Tefal OW200130 Handleiding

Merk: Tefal

Model: OW200130

Type: Handleiding

www.tefal.com

FIN

HOME BREAD

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 1

Avant de commencer

Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.

Faire connaissance avec votre machine à pain

A. couvercle avec hublot

b1. écran de visualisation

b6. choix des programmes

b7. voyant de

fonctionnement

b4. touches de réglage du départ différé

et du réglage de temps pour le programme 12

B. tableau de bord

f2. cuillère à café

F. dosette double

f1. cuillère à soupe

C. cuve à pain

E. gobelet gradué

D. mélangeur

b3. sélection

du poids

b5. sélection

de la couleur

de la croûte

b2. bouton

départ/arrêt

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 3

Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira d’ajouter les ingrédients et

la machine à pain s’occupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement pains,

brioches, pâtes, confitures sans aucune intervention. Mais attention, un temps

d’apprentissage est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre

machine à pain. Prenez le temps de faire connaissance avec elle et ne soyez

pas déçu(e) si vos premiers essais paraissent un peu moins que parfaits.

Si vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le paragraphe démarrage

rapide vous aidera à faire vos premiers pas. Sachez que la texture du pain

obtenu est plus compacte que celle du pain de boulangerie.

Le pain

joue un rôle important

dans notre alimentation.

Qui n’a jamais rêvé de faire

son pain à la maison ?

Voici la chose réalisable

grâce à la machine à pain.

Ordre général à respecter :

• Liquides

(beurre, huile, œufs, eau, lait)

• Sel

• Sucre

• Farine première moitié

• Lait en poudre

• Ingrédients spécifiques solides

• Farine deuxième moitié

• Levure

1. Lisez attentivement le mode d’emploi et utilisez ses recettes :

on ne fait pas son pain dans cet appareil comme on le fait à la main !

2. Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante

(sauf indications contraires), et doivent être pesés avec précision.

Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni.

Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères

à café et de l'autre les cuillères à soupe.

Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais résultats.

Utilisez des ingrédients avant leur date limite de consommation

et conservez-les dans des endroits frais et secs.

4. La précision de la mesure de la quantité de farine est importante.

C’est pourquoi la farine doit être pesée à l’aide d’une balance de cuisine.

Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet.

Sauf indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique.

Lorsqu’un sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures.

5. Afin d’éviter de perturber la levée des préparations, nous vous conseillons

de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’éviter d’ouvrir

le couvercle en cours d’utilisation (sauf indications contraires).

Respecter précisément l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées

dans les recettes. D’abord les liquides ensuite les solides.

La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel.

Introduction

Premiers pas

Conseils et astuces pour réussir vos pains

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 4

PAIN BASIQUE DORAGE > MOYEN SEL > 1,5 c à c

(programme 1) POIDS > 1000 g SUCRE > 1 c à s

TEMPS > 3 : 18 LAIT EN POUDRE > 2 c à s

HUILE > 2 c à s FARINE > 605 g

EAU > 330 ml LEVURE > 1,5 c à c

c à c > cuillère à café

c à s > cuillère à soupe

Pour faire connaissance avec votre machine à pain nous vous suggérons d’essayer la recette

du PAIN BASIQUE pour votre premier pain.

Démarrage rapide

Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée

et en tirant verticalement.

Adaptez ensuite le mélangeur.

Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve pour

l’enclencher sur l’entraineur et de manière à ce qu’elle

soit bien clipsée des 2 côtés.

Branchez la machine à pain et mettez-la sous tension.

Après le signal sonore, le programme 1 (1P) s’affiche

par défaut, soit 1000 g dorage moyen, puis le temps

correspondant.

Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé.

Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec

exactitude.

A la fin du cycle de cuisson, débranchez la machine

à pain. Retirez la cuve à pain en tirant sur la poignée.

Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la

cuve est chaude ainsi que l’intérieur du couvercle.

Démoulez le pain à chaud et placez-le 1 h sur une grille

pour refroidir.

Appuyez sur la touche .

Les 2 points de la minuterie clignotent.

Le témoin de fonctionnement s’allume.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 5

1 > pain basique

2 > pain basique rapide

3 > pain français

4 > pain complet

5 > pain complet rapide

6 > pain sucré

Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les unes après les autres.

La touche menu vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents.

Le temps correspondant au programme s’affiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche ,

le numéro dans le panneau d’affichage passe au programme suivant et ainsi de 1 à 12 :

Le programme Pain basique permet d’effectuer la plupart des recettes de pain utilisant de la farine de blé.

Ce programme est équivalent au programme Pain basique mais en version rapide.

La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée.

Le programme Pain français correspond à une recette de pain blanc traditionnel français.

Le programme Pain complet est à sélectionner lorsqu’on utilise de la farine pour pain complet.

Ce programme est équivalent au programme Pain complet mais en version rapide.

La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée.

Le programme Pain sucré est adapté aux recettes qui contiennent plus de matière grasse et de sucre.

Ce programme est équivalent au programme Pain sucré mais en version rapide.

La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée.

Le programme Pain Super Rapide est spécifique à la recette du PAIN SUPER RAPIDE (page 10).

Le programme Cake permet de confectionner des pâtisseries et gâteaux avec de la levure chimique.

Le programme Confiture cuit automatiquement la confiture dans la cuve.

Le programme Pâtes levées ne cuit pas.

Il correspond à un programme de pétrissage et de pousse pour toutes les pâtes levées. Ex : la pâte à pizza.

Le programme Cuisson uniquement permet de cuire de 10 à 60 mn réglables par tranches de 10 mn.

Il peut être sélectionné seul et être utilisé :

a) en association avec le programme Pâtes levées,

b) pour réchauffer ou rendre croustillants des pains déjà cuits et refroidis lorsqu'ils sont toujours dans la cuve.

c) pour finir une cuisson en cas de panne de courant prolongée pendant un cycle de pain.

LLaa mmaacchhiinnee àà ppaaiinn nnee ddooiitt ppaass êêttrree llaaiissssééee ssaannss ssuurrvveeiillllaannccee lloorrss ddee ll’’uuttiilliissaattiioonn dduu pprrooggrraammmmee 1122..

Lorsque la couleur de la croûte souhaitée a été obtenue, arrêtez manuellement le programme par un appui long

sur la touche .

7 > pain sucré rapide

8 > super rapide

9 >cake

Sélection d’un programme

Pour chaque programme, un réglage par défaut s’affiche.

Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités.

Utilisez votre machine à pain

10 > confiture

11 > pâtes levées

12 > cuisson uniquement

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 6

Préchauffage : n’est actif que pour les programmes 4 et 5. Le mélangeur ne fonctionne pas pendant cette période.

Cette étape permet d’accélérer l’activité des levures et ainsi favoriser la pousse des pains constitués de farines ayant ten-

dance à ne pas trop lever.

Pétrissage : la pâte se trouve dans le 1

ou 2

ème

cycle de pétrissage ou en période de brassage entre les cycles de levées.

Au cours de ce cycle, et pour les programmes 1, 2, 3 4, 5, 6 et 7, vous avez la possibilité d’ajouter des ingrédients : fruits

secs, olives, lardons, etc…

Un signal sonore vous indique à quel moment intervenir. Reportez-vous au tableau récapitulatif des temps de prépara-

tion pages 12-13 et à la colonne “extra”. Cette colonne indique le temps qui sera affiché sur l’écran de votre appareil

lorsque le signal sonore retentira. Pour savoir plus précisément au bout de combien de temps se produit le signal sonore,

il suffit de retrancher le temps de la colonne “extra” au temps total de cuisson.

Ex : “extra” = 2:51 et “temps total” = 3:13, les ingrédients peuvent être rajoutés au bout de 22 mn.

Levée : la pâte se trouve dans le 1

ème

ou 3

ème

cycle de levée.

Cuisson : le pain se trouve dans le cycle final de cuisson.

Maintien au chaud : pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8, vous pouvez laisser la préparation dans l’appa-

reil. Un cycle de maintien au chaud d'une heure s'enchaîne automatiquement après la cuisson. L’afficheur reste à 0:00

pendant l’heure de maintien au chaud. Un bip retentit à intervalles réguliers. En fin de cycle l’appareil s’arrête automa-

tiquement après l’émission de plusieurs bips.

Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le poids est donné à titre indicatif.

Se référer au détail des recettes pour plus de précisions.

Les programmes 10, 11, 12 ne possèdent pas le réglage du poids.

Appuyez sur la touche pour régler le poids choisi 500 g, 750 g ou 1000 g.

Le témoin visuel s’allume en face du réglage choisi.

Sélection du poids du pain

La couleur de la croûte se règle par défaut sur MOYEN.

Les programmes 10, 11, 12 ne possèdent pas le réglage de la couleur.

Trois choix sont possibles : CLAIR (L) - MOYEN (P) - FONCE (H).

Si vous souhaitez modifier le réglage par défaut, appuyez sur la touche jusqu’à ce que le témoin visuel

s’allume en face du réglage choisi.

Sélection de la couleur de la croûte (dorage)

Un tableau pages 12-13 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le programme choisi.

Les cycles

Appuyez sur la touche pour mettre l’appareil en marche. Le voyant de fonctionnement s’allume.

Le compte à rebours commence. Vous pouvez arrêter ou annuler la programmation différée par un appui long sur .

Le voyant de fonctionnement s’éteint.

Départ / Arrêt

Préchauffage

Utilisé dans

les programmes

4 et 5 pour

améliorer

la levée

de la pâte.

Pétrissage

Permet de

former la

structure de la

pâte et donc

sa capacité

à bien lever.

Repos

Permet à la

pâte de se

détendre

pour améliorer

la qualité

du pétrissage.

Levée

Temps pendant

lequel la levure

agit pour faire

lever le pain

et développer

son arôme.

Cuisson

Transforme

la pâte en mie

et permet

le dorage et

le croustillant

de la croûte.

Maintien au chaud

Permet de garder le pain

chaud après la cuisson.

Il est toutefois

recommandé

de démouler le pain

dès la fin de la cuisson.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 7

Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir votre préparation prête à l’heure que vous aurez choisie,

jusqu’à 13 h à l’avance. Les programmes 8, 9, 10, 11, 12 n'ont pas le programme différé.

Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorage et le poids.

Le temps du programme s'affiche.

Calculez l’écart de temps entre le moment où vous démarrez le programme et l’heure à laquelle vous souhaitez que votre

préparation soit prête.

La machine inclut automatiquement la durée des cycles du programme.

A l’aide des touches et , affichez le temps trouvé ( vers le haut et vers le bas).

Les appuis courts permettent un défilement par tranche de 10 mn + bip court.

Avec un appui long, le défilement est continu par tranche de 10 mn.

Ex : il est 20 h et vous voulez votre pain prêt à 7 h 00 le lendemain matin.

Programmez 11 h 00 à l’aide des touches et . Appuyez sur la touche .

Un signal sonore est émis et les 2 points du minuteur clignotent.

Le compte à rebours commence. Le voyant de fonctionnement s’allume.

Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le réglage de l’heure, appuyez longuement sur la touche jusqu’à ce

qu’elle émette un signal sonore. Le temps par défaut s’affiche. Renouvelez l’opération.

Certains ingrédients sont périssables. N'utilisez pas le programme différé pour des recettes contenant : lait frais, œufs,

yaourts, fromage, fruits frais.

Programme différé

Conseils pratiques

En cas de coupure de courant : si en cours de cycle,

le programme est interrompu par une coupure de cou-

rant ou une fausse manœuvre, la machine dispose

d’une protection de 7 mn pendant lesquelles la pro-

grammation sera sauvegardée. Le cycle reprendra où il

s’est arrêté. Au-delà de ce temps, la programmation

est perdue.

Si vous enchaînez deux programmes, attendez 1 h

avant de démarrer la deuxième préparation, afin que

la machine refroidisse complètement.

Les matières grasses et huiles : les matières grasses rendent le pain plus moelleux et plus savoureux. Il se

gardera également mieux et plus longtemps. Trop de gras ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre, émiettez-le en

petits morceaux pour le répartir de façon homogène dans la préparation ou faites-le ramollir. Ne pas incorporer le

beurre chaud. Evitez que le gras ne vienne en contact avec la levure, car le gras pourrait empêcher la levure de se réhy-

drater.

Œufs : les œufs enrichissent la pâte, améliorent la couleur du pain et favorisent un bon développement de la mie.

Si vous utilisez des œufs, réduisez la quantité de liquide en conséquence. Cassez l’œuf et compléter avec le liquide

jusqu’à obtenir la quantité de liquide indiquée dans la recette. Les recettes ont été prévues pour un œuf moyen de 50 g,

si les œufs sont plus gros, ajouter un peu de farine ; si les œufs sont plus petits, il faut mettre un peu moins de farine.

Lait : vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en poudre. Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez la quantité d’eau

initialement prévue. Si vous utilisez du lait frais, vous pouvez également ajouter de l’eau : le volume total doit être égal

au volume prévu dans la recette. Le lait a aussi un effet émulsifiant qui permet d’obtenir des alvéoles plus régulières

et donc un bel aspect de la mie.

Eau : l’eau réhydrate et active la levure. Elle hydrate également l’amidon de la farine et permet la formation de la mie.

On peut remplacer l’eau, en partie ou totalement par du lait ou d’autres liquides. Utilisez des liquides à température

ambiante.

Les ingrédients

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 8

Farines : le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilisé. Selon la qualité de la farine, les

résultats de cuisson du pain peuvent également varier. Conservez la farine dans un contenant hermétique, car la farine

réagira aux fluctuations des conditions climatiques, en absorbant de l’humidité ou au contraire en en perdant.

Utilisez de préférence une farine dite “de force”, “panifiable” ou “boulangère” plutôt qu’une farine standard. L’addition

d’avoine, de son, de germe de blé, de seigle ou encore de grains entiers à la pâte à pain, vous donnera un pain plus

lourd et moins gros.

L'utilisation d'une farine T55 est recommandée, sauf indication contraire dans les recettes.

Le tamisage de la farine influe aussi sur les résultats : plus la farine est complète (c’est à dire qu’elle contient une par-

tie de l’enveloppe du grain de blé), moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense.

Vous trouverez également, dans le commerce, des préparations pour pains prêtes à l'emploi. Reportez-vous aux recom-

mandations du fabricant pour l'utilisation de ces préparations. De façon générale, le choix du programme se fera en

fonction de la préparation utilisée. Ex : Pain complet - Programme 4.

Sucre : privilégiez le sucre blanc, roux ou du miel. N’utilisez pas de sucre raffiné ou en morceaux. Le sucre nourrit la

levure, donne une bonne saveur au pain et améliore le dorage de la croûte.

Sel : il donne du goût à l’aliment, et permet de réguler l’activité de la levure. Il ne doit pas entrer en contact avec la

levure. Grâce au sel, la pâte est ferme, compacte et ne lève pas trop vite. Il améliore aussi la structure de la pâte.

Levure : la levure permet de faire lever la pâte. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet.

La qualité de la levure peut être variable, elle ne gonfle pas toujours de la même façon. Les pains peuvent donc être

différents en fonction de la levure utilisée. Une vieille levure ou une levure mal conservée ne fonctionnera pas aussi

bien que de la levure déshydratée fraîchement ouverte. Les proportions indiquées sont pour une levure déshydratée.

En cas d’utilisation de levure fraîche, il faut multiplier la quantité par 3 (en poids) et diluer la levure dans un peu d’eau

tiède légèrement sucrée pour une action plus efficace. Il existe des levures déshydratées sous forme de petites billes

qu’il faut réhydrater avec un peu d’eau tiède légèrement sucrée. Elles s’utilisent dans les mêmes proportions que la

levure déshydratée en paillettes,mais nous vous conseillons cette dernière pour plus de facilité d’utilisation.

Les additifs (olives, lardons etc) :

vous pouvez personnaliser vos recettes avec tous les ingrédients addition-

nels que vous souhaitez en prenant soin :

> de bien respecter le signal sonore pour l’ajout d’ingrédients, notamment les plus fragiles,

> les graines les plus solides (comme le lin ou le sésame) peuvent être incorporées dès le début du pétrissage

pour faciliter l’utilisation de la machine (départ différé par exemple),

> de bien égoutter les ingrédients très humides (olives),

> de fariner légèrement les ingrédients gras pour une meilleure incorporation,

> de ne pas les incorporer en trop grande quantité, au risque de perturber le bon développement de la pâte.

Conseils pratiques

La préparation du pain est très sensible aux

conditions de température et d’humidité. En cas de

forte chaleur, il est conseillé d’utiliser des liquides plus

frais qu’à l’accoutumée. De même, en cas de froid, il

est possible qu’il soit nécessaire de faire tiédir l’eau

ou le lait (sans jamais dépasser 35°C).

Il est aussi parfois utile de vérifier l’état de la pâte

en milieu de pétrissage : elle doit former une boule

homogène qui se décolle bien des parois.

> s’il reste de la farine non incorporée, c’est qu’il faut

mettre un peu plus d’eau,

> sinon, il faudra éventuellement ajouter un peu de farine.

Il faut corriger très doucement (1 cuillère à soupe maxi

à la fois) et attendre de constater l’amélioration ou

non avant d’intervenir de nouveau.

Une erreur courante est de penser qu’en ajoutant

de la levure le pain lèvera davantage. Or, trop de

levure fragilise la structure de la pâte qui lèvera

beaucoup et s’affaissera lors de la cuisson. Vous

pouvez juger de l’état de la pâte juste avant la cuisson

en tâtant légèrement du bout des doigts : la pâte doit

offrir une légère résistance et l’empreinte des doigts

doit s’estomper peu à peu.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 9

Les recettes

Pour chacune des recettes, respecter l’ordre des ingrédients indiqué. Suivant la recette choisie et le programme

correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif des temps de préparation (pages 12-13)

et suivre la décomposition des différents cycles.

c à c > cuillère à café - c à s > cuillère à soupe

Contiture de fraises, pêches,

rhubarbe ou abricots

Fruits 580 g

Sucre 360 g

Pectine 30 g

Jus de citron 1

Coupez ou hachez vos fruits selon vos goûts avant de les mettre dans votre machine à pain.

500 g 750 g 1000 g

Huile 3.5 c à c 1.5 c à s 2 c à s

Eau 190 ml 250 ml 330 ml

Sel 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

Sucre 2.5 c à c 3 c à c 1 c à s

Lait en poudre 1.5 c à s 1.5 c à s 2 c à s

Farine 350 g 455 g 605 g

Levure 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PROGRAMMES 1-2 PAIN BASIQUE

500 g 750 g 1000 g

Beurre ramolli en dés 40 g 50 g 70 g

Sel 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

Sucre 2 c à s 2.5 c à s 3 c à s

Lait liquide 200 ml 260 ml 350 ml

Farine 310 g 400 g 530 g

Levure 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PAIN AU LAIT

1000 g

Huile 1.5 c à s

Eau (35-45

C maxi) 360 ml

Sel 1.5 c à c

Sucre 1 c à s

Lait en poudre 2.5 c à s

Farine 565 g

Levure 3.5 c à c

PROGRAMME 8 PAIN SUPER RAPIDE

Œufs 3 Œufs 3

Beurre 70 g Beurre 105 g

Sel 1/2 c à c Sel 1/2 c à c

Sucre 195 g Sucre 135 g

Farine 320 g Rhum brun 3 c à s

Levure chimique 2.5 c à c Farine 155 g

Citron (jus+zeste) 1 Amandes en poudre 135 g

Levure chimique 2 c à c

Battre les œufs + le sucre + le sel jusqu’à blanchiement

PROGRAMME 9 GATEAU CITRON GATEAU AMANDES

500 g 750 g 1000 g

Œufs 2 2 3

Beurre 115 g 150 g 195 g

Lait liquide 45 ml 60 ml 80 ml

Sel 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

Sucre 2.5 c à s 3 c à s 4 c à s

Farine 280 g 365 g 485 g

Levure 1.5 c à c 2 c à c 3 c à c

PROGRAMMES 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Œufs 2 2 3

Beurre 100 g 130 g 175 g

Lait liquide 60 ml 80 ml 105 ml

Sel 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

Sucre 3.5 c à s 4 c à s 6 c à s

Farine 270 g 345 g 460 g

Levure 1.5 c à c 2 c à c 3 c à c

Raisin 80 g 100 g 130 g

Optionnel : imbiber les raisins avec un sirop léger.

Optionnel : mettre des amandes entières sur le dessus.

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Huile 1.5 c à c 2 c à c 2.5 c à c

Eau 210 ml 290 ml 355 ml

Sel 1.5 c à c 1.5 c à c 2 c à c

Sucre 1.5 c à c 2 c à c 2.5 c à c

Farine 140.5 g 200 g 240 g

Farine complète 210 g 300 g 365 g

Levure 0.5 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PROGRAMMES 4-5 PAIN COMPLET

500 g 750 g 1000 g

Huile 1.5 c à c 2 c à c 2.5 c à c

Eau 205 ml 290 ml 355 ml

Sel 1 c à c 1.5 c à c 2 c à c

Lait en poudre 1 c à s 1.5 c à s 2 c à s

Sucre 1.5 c à c 2 c à c 2.5 c à s

Farine 180 g 255 g 310 g

Farine complète 85 g 120 g 145 g

Farine de seigle 85 g 120 g 145 g

Levure 0.5 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PAIN PAYSAN

500 g 750 g 1000 g

Eau 210 ml 275 ml 365 ml

Sel 1 c à c 1.5 c à c 2 c à c

Farine 360 g 465 g 620 g

Levure 0.5 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PROGRAMME 3 PAIN FRANÇAIS

500 g 750 g 1000 g

Eau 210 ml 275 ml 365 ml

Sel 1 c à c 1.5 c à c 2 c à c

Farine 290 g 370 g 395 g

Farine de seigle 70 g 90 g 125 g

Levure 1 c à c 1 c à c 1.5 c à c

PAIN DE CAMPAGNE

750 g

Huile d’olive 1 c à s

Eau 240 ml

Sel 1.5 c à c

Farine 480 g

Levure 1 c à c

PROGRAMME 11 PATE A PIZZA

Contiture d’oranges

ou pamplemousses

Fruits 500 g

Sucre 400 g

Pectine 50 g

Compote de

pommes/rhubarbe

Fruits 750 g

Sucre 5 c à s

PROGRAMME 10 COMPOTES ET CONFITURES

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 10

La touche a été actionnée

pendant la cuisson

Pas assez de farine

Trop de farine

Pas assez de levure

Trop de levure

Pas assez d’eau

Trop d’eau

Pas assez de sucre

Mauvaise qualité de farine

Les ingrédients ne sont pas

dans les bonnes proportions

(trop grande quantité)

Eau trop chaude

Eau trop froide

Programme inadapté

Pain

trop levé

Pain affaissé

après avoir

trop levé

Pain

pas assez

levé

Croûte

pas assez

dorée

Côtés bruns

mais pain pas

assez cuit

Côtés

et dessus

enfarinés

Problèmes Solutions

Le mélangeur reste coincé dans la cuve

•

Laisser tremper avant de les retirer.

Le mélangeur reste coincé dans le pain

•

Huiler légèrement les mélangeurs avant d’incorporer

les ingrédients dans la cuve

Après appui sur rien ne se passe

•

La machine est trop chaude. Le message d’erreur suivant s’affiche :

EO1 et 5 bips. Attendre 1 heure entre 2 cyles.

•

Un départ différé a été programmé.

•

Il s’agit d’un programme avec préchauffage

Après appui sur le moteur tourne

•

La cuve n’est pas insérée complètement.

mais le pétrissage ne se fait pas

•

Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.

Après un départ différé, le pain

•

Vous avez oublié d’appuyer sur après la programmation

n’a pas assez levé ou rien ne s’est passé du départ différé.

•

La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l’eau.

•

Absence de mélangeur.

Odeur de brûlé

•

Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve :

laissez refroidir la machine et nettoyez l’intérieur de la machine

avec une éponge humide et sans produit nettoyant.

•

La préparation a débordé : trop grande quantité d’ingrédients,

notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes.

Vous n’obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer.

Guide de dépannage

Guide de dépannage technique

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 11

PROG. DORAGE TAILLE TEMPS

(h)

PRE

CHAUFFAGE

PETRISSAGE

REPOS 2

ème

PETRISSAGE

ère

LEVEE

ème

PETRISSAGE

ème

LEVEE

ème

PETRISSAGE

ème

LEVEE

CUISSON EXTRA MAINTIEN

AU CHAUD

(h)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 12

PROG. DORAGE TAILLE TEMPS

(h)

PRE

CHAUFFAGE

μ1

PETRISSAGE

REPOS 2

ème

PETRISSAGE

ère

LEVEE

ème

PETRISSAGE

ème

LEVEE

ème

PETRISSAGE

ème

LEVEE

CUISSON EXTRA MAINTIEN

AU CHAUD

(h)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

de 0:10

à 1:00

par

tranche

10 mn

de 0:10

à 1:00

par

tranche

10 mn

Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1 à 8 inclus.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 13

• Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.

• Nettoyez le corps de l’appareil et l’intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement.

• Lavez la cuve et le mélangeur à l’eau chaude. Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn.

• Démontez le couvercle pour le nettoyer à l’eau chaude.

• Ne lavez aucune partie au lave vaisselle.

• N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.

• N’immergez jamais le corps de l’appareil ou le couvercle.

Nettoyage et entretien

• La sécurité de cet appareil est conforme aux règles techniques

et aux normes en vigueur.

• Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première

utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme au

mode d’emploi dégagerait le fabriquant de toute responsabilité.

• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des enfants ou

d’autres personnes sans assistance et supervision si leurs capacités

physiques, sensorielles ou mentales les empêchent d’utiliser

l’appareil en toute sécurité.

• Vérifiez que la tension d’alimentation de votre appareil

corresponde bien à celle de votre installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la garantie.

• Branchez impérativement votre appareil sur une prise de courant

reliée à la terre. Le non respect de cette obligation peut provoquer

un choc électrique et entraîner éventuellement des lésions graves.

Il est indispensable pour votre sécurité que la prise de terre

corresponde aux normes d’installation électrique en vigueur

dans votre pays. Si votre installation ne comporte pas de prise

de courant reliée à la terre, il est impératif que vous fassiez

intervenir, avant tout branchement, un organisme agréé qui

mettra en conformité votre installation électrique.

• Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique

et à l’intérieur de la maison.

• Débranchez votre appareil dès que vous cessez de l’utiliser

et lorsque vous le nettoyez.

• N'utilisez pas l'appareil si :

- celui-ci a un cordon endommagé ou défectueux,

- l'appareil est tombé et présente des détériorations visibles

ou des anomalies de fonctionnement.

Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être envoyé au centre

SAV le plus proche afin d'éviter tout danger.

Consulter la garantie.

• Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel

par le client doit être effectuée par un centre service agréé.

• Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche

dans l’eau ou tout autre liquide.

• Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation à portée de

mains des enfants.

• Le câble d’alimentation ne doit jamais être à proximité ou

en contact avec les parties chaudes de l’appareil, près d’une

source de chaleur ou sur angle vif.

• Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés,

n’utilisez pas l’appareil. Afin d’éviter tout danger, faites-

les obligatoirement remplacer par un centre service agréé

(voir liste dans le livret service).

• Ne pas toucher le hublot pendant et juste après le fonc-

tionnement. La température du hublot peut être élevée.

• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.

• N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée

à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins

égale au fil fourni avec le produit.

• Ne placez pas l'appareil sur d'autres appareils.

• N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.

• Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans

l'appareil et ne posez rien dessus.

• S' il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment,

ne tentez jamais de les éteindre avec de l'eau. Débranchez

l'appareil. Etouffez les flammes avec un linge humide.

• Pour votre sécurité, n’utilisez que des accessoires et des

pièces détachées adaptés à votre appareil.

• Tous les appareils sont soumis à un contrôle qualité sévère.

Des essais d’utilisation pratiques sont faits avec des

appareils pris au hasard, ce qui explique d’éventuelles

traces d’utilisation.

• En fin de programme, utilisez toujours des gants de cuisine

pour manipuler la cuve ou les parties chaudes de l’appa-

reil. L’appareil devient très chaud pendant l’utilisation.

• N’obstruez jamais les grilles d’aération.

• Faites très attention, de la vapeur peut s’échapper lorsque

vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme.

• Lorsque vous êtes en programme n°10 (confiture,

compote) faites attention au jet de vapeur et aux

projections chaudes à l’ouverture du couvercle.

• Attention, la pâte en débordant hors de la cavité de cuisson

sur l'élement chauffant peut s'enflammer, aussi :

- ne dépassez pas les quantitées indiquées dans les recettes.

- ne dépassez pas 1000 g de pâte au total.

• Le niveau de puissance accoustique relevé sur ce produit

est de 72 dBa.

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

Consignes de sécurité

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 14

Voor het eerste gebruik

Bij het eerste gebruik kan er een lichte geur/rook vrijkomen

Kennismaken met uw broodbakmachine

A. deksel met kijkvenster

b1. display

b6. keuze van de programma's

b7. controlelampje

b4. insteltoetsen voor inschakeling van de

tijdklok en instelling van de tijd voor programma 12

B. bedieningspaneel

f2. theelepel

F. dubbel maatschepje

f1. eetlepel

C. bakblik

E. maatbeker

D. kneder

b3. gewichtselectie

b5. keuze van de

kleur van de korst

b2. aan/uit-knop

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 15

Of u nu een beginner of een deskundige bent, u hoeft alleen maar de

ingrediënten toe te voegen en de broodbakmachine zorgt voor de rest.

U kunt eenvoudig broden, brioche, beslag en jam maken zonder enige

ingreep. Maar let op, u heeft even tijd nodig om er achter te komen hoe

u uw broodbakmachine het beste kunt gebruiken. Neem de tijd kennis te

maken met het apparaat en wees niet teleurgesteld wanneer uw eerste

probeersels niet helemaal perfect zijn. Indien u meteen aan de slag wilt,

kunt u met het recept in de paragraaf snel starten uw eerste stappen

zetten. U moet weten dat de structuur van het verkregen brood

compacter is dan van brood van de bakker.

Brood speelt een belangrijke

rol in onze voeding.

Wie heeft er nog nooit van

gedroomd zijn eigen brood

te bakken?

Dat is nu mogelijk met

de broodbakmachine.

Algemene in acht te nemen

volgorde:

• Vloeistoffen

(boter, olie, eieren, water, melk)

• Zout

• Suiker

• Meel eerste helft

• Melkpoeder

• Speciale vaste ingrediënten

• Meel tweede helft

• Gist

Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door en maak gebruik van

recepten speciaal voor de broodbakmachine: het bereiden van brood

met dit apparaat is niet hetzelfde als met de hand!

Alle gebruikte ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn

(tenzij anders aangegeven) en nauwkeurig gewogen worden.

Meet de vloeistoffen af met de meegeleverde maatbeker.

Gebruik het meegeleverde dubbele maatschepje voor het meten

van theelepels aan de ene kant en eetlepels aan de andere kant.

Een verkeerde meting zal een slecht resultaat tot gevolg hebben.

Gebruik de ingrediënten vóór hun houdbaarheidsdatum verstreken

is en bewaar ze op een koele, droge plaats.

Het is belangrijk de hoeveelheid meel zorgvuldig af te wegen.

Om die reden moet het meel gewogen worden met een

keukenweegschaal. Gebruik gedroogde actieve bakkersgist uit een zakje.

Gebruik geen bakpoeder tenzij dit in het recept vermeld staat.

Wanneer een zakje gist open is, dient dit binnen 48 uur gebruikt te worden.

Om te zorgen dat het deeg goed kan rijzen, raden wij u aan alle

ingrediënten direct in het bakblik te doen en te vermijden het deksel te

openen tijdens het gebruik. Houd u aan de volgorde van de ingrediënten

en de in het recept aangegeven hoeveelheden. Eerst de vloeibare

ingrediënten, vervolgens de vaste. De gist mag niet in contact komen

met de vloeistoffen en het zout.

Inleiding

De eerste stappen

Adviezen en tips om succesvol brood te bakken

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 16

Doe het bakblik terug in het apparaat. Druk op de ene

en vervolgens de andere zijde van het bakblik om het

zodanig vast te klikken op het aandrijfelement dat

beide zijden vastgeklikt zijn.

Doe de stekker van de broodbakmachine in het stopcon-

tact en zet hem aan. Na het geluidssignaal wordt pro-

gramma 1 (1P) automatisch aangegeven, ofwel 1000 g

met een gemiddeld goudbruin korstje en vervolgens de

bijbehorende tijd.

Om kennis te maken met uw broodbakmachine, stellen wij u voor om voor uw eerste brood het recept van

het BASISBROOD te proberen.

Snel starten

Verwijder het bakblik door dit aan de handgreep van

voren naar achteren te trekken, zodat de zijden na elkaar

losklikken. Zet vervolgens de kneder op zijn plaats.

Doe de ingrediënten in de aanbevolen volgorde

in het bakblik. Zorg dat u alle ingrediënten nauwkeurig

gewogen heeft.

Haal aan het einde van de bakcyclus de stekker van de

broodbakmachine uit het stopcontact. Neem het bakblik

uit door aan de handgreep te trekken. Gebruik altijd

ovenwanten, want de handgreep van het bakblik en de

binnenzijde van het deksel zijn heet. Haal het brood uit

het bakblik terwijl het nog warm is en zet het gedurende

1 uur op een rooster om af te koelen.

Druk op de toets

De 2 punten van de tijdklok knipperen.

Het controlelampje gaat branden.

BASISBROOD GOUDBRUIN KORSTJE > GEMIDDELD ZOUT > 1,5 th

(programma 1) GEWICHT > 1000 g SUIKER > 1 el

TIJD > 3 : 18 MELKPOEDER > 2 el

OLIE > 2 el MEEL > 605 g

WATER > 330 ml GIST > 1,5 th

th > theelepel

el > eetlepel

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 17

1 > basisbrood

2 > snel basisbrood

3 > Frans brood

4 > volkorenbrood

5 > snel volkorenbrood

6 > zoet brood

Door het kiezen van een programma wordt een reeks stappen ingeschakeld, die automatisch na elkaar ingezet worden.

Met de toets menu kunt u een aantal verschillende programma’s kiezen.

De bij het programma horende tijd wordt weergegeven. Iedere keer dat u op de toets

drukt, gaat het nummer op het display over op het volgende programma, van 1 tot 12:

Met het programma Basisbrood kunnen de meeste broodrecepten met behulp van tarwemeel gemaakt worden.

Dit programma is gelijk aan het programma voor Basisbrood, maar is een snelle versie.

Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is.

Het programma Frans brood komt overeen met een recept voor traditioneel Frans witbrood.

Het programma Volkorenbrood moet geselecteerd worden wanneer u meel voor volkorenbrood gebruikt.

Dit programma is gelijk aan het programma voor Volkorenbrood, maar is een snelle versie.

Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is.

Het programma Zoet brood is geschikt voor recepten die meer vet en suiker bevatten.

Dit programma is gelijk aan het programma voor Zoet brood, maar is een snelle versie.

Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is.

Het programma Supersnel brood is speciaal voor het recept van SUPERSNEL BROOD (zie pagina 22).

Voor het vervaardigen van taarten en gebak met bakpoeder.

Het programma Jam kookt automatisch jam in het bakblik.

Het programma gerezen deeg bakt niet. Dit komt overeen met een kneed- en rijsprogramma voor alle soorten

gerezen deeg. Bijv.: pizzadeeg.

Met het bakprogramma kan uitsluitend tussen 10 en 60 min. gebakken worden, instelbaar in schijven van 10 min.

Dit kan alleen geselecteerd worden en gebruikt worden:

a) in combinatie met het programma gerezen deeg,

b) voor het verwarmen of knapperig maken van reeds gebakken en afgekoeld brood dat nog steeds in het bakblik zit.

c) voor het afbakken in geval van een langdurige stroomonderbreking tijdens een broodcyclus.

De broodbakmachine dient tijdens het gebruik van programma 12 onder toezicht te blijven.

Om de cyclus voor het einde te onderbreken, schakelt u het programma handmatig uit door de toets lang

ingedrukt te houden.

7 > snel zoet brood

8 > supersnel

9 >cake

Keuze van een programma

Voor ieder programma wordt een automatische instelling weergegeven.

U moet dus met de hand de gewenste instellingen selecteren.

Het gebruik van uw broodbakmachine

10 > jam

11 > gerezen deeg

12 > uitsluitend bakken

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 18

Voorverwarmen:

werkt uitsluitend bij de programma’s 4 en 5. Op dat moment werkt de kneder niet. Tijdens

deze stap wordt de gist actiever, wat het rijzen bevordert van brood met meel dat de neiging heeft niet goed te rijzen.

Kneden: het deeg bevindt zich in de 1e of 2e kneedcyclus of in de mengperiode tussen de rijscycli. Tijdens deze cyclus

en voor de programma’s 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, kunt u ingrediënten toevoegen: droge vruchten, olijven, spekblokjes, enz…

Een geluidssignaal geeft aan op welk moment u dit kunt doen. Raadpleeg de overzichtstabel van de bereidingstijden

(pagina 24-25) en de kolom “extra”. Deze kolom geeft de tijd aan die op het display van uw apparaat zal verschijnen

terwijl het geluidssignaal te horen is. Om precies te weten na hoeveel tijd het geluidssignaal te horen is, trekt u de tijd

uit de kolom “extra” af van de totale baktijd.

Bijv.: “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, de ingrediënten kunnen na 22 min toegevoegd worden.

Rijzen:

het deeg bevindt zich in de 1e, 2e of 3e rijscyclus.

Bakken:

het deeg bevindt zich in de eindcyclus van het bakken.

Warm houden:

voor de programma’s 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kunt u de bereiding in het apparaat laten.

Na het bakken wordt het brood automatisch gedurende een uur warm gehouden. Tijdens het warmhouden

gedurende een uur blijft het display op 0:00 staan. Er klinkt regelmatig een pieptoon. Aan het einde van de cyclus

schakelt het apparaat automatisch uit na diverse pieptonen.

Het gewicht van het brood wordt automatisch ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts ter indicatie gegeven.

Zie de details van de recepten voor meer informatie. Bij de programma’s 10, 11, 12 is er geen instelling van het

gewicht. Druk op de toets om het gekozen product van 500 g, 750 g of 1000 g in te stellen.

De aanduiding tegenover de gewenste instelling gaat branden.

Selectie van het gewicht van het brood

De kleur van de korst wordt automatisch ingesteld op GEMIDDELD.

Bij de programma’s 10, 11, 12 is er geen instelling van de kleur.

Er zijn drie keuzes mogelijk: LICHT (L) - GEMIDDELD (P) - DONKER (H).

Voor het wijzigen van de automatische instelling drukt u op de toets totdat de aanduiding tegenover de gewenste

instelling gaat branden.

Selectie van de kleur van de korst (goudbruin)

Een tabel op pagina 24-25 geeft de verschillende cycli aan de hand van het gekozen programma aan.

De cycli

Druk op de toets om het apparaat in te schakelen. Het lampje gaat branden. Het aftellen begint.

U stopt of annuleert de programmering met tijdklok door lang ingedrukt te houden.

Het lampje gaat uit.

Inschakeling/Uitschakeling

Voor-

verwarmen

Gebruikt door

de programma’s

4 en 5 om het

deeg nog beter

te laten rijzen.

Kneden

Om het deeg

structuur te

geven en het

zo beter te

laten rijzen.

Rust

Hiermee kan

het deeg tot

rust komen,

zodat de

kwaliteit van

het kneden

verbeterd

wordt.

Rijzen

De tijd waarin

het gist actief

is om het

brood te laten

rijzen en zijn

aroma te

ontwikkelen.

Bakken

Hierbij

verandert het

deeg in brood

en krijgt dit

een goudbruin,

knapperig

korstje.

Warm houden

Hiermee kan het brood

na het bakken warm

gehouden worden.

Het wordt van harte

aanbevolen om het

brood meteen na het

bakken uit het

bakblik te halen.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 19

U kunt het apparaat zodanig programmeren dat uw bereiding klaar is op een door u gekozen tijdstip,

tot maximaal 13 uur van tevoren.

Het programma met tijdklok mag niet gebruikt worden voor de programma’s 8, 9, 10, 11, 12.

Deze stap geschiedt na het selecteren van het programma, de bakkleur en het gewicht. De programmatijd wordt

weergegeven. Bereken het tijdsverschil tussen het moment waarop u het programma start en het uur waarop u wilt

dat de bereiding klaar is. Het apparaat telt hier automatisch de tijdsduur van de cycli van het programma bij op.

Met behulp van de toetsen en , geeft u de gevonden tijd weer ( naar boven en naar beneden).

Door kort te drukken, verspringt de tijd in schijven van 10 min + korte pieptoon.

Door lang te drukken verspringt de tijd continu in schijven van 10 min.

Bijv.: Het is 8 uur ‘s avonds en u wilt dat uw brood de volgende morgen om 7 uur klaar is.

Programmeer 11.00 u met behulp van de toetsen en . Druk op de toets .

Er klinkt een geluidssignaal en de 2 punten van de tijdklok knipperen.

Het aftellen begint. Het lampje gaat branden.

Indien u een fout gemaakt heeft of de instelling van de tijd wilt wijzigen, houdt u de toets ingedrukt totdat u het

geluidssignaal hoort. De automatisch ingestelde tijd wordt weergegeven. Herhaal de handeling.

Sommige ingrediënten zijn bederfelijk. Gebruik het programma met tijdklok niet voor recepten met: verse melk, eieren,

yoghurt, kaas, vers fruit.

Programma met tijdklok

Praktische adviezen

Bij een stroomonderbreking: indien tijdens de cyclus

het programma wordt onderbroken door een

stroomonderbreking of een verkeerde handeling, wordt

de programmering gedurende 7 min door het

apparaat bewaard. De cyclus gaat dan weer verder

waar hij gestopt was.

Na deze tijd is de programmering verdwenen.

Indien u twee programma's na elkaar inschakelt,

wacht dan 1 uur voordat met de tweede bereiding

wordt gestart, zodat het apparaat volledig kan

afkoelen.

Vet en olie:

door vet toe te voegen, wordt het brood zachter en smakelijker. Het brood kan zo beter en

langer bewaard worden. Teveel vet vertraagt het rijzen. Indien u boter gebruikt, snijd deze dan in kleine stukjes, zodat

hij gelijkmatig met het deeg vermengd wordt, of laat deze zacht worden. Geen warme boter toevoegen. Voorkom dat

het vet in contact komt met de gist, want het vet zou de gist kunnen verhinderen vocht op te nemen.

Eieren:

eieren verrijken het deeg, geven het brood een mooiere kleur en bevorderen de goede ontwikkeling van het

kruim. Indien u eieren gebruikt, gebruik dan minder vloeistof. Breek het ei en vul dit aan met de vloeistof tot de in het

recept aangegeven hoeveelheid vloeistof. De recepten zijn bestemd voor een gemiddeld groot ei van 50 g, als de

eieren groter zijn, voeg dan een beetje meel toe; als de eieren kleiner zijn, moet u wat minder meel gebruiken.

Melk:

u kunt verse melk of melkpoeder gebruiken. Indien u melkpoeder gebruikt, voeg dan de hiervoor bedoelde

hoeveelheid water toe. Indien u verse melk gebruikt, kunt u ook water toevoegen: het totale volume moet gelijk zijn

aan het volume dat nodig is voor het recept. Melk heeft een schuimend effect waarmee regelmatigere holtes

verkregen worden en waardoor het kruim er mooier uit komt te zien.

Water:

water zorgt dat de gist vocht opneemt en actief wordt. Het zorgt ook dat het zetmeel van het meel vocht

opneemt en dat er kruim gevormd wordt. U kunt water gedeeltelijk of helemaal vervangen door melk of een andere

vloeistof. Gebruik de vloeistof op kamertemperatuur.

De ingrediënten

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 20

Meel:

het gewicht van het meel kan aanzienlijk variëren aan de hand van het gebruikte type meel. Afhankelijk van

de kwaliteit van het meel kunnen ook de bakresultaten van het brood variëren. Bewaar het meel in een hermetisch

gesloten blik, want meel reageert op veranderingen in de weersomstandigheden en absorbeert zo vocht of verliest dit

juist. Gebruik bij voorkeur zogenaamd “krachtig” meel, meel van “bakkwaliteit” of “bakkersmeel” in plaats van gewoon

meel. Door haver, zemelen, tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voegen aan het brooddeeg, krijgt u een

zwaarder en minder groot brood. Het gebruik van een meelsoort T55 wordt aanbevolen, tenzij in het recept

anders vermeld staat. Het zeven van het meel heeft ook invloed op het resultaat: hoe bruiner het meel is (dat wil

zeggen, hoe meer graanvliesjes aanwezig zijn), hoe minder het deeg zal rijzen en hoe compacter het brood zal zijn.

U vindt in de winkel ook kant-en-klaar mixen voor broodbereiding. Raadpleeg de aanbevelingen van de fabrikant

voor het gebruik van deze mixen. Over het algemeen kiest u het programma aan de hand van de gebruikte bereiding.

Bijv.: Volkorenbrood - Programma 4.

Suiker:

neem bij voorkeur witte of bruine suiker of honing. Gebruik geen geraffineerde suiker of suikerklontjes.

Suiker voedt de gist, geeft het brood een lekkere smaak en geeft het korstje een mooiere goudbruine kleur.

Zout:

zout geeft voedingsmiddelen smaak en zorgt dat de gist zijn werk kan doen. Het mag niet in contact komen

met de gist. Het zout maakt het deeg stevig, compact en zorgt dat het niet te snel rijst. Het geeft ook een betere

structuur aan het deeg.

Gist:

door middel van de gist zal het deeg rijzen. Gebruik gedroogde actieve bakkersgist uit een zakje. De kwaliteit

van de gist kan variëren, zij rijst niet altijd op dezelfde wijze. Afhankelijk van de gebruikte gist kan het brood daarom

verschillen. Oude of slecht bewaarde gist werkt niet zo goed als droge gist uit een zojuist geopend zakje. De

aangegeven verhoudingen zijn bedoeld voor gedroogde gist. Wanneer u verse gist gebruikt, moet u de hoeveelheid

met 3 vermenigvuldigen (het gewicht) en de gist aanlengen met een beetje lauw suikerwater voor een efficiëntere

werking. Er bestaat droge gist in de vorm van kleine korreltjes die aangelengd moeten worden met een beetje lauw

suikerwater. Deze worden in dezelfde verhoudingen gebruikt als droog gistpoeder, maar wij raden u deze laatste aan

voor een groter gebruikgemak.

De toe te voegen ingrediënten (olijven, spekblokjes, enz.):

u kunt uw recepten aanpassen met

alle extra ingrediënten die u maar wilt gebruiken, maar zorg:

> dat u goed naar het geluidssignaal luistert voor het toevoegen van de ingrediënten, met name de meest kwetsbare,

> dat de hardste granen (zoals lijn- en sesamzaad) vanaf het begin van het kneden kunnen worden toegevoegd om

de machine gemakkelijker te kunnen gebruiken (bijvoorbeeld bij programmering van de tijdklok),

> dat de zeer vochtige ingrediënten (olijven) goed moeten uitlekken,

> dat de vette ingrediënten met een beetje meel moeten worden bestrooid om beter opgenomen te kunnen worden,

> dat u niet een te grote hoeveelheid moet gebruiken, om de goede ontwikkeling van het deeg niet te verstoren,

> als u harde ingrediënten toevoegt die scherp zijn, deze uitsluitend toevoegt na het laatste kneedproces om te

voorkomen dat de anti-aanbaklaag beschadigt (denk aan bv. kandijsuiker).

Praktische adviezen

Het bereiden van brood is zeer gevoelig voor

temperatuur en vocht. Wanneer het heel warm is, is

het aan te raden koelere vloeistoffen dan gebruikelijk

te gebruiken. En wanneer het koud is, kan het nodig

zijn het water of de melk iets op te warmen (echter

nooit warmer dan 35°C).

Het is soms ook nuttig het deeg tijdens het kneden

te controleren: het moet een gelijkmatige bal vormen

die niet aan de wanden blijft plakken.

> als niet al het meel is opgenomen, moet u wat meer

water toevoegen,

> zo niet, dan moet u eventueel wat meel toevoegen.

Corrigeer heel voorzichtig (maximaal 1 eetlepel per

keer) en wacht even om het resultaat te bekijken

voordat u opnieuw wat toevoegt.

Een veel voorkomende fout is te denken dat door

het toevoegen van gist het brood beter zal rijzen.

Te veel gist maakt de structuur van het deeg kwetsbaar,

dit zal flink rijzen en tijdens het bakken inzakken. U kunt

het deeg vlak voor het bakken beoordelen door dit licht

met uw vingertoppen aan te raken: het deeg moet

lichte weerstand bieden en de vingerafdruk moet beetje

bij beetje wegtrekken.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 21

De recepten

Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten aan. Afhankelijk van het

gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichtstabel van de bereidingstijden

(pagina 24-25) bekijken en nagaan hoe de verschillende cycli verlopen.

th > theelepel - el > eetlepel

Aardbeien-, perziken-, rabarber-

of abrikozenjam:

Fruit 580 g

Suiker 360 g

Pectine 30 g

Citroensap 1

Snijd of hak uw fruit naar smaak voordat u ze in de broodbakmachine doet.

500 g 750 g 1000 g

Olie 3.5 th 1.5 el 2 el

Water 190 ml 250 ml 330 ml

Zout 1 th 1 th 1.5 th

Suiker 2.5 th 3 th 1 el

Melkpoeder 1.5 el 1.5 el 2 el

Meel 350 g 455 g 605 g

Gist 1 th 1 th 1.5 th

PROGRAMMA 1-2 BASISBROOD

500 g 750 g 1000 g

Zachte boter in blokjes 40 g 50 g 70 g

Zout 1 th 1 th 1.5 th

Suiker 2 el 2.5 el 3 el

Vloeibare melk 200 ml 260 ml 350 ml

Meel 310 g 400 g 530 g

Gist 1 th 1 th 1.5 th

MELKBROOD

1000 g

Olie 1.5 el

Water (max. 35 tot 40°C) 360 ml

Zout 1.5 th

Suiker 1 el

Melkpoeder 2.5 el

Meel 565 g

Gist 3.5 th

PROGRAMMA 8 SUPERSNEL BROOD

Eieren 3 Eieren 3

Boter 70 g Boter 105 g

Zout 1/2 th Zout 1/2 th

Suiker 195 g Suiker 135 g

Meel 320 g Bruine rum 3 el

Bakpoeder 2.5 th Meel 155 g

Citroen (sap + schil) 1 Amandelpoeder 135 g

Bakpoeder 2 th

Eieren opkloppen + suiker + zout totdat het geheel wit kleurt

PROGRAMMA 9 CITROENTAART AMANDELTAART

500 g 750 g 1000 g

Eieren 2 2 3

Boter 115 g 150 g 195 g

Vloeibare melk 45 ml 60 ml 80 ml

Zout 1 th 1 th 1.5 th

Suiker 2.5 el 3 el 4 el

Meel 280 g 365 g 485 g

Gist 1.5 th 2 th 3 th

PROGRAMMA 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Eieren 2 2 3

Boter 100 g 130 g 175 g

Vloeibare melk 60 ml 80 ml 105 ml

Zout 1 th 1 th 1.5 th

Suiker 3.5 el 4 el 6 el

Meel 270 g 345 g 460 g

Gist 1.5 th 2 th 3 th

Rozijnen 80 g 100 g 130 g

naar keuze: laat de rozijnen weken in een lichte siroop of in brandewijn of wijn.

naar keuze: leg hele amandelen op het deeg aan het einde van de laatste kneedcyclus.

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Olie 1.5 th 2 th 2.5 th

Water 210 ml 290 ml 355 ml

Zout 1.5 th 1.5 th 2 th

Suiker 1.5 th 2 th 2.5 th

Meel 140.5 g 200 g 240 g

Volkorenmeel 210 g 300 g 365 g

Gist 0.5 th 1 th 1.5 th

PROGRAMMA 4-5 VOLKORENBROOD

500 g 750 g 1000 g

Olie 1.5 th 2 th 2.5 th

Water 205 ml 290 ml 355 ml

Zout 1 th 1.5 th 2 th

Melkpoeder 1 el 1.5 el 2 el

Suiker 1.5 th 2 th 2.5 el

Meel 180 g 255 g 310 g

Volkorenmeel 85 g 120 g 145 g

Roggemeel 85 g 120 g 145 g

Gist 0.5 th 1 th 1.5 th

HOEVEBROOD

500 g 750 g 1000 g

Water 210 ml 275 ml 365 ml

Zout 1 th 1.5 th 2 th

Meel 360 g 465 g 620 g

Gist 0.5 th 1 th 1.5 th

PROGRAMMA 3 FRANS BROOD

500 g 750 g 1000 g

Water 210 ml 275 ml 365 ml

Zout 1 th 1.5 th 2 th

Meel 290 g 370 g 395 g

Roggemeel 70 g 90 g 125 g

Gist 1 th 1 th 1.5 th

LANDBROOD

750 g

Olijfolie 1 el

Water 240 ml

Zout 1.5 th

Meel 480 g

Gist 1 th

PROGRAMMA 11 PIZZADEEG

Oranjemarmelade

Fruit 500 g

Suiker 400 g

Pectine 50 g

Appel-

/rabarbermoes

Fruit 750 g

Suiker 5 el

PROGRAMMA 10 VRUCHTENMOES EN JAM

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 22

PROBLEMEN OPLOSSINGEN

De kneder blijft in de kom bekneld zitten • Laten weken voor u hem gaat verwijderen.

De kneder blijft in het brood bekneld zitten • De kneder met een beetje olie insmeren voordat de ingrediënten in de kom

worden gedaan.

Na een druk op gebeurt er niets • Het apparaat is te warm. Het volgende foutbericht wordt weergegeven:

EO1 en 5 pieptonen. Wacht 1 uur tussen 2 cycli.

• U heeft de tijdklok geprogrammeerd.

• Het betreft een programma met voorverwarmen.

Na op gedrukt te hebben draait • Het bakblik zit niet goed op zijn plaats.

de motor maar er wordt niet gekneed • De kneder is afwezig of zit niet goed op zijn plaats.

Na een programmering met de tijdklok • U heeft vergeten na de programmering op te drukken.

is het brood niet voldoende gerezen • De gist is in contact gekomen met het zout en/of het water.

of er is niets gebeurd • Kneder afwezig.

Brandgeur • Een deel van de ingrediënten is naast het bakblik gevallen: laat het apparaat

afkoelen en maakt de binnenzijde van het apparaat schoon met een vochtige

spons en zonder reinigingsproduct.

• De bereiding is overgelopen: te grote hoeveelheid ingrediënten, met name

vloeistof. Neem de juiste verhoudingen van het recept in acht.

Technische storingsgids

Tijdens het bakken is

de toets ingedrukt

Niet genoeg meel

Teveel meel

Niet genoeg gist

Teveel gist

Niet genoeg water

Teveel water

Niet genoeg suiker

Meel van slechte kwaliteit

De verhouding van de

ingrediënten is niet goed

(te grote hoeveelheid)

Het water is te warm

Het water is te koud

Onjuist programma

Te hoog

gerezen

brood

Ingezakt brood

na te hoog

gerezen

te zijn

Onvoldoende

gerezen

brood

Te lichte

korst

Bruine zijden

maar het brood

is niet

voldoende gaar

Meel aan

de zijkanten

en bovenop

Is het resultaat niet volgens wens? Met deze tabel kunt u zien wat er aan de hand is.

Storingsgids

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 23

PROG

BAKKLEUR

GEWICHT TIJD

(u)

VOOR-

VERWARMEN

KEER

KNEDEN

RUST 2

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

BAKKEN EXTRA

WARM

HOUDEN

(u)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 24

PROG

BAKKLEUR

GEWICHT TIJD

(u)

VOOR-

VERWARMEN

KEER

KNEDEN

RUST 2

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

KEER

KNEDEN

KEER

RIJZEN

BAKKEN EXTRA

WARM

HOUDEN

(u)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10

per

schijf

van

10 min

0:10

per

schijf

van

10 min

Opmerking: bij de totale tijdsduur zit niet de tijd van het warmhouden van de programma’s 1 tot en met 8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 25

• Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen.

• Reinig het apparaat en de binnenzijde van de bak met een vochtige spons. Goed afdrogen.

• Was de kom en de kneder af met warm water.

Indien de kneder in het bakblik vast zit, laat deze dan 5 tot 10 min weken.

• Demonteer het deksel om dit met warm water af te wassen.

• Geen onderdelen in de vaatwasmachine wassen.

• Gebruik geen agressief schoonmaakmiddel, geen schuursponsje en geen alcohol. Gebruik een zachte, vochtige doek.

• Dompel het apparaat of het deksel niet onder in water.

Reiniging en onderhoud

• De veiligheid van dit apparaat voldoet aan de geldende

technische voorschriften en normen.

• Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het

apparaat in gebruik neemt: indien het apparaat niet

overeenkomstig de handleiding gebruikt wordt, kan de

fabrikant geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden.

• Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp en toezicht

gebruikt te worden door kinderen of andere personen indien

hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens hen niet in

staat stellen dit apparaat op veilige wijze te gebruiken.

• Controleer of de voedingsspanning van uw apparaat

overeenkomt met die van uw elektrische installatie.

Verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.

• Steek de stekker altijd in een geaard stopcontact. Het niet in

acht nemen van deze verplichting kan elektrische schokken

veroorzaken en tot ernstige verwondingen leiden. Voor uw

eigen veiligheid moet het geaarde stopcontact beantwoorden

aan de in uw land geldende normen voor elektrische

installaties. Indien uw installatie geen geaard stopcontact

heeft, dient u, voordat u het apparaat aansluit, een

erkende instantie te laten komen om uw elektrische installatie

zodanig te wijzigen dat deze aan de normen voldoet.

• Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik

binnenshuis.

• Trek, bij langdurige afwezigheid en als u het apparaat

schoonmaakt, de stekker uit het stopcontact.

• Het apparaat niet gebruiken indien:

- het snoer hiervan beschadigd of defect is.

- het apparaat gevallen is, zichtbaar beschadigd is of niet

goed meer functioneert.

In ieder van deze gevallen moet het apparaat naar de

dichtstbijzijnde servicedienst teruggestuurd worden om risico's

te vermijden. Raadpleeg de garantie.

• Elke handeling anders dan schoonmaken en het gewone

onderhoud dient door een door erkende servicedienst

te gebeuren.

• Houd het apparaat, de voedingskabel of de stekker niet in

water of enige andere vloeistof.

• Laat het netsnoer niet binnen handbereik van kinderen

hangen.

• Het netsnoer mag niet in de buurt van, of in contact met

de warme delen van het apparaat, in de buurt van een

warmtebron of op scherpe randen komen.

• Het apparaat niet gebruiken indien het netsnoer of de

stekker beschadigd zijn. Laat ze vervangen door een erkende

reparatieservice om ieder risico te voorkomen (zie de lijst in

het serviceboekje).

• Raak het kijkvenster niet aan tijdens en vlak na de

werking. De temperatuur van het kijkvenster kan hoog zijn.

• Trek niet aan het snoer om de stekker uit het stopcontact

te halen.

• Gebruik alleen in goede staat verkerende verlengsnoeren met

een geaarde stekker en een geleidingsdraad waarvan de

doorsnede minstens gelijk is aan die van het product.

• Plaats het apparaat niet op een ander apparaat.

• Gebruik dit apparaat niet als hittebron.

• Nooit papier, karton of plastic in het apparaat plaatsen en

er niets op plaatsen.

• Probeer bij brand nooit de vlammen te blussen met water.

Trek de stekker uit het stopcontact. Doof de vlammen met

een vochtige doek.

• Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken

van de op het apparaat afgestemde accessoires en onderdelen.

• Alle apparaten worden onderworpen aan een strenge

controle. Met sommige, willekeurig uitgekozen apparaten zijn

praktische gebruikstests uitgevoerd, waardoor het kan lijken of

het apparaat reeds gebruikt is.

• Gebruik aan het einde van het programma altijd

ovenwanten om het bakblik of de warme delen van het

apparaat vast te pakken. Tijdens het gebruik wordt het

apparaat zeer heet.

• Nooit de luchtroosters dichtmaken of afdekken.

• Wees zeer voorzichtig, er kan stoom ontsnappen wanneer u het

deksel opent tijdens het programma of aan het einde hiervan.

• Wanneer u met programma nr. 10 bezig bent (jam,

appelmoes), wees dan alert op de stoomstoot en de

warme spatten die tijdens de opening van het deksel

kunnen optreden.

• Let op, deeg dat buiten de bakruimte terecht komt op het

verwarmingselement kan in brand vliegen:

- houd u dan ook aan de in de recepten

aangegeven hoeveelheden.

- maak niet meer dan 1000 g deeg in totaal.

• Het bij dit product gemeten akoestische vermogen bedraagt

72 dBa.

Wees vriendelijk voor het milieu!

Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycleerd kunnen worden.

Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking ervan.

Veiligheidsvoorschriften

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 26

Vor dem Gebrauch

Während des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln.

Machen sie sich mit ihrem Brotbackautomaten vertraut

A. abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster

b1. Anzeigefenster

b6. Programmwahl

b7. Betriebskontrollleuchte

b4. Zeiteinstelltasten für das Programm 12

B. Bedienfeld

f2. Teelöffel

F. Messlöffel

f1. Esslöffel

C. Backform

E. Messbecher

D. Mischhaken

b3. Brotgröße

b5. Einstellung des

Bräunungsgrades

der Kruste

b2. Start / Stopp-Taste

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 27

Ob Back-Neuling oder bereits Experte, Sie füllen einfach die Zutaten ein und

schalten den Brotbackautomaten ein. Er erledigt den Rest. Sie können Brot,

Hefegebäck, Teige und auch Marmelade ohne weiteres Zutun herstellen.

Etwas Aufmerksamkeit ist allerdings erforderlich, um sich mit dem

Gerätebetrieb vertraut zu machen. Nehmen Sie sich diese Zeit und seien Sie

nicht gleich enttäuscht, wenn die ersten Versuche nicht auf Anhieb gelingen.

Mit dem Rezept im Abschnitt „Schnellanleitung“ können auch Ungeduldige

die ersten Brotbackschritte machen. Achten Sie bitte darauf, dass das

selbstgemachte Brot kompakter ist als das vom Bäcker.

Brot spielt in unserer Ernährung

eine große Rolle. Wer wünscht

sich nicht, sein eigenes Brot zu

backen? Mit diesem

Brotbackautomaten geht Ihr

Wunsch in Erfüllung.

Einzuhaltende Reihenfolge :

• Flüssigkeiten

(Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)

• Salz

• Zucker

• Mehl, erste halbe Menge

• Milchpulver

• Zusätzliche feste Zutaten

• Mehl, zweite halbe Menge

• Trockenhefe

Die Gebrauchsanleitung aufmerksam lesen und die Rezepte befolgen.

Das Brotbacken mit dem Backautomaten ist anders als die rein "manuelle"

Methode!

Alle Zutaten müssen zimmerwarm sein (ausgenommen gegenteilige

Angabe) und genau abgewogen werden.

Messen Sie die Flüssigkeiten mit dem mitgelieferten Messbecher ab.

Der doppelseitige Messlöffel besitzt auf einer Seite

das Esslöffel- und auf der anderen Seite das Teelöffel-Maß.

Falsche Messmengen beeinträchtigen das Backergebnis.

Die Zutaten vor Ablauf ihres Verfalldatums verwenden

und an einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Die Mehlmenge muss genau abgewogen sein, das ist wichtig.

Am besten eine Küchenwaage dazu verwenden. Nehmen Sie Trockenhefe

(in der Tüte). Kein Backpulver verwenden, außer, das Rezept schreibt es vor.

Eine geöffnete Tüte Trockenhefe muss binnen 48 Stunden

aufgebraucht werden.

Damit der Teig ungestört aufgehen kann, sollten alle Zutaten von Anfang

an in die Backform gegeben werden, um den Deckel während des Betriebs

nicht mehr aufmachen zu müssen (ausgenommen gegenteilige Angabe).

Halten Sie die Reihenfolge der Zutatenzugabe genau ein sowie die in den

Rezepten genannten Mengenangaben. Als erstes die flüssigen und danach

die festen Zutaten einfüllen. Die Hefe darf weder mit den Flüssigkeiten

noch mit dem Salz in Berührung kommen.

Vorwort

Die ersten Schritte

Hinweise und Tipps - so gelingen Ihre Brote

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 28

Damit Sie sich mit Ihrem Brotbackautomaten vertraut machen, empfehlen wir Ihnen,

dieses Brot-Grundrezept nachzubacken.

Schnellanleitung

Brotbackform am Griff nehmen und senkrecht

herausziehen. Nach vorne und hinten bewegen, um die

Arretierungen an den beiden Seiten nacheinander zu

lösen. Anschließend den Mischhaken einsetzen.

Backform einsetzen und den Antrieb einrasten lassen.

Nacheinander auf die beiden Seiten der Backform

drücken, um sie auf dem Antrieb einrasten zu lassen.

Beide Seiten der Form sollten gut arretiert sein.

Den Brotbackautomaten anschließen. Stecker in die

Steckdose stecken und den Brotbackautomaten

einschalten. Es ertönt ein Summer und im Anzeigefenster

erscheint danach Programm 1 (1P), d.h. Brotgröße

1000 g, Kruste mittelbraun sowie die entsprechende

Backzeit werden angezeigt.

Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in die

Backform geben.

Zutaten präzise abwiegen.

Am Ende des Backzyklus ziehen Sie den Netzstecker.

Sie nehmen die Backform am Griff heraus. Achtung!

Griff und Deckelinnenseite sind heiß. Verwenden Sie stets

Ofenhandschuhe. Brot aus der Form nehmen und

1 Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Drücken Sie auf .

Der Doppelpunkt blinkt;

Die Betriebskontrollleuchte ist an.

BROTGRUNDREZEPT KRUSTENFARBE > MITTEL SALZ > 1,5 TL

(programm 1) BROTGRÖSSE > 1000 g ZUCKER > 1 EL

ZEIT > 3 : 18 MILCHPULVER > 2 EL

ÖL > 2 EL MEHL > 605 g

WASSER > 330 ml HEFE > 1,5 TL

TL > teelöffel

EL > esslöffel

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 29

> Grundrezept

> Grundrezept schnell

> Französisches Brot

> Vollkornbrot

> Vollkornbrot schnell

> Süßes Brot

Mit der Programmwahl werden verschiedene Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt automatisch ablaufen.

Mit der MENÜ-Taste haben Sie die Wahl unter einer Anzahl verschiedener Programme.

Die jeweilige Programmzeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der Taste erscheint im Anzeigefeld

die nächste Nummer im Menü von 1 bis 12:

Das Grundrezept-Programm eignet sich zum Backen der meisten Brotrezepte mit Weizenmehl.

Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Grundrezept-Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger locker wird.

Das Programm „Französisches Brot“ entspricht einem Rezept für traditionelles französisches Weißbrot.

Das Programm „Vollkornbrot“ wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl vorschreiben.

5 Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Vollkornbrot-Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger locker wird.

Das Programm „Süßes Brot“ backt Brot mit höherem Fett- und Zuckergehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen

für Brioches und Milchbroten darf eine Gesamtteigmenge von 1000 g nicht überstiegen werden.

Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Süßes Brot-Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger locker wird.

Das Programm „Brot sehr schnell" ist die besondere Einstellung für das Brotrezept SUPER SCHNELL (siehe Seite 34).

Das Programm „Kuchen” erlaubt die Zubereitung von Torten und Kuchen mit Backhefe.

Das Marmeladen-Programm bereitet automatisch Marmeladen zu.

Das Programm „Hefeteig“ backt nicht. Diese Einstellung knetet den Teig und lässt ihn ruhen, damit er aufgehen

kann, z.B. für Pizzateig.

Dieses Backprogramm bietet Backzeiten von 10 bis 60 Minuten, die jeweils im 10-Minuten-Takt eingestellt werden

können. Es kann allein ausgewählt werden, oder:

a) in Verbindung mit dem Programm für Hefeteig.

b) zum Aufbacken oder Nachbacken vo nbereits gebackenen und abgekühlten Broten wenn immer

in die Backform sind.

c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall.

Den Brotbackautomaten bei laufen dem Programm 12 nicht unbeaufsichtigt lassen.

Zur manuellen Unterbrechung des Backzyklus vor dem Ende der Backzeit schalten Sie das Programm mit einem

längeren Druck auf die Taste ab.

> Süßes Brot schnell

> Superschnell

> Kuchen

Programmwahl

Für jedes Programm wird eine Voreinstellung angezeigt.

Die gewünschten Einstellungen werden manuell vorgenommen.

Gebrauch Ihres Brotbackautomaten

> Marmelade

> Hefeteig

> nur Backen

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 30

Marmelade

Hefeteig

nur Backen

Vorheizen :

Das Vorheizen ist nur in den Programmen 4 und 5 aktiv. Diese Etappe beschleunigt die Wirkung

der Hefe und begünstigt das Gehen von Teigen, die Mehltypen enthalten, welche nicht so leicht aufgehen.

Kneten :

Der Teig befindet sich im ersten oder zweiten Knetstadium oder wird zwischen den Gehzyklen

durchgeknetet. Während dieses Zyklus können Sie für die Programme 1, 2, 4, 5, 6 und 7 weitere Zutaten,

z.B. Trockenfrüchte, Oliven, Speck, usw. zufügen. Sie werden durch einen Alarmton darauf hingewiesen.

Siehe Tabelle mit der Zusammenfassung der Vorbereitungszeiten (Seite 36-37) und Spalte „Extra“.

Diese Spalte nennt die Zeit, die im Anzeigefenster steht, wenn der Alarmton zu hören ist. Um genauer zu wissen, nach

welcher Zeit dieser Alarm ertönt, genügt es, die Zeitangabe in der Spalte „Extra“ von der Gesamtbackzeit abzuziehen.

Beispiel: „Extra“ = 2:51 und „Gesamtzeit“ = 3:13, die Zutaten können nach 22 Minuten zugefügt werden.

Gehen :

Der Teig geht im ersten, zweiten oder dritten Zyklus.

Backen :

Das Brot befindet sich im letzten Backzyklus.

Warmhalten : Bei den Programmen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 und 8 können Sie das Backgut im Gerät lassen. Nach Ende

des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch auf Warmhalten. Während dem Warmhaltemodus steht

im Anzeigefenster 0:00 und ein Piepsignal ertönt in regelmäßigen Abständen.

Am Ende des Gerätezyklus erfolgt eine automatische Abschaltung und es ertönen mehrere Piepsignale.

Die Brotgröße steht standardmäßig auf 1000 g. Es handelt sich um eine Grundeinstellung.

Einzelheiten ersehen Sie den jeweiligen Rezepten. Die Programme 10, 11, 12 haben keine Einstellung der Brotgröße.

Drücken Sie die Taste , um das gewünschte Produkt auf 500 g, 750 g oder 1000 g einzustellen.

Das Hinweislicht leuchtet neben der ausgewählten Größe auf.

Einstellung der Brotgröße

Der Bräunungsgrad der Kruste ist standardmäßig auf MITTELBRAUN eingestellt.

Die Programme 10, 11, 12 haben keine Einstellung des Bräunungsgrads.

Drei Bräunungsgrade stehen zur Auswahl: HELL (L) - MITTEL (P) - DUNKEL (H).

Zum Ändern der Standardeinstellung drücken Sie auf die Taste , bis das Hinweislicht neben der ausgewählten

Krustenfarbe leuchtet.

Einstellung der Krustenfarbe (bräunungsgrad)

Auf dem Schema auf den Seiten 36-37 ist der Ablauf der verschiedenen Zyklen je nach eingestelltem Programm

abzulesen.

Programm-Zyklen

Den Brotbackautomaten mit einem Druck von die Taste einschalten. Der Countdown beginnt.

Um die zeitversetzte Programmierung zu stoppen oder zu löschen, drücken Sie die Taste .

Die Betriebsanzeigeleuchte geht aus.

Start/Stopp

Vorheizen

Wird in den

Programmen

4 und 5 benutzt,

damit der Teig

besser gehen

kann.

Kneten

Verleiht dem

Teig Struktur,

damit er gut

aufgeht.

Ruhen

Der Teig

entspannt sich

und verbessert

damit

die Güte des

Knetvorgangs.

Gehen

In dieser Zeit

wirkt die Hefe,

der Teig

geht auf

und entwickelt

sein Aroma.

Backen

Der Teig

bekommt

eine knusprige

und goldbraune

Kruste.

Warmhalten

Zum Warmhalten

nach dem Backzyklus.

Es ist jedoch ratsam,

das Brot gleich nach

dem Backen

zu entfernen.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 31

Mit der Timer-Funktion können Sie den Brotbackvorgang bis zu 13 Stunden im Voraus programmieren, damit

das Brot fertig ist, wann Sie es brauchen.

Das zeitlich verschobene Programm ist für die Programme 8, 9, 10, 11, 12 nicht verfügbar.

Dieses Stadium wird nach der Auswahl des Programms, der Einstellung der Krustenfarbe und der Brotgröße aktiv.

Im Anzeigefeld steht die Programmzeit. Sie berechnen die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpunkt, an dem Sie das

Programm starten und die Zeit, zu der das Brot fertig sein soll. Die Maschine fügt die Dauer der Programmzyklen

automatisch ein. Die errechnete Zeit anhand der und anzeigen( zum Wert heraufsetzen, zum Wert

herabsetzen). Durch kurzes Drücken stellt sich der Timer in 10 Minuten-Schritten weiter und es ertönt ein kurzer

Signalton. Durch langes Drücken stellt sich der Timer kontinuierlich in 10 Minuten-Schritten weiter.

Beispiel: Es ist 20h00 und Sie möchten ein frisches Brot für den nächsten Morgen 7h00.

Sie programmieren mit der und 11h00. Drücken Sie auf . Es ertönt ein Signalton und der Doppelpunkt

des Timers blinkt. Der Countdown beginnt. Die Betriebskontrollleuchte ist an.

Wenn Sie die Programmierung verändern möchten, drücken Sie länger auf , bis ein Signalton zu hören ist.

Die Standardzeit wird im Anzeigefenster angezeigt. Wiederholen Sie die Programmierung.

Manche Zutaten sind verderblich. Aus diesem Grunde darf das zeitlich verschobene Programm nicht für Rezepte mit

folgenden Zutaten verwendet werden: frische Milch, Eier, Joghurt, Käse, frisches Obst.

Zeitversetzte Programmierung (Timer-Funktion)

Praktische Tipps

Bei Stromausfall : Der Brotbackautomat hat eine

Schutzfunktion, die die Programmierung 7 Minuten

speichert, falls der laufende Zyklus durch einen

Stromausfall oder eine falsche Bedienung unterbrochen

wird. Der Zyklus setzt dort wieder ein, wo er stehen

geblieben ist. Bei längeren Unterbrechungen geht

die Programmierung verloren.

Wenn Sie zwei Programme hintereinander starten

möchten, warten Sie 1 Stunde, bevor Sie den zweiten

Backzyklus aufnehmen, damit das Gerät gänzlich

abkühlen kann.

Fett und Öle:

Fette machen den Teig weicher und geschmacksintensiver. Die Brote halten sich besser und über

längere Zeit. Zuviel Fett verzögert allerdings den Gehprozess. Wenn Sie Butter verwenden, schneiden Sie sie in kleine

Stückchen und verteilen diese gleichmäßig auf der Teigmischung, oder Sie verwenden weiche Butter. Keine warme

Butter hinzufügen. Das Fett soll die Hefe nicht berühren, denn Fett verhindert, dass die Hefe Feuchtigkeit aufnimmt.

Eier:

Eier machen den Teig gehaltvoller, verbessern die Farbe der Kruste und lassen die Kruste besser aufgehen. Wenn

Sie Eier verwenden, reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge dementsprechend. Geben Sie das Ei in den Messbecher und

vervollständigen Sie die Flüssigkeit bis zur angegebenen Menge im Rezept. Die Eiangaben in den Rezepten gelten für

mittelgroße Eier von 50 g Stückgewicht. Bei größeren Eiern vergrößern Sie etwas die Mehlmenge, und bei kleinen

Eiern reduzieren Sie sie dementsprechend.

Milch:

Sie können Frischmilch wie Milchpulver verwenden. Bei Milchpulver nehmen Sie die ursprünglich angegebene

Wassermenge. Sie können Frischmilch zusammen mit Wasser verwenden: die Gesamtflüssigkeitsmenge muss der

Angabe im Rezept entsprechen. Milch wirkt emulgierend und gibt der Brotkruste eine gleichmäßigere und damit

schönere Struktur.

Wasser:

Wasser macht die Hefe wieder feucht und lässt sie aufgehen. Wasser befeuchtet ebenfalls die Stärke

des Mehls und ermöglicht die Bildung der Kruste. Wasser kann ganz oder teilweise durch Milch oder Milchpulver

ausgetauscht werden. Flüssigkeiten mit Raumtemperatur verwenden.

Die Zutaten

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 32

Mehl:

Die Mehlmengen schwanken je nach verwendetem Mehltyp. Das Backergebnis ist ebenfalls stark von der

Mehlqualität bestimmt. Das Mehl in einer dicht schließenden Verpackung aufbewahren, denn es reagiert auf

Veränderungen der klimatischen Bedingungen, nimmt Feuchtigkeit an oder, im Gegenteil, gibt Feuchtigkeit ab.

Verwenden Sie bevorzugt backstarkes Mehl, Backmehl oder Bäckermehl anstatt Standardmehl. Die Zugabe von

Haferflocken, Kleie, Weizenkeimen, Roggen oder sonstigen Körnern ergibt schwerere und kleinere Brote.

Wenn in den Rezepten nicht anders angegeben, verwenden Sie am besten Mehlsorten der Typ 55.

Die Feinheit des Mehls beeinflusst ebenfalls die Backergebnisse: je vollständiger das Mehl ist (d.h. es enthält noch

Reste der Kornhülle, die Kleie), umso weniger wird der Teig gehen und umso dichter und kompakter wird das Brot.

Im Handel finden Sie auch backfertige Brotmischungen. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers, wenn Sie diese

Zubereitungen verwenden. Allgemein gilt, dass die Wahl des Programms auf das Brotrezept abgestimmt sein muss.

Beispiel: Vollkornbrot - Programm 4.

Zucker:

Süßen Sie am besten mit weißem Zucker, braunem Zucker oder Honig. Verwenden Sie keine Zuckerraffinade

oder Würfelzucker. Zucker ist Nahrung für die Hefe, gibt dem Brot einen guten Geschmack und verleiht der Kruste eine

goldbraune Farbe.

Salz:

Salz gibt Geschmack und reguliert die Aktivität der Hefe. Es darf nicht mit der Hefe in Berührung kommen.

Durch Salz wird der Teig fest, kompakt und geht nicht zu stark auf. Salz verbessert ebenfalls die Teigstruktur.

Hefe:

Durch Hefe geht der Teig auf. Verwenden Sie Trockenhefe in der Tüte. Die Qualität der Hefe ist unterschiedlich

und sie geht nicht unbedingt auf die gleiche Art auf. Je nach verwendeter Hefe können die Brote durchaus

unterschiedlich sein. Ältere Hefe oder schlecht aufbewahrte Hefe hat weniger Treibkraft als eine frisch geöffnete Tüte

Trockenhefe. Die Mengenangaben sind für Trockenhefe gedacht. Wenn Sie Frischhefe verwenden, müssen Sie die

Menge verdreifachen (an Gewicht) und die Hefe mit lauwarmen Wasser und etwas Zucker ansetzen, um die Wirkung

zu verstärken. Es gibt ebenfalls Trockenhefe als Granulat (fein gekörnt), die in etwas gezuckertem warmem Wasser

eingeweicht wird. Diese Hefe wird in den gleichen Proportionen wie die Trockenhefe in Pulverform verwendet.

Wegen ihrer einfacheren Verarbeitung empfehlen wir die gekörnte Hefe.

Weitere Zutaten (Oliven, Speck, usw.):

Sie können die Rezepte abwandeln und Zutaten Ihrer Wahl

dazugeben. Bitte beachten Sie dabei:

> den Alarmton, der Sie auf den richtigen Zeitpunkt der Zugabe hinweist, vor allem bei empfindlichen Zutaten,

> festere Körner (wie Leinsamen oder Sesam) können zu Beginn des Knetprozesses hinzugefügt werden und

vereinfachen damit den Gebrauch des Brotbackautomaten (z.B. bei Verwendung des Timers),

> sehr feuchte Zutaten (Oliven) gut abtropfen,

> fette Zutaten leicht mit Mehl bestäuben, damit sie sich besser im Teig verteilen,

> die Zutaten in nicht zu großen Mengen dazugeben, die gute Teigentwicklung könnte dadurch gestört werden.

Praktische Tipps

Die Brotzubereitung ist sehr empfindlich

gegenüber bestimmten Temperatur und

Feuchtigkeitsbedingungen. An heißen Tagen

wird geraten, kältere Flüssigkeiten als gewöhnlich zu

verwenden. An kalten Tagen sollte das Wasser oder

die Milch dagegen angewärmt werden (aber nie über

35°C).

Manchmal ist es nützlich, den Teig nach dem hal-

ben Knetprozess zu prüfen. Er soll homogen sein und

nicht an den Wänden der Backform kleben.

> bei Mehlrückständen noch etwas Wasser nachgießen,

> bei klebrigem Teig noch etwas Mehl hinzufügen.

Diese Korrekturen sehr behutsam vornehmen (max.

1 Esslöffel auf einmal) und erst das Ergebnis abwarten

bevor Sie noch weitere Korrekturen vornehmen.

Es ist ein weitverbreiteter Irrtum, dass das Brot

durch die Zugabe von Hefe besser aufgeht. Zuviel

Hefe schwächt hingegen die Teigstruktur. Das Brot

geht zwar schön auf, fällt aber nach dem Backen in

sich zusammen. Sie können die Beschaffenheit des

Teigs kurz vor dem Backen mit leichtem Fingerdruck

prüfen: der Teig muss geschmeidig sein und etwas

Widerstand bieten. Der Fingerabdruck verschwindet

allmählich.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 33

Die Rezepte

Bei jedem Rezept die Reihenfolge der genannten Zutaten beachten. Je nach gewähltem Rezept und dem

entsprechenden Programm können Sie aus der zusammenfassenden Tabelle (Seite 36-37) die

Vorbereitungszeiten und die Zusammensetzung der verschiedenen Backzyklen entnehmen.

TL > Teelöffel - EL > Esslöffel

Marmelade aus Erdbeeren, Pfirsichen,

Rhabarber oder Aprikosen

Früchte 580 g

Zucker 360 g

Pektin 30 g

Zitronensaft 1

Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden oder klein hacken und in den Brotbackautomaten einfüllen.

500 g 750 g 1000 g

Öl 3,5 TL 1,5 EL 2 EL

Wasser 190 ml 250 ml 330 ml

Salz 1 TL 1 TL 1,5 TL

Zucker 2,5 TL 3 TL 1 EL

Milchpulver 1,5 EL 1,5 EL 2 EL

Mehl 350 g 455 g 605 g

Hefe 1 TL 1 TL 1,5 TL

PROGRAMM 1-2 BROT-GRUNDREZEPT

500 g 750 g 1000 g

Weiche Butter in Stücken 40 g 50 g 70 g

Salz 1 TL 1 TL 1,5 TL

Zucker 2 EL 2,5 EL 3 EL

Flüssige Milch 200 ml 260 ml 350 ml

Mehl 310 g 400 g 530 g

Hefe 1 TL 1 TL 1,5 TL

MILCHBROT

1000 g

Öl 1,5 EL

Wasser (max. 35-45

C) 360 ml

Salz 1,5 TL

Zucker 1 EL

Milchpulver 2,5 EL

Mehl 565 g

Hefe 3,5 TL

PROGRAMM 8 BROT SUPER SCHNELL

Eier 3 Eier 3

Butter 70 g Butter 105 g

Salz 1/2 TL Salz 1/2 TL

Zucker 195 g Zucker 135 g

Mehl 320 g Brauner Rum 3 EL

Backhefe 2,5 TL Mehl 155 g

Zitrone (Saft + Schale) 1 Geriebene Mandeln 135 g

Backhefe 2 TL

Die Eier + den Zucker + das Salz schlagen, bis eine weiße Masse entsteht

PROGRAMM 9 ZITRONENKUCHEN MANDELKUCHEN

500 g 750 g 1000 g

Eier 2 2 3

Butter 115 g 150 g 195 g

Flüssige Milch 45 ml 60 ml 80 ml

Salz 1 TL 1 TL 1,5 TL

Zucker 2,5 EL 3 EL 4 EL

Mehl 280 g 365 g 485 g

Hefe 1,5 TL 2 TL 3 TL

PROGRAMM 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Eier 2 2 3

Butter 100 g 130 g 175 g

Flüssige Milch 60 ml 80 ml 105 ml

Salz 1 TL 1 TL 1,5 TL

Zucker 3,5 EL 4 EL 6 EL

Mehl 270 g 345 g 460 g

Hefe 1,5 TL 2 TL 3 TL

Rosinen 80 g 100 g 130 g

Wahlweise: die Rosinen in leichtem Zuckersirup oder Traubentrester einweichen.

Wahlweise: nach dem letzten Knetzyklus ganze Mandeln auf den Teig legen.

GUGELHUPF

500 g 750 g 1000 g

Öl 1,5 TL 2 TL 2.5 TL

Wasser 210 ml 290 ml 355 ml

Salz 1.5 TL 1.5 TL 2 TL

Zucker 1,5 TL 2 TL 2.5 TL

Mehl 140,5 g 200 g 240 g

Vollkornmehl 210 g 300 g 365 g

Hefe 0.5 TL 1 TL 1,5 TL

PROGRAMM 4-5 VOLLKORNBROT

500 g 750 g 1000 g

Öl 1,5 TL 2 TL 2.5 TL

Wasser 205 ml 290 ml 355 ml

Salz 1 TL 1.5 TL 2 TL

Milchpulver 1 EL 1.5 EL 2 EL

Zucker 1,5 TL 2 TL 2.5 EL

Mehl 180 g 255 g 310 g

Vollkornmehl 85 g 120 g 145 g

Roggenmehl 85 g 120 g 145 g

Hefe 0.5 TL 1 TL 1,5 TL

LANDBROT

500 g 750 g 1000 g

Wasser 210 ml 275 ml 365 ml

Salz 1 TL 1,5 TL 2 TL

Mehl 360 g 465 g 620 g

Hefe 0,5 TL 1 TL 1.5 TL

PROGRAMM 3 FRANZÖSISCHES BROT

500 g 750 g 1000 g

Wasser 210 ml 275 ml 365 ml

Salz 1 TL 1,5 TL 2 TL

Mehl 290 g 370 g 395 g

Roggenmehl 70 g 90 g 125 g

Hefe 1 TL 1 TL 1,5 TL

BAUERNBROT

750 g

Olivenöl 1 EL

Wasser 240 ml

Salz 1,5 TL

Mehl 480 g

Hefe 1 TL

PROGRAMM 11 PIZZATEIG

Orangen-

marmelade

Früchte 500 g

Zucker 400 g

Pektin 50 g

Rhabarber-

Kompott

Früchte 750 g

Zucker 5 EL

PROGRAMM 10 KOMPOTTE UND MARMELADEN

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 34

FEHLER ABHILFE

Der Mischhaken bleibt in der Backform • In Wasser einweichen und dann herausziehen.

stecken

Der Mischhaken bleiben im Brot stecken • Bestreichen Sie die Mischhaken vor dem Einfüllen der Zutaten

in die Backform mit etwas Öl.

Nichts passiert nach Druck auf • Der Backautomat ist zu heiß. Folgende Fehlermeldung wird angezeigt: EO1

und 5 Pieptöne. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten.

• Das gewählte Programm hat einen Vorheizzyklus.

• Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert.

Nach Druck auf läuft zwar der Motor, • Die Backform ist nicht richtig eingesetzt.

aber der Teig wird nicht geknetet • Der Knethaken fehlt oder sitzt nicht richtig.

Nach Aufnahme eines zeitversetzten • Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf zu drücken.

Backzyklus (Timer) ist das Brot nicht genug • Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen.

aufgegangen, oder nichts ist passiert • Der Mischhaken fehlt.

Es riecht verbrannt • Ein Teil der Zutaten ist neben die Backform gefallen: Backautomaten

abkühlen lassen und das Geräteinnere nur mit einem feuchten Schwamm,

ohne Reinigungsmittel, auswaschen.

• Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der

Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten.

Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen.

Fehlersuchanleitung

Suchanleitung für technische Störungen

Während des Backzyklus wurde

die bedient.

Zu wenig Mehl

Zu viel Mehl

Zu wenig Hefe

Zu viel Hefe

Zu wenig Wasser

Zu viel Wasser

Zu wenig Zucker

Schlechte Mehlqualität

Falsche Proportionen der

Zutaten (zu große Mengen)

Wasser zu warm

Wasser zu kalt

Falsches Programm

Brot

zu stark

aufgegangen

Brot zu stark

aufgegangen,

dann zusa-

mengefallen

Brot

nicht genug

aufgegangen

Kruste

nicht braun

genug

Brot außen

braun,

aber innen

nicht genug

gebacken

Oberseite

und Seiten

bemehlt

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 35

PROG.

KRUSTE GEWICHT ZEIT

(h)

VORHEIZEN

KNETEN

RUHEN 2.

KNETEN

GEHEN

KNETEN

GEHEN

KNETEN

GEHEN

BACKEN

EXTRA

WARM-

HALTEN

(h)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

N/A

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

N/A

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

N/A

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 36

Hinweis: Für die Programme 1 bis einschließlich 8 ist die Warmhaltezeit nicht in der Gesamtzeit enthalten.

PROG.

KRUSTE GEWICHT ZEIT

(h)

VORHEIZEN

KNETEN

RUHEN 2.

KNETEN

GEHEN

KNETEN

GEHEN

KNETEN

GEHEN

BACKEN

EXTRA

WARM-

HALTEN

(h)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxx x --

0:10

10-Min.

-Schritten

0:10

10-Min.

-Schritten

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 37

• Vor dem Reinigen den Netzstecker ziehen und den Brotbackautomaten auskühlen lassen.

• Das Gerät außen und innen mit einem feuchten Schwamm auswaschen. Sorgfältig trocknen.

• Die Backform und den Knethaken mit heißem Wasser waschen.

Wenn der Knethaken sich nicht lösen lässt, 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen.

• Den Deckel abnehmen und mit heißem Wasser reinigen.

• Die Teile nicht in die Spülmaschine stellen.

• Weder haushaltsübliche Reinigungsmittel, Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden.

Nur mit einem weichen und feuchten Tuch reinigen.

• Das Gerätegehäuse oder den Deckel niemals in Wasser tauchen.

Reinigung und Pflege

•

Die Sicherheitsvorrichtungen des Geräts entsprechen den

gültigen technischen Regeln und Normen.

•

Die Gebrauchsanleitung vor der ersten Benutzung aufmerksam

lesen. Ein unsachgemäßer Gebrauch entbindet den Hersteller

von seiner Haftung. Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme

alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb

des Gerätes und entnehmen Sie das Zubehör.

•

Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigten Kindern oder

Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am

sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht

werden und zuvor unterwiesen sein.

•

Überprüfen, dass die Gerätespannung mit der Netzspannung

übereinstimmt. Durch einen falschen Anschluss geht die

Garantie verloren.

•

Das Gerät nur an eine geerdete Schukosteckdose anschließen.

Zuwiderhandlungen können Stromschläge zur Folge haben

und unter Umständen schwere Verletzungen verursachen.

Für Ihre Sicherheit ist es wichtig, dass die Schukosteckdose den

geltenden Elektrovorschriften Ihres Landes entspricht.

Wenn Sie keine geerdete Schukosteckdose haben, müssen Sie

vor Gerätegebrauch unbedingt Ihr Stromnetz von einer

zugelassenen Stelle anpassen lassen.

•

Das Gerät ist ausschließlich für einen häuslichen Gebrauch

bestimmt. Nicht im Freien verwenden.

•

Bei Nichtgebrauch oder zum Reinigen stets den Netzstecker

ziehen.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn :

- dessen Stromkabel beschädigt oder fehlerhaft ist,

- dass Gerät auf den Boden gefallen ist und sichtbare

Schäden aufweist oder Funktionsstörungen auftreten.

In diesen Fällen muss das Gerät zur nächsten Kundendienst-

werkstatt gebracht werden, um jedwede Gefahr zu vermeiden.

Bitte sehen Sie sich die Garantie an.

•

Von der Reinigung und Bedienung abgesehen, dürfen alle

sonstigen Eingriffe nur vom zugelassenen Servicecenter

durchgeführt werden.

•

Das Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser

oder andere Flüssigkeiten tauchen.

•

Das Netzkabel nicht herabhängen lassen, Kinder könnten

daran ziehen.

•

Das Netzkabel nicht in die Nähe oder in Kontakt mit heißen

Geräteflächen, Hitzequellen oder scharfen Kanten bringen.

•

Das Gerät nicht verwenden, wenn das Netzkabel oder der

Netzstecker beschädigt sind. Zur Vermeidung jeder Gefahr die

schadhaften Teile vom zugelassenen Servicecenter auswechseln

lassen (Liste im Kundendienstheft).

•

Das Sichtfenster während und direkt nach dem Betrieb

nicht berühren. Das Sichtfenster kann sehr heiß werden.

•

Das Gerät nicht durch Ziehen am Stromkabel ausstecken.

•

Nur geerdete Verlängerungskabel in gutem Zustand benutzen,

deren Durchmesser mindestens so groß ist wie der des

mitgelieferten Stromkabels. Das Kabel muss so verlegt werden

das niemand darüber stolpern kann.

•

Das Gerät darf nicht auf andere Geräte gestellt werden.

•

Das Gerät darf nicht als Wärmequelle benutzt werden.

•

Legen Sie nie Papier, Karton oder Plastik ins Innere des Geräts

und stellen Sie nichts darauf ab. Das Gerät nicht unter leicht

entflammbare Gegenstände (z. B. Gardinen, Vorhänge) stellen.

Das Gerät niemals unbeaufsichtigt betreiben. Bewegen Sie

das Gerät nicht solange es heiß ist.

•

Wenn Teile des Geräts Feuer fangen, nie mit Wasser löschen.

Das Gerät ausstecken und die Flammen mit einem feuchten

Tuch ersticken.

•

Verwenden Sie für Ihre Sicherheit nur Zubehör und Ersatzteile,

die für dieses Gerät bestimmt sind.

•

Jedes Gerät unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.

Mit in Stichproben entnommenen Geräten werden praktische

Gebrauchsversuche angestellt. Deshalb können einzelne

Geräte Gebrauchsspuren aufzeigen.

•

Am Ende des Programms zur Herausnahme der Backform

oder zum Berühren heißer Flächen immer Ofenhandschuhe

tragen. Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß.

•

Die Belüftungsschlitze nie verstopfen.

•

Vorsicht. Am Ende oder während des Programms kann beim

Öffnen des Deckels Dampf austreten.

•

Achten Sie im Programm 10 (Marmelade, Kompott)

darauf, dass beim Öffnen des Deckels Dampf oder heiße

Spritzer entstehen können.

•

Achtung, überlaufender Teig, der das Heizelement berührt,

kann sich entflammen. Daher:

- die Mengenangaben in den Rezepten nicht überschreiten.

- das Gesamtgewicht von 1000 g Teig nicht überschreiten.

•

Der an diesem Gerät gemessene Geräuschpegel liegt

bei 72 dBa.

Denken Sie an den Umweltschutz!

Das Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.

Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

Sicherheitshinweise

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 38

Antes de começar

É possível que ocorra uma pequena libertação de odor aquando da primeira utilização.

Familiarizar-se com a máquina do pão

tampa com janela

b1.

ecrã de visualização

b6.

selecção dos programas

b7. indicador luminoso

de funcionamento

b4.

botões de regulação de início diferido e

de regulação do tempo para o programa 12

painel de comandos

f2.

colher de café

doseadora dupla

f1.

colher de sopa

cuba do pão

copo graduado

misturadora

b3.

selecção do peso

b5.

selecção do nível

de tostagem

do pão

b2.

botão ligar/desligar

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 39

Quer seja um principiante ou um especialista, basta-lhe juntar os ingredientes

certos e a máquina de fazer pão trata do resto. Pode, deste modo,

confeccionar facilmente pães, brioches, massas ou doces de fruta sem

qualquer tipo de intervenção. Mas, atenção… é, ainda assim, necessário um

tempo de aprendizagem para que possa tirar o melhor partido da sua

máquina do pão. Demore o tempo que for preciso para se familiarizar com

ela e não se sinta desencorajado se as suas primeiras tentativas não lhe

parecerem assim tão perfeitas. Caso seja uma pessoa impaciente, qualquer

uma das receitas incluídas na secção de arranque rápido ajudá-lo-á a dar

os primeiros passos. Nunca se esqueça de que a textura do pão obtido com

esta máquina é mais compacta do que a do pão da padaria.

O pão desempenha um papel

muito importante na nossa

alimentação.

Quem é que nunca sonhou

em fazer pão em casa?

Eis o sonho tornado realidade

graças à máquina

de fazer pão da Tefal.

Ordem geral a respeitar:

• Líquidos (manteiga, óleo,

ovos, água, leite)

• Sal

• Açúcar

• Farinha primeira metade

• Leite em pó

• Ingredientes específicos sólidos

• Farinha segunda metade

• Fermento

1. Leia atentamente o manual de instruções e siga as receitas aqui incluídas:

não se faz pão nesta máquina como se faz o pão à mão!

2. Todos os ingredientes utilizados têm de estar à temperatura ambiente,

(salvo indicação em contrário), tendo de ser pesados com precisão.

Meça os líquidos com o copo graduado fornecido com o produto.

Utilize a doseadora dupla fornecida para medir, de um lado,

as colheres de café e, do outro, as colheres de sopa.

Medições incorrectas traduzir-se-ão em maus resultados.

3. Utilize os ingredientes antes da validade expirar e guarde-os

num local fresco e seco.

4. A precisão na medição da quantidade de farinha é importante.

Por este motivo a farinha deve ser sempre pesada com a ajuda de

uma balança de cozinha. Utilize sempre fermento de padeiro activo

desidratado em saqueta. Salvo indicação em contrário, nas receitas,

nunca utilize fermento químico. Depois de abrir uma saqueta de fermento,

é necessário utilizá-lo no espaço de 48 horas.

5. Para evitar perturbar a levedura das preparações, aconselhamo-lo

a colocar todos os ingredientes na cuba logo no início da preparação

e evitar abrir a tampa durante a mesma (salvo indicação em contrário).

Respeite com exactidão a ordem dos ingredientes bem como

as quantidades indicadas nas receitas. Primeiro os líquidos,

depois os sólidos.

O fermento não pode entrar em contacto

com os líquidos nem com o sal.

Introdução

Primeiros passos

Conselhos e dicas para fazer um bom pão

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 40

Para se familiarizar com a máquina de fazer pão, sugerimos-lhe que experimente a receita de PÃO BÁSICO

para confeccionar o seu primeiro pão.

Arranque rápido

Retire a cuba do pão levantando a pega e puxando-a

da frente para trás por forma a soltar um lado e, depois,

o outro.

De seguida, adapte a misturadora.

Introduza a cuba do pão. Pressione a cuba num dos

lados e, depois, do outro, por forma a prendê-la

no eixo, tendo de ficar bem presa dos 2 lados.

Ligue a máquina de fazer pão. Depois do sinal sonoro,

o programa 1 (1P) aparece no visor por defeito, ou seja,

1000 g de tom dourado médio e, de seguida, o tempo

correspondente.

Adicione os ingredientes na cuba pela ordem recomendada.

Certifique-se de que todos os ingredientes são pesados

com exactidão.

No final do ciclo de cozedura, desligue a máquina

de fazer pão. Retire a cuba do pão puxando pela pega.

Utilize sempre luvas isolantes porque tanto a pega

da cuba como o interior da tampa poderão estar

quentes. Retire o pão da cuba e coloque-o durante

1 h sobre uma grelha para arrefecer.

Prima o botão

Os 2 pontos do temporizador piscam.

A luz piloto de funcionamento acende-se.

PÃO BÁSICO TOM DOURADO > MÉDIO SAL > 1,5 c.c.

(programa 1) PESO > 1000 g AÇÚCAR > 1 c.s.

TEMPO > 3 : 18 LEITE EM PÓ > 2 c.s.

ÓLEO > 2 c.s. FARINHA > 605 g

ÁGUA > 330 ml FERMENTO > 1,5 c.c.

c.c. > colher de café

c.s. > colher de sopa

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 41

1 > pão básico

2 > pão básico rápido

3 > pão francês

4 > pão integral

5 > pão integral rápido

6 > pão doce

A selecção de um determinado programa desencadeia um conjunto de etapas, que se desenrolam automaticamente

umas a seguir às outras.

O botão MENU permite-lhe escolher uma série de programas diferentes. Aparece no visor o tempo

correspondente a cada programa. Sempre que premir o botão , o número no painel de visualização passa

para o programa seguinte de 1 a 12, do seguinte modo :

1 O programa pão básico permite efectuar a maior parte das receitas de pão utilizando farinha de trigo.

Este programa é equivalente ao programa Pão básico mas em versão rápida.

O miolo do pão obtido pode ser mais compacto.

3 O programa pão francês corresponde a uma receita de pão de trigo tradicional francês.

4 O programa pão integral destina-se a ser seleccionado quando se usa farinha para pão integral.

Este programa é equivalente ao programa Pão integral mas em versão rápida.

O miolo do pão obtido pode ser mais compacto.

6 O programa pão doce adapta-se às receitas que contêm maior quantidade de matérias gordas e açúcar.

Este programa é equivalente ao programa Pão doce mas em versão rápida.

O miolo do pão obtido pode ser mais compacto.

O programa Pão Super Rápido é específico da receita do PÃO SUPER RÁPIDO (página 46).

9 O programa

Cake

permite a confecção de artigos de pastelaria com fermento químico.

10 O programa Doce coze automaticamente o doce de fruta na cuba.

11 O programa Massas levedadas não coze. Corresponde a um programa para amassar e levedar, válido para todas

as massas levedadas. Como exemplo: a massa para pizza.

12 O programa Cozedura permite apenas cozer, durante 10 a 60 minutos, regulável por fases de 10 minutos.

Pode ser seleccionado isoladamente ou utilizado:

a) em associação com o programa massas levedadas,

b) para reaquecer ou tornar estaladiços pães já cozidos e arrefecidos,

quando permanecem na cuba.

c) para terminar a cozedura no caso de uma falha de corrente prolongada durante um ciclo de pão.

A máquina de fazer pão não pode ser deixada sem vigilância no decorrer da utilização do programa 12.

Para interromper o ciclo antes do fim do mesmo, interrompa manualmente o programa premindo longamente o botão

7 > pão doce rápido

8 > super rápido

9 >cake

Selecção de um programa

Para cada programa, aparece no visor uma regulação por defeito.

Terá, pois, de seleccionar manualmente as regulações pretendidas.

Utilização da máquina de fazer pão

10 > doce

11 > massas levedadas

12 > apenas cozedura

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 42

Pré-aquecimento: apenas activo para os programas 4 e 5. A misturadora não funciona durante este espaço de

tempo. Esta etapa permite acelerar a actividade dos fermentos e, deste modo, favorecer a levedura dos pães compos-

tos por farinhas com tendência a crescerem pouco.

Amassar: a massa encontra-se no 1.º ou 2.º ciclo do processo de amassar ou no período de mistura entre os

ciclos de levedura. No decorrer deste ciclo, e para os programas 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, tem sempre a possibilidade de

adicionar ingredientes: frutos secos, azeitonas, bacon, etc.… Um sinal sonoro indica-lhe em que momento deve intervir.

Consulte o quadro recapitulativo dos tempos de preparação (

página 48-49) e a coluna “extra”. Esta coluna indica o

tempo a ser exibido no ecrã do aparelho quando o sinal sonoro soar. Para saber com maior precisão ao fim de quanto

tempo é que o sinal sonoro é emitido, basta subtrair o tempo da coluna “extra” ao tempo total da cozedura.

Por exemplo: “extra” = 2:51 e “tempo total” = 3:13, os ingredientes podem ser adicionados ao fim de 22 minutos.

Levedar: a massa encontra-se no 1.º, 2.º ou 3.º ciclo do processo de levedura.

Cozer: o pão encontra-se no ciclo final da cozedura.

Manutenção no calor: para os programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, pode deixar a preparação no aparelho. Um ciclo

de manutenção de calor com a duração de uma hora desencadeia-se automaticamente no final da cozedura.

O visor continua a exibir 0:00 no decorrer do período de manutenção do calor. A máquina faz soar um bip em

intervalos regulares. No final do ciclo, o aparelho pára automaticamente após a emissão de vários bips.

O peso do pão regula-se por defeito para 1000 g. O peso é fornecido a título indicativo.

Para uma maior precisão, consulte as receitas de forma mais pormenorizada. Os programas 10, 11, 12 não possuem a

regulação do peso. Prima o botão para regular o peso escolhido para 500 g, 750 g ou 1000 g.

A luz piloto acende-se à frente da regulação escolhida.

Selecção do peso do pão

A cor da côdea regula-se por defeito para MOYEN (MÉDIA).

Os programas 10, 11, 12 não possuem a regulação da cor.

São possíveis três escolhas: CLAIR (L) - MOYEN (P) - FONCÉ (H) - CLARA (P) - MÉDIA (P) - ESCURA (H).

Caso pretenda modificar a regulação por defeito, prima o botão até que a luz piloto se acenda à frente da regula-

ção escolhida.

Selecção da cor da côdea (tom dourado)

O quadro nas páginas 48-49 indica-lhe a decomposição dos diferentes ciclos de acordo com o programa escolhido.

Os ciclos

Prima o botão para colocar o aparelho em funcionamento. A luz piloto de funcionamento acende-se.

Inicia-se a contagem decrescente. Para parar o programa ou anular a programação diferida, prima o botão .

A luz piloto de funcionamento apaga-se.

Arranque/Paragem

Pré-

aquecimento

Utilizado nos

programas

4 e 5 para

melhorar

a levedura

da massa.

Amassar

Permite

formar a

estrutura da

massa e,

logo, a sua

capacidade

para levedar

de forma

adequada.

Repouso

Permite

à massa

distender-se

de modo a

melhorar a

qualidade

do processo

(amassar)

Levedar

Período de

tempo no

decorrer do qual

o fermento

actua de

forma a que

o pão cresça

e desenvolva

o seu aroma.

Cozer

Transforma

a massa em

miolo e permite

que a côdea

fique dourada

e estaladiça.

Manutenção

do calor

Permite manter o pão

quente depois da

cozedura. É, no entanto,

aconselhável tirar o

pão do molde logo

que a cozedura chegue

ao fim.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 43

Pode programar o aparelho de forma a ter a sua preparação pronta à hora por si

escolhida, com um máximo de 13 horas de antecedência.

O programa diferido não pode ser utilizado para os programas

8, 9, 10, 11, 12.

Esta etapa ocorre depois de ter seleccionado o programa, o nível de tom dourado e o peso. O tempo do programa é

exibido no visor. Calcule o período de tempo entre o momento de arranque do programa e a hora em que pretende

que a preparação esteja pronta. A máquina inclui automaticamente a duração dos ciclos do programa.

Com a ajuda dos botões e , visualize o tempo encontrado ( para cima e para baixo).

As pressões curtas permitem um desfile por incrementos de 10 minutos + bip curto.

Com uma pressão longa, o desfile é contínuo em incrementos de 10 minutos.

Por exemplo: são 20 h e pretende que o pão esteja pronto às 7 h 00 da manhã seguinte.

Programe 11 h 00 com a ajuda dos botões e . Prima o botão .

É emitido um sinal sonoro e os 2 pontos do temporizador piscam. Inicia-se a contagem decrescente.

O indicador de funcionamento acende-se. Caso cometa um erro ou deseje modificar a regulação da hora,

prima longamente o botão até que a máquina emita um sinal sonoro. O tempo por defeito é exibido no visor.

Repita a operação.

Alguns ingredientes são perecíveis. Não utilize o programa diferido para as receitas com: leite fresco, ovos, iogurtes,

queijo, frutos frescos.

Programa diferido

Conselhos práticos

No caso de corte de corrente: se, no decorrer do ciclo,

o programa for interrompido devido a um corte de

corrente ou a um erro de utilização, a máquina está

equipada com uma protecção de 7 minutos, durante os

quais a programação é guardada. O ciclo retoma no

ponto onde parou. Perde-se a programação que

exceda os 7 minutos ou o período de tempo referido.

Caso accione dois programas, aguarde 1 h antes de

iniciar uma segunda preparação para que a máquina

arrefeça na totalidade.

As matérias gordas e o óleo: as matérias gordas tornam o pão mais mole e mais saboroso. Também se

conserva melhor e por mais tempo. Gordura a mais atrasa a levedura. Se utilizar manteiga, corte-a aos pedaços de

modo a reparti-la de forma homogénea na preparação ou derreta-a. Não incorpore manteiga quente. Evite que a

gordura entre em contacto com o fermento dado que esta pode evitar o restabelecimento da humidade do fermento.

Ovos: os ovos enriquecem a massa, melhoram a cor do pão e favorecem um bom desenvolvimento do miolo.

Caso utilize ovos, reduza a quantidade de líquidos. Parta os ovos e encha com líquido até obter a quantidade

de líquido indicada na receita. As receitas foram previstas para um ovo médio de 50 g. Se forem maiores, junte um

pouco de farinha; se forem mais pequenos, é necessário colocar um pouco menos de farinha.

Leite: pode usar leite fresco ou leite em pó. Se usar leite em pó, adicione a quantidade de água inicialmente

prevista. Se usar leite fresco, pode também adicionar água: o volume total tem de ser igual ao volume previsto na

receita. O leite possui igualmente um efeito emulsionante, que permite obter alvéolos mais regulares e, logo,

um miolo com um melhor aspecto.

Água: a água restabelece a humidade e activa o fermento. Hidrata também o amido da farinha e permite a

formação do miolo. A água pode ser substituída, em parte ou totalmente, por leite ou outros líquidos.

Utilize líquidos à temperatura ambiente.

Os ingredientes

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 44

Farinhas: o peso da farinha varia consideravelmente em função do tipo de farinha utilizado. Consoante a qualidade

da farinha, os resultados da cozedura do pão podem também variar. Conserve a farinha num recipiente hermético

dado que ela reage às flutuações das condições climatéricas absorvendo humidade ou, pelo contrário, perdendo-a.

Utilize preferencialmente uma farinha “forte”, “panificável” ou “de padeiro” em vez de uma farinha normal.

A adição de aveia, farelo, gérmen de trigo, centeio ou, até mesmo, grãos inteiros à massa do pão assegura-lhe um

pão mais pesado e menos grosso.

Recomendamos a utilização de uma farinha T55, salvo indicação em contrário nas receitas.

Peneirar a farinha influencia igualmente os resultados: quanto mais completa for a farinha (ou seja, contendo uma

parte do invólucro do grão de trigo), menos a massa crescerá e mais denso será o pão. Encontrará, também, à venda

no mercado preparações para pão prontas a usar. Consulte as recomendações do fabricante para a utilização destas

preparações. Regra geral, a escolha do programa é feita em função da preparação utilizada. Por exemplo: pão integral

- Programa 4.

Açúcar: privilegie o açúcar branco, mascavado ou mel. Não utilize açúcar refinado nem em cubos. O açúcar

alimenta o fermento, confere um sabor agradável ao pão e melhora o tom dourado da côdea.

Sal: confere gosto ao alimento e permite regular a actividade do fermento. O sal não deve entrar em contacto com

o fermento. Graças ao sal, a massa fica firme e compacta, não cresce demasiado depressa e melhora a sua estrutura.

Fermento: o fermento permite levedar a massa. Utilize fermento de padeiro activo desidratado em saqueta.

A qualidade do fermento pode ser variável e, como tal, não cresce sempre da mesma maneira. Os pães podem, pois,

ser diferentes consoante o tipo de fermento utilizado. Um fermento antigo ou um fermento mal conservado não

funciona tão bem quanto o fermento desidratado recentemente aberto. As proporções foram indicadas para um

fermento desidratado. No caso da utilização de fermento fresco, torna-se necessário multiplicar a quantidade por 3

(em peso) e diluir o fermento num pouco de água morna ligeiramente açucarada para uma acção mais eficaz.

Existem fermentos desidratados sob a forma de pequenas esferas para as quais se deve restabelecer a humidade com

um pouco de água morna com açúcar. São utilizadas nas mesmas proporções que o fermento desidratado em

pequenas lâminas, mas aconselhamos o uso desta última para uma maior facilidade de utilização.

Os aditivos (azeitonas, bacon, etc.):

pode personalizar as suas receitas com todos os ingredientes

adicionais que deseja, tomando as seguintes precauções:

> respeite devidamente o sinal sonoro para a adição de ingredientes, nomeadamente os mais frágeis,

> os grãos mais sólidos (como o linho ou o sésamo) podem ser incorporados desde o início do processo de amassar

por forma a facilitar a utilização da máquina (início diferido, por exemplo),

> escorra devidamente os ingredientes húmidos (azeitonas),

> polvilhe com farinha os ingredientes gordos para uma melhor incorporação,

> não os incorpore em grande quantidade pois corre o risco de perturbar o bom desenvolvimento da massa.

Conselhos práticos

A preparação do pão é extremamente sensível às

condições de temperatura e de humidade. No caso

de muito calor, é aconselhável utilizar líquidos mais

frescos do que o costume. Da mesma forma, no caso

de frio, é possível que seja necessário arrefecer a água

ou o leite (sem nunca exceder 35°C).

Por vezes, é útil verificar a consistência da massa a

meio do processo de amassar: ela tem de formar uma

bola homogénea que se descole bem das paredes.

> se sobrar farinha não incorporada, isso significa que

é necessário deitar um pouco mais de água,

> caso contrário, talvez seja necessário adicionar um

pouco de farinha.

É necessário corrigir com extremo cuidado (1 colher de

sopa no máximo de cada vez) e aguardar até verificar

se a massa melhorou ou não antes de intervir de novo.

Um erro corrente consiste em pensar que a adição

do fermento fará o pão crescer ainda mais.

A verdade é que fermento a mais fragiliza a estrutura

da massa, levando-a a crescer demasiado e a baixar

no momento da cozedura. Para conferir o estado da

massa imediatamente antes da cozedura, verifique

a consistência da massa com a ponta dos dedos:

a massa tem de oferecer uma ligeira resistência e

a marca dos dedos tem de se esbater pouco a pouco.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 45

As receitas

Respeite sempre a ordem dos ingredientes indicados em cada uma das receitas.

Consoante a receita escolhida e o programa correspondente, poderá consultar o quadro recapitulativo

dos tempos de preparação (página 48-49) e seguir a composição dos diferentes ciclos.

c.c. > colher de café - c.s. > colher de sopa

Doce de morango, pêssego,

ruibarbo ou alperce

Fruta 580 g

Açúcar 360 g

Pectina 30 g

Sumo de limão 1

Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de as deitar na máquina de fazer pão.

500 g 750 g 1000 g

Óleo 3.5 c.c. 1.5 c.s. 2 c.s.

Água 190 ml 250 ml 330 ml

Sal 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

Açúcar 2.5 c.c. 3 c.c. 1 c.s.

Leite em pó 1.5 c.s. 1.5 c.s. 2 c.s.

Farinha 350 g 455 g 605 g

Fermento 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PROGRAMA 1-2 PÃO BÁSICO

500 g 750 g 1000 g

Manteiga amolecida 40 g 50 g 70 g

Sal 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

Açúcar 2 c.s. 2.5 c.s. 3 c.s.

Leite líquido 200 ml 260 ml 350 ml

Farinha 310 g 400 g 530 g

Fermento 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PÃO DE LEITE

1000 g

Óleo 1.5 c.s.

Água (35 a 40°C max) 360 ml

Sal 1.5 c.c.

Açúcar 1 c.s.

Leite em pó 2.5 c.s.

Farinha 565 g

Fermento 3.5 c.c.

PROGRAMA 8 PÃO SUPER RÁPIDO

Ovos 3 Ovos 3

Manteiga 70 g Manteiga 105 g

Sal 1/2 c.c. Sal 1/2 c.c.

Açúcar 195 g Açúcar 135 g

Farinha 320 g Rum escuro 3 c.s.

Fermento químico 2.5 c.c. Farinha 155 g

Limão (sumo+casca) 1 Amêndoas em pó 135 g

Fermento químico 2 c.c.

Bater os ovos + o açúcar + sal até obter uma preparação esbranquiçada.

PROGRAMA 9 BOLO DE LIMÃO BOLO DE AMÊNDOAS

500 g 750 g 1000 g

Ovos 2 2 3

Manteiga 115 g 150 g 195 g

Leite líquido 45 ml 60 ml 80 ml

Sal 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

Açúcar 2.5 c.s. 3 c.s. 4 c.s.

Farinha 280 g 365 g 485 g

Fermento 1.5 c.c. 2 c.c. 3 c.c.

PROGRAMA 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Ovos 2 2 3

Manteiga 100 g 130 g 175 g

Leite líquido 60 ml 80 ml 105 ml

Sal 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

Açúcar 3.5 c.s. 4 c.s. 6 c.s.

Farinha 270 g 345 g 460 g

Fermento 1.5 c.c. 2 c.c. 3 c.c.

Uvas 80 g 100 g 130 g

Opcional : embeber as uvas num xarope leve.

Opcional : colocar amêndoas inteiras na parte de cima da massa.

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Óleo 1.5 c.c. 2 c.c. 2.5 c.c.

Água 210 ml 290 ml 355 ml

Sal 1.5 c.c. 1.5 c.c. 2 c.c.

Açúcar 1.5 c.c. 2 c.c. 2.5 c.c.

Farinha 140.5 g 200 g 240 g

Farinha integral 210 g 300 g 365 g

Fermento 0.5 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PROGRAMA 4-5 PÃO INTEGRAL

500 g 750 g 1000 g

Óleo 1.5 c.c. 2 c.c. 2.5 c.c.

Água 205 ml 290 ml 355 ml

Sal 1 c.c. 1.5 c.c. 2 c.c.

Leite em pó 1 c.s. 1.5 c.s. 2 c.s.

Açúcar 1.5 c.c. 2 c.c. 2.5 c.s.

Farinha 180 g 255 g 310 g

Farinha integral 85 g 120 g 145 g

Farinha de centeio 85 g 120 g 145 g

Fermento 0.5 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PÃO TIPO LENHA

500 g 750 g 1000 g

Água 210 ml 275 ml 365 ml

Sal 1 c.c. 1.5 c.c. 2 c.c.

Farinha 360 g 465 g 620 g

Fermento 0.5 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PROGRAMA 3 PÃO FRANCÊS

500 g 750 g 1000 g

Água 210 ml 275 ml 365 ml

Sal 1 c.c. 1.5 c.c. 2 c.c.

Farinha 290 g 370 g 395 g

Farinha de centeio 70 g 90 g 125 g

Fermento 1 c.c. 1 c.c. 1.5 c.c.

PÃO SALOIO

750 g

Azeite 1 c.s.

Água 240 ml

Sal 1.5 c.c.

Farinha 480 g

Fermento 1 c.c.

PROGRAMA 11 MASSA PARA PIZZA

Doce de

laranja

Fruta 500 g

Açúcar 400 g

Pectina 50 g

Compota de

maçã/ruibarbo

Fruta 750 g

Açúcar 5 c.s.

PROGRAMA 10 COMPOTAS E DOCES DE FRUTA

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 46

PROBLEMAS SOLUÇÕES

A misturadora fica presa na taça • Deixe-a embebida em água antes de a retirar.

A misturadora continua presa no pão • Unte ligeiramente as misturadoras antes de incorporar os ingredientes

na cuba.

Depois de premir não acontece nada • A máquina está demasiado quente. É exibida a seguinte mensagem

de erro: EO1 e 5 bips. Aguarde 1 hora entre 2 ciclos.

• Foi programado um início diferido.

• Trata-se de um programa com pré-aquecimento.

Depois de premir , o motor roda • A cuba não ficou totalmente inserida.

mas o pão não é amassado • Ausência da misturadora ou misturadora colocada incorrectamente.

Depois de um início diferido, o pão não • Esqueceu-se de premir depois da programação.

cresceu o suficiente ou nada aconteceu • O fermento entrou em contacto com o sal e/ou a água.

• Ausência da misturadora.

Cheira a queimado • Uma parte dos ingredientes caiu para o lado da cuba:

deixe a máquina arrefecer e limpe o seu interior com um pano

húmido e sem produto de limpeza.

• A preparação transbordou:

quantidade excessiva de ingredientes, nomeadamente líquido.

Respeite as proporções das receitas.

Não consegue obter o resultado esperado? Este quadro ajuda-o a orientar-se.

Guia de resolução de avarias

Guia de resolução de avarias técnicas

O botão foi accionado

durante a cozedura

Falta farinha

Demasiada farinha

Falta fermento

Demasiado fermento

Falta água

Demasiada água

Falta açúcar

Farinha de má qualidade

Os ingredientes não estão

nas proporções certas

(quantidade demasiado

grande)

Água demasiado quente

Água demasiado fria

Programa inadaptado

Pão

demasiado

levedado

O pão abateu

depois de ter

levedado em

demasia

Pão não

suficiente-

mente

levedado

Côdea não

suficiente-

mente

dourada

Lados

acastanhados

mas pão não

suficientemente

cozido

Lados

e parte

de baixo

enfarinhados

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 47

PROG. DOURAR TAMANHO TEMPO

(H)

PRÉ-

AQUECIMENTO

1.A

AMASSADURA

REPOUSO 2.A

AMASSADURA

1.A

LEVEDURA

3.A

AMASSADURA

2.A

LEVEDURA

4.A

AMASSADURA

3.A

LEVEDURA

COZEDURA EXTRA MANUTENÇÃO

DO CALOR

(H)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 48

PROG. DOURAR TAMANHO TEMPO

(H)

PRÉ-

AQUECIMENTO

1.A

AMASSADURA

REPOUSO 2.A

AMASSADURA

1.A

LEVEDURA

3.A

AMASSADURA

2.A

LEVEDURA

4.A

AMASSADURA

3.A

LEVEDURA

COZEDURA EXTRA MANUTENÇÃO

DO CALOR

(H)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10

por

fases

10 min.

0:10

por

fases

10 min.

Observação: a duração total não inclui o tempo de manutenção do calor para os programas 1 a 8 incluídos.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 49

• Desligue o aparelho da corrente e deixe-o arrefecer.

• Limpe o corpo do aparelho e o interior da cuba com um pano húmido. Seque cuidadosamente.

• Lave a taça e a misturadora com água quente.

Se deixar a misturadora na cuba, deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10 minutos.

• Desmonte a tampa para proceder à sua limpeza com água quente.

• Não lave nenhuma parte do aparelho na máquina da loiça.

• Não utilize detergentes, esfregões abrasivos nem álcool. Use um pano suave e húmido.

• Nunca coloque o corpo do aparelho nem a tampa dentro de água.

Limpeza e manutenção

• A segurança deste aparelho está em conformidade com os

regulamentos técnicos e as normas em vigor.

• Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira

utilização do aparelho: uma utilização não conforme ao manual

de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade.

• Este aparelho não se destina a ser utilizado, sem assistência

nem supervisão de um adulto, por crianças ou pessoas cujas

capacidades físicas, sensoriais ou mentais as impeçam de

utilizar o aparelho com toda a segurança.

• Certifique-se de que a tensão de alimentação do aparelho

corresponde à da sua instalação eléctrica. Qualquer erro de

ligação anula a garantia.

• É necessário ligar o aparelho a uma tomada de corrente com

ligação à terra. A inobservância desta obrigação pode causar

choque eléctrico e provocar, eventualmente, lesões graves.

Para a sua segurança, é indispensável que a tomada de terra

respeite as normas de instalação eléctrica em vigor no seu

país. Se a sua instalação não incluir uma tomada de corrente

com ligação à terra, é necessário que, antes de qualquer

ligação, um organismo autorizado renove e adapte a sua

instalação eléctrica em conformidade.

• O seu aparelho destina-se apenas a um uso doméstico.

• Desligue sempre o aparelho após cada utilização e quando

proceder à sua limpeza.

• Não utilize o aparelho se :

- este apresentar um cabo de alimentação danificado

ou defeituoso,

- o aparelho caiu e apresenta danos visíveis ou anomalias

de funcionamento.

Em cada um destes casos, o aparelho tem de ser enviado para

o Serviço de Assistência Técnica mais próximo por forma

a evitar qualquer situação de perigo. Consulte a garantia.

• Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e

manutenção habituais asseguradas pelo cliente, deve ser

efectuada por um serviço de assistência técnica autorizado.

• Não coloque o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha

num recipiente com água ou outro tipo de líquido.

• Não deixe o cabo de alimentação pendurado, ao alcance

das crianças.

• O cabo de alimentação nunca deve ficar na proximidade ou

em contacto com as partes quentes do aparelho, junto de

uma fonte de calor ou num ângulo cortante.

• Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação ou a ficha se

encontrarem de alguma forma danificados. Por forma a evitar

qualquer tipo de perigo, estes deverão ser obrigatoriamente

substituídos por um serviço de assistência técnica autorizado

(ver lista no folheto de assistência).

• Não toque na janela durante e imediatamente após o

funcionamento. A temperatura da janela pode estar alta.

• Não desligue o aparelho puxando pelo cabo.

• Utilize apenas uma extensão em bom estado, com uma

tomada com ligação à terra e com um fio condutor

cujo diâmetro seja pelo menos igual ao do fio fornecido com

o produto.

• Não coloque o aparelho por cima de outros aparelhos.

• Não utilize o aparelho como fonte de calor.

• Nunca insira papel, cartão ou plástico no interior do aparelho

e não coloque nada por cima.

• No caso da ignição de determinadas partes do produto,

nunca tente apagar as chamas com água. Desligue

o aparelho. Abafe as chamas com um pano húmido.

• Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças

sobressalentes adaptadas ao seu aparelho.

• Todos os aparelhos são sujeitos a controlos de qualidade

meticulosos. Procede-se à realização de ensaios de utilização

práticos com aparelhos escolhidos ao acaso, o que explica

eventuais vestígios de utilização.

• No final do programa, utilize sempre luvas de cozinha

para manusear a taça ou as partes quentes do aparelho.

Este torna-se muito quente no decorrer da sua utilização.

• Nunca tape as grelhas de ventilação.

• Tome muito cuidado dado que pode libertar-se vapor quando

abrir a tampa no final ou no decorrer do programa.

• Quando estiver no programa n°10 (doce, compota),

preste atenção à saída de vapor e aos salpicos quentes

quando abrir a tampa.

• Atenção: a massa que transborda para fora da cavidade de

cozedura e cai sobre a resistência eléctrica pode incendiar-se.

Do mesmo modo, também:

- não exceda as quantidades indicadas nas receitas.

- não exceda 1000 g de massa no total.

• O nível de potência acústica emitido neste produto

corresponde a 72 Db's.

Protecção do meio ambiente em primeiro lugar!

O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados.

Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

Conselhos de segurança

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 50

Før du begynder

Første gang apparatet tages i brug kan der komme en svag lugt

Lær din bagemaskine at kende

A. låg med åbning

b1. display

b6. valg af program

b7. tænd/sluk kontrollampe

b4. taster til indstilling af tidsindstillet

start og indstilling af tid med program 12

B. instrumentpanel

f2. teskefuld

F. dobbelt måleske

f1. spiseskefuld

C. brødform

E. målebæger

D. ælter

b3. valg af vægt

b5. valg af

skorpens farve

b2. tænd/sluk knap

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 51

Hvad enten du er ekspert eller begynder, skal du blot tilsætte ingredienserne

og brødapparatet sørger for resten. Du kan således let lave brød, brioche,

dej og marmelade, uden du behøver at gøre noget. Det er dog nødvendigt at

lære, hvordan apparatet fungerer for at bruge det bedst muligt. Du skal derfor

tage dig tid til at lære apparatet at kende og bliv ikke skuffet, hvis de første

forsøg ikke ser så vellykkede ud. Hvis du er utålmodig, er der en hurtig opskrift

i afsnittet ”Hurtig start”, som vil hjælpe dig gennem de første trin. Du skal vide,

at brødets tekstur, når det er lavet på denne måde, er mere kompakt end

brødet fra en bager.

Brød spiller en vigtig rolle

i vores ernæring.

Hvem har aldrig drømt

om at lave sit eget brød?

Det er nu muligt i kraft

af din bagemaskine.

Generel rækkefølge der skal

overholdes:

• Flydende ingredienser

(smør, olie, æg, vand, mælk)

• Salt

• Sukker

• Mel, første halvdel

• Pulvermælk

• Specifikke faste ingredienser

• Mel, andel halvdel

•Gær

1. Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem og brug opskrifterne i den.

Man laver brød i dette apparat ligesom i hånden!

2. Alle de anvendte ingredienser skal have stuetemperatur

(med mindre andet er anført) og de skal vejes præcist.

Afmål væskerne med det medfølgende målebæger.

Brug den medfølgende dobbelte måleske til at afmåle en

teskefuld i den ene side og en spiseskefuld i den anden side.

Ukorrekte målinger vil give sig udtryk i et dårligt resultat.

3. Brug ingredienserne før deres udløbsdato og opbevar dem et køligt og

tørt sted.

4. Det er vigtigt at veje melet præcist. Derfor skal melet vejes på en

køkkenvægt. Brug aktivt, dehydreret gær i pose. Brug ikke bagepulver med

mindre andet er anført i opskrifterne. Når en pose gær er åbnet, skal den

bruges indenfor 48 timer.

5. For at undgå at forstyrre tilberedningernes hævning, anbefaler vi at komme

alle ingredienserne ned i formen lige fra starten og undgå at åbne låget

under brug (med mindre andet er anført). Overhold ingrediensernes

rækkefølge og mængderne anført i opskrifterne. Kom først de flydende

og derefter de faste ingredienser i.

Gæren må ikke komme i kontakt

med væskerne eller saltet.

Indledning

Første trin

Gode råd og tips for at lave vellykkede brød

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 52

For at lære din bagemaskine at kende foreslår vi at prøve denne opskrift med BASALT BRØD til at bage

dit første brød.

hurtig start

Tag brødformen ud ved at løfte håndtaget op og trække

bagud for at gøre formen fri af klipsene først i den ene

side og dernæst i den anden side.

Sæt derefter ælter i.

Sæt brødformen i apparatet. Tryk på formen i den ene

side og dernæst i den anden side for at koble den på

drevet, og således at den klipses godt fast i begge sider.

Sæt bagemaskinens stik i. Efter et bip vises program 1

(1P) i standard, dvs. 1000 g middel bruning og dernæst

den tilsvarende tid.

Kom ingredienserne ned i formen i den anbefalede

rækkefølge.

Pas på at veje ingredienserne nøjagtigt.

Tag bagemaskinens stik ud i slutningen af bagecyklussen.

Tag brødformen ud ved at tage fat i håndtaget.

Brug altid isolerende grydelapper, da formens håndtag

og indersiden af låget er meget varme. Tag det varme

brød ud af formen og stil det på en rist i en time for

at lade det afkøle.

Tryk på tasten .

Timerens 2 punkter blinker.

Kontrollampen for brug tænder.

BASALT BRØD BRUNING > MIDDEL SALT > 1.5 tsk.

(program 1) VÆGT > 1000 g SUKKER > 1 spsk.

TID > 3 : 18 PULVERMÆLK > 2 spsk.

OLIE > 2 spsk. MEL > 605 g

VAND > 330 ml GÆR > 1.5 tsk.

tsk. > teskefuld

spsk. > spiseskefuld

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 53

1 > basalt brød

2 > hurtigt basalt brød

3 > fransk brød

4 > fuldkornsbrød

5 > hurtigt fuldkornsbrød

6 > sødt brød

Valg af et program udløser en række trin, der sker automatisk det ene efter det andet.

MENU tasten gør det muligt at vælge et vist antal forskellige programmer.

Tiden, der svarer til programmet vises. Hver gang, man trykker på tasten ,

skifter nummeret i displayet over til det næste program fra 1 til 12:

1 Med programmet Basalt brød kan man lave de fleste brødopskrifter med hvedemel.

Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Basalt brød”.

Brødet kan være lidt mindre luftig.

3 Programmet Fransk brød svarer til en traditionel fransk brødopskrift.

4 Man skal vælge programmet Fuldkornsbrød, når man bruger mel til fuldkornsbrød.

Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Fuldkornsbrød”.

Brødet kan være lidt mindre luftig.

6 Programmet Sødt brød er velegnet til opskrifter, der indeholder mere fedtstof og sukker.

Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Sødt brød”.

Brødet kan være lidt mindre luftig.

Programmet Super hurtigt brød er specifikt til super hurtig bagning af brød (se opskrift på s. 58).

9 Gør det muligt at lave konditorkager og formkager med bagepulver.

10 Programmet Marmelade koger automatisk marmeladen i formen.

11 Programmet Hævet dej bager ikke. Det svarer til et program med æltning og hævning af alle gærdeje.

F.eks. dej til pizza.

12 Bageprogrammet tillader kun at bage i 10 til 60 min, og kan indstilles i trin på 10 min.

Det kan vælges alene eller bruges:

a) sammen med programmet Hævet dej,

b) til at genopvarme eller gøre allerede bagte og afkølede brød sprøde, når de stadig er i formen,

c) til at afslutte en bagning i tilfælde af længere strømsvigt under en brødcyklus.

Bagemaskinen skal være under opsyn, når program 12 bruges.

Man kan afbryde cyklussen, før den er slut ved at standse programmet manuelt med et langt tryk på tasten

7 > hurtigt sødt brød

8 > super hurtigt brød

9 > kage

Valg af et program

For hvert program vises der en standardindstilling.

Man skal derfor vælge de ønskede indstillinger manuelt.

Brug af bagemaskinen

10 > marmelade

11 > hævet dej (f.eks. pizza)

12 > kun bagning

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 54

Foropvarmning: Er kun aktiv i program 4 og 5. Ælteren fungerer ikke i denne periode.

Med dette trin kan man accelererede gærens aktivitet og således favorisere hævningen af et brød lavet med mel,

der har tendens til ikke at hæve ret meget.

Æltning: Dejen befinder sig i 1. eller 2. æltecyklus eller i omrøringsperiode mellem to cyklusser med hævning.

I denne cyklus og med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, har man mulighed for at tilsætte ingredienser:

Tørrede frugter, oliven, baconstykker etc. Et bip angiver, hvornår man kan gøre det.

Se oversigtsskemaet med tilberedningstider (side 60-61) og kolonnen “ekstra”.

Denne kolonne angiver den tid, der vil blive vist i apparatets display, når der høres et bip.

For at vide helt nøjagtigt, hvornår apparatet bipper, skal man blot trække tiden i “ekstra” kolonnen

fra den samlede bagetid.

F.eks.: “ekstra” = 2:51 og “samlet tid” = 3:13, ingredienserne kan tilsættes efter 22 min.

Hævning: Dejen befinder sig i 1., 2. eller 3. cyklus med hævning.

Bagning: Brødet befinder sig i den sidste cyklus med bagning.

Holde varm: Med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan man lade tilberedningen blive i apparatet.

En ”holde varm” cyklus fortsætter automatisk efter bagningen. Displayet viser hele tiden 0:00 mens ”holde varm”

funktionen er i gang. Apparatet udsender regelmæssigt et bip. I slutningen af cyklussen standser apparatet

automatisk og udsender flere bip.

Brødets vægt indstilles i standard på 1000 g. Denne vægt er vejledende.

Se de enkelte opskrifter for nærmere oplysninger.

Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af vægten.

Tryk på tasten for at indstille den valgte vægt 500 g, 750 g eller 1000 g.

Kontrollampen tænder ud for den valgte vægt.

Valg af brødets vægt

Skorpens farve indstilles i standard på MIDDEL.

Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af farve.

Der findes tre valgmuligheder: LYS (L) - MIDDEL (P) - MØRK (H).

Hvis du vil ændre standardindstillingen, tryk et langt tryk på tasten ,

indtil kontrollampen tænder ud for den ønskede indstilling.

Valg af skorpens farve (bruning)

Et skema side 60-61 viser opdelingen i forskellige cykler afhængig af det valgte program.

Cyklusser

Tryk på tasten for at starte apparatet. Kontrollampen for brug tænder. Nedtællingen begynder.

Man kan standse eller annullere den tidsindstillede programmering ved at trykke et langt tryk på tasten .

Dernæst slukker kontrollampen for brug.

Start/Stop

Foropvarmning

Bruges

i program 4 og 5

til at forbedre

dejens hævning.

Æltning

Gør det

muligt at skabe

dejens struktur

og dermed

dens evne

til at hæve.

Hvile

Giver dejen

mulighed for

at hvile for

at forbedre

æltningens

kvalitet.

Hævning

Tid hvor gæren

virker for at få

dejen til at

hæve og

udvikle dens

aroma.

Bagning

Forvandler

dejen til brød

og gør

skorpen

brun og

sprød.

Holde varm

Denne funktion

holder brødet varmt

efter bagning.

Det anbefales dog

at tage brødet ud af

formen efter bagning.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 55

Det er muligt at programmere apparatet, så tilberedningen er klar på et bestemt tidspunkt, som man kan

vælge op til 15 timer forud.

Tidsindstillet program kan ikke bruges til program 8, 9, 10, 11, 12.

Dette trin sker efter at have valgt program samtidig med bruning og vægt. Programmets tid vises. Beregn forskellen

mellem det tidspunkt, hvor du starter programmet og det tidspunkt, hvor du ønsker, at brødet skal være bagt.

Apparatet inkluderer automatisk varigheden af programmets cykler.

Vis den beregnede tid med tasterne og ( for at forøge og for at reducere).

Med korte tryk kan man ændre tiden i trin på 10 min + kort bip. Med et langt tryk ruller tiden hurtigt i trin på 10 min.

F.eks.: Klokken er 20.00 og du ønsker, at brødet skal være bagt kl. 7.00 næste morgen.

Programmer 11.00 med tasterne og . Tryk på tasten .

Apparatet udsender et bip og timerens 2 punkter blinker. Nedtællingen begynder. Kontrollampen for brug tænder.

Hvis du har taget fejl, eller hvis du ønsker at ændre indstillingen, tryk et langt tryk på tasten , indtil du hører et bip.

Tiden i standard vises. Gentag fremgangsmåden.

Visse ingredienser er fordærvelige. Brug derfor ikke tidsindstillet program til opskrifter med frisk mælk, æg, yoghurt,

ost og friske frugter.

Tidsindstillet program

Praktiske råd

I tilfælde af strømsvigt: Hvis programmet bliver

afbrudt i løbet af en cyklus på grund af strømsvigt eller

en fejlmanøvre, har apparatet en beskyttelse på 7 min.

i hvilken programmeringen er gemt. Cyklussen starter

igen, hvor den blev standset. Efter dette tidsrum, er

programmering tabt.

Hvis du kører to programmer efter hinanden,

vent 1 time før den anden tilberedning startes for at

lade apparatet køle helt af.

Fedtstoffer og olie: Fedtstofferne gør brødet mere blødt og smagfuldt. Brødet holder sig også længere. For

meget fedt gør hævningen langsommere. Hvis man bruger smør, skal det smuldres i små stumper, så det bliver fordelt

på en homogen måde i tilberedningen, eller gøres blødt. Kom ikke varmt smør i tilberedningen. Undgå at fedtstoffet

kommer i kontakt med gæren, fordi fedtstoffet kan forhindre, at gæren bliver hydreret.

Æg: Æg gør dejen mere lækker, forbedrer brødets farve og favoriserer en god udvikling af brødet. Hvis du bruger æg,

skal du reducere væskemængden tilsvarende. Slå ægget ud og fyld op med væske indtil den anførte mængde i

opskriften. Opskrifterne er beregnet til middelstore æg på 50 g. Tilsæt lidt mel, hvis æggene er større.

Hvis æggene er mindre, skal man komme lidt mindre mel i.

Mælk: Man kan bruge både frisk mælk og pulvermælk. Hvis du bruger pulvermælk, tilsæt den oprindeligt forudsete

mængde vand. Hvis du bruger frisk mælk, kan du også tilsætte vand: Det samlede rumfang skal være lig med

rumfanget angivet i opskriften. Mælken har også en emulgerende virkning, som gør det muligt at få mere

regelmæssige alveoler og dermed en pænere skorpe.

Vand: Vandet hydrerer og aktiverer gæren. Det hydrerer også melets stivelse og tillader, at der dannes skorpe.

Man kan erstatte vand helt eller delvist med mælk eller andre væsker. Brug væsker ved stuetemperatur.

ingredienser

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 56

Mel: Melets vægt varierer betydeligt afhængig af den anvendte type mel. Bagningens resultat kan også variere

afhængig af melets kvalitet. Opbevar melet i en hermetisk beholder, da melet reagerer overfor klimatiske ændringer

ved at absorbere fugtighed eller afgive fugtighed. Man skal helst bruge mel kaldet “til brødbagning” eller “bagemel”

frem for en standard mel. Hvis man tilsætter havre, klid, hvedekerner, rug eller hele korn til dejen,

vil det give en mere tung og mindre fyldig dej.

Det anbefales at bruge T55 mel med mindre andet er anført i opskrifterne.

Melets sigtning indvirker også på resultatet: Jo mere fuldkorns melet er (det vil sige, at det indeholder en del af kornets

kapsel), jo mindre vil brødet hæve, og jo tungere bliver brødet. Man kan også købe blandinger af mel, der er klar til

brug. Se fabrikantens anbefalinger ved brug af disse typer mel. Generelt skal man vælge programmet i forhold til den

anvendte type mel. F.eks.: Fuldkornsbrød - Program 4.

Sukker: Det er bedst at bruge melis, puddersukker eller honning. Brug ikke raffineret sukker eller hugget sukker.

Sukkeret giver gæren næring, gør brødet mere smagfuldt og forbedrer skorpens bruning.

Salt: Salt giver brødet smag og regulerer gærens aktivitet. Det må ikke komme i kontakt med gæren.

Saltet gør dejen mere fast og kompakt og forhindrer, at det hæver for hurtigt. Det forbedrer også dejens struktur.

Gær: Gæren får dejen til at hæve. Brug aktiv, dehydreret gær i pose. Mængden af gær kan variere, den hæver ikke

altid på samme måde. Brødene kan derfor variere afhængig af den anvendte gær. Gammelt gær eller gær, der ikke er

blevet opbevaret korrekt, fungerer ikke lige så godt som en pose gær, der lige er åbnet.

De anbefalede forhold henviser til dehydreret gær. Hvis man bruger frisk gær, skal man gange mængden med 3

(i vægt) og fortynde gæren i lidt lunkent vand tilsat lidt sukker for at være mere effektiv.

Der findes dehydreret gær i form af små kugler, man skal hydrere med lidt lunkent vand tilsat lidt sukker. Den bruges i

samme forhold som dehydreret gær i pailletter, men vi anbefaler at bruge sidstnævnte, der er mest brugervenlig.

Tilsatte ingredienser (oliven, baconstykker etc.): Man kan tilpasse opskrifterne efter egen smag med

alle tænkelige ekstra ingredienser, men man skal sørge for:

> at overholde bippet for tilføjelse af ingredienser, især de mest sarte,

> mere hårde frø (såsom hør eller sesam) kan kommes i lige fra starten af æltningen for at gøre brugen af apparatet

lettere (f.eks. tidsindstillet start),

> at dryppe fugtige ingredienser godt af (oliven),

> at rulle fedtede ingredienser lidt i mel, så de optages bedre i dejen,

> ikke at komme for store mængder i, hvilket risikerer at forstyrre dejens udvikling.

Praktiske råd

Tilberedning af brød er følsom overfor temperatur

og fugtighed. Hvis det er meget varmt, anbefales det

at bruge mere kølige væsker end sædvanlig. Hvis det er

meget koldt, er det på samme måde nødvendigt at

varme vandet eller mælken op, så det er lunkent

(overskrid aldrig 35°C).

Det kan til tider være en god idé at kontrollere

dejens tilstand midt i æltningen: Den skal samle sig

i en homogen kugle, der let slipper siderne.

> hvis ikke alt melet er blevet blandet ind i dejen,

så tilsæt lidt vand

> hvis dejen er for våd og hænger fast i siderne,

kan man tilsætte lidt mel

Man skal korrigere meget forsigtigt (højst 1 spsk. ad

gangen) og vente til man ser forbedringen, før man

tilsætter noget igen.

En udbredt fejl er at tro, at hvis man tilsætter

mere gær, vil brødet hæve mere.

Men for meget gær svækker strukturen af en dej,

der hæver meget, og den vil falde sammen under

bagningen. Man kan vurdere dejens tilstand lige

før bagningen ved at slå lidt på den med

fingerspidserne: Dejen skal give lidt modstand

og fingrenes aftryk skal forsvinde lidt efter lidt.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 57

Opskrifter

Man skal overholde den anførte rækkefølge i opskrifterne.

For en valgt opskrift og det tilsvarende program, se oversigtskemaet med tilberedningstid (side 60-61)

og de forskellige cyklers varighed.

tsk. > teskefuld - spsk. > spiseskefuld

Jordbær-, fersken-, rabarber-

eller abrikosmarmelade

Frugt 580 g

Sukker 360 g

Pektin 30 g

Citronsaft 1

Skær eller hak frugterne efter smag, før de kommes i bagemaskine.

500 g 750 g 1000 g

Olie 3.5 tsk. 1.5 spsk. 2 spsk.

Vand 190 ml 250 ml 330 ml

Salt 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

Sukker 2.5 tsk. 3 tsk. 1 spsk.

Pulvermælk 1.5 spsk. 1.5 spsk. 2 spsk.

Mel 350 g 455 g 605 g

Gær 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

PROGRAM 1-2 BASALT BRØD

500 g 750 g 1000 g

Blødt smør i terninger 40 g 50 g 70 g

Salt 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

Sukker 2 spsk. 2.5 spsk. 3 spsk.

Mælk 200 ml 260 ml 350 ml

Mel 310 g 400 g 530 g

Gær 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

BOLLER

1000 g

Olie 1.5 spsk.

Vand (35-45

C maxi) 360 ml

Salt 1.5 tsk.

Sukker 1 spsk.

Pulvermælk 2.5 spsk.

Mel 565 g

Gær 3.5 tsk.

PROGRAM 8 SUPER HURTIGT BRØD

Æg 3 Æg 3

Smør 70 g Smør 105 g

Salt 1/2 tsk. Salt 1/2 tsk.

Sukker 195 g Sukker 135 g

Mel 320 g Brun rom 3 spsk.

Bagepulver 2.5 tsk. Mel 155 g

Citron (saft + skal) 1 Mandelpulver 135 g

Bagepulver 2 tsk.

Pisk æg + sukker + salt indtil blandingen er hvid

PROGRAM 9 CITRONKAGE MANDELKAGE

500 g 750 g 1000 g

Æg 2 2 3

Smør 115 g 150 g 195 g

Mælk 45 ml 60 ml 80 ml

Salt 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

Sukker 2.5 spsk. 3 spsk. 4 spsk.

Mel 280 g 365 g 485 g

Gær 1.5 tsk. 2 tsk. 3 tsk.

PROGRAM 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Æg 2 2 3

Smør 100 g 130 g 175 g

Mælk 60 ml 80 ml 105 ml

Salt 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

Sukker 3.5 spsk. 4 spsk. 6 spsk.

Mel 270 g 345 g 460 g

Gær 1.5 tsk. 2 tsk. 3 tsk.

Rosiner 80 g 100 g 130 g

valgfrit: Lad rosinerne trække i sukkersirup.

valgfrit: Kom hele mandler ovenpå dejen i slutningen.

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Olie 1.5 tsk. 2 tsk. 2.5 tsk.

Vand 210 ml 290 ml 355 ml

Salt 1.5 tsk. 1.5 tsk. 2 tsk.

Sukker 1.5 tsk. 2 tsk. 2.5 tsk.

Mel 140.5 g 200 g 240 g

Fuldkornsmel 210 g 300 g 365 g

Gær 0.5 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

PROGRAM 4-5 FULDKORNSBRØD

500 g 750 g 1000 g

Olie 1.5 tsk. 2 tsk. 2.5 tsk.

Vand 205 ml 290 ml 355 ml

Salt 1 tsk. 1.5 tsk. 2 tsk.

Pulvermælk 1 spsk. 1.5 spsk. 2 spsk.

Sukker 1.5 tsk. 2 tsk. 2.5 spsk.

Mel 180 g 255 g 310 g

Fuldkornsmel 85 g 120 g 145 g

Rugmel 85 g 120 g 145 g

Gær 0.5 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

BONDEBRØD

500 g 750 g 1000 g

Vand 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 tsk. 1.5 tsk. 2 tsk.

Mel 360 g 465 g 620 g

Gær 0.5 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

PROGRAM 3 FRANSK BRØD

500 g 750 g 1000 g

Vand 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 tsk. 1.5 tsk. 2 tsk.

Mel 290 g 370 g 395 g

Rugmel 70 g 90 g 125 g

Gær 1 tsk. 1 tsk. 1.5 tsk.

LANDBRØD

750 g

Olivenolie 1 spsk.

Vand 240 ml

Salt 1.5 tsk.

Mel 480 g

Gær 1 tsk.

PROGRAM 11 DEJ TIL PIZZA

Appelsinmarmelade

Frugt 500 g

Sukker 400 g

Pektin 50 g

Æble-/

rabarberkompot

Frugt 750 g

Sukker 5 spsk.

PROGRAM 10 KOMPOT OG MARMELADE

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 58

PROBLEMER LØSNINGER

Ælter sidder fast i formen • Lad den stå i blød, før den tages ud.

Ælter sidder fast i brødet • Kom lidt olie på ælter, før ingredienserne kommes ned i formen.

Der sker ikke noget efter et tryk på • Apparatet er for varmt. Fejlmeddelelsen EO1 vises og man hører 5 bip.

Vent 1 time mellem 2 cykler.

• Der er blevet programmeret en tidsindstillet start.

• Der er valgt et program med foropvarmning.

Efter et tryk på kører motoren, • Formen er ikke sat korrekt i.

men æltningen starter ikke • Ælter ikke sat i, eller den sidder forkert.

Efter en tidsindstillet start er brødet ikke • Du har glemt at trykke på efter programmeringen.

hævet nok, eller der er ikke sket noget • Gæren er kommet i kontakt med saltet og/eller vandet.

• Ælter ikke sat i.

Lugt af brændt • En del af ingredienserne er faldet ved siden af formen:

Lad apparatet køle af og rengør det indvendigt med en fugtig

klud uden rengøringsmiddel.

• Tilberedningen er løbet over: Der er for store mængder ingredienser,

blandt andet for megen væske.

Overhold forholdene i opskrifterne.

Får du ikke det ønskede resultat? Dette skema er en hjælp til tilberedningen.

Vejledning til tilberedningen

Teknisk vejledning

Tasten er blevet

aktiveret under bagningen

Ikke nok mel

For meget mel

Ikke nok gær

For meget gær

Ikke nok vand

For meget vand

Ikke nok sukker

Mel af dårlig kvalitet

Ingredienserne har ikke

de rigtige forhold

(for store mængder)

Vandet er for varmt

Vandet er for koldt

Ikke velegnet program

Brødet

hæver

for

meget

Brødet falder

sammen efter

at have hævet

for meget

Brødet

er ikke

hævet nok

Skorpen

er ikke

gylden

nok

Siderne er

brune, men

brødet er ikke

bagt nok

Siderne

toppen

er melede

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 59

PROG. BRU-

NING

STR.

TID

(t)

FOROP-

VARMNING

ÆLTING

HVILE 2.

ÆLTING

HÆVNING

ÆLTING

HÆVNING

ÆLTING

HÆVNING

BAGNING EKSTRA HOLDE

VARM

(t)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 60

PROG. BRU-

NING

STR.

TID

(t)

FOROP-

VARMNING

ÆLTING

HVILE 2.

ÆLTING

HÆVNING

ÆLTING

HÆVNING

ÆLTING

HÆVNING

BAGNING EKSTRA HOLDE

VARM

(t)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10

pr. trin

på

10 min

0:10

pr. trin

på

10 min

Bemærk: Den samlede varighed indbefatter ikke holde varm funktionen for program 1 til og med 8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 61

• Tag apparatets stik ud og lad det køle af.

• Rengør selve apparatet og formens inderside med en fugtig klud. Tør grundigt af.

• Vask skålen og ælteren i varmt vand.

Hvis ælteren bliver i formen, lad den stå i blød i 5 til 10 min.

• Tag låget af og rengør det i varmt vand.

• Ingen af delene må vaskes i opvaskemaskine.

• Brug ikke rengøringsprodukter, skuresvampe eller sprit. Brug en blød og fugtig klud.

• Dyp aldrig selve apparatet eller låget ned i vand.

Rengøring og vedligeholdelse

• Dette apparats sikkerhed er i overensstemmelse med

gældende forskrifter og standarder.

• Læs brugsanvisningen omhyggeligt, før apparatet tages

i brug første gang: Fabrikanten påtager sig intet ansvar

for skader, der opstår ved forkert brug.

• Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af børn

eller andre personer under hjælp eller opsyn, hvis deres

fysiske, sensoriske eller mentale evner for hindrer dem i

at bruge apparatet i fuld sikkerhed.

• Kontroller at el-nettets spænding svarer til apparatets.

Garantien bortfalder ved tilslutning til forkert spænding.

• Det er strengt nødvendigt at tilslutte apparatet ved et

ekstrabeskyttet stik. Hvis denne regel ikke overholdes,

kan det medføre elektriske stød og eventuelt alvorlige

skader. Af hensyn til brugerens sikkerhed skal det

ekstrabeskyttede stik leve op til gældende standarder

for elektriske installationer i det land, hvor det bruges.

Hvis der ikke er et ekstrabeskyttet stik i din installation,

er det strengt nødvendigt at bede en autoriseret

elektriker om at installere det inden apparatet tilsluttes.

• Apparatet er udelukkende beregnet til indendørs brug

i en almindelig husholdning.

• Tag apparatets stik ud, når det ikke er i brug og under

rengøring.

• Brug ikke apparatet hvis:

- el-ledningen er beskadiget,

- apparatet er faldet ned og har synlige beskadigelser eller

fungerer dårligt.

I så fald skal apparatet sendes til det nærmeste, godkendte

serviceværksted for at undgå enhver fare. Se garantien.

• Ethvert indgreb ud over kundens almindelige rengøring

og vedligeholdelse skal foretages af et autoriseret

serviceværksted.

• Dyp ikke apparatet, ledningen eller stikket ned i vand eller

enhver anden væske.

• Lad ikke ledningen hænge ned indenfor børns rækkevidde.

• Ledningen må aldrig komme i nærheden af eller berøre

apparatets varme dele, en varmekilde eller en skarp kant.

• Brug ikke apparatet, hvis ledningen eller stikket er

beskadiget. For at undgå at der opstår farlige situationer,

må de beskadigede dele kun udskiftes af et autoriseret

serviceværksted (se listen i servicehæftet).

• Rør ikke ved åbningen mens apparatet fungerer,

og lige efter det er standset. Åbningen kan blive

meget varm.

• Tag ikke apparatets stik ud ved at trække i ledningen.

• Brug kun en forlængerledning i god stand, der har et stik

med jordforbindelse og en ledning med et tværsnit, der er

mindst lig med tværsnittet på den medfølgende ledning.

• Anbring ikke apparatet ovenpå andre apparater.

• Brug ikke apparatet som varmekilde.

• Kom aldrig papir, karton eller plastik ned i apparatet og

anbring ikke noget ovenpå det.

• Hvis visse dele af apparatet skulle antænde, forsøg

aldrig at slukke ilden med vand. Tag apparatets stik ud.

Kvæl flammerne med et fugtigt klæde.

• Af sikkerhedsårsager må der kun bruges tilbehør og

reservedele, der passer til apparatet.

• Alle apparaterne er underkastet en streng

kvalitetskontrol. Der foretages praktiske forsøg med

tilfældigt udvalgte apparater, hvilket kan forklare

eventuelle spor af brug.

• Brug altid grydelapper i slutningen af programmet

til at håndtere formen eller apparatets varme dele.

Apparatet bliver meget varmt under brug.

• Tilstop aldrig ventilationsgitrene.

• Man skal være forsigtig, da der kan slippe varm damp

ud, når man åbner låget i slutningen af eller under

et program.

• Når man bruger program nr. 10 (marmelade,

kompot), skal man passe på dampudstrømninger og

varme overstænkninger, når låget åbnes.

• NB: Når dejen flyder op over formen og ned på

varmeelementet, kan den antænde.

Det er derfor vigtigt:

- ikke at overskride de anførte mængder i opskrifterne.

- ikke at overskride 1000 g dej i alt.

• Dette produkts støjniveau er blevet målt til 72 dBa.

Vi skal alle være med til at beskytte miljøet!

Apparatet indeholder mange materialer, der kan genbruges eller genvindes.

Aflever det hos et specialiseret indsamlingscenter, når det ikke skal bruges mere.

Sikkerhedsanvisninger

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 62

Före den första användningen

En lätt odör kan förekomma vid den första användningen

Beskrivning av bakmaskinen

A. lock med fönster

b1. display

b6. programval

b7. kontrollampa vid funktion

b4. timerinställning och tidsinställning för program 12

B. kontrollpanel

f2. tesked

F. dubbelt mätmått

f1. matsked

C. bakform

E. mätbägare

D. knådare

b3. brödstorlek

b5. gräddningsgrad

b2. knapp start/stopp

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 63

Vare sig du är nybörjare eller expert, så är det bara att tillsätta ingredienserna

så tar bakmaskinen hand om resten. Du kan lätt baka bröd, brioche, pasta och

sylt utan krångel. Prova dig fram i början och lär dig använda bakmaskinen på

bästa sätt. Ta tid på dig och bli inte besviken om resultatet inte är perfekt de

första gångerna. Om du vill sätta igång omedelbart så finns det ett recept

under rubriken snabbstart som hjälper dig att baka ditt första bröd.

Notera också att brödets struktur blir mer kompakt än bageriernas.

Brödet spelar en viktig roll

i vår kost.

Vem har inte drömt om färskt

bröd och doften av nybakat?

Tack vare bakmaskinen blir

det enkelt.

Ingredienserna tillsätts

i följande ordning:

• Vätskor

(smör, olja, ägg, vatten, mjölk)

• Salt

• Socker

• Mjöl första hälften

• Torrmjölkspulver

• Specifika fasta ingredienser

• Mjöl andra hälften

• Jäst

1. Läs bruksanvisningen noggrant och använd recepten som står i den:

man bakar inte bröd på samma sätt i bakmaskinen som för hand!

Alla ingredienserna ska vara rumstempererade (om inte annat anges) och

ska vägas noga på våg. Mät upp rätt mängd vätska med den bifogade

mätbägaren. Använd det bifogade dubbla mätmåttet för att mäta

upp teskedar i ena änden och matskedar i den andra. Felaktiga mått

ger ett dåligt resultat.

Använd ingredienserna innan bäst före datum och förvara dem på en sval

och torr plats.

Var noga med att mäta upp rätt mängd mjöl. Mät upp mjölet med hjälp

av en köksvåg. Använd torrjäst i påsar, om inget annat anges i recepten.

Använd inte bakpulver. När en påse torrjäst är öppnad ska den användas

inom 48 timmar.

För att inte störa jäsningen, rekommenderar vi att alla ingredienserna läggs

i bakformen från början, undvik därefter att lyfta på locket (om inte annat

anges). Var noga med att tillsätta ingredienserna i rätt ordning och mängd

enligt recepten. Först vätskor, därefter fasta ingredienser. Jästen ska inte

komma i kontakt med vare sig vätskor eller salt.

Introduktion

Komma igång

Tips och råd för ett lyckat brödbak

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 64

Om du vill sätta igång omedelbart föreslår vi att du provar basreceptet för att baka ditt första bröd.

Snabbstart

Ta ut bakformen genom att lyfta på handtaget och

genom att dra framifrån och bakåt för att lossa var sida

en efter en.

Sätt knådaren på plats.

Sätt tillbaka bakformen. Tryck på formen på ena sidan

därefter på den andra för att fästa den på drivaxeln och

se till att den sätts fast ordentligt på de 2 sidorna.

Anslut kontakten till ett eluttag. Och starta maskinen.

En summersignal hörs och program 1 (1P) som är

förprogrammerat visas, dvs 1000 g, färg medium,

och tiden det tar för programmet.

Tillsätt ingredienserna i bakformen i rätt ordning.

Mät upp alla ingredienserna noga.

När gräddningen är klar, dra ut kontakten. Ta ut

bakformen genom att dra i handtaget. Använd alltid

grytlappar eftersom formens handtag och lockets insida

är mycket heta. Ta ut brödet på ett bakgaller och låt

svalna i 1 timme.

Tryck på knappen

De 2 punkterna på timern blinkar.

Kontrollampan vid funktion tänds.

BASRECEPT FÄRG > MEDIUM SALT > 1,5 tsk

(program 1) STORLEK > 1000 g SOCKER > 1 msk

TID > 3 : 18 TORRMJÖLKSPULVER > 2 msk

OLJA > 2 msk VETEMJÖL > 605 g

VATTEN > 330 ml JÄST > 1,5 tsk

tsk > tesked

msk > matsked

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 65

1 > basrecept

2 > snabbt basrecept

3 > franskbröd

4 > fullkornsbröd

5 > snabbt fullkornsbröd

6 > sött bröd

Valet av ett program startar en serie inställningar, som automatiskt visas en efter en.

Knappen MENU ger dig möjlighet att välja ett visst antal olika program.

Tiden det tar för respektive program visas. För varje tryck på knappen

övergår numret i displayen till följande program, från 1 - 12:

Programmet basrecept kan användas till de flesta brödrecept med vetemjöl.

Programmet är en snabbare version av programmet basrecept.

Inkråmet kan bli lite mindre luftigt.

Programmet franskbröd används till traditionellt vitt franskbröd.

Programmet fullkornsbröd används till grövre mjölsorter.

Programmet är en snabbare version av programmet fullkornsbröd.

Inkråmet kan bli lite mindre luftigt.

Programmet sött bröd är lämpligt till recept som innehåller mer fett och socker.

Programmet är en snabbare version av programmet sött bröd.

Inkråmet kan bli lite mindre luftigt.

Programmet extra snabbt bröd används till receptet EXTRA SNABBT BRÖD (sidan 70).

För bakverk och kakor med bakpulver.

Programmet sylt kokar automatiskt sylt i formen.

Programmet deg gräddar inte.

Det är ett program som knådar och jäser deg. T.ex.: pizzadeg.

Programmet gräddning gör det möjligt att endast grädda i 10-60 min, med inställning i intervaller på 10 min.

Det kan användas ensamt eller användas:

a) tillsammans med programmet deg

b) för uppvärmning eller för en knaprigare yta av redan färdiggräddat, svalnat bröd som fortfarande är i formen

c) för att avsluta gräddningen i händelse av längre strömavbrott under gräddning.

Bakmaskinen skall inte lämnas utan tillsyn vid användning av program 12.

När önskad gräddningsgrad uppnåtts avbryt programmet manuellt genom ett långt tryck på knappen .

7 > snabbt sött bröd

8 > extra snabbt

9 > mjuk kaka

Programval

För varje program visas en förprogrammerad inställning.

Välj önskade inställningar manuellt.

Användning av bakmaskinen

10 > sylt

11 > deg

12 > enbart gräddning

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 66

Förvärmning: sker endast i program 4 och 5. Knådaren fungerar inte i denna fas.

Etappen påskyndar och främjar jäsningen och förbättrar bröd med mjölsorter som har svårare för att jäsa.

Knådning: degen knådas för 1:a eller 2:a gången eller blandas mellan två jäsningar.

I denna etapp och i program 1, 2, 3 4, 5, 6, 7 har du möjlighet att tillsätta ingredienser:

torkad frukt, oliver, fläsktärningar etc.

En summersignal indikerar när du kan tillsätta ingredienser. Se översiktstabellen för bakningsprocessen (sidan 72- 73)

och kolumnen “extra”.

Kolumnen indikerar tiden som kommer att visas i maskinens display när signalen hörs.

För att veta exakt efter hur lång tid signalen hörs, dra av tiden i kolumnen “extra” från den totala bakningen.

T. ex. “extra” = 2:51 och “total tid” = 3:13, ingredienserna kan tillsättas efter 22 min.

Jäsning: degen jäses för 1:a, 2:a eller 3:e gången.

Gräddning: brödet håller på att gräddas.

Varmhållning: efter program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan du låta brödet vara kvar i maskinen. Varmhållningen varar i en

timme och startas automatiskt efter gräddningen. Displayen visar 0:00 under hela varmhållningen. Ett pip hörs med

regelbundna mellanrum. Efter en timme hörs flera pip och därefter stannar maskinen automatiskt.

Brödstorleken är förprogrammerad på 1000 g. Vikten är ungefärlig.

Se recepten för ytterligare precision.

Program 10, 11, 12 har ingen inställning av storlek.

Tryck på knappen för att välja 500 g, 750 g eller 1000 g.

Symbolen tänds mittemot vald inställning.

Val av brödstorlek

Gräddningsgraden är förprogrammerad på MEDIUM.

Program 10, 11, 12 har ingen inställning av gräddningsgrad.

Tre val är möjliga: LJUS (L) - MEDIUM (P) - MÖRK (H).

Om du önskar ändra den förprogrammerade inställningen, tryck på knappen

tills symbolen tänds mittemot vald inställning.

Val av gräddningsgrad (färg)

Symbolen tänds mittemot den aktuella bakningsprocessen som bakmaskinen nått.

En tabell på sidorn 72-73 visar hur bakningen sker beroende på vilket program som valts.

Bakningsprocessen

Tryck på knappen för att starta maskinen. Kontrollampan vid funktion tänds. Nedräkningen börjar.

För att avbryta programmet eller ta bort timerinställningen gör ett långt tryck på .

Kontrollampan vid funktion släcks.

Start / Stopp

Förvärmning

Används

i program

4 och 5 för

att förbättra

jäsningen.

Knådning

Formar

brödets

struktur för

att uppnå

en optimal

jäsning.

Vila

Låter degen

vila för att

förbättra

kvaliteten på

knådningen.

Jäsning

Brödet

jäser och

utvecklar

sin arom.

Gräddning

Gräddar

brödet och

ger det en

brun och

knaprig

gräddningsyta.

Varmhållning

Håller brödet varmt

efter bakningen.

Vi rekommenderar

dock att brödet tas

ut ur maskinen

så snart det är klart.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 67

Du kan programmera maskinen så att brödet är klart vid önskad tidpunkt, upp till 13 timmar i förväg.

Timerinställningen kan inte användas i program 8, 9, 10, 11, 12.

Timern kan ställas in efter val av program, gräddningsgrad och brödstorlek. Programmets tid visas.

Räkna ut tidsskillnaden mellan när du startar programmet och tidpunkten när du vill att brödet ska vara klart.

Maskinen inkluderar automatiskt tiden det tar för programmet att bli klart.

Med hjälp av knapparna och

visas tiden du räknat fram ( uppåt och nedåt).

Korta tryck bläddrar fram perioder på 10 min åt gången + kort pip.

Med ett långt tryck, bläddras perioder på 10 min fram kontinuerligt.

T.ex.: klockan är 20:00 och du vill att brödet ska vara klart klockan 7:00 nästa morgon.

Programmera 11:00 med hjälp av knapparna och . Tryck på knappen .

En summersignal hörs och de 2 punkterna på timern blinkar.

Nedräkningen börjar. Kontrollampan tänds.

Om du ångrar dig eller önskar ändra tidsinställningen, gör ett långt tryck på knappen tills en signal hörs.

Den förprogrammerade tiden visas. Upprepa proceduren.

Vissa ingredienser kan surna. Använd inte timerinställningen till recept som innehåller:

färsk mjölk, ägg, yoghurt, ost, färsk frukt.

Timerinställning

Praktiska råd

I händelse av strömavbrott: om pågående program

avbryts av ett strömavbrott eller en felaktig inställning,

kommer maskinen att spara programmet i 7 min.

Bakningsprocessen fortsätter därefter där den avbröts.

Om det däremot dröjer längre, kommer

programmeringen att förloras.

Om du gör två program efter varandra,

vänta 1 timme mellan programmen innan du startar

det följande, för att låta maskinen svalna fullständigt.

Fett och olja:

fett gör brödet mjukare och saftigare. Det håller sig också bättre och längre.

För mycket fett gör att jäsningen går långsammare. Om du använder smör, skär det i små bitar så att det fördelas

jämnt eller använd rumstempererat smör. Tillsätt inte varmt smör. Undvik att fett kommer i kontakt med jästen,

eftersom det kan hindra jästen ifrån att ta upp vätska.

Ägg:

ägg berikar degen, förbättrar brödets färg och främjar ett gott inkråm. Om du använder ägg, minska då

följaktligen mängden vätska. Knäck ägget och tillsätt vätska upp till den indikerade vätskemängden i receptet.

Recepten är beräknade för medelstora ägg på 50 g, om äggen är större, tillsätt lite mjöl; om äggen är mindre,

ta lite mindre mjöl.

Mjölk:

du kan använda färsk mjölk eller torrmjölkspulver. Om du använder torrmjölkspulver, tillsätt mängden vatten

enligt receptet. Om du använder färsk mjölk kan du också tillsätta vatten: den totala mängden vätska skall motsvara

mängden vätska som anges i receptet.

Mjölk har en emulgerande effekt och ger ett finporigt bröd med gott inkråm.

Vatten:

vatten fuktar och aktiverar jästen. Det fuktar också stärkelsen i mjölet och formar inkråmet.

Man kan byta ut vattnet, en del eller hela mängden mot mjölk eller andra vätskor.

Använd rumstempererade vätskor.

Ingredienserna

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 68

Mjöl:

mjölets vikt varierar påtagligt beroende på mjölsort. Mjölets kvalitet kan också inverka på resultatet.

Förvara mjölet i tättslutande burkar eftersom mjöl är känsligt för luftfuktighet och lätt kan absorbera eller tvärtemot

förlora fuktighet. Använd mjölsorter som är avsedda och lämpliga för att baka bröd.

Tillsats av havre, kli, vetegroddar, råg eller hela fröer i bröddegen, ger ett tyngre och mindre bröd.

Användning av vetemjöl rekommenderas, om inget annat anges i recepten.

Resultatet beror också på hur siktat mjölet är: ett grövre mjöl (dvs som innehåller en del av kornet), ger inte ett lika

högt bröd och blir mer kompakt. Du kan givetvis också använda färdiga brödmixer som finns i handeln.

Se tillverkarens anvisningar på paketet. Programvalet görs beroende på vilken typ av brödmix som används.

T. ex. fullkornsbröd - Program 4.

Socker:

använd helst strösocker, rörsocker eller honung. Använd inte raffinerat socker eller bitsocker.

Socker påskyndar jäsningen, ger brödet god smak och förbättrar gräddningsgraden.

Salt:

framhäver smaken och reglerar jästen. Skall inte komma i kontakt med jästen. Tack vare saltet är degen fast,

kompakt och jäser inte för fort. Förbättrar också degens struktur.

Jäst:

jästen gör att degen jäser. Använd i första hand torrjäst. Jästens kvalitet kan variera, den jäser inte alltid

på samma sätt. Bröden kan bli lite olika beroende på jästen som använts.

Gammal jäst eller jäst som inte förvarats rätt jäser inte lika bra som en påse torrjäst som just öppnats.

Mängden jäst som anges avser torrjäst. Om du använder färsk jäst, multiplicera mängden med 3 (i vikt) och rör ut

jästen i lite ljummet lätt sockrat vatten för en effektiv jäsning.

Se tillverkarens anvisningar på paketet.

Det finns torrjäst för matbröd men även torrjäst speciellt avsedd för söta degar.

Tillsatser

(oliver, fläsktärningar etc)

du kan skapa personliga recept genom att tillsätta ingredienser

enligt egna önskemål, men för ett bra resultat var noga med:

> att tillsätta ingredienserna, speciellt ömtåliga ingredienser, när summersignalen hörs,

> hårda fröer (som linfrö och sesam) kan tillsättas så snart knådningen börjar för en enklare användning av maskinen

(t.ex. vid timerinställning),

> låt mycket fuktiga ingredienser rinna av noga (oliver),

> feta ingredienser ska först mjölas lätt så att de inte klumpar sig i degen,

> tillsätt inte för stora mängder, brödet riskerar då en sämre jäsning.

praktiska råd

När man bakar bröd är degen mycket känslig för

temperatur och fuktighet. Om det är mycket varmt,

använd kallare vätskor än vanligt. Om det är mycket

kallt, kan det vara nödvändigt att använda ljummet

vatten eller mjölk (men överskrid aldrig 35°C).

Ibland kan det vara lämpligt att kontrollera degen

mitt i knådningen: degen ska forma en jämn boll som

inte fastnar på bakformens sidor.

> om det finns kvar mjöl som inte blandats i degen,

tillsätt då lite mer vatten,

> annars kan det eventuellt behövas tillsättas

ytterligare lite mjöl.

Var mycket försiktig när du tillsätter mer mjöl eller

vatten (max 1 msk åt gången) och vänta och se om

degen blir bättre innan du tillsätter mer.

Ett vanligt fel är att tro att om man tillsätter mer

jäst kommer brödet att jäsa högre. För mycket jäst

gör degens struktur ömtålig, först jäser den mycket,

för att sedan sjunka ihop under gräddningen.

Du kan känna på degen precis innan gräddningen

genom att försiktigt trycka på den med fingret:

degen skall göra ett lätt motstånd och fingeravtrycket

skall sakta försvinna.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 69

Recept

För alla recepten gäller det att lägga i ingredienserna i rätt ordning.

Beroende på vilket recept du valt och motsvarande program, så kan du se översiktstabellen

för bakningsprocessen (sidan 72-73) hur brödet kommer att bakas.

tsk > tesked - msk > matsked

Jordgubbs-, persiko-, rabarber-,

eller aprikossylt

Frukt 580 g

Socker 360 g

Pektin 30 g

Citronsaft 1

Skär eller hacka frukten enligt önskemål innan den läggs i bakmaskinen.

500 g 750 g 1000 g

Olja 3.5 tsk 1.5 msk 2 msk

Vatten 190 ml 250 ml 330 ml

Salt 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

Socker 2.5 tsk 3 tsk 1 msk

Torrmjölkspulver 1.5 msk 1.5 msk 2 msk

Vetemjöl 350 g 455 g 605 g

Torrjäst 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

PROGRAM 1-2 BASRECEPT

500 g 750 g 1000 g

Rumstempererat

Tärnat smör 40 g 50 g 70 g

Salt 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

Socker 2 msk 2.5 msk 3 msk

Färsk mjölk 200 ml 260 ml 350 ml

Vetemjöl 310 g 400 g 530 g

Torrjäst 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

BRÖD MED MJÖLK

1000 g

Olja 1.5 msk

Vatten (max 35-45

C) 360 ml

Salt 1.5 tsk

Socker 1 msk

Torrmjölkspulver 2.5 msk

Vetemjöl 565 g

Torrjäst 3.5 tsk

PROGRAM8 EXTRA SNABBT BRÖD

Ägg 3 Ägg 3

Smör 70 g Smör 105 g

Salt 1/2 tsk Salt 1/2 tsk

Socker 195 g Socker 135 g

Vetemjöl 320 g Brun rom 3 msk

Bakpulver 2.5 tsk Vetemjöl 155 g

Citron (saft+skal) 1 Malda mandlar 135 g

Bakpulver 2 tsk

Vispa ägg + socker + salt tills det blir vitt och pösigt

PROGRAM 9 CITRONKAKA MANDELKAKA

500 g 750 g 1000 g

Ägg 2 2 3

Smör 115 g 150 g 195 g

Färsk mjölk 45 ml 60 ml 80 ml

Salt 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

Socker 2.5 msk 3 msk 4 msk

Vetemjöl 280 g 365 g 485 g

Torrjäst 1.5 tsk 2 tsk 3 tsk

PROGRAM 6-7 BRIOCHE

500 g 750 g 1000 g

Ägg 2 2 3

Smör 100 g 130 g 175 g

Färsk mjölk 60 ml 80 ml 105 ml

Salt 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

Socker 3.5 msk 4 msk 6 msk

Vetemjöl 270 g 345 g 460 g

Torrjäst 1.5 tsk 2 tsk 3 tsk

Russin 80 g 100 g 130 g

fakultativt: eller i en alkoholhaltig dryck typ snaps eller russinbrännvin

fakultativt: lägg i hela mandlar ovanpå degen när den sista knådningen avslutats

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Olja 1.5 tsk 2 tsk 2.5 tsk

Vatten 210 ml 290 ml 355 ml

Salt 1.5 tsk 1.5 tsk 2 tsk

Socker 1.5 tsk 2 tsk 2.5 tsk

Vetemjöl 140.5 g 200 g 240 g

Fullkornsmjöl 210 g 300 g 365 g

Torrjäst 0.5 tsk 1 tsk 1.5 tsk

PROGRAM 4-5 FULLKORNSBRÖD

500 g 750 g 1000 g

Olja 1.5 tsk 2 tsk 2.5 tsk

Vatten 205 ml 290 ml 355 ml

Salt 1 tsk 1.5 tsk 2 tsk

Torrmjölkspulver 1 msk 1.5 msk 2 msk

Socker 1.5 tsk 2 tsk 2.5 msk

Vetemjöl 180 g 255 g 310 g

Fullkornsmjöl 85 g 120 g 145 g

Rågmjöl 85 g 120 g 145 g

Torrjäst 0.5 tsk 1 tsk 1.5 tsk

BONDBRÖD

500 g 750 g 1000 g

Vatten 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 tsk 1.5 tsk 2 tsk

Vetemjöl 360 g 465 g 620 g

Torrjäst 0.5 tsk 1 tsk 1.5 tsk

PROGRAM 3 FRANSKBRÖD

500 g 750 g 1000 g

Vatten 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 tsk 1.5 tsk 2 tsk

Vetemjöl 290 g 370 g 395 g

Rågmjöl 70 g 90 g 125 g

Torrjäst 1 tsk 1 tsk 1.5 tsk

LANTBRÖD

750 g

Olivolja 1 msk

Vatten 240 ml

Salt 1.5 tsk

Vetemjöl 480 g

Torrjäst 1 tsk

PROGRAM 11 PIZZADEG

Apelsinmarmelad

Frukt 500 g

Socker 400 g

Pektin 50 g

Äpple/rabarbermos

Frukt 750 g

Socker 5 msk

PROGRAM 10 FRUKTMOS OCH SYLT

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 70

Resultatet blev inte vad du väntade dig? Tabellen hjälper dig att hitta felet.

Felsökningstabell

Teknisk felsökningstabell

Knappen har aktiverats

under gräddningen

För lite mjöl

För mycket mjöl

För lite jäst

För mycket jäst

För lite vatten

För mycket vatten

För lite socker

Dålig mjölkvalitet

Felaktiga proportioner

på ingredienserna

(för stor mängd)

För varmt vatten

För kallt vatten

Felaktigt program

Brödet har

jäst för högt

Brödet har

sjunkit ihop

efter att ha

jäst för mycket

Brödet har

inte jäst

tillräckligt

Skorpan

är inte

tillräckligt

gräddad

Sidorna är bruna

men brödet är

inte tillräckligt

gräddat

Sidorna och

ovansidan är

mjöliga

PROBLEM ÅTGÄRD

Knådaren sitter fast i bakformen • Blötlägg innan den tas av.

Knådaren sitter fast i brödet • Olja knådaren lätt innan ingredienserna hälls i bakformen.

Ingenting händer • Maskinen är för varm. Följande felmeddelande visas: EO1 och 5 pip.

Vänta 1 timme mellan 2 bakningsprocesser.

efter att ha tryckt på • En timerinställning har programmerats.

• Det är ett program med förvärmning.

Efter att ha tryckt på fungerar • Bakformen är inte ordentligt på plats.

motorn men maskinen knådar inte • Knådaren är inte på plats eller felaktigt isatt.

Efter en timerinställning har brödet inte • Du har glömt att trycka på efter programmeringen.

jäst tillräckligt eller så har ingeting hänt • Jästen har kommit i kontakt med saltet och/eller vattnet.

• Knådaren är inte på plats.

Det luktar bränt • En del av ingredienserna har kommit utanför bakformen:

låt maskinen svalna och rengör insidan av maskinen med en fuktig

svamp utan rengöringsmedel.

• degen har svämmat över: för stor mängd ingredienser, i synnerhet

vätska. Var noga med proportionerna i recepten.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 71

PROG. FÄRG STORLEK TID

(tim)

FÖR-

VÄRMNING

1:a

KNÅDNING

VILA 2:a

KNÅDNING

1:a

JÄSNING

3:a

KNÅDNING

2:a

JÄSNING

4:a

KNÅDNING

3:a

JÄSNING

GRÄDDNING EXTRA VARM-

HÅLLNING

(tim)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 72

PROG. FÄRG STORLEK TID

(tim)

FÖR-

VÄRMNING

1:a

KNÅDNING

VILA 2:a

KNÅDNING

1:a

JÄSNING

3:a

KNÅDNING

2:a

JÄSNING

4:a

KNÅDNING

3:a

JÄSNING

GRÄDDNING EXTRA VARM-

HÅLLNING

(tim)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10 i

intervaller

på

10 min

0:10 i

intervaller

på

10 min

Notera: den totala tiden inkluderar inte tiden för varmhållning i program 1 till och med program 8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 73

• Dra ut kontakten och låt maskinen svalna.

• Rengör maskinens utsida och insida med en fuktig svamp. Torka noggrant.

• Diska bakformen och knådaren i varmt vatten. Om knådaren fastnat i bakformen, blötlägg i 5 - 10 min.

• Ta av locket för att rengöra det med varmt vatten.

• Diska inte någon del av maskinen i diskmaskin.

• Använd inte rengöringsmedel, skursvamp eller alkohol. Använd en mjuk och fuktig trasa.

• Doppa aldrig ner maskinen eller locket i vatten.

Rengöring och underhåll

• Apparatens säkerhet uppfyller gällande bestämmelser och

standarder.

• Läs bruksanvisningen noggrant före den första användningen.

Tillverkaren fråntar sig allt ansvar vid användning utan att

respektera bruksanvisningen.

• Denna apparat är inte avsedd att användas av personer

(inklusive barn) som inte klarar av att hantera elektrisk

utrustning. Om barn använder denna apparat måste det

övervakas av en vuxen för att säkerställa att barnen inte

leker med apparaten.

• Kontrollera att apparatens volttal överensstämmer med

nätspänningen. Garantin gäller inte vid felaktig anslutning.

• Apparaten ska endast anslutas till ett jordat uttag. Om

apparaten inte ansluts till ett jordat uttag kan den orsaka

elstötar med allvarliga skador. För din säkerhet, se till att

det jordade uttaget motsvarar gällande normer och

standarder i ditt land. Om din elektriska installation inte

är utrustad med ett jordat uttag är det nödvändigt att en

behörig elinstallatör åtgärdar din installation innan

maskinen ansluts.

• Apparaten är endast avsedd för hemmabruk inomhus.

• Koppla alltid ur apparaten så snart du inte använder den

och vid rengöring.

• Använd inte apparaten om:

- den har en skadad nätsladd,

- den har fallit och har synliga skador eller funktionsstörningar.

Om detta händer, måste apparaten sändas till närmaste

godkända serviceverkstad, för att undvika alla risker.

Läs garantivillkoren.

• Alla åtgärder och reparationer, med undantag av

rengöring och sedvanligt underhåll, skall utföras av en

godkänd serviceverkstad.

• Doppa inte ner apparaten, sladden eller stickkontakten i

vatten eller annan vätska.

• Låt inte sladden vara inom räckhåll för barn.

• Låt inte sladden vara i närheten av eller i kontakt med

apparatens varma delar, nära en värmekälla eller hänga

över vassa kanter.

• Om sladden eller stickkontakten skadats, använd inte

apparaten. För att undvika all fara är det nödvändigt att

de byts ut av en godkänd serviceverkstad (se lista i foldern).

• Rör inte vid fönstret när maskinen är igång och

strax efteråt. Fönstret kan vara hett.

• Koppla inte ur apparaten genom att dra i sladden.

• Använd endast en förlängningssladd i gott skick, med

jordad stickkontakt och med en ledning vars tvärsnitt är

minst lika med ledningstråden som bifogas med produkten.

• Placera inte apparaten ovanpå andra apparater.

• Använd inte apparaten som värmekälla.

• Lägg aldrig papper, papp eller plast i apparaten och

placera inget ovanpå den.

• Om någon del av apparaten skulle fatta eld, försök

aldrig släcka med vatten. Koppla ur apparaten.

Kväv lågorna med en fuktig handduk.

• För din säkerhet, använd endast tillbehör och reservdelar

avsedda för din apparat.

• Alla apparater genomgår en sträng kvalitetskontroll.

Användningstester tillämpas i praktiken med slumpmässigt

utvalda apparater, vilket förklarar eventuella spår av

användning.

• I slutet av programmet, använd alltid grytlappar

för att hantera bakformen eller apparatens varma

delar. Apparaten blir mycket varm under användningen.

• Täpp aldrig till ventilationshålen.

• Var mycket försiktig, eftersom det riskerar att komma ut

ånga när du öppnar locket i slutet av eller under pågående

program.

• När du använder program nr 10 (sylt och mos) se

upp för ånga och heta stänk när locket öppnas.

• Observera, om degen svämmar över bakformen på

värmeelementet riskerar den att fatta eld, var noga

med att:

- inte överskrida mängderna som anges i recepten.

- inte överskrida totalt 1000 g deg.

• Apparatens ljudnivå är 72 dBA.

Skydda miljön!

Din apparat innehåller värdefulla material som kan återanvändas eller återvinnas.

Lämna den på en återvinningsstation eller på en godkänd serviceverkstad.

Säkerhetsanvisningar

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 74

Før du begynner

Det kan lukte svakt av maskinen ved første gangs bruk.

Gjør deg kjent med brødmaskinen

A. Lokk med gjennomsiktig vindu

b1. Skjerm

b6. Programvalg

b7. Funksjonsindikator

b4. Knapper for valg av utsatt oppstart

og tidsinnstilling for program 12

B. Kontrollpanel

f2. Teskje

F. Dobbel måleskje

f1. Spiseskje

C. Brødbeholder

E. Målebeger

D. Eltepinne

b3. Vektvalg

b5. Fargevalg

for skorpen

b2. På/av-knapp

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 75

Om du er nybegynner eller ekspert, er det bare å tilsette ingrediensene og

brødmaskinen tar seg av resten. Du kan lett lage brød, brioche, pasta eller

syltetøy uten å måtte holde øye med prosessen. Men husk at en viss

innlæringstid av og til er nødvendig for å bruke brødmaskinen på best mulig

måte. Ta deg tid til å bli kjent med den og bli ikke skuffet om dine første forsøk

virker litt mindre perfekte. Hvis du er utålmodig finnes det en oppskrift i

avsnittet rask oppstart som vil hjelpe deg i dine første forsøk.

Husk at konsistensen til brødet vil være mer kompakt enn brød fra bakeri.

Brød spiller en viktig rolle

i vårt kosthold.

Hvem har ikke drømt om

å bake brød i en håndvending?

Denne drømmen kan

bli virkelighet med

en brødmaskin.

Følg denne generelle rekkefølgen:

• Væske

(smør, olje, egg, vann, melk)

• Salt

• Sukker

• Første halvdelen av melet

• Pulvermelk

• Spesielt harde ingredienser

• Andre halvdelen av melet

• Gjær

1. Les bruksanvisningen grundig og bruk oppskriftene: denne maskinen

baker ikke brød slik det gjøres for hånd!

Alle ingrediensene som inngår i oppskriftene skal ha romtemperatur

(med mindre annet oppgis), og skal veies nøyaktig. Mål all væske med

litermålet levert som tilbehør. Bruk den doble måleskjeen for å måle

teskjeer på den ene siden og spiseskjeer på den andre siden.

Unøyaktige mål gir dårlige resultater.

Bruk ingrediensene før best før-dato og oppbevar dem på kjølige og

tørre steder.

Nøyaktig oppmåling av melmengden er viktig. Derfor skal melet veies

på en kjøkkenvekt. Bruk tørrgjær i pakker. Ikke bruk bakepulver med

mindre oppskriften spesielt oppgir denne ingrediensen. Etter at en pakke

tørrgjær har blitt åpnet, må den brukes innen 48 timer.

For å unngå negativ innvirkning på heveprosessen, anbefaler vi å legge

alle ingrediensene i beholderen med en gang og unngå å åpne lokket

mens maskinen er i gang (med mindre annet oppgis). Pass på å bruke

ingrediensene i riktig rekkefølge og i de mengdene som oppskriftene angir.

Først væsken, så tørrvarene.

Gjæren skal ikke komme i kontakt med væsken og heller ikke

med saltet.

Introduksjon

Første forsøk

Råd og vink for å bake vellykket brød

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 76

For å bli kjent med brødmaskinen, anbefaler vi å prøve oppskriften for STANDARDBRØD

for å bake ditt første brød.

Rask oppstart

Ta ut brødbeholderen ved å dra håndtaket oppover og

bakover for å løsne hver side, først den ene siden,

deretter den andre.

Sett deretter på plass eltepinne.

Sett brødbeholderen på plass. Trykk på beholderen, først

på den ene siden, deretter på den andre for å feste den til

driveren slik at den er riktig festet på begge sider.

Koble til brødmaskinen. Etter lyssignalet,

vises program 1 (1P) på skjermen som standard,

dvs. 1000 g middels gyllen, deretter tilsvarende tid.

Tilsett ingrediensene i beholderen i anbefalt rekkefølge.

Sørg for at alle ingrediensene veies nøyaktig.

Ved slutten av hver bakesyklus, koble fra brødmaskinen.

Ta ut brødbeholderen ved å dra i håndtaket. Bruk alltid

grytekluter ettersom håndtaket på beholderen og

innsiden av beholderen er varme. Ta brødet ut av formen

mens det er varmt og la det avkjøles i 1 time på en rist.

Trykk på knappen

De to tidsinnstillingspunktene blinker.

Indikatoren viser at maskinen fungerer.

STANDARDBRØD GYLLEN > MIDDELS SALT > 1,5 ts

(program 1) VEKT > 1000 g SUKKER > 1 ss

TID > 3 : 18 PULVERMELK > 2,5 ss

OLJE > 2 ss MEL > 605 g

VANN > 330 ml GJÆR > 1,5 ts

ts > teskje

ss > spiseskje

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 77

1 > Standardbrød

2 > Standard hurtigbrød

3 > Fransk brød

4 > Grovt brød

5 > Grovt hurtigbrød

6 > Søtt brød

Programvalget starter en rekke etapper som følger hverandre automatisk.

Med knappen MENU kan du velge et visst antall forskjellige program.

Tiden som tilsvarer programmet vises på skjermen. Hver gang du trykker på knappen

går nummeret på kontrollpanelet over til neste program; numrene går fra 1 til 12:

Programmet for Standardbrød brukes for de fleste brødoppskriftene som inneholder hvetemel.

Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Standardbrød.

Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig.

Programmet for Fransk brød tilsvarer en oppskrift for tradisjonelt hvitt Fransk brød.

Programmet for Grovt brød skal velges når grovt mel inngår i oppskriften.

Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Grovt brød.

Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig.

Programmet for Søtt brød er tilpasset oppskrifter som inneholder mer fett og sukker.

Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Søtt brød.

Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig.

Programmet for Super hurtigbrød er spesifikt tilpasset oppskriften for SUPER HURTIGBRØD (side 82).

Du kan lage kaker og bakverk med bakepulver.

Programmet for syltetøy koker syltetøy automatisk i beholderen.

Programmet for Hevedeig steker ikke. Den tilsvarer et elte- og heveprogram for alle hevedeiger. F. eks: Pizzadeig.

Med stekeprogrammet kan du steke i 10 til 60 min., justerbart i perioder på 10 minutter.

Det kan velges alene og kan brukes:

a) sammen med programmet for hevedeig,

b) for å varme opp eller sprøsteke allerede stekt eller avkjølt brød når det ennå befinner seg i beholderen,

c) for å steke ferdig i tilfeller av langvarige strømbrudd i løpet av en bakesyklus.

Brødmaskinen skal ikke gå uten tilsyn mens program 12 benyttes.

Når fargen på skorpen er slik du ønsker, stoppes programmet manuelt ved et langt trykk på knappen .

7 > Søtt hurtigbrød

8 > Super hurtigbrød

9 >Kake

Programvalg

For hvert program vises en standardinnstilling på skjermen.

Du må derfor manuelt velge ønskede innstillinger.

Bruke brødmaskinen

10 > Syltetøy

11 > Hevedeig

12 > Kun steking

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 78

Forvarming: brukes kun for programmene 4 og 5. Blanderen fungerer ikke i denne perioden. Denne etappen gjør

gjæringsprosessen raskere og gir en bedre heving for brød med meltyper som har en tendens til ikke å heve så godt.

Elting:

deigen befinner seg i 1. eller 2. eltesyklus eller blandesyklus mellom hevesyklusene. I løpet av denne syklusen,

og for programmene 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, har du muligheten til å tilsette ingredienser: tørkede frukter, oliven, baconbiter

osv… Et lydsignal indikerer når du kan tilsette ingrediensene. Se på oppsummeringsskjemaet for

forberedelsestidene (side 84-85) og kolonnen ”ekstra”.

Denne kolonnen indikerer tiden som vises på maskinskjermen når lydsignalet aktiveres. For å vite nøyaktig etter hvor

lang tid lydsignalet aktiveres, kan du bare trekke tiden i kolonnen ”ekstra” fra den totale steketiden.

F. eks: ”ekstra” = 2:51 og ”total tid” = 3:13, ingrediensene kan tilsettes etter 22 min.

Heving:

deigen befinner seg i 1., 2. eller 3. hevingssyklus.

Steketid:

brødet befinner seg i siste syklus.

Fortsatt oppvarming:

for programmene 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan du la innholdet ligge i maskinen. En syklus for

fortsatt oppvarming på en time begynner automatisk etter stekingen.

Skjermen viser 0:00 i den timen innholdet holdes varmt. En pipe-lyd starter opp med jevne mellomrom. Ved slutten av

syklusen, stopper maskinen automatisk etter 3 pipe-lyder.

Brødets vekt er satt som standard til 1000 g. Vekten er gitt for informasjon.

Se på detaljene i oppskriftene for mer nøyaktige opplysninger.

Programmene 10, 11, 12 har ikke vektjustering.

Trykk på knappen for å justere vekten mellom 500 g, 750 g. og 1000 g.

Indikatoren tennes overfor den valgte innstillingen.

Valg av brødvekt

Fargen på skorpen er innstilt som standard på MIDDELS.

Programmene 10, 11, 12 har ikke fargejustering.

Du har tre valg: LYS (L) - MIDDELS (P) - MØRK (H).

Hvis du vil endre standard innstilling, trykk på knappen inntil indikatoren tennes overfor den valgte innstillingen.

Valg av farge på skorpen (grad av gyllenhet)

Et skjema på side 84-85 viser de forskjellige syklusene i hvert program du velger.

Sykluser

Trykk på knappen for å sette maskinen i gang. Funksjonsindikatoren tennes. Nedtelling begynner.

For å stoppe programmet eller stoppe tidsinnstillingen, trykk lenge .

Funksjonsindikatoren slukkes.

Start/Stopp

Forvarming

Brukes for

programmene

4 og 5 for

å gi bedre

heving.

Elting

Brukes for å

lage deigens

struktur og

dermed dens

hevedyktighet.

Hvile

Brukes for

at deigen

strekkes for

å forbedre

eltekvaliteten.

Heving

Tiden gjæren

innvirker på

deigen slik at

den heves,

og for

å gi aroma.

Steketid

Lager

deigen til

brød og

danner en

gyllen

skorpe.

Fortsatt

oppvarming

Brukes for å holde brødet

varmt etter steking. Det

anbefales likevel å ta

brødet ut av formen ved

slutten av stekingen.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 79

Du kan programmere maskinen slik at maten er ferdig til den tiden du velger inntil 13 timer i forveien.

Programmet for tidsinnstilling kan ikke brukes for programmene 8, 9, 10, 11, 12.

Denne etappen kommer etter å ha valgt programmet, gyllenhetsgrad og vekt. Programtiden vises på skjermen.

Beregn tiden mellom tidspunktet du setter i gang programmet og klokkeslettet du ønsker at maten skal være ferdig.

Maskinen inkluderer automatisk syklustiden for programmet.

Ved hjelp av knappene og ( oppover og nedover).

Korte trykk gir intervaller på 10 min. + kort pipe-lyd. Med et langt trykk, går 10 minutters intervaller uavbrutt.

F. eks: klokken er 20:00 og du ønsker at brødet er ferdig til klokken 7:00 neste morgen.

Sett programmet på 11:00 ved hjelp av knappene og . Trykk på knappen .

Du hører et lydsignal og de 2 punktene på tidsinnstilleren blinker. Nedtelling begynner. Funksjonsindikatoren tennes.

Dersom du gjør en feil og ønsker å endre tidsinnstillingen, trykk lenge på knappen inntil den gir fra seg et lydsignal.

Standardtiden vises på skjermen. Foreta hele prosessen en gang til.

Visse ingredienser er bedervelige. Ikke bruk programmet for tidsinnstilling for oppskrifter som inneholder: fersk melk,

egg, yoghurt, ost, fersk frukt.

Tidsinnstilling

Praktiske råd

I tilfelle strømbrudd: dersom programmet avbrytes

i løpet av en syklus av et strømbrudd eller feiltrykk,

er maskinen beskyttet i 7 min. I løpet av denne tiden

lagres programmeringen. Syklusen begynner igjen

der den stoppet. Etter denne perioden går

programmeringsinformasjonen tapt.

Hvis du har to program gående etter hverandre,

vent 1 time før du starter den andre tilberedningen slik

at maskinen avkjøles helt.

Fettstoffer og olje:

fettstoffer gjør brødet mykere og gir det mer smak. Det holder seg også bedre og lenger.

For mye fettstoffer forsinker hevingen. Hvis du bruker smør, skjær den opp i terninger for å fordele smøret likt i

blandingen eller varm den opp for å mykne den. Ikke bland inn varmt smør. Unngå at fettstoffene kommer i kontakt

med gjæren fordi fettet kan hindre gjæren i å ta til seg fuktighet.

Egg:

egg gjør deigen kraftigere, forbedrer brødets farge og brødets innmat stekes lettere. Hvis du bruker egg, må

du redusere væskemengden tilsvarende. Knekk eggene og tilsett væsken inntil du får den mengden væske som angis

i oppskriften. Oppskriftene er beregnet for et middels stort egg på 50 g. Hvis eggene er større, tilsett litt mel, hvis

eggene er mindre, bland i litt mindre mel.

Melk:

du kan bruke melk eller pulvermelk. Hvis du bruker pulvermelk, tilsett den mengden vann som beregnet

opprinnelig. Hvis du bruker fersk kan du også tilsette vann: den totale mengden skal være lik mengden som står

i oppskriften. Melken har også en emulsifiserende effekt som gjør at lufthullene blir mer regelmessige og gir brødets

innmat et fint utseende.

Vann:

vann gir fuktighet til gjæren og aktiverer den. Den gir også fuktighet til stivelsen i melet og den gjør at

innmaten i brødet dannes. Vannet kan erstattes delvis eller helt med melk eller andre væsker. Bruk væsker med

romtemperatur.

Ingredienser

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 80

Meltyper:

melvekten varierer merkbart i forhold til meltypen. Alt etter melets kvalitet kan stekeresultatene for

brødet også variere. Oppbevar melet i en lufttett beholder fordi melet reagerer på svingninger i klimaforhold ved

å trekke til seg fuktighet eller i motsatt tilfelle miste fuktighet. Bruk helst en meltype for brødbaking istedenfor en

vanlig type mel. Tilsetninger av havre, bygg, hvetekim, rug eller hele frø i brøddeigen gir et tyngre og mindre brød.

Det anbefales å bruke mel av type 550 med mindre annet er oppgitt i oppskriftene.

Når melet siktes, har dette også innvirkning på resultatene: jo grovere melet er (det vil si at den inneholder en del av

skallet til hvetekornet), jo mindre vil deigen heves og jo mer kompakt vil brødet bli. Du kan også finne ferdigblandinger

for brød i butikkene. Følg anbefalingene til produsenten når du bruker slike ferdigblandinger.

Generelt sett vil programvalget gjøres ut fra hvilken blanding som brukes.

F. eks: Grovt brød - Program 4.

Sukker:

det anbefales å bruke hvitt eller brunt sukker eller honning. Ikke bruk raffinert sukker eller sukkerbiter.

Sukkeret gir næring til gjæren, den gir god smak til brødet og forbedrer skorpens farge.

Salt:

gir smak til maten og regulerer gjærens aktivitet. Det skal ikke komme i kontakt med gjæren. Saltet gjør at

deigen er fast, kompakt og ikke hever for raskt. Det forbedrer også deigens struktur.

Gjær:

gjæren gjør at deigen heves. Bruk tørrgjær i pakker. Gjærkvaliteten kan variere, den hever ikke alltid på samme

måte. Brødene kan derfor være forskjellige alt etter hva slags gjær som brukes. Gammel gjær eller dårlig oppbevart

gjær vil ikke fungere like godt som en nyåpnet pakke tørrgjær.

De oppgitte målene er beregnet på tørrgjær. Hvis du bruker fersk gjær, må du bruke 3 ganger så mye (i vekt) og spe

gjæren i litt lunkent lettsukret vann for å fremskynde gjæringen.

Tilsetninger (oliven, baconbiter osv.):

du kan lage en personlig vri på oppskriftene med alle ønskelige

tilsetninger bare du passer på:

> å respektere lydsignalet for tilsetning av ingredienser, spesielt de mer ømtålige,

> å iblande hardere frø (som lin eller sesam) så snart eltingen starter for å gjøre det enklere å bruke maskinen

(tidsinnstilling for eksempel),

> å tørke av meget fuktige ingredienser (oliven),

> å strø litt mel over fettholdige ingredienser slik at de iblandes lettere,

> å ikke iblande en for stor mengde for ikke å forhindre at deigen heves.

Praktiske råd

Temperatur og fuktighet innvirker på

tilberedningen av brødet. I tilfelle sterk varme,

anbefales det å bruke kjøligere væsker enn vanlig.

Når det er kaldt, kan det være nødvendig å varme

opp melken eller vannet litt (aldri over 35 °C).

Noen ganger kan det også være nyttig å sjekke

deigen midt i eltingen: den skal bli til en homogen

klump som løsner lett fra sidene.

> hvis det er igjen ublandet mel skal litt vann tilsettes,

> eller det kan være nødvendig å tilsette litt mel.

Korrigering skal skje med meget små mengder (maks.

1 spiseskje om gangen) og vent til du ser om deigen

blir bedre eller ikke før du tilsetter mer.

En vanlig feil er å tro at mer gjær gir bedre heving.

For mye gjær svekker deigens struktur og den vil heve

mye for så å synke under steking. Du kan se på deigen

like før den stekes ved å trykke lett på den med fin-

grene: deigen skal vise litt motstand og merket etter

fingrene skal bli borte etter hvert.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 81

Oppskrifter

Følg rekkefølgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene.

Alt etter oppskriften du velger og tilsvarende program, kan du se på oppsummeringsskjemaet

for forberedelsestidene (side 84-85) og følge inndelingen i forskjellige sykluser.

ts > teskje - ss > spiseskje

Jordbær-, fersken-, rabarbra-

eller aprikossyltetøy

Frukt 580 g

Sukker 360 g

Pektin 30 g

Sitronsaft 1

Skjær og hakk opp fruktene etter ønske før du legger dem i brødmaskinen.

500 g 750 g 1000 g

Olje 3.5 ts 1.5 ss 2 ss

Vann 190 ml 250 ml 330 ml

Salt 1 ts 1 ts 1.5 ts

Sukker 2.5 ts 3 ts 1 ss

Pulvermelk 1.5 ss 1.5 ss 2 ss

Mel 350 g 455 g 605 g

Gjær 1 ts 1 ts 1.5 ts

PROGRAM 1-2 STANDARDBRØD

500 g 750 g 1000 g

Myknet smør i terninger 40 g 50 g 70 g

Salt 1 ts 1 ts 1.5 ts

Sukker 2 ss 2.5 ss 3 ss

Melk 200 ml 260 ml 350 ml

Mel 310 g 400 g 530 g

Gjær 1 ts 1 ts 1.5 ts

BOLLEBRØD

1000 g

Olje 1.5 ss

Vann (35 til maks. 40°C ) 360 ml

Salt 1.5 ts

Sukker 1 ss

Pulvermelk 2.5 ss

Mel 565 g

Gjær 3.5 ts

PROGRAM 8 SUPER HURTIGBRØD

Egg 3 Egg 3

Smør 70 g Smør 105 g

Salt 1/2 ts Salt 1/2 ts

Sukker 195 g Sukker 135 g

Mel 320 g Brunt rom 3 ss

Bakepulver 2.5 ts Mel 155 g

Sitron (saft + skall) 1 Malte mandler 135 g

Bakepulver 2 ts

Pisk egg + sukker + salt hvitt

PROGRAM 9 SITRONKAKE MANDELKAKE

500 g 750 g 1000 g

Egg 2 2 3

Smør 115 g 150 g 195 g

Melk 45 ml 60 ml 80 ml

Salt 1 ts 1 ts 1.5 ts

Sukker 2.5 ss 3 ss 4 ss

Mel 280 g 365 g 485 g

Gjær 1.5 ts 2 ts 3 ts

PROGRAM 6-7 BRIOCHE (KUVERTBRØD)

500 g 750 g 1000 g

Egg 2 2 3

Smør 100 g 130 g 175 g

Melk 60 ml 80 ml 105 ml

Salt 1 ts 1 ts 1.5 ts

Sukker 3.5 ss 4 ss 6 ss

Mel 270 g 345 g 460 g

Gjær 1.5 ts 2 ts 3 ts

Rosiner 80 g 100 g 130 g

Valgfritt: legg rosinene i en lett sirup eller en alkohol av typen dram eller druebrennevin.

Valgfritt: legg hele mandler på toppen av deigen ved slutten av siste eltesyklus.

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Olje 1.5 ts 2 ts 2.5 ts

Vann 210 ml 290 ml 355 ml

Salt 1.5 ts 1.5 ts 2 ts

Sukker 1.5 ts 2 ts 2.5 ts

Mel 140.5 g 200 g 240 g

Grovt mel 210 g 300 g 365 g

Gjær 0.5 ts 1 ts 1.5 ts

PROGRAM 4-5 GROVT BRØD

500 g 750 g 1000 g

Olje 1.5 ts 2 ts 2.5 ts

Vann 205 ml 290 ml 355 ml

Salt 1 ts 1.5 ts 2 ts

Pulvermelk 1 ss 1.5 ss 2 ss

Sukker 1.5 ts 2 ts 2.5 ss

Mel 180 g 255 g 310 g

Rugmel 85 g 120 g 145 g

Grovt mel 85 g 120 g 145 g

Gjær 0.5 ts 1 ts 1.5 ts

BONDEBRØD

500 g 750 g 1000 g

Vann 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 ts 1.5 ts 2 ts

Mel 360 g 465 g 620 g

Gjær 0.5 ts 1 ts 1.5 ts

PROGRAM 3 FRANSK BRØD

500 g 750 g 1000 g

Vann 210 ml 275 ml 365 ml

Salt 1 ts 1.5 ts 2 ts

Mel 290 g 370 g 395 g

Rugmel 70 g 90 g 125 g

Gjær 1 ts 1 ts 1.5 ts

LANDBRØD

750 g

Olivenolje 1 ss

Vann 240 ml

Salt 1.5 ts

Mel 480 g

Gjær 1 ts

PROGRAM 11 PIZZADEIG

Appelsinsyltetøy

Frukt 500 g

Sukker 400 g

Pektin 50 g

Eple-/rabarbra

kompott

Frukt 750 g

Sukker 5 ss

PROGRAM 10 KOMPOTT OG SYLTETØY

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 82

Fikk du ikke det forventede resultatet? Dette skjemaet vil hjelpe deg.

Eventuelle problemer

Knappen ble

aktivert i løpet av stekingen

Ikke nok mel

For mye mel

Ikke nok gjær

For mye gjær

Ikke nok vann

For mye vann

Ikke nok sukker

Ikke riktig meltype

Ingrediensene er ikke

i riktige forhold

(for stor mengde)

For varmt vann

For kaldt vann

Feil program

Brød hevet

for mye

Nedsunket

brød etter for

mye heving

Brød hevet

for lite

Skorpe ikke

nok stekt

Brune sider

men brød ikke

stekt nok

Sider

og topp

melet

Eventuelle tekniske problemer

PROBLEMER LØSNINGER

Eltepinnene sitter fast i beholderen • La dem ligge i bløt før de tas ut.

Eltepinnene sitter fast i brødet • Smør eltepinnene litt før ingrediensene legges i beholderen.

Etter å ha trykket på , • Maskinen er for varm. Følgende feilbeskjed vises: EO1 og 5 pipe-lyder.

skjer ingenting Vent 1 time mellom 2 sykluser.

• En tidsinnstilling er programmert.

• Det dreier seg om et program med forvarming.

Etter å ha trykket på går motoren • Beholderen er ikke satt riktig på plass.

men eltingen starter ikke • Eltepinnen mangler eller er ikke riktig satt på plass.

Etter en tidsinnstilt oppstart, • Du har glemt å trykke på etter programmeringen.

har ikke brødet hevet nok eller • Gjæren har kommet i kontakt med salt og/eller vann.

ingenting har skjedd • Eltepinnen mangler.

Brent lukt • En del av ingrediensene har falt ut ved siden av beholderen:

la maskinen avkjøles og rengjør innsiden av maskinen med

en fuktig svamp uten rengjøringsmiddel.

• Blandingen har rent over: for stor mengde ingredienser,

spesielt væske. Følg målene i oppskriftene.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 83

PROGR. GYLLEHNET STØRRELSE TID

(T)

FORVARMING Første

ELTING

REPOS

Andre

ELTING

Første

HEVING

Tredje

ELTING

Andre

HEVING

Fjerde

ELTING

Tredje

HEVING

STEKING EKSTRA FORTSATT

OPPVARMING

(T)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 84

PROGR. GYLLEHNET STØRRELSE TID

(T)

FORVARMING Første

ELTING

HVILE Andre

ELTING

Første

HEVING

Tredje

ELTING

Andre

HEVING

Fjerde

ELTING

Tredje

HEVING

STEKING EKSTRA FORTSATT

OPPVARMING

(T)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10

i perioder

på

10 mi

0:10

i perioder

på

10 mi

Merknad: den totale tiden inkluderer ikke tiden for fortsatt oppvarming for programmene 1 til og med 8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 85

• Ta ut kontakten og la maskinen avkjøles.

• Rengjør utsiden av maskinen og innsiden av beholderen med en fuktig svamp. Tørk den godt.

• Vask beholderen og eltepinnen med varmt vann.

Hvis eltepinnen sitter fast, la den ligge i bløt i 5 til 10 min.

• Ta av lokket og vask det med varmt vann.

• Ikke vask noen del i oppvaskmaskin.

• Ikke bruk rengjøringsprodukter, skuremidler eller alkoholholdige produkter. Bruk en myk og fuktig klut.

• Ikke dypp maskinen eller lokket i vann.

Rengjøring og vedlikehold

• Dette apparatets sikkerhetsfunksjoner er i samsvar med

tekniske regler og gjeldende normer.

• Les bruksanvisningen grundig før du bruker apparatet

første gang: bruk i strid med bruksanvisningen fritar

produsenten for ethvert ansvar.

• Dette apparatet er ikke laget for å bli brukt av barn eller

andre personer uten assistanse eller tilsyn dersom deres

fysiske, sensoriske eller mentale evner gjør at de ikke kan

bruke det på en forsvarlig måte.

• Kontroller at nettspenningen stemmer med maskinens

spenning. Enhver tilkoblingsfeil opphever garantien.

• Koble alltid maskinen til en jordet stikkontakt. Dersom

denne instruksen ikke følges, kan det forårsake et

elektrisk sjokk og eventuelt medføre alvorlige skader.

Det er absolutt nødvendig for din sikkerhet at den

jordede stikkontakten tilsvarer gjeldende normer for

elektriske anlegg i ditt land. Hvis ditt elektriske anlegg

ikke har en jordet stikkontakt er det nødvendig å få et

godkjent firma til å oppgradere det elektriske anlegget

slik at det tilsvarer gjeldende normer før du kobler til

maskinen.

• Denne maskinen er beregnet kun på privat

husholdningsbruk og til matlaging og kun innendørs.

• Koble fra maskinen straks du ikke bruker den mer eller

når du rengjør den.

• Bruk ikke apparatet dersom:

- ledningen er skadet,

- apparatet har falt og har synlige skader eller fungerer

dårlig. I så fall skal apparatet sendes til nærmeste godkjente

serviceverksted for å unngå fare. Les garantivilkårene.

• Alle inngrep bortsett fra vanlig rengjøring og vedlikehold

av kunden skal utføres av et godkjent servicesenter.

• Apparatet, strømledningen eller støpselet må aldri

legges ned i vann eller annen væske.

• Ikke la strømledningen henge ned slik at små barn kan

gripe den.

• Ikke la strømledningen være i nærheten av eller i

kontakt med maskinens varme deler, i nærheten av en

varmekilde eller ligge på en skarp kant.

• Ikke bruk maskinen hvis strømledningen eller støpselet

er skadet. For å unngå fare må du la dem repareres av

et godkjent servicesenter (se listen i servicehåndboken).

Ikke ta på det gjennomsiktige vinduet i løpet av og rett

etter bakingen. Temperaturen på lokket kan være høy.

•

Av sikkerhetsgrunner må du utelukkende bruke

tilbehørsdeler og reservedeler som passer til maskinen.

• Ikke ta ut kontakten ved å dra i ledningen.

• Bruk kun skjøteledninger i god stand med en jordet

stikkontakt, og en ledning med minst samme profil som

ledningen levert med produktet.

• Ikke sett apparatet på andre apparater.

• Ikke bruk apparatet til oppvarming.

• Legg aldri papir, papp eller plastikk i apparatet og sett

ingenting på det.

• Hvis visse deler av produktet skulle ta fyr, ikke forsøk å

slukke flammene med vann. Koble fra apparatet. Kvel

flammene med et fuktig håndkle.

• Av sikkerhetsgrunner må du utelukkende bruke

tilbehørsdeler og reservedeler som passer til maskinen.

• Alle maskiner er underlagt streng kvalitetskontroll.

Vi gjennomfører praktiske tester på tilfeldig utvalgte

apparater, noe som forklarer hvorfor det kan forekomme

spor etter bruk på visse maskiner.

•

Etter programmet er avsluttet, bruk alltid grillvotter

for å håndtere bollen eller maskinens varme deler.

Maskinen blir meget varm under bruk.

• Dekk aldri til luftristene.

• Vær meget forsiktig, damp kan komme ut av maskinen

når du åpner lokket ved slutten eller i løpet av programmet.

•

Når du bruker program nr. 10 (syltetøy, kompott),

pass på dampstrålen og varme sprut når lokket åpnes.

• Advarsel: deig som flyter over bakebeholderen og over

på oppvarmingselementet kan ta fyr.

Pass derfor på:

- ikke bruk større mengder enn oppskriften tilsier.

- ikke ha mer enn 1000 g deig totalt.

• Støynivået målt på dette apparatet er på 72 dBa.

Ta del i miljøvern!

Maskinen inneholder mange gjenvinnbare og resirkulerbare materialer.

Ta den med til et oppsamlingssted slik at avfallet kan behandles.

Sikkerhetsinstruksjoner

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 86

Ennen käyttöön ottoa

Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla

Tutustu leipäkoneeseen

A. ikkunalla varustettu kansi

b1. näyttöruutu

b6. ohjelmavalinta

b7. käytön merkkivalo

b4. myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen

säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 12

B. kojetaulu

f2. teelusikka

F. kaksiosainen annostin

f1. ruokalusikka

C. leipäkulho

E. mittamuki

D. sekoittin

b3. painon valinta

b5. kuoren värin valinta

b2. näppäi npäälle/pois

FIN

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 87

Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja

leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja

tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on

välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen

tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin

onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa

'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensi askeleissa. Huomioi myös, että

koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon

valmistamassa leivässä.

Leivällä on tärkeä osuus

ravinnossamme.

Kukapa ei olisi joskus

haaveillut kotona

leivotusta leivästä ?

Se on nyt mahdollista

leipäkoneen ansiosta.

Tavallisesti noudatettava

järjestys :

• Nesteet (voi, ruokaöly, munat,

vesi, maito)

• Suola

• Sokeri

• Jauhot, puolet määrästä

• Maitojauhe

• Muut kiinteät ainekset

• Jauhot, toinen puoli määrästä

• Hiiva

1. Lue tarkoin käyttöohje ja sovella annettuja valmistusohjeita :

kone ei valmista leipää samoin menetelmin kuin käsin leivottaessa!

Kaikkien käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä (ellei toisin

ilmoiteta), ja ne täytyy punnita tarkasti. Mittaa nesteet laitteen mukana

toimitetulla asteikolla varustetulla mittamukilla. Käytä koneen

mukana toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä

puolella teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia.

Jos mitat eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat.

Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä

ne viileässä ja kuivassa paikassa.

Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava

keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa.

Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinjauhetta.

Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.

Jotta ainesten kohoaminen ei häiriintyisi, neuvomme sinua laittamaan

kaikkia tuotteen kulhoon heti alusta lähtien ja välttämään kannen

avaamista käytön aikana (ellei toisin ilmoiteta). Noudata tarkoin

valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää.

Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset.

Hiivaa ei saa sekoittaa nesteeseen tai suolaan.

Johdanto

Ensi askeleet

Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 88

Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta.

Nopeasti alkuun

Ota leipäkulho pois nostamalla kahvaa ja vetämällä

edestä taaksepäin, jotta molempien puolten kiinnikkeet

irtoaisivat toinen toisensa jälkeen.

Sovita siten sekoittim paikoilleen.

Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa ensin toiselta

ja sitten toiselta puolelta, jotta se kiinnittyisi kierrättimelle

ja sen kiinnikkeet asettuisivat paikoilleen molemmilla

puolilla.

Kytke leipäkone sähköverkkoon. Äänimerkin jälkeen tulee

näyttöön ohjelma 1 (1P), t.s. 1000 g paahto keskitasoa,

ja sen jälkeen vastaava aika.

Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä.

Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti.

Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen lop-

puessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä

aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma,

samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana

ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi.

Paina valitsinta

Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu.

Käynnin merkkivalo syttyy.

PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 1,5 tl

(Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 1 rkl

AIKA > 3 : 18 MAITOJAUHE > 2 rkl

RUOKAÖLJY > 2 rkl VEHNÄJAUHOJA > 605 g

VETTÄ > 330 ml HIIVAA > 1,5 tl

tl > teelusikka

rkl > ruokalusikka

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 89

1 > perusleipä

2 > peruspikaleipä

3 > ranskanleipä

4 > kokojyväleipä

5 > kokojyväpikaleipä

6 > makea leipä

Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan.

Menu-näppäimen

avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia.

Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön.

Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 12 :

Perusleipäohjelmalla voit valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käytetään vehnäjauhoja.

Ohjelma vastaa perusleipäohjelmaa nopeana versiona.

Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata.

Ranskanleipäohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää.

Kokojyväleipäohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja.

Ohjelma on sama kuin kokojyväleipä-ohjelma, mutta on sen nopea versio.

Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata.

Makea leipäohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasvaa ja sokeria.

Ohjelma on sama kuin kokojyväleipä-ohjelma, mutta on sen nopea versio.

Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata.

Erityisnopea leipä-ohjelma on ERITYISNOPEAN LEIVÄN valmistusohjeen mukainen (kts. sivu 94).

Sen avulla voi valmistaa leivonnaisia ja leivoksia kemiallisella hiivalla.

Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa.

Kohotaikinaohjelmat eivät paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia kaikille kohoaville taikoinoille.

Esim : pizzataikina.

Paisto-ohjelman avulla voi paistaa vain 10 - 60 min, se on säädettävissä 10 min jaksoina vaaleaa.

Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä:

a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä,

b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen, kun ne ovat vielä kulhossa,

c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa.

Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytettäessä ohjelmaa 12.

Syklin lopettamiseksi ennen sen loppua ohjelma tulee pysäyttää käsin painamalla näppäintä pitkään.

7 > makea pikaleipä

8 > erityisnopea

9 > kakku

Ohjelmanvalinta

Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmestyy oletussäätö.

Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt.

Kun käytät leipäkonetta

10 > hillo

11 > kohotaikinat

12 > vain paisto

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 90

Esilämmitys : toimii ainoastaan ohjelmissa 4 ja 5. Sekoitin ei ole toiminnassa tänä aikana.

Vaihe edistää hiivojen vaikutusta ja tehostaa leipien kohoamista, jos taikinaan on käytetty jauhoja,

joita on yleensä vaikea saada kohoamaan.

Alustus :

Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä.

Tässä vaiheessa ja ohjelmissa 1, 2, 3 4, 5, 6, 7 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten :

kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapaloja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista.

Katso ajastintaulukkoa (sivu 96-97) ja saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan,

kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu,

“extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko paistoajasta.

Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua.

Kohotus :

taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3.

Paisto :

leipä on lopullisessa paistovaiheessa.

Pito lämpimänä :

ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, voit jättää leivän laitteeseen.

Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen.

Osoitin näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin.

Vaiheen lopussa laite pysähtyy automaattisesti useiden piipahduksien jälkeen.

Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen.

Seuraa valmistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 10, 11, 12 ei ole painon säätöä.

Paina näppäintä , kun valitset painon 500 g, 750 g tai 1000 g.

Merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla.

Leivän painon valinta

Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 10, 11, 12 ei ole värin säätöä.

Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA (L) - KESKITASO (P) - TUMMA (H).

Jos haluat muuttaa oletussäätöä, paina näppäintä , kunnes merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla.

Leivän kuoren värin valinta (paahto)

Taulukon sivu 96-97 näyttää sinulle eri syklien koostumuksen valitun ohjelman mukaisesti.

Vaiheet

Käynnistä laite painamalla näppäintä . Toiminnan merkkivalo syttyy. Lähtölaskenta alkaa.

Voit pysäyttää tai peruuttaa myöhemmäksi säätämäsi ohjelmoinnin painamalla pitkään näppäintä .

Toiminnon merkkivalo sammuu.

Päälle/pois

Esilämmitys

Käytetään

ohjelmissa

4 ja 5 taikinan

kohoamisen

edistämiseksi.

Alustus

Alustaa

taikinan ja

lisää sen

kohoamiskykyä.

Lepo

Taikinan

lepovaihe

parantaa

alustuksen

laatua.

Kohotus

Kohotuksen

aikana hiiva

vaikuttaa leivän

kohoamiseen

ja sen aromin

tehostumiseen.

Paisto

Kypsentää

taikinan

ja paahtaa

kuoren

kauniin

väriseksi.

Pito lämpimänä

Pitää leivän lämpimänä

paiston jälkeen.

Suosittelemme kuitenkin

leivän irrottamista

kulhosta heti

paistovaiheen

päätyttyä.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 91

Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 13 t. aikaisemmin.

Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 8, 9, 10, 11, 12.

Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle.

Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina.

Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston.

Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee

näytöllä 10 min. jakso + lyhyt äänimerkki.

Painamalla näppäimiä pitkään eteneminen tapahtuu jatkuvasti 10 minuutin jaksoissa.

Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello 11.00

näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin ja 2 ajastimen pistettä vilkkuvat.

Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy.

Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä kunnes se antaa äänimerkin.

Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio.

Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia,

jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä.

Koneen ohjelmointi myöhempään ajankohtaan

käytännön neuvoja

Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen

aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin

erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja,

jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe

käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi.

Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää.

Jos haluat toteuttaa kaksi ohjelmaa peräkkäin,

odota 1 tunti, ennen seuraavaa ohjelmaa, jotta kone

saa jäähtyä täydellisesti.

Rasvat ja ruokaöljy :

rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös

kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se

leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan,

sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista.

Kananmunat :

kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen

kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä,

kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan

keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat

pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän.

Maito :

voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että

saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on

oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen

ja antaa sille kauniin sisuksen

Vesi :

vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen

muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä.

Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä.

Ainekset

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 92

Jauhot :

jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen,

paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jauhot reagoivat ympäröiviin

kosteusolosuhteisiin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jauhoja, joissa on maininta

"karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan

tekee leivästä painavamman ja tiukemman.

T55- tyyppist jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu.

Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää

vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää leipä on. Liikkeistä löytyy myös valmiita

sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä.

Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 4.

Sokeri :

käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasokeria.

Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta.

Suola :

antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta

taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koostumusta.

Hiiva :

edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina

paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta.

Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan

annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kolmella (paino

kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi.

On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään

haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme

kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa.

Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) :

Saat erilaisen tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi

aineksia ottamalla kuitenkin huomioon :

> eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse

hauraista aineksista,

> kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa

koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin),

> vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit),

> rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan,

> lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista.

käytännön ohjeita

Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja

kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma,

suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden

käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla

välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi

(ei kuitenkaan koskaan yli 35°C).

Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken

alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo,

joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä.

> jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan,

on lisättävä hieman vettä,

> muussa tapauksessa on lisättävä hieman jauhoja.

Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (korkeintan 1

ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää

tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista.

Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan

lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan

paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta,

taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee

paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen

paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä :

taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien

jälkien on häivyttävä vähitellen.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 93

Valmistusohjeet

Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä.

Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmistukseen tarvittavan

ajan taulukosta (sivu 96-97) ja seurata eri vaiheiden vaihtumista.

tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka

Mansikka-, persikka-, raparperi-

tai aprikoosihillo

Hedelmät 580 g

Sokeria 360 g

Pektiini 30 g

Sitruunamehu 1

Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmät ennen kuin lisäät ne leipäkoneeseen.

500 g 750 g 1000 g

Ruokaöljyä 3.5 tl 1.5 rkl 2 rkl

Vettä 190 ml 250 ml 330 ml

Suolaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

Sokeria 2.5 tl 3 tl 1 rkl

Maitojauhettra 1.5 rkl 1.5 rkl 2 rkl

Jauhoja 350 g 455 g 605 g

Hiivaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

OHJELMA 1-2 PERUSLEIPÄ

500 g 750 g 1000 g

Pehmeitä voikuutioita 40 g 50 g 70 g

Suolaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

Sokeria 2 rkl 2.5 rkl 3 rkl

Maitoa 200 ml 260 ml 350 ml

Jauhoja 310 g 400 g 530 g

Hiivaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

MAITOON LEIVOTTU LEIPÄ

1000 g

Ruokaöljyä 1.5 rkl

Vettä (35-40°C max) 360 ml

Suolaa 1.5 tl

Sokeria 1 rkl

Maitojauhettra 2.5 rkl

Jauhoja 565 g

Hiivaa 3.5 tl

OHJELMA 8 ERITYISNOPEA

Kananmunia 3 Kananmunia 3

Voita 70 g Voita 105 g

Suolaa 1/2 tl Suolaa 1/2 tl

Sokeria 195 g Sokeria 135 g

Jauhoja 320 g Tumma rommi 3 rkl

Kemiallisella hiivalla 2.5 tl Jauhoja 155 g

Sitruuna (mehu+kuori) 1 Mantelijauhe 135 g

Kemiallisella hiivalla 2 tl

Vatkaa munia + sokeria + suolaa vaahdon muodostumiseen asti

OHJELMA 9 SITRUUNAKAKKU MANTELIKAKKU

500 g 750 g 1000 g

Kananmunia 2 2 3

Voita 115 g 150 g 195 g

Maitoa 45 ml 60 ml 80 ml

Suolaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

Sokeria 2.5 rkl 3 rkl 4 rkl

Jauhoja 280 g 365 g 485 g

Hiivaa 1.5 tl 2 tl 3 tl

OHJELMA 6-7 PULLA

500 g 750 g 1000 g

Kananmunia 2 2 3

Voita 100 g 130 g 175 g

Maitoa 60 ml 80 ml 105 ml

Suolaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

Sokeria 3.5 rkl 4 rkl 6 rkl

Jauhoja 270 g 345 g 460 g

Hiivaa 1.5 tl 2 tl 3 tl

Rusinoita 80 g 100 g 130 g

Voit lisätä: rusinoita miedossa mehutiivisteessä tai snaps-tyyppistä alkoholia tai muuta alkoholia esim. rommia

Voit lisätä: aseta kokonaisia manteleita taikinan päälle viimeisen alustusvaiheen loputtua

KUGELHOPF

500 g 750 g 1000 g

Ruokaöljyä 1.5 tl 2 tl 2.5 tl

Vettä 210 ml 290 ml 355 ml

Suolaa 1.5 tl 1.5 tl 2 tl

Sokeria 1.5 tl 2 tl 2.5 tl

Jauhoja 140.5 g 200 g 240 g

Kokojyväjauhoja 210 g 300 g 365 g

Hiivaa 0.5 tl 1 tl 1.5 tl

OHJELMA 4-5 KOKOJYVÄLEIPÄ

500 g 750 g 1000 g

Ruokaöljyä 1.5 tl 2 tl 2.5 tl

Vettä 205 ml 290 ml 355 ml

Suolaa 1 tl 1.5 tl 2 tl

Maitojauhettra 1 rkl 1.5 rkl 2 rkl

Sokeria 1.5 tl 2 tl 2.5 rkl

Jauhoja 180 g 255 g 310 g

Kokojyväjauhoja 85 g 120 g 145 g

Ruisjauhoja 85 g 120 g 145 g

Hiivaa 0.5 tl 1 tl 1.5 tl

MAATALON LEIPÄ

500 g 750 g 1000 g

Vettä 210 ml 275 ml 365 ml

Suolaa 1 tl 1.5 tl 2 tl

Jauhoja 360 g 465 g 620 g

Hiivaa 0.5 tl 1 tl 1.5 tl

OHJELMA 3 RANSKANLEIPÄ

500 g 750 g 1000 g

Vettä 210 ml 275 ml 365 ml

Suolaa 1 tl 1.5 tl 2 tl

Jauhoja 290 g 370 g 395 g

Ruisjauhoja 70 g 90 g 125 g

Hiivaa 1 tl 1 tl 1.5 tl

MAALAISLEIPÄ

750 g

Oliiviöljyä 1 rkl

Vettä 240 ml

Suolaa 1.5 tl

Jauhoja 480 g

Hiivaa 1 tl

OHJELMA 11 PIZZATAIKINA

Appelsiinihillo

Hedelmät 500 g

Sokeria 400 g

Pektiini 50 g

Omena-/

raparperisose

Hedelmät 750 g

Sokeria 5 rkl

OHJELMA 10 SOSEET JA HILLOT

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 94

ONGELMAT RATKAISUT

Sekoittimet jäävät kiinni astiaan • Liota sitä ennen poisottoa.

Sekoittimet jäävät kiinni leipään • Sivele sekoitin kevyesti ruokaöljyllä ennen kuin sijoitat ainekset kulhoon.

Painettuasi näppäintä • Kone on liian kuuma. Näyttöön ilmestyy seuraava virheviesti :

mitäân ei tapahdu EO1 ja 5 piipahdusta.Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä.

• Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi.

• Kyseessä on esilämmitysohjelma.

Painettuasi näppäintä • Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti.

moottori käy mutta alustus ei toimi • Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen.

Myöhemmäksi ohjelmoidun • Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen.

käynnistyksen jälkeen leipä • Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen.

ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään • Sekoitin puuttuu.

ei tapahdu

Palaneen käry • Osa aineksista on joutunut kulhon viereen :

Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä

ilman puhdistusainetta.

• Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä.

Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä.

Opasteet teknisiin häiriöihin

Ellet saa toivottua tulosta ? Seuraava taulukko voi auttaa.

Opasteet

Näppäintä käytetty

paiston aikana

Liian vähän jauhoja

Liikaa jauhoja

Liian vähän hiivaa

Liikaa hiivaa

Liian vähän vettä

Liikaa vettä

Liian vähän sokeria

Jauhon laatu huono

Aineksia ei ole käytetty

oikeassa suhteessa

(liian suuret määrät)

Liian kuuma vesi

Liian kylmä vesi

Sopimaton ohjelma

Liiaksi

kohonnut

leipä

Laskenut

leipä, joka oli

aluksi liiaksi

kohonnut

tarpeeksi

kohonnut

leipä

Leipä

jäänyt

liian

vaaleaksi

Sivut

paahtuneet,

mutta leipä ei

tarpeeksi kypsä

Leivän

sivut ja

päällys

jauhoiset

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 95

OHJEL-

MOINTI

PAAHTO PAINO AIKA

(t)

ESILÄMMITYS 1.

ALUSTUS

LEPOS 2.

ALUSTUS

KOHOTUS

ALUSTUS

KOHOTUS

ALUSTUS

KOHOTUS

PAISTO YLIM. PITÄMINEN

LÄMPIMÄNÄ

(t)

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 96

OHJEL-

MOINTI

PAAHTO PAINO AIKA

(t)

ESILÄMMITYS 1.

ALUSTUS

LEPOS 2.

ALUSTUS

KOHOTUS

ALUSTUS

KOHOTUS

ALUSTUS

KOHOTUS

PAISTO YLIM. PITÄMINEN

LÄMPIMÄNÄ

(t)

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--

0:10

minuutin

jaksoina

0:10

minuutin

jaksoina

Huomaa: kokonaiskestoon ei kuulu lämpimänä pitämiseen kuluva aika, joka kuuluu ohjelmiin 1-8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 97

• Tämän laitteen turvallisuus täyttää voimassa olevat

tekniset määräykset ja normit.

• Lue tarkoin käyttöohje ennen laitteen ensimmäistä

käyttöönottoa : jos käyttöohjetta ei noudateta

valmistaja vapautuu kaikesta vastuusta.

• Älä jätä laitetta lasten tai muiden holhousta tarvitsevien

ulottuville.

• Tarkista, että laitteeseen merkitty jännite vastaa omaa

sähköjärjestelmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen

poistaa laitteeseen liittyvän takuun .

• Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan.

Muussa tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka

voi mahdollisesti aiheuttaa vaikeita vammoja.

Turvallisuutesi vuoksi on välttämätöntä, että maadoitus

vastaa maassanne sähkön asennuksesta säädettyjä

normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua

pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä

ammattiinsa koulutettua sähköasentajaa hoitamaan

sähköjärjestelmäsi voimassa olevien normien mukaiseksi.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön kodin

sisätiloissa.

• Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut

laitteen käytön tai puhdistat sitä..

• Älä käytä laitetta, jos:

- sen johto on viallinen,

- laite on pudonnut ja siinä esiintyy näkyviä vikoja tai

tomintavirheitä. Kaikissa näissä tapauksissa laite on

lähetettävä huoltoon vaaran välttämiseksi.

Katso laitteen takuupapereita.

• Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta

ja normaalia huoltoa lukuunottamatta on annettava

valtuutetun huoltopalvelun suoritettavaksi.

• Älä pane koskaan laitetta, virtajohtoa tai pîstoketta

veteen tai muuhun nesteeseen.

• Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla.

• Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien

läheisyyteen tai koskettaa niitä, sitä ei saa myöskään

sijoittaa lämmönlähteen lähelle tai asettaa terävälle

kulmalle.

• Älä käytä laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut.

Korvaa se vaaran välttämiseksi uudella, valtuutetusta

huoltopalvelusta hankkimallasi johdolla (katso listaa

palveluoppaasta).

• Älä koske ikkunaan käytön aikana ja heti sen

jälkeen. Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea.

• Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta.

• Käytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on

maadoitettu pistoke, johdon poikkileikkauksen tulee olla

ainakin yhtä suuri kuin laitteen mukana toimitetun

johdon poikkileikkaus.

• Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle.

• Älä käytä laitetta lämmönlähteenä.

• Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä

laita mitään sen päälle.

• Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä

sammuttaa sitä vedellä. Irrota laite sähköverkosta.

Sammuta liekit kostealla kankaalla.

• Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita

ja varaosia, jotka on tarkoitettu laitteeseesi.

• Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus.

Käytännön testejä on suoritettu sattumanvaraisesti

valituille laitteille, mikä seikka selittää mahdolliset

käytön jäljet.

• Käytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä,

kun kosketat kulhoa tai laitteen kuumia osia.

Laite tulee hyvin kuumaksi käytön aikana.

• Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä.

• Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä höyryä, kun

avaat kannen ohjelman aikana tai sen loppuessa.

• Kun käytät ohjelmaa n:o 10 (hillot, soseet) varo

höyrypäästöjä ja roiskeita, kun avaat kannen.

• Varo, paistoastian yli pursuva taikina voi syttyä

palamaan lämmityslaitteella, huomioi siis :

- älä ylitä koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä.

- älä ylitä taikinassa 1000 g kokonaispainoa.

• Tuotteen akustinen teho nousee aina 72 dBa saakka.

Osallistummehan ympäristön suojeluun !

Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja.

Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi.

Turvaohjeet

• Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.

• Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti.

• Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min.

• Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä.

• Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa.

• Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.

• Älä upota koskaan laitetta tai kantta veteen.

Puhdistus ja huolto

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 98

¶¶ƒƒππ¡¡ ∞∞ƒƒÃÃππ™™∂∂ΔΔ∂∂

ªªÔÔÚÚÂÂ›› ÓÓ·· ‚‚ÁÁÂÂÈÈ ÏÏ››ÁÁËË ÌÌ˘˘ÚÚˆˆ‰‰ÈÈ¿¿ ÙÙËËÓÓ ÚÚÒÒÙÙËË ÊÊÔÔÚÚ¿¿ ÔÔ˘˘ ıı·· ÙÙËË ¯¯ÚÚËËÛÛÈÈÌÌÔÔÔÔÈÈ‹‹ÛÛÂÂÙÙÂÂ

∂∂••√√ππ∫∫∂∂ππøø££∂∂ππΔΔ∂∂ ªª∂∂ ΔΔ√√ ªª∏∏ÃÃ∞∞¡¡∏∏ªª∞∞ ¶¶∞∞ƒƒ∞∞™™∫∫∂∂ÀÀ∏∏™™ ææøøªªππ√√ÀÀ

A. Î·¿ÎÈ ÌÂ ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ

b1. ÔıﬁÓË ÂÓ‰Â›ÍÂˆÓ

b6. ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ

b7. ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜

b4. Ï‹ÎÙÚ· Ú‡ıÌÈÛË˜ ÙË˜ ¤Ó·ÚÍË˜

ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË Î·È Ú‡ıÌÈÛË˜ ÙÔ˘

¯ÚﬁÓÔ˘ ÁÈ· ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 12

B. ›Ó·Î·˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ

f2. ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤

F. ‰ÈÏﬁ˜ ‰ÔÛÔÌÂÙÚËÙ‹˜

f1. ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜

C. Î¿‰Ô˜ „ˆÌÈÔ‡

E. Î‡ÂÏÏÔ ‰È·‚·ıÌÈÛÌ¤ÓÔ

D. ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜

b3. ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˘˜

b5. ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘

¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ ÙË˜

ÎﬁÚ·˜

b2.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 99

100

∂›ÙÂ Â›ÛÙÂ ·Ú¯¿ÚÈÔ˜(·) ‹ ÂÂÈÚ·Ì¤ÓÔ˜(Ë), ‚¿ÏÙÂ ·ÏÒ˜ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔ

ÌË¯¿ÓËÌ· ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ·˘Ùﬁ ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ Ù· ˘ﬁÏÔÈ·.

ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÊÙÈ¿¯ÓÂÙÂ Â‡ÎÔÏ· „ˆÌÈ¿, ÙÛÔ˘Ú¤ÎÈ·, ˙‡ÌÂ˜ Î·È Ì·ÚÌÂÏ¿‰Â˜

¯ˆÚ›˜ Î·Ì›· ·Ú¤Ì‚·ÛË. ŸÌˆ˜ ÚÔÛÔ¯‹, ÛÙËÓ ·Ú¯‹ ··ÈÙÂ›Ù·È Ï›ÁÔ˜

¯ÚﬁÓÔ˜ ÂÍÔÈÎÂ›ˆÛË˜ ÌÂ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ÁÈ· Ó· Â›ÛÙÂ ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÛÂ ı¤ÛË

Ó· ÙÔ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÛˆÛÙ¿. ∞ÊÈÂÚÒÛÙÂ Ï›ÁÔ ¯ÚﬁÓÔ ÁÈ· Ó· Ì¿ıÂÙÂ ÙÔ

ÌË¯¿ÓËÌ· Î·È ÌËÓ ·Ôı·ÚÚ‡ÓÂÛÙÂ ·Ó ÔÈ ÚÒÙÂ˜ ‰ÔÎÈÌ¤˜ Û·˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È

Î·È ÙﬁÛÔ Î·Ï¤˜. ∞Ó Â›ÛÙÂ ·Ó˘ﬁÌÔÓÔ˜(Ë), ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ· Û˘ÓÙ·Á‹ ÛÙÔ ÙÌ‹Ì·

ÁÚ‹ÁÔÚÔ ÍÂÎ›ÓËÌ· Ë ÔÔ›· ı· Û·˜ ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙ· ÚÒÙ· Û·˜ ‚‹Ì·Ù·.

Œ¯ÂÙÂ ˘ﬁ„Ë Û·˜ ﬁÙÈ Ë Û‡ÛÙ·ÛË ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Ô˘ ‚Á·›ÓÂÈ Â›Ó·È ÁÂÓÈÎ¿ ÈÔ

Û˘Ì·Á‹˜ ·ﬁ ÙË Û‡ÛÙ·ÛË ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ÂÓﬁ˜ Â·ÁÁÂÏÌ·Ù›· ÊÔ‡ÚÓ·ÚË.

ΔΔÔÔ „„ˆˆÌÌ›› ··››˙˙ÂÂÈÈ ÛÛËËÌÌ··ÓÓÙÙÈÈÎÎﬁﬁ ÚÚﬁﬁÏÏÔÔ

ÛÛÙÙËË ‰‰ÈÈ··ÙÙÚÚÔÔÊÊ‹‹ ÌÌ··˜˜..

∫∫··ÈÈ ÔÔÈÈÔÔ˜˜ ‰‰ÂÂÓÓ ¤¤¯¯ÂÂÈÈ ÔÔÓÓÂÂÈÈÚÚÂÂ˘˘ÙÙÂÂ›› ÓÓ··

ÊÊÙÙÈÈ¿¿ÍÍÂÂÈÈ ÙÙÔÔ ‰‰ÈÈÎÎﬁﬁ Ù

ÙÔÔ˘˘ „„ˆˆÌÌ›› ÛÛÙÙÔÔ

ÛÛ››ÙÙÈÈ;;

ΔΔÔÔ ﬁﬁÓÓÂÂÈÈÚÚÔÔ ÁÁ››ÓÓÂÂÙÙ··ÈÈ ÚÚ··ÁÁÌÌ··ÙÙÈÈÎÎﬁﬁÙÙËËÙÙ··

ÌÌÂÂ ··˘˘ÙÙﬁﬁ ÙÙÔÔ ÌÌËË¯¯¿¿ÓÓËËÌÌ·· ··ÚÚ··ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹˜˜

„„ˆˆÌÌÈÈÔÔ‡‡..

™™ÂÂÈÈÚÚ¿¿ ÔÔ˘˘ ÚÚ¤¤ÂÂÈÈ ÓÓ·· ÙÙËËÚÚÂÂ››ÙÙÂÂ

ÁÁÂÂÓÓÈÈÎÎ¿¿::

•

ÀÀÁÁÚÚ¿¿ ((‚‚ÔÔ‡‡ÙÙ˘˘ÚÚÔÔ,, ÏÏ¿¿‰‰ÈÈ,, ··˘˘ÁÁ¿¿,,

ÓÓÂÂÚÚﬁﬁ,, ÁÁ¿¿ÏÏ··))

•

∞∞ÏÏ¿¿ÙÙÈÈ

•

∑∑¿¿¯¯··ÚÚËË

•

∞∞ÏÏÂÂ‡‡ÚÚÈÈ:: ÌÌÈÈÛÛ‹‹ ··ﬁﬁ ÙÙËË

ÛÛ˘˘ÓÓÈÈÛÛÙÙÒÒÌÌÂÂÓÓËË ÔÔÛÛﬁﬁÙÙËËÙÙ··

•

°°¿¿ÏÏ·· ÛÛÂÂ ÛÛÎÎﬁﬁÓÓËË

•

∂∂ÈÈ‰‰ÈÈÎÎ¿¿ ÛÛÙÙÂÂÚÚ¿¿ ˘˘ÏÏÈÈÎÎ¿¿

•

∞∞ÏÏÂÂ‡‡ÚÚÈÈ:: ÌÌÈÈÛÛ‹‹ ··ﬁﬁ ÙÙËË

ÛÛ˘˘ÓÓÈÈÛÛÙÙÒÒÌÌÂÂÓÓËË ÔÔÛÛﬁﬁÙÙËËÙÙ··

•

ªª··ÁÁÈÈ¿¿

¢È·‚¿ÛÙÂ ÚÔÛÂÎÙÈÎ¿ ÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ¯Ú‹ÛË˜ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÂ›ÙÂ ÙÈ˜

Û˘ÓÙ·Á¤˜ ÙÔ˘˜: ÌÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ ÙÔ „ˆÌ› ‰ÂÓ Á›ÓÂÙ·È ﬁˆ˜

Á›ÓÂÙ·È ÌÂ ÙÔ ¯¤ÚÈ!

ŸÏ· Ù· ˘ÏÈÎ¿ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·

‰ˆÌ·Ù›Ô˘ (ÂÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË) Î·È Ó· ˙˘Á›˙ÔÓÙ·È ÌÂ

·ÎÚ›‚ÂÈ·.

ªªÂÂÙÙÚÚ¿¿ÙÙÂÂ ÙÙ·· ˘˘ÁÁÚÚ¿¿ ÌÌÂÂ ÙÙÔÔ ··ÚÚÂÂ¯¯ﬁﬁÌÌÂÂÓÓÔÔ ‰‰ÈÈ··‚‚··ııÌÌÈÈÛÛÌÌ¤¤ÓÓÔÔ

ÎÎ‡‡ÂÂÏÏÏÏÔÔ.. ÃÃÚÚËËÛÛÈÈÌÌÔÔÔÔÈÈÂÂ››ÙÙÂÂ ÙÙÔÔÓÓ ‰‰ÈÈÏÏﬁﬁ ‰‰ÔÔÛÛÔÔÌÌÂÂÙÙÚÚËËÙÙ‹‹ ÔÔ˘˘ ÛÛ··˜˜

··ÚÚ¤¤¯¯ÂÂÙÙ··ÈÈ:: ËË ÌÌ››·· ÏÏÂÂ˘˘ÚÚ¿¿ ··ÓÓÙÙÈÈÛÛÙÙÔÔÈÈ¯¯ÂÂ›› ÛÛÂÂ ÎÎÔÔ˘˘ÙÙ··ÏÏ¿¿ÎÎÈÈ·· ÙÙÔÔ˘˘ ÎÎ··ÊÊ¤¤ ÎÎ··ÈÈ

ËË ¿¿ÏÏÏÏËË ÛÛÂÂ ÎÎÔÔ˘˘ÙÙ··ÏÏÈÈ¤¤˜˜ ÛÛÔÔ‡‡··˜˜..

√È Ù˘¯ﬁÓ Ï¿ıÔ˜ ÌÂÙÚ‹ÛÂÈ˜ Ô‰ËÁÔ‡Ó

ÛÂ ÌË ÈÎ·ÓÔÔÈËÙÈÎ¿ ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù·.

ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÓÙ· ˘ÏÈÎ¿ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ Ë ËÌÂÚÔÌËÓ›·

Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ Ï‹ÍÂÈ Î·È ‰È·ÙËÚÂ›ÙÂ Ù· ÛÂ ‰ÚÔÛÂÚﬁ Î·È

ÍËÚﬁ Ì¤ÚÔ˜.

∏ ·ÎÚ›‚ÂÈ· ÛÙË Ì¤ÙÚËÛË ÙË˜ ÔÛﬁÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ ·›˙ÂÈ

ÌÂÁ¿ÏË ÛËÌ·Û›·. °È· ÙÔ ÏﬁÁÔ ·˘Ùﬁ ÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ Ú¤ÂÈ Ó· ˙˘Á›˙ÂÙ·È

ÛÂ ˙˘Á·ÚÈ¿ ÎÔ˘˙›Ó·˜. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓË ÂÓÂÚÁ‹ Ì·ÁÈ¿

ÛÂ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. ∂ÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË ÛÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜,

ÌËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ. ŸÙ·Ó ·ÓÔÈ¯ÙÂ› ÙÔ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ

Ì·ÁÈ¿˜, Ú¤ÂÈ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ› ÂÓÙﬁ˜ 48 ˆÚÒÓ.

°È· Ó· ÌËÓ ‰È·Ù·Ú¿ÛÛÂÙÂ ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ· ÙˆÓ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ÙˆÓ

Û·˜, Û·˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡ÌÂ Ó· ‚¿˙ÂÙÂ ﬁÏ· Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔÓ Î¿‰Ô ·ﬁ ÙËÓ

·Ú¯‹ ÁÈ· Ó· ÌËÓ ·Ó·ÁÎ¿˙ÂÛÙÂ Ó· ·ÓÔ›ÁÂÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ Î·Ù¿ ÙË

‰È¿ÚÎÂÈ· ÙË˜ ¯Ú‹ÛË˜ (ÂÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË).

¶ÚÒÙ· Ù· ˘ÁÚ¿ Î·È ÌÂÙ¿ Ù· ÛÙÂÚÂ¿.

∏∏ ÌÌ··ÁÁÈÈ¿¿ ‰‰ÂÂÓÓ ÚÚ¤¤ÂÂÈÈ ÓÓ··

¤¤ÚÚ¯¯ÂÂÙÙ··ÈÈ ÛÛÂÂ ÂÂ··ÊÊ‹‹ ÔÔ‡‡ÙÙÂÂ ÌÌÂÂ ÙÙ·· ˘˘ÁÁÚÚ¿¿ ÔÔ‡‡ÙÙÂÂ ÌÌÂÂ ÙÙÔÔ ··ÏÏ¿¿ÙÙÈÈ..

∂∂ππ™™∞∞°°øø°°∏∏

ΔΔ∞∞ ¶¶ƒƒøøΔΔ∞∞ μμ∏∏ªª∞∞ΔΔ∞∞

ÃÃÚÚ‹‹ÛÛÈÈÌÌÂÂ˜˜ ÛÛ˘˘ÌÌ‚‚ÔÔ˘˘ÏÏ¤¤˜˜ ÎÎ··ÈÈ ÌÌ˘˘ÛÛÙÙÈÈÎÎ¿¿ ÁÁÈÈ·· ÓÓ·· ÂÂÙÙ˘˘¯¯··››ÓÓÂÂÙÙÂÂ ÙÙÔÔ „„ˆˆÌÌ›› ÛÛ··˜˜

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 100

¶¶ÚÚÔÔÎÎÂÂÈÈÌÌ¤¤ÓÓÔÔ˘˘ ÓÓ·· ÂÂÍÍÔÔÈÈÎÎÂÂÈÈˆˆııÂÂ››ÙÙÂÂ ÌÌÂÂ ÙÙÔÔ ÌÌËË¯¯¿¿ÓÓËËÌÌ¿¿ ÛÛ··˜˜ ··ÚÚ··ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹˜˜ „„ˆˆÌÌÈÈÔÔ‡‡ ÛÛ··˜˜ ÛÛ˘˘ÓÓÈÈÛÛÙÙÔÔ‡‡ÌÌÂÂ ÓÓ·· ‰‰ÔÔÎÎÈÈÌÌ¿¿ÛÛÂÂÙÙÂÂ ÙÙËË

ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ‹‹ μμ∞∞™™ππ∫∫√√ ææøøªªππ ÁÁÈÈ·· ÙÙÔÔ ÚÚÒÒÙÙÔÔ „„ˆˆÌÌ›› ÛÛ··˜˜..

°°ƒƒ∏∏°°√√ƒƒ√√ ••∂∂∫∫ππ¡¡∏∏ªª∞∞

101

μÁ¿ÏÙÂ ¤Íˆ ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡ ·Ó·ÛËÎÒÓÔÓÙ·˜ ÙË

Ï·‚‹ Î·È ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ·ﬁ ÂÌÚﬁ˜ ÚÔ˜ Ù· ›Ûˆ ÁÈ· Ó·

ÍÂÎÔ˘ÌÒÛÂÙÂ ÚÒÙ· ÙË ÌÈ· ÏÂ˘Ú¿ Î·È ÌÂÙ¿ ÙËÓ

¿ÏÏË. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÚÔÛ·ÚÌﬁÛÙÂ ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·.

μ¿ÏÙÂ Ì¤Û· ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡. ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔÓ Î¿‰Ô

ÚÒÙ· ÙË ÌÈ· ÏÂ˘Ú¿ Î·È ÌÂÙ¿ ÙËÓ ¿ÏÏË ÁÈ· Ó·

ÂÊ·ÚÌﬁÛÂÈ Î·Ï¿ Î·È Ó· ÎÔ˘ÌÒÛÂÈ Î·È ·ﬁ ÙÈ˜ 2

ÏÂ˘Ú¤˜.

μ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ÛÙËÓ Ú›˙·. ªÂÙ¿ ÙËÓ Ë¯ËÙÈÎ‹

ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË, ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 1 (1P) ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Û·Ó

ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ‰ËÏ·‰‹ 1000 g Ì¤ÙÚÈÔ

ÚÔ‰ÔÎÔÎÎ›ÓÈÛÌ· Î·È Î·ÙﬁÈÓ Ô ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô˜ ¯ÚﬁÓÔ˜.

μ¿ÏÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÌÂ ÙË Û˘ÓÈÛÙÒÌÂÓË ÛÂÈÚ¿ Ì¤Û· ÛÙÔÓ

Î¿‰Ô. μÂ‚·ÈˆıÂ›ÙÂ ﬁÙÈ ¤¯Ô˘Ó ˙˘ÁÈÛÙÂ› ÌÂ ·ÎÚ›‚ÂÈ· ﬁÏ·

Ù· ˘ÏÈÎ¿.

™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜, ‚Á¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ·ﬁ ÙËÓ

Ú›˙·. μÁ¿ÏÙÂ ¤Íˆ ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡ ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ÙË Ï·‚‹.

ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÓÙ· ÌÔÓˆÙÈÎ¿ Á¿ÓÙÈ· ‰ÈﬁÙÈ Ë Ï·‚‹ ÙÔ˘

Î¿‰Ô˘ Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘ Î··ÎÈÔ‡ Î·›ÓÂ. μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ

„ˆÌ› ·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô ﬁÛÔ Â›Ó·È ·ÎﬁÌ· ˙ÂÛÙﬁ Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ

ÁÈ· 1 ÒÚ· ¿Óˆ ÛÂ ÌÈ· Û¯¿Ú· ÁÈ· Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ.

¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ .

∏ ¿Óˆ Î·È Î¿Ùˆ ÙÂÏÂ›· ÙÔ˘ ¯ÚÔÓÔ‰È·ÎﬁÙË ·Ú¯›˙ÂÈ Î·È

·Ó·‚ÔÛ‚‹ÓÂÈ.

ΔÔ ÊˆÙ¿ÎÈ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·Ó¿‚ÂÈ.

μμ∞∞™™ππ∫∫√√ ææøøªªππ

((ÚÚﬁﬁÁÁÚÚ··ÌÌÌÌ·· 11))

ÎÎ ÙÙ ÎÎ

> ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤

ÎÎ ÛÛ

> ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜

ƒ√¢√∫√∫∫π¡π™ª∞ > ª∂Δƒπ√ ∞§∞Δπ > 1,5 Î Ù Î

μ∞ƒ√™ > 1000 g ∑∞Ã∞ƒ∏ > 1 Î Û

Ãƒ√¡√™ > 3 : 18 °∞§∞ ™∂ ™∫√¡∏ > 2 Î Û

§∞¢π > 2 Î Û ∞§∂Àƒπ > 605 g

¡∂ƒ√ > 330 ml ª∞°π∞ > 1,5 Î Ù Î

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 101

102

‚·ÛÈÎﬁ „ˆÌ›

ÁÚ‹ÁÔÚÔ ‚·ÛÈÎﬁ „ˆÌ›

Á·ÏÏÈÎﬁ „ˆÌ›

„ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜

ÁÚ‹ÁÔÚÔ „ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜

ÁÏ˘Îﬁ „ˆÌ›

∞ÊÔ‡ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ Î¿ÔÈÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ·Ú¯›˙ÂÈ Ì›· ‰È·‰ÈÎ·Û›· Î·Ù¿ ÙËÓ ÔÔ›· ÙÔ ¤Ó· ÛÙ¿‰ÈÔ ‰È·‰¤¯ÂÙ·È ÙÔ ¿ÏÏÔ.

ΔΔÔÔ ÏÏ‹‹ÎÎÙÙÚÚÔÔ ªª∂∂¡¡√√ÀÀ

Û·˜ ÂÈÙÚ¤ÂÈ Ó· ‰È·Ï¤ÁÂÙÂ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎ¿ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ¯ÚﬁÓÔ˜

Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·. ∫¿ıÂ ÊÔÚ¿ Ô˘ ·Ù¿ÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ·˘Ùﬁ, Ô ·ÚÈıÌﬁ˜ ÛÙÔÓ ›Ó·Î·

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ ÌÂÙ·‚·›ÓÂÈ ÛÙÔ ÂﬁÌÂÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Î·È Ô‡Ùˆ Î·ıÂÍ‹˜ ·ﬁ ÙÔ 1 ¤ˆ˜ ÙÔ 12:

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· μ·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› ¯ÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ Û·Ó ‚¿ÛË ÁÈ· ÙÈ˜ ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ „ˆÌÈÔ‡

¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÛÈÙ¿ÏÂ˘ÚÔ.

∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· μ·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË.

∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °·ÏÏÈÎﬁ „ˆÌ› ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÂ ÌÈ· Û˘ÓÙ·Á‹ ¿ÛÚÔ˘ ·Ú·‰ÔÛÈ·ÎÔ‡ Á·ÏÏÈÎÔ‡ „ˆÌÈÔ‡.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈÏ¤ÁÂÙ·È ﬁÙ·Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜.

∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË.

∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ï˘Îﬁ „ˆÌ› Â›Ó·È Î·Ù¿ÏÏËÏÔ ÁÈ· ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Ô˘ ÂÚÈ¤¯Ô˘Ó ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚ· ÏÈ·Ú¿ Î·È ˙¿¯·ÚË.

∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ï˘Îﬁ „ˆÌ› ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË.

∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ú‹ÁÔÚÔ æˆÌ› Â›Ó·È ÂÈ‰ÈÎﬁ ÁÈ· ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ ÙÔ˘ ¶√§À °ƒ∏°√ƒ√À æøªπ√À (

ÛÛÂÂÏÏ››‰‰·· 110066

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ∫¤ÈÎ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ¶·Ú·ÛÎÂ˘‹ ÁÏ˘ÎÒÓ Î·È ÌÈÛÎﬁÙˆÓ ÌÂ Ì¤ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ª·ÚÌÂÏ¿‰· „‹ÓÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÙË Ì·ÚÌÂÏ¿‰· Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜ ‰ÂÓ „‹ÓÂÈ. ∞ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÂ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜ ÁÈ·

¿ÛË˜ Ê‡ÛÂˆ˜ ˙‡ÌÂ˜ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È ÊÔ‡ÛÎˆÌ·: .¯. ˙‡ÌË ÁÈ· ›ÙÛ·.

ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æ‹ÛÈÌÔ ÌﬁÓÔ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ ·ﬁ 10 ¤ˆ˜ 60 ÏÂÙ¿, Ú˘ıÌÈ˙ﬁÌÂÓÔ Î·Ù¿ ‰ﬁÛÂÈ˜ ÙˆÓ

10 ÏÂÙÒÓ. ªÔÚÂ› Ó· ÂÈÏÂÁÂ› ÌﬁÓÔ ÙÔ˘ Î·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ›:

a) ·) ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌﬁ ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ºÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜,

b) ‚) ÁÈ· Ó· ˙ÂÛÙ¿ÓÂÈ ‹ Ó· Î¿ÓÂÈ ÙÚ·Á·Ó¿ Ù· ‹‰Ë „ËÌ¤Ó· Î·È ÎÚ‡· „ˆÌÈ¿ Ô˘ Â›Ó·È ·ÎﬁÌ· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô,

Á) ÁÈ· Ó· ÙÂÏÂÈÒÛÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ ÛÂ ÂÚ›ÙˆÛË ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤ÓË˜ ‰È·ÎÔ‹˜ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ·

Î‡ÎÏÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜.

ΔΔÔÔ ÌÌËË¯¯¿¿ÓÓËËÌÌ·· ··ÚÚ··ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹˜˜ „„ˆˆÌÌÈÈÔÔ‡‡ ‰‰ÂÂÓÓ ÚÚ¤¤ÂÂÈÈ ÓÓ·· ··ÊÊ‹‹ÓÓÂÂÙÙ··ÈÈ ¯¯ˆˆÚÚ››˜˜ ÂÂ››‚‚ÏÏÂÂ„„ËË ÎÎ··ÙÙ¿¿ ÙÙËË ¯¯ÚÚ‹‹ÛÛËË ÙÙÔÔ˘˘ ÚÚÔÔÁÁÚÚ¿¿ÌÌÌÌ··ÙÙÔÔ˜˜ 1122..

°È· Ó· ‰È·Îﬁ„ÂÙÂ ÙÔÓ Î‡ÎÏÔ ÚÈÓ ·ﬁ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜, ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÙÂ ¯ÂÈÚÔÎ›ÓËÙ· ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ·ÙÒÓÙ·˜ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó·

ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ .

ÁÚ‹ÁÔÚÔ ÁÏ˘Îﬁ „ˆÌ›

ÔÏ‡ ÁÚ‹ÁÔÚÔ „ˆÌ›

Î¤ÈÎ

∂∂¶¶ππ§§√√°°∏∏ ¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ΔΔ√√™™

°°ÈÈ·· ÎÎ¿¿ııÂÂ ÚÚﬁﬁÁÁÚÚ··ÌÌÌÌ·· ÂÂÌÌÊÊ··ÓÓ››˙˙ÂÂÙÙ··ÈÈ ÌÌÈÈ·· ÚÚÔÔÂÂÈÈÏÏÂÂÁÁÌÌ¤¤ÓÓËË ÚÚ‡‡ııÌÌÈÈÛÛËË..

∂∂ÔÔÌÌ¤¤ÓÓˆˆ˜˜,, ÚÚ¤¤ÂÂÈÈ ÓÓ·· ÂÂÈÈÏÏ¤¤ÁÁÂÂÙÙÂÂ ¯¯ÂÂÈÈÚÚÔÔÎÎ››ÓÓËËÙÙ·· ÙÙÈÈ˜˜ ÚÚ˘˘ııÌÌ››ÛÛÂÂÈÈ˜˜ ÔÔ˘˘ ıı¤¤ÏÏÂÂÙÙÂÂ..

∞∞ƒƒÃÃππ™™ΔΔ∂∂ ¡¡∞∞ ÃÃƒƒ∏∏™™ππªª√√¶¶√√ππ∂∂ππΔΔ∂∂ ΔΔ√√ ªª∏∏ÃÃ∞∞¡¡∏∏ªª∞∞ ¶¶∞∞ƒƒ∞∞™™∫∫∂∂ÀÀ∏∏™™

ææøøªªππ√√ÀÀ

Ì·ÚÌÂÏ¿‰·

ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜

ÌﬁÓÔ „‹ÛÈÌÔ

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 102

¶¶ÚÚÔÔıı¤¤ÚÚÌÌ··ÓÓÛÛËË::

Â›Ó·È ÂÓÂÚÁ‹ ÌﬁÓÔ ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 4 Î·È 5. √ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ ‰ÂÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› Î·Ù¿ ÙË

‰È¿ÚÎÂÈ· ·˘Ù‹˜ ÙË˜ ÂÚÈﬁ‰Ô˘. ∏ Ê¿ÛË ·˘Ù‹ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ÂÈÙ¿¯˘ÓÛË ÙË˜ ‰Ú¿ÛË˜ ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜ Î·È ¤ÙÛÈ Â˘ÓÔÂ›

ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ „ˆÌÈÒÓ ·ﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Ù¿ÛË Ó· ÌËÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÔ˘Ó ÔÏ‡.

∑∑‡‡ÌÌˆˆÌÌ··::

Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ 1Ô ‹ 2Ô Î‡ÎÏÔ ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ‹ ÛÂ Ê¿ÛË ·Ó¿ÌÈÍË˜ ÌÂÙ·Í‡ ÙˆÓ Î‡ÎÏˆÓ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜.

∫·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘ Î·È ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, ¤¯ÂÙÂ ÙË ‰˘Ó·ÙﬁÙËÙ· Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ

˘ÏÈÎ¿: ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜, ÂÏÈ¤˜, Î‡‚Ô˘˜ Ï·Ú‰ÈÔ‡ ÎÏ. ªÈ· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË Û·˜ ÂÈÛËÌ·›ÓÂÈ ÛÂ ÔÈ· Ê¿ÛË

Ú¤ÂÈ Ó· Â¤Ì‚ÂÙÂ. ∞Ó·ÙÚ¤ÍÙÂ ÛÙÔÓ ·Ó·ÎÂÊ·Ï·ÈˆÙÈÎﬁ ›Ó·Î· ÙˆÓ ¯ÚﬁÓˆÓ ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›·˜ (

ÛÂÏ›‰· 108-109)

Î·È ÙË ÛÙ‹ÏË “¤ÍÙÚ·”. ∏ ÛÙ‹ÏË ·˘Ù‹ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ Ô˘ ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È ÛÙËÓ ÔıﬁÓË ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Û·˜ ﬁÙ·Ó

¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. °È· Ó· Ì¿ıÂÙÂ ÏÂÙÔÌÂÚ¤ÛÙÂÚ· ÌÂÙ¿ ·ﬁ ﬁÛË ÒÚ· ı· ¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë Ë¯ËÙÈÎ‹

ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË, ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ·ÏÒ˜ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ ÙË˜ ÛÙ‹ÏË˜ “¤ÍÙÚ·” ·ﬁ ÙÔ Û˘ÓÔÏÈÎﬁ ¯ÚﬁÓÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜.

¶.¯. “¤ÍÙÚ·” = 2:51 Î·È “Û˘ÓÔÏÈÎﬁ˜ ¯ÚﬁÓÔ˜” = 3:13, Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó ÌÂÙ¿ ·ﬁ 22 ÏÂÙ¿.

ººÔÔ‡‡ÛÛÎÎˆˆÌÌ··::

Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ 1Ô, 2Ô ‹ 3Ô Î‡ÎÏÔ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜.

ææ‹‹ÛÛÈÈÌÌÔÔ::

Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ ÙÂÏÈÎﬁ Î‡ÎÏÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜.

¢¢ÈÈ··ÙÙ‹‹ÚÚËËÛÛËË ııÂÂÚÚÌÌÔÔÎÎÚÚ··ÛÛ››··˜˜::

ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·Ê‹ÛÂÙÂ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ¿

Û·˜ Ì¤Û· ÛÙË Û˘ÛÎÂ˘‹. •ÂÎÈÓ¿ ·˘ÙﬁÌ·Ù· Î‡ÎÏÔ˜ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ Ô ÔÔ›Ô˜ ‰È·ÚÎÂ› ÌÈ· ÒÚ·.

√ ‰Â›ÎÙË˜ Ì¤ÓÂÈ ÛÙÔ 0:00 Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ¯ÚﬁÓÔ˘ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜. ™Â Ù·ÎÙ¿ ¯ÚÔÓÈÎ¿ ‰È·ÛÙ‹Ì·Ù·

¯Ù˘¿ ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜. ™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘, Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÛÙ·Ì·Ù¿ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ·ÊÔ‡ ·ÎÔ˘ÛÙÔ‡Ó

ÔÏÏÔ› ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÔ› ‹¯ÔÈ.

ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈÛÌ¤ÓÔ ÛÙ· 1000g. ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ‰›‰ÂÙ·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ¿. °È· ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜

ÏÂÙÔÌ¤ÚÂÈÂ˜, ·Ó·ÙÚ¤ÍÙÂ ÛÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ. Δ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 10, 11, 12 ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ú‡ıÌÈÛË

‚¿ÚÔ˘˜. ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ÁÈ· Ó· Ú˘ıÌ›ÛÂÙÂ ÙÔ ‚¿ÚÔ˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ 500g, 750g ‹ 1000g.

∏ ÔÙÈÎ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ·Ó¿‚ÂÈ ·¤Ó·ÓÙÈ ·ﬁ ÙËÓ ÂÈÏÂÁÌ¤ÓË Ú‡ıÌÈÛË.

∂∂¶¶ππ§§√√°°∏∏ ΔΔ√√ÀÀ μμ∞∞ƒƒ√√ÀÀ™™ ææøøªªππ√√ÀÀ

ΔÔ ¯ÚÒÌ· ÙË˜ ÎﬁÚ·˜ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈÛÌ¤ÓÔ ÛÙÔ ª∂Δƒπ√. Δ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 10, 11, 12 ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ú‡ıÌÈÛË

ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜. À¿Ú¯Ô˘Ó ÙÚÂÈ˜ ‰˘Ó·ÙﬁÙËÙÂ˜: ∞¡√π∫Δ√ (L) - ª∂Δƒπ√ (P) - ™∫√Àƒ√ (H).

∞Ó ı¤ÏÂÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙËÓ ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓË Ú‡ıÌÈÛË, ·Ù¿ÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Û˘ÓÂ¯Ò˜, ÁÈ· Ó· ‰È·Ï¤ÍÂÙÂ

ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ ÂÈı˘ÌÂ›ÙÂ.

∂∂¶¶ππ§§√√°°∏∏ ΔΔ√√ÀÀ ÃÃƒƒøøªª∞∞ΔΔ√√™™ ∫∫√√ƒƒ∞∞™™ ((ƒƒ√√¢¢√√∫∫√√∫∫∫∫ππ¡¡ππ™™ªª∞∞))

À¿Ú¯ÂÈ ¤Ó·˜ ›Ó·Î·˜ ÛÙÈ˜

ÛÛÂÂÏÏ››‰‰ÂÂ˜˜ 110088--110099

, Ô ÔÔ›Ô˜ Û·˜ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙËÓ ÂÍ¤ÏÈÍË ÙˆÓ ‰È·ÊﬁÚˆÓ Î‡ÎÏˆÓ

·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Ô˘ ¤¯ÂÙÂ ÂÈÏ¤ÍÂÈ.

√√ππ ∫∫ÀÀ∫∫§§√√ππ

¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ÁÈ· Ó· ‚¿ÏÂÙÂ ÌÚÔÛÙ¿ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹. ∞Ó¿‚ÂÈ Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜.

∞Ú¯›˙ÂÈ Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË ¯ÚﬁÓÔ˘. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÙÂ ‹ Ó· ·Î˘ÚÒÛÂÙÂ ÙÔÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ ÌÂ

Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË, ·ÙÒÓÙ·˜ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó· ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ . ∏ ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Û‚‹ÓÂÈ.

§§∂∂ππΔΔ√√ÀÀƒƒ°°ππ∞∞ OONN//OOFFFF

103

¶¶ÚÚÔÔıı¤¤ÚÚÌÌ··ÓÓÛÛËË

ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È

ÛÙ·

ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·

4 Î·È 5 ÁÈ·

Ó· ‚ÂÏÙÈˆıÂ›

ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ·

ÙË˜ ˙‡ÌË˜.

∑∑‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

ÃÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ ÁÈ· ÙË

‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙË˜

‰ÔÌ‹˜ ÙË˜ ˙‡ÌË˜

Î·È Î·Ù¿ Û˘Ó¤ÂÈ·

ÙËÓ ÈÎ·ÓﬁÙËÙ¿

ÙË˜ Ó·

ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÈ Î·Ï¿.

∞∞ÓÓ··ÌÌÔÔÓÓ‹‹

ÃÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ

ÛÙÔ Ó·

‚ÂÏÙÈˆıÂ› Ë

ÔÈﬁÙËÙ·

˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜.

ººÔÔ‡‡ÛÛÎÎˆˆÌÌ··

ÃÚﬁÓÔ˜ Î·Ù¿

ÙÔÓ ÔÔ›Ô Ë

Ì·ÁÈ¿ ÂÓÂÚÁÂ›

ÊÔ˘ÛÎÒÓÔÓÙ·˜

ÙË ˙‡ÌË Î·È

·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·˜

ÙÔ ¿ÚˆÌ¿ ÙË˜.

ææ‹‹ÛÛÈÈÌÌÔÔ

ªÂÙ·ÙÚ¤ÂÈ

ÙË ˙‡ÌË

ÛÂ „›¯·

ÚÔ‰ÔÎÔÎ-

ÎÈÓ›˙ÔÓÙ·˜

Î·È Î¿ÓÔÓÙ·˜

ÙÚ·Á·Ó‹

ÙËÓ ÎﬁÚ·.

¢¢ÈÈ··ÙÙ‹‹ÚÚËËÛÛËË

ııÂÂÚÚÌÌÔÔÎÎÚÚ··ÛÛ››··˜˜

¢È·ÙËÚÂ› ÙÔ „ˆÌ›

˙ÂÛÙﬁ ÌÂÙ¿

ÙÔ „‹ÛÈÌÔ.

øÛÙﬁÛÔ, Û˘ÓÈÛÙ¿Ù·È

Ó· ‚Á¿˙ÂÙÂ ÙÔ „ˆÌ›

·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô ﬁÙ·Ó

ÙÂÏÂÈÒÛÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ.

>>>>>

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 103

104

ªªÔÔÚÚÂÂ››ÙÙÂÂ ÓÓ·· ÚÚÔÔÁÁÚÚ··ÌÌÌÌ··ÙÙ››ÛÛÂÂÙÙÂÂ ÙÙËË ÛÛ˘˘ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹ ÔÔ‡‡ÙÙˆˆ˜˜ ÒÒÛÛÙÙÂÂ ËË ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ‹‹ ÛÛ··˜˜ ÓÓ·· ÂÂ››ÓÓ··ÈÈ ¤¤ÙÙÔÔÈÈÌÌËË ÙÙËËÓÓ ÒÒÚÚ·· ÔÔ˘˘ ıı¤¤ÏÏÂÂÙÙÂÂ,,

ÌÌ¤¤¯¯ÚÚÈÈ ÎÎ··ÈÈ 1133 ÒÒÚÚÂÂ˜˜ ÚÚÈÈÓÓ..

∏∏ ÛÛ˘˘ÁÁÎÎÂÂÎÎÚÚÈÈÌÌ¤¤ÓÓËË ÏÏÂÂÈÈÙÙÔÔ˘˘ÚÚÁÁ››·· ‰‰ÂÂÓÓ ÌÌÔÔÚÚÂÂ›› ÓÓ·· ¯¯ÚÚËËÛÛÈÈÌÌÔÔÔÔÈÈËËııÂÂ›› ÁÁÈÈ·· ÙÙ·· ÚÚÔÔÁÁÚÚ¿¿ÌÌÌÌ··ÙÙ·· 88,, 99,, 1100,, 1111,, 1122..

∏ Ê¿ÛË ·˘Ù‹ Ù›ıÂÙ·È ÛÂ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÊÔ‡ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ÙÔ ‚·ıÌﬁ ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÌ·ÙÔ˜ Î·È ÙÔ ‚¿ÚÔ˜.

∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ¯ÚﬁÓÔ˜ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜. ÀÔÏÔÁ›ÛÙÂ ÙË ‰È·ÊÔÚ¿ ¯ÚﬁÓÔ˘ ÌÂÙ·Í‡ ÙË˜ ÒÚ·˜ Ô˘ ÍÂÎÈÓ¿ÙÂ ÙÔ

ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Î·È ÙË˜ ÒÚ·˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ Ó· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ Û·˜. ΔÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ

·˘ÙﬁÌ·Ù· ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙˆÓ Î‡ÎÏˆÓ ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜. ªÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·È , ÂÌÊ·Ó›ÛÙÂ ÙÔÓ ¯ÚﬁÓÔ Ô˘

¤¯ÂÙÂ ˘ÔÏÔÁ›ÛÂÈ ﬁÙÈ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙÂ› ÁÈ· ÙÔ „‹ÛÈÌÔ.( ÚÔ˜ Ù· ¿Óˆ Î·È ÚÔ˜ Ù· Î¿Ùˆ).

∂¿Ó È¤ÛÂÙÂ ÁÚ‹ÁÔÚ· Ù· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤Ó· Ï‹ÎÙÚ·, Ë ‰È¿ÚÎÂÈ· ·ÏÏ¿˙ÂÈ ÛÙ·‰È·Î¿ Î·Ù¿ ‰¤Î· ÏÂÙ¿ Î·È ·ÎÔ‡ÁÂÙ·È

¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜. ªÂÙ¿ ·ﬁ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤ÓË ›ÂÛË, Ë ·ÏÏ·Á‹ ÙË˜ ‰È¿ÚÎÂÈ·˜ Â›Ó·È Û˘ÓÂ¯‹˜ Î·È ·ÏÏ¿˙ÂÈ

Î·Ù¿ ‰¤Î· ÏÂÙ¿ ¶.¯. Â›Ó·È 8 ÙÔ ‚Ú¿‰˘ Î·È ı¤ÏÂÙÂ ÙÔ „ˆÌ› Û·˜ Ó· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ ÛÙÈ˜ 7 ÙÔ Úˆ› ÙË˜ ÂﬁÌÂÓË˜

ËÌ¤Ú·˜. ¶ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›ÛÙÂ 11:00 ÌÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·È . ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ .

ÃÙ˘¿ Ì›· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. ÃÙ˘¿ ÌÈ· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË Î·È Ë ¿Óˆ Î·È Î¿Ùˆ ÙÂÏÂ›· ÙÔ˘

¯ÚÔÓÔ‰È·ÎﬁÙË ·Ó·‚ÔÛ‚‹ÓÔ˘Ó. ∞Ú¯›˙ÂÈ Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË ¯ÚﬁÓÔ˘. ∏ ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·Ó¿‚ÂÈ.

∞Ó Î¿ÓÂÙÂ Ï¿ıÔ˜ ‹ ı¤ÏÂÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙË Ú‡ıÌÈÛË ÙË˜ ÒÚ·˜, ·Ù‹ÛÙÂ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó· ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ¤ˆ˜

ﬁÙÔ˘ ¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓÔ˜ ¯ÚﬁÓÔ˜. ∂·Ó·Ï¿‚ÂÙÂ ÙË ‰È·‰ÈÎ·Û›·.

ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· (¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δπ™ª√™ ™À¡Δ∞°ø¡) ÁÈ· Û˘ÓÙ·Á¤˜ Ô˘

ÂÚÈ¤¯Ô˘Ó : ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï·, ·˘Á¿, ÁÈ·Ô‡ÚÙÈ, Ù˘Ú›, ÊÚ¤ÛÎ· ÊÚÔ‡Ù·.

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ΔΔππ™™ªª√√™™ ™™ÀÀ¡¡ΔΔ∞∞°°øø¡¡

¶¶ƒƒ∞∞∫∫ΔΔππ∫∫∂∂™™ ™™ÀÀªªμμ√√ÀÀ§§∂∂™™

™™ÂÂ ÂÂÚÚ››ÙÙˆˆÛÛËË ‰‰ÈÈ··ÎÎÔÔ‹‹˜˜ ÚÚÂÂ‡‡ÌÌ··ÙÙÔÔ˜˜::

·Ó Î·Ù¿ ÙË

‰È¿ÚÎÂÈ· Î‡ÎÏÔ˘, ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ‰È·ÎÔÂ› ÏﬁÁˆ

‚Ï¿‚Ë˜ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ‹ Ï¿ıÔ˜ ¯ÂÈÚÈÛÌÔ‡, ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ·

‰È·ı¤ÙÂÈ ÚÔÛÙ·ÙÂ˘ÙÈÎﬁ Û‡ÛÙËÌ· 7 ÏÂÙÒÓ Î·Ù¿ Ù·

ÔÔ›· ÌÔÚÂ› Ó· ·ÔÌÓËÌÔÓÂ˘ÙÂ› Ô

ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜. √ Î‡ÎÏÔ˜ Í·Ó·Ú¯›˙ÂÈ ·ﬁ ÂÎÂ›

Ô˘ ÛÙ·Ì¿ÙËÛÂ. ¶¤Ú· ·ﬁ ·˘Ùﬁ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ ÙˆÓ ÂÙ¿

ÏÂÙÒÓ, Ô ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜ Û‚‹ÓÂÈ.

∞∞ÓÓ ÎÎ¿¿ÓÓÂÂÙÙÂÂ ‰‰‡‡ÔÔ ÚÚÔÔÁÁÚÚ¿¿ÌÌÌÌ··ÙÙ·· ÙÙÔÔ ¤¤ÓÓ·· ÌÌÂÂÙÙ¿¿ ÙÙÔÔ ¿¿ÏÏÏÏÔÔ,,

ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ 1 ÒÚ· ÚÈÓ ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÙÂ ÙË ‰Â‡ÙÂÚË

Û˘ÓÙ·Á‹, ÚÔÎÂÈÌ¤ÓÔ˘ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÙÂÏÂ›ˆ˜ ÙÔ

ÌË¯¿ÓËÌ·.

ΔΔÔÔ ÏÏ››ÔÔ˜˜ ÎÎ··ÈÈ ÙÙÔÔ ÏÏ¿¿‰‰ÈÈ::

ÙÔ Ï›Ô˜ Î·È ÙÔ Ï¿‰È Î¿ÓÔ˘Ó ÙÔ „ˆÌ› ÈÔ Ì·Ï·Îﬁ Î·È ÈÔ ÓﬁÛÙÈÌÔ. ∂›ÛË˜, ‰È·ÙËÚÂ›Ù·È

ÈÔ Â‡ÎÔÏ· Î·È ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜ Ì¤ÚÂ˜. ΔÔ ˘ÂÚ‚ÔÏÈÎﬁ Ï›Ô˜ ‹ Ï¿‰È ÂÈ‚Ú·‰‡ÓÂÈ ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ·. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ

‚Ô‡Ù˘ÚÔ, ı· Û·˜ Û˘Ì‚Ô˘ÏÂ‡·ÌÂ Ó· ÙÔ Îﬁ„ÂÙÂ ÛÂ ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ· Î·È Ó· ÙÔ ·ÏÒÛÂÙÂ ÔÌÔÈﬁÌÔÚÊ· ÛÙÔ

·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· ‹ Ó· ÙÔ ˙ÂÛÙ¿ÓÂÙÂ ÂÏ¿¯ÈÛÙ· ÚÈÓ ÙË ¯Ú‹ÛË. ªËÓ ‚¿ÏÂÙÂ ˙ÂÛÙﬁ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. ∞ÔÊÂ‡ÁÂÙÂ ÙÔ Ï›Ô˜

Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙË Ì·ÁÈ¿, ‰ÈﬁÙÈ ÂÌÔ‰›˙ÂÈ ÙË Ì·ÁÈ¿ Ó· Â·Ó˘‰·ÙˆıÂ›.

∞∞˘˘ÁÁ¿¿::

Ù· ·˘Á¿ ÂÌÏÔ˘Ù›˙Ô˘Ó ÙË ˙‡ÌË, ‚ÂÏÙÈÒÓÔ˘Ó ÙÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ÙËÓ „›¯·. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·˘Á¿,

ÌÂÈÒÓÂÙÂ ·Ó¿ÏÔÁ· ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡. ™¿ÙÂ ÙÔ ·˘Áﬁ Î·È Û˘ÌÏËÚÒÓÂÙÂ ÌÂ ÙÔ ˘ÁÚﬁ Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÙ‡¯ÂÙÂ ÙËÓ

ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙË Û˘ÓÙ·Á‹. √È Û˘ÓÙ·Á¤˜ ¤¯Ô˘Ó Û¯Â‰È·ÛÙÂ› ÁÈ· ·˘Á¿ ‚¿ÚÔ˘˜ 50gr. ∞Ó Ù·

·˘Á¿ Â›Ó·È ÈÔ ÌÂÁ¿Ï·, ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ÂÓÒ ·Ó Â›Ó·È ÈÔ ÌÈÎÚ¿ ·Ê·ÈÚÂ›ÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ.

°°¿¿ÏÏ··::

ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï· ‹ Á¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ Á¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË,

ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· ÓÂÚÔ‡ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÚÔ‚ÏÂÊıÂ› ·Ú¯ÈÎ¿. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï·, ÌÔÚÂ›ÙÂ

Â›ÛË˜ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÓÂÚﬁ: Ë Û˘ÓÔÏÈÎ‹ ÔÛﬁÙËÙ· Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ›ÛË ÌÂ ÙÔÓ ﬁÁÎÔ Ô˘ ÚÔ‚Ï¤ÂÙ·È ÛÙË

Û˘ÓÙ·Á‹. ΔÔ Á¿Ï· ¤¯ÂÈ Â›ÛË˜ ÙËÓ È‰ÈﬁÙËÙ· Ó· ‰›ÓÂÈ ˆÚ·ÈﬁÙÂÚË ﬁ„Ë ÛÙËÓ „›¯·.

¡¡ÂÂÚÚﬁﬁ::

ÙÔ ÓÂÚﬁ Â·Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Î·È ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ› ÙË Ì·ÁÈ¿. ∂Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Â›ÛË˜ ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ Î·È

ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙË˜ „›¯·˜. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·ÓÙÈÎ·Ù·ÛÙ‹ÛÂÙÂ ÂÓ Ì¤ÚÂÈ ‹ Û˘ÓÔÏÈÎ¿ ÙÔ ÓÂÚﬁ ÌÂ ¿ÏÏ· ˘ÁÚ¿.

ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ˘ÁÚ¿ ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘.

ΔΔ∞∞ ÀÀ§§ππ∫∫∞∞

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 104

∞∞ÏÏÂÂ‡‡ÚÚÈÈ::

Δ· ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù· „ËÛ›Ì·ÙÔ˜ ÌÔÚÂ› Ó· ÔÈÎ›ÏÔ˘Ó ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔÓ Ù‡Ô Î·È ÙËÓ ÔÈﬁÙËÙ· ·ÏÂ‡ÚÈ Ô˘

¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ. º˘Ï¿ÛÛÂÙÂ ÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ÛÂ ÂÚÌËÙÈÎ¿ ÎÏÂÈÛÙﬁ ÎÔ˘Ù›, ‰ÈﬁÙÈ ¤¯ÂÈ ÙËÓ È‰ÈﬁÙËÙ· Ó· ·ÓÙÈ‰Ú¿ ÛÙÈ˜ ÎÏÈÌ·ÙÈÎ¤˜

Û˘Óı‹ÎÂ˜, ·ÔÚÚÔÊÒÓÙ·˜ ˘ÁÚ·Û›· ‹ ·ÓÙ›ıÂÙ· ·Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·˜ ˘ÁÚ·Û›·. ™·˜ ÚÔÙÂ›ÓÔ˘ÌÂ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ

‘ÛÎÏËÚﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ’, ‘·ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜’, ‘·ÏÂ‡ÚÈ ÁÈ· ﬁÏÂ˜ ÙÈ˜ ¯Ú‹ÛÂÈ˜’ Î·È ·ÏÂ‡ÚÈ ·ﬁ Ù· Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ˘ÁÈÂÈÓ‹˜

‰È·ÙÚÔÊ‹˜. ∏ ÚÔÛı‹ÎË ‚ÚÒÌË˜, Û›Î·ÏË˜, Ê‡ÙÚˆÓ Û›ÙÔ˘, ‹ ·ÎﬁÌ· ÔÏﬁÎÏËÚˆÓ ÎﬁÎÎˆÓ ÛÙË ˙‡ÌË „ˆÌÈÔ‡, Û·˜

ÊÙÈ¿¯ÓÂÈ ‚·Ú‡ÙÂÚÔ Î·È ÌÈÎÚﬁÙÂÚÔ „ˆÌ›.

™™˘˘ÓÓÈÈÛÛÙÙ¿¿ÙÙ··ÈÈ ËË ¯¯ÚÚ‹‹ÛÛËË ··ÏÏÂÂ˘˘ÚÚÈÈÔÔ‡‡ ÙÙ‡‡ÔÔ˘˘ TT5555,, ÂÂÎÎÙÙﬁﬁ˜˜ ··ÓÓ ˘˘¿¿ÚÚ¯¯ÂÂÈÈ ··ÓÓÙÙ››ııÂÂÙÙËË

¤¤ÓÓ‰‰ÂÂÈÈÍÍËË ÛÛÙÙÈÈ˜˜ ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ¤¤˜˜..

ΔÔ ÎÔÛÎ›ÓÈÛÌ· ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ ÂËÚÂ¿˙ÂÈ Â›ÛË˜ Ù· ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù·: ﬁÛÔ ÈÔ Ï‹ÚÂ˜ Â›Ó·È ÙÔ

·ÏÂ‡ÚÈ (‰ËÏ·‰‹ ÂÚÈ¤¯ÂÈ ¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ·ﬁ ÙÔ ÂÚ›‚ÏËÌ· ÙÔ˘ ÎﬁÎÎÔ˘ Û›ÙÔ˘), ÙﬁÛÔ ÏÈÁﬁÙÂÚÔ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Ë ˙‡ÌË Î·È

Á›ÓÂÙ·È ˘ÎÓﬁÙÂÚÔ ÙÔ „ˆÌ›. ™ÙÔ ÂÌﬁÚÈÔ ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‚ÚÂ›ÙÂ Â›ÛË˜ Ï‹ÚË ·Ú·ÛÎÂ˘¿ÛÌ·Ù· ¤ÙÔÈÌ· ÁÈ· ¯Ú‹ÛË.

∞Ó·ÙÚ¤¯ÂÙÂ ÛÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙÔ˘ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ ÁÈ· ÙË ¯Ú‹ÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ÙˆÓ. °ÂÓÈÎ¿, Ë ÂÈÏÔÁ‹

ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ Á›ÓÂÙ·È ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· Ô˘ ÂÈÏ¤ÁÂÙÂ. ¶.¯. „ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ - ¶ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 4.

∑∑¿¿¯¯··ÚÚËË::

ÚÔÙÈÌ¿ÙÂ ¿ÛÚË ˙¿¯·ÚË, ÛÎÔ‡Ú· ˙¿¯·ÚË ‹ Ì¤ÏÈ. ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ú·ÊÈÓ·ÚÈÛÌ¤ÓË ˙¿¯·ÚË ‹ ˙¿¯·ÚË

ÛÂ Î‡‚Ô˘˜. ∏ ˙¿¯·ÚË ıÚ¤ÊÂÈ ÙË Ì·ÁÈ¿, ‰›ÓÂÈ Î·Ï‹ ÁÂ‡ÛË ÛÙÔ „ˆÌ› Î·È ‚ÂÏÙÈÒÓÂÈ ÙÔ ÚÔ‰ÔÎÔÎÎ›ÓÈÛÌ· ÙË˜ ÎﬁÚ·˜.

∞∞ÏÏ¿¿ÙÙÈÈ::

‰›ÓÂÈ ÁÂ‡ÛË ÛÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· Î·È Ú˘ıÌ›˙ÂÈ ÙË ‰Ú¿ÛË ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜. ¢ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙË

Ì·ÁÈ¿. Ã¿ÚË ÛÙÔ ·Ï¿ÙÈ, Ë ˙‡ÌË Á›ÓÂÙ·È ÈÔ ÛÊÈ¯Ù‹, Û˘Ì·Á‹˜ Î·È ‰ÂÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ÔÏ‡ ÁÚ‹ÁÔÚ·. μÂÏÙÈÒÓÂÈ Â›ÛË˜

ÙÔ Û¯‹Ì· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡.

ªª··ÁÁÈÈ¿¿::

Ë Ì·ÁÈ¿ ¯ÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ ÁÈ· ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ· ÙË˜ ˙‡ÌË˜. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ì·ÁÈ¿ ÛÂ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. ∏ ÔÈﬁÙËÙ· ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜

ÌÔÚÂ› Ó· ÔÈÎ›ÏÂÈ ÌÂ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÌËÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ¿ÓÙ· ÌÂ ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙÚﬁÔ. Δ· „ˆÌÈ¿ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Á›ÓÔ˘Ó

Î¿ÏÏÈÛÙ· ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎ¿ ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙË Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ. ∏ ·ÏÈ¿ Ì·ÁÈ¿ ‹ Ë Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ‰È·ÙËÚËıÂ›

ÛˆÛÙ¿ ‰ÂÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙﬁÛÔ Î·Ï¿ ﬁÛÔ ÌÈ· Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ‚Á‹ÎÂ ÌﬁÏÈ˜ ·ﬁ ÙÔ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. √È ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È

ÚÔÔÚ›˙ÔÓÙ·È ÁÈ· ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓË Ì·ÁÈ¿. ™Â ÂÚ›ÙˆÛË ¯Ú‹ÛË˜ ÊÚ¤ÛÎÈ·˜ Ì·ÁÈ¿˜, Ú¤ÂÈ Ó· ÔÏÏ·Ï·ÛÈ¿˙ÂÙÂ ÙËÓ

ÔÛﬁÙËÙ· Â› 3 (ÛÂ ‚¿ÚÔ˜) Î·È Ó· ‰È·Ï‡ÂÙÂ ÙË Ì·ÁÈ¿ ÛÂ Ï›ÁÔ ¯ÏÈ·Úﬁ Î·È ÂÏ·ÊÚÒ˜ ÁÏ˘Îﬁ ÓÂÚﬁ ÁÈ· ÈÔ

·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. À¿Ú¯Ô˘Ó ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜ Ì·ÁÈ¤˜ ˘ﬁ ÌÔÚÊ‹ ÌÈÎÚÒÓ ÛÊ·ÈÚÒÓ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó·

ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ Ï›ÁÔ ¯ÏÈ·Úﬁ ÂÏ·ÊÚÒ˜ ÁÏ˘Îﬁ ÓÂÚﬁ. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙÈ˜ ›‰ÈÂ˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ ÌÂ ÙÈ˜ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜

Ì·ÁÈ¤˜ ÛÂ ÛÎﬁÓË, ﬁÌˆ˜ Û·˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡ÌÂ ÙÈ˜ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜ Ì·ÁÈ¤˜ ÁÈ· ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚË ¿ÓÂÛË ÛÙË ¯Ú‹ÛË.

ΔΔ·· ÚÚﬁﬁÛÛııÂÂÙÙ·· ((ÂÂÏÏÈÈ¤¤˜˜,, ÎÎÔÔÌÌÌÌ··ÙÙ¿¿ÎÎÈÈ·· ÌÌ¤¤ÈÈÎÎÔÔÓÓ))::

ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‰È·ÊÔÚÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Û·˜ ÌÂ Î¿ıÂ Â›‰Ô˘˜

ÚﬁÛıÂÙ· ˘ÏÈÎ¿ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ, ÊÚÔÓÙ›˙ÔÓÙ·˜:

> Ó· ÙËÚÂ›ÙÂ ÙËÓ Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛı‹ÎË ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ, Î˘Ú›ˆ˜ ÙˆÓ ÈÔ Â˘·ıÒÓ,

> ÔÈ ÈÔ ÁÂÚÔ› ÛﬁÚÔÈ (ﬁˆ˜ Ô ÏÈÓﬁÛÔÚÔ˜ Î·È ÙÔ ÛÔ˘Û¿ÌÈ) ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó ·ﬁ ÙËÓ ·Ú¯‹ ÙÔ˘

˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ÁÈ· Ó· ‰ÈÂ˘ÎÔÏ‡ÓÂÙ·È Ë ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ ÌË¯·Ó‹Ì·ÙÔ˜ (.¯. ¤Ó·ÚÍË ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË),

> Ó· ÛÙÚ·ÁÁ›˙ÂÙÂ Î·Ï¿ Ù· ÈÔ ˘ÁÚ¿ ˘ÏÈÎ¿ (ÂÏÈ¤˜),

> Ó· ·ÏÂ˘ÚÒÓÂÙÂ Ï›ÁÔ Ù· ÏÈ·Ú¿ ˘ÏÈÎ¿ ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÙ·È Î·Ï‡ÙÂÚ· Ë ÂÓÛˆÌ¿ÙˆÛ‹ ÙÔ˘˜,

> Ó· ÌËÓ ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ÂÈÏ¤ÔÓ ˘ÏÈÎ¿ ÛÂ ÌÂÁ¿ÏÂ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ -ÂÈ‰ÈÎ¿ Ù˘Ú›, ÊÚ¤ÛÎ· ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈÎ¿-Î·È Ó·

Îﬁ‚ÂÙÂ ÙÔ˘˜ ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜ ÛÂ ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ·.

105

¶¶ƒƒ∞∞∫∫ΔΔππ∫∫∂∂™™ ™™ÀÀªªμμ√√ÀÀ§§∂∂™™

∏∏ ÂÂÈÈÙÙ˘˘¯¯››·· „„ˆˆÌÌÈÈÔÔ‡‡ ÂÂÍÍ··ÚÚÙÙ¿¿ÙÙ··ÈÈ ··ﬁﬁ ÙÙÈÈ˜˜ ÛÛ˘˘ÓÓıı‹‹ÎÎÂÂ˜˜

ııÂÂÚÚÌÌÔÔÎÎÚÚ··ÛÛ››··˜˜ ÎÎ··ÈÈ ˘˘ÁÁÚÚ··ÛÛ››··˜˜..

™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Î¿ÓÂÈ

ÔÏÏ‹ ˙¤ÛÙË, Û˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÈÔ ÎÚ‡·

˘ÁÚ¿ ·ﬁ ﬁ,ÙÈ Û˘Ó‹ıˆ˜. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, ﬁÙ·Ó Î¿ÓÂÈ ÎÚ‡Ô,

ÌÔÚÂ› Ó· ¯ÚÂÈ·ÛÙÂ› Ó· Î¿ÓÂÙÂ ¯ÏÈ·Úﬁ ÙÔ ÓÂÚﬁ ‹ ÙÔ

Á¿Ï· (¯ˆÚ›˜ ÔÙ¤ Ó· ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ ÙÔ˘˜ 35

C).

¶¶ÔÔÏÏÏÏ¤¤˜˜ ÊÊÔÔÚÚ¤¤˜˜ ÂÂ››ÓÓ··ÈÈ ¯¯ÚÚ‹‹ÛÛÈÈÌÌÔÔ ÓÓ·· ÂÂÏÏ¤¤ÁÁ¯¯ÂÂÙÙÂÂ ÙÙËËÓÓ

ÎÎ··ÙÙ¿¿ÛÛÙÙ··ÛÛËË ÙÙËË˜˜ ˙˙‡‡ÌÌËË˜˜ ﬁﬁÛÛËË ÒÒÚÚ·· ÙÙËË ˙˙˘˘ÌÌÒÒÓÓÂÂÙÙÂÂ::

Ú¤ÂÈ

Ó· Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ÌÈ· ÔÌÔÈﬁÌÔÚÊË Ì¿Ï· Ë ÔÔ›· Ó·

ÍÂÎÔÏÏ¿ Â‡ÎÔÏ· ·ﬁ Ù· ÙÔÈ¯ÒÌ·Ù·.

> ·Ó ÌÂ›ÓÂÈ ·˙‡ÌˆÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ, ÛËÌ·›ÓÂÈ ﬁÙÈ Ú¤ÂÈ Ó·

ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÎÈ ¿ÏÏÔ ÓÂÚﬁ,

> ·Ó Ë ˙‡ÌË Â›Ó·È ÔÏ‡ ·Ú·È‹, ÛËÌ·›ÓÂÈ ﬁÙÈ Ú¤ÂÈ Ó·

ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ.

™Â Î¿ıÂ ÂÚ›ÙˆÛË, Ú¤ÂÈ Ó· ‰ÈÔÚıÒÓÂÙÂ ÛÈÁ¿ -

ÛÈÁ¿ (1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ ÙÔ ÔÏ‡ Î¿ıÂ ÊÔÚ¿) Î·È Ó·

ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ Ó· ‰Â›ÙÂ ·Ó ˘‹ÚÍÂ ‚ÂÏÙ›ˆÛË ‹ ﬁ¯È ÚÈÓ

ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÎÈ ¿ÏÏÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ‹ ÓÂÚﬁ.

¶¶ÔÔÏÏÏÏÔÔ›› ÈÈÛÛÙÙÂÂ‡‡ÔÔ˘˘ÓÓ ﬁﬁÙÙÈÈ ÚÚÔÔÛÛıı¤¤ÙÙÔÔÓÓÙÙ··˜˜ ÎÎ··ÈÈ ¿¿ÏÏÏÏËË ÌÌ··ÁÁÈÈ¿¿

ÊÊÔÔ˘˘ÛÛÎÎÒÒÓÓÂÂÈÈ ÎÎ··ÏÏ‡‡ÙÙÂÂÚÚ·· ÙÙÔÔ „„ˆˆÌÌ››:: ÏÏ¿¿ııÔÔ˜˜..

∞ÓÙ›ıÂÙ·, Ë

˘ÂÚ‚ÔÏÈÎ‹ Ì·ÁÈ¿ Â˘ıÚ·˘ÛÙÔÔÈÂ› ÙË ‰ÔÌ‹ ÙË˜ ˙‡ÌË˜

ÌÂ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ÔÏ‡ Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·

Ó· ÍÂÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÂÏ¤Á¯ÂÙÂ ÙËÓ

Î·Ù¿ÛÙ·ÛË ÙË˜ ˙‡ÌË˜ ÌﬁÏÈ˜ ÚÈÓ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ

„ËÏ·ÊÒÓÙ·˜ ÙËÓ ÂÏ·ÊÚÈ¿ ÌÂ ÙÈ˜ ¿ÎÚÂ˜ ÙˆÓ

‰·ÎÙ‡ÏˆÓ Û·˜: Ë ˙‡ÌË Ú¤ÂÈ Ó· ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ Î¿ÔÈ·

·ÓÙ›ÛÙ·ÛË ÂÓÒ Ù· ·ÔÙ˘ÒÌ·Ù· ÙˆÓ ‰·ÎÙ‡ÏˆÓ

Ú¤ÂÈ Ó· Û‚‹ÓÔ˘Ó ÛÈÁ¿ - ÛÈÁ¿.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 105

™™ÀÀ¡¡ΔΔ∞∞°°∂∂™™

°°ÈÈ·· ÎÎ··ııÂÂÌÌÈÈ¿¿ ··ﬁﬁ ÙÙÈÈ˜˜ ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ¤¤˜˜,, ÙÙËËÚÚÂÂ››ÙÙÂÂ ÙÙËË ÛÛÂÂÈÈÚÚ¿¿ ÙÙˆˆÓÓ ··ÓÓ··ÁÁÚÚ··ÊÊﬁﬁÌÌÂÂÓÓˆˆÓÓ ˘˘ÏÏÈÈÎÎÒÒÓÓ.. ∞∞ÓÓ¿¿ÏÏÔÔÁÁ·· ÌÌÂÂ ÙÙËË ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ‹‹ ÔÔ˘˘

‰‰ÈÈ··ÏÏ¤¤ÁÁÂÂÙÙÂÂ ÎÎ··ÈÈ ÙÙÔÔ ··ÓÓÙÙ››ÛÛÙÙÔÔÈÈ¯¯ÔÔ ÚÚﬁﬁÁÁÚÚ··ÌÌÌÌ¿¿ ÙÙËË˜˜,, ÌÌÔÔÚÚÂÂ››ÙÙÂÂ ÓÓ·· ··ÓÓ··ÙÙÚÚ¤¤¯¯ÂÂÙÙÂÂ ÛÛÙÙÔÔÓÓ ··ÓÓ··ÎÎÂÂÊÊ··ÏÏ··ÈÈˆˆÙÙÈÈÎÎﬁﬁ ››ÓÓ··ÎÎ·· ÙÙˆˆÓÓ

¯¯ÚÚﬁﬁÓÓˆˆÓÓ ··ÚÚ··ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹˜˜ ((

ÛÛÂÂÏÏ››‰‰·· 110088--110099

)) ÎÎ··ÈÈ ÓÓ·· ··ÚÚ··ÎÎÔÔÏÏÔÔ˘˘ııÂÂ››ÙÙÂÂ ÙÙËËÓÓ ÂÂÍÍ¤¤ÏÏÈÈÍÍËË ÙÙˆˆÓÓ ‰‰ÈÈ··ÊÊﬁﬁÚÚˆˆÓÓ ÎÎ‡‡ÎÎÏÏˆˆÓÓ..

106

ÎÎ ÙÙ ÎÎ >> ÎÎÔÔ˘˘ÙÙ··ÏÏ¿¿ÎÎÈÈ ÙÙÔÔ˘˘ ÎÎ··ÊÊ¤¤ -- ÎÎ ÛÛ >> ÎÎÔÔ˘˘ÙÙ··ÏÏÈÈ¿¿ ÛÛÔÔ‡‡··˜˜

ª·ÚÌÂÏ¿‰· ÊÚ¿Ô˘Ï·˜, ÚÔ‰¿ÎÈÓÔ˘,

Ú·‚ÂÓÙÈÔ‡ ‹ ‚ÂÚ›ÎÔÎÔ˘

ÊÚÔ‡ÙÔ 580 g

∑¿¯·ÚË 360 g

ËÎÙ›ÓË 30 g

¯˘Ìﬁ˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡ 1

∫∫ﬁﬁ‚‚ÂÂÙÙÂÂ ÛÛÂÂ ¯¯ÔÔÓÓÙÙÚÚ¿¿ ÎÎÔÔÌÌÌÌ¿¿ÙÙÈÈ·· ‹‹ „„ÈÈÏÏÔÔÎÎﬁﬁ‚‚ÂÂÙÙÂÂ ÙÙ·· ÊÊÚÚÔÔ‡‡ÙÙ·· ÛÛ··˜˜,, ··ÓÓ¿¿ÏÏÔÔÁÁ·· ÌÌÂÂ ÙÙÈÈ˜˜ ÚÚÔÔÙÙÈÈÌÌ‹‹ÛÛÂÂÈÈ˜˜ ÛÛ··˜˜,, ÚÚÈÈÓÓ ÙÙ·· ‚‚¿¿ÏÏÂÂÙÙÂÂ ÌÌ¤¤ÛÛ·· ÛÛÙÙÔÔ ÌÌËË¯¯¿¿ÓÓËËÌÌ¿¿ ÛÛ··˜˜..

500 g 750 g 1000 g

§¿‰È 3.5 Î Ù Î 1.5 Î Û 2 Î Û

¡ÂÚﬁ 190 ml 250 ml 330 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 2.5 Î Ù Î 3 Î Ù Î 1 Î Û

°¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË 1.5 Î Û 1.5 Î Û 2 Î Û

∞ÏÂ‡ÚÈ 350 g 455 g 605 g

ª·ÁÈ¿ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 11--22 §§∂∂ÀÀ∫∫√√ ææøøªªππ

500 g 750 g 1000 g

ª·Ï·Îﬁ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÛÂ

Î‡‚Ô˘˜ 40 g 50 g 70 g

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 2 Î Û 2.5 Î Û 3 Î Û

ÀÁÚﬁ Á¿Ï· 200 ml 260 ml 350 ml

∞ÏÂ‡ÚÈ 310 g 400 g 530 g

ª·ÁÈ¿ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

ææøøªªππ ªª∂∂ °°∞∞§§∞∞

1000 g

§¿‰È 1.5 Î Û

¡ÂÚﬁ

(35 ¤ˆ˜ 40

C ÌÂÁ.)

360 ml

∞Ï¿ÙÈ 1.5 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 1 Î Û

°¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË 2.5 Î Û

∞ÏÂ‡ÚÈ 565 g

ª·ÁÈ¿ 3.5 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 88

¶¶√√§§ÀÀ °°ƒƒ∏∏°°√√ƒƒ√√ ææøøªªππ

∞˘Á¿ 3 ∞˘Á¿ 3

μÔ‡Ù˘ÚÔ 70 g μÔ‡Ù˘ÚÔ 105 g

∞Ï¿ÙÈ 1/2 Î Ù Î ∞Ï¿ÙÈ 1/2 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 195 g ∑¿¯·ÚË 135 g

∞ÏÂ‡ÚÈ 320 g ÛÎÔ‡ÚÔ ÚÔ‡ÌÈ 3 Î Û

Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ 2.5 Î Ù Î ∞ÏÂ‡ÚÈ 155 g

ÏÂÌﬁÓÈ (¯˘Ìﬁ˜+ÊÏÔ‡‰·) 1 ·Ì˘Á‰·Ïﬁ„È¯· ÛÂ ÛÎﬁÓË 135 g

Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ 2 Î Ù Î

¯¯ÙÙ˘˘‹‹ÛÛÙÙÂÂ ÙÙ·· ··˘˘ÁÁ¿¿ ++ ÙÙËË ˙˙¿¿¯¯··ÚÚËË ++ ÙÙÔÔ ··ÏÏ¿¿ÙÙÈÈ ÌÌ¤¤¯¯ÚÚÈÈ ÓÓ·· ‰‰¤¤ÛÛÔÔ˘˘ÓÓ

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 99 §§∂∂ªª√√¡¡√√¶¶ππΔΔ∞∞ ∞∞ªªÀÀ°°¢¢∞∞§§øøΔΔ√√

500 g 750 g 1000 g

∞˘Á¿ 2 2 3

μÔ‡Ù˘ÚÔ 115 g 150 g 195 g

ÀÁÚﬁ Á¿Ï· 45 ml 60 ml 80 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 2.5 Î Û 3 Î Û 4 Î Û

∞ÏÂ‡ÚÈ 280 g 365 g 485 g

ª·ÁÈ¿ 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 3 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 66--77 ªª¶¶ƒƒππ√√™™

500 g 750 g 1000 g

∞˘Á¿ 2 2 3

μÔ‡Ù˘ÚÔ 100 g 130 g 175 g

ÀÁÚﬁ Á¿Ï· 60 ml 80 ml 105 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 3.5 Î Û 4 Î Û 6 Î Û

∞ÏÂ‡ÚÈ 270 g 345 g 460 g

ª·ÁÈ¿ 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 3 Î Ù Î

™Ù·Ê›‰Â˜ 80 g 100 g 130 g

ÚÚÔÔ··ÈÈÚÚÂÂÙÙÈÈÎÎ¿¿::

‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙÈ˜ ÛÙ·Ê›‰Â˜ Ì¤Û· ÛÂ ÂÏ·ÊÚ‡ ÛÈÚﬁÈ

ÚÚÔÔ··ÈÈÚÚÂÂÙÙÈÈÎÎ¿¿::

‚¿˙ÂÙÂ ÔÏﬁÎÏËÚ· ·Ì‡Á‰·Ï· ¿Óˆ ÛÙË ˙‡ÌË ÌÂÙ¿

∫∫√√ÀÀ°°∫∫∂∂§§∫∫√√¶¶ºº

500 g 750 g 1000 g

§¿‰È 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 2.5 Î Ù Î

¡ÂÚﬁ 210 ml 290 ml 355 ml

∞Ï¿ÙÈ 1.5 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î

∑¿¯·ÚË 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 2.5 Î Ù Î

∞ÏÂ‡ÚÈ 140.5 g 200 g 240 g

∞ÏÂ‡ÚÈ Û›Î·ÏË˜ 210 g 300 g 365 g

ª·ÁÈ¿ 0.5 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 44--55 ææøøªªππ √√§§ππ∫∫∏∏™™ ∞∞§§∂∂™™∂∂øø™™

500 g 750 g 1000 g

§¿‰È 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 2.5 Î Ù Î

¡ÂÚﬁ 205 ml 290 ml 355 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î

°¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË 1 Î Û 1.5 Î Û 2 Î Û

∑¿¯·ÚË 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î 2.5 Î Û

∞ÏÂ‡ÚÈ 180 g 255 g 310 g

∞ÏÂ‡ÚÈ Û›Î·ÏË˜ 85 g 120 g 145 g

∞ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 85 g 120 g 145 g

ª·ÁÈ¿ 0.5 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

ææøøªªππ ΔΔ∏∏™™ ÀÀ¶¶∞∞ππ££ƒƒ√√ÀÀ

500 g 750 g 1000 g

¡ÂÚﬁ 210 ml 275 ml 365 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î

∞ÏÂ‡ÚÈ 360 g 465 g 620 g

ª·ÁÈ¿ 0.5 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 33 °°∞∞§§ §§ππ∫∫√√ ææøøªªππ

500 g 750 g 1000 g

¡ÂÚﬁ 210 ml 275 ml 365 ml

∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î 2 Î Ù Î

∞ÏÂ‡ÚÈ 290 g 370 g 395 g

∞ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 70 g 90 g 125 g

ª·ÁÈ¿ 1 Î Ù Î 1 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î

ÃÃøøƒƒππ∞∞ΔΔππ∫∫√√ ææøøªªππ

750 g

∂Ï·ÈﬁÏ·‰Ô 1 Î Û

¡ÂÚﬁ 240 ml

∞Ï¿ÙÈ 1.5 Î Ù Î

∞ÏÂ‡ÚÈ 480 g

ª·ÁÈ¿ 1 Î Ù Î

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 1111 ∑∑ÀÀªª∏∏ °°ππ∞∞ ¶¶ππΔΔ™™∞∞

∫ÔÌﬁÛÙ·

Ì‹ÏÔ˘/Ú·‚ÂÓÙÈÔ‡

ÊÚÔ‡ÙÔ 750 g

∑¿¯·ÚË 5 Î Û

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 1100 ∫∫√√ªª¶¶√√™™ΔΔ∂∂™™ ∫∫∞∞ππ ªª∞∞ƒƒªª∂∂§§∞∞¢¢∂∂™™

ª·ÚÌÂÏ¿‰·

ÔÚÙÔÎ·ÏÈÔ‡

ÊÚÔ‡ÙÔ 500 g

∑¿¯·ÚË 400 g

ËÎÙ›ÓË 50 g

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 106

107

∞∞ÓÓ ··ÎÎÔÔÏÏÔÔ˘˘ıı‹‹ÛÛ··ÙÙÂÂ ÈÈÛÛÙÙ¿¿ ÙÙÈÈ˜˜ ÛÛ˘˘ÓÓÙÙ··ÁÁ¤¤˜˜ ÎÎ··ÈÈ ··ÚÚﬁﬁÏÏ·· ··˘˘ÙÙ¿¿ ÙÙ·· ··ÔÔÙÙÂÂÏÏ¤¤ÛÛÌÌ··ÙÙ·· ‰‰ÂÂÓÓ ÂÂ››ÓÓ··ÈÈ ÈÈÎÎ··ÓÓÔÔÔÔÈÈËËÙÙÈÈÎÎ¿¿,,

ÛÛ˘˘ÌÌ‚‚ÔÔ˘˘ÏÏÂÂ˘˘ÙÙÂÂ››ÙÙÂÂ ÙÙÔÔÓÓ ··ÚÚ··ÎÎ¿¿ÙÙˆˆ ››ÓÓ··ÎÎ··..

¶¶ππ££∞∞¡¡∞∞ ¶¶ƒƒ√√μμ§§∏∏ªª∞∞ΔΔ∞∞

¶·Ù‹ıËÎÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·Ù¿

ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜

Ÿ¯È ·ÚÎÂÙﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ

¶ÔÏ‡ ·ÏÂ‡ÚÈ

Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ‹ Ì·ÁÈ¿

¶ÔÏÏ‹ Ì·ÁÈ¿

Ÿ¯È ·ÚÎÂÙﬁ ÓÂÚﬁ

¶ÔÏ‡ ÓÂÚﬁ

Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ‹ ˙¿¯·ÚË

∫·Î‹ ÔÈﬁÙËÙ· ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡

Δ· ˘ÏÈÎ¿ ‰ÂÓ Â›Ó·È ÛÙÈ˜

ÛˆÛÙ¤˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜

(ÔÏ‡ ÌÂÁ¿ÏË ÔÛﬁÙËÙ·)

¶ÔÏ‡ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ

¶ÔÏ‡ ÎÚ‡Ô ÓÂÚﬁ

∞Î·Ù¿ÏÏËÏÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·

¶ÔÏ‡

ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÔ

„ˆÌ›

ΔÔ „ˆÌ› ·ÊÔ‡

ÊÔ‡ÛÎˆÛÂ

Î¿ıÈÛÂ

Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ¿

ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÔ

„ˆÌ›

Ÿ¯È ÔÏ‡

ÚÔ‰ÈÛÌ¤ÓË

ÎﬁÚ·

™ÎÔ‡ÚÔ ·¤Íˆ

·ÏÏ¿ ﬁ¯È

Î·ÏÔ„ËÌ¤ÓÔ

·ﬁ Ì¤Û·

∞ÏÂ˘ÚˆÌ¤ÓÔ

·ﬁ ¿Óˆ Î·È

Á‡Úˆ - Á‡Úˆ

∂∂¡¡ΔΔ√√¶¶ππ™™ªª√√™™ ∫∫∞∞ππ ¢¢ππ√√ƒƒ££øø™™∏∏ ΔΔøø¡¡ μμ§§∞∞μμøø¡¡

μμ§§∞∞μμ∏∏ ¢¢ππ√√ƒƒ££øø™™∏∏

√ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì¤ÓÂÈ Ì·ÁÎˆÌ¤ÓÔ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ ÌÔÏ

•

∞Ê‹ÛÙÂ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘ÏÈ¿ÛÂÈ ÚÈÓ ÙÔÓ ‚Á¿ÏÂÙÂ.

√ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì¤ÓÂÈ Ì·ÁÎˆÌ¤ÓÔ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ „ˆÌ›

•

§·‰ÒÛÙÂ Ï›ÁÔ ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ÚÈÓ Ú›ÍÂÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ Ì¤Û· ÛÙÔ ÌÔÏ.

ΔÔ ¿ÙËÌ· ÙÔ˘ ‰ÂÓ Ê¤ÚÂÈ Î·Ó¤Ó· ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·

•

ΔÔ ÌË¯¿ÓËÌ· Â›Ó·È ÔÏ‡ ˙ÂÛÙﬁ. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È ÙÔ ÂÍ‹˜ Ì‹Ó˘Ì· Ï¿ıÔ˘˜:

EO1 Î·È 5 ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÔ› ‹¯ÔÈ. ¶ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ 1 ÒÚ· ÌÂÙ·Í‡ 2 Î‡ÎÏˆÓ.

•

‘∂¯ÂÙÂ ÂÈÏ¤ÍÂÈ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· «ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜ Û˘ÓÙ·Á‹˜»

•

¶ÚﬁÎÂÈÙ·È ÁÈ· ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÌÂ ÚÔı¤ÚÌ·ÓÛË.

ªÂÙ¿ ÙÔ ¿ÙËÌ· ÙÔ˘ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú ‰Ô˘ÏÂ‡ÂÈ

•

√ Î¿‰Ô˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÌÂÈ Î·ÓÔÓÈÎ¿.

·ÏÏ¿ ‰ÂÓ Á›ÓÂÙ·È ˙‡ÌˆÌ·

•

∞Ô˘Û›· ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ‹ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ï¿ıÔ˜ ÙÔÔıÂÙËÌ¤ÓÔ˜.

ªÂÙ¿ ·ﬁ »ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÛÈÛÌ¤ÓË Û˘ÓÙ·Á‹»,

•

•Â¯¿Û·ÙÂ Ó· ·Ù‹ÛÂÙÂ ÙÔ ÌÂÙ¿ ÙÔÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ.

ÙÔ „ˆÌ› ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÈ ‹ ‰ÂÓ

•

∏ Ì·ÁÈ¿ ¤¯ÂÈ ¤ÚıÂÈ ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙÔ ·Ï¿ÙÈ ‹ Î·È ÙÔ ÓÂÚﬁ.

¤¯ÂÈ Û˘Ì‚Â› Ù›ÔÙ·

•

∞Ô˘Û›· ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·.

ª˘Úˆ‰È¿ Û·Ó Î¿ÙÈ Ó· Î·›ÁÂÙ·È

•

ŒÓ· Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ ¤¯ÂÈ ¤ÛÂÈ ‰›Ï· ·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô: ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ

ÌË¯¿ÓËÌ· Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘

ÌË¯·Ó‹Ì·ÙÔ˜ ÌÂ ¤Ó· ˘ÁÚﬁ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ ¯ˆÚ›˜ ÚÔ˚ﬁÓ Î·ı·ÚÈÛÌÔ‡.

•

ΔÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· ÍÂ¯ÂÈÏ›˙ÂÈ: ÔÏ‡ ÌÂÁ¿ÏË ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÏÈÎÒÓ Î·È

Î˘Ú›ˆ˜ ˘ÁÚÔ‡. ΔËÚÂ›ÙÂ ÙÈ˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ ÙˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 107

108

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ.. ƒƒ√√¢¢ππ™™ªª∞∞ ªª∂∂°°∂∂££√√™™ ÃÃƒƒ√√¡¡√√™™

((ÒÒÚÚÂÂ˜˜))

¶¶ƒƒ√√££∂∂ƒƒªª∞∞¡¡™™∏∏ 11ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

∞∞¡¡∞∞ªª√√¡¡∏∏ 22ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

11ÔÔ

ºº√√ÀÀ™™∫∫øøªª∞∞

33ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

22ÔÔ

ºº√√ÀÀ™™∫∫øøªª∞∞

44ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

33ÔÔ

ºº√√ÀÀ™™∫∫øøªª∞∞

ææ∏∏™™ππªª√√ ∂∂••ΔΔƒƒ∞∞ ¢¢ππ∞∞ΔΔ∏∏ƒƒ∏∏™™∏∏

££∂∂ƒƒªª√√∫∫ƒƒ∞∞™™ππ∞∞™™

((ÒÒÚÚÂÂ˜˜))

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

3:08

3:13

3:18

0:43

0:48

0:53

2:46

2:51

2:56

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

2:07

2:12

2:17

0:43

0:48

0:53

1:45

1:50

1:55

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:28

3:30

3:32

0:48

0:50

0:52

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

3:41

3:43

3:45

0:46

0:48

0:50

2:54

2:56

2:58

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

500

750

1000

2:26

2:28

2:30

0:46

0:48

0:50

2:04

2:06

2:08

1:00

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 108

109

¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ.. ƒƒ√√¢¢ππ™™ªª∞∞ ªª∂∂°°∂∂££√√™™ ÃÃƒƒ√√¡¡√√™™

((ÒÒÚÚÂÂ˜˜))

¶¶ƒƒ√√££∂∂ƒƒªª∞∞¡¡™™∏∏ 11ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

∞∞¡¡∞∞ªª√√¡¡∏∏ 22ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

11ÔÔ

ºº√√ÀÀ™™∫∫øøªª∞∞

33ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

22ÔÔ

ºº√√À

À™™∫∫øøªª∞∞

44ÔÔ

˙˙‡‡ÌÌˆˆÌÌ··

33ÔÔ

ºº√√ÀÀ™™∫∫øøªª∞∞

ææ∏∏™™ππªª√√ ∂∂••ΔΔƒƒ∞∞ ¢¢ππ∞∞ΔΔ∏∏ƒƒ∏∏™™∏∏

££∂∂ƒƒªª√√∫∫ƒƒ∞∞™™ππ∞∞™™

((ÒÒÚÚÂÂ˜˜))

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

3:12

3:17

3:22

0:45

0:50

0:55

2:50

2:55

3:00

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

500

750

1000

2:32

2:37

2:42

0:45

0:50

0:55

2:10

2:15

2:20

1:00

1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00

- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - -

- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - -

- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - -

0:10

Î·Ù¿

‰ﬁÛÂÈ˜

ÙˆÓ 10

ÏÂÙÒÓ

0:10

Î·Ù¿

‰ﬁÛÂÈ˜

ÙˆÓ 10

ÏÂÙÒÓ

¶·Ú·Ù‹ÚËÛË : Ë Û˘ÓÔÏÈÎ‹ ‰È¿ÚÎÂÈ· ‰ÂÓ Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙÔÓ ¯ÚﬁÓÔ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ˙ÂÛÙÔ‡ ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1 ¤ˆ˜ Î·È 8.

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 109

110

•

μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙· Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ.

•

∫·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÛÒÌ· ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘ Î¿‰Ô˘ ÌÂ ¤Ó· ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ. ™ÙÂÁÓÒÛÙÂ Î·Ï¿.

•

¶Ï‡ÓÂÙÂ ÙÔ ÌÔÏ Î·È ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ÌÂ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ.

∞Ó Ô ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ ÌÂ›ÓÂÈ Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô, ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘Ï¿ÛÂÈ ÁÈ· 5 ¤ˆ˜ 10 ÏÂÙ¿.

•

μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÌÂ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ.

•

ªËÓ Ï¤ÓÂÙÂ Î·Ó¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ ÛÙÔ Ï˘ÓÙ‹ÚÈÔ È¿ÙˆÓ.

•

ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÔÈÎÈ·Î¿ ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈÎ¿, ÏÂÈ·ÓÙÈÎ¿ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ· ‹ ÔÈÓﬁÓÂ˘Ì·.

ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·ÏÒ˜ ¤Ó· Ì·Ï·Îﬁ ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ·Ó›.

•

ªËÓ ‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ‹ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙÔ ÓÂÚﬁ ‹ ¿ÏÏÔ ˘ÁÚﬁ.

∫∫∞∞££∞∞ƒƒππ™™ªª√√™™ ∫∫∞∞ππ ™™ÀÀ¡¡ΔΔ∏∏ƒƒ∏∏™™∏∏

• ∏ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÙË˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Â›Ó·È Û‡ÌÊˆÓË ÌÂ ÙÔ˘˜

ÙÂ¯ÓÈÎÔ‡˜ Î·ÓÔÓÈÛÌÔ‡˜ Î·È Ù· ÈÛ¯‡ÔÓÙ· ÚﬁÙ˘·.

• ¢È·‚¿ÛÙÂ ÚÔÛÂÎÙÈÎ¿ ÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ¯Ú‹ÛÂˆ˜ ÚÈÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ

ÁÈ· ÚÒÙË ÊÔÚ¿ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜: Ô Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹˜ ‰ÂÓ Ê¤ÚÂÈ

Î·Ì›· Â˘ı‡ÓË ÛÂ ÂÚ›ÙˆÛË ÌË Ù‹ÚËÛË˜ ÙˆÓ Ô‰ËÁÈÒÓ ·˘ÙÒÓ.

• ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ ‰ÂÓ ÚÔÔÚ›˙ÂÙ·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ¯ˆÚ›˜ ‚Ô‹ıÂÈ·

‹ Â›‚ÏÂ„Ë, ·ﬁ ·È‰È¿ ‹ ¿ÏÏ· ¿ÙÔÌ· ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ ÔÈ ÛˆÌ·ÙÈÎ¤˜,

·ÈÛıËÙËÚÈ·Î¤˜ ‹ ‰È·ÓÔËÙÈÎ¤˜ ÈÎ·ÓﬁÙËÙÂ˜ ‰ÂÓ ÙÔ˘˜ ÂÈÙÚ¤Ô˘Ó Ó·

¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ÌÂ ·ﬁÏ˘ÙË ·ÛÊ¿ÏÂÈ·.

• μÂ‚·ÈˆıÂ›ÙÂ ﬁÙÈ Ë Ù¿ÛË ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜

·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› Û›ÁÔ˘Ú· ÛÙËÓ Ù¿ÛË ÙË˜ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹˜ Û·˜ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË˜.

√ÔÈÔ‰‹ÔÙÂ Ï¿ıÔ˜ ÛÙË Û‡Ó‰ÂÛË ·Î˘ÚÒÓÂÈ ÙËÓ ÂÁÁ‡ËÛË.

• ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ Ú¤ÂÈ Ó· Û˘Ó‰¤ÂÙ·È ÔˆÛ‰‹ÔÙÂ ÌÂ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹

Ú›˙· Ô˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÁÂ›ˆÛË. ∂¿Ó Ë Ú›˙· ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÁÂ›ˆÛË, ÌÔÚÂ›

Ó· ÚÔÎÏËıÂ› ËÏÂÎÙÚÔÏËÍ›· Î·È ÂÓ‰Â¯ÔÌ¤Óˆ˜ Ó· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÛÂ

ÛÔ‚·Úﬁ ÙÚ·˘Ì·ÙÈÛÌﬁ ÙÔ ¯ÂÈÚÈÛÙ‹. °È· ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ¿ Û·˜, Â›Ó·È

ÛËÌ·ÓÙÈÎﬁ Ë ÁÂ›ˆÛË ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Ó· ÏËÚÂ› Ù· ÚﬁÙ˘· Ô˘ ÈÛ¯‡Ô˘Ó

ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜ ÁÈ· ÙËÓ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∞Ó Ë ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·Û‹

Û·˜ ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÂÈ Ú›˙· ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ÌÂ ÁÂ›ˆÛË, ÚÈÓ Û˘Ó‰¤ÛÂÙÂ ÙË

Û˘ÛÎÂ˘‹ ÌÂ ÙÔ ÚÂ‡Ì·, ı· Ú¤ÂÈ ÔˆÛ‰‹ÔÙÂ Ó· Î·Ï¤ÛÂÙÂ ¤Ó·

ÙÂ¯ÓÈÎﬁ ÙË˜ ¢∂∏ ÁÈ· Ó· ‰ÈÔÚıÒÛÂÈ ÙÈ˜ ÂÏÏÂ›„ÂÈ˜ ÙË˜ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹˜

Û·˜ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË˜.

• ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÚÔÔÚ›˙ÂÙ·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎ¿ ÁÈ· ÔÈÎÈ·Î‹ ¯Ú‹ÛË Î·È

ÁÈ· Ì¤Û· ÛÙÔ Û›ÙÈ.

• μÁ¿˙ÂÙÂ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙· ﬁÙ·Ó ÙÂÏÂÈÒÓÂÙÂ ÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿

Û·˜ Î·È ﬁÙ·Ó ı¤ÏÂÙÂ Ó· ÙËÓ Î·ı·Ú›ÛÂÙÂ.

• ªË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Â¿Ó :

- ¤¯ÂÈ ÂÏ·ÙÙˆÌ·ÙÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ,

- Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ¤¯ÂÈ ¤ÛÂÈ Î·È ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÔÚ·Ù¤˜ ‚Ï¿‚Â˜ ‹

·ÓˆÌ·Ï›Â˜ ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·.

™Â Î¿ıÂ Ì›· ·ﬁ ·˘Ù¤˜ ÙÈ˜ ÂÚÈÙÒÛÂÈ˜, Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ Ú¤ÂÈ Ó·

·ÔÛÙ·ÏÂ› ÛÙÔ ÏËÛÈ¤ÛÙÂÚÔ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ·

ÙÂ¯ÓÈÎ‹˜ ÂÍ˘ËÚ¤ÙËÛË˜, ÁÈ· ÙËÓ ·ÔÊ˘Á‹ Î¿ıÂ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘.

™˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘ÙÂ›ÙÂ ÙËÓ ÂÁÁ‡ËÛË.

• ∂ÎÙﬁ˜ ·ﬁ ÙÔÓ Î·ı·ÚÈÛÌﬁ Î·È ÙËÓ Û˘ÓÙ‹ÚËÛË Ô˘ Á›ÓÔÓÙ·È ·ﬁ

ÙÔÓ ¯Ú‹ÛÙË, Î¿ıÂ ¿ÏÏË ÂÚÁ·Û›· ÂÈ‰ÈﬁÚıˆÛË˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó·

·Ó·Ù›ıÂÙ·È ÛÂ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜.

• ªË ‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹, ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‹ ÙÔ ÊÈ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ

ÓÂÚﬁ ‹ Ì¤Û· ÛÂ ÔÔÈÔ‰‹ÔÙÂ ¿ÏÏÔ ˘ÁÚﬁ.

• ªËÓ ·Ê‹ÓÂÙÂ ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ Ó· ÎÚ¤ÌÂÙ·È ÛÂ Ì¤ÚÔ˜ Ô˘ Ó·

ÙÔ ÊÙ¿ÓÔ˘Ó ·È‰È¿.

• ΔÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙÈ˜

Î·˘Ù¤˜ ÂÈÊ¿ÓÂÈÂ˜ ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Û·˜, Ô‡ÙÂ Ó· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÎÔÓÙ¿ ÛÂ

ËÁ‹ ıÂÚÌﬁÙËÙ·˜ ‹ Ó· ·Ù¿ ¿Óˆ ÛÂ ÎÔÊÙÂÚ¤˜ ÁˆÓ›Â˜.

• ∞Ó ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‹ ÙÔ ÊÈ˜ ¿ıÔ˘Ó ˙ËÌÈ¿, ÌËÓ

¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÏÏÔ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹. °È· Ó· ·ÔÊ‡ÁÂÙÂ Î¿ıÂ

Î›Ó‰˘ÓÔ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Û·˜ ÙÔ ·ÏÏ¿ÍÔ˘Ó ˘Ô¯ÚÂˆÙÈÎ¿ ÛÂ ¤Ó·

ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜ ÙÔ˘ Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ (˘¿Ú¯ÂÈ

Î·Ù¿ÏÔÁÔ˜ ÛÙÔ ‚È‚ÏÈ·Ú¿ÎÈ Û¤Ú‚È˜).

•

ªªËËÓÓ ··ÁÁÁÁ››˙˙ÂÂÙÙÂÂ ÙÙÔÔ ··ÚÚ··ıı˘˘ÚÚ¿¿ÎÎÈÈ ÎÎ··ÙÙ¿¿ ÙÙËË ‰‰ÈÈ¿¿ÚÚÎÎÂÂÈÈ·· ÎÎ··ÈÈ ··ÌÌ¤¤ÛÛˆˆ˜˜

ÌÌÂÂÙÙ¿¿ ÙÙËË ÏÏÂÂÈÈÙÙÔÔ˘˘ÚÚÁÁ››··.. ∏∏ ııÂÂÚÚÌÌÔÔÎÎÚÚ··ÛÛ››·· ÛÛÙÙÔÔ ··ÚÚ··ıı˘˘ÚÚ¿¿ÎÎÈÈ ÌÌÔÔÚÚÂÂ›› ÓÓ··

ÂÂ››ÓÓ··ÈÈ ˘˘„„ËËÏÏ‹‹..

• ªËÓ ·ÔÛ˘Ó‰¤ÂÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ·ﬁ ÙÔ ÚÂ‡Ì· ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ÙÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ.

• ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÌﬁÓÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ Â¤ÎÙ·ÛË˜ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÂ

Î·Ï‹ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, ÌÂ Ú›˙· ÌÂ ÁÂ›ˆÛË, Î·È ÌÂ ¤Ó· Î·ÏÒ‰ÈÔ ·ÁˆÁÔ‡

ÙÔ˘ ÙÌ‹Ì·ÙÔ˜ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ›ÛÔ ÛÂ Ì‹ÎÔ˜ ÌÂ ÙÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ Ô˘

·Ú¤¯ÂÙ·È ÌÂ ÙÔ ÚÔ˚ﬁÓ.

• ªËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ¿Óˆ ÛÂ ¿ÏÏÂ˜ Û˘ÛÎÂ˘¤˜.

• ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ˆ˜ ËÁ‹ ıÂÚÌﬁÙËÙ·˜.

• ªËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ ÔÙ¤ ¯·ÚÙ›, ¯·ÚÙﬁÓÈ ‹ Ï·ÛÙÈÎﬁ Ì¤Û· ÛÙË

Û˘ÛÎÂ˘‹ Î·È ÌËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ Ù›ÔÙ· ·ﬁ ¿Óˆ.

• ∂¿Ó Ù‡¯ÂÈ Ó· ·Ú¿ÍÔ˘Ó ÊˆÙÈ¿ Î¿ÔÈ· Ì¤ÚË ÙÔ˘ ÚÔ˚ﬁÓÙÔ˜, ÔÙ¤

ÌËÓ ÂÈ¯ÂÈÚ‹ÛÂÙÂ Ó· Û‚‹ÛÂÙÂ ÙË ÊˆÙÈ¿ ÌÂ ÓÂÚﬁ. μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜

·ﬁ ÙËÓ Ú›˙·. ∫·Ù·ÛÙÂ›ÏÂÙÂ ÙÈ˜ ÊÏﬁÁÂ˜ ÌÂ ¤Ó· ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ·Ó›.

• °È· ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ¿ Û·˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÌﬁÓÔ ÁÓ‹ÛÈ· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú Î·È

·ÓÙ·ÏÏ·ÎÙÈÎ¿ ÙÔ˘ Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ Û¯Â‰È·ÛÌ¤Ó· ÂÈ‰ÈÎ¿ ÁÈ· ÙË

Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜.

• ŸÏÂ˜ ÔÈ Û˘ÛÎÂ˘¤˜ ˘Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·È ÛÂ ·˘ÛÙËÚﬁ ¤ÏÂÁ¯Ô ÔÈﬁÙËÙ·˜.

™Â ÔÚÈÛÌ¤ÓÂ˜ Û˘ÛÎÂ˘¤˜ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÂÈÏÂÁÂ› ÛÙËÓ Ù‡¯Ë, ¤¯Ô˘Ó

Á›ÓÂÈ Ú·ÎÙÈÎ¤˜ ‰ÔÎÈÌ¤˜ ¯Ú‹ÛË˜, Î·È ·˘Ùﬁ ·ÎÚÈ‚Ò˜ ÂÍËÁÂ› Ù· Ù˘¯ﬁÓ

›¯ÓË ¯Ú‹ÛË˜ Ô˘ ·Ú·ÙËÚÂ›ÙÂ.

•

™™ÙÙÔÔ ÙÙ¤¤ÏÏÔÔ˜˜ ÙÙÔÔ˘˘ ÚÚÔÔÁÁÚÚ¿¿ÌÌÌÌ··ÙÙÔÔ˜˜,, ¯¯ÚÚËËÛÛÈÈÌÌÔÔÔÔÈÈÂÂ››ÙÙÂÂ ¿¿ÓÓÙÙ·· ÁÁ¿¿ÓÓÙÙÈÈ··

ÎÎÔÔ˘˘˙˙››ÓÓ··˜˜ ÁÁÈÈ·· ÓÓ·· ÈÈ¿¿ÛÛÂÂÙÙÂÂ ÙÙÔÔ ÌÌÔÔÏÏ ‹‹ ÙÙÈÈ˜˜ ÎÎ··˘˘ÙÙ¤¤˜˜ ÂÂÈÈÊÊ¿¿ÓÓÂÂÈÈÂÂ˜˜ ÙÙËË˜˜

ÛÛ˘˘ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹˜˜.. ∏∏ ÛÛ˘˘ÛÛÎÎÂÂ˘˘‹‹ ˙˙ÂÂÛÛÙÙ¤¤ÓÓÂÂÙÙ··ÈÈ ¿¿ÚÚ·· ÔÔÏÏ‡‡ ÎÎ··ÙÙ¿¿ ÙÙËË ‰‰ÈÈ¿¿ÚÚÎÎÂÂÈÈ··

ÙÙËË˜˜ ¯¯ÚÚ‹‹ÛÛËË˜˜..

• ªËÓ ÊÚ¿˙ÂÙÂ ÔÙ¤ ÙÈ˜ Û¯¿ÚÂ˜ ·ÂÚÈÛÌÔ‡.

• ¶ÚÔÛ¤¯ÂÙÂ ÔÏ‡ ‰ÈﬁÙÈ ÌÔÚÂ› Ó· ‚ÁÂÈ ·ÙÌﬁ˜ ﬁÙ·Ó ·ÓÔ›ÍÂÙÂ ÙÔ

Î·¿ÎÈ ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Î·È Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜.

•

ŸŸÙÙ··ÓÓ ÂÂ››ÛÛÙÙÂÂ ÛÛÙÙÔÔ ÚÚﬁﬁÁÁÚÚ··ÌÌÌÌ·· ··ÚÚÈÈııÌÌﬁﬁ˜˜ 1100 ((ÌÌ··ÚÚÌÌÂÂÏÏ¿¿‰‰··,,

ÎÎÔÔÌÌﬁﬁÛÛÙÙ··)) ÚÚÔÔÛÛ¤¤¯¯ÂÂÙÙÂÂ ÈÈ‰‰ÈÈ··››ÙÙÂÂÚÚ·· ÙÙÔÔÓÓ ··ÙÙÌÌﬁﬁ ÎÎ··ÈÈ ÙÙÔÔ ˘˘ÁÁÚÚﬁﬁ ÔÔ˘˘

ÌÌÔÔÚÚÂÂ›› ÓÓ·· ÂÂÙÙ··¯¯ÙÙÂÂ›› ﬁﬁÙÙ··ÓÓ ··ÓÓÔÔ››ÁÁÂÂÙÙÂÂ ÙÙÔÔ ÎÎ··¿¿ÎÎÈÈ..

• ¶ÚÔÛÔ¯‹, Ë ˙‡ÌË Ô˘ ÂÚÈÛÛÂ‡ÂÈ ·ﬁ ÙÔ ¯ÒÚÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜ Î·È

¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙ·ÛË ÌÔÚÂ› Ó· ¿ÚÂÈ ÊˆÙÈ¿,

ÂÔÌ¤Óˆ˜:

- ÌËÓ ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ ÙÈ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·È ÛÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜.

- Û˘ÓÔÏÈÎ¿ ÌËÓ ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ Ù· 1000 g ˙‡ÌË˜.

• ΔÔ Â›Â‰Ô ·ÎÔ˘ÛÙÈÎ‹˜ ÈÛ¯‡Ô˜ Ô˘ Î·Ù·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙÔ ·ÚﬁÓ

ÚÔ˚ﬁÓ Â›Ó·È 72 dBa.

∞∞˜˜ ÛÛ˘˘ÌÌ‚‚¿¿ÏÏÏÏÔÔ˘˘ÌÌÂÂ ÎÎÈÈ ÂÂÌÌÂÂ››˜˜ ÛÛÙÙËËÓÓ ÚÚÔÔÛÛÙÙ··ÛÛ››·· ÙÙÔÔ˘˘ ÂÂÚÚÈÈ‚‚¿¿ÏÏÏÏÔÔÓÓÙÙÔÔ˜˜!!

∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÂÚÈ¤¯ÂÈ ÔÏÏ¿ ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÈÌ· ‹ ·Ó·Î˘ÎÏÒÛÈÌ· ˘ÏÈÎ¿.

¶·Ú·‰ÒÛÙÂ ÙË ·ÏÈ¿ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÛÂ Î¤ÓÙÚÔ ‰È·ÏÔÁ‹˜ ‹ ÂÏÏÂ›„ÂÈ Ù¤ÙÔÈÔ˘ Î¤ÓÙÚÔ˘ ÛÂ

ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜ ÙÔ ÔÔ›Ô ı· ·Ó·Ï¿‚ÂÈ ÙËÓ ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÙË˜.

™™ÀÀªªμμ√√ÀÀ§§∂∂™™ ∞∞™™ºº∞∞§§∂∂ππ∞∞™™

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 110

Ref. 3314053

www.tefal.com

FIN

3 - 14

15 - 26

27 - 38

39 - 50

51 - 62

63 - 74

75 - 86

87 - 98

99 - 110

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 112

Documenttranscriptie

TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 1 F HOME BREAD NL D P DK S N FIN www.tefal.com GR TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 3 F Avant de commencer 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation. Faire connaissance avec votre machine à pain A. couvercle avec hublot B. tableau de bord C. cuve à pain 10 11 6 D. mélangeur 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. gobelet gradué f1. cuillère à soupe F. dosette double f2. cuillère à café b1. écran de visualisation b6. choix des programmes b7. voyant de fonctionnement b3. sélection du poids b5. sélection de la couleur de la croûte b4. touches de réglage du départ différé et du réglage de temps pour le programme 12 b2. bouton départ/arrêt 3 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 4 Introduction Le pain joue un rôle important dans notre alimentation. Qui n’a jamais rêvé de faire son pain à la maison ? Voici la chose réalisable grâce à la machine à pain. Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira d’ajouter les ingrédients et la machine à pain s’occupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement pains, brioches, pâtes, confitures sans aucune intervention. Mais attention, un temps d’apprentissage est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre machine à pain. Prenez le temps de faire connaissance avec elle et ne soyez pas déçu(e) si vos premiers essais paraissent un peu moins que parfaits. Si vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le paragraphe démarrage rapide vous aidera à faire vos premiers pas. Sachez que la texture du pain obtenu est plus compacte que celle du pain de boulangerie. Premiers pas Conseils et astuces pour réussir vos pains 1. Lisez attentivement le mode d’emploi et utilisez ses recettes : on ne fait pas son pain dans cet appareil comme on le fait à la main ! 2. Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante (sauf indications contraires), et doivent être pesés avec précision. Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères à café et de l'autre les cuillères à soupe. Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais résultats. 3. Utilisez des ingrédients avant leur date limite de consommation et conservez-les dans des endroits frais et secs. 4. La précision de la mesure de la quantité de farine est importante. C’est pourquoi la farine doit être pesée à l’aide d’une balance de cuisine. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet. Sauf indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique. Lorsqu’un sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures. 5. Afin d’éviter de perturber la levée des préparations, nous vous conseillons de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’éviter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation (sauf indications contraires). Respecter précisément l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes. D’abord les liquides ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel. 4 Ordre général à respecter : • Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait) • Sel • Sucre • Farine première moitié • Lait en poudre • Ingrédients spécifiques solides • Farine deuxième moitié • Levure TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 5 Démarrage rapide Pour faire connaissance avec votre machine à pain nous vous suggérons d’essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain. PAIN BASIQUE (programme 1) c à c > cuillère à café c à s > cuillère à soupe DORAGE POIDS TEMPS HUILE EAU > > > > > MOYEN 1000 g 3 : 18 2càs 330 ml SEL SUCRE LAIT EN POUDRE FARINE LEVURE > > > > > 1,5 c à c 1càs 2càs 605 g 1,5 c à c 1 2 Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée et en tirant verticalement. Adaptez ensuite le mélangeur. Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé. Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude. 3 4 Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve pour l’enclencher sur l’entraineur et de manière à ce qu’elle soit bien clipsée des 2 côtés. Branchez la machine à pain et mettez-la sous tension. Après le signal sonore, le programme 1 (1P) s’affiche par défaut, soit 1000 g dorage moyen, puis le temps correspondant. 5 6 Appuyez sur la touche . Les 2 points de la minuterie clignotent. Le témoin de fonctionnement s’allume. A la fin du cycle de cuisson, débranchez la machine à pain. Retirez la cuve à pain en tirant sur la poignée. Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la cuve est chaude ainsi que l’intérieur du couvercle. Démoulez le pain à chaud et placez-le 1 h sur une grille pour refroidir. 5 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 6 Utilisez votre machine à pain Pour chaque programme, un réglage par défaut s’affiche. Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités. Sélection d’un programme Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les unes après les autres. La touche menu vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents. Le temps correspondant au programme s’affiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche , le numéro dans le panneau d’affichage passe au programme suivant et ainsi de 1 à 12 : 1 > pain basique 2 > pain basique rapide 3 > pain français 4 > pain complet 5 > pain complet rapide 6 > pain sucré 7 > pain sucré rapide 8 > super rapide 9 > cake 10 > confiture 11 > pâtes levées 12 > cuisson uniquement 1 Le programme Pain basique permet d’effectuer la plupart des recettes de pain utilisant de la farine de blé. 2 Ce programme est équivalent au programme Pain basique mais en version rapide. La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée. 3 Le programme Pain français correspond à une recette de pain blanc traditionnel français. 4 Le programme Pain complet est à sélectionner lorsqu’on utilise de la farine pour pain complet. 5 Ce programme est équivalent au programme Pain complet mais en version rapide. La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée. 6 Le programme Pain sucré est adapté aux recettes qui contiennent plus de matière grasse et de sucre. 7 Ce programme est équivalent au programme Pain sucré mais en version rapide. La mie du pain obtenu peut-être un peu moins aérée. 8 Le programme Pain Super Rapide est spécifique à la recette du PAIN SUPER RAPIDE (page 10). 9 Le programme Cake permet de confectionner des pâtisseries et gâteaux avec de la levure chimique. 10 Le programme Confiture cuit automatiquement la confiture dans la cuve. 11 Le programme Pâtes levées ne cuit pas. Il correspond à un programme de pétrissage et de pousse pour toutes les pâtes levées. Ex : la pâte à pizza. 12 Le programme Cuisson uniquement permet de cuire de 10 à 60 mn réglables par tranches de 10 mn. Il peut être sélectionné seul et être utilisé : a) en association avec le programme Pâtes levées, b) pour réchauffer ou rendre croustillants des pains déjà cuits et refroidis lorsqu'ils sont toujours dans la cuve. c) pour finir une cuisson en cas de panne de courant prolongée pendant un cycle de pain. La machine à pain ne doit pas être laissée sans surveillance lors de l’utilisation du programme 12. Lorsque la couleur de la croûte souhaitée a été obtenue, arrêtez manuellement le programme par un appui long sur la touche . 6 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 7 Sélection du poids du pain Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le poids est donné à titre indicatif. Se référer au détail des recettes pour plus de précisions. Les programmes 10, 11, 12 ne possèdent pas le réglage du poids. Appuyez sur la touche pour régler le poids choisi 500 g, 750 g ou 1000 g. Le témoin visuel s’allume en face du réglage choisi. Sélection de la couleur de la croûte (dorage) La couleur de la croûte se règle par défaut sur MOYEN. Les programmes 10, 11, 12 ne possèdent pas le réglage de la couleur. Trois choix sont possibles : CLAIR (L) - MOYEN (P) - FONCE (H). Si vous souhaitez modifier le réglage par défaut, appuyez sur la touche s’allume en face du réglage choisi. jusqu’à ce que le témoin visuel Départ / Arrêt Appuyez sur la touche pour mettre l’appareil en marche. Le voyant de fonctionnement s’allume. Le compte à rebours commence. Vous pouvez arrêter ou annuler la programmation différée par un appui long sur Le voyant de fonctionnement s’éteint. . Les cycles Un tableau pages 12-13 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le programme choisi. Préchauffage > Pétrissage > Repos Utilisé dans les programmes 4 et 5 pour améliorer la levée de la pâte. Permet de former la structure de la pâte et donc sa capacité à bien lever. Permet à la pâte de se détendre pour améliorer la qualité du pétrissage. > Levée Temps pendant lequel la levure agit pour faire lever le pain et développer son arôme. > Cuisson Transforme la pâte en mie et permet le dorage et le croustillant de la croûte. > Maintien au chaud Permet de garder le pain chaud après la cuisson. Il est toutefois recommandé de démouler le pain dès la fin de la cuisson. Préchauffage : n’est actif que pour les programmes 4 et 5. Le mélangeur ne fonctionne pas pendant cette période. Cette étape permet d’accélérer l’activité des levures et ainsi favoriser la pousse des pains constitués de farines ayant tendance à ne pas trop lever. Pétrissage : la pâte se trouve dans le 1 er ou 2ème cycle de pétrissage ou en période de brassage entre les cycles de levées. Au cours de ce cycle, et pour les programmes 1, 2, 3 4, 5, 6 et 7, vous avez la possibilité d’ajouter des ingrédients : fruits secs, olives, lardons, etc… Un signal sonore vous indique à quel moment intervenir. Reportez-vous au tableau récapitulatif des temps de préparation pages 12-13 et à la colonne “extra”. Cette colonne indique le temps qui sera affiché sur l’écran de votre appareil lorsque le signal sonore retentira. Pour savoir plus précisément au bout de combien de temps se produit le signal sonore, il suffit de retrancher le temps de la colonne “extra” au temps total de cuisson. Ex : “extra” = 2:51 et “temps total” = 3:13, les ingrédients peuvent être rajoutés au bout de 22 mn. Levée : la pâte se trouve dans le 1 2 ou 3 cycle de levée. Cuisson : le pain se trouve dans le cycle final de cuisson. Maintien au chaud : pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8, vous pouvez laisser la préparation dans l’appaer ème ème reil. Un cycle de maintien au chaud d'une heure s'enchaîne automatiquement après la cuisson. L’afficheur reste à 0:00 pendant l’heure de maintien au chaud. Un bip retentit à intervalles réguliers. En fin de cycle l’appareil s’arrête automatiquement après l’émission de plusieurs bips. 7 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 8 Programme différé Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir votre préparation prête à l’heure que vous aurez choisie, jusqu’à 13 h à l’avance. Les programmes 8, 9, 10, 11, 12 n'ont pas le programme différé. Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorage et le poids. Le temps du programme s'affiche. Calculez l’écart de temps entre le moment où vous démarrez le programme et l’heure à laquelle vous souhaitez que votre préparation soit prête. La machine inclut automatiquement la durée des cycles du programme. A l’aide des touches et , affichez le temps trouvé ( vers le haut et vers le bas). Les appuis courts permettent un défilement par tranche de 10 mn + bip court. Avec un appui long, le défilement est continu par tranche de 10 mn. Ex : il est 20 h et vous voulez votre pain prêt à 7 h 00 le lendemain matin. Programmez 11 h 00 à l’aide des touches et . Appuyez sur la touche . Un signal sonore est émis et les 2 points du minuteur clignotent. Le compte à rebours commence. Le voyant de fonctionnement s’allume. Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le réglage de l’heure, appuyez longuement sur la touche qu’elle émette un signal sonore. Le temps par défaut s’affiche. Renouvelez l’opération. jusqu’à ce Certains ingrédients sont périssables. N'utilisez pas le programme différé pour des recettes contenant : lait frais, œufs, yaourts, fromage, fruits frais. Conseils pratiques En cas de coupure de courant : si en cours de cycle, le programme est interrompu par une coupure de courant ou une fausse manœuvre, la machine dispose d’une protection de 7 mn pendant lesquelles la programmation sera sauvegardée. Le cycle reprendra où il s’est arrêté. Au-delà de ce temps, la programmation est perdue. Si vous enchaînez deux programmes, attendez 1 h avant de démarrer la deuxième préparation, afin que la machine refroidisse complètement. Les ingrédients Les matières grasses et huiles : les matières grasses rendent le pain plus moelleux et plus savoureux. Il se gardera également mieux et plus longtemps. Trop de gras ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre, émiettez-le en petits morceaux pour le répartir de façon homogène dans la préparation ou faites-le ramollir. Ne pas incorporer le beurre chaud. Evitez que le gras ne vienne en contact avec la levure, car le gras pourrait empêcher la levure de se réhydrater. Œufs : les œufs enrichissent la pâte, améliorent la couleur du pain et favorisent un bon développement de la mie. Si vous utilisez des œufs, réduisez la quantité de liquide en conséquence. Cassez l’œuf et compléter avec le liquide jusqu’à obtenir la quantité de liquide indiquée dans la recette. Les recettes ont été prévues pour un œuf moyen de 50 g, si les œufs sont plus gros, ajouter un peu de farine ; si les œufs sont plus petits, il faut mettre un peu moins de farine. Lait : vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en poudre. Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez la quantité d’eau initialement prévue. Si vous utilisez du lait frais, vous pouvez également ajouter de l’eau : le volume total doit être égal au volume prévu dans la recette. Le lait a aussi un effet émulsifiant qui permet d’obtenir des alvéoles plus régulières et donc un bel aspect de la mie. Eau : l’eau réhydrate et active la levure. Elle hydrate également l’amidon de la farine et permet la formation de la mie. On peut remplacer l’eau, en partie ou totalement par du lait ou d’autres liquides. Utilisez des liquides à température ambiante. 8 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 9 Farines : le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilisé. Selon la qualité de la farine, les résultats de cuisson du pain peuvent également varier. Conservez la farine dans un contenant hermétique, car la farine réagira aux fluctuations des conditions climatiques, en absorbant de l’humidité ou au contraire en en perdant. Utilisez de préférence une farine dite “de force”, “panifiable” ou “boulangère” plutôt qu’une farine standard. L’addition d’avoine, de son, de germe de blé, de seigle ou encore de grains entiers à la pâte à pain, vous donnera un pain plus lourd et moins gros. L'utilisation d'une farine T55 est recommandée, sauf indication contraire dans les recettes. Le tamisage de la farine influe aussi sur les résultats : plus la farine est complète (c’est à dire qu’elle contient une partie de l’enveloppe du grain de blé), moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense. Vous trouverez également, dans le commerce, des préparations pour pains prêtes à l'emploi. Reportez-vous aux recommandations du fabricant pour l'utilisation de ces préparations. De façon générale, le choix du programme se fera en fonction de la préparation utilisée. Ex : Pain complet - Programme 4. Sucre : privilégiez le sucre blanc, roux ou du miel. N’utilisez pas de sucre raffiné ou en morceaux. Le sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur au pain et améliore le dorage de la croûte. Sel : il donne du goût à l’aliment, et permet de réguler l’activité de la levure. Il ne doit pas entrer en contact avec la levure. Grâce au sel, la pâte est ferme, compacte et ne lève pas trop vite. Il améliore aussi la structure de la pâte. Levure : la levure permet de faire lever la pâte. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet. La qualité de la levure peut être variable, elle ne gonfle pas toujours de la même façon. Les pains peuvent donc être différents en fonction de la levure utilisée. Une vieille levure ou une levure mal conservée ne fonctionnera pas aussi bien que de la levure déshydratée fraîchement ouverte. Les proportions indiquées sont pour une levure déshydratée. En cas d’utilisation de levure fraîche, il faut multiplier la quantité par 3 (en poids) et diluer la levure dans un peu d’eau tiède légèrement sucrée pour une action plus efficace. Il existe des levures déshydratées sous forme de petites billes qu’il faut réhydrater avec un peu d’eau tiède légèrement sucrée. Elles s’utilisent dans les mêmes proportions que la levure déshydratée en paillettes,mais nous vous conseillons cette dernière pour plus de facilité d’utilisation. Les additifs (olives, lardons etc) : vous pouvez personnaliser vos recettes avec tous les ingrédients additionnels que vous souhaitez en prenant soin : > de bien respecter le signal sonore pour l’ajout d’ingrédients, notamment les plus fragiles, > les graines les plus solides (comme le lin ou le sésame) peuvent être incorporées dès le début du pétrissage pour faciliter l’utilisation de la machine (départ différé par exemple), > de bien égoutter les ingrédients très humides (olives), > de fariner légèrement les ingrédients gras pour une meilleure incorporation, > de ne pas les incorporer en trop grande quantité, au risque de perturber le bon développement de la pâte. Conseils pratiques La préparation du pain est très sensible aux conditions de température et d’humidité. En cas de forte chaleur, il est conseillé d’utiliser des liquides plus frais qu’à l’accoutumée. De même, en cas de froid, il est possible qu’il soit nécessaire de faire tiédir l’eau ou le lait (sans jamais dépasser 35°C). Il est aussi parfois utile de vérifier l’état de la pâte en milieu de pétrissage : elle doit former une boule homogène qui se décolle bien des parois. > s’il reste de la farine non incorporée, c’est qu’il faut mettre un peu plus d’eau, > sinon, il faudra éventuellement ajouter un peu de farine. Il faut corriger très doucement (1 cuillère à soupe maxi à la fois) et attendre de constater l’amélioration ou non avant d’intervenir de nouveau. Une erreur courante est de penser qu’en ajoutant de la levure le pain lèvera davantage. Or, trop de levure fragilise la structure de la pâte qui lèvera beaucoup et s’affaissera lors de la cuisson. Vous pouvez juger de l’état de la pâte juste avant la cuisson en tâtant légèrement du bout des doigts : la pâte doit offrir une légère résistance et l’empreinte des doigts doit s’estomper peu à peu. 9 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 10 Les recettes c à c > cuillère à café - c à s > cuillère à soupe Pour chacune des recettes, respecter l’ordre des ingrédients indiqué. Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif des temps de préparation (pages 12-13) et suivre la décomposition des différents cycles. PROGRAMMES 1-2 PAIN BASIQUE Huile Eau Sel Sucre Lait en poudre Farine Levure PROGRAMME 3 Eau Sel Farine Levure PAIN AU LAIT 500 g 750 g 1000 g 3.5 c à c 190 ml 1càc 2.5 c à c 1.5 c à s 350 g 1càc 1.5 c à s 250 ml 1càc 3càc 1.5 c à s 455 g 1càc 2càs 330 ml 1.5 c à c 1càs 2càs 605 g 1.5 c à c Beurre ramolli en dés Sel Sucre Lait liquide Farine Levure PAIN FRANÇAIS 750 g 1000 g 210 ml 1càc 360 g 0.5 c à c 275 ml 1.5 c à c 465 g 1càc 365 ml 2càc 620 g 1.5 c à c Eau Sel Farine Farine de seigle Levure 1000 g 70 g 1.5 c à c 3càs 350 ml 530 g 1.5 c à c 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1càc 290 g 70 g 1càc 275 ml 1.5 c à c 370 g 90 g 1càc 365 ml 2càc 395 g 125 g 1.5 c à c PAIN PAYSAN 500 g 750 g 1000 g 1.5 c à c 210 ml 1.5 c à c 1.5 c à c 140.5 g 210 g 0.5 c à c 2càc 290 ml 1.5 c à c 2càc 200 g 300 g 1càc 2.5 c à c 355 ml 2càc 2.5 c à c 240 g 365 g 1.5 c à c 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1càc 2.5 c à s 280 g 1.5 c à c 2 150 g 60 ml 1càc 3càs 365 g 2càc 3 195 g 80 ml 1.5 c à c 4càs 485 g 3càc Huile Eau Sel Lait en poudre Sucre Farine Farine complète Farine de seigle Levure PROGRAMMES 6-7 BRIOCHE Œufs Beurre Lait liquide Sel Sucre Farine Levure 750 g 50 g 1càc 2.5 c à s 260 ml 400 g 1càc PAIN DE CAMPAGNE 500 g PROGRAMMES 4-5 PAIN COMPLET Huile Eau Sel Sucre Farine Farine complète Levure 500 g 40 g 1càc 2càs 200 ml 310 g 1càc 500 g 750 g 1000 g 1.5 c à c 205 ml 1càc 1càs 1.5 c à c 180 g 85 g 85 g 0.5 c à c 2càc 290 ml 1.5 c à c 1.5 c à s 2càc 255 g 120 g 120 g 1càc 2.5 c à c 355 ml 2càc 2càs 2.5 c à s 310 g 145 g 145 g 1.5 c à c KUGELHOPF Œufs Beurre Lait liquide Sel Sucre Farine Levure Raisin 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1càc 3.5 c à s 270 g 1.5 c à c 80 g 2 130 g 80 ml 1càc 4càs 345 g 2càc 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 c à c 6càs 460 g 3càc 130 g Optionnel : imbiber les raisins avec un sirop léger. Optionnel : mettre des amandes entières sur le dessus. PROGRAMME 8 PAIN SUPER RAPIDE 1000 g Huile Eau (35-45OC maxi) Sel Sucre Lait en poudre Farine Levure 1.5 c à s 360 ml 1.5 c à c 1càs 2.5 c à s 565 g 3.5 c à c PROGRAMME 9 Œufs Beurre Sel Sucre Farine Levure chimique Citron (jus+zeste) Battre les œufs + le sucre + le sel jusqu’à blanchiement PROGRAMME 10 COMPOTES ET CONFITURES Contiture de fraises, pêches, Contiture d’oranges rhubarbe ou abricots ou pamplemousses Fruits 580 g Fruits 500 g Sucre 360 g Sucre 400 g Pectine 30 g Pectine 50 g Jus de citron 1 Compote de pommes/rhubarbe Fruits 750 g Sucre 5càs Coupez ou hachez vos fruits selon vos goûts avant de les mettre dans votre machine à pain. 10 GATEAU CITRON 3 70 g 1/2 c à c 195 g 320 g 2.5 c à c 1 GATEAU AMANDES Œufs 3 Beurre 105 g Sel 1/2 c à c Sucre 135 g Rhum brun 3càs Farine 155 g Amandes en poudre 135 g Levure chimique 2càc PROGRAMME 11 PATE A PIZZA Huile d’olive Eau Sel Farine Levure 1càs 240 ml 1.5 c à c 480 g 1càc 750 g TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 11 Guide de dépannage Vous n’obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer. Pain trop levé Pain affaissé après avoir trop levé Pain pas assez levé Croûte pas assez dorée Côtés bruns mais pain pas assez cuit Côtés et dessus enfarinés La touche a été actionnée pendant la cuisson Pas assez de farine Trop de farine Pas assez de levure Trop de levure Pas assez d’eau Trop d’eau Pas assez de sucre Mauvaise qualité de farine Les ingrédients ne sont pas dans les bonnes proportions (trop grande quantité) Eau trop chaude Eau trop froide Programme inadapté Guide de dépannage technique Problèmes Solutions Le mélangeur reste coincé dans la cuve • Laisser tremper avant de les retirer. Le mélangeur reste coincé dans le pain • Huiler légèrement les mélangeurs avant d’incorporer les ingrédients dans la cuve Après appui sur • La machine est trop chaude. Le message d’erreur suivant s’affiche : EO1 et 5 bips. Attendre 1 heure entre 2 cyles. • Un départ différé a été programmé. • Il s’agit d’un programme avec préchauffage rien ne se passe Après appui sur le moteur tourne mais le pétrissage ne se fait pas • La cuve n’est pas insérée complètement. • Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place. Après un départ différé, le pain n’a pas assez levé ou rien ne s’est passé • Vous avez oublié d’appuyer sur après la programmation du départ différé. • La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l’eau. • Absence de mélangeur. Odeur de brûlé • Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve : laissez refroidir la machine et nettoyez l’intérieur de la machine avec une éponge humide et sans produit nettoyant. • La préparation a débordé : trop grande quantité d’ingrédients, notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes. 11 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. DORAGE 1 2 3 4 5 12 TAILLE TEMPS (h) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 PRE 1er CHAUFFAGE PETRISSAGE 17/11/06 2ème PETRISSAGE 1ère LEVEE Page 12 3ème PETRISSAGE 2ème LEVEE 4ème PETRISSAGE 3ème LEVEE CUISSON EXTRA MAINTIEN AU CHAUD (h) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:30:00 0:05:00 REPOS 10:14 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. DORAGE 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 1ère LEVEE 3ème PETRISSAGE 2ème LEVEE 4ème PETRISSAGE 3ème LEVEE 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - - de 0:10 à 1:00 par tranche de 10 mn de 0:10 à 1:00 par tranche de 10 mn - - - x x REPOS 2ème PETRISSAGE MAINTIEN AU CHAUD (h) 12 1 PRE μ1er CHAUFFAGE PETRISSAGE Page 13 EXTRA 7 TEMPS (h) 10:14 CUISSON 6 TAILLE 17/11/06 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1 à 8 inclus. 13 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 14 Nettoyage et entretien • Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir. • Nettoyez le corps de l’appareil et l’intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement. • Lavez la cuve et le mélangeur à l’eau chaude. Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn. • Démontez le couvercle pour le nettoyer à l’eau chaude. • Ne lavez aucune partie au lave vaisselle. • N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide. • N’immergez jamais le corps de l’appareil ou le couvercle. Consignes de sécurité Participons à la protection de l’environnement ! Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué. • La sécurité de cet appareil est conforme aux règles techniques et aux normes en vigueur. • Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin d’éviter tout danger, faitesles obligatoirement remplacer par un centre service agréé (voir liste dans le livret service). • Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation non conforme au mode d’emploi dégagerait le fabriquant de toute responsabilité. • Ne pas toucher le hublot pendant et juste après le fonctionnement. La température du hublot peut être élevée. • Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des enfants ou d’autres personnes sans assistance et supervision si leurs capacités • Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon. physiques, sensorielles ou mentales les empêchent d’utiliser • N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée l’appareil en toute sécurité. à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins • Vérifiez que la tension d’alimentation de votre appareil égale au fil fourni avec le produit. corresponde bien à celle de votre installation électrique. • Ne placez pas l'appareil sur d'autres appareils. Toute erreur de branchement annule la garantie. • N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur. • Branchez impérativement votre appareil sur une prise de courant reliée à la terre. Le non respect de cette obligation peut provoquer • Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans un choc électrique et entraîner éventuellement des lésions graves. l'appareil et ne posez rien dessus. Il est indispensable pour votre sécurité que la prise de terre • S' il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment, corresponde aux normes d’installation électrique en vigueur ne tentez jamais de les éteindre avec de l'eau. Débranchez dans votre pays. Si votre installation ne comporte pas de prise l'appareil. Etouffez les flammes avec un linge humide. de courant reliée à la terre, il est impératif que vous fassiez intervenir, avant tout branchement, un organisme agréé qui • Pour votre sécurité, n’utilisez que des accessoires et des mettra en conformité votre installation électrique. pièces détachées adaptés à votre appareil. • Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique • Tous les appareils sont soumis à un contrôle qualité sévère. et à l’intérieur de la maison. Des essais d’utilisation pratiques sont faits avec des appareils pris au hasard, ce qui explique d’éventuelles • Débranchez votre appareil dès que vous cessez de l’utiliser traces d’utilisation. et lorsque vous le nettoyez. • En fin de programme, utilisez toujours des gants de cuisine • N'utilisez pas l'appareil si : pour manipuler la cuve ou les parties chaudes de l’appa- celui-ci a un cordon endommagé ou défectueux, reil. L’appareil devient très chaud pendant l’utilisation. - l'appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. • N’obstruez jamais les grilles d’aération. Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être envoyé au centre • Faites très attention, de la vapeur peut s’échapper lorsque SAV le plus proche afin d'éviter tout danger. vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme. Consulter la garantie. • Lorsque vous êtes en programme n°10 (confiture, • Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel compote) faites attention au jet de vapeur et aux par le client doit être effectuée par un centre service agréé. projections chaudes à l’ouverture du couvercle. • Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche • Attention, la pâte en débordant hors de la cavité de cuisson dans l’eau ou tout autre liquide. sur l'élement chauffant peut s'enflammer, aussi : • Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation à portée de - ne dépassez pas les quantitées indiquées dans les recettes. mains des enfants. - ne dépassez pas 1000 g de pâte au total. • Le câble d’alimentation ne doit jamais être à proximité ou • Le niveau de puissance accoustique relevé sur ce produit en contact avec les parties chaudes de l’appareil, près d’une est de 72 dBa. source de chaleur ou sur angle vif. 14 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 15 Voor het eerste gebruik 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 NL Bij het eerste gebruik kan er een lichte geur/rook vrijkomen Kennismaken met uw broodbakmachine A. deksel met kijkvenster B. bedieningspaneel C. bakblik 10 11 6 D. kneder 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. maatbeker f1. eetlepel F. dubbel maatschepje f2. theelepel b1. display b7. controlelampje b3. gewichtselectie b6. keuze van de programma's b5. keuze van de kleur van de korst b4. insteltoetsen voor inschakeling van de tijdklok en instelling van de tijd voor programma 12 b2. aan/uit-knop 15 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 16 Inleiding Brood speelt een belangrijke rol in onze voeding. Wie heeft er nog nooit van gedroomd zijn eigen brood te bakken? Dat is nu mogelijk met de broodbakmachine. Of u nu een beginner of een deskundige bent, u hoeft alleen maar de ingrediënten toe te voegen en de broodbakmachine zorgt voor de rest. U kunt eenvoudig broden, brioche, beslag en jam maken zonder enige ingreep. Maar let op, u heeft even tijd nodig om er achter te komen hoe u uw broodbakmachine het beste kunt gebruiken. Neem de tijd kennis te maken met het apparaat en wees niet teleurgesteld wanneer uw eerste probeersels niet helemaal perfect zijn. Indien u meteen aan de slag wilt, kunt u met het recept in de paragraaf snel starten uw eerste stappen zetten. U moet weten dat de structuur van het verkregen brood compacter is dan van brood van de bakker. De eerste stappen Adviezen en tips om succesvol brood te bakken 1. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door en maak gebruik van recepten speciaal voor de broodbakmachine: het bereiden van brood met dit apparaat is niet hetzelfde als met de hand! 2. Alle gebruikte ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (tenzij anders aangegeven) en nauwkeurig gewogen worden. Meet de vloeistoffen af met de meegeleverde maatbeker. Gebruik het meegeleverde dubbele maatschepje voor het meten van theelepels aan de ene kant en eetlepels aan de andere kant. Een verkeerde meting zal een slecht resultaat tot gevolg hebben. 3. Gebruik de ingrediënten vóór hun houdbaarheidsdatum verstreken is en bewaar ze op een koele, droge plaats. 4. Het is belangrijk de hoeveelheid meel zorgvuldig af te wegen. Om die reden moet het meel gewogen worden met een keukenweegschaal. Gebruik gedroogde actieve bakkersgist uit een zakje. Gebruik geen bakpoeder tenzij dit in het recept vermeld staat. Wanneer een zakje gist open is, dient dit binnen 48 uur gebruikt te worden. 5. Om te zorgen dat het deeg goed kan rijzen, raden wij u aan alle ingrediënten direct in het bakblik te doen en te vermijden het deksel te openen tijdens het gebruik. Houd u aan de volgorde van de ingrediënten en de in het recept aangegeven hoeveelheden. Eerst de vloeibare ingrediënten, vervolgens de vaste. De gist mag niet in contact komen met de vloeistoffen en het zout. 16 Algemene in acht te nemen volgorde: • Vloeistoffen (boter, olie, eieren, water, melk) • Zout • Suiker • Meel eerste helft • Melkpoeder • Speciale vaste ingrediënten • Meel tweede helft • Gist TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 17 Snel starten Om kennis te maken met uw broodbakmachine, stellen wij u voor om voor uw eerste brood het recept van het BASISBROOD te proberen. BASISBROOD (programma 1) th > theelepel el > eetlepel GOUDBRUIN KORSTJE GEWICHT TIJD OLIE WATER > > > > > GEMIDDELD 1000 g 3 : 18 2 el 330 ml ZOUT SUIKER MELKPOEDER MEEL GIST > > > > > 1,5 th 1 el 2 el 605 g 1,5 th 1 2 Verwijder het bakblik door dit aan de handgreep van voren naar achteren te trekken, zodat de zijden na elkaar losklikken. Zet vervolgens de kneder op zijn plaats. Doe de ingrediënten in de aanbevolen volgorde in het bakblik. Zorg dat u alle ingrediënten nauwkeurig gewogen heeft. 3 4 Doe het bakblik terug in het apparaat. Druk op de ene en vervolgens de andere zijde van het bakblik om het zodanig vast te klikken op het aandrijfelement dat beide zijden vastgeklikt zijn. Doe de stekker van de broodbakmachine in het stopcontact en zet hem aan. Na het geluidssignaal wordt programma 1 (1P) automatisch aangegeven, ofwel 1000 g met een gemiddeld goudbruin korstje en vervolgens de bijbehorende tijd. 5 6 Druk op de toets . De 2 punten van de tijdklok knipperen. Het controlelampje gaat branden. Haal aan het einde van de bakcyclus de stekker van de broodbakmachine uit het stopcontact. Neem het bakblik uit door aan de handgreep te trekken. Gebruik altijd ovenwanten, want de handgreep van het bakblik en de binnenzijde van het deksel zijn heet. Haal het brood uit het bakblik terwijl het nog warm is en zet het gedurende 1 uur op een rooster om af te koelen. 17 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 18 Het gebruik van uw broodbakmachine Voor ieder programma wordt een automatische instelling weergegeven. U moet dus met de hand de gewenste instellingen selecteren. Keuze van een programma Door het kiezen van een programma wordt een reeks stappen ingeschakeld, die automatisch na elkaar ingezet worden. Met de toets menu kunt u een aantal verschillende programma’s kiezen. De bij het programma horende tijd wordt weergegeven. Iedere keer dat u op de toets , drukt, gaat het nummer op het display over op het volgende programma, van 1 tot 12: 1 > basisbrood 2 > snel basisbrood 3 > Frans brood 4 > volkorenbrood 5 > snel volkorenbrood 6 > zoet brood 7 > snel zoet brood 8 > supersnel 9 > cake 10 > jam 11 > gerezen deeg 12 > uitsluitend bakken 1 Met het programma Basisbrood kunnen de meeste broodrecepten met behulp van tarwemeel gemaakt worden. 2 Dit programma is gelijk aan het programma voor Basisbrood, maar is een snelle versie. Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is. 3 Het programma Frans brood komt overeen met een recept voor traditioneel Frans witbrood. 4 Het programma Volkorenbrood moet geselecteerd worden wanneer u meel voor volkorenbrood gebruikt. 5 Dit programma is gelijk aan het programma voor Volkorenbrood, maar is een snelle versie. Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is. 6 Het programma Zoet brood is geschikt voor recepten die meer vet en suiker bevatten. 7 Dit programma is gelijk aan het programma voor Zoet brood, maar is een snelle versie. Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets minder luchtig is. 8 Het programma Supersnel brood is speciaal voor het recept van SUPERSNEL BROOD (zie pagina 22). 9 Voor het vervaardigen van taarten en gebak met bakpoeder. 10 Het programma Jam kookt automatisch jam in het bakblik. 11 Het programma gerezen deeg bakt niet. Dit komt overeen met een kneed- en rijsprogramma voor alle soorten gerezen deeg. Bijv.: pizzadeeg. 12 Met het bakprogramma kan uitsluitend tussen 10 en 60 min. gebakken worden, instelbaar in schijven van 10 min. Dit kan alleen geselecteerd worden en gebruikt worden: a) in combinatie met het programma gerezen deeg, b) voor het verwarmen of knapperig maken van reeds gebakken en afgekoeld brood dat nog steeds in het bakblik zit. c) voor het afbakken in geval van een langdurige stroomonderbreking tijdens een broodcyclus. De broodbakmachine dient tijdens het gebruik van programma 12 onder toezicht te blijven. Om de cyclus voor het einde te onderbreken, schakelt u het programma handmatig uit door de toets ingedrukt te houden. 18 lang TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 19 Selectie van het gewicht van het brood Het gewicht van het brood wordt automatisch ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts ter indicatie gegeven. Zie de details van de recepten voor meer informatie. Bij de programma’s 10, 11, 12 is er geen instelling van het gewicht. Druk op de toets om het gekozen product van 500 g, 750 g of 1000 g in te stellen. De aanduiding tegenover de gewenste instelling gaat branden. Selectie van de kleur van de korst (goudbruin) De kleur van de korst wordt automatisch ingesteld op GEMIDDELD. Bij de programma’s 10, 11, 12 is er geen instelling van de kleur. Er zijn drie keuzes mogelijk: LICHT (L) - GEMIDDELD (P) - DONKER (H). Voor het wijzigen van de automatische instelling drukt u op de toets instelling gaat branden. totdat de aanduiding tegenover de gewenste Inschakeling/Uitschakeling Druk op de toets om het apparaat in te schakelen. Het lampje gaat branden. Het aftellen begint. U stopt of annuleert de programmering met tijdklok door lang ingedrukt te houden. Het lampje gaat uit. De cycli Een tabel op pagina 24-25 geeft de verschillende cycli aan de hand van het gekozen programma aan. Voorverwarmen Gebruikt door de programma’s 4 en 5 om het deeg nog beter te laten rijzen. > Kneden Om het deeg structuur te geven en het zo beter te laten rijzen. > Rust Hiermee kan het deeg tot rust komen, zodat de kwaliteit van het kneden verbeterd wordt. > Rijzen De tijd waarin het gist actief is om het brood te laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen. > Bakken Hierbij verandert het deeg in brood en krijgt dit een goudbruin, knapperig korstje. > Warm houden Hiermee kan het brood na het bakken warm gehouden worden. Het wordt van harte aanbevolen om het brood meteen na het bakken uit het bakblik te halen. Voorverwarmen: werkt uitsluitend bij de programma’s 4 en 5. Op dat moment werkt de kneder niet. Tijdens deze stap wordt de gist actiever, wat het rijzen bevordert van brood met meel dat de neiging heeft niet goed te rijzen. Kneden: het deeg bevindt zich in de 1e of 2e kneedcyclus of in de mengperiode tussen de rijscycli. Tijdens deze cyclus en voor de programma’s 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, kunt u ingrediënten toevoegen: droge vruchten, olijven, spekblokjes, enz… Een geluidssignaal geeft aan op welk moment u dit kunt doen. Raadpleeg de overzichtstabel van de bereidingstijden (pagina 24-25) en de kolom “extra”. Deze kolom geeft de tijd aan die op het display van uw apparaat zal verschijnen terwijl het geluidssignaal te horen is. Om precies te weten na hoeveel tijd het geluidssignaal te horen is, trekt u de tijd uit de kolom “extra” af van de totale baktijd. Bijv.: “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, de ingrediënten kunnen na 22 min toegevoegd worden. Rijzen: het deeg bevindt zich in de 1e, 2e of 3e rijscyclus. Bakken: het deeg bevindt zich in de eindcyclus van het bakken. Warm houden: voor de programma’s 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kunt u de bereiding in het apparaat laten. Na het bakken wordt het brood automatisch gedurende een uur warm gehouden. Tijdens het warmhouden gedurende een uur blijft het display op 0:00 staan. Er klinkt regelmatig een pieptoon. Aan het einde van de cyclus schakelt het apparaat automatisch uit na diverse pieptonen. 19 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 20 Programma met tijdklok U kunt het apparaat zodanig programmeren dat uw bereiding klaar is op een door u gekozen tijdstip, tot maximaal 13 uur van tevoren. Het programma met tijdklok mag niet gebruikt worden voor de programma’s 8, 9, 10, 11, 12. Deze stap geschiedt na het selecteren van het programma, de bakkleur en het gewicht. De programmatijd wordt weergegeven. Bereken het tijdsverschil tussen het moment waarop u het programma start en het uur waarop u wilt dat de bereiding klaar is. Het apparaat telt hier automatisch de tijdsduur van de cycli van het programma bij op. Met behulp van de toetsen en , geeft u de gevonden tijd weer ( naar boven en naar beneden). Door kort te drukken, verspringt de tijd in schijven van 10 min + korte pieptoon. Door lang te drukken verspringt de tijd continu in schijven van 10 min. Bijv.: Het is 8 uur ‘s avonds en u wilt dat uw brood de volgende morgen om 7 uur klaar is. Programmeer 11.00 u met behulp van de toetsen en . Druk op de toets . Er klinkt een geluidssignaal en de 2 punten van de tijdklok knipperen. Het aftellen begint. Het lampje gaat branden. Indien u een fout gemaakt heeft of de instelling van de tijd wilt wijzigen, houdt u de toets ingedrukt totdat u het geluidssignaal hoort. De automatisch ingestelde tijd wordt weergegeven. Herhaal de handeling. Sommige ingrediënten zijn bederfelijk. Gebruik het programma met tijdklok niet voor recepten met: verse melk, eieren, yoghurt, kaas, vers fruit. Praktische adviezen Bij een stroomonderbreking: indien tijdens de cyclus het programma wordt onderbroken door een stroomonderbreking of een verkeerde handeling, wordt de programmering gedurende 7 min door het apparaat bewaard. De cyclus gaat dan weer verder waar hij gestopt was. Na deze tijd is de programmering verdwenen. Indien u twee programma's na elkaar inschakelt, wacht dan 1 uur voordat met de tweede bereiding wordt gestart, zodat het apparaat volledig kan afkoelen. De ingrediënten Vet en olie: door vet toe te voegen, wordt het brood zachter en smakelijker. Het brood kan zo beter en langer bewaard worden. Teveel vet vertraagt het rijzen. Indien u boter gebruikt, snijd deze dan in kleine stukjes, zodat hij gelijkmatig met het deeg vermengd wordt, of laat deze zacht worden. Geen warme boter toevoegen. Voorkom dat het vet in contact komt met de gist, want het vet zou de gist kunnen verhinderen vocht op te nemen. Eieren: eieren verrijken het deeg, geven het brood een mooiere kleur en bevorderen de goede ontwikkeling van het kruim. Indien u eieren gebruikt, gebruik dan minder vloeistof. Breek het ei en vul dit aan met de vloeistof tot de in het recept aangegeven hoeveelheid vloeistof. De recepten zijn bestemd voor een gemiddeld groot ei van 50 g, als de eieren groter zijn, voeg dan een beetje meel toe; als de eieren kleiner zijn, moet u wat minder meel gebruiken. Melk: u kunt verse melk of melkpoeder gebruiken. Indien u melkpoeder gebruikt, voeg dan de hiervoor bedoelde hoeveelheid water toe. Indien u verse melk gebruikt, kunt u ook water toevoegen: het totale volume moet gelijk zijn aan het volume dat nodig is voor het recept. Melk heeft een schuimend effect waarmee regelmatigere holtes verkregen worden en waardoor het kruim er mooier uit komt te zien. Water: water zorgt dat de gist vocht opneemt en actief wordt. Het zorgt ook dat het zetmeel van het meel vocht opneemt en dat er kruim gevormd wordt. U kunt water gedeeltelijk of helemaal vervangen door melk of een andere vloeistof. Gebruik de vloeistof op kamertemperatuur. 20 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 21 Meel: het gewicht van het meel kan aanzienlijk variëren aan de hand van het gebruikte type meel. Afhankelijk van de kwaliteit van het meel kunnen ook de bakresultaten van het brood variëren. Bewaar het meel in een hermetisch gesloten blik, want meel reageert op veranderingen in de weersomstandigheden en absorbeert zo vocht of verliest dit juist. Gebruik bij voorkeur zogenaamd “krachtig” meel, meel van “bakkwaliteit” of “bakkersmeel” in plaats van gewoon meel. Door haver, zemelen, tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voegen aan het brooddeeg, krijgt u een zwaarder en minder groot brood. Het gebruik van een meelsoort T55 wordt aanbevolen, tenzij in het recept anders vermeld staat. Het zeven van het meel heeft ook invloed op het resultaat: hoe bruiner het meel is (dat wil zeggen, hoe meer graanvliesjes aanwezig zijn), hoe minder het deeg zal rijzen en hoe compacter het brood zal zijn. U vindt in de winkel ook kant-en-klaar mixen voor broodbereiding. Raadpleeg de aanbevelingen van de fabrikant voor het gebruik van deze mixen. Over het algemeen kiest u het programma aan de hand van de gebruikte bereiding. Bijv.: Volkorenbrood - Programma 4. Suiker: neem bij voorkeur witte of bruine suiker of honing. Gebruik geen geraffineerde suiker of suikerklontjes. Suiker voedt de gist, geeft het brood een lekkere smaak en geeft het korstje een mooiere goudbruine kleur. Zout: zout geeft voedingsmiddelen smaak en zorgt dat de gist zijn werk kan doen. Het mag niet in contact komen met de gist. Het zout maakt het deeg stevig, compact en zorgt dat het niet te snel rijst. Het geeft ook een betere structuur aan het deeg. Gist: door middel van de gist zal het deeg rijzen. Gebruik gedroogde actieve bakkersgist uit een zakje. De kwaliteit van de gist kan variëren, zij rijst niet altijd op dezelfde wijze. Afhankelijk van de gebruikte gist kan het brood daarom verschillen. Oude of slecht bewaarde gist werkt niet zo goed als droge gist uit een zojuist geopend zakje. De aangegeven verhoudingen zijn bedoeld voor gedroogde gist. Wanneer u verse gist gebruikt, moet u de hoeveelheid met 3 vermenigvuldigen (het gewicht) en de gist aanlengen met een beetje lauw suikerwater voor een efficiëntere werking. Er bestaat droge gist in de vorm van kleine korreltjes die aangelengd moeten worden met een beetje lauw suikerwater. Deze worden in dezelfde verhoudingen gebruikt als droog gistpoeder, maar wij raden u deze laatste aan voor een groter gebruikgemak. De toe te voegen ingrediënten (olijven, spekblokjes, enz.): u kunt uw recepten aanpassen met alle extra ingrediënten die u maar wilt gebruiken, maar zorg: > dat u goed naar het geluidssignaal luistert voor het toevoegen van de ingrediënten, met name de meest kwetsbare, > dat de hardste granen (zoals lijn- en sesamzaad) vanaf het begin van het kneden kunnen worden toegevoegd om de machine gemakkelijker te kunnen gebruiken (bijvoorbeeld bij programmering van de tijdklok), > dat de zeer vochtige ingrediënten (olijven) goed moeten uitlekken, > dat de vette ingrediënten met een beetje meel moeten worden bestrooid om beter opgenomen te kunnen worden, > dat u niet een te grote hoeveelheid moet gebruiken, om de goede ontwikkeling van het deeg niet te verstoren, > als u harde ingrediënten toevoegt die scherp zijn, deze uitsluitend toevoegt na het laatste kneedproces om te voorkomen dat de anti-aanbaklaag beschadigt (denk aan bv. kandijsuiker). Praktische adviezen Het bereiden van brood is zeer gevoelig voor temperatuur en vocht. Wanneer het heel warm is, is het aan te raden koelere vloeistoffen dan gebruikelijk te gebruiken. En wanneer het koud is, kan het nodig zijn het water of de melk iets op te warmen (echter nooit warmer dan 35°C). Het is soms ook nuttig het deeg tijdens het kneden te controleren: het moet een gelijkmatige bal vormen die niet aan de wanden blijft plakken. > als niet al het meel is opgenomen, moet u wat meer water toevoegen, > zo niet, dan moet u eventueel wat meel toevoegen. Corrigeer heel voorzichtig (maximaal 1 eetlepel per keer) en wacht even om het resultaat te bekijken voordat u opnieuw wat toevoegt. Een veel voorkomende fout is te denken dat door het toevoegen van gist het brood beter zal rijzen. Te veel gist maakt de structuur van het deeg kwetsbaar, dit zal flink rijzen en tijdens het bakken inzakken. U kunt het deeg vlak voor het bakken beoordelen door dit licht met uw vingertoppen aan te raken: het deeg moet lichte weerstand bieden en de vingerafdruk moet beetje bij beetje wegtrekken. 21 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 22 De recepten th > theelepel - el > eetlepel Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten aan. Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichtstabel van de bereidingstijden (pagina 24-25) bekijken en nagaan hoe de verschillende cycli verlopen. PROGRAMMA 1-2 BASISBROOD 500 g 750 g 1000 g Olie Water Zout Suiker Melkpoeder Meel Gist 3.5 th 190 ml 1 th 2.5 th 1.5 el 350 g 1 th 2 el 330 ml 1.5 th 1 el 2 el 605 g 1.5 th PROGRAMMA 3 FRANS BROOD 500 g 750 g 1000 g Water Zout Meel Gist 210 ml 1 th 360 g 0.5 th 275 ml 1.5 th 465 g 1 th 365 ml 2 th 620 g 1.5 th PROGRAMMA 4-5 VOLKORENBROOD 500 g 750 g 1000 g Olie Water Zout Suiker Meel Volkorenmeel Gist 1.5 th 210 ml 1.5 th 1.5 th 140.5 g 210 g 0.5 th 2 th 290 ml 1.5 th 2 th 200 g 300 g 1 th 2.5 th 355 ml 2 th 2.5 th 240 g 365 g 1.5 th PROGRAMMA 6-7 BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 th 2.5 el 280 g 1.5 th 2 150 g 60 ml 1 th 3 el 365 g 2 th 3 195 g 80 ml 1.5 th 4 el 485 g 3 th Eieren Boter Vloeibare melk Zout Suiker Meel Gist 1.5 el 250 ml 1 th 3 th 1.5 el 455 g 1 th Zachte boter in blokjes Zout Suiker Vloeibare melk Meel Gist MELKBROOD 500 g 750 g 40 g 50 g 1 th 1 th 2 el 2.5 el 200 ml 260 ml 310 g 400 g 1 th 1 th Water Zout Meel Roggemeel Gist LANDBROOD 500 g 750 g 210 ml 275 ml 1 th 1.5 th 290 g 370 g 70 g 90 g 1 th 1 th Olie Water Zout Melkpoeder Suiker Meel Volkorenmeel Roggemeel Gist HOEVEBROOD 500 g 750 g 1.5 th 2 th 205 ml 290 ml 1 th 1.5 th 1 el 1.5 el 1.5 th 2 th 180 g 255 g 85 g 120 g 85 g 120 g 0.5 th 1 th Eieren Boter Vloeibare melk Zout Suiker Meel Gist Rozijnen KUGELHOPF 500 g 750 g 2 2 100 g 130 g 60 ml 80 ml 1 th 1 th 3.5 el 4 el 270 g 345 g 1.5 th 2 th 80 g 100 g 1000 g 70 g 1.5 th 3 el 350 ml 530 g 1.5 th 1000 g 365 ml 2 th 395 g 125 g 1.5 th 1000 g 2.5 th 355 ml 2 th 2 el 2.5 el 310 g 145 g 145 g 1.5 th 1000 g 3 175 g 105 ml 1.5 th 6 el 460 g 3 th 130 g naar keuze: laat de rozijnen weken in een lichte siroop of in brandewijn of wijn. naar keuze: leg hele amandelen op het deeg aan het einde van de laatste kneedcyclus. PROGRAMMA 8 SUPERSNEL BROOD 1000 g Olie Water (max. 35 tot 40°C) Zout Suiker Melkpoeder Meel Gist 1.5 el 360 ml 1.5 th 1 el 2.5 el 565 g 3.5 th PROGRAMMA 9 Eieren Boter Zout Suiker Meel Bakpoeder Citroen (sap + schil) AMANDELTAART Eieren Boter Zout Suiker Bruine rum Meel Amandelpoeder Bakpoeder Eieren opkloppen + suiker + zout totdat het geheel wit kleurt PROGRAMMA 10 VRUCHTENMOES EN JAM Aardbeien-, perziken-, rabarberOranjemarmelade of abrikozenjam: Fruit 500 g Fruit 580 g Suiker 400 g Suiker 360 g Pectine 50 g Pectine 30 g Citroensap 1 Snijd of hak uw fruit naar smaak voordat u ze in de broodbakmachine doet. 22 CITROENTAART 3 70 g 1/2 th 195 g 320 g 2.5 th 1 PROGRAMMA 11 Appel/rabarbermoes Fruit 750 g Suiker 5 el Olijfolie Water Zout Meel Gist 3 105 g 1/2 th 135 g 3 el 155 g 135 g 2 th PIZZADEEG 750 g 1 el 240 ml 1.5 th 480 g 1 th TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 23 Storingsgids Is het resultaat niet volgens wens? Met deze tabel kunt u zien wat er aan de hand is. Te hoog gerezen brood Ingezakt brood Onvoldoende na te hoog gerezen gerezen brood te zijn Te lichte korst Bruine zijden maar het brood is niet voldoende gaar Meel aan de zijkanten en bovenop Tijdens het bakken is de toets ingedrukt Niet genoeg meel Teveel meel Niet genoeg gist Teveel gist Niet genoeg water Teveel water Niet genoeg suiker Meel van slechte kwaliteit De verhouding van de ingrediënten is niet goed (te grote hoeveelheid) Het water is te warm Het water is te koud Onjuist programma Technische storingsgids PROBLEMEN OPLOSSINGEN De kneder blijft in de kom bekneld zitten • Laten weken voor u hem gaat verwijderen. De kneder blijft in het brood bekneld zitten • De kneder met een beetje olie insmeren voordat de ingrediënten in de kom worden gedaan. Na een druk op • Het apparaat is te warm. Het volgende foutbericht wordt weergegeven: EO1 en 5 pieptonen. Wacht 1 uur tussen 2 cycli. • U heeft de tijdklok geprogrammeerd. • Het betreft een programma met voorverwarmen. gebeurt er niets Na op gedrukt te hebben draait de motor maar er wordt niet gekneed • Het bakblik zit niet goed op zijn plaats. • De kneder is afwezig of zit niet goed op zijn plaats. Na een programmering met de tijdklok is het brood niet voldoende gerezen of er is niets gebeurd • U heeft vergeten na de programmering op te drukken. • De gist is in contact gekomen met het zout en/of het water. • Kneder afwezig. Brandgeur • Een deel van de ingrediënten is naast het bakblik gevallen: laat het apparaat afkoelen en maakt de binnenzijde van het apparaat schoon met een vochtige spons en zonder reinigingsproduct. • De bereiding is overgelopen: te grote hoeveelheid ingrediënten, met name vloeistof. Neem de juiste verhoudingen van het recept in acht. 23 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG BAKKLEUR GEWICHT 1 2 3 4 5 24 TIJD (u) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 VOOR1er KEER VERWARMEN KNEDEN 17/11/06 RUST 2e KEER KNEDEN 10:14 1er KEER RIJZEN Page 24 3e KEER KNEDEN 2e KEER RIJZEN 4e KEER KNEDEN 3er KEER RIJZEN BAKKEN EXTRA WARM HOUDEN (u) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG BAKKLEUR GEWICHT TIJD (u) 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 RUST 2e KEER KNEDEN 1er KEER RIJZEN Page 25 3e KEER KNEDEN 2e KEER RIJZEN 4e KEER KNEDEN 3er KEER RIJZEN BAKKEN EXTRA WARM HOUDEN (u) 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 per schijf van 10 min 0:10 per schijf van 10 min - - 7 500 750 1000 1er KEER KNEDEN 10:14 0:45 0:50 0:55 6 1 VOORVERWARMEN 17/11/06 x x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Opmerking: bij de totale tijdsduur zit niet de tijd van het warmhouden van de programma’s 1 tot en met 8. 25 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 26 Reiniging en onderhoud • Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen. • Reinig het apparaat en de binnenzijde van de bak met een vochtige spons. Goed afdrogen. • Was de kom en de kneder af met warm water. Indien de kneder in het bakblik vast zit, laat deze dan 5 tot 10 min weken. • Demonteer het deksel om dit met warm water af te wassen. • Geen onderdelen in de vaatwasmachine wassen. • Gebruik geen agressief schoonmaakmiddel, geen schuursponsje en geen alcohol. Gebruik een zachte, vochtige doek. • Dompel het apparaat of het deksel niet onder in water. Veiligheidsvoorschriften Wees vriendelijk voor het milieu! Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycleerd kunnen worden. Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking ervan. • De veiligheid van dit apparaat voldoet aan de geldende technische voorschriften en normen. • Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt: indien het apparaat niet overeenkomstig de handleiding gebruikt wordt, kan de fabrikant geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden. • Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp en toezicht gebruikt te worden door kinderen of andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens hen niet in staat stellen dit apparaat op veilige wijze te gebruiken. • Controleer of de voedingsspanning van uw apparaat overeenkomt met die van uw elektrische installatie. Verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig. • Steek de stekker altijd in een geaard stopcontact. Het niet in acht nemen van deze verplichting kan elektrische schokken veroorzaken en tot ernstige verwondingen leiden. Voor uw eigen veiligheid moet het geaarde stopcontact beantwoorden aan de in uw land geldende normen voor elektrische installaties. Indien uw installatie geen geaard stopcontact heeft, dient u, voordat u het apparaat aansluit, een erkende instantie te laten komen om uw elektrische installatie zodanig te wijzigen dat deze aan de normen voldoet. • Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik binnenshuis. • Trek, bij langdurige afwezigheid en als u het apparaat schoonmaakt, de stekker uit het stopcontact. • Het apparaat niet gebruiken indien: - het snoer hiervan beschadigd of defect is. - het apparaat gevallen is, zichtbaar beschadigd is of niet goed meer functioneert. In ieder van deze gevallen moet het apparaat naar de dichtstbijzijnde servicedienst teruggestuurd worden om risico's te vermijden. Raadpleeg de garantie. • Elke handeling anders dan schoonmaken en het gewone onderhoud dient door een door erkende servicedienst te gebeuren. • Houd het apparaat, de voedingskabel of de stekker niet in water of enige andere vloeistof. • Laat het netsnoer niet binnen handbereik van kinderen hangen. • Het netsnoer mag niet in de buurt van, of in contact met de warme delen van het apparaat, in de buurt van een warmtebron of op scherpe randen komen. 26 • Het apparaat niet gebruiken indien het netsnoer of de stekker beschadigd zijn. Laat ze vervangen door een erkende reparatieservice om ieder risico te voorkomen (zie de lijst in het serviceboekje). • Raak het kijkvenster niet aan tijdens en vlak na de werking. De temperatuur van het kijkvenster kan hoog zijn. • Trek niet aan het snoer om de stekker uit het stopcontact te halen. • Gebruik alleen in goede staat verkerende verlengsnoeren met een geaarde stekker en een geleidingsdraad waarvan de doorsnede minstens gelijk is aan die van het product. • Plaats het apparaat niet op een ander apparaat. • Gebruik dit apparaat niet als hittebron. • Nooit papier, karton of plastic in het apparaat plaatsen en er niets op plaatsen. • Probeer bij brand nooit de vlammen te blussen met water. Trek de stekker uit het stopcontact. Doof de vlammen met een vochtige doek. • Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken van de op het apparaat afgestemde accessoires en onderdelen. • Alle apparaten worden onderworpen aan een strenge controle. Met sommige, willekeurig uitgekozen apparaten zijn praktische gebruikstests uitgevoerd, waardoor het kan lijken of het apparaat reeds gebruikt is. • Gebruik aan het einde van het programma altijd ovenwanten om het bakblik of de warme delen van het apparaat vast te pakken. Tijdens het gebruik wordt het apparaat zeer heet. • Nooit de luchtroosters dichtmaken of afdekken. • Wees zeer voorzichtig, er kan stoom ontsnappen wanneer u het deksel opent tijdens het programma of aan het einde hiervan. • Wanneer u met programma nr. 10 bezig bent (jam, appelmoes), wees dan alert op de stoomstoot en de warme spatten die tijdens de opening van het deksel kunnen optreden. • Let op, deeg dat buiten de bakruimte terecht komt op het verwarmingselement kan in brand vliegen: - houd u dan ook aan de in de recepten aangegeven hoeveelheden. - maak niet meer dan 1000 g deeg in totaal. • Het bij dit product gemeten akoestische vermogen bedraagt 72 dBa. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 27 Vor dem Gebrauch 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 Während des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln. D Machen sie sich mit ihrem Brotbackautomaten vertraut A. abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster B. Bedienfeld C. Backform 10 11 6 D. Mischhaken 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. Messbecher f1. Esslöffel F. Messlöffel f2. Teelöffel b1. Anzeigefenster b7. Betriebskontrollleuchte b3. Brotgröße b6. Programmwahl b5. Einstellung des Bräunungsgrades der Kruste b4. Zeiteinstelltasten für das Programm 12 b2. Start / Stopp-Taste 27 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 28 Vorwort Brot spielt in unserer Ernährung eine große Rolle. Wer wünscht sich nicht, sein eigenes Brot zu backen? Mit diesem Brotbackautomaten geht Ihr Wunsch in Erfüllung. Ob Back-Neuling oder bereits Experte, Sie füllen einfach die Zutaten ein und schalten den Brotbackautomaten ein. Er erledigt den Rest. Sie können Brot, Hefegebäck, Teige und auch Marmelade ohne weiteres Zutun herstellen. Etwas Aufmerksamkeit ist allerdings erforderlich, um sich mit dem Gerätebetrieb vertraut zu machen. Nehmen Sie sich diese Zeit und seien Sie nicht gleich enttäuscht, wenn die ersten Versuche nicht auf Anhieb gelingen. Mit dem Rezept im Abschnitt „Schnellanleitung“ können auch Ungeduldige die ersten Brotbackschritte machen. Achten Sie bitte darauf, dass das selbstgemachte Brot kompakter ist als das vom Bäcker. Die ersten Schritte Hinweise und Tipps - so gelingen Ihre Brote 1. Die Gebrauchsanleitung aufmerksam lesen und die Rezepte befolgen. Das Brotbacken mit dem Backautomaten ist anders als die rein "manuelle" Methode! 2. Alle Zutaten müssen zimmerwarm sein (ausgenommen gegenteilige Angabe) und genau abgewogen werden. Messen Sie die Flüssigkeiten mit dem mitgelieferten Messbecher ab. Der doppelseitige Messlöffel besitzt auf einer Seite das Esslöffel- und auf der anderen Seite das Teelöffel-Maß. Falsche Messmengen beeinträchtigen das Backergebnis. 3. Die Zutaten vor Ablauf ihres Verfalldatums verwenden und an einem kühlen und trockenen Ort lagern. 4. Die Mehlmenge muss genau abgewogen sein, das ist wichtig. Am besten eine Küchenwaage dazu verwenden. Nehmen Sie Trockenhefe (in der Tüte). Kein Backpulver verwenden, außer, das Rezept schreibt es vor. Eine geöffnete Tüte Trockenhefe muss binnen 48 Stunden aufgebraucht werden. 5. Damit der Teig ungestört aufgehen kann, sollten alle Zutaten von Anfang an in die Backform gegeben werden, um den Deckel während des Betriebs nicht mehr aufmachen zu müssen (ausgenommen gegenteilige Angabe). Halten Sie die Reihenfolge der Zutatenzugabe genau ein sowie die in den Rezepten genannten Mengenangaben. Als erstes die flüssigen und danach die festen Zutaten einfüllen. Die Hefe darf weder mit den Flüssigkeiten noch mit dem Salz in Berührung kommen. 28 Einzuhaltende Reihenfolge : • Flüssigkeiten (Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch) • Salz • Zucker • Mehl, erste halbe Menge • Milchpulver • Zusätzliche feste Zutaten • Mehl, zweite halbe Menge • Trockenhefe TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 29 Schnellanleitung Damit Sie sich mit Ihrem Brotbackautomaten vertraut machen, empfehlen wir Ihnen, dieses Brot-Grundrezept nachzubacken. BROTGRUNDREZEPT KRUSTENFARBE > (programm 1) BROTGRÖSSE > ZEIT > ÖL > TL > teelöffel EL > esslöffel WASSER > MITTEL 1000 g 3 : 18 2 EL 330 ml SALZ ZUCKER MILCHPULVER MEHL HEFE > > > > > 1,5 TL 1 EL 2 EL 605 g 1,5 TL 1 2 Brotbackform am Griff nehmen und senkrecht herausziehen. Nach vorne und hinten bewegen, um die Arretierungen an den beiden Seiten nacheinander zu lösen. Anschließend den Mischhaken einsetzen. Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in die Backform geben. Zutaten präzise abwiegen. 3 4 Backform einsetzen und den Antrieb einrasten lassen. Nacheinander auf die beiden Seiten der Backform drücken, um sie auf dem Antrieb einrasten zu lassen. Beide Seiten der Form sollten gut arretiert sein. Den Brotbackautomaten anschließen. Stecker in die Steckdose stecken und den Brotbackautomaten einschalten. Es ertönt ein Summer und im Anzeigefenster erscheint danach Programm 1 (1P), d.h. Brotgröße 1000 g, Kruste mittelbraun sowie die entsprechende Backzeit werden angezeigt. 5 6 Drücken Sie auf . Der Doppelpunkt blinkt; Die Betriebskontrollleuchte ist an. Am Ende des Backzyklus ziehen Sie den Netzstecker. Sie nehmen die Backform am Griff heraus. Achtung! Griff und Deckelinnenseite sind heiß. Verwenden Sie stets Ofenhandschuhe. Brot aus der Form nehmen und 1 Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 29 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 30 Gebrauch Ihres Brotbackautomaten Für jedes Programm wird eine Voreinstellung angezeigt. Die gewünschten Einstellungen werden manuell vorgenommen. Programmwahl Mit der Programmwahl werden verschiedene Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt automatisch ablaufen. Mit der MENÜ-Taste haben Sie die Wahl unter einer Anzahl verschiedener Programme. Die jeweilige Programmzeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der Taste erscheint im Anzeigefeld die nächste Nummer im Menü von 1 bis 12: 1 > Grundrezept 2 > Grundrezept schnell 3 > Französisches Brot 4 > Vollkornbrot 5 > Vollkornbrot schnell 6 > Süßes Brot 7 > Süßes Brot schnell 8 > Superschnell 9 > Kuchen 10 > Marmelade 11 > Hefeteig 12 > nur Backen 1 Das Grundrezept-Programm eignet sich zum Backen der meisten Brotrezepte mit Weizenmehl. 2 Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Grundrezept-Programms, mit dem das Innere des Brotes eventuell weniger locker wird. 3 Das Programm „Französisches Brot“ entspricht einem Rezept für traditionelles französisches Weißbrot. 4 Das Programm „Vollkornbrot“ wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl vorschreiben. 5 Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Vollkornbrot-Programms, mit dem das Innere des Brotes eventuell weniger locker wird. 6 Das Programm „Süßes Brot“ backt Brot mit höherem Fett- und Zuckergehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen für Brioches und Milchbroten darf eine Gesamtteigmenge von 1000 g nicht überstiegen werden. 7 Dieses Programm ist eine schnellere Variante des Süßes Brot-Programms, mit dem das Innere des Brotes eventuell weniger locker wird. 8 Das Programm „Brot sehr schnell" ist die besondere Einstellung für das Brotrezept SUPER SCHNELL (siehe Seite 34). 9 Das Programm „Kuchen” erlaubt die Zubereitung von Torten und Kuchen mit Backhefe. 10 Das Marmeladen-Programm bereitet automatisch Marmeladen zu. 11 Das Programm „Hefeteig“ backt nicht. Diese Einstellung knetet den Teig und lässt ihn ruhen, damit er aufgehen kann, z.B. für Pizzateig. 12 Dieses Backprogramm bietet Backzeiten von 10 bis 60 Minuten, die jeweils im 10-Minuten-Takt eingestellt werden können. Es kann allein ausgewählt werden, oder: a) in Verbindung mit dem Programm für Hefeteig. b) zum Aufbacken oder Nachbacken vo nbereits gebackenen und abgekühlten Broten wenn immer in die Backform sind. c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall. Den Brotbackautomaten bei laufen dem Programm 12 nicht unbeaufsichtigt lassen. Zur manuellen Unterbrechung des Backzyklus vor dem Ende der Backzeit schalten Sie das Programm mit einem längeren Druck auf die Taste ab. 30 Marmelade Hefeteig nur Backen TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 31 Einstellung der Brotgröße Die Brotgröße steht standardmäßig auf 1000 g. Es handelt sich um eine Grundeinstellung. Einzelheiten ersehen Sie den jeweiligen Rezepten. Die Programme 10, 11, 12 haben keine Einstellung der Brotgröße. Drücken Sie die Taste , um das gewünschte Produkt auf 500 g, 750 g oder 1000 g einzustellen. Das Hinweislicht leuchtet neben der ausgewählten Größe auf. Einstellung der Krustenfarbe (bräunungsgrad) Der Bräunungsgrad der Kruste ist standardmäßig auf MITTELBRAUN eingestellt. Die Programme 10, 11, 12 haben keine Einstellung des Bräunungsgrads. Drei Bräunungsgrade stehen zur Auswahl: HELL (L) - MITTEL (P) - DUNKEL (H). Zum Ändern der Standardeinstellung drücken Sie auf die Taste , bis das Hinweislicht neben der ausgewählten Krustenfarbe leuchtet. Start/Stopp Den Brotbackautomaten mit einem Druck von die Taste einschalten. Der Countdown beginnt. Um die zeitversetzte Programmierung zu stoppen oder zu löschen, drücken Sie die Taste . Die Betriebsanzeigeleuchte geht aus. Programm-Zyklen Auf dem Schema auf den Seiten 36-37 ist der Ablauf der verschiedenen Zyklen je nach eingestelltem Programm abzulesen. Vorheizen Wird in den Programmen 4 und 5 benutzt, damit der Teig besser gehen kann. > Kneten Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut aufgeht. > Ruhen > Gehen Der Teig entspannt sich und verbessert damit die Güte des Knetvorgangs. In dieser Zeit wirkt die Hefe, der Teig geht auf und entwickelt sein Aroma. > Backen Der Teig bekommt eine knusprige und goldbraune Kruste. > Warmhalten Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es ist jedoch ratsam, das Brot gleich nach dem Backen zu entfernen. Vorheizen : Das Vorheizen ist nur in den Programmen 4 und 5 aktiv. Diese Etappe beschleunigt die Wirkung der Hefe und begünstigt das Gehen von Teigen, die Mehltypen enthalten, welche nicht so leicht aufgehen. Kneten : Der Teig befindet sich im ersten oder zweiten Knetstadium oder wird zwischen den Gehzyklen durchgeknetet. Während dieses Zyklus können Sie für die Programme 1, 2, 4, 5, 6 und 7 weitere Zutaten, z.B. Trockenfrüchte, Oliven, Speck, usw. zufügen. Sie werden durch einen Alarmton darauf hingewiesen. Siehe Tabelle mit der Zusammenfassung der Vorbereitungszeiten (Seite 36-37) und Spalte „Extra“. Diese Spalte nennt die Zeit, die im Anzeigefenster steht, wenn der Alarmton zu hören ist. Um genauer zu wissen, nach welcher Zeit dieser Alarm ertönt, genügt es, die Zeitangabe in der Spalte „Extra“ von der Gesamtbackzeit abzuziehen. Beispiel: „Extra“ = 2:51 und „Gesamtzeit“ = 3:13, die Zutaten können nach 22 Minuten zugefügt werden. Gehen : Der Teig geht im ersten, zweiten oder dritten Zyklus. Backen : Das Brot befindet sich im letzten Backzyklus. Warmhalten : Bei den Programmen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 und 8 können Sie das Backgut im Gerät lassen. Nach Ende des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch auf Warmhalten. Während dem Warmhaltemodus steht im Anzeigefenster 0:00 und ein Piepsignal ertönt in regelmäßigen Abständen. Am Ende des Gerätezyklus erfolgt eine automatische Abschaltung und es ertönen mehrere Piepsignale. 31 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 32 Zeitversetzte Programmierung (Timer-Funktion) Mit der Timer-Funktion können Sie den Brotbackvorgang bis zu 13 Stunden im Voraus programmieren, damit das Brot fertig ist, wann Sie es brauchen. Das zeitlich verschobene Programm ist für die Programme 8, 9, 10, 11, 12 nicht verfügbar. Dieses Stadium wird nach der Auswahl des Programms, der Einstellung der Krustenfarbe und der Brotgröße aktiv. Im Anzeigefeld steht die Programmzeit. Sie berechnen die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpunkt, an dem Sie das Programm starten und die Zeit, zu der das Brot fertig sein soll. Die Maschine fügt die Dauer der Programmzyklen automatisch ein. Die errechnete Zeit anhand der und anzeigen( zum Wert heraufsetzen, zum Wert herabsetzen). Durch kurzes Drücken stellt sich der Timer in 10 Minuten-Schritten weiter und es ertönt ein kurzer Signalton. Durch langes Drücken stellt sich der Timer kontinuierlich in 10 Minuten-Schritten weiter. Beispiel: Es ist 20h00 und Sie möchten ein frisches Brot für den nächsten Morgen 7h00. Sie programmieren mit der und 11h00. Drücken Sie auf . Es ertönt ein Signalton und der Doppelpunkt des Timers blinkt. Der Countdown beginnt. Die Betriebskontrollleuchte ist an. Wenn Sie die Programmierung verändern möchten, drücken Sie länger auf , bis ein Signalton zu hören ist. Die Standardzeit wird im Anzeigefenster angezeigt. Wiederholen Sie die Programmierung. Manche Zutaten sind verderblich. Aus diesem Grunde darf das zeitlich verschobene Programm nicht für Rezepte mit folgenden Zutaten verwendet werden: frische Milch, Eier, Joghurt, Käse, frisches Obst. Praktische Tipps Bei Stromausfall : Der Brotbackautomat hat eine Schutzfunktion, die die Programmierung 7 Minuten speichert, falls der laufende Zyklus durch einen Stromausfall oder eine falsche Bedienung unterbrochen wird. Der Zyklus setzt dort wieder ein, wo er stehen geblieben ist. Bei längeren Unterbrechungen geht die Programmierung verloren. Wenn Sie zwei Programme hintereinander starten möchten, warten Sie 1 Stunde, bevor Sie den zweiten Backzyklus aufnehmen, damit das Gerät gänzlich abkühlen kann. Die Zutaten Fett und Öle: Fette machen den Teig weicher und geschmacksintensiver. Die Brote halten sich besser und über längere Zeit. Zuviel Fett verzögert allerdings den Gehprozess. Wenn Sie Butter verwenden, schneiden Sie sie in kleine Stückchen und verteilen diese gleichmäßig auf der Teigmischung, oder Sie verwenden weiche Butter. Keine warme Butter hinzufügen. Das Fett soll die Hefe nicht berühren, denn Fett verhindert, dass die Hefe Feuchtigkeit aufnimmt. Eier: Eier machen den Teig gehaltvoller, verbessern die Farbe der Kruste und lassen die Kruste besser aufgehen. Wenn Sie Eier verwenden, reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge dementsprechend. Geben Sie das Ei in den Messbecher und vervollständigen Sie die Flüssigkeit bis zur angegebenen Menge im Rezept. Die Eiangaben in den Rezepten gelten für mittelgroße Eier von 50 g Stückgewicht. Bei größeren Eiern vergrößern Sie etwas die Mehlmenge, und bei kleinen Eiern reduzieren Sie sie dementsprechend. Milch: Sie können Frischmilch wie Milchpulver verwenden. Bei Milchpulver nehmen Sie die ursprünglich angegebene Wassermenge. Sie können Frischmilch zusammen mit Wasser verwenden: die Gesamtflüssigkeitsmenge muss der Angabe im Rezept entsprechen. Milch wirkt emulgierend und gibt der Brotkruste eine gleichmäßigere und damit schönere Struktur. Wasser: Wasser macht die Hefe wieder feucht und lässt sie aufgehen. Wasser befeuchtet ebenfalls die Stärke des Mehls und ermöglicht die Bildung der Kruste. Wasser kann ganz oder teilweise durch Milch oder Milchpulver ausgetauscht werden. Flüssigkeiten mit Raumtemperatur verwenden. 32 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 33 Mehl: Die Mehlmengen schwanken je nach verwendetem Mehltyp. Das Backergebnis ist ebenfalls stark von der Mehlqualität bestimmt. Das Mehl in einer dicht schließenden Verpackung aufbewahren, denn es reagiert auf Veränderungen der klimatischen Bedingungen, nimmt Feuchtigkeit an oder, im Gegenteil, gibt Feuchtigkeit ab. Verwenden Sie bevorzugt backstarkes Mehl, Backmehl oder Bäckermehl anstatt Standardmehl. Die Zugabe von Haferflocken, Kleie, Weizenkeimen, Roggen oder sonstigen Körnern ergibt schwerere und kleinere Brote. Wenn in den Rezepten nicht anders angegeben, verwenden Sie am besten Mehlsorten der Typ 55. Die Feinheit des Mehls beeinflusst ebenfalls die Backergebnisse: je vollständiger das Mehl ist (d.h. es enthält noch Reste der Kornhülle, die Kleie), umso weniger wird der Teig gehen und umso dichter und kompakter wird das Brot. Im Handel finden Sie auch backfertige Brotmischungen. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers, wenn Sie diese Zubereitungen verwenden. Allgemein gilt, dass die Wahl des Programms auf das Brotrezept abgestimmt sein muss. Beispiel: Vollkornbrot - Programm 4. Zucker: Süßen Sie am besten mit weißem Zucker, braunem Zucker oder Honig. Verwenden Sie keine Zuckerraffinade oder Würfelzucker. Zucker ist Nahrung für die Hefe, gibt dem Brot einen guten Geschmack und verleiht der Kruste eine goldbraune Farbe. Salz: Salz gibt Geschmack und reguliert die Aktivität der Hefe. Es darf nicht mit der Hefe in Berührung kommen. Durch Salz wird der Teig fest, kompakt und geht nicht zu stark auf. Salz verbessert ebenfalls die Teigstruktur. Hefe: Durch Hefe geht der Teig auf. Verwenden Sie Trockenhefe in der Tüte. Die Qualität der Hefe ist unterschiedlich und sie geht nicht unbedingt auf die gleiche Art auf. Je nach verwendeter Hefe können die Brote durchaus unterschiedlich sein. Ältere Hefe oder schlecht aufbewahrte Hefe hat weniger Treibkraft als eine frisch geöffnete Tüte Trockenhefe. Die Mengenangaben sind für Trockenhefe gedacht. Wenn Sie Frischhefe verwenden, müssen Sie die Menge verdreifachen (an Gewicht) und die Hefe mit lauwarmen Wasser und etwas Zucker ansetzen, um die Wirkung zu verstärken. Es gibt ebenfalls Trockenhefe als Granulat (fein gekörnt), die in etwas gezuckertem warmem Wasser eingeweicht wird. Diese Hefe wird in den gleichen Proportionen wie die Trockenhefe in Pulverform verwendet. Wegen ihrer einfacheren Verarbeitung empfehlen wir die gekörnte Hefe. Weitere Zutaten (Oliven, Speck, usw.): Sie können die Rezepte abwandeln und Zutaten Ihrer Wahl dazugeben. Bitte beachten Sie dabei: > den Alarmton, der Sie auf den richtigen Zeitpunkt der Zugabe hinweist, vor allem bei empfindlichen Zutaten, > festere Körner (wie Leinsamen oder Sesam) können zu Beginn des Knetprozesses hinzugefügt werden und vereinfachen damit den Gebrauch des Brotbackautomaten (z.B. bei Verwendung des Timers), > sehr feuchte Zutaten (Oliven) gut abtropfen, > fette Zutaten leicht mit Mehl bestäuben, damit sie sich besser im Teig verteilen, > die Zutaten in nicht zu großen Mengen dazugeben, die gute Teigentwicklung könnte dadurch gestört werden. Praktische Tipps Die Brotzubereitung ist sehr empfindlich gegenüber bestimmten Temperatur und Feuchtigkeitsbedingungen. An heißen Tagen wird geraten, kältere Flüssigkeiten als gewöhnlich zu verwenden. An kalten Tagen sollte das Wasser oder die Milch dagegen angewärmt werden (aber nie über 35°C). Manchmal ist es nützlich, den Teig nach dem halben Knetprozess zu prüfen. Er soll homogen sein und nicht an den Wänden der Backform kleben. > bei Mehlrückständen noch etwas Wasser nachgießen, > bei klebrigem Teig noch etwas Mehl hinzufügen. Diese Korrekturen sehr behutsam vornehmen (max. 1 Esslöffel auf einmal) und erst das Ergebnis abwarten bevor Sie noch weitere Korrekturen vornehmen. Es ist ein weitverbreiteter Irrtum, dass das Brot durch die Zugabe von Hefe besser aufgeht. Zuviel Hefe schwächt hingegen die Teigstruktur. Das Brot geht zwar schön auf, fällt aber nach dem Backen in sich zusammen. Sie können die Beschaffenheit des Teigs kurz vor dem Backen mit leichtem Fingerdruck prüfen: der Teig muss geschmeidig sein und etwas Widerstand bieten. Der Fingerabdruck verschwindet allmählich. 33 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 34 Die Rezepte TL > Teelöffel - EL > Esslöffel Bei jedem Rezept die Reihenfolge der genannten Zutaten beachten. Je nach gewähltem Rezept und dem entsprechenden Programm können Sie aus der zusammenfassenden Tabelle (Seite 36-37) die Vorbereitungszeiten und die Zusammensetzung der verschiedenen Backzyklen entnehmen. PROGRAMM 1-2 BROT-GRUNDREZEPT 500 g 750 g 1000 g Öl Wasser Salz Zucker Milchpulver Mehl Hefe 3,5 TL 190 ml 1 TL 2,5 TL 1,5 EL 350 g 1 TL 2 EL 330 ml 1,5 TL 1 EL 2 EL 605 g 1,5 TL PROGRAMM 3 FRANZÖSISCHES BROT 500 g 750 g 1000 g Wasser Salz Mehl Hefe 210 ml 1 TL 360 g 0,5 TL 365 ml 2 TL 620 g 1.5 TL PROGRAMM 4-5 VOLLKORNBROT 500 g 750 g 1000 g Öl Wasser Salz Zucker Mehl Vollkornmehl Hefe 1,5 TL 210 ml 1.5 TL 1,5 TL 140,5 g 210 g 0.5 TL 2 TL 290 ml 1.5 TL 2 TL 200 g 300 g 1 TL 2.5 TL 355 ml 2 TL 2.5 TL 240 g 365 g 1,5 TL PROGRAMM 6-7 BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 TL 2,5 EL 280 g 1,5 TL 2 150 g 60 ml 1 TL 3 EL 365 g 2 TL 3 195 g 80 ml 1,5 TL 4 EL 485 g 3 TL Eier Butter Flüssige Milch Salz Zucker Mehl Hefe 1,5 EL 250 ml 1 TL 3 TL 1,5 EL 455 g 1 TL 275 ml 1,5 TL 465 g 1 TL MILCHBROT 500 g 750 g Weiche Butter in Stücken 40 g 50 g Salz 1 TL 1 TL Zucker 2 EL 2,5 EL Flüssige Milch 200 ml 260 ml Mehl 310 g 400 g Hefe 1 TL 1 TL 1000 g 70 g 1,5 TL 3 EL 350 ml 530 g 1,5 TL Wasser Salz Mehl Roggenmehl Hefe BAUERNBROT 500 g 750 g 210 ml 275 ml 1 TL 1,5 TL 290 g 370 g 70 g 90 g 1 TL 1 TL 365 ml 2 TL 395 g 125 g 1,5 TL 750 g 1000 g Öl Wasser Salz Milchpulver Zucker Mehl Vollkornmehl Roggenmehl Hefe LANDBROT 500 g 1,5 TL 205 ml 1 TL 1 EL 1,5 TL 180 g 85 g 85 g 0.5 TL 2 TL 290 ml 1.5 TL 1.5 EL 2 TL 255 g 120 g 120 g 1 TL 2.5 TL 355 ml 2 TL 2 EL 2.5 EL 310 g 145 g 145 g 1,5 TL Eier Butter Flüssige Milch Salz Zucker Mehl Hefe Rosinen GUGELHUPF 500 g 750 g 2 2 100 g 130 g 60 ml 80 ml 1 TL 1 TL 3,5 EL 4 EL 270 g 345 g 1,5 TL 2 TL 80 g 100 g 1000 g 1000 g 3 175 g 105 ml 1,5 TL 6 EL 460 g 3 TL 130 g Wahlweise: die Rosinen in leichtem Zuckersirup oder Traubentrester einweichen. Wahlweise: nach dem letzten Knetzyklus ganze Mandeln auf den Teig legen. PROGRAMM 8 BROT SUPER SCHNELL 1000 g Öl Wasser (max. 35-45OC) Salz Zucker Milchpulver Mehl Hefe 1,5 EL 360 ml 1,5 TL 1 EL 2,5 EL 565 g 3,5 TL PROGRAMM 9 Eier Butter Salz Zucker Mehl Backhefe Zitrone (Saft + Schale) ZITRONENKUCHEN 3 70 g 1/2 TL 195 g 320 g 2,5 TL 1 MANDELKUCHEN Eier Butter Salz Zucker Brauner Rum Mehl Geriebene Mandeln Backhefe 3 105 g 1/2 TL 135 g 3 EL 155 g 135 g 2 TL Die Eier + den Zucker + das Salz schlagen, bis eine weiße Masse entsteht PROGRAMM 10 KOMPOTTE UND MARMELADEN Marmelade aus Erdbeeren, Pfirsichen, OrangenRhabarber oder Aprikosen marmelade Früchte 580 g Früchte 500 g Zucker 360 g Zucker 400 g Pektin 30 g Pektin 50 g Zitronensaft 1 PROGRAMM 11 RhabarberKompott Früchte Zucker 750 g 5 EL Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden oder klein hacken und in den Brotbackautomaten einfüllen. 34 Olivenöl Wasser Salz Mehl Hefe PIZZATEIG 750 g 1 EL 240 ml 1,5 TL 480 g 1 TL TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 35 Fehlersuchanleitung Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen. Brot Brot zu stark Brot zu stark aufgegangen, nicht genug aufgegangen dann zusa- aufgegangen mengefallen Kruste nicht braun genug Brot außen braun, aber innen nicht genug gebacken Oberseite und Seiten bemehlt Während des Backzyklus wurde die bedient. Zu wenig Mehl Zu viel Mehl Zu wenig Hefe Zu viel Hefe Zu wenig Wasser Zu viel Wasser Zu wenig Zucker Schlechte Mehlqualität Falsche Proportionen der Zutaten (zu große Mengen) Wasser zu warm Wasser zu kalt Falsches Programm Suchanleitung für technische Störungen FEHLER ABHILFE Der Mischhaken bleibt in der Backform stecken • In Wasser einweichen und dann herausziehen. Der Mischhaken bleiben im Brot stecken • Bestreichen Sie die Mischhaken vor dem Einfüllen der Zutaten in die Backform mit etwas Öl. Nichts passiert nach Druck auf • Der Backautomat ist zu heiß. Folgende Fehlermeldung wird angezeigt: EO1 und 5 Pieptöne. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten. • Das gewählte Programm hat einen Vorheizzyklus. • Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert. Nach Druck auf läuft zwar der Motor, aber der Teig wird nicht geknetet • Die Backform ist nicht richtig eingesetzt. • Der Knethaken fehlt oder sitzt nicht richtig. Nach Aufnahme eines zeitversetzten • Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf zu drücken. Backzyklus (Timer) ist das Brot nicht genug • Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen. aufgegangen, oder nichts ist passiert • Der Mischhaken fehlt. Es riecht verbrannt • Ein Teil der Zutaten ist neben die Backform gefallen: Backautomaten abkühlen lassen und das Geräteinnere nur mit einem feuchten Schwamm, ohne Reinigungsmittel, auswaschen. • Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten. 35 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. KRUSTE GEWICHT ZEIT VORHEIZEN (h) 1. KNETEN 17/11/06 RUHEN 2. KNETEN 10:14 1. GEHEN Page 36 3. KNETEN 2. GEHEN 4. KNETEN 3. GEHEN BACKEN EXTRA WARMHALTEN (h) 1 2 3 4 5 36 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 N/A N/A N/A 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 N/A N/A N/A 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 N/A N/A N/A 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 0:30:00 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 0:05:00 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. KRUSTE GEWICHT ZEIT (h) VORHEIZEN 17/11/06 1. KNETEN RUHEN 10:14 2. KNETEN 1. GEHEN Page 37 3. KNETEN 2. GEHEN 4. KNETEN 3. GEHEN BACKEN EXTRA WARMHALTEN (h) 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 in 10-Min. -Schritten 0:10 in 10-Min. -Schritten - - 6 7 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 x x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Hinweis: Für die Programme 1 bis einschließlich 8 ist die Warmhaltezeit nicht in der Gesamtzeit enthalten. 37 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 38 Reinigung und Pflege • Vor dem Reinigen den Netzstecker ziehen und den Brotbackautomaten auskühlen lassen. • Das Gerät außen und innen mit einem feuchten Schwamm auswaschen. Sorgfältig trocknen. • Die Backform und den Knethaken mit heißem Wasser waschen. Wenn der Knethaken sich nicht lösen lässt, 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen. • Den Deckel abnehmen und mit heißem Wasser reinigen. • Die Teile nicht in die Spülmaschine stellen. • Weder haushaltsübliche Reinigungsmittel, Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden. Nur mit einem weichen und feuchten Tuch reinigen. • Das Gerätegehäuse oder den Deckel niemals in Wasser tauchen. Sicherheitshinweise Denken Sie an den Umweltschutz! Das Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab. • Die Sicherheitsvorrichtungen des Geräts entsprechen den gültigen technischen Regeln und Normen. • Die Gebrauchsanleitung vor der ersten Benutzung aufmerksam lesen. Ein unsachgemäßer Gebrauch entbindet den Hersteller von seiner Haftung. Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb des Gerätes und entnehmen Sie das Zubehör. • Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigten Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. • Überprüfen, dass die Gerätespannung mit der Netzspannung übereinstimmt. Durch einen falschen Anschluss geht die Garantie verloren. • Das Gerät nur an eine geerdete Schukosteckdose anschließen. Zuwiderhandlungen können Stromschläge zur Folge haben und unter Umständen schwere Verletzungen verursachen. Für Ihre Sicherheit ist es wichtig, dass die Schukosteckdose den geltenden Elektrovorschriften Ihres Landes entspricht. Wenn Sie keine geerdete Schukosteckdose haben, müssen Sie vor Gerätegebrauch unbedingt Ihr Stromnetz von einer zugelassenen Stelle anpassen lassen. • Das Gerät ist ausschließlich für einen häuslichen Gebrauch bestimmt. Nicht im Freien verwenden. • Bei Nichtgebrauch oder zum Reinigen stets den Netzstecker ziehen. • Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn : - dessen Stromkabel beschädigt oder fehlerhaft ist, - dass Gerät auf den Boden gefallen ist und sichtbare Schäden aufweist oder Funktionsstörungen auftreten. In diesen Fällen muss das Gerät zur nächsten Kundendienstwerkstatt gebracht werden, um jedwede Gefahr zu vermeiden. Bitte sehen Sie sich die Garantie an. • Von der Reinigung und Bedienung abgesehen, dürfen alle sonstigen Eingriffe nur vom zugelassenen Servicecenter durchgeführt werden. • Das Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. • Das Netzkabel nicht herabhängen lassen, Kinder könnten daran ziehen. • Das Netzkabel nicht in die Nähe oder in Kontakt mit heißen Geräteflächen, Hitzequellen oder scharfen Kanten bringen. 38 • Das Gerät nicht verwenden, wenn das Netzkabel oder der Netzstecker beschädigt sind. Zur Vermeidung jeder Gefahr die schadhaften Teile vom zugelassenen Servicecenter auswechseln lassen (Liste im Kundendienstheft). • Das Sichtfenster während und direkt nach dem Betrieb nicht berühren. Das Sichtfenster kann sehr heiß werden. • Das Gerät nicht durch Ziehen am Stromkabel ausstecken. • Nur geerdete Verlängerungskabel in gutem Zustand benutzen, deren Durchmesser mindestens so groß ist wie der des mitgelieferten Stromkabels. Das Kabel muss so verlegt werden das niemand darüber stolpern kann. • Das Gerät darf nicht auf andere Geräte gestellt werden. • Das Gerät darf nicht als Wärmequelle benutzt werden. • Legen Sie nie Papier, Karton oder Plastik ins Innere des Geräts und stellen Sie nichts darauf ab. Das Gerät nicht unter leicht entflammbare Gegenstände (z. B. Gardinen, Vorhänge) stellen. Das Gerät niemals unbeaufsichtigt betreiben. Bewegen Sie das Gerät nicht solange es heiß ist. • Wenn Teile des Geräts Feuer fangen, nie mit Wasser löschen. Das Gerät ausstecken und die Flammen mit einem feuchten Tuch ersticken. • Verwenden Sie für Ihre Sicherheit nur Zubehör und Ersatzteile, die für dieses Gerät bestimmt sind. • Jedes Gerät unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle. Mit in Stichproben entnommenen Geräten werden praktische Gebrauchsversuche angestellt. Deshalb können einzelne Geräte Gebrauchsspuren aufzeigen. • Am Ende des Programms zur Herausnahme der Backform oder zum Berühren heißer Flächen immer Ofenhandschuhe tragen. Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. • Die Belüftungsschlitze nie verstopfen. • Vorsicht. Am Ende oder während des Programms kann beim Öffnen des Deckels Dampf austreten. • Achten Sie im Programm 10 (Marmelade, Kompott) darauf, dass beim Öffnen des Deckels Dampf oder heiße Spritzer entstehen können. • Achtung, überlaufender Teig, der das Heizelement berührt, kann sich entflammen. Daher: - die Mengenangaben in den Rezepten nicht überschreiten. - das Gesamtgewicht von 1000 g Teig nicht überschreiten. • Der an diesem Gerät gemessene Geräuschpegel liegt bei 72 dBa. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 39 Antes de começar 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 É possível que ocorra uma pequena libertação de odor aquando da primeira utilização. Familiarizar-se com a máquina do pão A. tampa com janela B. painel de comandos P C. cuba do pão 10 11 6 D. misturadora 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. copo graduado f1. colher de sopa F. doseadora dupla f2. colher de café b1. ecrã de visualização b6. selecção dos programas b7. indicador luminoso de funcionamento b3. selecção do peso b5. selecção do nível de tostagem do pão b4. botões de regulação de início diferido e de regulação do tempo para o programa 12 b2. botão ligar/desligar 39 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:14 Page 40 Introdução O pão desempenha um papel muito importante na nossa alimentação. Quem é que nunca sonhou em fazer pão em casa? Eis o sonho tornado realidade graças à máquina de fazer pão da Tefal. Quer seja um principiante ou um especialista, basta-lhe juntar os ingredientes certos e a máquina de fazer pão trata do resto. Pode, deste modo, confeccionar facilmente pães, brioches, massas ou doces de fruta sem qualquer tipo de intervenção. Mas, atenção… é, ainda assim, necessário um tempo de aprendizagem para que possa tirar o melhor partido da sua máquina do pão. Demore o tempo que for preciso para se familiarizar com ela e não se sinta desencorajado se as suas primeiras tentativas não lhe parecerem assim tão perfeitas. Caso seja uma pessoa impaciente, qualquer uma das receitas incluídas na secção de arranque rápido ajudá-lo-á a dar os primeiros passos. Nunca se esqueça de que a textura do pão obtido com esta máquina é mais compacta do que a do pão da padaria. Primeiros passos Conselhos e dicas para fazer um bom pão 1. Leia atentamente o manual de instruções e siga as receitas aqui incluídas: não se faz pão nesta máquina como se faz o pão à mão! 2. Todos os ingredientes utilizados têm de estar à temperatura ambiente, (salvo indicação em contrário), tendo de ser pesados com precisão. Meça os líquidos com o copo graduado fornecido com o produto. Utilize a doseadora dupla fornecida para medir, de um lado, as colheres de café e, do outro, as colheres de sopa. Medições incorrectas traduzir-se-ão em maus resultados. 3. Utilize os ingredientes antes da validade expirar e guarde-os num local fresco e seco. 4. A precisão na medição da quantidade de farinha é importante. Por este motivo a farinha deve ser sempre pesada com a ajuda de uma balança de cozinha. Utilize sempre fermento de padeiro activo desidratado em saqueta. Salvo indicação em contrário, nas receitas, nunca utilize fermento químico. Depois de abrir uma saqueta de fermento, é necessário utilizá-lo no espaço de 48 horas. 5. Para evitar perturbar a levedura das preparações, aconselhamo-lo a colocar todos os ingredientes na cuba logo no início da preparação e evitar abrir a tampa durante a mesma (salvo indicação em contrário). Respeite com exactidão a ordem dos ingredientes bem como as quantidades indicadas nas receitas. Primeiro os líquidos, depois os sólidos. O fermento não pode entrar em contacto com os líquidos nem com o sal. 40 Ordem geral a respeitar: • Líquidos (manteiga, óleo, ovos, água, leite) • Sal • Açúcar • Farinha primeira metade • Leite em pó • Ingredientes específicos sólidos • Farinha segunda metade • Fermento TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 41 Arranque rápido Para se familiarizar com a máquina de fazer pão, sugerimos-lhe que experimente a receita de PÃO BÁSICO para confeccionar o seu primeiro pão. PÃO BÁSICO (programa 1) c.c. > colher de café c.s. > colher de sopa TOM DOURADO PESO TEMPO ÓLEO ÁGUA > > > > > MÉDIO 1000 g 3 : 18 2 c.s. 330 ml SAL AÇÚCAR LEITE EM PÓ FARINHA FERMENTO > > > > > 1,5 c.c. 1 c.s. 2 c.s. 605 g 1,5 c.c. 1 2 Retire a cuba do pão levantando a pega e puxando-a da frente para trás por forma a soltar um lado e, depois, o outro. De seguida, adapte a misturadora. Adicione os ingredientes na cuba pela ordem recomendada. Certifique-se de que todos os ingredientes são pesados com exactidão. 3 4 Introduza a cuba do pão. Pressione a cuba num dos lados e, depois, do outro, por forma a prendê-la no eixo, tendo de ficar bem presa dos 2 lados. Ligue a máquina de fazer pão. Depois do sinal sonoro, o programa 1 (1P) aparece no visor por defeito, ou seja, 1000 g de tom dourado médio e, de seguida, o tempo correspondente. 5 6 Prima o botão . Os 2 pontos do temporizador piscam. A luz piloto de funcionamento acende-se. No final do ciclo de cozedura, desligue a máquina de fazer pão. Retire a cuba do pão puxando pela pega. Utilize sempre luvas isolantes porque tanto a pega da cuba como o interior da tampa poderão estar quentes. Retire o pão da cuba e coloque-o durante 1 h sobre uma grelha para arrefecer. 41 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 42 Utilização da máquina de fazer pão Para cada programa, aparece no visor uma regulação por defeito. Terá, pois, de seleccionar manualmente as regulações pretendidas. Selecção de um programa A selecção de um determinado programa desencadeia um conjunto de etapas, que se desenrolam automaticamente umas a seguir às outras. O botão MENU permite-lhe escolher uma série de programas diferentes. Aparece no visor o tempo correspondente a cada programa. Sempre que premir o botão , o número no painel de visualização passa para o programa seguinte de 1 a 12, do seguinte modo : 1 > pão básico 2 > pão básico rápido 3 > pão francês 4 > pão integral 5 > pão integral rápido 6 > pão doce 7 > pão doce rápido 8 > super rápido 9 > cake 10 > doce 11 > massas levedadas 12 > apenas cozedura 1 O programa pão básico permite efectuar a maior parte das receitas de pão utilizando farinha de trigo. 2 Este programa é equivalente ao programa Pão básico mas em versão rápida. O miolo do pão obtido pode ser mais compacto. 3 O programa pão francês corresponde a uma receita de pão de trigo tradicional francês. 4 O programa pão integral destina-se a ser seleccionado quando se usa farinha para pão integral. 5 Este programa é equivalente ao programa Pão integral mas em versão rápida. O miolo do pão obtido pode ser mais compacto. 6 O programa pão doce adapta-se às receitas que contêm maior quantidade de matérias gordas e açúcar. 7 Este programa é equivalente ao programa Pão doce mas em versão rápida. O miolo do pão obtido pode ser mais compacto. 8 O programa Pão Super Rápido é específico da receita do PÃO SUPER RÁPIDO (página 46). 9 O programa Cake permite a confecção de artigos de pastelaria com fermento químico. 10 O programa Doce coze automaticamente o doce de fruta na cuba. 11 O programa Massas levedadas não coze. Corresponde a um programa para amassar e levedar, válido para todas as massas levedadas. Como exemplo: a massa para pizza. 12 O programa Cozedura permite apenas cozer, durante 10 a 60 minutos, regulável por fases de 10 minutos. Pode ser seleccionado isoladamente ou utilizado: a) em associação com o programa massas levedadas, b) para reaquecer ou tornar estaladiços pães já cozidos e arrefecidos, quando permanecem na cuba. c) para terminar a cozedura no caso de uma falha de corrente prolongada durante um ciclo de pão. A máquina de fazer pão não pode ser deixada sem vigilância no decorrer da utilização do programa 12. Para interromper o ciclo antes do fim do mesmo, interrompa manualmente o programa premindo longamente o botão . 42 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 43 Selecção do peso do pão O peso do pão regula-se por defeito para 1000 g. O peso é fornecido a título indicativo. Para uma maior precisão, consulte as receitas de forma mais pormenorizada. Os programas 10, 11, 12 não possuem a regulação do peso. Prima o botão para regular o peso escolhido para 500 g, 750 g ou 1000 g. A luz piloto acende-se à frente da regulação escolhida. Selecção da cor da côdea (tom dourado) A cor da côdea regula-se por defeito para MOYEN (MÉDIA). Os programas 10, 11, 12 não possuem a regulação da cor. São possíveis três escolhas: CLAIR (L) - MOYEN (P) - FONCÉ (H) - CLARA (P) - MÉDIA (P) - ESCURA (H). Caso pretenda modificar a regulação por defeito, prima o botão até que a luz piloto se acenda à frente da regulação escolhida. Arranque/Paragem Prima o botão para colocar o aparelho em funcionamento. A luz piloto de funcionamento acende-se. Inicia-se a contagem decrescente. Para parar o programa ou anular a programação diferida, prima o botão A luz piloto de funcionamento apaga-se. . Os ciclos O quadro nas páginas 48-49 indica-lhe a decomposição dos diferentes ciclos de acordo com o programa escolhido. Pré> Amassar aquecimento Permite aquecimento Utilizado nos programas 4 e 5 para melhorar a levedura da massa. formar a estrutura da massa e, logo, a sua capacidade para levedar de forma adequada. > Repouso Permite à massa distender-se de modo a melhorar a qualidade do processo anterior (amassar) > Levedar Período de tempo no decorrer do qual o fermento actua de forma a que o pão cresça e desenvolva o seu aroma. > Cozer Transforma a massa em miolo e permite que a côdea fique dourada e estaladiça. > Manutenção do calor Permite manter o pão quente depois da cozedura. É, no entanto, aconselhável tirar o pão do molde logo que a cozedura chegue ao fim. Pré-aquecimento: apenas activo para os programas 4 e 5. A misturadora não funciona durante este espaço de tempo. Esta etapa permite acelerar a actividade dos fermentos e, deste modo, favorecer a levedura dos pães compostos por farinhas com tendência a crescerem pouco. Amassar: a massa encontra-se no 1.º ou 2.º ciclo do processo de amassar ou no período de mistura entre os ciclos de levedura. No decorrer deste ciclo, e para os programas 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, tem sempre a possibilidade de adicionar ingredientes: frutos secos, azeitonas, bacon, etc.… Um sinal sonoro indica-lhe em que momento deve intervir. Consulte o quadro recapitulativo dos tempos de preparação (página 48-49) e a coluna “extra”. Esta coluna indica o tempo a ser exibido no ecrã do aparelho quando o sinal sonoro soar. Para saber com maior precisão ao fim de quanto tempo é que o sinal sonoro é emitido, basta subtrair o tempo da coluna “extra” ao tempo total da cozedura. Por exemplo: “extra” = 2:51 e “tempo total” = 3:13, os ingredientes podem ser adicionados ao fim de 22 minutos. Levedar: a massa encontra-se no 1.º, 2.º ou 3.º ciclo do processo de levedura. Cozer: o pão encontra-se no ciclo final da cozedura. Manutenção no calor: para os programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, pode deixar a preparação no aparelho. Um ciclo de manutenção de calor com a duração de uma hora desencadeia-se automaticamente no final da cozedura. O visor continua a exibir 0:00 no decorrer do período de manutenção do calor. A máquina faz soar um bip em intervalos regulares. No final do ciclo, o aparelho pára automaticamente após a emissão de vários bips. 43 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 44 Programa diferido Pode programar o aparelho de forma a ter a sua preparação pronta à hora por si escolhida, com um máximo de 13 horas de antecedência. O programa diferido não pode ser utilizado para os programas 8, 9, 10, 11, 12. Esta etapa ocorre depois de ter seleccionado o programa, o nível de tom dourado e o peso. O tempo do programa é exibido no visor. Calcule o período de tempo entre o momento de arranque do programa e a hora em que pretende que a preparação esteja pronta. A máquina inclui automaticamente a duração dos ciclos do programa. Com a ajuda dos botões e , visualize o tempo encontrado ( para cima e para baixo). As pressões curtas permitem um desfile por incrementos de 10 minutos + bip curto. Com uma pressão longa, o desfile é contínuo em incrementos de 10 minutos. Por exemplo: são 20 h e pretende que o pão esteja pronto às 7 h 00 da manhã seguinte. Programe 11 h 00 com a ajuda dos botões e . Prima o botão . É emitido um sinal sonoro e os 2 pontos do temporizador piscam. Inicia-se a contagem decrescente. O indicador de funcionamento acende-se. Caso cometa um erro ou deseje modificar a regulação da hora, prima longamente o botão até que a máquina emita um sinal sonoro. O tempo por defeito é exibido no visor. Repita a operação. Alguns ingredientes são perecíveis. Não utilize o programa diferido para as receitas com: leite fresco, ovos, iogurtes, queijo, frutos frescos. Conselhos práticos No caso de corte de corrente: se, no decorrer do ciclo, o programa for interrompido devido a um corte de corrente ou a um erro de utilização, a máquina está equipada com uma protecção de 7 minutos, durante os quais a programação é guardada. O ciclo retoma no ponto onde parou. Perde-se a programação que exceda os 7 minutos ou o período de tempo referido. Caso accione dois programas, aguarde 1 h antes de iniciar uma segunda preparação para que a máquina arrefeça na totalidade. Os ingredientes As matérias gordas e o óleo: as matérias gordas tornam o pão mais mole e mais saboroso. Também se conserva melhor e por mais tempo. Gordura a mais atrasa a levedura. Se utilizar manteiga, corte-a aos pedaços de modo a reparti-la de forma homogénea na preparação ou derreta-a. Não incorpore manteiga quente. Evite que a gordura entre em contacto com o fermento dado que esta pode evitar o restabelecimento da humidade do fermento. Ovos: os ovos enriquecem a massa, melhoram a cor do pão e favorecem um bom desenvolvimento do miolo. Caso utilize ovos, reduza a quantidade de líquidos. Parta os ovos e encha com líquido até obter a quantidade de líquido indicada na receita. As receitas foram previstas para um ovo médio de 50 g. Se forem maiores, junte um pouco de farinha; se forem mais pequenos, é necessário colocar um pouco menos de farinha. Leite: pode usar leite fresco ou leite em pó. Se usar leite em pó, adicione a quantidade de água inicialmente prevista. Se usar leite fresco, pode também adicionar água: o volume total tem de ser igual ao volume previsto na receita. O leite possui igualmente um efeito emulsionante, que permite obter alvéolos mais regulares e, logo, um miolo com um melhor aspecto. Água: a água restabelece a humidade e activa o fermento. Hidrata também o amido da farinha e permite a formação do miolo. A água pode ser substituída, em parte ou totalmente, por leite ou outros líquidos. Utilize líquidos à temperatura ambiente. 44 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 45 Farinhas: o peso da farinha varia consideravelmente em função do tipo de farinha utilizado. Consoante a qualidade da farinha, os resultados da cozedura do pão podem também variar. Conserve a farinha num recipiente hermético dado que ela reage às flutuações das condições climatéricas absorvendo humidade ou, pelo contrário, perdendo-a. Utilize preferencialmente uma farinha “forte”, “panificável” ou “de padeiro” em vez de uma farinha normal. A adição de aveia, farelo, gérmen de trigo, centeio ou, até mesmo, grãos inteiros à massa do pão assegura-lhe um pão mais pesado e menos grosso. Recomendamos a utilização de uma farinha T55, salvo indicação em contrário nas receitas. Peneirar a farinha influencia igualmente os resultados: quanto mais completa for a farinha (ou seja, contendo uma parte do invólucro do grão de trigo), menos a massa crescerá e mais denso será o pão. Encontrará, também, à venda no mercado preparações para pão prontas a usar. Consulte as recomendações do fabricante para a utilização destas preparações. Regra geral, a escolha do programa é feita em função da preparação utilizada. Por exemplo: pão integral - Programa 4. Açúcar: privilegie o açúcar branco, mascavado ou mel. Não utilize açúcar refinado nem em cubos. O açúcar alimenta o fermento, confere um sabor agradável ao pão e melhora o tom dourado da côdea. Sal: confere gosto ao alimento e permite regular a actividade do fermento. O sal não deve entrar em contacto com o fermento. Graças ao sal, a massa fica firme e compacta, não cresce demasiado depressa e melhora a sua estrutura. Fermento: o fermento permite levedar a massa. Utilize fermento de padeiro activo desidratado em saqueta. A qualidade do fermento pode ser variável e, como tal, não cresce sempre da mesma maneira. Os pães podem, pois, ser diferentes consoante o tipo de fermento utilizado. Um fermento antigo ou um fermento mal conservado não funciona tão bem quanto o fermento desidratado recentemente aberto. As proporções foram indicadas para um fermento desidratado. No caso da utilização de fermento fresco, torna-se necessário multiplicar a quantidade por 3 (em peso) e diluir o fermento num pouco de água morna ligeiramente açucarada para uma acção mais eficaz. Existem fermentos desidratados sob a forma de pequenas esferas para as quais se deve restabelecer a humidade com um pouco de água morna com açúcar. São utilizadas nas mesmas proporções que o fermento desidratado em pequenas lâminas, mas aconselhamos o uso desta última para uma maior facilidade de utilização. Os aditivos (azeitonas, bacon, etc.): pode personalizar as suas receitas com todos os ingredientes adicionais que deseja, tomando as seguintes precauções: > respeite devidamente o sinal sonoro para a adição de ingredientes, nomeadamente os mais frágeis, > os grãos mais sólidos (como o linho ou o sésamo) podem ser incorporados desde o início do processo de amassar por forma a facilitar a utilização da máquina (início diferido, por exemplo), > escorra devidamente os ingredientes húmidos (azeitonas), > polvilhe com farinha os ingredientes gordos para uma melhor incorporação, > não os incorpore em grande quantidade pois corre o risco de perturbar o bom desenvolvimento da massa. Conselhos práticos A preparação do pão é extremamente sensível às condições de temperatura e de humidade. No caso de muito calor, é aconselhável utilizar líquidos mais frescos do que o costume. Da mesma forma, no caso de frio, é possível que seja necessário arrefecer a água ou o leite (sem nunca exceder 35°C). Por vezes, é útil verificar a consistência da massa a meio do processo de amassar: ela tem de formar uma bola homogénea que se descole bem das paredes. > se sobrar farinha não incorporada, isso significa que é necessário deitar um pouco mais de água, > caso contrário, talvez seja necessário adicionar um pouco de farinha. É necessário corrigir com extremo cuidado (1 colher de sopa no máximo de cada vez) e aguardar até verificar se a massa melhorou ou não antes de intervir de novo. Um erro corrente consiste em pensar que a adição do fermento fará o pão crescer ainda mais. A verdade é que fermento a mais fragiliza a estrutura da massa, levando-a a crescer demasiado e a baixar no momento da cozedura. Para conferir o estado da massa imediatamente antes da cozedura, verifique a consistência da massa com a ponta dos dedos: a massa tem de oferecer uma ligeira resistência e a marca dos dedos tem de se esbater pouco a pouco. 45 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 46 As receitas c.c. > colher de café - c.s. > colher de sopa Respeite sempre a ordem dos ingredientes indicados em cada uma das receitas. Consoante a receita escolhida e o programa correspondente, poderá consultar o quadro recapitulativo dos tempos de preparação (página 48-49) e seguir a composição dos diferentes ciclos. PROGRAMA 1-2 PÃO BÁSICO 500 g 750 g 1000 g Óleo Água Sal Açúcar Leite em pó Farinha Fermento 3.5 c.c. 190 ml 1 c.c. 2.5 c.c. 1.5 c.s. 350 g 1 c.c. 2 c.s. 330 ml 1.5 c.c. 1 c.s. 2 c.s. 605 g 1.5 c.c. PROGRAMA 3 PÃO FRANCÊS 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 c.c. 360 g 0.5 c.c. 365 ml 2 c.c. 620 g 1.5 c.c. Água Sal Farinha Fermento PROGRAMA 4-5 Óleo Água Sal Açúcar Farinha Farinha integral Fermento PROGRAMA 6-7 Ovos Manteiga Leite líquido Sal Açúcar Farinha Fermento 1.5 c.s. 250 ml 1 c.c. 3 c.c. 1.5 c.s. 455 g 1 c.c. 275 ml 1.5 c.c. 465 g 1 c.c. Manteiga amolecida Sal Açúcar Leite líquido Farinha Fermento PÃO DE LEITE 500 g 750 g 40 g 50 g 1 c.c. 1 c.c. 2 c.s. 2.5 c.s. 200 ml 260 ml 310 g 400 g 1 c.c. 1 c.c. Água Sal Farinha Farinha de centeio Fermento PÃO INTEGRAL 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 c.c. 290 g 70 g 1 c.c. 275 ml 1.5 c.c. 370 g 90 g 1 c.c. 365 ml 2 c.c. 395 g 125 g 1.5 c.c. PÃO TIPO LENHA 500 g 750 g 1000 g 1.5 c.c. 210 ml 1.5 c.c. 1.5 c.c. 140.5 g 210 g 0.5 c.c. 2 c.c. 290 ml 1.5 c.c. 2 c.c. 200 g 300 g 1 c.c. 2.5 c.c. 355 ml 2 c.c. 2.5 c.c. 240 g 365 g 1.5 c.c. 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 c.c. 2.5 c.s. 280 g 1.5 c.c. 2 150 g 60 ml 1 c.c. 3 c.s. 365 g 2 c.c. 3 195 g 80 ml 1.5 c.c. 4 c.s. 485 g 3 c.c. Óleo Água Sal Leite em pó Açúcar Farinha Farinha integral Farinha de centeio Fermento BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g 1.5 c.c. 205 ml 1 c.c. 1 c.s. 1.5 c.c. 180 g 85 g 85 g 0.5 c.c. 2 c.c. 290 ml 1.5 c.c. 1.5 c.s. 2 c.c. 255 g 120 g 120 g 1 c.c. 2.5 c.c. 355 ml 2 c.c. 2 c.s. 2.5 c.s. 310 g 145 g 145 g 1.5 c.c. KUGELHOPF PÃO SUPER RÁPIDO 1000 g Óleo Água (35 a 40°C max) Sal Açúcar Leite em pó Farinha Fermento 1.5 c.s. 360 ml 1.5 c.c. 1 c.s. 2.5 c.s. 565 g 3.5 c.c. Ovos Manteiga Leite líquido Sal Açúcar Farinha Fermento Uvas PROGRAMA 9 Ovos Manteiga Sal Açúcar Farinha Fermento químico Limão (sumo+casca) 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1 c.c. 3.5 c.s. 270 g 1.5 c.c. 80 g 2 130 g 80 ml 1 c.c. 4 c.s. 345 g 2 c.c. 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 c.c. 6 c.s. 460 g 3 c.c. 130 g BOLO DE LIMÃO 3 70 g 1/2 c.c. 195 g 320 g 2.5 c.c. 1 BOLO DE AMÊNDOAS Ovos 3 Manteiga 105 g Sal 1/2 c.c. Açúcar 135 g Rum escuro 3 c.s. Farinha 155 g Amêndoas em pó 135 g Fermento químico 2 c.c. Bater os ovos + o açúcar + sal até obter uma preparação esbranquiçada. PROGRAMA 10 COMPOTAS E DOCES DE FRUTA Compota de Doce de morango, pêssego, Doce de maçã/ruibarbo ruibarbo ou alperce laranja Fruta 750 g Fruta 580 g Fruta 500 g Açúcar 5 c.s. Açúcar 360 g Açúcar 400 g Pectina 30 g Pectina 50 g Sumo de limão 1 Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de as deitar na máquina de fazer pão. 46 70 g 1.5 c.c. 3 c.s. 350 ml 530 g 1.5 c.c. PÃO SALOIO Opcional : embeber as uvas num xarope leve. Opcional : colocar amêndoas inteiras na parte de cima da massa. PROGRAMA 8 1000 g PROGRAMA 11 MASSA PARA PIZZA 750 g Azeite Água Sal Farinha Fermento 1 c.s. 240 ml 1.5 c.c. 480 g 1 c.c. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 47 Guia de resolução de avarias Não consegue obter o resultado esperado? Este quadro ajuda-o a orientar-se. Pão demasiado levedado O pão abateu depois de ter levedado em demasia Pão não suficientemente levedado Côdea não suficientemente dourada Lados acastanhados mas pão não suficientemente cozido Lados e parte de baixo enfarinhados O botão foi accionado durante a cozedura Falta farinha Demasiada farinha Falta fermento Demasiado fermento Falta água Demasiada água Falta açúcar Farinha de má qualidade Os ingredientes não estão nas proporções certas (quantidade demasiado grande) Água demasiado quente Água demasiado fria Programa inadaptado Guia de resolução de avarias técnicas PROBLEMAS SOLUÇÕES A misturadora fica presa na taça • Deixe-a embebida em água antes de a retirar. A misturadora continua presa no pão • Unte ligeiramente as misturadoras antes de incorporar os ingredientes na cuba. Depois de premir • A máquina está demasiado quente. É exibida a seguinte mensagem de erro: EO1 e 5 bips. Aguarde 1 hora entre 2 ciclos. • Foi programado um início diferido. • Trata-se de um programa com pré-aquecimento. não acontece nada Depois de premir , o motor roda mas o pão não é amassado • A cuba não ficou totalmente inserida. • Ausência da misturadora ou misturadora colocada incorrectamente. Depois de um início diferido, o pão não cresceu o suficiente ou nada aconteceu • Esqueceu-se de premir depois da programação. • O fermento entrou em contacto com o sal e/ou a água. • Ausência da misturadora. Cheira a queimado • Uma parte dos ingredientes caiu para o lado da cuba: deixe a máquina arrefecer e limpe o seu interior com um pano húmido e sem produto de limpeza. • A preparação transbordou: quantidade excessiva de ingredientes, nomeadamente líquido. Respeite as proporções das receitas. 47 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. 1 2 3 4 5 48 DOURAR TAMANHO TEMPO (H) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 PRÉ1.A AQUECIMENTO AMASSADURA 17/11/06 EXTRA MANUTENÇÃO DO CALOR (H) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x 0:30:00 0:05:00 2.A AMASSADURA 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 1.A LEVEDURA Page 48 COZEDURA x REPOUSO 10:15 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 3.A AMASSADURA 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 2.A LEVEDURA 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 4.A AMASSADURA 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 3.A LEVEDURA 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. MANUTENÇÃO DO CALOR (H) 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - - 0:10 por fases de 10 min. 0:10 por fases de 10 min. - - 12 TEMPO (H) 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 - PRÉ1.A AQUECIMENTO AMASSADURA x x REPOUSO 2.A AMASSADURA 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1.A LEVEDURA Page 49 EXTRA 7 TAMANHO 10:15 COZEDURA 6 DOURAR 17/11/06 3.A AMASSADURA 2.A LEVEDURA 4.A AMASSADURA 3.A LEVEDURA 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Observação: a duração total não inclui o tempo de manutenção do calor para os programas 1 a 8 incluídos. 49 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 50 Limpeza e manutenção • Desligue o aparelho da corrente e deixe-o arrefecer. • Limpe o corpo do aparelho e o interior da cuba com um pano húmido. Seque cuidadosamente. • Lave a taça e a misturadora com água quente. Se deixar a misturadora na cuba, deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10 minutos. • Desmonte a tampa para proceder à sua limpeza com água quente. • Não lave nenhuma parte do aparelho na máquina da loiça. • Não utilize detergentes, esfregões abrasivos nem álcool. Use um pano suave e húmido. • Nunca coloque o corpo do aparelho nem a tampa dentro de água. Conselhos de segurança Protecção do meio ambiente em primeiro lugar! O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento. • A segurança deste aparelho está em conformidade com os regulamentos técnicos e as normas em vigor. • Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira utilização do aparelho: uma utilização não conforme ao manual de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade. • Este aparelho não se destina a ser utilizado, sem assistência nem supervisão de um adulto, por crianças ou pessoas cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais as impeçam de utilizar o aparelho com toda a segurança. • Certifique-se de que a tensão de alimentação do aparelho corresponde à da sua instalação eléctrica. Qualquer erro de ligação anula a garantia. • É necessário ligar o aparelho a uma tomada de corrente com ligação à terra. A inobservância desta obrigação pode causar choque eléctrico e provocar, eventualmente, lesões graves. Para a sua segurança, é indispensável que a tomada de terra respeite as normas de instalação eléctrica em vigor no seu país. Se a sua instalação não incluir uma tomada de corrente com ligação à terra, é necessário que, antes de qualquer ligação, um organismo autorizado renove e adapte a sua instalação eléctrica em conformidade. • O seu aparelho destina-se apenas a um uso doméstico. • Desligue sempre o aparelho após cada utilização e quando proceder à sua limpeza. • Não utilize o aparelho se : - este apresentar um cabo de alimentação danificado ou defeituoso, - o aparelho caiu e apresenta danos visíveis ou anomalias de funcionamento. Em cada um destes casos, o aparelho tem de ser enviado para o Serviço de Assistência Técnica mais próximo por forma a evitar qualquer situação de perigo. Consulte a garantia. • Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção habituais asseguradas pelo cliente, deve ser efectuada por um serviço de assistência técnica autorizado. • Não coloque o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha num recipiente com água ou outro tipo de líquido. • Não deixe o cabo de alimentação pendurado, ao alcance das crianças. • O cabo de alimentação nunca deve ficar na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, junto de uma fonte de calor ou num ângulo cortante. 50 • Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação ou a ficha se encontrarem de alguma forma danificados. Por forma a evitar qualquer tipo de perigo, estes deverão ser obrigatoriamente substituídos por um serviço de assistência técnica autorizado (ver lista no folheto de assistência). • Não toque na janela durante e imediatamente após o funcionamento. A temperatura da janela pode estar alta. • Não desligue o aparelho puxando pelo cabo. • Utilize apenas uma extensão em bom estado, com uma tomada com ligação à terra e com um fio condutor cujo diâmetro seja pelo menos igual ao do fio fornecido com o produto. • Não coloque o aparelho por cima de outros aparelhos. • Não utilize o aparelho como fonte de calor. • Nunca insira papel, cartão ou plástico no interior do aparelho e não coloque nada por cima. • No caso da ignição de determinadas partes do produto, nunca tente apagar as chamas com água. Desligue o aparelho. Abafe as chamas com um pano húmido. • Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobressalentes adaptadas ao seu aparelho. • Todos os aparelhos são sujeitos a controlos de qualidade meticulosos. Procede-se à realização de ensaios de utilização práticos com aparelhos escolhidos ao acaso, o que explica eventuais vestígios de utilização. • No final do programa, utilize sempre luvas de cozinha para manusear a taça ou as partes quentes do aparelho. Este torna-se muito quente no decorrer da sua utilização. • Nunca tape as grelhas de ventilação. • Tome muito cuidado dado que pode libertar-se vapor quando abrir a tampa no final ou no decorrer do programa. • Quando estiver no programa n°10 (doce, compota), preste atenção à saída de vapor e aos salpicos quentes quando abrir a tampa. • Atenção: a massa que transborda para fora da cavidade de cozedura e cai sobre a resistência eléctrica pode incendiar-se. Do mesmo modo, também: - não exceda as quantidades indicadas nas receitas. - não exceda 1000 g de massa no total. • O nível de potência acústica emitido neste produto corresponde a 72 Db's. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 51 Før du begynder 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 Første gang apparatet tages i brug kan der komme en svag lugt Lær din bagemaskine at kende A. låg med åbning B. instrumentpanel C. brødform 10 11 6 D. ælter 12 7 1 8 2 3 4 9 5 DK E. målebæger f1. spiseskefuld F. dobbelt måleske f2. teskefuld b1. display b7. tænd/sluk kontrollampe b3. valg af vægt b6. valg af program b5. valg af skorpens farve b4. taster til indstilling af tidsindstillet start og indstilling af tid med program 12 b2. tænd/sluk knap 51 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 52 Indledning Brød spiller en vigtig rolle i vores ernæring. Hvem har aldrig drømt om at lave sit eget brød? Det er nu muligt i kraft af din bagemaskine. Hvad enten du er ekspert eller begynder, skal du blot tilsætte ingredienserne og brødapparatet sørger for resten. Du kan således let lave brød, brioche, dej og marmelade, uden du behøver at gøre noget. Det er dog nødvendigt at lære, hvordan apparatet fungerer for at bruge det bedst muligt. Du skal derfor tage dig tid til at lære apparatet at kende og bliv ikke skuffet, hvis de første forsøg ikke ser så vellykkede ud. Hvis du er utålmodig, er der en hurtig opskrift i afsnittet ”Hurtig start”, som vil hjælpe dig gennem de første trin. Du skal vide, at brødets tekstur, når det er lavet på denne måde, er mere kompakt end brødet fra en bager. Første trin Gode råd og tips for at lave vellykkede brød 1. Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem og brug opskrifterne i den. Man laver brød i dette apparat ligesom i hånden! Generel rækkefølge der skal overholdes: 2. Alle de anvendte ingredienser skal have stuetemperatur (med mindre andet er anført) og de skal vejes præcist. Afmål væskerne med det medfølgende målebæger. Brug den medfølgende dobbelte måleske til at afmåle en teskefuld i den ene side og en spiseskefuld i den anden side. Ukorrekte målinger vil give sig udtryk i et dårligt resultat. • Flydende ingredienser (smør, olie, æg, vand, mælk) • Salt • Sukker • Mel, første halvdel • Pulvermælk • Specifikke faste ingredienser • Mel, andel halvdel • Gær 3. Brug ingredienserne før deres udløbsdato og opbevar dem et køligt og tørt sted. 4. Det er vigtigt at veje melet præcist. Derfor skal melet vejes på en køkkenvægt. Brug aktivt, dehydreret gær i pose. Brug ikke bagepulver med mindre andet er anført i opskrifterne. Når en pose gær er åbnet, skal den bruges indenfor 48 timer. 5. For at undgå at forstyrre tilberedningernes hævning, anbefaler vi at komme alle ingredienserne ned i formen lige fra starten og undgå at åbne låget under brug (med mindre andet er anført). Overhold ingrediensernes rækkefølge og mængderne anført i opskrifterne. Kom først de flydende og derefter de faste ingredienser i. Gæren må ikke komme i kontakt med væskerne eller saltet. 52 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 53 hurtig start For at lære din bagemaskine at kende foreslår vi at prøve denne opskrift med BASALT BRØD til at bage dit første brød. BASALT BRØD (program 1) tsk. > teskefuld spsk. > spiseskefuld BRUNING VÆGT TID OLIE VAND > > > > > MIDDEL 1000 g 3 : 18 2 spsk. 330 ml SALT SUKKER PULVERMÆLK MEL GÆR > > > > > 1.5 tsk. 1 spsk. 2 spsk. 605 g 1.5 tsk. 1 2 Tag brødformen ud ved at løfte håndtaget op og trække bagud for at gøre formen fri af klipsene først i den ene side og dernæst i den anden side. Sæt derefter ælter i. Kom ingredienserne ned i formen i den anbefalede rækkefølge. Pas på at veje ingredienserne nøjagtigt. 3 4 Sæt brødformen i apparatet. Tryk på formen i den ene side og dernæst i den anden side for at koble den på drevet, og således at den klipses godt fast i begge sider. Sæt bagemaskinens stik i. Efter et bip vises program 1 (1P) i standard, dvs. 1000 g middel bruning og dernæst den tilsvarende tid. 5 6 Tryk på tasten . Timerens 2 punkter blinker. Kontrollampen for brug tænder. Tag bagemaskinens stik ud i slutningen af bagecyklussen. Tag brødformen ud ved at tage fat i håndtaget. Brug altid isolerende grydelapper, da formens håndtag og indersiden af låget er meget varme. Tag det varme brød ud af formen og stil det på en rist i en time for at lade det afkøle. 53 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 54 Brug af bagemaskinen For hvert program vises der en standardindstilling. Man skal derfor vælge de ønskede indstillinger manuelt. Valg af et program Valg af et program udløser en række trin, der sker automatisk det ene efter det andet. MENU tasten gør det muligt at vælge et vist antal forskellige programmer. Tiden, der svarer til programmet vises. Hver gang, man trykker på tasten , skifter nummeret i displayet over til det næste program fra 1 til 12: 1 > basalt brød 2 > hurtigt basalt brød 3 > fransk brød 4 > fuldkornsbrød 5 > hurtigt fuldkornsbrød 6 > sødt brød 7 > hurtigt sødt brød 8 > super hurtigt brød 9 > kage 10 > marmelade 11 > hævet dej (f.eks. pizza) 12 > kun bagning 1 Med programmet Basalt brød kan man lave de fleste brødopskrifter med hvedemel. 2 Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Basalt brød”. Brødet kan være lidt mindre luftig. 3 Programmet Fransk brød svarer til en traditionel fransk brødopskrift. 4 Man skal vælge programmet Fuldkornsbrød, når man bruger mel til fuldkornsbrød. 5 Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Fuldkornsbrød”. Brødet kan være lidt mindre luftig. 6 Programmet Sødt brød er velegnet til opskrifter, der indeholder mere fedtstof og sukker. 7 Dette program er en hurtigere udgave af programmet ”Sødt brød”. Brødet kan være lidt mindre luftig. 8 Programmet Super hurtigt brød er specifikt til super hurtig bagning af brød (se opskrift på s. 58). 9 Gør det muligt at lave konditorkager og formkager med bagepulver. 10 Programmet Marmelade koger automatisk marmeladen i formen. 11 Programmet Hævet dej bager ikke. Det svarer til et program med æltning og hævning af alle gærdeje. F.eks. dej til pizza. 12 Bageprogrammet tillader kun at bage i 10 til 60 min, og kan indstilles i trin på 10 min. Det kan vælges alene eller bruges: a) sammen med programmet Hævet dej, b) til at genopvarme eller gøre allerede bagte og afkølede brød sprøde, når de stadig er i formen, c) til at afslutte en bagning i tilfælde af længere strømsvigt under en brødcyklus. Bagemaskinen skal være under opsyn, når program 12 bruges. Man kan afbryde cyklussen, før den er slut ved at standse programmet manuelt med et langt tryk på tasten 54 . TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 55 Valg af brødets vægt Brødets vægt indstilles i standard på 1000 g. Denne vægt er vejledende. Se de enkelte opskrifter for nærmere oplysninger. Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af vægten. Tryk på tasten for at indstille den valgte vægt 500 g, 750 g eller 1000 g. Kontrollampen tænder ud for den valgte vægt. Valg af skorpens farve (bruning) Skorpens farve indstilles i standard på MIDDEL. Program 10, 11, 12 har ingen indstilling af farve. Der findes tre valgmuligheder: LYS (L) - MIDDEL (P) - MØRK (H). Hvis du vil ændre standardindstillingen, tryk et langt tryk på tasten indtil kontrollampen tænder ud for den ønskede indstilling. , Start/Stop Tryk på tasten for at starte apparatet. Kontrollampen for brug tænder. Nedtællingen begynder. Man kan standse eller annullere den tidsindstillede programmering ved at trykke et langt tryk på tasten Dernæst slukker kontrollampen for brug. . Cyklusser Et skema side 60-61 viser opdelingen i forskellige cykler afhængig af det valgte program. Foropvarmning > Æltning Bruges i program 4 og 5 til at forbedre dejens hævning. Gør det muligt at skabe dejens struktur og dermed dens evne til at hæve. > Hvile Giver dejen mulighed for at hvile for at forbedre æltningens kvalitet. > Hævning Tid hvor gæren virker for at få dejen til at hæve og udvikle dens aroma. > Bagning > Holde varm Forvandler dejen til brød og gør skorpen brun og sprød. Denne funktion holder brødet varmt efter bagning. Det anbefales dog at tage brødet ud af formen efter bagning. Foropvarmning: Er kun aktiv i program 4 og 5. Ælteren fungerer ikke i denne periode. Med dette trin kan man accelererede gærens aktivitet og således favorisere hævningen af et brød lavet med mel, der har tendens til ikke at hæve ret meget. Æltning: Dejen befinder sig i 1. eller 2. æltecyklus eller i omrøringsperiode mellem to cyklusser med hævning. I denne cyklus og med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, har man mulighed for at tilsætte ingredienser: Tørrede frugter, oliven, baconstykker etc. Et bip angiver, hvornår man kan gøre det. Se oversigtsskemaet med tilberedningstider (side 60-61) og kolonnen “ekstra”. Denne kolonne angiver den tid, der vil blive vist i apparatets display, når der høres et bip. For at vide helt nøjagtigt, hvornår apparatet bipper, skal man blot trække tiden i “ekstra” kolonnen fra den samlede bagetid. F.eks.: “ekstra” = 2:51 og “samlet tid” = 3:13, ingredienserne kan tilsættes efter 22 min. Hævning: Dejen befinder sig i 1., 2. eller 3. cyklus med hævning. Bagning: Brødet befinder sig i den sidste cyklus med bagning. Holde varm: Med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan man lade tilberedningen blive i apparatet. En ”holde varm” cyklus fortsætter automatisk efter bagningen. Displayet viser hele tiden 0:00 mens ”holde varm” funktionen er i gang. Apparatet udsender regelmæssigt et bip. I slutningen af cyklussen standser apparatet automatisk og udsender flere bip. 55 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 56 Tidsindstillet program Det er muligt at programmere apparatet, så tilberedningen er klar på et bestemt tidspunkt, som man kan vælge op til 15 timer forud. Tidsindstillet program kan ikke bruges til program 8, 9, 10, 11, 12. Dette trin sker efter at have valgt program samtidig med bruning og vægt. Programmets tid vises. Beregn forskellen mellem det tidspunkt, hvor du starter programmet og det tidspunkt, hvor du ønsker, at brødet skal være bagt. Apparatet inkluderer automatisk varigheden af programmets cykler. Vis den beregnede tid med tasterne og ( for at forøge og for at reducere). Med korte tryk kan man ændre tiden i trin på 10 min + kort bip. Med et langt tryk ruller tiden hurtigt i trin på 10 min. F.eks.: Klokken er 20.00 og du ønsker, at brødet skal være bagt kl. 7.00 næste morgen. Programmer 11.00 med tasterne og . Tryk på tasten . Apparatet udsender et bip og timerens 2 punkter blinker. Nedtællingen begynder. Kontrollampen for brug tænder. Hvis du har taget fejl, eller hvis du ønsker at ændre indstillingen, tryk et langt tryk på tasten Tiden i standard vises. Gentag fremgangsmåden. , indtil du hører et bip. Visse ingredienser er fordærvelige. Brug derfor ikke tidsindstillet program til opskrifter med frisk mælk, æg, yoghurt, ost og friske frugter. Praktiske råd I tilfælde af strømsvigt: Hvis programmet bliver afbrudt i løbet af en cyklus på grund af strømsvigt eller en fejlmanøvre, har apparatet en beskyttelse på 7 min. i hvilken programmeringen er gemt. Cyklussen starter igen, hvor den blev standset. Efter dette tidsrum, er programmering tabt. Hvis du kører to programmer efter hinanden, vent 1 time før den anden tilberedning startes for at lade apparatet køle helt af. ingredienser Fedtstoffer og olie: Fedtstofferne gør brødet mere blødt og smagfuldt. Brødet holder sig også længere. For meget fedt gør hævningen langsommere. Hvis man bruger smør, skal det smuldres i små stumper, så det bliver fordelt på en homogen måde i tilberedningen, eller gøres blødt. Kom ikke varmt smør i tilberedningen. Undgå at fedtstoffet kommer i kontakt med gæren, fordi fedtstoffet kan forhindre, at gæren bliver hydreret. Æg: Æg gør dejen mere lækker, forbedrer brødets farve og favoriserer en god udvikling af brødet. Hvis du bruger æg, skal du reducere væskemængden tilsvarende. Slå ægget ud og fyld op med væske indtil den anførte mængde i opskriften. Opskrifterne er beregnet til middelstore æg på 50 g. Tilsæt lidt mel, hvis æggene er større. Hvis æggene er mindre, skal man komme lidt mindre mel i. Mælk: Man kan bruge både frisk mælk og pulvermælk. Hvis du bruger pulvermælk, tilsæt den oprindeligt forudsete mængde vand. Hvis du bruger frisk mælk, kan du også tilsætte vand: Det samlede rumfang skal være lig med rumfanget angivet i opskriften. Mælken har også en emulgerende virkning, som gør det muligt at få mere regelmæssige alveoler og dermed en pænere skorpe. Vand: Vandet hydrerer og aktiverer gæren. Det hydrerer også melets stivelse og tillader, at der dannes skorpe. Man kan erstatte vand helt eller delvist med mælk eller andre væsker. Brug væsker ved stuetemperatur. 56 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 57 Mel: Melets vægt varierer betydeligt afhængig af den anvendte type mel. Bagningens resultat kan også variere afhængig af melets kvalitet. Opbevar melet i en hermetisk beholder, da melet reagerer overfor klimatiske ændringer ved at absorbere fugtighed eller afgive fugtighed. Man skal helst bruge mel kaldet “til brødbagning” eller “bagemel” frem for en standard mel. Hvis man tilsætter havre, klid, hvedekerner, rug eller hele korn til dejen, vil det give en mere tung og mindre fyldig dej. Det anbefales at bruge T55 mel med mindre andet er anført i opskrifterne. Melets sigtning indvirker også på resultatet: Jo mere fuldkorns melet er (det vil sige, at det indeholder en del af kornets kapsel), jo mindre vil brødet hæve, og jo tungere bliver brødet. Man kan også købe blandinger af mel, der er klar til brug. Se fabrikantens anbefalinger ved brug af disse typer mel. Generelt skal man vælge programmet i forhold til den anvendte type mel. F.eks.: Fuldkornsbrød - Program 4. Sukker: Det er bedst at bruge melis, puddersukker eller honning. Brug ikke raffineret sukker eller hugget sukker. Sukkeret giver gæren næring, gør brødet mere smagfuldt og forbedrer skorpens bruning. Salt: Salt giver brødet smag og regulerer gærens aktivitet. Det må ikke komme i kontakt med gæren. Saltet gør dejen mere fast og kompakt og forhindrer, at det hæver for hurtigt. Det forbedrer også dejens struktur. Gær: Gæren får dejen til at hæve. Brug aktiv, dehydreret gær i pose. Mængden af gær kan variere, den hæver ikke altid på samme måde. Brødene kan derfor variere afhængig af den anvendte gær. Gammelt gær eller gær, der ikke er blevet opbevaret korrekt, fungerer ikke lige så godt som en pose gær, der lige er åbnet. De anbefalede forhold henviser til dehydreret gær. Hvis man bruger frisk gær, skal man gange mængden med 3 (i vægt) og fortynde gæren i lidt lunkent vand tilsat lidt sukker for at være mere effektiv. Der findes dehydreret gær i form af små kugler, man skal hydrere med lidt lunkent vand tilsat lidt sukker. Den bruges i samme forhold som dehydreret gær i pailletter, men vi anbefaler at bruge sidstnævnte, der er mest brugervenlig. Tilsatte ingredienser (oliven, baconstykker etc.): Man kan tilpasse opskrifterne efter egen smag med alle tænkelige ekstra ingredienser, men man skal sørge for: > at overholde bippet for tilføjelse af ingredienser, især de mest sarte, > mere hårde frø (såsom hør eller sesam) kan kommes i lige fra starten af æltningen for at gøre brugen af apparatet lettere (f.eks. tidsindstillet start), > at dryppe fugtige ingredienser godt af (oliven), > at rulle fedtede ingredienser lidt i mel, så de optages bedre i dejen, > ikke at komme for store mængder i, hvilket risikerer at forstyrre dejens udvikling. Praktiske råd Tilberedning af brød er følsom overfor temperatur og fugtighed. Hvis det er meget varmt, anbefales det at bruge mere kølige væsker end sædvanlig. Hvis det er meget koldt, er det på samme måde nødvendigt at varme vandet eller mælken op, så det er lunkent (overskrid aldrig 35°C). Det kan til tider være en god idé at kontrollere dejens tilstand midt i æltningen: Den skal samle sig i en homogen kugle, der let slipper siderne. > hvis ikke alt melet er blevet blandet ind i dejen, så tilsæt lidt vand > hvis dejen er for våd og hænger fast i siderne, kan man tilsætte lidt mel Man skal korrigere meget forsigtigt (højst 1 spsk. ad gangen) og vente til man ser forbedringen, før man tilsætter noget igen. En udbredt fejl er at tro, at hvis man tilsætter mere gær, vil brødet hæve mere. Men for meget gær svækker strukturen af en dej, der hæver meget, og den vil falde sammen under bagningen. Man kan vurdere dejens tilstand lige før bagningen ved at slå lidt på den med fingerspidserne: Dejen skal give lidt modstand og fingrenes aftryk skal forsvinde lidt efter lidt. 57 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 58 Opskrifter tsk. > teskefuld - spsk. > spiseskefuld Man skal overholde den anførte rækkefølge i opskrifterne. For en valgt opskrift og det tilsvarende program, se oversigtskemaet med tilberedningstid (side 60-61) og de forskellige cyklers varighed. PROGRAM 1-2 Olie Vand Salt Sukker Pulvermælk Mel Gær PROGRAM 3 Vand Salt Mel Gær PROGRAM 4-5 Olie Vand Salt Sukker Mel Fuldkornsmel Gær PROGRAM 6-7 Æg Smør Mælk Salt Sukker Mel Gær BASALT BRØD BOLLER 500 g 750 g 1000 g 3.5 tsk. 190 ml 1 tsk. 2.5 tsk. 1.5 spsk. 350 g 1 tsk. 1.5 spsk. 250 ml 1 tsk. 3 tsk. 1.5 spsk. 455 g 1 tsk. 2 spsk. 330 ml 1.5 tsk. 1 spsk. 2 spsk. 605 g 1.5 tsk. Blødt smør i terninger Salt Sukker Mælk Mel Gær FRANSK BRØD 500 g 750 g 1000 g 40 g 1 tsk. 2 spsk. 200 ml 310 g 1 tsk. 50 g 1 tsk. 2.5 spsk. 260 ml 400 g 1 tsk. 70 g 1.5 tsk. 3 spsk. 350 ml 530 g 1.5 tsk. 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tsk. 290 g 70 g 1 tsk. 275 ml 1.5 tsk. 370 g 90 g 1 tsk. 365 ml 2 tsk. 395 g 125 g 1.5 tsk. LANDBRØD 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tsk. 360 g 0.5 tsk. 275 ml 1.5 tsk. 465 g 1 tsk. 365 ml 2 tsk. 620 g 1.5 tsk. Vand Salt Mel Rugmel Gær FULDKORNSBRØD BONDEBRØD 500 g 750 g 1000 g 1.5 tsk. 210 ml 1.5 tsk. 1.5 tsk. 140.5 g 210 g 0.5 tsk. 2 tsk. 290 ml 1.5 tsk. 2 tsk. 200 g 300 g 1 tsk. 2.5 tsk. 355 ml 2 tsk. 2.5 tsk. 240 g 365 g 1.5 tsk. 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 tsk. 2.5 spsk. 280 g 1.5 tsk. 2 150 g 60 ml 1 tsk. 3 spsk. 365 g 2 tsk. 3 195 g 80 ml 1.5 tsk. 4 spsk. 485 g 3 tsk. Olie Vand Salt Pulvermælk Sukker Mel Fuldkornsmel Rugmel Gær BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g 1.5 tsk. 205 ml 1 tsk. 1 spsk. 1.5 tsk. 180 g 85 g 85 g 0.5 tsk. 2 tsk. 290 ml 1.5 tsk. 1.5 spsk. 2 tsk. 255 g 120 g 120 g 1 tsk. 2.5 tsk. 355 ml 2 tsk. 2 spsk. 2.5 spsk. 310 g 145 g 145 g 1.5 tsk. KUGELHOPF Æg Smør Mælk Salt Sukker Mel Gær Rosiner 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1 tsk. 3.5 spsk. 270 g 1.5 tsk. 80 g 2 130 g 80 ml 1 tsk. 4 spsk. 345 g 2 tsk. 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 tsk. 6 spsk. 460 g 3 tsk. 130 g valgfrit: Lad rosinerne trække i sukkersirup. valgfrit: Kom hele mandler ovenpå dejen i slutningen. PROGRAM 8 SUPER HURTIGT BRØD 1000 g Olie Vand (35-45OC maxi) Salt Sukker Pulvermælk Mel Gær 1.5 spsk. 360 ml 1.5 tsk. 1 spsk. 2.5 spsk. 565 g 3.5 tsk. PROGRAM 9 Æg Smør Salt Sukker Mel Bagepulver Citron (saft + skal) Pisk æg + sukker + salt indtil blandingen er hvid PROGRAM 10 KOMPOT OG MARMELADE Jordbær-, fersken-, rabarberAppelsinmarmelade eller abrikosmarmelade Frugt 580 g Frugt 500 g Sukker 360 g Sukker 400 g Pektin 30 g Pektin 50 g Citronsaft 1 Skær eller hak frugterne efter smag, før de kommes i bagemaskine. 58 CITRONKAGE 3 70 g 1/2 tsk. 195 g 320 g 2.5 tsk. 1 Æble-/ rabarberkompot Frugt 750 g Sukker 5 spsk. MANDELKAGE Æg Smør Salt Sukker Brun rom Mel Mandelpulver Bagepulver 3 105 g 1/2 tsk. 135 g 3 spsk. 155 g 135 g 2 tsk. PROGRAM 11 DEJ TIL PIZZA Olivenolie Vand Salt Mel Gær 1 spsk. 240 ml 1.5 tsk. 480 g 1 tsk. 750 g TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 59 Vejledning til tilberedningen Får du ikke det ønskede resultat? Dette skema er en hjælp til tilberedningen. Brødet hæver for meget Brødet falder sammen efter at have hævet for meget Brødet er ikke hævet nok Skorpen er ikke gylden nok Siderne er brune, men brødet er ikke bagt nok Siderne og toppen er melede Tasten er blevet aktiveret under bagningen Ikke nok mel For meget mel Ikke nok gær For meget gær Ikke nok vand For meget vand Ikke nok sukker Mel af dårlig kvalitet Ingredienserne har ikke de rigtige forhold (for store mængder) Vandet er for varmt Vandet er for koldt Ikke velegnet program Teknisk vejledning PROBLEMER LØSNINGER Ælter sidder fast i formen • Lad den stå i blød, før den tages ud. Ælter sidder fast i brødet • Kom lidt olie på ælter, før ingredienserne kommes ned i formen. Der sker ikke noget efter et tryk på • Apparatet er for varmt. Fejlmeddelelsen EO1 vises og man hører 5 bip. Vent 1 time mellem 2 cykler. • Der er blevet programmeret en tidsindstillet start. • Der er valgt et program med foropvarmning. Efter et tryk på kører motoren, men æltningen starter ikke • Formen er ikke sat korrekt i. • Ælter ikke sat i, eller den sidder forkert. Efter en tidsindstillet start er brødet ikke hævet nok, eller der er ikke sket noget • Du har glemt at trykke på efter programmeringen. • Gæren er kommet i kontakt med saltet og/eller vandet. • Ælter ikke sat i. Lugt af brændt • En del af ingredienserne er faldet ved siden af formen: Lad apparatet køle af og rengør det indvendigt med en fugtig klud uden rengøringsmiddel. • Tilberedningen er løbet over: Der er for store mængder ingredienser, blandt andet for megen væske. Overhold forholdene i opskrifterne. 59 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. 1 2 3 4 5 60 BRUNING STR. TID (t) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 FOROPVARMNING 1. ÆLTING 17/11/06 HVILE 10:15 Page 60 2. 1. 3. 2. 4. 3. ÆLTING HÆVNING ÆLTING HÆVNING ÆLTING HÆVNING BAGNING EKSTRA HOLDE VARM (t) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. BRUNING STR. TID (t) 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 HVILE Page 61 2. 1. 3. 2. 4. 3. ÆLTING HÆVNING ÆLTING HÆVNING ÆLTING HÆVNING BAGNING EKSTRA HOLDE VARM (t) 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 pr. trin på 10 min 0:10 pr. trin på 10 min - - 7 500 750 1000 1. ÆLTING 10:15 0:45 0:50 0:55 6 1 FOROPVARMNING 17/11/06 x x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Bemærk: Den samlede varighed indbefatter ikke holde varm funktionen for program 1 til og med 8. 61 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 62 Rengøring og vedligeholdelse • Tag apparatets stik ud og lad det køle af. • Rengør selve apparatet og formens inderside med en fugtig klud. Tør grundigt af. • Vask skålen og ælteren i varmt vand. Hvis ælteren bliver i formen, lad den stå i blød i 5 til 10 min. • Tag låget af og rengør det i varmt vand. • Ingen af delene må vaskes i opvaskemaskine. • Brug ikke rengøringsprodukter, skuresvampe eller sprit. Brug en blød og fugtig klud. • Dyp aldrig selve apparatet eller låget ned i vand. Sikkerhedsanvisninger Vi skal alle være med til at beskytte miljøet! Apparatet indeholder mange materialer, der kan genbruges eller genvindes. Aflever det hos et specialiseret indsamlingscenter, når det ikke skal bruges mere. • Dette apparats sikkerhed er i overensstemmelse med gældende forskrifter og standarder. • Læs brugsanvisningen omhyggeligt, før apparatet tages i brug første gang: Fabrikanten påtager sig intet ansvar for skader, der opstår ved forkert brug. • Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af børn eller andre personer under hjælp eller opsyn, hvis deres fysiske, sensoriske eller mentale evner for hindrer dem i at bruge apparatet i fuld sikkerhed. • Kontroller at el-nettets spænding svarer til apparatets. Garantien bortfalder ved tilslutning til forkert spænding. • Det er strengt nødvendigt at tilslutte apparatet ved et ekstrabeskyttet stik. Hvis denne regel ikke overholdes, kan det medføre elektriske stød og eventuelt alvorlige skader. Af hensyn til brugerens sikkerhed skal det ekstrabeskyttede stik leve op til gældende standarder for elektriske installationer i det land, hvor det bruges. Hvis der ikke er et ekstrabeskyttet stik i din installation, er det strengt nødvendigt at bede en autoriseret elektriker om at installere det inden apparatet tilsluttes. • Apparatet er udelukkende beregnet til indendørs brug i en almindelig husholdning. • Tag apparatets stik ud, når det ikke er i brug og under rengøring. • Brug ikke apparatet hvis: - el-ledningen er beskadiget, - apparatet er faldet ned og har synlige beskadigelser eller fungerer dårligt. I så fald skal apparatet sendes til det nærmeste, godkendte serviceværksted for at undgå enhver fare. Se garantien. • Ethvert indgreb ud over kundens almindelige rengøring og vedligeholdelse skal foretages af et autoriseret serviceværksted. • Dyp ikke apparatet, ledningen eller stikket ned i vand eller enhver anden væske. • Lad ikke ledningen hænge ned indenfor børns rækkevidde. • Ledningen må aldrig komme i nærheden af eller berøre apparatets varme dele, en varmekilde eller en skarp kant. • Brug ikke apparatet, hvis ledningen eller stikket er beskadiget. For at undgå at der opstår farlige situationer, 62 må de beskadigede dele kun udskiftes af et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet). • Rør ikke ved åbningen mens apparatet fungerer, og lige efter det er standset. Åbningen kan blive meget varm. • Tag ikke apparatets stik ud ved at trække i ledningen. • Brug kun en forlængerledning i god stand, der har et stik med jordforbindelse og en ledning med et tværsnit, der er mindst lig med tværsnittet på den medfølgende ledning. • Anbring ikke apparatet ovenpå andre apparater. • Brug ikke apparatet som varmekilde. • Kom aldrig papir, karton eller plastik ned i apparatet og anbring ikke noget ovenpå det. • Hvis visse dele af apparatet skulle antænde, forsøg aldrig at slukke ilden med vand. Tag apparatets stik ud. Kvæl flammerne med et fugtigt klæde. • Af sikkerhedsårsager må der kun bruges tilbehør og reservedele, der passer til apparatet. • Alle apparaterne er underkastet en streng kvalitetskontrol. Der foretages praktiske forsøg med tilfældigt udvalgte apparater, hvilket kan forklare eventuelle spor af brug. • Brug altid grydelapper i slutningen af programmet til at håndtere formen eller apparatets varme dele. Apparatet bliver meget varmt under brug. • Tilstop aldrig ventilationsgitrene. • Man skal være forsigtig, da der kan slippe varm damp ud, når man åbner låget i slutningen af eller under et program. • Når man bruger program nr. 10 (marmelade, kompot), skal man passe på dampudstrømninger og varme overstænkninger, når låget åbnes. • NB: Når dejen flyder op over formen og ned på varmeelementet, kan den antænde. Det er derfor vigtigt: - ikke at overskride de anførte mængder i opskrifterne. - ikke at overskride 1000 g dej i alt. • Dette produkts støjniveau er blevet målt til 72 dBa. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 63 Före den första användningen 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 En lätt odör kan förekomma vid den första användningen Beskrivning av bakmaskinen A. lock med fönster B. kontrollpanel C. bakform 10 11 6 D. knådare 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. mätbägare S f1. matsked F. dubbelt mätmått f2. tesked b1. display b7. kontrollampa vid funktion b3. brödstorlek b6. programval b5. gräddningsgrad b4. timerinställning och tidsinställning för program 12 b2. knapp start/stopp 63 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 64 Introduktion Brödet spelar en viktig roll i vår kost. Vem har inte drömt om färskt bröd och doften av nybakat? Tack vare bakmaskinen blir det enkelt. Vare sig du är nybörjare eller expert, så är det bara att tillsätta ingredienserna så tar bakmaskinen hand om resten. Du kan lätt baka bröd, brioche, pasta och sylt utan krångel. Prova dig fram i början och lär dig använda bakmaskinen på bästa sätt. Ta tid på dig och bli inte besviken om resultatet inte är perfekt de första gångerna. Om du vill sätta igång omedelbart så finns det ett recept under rubriken snabbstart som hjälper dig att baka ditt första bröd. Notera också att brödets struktur blir mer kompakt än bageriernas. Komma igång Tips och råd för ett lyckat brödbak 1. Läs bruksanvisningen noggrant och använd recepten som står i den: man bakar inte bröd på samma sätt i bakmaskinen som för hand! Ingredienserna tillsätts i följande ordning: 2. Alla ingredienserna ska vara rumstempererade (om inte annat anges) och ska vägas noga på våg. Mät upp rätt mängd vätska med den bifogade mätbägaren. Använd det bifogade dubbla mätmåttet för att mäta upp teskedar i ena änden och matskedar i den andra. Felaktiga mått ger ett dåligt resultat. • Vätskor (smör, olja, ägg, vatten, mjölk) • Salt • Socker • Mjöl första hälften • Torrmjölkspulver • Specifika fasta ingredienser • Mjöl andra hälften • Jäst 3. Använd ingredienserna innan bäst före datum och förvara dem på en sval och torr plats. 4. Var noga med att mäta upp rätt mängd mjöl. Mät upp mjölet med hjälp av en köksvåg. Använd torrjäst i påsar, om inget annat anges i recepten. Använd inte bakpulver. När en påse torrjäst är öppnad ska den användas inom 48 timmar. 5. För att inte störa jäsningen, rekommenderar vi att alla ingredienserna läggs i bakformen från början, undvik därefter att lyfta på locket (om inte annat anges). Var noga med att tillsätta ingredienserna i rätt ordning och mängd enligt recepten. Först vätskor, därefter fasta ingredienser. Jästen ska inte komma i kontakt med vare sig vätskor eller salt. 64 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 65 Snabbstart Om du vill sätta igång omedelbart föreslår vi att du provar basreceptet för att baka ditt första bröd. BASRECEPT (program 1) tsk > tesked msk > matsked FÄRG STORLEK TID OLJA VATTEN > > > > > MEDIUM 1000 g 3 : 18 2 msk 330 ml SALT SOCKER TORRMJÖLKSPULVER VETEMJÖL JÄST > > > > > 1,5 tsk 1 msk 2 msk 605 g 1,5 tsk 1 2 Ta ut bakformen genom att lyfta på handtaget och genom att dra framifrån och bakåt för att lossa var sida en efter en. Sätt knådaren på plats. Tillsätt ingredienserna i bakformen i rätt ordning. Mät upp alla ingredienserna noga. 3 4 Sätt tillbaka bakformen. Tryck på formen på ena sidan därefter på den andra för att fästa den på drivaxeln och se till att den sätts fast ordentligt på de 2 sidorna. Anslut kontakten till ett eluttag. Och starta maskinen. En summersignal hörs och program 1 (1P) som är förprogrammerat visas, dvs 1000 g, färg medium, och tiden det tar för programmet. 5 6 Tryck på knappen . De 2 punkterna på timern blinkar. Kontrollampan vid funktion tänds. När gräddningen är klar, dra ut kontakten. Ta ut bakformen genom att dra i handtaget. Använd alltid grytlappar eftersom formens handtag och lockets insida är mycket heta. Ta ut brödet på ett bakgaller och låt svalna i 1 timme. 65 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 66 Användning av bakmaskinen För varje program visas en förprogrammerad inställning. Välj önskade inställningar manuellt. Programval Valet av ett program startar en serie inställningar, som automatiskt visas en efter en. Knappen MENU ger dig möjlighet att välja ett visst antal olika program. Tiden det tar för respektive program visas. För varje tryck på knappen övergår numret i displayen till följande program, från 1 - 12: 1 > basrecept 2 > snabbt basrecept 3 > franskbröd 4 > fullkornsbröd 5 > snabbt fullkornsbröd 6 > sött bröd 7 > snabbt sött bröd 8 > extra snabbt 9 > mjuk kaka 10 > sylt 11 > deg 12 > enbart gräddning 1 Programmet basrecept kan användas till de flesta brödrecept med vetemjöl. 2 Programmet är en snabbare version av programmet basrecept. Inkråmet kan bli lite mindre luftigt. 3 Programmet franskbröd används till traditionellt vitt franskbröd. 4 Programmet fullkornsbröd används till grövre mjölsorter. 5 Programmet är en snabbare version av programmet fullkornsbröd. Inkråmet kan bli lite mindre luftigt. 6 Programmet sött bröd är lämpligt till recept som innehåller mer fett och socker. 7 Programmet är en snabbare version av programmet sött bröd. Inkråmet kan bli lite mindre luftigt. 8 Programmet extra snabbt bröd används till receptet EXTRA SNABBT BRÖD (sidan 70). 9 För bakverk och kakor med bakpulver. 10 Programmet sylt kokar automatiskt sylt i formen. 11 Programmet deg gräddar inte. Det är ett program som knådar och jäser deg. T.ex.: pizzadeg. 12 Programmet gräddning gör det möjligt att endast grädda i 10-60 min, med inställning i intervaller på 10 min. Det kan användas ensamt eller användas: a) tillsammans med programmet deg b) för uppvärmning eller för en knaprigare yta av redan färdiggräddat, svalnat bröd som fortfarande är i formen c) för att avsluta gräddningen i händelse av längre strömavbrott under gräddning. Bakmaskinen skall inte lämnas utan tillsyn vid användning av program 12. När önskad gräddningsgrad uppnåtts avbryt programmet manuellt genom ett långt tryck på knappen 66 . TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 67 Val av brödstorlek Brödstorleken är förprogrammerad på 1000 g. Vikten är ungefärlig. Se recepten för ytterligare precision. Program 10, 11, 12 har ingen inställning av storlek. Tryck på knappen för att välja 500 g, 750 g eller 1000 g. Symbolen tänds mittemot vald inställning. Val av gräddningsgrad (färg) Gräddningsgraden är förprogrammerad på MEDIUM. Program 10, 11, 12 har ingen inställning av gräddningsgrad. Tre val är möjliga: LJUS (L) - MEDIUM (P) - MÖRK (H). Om du önskar ändra den förprogrammerade inställningen, tryck på knappen tills symbolen tänds mittemot vald inställning. Start / Stopp Tryck på knappen för att starta maskinen. Kontrollampan vid funktion tänds. Nedräkningen börjar. För att avbryta programmet eller ta bort timerinställningen gör ett långt tryck på . Kontrollampan vid funktion släcks. Bakningsprocessen Symbolen tänds mittemot den aktuella bakningsprocessen som bakmaskinen nått. En tabell på sidorn 72-73 visar hur bakningen sker beroende på vilket program som valts. Förvärmning > Knådning > Vila Används i program 4 och 5 för att förbättra jäsningen. Formar brödets struktur för att uppnå en optimal jäsning. Låter degen vila för att förbättra kvaliteten på knådningen. > Jäsning > Gräddning Brödet jäser och utvecklar sin arom. Gräddar brödet och ger det en brun och knaprig gräddningsyta. > Varmhållning Håller brödet varmt efter bakningen. Vi rekommenderar dock att brödet tas ut ur maskinen så snart det är klart. Förvärmning: sker endast i program 4 och 5. Knådaren fungerar inte i denna fas. Etappen påskyndar och främjar jäsningen och förbättrar bröd med mjölsorter som har svårare för att jäsa. Knådning: degen knådas för 1:a eller 2:a gången eller blandas mellan två jäsningar. I denna etapp och i program 1, 2, 3 4, 5, 6, 7 har du möjlighet att tillsätta ingredienser: torkad frukt, oliver, fläsktärningar etc. En summersignal indikerar när du kan tillsätta ingredienser. Se översiktstabellen för bakningsprocessen (sidan 72- 73) och kolumnen “extra”. Kolumnen indikerar tiden som kommer att visas i maskinens display när signalen hörs. För att veta exakt efter hur lång tid signalen hörs, dra av tiden i kolumnen “extra” från den totala bakningen. T. ex. “extra” = 2:51 och “total tid” = 3:13, ingredienserna kan tillsättas efter 22 min. Jäsning: degen jäses för 1:a, 2:a eller 3:e gången. Gräddning: brödet håller på att gräddas. Varmhållning: efter program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan du låta brödet vara kvar i maskinen. Varmhållningen varar i en timme och startas automatiskt efter gräddningen. Displayen visar 0:00 under hela varmhållningen. Ett pip hörs med regelbundna mellanrum. Efter en timme hörs flera pip och därefter stannar maskinen automatiskt. 67 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 68 Timerinställning Du kan programmera maskinen så att brödet är klart vid önskad tidpunkt, upp till 13 timmar i förväg. Timerinställningen kan inte användas i program 8, 9, 10, 11, 12. Timern kan ställas in efter val av program, gräddningsgrad och brödstorlek. Programmets tid visas. Räkna ut tidsskillnaden mellan när du startar programmet och tidpunkten när du vill att brödet ska vara klart. Maskinen inkluderar automatiskt tiden det tar för programmet att bli klart. , visas tiden du räknat fram ( uppåt och nedåt). Med hjälp av knapparna och Korta tryck bläddrar fram perioder på 10 min åt gången + kort pip. Med ett långt tryck, bläddras perioder på 10 min fram kontinuerligt. T.ex.: klockan är 20:00 och du vill att brödet ska vara klart klockan 7:00 nästa morgon. Programmera 11:00 med hjälp av knapparna och . Tryck på knappen . En summersignal hörs och de 2 punkterna på timern blinkar. Nedräkningen börjar. Kontrollampan tänds. Om du ångrar dig eller önskar ändra tidsinställningen, gör ett långt tryck på knappen Den förprogrammerade tiden visas. Upprepa proceduren. tills en signal hörs. Vissa ingredienser kan surna. Använd inte timerinställningen till recept som innehåller: färsk mjölk, ägg, yoghurt, ost, färsk frukt. Praktiska råd I händelse av strömavbrott: om pågående program avbryts av ett strömavbrott eller en felaktig inställning, kommer maskinen att spara programmet i 7 min. Bakningsprocessen fortsätter därefter där den avbröts. Om det däremot dröjer längre, kommer programmeringen att förloras. Om du gör två program efter varandra, vänta 1 timme mellan programmen innan du startar det följande, för att låta maskinen svalna fullständigt. Ingredienserna Fett och olja: fett gör brödet mjukare och saftigare. Det håller sig också bättre och längre. För mycket fett gör att jäsningen går långsammare. Om du använder smör, skär det i små bitar så att det fördelas jämnt eller använd rumstempererat smör. Tillsätt inte varmt smör. Undvik att fett kommer i kontakt med jästen, eftersom det kan hindra jästen ifrån att ta upp vätska. Ägg: ägg berikar degen, förbättrar brödets färg och främjar ett gott inkråm. Om du använder ägg, minska då följaktligen mängden vätska. Knäck ägget och tillsätt vätska upp till den indikerade vätskemängden i receptet. Recepten är beräknade för medelstora ägg på 50 g, om äggen är större, tillsätt lite mjöl; om äggen är mindre, ta lite mindre mjöl. Mjölk: du kan använda färsk mjölk eller torrmjölkspulver. Om du använder torrmjölkspulver, tillsätt mängden vatten enligt receptet. Om du använder färsk mjölk kan du också tillsätta vatten: den totala mängden vätska skall motsvara mängden vätska som anges i receptet. Mjölk har en emulgerande effekt och ger ett finporigt bröd med gott inkråm. Vatten: vatten fuktar och aktiverar jästen. Det fuktar också stärkelsen i mjölet och formar inkråmet. Man kan byta ut vattnet, en del eller hela mängden mot mjölk eller andra vätskor. Använd rumstempererade vätskor. 68 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 69 Mjöl: mjölets vikt varierar påtagligt beroende på mjölsort. Mjölets kvalitet kan också inverka på resultatet. Förvara mjölet i tättslutande burkar eftersom mjöl är känsligt för luftfuktighet och lätt kan absorbera eller tvärtemot förlora fuktighet. Använd mjölsorter som är avsedda och lämpliga för att baka bröd. Tillsats av havre, kli, vetegroddar, råg eller hela fröer i bröddegen, ger ett tyngre och mindre bröd. Användning av vetemjöl rekommenderas, om inget annat anges i recepten. Resultatet beror också på hur siktat mjölet är: ett grövre mjöl (dvs som innehåller en del av kornet), ger inte ett lika högt bröd och blir mer kompakt. Du kan givetvis också använda färdiga brödmixer som finns i handeln. Se tillverkarens anvisningar på paketet. Programvalet görs beroende på vilken typ av brödmix som används. T. ex. fullkornsbröd - Program 4. Socker: använd helst strösocker, rörsocker eller honung. Använd inte raffinerat socker eller bitsocker. Socker påskyndar jäsningen, ger brödet god smak och förbättrar gräddningsgraden. Salt: framhäver smaken och reglerar jästen. Skall inte komma i kontakt med jästen. Tack vare saltet är degen fast, kompakt och jäser inte för fort. Förbättrar också degens struktur. Jäst: jästen gör att degen jäser. Använd i första hand torrjäst. Jästens kvalitet kan variera, den jäser inte alltid på samma sätt. Bröden kan bli lite olika beroende på jästen som använts. Gammal jäst eller jäst som inte förvarats rätt jäser inte lika bra som en påse torrjäst som just öppnats. Mängden jäst som anges avser torrjäst. Om du använder färsk jäst, multiplicera mängden med 3 (i vikt) och rör ut jästen i lite ljummet lätt sockrat vatten för en effektiv jäsning. Se tillverkarens anvisningar på paketet. Det finns torrjäst för matbröd men även torrjäst speciellt avsedd för söta degar. Tillsatser (oliver, fläsktärningar etc): du kan skapa personliga recept genom att tillsätta ingredienser enligt egna önskemål, men för ett bra resultat var noga med: > att tillsätta ingredienserna, speciellt ömtåliga ingredienser, när summersignalen hörs, > hårda fröer (som linfrö och sesam) kan tillsättas så snart knådningen börjar för en enklare användning av maskinen (t.ex. vid timerinställning), > låt mycket fuktiga ingredienser rinna av noga (oliver), > feta ingredienser ska först mjölas lätt så att de inte klumpar sig i degen, > tillsätt inte för stora mängder, brödet riskerar då en sämre jäsning. praktiska råd När man bakar bröd är degen mycket känslig för temperatur och fuktighet. Om det är mycket varmt, använd kallare vätskor än vanligt. Om det är mycket kallt, kan det vara nödvändigt att använda ljummet vatten eller mjölk (men överskrid aldrig 35°C). Ibland kan det vara lämpligt att kontrollera degen mitt i knådningen: degen ska forma en jämn boll som inte fastnar på bakformens sidor. > om det finns kvar mjöl som inte blandats i degen, tillsätt då lite mer vatten, > annars kan det eventuellt behövas tillsättas ytterligare lite mjöl. Var mycket försiktig när du tillsätter mer mjöl eller vatten (max 1 msk åt gången) och vänta och se om degen blir bättre innan du tillsätter mer. Ett vanligt fel är att tro att om man tillsätter mer jäst kommer brödet att jäsa högre. För mycket jäst gör degens struktur ömtålig, först jäser den mycket, för att sedan sjunka ihop under gräddningen. Du kan känna på degen precis innan gräddningen genom att försiktigt trycka på den med fingret: degen skall göra ett lätt motstånd och fingeravtrycket skall sakta försvinna. 69 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 70 Recept tsk > tesked - msk > matsked För alla recepten gäller det att lägga i ingredienserna i rätt ordning. Beroende på vilket recept du valt och motsvarande program, så kan du se översiktstabellen för bakningsprocessen (sidan 72-73) hur brödet kommer att bakas. PROGRAM 1-2 Olja Vatten Salt Socker Torrmjölkspulver Vetemjöl Torrjäst PROGRAM 3 Vatten Salt Vetemjöl Torrjäst PROGRAM 4-5 Olja Vatten Salt Socker Vetemjöl Fullkornsmjöl Torrjäst PROGRAM 6-7 Ägg Smör Färsk mjölk Salt Socker Vetemjöl Torrjäst BASRECEPT BRÖD MED MJÖLK 500 g 750 g 1000 g 3.5 tsk 190 ml 1 tsk 2.5 tsk 1.5 msk 350 g 1 tsk 1.5 msk 250 ml 1 tsk 3 tsk 1.5 msk 455 g 1 tsk 2 msk 330 ml 1.5 tsk 1 msk 2 msk 605 g 1.5 tsk Rumstempererat Tärnat smör Salt Socker Färsk mjölk Vetemjöl Torrjäst FRANSKBRÖD 500 g 750 g 1000 g 40 g 1 tsk 2 msk 200 ml 310 g 1 tsk 50 g 1 tsk 2.5 msk 260 ml 400 g 1 tsk 70 g 1.5 tsk 3 msk 350 ml 530 g 1.5 tsk 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tsk 290 g 70 g 1 tsk 275 ml 1.5 tsk 370 g 90 g 1 tsk 365 ml 2 tsk 395 g 125 g 1.5 tsk LANTBRÖD 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tsk 360 g 0.5 tsk 275 ml 1.5 tsk 465 g 1 tsk 365 ml 2 tsk 620 g 1.5 tsk Vatten Salt Vetemjöl Rågmjöl Torrjäst FULLKORNSBRÖD BONDBRÖD 500 g 750 g 1000 g 1.5 tsk 210 ml 1.5 tsk 1.5 tsk 140.5 g 210 g 0.5 tsk 2 tsk 290 ml 1.5 tsk 2 tsk 200 g 300 g 1 tsk 2.5 tsk 355 ml 2 tsk 2.5 tsk 240 g 365 g 1.5 tsk 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 tsk 2.5 msk 280 g 1.5 tsk 2 150 g 60 ml 1 tsk 3 msk 365 g 2 tsk 3 195 g 80 ml 1.5 tsk 4 msk 485 g 3 tsk Olja Vatten Salt Torrmjölkspulver Socker Vetemjöl Fullkornsmjöl Rågmjöl Torrjäst BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g 1.5 tsk 205 ml 1 tsk 1 msk 1.5 tsk 180 g 85 g 85 g 0.5 tsk 2 tsk 290 ml 1.5 tsk 1.5 msk 2 tsk 255 g 120 g 120 g 1 tsk 2.5 tsk 355 ml 2 tsk 2 msk 2.5 msk 310 g 145 g 145 g 1.5 tsk KUGELHOPF Ägg Smör Färsk mjölk Salt Socker Vetemjöl Torrjäst Russin 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1 tsk 3.5 msk 270 g 1.5 tsk 80 g 2 130 g 80 ml 1 tsk 4 msk 345 g 2 tsk 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 tsk 6 msk 460 g 3 tsk 130 g fakultativt: eller i en alkoholhaltig dryck typ snaps eller russinbrännvin fakultativt: lägg i hela mandlar ovanpå degen när den sista knådningen avslutats PROGRAM8 EXTRA SNABBT BRÖD 1000 g Olja Vatten (max 35-45OC) Salt Socker Torrmjölkspulver Vetemjöl Torrjäst 1.5 msk 360 ml 1.5 tsk 1 msk 2.5 msk 565 g 3.5 tsk PROGRAM 9 Ägg Smör Salt Socker Vetemjöl Bakpulver Citron (saft+skal) MANDELKAKA Ägg 3 Smör 105 g Salt 1/2 tsk Socker 135 g Brun rom 3 msk Vetemjöl 155 g Malda mandlar 135 g Bakpulver 2 tsk Vispa ägg + socker + salt tills det blir vitt och pösigt PROGRAM 10 FRUKTMOS OCH SYLT Jordgubbs-, persiko-, rabarber-, Apelsinmarmelad eller aprikossylt Frukt 580 g Frukt 500 g Socker 360 g Socker 400 g Pektin 30 g Pektin 50 g Citronsaft 1 Skär eller hacka frukten enligt önskemål innan den läggs i bakmaskinen. 70 CITRONKAKA 3 70 g 1/2 tsk 195 g 320 g 2.5 tsk 1 PROGRAM 11 Frukt Socker 750 g 5 msk PIZZADEG 750 g Äpple/rabarbermos Olivolja Vatten Salt Vetemjöl Torrjäst 1 msk 240 ml 1.5 tsk 480 g 1 tsk TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 71 Felsökningstabell Resultatet blev inte vad du väntade dig? Tabellen hjälper dig att hitta felet. Brödet har jäst för högt Brödet har sjunkit ihop efter att ha jäst för mycket Brödet har inte jäst tillräckligt Skorpan är inte tillräckligt gräddad Sidorna är bruna men brödet är inte tillräckligt gräddat Sidorna och ovansidan är mjöliga Knappen har aktiverats under gräddningen För lite mjöl För mycket mjöl För lite jäst För mycket jäst För lite vatten För mycket vatten För lite socker Dålig mjölkvalitet Felaktiga proportioner på ingredienserna (för stor mängd) För varmt vatten För kallt vatten Felaktigt program Teknisk felsökningstabell PROBLEM ÅTGÄRD Knådaren sitter fast i bakformen • Blötlägg innan den tas av. Knådaren sitter fast i brödet • Olja knådaren lätt innan ingredienserna hälls i bakformen. Ingenting händer • Maskinen är för varm. Följande felmeddelande visas: EO1 och 5 pip. Vänta 1 timme mellan 2 bakningsprocesser. • En timerinställning har programmerats. • Det är ett program med förvärmning. efter att ha tryckt på Efter att ha tryckt på fungerar motorn men maskinen knådar inte • Bakformen är inte ordentligt på plats. • Knådaren är inte på plats eller felaktigt isatt. Efter en timerinställning har brödet inte jäst tillräckligt eller så har ingeting hänt • Du har glömt att trycka på efter programmeringen. • Jästen har kommit i kontakt med saltet och/eller vattnet. • Knådaren är inte på plats. Det luktar bränt • En del av ingredienserna har kommit utanför bakformen: låt maskinen svalna och rengör insidan av maskinen med en fuktig svamp utan rengöringsmedel. • degen har svämmat över: för stor mängd ingredienser, i synnerhet vätska. Var noga med proportionerna i recepten. 71 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. 1 2 3 4 5 72 FÄRG STORLEK TID (tim) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 FÖR1:a VÄRMNING KNÅDNING 17/11/06 VILA 2:a KNÅDNING 10:15 1:a JÄSNING Page 72 3:a KNÅDNING 2:a JÄSNING 4:a KNÅDNING 3:a JÄSNING GRÄDDNING EXTRA VARMHÅLLNING (tim) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROG. TID (tim) 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 FÖRVÄRMNING 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 i intervaller på 10 min 0:10 i intervaller på 10 min - - x x 1:a KNÅDNING VILA 2:a KNÅDNING 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:a JÄSNING Page 73 VARMHÅLLNING (tim) 7 STORLEK 10:15 3:a GRÄDDNING EXTRA JÄSNING 6 FÄRG 17/11/06 3:a KNÅDNING 2:a JÄSNING 4:a KNÅDNING 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Notera: den totala tiden inkluderar inte tiden för varmhållning i program 1 till och med program 8. 73 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 74 Rengöring och underhåll • Dra ut kontakten och låt maskinen svalna. • Rengör maskinens utsida och insida med en fuktig svamp. Torka noggrant. • Diska bakformen och knådaren i varmt vatten. Om knådaren fastnat i bakformen, blötlägg i 5 - 10 min. • Ta av locket för att rengöra det med varmt vatten. • Diska inte någon del av maskinen i diskmaskin. • Använd inte rengöringsmedel, skursvamp eller alkohol. Använd en mjuk och fuktig trasa. • Doppa aldrig ner maskinen eller locket i vatten. Säkerhetsanvisningar Skydda miljön! Din apparat innehåller värdefulla material som kan återanvändas eller återvinnas. Lämna den på en återvinningsstation eller på en godkänd serviceverkstad. • Apparatens säkerhet uppfyller gällande bestämmelser och • Om sladden eller stickkontakten skadats, använd inte standarder. apparaten. För att undvika all fara är det nödvändigt att de byts ut av en godkänd serviceverkstad (se lista i foldern). • Läs bruksanvisningen noggrant före den första användningen. Tillverkaren fråntar sig allt ansvar vid användning utan att • Rör inte vid fönstret när maskinen är igång och respektera bruksanvisningen. strax efteråt. Fönstret kan vara hett. • Denna apparat är inte avsedd att användas av personer • Koppla inte ur apparaten genom att dra i sladden. (inklusive barn) som inte klarar av att hantera elektrisk utrustning. Om barn använder denna apparat måste det • Använd endast en förlängningssladd i gott skick, med jordad stickkontakt och med en ledning vars tvärsnitt är övervakas av en vuxen för att säkerställa att barnen inte minst lika med ledningstråden som bifogas med produkten. leker med apparaten. • Kontrollera att apparatens volttal överensstämmer med • Placera inte apparaten ovanpå andra apparater. nätspänningen. Garantin gäller inte vid felaktig anslutning. • Använd inte apparaten som värmekälla. • Apparaten ska endast anslutas till ett jordat uttag. Om apparaten inte ansluts till ett jordat uttag kan den orsaka • Lägg aldrig papper, papp eller plast i apparaten och placera inget ovanpå den. elstötar med allvarliga skador. För din säkerhet, se till att det jordade uttaget motsvarar gällande normer och • Om någon del av apparaten skulle fatta eld, försök standarder i ditt land. Om din elektriska installation inte aldrig släcka med vatten. Koppla ur apparaten. är utrustad med ett jordat uttag är det nödvändigt att en Kväv lågorna med en fuktig handduk. behörig elinstallatör åtgärdar din installation innan • För din säkerhet, använd endast tillbehör och reservdelar maskinen ansluts. avsedda för din apparat. • Apparaten är endast avsedd för hemmabruk inomhus. • Alla apparater genomgår en sträng kvalitetskontroll. • Koppla alltid ur apparaten så snart du inte använder den Användningstester tillämpas i praktiken med slumpmässigt och vid rengöring. utvalda apparater, vilket förklarar eventuella spår av användning. • Använd inte apparaten om: - den har en skadad nätsladd, • I slutet av programmet, använd alltid grytlappar - den har fallit och har synliga skador eller funktionsstörningar. för att hantera bakformen eller apparatens varma Om detta händer, måste apparaten sändas till närmaste delar. Apparaten blir mycket varm under användningen. godkända serviceverkstad, för att undvika alla risker. • Täpp aldrig till ventilationshålen. Läs garantivillkoren. • Var mycket försiktig, eftersom det riskerar att komma ut • Alla åtgärder och reparationer, med undantag av ånga när du öppnar locket i slutet av eller under pågående rengöring och sedvanligt underhåll, skall utföras av en program. godkänd serviceverkstad. • När du använder program nr 10 (sylt och mos) se • Doppa inte ner apparaten, sladden eller stickkontakten i upp för ånga och heta stänk när locket öppnas. vatten eller annan vätska. • Observera, om degen svämmar över bakformen på • Låt inte sladden vara inom räckhåll för barn. värmeelementet riskerar den att fatta eld, var noga med att: • Låt inte sladden vara i närheten av eller i kontakt med - inte överskrida mängderna som anges i recepten. apparatens varma delar, nära en värmekälla eller hänga - inte överskrida totalt 1000 g deg. över vassa kanter. • Apparatens ljudnivå är 72 dBA. 74 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 75 Før du begynner 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 Det kan lukte svakt av maskinen ved første gangs bruk. Gjør deg kjent med brødmaskinen A. Lokk med gjennomsiktig vindu B. Kontrollpanel C. Brødbeholder 10 11 6 D. Eltepinne 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. Målebeger f1. Spiseskje F. Dobbel måleskje f2. Teskje b1. Skjerm b7. Funksjonsindikator b3. Vektvalg N b6. Programvalg b5. Fargevalg for skorpen b4. Knapper for valg av utsatt oppstart og tidsinnstilling for program 12 b2. På/av-knapp 75 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 76 Introduksjon Brød spiller en viktig rolle i vårt kosthold. Hvem har ikke drømt om å bake brød i en håndvending? Denne drømmen kan bli virkelighet med en brødmaskin. Om du er nybegynner eller ekspert, er det bare å tilsette ingrediensene og brødmaskinen tar seg av resten. Du kan lett lage brød, brioche, pasta eller syltetøy uten å måtte holde øye med prosessen. Men husk at en viss innlæringstid av og til er nødvendig for å bruke brødmaskinen på best mulig måte. Ta deg tid til å bli kjent med den og bli ikke skuffet om dine første forsøk virker litt mindre perfekte. Hvis du er utålmodig finnes det en oppskrift i avsnittet rask oppstart som vil hjelpe deg i dine første forsøk. Husk at konsistensen til brødet vil være mer kompakt enn brød fra bakeri. Første forsøk Råd og vink for å bake vellykket brød 1. Les bruksanvisningen grundig og bruk oppskriftene: denne maskinen baker ikke brød slik det gjøres for hånd! 2. Alle ingrediensene som inngår i oppskriftene skal ha romtemperatur (med mindre annet oppgis), og skal veies nøyaktig. Mål all væske med litermålet levert som tilbehør. Bruk den doble måleskjeen for å måle teskjeer på den ene siden og spiseskjeer på den andre siden. Unøyaktige mål gir dårlige resultater. 3. Bruk ingrediensene før best før-dato og oppbevar dem på kjølige og tørre steder. 4. Nøyaktig oppmåling av melmengden er viktig. Derfor skal melet veies på en kjøkkenvekt. Bruk tørrgjær i pakker. Ikke bruk bakepulver med mindre oppskriften spesielt oppgir denne ingrediensen. Etter at en pakke tørrgjær har blitt åpnet, må den brukes innen 48 timer. 5. For å unngå negativ innvirkning på heveprosessen, anbefaler vi å legge alle ingrediensene i beholderen med en gang og unngå å åpne lokket mens maskinen er i gang (med mindre annet oppgis). Pass på å bruke ingrediensene i riktig rekkefølge og i de mengdene som oppskriftene angir. Først væsken, så tørrvarene. Gjæren skal ikke komme i kontakt med væsken og heller ikke med saltet. 76 Følg denne generelle rekkefølgen: • Væske (smør, olje, egg, vann, melk) • Salt • Sukker • Første halvdelen av melet • Pulvermelk • Spesielt harde ingredienser • Andre halvdelen av melet • Gjær TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 77 Rask oppstart For å bli kjent med brødmaskinen, anbefaler vi å prøve oppskriften for STANDARDBRØD for å bake ditt første brød. STANDARDBRØD (program 1) ts > teskje ss > spiseskje GYLLEN VEKT TID OLJE VANN > > > > > MIDDELS 1000 g 3 : 18 2 ss 330 ml SALT SUKKER PULVERMELK MEL GJÆR > > > > > 1,5 ts 1 ss 2,5 ss 605 g 1,5 ts 1 2 Ta ut brødbeholderen ved å dra håndtaket oppover og bakover for å løsne hver side, først den ene siden, deretter den andre. Sett deretter på plass eltepinne. Tilsett ingrediensene i beholderen i anbefalt rekkefølge. Sørg for at alle ingrediensene veies nøyaktig. 3 4 Sett brødbeholderen på plass. Trykk på beholderen, først på den ene siden, deretter på den andre for å feste den til driveren slik at den er riktig festet på begge sider. Koble til brødmaskinen. Etter lyssignalet, vises program 1 (1P) på skjermen som standard, dvs. 1000 g middels gyllen, deretter tilsvarende tid. 5 6 Trykk på knappen . De to tidsinnstillingspunktene blinker. Indikatoren viser at maskinen fungerer. Ved slutten av hver bakesyklus, koble fra brødmaskinen. Ta ut brødbeholderen ved å dra i håndtaket. Bruk alltid grytekluter ettersom håndtaket på beholderen og innsiden av beholderen er varme. Ta brødet ut av formen mens det er varmt og la det avkjøles i 1 time på en rist. 77 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 78 Bruke brødmaskinen For hvert program vises en standardinnstilling på skjermen. Du må derfor manuelt velge ønskede innstillinger. Programvalg Programvalget starter en rekke etapper som følger hverandre automatisk. Med knappen MENU kan du velge et visst antall forskjellige program. Tiden som tilsvarer programmet vises på skjermen. Hver gang du trykker på knappen går nummeret på kontrollpanelet over til neste program; numrene går fra 1 til 12: 1 > Standardbrød 2 > Standard hurtigbrød 3 > Fransk brød 4 > Grovt brød 5 > Grovt hurtigbrød 6 > Søtt brød 7 > Søtt hurtigbrød 8 > Super hurtigbrød 9 > Kake , 10 > Syltetøy 11 > Hevedeig 12 > Kun steking 1 Programmet for Standardbrød brukes for de fleste brødoppskriftene som inneholder hvetemel. 2 Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Standardbrød. Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig. 3 Programmet for Fransk brød tilsvarer en oppskrift for tradisjonelt hvitt Fransk brød. 4 Programmet for Grovt brød skal velges når grovt mel inngår i oppskriften. 5 Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Grovt brød. Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig. 6 Programmet for Søtt brød er tilpasset oppskrifter som inneholder mer fett og sukker. 7 Dette programmet er en hurtigversjon av programmet for Søtt brød. Brødinnmaten kan bli litt mindre luftig. 8 Programmet for Super hurtigbrød er spesifikt tilpasset oppskriften for SUPER HURTIGBRØD (side 82). 9 Du kan lage kaker og bakverk med bakepulver. 10 Programmet for syltetøy koker syltetøy automatisk i beholderen. 11 Programmet for Hevedeig steker ikke. Den tilsvarer et elte- og heveprogram for alle hevedeiger. F. eks: Pizzadeig. 12 Med stekeprogrammet kan du steke i 10 til 60 min., justerbart i perioder på 10 minutter. Det kan velges alene og kan brukes: a) sammen med programmet for hevedeig, b) for å varme opp eller sprøsteke allerede stekt eller avkjølt brød når det ennå befinner seg i beholderen, c) for å steke ferdig i tilfeller av langvarige strømbrudd i løpet av en bakesyklus. Brødmaskinen skal ikke gå uten tilsyn mens program 12 benyttes. Når fargen på skorpen er slik du ønsker, stoppes programmet manuelt ved et langt trykk på knappen 78 . TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 79 Valg av brødvekt Brødets vekt er satt som standard til 1000 g. Vekten er gitt for informasjon. Se på detaljene i oppskriftene for mer nøyaktige opplysninger. Programmene 10, 11, 12 har ikke vektjustering. Trykk på knappen for å justere vekten mellom 500 g, 750 g. og 1000 g. Indikatoren tennes overfor den valgte innstillingen. Valg av farge på skorpen (grad av gyllenhet) Fargen på skorpen er innstilt som standard på MIDDELS. Programmene 10, 11, 12 har ikke fargejustering. Du har tre valg: LYS (L) - MIDDELS (P) - MØRK (H). Hvis du vil endre standard innstilling, trykk på knappen inntil indikatoren tennes overfor den valgte innstillingen. Start/Stopp Trykk på knappen for å sette maskinen i gang. Funksjonsindikatoren tennes. Nedtelling begynner. For å stoppe programmet eller stoppe tidsinnstillingen, trykk lenge . Funksjonsindikatoren slukkes. Sykluser Et skjema på side 84-85 viser de forskjellige syklusene i hvert program du velger. Forvarming > Elting Brukes for programmene 4 og 5 for å gi bedre heving. Brukes for å lage deigens struktur og dermed dens hevedyktighet. > Hvile > Heving Brukes for at deigen strekkes for å forbedre eltekvaliteten. Tiden gjæren innvirker på deigen slik at den heves, og for å gi aroma. > Steketid > Fortsatt Lager deigen til brød og danner en gyllen skorpe. oppvarming Brukes for å holde brødet varmt etter steking. Det anbefales likevel å ta brødet ut av formen ved slutten av stekingen. Forvarming: brukes kun for programmene 4 og 5. Blanderen fungerer ikke i denne perioden. Denne etappen gjør gjæringsprosessen raskere og gir en bedre heving for brød med meltyper som har en tendens til ikke å heve så godt. Elting: deigen befinner seg i 1. eller 2. eltesyklus eller blandesyklus mellom hevesyklusene. I løpet av denne syklusen, og for programmene 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, har du muligheten til å tilsette ingredienser: tørkede frukter, oliven, baconbiter osv… Et lydsignal indikerer når du kan tilsette ingrediensene. Se på oppsummeringsskjemaet for forberedelsestidene (side 84-85) og kolonnen ”ekstra”. Denne kolonnen indikerer tiden som vises på maskinskjermen når lydsignalet aktiveres. For å vite nøyaktig etter hvor lang tid lydsignalet aktiveres, kan du bare trekke tiden i kolonnen ”ekstra” fra den totale steketiden. F. eks: ”ekstra” = 2:51 og ”total tid” = 3:13, ingrediensene kan tilsettes etter 22 min. Heving: deigen befinner seg i 1., 2. eller 3. hevingssyklus. Steketid: brødet befinner seg i siste syklus. Fortsatt oppvarming: for programmene 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, kan du la innholdet ligge i maskinen. En syklus for fortsatt oppvarming på en time begynner automatisk etter stekingen. Skjermen viser 0:00 i den timen innholdet holdes varmt. En pipe-lyd starter opp med jevne mellomrom. Ved slutten av syklusen, stopper maskinen automatisk etter 3 pipe-lyder. 79 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 80 Tidsinnstilling Du kan programmere maskinen slik at maten er ferdig til den tiden du velger inntil 13 timer i forveien. Programmet for tidsinnstilling kan ikke brukes for programmene 8, 9, 10, 11, 12. Denne etappen kommer etter å ha valgt programmet, gyllenhetsgrad og vekt. Programtiden vises på skjermen. Beregn tiden mellom tidspunktet du setter i gang programmet og klokkeslettet du ønsker at maten skal være ferdig. Maskinen inkluderer automatisk syklustiden for programmet. Ved hjelp av knappene og ( oppover og nedover). Korte trykk gir intervaller på 10 min. + kort pipe-lyd. Med et langt trykk, går 10 minutters intervaller uavbrutt. F. eks: klokken er 20:00 og du ønsker at brødet er ferdig til klokken 7:00 neste morgen. Sett programmet på 11:00 ved hjelp av knappene og . Trykk på knappen . Du hører et lydsignal og de 2 punktene på tidsinnstilleren blinker. Nedtelling begynner. Funksjonsindikatoren tennes. Dersom du gjør en feil og ønsker å endre tidsinnstillingen, trykk lenge på knappen Standardtiden vises på skjermen. Foreta hele prosessen en gang til. inntil den gir fra seg et lydsignal. Visse ingredienser er bedervelige. Ikke bruk programmet for tidsinnstilling for oppskrifter som inneholder: fersk melk, egg, yoghurt, ost, fersk frukt. Praktiske råd I tilfelle strømbrudd: dersom programmet avbrytes i løpet av en syklus av et strømbrudd eller feiltrykk, er maskinen beskyttet i 7 min. I løpet av denne tiden lagres programmeringen. Syklusen begynner igjen der den stoppet. Etter denne perioden går programmeringsinformasjonen tapt. Hvis du har to program gående etter hverandre, vent 1 time før du starter den andre tilberedningen slik at maskinen avkjøles helt. Ingredienser Fettstoffer og olje: fettstoffer gjør brødet mykere og gir det mer smak. Det holder seg også bedre og lenger. For mye fettstoffer forsinker hevingen. Hvis du bruker smør, skjær den opp i terninger for å fordele smøret likt i blandingen eller varm den opp for å mykne den. Ikke bland inn varmt smør. Unngå at fettstoffene kommer i kontakt med gjæren fordi fettet kan hindre gjæren i å ta til seg fuktighet. Egg: egg gjør deigen kraftigere, forbedrer brødets farge og brødets innmat stekes lettere. Hvis du bruker egg, må du redusere væskemengden tilsvarende. Knekk eggene og tilsett væsken inntil du får den mengden væske som angis i oppskriften. Oppskriftene er beregnet for et middels stort egg på 50 g. Hvis eggene er større, tilsett litt mel, hvis eggene er mindre, bland i litt mindre mel. Melk: du kan bruke melk eller pulvermelk. Hvis du bruker pulvermelk, tilsett den mengden vann som beregnet opprinnelig. Hvis du bruker fersk kan du også tilsette vann: den totale mengden skal være lik mengden som står i oppskriften. Melken har også en emulsifiserende effekt som gjør at lufthullene blir mer regelmessige og gir brødets innmat et fint utseende. Vann: vann gir fuktighet til gjæren og aktiverer den. Den gir også fuktighet til stivelsen i melet og den gjør at innmaten i brødet dannes. Vannet kan erstattes delvis eller helt med melk eller andre væsker. Bruk væsker med romtemperatur. 80 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 81 Meltyper: melvekten varierer merkbart i forhold til meltypen. Alt etter melets kvalitet kan stekeresultatene for brødet også variere. Oppbevar melet i en lufttett beholder fordi melet reagerer på svingninger i klimaforhold ved å trekke til seg fuktighet eller i motsatt tilfelle miste fuktighet. Bruk helst en meltype for brødbaking istedenfor en vanlig type mel. Tilsetninger av havre, bygg, hvetekim, rug eller hele frø i brøddeigen gir et tyngre og mindre brød. Det anbefales å bruke mel av type 550 med mindre annet er oppgitt i oppskriftene. Når melet siktes, har dette også innvirkning på resultatene: jo grovere melet er (det vil si at den inneholder en del av skallet til hvetekornet), jo mindre vil deigen heves og jo mer kompakt vil brødet bli. Du kan også finne ferdigblandinger for brød i butikkene. Følg anbefalingene til produsenten når du bruker slike ferdigblandinger. Generelt sett vil programvalget gjøres ut fra hvilken blanding som brukes. F. eks: Grovt brød - Program 4. Sukker: det anbefales å bruke hvitt eller brunt sukker eller honning. Ikke bruk raffinert sukker eller sukkerbiter. Sukkeret gir næring til gjæren, den gir god smak til brødet og forbedrer skorpens farge. Salt: gir smak til maten og regulerer gjærens aktivitet. Det skal ikke komme i kontakt med gjæren. Saltet gjør at deigen er fast, kompakt og ikke hever for raskt. Det forbedrer også deigens struktur. Gjær: gjæren gjør at deigen heves. Bruk tørrgjær i pakker. Gjærkvaliteten kan variere, den hever ikke alltid på samme måte. Brødene kan derfor være forskjellige alt etter hva slags gjær som brukes. Gammel gjær eller dårlig oppbevart gjær vil ikke fungere like godt som en nyåpnet pakke tørrgjær. De oppgitte målene er beregnet på tørrgjær. Hvis du bruker fersk gjær, må du bruke 3 ganger så mye (i vekt) og spe gjæren i litt lunkent lettsukret vann for å fremskynde gjæringen. Tilsetninger (oliven, baconbiter osv.): du kan lage en personlig vri på oppskriftene med alle ønskelige tilsetninger bare du passer på: > å respektere lydsignalet for tilsetning av ingredienser, spesielt de mer ømtålige, > å iblande hardere frø (som lin eller sesam) så snart eltingen starter for å gjøre det enklere å bruke maskinen (tidsinnstilling for eksempel), > å tørke av meget fuktige ingredienser (oliven), > å strø litt mel over fettholdige ingredienser slik at de iblandes lettere, > å ikke iblande en for stor mengde for ikke å forhindre at deigen heves. Praktiske råd Temperatur og fuktighet innvirker på tilberedningen av brødet. I tilfelle sterk varme, anbefales det å bruke kjøligere væsker enn vanlig. Når det er kaldt, kan det være nødvendig å varme opp melken eller vannet litt (aldri over 35 °C). Noen ganger kan det også være nyttig å sjekke deigen midt i eltingen: den skal bli til en homogen klump som løsner lett fra sidene. > hvis det er igjen ublandet mel skal litt vann tilsettes, > eller det kan være nødvendig å tilsette litt mel. Korrigering skal skje med meget små mengder (maks. 1 spiseskje om gangen) og vent til du ser om deigen blir bedre eller ikke før du tilsetter mer. En vanlig feil er å tro at mer gjær gir bedre heving. For mye gjær svekker deigens struktur og den vil heve mye for så å synke under steking. Du kan se på deigen like før den stekes ved å trykke lett på den med fingrene: deigen skal vise litt motstand og merket etter fingrene skal bli borte etter hvert. 81 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 82 Oppskrifter ts > teskje - ss > spiseskje Følg rekkefølgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene. Alt etter oppskriften du velger og tilsvarende program, kan du se på oppsummeringsskjemaet for forberedelsestidene (side 84-85) og følge inndelingen i forskjellige sykluser. PROGRAM 1-2 Olje Vann Salt Sukker Pulvermelk Mel Gjær PROGRAM 3 Vann Salt Mel Gjær PROGRAM 4-5 Olje Vann Salt Sukker Mel Grovt mel Gjær PROGRAM 6-7 Egg Smør Melk Salt Sukker Mel Gjær STANDARDBRØD BOLLEBRØD 500 g 750 g 1000 g 3.5 ts 190 ml 1 ts 2.5 ts 1.5 ss 350 g 1 ts 1.5 ss 250 ml 1 ts 3 ts 1.5 ss 455 g 1 ts 2 ss 330 ml 1.5 ts 1 ss 2 ss 605 g 1.5 ts Myknet smør i terninger Salt Sukker Melk Mel Gjær FRANSK BRØD 500 g 750 g 1000 g 40 g 1 ts 2 ss 200 ml 310 g 1 ts 50 g 1 ts 2.5 ss 260 ml 400 g 1 ts 70 g 1.5 ts 3 ss 350 ml 530 g 1.5 ts 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 ts 290 g 70 g 1 ts 275 ml 1.5 ts 370 g 90 g 1 ts 365 ml 2 ts 395 g 125 g 1.5 ts LANDBRØD 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 ts 360 g 0.5 ts 275 ml 1.5 ts 465 g 1 ts 365 ml 2 ts 620 g 1.5 ts Vann Salt Mel Rugmel Gjær GROVT BRØD BONDEBRØD 500 g 750 g 1000 g 1.5 ts 210 ml 1.5 ts 1.5 ts 140.5 g 210 g 0.5 ts 2 ts 290 ml 1.5 ts 2 ts 200 g 300 g 1 ts 2.5 ts 355 ml 2 ts 2.5 ts 240 g 365 g 1.5 ts Olje Vann Salt Pulvermelk Sukker Mel Rugmel Grovt mel Gjær BRIOCHE (KUVERTBRØD) 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 ts 2.5 ss 280 g 1.5 ts 2 150 g 60 ml 1 ts 3 ss 365 g 2 ts 3 195 g 80 ml 1.5 ts 4 ss 485 g 3 ts 500 g 750 g 1000 g 1.5 ts 205 ml 1 ts 1 ss 1.5 ts 180 g 85 g 85 g 0.5 ts 2 ts 290 ml 1.5 ts 1.5 ss 2 ts 255 g 120 g 120 g 1 ts 2.5 ts 355 ml 2 ts 2 ss 2.5 ss 310 g 145 g 145 g 1.5 ts KUGELHOPF Egg Smør Melk Salt Sukker Mel Gjær Rosiner 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1 ts 3.5 ss 270 g 1.5 ts 80 g 2 130 g 80 ml 1 ts 4 ss 345 g 2 ts 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 ts 6 ss 460 g 3 ts 130 g Valgfritt: legg rosinene i en lett sirup eller en alkohol av typen dram eller druebrennevin. Valgfritt: legg hele mandler på toppen av deigen ved slutten av siste eltesyklus. PROGRAM 8 SUPER HURTIGBRØD 1000 g Olje Vann (35 til maks. 40°C ) Salt Sukker Pulvermelk Mel Gjær 1.5 ss 360 ml 1.5 ts 1 ss 2.5 ss 565 g 3.5 ts PROGRAM 9 Egg Smør Salt Sukker Mel Bakepulver Sitron (saft + skall) Pisk egg + sukker + salt hvitt PROGRAM 10 KOMPOTT OG SYLTETØY Jordbær-, fersken-, rabarbraAppelsinsyltetøy eller aprikossyltetøy Frukt 580 g Frukt 500 g Sukker 360 g Sukker 400 g Pektin 30 g Pektin 50 g Sitronsaft 1 Skjær og hakk opp fruktene etter ønske før du legger dem i brødmaskinen. 82 SITRONKAKE 3 70 g 1/2 ts 195 g 320 g 2.5 ts 1 MANDELKAKE Egg Smør Salt Sukker Brunt rom Mel Malte mandler Bakepulver PROGRAM 11 Eple-/rabarbra kompott Frukt 750 g Sukker 5 ss 3 105 g 1/2 ts 135 g 3 ss 155 g 135 g 2 ts PIZZADEIG 750 g Olivenolje Vann Salt Mel Gjær 1 ss 240 ml 1.5 ts 480 g 1 ts TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 83 Eventuelle problemer Fikk du ikke det forventede resultatet? Dette skjemaet vil hjelpe deg. Brød hevet for mye Nedsunket brød etter for mye heving Brød hevet for lite Skorpe ikke nok stekt Brune sider men brød ikke stekt nok Sider og topp melet Knappen ble aktivert i løpet av stekingen Ikke nok mel For mye mel Ikke nok gjær For mye gjær Ikke nok vann For mye vann Ikke nok sukker Ikke riktig meltype Ingrediensene er ikke i riktige forhold (for stor mengde) For varmt vann For kaldt vann Feil program Eventuelle tekniske problemer PROBLEMER LØSNINGER Eltepinnene sitter fast i beholderen • La dem ligge i bløt før de tas ut. Eltepinnene sitter fast i brødet • Smør eltepinnene litt før ingrediensene legges i beholderen. Etter å ha trykket på skjer ingenting • Maskinen er for varm. Følgende feilbeskjed vises: EO1 og 5 pipe-lyder. Vent 1 time mellom 2 sykluser. • En tidsinnstilling er programmert. • Det dreier seg om et program med forvarming. , Etter å ha trykket på går motoren men eltingen starter ikke • Beholderen er ikke satt riktig på plass. • Eltepinnen mangler eller er ikke riktig satt på plass. Etter en tidsinnstilt oppstart, har ikke brødet hevet nok eller ingenting har skjedd • Du har glemt å trykke på etter programmeringen. • Gjæren har kommet i kontakt med salt og/eller vann. • Eltepinnen mangler. Brent lukt • En del av ingrediensene har falt ut ved siden av beholderen: la maskinen avkjøles og rengjør innsiden av maskinen med en fuktig svamp uten rengjøringsmiddel. • Blandingen har rent over: for stor mengde ingredienser, spesielt væske. Følg målene i oppskriftene. 83 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROGR. GYLLEHNET STØRRELSE 1 2 3 4 5 84 TID (T) FORVARMING Første ELTING 17/11/06 REPOS Andre ELTING 10:15 Første HEVING Page 84 Tredje ELTING Andre HEVING Fjerde ELTING Tredje HEVING STEKING EKSTRA FORTSATT OPPVARMING (T) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x x x 0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc PROGR. GYLLEHNET STØRRELSE TID (T) FORVARMING 17/11/06 Første ELTING HVILE 10:15 Andre ELTING Første HEVING Page 85 Tredje ELTING Andre HEVING Fjerde ELTING Tredje HEVING STEKING EKSTRA FORTSATT OPPVARMING (T) 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 i perioder på 10 mi 0:10 i perioder på 10 mi - - 6 7 x x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Merknad: den totale tiden inkluderer ikke tiden for fortsatt oppvarming for programmene 1 til og med 8. 85 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 86 Rengjøring og vedlikehold • Ta ut kontakten og la maskinen avkjøles. • Rengjør utsiden av maskinen og innsiden av beholderen med en fuktig svamp. Tørk den godt. • Vask beholderen og eltepinnen med varmt vann. Hvis eltepinnen sitter fast, la den ligge i bløt i 5 til 10 min. • Ta av lokket og vask det med varmt vann. • Ikke vask noen del i oppvaskmaskin. • Ikke bruk rengjøringsprodukter, skuremidler eller alkoholholdige produkter. Bruk en myk og fuktig klut. • Ikke dypp maskinen eller lokket i vann. Sikkerhetsinstruksjoner Ta del i miljøvern! Maskinen inneholder mange gjenvinnbare og resirkulerbare materialer. Ta den med til et oppsamlingssted slik at avfallet kan behandles. • Dette apparatets sikkerhetsfunksjoner er i samsvar med tekniske regler og gjeldende normer. • Les bruksanvisningen grundig før du bruker apparatet første gang: bruk i strid med bruksanvisningen fritar produsenten for ethvert ansvar. • Dette apparatet er ikke laget for å bli brukt av barn eller andre personer uten assistanse eller tilsyn dersom deres fysiske, sensoriske eller mentale evner gjør at de ikke kan bruke det på en forsvarlig måte. • Kontroller at nettspenningen stemmer med maskinens spenning. Enhver tilkoblingsfeil opphever garantien. • Koble alltid maskinen til en jordet stikkontakt. Dersom denne instruksen ikke følges, kan det forårsake et elektrisk sjokk og eventuelt medføre alvorlige skader. Det er absolutt nødvendig for din sikkerhet at den jordede stikkontakten tilsvarer gjeldende normer for elektriske anlegg i ditt land. Hvis ditt elektriske anlegg ikke har en jordet stikkontakt er det nødvendig å få et godkjent firma til å oppgradere det elektriske anlegget slik at det tilsvarer gjeldende normer før du kobler til maskinen. • Denne maskinen er beregnet kun på privat husholdningsbruk og til matlaging og kun innendørs. • Koble fra maskinen straks du ikke bruker den mer eller når du rengjør den. • Bruk ikke apparatet dersom: - ledningen er skadet, - apparatet har falt og har synlige skader eller fungerer dårlig. I så fall skal apparatet sendes til nærmeste godkjente serviceverksted for å unngå fare. Les garantivilkårene. • Alle inngrep bortsett fra vanlig rengjøring og vedlikehold av kunden skal utføres av et godkjent servicesenter. • Apparatet, strømledningen eller støpselet må aldri legges ned i vann eller annen væske. • Ikke la strømledningen henge ned slik at små barn kan gripe den. • Ikke la strømledningen være i nærheten av eller i kontakt med maskinens varme deler, i nærheten av en varmekilde eller ligge på en skarp kant. 86 • Ikke bruk maskinen hvis strømledningen eller støpselet er skadet. For å unngå fare må du la dem repareres av et godkjent servicesenter (se listen i servicehåndboken). Ikke ta på det gjennomsiktige vinduet i løpet av og rett etter bakingen. Temperaturen på lokket kan være høy. Av sikkerhetsgrunner må du utelukkende bruke • tilbehørsdeler og reservedeler som passer til maskinen. • Ikke ta ut kontakten ved å dra i ledningen. • Bruk kun skjøteledninger i god stand med en jordet stikkontakt, og en ledning med minst samme profil som ledningen levert med produktet. • Ikke sett apparatet på andre apparater. • Ikke bruk apparatet til oppvarming. • Legg aldri papir, papp eller plastikk i apparatet og sett ingenting på det. • Hvis visse deler av produktet skulle ta fyr, ikke forsøk å slukke flammene med vann. Koble fra apparatet. Kvel flammene med et fuktig håndkle. • Av sikkerhetsgrunner må du utelukkende bruke tilbehørsdeler og reservedeler som passer til maskinen. • Alle maskiner er underlagt streng kvalitetskontroll. Vi gjennomfører praktiske tester på tilfeldig utvalgte apparater, noe som forklarer hvorfor det kan forekomme spor etter bruk på visse maskiner. • Etter programmet er avsluttet, bruk alltid grillvotter for å håndtere bollen eller maskinens varme deler. Maskinen blir meget varm under bruk. • Dekk aldri til luftristene. • Vær meget forsiktig, damp kan komme ut av maskinen når du åpner lokket ved slutten eller i løpet av programmet. • Når du bruker program nr. 10 (syltetøy, kompott), pass på dampstrålen og varme sprut når lokket åpnes. • Advarsel: deig som flyter over bakebeholderen og over på oppvarmingselementet kan ta fyr. Pass derfor på: - ikke bruk større mengder enn oppskriften tilsier. - ikke ha mer enn 1000 g deig totalt. • Støynivået målt på dette apparatet er på 72 dBa. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 87 Ennen käyttöön ottoa 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla Tutustu leipäkoneeseen A. ikkunalla varustettu kansi B. kojetaulu C. leipäkulho 10 11 6 D. sekoittin 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. mittamuki f1. ruokalusikka F. kaksiosainen annostin f2. teelusikka b1. näyttöruutu b7. käytön merkkivalo b3. painon valinta b6. ohjelmavalinta FIN b5. kuoren värin valinta b4. myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 12 b2. näppäi npäälle/pois 87 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 88 Johdanto Leivällä on tärkeä osuus ravinnossamme. Kukapa ei olisi joskus haaveillut kotona leivotusta leivästä ? Se on nyt mahdollista leipäkoneen ansiosta. Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa 'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensi askeleissa. Huomioi myös, että koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon valmistamassa leivässä. Ensi askeleet Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen 1. Lue tarkoin käyttöohje ja sovella annettuja valmistusohjeita : kone ei valmista leipää samoin menetelmin kuin käsin leivottaessa! Tavallisesti noudatettava järjestys : 2. Kaikkien käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä (ellei toisin ilmoiteta), ja ne täytyy punnita tarkasti. Mittaa nesteet laitteen mukana toimitetulla asteikolla varustetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat. • Nesteet (voi, ruokaöly, munat, vesi, maito) • Suola • Sokeri • Jauhot, puolet määrästä • Maitojauhe • Muut kiinteät ainekset • Jauhot, toinen puoli määrästä • Hiiva 3. Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa. 4. Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa. Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinjauhetta. Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa. 5. Jotta ainesten kohoaminen ei häiriintyisi, neuvomme sinua laittamaan kaikkia tuotteen kulhoon heti alusta lähtien ja välttämään kannen avaamista käytön aikana (ellei toisin ilmoiteta). Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää. Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa sekoittaa nesteeseen tai suolaan. 88 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 89 Nopeasti alkuun Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta. PERUSLEIPÄ (Ohjelma 1) tl > teelusikka rkl > ruokalusikka PAAHTO PAINO AIKA RUOKAÖLJY VETTÄ > > > > > KESKITASO 1000 g 3 : 18 2 rkl 330 ml SUOLA SOKERI MAITOJAUHE VEHNÄJAUHOJA HIIVAA > > > > > 1,5 tl 1 rkl 2 rkl 605 g 1,5 tl 1 2 Ota leipäkulho pois nostamalla kahvaa ja vetämällä edestä taaksepäin, jotta molempien puolten kiinnikkeet irtoaisivat toinen toisensa jälkeen. Sovita siten sekoittim paikoilleen. Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä. Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti. 3 4 Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa ensin toiselta ja sitten toiselta puolelta, jotta se kiinnittyisi kierrättimelle ja sen kiinnikkeet asettuisivat paikoilleen molemmilla puolilla. Kytke leipäkone sähköverkkoon. Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1 (1P), t.s. 1000 g paahto keskitasoa, ja sen jälkeen vastaava aika. 5 6 Paina valitsinta . Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu. Käynnin merkkivalo syttyy. Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen loppuessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma, samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi. 89 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 90 Kun käytät leipäkonetta Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmestyy oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt. Ohjelmanvalinta Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan. Menu-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 12 : 1 > perusleipä 2 > peruspikaleipä 3 > ranskanleipä 4 > kokojyväleipä 5 > kokojyväpikaleipä 6 > makea leipä 7 > makea pikaleipä 8 > erityisnopea 9 > kakku 10 > hillo 11 > kohotaikinat 12 > vain paisto 1 Perusleipäohjelmalla voit valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käytetään vehnäjauhoja. 2 Ohjelma vastaa perusleipäohjelmaa nopeana versiona. Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata. 3 Ranskanleipäohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää. 4 Kokojyväleipäohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja. 5 Ohjelma on sama kuin kokojyväleipä-ohjelma, mutta on sen nopea versio. Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata. 6 Makea leipäohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasvaa ja sokeria. 7 Ohjelma on sama kuin kokojyväleipä-ohjelma, mutta on sen nopea versio. Näin leivotun leivän sisus voi olla jonkin verran vähemmän kuohkeata. 8 Erityisnopea leipä-ohjelma on ERITYISNOPEAN LEIVÄN valmistusohjeen mukainen (kts. sivu 94). 9 Sen avulla voi valmistaa leivonnaisia ja leivoksia kemiallisella hiivalla. 10 Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa. 11 Kohotaikinaohjelmat eivät paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia kaikille kohoaville taikoinoille. Esim : pizzataikina. 12 Paisto-ohjelman avulla voi paistaa vain 10 - 60 min, se on säädettävissä 10 min jaksoina vaaleaa. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä: a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä, b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen, kun ne ovat vielä kulhossa, c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa. Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytettäessä ohjelmaa 12. Syklin lopettamiseksi ennen sen loppua ohjelma tulee pysäyttää käsin painamalla näppäintä 90 pitkään. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 91 Leivän painon valinta Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa valmistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 10, 11, 12 ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 500 g, 750 g tai 1000 g. Merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla. Leivän kuoren värin valinta (paahto) Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 10, 11, 12 ei ole värin säätöä. Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA (L) - KESKITASO (P) - TUMMA (H). Jos haluat muuttaa oletussäätöä, paina näppäintä , kunnes merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla. Päälle/pois Käynnistä laite painamalla näppäintä . Toiminnan merkkivalo syttyy. Lähtölaskenta alkaa. Voit pysäyttää tai peruuttaa myöhemmäksi säätämäsi ohjelmoinnin painamalla pitkään näppäintä Toiminnon merkkivalo sammuu. . Vaiheet Taulukon sivu 96-97 näyttää sinulle eri syklien koostumuksen valitun ohjelman mukaisesti. Esilämmitys > Alustus Käytetään ohjelmissa 4 ja 5 taikinan kohoamisen edistämiseksi. Alustaa taikinan ja lisää sen kohoamiskykyä. > Lepo Taikinan lepovaihe parantaa alustuksen laatua. > Kohotus Kohotuksen aikana hiiva vaikuttaa leivän kohoamiseen ja sen aromin tehostumiseen. > Paisto > Pito lämpimänä Kypsentää taikinan ja paahtaa kuoren kauniin väriseksi. Pitää leivän lämpimänä paiston jälkeen. Suosittelemme kuitenkin leivän irrottamista kulhosta heti paistovaiheen päätyttyä. Esilämmitys : toimii ainoastaan ohjelmissa 4 ja 5. Sekoitin ei ole toiminnassa tänä aikana. Vaihe edistää hiivojen vaikutusta ja tehostaa leipien kohoamista, jos taikinaan on käytetty jauhoja, joita on yleensä vaikea saada kohoamaan. Alustus : Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä. Tässä vaiheessa ja ohjelmissa 1, 2, 3 4, 5, 6, 7 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten : kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapaloja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista. Katso ajastintaulukkoa (sivu 96-97) ja saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan, kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu, “extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko paistoajasta. Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua. Kohotus : taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3. Paisto : leipä on lopullisessa paistovaiheessa. Pito lämpimänä : ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, voit jättää leivän laitteeseen. Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen. Osoitin näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin. Vaiheen lopussa laite pysähtyy automaattisesti useiden piipahduksien jälkeen. 91 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 92 Koneen ohjelmointi myöhempään ajankohtaan Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 13 t. aikaisemmin. Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 8, 9, 10, 11, 12. Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle. Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina. Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston. Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee näytöllä 10 min. jakso + lyhyt äänimerkki. Painamalla näppäimiä pitkään eteneminen tapahtuu jatkuvasti 10 minuutin jaksoissa. Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello 11.00 näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin ja 2 ajastimen pistettä vilkkuvat. Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy. Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio. kunnes se antaa äänimerkin. Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia, jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä. käytännön neuvoja Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja, jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi. Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää. Jos haluat toteuttaa kaksi ohjelmaa peräkkäin, odota 1 tunti, ennen seuraavaa ohjelmaa, jotta kone saa jäähtyä täydellisesti. Ainekset Rasvat ja ruokaöljy : rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan, sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista. Kananmunat : kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä, kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän. Maito : voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen ja antaa sille kauniin sisuksen Vesi : vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä. Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä. 92 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 93 Jauhot : jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen, paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jauhot reagoivat ympäröiviin kosteusolosuhteisiin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jauhoja, joissa on maininta "karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan tekee leivästä painavamman ja tiukemman. T55- tyyppist jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu. Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää leipä on. Liikkeistä löytyy myös valmiita sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä. Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 4. Sokeri : käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasokeria. Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta. Suola : antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koostumusta. Hiiva : edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta. Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kolmella (paino kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi. On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa. Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) : Saat erilaisen tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi aineksia ottamalla kuitenkin huomioon : > eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse hauraista aineksista, > kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin), > vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit), > rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan, > lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista. käytännön ohjeita Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma, suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi (ei kuitenkaan koskaan yli 35°C). Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo, joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä. > jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan, on lisättävä hieman vettä, > muussa tapauksessa on lisättävä hieman jauhoja. Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (korkeintan 1 ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista. Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta, taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä : taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien jälkien on häivyttävä vähitellen. 93 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 94 Valmistusohjeet tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 96-97) ja seurata eri vaiheiden vaihtumista. OHJELMA 1-2 Ruokaöljyä Vettä Suolaa Sokeria Maitojauhettra Jauhoja Hiivaa OHJELMA 3 Vettä Suolaa Jauhoja Hiivaa OHJELMA 4-5 Ruokaöljyä Vettä Suolaa Sokeria Jauhoja Kokojyväjauhoja Hiivaa OHJELMA 6-7 Kananmunia Voita Maitoa Suolaa Sokeria Jauhoja Hiivaa PERUSLEIPÄ MAITOON LEIVOTTU LEIPÄ 500 g 750 g 1000 g 3.5 tl 190 ml 1 tl 2.5 tl 1.5 rkl 350 g 1 tl 1.5 rkl 250 ml 1 tl 3 tl 1.5 rkl 455 g 1 tl 2 rkl 330 ml 1.5 tl 1 rkl 2 rkl 605 g 1.5 tl Pehmeitä voikuutioita Suolaa Sokeria Maitoa Jauhoja Hiivaa RANSKANLEIPÄ 500 g 750 g 1000 g 40 g 1 tl 2 rkl 200 ml 310 g 1 tl 50 g 1 tl 2.5 rkl 260 ml 400 g 1 tl 70 g 1.5 tl 3 rkl 350 ml 530 g 1.5 tl MAALAISLEIPÄ 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tl 360 g 0.5 tl 275 ml 1.5 tl 465 g 1 tl 365 ml 2 tl 620 g 1.5 tl Vettä Suolaa Jauhoja Ruisjauhoja Hiivaa KOKOJYVÄLEIPÄ 500 g 750 g 1000 g 210 ml 1 tl 290 g 70 g 1 tl 275 ml 1.5 tl 370 g 90 g 1 tl 365 ml 2 tl 395 g 125 g 1.5 tl MAATALON LEIPÄ 500 g 750 g 1000 g 1.5 tl 210 ml 1.5 tl 1.5 tl 140.5 g 210 g 0.5 tl 2 tl 290 ml 1.5 tl 2 tl 200 g 300 g 1 tl 2.5 tl 355 ml 2 tl 2.5 tl 240 g 365 g 1.5 tl 500 g 750 g 1000 g 2 115 g 45 ml 1 tl 2.5 rkl 280 g 1.5 tl 2 150 g 60 ml 1 tl 3 rkl 365 g 2 tl 3 195 g 80 ml 1.5 tl 4 rkl 485 g 3 tl Ruokaöljyä Vettä Suolaa Maitojauhettra Sokeria Jauhoja Kokojyväjauhoja Ruisjauhoja Hiivaa PULLA 500 g 750 g 1000 g 1.5 tl 205 ml 1 tl 1 rkl 1.5 tl 180 g 85 g 85 g 0.5 tl 2 tl 290 ml 1.5 tl 1.5 rkl 2 tl 255 g 120 g 120 g 1 tl 2.5 tl 355 ml 2 tl 2 rkl 2.5 rkl 310 g 145 g 145 g 1.5 tl KUGELHOPF Kananmunia Voita Maitoa Suolaa Sokeria Jauhoja Hiivaa Rusinoita 500 g 750 g 1000 g 2 100 g 60 ml 1 tl 3.5 rkl 270 g 1.5 tl 80 g 2 130 g 80 ml 1 tl 4 rkl 345 g 2 tl 100 g 3 175 g 105 ml 1.5 tl 6 rkl 460 g 3 tl 130 g Voit lisätä: rusinoita miedossa mehutiivisteessä tai snaps-tyyppistä alkoholia tai muuta alkoholia esim. rommia Voit lisätä: aseta kokonaisia manteleita taikinan päälle viimeisen alustusvaiheen loputtua OHJELMA 8 ERITYISNOPEA 1000 g Ruokaöljyä Vettä (35-40°C max) Suolaa Sokeria Maitojauhettra Jauhoja Hiivaa 1.5 rkl 360 ml 1.5 tl 1 rkl 2.5 rkl 565 g 3.5 tl OHJELMA 9 SITRUUNAKAKKU Kananmunia 3 Voita 70 g Suolaa 1/2 tl Sokeria 195 g Jauhoja 320 g Kemiallisella hiivalla 2.5 tl Sitruuna (mehu+kuori) 1 Vatkaa munia + sokeria + suolaa vaahdon muodostumiseen asti OHJELMA 10 SOSEET JA HILLOT Mansikka-, persikka-, raparperiAppelsiinihillo tai aprikoosihillo Hedelmät 580 g Hedelmät 500 g Sokeria 360 g Sokeria 400 g Pektiini 30 g Pektiini 50 g Sitruunamehu 1 Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmät ennen kuin lisäät ne leipäkoneeseen. 94 MANTELIKAKKU Kananmunia Voita Suolaa Sokeria Tumma rommi Jauhoja Mantelijauhe Kemiallisella hiivalla OHJELMA 11 Omena-/ raparperisose Hedelmät 750 g Sokeria 5 rkl 3 105 g 1/2 tl 135 g 3 rkl 155 g 135 g 2 tl PIZZATAIKINA 750 g Oliiviöljyä Vettä Suolaa Jauhoja Hiivaa 1 rkl 240 ml 1.5 tl 480 g 1 tl TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 95 Opasteet Ellet saa toivottua tulosta ? Seuraava taulukko voi auttaa. Liiaksi kohonnut leipä Laskenut leipä, joka oli aluksi liiaksi kohonnut Ei tarpeeksi kohonnut leipä Leipä jäänyt liian vaaleaksi Sivut paahtuneet, mutta leipä ei tarpeeksi kypsä Leivän sivut ja päällys jauhoiset Näppäintä käytetty paiston aikana Liian vähän jauhoja Liikaa jauhoja Liian vähän hiivaa Liikaa hiivaa Liian vähän vettä Liikaa vettä Liian vähän sokeria Jauhon laatu huono Aineksia ei ole käytetty oikeassa suhteessa (liian suuret määrät) Liian kuuma vesi Liian kylmä vesi Sopimaton ohjelma Opasteet teknisiin häiriöihin ONGELMAT RATKAISUT Sekoittimet jäävät kiinni astiaan • Liota sitä ennen poisottoa. Sekoittimet jäävät kiinni leipään • Sivele sekoitin kevyesti ruokaöljyllä ennen kuin sijoitat ainekset kulhoon. Painettuasi näppäintä mitäân ei tapahdu • Kone on liian kuuma. Näyttöön ilmestyy seuraava virheviesti : EO1 ja 5 piipahdusta.Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä. • Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi. • Kyseessä on esilämmitysohjelma. Painettuasi näppäintä moottori käy mutta alustus ei toimi • Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti. • Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen. Myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen jälkeen leipä ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään ei tapahdu • Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen. • Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen. • Sekoitin puuttuu. Palaneen käry • Osa aineksista on joutunut kulhon viereen : Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä ilman puhdistusainetta. • Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä. Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä. 95 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc OHJEL- PAAHTO MOINTI 1 2 3 4 5 96 PAINO AIKA (t) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 ESILÄMMITYS PITÄMINEN LÄMPIMÄNÄ (t) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x 0:30:00 0:05:00 2. ALUSTUS 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 1. KOHOTUS Page 96 YLIM. x LEPOS 10:15 PAISTO x 1. ALUSTUS 17/11/06 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 3. ALUSTUS 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 2. KOHOTUS 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 4. ALUSTUS 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 3. KOHOTUS 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc OHJEL- PAAHTO MOINTI 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 ESILÄMMITYS PITÄMINEN LÄMPIMÄNÄ (t) 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - 12 - - 0:10 10 minuutin jaksoina 0:10 10 minuutin jaksoina - - x x 1. ALUSTUS LEPOS 2. ALUSTUS 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1. KOHOTUS Page 97 YLIM. 7 AIKA (t) 10:15 PAISTO 6 PAINO 17/11/06 3. ALUSTUS 2. KOHOTUS 4. ALUSTUS 3. KOHOTUS 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x Huomaa: kokonaiskestoon ei kuulu lämpimänä pitämiseen kuluva aika, joka kuuluu ohjelmiin 1-8. 97 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 98 Puhdistus ja huolto • Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä. • Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti. • Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min. • Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä. • Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa. • Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua. • Älä upota koskaan laitetta tai kantta veteen. Turvaohjeet Osallistummehan ympäristön suojeluun ! Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja. Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi. • Tämän laitteen turvallisuus täyttää voimassa olevat tekniset määräykset ja normit. • Lue tarkoin käyttöohje ennen laitteen ensimmäistä käyttöönottoa : jos käyttöohjetta ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta vastuusta. • Älä jätä laitetta lasten tai muiden holhousta tarvitsevien ulottuville. • Tarkista, että laitteeseen merkitty jännite vastaa omaa sähköjärjestelmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen poistaa laitteeseen liittyvän takuun . • Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Muussa tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka voi mahdollisesti aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi vuoksi on välttämätöntä, että maadoitus vastaa maassanne sähkön asennuksesta säädettyjä normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä ammattiinsa koulutettua sähköasentajaa hoitamaan sähköjärjestelmäsi voimassa olevien normien mukaiseksi. • Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön kodin sisätiloissa. • Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut laitteen käytön tai puhdistat sitä.. • Älä käytä laitetta, jos: - sen johto on viallinen, - laite on pudonnut ja siinä esiintyy näkyviä vikoja tai tomintavirheitä. Kaikissa näissä tapauksissa laite on lähetettävä huoltoon vaaran välttämiseksi. Katso laitteen takuupapereita. • Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta ja normaalia huoltoa lukuunottamatta on annettava valtuutetun huoltopalvelun suoritettavaksi. • Älä pane koskaan laitetta, virtajohtoa tai pîstoketta veteen tai muuhun nesteeseen. • Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla. • Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien läheisyyteen tai koskettaa niitä, sitä ei saa myöskään sijoittaa lämmönlähteen lähelle tai asettaa terävälle kulmalle. 98 • Älä käytä laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut. Korvaa se vaaran välttämiseksi uudella, valtuutetusta huoltopalvelusta hankkimallasi johdolla (katso listaa palveluoppaasta). • Älä koske ikkunaan käytön aikana ja heti sen jälkeen. Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea. • Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta. • Käytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on maadoitettu pistoke, johdon poikkileikkauksen tulee olla ainakin yhtä suuri kuin laitteen mukana toimitetun johdon poikkileikkaus. • Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle. • Älä käytä laitetta lämmönlähteenä. • Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä laita mitään sen päälle. • Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä sammuttaa sitä vedellä. Irrota laite sähköverkosta. Sammuta liekit kostealla kankaalla. • Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita ja varaosia, jotka on tarkoitettu laitteeseesi. • Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus. Käytännön testejä on suoritettu sattumanvaraisesti valituille laitteille, mikä seikka selittää mahdolliset käytön jäljet. • Käytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä, kun kosketat kulhoa tai laitteen kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi käytön aikana. • Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä. • Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä höyryä, kun avaat kannen ohjelman aikana tai sen loppuessa. • Kun käytät ohjelmaa n:o 10 (hillot, soseet) varo höyrypäästöjä ja roiskeita, kun avaat kannen. • Varo, paistoastian yli pursuva taikina voi syttyä palamaan lämmityslaitteella, huomioi siis : - älä ylitä koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä. - älä ylitä taikinassa 1000 g kokonaispainoa. • Tuotteen akustinen teho nousee aina 72 dBa saakka. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 99 ¶ƒπ¡ ∞ƒÃπ™∂Δ∂ 10 11 6 12 7 1 8 2 3 4 9 5 ªÔÚÂ› Ó· ‚ÁÂÈ Ï›ÁË Ì˘Úˆ‰È¿ ÙËÓ ÚÒÙË ÊÔÚ¿ Ô˘ ı· ÙË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ Â ∂•√π∫∂πø£∂πΔ∂ ª∂ Δ√ ª∏Ã∞¡∏ª∞ ¶∞ƒ∞™∫∂À∏™ æøªπ√À A. Î·¿ÎÈ ÌÂ ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ B. ›Ó·Î·˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ C. Î¿‰Ô˜ „ˆÌÈÔ‡ 10 11 6 D. ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ 12 7 1 8 2 3 4 9 5 E. Î‡ÂÏÏÔ ‰È·‚·ıÌÈÛÌ¤ÓÔ f1. ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ F. ‰ÈÏﬁ˜ ‰ÔÛÔÌÂÙÚËÙ‹˜ f2. ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤ b1. ÔıﬁÓË ÂÓ‰Â›ÍÂˆÓ b3. ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˘˜ b7. ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ b6. ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ b5. ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ ÙË˜ ÎﬁÚ·˜ b4. Ï‹ÎÙÚ· Ú‡ıÌÈÛË˜ ÙË˜ ¤Ó·ÚÍË˜ ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË Î·È Ú‡ıÌÈÛË˜ ÙÔ˘ ¯ÚﬁÓÔ˘ ÁÈ· ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 12 b2. GR 99 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 100 ∂π™∞°ø°∏ ΔÔ „ˆÌ› ·›˙ÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈÎﬁ ÚﬁÏÔ ÛÙË ‰È·ÙÚÔÊ‹ Ì·˜. ∫·È ÔÈÔ˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÔÓÂÈÚÂ˘Ù Â› Ó· ÊÙÈ¿ÍÂÈ ÙÔ ‰ÈÎﬁ ÙÔ˘ „ˆÌ› ÛÙÔ Û›ÙÈ; ΔÔ ﬁÓÂÈÚÔ Á›ÓÂÙ·È Ú·ÁÌ·ÙÈÎﬁÙËÙ· ÌÂ ·˘Ùﬁ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ „ ˆ Ì ÈÔ‡. ∂›ÙÂ Â›ÛÙÂ ·Ú¯¿ÚÈÔ˜(·) ‹ ÂÂÈÚ·Ì¤ÓÔ˜(Ë), ‚¿ÏÙÂ ·ÏÒ˜ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ·˘Ùﬁ ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ Ù· ˘ﬁÏÔÈ·. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÊÙÈ¿¯ÓÂÙÂ Â‡ÎÔÏ· „ˆÌÈ¿, ÙÛÔ˘Ú¤ÎÈ·, ˙‡ÌÂ˜ Î·È Ì·ÚÌÂÏ¿‰Â˜ ¯ˆÚ›˜ Î·Ì›· ·Ú¤Ì‚·ÛË. ŸÌˆ˜ ÚÔÛÔ¯‹, ÛÙËÓ ·Ú¯‹ ··ÈÙÂ›Ù·È Ï›ÁÔ˜ ¯ÚﬁÓÔ˜ ÂÍÔÈÎÂ›ˆÛË˜ ÌÂ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ÁÈ· Ó· Â›ÛÙÂ ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÛÂ ı¤ÛË Ó· ÙÔ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÛˆÛÙ¿. ∞ÊÈÂÚÒÛÙÂ Ï›ÁÔ ¯ÚﬁÓÔ ÁÈ· Ó· Ì¿ıÂÙÂ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· Î·È ÌËÓ ·Ôı·ÚÚ‡ÓÂÛÙÂ ·Ó ÔÈ ÚÒÙÂ˜ ‰ÔÎÈÌ¤˜ Û·˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È Î·È ÙﬁÛÔ Î·Ï¤˜. ∞Ó Â›ÛÙÂ ·Ó˘ﬁÌÔÓÔ˜(Ë), ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÈ· Û˘ÓÙ·Á‹ ÛÙÔ ÙÌ‹Ì· ÁÚ‹ÁÔÚÔ ÍÂÎ›ÓËÌ· Ë ÔÔ›· ı· Û·˜ ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙ· ÚÒÙ· Û·˜ ‚‹Ì·Ù·. Œ¯ÂÙÂ ˘ﬁ„Ë Û·˜ ﬁÙÈ Ë Û‡ÛÙ·ÛË ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Ô˘ ‚Á·›ÓÂÈ Â›Ó·È ÁÂÓÈÎ¿ ÈÔ Û˘Ì·Á‹˜ ·ﬁ ÙË Û‡ÛÙ·ÛË ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ÂÓﬁ˜ Â·ÁÁÂÏÌ·Ù›· ÊÔ‡ÚÓ·ÚË. Δ∞ ¶ƒøΔ∞ μ∏ª∞Δ∞ ÃÚ‹ÛÈÌÂ˜ Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜ Î·È Ì˘ÛÙÈÎ¿ ÁÈ· Ó· ÂÙ˘¯·›ÓÂÙ Â ÙÔ „ˆÌ› Û·˜ 1. ¢È·‚¿ÛÙÂ ÚÔÛÂÎÙÈÎ¿ ÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ¯Ú‹ÛË˜ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÂ›ÙÂ ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ÙÔ˘˜: ÌÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ ÙÔ „ˆÌ› ‰ÂÓ Á›ÓÂÙ·È ﬁˆ˜ Á›ÓÂÙ·È ÌÂ ÙÔ ¯¤ÚÈ! 2. ŸÏ· Ù· ˘ÏÈÎ¿ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘ (ÂÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË) Î·È Ó· ˙˘Á›˙ÔÓÙ·È ÌÂ ·ÎÚ›‚ÂÈ·. ªÂÙÚ¿Ù Â Ù· ˘ÁÚ¿ ÌÂ ÙÔ ·ÚÂ¯ﬁÌÂÓÔ ‰È·‚·ıÌ ÈÛÌ¤ÓÔ Î ‡  Â Ï Ï Ô . Ã Ú Ë Û È Ì Ô  Ô È Â › Ù Â ÙÔÓ ‰ÈÏﬁ ‰ÔÛÔÌÂÙÚËÙ‹ Ô˘ Û·˜ ·Ú¤¯ÂÙ·È: Ë Ì›· ÏÂ˘Ú¿ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÂ ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ· ÙÔ˘ Î·Ê¤ Î·È Ë ¿ÏÏË ÛÂ ÎÔ˘Ù·ÏÈ¤˜ ÛÔ‡·˜. √È Ù˘¯ﬁÓ Ï¿ıÔ˜ ÌÂÙÚ‹ÛÂÈ˜ Ô‰ËÁÔ‡Ó ÛÂ ÌË ÈÎ·ÓÔÔÈËÙÈÎ¿ ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù·. 3. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÓÙ· ˘ÏÈÎ¿ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ Ë ËÌÂÚÔÌËÓ›· Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ Ï‹ÍÂÈ Î·È ‰È·ÙËÚÂ›ÙÂ Ù· ÛÂ ‰ÚÔÛÂÚﬁ Î·È ÍËÚﬁ Ì¤ÚÔ˜. 4. ∏ ·ÎÚ›‚ÂÈ· ÛÙË Ì¤ÙÚËÛË ÙË˜ ÔÛﬁÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ ·›˙ÂÈ ÌÂÁ¿ÏË ÛËÌ·Û›·. °È· ÙÔ ÏﬁÁÔ ·˘Ùﬁ ÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ Ú¤ÂÈ Ó· ˙˘Á›˙ÂÙ·È ÛÂ ˙˘Á·ÚÈ¿ ÎÔ˘˙›Ó·˜. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓË ÂÓÂÚÁ‹ Ì·ÁÈ¿ ÛÂ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. ∂ÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË ÛÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜, ÌËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ. ŸÙ·Ó ·ÓÔÈ¯ÙÂ› ÙÔ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ Ì·ÁÈ¿˜, Ú¤ÂÈ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ› ÂÓÙﬁ˜ 48 ˆÚÒÓ. 5. °È· Ó· ÌËÓ ‰È·Ù·Ú¿ÛÛÂÙÂ ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ· ÙˆÓ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ÙˆÓ Û·˜, Û·˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡ÌÂ Ó· ‚¿˙ÂÙÂ ﬁÏ· Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔÓ Î¿‰Ô ·ﬁ ÙËÓ ·Ú¯‹ ÁÈ· Ó· ÌËÓ ·Ó·ÁÎ¿˙ÂÛÙÂ Ó· ·ÓÔ›ÁÂÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙË˜ ¯Ú‹ÛË˜ (ÂÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË). ¶ÚÒÙ· Ù· ˘ÁÚ¿ Î·È ÌÂÙ¿ Ù· ÛÙÂÚÂ¿. ∏ Ì·ÁÈ¿ ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ Ô‡Ù Â ÌÂ Ù· ˘ÁÚ¿ Ô‡Ù Â ÌÂ ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. 100 ™ÂÈÚ¿ Ô˘ Ú¤ÂÈ Ó· ÙËÚÂ›Ù Â ÁÂÓÈÎ¿: • ÀÁÚ¿ (‚Ô‡Ù˘ÚÔ, Ï¿‰È, ·˘Á¿, ÓÂÚﬁ, Á¿Ï·) • ∞Ï¿ÙÈ • ∑¿¯·ÚË • ∞ÏÂ‡ÚÈ: Ì È Û ‹ ·  ﬁ Ù Ë Û˘ÓÈÛÙÒÌÂÓË ÔÛﬁÙËÙ· • °¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË • ∂ È ‰ È Î ¿ Û Ù ÂÚ¿ ˘ÏÈÎ¿ • ∞ÏÂ‡ÚÈ: Ì È Û ‹ ·  ﬁ Ù Ë Û˘ÓÈÛÙÒÌÂÓË ÔÛﬁÙËÙ· • ª·ÁÈ¿ TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 101 °ƒ∏°√ƒ√ •∂∫π¡∏ª∞ ¶ÚÔÎÂÈÌ¤ÓÔ˘ Ó· ÂÍÔÈÎÂÈˆıÂ›Ù Â ÌÂ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ¿ Û·˜ ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ „ˆÌ ÈÔ‡ Û·˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡ÌÂ Ó· ‰ÔÎÈÌ¿ÛÂÙ Â ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ μ∞™π∫√ æøªπ ÁÈ· ÙÔ ÚÒÙÔ „ˆÌ› Û·˜. ƒ√¢√∫√∫∫π¡π™ª∞ > ª∂Δƒπ√ ∞§∞Δπ > 1,5 Î Ù Î μ∞™π∫√ æøªπ (ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 1) μ∞ƒ√™ > 1000 g ∑∞Ã∞ƒ∏ >1ÎÛ Ãƒ√¡√™ > 3 : 18 °∞§∞ ™∂ ™∫√¡∏ > 2 Î Û Î Ù Î > ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤ §∞¢π > 2 Î Û ∞§∂Àƒπ > 605 g Î Û > ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ ¡∂ƒ√ > 330 ml ª∞°π∞ > 1,5 Î Ù Î 1 2 μÁ¿ÏÙÂ ¤Íˆ ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡ ·Ó·ÛËÎÒÓÔÓÙ·˜ ÙË Ï·‚‹ Î·È ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ·ﬁ ÂÌÚﬁ˜ ÚÔ˜ Ù· ›Ûˆ ÁÈ· Ó· ÍÂÎÔ˘ÌÒÛÂÙÂ ÚÒÙ· ÙË ÌÈ· ÏÂ˘Ú¿ Î·È ÌÂÙ¿ ÙËÓ ¿ÏÏË. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÚÔÛ·ÚÌﬁÛÙÂ ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·. μ¿ÏÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÌÂ ÙË Û˘ÓÈÛÙÒÌÂÓË ÛÂÈÚ¿ Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô. μÂ‚·ÈˆıÂ›ÙÂ ﬁÙÈ ¤¯Ô˘Ó ˙˘ÁÈÛÙÂ› ÌÂ ·ÎÚ›‚ÂÈ· ﬁÏ· Ù· ˘ÏÈÎ¿. 3 4 μ¿ÏÙÂ Ì¤Û· ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡. ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔÓ Î¿‰Ô ÚÒÙ· ÙË ÌÈ· ÏÂ˘Ú¿ Î·È ÌÂÙ¿ ÙËÓ ¿ÏÏË ÁÈ· Ó· ÂÊ·ÚÌﬁÛÂÈ Î·Ï¿ Î·È Ó· ÎÔ˘ÌÒÛÂÈ Î·È ·ﬁ ÙÈ˜ 2 ÏÂ˘Ú¤˜. μ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ÛÙËÓ Ú›˙·. ªÂÙ¿ ÙËÓ Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË, ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 1 (1P) ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Û·Ó ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ‰ËÏ·‰‹ 1000 g Ì¤ÙÚÈÔ ÚÔ‰ÔÎÔÎÎ›ÓÈÛÌ· Î·È Î·ÙﬁÈÓ Ô ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô˜ ¯ÚﬁÓÔ˜. 5 6 ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ . ∏ ¿Óˆ Î·È Î¿Ùˆ ÙÂÏÂ›· ÙÔ˘ ¯ÚÔÓÔ‰È·ÎﬁÙË ·Ú¯›˙ÂÈ Î·È ·Ó·‚ÔÛ‚‹ÓÂÈ. ΔÔ ÊˆÙ¿ÎÈ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·Ó¿‚ÂÈ. ™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜, ‚Á¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙·. μÁ¿ÏÙÂ ¤Íˆ ÙÔÓ Î¿‰Ô „ˆÌÈÔ‡ ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ÙË Ï·‚‹. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÓÙ· ÌÔÓˆÙÈÎ¿ Á¿ÓÙÈ· ‰ÈﬁÙÈ Ë Ï·‚‹ ÙÔ˘ Î¿‰Ô˘ Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘ Î··ÎÈÔ‡ Î·›ÓÂ. μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ „ˆÌ› ·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô ﬁÛÔ Â›Ó·È ·ÎﬁÌ· ˙ÂÛÙﬁ Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ ÁÈ· 1 ÒÚ· ¿Óˆ ÛÂ ÌÈ· Û¯¿Ú· ÁÈ· Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ. 101 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 102 ∞ƒÃπ™Δ∂ ¡∞ Ãƒ∏™πª√¶√π∂πΔ∂ Δ√ ª∏Ã∞¡∏ª∞ ¶∞ƒ∞™∫∂À∏™ æøªπ√À °È· Î¿ıÂ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ì È· ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓË Ú‡ıÌ ÈÛË. ∂ÔÌ¤Óˆ˜, Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈÏ¤ÁÂÙ Â ¯ÂÈÚÔÎ›ÓËÙ· ÙÈ˜ Ú˘ıÌ›ÛÂÈ˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙ Â. ∂¶π§√°∏ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δ√™ ∞ÊÔ‡ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ Î¿ÔÈÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ·Ú¯›˙ÂÈ Ì›· ‰È·‰ÈÎ·Û›· Î·Ù¿ ÙËÓ ÔÔ›· ÙÔ ¤Ó· ÛÙ¿‰ÈÔ ‰È·‰¤¯ÂÙ·È ÙÔ ¿ÏÏÔ. ΔÔ Ï‹ÎÙÚÔ ª∂¡√À Û·˜ ÂÈÙÚ¤ÂÈ Ó· ‰È·Ï¤ÁÂÙÂ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎ¿ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ¯ÚﬁÓÔ˜ Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·. ∫¿ıÂ ÊÔÚ¿ Ô˘ ·Ù¿ÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ·˘Ùﬁ, Ô ·ÚÈıÌﬁ˜ ÛÙÔÓ ›Ó·Î· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ ÌÂÙ·‚·›ÓÂÈ ÛÙÔ ÂﬁÌÂÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Î·È Ô‡Ùˆ Î·ıÂÍ‹˜ ·ﬁ ÙÔ 1 ¤ˆ˜ ÙÔ 12: 1 > ‚·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› 2 > ÁÚ‹ÁÔÚÔ ‚·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› 3 > Á·ÏÏÈÎﬁ „ˆÌ› 4 > „ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 5 > ÁÚ‹ÁÔÚÔ „ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 6 > ÁÏ˘Îﬁ „ˆÌ› 7 > ÁÚ‹ÁÔÚÔ ÁÏ˘Îﬁ „ˆÌ› 8 > ÔÏ‡ ÁÚ‹ÁÔÚÔ „ˆÌ› 9 > Î¤ÈÎ 10 > Ì·ÚÌÂÏ¿‰· 11 > ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜ 12 > ÌﬁÓÔ „‹ÛÈÌÔ 1 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· μ·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› ¯ÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ Û·Ó ‚¿ÛË ÁÈ· ÙÈ˜ ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ „ˆÌÈÔ‡ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÛÈÙ¿ÏÂ˘ÚÔ. 2 ∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· μ·ÛÈÎﬁ „ˆÌ› ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË. ∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹. 3 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °·ÏÏÈÎﬁ „ˆÌ› ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÂ ÌÈ· Û˘ÓÙ·Á‹ ¿ÛÚÔ˘ ·Ú·‰ÔÛÈ·ÎÔ‡ Á·ÏÏÈÎÔ‡ „ˆÌÈÔ‡. 4 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈÏ¤ÁÂÙ·È ﬁÙ·Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜. 5 ∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË. ∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹. 6 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ï˘Îﬁ „ˆÌ› Â›Ó·È Î·Ù¿ÏÏËÏÔ ÁÈ· ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Ô˘ ÂÚÈ¤¯Ô˘Ó ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚ· ÏÈ·Ú¿ Î·È ˙¿¯·ÚË. 7 ∞˘Ùﬁ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÈÛÔ‰˘Ó·ÌÂ› ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ï˘Îﬁ „ˆÌ› ·ÏÏ¿ ÛÂ ÁÚ‹ÁÔÚË ¤Î‰ÔÛË. ∏ „›¯· ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ÏÈÁ¿ÎÈ ÈÔ ˘ÎÓ‹. 8 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· °Ú‹ÁÔÚÔ æˆÌ› Â›Ó·È ÂÈ‰ÈÎﬁ ÁÈ· ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ ÙÔ˘ ¶√§À °ƒ∏°√ƒ√À æøªπ√À (ÛÂÏ›‰· 106). 9 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ∫¤ÈÎ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ¶·Ú·ÛÎÂ˘‹ ÁÏ˘ÎÒÓ Î·È ÌÈÛÎﬁÙˆÓ ÌÂ Ì¤ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ. 10 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ª·ÚÌÂÏ¿‰· „‹ÓÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÙË Ì·ÚÌÂÏ¿‰· Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô. 11 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜ ‰ÂÓ „‹ÓÂÈ. ∞ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› ÛÂ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜ ÁÈ· ¿ÛË˜ Ê‡ÛÂˆ˜ ˙‡ÌÂ˜ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È ÊÔ‡ÛÎˆÌ·: .¯. ˙‡ÌË ÁÈ· ›ÙÛ·. 12 ΔÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· æ‹ÛÈÌÔ ÌﬁÓÔ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ ·ﬁ 10 ¤ˆ˜ 60 ÏÂÙ¿, Ú˘ıÌÈ˙ﬁÌÂÓÔ Î·Ù¿ ‰ﬁÛÂÈ˜ ÙˆÓ 10 ÏÂÙÒÓ. ªÔÚÂ› Ó· ÂÈÏÂÁÂ› ÌﬁÓÔ ÙÔ˘ Î·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ›: a) ·) ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌﬁ ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ºÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÂ˜ ˙‡ÌÂ˜, b) ‚) ÁÈ· Ó· ˙ÂÛÙ¿ÓÂÈ ‹ Ó· Î¿ÓÂÈ ÙÚ·Á·Ó¿ Ù· ‹‰Ë „ËÌ¤Ó· Î·È ÎÚ‡· „ˆÌÈ¿ Ô˘ Â›Ó·È ·ÎﬁÌ· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô, Á) ÁÈ· Ó· ÙÂÏÂÈÒÛÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ ÛÂ ÂÚ›ÙˆÛË ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤ÓË˜ ‰È·ÎÔ‹˜ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Î‡ÎÏÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜. ΔÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ „ˆÌÈÔ‡ ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ·Ê‹ÓÂÙ·È ¯ˆÚ›˜ Â›‚ÏÂ„Ë Î·Ù¿ ÙË ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ 12. °È· Ó· ‰È·Îﬁ„ÂÙÂ ÙÔÓ Î‡ÎÏÔ ÚÈÓ ·ﬁ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜, ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÙÂ ¯ÂÈÚÔÎ›ÓËÙ· ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ·ÙÒÓÙ·˜ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó· ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ . 102 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 103 ∂¶π§√°∏ Δ√À μ∞ƒ√À™ æøªπ√À ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈÛÌ¤ÓÔ ÛÙ· 1000g. ΔÔ ‚¿ÚÔ˜ ‰›‰ÂÙ·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ¿. °È· ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜ ÏÂÙÔÌ¤ÚÂÈÂ˜, ·Ó·ÙÚ¤ÍÙÂ ÛÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ. Δ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 10, 11, 12 ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ú‡ıÌÈÛË ‚¿ÚÔ˘˜. ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ÁÈ· Ó· Ú˘ıÌ›ÛÂÙÂ ÙÔ ‚¿ÚÔ˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ 500g, 750g ‹ 1000g. ∏ ÔÙÈÎ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ·Ó¿‚ÂÈ ·¤Ó·ÓÙÈ ·ﬁ ÙËÓ ÂÈÏÂÁÌ¤ÓË Ú‡ıÌÈÛË. ∂¶π§√°∏ Δ√À Ãƒøª∞Δ√™ ∫√ƒ∞™ (ƒ√¢√∫√∫∫π¡π™ª∞) ΔÔ ¯ÚÒÌ· ÙË˜ ÎﬁÚ·˜ Â›Ó·È ÚÔ-Ú˘ıÌÈÛÌ¤ÓÔ ÛÙÔ ª∂Δƒπ√. Δ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 10, 11, 12 ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ú‡ıÌÈÛË ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜. À¿Ú¯Ô˘Ó ÙÚÂÈ˜ ‰˘Ó·ÙﬁÙËÙÂ˜: ∞¡√π∫Δ√ (L) - ª∂Δƒπ√ (P) - ™∫√Àƒ√ (H). ∞Ó ı¤ÏÂÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙËÓ ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓË Ú‡ıÌÈÛË, ·Ù¿ÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Û˘ÓÂ¯Ò˜, ÁÈ· Ó· ‰È·Ï¤ÍÂÙÂ ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ ÂÈı˘ÌÂ›ÙÂ. §∂πΔ√Àƒ°π∞ ON/OFF ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ÁÈ· Ó· ‚¿ÏÂÙÂ ÌÚÔÛÙ¿ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹. ∞Ó¿‚ÂÈ Ë ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜. ∞Ú¯›˙ÂÈ Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË ¯ÚﬁÓÔ˘. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÙÂ ‹ Ó· ·Î˘ÚÒÛÂÙÂ ÙÔÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË, ·ÙÒÓÙ·˜ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó· ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ . ∏ ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Û‚‹ÓÂÈ. √π ∫À∫§√π À¿Ú¯ÂÈ ¤Ó·˜ ›Ó·Î·˜ ÛÙÈ˜ ÛÂÏ›‰Â˜ 108-109, Ô ÔÔ›Ô˜ Û·˜ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙËÓ ÂÍ¤ÏÈÍË ÙˆÓ ‰È·ÊﬁÚˆÓ Î‡ÎÏˆÓ ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Ô˘ ¤¯ÂÙÂ ÂÈÏ¤ÍÂÈ. ¶ÚÔı¤ÚÌ·ÓÛË > ∑ ‡ Ì ˆ Ì · ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 4 Î·È 5 ÁÈ· Ó· ‚ÂÏÙÈˆıÂ› ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ· ÙË˜ ˙‡ÌË˜. ÃÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙË˜ ‰ÔÌ‹˜ ÙË˜ ˙‡ÌË˜ Î·È Î·Ù¿ Û˘Ó¤ÂÈ· ÙËÓ ÈÎ·ÓﬁÙËÙ¿ ÙË˜ Ó· ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÈ Î·Ï¿. > ∞Ó·ÌÔÓ‹ > ºÔ‡ÛÎˆÌ· ÃÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ ÛÙÔ Ó· ‚ÂÏÙÈˆıÂ› Ë ÔÈﬁÙËÙ· ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜. ÃÚﬁÓÔ˜ Î·Ù¿ ÙÔÓ ÔÔ›Ô Ë Ì·ÁÈ¿ ÂÓÂÚÁÂ› ÊÔ˘ÛÎÒÓÔÓÙ·˜ ÙË ˙‡ÌË Î·È ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·˜ ÙÔ ¿ÚˆÌ¿ ÙË˜. > æ‹ÛÈÌÔ ªÂÙ·ÙÚ¤ÂÈ ÙË ˙‡ÌË ÛÂ „›¯· ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›˙ÔÓÙ·˜ Î·È Î¿ÓÔÓÙ·˜ ÙÚ·Á·Ó‹ ÙËÓ ÎﬁÚ·. > ¢È·Ù‹ÚËÛË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ ¢È·ÙËÚÂ› ÙÔ „ˆÌ› ˙ÂÛÙﬁ ÌÂÙ¿ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ. øÛÙﬁÛÔ, Û˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ó· ‚Á¿˙ÂÙÂ ÙÔ „ˆÌ› ·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô ﬁÙ·Ó ÙÂÏÂÈÒÛÂÈ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ. ¶ÚÔı¤ÚÌ·ÓÛË: Â›Ó·È ÂÓÂÚÁ‹ ÌﬁÓÔ ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 4 Î·È 5. √ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ ‰ÂÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ·˘Ù‹˜ ÙË˜ ÂÚÈﬁ‰Ô˘. ∏ Ê¿ÛË ·˘Ù‹ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ÂÈÙ¿¯˘ÓÛË ÙË˜ ‰Ú¿ÛË˜ ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜ Î·È ¤ÙÛÈ Â˘ÓÔÂ› ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ „ˆÌÈÒÓ ·ﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Ù¿ÛË Ó· ÌËÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÔ˘Ó ÔÏ‡. ∑‡ÌˆÌ·: Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ 1Ô ‹ 2Ô Î‡ÎÏÔ ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ‹ ÛÂ Ê¿ÛË ·Ó¿ÌÈÍË˜ ÌÂÙ·Í‡ ÙˆÓ Î‡ÎÏˆÓ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜. ∫·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘ Î·È ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, ¤¯ÂÙÂ ÙË ‰˘Ó·ÙﬁÙËÙ· Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ˘ÏÈÎ¿: ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜, ÂÏÈ¤˜, Î‡‚Ô˘˜ Ï·Ú‰ÈÔ‡ ÎÏ. ªÈ· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË Û·˜ ÂÈÛËÌ·›ÓÂÈ ÛÂ ÔÈ· Ê¿ÛË Ú¤ÂÈ Ó· Â¤Ì‚ÂÙÂ. ∞Ó·ÙÚ¤ÍÙÂ ÛÙÔÓ ·Ó·ÎÂÊ·Ï·ÈˆÙÈÎﬁ ›Ó·Î· ÙˆÓ ¯ÚﬁÓˆÓ ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›·˜ (ÛÂÏ›‰· 108-109) Î·È ÙË ÛÙ‹ÏË “¤ÍÙÚ·”. ∏ ÛÙ‹ÏË ·˘Ù‹ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ Ô˘ ÂÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È ÛÙËÓ ÔıﬁÓË ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Û·˜ ﬁÙ·Ó ¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. °È· Ó· Ì¿ıÂÙÂ ÏÂÙÔÌÂÚ¤ÛÙÂÚ· ÌÂÙ¿ ·ﬁ ﬁÛË ÒÚ· ı· ¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË, ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ·ÏÒ˜ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ ÙË˜ ÛÙ‹ÏË˜ “¤ÍÙÚ·” ·ﬁ ÙÔ Û˘ÓÔÏÈÎﬁ ¯ÚﬁÓÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜. ¶.¯. “¤ÍÙÚ·” = 2:51 Î·È “Û˘ÓÔÏÈÎﬁ˜ ¯ÚﬁÓÔ˜” = 3:13, Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó ÌÂÙ¿ ·ﬁ 22 ÏÂÙ¿. ºÔ‡ÛÎˆÌ·: Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ 1Ô, 2Ô ‹ 3Ô Î‡ÎÏÔ ÊÔ˘ÛÎÒÌ·ÙÔ˜. æ‹ÛÈÌÔ: Ë ˙‡ÌË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ ÙÂÏÈÎﬁ Î‡ÎÏÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜. ¢È·Ù‹ÚËÛË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜: ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·Ê‹ÛÂÙÂ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ¿ Û·˜ Ì¤Û· ÛÙË Û˘ÛÎÂ˘‹. •ÂÎÈÓ¿ ·˘ÙﬁÌ·Ù· Î‡ÎÏÔ˜ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ Ô ÔÔ›Ô˜ ‰È·ÚÎÂ› ÌÈ· ÒÚ·. √ ‰Â›ÎÙË˜ Ì¤ÓÂÈ ÛÙÔ 0:00 Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ¯ÚﬁÓÔ˘ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜. ™Â Ù·ÎÙ¿ ¯ÚÔÓÈÎ¿ ‰È·ÛÙ‹Ì·Ù· ¯Ù˘¿ ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜. ™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ Î‡ÎÏÔ˘, Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÛÙ·Ì·Ù¿ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ·ÊÔ‡ ·ÎÔ˘ÛÙÔ‡Ó ÔÏÏÔ› ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÔ› ‹¯ÔÈ. 103 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 104 ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δπ™ª√™ ™À¡Δ∞°ø¡ ªÔÚÂ›Ù Â Ó· ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›ÛÂÙ Â ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Ô‡Ùˆ˜ ÒÛÙ Â Ë Û˘ÓÙ·Á‹ Û·˜ Ó· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌË ÙËÓ ÒÚ· Ô˘ ı¤ÏÂÙ Â, Ì¤¯ÚÈ Î·È 13 ÒÚÂ˜ ÚÈÓ. ∏ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰ÂÓ ÌÔÚÂ› Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ› ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 8, 9, 10, 11, 12. ∏ Ê¿ÛË ·˘Ù‹ Ù›ıÂÙ·È ÛÂ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÊÔ‡ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ·, ÙÔ ‚·ıÌﬁ ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÌ·ÙÔ˜ Î·È ÙÔ ‚¿ÚÔ˜. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ¯ÚﬁÓÔ˜ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜. ÀÔÏÔÁ›ÛÙÂ ÙË ‰È·ÊÔÚ¿ ¯ÚﬁÓÔ˘ ÌÂÙ·Í‡ ÙË˜ ÒÚ·˜ Ô˘ ÍÂÎÈÓ¿ÙÂ ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· Î·È ÙË˜ ÒÚ·˜ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ Ó· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ Û·˜. ΔÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙˆÓ Î‡ÎÏˆÓ ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜. ªÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·È , ÂÌÊ·Ó›ÛÙÂ ÙÔÓ ¯ÚﬁÓÔ Ô˘ ¤¯ÂÙÂ ˘ÔÏÔÁ›ÛÂÈ ﬁÙÈ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙÂ› ÁÈ· ÙÔ „‹ÛÈÌÔ.( ÚÔ˜ Ù· ¿Óˆ Î·È ÚÔ˜ Ù· Î¿Ùˆ). ∂¿Ó È¤ÛÂÙÂ ÁÚ‹ÁÔÚ· Ù· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤Ó· Ï‹ÎÙÚ·, Ë ‰È¿ÚÎÂÈ· ·ÏÏ¿˙ÂÈ ÛÙ·‰È·Î¿ Î·Ù¿ ‰¤Î· ÏÂÙ¿ Î·È ·ÎÔ‡ÁÂÙ·È ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜. ªÂÙ¿ ·ﬁ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤ÓË ›ÂÛË, Ë ·ÏÏ·Á‹ ÙË˜ ‰È¿ÚÎÂÈ·˜ Â›Ó·È Û˘ÓÂ¯‹˜ Î·È ·ÏÏ¿˙ÂÈ Î·Ù¿ ‰¤Î· ÏÂÙ¿ ¶.¯. Â›Ó·È 8 ÙÔ ‚Ú¿‰˘ Î·È ı¤ÏÂÙÂ ÙÔ „ˆÌ› Û·˜ Ó· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ ÛÙÈ˜ 7 ÙÔ Úˆ› ÙË˜ ÂﬁÌÂÓË˜ ËÌ¤Ú·˜. ¶ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›ÛÙÂ 11:00 ÌÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·È . ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ . ÃÙ˘¿ Ì›· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. ÃÙ˘¿ ÌÈ· Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË Î·È Ë ¿Óˆ Î·È Î¿Ùˆ ÙÂÏÂ›· ÙÔ˘ ¯ÚÔÓÔ‰È·ÎﬁÙË ·Ó·‚ÔÛ‚‹ÓÔ˘Ó. ∞Ú¯›˙ÂÈ Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË ¯ÚﬁÓÔ˘. ∏ ÊˆÙÂÈÓ‹ ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·Ó¿‚ÂÈ. ∞Ó Î¿ÓÂÙÂ Ï¿ıÔ˜ ‹ ı¤ÏÂÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙË Ú‡ıÌÈÛË ÙË˜ ÒÚ·˜, ·Ù‹ÛÙÂ ·Ú·ÙÂÙ·Ì¤Ó· ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ ¤ˆ˜ ﬁÙÔ˘ ¯Ù˘‹ÛÂÈ Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È Ô ÚÔÂÈÏÂÁÌ¤ÓÔ˜ ¯ÚﬁÓÔ˜. ∂·Ó·Ï¿‚ÂÙÂ ÙË ‰È·‰ÈÎ·Û›·. ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· (¶ƒ√°ƒ∞ªª∞Δπ™ª√™ ™À¡Δ∞°ø¡) ÁÈ· Û˘ÓÙ·Á¤˜ Ô˘ ÂÚÈ¤¯Ô˘Ó : ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï·, ·˘Á¿, ÁÈ·Ô‡ÚÙÈ, Ù˘Ú›, ÊÚ¤ÛÎ· ÊÚÔ‡Ù·. ¶ƒ∞∫Δπ∫∂™ ™Àªμ√À§∂™ ™Â ÂÚ›ÙˆÛË ‰È·ÎÔ‹˜ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜: ·Ó Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Î‡ÎÏÔ˘, ÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ‰È·ÎÔÂ› ÏﬁÁˆ ‚Ï¿‚Ë˜ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ‹ Ï¿ıÔ˜ ¯ÂÈÚÈÛÌÔ‡, ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· ‰È·ı¤ÙÂÈ ÚÔÛÙ·ÙÂ˘ÙÈÎﬁ Û‡ÛÙËÌ· 7 ÏÂÙÒÓ Î·Ù¿ Ù· ÔÔ›· ÌÔÚÂ› Ó· ·ÔÌÓËÌÔÓÂ˘ÙÂ› Ô ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜. √ Î‡ÎÏÔ˜ Í·Ó·Ú¯›˙ÂÈ ·ﬁ ÂÎÂ› Ô˘ ÛÙ·Ì¿ÙËÛÂ. ¶¤Ú· ·ﬁ ·˘Ùﬁ ÙÔ ¯ÚﬁÓÔ ÙˆÓ ÂÙ¿ ÏÂÙÒÓ, Ô ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜ Û‚‹ÓÂÈ. ∞ Ó Î ¿ Ó Â Ù Â ‰‡Ô ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÙÔ ¤Ó· ÌÂÙ¿ ÙÔ ¿ÏÏÔ, ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ 1 ÒÚ· ÚÈÓ ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÙÂ ÙË ‰Â‡ÙÂÚË Û˘ÓÙ·Á‹, ÚÔÎÂÈÌ¤ÓÔ˘ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÙÂÏÂ›ˆ˜ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ·. Δ∞ À§π∫∞ ΔÔ Ï›Ô˜ Î·È ÙÔ Ï¿‰È: ÙÔ Ï›Ô˜ Î·È ÙÔ Ï¿‰È Î¿ÓÔ˘Ó ÙÔ „ˆÌ› ÈÔ Ì·Ï·Îﬁ Î·È ÈÔ ÓﬁÛÙÈÌÔ. ∂›ÛË˜, ‰È·ÙËÚÂ›Ù·È ÈÔ Â‡ÎÔÏ· Î·È ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚÂ˜ Ì¤ÚÂ˜. ΔÔ ˘ÂÚ‚ÔÏÈÎﬁ Ï›Ô˜ ‹ Ï¿‰È ÂÈ‚Ú·‰‡ÓÂÈ ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ·. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ, ı· Û·˜ Û˘Ì‚Ô˘ÏÂ‡·ÌÂ Ó· ÙÔ Îﬁ„ÂÙÂ ÛÂ ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ· Î·È Ó· ÙÔ ·ÏÒÛÂÙÂ ÔÌÔÈﬁÌÔÚÊ· ÛÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· ‹ Ó· ÙÔ ˙ÂÛÙ¿ÓÂÙÂ ÂÏ¿¯ÈÛÙ· ÚÈÓ ÙË ¯Ú‹ÛË. ªËÓ ‚¿ÏÂÙÂ ˙ÂÛÙﬁ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. ∞ÔÊÂ‡ÁÂÙÂ ÙÔ Ï›Ô˜ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙË Ì·ÁÈ¿, ‰ÈﬁÙÈ ÂÌÔ‰›˙ÂÈ ÙË Ì·ÁÈ¿ Ó· Â·Ó˘‰·ÙˆıÂ›. ∞˘Á¿: Ù· ·˘Á¿ ÂÌÏÔ˘Ù›˙Ô˘Ó ÙË ˙‡ÌË, ‚ÂÏÙÈÒÓÔ˘Ó ÙÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ Î·È ÙËÓ „›¯·. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·˘Á¿, ÌÂÈÒÓÂÙÂ ·Ó¿ÏÔÁ· ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡. ™¿ÙÂ ÙÔ ·˘Áﬁ Î·È Û˘ÌÏËÚÒÓÂÙÂ ÌÂ ÙÔ ˘ÁÚﬁ Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÙ‡¯ÂÙÂ ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÁÚÔ‡ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙË Û˘ÓÙ·Á‹. √È Û˘ÓÙ·Á¤˜ ¤¯Ô˘Ó Û¯Â‰È·ÛÙÂ› ÁÈ· ·˘Á¿ ‚¿ÚÔ˘˜ 50gr. ∞Ó Ù· ·˘Á¿ Â›Ó·È ÈÔ ÌÂÁ¿Ï·, ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ÂÓÒ ·Ó Â›Ó·È ÈÔ ÌÈÎÚ¿ ·Ê·ÈÚÂ›ÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ. °¿Ï·: ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï· ‹ Á¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ Á¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË, ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· ÓÂÚÔ‡ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÚÔ‚ÏÂÊıÂ› ·Ú¯ÈÎ¿. ∞Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÊÚ¤ÛÎÔ Á¿Ï·, ÌÔÚÂ›ÙÂ Â›ÛË˜ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÓÂÚﬁ: Ë Û˘ÓÔÏÈÎ‹ ÔÛﬁÙËÙ· Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ›ÛË ÌÂ ÙÔÓ ﬁÁÎÔ Ô˘ ÚÔ‚Ï¤ÂÙ·È ÛÙË Û˘ÓÙ·Á‹. ΔÔ Á¿Ï· ¤¯ÂÈ Â›ÛË˜ ÙËÓ È‰ÈﬁÙËÙ· Ó· ‰›ÓÂÈ ˆÚ·ÈﬁÙÂÚË ﬁ„Ë ÛÙËÓ „›¯·. ¡ÂÚﬁ: ÙÔ ÓÂÚﬁ Â·Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Î·È ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ› ÙË Ì·ÁÈ¿. ∂Ó˘‰·ÙÒÓÂÈ Â›ÛË˜ ÙÔ ¿Ì˘ÏÔ ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ Î·È ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙË˜ „›¯·˜. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·ÓÙÈÎ·Ù·ÛÙ‹ÛÂÙÂ ÂÓ Ì¤ÚÂÈ ‹ Û˘ÓÔÏÈÎ¿ ÙÔ ÓÂÚﬁ ÌÂ ¿ÏÏ· ˘ÁÚ¿. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ˘ÁÚ¿ ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘. 104 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 105 ∞ÏÂ‡ÚÈ: Δ· ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù· „ËÛ›Ì·ÙÔ˜ ÌÔÚÂ› Ó· ÔÈÎ›ÏÔ˘Ó ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔÓ Ù‡Ô Î·È ÙËÓ ÔÈﬁÙËÙ· ·ÏÂ‡ÚÈ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ. º˘Ï¿ÛÛÂÙÂ ÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ÛÂ ÂÚÌËÙÈÎ¿ ÎÏÂÈÛÙﬁ ÎÔ˘Ù›, ‰ÈﬁÙÈ ¤¯ÂÈ ÙËÓ È‰ÈﬁÙËÙ· Ó· ·ÓÙÈ‰Ú¿ ÛÙÈ˜ ÎÏÈÌ·ÙÈÎ¤˜ Û˘Óı‹ÎÂ˜, ·ÔÚÚÔÊÒÓÙ·˜ ˘ÁÚ·Û›· ‹ ·ÓÙ›ıÂÙ· ·Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·˜ ˘ÁÚ·Û›·. ™·˜ ÚÔÙÂ›ÓÔ˘ÌÂ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ‘ÛÎÏËÚﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ’, ‘·ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜’, ‘·ÏÂ‡ÚÈ ÁÈ· ﬁÏÂ˜ ÙÈ˜ ¯Ú‹ÛÂÈ˜’ Î·È ·ÏÂ‡ÚÈ ·ﬁ Ù· Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ˘ÁÈÂÈÓ‹˜ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜. ∏ ÚÔÛı‹ÎË ‚ÚÒÌË˜, Û›Î·ÏË˜, Ê‡ÙÚˆÓ Û›ÙÔ˘, ‹ ·ÎﬁÌ· ÔÏﬁÎÏËÚˆÓ ÎﬁÎÎˆÓ ÛÙË ˙‡ÌË „ˆÌÈÔ‡, Û·˜ ÊÙÈ¿¯ÓÂÈ ‚·Ú‡ÙÂÚÔ Î·È ÌÈÎÚﬁÙÂÚÔ „ˆÌ›. ™˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ë ¯Ú‹ÛË ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ Ù‡Ô˘ T55, ÂÎÙﬁ˜ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ ·ÓÙ›ıÂÙË ¤Ó‰ÂÈÍË ÛÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜. ΔÔ ÎÔÛÎ›ÓÈÛÌ· ÙÔ˘ ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ ÂËÚÂ¿˙ÂÈ Â›ÛË˜ Ù· ·ÔÙÂÏ¤ÛÌ·Ù·: ﬁÛÔ ÈÔ Ï‹ÚÂ˜ Â›Ó·È ÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ (‰ËÏ·‰‹ ÂÚÈ¤¯ÂÈ ¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ·ﬁ ÙÔ ÂÚ›‚ÏËÌ· ÙÔ˘ ÎﬁÎÎÔ˘ Û›ÙÔ˘), ÙﬁÛÔ ÏÈÁﬁÙÂÚÔ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Ë ˙‡ÌË Î·È Á›ÓÂÙ·È ˘ÎÓﬁÙÂÚÔ ÙÔ „ˆÌ›. ™ÙÔ ÂÌﬁÚÈÔ ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‚ÚÂ›ÙÂ Â›ÛË˜ Ï‹ÚË ·Ú·ÛÎÂ˘¿ÛÌ·Ù· ¤ÙÔÈÌ· ÁÈ· ¯Ú‹ÛË. ∞Ó·ÙÚ¤¯ÂÙÂ ÛÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙÔ˘ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ ÁÈ· ÙË ¯Ú‹ÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÌ¿ÙˆÓ. °ÂÓÈÎ¿, Ë ÂÈÏÔÁ‹ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ Á›ÓÂÙ·È ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· Ô˘ ÂÈÏ¤ÁÂÙÂ. ¶.¯. „ˆÌ› ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ - ¶ÚﬁÁÚ·ÌÌ· 4. ∑¿¯·ÚË: ÚÔÙÈÌ¿ÙÂ ¿ÛÚË ˙¿¯·ÚË, ÛÎÔ‡Ú· ˙¿¯·ÚË ‹ Ì¤ÏÈ. ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ú·ÊÈÓ·ÚÈÛÌ¤ÓË ˙¿¯·ÚË ‹ ˙¿¯·ÚË ÛÂ Î‡‚Ô˘˜. ∏ ˙¿¯·ÚË ıÚ¤ÊÂÈ ÙË Ì·ÁÈ¿, ‰›ÓÂÈ Î·Ï‹ ÁÂ‡ÛË ÛÙÔ „ˆÌ› Î·È ‚ÂÏÙÈÒÓÂÈ ÙÔ ÚÔ‰ÔÎÔÎÎ›ÓÈÛÌ· ÙË˜ ÎﬁÚ·˜. ∞Ï¿ÙÈ: ‰›ÓÂÈ ÁÂ‡ÛË ÛÙÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· Î·È Ú˘ıÌ›˙ÂÈ ÙË ‰Ú¿ÛË ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜. ¢ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙË Ì·ÁÈ¿. Ã¿ÚË ÛÙÔ ·Ï¿ÙÈ, Ë ˙‡ÌË Á›ÓÂÙ·È ÈÔ ÛÊÈ¯Ù‹, Û˘Ì·Á‹˜ Î·È ‰ÂÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ÔÏ‡ ÁÚ‹ÁÔÚ·. μÂÏÙÈÒÓÂÈ Â›ÛË˜ ÙÔ Û¯‹Ì· ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡. ª·ÁÈ¿: Ë Ì·ÁÈ¿ ¯ÚËÛÈÌÂ‡ÂÈ ÁÈ· ÙÔ ÊÔ‡ÛÎˆÌ· ÙË˜ ˙‡ÌË˜. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ Ì·ÁÈ¿ ÛÂ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. ∏ ÔÈﬁÙËÙ· ÙË˜ Ì·ÁÈ¿˜ ÌÔÚÂ› Ó· ÔÈÎ›ÏÂÈ ÌÂ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÌËÓ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ¿ÓÙ· ÌÂ ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙÚﬁÔ. Δ· „ˆÌÈ¿ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Á›ÓÔ˘Ó Î¿ÏÏÈÛÙ· ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎ¿ ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙË Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ. ∏ ·ÏÈ¿ Ì·ÁÈ¿ ‹ Ë Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ‰È·ÙËÚËıÂ› ÛˆÛÙ¿ ‰ÂÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙﬁÛÔ Î·Ï¿ ﬁÛÔ ÌÈ· Ì·ÁÈ¿ Ô˘ ‚Á‹ÎÂ ÌﬁÏÈ˜ ·ﬁ ÙÔ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ. √È ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È ÚÔÔÚ›˙ÔÓÙ·È ÁÈ· ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓË Ì·ÁÈ¿. ™Â ÂÚ›ÙˆÛË ¯Ú‹ÛË˜ ÊÚ¤ÛÎÈ·˜ Ì·ÁÈ¿˜, Ú¤ÂÈ Ó· ÔÏÏ·Ï·ÛÈ¿˙ÂÙÂ ÙËÓ ÔÛﬁÙËÙ· Â› 3 (ÛÂ ‚¿ÚÔ˜) Î·È Ó· ‰È·Ï‡ÂÙÂ ÙË Ì·ÁÈ¿ ÛÂ Ï›ÁÔ ¯ÏÈ·Úﬁ Î·È ÂÏ·ÊÚÒ˜ ÁÏ˘Îﬁ ÓÂÚﬁ ÁÈ· ÈÔ ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·. À¿Ú¯Ô˘Ó ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜ Ì·ÁÈ¤˜ ˘ﬁ ÌÔÚÊ‹ ÌÈÎÚÒÓ ÛÊ·ÈÚÒÓ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ Ï›ÁÔ ¯ÏÈ·Úﬁ ÂÏ·ÊÚÒ˜ ÁÏ˘Îﬁ ÓÂÚﬁ. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙÈ˜ ›‰ÈÂ˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ ÌÂ ÙÈ˜ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜ Ì·ÁÈ¤˜ ÛÂ ÛÎﬁÓË, ﬁÌˆ˜ Û·˜ Û˘ÓÈÛÙÔ‡ÌÂ ÙÈ˜ ·Ê˘‰·ÙˆÌ¤ÓÂ˜ Ì·ÁÈ¤˜ ÁÈ· ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚË ¿ÓÂÛË ÛÙË ¯Ú‹ÛË. Δ· ÚﬁÛıÂÙ· (ÂÏÈ¤˜, ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ· Ì¤ÈÎÔÓ): ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‰È·ÊÔÚÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Û·˜ ÌÂ Î¿ıÂ Â›‰Ô˘˜ ÚﬁÛıÂÙ· ˘ÏÈÎ¿ Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ, ÊÚÔÓÙ›˙ÔÓÙ·˜: > Ó· ÙËÚÂ›ÙÂ ÙËÓ Ë¯ËÙÈÎ‹ ÚÔÂÈ‰ÔÔ›ËÛË ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛı‹ÎË ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ, Î˘Ú›ˆ˜ ÙˆÓ ÈÔ Â˘·ıÒÓ, > ÔÈ ÈÔ ÁÂÚÔ› ÛﬁÚÔÈ (ﬁˆ˜ Ô ÏÈÓﬁÛÔÚÔ˜ Î·È ÙÔ ÛÔ˘Û¿ÌÈ) ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó ·ﬁ ÙËÓ ·Ú¯‹ ÙÔ˘ ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ÁÈ· Ó· ‰ÈÂ˘ÎÔÏ‡ÓÂÙ·È Ë ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ ÌË¯·Ó‹Ì·ÙÔ˜ (.¯. ¤Ó·ÚÍË ÌÂ Î·ı˘ÛÙ¤ÚËÛË), > Ó· ÛÙÚ·ÁÁ›˙ÂÙÂ Î·Ï¿ Ù· ÈÔ ˘ÁÚ¿ ˘ÏÈÎ¿ (ÂÏÈ¤˜), > Ó· ·ÏÂ˘ÚÒÓÂÙÂ Ï›ÁÔ Ù· ÏÈ·Ú¿ ˘ÏÈÎ¿ ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÙ·È Î·Ï‡ÙÂÚ· Ë ÂÓÛˆÌ¿ÙˆÛ‹ ÙÔ˘˜, > Ó· ÌËÓ ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ÂÈÏ¤ÔÓ ˘ÏÈÎ¿ ÛÂ ÌÂÁ¿ÏÂ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ -ÂÈ‰ÈÎ¿ Ù˘Ú›, ÊÚ¤ÛÎ· ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈÎ¿-Î·È Ó· Îﬁ‚ÂÙÂ ÙÔ˘˜ ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜ ÛÂ ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ·. ¶ƒ∞∫Δπ∫∂™ ™Àªμ√À§∂™ ∏ ÂÈÙ˘¯›· „ˆÌÈÔ‡ ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·ﬁ ÙÈ˜ Û˘Óı‹ÎÂ˜ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ Î·È ˘ÁÚ·Û›·˜. ™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Î¿ÓÂÈ ÔÏÏ‹ ˙¤ÛÙË, Û˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÈÔ ÎÚ‡· ˘ÁÚ¿ ·ﬁ ﬁ,ÙÈ Û˘Ó‹ıˆ˜. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, ﬁÙ·Ó Î¿ÓÂÈ ÎÚ‡Ô, ÌÔÚÂ› Ó· ¯ÚÂÈ·ÛÙÂ› Ó· Î¿ÓÂÙÂ ¯ÏÈ·Úﬁ ÙÔ ÓÂÚﬁ ‹ ÙÔ Á¿Ï· (¯ˆÚ›˜ ÔÙ¤ Ó· ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ ÙÔ˘˜ 35OC). ¶ÔÏÏ¤˜ ÊÔÚ¤˜ Â›Ó·È ¯Ú‹ÛÈÌÔ Ó· ÂÏ¤Á¯ÂÙ Â ÙËÓ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË ÙË˜ ˙‡ÌË˜ ﬁÛË ÒÚ· ÙË ˙˘ÌÒÓÂÙ Â: Ú¤ÂÈ Ó· Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ÌÈ· ÔÌÔÈﬁÌÔÚÊË Ì¿Ï· Ë ÔÔ›· Ó· ÍÂÎÔÏÏ¿ Â‡ÎÔÏ· ·ﬁ Ù· ÙÔÈ¯ÒÌ·Ù·. > ·Ó ÌÂ›ÓÂÈ ·˙‡ÌˆÙÔ ·ÏÂ‡ÚÈ, ÛËÌ·›ÓÂÈ ﬁÙÈ Ú¤ÂÈ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÎÈ ¿ÏÏÔ ÓÂÚﬁ, > ·Ó Ë ˙‡ÌË Â›Ó·È ÔÏ‡ ·Ú·È‹, ÛËÌ·›ÓÂÈ ﬁÙÈ Ú¤ÂÈ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ Ï›ÁÔ ·ÏÂ‡ÚÈ. ™Â Î¿ıÂ ÂÚ›ÙˆÛË, Ú¤ÂÈ Ó· ‰ÈÔÚıÒÓÂÙÂ ÛÈÁ¿ ÛÈÁ¿ (1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ ÙÔ ÔÏ‡ Î¿ıÂ ÊÔÚ¿) Î·È Ó· ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ Ó· ‰Â›ÙÂ ·Ó ˘‹ÚÍÂ ‚ÂÏÙ›ˆÛË ‹ ﬁ¯È ÚÈÓ ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ÎÈ ¿ÏÏÔ ·ÏÂ‡ÚÈ ‹ ÓÂÚﬁ. ¶ÔÏÏÔ› ÈÛÙ Â‡Ô˘Ó ﬁÙÈ ÚÔÛı¤ÙÔÓÙ·˜ Î·È ¿ÏÏË Ì·ÁÈ¿ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ Î·Ï‡Ù ÂÚ· ÙÔ „ˆÌ›: Ï¿ıÔ˜. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, Ë ˘ÂÚ‚ÔÏÈÎ‹ Ì·ÁÈ¿ Â˘ıÚ·˘ÛÙÔÔÈÂ› ÙË ‰ÔÌ‹ ÙË˜ ˙‡ÌË˜ ÌÂ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ ÔÏ‡ Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÍÂÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÂÏ¤Á¯ÂÙÂ ÙËÓ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË ÙË˜ ˙‡ÌË˜ ÌﬁÏÈ˜ ÚÈÓ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ „ËÏ·ÊÒÓÙ·˜ ÙËÓ ÂÏ·ÊÚÈ¿ ÌÂ ÙÈ˜ ¿ÎÚÂ˜ ÙˆÓ ‰·ÎÙ‡ÏˆÓ Û·˜: Ë ˙‡ÌË Ú¤ÂÈ Ó· ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ Î¿ÔÈ· ·ÓÙ›ÛÙ·ÛË ÂÓÒ Ù· ·ÔÙ˘ÒÌ·Ù· ÙˆÓ ‰·ÎÙ‡ÏˆÓ Ú¤ÂÈ Ó· Û‚‹ÓÔ˘Ó ÛÈÁ¿ - ÛÈÁ¿. 105 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 106 ™À¡Δ∞°∂™ Î Ù Î > ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ Î·Ê¤ - Î Û > ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜ °È· Î·ıÂÌ È¿ ·ﬁ ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜, ÙËÚÂ›Ù Â ÙË ÛÂÈÚ¿ ÙˆÓ ·Ó·ÁÚ·ÊﬁÌÂÓˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ. ∞Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙË Û˘ÓÙ·Á‹ Ô˘ ‰È·Ï¤ÁÂÙ Â Î·È ÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÚﬁÁÚ·ÌÌ¿ ÙË˜, ÌÔÚÂ›Ù Â Ó· ·Ó·ÙÚ¤¯ÂÙ Â ÛÙÔÓ ·Ó·ÎÂÊ·Ï·ÈˆÙÈÎﬁ ›Ó·Î· ÙˆÓ ¯ÚﬁÓˆÓ ·Ú·ÛÎÂ˘‹˜ ( Û Â Ï › ‰ · 1 0 8 - 1 0 9 ) Î · È Ó ·  · Ú · Î Ô Ï Ô ˘ ı Â › Ù Â Ù Ë Ó Â Í ¤ Ï È Í Ë Ù ˆ Ó ‰ È · Ê ﬁ Ú ˆ Ó Î ‡ Î Ï ˆ Ó . ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 1-2 §∂À∫√ æøªπ §¿‰È ¡ÂÚﬁ ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË °¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ 500 g 3.5 Î Ù Î 190 ml 1ÎÙÎ 2.5 Î Ù Î 1.5 Î Û 350 g 1ÎÙÎ 750 g 1.5 Î Û 250 ml 1ÎÙÎ 3ÎÙÎ 1.5 Î Û 455 g 1ÎÙÎ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 3 °∞§ §π∫√ æøªπ ¡ÂÚﬁ ∞Ï¿ÙÈ ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ 500 g 210 ml 1ÎÙÎ 360 g 0.5 Î Ù Î 750 g 275 ml 1.5 Î Ù Î 465 g 1ÎÙÎ æøªπ ª∂ °∞§∞ 1000 g 2ÎÛ 330 ml 1.5 Î Ù Î 1ÎÛ 2ÎÛ 605 g 1.5 Î Ù Î ª·Ï·Îﬁ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÛÂ Î‡‚Ô˘˜ ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ÀÁÚﬁ Á¿Ï· ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ §¿‰È ¡ÂÚﬁ ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ∞ÏÂ‡ÚÈ ∞ÏÂ‡ÚÈ Û›Î·ÏË˜ ª·ÁÈ¿ ∞˘Á¿ μÔ‡Ù˘ÚÔ ÀÁÚﬁ Á¿Ï· ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ 1000 g 40 g 1ÎÙÎ 2ÎÛ 200 ml 310 g 1ÎÙÎ 50 g 1ÎÙÎ 2.5 Î Û 260 ml 400 g 1ÎÙÎ 70 g 1.5 Î Ù Î 3ÎÛ 350 ml 530 g 1.5 Î Ù Î 500 g ¡ÂÚﬁ 210 ml ∞Ï¿ÙÈ 1ÎÙÎ ∞ÏÂ‡ÚÈ 290 g ∞ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 70 g ª·ÁÈ¿ 1ÎÙÎ 750 g 275 ml 1.5 Î Ù Î 370 g 90 g 1ÎÙÎ 1000 g 365 ml 2ÎÙÎ 395 g 125 g 1.5 Î Ù Î æøªπ Δ∏™ À¶∞π£ƒ√À 750 g 2ÎÙÎ 290 ml 1.5 Î Ù Î 2ÎÙÎ 200 g 300 g 1ÎÙÎ 1000 g 2.5 Î Ù Î 355 ml 2ÎÙÎ 2.5 Î Ù Î 240 g 365 g 1.5 Î Ù Î 500 g §¿‰È 1.5 Î Ù Î ¡ÂÚﬁ 205 ml ∞Ï¿ÙÈ 1ÎÙÎ °¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË 1ÎÛ ∑¿¯·ÚË 1.5 Î Ù Î ∞ÏÂ‡ÚÈ 180 g ∞ÏÂ‡ÚÈ Û›Î·ÏË˜ 85 g ∞ÏÂ‡ÚÈ ÔÏÈÎ‹˜ ·Ï¤ÛÂˆ˜ 85 g ª·ÁÈ¿ 0.5 Î Ù Î 750 g 2 150 g 60 ml 1ÎÙÎ 3ÎÛ 365 g 2ÎÙÎ 1000 g 3 195 g 80 ml 1.5 Î Ù Î 4ÎÛ 485 g 3ÎÙÎ 500 g 2 100 g 60 ml 1ÎÙÎ 3.5 Î Û 270 g 1.5 Î Ù Î 80 g ¶ ƒ √ ° ƒ ∞ ª ª ∞ 6 - 7 ª¶ƒπ√™ 500 g 2 115 g 45 ml 1ÎÙÎ 2.5 Î Û 280 g 1.5 Î Ù Î 750 g Ãøƒπ∞Δπ∫√ æøªπ 1000 g 365 ml 2ÎÙÎ 620 g 1.5 Î Ù Î ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 4-5 æøªπ √§π∫∏™ ∞§∂™∂ø™ 500 g 1.5 Î Ù Î 210 ml 1.5 Î Ù Î 1.5 Î Ù Î 140.5 g 210 g 0.5 Î Ù Î 500 g 750 g 2ÎÙÎ 290 ml 1.5 Î Ù Î 1.5 Î Û 2ÎÙÎ 255 g 120 g 120 g 1ÎÙÎ 1000 g 2.5 Î Ù Î 355 ml 2ÎÙÎ 2ÎÛ 2.5 Î Û 310 g 145 g 145 g 1.5 Î Ù Î ∫ √À °∫ ∂ §∫ √ ¶º ∞˘Á¿ μÔ‡Ù˘ÚÔ ÀÁÚﬁ Á¿Ï· ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ ™Ù·Ê›‰Â˜ 750 g 2 130 g 80 ml 1ÎÙÎ 4ÎÛ 345 g 2ÎÙÎ 100 g 1000 g 3 175 g 105 ml 1.5 Î Ù Î 6ÎÛ 460 g 3ÎÙÎ 130 g ÚÔ·ÈÚÂÙÈÎ¿: ‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙÈ˜ ÛÙ·Ê›‰Â˜ Ì¤Û· ÛÂ ÂÏ·ÊÚ‡ ÛÈÚﬁÈ ÚÔ·ÈÚÂÙÈÎ¿: ‚¿˙ÂÙÂ ÔÏﬁÎÏËÚ· ·Ì‡Á‰·Ï· ¿Óˆ ÛÙË ˙‡ÌË ÌÂÙ¿ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 8 ¶√§À °ƒ∏°√ƒ√ æøªπ 1000 g §¿‰È 1.5 Î Û O ¡ÂÚﬁ (35 ¤ˆ˜ 40 C ÌÂÁ.) 360 ml ∞Ï¿ÙÈ 1.5 Î Ù Î ∑¿¯·ÚË 1ÎÛ °¿Ï· ÛÂ ÛÎﬁÓË 2.5 Î Û ∞ÏÂ‡ÚÈ 565 g ª·ÁÈ¿ 3.5 Î Ù Î ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 9 §∂ª√¡√¶πΔ∞ ∞ªÀ°¢∞§øΔ√ ∞˘Á¿ μÔ‡Ù˘ÚÔ ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ∞ÏÂ‡ÚÈ Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ ÏÂÌﬁÓÈ (¯˘Ìﬁ˜+ÊÏÔ‡‰·) 3 70 g 1/2 Î Ù Î 195 g 320 g 2.5 Î Ù Î 1 ∞˘Á¿ μÔ‡Ù˘ÚÔ ∞Ï¿ÙÈ ∑¿¯·ÚË ÛÎÔ‡ÚÔ ÚÔ‡ÌÈ ∞ÏÂ‡ÚÈ ·Ì˘Á‰·Ïﬁ„È¯· ÛÂ ÛÎﬁÓË Ì¤˚ÎÈÓ ¿Ô˘ÓÙÂÚ 3 105 g 1/2 Î Ù Î 135 g 3ÎÛ 155 g 135 g 2ÎÙÎ ¯Ù˘‹ÛÙ Â Ù· ·˘Á¿ + ÙË ˙¿¯·ÚË + ÙÔ ·Ï¿ÙÈ Ì¤¯ÚÈ Ó· ‰¤ÛÔ˘Ó ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 10 ∫√ª¶√™Δ∂™ ∫∞π ª∞ƒª∂§∞¢∂™ ¶ƒ√°ƒ∞ªª∞ 11 ∑Àª∏ °π∞ ¶πΔ™∞ ª·ÚÌÂÏ¿‰· ÊÚ¿Ô˘Ï·˜, ÚÔ‰¿ÎÈÓÔ˘, Ú·‚ÂÓÙÈÔ‡ ‹ ‚ÂÚ›ÎÔÎÔ˘ ÊÚÔ‡ÙÔ 580 g ∑¿¯·ÚË 360 g ËÎÙ›ÓË 30 g ¯˘Ìﬁ˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡ 1 ∂Ï·ÈﬁÏ·‰Ô ¡ÂÚﬁ ∞Ï¿ÙÈ ∞ÏÂ‡ÚÈ ª·ÁÈ¿ ª·ÚÌÂÏ¿‰· ÔÚÙÔÎ·ÏÈÔ‡ ÊÚÔ‡ÙÔ 500 g ∑¿¯·ÚË 400 g ËÎÙ›ÓË 50 g ∫ÔÌﬁÛÙ· Ì‹ÏÔ˘/Ú·‚ÂÓÙÈÔ‡ ÊÚÔ‡ÙÔ 750 g ∑¿¯·ÚË 5ÎÛ ∫ﬁ‚ÂÙ Â ÛÂ ¯ÔÓÙÚ¿ ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ‹ „ÈÏÔÎﬁ‚ÂÙ Â Ù· ÊÚÔ‡Ù· Û·˜, ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÈ˜ ÚÔÙÈÌ‹ÛÂÈ˜ Û·˜, ÚÈÓ Ù· ‚¿ÏÂÙ Â Ì¤Û· ÛÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ¿ Û·˜. 106 750 g 1ÎÛ 240 ml 1.5 Î Ù Î 480 g 1ÎÙÎ TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 107 ¶π£∞¡∞ ¶ƒ√μ§∏ª∞Δ∞ ∞ Ó · Î Ô Ï Ô ˘ ı ‹ Û · Ù Â ÈÛÙ¿ ÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Î·È ·ÚﬁÏ· ·˘Ù¿ Ù· ·ÔÙ ÂÏ¤ÛÌ·Ù· ‰ÂÓ Â›Ó·È ÈÎ·ÓÔÔÈËÙÈÎ¿, Û˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘Ù Â›Ù Â ÙÔÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î·. ¶ÔÏ‡ ΔÔ „ˆÌ› ·ÊÔ‡ Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ¿ ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÔ ÊÔ‡ÛÎˆÛÂ ÊÔ˘ÛÎˆÌ¤ÓÔ „ˆÌ› Î¿ıÈÛÂ „ˆÌ› Ÿ¯È ÔÏ‡ ÚÔ‰ÈÛÌ¤ÓË ÎﬁÚ· ™ÎÔ‡ÚÔ ·¤Íˆ ∞ÏÂ˘ÚˆÌ¤ÓÔ ·ÏÏ¿ ﬁ¯È ·ﬁ ¿Óˆ Î·È Î·ÏÔ„ËÌ¤ÓÔ Á‡Úˆ - Á‡Úˆ ·ﬁ Ì¤Û· ¶·Ù‹ıËÎÂ ÙÔ Ï‹ÎÙÚÔ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜ Ÿ¯È ·ÚÎÂÙﬁ ·ÏÂ‡ÚÈ ¶ÔÏ‡ ·ÏÂ‡ÚÈ Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ‹ Ì·ÁÈ¿ ¶ÔÏÏ‹ Ì·ÁÈ¿ Ÿ¯È ·ÚÎÂÙﬁ ÓÂÚﬁ ¶ÔÏ‡ ÓÂÚﬁ Ÿ¯È ·ÚÎÂÙ‹ ˙¿¯·ÚË ∫·Î‹ ÔÈﬁÙËÙ· ·ÏÂ˘ÚÈÔ‡ Δ· ˘ÏÈÎ¿ ‰ÂÓ Â›Ó·È ÛÙÈ˜ ÛˆÛÙ¤˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ (ÔÏ‡ ÌÂÁ¿ÏË ÔÛﬁÙËÙ·) ¶ÔÏ‡ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ ¶ÔÏ‡ ÎÚ‡Ô ÓÂÚﬁ ∞Î·Ù¿ÏÏËÏÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ∂¡Δ√¶π™ª√™ ∫∞π ¢π√ƒ£ø™∏ Δø¡ μ§∞μø¡ μ§∞μ∏ ¢π√ƒ£ø™∏ √ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì¤ÓÂÈ Ì·ÁÎˆÌ¤ÓÔ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ ÌÔÏ • ∞Ê‹ÛÙÂ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘ÏÈ¿ÛÂÈ ÚÈÓ ÙÔÓ ‚Á¿ÏÂÙÂ. √ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì¤ÓÂÈ Ì·ÁÎˆÌ¤ÓÔ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ „ˆÌ› • §·‰ÒÛÙÂ Ï›ÁÔ ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ÚÈÓ Ú›ÍÂÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ Ì¤Û· ÛÙÔ ÌÔÏ. ΔÔ ¿ÙËÌ· ÙÔ˘ • ΔÔ ÌË¯¿ÓËÌ· Â›Ó·È ÔÏ‡ ˙ÂÛÙﬁ. ∂ÌÊ·Ó›˙ÂÙ·È ÙÔ ÂÍ‹˜ Ì‹Ó˘Ì· Ï¿ıÔ˘˜: EO1 Î·È 5 ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÔ› ‹¯ÔÈ. ¶ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ 1 ÒÚ· ÌÂÙ·Í‡ 2 Î‡ÎÏˆÓ. • ‘∂¯ÂÙÂ ÂÈÏ¤ÍÂÈ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· «ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ˜ Û˘ÓÙ·Á‹˜» • ¶ÚﬁÎÂÈÙ·È ÁÈ· ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ÌÂ ÚÔı¤ÚÌ·ÓÛË. ‰ÂÓ Ê¤ÚÂÈ Î·Ó¤Ó· ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ªÂÙ¿ ÙÔ ¿ÙËÌ· ÙÔ˘ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú ‰Ô˘ÏÂ‡ÂÈ ·ÏÏ¿ ‰ÂÓ Á›ÓÂÙ·È ˙‡ÌˆÌ· • √ Î¿‰Ô˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÌÂÈ Î·ÓÔÓÈÎ¿. • ∞Ô˘Û›· ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ‹ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ï¿ıÔ˜ ÙÔÔıÂÙËÌ¤ÓÔ˜. ªÂÙ¿ ·ﬁ »ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÛÈÛÌ¤ÓË Û˘ÓÙ·Á‹», ÙÔ „ˆÌ› ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÈ ‹ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ Û˘Ì‚Â› Ù›ÔÙ· • •Â¯¿Û·ÙÂ Ó· ·Ù‹ÛÂÙÂ ÙÔ ÌÂÙ¿ ÙÔÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌﬁ. • ∏ Ì·ÁÈ¿ ¤¯ÂÈ ¤ÚıÂÈ ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙÔ ·Ï¿ÙÈ ‹ Î·È ÙÔ ÓÂÚﬁ. • ∞Ô˘Û›· ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·. ª˘Úˆ‰È¿ Û·Ó Î¿ÙÈ Ó· Î·›ÁÂÙ·È • ŒÓ· Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ ¤¯ÂÈ ¤ÛÂÈ ‰›Ï· ·ﬁ ÙÔÓ Î¿‰Ô: ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ ÌË¯¿ÓËÌ· Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘ ÌË¯·Ó‹Ì·ÙÔ˜ ÌÂ ¤Ó· ˘ÁÚﬁ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ ¯ˆÚ›˜ ÚÔ˚ﬁÓ Î·ı·ÚÈÛÌÔ‡. • ΔÔ ·Ú·ÛÎÂ‡·ÛÌ· ÍÂ¯ÂÈÏ›˙ÂÈ: ÔÏ‡ ÌÂÁ¿ÏË ÔÛﬁÙËÙ· ˘ÏÈÎÒÓ Î·È Î˘Ú›ˆ˜ ˘ÁÚÔ‡. ΔËÚÂ›ÙÂ ÙÈ˜ ·Ó·ÏÔÁ›Â˜ ÙˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ. 107 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc ¶ƒ√°ƒ. ƒ√¢π™ª∞ ª∂°∂£√™ Ãƒ√¡√™ (ÒÚÂ˜) 1 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 2 500 750 1000 3:08 3:13 3:18 3 500 750 1000 1 1 2 3 4 5 108 ¶ƒ√£∂ƒª∞¡™∏ ¢π∞Δ∏ƒ∏™∏ £∂ƒª√∫ƒ∞™π∞™ (ÒÚÂ˜) 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 3:08 3:13 3:18 0:43 0:48 0:53 2:46 2:51 2:56 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:07 2:12 2:17 0:43 0:48 0:53 1:45 1:50 1:55 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:28 3:30 3:32 0:48 0:50 0:52 - 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 3:41 3:43 3:45 0:46 0:48 0:50 2:54 2:56 2:58 1:00 1:00 1:00 1 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:26 2:28 2:30 0:46 0:48 0:50 2:04 2:06 2:08 1:00 1:00 1:00 x 0:30:00 0:05:00 2Ô ˙‡ÌˆÌ· 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 1Ô º√À™∫øª∞ Page 108 ∂•Δƒ∞ x ∞¡∞ª√¡∏ 10:15 æ∏™πª√ x 1Ô ˙‡ÌˆÌ· 17/11/06 0:39:00 0:15:00 0:39:00 0:49:00 0:24:00 3Ô ˙‡ÌˆÌ· 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 2Ô º√À™∫øª∞ 0:25:50 0:08:50 0:30:50 0:25:50 0:10:50 4Ô ˙‡ÌˆÌ· 0:00:15 0:00:10 0:00:10 0:00:10 0:00:10 3Ô º√À™∫øª∞ 0:49:45 0:29:50 0:59:50 0:44:50 0:34:50 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 109 æ∏™πª√ ∂•Δƒ∞ ¢π∞Δ∏ƒ∏™∏ £∂ƒª√∫ƒ∞™π∞™ (ÒÚÂ˜) 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 3:12 3:17 3:22 0:45 0:50 0:55 2:50 2:55 3:00 1:00 1:00 1:00 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 2 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 3 500 750 1000 2:32 2:37 2:42 0:45 0:50 0:55 2:10 2:15 2:20 1:00 1:00 1:00 8 - 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 x x x x 0:48 - 1:00 9 - 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 x x x x 1:20 - - 10 - - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 x x x x 0:50 - - 11 - 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 x x x x x - - - 0:10 Î·Ù¿ ‰ﬁÛÂÈ˜ ÙˆÓ 10 ÏÂÙÒÓ 0:10 Î·Ù¿ ‰ﬁÛÂÈ˜ ÙˆÓ 10 ÏÂÙÒÓ - - ¶ƒ√°ƒ. 6 7 12 ƒ√¢π™ª∞ ª∂°∂£√™ Ãƒ√¡√™ (ÒÚÂ˜) 1 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 2 500 750 1000 3:12 3:17 3:22 3 500 750 1000 1 - ¶ƒ√£∂ƒª∞¡™∏ x x 1Ô ˙‡ÌˆÌ· ∞¡∞ª√¡∏ 2Ô ˙‡ÌˆÌ· 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1Ô º√À™∫øª∞ 3Ô ˙‡ÌˆÌ· 2Ô º√À™∫øª∞ 4Ô ˙‡ÌˆÌ· 3Ô º√À™∫øª∞ 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55 x ¶·Ú·Ù‹ÚËÛË : Ë Û˘ÓÔÏÈÎ‹ ‰È¿ÚÎÂÈ· ‰ÂÓ Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙÔÓ ¯ÚﬁÓÔ ‰È·Ù‹ÚËÛË˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ˙ÂÛÙÔ‡ ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· 1 ¤ˆ˜ Î·È 8. 109 TEFAL OW2000 ref 3314053 doc 17/11/06 10:15 Page 110 ∫∞£∞ƒπ™ª√™ ∫∞π ™À¡Δ∏ƒ∏™∏ • μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙· Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ. • ∫·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÛÒÌ· ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎﬁ ÙÔ˘ Î¿‰Ô˘ ÌÂ ¤Ó· ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ. ™ÙÂÁÓÒÛÙÂ Î·Ï¿. • ¶Ï‡ÓÂÙÂ ÙÔ ÌÔÏ Î·È ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· ÌÂ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ. ∞Ó Ô ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ ÌÂ›ÓÂÈ Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô, ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘Ï¿ÛÂÈ ÁÈ· 5 ¤ˆ˜ 10 ÏÂÙ¿. • μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÌÂ ˙ÂÛÙﬁ ÓÂÚﬁ. • ªËÓ Ï¤ÓÂÙÂ Î·Ó¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ ÛÙÔ Ï˘ÓÙ‹ÚÈÔ È¿ÙˆÓ. • ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÔÈÎÈ·Î¿ ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈÎ¿, ÏÂÈ·ÓÙÈÎ¿ ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ· ‹ ÔÈÓﬁÓÂ˘Ì·. ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ·ÏÒ˜ ¤Ó· Ì·Ï·Îﬁ ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ·Ó›. • ªËÓ ‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ‹ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙÔ ÓÂÚﬁ ‹ ¿ÏÏÔ ˘ÁÚﬁ. ™Àªμ√À§∂™ ∞™º∞§∂π∞™ ∞˜ Û˘Ì‚¿ÏÏÔ˘ÌÂ ÎÈ ÂÌÂ›˜ ÛÙËÓ ÚÔÛÙ·Û›· ÙÔ˘ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜! ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÂÚÈ¤¯ÂÈ ÔÏÏ¿ ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÈÌ· ‹ ·Ó·Î˘ÎÏÒÛÈÌ· ˘ÏÈÎ¿. ¶·Ú·‰ÒÛÙÂ ÙË ·ÏÈ¿ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÛÂ Î¤ÓÙÚÔ ‰È·ÏÔÁ‹˜ ‹ ÂÏÏÂ›„ÂÈ Ù¤ÙÔÈÔ˘ Î¤ÓÙÚÔ˘ ÛÂ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜ ÙÔ ÔÔ›Ô ı· ·Ó·Ï¿‚ÂÈ ÙËÓ ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÙË˜. • ∏ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÙË˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Â›Ó·È Û‡ÌÊˆÓË ÌÂ ÙÔ˘˜ ÙÂ¯ÓÈÎÔ‡˜ Î·ÓÔÓÈÛÌÔ‡˜ Î·È Ù· ÈÛ¯‡ÔÓÙ· ÚﬁÙ˘·. • ¢È·‚¿ÛÙÂ ÚÔÛÂÎÙÈÎ¿ ÙÈ˜ Ô‰ËÁ›Â˜ ¯Ú‹ÛÂˆ˜ ÚÈÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÁÈ· ÚÒÙË ÊÔÚ¿ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜: Ô Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹˜ ‰ÂÓ Ê¤ÚÂÈ Î·Ì›· Â˘ı‡ÓË ÛÂ ÂÚ›ÙˆÛË ÌË Ù‹ÚËÛË˜ ÙˆÓ Ô‰ËÁÈÒÓ ·˘ÙÒÓ. • ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ ‰ÂÓ ÚÔÔÚ›˙ÂÙ·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ¯ˆÚ›˜ ‚Ô‹ıÂÈ· ‹ Â›‚ÏÂ„Ë, ·ﬁ ·È‰È¿ ‹ ¿ÏÏ· ¿ÙÔÌ· ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ ÔÈ ÛˆÌ·ÙÈÎ¤˜, ·ÈÛıËÙËÚÈ·Î¤˜ ‹ ‰È·ÓÔËÙÈÎ¤˜ ÈÎ·ÓﬁÙËÙÂ˜ ‰ÂÓ ÙÔ˘˜ ÂÈÙÚ¤Ô˘Ó Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ÌÂ ·ﬁÏ˘ÙË ·ÛÊ¿ÏÂÈ·. • μÂ‚·ÈˆıÂ›ÙÂ ﬁÙÈ Ë Ù¿ÛË ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Â› Û›ÁÔ˘Ú· ÛÙËÓ Ù¿ÛË ÙË˜ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹˜ Û·˜ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË˜. √ÔÈÔ‰‹ÔÙÂ Ï¿ıÔ˜ ÛÙË Û‡Ó‰ÂÛË ·Î˘ÚÒÓÂÈ ÙËÓ ÂÁÁ‡ËÛË. • ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·˘Ù‹ Ú¤ÂÈ Ó· Û˘Ó‰¤ÂÙ·È ÔˆÛ‰‹ÔÙÂ ÌÂ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹ Ú›˙· Ô˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÁÂ›ˆÛË. ∂¿Ó Ë Ú›˙· ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÁÂ›ˆÛË, ÌÔÚÂ› Ó· ÚÔÎÏËıÂ› ËÏÂÎÙÚÔÏËÍ›· Î·È ÂÓ‰Â¯ÔÌ¤Óˆ˜ Ó· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÛÂ ÛÔ‚·Úﬁ ÙÚ·˘Ì·ÙÈÛÌﬁ ÙÔ ¯ÂÈÚÈÛÙ‹. °È· ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ¿ Û·˜, Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎﬁ Ë ÁÂ›ˆÛË ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ Ó· ÏËÚÂ› Ù· ÚﬁÙ˘· Ô˘ ÈÛ¯‡Ô˘Ó ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜ ÁÈ· ÙËÓ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË. ∞Ó Ë ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·Û‹ Û·˜ ‰ÂÓ ‰È·ı¤ÙÂÈ Ú›˙· ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ÌÂ ÁÂ›ˆÛË, ÚÈÓ Û˘Ó‰¤ÛÂÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ÌÂ ÙÔ ÚÂ‡Ì·, ı· Ú¤ÂÈ ÔˆÛ‰‹ÔÙÂ Ó· Î·Ï¤ÛÂÙÂ ¤Ó· ÙÂ¯ÓÈÎﬁ ÙË˜ ¢∂∏ ÁÈ· Ó· ‰ÈÔÚıÒÛÂÈ ÙÈ˜ ÂÏÏÂ›„ÂÈ˜ ÙË˜ ËÏÂÎÙÚÈÎ‹˜ Û·˜ ÂÁÎ·Ù¿ÛÙ·ÛË˜. • ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜ ÚÔÔÚ›˙ÂÙ·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎ¿ ÁÈ· ÔÈÎÈ·Î‹ ¯Ú‹ÛË Î·È ÁÈ· Ì¤Û· ÛÙÔ Û›ÙÈ. • μÁ¿˙ÂÙÂ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙· ﬁÙ·Ó ÙÂÏÂÈÒÓÂÙÂ ÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ Û·˜ Î·È ﬁÙ·Ó ı¤ÏÂÙÂ Ó· ÙËÓ Î·ı·Ú›ÛÂÙÂ. • ªË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Â¿Ó : - ¤¯ÂÈ ÂÏ·ÙÙˆÌ·ÙÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ, - Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ¤¯ÂÈ ¤ÛÂÈ Î·È ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÔÚ·Ù¤˜ ‚Ï¿‚Â˜ ‹ ·ÓˆÌ·Ï›Â˜ ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·. ™Â Î¿ıÂ Ì›· ·ﬁ ·˘Ù¤˜ ÙÈ˜ ÂÚÈÙÒÛÂÈ˜, Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ Ú¤ÂÈ Ó· ·ÔÛÙ·ÏÂ› ÛÙÔ ÏËÛÈ¤ÛÙÂÚÔ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÙÂ¯ÓÈÎ‹˜ ÂÍ˘ËÚ¤ÙËÛË˜, ÁÈ· ÙËÓ ·ÔÊ˘Á‹ Î¿ıÂ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘. ™˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘ÙÂ›ÙÂ ÙËÓ ÂÁÁ‡ËÛË. • ∂ÎÙﬁ˜ ·ﬁ ÙÔÓ Î·ı·ÚÈÛÌﬁ Î·È ÙËÓ Û˘ÓÙ‹ÚËÛË Ô˘ Á›ÓÔÓÙ·È ·ﬁ ÙÔÓ ¯Ú‹ÛÙË, Î¿ıÂ ¿ÏÏË ÂÚÁ·Û›· ÂÈ‰ÈﬁÚıˆÛË˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·Ó·Ù›ıÂÙ·È ÛÂ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜. • ªË ‚Ô˘Ù¿ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹, ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‹ ÙÔ ÊÈ˜ Ì¤Û· ÛÙÔ ÓÂÚﬁ ‹ Ì¤Û· ÛÂ ÔÔÈÔ‰‹ÔÙÂ ¿ÏÏÔ ˘ÁÚﬁ. • ªËÓ ·Ê‹ÓÂÙÂ ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ Ó· ÎÚ¤ÌÂÙ·È ÛÂ Ì¤ÚÔ˜ Ô˘ Ó· ÙÔ ÊÙ¿ÓÔ˘Ó ·È‰È¿. • ΔÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙÈ˜ Î·˘Ù¤˜ ÂÈÊ¿ÓÂÈÂ˜ ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜ Û·˜, Ô‡ÙÂ Ó· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÎÔÓÙ¿ ÛÂ ËÁ‹ ıÂÚÌﬁÙËÙ·˜ ‹ Ó· ·Ù¿ ¿Óˆ ÛÂ ÎÔÊÙÂÚ¤˜ ÁˆÓ›Â˜. 110 • ∞Ó ÙÔ ËÏÂÎÙÚÈÎﬁ Î·ÏÒ‰ÈÔ ‹ ÙÔ ÊÈ˜ ¿ıÔ˘Ó ˙ËÌÈ¿, ÌËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ¿ÏÏÔ ÙËÓ Û˘ÛÎÂ˘‹. °È· Ó· ·ÔÊ‡ÁÂÙÂ Î¿ıÂ Î›Ó‰˘ÓÔ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Û·˜ ÙÔ ·ÏÏ¿ÍÔ˘Ó ˘Ô¯ÚÂˆÙÈÎ¿ ÛÂ ¤Ó· ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙËÌ¤ÓÔ Î¤ÓÙÚÔ Û¤Ú‚È˜ ÙÔ˘ Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ (˘¿Ú¯ÂÈ Î·Ù¿ÏÔÁÔ˜ ÛÙÔ ‚È‚ÏÈ·Ú¿ÎÈ Û¤Ú‚È˜). ªËÓ ·ÁÁ›˙ÂÙ Â ÙÔ ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Î·È ·Ì¤Ûˆ˜ • ÌÂÙ¿ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·. ∏ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÛÙÔ ·Ú·ı˘Ú¿ÎÈ ÌÔÚÂ› Ó· Â›Ó·È ˘„ËÏ‹. • ªËÓ ·ÔÛ˘Ó‰¤ÂÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ·ﬁ ÙÔ ÚÂ‡Ì· ÙÚ·‚ÒÓÙ·˜ ÙÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ. • ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÌﬁÓÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ Â¤ÎÙ·ÛË˜ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÂ Î·Ï‹ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË, ÌÂ Ú›˙· ÌÂ ÁÂ›ˆÛË, Î·È ÌÂ ¤Ó· Î·ÏÒ‰ÈÔ ·ÁˆÁÔ‡ ÙÔ˘ ÙÌ‹Ì·ÙÔ˜ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ›ÛÔ ÛÂ Ì‹ÎÔ˜ ÌÂ ÙÔ Î·ÏÒ‰ÈÔ Ô˘ ·Ú¤¯ÂÙ·È ÌÂ ÙÔ ÚÔ˚ﬁÓ. • ªËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ¿Óˆ ÛÂ ¿ÏÏÂ˜ Û˘ÛÎÂ˘¤˜. • ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ ˆ˜ ËÁ‹ ıÂÚÌﬁÙËÙ·˜. • ªËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ ÔÙ¤ ¯·ÚÙ›, ¯·ÚÙﬁÓÈ ‹ Ï·ÛÙÈÎﬁ Ì¤Û· ÛÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Î·È ÌËÓ ÙÔÔıÂÙÂ›ÙÂ Ù›ÔÙ· ·ﬁ ¿Óˆ. • ∂¿Ó Ù‡¯ÂÈ Ó· ·Ú¿ÍÔ˘Ó ÊˆÙÈ¿ Î¿ÔÈ· Ì¤ÚË ÙÔ˘ ÚÔ˚ﬁÓÙÔ˜, ÔÙ¤ ÌËÓ ÂÈ¯ÂÈÚ‹ÛÂÙÂ Ó· Û‚‹ÛÂÙÂ ÙË ÊˆÙÈ¿ ÌÂ ÓÂÚﬁ. μÁ¿ÏÙÂ ÙÔ ÊÈ˜ ·ﬁ ÙËÓ Ú›˙·. ∫·Ù·ÛÙÂ›ÏÂÙÂ ÙÈ˜ ÊÏﬁÁÂ˜ ÌÂ ¤Ó· ‚ÚÂÁÌ¤ÓÔ ·Ó›. • °È· ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ¿ Û·˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›ÙÂ ÌﬁÓÔ ÁÓ‹ÛÈ· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú Î·È ·ÓÙ·ÏÏ·ÎÙÈÎ¿ ÙÔ˘ Î·Ù·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ Û¯Â‰È·ÛÌ¤Ó· ÂÈ‰ÈÎ¿ ÁÈ· ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹ Û·˜. • ŸÏÂ˜ ÔÈ Û˘ÛÎÂ˘¤˜ ˘Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·È ÛÂ ·˘ÛÙËÚﬁ ¤ÏÂÁ¯Ô ÔÈﬁÙËÙ·˜. ™Â ÔÚÈÛÌ¤ÓÂ˜ Û˘ÛÎÂ˘¤˜ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÂÈÏÂÁÂ› ÛÙËÓ Ù‡¯Ë, ¤¯Ô˘Ó Á›ÓÂÈ Ú·ÎÙÈÎ¤˜ ‰ÔÎÈÌ¤˜ ¯Ú‹ÛË˜, Î·È ·˘Ùﬁ ·ÎÚÈ‚Ò˜ ÂÍËÁÂ› Ù· Ù˘¯ﬁÓ ›¯ÓË ¯Ú‹ÛË˜ Ô˘ ·Ú·ÙËÚÂ›ÙÂ. ™ÙÔ Ù ¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù Â ¿ÓÙ· Á¿ÓÙÈ· • ÎÔ˘˙›Ó·˜ ÁÈ· Ó· È¿ÛÂÙ Â ÙÔ ÌÔÏ ‹ ÙÈ˜ Î·˘Ù ¤˜ ÂÈÊ¿ÓÂÈÂ˜ ÙË˜ Û˘ÛÎÂ˘‹˜. ∏ Û˘ÛÎÂ˘‹ ˙ÂÛÙ ¤ÓÂÙ·È ¿Ú· ÔÏ‡ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙË˜ ¯Ú‹ÛË˜. • ªËÓ ÊÚ¿˙ÂÙÂ ÔÙ¤ ÙÈ˜ Û¯¿ÚÂ˜ ·ÂÚÈÛÌÔ‡. • ¶ÚÔÛ¤¯ÂÙÂ ÔÏ‡ ‰ÈﬁÙÈ ÌÔÚÂ› Ó· ‚ÁÂÈ ·ÙÌﬁ˜ ﬁÙ·Ó ·ÓÔ›ÍÂÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Î·È Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜. ŸÙ·Ó Â›ÛÙ Â ÛÙÔ ÚﬁÁÚ·ÌÌ· ·ÚÈıÌﬁ˜ 10 (Ì·ÚÌÂÏ¿‰·, • ÎÔÌﬁÛÙ·) ÚÔÛ¤¯ÂÙ Â È‰È·›Ù ÂÚ· ÙÔÓ ·ÙÌﬁ Î·È ÙÔ ˘ÁÚﬁ Ô˘ ÌÔÚÂ› Ó· ÂÙ·¯Ù Â› ﬁÙ·Ó ·ÓÔ›ÁÂÙ Â ÙÔ Î·¿ÎÈ. • ¶ÚÔÛÔ¯‹, Ë ˙‡ÌË Ô˘ ÂÚÈÛÛÂ‡ÂÈ ·ﬁ ÙÔ ¯ÒÚÔ „ËÛ›Ì·ÙÔ˜ Î·È ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ Â·Ê‹ ÌÂ ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙ·ÛË ÌÔÚÂ› Ó· ¿ÚÂÈ ÊˆÙÈ¿, ÂÔÌ¤Óˆ˜: - ÌËÓ ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ ÙÈ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·È ÛÙÈ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜. - Û˘ÓÔÏÈÎ¿ ÌËÓ ÍÂÂÚÓ¿ÙÂ Ù· 1000 g ˙‡ÌË˜. • ΔÔ Â›Â‰Ô ·ÎÔ˘ÛÙÈÎ‹˜ ÈÛ¯‡Ô˜ Ô˘ Î·Ù·ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÛÙÔ ·ÚﬁÓ ÚÔ˚ﬁÓ Â›Ó·È 72 dBa. TEFAL OW2000 ref 3314053 doc F 3 - 14 NL 15 - 26 D 27 - 38 P 39 - 50 DK 51 - 62 S 63 - 74 N 75 - 86 FIN 87 - 98 GR 99 - 110 17/11/06 10:15 Page 112 www.tefal.com Ref. 3314053