Documenttranscriptie

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:29 Page 1 En cuisine Les friteuses Mode d'emploi Instruction book Betriebsanleitung Istruzioni per l'uso Gebruiksaanwijzing Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 35 Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig en volg de gebruiksinstructies. Bewaar hem om hem later te kunnen raadplegen. LET OP : "Olie en water zijn geen vrienden van elkaar!" * * * * * Laat nooit water op de bodem van de bak. Neem van bevroren producten het teveel aan ijs weg. Sla de te bakken voedingsmiddelen heel goed uit en droog ze heel goed af. Laat het mandje zeer langzaam in de olie zakken, zodat het risico op spatten minimaal is. Let er op, tussen elk bad, dat u het deksel zorgvuldig laat uitdruipen en dat u het zorgvuldig afdroogt om de aanwezige condensatie te verwijderen. * Laat het deksel nooit op de friteuse liggen nadat u klaar bent met bakken, als de friteuse aan het afkoelen is. Laat het deksel eraf totdat de olie helemaal is afgekoeld. 35 13/12/07 17:32 Page 36 - BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT - 1. Bekleding buitenkant 2. Bak 3. Mandje 4. Verwijderbaar niet-geleidend handvat 5. Deksel met permanente filter, venster en handvat 6. Aan/uit-knop met lichtgevend temperatuurcontrolelampje 7. Thermostaat, regelbaar van 0 tot 190° 8. Weerstand 9. Snoeropbergvak en resetknop (RESET) 10 . Handvatten 36 NED Friteuses:Friteuse 5 langues Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 37 Beschrijving en technische karakteristieken Veiligheid ——————————————————————————————————————— * Personen (en kinderen) die moeilijkheden ondervinden met het veilig gebruik van het apparaat, hetzij wegens een motorische, sensuele of mentale handicap, of vanwege een gebrek aan kennis, mogen enkel het apparaat gebruiken onder leiding van een verantwoordelijke persoon * Deze apparaten zijn niet bedoeld voor in bedrijfstelling met externe timer of een afzonderlijk systeem met afstandsbediening. * Raak de metalen onderdelen van het apparaat niet aan wanneer het aanstaat; deze kunnen zeer heet zijn. * Sluit uw apparaat aan op een 10/16 A stopcontact met aarding en controleer of uw installatie conform de van kracht zijnde normen is en overeenstemt met het vermogen en de spanning die staan aangegeven op uw apparaat. * Het wordt aanbevolen om het apparaat aan te sluiten op een installatie die een aardlekschakelaar met stuurstroom die de 30MA niet overschrijdt bevat. * Plaats uw apparaat nooit op of dichtbij een elektrische kookplaat of op het gas, noch in een oven. Plaats uw friteuse uit de buurt van waterstralen. * Laat het snoer niet hangen, zorg dat niemand over de kabel kan struikelen. * Het snoer mag niet in contact komen met de warme delen van het apparaat. * Laat uw apparaat nooit werken zonder toezicht, laat het niet onder bereik van kinderen of niet-verantwoordelijke personen. * Plaats uw apparaat nooit op onstabiele, schuine, buigzame of tere steunen (wasdoek, glas, gelakt hout etc.) om vallen of beschadigingen te vermijden. Vermogen: -1600 W - 230 V-50 Hz (Model Compact PRO®) – REF 369 001 - 2,5 L - 2300 W - 230 V-50 Hz (Model Super PRO®) – REF 369 005 - 4 L Snoer: U dient de voedingskabel aandachtig te onderzoeken voor elk gebruik. Als hij beschadigd is, dient u het apparaat niet te gebruiken. Het snoer mag alleen worden vervangen door de fabrikant, zijn klantenservice of een bekwaam persoon die officieel erkend is door de fabrikant, zodat gevaar wordt vermeden. Het snoer is een H05 VV-F 3x1mm2 Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 73/23/EEG, 89/336/EEG, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004. Bescherming van het milieu – Richtlijn 2002/96/EEG Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen, moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde regels worden verwijderd. Dit vraagt de medewerking van zowel de verkoper als de gebruiker. Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden weggegooid in een openbare of privé-vuilnisbak bestemd voor huishoudelijk afval. Dit wordt aangegeven met het symbool Bij de buitendienststelling moet uw toestel, ofwel worden teruggebracht naar uw verkoper, ofwel worden gedeponeerd in een recyclagecentrum voor verdere verwerking of hergebruik. 37 Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 38 Inwerkingstelling en gebruik —————————————— * Gebruik het apparaat niet als het is gevallen en als er beschadigingen zichtbaar zijn, dit om gevaar te vermijden. Retourneer het in dat geval naar klantenservice. * Haal de stekker van uw apparaat uit het stopcontact als u klaar bent met bakken. * Nooit onderdompelen in water: het bedieningspaneel, de weerstand en het snoer. Maak ze schoon met een vochtige doek. * Laat nooit water op de bodem van de bak als u hem vult. * Meng geen verschillende soorten vetten en gebruik speciaal frituurvet. * Als u vast vet gebruikt, laat dit dan eerst smelten in een andere bak. (zie paragraaf 2, Inwerkingstelling). * Ga na of het olieniveau altijd ligt tussen de niveaus MIN en MAX in de bak. Stel uw friteuse nooit in werking als de bak leeg is of als de olie onder het MIN-niveau staat. * Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is en als het nog warm is. * Doe nooit het deksel op de pan als deze nog aan het afkoelen is. Er vormt zich dan namelijk condensatie op het deksel en die kan in de olie druppelen. U loopt dan het risico dat het gaat spatten en dat er olie overloopt. * Als u knetterende geluiden in de bak hoort na het laatste gebruik, tijdens het afkoelen, vervang dan de olie voor het volgende gebruik. * Voordat u het apparaat schoonmaakt, moet u altijd de stekker uittrekken en het apparaat helemaal laten afkoelen. * Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huiselijk gebruik. Elk professioneel of niet adequaat gebruik of gebruik dat niet volgens de gebruiksaanwijzing is, valt niet onder de garantie, noch onder de verantwoordelijkheid van de fabrikant. 1 Eerste gebruik * Let er op, als u uw apparaat uitpakt, dat u zorgvuldig al het materiaal waarmee het is vastgezet verwijdert. * Verwijder het deksel en het mandje. * Til het bedieningspaneel op. * Verwijder de bak. * Was de binnenkant van de bak en het mandje. * Belangrijk: droog alle elementen zorgvuldig af voor gebruik Montage van het mandje * Montage van het handvat: druk de twee uiteinden tegen elkaar en schuif ze in de twee openingen aan de binnenkant, onderin het mandje. * Zet het handvat naar achteren en klik het op de U-vormige kop om het vast te zetten. * Om het handvat weer in te klappen na gebruik dient het naar voren geduwd te worden aan de binnenkant van het mandje. Montage hanvat 2 Aanzetten * Zet alle elementen op hun plaats (bak, paneel). Het paneel moet goed in zijn geleider zijn geschoven. NB: Het paneel is uitgerust met een veiligheidssysteem en functioneert alleen als het op juiste wijze op het apparaat is geplaatst. * Plaats uw pan op de uitgekozen plek. (plat oppervlak). * Vul de friteuse met het speciale frituurvet terwijl u zich ervan verzekert dat het niveau tussen het laagste (MIN) en het hoogste (MAX) merkteken aan de binnenkant van de bak ligt, te weten: - ongeveer 2,5 liter voor het model Compact PRO ® REF 369.001; - ongeveer 4 liter voor het model Super PRO ® REF 369.005. 38 Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 39 4 Gebruik * Doe de vooraf afgedroogde voedingsmiddelen in het mandje. * Vul het bij voorkeur slechts voor 2/3, zodat alle voedingsmiddelen goed ondergedompeld zijn in de olie en om spatten te voorkomen. Om te vermijden dat de weerstand oververhit raakt, is het absoluut noodzakelijk dat de olie het minimumniveau bereikt zodat de weerstand wordt bedekt. * Haal de voedingskabel uit het vak, rol hem helemaal af en sluit hem aan. * Stel de friteuse in werking door de knop op de stand I te zetten. * Draai de thermostaat naar rechts op de gewenste temperatuur. Het rode controlelampje gaat aan. Als de olie of het vet de gewenste temperatuur heeft bereikt, gaat het rode controlelampje uit. Uw friteuse is gereed voor het bakken. Maximaal aanbevolen capaciteit: 1 kg voor het model Super PRO® 700 gram voor het model Compact PRO® * Laat het mandje langzaam in de olie zakken zodat het water in de voedingsmiddelen kan verdampen. * Haal het mandje aan het einde van de baktijd eruit. * Zet het in de stand "uitdruppelen". * Haal het mandje helemaal eruit en schenk de voedingsmiddelen op een schaal. NB: als u vast vet gebruikt in de plaats van olie, raden we u voor het eerste gebruik aan dit eerst te laten smelten in een pan alvorens het in de friteuse te gieten. Het vaste vet immers, dat niet met de thermostaat in contact komt, loopt het risico een oververhitting van de weerstand te veroorzaken en de temperatuurbeveiliging in werking te stellen. Maak voor het volgende gebruik telkens gaten in het gestolde vet tot aan het niveau van de weerstand en stel dan de thermostaat af op 150°C en laat gedurende een enkele minuut verwarmen en laat enkele minuten afkoelen. Herhaal de handeling totdat het vet vloeibaar is geworden. 3 Temperatuurbeveiliging Uw LAGRANGE friteuse is uitgerust met een temperatuurbeveiliging die elke abnormale temperatuurstijging onmogelijk maakt. In het geval dat de beveiliging zich in werking stelt, functioneert de friteuse niet meer. Om uw friteuse opnieuw te gebruiken, dient u, nadat de weerstand is afgekoeld, de temperatuurbeveiliging opnieuw te laden door op de RESET-knop achter het paneel in het opbergvak van het snoer onder de bovenste wand te drukken. Gebruikstips ——————————————————————————————————— Dit apparaat is ontworpen om voornamelijk aardappels te bakken, maar u kunt ook beignets of vis bakken... Het geheim van de chef-kok: Bak uw frites zoals een professional, zonder deksel, ze zullen er knapperiger van worden. * Het wordt aangeraden bevroren voedingsmiddelen niet te ontdooien en de hoeveelheden te verminderen. Verwijder het teveel aan ijs. * Voor verse frites wordt het aanbevolen ze in warm water onder te dompelen om het zetmeel te verwijderen. U dient ze goed af te drogen voor het bakken. RESET RESET-knop 39 Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:33 Page 40 Onderhoud van de olie ————————————————————— * Om te vermijden dat de olie te snel vervangen moet worden, dient u de voedingsmiddelen niet te zouten tijdens het bakken of terwijl het mandje zich boven de bak bevindt. * Gebruik speciaal frituurvet dat bestand is tegen hoge temperatuur zonder te bederven. * Vul het mandje maximaal voor tweederde om overlopen te voorkomen. * Droog de voedingsmiddelen goed af om verzekerd te zijn van een knapperig resultaat. * Voordat u het mandje uitneemt, dient u het goed te laten uitlekken. * Droog na het frituren de voedingsmiddelen af met absorberend papier. * Zeef de olie na elk gebruik om verkoolde deeltjes te verwijderen. * Vervang de olie minimaal na 10 keer gebruiken. Deksel * Dit deksel is uitgerust met een permanente filter, een venster en een handvat. * Doe het deksel aan het begin van het bakken op de friteuse. Dit is uitgerust met twee gleuven voor het handvat. * Om de voedingsmiddelen te laten uitdruppelen, neemt u het deksel weg en zet u het mandje in de stand uitdruppelen. * Als de friteuse is afgekoeld (na minimaal 1 uur), raden we u, om de resten te verwijderen, aan om de olie te zeven met behulp van een metalen vergiet (geen kunststof vergiet gebruiken) of een speciaal filterpapier. Uw olie blijft in betere staat dankzij deze handeling. * Elk gebruik vermindert de kwaliteit van de olie. Vervang de olie als hij donkergekleurd, vies of ranzig wordt of als hij abnormaal begint te schuimen of als u geluid hoort bij het afkoelen. * We raden u aan om de olie na acht tot tien keer gebruik te vervangen. * Vervang, als u dit doet, alle olie in één keer; meng geen nieuwe olie met de gebruikte olie. Gebruik dezelfde olie en bij voorkeur speciaal frituurvet. Schoonmaken—————————————————————————————————— * Uw friteuse is zeer eenvoudig schoon te maken, want alle onderdelen zijn te verwijderen: deksel, mandje, bedieningspaneel met weerstand en bak. * Droog de buitenkant van de friteuse na elk gebruik af met een zachte en droge doek om spetters en vetsporen te verwijderen. * Het mandje en het handvat kunnen worden afgewassen in de vaatwasser of met een spons en afwasmiddel. * Profiteer van het zeven of van het vervangen van de olie om de bak, het mandje en het deksel af te wassen in de vaatwasser of in warm water met afwasmiddel. Laat ze 10 minuten weken. Spoel ze zorgvuldig af en droog ze af. Let op: het bedieningspaneel en de weerstand mogen nooit worden ondergedompeld in water en mogen ook nooit onder de kraan worden gehouden. Wis ze gewoon af met een zachte en vochtige doek. ZEER BELANGRIJK Laat het deksel goed uitdruppelen alvorens het op de friteuse te doen tussen elke baktijd. Doe het deksel nooit op de friteuse als u klaar bent met bakken en als de pan aan het afkoelen is. * Zet na gebruik de thermostaat weer in de stand "0" en zet de aan/uitknop op "0". * Trek de stekker uit. * Laat het apparaat afkoelen zonder het deksel gedurende minimaal een uur. * Belangrijk: - Verplaats de friteuse niet zolang ze warm is. 40 Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:33 Page 41 Opbergen —————————————————————————————————————— Tips en baktijd ———————————————————————————————— * Om uw friteuse op te bergen, hoeft u alleen maar in volgorde terug te plaatsen: de bak, het bedieningspaneel met de weerstand. Plaats het bedieningspaneel op juiste wijze terug in zijn geleider, anders werkt het niet. Zet vervolgens het mandje in de bak met het handvat ingeklapt. Doe het deksel op de pan en berg het snoer op in het opbergvak. De baktijden en temperaturen zijn bij benadering aangegeven: ze kunnen variëren afhankelijk van de kwaliteit van de voedingsmiddelen, hun grootte en natuurlijk uw smaak. Baktijd Temperatuur Gepaneerde vis 3-4 minuten 170 ° Kleine vissen 2-3 minuten 170 ° Tong 3-5 minuten 180 ° Forel, kabeljauw 4-5 minuten 180 ° Aardappel 3-4 minuten 190 ° Kaas 2-4 minuten 180 ° Garnaal 3-4 minuten 190 ° Vis 3-4 minuten 180 ° Ei 2-3 minuten 180 ° Beignets en gebak 3-5 minuten 180 ° Verse frites (1e bad) 6-9 minuten 190 ° Verse frites (2e bad) 2-3 minuten 190 ° Aardappelchips en -wafeltjes 3-4 minuten 190 ° Vis Algemene garantievoorwaarden ————————— Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar. Beignets / kroketten Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van LAGRANGE (www.lagrange.fr) De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en dekt de fabricagefouten. Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van foutief gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vallen van het product en breken van het glazuur. DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK Aardappel 41 Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:33 Page 42 Herstellen——————————————————————————————————————— PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSINGEN Het apparaat werkt niet De stekker is niet goed ingestoken De on/off-knop is niet in werking gesteld De thermostaat is niet ingesteld De resetknop is ingeschakeld Het bedieningspaneel is niet goed geplaatst De olie is bedorven De olie is niet geschikt Overschrijdingen van de aanbevolen hoeveelheden Het mandje te snel laten zakken Het mandje is te vol Controleer de aansluiting Zet hem in de stand on Draai de knop naar de gekozen temperatuur Druk na het afkoelen opnieuw op de resetknop Plaats het opnieuw, op de juiste wijze Vervang de olie Gebruik speciaal frituurvet Meng geen olie van verschillende kwaliteiten Vervang de olie Zet de thermostaat lager Gebruik olie van geschikte kwaliteit Droog de voedingsmiddelen goed Vervang de olie Maak de bak leeg en reinig hem. Gebruik één soort speciaal frituurvet. Houd 1 kg aan voor de Super PRO® Houd 700 gr aan voor de Compact PRO® Haal het mandje eruit en begin langzaam opnieuw Overschrijd de aangegeven hoeveelheden niet De olie is niet warm genoeg Slecht gewassen voedingsmiddelen Stel in op de goede temperatuur Was en droog ze zorgvuldig Vieze geur of te veel geur De olie walmt De olie loopt over of schuimt De voedingsmiddelen worden niet goudbruin De frites of chips plakken aan elkaar De olie is bedorven De temperatuur is te hoog De olie is niet geschikt om te frituren Te veel water in de voedingsmiddelen De olie is te oud Vermenging van verschillende soorten olie Als u de oorzaak van een storing niet kunt achterhalen, dient u in geen enkel geval uw apparaat zelf uit elkaar te halen, neemt u contact op met uw verkoper of met onze Consumentenservice. 42