Zanussi ZKC48964XU Recipe book

Merk: Zanussi

Model: ZKC48964XU

Categorie: Voedsel verwerkers

Type: Recipe book

Recipe Book

GETTING

STARTED?

EASY.

NL Receptenboek

Combimagnetron

AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

De automatische programma's geven optimale

instellingen voor elke soort vlees- of andere

gerechten.

• Receptenautomaat (menu: Kook- En

Bakassistent) — Deze functie gebruikt

voorafbepaalde waarden voor een gerecht.

CATEGORIEËN

In het menu Kook- En Bakassistent zijn de

gerechten over verschillende categorieën verdeeld:

• Ontdooien

• Koken/Smelten

• Varkensvlees /Kalfsvlees

• Rundvlees/Wild/Lamsvlees

• Gevogelte

• Vis

• Cake

• Pizza/Taart/Brood

• Stoofschotels

• Nagerecht

ONTDOOIEN

VIS ONTDOOIEN

Plaats de vis op een omgekeerd bord, en plaats het

bord in een bakje zodat het gesmolten water

binnenkant van de magnetron niet kan bevuilen.

Controleer de voeding regelmatig tijdens het

ontdooien en draai hem meermaals om. Als de vis

tot een blok bevroren is, scheid de stukjes vis dan

voorzichtig tijdens het ontdooien.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Laat na het ontdooien het voedsel op

kamertemperatuur rusten, ongeveer even lang als

de ontdooiduur.

GEVOGELTE ONTDOOIEN

Plaats de voeding op een omgekeerd bord, en

plaats het bord in een bakje zodat het gesmolten

water binnenkant van het apparaat niet kan

bevuilen.

Controleer de voeding regelmatig tijdens het

ontdooien en draai hem meermaals om. Bedek

blootgestelde vethoudende onderdelen, zoals

poten en vleugels met aluminiumfolie.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Laat na het ontdooien het voedsel op

kamertemperatuur rusten, ongeveer even lang als

de ontdooiduur.

VLEES ONTDOOIEN

Plaats het vlees op een omgekeerd bord, en plaats

het bord in een bakje zodat het gesmolten water

binnenkant van het apparaat niet kan bevuilen.

Controleer de voeding regelmatig tijdens het

ontdooien en draai hem meermaals om. Als het

vlees tot een blok bevroren is, scheid de stukjes

dan voorzichtig tijdens het ontdooien.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Laat na het ontdooien het voedsel op

kamertemperatuur rusten, ongeveer even lang als

de ontdooiduur.

BROOD ONTDOOIEN

Plaats het brood op een bord.

Draai het brood tijdens het ontdooien regelmatig

om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Laat na het ontdooien het voedsel op

kamertemperatuur rusten, ongeveer even lang als

de ontdooiduur.

KOKEN/SMELTEN

VERSE GROENTEN

Doe de versneden groenten in een

magnetronbestendige schotel en voeg ong. 50 ml

water toe. Dek de schotel af (deksel of

magnetronfolie).

Draai de groenten tijdens het ontdooien regelmatig

om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Tip: Als de groenten zeer knapperig zijn, stel een

lager gewicht in. Als de groenten te zacht zijn, stel

een hoger gewicht in.

DIEPVRIESGROENTE

Doe de bevroren groenten in een

magnetronbestendige schotel en voeg ong. 50 ml

water toe. Dek de schotel af (deksel of

magnetronfolie).

Draai de groenten tijdens het ontdooien regelmatig

om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Tip: Als de groenten zeer knapperig zijn, stel een

lager gewicht in. Als de groenten te zacht zijn, stel

een hoger gewicht in.

UIEN SMOREN

Snij de uien in slierten en doe ze in een

magnetronbestendige schotel met 1 eetlepel boter

of olie. Dek de schotel af (deksel of

magnetronfolie).

Draai de groenten tijdens het ontdooien regelmatig

om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

AARDAPPELEN IN DE SCHIL

Doe de aardappelen in een magnetronbestendige

schotel en voeg ong. 100 ml water toe. Dek de

schotel af (deksel of magnetronfolie).

Draai de aardappelen tijdens de bereiding

regelmatig om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

RIJST MET GROENTEN

Doe voorgekookte rijst in een magnetronbestendige

schaal en voeg water toe met een verhouding van 1

op 2 (100 g rijst en 200 ml water). Voeg zout toe

naar smaak. Voeg enkele klontjes boter, gestoomde

uien of kruiden toe. Dek de schotel af met deksel of

magnetronfolie.

Draai de rijst tijdens de bereiding regelmatig om.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

CHOCOLADE SMELTEN

Snijd de chocolade in stukjes en doe in een

schotel.

Roer de chocolade meermaals om tijdens het

smelten.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

BOTER SMELTEN

Snijd de boter in stukjes en doe in een schotel. Dek

de schotel af (deksel of magnetronfolie).

Roer de boter meermaals om tijdens het smelten.

• Bereidingstijd in het apparaat:

gewichtafhankelijk

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

VARKENSVLEES /KALFSVLEES

GEROOSTERD VARKENSVLEES

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1.000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het vlees in

een ovenschaal. Voeg water of een andere vloeistof

toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van

20-40 mm. Draai het vlees na ongeveer 30

minuten.

• Roosterhoogte: 1

GEROOSTERD KALFSVLEES

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1.000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het vlees in

een ovenschaal. Voeg water of een andere vloeistof

toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van

10 - 20 mm. Afdekken met een deksel.

• Roosterhoogte: 1

OSSOBUCO

Ingrediënten:

• 4 eetlepels boter als braadvet

• 4 plakken kalfsschenkel, ongeveer 3 - 4 cm dik

(afgesneden langs het bot)

• 4 middelgrote wortels, in stukjes gesneden

• 4 stengels selderij, in stukjes gesneden

• 1 kg rijpe tomaten, zonder vel, gehalveerd,

zonder pitten en in stukjes gesneden

• 1 bosje peterselie, gewassen en grof gesneden

• 4 eetlepels boter

• 2 eetlepels bloem voor de paneerlaag

• 6 eetlepels olijfolie

• 250 ml witte wijn / 175 ml rodedruivensap, 75

ml water en 1 eetlepel citroensap

• 250 ml vleesbouillon

• 3 middelgrote uien, geschild en fijn gesneden

• 3 teentjes knoflook, geschild en fijn gesneden

• 1/2 theelepel tijm en 1/2 theelepel oregano

• 2 blaadjes laurier

• 2 kruidnagels

• zout, versgemalen zwarte peper

Methode:

Smelt 4 eetlepels boter in een braadslede en fruit

de groente erin aan. Neem de groenten uit de

braadslede.

Spoel het vlees af, dep het droog, kruid het vlees

en paneer het met de bloem. Laat het teveel aan

bloem eraf vallen. Verhit de olijfolie en braad het

vlees goudbruin aan op middelhoog vuur. Neem het

vlees uit de pan en schenk het teveel aan olijfolie uit

de braadslede.

Deglaceer de vleessappen in de braadslede met:

250 ml wijn / het mengsel van rodedruivensap,

water en citroensap, doe alles in een pan en laat

een tijdje sudderen. Voeg 250 ml vleesbouillon,

peterselie, tijm, oregano en tomaatblokjes toe.

Breng op smaak met zout en peper. Aan de kook

brengen.

Doe de groenten in de braadslede, leg het vlees er

bovenop en giet de saus er overheen. Dek de

braadslede af met een deksel en doe het in de

oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 120 minuten

• Roosterhoogte: 2

KALFSSCHENKEL

Ingrediënten:

• 1 kalfsschenkel 1,5 - 2 kg

• 4 plakjes gekookte ham / luchtgedroogde

runderham

• 2 eetlepels olie

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel basilicum

• 1 klein blikje gesneden champignons (280 g)

• soepgroenten (wortel, prei, selderij, peterselie)

• water

Methode:

Maak 8 inkepingen in de lengte rondom de

kalfsschenkel. Snijd vier plakken van: gekookte

ham / luchtgedroogde runderham in tweeën en

plaats in de spleten. Vermeng de olie, het zout, het

paprikapoeder en de basilicum met elkaar en

verspreid het over de kalfsschenkel. Doe de

kalfsschenkel in een braadslede en verspreid de

champignons erover. Voeg soepgroente en water

toe aan de kalfsschenkel. De bodem moet bedekt

zijn met een laagje van 10 - 15 mm. Draai het vlees

na ongeveer 30 minuten om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 160 minuten

• Roosterhoogte: 1

GEKRUID GEHAKTBROOD

Ingrediënten voor 4 porties:

• stukjes brood zacht maken met een beetje warm

water

• 1 ui, fijngesnipperd en aanstoven in een beetje

boter

• 1 teentje knoflook, gekneusd

• mengsel van 300 g gehakt rundvlees, 300 g

gehakt varkensvlees en 1 ei of

mengsel van 300 g gehakt rundvlees, 1 droog

broodje, 2 eieren

• 1 theelepel zout

• peper

• Spaanse peper

• 1 eetlepel gehakte peterselie

• 1 theelepel fijngehakte rozemarijn

• 1 theelepel thijmblaadjes

• 4 plakjes spek, om af te dekken

Methode:

Meng alle ingrediënten goed, vorm ze tot een

gehaktbrood en plaats in een magnetronbestendige

schotel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 2

ZWEEDS BRAADGERECHT

Ingrediënten:

• 200 g gedroogde pruimen

• 150 ml witte wijn / 50 ml water, 50 ml appelsap,

50 ml zoetedruivensap en 1 eetlepel limoensap

• 1.5 kgvarkensrug of kalfsrug / (zonder bot)

• 1 middelgrote ui

• appel

• zout, peper en paprikapoeder

Methode:

Laat de pruimen zacht worden in: witte wijn / het

mengsel van water, appelsap, zoetedruivensap en

limoensap gedurende twee uur. Het vlees even

afspoelen met water en droog deppen. Snij

inkeping in de onderkant van het vlees en doe een

pruim in elke inkeping, druk ze zover mogelijk in het

vlees. Kruid het vlees en doe het in de braadslede

met de kant zonder pruimen omhoog. Schil de uien

en de appel, snij ze in achten en leg de stukjes rond

het vlees. Vul de resten van de pruimenmarinade

aan tot een kwart liter met water en giet over het

braadstuk. Lekker met bijvoorbeeld

aardappelkroketjes, aardappelgratin en broccoli.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60 minuten

• Roosterhoogte: 2

RUNDVLEES/WILD/LAMSVLEES

GEBRADEN VLEES

Instellingen:

Automatische kernthermometer. Kerntemperatuur

voor:

• Rood - 48 °C

• Medium - 65 °C

• Gaar - 70 °C

Methode:

Kruid het vlees naar smaak, steek de

kernthermometer in het vlees en doe het vlees in

een ovenschaal.

• Roosterhoogte: 1

GEROOSTERD WILD

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1.000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het vlees in

een ovenschaal. Voeg water of een andere vloeistof

toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van

10 - 20 mm. Afdekken met een deksel.

• Roosterhoogte: 1

KONIJN

Ingrediënten:

• 2 hazenruggen

• 6 jeneverbessen (gemalen)

• zout en peper

• 30 g gesmolten boter

• 125 ml zure room

• soepgroenten (wortel, prei, selderij, peterselie)

Methode:

Wrijf de hazenruggen in met de gemalen

jeneverbessen, zout en peper en strijk in met

gesmolten boter.

Plaats de hazenruggen in een braadslede, schenk

er zure room (sour cream) over en voeg de

soepgroente toe.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 2

KONIJN IN MOSTERDSAUS

Ingrediënten:

• 2 konijnen van elk 0,8 kg

• zout en peper

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 grof gesneden uien

• 50 g spek in blokjes / 50 g luchtgedroogde

runderham

• 2 eetlepels bloem

• 375 ml kippenbouillon

• 125 ml witte wijn / 80 ml verjus en 40 ml water

• 1 theelepel vers tijm

• 125 ml room

• 2 eetlepels Dijon-mosterd

Methode:

Snij het konijn in 8 gelijke stukken, kruiden met zout

en peper en rondom bruin laten worden in een pan.

Verwijder konijnstukken en laat alles samen

bruinen: de uien en spek /runderham. Bestrooien

met bloem en roeren. Roer de volgende zaken

onder het mengsel: kippenbouillon, witte wijn / het

mengsel van verjus en water, en tijm en breng aan

de kook.

Voeg de room en Dijon-mosterd toe, doe het vlees

terug, dek het af en plaats het in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90 minuten

• Roosterhoogte: 2

EVERZWIJN

Marinade maken:

• 1,5 l rode wijn

• 150 g knolselderij

• 150 g worteltjes

• 2 uien

• 5 laurierblaadjes

• 5 kruidnagels

• 2 bosjes soepgroente (wortel, prei, selderij,

peterselie)

Breng alles aan de kook en laat het afkoelen.

• 1,5 kg wildzwijn (schouder)

Schenk de marinade over het vlees tot het

wordt bedekt en laat het 3 dagen marineren.

Ingrediënten voor de stoofpot:

• zout

• peper

• soepgroente van de marinade

• 1 klein blikje cantharellen

Methode:

Neem het vlees uit de marinade en dep het droog.

Kruiden met zout en peper en aan alle kanten bruin

laten worden in een braadslede op de ring. Voeg

vervolgens cantharellen en de soepgroente van de

marinade toe.

Schenk de marinade in de braadslede. De bodem

moet bedekt zijn met 10 - 15 mm. Dek de

braadslede af met een deksel en doe het in het

apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 140 minuten

• Roosterhoogte: 1

GEROOSTERD LAMSVLEES

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1.000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het vlees in

een ovenschaal. Voeg water of een andere vloeistof

toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van

10 - 30 mm. Afdekken met een deksel.

• Roosterhoogte: 1

LAMSBOUT

Ingrediënten:

• 2,7 kg lamsbout

• 30 ml olijfolie

• zout

• peper

• 3 teentjes knoflook

• 1 bosje vers rozemarijn (of 1 theelepel

gedroogde rozemarijn)

• water

Methode:

Spoel de lamsbout af en dep het droog, wrijf de

olijfolie erin en maak inkepingen in het vlees.

Kruiden met peper en zout. Schil de teentjes

knoflook en snij ze in stukjes, stop ze samen met de

rozemarijn in de inkepingen in het vlees.

Leg de lamsbout in de braadslede en voeg water

toe. De bodem moet bedekt zijn met een laagje van

10 - 15 mm. Draai het vlees na ongeveer 30

minuten om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 165 minuten

• Roosterhoogte: 1

GEVOGELTE

HELE KIP

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1000 en 2000 g.

Methode:

Doe de kip in een ovenschaal en voeg naar smaak

kruiden toe. Keer het gevogelte na ca. 30 minuten

om. Op het display verschijnt een herinnering.

• Roosterhoogte: 1

KIPPENPOTEN

Ingrediënten:

• 4 kippenpoten van elk 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml room

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel kerriepoeder

• 1/2 theelepel peper

• 250 g stukjes champignon uit blik

• 20 g maïsstijfsel

Methode:

Maak de kippenpoten schoon en leg ze in de

braadslede. Vermeng de rest van de ingrediënten

en giet het over de kippenpoten.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

COQ AU VIN

Ingrediënten:

• 1 kip

• zout

• peper

• 1 eetlepel bloem

• 50 g geklaarde boter

• 500 ml witte wijn

• 500 ml kippenbouillon

• 4 eetlepels sojasaus

• 1/2 bosje peterselie

• 1 takje tijm

• 150 g spekblokjes

• 250 g kastanjechampignons, schoon en in

vieren gesneden

• 12 sjalotjes, geschild

• 2 teentjes knoflook, geschild en uitgeperst

Methode:

De kip schoonmaken, kruiden met peper en zout en

met bloem bestrooien.

Verhit de geklaarde boter in een braadslede op de

ring, laat de kip aan alle zijden bruin worden. Giet

de witte wijn, kippenbouillon en sojasaus erbij en

breng het aan de kook.

Voeg peterselie, tijm, spekblokjes, champignons,

sjalotjes en knoflook toe.

Weer aan de kook brengen, afdekken met deksel

en in de oven plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 1

KIPPENVLEUGELS

Ingrediënten:

• 1 kg kippenvleugels

Marinade:

• 2 eetlepel olie

• 2 eetlepels sojasaus

• 1 eetlepel mosterd

• 1 teentje knoflook, gekneusd

• rozemarijn

• thijm

• versgemalen zwarte peper

Methode:

Meng de olie, sojasaus, mosterd, look en kruiden.

Bedek de kippenvleugels met de marinade en laat

2 - 3 uur intrekken.

• Bereidingstijd in het apparaat: 25 minuten

• Roosterhoogte: 2

Plaats de kippenvleugels in een

magnetronbestendige schaal, met de huid naar

boven.

KIP, 2 HELFTEN

Ingrediënten:

• 1 kg gehele kip, gehalveerd

• Zout

• peper

• kruiden volgens eigen voorkeur

• olie om de kip te bedruipen

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 2

Plaats de kiphelften in een magnetronbestendige

schaal, met de huid naar boven.

GEVULDE KIP

Ingrediënten:

• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)

• 1 eetlepel olie

• 1 theelepel zout

• 1/4 theelepel paprikapoeder

• 50 g. paneermeel

• 3 - 4 eetlepels melk

• 1 ui, gesneden

• 1 bosje peterselie, gesneden

• 20 g boter

• 1 ei

• zout en peper

Methode:

Kip schoonmaken en droog deppen. Meng de olie,

het zout en de paprikapoeder en wrijf het in de kip.

Vulling: Meng de broodkruimels met de melk. Fruit

de stukjes ui, peterselie en boter aan in een pan.

Snij hart, lever en maag fijn en voeg een ei toe.

Meng het geheel en breng het op smaak met zout

en peper.

Doe de kip in een braadslede met de borst omlaag,

doe het in het apparaat. Draai om na 30 minuten. Er

klinkt een signaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90 minuten

• Roosterhoogte: 1

CANARD À L ORANGE

Ingrediënten:

• 1 eend (1,6 – 2 kg)

• zout

• peper

• 3 sinaasappels, geschild, ontpit en in stukjes

gesneden

• 1/2 theelepel zout

• 2 sinaasappels om uit te persen

• 150 ml sherry / 75 ml verjus, 50 ml water, 20 ml

appelsap en 5 ml appelazijn

Methode:

De eend schoonmaken, breng op smaak met peper

en zout en inwrijven met sinaasappelschil.

Vul de eend met gezouten stukjes sinaasappel en

maak de eend dicht.

Doe de eend in een braadslede, met de borst naar

beneden.

Knijp het sap uit de sinaasappels, meng met:

sherry / het mengsel van verjus, water, appelsap en

5 ml appelcider en giet over de eend.

Plaats de eend in het apparaat. Draai om na 30

minuten. Er klinkt een signaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90 minuten

• Roosterhoogte: 1

HELE EEND

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1000 en 2000 g.

Methode:

Doe de eend in een ovenschaal en voeg naar

smaak kruiden toe. Keer het gevogelte na ca. 30

minuten om. Op het display verschijnt een

herinnering.

• Roosterhoogte: 1

HELE GANS

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1000 en 2000 g.

Methode:

Doe de gans in een ovenschaal en voeg naar

smaak kruiden toe. Keer het gevogelte na ca. 30

minuten om. Op het display verschijnt een

herinnering.

• Roosterhoogte: 1

HELE KALKOEN

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het gewicht

tussen 1000 en 2000 g.

Methode:

Plaats de kalkoen in een ovenschaal en voeg naar

smaak kruiden toe. Keer het gevogelte na ca. 30

minuten om. Op het display verschijnt een

herinnering.

• Roosterhoogte: 1

VIS

VISFILET IN ROOMSAUS

Ingrediënten voor 4 personen:

• 400 g visfilet (rivierforel of regenboogforel)

• 20 g bakolie

• 250 g uien, in ringen gesneden

• 200 g crème fraîche (zure room)

• paprikapoeder, zoet

• citroen

• Zout

Methode:

Stoof de uien in een pan met de olie tot ze glazig

zijn. Doe deze dan in een ingeboterde bakschotel.

Reinig de visfilets, besprenkel met citroensap, zout

en leg ze boven op de uiringen. Voeg de paprika

naar smaak toe aan de crème fraîche en giet dit

mengsel over de visfilets. Voeg een beetje zout toe.

• Bereidingstijd in het apparaat: 12 minuten

• Roosterhoogte: 1

Het gerecht na de helft van de bereidingstijd een

keer omdraaien.

GESTOOMDE VIS

Ingrediënten:

• 400 g aardappelen

• 2 bosjes lenteuien

• 2 teentjes knoflook

• 1 klein blikje tomaten, in stukjes gesneden (400

• 4 zalmfilets

• citroensap

• zout en peper

• 75 ml groentebouillon

• 1 takje vers rozemarijn

• 200 ml witte wijn /

125 ml appelsap, 75 ml water en 1 eetlepel

limoensap

• 1/2 bosje vers tijm

Methode:

Was en schil de aardappelen en snij ze in vieren.

Kook ze 25 minuten in water met zout. Uit laten

lekken en in plakjes snijden.

Was de lenteuitjes en snij ze in kleine stukjes. Schil

de teentjes knoflook en snij ze in stukjes. Vermeng

de uien en knoflook met de tomatenblokjes.

Besprenkel de zalmfilets met de citroensap en laat

het intrekken. Droog deppen en op smaak brengen

met peper en zout.

Meng de groente met de aardappelen en doe ze in

een ingevette ovenschaal, de zalm kruiden en erop

leggen.

Giet: groentebouillon en witte wijn /het mengsel

van appelsap, water en limoensap over, verdeel

rozemarijn en tijm over de top.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 2

TONGSTOOFPOTJE

Ingrediënten:

• 4 tongfilets of scholfilets

• sap van een halve citroen

• zout, versgemalen zwarte peper

• 100 g bladspinazie, ingevrozen, ontdooid

• 1 teentje knoflook

• 2 eetlepels witte wijn /

2 eetlepels appelazijn

• 50 ml room

• 1 eierdooier

Methode:

Besprenkel de visfilets met het citroensap en kruid

met zout en peper. Knijp de spinazie droog en kruid

deze met look. Bedek de tongfilets met de spinazie

en rol ze op. Plaats ze in een beboterde bakschotel

en zorg ervoor dat de dunste stukjes filets onderaan

liggen. Besprenkel de rollen met: witte wijn /

appelazijn.

Klop de room en de eidooier op en voeg een snuifje

zout toe. Lepel dit mengsel over de tongrolletjes.

• Bereidingstijd in het apparaat: 17 minuten

• Roosterhoogte: 2

VISFILET

Ingrediënten:

• 600 - 700 g snoekbaars, zalm of zeeforelfilet

• 150 g geraspte kaas

• 250 ml room

• 50 g. paneermeel

• 1 theelepel dragon

• peterselie, gehakt

• zout, peper

• citroen

• boter

Methode:

Besprenkel de vis met citroensap en laat het even

intrekken, dep de vis dan droog met keukenpapier.

Bestrooi de visfilets vervolgens aan beide zijden

met zout en peper. Leg de visfilets in de beboterde

ovenschaal.

Meng de geraspte kaas, de room, broodkruimels,

gehakte peterselie en dragon samen. Verspreid het

mengsel direct over de visfilets en leg kleine stukjes

boter op het mengsel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 2

VISFILET, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

CAKE

SUIKERTAART

Ingrediënten:

• 2 vellen origineel Zwitsers kruimeldeeg of

bladerdeeg (vierkant uitgerold)

• 50 g gemalen hazelnoten

• 1,2 kg appels

• 3 eieren

• 300 ml room

• 70 g suiker

Methode:

Plaats het deeg op een goed ingevette bakplaat,

prik de bodem in met een vork. Verdeel de

hazelnoten gelijkmatig over het deeg. Schil de

appels, verwijder het klokhuis en snij ze in 12

stukjes. Verspreid de stukjes gelijkmatig over het

deeg. Meng de eieren, room, suiker en vanillesuiker

en doe het over de appel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 3

CITROENCAKE

Ingrediënten voor het beslag:

• 250 g boter

• 200 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 4 eieren

• 150 g meel

• 150 g zetmeel

• 1 afgestreken theelepel bakpoeder

• geraspte schil van 2 citroenen

Ingrediënten voor het glazuur:

• 125 ml citroensap

• 100 g poedersuiker

Overige:

• Rechthoekig bakblik, 30 cm lang

• Margarine om in te vetten

• Broodkruimels voor op de bodem van het

bakblik

Methode:

Boter, suiker, citroenschil, vanillesuiker en zout in

een mengkom doen en roeren tot een schuimige

massa ontstaat. Vervolgens de eieren een voor een

toevoegen en nogmaals roeren tot het een

schuimige massa is geworden.

Voeg het meel en zetmeel, vermengd met de

bakpoeder, toe aan de schuimmassa en meng het

geheel.

Het deeg in de ingevette en met paneermeel

bestrooide bakvorm gieten, gladstrijken en in het

apparaat plaatsen

Na het bakken het citroensap en de poedersuiker

mengen. De gebakken taart op een stuk

aluminiumfolie storten.

Het aluminiumfolie rond de taart omhoog vouwen,

zodat het glazuur niet weg kan vloeien. Met een

houten prikker gaatjes in de taart maken en het

glazuur met een penseel aanbrengen. Daarna de

taart even laten staan zodat het glazuur kan worden

opgenomen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 75 minuten

• Roosterhoogte: 2

WORTELCAKE

Ingrediënten voor het beslag:

• 150 ml zonnebloemolie

• 100 g bruine suiker

• 2 eieren

• 75 g siroop

• 175 g bloem

• 1 theelepel kaneel

• 1/2 theelepel gemalen gember

• 1 theelepel bakpoeder

• 200 g fijn geraspte wortel

• 75 g rozijnen

• 25 g geraspte kokos

Ingrediënten voor de garnering:

• 50 g boter

• 150 g kwark

• 40 g suiker

• gemalen hazelnoten

Overige:

• Ingevette ronde springvorm met een diameter

van 22 cm

Methode:

Meng de zonnebloemolie, bruine suiker, eieren en

siroop. Voeg de overige ingrediënten bij het beslag.

Doe het beslag in de springvorm.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

Na het bakken:

Meng de boter, kwark en suiker (indien nodig melk

toevoegen om het te verdunnen).

Bestrijk de taart met het koude mengsel en strooi er

gemalen hazelnoten over.

VLECHTBROOD

Ingrediënten voor het deeg:

• 650 g bloem

• 20 g gist

• 200 ml melk

• 40 g suiker

• 5 g zout

• 5 eierdooiers

• 200 g zachte boter

Ingrediënten voor de vulling:

• 250 g gehakte walnoten

• 20 g paneermeel

• 1 theelepel gemalen gember

• 50 ml melk

• 60 g honing

• 30 g gesmolten boter

• 20 ml rum / 10 ml rozenwater en 10 ml water

Ingrediënten voor de glazuur:

• 1 eierdooier

• een beetje melk

• 50 g amandelschaafsel

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een kuiltje in

het midden. Snijd de gist in stukjes, plaats het in

het gat met de melk en een beetje suiker en de

meel en roer vanaf de rand, besprenkel met meel en

laat op een warme plek rijzen tot het besprenkelde

meel op het mengsel scheuren vertoont.

Plaats de rest van de suiker op de rand van het

meel. Kneed alle ingrediënten tot een soepel

gistdeeg. Laat het deeg op een warme plaats rijzen

tot het is verdubbeld in grootte.

Mix voor de vulling alle ingrediënten samen. Verdeel

het deeg in drie gelijke delen en rol het uit in lange

rechthoeken. Verspreid een derde van de vulling op

elke rechthoek en rol de stukken deeg op.

Maak een vlecht van de drie stukken deeg. Bedek

het oppervlak van de vlecht met een mengsel van

eigeel en melk en besprenkel met

amandelschaafsel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

TULBAND

Ingrediënten voor de bodem:

• 500 g bloem

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist of 42 g

vers gist)

• 80 g poedersuiker

• 150 g boter

• 3 eieren

• 2 afgestreken theelepels zout

• 150 ml melk

• 70 g rozijnen (weken in: 20 ml kersenlikeur / 20

ml rozenwater en 1 eetlepel limoensap

gedurende 1 uur van tevoren)

Ingrediënten voor de glazuur:

• 50 g hele blanke amandelen

Methode:

Doe de bloem, droge gist, poedersuiker, boter,

eieren, zout en melk in een mengkom en kneed een

glad gistdeeg. Dek de deeg in de kom af en laat het

1 uur rijzen.

Kneed de geweekte rozijnen met de hand door het

deeg.

Doe de amandelen in de holtes van een ingevette

en bebloemde ronde bakvorm voor cakes.

Maak een worst van het deeg en doe het in de

ronde bakvorm voor cakes. Dek het af en laat het

45 minuten rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60 minuten

• Roosterhoogte: 2

BROWNIES

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 g boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

• 1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

• 250 g meel

• 1 theelepel bakpoeder

Methode:

Breek de chocolade in stukken en laat het au-bain-

marie smelten.

Klop de boter, suiker, vanillesuiker, zout en water,

voeg de eieren en de gesmolten chocolade toe.

Hak de walnoten grof, meng ze met de bloem en

het bakpoeder en meng het met het

chocolademengsel.

Leg bakpapier in een diepe bakplaat, giet het

mengsel erin en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50 minuten

• Roosterhoogte: 3

Na het bakken:

Laat het afkoelen, verwijder het bakpapier en snijd

het in stukken.

MUFFINS

Ingrediënten:

• 150 g boter

• 150 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• schil van een wasvrije citroen

• 2 eieren

• 50 ml melk

• 25 g zetmeel

• 225 g meel

• 10 g bakpoeder

• 1 pot zure kersen (375 g)

• 225 g chocoladesnippers

Overige:

• Cakevormpjes, ongeveer 7 cm in doorsnee

Methode:

Meng de boter, suiker, vanillesuiker, zout en de

schil van een wasvrije citroen. Voeg de eieren toe

en klop alles.

Meng de zetmeel, bloem en bakpoeder en roer het

door het mengsel met de melk.

Laat de zure kersen uitlekken en roer het door het

mengsel met de chocoladesnippers.

Doe het mengsel in de papieren vormpjes, plaats

de vormpjes op een bakplaat en plaats in het

apparaat. Gebruik een muffinvorm indien mogelijk.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40 minuten

• Roosterhoogte: 3

KOEKJES

Ingrediënten:

• 4 eieren

• 2 eetlepels warm water

• 50 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 100 g suiker

• 100 g meel

• 100 g zetmeel

• 2 afgestreken theelepels bakpoeder

Overige:

• Ronde springvorm van 28 cm, zwart, de bodem

bedekt met bakpapier

Methode:

Scheid de eieren. Schuim het eigeel op met het

warme water, 50 g suiker, vanillesuiker en zout.

Klop het eiwit met 100 g suiker tot deze stijf zijn.

Meng de bloem, het zetmeel en de bakpoeder.

Meng voorzichtig het eiwit met het eigeel. Spatel

dan voorzichtig het meelmengsel erin. Het deeg in

de bakvorm gieten, gladstrijken en in het apparaat

plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 45 minuten

• Roosterhoogte: 2

SAVARIN

Ingrediënten voor het deeg:

• 350 g bloem

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist of 42 g

vers gist)

• 75 g suiker

• 100 g boter

• 5 eierdooiers

• 1/2 theelepel zout

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 125 ml melk

Na het bakken:

• 375 ml water

• 200 g suiker

• 100 ml pruimenbrandewijn of 100 ml

sinaasappellikeur / 40 ml rozenwater, 20 ml

sinaasappelsap, 40 ml water en 1 eetlepel

limoensap

Methode:

Doe de bloem, droge gist, suiker, boter, eigeel,

zout, vanillesuiker en melk in een mengkom en

kneed een glad gistdeeg. Dek de deeg in de kom af

en laat het 1 uur rijzen. Doe de deeg in een

ingevette ronde cakevorm en laat het afgedekt 45

minuten rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 1

Na het bakken:

Breng water met suiker aan de kook en laat het

afkoelen.

Voeg: pruimenbrandewijn of sinaasappellikeur / het

mengsel van rozenwater, sinaasappelsap, water en

limoensap aan het suikerwater toe en meng samen.

Als de taart is afgekoeld, met een houten prikker

gaatjes maken en het mengsel in de taart laten

trekken.

KRUIMELTAART

Ingrediënten voor het deeg:

• 375 g meel

• 20 g. gist

• 150 ml lauwe melk

• 60 g suiker

• 1 snufje zout

• 2 eierdooiers

• 75 g zachte boter

Ingrediënten voor de kruimels:

• 200 g suiker

• 200 g boter

• 1 theelepel kaneel

• 350 g meel

• 50 g gehakte noten

• 30 g gesmolten boter

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een kuiltje in

het midden. Snijd de gist in stukjes, plaats het in

het gat met de melk en een beetje meel en roer

vanaf de rand, besprenkel met meel en laat op een

warme plek rijzen tot het besprenkelde meel op het

mengsel scheuren vertoont.

Voeg de suiker, eigelen, boter en zout toe aan de

rand van het meel. Kneed alle ingrediënten tot een

soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het is

verdubbeld in grootte. Rol het deeg uit en plaats

het op een ingevette bakplaat waar u het laat rusten

om opnieuw te rijzen.

Boter, suiker en kaneel in een mengkom doen en

mixen.

Voeg de bloem en de noten toe en kneed het tot

een kruimelig mengsel.

Verspreid de boter op het gerezen deeg en

verspreid het kruimelmengsel er gelijkmatig

overheen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minuten

• Roosterhoogte: 3

ZWEEDSE CAKE

Ingrediënten:

• 5 eieren

• 340 g suiker

• 100 g gesmolten boter

• 360 g meel

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 g)

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 200 ml koud water

Overige:

• Ronde springvorm van 28 cm, zwart, de bodem

bedekt met bakpapier

Methode:

Suiker, eieren, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en 5 minuten mixen tot het

schuimig is. Voeg de gesmolten boter toe aan het

deeg en roer het erdoor.

Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan het

schuimige deeg en roer het erdoor.

Voeg tenslotte het koude water toe en mix alles

goed door elkaar. Het deeg in de bakvorm gieten,

gladstrijken en in het apparaat plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

GROOTMOEDERS APPELTAART

Ingrediënten:

• 250 g boter

• 250 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 100 g marsepein

• 5 eieren

• 500 g bloem

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 g)

• 1 zakje speculaaskruiden (ongeveer 20 g)

• 50 g cacaopoeder

• 150 ml rode wijn / 100 ml rodedruivensap en

50 ml water

• 1,2 kg appels

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een mengkom

doen en mixen. Voeg 100 g marsepein in kleine

stukjes gesneden toe en klop tot een glad mengsel

ontstaat. Voeg één voor één de eieren toe en klop

tot een luchtig mengsel ontstaat. Voeg de bloem,

bakpoeder, speculaaskruiden en cacaopoeder toe

aan het mengsel. Roer de volgende zaken onder

het mengsel: rode wijn / het mengsel van

druivensap en water. Doe het deeg in een diepe

bakplaat met bakpapier en strijk de bovenkant glad.

Schil 1,2 kg appels en snij ze in stukken van 0,5 cm

dik. Pruimenpuree: Leg de appelstukjes op het

deeg en vul de gaten op met pruimenpuree. Zet het

in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40 minuten

• Roosterhoogte: 3

• Laat de taart na het bakken afkoelen en

verwijder het bakpapier.

Glazuur:

• 250 ml appelsap

• 1 zakje helder taartglazuur

• Laat de taart na het bakken afkoelen en

verwijder het bakpapier.

Vermeng het glazuur met de appelsap en zakje

taartglazuur en strijk het over de taart.

AMANDELCAKE

Ingrediënten voor het beslag:

• 5 eieren

• 200 g suiker

• 100 g marsepein

• 200 ml olijfolie

• 450 g meel

• 1 eetlepel kaneel

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 g)

• 50 g gehakte pistachenootjes

• 125 g gemalen amandelen

• 300 ml melk

Ingrediënten voor de garnering:

• 200 g abrikozenjam

• 5 eetlepels poedersuiker

• 1 theelepel kaneel

• 2 eetlepels warm water

• amandelsnippers

Overige:

• 28 cm springvorm

Methode:

Mix de eieren, suiker en marsepein gedurende 5

minuten, voeg dan langzaam de olijfolie toe aan het

eimengsel.

Zeef de bloem, kaneel en bakpoeder en vermeng

dan de gesneden pistachenootjes en gemalen

amandelen met de bloem. Spatel de melk

voorzichtig door het eimengsel.

Doe het in de springvorm waarvan de bodem

bedekt is met broodkruimels.

• Bereidingstijd in het apparaat: 70 minuten

• Roosterhoogte: 2

Na het bakken:

Verwarm de abrikozenjam en verspreid het over de

taart met een borsteltje. Laat het afkoelen. Meng de

poedersuiker, kaneel en het warme water met

elkaar en smeer het op de taart. Strooi de

amandelsnippers onmiddellijk op het glazuur van de

taart.

APPELSTRUDEL, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

KWARKTAART

Ingrediënten voor de bodem:

• 150 g bloem

• 70 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 ei

• 70 g zachte boter

Ingrediënten voor de kwarkroom:

• 3 eiwitten

• 50 g rozijnen

• 2 eetlepels rum

• 750 g magere kwark

• 3 eierdooiers

• 200 g suiker

• sap van één citroen

• 200 g verse room

• 1 pakje puddingpoeder (40 g of het equivalent

voor pudding van 500 ml melk)

Overige:

• Ingevette zwarte springvorm met een diameter

van 26 cm

Methode:

Zeef de bloem in een kom. Voeg de rest van de

ingrediënten toe en meng het geheel met een

handmixer. Plaats het mengsel 2 uur in de koelkast.

Bedek de ingevette bodem van een springvorm met

2/3 van het mengsel en prik er verschillende keren

in met een vork.

Vorm een rand van ongeveer 3 cm hoogte met de

rest van het deeg.

Klop de eiwitten met de handmixer tot deze stijf zijn.

Was de rozijnen, laat ze goed uitlekken. Besprenkel

ze met rum en laat dit intrekken.

Doe de magere kwark, de eierdooiers, suiker,

citroensap, crème fraîche en de custardpoeder in

een mengkom en mix het goed door elkaar.

Spatel als laatste voorzichtig de geklopte eiwitten

en de rozijnen door het kwarkmengsel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 85 minuten

• Roosterhoogte: 2

VRUCHTENCAKE

Ingrediënten:

• 200 g boter

• 200 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 3 eieren

• 300 g meel

• 1/2 pakje bakpoeder (ongeveer 8 g)

• 125 g krenten

• 125 g rozijnen

• 60 g amandelstukjes

• 60 g gesuikerde citroenschil of sinaasappelschil

• 60 g in stukjes gesneden gesuikerde kersen

• 70 g geblancheerde hele amandelen

Overige:

• Zwarte springvorm met een diameter van 24 cm.

• Margarine om in te vetten

• Broodkruimels voor op de bodem van het

bakblik

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een mengkom

doen en mixen. Vervolgens de eieren een voor een

toevoegen en nogmaals mixen. Het meel met het

bakpoeder toevoegen aan de schuimmassa en het

geheel mengen.

Vermeng het fruit ook met het mengsel.

Plaats het mengsel in een ingevet bakblik en breng

het mengsel aan de randen iets hoger aan dan in

het midden. Versier de rand en het midden van de

cake met de hele geblancheerde amandelen. Plaats

de cake in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 100 minuten

• Roosterhoogte: 2

VRUCHTENTAART

Ingrediënten van het deeg:

• 200 g meel

• 1 snufje zout

• 125 g boter

• 1 ei

• 50 g suiker

• 50 ml koud water

Ingrediënten voor de vulling:

• Seizoensfruit (400 g appels, perziken, zure

kersen, etc.)

• 90 g gemalen amandelen

• 2 eieren

• 100 g suiker

• 90 g zachte boter

Overige:

• Quichevorm met een diameter van 28 cm,

ingevet

Methode:

Zeef de bloem in een mengkom, doe het zout en de

kleine stukjes boter erbij. Voeg vervolgens het ei,

de suiker en het koude water toe en kneed een

deegbal.

Laat het deeg 2 uur rusten in de koelkast. Rol het

koele deeg uit en doe het in de ingevette

quichevorm en prik het in met een vork. Maak het

fruit schoon, verwijder de pitten en leg het in kleine

stukjes op het deeg. Doe de amandelen, eieren,

suiker en zachte boter in een kom en meng het

samen. Verdeel het over het fruit en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50 minuten

• Roosterhoogte: 2

PIZZA/TAART/BROOD

PIZZA

Ingrediënten voor het deeg:

• 14 g gist

• 200 ml water

• 300 g bloem

• 3 g zout

• 1 eetlepel olie

Ingrediënten voor de garnering:

• 1/2 klein blikje tomaten, in stukjes gesneden

(200 g)

• 200 g geraspte kaas

• 100 g salami

• 100 g gekookte ham / kalkoenham

• 150 g champignons (in plakjes)

• 150 g Fetakaas

• oregano

Overige:

• Bakplaat, ingevet

Methode:

Gist in een kom verkruimelen en in water oplossen.

Het met het zout en de olie gemengde meel

toevoegen.

De ingrediënten zolang kneden, tot het een soepel

deeg is, dat loskomt van de kom. Het deeg

vervolgens laten rijzen op een warme plaats, tot het

twee maal zo groot is geworden.

Rol het deeg uit en plaats het op een ingevette

bakplaat, prik de bodem in met een vork.

De ingrediënten voor de bovenkant

achtereenvolgens op het deeg rangschikken.

• Bereidingstijd in het apparaat: 25 minuten

• Roosterhoogte: 2

AMERICAN PIZZA, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

PIZZA, GEKOELD

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

PIZZA, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

PIZZASNACKS, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

UIENTAART

Ingrediënten voor het deeg:

• 300 g bloem

• 20 g gist

• 125 ml melk

• 1 ei

• 50 g boter

• 3 g zout

Ingrediënten voor de garnering:

• 750 g uien

• 250 g bacon

• 3 eieren

• 250 g verse room

• 125 ml melk

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel gemalen peper

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een kuiltje in

het midden.

Snijd de gist in stukjes, plaats het in het gat met de

melk en een beetje meel van de rand. Bestrooi met

meel en laat op een warme plek rijzen tot het

besprenkelde meel op het mengsel scheuren

vertoont.

Leg het ei en de boter op de rand van het meel.

Kneed alle ingrediënten tot een soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het is

verdubbeld in grootte.

Schil de uien in de tussentijd, verdeel in vieren en

snij in dunne plakjes.

Snijd het spek in blokjes.

Kook: het spek met de uien zonder ze te bruinen.

Laat afkoelen.

Rol het deeg uit en plaats het op een ingevette

bakplaat, prik de bodem in met een vork en druk de

randen omhoog. Terug laten rijzen.

Roer de eieren, verse room, melk, zout en peper

samen. Smeer: het spek ende gekoelde uien op de

deegbasis uit. Doe het mengsel erover en strijk het

glad.

• Bereidingstijd in het apparaat: 45 minuten

• Roosterhoogte: 3

QUICHE LORRAINE

Ingrediënten van het deeg:

• 200 g bloem

• 2 eieren

• 100 g boter

• 1/2 theelepel zout

• een beetje peper

• 1 snufje nootmuskaat

Ingrediënten voor de garnering:

• 150 g geraspte kaas

• 200 g gekookte ham of magere bacon

• 2 eieren

• 250 g zure room

• zout, peper en nootmuskaat

Overige:

• Ingevet zwart bakblik met een diameter van 28

Methode:

Meng meel, boter, eieren en kruiden in een

mengkom en meng tot een soepel deeg. Laat het

deeg een paar uur rusten in de koelkast.

Rol het deeg uit en leg het in een ingevet zwart

bakblik. Prik de bodem in met een vork.

Verspreid de bacon over het deeg.

Meng de eieren, de zure room en de kruiden samen

voor de vulling. Voeg dan de kaas toe.

Giet de vulling over de bacon.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40 minuten

• Roosterhoogte: 2

KAASFLAN

Ingrediënten:

• 1,5 vellen origineel Zwitsers kruimeldeeg of

bladerdeeg (vierkant uitgerold)

• 500 g geraspte kaas

• 200 ml room

• 100 ml melk

• 4 eieren

• zout, peper en nootmuskaat

Methode:

Leg het deeg op een goed ingevette bakplaat.

Vervolgens met een vork gaatjes in het deeg

prikken.

Verspreid de kaas gelijkmatig over het deeg. Meng

de room, melk en eieren en breng op smaak met

zout, peper en nootmuskaat. Weer goed

vermengen en over de kaas schenken.

• Bereidingstijd in het apparaat: 45 minuten

• Roosterhoogte: 3

KAASKOEKJES

Ingrediënten:

• 400 g fetakaas

• 2 eieren

• 3 eetlepels gehakte peterselie

• zwarte peper

• 80 ml olijfolie

• 375 g bladerdeeg

Methode:

Meng de feta, eieren, peterselie en peper. Dek de

bladerdeeg af met een vochtige doek om uitdrogen

te voorkomen. Leg 4 blaadjes op elkaar en bestrijk

ze met een beetje olie.

Snij ze in 4 reepjes van ongeveer 7 cm lang.

Doe 2 volle eetlepels fetamengsel op één hoek van

elk reepje en vouw het diagonaal in een driehoek.

Leg ze op de kop op een bakplaat en bestrijk ze

met olie.

• Bereidingstijd in het apparaat: 25 minuten

• Roosterhoogte: 2

PIEROGI (30 KLEINE STUKJES)

Ingrediënten voor het deeg:

• 250 g speltbloem

• 250 g boter

• 250 g magere kwark

• zout

Ingrediënten voor de vulling:

• 1 kleine witte kool (400 g)

• 50 g bacon

• 2 eetlepels geklaarde boter

• zout, peper en nootmuskaat

• 3 eetlepels sour cream

• 2 eieren

Overige:

• Bakplaat met bakpapier

Methode:

Kneed de speltbloem, boter, kwark en een beetje

zout tot deeg en plaats het in de koelkast.

Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de bacon in

stukjes en bak het in de geklaarde boter. Voeg de

kool toe en roerbak het. Op smaak brengen met

zout, peper en nootmuskaat en de sour cream

toevoegen.

Laten sudderen tot alle vloeistof is verdampt.

Snij hardgekookte eieren in stukjes, mengen met de

kool en af laten koelen.

Rol het deeg uit en snijd het in ronde cirkels met

een diameter van 8 cm.

Doe een beetje vulling in het midden en vouw het

dicht. Maak de randen vast door er met een vork op

te drukken.

Plaats het op een bakplaat voorzien van bakpapier

en bestrijk het met eigeel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 20 minuten

• Roosterhoogte: 3

WITBROOD

Ingrediënten:

• 1.000 g bloem

• 40 g verse gist of 20 g gedroogde gist

• 650 ml melk

• 15 g zout

Overige:

• Bakplaat ingevet of belegd met bakpapier

Methode:

Meel en zout in een grote kom doen. De gist

oplossen in lauwwarme melk en toevoegen aan het

meel. Alle ingrediënten tot een soepel deeg

kneden. Afhankelijk van de kwaliteit van het meel

kan een beetje meer melk nodig zijn om een

werkbaar deeg te krijgen.

Laat het deeg rijzen tot het verdubbelt is in grootte.

Snijd het deeg in twee stukken, maak lange broden

plaats deze op de bakplaat die is ingevet of bedekt

met bakpapier.

Laat de broden nogmaals rijzen tot ze de helft

groter zijn.

Strooi voor het bakken wat bloem over de broden

en maak met een scherp mes 3 - 4 keer een

diagonale snede van minstens 1 cm diep.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

VOLKORENBROOD

Ingrediënten:

• 500 g tarwebloem

• 250 g roggemeel

• 15 g zout

• 1 klein pakje droge gist

• 250 ml water

• 250 ml melk

Overige:

• Bakplaat ingevet of belegd met bakpapier

Methode:

Doe de tarwebloem, roggebloem en droge gist in

een grote kom.

Meng het water met de melk en het zout bij de

bloem. Alle ingrediënten tot een soepel deeg

kneden. Laat het deeg rijzen tot het verdubbelt is in

grootte.

Maak een lang brood en plaats het op de bakplaat

die is ingevet of bedekt met bakpapier.

Laat het brood nogmaals met de helft rijzen. Voor

het bakken bestrooien met een beetje bloem.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

BOTERKOEK

Ingrediënten voor het deeg:

• 750 g meel

• 30 g gist

• 400 ml melk

• 10 g suiker

• 15 g zout

• 1 ei

• 100 g zachte boter

Ingrediënten voor de glazuur:

• 1 eierdooier

• een beetje melk

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een kuiltje in

het midden. Snijd de gist in stukjes, plaats het in

het gat met de melk en een beetje meel en roer

vanaf de rand, besprenkel met meel en laat op een

warme plek rijzen tot het besprenkelde meel op het

mengsel scheuren vertoont.

Plaats de rest van de suiker, zout, ei en boter op de

rand van het meel. Kneed alle ingrediënten tot een

soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het is

verdubbeld in grootte.

Maak drie gelijke stukken deeg en maak er reepjes

van. Vlecht de repen met elkaar.

Dek het af en laat het een half uur staan. Bedek het

oppervlak van de vlechtkoek met een mengsel van

eigeel en melk en doe het in de oven.

• Bereidingstijd in de oven: 50 minuten

• Roosterhoogte: 2

BROOD/BROODJES

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

BROOD/BROODJES, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

STOOFSCHOTELS

GEVULDE CHAMPIGNONS

Ingrediënten voor 3 personen:

• 6 - 8 grote champignons

• Zout

• peper

• citroensap

• 1 kleine vleestomaat, in stukjes gesneden, circa

150 g

• 1/2 bosje peterselie, fijngehakt

• meerdere blaadjes basilicum, fijngehakt

• 1 witte boterham, in stukjes verdeeld

• 75 g gorgonzola, in blokjes

• 3 eetlepels room

Methode:

Maak de champignons schoon. Draai de steeltjes

er af en snijd in kleine blokjes. Kruid met zout en

peper en besprenkel met het citroensap.

Meng de gekruide champignonssteeltjes met de

tomaat, peterselie en basilicum, brood, gorgonzola

en room en kruid dan af met zout en peper. Vul de

hoedjes van de champignons en plaats ze in een

beboterde ovenschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 33 minuten

• Roosterhoogte: 1

GEVULDE TOMATEN

Ingrediënten voor 2 personen:

• 4 grote tomaten, elk circa 300 g

• 1 kleine courgette, circa 80 g

• 60 g champignons

• 1 sjalot

• 2 eetlepels olie

• 100 g gekookte rijst

• 50 ml groentenbouillon

• 75 g mozzarella

• 1 eetlepel gehakte peterselie

• Zout

• versgemalen zwarte peper

Methode:

Snijd de bovenkant van elke tomaat af. Schep

m.b.v. een theelepel het vruchtvlees weg en laat

een rand van circa 1 cm. Hak het vruchtvlees fijn.

Reinig de courgette en snijd ze in blokjes. Snijd de

champignons in plakjes. Schil de sjalotten en hak

ze fijn.

Verhit de olie in een pan. Bak de sjalotten aan.

Voeg de courgette en champignons toe en laat kort

meebakken. Voeg de rijst, gehakte tomaat en

bouillon toe en laat 5 minuten sudderen. Snijd de

mozarella in kleine blokjes. Voeg de mozarella en

peterselie toe aan de rijst en kruid met zout en

peper. Vul de tomaten met de rijst en plaats de

bovenkanten terug op de tomaten. Doe de tomaten

in een beboterde bakschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 15 minuten

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

Het gerecht na de helft van de bereidingstijd een

keer omdraaien.

AARDAPPEL-COURGETTEGRATIN

Ingrediënten voor 2 personen:

• 250 g aardappelen

• 200 g courgettes

• Zout

• versgemalen witte peper

• 130 g gemengde geraspte kaas (bijvoorbeeld

pizza mix)

• 1 klein blikje anchovis, 60 g

• 1 teentje knoflook, gekneusd

• 1 sjalot, fijngesneden

• 150 ml volle room

• verse kruiden (bijv. basilicum, marjolein,

oregano, thijm) of een kruidenmix

• een beetje olijfolie

Methode:

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.

Was de courgettes en droog ze met een

keukendoek. Snijd deze nu in dunne plakjes. Vet

een ovenschaal in met een scheutje olijfolie.

Meng de aardappel- en courgetteplakjes samen en

kruid ze met zout en peper. Meng er 100 g kaas, de

look en de sjalotten door en leg de anchovisfilets in

de ovenschaal.

Meng de room met de rest van de kaas. Voeg de

fijngehakte kruiden of kruidenmix toe. Voorzichtig

mengen en over het gerecht verdelen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 33 minuten

• Roosterhoogte: 1

KAASGRATIN

Ingrediënten voor 3 personen:

• 8 witte boterhammen

• 100 ml witte wijn / 50 ml druivensap, 40 ml

water en 10 ml appelcider

• 1 ui, in dunne ringen

• 100 g geraspte kaas (Gruyere of alpenkaas)

• 400 ml melk

• 3 eieren

• zout

• versgemalen zwarte peper

• nootmuskaat, versgemalen

• 100 g spekblokjes, gerookt

• 40 g stukjes boter

• 1 bosje bieslook

Methode:

Snijd het brood diagonaal in beide richtingen om

32 driehoekjes te bekomen. Doe afwisselend

laagjes brood en uiringen in een platte ovenschaal.

Besprenkel met: witte wijn / het mengsel van

druivensap, water en appelcider.

Meng de kaas met de melk en de eieren. Kruid

volgens eigen smaak en giet over het brood.

Verdeel de spekblokjes gelijkmatig over het

gerecht.Doe dan de boterblokjes over het geheel.

Strooi de bieslook er op alvorens het gerecht te

serveren.

• Bereidingstijd in het apparaat: 30 minuten

• Roosterhoogte: 1

PREISTOOFPOTJE

Ingrediënten voor 2 – 3 personen:

• 500 g prei

• 250 g kwark (halfvet)

• 50 ml verse room

• 1 ei

• 50 g geraspte kaas, bijv. Parmezaanse kaas

• 1 teentje knoflook

• zout

• versgemalen zwarte peper

• 2 – 3 plakjes ham /

2 - 3 plakjes gekookte kalkoenham

• 1 volle eetlepel broodkruimels

• blokjes boter

Methode:

Snijd de prei in stukken van 1 cm en kook ze 5

minuten in gezouten water. Giet het water weg en

laat goed uitdruipen. Snijd: de ham / kalkoenham in

reepjes.

Roer de kwark, crème fraîche, eieren en 2/3 van de

kaas samen. Knijp de knoflook uit in het mengsel en

roer om. Voeg tenslotte de prei en ham toe. Breng

op smaak met zout en peper. Doe onmiddellijk in

een beboterde bakschaal.

Meng de rest van de kaas en de broodkruimels en

strooi over het gerecht. Doe er dan flink wat blokjes

boter overheen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40 minuten

• Roosterhoogte: 1

GEVULDE CANNELLONI

Als voorgerecht voor 4 personen

Als hoofdgerecht voor 2 personen

Ingrediënten:

• 1 ui, fijngesneden

• 1 theelepel margarine

• 1 teentje knoflook

• 1 pakje diepvriesspinazie (300 g)

• 150 g geraspte kaas

• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden (400 g)

• 10 cannellonibuisjes (ongekookt)

• bouillonblokjes

• Zout

• witte peper

• oregano

• paprika

• nootmuskaat

Methode:

Stoof de uien in de margarine in een pan. Voeg de

spinazie toe en roer regelmatig om tot de spinazie

gereduceerd is. Laat 5 minuten stoven, voeg 50 g

geraspte kaas, witte peper, bouillonblokjes, look en

nootmuskaat toe. Breng aan de kook en laat 3 - 4

minuten koken. Vul de cannelloni met het mengsel.

Voor de tomatenbasis, giet de inhoud van het blik in

een bakschaal, plet de tomaten met een vork, breng

op smaak met zout, witte peper, oregano en

paprika. Doe de helft van de tomatenbasis in een

aparte kom.

Schenk de helft van de tomatenbasis in een

ovenschaal en leg er de gevulde canneloni op. Dek

af met de rest van de tomatenbasis.

• Bereidingstijd in het apparaat: 26 minuten

• Roosterhoogte: 1

AARDAPPELGRATIN

Ingrediënten:

• 1.000 g aardappelen

• 1 theelepel zout, peper en nootmuskaat

• 2 teentjes knoflook

• 200 g geraspte kaas

• 200 ml melk

• 200 ml room

• 4 eetlepels boter

Methode:

Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakken,

droog ze af en breng ze op smaak met zout en

peper.

Wrijf een ovenbestendige bakschaal in met een

teentje knoflook en vet de schaal daarna in met

boter.

Verspreid de helft van de gezouten

aardappelplakjes in de schaal en strooi er wat

geraspte kaas over. Leg de overige

aardappelschijfjes er bovenop en strooi de rest van

de kaas eroverheen.

Pers het tweede teentje knoflook en vermeng dit

met de melk en de room. Giet het mengsel over de

aardappels en verspreid de rest van de boter in

kleine stukjes over de gratin.

• Bereidingstijd in het apparaat: 45 minuten

• Roosterhoogte: 1

GROENTENSPAETZLE

Ingrediënten voor 2 personen:

• 250 g verse spaetzle

• 2 middelgrote stokken selder, circa 100 g

• 1 grote wortel, circa 150 g

• 1 eetlepel boter

• 50 ml bouillon

• 100 g gewone roomkaas of roomkaas met

kruiden (bijvoorbeeld Cantadou)

• zout

• versgemalen zwarte peper

• 1/2 bosje bieslook

• 30 g geraspte kaas, bijvoorbeeld Sbrinz of

Parmezaan

• 100 ml room

Methode:

Doe de spaetzle in een beboterde bakschaal.

Reinig de selder en wortel en snijd ze in blokjes.

Stoof even aan in boter in de braadpan. Voeg de

bouillon toe, dek af en laat de groenten 5 minuten

koken. Haal de pan van de kookplaat. Roer er de

roomkaas door. Kruid de groenten met zout en

peper.

Giet het groentenmengsel over de spaetzle. Knip

met een schaar de bieslook over het gerecht.

Bestrooi met geraspte kaas en besprenkel met

room.

• Bereidingstijd in het apparaat: 16 minuten

• Roosterhoogte: 2

PASTAGRATIN

Ingrediënten:

• 1 liter water

• zout

• 250 g tagliatelle

• 250 g gekookte ham / kalkoenham

• 20 g boter

• 1 bosje peterselie

• 1 ui

• 100 g boter

• 1 ei

• 250 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

• 50 g geraspte Parmezaanse kaas

Methode:

Breng water met een beetje zout aan de kook, doe

dan de tagliatelle erin. Kook voor ongeveer 12

minuten en giet dan de tagliatelle af.

Snij de ham in blokjes.

Verhit boter in een pan.

Snij de peterselie en schil en snij de ui. Glazig

bakken in de koekenpan.

Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Mix de

tagliatelle, ham en peterselie en uien en doe het in

de ovenschotel.

Meng de eieren met de melk en breng het op

smaak met zout, peper en nootmuskaat en schenk

het over het pastamengsel. Verdeel de

parmezaanse kaas over het gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat: 45 minuten

• Roosterhoogte: 2

STOOFSCHOTEL

Ingrediënten:

• 600 g bieflapjes

• zout en peper

• bloem

• 10 g boter

• 1 ui

• 330 ml donker bier

• 2 theelepels bruine suiker

• 2 theelepels tomatenpuree

• 500 ml runderbouillon

Methode:

Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met peper en

zout en met bloem bestrooien.

Verhit boter in een pan en bak het vlees aan. Doe

het vervolgens in een stoofschotel.

Schil en snij een ui, glazig bakken in een beetje

boter en over het vlees doen.

Meng het donkere bier, de bruine suiker, de

tomatenpuree en de vleesbouillon, doe het in een

pan en breng het aan de kook. Schenk het over het

vlees (vlees moet bedekt zijn).

Dek het af en doe het in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 120 minuten

• Roosterhoogte: 2

LASAGNE

Ingrediënten van de vleessaus:

• 100 g doorregen buikspek

• 1 ui

• 1 wortel

• 100 g selderij

• 2 eetlepels olijfolie

• 400 g gehakt (rundvlees en varkensvlees)

• 100 ml vleesbouillon

• 1 klein blik tomaten, in stukjes gesneden (circa

400 g)

• oregano, tijm, zout en peper

Ingrediënten voor de bechamelsaus:

• 75 g boter

• 50 g bloem

• 600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

Samenvoegen met:

• 3 eetlepels boter

• 250 g groene lasagnebladen

• 50 g parmezaanse kaas, geraspt

• 50 g jonge kaas, geraspt

Methode:

Snijd het spek in blokjes. De ui en de wortel

schillen, de selderij schoonmaken, alle groente in

blokjes snijden.

Verhit de olie in een ovenschotel, bak de in blokjes

gesneden ingrediënten en roer voortdurend.

Het gehakt beetje bij beetje toevoegen, los bakken

en blussen met wat bouillon. Tomatenpuree

toevoegen. De vleessaus op smaak brengen met de

kruiden, zout en peper en afgedekt op een laag

pitje ongeveer 30 minuten in laten koken.

Bereid de béchamelsaus voor: laat de boter

smelten in een pan, voeg de bloem toe en blijf

roeren. Beetje bij beetje onder voortdurend roeren

de melk erbij gieten. De saus op smaak brengen

met zout, peper en nootmuskaat en zonder deksel

ongeveer 10 minuten laten inkoken.

Een grote ovenschaal invetten met een eetlepel

boter. Afwisselend een laag pastabladen,

vleessaus, bechamelsaus en geraspte kaas in de

schaal leggen. De bovenste laag moet een met

kaas bestrooide laag bechamelsaus zijn. De rest

van de boter in kleine stukjes op het gerecht

leggen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55 minuten

• Roosterhoogte: 2

LASAGNE / CANNELLONI, BEVROREN

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

MOUSSAKA (VOOR 10 PERSONEN)

Ingrediënten:

• 1 ui, gesneden

• olijfolie

• 1,5 kg gehakt

• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden (400 g)

• 50 g geraspte kaas

• 4 theelepels broodkruimels

• zout en peper

• kaneel

• 1 kg aardappelen

• 1,5 kg aubergines

• bakboter

Ingrediënten voor de bechamelsaus:

• 75 g boter

• 50 g bloem

• 600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

Samenvoegen met:

• 150 g geraspte kaas

• 4 eetlepels broodkruimels

• 50 g boter

Methode:

Fruit de ui aan in een beetje olijfolie en voeg het

gehakt toe.

Voeg de tomatenblokjes, geraspte kaas en

broodkruimels toe, roer goed en breng het aan de

kook. Op smaak brengen met zout, peper en kaneel

en van het vuur halen.

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes van 1 cm

dik, was de aubergines en snij ze ook in plakken

van 1 cm dik.

Dep de plakken droog met keukenpapier.

Aanbakken met veel boter.

Bereid in de tussentijd de béchamelsaus voor: laat

de boter smelten in een pan, voeg de bloem toe en

blijf roeren. Beetje bij beetje onder voortdurend

roeren de melk erbij gieten. De saus op smaak

brengen met zout, peper en nootmuskaat en zonder

deksel ongeveer 10 minuten laten inkoken.

Leg de aardappelschijfjes op de bodem van een

ingevette ovenschotel en strooi er een beetje

geraspte kaas over. Leg hier vervolgens een laagje

aubergines op. Doe hierop weer het

gehaktmengsel. Doe hierop de béchamelsaus.

Leg hier weer een laagje aardappel op, gevolgd

door aubergine en het gehaktmengsel. De laatste

laag moet béchamelsaus zijn. Verdeel over de

bovenkant de rest van de kaas en de

broodkruimels. Smelt de boter en giet het over de

moussaka.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60 minuten

• Roosterhoogte: 2

FRANKISCHE KNÖDEL SCHAAL

Ingrediënten:

• Ongeveer 1000 g kalkoenreepjes

• 1 klein blikje kleine champignons

• 500 g uien, in blokjes gesneden

• 1 kg knoedeldeeg

• 400 g geraspte kaas

• 250 ml room

Methode:

Kruid de kalkoenreepjes met zout, peper,

paprikapoeder etc. Fruit de stukjes ui. Laat de

champignons goed uitlekken. Vermeng ze met het

vlees, de ui en de champignons en doe alles in een

ovenschaal. Vermeng de knoedeldeeg met de kaas

en doe het op het kalkoenmengsel. Schenk

vervolgens de room erover.

• Bereidingstijd in het apparaat: 75 minuten

• Roosterhoogte: 2

PATAT

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

RÖSTIES

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

AARDAPPEL PARTJES

De instructies voor tijd en temperatuur staan op de

verpakking. Houd u aan de aanwijzingen van de

fabrikant.

NAGERECHT

ABRIKOZENROOM

Ingrediënten voor 2 personen:

• 250 g abrikozen

• 100 ml witte wijn /

50 ml sinaasappelsap, 20 ml appelsap, 30 ml

water

• 2 – 3 eetlepels suiker

• 150 g mascarpone of kwark (roomkaas)

• 250 ml room

• 2 eetlepels abrikozenlikeur of kersenbrandewijn/

rozenwater

Methode:

Meng de abrikoos met: de witte wijn

ofsinaasappelsap, appelsap, water en suiker in een

kom en selecteer het Apricot Cream-programma.

Laat afkoelen.

Klop het abrikozensap door het te mixen of maak er

puree van met een blender. Meng de mascarpone

of kwark lepel voor lepel met de puree.

Klop de room stijf en meng het voorzichtig met de

abrikozenroom. Toevoegen: abrikozenlikeur of

kersenbrandewijn ofrozenwater zodat de

abrikozenroom lekker gaat ruiken.

Zet de room op een koele plek.

• Bereidingstijd in het apparaat: 6 minuten

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

PERZIKEN IN AMARETTO

Ingrediënten voor 2 personen:

• 4 halve perziken uit blik

• 50 g amaretti

• 1 volle eetlepel suiker (1)

• 1 eetlepel cacaopoeder

• 1 eetlepel Vin Santo (Italiaanse dessertwijn) of

Grand Marnier

• blokjes boter

• 100 ml crème fraîche

• 1 eetlepel suiker (2)

Methode:

Drenk de perziken en doe ze in een ingevette

bakvorm. Breek de amaretti-koekjes en meng ze

met de suiker (1) en het cacaopoeder. Voeg Vin

Santo toe voor een dikke pasta. Maak er 4 balletjes

van en doe ze in de halve perziken.

Serveer de warme perziken met crème fraîche

gezoet met suiker (2).

• Bereidingstijd in het apparaat: 5 minuten

• Roosterhoogte: Bottom glass plate

WWW.ZANUSSI.COM/SHOP

867353160-A-042019

Zanussi ZKC48964XU Recipe book

Merk: Zanussi

Model: ZKC48964XU

Categorie: Voedsel verwerkers

Type: Recipe book

Download PDF

rapport

Zanussi ZKC48964XU Recipe book

Zanussi ZKC48964XU Recipe book

Andere documenten