Siemens EH611FK17E de handleiding

Merk: Siemens

Model: EH611FK17E

Type: de handleiding

[de] Gebrauchsanleitung ...... 3

[nl] Gebruiksaanwijzing ..... 17

[fr] Notice d’utilisation ...... 31

[it] Istruzioni per l’uso ....... 45

EH...FK.., EH...FD..

Kochfeld

Kookplaat

Table de cuisson

Piano di cottura

2 Ø = cm

EH...FK.. EH...FD..

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3
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Sicherheitshinweise................................................................... 3
Ursachen für Schäden .......................................................................5
Umweltschutz .............................................................................5
Umweltgerecht entsorgen .................................................................5
Tipps zum Energiesparen .................................................................5
Induktionskochen.......................................................................6
Vorteile beim Induktionskochen.......................................................6
Geeignete Kochgefäße......................................................................6
Das Gerät kennen lernen ........................................................... 7
Bedienfeld ............................................................................................7
Die Kochstellen ...................................................................................7
Restwärmeanzeige .............................................................................7
Kochfeld einstellen .................................................................... 8
Das Kochfeld ein- und ausschalten ................................................8
Kochstelle einrichten ..........................................................................8
Kochtabelle ..........................................................................................8
Kindersicherung....................................................................... 10
Kindersicherung ein- und ausschalten ........................................ 10
Automatische Kindersicherung ..................................................... 10
Powerboost-Funktion...............................................................10
Gebrauchseinschränkungen.......................................................... 10
Einschalten........................................................................................ 10
Ausschalten ...................................................................................... 10
Zeitprogrammierfunktion......................................................... 10
Eine Kochstelle automatisch ausschalten .................................. 10
Zeitschaltuhr ..................................................................................... 11
Reinigungsschutzfunktion...................................................... 11
Automatische Zeitabschaltung ............................................... 11
Energieverbrauch anzeigen .................................................... 11
Grundeinstellungen ................................................................. 12
Zugang zu den Grundeinstellungen............................................. 13
Reinigung und Pflege .............................................................. 13
Kochfeld ............................................................................................ 13
Kochfeldrahmen............................................................................... 13
Betriebsstörungen beheben.................................................... 13
Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts.............................. 14
Kundendienst ........................................................................... 14
Getestete Speisen .................................................................... 15
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und 
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und 
Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs-
fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter 
Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder 
unter Siemens-info-line@bshg.com 
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. 
abweichend. Nur für Deutschland gültig.
: Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die 
Gebrauchs- und Montageanleitung sowie 
den Gerätepass für einen späteren 
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewah-
ren.
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. 
Falls das Gerät beim Transport Schaden 
genommen hat, schließen Sie es nicht an, 
rufen Sie den Kundendienst und halten Sie 
die Schäden schriftlich fest, sonst verlieren 
Sie das Recht auf Entschädigung.
Der Einbau des Gerätes muss gemäß der 
beigefügten Montageanleitung erfolgen.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus-
halt und das häusliche Umfeld bestimmt. 
Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen 
und Getränken benutzen. Das Gerät wäh-
rend des Betriebes beaufsichtigen. Das 
Gerät nur in geschlossenen Räumen ver-
wenden.
Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit 
einer externen Zeitschaltuhr oder einer 
Fernsteuerung bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren 
und Personen mit reduzierten physischen, 
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten 
oder Mangel an Erfahrung oder Wissen 
benutzt werden, wenn sie von einer Person, 
die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, 
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des 
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie-
sen wurden und sie die daraus resultieren-
den Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. 
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen 
nicht durch Kinder durchgeführt werden, es 
sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und 
werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und 
der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

■

Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las-

sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.

Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich-

tig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnli-

chem ersticken.

Bra ndgefahr!

■

Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Koch-

feld legen. Keine Gegenstände auf dem

Kochfeld lagern.

Bra ndgefahr!

■

Das Gerät wird heiß. Nie brennbare

Gegenstände oder Spraydosen in Schub-

laden direkt unter dem Kochfeld aufbe-

wahren.

Bra ndgefahr!

■

Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab

und lässt sich nicht mehr bedienen. Es

kann sich später unbeabsichtigt einschal-

ten. Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstellen und deren Umgebung,

insbesondere ein eventuell vorhandener

Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die

heißen Flächen nie berühren. Kinder fern-

halten.

V erbre nnungsgefahr!

■

Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige

funktioniert nicht. Sicherung im Siche-

rungskasten ausschalten. Kundendienst

rufen.

V erbre nnungsgefahr!

■

Gegenstände aus Metall werden auf dem

Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegen-

stände aus Metall, wie z. B. Messer,

Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Koch-

feld ablegen.

Bra ndgefahr!

■

Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit

dem Hauptschalter ausschalten. Warten

Sie nicht, bis sich das Kochfeld automa-

tisch ausschaltet, weil sich keine Kochge-

fäße mehr darauf befinden.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kunden-

dienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen und beschädigte Anschluss-

leitungen austauschen. Ist das Gerät

defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung

im Sicherungskasten ausschalten. Kun-

dendienst rufen.

Stromschlaggefah r!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hoch-

druckreiniger oder Dampfreiniger verwen-

den.

Stromschlaggefah r!

■

Ein defektes Gerät kann einen Strom-

schlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen

oder Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen. Siche-

rung im Sicherungskasten ausschalten.

Kundendienst rufen.

Elektromagnetische Gefahren!

Das Gerät entspricht den Anforderungen an

Sicherheit und elektromagnetischer Verträg-

lichkeit. Dennoch dürfen sich Personen mit

Herzschrittmachern dem Gerät nicht annä-

hern. Man kann nicht mit absoluter Sicher-

heit davon ausgehen, dass 100 % dieser

auf dem Markt erhältlichen Geräte den

Anforderungen an die elektromagnetische

Verträglichkeit entsprechen und dass keine

Störungen verursacht werden, die eine kor-

rekte Funktionsweise derselben beeinträch-

tigen. Es ist auch möglich, dass Personen

mit anderen Geräten, wie Hörgeräten, Stö-

rungen bemerken.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit

einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich

unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen

in dieser keine kleinen Gegenstände oder

Papier aufbewahrt werden. Sie könnten auf-

gesaugt werden und das Gebläse beschä-

digen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und

dem Gebläseeingang muss ein Mindestab-

stand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

■

Beim Garen im Wasserbad können Koch-

feld und Kochgefäß durch Überhitzung

zerspringen. Das Kochgefäß im Wasser-

bad darf den Boden des mit Wasser

gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur

hitzebeständiges Kochgeschirr verwen-

den.

Verle tzungsgefahr!

■

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwi-

schen Topfboden und Kochstelle plötzlich

in die Höhe springen. Kochstelle und Topf-

boden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Böden der Kochgefäße können das Kochfeld zerkrat-

zen.

■ Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das

könnte zu Schäden führen.

■ Keine heißen Gefäße auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder

den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen.

■ Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen,

können Schäden entstehen.

■ Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstel-

len. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld

wird nicht empfohlen.

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufge-

führt:

Umweltschutz

Das Gerät auspacken und Verpackungsmaterial umweltgerecht

entsorgen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Tipps zum Energiesparen

■ Für jedes Kochgefäß stets den passenden Deckel verwen-

den. Beim Kochen ohne Deckel wird erheblich mehr Energie

verbraucht. Mit einem Glasdeckel kann das Gericht auch bei

geschlossenem Deckel kontrolliert werden.

■ Kochgefäße mit ebenen Böden verwenden. Kochgefäße ohne

ebenen Boden verbrauchen mehr Energie.

■ Der Durchmesser des Kochgefäßbodens sollte mit der Größe

der Kochstelle übereinstimmen. Wenn der Durchmesser klei-

ner als die Kochstelle ist, kann dies zu einem gesteigerten

Energieverbrauch führen. Achtung: Die Hersteller von Koch-

gefäßen geben in der Regel den oberen Durchmesser des

Kochgefäßes an, der normalerweise größer als der Durch-

messer des Kochgefäßbodens ist.

■ Für kleinere Garmengen ein kleineres Kochgefäß verwenden.

Ein großes Kochgefäß, das nur geringfügig gefüllt ist, ver-

braucht viel Energie.

■ Beim Garen wenig Wasser verwenden. So kann Energie

gespart werden und die im Gemüse enthaltenen Vitamine

und Mineralstoffe bleiben erhalten.

■ Bedecken Sie stets so viel wie möglich von der Kochstelle

mit dem Kochgefäß.

■ Niedrigste Kochstufe auswählen, die ausreichend ist, um den

Garvorgang aufrechtzuerhalten. Bei einer zu hohen Kochstufe

wird Energie verschwendet.

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufenes Gargut Übergelaufenes Gargut sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Tablett oder Ablage benutzen.

Raue Böden zerkratzen die Glaskera-

mik

Kochgefäße überprüfen.

Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Reibung durch Kochgefäße Töpfe und Pfannen anheben, um sie zu verschieben.

Abblättern Zucker und stark zuckerhaltige Subs-

tanzen

Übergelaufenes Gargut sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richt-

linie 2012/19/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte

(waste electrical and electronic equipment - WEEE)

gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige

Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

Das Induktionskochen unterscheidet sich stark von den her-

kömmlichen Aufheizmethoden; die Hitze entsteht direkt im

Kochgefäß. Daher hat die Methode mehrere Vorteile:

■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten; beim direkten Erhit-

zen des Kochgefäßes.

■ So wird Energie gespart.

■ Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufenes Gargut

brennt nicht so schnell an.

■ Hitze- und Sicherheitskontrolle; das Kochfeld steigert oder

verringert die Energiezufuhr sofort nach der Betätigung des

Bedienfelds. Die Induktionskochzone unterbricht die Leis-

tungszufuhr von selbst, wenn das Kochgefäß von der Koch-

stelle genommen wird, ohne diese vorher abgeschaltet zu

haben.

Geeignete Kochgefäße

Ferromagnetische Kochgefäße

Für das Induktionskochen sind nur ferromagnetische Kochge-

fäße geeignet, die aus folgenden Materialien hergestellt sein

können:

■ Emaillierter Stahl

■ Gusseisen

■ Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob die Gefäße geeignet sind, prüfen Sie, ob

der Boden des Kochgefäßes einen Magneten anzieht.

Andere für die Induktion geeignete Kochgefäße

Es gibt andere induktionsfähige Kochgefäße, deren Boden

nicht komplett ferromagnetisch ist.

Nicht geeignete Kochgefäße

Verwenden Sie keinesfalls Wärmeverteilungsplatten oder Koch-

gefäße aus:

■ Normalem Edelstahl

■ Glas

■ Ton

■ Kupfer

■ Aluminium

Beschaffenheit des Kochgefäßbodens

Die Beschaffenheit der Kochgefäßböden kann sich auf die

Gleichmäßigkeit des Kochergebnisses auswirken. Kochgefäße

aus wärmeleitfähigen Materialien, wie Töpfe mit Sandwichbo-

den aus rostfreiem Stahl, verteilen die Wärme gleichförmig und

sparen so Zeit und Energie.

Kein Kochgefäß auf der Kochstelle oder Kochgefäß in

ungeeigneter Größe

Wenn kein Kochgefäß auf die ausgewählte Kochstelle gestellt

wird oder das Kochgefäß aus einem ungeeigneten Material ist

oder nicht die richtige Größe hat, blinkt die auf dem Anzeigefeld

der Kochstelle angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes

Kochgefäß auf die Kochstelle, bis die Anzeige nicht mehr blinkt.

Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden

automatisch aus.

Leere Kochgefäße oder Kochgefäße mit dünnem Boden

Heizen Sie keine leeren Kochgefäße auf und verwenden Sie

keine Kochgefäße mit dünnem Boden. Das Kochfeld ist mit

einem Sicherheitssystem ausgestattet, aber ein leeres Kochge-

fäß kann sich so schnell aufheizen, dass die Funktion “Aus-

schaltautomatik" nicht rechtzeitig anspringt und eine hohe

Temperatur erreicht werden kann. Der Boden des Kochgefäßes

könnte schmelzen und das Glasfeld beschädigen. Berühren Sie

in diesem Fall das Kochgefäß nicht und schalten Sie die Koch-

stelle aus. Kann die Kochstelle auch nach dem Abkühlen nicht

wieder in Betrieb genommen werden, setzen Sie sich mit dem

Kundendienst in Verbindung.

Kochgefäßerkennung

Jede Kochstelle hat eine Mindestgrenze zur Kochgefäßerken-

nung in Abhängigkeit des Materials des verwendeten Kochge-

fäßes. Deshalb sollten Sie stets die Kochstelle verwenden, die

sich am besten für den Durchmesser des Kochgefäßes eignet.

Automatische Erkennung auf Zweikreis- oder Dreikreis-

Kochstellen

Diese Kochstellen können Gefäße unterschiedlicher Größe

erkennen. In Abhängigkeit von Material und Beschaffenheit des

Kochgefäßes stellt sich die Kochstelle automatisch auf dessen

Größe ein, indem nur der innere Kreis oder die gesamte Koch-

stelle bis zum äußeren Kreis aufgeheizt und die richtige Leis-

tung für ein gutes Kochergebnis übertragen wird.

Bei großen Kochgefäßen mit

einer im Durchmesser kleineren

ferromagnetischen Fläche, wird

nur diese ferromagnetische Flä-

che heiß. Es ist also möglich,

dass die Wärmeverteilung hier

nicht gleichmäßig erfolgt.

Kochgefäße, die Aluminiumteile

im Boden haben, haben eine

verringerte ferromagnetische Flä-

che, weswegen die zugeführte

Leistung geringer sein oder das

Kochgefäß eventuell gar nicht

erkannt werden kann.

Um gute Garergebnisse zu erzie-

len, empfehlen wir, dass der

Durchmesser der ferromagneti-

schen Fläche des Kochgefäßes

mit der Größe der Kochstelle

übereinstimmt. Falls ein Kochge-

fäß auf einer Kochstelle nicht

erkannt wird, versuchen Sie es

auf einer im Durchmesser kleine-

ren Kochstelle noch einmal.

Das Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfelder. Auf

Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.

Bedienfeld

Bedienflächen

Wenn Sie auf ein Symbol drücken, wird die dazugehörige Funk-

tion aktiviert.

Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuch-

tigkeit beeinträchtigt den Betrieb.

Die Kochstellen

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld verfügt für jede Kochstelle über eine Restwärme-

anzeige, die auf noch warme Kochstellen hinweist. Berühren

Sie Kochstellen mit dieser Anzeige nicht.

Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, leuchtet die

œ oder •, solange die Kochstelle noch warm ist.

Beim Herunternehmen des Kochgefäßes vor Abstellen der

Kochstelle, erscheinen abwechselnd die Anzeige

œ oder • und

die gewählte Kochstufe.

Bedienflächen

Hauptschalter

Kochstelle auswählen

0 IIIIIIIIIIII + Programmierfeld

›

Powerboost-Funktion

Zeitprogrammierung

‚

Kindersicherung

Reinigungsschutz

Anzeigen

‚-Š

Kochstufen

‹

Betriebszustand

•/œ

Restwärme

›

Powerboost-Funktion

Zeitschaltuhr

Automatische Abschaltung

Kochstelle ein- und ausschalten

Einfache Kochstelle Kochgefäß in geeigneter Größe verwenden.

ZweikreisKochzone Die Zone schaltet sich bei Benutzung eines Kochgefäßes mit einem Boden glei-

cher Größe wie die Außenzone automatisch ein.

DreikreisKochzone Diese Zone schaltet sich automatisch ein, wenn ein Kochgefäß benutzt wird,

dessen Boden mit der Größe der äußeren Zone (

ð oder ò) übereinstimmt,

die eingeschaltet werden soll.

Nur zum Induktionskochen geeignete Kochgefäße verwenden, siehe Abschnitt “Geeignetes Kochgeschirr".

Kochfeld einstellen

Dieses Kapitel zeigt, wie die Kochstellen programmiert werden

können. Der Tabelle können Sie die Garzeiten und Kochstufen

für die verschiedenen Gerichte entnehmen.

Das Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld mit dem Hauptschalter ein und ausschalten.

Einschalten: Auf das Symbol

# drücken. Es ertönt ein Signal.

Die Anzeige neben dem Hauptschalter und die Anzeigen

‹ der

Kochstellen leuchten auf. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit.

Ausschalten: Auf das Symbol

# drücken, bis die Anzeigen

erlöschen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärme-

anzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abge-

kühlt sind.

Hinweise

■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Koch-

stellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind.

■ Die ausgewählten Einstellungen bleiben nach dem Ausschal-

ten des Kochfelds noch bis zu 4 Sekunden lang gespeichert.

Wird das Kochfeld in dieser Zeit erneut eingeschaltet, gelten

die vorherigen Einstellungen.

Kochstelle einrichten

Im Programmierfeld wird die gewünschte Kochstufe eingestellt.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = höchste Leistung.

Jede Kochstufe verfügt über eine Zwischenstufe. Diese ist mit

einem Punkt gekennzeichnet.

Auswahl der Kochstelle und der Kochstufe

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1.Die Kochstelle mit dem Symbol

½ auswählen.

In der Anzeige leuchtet das Symbol

¬ auf.

2.In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über das Pro-

grammierfeld fahren, bis die gewünschte Kochstufe

erscheint.

Die Kochstufe ist nun eingestellt.

Kochstufe ändern

Kochstelle auswählen und im Programmierfeld die gewünschte

Kochstufe einstellen.

Kochstelle abschalten

Kochstelle auswählen und im Programmierfeld auf

‹ stellen.

Die Kochstelle schaltet sich ab und die Restwärmeanzeige

erscheint.

Hinweise

■ Wenn kein Kochgefäß auf der Induktionskochstelle steht,

blinkt die Anzeige der gewählten Kochstufe. Nach einiger Zeit

schaltet sich die Kochstelle aus.

■ Steht vor dem Einschalten der Platte ein Kochgefäß auf der

Kochstelle, wird dieses spätestens 20 Sekunden nach dem

Drücken des Hauptschalters erkannt und die Kochstelle wird

automatisch ausgewählt. Wählen Sie innerhalb von

20 Sekunden nach der Erkennung die Kochstufe. Andernfalls

schaltet sich die Kochstelle ab.

Auch wenn mehr als ein Kochgefäß beim Einschalten auf

dem Kochfeld steht, wird nur eines davon erkannt.

Kochtabelle

In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt.

Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität

des Garguts ab. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Gelegentlich umrühren, wenn Brei, Cremes und dickflüssige

Saucen zubereitet werden.

Zu Beginn die Kochstufe 9 auswählen.

 

Kochstufe Garzeit

Schmelzen

Schokolade, Schokoladenguss 1-1. -

Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Aufheizen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linsen) 1.-2 -

Milch** 1.-2. -

In Wasser gegarte Würste** 3-4 -

Auftauen und Erwärmen

Tiefgekühlter Spinat 2.-3. 10-20 Min.

Tiefgekühltes Gulasch 2.-3. 20-30 Min.

* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel

*** Häufig wenden

Auf kleiner Flamme kochen und garen

Kartoffelklöße* 4.-5. 20-30 Min.

Fisch* 4-5 10-15 Min.

Weiße Saucen, z. B. Béchamel 1-2 3-6 Min.

Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise 3-4 8-12 Min.

Kochen, Dampfgaren, Anbraten

Reis (mit doppelter Wassermenge) 2-3 15-30 Min.

Milchreis 2-3 30-40 Min.

Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min.

Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min.

Nudeln* 6-7 6-10 Min.

Eintopf, Suppen 3.-4. 15-60 Min.

Gemüse 2.-3. 10-20 Min.

Tiefgekühltes Gemüse 3.-4. 7-20 Min.

Eintopf mit dem Schnellkochtopf 4.-5. -

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60 Min.

Schmorbraten 4-5 60-100 Min.

Gulasch 3-4 50-60 Min.

Schmoren / Braten mit wenig Öl**

Filet, natur oder paniert 6-7 6-10 Min.

Filet, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min.

Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min.

Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min.

Hähnchenbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min.

Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min.

Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** 4.-5. 30-40 Min.

Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min.

Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min.

Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen 6-7 8-12 Min.

Krabben und Garnelen 7-8 4-10 Min.

Tiefkühlgerichte, z. B. Bratgerichte 6-7 6-10 Min.

Pfannkuchen 6-7 nacheinander frittieren

Omelett 3.-4. nacheinander frittieren

Spiegelei 5-6 3-6 Min.

Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl)

Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren

Kroketten, tiefgekühlt 7-8

Fleisch, z. B. Hühnerteile 6-7

Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7

Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7

Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig 4-5

Kochstufe Garzeit

* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel

*** Häufig wenden

Kindersicherung

Das Kochfeld kann gegen unbeabsichtigtes Einschalten gesi-

chert werden, damit Kinder keine Kochstellen einschalten kön-

nen.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Einschalten: Das Symbol

‚/$etwa 4 Sekunden lang drücken.

Die Anzeige neben dem Symbol

‚l$ leuchtet 10 Sekunden

lang auf. Das Kochfeld ist nun gesperrt.

Ausschalten: Das Symbol

‚/$etwa 4 Sekunden lang drü-

cken. Die Sperre ist nun deaktiviert.

Automatische Kindersicherung

Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach

jedem Ausschalten des Kochfelds.

Ein- und ausschalten

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur

Aktivierung der automatischen Kindersicherung.

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können größere Mengen Wasser

schneller erhitzt werden als mit der Kochstufe

Š.

Gebrauchseinschränkungen

Diese Funktion steht für alle Kochstellen zur Verfügung, wenn

die andere Kochstelle der gleichen Gruppe nicht in Betrieb ist

(siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Anzeige der

gewählten Kochstelle

› und Š; anschließend wird automatisch

die Kochstufe

Š eingestellt.

In Gruppe 2 kann die Powerboost-Funktion gleichzeitig an allen

Kochstellen eingestellt werden (siehe Abbildung).

Einschalten

1.Eine Kochstelle auswählen.

2.Auf das Symbol

› drücken.

Die Anzeige

› leuchtet auf.

Die Funktion ist nun aktiviert.

Ausschalten

1.Kochstelle auswählen.

2.Auf das Symbol

› drücken.

Die Anzeige

› erlischt und die Kochstelle kehrt zur

Kochstufe

Š zurück.

Die Powerboost-Funktion ist nun ausgeschaltet.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen,

dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um

die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu

schützen.

Zeitprogrammierfunktion

Diese Funktion kann auf zwei Arten genutzt werden:

■ Zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

■ Als Zeitschaltuhr.

Eine Kochstelle automatisch ausschalten

Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit

automatisch aus.

Die Garzeit einstellen.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1.Die gewünschte Kochstelle sowie die gewünschte Kochstufe

auswählen.

2.Auf das Symbol

0 drücken. Die Anzeige x der Kochstelle

leuchtet auf. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion

erscheint

‹‹.

3.In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Garzeit im

Programmierfeld auswählen. Mögliche Voreinstellungen sind

von links nach rechts 1, 2, 3..... bis 10 Minuten.

Nach wenigen Sekunden beginnt die Garzeit abzulaufen.

Hinweis: Für alle Stellen kann automatisch dieselbe Garzeit

programmiert werden. Die programmierte Zeit läuft für jede ein-

zelne Kochstelle unabhängig ab.

In Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur

automatischen Programmierung der Garzeit.

*UXSSH















*UXSSH

*UXSSH

 

Programmautomatik

Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 1 bis 5

gedrückt wird, verringert sich die Garzeit um eine Minute.

Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 6 bis 10

gedrückt wird, erhöht sich die Garzeit um eine Minute.

Zeit ändern oder löschen

Die Kochstelle auswählen und anschließend auf das Symbol 0

drücken.

Garzeit im Programmierfeld ändern oder auf

‹‹ stellen, um die

Garzeit zurückzusetzen.

Nach Ablauf der Zeit

Die Kochstelle schaltet sich aus. Ein Warnsignal ertönt. In der

Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint 10 Sekunden

lang

‹‹.

Durch Drücken des Symbols

0 erlöschen die Anzeigen und

das akustische Signal endet.

Hinweise

■ Wenn für mehrere Kochstellen eine Garzeit eingegeben

wurde, erscheint in der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion

immer die Zeit der gewählten Kochstelle.

■ Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt

werden.

Zeitschaltuhr

Die Zeitschaltuhr ermöglicht die Programmierung einer Zeit bis

99 Minuten. Sie ist von anderen Einstellungen unabhängig.

Diese Funktion dient nicht dem automatischen Ausschalten

einer Kochstelle.

So stellen Sie die Funktion ein

1. Das Symbol

0 mehrfach drücken, bis die Anzeige W auf-

leuchtet. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion

erscheint

‹‹.

2. Im Programmierfeld die gewünschte Zeit einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol

0 mehrfach drücken, bis die Anzeige W aufleuch-

tet. Die Zeit im Programmierfeld ändern oder auf

‹‹ stellen.

Nach Ablauf der Zeit

Ein Warnsignal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunk-

tion wird

‹‹ angezeigt und die Anzeige W leuchtet auf. Nach

10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus.

Durch Drücken auf das Symbol

0 schalten sich die Anzeigen

aus und das Signal verstummt.

Reinigungsschutzfunktion

Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschaltetem Kochfeld reini-

gen, könnten sich die Einstellungen ändern.

Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Reinigungs-

schutzfunktion ausgestattet. Auf das Symbol

‚/$ drücken.

Ein Signal ertönt. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden

gesperrt. Nun können Sie die Oberfläche des Bedienfelds reini-

gen, ohne Gefahr zu laufen, die Einstellungen zu ändern.

Hinweis: Die Sperre betrifft nicht den Hauptschalter. Das Koch-

feld kann jederzeit ausgeschaltet werden.

Automatische Zeitabschaltung

Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Ein-

stellungen verändert werden, wird die automatische Zeitab-

schaltung aktiviert.

Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle

blinken abwechselnd

”, ‰ und die Restwärmeanzeige œ/•.

Bei Drücken irgendeines Symbols erlischt die Anzeige. Die

Kochstelle kann nun neu eingestellt werden.

Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten

Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden).

Energieverbrauch anzeigen

Mit dieser Funktion wird der Gesamtverbrauch an Energie wäh-

rend der Zeit, in der das Kochfeld eingeschaltet war, angezeigt.

Nach Abschalten des Kochfeldes wird 10 Sekunden lang der

Verbrauch in kwh angezeigt.

In der Abbildung findet sich ein Beispiel mit dem Verbrauch von

‚.‹‰ kwh.

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur

Aktivierung dieser Funktion.



NZK

Grundeinstellungen

Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Ein-

stellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen.

Anzeige Funktion

™‚

Automatische Kindersicherung

‹ AUS.*

‚ EIN.

™ƒ

Signaltöne

‹ Bestätigungssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet.

‚ Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet.

ƒ Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet.

„ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.*

™„

Energieverbrauch anzeigen lassen

‹ AUS.*

‚ EIN.

™†

Automatische Programmierung der Garzeit.

‹ AUS.*

‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung.

™‡

Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfunktion:

‚ 10 Sekunden*.

ƒ 30 Sekunden.

„ 1 Minute.

™ˆ

Funktion Power-Management

‹ = AUS.*

‚ = 1000 W Mindestleistung.

‚= 1500 W

ƒ = 2000 W

...

Š oder Š. = höchste Leistung des Kochfelds

™Š

Auswahlzeit der Kochstelle

‹ Uneingeschränkt: Die zuletzt gewählte Kochstelle bleibt ausgewählt.*

‚ Eingeschränkt: Die Kochstelle bleibt nur für 10 Sekunden ausgewählt.

™‹

Zu den Grundeinstellungen zurückkehren

‹ Persönliche Einstellungen.*

‚ Zu den Werkseinstellungen zurückkehren.

*Werkseinstellung

Zugang zu den Grundeinstellungen

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.

2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol ' während 4

Sekunden gedrückt halten.

Bei den Anzeigen leuchten in der Voreinstellung

™ und ‚

abwechselnd und

‹ auf.

3. Das Symbol

' mehrmals drücken, bis die Anzeige der

gewünschten Funktion erscheint.

4. Anschließend im Programmierfeld die gewünschte Einstel-

lung auswählen.

5. Erneut das Symbol

' länger als 4 Sekunden drücken.

Die Einstellungen wurden korrekt gespeichert.

Verlassen

Zum Verlassen der Grundeinstellungen Kochfeld mit dem

Hauptschalter ausschalten.

Reinigung und Pflege

Die Tipps und Hinweise dieses Kapitels sollen eine Hilfe für die

optimale Pflege und Reinigung des Kochfelds sein.

Kochfeld

Reinigung

Kochfeld nach jedem Kochen reinigen. Dadurch wird verhin-

dert, dass Kochreste festbrennen. Das Kochfeld erst reinigen,

wenn es ausreichend abgekühlt ist.

Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet

sind. Anweisungen auf der Verpackung des Reinigungsmittels

beachten.

Benutzen Sie keinesfalls:

■ Spülmittelkonzentrat

■ Geschirrspülmittel

■ Scheuermittel

■ Ätzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner

■ Scheuerschwämme

■ Hochdruck oder Dampfreiniger

Die beste Art, Schmutz zu entfernen, ist der Einsatz eines Glas-

schabers. Anweisungen des Herstellers beachten.

Geeignete Glasschaber können über den Kundendienst oder in

unserem Online-Shop bezogen werden.

Kochfeldrahmen

Durch Beachtung folgender Hinweise können Beschädigungen

des Kochfeldrahmens verhindert werden:

■ Nur warme Seifenlauge verwenden

■ Keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden

■ Keine Glasschaber verwenden

Betriebsstörungen beheben

Normalerweise sind Betriebsstörungen auf kleine Details

zurückzuführen. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten

Sie zuerst folgende Ratschläge und Hinweise.

Anzeige Störung Maßnahme

keine Die Stromzufuhr wurde unterbrochen. Überprüfen Sie mit Hilfe anderer Elektrogeräte, ob die Stromversor-

gung unterbrochen wurde.

Der Anschluss des Geräts wurde nicht

nach Anschlussplan vorgenommen.

Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan angeschlossen

wurde.

Störung im elektronischen System. Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht beheben, rufen

Sie den Kundendienst.

* Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst.

Keine heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen.

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts

Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Ent-

stehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme

direkt am Boden des Kochgefäßes entsteht. Abhängig von der

Beschaffenheit des Kochgefäßes können Geräusche oder

Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben wer-

den:

Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator

Dieses Geräusch entsteht beim Kochen mit einer hohen Koch-

stufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das

Kochgefäß übertragen wird. Das Geräusch verschwindet bei

Einstellung auf eine geringere Kochstufe ganz oder wird schwä-

cher.

Ein tiefes Pfeifen

Dieses Geräusch entsteht bei einem leeren Kochgefäß. Das

Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Gargut in das

Kochgefäß gegeben wird.

Knistern

Das Geräusch entsteht bei Kochgefäßen aus verschiedenen

übereinanderliegenden Materialien. Das Geräusch entsteht

durch die Schwingungen an den Verbindungsflächen zwischen

den verschiedenen Materialschichten. Das Geräusch kommt

vom Kochgefäß. Menge und Kochart der Lebensmittel können

den Geräuschpegel abweichen lassen.

Hohe Pfeiftöne

Die Geräusche entstehen besonders in Kochgefäßen mit

Schichten aus verschiedenen Materialien, sobald diese auf der

höchsten Heizstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen

Kochstellen aufgeheizt werden. Diese Pfeiftöne verschwinden

bei Verringerung der Leistung ganz oder werden schwächer.

Geräusche des Gebläses

Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine

Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür

ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestattet, der sich ein-

schaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das

Gebläse kann auch bei ausgeschaltetem Gerät weiterlaufen,

wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des

Kochfelds noch immer zu heiß ist.

Die beschriebenen Geräusche sind normaler Bestandteil der

Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst

für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um

unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die

E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild

mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im

Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht

kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun-

dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-

Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen

somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni-

kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr

Hausgerät ausgerüstet sind.

Die Anzeigen

blinken

Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein

Gegenstand darauf.

Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand.

“§ + Zahl / š

+ Zahl /

¡ +

Zahl

Störung im elektronischen System. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden

und schließen Sie es erneut an. *

”‹ / ”Š

Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden

und schließen Sie es erneut an. *

”ƒ / ”†

Das elektronische System wurde überhitzt

und hat die betreffende Kochstelle ausge-

schaltet.

Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist.

Drücken Sie anschließend auf irgendein Symbol auf dem Kochfeld. *

”…

Das elektronische System wurde überhitzt

und hat alle Kochstellen ausgeschaltet.

—‚

Eingangsspannung nicht korrekt, außer-

halb des normalen Betriebsbereichs.

Setzen Sie sich mit Ihrem Stromversorger in Verbindung.

—ƒ / —„

Die Kochstelle wurde überhitzt und zum

Schutz Ihres Kochfelds ausgeschaltet.

Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist

und schalten Sie es erneut ein.

Anzeige Störung Maßnahme

* Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst.

Keine heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen.

A 0810 550 522

D 01801 22 33 66

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040

Getestete Speisen

Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um die Kontrollen

unserer Geräte zu erleichtern.

Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkoch-

gefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktions-

herde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen:

■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm

■ Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm

Vorheizen Garen

Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel

Schokolade schmelzen

Kochgefäß: Stieltopf

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nein

Schokoladenguss (z. B. Marke Dr. Oetker zartbit-

ter 55 %, 150 g)

Erhitzen und warm halten Linseneintopf

Kochgefäß: Topf

Anfangstemperatur 20 °C

Linseneintopf*

Menge 450 g

Ø 14,5 cm 9

1:30 ohne Umrüh-

ren

Ja 1. Ja

Menge: 800 g

Ø18cm 9

2:30 ohne Umrüh-

ren

Ja 1. Ja

Linseneintopf aus der Dose, z. B. Erasco Linsenein-

topf mit Würstchen

Menge 500 g

Ø 14,5 cm 9

1:30 nach etwa

1:00 umrühren

Ja 1. Ja

Menge 1 kg

Ø18cm 9

2:30 nach etwa

1:00 umrühren

Ja 1. Ja

Béchamel-Sauce zubereiten

Kochgefäß: Stieltopf

Temperatur der Milch: 7 °C

Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5 %

Fett) und eine Prise Salz

Ø 14,5 cm

1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen

und alles erhitzen

1 ca. 3:00 Nein

2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer

weiterrühren

7 ca. 5:20 Nein

3. Wenn die Bechamel-Sauce beginnt zu kochen,

weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrüh-

ren

1Nein

Milchreis zubereiten

Kochgefäß: Topf

Temperatur der Milch: 7 °C

Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene

Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und

das Salz zur Milch hinzugeben

Zutaten: 190 g Rundreis, 23 g Zucker, 750 ml

Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Ø 14,5 cm

8. ca. 6:30 Nein

2 nach ca.

10:00

umrühren

Zutaten: 250 g Rundreis, 30 g Zucker, 1 l Milch

(3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Ø18cm

Reis kochen*

Kochgefäß: Topf

Wassertemperatur 20 °C

Zutaten: 125 g Rundreis, 300 g Wasser und eine

Prise Salz

Ø 14,5 cm 9 ca. 2:30 Ja 2 Ja

Zutaten: 250 g Rundreis, 600 g Wasser und eine

Prise Salz

Ø 18 cm 9 ca. 2:30 Ja 2. Ja

*Rezept gemäß DIN 44550

*Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Schweinelende braten

Kochgefäß: Pfanne

Ø18cm 9 1:30 Nein 7 Nein

Anfangstemperatur der Lende: 7 °C

2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g, 1 cm

dick)

Pfannkuchen zubereiten**

Kochgefäß: Pfanne

Ø18cm 9 1:30 Nein 7 Nein

55 ml Teig pro Pfannkuchen

Tiefgefrorene Pommes frites frittieren

Kochgefäß: Topf

Ø18cm 9

Bis die Öltempera-

tur 180 °C erreicht

Nein 9 Nein

Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittier-

durchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites (z.

B. McCain 1-2-3 Frites Original)

Vorheizen Garen

Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel

*Rezept gemäß DIN 44550

*Rezept gemäß DIN EN 60350-2

17
é Inhoudsopgave
[nl]Gebruiksaanwijzing
Veiligheidsvoorschriften.......................................................... 17
Oorzaken van schade..................................................................... 19
Bescherming van het milieu....................................................19
Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 19
Tips om energie te besparen ........................................................ 19
Koken op Inductie .................................................................... 20
Voordelen van het Koken op Inductie ......................................... 20
Geschikte pannen............................................................................ 20
Het apparaat leren kennen ......................................................21
Het bedieningspaneel ..................................................................... 21
De kookzones................................................................................... 21
Restwarmte-indicator....................................................................... 21
 Programmeren van de kookplaat...........................................22
De kookplaat in- en uitschakelen ................................................. 22
De kookzone afstellen .................................................................... 22
Kooktabel .......................................................................................... 22
Kinderslot.................................................................................. 24
Het kinderslot activeren en deactiveren...................................... 24
Automatisch kinderslot ................................................................... 24
Functie Powerboost .................................................................24
Gebruiksbeperkingen...................................................................... 24
Activeren............................................................................................ 24
Deactiveren ....................................................................................... 24
Timerfunctie.............................................................................. 24
Een kookzone automatisch uitschakelen.................................... 24
De kookwekker ................................................................................ 25
Beschermingsfunctie bij reiniging ......................................... 25
Automatische tijdslimiet.......................................................... 25
Het energieverbruik bekijken .................................................. 25
Basisinstellingen...................................................................... 26
Toegang tot de basisinstellingen.................................................. 27
Onderhoud en reiniging .......................................................... 27
Kookplaat .......................................................................................... 27
Omlijsting van de kookplaat .......................................................... 27
Repareren van storingen......................................................... 27
Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat............... 28
Servicedienst............................................................................ 28
Geteste gerechten .................................................................... 29
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en 
diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in 
de online-shop: www.siemens-eshop.com
: Veiligheidsvoorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig 
door Berg de gebruiksaanwijzing, het 
installatievoorschrift en de apparaatpas 
goed op voor later gebruik of om ze door te 
geven aan volgende eigenaren.
Controleer het apparaat na het uitpakken. 
Indien het apparaat schade heeft 
opgelopen tijdens het transport, schakel het 
dan niet in, maar neem contact op met de 
technische dienst en leg de veroorzaakte 
schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan 
gaat elk recht op een schadevergoeding 
verloren.
Dit apparaat moet worden geïnstalleerd 
volgens het meegeleverde 
installatievoorschrift.
Dit apparaat is alleen bestemd voor 
huishoudelijk gebruik en de huiselijke 
omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het 
bereiden van gerechten en drank. Zorg 
ervoor dat het apparaat onder toezicht 
gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken 
in gesloten ruimtes.
Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik 
met een externe tijdschakelklok of een 
afstandbediening.
Dit toestel kan worden gebruikt door 
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met 
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke 
vermogens of personen die gebrek aan 
kennis of ervaring hebben, wanneer zij 
onder toezicht staan van een persoon die 
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of 
geleerd hebben het op een veilige manier 
te gebruiken en zich bewust zijn van de 
risico's die het gebruik van het toestel met 
zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat 
spelen. Reiniging en onderhoud van het 
toestel mogen niet worden uitgevoerd door 
kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en 
onder toezicht staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of 
de aansluitkabel.

Risico van brand!

■

Hete olie en heet vet vatten snel vlam.

Hete olie en heet vet nooit gebruiken

zonder toezicht. Vuur nooit blussen met

water. Schakel de kookzone uit. Vlammen

voorzichtig met een deksel, smoordeksel

of iets dergelijks verstikken.

Ris ico van brand!

■

De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat

leggen. Geen voorwerpen op de

kookplaat leggen.

Ris ico van brand!

■

Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in

laden direct onder de kookplaat.

Ris ico van brand!

■

De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan

niet meer worden bediend. Hij kan later

per ongeluk worden ingeschakeld.

Zekering in de meterkast uitschakelen.

Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■

De kookzones en met name een

eventueel aanwezige kookplaatomlijsting

worden zeer heet. Raak de hete

oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat

er geen kinderen in de buurt zijn.

Ris ico van verbr and ing!

■

De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast

uitschakelen. Contact opnemen met de

klantenservice.

Ris ico van verbr and ing!

■

Voorwerpen van metaal worden zeer snel

heet op de kookplaat. Leg nooit

voorwerpen van metaal, zoals messen,

vorken, lepels of deksels, op de

kookplaat.

Bra ndgevaar!

■

Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd

uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot

de kookplaat automatisch uitschakelt

doordat er geen pan op staat.

Kans op een elektrische schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van

beschadigde aansluitleidingen mogen

uitsluitend worden uitgevoerd door

technici die zijn geïnstrueerd door de

klantenservice. Is het apparaat defect,

haal dan de stekker uit het stopcontact of

schakel de zekering in de meterkast uit.

Contact opnemen met de klantenservice.

K ans op een elektrisc he schok!!

■

Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of

stoomreiniger gebruiken.

K ans op een elektrisc he schok!

■

Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit

inschakelen. De netstekker uit het

stopcontact halen of de zekering in de

meterkast uitschakelen. Contact opnemen

met de klantenservice.

Kans op een elektrisch e s ch ok!

■

Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering

in de meterkast uitschakelen. Contact

opnemen met de klantenservice.

Elektromagnetische gevaren!

Dit apparaat voldoet aan de

reglementeringen inzake de veiligheid en

de elektromagnetische compatibiliteit.

Personen met een pacemaker dienen

echter uit de buurt te blijven van het

apparaat als dat aan staat. Hoewel het

risico klein is, het onmogelijk om te

garanderen dat 100% van deze

mechanismen die op de markt zijn voldoen

aan de geldige regelgeving omtrent

elektromagnetische compatibiliteit en dat er

zich geen interferenties voordoen die de

juiste werking in gevaar brengen. Ook is het

mogelijk dat personen met andere soorten

mechanismen, zoals hoorapparaten, enige

vorm van hinder kunnen ondervinden.

Gevaar voor beschadiging!

Deze plaat is uitgerust met een ventilator,

die zich aan de onderzijde bevindt. Indien

er zich onder de kookplaat een lade

bevindt, mogen daar geen kleine of

papieren voorwerpen in worden bewaard.

Als deze namelijk worden geabsorbeerd

kunnen ze de ventilator beschadigen of de

koeling verslechteren.

Tussen de inhoud van de lade en de inlaat

van de ventilator moet een afstand van ten

minste 2 cm worden aangehouden.

Risico van letsel!

■

Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de

kookplaat en kookvorm barsten door

oververhitting. De au-bain-marie kookvorm

mag niet in direct contact komen met de

bodem van de pan die met water is

gevuld. Gebruik alleen hittebestendige

vormen.

Risico van letsel!

■

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem

van de pan en de kookzone kunnen

kookpannen plotseling in de hoogte

springen. Zorg ervoor dat de kookzone en

de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat

veroorzaken.

■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade

veroorzaken.

■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de

indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan

schade veroorzaken.

■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen,

kan dit de plaat beschadigen.

■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete

kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten

op de kookplaat wordt afgeraden.

Algemeen overzicht

In de onderstaande tabel vindt u de meest voorkomende

vormen van schade:

Bescherming van het milieu

Pak het apparaat uit en gooi het verpakkingsmateriaal op

milieuvriendelijke wijze weg.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Tips om energie te besparen

■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke kookpan.

Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer

energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede

zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan

hoeft te nemen.

■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet vlakke

bodem wordt meer energie verbruikt.

■ De diameter van de bodem van de pan moet overeenkomen

met de afmeting van de kookzone. Een te kleine diameter

t.o.v. de kookzone kan energieverspilling veroorzaken.

Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste

diameter van de pan aan, die meestal groter is dan de

diameter van de bodem van de pan.

■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden. Een grote,

weinig gevulde pan vereist veel energie.

■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze wordt

energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van

de groenten behouden.

■ Bedek altijd een zo groot mogelijk oppervlak van de

kookzone met de pan.

■ Selecteer de laagste vermogensstand die het kookpunt

behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild.

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Gemorst voedsel Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschra-

per.

Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kook-

platen.

Krassen Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als werkoppervlak of steun.

Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de

vitroceramische plaat veroorzaken

Controleer de pannen.

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kook-

platen.

Aanraking van de pannen Til kookpannen en koekenpannen op om ze te verplaat-

sen.

Afbladderingen Suiker, levensmiddelen met een hoog suikergehalte Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschra-

per.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met

de Europese richtlijn 2012/19/EG betreffende

afgedankte elektrische en elektronische apparatuur

(waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU

geldige terugneming en verwerking van oude

apparaten.

Koken op Inductie

Voordelen van het Koken op Inductie

Koken op Inductie betekent een radicale verandering van de

traditionele wijze van verwarmen, aangezien de warmte

rechtstreeks in de pan wordt gegenereerd. Daarom biedt het

een aantal voordelen:

■ Tijdbesparing bij het koken en frituren; doordat de pan

rechtstreeks wordt verwarmd.

■ Dit werkt energiebesparend.

■ Eenvoudiger in onderhoud en reiniging. Overgelopen

voedingswaren verbranden minder snel.

■ Warmte- en veiligheidscontrole; de plaat levert energie of

stopt de energietoevoer onmiddellijk als op de controleknop

wordt gedrukt. De inductiekookzone levert geen warmte meer

af als de pan wordt weggenomen, ook al wordt het apparaat

voor die tijd niet uitgeschakeld.

Geschikte pannen

Ferromagnetische pannen

Alleen ferromagnetische pannen zijn geschikt voor

inductiekoken, zoals pannen van:

■ geëmailleerd staal

■ gietijzer

■ speciale pannen voor inductie van roestvrij staal.

Kijk, om te weten of de pannen geschikt zijn, of ze worden

aangetrokken door een magneet.

Andere pannen die geschikt zijn voor inductie

Er bestaat een ander soort pannen speciaal voor inductie, met

een niet geheel ferromagnetische bodem.

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■ dun normaal staal

■ glas

■ aardewerk

■ koper

■ aluminium

Kenmerken van de bodem van de pan

De kenmerken van de bodem van de pannen kunnen invloed

hebben op de homogeniteit van het kookresultaat. Pannen die

gemaakt zijn van materialen die warmte verspreiden, zoals

"sandwich" pannen van roestvrij staal, verdelen de warmte op

gelijkmatige wijze, waardoor tijd en energie worden bespaard.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst

of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen

geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de

indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het

knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht

gaat de kookzone automatisch uit.

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen met

dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een intern

veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo snel heet

worden dat de functie “automatisch uitschakelen" geen tijd

heeft om te reageren, waardoor de temperatuur erg kan

oplopen. De bodem van de pan kan smelten en het glas van de

kookplaat beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en

schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet

werkt, neem dan contact op met de technische dienst.

Pandetectie

Iedere kookzone heeft een minimumlimiet voor pandetectie, die

afhankelijk is van het materiaal van de pan die wordt gebruikt.

Daardoor mag alleen de kookzone worden gebruikt die het

meest geschikt is voor de pan.

Automatische detectie in dubbele of drievoudige kookzones

Deze zones kunnen pannen van verschillende afmetingen

herkennen. Afhankelijk van het materiaal en de eigenschappen

van de pan, past de zone zich automatisch aan en wordt alleen

de enkele zone geactiveerd, ofwel de hele zone, waarbij het

geschikte vermogen wordt geleverd voor goede

kookresultaten.

Bij het gebruik van grote pannen

met een ferromagnetische zone

met een kleinere diameter, wordt

enkel de ferromagnetische zone

verwarmd, zodat de warmte niet

homogeen kan worden verdeeld.

Pannen met aluminium kookzo-

nes in de bodem verkleinen de

ferromagnetische zone, zodat

het geleverde vermogen lager

kan zijn en er problemen kunnen

ontstaan bij de detectie van de

pan en het kan zelfs zijn dat

deze niet wordt gedetecteerd.

Om goede kookresultaten te ver-

krijgen, is het raadzaam dat de

diameter van de ferromagneti-

sche zone van de pan is afge-

stemd op de maat van de

kookzone. Als de pan op een

kookzone niet wordt gedetec-

teerd, probeer hem dan op de

zone met een iets kleinere dia-

meter.

Het apparaat leren kennen

Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten.

Op pagina 2 vindt u een typenoverzicht met informatie over

afmetingen.

Het bedieningspaneel

Bedieningsvlakken

Bij het aanraken van een symbool wordt de overeenkomstige

functie geactiveerd.

Aanwijzing: Zorg ervoor dat de bedieningsvlakken altijd droog

zijn. Vocht heeft een negatieve invloed op de werking.

De kookzones

Restwarmte-indicator

De kookplaat beschikt over een restwarmte-indicator in elke

kookzone, die aanduidt welke nog warm zijn. Raak kookzones

met die indicatie niet aan.

Ook als de plaat uitgeschakeld is, blijft de indicator

œ of •,

branden zolang de kookzone warm is.

Als de pan van de plaat genomen wordt voordat de kookzone

uitgeschakeld is, verschijnen afwisselend de indicator

œ o • en

de geselecteerde vermogensstand.

Bedieningsvlakken

Hoofdschakelaar

De kookzone selecteren

0 IIIIIIIIIIII + Programmeerzone

›

Functie Powerboost

De tijd programmeren

‚

Kinderslot

Bescherming bij reiniging

Indicatoren

‚-Š

Vermogensstanden

‹

Operationaliteit

•/œ

Restwarmte

›

Functie Powerboost

Kookwekker

Automatische uitschakeling

Kookzone Activeren en deactiveren

Enkelvoudige kookzone Gebruik een pan met de geschikte maat.

Dubbele zone De zone gaat automatisch aan wanneer een pan gebruikt wordt, waarvan de

bodem dezelfde maat heeft als de buitenste zone.

Drievoudige zone De zone wordt automatisch ingeschakeld wanneer een pan gebruikt wordt

waarvan de bodem dezelfde maat heeft als de buitenste zone (

ð of ò) die u

in werking wenst te stellen .

Gebruik enkel pannen die geschikt zijn om te koken op inductie, zie hoofdstuk “Geschikte pannen".

Programmeren van de kookplaat

In dit hoofdstuk wordt uitgelegd hoe een kookzone kan worden

afgesteld. In de tabel staan de kookstanden en de

bereidingstijden voor verschillende gerechten vermeld.

De kookplaat in- en uitschakelen

De kookplaat wordt in- en uitgeschakeld met de

hoofdschakelaar.

Inschakelen: druk op het symbool

#. Er klinkt een akoestisch

signaal. De indicator die zich naast de hoofdschakelaar bevindt

en de indicatoren

‹ van de kookzones gaan branden. De

kookplaat is klaar om te werken.

Uitschakelen: druk op het symbool

# totdat de indicatoren

doven. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-

indicator blijft branden tot de kookzones voldoende afgekoeld

zijn.

Aanwijzingen

■ De kookplaat wordt automatisch uitgeschakeld zodra alle

kookzones meer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■ De geselecteerde instellingen blijven opgeslagen gedurende

de eerste 4 seconden na het uitschakelen van de plaat.

Indien de kookplaat opnieuw wordt ingeschakeld binnen

deze tijdsperiode, dan worden de vorige instellingen

toegepast.

De kookzone afstellen

Regel de gewenste vermogensstand in de programmeerzone.

Vermogensstand 1 = minimumvermogen.

Vermogensstand 9 = maximumvermogen.

Elke vermogensstand is voorzien van een tussenliggende

afstelling. Deze wordt aangegeven met een punt.

Selecteer de kookzone en de vermogensstand

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1.Selecteer de kookzone met het symbool

½.

Op de visuele indicator gaat het symbool

¬ branden.

2.Beweeg, binnen de volgende 10 seconden, uw vinger over

de programmeerzone, totdat de gewenste vermogensstand

gaat branden.

De vermogensstand is afgesteld.

De vermogensstand wijzigen

Selecteer de kookzone en regel de gewenste vermogensstand

in de programmeerzone.

De kookzone uitschakelen

Selecteer de kookzone en stel af op

‹ in de programmeerzone.

De kookzone wordt uitgeschakeld en de restwarmte-indicator

verschijnt.

Aanwijzingen

■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt geplaatst,

gaat de geselecteerde vermogensstand knipperen. Na een

tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld.

■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de plaat wordt

ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen

20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en

zal de kookzone automatisch worden geselecteerd.

Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand

binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone

uitgeschakeld.

Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het

inschakelen van de kookplaat wordt er maar één

gedetecteerd.

Kooktabel

In onderstaande tabel worden enkele voorbeelden gegeven.

De kooktijden zijn afhankelijk van de vermogensstand, het type,

het gewicht en de kwaliteit van het voedsel. Daarom zijn er

variaties.

Bij het verhitten van purees, crèmes en dikke sauzen dient u af

en toe te roeren.

Gebruik de vermogensstand 9 als u begint te koken.

 

Vermogensstand Kookduur

Smelten

Chocolade, chocoladecouverture 1-1. -

Boter, honing, gelatine 1-2 -

Verhitten en warmhouden

Maaltijdsoep (bv. linzen) 1.-2 -

Melk** 1.-2. -

Worstjes opgewarmd in water** 3-4 -

Ontdooien en verhitten

Diepvriesspinazie 2.-3. 10-20 min.

Diepvriesgoulash 2.-3. 20-30 min.

* Koken zonder deksel

** Zonder deksel

***Geregeld omdraaien

Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken

Aardappelballetjes* 4.-5. 20-30 min.

Vis* 4-5 10-15 min.

Witte sauzen, bv. bechamel 1-2 3-6 min.

Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus 3-4 8-12 min.

Koken, stomen, smoren

Rijst (met twee keer zoveel water) 2-3 15-30 min.

Rijstpap 2-3 30-40 min.

Aardappelen in de schil 4-5 25-30 min.

Geschilde aardappelen met zout 4-5 15-25 min.

Pasta* 6-7 6-10 min.

Eenpansgerecht, soep 3.-4. 15-60 min.

Groenten 2.-3. 10-20 min.

Diepvriesgroenten 3.-4. 7-20 min.

Koken met de snelkookpan 4.-5. -

Sudderen

Rollade 4-5 50-60 min.

Stoofschotel 4-5 60-100 min.

Goulash 3-4 50-60 min.

Braden / frituren met een beetje olie**

Filets, al dan niet gepaneerd 6-7 6-10 min.

Diepvriesfilets 6-7 8-12 min.

Koteletten, al dan niet gepaneerd*** 6-7 8-12 min.

Biefstuk (3 cm dik) 7-8 8-12 min.

Borst (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min.

Diepvriesborst*** 5-6 10-30 min.

Hamburgers, gehaktballetjes (3 cm dik)*** 4.-5. 30-40 min.

Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min.

Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min.

Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks 6-7 8-12 min.

Garnalen en steurgarnalen 7-8 4-10 min.

Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd 6-7 6-10 min.

Pannenkoeken 6-7 een voor een frituren

Omelet 3.-4. een voor een frituren

Spiegeleieren 5-6 3-6 min.

Frituren** (150-200 g per portie in 1-2 l olie)

Diepvriesproducten, bv. frieten, kipnuggets 8-9 een portie na de andere

frituren

Diepvrieskroketten 7-8

Vlees, bv., stukjes kip 6-7

Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6-7

Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons 6-7

Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg 4-5

Vermogensstand Kookduur

* Koken zonder deksel

** Zonder deksel

***Geregeld omdraaien

Kinderslot

De kookplaat kan beveiligd worden tegen ongewilde

inschakeling, om te voorkomen dat kinderen de kookzones

kunnen inschakelen.

Het kinderslot activeren en deactiveren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

Activeren: houd het symbool

‚/$gedurende circa 4

seconden ingedrukt. De indicator naast het symbool

‚/$gaat

branden gedurende 10 seconden. De kookplaat is

geblokkeerd.

Deactiveren: houd het symbool

‚/$gedurende circa

4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch

ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.

Activeren en deactiveren

In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over het

inschakelen van het automatische kinderslot.

Functie Powerboost

Met de functie Powerboost kan het voedsel sneller worden

verwarmd dan wanneer de vermogensstand

Š wordt gebruikt.

Gebruiksbeperkingen

Deze functie is beschikbaar in alle kookzones, als de andere

zone van dezelfde groep niet in werking is, (zie afbeelding). Zo

niet, zal de visuele indicator van de geselecteerde kookzone

knipperen

› en Š; vervolgens zal de kookstand automatisch

aangepast worden

Š.

In groep 2 kan de functie powerboost gelijktijdig geactiveerd

worden in alle kookzones (zie afbeelding).

Activeren

1.Selecteer een kookzone.

2.Druk op het symbool

›.

De indicator

› gaat branden.

De functie is nu geactiveerd.

Deactiveren

1.Selecteer de kookzone.

2.Druk op het symbool

›.

De indicator

› wordt niet meer in beeld gebracht en de

kookzone keert terug naar de vermogensstand

Š.

De functie Powerboost is nu gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan de

Powerboost functie automatisch uitgeschakeld worden om de

elektronische onderdelen aan de binnenzijde van de plaat te

beschermen.

Timerfunctie

Deze functie kan op twee verschillende manieren gebruikt

worden:

■ om een kookzone automatisch uit te schakelen.

■ als kookwekker.

Een kookzone automatisch uitschakelen

De zone gaat automatisch uit na het verstrijken van de

geselecteerde tijd.

Programmeren van de kooktijd.

De kookplaat moet ingeschakeld zijn:

1.selecteer de kookzone en de gewenste vermogensstand.

2.druk op het symbool

0. De indicator x van de kookzone

licht op. Op de visuele indicator van de timerfunctie gaat

‹‹

branden.

3.selecteer binnen de volgende 10 seconden de gewenste

kooktijd op de programmeerzone. De mogelijke

voorafgaande instelling is van links naar rechts 1, 2, 3..... tot

10 minuten.

Na enkele seconden begint de kooktijd te lopen.

Aanwijzing: Het is mogelijk om dezelfde kooktijd voor alle

zones automatisch te programmeren. De geprogrammeerde

tijd zal onafhankelijk verstrijken voor ieder van de kookzones.

In het hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over de

automatische programmering van de kooktijd.

*URHS















*URHS

*URHS

 

Automatische programmering

Indien in de programmeerzone de voorafgaande instelling van

1 tot 5 ingedrukt wordt, dan wordt de kooktijd met een minuut

verkort.

Indien in de programmeerzone de voorafgaande instelling van

6 tot 10, ingedrukt wordt, dan wordt de kooktijd met een minuut

verlengd.

De tijd wijzigen of annuleren

Selecteer de kookzone en druk vervolgens op het symbool

Wijzig de kooktijd in de programmeerzone of stel af op

‹‹ om

de tijd te annuleren.

Na het verstrijken van de tijd

De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een

waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator van de

timerfunctie licht

‹‹ 10 seconden lang op.

Als op het symbool

0 wordt gedrukt, gaan de indicators uit en

stopt het akoestische signaal.

Aanwijzingen

■ Indien een kooktijd in verschillende zones geprogrammeerd

is, wordt op de visuele indicator van de timerfunctie altijd de

kooktijd van de geselecteerde zone getoond.

■ De kooktijd kan worden ingesteld tot 99 minuten.

De kookwekker

Met de kookwekker kan een tijd geprogrammeerd worden tot

99 minuten. Deze is niet afhankelijk van andere instellingen.

Deze functie schakelt de kookzone niet automatisch uit.

Zo wordt dit geprogrammeerd

1. Druk meerdere keren op het symbool

0 tot de indicator W

gaat branden. Op de visuele indicator van de timerfunctie

verschijnt

‹‹.

2. Selecteer in de programmeerzone de gewenste tijd.

Na enkele seconden begint tijd te verstrijken.

De tijd wijzigen of annuleren

Druk meerdere keren op het symbool

0 tot de indicator W

oplicht. Wijzig de tijd in de programmeerzone of stel af op

‹‹.

Na het verstrijken van de tijd

Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator

van de timerfunctie verschijnt

‹‹ en de indicator W gaat

branden. Na 10 seconden gaan de indicators uit.

Als op het symbool

0 wordt gedrukt, gaan de indicators uit en

stopt het akoestische signaal.

Beschermingsfunctie bij reiniging

Indien het bedieningspaneel gereinigd wordt terwijl de

kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen gewijzigd

worden.

Om dit te vermijden, beschikt de kookplaat over de

beschermingsfunctie bij reiniging. Druk op het symbool

‚/$.

Er weerklinkt een signaal. Het bedieningspaneel blijft

gedurende 35 seconden geblokkeerd. Nu kan het oppervlak

van het bedieningspaneel gereinigd worden zonder risico op

wijziging van de instellingen.

Aanwijzing: De blokkering heeft geen invloed op de

hoofdschakelaar. De kookplaat kan desgewenst uitgeschakeld

worden.

Automatische tijdslimiet

Indien de kookzone gedurende lange tijd in werking is en er

geen enkele wijziging in de instelling wordt aangebracht , dan

wordt de automatische tijdslimiet geactiveerd.

De kookzone wordt niet meer verhit. Op de visuele indicator

van de kookzone knipperen afwisselend

”, ‰ en de

restwarmte-indicator

œ/•.

De indicator gaat uit als er op een willekeurig symbool wordt

gedrukt. Nu kan de kookzone opnieuw worden ingesteld.

Wanneer de automatische limiet is geactiveerd, wordt deze

geregeld afhankelijk van de geselecteerde vermogensstand

(van 1 tot 10 uur).

Het energieverbruik bekijken

Met deze functie kan het totale energieverbruik gedurende de

tijd dat de kookplaat is ingeschakeld worden bekeken.

Nadat de kookplaat is uitgeschakeld verschijnt het verbruik in

kWh gedurende 10 seconden.

Op de afbeelding verschijnt een voorbeeld met een verbruik

van ‚.‹‰ kWh.

In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u de informatie over de

activering van deze functie.



NZK

Basisinstellingen

Het apparaat beschikt over diverse basisinstellingen. Deze

instellingen kunnen aangepast worden aan de behoeften van

de gebruiker.

Indicator Functie

™‚

Automatisch kinderslot

‹ Gedeactiveerd.*

‚ Geactiveerd.

™ƒ

Akoestische signalen

‹ Bevestigingssignaal en foutsignaal gedeactiveerd.

‚Alleen foutsignaal geactiveerd.

ƒAlleen bevestigingssignaal geactiveerd.

„ Alle signalen geactiveerd.*

™„

Indicator voor het stroomverbruik

‹ Gedeactiveerd.*

‚ Geactiveerd.

™†

Automatische programmering van de kooktijd.

‹ Uitgeschakeld.*

‚-ŠŠ Tijd van de automatische uitschakeling.

™‡

Duur van het geluidssignaal van de timerfunctie

‚ 10 seconden*.

ƒ 30 seconden.

„ 1 minuut.

™ˆ

Functie Power-Management

‹ = Gedeactiveerd.*

‚ = 1000 W minimumvermogen.

‚= 1500 W

ƒ = 2000 W

...

Š of Š. = maximumvermogen van de plaat.

™Š

Selectietijd van de kookzone

‹ Onbeperkt: de laatst geprogrammeerde kookzone blijft geselecteerd.*

‚ Beperkt: de kookzone blijft slechts 10 seconden lang geselecteerd.

™‹

Terug naar de standaardinstellingen

‹ Persoonlijke instellingen.*

‚ Terug naar de fabrieksinstellingen.

*Fabrieksinstelling

Toegang tot de basisinstellingen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. Schakel de kookplaat in met de hoofdschakelaar.

2. Druk binnen de volgende 10 seconden op het symbool '

en houd het gedurende 4 seconden ingedrukt.

Op de visuele indicators lichten afwisselend

™ en ‚ op en ‹

als vooraf bepaalde instelling.

3. Druk meerdere keren op het symbool

' tot de indicator van

de gewenste functie verschijnt.

4. Selecteer vervolgens de gewenste instelling in de

programmeerzone.

5. Houd het symbool

' nogmaals gedurende meer dan

4 seconden ingedrukt.

De instellingen zijn op de juiste wijze bewaard.

Afsluiten

Om de instellingen af te sluiten, de kookplaat met de

hoofdschakelaar uitschakelen.

Onderhoud en reiniging

De raadgevingen en waarschuwingen in dit hoofdstuk zijn

bedoeld voor het optimaal schoonmaken en onderhouden van

de kookplaat.

Kookplaat

Reiniging

Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Op die manier

voorkomt u dat aangekoekte resten verbranden. Maak de

kookplaat pas schoon als hij voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen reinigingsproducten die geschikt zijn voor

kookplaten. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het

product op.

Gebruik nooit:

■ Onverdund afwasmiddel

■ Afwasmiddel voor vaatwasmachines

■ Schurende middelen

■ Corrosieve producten zoals ovensprays of

vlekkenverwijderaars

■ Schuursponzen

■ Hogedrukreinigers of stoommachines

De beste manier om hardnekkig vuil te verwijderen is om een

glasschraper te gebruiken. Neem de aanwijzingen van de

fabrikant in acht.

Glasschrapers zijn verkrijgbaar via de Technische dienst of in

onze online winkel.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te vermijden,

moeten de volgende aanwijzingen worden opgevolgd:

■ Gebruik alleen warm water met een beetje zeep

■ Gebruik nooit scherpe of bijtende producten

■ Gebruik de glasschraper niet

Repareren van storingen

Storingen zijn gewoonlijk toe te schrijven aan kleine details.

Neem de volgende raadgevingen en waarschuwingen in acht

alvorens contact op te nemen met de Technische Dienst.

Indicator Storing Maatregel

geen De stroom is uitgevallen. Controleer met andere elektrische apparaten of de stroom is uitgeval-

len.

Het apparaat is niet aangesloten volgens

het aansluitschema.

Controleer of het apparaat is aangesloten volgens het aansluit-

schema.

Storing in het elektronische systeem. Als de storing na de voorgaande controles niet is opgelost, neem

dan contact op met de technische dienst.

De indicators

knipperen

Het bedieningspaneel is vochtig of er ligt

iets op.

Droog de zone van het bedieningspaneel of neem het voorwerp weg.

* Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de technische dienst.

Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel.

Normaal geluid tijdens de werking van het

apparaat

De technologie van het verwarmen door inductie is gebaseerd

op het ontstaan van elektromagnetische velden die ervoor

zorgen dat de warmte rechtstreeks op de bodem van de pan

wordt voortgebracht. De pannen kunnen, afhankelijk van hun

bouw, geluiden of trillingen voortbrengen, zoals hieronder

worden genoemd:

Een diep gezoem zoals in een transformator

Dit geluid ontstaat tijdens het koken op een hoge

vermogensstand. De oorzaak daarvan is de hoeveelheid

energie die de kookplaat aan de pan overdraagt. Het geluid

verdwijnt of vermindert zodra de vermogensstand wordt

verlaagd.

Een laag fluitend geluid

Dit geluid ontstaat als de pan leeg is. Het geluid verdwijnt zodra

er water of voedsel in de pan wordt gedaan.

Knisperen

Dit geluid doet zich voor bij pannen die bestaan uit lagen van

verschillende materialen. Het geluid komt door de trillingen die

ontstaan op de verbindingsvlakken van de verschillende

materialen. Dit geluid is afkomstig van de pan. De hoeveelheid

voedsel en de manier waarop het wordt bereid, kunnen de

intensiteit van het geluid doen variëren.

Hoge fluitende geluiden

De geluiden ontstaan met name in pannen die bestaan uit

lagen van verschillende materialen, zodra deze worden

aangezet op de hoogste stand en op twee kookzones tegelijk.

Deze fluitende geluiden verdwijnen of worden minder zodra het

vermogen wordt verlaagd.

Geluid van de ventilator

Voor een goed gebruik van het elektronische systeem moet de

kookplaat op een gecontroleerde temperatuur werken. Hiertoe

is de kookplaat voorzien van een ventilator die wordt

geactiveerd als een hoge temperatuur wordt gedetecteerd. De

ventilator kan ook door inertie werken, nadat de kookplaat is

uitgezet, als de gedetecteerde temperatuur nog te hoog is.

De omschreven geluiden zijn normaal en maken deel uit van de

inductietechnologie en duiden niet op een storing.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze

servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd

het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.)

van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u

op het identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst

in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de

garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst

met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er

zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde

onderhoudstechnici, die beschikken over de originele

onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.

“§ + nummer

š + nummer /

¡ + nummer

Storing in het elektronische systeem. Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht 30 seconden alvo-

rens hem weer aan te sluiten. *

”‹ / ”Š

Er is een interne fout in de werking opge-

treden.

Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht 30 seconden alvo-

rens hem weer aan te sluiten. *

”ƒ / ”†

Het elektronische systeem is oververhit

geraakt en heeft de overeenkomstige

kookzone uitgeschakeld.

Wacht tot het elektronische systeem voldoende afgekoeld is. Druk

vervolgens op een willekeurig symbool van de kookplaat. *

”…

Het elektronische systeem is oververhit

geraakt en heeft alle kookzones uitgescha-

keld.

—‚

Onjuiste voedingsspanning, overschrijding

van de normale werklimieten.

Neem contact op met uw elektriciteitsleverancier.

—ƒ / —„

De kookzone is oververhit en is uitgescha-

keld om uw kookplaat te beschermen.

Wacht totdat het elektronische systeem voldoende afgekoeld is en

schakel de zone opnieuw in.

Indicator Storing Maatregel

* Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de technische dienst.

Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel.

NL 088 424 4020

B 070 222 142

Geteste gerechten

Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de

controles van onze apparaten te vereenvoudigen.

De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van

Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat

HZ390042 met de volgende afmetingen:

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm

■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm

Voorverwarming Koken

Geteste gerechten

Kookzone

Vermo-

gensstand

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

gensstand

Deksel

Chocolade smelten

Pan: steelpan

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nee

Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur

55% , 150 g.)

Linzensoep verhitten en warmhouden

Pan: Kookpan

Begintemperatuur 20 °C

Linzensoep*

Hoeveelheid 450 g.

Ø 14,5 cm 9

1:30 zonder te

roeren

Ja 1. Ja

Hoeveelheid: 800 g.

Ø18cm 9

2:30 zonder te

roeren

Ja 1. Ja

Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van

Erasco

Hoeveelheid 500 g.

Ø 14,5 cm 9

1:30 omroeren na

circa 1:00

Ja 1. Ja

Hoeveelheid 1 kg.

Ø18cm 9

2:30 omroeren na

circa 1:00

Ja 1. Ja

Bechamelsaus bereiden

Pan: Steelpan

Temperatuur van de melk: 7 °C

Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk

(3,5% vetstof) en een snufje zout

Ø 14,5 cm

1. De boter laten smelten, het meel en het zout

erdoor mengen en alles laten verhitten

1circa 3:00Nee

2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de

kook en blijf ondertussen doorroeren

7circa 5:20Nee

3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat

dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroe-

ren

1Nee

Rijstpap maken

Pan: Gewone pan

Temperatuur van de melk: 7 °C

Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de

aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de

suiker en het zout aan de melk toe.

Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. sui-

ker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje

zout

Ø 14,5 cm

8. circa 6:30 Nee

2 omroeren

na circa

10:00

Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. sui-

ker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout

Ø18cm

*Recept volgens DIN 44550

**Recept volgens DIN EN 60350-2

Rijst koken*

Pan: Kookpan

Temperatuur van het water 20 °C

Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g

water en een snufje zout

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Ja 2 Ja

Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g

water en een snufje zout

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Ja 2. Ja

Varkenshaas bakken

Pan: Koekenpan

Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee

Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C

2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g,

1cm dik)

Pannenkoeken bakken**

Pan: Koekenpan

Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee

55 ml pannenkoekbeslag

Diepvriesfrieten bakken

Pan: Kookpan

Ø18cm 9

Tot de olietempe-

ratuur 180 °C

bedraagt

Nee 9 Nee

Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per berei-

ding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Fri-

tes Original)

Voorverwarming Koken

Geteste gerechten

Kookzone

Vermo-

gensstand

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

gensstand

Deksel

*Recept volgens DIN 44550

**Recept volgens DIN EN 60350-2

31
Þ Table des matières
[fr]Notice d’utilisation
Consignes de sécurité .............................................................31
Causes des dommages ................................................................. 33
Protection de l'environnement................................................33
Elimination écologique.................................................................... 33
Conseils pour économiser l'énergie ............................................ 33
La cuisson par induction.........................................................34
Avantages de la cuisson par induction ....................................... 34
Récipients appropriés..................................................................... 34
Se familiariser avec l'appareil ................................................. 35
Le bandeau de commande ........................................................... 35
Les zones de cuisson ..................................................................... 35
Indicateur de chaleur résiduelle.................................................... 35
 Programmer la plaque de cuisson......................................... 36
Allumer et éteindre la plaque de cuisson ................................... 36
Régler la zone de cuisson ............................................................. 36
Tableau de cuisson ......................................................................... 36
Sécurité-enfants ....................................................................... 38
Activer et désactiver la sécurité-enfants...................................... 38
Sécurité-enfants automatique ........................................................ 38
Fonction Powerboost...............................................................38
Limitations d'utilisation .................................................................... 38
Activer ................................................................................................ 38
Désactiver ......................................................................................... 38
Fonction Programmation du temps........................................ 38
Éteindre automatiquement une zone de cuisson ...................... 38
La minuterie ...................................................................................... 39
Fonction Verrouillage pour le nettoyage................................ 39
Limitation de temps automatique ........................................... 39
Afficher la consommation d'énergie ...................................... 40
Réglages de base..................................................................... 40
Accéder aux réglages de base..................................................... 41
Soins et nettoyage ................................................................... 41
Plaque de cuisson........................................................................... 41
Cadre de la plaque de cuisson .................................................... 41
Réparation des pannes............................................................ 42
Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil ............. 42
Service après-vente ................................................................. 43
Plats testés ............................................................................... 43
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires concernant 
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur 
Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en 
ligne : www.siemens-eshop.com
: Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice. Conserver la 
notice d'utilisation et de montage ainsi que 
le passeport de l'appareil pour une 
utilisation ultérieure ou pour de futurs 
propriétaires.
Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de 
l'emballage. S'il a souffert de dommages 
pendant le transport, ne le branchez pas, 
contactez le Service technique puis 
indiquez par écrit les dommages observés, 
sinon le droit à tout type d'indemnisation 
sera perdu.
Cet appareil doit être installé en respectant 
la notice de montage ci-incluse.
Cet appareil est conçu uniquement pour un 
usage ménager privé et un environnement 
domestique. Utiliser l'appareil uniquement 
pour préparer des aliments et des 
boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il 
fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement 
dans des pièces fermées.
Cet appareil n'est pas conçu pour un 
fonctionnement avec une minuterie externe 
ou une commande à distance.
Cet appareil peut être utilisé par des 
enfants de 8 ans ou plus et par des 
personnes dotées de capacités physiques, 
sensorielles ou mentales réduites ou 
disposant de connaissances ou 
d’expérience insuffisantes, sous la 
surveillance d'un tiers responsable de leur 
sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des 
instructions liées à l'utilisation de l'appareil 
en toute sécurité et qu'ils ont intégré les 
risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec 
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien 
effectué par l'utilisateur ne doivent pas être 
accomplis par des enfants, sauf s'ils sont 
âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les 
surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être 
tenus à distance de l'appareil et du cordon 
d'alimentation.
Risque d'incendie !
■
L'huile et la graisse chaude s'enflamme 
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la 
graisse chaude sans surveillance. Ne 
jamais éteindre le feu avec de l'eau. 
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes 

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Ris que d'incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur

la table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Ris que d'incendie !

■

L'appareil devient chaud. Ne jamais

ranger des objets inflammables ni

d'aérosols dans les tiroirs situés

directement sous la table de cuisson.

Ris que d'incendie !

■

La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Ris que de brûlure !

■

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Ris que de brûlure !

■

Les objets en métal deviennent très

rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés

sur la table de cuisson. Ne jamais poser

d'objets en métal tels que des couteaux,

fourchettes, cuillères et couvercles sur la

table de cuisson.

D ang er d' incendie !

■

Après chaque utilisation, éteignez toujours

la plaque de cuisson à l'aide de

l'interrupteur principal. N'attendez pas que

la plaque de cuisson se déconnecte

automatiquement du fait qu'il n'y ait pas

de récipient.

Risque de choc électrique !

■

Tenter de réparer vous-même l'appareil

est dangereux. Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations et à

remplacer des câbles d'alimentation

défectueux. Si l'appareil est défectueux,

débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le

service après-vente.

Ris que de choc élec trique !

■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur.

Ris que de choc élec trique !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le

service après-vente.

Risque de choc électri que !

■

Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des

chocs électriques. Couper le fusible dans

la boîte à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Dangers électromagnétiques !

Cet appareil est conforme à la

réglementation sur la sécurité et la

compatibilité électromagnétique. Toutefois,

les personnes portant des régulateurs

cardiaques devraient éviter de manipuler

cet appareil. Bien que le risque soit minime,

il est impossible d'assurer que la totalité

des dispositifs qui se trouvent sur le

marché respectent la réglementation en

vigueur sur la compatibilité

électromagnétique et qu'il n'y aura pas

d'interférences mettant en danger leur bon

fonctionnement. Il est également possible

que des personnes portant d'autres types

de dispositifs, comme des appareils

acoustiques, ressentent certains troubles.

Risque de panne !

Cette plaque est équipée d'un ventilateur

situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se

trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut

pas y conserver de petits objets ou des

papiers. Dans le cas où ils seraient attirés,

ils pourraient endommager le ventilateur ou

nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm

entre le contenu du tiroir et l'entrée du

ventilateur.

Risque de blessure !

■

En cas de cuisson au bain marie, la

plaque de cuisson et le récipient de

cuisson peuvent éclater en raison d'une

surchauffe. Le récipient de cuisson dans

le bain marie ne doit pas toucher

directement le fond de la casserole

remplie d'eau. Utiliser uniquement de la

vaisselle résistante à la chaleur.

Risque de blessure !

■

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant

entre le dessous de la casserole et le

foyer. Maintenir toujours le foyer et le

dessous de casserole secs.

Causes des dommages

Attention !

■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque

de cuisson.

■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson.

Ils risquent d'entraîner des dommages.

■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de

commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque.

Ils risquent de provoquer des dommages.

■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson

peut entraîner des dégâts.

■ Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur

les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de

protection n'est pas recommandée sur les plaques de

cuisson.

Vue générale

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Protection de l'environnement

Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant

l'environnement.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Conseils pour économiser l'énergie

■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque

casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus

d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de

contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne

sont pas plats consomment davantage d'énergie.

■ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la

taille de la zone de cuisson. Un diamètre trop petit par

rapport à la zone de cuisson peut provoquer un gaspillage

d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent

généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est

souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient.

■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand

récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.

■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser

de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les

minéraux des légumes.

■ Toujours recouvrir au maximum la zone de cuisson avec le

récipient.

■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour

maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé

gaspille de l'énergie.

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

verre.

Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

de cuisson.

Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.

Les bases rugueuses des récipients

peuvent rayer la vitrocéramique

Vérifier les récipients.

Décolorations Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

de cuisson.

Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.

Écaillages Sucre, substances à forte teneur en

sucre

Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

verre.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne

2012/19/CE relative aux appareils électriques et

électroniques usagés (waste electrical and electronic

equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des

méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée

dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe

directement.

■ Économie d'énergie.

■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont

débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe

immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le

bouton de commande. La zone de cuisson par induction

cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans

avoir été débranché au préalable.

Récipients appropriés

Récipients ferromagnétiques

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients

adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en :

■ acier émaillé

■ fonte

■ vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.

Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si

c'est le cas, leur fond doit être attiré par l'aimant.

Autres récipients adaptés à la cuisson par induction

Il existe un autre type de récipients spéciaux pour la cuisine par

induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

■ acier fin normal

■ verre

■ argile

■ cuivre

■ aluminium

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer

sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients

fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur,

comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui

permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en

économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou

si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e),

le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de

cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser

le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson

s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond

mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système

interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement

rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas

le temps de réagir et peut alors atteindre une température très

élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le

verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et

éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne

fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de

détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du

récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la

zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

Détection automatique dans les zones de cuisson doubles

ou triples

Ces zones peuvent accueillir des récipients de différentes

tailles. Selon le matériel et les propriétés du récipient, la zone

s'adaptera automatiquement, en activant seulement la zone

simple ou en totalité et en alimentant la puissance adéquate

pour obtenir de bons résultats de cuisson.

Lorsqu'on utilise de grands réci-

pients de moindre surface ferro-

magnétique, seule la zone

ferromagnétique se réchauffe, et

la distribution de chaleur peut

donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'alumi-

nium dans la base diminuent la

surface ferromagnétique ; la

puissance fournie peut donc être

moins importante, il peut y avoir

des problèmes de détection du

récipient et il pourrait même ne

pas être détecté.

Afin d'obtenir de bons résultats

de cuisson, le diamètre de la

surface ferromagnétique doit, de

préférence, être adapté à la taille

de la zone de cuisson. Si le réci-

pient n'est pas détecté sur une

zone de cuisson, l'essayer sur la

zone de diamètre immédiate-

ment inférieure.

Se familiariser avec l'appareil

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de

cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des

modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est

activée.

Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en

permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.

Les zones de cuisson

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur

résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles

zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de

cuisson qui affiche cette indication.

Même si la plaque est éteinte, l'indicateur

œ ou • reste éclairé

tant que la zone de cuisson est chaude.

En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson,

l'indicateur

œ ou • et le niveau de puissance sélectionné

s'afficheront de manière alternée.

Surfaces de commande

Interrupteur principal

Sélection de la zone de cuisson

0 IIIIIIIIIIII + Zone de programmation

›

Fonction Powerboost

Programmation du temps

‚

Sécurité-enfants

Verrouillage pour le nettoyage

Témoins

‚-Š

Niveaux de puissance

‹

Fonctionnalité

•/œ

Chaleur résiduelle

›

Fonction Powerboost

Minuterie

Déconnexion automatique

Zone de cuisson Activer et désactiver

Zone de cuisson simple Utilisez un récipient de la taille appropriée.

Zone double La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base est de

la même taille que la zone extérieure.

Zone triple La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base a les

mêmes dimensions que la zone extérieure (

ð ou ò) que vous souhaitez faire

fonctionner.

N'utilisez que des récipients aptes à la cuisson par induction, voir le volet “Récipients appropriés".

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de

cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents

plats figurent sur le tableau.

Allumer et éteindre la plaque de cuisson

La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de

l'interrupteur principal.

Allumer : Appuyer sur le symbole

#. Un signal sonore retentit.

L'indicateur situé à côté de l'interrupteur principal et les

indicateurs

‹ des zones de cuisson s'allument. La plaque de

cuisson est prête à fonctionner.

Éteindre : appuyer sur le symbole

# jusqu'à ce que les

indicateurs s'éteignent. Toutes les zones de cuisson sont alors

éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que

les zones de cuisson n'ont pas suffisamment refroidi.

Remarques

■ La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée

quand toutes les zones de cuisson restent éteintes pendant

plus de 20 secondes.

■ Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières

secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de

cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps,

les réglages antérieurs sont appliqués.

Régler la zone de cuisson

Dans la zone de programmation, on peut régler sur le niveau

de puissance souhaité.

Niveau de puissance 1 = puissance minimum.

Niveau de puissance 9 = puissance maximum.

Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage

intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée.

1.Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du symbole

½.

Le voyant affiche le symbole

¬.

2.Dans les 10 secondes suivantes, faire glisser le doigt sur la

zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de

puissance souhaité s'affiche.

Le niveau de puissance est réglé.

Modifier le niveau de puissance

Sélectionner la zone de cuisson et régler le niveau de

puissance souhaité dans la zone de programmation.

Éteindre la zone de cuisson

Sélectionner la zone de cuisson et régler sur

‹ dans la zone de

programmation. La zone de cuisson est déconnectée et

l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.

Remarques

■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson, le

niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un

certain temps, la zone de cuisson s'éteint.

■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson avant

d'allumer la plaque, il sera détecté 20 secondes après avoir

appuyé sur l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera

automatiquement sélectionnée. Après détection, sélectionner

le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes ;

dans le cas contraire, la zone de cuisson s'éteindra.

Même si l'on place plusieurs récipients, au moment où l'on

allume la plaque de cuisson, un seul d'entre eux sera

détecté.

Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples.

Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du

type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des

variations.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type

purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

 

Niveau de puis-

sance

Durée de cuisson

Faire fondre

Chocolat, nappage en chocolat 1-1. -

Beurre, miel, gélatine 1-2 -

Réchauffer et garder au chaud

Potage (par ex. lentilles) 1.-2 -

Lait** 1.-2. -

Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -

Décongeler et chauffer

Épinards surgelés 2.-3. 1020 min

Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min

* Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle

*** Retourner fréquemment

Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux

Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 min

Poisson* 4-5 10-15 min

Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min

Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min

Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer

Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min

Riz au lait 2-3 30-40 min

Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min

Pommes de terre pelées et salées 4-5 1525 min

Pâtes* 6-7 6-10 min

Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min

Légumes 2.-3. 1020 min

Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min

Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. -

Cuire à l'étouffée

Rouleau à la viande 4-5 5060 min

Ragoût 4-5 60-100 min

Goulasch 3-4 5060 min

Griller / Frire avec peu d'huile**

Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min

Filets surgelés 6-7 8-12 min

Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min

Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min

Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)*** 5-6 1020 min

Blanc de poulet, surgelé*** 5-6 10-30 min

Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)*** 4.-5. 30-40 min

Poisson et filet de poisson au naturel 5-6 8-20 min

Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min

Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min

Gambas et crevettes 7-8 4-10 min

Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min

Crêpes 6-7 frire une par une

Omelettes 3.-4. frire une par une

Œufs au plat 5-6 3-6 min

Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)

Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet 8-9 frire les portions une par

une

Croquettes surgelées 7-8

Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7

Poisson pané ou en beignets 6-7

Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris 6-7

Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets 4-5

Niveau de puis-

sance

Durée de cuisson

* Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle

*** Retourner fréquemment

Sécurité-enfants

Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une

connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les

zones de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité-enfants

La plaque de cuisson doit être éteinte.

Activer : appuyer sur le symbole

‚/$ pendant 4 secondes

environ. L'indicateur situé à côté du symbole

‚/$ s'allume

pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.

Désactiver : appuyer sur le symbole

‚/$ pendant

4 secondes environ. Le blocage a été désactivé.

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée

automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les

renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants

automatique.

Fonction Powerboost

Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de

grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant

l'allure

Š.

Limitations d'utilisation

Cette fonction est disponible dans toutes les zones de cuisson,

tant que l'autre zone de cuisson du même groupe n'est pas en

fonctionnement, (cf. image). Inversement, sur le voyant de la

zone de cuisson sélectionnée,

› et Š clignoteront ; le niveau

de puissance

Š se règlera ensuite automatiquement.

Dans le groupe 2, la fonction Powerboost peut être activée en

même temps sur toutes les zones de cuisson, (cf. image).

Activer

1.Sélectionner une zone de cuisson.

2.Appuyer sur le symbole

›.

Le témoin

› s'allume.

La fonction est alors activée.

Désactiver

1.Sélectionner la zone de cuisson.

2.Appuyer sur le symbole

›.

Le témoin

› ne s'affichera plus et la zone de cuisson

reviendra au niveau de puissance

Š.

La fonction Powerboost est alors désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction

Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger

les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :

■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson.

■ comme minuterie.

Éteindre automatiquement une zone de

cuisson

La zone s'éteint automatiquement une fois le temps sélectionné

écoulé.

Programmer le temps de cuisson.

La plaque de cuisson doit être allumée :

1.Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

souhaités.

2.Appuyer sur le symbole

0. Le témoin x de la zone de

cuisson s'allume. Sur le voyant de la fonction Programmation

du temps s'affiche

‹‹.

3.Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner dans la zone

de programmation le temps de cuisson souhaité. Il est

possible de réaliser un réglage préalable, de gauche à droite

1, 2, 3..... jusqu'à 10 minutes.

Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson

commence à défiler.

Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le

même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps

programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des

zone de cuisson.

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les

renseignements concernant la programmation automatique du

temps de cuisson.

*URXSH















*URXSH

*URXSH

 

Programmation automatique

Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage

préalable entre 1 et 5, le temps de cuisson est réduit d'une

minute.

Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage

préalable entre 6 et 10, le temps de cuisson augmente d'une

minute.

Modifier ou annuler le temps

Sélectionner la zone de cuisson puis appuyer sur le

symbole

Modifier le temps de cuisson dans la zone de programmation

ou régler sur

‹‹ pour annuler le temps.

Quand le temps s'est écoulé

La zone de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit.

Sur le voyant de la fonction Programmation du temps,

‹‹

s'affiche pendant 10 secondes.

En appuyant sur le symbole

0, les indications s'éteignent et le

signal sonore s'arrête.

Remarques

■ Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs

zones, le voyant de la fonction Programmation du temps

indique toujours le temps de la zone de cuisson

sélectionnée.

■ Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à

99 minutes.

La minuterie

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99

minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette

fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Programmation

1. Appuyer plusieurs fois sur le symbole

0 jusqu'à ce que

l'indicateur

W s'allume. Le voyant de la fonction

programmation du temps s'affiche

‹‹.

2. Sélectionner le temps souhaité dans la zone de

programmation.

Au bout de quelques secondes, le temps commence à

s'écouler.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer plusieurs fois sur le symbole 0 jusqu'à ce que le

témoin

W s'allume. Modifier le temps avec la zone de

programmation ou régler sur

‹‹.

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement retentit. Le voyant de la fonction

Programmation du temps indique

‹‹ et le témoin W s'allume.

Au bout de 10 secondes, les témoins s'éteignent.

Appuyer sur le symbole

0 : les témoins s'éteignent et le signal

acoustique s'arrête.

Fonction Verrouillage pour le nettoyage

Si vous nettoyez le bandeau de commande quand la plaque de

cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.

Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction

Verrouillage pour le nettoyage. Appuyer sur le symbole

‚/$.

Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande reste

bloqué pendant 35 secondes. Vous pouvez alors nettoyer la

surface du bandeau de commande sans aucun risque de

modifier les réglages.

Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il

est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.

Limitation de temps automatique

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de

temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est

réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de

manière clignotante et alternée

”, ‰ et l'indicateur de chaleur

résiduelle

œ/•.

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il

est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du

niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

Afficher la consommation d'énergie

Cette fonction permet d'afficher la consommation totale

d'énergie pendant le temps où la plaque de cuisson a été

allumée.

Après avoir éteint la plaque de cuisson, la consommation en

kWh s'affichera pendant 10 secondes.

L'image indique un exemple avec une consommation de

‚.‹‰ kWh.

Les renseignements concernant l'activation de cette fonction se

trouvent dans le chapitre Réglages de base.

Réglages de base

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages

peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.



NZK

Indicateur Fonction

™‚

Sécurité-enfants automatique

‹ Désactivée.*

‚ Activée.

™ƒ

Signaux sonores

‹ Signaux de confirmation et d'erreur désactivés.

‚ Seul le signal d'erreur est activé.

ƒ Seul le signal de confirmation est activé.

„ Tous les signaux sont activés.*

™„

Visualiser la consommation d'énergie

‹Désactivée*

‚Activée

™†

Programmation automatique du temps de cuisson.

‹ Éteint.*

‚-ŠŠ Temps de déconnexion automatique.

™‡

Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps

‚ 10 secondes*.

ƒ 30 secondes.

„ 1 minute.

™ˆ

Fonction Power-Management

‹ = Désactivée.*

‚ = 1000 W puissance minimum.

‚= 1500 W

ƒ = 2000 W

...

Š ou Š. = puissance maximum de la plaque.

*Réglage d'usine

Accéder aux réglages de base

La plaque de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur

principal.

2. Dans les 10 secondes qui suivent, appuyer sur le

symbole

' pendant 4 secondes.

™ et ‚ s'allument en alternance sur les voyants, tout comme

‹ en tant que réglage prédéterminé.

3. Appuyer plusieurs fois sur le symbole

' jusqu'à l'affichage

du témoin de la fonction voulue.

4. Sélectionner ensuite le réglage souhaité à l'aide de la zone

de programmation.

5. Appuyer de nouveau sur le symbole

' pendant plus de

4secondes.

Les réglages sont alors enregistrés correctement.

Quitter

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de

cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Soins et nettoyage

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce

chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement

la plaque de cuisson.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous

éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la

plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour

les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur

l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

■ De produit de vaisselle pur

■ De détergent pour lave-vaisselle

■ De produits abrasifs

■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage

des fours ou des produits détachants

■ D'éponges qui rayent

■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un

grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à

cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique

en ligne.

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson,

tenir compte des indications suivantes :

■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon

■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs

■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre

™Š

Temps de sélection de la zone de cuisson

‹ Illimité : la dernière zone de cuisson programmée reste sélectionnée.*

‚ Limité : la zone de cuisson restera sélectionnée uniquement pendant 10 secondes.

™‹

Revenir aux réglages par défaut

‹ Réglages personnels.*

‚ Revenir aux réglages d'usine.

Indicateur Fonction

*Réglage d'usine

Réparation des pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant

de prévenir le Service après-vente, il faut prendre en

considération les conseils et avertissements suivants.

Bruit normal pendant le fonctionnement de

l'appareil

La technologie de chauffage par induction repose sur la

création de champs électromagnétiques responsables de la

production directe de chaleur à la base du récipient. En

fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques

peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux

décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est

provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de

cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le

niveau de puissance est réduit.

Un sifflement grave

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît

lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le

récipient.

Un crépitement

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de

différents matériaux superposés. Il est provoqué par les

vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des

différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du

récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments

peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Les bruits se produisent principalement avec les récipients

composés de différentes superpositions de matériaux dès que

ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson

maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces

sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la

puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de

cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la

raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un

ventilateur qui se met en marche lorsque la température

détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner

par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la

température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie

d'induction et ne signalent pas de panne.

Indicateur Panne Mesure

aucun L'alimentation électrique a été interrompue. Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une

coupure du courant électrique.

La connexion de l'appareil n'a pas été réali-

sée conformément au schéma de

connexion.

Vérifier que l'appareil a été connecté conformément au schéma de

connexion.

Panne dans le système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre l'inci-

dent, prévenir le Service après-vente.

Les témoins cli-

gnotent

Le bandeau de commande est humide ou

un objet a été déposé dessus.

Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet.

“§ + numéro /

š + numéro /

¡ + numéro

Panne dans le système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre

30 secondes puis la rebrancher.*

”‹ / ”Š

Il s'est produit une erreur interne dans le

fonctionnement.

Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre

30 secondes puis la rebrancher.*

”ƒ / ”†

Le système électronique a surchauffé et a

déconnecté la zone de cuisson correspon-

dante.

Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi.

Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.*

”…

Le système électronique a surchauffé et a

déconnecté toutes les zones de cuisson.

—‚

Tension d'alimentation incorrecte, hors des

limites normales de fonctionnement.

Contacter le fournisseur d'électricité.

—ƒ / —„

La zone de cuisson a surchauffé et s'est

éteinte pour protéger le plan de travail.

Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis le

rallumer.

* Si l'indication persiste, prévenir le Service après-vente.

Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez

indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d’origine pour votre appareil.

Plats testés

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de

faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau font référence aux récipients de la

marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour

plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de

Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm

■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm

B 070 222 142

FR 01 40 10 12 00

CH 0848 840 040

Préchauffage Cuisson

Plats testés Zone de

cuisson

Niveau de

puissance

Durée (min:s) Cou-

vercle

Niveau de

puissance

Cou-

vercle

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Nappage de chocolat (par ex. de la marque

Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)

Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux

lentilles

Récipient : Marmite

Température initiale 20 °C

Potage aux lentilles*

Quantité 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui

Quantité : 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui

Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles

au chorizo de la marque Erasco

Quantité 500 g

Ø 14,5 cm 9

1:30 remuer après

environ 1:00

Oui 1. Oui

Quantité 1 kg

Ø18cm 9

2:30 remuer après

environ 1:00

Oui 1. Oui

Préparer une sauce béchamel

Récipient : Casserole

Température du lait : 7 °C

Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de

sel

Ø 14,5 cm

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le

sel et réchauffer le tout

1 environ 3:00 Non

2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition,

sans cesser de remuer

7 environ 5:20 Non

3. Lorsque la sauce béchamel commence à

bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes

sans cesser de remuer

1Non

*Recette selon la norme DIN 44550

**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

Cuire du riz au lait

Récipient : Marmite

Température du lait : 7 °C

Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à

monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé

et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel

Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre,

750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une

pincée de sel

Ø 14,5 cm

8. environ 6:30 Non

2 remuer

après envi-

ron 10:00

Oui

Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre,

1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pin-

cée de sel

Ø18cm

Faire cuire du riz*

Récipient : Marmite

Température de l'eau 20 °C

Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et

une pincée de sel

Ø 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui

Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et

une pincée de sel

Ø18cm 9 environ2:30 Oui 2. Oui

Faire dorer du filet de porc

Récipient : Poêle

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Température initiale du filet de porc : 7 °C

2 filets de porc (poids total d'environ 200 g,

1 cm d'épaisseur)

Faire dorer des crêpes**

Récipient : Poêle

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

55 ml de pâte par crêpe

Faire frire des pommes de terre surgelées

Récipient : Marmite

Ø18cm 9

Jusqu'à ce que la

température de

l'huile atteigne

180 °C

Non 9 Non

Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par

bain : 200 g de pommes de terre surgelées

(par ex. McCain 123 Frites Original)

Préchauffage Cuisson

Plats testés Zone de

cuisson

Niveau de

puissance

Durée (min:s) Cou-

vercle

Niveau de

puissance

Cou-

vercle

*Recette selon la norme DIN 44550

**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

45
â Indice
[it]Istruzioni per l’uso
Norme di sicurezza................................................................... 45
Cause dei danni ............................................................................... 47
Tutela dell'ambiente ................................................................. 47
Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 47
Consigli in materia di risparmio energetico................................ 47
La cottura a induzione .............................................................48
Vantaggi della cottura a induzione ............................................... 48
Recipienti adeguati.......................................................................... 48
Conoscere l'apparecchio.........................................................49
Il pannello comandi ......................................................................... 49
Le zone di cottura............................................................................ 49
Spia del calore residuo................................................................... 49
Programmazione del piano di cottura ....................................50
Accensione e spegnimento del piano di cottura....................... 50
Regolare la zona di cottura ........................................................... 50
Tabella di cottura ............................................................................. 50
Sicurezza bambini ....................................................................52
Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini ................ 52
Sicurezza bambini automatica ...................................................... 52
Funzione Powerboost ..............................................................52
Limiti di uso....................................................................................... 52
Attivazione ......................................................................................... 52
Disattivazione.................................................................................... 52
Funzione programmazione del tempo.................................... 52
Spegnimento automatico di una zona di cottura ...................... 52
La suoneria ....................................................................................... 53
Funzione di protezione pulizia ................................................ 53
Limite automatico di tempo..................................................... 53
Visualizzazione del consumo di energia................................ 53
Impostazioni base .................................................................... 54
Accedere alle impostazioni base ................................................. 55
Accorgimenti e pulizia ............................................................. 55
Piano di cottura................................................................................ 55
Cornice del piano di cottura.......................................................... 55
Riparazione dei guasti ............................................................. 55
Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio.... 56
Servizio di assistenza tecnica................................................. 56
Piatti testati............................................................................... 57
Produktinfo
Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di 
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet 
www.siemens-home.com e l'eShop www.siemens-eshop.com
: Norme di sicurezza
Leggere attentamente le presenti istruzioni 
per l'uso. Custodire con la massima cura le 
presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e 
il certificato di identificazione 
dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro 
e cessione a terzi.
Verificare le condizioni dell'apparecchio 
dopo averlo estratto dall'imballaggio. In 
caso di danni provocati dal trasporto, non 
collegare l'apparecchio, contattare il 
Servizio di Assistenza Tecnica e riportare 
per iscritto i danni riscontrati; in caso 
contrario, si perderà il diritto a qualunque 
tipo di indennizzo.
Questo apparecchio deve essere installato 
secondo le istruzioni per il montaggio 
fornite.
Questo apparecchio è pensato 
esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni 
private e in ambito domestico. Utilizzare 
l'apparecchio per la preparazione di cibi e 
bevande. Prestare attenzione 
all'apparecchio durante il suo 
funzionamento. Utilizzare l'apparecchio 
esclusivamente in luoghi chiusi.
Questo apparecchio non è da utilizzare con 
un timer esterno o un telecomando 
separato.
Questo apparecchio può essere utilizzato 
da bambini di età pari o superiore a 8 anni 
e da persone con ridotte facoltà fisiche, 
sensoriali o mentali nonché da persone 
prive di sufficiente esperienza o 
conoscenza dello stesso se sorvegliate da 
una persona responsabile della loro 
sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo 
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli 
eventuali rischi derivanti da un utilizzo 
improprio.
I bambini non devono utilizzare 
l'apparecchio come un giocattolo. I bambini 
non devono né pulire né utilizzare 
l'apparecchio da soli a meno che non 
abbiano un'età superiore agli 8 anni e che 
siano assistiti da parte di un adulto.
Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo 
di alimentazione i bambini di età inferiore 
agli 8 anni.
Pericolo di incendio!
■
L'olio o il burro caldi si incendiano 
rapidamente. Non lasciare mai incustoditi 
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non 
utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. 
Disattivare la zona di cottura. Soffocare le 

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Per icolo di incendio !

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Per icolo di incendio !

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Per icolo di incendio !

■

Il piano di cottura si spegne e non

reagisce più ai comandi; potrebbe

riaccendersi da solo in un secondo

momento. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Per icolo di scottat ure!

■

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Per icolo di scottat ure!

■

Gli oggetti in metallo diventano subito

molto caldi se appoggiati sul piano di

cottura. Non lasciare mai sul piano di

cottura oggetti in metallo quali ad es.

coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Per icolo di incendio !

■

Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano

di cottura con l'interruttore principale. Non

aspettare che il piano di cottura si spenga

automaticamente per la mancanza di

recipienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la

spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettrich e!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Pericolo di scariche elettrich e!

■

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericol o di scariche el ettriche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericoli elettromagnetici!

Questo apparecchio è conforme alla

normativa di sicurezza e compatibilità

elettromagnetica. Tuttavia, le persone che

hanno subito l'impianto di un pace-maker

dovrebbero evitare di avvicinarsi a questo

apparecchio quando è in funzione. Anche

se il rischio è minimo, è impossibile

garantire che il 100% di questi dispositivi in

commercio sia conforme alla normativa

vigente sulla compatibilità elettromagnetica

e che non si generino interferenze in grado

di pregiudicare il corretto funzionamento

dello stesso. È possibile, inoltre, che anche

le persone con altri tipi di dispositivi, quali

ad esempio apparecchi acustici, avvertano

qualche fastidio.

Pericolo di guasto!

Questo piano è dotato di un ventilatore

situato nella parte inferiore. Non

conservare, nell'eventuale cassetto posto

sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o

fogli di carta che, se aspirati, potrebbero

rompere il ventilatore e pregiudicare il

raffreddamento.

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il

contenuto del cassetto e l'ingresso del

ventilatore.

Pericolo di lesioni!

■

Durante la cottura a bagnomaria il piano

di cottura e le stoviglie potrebbero

creparsi a causa del surriscaldamento.

Nel bagnomaria, la stoviglia non deve

essere a contatto diretto con il fondo della

pentola piena d'acqua. Utilizzare

esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericol o di lesioni!

■

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di

cottura.

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi,

nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi

se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia

l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica generale

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Tutela dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballo nel rispetto

dell'ambiente.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni

pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di

energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro

per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il

consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle

dimensioni della zona di cottura. Un diametro troppo piccolo

rispetto alla zona di cottura può comportare un eccessivo

dispendio di energia. Attenzione: i fabbricanti di recipienti

indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente

che spesso è superiore al diametro della base del recipiente.

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente

grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia

energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle

verdure.

■ Coprire sempre la più ampia superficie possibile della zona

di cottura con il recipiente.

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla

cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di

energia.

Danni Causa Rimedio

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

vetro.

Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può

graffiare la vetroceramica

Controllare i recipienti.

Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.

Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto

di zucchero

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

vetro.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi

della direttiva europea 2012/19/CE in materia di

apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and

electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del

tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera

direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una

serie di vantaggi:

■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al

riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.

■ Risparmio di energia.

■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si

bruciano con rapidità.

■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola

di comando, il piano si accende o si spegne

immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di

produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima

scollegata.

Recipienti adeguati

Recipienti ferromagnetici

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a

induzione e possono essere di:

■ acciaio smaltato

■ ghisa

■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che la base

sia attratta da un magnete.

Altri recipienti per la cottura a induzione

Esiste un altro tipo di recipienti per cottura a induzione la cui

base non è del tutto ferromagnetica.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

■ vetro

■ terracotta

■ rame

■ alluminio

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla

omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con

materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i

recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il

calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed

energia.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata

o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il

grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di

cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un

recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di

cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con

base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di

sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così

rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può

non avere il tempo di reagire, con il conseguente

raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del

recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro

del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la

zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il

raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del

recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che

si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di

cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Rilevamento automatico in zone di cottura doppie o triple

Queste zone possono riconoscere recipienti di diverse

dimensioni. A seconda del materiale e delle proprietà del

recipiente, la zona si adatta automaticamente, attivandosi

parzialmente o totalmente ed erogando la potenza necessaria

ai migliori risultati di cottura.

Se si utilizzano grandi recipienti

con un'area ferromagnetica di

diametro inferiore, si riscalda sol-

tanto la zona ferromagnetica, per

cui la distribuzione del calore

potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio

inserite nella base, riducono

l'area ferromagnetica e, pertanto,

la potenza fornita può essere

inferiore e possono verificarsi

problemi di rilevamento, com-

preso il mancato rilevamento.

Per una buona cottura, è consi-

gliabile che il diametro dell'area

ferromagnetica del recipiente

corrisponda alle dimensioni della

zona di cottura. Se il recipiente

non viene rilevato in una zona di

cottura, provare nella zona di

diametro immediatamente infe-

riore.

Conoscere l'apparecchio

Le istruzioni per l'uso valgono per diversi piani di cottura. A

pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative

dimensioni.

Il pannello comandi

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente.

Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di

comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Le zone di cottura

Spia del calore residuo

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia

del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde.

Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza

questa spia.

Anche quando il piano di cottura è spento, la spia

œ o •

rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di

cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia

œ o • e il

livello di potenza selezionato.

Superfici di comando

Interruttore principale

Selezionare la zona di cottura

0 IIIIIIIIIIII + Zona di programmazione

›

Funzione Powerboost

Programmazione del tempo

‚

Sicurezza bambini

Protezione pulizia

Spie

‚-Š

Livelli di potenza

‹

Operatività

•/œ

Calore residuo

›

Funzione Powerboost

Contaminuti

Scollegamento automatico

Zona di cottura Attivazione e disattivazione

Zona di cottura semplice Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee.

Zona doppia La zona si accende automaticamente utilizzando un recipiente la cui base sia

delle stesse dimensioni della zona esterna.

Zona tripla La zona si attiva automaticamente quando si utilizza un recipiente la cui base

presenta le medesime dimensioni della zona esterna (

ð o ò) che si desidera

attivare.

Utilizzare esclusivamente recipienti adatti alla cottura a induzione; vedere il paragrafo "Recipienti adeguati".

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una

zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di

cottura dei diversi piatti.

Accensione e spegnimento del piano di

cottura

Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore

principale.

Accensione: Premere il simbolo

#. Viene emesso un segnale

acustico. La spia situata vicino all'interruttore principale e le

spie

‹ delle zone di cottura si illuminano. Il piano di cottura è

pronto per il funzionamento.

Spegnimento: premere il simbolo

# fino allo spegnimento

delle spie. Tutte le zone di cottura sono spente. La spia del

calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non

si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le

zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi.

■ Le impostazioni selezionate restano memorizzate per

4 secondi dopo lo spegnimento. Se si riaccende il piano di

cottura in questo intervallo di tempo, le impostazioni saranno

le stesse.

Regolare la zona di cottura

Nella zona di programmazione viene regolato il livello di

potenza desiderato.

Livello di potenza 1 = potenza minima.

Livello di potenza 9 = potenza massima.

Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.

Quest'ultima è segnalata da un punto.

Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso.

1.Selezionare la zona di cottura con il simbolo

½.

Nell'indicatore visivo si illumina il simbolo

¬.

2.Nei 10 secondi successivi, scorrere il dito sulla zona di

programmazione fino a quando si illumina il livello di potenza

desiderato.

Il livello di potenza è stato regolato.

Modifica del livello di potenza

Selezionare la zona di cottura e impostare il livello di potenza

desiderato nella zona di programmazione.

Spegnere la zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e regolare su

‹ nella zona di

programmazione. La zona di cottura si spegne e viene

visualizzata la spia calore residuo.

Avvertenze

■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura, il

livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un

intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne.

■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di cottura prima

di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro

20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la

zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta

avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i

20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si

spegnerà.

Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione

del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno.

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi.

I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono

verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto

in tanto.

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

 

Livello di potenza Durata di cottura

Fondere

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. -

Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 -

Latte** 1.-2. -

Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 2.-3. 10-20 min.

Gulasch surgelato 2.-3. 20-30 min.

* Cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare spesso

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Crocchette di patate* 4.5. 20-30 min.

Pesce* 4-5 10-15 min.

Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.

Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min.

Riso al latte 2-3 30-40 min.

Patate con la buccia 4-5 25-30 min.

Patate pelate al sale 4-5 15-25 min.

Pasta* 6-7 6-10 min.

Stufato, minestre 3.4. 15-60 min.

Verdure 2.-3. 10-20 min.

Verdure, surgelate 3.4. 7-20 min.

Stufato in pentola a pressione 4.5. -

Stufare

Rollato di carne 4-5 50-60 min.

Stufato 4-5 60-100 min.

Gulasch 3-4 50-60 min.

Arrostire / Friggere con poco olio**

Filetti, al naturale o impanati 6-7 6-10 min.

Filetti surgelati 6-7 8-12 min.

Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min.

Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min.

Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min.

Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min.

Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min.

Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min.

Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min.

Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min.

Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min.

Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min.

Crêpe 6-7 friggere una per volta

Frittata 3.4. friggere una per volta

Uova fritte 5-6 3-6 min.

Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una porzione alla

volta

Crocchette surgelate 7-8

Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7

Pesce impanato o in pastella 6-7

Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7

Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5

Livello di potenza Durata di cottura

* Cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare spesso

Sicurezza bambini

Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti

involontari per impedire che i bambini accendano le zone di

cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza

bambini

Il piano di cottura deve essere spento.

Attivazione: premere il simbolo

‚/$ per 4 secondi circa. La

spia situata accanto al simbolo

‚/$ si illumina per

10 secondi. Il piano di cottura viene bloccato.

Disattivazione: premere il simbolo

‚/$ per 4 secondi circa. Il

blocco viene disattivato.

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva

automaticamente a condizione che si spenga il piano di

cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni

relative al collegamento della sicurezza bambini automatica.

Funzione Powerboost

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi

quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con

il livello di potenza

Š.

Limiti di uso

Questa funzione è disponibile in tutte le zone di cottura, a

condizione che l'altra zona dello stesso gruppo non sia in

funzione (vedere figura). In caso contrario, nell'indicatore visivo

della zona di cottura selezionata lampeggeranno

› e Š; e,

successivamente, verrà impostato automaticamente il livello di

potenza

Š.

Nel modello 2, la funzione Powerboost può essere attivata in

tutte le zone di cottura contemporaneamente (vedere

immagine).

Attivazione

1.Selezionare una zona di cottura.

2.Premere il simbolo

›.

La spia

› si illumina.

La funzione è attivata.

Disattivazione

1.Selezionare la zona di cottura.

2.Premere il simbolo

›.

La spia

› scompare mentre la zona di cottura tornerà al

livello di potenza

Š.

In questo modo la funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione

Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i

componenti elettrici all'interno della piastra.

Funzione programmazione del tempo

Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti:

■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.

■ come suoneria.

Spegnimento automatico di una zona di

cottura

La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il

tempo selezionato.

Programmazione del tempo di cottura.

Il piano di cottura deve essere acceso:

1.Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

desiderato.

2.Premere il simbolo

0. La spia x della zona di cottura si

illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di

programmazione del tempo si illumina

‹‹.

3.Nei 10 secondi successivi, selezionare il tempo di cottura

desiderato nella zona di programmazione. La

preimpostazione possibile è da sinistra a destra: 1, 2, 3.....

fino a 10 minuti.

Dopo alcuni secondi, il tempo di cottura inizia a scorrere.

Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo

stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo

programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna

delle zone di cottura.

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni

relative alla programmazione automatica del tempo di cottura.

*UXSSR















*UXSSR

*UXSSR

 

Programmazione automatica

Premendo nella zona di programmazione la preimpostazione

da 1 a 5, il tempo di cottura si riduce di un minuto.

Premendo nella zona di programmazione la preimpostazione

da 6 a 10, il tempo di cottura aumenta di un minuto.

Modifica o annullamento del tempo

Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo 0.

Modificare il tempo di cottura nella zona di programmazione o

regolare su

‹‹ per annullarlo.

Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne. Si avverte un segnale acustico.

Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del

tempo si illumina

‹‹ per 10 secondi.

Premendo il simbolo

0, le spie si spengono e il segnale

acustico si interrompe.

Avvertenze

■ Se è stato programmato il tempo di cottura di diverse zone,

nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del

tempo viene visualizzato sempre il tempo della zona di

cottura selezionata.

■ È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99

minuti.

La suoneria

La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino

a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa

funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

Per programmare

1. Premere più volte il simbolo

0 finché la spia W non si

illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di

programmazione del tempo si illumina

‹‹.

2. All'interno della zona di programmazione, selezionare il

tempo desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Modifica o annullamento del tempo

Premere più volte il simbolo

0 finché la spia W non si illumina.

Modificare il tempo di cottura con la zona di programmazione o

regolare a

‹‹.

Fine tempo programmato

Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della

funzione di programmazione del tempo viene visualizzato

‹‹ e

la spia

W si illumina. Dopo 10 secondi, le spie si spengono.

Premendo il simbolo

0, le spie si spengono e il segnale

acustico si interrompe.

Funzione di protezione pulizia

Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le

impostazioni possono subire modifiche.

Per evitarlo, il piano di cottura dispone della funzione di

protezione pulizia. Premere il simbolo

‚/$. Viene emesso un

segnale acustico. Il pannello comandi si blocca per

35 secondi. A questo punto, è possibile pulire la superficie del

pannello comandi senza rischiare di modificare le impostazioni.

Avvertenza: Il blocco non interessa l'interruttore principale. È

possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi momento.

Limite automatico di tempo

Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di

tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle

regolazioni, si attiva la funzione limite automatico di tempo.

La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore

visivo della zona di cottura lampeggiano alternatamente

”, ‰ e

la spia del calore residuo

œ/•.

Premendo un simbolo qualsiasi, la spia si spegne. A questo

punto, è possibile regolare la zona di cottura.

Una volta attivato il limite automatico, lo stesso varia in funzione

del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

Visualizzazione del consumo di energia

Con questa funzione, è possibile visualizzare il consumo totale

di energia nel periodo in cui il piano di cottura è rimasto

acceso.

Allo spegnimento del piano di cottura, il consumo in kWh viene

visualizzato per 10 secondi.

Nell'immagine, è riportato un esempio con un consumo di

‚.‹‰ kWh.

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni

relative all'attivazione di questa funzione.



NZK

Impostazioni base

L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste

impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun

utente.

Spia Funzione

™‚

Sicurezza bambini automatica

‹ Disattivata.*

‚ Attivata.

™ƒ

Segnali acustici

‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati.

‚ Solo il segnale di errore è attivato.

ƒ Solo il segnale di conferma è attivato.

„ Tutti i segnali attivati.*

™„

Visualizzare il consumo di energia

‹ Disattivato.*

‚ Attivato.

™†

Programmazione automatica del tempo di cottura.

‹ Spento.*

‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico.

™‡

Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo

‚ 10 secondi*.

ƒ 30 secondi.

„ 1 minuto.

™ˆ

Funzione Power-Management

‹ = Disattivata.*

‚ = 1000 W (potenza minima).

‚. = 1500 W.

ƒ = 2000 W.

...

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.

™Š

Tempo di selezione della zona di cottura

‹ Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.*

‚ Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi.

™‹

Tornare alle impostazioni predefinite

‹ Impostazioni personalizzate.*

‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica.

*Impostazione di fabbrica

Accedere alle impostazioni base

Il piano di cottura deve essere spento.

1. Accendere il piano di cottura con l'interruttore principale.

2. Nei successivi 10 secondi, tenere premuto il simbolo ' per

4 secondi.

Negli indicatori visivi si illuminano

™ e ‚ alternatamente e ‹

come impostazione predefinita.

3. Premere più volte il simbolo

' fino a visualizzare la spia

della funzione desiderata.

4. Quindi, all'interno della zona di programmazione, selezionare

l'impostazione desiderata.

5. Premere nuovamente il simbolo

' per più di 4 secondi.

Le impostazioni vengono salvate correttamente.

Uscire

Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di

cottura con l'interruttore principale.

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono

informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del

piano di cottura

Piano di cottura

Pulizia

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile

evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie

bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è

sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per

piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla

confezione di ciascun prodotto.

Non utilizzare mai:

■ Prodotto per lavastoviglie non diluito

■ Detergente per lavastoviglie

■ Prodotti abrasivi

■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori

■ Spugne che graffiano

■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore

Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di

utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del

fabbricante.

Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi

al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le

seguenti indicazioni:

■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone

■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi

■ Non utilizzare il raschietto per il vetro

Riparazione dei guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di

contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in

considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

Spia Guasto Rimedio

nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'eventuale interru-

zione dell'alimentazione elettrica.

Il collegamento dell'apparecchio non

risulta conforme allo schema di cablaggio.

Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti conforme allo

schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contat-

tare il servizio di assistenza tecnica.

Le spie lam-

peggiano

Il pannello comandi è umido o è stato pog-

giato un oggetto sopra di esso.

Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto.

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

Rumori normali durante il funzionamento

dell'apparecchio

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla

creazione di campi elettromagnetici che permettono di

generare il calore direttamente nella base del recipiente. A

seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre

una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello

di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si

trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore

scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Sibilo basso

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto.

Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel

recipiente.

Crepitio

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi

materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si

producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo

rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di

cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore.

Sibili acuti

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da

diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla

massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in

due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli

non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura

deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il

piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione

quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore

può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di

cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della

tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro

elettrodomestico.

“§ + numero /

š + numero /

¡ + numero

Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere

circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. *

”‹ / ”Š

Si è verificato un errore di funzionamento

interno.

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere

circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. *

”ƒ / ”†

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha

spento la zona di cottura corrispondente.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto,

premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura. *

”…

Il sistema elettronico si è surriscaldato e si

sono spente tutte le zone di cottura.

—‚

Tensione di alimentazione non corretta che

viola i normali limiti di funzionamento.

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

—ƒ / —„

La zona di cottura si è surriscaldata e si è

spenta per proteggere il piano.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla

nuovamente.

Spia Guasto Rimedio

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

I 800-018346

Linea verde

CH 0848 840 040

Piatti testati

Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di

valutazione il controllo dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori

di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a

induzione HZ 390042) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

cottura

Livello di

potenza

Durata (Min:S) Coper

chio

Livello di

potenza

Coper

chio

Fondere cioccolato

Recipiente: casseruola

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker

nero al 55%, 150 g)

Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di

lenticchie

Recipiente: pentola

Temperatura iniziale 20 °C

Minestrone di lenticchie*

Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì

Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì

Minestrone di lenticchie in conserva, ad

es. lenticchie con chorizo di Erasco

Quantità 500 g

Ø 14,5 cm 9

1:30 rimuovere

dopo circa 1:00

Sì 1. Sì

Quantità 1 kg

Ø18cm 9

2:30 rimuovere

dopo circa 1:00

Sì 1. Sì

Preparare la besciamella

Recipiente: casseruola

Temperatura del latte: 7 °C

Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

Ø 14,5 cm

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e

riscaldare il tutto

1 circa 3:00 No

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebolli-

zione senza smettere di girare

7 circa 5:20 No

3. Quando la besciamella inizia a bollire, prose-

guire la cottura per altri 2 minuti senza smettere

di girare

1No

Cuocere riso al latte

Recipiente: pentola

Temperatura del latte: 7 °C

Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cam-

biare il livello di cottura raccomandato e aggiungere

il riso, lo zucchero e il sale

Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di

zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia

grassa) e una presa di sale

Ø 14,5 cm

8. circa 6:30 No

2 rimuovere

dopo circa

10:00

Sì

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di

zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e

una presa di sale

Ø18cm

*Ricetta secondo DIN 44550

**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Cuocere il riso*

Recipiente: pentola

Temperatura dell'acqua 20 °C

Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di

acqua e una presa di sale

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di

acqua e una presa di sale

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì

Friggere il filetto di maiale

Recipiente: padella

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Temperatura iniziale del filetto: 7 °C

2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g,

1 cm di spessore)

Friggere crêpe**

Recipiente: padella

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

55 ml di pasta per crêpe

Friggere patate surgelate

Recipiente: pentola

Ø18cm 9

Fino a quando la

temperatura

dell'olio raggiunge

i 180 °C

No 9 No

Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura:

200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain

123 Frites Original)

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

cottura

Livello di

potenza

Durata (Min:S) Coper

chio

Livello di

potenza

Coper

chio

*Ricetta secondo DIN 44550

**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Siemens-Electrogeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

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[de] [nl] [fr] [it] Gebrauchsanleitung ...... 3 Gebruiksaanwijzing ..... 17 Notice d’utilisation ...... 31 Istruzioni per l’uso ....... 45 EH...FK.., EH...FD.. Kochfeld Kookplaat Table de cuisson Piano di cottura EH...FK.. EH...FD.. : ,(& : : PD[: : : : : : : : : : PD[: : : : : ,(& 2 Ø = cm Ø Inhaltsverzeichnis deGc[a]bruehtauilsng Sicherheitshinweise ................................................................... 3 Ursachen für Schäden .......................................................................5 Umweltschutz ............................................................................. 5 Umweltgerecht entsorgen .................................................................5 Tipps zum Energiesparen .................................................................5 Induktionskochen....................................................................... 6 Vorteile beim Induktionskochen.......................................................6 Geeignete Kochgefäße ......................................................................6 Das Gerät kennen lernen ........................................................... 7 Bedienfeld ............................................................................................7 Die Kochstellen ...................................................................................7 Restwärmeanzeige .............................................................................7 Kochfeld einstellen .................................................................... 8 Das Kochfeld ein- und ausschalten ................................................8 Kochstelle einrichten ..........................................................................8 Kochtabelle ..........................................................................................8 Kindersicherung....................................................................... 10 Kindersicherung ein- und ausschalten ........................................ 10 Automatische Kindersicherung ..................................................... 10 Powerboost-Funktion............................................................... 10 Gebrauchseinschränkungen.......................................................... 10 Einschalten ........................................................................................ 10 Ausschalten ...................................................................................... 10 Zeitprogrammierfunktion......................................................... 10 Eine Kochstelle automatisch ausschalten .................................. 10 Zeitschaltuhr ..................................................................................... 11 Reinigungsschutzfunktion ...................................................... 11 Automatische Zeitabschaltung ............................................... 11 Energieverbrauch anzeigen .................................................... 11 Grundeinstellungen ................................................................. 12 Zugang zu den Grundeinstellungen............................................. 13 Reinigung und Pflege .............................................................. 13 Kochfeld ............................................................................................ 13 Kochfeldrahmen............................................................................... 13 Betriebsstörungen beheben.................................................... 13 Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts.............................. 14 Kundendienst ........................................................................... 14 Getestete Speisen .................................................................... 15 Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter [email protected] *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig. : Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Falls das Gerät beim Transport Schaden genommen hat, schließen Sie es nicht an, rufen Sie den Kundendienst und halten Sie die Schäden schriftlich fest, sonst verlieren Sie das Recht auf Entschädigung. Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden. Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt. Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. 3 Brandgefahr! ■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken. ■ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern. ■ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren. ■ Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Verbrennungsgefahr! ■ Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten. ■ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. ■ Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen. ■ Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten. Warten Sie nicht, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich keine Kochgefäße mehr darauf befinden. Stromschlaggefahr! ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. Brandgefahr! Brandgefahr! Brandgefahr! V erbrennungs gefahr! V erbrennungs gefahr! Brandgefahr! Stromschlaggefah r! Stromschlaggefah r! 4 Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. ■ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Elektromagnetische Gefahren! Das Gerät entspricht den Anforderungen an Sicherheit und elektromagnetischer Verträglichkeit. Dennoch dürfen sich Personen mit Herzschrittmachern dem Gerät nicht annähern. Man kann nicht mit absoluter Sicherheit davon ausgehen, dass 100 % dieser auf dem Markt erhältlichen Geräte den Anforderungen an die elektromagnetische Verträglichkeit entsprechen und dass keine Störungen verursacht werden, die eine korrekte Funktionsweise derselben beeinträchtigen. Es ist auch möglich, dass Personen mit anderen Geräten, wie Hörgeräten, Störungen bemerken. Beschädigungsgefahr! Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser keine kleinen Gegenstände oder Papier aufbewahrt werden. Sie könnten aufgesaugt werden und das Gebläse beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen. Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläseeingang muss ein Mindestabstand von 2 cm vorhanden sein. Verletzungsgefahr! ■ Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad darf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden. ■ Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten. ■ Stroms chlag gefahr! Verletzungsgefahr! Ursachen für Schäden Achtung! ■ Raue Böden der Kochgefäße können das Kochfeld zerkratzen. ■ Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das könnte zu Schäden führen. ■ Keine heißen Gefäße auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen. ■ Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen. ■ Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstellen. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen. Übersicht In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufgeführt: Schaden Flecken Kratzer Ursache Maßnahme Übergelaufenes Gargut Übergelaufenes Gargut sofort mit einem Glasschaber entfernen. Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Tablett oder Ablage benutzen. Raue Böden zerkratzen die Glaskera- Kochgefäße überprüfen. mik Verfärbungen Abblättern Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. Reibung durch Kochgefäße Töpfe und Pfannen anheben, um sie zu verschieben. Zucker und stark zuckerhaltige Subs- Übergelaufenes Gargut sofort mit einem Glasschaber entfernen. tanzen Umweltschutz Das Gerät auspacken und Verpackungsmaterial umweltgerecht entsorgen. ■ Der Durchmesser des Kochgefäßbodens sollte mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Wenn der Durchmesser kleiner als die Kochstelle ist, kann dies zu einem gesteigerten Energieverbrauch führen. Achtung: Die Hersteller von Kochgefäßen geben in der Regel den oberen Durchmesser des Kochgefäßes an, der normalerweise größer als der Durchmesser des Kochgefäßbodens ist. ■ Für kleinere Garmengen ein kleineres Kochgefäß verwenden. Ein großes Kochgefäß, das nur geringfügig gefüllt ist, verbraucht viel Energie. ■ Beim Garen wenig Wasser verwenden. So kann Energie gespart werden und die im Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. ■ Bedecken Sie stets so viel wie möglich von der Kochstelle mit dem Kochgefäß. ■ Niedrigste Kochstufe auswählen, die ausreichend ist, um den Garvorgang aufrechtzuerhalten. Bei einer zu hohen Kochstufe wird Energie verschwendet. Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Tipps zum Energiesparen ■ Für jedes Kochgefäß stets den passenden Deckel verwenden. Beim Kochen ohne Deckel wird erheblich mehr Energie verbraucht. Mit einem Glasdeckel kann das Gericht auch bei geschlossenem Deckel kontrolliert werden. ■ Kochgefäße mit ebenen Böden verwenden. Kochgefäße ohne ebenen Boden verbrauchen mehr Energie. 5 Induktionskochen Vorteile beim Induktionskochen Nicht geeignete Kochgefäße Das Induktionskochen unterscheidet sich stark von den herkömmlichen Aufheizmethoden; die Hitze entsteht direkt im Kochgefäß. Daher hat die Methode mehrere Vorteile: Verwenden Sie keinesfalls Wärmeverteilungsplatten oder Kochgefäße aus: ■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten; beim direkten Erhitzen des Kochgefäßes. ■ So wird Energie gespart. ■ Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufenes Gargut brennt nicht so schnell an. ■ Hitze- und Sicherheitskontrolle; das Kochfeld steigert oder verringert die Energiezufuhr sofort nach der Betätigung des Bedienfelds. Die Induktionskochzone unterbricht die Leistungszufuhr von selbst, wenn das Kochgefäß von der Kochstelle genommen wird, ohne diese vorher abgeschaltet zu haben. Geeignete Kochgefäße Ferromagnetische Kochgefäße Für das Induktionskochen sind nur ferromagnetische Kochgefäße geeignet, die aus folgenden Materialien hergestellt sein können: ■ Emaillierter Stahl ■ Gusseisen ■ Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl. Um festzustellen, ob die Gefäße geeignet sind, prüfen Sie, ob der Boden des Kochgefäßes einen Magneten anzieht. Andere für die Induktion geeignete Kochgefäße Es gibt andere induktionsfähige Kochgefäße, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist. Bei großen Kochgefäßen mit einer im Durchmesser kleineren ferromagnetischen Fläche, wird nur diese ferromagnetische Fläche heiß. Es ist also möglich, dass die Wärmeverteilung hier nicht gleichmäßig erfolgt. Kochgefäße, die Aluminiumteile im Boden haben, haben eine verringerte ferromagnetische Fläche, weswegen die zugeführte Leistung geringer sein oder das Kochgefäß eventuell gar nicht erkannt werden kann. Um gute Garergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, dass der Durchmesser der ferromagnetischen Fläche des Kochgefäßes mit der Größe der Kochstelle übereinstimmt. Falls ein Kochgefäß auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es auf einer im Durchmesser kleineren Kochstelle noch einmal. 6 ■ Normalem Edelstahl ■ Glas ■ Ton ■ Kupfer ■ Aluminium Beschaffenheit des Kochgefäßbodens Die Beschaffenheit der Kochgefäßböden kann sich auf die Gleichmäßigkeit des Kochergebnisses auswirken. Kochgefäße aus wärmeleitfähigen Materialien, wie Töpfe mit Sandwichboden aus rostfreiem Stahl, verteilen die Wärme gleichförmig und sparen so Zeit und Energie. Kein Kochgefäß auf der Kochstelle oder Kochgefäß in ungeeigneter Größe Wenn kein Kochgefäß auf die ausgewählte Kochstelle gestellt wird oder das Kochgefäß aus einem ungeeigneten Material ist oder nicht die richtige Größe hat, blinkt die auf dem Anzeigefeld der Kochstelle angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf die Kochstelle, bis die Anzeige nicht mehr blinkt. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus. Leere Kochgefäße oder Kochgefäße mit dünnem Boden Heizen Sie keine leeren Kochgefäße auf und verwenden Sie keine Kochgefäße mit dünnem Boden. Das Kochfeld ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, aber ein leeres Kochgefäß kann sich so schnell aufheizen, dass die Funktion “Ausschaltautomatik" nicht rechtzeitig anspringt und eine hohe Temperatur erreicht werden kann. Der Boden des Kochgefäßes könnte schmelzen und das Glasfeld beschädigen. Berühren Sie in diesem Fall das Kochgefäß nicht und schalten Sie die Kochstelle aus. Kann die Kochstelle auch nach dem Abkühlen nicht wieder in Betrieb genommen werden, setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung. Kochgefäßerkennung Jede Kochstelle hat eine Mindestgrenze zur Kochgefäßerkennung in Abhängigkeit des Materials des verwendeten Kochgefäßes. Deshalb sollten Sie stets die Kochstelle verwenden, die sich am besten für den Durchmesser des Kochgefäßes eignet. Automatische Erkennung auf Zweikreis- oder DreikreisKochstellen Diese Kochstellen können Gefäße unterschiedlicher Größe erkennen. In Abhängigkeit von Material und Beschaffenheit des Kochgefäßes stellt sich die Kochstelle automatisch auf dessen Größe ein, indem nur der innere Kreis oder die gesamte Kochstelle bis zum äußeren Kreis aufgeheizt und die richtige Leistung für ein gutes Kochergebnis übertragen wird. Das Gerät kennen lernen Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfelder. Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben. Bedienfeld Anzeigen Bedienflächen # Hauptschalter ½ Kochstelle auswählen 0 IIIIIIIIIIII + Programmierfeld › 0 ‚ $ ‚ -Š ‹ • /œ › Powerboost-Funktion V Zeitprogrammierung x Kindersicherung Reinigungsschutz Kochstufen Betriebszustand Restwärme Powerboost-Funktion Zeitschaltuhr Automatische Abschaltung Bedienflächen Wenn Sie auf ein Symbol drücken, wird die dazugehörige Funktion aktiviert. Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit beeinträchtigt den Betrieb. Die Kochstellen Kochstelle $ Einfache Kochstelle ð ZweikreisKochzone ò DreikreisKochzone ein- und ausschalten Kochgefäß in geeigneter Größe verwenden. Die Zone schaltet sich bei Benutzung eines Kochgefäßes mit einem Boden gleicher Größe wie die Außenzone automatisch ein. Diese Zone schaltet sich automatisch ein, wenn ein Kochgefäß benutzt wird, dessen Boden mit der Größe der äußeren Zone ( ð oder ò) übereinstimmt, die eingeschaltet werden soll. Nur zum Induktionskochen geeignete Kochgefäße verwenden, siehe Abschnitt “Geeignetes Kochgeschirr". Restwärmeanzeige Das Kochfeld verfügt für jede Kochstelle über eine Restwärmeanzeige, die auf noch warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie Kochstellen mit dieser Anzeige nicht. Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, leuchtet die Anzeige œ oder •, solange die Kochstelle noch warm ist. Beim Herunternehmen des Kochgefäßes vor Abstellen der Kochstelle, erscheinen abwechselnd die Anzeige œ oder • und die gewählte Kochstufe. 7 Kochfeld einstellen Dieses Kapitel zeigt, wie die Kochstellen programmiert werden können. Der Tabelle können Sie die Garzeiten und Kochstufen für die verschiedenen Gerichte entnehmen. 2. In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über das Pro- grammierfeld fahren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint. Das Kochfeld ein- und ausschalten Das Kochfeld mit dem Hauptschalter ein und ausschalten. Einschalten: Auf das Symbol # drücken. Es ertönt ein Signal. Die Anzeige neben dem Hauptschalter und die Anzeigen ‹ der Kochstellen leuchten auf. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit. Ausschalten: Auf das Symbol # drücken, bis die Anzeigen erlöschen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind. Hinweise ■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Kochstellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind. ■ Die ausgewählten Einstellungen bleiben nach dem Ausschalten des Kochfelds noch bis zu 4 Sekunden lang gespeichert. Wird das Kochfeld in dieser Zeit erneut eingeschaltet, gelten die vorherigen Einstellungen. Kochstelle einrichten Im Programmierfeld wird die gewünschte Kochstufe eingestellt. Kochstufe 1 = niedrigste Leistung Kochstufe 9 = höchste Leistung. Jede Kochstufe verfügt über eine Zwischenstufe. Diese ist mit einem Punkt gekennzeichnet. Die Kochstufe ist nun eingestellt. Kochstufe ändern Kochstelle auswählen und im Programmierfeld die gewünschte Kochstufe einstellen. Kochstelle abschalten Kochstelle auswählen und im Programmierfeld auf ‹ stellen. Die Kochstelle schaltet sich ab und die Restwärmeanzeige erscheint. Hinweise Wenn kein Kochgefäß auf der Induktionskochstelle steht, blinkt die Anzeige der gewählten Kochstufe. Nach einiger Zeit schaltet sich die Kochstelle aus. ■ ■ Auswahl der Kochstelle und der Kochstufe Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1. Die Kochstelle mit dem Symbol ½ auswählen. In der Anzeige leuchtet das Symbol ¬ auf. Steht vor dem Einschalten der Platte ein Kochgefäß auf der Kochstelle, wird dieses spätestens 20 Sekunden nach dem Drücken des Hauptschalters erkannt und die Kochstelle wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie innerhalb von 20 Sekunden nach der Erkennung die Kochstufe. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle ab. Auch wenn mehr als ein Kochgefäß beim Einschalten auf dem Kochfeld steht, wird nur eines davon erkannt. Kochtabelle In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt. Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität des Garguts ab. Deshalb sind Abweichungen möglich. Gelegentlich umrühren, wenn Brei, Cremes und dickflüssige Saucen zubereitet werden. Zu Beginn die Kochstufe 9 auswählen. Kochstufe Garzeit Schokolade, Schokoladenguss 1-1. - Butter, Honig, Gelatine 1-2 - Eintopf (z. B. Linsen) 1.-2 - Milch** 1.-2. - In Wasser gegarte Würste** 3-4 - Tiefgekühlter Spinat 2.-3. 10-20 Min. Tiefgekühltes Gulasch 2.-3. 20-30 Min. Schmelzen Aufheizen und Warmhalten Auftauen und Erwärmen * Kochen ohne Deckel ** ohne Deckel *** Häufig wenden 8 Kochstufe Garzeit Kartoffelklöße* 4.-5. 20-30 Min. Fisch* 4-5 10-15 Min. Weiße Saucen, z. B. Béchamel 1-2 3-6 Min. Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise 3-4 8-12 Min. Reis (mit doppelter Wassermenge) 2-3 15-30 Min. Milchreis 2-3 30-40 Min. Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min. Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min. Nudeln* 6-7 6-10 Min. Eintopf, Suppen 3.-4. 15-60 Min. Gemüse 2.-3. 10-20 Min. Tiefgekühltes Gemüse 3.-4. 7-20 Min. Eintopf mit dem Schnellkochtopf 4.-5. - 4-5 50-60 Min. Auf kleiner Flamme kochen und garen Kochen, Dampfgaren, Anbraten Schmoren Rouladen Schmorbraten 4-5 60-100 Min. Gulasch 3-4 50-60 Min. Filet, natur oder paniert 6-7 6-10 Min. Filet, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min. Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min. Schmoren / Braten mit wenig Öl** Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min. Hähnchenbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min. Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min. Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** 4.-5. 30-40 Min. Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min. Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min. Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen 6-7 8-12 Min. Krabben und Garnelen 7-8 4-10 Min. Tiefkühlgerichte, z. B. Bratgerichte 6-7 6-10 Min. Pfannkuchen 6-7 nacheinander frittieren Omelett 3.-4. nacheinander frittieren Spiegelei 5-6 3-6 Min. Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren Kroketten, tiefgekühlt 7-8 Fleisch, z. B. Hühnerteile 6-7 Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7 Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7 Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig 4-5 Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl) * Kochen ohne Deckel ** ohne Deckel *** Häufig wenden 9 Kindersicherung Das Kochfeld kann gegen unbeabsichtigtes Einschalten gesichert werden, damit Kinder keine Kochstellen einschalten können. Kindersicherung ein- und ausschalten Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. Einschalten: Das Symbol ‚ /$etwa 4 Sekunden lang drücken. Die Anzeige neben dem Symbol ‚ l$ leuchtet 10 Sekunden lang auf. Das Kochfeld ist nun gesperrt. Automatische Kindersicherung Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach jedem Ausschalten des Kochfelds. Ein- und ausschalten Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung der automatischen Kindersicherung. Ausschalten: Das Symbol ‚/$etwa 4 Sekunden lang drücken. Die Sperre ist nun deaktiviert. Powerboost-Funktion Mit der Powerboost-Funktion können größere Mengen Wasser schneller erhitzt werden als mit der Kochstufe Š. Diese Funktion steht für alle Kochstellen zur Verfügung, wenn die andere Kochstelle der gleichen Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Anzeige der gewählten Kochstelle › und Š; anschließend wird automatisch die Kochstufe Š eingestellt. In Gruppe 2 kann die Powerboost-Funktion gleichzeitig an allen Kochstellen eingestellt werden (siehe Abbildung). *UXSSH 1. Eine Kochstelle auswählen. 2. Auf das Symbol › drücken. Gebrauchseinschränkungen *UXSSH Einschalten Die Anzeige › leuchtet auf. Die Funktion ist nun aktiviert. Ausschalten 1. Kochstelle auswählen. 2. Auf das Symbol › drücken. Die Anzeige › erlischt und die Kochstelle kehrt zur Kochstufe Š zurück. Die Powerboost-Funktion ist nun ausgeschaltet. Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen, dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu schützen. *UXSSH Zeitprogrammierfunktion Diese Funktion kann auf zwei Arten genutzt werden: ■ Zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle. ■ Als Zeitschaltuhr. 3. In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Garzeit im Programmierfeld auswählen. Mögliche Voreinstellungen sind von links nach rechts 1, 2, 3..... bis 10 Minuten. Eine Kochstelle automatisch ausschalten Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus. Die Garzeit einstellen. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1. Die gewünschte Kochstelle sowie die gewünschte Kochstufe auswählen. 2. Auf das Symbol 0 drücken. Die Anzeige x der Kochstelle leuchtet auf. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint ‹‹. Nach wenigen Sekunden beginnt die Garzeit abzulaufen. Hinweis: Für alle Stellen kann automatisch dieselbe Garzeit programmiert werden. Die programmierte Zeit läuft für jede einzelne Kochstelle unabhängig ab. In Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur automatischen Programmierung der Garzeit. 10 Programmautomatik Zeitschaltuhr Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 1 bis 5 gedrückt wird, verringert sich die Garzeit um eine Minute. Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 6 bis 10 gedrückt wird, erhöht sich die Garzeit um eine Minute. Die Zeitschaltuhr ermöglicht die Programmierung einer Zeit bis 99 Minuten. Sie ist von anderen Einstellungen unabhängig. Diese Funktion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Kochstelle. Zeit ändern oder löschen So stellen Sie die Funktion ein Die Kochstelle auswählen und anschließend auf das Symbol 0 drücken. Garzeit im Programmierfeld ändern oder auf ‹‹ stellen, um die Garzeit zurückzusetzen. leuchtet. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint ‹‹. 2. Im Programmierfeld die gewünschte Zeit einstellen. Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen. Nach Ablauf der Zeit Die Kochstelle schaltet sich aus. Ein Warnsignal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint 10 Sekunden lang ‹‹. Durch Drücken des Symbols 0 erlöschen die Anzeigen und das akustische Signal endet. Hinweise ■ Wenn für mehrere Kochstellen eine Garzeit eingegeben wurde, erscheint in der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion immer die Zeit der gewählten Kochstelle. ■ 1. Das Symbol 0 mehrfach drücken, bis die Anzeige W auf- Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt werden. Zeit ändern oder löschen Das Symbol 0 mehrfach drücken, bis die Anzeige W aufleuchtet. Die Zeit im Programmierfeld ändern oder auf ‹‹ stellen. Nach Ablauf der Zeit Ein Warnsignal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion wird ‹‹ angezeigt und die Anzeige W leuchtet auf. Nach 10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus. Durch Drücken auf das Symbol 0 schalten sich die Anzeigen aus und das Signal verstummt. Reinigungsschutzfunktion Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschaltetem Kochfeld reinigen, könnten sich die Einstellungen ändern. gesperrt. Nun können Sie die Oberfläche des Bedienfelds reinigen, ohne Gefahr zu laufen, die Einstellungen zu ändern. Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Reinigungsschutzfunktion ausgestattet. Auf das Symbol ‚/$ drücken. Ein Signal ertönt. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden Hinweis: Die Sperre betrifft nicht den Hauptschalter. Das Kochfeld kann jederzeit ausgeschaltet werden. Automatische Zeitabschaltung Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Einstellungen verändert werden, wird die automatische Zeitabschaltung aktiviert. Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle blinken abwechselnd ”, ‰ und die Restwärmeanzeige œ/•. Bei Drücken irgendeines Symbols erlischt die Anzeige. Die Kochstelle kann nun neu eingestellt werden. Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden). Energieverbrauch anzeigen Mit dieser Funktion wird der Gesamtverbrauch an Energie während der Zeit, in der das Kochfeld eingeschaltet war, angezeigt. Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung dieser Funktion. Nach Abschalten des Kochfeldes wird 10 Sekunden lang der Verbrauch in kwh angezeigt. In der Abbildung findet sich ein Beispiel mit dem Verbrauch von ‚.‹‰ kwh. NZK 11 Grundeinstellungen Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen. Anzeige ™‚ ™ƒ Funktion Automatische Kindersicherung ‹ AUS.* ‚ EIN. Signaltöne ‹ Bestätigungssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet. ‚ Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet. ƒ Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet. ™„ ™† ™‡ „ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.* Energieverbrauch anzeigen lassen ‹ AUS.* ‚ EIN. Automatische Programmierung der Garzeit. ‹ AUS.* ‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung. Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfunktion: ‚ 10 Sekunden*. ƒ 30 Sekunden. ™ˆ „ 1 Minute. Funktion Power-Management ‹ = AUS.* ‚ = 1000 W Mindestleistung. ‚= 1500 W ƒ = 2000 W ... ™Š ™‹ Š oder Š. = höchste Leistung des Kochfelds Auswahlzeit der Kochstelle ‹ Uneingeschränkt: Die zuletzt gewählte Kochstelle bleibt ausgewählt.* ‚ Eingeschränkt: Die Kochstelle bleibt nur für 10 Sekunden ausgewählt. Zu den Grundeinstellungen zurückkehren ‹ Persönliche Einstellungen.* ‚ Zu den Werkseinstellungen zurückkehren. *Werkseinstellung 12 Zugang zu den Grundeinstellungen 4. Anschließend im Programmierfeld die gewünschte Einstel- lung auswählen. Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. 1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten. 2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol ' während 4 Sekunden gedrückt halten. 5. Erneut das Symbol ' länger als 4 Sekunden drücken. Die Einstellungen wurden korrekt gespeichert. Verlassen Zum Verlassen der Grundeinstellungen Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten. Bei den Anzeigen leuchten in der Voreinstellung ™ und ‚ abwechselnd und ‹ auf. 3. Das Symbol ' mehrmals drücken, bis die Anzeige der gewünschten Funktion erscheint. Reinigung und Pflege Die Tipps und Hinweise dieses Kapitels sollen eine Hilfe für die optimale Pflege und Reinigung des Kochfelds sein. Die beste Art, Schmutz zu entfernen, ist der Einsatz eines Glasschabers. Anweisungen des Herstellers beachten. Kochfeld Geeignete Glasschaber können über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bezogen werden. Reinigung Kochfeldrahmen Kochfeld nach jedem Kochen reinigen. Dadurch wird verhindert, dass Kochreste festbrennen. Das Kochfeld erst reinigen, wenn es ausreichend abgekühlt ist. Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. Anweisungen auf der Verpackung des Reinigungsmittels beachten. Benutzen Sie keinesfalls: ■ Spülmittelkonzentrat ■ Geschirrspülmittel ■ Scheuermittel ■ Ätzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner ■ Scheuerschwämme ■ Hochdruck oder Dampfreiniger Durch Beachtung folgender Hinweise können Beschädigungen des Kochfeldrahmens verhindert werden: ■ Nur warme Seifenlauge verwenden ■ Keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden ■ Keine Glasschaber verwenden Betriebsstörungen beheben Normalerweise sind Betriebsstörungen auf kleine Details zurückzuführen. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie zuerst folgende Ratschläge und Hinweise. Anzeige Störung Maßnahme keine Die Stromzufuhr wurde unterbrochen. Überprüfen Sie mit Hilfe anderer Elektrogeräte, ob die Stromversorgung unterbrochen wurde. Der Anschluss des Geräts wurde nicht nach Anschlussplan vorgenommen. Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan angeschlossen wurde. Störung im elektronischen System. Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht beheben, rufen Sie den Kundendienst. * Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst. Keine heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen. 13 Anzeige Störung Maßnahme Die Anzeigen blinken Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein Gegenstand darauf. Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand. “§ + Zahl / š Störung im elektronischen System. + Zahl / ¡ + Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schließen Sie es erneut an. * Zahl ”‹ / ”Š ”ƒ / ”† ”… —‚ —ƒ / —„ Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schließen Sie es erneut an. * Das elektronische System wurde überhitzt Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist. und hat die betreffende Kochstelle ausge- Drücken Sie anschließend auf irgendein Symbol auf dem Kochfeld. * schaltet. Das elektronische System wurde überhitzt und hat alle Kochstellen ausgeschaltet. Eingangsspannung nicht korrekt, außerhalb des normalen Betriebsbereichs. Setzen Sie sich mit Ihrem Stromversorger in Verbindung. Die Kochstelle wurde überhitzt und zum Schutz Ihres Kochfelds ausgeschaltet. Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist und schalten Sie es erneut ein. * Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst. Keine heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen. Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts Hohe Pfeiftöne Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Entstehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme direkt am Boden des Kochgefäßes entsteht. Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgefäßes können Geräusche oder Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben werden: Die Geräusche entstehen besonders in Kochgefäßen mit Schichten aus verschiedenen Materialien, sobald diese auf der höchsten Heizstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen Kochstellen aufgeheizt werden. Diese Pfeiftöne verschwinden bei Verringerung der Leistung ganz oder werden schwächer. Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestattet, der sich einschaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das Gebläse kann auch bei ausgeschaltetem Gerät weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des Kochfelds noch immer zu heiß ist. Dieses Geräusch entsteht beim Kochen mit einer hohen Kochstufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das Kochgefäß übertragen wird. Das Geräusch verschwindet bei Einstellung auf eine geringere Kochstufe ganz oder wird schwächer. Ein tiefes Pfeifen Dieses Geräusch entsteht bei einem leeren Kochgefäß. Das Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Gargut in das Kochgefäß gegeben wird. Geräusche des Gebläses Die beschriebenen Geräusche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen. Knistern Das Geräusch entsteht bei Kochgefäßen aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien. Das Geräusch entsteht durch die Schwingungen an den Verbindungsflächen zwischen den verschiedenen Materialschichten. Das Geräusch kommt vom Kochgefäß. Menge und Kochart der Lebensmittel können den Geräuschpegel abweichen lassen. Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. E-Nummer und FD-Nummer: Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass. Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis. 14 Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 522 D 01801 22 33 66 (0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.) CH 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind. Getestete Speisen Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um die Kontrollen unserer Geräte zu erleichtern. Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkochgefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktionsherde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen: ■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm ■ Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm ■ Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm ■ Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm Vorheizen Getestete Speisen Garen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nein Ø 14,5 cm 9 1:30 ohne Umrühren Ja 1. Ja Ø 18 cm 9 2:30 ohne Umrühren Ja 1. Ja Ø 14,5 cm 9 1:30 nach etwa 1:00 umrühren Ja 1. Ja Ø 18 cm 9 2:30 nach etwa 1:00 umrühren Ja 1. Ja 1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen und alles erhitzen 1 ca. 3:00 Nein 2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer weiterrühren 7 ca. 5:20 Nein 1 Nein Schokolade schmelzen Kochgefäß: Stieltopf Schokoladenguss (z. B. Marke Dr. Oetker zartbitter 55 %, 150 g) Erhitzen und warm halten Linseneintopf Kochgefäß: Topf Anfangstemperatur 20 °C Linseneintopf* Menge 450 g Menge: 800 g Linseneintopf aus der Dose, z. B. Erasco Linseneintopf mit Würstchen Menge 500 g Menge 1 kg Béchamel-Sauce zubereiten Kochgefäß: Stieltopf Temperatur der Milch: 7 °C Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz Ø 14,5 cm 3. Wenn die Bechamel-Sauce beginnt zu kochen, weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrühren Milchreis zubereiten Kochgefäß: Topf Temperatur der Milch: 7 °C Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und das Salz zur Milch hinzugeben Zutaten: 190 g Rundreis, 23 g Zucker, 750 ml Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz Zutaten: 250 g Rundreis, 30 g Zucker, 1 l Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz Ø 14,5 cm 8. ca. 6:30 Nein 2 nach ca. 10:00 umrühren Ja Ø 18 cm Reis kochen* Kochgefäß: Topf Wassertemperatur 20 °C Zutaten: 125 g Rundreis, 300 g Wasser und eine Prise Salz Ø 14,5 cm 9 ca. 2:30 Ja 2 Ja Zutaten: 250 g Rundreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz Ø 18 cm 9 ca. 2:30 Ja 2. Ja *Rezept gemäß DIN 44550 *Rezept gemäß DIN EN 60350-2 15 Vorheizen Getestete Speisen Garen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel Ø 18 cm 9 1:30 Nein 7 Nein Ø 18 cm 9 1:30 Nein 7 Nein Ø 18 cm 9 Bis die Öltemperatur 180 °C erreicht Nein 9 Nein Schweinelende braten Kochgefäß: Pfanne Anfangstemperatur der Lende: 7 °C 2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g, 1 cm dick) Pfannkuchen zubereiten** Kochgefäß: Pfanne 55 ml Teig pro Pfannkuchen Tiefgefrorene Pommes frites frittieren Kochgefäß: Topf Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittierdurchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites (z. B. McCain 1-2-3 Frites Original) *Rezept gemäß DIN 44550 *Rezept gemäß DIN EN 60350-2 16 é Inhoudsopgave ]nkasiGl[eubrnzjigw Veiligheidsvoorschriften.......................................................... 17 Oorzaken van schade ..................................................................... 19 Bescherming van het milieu.................................................... 19 Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 19 Tips om energie te besparen ........................................................ 19 Koken op Inductie .................................................................... 20 Voordelen van het Koken op Inductie ......................................... 20 Geschikte pannen............................................................................ 20 Het apparaat leren kennen ...................................................... 21 Het bedieningspaneel ..................................................................... 21 De kookzones................................................................................... 21 Restwarmte-indicator....................................................................... 21 Programmeren van de kookplaat........................................... 22 De kookplaat in- en uitschakelen ................................................. 22 De kookzone afstellen .................................................................... 22 Kooktabel .......................................................................................... 22 Kinderslot.................................................................................. 24 Het kinderslot activeren en deactiveren ...................................... 24 Automatisch kinderslot ................................................................... 24 Functie Powerboost ................................................................. 24 Gebruiksbeperkingen...................................................................... 24 Activeren............................................................................................ 24 Deactiveren ....................................................................................... 24 Timerfunctie.............................................................................. 24 Een kookzone automatisch uitschakelen.................................... 24 De kookwekker ................................................................................ 25 Beschermingsfunctie bij reiniging ......................................... 25 Automatische tijdslimiet.......................................................... 25 Het energieverbruik bekijken .................................................. 25 Basisinstellingen...................................................................... 26 Toegang tot de basisinstellingen.................................................. 27 Onderhoud en reiniging .......................................................... 27 Kookplaat .......................................................................................... 27 Omlijsting van de kookplaat .......................................................... 27 Repareren van storingen ......................................................... 27 Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat............... 28 Servicedienst............................................................................ 28 Geteste gerechten .................................................................... 29 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in de online-shop: www.siemens-eshop.com : Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren. Controleer het apparaat na het uitpakken. Indien het apparaat schade heeft opgelopen tijdens het transport, schakel het dan niet in, maar neem contact op met de technische dienst en leg de veroorzaakte schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk recht op een schadevergoeding verloren. Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes. Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. 17 Risico van brand! ■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken. ■ De kookzones worden erg heet. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen. ■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat. ■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Risico van verbranding! ■ De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. ■ De kookzone warmt op, maar de indicatie functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. ■ Voorwerpen van metaal worden zeer snel heet op de kookplaat. Leg nooit voorwerpen van metaal, zoals messen, vorken, lepels of deksels, op de kookplaat. ■ Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot de kookplaat automatisch uitschakelt doordat er geen pan op staat. Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. ■ Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken. Ris ico van brand! Ris ico van brand! Ris ico van brand! Ris ico van verbrand ing! Ris ico van verbrand ing! Brandgevaar! K ans op een elek trische schok!! K ans op een elek trische schok! 18 Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. ■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Elektromagnetische gevaren! Dit apparaat voldoet aan de reglementeringen inzake de veiligheid en de elektromagnetische compatibiliteit. Personen met een pacemaker dienen echter uit de buurt te blijven van het apparaat als dat aan staat. Hoewel het risico klein is, het onmogelijk om te garanderen dat 100% van deze mechanismen die op de markt zijn voldoen aan de geldige regelgeving omtrent elektromagnetische compatibiliteit en dat er zich geen interferenties voordoen die de juiste werking in gevaar brengen. Ook is het mogelijk dat personen met andere soorten mechanismen, zoals hoorapparaten, enige vorm van hinder kunnen ondervinden. Gevaar voor beschadiging! Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich onder de kookplaat een lade bevindt, mogen daar geen kleine of papieren voorwerpen in worden bewaard. Als deze namelijk worden geabsorbeerd kunnen ze de ventilator beschadigen of de koeling verslechteren. Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden. Risico van letsel! ■ Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de kookplaat en kookvorm barsten door oververhitting. De au-bain-marie kookvorm mag niet in direct contact komen met de bodem van de pan die met water is gevuld. Gebruik alleen hittebestendige vormen. ■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn. ■ Kans op een elektrisch e s ch ok! Risico v an letsel! Oorzaken van schade ■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan schade veroorzaken. Attentie! ■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat veroorzaken. ■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen, kan dit de plaat beschadigen. ■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade veroorzaken. ■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden. Algemeen overzicht In de onderstaande tabel vindt u de meest voorkomende vormen van schade: Schade Oorzaak Maatregel Vlekken Gemorst voedsel Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper. Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten. Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als werkoppervlak of steun. Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de vitroceramische plaat veroorzaken Controleer de pannen. Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten. Aanraking van de pannen Til kookpannen en koekenpannen op om ze te verplaatsen. Krassen Verkleuringen Afbladderingen Suiker, levensmiddelen met een hoog suikergehalte Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper. Bescherming van het milieu Pak het apparaat uit en gooi het verpakkingsmateriaal op milieuvriendelijke wijze weg. ■ De diameter van de bodem van de pan moet overeenkomen met de afmeting van de kookzone. Een te kleine diameter t.o.v. de kookzone kan energieverspilling veroorzaken. Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste diameter van de pan aan, die meestal groter is dan de diameter van de bodem van de pan. ■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden. Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie. ■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van de groenten behouden. ■ Bedek altijd een zo groot mogelijk oppervlak van de kookzone met de pan. ■ Selecteer de laagste vermogensstand die het kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild. Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Tips om energie te besparen ■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen. ■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet vlakke bodem wordt meer energie verbruikt. 19 Koken op Inductie Voordelen van het Koken op Inductie Niet geschikte pannen Koken op Inductie betekent een radicale verandering van de traditionele wijze van verwarmen, aangezien de warmte rechtstreeks in de pan wordt gegenereerd. Daarom biedt het een aantal voordelen: Gebruik nooit straalplaten of pannen van: ■ Tijdbesparing bij het koken en frituren; doordat de pan rechtstreeks wordt verwarmd. ■ dun normaal staal ■ glas ■ aardewerk ■ koper aluminium ■ Dit werkt energiebesparend. ■ ■ Eenvoudiger in onderhoud en reiniging. Overgelopen voedingswaren verbranden minder snel. Kenmerken van de bodem van de pan ■ Warmte- en veiligheidscontrole; de plaat levert energie of stopt de energietoevoer onmiddellijk als op de controleknop wordt gedrukt. De inductiekookzone levert geen warmte meer af als de pan wordt weggenomen, ook al wordt het apparaat voor die tijd niet uitgeschakeld. De kenmerken van de bodem van de pannen kunnen invloed hebben op de homogeniteit van het kookresultaat. Pannen die gemaakt zijn van materialen die warmte verspreiden, zoals "sandwich" pannen van roestvrij staal, verdelen de warmte op gelijkmatige wijze, waardoor tijd en energie worden bespaard. Geen pan of ongeschikte afmeting Geschikte pannen Ferromagnetische pannen Alleen ferromagnetische pannen zijn geschikt voor inductiekoken, zoals pannen van: Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone automatisch uit. ■ geëmailleerd staal ■ gietijzer Lege pannen of pannen met een dunne bodem ■ speciale pannen voor inductie van roestvrij staal. Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo snel heet worden dat de functie “automatisch uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet werkt, neem dan contact op met de technische dienst. Kijk, om te weten of de pannen geschikt zijn, of ze worden aangetrokken door een magneet. Andere pannen die geschikt zijn voor inductie Er bestaat een ander soort pannen speciaal voor inductie, met een niet geheel ferromagnetische bodem. Bij het gebruik van grote pannen met een ferromagnetische zone met een kleinere diameter, wordt enkel de ferromagnetische zone verwarmd, zodat de warmte niet homogeen kan worden verdeeld. Pannen met aluminium kookzones in de bodem verkleinen de ferromagnetische zone, zodat het geleverde vermogen lager kan zijn en er problemen kunnen ontstaan bij de detectie van de pan en het kan zelfs zijn dat deze niet wordt gedetecteerd. Om goede kookresultaten te verkrijgen, is het raadzaam dat de diameter van de ferromagnetische zone van de pan is afgestemd op de maat van de kookzone. Als de pan op een kookzone niet wordt gedetecteerd, probeer hem dan op de zone met een iets kleinere diameter. 20 Pandetectie Iedere kookzone heeft een minimumlimiet voor pandetectie, die afhankelijk is van het materiaal van de pan die wordt gebruikt. Daardoor mag alleen de kookzone worden gebruikt die het meest geschikt is voor de pan. Automatische detectie in dubbele of drievoudige kookzones Deze zones kunnen pannen van verschillende afmetingen herkennen. Afhankelijk van het materiaal en de eigenschappen van de pan, past de zone zich automatisch aan en wordt alleen de enkele zone geactiveerd, ofwel de hele zone, waarbij het geschikte vermogen wordt geleverd voor goede kookresultaten. Het apparaat leren kennen Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten. Op pagina 2 vindt u een typenoverzicht met informatie over afmetingen. Het bedieningspaneel Indicatoren Bedieningsvlakken # Hoofdschakelaar ½ De kookzone selecteren 0 IIIIIIIIIIII + Programmeerzone › 0 ‚ $ ‚ -Š ‹ • /œ › Functie Powerboost V De tijd programmeren x Kinderslot Bescherming bij reiniging Vermogensstanden Operationaliteit Restwarmte Functie Powerboost Kookwekker Automatische uitschakeling Bedieningsvlakken Bij het aanraken van een symbool wordt de overeenkomstige functie geactiveerd. Aanwijzing: Zorg ervoor dat de bedieningsvlakken altijd droog zijn. Vocht heeft een negatieve invloed op de werking. De kookzones Kookzone $ Enkelvoudige kookzone ð Dubbele zone ò Drievoudige zone Activeren en deactiveren Gebruik een pan met de geschikte maat. De zone gaat automatisch aan wanneer een pan gebruikt wordt, waarvan de bodem dezelfde maat heeft als de buitenste zone. De zone wordt automatisch ingeschakeld wanneer een pan gebruikt wordt waarvan de bodem dezelfde maat heeft als de buitenste zone ( ð of ò) die u in werking wenst te stellen . Gebruik enkel pannen die geschikt zijn om te koken op inductie, zie hoofdstuk “Geschikte pannen". Restwarmte-indicator De kookplaat beschikt over een restwarmte-indicator in elke kookzone, die aanduidt welke nog warm zijn. Raak kookzones met die indicatie niet aan. Ook als de plaat uitgeschakeld is, blijft de indicator œ of •, branden zolang de kookzone warm is. Als de pan van de plaat genomen wordt voordat de kookzone uitgeschakeld is, verschijnen afwisselend de indicator œ o • en de geselecteerde vermogensstand. 21 Programmeren van de kookplaat In dit hoofdstuk wordt uitgelegd hoe een kookzone kan worden afgesteld. In de tabel staan de kookstanden en de bereidingstijden voor verschillende gerechten vermeld. 2. Beweeg, binnen de volgende 10 seconden, uw vinger over de programmeerzone, totdat de gewenste vermogensstand gaat branden. De kookplaat in- en uitschakelen De kookplaat wordt in- en uitgeschakeld met de hoofdschakelaar. Inschakelen: druk op het symbool #. Er klinkt een akoestisch signaal. De indicator die zich naast de hoofdschakelaar bevindt en de indicatoren ‹ van de kookzones gaan branden. De kookplaat is klaar om te werken. Uitschakelen: druk op het symbool # totdat de indicatoren doven. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmteindicator blijft branden tot de kookzones voldoende afgekoeld zijn. Aanwijzingen ■ De kookplaat wordt automatisch uitgeschakeld zodra alle kookzones meer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn. ■ De geselecteerde instellingen blijven opgeslagen gedurende de eerste 4 seconden na het uitschakelen van de plaat. Indien de kookplaat opnieuw wordt ingeschakeld binnen deze tijdsperiode, dan worden de vorige instellingen toegepast. De kookzone afstellen Regel de gewenste vermogensstand in de programmeerzone. Vermogensstand 1 = minimumvermogen. Vermogensstand 9 = maximumvermogen. Elke vermogensstand is voorzien van een tussenliggende afstelling. Deze wordt aangegeven met een punt. Selecteer de kookzone en de vermogensstand De kookplaat moet ingeschakeld zijn. 1. Selecteer de kookzone met het symbool ½. Op de visuele indicator gaat het symbool ¬ branden. De vermogensstand is afgesteld. De vermogensstand wijzigen Selecteer de kookzone en regel de gewenste vermogensstand in de programmeerzone. De kookzone uitschakelen Selecteer de kookzone en stel af op ‹ in de programmeerzone. De kookzone wordt uitgeschakeld en de restwarmte-indicator verschijnt. Aanwijzingen ■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld. ■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en zal de kookzone automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone uitgeschakeld. Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het inschakelen van de kookplaat wordt er maar één gedetecteerd. Kooktabel In onderstaande tabel worden enkele voorbeelden gegeven. De kooktijden zijn afhankelijk van de vermogensstand, het type, het gewicht en de kwaliteit van het voedsel. Daarom zijn er variaties. Bij het verhitten van purees, crèmes en dikke sauzen dient u af en toe te roeren. Gebruik de vermogensstand 9 als u begint te koken. Vermogensstand Kookduur Chocolade, chocoladecouverture 1-1. - Boter, honing, gelatine 1-2 - Maaltijdsoep (bv. linzen) 1.-2 - Melk** 1.-2. - Worstjes opgewarmd in water** 3-4 - Smelten Verhitten en warmhouden Ontdooien en verhitten Diepvriesspinazie 2.-3. 10-20 min. Diepvriesgoulash 2.-3. 20-30 min. * Koken zonder deksel ** Zonder deksel ***Geregeld omdraaien 22 Vermogensstand Kookduur Aardappelballetjes* 4.-5. 20-30 min. Vis* 4-5 10-15 min. Witte sauzen, bv. bechamel 1-2 3-6 min. Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus 3-4 8-12 min. Rijst (met twee keer zoveel water) 2-3 15-30 min. Rijstpap 2-3 30-40 min. Aardappelen in de schil 4-5 25-30 min. Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken Koken, stomen, smoren Geschilde aardappelen met zout 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Eenpansgerecht, soep 3.-4. 15-60 min. Groenten 2.-3. 10-20 min. Diepvriesgroenten 3.-4. 7-20 min. Koken met de snelkookpan 4.-5. - Rollade 4-5 50-60 min. Stoofschotel 4-5 60-100 min. Goulash 3-4 50-60 min. Sudderen Braden / frituren met een beetje olie** Filets, al dan niet gepaneerd 6-7 6-10 min. Diepvriesfilets 6-7 8-12 min. Koteletten, al dan niet gepaneerd*** 6-7 8-12 min. Biefstuk (3 cm dik) 7-8 8-12 min. Borst (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min. Diepvriesborst*** 5-6 10-30 min. Hamburgers, gehaktballetjes (3 cm dik)*** 4.-5. 30-40 min. Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min. Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks 6-7 8-12 min. Garnalen en steurgarnalen 7-8 4-10 min. Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd 6-7 6-10 min. Pannenkoeken 6-7 een voor een frituren Omelet 3.-4. een voor een frituren Spiegeleieren 5-6 3-6 min. Diepvriesproducten, bv. frieten, kipnuggets 8-9 Diepvrieskroketten 7-8 een portie na de andere frituren Vlees, bv., stukjes kip 6-7 Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6-7 Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons 6-7 Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg 4-5 Frituren** (150-200 g per portie in 1-2 l olie) * Koken zonder deksel ** Zonder deksel ***Geregeld omdraaien 23 Kinderslot De kookplaat kan beveiligd worden tegen ongewilde inschakeling, om te voorkomen dat kinderen de kookzones kunnen inschakelen. Het kinderslot activeren en deactiveren De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. Activeren: houd het symbool ‚ /$gedurende circa 4 seconden ingedrukt. De indicator naast het symbool ‚ /$gaat branden gedurende 10 seconden. De kookplaat is geblokkeerd. Deactiveren: houd het symbool ‚ /$gedurende circa 4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd. Automatisch kinderslot Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld. Activeren en deactiveren In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over het inschakelen van het automatische kinderslot. Functie Powerboost Met de functie Powerboost kan het voedsel sneller worden verwarmd dan wanneer de vermogensstand Š wordt gebruikt. Activeren 1. Selecteer een kookzone. 2. Druk op het symbool ›. Gebruiksbeperkingen Deze functie is beschikbaar in alle kookzones, als de andere zone van dezelfde groep niet in werking is, (zie afbeelding). Zo niet, zal de visuele indicator van de geselecteerde kookzone knipperen › en Š; vervolgens zal de kookstand automatisch aangepast worden Š. In groep 2 kan de functie powerboost gelijktijdig geactiveerd worden in alle kookzones (zie afbeelding). *URHS *URHS De indicator › gaat branden. De functie is nu geactiveerd. Deactiveren 1. Selecteer de kookzone. 2. Druk op het symbool ›. De indicator › wordt niet meer in beeld gebracht en de kookzone keert terug naar de vermogensstand Š. De functie Powerboost is nu gedeactiveerd. Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan de Powerboost functie automatisch uitgeschakeld worden om de elektronische onderdelen aan de binnenzijde van de plaat te beschermen. *URHS Timerfunctie Deze functie kan op twee verschillende manieren gebruikt worden: ■ om een kookzone automatisch uit te schakelen. ■ als kookwekker. 3. selecteer binnen de volgende 10 seconden de gewenste kooktijd op de programmeerzone. De mogelijke voorafgaande instelling is van links naar rechts 1, 2, 3..... tot 10 minuten. Een kookzone automatisch uitschakelen De zone gaat automatisch uit na het verstrijken van de geselecteerde tijd. Programmeren van de kooktijd. De kookplaat moet ingeschakeld zijn: 1. selecteer de kookzone en de gewenste vermogensstand. 2. druk op het symbool 0. De indicator x van de kookzone licht op. Op de visuele indicator van de timerfunctie gaat ‹‹ branden. Na enkele seconden begint de kooktijd te lopen. Aanwijzing: Het is mogelijk om dezelfde kooktijd voor alle zones automatisch te programmeren. De geprogrammeerde tijd zal onafhankelijk verstrijken voor ieder van de kookzones. In het hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over de automatische programmering van de kooktijd. 24 Automatische programmering De kookwekker Indien in de programmeerzone de voorafgaande instelling van 1 tot 5 ingedrukt wordt, dan wordt de kooktijd met een minuut verkort. Met de kookwekker kan een tijd geprogrammeerd worden tot 99 minuten. Deze is niet afhankelijk van andere instellingen. Deze functie schakelt de kookzone niet automatisch uit. Indien in de programmeerzone de voorafgaande instelling van 6 tot 10, ingedrukt wordt, dan wordt de kooktijd met een minuut verlengd. Zo wordt dit geprogrammeerd De tijd wijzigen of annuleren Selecteer de kookzone en druk vervolgens op het symbool 0. Wijzig de kooktijd in de programmeerzone of stel af op ‹‹ om de tijd te annuleren. 1. Druk meerdere keren op het symbool 0 tot de indicator W gaat branden. Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt ‹‹. 2. Selecteer in de programmeerzone de gewenste tijd. Na enkele seconden begint tijd te verstrijken. De tijd wijzigen of annuleren Na het verstrijken van de tijd De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator van de timerfunctie licht ‹‹ 10 seconden lang op. Druk meerdere keren op het symbool 0 tot de indicator W oplicht. Wijzig de tijd in de programmeerzone of stel af op ‹‹. Als op het symbool 0 wordt gedrukt, gaan de indicators uit en stopt het akoestische signaal. Na het verstrijken van de tijd Aanwijzingen ■ Indien een kooktijd in verschillende zones geprogrammeerd is, wordt op de visuele indicator van de timerfunctie altijd de kooktijd van de geselecteerde zone getoond. Als op het symbool 0 wordt gedrukt, gaan de indicators uit en stopt het akoestische signaal. ■ Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt ‹‹ en de indicator W gaat branden. Na 10 seconden gaan de indicators uit. De kooktijd kan worden ingesteld tot 99 minuten. Beschermingsfunctie bij reiniging Indien het bedieningspaneel gereinigd wordt terwijl de kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen gewijzigd worden. Om dit te vermijden, beschikt de kookplaat over de beschermingsfunctie bij reiniging. Druk op het symbool ‚ /$. Er weerklinkt een signaal. Het bedieningspaneel blijft gedurende 35 seconden geblokkeerd. Nu kan het oppervlak van het bedieningspaneel gereinigd worden zonder risico op wijziging van de instellingen. Aanwijzing: De blokkering heeft geen invloed op de hoofdschakelaar. De kookplaat kan desgewenst uitgeschakeld worden. Automatische tijdslimiet Indien de kookzone gedurende lange tijd in werking is en er geen enkele wijziging in de instelling wordt aangebracht , dan wordt de automatische tijdslimiet geactiveerd. De kookzone wordt niet meer verhit. Op de visuele indicator van de kookzone knipperen afwisselend ”, ‰ en de restwarmte-indicator œ/•. De indicator gaat uit als er op een willekeurig symbool wordt gedrukt. Nu kan de kookzone opnieuw worden ingesteld. Wanneer de automatische limiet is geactiveerd, wordt deze geregeld afhankelijk van de geselecteerde vermogensstand (van 1 tot 10 uur). Het energieverbruik bekijken Met deze functie kan het totale energieverbruik gedurende de tijd dat de kookplaat is ingeschakeld worden bekeken. Nadat de kookplaat is uitgeschakeld verschijnt het verbruik in kWh gedurende 10 seconden. Op de afbeelding verschijnt een voorbeeld met een verbruik van ‚.‹‰ kWh. In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u de informatie over de activering van deze functie. NZK 25 Basisinstellingen Het apparaat beschikt over diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunnen aangepast worden aan de behoeften van de gebruiker. Indicator ™‚ ™ƒ Functie Automatisch kinderslot ‹ Gedeactiveerd.* ‚ Geactiveerd. Akoestische signalen ‹ Bevestigingssignaal en foutsignaal gedeactiveerd. ‚Alleen foutsignaal geactiveerd. ƒAlleen bevestigingssignaal geactiveerd. ™„ ™† ™‡ „ Alle signalen geactiveerd.* Indicator voor het stroomverbruik ‹ Gedeactiveerd.* ‚ Geactiveerd. Automatische programmering van de kooktijd. ‹ Uitgeschakeld.* ‚-ŠŠ Tijd van de automatische uitschakeling. Duur van het geluidssignaal van de timerfunctie ‚ 10 seconden*. ƒ 30 seconden. ™ˆ „ 1 minuut. Functie Power-Management ‹ = Gedeactiveerd.* ‚ = 1000 W minimumvermogen. ‚= 1500 W ƒ = 2000 W ... ™Š ™‹ Š of Š. = maximumvermogen van de plaat. Selectietijd van de kookzone ‹ Onbeperkt: de laatst geprogrammeerde kookzone blijft geselecteerd.* ‚ Beperkt: de kookzone blijft slechts 10 seconden lang geselecteerd. Terug naar de standaardinstellingen ‹ Persoonlijke instellingen.* ‚ Terug naar de fabrieksinstellingen. *Fabrieksinstelling 26 Toegang tot de basisinstellingen 4. Selecteer vervolgens de gewenste instelling in de programmeerzone. De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. 1. Schakel de kookplaat in met de hoofdschakelaar. 2. Druk binnen de volgende 10 seconden op het symbool ' en houd het gedurende 4 seconden ingedrukt. 5. Houd het symbool ' nogmaals gedurende meer dan 4 seconden ingedrukt. De instellingen zijn op de juiste wijze bewaard. Op de visuele indicators lichten afwisselend ™ en ‚ op en ‹ als vooraf bepaalde instelling. Afsluiten Om de instellingen af te sluiten, de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen. 3. Druk meerdere keren op het symbool ' tot de indicator van de gewenste functie verschijnt. Onderhoud en reiniging De raadgevingen en waarschuwingen in dit hoofdstuk zijn bedoeld voor het optimaal schoonmaken en onderhouden van de kookplaat. ■ Corrosieve producten zoals ovensprays of vlekkenverwijderaars ■ Schuursponzen Kookplaat ■ Hogedrukreinigers of stoommachines Reiniging De beste manier om hardnekkig vuil te verwijderen is om een glasschraper te gebruiken. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Op die manier voorkomt u dat aangekoekte resten verbranden. Maak de kookplaat pas schoon als hij voldoende is afgekoeld. Glasschrapers zijn verkrijgbaar via de Technische dienst of in onze online winkel. Gebruik alleen reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het product op. Omlijsting van de kookplaat Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te vermijden, moeten de volgende aanwijzingen worden opgevolgd: Gebruik nooit: ■ Onverdund afwasmiddel ■ Gebruik alleen warm water met een beetje zeep ■ Afwasmiddel voor vaatwasmachines ■ Gebruik nooit scherpe of bijtende producten ■ Schurende middelen ■ Gebruik de glasschraper niet Repareren van storingen Storingen zijn gewoonlijk toe te schrijven aan kleine details. Neem de volgende raadgevingen en waarschuwingen in acht alvorens contact op te nemen met de Technische Dienst. Indicator Storing Maatregel geen De stroom is uitgevallen. Controleer met andere elektrische apparaten of de stroom is uitgevallen. Het apparaat is niet aangesloten volgens het aansluitschema. Controleer of het apparaat is aangesloten volgens het aansluitschema. Storing in het elektronische systeem. Als de storing na de voorgaande controles niet is opgelost, neem dan contact op met de technische dienst. Het bedieningspaneel is vochtig of er ligt iets op. Droog de zone van het bedieningspaneel of neem het voorwerp weg. De indicators knipperen * Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de technische dienst. Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel. 27 Indicator Storing “§ + nummer Storing in het elektronische systeem. / š + nummer / ¡ + nummer ”‹ / ”Š ”ƒ / ”† ”… —‚ —ƒ / —„ Maatregel Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten. * Er is een interne fout in de werking opgetreden. Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten. * Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft de overeenkomstige kookzone uitgeschakeld. Wacht tot het elektronische systeem voldoende afgekoeld is. Druk vervolgens op een willekeurig symbool van de kookplaat. * Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft alle kookzones uitgeschakeld. Onjuiste voedingsspanning, overschrijding Neem contact op met uw elektriciteitsleverancier. van de normale werklimieten. De kookzone is oververhit en is uitgescha- Wacht totdat het elektronische systeem voldoende afgekoeld is en keld om uw kookplaat te beschermen. schakel de zone opnieuw in. * Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de technische dienst. Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel. Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat De technologie van het verwarmen door inductie is gebaseerd op het ontstaan van elektromagnetische velden die ervoor zorgen dat de warmte rechtstreeks op de bodem van de pan wordt voortgebracht. De pannen kunnen, afhankelijk van hun bouw, geluiden of trillingen voortbrengen, zoals hieronder worden genoemd: Een diep gezoem zoals in een transformator Dit geluid ontstaat tijdens het koken op een hoge vermogensstand. De oorzaak daarvan is de hoeveelheid energie die de kookplaat aan de pan overdraagt. Het geluid verdwijnt of vermindert zodra de vermogensstand wordt verlaagd. Een laag fluitend geluid Dit geluid ontstaat als de pan leeg is. Het geluid verdwijnt zodra er water of voedsel in de pan wordt gedaan. Knisperen Dit geluid doet zich voor bij pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen. Het geluid komt door de trillingen die ontstaan op de verbindingsvlakken van de verschillende materialen. Dit geluid is afkomstig van de pan. De hoeveelheid voedsel en de manier waarop het wordt bereid, kunnen de intensiteit van het geluid doen variëren. Hoge fluitende geluiden De geluiden ontstaan met name in pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen, zodra deze worden aangezet op de hoogste stand en op twee kookzones tegelijk. Deze fluitende geluiden verdwijnen of worden minder zodra het vermogen wordt verlaagd. Geluid van de ventilator Voor een goed gebruik van het elektronische systeem moet de kookplaat op een gecontroleerde temperatuur werken. Hiertoe is de kookplaat voorzien van een ventilator die wordt geactiveerd als een hoge temperatuur wordt gedetecteerd. De ventilator kan ook door inertie werken, nadat de kookplaat is uitgezet, als de gedetecteerde temperatuur nog te hoog is. De omschreven geluiden zijn normaal en maken deel uit van de inductietechnologie en duiden niet op een storing. Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. E-nummer en FD-nummer Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. 28 Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4020 B 070 222 142 Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten. Geteste gerechten Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de controles van onze apparaten te vereenvoudigen. De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat HZ390042 met de volgende afmetingen: ■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm ■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm ■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm ■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm Voorverwarming Geteste gerechten Koken Kookzone Vermogensstand Duur (Min:S) Deksel VermoDeksel gensstand Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nee Ø 14,5 cm 9 1:30 zonder te roeren Ja 1. Ja Ø 18 cm 9 2:30 zonder te roeren Ja 1. Ja Ø 14,5 cm 9 1:30 omroeren na circa 1:00 Ja 1. Ja Ø 18 cm 9 2:30 omroeren na circa 1:00 Ja 1. Ja 1. De boter laten smelten, het meel en het zout erdoor mengen en alles laten verhitten 1 circa 3:00 Nee 2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de kook en blijf ondertussen doorroeren 7 circa 5:20 Nee 1 Nee 2 omroeren na circa 10:00 Ja Chocolade smelten Pan: steelpan Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur 55% , 150 g.) Linzensoep verhitten en warmhouden Pan: Kookpan Begintemperatuur 20 °C Linzensoep* Hoeveelheid 450 g. Hoeveelheid: 800 g. Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van Erasco Hoeveelheid 500 g. Hoeveelheid 1 kg. Bechamelsaus bereiden Pan: Steelpan Temperatuur van de melk: 7 °C Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk (3,5% vetstof) en een snufje zout Ø 14,5 cm 3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroeren Rijstpap maken Pan: Gewone pan Temperatuur van de melk: 7 °C Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de suiker en het zout aan de melk toe. Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. suiker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. suiker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout Ø 14,5 cm 8. Ø 18 cm circa 6:30 Nee *Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2 29 Voorverwarming Geteste gerechten Koken Kookzone Vermogensstand Duur (Min:S) Deksel VermoDeksel gensstand Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g water en een snufje zout Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Ja 2 Ja Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g water en een snufje zout Ø 18 cm 9 circa 2:30 Ja 2. Ja Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee Ø 18 cm 9 Tot de olietemperatuur 180 °C bedraagt Nee 9 Nee Rijst koken* Pan: Kookpan Temperatuur van het water 20 °C Varkenshaas bakken Pan: Koekenpan Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C 2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g, 1 cm dik) Pannenkoeken bakken** Pan: Koekenpan 55 ml pannenkoekbeslag Diepvriesfrieten bakken Pan: Kookpan Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per bereiding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Frites Original) *Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2 30 Þ Table des matières toN]lrsfcniaeud’[ Consignes de sécurité ............................................................. 31 Causes des dommages ................................................................. 33 Protection de l'environnement ................................................ 33 Elimination écologique.................................................................... 33 Conseils pour économiser l'énergie ............................................ 33 La cuisson par induction......................................................... 34 Avantages de la cuisson par induction ....................................... 34 Récipients appropriés ..................................................................... 34 Se familiariser avec l'appareil ................................................. 35 Le bandeau de commande ........................................................... 35 Les zones de cuisson ..................................................................... 35 Indicateur de chaleur résiduelle.................................................... 35 Programmer la plaque de cuisson......................................... 36 Allumer et éteindre la plaque de cuisson ................................... 36 Régler la zone de cuisson ............................................................. 36 Tableau de cuisson ......................................................................... 36 Sécurité-enfants ....................................................................... 38 Activer et désactiver la sécurité-enfants...................................... 38 Sécurité-enfants automatique ........................................................ 38 Fonction Powerboost............................................................... 38 Limitations d'utilisation .................................................................... 38 Activer ................................................................................................ 38 Désactiver ......................................................................................... 38 Fonction Programmation du temps........................................ 38 Éteindre automatiquement une zone de cuisson ...................... 38 La minuterie ...................................................................................... 39 Fonction Verrouillage pour le nettoyage................................ 39 Limitation de temps automatique ........................................... 39 Afficher la consommation d'énergie ...................................... 40 Réglages de base ..................................................................... 40 Accéder aux réglages de base..................................................... 41 Soins et nettoyage ................................................................... 41 Plaque de cuisson ........................................................................... 41 Cadre de la plaque de cuisson .................................................... 41 Réparation des pannes............................................................ 42 Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil ............. 42 Service après-vente ................................................................. 43 Plats testés ............................................................................... 43 Produktinfo Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com : Consignes de sécurité Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires. Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu. Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Risque d'incendie ! ■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes 31 prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. ■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. ■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. ■ La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente. Risque de brûlure ! ■ Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. ■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente. ■ Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson. ■ Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient. Risque de choc électrique ! ■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente. ■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur. Ris que d'incend ie ! Ris que d'incend ie ! Ris que d'incend ie ! Ris que de brûlure ! Ris que de brûlure ! D ang er d'incendie ! Ris que de ch oc électriqu e ! Ris que de ch oc électriqu e ! 32 Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente. ■ Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente. Dangers électromagnétiques ! Cet appareil est conforme à la réglementation sur la sécurité et la compatibilité électromagnétique. Toutefois, les personnes portant des régulateurs cardiaques devraient éviter de manipuler cet appareil. Bien que le risque soit minime, il est impossible d'assurer que la totalité des dispositifs qui se trouvent sur le marché respectent la réglementation en vigueur sur la compatibilité électromagnétique et qu'il n'y aura pas d'interférences mettant en danger leur bon fonctionnement. Il est également possible que des personnes portant d'autres types de dispositifs, comme des appareils acoustiques, ressentent certains troubles. Risque de panne ! Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement. Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur. Risque de blessure ! ■ En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur. ■ Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs. ■ Risque de choc électrique ! Risque de bles sure ! Causes des dommages ■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. Attention ! ■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson. ■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts. ■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages. ■ Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson. Vue générale Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents : Dommages Cause Mesure Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre. Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail. Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la vitrocéramique Vérifier les récipients. Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer. Sucre, substances à forte teneur en sucre Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre. Rayures Décolorations Écaillages Protection de l'environnement Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant l'environnement. ■ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Un diamètre trop petit par rapport à la zone de cuisson peut provoquer un gaspillage d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient. ■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie. ■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes. ■ Toujours recouvrir au maximum la zone de cuisson avec le récipient. ■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie. Elimination écologique Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. Conseils pour économiser l'énergie ■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever. ■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie. 33 La cuisson par induction Avantages de la cuisson par induction Récipients non appropriés La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages : Ne jamais utiliser de récipients en : ■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe directement. ■ Économie d'énergie. ■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement. ■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable. Récipients appropriés Récipients ferromagnétiques Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en : ■ acier émaillé ■ fonte ■ vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable. Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si c'est le cas, leur fond doit être attiré par l'aimant. Autres récipients adaptés à la cuisson par induction Il existe un autre type de récipients spéciaux pour la cuisine par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique. Lorsqu'on utilise de grands récipients de moindre surface ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène. Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent la surface ferromagnétique ; la puissance fournie peut donc être moins importante, il peut y avoir des problèmes de détection du récipient et il pourrait même ne pas être détecté. Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de la surface ferromagnétique doit, de préférence, être adapté à la taille de la zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieure. 34 ■ acier fin normal ■ verre ■ argile ■ cuivre ■ aluminium Caractéristiques de la base du récipient Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie. Absence de récipient ou taille non adaptée Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement. Récipients vides ou à fond mince Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique. Détection d'un récipient Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient. Détection automatique dans les zones de cuisson doubles ou triples Ces zones peuvent accueillir des récipients de différentes tailles. Selon le matériel et les propriétés du récipient, la zone s'adaptera automatiquement, en activant seulement la zone simple ou en totalité et en alimentant la puissance adéquate pour obtenir de bons résultats de cuisson. Se familiariser avec l'appareil La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des modèles avec les dimensions. Le bandeau de commande Témoins Surfaces de commande # Interrupteur principal ½ Sélection de la zone de cuisson 0 IIIIIIIIIIII + Zone de programmation › 0 ‚ $ ‚ -Š ‹ • /œ › Fonction Powerboost V Programmation du temps x Sécurité-enfants Verrouillage pour le nettoyage Niveaux de puissance Fonctionnalité Chaleur résiduelle Fonction Powerboost Minuterie Déconnexion automatique Surfaces de commande En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée. Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement. Les zones de cuisson Zone de cuisson $ Zone de cuisson simple ð Zone double ò Zone triple Activer et désactiver Utilisez un récipient de la taille appropriée. La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base est de la même taille que la zone extérieure. La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base a les mêmes dimensions que la zone extérieure (ð ou ò) que vous souhaitez faire fonctionner. N'utilisez que des récipients aptes à la cuisson par induction, voir le volet “Récipients appropriés". Indicateur de chaleur résiduelle La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de cuisson qui affiche cette indication. Même si la plaque est éteinte, l'indicateur œ ou • reste éclairé tant que la zone de cuisson est chaude. En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur œ ou • et le niveau de puissance sélectionné s'afficheront de manière alternée. 35 Programmer la plaque de cuisson Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau. 2. Dans les 10 secondes suivantes, faire glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité s'affiche. Allumer et éteindre la plaque de cuisson La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de l'interrupteur principal. Allumer : Appuyer sur le symbole #. Un signal sonore retentit. L'indicateur situé à côté de l'interrupteur principal et les indicateurs ‹ des zones de cuisson s'allument. La plaque de cuisson est prête à fonctionner. Éteindre : appuyer sur le symbole # jusqu'à ce que les indicateurs s'éteignent. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que les zones de cuisson n'ont pas suffisamment refroidi. Remarques ■ La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson restent éteintes pendant plus de 20 secondes. ■ Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps, les réglages antérieurs sont appliqués. Régler la zone de cuisson Dans la zone de programmation, on peut régler sur le niveau de puissance souhaité. Niveau de puissance 1 = puissance minimum. Niveau de puissance 9 = puissance maximum. Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage intermédiaire. Il est indiqué par un point. Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance La plaque de cuisson doit être allumée. 1. Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du symbole ½. Le voyant affiche le symbole ¬. Le niveau de puissance est réglé. Modifier le niveau de puissance Sélectionner la zone de cuisson et régler le niveau de puissance souhaité dans la zone de programmation. Éteindre la zone de cuisson Sélectionner la zone de cuisson et régler sur ‹ dans la zone de programmation. La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche. Remarques ■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint. ■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson avant d'allumer la plaque, il sera détecté 20 secondes après avoir appuyé sur l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera automatiquement sélectionnée. Après détection, sélectionner le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes ; dans le cas contraire, la zone de cuisson s'éteindra. Même si l'on place plusieurs récipients, au moment où l'on allume la plaque de cuisson, un seul d'entre eux sera détecté. Tableau de cuisson Le tableau suivant donne quelques exemples. Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations. Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type purée, crème et sauce épaisse. Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson. Niveau de puissance Durée de cuisson Chocolat, nappage en chocolat 1-1. - Beurre, miel, gélatine 1-2 - Potage (par ex. lentilles) 1.-2 - Lait** 1.-2. - Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 - Faire fondre Réchauffer et garder au chaud Décongeler et chauffer Épinards surgelés 2.-3. 1020 min Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min * Cuisson sans couvercle ** Sans couvercle *** Retourner fréquemment 36 Niveau de puissance Durée de cuisson Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 min Poisson* 4-5 10-15 min Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min Riz au lait 2-3 30-40 min Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min Pommes de terre pelées et salées 4-5 1525 min Pâtes* 6-7 6-10 min Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min Légumes 2.-3. 1020 min Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. - Rouleau à la viande 4-5 5060 min Ragoût 4-5 60-100 min Goulasch 3-4 5060 min Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min Filets surgelés 6-7 8-12 min Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min Cuire à l'étouffée Griller / Frire avec peu d'huile** Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)*** 5-6 1020 min Blanc de poulet, surgelé*** 5-6 10-30 min Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)*** 4.-5. 30-40 min Poisson et filet de poisson au naturel 5-6 8-20 min Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min Gambas et crevettes 7-8 4-10 min Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min Crêpes 6-7 frire une par une Omelettes 3.-4. frire une par une Œufs au plat 5-6 3-6 min 8-9 frire les portions une par une Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile) Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet Croquettes surgelées 7-8 Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7 Poisson pané ou en beignets 6-7 Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris 6-7 Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets 4-5 * Cuisson sans couvercle ** Sans couvercle *** Retourner fréquemment 37 Sécurité-enfants Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson. Activer et désactiver la sécurité-enfants La plaque de cuisson doit être éteinte. Activer : appuyer sur le symbole ‚ /$ pendant 4 secondes environ. L'indicateur situé à côté du symbole ‚ /$ s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée. Désactiver : appuyer sur le symbole ‚ /$ pendant 4 secondes environ. Le blocage a été désactivé. Sécurité-enfants automatique Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte. Activer et désactiver Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique. Fonction Powerboost Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure Š. Limitations d'utilisation Cette fonction est disponible dans toutes les zones de cuisson, tant que l'autre zone de cuisson du même groupe n'est pas en fonctionnement, (cf. image). Inversement, sur le voyant de la zone de cuisson sélectionnée, › et Š clignoteront ; le niveau de puissance Š se règlera ensuite automatiquement. Dans le groupe 2, la fonction Powerboost peut être activée en même temps sur toutes les zones de cuisson, (cf. image). *URXSH *URXSH Activer 1. Sélectionner une zone de cuisson. 2. Appuyer sur le symbole ›. Le témoin › s'allume. La fonction est alors activée. Désactiver 1. Sélectionner la zone de cuisson. 2. Appuyer sur le symbole ›. Le témoin › ne s'affichera plus et la zone de cuisson reviendra au niveau de puissance Š. La fonction Powerboost est alors désactivée. Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque. *URXSH Fonction Programmation du temps Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes : ■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson. ■ comme minuterie. Éteindre automatiquement une zone de cuisson 3. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner dans la zone de programmation le temps de cuisson souhaité. Il est possible de réaliser un réglage préalable, de gauche à droite 1, 2, 3..... jusqu'à 10 minutes. La zone s'éteint automatiquement une fois le temps sélectionné écoulé. Programmer le temps de cuisson. La plaque de cuisson doit être allumée : 1. Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaités. 2. Appuyer sur le symbole 0. Le témoin x de la zone de cuisson s'allume. Sur le voyant de la fonction Programmation du temps s'affiche ‹‹. Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson commence à défiler. Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des zone de cuisson. Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la programmation automatique du temps de cuisson. 38 Programmation automatique La minuterie Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 1 et 5, le temps de cuisson est réduit d'une minute. La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson. Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 6 et 10, le temps de cuisson augmente d'une minute. Programmation 1. Appuyer plusieurs fois sur le symbole 0 jusqu'à ce que l'indicateur W s'allume. Le voyant de la fonction programmation du temps s'affiche ‹‹. Modifier ou annuler le temps Sélectionner la zone de cuisson puis appuyer sur le symbole 0. 2. Sélectionner le temps souhaité dans la zone de Modifier le temps de cuisson dans la zone de programmation ou régler sur ‹‹ pour annuler le temps. Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler. Quand le temps s'est écoulé Modifier ou annuler le temps La zone de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit. Sur le voyant de la fonction Programmation du temps, ‹‹ s'affiche pendant 10 secondes. En appuyant sur le symbole 0, les indications s'éteignent et le signal sonore s'arrête. Remarques ■ Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs zones, le voyant de la fonction Programmation du temps indique toujours le temps de la zone de cuisson sélectionnée. ■ programmation. Appuyer plusieurs fois sur le symbole 0 jusqu'à ce que le témoin W s'allume. Modifier le temps avec la zone de programmation ou régler sur ‹‹. Quand le temps s'est écoulé Un signal d'avertissement retentit. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique ‹‹ et le témoin W s'allume. Au bout de 10 secondes, les témoins s'éteignent. Appuyer sur le symbole 0 : les témoins s'éteignent et le signal acoustique s'arrête. Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes. Fonction Verrouillage pour le nettoyage Si vous nettoyez le bandeau de commande quand la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés. Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction Verrouillage pour le nettoyage. Appuyer sur le symbole ‚/ $. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande reste bloqué pendant 35 secondes. Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages. Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment. Limitation de temps automatique Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active. La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de manière clignotante et alternée ”, ‰ et l'indicateur de chaleur résiduelle œ/•. En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson. Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures). 39 Afficher la consommation d'énergie Cette fonction permet d'afficher la consommation totale d'énergie pendant le temps où la plaque de cuisson a été allumée. Les renseignements concernant l'activation de cette fonction se trouvent dans le chapitre Réglages de base. Après avoir éteint la plaque de cuisson, la consommation en kWh s'affichera pendant 10 secondes. L'image indique un exemple avec une consommation de ‚.‹‰ kWh. NZK Réglages de base L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur. Indicateur ™‚ ™ƒ Fonction Sécurité-enfants automatique ‹ Désactivée.* ‚ Activée. Signaux sonores ‹ Signaux de confirmation et d'erreur désactivés. ‚ Seul le signal d'erreur est activé. ƒ Seul le signal de confirmation est activé. ™„ ™† ™‡ „ Tous les signaux sont activés.* Visualiser la consommation d'énergie ‹Désactivée* ‚Activée Programmation automatique du temps de cuisson. ‹ Éteint.* ‚-ŠŠ Temps de déconnexion automatique. Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps ‚ 10 secondes*. ƒ 30 secondes. ™ˆ „ 1 minute. Fonction Power-Management ‹ = Désactivée.* ‚ = 1000 W puissance minimum. ‚= 1500 W ƒ = 2000 W ... Š ou Š. = puissance maximum de la plaque. *Réglage d'usine 40 Indicateur ™Š ™‹ Fonction Temps de sélection de la zone de cuisson ‹ Illimité : la dernière zone de cuisson programmée reste sélectionnée.* ‚ Limité : la zone de cuisson restera sélectionnée uniquement pendant 10 secondes. Revenir aux réglages par défaut ‹ Réglages personnels.* ‚ Revenir aux réglages d'usine. *Réglage d'usine Accéder aux réglages de base 4. Sélectionner ensuite le réglage souhaité à l'aide de la zone de programmation. La plaque de cuisson doit être éteinte. 1. Allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. 2. Dans les 10 secondes qui suivent, appuyer sur le symbole ' pendant 4 secondes. 5. Appuyer de nouveau sur le symbole ' pendant plus de 4 secondes. Les réglages sont alors enregistrés correctement. Quitter ™ et ‚ s'allument en alternance sur les voyants, tout comme ‹ en tant que réglage prédéterminé. 3. Appuyer plusieurs fois sur le symbole ' jusqu'à l'affichage Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. du témoin de la fonction voulue. Soins et nettoyage Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson. Plaque de cuisson Nettoyage Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide. Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit. Ne jamais utiliser : ■ De produit de vaisselle pur ■ De détergent pour lave-vaisselle ■ De produits abrasifs ■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage des fours ou des produits détachants ■ D'éponges qui rayent ■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant. Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne. Cadre de la plaque de cuisson Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenir compte des indications suivantes : ■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon ■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs ■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre 41 Réparation des pannes Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le Service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants. Indicateur Panne Mesure aucun L'alimentation électrique a été interrompue. Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une coupure du courant électrique. La connexion de l'appareil n'a pas été réali- Vérifier que l'appareil a été connecté conformément au schéma de connexion. sée conformément au schéma de connexion. Panne dans le système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre l'incident, prévenir le Service après-vente. Les témoins cli- Le bandeau de commande est humide ou Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet. gnotent un objet a été déposé dessus. “§ + numéro / Panne dans le système électronique. š + numéro / ¡ + numéro ”‹ / ”Š ”ƒ / ”† ”… —‚ —ƒ / —„ Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement. Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* Le système électronique a surchauffé et a Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi. déconnecté la zone de cuisson correspon- Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.* dante. Le système électronique a surchauffé et a déconnecté toutes les zones de cuisson. Tension d'alimentation incorrecte, hors des Contacter le fournisseur d'électricité. limites normales de fonctionnement. La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte pour protéger le plan de travail. Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis le rallumer. * Si l'indication persiste, prévenir le Service après-vente. Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande. Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous : Un bourdonnement profond comme dans un transformateur Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le niveau de puissance est réduit. Un sifflement grave Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient. Un crépitement Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent faire varier l'intensité du bruit. 42 Des sifflements aigus Les bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux dès que ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la puissance est réduite. Bruit du ventilateur Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un ventilateur qui se met en marche lorsque la température détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée. Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne. Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Numéro E et numéro FD : Commande de réparation et conseils en cas de dérangements B 070 222 142 FR 01 40 10 12 00 CH 0848 840 040 Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros. Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d’origine pour votre appareil. Plats testés Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils. ■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm Les données du tableau font référence aux récipients de la marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes : ■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm ■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm ■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm Préchauffage Plats testés Cuisson Zone de cuisson Niveau de puissance Durée (min:s) Couvercle Niveau de Coupuissance vercle Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non Quantité 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui Quantité : 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui Ø 14,5 cm 9 1:30 remuer après environ 1:00 Oui 1. Oui Ø 18 cm 9 2:30 remuer après environ 1:00 Oui 1. Oui 1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et réchauffer le tout 1 environ 3:00 Non 2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition, sans cesser de remuer 7 environ 5:20 Non 1 Non Faire fondre du chocolat Récipient : casserole Nappage de chocolat (par ex. de la marque Dr. Oetker noir 55 %, 150 g) Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux lentilles Récipient : Marmite Température initiale 20 °C Potage aux lentilles* Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles au chorizo de la marque Erasco Quantité 500 g Quantité 1 kg Préparer une sauce béchamel Récipient : Casserole Température du lait : 7 °C Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel 3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer Ø 14,5 cm *Recette selon la norme DIN 44550 **Recette selon la norme DIN EN 60350-2 43 Préchauffage Plats testés Zone de cuisson Cuisson Niveau de puissance Durée (min:s) Couvercle Niveau de Coupuissance vercle 8. environ 6:30 Non 2 remuer après environ 10:00 Oui Cuire du riz au lait Récipient : Marmite Température du lait : 7 °C Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel Ø 14,5 cm Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel Ø 18 cm Faire cuire du riz* Récipient : Marmite Température de l'eau 20 °C Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel Ø 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel Ø 18 cm 9 environ 2:30 Oui 2. Oui Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non 9 Jusqu'à ce que la température de l'huile atteigne 180 °C Non 9 Non Faire dorer du filet de porc Récipient : Poêle Température initiale du filet de porc : 7 °C 2 filets de porc (poids total d'environ 200 g, 1 cm d'épaisseur) Faire dorer des crêpes** Récipient : Poêle 55 ml de pâte par crêpe Faire frire des pommes de terre surgelées Récipient : Marmite Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par bain : 200 g de pommes de terre surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original) *Recette selon la norme DIN 44550 **Recette selon la norme DIN EN 60350-2 44 Ø 18 cm â Indice ’ntosulip]I[reiz Norme di sicurezza................................................................... 45 Cause dei danni ............................................................................... 47 Tutela dell'ambiente ................................................................. 47 Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 47 Consigli in materia di risparmio energetico................................ 47 La cottura a induzione ............................................................. 48 Vantaggi della cottura a induzione ............................................... 48 Recipienti adeguati.......................................................................... 48 Conoscere l'apparecchio......................................................... 49 Il pannello comandi ......................................................................... 49 Le zone di cottura ............................................................................ 49 Spia del calore residuo................................................................... 49 Programmazione del piano di cottura .................................... 50 Accensione e spegnimento del piano di cottura....................... 50 Regolare la zona di cottura ........................................................... 50 Tabella di cottura ............................................................................. 50 Sicurezza bambini .................................................................... 52 Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini ................ 52 Sicurezza bambini automatica ...................................................... 52 Funzione Powerboost .............................................................. 52 Limiti di uso....................................................................................... 52 Attivazione ......................................................................................... 52 Disattivazione.................................................................................... 52 Funzione programmazione del tempo.................................... 52 Spegnimento automatico di una zona di cottura ...................... 52 La suoneria ....................................................................................... 53 Funzione di protezione pulizia ................................................ 53 Limite automatico di tempo..................................................... 53 Visualizzazione del consumo di energia................................ 53 Impostazioni base .................................................................... 54 Accedere alle impostazioni base ................................................. 55 Accorgimenti e pulizia ............................................................. 55 Piano di cottura................................................................................ 55 Cornice del piano di cottura .......................................................... 55 Riparazione dei guasti ............................................................. 55 Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio .... 56 Servizio di assistenza tecnica................................................. 56 Piatti testati ............................................................................... 57 Produktinfo Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.siemens-home.com e l'eShop www.siemens-eshop.com : Norme di sicurezza Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi. Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo averlo estratto dall'imballaggio. In caso di danni provocati dal trasporto, non collegare l'apparecchio, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i danni riscontrati; in caso contrario, si perderà il diritto a qualunque tipo di indennizzo. Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite. Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi. Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio. I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto. Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni. Pericolo di incendio! ■ L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le 45 fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile. ■ Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura. ■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura. ■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericolo di scottature! ■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini. ■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ Gli oggetti in metallo diventano subito molto caldi se appoggiati sul piano di cottura. Non lasciare mai sul piano di cottura oggetti in metallo quali ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi. ■ Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di cottura con l'interruttore principale. Non aspettare che il piano di cottura si spenga automaticamente per la mancanza di recipienti. Pericolo di scariche elettriche! ■ Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico adeguatamente istruito dal servizio di assistenza tecnica. Se l'apparecchio è difettoso, staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore. Pericolo di incendio ! Pericolo di incendio ! Pericolo di incendio ! Pericolo di scottature! Pericolo di scottature! Pericolo di incendio ! Pericolo di scariche elettrich e! Pericolo di scariche elettrich e! 46 Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ Rotture, incrinature o crepe nella vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericoli elettromagnetici! Questo apparecchio è conforme alla normativa di sicurezza e compatibilità elettromagnetica. Tuttavia, le persone che hanno subito l'impianto di un pace-maker dovrebbero evitare di avvicinarsi a questo apparecchio quando è in funzione. Anche se il rischio è minimo, è impossibile garantire che il 100% di questi dispositivi in commercio sia conforme alla normativa vigente sulla compatibilità elettromagnetica e che non si generino interferenze in grado di pregiudicare il corretto funzionamento dello stesso. È possibile, inoltre, che anche le persone con altri tipi di dispositivi, quali ad esempio apparecchi acustici, avvertano qualche fastidio. Pericolo di guasto! Questo piano è dotato di un ventilatore situato nella parte inferiore. Non conservare, nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e pregiudicare il raffreddamento. Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore. Pericolo di lesioni! ■ Durante la cottura a bagnomaria il piano di cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a causa del surriscaldamento. Nel bagnomaria, la stoviglia non deve essere a contatto diretto con il fondo della pentola piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente stoviglie termoresistenti. ■ Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole. ■ Pericolo di s cariche elettriche! Pericolo di les ioni! Cause dei danni ■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura. Potrebbe provocare danni. Attenzione! ■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di cottura. ■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può provocare danni. ■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura. Potrebbe provocare danni. ■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano di cottura. Panoramica generale Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti: Danni Causa Rimedio Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro. Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura. Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro. La base ruvida dei recipienti può graffiare la vetroceramica Controllare i recipienti. Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura. Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole. Decolorazioni Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per di zucchero vetro. Tutela dell'ambiente Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballo nel rispetto dell'ambiente. ■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. Un diametro troppo piccolo rispetto alla zona di cottura può comportare un eccessivo dispendio di energia. Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente che spesso è superiore al diametro della base del recipiente. ■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente grande e poco riempito ha bisogno di molta energia. ■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle verdure. ■ Coprire sempre la più ampia superficie possibile della zona di cottura con il recipiente. ■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di energia. Smaltimento ecocompatibile Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente. Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea. Consigli in materia di risparmio energetico ■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo. ■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il consumo di energia è maggiore. 47 La cottura a induzione Vantaggi della cottura a induzione Recipienti non adeguati La cottura a induzione implica un cambio radicale del tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una serie di vantaggi: Non utilizzare mai diffusori o recipienti di: ■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente. ■ acciaio fine normale ■ vetro ■ terracotta ■ rame alluminio ■ Risparmio di energia. ■ ■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si bruciano con rapidità. Caratteristiche della base del recipiente ■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola di comando, il piano si accende o si spegne immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima scollegata. Recipienti adeguati Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate Recipienti ferromagnetici Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a induzione e possono essere di: ■ acciaio smaltato ■ ghisa ■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile. Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che la base sia attratta da un magnete. Altri recipienti per la cottura a induzione Esiste un altro tipo di recipienti per cottura a induzione la cui base non è del tutto ferromagnetica. Se si utilizzano grandi recipienti con un'area ferromagnetica di diametro inferiore, si riscalda soltanto la zona ferromagnetica, per cui la distribuzione del calore potrebbe non essere omogenea. I recipienti con parti di alluminio inserite nella base, riducono l'area ferromagnetica e, pertanto, la potenza fornita può essere inferiore e possono verificarsi problemi di rilevamento, compreso il mancato rilevamento. Per una buona cottura, è consigliabile che il diametro dell'area ferromagnetica del recipiente corrisponda alle dimensioni della zona di cottura. Se il recipiente non viene rilevato in una zona di cottura, provare nella zona di diametro immediatamente inferiore. 48 Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed energia. Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di cottura si spegne automaticamente. Recipienti vuoti o con base sottile Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può non avere il tempo di reagire, con il conseguente raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica. Rilevamento del recipiente Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di cottura più adeguata al diametro del recipiente. Rilevamento automatico in zone di cottura doppie o triple Queste zone possono riconoscere recipienti di diverse dimensioni. A seconda del materiale e delle proprietà del recipiente, la zona si adatta automaticamente, attivandosi parzialmente o totalmente ed erogando la potenza necessaria ai migliori risultati di cottura. Conoscere l'apparecchio Le istruzioni per l'uso valgono per diversi piani di cottura. A pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative dimensioni. Il pannello comandi Spie Superfici di comando # Interruttore principale ½ Selezionare la zona di cottura 0 IIIIIIIIIIII + Zona di programmazione › 0 ‚ $ ‚ -Š ‹ • /œ › Funzione Powerboost V Programmazione del tempo x Sicurezza bambini Protezione pulizia Livelli di potenza Operatività Calore residuo Funzione Powerboost Contaminuti Scollegamento automatico Superfici di comando Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente. Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di comando. L'umidità può compromettere il funzionamento. Le zone di cottura Zona di cottura $ Zona di cottura semplice ð Zona doppia ò Zona tripla Attivazione e disattivazione Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee. La zona si accende automaticamente utilizzando un recipiente la cui base sia delle stesse dimensioni della zona esterna. La zona si attiva automaticamente quando si utilizza un recipiente la cui base presenta le medesime dimensioni della zona esterna (ð o ò) che si desidera attivare. Utilizzare esclusivamente recipienti adatti alla cottura a induzione; vedere il paragrafo "Recipienti adeguati". Spia del calore residuo Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde. Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza questa spia. Anche quando il piano di cottura è spento, la spia œ o • rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda. Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia œ o • e il livello di potenza selezionato. 49 Programmazione del piano di cottura Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di cottura dei diversi piatti. 2. Nei 10 secondi successivi, scorrere il dito sulla zona di programmazione fino a quando si illumina il livello di potenza desiderato. Accensione e spegnimento del piano di cottura Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore principale. Accensione: Premere il simbolo #. Viene emesso un segnale acustico. La spia situata vicino all'interruttore principale e le spie ‹ delle zone di cottura si illuminano. Il piano di cottura è pronto per il funzionamento. Spegnimento: premere il simbolo # fino allo spegnimento delle spie. Tutte le zone di cottura sono spente. La spia del calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza. Avvertenze ■ Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi. ■ Le impostazioni selezionate restano memorizzate per 4 secondi dopo lo spegnimento. Se si riaccende il piano di cottura in questo intervallo di tempo, le impostazioni saranno le stesse. Regolare la zona di cottura Nella zona di programmazione viene regolato il livello di potenza desiderato. Livello di potenza 1 = potenza minima. Livello di potenza 9 = potenza massima. Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia. Quest'ultima è segnalata da un punto. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza Il piano di cottura deve essere acceso. 1. Selezionare la zona di cottura con il simbolo ½. Nell'indicatore visivo si illumina il simbolo ¬. Il livello di potenza è stato regolato. Modifica del livello di potenza Selezionare la zona di cottura e impostare il livello di potenza desiderato nella zona di programmazione. Spegnere la zona di cottura Selezionare la zona di cottura e regolare su ‹ nella zona di programmazione. La zona di cottura si spegne e viene visualizzata la spia calore residuo. Avvertenze ■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne. ■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di cottura prima di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro 20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i 20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si spegnerà. Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno. Tabella di cottura La tabella seguente riporta alcuni esempi. I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo, peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono verificarsi variazioni. Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto in tanto. Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura. Livello di potenza Durata di cottura Fondere Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. - Burro, miele, gelatina 1-2 - Scaldare e mantenere caldo Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 - Latte** 1.-2. - Salsicce scaldate in acqua** 3-4 - Spinaci surgelati 2.-3. 10-20 min. Gulasch surgelato 2.-3. 20-30 min. Scongelare e riscaldare * Cottura senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare spesso 50 Livello di potenza Durata di cottura Crocchette di patate* 4.5. 20-30 min. Pesce* 4-5 10-15 min. Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min. Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min. Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min. Riso al latte 2-3 30-40 min. Patate con la buccia 4-5 25-30 min. Patate pelate al sale 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Stufato, minestre 3.4. 15-60 min. Verdure 2.-3. 10-20 min. Verdure, surgelate 3.4. 7-20 min. Stufato in pentola a pressione 4.5. - Rollato di carne 4-5 50-60 min. Stufato 4-5 60-100 min. Gulasch 3-4 50-60 min. Filetti, al naturale o impanati 6-7 6-10 min. Filetti surgelati 6-7 8-12 min. Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min. Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento Bollire, cucinare a vapore, rosolare Stufare Arrostire / Friggere con poco olio** Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min. Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min. Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min. Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min. Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min. Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min. Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min. Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min. Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min. Crêpe 6-7 friggere una per volta Frittata 3.4. friggere una per volta Uova fritte 5-6 3-6 min. Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 Crocchette surgelate 7-8 friggere una porzione alla volta Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7 Pesce impanato o in pastella 6-7 Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7 Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5 Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio) * Cottura senza coperchio ** Senza coperchio *** Girare spesso 51 Sicurezza bambini Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura. Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini Il piano di cottura deve essere spento. Attivazione: premere il simbolo ‚ /$ per 4 secondi circa. La spia situata accanto al simbolo ‚ /$ si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura viene bloccato. Disattivazione: premere il simbolo ‚ /$ per 4 secondi circa. Il blocco viene disattivato. Sicurezza bambini automatica Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura. Attivazione e disattivazione Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative al collegamento della sicurezza bambini automatica. Funzione Powerboost Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con il livello di potenza Š. Limiti di uso Questa funzione è disponibile in tutte le zone di cottura, a condizione che l'altra zona dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere figura). In caso contrario, nell'indicatore visivo della zona di cottura selezionata lampeggeranno › e Š; e, successivamente, verrà impostato automaticamente il livello di potenza Š. Nel modello 2, la funzione Powerboost può essere attivata in tutte le zone di cottura contemporaneamente (vedere immagine). *UXSSR *UXSSR Attivazione 1. Selezionare una zona di cottura. 2. Premere il simbolo ›. La spia › si illumina. La funzione è attivata. Disattivazione 1. Selezionare la zona di cottura. 2. Premere il simbolo ›. La spia › scompare mentre la zona di cottura tornerà al livello di potenza Š. In questo modo la funzione Powerboost è disattivata. Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettrici all'interno della piastra. *UXSSR Funzione programmazione del tempo Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti: ■ per spegnere automaticamente una zona di cottura. ■ come suoneria. Spegnimento automatico di una zona di cottura 3. Nei 10 secondi successivi, selezionare il tempo di cottura desiderato nella zona di programmazione. La preimpostazione possibile è da sinistra a destra: 1, 2, 3..... fino a 10 minuti. La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il tempo selezionato. Programmazione del tempo di cottura. Il piano di cottura deve essere acceso: 1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza desiderato. 2. Premere il simbolo 0. La spia x della zona di cottura si illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹. Dopo alcuni secondi, il tempo di cottura inizia a scorrere. Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna delle zone di cottura. Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative alla programmazione automatica del tempo di cottura. 52 Programmazione automatica La suoneria Premendo nella zona di programmazione la preimpostazione da 1 a 5, il tempo di cottura si riduce di un minuto. La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura. Premendo nella zona di programmazione la preimpostazione da 6 a 10, il tempo di cottura aumenta di un minuto. Modifica o annullamento del tempo Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo 0. Modificare il tempo di cottura nella zona di programmazione o regolare su ‹‹ per annullarlo. Fine tempo programmato La zona di cottura si spegne. Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹ per 10 secondi. Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il segnale acustico si interrompe. Avvertenze Se è stato programmato il tempo di cottura di diverse zone, nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato sempre il tempo della zona di cottura selezionata. ■ ■ È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti. Per programmare 1. Premere più volte il simbolo 0 finché la spia W non si illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina ‹‹. 2. All'interno della zona di programmazione, selezionare il tempo desiderato. Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere. Modifica o annullamento del tempo Premere più volte il simbolo 0 finché la spia W non si illumina. Modificare il tempo di cottura con la zona di programmazione o regolare a ‹‹. Fine tempo programmato Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato ‹‹ e la spia W si illumina. Dopo 10 secondi, le spie si spengono. Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il segnale acustico si interrompe. Funzione di protezione pulizia Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le impostazioni possono subire modifiche. 35 secondi. A questo punto, è possibile pulire la superficie del pannello comandi senza rischiare di modificare le impostazioni. Per evitarlo, il piano di cottura dispone della funzione di protezione pulizia. Premere il simbolo ‚ /$. Viene emesso un segnale acustico. Il pannello comandi si blocca per Avvertenza: Il blocco non interessa l'interruttore principale. È possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi momento. Limite automatico di tempo Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle regolazioni, si attiva la funzione limite automatico di tempo. La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore visivo della zona di cottura lampeggiano alternatamente ”, ‰ e la spia del calore residuo œ/•. Premendo un simbolo qualsiasi, la spia si spegne. A questo punto, è possibile regolare la zona di cottura. Una volta attivato il limite automatico, lo stesso varia in funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore). Visualizzazione del consumo di energia Con questa funzione, è possibile visualizzare il consumo totale di energia nel periodo in cui il piano di cottura è rimasto acceso. Allo spegnimento del piano di cottura, il consumo in kWh viene visualizzato per 10 secondi. Nell'immagine, è riportato un esempio con un consumo di ‚.‹‰ kWh. Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative all'attivazione di questa funzione. NZK 53 Impostazioni base L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun utente. Spia ™‚ ™ƒ Funzione Sicurezza bambini automatica ‹ Disattivata.* ‚ Attivata. Segnali acustici ‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati. ‚ Solo il segnale di errore è attivato. ƒ Solo il segnale di conferma è attivato. ™„ ™† ™‡ „ Tutti i segnali attivati.* Visualizzare il consumo di energia ‹ Disattivato.* ‚ Attivato. Programmazione automatica del tempo di cottura. ‹ Spento.* ‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico. Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo ‚ 10 secondi*. ƒ 30 secondi. ™ˆ „ 1 minuto. Funzione Power-Management ‹ = Disattivata.* ‚ = 1000 W (potenza minima). ‚. = 1500 W. ƒ = 2000 W. ... ™Š ™‹ Š o Š. = potenza massima del piano di cottura. Tempo di selezione della zona di cottura ‹ Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.* ‚ Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi. Tornare alle impostazioni predefinite ‹ Impostazioni personalizzate.* ‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica. *Impostazione di fabbrica 54 Accedere alle impostazioni base 4. Quindi, all'interno della zona di programmazione, selezionare l'impostazione desiderata. Il piano di cottura deve essere spento. 1. Accendere il piano di cottura con l'interruttore principale. 2. Nei successivi 10 secondi, tenere premuto il simbolo ' per 4 secondi. 5. Premere nuovamente il simbolo ' per più di 4 secondi. Le impostazioni vengono salvate correttamente. Uscire Negli indicatori visivi si illuminano ™ e ‚ alternatamente e ‹ come impostazione predefinita. Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale. 3. Premere più volte il simbolo ' fino a visualizzare la spia della funzione desiderata. Accorgimenti e pulizia I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del piano di cottura Piano di cottura Pulizia Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è sufficientemente freddo. Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla confezione di ciascun prodotto. ■ Prodotti abrasivi ■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori ■ Spugne che graffiano ■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del fabbricante. Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online. Cornice del piano di cottura Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le seguenti indicazioni: Non utilizzare mai: ■ ■ Prodotto per lavastoviglie non diluito ■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone Detergente per lavastoviglie ■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi ■ Non utilizzare il raschietto per il vetro Riparazione dei guasti Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in considerazione i seguenti consigli e avvertenze. Spia Guasto Rimedio nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'eventuale interruzione dell'alimentazione elettrica. Il collegamento dell'apparecchio non Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti conforme allo risulta conforme allo schema di cablaggio. schema di cablaggio. Guasto a livello del sistema elettronico. Le spie lampeggiano Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contattare il servizio di assistenza tecnica. Il pannello comandi è umido o è stato pog- Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto. giato un oggetto sopra di esso. * Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica. Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi. 55 Spia Guasto “§ + numero / Guasto a livello del sistema elettronico. š + numero / ¡ + numero ”‹ / ”Š ”ƒ / ”† ”… —‚ —ƒ / —„ Si è verificato un errore di funzionamento interno. Rimedio Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. * Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. * Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto, spento la zona di cottura corrispondente. premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura. * Il sistema elettronico si è surriscaldato e si sono spente tutte le zone di cottura. Tensione di alimentazione non corretta che Rivolgersi alla propria compagnia elettrica. viola i normali limiti di funzionamento. La zona di cottura si è surriscaldata e si è Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla spenta per proteggere il piano. nuovamente. * Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica. Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi. Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla creazione di campi elettromagnetici che permettono di generare il calore direttamente nella base del recipiente. A seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito: Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza. Sibilo basso Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto. Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel recipiente. Sibili acuti I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli non appena si riduce la potenza. Rumore del ventilatore Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta. I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della tecnologia a induzione e non indicano un guasto. Crepitio Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore. Servizio di assistenza tecnica Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio. Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD): Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova nel certificato di identificazione dell'apparecchio. Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia. Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti. 56 Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-018346 Linea verde CH 0848 840 040 Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico. Piatti testati Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di valutazione il controllo dei nostri apparecchi. ■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a induzione HZ 390042) con le seguenti dimensioni: ■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm ■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm ■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm Preriscaldamento Piatti testati Cottura Zona di cottura Livello di potenza Durata (Min:S) Coper chio Livello di potenza Coper chio Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì Ø 14,5 cm 9 1:30 rimuovere dopo circa 1:00 Sì 1. Sì Ø 18 cm 9 2:30 rimuovere dopo circa 1:00 Sì 1. Sì 1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e riscaldare il tutto 1 circa 3:00 No 2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebollizione senza smettere di girare 7 circa 5:20 No 1 No 2 rimuovere dopo circa 10:00 Sì Fondere cioccolato Recipiente: casseruola Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker nero al 55%, 150 g) Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di lenticchie Recipiente: pentola Temperatura iniziale 20 °C Minestrone di lenticchie* Minestrone di lenticchie in conserva, ad es. lenticchie con chorizo di Erasco Quantità 500 g Quantità 1 kg Preparare la besciamella Recipiente: casseruola Temperatura del latte: 7 °C Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale Ø 14,5 cm 3. Quando la besciamella inizia a bollire, proseguire la cottura per altri 2 minuti senza smettere di girare Cuocere riso al latte Recipiente: pentola Temperatura del latte: 7 °C Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cambiare il livello di cottura raccomandato e aggiungere il riso, lo zucchero e il sale Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale Ø 14,5 cm Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale Ø 18 cm 8. circa 6:30 No *Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2 57 Preriscaldamento Piatti testati Cottura Zona di cottura Livello di potenza Durata (Min:S) Coper chio Livello di potenza Coper chio Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di acqua e una presa di sale Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di acqua e una presa di sale Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No Ø 18 cm 9 Fino a quando la temperatura dell'olio raggiunge i 180 °C No 9 No Cuocere il riso* Recipiente: pentola Temperatura dell'acqua 20 °C Friggere il filetto di maiale Recipiente: padella Temperatura iniziale del filetto: 7 °C 2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g, 1 cm di spessore) Friggere crêpe** Recipiente: padella 55 ml di pasta per crêpe Friggere patate surgelate Recipiente: pentola Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura: 200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Original) *Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2 58 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000776549* 9000776549 00 920927