Documenttranscriptie

Gaufres et croque-monsieur Mode d'emploi Gebruiksaanwijzing Betriebsanleitung Istruzioni per l'uso Modo de empleo Instruction book •Platen voor 4 wafeltjes 100 x 77 mm (REF 030 201) VOOR ALLE MODELLEN GEMEENSCHAPPELIJKE TECHNISCHE KENMERKEN • Veiligheidsthermostaat en controlelampje • Op zijn sokkel omkeerbaar wafelijzer • Multi-functie met verwisselbare platen, afzonderlijk verkocht door LAGRANGE • Schroef aan elke zijde om de platen te bevestigen • Massieve platen in gegoten aluminium, 10 jaar waarborg • Handvatten en sokkel in bakeliet Met het gamma Super 4 Gaufres : •Platen voor 4 maxi-wafels 155 x 100 mm (REF 090 101) •Platen voor 4 maxi-croque-monsieurs (tosti's) van 120 x 95 mm (REF 090 401) •Platen voor 4 maxi-wafeltjes 100 x 77 mm (REF 090 201) Snoer : U dient de voedingskabel aandachtig te onderzoeken voor elk gebruik. Als hij beschadigd is, dient u het apparaat niet te gebruiken. Het gebruikte snoer is een H05RRF 3G 1 mm2 voorzien van een stekker voor hoge temperaturen. Als het nodig is, vervang dan alleen door een snoer met dezelfde definitie. Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 73/23/EEG, 89/336/EEG, 93/68/EEG, 2002/96/EEG . TECHNISCHE KERNMERKEN : Model Super 2 Gaufres REF 039 101 • Vermogen : 1000W 230V~50Hz • Geleverd met een stel platen voor 2 maxi-wafels van 155 x 100 mm Model Super 2 Gaufres + Croq’ REF 039 401 • Vermogen : 1000W 230V~50Hz • Geleverd met een stel platen voor 2 maxi-wafels van 155 x 100 mm en een stel platen voor 4 croquemonsieurs (tosti's) van 120 x 95 mm Model Super 4 Gaufres REF 099 101 • Vermogen : 2 000W 230V~50Hz • Geleverd met een stel platen voor 4 maxi-wafels van 155 x 100 mm Bescherming van het milieu – Richtlijn 2002/96/EEG Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen, moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde regels worden verwijderd. Dit vraagt de medewerking van zowel de verkoper als de gebruiker. Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden weggegooid in een openbare of privévuilnisbak bestemd voor huishoudelijk afval. Dit wordt aangegeven met het symbool Bij de buitendienststelling moet uw toestel, ofwel worden teruggebracht naar uw verkoper, ofwel worden gedeponeerd in een recyclagecentrum voor verdere verwerking of hergebruik Plaatstellen, afzonderlijk verkocht : Met het gamma Super 2 Gaufres : •Platen voor 2 maxi-wafels 155 x 100 mm (REF 030 101) •Platen voor 4 croque-monsieurs (tosti's) van 120 x 95 mm (REF 030 401) 10 NL SUPERWAFELS Alvorens het apparaat te gebruiken__________ ZET NOOIT HET APPARAAT AAN ZONDER DE PLATEN OP HUN PLAATS TE HEBBEN GEBRACHT. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig en bewaar ze om voor latere consultatie. • Controleer of de netspanning overeenkomt met deze die vermeld staat op het kenplaatje van het apparaat. • Altijd het snoer volledig ontrollen. • In geval van gebruik van een verlengsnoer, moet u een model gebruiken dat voorzien is van een aarding en met geleiders met een doorsnede van ten minste 1mm². • Plaats uw toestel ver verwijderd van voorwerpen die gemakkelijk ontvlambaar zijn (gordijnen....) • Plaats uw apparaat nooit op een warm oppervlak, noch in de nabijheid van vuur. • Laat uw apparaat nooit achter zonder toezicht wanneer het aanstaat. • Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen. • Gebruik uw apparaat enkel voor huishoudelijke doeleinen en op de manier die is aangeven in de handleiding. • Dompel nooit het apparaat onder in het water of in een andere vloeistof, noch om het te reinigen, noch om enig andere reden. Was het nooit in de vaatwasmachine. • Gebruik of bewaar het apparaat nooit buiten; bewaar het een droge plaats." • Trek nooit aan het snoer van het apparaat om dit te verplaatsen. Let erop dat niemand in het voedingssnoer kan blijven haken, en dit om het vallen van het apparaat te voorkomen. Het snoer niet rond het apparaat oprollen, het niet vervormen en het niet in contact laten komen met de bakplaten. • Raak de metalen onderdelen van het apparaat niet aan wanneer het aanstaat; deze kunnen zeer heet zijn. Indienststelling en gebruik___________________ Eerste gebruik Een nieuw apparaat kan roken tijdens het eerste gebruik. Om het roken te beperken, wordt aangeraden het open apparaat te laten opwarmen gedurende 10 minuten en het dan gedurende ongeveer 30 minuten te laten afkoelen Aanzetten en gebruik - Kies uw platen onder de beschikbare 1 modellen en breng ze in de juiste positie 2 aan op het apparaat (zie afbeelding). - Sluit uw apparaat aan en laat het voorverwarmen tot het controlelampje uitgaat. - Wanneer het apparaat voorverwarmd is, smeert u lichtjes uw platen in (Opgelet: nooit insmeren gedurende het voorverwarmen). - Giet het deeg uit in het midden van elk van de platen terwijl u alle vierkantjes vult, zonder de boord van de goot te overschrijden. - Sluit het apparaat en houd gedurende enkele ogenblikken de handvatten goed gesloten. - Draai het apparaat op zijn sokkel om een betere verdeling van het deeg en een homogener bakken te bekomen, laat daarna de handvatten terug los. - Breng het na 2 tot 3 minuten terug in de beginpositie. 11 De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en dekt de fabricagefouten. Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van foutief gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vallen van het product en breken van het glazuur. - Wanneer het bakken volgens uw smaak is voldoen ver is doorgegaan, haalt u de wafels uit het toestel. OPGELET: wanneer tijdens het bakken, het controlelampje aangaat of uitgaan is betekent dit niet dat uw wafels klaar zijn; dit slaat op de werking van de thermostaat." Om te weten of uw wafels klaar zijn, opent u voorzichtig het apparaat gedurende het bakken. Sluit het opnieuw als het bakken nog niet voldoende ver gevorderd is. DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK Onderhoud___________________________________ De wettelijke waarborg die de verkoper verschuldigd is sluit niet de wettelijke waarborg uit die de Fabrikant verschuldigd is volgens de artikels 1641 en volgende van het Franse Burgerlijk Wetboek. • Opgelet: let erop dat het apparaat uitgeschakeld en volledig afgekoeld is alvorens het schoon te maken. • Dompel het apparaat nooit onder in water. • Belangrijk: doe het apparaat, noch de platen nooit in de vaatwasmachine. • Verwijder de platen na afkoeling en laat ze weken in warm water. Voeg indien nodig een weinig detergent toe . • Maak het apparaat schoon met een weinig bevochtigde spons. Opgelet: gebruik geen metalen spons of schuurmiddel. Bij defect of slechte werking, contact opnemen met de verkoper. In geval van technisch defect binnen de 8 dagen na de aankoop, wordt het apparaat vervangen. Na deze termijn wordt het gerepareerd door de Dienst Na Verkoop van LAGRANGE Bijzondere garantievoorwaarden voor de platen: De kookplaten genieten van een garantietermijn van 10 jaar. Deze garantie dekt alle fabricagefouten en materiaalgebreken en in het bijzonder het risico op vervorming. Deze dekt niet: -De beschadiging door het gebruik van Algemene voorwaarden waarborg___________ Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar. Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van LAGRANGE (www.lagrange.fr). 12 WAFELS ovenschoonmaakmiddel, het gebruik van de afwasmachine of van om het even welk product dat niet geschikt is voor aluminium - Het breken door vallen of schokken - De kleurveranderingen van de platen (het is normaal dat het aluminium zwarter wordt bij het gebruik. Dit hindert in geen geval de bakkwaliteit) - Het aanbakken van de platen: het is niet de plaat die dit probleem veroorzaken maar de omstandigheden waarin deze wordt gebruikt (onvoldoende vet of te veel suiker in de deegmassa) DE SUIKERWAFELS : Voor 10 tot 15 wafels - LYONNAISE-WAFELS 500 g bloem – 1 zakje bakpoeder - ¾ vloeistof (water, bier, melk, naar keuze !) – 1 snuifje zout - 125 g boter - 30 g suiker - 2 zakjes vanillesuiker -vanilleparfum, kirsch of rum - 3 tot 4 eieren Laat de boter smelten en vervolgens lauw worden. Giet de bloem in een kom. Voeg er het zout, de suiker en de eieren aan toe. Klop met behulp van een eierklopper. Laat het bakpoeder in een kom in de vloeistof oplossen. Voeg het mengsel aan de kom toe, samen met de gesmolten boter. Breng op smaak. Ga door met het kloppen tot het deeg goed homogeen is. Laat 30 minuten rusten. Eet de warme wafels, bestrooid met poedersuiker of bestreken met confituur, honig, kastanjepudding, chocolade, slagroom, esdoornsiroop , ijs, vers fruit,.... RECEPTEN_____________________________________ Om te beginnen, enkele adviezen betreffende de te gebruiken ingrediënten, die u natuurlijk kiest naar eigen smaak... - Voor smeuïge wafels gebruikt u melk en room. Deze betrekkelijk zachte wafels worden gegeten onmiddellijk nadat zij uit de bakvorm komen. - Gebruik voor krokante en lichte wafels water of bier. - Of het nu gaat om zachte of krokante wafels, het is in ieder geval noodzakelijk gist te gebruiken. 10 g Gist voor 500 g bloem – laat het deeg 30 tot 60 minuten rusten. Met bakkersgist bakt u de lekkerste wafels - vraagt wel een rusttijd van ongeveer 2 uur. OPGELET: na de rusttijd kan het deeg, vervaardigd met bakkersgist, verschillende malen het oorspronkelijke volume innemen...voorzie dus een kom die voldoende groot is ! - WAFELS MET SLAGROOM : 500 g bloem – 50 g boter – 10 g bakpoeder – ¼ l water ¼ l slagroom – 4 eieren, een snuifje zout. Giet de bloem, het zout en de eierdooiers in een kom. Laat het bakpoeder in een kom in de vloeistof oplossen. Voeg dit mengsel bij de andere kom en meng met de eierklopper tot wanneer u een homogeen deeg verkrijgt. 13 Voeg er de gesmolten boter en de slagroom aan toe en meng er het tot sneeuw geklopte eiwit door. Laat gedurende een ½ uur rusten bij kamertemperatuur. Eet deze wafels warm, bestrooid met poedersuiker. Klop de eieren en voeg er vervolgens de volgende ingrediënten aan toe: de suiker, de tot crème gesmolten boter, de citroenschillen. Het deeg is nu vloeibaar. Laat 24 uur rusten op een koele plaats. Doe op de plaat een hoeveelheid deeg, ter grote van een noot. WAFELS ZONDER ZOET CROQUE-MONSIEUR - WAFELS MET HAM 500 g bloem – 200 g fijn gehakte ham - een snufje zout – 3 tot 4 eieren – 1 zakje bakpoeder – 125 g boter – 3/4 l vloeistof (water, melk, eventueel een glas droge witte wijn). - CROQUE MET KAAS Gruyère, Chester of elke andere raspbare kaas. Meng in een kom : 30 g boter – 30 g bloem – 1/4 liter melk 2 eierdooiers. Giet de bloem in een kom van aardewerk. Voeg er het zout en de eierdooiers aan toe. Meng met behulp van een eierklopper met het water (waarin u het bakpoeder hebt laten oplossen) en de witte wijn. Voeg er dan de gesmolten boter aan toe. Klop opnieuw. Voeg er de fijn gehakte ham aan toe. Meng er het tot sneeuw geklopte wit door. Laat gedurende 1/2 uur rusten. Eet de wafels onmiddellijk na het bakken. Mengen en voeg beetje bij beetje 50 g geraspte kaas toe. Kruiden. Spreid de aldus bekomen deeg op sneden gewoon brood of casinobrood (1 cm dikte). - CROQUE-MONSIEUR (TOSTI) Garneer een snede brood met geraspte gruyèrekaas. Leg op deze gruyère een snede ham. Bedek opnieuw met gruyère en leg er de tweede snede brood op WAFELTJES (OF ZWITSERSE BRICELETS OF DROGE WAFELS) De resultaten zijn altijd beter met gewone bakbloem dan met patisseriebloem. - CROQUE "COCOTTE” Op de te garneren croque, moet u een uitholling met de rug van een lepel aanbrengen, vul het kuiltje met een gekookt ei en kruid (peper en zout). Maak de afdruk van de lepel in de andere croque-helft en leg hem op het ei. - RECEPT 1 : BRICELETS VAN DIVONNE 4 eieren – 200 g suiker – 250 g gesmolten boter 2 citroenschillen – 250 g bloem – 1 snuifje zout. 14