Documenttranscriptie

Liebe Kundin, lieber Kunde mit der Elektronika Profi haben Sie eine Espresso-Kaffeemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben. Wir danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschine und vor allem natürlich an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualität. Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten. Sollte der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Händler Kontakt aufzunehmen. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen auf diese zurückgreifen zu können. Dear customer, with the Elektronika Profi, you have purchased a high-quality espresso coffee machine. We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure while preparing perfect espresso and cappuccino with your espresso coffee machine. Read the instruction manual carefully before using the machine. If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local specialised dealer before starting up the espresso coffee machine. Please keep the instruction manual ready to hand for future reference. Geachte Klant, met de Elektronika Profi, heeft u voor een topklasse espressomachine gekozen. Wij danken u voor deze keuze en wensen u veel plezier met uw machine en uiteraard met het bereiden van de perfecte espresso en cappuccino. Wij verzoeken u, deze handleiding vóór gebruik van het apparaat zorgvuldig door te lezen en in acht te nemen. Mocht er iets niet duidelijk zijn, of wenst u aanvullende informatie, neem dan contact met de plaatselijke vakhandel op, alvorens het apparaat in gebruik te nemen. Bewaar deze handleiding op een vaste, makkelijk bereikbare plaats om deze bij eventuele problemen snel bij de hand te hebben. Αγαπητέ πελάτη, Με την Elektronika Profi, αγοράσατε μια υψηλής ποιότητας μηχανή καφέ espresso. Σας ευχαριστούμε για την επιλογή σας και ευχόμαστε να ευχαριστηθείτε πολύ την παρασκευή τέλειου espresso και cappuccino με την μηχανή καφέ espresso. Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών πριν χρησιμοποιήσετε τη μηχανή. Εάν έχετε επιπλέον απορίες ή εάν επιθυμείτε οποιεσδήποτε επιπλέον πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον τοπικό αντιπρόσωπο πριν θέσετε σε λειτουργία τη μηχανή καφέ espresso. Παρακαλούμε φυλάξτε το εγχειρίδιο οδηγιών για μελλοντική αναφορά. ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Str. 68 D - 69151 Neckargemünd / Heidelberg Deutschland / Germany / Duitsland / Γερμανία Tel. +49 (0) 6223 - 9255- 0 Fax +49 (0) 6223 - 9255- 25 E-Mail / E-mail [email protected] Internet www.ecm.de (Stempel des Fachhändlers / stempel van plaatselijke vakhandel / σφραγίδα εξειδικευμένου αντιπροσώπου) 09 - 2009 Technische Änderungen vorbehalten / Data subject to change without notice / Technische wijzigingen voorbehouden / Τα στοιχεία υπόκεινται σε αλλαγή χωρίς προειδοποίηση Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding Οδηγίες χρήσης ELEKTRONIKA PROFI  Verwendete Symbole / Used symbols / Gebruikte symbolen/ Σύμβολα που χρησιμοποιούνται Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um Verletzungen zu vermeiden. Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine. Caution! Important notes on safety for the user. Pay attention to these notes to avoid injuries. Attention! Important note for the correct use of the machine. Waarschuwing! Belangrijk voor de veiligheid van de gebruiker. Neem deze handleiding aandachtig door om letsel te voorkomen. Attentie! Belangrijk voor het juiste gebruik van de machine. Προσοχή! Σημαντικές σημειώσεις σχετικά με την ασφάλεια του χρήστη. Δώστε προσοχή σε αυτές τις σημειώσεις για να αποφύγετε τραυματισμούς. Προσοχή! Σημαντική σημείωση σχετικά με τη σωστή χρήση της μηχανής. Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding Οδηγίες χρήσης ELEKTRONIKA PROFI 2  7.2 7.3 7.4 8 8.1 8.2 8.3 9 10 11 12 Automatic group cleaning and degreasing................................................................................................25 Prophilactic descaling (for water tank machines) ......................................................................................26 Maintenance..........................................................................................................................................27 TRANSPORT AND WAREHOUSING .......................................................................................................28 Packing .................................................................................................................................................28 Transport ..............................................................................................................................................28 Warehousing .........................................................................................................................................29 DISPOSAL .............................................................................................................................................29 CE CONFORMITY..................................................................................................................................29 TROUBLE SHOOTING ...........................................................................................................................29 RECOMMENDED ACCESSORIES ...........................................................................................................30 Inhoud - NEDERLANDS 1 INHOUD ...............................................................................................................................................32 2 ALGEMEEN ADVIES...............................................................................................................................32 2.1 Algemene veiligheidsvoorschriften............................................................................................................32 3 PRODUCTBESCHRIJVING ......................................................................................................................33 3.1 Onderdelen............................................................................................................................................33 3.2 Bedieningspaneel ...................................................................................................................................33 3.3 Technische gegevens ...............................................................................................................................33 4 INSTALLATIE .........................................................................................................................................34 4.1 Voorbereiding voor installatie..................................................................................................................34 4.2 Stroom aansluiting .................................................................................................................................34 4.3 Direct water aansluiting ..........................................................................................................................34 4.4 Afvoer aansluiting...................................................................................................................................34 5 HET EERSTE GEBRUIK...........................................................................................................................35 5.1 Het eerste gebruik ..................................................................................................................................35 5.2 Dosering programmeren .........................................................................................................................35 6 GEBRUIK VAN HET APPARAAT ..............................................................................................................36 6.1 Voorbereiding in gebruikname apparaat ..................................................................................................36 6.2 Bereiding van koffie ................................................................................................................................36 6.3 Heetwater..............................................................................................................................................37 6.4 Afname van stoom .................................................................................................................................37 7 REINIGING EN ONDERHOUD ...............................................................................................................37 7.1 Algemene reiniging .................................................................................................................................38 7.2 Automatische reiniging en ontvetting van broeikop ...................................................................................38 7.3 Preventief ontkalken (voor apparaten met water tank) ..............................................................................39 7.4 Onderhoud............................................................................................................................................39 8 TRANSPORT EN OPSLAG ......................................................................................................................41 8.1 Verpakking.............................................................................................................................................41 8.2 Transport ..............................................................................................................................................41 8.3 Opslag ..................................................................................................................................................41 9 VERWIJDERING VAN DE MACHINE .......................................................................................................41 10 CERTIFICATIE .......................................................................................................................................41 11 TIPS EN OPLOSSINGEN.........................................................................................................................42 12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES ................................................................................................................43 Ευρετήριο - Ελληνικά 1 2 2.1 3 3.1 3.2 3.3 4 4.1 4.2 4.3 4.4 5 ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ .................................................................................................................. 44 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ .................................................................................................................. 44 Γενικές σημειώσεις ασφαλείας............................................................................................................. 44 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΗΧΑΝΗΣ ..................................................................................................................... 45 Τμήματα μηχανής................................................................................................................................ 45 Πίνακας ελέγχου.................................................................................................................................. 45 Τεχνικά στοιχεία .................................................................................................................................. 46 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΜΗΧΑΝΗΣ ................................................................................................................ 46 Προετοιμασία για την εγκατάσταση ..................................................................................................... 46 Ηλεκτρική σύνδεση.............................................................................................................................. 46 Σύνδεση με την παροχή νερού ............................................................................................................ 46 Σύνδεση με την αποχέτευση ............................................................................................................... 47 ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ................................................................................................................................... 47 Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding Οδηγίες χρήσης ELEKTRONIKA PROFI 4  NEDERLANDS 1 INHOUD 1 Filterdrager met 1 uitloop 1 Filterdrager met 2 uitlopen 1 1-kops filter 1 2-kops filter 1 Blindfilter 1 Maatlepel 1 Tamper 1 Handleiding 2 ALGEMEEN ADVIES 2.1 Algemene veiligheidsvoorschriften  Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de aangegeven spanning op het typeplaatje aan de voorzijde van het espresso apparaat.  Voer de instructies voor installatie nauwgezet uit, zoals beschreven in hoofdstuk 4.  Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingeschakeld laten zonder toezicht.  Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op.  Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos.  Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond. Stel de machine waterpas door de afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen.  Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron.  Dompel het espresso apparaat nooit onder water, houd deze niet onder de waterkraan en bedien de machine niet met natte handen.  Het apparaat mag alleen bediend worden door geïnstrueerde volwassenen.  Stel het apparaat niet bloot aan weersinvloeden (vorst, sneeuw, regen) of lage temperaturen en gebruik het niet in de buitenlucht.  Houd het verpakkingsmateriaal buiten het bereik van kinderen.  Gebruik alleen originele onderdelen.  Het apparaat mag nooit met koolzuurhoudend water in gebruik genomen worden, maar altijd met zacht water.  Gebruik de machine niet zonder water. Mochten er nog onduidelijkheden zijn of is aanvullende informatie gewenst, dan verzoeken wij u contact op te nemen met de leverancier, alvorens het apparaat te gebruiken. Onze apparaten voldoen aan de algemeen geldende veiligheidsvoorschriften Reparaties of vervanging van componenten mogen uitsluitend door onze servicedienst uit gevoerd te worden. Wij nemen geen verantwoordelijkheid en kunnen niet aansprakelijk gesteld worden, bij het niet navolgen van deze voorschriften. Bij het niet in acht nemen van de voorschriften vervalt de garantie. Adressen van geautoriseerde servicepunten buiten Europa kunt u bij ons opvragen. Gebruik altijd een waterfilter / waterontharder. Als dit niet voldoende is, ontkalk het apparaat dan periodiek. Neem contact op met de leverancier, voor het starten met ontkalken. Lees voor ontkalking eerst aandachtig de instructies (zie pagina 39) door, om dure reparaties te voorkomen. Is een apparaat al verkalkt, dan dient de machine door een geautoriseerde servicedienst ontkalkt te worden. Dit omdat hiertoe het demonteren van de ketel en van de leidingen nodig is, om een verstopping van het complete systeem door kalkdeeltjes te voorkomen. Bij een te late ontkalking van de machine kan aanzienlijke schade aan het apparaat ontstaan. 2.2 Correct gebruik De Elektronika Profi mag slechts gebruikt worden voor koffiebereiding, heetwater- of stoomafname. Het apparaat is niet bestemd voor industrieel gebruik. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 32  NEDERLANDS Ieder gebruik van het apparaat, anders vermeld dan bovenstaand is niet toegestaan. De fabrikant is niet aansprakelijk voor beschadigingen door onjuist gebruik en is niet aansprakelijk te stellen. 3 PRODUCTBESCHRIJVING 3.1 Onderdelen 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 2 3 5 4 7 6 8 * Dit onderdeel is niet van toepassing bij een direct wateraansluiting 11 10 13 9 Warmhoudplaat Waterreservoir* Bedieningspaneel Hendel voor stoom met stoompijp Hendel voor heet water Werkdruk Manometer Manometer voor keteldruk Drukgroep Controlelampje (groen) Aan- en uitschakelaar Lekbak en rooster 12 Waarschuwing! De volgende onderdelen zijn heet of kunnen heet worden (kans op letsel):  Metalen delen van de stoom- en heet waterhendel  Stoompijpje en heet wateruitloop  filterdrager  drukgroep  behuizing, bovenzijde en zijkanten 3.2 Bedieningspaneel Instelbare dosering en aantal koppen: 1. Espresso (“knop 1”) 2. Grote koffie 3. 2 Espresso 4. 2 Grote koffie 5. Handmatige instelling voor dosering (“ster knop”) 1 2 3 4 5 3.3 Technische gegevens Netspanning / Volt: Watt: Waterinhoud: Afmetingen: Afmetingen met filterdrager: Gewicht: Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 230 V 1.200 W ca. 3,0 liter HxBxD / 322 mm x 472 mm x 380 mm HxBxD / 322 mm x 570 mm x 380 mm 23 kg 33  NEDERLANDS 4 INSTALLATIE De installatie dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon volgens de onderstaande instructies en in overeenstemming met de geldige wetgeving. In onderstaande hoofdstukken wordt beschreven; stroom aansluiting, wateraansluiting, en afvoer. Let erop dat voor de aansluiting van een apparaat met watertank alleen de subhoofdstukken “voorbeiding van het apparaat” en “stroom aansluiting” van toepassing zijn. 4.1 Voorbereiding voor installatie  Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond. Stel de machine waterpas door de afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen.  Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron. 4.2 Stroom aansluiting  Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de aangegeven spanning op het typeplaatje aan de voorzijde van het espresso apparaat.  Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingeschakeld laten zonder toezicht.  Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op.  Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos. 4.3 Direct water aansluiting Belangrijk!  Zorg ervoor dat het apparaat wordt aangesloten op drinkbaar water met een constante waterdruk tussen de 0 tot 3 bar. Mocht de waterdruk hoger zijn dan 3 bar, plaats dan een drukregulator.  Houd er rekening meer dat de waterdruk vaak wisseld. Ook als de watertoevoer tijdelijk meer dan 3 bar is, plaats dan een drukregelaar.  Om verkalking aan het apparaat te voorkomen raden wij aan om een waterfilter te gebruiken.Een geschikte waterfilter voorkomt de kalkafzetting niet, ontkalk uw apparaat daarom regelmatig. Sluit de waterslang van het apparaat aan op de watertoevoer en vergrendel deze. Belangrijk! De aansluiting van het apparaat op de watertoevoer en de installatie van de drukregelaar dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon. 4.4 Afvoer aansluiting Standaard, ook bij apparaten met een direct wateraansluiting, dient de lekbak met regelmaat geleegd en gereinigd te worden. Echter, het is ook mogelijk om een afvoerslang aan te sluiten voor het legen van de lekbak. Afvoerslang en aansluiting zijn bijgeleverd. Belangrijk! Voor het aansluiten van de afvoerslang aan de lekbak, dient een gat te worden geboord in de lekbak. Dit dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekaam persoon. Sluit de slang (Ø 10 mm) aan op de aansluiting aan de achterkant van het apparaat en daarna op de afvoer. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 34  NEDERLANDS 5 HET EERSTE GEBRUIK 5.1 Het eerste gebruik Leest u alstublieft deze handleiding zorgvuldig door, vóórdat u het apparaat in gebruik neemt. Vóór ingebruikname controleer a.u.b. eerst of:  de stoom- en heet waterhendel dicht staat.  de aan/uitschakelaar uitgeschakeld is (staat op “0”)  de stekker uit het stopcontact is  de lekbak juist geplaatst is Beginnen met het in gebruik nemen van het apparaat: 1. Watertank machines: Open het deksel. 2. Watertank machines: Neem de watertank uit, en reinig deze zorgvuldig. 3. Watertank machines: Vul de watertank met vers zacht ontkalkt water en plaats deze terug. Sluit het deksel. 4. Steek de stekker in het stopcontact en de aan- en uitschakelaar op “1” zetten. Nu is het apparaat ingeschakeld. 5. Het groene controlelampje gaat branden. 6. De waterpomp slaat aan en vult de ketel van het apparaat met vers water. 7. Zodra de ketel gevuld is, stopt de pomp en gaat het controlelampje branden. 8. Watertank machines: Zodra het water in de tank onder een bepaald niveau komt, schakelt het apparaat automatisch uit en de controlelampjes gaan knipperen. Vul de watertank met vers water, het apparaat warmt het water automatisch op. Mocht het apparaat het water niet automatisch verwarmen, schakel dan het apparaat korte tijd uit. Schakel daarna het apparaat weer in. 9. Watertank machines: Omdat er bij het eerste maal vullen van de boiler bijzonder veel water uit het reservoir wordt gebruikt, raden wij aan deze direct bij te vullen. 10. Wacht a.u.b. totdat de (linker) ketelmanometer ca. 1,2 bar aangeeft. 11. Het handmatig ontluchten van de ketel is niet nodig, omdat de Elektronika / Elektronika Profi van een professioneel anti-vacuumventiel is voorzien, dat de ketel automatisch ontlucht tijdens de opwarmfase. 12. Druk op de ster knop en laat ca. 250 ml water uitlopen. Hierdoor wordt de warmtewisselaar gevuld en de watercirculatie in het thermosyphonsysteem gestart. 13. Druk op de ster knop om de wateruitloop uit de broeikop te stoppen. Watertank machines: Vul het waterreservoir. 14. Het apparaat is nu gebruiksklaar. Plaats de kopjes op de daarvoor bestemde warmhoudplaat, zodat deze altijd voorverwarmd zijn. Het genieten van een heerlijke espresso kan beginnen. 5.2 Dosering programmeren Om de dosering te programmeren volg de onderstaande instructies: 1. Kies een filterdrager en vul deze met de juiste hoeveelheid koffie, refererend aan de te programmeren keuze (bijv. Filterbakje voor 1 kop; 7g koffie, knop nr 1). Plaats een kopje onder de uitloop. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 35  NEDERLANDS 2. Druk de ster knop in en houd vast totdat deze gaat knipperen. 3. Kies de te programmeren knop en druk deze kort in. Koffie loopt nu in het kopje. 4. Zodra de gewenste hoeveelheid koffie is bereikt, druk de knop weer kort in. De dossering voor de knop is nu ingesteld.  Let op, de geprogrammeerde dosering kan afwijken doordat de koffie hard is aangeduwd of meer of minder koffie is gebruikt.  Iedere knop kan opnieuw geprogrammeerd worden. Reset functie: Gebruik de reset functie bij eventuele storingen (bijvoorbeeld als het apparaat niet opwarmt, etc.). Druk knop 1 en 2 tegelijk in om het apparaat te resetten. Het apparaat schakelt automatisch opnieuw aan. 6 GEBRUIK VAN HET APPARAAT 6.1 Voorbereiding in gebruikname apparaat Het uitgeschakelde apparaat kan als volgt in gebruik worden genomen: 1. Watertank: Vul de watertank. Direct wateraansluiting: Zorg ervoor dat er druk op de leiding staat. 2. Schakel het apparaat in. (Schakelaar omhoog.) 3. Wacht totdat de ketelmanometer ca. 1,0-1,2 bar aangeeft. 4. De opwarmtijd is ca. 15-20 minuten, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. 5. Het apparaat is klaar voor gebruik. 6.2 Bereiding van koffie Voor het bereiden van één kopje gebruikt u de filterdrager met één uitloop en de bijbehorende 1-kops filter. Voor het bereiden van twee kopjes gebruikt u de filterdrager met 2 uitlopen en de 2-kops filter. 1. Vul de betreffende filter met gemalen koffie in de juiste maling voor espresso of café crème. Eén afgestreken maatlepel (ca. 7 gram) per kopje. 2. Druk de koffie stevig en recht aan met de bijgeleverde tamper.  Het is belangrijk dat de betreffende filter stevig in de filterdrager geplaatst is.  Zorg er dus voor dat de maatlepel niet overvol is, zoals afgebeeld. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 36  NEDERLANDS 3. De filterdrager in de groep plaatsen. 4. Plaats het kopje onder de koffie-uitloop. Voor het bereiden van twee kopjes, één kopje onder elke koffie-uitloop. 5. Druk op een voorgeprogrammeerde knop voor de gewenste hoeveelheid koffie. Zodra de geprogrammeerde dosering is bereikt, stopt deze automatisch. Het resterende water komt in het lekbakje.  Vers gemalen koffie geeft een optimaal koffie resultaat. Gebruik daarom een professionele bonenmolen. Wij hebben diverse bonenmolens in ons assortiment.  We adviseren een roestvrijstalen tamper te gebruiken met een diameter van 58mm. 6.3 Heetwater 1. Zet de heet water hendel open om water af te tappen (bijvoorbeeld voor thee). 2. Na het aftappen van heet water, wordt de ketel automatisch met vers water gevuld. Wanneer het apparaat is uitgeschakeld, kan er heet water worden getabt Het apparaat kan ook ingeschakeld blijven om heet water af te tappen. Belangrijk! Zet de stoompijp en heet wateruitloop richting de lekbak na ieder gebruik om eventueel letsel te voorkomen 6.4 Afname van stoom De Elektronika Profi heeft de mogelijkheid stoom te produceren voor het opschuimen van melk. Neem onderstaande punten in acht, zodat de melk door te lange stoomafname niet aan de kook gebracht wordt, hierdoor is het niet mogelijk om goed schuim te verkrijgen. Voor het bereiden van cappuccino of koffie met warme melk, wordt eerst de koffie gezet en dan kan aansluitend overgeschakeld worden naar stoom. Om met de juiste druk stoom af te kunnen nemen, moet het water in de ketel verhit worden tot meer dan 100 graden. 1. Belangrijk: Open de stoomhendel ca. 5 seconden om het stoompijpje te ontdoen van condenswater voor droge stoom. 2. Houdt het stoomuiteinde in de melk. 3. Open de stoomkraan/ stoomhendel. 4. Verwarm of schuim de melk op. 5. Reinig het stoompijpje na ieder gebruik, door deze richting het lekbakje te zetten en de kraan even open te zetten en reinigen met een vochtige doek. Risico op letsel! Houd het stoomuiteinde altijd onder het oppervlak, zodat de melk niet kan opspatten. Belangrijk! Reinig het stoompijpje na ieder gebruik, door deze richting het lekbakje te zetten en de kraan even open te zetten en reinigen met een vochtige doek. Gevaar voor verwonding! Bij het reinigen dient huidcontact met de stoompijp vermeden te worden. 7 REINIGING EN ONDERHOUD Regelmatig en zorgvuldig onderhoud is zeer belangrijk voor de prestatie, de levensduur en de betrouwbaarheid van het apparaat. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 37  NEDERLANDS Belangrijk! Schakel altijd het apparaat uit (schakelaar omlaag), de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen tot kamertemperatuur (ca. 30 minuten), alvorens het schoonmaken. 7.1 Algemene reiniging Dagelijkse reiniging: Filterdrager, filters, water tank, lekbakje en rooster, maatlepel en tamper dienen dagelijks schoongemaakt te worden. Reinig de broeikop, douchezeef en rubber o-ring zonder deze de demonteren. Reiniging indien noodzakelijk: Maak na elk gebruik het stoompijpje en heetwateruitloop schoon. Schakel het apparaat uit, poets het afgekoelde apparaat met een zachte vochtige doek en droog na met een droge doek. Gebruik een zachte vochtige doek voor reiniging. Gebruik nooit schuurmiddel of agressieve schoonmaakmiddelen! Leeg en reinig het lekbakje regelmatig, wacht niet tot deze vol is. 7.2 Automatische reiniging en ontvetting van broeikop Reinigingspoeder en reinigingstabletten voor het schoonmaken en ontvetten van de broeikop zijn verkrijgbaar bij de ECM verkooppunten. Ca. 1 maal in de week uitvoeren, gebruik hiervoor de bijgeleverde blindfilter (bakje zonder gaatjes). 1. 2. 3. 4. 5. Schakel het apparaat in en verwarm. Plaats het blindfilter in de filterdrager. Vul het blindfilter met een half zakje reinigingspoeder of één reinigingstablet. Plaats de filterdrager in de broeikop. Start de reiniging door de ster knop en knop 1 (voor espresso) tegelijk in te drukken. Een lampje begint te knipperen op het bedieningspaneel. Wacht tot het lampje stopt met knipperen en alle lampjes op het bedieningspaneel gaan branden. 6. Verwijder de filterhdrager en maak deze schoon. Na reiniging terugplaatsen. 7. Druk de ster knop kort in, voor een laatste spoeling. Belangrijk! Pas op voor opspatten tijdens reiniging. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 38  NEDERLANDS 7.3 Preventief ontkalken (voor apparaten met water tank) Wij adviseren om altijd ECM waterfilters te gebruiken. U kunt dan volstaan met een professionele ontkalking door ons servicepunt eens per 3 jaar. Dit komt de werking en levensduur van kostbare apparatuur ten goede. Bij geen gebruik van een waterfilter en om verkalking te voorkomen, adviseren wij, het apparaat regelmatig te ontkalken met inachtneming van de waterhardheid, om dure reparaties te voorkomen. Het is van belang een zacht ontkalkingmiddel te gebruiken, dat geen aanslag geeft op metaal. Een perfect op het apparaat afgestemd ontkalkingmiddel is bij ons verkrijgbaar. Voer volgens onderstaande instructie uit: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Schakel het apparaat in en verwarmen totdat een keteldruk van ca. 1.0-1.2 bar bereikt is. Schakel het apparaat uit. Leeg de ketel door heet water af te tappen. Sluit de heet waterhendel. Meng volgens de voorschriften het water met ontkalkingmiddel en giet dit in het waterreservoir. Schakel het apparaat in. De lege ketel wordt gevuld met ontkalkingvloeistof. Druk op de ster knop en wacht totdat de vloeistof uit de broeikop loopt. De warmtewisselaar is gevuld met de vloeistof. Druk weer op de ster knop. Plaats de filterdrager met blindfilter in het apparaat en druk op de ster knop. Laat de vloeistof ca. 20 seconden doorlopen en druk weer op de ster knop om het doorlopen te stoppen. Het restdrukventiel is nu ontkalkt. Herhaal dit 3 maal. Laat de ontkalkingsvloeistof ca. 30 minuten inwerken. Druk op de ster knop om de vloeistof door te laten lopen. Schakel de machine uit en leeg de ketel door heet water af te tappen. Sluit daarna de heet waterhendel. Draai het uiteinde van de heet wateruitloop, zodat er geen deeltjes kunnen achterblijven in het uiteinde. 11. 12. 13. 14. 15. Ontdoe de watertank van kalk en ontkalkingsvloeistof door reiniging. Vul de tank met vers water. Schakel de machine in. De ketel vult zich automatisch met vers water. Vul het water in de watertank bij. Plaats het blindfilter in de filterdrager en druk op de ster knop, laat ca. 20 seconden doorlopen en druk weer op de ster knop. Het restdrukventiel wordt nu gereinigd. Neem het blindfilter uit de filterdrager. 16. Druk ca. 60 seconden op de ster knop om de warmtewisselaar te reinigen. 17. Herhaal stap 9 tot 13 drie tot vijf keer om de ketel te reinigen. Belangrijk! Deze handleiding dient alleen voor de preventieve ontkalking. Bij al verkalkte apparaten, a.u.b. zelf geen ontkalking uitvoeren. Losgekomen kalkdeeltjes kunnen verschillende delen van het apparaat verstoppen, zoals de manometer, ventielen, leidingen etc. waardoor schade aan het apparaat kan ontstaan. Indien dit bij uw apparaat het geval is, neem dan contact op met onze klantenservice, zodat een professionele ontkalking kan worden uitgevoerd. Schade ontstaan door kalkafzetting in het apparaat valt niet onder de garantie. Neemt u voor reparatiezendingen telefonisch contact op met onze servicedienst. Voeg a.u.b. geen losse onderdelen zoals een filterdrager en wateropvangbak bij. Gebruik a.u.b. uitsluitend de originele en complete verpakking voor het insturen van het apparaat. 7.4 Onderhoud Vervangen van de afdichtring. Vervang gelijktijdig de afdichtring en het doucheplaatje. 1. Schakel het apparaat uit (schakelaar op “0”), neem stekker uit het stopcontact. 2. Laat het apparaat afkoelen tot kamertemperatuur. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 39  NEDERLANDS Hieronder zijn de verdere handelingen afgebeeld en beschreven: 1. Broeikop 2. Met een platte schroevendraaier het doucheplaatje en de afdichtring uitnemen 3. Doucheplaatje en afdichtring zijn nu bijna uitgelicht 4. Doucheplaatje en afdichring uit de zetgroep nemen en doucheplaatje zorgvuldig reiningen met een zachte borstel 5. De nieuwe onderdelen gereed maken 6. Groep met een borstel reinigen. Doucheplaatje stevig in de afdichtring plaatsen 7. Het doucheplaatje met de afdichtring handmatig terugplaatsen 8. Filterdrager zonder filterhouder nemen 9. Beginnen met draaien voor een goede bevestiging 10. Draaien tot het doucheplaatje met de afdichtring goed vast zit 11. Nu kan de filterdrager met filter zonder problemen stevig ingezet worden 12. De broeikop is weer klaar voor gebruik. Het apparaat weer in gebruik nemen, zoals beschreven op blz. 36 van deze handleiding. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 40  NEDERLANDS De stoomuitloop is verstopt Schakel het apparaat uit en laat het stoompijpje goed afkoelen. Draai de sproeier voorzichtig van het stoompijpje. Reinig de gaatjes van de stoomsproeier voorzichtig met een naald en borstel deze af. Spoel goed af en draai de sproeier weer terug. Belangrijk! De kleine afdichtring tussen sproeier en schroefdraad niet kwijtraken! 8 TRANSPORT EN OPSLAG 8.1 Verpakking De Elektronika Profi wordt zorgvuldig verpakt en geleverd in een nauwsluitende kartonnen doos. Let op! Houd verpakkingen buiten het bereik van kinderen! Belangrijk! Bewaar verpakking en verpakkingsmateriaal voor transport. Gooi dit dus niet weg! 8.2 Transport     Vervoer het apparaat altijd rechtop, indien mogelijk op een pallet. Hel of keer het apparaat niet. Stapel niet meer dan 4 verpakte apparaten op elkaar. Plaats geen zware producten op het apparaat. 8.3 Opslag  Plaats verpakt op een droge plaats.  Stapel niet meer dan 4 verpakte apparaten op elkaar.  Plaats geen zware producten op het apparaat. 9 VERWIJDERING VAN DE MACHINE WEEE Reg.-Nr.: DE69510123 Dit product is conform de EU-richtlijn 2002/96/EC en is geregistreerd volgens de wet op de electronische en electronica-apparatuur (BEA). 10 CERTIFICATIE Certificatie Dit product voldoet aan de algemene richtlijnen Apparaat: 98/37/EC Netspanning: 73/23/EEC, 93/68/EEC EMC: 89/336/EEC, 93/68/EEC, 92/31/EEC PED: 97/23/EC EN-normen: EN 292-1, EN 292-2, EN 60335-1, EN 60335-2-15 of EN 60335-2-75, EN 55014, EN 61000-3, EN 61000-4, ENV 50141, EN 55104 Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 41  NEDERLANDS 11 TIPS EN OPLOSSINGEN Probleem Mogelijke oorzaak Maling te grof Weinig of geen crema op de koffie Koffie(bonen) te oud Teveel chloor in het water Te weinig gemalen koffie Doucheplaatje niet schoon/ verstopt Maling te fijn Koffie druppelt Teveel koffie Grove maling Oude koffie(bonen) Weinig smaak Te weinig koffie Doucheplaatje verstopt Niet de juiste koffie Schuim in plaats van crema Machine is ingeschakeld, maar werkt niet Verschillende doseringen bij bereiding. Maalgraad van de molen niet goed voor de gebruikte koffie Niet voldoende water in het reservoir Water bijgevuld Het reservoir is niet juist geplaatst Verschillende hoeveelheden koffie Verschillende maal graden Onregelmatig aangedrukt Verschillende type koffie Oplossing Koffie fijner malen Koffie steviger aandrukken Verse espressobonen gebruiken Een chloorfilter plaatsen Juiste hoeveelheid koffie gebruiken ca. 7 gr per kopje Doucheplaatje/ groep reinigen Koffie grover malen Koffie niet te stevig aandrukken Juiste hoeveelheid koffie gebruiken ca. 7 gr. per kopje Instellen fijner malen Verse koffie(bonen) gebruiken Juiste hoeveelheid koffie gebruiken: ca. 7 gr. per kopje Doucheplaatje reinigen Andere koffie gebruiken Koffiemolen opnieuw instellen (bij het gebruiken van een andere koffie-soort de maalgraad wijzigen, indien nodig) Water bijvullen Apparaat in- en uitschakelen Controleren of het contact onder het reservoir werkt. Het reservoir juist op het apparaat plaatsen Zorg voor gelijke omstandigheden bij iedere bereiding. Indien het apparaat gedurende langere tijd niet gebruikt wordt, adviseren wij, - de broeikop te reinigen (voor instructies zie blz. 38). De filterdrager niet in het apparaat geplaatst te laten. - leeg de ketel. 1. Het apparaat uitschakelen (schakelaar op “0”) en open de heet waterhendel. De ketel wordt geleegd, door de druk die opgebouwd wordt. 2. Sluit de heet waterhendel zodra de ketel leeg is. Ingebruikname van het apparaat wordt op dezelfde wijze uitgevoerd als bij het eerste gebruik (zie hoofdstuk 37). Tips voor het beste resultaat bij het bereiden van een cappuccino: 1. Gebruik koude verse melk met een vetgehalte van 1,5% of 3%. Lang houdbare melk is ook zeer geschikt. 2. Gebruik een goede RVS melkkan waarvan de grootte is afgestemd op de hoeveelheid op te schuimen melk (bijvoorbeeld: 0,6 / 0,75 of 1 liter voor respectievelijk 1 tot 3 cappuccino´s.) Het model is breed van onder en loopt smal naar boven en heeft een goede schenktuit. 3. De kan ongeveer voor 1/3 vullen met melk. Draai even de stoomkraan open, richting de lekbak, tot er droge stoom uitkomt. De stoompijp in het midden van de kan in de melk houden. 4. Langzaam de stoomhendel openzetten tot volle stoom. Houd het stoomeinde onder het oppervalk, zodat de melk niet kan opspatten. 5. De kan stil houden. 6. Na korte tijd komt er een werveling in de melk. Het eigenlijke schuimen begint nu. De melkkan langzaam naar beneden bewegen en heel licht lucht laten happen (sissend geluid) rond het oppervlak van de melk. Teveel lucht happen zal grote bellen veroorzaken. De stoom dient de melk rond te draaien. Handleiding ELEKTRONIKA PROFI 42  NEDERLANDS 7. Na korte tijd zal de melk in volume zijn toegenomen. Wanneer de melk voldoende volume heeft de stoompijp dieper in de melk houden en wachten tot de onderzijde van de kan goed warm is. Bij maximaal 75°C is de juiste temperatuur bereikt. Indien de melk heter wordt zal deze inzakken. Melkeiwitten “schuimen” tot ca. 75 graden. Wordt deze temperatuur overschreden, dan schuimt de melk niet meer. 8. Sluit de stoomhendel. 9. Beweeg de opschuimende melk in de kan rustig rond zodat een glanzende, lobbige schuim ontstaat. 10.Schenk nu het melkschuim op de espresso. Tijdens het schenken laat u de kan met een tikje op de rand van het kopje zakken waardoor u een mooie combinatie krijgt van de warme melke en het melkschuim. 11.Overgebleven melk kan korte tijd (maximal een dag) bewaard blijven en opnieuw gebruikt worden mits gekoeld bewaard. 12.Na het opschuimen, de stoompijp richting de lekbak zetten en de stoomkraan opendraaien. Even wat stoom doorblazen en met een schone vochtige doek het uiteinde reinigen om verstoppingen te voorkomen. Let op is heet, vermijdt huidcontact! 12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES    Blindfilter voor de broeikopreiniging (standaard bijgeleverd) Broeikopreinigingsmiddel voor het reinigen met de blindfilter (verkrijgbaar bij ECM verkooppunt) Ontkalkingmiddel voor het regelmatig preventief ontkalken van het apparaat (verkrijgbaar bij ECM Verkooppunt) Om een perfecte espresso te bereiden, dient men, naast de juiste bonen, te beschikken over een goed espressoapparaat en koffiemolen. Hiervoor bieden wij een lijn van professionele espressomachines en molens. De gehele set aangevuld met de ECM afkloplade en ECM tamper, nu staat niets de basis voor een heerlijke espresso meer in de weg. Molen Casa Tamper RVS met een bolle of vlakke onderzijde Handleiding ELEKTRONIKA PROFI Molen Casa Speciale Afkloplade voor het koffieresidu Filterdrager Gran Crema 43 Reinigingstabletten