NL
Gebruiksaanwijzing
CombiSteam Pro
Stoomoven
EOB9851ZOZ
INHOUDSOPGAVE
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE............................................................................... 3
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN...................................................................... 4
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..............................................................7
4. BEDIENINGSPANEEL....................................................................................... 8
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT.........10
6. DAGELIJKS GEBRUIK.....................................................................................11
7. KLOKFUNCTIES.............................................................................................. 23
8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S................................................................. 24
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES................................................................ 25
10. EXTRA FUNCTIES.........................................................................................28
11. AANWIJZINGEN EN TIPS..............................................................................30
12. ONDERHOUD EN REINIGING...................................................................... 54
13. PROBLEEMOPLOSSING...............................................................................58
14. ENERGIEZUINIGHEID...................................................................................61
WE DENKEN AAN U
Bedankt voor het kopen van een Electrolux-apparaat. U koos voor een product
dat jaren professionele ervaring en innovatie bevat. Ingenieus en stijlvol, het werd
ontworpen met u in het achterhoofd. Wanneer u het gebruikt, kunt u er op
vertrouwen dat u keer op keer fantastische resultaten zult krijgen.
Welkom bij Electrolux.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie:
www.electrolux.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registerelectrolux.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat:
www.electrolux.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens
bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
www.electrolux.com2
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt
door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik.
Bewaar de instructies altijd op een veilige en
toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.
1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of
een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan of instructies hebben gekregen over het
veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.
• Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met
zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de
buurt te worden gehouden, mits ze voortdurend onder
toezicht staan.
• Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder
permanent toezicht.
• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.
• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en
gooi het op passende wijze weg.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat
is heet.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient
dit te worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat
uitvoeren.
1.2 Algemene veiligheid
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren en de kabel vervangen.
NEDERLANDS 3
• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient
op te passen dat u de verwarmingselementen niet
aanraakt.
• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of
kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook
verricht, de stekker van het apparaat uit het
stopcontact trekken.
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat
u de lamp vervangt om elektrische schokken te
voorkomen.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een
erkende serviceverlener of een gekwalificeerd
persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties
te voorkomen.
• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer
(kerntemperatuursensor) die aanbevolen is voor dit
apparaat.
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Montage
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende
installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen beschadigd
apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die
zijn meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het
apparaat, want het is zwaar. Gebruik
altijd veiligheidshandschoenen en
gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de
handgreep van zijn plaats.
www.electrolux.com4
• Houd de minimumafstand naar
andere apparaten en units in acht.
• Installeer het apparaat op een veilige
en geschikte plaats die aan alle
installatie-eisen voldoet.
• Het apparaat is uitgerust met een
elektrisch koelsysteem. Het heeft
elektrische stroom nodig.
2.2 Aansluiting op het
elektriciteitsnet
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en
elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten
door een gediplomeerd
elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden
aangesloten op een geaard
stopcontact.
• Zorg ervoor dat de parameters op het
vermogensplaatje overeenkomen met
elektrische vermogen van de
netstroom.
• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd
schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel
niet beschadigt. Indien de
voedingskabel moet worden
vervangen, dan moet dit gebeuren
door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking
komen met de deur van het apparaat,
met name niet als deze heet is.
• De schokbescherming van delen
onder stroom en geïsoleerde delen
moet op zo'n manier worden
bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het
stopcontact als de installatie is
voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer
na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op
een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het
apparaat los te koppelen. Trek altijd
aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie-
apparaten: stroomonderbrekers,
zekeringen (schroefzekeringen
moeten uit de houder worden
verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor
het apparaat volledig van het lichtnet
afgesloten kan worden. Het
isolatieapparaat moet een
contactopening hebben met een
minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EU-
richtlijnen.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel,
brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van dit apparaat niet
wijzigen.
• Zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet geblokkeerd
zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na
gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het
apparaat aan staat. Er kan hete lucht
ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.
• Oefen geen kracht uit op een
geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden
gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat
voorzichtig. Als u alcoholische
toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-
luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten of
gerechten die vochtig zijn gemaakt
met ontvlambare producten in, bij of
op het apparaat.
NEDERLANDS 5
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het
apparaat.
• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van de ruimte in het
apparaat.
– plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.
– wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van
accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij
staal is niet van invloed op de werking
van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige
taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
om mee te koken. Het mag niet
worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden
uitgevoerd met gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een
meubelpaneel gemonteerd is (bijv.
een deur), zorg er dan voor dat de
deur nooit gesloten is als het apparaat
in werking is. Warmte en vocht
kunnen achter een gesloten
meubelpaneel ophopen en schade
aan het apparaat, de behuizing of de
vloer veroorzaken. Sluit het
meubelpaneel niet tot het apparaat
volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden
en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden
veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als
de functie is geactiveerd. Er kan
stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de
bereiding met stoom.
2.5 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld. Er bestaat een risico dat
de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem
contact op met een erkend
servicecentrum.
• Wees voorzichtig als u de deur van
het apparaat verwijdert. De deur is
zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige
zachte doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.
• Raadpleeg, als u een ovenspray
gebruikt, eerst de aanwijzingen op de
verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email
(indien van toepassing) met een
schoonmaakmiddel.
2.6 Binnenverlichting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
• Het type gloeilampje of
halogeenlampje dat voor dit apparaat
wordt gebruikt, is alleen geschikt voor
huishoudelijke apparaten. Gebruik
deze niet voor andere doeleinden.
• Voordat u het lampje vervangt, dient u
de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.
www.electrolux.com6
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
2.7 Servicedienst
• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het
apparaat.
• Gebruik uitsluitend originele
reserveonderdelen.
2.8 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of
verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het
apparaat af en gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om te
voorkomen dat kinderen of huisdieren
binnen in het apparaat vast komen te
zitten.
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
Bedieningspaneel
2
Elektronische tijdschakelklok
3
Waterreservoir
4
Opening voor kerntemperatuursensor
5
Verwarmingselement
6
Lamp
7
Ventilator
8
Pijpje ontkalken
9
Verwijderbare inschuifrail
10
Roosterhoogtes
3.2 Accessoires
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
NEDERLANDS 7
Grill-/braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om
vet op te vangen
Patisserie bakplaat
≤ 5 kg
Voor broodjes, koek en gebakjes.
Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring
van het oppervlak heeft geen invloed op
de functie.
Voedselsensor
Om de temperatuur binnenin het voedsel
te meten.
Uittrekbare geleiders
Voor roosters en bakplaten.
Stoomset
Eén ongeperforeerde en één
geperforeerde schaal.
Via de stoomset wordt het condenswater
van het voedsel tijdens het stoomgaren
afgevoerd. Gebruik hem voor de
bereiding van groenten, vis en kipfilet.
De set is ongeschikt voor voedsel dat in
water moet weken bijv. rijst, polenta,
pasta.
4. BEDIENINGSPANEEL
4.1 Elektronische tijdschakelklok
1 112 4 63 9 105 7 8
www.electrolux.com8
Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
Tiptoets Functie Opmerking
1
AAN/UIT Het apparaat in- en uitschakelen
2
Verwarmings‐
functies of Vario‐
Guide
Raak om een verwarmingsfunctie of het menu
te kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide.
Raak de tiptoets weer aan om tussen de me‐
nu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, Vario‐
Guide. Raak het veld 3 seconden aan om het
licht in of uit te schakelen.
3
Toets op de ach‐
terkant
Om één niveau terug te gaan in het menu.
Raak het veld 3 seconden aan om het hoofd‐
menu weer te geven.
4
Temperatuurkeu‐
ze
Om de temperatuur in te stellen of om de huidi‐
ge temperatuur in het apparaat te tonen. Raak
het veld 3 seconden aan om de functie in of uit
te schakelen: Snel Opwarmen.
5
Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete
programma's.
6
- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.
7
Toets omhoog Omhoog gaan in het menu.
8
Toets omlaag Omlaag gaan in het menu.
9
Tijd en overige
functies
Verschillende functies instellen. Als een ver‐
warmfunctie in werking is, raakt u de tiptoets
aan om de timer of de functies in te stellen:
Toetsblokkering, Favoriet, Heat+Hold, Set +
Go. U kunt ook de instellingen van de vlees‐
thermometer wijzigen.
10
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwek‐
ker.
11
OK De selectie of instelling bevestigen.
4.2 Display
A
DE
B C
A. Verwarmingsfunctie
B. Instellen dagtijd
C. Indicatielampje bij voorverwarmen
D. Temperatuur
E. Duur of eindtijd van een functie
NEDERLANDS 9
Andere indicaties op het display:
Symbool -functie
Kookwekker De functie werkt.
Instellen dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.
Duur Het display geeft de benodigde
kooktijd weer.
Eindtijd Het display geeft aan wanneer de
kooktijd voorbij is.
Temperatuur Het display toont de temperatuur.
Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een
verwarmingsfunctie in werking is.
Druk tegelijkertijd op en om
de tijd te resetten.
Berekening De oven berekent de bereidings‐
duur.
Controlelampje bij voor‐
verwarmen
Het display geeft de temperatuur in
de oven aan.
Snel Opwarmen De functie staat aan. Het verkort de
opwarmtijd.
Per gewicht Het display geeft weer dat het auto‐
matische weegsysteem aan is of dat
het gewicht kan worden gewijzigd.
Heat+Hold De functie staat aan.
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE
KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
5.1 Eerste reiniging
Verwijder all accessoires en
verwijderbare inschuifrails uit de oven.
Zie het hoofdstuk
'Onderhoud en reiniging'.
Reinig de oven en accessoires voor het
eerste gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare
inschuifrails terug in de beginstand.
5.2 Eerste aansluiting
Wanneer u de oven op het stopcontact
aansluit of na een stroomstoring moet u
de taal, het contrast, de helderheid en de
tijd instellen.
1. Druk op
of om de waarde in
te stellen.
2. Druk op om te bevestigen.
5.3 De waterhardheid instellen
De tabel hieronder toont het
waterhardheidbereik met de
overeenkomstige kalkafzetting (dH) en
de kwaliteit van het water.
www.electrolux.com10
Waterhardheid Kalkafzetting
(mmol/l)
Kalkafzetting
(mg/l)
Waterclas‐
sificatie
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd
hard
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard
4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
Als de waterhardheid de waarden in de
tabel overschrijdt, vult u de waterlade
met fleswater.
1. Pak de vierkleurenstrip die met de
stoomset van de oven is
meegeleverd.
2. Steek alle reactiezones van de strip
gedurende ongeveer 1 seconde in
het water.
Houd de strip niet onder stromend
water.
3. Schud de strip om het overtollige
water te verwijderen.
4. Wacht 1 minuut en controleer de
waterhardheid met de onderstaande
tabel.
De kleuren van de reactiezones
blijven veranderen. Controleer de
waterhardheid niet als de test langer
dan 1 minuut geleden plaatshad.
5. Stel de waterhardheid in: menu:
Basis Instellingen.
Teststrip Waterhardheid
1
2
3
4
U kunt de waterhardheid wijzigen in het
menu: Basis Instellingen /
Waterhardheid.
6. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
6.1 Door de menu's navigeren
1. Oven inschakelen.
2. Druk op of om de menu-optie
te selecteren.
3. Druk op om naar het submenu te
gaan of de instelling te accepteren.
U kunt te allen tijde
terugkeren naar het
hoofdmenu met .
6.2 Een overzicht van de
menu's
Hoofdmenu
Symbool / Me‐
nu-item
Applicatie
Verwarmings‐
functies
Bestaat uit een lijst
met verwarmings‐
functies.
SousVide-koken
Bestaat uit een ver‐
warmingsfunctie en
een lijst met automa‐
tische programma's.
NEDERLANDS 11
Symbool / Me‐
nu-item
Applicatie
Recepten
Bestaat uit een lijst
met automatische
programma's.
Favoriet
Bestaat uit een lijst
met favoriete berei‐
dingsprogramma's
die door de gebruiker
zijn gemaakt.
Reinigen
Bestaat uit een lijst
met reinigingspro‐
gramma's.
Basis Instellin‐
gen
Wordt gebruikt voor
het instellen van de
apparaatconfiguratie.
Speciaal
Bestaat uit een lijst
met extra verwar‐
mingsfuncties.
VarioGuide
Bevat aanbevolen
oveninstellingen voor
een groot aantal ge‐
rechten. Selecteer
een gerecht en start
het bereidingsproces.
De temperatuur en
tijden zijn slechts
richtlijnen voor een
beter resultaat en
kunnen aangepast
worden. Deze zijn af‐
hankelijk van de re‐
cepten en de kwaliteit
en de hoeveelheid
van de gebruikte in‐
grediënten.
Submenu voor: Basis Instellingen
Symbool / Me‐
nu-item
Beschrijving
Instellen dagtijd
Stel de dagtijd in.
Symbool / Me‐
nu-item
Beschrijving
Tijdisindicatie
Als het apparaat AAN
staat, geeft het dis‐
play de huidige tijd
weer wanneer u het
apparaat uitschakelt.
Snel Opwarmen
Indien AAN verkort
de functie de op‐
warmtijd.
Set + Go
Om een functie in te
stellen en later te ac‐
tiveren door op een
symbool op het be‐
dieningspaneel te
drukken.
Heat+Hold
Houdt het bereide
voedsel warm gedu‐
rende 30 minuten na‐
dat de kookcyclus
voltooid is.
Verleng Tijd
Schakelt de functie
Tijd verlengen in en
uit.
Contrast
Pas het contrast van
het display in stap‐
pen aan.
Helderheid
Pas de helderheid
van het display in
stappen aan.
Taal
Stelt de taal voor het
display in.
Geluidsvolume
Pas het volume van
de druktonen en sig‐
nalen stapsgewijs
aan.
Toetsvolume
Schakelt de toon van
de aanraakvelden
aan en uit. Het geluid
van de tiptoets
AAN/UIT kan niet
worden uitgescha‐
keld.
Alarmtoon
Schakelt de alarm‐
toon in en uit.
www.electrolux.com12
Symbool / Me‐
nu-item
Beschrijving
Waterhardheid
Omt de waterhard‐
heid in niveau (1 - 4)
in te stellen.
Reinigingsherin‐
nering
Herinnert u eraan dat
u het apparaat moet
schoonmaken.
Demo modus
Activerings-/deactive‐
ringscode: 2468.
Service
Toont de software‐
versie en -configura‐
tie.
Symbool / Me‐
nu-item
Beschrijving
Fabrieksinstel‐
ling
Zet alle instellingen
terug op de fabrieks‐
instelling.
6.3 Submenu voor: SousVide-
koken
De techniek komt voort uit de Sous-vide-
technologie (Franse naar voor
"vacuüm"). Dit is een bereidingsmethode
die gebruikt maakt van vacuüm
afgesloten plastic zakjes bij lage
temperatuur.
Symbool Menu-item Beschrijving
SousVide-koken Gebruikt de stoom voor bereiding van
vlees, vis, schaal- en schelpdieren,
groenten en fruit. Stel de temperatuur in
tussen de 50 °C en 95 °C.
SousVide-recepten Lijst van automatische programma´s.
SousVide VarioGuide Aanbevolen oveninstellingen voor een
groot aantal gerechten. Selecteer een
gerecht en start het bereidingsproces.
De temperatuur en tijd zijn slechts richtlij‐
nen. U kunt deze aanpassen bij andere
gerechten of hoeveelheden.
6.4 Submenu voor: Reinigen
Symbool Menu-item Beschrijving
Stoomreiniging Procedure om het apparaat te reinigen
als het licht vervuild is en het vuil niet is
ingebrand.
Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen
van de stoomgenerator.
Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen
van de stoomgenerator na frequent ge‐
bruik van de stoomfuncties.
Stoomreiniging Plus Procedure voor het reinigen van hard‐
nekkig vuil met gebruik van een ovenrei‐
niger.
NEDERLANDS 13
6.5 Verwarmingsfuncties
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Hetelucht
Om op max. 3 rek‐
standen tegelijk te
bakken en voedsel te
drogen.Stel de tempe‐
ratuur 20 - 40°C lager
in dan voor de functie:
Boven + onderwarmte.
Pizza Hete‐
lucht
Om gerechten op één
niveau te bakken met
intensief bruineren en
een krokantere korst.
Stel de temperatuur
20 - 40°C lager in dan
voor de functie: Boven
+ onderwarmte.
Lage Tempera‐
tuur Garen
Voor het bereiden van
mals en sappig braad‐
vlees.
Boven + onder‐
warmte (Bo‐
ven-/Onder‐
warmte)
Voor het bakken en
braden op een ovenni‐
veau.
Bevroren Ge‐
rechten
Om kant-en-klaar-ge‐
rechten (bijv. patat,
aardappelpartjes of
loempia's) krokant te
maken.
Grillen
Om plat voedsel te
grillen en brood te
roosteren.
Grill Intens
Voor het roosteren
van plat voedsel in
grote hoeveelheden
en voor het maken
van toast.
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Circulatiegrill
Voor het braden van
grotere stukken vlees
of gevogelte met bot‐
ten op één niveau.
Voor gratineren en
bruinen.
Onderwarmte
Voor het bakken van
taarten met een knap‐
perige bodem en het
inmaken van voedsel.
Ontdooien
Om voedsel te ont‐
dooien (groenten en
fruit). De ontdooitijd
hangt af van de hoe‐
veelheid en dikte van
het voedsel.
www.electrolux.com14
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Hetelucht
(vochtig)
Deze functie is ont‐
worpen om tijdens de
bereiding energie te
besparen. Zie 'Hints
and tips' hoofdstuk
Hetelucht (vochtig)
voor bereidingsin‐
structies. De ovendeur
dient tijdens de berei‐
ding gesloten te zijn
zodat de functie niet
wordt onderbroken en
om ervoor te zorgen
dat de oven werkt op
de hoogst mogelijke
energie-efficiëntie. Bij
het gebruik van deze
functie kan de tempa‐
ratuur in de ruimte
verschillen van de in‐
gestelde temperatuur.
De restwarmte wordt
gebruikt.Het verwar‐
mingsvermogen kan
worden verminderd.
Zie voor algemene
energiebesparings‐
aanbevelingen 'Ener‐
gie-efficiëntie' hoofd‐
stuk Energiebespa‐
ring.Deze functie werd
gebruik om te voldoen
aan de energie-effi‐
ciëntieklasse volgens
EN 60350-1. Bij ge‐
bruik van deze functie
gaat de verlichting na
30 seconden automa‐
tisch uit.
Gratineren
Voor maaltijden als la‐
sagne of aardappel‐
gratin. Voor gratineren
en bruinen.
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Brood bakken
Gebruik deze functie
voor brood en brood‐
jes met een heel goed
bijna professioneel re‐
sultaat qua krokant‐
heid, kleur en bruine
korst.
Koken Met
Vocht
U kunt kiezen uit drie
handmatige berei‐
dingsfuncties met ver‐
schillende vochtgra‐
den. Deze functies
combineren stoom en
hetelucht. Ze dekken
het gerecht af met ver‐
schillende hoeveelhe‐
den stoom.
Stoom
Stomen van groente,
bijgerechten of vis.
Submenu voor: Koken Met Vocht
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Lage vochtig‐
heid
De functie is geschikt
voor vlees, gevogelte,
ovengerechten en
ovenschotels. Dankzij
de combinatie van
stoom en warmte
wordt het vlees mals
en sappig met een
krokant korstje.
Medium voch‐
tigheid
De functie is geschikt
voor gestoofd en ge‐
stoomd vlees en voor
brood en gistdeeg.
Dankzij de combinatie
van stoom en warmte
wordt het vlees mals
en sappig en krijgt
deeg een krokant en
glanzend korstje.
NEDERLANDS 15
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Hoge vochtig‐
heid
De functie is geschikt
voor de bereiding van
delicate gerechten
zoals pudding, flan,
terrines en vis.
De verlichting kan tijdens
sommige ovenfuncties
automatisch uitschakelen als
de temperatuur onder de 60
°C komt.
6.6 Speciaal
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Warm houden
Om het voedsel
warm te houden.
Borden Warmen
Om borden voor het
serveren op te war‐
men.
Inmaken
Voor het inmaken
van groenten (bijv.
augurken).
Drogen
Om in plakjes gesne‐
den fruit, groenten en
champignons te dro‐
gen.
Yoghurtfunctie
Voor het maken van
yoghurt. Het lampje
in deze functie is uit.
Deeg Laten Rij‐
zen
Om het rijsproces
van gistdeeg te ver‐
snellen. Het voorkomt
dat het oppervlak van
het deeg uitdroogt en
houdt het deeg elas‐
tisch.
Verwarmings‐
functie
Applicatie
Regenereren
Het opwarmen van
voedsel met stoom
voorkomt dat het op‐
pervlak uitdroogt. De
warmte wordt op be‐
hoedzaam en gelijk‐
matig verdeeld en
geeft het voedsel de
smaak en het aroma
alsof het net is be‐
reid. Deze functie kan
gebruikt worden om
eten direct op een
bord te verwarmen.
Met verschillende
roosterhoogtes kunt u
meerdere borden te‐
gelijkertijd opwarmen.
6.7 VarioGuide
Voedselcategorie: Vis/Zeevruchten
Schotel
Vis Gebakken vis
Vissticks
Dunne fillets
Dikke fillets
Visfilet, bevroren
Hele vis, klein
Hele vis, gestoomd
Hele kleine vis, ge‐
grild
Hele vis, gegrild
Hele vis, gegrild
Forel
Zalm Zalmfillets
Hele Zalm
www.electrolux.com16
Schotel
Garnalen Garnalen, vers
Garnalen, bevro‐
ren
Mosselen -
Voedselcategorie: Gevogelte
Schotel
Gevogelte, Uitge‐
beend
-
Gevogelte, Uitge‐
beend
-
Kip
Kippenvleugels,
vers
Kippenvleugels,
bevroren
Kippenpoten, vers
Kippenpoten, be‐
vroren
Gepocheerde kip‐
peborst
Kip, 2 helften
Hele kip
Hele eend
-
Hele gans
-
Hele kalkoen
-
Voedselcategorie: Vlees
Schotel
Rundvlees
Gekookt Rund‐
vlees
Gebraden vlees
Gehaktbrood
Schotel
Biefstuk
Rauw
Rauw
Medium
Medium
Gaar
Gaar
Scandinavisch
Rundvlees
Rauw
Medium
Gaar
Varkensvlees
Chipolataworstjes
Spare Ribs
Varkensschenkel,
voorgekookt
Hamlap
Varkensrug
Varkensrug
Varkenslapje, ge‐
rookt
Varkenslapje, ge‐
pocheerd
Nekstuk
Schouderkarbona‐
de
Geroosterd var‐
kensvlees
Gekookte Ham
Kalfsvlees
Kalfsschenkel
Kalfsrug
Geroosterd kalfs‐
vlees
NEDERLANDS 17
Schotel
Lamsvlees
Lamsbout
Geroosterd lams‐
vlees
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Wild
Haas
• Haas been
• Hazerug
• Hazerug
Wildbraad
• Reebout, her‐
tenbout
• Rug
Geroosterd wild
Wild
Voedselcategorie: Ovenschotels
Schotel
Lasagne -
Pastaschotel, be‐
vroren
-
Pastaschotel -
Aardappelgratin -
Groentegratin -
Zoet Gerecht -
Voedselcategorie: Pizza/Quiche
Schotel
Pizza
Pizza, dun
Pizza, extra garne‐
ring
Pizza, bevroren
American pizza,
bevroren
Pizza, gekoeld
Pizza snacks, be‐
vroren
Baguette m. ge‐
smolten kaas
-
Tarte Flambée -
Koninginnebrood,
hartig
-
Quiche Lorraine -
Hartige Taart -
Voedselcategorie: Taart/Koekjes
Schotel
Tulband -
Appeltaart, bedekt -
Cake, Zacht -
Appeltaart -
Kwarktaart, Bak‐
blik
-
Brioche -
Zandgebak -
Taart -
Koninginnebrood,
zoet
-
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes -
www.electrolux.com18
Schotel
Roomsoes -
Klein Bladerdeeg‐
gebak
-
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, be‐
vroren
-
Cake bakplaat
Roerdeeg
Gistdeeg
Kwarktaart, Bak‐
plaat
-
Brownies -
Biscuitrol -
Plaatkoek -
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Taartbodem
Zandkoekjes
Roerdeeg Biscuit
Vruchtentaart
Taartbodem,
Vruchtentaart
Roerdeeg Vruch‐
tentaart
Gistdeeg
Voedselcategorie: Brood/Broodjes
Schotel
Broodjes
Broodjes
Ontbijtkoeken,
voorgebakken
Broodjes, bevroren
Ciabatta -
Schotel
Baguette
Baguettes, voorge‐
bakken
Baguettes, bevro‐
ren
Brood
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin Brood
Roggebrood
Volkoren Brood
Ongedesemd
Brood
Brood/Broodjes,
bevroren
Voedselcategorie: Groenten
Schotel
Broccoli, Roosjes -
Broccoli, heel -
Bloemkool, Roos‐
jes
-
Bloemkool, heel -
Wortelen -
Courgette, Plakjes -
Asperges, groene -
Asperges, wit -
Paprika, Reepjes -
Spinazie, vers -
Preiringetjes -
Sperziebonen -
Champignonplak‐
jes
-
Gepelde Tomaten -
Spruitjes -
NEDERLANDS 19
Schotel
Selderij, blokjes -
Erwten -
Aubergine -
Venkel -
Artisjokken -
Rode Bietjes -
Schorseneren -
Koolraap, Reepjes -
Witte Bonen -
Savooiekool -
Voedselcategorie: Crèmes En Terrines
Schotel
Bouillon Met Stuk‐
jes Ei
-
Caramelflan -
Terrines -
Eieren
Zachtgekookt ei
Middelhard ge‐
kookt ei
Hardgekookt ei
Gebakken eieren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Schotel
Patat, dun -
Patat, dik -
Patat, bevroren -
Aardappelkroke‐
tjes
-
Aardappelpartjes -
Rösties -
Gekookte aardap‐
pels
-
Schotel
Gekookte Aardap‐
pelen
-
Aardappelen in de
schil
-
Aardappelballetjes -
Broodballetjes -
Deegballen, zout -
Deegballen, zoet -
Rijst -
Verse tagliatelle -
Polenta -
Indien het noodzakelijk is het
gewicht of de
kerntemperatuur van het
gerecht te wijzigen, gebruikt
u of om de nieuwe
waarden in te stellen.
6.8 Submenu voor: SousVide
VarioGuide
Voedselcategorie Schotel
Vis/Zeevruchten
Zeebrasemfilet
Zeebrasemfilet
Stokvis
Forelfilet
Zalmfillets
Jakobsschelpen
Mosselen met
schaal
Garnalen zonder
schaal
Octopus
www.electrolux.com20
Voedselcategorie Schotel
Gevogelte
Kippenborst zon‐
der bot (kipfilet)
Eendenborst zon‐
der bot
Kalkoenborst zon‐
der bot
Vlees
Rundvlees
• Runderfilet, me‐
dium
• Runderfilet,
gaar
Lamsvlees
• Lamsvlees, me‐
dium
• Lamsvlees,
gaar
Wild
• Everzwijn
• Konijn zonder
bot
Groenten
Wortelen
Courgette, Plakjes
Asperges, groene
Asperges, wit
Paprika, Reepjes
Preiringetjes
Knolselderij
Selderij
Aubergine
Venkel
Artisjokkenharten
Aardappelen
Pompoen
Voedselcategorie Schotel
Fruit
Appels
Peren
Perziken
Nectarines
Pruimen
Ananas
Mango
6.9 Een verwarmingsfunctie
instellen
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu:
Verwarmingsfuncties.
3. Druk op om te bevestigen.
4. Selecteer een ovenfunctie.
5. Druk op om te bevestigen.
6. Stel de temperatuur in.
7. Druk op om te bevestigen.
Als de standaardinstellingen
niet gewijzigd zijn, start de
oven automatisch.
6.10 Waterreservoir
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Deksel
B. Golfbreker
C. Ladebehuizing
D. Waterbijvulgat
E. Schaal
F. Voorknop
NEDERLANDS 21
U kunt de waterlade uit het oven
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop. Nadat u de waterlade
aanduwt, komt hij vanzelf uit het oven.
MAX
U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:
• laat de waterlade in het oven en vul
deze bij met een waterkan,
• haal de waterlade uit het oven en vul
deze bij onder een kraan.
Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
morsen.
MAX
MAX
Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
oven bevindt.
Leeg de waterlade na ieder gebruik.
LET OP!
Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.
6.11 Bereiding met stoom
De klep van de waterlade bevindt zich in
het bedieningspaneel.
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd (gedemineraliseerd)
of gedistilleerd water.
Gebruik geen andere
vloeistoffen. Schenk geen
ontvlambare of alcoholische
vloeistoffen in het
waterreservoir.
1. Duw op de deksel van de waterlade
om deze te openen en neem hem uit
de oven.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer
950 ml).De watervoorraad is
voldoende voor ca. 50
minuten.Gebruik de schaalverdeling
op de waterlade.
3. Plaats het waterreservoir terug op
zijn oorspronkelijke plaats.
Veeg de natte waterlade
af met een zachte doek
voordat u het in de oven
schuift.
4. Oven inschakelen.
5. Stel de stoomverwarmingsfunctie en
de temperatuur in.
6. Stel zo nodig de functie in: Duur
of: Eindtijd .
De stoom verschijnt na ca. 2
minuten. Als de oven de ingestelde
temperatuur bereikt, klinkt er een
geluidssignaal.
Als de waterlade droog komt te
staan, klinkt het geluidssignaal en
moet de waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld worden om het
stoomkoken voort te zetten.
Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.
7. Oven uitschakelen.
8. Leeg het waterreservoir wanneer u
klaar bent met stomen.
LET OP!
De oven is heet. Gevaar
voor brandwonden.
Wees voorzichtig als u
de waterlade ledigt.
9. Na bereiding met stoom kan er
stoom op de bodem van de ruimte
www.electrolux.com22
condenseren. Droog de bodem van
de ruimte altijd als de oven koud is.
Laat de oven volledig uitdrogen met de
deur geopend. Om het drogen te
verspoedigen kunt u de deur sluiten en
de oven verwarmen met de functie:
Hetelucht bij een temperatuur van 150
°C gedurende circa 15 minuten.
Aan het einde van een
stoombereiding draait de
koelventilator sneller om de
stoom te verwijderen.
6.12 Indicatielampje bij
voorverwarmen
Wanneer u een verwarmingsfunctie
inschakelt, gaat het balkje op het display
branden. Het balkje geeft aan dat de
oventemperatuur toeneemt. Als de
temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer
3 maal en knippert de balk om
vervolgens te verdwijnen.
6.13 Snel Opwarmen
Deze functie verkort de opwarmtijd.
Leg geen voedsel in de oven
wanneer de functie Snel
opwarmen is ingeschakeld.
Als u de functie wilt activeren, houdt u
3 seconden ingedrukt. Het
indicatielampje voorverwarmen wisselt.
Deze functie is niet beschikbaar voor
sommige ovenfuncties.
6.14 Restwarmte
Wanneer u de oven uitschakelt, geeft het
display de restwarmte aan. U kunt de
warmte gebruiken om het eten warm te
houden.
7. KLOKFUNCTIES
7.1 Tabel met klokfuncties
Klokfunctie Applicatie
Kookwekker
Om een afteltijd in te
stellen (max. 2 uur en
30 minuten). Deze
functie heeft geen in‐
vloed op de werking
van de oven.
Gebruik om de
functie in te schake‐
len. Druk op of
om de minuten in te
stellen en op om
te starten.
Duur
Om de werkingsduur
van de oven in te stel‐
len (max. 23 uur 59
min.).
Eindtijd
Voor het instellen van
de uitschakeltijd van
een verwarmingsfunc‐
tie (max. 23 uur en 59
min).
Als u de tijd voor een klokfunctie instelt,
begint het aftellen van de tijd na 5
seconden.
Als u de klokfuncties: Duur,
Eindtijd gebruikt, schakelt de
oven de warmte-elementen
na 90% van de ingestelde
tijd uit. De oven gebruikt de
restwarmte om het
kookproces voor te zetten
totdat de tijd is verstreken (3
- 20 minuten).
NEDERLANDS 23
7.2 De klokfuncties instellen
Alvorens u de functies: Duur,
Eindtijd gebruikt, moet u een
verwarmingsfunctie en
temperatuur instellen. De
oven wordt automatisch
uitgeschakeld
U kunt de functies: Duur en
Eindtijd tegelijkertijd
gebruiken als u wilt dat de
oven op een later tijdstip
wordt geactiveerd of juist
uitgezet.
De functies: Duur en Eindtijd
werken niet als u de
vleesthermometer gebruikt.
1. Stel de verwarmingsfunctie in.
2. Druk herhaaldelijk op totdat het
display de benodigde klokfunctie en
het bijhorende symbool weergeeft.
3. Druk op
of om de gewenste
tijd in te stellen.
4. Druk op om te bevestigen.
Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er
een geluidssignaal. De oven gaat uit. Op
het display verschijnt een melding.
5. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
7.3 Heat+Hold
Voorwaarden voor de functie:
• De ingestelde temperatuur is hoger
dan 80 °C.
• De functie: Duur wordt ingesteld.
De functie: Heat+Hold houdt het
voorbereide gerecht gedurende 30
minuten warm op 80 °C. Deze functie
wordt ingeschakeld wanneer de bak- of
braadprocedure is geëindigd.
U kunt in het menu de functie in- of
uitschakelen: Basis Instellingen.
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer de verwarmingsfunctie.
3. Stel de temperatuur boven 80 °C in.
4. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Heat+Hold.
5. Druk op
om te bevestigen.
Wanneer de functie beëindigt, klinkt er
een geluidssignaal.
De functie blijft aanstaan als u de
verwarmingsfunctie verandert.
7.4 Verleng Tijd
De functie: Verleng Tijd zorgt dat de
verwarmingsfunctie door blijft gaan als
de Duur is geëindigd.
Niet van toepassing op
verwarmingsfuncties met de
vleesthermometer.
1. Wanneer de bereidingstijd is
verstreken, klinkt er een
geluidssignaal. Druk op een
willekeurig symbool.
Op het display wordt het bericht
weergegeven.
2. Druk op
om te activeren of om
te annuleren.
3. Stel de lengte van de functie in.
4. Druk op .
8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
www.electrolux.com24
8.1 Online recepten
U vindt de recepten voor de
automatische programma´s
die voor deze oven zijn
gespecificeerd op onze
website. Om het juiste
receptenboek te vinden,
controleer het
productnummer op het
classificatieplaatje op de
voorzijde van het frame van
de binnenkant van de oven.
8.2 Recepten met
Receptenautomaat
Deze oven bevat een serie recepten die
u kunt gebruiken. De recepten kunnen
niet worden gewijzigd.
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu: Recepten. Druk
op om te bevestigen.
3. Selecteer de categorie en het
gerecht. Druk op om te
bevestigen.
4. Een recept selecteren. Druk op
om te bevestigen.
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
9.1 Vleesthermometer
De sensor van de vleesthermometer
meet de temperatuur binnenin het
voedsel. Wanneer het voedsel de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
wordt de oven uitgeschakeld.
Er worden twee temperaturen ingesteld:
• de oventemperatuur (minimaal
120°C),
• de kerntemperatuur van het voedsel.
LET OP!
Gebruik alleen de sensor
van de vleesthermometer
die is meegeleverd and de
originele reserveonderdelen.
Aanwijzingen voor de beste resultaten:
• Ingrediënten moeten op
kamertemperatuur zijn.
• De sensor voor de vleesthermometer
kan niet worden gebruikt voor
vloeibare gerechten.
• Tijdens de bereiding moet de sensor
van de vleesthermometer in het
gerecht stoken blijven en de stekker
in de houder.
• Maak gebruik van de aanbevolen
vleesthermometerinstellingen voor
voedsel. Zie het hoofdstuk 'Nuttige
aanwijzingen en tips'.
De oven berekent een
geschatte bereidingseindtijd.
Dit hangt af van de
hoeveelheid voedsel, de
ingestelde verwarmfunctie
en de temperatuur.
Categorieën levensmiddelen:
vlees, gevogelte en vis
1. Schakel het apparaat in.
2. Plaats de punt van de
vleesthermometer in het midden van
het vlees of de vis, indien mogelijk in
het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat
ten minste 3/4 van de
vleesthermometer in het gerecht zit.
3. Steek de stekker van de
vleesthermometer in de aansluiting
aan de voorkant van het apparaat.
NEDERLANDS 25
Het display geeft het symbool van de
vleesthermometer weer.
4. Druk binnen 5 seconden op of
om de voedselkerntemperatuur in
te stellen.
5. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
6. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op .
Als de ingestelde temperatuur voor het
gerecht is bereikt, klinkt er een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.
7. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
8. Haal de stekker van de
vleesthermometer uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
vleesthermometer heet
wordt. Wees voorzichtig
wanneer u de stekker eruit
haalt en de voedingssensor
uit het gerecht haalt.
Voedselcategorie: ovenschotel
1. Schakel het apparaat in.
2. Plaats de helft van de ingrediënten in
de ovenschaal.
3. Steek de punt van de
vleesthermometer precies in het
midden van de ovenschotel. De
vleesthermometer moet stevig op zijn
plaats blijven tijdens het bakproces.
Gebruik een solide ingrediënt om dat
te bereiken. Gebruik de rand van de
ovenschaal om de silicone handvat
van de vleesthermometer te
ondersteunen. Het uiteinde van de
vleesthermometer mag de bodem
van de ovenschaal niet aanraken.
4. Bedek de vleesthermometer met de
resterende ingrediënten.
5. Steek de stekker van de
vleesthermometer in de aansluiting
aan de voorkant van het apparaat.
www.electrolux.com26
Het display geeft het symbool van de
vleesthermometer weer.
6. Druk binnen 5 seconden op of
om de voedselkerntemperatuur in
te stellen.
7. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
8. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op .
Wanneer het gerecht op de ingestelde
temperatuur is, hoort u een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.
9. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
10. Haal de stekker van de
vleesthermometer uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
vleesthermometer heet
wordt. Wees voorzichtig
wanneer u de stekker eruit
haalt en de voedingssensor
uit het gerecht haalt.
9.2 De accessoires plaatsen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de
geleidestangen van de roostersteun .
Bakplaat/ Diepe pan:
Schuif de bakplaat /diepe pan tussen de
geleidestangen van de roostersteun.
Bakrooster en bakplaat /diepe
plaatsamen:
Plaats bakplaat /diepe plaat tussen de
geleiders van de inschuifrails en het
bakrooster op de geleiders erboven.
Kleine inkepingen bovenaan
verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er
ook voor dat ze niet
omkantelen. De hoge rand
rond het rooster voorkomt
dat het kookgerei van het
rooster afglijdt.
NEDERLANDS 27
9.3 Telescopische geleiders -
de ovenaccessoires plaatsen
Met de telescopische geleiders kunt u de
roosters eenvoudig plaatsen en
verwijderen.
LET OP!
Reinig de telescopische
geleiders niet in de
afwasautomaat. Maak de
telescopische geleiders niet
vet.
LET OP!
Zorg dat u de telescopische
geleiders helemaal in de
oven schuift voordat u de
ovendeur sluit.
Bakrooster:
Plaats het bakrooster op de
telescopische geleiders zodat de pootjes
naar beneden zijn gericht.
Door de verhoogde rand die
om het rooster loopt is het
kookgerei bovendien
beveiligd tegen wegglijden.
Braadpan:
Plaats de braadpan op de telescopische
geleiders.
Bakrooster en braadpan samen:
Plaats het rooster en de braadpan
samen op de telescopische geleider.
10. EXTRA FUNCTIES
10.1 Favoriet
U kunt uw favoriete instellingen als duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie
opslaan. De instellingen zijn beschikbaar
in het menu: Favoriet. U kunt 20
programma's opslaan.
Een programma opslaan
1. Oven inschakelen.
2. Stel een verwarmingsfunctie of een
automatisch programma in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: OPSLAAN.
4. Druk op om te bevestigen.
Het display geeft de eerste vrije
geheugenpositie weer.
5. Druk op om te bevestigen.
6. Voer de naam van het programma in.
De eerste letter knippert.
www.electrolux.com28
7. Druk op of om de letter te
wijzigen.
8. Druk op .
De volgende letter knippert.
9. Herhaal stap 7 indien nodig.
10. Druk op en houdt de knop
ingedrukt om op te slaan.
U kunt een geheugenpositie
overschrijven. Wanneer het display de
eerste vrije geheugenpositie aangeeft,
druk op
of en druk op om een
bestaand programma te overschrijven.
U kunt de naam van een programma
wijzigen in het menu: Wijzig
Programmanaam.
Het programma inschakelen
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu: Favoriet.
3. Druk op om te bevestigen.
4. Selecteer de naam van uw favoriete
programma.
5. Druk op
om te bevestigen.
U kunt op
drukken om rechtstreeks
naar het menu te gaan: Favoriet.
10.2 Gebruik van het Kinderslot
Als het Kinderslot aanstaat, kan de oven
niet per ongeluk worden geactiveerd.
1. Druk op
om het display aan te
zetten.
2. Druk tegelijkertijd op
en totdat
het display een bericht .
Herhaal stap 2 om het kinderslot uit te
schakelen.
10.3 Toetsblokkering
Deze functie voorkomt dat een
verwarmingsfunctie per ongeluk wordt
ingeschakeld. U kunt deze alleen
inschakelen als de oven in werking is.
1. Oven inschakelen.
2. Stel de verwarmingsfunctie of -
instelling in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Toetsblokkering.
4. Druk op om te bevestigen.
Druk op om de functie uit te
schakelen. Op het display verschijnt een
melding. Druk herhaaldelijk op en
vervolgens op om te bevestigen.
Als u de oven uitzet,
schakelt de functie ook uit.
10.4 Set + Go
Met deze functie kunt u een
verwarmingsfunctie (of programma)
instellen en later met een aanraking van
een symbool gebruiken.
1. Oven inschakelen.
2. Stel de verwarmingsfunctie in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Duur.
4. Stel de tijd in.
5. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Set + Go.
6. Druk op
om te bevestigen.
Druk op een symbool (behalve voor )
om de functie te starten: Set + Go. De
ingestelde verwarmingsfunctie start.
Wanneer de verwarmingsfunctie is
voltooid, klinkt er een signaal.
• Toetsblokkering is aan
wanneer de
verwarmingsfunctie actief
is.
• Het menu: Basis
Instellingen laat u de
functie: Set + Go in- en
uitschakelen.
10.5 Automatische
uitschakeling
Om veiligheidsredenen schakelt de oven
na bepaalde tijd automatisch uit als er
een ovenfunctie in werking is en u geen
instellingen wijzigt.
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
NEDERLANDS 29
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
200 - 230 5.5
De automatische
uitschakeling werkt niet met
de functies:
Binnenverlichting,
Voedselsensor,Duur,
Eindtijd.
10.6 Helderheid van het display
Er zijn twee standen voor de helderheid
van het display:
• Helderheid 's nachts - wanneer de
oven uitstaat, is de helderheid van het
display tussen 22.00 uur en 06.00 uur
lager.
• Helderheid overdag:
– als de oven wordt ingeschakeld;
– als u tijdens helderheid 's nachts
een symbool aanraakt (behalve
AAN/UIT), keert het display
gedurende 10 seconden terug
naar helderheid voor overdag.
– als de oven wordt uitgeschakeld
en u een functie instelt:
Kookwekker. Wanneer de functie
eindigt, keert het display terug
naar helderheid voor 's nachts.
10.7 Koelventilator
Als de oven in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van de oven koel te
houden. Na het uitschakelen van de
oven blijft de ventilatie doorgaan totdat
de oven is afgekoeld.
11. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
De temperaturen en
baktijden in de tabellen zijn
slechts als richtlijn bedoeld.
Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en
de hoeveelheid van de
gebruikte ingrediënten.
11.1 Kookadviezen
Uw oven kan anders bakken of roosteren
dan de oven die u tot nu toe gebruikt
heeft. In de onderstaande tabel vindt u
de standaardinstellingen voor
temperatuur, kooktijd en roosterniveau.
Als u voor een speciaal recept de
instelling niet kunt vinden, zoek dan naar
een soortgelijk recept.
11.2 Binnenzijde van de deur
Aan de binnenkant van de deur vindt
u het volgende:
• de nummers van de inzetniveaus.
• A privacy reminder from Google
Search Results Informatie over de
verwarmingsfuncties, aanbevolen
rekstanden en temperaturen voor
gerechten.
11.3 Nuttige tips voor speciale
opwarmfuncties van de oven
Warm houden
Met deze functie houdt u het voedsel
warm. De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 80 °C.
Borden Warmen
Met deze functie kunt u borden en
schalen verwarmen voor het opdienen.
De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 70 °C.
Verdeel de opgestapelde borden en
schalen gelijkmatig over het ovenrek.
Gebruik de eerste rekstand. Verwissel ze
halverwege de verwarmtijd van plaats.
Deeg Laten Rijzen
Met de functie kunt u ook gistdeeg laten
rijzen. Doe het deeg in een grote schaal.
Gebruik de eerste rekstand. Stel de
www.electrolux.com30
functie in: Deeg Laten Rijzen en de
bereidingstijd.
Ontdooien
Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Dek het voedsel
niet af, want het kan tijdens het
ontdooien uitzetten. Gebruik de eerste
rekstand.
11.4 SousVide-koken
Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken.
SousVide-koken Aanbevelingen
Gebruik vers rauw voedsel van hoge
kwaliteit. Maak het voedsel altijd schoon
voordat u het bereidt. Wees voorzichtig
met het gebruik van rauwe eieren.
Lage temperaturen zijn uitsluitend
geschikt voor soorten voedsel die rauw
kunnen worgen gegeten.
Gaar het voedsel niet heel lang als u een
temperatuur gebruikt van onder de 60
°C.
Kook ingrediënten die alcohol bevatten
voordat u ze vacuüm verpakt.
Doe de vacuümzakken zij aan zij op het
rooster.
U kunt het bereide voedsel 2 tot 3 dagen
in de koelkast bewaren. Koel het voedsel
snel af (in een ijsbad).
Gebruik deze functie niet om restjes op
te warmen.
Vacuüm verpakken
Gebruik uitsluitend de vacuümzakken en
de vacuümverpakkingsruimte die voor
Sous-vide koken worden aanbevolen.
Alleen dit type vacuumsealer kan
vloeistoffen vacuum verpakken.
De vacuümzakken niet opnieuw
gebruiken.
Stel de maximale vacuümstand in voor
snellere en betere resultaten.
Zorg er voor een veilige afsluiting van de
vacuümzak voor dat het sluitgedeelte
schoon is.
Zorg ervoor dat de randen van de
binnenkant van de vacuümzak voordat u
vacuümzuigt, schoon zijn.
11.5 SousVide-koken: Vlees
Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuümzakken
worden ingeprikt.
Bak om de gevogeltefilet beter te laten
smaken het vlees eerst even aan voor
het vacuüm te verpakken.
Gebruik de derde rekstand.
Rundvlees
Gerecht Tempe‐
ratuur
(°C)
Tijd (min)
Runderfilet medi‐
um, 4 cm dik, 0,8
kg
60 110 - 120
Runderfilet door‐
bakken, 4 cm
dik, 0,8 kg
65 90 - 100
Kalfsfilet medi‐
um, 4 cm dik, 0,8
kg
60 110 - 120
Kalfsfilet door‐
bakken, 4 cm
dik, 0,8 kg
65 90 - 100
Lam / wild
Gerecht Tem‐
pera‐
tuur
(°C)
Tijd (min)
Lamsvlees rood,
3 cm dik, 0,6 -
0,65 kg
60 180 - 190
Lamsvlees medi‐
um, 3 cm dik, 0,6
- 0,65 kg
65 105 - 115
Everzwijn, 3 cm
dik, 0,6 - 0,65 kg
90 60 - 70
Konijn, 1,5 cm
dik, 0,6 - 0,65 kg
70 50 - 60
NEDERLANDS 31
Gevogelte
Gerecht Tem‐
pera‐
tuur
(°C)
Tijd (min)
Kipfilet, 3
cm dik,
0,75 kg
70 70 - 80
Eenden‐
borst, 2 cm
dik, 0,9 kg
60 140 - 160
Kalkoenfi‐
let, 2 cm
dik, 0,8 kg
70 75 - 85
11.6 SousVide-koken: Vis en
schaaldieren
Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gebruik de derde rekstand.
Gerecht Dikte van het
voedsel
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Zeebrasemfilet, 0,5 kg 4 filets 1 cm 70 25
Zeebaarsfilet, 0,5 kg 4 filets 1 cm 70 25
Kabeljouw, 0,65 kg 2 filets 2 cm 65 70 - 75
Sint-jakobsschelpen, 0,65 kg groot 60 100 - 110
Mosselen in schelp, 1 kg 95 20 - 25
Garnalen zonder schaal, 0,5
kg
groot 75 26 - 30
Inktvis, 1 kg 85 100 - 110
Forelfilet, 0,65 kg
1)
2 filets 1,5 cm 65 55 - 65
Zalmfilet, 0,8 kg
1)
3 cm 65 100 - 110
1)
Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in
1 liter water) gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacu‐
um zak doet.
11.7 SousVide-koken:
Groenten
Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gebruik de derde rekstand.
Stel de temperatuur in op 90 °C.
Gerecht Tijd
(min)
Groene asperges, hele, 0,7 -
0,8 kg
40 - 50
Witte asperges, hele, 0,7 - 0,8
kg
50 - 60
Courgette, plakjes van 1 cm,
0,7 - 0,8 kg
35 - 40
www.electrolux.com32
Gerecht Tijd
(min)
Aubergine, plakjes van 1 cm,
0,7 - 0,8 kg
30 - 35
Pompoen, stukken van 2 cm
dik, 0,7 - 0,8 kg
25 - 30
Stel de temperatuur in op 95 °C.
Gerecht Tijd
(min
)
Water in
de wa‐
terlade
(ml)
Prei, reepjes of ringen,
0,6 - 0,7 kg
40 -
45
700
Paprika, repen of
kwarten, 0,7 - 0,8 kg
35 -
40
500
Bleekselderij, plakjes
van 1 cm, 0,7 - 0,8 kg
40 -
45
600
Wortelen, plakjes van
0,5 cm, 0,7 - 0,8 kg
35 -
45
700
Knolselderij, plakken
van 1 cm, 0,7 - 0,8 kg
45 -
50
700
Venkel, plakjes van 1
cm, 0,7 - 0,8 kg
35 -
45
700
Aardappel, plakjes van
1 cm, 0,8 - 1 kg
35 -
45
700
Artisjokharten, in vier‐
en, 0,4 - 0,6 kg
45 -
55
800
11.8 SousVide-koken: Fruit en
snoepgoed
Doe om de kleur van de appels en peren
te behouden het fruit in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gebruik de derde rekstand.
Gerecht Tem‐
pera‐
tuur
(°C)
Tijd
(min)
Perziken, 4, gehal‐
veerd
90 20 - 25
Gerecht Tem‐
pera‐
tuur
(°C)
Tijd
(min)
Pruimen, gehal‐
veerd, 0,6 kg
90 10 - 15
Mango´s, 2, in blok‐
jes gesneden van 2
cm dik
90 10 - 15
Nectarines, 4, gehal‐
veerd
90 20 - 25
Ananas, schijven
van 1 cm, 0,6 kg
90 20 - 25
Appels, 4, in vieren 95 25 - 30
Peren, 4, gehalveerd 95 15 - 30
Vanillecrème x 2,
350 g in iedere zak
85 20 - 22
11.9 Bereiding met stoom
Gebruik uitsluitend warmte- en
corrosiebestendig of chroom-stalen
kookgerei.
Wanneer u op meer dan één niveau
kookt, zorgt u dat er voldoende afstand
tussen de roosters is om de stoom te
laten circuleren.
Begin te koken met een koude oven,
tenzij voorverwarmen in de
onderstaande tabel wordt aanbevolen.
11.10 Stoom
WAARSCHUWING!
Wees voorzichtig met het
openen van de ovendeur als
de functie is geactiveerd. Er
kan stoom vrijkomen.
Sterilisatie
Met deze functie kunt u items (bijv.
babyflessen) steriliseren.
Plaats de schone items ondersteboven in
het midden van het rooster op de eerste
roosterstand.
NEDERLANDS 33
Vul de lade met de maximale
hoeveelheid water en stel een tijdsduur
in van 40 minuten.
Meer
Met deze functie kunt u allerlei soorten
voedsel bereiden, vers of ingevroren.
Met deze functie kunt u groente, vlees,
vis, deegwaren, rijst, maïsgriesmeel en
eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.
U kunt een volledig menu in een keer
bereiden. Bereid gerechten samen die
soortgelijke bereidingstijden hebben.
Gebruik de grootste benodigde
hoeveelheid water als u gerechten
tegelijkertijd bereidt.
Gebruik de tweede rekstand.
Stel de temperatuur in op 99 °C, tenzij de
onderstaande tabel een andere instelling
aanbeveelt.
Groenten
Gerecht Tijd (min)
Gepelde tomaten 10
Broccoli, roosjes
1)
13 - 15
Groente, geblan‐
cheerd
15
Plakjes champignons 15 - 20
Paprika, reepjes 15 - 20
Spinazie, vers 15 - 20
Asperges, groene 15 - 25
Aubergines 15 - 25
Courgette, plakjes 15 - 25
Pompoen, blokjes 15 - 25
Tomaten 15 - 25
Bonen, geblancheerd 20 - 25
Veldsla, roosjes 20 - 25
Savooiekool 20 - 25
Selderij, blokjes 20 - 30
Prei, ringen 20 - 30
Gerecht Tijd (min)
Erwten 20 - 30
Peultjes 20 - 30
Zoete aardappels 20 - 30
Asperges, wit 25 - 35
Spruitjes 25 - 35
Wortelen 25 - 35
Bloemkool, roosjes 25 - 35
Venkel 25 - 35
Koolrabi, reepjes 25 - 35
Witte bonen 25 - 35
Broccoli, heel 30 - 40
Maiskolf 30 - 40
Schorseneren 35 - 45
Bloemkool, heel 35 - 45
Sperziebonen 35 - 45
Kool, wit of rood, reep‐
jes
40 - 45
Artisjokken 50 - 60
Gedroogde bonen, ge‐
weekt (verhouding wa‐
ter / bonen 2:1)
55 - 65
Zuurkool 60 - 90
Rode Bietjes 70 - 90
1)
Verwarm de oven 5 minuten voor.
Bijgerechten
Gerecht Tijd (min)
Couscous (verhouding wa‐
ter/couscous 1:1)
15 - 20
Verse tagliatelle 15 - 25
Semolinapudding (verhou‐
ding melk/semolina 3,5:1)
20 - 25
Linzen, rood (verhouding
water/linzen 1:1)
20 - 30
www.electrolux.com34
Gerecht Tijd (min)
Macaroni 25 - 30
Bulgur (verhouding water/
bulgur 1:1)
25 - 35
Deegballen 25 - 35
Thaise rijst (verhouding wa‐
ter/rijst 1:1)
30 - 35
Gekookte aardappels 35 - 45
Broodballetjes 35 - 45
Aardappelballetjes 35 - 45
Rijst (verhouding water/rijst
1:1)
1)
35 - 45
Polenta (vloeistofverhou‐
ding 3:1)
40 - 50
Gerecht Tijd (min)
Rijstpudding (verhouding
melk/rijst 2,5:1)
40 - 55
Ongepelde tomaten, medi‐
um
45 - 55
Linzen, bruin en groen (ver‐
houding water/linzen 2:1)
55 - 60
1)
De verhouding van water tot rijst kan wij‐
zigen naar gelang het soort rijst.
Fruit
Gerecht Tijd (min)
Schijfjes appel 10 - 15
Hete bessen 10 - 15
Chocolade smelten 10 - 20
Fruitcompote 20 - 25
Vis
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Platvisfilet 80 15
Garnalen, vers 85 20 - 25
Mosselen 99 20 - 30
Zalmfilets 85 20 - 30
Forel 0,25 kg 85 20 - 30
Garnalen, bevroren 85 30 - 40
Zalmforel 1 kg 85 40 - 45
Vlees
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min)
Chipolataworstjes 80 15 - 20
Weense worstjes (witte worst) 80 20 - 30
Weense worst 80 20 - 30
Gepocheerde kippenborst 90 25 - 35
Gekookte ham, 1 kg 99 55 - 65
Kip, gepocheerd 1 - 1,2 kg 99 60 - 70
NEDERLANDS 35
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min)
Casselerrib (gerookte varkensrug),
gepocheerd
90 70 - 90
Kalfsvlees / varkenslende 0,8 - 1 kg 90 80 - 90
Tafelspitz (gekookt rundvlees) 99 110 - 120
Eieren
Gerecht Tijd (min)
Zachtgekookt ei 10 - 11
Middelhard ge‐
kookt ei
12 - 13
Hardgekookt ei 18 - 21
11.11 Circulatiegrill en Stoom
gecombineerd
U kunt deze functies combineren om
vlees, groenten en bijgerechten
tegelijkertijd te bereiden.
• Stel de functie in: Circulatiegrill voor
het bakken van vlees.
• Voeg de bereide groenten en
bijgerechten toe.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 90 °C. U
kunt de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten openen.
• Stel de functie in: Stoom. Bereid alle
gerechten samen totdat ze gaar zijn.
Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Stoom (tweede stap: groente
toevoegen)
Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Biefstuk 1
kg
Spruitjes,
polenta
180 60 - 70 vlees: 1 99 40 - 50 vlees: 1
groenten:
3
Geroo‐
sterd var‐
kensvlees
1 kg
Aardappe‐
len, groen‐
ten, jus
180 60 - 70 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
Geroo‐
sterd
kalfsvlees
1 kg,
Rijst,
groenten
180 50 - 60 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1
groenten:
3
www.electrolux.com36
11.12 Lage vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Geroosterd var‐
kensvlees 1.000 g
160 - 180 90 - 100 2
Biefstuk 1000 g 180 - 200 60 - 90 2
Geroosterd kalfs‐
vlees 1.000 g
180 80 - 90 2
Gehaktbrood, onge‐
gaard, 500 g
180 30 - 40 2
Gerookte varkens‐
rug 600 - 1.000 g (2
uur weken)
160 - 180 60 - 70 2
Kip 1000 g 180 - 210 50 - 60 2
Eend 1.500 - 2.000
g
180 70 - 90 2
Gans 3.000 g 170 130 - 170 1
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 2
Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Gemengde brood‐
jes 500 - 1.000 g
180 - 190 45 - 60 2
Broodjes 180 - 210 25 - 35 2
Afbakbroodjes 200 15 - 20 2
Afbakbaguettes 40
- 50 g
200 15 - 20 2
Afbakbaguettes 40
- 50 g, bevroren
200 25 - 35 2
11.13 Hoge vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pudding/flan in
afzonderlijke
porties
1)
90 35 - 45 2
Gebakken eier‐
en
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terrine
1)
90 40 - 50 2
NEDERLANDS 37
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Dunne fillets 85 15 - 25 2
Dikke fillets 90 25 - 35 2
Kleine vis tot
0,35 kg
90 20 - 30 2
Hele vis tot 1 kg 90 30 - 40 2
Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2
1)
Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.14 Medium vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gemengde
broodjes 0,5 -
1kg
180 - 190 45 - 60 2
Broodjes 180 - 200 25 - 35 2
Zoet brood 160 - 170 30 - 45 2
Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 2
Zoete ovenge‐
rechten
160 - 180 45 - 60 2
Gestoofd / ge‐
sudderd vlees
140 - 150 100 - 140 2
Spare ribs 140 - 150 75 - 100 2
Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 2
Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 2
11.15 Regenereren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Bordgerechten 110 10 - 15 2
Pastaschotel 110 10 - 15 2
Rijst 110 10 - 15 2
Deegballen 110 15 - 25 2
11.16 Yoghurtfunctie
Met deze functie kunt u yoghurt maken.
Meng 0,25 kg yoghurt met 1 l melk. Doe
dit in de yogurtpotjes.
Kook rauwe melk eerst en laat het
afkoelen tot 40 °C.
Gebruik de tweede rekstand.
Stel de temperatuur in op 42 °C.
www.electrolux.com38
Gerecht Tijd (u)
Romige yoghurt 5 - 6
Dikke yoghurt 7 - 8
11.17 Bakken
• Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin.
Als de cake niet overal even bruin
wordt, hoeft u de
temperatuurinstelling niet te wijzigen.
De verschillen verminderen tijdens het
bakken.
• Tijdens het bakken kunnen bakplaten
in de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
11.18 Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak oplossing
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebruind.
De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere
rekstand.
De cake zakt in en
wordt klef, klonterig,
streperig.
De oventemperatuur is te
hoog.
De volgende keer dat u een ca‐
ke bakt, stelt u de baktempera‐
tuur lager in.
Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de
baktijd niet verlagen door een
hogere temperatuur in te stel‐
len.
Er zit te veel vloeistof in
het mengsel.
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het
gebruik van keukenmachines.
De cake is te droog. De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een ca‐
ke bakt, stelt u de baktempera‐
tuur hoger in.
Te lange baktijd. De volgende keer dat u een ca‐
ke bakt, gebruikt u een kortere
baktijd.
De cake wordt onge‐
lijkmatig bruin.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
De baktemperatuur lager instel‐
len en de baktijd verlengen.
Het deeg is niet gelijkma‐
tig verdeeld.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De cake wordt niet
gaar binnen de aange‐
geven baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een ca‐
ke bakt, stelt u de baktempera‐
tuur een beetje hoger in.
NEDERLANDS 39
11.19 Bakken op één niveau
Bakken in een bakblik
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Tulband / brio‐
che
Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1
Moskovisch ge‐
bak / vruchten‐
cake
Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1
Taartbodem -
zandtaartdeeg
Hetelucht
150 - 160
1)
20 - 30 2
Taartbodem -
zacht cakedeeg
Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2
Kwarktaart Boven + on‐
derwarmte
170 - 190 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Vlechtbrood/
broodkrans
Boven + onder‐
warmte
170 - 190 30 - 40 3
Kerststol Boven + onder‐
warmte
160 - 180
1)
50 - 70 2
Brood (rogge‐
brood):
1. Eerste 20
minuten:
2. Verminder
daarna
naar:
Boven + onder‐
warmte
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Roomsoezen /
Eclairs
Boven + onder‐
warmte
190 - 210
1)
20 - 35 3
Koninginnen‐
brood (opgerol‐
de cake met
jam)
Boven + onder‐
warmte
180 - 200
1)
10 - 20 3
Kruimeltaart
(droog)
Hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
Amandelcake/
suikertaart
Boven + onder‐
warmte
190 - 210
1)
20 - 30 3
Vruchtentaar‐
ten
Boven + onder‐
warmte
180 35 - 55 3
www.electrolux.com40
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Plaatkoek met
garnering (bijv.
kwark, room,
pudding)
Boven + onder‐
warmte
160 - 180
1)
40 - 60 3
1)
Oven voorverwarmen.
Koekjes
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Bladerdeeg /
biscuitbeslag
Hetelucht 150 - 160 15 - 25 3
Schuimgebak‐
jes
Hetelucht 80 - 100 120 - 150 3
Bitterkoekjes Hetelucht 100 - 120 30 - 50 3
Biscuit van gist‐
deeg
Hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
Klein blader‐
deeggebak
Hetelucht
170 - 180
1)
20 - 30 3
Broodjes Boven + onder‐
warmte
190 - 210
1)
10 - 25 3
1)
Oven voorverwarmen.
11.20 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Pastaschotel Boven + onder‐
warmte
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Boven + onder‐
warmte
180 - 200 25 - 40 1
Groentegratin
1)
Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1
Stokbroden
met gesmolten
kaas
Hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
Rijstepap Boven + onder‐
warmte
180 - 200 40 - 60 1
Visschotels Boven + onder‐
warmte
180 - 200 30 - 60 1
NEDERLANDS 41
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Gevulde groen‐
te
Hetelucht 160 - 170 30 - 60 1
1)
Oven voorverwarmen.
11.21 Hetelucht (vochtig)
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Pastagratin 200 - 220 45 - 55 3
Aardappelgratin 180 - 200 70 - 85 3
Moussaka 170 - 190 70 - 95 3
Lasagne 180 - 200 75 - 90 3
Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3
Broodpudding 190 - 200 55 - 70 3
Rijstpudding 170 - 190 45 - 60 3
Appeltaart, gemaakt met
roerdeeg (ronde taartvorm)
160 - 170 70 - 80 3
Witbrood 190 - 200 55 - 70 3
11.22 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebak op bakplaat
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Roomsoezen /
Eclairs
160 - 180
1)
25 - 45 1 / 4 -
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
Koekjes
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Koekjes van
bladerdeeg /
biscuitbeslag
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
www.electrolux.com42
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Schuimgebak‐
jes
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Biscuit van gist‐
deeg
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Klein blader‐
deeggebak
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
11.23 Knapperig bakken met Pizza Hetelucht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, dun
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Pizza, dik 180 - 200 20 - 30 2
Taarten 180 - 200 40 - 55 1
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine /
Zwitserse flan
170 - 190 45 - 55 1
Appeltaart, gedekt 150 - 170 50 - 60 1
Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1
Ongedesemd brood
210 - 230
1)
10 - 20 2
Bladerdeegtaart
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen
210 - 230
1)
15 - 25 2
Pierogi
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
11.24 Braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad grote braadstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Giet wat water op de bakplaat om het
inbranden van vrijkomende vleessappen
of vet te voorkomen.
Vlees met een korst kan in de
braadslede zonder deksel worden
gebraden.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
NEDERLANDS 43
Om het vlees sappiger te houden:
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel of gebruik een braadzak.
• Rooster vlees en vis in grote stukken
(1 kg of meer).
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
11.25 Roosteren
Rundvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Gesmoord vlees 1 - 1.5 Boven + on‐
derwarmte
230 120 - 150
Rosbief of osse‐
haas: rauw
1 cm dik Circulatiegrill
190 - 200
1)
5 - 6
Rosbief of osse‐
haas: medium
1 cm dik Circulatiegrill
180 - 190
1)
6 - 8
Rosbief of osse‐
haas: gaar
1 cm dik Circulatiegrill
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Schouderstuk /
nekstuk / hamlap
1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 90 - 120
Kotelet / ribbetje 1 - 1.5 Circulatiegrill 170 - 190 30 - 60
Gehaktbrood 0.75 - 1 Circulatiegrill 160 - 170 50 - 60
Varkensschenkel
(voorgekookt)
0.75 - 1 Circulatiegrill 150 - 170 90 - 120
Kalfsvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Geroosterd
kalfsvlees
1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120
Kalfsschenkel 1.5 - 2 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150
Lamsvlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Lamsbout / ge‐
roosterd lams‐
vlees
1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120
www.electrolux.com44
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Lamsrug 1 - 1.5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60
Wild
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Hazenrug / ha‐
zenbout
1 Circulatiegrill
180 - 200
1)
35 - 55
Rug 1.5 - 2 Boven + onder‐
warmte
180 - 200 60 - 90
Reebout, her‐
tenbout
1.5 - 2 Boven + onder‐
warmte
180 - 200 60 - 90
1)
Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Stukken gevo‐
gelte
0.2 - 0.25 Circulatiegrill 200 - 220 30 - 50
Halve kip 0.4 - 0.5 Circulatiegrill 190 - 210 40 - 50
Kip, haantje 1 - 1.5 Circulatiegrill 190 - 210 50 - 70
eend 1.5 - 2 Circulatiegrill 180 - 200 80 - 100
gans 3.5 - 5 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 180
Turkije 2.5 - 3.5 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150
Turkije 4 - 6 Circulatiegrill 140 - 160 150 - 240
Vis
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
-functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Hele vis 1 - 1.5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50
11.26 Grillen
Leg het de pan voor het opvangen van
vet op de eerste rekstand plaatsen.
Verwarm de lege oven 5 minuten voor.
Grillen
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
1e kant 2e kant
Biefstuk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
NEDERLANDS 45
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
1e kant 2e kant
Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3
Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Hele vis, 0,5 - 1
kg
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
Grill Intens
Verwarm de lege oven 3 minuten voor.
Grill met de maximale temperatuurinstelling.
Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Varkensfilet 10 - 12 6 - 10 4
Worstjes 10 - 12 6 - 8 4
Runderfilet / kalfs‐
biefstukken
7 - 10 6 - 8 4
Brood met iets erop 6 - 8 - 4
11.27 Bevroren Gerechten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2
American pizza, be‐
vroren
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2
Pizza snacks, be‐
vroren
180 - 200 15 - 30 2
Patat, dun 190 - 210 15 - 25 3
Patat, dik 190 - 210 20 - 30 3
Aardappel Partjes 190 - 210 20 - 40 3
Rösties 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannel‐
loni, vers
170 - 190 35 - 45 2
Lasagne / Cannel‐
loni, bevroren
160 - 180 40 - 60 2
www.electrolux.com46
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Oven gegratineerde
kaas
170 - 190 20 - 30 3
Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2
Bevroren kant-en-klaarmaaltijden
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Pizza, bevroren Boven + onder‐
warmte
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
3
Patat
1)
(300 -
600 g)
Boven + onder‐
warmte of Cir‐
culatiegrill
200 - 220 volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
3
Baguettes Boven + onder‐
warmte
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
3
Vruchtentaar‐
ten
Boven + onder‐
warmte
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij‐
zingen van de
fabrikant
3
1)
Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.
11.28 Lage Temperatuur Garen
Gebruik deze functie voor malse, magere
stukken vlees en vis met
kerntemperaturen van minder dan 65 °C.
De functie is niet geschikt voor
stoofpotjes of vette
varkensbraadstukken. U kunt de
vleesthermometer gebruiken om te
garanderen dat het vlees de correcte
kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor
de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C
en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de oven
werken bij 80°C. Gebruik de
automatische lage temperatuur garen
niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen
als u gebruikmaakt van deze
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Stel de temperatuur in op 120 °C.
Gerecht Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
Rosbief, 1 - 1,5
kg
120 - 150 1
Runderfilet, 1 -
1,5 kg
90 - 150 3
Kalfsbraad‐
stuk, 1 - 1,5 kg
120 - 150 1
Steaks, 0,2 -
0,3 kg
20 - 40 3
NEDERLANDS 47
11.29 Inmaken
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai-
of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik het eerste rooster van de bodem
van deze functie.
Zet niet meer dan zes wekflessen van 1
liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Zachte vruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
Door blijven ko‐
ken op 100 °C
(min.)
Aardbeien / bos‐
bessen / frambo‐
zen / rijpe kruisbes‐
sen
160 - 170 35 - 45 -
Steenvruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
Door blijven ko‐
ken op 100 °C
(min.)
Peren / kweepe‐
ren / pruimen
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
Door blijven ko‐
ken op 100 °C
(min.)
Wortels
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Komkommers 160 - 170 50 - 60 -
Gemengde augur‐
ken
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Koolrabi / erwten /
asperges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Na uitschakeling in de oven laten staan.
11.30 Drogen
• Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
• Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de
deur en laat het één nacht afkoelen
om het drogen te voltooien.
www.electrolux.com48
Groenten
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Bonen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Paprika's 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Groente in het
zuur
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Paddestoelen 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Kruiden 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Fruit
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Pruimen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Peren 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
11.31 Brood bakken
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Witbrood 170 - 190 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2
Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2
Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2
Broodjes 190 - 210 20 - 35 2
11.32 Voedselsensor tabel
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rood Medium Gaar
Biefstuk 45 60 70
NEDERLANDS 49
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rood Medium Gaar
Ossenhaas 45 60 70
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Gehaktbrood 80 83 86
Varkensvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ham,
Braadstuk
80 84 88
Schenkel (rug),
Gerookte varkensrug,
Gerookte varkensrug, gepo‐
cheerd
75 78 82
Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Geroosterd kalfsvlees 75 80 85
Kalfsschenkel 85 88 90
Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Schapenbout 80 85 88
Schapenrug 75 80 85
Lamsbout,
Geroosterd lamsvlees
65 70 75
Wild Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Hazenrug
Reerug, hertenrug
65 70 75
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas,
Ree- /hertenrug
70 75 80
www.electrolux.com50
Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Kip (hele/halve/filet) 80 83 86
Eend (hele/halve),
Kalkoen (hele/halve)
75 80 85
Eend (filet) 60 65 70
Vis (zalm, forel, snoekbaars) Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Vis (hele/grote/gestoomde),
Vis (hele/grote/geroosterde)
60 64 68
Ovenschotels - Voorgekookte
groenten
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel courgette,
Ovenschotel broccoli,
Ovenschotel venkel
85 88 91
Ovenschotel - Hartig Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Cannelloni,
Lasagne,
Pastaschotel
85 88 91
Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel witbrood met/
zonder fruit,
Ovenschotel rijstepap met/
zonder fruit,
Ovenschotel zoete noedels
80 85 90
11.33 Aanwijzingen voor
testinstituten
Tests volgens EN 60350-1:2013 en IEC
60350-1:2011.
NEDERLANDS 51
Bakken op één niveau. Bakken in een bakblik
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
Biscuittaart zonder
vet
Hetelucht 140 - 150 35 - 50 2
Biscuittaart zonder
vet
Boven-/Onder‐
warmte
160 35 - 50 2
Appeltaart (2 vor‐
men Ø 20 cm, dia‐
gonaal geplaatst)
Hetelucht 160 60 - 90 2
Appeltaart (2 vor‐
men Ø 20 cm, dia‐
gonaal geplaatst)
Boven-/Onder‐
warmte
180 70 - 90 1
Bakken op één niveau. Koekjes
Gebruik de derde rekstand.
Gerecht -functie Temperatuur (°C) Tijd (min)
Zandtaartdeeg / Geba‐
kreepjes
Hetelucht 140 25 - 40
Zandtaartdeeg / Geba‐
kreepjes
Boven-/Onderwarmte
160
1)
20 - 30
Kleine cakes (20 stuks/
bakplaat)
Hetelucht
150
1)
20 - 35
Kleine cakes (20 stuks/
bakplaat)
Boven-/Onderwarmte
170
1)
20 - 30
1)
Oven voorverwarmen.
Bakken op meerdere niveaus. Koekjes
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
2
stan‐
den
3
stan‐
den
Zandtaartdeeg/
Deegreepjes
Hetelucht 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
5
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
Hetelucht
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
Grillen
Verwarm de lege oven 5 minuten voor.
Grill met de maximale temperatuurinstelling.
www.electrolux.com52
Gerecht -functie Tijd (min) Roosterhoogte
Geroosterd brood Grillen 1 - 3 5
Biefstuk Grillen
24 - 30
1)
4
1)
Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
Grill Intens
Verwarm de lege oven 3 minuten voor.
Grill met de maximale temperatuurinstelling.
Gebruik de vierde rekstand.
Gerecht Tijd (min)
1e kant 2e kant
Burgers 8 - 10 6 - 8
Geroosterd brood 1 - 3 1 - 3
11.34 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen voor de functie: Stoom.
Testen volgens IEC 60350-1.
Gerecht Container
(Gastro‐
norm)
Hoeveel‐
heid (g)
Rooster‐
hoogte
Tempe‐
ratuur
(°C)
Tijd
(min)
Opmerkin‐
gen
Broccoli
1)
1 x 2/3 ge‐
perforeerd
300 3 99 13 - 15 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Broccoli
1)
2 x 2/3 ge‐
perforeerd
2 x 300 2 en 4 99 13 - 15 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Broccoli
1)
1 x 2/3 ge‐
perforeerd
max. 3 99 15 - 18 Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Bevroren
erwten
2 x 2/3 ge‐
perforeerd
2 x 1500 2 en 4 99 Totdat
de tem‐
peratuur
in het
koelste
gedeelte
85 °C
bereikt.
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
1)
Verwarm de oven 5 minuten voor.
NEDERLANDS 53
12. ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
12.1 Opmerkingen over
schoonmaken
Maak de voorkant van de oven schoon
met een zachte doek, warm water en
een mild reinigingsmiddel.
Gebruik voor metalen oppervlakken een
specifiek reinigingsmiddel.
Gebruik wat azijn om de onderkant
schoon te maken bij kalkaanslag.
Reinig de binnenkant van de oven na elk
gebruik. Vetophoping of andere
voedingsresten kunnen brand
veroorzaken. Het gevaar is groter voor
de grillpan.
Reinig alle accessoires na elk gebruik en
laat ze drogen. Gebruik een zachte doek
met een warm sopje en een
reinigingsmiddel. De accessoires niet in
de afwasmachine reinigen.
Verwijder hardnekkig vuil met een
speciale ovenreiniger.
Toebehoren met antiaanbaklaag mogen
niet worden schoongemaakt met een
agressief reinigingsmiddel, voorwerpen
met scherpe randen of een
afwasautomaat. Dit kan de
antiaanbaklaag beschadigen.
Neem het vocht uit de ruimte na ieder
gebruik af.
12.2 Aanbevolen
reinigingsproducten
Gebruik geen schuursponzen of
agressieve reinigingsmiddelen. Deze
kunnen schade veroorzaken aan de
emaillen en roestvrij stalen delen.
U kunt onze producten kopen bij
www.electrolux.com/shop en de beste
detailhandel.
12.3 Verwijderen van de
geleiders
Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld
voordat u onderhoud verricht. Er bestaat
verbrandingsgevaar.
Om het apparaat te reinigen, verwijder
de inschuifrails.
1. Inschuifrails voorzichtig naar boven
toe uit de voorste ophanging trekken.
2
3
1
2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit
de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging
trekken.
Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
12.4 Stoomreiniging
Verwijder zo veel mogelijk vuil met de
hand.
Verwijder de accessoires en de
inschuifrails om de zijwanden te reinigen.
De stoomreinigingsfuncties helpen bij de
reiniging van de stoomruimte van de
oven.
Zorg dat de oven koud is voordat u de
reinigingsprocedure start.
Als de stoomreinigingsfunctie in werking
is, is het lampje uit.
1. Vul de waterlade tot het maximale
niveau.
2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het
menu: Reinigen.
Stoomreiniging - de duur van de
functie is ongeveer 30 minuten.
a) Schakel de functie in.
b) Wanneer het programma is
voltooid, klinkt er een
geluidssignaal.
www.electrolux.com54
c) Druk op een tiptoets om het
signaal uit te schakelen.
Stoomreiniging Plus - de duur van
de functie is ongeveer 75 minuten.
a) Sproei een geschikt
reinigingsmiddel gelijkmatig over
de binnenkant oven op zowel de
emaillen als de stalen delen.
b) Schakel de functie in.
Het eerste deel van het
programma eindigt na circa 50
minuten.
c) Druk op .
Volg het bericht in
het display op om de
reiniging te
voltooien.
d) Wrijf met een niet-schurende
zachte spons langs de
binnenkant van de oven. U kunt
gebruik maken van warm water
of reinigingsmiddelen voor
ovens.
e) Druk op .
Het laatste gedeelte van de
procedure start. Deze stap duurt
ongeveer 25 minuten.
3. Wrijf met een niet-schurende zachte
spons langs de binnenkant van de
oven. U kunt gebruik maken van
warm water.
4. Verwijder al het resterende water uit
de waterlade.
Houd na reiniging de deur van de oven
ongeveer 1 uur open. Wacht tot de oven
droog is. Om het drogen te versnellen,
kunt u het oven opwarmen met warme
lucht op 150 °C gedurende ca. 15
minuten. U behaalt maximaal resultaat
met de reinigingsfunctie als u de oven
direct schoonmaakt nadat de functie is
afgelopen.
12.5 Reinigingsherinnering
Als de herinnering wordt getoond, is
reiniging noodzakelijk. Uitvoeren van
functie Stoomreiniging Plus.
U kunt de functie inschakelen/
uitschakelen: Reinigingsherinnering in
het menu: Basis Instellingen.
12.6 De waterlade reinigen
Verwijder de waterlade uit de oven.
1. Verwijder de deksel van de
waterlade. Til de deksel op
overeenkomstig het uitsteeksel in de
achterkant.
XAM
2. Verwijder de golfbreker. Trek het van
de ladebehuizing af totdat het eruit
klikt.
3. Was de onderdelen van de waterlade
met uw handen. Gebruik leidingwater
en zeep.
Gebruik geen schuursponsjes. Plaats de
waterlade niet in een vaatwasmachine.
Zet de waterlade in elkaar na de
onderdelen van de waterlade te hebben
gereinigd.
1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in
de ladebehuizing.
2. Monteer de deksel. Klik eerst de
voorkant in en duw het dan tegen de
ladebehuizing.
XAM
XAM
3. Schuif de waterlade in het apparaat.
4. Duw de waterlade in de oven totdat
hij vastklikt.
NEDERLANDS 55
12.7 Stoomgeneratiesysteem -
Ontkalken
Als de stomer werkt, hoopt zich binnenin
kalkaanslag op (door het kalk in het
water). Dit kan een negatief effect
hebben op de stoomkwaliteit, op de
prestatie van de stomer en de
voedselkwaliteit. Reinig het stoomcircuit
om ophoping van kalkaanslag te
voorkomen.
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De volledige procedure duurt ongeveer 2
uur.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de grill-/braadslede op het
onderste ovenniveau.
2. Druk op
.
3. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de
waterlade.
4. Vul het resterende gedeelte van de
waterlade tot het maximale niveau
met water.
5. Waterlade plaatsen.
6. Druk op .
Dit activeert het eerste gedeelte van de
procedure: Ontkalken.
Dit gedeelte duurt ongeveer
1 uur en 40 minuten.
7. Na beëindiging van het eerste
gedeelte moet de grill-/braadslede
geleegd worden en weer op het
eerste roosterstand worden
geplaatst.
8. Druk op .
9. Vul de waterlade met vers water.
Zorg dat er geen resten van
schoonmaakmiddel in de waterlade
achterblijven.
10. Waterlade plaatsen.
11. Druk op .
Dit activeert het tweede gedeelte van de
procedure: Ontkalken. Dit spoelt de
stoomgenerator.
Dit gedeelte duurt ongeveer
35 minuten.
Verwijder de grill-/braadslede na
beëindiging van de procedure.
Als de functie: Ontkalken
niet op de juiste manier
wordt uitgevoerd, toont het
display een bericht om het te
herhalen.
Droog de oven met een droge doek als
deze vochtig of nat is. Laat de oven
volledig uitdrogen met de deur geopend.
12.8 Ontkalkmelder
Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan
herinneren de functie uit te voeren:
Ontkalken. Deze melders worden iedere
keer dat u uw apparaat uitzet
geactiveerd.
De zachtklinkende melder herinnert u en
beveelt aan de antikalkcyclus uit te
voeren.
De hardklinkende melder verplicht u de
ontkalking uit te voeren.
Als u het apparaat niet
ontkalkt bij het horen van de
hardklinkende melder, kunt u
de stoomfuncties niet
gebruiken.
U kunt de ontkalkmelder niet
uitschakelen.
12.9 Stoomgeneratiesysteem -
Spoelen
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De totale duur van de functie is ongeveer
30 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Druk op
.
3. Vul de waterlade met vers water.
4. Druk op .
Verwijder de bakplaat na beëindiging van
de procedure.
www.electrolux.com56
12.10 Verwijderen en
installeren van de deur
U kunt de deur en de binnenste
glaspanelen verwijderen om ze schoon
te maken. Het aantal glasplaten verschilt
per model.
WAARSCHUWING!
De deur is zwaar.
1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op
de twee scharnieren.
A
A
3. Sluit de ovendeur in de eerste
openingsstand (in een hoek van
ongeveer 70°).
4. Pak de deur aan de zijkanten met
beide handen vast en trek deze
onder een opwaartse hoek weg van
de oven.
5. Plaats de ovendeur met de
buitenkant omlaag op een zachte en
egale ondergrond.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten
vastpakken en naar binnen drukken
om de klemsluiting te ontgrendelen.
1
2
B
7. Trek de deur naar voren om hem te
verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de
bovenkant vast en trek deze een
voor een omhoog uit de geleiding.
9. Reinig de glasplaat met een sopje.
Droog de glasplaat voorzichtig af.
Voer de bovenstaande stappen in
omgekeerde volgorde uit als de reiniging
voltooid is. Plaats de kleinste glasplaat
eerst, daarna de grotere glasplaten en
de deur.
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat de
glasplaten op de juiste
manier worden geplaatst,
anders kan het oppervlak
van de deur oververhit
raken.
12.11 Het lampje vervangen
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
Het lampje kan heet zijn.
1. Oven uitschakelen.
Wacht totdat de oven afgekoeld is.
2. Trek de oven uit het stopcontact.
3. Leg een doek op de bodem van de
ovenruimte.
Het bovenste lampje
1. Draai het afdekglas van de lamp en
verwijder het.
2. Verwijder de metalen ring en reinig
de glasafdekking.
3. Vervang de lamp door een geschikte
300°C hittebestendige lamp.
NEDERLANDS 57
4. Monteer de metalen ring op de
glasafdekking.
5. Plaats het afdekglas terug.
De zijverlichting
1. Verwijder de linker inschuifrail om bij
de lamp te komen.
2. Gebruik een schroevendraaier met
een aanhaalmoment van 20 om de
afdekking te verwijderen.
3. Verwijder en reinig het metalen frame
en de afdichting.
4. Vervang de lamp door een geschikte
300°C hittebestendige lamp.
5. Installeer het metalen frame en de
pakking. Draai de schroeven aan.
6. De linker inschuifrails installeren.
13. PROBLEEMOPLOSSING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
13.1 Problemen oplossen
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
U kunt de oven niet in‐
schakelen of bedienen.
De oven is niet aangeslo‐
ten op een stopcontact of
is niet goed geïnstalleerd.
Controleer of de oven
goed is aangesloten op het
stopcontact (zie het aan‐
sluitdiagram indien be‐
schikbaar).
De oven wordt niet warm. De oven staat uit. Oven inschakelen.
De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.
De oven wordt niet warm. De benodigde kookstan‐
den zijn niet ingesteld.
Zorg ervoor dat de instel‐
lingen correct zijn.
De oven wordt niet warm. Automatische uitschake‐
ling is actief.
Raadpleeg 'Automatisch
uitschakelen'.
De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti‐
veerd.
Raadpleeg 'Gebruik van
het Kinderslot'.
De oven wordt niet warm. De deur is niet goed geslo‐
ten.
Sluit de deur volledig.
De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla‐
gen.
Controleer of de zekering
de oorzaak van de storing
is. Als de zekeringen keer
op keer doorslaan, neemt
u contact op met een er‐
kende installateur.
Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.
Op het display verschijnt
F111.
De stekker van de vlees‐
thermometer is niet goed
in de aansluiting gestoken.
Steek de stekker van de
vleesthermometer zo ver
mogelijk in het stopcontact.
www.electrolux.com58
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
Het display toont een fout‐
code die niet in deze tabel
staat.
Er is een elektrische fout. • Zet de oven uit via de
huiszekering of de vei‐
ligheidsschakelaar in de
zekeringkast en schakel
deze weer in.
• Neem contact op met
de klantenservice wan‐
neer de foutcode op‐
nieuw wordt weergege‐
ven.
Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en in
de ovenruimte.
Het gerecht heeft te lang in
de oven gestaan.
Laat gerechten na het be‐
reiden niet langer dan 15 -
20 minuten in de oven
staan.
Het apparaat staat aan
maar wordt niet warm. De
ventilator werkt niet. Op
het display verschijnt "De‐
mo".
De demofunctie is inge‐
schakeld.
Raadpleeg het hoofdstuk
'Dagelijks gebruik' in 'Ba‐
sisinstellingen'.
De waterlade blijft niet in
het apparaat na plaatsing.
U heeft de deksel van de
waterlade niet goed ge‐
plaatst.
U heeft de deksel van de
waterlade goed geplaatst.
Er komt water uit de water‐
lade nadat u het in het ap‐
paraat plaatst of draagt.
U heeft de deksel van de
waterlade niet goed ge‐
plaatst.
U heeft de deksel van de
waterlade goed geplaatst.
Er komt water uit de water‐
lade nadat u het in het ap‐
paraat plaatst of draagt.
U heeft de golfbreker niet
goed gemonteerd.
Monteer de golfbreker
goed in de waterlade.
De waterlade blijft niet in
het apparaat nadat u de
deksel erop plaatsing.
U heeft de waterlade niet
helemaal ingedrukt.
Plaats de wasmiddellade
helemaal in het apparaat
tot aan het einde.
De waterlade is moeilijk te
reinigen.
U heeft de deksel en de
golfbreker niet verwijderd.
Zie 'De waterlade reinigen'.
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge‐
weest.
Herhaal de procedure.
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de ge‐
bruiker gestopt.
Herhaal de procedure.
De grill-/bakplaat bevat na
de ontkalkprocedure geen
water.
U heeft de waterlade niet
tot het maximale niveau
gevuld.
Controleer of er ontkal‐
kingsmiddel / water in de
waterlade zit.
Herhaal de procedure.
NEDERLANDS 59
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
Er ligt vies water op de bo‐
dem van de ruimte na de
ontkalkcyclus.
De grill-/bakplaat bevindt
zich op het verkeerde
ovenniveau.
Verwijder het restwater en
het ontkalkingsmiddel van
de bodem van de oven.
Plaats de grill-/braadslede
op het onderste ovenni‐
veau.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge‐
weest.
Herhaal de procedure.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de ge‐
bruiker gestopt.
Herhaal de procedure.
Er ligt te veel water op de
bodem van de ruimte na
de reinigingsfunctie.
U heeft te veel schoon‐
maakmiddel in het appa‐
raat gespoten voor active‐
ring van de schoonmaak‐
cyclus.
Bedek alle onderdelen van
de ovenruimte met een
dunne laag schoonmaak‐
middel. Spray het schoon‐
maakmiddel gelijkmatig.
Er is geen goed resultaat
na de reinigingsprocedure.
De initiële temperatuur in
de ovenruimte van de
stoomreinigingsfunctie was
te hoog.
Herhaal de cyclus. Laat de
cyclus lopen als het appa‐
raat is afgekoeld.
Er is geen goed resultaat
na de reinigingsprocedure.
U hebt de zijroosters niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedu‐
re. Deze kunnen de warm‐
te overbrengen op de wan‐
den waardoor de presta‐
ties afnemen.
Verwijder de zijroosters uit
het apparaat en herhaal de
functie.
Er is geen goed resultaat
na de reinigingsprocedure.
U hebt de accessoires niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedu‐
re. Deze kunnen de stoom‐
cyclus beïnvloeden waar‐
door de prestaties afne‐
men.
Verwijder de accessoires
uit het apparaat en herhaal
de functie.
13.2 Onderhoudsgegevens
Als u niet zelf het probleem kunt
verhelpen, neem dan contact op met uw
verkoper ofeen erkende serviceafdeling.
De contactgegevens van het
servicecentrum staan op het typeplaatje.
Het typeplaatje bevindt zich aan de
voorkant van de binnenkant van de oven.
Verwijder het typeplaatje niet uit de
ovenruimte.
www.electrolux.com60
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
14. ENERGIEZUINIGHEID
14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014
Naam leverancier Electrolux
Modelidentificatie EOB9851ZOZ
Energie-efficiëntie Index 81.0
Energie-efficiëntieklasse A+
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
boven + onderwarmte
1.09 kWh/cyclus
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
hetelucht
0.68 kWh/cyclus
Aantal ruimten 1
Warmtebron Electriciteit
Volume 70 l
Soort oven Inbouwoven
Massa 42.0 kg
EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke
kookapparaten - Deel 1: Range-ovens,
ovens, stoomovens en grills - Methoden
voor prestatiemeting.
14.2 Energiebesparing
Deze oven bevat functies die
u helpen energie te
besparen tijdens het
dagelijks koken.
Algemene tips
Zorg ervoor dat de ovendeur goed
gesloten is als u de oven in werking stelt.
De deur niet openen tijdens de bereiding
met stoom. Houd het deurrubber schoon
en zorg ervoor dat het goed op zijn
plaats vastzit.
Gebruik metalen schalen om meer
energie te besparen.
Indien mogelijk de oven niet
voorverwarmen voordat u er voedsel in
plaatst.
Verlaag bij een bereidingsduur langer
dan 30 minuten de oventemperatuur met
minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van
de bereidingsduur voordat de kooktijd
verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt
ervoor dat het gerecht wordt voltooid.
U kunt de restwarmte gebruiken om
andere maaltijden op te warmen.
Houd de onderbrekingen tussen het
bakken zo kort mogelijk als u een aantal
gerechten tegelijkertijd bereidt.
Bereiding met hete lucht
Gebruik indien mogelijk de
bereidingsfuncties met hete lucht om
energie te besparen.
NEDERLANDS 61
Restwarmte
Bij sommige ovenfuncties worden, als
een programma met tijdselectie (Duur of
Einde) in werking is en de bereidingstijd
langer is dan 30 minuten, de
verwarmingselementen automatisch
eerder uitgeschakeld.
De lamp en ventilator blijven wel werken.
Eten warm houden
Kies de laagst mogelijke
temperatuurinstelling om de restwarmte
te gebruiken en een maaltijd warm te
houden. Het indicatielampje van de
restwarmte of temperatuur verschijnt op
het display.
Koken met de verlichting
uitgeschakeld
Schakel de verlichting tijdens het koken
uit. Doe het aan als u het nodig heeft.
Hetelucht (vochtig)
Functie is ontworpen om tijdens de
bereiding energie te besparen.
Als u deze functie gebruikt, gaat de
verlichting na 30 seconden automatisch
uit. U kunt de verlichting weer
inschakelen maar deze handeling
vermindert de verwachte
energiebesparingen.
15. MILIEUBESCHERMING
Recycle de materialen met het symbool
. Gooi de verpakking in een geschikte
verzamelcontainer om het te recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en
elektronische apparaten. Gooi apparaten
gemarkeerd met het symbool niet weg
met het huishoudelijk afval. Breng het
product naar het milieustation bij u in de
buurt of neem contact op met de
gemeente.
*
www.electrolux.com62
NEDERLANDS 63
www.electrolux.com/shop
867326355-D-372018
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
Gerelateerde artikelen
-
Electrolux EVY9847AAX Handleiding
-
Electrolux EOB9851ZOZ Handleiding
-
-
-
-
-
-
Electrolux EOB5341AOX Handleiding
-
-
