Samsung NV73J7740RS/EF Handleiding

Pagina laadt ...

Français 41

Cuisiner intelligemment

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C)

Temps

(min)

Gâteau à base de

levure avec garniture

sablée aux fruits

Plateau universel 2 160-180 40-50

Crumble aux fruits

Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

3 170-180 25-30

Scones

Plateau universel 3 180-190 30-35

Lasagnes

Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

3 190-200 25-30

Meringues

Plateau universel 3 80-100 100-150

Soufé

Grille métallique,

coupelles à soufé

3 170-180 20-25

Gâteau aux pommes à

pâte levée

Plateau universel

3

150-170 60-70

Pizza maison

1 à 1,2 kg

Plateau universel 2 190-210 10-15

Petits feuilletés

surgelés, garnis

Plateau universel 2 180-200 20-25

Quiche

Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

2 180-190 25-35

Tarte aux pommes

Grille métallique,

moule Ø 20 cm

2

160-170 65-75

Pizza réfrigérée

Plateau universel 3 180-200 5-10

Rôtissage

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp.

(°C)

Temps

(min)

Viande (bœuf/porc/agneau)

Surlonge de bœuf, 1 kg Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

160-180 50-70

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 41 5/23/2016 5:39:06 PM

42 Français

Cuisiner intelligemment

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp.

(°C)

Temps

(min)

Longe de veau

désossée, 1,5 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

160-180 90-120

Rôti de porc, 1 kg Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200-210 50-60

Roulé de porc, 1 kg Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

160-180 100-120

Gigot d'agneau sur l'os,

1 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

170-180 100-120

Volaille (poulet/canard/dinde)

Poulet entier 1,2 kg*

Grille métallique +

plateau universel

(pour récupérer les

égouttures)

3

1

205 80-100*

Morceaux de poulet Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200-220 25-35

Magret de canard Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

180-200 20-30

Petite dinde entière,

5 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

180-200 120-150

Légumes

Légumes, 0,5 kg Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

220-230 15-20

Pommes de terre au

four (coupées en deux),

0,5 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200 45-50

Poisson

Filet de poisson, cuit Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200-230 10-15

Poisson grillé Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

180-200 30-40

* Retournez à mi-cuisson.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 42 5/23/2016 5:39:07 PM

Français 43

Cuisiner intelligemment

Faire griller

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.

Aliment Accessoire Niveau Types de

chauffage

Temp.

(°C)

Temps

(min)

Pain

Toast

Grille métallique 5 270-300 2-4

Toasts au fromage

Plateau universel 4 200 4-8

Bœuf

Bifteck*

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 240-250 15-20

Hamburgers*

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 250-270 13-18

Porc

Côtelettes de porc

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 250-270 15-20

Saucisses

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 260-270 10-15

Volaille

Poulet, escalopes

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 230-240 30-35

Poulet, pilon

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

4 230-240 25-30

* Retournez après les

2

/3 du temps de cuisson.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 43 5/23/2016 5:39:07 PM

Pagina laadt ...

46 Français

Cuisiner intelligemment

Aliment Accessoire Niveau

Niveau de

la phase

vapeur

Temp.

(°C)

Temps

(min)

Petite dinde entière,

4 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3 Centre 180-200 110-140

Poisson entier, 0,5 kg* Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3 Centre 160-180 20-30

Filets de poisson* Plateau universel 3 Faible 190-200 10-20

* Nous vous recommandons d’utiliser le mode Vapeur Chaleur par le haut + Convection durant

le temps de cuisson pour une saveur moelleuse.

Vapeur Chaleur par le bas + Convection

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode de phase vapeur pour une cuisson

croustillante.

Aliment Accessoire Niveau

Niveau de

la phase

vapeur

Temp. (°C) Temps (min)

Pizza maison Plateau universel 2 Centre 190-200 15-20

Pizza à pâte levée Plateau universel 2 Centre 190-210 15-20

Quiche Lorraine Plateau universel 2 Faible 180-190 20-30

Petits pains Plateau universel 2 Faible 180-190 15-20

Fougasse Plateau universel 2 Faible 200-210 15-20

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 46 5/23/2016 5:39:07 PM

Pagina laadt ...

48 Français

Cuisiner intelligemment

Convection ÉCO

Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l’énergie

durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage

avant cuisson an d’accroître l’économie d’énergie.

Aliment Accessoire Niveau

Temp.

(°C)

Temps

(min)

Meringues,

0,2 à 0,3 kg

Plateau universel 2 90-100 100-140

Crumble aux fruits,

0,8 à 1,2 kg

Grille métallique 2 160-180 60-80

Pommes de terre en

robe des champs,

0,4 à 0,8 kg

Plateau universel 2 190-200 70-80

Saucisses, 0,3 à 0,5 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3 160-180 20-30

Frites surgelées au

four, 0,3 à 0,5 kg

Plateau universel 3 180-200 25-35

Pommes de terre en

morceaux surgelées,

0,3 à 0,5 kg

Plateau universel 3 190-210 25-35

Filets de poisson, cuits,

0,4 à 0,8 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200-220 30-40

Filets de poisson panés,

panés, 0,4 à 0,8 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

3

200-220 30-45

Rôti de surlonge de

bœuf, 0,8 à 1,2 kg

Grille métallique pour plateau

+ plateau universel

2

180-200 65-75

Légumes grillés

0,4 à 0,6 kg

Plateau universel 3 200-220 25-35

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 48 5/23/2016 5:39:07 PM

Pagina laadt ...

56 Français

Cuisiner intelligemment

2. Faire griller

Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.

Type d'aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C)

Temps

(min)

Toasts de pain

blanc

Grille métallique 5

300

(max)

1-2

Hamburgers*

(x 12)

Grille métallique pour

plateau +

Plateau universel

(pour récupérer le jus de

cuisson)

4

300

(max)

1

er

15 à

18

2

ème

5 à 8

* Retournez après les

2

/3 du temps de cuisson.

3. Rôtissage

Type d'aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C)

Temps

(min)

Poulet entier Grille métallique +

plateau universel

(pour récupérer les

égouttures)

3

1

205 80-100*

* Retournez à mi-cuisson.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 56 5/23/2016 5:39:08 PM

Pagina laadt ...

No tes

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 74 5/23/2016 5:39:12 PM

No tes

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 75 5/23/2016 5:39:12 PM

UNE QUESTION ? UN COMMENTAIRE ?

PAYS N° DE TÉLÉPHONE SITE INTERNET

AUSTRIA

0800-SAMSUNG (0800-7267864)

[Only for Premium HA] 0800-366661

[Only for Dealers] 0810-112233

www.samsung.com/at/support

BELGIUM 02-201-24-18

www.samsung.com/be/support (Dutch)

www.samsung.com/be_fr/support (French)

DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support

FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com//support

FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support

GERMANY

0180 6 SAMSUNG bzw.

0180 6 7267864*

(*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus

dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)

www.samsung.com/de/support

ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support

CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free

www.samsung.com/gr/support

GREECE

80111-SAMSUNG (80111 726 7864)

only from land line

(+30) 210 6897691 from mobile and

land line

LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support

NETHERLANDS

0900-SAMSUNG (0900-7267864)

(€ 0,10/Min)

www.samsung.com/nl/support

NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support

PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support

SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support

SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support

SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG)

www.samsung.com/ch/support (German)

www.samsung.com/ch_fr/support (French)

UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support

EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support

DG68-00614C-02

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 76 5/23/2016 5:39:12 PM

Inbouwoven

Installatie- en gebruikershandleiding

NV73J7740RS

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 1 5/23/2016 5:41:02 PM

2 Nederlands

Inhoud

Over deze handleiding 4

De volgende symbolen worden in deze handleiding gebruikt 4

Veiligheidsinstructies 5

Belangrijke veiligheidsvoorschriften 5

Correcte verwijdering van dit product (elektrische & elektronische afvalapparatuur) 9

Automatische functie voor energiebesparing 9

Installatie 10

Geleverde onderdelen 10

Aansluiting op het lichtnet 12

Installatie in een kast 13

Voordat u begint 16

Eerste instelling 16

Nieuwe-ovengeur 17

Slim veiligheidsmechanisme 17

Zacht sluitende deur (voorzichtig, veilig en geruisloos) 17

Accessoires 18

Waterlade 20

Werking 21

Bedieningspaneel 21

Veelgebruikte instellingen 22

Bereidingsmodus 28

Speciale functie 33

Automatisch bereiden 34

Reinigen 35

Timer 39

Geluid aan/uit 39

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 2 5/23/2016 5:41:02 PM

Nederlands 3

Inhoud

Slim koken 40

Handmatig koken 40

Programma’s voor automatisch bereiden 49

Voorbeeldgerechten 55

Verzameling veelgemaakte recepten voor automatische bereiding 57

Onderhoud 61

Reinigen 61

Vervanging 68

Problemen oplossen 69

Controlepunten 69

Informatiecodes 72

Bijlage 73

Productinformatieblad 73

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 3 5/23/2016 5:41:02 PM

4 Nederlands

Over deze handleiding

Hartelijk dank voor uw aanschaf van deze inbouwoven van SAMSUNG.

Deze gebruikershandleiding bevat belangrijke informatie over veiligheid en instructies die u

helpen bij de bediening en het onderhoud van dit apparaat.

Lees voor gebruik deze handleiding zorgvuldig door en bewaar deze voor raadpleging in de

toekomst.

De volgende symbolen worden in deze handleiding gebruikt

WAARSCHUWING

Risico’s of onveilige situaties die kunnen leiden tot ernstig lichamelijk letsel, overlijden en/of

schade aan eigendommen.

LET OP

Risico’s of onveilige situaties die kunnen leiden tot lichamelijk letsel en/of schade aan

eigendommen.

OPMERKING

Nuttige tips, aanbevelingen of informatie omtrent het gebruik van het product.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 4 5/23/2016 5:41:02 PM

Nederlands 5

Veiligheidsinstructies

Deze oven mag alleen worden geïnstalleerd door een bevoegd elektricien. De installateur

is verantwoordelijk voor de aansluiting op de stroomvoorziening met inachtneming van de

relevante veiligheidsaanbevelingen.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

WAARSCHUWING

Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief

kinderen) met een verminderd fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen,

of met onvoldoende ervaring en kennis, tenzij deze toestemming of

instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben

gekregen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

Kinderen dienen onder toezicht te worden gehouden om te voorkomen

dat ze met het apparaat gaan spelen.

Indien het netsnoer defect is, moet dit vervangen worden door

een speciaal snoer dat bij de fabrikant of een erkend servicepunt

verkrijgbaar is. (Uitsluitend model met vaste bedrading)

Als het netsnoer is beschadigd, moet u het laten vervangen door de

fabrikant of de onderhoudsdienst van de leverancier, of door een

andere gekwaliceerde monteur, om gevaarlijke situaties te voorkomen.

(Uitsluitend model met netsnoer)

Dit apparaat moet na installatie nog van het stroomnet kunnen worden

losgekoppeld. U kunt in loskoppeling van het apparaat voorzien door

de stekker toegankelijk te laten of door een schakelaar in de bedrading

in te bouwen overeenkomstig de richtlijnen voor bedrading.

Voor de bevestigingsmethode wordt geen gebruikgemaakt

van kleefstoffen, aangezien deze niet als een betrouwbare

bevestigingsmethode worden beschouwd.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 5 5/23/2016 5:41:02 PM

6 Nederlands

Veiligheidsinstructies

Het apparaat wordt heet tijdens het gebruik. Zorg ervoor dat u de

verwarmingselementen binnen in de oven nooit aanraakt.

Bereikbare onderdelen kunnen heet worden tijdens het gebruik. Houd

jonge kinderen uit de buurt.

Als dit apparaat over een stoom- of zelfreinigingsfunctie beschikt, moet

gemorst voedsel voor de reiniging worden verwijderd en moet alle

kookgerei uit de oven worden verwijderd tijdens koken met stoom of

zelfreiniging. De aanwezigheid van een reinigingsfunctie is afhankelijk

van het model.

Als dit apparaat over een zelfreinigingsfunctie beschikt, worden

de oppervlakken tijdens het reinigen mogelijk heter dan normaal.

Kinderen moeten dan ook op een veilige afstand worden gehouden. De

aanwezigheid van een reinigingsfunctie is afhankelijk van het model.

Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor deze oven wordt

aanbevolen. (Uitsluitend model met vleessonde)

Gebruik geen stoomreiniger.

controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt

om het risico op elektrische schok te vermijden.

Gebruik geen ruwe schuurmiddelen of metalen schrapers voor het

reinigen van de glazen ovendeur. Het oppervlak raakt hierdoor bekrast,

waardoor het glas kan barsten.

Het apparaat en de bereikbare onderdelen ervan worden heet tijdens

gebruik.

Zorg ervoor dat u de verwarmingselementen nooit aanraakt.

Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van het apparaat

worden gehouden, tenzij ze onder voortdurend toezicht staan.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 6 5/23/2016 5:41:02 PM

Nederlands 7

Veiligheidsinstructies

Dit apparaat kan door kinderen vanaf acht jaar en door personen met

een verminderd fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen, of gebrek

aan ervaring en kennis, worden gebruikt als ze onder toezicht staan

of instructies hebben gekregen omtrent het veilige gebruik van

het apparaat en de risico’s begrijpen. Kinderen mogen niet met het

apparaat spelen. Reiniging en onderhoud mogen niet zonder supervisie

door kinderen worden uitgevoerd.

Wanneer het apparaat in gebruik is, kan de buitenkant heet worden.

De deur en de buitenkant van het apparaat kunnen heet worden

wanneer het apparaat in gebruik is.

Houd het apparaat en het netsnoer buiten het bereik van kinderen die

jonger dan acht jaar zijn.

Dit apparaat is niet bedoeld voor bediening met een externe timer of

een apart systeem voor bediening op afstand.

Plaats het rooster met de

uitstekende delen (uitsparingen

aan beide kanten) naar voren,

zodat het rooster bij een zware

belasting op de rustpunten rust.

LET OP

Sluit de oven niet aan als deze tijdens het vervoer beschadigd is geraakt.

Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op de stroomvoorziening door een speciaal

daarvoor bevoegde elektricien.

Gebruik de oven niet in geval van storing of schade aan het apparaat.

Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door een bevoegd technicus. Slechte reparaties

leveren mogelijk gevaarlijke situaties op voor u en anderen. Neem contact op met een

SAMSUNG-servicecentrum of uw dealer als de oven gerepareerd moet worden.

Elektrische bedrading en snoeren mogen niet in aanraking komen met de oven.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 7 5/23/2016 5:41:02 PM

8 Nederlands

Veiligheidsinstructies

De oven moet worden aangesloten op de stroomvoorziening met een goedgekeurde

aardlekschakelaar of zekering. Gebruik nooit verlengsnoeren.

Tijdens reparatie of reiniging dient het apparaat niet aangesloten te zijn.

Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten in de buurt van de oven.

Als deze oven over een functie voor bereiding met vochtige lucht of stomen beschikt, mag

u het apparaat niet gebruiken als de watertoevoercassette beschadigd is. (Uitsluitend model

met functie voor vochtige lucht of stoomfunctie)

Als de cassette gebarsten of gescheurd is, gebruikt u deze niet en neemt u contact op met

uw dichtstbijzijnde servicecentrum. (Uitsluitend model met functie voor vochtige lucht of

stoomfunctie)

Deze oven is bedoeld voor huishoudelijk gebruik.

Tijdens gebruik wordt de binnenzijde van de oven erg heet. Dit kan brandwonden

veroorzaken. Raak de verwarmingselementen of binnenkant van de oven niet aan voordat ze

voldoende zijn afgekoeld.

Bewaar nooit brandbare materialen in de oven.

De oven wordt erg heet als deze lange tijd wordt gebruikt op een hoge temperatuur.

Wees voorzichtig met het openen van de ovendeur als u de oven gebruikt. Er kan snel hete

lucht en stoom ontsnappen.

Als u gerechten bereidt met alcohol, kan de alcohol verdampen als gevolg van de hoge

temperaturen. Deze dampen kunnen vlam vatten als ze in contact komen met hete delen van

de oven.

Gebruik voor uw eigen veiligheid geen hogedrukreinigers of stoomreinigers.

Houd kinderen uit de buurt van de oven als deze in gebruik is.

Bevroren voedsel, zoals pizza’s, moet op het grote rooster worden bereid. Bij gebruik van de

bakplaat kan deze vervormen door te grote temperatuurverschillen.

Giet geen water op de bodem van de oven als deze heet is. Dit kan beschadigingen aan het

emaillen oppervlak veroorzaken.

De ovendeur moet tijdens gebruik gesloten zijn.

Bedek de bodem van de oven niet met aluminiumfolie en plaats er geen bakplaten of

bakblikken op. De aluminiumfolie houdt de warmte tegen. Dit kan de emaillen oppervlakken

beschadigen en leidt mogelijk tot slechte resultaten.

Vruchtensappen kunnen onuitwisbare vlekken op de emaillen oppervlakken veroorzaken.

Gebruik voor het bereiden van vochtig gebak, zoals brownies, de braadslede.

Plaats geen bakspullen op de openstaande ovendeur.

Houd kinderen uit de buurt van de deur wanneer u deze opent of sluit. Zij kunnen tegen de

deur stoten of met hun vingers achter de deur blijven haken.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 8 5/23/2016 5:41:02 PM

Nederlands 9

Veiligheidsinstructies

Ga niet op de deur staan of zitten, leun niet op de deur en plaats geen zware voorwerpen op

de deur.

Open de deur niet met overdreven veel kracht.

WAARSCHUWING: Koppel het apparaat niet los van de hoofdstroomvoorziening, zelfs niet als

het bereidingsproces is voltooid.

WAARSCHUWING: Laat de deur niet open staan terwijl de oven met een bereiding bezig is.

Correcte verwijdering van dit product (elektrische & elektronische

afvalapparatuur)

(Van toepassing in landen waar afval gescheiden wordt

ingezameld)

Dit merkteken op het product, de accessoires of het

informatiemateriaal duidt erop dat het product en zijn elektronische

accessoires (bv. lader, headset, USB-kabel) niet met ander

huishoudelijk afval verwijderd mogen worden aan het einde van hun

gebruiksduur. Om mogelijke schade aan het milieu of de menselijke

gezondheid door ongecontroleerde afvalverwijdering te voorkomen,

moet u deze artikelen van andere soorten afval scheiden en op een

verantwoorde manier recyclen, zodat het duurzame hergebruik van

materiaalbronnen wordt bevorderd.

Huishoudelijke gebruikers moeten contact opnemen met de

winkel waar ze dit product hebben gekocht of met de gemeente

waar ze wonen om te vernemen waar en hoe ze deze artikelen

milieuvriendelijk kunnen laten recyclen.

Bedrijven dienen contact op te nemen met hun leverancier en de

voorwaarden en bepalingen van het aankoopcontract na te kijken.

Dit product en zijn elektronische accessoires mogen niet met ander

bedrijfsafval voor verwijdering worden gemengd.

Automatische functie voor energiebesparing

• Als er gedurende een bepaalde tijd geen invoer door de gebruiker plaatsvindt, gaat het

apparaat over op de stand-bystand.

• Licht: tijdens het bereidingsproces kunt u de ovenlamp uitschakelen door op de

ovenlamptoets te drukken. Om energie te besparen wordt de ovenverlichting enkele

minuten nadat het bereidingsprogramma is begonnen, uitgeschakeld.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 9 5/23/2016 5:41:02 PM

10 Nederlands

Installatie

WAARSCHUWING

Deze oven dient door een gekwaliceerde technicus te worden geïnstalleerd. De installateur

is verantwoordelijk voor de aansluiting op de stroomvoorziening, met inachtneming van de

relevante lokale veiligheidsvoorschriften.

Geleverde onderdelen

Controleer of alle onderdelen en accessoires in de productverpakking aanwezig zijn.

Als u een probleem hebt met de oven of accessoires, kunt u contact opnemen met een

plaatselijke klantenservice van Samsung of met de winkel.

Overzicht van de oven

01

02

03

04

01 Bedieningspaneel 02 Deurhandgreep 03 Waterlade

04 Deur

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 10 5/23/2016 5:41:02 PM

Nederlands 11

Installatie

Accessoires

Bij de oven worden diverse accessoires geleverd voor het bereiden van verschillende soorten

voedsel.

Rooster Roosterinzetstuk * Bakplaat *

Universele plaat * Extra diepe plaat * Braadspit *

Braadspit en shaslik * Telescooprails * Vleessonde *

OPMERKING

De aanwezigheid van accessoires met een sterretje (*) is afhankelijk van het ovenmodel.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 11 5/23/2016 5:41:04 PM

12 Nederlands

Installatie

Aansluiting op het lichtnet

01 02 03

L N

01 BRUIN of ZWART

02 BLAUW of WIT

03 GEEL en GROEN

Sluit de oven op een stopcontact aan.

Als er vanwege de beperkingen met de

toegestane stroomsterkte geen stopcontact

beschikbaar is, gebruikt u een meerpolige

isolatorschakelaar (met ten minste 3 mm

ruimte tussen de contactpunten) om aan de

veiligheidsvoorschriften te voldoen. Gebruik

een stroomsnoer van voldoende lengte en

minimaal 1,5-2,5 mm² doorsnede dat aan de

specicatie H05 RR-F of H05 VV-F voldoet.

Nominale

ingangsstroom (A)

Minimale

doorsnede

10 < A ≤ 16 1,5 mm

2

16 < A ≤ 25 2,5 mm

2

Controleer de vermogensspecicaties op het

etiket dat zich op de oven bevindt.

Open met een schroevendraaier de

achterplaat van de oven en verwijder

de schroeven van de snoerbeugel. Sluit

vervolgens de stroomdraden op de

geëigende contactpunten aan.

De ( )-terminal is ontworpen voor aarding.

Sluit als eerste de gele en groene draden

aan (de aardedraden). Deze moeten langer

zijn dan de andere. Als u een stopcontact

gebruikt, moet dit nadat de oven is

geïnstalleerd nog bereikbaar zijn. Samsung

is niet verantwoordelijk voor ongelukken

die ontstaan door een ontbrekende of

defecte aarding.

WAARSCHUWING

Zorg dat er tijdens de installatie niet op de

snoeren wordt getrapt of dat deze worden

verdraaid en houd ze uit de buurt van

onderdelen van de oven die hitte uitstralen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 12 5/23/2016 5:41:04 PM

Nederlands 13

Installatie

Installatie in een kast

Indien de oven in een inbouwkast wordt geïnstalleerd, moeten de plastic oppervlakken en

klevende delen van de kast bestand zijn tegen temperaturen tot 90 °C en moet omringend

meubilair bestand zijn tegen temperaturen tot 75 °C. Samsung is niet verantwoordelijk voor

schade aan de oven door de warmte-uitstoot van het apparaat.

De oven moet goed worden geventileerd. Voor ventilatie moet een ruimte van ongeveer

50 mm worden opengelaten tussen de onderste plank van de kast en de steunwand. Indien u

de oven onder een kookplaat installeert, volgt u de installatie-instructies voor de kookplaat.

Vereiste afmetingen voor installatie

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Oven (mm)

A 560 G Max. 506

B 175 H Max. 494

C 370 I 21

D Max. 50 J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

D

C

B

A

E

Inbouwkast (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 60

D Min. 590 - Max. 600

E Min. 460 x Min. 50

OPMERKING

De inbouwkast moet voorzien zijn van

ventilatieopeningen (E) om warmte te

ventileren en lucht te laten circuleren.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 13 5/23/2016 5:41:05 PM

14 Nederlands

Installatie

D

C

B

A

Gootsteenkast (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 600

D Min. 460 x Min. 50

OPMERKING

De inbouwkast moet voorzien zijn van

ventilatieopeningen (E) om warmte te

ventileren en lucht te laten circuleren.

De oven monteren

A

Laat aan alle kanten van de oven ten minste

5 mm ruimte (A) tussen de oven en de

kastwand.

B

Laat ten minste 3 mm ruimte (B), zodat de

deur gemakkelijk kan worden geopend en

gesloten.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 14 5/23/2016 5:41:06 PM

Nederlands 15

Installatie

Plaats de oven in de kast en zet het

apparaat stevig vast met behulp van 2

schroeven aan beide zijkanten.

Verwijder na de installatie het

beschermfolie, de tape en het andere

verpakkingsmateriaal en haal de

meegeleverde accessoires uit de oven. Als u

de oven uit de kast wilt halen, ontkoppelt u

eerst de stroomtoevoer en verwijdert u de 2

schroeven aan beide kanten van de oven.

WAARSCHUWING

Voor een goede werking moet de

oven worden geventileerd. Zorg dat

de ventilatieopeningen nooit worden

geblokkeerd.

OPMERKING

Het daadwerkelijke uiterlijk van de oven kan

per model verschillen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 15 5/23/2016 5:41:06 PM

16 Nederlands

Voordat u begint

Eerste instelling

Als u de oven voor de eerste keer inschakelt, wordt de standaardtijd “12:00” weergegeven

op het scherm waar het uurelement (“12”) knippert. Volg de onderstaande stappen om de

huidige tijd in te stellen.

1. Gebruik de pijltoetsen om de uren in te

stellen en druk vervolgens op OK. De

instelling voor de minuten knippert.

2. Gebruik de pijltoetsen om de minuten te

stellen en druk vervolgens op OK.

Als u de actuele tijd na deze aanvankelijke

instelling wilt wijzigen, houdt u de

3 seconden ingedrukt en voert u de

bovenstaande stappen uit.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 16 5/23/2016 5:41:07 PM

Nederlands 17

Voordat u begint

Nieuwe-ovengeur

Voordat u begint met het gebruiken van de oven, moet deze eerst worden gereinigd om de

nieuwe-ovengeur te verwijderen.

1. Haal alle accessoires uit de oven.

2. Laat de oven een uur lang werken op 200 °C in de heteluchtstand of op 200 °C in de

conventionele warmtestand. Hiermee worden alle resterende productiestoffen in de oven

weggebrand.

3. Zet de oven na aoop uit.

Slim veiligheidsmechanisme

Als u de deur opent terwijl de oven in bedrijf is, gaat het ovenlicht aan en zullen zowel de

ventilator als de verwarmingselementen ophouden met werken. Dit om lichamelijk letsel

zoals brandwonden en onnodig energieverlies te voorkomen. Wanneer dit gebeurt, sluit u de

deur en de oven gaat normaal verder met werken, aangezien dit geen systeemfout is.

Zacht sluitende deur (voorzichtig, veilig en geruisloos)

De Samsung-inbouwoven bevat een zachte sluitende deur die voorzichtig, veilig en

geruisloos sluit.

Wanneer de deur wordt gesloten, vangen de speciaal ontworpen scharnieren de deur een

paar centimeter voor de laatste positie op. Dit is de perfecte touch voor extra comfort,

waardoor de deur geruisloos en voorzichtig wordt gesloten. (De beschikbaarheid van deze

functie is afhankelijk van het ovenmodel.)

Vanaf een hoek van ongeveer 15 graden

wordt de deur zacht gesloten. De deur is

dan binnen ongeveer 5 seconden gesloten.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 17 5/23/2016 5:41:07 PM

18 Nederlands

Voordat u begint

Accessoires

Als u de accessoires voor het eerst gaat gebruiken, reinigt u deze zorgvuldig met warm

water, schoonmaakmiddel en een zachte schone doek.

05

04

03

02

01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5

• Steek het accessoire tot aan de

geëigende positie in de oven.

• Laat ten minste 1 cm ruimte tussen het

accessoire en de bodem van de oven

en tussen het accessoire en andere

accessoires.

• Wees uiterst voorzichtig wanneer u

schalen en/of accessoires uit de oven

neemt. U zou zich aan hete gerechten en

accessoires kunnen branden.

• De accessoires kunnen tijdens verhitting

vervormen. Na afkoeling keren de

oorspronkelijke vorm en prestaties weer

terug.

Basisgebruik

Maak u bekend met het gebruik van de diverse accessoires, zodat u ze optimaal voor het

bereiden van uw gerechten kunt inzetten.

Rooster Het rooster is bedoeld voor grillen en roosteren.

Plaats het rooster met

de uitstekende delen (uitsparingen aan beide kanten) naar voren.

Roosterinzetstuk * Het roosterinzetstuk wordt in combinatie met de plaat gebruikt om te

voorkomen dat vocht op de bodem van de oven terechtkomt.

Bakplaat * De bakplaat (diepte: 20 mm) wordt gebruikt voor het bakken van

taarten, koekjes en ander gebak. Plaats de plaat met schuine kant naar

voren.

Universele plaat * De universele plaat (diepte: 30 mm) wordt gebruikt voor braden en

roosteren. Gebruik het roosterinzetstuk om te voorkomen dat vocht op

de bodem van de oven terechtkomt.

Plaats de plaat met schuine kant naar voren.

Extra diepe plaat * De extra diepe plaat (diepte: 50 mm) wordt gebruikt voor roosteren

met of zonder het roosterinzetstuk. Plaats de plaat met schuine kant

naar voren.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 18 5/23/2016 5:41:07 PM

Nederlands 19

Voordat u begint

Braadspit * Het braadspit kan worden gebruikt voor het grillen van gevogelte,

bijvoorbeeld kip. Gebruik het braadspit alleen in de enkele stand op

niveau 4, waar de spitadapter aanwezig is. Schroef het spithandvat los

om deze voor het grillen te verwijderen.

Braadspit en shaslik * Plaats de plaat in rekpositie 1 om braadvocht op te vangen, of bij

een grote hoeveelheid vlees op de bodem van de oven. Het wordt

aanbevolen om de spitaccessoires te gebruiken voor vlees van minder

dan 1,5 kg.

1. Steek het spit in het vlees. Schroef hiervoor het spithandvat

richting het botte uiteinde.

2. Plaats voorgekookte aardappels en groenten rond het vlees.

3. Plaats de houder op de middelste plaatpositie en met de V-vorm

aan de voorkant. Plaats het spit op de houder met het spitse

uiteinde naar de achterkant van de oven en druk de punt

voorzichtig in het draaimechanisme in de achterwand. Het botte

uiteinde van het spit moet in de V-vorm rusten. (Het spit heeft twee

uitsteeksels die zich in de buurt van de ovendeur moeten bevinden

en die voorkomen dat het spit naar buiten kan bewegen. Ze zijn

bovendien bevestigingspunten voor het handvat.)

4. Schroef het handvat los voordat u de bereiding begint.

5. Na de bereiding schroeft u het handvat weer op het spit om het uit

de oven te kunnen nemen.

Telescooprails * Gebruik de telescooprails om de plaat als volgt naar binnen te

schuiven:

1. Trek de rails uit de oven.

2. Zet de plaat op de rails en schuif deze weer in de oven.

3. Sluit de ovendeur.

Vleessonde * Met de vleessonde wordt de inwendige temperatuur van het vlees

gemeten. Gebruik alleen de vleessonde die bij de oven is geleverd.

OPMERKING

De aanwezigheid van accessoires met een sterretje (*) is afhankelijk van het ovenmodel.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 19 5/23/2016 5:41:07 PM

20 Nederlands

Voordat u begint

Waterlade

De waterlade wordt gebruikt voor stoomfuncties. Vul de lade voorafgaand aan een

stoombereiding met water.

1. De waterlade bevindt zich in de

rechterbovenhoek. Duw de lade naar

binnen om deze te openen en trek de

lade naar buiten.

2. Open de ladedop en vul de lade met

500 ml drinkwater.

3. Sluit de dop en plaats de lade terug.

OPMERKING

Zorg dat de vullimiet niet wordt

overschreden.

A

OPMERKING

Zorg dat de bovenste klep (A) van de

waterlade gesloten is voordat u de oven

gebruikt.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 20 5/23/2016 5:41:08 PM

Nederlands 21

Werking

Bedieningspaneel

Het voorpaneel kan uit verschillende materialen bestaan en verschillende kleuren hebben.

Het daadwerkelijke uiterlijk van de oven kan afwijken van de afbeelding in deze handleiding.

01 02

04

03

05

06

07

08

09

10

11

12

01 Aan/uit Druk hierop om de oven aan te zetten. Houd de toets 1 seconde ingedrukt om de

oven weer uit te zetten.

02 Functietoetsen Selecteer hiermee de gewenste bereidingsstand of de gewenste functie.

03 Display Toont de nodige informatie van de geselecteerde modi of instellingen.

04 Omhoog/omlaag Gebruik deze toets om de waarde voor de geselecteerde instelling aan te passen.

05 OK Druk om uw instellingen te bevestigen.

06 Terug Huidige instellingen worden geannuleerd en u keert terug naar het hoofdscherm.

07 Temperatuur Gebruiken om de temperatuur in te stellen.

08 Bereidingstijd Druk om de bereidingstijd in te stellen.

09 Snel voorverwarmen Snel voorverwarmen verwarmt de oven snel op een ingestelde temperatuur op.

• Druk om de optie Snel voorverwarmen in of uit te schakelen.

• Uitgeschakeld voor temperaturen die zijn ingesteld op minder dan 100 °C.

• Automatisch voorverwarmen is alleen beschikbaar bij toepasselijke

bereidingsstanden en temperaturen.

10 Timer Met Timer kunt u de tijd of de duur van een bewerking tijdens het bereiden in de

gaten houden.

11 Ovenlamp Druk hierop om de interne verlichting aan of uit te doen. De ovenlamp gaat

automatisch aan wanneer de deur open is of als de oven begint. Om energie te

besparen, gaat de verlichting na een bepaalde periode van inactiviteit weer uit.

12 Kinderslot Om ongelukken te voorkomen, worden met het kinderslot alle

bedieningselementen uitgeschakeld behalve voor de Aan/uit-knop.

Houd 3 seconden ingedrukt om te activeren of houd nogmaals 3 seconden

ingedrukt om de vergrendeling op het bedieningspaneel uit te schakelen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 21 5/23/2016 5:41:08 PM

22 Nederlands

Werking

OPMERKING

Als u op het display tikt terwijl u plastic handschoenen of ovenwanten draagt, functioneert

het display mogelijk niet naar behoren.

Veelgebruikte instellingen

Een handeling die regelmatig wordt uitgevoerd, is het wijzigen van de standaardtemperatuur

en/of -bereidingstijd voor de diverse bereidingsstanden. Volg de onderstaande stappen om

de temperatuur en/of bereidingstijd voor de geselecteerde bereidingsstand te wijzigen.

Temperatuur

1. Kies in het functiepaneel

een bereidingsstand. De

standaardtemperatuur van elke selectie

wordt weergegeven.

2. Stel de temperatuur in met de toetsen

/ .

3. Druk op OK om uw wijzigingen te

bevestigen.

OPMERKING

• Als u binnen enkele seconden geen verdere instellingen meer doorvoert, gaat de oven

automatisch werken met de standaardinstellingen.

• Om de ingestelde temperatuur te wijzigen drukt u op de knop

en volgt u de

bovenstaande stappen.

• De exacte temperatuur in de oven kan met een erkende thermometer en methode worden

gemeten, als gedenieerd door een bevoegde instantie. Als u andere thermometers

gebruikt, kan dit een meetfout geven.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 22 5/23/2016 5:41:09 PM

Nederlands 23

Werking

Bereidingstijd

1. Kies in het functiepaneel een

bereidingsstand.

2. Druk op en stel met de toetsen /

de gewenste tijd in.

3. Optioneel kunt u ook de eindtijd van

de bereiding tot een gewenst punt

uitstellen.

Druk op en stel met de toetsen /

een eindtijd in. Zie Uitgesteld einde voor

meer informatie.

4. Druk op OK om uw wijzigingen te

bevestigen.

OPMERKING

• U kunt als u wilt koken zonder de

bereidingstijd in te stellen. In dit

geval begint de oven te werken op

de ingestelde temperaturen zonder

tijdinformatie en u moet de oven

handmatig stoppen als de bereiding is

voltooid.

• Om de ingestelde bereidingstijd te

wijzigen, drukt u op de knop

en volgt

u de bovenstaande stappen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 23 5/23/2016 5:41:09 PM

24 Nederlands

Werking

Eindtijd

1. Kies in het functiepaneel een

bereidingsstand.

2. Druk twee keer op en stel met de

toetsen / de gewenste eindtijd in.

3. Druk op OK om uw wijzigingen te

bevestigen.

OPMERKING

Om de eindtijd te wijzigen, drukt u op

de knop

en volgt u de bovenstaande

stappen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 24 5/23/2016 5:41:09 PM

Nederlands 25

Werking

Uitgesteld einde

Uitgesteld einde is bedoeld om het bereiden van gerechten gemakkelijker te maken.

Voorbeeld 1

Stel dat u om 14.00 uur een bereiding van een uur selecteert en u wilt dat de oven om 18.00

uur klaar is met de bereiding. Om de eindtijd in te stellen, wijzigt u de tijd bij Klaar om in

18.00 uur. De oven begint de bereiding vervolgens om 17.00 uur en om 18.00 uur is alles

klaar, precies zoals ingesteld.

Actuele tijd: 14.00 uur Bereidingstijd instellen: 1

uur

Uitgestelde eindtijd

instellen: 18.00 uur

De oven begint de bereiding om 17.00 uur en eindigt automatisch om 18.00 uur.

14.00 uur 15.00 uur 16.00 uur 17.00 uur 18.00 uur

Voorbeeld 2:

Actuele tijd: 14.00 uur Bereidingstijd instellen: 2

uur

Uitgestelde eindtijd

instellen: 17.00 uur

De oven begint de bereiding om 15.00 uur en eindigt automatisch om 17.00 uur.

14.00 uur 15.00 uur 16.00 uur 17.00 uur 18.00 uur

LET OP

Laat gerechten na de bereiding niet te lang in de oven staan. Het gerecht zou kunnen

bederven.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 25 5/23/2016 5:41:09 PM

26 Nederlands

Werking

De bereidingstijd wissen

U kunt de bereidingstijd wissen. Dit is handig als u de oven op een willekeurig moment

tijdens het proces handmatig wilt stoppen.

1. Terwijl de oven bezig is, drukt u op

om de resterende bereidingstijd weer te

geven.

2. Stel met de toetsen / de

bereidingstijd in op “00:00”. U kunt ook

gewoon op drukken.

3. Druk op OK. De oven blijft werken op

de ingestelde temperaturen zonder

tijdinformatie.

OPMERKING

Als u de bereidingstijd hebt geannuleerd,

moet u de oven handmatig stoppen wanneer

de bereiding voltooid is.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 26 5/23/2016 5:41:10 PM

Nederlands 27

Werking

De eindtijd wissen

U kunt de eindtijd wissen. Dit is handig als u de oven op een willekeurig moment tijdens het

proces handmatig wilt stoppen.

1. Terwijl de oven bezig is, drukt u op

om de ingestelde eindtijd weer te geven.

2. Gebruik de knoppen / om de eindtijd

in te stellen op de huidige tijd. U kunt

ook gewoon op drukken.

3. Druk op OK. De oven blijft werken op

de ingestelde temperaturen zonder

tijdinformatie.

OPMERKING

Als u de eindtijd hebt geannuleerd, moet

u de oven handmatig stoppen wanneer de

bereiding voltooid is.

Het bereidingsproces stoppen

1. Terwijl de bereiding bezig is, drukt u op

.

2. Druk op OK om het bereiden te

annuleren.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 27 5/23/2016 5:41:10 PM

28 Nederlands

Werking

Bereidingsmodus

1. Kies in het functiepaneel een

bereidingsstand.

2. Stel de bereidingstijd en/of de

temperatuur in indien nodig. Ga voor

meer informatie naar Algemene

instellingen.

3. U heeft ook de optie de oven snel voor

te verwarmen. Hiervoor drukt u op

en stelt u de gewenste temperatuur in.

De overeenkomstige indicator

wordt

weergegeven op de display.

4. Druk daarna op OK.

De oven begint met voorverwarmen totdat

de interne temperatuur de gewenste waarde

heeft bereikt.

Wanneer het voorverwarmen is voltooid,

verdwijnt de indicator met een zoemtoon.

Voorverwarmen wordt voor alle

bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de

kooktips anders wordt vermeld.

OPMERKING

U kunt de bereidingstijd en/of temperatuur tijdens de bereiding wijzigen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 28 5/23/2016 5:41:10 PM

Nederlands 29

Werking

Bereiding met vochtige lucht

De oven heeft een stoombereidingsfunctie. Met de stoombereidingsfunctie kunt u allerlei

verschillende recepten bereiden.

1. Vul de waterlade met 500 ml water.

2. Druk op de functietoets

.

3. Selecteer een functie met de toetsen

/ . Druk vervolgens op OK.

4. Stel met de toetsen / het

Vochtniveau in en druk vervolgens op

OK.

5. Stel de bereidingstijd en/of de

temperatuur in indien nodig. Ga voor

meer informatie naar Algemene

instellingen.

De oven begint met voorverwarmen totdat

de interne temperatuur de gewenste waarde

heeft bereikt.

Voorverwarmen wordt voor alle

bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de

kooktips anders wordt vermeld.

OPMERKING

• Wanneer de stoomfunctie is

ingeschakeld en de waterlade droog

komt te staan, gaat de indicator

knipperen. De oven blijft werken, maar

de stoomgenerator stopt totdat u de

waterlade weer hebt bijgevuld.

• Zorg ervoor dat u het resterende

water afvoert nadat u de

stoombereidingsfunctie hebt gebruikt.

Wacht tot de oven klaar is met het

afvoeren van het water.

• Wanneer een stoomfunctie is afgelopen,

moet u de waterlade legen, omdat het

resterende water van invloed kan zijn op

de bereiding in andere standen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 29 5/23/2016 5:41:11 PM

30 Nederlands

Werking

Bereiding met de vleessonde

Met de vleessonde wordt de inwendige temperatuur van het vlees tijdens het koken gemeten.

Wanneer de temperatuur de doeltemperatuur bereikt, stopt de oven en is de bereidingstijd om.

• Gebruik alleen de vleessonde die bij de oven is geleverd.

• Het is niet mogelijk om de bereidingstijd in te stellen als de vleessonde is aangesloten.

1. Kies in het functiepaneel een

bereidingsstand.

2. Steek de punt van de vleessonde in het

midden van het te bereiden vlees. Zorg dat

het rubber handvat niet in het vlees steekt.

3. Steek de stekker van de sonde in

het aansluitpunt aan de linkerwand.

Controleer of u op het display de

vleessonde-indicator (

) ziet met de

actuele temperatuur binnen in het vlees.

4. Stel met de toetsen / de gewenste

interne temperatuur voor het vlees in.

5. Druk op OK om het bereiden te starten.

De bereiding wordt voltooid en er

klinkt een melodie wanneer het vlees

vanbinnen de ingestelde temperatuur

bereikt.

WAARSCHUWING

• Gebruik de vleessonde niet samen met

het spitaccessoire, om beschadiging te

voorkomen.

• Wanneer de bereiding klaar is, is

de vleessonde zeer heet. Gebruik

ovenwanten om het gerecht uit de oven

te halen, om brandwonden te voorkomen.

OPMERKING

• De vleessonde wordt niet in alle standen

ondersteund. Als u de vleessonde

gebruikt bij standen waarvoor deze niet

van toepassing is, gaat de indicator van

de actuele stand knipperen. Verwijder de

vleessonde direct wanneer u dit bericht

ziet.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 30 5/23/2016 5:41:12 PM

Nederlands 31

Werking

Bereidingsstanden

Stand

Temperatuurbe-

reik (°C)

Aanbevolen

temperatuur (°C)

Snel voor-

verwarmen

Vleessonde

Hete lucht

30-275 170 O O

Het verwarmingselement achter in de oven genereert hitte

die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid.

Gebruik deze stand voor het bakken en grillen op verschillende

niveaus tegelijk.

Normaal

30-275 200 O O

De warmte wordt afgegeven door de verwarmingselementen

aan de boven- en onderkant. Dit is de functie die gewoonlijk

wordt gebruikt voor het braden en roosteren van de meeste

typen gerechten.

Bovenverwarming

+ hete lucht

40-275 190 O O

Het verwarmingselement boven in de oven genereert hitte

die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid.

Gebruik deze stand voor het roosteren van gerechten met een

krokante korst bovenop (bijvoorbeeld vlees of lasagne).

Onderverwarming

+ hete lucht

40-275 190 O O

Het verwarmingselement onder in de oven genereert hitte

die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid.

Gebruik deze stand voor pizza, brood of gebak.

Grote grill

100-300 240 - X

De grote grill straalt hitte uit. Gebruik deze stand voor het

bruinen van de bovenkant van gerechten (bijvoorbeeld vlees,

lasagne of gegratineerde gerechten).

Eco-grill

100-300 240 - X

De kleine grill straalt hitte uit. Gebruik deze stand voor

gerechten waarvoor minder hitte nodig is, zoals vis en gevulde

stokbroodjes.

Braden

80-200 160 - O

Met Braden (Pro-roast) wordt er een automatische

voorverwarmingscyclus uitgevoerd totdat de oventemperatuur

220 °C bereikt. Vervolgens treden het bovenste

verwarmingselement en de heteluchtventilator in werking om

gerechten zoals vlees dicht te schroeien. Na het dichtschroeien

wordt het vlees op een lage temperatuur gebraden. Gebruik

deze stand voor rundvlees, gevogelte of vis.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 31 5/23/2016 5:41:13 PM

32 Nederlands

Werking

Stand

Temperatuurbe-

reik (°C)

Aanbevolen

temperatuur (°C)

Snel voor-

verwarmen

Vleessonde

Eco-hetelucht

30-275 170 - O

Met Eco-hetelucht wordt een geoptimaliseerd

verwarmingssysteem gebruikt, om tijdens de bereiding

energie te besparen. De bereidingstijd neemt wat toe, maar

het resultaat blijft hetzelfde. Bij deze stand is overigens

voorverwarmen niet nodig.

OPMERKING

De ECO-heteluchtstand is gebruikt om de

energiezuinigheidsklasse EN60350-1 vast te stellen.

Stoombereidingsfunctie

Stand

Temperatuurbe-

reik (°C)

Aanbevolen

temperatuur (°C)

Snel voor-

verwarmen

Vleessonde

V 1

Stoom +

hete lucht

120-275 170 O O

De hitte van de heteluchtverwarming en ventilatoren wordt

voortdurend ondersteund door hete vochtige lucht. De

intensiteit van de vochtige lucht kan worden aangepast

naar laag, middel of hoog. Deze stand is geschikt voor

bladerdeeggebakjes, gistgebak, brood en pizza, en voor het

roosteren van vlees en vis.

V 2

Stoom +

bovenwarmte +

hete lucht

120-275 170 O O

De hitte van de bovenverwarming en de heteluchtfunctie

wordt door de ventilator gelijkmatig over de oven

verspreid en de hete vochtige lucht ondersteunt de

verwarmingselementen. Deze stand is geschikt voor het grillen

van gepaneerde gerechten zoals vlees, gevogelte en vis.

V 3

Stoom +

onderwarmte +

hete lucht

120-275 170 O O

De hitte van de onderverwarming en de heteluchtfunctie

wordt door de ventilator gelijkmatig over de oven

verspreid en de hete vochtige lucht ondersteunt de

verwarmingselementen. Deze stand is geschikt voor het

bakken van krokante gerechten zoals pizza of appeltaart.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 32 5/23/2016 5:41:13 PM

Nederlands 33

Werking

Speciale functie

Voeg speciale of aanvullende functies toe om uw gerechten optimaal te kunnen bereiden.

1. Druk in het functiepaneel op .

2. Selecteer een functie met de toetsen

/ en druk vervolgens op OK.

3. Stel de bereidingstijd en/of de

temperatuur in indien nodig. Ga voor

meer informatie naar Algemene

instellingen.

4. De oven start de geselecteerde functie

met de standaardinstellingen of uw

instellingen.

Overzicht

Stand

Temperatuurbereik

(°C)

Aanbevolen

temperatuur (°C)

Instructies

F 1

Warm

houden

40-100 80

Gebruik dit alleen om

gerechten warm te houden

die zojuist zijn bereid.

F 2

Bord

verwarmen

30-80 60

Gebruik dit voor het

verwarmen van schotels of

ovenschalen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 33 5/23/2016 5:41:13 PM

34 Nederlands

Werking

Automatisch bereiden

Voor onervaren koks biedt de oven een totaal van 40 automatisch te bereiden recepten.

Proteer van deze functies om tijd te besparen en uw leercurve te verkleinen. De

bereidingstijd en -temperatuur worden ingesteld op basis van het geselecteerde programma

en de portiegrootte.

1. Druk op de functietoets .

2. Selecteer een programma met de

toetsen / en druk vervolgens op

OK. Het beschikbare gewichtsbereik

(portiegrootte) wordt voor u

gepresenteerd.

3. Stel met de toetsen / de

portiegrootte in en druk vervolgens op

OK.

OPMERKING

Ga voor meer informatie naar het gedeelte

Automatische bereidingsprogramma’s in

deze handleiding.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 34 5/23/2016 5:41:14 PM

Nederlands 35

Werking

Reinigen

Er zijn twee reinigingsstanden beschikbaar. Deze functie bespaart u tijd en de noodzaak voor

regelmatig handmatig schoonmaken.

Functie Instructies

C 1 Stoomreiniging

Dit is handig voor het reinigen van lichte verontreinigingen

met stoom

C 2 Ontkalken

Reinig de binnenkant van de stoomgenerator om te

voorkomen dat de kwaliteit en smaak van het eten worden

beïnvloed.

Stoomreiniging

Dit is handig voor het reinigen van lichte verontreinigingen met stoom

1. Giet 400 ml (

3

/4 pint) water op de bodem

van de oven en sluit de ovendeur.

2. Druk op de functietoets .

3. Selecteer met de toetsen / de

stoomreinigingsfunctie (C1). Druk

vervolgens op OK.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 35 5/23/2016 5:41:14 PM

36 Nederlands

Werking

4. Reinig de binnenkant van de oven met

een droge doek.

WAARSCHUWING

• Open de deur niet voordat de cyclus

is voltooid. Het water binnen in de

oven is zeer heet en kan brandplekken

veroorzaken.

OPMERKING

• Als de oven bijvoorbeeld ernstig

vervuild is met vet na het roosteren

of grillen, wordt aanbevolen dat u met

een reinigingsmiddel het hardnekkig

vuil handmatig weghaalt voordat u de

stoomreinigingsfunctie activeert.

• Laat de ovendeur openstaan wanneer

de cyclus is voltooid. Dit is nodig om het

emaillen oppervlak aan de binnenkant

van de oven grondig te laten drogen.

• Als de oven binnen heet is, wordt de

reiniging niet geactiveerd. Wacht tot

de oven is afgekoeld en probeer het

opnieuw.

• Giet niet veel water ineens op de bodem.

Doe dit voorzichtig. Anders loopt het

water aan de voorkant over.

Ontkalken

Reinig de binnenkant van de stoomgenerator om te voorkomen dat de kwaliteit en smaak

van het eten worden beïnvloed.

Gebruik alleen ontkalkingsmiddelen die speciek bedoeld zijn voor stoomovens of

kofezetapparaten.

Als u de stoomfunctie meer dan 12 uur

gebruikt, gaat de ontkalkingsindicator aan.

U kunt daarna nog gedurende twee uur

stoombereidingsfuncties gebruiken zonder

te hoeven ontkalken. Na twee uur wordt er

echter geen stoomfunctie meer geactiveerd

totdat de ontkalkingscyclus is geactiveerd

en voltooid.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 36 5/23/2016 5:41:15 PM

Nederlands 37

Werking

1. Leeg en reinig de waterlade en vul deze

vervolgens met 50 ml ontkalkingsmiddel

en 400 ml water.

2. Druk op de functietoets

.

3. Selecteer Ontkalken (C2) met de toetsen

/ en druk vervolgens op OK.

4. De oven start met ontkalken. De

ontkalkingscyclus verloopt in 5

stappen, die elk op het scherm worden

aangegeven. Hieronder vindt u stap 1

tot en met 3.

Stap 1 Ontkal-

kingsmiddel

toepassen

Circa 2 min.

Stap 2 Ontkalken Circa 3 uur

Stap 3 Afvoeren Circa 4 min.

5. Wanneer de oven naar stap 4 gaat, ziet

u “Out” (Uit) op het display. Verwijder

en leeg de waterlade en vul deze

vervolgens met 500 ml drinkwater.

Plaats de lade vervolgens terug. Op het

display wordt kort “In” weergegeven.

6. Druk op OK. De oven spoelt en voert

water af gedurende 5 minuten en gaat

vervolgens verder met stap 5.

7. Wanneer de oven klaar is, ziet u “Out”

(Uit) op het display. Verwijder en reinig

de waterlade en plaats deze weer terug.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 37 5/23/2016 5:41:15 PM

38 Nederlands

Werking

8. Druk op OK. Er klinkt een pieptoon en

het ontkalken is voltooid.

WAARSCHUWING

Gebruik alleen ontkalkingsmiddelen die

speciek bedoeld zijn voor stoomovens of

kofezetapparaten.

VOORZICHTIG

• De indicator knippert en de oven

stopt als tijdens de ontkalkingscyclus de

waterlade leeg raakt. Vul in dat geval

de waterlade opnieuw met 400 ml

drinkwater. Zorg de de lade niet te vol

wordt. Anders zou er water uit de lade

kunnen gaan lekken.

• Annuleer het ontkalken niet tijdens

het proces. Anders dient u de

ontkalkingscyclus opnieuw te starten en

binnen drie uur uit te voeren om gebruik

te kunnen maken van de stoomfuncties.

• Houd kinderen uit de buurt van de oven,

om ongelukken te voorkomen.

• Volg voor het juiste mengsel van

water en ontkalkingsmiddel de

aanwijzingen van de fabrikant van het

ontkalkingsmiddel.

OPMERKING

Hoewel de oven ook zonder uw bevestiging

na 5 seconden met ontkalken begint,

wordt het aanbevolen om uw selectie te

bevestigen. Hiermee voorkomt u dat u per

ongeluk een reiniging start.

Afvoeren

Gebruik Afvoeren als volgt als u opnieuw water wilt afvoeren om de oven te reinigen:

1. Houd de toetsen en gelijktijdig 3

seconden ingedrukt.

2. In de oven wordt water van de

stoomgenerator naar de waterlade

afgevoerd.

3. Gebruik wanneer het afvoeren is

voltooid ovenwanten om de waterlade

te verwijderen en te legen.

OPMERKING

Wacht tot de oven klaar is met het afvoeren

van het water.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 38 5/23/2016 5:41:16 PM

Nederlands 39

Werking

Timer

Met Timer kunt u de tijd of de duur van een bewerking tijdens het bereiden in de gaten

houden.

1. Druk op het functiepaneel op .

2. Stel met de toetsen / de gewenste

duur in en druk vervolgens op OK.

Geluid aan/uit

• Om het geluid te dempen tikt u op de

ovenlamp en houdt u deze 3 seconden

ingedrukt.

• Om het geluid weer in te schakelen tikt

u op de ovenlamp en houdt u deze weer

3 seconden ingedrukt.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 39 5/23/2016 5:41:16 PM

40 Nederlands

Slim koken

Handmatig koken

WAARSCHUWING in verband met

acrylamide

Acrylamide die ontstaat tijdens de het

bakken en frituren van zetmeelhoudend

voedsel zoals aardappelfrites en brood

kan gezondheidsproblemen veroorzaken.

Het wordt aangeraden om deze

voedselproducten bij lage temperaturen

te bakken en te hard en te lang bakken,

te grote knapperigheid en aanbranden te

vermijden.

OPMERKING

• Voorverwarmen wordt voor alle

bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij

de kooktips anders wordt vermeld.

• Bij het gebruik van Eco-grill zet u

het voedsel in het midden van de

accessoireplaat.

Accessoiretips

Uw oven wordt geleverd met diverse

accessoires. Het kan zijn dat sommige

accessoires ontbreken in de tabel hieronder.

Echter zelfs als u niet precies de accessoires

heeft die in deze kooktips worden vermeld,

kunt gebruiken wat u wel hebt en dezelfde

resultaten behalen.

• De bakplaat en de universele plaat zijn

uitwisselbaar.

• Bij het bereiden van vette

voedingsmiddelen is het raadzaam een

bak onder het rooster te plaatsen om

olieresten op te vangen. Als u voorzien

bent van een roosterinzetstuk kunt u

deze gebruiken in combinatie met de

plaat.

• Als u voorzien bent van de universele

plaat of extra diepe plaat, of beide, is

het beter die plaat te gebruiken die

dieper is voor het bereiden van vette

voedingsmiddelen.

Bakken

Om het beste resultaat te behalen, is het aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt.

Voedsel Onderdeel Niveau

Verwar-

mingstype

Temp. (°C) Tijd (min.)

Biscuitgebak

Rooster, bakblik

Ø 25-26 cm

2 160-170 35-40

Marmercake

Rooster,

tulbandvorm

3 175-185 50-60

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 40 5/23/2016 5:41:16 PM

Nederlands 41

Slim koken

Voedsel Onderdeel Niveau

Verwar-

mingstype

Temp. (°C) Tijd (min.)

Koek

Rooster,

koekvorm Ø 20 cm

3 190-200 50-60

Gistgebak op bakplaat

met fruit en kruimel

Universele plaat 2 160-180 40-50

Vruchtenkruimelgebak

Rooster, ovenschaal

22-24 cm

3 170-180 25-30

Scones

Universele plaat 3 180-190 30-35

Lasagne

Rooster, ovenschaal

22-24 cm

3 190-200 25-30

Meringues

Universele plaat 3 80-100 100-150

Soufé

Rooster,

soufé-cups

3 170-180 20-25

Gistgebak met appel

op bakplaat

Universele plaat 3 150-170 60-70

Zelfgemaakte pizza

1-1,2 kg

Universele plaat 2 190-210 10-15

Diepvriesblader-

deeghapjes, gevuld

Universele plaat 2 180-200 20-25

quiche

Rooster, ovenschaal

22-24 cm

2 180-190 25-35

Appeltaart

Rooster, springvorm

Ø 20 cm

2 160-170 65-75

Gekoelde pizza

Universele plaat 3 180-200 5-10

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 41 5/23/2016 5:41:17 PM

42 Nederlands

Slim koken

Roosteren

Voedsel Onderdeel Niveau

Verwar-

mingstype

Temp. (°C) Tijd (min.)

Vlees (rund/varken/lam)

Entrecote van

rundvlees, 1 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 160-180 50-70

Kalfskarbonade, 1,5 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 160-180 90-120

Varkensgebraad, 1 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 200-210 50-60

Stuk varkensvlees, 1 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 160-180 100-120

Lamsbout, 1 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 170-180 100-120

Gevogelte (kip/eend/kalkoen)

Hele kip 1,2 kg*

Inzetstuk voor

rooster en

universele plaat

(voor opvangen van

vet)

3 205 80-100*

Kipdelen Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 200-220 25-35

Eendenlet Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 180-200 20-30

Kleine kalkoen, geheel,

5 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 180-200 120-150

Groenten

Groenten, 0,5 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 220-230 15-20

Gebakken halve

aardappelen, 0,5 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 200 45-50

Vis

Vislet, gebakken Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 200-230 10-15

Geroosterde vis Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 180-200 30-40

* Op de helft van de bereidingsduur omdraaien

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 42 5/23/2016 5:41:17 PM

Nederlands 43

Slim koken

Grillen

Het is aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt met de grote grillstand. Halverwege de

bereidingstijd omkeren.

Voedsel Onderdeel Niveau

Verwar-

mingstype

Temp. (°C) Tijd (min.)

Brood

Geroosterd

brood

Rooster 5 270-300 2-4

Kaastosti

Universele plaat 4 200 4-8

Rundvlees

Biefstuk*

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 240-250 15-20

Burgers*

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 250-270 13-18

Varkensvlees

Karbonades

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 250-270 15-20

Worstjes

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 260-270 10-15

Gevogelte

Kippenborst

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 230-240 30-35

Kippenboutje

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4 230-240 25-30

* Omdraaien na

2

/3 van de bereidingstijd.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 43 5/23/2016 5:41:17 PM

44 Nederlands

Slim koken

Diepvriesmaaltijden

Voedsel Onderdeel Niveau

Verwar-

mingstype

Temp. (°C) Tijd (min.)

Diepvriespizza,

0,4-0,6 kg

Rooster 3 200-220 15-25

Diepvrieslasagne

Rooster 3 180-200 45-50

Diepgevroren

ovenfrites

Universele plaat 3 220-225 20-25

Diepvries aar-

dappelkroketten

Universele plaat 3 220-230 25-30

Bevroren

ovencamembert

Rooster 3 190-200 10-15

Diepvriesba-

guettes met

topping

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 190-200 10-15

Diepvriesvis-

sticks

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 190-200 15-25

Diepvriesvis-

burger

Rooster 3 180-200 20-35

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 44 5/23/2016 5:41:17 PM

Nederlands 45

Slim koken

Bereiding met vochtige lucht

Als Vocht is ingeschakeld, genereert de oven stoom dat evenredig over het compartiment

wordt verdeeld, en het gehele gedeelte bedekt, ook roosters en hoeken. Hierdoor worden

gerechten bruin, met een krokante korst bovenop, en een zachte, sappige binnenkant.

Vul het waterreservoir tot het aangegeven maximum met drinkwater en selecteer een

vochtniveau dat het beste bij uw recept past.

Stoom + hete lucht

Het wordt aanbevolen om de oven voor te verwarmen. Met voorverwarmen krijgt het

gerecht een uitgesproken textuur.

Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Temp. (°C) Tijd (min.)

Gekoelde broodjes Universele plaat 3 Laag 180-185 15-20

Gekoelde

croissants

Universele plaat 3 Laag 180-190 10-15

Witbrood/

Meergranenbrood

Rooster 2 Middel 180-185 40-50

Bladerdeeg Universele plaat 3 Laag 175-185 15-20

Caramel/room Rooster 3 Laag 120-130 25-30

Soufé Rooster 3 Laag 170-180 15-20

Zelfrijzende

diepvriespizza

Rooster 3 Middel 190-210 15-20

Baguette* Universele plaat 3 Max 180-200 25-30

* Voor baguettes is de vochtige lucht alleen aan het begin van het bakken nodig. Het is aan te

bevelen de Stoom + heteluchtstand gedurende 10 minuten te gebruiken en de heteluchtstand

met dezelfde temperatuur te gebruiken gedurende de resterende baktijd.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 45 5/23/2016 5:41:17 PM

46 Nederlands

Slim koken

Stoom + bovenwarmte + hete lucht

Het is aan te bevelen de bereidingsstand op de helft van de bereidingstijd te veranderen,

zodat de damp verdwijnt en er een knapperig korstje ontstaat. Het is aan te bevelen de stand

Bovenverwarming + hete lucht of de heteluchtstand te gebruiken en dezelfde temperatuur

aan te houden.

Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Temp. (°C) Tijd (min.)

Geroosterd

varkensvlees met

kaantjes, 1,2 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 170-180 90-120

Hele kip, 1,2 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 190-200 55-65

Kipdelen Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 210-220 25-30

Geroosterde

eendenlet

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 170-180 15-25

Hele eend, 2,5 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 170-180 120-150

Kleine hele

kalkoen, 4 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 180-200 110-140

Hele vis, 0,5 kg* Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 Middel 160-180 20-30

Vislet* Universele plaat 3 Laag 190-200 10-20

* Het is aan te bevelen de stand Stoom + bovenwarmte + hete lucht gedurende de bereiding

te gebruiken, voor een sappige smaak.

Stoom + onderwarmte + hete lucht

Het is aan te bevelen de oven voor te verwarmen met de stoomstand, voor een krokant resultaat.

Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Temp. (°C) Tijd (min.)

Zelfgemaakte

pizza

Universele plaat 2 Middel 190-200 15-20

Zelfrijzende pizza Universele plaat 2 Middel 190-210 15-20

Quiche lorraine Universele plaat 2 Laag 180-190 20-30

Broodjes Universele plaat 2 Laag 180-190 15-20

Focaccia Universele plaat 2 Laag 200-210 15-20

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 46 5/23/2016 5:41:17 PM

Nederlands 47

Slim koken

Braden

Deze stand bevat een automatische verwarmingscyclus tot aan 220 °C. Het bovenste

verwarmingselement en de heteluchtventilator werken tijdens het dichtschroeien van het

vlees. Na deze fase wordt het voedsel zachtjes gebraden op de vooraf ingestelde lage

temperatuur. Dit proces vindt plaats met de bovenste en onderste verwarmingselementen

ingeschakeld. Deze stand is geschikt voor gebraden vlees en gevogelte.

Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (uur)

Geroosterd

rundvlees

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 80-100 3-4

Geroosterd

varkensvlees

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 80-100 4-5

Geroosterd

lamsvlees

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 80-100 3-4

Eendenlet Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 70-90 2-3

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 47 5/23/2016 5:41:17 PM

48 Nederlands

Slim koken

Eco-hetelucht

In deze stand wordt gebruikgemaakt van het geoptimaliseerde verwarmingssysteem zodat

energie wordt bespaard tijdens de bereiding van uw gerechten. De tijden van deze categorie

worden voorgesteld zonder voorverwarming, om meer energie te besparen.

Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.)

Meringues, 0,2-0,3 kg Universele plaat 2 90-100 100-140

Vruchtenkruimelgebak,

0,8-1,2 kg

Rooster 2 160-180 60-80

Ongeschilde

aardappelen, 0,4-0,8 kg

Universele plaat 2 190-200 70-80

Worstjes, 0,3-0,5 kg Roosterinzetstuk +

universele plaat

3 160-180 20-30

Diepvriesovenfriet

0,3-0,5 kg

Universele plaat 3 180-200 25-35

Diepgevroren

aardappelpartjes,

0,3-0,5 kg

Universele plaat 3 190-210 25-35

Vislets, gebakken,

0,4-0,8 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3

200-220 30-40

Krokante vislets,

gepaneerd, 0,4-0,8 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3

200-220 30-45

Gebraden

lendenbiefstuk,

0,8-1,2 kg

Roosterinzetstuk +

universele plaat

2

180-200 65-75

Geroosterde groenten,

0,4-0,6 kg

Universele plaat 3 200-220 25-35

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 48 5/23/2016 5:41:17 PM

Nederlands 49

Slim koken

Programma’s voor automatisch bereiden

In de volgende tabel vindt u 40 automatische programma’s voor bereiden, roosteren en

bakken.

De tabel bevat de hoeveelheden, gewicht en toepasselijke aanbevelingen.

Bereidingsmethoden en -tijden zijn voor het gemak voorgeprogrammeerd. U vindt een aantal

recepten voor de automatische programma’s in uw instructies vinden.

Automatische bereidingsprogramma’s 1 tot 19, 38 en 39 omvatten voorverwarmen en tonen

voortgang van het voorverwarmen.

Automatische bereidingsprogramma’s 7, 8, 10, 11 en 12 worden door stoominterval

ondersteund. Vul de tank voor gebruik met koud water. Zet het voedsel in de oven na de

pieptoon van de voorverwarming.

WAARSCHUWING

Gebruik altijd ovenwanten om gerechten uit de oven te halen.

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 1

Gegratineerde

aardappelen

1,0-1,5 Rooster 3

Bereid verse aardappelgratin met behulp van een ovenvaste

schaal, 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel

na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van het

rooster.

A 2

Gegratineerde

groenten

0,8-1,2 Rooster 3

Bereid verse gegratineerde groenten met behulp van een

ovenvaste schaal, 22-24 cm. Start het programma en plaats de

schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden

van het rooster.

A 3

Bakgerecht met

pasta

1,2-1,5 Rooster 3

Bereid gegratineerde pasta met behulp van een ovenschaal

van 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de

pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat.

A 4 Lasagne

1,0-1,5 Rooster 3

Bereid zelfgemaakte lasagne met behulp van een ovenschaal

van 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de

pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat.

A 5 Ratatouille

1,2-1,5 Rooster 3

Doe de ingrediënten voor ratatouille in een stoofschotel

met deksel. Start het programma en plaats de schotel na de

pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat.

Afgedekt bakken. Doorroeren voor het serveren.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 49 5/23/2016 5:41:18 PM

50 Nederlands

Slim koken

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 6 Appeltaart

1,2-1,4 Rooster 2

Bereid appeltaart met een 24-26 cm ronde metalen bakvorm.

Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van

het voorverwarmen in het midden van de plaat.

A 7 Croissants

0,3-0,4 Universele plaat 3

Waterreservoir vullen. Bereid croissants (gekoeld kant-en-klaar

deeg). Op bakpapier op de plaat leggen. Start het programma

en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen.

A 8 Appelbladerdeeg

0,3-0,4 Universele plaat 3

Waterreservoir vullen. Bladerdeeg met appelvulling op

bakpapier op de plaat leggen. Start het programma en plaats

de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen.

A 9 Quiche lorraine

1,2-1,5 Rooster 2

Bereid het quichedeeg, plaats het in een ronde quicheschaal

met een diameter van 25 cm. Start het programma en na de

pieptoon van het voorverwarmen voegt u de vulling toe en

plaatst u de schaal in het midden van de plaat.

A 10 Witbrood

0,6-0,7 Rooster 2

Waterreservoir vullen. Bereid het deeg en doe het in een

rechthoekige zwartmetalen bakvorm (lengte 25 cm). Het

programma starten en nadat de voorverwarmingspieptoon

klinkt de schaal midden op de plaat zetten.

A 11

Meergranen

-

brood

0,8-0,9 Rooster 3

Waterreservoir vullen. Bereid het deeg en doe het in een

rechthoekige zwartmetalen bakvorm (lengte 25 cm). Het

programma starten en nadat de voorverwarmingspieptoon

klinkt de schaal midden op de plaat zetten.

A 12 Broodjes

0,3-0,5 Universele plaat 3

Waterreservoir vullen. Bereid de broodjes (gekoeld kant-

en-klaar deeg). Op bakpapier op de plaat leggen. Start

het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het

voorverwarmen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 50 5/23/2016 5:41:18 PM

Nederlands 51

Slim koken

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 13

Vruchtenkruimel

-

gebak

0,8-1,2 Rooster 3

Doe vers fruit (frambozen, bramen, appelschijes of plakjes

peer) in een ovenschaal van 22-24 cm. Verdeel kruimels

bovenop. Start het programma en plaats de schotel na de

pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat.

A 14 Scones

0,5-0,6 Universele plaat 3

Leg de scones (diameter 5-6 cm) met bakpapier op de plaat.

Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het

voorverwarmen.

A 15 Biscuitgebak

0,5-0,6 Rooster 3

Bereid het deeg en doe het in een zwartmetalen ronde

bakvorm met een diameter van 26 cm. Start het programma

en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen

in het midden van de plaat.

A 16 Marmercake

0,7-0,8 Rooster 2

Bereid het deeg en doe het in een metalen ronde tulband of

Bundt-bakvorm. Start het programma en plaats de bakvorm

na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de

plaat.

A 17 Nederlandse cake

0,7-0,8 Rooster 2

Bereid het deeg en doe het in een rechthoekige zwartmetalen

bakvorm (lengte 25 cm). Start het programma en plaats de

bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het

midden van de plaat.

A 18

Vruchtenvlaaibo

-

dem

0,4-0,5 Rooster 3

Doe het beslag in een ingevette zwarte metalen

taartbodemvorm Start het programma en plaats de bakvorm

na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de

plaat.

A 19 Brownies

0,7-0,8 Rooster 3

Bereid het deeg met behulp van een ovenschaal van 20-24

cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon

van het voorverwarmen in het midden van de plaat.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 51 5/23/2016 5:41:18 PM

52 Nederlands

Slim koken

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 20

Geroosterde

lendenbiefstuk

0,9-1,1

Roosterinzetstuk +

universele plaat

2

1,1-1,3

Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de

koelkast.

Leg het op het rooster met vette zijde boven.

A 21

Langzaam bereid

geroosterd

rundvlees

0,9-1,1

Roosterinzetstuk +

universele plaat

2

1,1-1,3

Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de

koelkast.

Leg het op het rooster met vette zijde boven.

A 22

Geroosterd

lamsvlees met

tuinkruiden

0,4-0,6

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,6-0,8

Marineer de lamskarbonades met kruiden en specerijen en

plaats ze op het rooster.

A 23 Lamsbout

1,0-1,5

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3

1,5-2,0

Marineer de lamsbout en plaats deze op een rooster.

A 24

Geroosterd

varkensvlees met

kaantjes

0,8-1,0

Roosterinzetstuk +

universele plaat

3

1,0-1,2

Plaats het varkensvlees met de vette kant omhoog op een

rooster.

A 25 Varkensriblappen

0,8-1,0

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

1,0-1,2

Plaats de varkensriblappen op een rooster.

A 26 Hele kip

0,9-1,1

Roosterinzetstuk +

universele plaat

2

1,1-1,3

Spoel de kip af en maak deze schoon. Smeer de kip in met olie

en kruiden. Leg het met de borstzijde omlaag op het rooster

en draai het om wanneer de pieptoon van de oven afgaat.

A 27 Kippenborst

0,4-0,6

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,6-0,8

Marineer de kippenborst en plaats deze op het rooster.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 52 5/23/2016 5:41:18 PM

Nederlands 53

Slim koken

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 28 Kip, drumsticks

0,6-0,8

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,8-1,0

Insmeren met olie en kruiden en op het rooster plaatsen.

A 29 Eendenborst

0,3-0,4

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,4-0,5

Eendenborsten met de vetkant omhoog op het rooster

plaatsen.

De eerste instelling is voor gemiddeld, de tweede voor

doorbakken.

A 30

Forellet,

gebakken

0,3-0,5

Universele plaat 4

0,5-0,7

Plaats de forellets met de huid naar boven op het rooster.

A 31 Forel

0,3-0,5

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,5-0,7

Spoel en reinig de vis en plaats kop aan staart op het rooster.

Voeg citroensap, zout en kruiden toe in de vis.

Snijd het vel met een mes. Bestrijk met olie en zout.

A 32 Tong

0,3-0,5

Universele plaat 3

0,5-0,7

Leg de tong op bakpapier op de plaat. Snijd het vel met een

mes.

A 33 Zalmlet

0,4-0,6

Roosterinzetstuk +

universele plaat

4

0,6-0,8

Spoel en reinig de lets of steaks. Leg de lets met het vel

omhoog op het rooster.

A 34 Ovengroenten

0,4-0,6

Universele plaat 4

0,6-0,8

Spoel en bereid plakjes courgette, aubergine, paprika, ui en

kerstomaatjes. Bestrijken met olie, kruiden en specerijen.

Gelijkmatig op de plaat verspreiden.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 53 5/23/2016 5:41:18 PM

54 Nederlands

Slim koken

Nee. Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau

A 35

Gebakken halve

aardappelen

0,6-0,8

Universele plaat 3

0,8-1,0

Snijd grote aardappelen (elk 200 g) in twee helften in de

lengte. Plaats met de gesneden kant omhoog boven op de

plaat en bestrijk met olijfolie, kruiden en specerijen.

A 36

Diepgevroren

ovenfrites

0,3-0,5

Universele plaat 3

0,5-0,7

Verdeel de diepgevroren ovenfrites gelijkmatig over de plaat.

A 37

Diepgevroren

aardappelpartjes

0,3-0,5

Universele plaat 3

0,5-0,7

Verdeel de diepgevroren aardappelpartjes gelijkmatig over de

plaat.

A 38 Ingevroren pizza

0,3-0,6

Rooster 3

0,6-0,9

Leg de bevroren pizza op het midden van het rooster.

Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het

voorverwarmen. De eerste instelling is voor dunne pizza en de

tweede instelling is voor dikke panpizza.

A 39

Zelfgemaakte

pizza

0,8-1,0

Universele plaat 2

1,0-1,2

Bereid de zelfgemaakte pizza met de gistdeeg en plaats deze

op de plaat. Het gewicht is inclusief deeg en topping, zoals

saus, groente, ham en kaas. Start het programma en plaats de

plaat na de pieptoon van het voorverwarmen.

A 40

Fermentatie

gistdeeg

0,5-0,6

Rooster 2

0,7-0,8

Bereid het deeg in een kom, dek af met plasticfolie.

Plaats in het midden van het rooster. De eerste instelling is

voor pizza en cakedeeg, de tweede is voor brooddeeg.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 54 5/23/2016 5:41:18 PM

Nederlands 55

Slim koken

Voorbeeldgerechten

Volgens standaard EN 60350-1

1. Bakken

De aanbevelingen voor bakken gelden voor een voorverwarmde oven. Gebruik niet de snelle

voorverwarmingsfunctie. Plaats de plaat altijd met schuine kant naar voren.

Type gerecht Onderdeel Niveau

Verwarmings-

type

Temp.

(°C)

Tijd

(min.)

Klein gebak Universele plaat 3

165 25-30

3

165 25-30

1+4

155 35-40

Zandtaart Universele plaat 1+4

140 28-33

Mager

biscuitgebak

Rooster +

springvorm

(antiaanbaklaag,

diameter 26 cm)

2 160 35-40

2

160 35-40

1+4

155 45-50

Appeltaart Rooster +

2 springvormen

* (antiaanbaklaag,

diameter 20 cm)

1 diagonaal

geplaatst

160 70-80

Universele plaat +

Rooster +

2 springvormen

** (antiaanbaklaag,

diameter 20 cm)

1+3 160 80-90

* Twee taarten worden op het rooster diagonaal geplaatst (linksachter en rechtsvoor).

** Twee taarten worden in het midden boven op elkaar geplaatst.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 55 5/23/2016 5:41:18 PM

56 Nederlands

Slim koken

2. Grillen

Verwarm de lege oven gedurende 5 minuten met de Grote grillfunctie.

Type gerecht Onderdeel Niveau

Verwarmings-

type

Temp.

(°C)

Tijd

(min.)

Tosti's van

witbrood

Rooster 5

300

(max).

1-2

Hamburgers *

(12 stuks)

Roosterinzetstuk +

Universele plaat

(om druipvocht op

te vangen)

4

300

(max).

1

e

15-18

2

e

5-8

* Omdraaien na

2

/3 van de bereidingstijd.

3. Roosteren

Type gerecht Onderdeel Niveau

Verwarmings-

type

Temp.

(°C)

Tijd

(min.)

Hele kip Inzetstuk voor

rooster en

universele plaat

(voor opvangen

van vet)

3

1

205 80-100*

* Op de helft van de bereidingsduur omdraaien

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 56 5/23/2016 5:41:18 PM

Nederlands 57

Slim koken

Verzameling veelgemaakte recepten voor automatische bereiding

Gegratineerde aardappelen

Ingrediënten 800 g aardappelen, 100 ml melk, 100 ml room, 50 g geklopt heel ei,

1 eetlepel zout, peper, nootmuskaat, 150 g geraspte kaas, boter, tijm

Aanwijzingen Schil aardappels en snijd ze in schijes van 3 mm dik. Smeer een

gratineerschaal (22-24 cm) met boter in. Leg de schijes naast elkaar op

een schone theedoek en houd ze met de theedoek bedekt terwijl u de

rest van de ingrediënten klaarmaakt.

Meng de rest van de ingrediënten, behalve de geraspte kaas, in

een grote schaal. Goed roeren. Leg de aardappelschijes een beetje

overlappend in de schaal en giet het mengsel over de aardappels.

Verdeel de geraspte kaas over de top en bak het geheel. Opdienen met

een paar verse tijmblaadjes erover gestrooid.

Gegratineerde groenten

Ingrediënten 800 g groenten (courgette, tomaat, ui, wortel, paprika, voorgekookte

aardappels), 150 ml room, 50 g geklopt heel ei, 1 eetlepel elk met zout,

kruiden (peper, peterselie of rozemarijn), 150 g geraspte kaas,

3 eetlepels olijfolie, een paar tijmblaadjes

Aanwijzingen Was de groenten en snijd ze in schijes van 3-5 mm dik. Leg de schijes

op een gratineerschaal (22-24 cm) en giet de olie over de groenten.

Meng de rest van de ingrediënten, behalve de geraspte kaas, en gooi

deze over de groenten. Verdeel de geraspte kaas over de top en bak het

geheel. Opdienen met een paar verse tijmblaadjes erover gestrooid.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 57 5/23/2016 5:41:18 PM

58 Nederlands

Slim koken

Lasagne

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie, 500 g rundergehakt, 500 ml tomatensaus,

100 ml bouillon, 150 g gedroogde lasagnebladen, 1 ui (jngehakt),

200 g geraspte kaas, 1 theelepel gedroogde peterselievlokken, oregano,

basilicum

Aanwijzingen Bereid de tomatenvleessaus. Verhit de olie in een braadpan en braad het

rundergehakt en de gesneden ui gedurende ongeveer 10 minuten bruin.

Giet de tomatensaus en runderbouillon erbij en voeg de gedroogde

kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens

gedurende 30 minuten zachtjes sudderen.

Bereid de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg

de lasagnenoedels, vleessaus en kaas en herhaal deze volgorde. Strooi

vervolgens de resterende kaas op de bovenste lasagnebladen en bak het

geheel.

Appeltaart

Ingrediënten • Deeg: 275 g bloem,

1

/ 2 eetlepel zout, 125 g witte basterdsuiker, 8 g vanillesuiker,

175 g koude boter, 1 ei (geklopt)

• Vulling: 750 g stevige hele appels, 1 eetlepel citroensap, 40 g suiker,

1

/2eetlepel kaneel, 50 g pitloze rozijnen, 2 eetlepels broodkruimels

Aanwijzingen Zeef de bloem met het zout boven een grote schaal. Zeef de

basterdsuiker en vanillesuiker erbij. Snijd met twee messen de boter in

kleine blokjes door de bloem. Voeg

3

/4 van het geklopte ei toe. Kneed

alle ingrediënten in de keukenmachine tot er een kruimelige massa

ontstaat. Vorm het deeg met uw handen tot een bal. Wikkel dit in

vershoudfolie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast.

Vet de springvorm (24-26 cm doorsnede) in en bestuif het oppervlak

met bloem. Rol

3

/4 van het deeg uit tot 5 mm dikte. Plaats het in de vorm

(bodem en zijkanten).

Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in blokjes van

ongeveer

3

/4 x

3

/4 cm. Bestrooi de appels met citroensap en meng goed.

Was en droog de krenten en rozijnen. Voeg suiker, kaneel, rozijnen

en krenten toe. Meng het geheel goed door elkaar en besprenkel de

deegbodem met paneermeel. Licht aandrukken.

Rol de rest van het deeg uit. Snijd het deeg in reepjes en leg ze

kruislings over de vulling. Kwast de taart gelijkmatig in met de rest van

het geklopte ei.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 58 5/23/2016 5:41:19 PM

Nederlands 59

Slim koken

Quiche lorraine

Ingrediënten • Deeg: 200 g bloem, 80 g boter, 1 ei

• Vulling: 75 g in blokjes ontvet spek, 125 ml room,

125 g crème fraîche, 2 losgeklopte eieren,

100 g geraspte kaas uit Zwitserland, zout en peper

Aanwijzingen Maak het deeg door de bloem, boter en het ei in een kom te doen en

te mixen tot het een zacht deeg is. Laat het vervolgens 30 minuten

in de koelkast rusten. Rol het deeg uit en plaats het in een ingevette

keramische schaal voor hartige taart (25 cm doorsnede). Prik met een

vork in de bodem. Meng de eieren, room, crème fraîche, kaas, zout en

peper. Giet het vlak voor het bakken op het deeg.

Vruchtenkruimelgebak

Ingrediënten • Topping: 200 g bloem, 100 g boter, 100 g suiker, 2 g zout,

2 g kaneelpoeder

• Vruchten: 600 g gemengde vruchten

Aanwijzingen Meng alle ingrediënten tot kruimel voor het maken van de topping.

Spreid de gemengde vruchten in een ovenschaal en strooi de kruimel

eroverheen.

Zelfgemaakte pizza

Ingrediënten • Pizzadeeg: 300 g bloem, 7 g gedroogde gist, 1 eetlepel olijfolie,

200 ml warm water, 1 eetlepel suiker en zout

• Topping: 400 g gesneden groenten (aubergine, courgette, ui, tomaat),

100 g ham of spek (jngehakt), 100 g geraspte kaas

Aanwijzingen Doe de bloem, gist, olie, zout, suiker en het warme water in een kom en

mix het tot een nat deeg. Kneed het zo'n 5-10 minuten met een mixer

of met de hand. Dek het met een deksel af en plaats het gedurende

30 minuten in de oven bij 35 °C om te rijzen. Rol het deeg uit op

een oppervlak met bloem in een rechthoekige vorm en leg het op de

bakplaat of in een pizzapan. Spreid de tomatenpuree over het deeg uit

en leg de ham, champignons, olijven en tomaat erbovenop. Strooi de

geraspte kaas er gelijkmatig overheen en bak het geheel.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 59 5/23/2016 5:41:19 PM

60 Nederlands

Slim koken

Geroosterde lendenbiefstuk

Ingrediënten 1 kg lendenbiefstuk, 5 g zout, 1 g peper, 3 g rozemarijn, tijm

Aanwijzingen Marineer het rundvlees met zout, peper en rozemarijn en leg het

gedurende 1 uur in de koelkast. Op het rooster plaatsen. Plaats het in de

oven en braad het.

Geroosterd lamsvlees met tuinkruiden

Ingrediënten 1 kg lamskoteletten (6 stuks), 4 grote teentjes knoook (geperst),

1 eetlepel verse tijm (gemalen), 1 eetlepel verse rozemarijn (gemalen),

2 eetlepels zout, 2 eetlepel olijfolie

Aanwijzingen Meng het zout, de knoook, kruiden en olie en voeg het lamsvlees toe.

Draai het om, zodat het ermee is ingesmeerd en laat het ten minste 30

minuten tot 1 uur bij kamertemperatuur liggen.

Varkensriblappen

Ingrediënten 2 varkensriblappen, 1 eetlepel zwarte peperkorrels, 3 laurierblaadjes,

1 ui (gesneden), 3 knoookteentjes (gehakt), 85 g bruine suiker,

3 eetlepels Worcestersaus, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels olijfolie

Aanwijzingen Maak een barbecuesaus. Verhit olie in een steelpan en voeg de ui toe.

Fruit de ui totdat het zacht is en voeg de resterende ingrediënten toe.

Braad het geheel en laat het geheel gedurende 30 minuten sudderen

totdat het is ingedikt. Marineer de riblappen met de barbecuesaus en

laat ze ten minste 30 minuten tot 1 uur rusten.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 60 5/23/2016 5:41:19 PM

Nederlands 61

Onderhoud

Reinigen

WAARSCHUWING

• Zorg dat de oven en accessoires volledig

zijn afgekoeld voor u deze schoonmaakt.

• Gebruik geen schuurmiddelen, harde

borstels, schuursponsjes of -doeken,

staalwol, messen of andere ruwe

middelen.

Binnenzijde van de oven

• Voor het schoonmaken van de

binnenzijde van de oven gebruikt u een

doek en een mild reinigingsmiddel of

een warm sopje.

• Maak de afsluitstrippen niet met de

hand schoon.

• Gebruik standaard

ovenreinigingsmiddelen om

beschadiging van de geëmailleerde

oppervlakken van de oven te

voorkomen.

• Om hardnekkig vuil te verwijderen,

gebruikt u een speciale ovenreiniger.

Buitenzijde van de oven

Voor het schoonmaken van de buitenkant

van de oven, zoals ovendeur, handgreep en

display, gebruikt u een schone doek en een

mild reinigingsmiddel of een warm sopje.

Afdrogen doet u met een keukenrol of een

droge handdoek.

Met name rond de handgreep kan

gemakkelijk vet en vuil blijven zitten

vanwege de hete lucht die uit de oven komt.

Maak dus de handgreep schoon nadat u de

oven hebt gebruikt.

Accessoires

Was de accessoires na elk gebruik af en

droog deze met een theedoek af. Verwijder

hardnekkige ongerechtigheden door de

gebruikte accessoires gedurende ongeveer

30 minuten in warm zeepwater te leggen

alvorens ze af te wassen.

Katalytisch geëmailleerd oppervlak

(afhankelijk van het model)

De verwisselbare onderdelen zijn met

donkergrijs katalytisch email gecoat. Ze

kunnen tijdens de heteluchtverhitting

vuil worden van olie en vet dat door

de circulerende lucht rondspat. Deze

afzetting wordt er echter afgebrand bij

oventemperaturen van 200 °C en hoger.

1. Verwijder alle accessoires uit de oven.

2. Reinig de oven vanbinnen.

3. Selecteerde heteluchtstand met de

maximale temperatuur en laat de cyclus

gedurende een uur uitvoeren.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 61 5/23/2016 5:41:19 PM

62 Nederlands

Onderhoud

Deur

Verwijder de ovendeur niet, behalve om deze te reinigen. Volg deze instructies om de deur

voor reiniging te verwijderen.

WAARSCHUWING

De ovendeur is zwaar.

1. Open de kleur en klap de clipjes bij

beide scharnieren open.

2. Sluit de deur ongeveer 70°. Houd de

ovendeur met beide handen bij de

zijkanten vast en til en trek de deur

omhoog totdat de scharnieren zijn

verwijderd.

3. Reinig de deur met zeepwater en een

schone doek.

4. Voer wanneer u klaar bent stap 1 en

2 in omgekeerde volgorde uit om de

deur weer terug te plaatsen. Zorg

dat de clipjes aan beide kanten in de

scharnieren hangen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 62 5/23/2016 5:41:19 PM

Nederlands 63

Onderhoud

Ovendeurglas

Afhankelijk van het model is de ovendeur voorzien van 3 tot 4 tegen elkaar geplaatste

glasplaten. Verwijder het deurglas niet, behalve om dit te reinigen. Volg deze instructies om

het deurglas voor reiniging te verwijderen.

1. Verwijder met een schroevendraaier de

schroeven links- en rechtsonder.

01

2. Verwijder de afdekkingen in de

aangegeven richting.

3. Verwijder de eerste plaat van de deur.

02

4. Verwijder de tweede plaat in de

aangegeven richting van de deur.

5. Reinig het glas met zeepwater en een

schone doek.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 63 5/23/2016 5:41:20 PM

64 Nederlands

Onderhoud

01

02

03

01 Steunclip 1

02 Steunclip 2

03 Steunclip 3

6. Plaats wanneer u klaar bent de platen

als volgt weer terug:

• Plaats plaat 2 tussen steunclip 1 en

2, en plaat 1 in steunclip 3 in deze

volgorde.

7. Controleer of de glasrubbers erin passen

in en zet de glasplaat correct vast.

8. Voer stap 1 en 2 hierboven in

omgekeerde volgorde uit om de deur

weer terug te plaatsen.

WAARSCHUWING

Zorg dat u het glas weer goed terugplaatst,

om weglekken van warmte te voorkomen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 64 5/23/2016 5:41:20 PM

Nederlands 65

Onderhoud

Wateropvangbak

01

01 Wateropvangbak

De wateropvangbak verzamelt niet alleen

overtollig vocht, maar ook voedselresten.

Leeg en reinig de wateropvangbak dan ook

regelmatig.

WAARSCHUWING

Als u een waterlek van de wateropvangbak

tegenkomt, dient u contact op te nemen

met een plaatselijke servicecentrum van

Samsung.

Plafond (alleen van toepassing zijnde modellen)

1. Zet de grillverwarming neer. Hiervoor

draait u de ronde moer tegen de

klok in terwijl u de grillverwarming

vasthoudt. De grillverwarming is

geen verwijderbaar deel. Forceer de

grillverwarming niet omlaag.

01

01 Circa 12º

2. Reinig het plafond van de oven met

zeepwater en een schone doek.

3. Zet als u klaar bent de grillverwarming

terug en draai de ronde moer met de

klok mee.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 65 5/23/2016 5:41:20 PM

66 Nederlands

Onderhoud

Zijgeleiders (alleen bepaalde modellen)

1. Druk op de bovenkant van de

linkerzijgeleider en breng deze ongeveer

45 º omlaag.

2. Trek de onderkant van de

linkerzijgeleider los.

3. Verwijder de rechterzijgeleider op

dezelfde manier.

4. Reinig beide zijgeleiders.

5. Voer wanneer u klaar bent stap 1 en

2 in omgekeerde volgorde uit om de

zijgeleiders weer terug te plaatsen.

OPMERKING

De oven werkt ook zonder zijgeleiders en

platen/roosters.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 66 5/23/2016 5:41:21 PM

Nederlands 67

Onderhoud

Telescooprails (alleen bepaalde modellen)

1. Druk bij de linkerzijgeleider voorzichtig

op de bovenkant van de rail om deze in

de aangegeven richting te verwijderen.

2. Herhaal deze stap bij de

rechterzijgeleider.

3. Reinig de linker- en rechtertelescooprails

met zeepwater en een doek.

01 02

01 Voorkant

02 Achterkant

4. Wanneer u klaar bent met reinigen,

plaatst u beide telescooprails weer

terug door stap 1 en 2 in omgekeerde

volgorde uit te voeren.

Zorg dat de voor- en achterclips van de

rails in de zijgeleider zitten.

OPMERKING

Het wordt aanbevolen om de telescooprail

in niveau 3 op de zijgeleider te plaatsen.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 67 5/23/2016 5:41:21 PM

68 Nederlands

Onderhoud

Vervanging

Lamp

1. Verwijder het glazen dekseltje door dit

linksom te draaien.

2. Vervang de ovenlamp.

3. Reinig het glazen dekseltje.

4. Voer wanneer u klaar bent stap 1 in

omgekeerde volgorde uit om het glazen

dekseltje weer terug te plaatsen.

WAARSCHUWING

• Schakel de oven uit en haal de stekker

uit het stopcontact voordat u de lamp

gaat vervangen.

• Gebruik alleen lampen van 25-40 W/

220-240 V die tegen 300 °C hitte

bestand zijn. U kunt goedgekeurde

lampen bij een lokaal servicecentrum

van Samsung kopen.

• Hanteer halogeenlampen altijd

uitsluitend met een droge doek.

Daarmee voorkomt u dat er

vingerafdrukken of zweet op de lamp

terechtkomen, waardoor de levensduur

van de lamp bekort zou kunnen worden.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 68 5/23/2016 5:41:21 PM

Nederlands 69

Problemen oplossen

Controlepunten

Als u een probleem met de oven ondervindt, neemt u dan eerst de volgende tabel door en

probeert u de suggesties daarin om het probleem op te lossen. Als het probleem desondanks

aanhoudt, neemt u contact op met het plaatselijke servicecentrum van Samsung.

Probleem Mogelijke oorzaak Actie

De toetsen kunnen niet

goed worden ingedrukt.

• Als er ongerechtigheden

tussen de toetsen zitten

• Verwijder de

ongerechtigheden en

probeer het opnieuw.

• Aanraakmodel: als er vocht

op de buitenkant zit

• Verwijder het vocht en

probeer het opnieuw.

• Als de vergrendeling is

ingeschakeld

• Controleer of de

vergrendeling is

ingeschakeld.

De tijd wordt niet

weergegeven.

• Als er geen stroom is • Controleer of er

stroomtoevoer is.

De oven werkt niet. • Als er geen stroom is • Controleer of er

stroomtoevoer is.

De oven stopt tijdens de

bereiding.

• Als deze niet meer op het

stopcontact is aangesloten

• Sluit de oven weer op het

stopcontact aan.

Het apparaat gaat tijdens

de bereiding uit.

• Als de bereiding veel tijd in

beslag neemt

• Laat de oven na een

langdurige bereiding

afkoelen.

• Als de koelventilator niet

werkt

• Luister of u de koelventilator

hoort.

• Als de oven op een plek

zonder goede ventilatie is

geïnstalleerd

• Houd de afstanden aan die

in de installatiegids worden

voorgeschreven.

• Bij gebruik van diverse

stekkers in dezelfde

contactdoos

• Gebruik één stekker.

De oven krijgt geen

stroom.

• Als er geen stroom is • Controleer of er

stroomtoevoer is.

De behuizing van de oven

is tijdens de bereiding te

heet geworden.

• Als de oven op een plek

zonder goede ventilatie is

geïnstalleerd

• Houd de afstanden aan die

in de installatiegids worden

voorgeschreven.

De deur kan niet goed

worden geopend.

• Als er voedselresten tussen

de deur en de binnenkant

blijven zitten

• Reinig de oven goed en

open de deur weer.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 69 5/23/2016 5:41:21 PM

70 Nederlands

Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak Actie

De binnenverlichting is

zwak of gaat niet aan.

• Als de lamp aan gaat en

weer uit

• De lamp gaat na een

bepaalde tijd automatisch uit

om energie te besparen.

• U kunt het weer inschakelen

door op de ovenlichtknop te

drukken.

• Als er tijdens de bereiding

ongerechtigheden op de

lamp komen

• Reinig de oven van binnen

controleer het vervolgens

nogmaals.

Elektrische schok treedt

op in de oven.

• Als de stroomtoevoer niet

goed is geaard

• Controleer of de

stroomtoevoer goed is

geaard.

• Als u een ongeaard

stopcontact gebruikt

Er druppelt water. • In bepaalde gevallen kan

er sprake zijn van water of

stoom tijdens de bereiding,

afhankelijk van het gerecht.

Dit is geen defect aan het

product.

• Laat de oven afkoelen en

veeg deze met een droge

doek af.

Er komt stoom door een

kier in de deur.

Er is water in de oven

achtergebleven.

De helderheid in de oven

varieert.

• De helderheid verandert

afhankelijk van de

veranderingen in afgegeven

vermogen.

• Veranderingen in afgegeven

vermogen tijdens de

bereiding zijn geen defect,

dus u hoeft zich geen zorgen

te maken.

De bereiding is klaar, maar

de koelventilator draait

nog steeds.

• De ventilator draait

automatisch gedurende

een bepaalde tijd om de

binnenkant van de oven te

ventileren.

• Dit is geen defect aan het

product, dus u hoeft zich

geen zorgen te maken.

De oven wordt niet warm. • Als de deur open is • Sluit de deur en start

opnieuw.

• Als de bedieningselementen

van de oven niet goed zijn

ingesteld

• Raadpleeg het hoofdstuk

over de ovenbediening en

reset de oven.

• Als de stop in de woning

is doorgeslagen of de

aardlekschakelaar is

omgegaan.

• Vervang de stop of zet de

aardlekschakelaar weer

terug. Als dit herhaaldelijk

gebeurt, belt u een

bevoegde elektricien.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 70 5/23/2016 5:41:22 PM

Nederlands 71

Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak Actie

Er komt rook uit de oven

wanneer deze in werking

is.

• Tijdens de eerste werking • Wanneer u de oven voor het

eerst gebruikt, kan er rook

van de verwarming komen.

Dit is geen defect en nadat

u de oven 2-3 keer hebt

gebruikt, zou dit niet meer

moeten voorkomen.

• Als er voedsel op een

verwarmingselement

aanwezig is

• Laat de oven voldoende

afkoelen en verwijder

het voedsel van het

verwarmingselement.

Er is een branderig of

plastic geur bij gebruik

van de oven.

• Bij gebruik van plastic

bakjes of andere bakjes die

niet hittebestendig zijn

• Gebruik glazen gerei dat

tegen hoge temperaturen

bestand is.

De oven bereidt de

gerechten niet goed.

• Als de deur tijdens de

bereiding vaak wordt

geopend

• Open de deur zo weinig

mogelijk en alleen om

onderdelen van het gerecht

om te keren. Als de deur

regelmatig wordt geopend,

zakt de interne temperatuur

en dit kan van invloed zijn

op het resultaat van de

bereiding.

Tijdens bereiding met

vochtige lucht hoor ik

water koken.

• Dit komt doordat er water

wordt verhit met de

stoomverwarming.

• Dit is geen defect aan het

product, dus u hoeft zich

geen zorgen te maken.

Bereiding met vochtige

lucht werkt niet.

• Als er geen water in de

watertoevoertank aanwezig

is

• Vul de tank met water en

probeer het opnieuw.

Reinigen met stoom werkt

niet.

• Dit komt doordat de

temperatuur te hoog is

• Laat de oven afkoelen en

probeer het dan opnieuw.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 71 5/23/2016 5:41:22 PM

72 Nederlands

Problemen oplossen

Informatiecodes

Bij problemen met de oven wordt er mogelijk een informatiecode op het display

weergegeven. Kijk in de onderstaande tabel en probeer de suggesties.

Code Betekenis Actie

C-20

Problemen met de sensor

Zet de oven uit en start deze opnieuw. Als

het probleem aanhoudt, schakelt u alle

stroom gedurende 30 seconden of langer

uit en sluit u de stroom daarna weer aan.

Als het probleem niet kan worden

opgelost, raadpleegt u een

servicecentrum.

C-21

C-22

C-23

C-F1

Komt alleen voor tijdens lezen/

schrijven van/naar de EEPROM

C-70

Problemen rond de vochtige lucht

C-72

C-F0

Als er geen communicatie is tussen

de hoofd-PCB en de sub-PCB

C-F2

Doet zich voor wanneer er een

communicatieprobleem is tussen de

aanraak-IC <-> hoofd- of sub-micom

Zet de oven uit en start deze opnieuw. Als

het probleem aanhoudt, schakelt u alle

stroom gedurende 30 seconden of langer

uit en sluit u de stroom daarna weer aan.

Als het probleem niet kan worden

opgelost, raadpleegt u een

servicecentrum.

C-d0

Probleem met een toets

Dit doet zich voor als een toets

wordt ingedrukt en gedurende een

bepaalde tijd wordt vastgehouden.

Reinig de toetsen en zorg dat er zich

geen water op of rond de toetsen bevindt.

Zet de oven uit en probeer het opnieuw.

Als het probleem desondanks aanhoudt,

neemt u contact op met het plaatselijke

servicecentrum van Samsung.

S-01

Veiligheidsuitschakeling

De oven bleef gedurende lange

tijd aanstaan op de ingestelde

temperatuur.

• Beneden de 105 °C gedurende

16 uur

• Van 105 °C tot 240 °C gedurende

8 uur

• Van 245 °C tot het Maximum

gedurende 4 uur

Dit is geen defect aan het systeem. Zet

de oven uit en verwijder het voedsel.

Probeer het vervolgens opnieuw op de

normale wijze.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 72 5/23/2016 5:41:22 PM

Nederlands 73

Bijlage

Productinformatieblad

SAMSUNG SAMSUNG

Model-id NV73J7740RS

Energiezuinigheidsindex per bakruimte (EEI-bakruimte) 81,4

Energie-efciëntieklasse per bakruimte A+

Vereist energieverbruik voor het verwarmen van een

standaardhoeveelheid in een bakruimte van een elektrische oven

gedurende een cyclus bij een conventionele stand per bakruimte

(elektrische eindenergie) (EC

elektrische bakruimte)

0,95 kWh/cyclus

Vereist energieverbruik voor het verwarmen van een

standaardhoeveelheid in een bakruimte van een elektrische oven

gedurende een cyclus bij een ventilator-voorrangsmodus per

bakruimte (elektrische eindenergie) (EC

elektrische bakruimte)

0,70 kWh/cyclus

Aantal bakruimten 1

Warmtebron per bakruimte (elektriciteit of gas) elektriciteit

Volume per bakruimte (V) 73 l

Type oven Inbouw

Massa van het apparaat (M) 40,8 kg

Gegevens bepaald in overeenstemming met standaard EN 60350-1 en

Commissieverordeningen (EU) Nr 65/2014 en (EU) Nr 66/2014.

Tips voor energiebesparing

• Houd tijdens de bereiding de oven

dicht, behalve voor het omkeren

van voedsel. Laat de deur tijdens de

bereiding zo veel mogelijk dicht, zodat

de oventemperatuur constant blijft en

om energie te besparen.

• Plan het gebruik van de oven van

tevoren om te voorkomen dat de oven

wordt uitgeschakeld tussen de bereiding

van verschillende gerechten, zodat u

energie bespaart en de tijd voor het

opnieuw verwarmen van de oven

beperkt blijft.

• Als de bereidingstijd meer dan 30

minuten bedraagt, kan de oven

5-10 minuten voor het einde van de

bereidingstijd worden uitgeschakeld

om energie te besparen. Het

bereidingsproces wordt voltooid door de

restwarmte.

• Bereid indien mogelijk meerdere

gerechten tegelijkertijd.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 73 5/23/2016 5:41:22 PM

Memo

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 74 5/23/2016 5:41:22 PM

Pagina laadt ...

VRAGEN OF OPMERKINGEN?

LAND BEL OF BEZOEK ONS ONLINE OP

AUSTRIA

0800-SAMSUNG (0800-7267864)

[Only for Premium HA] 0800-366661

[Only for Dealers] 0810-112233

www.samsung.com/at/support

BELGIUM 02-201-24-18

www.samsung.com/be/support (Dutch)

www.samsung.com/be_fr/support (French)

DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support

FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com//support

FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support

GERMANY

0180 6 SAMSUNG bzw.

0180 6 7267864*

(*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus

dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)

www.samsung.com/de/support

ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support

CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free

www.samsung.com/gr/support

GREECE

80111-SAMSUNG (80111 726 7864)

only from land line

(+30) 210 6897691 from mobile and

land line

LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support

NETHERLANDS

0900-SAMSUNG (0900-7267864)

(€ 0,10/Min)

www.samsung.com/nl/support

NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support

PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support

SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support

SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support

SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG)

www.samsung.com/ch/support (German)

www.samsung.com/ch_fr/support (French)

UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support

EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support

DG68-00614C-02

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 76 5/23/2016 5:41:22 PM

Pagina laadt ...

Deutsch 3

Inhalt

Verwendung 40

Manuelles Garen 40

Automatikprogramme 49

Testgerichte 55

Häug verwendete Rezepte für die Automatikprogramme 57

Wartung 61

Reinigung 61

Ersetzen von Teilen 68

Problembehebung 69

Problembeschreibungen 69

Informationscodes 72

Anhang 73

Produktdatenblatt 73

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 3 5/23/2016 5:30:39 PM

Pagina laadt ...

Deutsch 41

Verwendung

Backen

Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, den Garraum vorzuheizen.

Gericht Zubehör

Einschub-

höhe

Betriebsart

Temperatur

(°C)

Zeit

(in Min.)

Biskuit Gitterrost,

Kuchenform

Ø 25-26 cm

2 160-170 35-40

Marmorkuchen Gitterrost,

Gugelhupfform

3

175-185 50-60

Tarte Gitterrost,

Tarteform Ø 20 cm

3 190-200 50-60

Hefe-Blechkuchen mit

Obst und Streuseln

Universalblech 2

160-180 40-50

Obststreusel Gitterrost,

Auaufform

22-24 cm

3 170-180 25-30

Scones Universalblech 3

180-190 30-35

Lasagne Gitterrost,

Auaufform

22-24 cm

3 190-200 25-30

Baisers Universalblech 3

80-100 100-150

Soufé Gitterrost,

Soufé-Förmchen

3 170-180 20-25

Hefeblechkuchen Universalblech

3

150-170 60-70

Selbstgemachte Pizza

1-1,2 kg

Universalblech 2 190-210 10-15

Tiefgefrorener

Blätterteigstücke,

gefüllt

Universalblech 2

180-200 20-25

Quiche Gitterrost,

Auaufform

22-24 cm

2 180-190 25-35

Gedeckter

Apfelkuchen

Gitterrost,

Form Ø 20 cm

2 160-170 65-75

Pizza aus dem

Kühlregal

Universalblech 3

180-200 5-10

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 41 5/23/2016 5:30:56 PM

Pagina laadt ...

Deutsch 43

Verwendung

Grillen

Es wird empfohlen, den Garraum mit dem Großächengrill vorzuheizen. Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Gericht Zubehör

Einschub-

höhe

Betriebsart

Temperatur

(°C)

Zeit

(in Min.)

Brot

Toast Gitterrost 5

270-300 2-4

Käsetoast Universalblech 4

200 4-8

Rind

Steak* Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4

240-250 15-20

Burger* Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4

250-270 13-18

Schwein

Schweinekoteletts Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4

250-270 15-20

Bratwurst Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4

260-270 10-15

Geügel

Hähnchenbrust Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4

230-240 30-35

Hähnchenunter

-

schenkel

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

4 230-240 25-30

* Nach

2

/3 der Garzeit wenden.

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 43 5/23/2016 5:30:56 PM

44 Deutsch

Verwendung

Tiefgefrorene Fertiggerichte

Gericht Zubehör

Einschub-

höhe

Betriebsart

Temperatur

(°C)

Zeit

(in Min.)

Tiefgefrorene Pizza

0,4-0,6 kg

Gitterrost 3

200-220 15-25

Tiefgefrorene

Lasagne

Gitterrost 3

180-200 45-50

Tiefgefrorene

Backofen-Pommes

Universalblech 3

220-225 20-25

Tiefgefrorene

Kroketten

Universalblech 3

220-230 25-30

Tiefgefrorener

Backcamembert

Gitterrost 3

190-200 10-15

Tiefgefrorene

belegte Baguettes

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3

190-200 10-15

Tiefgefrorene

Fischstäbchen

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3

190-200 15-25

Tiefgefrorene

Fischburger

Gitterrost 3

180-200 20-35

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 44 5/23/2016 5:30:56 PM

Pagina laadt ...

46 Deutsch

Verwendung

Oberhitze + Heißluft mit Dampf

Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, nach der Hälfte der Garzeit eine

Betriebsart ohne Dampfunterstützung auszuwählen. Es wird empfohlen, bei gleicher

Temperatur die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft“ oder „Heißluft“ zu verwenden.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Dampfstufe

Temperatur

(°C)

Zeit

(in Min.)

Schweinebraten

mit Kruste 1,2 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 170-180 90-120

Brathähnchen

1,2 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 190-200 55-65

Hähnchenteile Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 210-220 25-30

Gebratene

Entenbrust

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 170-180 15-25

Ente 2,5 kg Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 170-180 120-150

Ganze Pute,

klein 4 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 180-200 110-140

Ganzer Fisch*

0,5 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 Mittel 160-180 20-30

Fischlets* Universalblech 3 Niedrig 190-200 10-20

* Es wird empfohlen, die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft mit Dampf“ zu verwenden, um ein

Austrocknen der Speisen zu verhindern.

Unterhitze + Heißluft mit Dampf

Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Dampfstufe

Temperatur

(°C)

Zeit

(in Min.)

Selbstgemachte

Pizza

Universalblech 2 Mittel 190-200 15-20

Rohteigpizza Universalblech 2 Mittel 190-210 15-20

Quiche Lorraine Universalblech 2 Niedrig 180-190 20-30

Brötchen Universalblech 2 Niedrig 180-190 15-20

Foccacia Universalblech 2 Niedrig 200-210 15-20

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 46 5/23/2016 5:30:56 PM

Pagina laadt ...

48 Deutsch

Verwendung

Öko-Heißluft

Bei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des

Garens Energie zu sparen. Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf

einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte der Vorheizschritt

aus Energiespargründen entfallen.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.)

Baisers 0,2-0,3 kg Universalblech 2 90-100 100-140

Obststreusel 0,8-1,2 kg Gitterrost 2 160-180 60-80

Backkartoffeln

0,4-0,8 kg

Universalblech 2 190-200 70-80

Würstchen 0,3-0,5 kg Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 160-180 20-30

Tiefgefrorene

Backofen-Pommes

0,3-0,5 kg

Universalblech 3 180-200 25-35

Tiefgefrorene

Kartoffelecken

0,3-0,5 kg

Universalblech 3 190-210 25-35

Fischlets, gebacken

0,4-0,8 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 200-220 30-40

Knusprige Fischlets,

paniert 0,4-0,8 kg

Gitterrosteinsatz +

Universalblech

3 200-220 30-45

Rinderlende 0,8-1,2 kg Gitterrosteinsatz +

Universalblech

2 180-200 65-75

Grillgemüse 0,4-0,6 kg Universalblech 3 200-220 25-35

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 48 5/23/2016 5:30:56 PM

Pagina laadt ...

Notizen

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 74 5/23/2016 5:31:01 PM

Notizen

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 75 5/23/2016 5:31:01 PM

FRAGEN ODER HINWEISE?

LAND RUFEN SIE UNS AN UNTER

ODER BESUCHEN SIE UNS ONLINE

UNTER

AUSTRIA

0800-SAMSUNG (0800-7267864)

[Only for Premium HA] 0800-366661

[Only for Dealers] 0810-112233

www.samsung.com/at/support

BELGIUM 02-201-24-18

www.samsung.com/be/support (Dutch)

www.samsung.com/be_fr/support (French)

DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support

FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com//support

FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support

GERMANY

0180 6 SAMSUNG bzw.

0180 6 7267864*

(*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus

dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)

www.samsung.com/de/support

ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support

CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free

www.samsung.com/gr/support

GREECE

80111-SAMSUNG (80111 726 7864)

only from land line

(+30) 210 6897691 from mobile and

land line

LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support

NETHERLANDS

0900-SAMSUNG (0900-7267864)

(€ 0,10/Min)

www.samsung.com/nl/support

NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support

PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support

SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support

SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support

SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG)

www.samsung.com/ch/support (German)

www.samsung.com/ch_fr/support (French)

UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support

EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support

DG68-00614C-02

NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 76 5/23/2016 5:31:01 PM

Documenttranscriptie

Temps (min) 2 160-180 40-50 Grille métallique, plat à four 22-24 cm 3 170-180 25-30 Scones Plateau universel 3 180-190 30-35 Lasagnes Grille métallique, plat à four 22-24 cm 3 190-200 25-30 Meringues Plateau universel 3 80-100 100-150 Soufflé Grille métallique, coupelles à soufflé 3 170-180 20-25 Gâteau aux pommes à pâte levée Plateau universel 3 150-170 60-70 Pizza maison 1 à 1,2 kg Plateau universel 2 190-210 10-15 Petits feuilletés surgelés, garnis Plateau universel 2 180-200 20-25 Quiche Grille métallique, plat à four 22-24 cm 2 180-190 25-35 Tarte aux pommes Grille métallique, moule Ø 20 cm 2 160-170 65-75 Pizza réfrigérée Plateau universel 3 180-200 5-10 Accessoire Niveau Gâteau à base de levure avec garniture sablée aux fruits Plateau universel Crumble aux fruits Types de chauffage Rôtissage Aliment Accessoire Niveau Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 160-180 50-70 Viande (bœuf/porc/agneau) Surlonge de bœuf, 1 kg Français 41 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 41 5/23/2016 5:39:06 PM Cuisiner intelligemment Temp. (°C) Aliment Cuisiner intelligemment Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Aliment Accessoire Niveau Longe de veau désossée, 1,5 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 160-180 90-120 Rôti de porc, 1 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 200-210 Roulé de porc, 1 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 160-180 100-120 Gigot d'agneau sur l'os, 1 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 170-180 100-120 50-60 Volaille (poulet/canard/dinde) Cuisiner intelligemment Poulet entier 1,2 kg* Grille métallique + plateau universel (pour récupérer les égouttures) 3 1 205 80-100* Morceaux de poulet Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 200-220 25-35 Magret de canard Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 180-200 20-30 Petite dinde entière, 5 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 180-200 120-150 Légumes, 0,5 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 220-230 15-20 Pommes de terre au four (coupées en deux), 0,5 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 200 45-50 Filet de poisson, cuit Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 200-230 10-15 Poisson grillé Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 180-200 30-40 Légumes Poisson * Retournez à mi-cuisson. 42 Français NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 42 5/23/2016 5:39:07 PM Faire griller Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson. Aliment Accessoire Niveau Toast Grille métallique Toasts au fromage Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 5 270-300 2-4 Plateau universel 4 200 4-8 Bifteck* Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 240-250 15-20 Hamburgers* Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 250-270 13-18 Côtelettes de porc Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 250-270 15-20 Saucisses Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 260-270 10-15 Poulet, escalopes Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 230-240 30-35 Poulet, pilon Grille métallique pour plateau + plateau universel 4 230-240 25-30 Pain Bœuf Porc * Retournez après les 2/3 du temps de cuisson. Français 43 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 43 5/23/2016 5:39:07 PM Cuisiner intelligemment Volaille Cuisiner intelligemment Niveau de Niveau la phase vapeur Temp. (°C) Temps (min) Aliment Accessoire Petite dinde entière, 4 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 Centre 180-200 110-140 Poisson entier, 0,5 kg* Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 Centre 160-180 20-30 Filets de poisson* Plateau universel 3 Faible 190-200 10-20 * Nous vous recommandons d’utiliser le mode Vapeur Chaleur par le haut + Convection durant le temps de cuisson pour une saveur moelleuse. Vapeur Chaleur par le bas + Convection Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode de phase vapeur pour une cuisson croustillante. Cuisiner intelligemment Aliment Accessoire Niveau Niveau de la phase vapeur Temp. (°C) Temps (min) Pizza maison Plateau universel 2 Centre 190-200 15-20 Pizza à pâte levée Plateau universel 2 Centre 190-210 15-20 Quiche Lorraine Plateau universel 2 Faible 180-190 20-30 Petits pains Plateau universel 2 Faible 180-190 15-20 Fougasse Plateau universel 2 Faible 200-210 15-20 46 Français NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 46 5/23/2016 5:39:07 PM Cuisiner intelligemment Convection ÉCO Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l’énergie durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d’accroître l’économie d’énergie. Cuisiner intelligemment Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Meringues, 0,2 à 0,3 kg Plateau universel 2 90-100 100-140 Crumble aux fruits, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique 2 160-180 60-80 Pommes de terre en robe des champs, 0,4 à 0,8 kg Plateau universel 2 190-200 70-80 Saucisses, 0,3 à 0,5 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 3 160-180 20-30 Frites surgelées au four, 0,3 à 0,5 kg Plateau universel 3 180-200 25-35 Pommes de terre en morceaux surgelées, 0,3 à 0,5 kg Plateau universel 3 190-210 25-35 Filets de poisson, cuits, Grille métallique pour plateau 0,4 à 0,8 kg + plateau universel 3 200-220 30-40 Filets de poisson panés, Grille métallique pour plateau panés, 0,4 à 0,8 kg + plateau universel 3 200-220 30-45 Rôti de surlonge de bœuf, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique pour plateau + plateau universel 2 180-200 65-75 Légumes grillés 0,4 à 0,6 kg Plateau universel 3 200-220 25-35 48 Français NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 48 5/23/2016 5:39:07 PM Cuisiner intelligemment 2. Faire griller Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril. Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Type d'aliment Accessoire Niveau Toasts de pain blanc Grille métallique 5 300 (max) 1-2 Hamburgers* (x 12) Grille métallique pour plateau + Plateau universel (pour récupérer le jus de cuisson) 4 300 (max) 1er 15 à 18 2ème 5 à 8 * Retournez après les 2/3 du temps de cuisson. 3. Rôtissage Cuisiner intelligemment Type d'aliment Accessoire Niveau Poulet entier Grille métallique + plateau universel (pour récupérer les égouttures) 3 1 Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 205 80-100* * Retournez à mi-cuisson. 56 Français NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 56 5/23/2016 5:39:08 PM Notes NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 74 5/23/2016 5:39:12 PM Notes NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 75 5/23/2016 5:39:12 PM UNE QUESTION ? UN COMMENTAIRE ? PAYS N° DE TÉLÉPHONE SITE INTERNET AUSTRIA 0800-SAMSUNG (0800-7267864) [Only for Premium HA] 0800-366661 [Only for Dealers] 0810-112233 www.samsung.com/at/support BELGIUM 02-201-24-18 www.samsung.com/be/support (Dutch) www.samsung.com/be_fr/support (French) DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com/fi/support FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support GERMANY 0180 6 SAMSUNG bzw. 0180 6 7267864* (*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf) www.samsung.com/de/support ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free GREECE 80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line (+30) 210 6897691 from mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support NETHERLANDS 0900-SAMSUNG (0900-7267864) (€ 0,10/Min) www.samsung.com/nl/support NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/ch/support (German) www.samsung.com/ch_fr/support (French) UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support www.samsung.com/gr/support DG68-00614C-02 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 76 5/23/2016 5:39:12 PM Inbouwoven Installatie- en gebruikershandleiding NV73J7740RS NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 1 5/23/2016 5:41:02 PM Inhoud Inhoud Over deze handleiding 4 De volgende symbolen worden in deze handleiding gebruikt 4 Veiligheidsinstructies 5 Belangrijke veiligheidsvoorschriften Correcte verwijdering van dit product (elektrische & elektronische afvalapparatuur) Automatische functie voor energiebesparing 5 9 9 Installatie 10 Geleverde onderdelen Aansluiting op het lichtnet Installatie in een kast 10 12 13 Voordat u begint 16 Eerste instelling Nieuwe-ovengeur Slim veiligheidsmechanisme Zacht sluitende deur (voorzichtig, veilig en geruisloos) Accessoires Waterlade 16 17 17 17 18 20 Werking 21 Bedieningspaneel Veelgebruikte instellingen Bereidingsmodus Speciale functie Automatisch bereiden Reinigen Timer Geluid aan/uit 21 22 28 33 34 35 39 39 2 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 2 5/23/2016 5:41:02 PM 40 Handmatig koken Programma’s voor automatisch bereiden Voorbeeldgerechten Verzameling veelgemaakte recepten voor automatische bereiding 40 49 55 57 Onderhoud 61 Reinigen Vervanging 61 68 Problemen oplossen 69 Controlepunten Informatiecodes 69 72 Bijlage 73 Productinformatieblad 73 Nederlands 3 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 3 5/23/2016 5:41:02 PM Inhoud Slim koken Over deze handleiding Over deze handleiding Hartelijk dank voor uw aanschaf van deze inbouwoven van SAMSUNG. Deze gebruikershandleiding bevat belangrijke informatie over veiligheid en instructies die u helpen bij de bediening en het onderhoud van dit apparaat. Lees voor gebruik deze handleiding zorgvuldig door en bewaar deze voor raadpleging in de toekomst. De volgende symbolen worden in deze handleiding gebruikt WAARSCHUWING Risico’s of onveilige situaties die kunnen leiden tot ernstig lichamelijk letsel, overlijden en/of schade aan eigendommen. LET OP Risico’s of onveilige situaties die kunnen leiden tot lichamelijk letsel en/of schade aan eigendommen. OPMERKING Nuttige tips, aanbevelingen of informatie omtrent het gebruik van het product. 4 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 4 5/23/2016 5:41:02 PM Veiligheidsinstructies Deze oven mag alleen worden geïnstalleerd door een bevoegd elektricien. De installateur is verantwoordelijk voor de aansluiting op de stroomvoorziening met inachtneming van de relevante veiligheidsaanbevelingen. WAARSCHUWING Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen, of met onvoldoende ervaring en kennis, tenzij deze toestemming of instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat hebben gekregen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Kinderen dienen onder toezicht te worden gehouden om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen. Indien het netsnoer defect is, moet dit vervangen worden door een speciaal snoer dat bij de fabrikant of een erkend servicepunt verkrijgbaar is. (Uitsluitend model met vaste bedrading) Als het netsnoer is beschadigd, moet u het laten vervangen door de fabrikant of de onderhoudsdienst van de leverancier, of door een andere gekwalificeerde monteur, om gevaarlijke situaties te voorkomen. (Uitsluitend model met netsnoer) Dit apparaat moet na installatie nog van het stroomnet kunnen worden losgekoppeld. U kunt in loskoppeling van het apparaat voorzien door de stekker toegankelijk te laten of door een schakelaar in de bedrading in te bouwen overeenkomstig de richtlijnen voor bedrading. Voor de bevestigingsmethode wordt geen gebruikgemaakt van kleefstoffen, aangezien deze niet als een betrouwbare bevestigingsmethode worden beschouwd. Nederlands 5 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 5 5/23/2016 5:41:02 PM Veiligheidsinstructies Belangrijke veiligheidsvoorschriften Veiligheidsinstructies Het apparaat wordt heet tijdens het gebruik. Zorg ervoor dat u de verwarmingselementen binnen in de oven nooit aanraakt. Veiligheidsinstructies Bereikbare onderdelen kunnen heet worden tijdens het gebruik. Houd jonge kinderen uit de buurt. Als dit apparaat over een stoom- of zelfreinigingsfunctie beschikt, moet gemorst voedsel voor de reiniging worden verwijderd en moet alle kookgerei uit de oven worden verwijderd tijdens koken met stoom of zelfreiniging. De aanwezigheid van een reinigingsfunctie is afhankelijk van het model. Als dit apparaat over een zelfreinigingsfunctie beschikt, worden de oppervlakken tijdens het reinigen mogelijk heter dan normaal. Kinderen moeten dan ook op een veilige afstand worden gehouden. De aanwezigheid van een reinigingsfunctie is afhankelijk van het model. Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor deze oven wordt aanbevolen. (Uitsluitend model met vleessonde) Gebruik geen stoomreiniger. controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om het risico op elektrische schok te vermijden. Gebruik geen ruwe schuurmiddelen of metalen schrapers voor het reinigen van de glazen ovendeur. Het oppervlak raakt hierdoor bekrast, waardoor het glas kan barsten. Het apparaat en de bereikbare onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. Zorg ervoor dat u de verwarmingselementen nooit aanraakt. Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden, tenzij ze onder voortdurend toezicht staan. 6 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 6 5/23/2016 5:41:02 PM Wanneer het apparaat in gebruik is, kan de buitenkant heet worden. De deur en de buitenkant van het apparaat kunnen heet worden wanneer het apparaat in gebruik is. Houd het apparaat en het netsnoer buiten het bereik van kinderen die jonger dan acht jaar zijn. Dit apparaat is niet bedoeld voor bediening met een externe timer of een apart systeem voor bediening op afstand. Plaats het rooster met de uitstekende delen (uitsparingen aan beide kanten) naar voren, zodat het rooster bij een zware belasting op de rustpunten rust. LET OP Sluit de oven niet aan als deze tijdens het vervoer beschadigd is geraakt. Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op de stroomvoorziening door een speciaal daarvoor bevoegde elektricien. Gebruik de oven niet in geval van storing of schade aan het apparaat. Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door een bevoegd technicus. Slechte reparaties leveren mogelijk gevaarlijke situaties op voor u en anderen. Neem contact op met een SAMSUNG-servicecentrum of uw dealer als de oven gerepareerd moet worden. Elektrische bedrading en snoeren mogen niet in aanraking komen met de oven. Nederlands 7 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 7 5/23/2016 5:41:02 PM Veiligheidsinstructies Dit apparaat kan door kinderen vanaf acht jaar en door personen met een verminderd fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis, worden gebruikt als ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen omtrent het veilige gebruik van het apparaat en de risico’s begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud mogen niet zonder supervisie door kinderen worden uitgevoerd. Veiligheidsinstructies De oven moet worden aangesloten op de stroomvoorziening met een goedgekeurde aardlekschakelaar of zekering. Gebruik nooit verlengsnoeren. Tijdens reparatie of reiniging dient het apparaat niet aangesloten te zijn. Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten in de buurt van de oven. Veiligheidsinstructies Als deze oven over een functie voor bereiding met vochtige lucht of stomen beschikt, mag u het apparaat niet gebruiken als de watertoevoercassette beschadigd is. (Uitsluitend model met functie voor vochtige lucht of stoomfunctie) Als de cassette gebarsten of gescheurd is, gebruikt u deze niet en neemt u contact op met uw dichtstbijzijnde servicecentrum. (Uitsluitend model met functie voor vochtige lucht of stoomfunctie) Deze oven is bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Tijdens gebruik wordt de binnenzijde van de oven erg heet. Dit kan brandwonden veroorzaken. Raak de verwarmingselementen of binnenkant van de oven niet aan voordat ze voldoende zijn afgekoeld. Bewaar nooit brandbare materialen in de oven. De oven wordt erg heet als deze lange tijd wordt gebruikt op een hoge temperatuur. Wees voorzichtig met het openen van de ovendeur als u de oven gebruikt. Er kan snel hete lucht en stoom ontsnappen. Als u gerechten bereidt met alcohol, kan de alcohol verdampen als gevolg van de hoge temperaturen. Deze dampen kunnen vlam vatten als ze in contact komen met hete delen van de oven. Gebruik voor uw eigen veiligheid geen hogedrukreinigers of stoomreinigers. Houd kinderen uit de buurt van de oven als deze in gebruik is. Bevroren voedsel, zoals pizza’s, moet op het grote rooster worden bereid. Bij gebruik van de bakplaat kan deze vervormen door te grote temperatuurverschillen. Giet geen water op de bodem van de oven als deze heet is. Dit kan beschadigingen aan het emaillen oppervlak veroorzaken. De ovendeur moet tijdens gebruik gesloten zijn. Bedek de bodem van de oven niet met aluminiumfolie en plaats er geen bakplaten of bakblikken op. De aluminiumfolie houdt de warmte tegen. Dit kan de emaillen oppervlakken beschadigen en leidt mogelijk tot slechte resultaten. Vruchtensappen kunnen onuitwisbare vlekken op de emaillen oppervlakken veroorzaken. Gebruik voor het bereiden van vochtig gebak, zoals brownies, de braadslede. Plaats geen bakspullen op de openstaande ovendeur. Houd kinderen uit de buurt van de deur wanneer u deze opent of sluit. Zij kunnen tegen de deur stoten of met hun vingers achter de deur blijven haken. 8 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 8 5/23/2016 5:41:02 PM Ga niet op de deur staan of zitten, leun niet op de deur en plaats geen zware voorwerpen op de deur. Open de deur niet met overdreven veel kracht. WAARSCHUWING: Laat de deur niet open staan terwijl de oven met een bereiding bezig is. Correcte verwijdering van dit product (elektrische & elektronische afvalapparatuur) (Van toepassing in landen waar afval gescheiden wordt ingezameld) Dit merkteken op het product, de accessoires of het informatiemateriaal duidt erop dat het product en zijn elektronische accessoires (bv. lader, headset, USB-kabel) niet met ander huishoudelijk afval verwijderd mogen worden aan het einde van hun gebruiksduur. Om mogelijke schade aan het milieu of de menselijke gezondheid door ongecontroleerde afvalverwijdering te voorkomen, moet u deze artikelen van andere soorten afval scheiden en op een verantwoorde manier recyclen, zodat het duurzame hergebruik van materiaalbronnen wordt bevorderd. Huishoudelijke gebruikers moeten contact opnemen met de winkel waar ze dit product hebben gekocht of met de gemeente waar ze wonen om te vernemen waar en hoe ze deze artikelen milieuvriendelijk kunnen laten recyclen. Bedrijven dienen contact op te nemen met hun leverancier en de voorwaarden en bepalingen van het aankoopcontract na te kijken. Dit product en zijn elektronische accessoires mogen niet met ander bedrijfsafval voor verwijdering worden gemengd. Automatische functie voor energiebesparing • • Als er gedurende een bepaalde tijd geen invoer door de gebruiker plaatsvindt, gaat het apparaat over op de stand-bystand. Licht: tijdens het bereidingsproces kunt u de ovenlamp uitschakelen door op de ovenlamptoets te drukken. Om energie te besparen wordt de ovenverlichting enkele minuten nadat het bereidingsprogramma is begonnen, uitgeschakeld. Nederlands 9 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 9 5/23/2016 5:41:02 PM Veiligheidsinstructies WAARSCHUWING: Koppel het apparaat niet los van de hoofdstroomvoorziening, zelfs niet als het bereidingsproces is voltooid. Installatie WAARSCHUWING Deze oven dient door een gekwalificeerde technicus te worden geïnstalleerd. De installateur is verantwoordelijk voor de aansluiting op de stroomvoorziening, met inachtneming van de relevante lokale veiligheidsvoorschriften. Geleverde onderdelen Installatie Controleer of alle onderdelen en accessoires in de productverpakking aanwezig zijn. Als u een probleem hebt met de oven of accessoires, kunt u contact opnemen met een plaatselijke klantenservice van Samsung of met de winkel. Overzicht van de oven 01 02 03 04 01 Bedieningspaneel 02 Deurhandgreep 03 Waterlade 04 Deur 10 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 10 5/23/2016 5:41:02 PM Accessoires Bij de oven worden diverse accessoires geleverd voor het bereiden van verschillende soorten voedsel. Roosterinzetstuk * Bakplaat * Universele plaat * Extra diepe plaat * Braadspit * Braadspit en shaslik * Telescooprails * Vleessonde * Installatie Rooster OPMERKING De aanwezigheid van accessoires met een sterretje (*) is afhankelijk van het ovenmodel. Nederlands 11 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 11 5/23/2016 5:41:04 PM Installatie Aansluiting op het lichtnet L N 01 02 03 Installatie 01 BRUIN of ZWART 02 BLAUW of WIT 03 GEEL en GROEN Sluit de oven op een stopcontact aan. Als er vanwege de beperkingen met de toegestane stroomsterkte geen stopcontact beschikbaar is, gebruikt u een meerpolige isolatorschakelaar (met ten minste 3 mm ruimte tussen de contactpunten) om aan de veiligheidsvoorschriften te voldoen. Gebruik een stroomsnoer van voldoende lengte en minimaal 1,5-2,5 mm² doorsnede dat aan de specificatie H05 RR-F of H05 VV-F voldoet. Nominale ingangsstroom (A) Minimale doorsnede 10 < A ≤ 16 1,5 mm2 16 < A ≤ 25 2,5 mm2 Controleer de vermogensspecificaties op het etiket dat zich op de oven bevindt. Open met een schroevendraaier de achterplaat van de oven en verwijder de schroeven van de snoerbeugel. Sluit vervolgens de stroomdraden op de geëigende contactpunten aan. De ( )-terminal is ontworpen voor aarding. Sluit als eerste de gele en groene draden aan (de aardedraden). Deze moeten langer zijn dan de andere. Als u een stopcontact gebruikt, moet dit nadat de oven is geïnstalleerd nog bereikbaar zijn. Samsung is niet verantwoordelijk voor ongelukken die ontstaan door een ontbrekende of defecte aarding. WAARSCHUWING Zorg dat er tijdens de installatie niet op de snoeren wordt getrapt of dat deze worden verdraaid en houd ze uit de buurt van onderdelen van de oven die hitte uitstralen. 12 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 12 5/23/2016 5:41:04 PM Installatie in een kast Indien de oven in een inbouwkast wordt geïnstalleerd, moeten de plastic oppervlakken en klevende delen van de kast bestand zijn tegen temperaturen tot 90 °C en moet omringend meubilair bestand zijn tegen temperaturen tot 75 °C. Samsung is niet verantwoordelijk voor schade aan de oven door de warmte-uitstoot van het apparaat. De oven moet goed worden geventileerd. Voor ventilatie moet een ruimte van ongeveer 50 mm worden opengelaten tussen de onderste plank van de kast en de steunwand. Indien u de oven onder een kookplaat installeert, volgt u de installatie-instructies voor de kookplaat. Vereiste afmetingen voor installatie C A D E L K G F A 560 G Max. 506 B 175 H Max. 494 C 370 I 21 D Max. 50 J 545 E 595 K 572 F 595 L 550 J H I A Inbouwkast (mm) B C D A Min. 550 B Min. 560 C Min. 60 D Min. 590 - Max. 600 E Min. 460 x Min. 50 OPMERKING E De inbouwkast moet voorzien zijn van ventilatieopeningen (E) om warmte te ventileren en lucht te laten circuleren. Nederlands 13 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 13 5/23/2016 5:41:05 PM Installatie Oven (mm) B Installatie Gootsteenkast (mm) A B D C A Min. 550 B Min. 560 C Min. 600 D Min. 460 x Min. 50 OPMERKING Installatie De inbouwkast moet voorzien zijn van ventilatieopeningen (E) om warmte te ventileren en lucht te laten circuleren. De oven monteren Laat aan alle kanten van de oven ten minste 5 mm ruimte (A) tussen de oven en de kastwand. A B Laat ten minste 3 mm ruimte (B), zodat de deur gemakkelijk kan worden geopend en gesloten. 14 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 14 5/23/2016 5:41:06 PM Plaats de oven in de kast en zet het apparaat stevig vast met behulp van 2 schroeven aan beide zijkanten. WAARSCHUWING Voor een goede werking moet de oven worden geventileerd. Zorg dat de ventilatieopeningen nooit worden geblokkeerd. OPMERKING Het daadwerkelijke uiterlijk van de oven kan per model verschillen. Nederlands 15 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 15 5/23/2016 5:41:06 PM Installatie Verwijder na de installatie het beschermfolie, de tape en het andere verpakkingsmateriaal en haal de meegeleverde accessoires uit de oven. Als u de oven uit de kast wilt halen, ontkoppelt u eerst de stroomtoevoer en verwijdert u de 2 schroeven aan beide kanten van de oven. Voordat u begint Eerste instelling Als u de oven voor de eerste keer inschakelt, wordt de standaardtijd “12:00” weergegeven op het scherm waar het uurelement (“12”) knippert. Volg de onderstaande stappen om de huidige tijd in te stellen. 1. Gebruik de pijltoetsen om de uren in te stellen en druk vervolgens op OK. De instelling voor de minuten knippert. 2. Gebruik de pijltoetsen om de minuten te stellen en druk vervolgens op OK. Voordat u begint Als u de actuele tijd na deze aanvankelijke instelling wilt wijzigen, houdt u de 3 seconden ingedrukt en voert u de bovenstaande stappen uit. 16 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 16 5/23/2016 5:41:07 PM Nieuwe-ovengeur Voordat u begint met het gebruiken van de oven, moet deze eerst worden gereinigd om de nieuwe-ovengeur te verwijderen. 1. Haal alle accessoires uit de oven. 2. Laat de oven een uur lang werken op 200 °C in de heteluchtstand of op 200 °C in de conventionele warmtestand. Hiermee worden alle resterende productiestoffen in de oven weggebrand. 3. Zet de oven na afloop uit. Slim veiligheidsmechanisme Zacht sluitende deur (voorzichtig, veilig en geruisloos) De Samsung-inbouwoven bevat een zachte sluitende deur die voorzichtig, veilig en geruisloos sluit. Wanneer de deur wordt gesloten, vangen de speciaal ontworpen scharnieren de deur een paar centimeter voor de laatste positie op. Dit is de perfecte touch voor extra comfort, waardoor de deur geruisloos en voorzichtig wordt gesloten. (De beschikbaarheid van deze functie is afhankelijk van het ovenmodel.) Vanaf een hoek van ongeveer 15 graden wordt de deur zacht gesloten. De deur is dan binnen ongeveer 5 seconden gesloten. Nederlands 17 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 17 5/23/2016 5:41:07 PM Voordat u begint Als u de deur opent terwijl de oven in bedrijf is, gaat het ovenlicht aan en zullen zowel de ventilator als de verwarmingselementen ophouden met werken. Dit om lichamelijk letsel zoals brandwonden en onnodig energieverlies te voorkomen. Wanneer dit gebeurt, sluit u de deur en de oven gaat normaal verder met werken, aangezien dit geen systeemfout is. Voordat u begint Accessoires Als u de accessoires voor het eerst gaat gebruiken, reinigt u deze zorgvuldig met warm water, schoonmaakmiddel en een zachte schone doek. • 05 • 04 03 02 01 • Voordat u begint 01 Niveau 1 02 Niveau 2 03 Niveau 3 04 Niveau 4 05 Niveau 5 • Steek het accessoire tot aan de geëigende positie in de oven. Laat ten minste 1 cm ruimte tussen het accessoire en de bodem van de oven en tussen het accessoire en andere accessoires. Wees uiterst voorzichtig wanneer u schalen en/of accessoires uit de oven neemt. U zou zich aan hete gerechten en accessoires kunnen branden. De accessoires kunnen tijdens verhitting vervormen. Na afkoeling keren de oorspronkelijke vorm en prestaties weer terug. Basisgebruik Maak u bekend met het gebruik van de diverse accessoires, zodat u ze optimaal voor het bereiden van uw gerechten kunt inzetten. Rooster Het rooster is bedoeld voor grillen en roosteren. Plaats het rooster met de uitstekende delen (uitsparingen aan beide kanten) naar voren. Roosterinzetstuk * Het roosterinzetstuk wordt in combinatie met de plaat gebruikt om te voorkomen dat vocht op de bodem van de oven terechtkomt. Bakplaat * De bakplaat (diepte: 20 mm) wordt gebruikt voor het bakken van taarten, koekjes en ander gebak. Plaats de plaat met schuine kant naar voren. Universele plaat * De universele plaat (diepte: 30 mm) wordt gebruikt voor braden en roosteren. Gebruik het roosterinzetstuk om te voorkomen dat vocht op de bodem van de oven terechtkomt. Plaats de plaat met schuine kant naar voren. Extra diepe plaat * De extra diepe plaat (diepte: 50 mm) wordt gebruikt voor roosteren met of zonder het roosterinzetstuk. Plaats de plaat met schuine kant naar voren. 18 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 18 5/23/2016 5:41:07 PM Het braadspit kan worden gebruikt voor het grillen van gevogelte, bijvoorbeeld kip. Gebruik het braadspit alleen in de enkele stand op niveau 4, waar de spitadapter aanwezig is. Schroef het spithandvat los om deze voor het grillen te verwijderen. Braadspit en shaslik * Plaats de plaat in rekpositie 1 om braadvocht op te vangen, of bij een grote hoeveelheid vlees op de bodem van de oven. Het wordt aanbevolen om de spitaccessoires te gebruiken voor vlees van minder dan 1,5 kg. 1. Steek het spit in het vlees. Schroef hiervoor het spithandvat richting het botte uiteinde. 2. Plaats voorgekookte aardappels en groenten rond het vlees. 3. Plaats de houder op de middelste plaatpositie en met de V-vorm aan de voorkant. Plaats het spit op de houder met het spitse uiteinde naar de achterkant van de oven en druk de punt voorzichtig in het draaimechanisme in de achterwand. Het botte uiteinde van het spit moet in de V-vorm rusten. (Het spit heeft twee uitsteeksels die zich in de buurt van de ovendeur moeten bevinden en die voorkomen dat het spit naar buiten kan bewegen. Ze zijn bovendien bevestigingspunten voor het handvat.) 4. Schroef het handvat los voordat u de bereiding begint. 5. Na de bereiding schroeft u het handvat weer op het spit om het uit de oven te kunnen nemen. Telescooprails * Gebruik de telescooprails om de plaat als volgt naar binnen te schuiven: 1. Trek de rails uit de oven. 2. Zet de plaat op de rails en schuif deze weer in de oven. 3. Sluit de ovendeur. Vleessonde * Met de vleessonde wordt de inwendige temperatuur van het vlees gemeten. Gebruik alleen de vleessonde die bij de oven is geleverd. OPMERKING De aanwezigheid van accessoires met een sterretje (*) is afhankelijk van het ovenmodel. Nederlands 19 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 19 5/23/2016 5:41:07 PM Voordat u begint Braadspit * Voordat u begint Waterlade De waterlade wordt gebruikt voor stoomfuncties. Vul de lade voorafgaand aan een stoombereiding met water. 1. De waterlade bevindt zich in de rechterbovenhoek. Duw de lade naar binnen om deze te openen en trek de lade naar buiten. Voordat u begint 2. Open de ladedop en vul de lade met 500 ml drinkwater. 3. Sluit de dop en plaats de lade terug. OPMERKING Zorg dat de vullimiet niet wordt overschreden. OPMERKING A Zorg dat de bovenste klep (A) van de waterlade gesloten is voordat u de oven gebruikt. 20 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 20 5/23/2016 5:41:08 PM Werking Bedieningspaneel Het voorpaneel kan uit verschillende materialen bestaan en verschillende kleuren hebben. Het daadwerkelijke uiterlijk van de oven kan afwijken van de afbeelding in deze handleiding. 04 05 07 09 11 01 01 Aan/uit Functietoetsen Display Omhoog/omlaag OK Terug Temperatuur Bereidingstijd Snel voorverwarmen 10 Timer 11 Ovenlamp 12 Kinderslot 03 06 08 10 12 Druk hierop om de oven aan te zetten. Houd de toets 1 seconde ingedrukt om de oven weer uit te zetten. Selecteer hiermee de gewenste bereidingsstand of de gewenste functie. Toont de nodige informatie van de geselecteerde modi of instellingen. Gebruik deze toets om de waarde voor de geselecteerde instelling aan te passen. Druk om uw instellingen te bevestigen. Huidige instellingen worden geannuleerd en u keert terug naar het hoofdscherm. Gebruiken om de temperatuur in te stellen. Druk om de bereidingstijd in te stellen. Snel voorverwarmen verwarmt de oven snel op een ingestelde temperatuur op. • Druk om de optie Snel voorverwarmen in of uit te schakelen. • Uitgeschakeld voor temperaturen die zijn ingesteld op minder dan 100 °C. • Automatisch voorverwarmen is alleen beschikbaar bij toepasselijke bereidingsstanden en temperaturen. Met Timer kunt u de tijd of de duur van een bewerking tijdens het bereiden in de gaten houden. Druk hierop om de interne verlichting aan of uit te doen. De ovenlamp gaat automatisch aan wanneer de deur open is of als de oven begint. Om energie te besparen, gaat de verlichting na een bepaalde periode van inactiviteit weer uit. Om ongelukken te voorkomen, worden met het kinderslot alle bedieningselementen uitgeschakeld behalve voor de Aan/uit-knop. Houd 3 seconden ingedrukt om te activeren of houd nogmaals 3 seconden ingedrukt om de vergrendeling op het bedieningspaneel uit te schakelen. Nederlands 21 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 21 5/23/2016 5:41:08 PM Werking 02 03 04 05 06 07 08 09 02 Werking OPMERKING Als u op het display tikt terwijl u plastic handschoenen of ovenwanten draagt, functioneert het display mogelijk niet naar behoren. Veelgebruikte instellingen Een handeling die regelmatig wordt uitgevoerd, is het wijzigen van de standaardtemperatuur en/of -bereidingstijd voor de diverse bereidingsstanden. Volg de onderstaande stappen om de temperatuur en/of bereidingstijd voor de geselecteerde bereidingsstand te wijzigen. Temperatuur 1. Kies in het functiepaneel een bereidingsstand. De standaardtemperatuur van elke selectie wordt weergegeven. Werking 2. Stel de temperatuur in met de toetsen / . 3. Druk op OK om uw wijzigingen te bevestigen. OPMERKING • Als u binnen enkele seconden geen verdere instellingen meer doorvoert, gaat de oven automatisch werken met de standaardinstellingen. • en volgt u de Om de ingestelde temperatuur te wijzigen drukt u op de knop bovenstaande stappen. De exacte temperatuur in de oven kan met een erkende thermometer en methode worden gemeten, als gedefinieerd door een bevoegde instantie. Als u andere thermometers gebruikt, kan dit een meetfout geven. • 22 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 22 5/23/2016 5:41:09 PM Bereidingstijd 1. Kies in het functiepaneel een bereidingsstand. 2. Druk op en stel met de toetsen de gewenste tijd in. / 3. Optioneel kunt u ook de eindtijd van de bereiding tot een gewenst punt uitstellen. 4. Druk op OK om uw wijzigingen te bevestigen. OPMERKING • • U kunt als u wilt koken zonder de bereidingstijd in te stellen. In dit geval begint de oven te werken op de ingestelde temperaturen zonder tijdinformatie en u moet de oven handmatig stoppen als de bereiding is voltooid. Om de ingestelde bereidingstijd te wijzigen, drukt u op de knop u de bovenstaande stappen. en volgt Nederlands 23 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 23 5/23/2016 5:41:09 PM Werking Druk op en stel met de toetsen / een eindtijd in. Zie Uitgesteld einde voor meer informatie. Werking Eindtijd 1. Kies in het functiepaneel een bereidingsstand. 2. Druk twee keer op en stel met de toetsen / de gewenste eindtijd in. 3. Druk op OK om uw wijzigingen te bevestigen. Werking OPMERKING Om de eindtijd te wijzigen, drukt u op de knop stappen. en volgt u de bovenstaande 24 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 24 5/23/2016 5:41:09 PM Uitgesteld einde Uitgesteld einde is bedoeld om het bereiden van gerechten gemakkelijker te maken. Voorbeeld 1 Stel dat u om 14.00 uur een bereiding van een uur selecteert en u wilt dat de oven om 18.00 uur klaar is met de bereiding. Om de eindtijd in te stellen, wijzigt u de tijd bij Klaar om in 18.00 uur. De oven begint de bereiding vervolgens om 17.00 uur en om 18.00 uur is alles klaar, precies zoals ingesteld. Actuele tijd: 14.00 uur Bereidingstijd instellen: 1 uur Uitgestelde eindtijd instellen: 18.00 uur De oven begint de bereiding om 17.00 uur en eindigt automatisch om 18.00 uur. 14.00 uur 15.00 uur 16.00 uur 17.00 uur 18.00 uur Voorbeeld 2: Bereidingstijd instellen: 2 uur Werking Actuele tijd: 14.00 uur Uitgestelde eindtijd instellen: 17.00 uur De oven begint de bereiding om 15.00 uur en eindigt automatisch om 17.00 uur. 14.00 uur 15.00 uur 16.00 uur 17.00 uur 18.00 uur LET OP Laat gerechten na de bereiding niet te lang in de oven staan. Het gerecht zou kunnen bederven. Nederlands 25 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 25 5/23/2016 5:41:09 PM Werking De bereidingstijd wissen U kunt de bereidingstijd wissen. Dit is handig als u de oven op een willekeurig moment tijdens het proces handmatig wilt stoppen. 1. Terwijl de oven bezig is, drukt u op om de resterende bereidingstijd weer te geven. 2. Stel met de toetsen / de bereidingstijd in op “00:00”. U kunt ook gewoon op drukken. Werking 3. Druk op OK. De oven blijft werken op de ingestelde temperaturen zonder tijdinformatie. OPMERKING Als u de bereidingstijd hebt geannuleerd, moet u de oven handmatig stoppen wanneer de bereiding voltooid is. 26 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 26 5/23/2016 5:41:10 PM De eindtijd wissen U kunt de eindtijd wissen. Dit is handig als u de oven op een willekeurig moment tijdens het proces handmatig wilt stoppen. 1. Terwijl de oven bezig is, drukt u op om de ingestelde eindtijd weer te geven. 2. Gebruik de knoppen / om de eindtijd in te stellen op de huidige tijd. U kunt ook gewoon op drukken. OPMERKING Als u de eindtijd hebt geannuleerd, moet u de oven handmatig stoppen wanneer de bereiding voltooid is. Het bereidingsproces stoppen 1. Terwijl de bereiding bezig is, drukt u op . 2. Druk op OK om het bereiden te annuleren. Nederlands 27 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 27 5/23/2016 5:41:10 PM Werking 3. Druk op OK. De oven blijft werken op de ingestelde temperaturen zonder tijdinformatie. Werking Bereidingsmodus 1. Kies in het functiepaneel een bereidingsstand. 2. Stel de bereidingstijd en/of de temperatuur in indien nodig. Ga voor meer informatie naar Algemene instellingen. 3. U heeft ook de optie de oven snel voor te verwarmen. Hiervoor drukt u op en stelt u de gewenste temperatuur in. De overeenkomstige indicator weergegeven op de display. 4. Druk daarna op OK. wordt Werking De oven begint met voorverwarmen totdat de interne temperatuur de gewenste waarde heeft bereikt. Wanneer het voorverwarmen is voltooid, verdwijnt de indicator met een zoemtoon. Voorverwarmen wordt voor alle bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de kooktips anders wordt vermeld. OPMERKING U kunt de bereidingstijd en/of temperatuur tijdens de bereiding wijzigen. 28 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 28 5/23/2016 5:41:10 PM Bereiding met vochtige lucht De oven heeft een stoombereidingsfunctie. Met de stoombereidingsfunctie kunt u allerlei verschillende recepten bereiden. 1. Vul de waterlade met 500 ml water. 2. Druk op de functietoets . 3. Selecteer een functie met de toetsen / . Druk vervolgens op OK. De oven begint met voorverwarmen totdat de interne temperatuur de gewenste waarde heeft bereikt. Voorverwarmen wordt voor alle bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de kooktips anders wordt vermeld. OPMERKING • Wanneer de stoomfunctie is ingeschakeld en de waterlade droog komt te staan, gaat de indicator knipperen. De oven blijft werken, maar de stoomgenerator stopt totdat u de waterlade weer hebt bijgevuld. • • Zorg ervoor dat u het resterende water afvoert nadat u de stoombereidingsfunctie hebt gebruikt. Wacht tot de oven klaar is met het afvoeren van het water. Wanneer een stoomfunctie is afgelopen, moet u de waterlade legen, omdat het resterende water van invloed kan zijn op de bereiding in andere standen. Nederlands 29 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 29 5/23/2016 5:41:11 PM Werking 4. Stel met de toetsen / het Vochtniveau in en druk vervolgens op OK. 5. Stel de bereidingstijd en/of de temperatuur in indien nodig. Ga voor meer informatie naar Algemene instellingen. Werking Bereiding met de vleessonde Met de vleessonde wordt de inwendige temperatuur van het vlees tijdens het koken gemeten. Wanneer de temperatuur de doeltemperatuur bereikt, stopt de oven en is de bereidingstijd om. • Gebruik alleen de vleessonde die bij de oven is geleverd. • Het is niet mogelijk om de bereidingstijd in te stellen als de vleessonde is aangesloten. 1. Kies in het functiepaneel een bereidingsstand. 2. Steek de punt van de vleessonde in het midden van het te bereiden vlees. Zorg dat het rubber handvat niet in het vlees steekt. 3. Steek de stekker van de sonde in het aansluitpunt aan de linkerwand. Controleer of u op het display de vleessonde-indicator ( ) ziet met de actuele temperatuur binnen in het vlees. Werking 4. Stel met de toetsen / de gewenste interne temperatuur voor het vlees in. 5. Druk op OK om het bereiden te starten. De bereiding wordt voltooid en er klinkt een melodie wanneer het vlees vanbinnen de ingestelde temperatuur bereikt. WAARSCHUWING • • Gebruik de vleessonde niet samen met het spitaccessoire, om beschadiging te voorkomen. Wanneer de bereiding klaar is, is de vleessonde zeer heet. Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen, om brandwonden te voorkomen. OPMERKING • De vleessonde wordt niet in alle standen ondersteund. Als u de vleessonde gebruikt bij standen waarvoor deze niet van toepassing is, gaat de indicator van de actuele stand knipperen. Verwijder de vleessonde direct wanneer u dit bericht ziet. 30 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 30 5/23/2016 5:41:12 PM Bereidingsstanden Stand TemperatuurbeAanbevolen reik (°C) temperatuur (°C) 30-275 Hete lucht Vleessonde O O Het verwarmingselement achter in de oven genereert hitte die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid. Gebruik deze stand voor het bakken en grillen op verschillende niveaus tegelijk. 30-275 Normaal 170 Snel voorverwarmen 200 O O De warmte wordt afgegeven door de verwarmingselementen aan de boven- en onderkant. Dit is de functie die gewoonlijk wordt gebruikt voor het braden en roosteren van de meeste typen gerechten. 40-275 190 O O 40-275 190 O O Onderverwarming Het verwarmingselement onder in de oven genereert hitte + hete lucht die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid. Gebruik deze stand voor pizza, brood of gebak. 100-300 Grote grill X 240 - X De kleine grill straalt hitte uit. Gebruik deze stand voor gerechten waarvoor minder hitte nodig is, zoals vis en gevulde stokbroodjes. 80-200 Braden - De grote grill straalt hitte uit. Gebruik deze stand voor het bruinen van de bovenkant van gerechten (bijvoorbeeld vlees, lasagne of gegratineerde gerechten). 100-300 Eco-grill 240 160 - O Met Braden (Pro-roast) wordt er een automatische voorverwarmingscyclus uitgevoerd totdat de oventemperatuur 220 °C bereikt. Vervolgens treden het bovenste verwarmingselement en de heteluchtventilator in werking om gerechten zoals vlees dicht te schroeien. Na het dichtschroeien wordt het vlees op een lage temperatuur gebraden. Gebruik deze stand voor rundvlees, gevogelte of vis. Nederlands 31 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 31 5/23/2016 5:41:13 PM Werking Het verwarmingselement boven in de oven genereert hitte Bovenverwarming die gelijkmatig door de heteluchtventilator wordt verspreid. + hete lucht Gebruik deze stand voor het roosteren van gerechten met een krokante korst bovenop (bijvoorbeeld vlees of lasagne). Werking Stand TemperatuurbeAanbevolen reik (°C) temperatuur (°C) 30-275 Eco-hetelucht 170 Snel voorverwarmen Vleessonde - O Met Eco-hetelucht wordt een geoptimaliseerd verwarmingssysteem gebruikt, om tijdens de bereiding energie te besparen. De bereidingstijd neemt wat toe, maar het resultaat blijft hetzelfde. Bij deze stand is overigens voorverwarmen niet nodig. OPMERKING De ECO-heteluchtstand is gebruikt om de energiezuinigheidsklasse EN60350-1 vast te stellen. Stoombereidingsfunctie Stand TemperatuurbeAanbevolen reik (°C) temperatuur (°C) 120-275 Werking V1 Stoom + hete lucht V2 V3 O O 170 O O De hitte van de bovenverwarming en de heteluchtfunctie wordt door de ventilator gelijkmatig over de oven verspreid en de hete vochtige lucht ondersteunt de verwarmingselementen. Deze stand is geschikt voor het grillen van gepaneerde gerechten zoals vlees, gevogelte en vis. 120-275 Stoom + onderwarmte + hete lucht Vleessonde De hitte van de heteluchtverwarming en ventilatoren wordt voortdurend ondersteund door hete vochtige lucht. De intensiteit van de vochtige lucht kan worden aangepast naar laag, middel of hoog. Deze stand is geschikt voor bladerdeeggebakjes, gistgebak, brood en pizza, en voor het roosteren van vlees en vis. 120-275 Stoom + bovenwarmte + hete lucht 170 Snel voorverwarmen 170 O O De hitte van de onderverwarming en de heteluchtfunctie wordt door de ventilator gelijkmatig over de oven verspreid en de hete vochtige lucht ondersteunt de verwarmingselementen. Deze stand is geschikt voor het bakken van krokante gerechten zoals pizza of appeltaart. 32 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 32 5/23/2016 5:41:13 PM Speciale functie Voeg speciale of aanvullende functies toe om uw gerechten optimaal te kunnen bereiden. 1. Druk in het functiepaneel op . 2. Selecteer een functie met de toetsen / en druk vervolgens op OK. 3. Stel de bereidingstijd en/of de temperatuur in indien nodig. Ga voor meer informatie naar Algemene instellingen. Overzicht Stand F1 Warm houden F2 Bord verwarmen Temperatuurbereik (°C) Aanbevolen temperatuur (°C) Instructies 40-100 80 Gebruik dit alleen om gerechten warm te houden die zojuist zijn bereid. 30-80 60 Gebruik dit voor het verwarmen van schotels of ovenschalen. Nederlands 33 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 33 5/23/2016 5:41:13 PM Werking 4. De oven start de geselecteerde functie met de standaardinstellingen of uw instellingen. Werking Automatisch bereiden Voor onervaren koks biedt de oven een totaal van 40 automatisch te bereiden recepten. Profiteer van deze functies om tijd te besparen en uw leercurve te verkleinen. De bereidingstijd en -temperatuur worden ingesteld op basis van het geselecteerde programma en de portiegrootte. 1. Druk op de functietoets . 2. Selecteer een programma met de toetsen / en druk vervolgens op OK. Het beschikbare gewichtsbereik (portiegrootte) wordt voor u gepresenteerd. Werking 3. Stel met de toetsen / de portiegrootte in en druk vervolgens op OK. OPMERKING Ga voor meer informatie naar het gedeelte Automatische bereidingsprogramma’s in deze handleiding. 34 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 34 5/23/2016 5:41:14 PM Reinigen Er zijn twee reinigingsstanden beschikbaar. Deze functie bespaart u tijd en de noodzaak voor regelmatig handmatig schoonmaken. Functie C1 C2 Instructies Stoomreiniging Dit is handig voor het reinigen van lichte verontreinigingen met stoom Ontkalken Reinig de binnenkant van de stoomgenerator om te voorkomen dat de kwaliteit en smaak van het eten worden beïnvloed. Stoomreiniging Dit is handig voor het reinigen van lichte verontreinigingen met stoom 1. Giet 400 ml (3/4 pint) water op de bodem van de oven en sluit de ovendeur. Werking 2. Druk op de functietoets . 3. Selecteer met de toetsen / de stoomreinigingsfunctie (C1). Druk vervolgens op OK. Nederlands 35 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 35 5/23/2016 5:41:14 PM Werking 4. Reinig de binnenkant van de oven met een droge doek. WAARSCHUWING • Open de deur niet voordat de cyclus is voltooid. Het water binnen in de oven is zeer heet en kan brandplekken veroorzaken. OPMERKING • Werking • Als de oven bijvoorbeeld ernstig vervuild is met vet na het roosteren of grillen, wordt aanbevolen dat u met een reinigingsmiddel het hardnekkig vuil handmatig weghaalt voordat u de stoomreinigingsfunctie activeert. Laat de ovendeur openstaan wanneer de cyclus is voltooid. Dit is nodig om het emaillen oppervlak aan de binnenkant van de oven grondig te laten drogen. • • Als de oven binnen heet is, wordt de reiniging niet geactiveerd. Wacht tot de oven is afgekoeld en probeer het opnieuw. Giet niet veel water ineens op de bodem. Doe dit voorzichtig. Anders loopt het water aan de voorkant over. Ontkalken Reinig de binnenkant van de stoomgenerator om te voorkomen dat de kwaliteit en smaak van het eten worden beïnvloed. Gebruik alleen ontkalkingsmiddelen die specifiek bedoeld zijn voor stoomovens of koffiezetapparaten. Als u de stoomfunctie meer dan 12 uur gebruikt, gaat de ontkalkingsindicator aan. U kunt daarna nog gedurende twee uur stoombereidingsfuncties gebruiken zonder te hoeven ontkalken. Na twee uur wordt er echter geen stoomfunctie meer geactiveerd totdat de ontkalkingscyclus is geactiveerd en voltooid. 36 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 36 5/23/2016 5:41:15 PM 1. Leeg en reinig de waterlade en vul deze vervolgens met 50 ml ontkalkingsmiddel en 400 ml water. 2. Druk op de functietoets . 3. Selecteer Ontkalken (C2) met de toetsen / en druk vervolgens op OK. 4. De oven start met ontkalken. De ontkalkingscyclus verloopt in 5 stappen, die elk op het scherm worden aangegeven. Hieronder vindt u stap 1 tot en met 3. Ontkalkingsmiddel toepassen Circa 2 min. Stap 2 Ontkalken Circa 3 uur Stap 3 Afvoeren Circa 4 min. 5. Wanneer de oven naar stap 4 gaat, ziet u “Out” (Uit) op het display. Verwijder en leeg de waterlade en vul deze vervolgens met 500 ml drinkwater. Plaats de lade vervolgens terug. Op het display wordt kort “In” weergegeven. 6. Druk op OK. De oven spoelt en voert water af gedurende 5 minuten en gaat vervolgens verder met stap 5. 7. Wanneer de oven klaar is, ziet u “Out” (Uit) op het display. Verwijder en reinig de waterlade en plaats deze weer terug. Nederlands 37 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 37 5/23/2016 5:41:15 PM Werking Stap 1 Werking 8. Druk op OK. Er klinkt een pieptoon en het ontkalken is voltooid. WAARSCHUWING • Gebruik alleen ontkalkingsmiddelen die specifiek bedoeld zijn voor stoomovens of koffiezetapparaten. VOORZICHTIG • Werking De indicator knippert en de oven stopt als tijdens de ontkalkingscyclus de waterlade leeg raakt. Vul in dat geval de waterlade opnieuw met 400 ml drinkwater. Zorg de de lade niet te vol wordt. Anders zou er water uit de lade kunnen gaan lekken. • • Annuleer het ontkalken niet tijdens het proces. Anders dient u de ontkalkingscyclus opnieuw te starten en binnen drie uur uit te voeren om gebruik te kunnen maken van de stoomfuncties. Houd kinderen uit de buurt van de oven, om ongelukken te voorkomen. Volg voor het juiste mengsel van water en ontkalkingsmiddel de aanwijzingen van de fabrikant van het ontkalkingsmiddel. OPMERKING Hoewel de oven ook zonder uw bevestiging na 5 seconden met ontkalken begint, wordt het aanbevolen om uw selectie te bevestigen. Hiermee voorkomt u dat u per ongeluk een reiniging start. Afvoeren Gebruik Afvoeren als volgt als u opnieuw water wilt afvoeren om de oven te reinigen: 1. Houd de toetsen en gelijktijdig 3 seconden ingedrukt. 2. In de oven wordt water van de stoomgenerator naar de waterlade afgevoerd. 3. Gebruik wanneer het afvoeren is voltooid ovenwanten om de waterlade te verwijderen en te legen. OPMERKING Wacht tot de oven klaar is met het afvoeren van het water. 38 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 38 5/23/2016 5:41:16 PM Timer Met Timer kunt u de tijd of de duur van een bewerking tijdens het bereiden in de gaten houden. 1. Druk op het functiepaneel op . 2. Stel met de toetsen / de gewenste duur in en druk vervolgens op OK. • • Om het geluid te dempen tikt u op de ovenlamp en houdt u deze 3 seconden ingedrukt. Om het geluid weer in te schakelen tikt u op de ovenlamp en houdt u deze weer 3 seconden ingedrukt. Nederlands 39 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 39 5/23/2016 5:41:16 PM Werking Geluid aan/uit Slim koken Handmatig koken WAARSCHUWING in verband met acrylamide Acrylamide die ontstaat tijdens de het bakken en frituren van zetmeelhoudend voedsel zoals aardappelfrites en brood kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Het wordt aangeraden om deze voedselproducten bij lage temperaturen te bakken en te hard en te lang bakken, te grote knapperigheid en aanbranden te vermijden. Slim koken Accessoiretips Uw oven wordt geleverd met diverse accessoires. Het kan zijn dat sommige accessoires ontbreken in de tabel hieronder. Echter zelfs als u niet precies de accessoires heeft die in deze kooktips worden vermeld, kunt gebruiken wat u wel hebt en dezelfde resultaten behalen. OPMERKING • • • • • Voorverwarmen wordt voor alle bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de kooktips anders wordt vermeld. Bij het gebruik van Eco-grill zet u het voedsel in het midden van de accessoireplaat. De bakplaat en de universele plaat zijn uitwisselbaar. Bij het bereiden van vette voedingsmiddelen is het raadzaam een bak onder het rooster te plaatsen om olieresten op te vangen. Als u voorzien bent van een roosterinzetstuk kunt u deze gebruiken in combinatie met de plaat. Als u voorzien bent van de universele plaat of extra diepe plaat, of beide, is het beter die plaat te gebruiken die dieper is voor het bereiden van vette voedingsmiddelen. Bakken Om het beste resultaat te behalen, is het aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt. Verwarmingstype Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.) Biscuitgebak Rooster, bakblik Ø 25-26 cm 2 160-170 35-40 Marmercake Rooster, tulbandvorm 3 175-185 50-60 40 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 40 5/23/2016 5:41:16 PM Verwarmingstype Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.) Koek Rooster, koekvorm Ø 20 cm 3 190-200 50-60 Gistgebak op bakplaat met fruit en kruimel Universele plaat 2 160-180 40-50 Vruchtenkruimelgebak Rooster, ovenschaal 22-24 cm 3 170-180 25-30 Scones Universele plaat 3 180-190 30-35 Lasagne Rooster, ovenschaal 22-24 cm 3 190-200 25-30 Meringues Universele plaat 3 80-100 100-150 Soufflé Rooster, soufflé-cups 3 170-180 20-25 Gistgebak met appel op bakplaat Universele plaat 3 150-170 60-70 Zelfgemaakte pizza 1-1,2 kg Universele plaat 2 190-210 10-15 Diepvriesbladerdeeghapjes, gevuld Universele plaat 2 180-200 20-25 quiche Rooster, ovenschaal 22-24 cm 2 180-190 25-35 Appeltaart Rooster, springvorm Ø 20 cm 2 160-170 65-75 Gekoelde pizza Universele plaat 3 180-200 5-10 Nederlands 41 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 41 5/23/2016 5:41:17 PM Slim koken Voedsel Slim koken Roosteren Voedsel Verwarmingstype Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.) Entrecote van rundvlees, 1 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 160-180 50-70 Kalfskarbonade, 1,5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 160-180 90-120 Varkensgebraad, 1 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200-210 50-60 Stuk varkensvlees, 1 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 160-180 100-120 Lamsbout, 1 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 170-180 100-120 Vlees (rund/varken/lam) Gevogelte (kip/eend/kalkoen) Slim koken Hele kip 1,2 kg* Inzetstuk voor rooster en universele plaat (voor opvangen van vet) 3 205 80-100* Kipdelen Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200-220 25-35 Eendenfilet Roosterinzetstuk + universele plaat 3 180-200 20-30 Kleine kalkoen, geheel, 5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 180-200 120-150 Groenten, 0,5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 220-230 15-20 Gebakken halve aardappelen, 0,5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200 45-50 Visfilet, gebakken Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200-230 10-15 Geroosterde vis Roosterinzetstuk + universele plaat 3 180-200 30-40 Groenten Vis * Op de helft van de bereidingsduur omdraaien 42 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 42 5/23/2016 5:41:17 PM Grillen Het is aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt met de grote grillstand. Halverwege de bereidingstijd omkeren. Voedsel Onderdeel Niveau Geroosterd brood Rooster Kaastosti Verwarmingstype Temp. (°C) Tijd (min.) 5 270-300 2-4 Universele plaat 4 200 4-8 Biefstuk* Roosterinzetstuk + universele plaat 4 240-250 15-20 Burgers* Roosterinzetstuk + universele plaat 4 250-270 13-18 Karbonades Roosterinzetstuk + universele plaat 4 250-270 15-20 Worstjes Roosterinzetstuk + universele plaat 4 260-270 10-15 Kippenborst Roosterinzetstuk + universele plaat 4 230-240 30-35 Kippenboutje Roosterinzetstuk + universele plaat 4 230-240 25-30 Brood Rundvlees Varkensvlees Slim koken Gevogelte * Omdraaien na 2/3 van de bereidingstijd. Nederlands 43 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 43 5/23/2016 5:41:17 PM Slim koken Diepvriesmaaltijden Voedsel Onderdeel Niveau Diepvriespizza, 0,4-0,6 kg Rooster Diepvrieslasagne Verwarmingstype Slim koken Temp. (°C) Tijd (min.) 3 200-220 15-25 Rooster 3 180-200 45-50 Diepgevroren ovenfrites Universele plaat 3 220-225 20-25 Diepvries aardappelkroketten Universele plaat 3 220-230 25-30 Bevroren ovencamembert Rooster 3 190-200 10-15 Diepvriesbaguettes met topping Roosterinzetstuk + universele plaat 3 190-200 10-15 Diepvriesvissticks Roosterinzetstuk + universele plaat 3 190-200 15-25 Diepvriesvisburger Rooster 3 180-200 20-35 44 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 44 5/23/2016 5:41:17 PM Bereiding met vochtige lucht Als Vocht is ingeschakeld, genereert de oven stoom dat evenredig over het compartiment wordt verdeeld, en het gehele gedeelte bedekt, ook roosters en hoeken. Hierdoor worden gerechten bruin, met een krokante korst bovenop, en een zachte, sappige binnenkant. Vul het waterreservoir tot het aangegeven maximum met drinkwater en selecteer een vochtniveau dat het beste bij uw recept past. Stoom + hete lucht Het wordt aanbevolen om de oven voor te verwarmen. Met voorverwarmen krijgt het gerecht een uitgesproken textuur. Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Tijd (min.) Gekoelde broodjes Universele plaat 3 Laag 180-185 15-20 Gekoelde croissants Universele plaat 3 Laag 180-190 10-15 Witbrood/ Meergranenbrood Rooster 2 Middel 180-185 40-50 Bladerdeeg Universele plaat 3 Laag 175-185 15-20 Caramel/room Rooster 3 Laag 120-130 25-30 Soufflé Rooster 3 Laag 170-180 15-20 Zelfrijzende diepvriespizza Rooster 3 Middel 190-210 15-20 Baguette* Universele plaat 3 Max 180-200 25-30 * Voor baguettes is de vochtige lucht alleen aan het begin van het bakken nodig. Het is aan te bevelen de Stoom + heteluchtstand gedurende 10 minuten te gebruiken en de heteluchtstand met dezelfde temperatuur te gebruiken gedurende de resterende baktijd. Nederlands 45 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 45 5/23/2016 5:41:17 PM Slim koken Temp. (°C) Slim koken Stoom + bovenwarmte + hete lucht Het is aan te bevelen de bereidingsstand op de helft van de bereidingstijd te veranderen, zodat de damp verdwijnt en er een knapperig korstje ontstaat. Het is aan te bevelen de stand Bovenverwarming + hete lucht of de heteluchtstand te gebruiken en dezelfde temperatuur aan te houden. Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Slim koken Temp. (°C) Tijd (min.) Geroosterd varkensvlees met kaantjes, 1,2 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 170-180 90-120 Hele kip, 1,2 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 190-200 55-65 Kipdelen Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 210-220 25-30 Geroosterde eendenfilet Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 170-180 15-25 Hele eend, 2,5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 170-180 120-150 Kleine hele kalkoen, 4 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 180-200 110-140 Hele vis, 0,5 kg* Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Middel 160-180 20-30 Visfilet* Universele plaat 3 Laag 190-200 10-20 * Het is aan te bevelen de stand Stoom + bovenwarmte + hete lucht gedurende de bereiding te gebruiken, voor een sappige smaak. Stoom + onderwarmte + hete lucht Het is aan te bevelen de oven voor te verwarmen met de stoomstand, voor een krokant resultaat. Voedsel Onderdeel Niveau Vochtniveau Temp. (°C) Tijd (min.) Zelfgemaakte pizza Universele plaat 2 Middel 190-200 15-20 Zelfrijzende pizza Universele plaat 2 Middel 190-210 15-20 Quiche lorraine Universele plaat 2 Laag 180-190 20-30 Broodjes Universele plaat 2 Laag 180-190 15-20 Focaccia Universele plaat 2 Laag 200-210 15-20 46 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 46 5/23/2016 5:41:17 PM Braden Deze stand bevat een automatische verwarmingscyclus tot aan 220 °C. Het bovenste verwarmingselement en de heteluchtventilator werken tijdens het dichtschroeien van het vlees. Na deze fase wordt het voedsel zachtjes gebraden op de vooraf ingestelde lage temperatuur. Dit proces vindt plaats met de bovenste en onderste verwarmingselementen ingeschakeld. Deze stand is geschikt voor gebraden vlees en gevogelte. Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (uur) Geroosterd rundvlees Roosterinzetstuk + universele plaat 3 80-100 3-4 Geroosterd varkensvlees Roosterinzetstuk + universele plaat 3 80-100 4-5 Geroosterd lamsvlees Roosterinzetstuk + universele plaat 3 80-100 3-4 Eendenfilet Roosterinzetstuk + universele plaat 3 70-90 2-3 Slim koken Nederlands 47 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 47 5/23/2016 5:41:17 PM Slim koken Eco-hetelucht In deze stand wordt gebruikgemaakt van het geoptimaliseerde verwarmingssysteem zodat energie wordt bespaard tijdens de bereiding van uw gerechten. De tijden van deze categorie worden voorgesteld zonder voorverwarming, om meer energie te besparen. Slim koken Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.) Meringues, 0,2-0,3 kg Universele plaat 2 90-100 100-140 Vruchtenkruimelgebak, 0,8-1,2 kg Rooster 2 160-180 60-80 Ongeschilde aardappelen, 0,4-0,8 kg Universele plaat 2 190-200 70-80 Worstjes, 0,3-0,5 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 160-180 20-30 Diepvriesovenfriet 0,3-0,5 kg Universele plaat 3 180-200 25-35 Diepgevroren aardappelpartjes, 0,3-0,5 kg Universele plaat 3 190-210 25-35 Visfilets, gebakken, 0,4-0,8 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200-220 30-40 Krokante visfilets, gepaneerd, 0,4-0,8 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 3 200-220 30-45 Gebraden lendenbiefstuk, 0,8-1,2 kg Roosterinzetstuk + universele plaat 2 180-200 65-75 Geroosterde groenten, 0,4-0,6 kg Universele plaat 3 200-220 25-35 48 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 48 5/23/2016 5:41:17 PM Programma’s voor automatisch bereiden In de volgende tabel vindt u 40 automatische programma’s voor bereiden, roosteren en bakken. De tabel bevat de hoeveelheden, gewicht en toepasselijke aanbevelingen. Bereidingsmethoden en -tijden zijn voor het gemak voorgeprogrammeerd. U vindt een aantal recepten voor de automatische programma’s in uw instructies vinden. Automatische bereidingsprogramma’s 1 tot 19, 38 en 39 omvatten voorverwarmen en tonen voortgang van het voorverwarmen. Automatische bereidingsprogramma’s 7, 8, 10, 11 en 12 worden door stoominterval ondersteund. Vul de tank voor gebruik met koud water. Zet het voedsel in de oven na de pieptoon van de voorverwarming. WAARSCHUWING Gebruik altijd ovenwanten om gerechten uit de oven te halen. Nee. A1 Voedsel Gegratineerde aardappelen Gewicht (kg) Onderdeel Niveau 1,0-1,5 Rooster 3 Bereid verse aardappelgratin met behulp van een ovenvaste schaal, 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van het rooster. A2 Gegratineerde groenten Bakgerecht met pasta Lasagne Ratatouille 3 Rooster 3 Bereid zelfgemaakte lasagne met behulp van een ovenschaal van 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 1,2-1,5 A5 Rooster Bereid gegratineerde pasta met behulp van een ovenschaal van 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 1,0-1,5 A4 3 Bereid verse gegratineerde groenten met behulp van een ovenvaste schaal, 22-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van het rooster. 1,2-1,5 A3 Rooster Rooster 3 Doe de ingrediënten voor ratatouille in een stoofschotel met deksel. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. Afgedekt bakken. Doorroeren voor het serveren. Nederlands 49 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 49 5/23/2016 5:41:18 PM Slim koken 0,8-1,2 Slim koken Nee. Voedsel A6 Appeltaart Gewicht (kg) Onderdeel Niveau 1,2-1,4 Rooster 2 Bereid appeltaart met een 24-26 cm ronde metalen bakvorm. Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,3-0,4 A7 Croissants Appelbladerdeeg Quiche lorraine Slim koken Witbrood A 11 Broodjes 2 Rooster 2 Rooster 3 Waterreservoir vullen. Bereid het deeg en doe het in een rechthoekige zwartmetalen bakvorm (lengte 25 cm). Het programma starten en nadat de voorverwarmingspieptoon klinkt de schaal midden op de plaat zetten. 0,3-0,5 A 12 Rooster Waterreservoir vullen. Bereid het deeg en doe het in een rechthoekige zwartmetalen bakvorm (lengte 25 cm). Het programma starten en nadat de voorverwarmingspieptoon klinkt de schaal midden op de plaat zetten. 0,8-0,9 Meergranenbrood 3 Bereid het quichedeeg, plaats het in een ronde quicheschaal met een diameter van 25 cm. Start het programma en na de pieptoon van het voorverwarmen voegt u de vulling toe en plaatst u de schaal in het midden van de plaat. 0,6-0,7 A 10 Universele plaat Waterreservoir vullen. Bladerdeeg met appelvulling op bakpapier op de plaat leggen. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. 1,2-1,5 A9 3 Waterreservoir vullen. Bereid croissants (gekoeld kant-en-klaar deeg). Op bakpapier op de plaat leggen. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. 0,3-0,4 A8 Universele plaat Universele plaat 3 Waterreservoir vullen. Bereid de broodjes (gekoeld kanten-klaar deeg). Op bakpapier op de plaat leggen. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. 50 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 50 5/23/2016 5:41:18 PM Nee. A 13 Voedsel Vruchtenkruimelgebak Gewicht (kg) Onderdeel Niveau 0,8-1,2 Rooster 3 Doe vers fruit (frambozen, bramen, appelschijfjes of plakjes peer) in een ovenschaal van 22-24 cm. Verdeel kruimels bovenop. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,5-0,6 A 14 Scones Biscuitgebak Marmercake A 18 Brownies Rooster 2 Rooster 3 Doe het beslag in een ingevette zwarte metalen taartbodemvorm Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,7-0,8 A 19 2 Bereid het deeg en doe het in een rechthoekige zwartmetalen bakvorm (lengte 25 cm). Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,4-0,5 Vruchtenvlaaibodem Rooster Rooster 3 Bereid het deeg met behulp van een ovenschaal van 20-24 cm. Start het programma en plaats de schotel na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. Nederlands 51 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 51 5/23/2016 5:41:18 PM Slim koken Nederlandse cake 3 Bereid het deeg en doe het in een metalen ronde tulband of Bundt-bakvorm. Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,7-0,8 A 17 Rooster Bereid het deeg en doe het in een zwartmetalen ronde bakvorm met een diameter van 26 cm. Start het programma en plaats de bakvorm na de pieptoon van het voorverwarmen in het midden van de plaat. 0,7-0,8 A 16 3 Leg de scones (diameter 5-6 cm) met bakpapier op de plaat. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. 0,5-0,6 A 15 Universele plaat Slim koken Nee. A 20 Voedsel Geroosterde lendenbiefstuk Gewicht (kg) Onderdeel Niveau 0,9-1,1 Roosterinzetstuk + universele plaat 2 1,1-1,3 Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de koelkast. Leg het op het rooster met vette zijde boven. 0,9-1,1 A 21 Langzaam bereid geroosterd rundvlees A 22 Geroosterd lamsvlees met tuinkruiden 1,1-1,3 Lamsbout 2 Marineer het rundvlees en leg het gedurende 1 uur in de koelkast. Leg het op het rooster met vette zijde boven. 0,4-0,6 0,6-0,8 Roosterinzetstuk + universele plaat 4 Marineer de lamskarbonades met kruiden en specerijen en plaats ze op het rooster. 1,0-1,5 A 23 Roosterinzetstuk + universele plaat 1,5-2,0 Roosterinzetstuk + universele plaat 3 Marineer de lamsbout en plaats deze op een rooster. Slim koken A 24 Geroosterd varkensvlees met kaantjes 0,8-1,0 1,0-1,2 Varkensriblappen 3 Plaats het varkensvlees met de vette kant omhoog op een rooster. 0,8-1,0 A 25 Roosterinzetstuk + universele plaat 1,0-1,2 Roosterinzetstuk + universele plaat 4 Plaats de varkensriblappen op een rooster. 0,9-1,1 1,1-1,3 A 26 Hele kip Kippenborst 2 Spoel de kip af en maak deze schoon. Smeer de kip in met olie en kruiden. Leg het met de borstzijde omlaag op het rooster en draai het om wanneer de pieptoon van de oven afgaat. 0,4-0,6 A 27 Roosterinzetstuk + universele plaat 0,6-0,8 Roosterinzetstuk + universele plaat 4 Marineer de kippenborst en plaats deze op het rooster. 52 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 52 5/23/2016 5:41:18 PM Nee. A 28 Voedsel Kip, drumsticks Gewicht (kg) Onderdeel Niveau 0,6-0,8 Roosterinzetstuk + universele plaat 4 0,8-1,0 Insmeren met olie en kruiden en op het rooster plaatsen. 0,3-0,4 0,4-0,5 A 29 Eendenborst A 30 Forelfilet, gebakken 0,3-0,5 0,5-0,7 0,5-0,7 Zalmfilet 0,6-0,8 0,6-0,8 Ovengroenten Universele plaat 3 Roosterinzetstuk + universele plaat 4 Spoel en reinig de filets of steaks. Leg de filets met het vel omhoog op het rooster. 0,4-0,6 A 34 4 Leg de tong op bakpapier op de plaat. Snijd het vel met een mes. 0,4-0,6 A 33 Roosterinzetstuk + universele plaat Slim koken Tong 4 Spoel en reinig de vis en plaats kop aan staart op het rooster. Voeg citroensap, zout en kruiden toe in de vis. Snijd het vel met een mes. Bestrijk met olie en zout. 0,3-0,5 A 32 Universele plaat Plaats de forelfilets met de huid naar boven op het rooster. 0,5-0,7 Forel 4 Eendenborsten met de vetkant omhoog op het rooster plaatsen. De eerste instelling is voor gemiddeld, de tweede voor doorbakken. 0,3-0,5 A 31 Roosterinzetstuk + universele plaat Universele plaat 4 Spoel en bereid plakjes courgette, aubergine, paprika, ui en kerstomaatjes. Bestrijken met olie, kruiden en specerijen. Gelijkmatig op de plaat verspreiden. Nederlands 53 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 53 5/23/2016 5:41:18 PM Slim koken Nee. Voedsel Gewicht (kg) 0,6-0,8 A 35 Gebakken halve aardappelen A 36 Diepgevroren ovenfrites 0,8-1,0 A 37 0,3-0,5 0,5-0,7 0,5-0,7 Slim koken 1,0-1,2 Zelfgemaakte pizza Fermentatie gistdeeg 3 Universele plaat 3 Rooster 3 Universele plaat 2 Bereid de zelfgemaakte pizza met de gistdeeg en plaats deze op de plaat. Het gewicht is inclusief deeg en topping, zoals saus, groente, ham en kaas. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. 0,5-0,6 A 40 Universele plaat Leg de bevroren pizza op het midden van het rooster. Start het programma en plaats de plaat na de pieptoon van het voorverwarmen. De eerste instelling is voor dunne pizza en de tweede instelling is voor dikke panpizza. 0,8-1,0 A 39 3 Verdeel de diepgevroren aardappelpartjes gelijkmatig over de plaat. 0,6-0,9 Ingevroren pizza Universele plaat Verdeel de diepgevroren ovenfrites gelijkmatig over de plaat. 0,3-0,6 A 38 Niveau Snijd grote aardappelen (elk 200 g) in twee helften in de lengte. Plaats met de gesneden kant omhoog boven op de plaat en bestrijk met olijfolie, kruiden en specerijen. 0,3-0,5 Diepgevroren aardappelpartjes Onderdeel 0,7-0,8 Rooster 2 Bereid het deeg in een kom, dek af met plasticfolie. Plaats in het midden van het rooster. De eerste instelling is voor pizza en cakedeeg, de tweede is voor brooddeeg. 54 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 54 5/23/2016 5:41:18 PM Voorbeeldgerechten Volgens standaard EN 60350-1 1. Bakken De aanbevelingen voor bakken gelden voor een voorverwarmde oven. Gebruik niet de snelle voorverwarmingsfunctie. Plaats de plaat altijd met schuine kant naar voren. Temp. (°C) Tijd (min.) 3 165 25-30 3 165 25-30 1+4 155 35-40 Type gerecht Onderdeel Niveau Klein gebak Universele plaat Verwarmingstype Universele plaat 1+4 140 28-33 Mager biscuitgebak Rooster + springvorm (antiaanbaklaag, diameter 26 cm) 2 160 35-40 2 160 35-40 1+4 155 45-50 Rooster + 2 springvormen * (antiaanbaklaag, diameter 20 cm) 1 diagonaal geplaatst 160 70-80 Universele plaat + Rooster + 2 springvormen ** (antiaanbaklaag, diameter 20 cm) 1+3 160 80-90 Appeltaart * Twee taarten worden op het rooster diagonaal geplaatst (linksachter en rechtsvoor). ** Twee taarten worden in het midden boven op elkaar geplaatst. Nederlands 55 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 55 5/23/2016 5:41:18 PM Slim koken Zandtaart Slim koken 2. Grillen Verwarm de lege oven gedurende 5 minuten met de Grote grillfunctie. Temp. (°C) Tijd (min.) 5 300 (max). 1-2 4 300 (max). 1e 15-18 2e 5-8 Temp. (°C) Tijd (min.) 205 80-100* Type gerecht Onderdeel Niveau Tosti's van witbrood Rooster Hamburgers * (12 stuks) Roosterinzetstuk + Universele plaat (om druipvocht op te vangen) Verwarmingstype * Omdraaien na 2/3 van de bereidingstijd. 3. Roosteren Slim koken Type gerecht Onderdeel Niveau Hele kip Inzetstuk voor rooster en universele plaat (voor opvangen van vet) 3 1 Verwarmingstype * Op de helft van de bereidingsduur omdraaien 56 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 56 5/23/2016 5:41:18 PM Verzameling veelgemaakte recepten voor automatische bereiding Gegratineerde aardappelen Ingrediënten Aanwijzingen 800 g aardappelen, 100 ml melk, 100 ml room, 50 g geklopt heel ei, 1 eetlepel zout, peper, nootmuskaat, 150 g geraspte kaas, boter, tijm Schil aardappels en snijd ze in schijfjes van 3 mm dik. Smeer een gratineerschaal (22-24 cm) met boter in. Leg de schijfjes naast elkaar op een schone theedoek en houd ze met de theedoek bedekt terwijl u de rest van de ingrediënten klaarmaakt. Meng de rest van de ingrediënten, behalve de geraspte kaas, in een grote schaal. Goed roeren. Leg de aardappelschijfjes een beetje overlappend in de schaal en giet het mengsel over de aardappels. Verdeel de geraspte kaas over de top en bak het geheel. Opdienen met een paar verse tijmblaadjes erover gestrooid. Gegratineerde groenten Ingrediënten Was de groenten en snijd ze in schijfjes van 3-5 mm dik. Leg de schijfjes op een gratineerschaal (22-24 cm) en giet de olie over de groenten. Meng de rest van de ingrediënten, behalve de geraspte kaas, en gooi deze over de groenten. Verdeel de geraspte kaas over de top en bak het geheel. Opdienen met een paar verse tijmblaadjes erover gestrooid. Nederlands 57 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 57 5/23/2016 5:41:18 PM Slim koken Aanwijzingen 800 g groenten (courgette, tomaat, ui, wortel, paprika, voorgekookte aardappels), 150 ml room, 50 g geklopt heel ei, 1 eetlepel elk met zout, kruiden (peper, peterselie of rozemarijn), 150 g geraspte kaas, 3 eetlepels olijfolie, een paar tijmblaadjes Slim koken Lasagne Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie, 500 g rundergehakt, 500 ml tomatensaus, 100 ml bouillon, 150 g gedroogde lasagnebladen, 1 ui (fijngehakt), 200 g geraspte kaas, 1 theelepel gedroogde peterselievlokken, oregano, basilicum Aanwijzingen Bereid de tomatenvleessaus. Verhit de olie in een braadpan en braad het rundergehakt en de gesneden ui gedurende ongeveer 10 minuten bruin. Giet de tomatensaus en runderbouillon erbij en voeg de gedroogde kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens gedurende 30 minuten zachtjes sudderen. Bereid de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de lasagnenoedels, vleessaus en kaas en herhaal deze volgorde. Strooi vervolgens de resterende kaas op de bovenste lasagnebladen en bak het geheel. Appeltaart Ingrediënten • Deeg: 275 g bloem, / 2 eetlepel zout, 125 g witte basterdsuiker, 8 g vanillesuiker, 175 g koude boter, 1 ei (geklopt) Vulling: 750 g stevige hele appels, 1 eetlepel citroensap, 40 g suiker, 1 /2eetlepel kaneel, 50 g pitloze rozijnen, 2 eetlepels broodkruimels 1 Slim koken • Aanwijzingen Zeef de bloem met het zout boven een grote schaal. Zeef de basterdsuiker en vanillesuiker erbij. Snijd met twee messen de boter in kleine blokjes door de bloem. Voeg 3/4 van het geklopte ei toe. Kneed alle ingrediënten in de keukenmachine tot er een kruimelige massa ontstaat. Vorm het deeg met uw handen tot een bal. Wikkel dit in vershoudfolie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast. Vet de springvorm (24-26 cm doorsnede) in en bestuif het oppervlak met bloem. Rol 3/4 van het deeg uit tot 5 mm dikte. Plaats het in de vorm (bodem en zijkanten). Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in blokjes van ongeveer 3/4 x 3/4 cm. Bestrooi de appels met citroensap en meng goed. Was en droog de krenten en rozijnen. Voeg suiker, kaneel, rozijnen en krenten toe. Meng het geheel goed door elkaar en besprenkel de deegbodem met paneermeel. Licht aandrukken. Rol de rest van het deeg uit. Snijd het deeg in reepjes en leg ze kruislings over de vulling. Kwast de taart gelijkmatig in met de rest van het geklopte ei. 58 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 58 5/23/2016 5:41:19 PM Quiche lorraine Ingrediënten Aanwijzingen • • Deeg: 200 g bloem, 80 g boter, 1 ei Vulling: 75 g in blokjes ontvet spek, 125 ml room, 125 g crème fraîche, 2 losgeklopte eieren, 100 g geraspte kaas uit Zwitserland, zout en peper Maak het deeg door de bloem, boter en het ei in een kom te doen en te mixen tot het een zacht deeg is. Laat het vervolgens 30 minuten in de koelkast rusten. Rol het deeg uit en plaats het in een ingevette keramische schaal voor hartige taart (25 cm doorsnede). Prik met een vork in de bodem. Meng de eieren, room, crème fraîche, kaas, zout en peper. Giet het vlak voor het bakken op het deeg. Vruchtenkruimelgebak Ingrediënten • • Aanwijzingen Topping: 200 g bloem, 100 g boter, 100 g suiker, 2 g zout, 2 g kaneelpoeder Vruchten: 600 g gemengde vruchten Meng alle ingrediënten tot kruimel voor het maken van de topping. Spreid de gemengde vruchten in een ovenschaal en strooi de kruimel eroverheen. Ingrediënten • • Aanwijzingen Pizzadeeg: 300 g bloem, 7 g gedroogde gist, 1 eetlepel olijfolie, 200 ml warm water, 1 eetlepel suiker en zout Topping: 400 g gesneden groenten (aubergine, courgette, ui, tomaat), 100 g ham of spek (fijngehakt), 100 g geraspte kaas Doe de bloem, gist, olie, zout, suiker en het warme water in een kom en mix het tot een nat deeg. Kneed het zo'n 5-10 minuten met een mixer of met de hand. Dek het met een deksel af en plaats het gedurende 30 minuten in de oven bij 35 °C om te rijzen. Rol het deeg uit op een oppervlak met bloem in een rechthoekige vorm en leg het op de bakplaat of in een pizzapan. Spreid de tomatenpuree over het deeg uit en leg de ham, champignons, olijven en tomaat erbovenop. Strooi de geraspte kaas er gelijkmatig overheen en bak het geheel. Nederlands 59 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 59 5/23/2016 5:41:19 PM Slim koken Zelfgemaakte pizza Slim koken Geroosterde lendenbiefstuk Ingrediënten Aanwijzingen 1 kg lendenbiefstuk, 5 g zout, 1 g peper, 3 g rozemarijn, tijm Marineer het rundvlees met zout, peper en rozemarijn en leg het gedurende 1 uur in de koelkast. Op het rooster plaatsen. Plaats het in de oven en braad het. Geroosterd lamsvlees met tuinkruiden Ingrediënten 1 kg lamskoteletten (6 stuks), 4 grote teentjes knoflook (geperst), 1 eetlepel verse tijm (gemalen), 1 eetlepel verse rozemarijn (gemalen), 2 eetlepels zout, 2 eetlepel olijfolie Aanwijzingen Meng het zout, de knoflook, kruiden en olie en voeg het lamsvlees toe. Draai het om, zodat het ermee is ingesmeerd en laat het ten minste 30 minuten tot 1 uur bij kamertemperatuur liggen. Varkensriblappen Ingrediënten Slim koken Aanwijzingen 2 varkensriblappen, 1 eetlepel zwarte peperkorrels, 3 laurierblaadjes, 1 ui (gesneden), 3 knoflookteentjes (gehakt), 85 g bruine suiker, 3 eetlepels Worcestersaus, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels olijfolie Maak een barbecuesaus. Verhit olie in een steelpan en voeg de ui toe. Fruit de ui totdat het zacht is en voeg de resterende ingrediënten toe. Braad het geheel en laat het geheel gedurende 30 minuten sudderen totdat het is ingedikt. Marineer de riblappen met de barbecuesaus en laat ze ten minste 30 minuten tot 1 uur rusten. 60 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 60 5/23/2016 5:41:19 PM Onderhoud Reinigen • • WAARSCHUWING Accessoires Zorg dat de oven en accessoires volledig zijn afgekoeld voor u deze schoonmaakt. Gebruik geen schuurmiddelen, harde borstels, schuursponsjes of -doeken, staalwol, messen of andere ruwe middelen. Was de accessoires na elk gebruik af en droog deze met een theedoek af. Verwijder hardnekkige ongerechtigheden door de gebruikte accessoires gedurende ongeveer 30 minuten in warm zeepwater te leggen alvorens ze af te wassen. Binnenzijde van de oven • • • • Voor het schoonmaken van de binnenzijde van de oven gebruikt u een doek en een mild reinigingsmiddel of een warm sopje. Maak de afsluitstrippen niet met de hand schoon. Gebruik standaard ovenreinigingsmiddelen om beschadiging van de geëmailleerde oppervlakken van de oven te voorkomen. Om hardnekkig vuil te verwijderen, gebruikt u een speciale ovenreiniger. Katalytisch geëmailleerd oppervlak (afhankelijk van het model) De verwisselbare onderdelen zijn met donkergrijs katalytisch email gecoat. Ze kunnen tijdens de heteluchtverhitting vuil worden van olie en vet dat door de circulerende lucht rondspat. Deze afzetting wordt er echter afgebrand bij oventemperaturen van 200 °C en hoger. 1. Verwijder alle accessoires uit de oven. 2. Reinig de oven vanbinnen. 3. Selecteerde heteluchtstand met de maximale temperatuur en laat de cyclus gedurende een uur uitvoeren. Buitenzijde van de oven Onderhoud Voor het schoonmaken van de buitenkant van de oven, zoals ovendeur, handgreep en display, gebruikt u een schone doek en een mild reinigingsmiddel of een warm sopje. Afdrogen doet u met een keukenrol of een droge handdoek. Met name rond de handgreep kan gemakkelijk vet en vuil blijven zitten vanwege de hete lucht die uit de oven komt. Maak dus de handgreep schoon nadat u de oven hebt gebruikt. Nederlands 61 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 61 5/23/2016 5:41:19 PM Onderhoud Deur Verwijder de ovendeur niet, behalve om deze te reinigen. Volg deze instructies om de deur voor reiniging te verwijderen. WAARSCHUWING De ovendeur is zwaar. 1. Open de kleur en klap de clipjes bij beide scharnieren open. 2. Sluit de deur ongeveer 70°. Houd de ovendeur met beide handen bij de zijkanten vast en til en trek de deur omhoog totdat de scharnieren zijn verwijderd. 3. Reinig de deur met zeepwater en een schone doek. Onderhoud 4. Voer wanneer u klaar bent stap 1 en 2 in omgekeerde volgorde uit om de deur weer terug te plaatsen. Zorg dat de clipjes aan beide kanten in de scharnieren hangen. 62 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 62 5/23/2016 5:41:19 PM Ovendeurglas Afhankelijk van het model is de ovendeur voorzien van 3 tot 4 tegen elkaar geplaatste glasplaten. Verwijder het deurglas niet, behalve om dit te reinigen. Volg deze instructies om het deurglas voor reiniging te verwijderen. 1. Verwijder met een schroevendraaier de schroeven links- en rechtsonder. 2. Verwijder de afdekkingen in de aangegeven richting. 3. Verwijder de eerste plaat van de deur. 01 02 Nederlands 63 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 63 5/23/2016 5:41:20 PM Onderhoud 4. Verwijder de tweede plaat in de aangegeven richting van de deur. 5. Reinig het glas met zeepwater en een schone doek. Onderhoud 02 03 6. Plaats wanneer u klaar bent de platen als volgt weer terug: • Plaats plaat 2 tussen steunclip 1 en 2, en plaat 1 in steunclip 3 in deze volgorde. 01 01 Steunclip 1 02 Steunclip 2 03 Steunclip 3 7. Controleer of de glasrubbers erin passen in en zet de glasplaat correct vast. 8. Voer stap 1 en 2 hierboven in omgekeerde volgorde uit om de deur weer terug te plaatsen. Onderhoud WAARSCHUWING Zorg dat u het glas weer goed terugplaatst, om weglekken van warmte te voorkomen. 64 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 64 5/23/2016 5:41:20 PM Wateropvangbak De wateropvangbak verzamelt niet alleen overtollig vocht, maar ook voedselresten. Leeg en reinig de wateropvangbak dan ook regelmatig. WAARSCHUWING Als u een waterlek van de wateropvangbak tegenkomt, dient u contact op te nemen met een plaatselijke servicecentrum van Samsung. 01 01 Wateropvangbak Plafond (alleen van toepassing zijnde modellen) 1. Zet de grillverwarming neer. Hiervoor draait u de ronde moer tegen de klok in terwijl u de grillverwarming vasthoudt. De grillverwarming is geen verwijderbaar deel. Forceer de grillverwarming niet omlaag. 2. Reinig het plafond van de oven met zeepwater en een schone doek. 01 Onderhoud 01 Circa 12º 3. Zet als u klaar bent de grillverwarming terug en draai de ronde moer met de klok mee. Nederlands 65 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 65 5/23/2016 5:41:20 PM Onderhoud Zijgeleiders (alleen bepaalde modellen) 1. Druk op de bovenkant van de linkerzijgeleider en breng deze ongeveer 45 º omlaag. 2. Trek de onderkant van de linkerzijgeleider los. 3. Verwijder de rechterzijgeleider op dezelfde manier. 4. Reinig beide zijgeleiders. 5. Voer wanneer u klaar bent stap 1 en 2 in omgekeerde volgorde uit om de zijgeleiders weer terug te plaatsen. OPMERKING Onderhoud De oven werkt ook zonder zijgeleiders en platen/roosters. 66 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 66 5/23/2016 5:41:21 PM Telescooprails (alleen bepaalde modellen) 1. Druk bij de linkerzijgeleider voorzichtig op de bovenkant van de rail om deze in de aangegeven richting te verwijderen. 2. Herhaal deze stap bij de rechterzijgeleider. 3. Reinig de linker- en rechtertelescooprails met zeepwater en een doek. 4. Wanneer u klaar bent met reinigen, plaatst u beide telescooprails weer terug door stap 1 en 2 in omgekeerde volgorde uit te voeren. Zorg dat de voor- en achterclips van de rails in de zijgeleider zitten. OPMERKING Het wordt aanbevolen om de telescooprail in niveau 3 op de zijgeleider te plaatsen. Onderhoud 01 02 01 Voorkant 02 Achterkant Nederlands 67 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 67 5/23/2016 5:41:21 PM Onderhoud Vervanging Lamp 1. Verwijder het glazen dekseltje door dit linksom te draaien. 2. Vervang de ovenlamp. 3. Reinig het glazen dekseltje. 4. Voer wanneer u klaar bent stap 1 in omgekeerde volgorde uit om het glazen dekseltje weer terug te plaatsen. WAARSCHUWING • • • Onderhoud Schakel de oven uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u de lamp gaat vervangen. Gebruik alleen lampen van 25-40 W/ 220-240 V die tegen 300 °C hitte bestand zijn. U kunt goedgekeurde lampen bij een lokaal servicecentrum van Samsung kopen. Hanteer halogeenlampen altijd uitsluitend met een droge doek. Daarmee voorkomt u dat er vingerafdrukken of zweet op de lamp terechtkomen, waardoor de levensduur van de lamp bekort zou kunnen worden. 68 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 68 5/23/2016 5:41:21 PM Problemen oplossen Controlepunten Als u een probleem met de oven ondervindt, neemt u dan eerst de volgende tabel door en probeert u de suggesties daarin om het probleem op te lossen. Als het probleem desondanks aanhoudt, neemt u contact op met het plaatselijke servicecentrum van Samsung. Probleem Mogelijke oorzaak Actie Als er ongerechtigheden tussen de toetsen zitten • Verwijder de ongerechtigheden en probeer het opnieuw. • Aanraakmodel: als er vocht op de buitenkant zit • Verwijder het vocht en probeer het opnieuw. • Als de vergrendeling is ingeschakeld • Controleer of de vergrendeling is ingeschakeld. De tijd wordt niet weergegeven. • Als er geen stroom is • Controleer of er stroomtoevoer is. De oven werkt niet. • Als er geen stroom is • Controleer of er stroomtoevoer is. De oven stopt tijdens de bereiding. • Als deze niet meer op het stopcontact is aangesloten • Sluit de oven weer op het stopcontact aan. Het apparaat gaat tijdens de bereiding uit. • Als de bereiding veel tijd in beslag neemt • Laat de oven na een langdurige bereiding afkoelen. • Als de koelventilator niet werkt • Luister of u de koelventilator hoort. • Als de oven op een plek zonder goede ventilatie is geïnstalleerd • Houd de afstanden aan die in de installatiegids worden voorgeschreven. • Bij gebruik van diverse stekkers in dezelfde contactdoos • Gebruik één stekker. De oven krijgt geen stroom. • Als er geen stroom is • Controleer of er stroomtoevoer is. De behuizing van de oven is tijdens de bereiding te heet geworden. • Als de oven op een plek zonder goede ventilatie is geïnstalleerd • Houd de afstanden aan die in de installatiegids worden voorgeschreven. De deur kan niet goed worden geopend. • Als er voedselresten tussen de deur en de binnenkant blijven zitten • Reinig de oven goed en open de deur weer. Nederlands 69 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 69 5/23/2016 5:41:21 PM Problemen oplossen • De toetsen kunnen niet goed worden ingedrukt. Problemen oplossen Probleem De binnenverlichting is zwak of gaat niet aan. Mogelijke oorzaak • Als de lamp aan gaat en weer uit Actie • • De lamp gaat na een bepaalde tijd automatisch uit om energie te besparen. U kunt het weer inschakelen door op de ovenlichtknop te drukken. • Als er tijdens de bereiding ongerechtigheden op de lamp komen • Reinig de oven van binnen controleer het vervolgens nogmaals. • Als de stroomtoevoer niet goed is geaard • • Als u een ongeaard stopcontact gebruikt Controleer of de stroomtoevoer goed is geaard. • In bepaalde gevallen kan er sprake zijn van water of stoom tijdens de bereiding, afhankelijk van het gerecht. Dit is geen defect aan het product. • Laat de oven afkoelen en veeg deze met een droge doek af. De helderheid in de oven varieert. • De helderheid verandert afhankelijk van de veranderingen in afgegeven vermogen. • Veranderingen in afgegeven vermogen tijdens de bereiding zijn geen defect, dus u hoeft zich geen zorgen te maken. De bereiding is klaar, maar de koelventilator draait nog steeds. • De ventilator draait automatisch gedurende een bepaalde tijd om de binnenkant van de oven te ventileren. • Dit is geen defect aan het product, dus u hoeft zich geen zorgen te maken. De oven wordt niet warm. • Als de deur open is • Sluit de deur en start opnieuw. • Als de bedieningselementen van de oven niet goed zijn ingesteld • Raadpleeg het hoofdstuk over de ovenbediening en reset de oven. • Als de stop in de woning is doorgeslagen of de aardlekschakelaar is omgegaan. • Vervang de stop of zet de aardlekschakelaar weer terug. Als dit herhaaldelijk gebeurt, belt u een bevoegde elektricien. Elektrische schok treedt op in de oven. Er druppelt water. Er komt stoom door een kier in de deur. Er is water in de oven achtergebleven. Problemen oplossen 70 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 70 5/23/2016 5:41:22 PM Probleem Mogelijke oorzaak Actie Tijdens de eerste werking • Wanneer u de oven voor het eerst gebruikt, kan er rook van de verwarming komen. Dit is geen defect en nadat u de oven 2-3 keer hebt gebruikt, zou dit niet meer moeten voorkomen. • Als er voedsel op een verwarmingselement aanwezig is • Laat de oven voldoende afkoelen en verwijder het voedsel van het verwarmingselement. Er is een branderig of plastic geur bij gebruik van de oven. • Bij gebruik van plastic bakjes of andere bakjes die niet hittebestendig zijn • Gebruik glazen gerei dat tegen hoge temperaturen bestand is. De oven bereidt de gerechten niet goed. • Als de deur tijdens de bereiding vaak wordt geopend • Open de deur zo weinig mogelijk en alleen om onderdelen van het gerecht om te keren. Als de deur regelmatig wordt geopend, zakt de interne temperatuur en dit kan van invloed zijn op het resultaat van de bereiding. Tijdens bereiding met vochtige lucht hoor ik water koken. • Dit komt doordat er water wordt verhit met de stoomverwarming. • Dit is geen defect aan het product, dus u hoeft zich geen zorgen te maken. Bereiding met vochtige lucht werkt niet. • Als er geen water in de watertoevoertank aanwezig is • Vul de tank met water en probeer het opnieuw. Reinigen met stoom werkt niet. • Dit komt doordat de temperatuur te hoog is • Laat de oven afkoelen en probeer het dan opnieuw. Nederlands 71 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 71 5/23/2016 5:41:22 PM Problemen oplossen • Er komt rook uit de oven wanneer deze in werking is. Problemen oplossen Informatiecodes Bij problemen met de oven wordt er mogelijk een informatiecode op het display weergegeven. Kijk in de onderstaande tabel en probeer de suggesties. Code Betekenis Actie C-20 C-21 C-22 Problemen met de sensor C-23 C-F1 C-70 C-72 C-F0 Komt alleen voor tijdens lezen/ schrijven van/naar de EEPROM Problemen rond de vochtige lucht Zet de oven uit en start deze opnieuw. Als het probleem aanhoudt, schakelt u alle stroom gedurende 30 seconden of langer uit en sluit u de stroom daarna weer aan. Als het probleem niet kan worden opgelost, raadpleegt u een servicecentrum. Als er geen communicatie is tussen de hoofd-PCB en de sub-PCB Problemen oplossen C-F2 Doet zich voor wanneer er een communicatieprobleem is tussen de aanraak-IC <-> hoofd- of sub-micom Zet de oven uit en start deze opnieuw. Als het probleem aanhoudt, schakelt u alle stroom gedurende 30 seconden of langer uit en sluit u de stroom daarna weer aan. Als het probleem niet kan worden opgelost, raadpleegt u een servicecentrum. C-d0 Probleem met een toets Dit doet zich voor als een toets wordt ingedrukt en gedurende een bepaalde tijd wordt vastgehouden. Reinig de toetsen en zorg dat er zich geen water op of rond de toetsen bevindt. Zet de oven uit en probeer het opnieuw. Als het probleem desondanks aanhoudt, neemt u contact op met het plaatselijke servicecentrum van Samsung. S-01 Veiligheidsuitschakeling De oven bleef gedurende lange tijd aanstaan op de ingestelde temperatuur. • Beneden de 105 °C gedurende 16 uur • Van 105 °C tot 240 °C gedurende 8 uur • Van 245 °C tot het Maximum gedurende 4 uur Dit is geen defect aan het systeem. Zet de oven uit en verwijder het voedsel. Probeer het vervolgens opnieuw op de normale wijze. 72 Nederlands NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 72 5/23/2016 5:41:22 PM Bijlage Productinformatieblad SAMSUNG SAMSUNG Model-id NV73J7740RS Energiezuinigheidsindex per bakruimte (EEI-bakruimte) 81,4 A+ Energie-efficiëntieklasse per bakruimte Vereist energieverbruik voor het verwarmen van een standaardhoeveelheid in een bakruimte van een elektrische oven gedurende een cyclus bij een conventionele stand per bakruimte (elektrische eindenergie) (EC elektrische bakruimte) 0,95 kWh/cyclus Vereist energieverbruik voor het verwarmen van een standaardhoeveelheid in een bakruimte van een elektrische oven gedurende een cyclus bij een ventilator-voorrangsmodus per bakruimte (elektrische eindenergie) (EC elektrische bakruimte) 0,70 kWh/cyclus 1 Aantal bakruimten elektriciteit Warmtebron per bakruimte (elektriciteit of gas) 73 l Volume per bakruimte (V) Type oven Inbouw Massa van het apparaat (M) 40,8 kg Gegevens bepaald in overeenstemming met standaard EN 60350-1 en Commissieverordeningen (EU) Nr 65/2014 en (EU) Nr 66/2014. Tips voor energiebesparing • • • • Als de bereidingstijd meer dan 30 minuten bedraagt, kan de oven 5-10 minuten voor het einde van de bereidingstijd worden uitgeschakeld om energie te besparen. Het bereidingsproces wordt voltooid door de restwarmte. Bereid indien mogelijk meerdere gerechten tegelijkertijd. Nederlands 73 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 73 5/23/2016 5:41:22 PM Bijlage Houd tijdens de bereiding de oven dicht, behalve voor het omkeren van voedsel. Laat de deur tijdens de bereiding zo veel mogelijk dicht, zodat de oventemperatuur constant blijft en om energie te besparen. Plan het gebruik van de oven van tevoren om te voorkomen dat de oven wordt uitgeschakeld tussen de bereiding van verschillende gerechten, zodat u energie bespaart en de tijd voor het opnieuw verwarmen van de oven beperkt blijft. Memo NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 74 5/23/2016 5:41:22 PM VRAGEN OF OPMERKINGEN? LAND BEL OF BEZOEK ONS ONLINE OP AUSTRIA 0800-SAMSUNG (0800-7267864) [Only for Premium HA] 0800-366661 [Only for Dealers] 0810-112233 www.samsung.com/at/support BELGIUM 02-201-24-18 www.samsung.com/be/support (Dutch) www.samsung.com/be_fr/support (French) DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com/fi/support FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support GERMANY 0180 6 SAMSUNG bzw. 0180 6 7267864* (*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf) www.samsung.com/de/support ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free GREECE 80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line (+30) 210 6897691 from mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support NETHERLANDS 0900-SAMSUNG (0900-7267864) (€ 0,10/Min) www.samsung.com/nl/support NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/ch/support (German) www.samsung.com/ch_fr/support (French) UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support www.samsung.com/gr/support DG68-00614C-02 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 76 5/23/2016 5:41:22 PM 40 Manuelles Garen Automatikprogramme Testgerichte Häufig verwendete Rezepte für die Automatikprogramme 40 49 55 57 Wartung 61 Reinigung Ersetzen von Teilen 61 68 Problembehebung 69 Problembeschreibungen Informationscodes 69 72 Anhang 73 Produktdatenblatt 73 Deutsch 3 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 3 5/23/2016 5:30:39 PM Inhalt Verwendung Backen Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, den Garraum vorzuheizen. EinschubTemperatur Betriebsart höhe (°C) Zeit (in Min.) Zubehör Biskuit Gitterrost, Kuchenform Ø 25-26 cm 2 160-170 35-40 Marmorkuchen Gitterrost, Gugelhupfform 3 175-185 50-60 Tarte Gitterrost, Tarteform Ø 20 cm 3 190-200 50-60 Hefe-Blechkuchen mit Obst und Streuseln Universalblech 2 160-180 40-50 Obststreusel Gitterrost, Auflaufform 22-24 cm 3 170-180 25-30 Scones Universalblech 3 180-190 30-35 Lasagne Gitterrost, Auflaufform 22-24 cm 3 190-200 25-30 Baisers Universalblech 3 80-100 100-150 Soufflé Gitterrost, Soufflé-Förmchen 3 170-180 20-25 Hefeblechkuchen Universalblech 3 150-170 60-70 Selbstgemachte Pizza 1-1,2 kg Universalblech 2 190-210 10-15 Tiefgefrorener Blätterteigstücke, gefüllt Universalblech 2 180-200 20-25 Quiche Gitterrost, Auflaufform 22-24 cm 2 180-190 25-35 Gedeckter Apfelkuchen Gitterrost, Form Ø 20 cm 2 160-170 65-75 Pizza aus dem Kühlregal Universalblech 3 180-200 5-10 Deutsch 41 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 41 5/23/2016 5:30:56 PM Verwendung Gericht Grillen Es wird empfohlen, den Garraum mit dem Großflächengrill vorzuheizen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Gericht Zubehör Einschubhöhe Toast Gitterrost Käsetoast Temperatur (°C) Zeit (in Min.) 5 270-300 2-4 Universalblech 4 200 4-8 Steak* Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 240-250 15-20 Burger* Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 250-270 13-18 Schweinekoteletts Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 250-270 15-20 Bratwurst Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 260-270 10-15 Hähnchenbrust Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 230-240 30-35 Hähnchenunterschenkel Gitterrosteinsatz + Universalblech 4 230-240 25-30 Betriebsart Brot Rind Schwein * Nach 2/3 der Garzeit wenden. Deutsch 43 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 43 5/23/2016 5:30:56 PM Verwendung Geflügel Verwendung Tiefgefrorene Fertiggerichte Gericht Zubehör Einschubhöhe Tiefgefrorene Pizza 0,4-0,6 kg Gitterrost Tiefgefrorene Lasagne Verwendung Temperatur (°C) Zeit (in Min.) 3 200-220 15-25 Gitterrost 3 180-200 45-50 Tiefgefrorene Backofen-Pommes Universalblech 3 220-225 20-25 Tiefgefrorene Kroketten Universalblech 3 220-230 25-30 Tiefgefrorener Backcamembert Gitterrost 3 190-200 10-15 Tiefgefrorene belegte Baguettes Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 190-200 10-15 Tiefgefrorene Fischstäbchen Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 190-200 15-25 Tiefgefrorene Fischburger Gitterrost 3 180-200 20-35 Betriebsart 44 Deutsch NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 44 5/23/2016 5:30:56 PM Verwendung Oberhitze + Heißluft mit Dampf Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, nach der Hälfte der Garzeit eine Betriebsart ohne Dampfunterstützung auszuwählen. Es wird empfohlen, bei gleicher Temperatur die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft“ oder „Heißluft“ zu verwenden. Verwendung Gericht Zubehör Einschubhöhe Dampfstufe Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Schweinebraten mit Kruste 1,2 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 170-180 90-120 Brathähnchen 1,2 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 190-200 55-65 Hähnchenteile Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 210-220 25-30 Gebratene Entenbrust Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 170-180 15-25 Ente 2,5 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 170-180 120-150 Ganze Pute, klein 4 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 180-200 110-140 Ganzer Fisch* 0,5 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 Mittel 160-180 20-30 Fischfilets* Universalblech 3 Niedrig 190-200 10-20 * Es wird empfohlen, die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft mit Dampf“ zu verwenden, um ein Austrocknen der Speisen zu verhindern. Unterhitze + Heißluft mit Dampf Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen. Gericht Zubehör Einschubhöhe Dampfstufe Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Selbstgemachte Pizza Universalblech 2 Mittel 190-200 15-20 Rohteigpizza Universalblech 2 Mittel 190-210 15-20 Quiche Lorraine Universalblech 2 Niedrig 180-190 20-30 Brötchen Universalblech 2 Niedrig 180-190 15-20 Foccacia Universalblech 2 Niedrig 200-210 15-20 46 Deutsch NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 46 5/23/2016 5:30:56 PM Verwendung Öko-Heißluft Bei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des Garens Energie zu sparen. Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte der Vorheizschritt aus Energiespargründen entfallen. Verwendung Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Baisers 0,2-0,3 kg Universalblech 2 90-100 100-140 Obststreusel 0,8-1,2 kg Gitterrost 2 160-180 60-80 Backkartoffeln 0,4-0,8 kg Universalblech 2 190-200 70-80 Würstchen 0,3-0,5 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 160-180 20-30 Tiefgefrorene Backofen-Pommes 0,3-0,5 kg Universalblech 3 180-200 25-35 Tiefgefrorene Kartoffelecken 0,3-0,5 kg Universalblech 3 190-210 25-35 Fischfilets, gebacken 0,4-0,8 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 200-220 30-40 Knusprige Fischfilets, paniert 0,4-0,8 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 3 200-220 30-45 Rinderlende 0,8-1,2 kg Gitterrosteinsatz + Universalblech 2 180-200 65-75 Grillgemüse 0,4-0,6 kg Universalblech 3 200-220 25-35 48 Deutsch NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 48 5/23/2016 5:30:56 PM Notizen NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 74 5/23/2016 5:31:01 PM Notizen NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 75 5/23/2016 5:31:01 PM FRAGEN ODER HINWEISE? LAND RUFEN SIE UNS AN UNTER ODER BESUCHEN SIE UNS ONLINE UNTER AUSTRIA 0800-SAMSUNG (0800-7267864) [Only for Premium HA] 0800-366661 [Only for Dealers] 0810-112233 www.samsung.com/at/support BELGIUM 02-201-24-18 www.samsung.com/be/support (Dutch) www.samsung.com/be_fr/support (French) DENMARK 70 70 19 70 www.samsung.com/dk/support FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com/fi/support FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support GERMANY 0180 6 SAMSUNG bzw. 0180 6 7267864* (*0,20 €/Anruf aus dem dt. Festnetz, aus dem Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf) www.samsung.com/de/support ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free GREECE 80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line (+30) 210 6897691 from mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support NETHERLANDS 0900-SAMSUNG (0900-7267864) (€ 0,10/Min) www.samsung.com/nl/support NORWAY 815 56480 www.samsung.com/no/support PORTUGAL 808 20 7267 www.samsung.com/pt/support SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support SWEDEN 0771 726 7864 (0771-SAMSUNG) www.samsung.com/se/support SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/ch/support (German) www.samsung.com/ch_fr/support (French) UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support EIRE 0818 717100 www.samsung.com/ie/support www.samsung.com/gr/support DG68-00614C-02 NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 76 5/23/2016 5:31:01 PM

Samsung NV73J7740RS/EF Handleiding

Documenttranscriptie

Samsung NV73J7740RS/EF Handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten