Documenttranscriptie

nl Veiligheid Veiligheid Houd de informatie omtrent veiligheid aan, zodat u het toebehoren veilig kunt gebruiken. Algemene aanwijzingen Hier vindt u algemene informatie over deze gebruiksaanwijzing. ¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u het toebehoren veilig en efficiënt bedienen. ¡ Neem de handleiding van het basistoestel in acht. ¡ Deze gebruiksaanwijzing is bestemd voor de gebruiker van het apparaat. ¡ Neem de veiligheidsvoorschriften en waarschuwingen in acht. ¡ Bewaar de gebruiksaanwijzing en de productinformatie voor later gebruik of voor volgende eigenaren. ¡ Controleer het toebehoren na het uitpakken. Gebruik het toebehoren niet bij transportschade. Bestemming van het apparaat Om het toebehoren veilig en op de juiste manier te gebruiken dient u de aanwijzingen over het correcte gebruik van het apparaat in acht te nemen. Gebruik het toebehoren alleen: ¡ met een keukenmachine van de bouwserie MUM9. ¡ volgens deze gebruiksaanwijzing. ¡ met originele onderdelen en accessoires. ¡ voor het maken van ijs en sorbet. Koppel het apparaat van de stroomvoorziening los als u: ¡ om het toebehoren aanbrengen. ¡ om het toebehoren af te nemen. Veiligheidsvoorschriften Neem de veiligheidsvoorschriften in acht. 48 Veiligheid nl WAARSCHUWING ‒ Gevaar voor letsel! ¡ Roterende aandrijvingen, hulpstukken of toebehoren kunnen letsel veroorzaken. ▶ Niet in de vulschacht grijpen. ¡ Een ondeskundig gebruik kan tot letsels veroorzaken. ▶ Het toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisapparaat is aangebracht. ▶ Het toebehoren alleen bij stilstand van de aandrijving en uit het stopcontact verwijderde stekker aanbrengen en verwijderen. ▶ Het toebehoren alleen in compleet gemonteerde toestand gebruiken. ▶ Het toebehoren alleen in de daarvoor bestemde werkstand gebruiken. WAARSCHUWING ‒ Gezondheidsrisico! ¡ Verontreinigingen aan de oppervlakken kunnen de gezondheid schaden. ▶ De reinigingsinstructies in acht nemen. ▶ Oppervlakken die met voedingsmiddelen in contact komen, voor elk gebruik reinigen. ¡ Ondeskundige verwerking en opslag van rauwe of ongevoelige levensmiddelen kan de gezondheid schaden. ▶ De regels van de keukenhygiëne in acht nemen. ▶ Alle ingrediënten moeten vers en hygiënisch schoon zijn. ▶ Nooit ijs, dat al volledig of gedeeltelijk is ontdooid, opnieuw invriezen. 49 nl Materiële schade vermijden Materiële schade vermijden Materiële schade vermijden Ter voorkoming van materiële schade, aan het apparaat, de accessoires of keukenvoorwerpen dient u de aanwijzingen in acht te nemen. Algemeen 3. Verwijder het aanwezige verpak- kingsmateriaal. 4. Verwijder alle stickers en folie. Leveringsomvang Controleer na het uitpakken alle onderdelen op transportschade en de volledigheid van de levering. → Afb. 1 A B C Neem deze aanwijzingen in acht als u het toebehoren gebruikt. LET OP! Een ondeskundig gebruik kan tot materiële schade leiden. ▶ Geen voorwerpen in de vulschacht of de behuizing steken, bijv. kooklepel. ▶ Geen scherpe of harde voorwerpen in het koelreservoir gebruiken of leggen, bijv. lepel of ijsportioneerder van metaal. Alleen de bijgevoegde kunststofspatel gebruiken. ▶ Het koelreservoir nooit opwarmen of met hete vloeistoffen vullen. ▶ Nooit het koelreservoir in de magnetron of in de oven gebruiken of in de vaatwasmachine reinigen. ▶ Het toebehoren nooit onbelast laten draaien. IJsbereider Kunststofspatel Begeleidende documenten Toebehoren voor het eerste gebruik reinigen 1. Het gemonteerde toebehoren uit elkaar nemen. → "IJsbereider leegmaken en uit elkaar nemen", Pagina 52 2. Alle onderdelen die met levensmiddelen in aanraking komen voor het eerste gebruik reinigen. → "Reiniging en onderhoud", Pagina 53 3. De gereinigde en gedroogde onderdelen gereed leggen voor het gebruik. Het toebehoren leren kennen Uitpakken en controleren Uitpakken en controleren Hier wordt beschreven waarop u bij het uitpakken moet letten. Toebehoren en onderdelen uitpakken 1. Het toebehoren uit de verpakking nemen. 2. Alle verdere onderdelen en de be- geleidende documenten uit de verpakking nemen en gereed leggen. 50 Het toebehoren leren kennen Leer uw accessoires kennen. Onderdelen Hier vindt u een overzicht van de onderdelen van uw toebehoren. → Afb. 2 1 2 Houder voor koelreservoir Koelreservoir Vóór het gebruik 3 4 5 nl Roerarm met geïntegreerde koppeling IJsbereider samenbouwen Deksel met geïntegreerde vulschacht Aanwijzing Bereid de ijsmengeling voor vooraleer u het koelreservoir uit de diepvries neemt. → "Recepten", Pagina 53 1. Het koelreservoir uit de diepvriezer halen. 2. Het koelreservoir precies in de houder plaatsen. → Afb. 4 3. De roerarm in het midden in het koelreservoir plaatsen. → Afb. 5 4. Het deksel aanbrengen. ‒ De uitsparingen links en rechts aan het deksel in acht nemen. ‒ De roerarm in de dekselopening centreren. → Afb. 6 Adapter voor ijsbereider Overbelastingsbeveiliging De overbelastingsbeveiliging voorkomt dat de motor en andere onderdelen door een te hoge belasting worden beschadigd. Als de ijsbereider overbelast of geblokkeerd wordt, dan draait de roerarm niet verder en er is een knakkend geluid hoorbaar. Aanwijzing Als er een knakkend geluid te horen is, dan stopt u met de verwerking. → "Storingen verhelpen", Pagina 57 Vóór het gebruik Vóór het gebruik Bereid het basistoestel en het toebehoren voor het gebruik voor. Koelreservoir invriezen 1. Het koelreservoir vóór het invrie- zen grondig reinigen en drogen. → "Koelreservoir reinigen", Pagina 53 2. Het koelreservoir rechtop in een diepvriezer zetten en volgende waarden in acht nemen. → Afb. 3 Temperatuur Duur minstens -18 °C minstens 18 uren Tip: Bewaar het koelreservoir permanent in de diepvriezer, zodat hij altijd klaar is voor gebruik. IJsbereider in het basisapparaat plaatsen Aanwijzing Het afgebeelde basistoestel kan qua vorm en uitrusting van uw model afwijken. Voorwaarden ¡ De kom is niet geplaatst. ¡ Het komdeksel is niet aangebracht. 1. Het apparaat op een stabiel, horizontaal, schoon en glad werkvlak neerzetten. 2. Het aansluitsnoer er tot de benodigde lengte uittrekken. De stekker niet in het stopcontact steken. 3. De ontgrendelknop indrukken en de draaiarm omhoog bewegen tot deze vastklikt. → Afb. 7 4. De ijsbereider in het basisapparaat plaatsen. → Afb. 8 51 nl De Bediening in essentie 5. De ijsbereider linksom draaien tot 3. De ijsmengeling door de vul- hij vastklikt. → Afb. 9 6. De adapter op de hoofdaandrijving steken en rechtsom vastdraaien. → Afb. 10 7. De ontgrendelknop indrukken en de draaiarm omlaag drukken tot deze vastklikt. → Afb. 11 schacht in de lopende ijsbereider vullen. → Afb. 13 4. De verwerking beëindigen als ‒ de in het recept opgegeven tijd is verstreken. ‒ de roerarm een knakkend geluid maakt en niet meer draait. 5. De draaischakelaar op zetten. → Afb. 14 6. De stekker uit het stopcontact nemen. Tip: Om ervoor te zorgen dat het koelreservoir niet onnodig opwarmt, roert u het ijs direct na het plaatsen van de ijsbereider. De Bediening in essentie De Bediening in essentie IJsbereider leegmaken en uit elkaar nemen 1. De ontgrendelknop indrukken en Hier komt u belangrijke zaken over de bediening van uw accessoires te weten. 2. Snelheidsadviezen Houd u aan de snelheidsadviezen om optimale resultaten te bereiken. Instelling Gebruik ⁠ IJs of sorbet maken. Aanwijzing Andere snelheden of instellingen zijn voor de ijsbereider niet geschikt. 3. 4. 5. 6. Ijs roeren Aanwijzing Om het vastvriezen van de ingrediënten aan het koelreservoir te verhinderen, de ijsmengeling alleen bij een lopend toestel vullen en verwerken. De verwerking niet onderbreken. 1. De stekker in het stopcontact steken. 2. De draaischakelaar op stand zetten. → Afb. 12 52 7. de draaiarm omhoog bewegen tot deze vastklikt. → Afb. 15 De ijsbereider rechtsom draaien en verwijderen. → Afb. 16 De adapter linksom draaien en verwijderen. → Afb. 17 Het deksel eraf halen. → Afb. 18 De roerarm eruit halen. → Afb. 19 Het bereide ijs met de meegeleverde spatel serveren of in een geschikte kom vullen. → Afb. 20 Het koelreservoir uit de houder nemen. Aanwijzing Gebruik het koelreservoir niet om ijs te bewaren of te bevriezen. Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Reinig en onderhoud uw accessoires zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze lang goed blijven werken. Vaatwasserbestendigheid In het navolgende leert u welke onderdelen in de vaatwasser kunnen worden gereinigd. Geschikt voor de vaatwasser: ¡ Houder voor koelreservoir ¡ Deksel ¡ Roerarm ¡ Adapter ¡ Spatel Niet geschikt voor de vaatwasser: Koelreservoir Reinigingsmiddelen In het navolgende leert u welk toebehoren geschikt is voor het apparaat. LET OP! Gevaar voor materiële schade. Het toebehoren kan worden beschadigd bij gebruik van ongeschikte reinigingsmiddelen of een ondeskundige reiniging. ▶ Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. ▶ Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. ▶ Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen. Koelreservoir reinigen 1. Het koelreservoir met een sopje en een zachte doek reinigen. 2. Het koelreservoir met een zachte doek grondig drogen. nl Verdere onderdelen reinigen 1. Houder, deksel, roerarm, adapter en spatel met sopje en een zachte doek of spons reinigen. 2. Als de onderdelen in de vaatwasmachine worden gereinigd, de roerarm met de koppeling naar onderen plaatsen. Recepten Recepten Hier vindt u verschillende recepten die speciaal voor uw toebehoren zijn ontwikkeld. Aanwijzingen ¡ Het koelvermogen van de ijsbereider volstaat voor het maken van ca. 1 l ijs of de in het receptoverzicht aangegeven hoeveelheden. Om opnieuw ijs te maken, vriest u het gereinigde koelreservoir opnieuw minstens 18 uren in. ¡ De hoeveelheidsgegevens van de verschillende recepten komen met ca. 4 porties overeen. ¡ De recepten zijn niet geschikt voor diabetici. ¡ Gebruik geen alcoholhoudende ingrediënten voor de aromatisering van de ijsmengeling, omdat deze anders niet hard wordt. ¡ De volgende factoren beïnvloeden de werkelijke verwerkingstijd: – Hoeveelheid van de ijsmengeling – Temperatuur van de ijsmengeling – Temperatuur van uw diepvriezer – Temperatuur van de ruimte Tips ¡ Het ijs smaakt het lekkerst wanneer het vers bereid is. Versier of verfijn uw ijs nog, bijv. met vruchten, sauzen, slagroom of chocoladevlokken. 53 nl Recepten ¡ Zet de kommen of schaaltjes voor het serveren koud zodat het ijs niet zo snel smelt. ¡ Haal het diepgevroren ijs een tijdje voor het serveren uit de diepvriezer. ¡ Met het volgende toebehoren kunt u de ijsmengeling bijzonder eenvoudig voorbereiden: – Mixer-opzetstuk – Multimixer-opzetstuk – Citruspers Receptenoverzicht In dit overzicht vindt u de ingrediënten en verwerkingsstappen voor verschillende recepten. Recept Vanille-ijs Ingrediënten: ¡ 2 Bourbon vanillestokjes ¡ 250 ml Melk ¡ 100 g suiker ¡ 200 ml room ¡ 1 snuifje zout Chocolade-ijs ¡ ¡ ¡ ¡ Stracciatella-ijs 54 ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Verwerking ¡ De vanillestokjes in de lengte opensnijden en het merg eruit krabben met een mes. ¡ Melk, suiker en vanillemerg in een pan doen en al roerend kort aan de kook brengen. ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De rest van de ingrediënten erdoor mengen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. 100 g chocolade in blok- ¡ De verbrokkelde chocolade, room en suiker in vorm een pan doen en onder voortdurend roeren 300 ml room opwarmen tot de suiker en chocola zijn opgelost. 40 g suiker ¡ De yoghurt in het nog warme mengsel doen. 150 g yoghurt ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. 100 g witte chocolade ¡ De verbrokkelde witte chocolade en de room in een pan doen en onder voortdurend roeren 300 ml room opwarmen tot de chocolade is gesmolten. 60 g yoghurt ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten af40 g poedersuiker koelen. 50 g chocoladevlokken ¡ De rest van de ingrediënten erdoor mengen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. Recepten Recept Bananenijs Kersenyoghurt-ijs Pistache-ijs Citroensorbet Ingrediënten: ¡ 200 g bananen (in stukken gesneden) ¡ 80 g suiker ¡ 100 ml Melk ¡ 100 ml room ¡ 1 el citroensap ¡ 500 g kersenyoghurt ¡ 24 g vanillesuiker ¡ 3 blaadjes witte gelatine nl Verwerking ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. ¡ De gelatine in ruim koud water 15 minuten laten inweken. ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een kleine pan, Tip: Probeer het recept ook maar niet aan de kook brengen. met andere soorten vruch¡ De rest van de ingrediënten mixen tot een fijn tenyoghurt. mengsel is ontstaan. ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. ¡ 100 g pistachenootjes ¡ De gelatine in ruim koud water 15 minuten la(fijngehakt) ten inweken. ¡ 8 g vanillesuiker ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een kleine pan, ¡ 90 g suiker maar niet aan de kook brengen. ¡ 200 ml Melk ¡ De rest van de ingrediënten mixen tot een fijn ¡ 200 ml room mengsel is ontstaan. ¡ 3 blaadjes witte gelatine ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. ¡ 150 ml citroensap (vers ¡ De gelatine in ruim koud water 15 minuten lageperst) ten inweken. ¡ 200 ml water ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een kleine pan, ¡ 170 g suiker maar niet aan de kook brengen. ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 blaadjes witte gelatine ¡ De rest van de ingrediënten mixen tot een fijn mengsel is ontstaan. Tip: Om de sinaasappelsor- ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer bet te maken, vervangt u doen. 100 ml citroensap door vers ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het geperst sinaasappelsap. mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 40-50 minuten op stand 1 verwerken. 55 nl Recepten Recept Aardbeienijs Kiwi-ijs Abrikozenijs Malvethee-ijs Mokka-ijs 56 Ingrediënten: ¡ 250 g aardbeien (vers) ¡ 75 g suiker ¡ 100 ml Melk ¡ 100 ml room ¡ 20-30 ml citroensap (vers geperst) ¡ 400 g kiwi (gepeld en in kwartjes) ¡ 20-30 ml citroensap (vers geperst) ¡ 100 ml water ¡ 80 g suiker ¡ 250 g abrikozen (uit blok, uitgelekt) ¡ 80 g suiker ¡ 50 ml Melk ¡ 50 ml karnemelk ¡ 100 ml room ¡ 400 ml water ¡ 5 zakjes malvethee (ca. 10 g) ¡ 140 g suiker ¡ 2 tl citroensap ¡ 150 g ongerijpte kaas ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml koude koffie 200 ml room 80 g suiker 1 snuifje zout Verwerking ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. ¡ De thee opgieten en 10 minuten laten trekken. ¡ Citroensap en suiker toevoegen en roeren tot de suiker volledig is opgelost. ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De ongerijpte kaas toevoegen en met een garde eronder roeren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 30-40 minuten op stand 1 verwerken. ¡ Alle ingrediënten mixen tot de suiker geheel is opgelost. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Storingen verhelpen nl Storingen verhelpen Storingen verhelpen Kleinere storingen aan uw accessoires kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten. Functiestoringen Storing Er is een knakkend geluid te horen en de roerarm draait niet meer. Oorzaak Het ijs heeft voor het verstrijken van de opgegeven tijd de gewenste vastheid bereikt. Verhelpen van storingen 1. Zet de draaischakelaar op ⁠. 2. Verwijder de ijsbereider. 3. Doe het bereide ijs in een geschikte kom. Roerarm is overbelast of ge- 1. Zet de draaischakelaar op ⁠. blokkeerd. 2. Verminder de hoeveelheid ingrediënten. 3. Verwijder de blokkering. 57