Pagina laadt ...
2
Nederlands
Inhoudsopgave
Veiligheid van de foodprocessor ......................................................................................3
Elektrische vereisten .........................................................................................................3
Belangrijke voorzorgsmaatregelen ....................................................................................4
Hulpstukken van de foodprocessor ..................................................................................5
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Vóór het eerste gebruik ............................................................................................7
De grote mengkom monteren .................................................................................7
Het multifunctionele mes en het deegmes monteren ...............................................8
De schaaf- en raspschijf monteren ...........................................................................8
De minikom monteren ..............................................................................................9
De Chefs kom monteren ..........................................................................................9
De eierklopper monteren en gebruiken ...................................................................10
De citruspers monteren en gebruiken .....................................................................10
De foodprocessor gebruiken
Vóór gebruik ..........................................................................................................12
Stampervergrendeling ...........................................................................................12
Indicatielijn voor de maximale vulling ....................................................................12
De foodprocessor aan- en uitzetten .......................................................................12
De “Pulse”-knop gebruiken .....................................................................................13
De 2-delige stamper ..............................................................................................13
De foodprocessor demonteren ......................................................................................13
Onderhouden en schoonmaken .....................................................................................15
Problemen oplossen ......................................................................................................16
Bereidingstips ................................................................................................................17
Als u het multifunctionele mes gebruikt .................................................................17
Als u een schaaf- of raspschijf gebruikt ...................................................................18
Als u het deegmes gebruikt ....................................................................................19
Als u de eierklopper gebruikt ..................................................................................19
Nuttige tips ....................................................................................................................20
Recepten........................................................................................................................22
Garantie voor de KitchenAid™ -foodprocessor in Europa ...............................................27
Dienst na-verkoop ..........................................................................................................27
Klantencontact ...............................................................................................................28
3
Nederlands
Modellen 5KFPM771, 5KFPM775
en 5KFPM776
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
NOOT: de Modellen 5KFPM771,
5KFPM775 en 5KFPM776 hebben een
geaarde stekker. Om het risico van een
elektrische schok te verminderen, zal
die stekker maar op één manier in een
stopcontact passen. Als de stekker niet in
het stopcontact past, neem dan contact
op met een gediplomeerd elektricien.
Verander zelf niets aan de stekker.
Gebruik geen verlengsnoer. Als de
stroomkabel te kort is, dan moet u een
gediplomeerd elektricien of technicus
laten komen om een stopcontact vlak bij
het apparaat te laten installeren.
Uw veiligheid en die van anderen is heel belangrijk.
Wij hebben in dit handboek veel belangrijke veiligheidstips opgenomen voor het
gebruik van uw apparaat. Lees alle veiligheidstips en leef ze allemaal na.
Dit is het symbool van de veiligheidswaarschuwing.
Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren die u of
anderen kunnen verwonden of zelfs doden.
Alle veiligheidstips worden voorafgegaan door het veiligheids-
waarschuwingssymbool en het woord “GEVAAR” of het woord
“WAARSCHUWING”. Die woorden kunnen het volgende betekenen:
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies
niet onmiddellijk naleeft.
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies
niet naleeft.
Alle veiligheidstips zullen aangeven wat het mogelijke gevaar is, hoe u de kans op
letsels verkleint en wat er kan gebeuren als u de instructies niet naleeft.
Veiligheid van de foodprocessor
Elektrische vereisten
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
WAARSCHUWING
GEVAAR
WAARschuWinG
4
Nederlands
BELANGRIJKE
VOORZORGSMAATREGELEN
Dit apparaat is voorzien van het
merkteken volgens de Europese richtlijn
2002/96/EG inzake Afgedankte elektrische
en elektronische apparaten (AEEA).
Door ervoor te zorgen dat dit product op de
juiste manier als afval wordt verwerkt, helpt
u mogelijk negatieve consequenties voor
het milieu en de menselijke gezondheid
te voorkomen die anders zouden kunnen
worden veroorzaakt door onjuiste
verwerking van dit product als afval.
Het symbool
op het product of op
de bijbehorende documentatie geeft aan
dat dit product niet als huishoudelijk
afval mag worden behandeld. In plaats
daarvan moet het worden afgegeven
Bij het gebruik van elektrische apparaten
moeten er steeds een aantal basisvoorzorgen
voor de veiligheid getroffen worden,
waaronder:
1. Lees alle instructies.
2. Om elektrische schokken te voorkomen,
mag u de foodprocessor niet in water of
een andere vloeistof onderdompelen.
3. Trek de stekker van het apparaat uit
het stopcontact wanneer het apparaat
niet gebruikt wordt, vóór u onderdelen
aanbrengt of verwijdert en vóór u het
apparaat begint schoon te maken.
4. Vermijd contact met bewegende
onderdelen.
5. Gebruik nooit een apparaat met een
beschadigd netsnoer of een beschadigde
netstekker, na een defect of nadat het
apparaat gevallen is, of op een andere
manier beschadigd werd. Om risico's
te voorkomen, dient u het toestel in de
dichtsbijzijnde erkende dienst na-verkoop
te laten nakijken, herstellen of mechanisch
of elektrisch te laten bijregelen.
6. Het gebruik van hulpstukken die niet
worden aanbevolen of verkocht door
de fabrikant kan brand, elektrische
schokken of letsels veroorzaken.
7. Gebruik het apparaat niet in de
openlucht.
8. Houd uw handen en uw keukengerei
uit de buurt van bewegende snijmessen
of schijven terwijl u de foodprocessor
gebruikt om de kans op ernstige
verwondingen van mensen of schade
aan de foodprocessor zo veel mogelijk
te beperken. U mag een pannenlikker
gebruiken, maar dan alleen wanneer de
foodprocessor niet in werking is.
9. Snijmessen zijn scherp. Spring er
voorzichtig mee om.
10. Om de kans op verwondingen te
verminderen, mag u nooit snijmessen
of -schijven op het motorblok
aanbrengen zonder dat eerst de kom
goed op haar plaats zit.
11. Het deksel moet zeker goed
vergrendeld op zijn plaats zitten vóór
het apparaat gebruikt mag worden.
12. Voeg het voedsel nooit met de hand
toe. Gebruik altijd de duwer.
13. Probeer het vergrendelingsmechanisme
van het deksel nooit tegen te werken.
14. Dit product is uitsluitend ontworpen
voor huishoudelijk gebruik.
15. Dit apparaat mag niet worden gebruikt
door personen (kinderen inbegrepen)
met mentaal of zintuiglijk verminderde
capaciteiten, of met een gebrek aan
kennis of ervaring, behalve onder
toezicht of indien duidelijke aanwijzingen
werden gegeven over het gebruik
van dit apparaat door een persoon
verantwoordelijk voor hun veiligheid.
16. Om te vermijden dat kinderen met het
apparaat spelen, mogen ze het enkel
gebruiken onder toezicht.
17. Zet het apparaat af en trek de stekker
uit het stopcontact alvorens het vervangen
van accessoires of het benaderen van in
beweging zijnde onderdelen.
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
5
Nederlands
Groot mengkomdeksel met
uiterst brede vulopening
- één van de grootste die op
de markt beschikbaar zijn -
kan grote ingrediënten aan,
zoals tomaten, komkommers
en aardappelen, zodat u bijna niets moet
(door)snijden.
2-delige stamper
Voor kleinere stukken haalt u de
kleine stamper uit de buis in het
midden van de grote stamper.
Met de kleine stamper en
vulopening kunt u makkelijk
kruiden, noten, afzonderlijke wortelen
en selderij verwerken. U kunt de kleine
stamper ook gebruiken als een handige
maatbeker (115 ml).
Grote mengkom van
2,8 liter
De sterke kom van poly-
carbonaat is bijzonder
geschikt voor het grote werk.
Chefs kom
(alleen geleverd met
model 5KFPM776)
Zet de Chefs kom van 2,4 liter
in de grote mengkom en snijd
of rasp een ingrediënt; zo houdt u de grote
mengkom schoon voor een ander ingrediënt.
Minikom en minimes
Een kom van 950 ml en een
roestvrijstalen snijmes zijn
ideaal om kleine hoeveelheden te
snijden en te mixen.
Fijne (2 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u
schijfjes van ongeveer 1,6 mm
van de meeste ingrediënten, van
aardbeien tot halfbevroren stukken vlees.
Medium (4 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u
schijfjes van ongeveer 3,2 mm
van de meeste ingrediënten.
Medium (4 mm) raspschijf
Met deze raspschijf krijgt u
geraspte stukken van ongeveer
3,2 mm van de meeste stukken
stevig fruit, groenten en kaas.
Julienneschijf
(geleverd met modellen
5KFPM775 en 5KFPM776)
Voor het fijnsnijden van
aardappelen, wortelen, courgettes,
zomerpompoenen en ander vast fruit of
andere vaste groenten, tot juliennereepjes
van 3,5 mm x 2,5 mm.
Hulpstukken van de foodprocessor*
bij een verzamelpunt voor recycling van
elektrische en elektronische apparaten.
Afdanking moet worden uitgevoerd in
overeenstemming met de plaatselijke
milieuvoorschriften voor afvalverwerking.
Voor nadere informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product
wordt u verzocht contact op te nemen met
het stadskantoor in uw woonplaats, uw
afvalophaaldienst of de winkel waar u het
product heeft aangeschaft.
* Afhankelijk van het door u gekochte model, zijn misschien niet
alle getoonde toebehoren in uw verpakking inbegrepen.
6
Nederlands
Hulpstukken van de foodprocessor*
Schijvenasje
De steel past op de aandrijfas op het
motorblok en in de onderkant van de
schaaf- of raspschijf.
Multifunctioneel
mes van roestvrij staal
Veelzijdige schaafschijf snijdt,
hakt, mengt, mixt en emulgeert binnen
enkele seconden tijd.
Deegmes
Het deegmes is speciaal
gemaakt om gistdeeg te mengen
en te kneden.
Eierklopper
De eierklopper klopt room
en eiwit met hoge snelheid
voor meringues, mousses,
soufflés en desserts.
Citruspers
(geleverd met modellen
5KFPM775 en 5KFPM776)
De pers bestaat uit een
mandje, een 2-delige
perskegel en een hendel.
Gebruik de afneembare
buitenste perskegel voor grotere stukken
zoals grapefruits en gebruik
de binnenste perskegel
voor kleinere stukken zoals
citroenen en limoenen.
Stevig motorblok
Op het motorblok staan
de knoppen “O”, “I” en
“Pulse”. De aandrijfas
zorgt ervoor dat de
messen en schijven draaien.
Spatel/Pannenlikker
De speciale vorm helpt om
resten makkelijk te
verwijderen uit kommen
en van schijven en messen.
Opbergdoos voor de hulpstukken
Mooie en stevige compacte doos om
messen, schijven en hulpstukken in op te
bergen en te beschermen.
De opbergdoos geleverd met de modellen
5KFPM775 en 5KFPM776 kan tot vijf
schijven bewaren. Mocht u een extra schijf
aankopen, dan kan u deze opbergen in de
grotere opbergdoos, met de vier originele
standaardschijven, die bij deze twee
modellen standaard wordt geleverd.
* Afhankelijk van het door u gekochte model, zijn misschien niet
alle getoonde toebehoren in uw verpakking inbegrepen.
5KFPM771 5KFPM775 en
5KFPM776
7
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Vóór het eerste gebruik
Voor u uw foodprocessor voor het
eerst gaat gebruiken, moet u de grote
mengkom, het deksel van de grote
mengkom, de Chefs kom, de minikom, de
stampers, schijven en messen afwassen,
met de hand of in de vaatwasmachine
(zie “Onderhouden en schoonmaken” op
pagina 15).
De grote mengkom monteren
1. Zet het motorblok van de foodprocessor
op een droog en waterpas oppervlak,
met de bedieningsknoppen naar
voren gericht. Steek de stekker pas in
het stopcontact als heel het apparaat
volledig geplaatst is.
2. Zet de grote mengkom met het
handvat iets naar links gericht op het
motorblok, door de middelste opening
over de aandrijfas te schuiven.
3. Neem het handvat van de grote
mengkom vast en draai de kom naar
rechts tot die op haar plaats klikt.
4. Breng het gewenste hulpstuk aan in
de grote mengkom. Zie pagina‘s 8-11
voor de instructies voor de accessoires/
hulpstukken.
5. Doe het deksel op de grote mengkom,
met de vulopening een beetje links van
het handvat van de grote mengkom.
Neem dan de vulopening vast en draai
het deksel naar rechts tot het op zijn
plaats klikt.
NOOT: Om schade aan de grote
mengkom te voorkomen, gelieve het
deksel niet op de kom te plaatsen vóór
deze is vastgeklikt op het motorblok.
6. Steek de 2-delige stamper in de
vulopening.
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
I
O
Pulse
ARTISAN
Vervolg op de volgende pagina
8
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
7. Steek de stekker in een goed
stopcontact (zie “Elektrische vereisten”
op pagina 3).
NOOT: Uw foodprocessor zal pas werken
wanneer de grote mengkom en het deksel
van de grote mengkom goed vastgeklikt
zijn op het motorblok en wanneer de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling in de vulopening steekt.
Om schade aan de grote mengkom te
voorkomen, gelieve eerst het deksel van de
kom te verwijderen vóór de kom van het
motorblok te halen.
Het multifunctioneel mes en deegmes
monteren
Breng het mes aan op de aandrijfas.
Draai het mes zodanig dat het op de
aandrijfas past.
De schaaf- en raspschijf monteren
1. Breng het schijvenasje aan op de
aandrijfas.
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
WAARSCHUWING
On
Off
Pulse
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
On
Off
Pulse
9
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
2. Schuif de schijf over de metalen pin
op het schijvenasje; zorg ervoor dat
de opstaande zijde van de schijf naar
boven is gericht. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken centraal
gedeelte aan de bovenkant en van
groeven aan de onderkant om u te
helpen deze schijf correct op de as te
plaatsen. Draai met de schijf tot deze
helemaal op het schijvenasje valt.
De minikom monteren
1. Breng de minikom in de grote
mengkom aan over de aandrijfas. Draai
de minikom tot die op haar plaats klikt.
Als de minikom goed is aangebracht
in de grote mengkom, dan kunt u de
minikom niet meer draaien.
2. Breng het minimes aan op de
aandrijfas. Het kan nodig zijn om aan
het mes te draaien tot het op zijn plaats
klikt. U kunt de minikom op dezelfde
manier in de Chefs kom aanbrengen.
3. Om de minikom na afloop te verwijderen,
tilt u de kom uit de grote mengkom
met behulp van de twee vingergrepen
aan de bovenrand van de minikom.
De Chefs kom monteren (5KFPM776)
Breng de Chefs kom in de grote mengkom
aan over de aandrijfas. Draai de Chefs kom
tot die op haar plaats klikt. Als de Chefs kom
goed is aangebracht in de grote mengkom,
dan kunt u die kom niet meer draaien.
U kunt de Chefs kom alleen gebruiken
met de schaaf- en raspschijven, niet met het
multifunctioneel mes. Om de Chefs kom na
afloop te verwijderen, tilt u de kom uit de
grote mengkom met behulp van de twee
vingergrepen aan de bovenrand van de
Chefs kom.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
OnOn
OffOff
PulsePulse
Vervolg op de volgende pagina
On
Off
Pulse
10
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
De eierklopper monteren en
gebruiken
De eierklopper dient om eiwit of slagroom
te kloppen voor het maken van toppings
of zachte meringues. Voor een optimaal
resultaat moet u per keer minimum 237
ml (125 g/1 kopje) slagroom of 3 eiwitten
kloppen. Als u kleinere hoeveelheden
klopt, is het volume misschien niet
maximaal.
Monteren
De eierklopper bestaat uit 4 delen:
de eierkloppersteel, de steelkoker, de
kloppermessen en de afsluitdop.
1. Zet de eierkloppersteel op de
aandrijfas. Draai de steel langzaam tot
die helemaal op de as valt.
2. Plaats de L-vormige inkeping op de
kloppermessen in het verlengde van het
kleine uitsteeksel op de steelkoker en
schuif de kloppermessen op de koker.
Draai lichtjes om de kloppermessen
vast te klikken.
3. Schuif de steelkoker met de kloppermessen
over de eierkloppersteel. Duw de koker naar
beneden om de ribbels van de steel en de
tanden van de kloppermessen in elkaar te
laten grijpen.
4. Doe de afsluitdop over de
eierkloppersteel. Duw die naar beneden
om die op zijn plaats te klikken.
5. Doe het deksel op de grote mengkom,
met de vulopening een beetje
links van het handvat. Zorg dat de
eierklopperpin in het midden in de
middelste opening van het deksel
steekt. Neem de vulopening vast en
draai het deksel naar rechts om het op
zijn plaats te klikken. Steek de stamper
in de vulopening. De eierklopper is nu
klaar voor gebruik.
6. Druk op de “I”-knop en klop de
ingrediënten tot de gewenste structuur
en het gewenste volume. Druk op de
ºO”-knop als u daarmee klaar bent.
Demonteren
1. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact. Verwijder het
deksel van de grote mengkom door het
er kloksgewijs af te draaien.
2. Trek de eierklopper in zijn geheel
van de aandrijfas. Haal de geklopte
ingrediënten uit de grote mengkom.
3. Trek de afsluitdop van de eierklopper.
Druk op de pin van de steel om
de steel uit de koker te kunnen
halen. Draai de kloppermessen, om
deze te ontgrendelen, en schuif de
kloppermessen van de steelkoker.
De citruspers monteren en gebruiken
(5KFPM775 en 5KFPM776)
1. Zet de grote mengkom op het
motorblok en draai ze op haar plaats.
2. Doe de zeefmand in de kom met
de vergrendelingsklem links van het
handvat van de grote mengkom.
3. Draai de mand in, tegen de wijzers
van de klok in, tot de klem vastklikt in
het handvat.
On
Off
Pulse
Afsluitdop
Klopper
messen
Steelkoker
Steel
11
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
4. De 2-delige perskegel heeft twee
grootten; kies de juiste grootte voor
het fruit dat u gaat persen. Gebruik de
buitenste perskegel voor grapefruits
(pompelmoezen), sinaasappelen of
ander groot fruit. Verwijder de grote
perskegel om de kleine perskegel
binnenin te kunnen gebruiken; die is
geschikt voor citroenen en limoenen.
5. Open het deksel en plaats de perskegel
in de zeefmand op de aandrijfas. U
moet de perskegel misschien draaien tot
die op zijn plaats klikt.
6. Snijd het fruit in twee stukken om het
te kunnen persen.
7. Zet een helft van het fruit op de
perskegel.
8. Sluit het deksel van de zeefmand.
Houd de hendel stevig naar beneden
met een open palm, om voor gelijke
druk te zorgen. Gebruik de citruspers
alleen wanneer de hendel naar
beneden gedrukt wordt, om het fruit
op de perskegel te duwen.
NOOT: Wij raden niet aan om de
citruspers te gebruiken zonder de hendel.
Mocht u de pers toch zonder hendel willen
gebruiken, verwijder dan de hendel van de
mand (zie Stap 14).
9. Zet de citruspers aan door op de
“I”-knop of op de “Pulse”-knop te
drukken.
10. Eens de vrucht is uitgeperst, druk dan
op de “O”-knop.
NOOT: Overschrijd de indicatielijn van het
maximale vloeistofniveau (zie pagina 12)
op de grote mengkom niet, anders begint
het sap uit de kom te lekken.
11. Haal de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact.
12. Ontgrendel de zeefmand door die
kloksgewijs te draaien. Verwijder het
geperste fruit, de perskegel en de
zeefmand uit de grote mengkom.
13. Haal de grote mengkom van de
foodprocessor en giet het sap in het
gewenste glas of kan.
14. De hendel kan van de zeefmand
worden losgemaakt voor een grondige
reiniging. Om deze los te maken, trekt
u de klem onderaan de mand weg van
de mandzijde en verwijdert u de hendel
van de zeefmand.
15. Voor het opnieuw aanbrengen van de
hendel op de zeefmand, moet u er zich
van gewissen at het lipje van de hendel
goed in de sleuf van de zeefmand
wordt ingeklikt.
On
Off
Pulse
On
Off
Pulse
12
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
Vóór gebruik
Vóór u de foodprocessor gaat gebruiken,
moet u zeker controleren of de grote
mengkom, messen en het deksel van de
grote mengkom goed op het motorblok
van de foodprocessor geplaatst zijn (zie
“De foodprocessor klaarmaken voor
gebruik” vanaf pagina 7).
Stampervergrendeling
De brede stamper is een deel van de
veiligheidsvergrendeling. De foodprocessor
zal niet werken als de brede stamper niet tot
aan de indicatielijn voor de maximale vulling
in de vulopening steekt.
Voor een ononderbroken gebruik, moet
de brede stamper volledig in de uiterst
brede vulopening ingevoerd zijn en wordt
enkel de kleine stamper verdergebruikt (zie
pagina 13 voor een volledige omschrijving).
Indicatielijn voor de maximale vulling
Die indicatielijn op de grote mengkom
geeft aan hoeveel vloeistof de
foodprocessor maximaal kan verwerken.
De foodprocessor aan- en uitzetten
(“I” en “O”)
1. Druk op de “I”-knop om de foodprocessor
aan te zetten. Het apparaat zal aanblijven
en het controlelampje zal branden.
2. Druk op de “O”-knop om de
foodprocessor uit te zetten. Het
controlelampje zal uitgaan en een
automatische rem zal de werking van
het mes of de schijf binnen enkele
seconden stopzetten.
3. Wacht tot het mes of de schijf helemaal
stilstaat vóór u het deksel van de
grote mengkom verwijdert. Zet de
foodprocessor zeker af vóór u het deksel
van de grote mengkom verwijdert of
vóór u de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact trekt.
NOOT: Mocht de foodprocessor niet
werken, controleer dan of de grote
mengkom en het deksel zich goed op het
motorblok bevinden en of de stamper
tot aan de indicatielijn voor de maximale
vulling van de vulopening steekt (zie “De
foodprocessor klaarmaken voor gebruik“
vanaf pagina 7).
Gevaar voor draaiende messen
Gebruik altijd de stamper.
Steek uw vingers niet in openingen.
Houd het apparaat buiten het
bereik van kinderen.
Als u deze richtindicatielijnen
niet volgt, kan dat amputatie of
snijwonden tot gevolg hebben.
WAARSCHUWING
I
O
Pulse
ARTISAN
13
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
De “Pulse”-knop gebruiken
Als u op de “Pulse”-knop drukt, kunt u de
duur en de frequentie van de verwerking
heel precies regelen. Dat is een heel
nuttige functie voor korte of eenvoudige
bereidingen. Druk gewoon op de “Pulse”-
knop en houd die ingedrukt om de
ingrediënten te laten verwerken en laat
de knop weer los om die verwerking te
stoppen. Het controlelampje zal branden
telkens als u op de “Pulse”-knop drukt.
De 2-delige stamper
Voor een ononder-
broken snijden of
raspen van kleinere
ingrediënten, steekt u
de 2-delige stamper
in de vulopening en
draait u de kleine
middelste stamper
kloksgewijs om die
los te maken en eruit te halen. Gebruik
de middelste vulopening en stamper om
kleine of in repen gehakte ingrediënten te
verwerken of om vloeistof toe te voegen
terwijl de foodprocessor in werking is.
Wanneer u de kleine vulopening niet
gebruikt, klikt u er de kleine stamper in
door die in tegen de wijzers van de klok in
te draaien.
kleine
stamper
brede
stamper
2-delige
stamper
NOOT: Mocht u de stamper niet
gemakkelijk uit de vulopening kunnen
halen, dan zitten er waarschijnlijk
stukken van ingrediënten vast in het
vergrendelingssysteem. Om de stamper
weer vrij te krijgen, moet u het deksel
van de grote mengkom in warm
water dompelen of afwassen in een
vaatwasmachine.
1. Druk op de “O-knop”.
2. Trek de stekker van de foodprocessor uit
het stopcontact vóór het demonteren.
3. Draai het deksel van de grote
mengkom naar links en haal het van
de grote mengkom.
De foodprocessor demonteren
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
14
Nederlands
4. Als u een schijf gebruikt, moet u die
verwijderen vóórdat u de kom van het
motorblok haalt. Til de schijf met twee
vingers onder elke kant van de schijf recht
omhoog op. Verwijder het schijvenasje.
5. Als u de minikom of Chefs kom gebruikt,
moet u de kom pakken en verwijderen
met behulp van de vingergrepen aan
de bovenkant van die kommen.
6. Draai de grote mengkom naar
links om die los te draaien van het
motorblok. Til de kom op om die van
het motorblok te halen.
7. U kunt het multifunctionele mes van
de grote mengkom eruithalen vóór u
de inhoud verwijdert. Maar u kunt dat
mes ook op zijn plaats laten terwijl u de
verwerkte ingrediënten verwijdert: pak
de grote mengkom onderaan vast en
steek een vinger doorheen de middelste
opening om de as van het mes vast
te pakken. Verwijder de verwerkte
ingrediënten dan uit de kom en van het
mes met behulp van een spatel.
On
Off
Pulse
De foodprocessor demonteren
On
Off
Pulse
I
O
Pulse
ARTISAN
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
15
Nederlands
Onderhouden en schoonmaken
1. Druk op de “O”-knop.
2. Trek de stekker van de foodprocessor uit
het stopcontact vóór het schoonmaken.
3. Veeg het motorblok en de stroomkabel
schoon met een warme in zeepsop
gedrenkte doek en vervolgens met een
vochtige doek. Droog alles af met een
zachte doek. Gebruik geen schurende
schoonmaakmiddelen of schuursponsjes.
4. Alle andere onderdelen van de food-
processor mag u in de vaatwasmachine
reinigen. Ze mogen daarbij niet
rechtstreeks in contact komen met de
verwarmingselementen in de vaatwas-
machine (reiniging van de kommen in de
vaatwasser verkorten de levensduur van
het kunststof!). Als u onderdelen van
de foodprocessor met de hand
afwast, gebruikt u best geen schurende
schoonmaakmiddelen of schuursponsjes.
Ze zouden krassen of vlekken kunnen
maken op de grote mengkom en het
deksel. Droog de onderdelen heel goed
af na het afwassen.
5. Om het vergrendelingssysteem niet te
beschadigen, moet u de grote mengkom
en het deksel altijd in niet-vergrendelde
positie bewaren wanneer u de food-
processor niet gebruikt.
6. Wikkel de stroomkabel rond de grote
mengkom. Klem de stekker vast aan de
stroomkabel.
7. Gedemonteerde schijven, assen en
messen bewaart u uit veiligheidsover-
wegingen bij voorkeur in de daarvoor
voorziene opbergdoos, buiten het
bereik van kinderen.
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
WAARSCHUWING
I
O
Pulse
ARTISAN
5KFPM771 5KFPM775 en
5KFPM776
16
Nederlands
Problemen oplossen
•Alsuwfoodprocessornietmeer
werkt,controleerdandevolgende
zaken:
– Zorg dat de grote mengkom en het
deksel van de grote mengkom goed
vastzitten op het motorblok en dat de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling in de vulopening steekt.
– Controleer of de foodprocessor in een
correct stopcontact zit (zie “Elektrische
vereisten” op pagina 3). Als dat zo is,
trek de stekker dan uit het stopcontact
en steek die opnieuw in dat stopcontact.
Als de foodprocessor dan nog altijd niet
werkt, moet u de zekering of de stop
controleren van uw electrische installatie
waarop de foodprocessor is aangesloten;
u moet de electriciteit uiteraard wel eerst
uitschakelen.
• Alsdefoodprocessornietsnijdtnoch
rasptwanneerdeschijfingebruikis:
– Controleer of de schijf met de opstaande
zijde van het mes naar boven is gericht
op het schijvenasje. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken centraal
gedeelte aan de bovenkant en van groeven
aan de onderkant om u te helpen deze
schijf correct op de as te plaatsen.
• Alsuhetdekselvandefood-
processor niet kunt sluiten met de
schijf op het schijvenasje in de kom:
– Controleer of het verhoogd wit plastieken
centraal gedeelte van de schijf zich wel
degelijk aan de bovenkant bevindt en of
de schijf wel correct is gemonteerd op
het schijvenasje.
• Alsdefoodprocessoruitvaltterwijl
uermeeaanhetwerkbent:
– De foodprocessor is misschien oververhit.
Als de motor een bepaalde temperatuur
overschrijdt, wordt die automatisch
uitgeschakeld om niet beschadigd
te raken. Dat komt onder normale
omstandigheden zelden voor. Gebeurt
het toch, druk dan op de “O”-knop
en laat de foodprocessor 15 minuten
afkoelen vóór u die opnieuw begint te
gebruiken. Als de foodprocessor dan
nog steeds niet werkt, laat hem dan nog
eens 15 minuten afkoelen.
•Alsudestampernietgoeduitde
vulopening krijgt:
– Er zitten waarschijnlijk stukken van
ingrediënten vast in het vergrendelings-
systeem. Om de stamper weer vrij te
krijgen, moet u het deksel van de grote
mengkom in warm water dompelen of
afwassen in de vaatwasmachine.
Als u het probleem niet opgelost krijgt met
de stappen die in dit deel beschreven zijn,
lees dan de paragrafen over de KitchenAid-
garantie en de dienst na-verkoop op
pagina‘s 27-28.
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
WAARSCHUWING
17
Nederlands
Bereidingstips
ALS U HET
MULTIFUNCTIONELE
MES GEBRUIKT
Om vers fruit of verse groenten fijn
te snijden:
Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes. Snijd
het fruit of de groenten in stukken van 2,5 tot
4 cm. Snijd ze met de foodprocessor tot de
gewenste grootte met korte stoten (“Pulse”-
knop) van telkens 1 à 2 seconden. Schraap
indien nodig de zijkanten van de kom.
Om gekookt fruit en gekookte groenten
te pureren (behalve aardappelen):
Voeg per kopje (125 g) gekookt fruit of
gekookte groenten 60 ml (
1
⁄4 kopje) vloeistof
(uit recept) toe. Verwerk het voedsel met
korte stoten (“Pulse”-knop) tot het helemaal
fijngehakt is. Hak dan achter elkaar (“I”-knop)
tot het voedsel de gewenste structuur heeft.
Schraap indien nodig de zijkanten van de kom.
Om aardappelpuree te maken:
Zet de Chefs kom (alleen bij model
5KFPM776) in de grote mengkom. Neem de
raspschijf om warme, gekookte aardappelen
te raspen. Neem de Chefs kom met de
aardappelen weg. Plaats het multifunctionele
mes in de grote mengkom en doe er de
geraspte aardappelen, zachte boter, melk
en kruiden in. Duw 3 à 4 keer gedurende
telkens 2 à 3 seconden op de “Pulse”-knop,
tot de melk geabsorbeerd is en het voedsel
een gladde structuur heeft. U mag de
aardappelen zeker niet te lang mixen. Voor
alle andere modellen dan de 5KFPM776,
kan de grote mengkom gedurende dit hele
bereidingsproces gebruikt worden.
Om gedroogd (of kleverig) fruit fijn
te snijden:
Daarvoor moet het fruit koud zijn. Voeg
per 60 g (
1
⁄2 kopje) gedroogd fruit 30 g
(
1
⁄4 kopje) bloem (uit recept) toe. Snijd het
fruit in korte beurten tot het de gewenste
structuur heeft.
Om citrusschillen fijn te hakken:
Schil met een scherp mes het gekleurde
gedeelte (zonder het witte vlies) van
citrusvruchten. Snijd de schil in kleine reepjes.
Bewerk die tot ze heel fijn gehakt zijn.
Om look fijn te hakken of om verse
kruiden of kleine hoeveelheden
groenten fijn te snijden:
Voeg de kruiden of groenten via de kleine
vulopening toe terwijl de foodprocessor in
werking is. Snijd ze met de food-processor
tot ze helemaal fijn zijn. U bereikt het beste
resultaat als de grote mengkom en de
kruiden droog zijn vóór u begint te snijden.
Om noten te hakken of notenboter
te maken:
Verwerk 375 g (3 kopjes) noten tot de
gewenste structuur, in korte snijbeurten
van telkens 1 à 2 seconden. Voor een
ruwere structuur neemt u kleinere
hoeveelheden die u 1 à 2 keer gedurende
telkens 1 à 2 seconden met de food-
processor verwerkt. Wilt u een fijnere
structuur, druk dan meer op de “Pulse”-
knop. Voor notenboter moet u de food-
processor ononderbroken laten snijden tot
u een gladde structuur krijgt. Bewaar de
notenboter dan in de koelkast.
Ombereidofrauwvlees,gevogelte
of zeevruchten fijn te snijden:
Zorg ervoor dat deze ingrediënten heel koud
zijn. Snijd eerst met behulp van een mes
het voedsel in stukken van ongeveer 2,5
cm. Verwerk die stukken dan per 450 g tot
de gewenste grootte, in korte snijbeurten
van telkens 1 à 2 seconden. Schraap indien
nodig de zijkanten van de kom.
Om brood-, koekjes- of
crackerkruimels te maken:
Breek het voedsel in stukken van 4 à 5 cm.
Snijd ze met de foodprocessor tot ze fijn
zijn. Wilt u grotere stukken, snijd dan 2 à
3 keer gedurende telkens 1 à 2 seconden
met de “Pulse”-knop. Verwerk ze dan tot
ze fijn zijn.
Om chocolade te smelten:
Doe de in het recept gevraagde
hoeveelheden chocolade en suiker in
de grote mengkom. Verwerk ze met de
foodprocessor tot alles fijngehakt is. Verwarm
de in het recept vermelde vloeistof. Giet de
warme vloeistof door de kleine vulopening
terwijl de foodprocessor aan staat. Verwerk
tot alles een gladde structuur heeft.
18
Nederlands
Bereidingstips
Om harde kazen zoals Parmezaan en
Pecorino te raspen:
Probeer nooit kaas te raspen als u er niet
met de punt van een scherp mes in kunt
prikken. U kunt het multifunctionele mes
gebruiken om harde kazen te raspen. Snijd
de kaas eerst met een mes in stukken
van ongeveer 2,5 cm. Doe de stukken
dan in de grote mengkom. Verwerk de
stukken kaas in korte snijbeurten tot ze
ruw gehakt zijn. Zet de foodprocessor dan
ononderbroken in werking tot de kaas
fijngeraspt is. U kunt de stukken kaas ook
via de kleine vulopening toevoegen terwijl
de foodprocessor in werking is.
ALS U EEN SCHAAF- OF
RASPSCHIJF GEBRUIKT
NOOT: Wanneer u
ingrediënten snijdt en toevoegt
in de uiterst brede vulopening, mag u
de indicatielijn voor de maximale vulling
niet overschrijden. Zo kan de stamper
de vergrendeling inschakelen en kan de
foodprocessor in werking blijven.
Om julienne te snijden, of om groenten
en fruit in reepjes te snijden:
Snijd de groenten of
het fruit zodanig dat de
stukken horizontaal in de
vulopening passen. Leg
de repen dan horizontaal
in de vulopening. Zet de
foodprocessor aan en
oefen daarbij gelijkmatige
druk uit om schijfjes te maken. Herschik de
schijfjes en leg ze vertikaal of horizontaal
in de vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om lange stukken groenten of fruit
met een vrij kleine diameter, zoals
selderij,wortelenenbananente
snijden of te raspen:
Snijd het fruit of de
groenten in stukken die
vertikaal of horizontaal
in de vulopening passen
en doe de stukken
voorzichtig in de
vulopening; de stukken
moeten daarbij op hun plaats blijven. Zet
de foodprocessor aan en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit.
Om ronde groenten of rond fruit
zoals ui, appelen en groene paprika's
te snijden of te raspen:
Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes.
Snijd in helften of in kwartjes, zodat de
stukken fruit of groenten in de vulopening
passen. Doe de stukken in de vulopening.
Snijd ze dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
Om kleine stukken groenten of fruit
zoals aardbeien, champignons en
radijzen te snijden of te raspen:
Leg de stukken vertikaal of horizontaal in
lagen in de vulopening, zodanig dat ze
netjes op hun plaats blijven. Overschrijd
de indicatielijn voor de maximale vulling
echter niet. Verwerk de stukken en oefen
daarbij gelijkmatige druk uit.
19
Nederlands
Bereidingstips
Om spinazie
en andere
bladgroenten
in repen te
snijden:
Leg de bladeren
op elkaar. Rol
ze op en zet die rolletjes rechtop in de
vulopening. Snijd ze dan met de food-
processor, met gelijkmatige druk.
Omrauwvleesofgevogeltete
snijdenomtewokken:
Snijd of rol het vlees of gevogelte zodanig
dat het in de vulopening past. Verpak
de stukken en vries ze in tot ze hard zijn
(30 minuten à 2 uur), afhankelijk van
hoe dik de stukken zijn. U moet net nog
met de punt van een scherp mes in het
vlees kunnen prikken. Als dat niet lukt,
moet u het lichtjes laten ontdooien. Snijd
het vlees dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
Om bereid vlees of gevogelte zoals
salami, peperoni, enzovoort, te snijden:
Dat vlees of gevogelte moet heel koud zijn.
Snijd het in stukken die in de vulopening
passen. Snijd ze dan met de foodprocessor,
met grote, gelijkmatige druk.
Om harde en zachte kazen te raspen:
Harde kaas moet heel koud zijn. Met zachte
kazen, zoals mozzarella, bereikt u het beste
resultaat als u die 10 à 15 minuten vóór het
snijden even invriest. Snijd de kaas vooraf
zodanig dat de stukken in de vulopening
passen. Snijd ze dan met de foodprocessor,
met gelijkmatige druk.
Om “peervormige” groenten en fruit
zoals aardappelen, aubergines en
pompoen te snijden of te raspen:
Plaats het stuk groente of fruit horizontaal
in de vulopening, zodat het grotere/dikkere
deel ervan zich links in de vulopening
bevindt wanneer u vóór het toestel staat.
Snijd of rasp ze vervolgens door een
gelijkmatige druk uit te oefenen op de 2-
delige stamper.
ALS U HET DEEGMES
GEBRUIKT
Het deegmes werd speciaal
ontworpen om gistdeeg snel
en grondig te mengen en te kneden. Voor
het maken van een deegbal voldoet één
minuut kneden en minder. Mocht u het
deegmes toch langer laten werken dan één
minuut dan is het best mogelijk dat het
deeg gaat brokkelen en aan de wanden van
de mengkom gaat kleven. U bereikt het
beste resultaat met de foodprocessor als
u in de bereidingen niet meer dan 250 tot
375 g (2 à 3 kopjes) bloem kneedt/verwerkt.
ALS U DE EIERKLOPPER
GEBRUIKT
Om een zachte meringue
temakenvaneiwit:
Doe 3 eiwitten en een
1
⁄4 theelepel gezuiverde
wijnazijn in de grote mengkom waarin u
de eierklopper hebt aangebracht. Laat de
foodprocessor kloppen tot het geheel begint
te schuimen (30 à 45 seconden). Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u geleidelijk 40 g
(
1
⁄3 kopje) suiker toe via de kleine vulopening.
Blijf kloppen (ongeveer 2
1
⁄2 à 3 minuten) tot
er zich stijve pieken beginnen te vormen. Zet
de foodprocessor af om de structuur van
het mengsel te controleren.
Om room te kloppen:
Doe slagroom in de grote mengkom
waarin u de eierklopper hebt aangebracht.
Laat de foodprocessor gedurende
30 seconden kloppen. Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u 2 eetlepels
poedersuiker toe via de kleine vulopening.
Blijf kloppen gedurende 30 à 40 seconden
tot er zich zachte pieken beginnen te
vormen. Zet de foodprocessor indien nodig
even af om de structuur van het mengsel
te controleren. Terwijl de foodprocessor
weer voortklopt, voegt u indien nodig
1
⁄2 theelepel vanille toe via de kleine
vulopening. Klop tot alles gemengd is.
Stop tijdig met kloppen.
20
Nederlands
Nuttige tips
1. Om schade aan het mes of de motor te
voorkomen, is het aangeraden om nooit
ingrediënten te verwerken die zó hard
bevroren zijn dat ze niet met de punt
van een scherp mes kunnen worden
doorprikt. Harde ingrediënten kunnen
het mes of de motor beschadigen. Als
een hard stuk voedsel, zoals een wortel,
vastgeklemd raakt of vastzit op het
mes, zet de foodprocessor dan af en
verwijder het mes. Verwijder het voedsel
dan voorzichtig van het mes.
2. Wanneer u ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede vulopening,
mag u de indicatielijn voor de maximale
vulling niet overschrijden. Zo kan de
stamper de vergrendeling inschakelen en
kan de foodprocessor in werking blijven.
3. Vul de grote mengkom of de minikom
niet te veel. Voor dunne mengsels
mag u de grote mengkom voor
1
⁄2 à
2
⁄3
vullen; voor dikkere mengsels mag u
de grote mengkom tot
3
⁄4 vullen. Voor
vloeistoffen mag u de grote mengkom
vullen tot het maximum dat op pagina
12 beschreven is. Als u ingrediënten
snijdt, mag de grote mengkom voor
niet meer dan
1
⁄3 tot
1
⁄2 gevuld zijn.
Gebruik de minikom voor maximum
237 ml (1 kopje) vloeistof of 63 g
(
1
⁄2 kopje) vaste stoffen.
4. Plaats de schaafschijven zodanig dat het
snijdend vlak zich een heel klein beetje
rechts van de vulopening bevindt. Op die
manier kan het mes volledig draaien voor
het in aanraking komt met het voedsel.
5. Om optimaal te kunnen profiteren
van de snelheid van de foodprocessor,
voert u de te snijden ingrediënten best
toe via de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat.
6. De verschillende ingrediënten hebben
elk een zekere druk nodig om optimaal
geraspt of gehakt te worden. Oefen
in het algemeen een lichte druk uit
op zachte delicate ingrediënten (zoals
aardbeien, tomaten, enz.), een matige
druk op ingrediënten zoals zucchini,
aardappelen, enz., en een hardere druk
op harde ingrediënten (zoals wortelen,
appelen, harde kazen, halfbevroren
vlees, enz.).
7. Zachte en halfharde kazen kunnen
uitgesmeerd of uitgerold raken op de
raspschijf. Om dat te vermijden, raspt u
de kaas best als die goed koud is.
8. Bepaald dun,
langwerpig voedsel, zoals
wortelen of selderij, valt
om in de vulopening,
met ongelijk gehakt
stukken als resultaat. Om
dat zo veel mogelijk te vermijden, snijdt
u het voedsel best in een aantal stukken
en doet u die stukken vervolgens in de
vulopening. De kleine vulopening in de
2-delige stamper is bijzonder handig om
kleinere of smallere ingrediënten
te verwerken.
9. Wanneer u cake- of koekjesbeslag
of sodabrood (zonder gist maar met
zuiveringszout) maakt, gebruikt u eerst
het multifunctioneel mes om vet en
suiker te kloppen. Voeg de droge
ingrediënten als laatste toe. Leg noten en
fruit bovenop het bloemmengsel om te
voorkomen dat die teveel gehakt zouden
worden. Gebruik de “Pulse”-knop om
noten en fruit te verwerken tot ze
helemaal vermengd zijn met de andere
ingrediënten. Stop tijdig.
10. Wanneer geraspt of gehakt voedsel zich
ophoopt aan één zijde van de kom, zet
de foodprocessor dan even af om de
stukjes weer uit te spreiden met een
spatel.
11. Wanneer het verwerkte voedsel tot
aan de onderkant van een schaaf- of
raspschijf komt, moet u dat voedsel
eerst uit de kom verwijderen.
12. Na het snijden of raspen kunnen er een
paar grotere stukken voedsel overblijven
bovenop de schijf. U kunt die stukken
indien gewenst met de hand snijden en
bij de door de foodprocessor gehakt of
geraspte stukken voegen.
13. Probeer het werk met de foodprocessor
zodanig te organiseren dat u de kom
zo weinig mogelijk hoeft schoon te
maken. Verwerk eerst droge of harde
ingrediënten en dan pas vloeibare
ingrediënten.
21
Nederlands
Nuttige tips
14. Om de ingrediënten makkelijk van het
multifunctioneel mes te verwijderen,
hoeft u alleen de grote mengkom leeg
te maken, het deksel verwijderen en
gedurende 1 à 2 seconden op de Pulse-
knop drukken om het mes schoon te
laten draaien.
15. Nadat u het deksel van de grote
mengkom verwijderd hebt, legt u dat
omgekeerd op uw werkvlak. Zo blijft
dat werkvlak beter schoon.
16. Om de inhoud van de grote
mengkom te verwijderen zonder
het multifunctioneel mes te moeten
verwijderen, neemt u de grote
mengkom onderaan vast en duwt u
één vinger door de opening in het
midden om het mes tegen te houden.
Haal het voedsel dan met een spatel uit
de grote mengkom en van het mes.
17. Uw foodprocessor is niet gemaakt om:
•koffiebonen,graankorrelsofharde
kruiden mee te malen;
•bonenofandereoneetbaredelenvan
voedsel mee te malen;
•rauwfruitofrauwegroenten
vloeibaar te maken;
•hardgekookteeierenofniet-gekoeld
vlees mee te snijden.
18. Als er plastic onderdelen zouden
verkleuren als gevolg van het voedsel
dat u met de foodprocessor verwerkt,
maak die dan schoon met citroensap.
22
Nederlands
Vinaigrettevanwittebalsamicoazijn
1 eetlepel verse
basilicumblaadjes
1 eetlepel verse
oreganoblaadjes
1 teentje knoflook
3 eetlepels witte
balsamicoazijn*
3 eetlepels witte
wijnazijn*
1
⁄2 theelepel zout
1
⁄4 theelepel droge
mosterd
1
⁄8 theelepel gemalen
rode paprika
180 ml (
3
⁄4 kopje) extra
virgin olijfolie
Plaats de minikom en het minimes in de grote mengkom.
Zet de foodprocessor aan en voeg basilicum, oregano en
look toe via de kleine vulopening. Laat de foodprocessor
ze helemaal fijn hakken, gedurende 5 à 8 seconden.
Schraap alles van de zijkant van de kom. Zet de
foodprocessor opnieuw aan en voeg balsamicoazijn,
wijnazijn, zout, mosterd en rode paprika toe. Zorg dat
alles goed gemixt wordt, gedurende ongeveer 5 seconden.
Voeg via de kleine vulopening geleidelijk olijfolie toe terwijl
de foodprocessor draait en meng tot de saus glad en dik
is. Serveer bij groene salades.
Hoeveelheid: 8 porties (2 eetlepels per portie).
*Kan worden vervangen door respectievelijk drie eetlepels
rode balsamicoazijn en rode wijnazijn.
Per portie: ongeveer 190 cal.
23
Nederlands
Broccolisoep met cheddar
230 g scherp smakende
cheddar, gekoeld
1 kleine ui, in de lengte
in twee gehakt
1 stengel selderij, in
stukken van 6 cm
gehakt
2 eetlepels boter of
margarine
1 grote stronk broccoli
(ongeveer 450 g)
700 ml (3 kopjes)
kippenbouillon
475 ml (2 kopjes) melk, in
porties
30 g (
1
⁄4 kopje) gewone
bloem
2 theelepels mosterd
van Dijon
1 theelepel
kerriepoeder,
eventueel
1
⁄8 theelepel pikante
pepersaus
Plaats de 4 mm raspschijf in de grote mengkom. Rasp de
kaas. Haal de geraspte kaas uit de kom en zet opzij.
Plaats vervolgens de 2 mm schaafschijf in de grote
mengkom. Snijd de ui en de selderij. Snijd de stelen van
de broccoli en schil de harde laag van de stelen. Snijd
de roosjes van de broccoli in kleine stukken. Breng de 2
mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd er de
broccoliroosjes mee. Doe de gehakte broccoli in de steelpan.
Doe de bouillon bij de broccoli in de steelpan. Breng dat
aan de kook op een middelhoog vuur. Zet het vuur dan
wat lager; bedek de steelpan gedeeltelijk en laat zo'n 6 à
10 minuten sudderen, of tot de broccoli beetgaar is; roer
af en toe om. Neem de steelpan dan van het vuur.
Breng dan het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Haal de groenten met een schuimspaan uit de
speelpan en doe ze in de grote mengkom. Voeg er 178
ml (
3
⁄4 kopje) melk aan toe. Snijd alles gedurende 5 à 8
seconden. Zet opzij.
Klop de bloem in de resterende 300 ml (1
1
⁄4 kopje) melk
in een middelgrote mengkom tot het geheel een gladde
structuur heeft. Voeg de mosterd, het kerriepoeder
(eventueel) en de pepersaus toe. Roer tot alles goed
gemengd is.
Voeg het melkmengsel bij de bouillon in de steelpan.
Kook en roer op een middelhoog vuur tot het begint te
pruttelen en lichtjes ingedikt is. Zet dan op een laag vuur.
Voeg op 30 g na (
1
⁄4 kopje) alle geraspte kaas toe, roer tot
de kaas gesmolten is.
Voeg het broccolimengsel toe aan de steelpan. Warm
goed door. Garneer met de resterende 30 g (
1
⁄4 kopje)
geraspte kaas.
Hoeveelheid: 7 porties (237 ml/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 250 cal.
24
Nederlands
Lentemix met basmatirijst
1 teentje knoflook
1 middelgrote sjalot, in
kwartjes gehakt
1 eetlepel olijfolie
1
⁄4 ongeveer 125 g verse
prinsessenbonen, met
verwijderde punten
1 kleine wortel,
geschild en overdwars
in de helft gehakt
356 ml (1
1
⁄2 kopje)
kippenbouillon
237 ml (1 kopje) water
1 theelepel zout
1
⁄4 theelepel zwarte
peper
1 theelepel gemalen
koriander, eventueel
170 g (1
1
⁄3 kopje) rijst
227 g (
1
⁄2 pond) verse
asperges
2 theelepels verse
tijmblaadjes
2 eetlepels los verpakte
verse peterselie
1
⁄4 kleine rode paprika,
in kwartjes gehakt
Plaats het multifunctionele mes in de grote mengkom.
Zet de foodprocessor aan en doe de look in de kleine
vulopening. Mix gedurende 5 seconden. Voeg er de sjalot
aan toe. Mix 2 à 3 keer, telkens gedurende ongeveer 2
seconden of tot alles fijngehakt is. Verwarm de olijfolie
in een grote steelpan op een matig vuur. Voeg er de
fijngehakte look en sjalot aan toe. Kook tot alles zacht is,
gedurende 1 à 2 minuten, en roer geregeld om. Haal van
het vuur en zet opzij.
Verwijder het multifunctionele mes en breng de 2
mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd de
prinsessenbonen en de wortel. Doe ze dan in de steelpan
bij de fijngehakte look en sjalot. Voeg bouillon, water,
zout, zwarte peper en eventueel de koriander toe. Breng
aan de kook. Roer de rijst erin. Breng opnieuw aan de
kook; zet dan op een lager vuur. Bedek het geheel en
laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de vloeistof
helemaal geabsorbeerd is.
Snijd intussen de punten van de asperges en bewaar de
stengels; zet opzij. Breng opnieuw het multifunctionele
mes aan in de grote mengkom. Zet de foodprocessor
aan en voer de tijm en peterselie toe via de kleine
vulopening. Hak ze gedurende 3 seconden fijn. Voeg
er de paprika aan toe. Druk 2 à 3 keer op de “Pulse”-
knop, telkens 1 à 2 seconden of tot alles grof gehakt is.
Verwijder het multifunctionele mes, breng opnieuw de
2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de
aspergestengels in en snijd ze. Doe ze in de steelpan met
het rijstmengsel. Doe er de aspergepunten bij en roer
goed om.
Bedek en laat gedurende 10 minuten staan. Klop wat op
met een vork.
Hoeveelheid: 6 porties (125 g/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 200 cal.
25
Nederlands
Kipsaté met pindasaus
Kip
2 teentjes look
1 theelepel grof gehakt
gember
60 ml (
1
⁄4 kopje) sojasaus
2 eetlepels pindaolie of
plantaardige olie
2 theelepels bruine
suiker
455 - 570 g (1-1
1
⁄4 pond)
kipfilet
Saus
80 ml
1
⁄3 kopje)
kokosmelk
30 g (
1
⁄4 kopje)
pindaboter
2 eetlepels sojasaus
1
⁄2 theelepel rode
kerriepasta
Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom.
Zet de foodprocessor aan en voeg de look en gember
toe via de kleine vulopening. Snijd ze gedurende 5 à 10
seconden fijn. Voeg sojasaus, olie en bruine suiker toe. Mix
tot alles gemengd is en de suiker oplost, gedurende 15
à 20 seconden. Doe alles in een hersluitbaar plastic zakje
voor voedingsmiddelen of in een ondiepe pan.
Bestrijk de kip met de marinade. Marineer gedurende
1
⁄2 uur op kamertemperatuur of minimum 2 uur in de
koelkast. Haal de kip uit de marinade en bewaar de
marinade.
Rijg de kipfilets op doordrenkte houten of ingeoliede
metalen satéstokjes. Grill ze boven matig warme houtskool
of rooster ze in een geoliede braadpan op 10 à 15 cm
boven de warmtebron, gedurende 8 à 10 minuten, of
tot de kip gaar is; draai één keer. Als u wilt, kunt u de kip
tijdens het grillen of braden nog eens inwrijven met de
resterende marinade. Dien op met opgewarmde pindasaus
of pindasaus op kamertemperatuur.
Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom.
Doe alle ingrediënten in de kom. Mix tot alles gemengd is,
gedurende 5 à 10 seconden.
Hoeveelheid: 4 porties.
Per portie: ongeveer 290 cal.
26
Nederlands
Verse fruittaart
Korstdeeg
125 g (1 kopje) gewone
bloem
2 theelepels suiker
1
⁄4 theelepel zout
30 g (
1
⁄4 kopje) koude
boter, in stukken van
2,5 cm
1 eetlepel koud bakvet
1 eierdooier
2 eetlepels ijswater
1 theelepel citroensap
1 ei, gemengd met 1
eetlepel water
Vulling
30 g (
1
⁄4 kopje) suiker
1 eetlepel maïzena
1
⁄8 theelepel zout
180 ml (
3
⁄4 kopje)
koffieroom
2 eierdooiers, geklopt
1
⁄2 theelepel vanille
Topping
1 middelgrote perzik,
gepeld, in helften
gehakt, pit verwijderd
125 g (1 kopje) verse
aardbeien
2 eetlepels appelgelei,
gesmolten
Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom.
Doe er de bloem, de suiker en het zout in. Zet de
foodprocessor in werking tot alles goed gemengd is,
gedurende ongeveer 2 seconden. Voeg de boter en het
bakvet toe. Druk 3 à 4 keer op de “Pulse”-knop, telkens
gedurende 2 à 3 seconden, of tot het geheel kruimelig
is. Meng in de kleine kom 1 eierdooier, 2 eetlepels water
en het citroensap. Sprenkel dat mengsel gelijkmatig over
het bloemmengsel. Druk 2 à 4 keer op de “Pulse”-knop,
gedurende telkens 2 à 3 seconden, of tot het mengsel
wegtrekt van de zijkanten van de kom en begint samen te
kleven. Haal het deeg uit de kom, bedek het en laat het
gedurende 30 minuten afkoelen.
Intussen doet u suiker, maïzena en zout in een kleine steelpan,
op een matig vuur. Voeg er koffieroom en de 2 eierdooiers
aan toe. Kook en roer tot alles heel dik is. Haal de steelpan
van het vuur. Voeg er de vanille aan toe. Klop tot het geheel
een gladde structuur heeft. Laat volledig afkoelen.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.
Rol het deeg uit tot een cirkel die 5 cm groter is dan de
omgekeerde taartvorm van 25 cm. Leg het uitgerolde
deeg in de taartvorm, maar wees voorzichtig dat u het
deeg niet uitrekt. Snijd de overtollige randen eraf. Prik het
deeg goed door met een vork. Bak het gedurende 8 à
12 minuten op 200 °C, of tot het korstdeeg lichtbruin is.
Borstel gaatjes dicht met het mengsel van ei en water. Bak
nog een minuut extra om dat mengsel te laten verharden.
Laat de korst volledig afkoelen.
Maak de foodprocessor schoon. Breng de 2 mm schaafschijf
aan in de grote mengkom. Doe er de perzik in. Snijd die
in schijfjes. Haal de stukjes uit de kom en zet ze opzij.
Breng dan opnieuw de 2 mm schaafschijf aan in de grote
mengkom. Doe er de aardbeien in. Snijd die in schijfjes.
Smeer het custardmengsel uit over de korst. Leg de schijfjes
fruit op de custard. Breng de gesmolten gelei met een
borstel voorzichtig aan zodat alle fruit bestreken is. Zet de
vruchtentaart minimum 1 uur koel vóór u ze serveert.
Hoeveelheid: 8 porties.
Tip: u serveert de taart bij voorkeur op de dag waarop u
deze gemaakt hebt.
Per portie: ongeveer 230 cal.
27
Nederlands
Duur van de garantie:
DRIE JAAR volledige
garantie op de
Foodprocessor vanaf de
aankoopdatum. TIEN
JAAR volledige garantie
op de Motor vanaf de
aankoopdatum.
KitchenAid zal
betalen voor:
De te vervangen
onderdelen, het transport
en het arbeidsloon voor
de reparatie van materiaal-
en fabricagefouten.
Die reparatie moet
gebeuren door een erkend
KitchenAid dienst
na-verkoop.
KitchenAid
zal niet betalen voor:
A. Reparaties wanneer de
foodprocessor gebruikt
werd voor andere
doeleinden dan het
normaal verwerken van
voedsel.
B. Schade als gevolg
van een ongeval,
wijzigingen, ruwe
behandeling, verkeerd
gebruik, misbruik,
of schade als gevolg
van een installatie/
werking die niet in
overeenstemming is
met lokale elektrische
voorschriften.
KITCHENAID AANVAARDT GEEN ENKELE VERANTWOORDELIJKHEID VOOR
INDIRECTE SCHADE.
Garantie voor de KitchenAid
™
foodprocessor in Europa
Dienst na-verkoop
In Nederland:
Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel:+31 (0) 418 54 05 05
I: www.micave.nl
In België:
Gebroeders Nijs
Mechelsesteenweg 56
B-2840 RUMST
Tel: +32 15 30 67 60
Alle service moet lokaal gebeuren door
een erkend KitchenAid-servicecenter. Neem
contact op met het winkelverkooppunt
bij wie u het apparaat gekocht heeft.
Die kan u de gegevens bezorgen van de
dichtstbijzijnde erkende KitchenAid dienst
na-verkoop.
28
Nederlands
® Gedeponeerd handelsmerk van KitchenAid, V.S.
™ Handelsmerk van KitchenAid, V.S.
© 2009. Alle rechten voorbehouden.
Deze specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden.
Klantencontact
In Nederland:
Gratis oproepnr.: 0800 0200151
MICAVE B.V.
Schimminck 10a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
www.KitchenAid.nl
In België:
Gratis oproepnr.: 0800 93285
KitchenAid Europa, Inc.
Postbus 19
B-2018 ANTWERPEN 11
www.KitchenAid.be
(6463dZw309)
Documenttranscriptie
Nederlands Inhoudsopgave Veiligheid van de foodprocessor.......................................................................................3 Elektrische vereisten..........................................................................................................3 Belangrijke voorzorgsmaatregelen.....................................................................................4 Hulpstukken van de foodprocessor...................................................................................5 De foodprocessor klaarmaken voor gebruik Vóór het eerste gebruik.............................................................................................7 De grote mengkom monteren ..................................................................................7 Het multifunctionele mes en het deegmes monteren ...............................................8 De schaaf- en raspschijf monteren . ..........................................................................8 De minikom monteren...............................................................................................9 De Chefs kom monteren ..........................................................................................9 De eierklopper monteren en gebruiken....................................................................10 De citruspers monteren en gebruiken......................................................................10 De foodprocessor gebruiken Vóór gebruik...........................................................................................................12 Stampervergrendeling ............................................................................................12 Indicatielijn voor de maximale vulling .....................................................................12 De foodprocessor aan- en uitzetten . ......................................................................12 De “Pulse”-knop gebruiken......................................................................................13 De 2-delige stamper ...............................................................................................13 De foodprocessor demonteren ......................................................................................13 Onderhouden en schoonmaken......................................................................................15 Problemen oplossen ......................................................................................................16 Bereidingstips.................................................................................................................17 Als u het multifunctionele mes gebruikt..................................................................17 Als u een schaaf- of raspschijf gebruikt....................................................................18 Als u het deegmes gebruikt.....................................................................................19 Als u de eierklopper gebruikt...................................................................................19 Nuttige tips.....................................................................................................................20 Recepten........................................................................................................................22 Garantie voor de KitchenAid™ -foodprocessor in Europa................................................27 Dienst na-verkoop...........................................................................................................27 Klantencontact................................................................................................................28 2 Uw veiligheid en die van anderen is heel belangrijk. Wij hebben in dit handboek veel belangrijke veiligheidstips opgenomen voor het gebruik van uw apparaat. Lees alle veiligheidstips en leef ze allemaal na. Dit is het symbool van de veiligheidswaarschuwing. Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren die u of anderen kunnen verwonden of zelfs doden. Alle veiligheidstips worden voorafgegaan door het veiligheidswaarschuwingssymbool en het woord “GEVAAR” of het woord “WAARSCHUWING”. Die woorden kunnen het volgende betekenen: U kunt gedood worden of ernstig verwond raken als u de instructies niet onmiddellijk naleeft. GEVAAR U kunt gedood worden of ernstig verwond raken als u de instructies niet naleeft. WAArschuwing Alle veiligheidstips zullen aangeven wat het mogelijke gevaar is, hoe u de kans op letsels verkleint en wat er kan gebeuren als u de instructies niet naleeft. Elektrische vereisten Modellen 5KFPM771, 5KFPM775 en 5KFPM776 WAARSCHUWING 230-240 Volts A.C. Hertz: 50 Hz NOOT: de Modellen 5KFPM771, 5KFPM775 en 5KFPM776 hebben een geaarde stekker. Om het risico van een elektrische schok te verminderen, zal die stekker maar op één manier in een stopcontact passen. Als de stekker niet in het stopcontact past, neem dan contact op met een gediplomeerd elektricien. Verander zelf niets aan de stekker. Gevaar voor elektrische schokken. Steek de stekker in een geaard stopcontact. Randaarde niet verwijderen. Gebruik geen adapter. Gebruik geen verlengsnoer. Als de stroomkabel te kort is, dan moet u een gediplomeerd elektricien of technicus laten komen om een stopcontact vlak bij het apparaat te laten installeren. Gebruik geen verlengsnoer. Als u deze instructies niet naleeft, kan dat de dood, brand of een elektrische schok tot gevolg hebben. 3 Nederlands Veiligheid van de foodprocessor Nederlands BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten er steeds een aantal basisvoorzorgen voor de veiligheid getroffen worden, waaronder: 1. Lees alle instructies. 2. Om elektrische schokken te voorkomen, mag u de foodprocessor niet in water of een andere vloeistof onderdompelen. 3. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer het apparaat niet gebruikt wordt, vóór u onderdelen aanbrengt of verwijdert en vóór u het apparaat begint schoon te maken. 4. Vermijd contact met bewegende onderdelen. 5. Gebruik nooit een apparaat met een beschadigd netsnoer of een beschadigde netstekker, na een defect of nadat het apparaat gevallen is, of op een andere manier beschadigd werd. Om risico's te voorkomen, dient u het toestel in de dichtsbijzijnde erkende dienst na-verkoop te laten nakijken, herstellen of mechanisch of elektrisch te laten bijregelen. 6. Het gebruik van hulpstukken die niet worden aanbevolen of verkocht door de fabrikant kan brand, elektrische schokken of letsels veroorzaken. 7. Gebruik het apparaat niet in de openlucht. 8. Houd uw handen en uw keukengerei uit de buurt van bewegende snijmessen of schijven terwijl u de foodprocessor gebruikt om de kans op ernstige verwondingen van mensen of schade aan de foodprocessor zo veel mogelijk 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. te beperken. U mag een pannenlikker gebruiken, maar dan alleen wanneer de foodprocessor niet in werking is. Snijmessen zijn scherp. Spring er voorzichtig mee om. Om de kans op verwondingen te verminderen, mag u nooit snijmessen of -schijven op het motorblok aanbrengen zonder dat eerst de kom goed op haar plaats zit. Het deksel moet zeker goed vergrendeld op zijn plaats zitten vóór het apparaat gebruikt mag worden. Voeg het voedsel nooit met de hand toe. Gebruik altijd de duwer. Probeer het vergrendelingsmechanisme van het deksel nooit tegen te werken. Dit product is uitsluitend ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen (kinderen inbegrepen) met mentaal of zintuiglijk verminderde capaciteiten, of met een gebrek aan kennis of ervaring, behalve onder toezicht of indien duidelijke aanwijzingen werden gegeven over het gebruik van dit apparaat door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid. Om te vermijden dat kinderen met het apparaat spelen, mogen ze het enkel gebruiken onder toezicht. Zet het apparaat af en trek de stekker uit het stopcontact alvorens het vervangen van accessoires of het benaderen van in beweging zijnde onderdelen. BEWAAR DEZE INSTRUCTIES Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake Afgedankte elektrische en elektronische apparaten (AEEA). Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste manier als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijk negatieve consequenties voor het milieu en de menselijke gezondheid te voorkomen die anders zouden kunnen worden veroorzaakt door onjuiste verwerking van dit product als afval. Het symbool op het product of op de bijbehorende documentatie geeft aan dat dit product niet als huishoudelijk afval mag worden behandeld. In plaats daarvan moet het worden afgegeven 4 Voor nadere informatie over de behandeling, terugwinning en recycling van dit product wordt u verzocht contact op te nemen met het stadskantoor in uw woonplaats, uw afvalophaaldienst of de winkel waar u het product heeft aangeschaft. Afdanking moet worden uitgevoerd in overeenstemming met de plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking. Hulpstukken van de foodprocessor* Minikom en minimes Een kom van 950 ml en een roestvrijstalen snijmes zijn ideaal om kleine hoeveelheden te snijden en te mixen. Groot mengkomdeksel met uiterst brede vulopening - één van de grootste die op de markt beschikbaar zijn kan grote ingrediënten aan, zoals tomaten, komkommers en aardappelen, zodat u bijna niets moet (door)snijden. Fijne (2 mm) schaafschijf Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes van ongeveer 1,6 mm van de meeste ingrediënten, van aardbeien tot halfbevroren stukken vlees. 2-delige stamper Voor kleinere stukken haalt u de kleine stamper uit de buis in het midden van de grote stamper. Met de kleine stamper en vulopening kunt u makkelijk kruiden, noten, afzonderlijke wortelen en selderij verwerken. U kunt de kleine stamper ook gebruiken als een handige maatbeker (115 ml). Medium (4 mm) schaafschijf Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes van ongeveer 3,2 mm van de meeste ingrediënten. Medium (4 mm) raspschijf Met deze raspschijf krijgt u geraspte stukken van ongeveer 3,2 mm van de meeste stukken stevig fruit, groenten en kaas. Grote mengkom van 2,8 liter De sterke kom van polycarbonaat is bijzonder geschikt voor het grote werk. Julienneschijf (geleverd met modellen 5KFPM775 en 5KFPM776) Voor het fijnsnijden van aardappelen, wortelen, courgettes, zomerpompoenen en ander vast fruit of andere vaste groenten, tot juliennereepjes van 3,5 mm x 2,5 mm. Chefs kom (alleen geleverd met model 5KFPM776) Zet de Chefs kom van 2,4 liter in de grote mengkom en snijd of rasp een ingrediënt; zo houdt u de grote mengkom schoon voor een ander ingrediënt. * Afhankelijk van het door u gekochte model, zijn misschien niet alle getoonde toebehoren in uw verpakking inbegrepen. 5 Nederlands bij een verzamelpunt voor recycling van elektrische en elektronische apparaten. Nederlands Hulpstukken van de foodprocessor* Stevig motorblok Op het motorblok staan de knoppen “O”, “I” en “Pulse”. De aandrijfas zorgt ervoor dat de messen en schijven draaien. Schijvenasje De steel past op de aandrijfas op het motorblok en in de onderkant van de schaaf- of raspschijf. Multifunctioneel mes van roestvrij staal Veelzijdige schaafschijf snijdt, hakt, mengt, mixt en emulgeert binnen enkele seconden tijd. Spatel/Pannenlikker De speciale vorm helpt om resten makkelijk te verwijderen uit kommen en van schijven en messen. Deegmes Het deegmes is speciaal gemaakt om gistdeeg te mengen en te kneden. Opbergdoos voor de hulpstukken Mooie en stevige compacte doos om messen, schijven en hulpstukken in op te bergen en te beschermen. Eierklopper De eierklopper klopt room en eiwit met hoge snelheid voor meringues, mousses, soufflés en desserts. De opbergdoos geleverd met de modellen 5KFPM775 en 5KFPM776 kan tot vijf schijven bewaren. Mocht u een extra schijf aankopen, dan kan u deze opbergen in de grotere opbergdoos, met de vier originele standaardschijven, die bij deze twee modellen standaard wordt geleverd. Citruspers (geleverd met modellen 5KFPM775 en 5KFPM776) De pers bestaat uit een mandje, een 2-delige perskegel en een hendel. Gebruik de afneembare buitenste perskegel voor grotere stukken zoals grapefruits en gebruik de binnenste perskegel voor kleinere stukken zoals citroenen en limoenen. 5KFPM771 5KFPM775 en 5KFPM776 * Afhankelijk van het door u gekochte model, zijn misschien niet alle getoonde toebehoren in uw verpakking inbegrepen. 6 4. Breng het gewenste hulpstuk aan in de grote mengkom. Zie pagina‘s 8-11 voor de instructies voor de accessoires/ hulpstukken. 5. Doe het deksel op de grote mengkom, met de vulopening een beetje links van het handvat van de grote mengkom. Neem dan de vulopening vast en draai het deksel naar rechts tot het op zijn plaats klikt. WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. Vóór het eerste gebruik Voor u uw foodprocessor voor het eerst gaat gebruiken, moet u de grote mengkom, het deksel van de grote mengkom, de Chefs kom, de minikom, de stampers, schijven en messen afwassen, met de hand of in de vaatwasmachine (zie “Onderhouden en schoonmaken” op pagina 15). De grote mengkom monteren 1. Zet het motorblok van de foodprocessor op een droog en waterpas oppervlak, met de bedieningsknoppen naar voren gericht. Steek de stekker pas in het stopcontact als heel het apparaat volledig geplaatst is. 2. Zet de grote mengkom met het handvat iets naar links gericht op het motorblok, door de middelste opening over de aandrijfas te schuiven. 3. Neem het handvat van de grote mengkom vast en draai de kom naar rechts tot die op haar plaats klikt. NOOT: Om schade aan de grote mengkom te voorkomen, gelieve het deksel niet op de kom te plaatsen vóór deze is vastgeklikt op het motorblok. 6. Steek de 2-delige stamper in de vulopening. O I Pulse A R T I S A N Vervolg op de volgende pagina 7 Nederlands De foodprocessor klaarmaken voor gebruik Nederlands De foodprocessor klaarmaken voor gebruik WAARSCHUWING WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. Het multifunctioneel mes en deegmes monteren Gevaar voor elektrische schokken. Steek de stekker in een geaard stopcontact. Breng het mes aan op de aandrijfas. Draai het mes zodanig dat het op de aandrijfas past. Randaarde niet verwijderen. Gebruik geen adapter. Gebruik geen verlengsnoer. Als u deze instructies niet naleeft, kan dat de dood, brand of een elektrische schok tot gevolg hebben. 7. Steek de stekker in een goed stopcontact (zie “Elektrische vereisten” op pagina 3). NOOT: Uw foodprocessor zal pas werken wanneer de grote mengkom en het deksel van de grote mengkom goed vastgeklikt zijn op het motorblok en wanneer de stamper tot aan de indicatielijn voor de maximale vulling in de vulopening steekt. Om schade aan de grote mengkom te voorkomen, gelieve eerst het deksel van de kom te verwijderen vóór de kom van het motorblok te halen. De schaaf- en raspschijf monteren Off 1. Breng het schijvenasje aan op de aandrijfas. On Pulse Off On 8 Pulse 2. Breng het minimes aan op de aandrijfas. Het kan nodig zijn om aan het mes te draaien tot het op zijn plaats klikt. U kunt de minikom op dezelfde manier in de Chefs kom aanbrengen. WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. 2. Schuif de schijf over de metalen pin op het schijvenasje; zorg ervoor dat de opstaande zijde van de schijf naar boven is gericht. De schijf is voorzien van een verhoogd wit plastieken centraal gedeelte aan de bovenkant en van groeven aan de onderkant om u te helpen deze schijf correct op de as te plaatsen. Draai met de schijf tot deze helemaal op het schijvenasje valt. Off On 3. Om de minikom na afloop te verwijderen, tilt u de kom uit de grote mengkom met behulp van de twee vingergrepen aan de bovenrand van de minikom. Pulse De minikom monteren 1. Breng de minikom in de grote mengkom aan over de aandrijfas. Draai de minikom tot die op haar plaats klikt. Als de minikom goed is aangebracht in de grote mengkom, dan kunt u de minikom niet meer draaien. Off On De Chefs kom monteren (5KFPM776) Pulse Breng de Chefs kom in de grote mengkom aan over de aandrijfas. Draai de Chefs kom tot die op haar plaats klikt. Als de Chefs kom goed is aangebracht in de grote mengkom, dan kunt u die kom niet meer draaien. U kunt de Chefs kom alleen gebruiken met de schaaf- en raspschijven, niet met het multifunctioneel mes. Om de Chefs kom na afloop te verwijderen, tilt u de kom uit de grote mengkom met behulp van de twee vingergrepen aan de bovenrand van de Chefs kom. Off On Vervolg op de volgende pagina Off On Pulse Pulse 9 Nederlands De foodprocessor klaarmaken voor gebruik Nederlands De foodprocessor klaarmaken voor gebruik 5. Doe het deksel op de grote mengkom, met de vulopening een beetje links van het handvat. Zorg dat de eierklopperpin in het midden in de middelste opening van het deksel steekt. Neem de vulopening vast en draai het deksel naar rechts om het op zijn plaats te klikken. Steek de stamper in de vulopening. De eierklopper is nu klaar voor gebruik. 6. Druk op de “I”-knop en klop de ingrediënten tot de gewenste structuur en het gewenste volume. Druk op de ºO”-knop als u daarmee klaar bent. De eierklopper monteren en gebruiken De eierklopper dient om eiwit of slagroom te kloppen voor het maken van toppings of zachte meringues. Voor een optimaal resultaat moet u per keer minimum 237 ml (125 g/1 kopje) slagroom of 3 eiwitten kloppen. Als u kleinere hoeveelheden klopt, is het volume misschien niet maximaal. Monteren De eierklopper bestaat uit 4 delen: de eierkloppersteel, de steelkoker, de kloppermessen en de afsluitdop. Demonteren 1. Trek de stekker van de foodprocessor uit het stopcontact. Verwijder het deksel van de grote mengkom door het er kloksgewijs af te draaien. 2. Trek de eierklopper in zijn geheel van de aandrijfas. Haal de geklopte ingrediënten uit de grote mengkom. 3. Trek de afsluitdop van de eierklopper. Druk op de pin van de steel om de steel uit de koker te kunnen halen. Draai de kloppermessen, om deze te ontgrendelen, en schuif de kloppermessen van de steelkoker. Afsluitdop Steelkoker Klopper messen De citruspers monteren en gebruiken (5KFPM775 en 5KFPM776) Steel 1. Zet de grote mengkom op het motorblok en draai ze op haar plaats. 2. Doe de zeefmand in de kom met de vergrendelingsklem links van het handvat van de grote mengkom. 3. Draai de mand in, tegen de wijzers van de klok in, tot de klem vastklikt in het handvat. 1. Zet de eierkloppersteel op de aandrijfas. Draai de steel langzaam tot die helemaal op de as valt. 2. Plaats de L-vormige inkeping op de kloppermessen in het verlengde van het kleine uitsteeksel op de steelkoker en schuif de kloppermessen op de koker. Draai lichtjes om de kloppermessen vast te klikken. 3. Schuif de steelkoker met de kloppermessen over de eierkloppersteel. Duw de koker naar beneden om de ribbels van de steel en de tanden van de kloppermessen in elkaar te laten grijpen. 4. Doe de afsluitdop over de eierkloppersteel. Duw die naar beneden om die op zijn plaats te klikken. Off Pulse 10 On 4. De 2-delige perskegel heeft twee grootten; kies de juiste grootte voor het fruit dat u gaat persen. Gebruik de buitenste perskegel voor grapefruits (pompelmoezen), sinaasappelen of ander groot fruit. Verwijder de grote perskegel om de kleine perskegel binnenin te kunnen gebruiken; die is geschikt voor citroenen en limoenen. 5. Open het deksel en plaats de perskegel in de zeefmand op de aandrijfas. U moet de perskegel misschien draaien tot die op zijn plaats klikt. NOOT: Wij raden niet aan om de citruspers te gebruiken zonder de hendel. Mocht u de pers toch zonder hendel willen gebruiken, verwijder dan de hendel van de mand (zie Stap 14). 9. Zet de citruspers aan door op de “I”-knop of op de “Pulse”-knop te drukken. 10. Eens de vrucht is uitgeperst, druk dan op de “O”-knop. NOOT: Overschrijd de indicatielijn van het maximale vloeistofniveau (zie pagina 12) op de grote mengkom niet, anders begint het sap uit de kom te lekken. 11. Haal de stekker van de foodprocessor uit het stopcontact. 12. Ontgrendel de zeefmand door die kloksgewijs te draaien. Verwijder het geperste fruit, de perskegel en de zeefmand uit de grote mengkom. 13. Haal de grote mengkom van de foodprocessor en giet het sap in het gewenste glas of kan. 14. De hendel kan van de zeefmand worden losgemaakt voor een grondige reiniging. Om deze los te maken, trekt u de klem onderaan de mand weg van de mandzijde en verwijdert u de hendel van de zeefmand. 15. Voor het opnieuw aanbrengen van de hendel op de zeefmand, moet u er zich van gewissen at het lipje van de hendel goed in de sleuf van de zeefmand wordt ingeklikt. 6. Snijd het fruit in twee stukken om het te kunnen persen. 7. Zet een helft van het fruit op de perskegel. 8. Sluit het deksel van de zeefmand. Houd de hendel stevig naar beneden met een open palm, om voor gelijke druk te zorgen. Gebruik de citruspers alleen wanneer de hendel naar beneden gedrukt wordt, om het fruit op de perskegel te duwen. Off Pulse On Off Pulse On 11 Nederlands De foodprocessor klaarmaken voor gebruik Nederlands De foodprocessor gebruiken Indicatielijn voor de maximale vulling WAARSCHUWING Die indicatielijn op de grote mengkom geeft aan hoeveel vloeistof de foodprocessor maximaal kan verwerken. Gevaar voor draaiende messen Gebruik altijd de stamper. Steek uw vingers niet in openingen. De foodprocessor aan- en uitzetten (“I” en “O”) Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen. 1. Druk op de “I”-knop om de foodprocessor aan te zetten. Het apparaat zal aanblijven en het controlelampje zal branden. Als u deze richtindicatielijnen niet volgt, kan dat amputatie of snijwonden tot gevolg hebben. Vóór gebruik Vóór u de foodprocessor gaat gebruiken, moet u zeker controleren of de grote mengkom, messen en het deksel van de grote mengkom goed op het motorblok van de foodprocessor geplaatst zijn (zie “De foodprocessor klaarmaken voor gebruik” vanaf pagina 7). O I Pulse A R T I SA N Stampervergrendeling 2. Druk op de “O”-knop om de foodprocessor uit te zetten. Het controlelampje zal uitgaan en een automatische rem zal de werking van het mes of de schijf binnen enkele seconden stopzetten. 3. Wacht tot het mes of de schijf helemaal stilstaat vóór u het deksel van de grote mengkom verwijdert. Zet de foodprocessor zeker af vóór u het deksel van de grote mengkom verwijdert of vóór u de stekker van de foodprocessor uit het stopcontact trekt. NOOT: Mocht de foodprocessor niet werken, controleer dan of de grote mengkom en het deksel zich goed op het motorblok bevinden en of de stamper tot aan de indicatielijn voor de maximale vulling van de vulopening steekt (zie “De foodprocessor klaarmaken voor gebruik“ vanaf pagina 7). De brede stamper is een deel van de veiligheidsvergrendeling. De foodprocessor zal niet werken als de brede stamper niet tot aan de indicatielijn voor de maximale vulling in de vulopening steekt. Voor een ononderbroken gebruik, moet de brede stamper volledig in de uiterst brede vulopening ingevoerd zijn en wordt enkel de kleine stamper verdergebruikt (zie pagina 13 voor een volledige omschrijving). 12 los te maken en eruit te halen. Gebruik de middelste vulopening en stamper om kleine of in repen gehakte ingrediënten te verwerken of om vloeistof toe te voegen terwijl de foodprocessor in werking is. Wanneer u de kleine vulopening niet gebruikt, klikt u er de kleine stamper in door die in tegen de wijzers van de klok in te draaien. De “Pulse”-knop gebruiken Als u op de “Pulse”-knop drukt, kunt u de duur en de frequentie van de verwerking heel precies regelen. Dat is een heel nuttige functie voor korte of eenvoudige bereidingen. Druk gewoon op de “Pulse”knop en houd die ingedrukt om de ingrediënten te laten verwerken en laat de knop weer los om die verwerking te stoppen. Het controlelampje zal branden telkens als u op de “Pulse”-knop drukt. kleine stamper De 2-delige stamper 2-delige stamper Voor een ononderbroken snijden of raspen van kleinere ingrediënten, steekt u de 2-delige stamper in de vulopening en draait u de kleine middelste stamper kloksgewijs om die brede stamper De foodprocessor demonteren 1. Druk op de “O-knop”. 2. Trek de stekker van de foodprocessor uit het stopcontact vóór het demonteren. 3. Draai het deksel van de grote mengkom naar links en haal het van de grote mengkom. WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. NOOT: Mocht u de stamper niet gemakkelijk uit de vulopening kunnen halen, dan zitten er waarschijnlijk stukken van ingrediënten vast in het vergrendelingssysteem. Om de stamper weer vrij te krijgen, moet u het deksel van de grote mengkom in warm water dompelen of afwassen in een vaatwasmachine. 13 Nederlands De foodprocessor gebruiken Nederlands De foodprocessor demonteren 6. Draai de grote mengkom naar links om die los te draaien van het motorblok. Til de kom op om die van het motorblok te halen. WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. 4. Als u een schijf gebruikt, moet u die verwijderen vóórdat u de kom van het motorblok haalt. Til de schijf met twee vingers onder elke kant van de schijf recht omhoog op. Verwijder het schijvenasje. O I Pulse A R T I S A N 7. U kunt het multifunctionele mes van de grote mengkom eruithalen vóór u de inhoud verwijdert. Maar u kunt dat mes ook op zijn plaats laten terwijl u de verwerkte ingrediënten verwijdert: pak de grote mengkom onderaan vast en steek een vinger doorheen de middelste opening om de as van het mes vast te pakken. Verwijder de verwerkte ingrediënten dan uit de kom en van het mes met behulp van een spatel. 5. Als u de minikom of Chefs kom gebruikt, moet u de kom pakken en verwijderen met behulp van de vingergrepen aan de bovenkant van die kommen. Off On Pulse Off On Pulse 14 5. Om het vergrendelingssysteem niet te beschadigen, moet u de grote mengkom en het deksel altijd in niet-vergrendelde positie bewaren wanneer u de foodprocessor niet gebruikt. WAARSCHUWING Snijgevaar Wees voorzichtig met de schaafschijven, anders zou u zich kunnen snijden. 1. Druk op de “O”-knop. 2. Trek de stekker van de foodprocessor uit het stopcontact vóór het schoonmaken. 3. Veeg het motorblok en de stroomkabel schoon met een warme in zeepsop gedrenkte doek en vervolgens met een vochtige doek. Droog alles af met een zachte doek. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen of schuursponsjes. 4. Alle andere onderdelen van de foodprocessor mag u in de vaatwasmachine reinigen. Ze mogen daarbij niet rechtstreeks in contact komen met de verwarmingselementen in de vaatwasmachine (reiniging van de kommen in de vaatwasser verkorten de levensduur van het kunststof!). Als u onderdelen van de foodprocessor met de hand afwast, gebruikt u best geen schurende schoonmaakmiddelen of schuursponsjes. Ze zouden krassen of vlekken kunnen maken op de grote mengkom en het deksel. Droog de onderdelen heel goed af na het afwassen. O I Pulse ART ISA N 6. Wikkel de stroomkabel rond de grote mengkom. Klem de stekker vast aan de stroomkabel. 7. Gedemonteerde schijven, assen en messen bewaart u uit veiligheidsoverwegingen bij voorkeur in de daarvoor voorziene opbergdoos, buiten het bereik van kinderen. 5KFPM771 15 5KFPM775 en 5KFPM776 Nederlands Onderhouden en schoonmaken Nederlands Problemen oplossen • Als de foodprocessor niet snijdt noch raspt wanneer de schijf in gebruik is: – Controleer of de schijf met de opstaande zijde van het mes naar boven is gericht op het schijvenasje. De schijf is voorzien van een verhoogd wit plastieken centraal gedeelte aan de bovenkant en van groeven aan de onderkant om u te helpen deze schijf correct op de as te plaatsen. • Als uw foodprocessor niet meer werkt, controleer dan de volgende zaken: – Zorg dat de grote mengkom en het deksel van de grote mengkom goed vastzitten op het motorblok en dat de stamper tot aan de indicatielijn voor de maximale vulling in de vulopening steekt. – Controleer of de foodprocessor in een correct stopcontact zit (zie “Elektrische vereisten” op pagina 3). Als dat zo is, trek de stekker dan uit het stopcontact en steek die opnieuw in dat stopcontact. • Als u het deksel van de foodprocessor niet kunt sluiten met de schijf op het schijvenasje in de kom: – Controleer of het verhoogd wit plastieken centraal gedeelte van de schijf zich wel degelijk aan de bovenkant bevindt en of de schijf wel correct is gemonteerd op het schijvenasje. WAARSCHUWING • Als de foodprocessor uitvalt terwijl u ermee aan het werk bent: – De foodprocessor is misschien oververhit. Als de motor een bepaalde temperatuur overschrijdt, wordt die automatisch uitgeschakeld om niet beschadigd te raken. Dat komt onder normale omstandigheden zelden voor. Gebeurt het toch, druk dan op de “O”-knop en laat de foodprocessor 15 minuten afkoelen vóór u die opnieuw begint te gebruiken. Als de foodprocessor dan nog steeds niet werkt, laat hem dan nog eens 15 minuten afkoelen. Gevaar voor elektrische schokken. Steek de stekker in een geaard stopcontact. Randaarde niet verwijderen. Gebruik geen adapter. Gebruik geen verlengsnoer. Als u deze instructies niet naleeft, kan dat de dood, brand of een elektrische schok tot gevolg hebben. • Als u de stamper niet goed uit de vulopening krijgt: – Er zitten waarschijnlijk stukken van ingrediënten vast in het vergrendelingssysteem. Om de stamper weer vrij te krijgen, moet u het deksel van de grote mengkom in warm water dompelen of afwassen in de vaatwasmachine. Als de foodprocessor dan nog altijd niet werkt, moet u de zekering of de stop controleren van uw electrische installatie waarop de foodprocessor is aangesloten; u moet de electriciteit uiteraard wel eerst uitschakelen. Als u het probleem niet opgelost krijgt met de stappen die in dit deel beschreven zijn, lees dan de paragrafen over de KitchenAidgarantie en de dienst na-verkoop op pagina‘s 27-28. 16 Om look fijn te hakken of om verse kruiden of kleine hoeveelheden groenten fijn te snijden: ALS U HET MULTIFUNCTIONELE MES GEBRUIKT Voeg de kruiden of groenten via de kleine vulopening toe terwijl de foodprocessor in werking is. Snijd ze met de food-processor tot ze helemaal fijn zijn. U bereikt het beste resultaat als de grote mengkom en de kruiden droog zijn vóór u begint te snijden. Om vers fruit of verse groenten fijn te snijden: Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes. Snijd het fruit of de groenten in stukken van 2,5 tot 4 cm. Snijd ze met de foodprocessor tot de gewenste grootte met korte stoten (“Pulse”knop) van telkens 1 à 2 seconden. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom. Om noten te hakken of notenboter te maken: Verwerk 375 g (3 kopjes) noten tot de gewenste structuur, in korte snijbeurten van telkens 1 à 2 seconden. Voor een ruwere structuur neemt u kleinere hoeveelheden die u 1 à 2 keer gedurende telkens 1 à 2 seconden met de foodprocessor verwerkt. Wilt u een fijnere structuur, druk dan meer op de “Pulse”knop. Voor notenboter moet u de foodprocessor ononderbroken laten snijden tot u een gladde structuur krijgt. Bewaar de notenboter dan in de koelkast. Om gekookt fruit en gekookte groenten te pureren (behalve aardappelen): Voeg per kopje (125 g) gekookt fruit of gekookte groenten 60 ml (1⁄4 kopje) vloeistof (uit recept) toe. Verwerk het voedsel met korte stoten (“Pulse”-knop) tot het helemaal fijngehakt is. Hak dan achter elkaar (“I”-knop) tot het voedsel de gewenste structuur heeft. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom. Om aardappelpuree te maken: Om bereid of rauw vlees, gevogelte of zeevruchten fijn te snijden: Zet de Chefs kom (alleen bij model 5KFPM776) in de grote mengkom. Neem de raspschijf om warme, gekookte aardappelen te raspen. Neem de Chefs kom met de aardappelen weg. Plaats het multifunctionele mes in de grote mengkom en doe er de geraspte aardappelen, zachte boter, melk en kruiden in. Duw 3 à 4 keer gedurende telkens 2 à 3 seconden op de “Pulse”-knop, tot de melk geabsorbeerd is en het voedsel een gladde structuur heeft. U mag de aardappelen zeker niet te lang mixen. Voor alle andere modellen dan de 5KFPM776, kan de grote mengkom gedurende dit hele bereidingsproces gebruikt worden. Zorg ervoor dat deze ingrediënten heel koud zijn. Snijd eerst met behulp van een mes het voedsel in stukken van ongeveer 2,5 cm. Verwerk die stukken dan per 450 g tot de gewenste grootte, in korte snijbeurten van telkens 1 à 2 seconden. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom. Om brood-, koekjes- of crackerkruimels te maken: Breek het voedsel in stukken van 4 à 5 cm. Snijd ze met de foodprocessor tot ze fijn zijn. Wilt u grotere stukken, snijd dan 2 à 3 keer gedurende telkens 1 à 2 seconden met de “Pulse”-knop. Verwerk ze dan tot ze fijn zijn. Om gedroogd (of kleverig) fruit fijn te snijden: Daarvoor moet het fruit koud zijn. Voeg per 60 g (1⁄2 kopje) gedroogd fruit 30 g (1⁄4 kopje) bloem (uit recept) toe. Snijd het fruit in korte beurten tot het de gewenste structuur heeft. Om chocolade te smelten: Doe de in het recept gevraagde hoeveelheden chocolade en suiker in de grote mengkom. Verwerk ze met de foodprocessor tot alles fijngehakt is. Verwarm de in het recept vermelde vloeistof. Giet de warme vloeistof door de kleine vulopening terwijl de foodprocessor aan staat. Verwerk tot alles een gladde structuur heeft. Om citrusschillen fijn te hakken: Schil met een scherp mes het gekleurde gedeelte (zonder het witte vlies) van citrusvruchten. Snijd de schil in kleine reepjes. Bewerk die tot ze heel fijn gehakt zijn. 17 Nederlands Bereidingstips Nederlands Bereidingstips Om lange stukken groenten of fruit met een vrij kleine diameter, zoals selderij, wortelen en bananen te snijden of te raspen: Om harde kazen zoals Parmezaan en Pecorino te raspen: Probeer nooit kaas te raspen als u er niet met de punt van een scherp mes in kunt prikken. U kunt het multifunctionele mes gebruiken om harde kazen te raspen. Snijd de kaas eerst met een mes in stukken van ongeveer 2,5 cm. Doe de stukken dan in de grote mengkom. Verwerk de stukken kaas in korte snijbeurten tot ze ruw gehakt zijn. Zet de foodprocessor dan ononderbroken in werking tot de kaas fijngeraspt is. U kunt de stukken kaas ook via de kleine vulopening toevoegen terwijl de foodprocessor in werking is. Snijd het fruit of de groenten in stukken die vertikaal of horizontaal in de vulopening passen en doe de stukken voorzichtig in de vulopening; de stukken moeten daarbij op hun plaats blijven. Zet de foodprocessor aan en oefen daarbij gelijkmatige druk uit. Om ronde groenten of rond fruit zoals ui, appelen en groene paprika's te snijden of te raspen: ALS U EEN SCHAAF- OF RASPSCHIJF GEBRUIKT NOOT: Wanneer u ingrediënten snijdt en toevoegt in de uiterst brede vulopening, mag u de indicatielijn voor de maximale vulling niet overschrijden. Zo kan de stamper de vergrendeling inschakelen en kan de foodprocessor in werking blijven. Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes. Snijd in helften of in kwartjes, zodat de stukken fruit of groenten in de vulopening passen. Doe de stukken in de vulopening. Snijd ze dan met de foodprocessor, met gelijkmatige druk. Om kleine stukken groenten of fruit zoals aardbeien, champignons en radijzen te snijden of te raspen: Om julienne te snijden, of om groenten en fruit in reepjes te snijden: Leg de stukken vertikaal of horizontaal in lagen in de vulopening, zodanig dat ze netjes op hun plaats blijven. Overschrijd de indicatielijn voor de maximale vulling echter niet. Verwerk de stukken en oefen daarbij gelijkmatige druk uit. Snijd de groenten of het fruit zodanig dat de stukken horizontaal in de vulopening passen. Leg de repen dan horizontaal in de vulopening. Zet de foodprocessor aan en oefen daarbij gelijkmatige druk uit om schijfjes te maken. Herschik de schijfjes en leg ze vertikaal of horizontaal in de vulopening. Snijd ze dan met de foodprocessor, met gelijkmatige druk. 18 ALS U HET DEEGMES GEBRUIKT Om spinazie en andere bladgroenten in repen te snijden: Het deegmes werd speciaal ontworpen om gistdeeg snel en grondig te mengen en te kneden. Voor het maken van een deegbal voldoet één minuut kneden en minder. Mocht u het deegmes toch langer laten werken dan één minuut dan is het best mogelijk dat het deeg gaat brokkelen en aan de wanden van de mengkom gaat kleven. U bereikt het beste resultaat met de foodprocessor als u in de bereidingen niet meer dan 250 tot 375 g (2 à 3 kopjes) bloem kneedt/verwerkt. Leg de bladeren op elkaar. Rol ze op en zet die rolletjes rechtop in de vulopening. Snijd ze dan met de foodprocessor, met gelijkmatige druk. Om rauw vlees of gevogelte te snijden om te wokken: Snijd of rol het vlees of gevogelte zodanig dat het in de vulopening past. Verpak de stukken en vries ze in tot ze hard zijn (30 minuten à 2 uur), afhankelijk van hoe dik de stukken zijn. U moet net nog met de punt van een scherp mes in het vlees kunnen prikken. Als dat niet lukt, moet u het lichtjes laten ontdooien. Snijd het vlees dan met de foodprocessor, met gelijkmatige druk. ALS U DE EIERKLOPPER GEBRUIKT Om een zachte meringue te maken van eiwit: Doe 3 eiwitten en een 1⁄4 theelepel gezuiverde wijnazijn in de grote mengkom waarin u de eierklopper hebt aangebracht. Laat de foodprocessor kloppen tot het geheel begint te schuimen (30 à 45 seconden). Terwijl de foodprocessor klopt, voegt u geleidelijk 40 g (1⁄3 kopje) suiker toe via de kleine vulopening. Blijf kloppen (ongeveer 21⁄2 à 3 minuten) tot er zich stijve pieken beginnen te vormen. Zet de foodprocessor af om de structuur van het mengsel te controleren. Om bereid vlees of gevogelte zoals salami, peperoni, enzovoort, te snijden: Dat vlees of gevogelte moet heel koud zijn. Snijd het in stukken die in de vulopening passen. Snijd ze dan met de foodprocessor, met grote, gelijkmatige druk. Om harde en zachte kazen te raspen: Om room te kloppen: Harde kaas moet heel koud zijn. Met zachte kazen, zoals mozzarella, bereikt u het beste resultaat als u die 10 à 15 minuten vóór het snijden even invriest. Snijd de kaas vooraf zodanig dat de stukken in de vulopening passen. Snijd ze dan met de foodprocessor, met gelijkmatige druk. Doe slagroom in de grote mengkom waarin u de eierklopper hebt aangebracht. Laat de foodprocessor gedurende 30 seconden kloppen. Terwijl de foodprocessor klopt, voegt u 2 eetlepels poedersuiker toe via de kleine vulopening. Blijf kloppen gedurende 30 à 40 seconden tot er zich zachte pieken beginnen te vormen. Zet de foodprocessor indien nodig even af om de structuur van het mengsel te controleren. Terwijl de foodprocessor weer voortklopt, voegt u indien nodig 1 ⁄2 theelepel vanille toe via de kleine vulopening. Klop tot alles gemengd is. Stop tijdig met kloppen. Om “peervormige” groenten en fruit zoals aardappelen, aubergines en pompoen te snijden of te raspen: Plaats het stuk groente of fruit horizontaal in de vulopening, zodat het grotere/dikkere deel ervan zich links in de vulopening bevindt wanneer u vóór het toestel staat. Snijd of rasp ze vervolgens door een gelijkmatige druk uit te oefenen op de 2delige stamper. 19 Nederlands Bereidingstips Nederlands Nuttige tips 7. Zachte en halfharde kazen kunnen uitgesmeerd of uitgerold raken op de raspschijf. Om dat te vermijden, raspt u de kaas best als die goed koud is. 8. Bepaald dun, langwerpig voedsel, zoals wortelen of selderij, valt om in de vulopening, met ongelijk gehakt stukken als resultaat. Om dat zo veel mogelijk te vermijden, snijdt u het voedsel best in een aantal stukken en doet u die stukken vervolgens in de vulopening. De kleine vulopening in de 2-delige stamper is bijzonder handig om kleinere of smallere ingrediënten te verwerken. 9. Wanneer u cake- of koekjesbeslag of sodabrood (zonder gist maar met zuiveringszout) maakt, gebruikt u eerst het multifunctioneel mes om vet en suiker te kloppen. Voeg de droge ingrediënten als laatste toe. Leg noten en fruit bovenop het bloemmengsel om te voorkomen dat die teveel gehakt zouden worden. Gebruik de “Pulse”-knop om noten en fruit te verwerken tot ze helemaal vermengd zijn met de andere ingrediënten. Stop tijdig. 10. Wanneer geraspt of gehakt voedsel zich ophoopt aan één zijde van de kom, zet de foodprocessor dan even af om de stukjes weer uit te spreiden met een spatel. 11. Wanneer het verwerkte voedsel tot aan de onderkant van een schaaf- of raspschijf komt, moet u dat voedsel eerst uit de kom verwijderen. 12. Na het snijden of raspen kunnen er een paar grotere stukken voedsel overblijven bovenop de schijf. U kunt die stukken indien gewenst met de hand snijden en bij de door de foodprocessor gehakt of geraspte stukken voegen. 13. Probeer het werk met de foodprocessor zodanig te organiseren dat u de kom zo weinig mogelijk hoeft schoon te maken. Verwerk eerst droge of harde ingrediënten en dan pas vloeibare ingrediënten. 1. Om schade aan het mes of de motor te voorkomen, is het aangeraden om nooit ingrediënten te verwerken die zó hard bevroren zijn dat ze niet met de punt van een scherp mes kunnen worden doorprikt. Harde ingrediënten kunnen het mes of de motor beschadigen. Als een hard stuk voedsel, zoals een wortel, vastgeklemd raakt of vastzit op het mes, zet de foodprocessor dan af en verwijder het mes. Verwijder het voedsel dan voorzichtig van het mes. 2. Wanneer u ingrediënten snijdt en toevoegt in de uiterst brede vulopening, mag u de indicatielijn voor de maximale vulling niet overschrijden. Zo kan de stamper de vergrendeling inschakelen en kan de foodprocessor in werking blijven. 3. Vul de grote mengkom of de minikom niet te veel. Voor dunne mengsels mag u de grote mengkom voor 1⁄2 à 2⁄3 vullen; voor dikkere mengsels mag u de grote mengkom tot 3⁄4 vullen. Voor vloeistoffen mag u de grote mengkom vullen tot het maximum dat op pagina 12 beschreven is. Als u ingrediënten snijdt, mag de grote mengkom voor niet meer dan 1⁄3 tot 1⁄2 gevuld zijn. Gebruik de minikom voor maximum 237 ml (1 kopje) vloeistof of 63 g (1⁄2 kopje) vaste stoffen. 4. Plaats de schaafschijven zodanig dat het snijdend vlak zich een heel klein beetje rechts van de vulopening bevindt. Op die manier kan het mes volledig draaien voor het in aanraking komt met het voedsel. 5. Om optimaal te kunnen profiteren van de snelheid van de foodprocessor, voert u de te snijden ingrediënten best toe via de kleine vulopening terwijl de foodprocessor aan staat. 6. De verschillende ingrediënten hebben elk een zekere druk nodig om optimaal geraspt of gehakt te worden. Oefen in het algemeen een lichte druk uit op zachte delicate ingrediënten (zoals aardbeien, tomaten, enz.), een matige druk op ingrediënten zoals zucchini, aardappelen, enz., en een hardere druk op harde ingrediënten (zoals wortelen, appelen, harde kazen, halfbevroren vlees, enz.). 20 17. Uw foodprocessor is niet gemaakt om: • koffiebonen, graankorrels of harde kruiden mee te malen; • bonen of andere oneetbare delen van voedsel mee te malen; • rauw fruit of rauwe groenten vloeibaar te maken; • hardgekookte eieren of niet-gekoeld vlees mee te snijden. 18. Als er plastic onderdelen zouden verkleuren als gevolg van het voedsel dat u met de foodprocessor verwerkt, maak die dan schoon met citroensap. 14. Om de ingrediënten makkelijk van het multifunctioneel mes te verwijderen, hoeft u alleen de grote mengkom leeg te maken, het deksel verwijderen en gedurende 1 à 2 seconden op de Pulseknop drukken om het mes schoon te laten draaien. 15. Nadat u het deksel van de grote mengkom verwijderd hebt, legt u dat omgekeerd op uw werkvlak. Zo blijft dat werkvlak beter schoon. 16. Om de inhoud van de grote mengkom te verwijderen zonder het multifunctioneel mes te moeten verwijderen, neemt u de grote mengkom onderaan vast en duwt u één vinger door de opening in het midden om het mes tegen te houden. Haal het voedsel dan met een spatel uit de grote mengkom en van het mes. 21 Nederlands Nuttige tips Nederlands Vinaigrette van witte balsamicoazijn 1 eetlepel verse basilicumblaadjes 1 eetlepel verse oreganoblaadjes 1 teentje knoflook 3 eetlepels witte balsamicoazijn* 3 eetlepels witte wijnazijn* 1 ⁄2 theelepel zout 1 ⁄4 theelepel droge mosterd 1 ⁄8 theelepel gemalen rode paprika 180 ml (3⁄4 kopje) extra virgin olijfolie Plaats de minikom en het minimes in de grote mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg basilicum, oregano en look toe via de kleine vulopening. Laat de foodprocessor ze helemaal fijn hakken, gedurende 5 à 8 seconden. Schraap alles van de zijkant van de kom. Zet de foodprocessor opnieuw aan en voeg balsamicoazijn, wijnazijn, zout, mosterd en rode paprika toe. Zorg dat alles goed gemixt wordt, gedurende ongeveer 5 seconden. Voeg via de kleine vulopening geleidelijk olijfolie toe terwijl de foodprocessor draait en meng tot de saus glad en dik is. Serveer bij groene salades. Hoeveelheid: 8 porties (2 eetlepels per portie). *Kan worden vervangen door respectievelijk drie eetlepels rode balsamicoazijn en rode wijnazijn. Per portie: ongeveer 190 cal. 22 230 g scherp smakende cheddar, gekoeld 1 kleine ui, in de lengte in twee gehakt 1 stengel selderij, in stukken van 6 cm gehakt 2 eetlepels boter of margarine 1 grote stronk broccoli (ongeveer 450 g) 700 ml (3 kopjes) kippenbouillon 475 ml (2 kopjes) melk, in porties 30 g (1⁄4 kopje) gewone bloem 2 theelepels mosterd van Dijon 1 theelepel kerriepoeder, eventueel 1 ⁄8 theelepel pikante pepersaus Plaats de 4 mm raspschijf in de grote mengkom. Rasp de kaas. Haal de geraspte kaas uit de kom en zet opzij. Plaats vervolgens de 2 mm schaafschijf in de grote mengkom. Snijd de ui en de selderij. Snijd de stelen van de broccoli en schil de harde laag van de stelen. Snijd de roosjes van de broccoli in kleine stukken. Breng de 2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd er de broccoliroosjes mee. Doe de gehakte broccoli in de steelpan. Doe de bouillon bij de broccoli in de steelpan. Breng dat aan de kook op een middelhoog vuur. Zet het vuur dan wat lager; bedek de steelpan gedeeltelijk en laat zo'n 6 à 10 minuten sudderen, of tot de broccoli beetgaar is; roer af en toe om. Neem de steelpan dan van het vuur. Breng dan het multifunctionele mes aan in de grote mengkom. Haal de groenten met een schuimspaan uit de speelpan en doe ze in de grote mengkom. Voeg er 178 ml (3⁄4 kopje) melk aan toe. Snijd alles gedurende 5 à 8 seconden. Zet opzij. Klop de bloem in de resterende 300 ml (11⁄4 kopje) melk in een middelgrote mengkom tot het geheel een gladde structuur heeft. Voeg de mosterd, het kerriepoeder (eventueel) en de pepersaus toe. Roer tot alles goed gemengd is. Voeg het melkmengsel bij de bouillon in de steelpan. Kook en roer op een middelhoog vuur tot het begint te pruttelen en lichtjes ingedikt is. Zet dan op een laag vuur. Voeg op 30 g na (1⁄4 kopje) alle geraspte kaas toe, roer tot de kaas gesmolten is. Voeg het broccolimengsel toe aan de steelpan. Warm goed door. Garneer met de resterende 30 g (1⁄4 kopje) geraspte kaas. Hoeveelheid: 7 porties (237 ml/1 kopje per portie). Per portie: ongeveer 250 cal. 23 Nederlands Broccolisoep met cheddar Nederlands Lentemix met basmatirijst 1 teentje knoflook 1 middelgrote sjalot, in kwartjes gehakt 1 eetlepel olijfolie 1 ⁄4 ongeveer 125 g verse prinsessenbonen, met verwijderde punten 1 kleine wortel, geschild en overdwars in de helft gehakt 356 ml (11⁄2 kopje) kippenbouillon 237 ml (1 kopje) water 1 theelepel zout 1 ⁄4 theelepel zwarte peper 1 theelepel gemalen koriander, eventueel 170 g (11⁄3 kopje) rijst 227 g (1⁄2 pond) verse asperges 2 theelepels verse tijmblaadjes 2 eetlepels los verpakte verse peterselie 1 ⁄4 kleine rode paprika, in kwartjes gehakt Plaats het multifunctionele mes in de grote mengkom. Zet de foodprocessor aan en doe de look in de kleine vulopening. Mix gedurende 5 seconden. Voeg er de sjalot aan toe. Mix 2 à 3 keer, telkens gedurende ongeveer 2 seconden of tot alles fijngehakt is. Verwarm de olijfolie in een grote steelpan op een matig vuur. Voeg er de fijngehakte look en sjalot aan toe. Kook tot alles zacht is, gedurende 1 à 2 minuten, en roer geregeld om. Haal van het vuur en zet opzij. Verwijder het multifunctionele mes en breng de 2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd de prinsessenbonen en de wortel. Doe ze dan in de steelpan bij de fijngehakte look en sjalot. Voeg bouillon, water, zout, zwarte peper en eventueel de koriander toe. Breng aan de kook. Roer de rijst erin. Breng opnieuw aan de kook; zet dan op een lager vuur. Bedek het geheel en laat ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de vloeistof helemaal geabsorbeerd is. Snijd intussen de punten van de asperges en bewaar de stengels; zet opzij. Breng opnieuw het multifunctionele mes aan in de grote mengkom. Zet de foodprocessor aan en voer de tijm en peterselie toe via de kleine vulopening. Hak ze gedurende 3 seconden fijn. Voeg er de paprika aan toe. Druk 2 à 3 keer op de “Pulse”knop, telkens 1 à 2 seconden of tot alles grof gehakt is. Verwijder het multifunctionele mes, breng opnieuw de 2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de aspergestengels in en snijd ze. Doe ze in de steelpan met het rijstmengsel. Doe er de aspergepunten bij en roer goed om. Bedek en laat gedurende 10 minuten staan. Klop wat op met een vork. Hoeveelheid: 6 porties (125 g/1 kopje per portie). Per portie: ongeveer 200 cal. 24 Kip 2 teentjes look 1 theelepel grof gehakt gember 60 ml (1⁄4 kopje) sojasaus 2 eetlepels pindaolie of plantaardige olie 2 theelepels bruine suiker 455 - 570 g (1-11⁄4 pond) kipfilet Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg de look en gember toe via de kleine vulopening. Snijd ze gedurende 5 à 10 seconden fijn. Voeg sojasaus, olie en bruine suiker toe. Mix tot alles gemengd is en de suiker oplost, gedurende 15 à 20 seconden. Doe alles in een hersluitbaar plastic zakje voor voedingsmiddelen of in een ondiepe pan. Bestrijk de kip met de marinade. Marineer gedurende 1 ⁄2 uur op kamertemperatuur of minimum 2 uur in de koelkast. Haal de kip uit de marinade en bewaar de marinade. Rijg de kipfilets op doordrenkte houten of ingeoliede metalen satéstokjes. Grill ze boven matig warme houtskool of rooster ze in een geoliede braadpan op 10 à 15 cm boven de warmtebron, gedurende 8 à 10 minuten, of tot de kip gaar is; draai één keer. Als u wilt, kunt u de kip tijdens het grillen of braden nog eens inwrijven met de resterende marinade. Dien op met opgewarmde pindasaus of pindasaus op kamertemperatuur. Saus 80 ml 1⁄3 kopje) kokosmelk 30 g (1⁄4 kopje) pindaboter 2 eetlepels sojasaus 1 ⁄2 theelepel rode kerriepasta Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom. Doe alle ingrediënten in de kom. Mix tot alles gemengd is, gedurende 5 à 10 seconden. Hoeveelheid: 4 porties. Per portie: ongeveer 290 cal. 25 Nederlands Kipsaté met pindasaus Nederlands Verse fruittaart Korstdeeg 125 g (1 kopje) gewone bloem 2 theelepels suiker 1 ⁄4 theelepel zout 30 g (1⁄4 kopje) koude boter, in stukken van 2,5 cm 1 eetlepel koud bakvet 1 eierdooier 2 eetlepels ijswater 1 theelepel citroensap 1 ei, gemengd met 1 eetlepel water Vulling 30 g (1⁄4 kopje) suiker 1 eetlepel maïzena 1 ⁄8 theelepel zout 180 ml (3⁄4 kopje) koffieroom 2 eierdooiers, geklopt 1 ⁄2 theelepel vanille Topping 1 middelgrote perzik, gepeld, in helften gehakt, pit verwijderd 125 g (1 kopje) verse aardbeien 2 eetlepels appelgelei, gesmolten Breng het multifunctionele mes aan in de grote mengkom. Doe er de bloem, de suiker en het zout in. Zet de foodprocessor in werking tot alles goed gemengd is, gedurende ongeveer 2 seconden. Voeg de boter en het bakvet toe. Druk 3 à 4 keer op de “Pulse”-knop, telkens gedurende 2 à 3 seconden, of tot het geheel kruimelig is. Meng in de kleine kom 1 eierdooier, 2 eetlepels water en het citroensap. Sprenkel dat mengsel gelijkmatig over het bloemmengsel. Druk 2 à 4 keer op de “Pulse”-knop, gedurende telkens 2 à 3 seconden, of tot het mengsel wegtrekt van de zijkanten van de kom en begint samen te kleven. Haal het deeg uit de kom, bedek het en laat het gedurende 30 minuten afkoelen. Intussen doet u suiker, maïzena en zout in een kleine steelpan, op een matig vuur. Voeg er koffieroom en de 2 eierdooiers aan toe. Kook en roer tot alles heel dik is. Haal de steelpan van het vuur. Voeg er de vanille aan toe. Klop tot het geheel een gladde structuur heeft. Laat volledig afkoelen. Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak. Rol het deeg uit tot een cirkel die 5 cm groter is dan de omgekeerde taartvorm van 25 cm. Leg het uitgerolde deeg in de taartvorm, maar wees voorzichtig dat u het deeg niet uitrekt. Snijd de overtollige randen eraf. Prik het deeg goed door met een vork. Bak het gedurende 8 à 12 minuten op 200 °C, of tot het korstdeeg lichtbruin is. Borstel gaatjes dicht met het mengsel van ei en water. Bak nog een minuut extra om dat mengsel te laten verharden. Laat de korst volledig afkoelen. Maak de foodprocessor schoon. Breng de 2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de perzik in. Snijd die in schijfjes. Haal de stukjes uit de kom en zet ze opzij. Breng dan opnieuw de 2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de aardbeien in. Snijd die in schijfjes. Smeer het custardmengsel uit over de korst. Leg de schijfjes fruit op de custard. Breng de gesmolten gelei met een borstel voorzichtig aan zodat alle fruit bestreken is. Zet de vruchtentaart minimum 1 uur koel vóór u ze serveert. Hoeveelheid: 8 porties. Tip: u serveert de taart bij voorkeur op de dag waarop u deze gemaakt hebt. Per portie: ongeveer 230 cal. 26 Duur van de garantie: KitchenAid zal betalen voor: KitchenAid zal niet betalen voor: DRIE JAAR volledige garantie op de Foodprocessor vanaf de aankoopdatum. TIEN JAAR volledige garantie op de Motor vanaf de aankoopdatum. De te vervangen onderdelen, het transport en het arbeidsloon voor de reparatie van materiaalen fabricagefouten. Die reparatie moet gebeuren door een erkend KitchenAid dienst na-verkoop. A. Reparaties wanneer de foodprocessor gebruikt werd voor andere doeleinden dan het normaal verwerken van voedsel. B. Schade als gevolg van een ongeval, wijzigingen, ruwe behandeling, verkeerd gebruik, misbruik, of schade als gevolg van een installatie/ werking die niet in overeenstemming is met lokale elektrische voorschriften. KITCHENAID aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor indirecte schade. Dienst na-verkoop Alle service moet lokaal gebeuren door een erkend KitchenAid-servicecenter. Neem contact op met het winkelverkooppunt bij wie u het apparaat gekocht heeft. Die kan u de gegevens bezorgen van de dichtstbijzijnde erkende KitchenAid dienst na-verkoop. In Nederland: Micave B.V. Schimminck 10 a NL-5301 KR ZALTBOMMEL Tel:+31 (0) 418 54 05 05 E: [email protected] I: www.micave.nl In België: Gebroeders Nijs Mechelsesteenweg 56 B-2840 RUMST Tel: +32 15 30 67 60 27 Nederlands Garantie voor de KitchenAid™ foodprocessor in Europa Nederlands Klantencontact In Nederland: Gratis oproepnr.: 0800 0200151 MICAVE B.V. Schimminck 10a NL-5301 KR ZALTBOMMEL www.KitchenAid.nl In België: Gratis oproepnr.: 0800 93285 KitchenAid Europa, Inc. Postbus 19 B-2018 ANTWERPEN 11 www.KitchenAid.be ® Gedeponeerd handelsmerk van KitchenAid, V.S. ™ Handelsmerk van KitchenAid, V.S. © 2009. Alle rechten voorbehouden. Deze specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden. (6463dZw309) 28-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
Gerelateerde artikelen
-
KitchenAid 5KFP0719EAC de handleiding
-
KitchenAid 5KFPM770 Handleiding
-
Whirlpool 5KFP1335BAC de handleiding
-
KitchenAid 5KFP1325EWH Gebruikershandleiding
-
-
KitchenAid 5KFP1644BAC de handleiding
-
KitchenAid 5KFP0925ECU de handleiding
-
-