Smeg Four Oven Handleiding

Merk: Smeg

Model: Four Oven

Categorie: Magnetrons

Type: Handleiding

FR GUIDE D'UTILISATION

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Oven

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

START

STOP

INHOUD

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

••

Stomen

____________________________________________________

••

Veiligheidsaanwijzingen

_______________________________________

••

Respect voor het milieu

_______________________________________

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

••

Keuze van de plaats

__________________________________________

••

Inbouw

_____________________________________________________

••

Elektrische aansluiting

________________________________________

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Werkingsprincipe

____________________________________________

••

Voorstelling van de oven

______________________________________

••

Accessoires

________________________________________________

••

Voorstelling van de programmaschakelaar

_______________________

••

Presentatie van de selectietoetsen

______________________________

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

••

De tijd instellen en wijzigen

____________________________________

••

Voorgeprogrammeerde baktijden

_______________________________

••

Stomen

____________________________________________________

••

De oven stoppen tijdens het bakken

____________________________

••

Aan het einde van de kooktijd

__________________________________

••

Waterbeheer

________________________________________________

••

Uitgesteld bakken

____________________________________________

••

Gebruik van de functie schakelklok

_____________________________

••

Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging)

________________

••

Waakstand van de display

_____________________________________

5 / BESCRIJVING VAN DE FUNCTIES EN TABEL MET BAKTIJDEN

________

6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT

••

Reiniging van de buitenkant

___________________________________

••

Reiniging van de binnenzijde

__________________________________

••

Reiniging van de waterbuis

____________________________________

••

Reiniging van de stoomgenerator

_______________________________

••

Reiniging van de afvoergoot

___________________________________

7 / BIJ PROBLEMEN

_______________________________________________

••

Vervanging van de ovenlamp

__________________________________

8 / SERVICEDIENST

••

Ingrepen

___________________________________________________

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

STOMEN

Algemeen

Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke

kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het

extraatje dat het verschil maakt.

Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan

wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen

met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon.

Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt.

Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken

of uitdrogen.

Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten... afgedekt met aluminiumfolie, het

condenswater verzwakt ze niet.

U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan,

met hete boter.

Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:

Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pot water de kooktijd van de

gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt.

Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren,

aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt.

Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt.

De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van

grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden

aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is,

of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp!

De stoom brengt geen smaken of geuren oven; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld

een stuk vis en een dessert zij aan zij klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze mekaar niet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, op te warmen of warm te houden, in het

bijzonder sausen.

Laat het vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan, opdat ze

een smakelijk goudkleurig kleurtje aannemen. Vervolgens kan u ze stomen.

Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer

ze nog heel zijn.

••

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

••

Belangrijk

Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat

aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij

niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te

installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld.

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk

gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen

voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze

oven bevat geen enkel bestanddeel op basis

van asbest.

— Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik

door personen (kinderen inbegrepen)

waarvan de lichamelijke, sensoriële of

mentale capaciteiten beperkt zijn, of

personen zonder ervaring of kennis, behalve

onder toezicht van een persoon die instaat

voor hun veiligheid of voorafgaande

instructies over het gebruik van het apparaat.

— Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst

uit of laat het uitpakken. Controleer de

algemene staat. Schrijf eventueel voorbehoud

op de leveringsbon waarvan u een exemplaar

behoudt.

— Het apparaat is bestemd voor normaal

huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voor

commerciële of industriële doelen of andere

doeleinden dan waarvoor het is ontworpen.

— De technische gegevens van het apparaat

niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan

gevaarlijk zijn.

— Houd kinderen uit de buurt van het apparaat

wanneer het in werking is. Zo kunnen ze zich

niet verbranden aan een omvallende schaal.

— Gebruik nooit het handvat van de deur om

het apparaat naar u toe te trekken.

— Let erop dat de ovendeur altijd goed

gesloten is. Alleen dan sluit de afdichting de

oven volledig af.

— Kinderen dienen verhinderd te worden met

het apparaat te spelen.

— Tijdens het gebruik wordt het apparaat

warm. Raak nooit de verwarmingselementen

binnen in de oven aan. U kunt zo ernstige

brandwonden oplopen.

— Gebruik ovenwanten om de gerechten in of

uit de oven te doen.

— Na het bakken mogen de pannen nooit met

de blote handen vastgenomen worden.

— Plaats op de open ovendeur geen zware

voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet

op de deur kan klauteren of erop gaat zitten.

— Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging

aan de binnenzijde van de oven uit te voeren.

— Een intensief en langdurig gebruik van het

apparaat kan een bijkomende verluchting van

de ruimte vergen. Open hiervoor het raam of

verhoog het vermogen van de mechanische

ventilatie.

— Naast de accessoires geleverd met de oven,

gebruikt u alleen schotels die bestand zijn

tegen hoge temperaturen (volg de instructies

van de fabrikant).

— Na gebruik van de oven, controleer of alle

bedieningen uit staan.

— Gebruik nooit stoom- of hogedruk-

apparaten voor het reinigen van de oven

(eisen met betrekking tot de elektrische

veiligheid).

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

RESPECT VOOR HET MILIEU

••

— Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en

draag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde

gemeentecontainers te deponeren.

— Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo

wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden

gescheiden. De recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt

georganiseerd wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd,

overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en

elektronisch afval. Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de

dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten.

— Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

Let op

De installatie dient door erkende installateurs en vaklieden te geschieden.

Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen:

- Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het

aanbrengen van de CE-markering.

- Richtlijn betreffende elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de

richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering.

- CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik

met voedingsmiddelen.

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

INBOUW

Werkwijze:

1) Maak een opening met een diameter van

2 mm in de wand van het meubel om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

2) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

Advies

Voor een installatie overeenkomstig

de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een

beroep te doen op een erkend

elektrotechnicus.

••

KEUZE VAN DE PLAATS

De schema’s hierboven bepalen de zijkanten

van een meubel waarin uw oven ingebouwd

kan worden.

De oven kan naar keuze onder een werkblad

of een kolommeubel (open of gesloten) met

de juiste afmetingen voor de inbouw van de

oven worden geïnstalleerd.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven

vast met 2 schroeven in de schroefgaten die

in de zijwand van het meubel zitten.

••

Let op

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige of foute

aarding.

Indien door de elektrische installatie van uw woning een wijziging moet worden

aangebracht voor de aansluiting van uw apparaat, dient u een beroep te doen op een

erkend vakman.

Indien de oven een willekeurig probleem vertoont trek dan de stekker uit het stopcontact of

verwijder de zekering die overeenkomt met de aansluitingskabel van de magnetron.

545

595

400

378

380

560

550

mini

560

500 mini

380

270

393

378

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

••

ELEKTRISCHE AANSLUITING

20A Mono Teller

220-240V

50Hz

Stopcontact

2 polen +

aaaarrddiinngg

norm CEI 60083

Monokabel 220-240 V

Voedingskabel

lengte ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 10A

De elektrische veiligheid dient te worden

verzekerd door een goede inbouw. De

stekker uit het contact halen bij inbouw of

onderhoud van het apparaat, de zekeringen

afsluiten of verwijderen.

De elektrische aansluiting dient te worden

uitgevoerd voordat het apparaat in het

meubel wordt geplaatst.

Controleer of:

- het vermogen van de installatie voldoende is,

- de voedingskabels in goede staat zijn

- de diameter van de kabels overeenkomstig

de installatieregels is.

Uw oven moet aangesloten worden met een

voedingskabel (genormaliseerd) met

3 geleiders van 1,5mm2 (1f + 1N + aarding) die

verbonden worden met het netwerk

220-240V

monofase via een stopcontact 1f

+1 neutraal + aarding volgens IEC 60083 of

een omnipolaire schakelaar overeenkomstig

de installatieregels.

Let op

De beschermingsdraad (groen-geel) is

verbonden met de aansluitklem van het

apparaat en moet worden verbonden met

de aarding van de installatie.

Indien u kiest voor een aansluiting op een

stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat

het stopcontact ook na de aansluiting

gemakkelijk bereikbaar blijft.

De zekering van uw installatie moet

10 ampère zijn.

Indien de voedingskabel is beschadigd,

moet deze veiligheidshalve door de

fabrikant of door de servicedienst worden

vervangen, om gevaarlijke situaties te

vermijden.

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

VOORSTELLING VAN DE OVEN

••

Display

Waterbuis

Stoomgenerator

Bedieningspaneel

Reservoir

Afvoergoot

WERKINGSPRINCIPE

••

Het water van het reservoir komt langs een

buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan

omgezet in stoom door contact met een heet

oppervlak dat zich beneden in de ruimte

bevindt:

dit is de stoomgenerator.

U hoeft geen extra water in de kookschotel te

doen. Om perfect te kunnen koken met

stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd

dat daarvoor speciaal ontworpen is.

Let op

Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir

tot het maximumpeil. Duw het reservoir

HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u

voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING

komt.

Let op

Tijdens het koken wordt de oven heet.

Er ontsnapt hete stoom wanneer u de

ovendeur opent. Houd kinderen op een

afstand.

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

• Schaal etenswaren (fig.1)

Roestvrij stalen schotel met gaatjes,

waardoor de gerechten niet in aanraking

komen met het condensatiewater.

ACCESSOIRES

••

fig.1

• Condensschotel (fig.2)

Roestvrij stalen schotel voor opvang van het

condensatiewater.

• Uitneembaar reservoir (fig.4)

Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van

water kan worden voorzien.

Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter

(maximumpeil).

fig.3

fig.4

• Rooster (fig.3)

Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal:

moet altijd worden aangebracht.

Advies

De schotels en het rooster mogen in

de vaatwasser.

Let op

Het gebruik van gedemineraliseerd

water is verboden (niet voor voeding).

fig.2

Advies

Voor het bakken, plaats de schotel

fig.1 op de schotel fig.2 in de andere

richting, zodat ze niet in elkaar passen (zie

schema hiernaast).

Voor het opbergen, plaats de schotel fig.1

op de schotel fig.2 in dezelfde richting,

zodat ze in elkaar passen.

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

Indicator bakduur

Weergave van de bakwijzen

Indicator probleem in watercircuit

Indicator van de gekozen bakwijze

Weergave van de oventemperatuur

Weergave van de klok of van de schakelklok

Indicator schakelklok

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Display bakduur

PRESENTATIE VAN DE SELECTIETOETSEN

••

Start/Stop

Selectie van de bakwijzen

Baktemperatuur

Regeltoetsen

Bakduur

Einde baktijd

Schakelklok

Vergrendeling

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

Instellen van de tijd

Bij de eerste inschakeling van de oven

Het display knippert op 12:00 (fig.1).

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld : 12U30.

Druk op de toets

SSTTAARRTT

om te bevestigen.

De weergave knippert niet meer

•

Wijzigen van de tijd

- Om de tijd juist te zetten

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig.2).

Druk op de toets

SSTTAARRTT

om te bevestigen.

BBaakkttiijjdd

TTeemmppeerraattuuuurr °°CC

TTiijjdd

vvoooorrggeepprrooggrraammmmeeeerrdd

MMiinniimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

MMaaxxiimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 uur

100

VOORGEPROGRAMMEERDE BAKTIJDEN VOOR DE

VERSCHILLENDE FUNCTIES

••

fig.1

fig.2

fig.1

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Advies

Laat de ovendeur tijdens het koken

dicht, om de kookresultaten niet te

beïnvloeden.

ONMIDDELLIJK STOMEN OP 100°C

Let op

In elk geval de oven nooit laten werken

zonder water in het reservoir.

Druk eenmaal op de toets START om de

functie te selecteren (fig.1).

Druk een tweede maal op de toets START om

de baktijd te regelen.

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE KKOOOOKKTTIIJJDD

- 0:25 knippert (fig.2).

- Stel de temperatuur in door te drukken op

de toetsen + of – .

Bijvoorbeeld: 30 minuten

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE TTEEMMPPEERRAATTUUUURR AALLLLEEEENN MMEETT DDEE

FFUUNNCCTTIIEE

- Druk op de toets

°C

, het symbool “°C”

knippert (fig.3).

- Druk op de toets - om de temperatuur te

regelen.

Bijvoorbeeld: 90°C

- Zorg ervoor dat de deur van de oven goed

dicht is.

Bevestig door op START te drukken.

Uw oven start en begint de seconden af te

tellen.

Indien nodig, stopt het bakken door

gedurende 1 seconde te drukken op

START/STOP.

UW OVEN HEEFT 8 STOOMFUNCTIES

••

fig.2

fig.1

fig.3

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Let op

Maak ALTIJD het reservoir leeg.

verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie.

Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken

pieptoon.

Om de bieptoon te stoppen, drukt u op de

toets Stop of opent u de deur.

U kan op elk moment de oven stoppen door

de toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te

houden.

Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld

(ongeveer 1 minuut), stopt de oven

onmiddellijk en verdwijnt de tijd.

Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt

het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd

voordat de ovendeur geopend wordt.

DE OVEN STOPPEN TIJDENS HET BAKKEN

••

AAN HET EINDE VAN DE KOOKTIJD

••

Bij problemen verbonden met het watercircuit

tijdens het bakken, knippert het symbool en

is een pieptoon hoorbaar (fig.1).

Dit probleem treedt met name op:

- wanneer het reservoir leeg is.

- wanneer het reservoir slecht is aangebracht.

Nadat u beide punten heeft gecontroleerd,

wordt het koken automatisch hervat nadat de

ovendeur gesloten is.

WATERBEHEER

••

fig.1

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•Uitgesteld bakken met gekozen

eindtijd

Het uitgesteld bakken is mogelijk in alle

gevallen

bbeehhaallvvee vvoooorr ddee oonnttddooooiiffuunnccttiieess

- Ga te werk zoals voor het onmiddellijk

bakken en na de bakduur,

- Drukt u op de toets “Einde bakduur” , de

eindtijd van de bakcyclus verschijnt op het

display en knippert, alsmede het symbool. U

kunt de eindtijd nu instellen.

Bijvoorbeeld : Het is 12u30 (fig.1).

U heeft een kooktijd ingesteld van 25 min.

Het aangegeven einde van de kooktijd is

12u55.

- U kunt nu de gewenste eindtijd van de

bakcyclus instellen met de toetsen + of -.

Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00 (fig.2).

- Bevestig met de toets “Einde baktijd” .

Wanneer het einde van de uitgestelde

kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer

verschijnen in het display.

De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken

klaar is om 14u.

Wanneer het bakken klaar is hoort u enkele

minuten lang een reeks pieptonen. De

pieptonen stoppen als u gedurende een

seconde drukt op de toets START/STOP.

Tip:

U kunt op ieder moment de eindtijd wijzigen

of inzien door op de knop te drukken.

Druk op de toets START/STOP om uw

programmering te annuleren.

UITGESTELD BAKKEN

••

fig.1

fig.2

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

VERGRENDELING VAN DE BEDIENING (KINDERBEVEILIGING)

OVENSTILSTAND

U kunt de toegang tot de bediening van de

oven verbieden door als volgt te werk te gaan

Als de oven uit staat, druk op de toets

gedurende enkele seconden, er verschijnt

dan een “sleutel” in het scherm -> de toegang

tot de bediening van uw oven is geblokkeerd.

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets .

U heeft weer toegang tot de bediening van

uw oven.

••

Let op

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus hebt geprogrammeerd.

-- DDee pprrooggrraammmmaasscchhaakkeellaaaarr vvaann uuww oovveenn kkaann

aallss oonnaaffhhaannkkeelliijjkkee sscchhaakkeellkkllookk wwoorrddeenn

ggeebbrruuiikktt zzooddaatt uu eeeenn t

tiijjdd kkuunntt aafftteelllleenn zzoonnddeerr

ddee oovveenn ttee llaatteenn wweerrkkeenn..

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op

de display de tijdweergave vervangen door

weergave van de schakelklok.

- Druk op de toets (fig.1).

Het symbool van de schakelklok en 0m00s

knipperen.

- Stel de gewenste tijd in door op de toetsen +

of - te drukken (fig.2) (max. 59 minuten

50 seconden).

- Druk op de toets START om te bevestigen.

Let op

Het is mogelijk de programmering van de schakelklok op elk moment te wijzigen of te

annuleren; om te annuleren, stel de tijd in op 0:00 en druk op START/STOP.

GEBRUIK VAN DE FUNCTIE SCHAKELKLOK

••

Het display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt

de tijd in seconden af.

Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te

waarschuwen.

U stopt de pieptonen door op een willekeurige toets te drukken.

fig.1

fig.2

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

- Om het energieverbruik van uw oven te

beperken als deze niet in gebruik is, kan u het

display in de WAAKSTAND zetten.

Volg daarvoor de volgende procedure :

AACCTTIIVVEERRIINNGG VVAANN DDEE WWAAAAKKSSTTAANNDD ::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd off” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- 30 seconden later gaat uw display uit.

Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat

automatisch uit na 30 seconden en zal in de

stand tijdweergave staan.

DDEEAACCTTIIVVEERRIINNGG WWAAAAKKSSTTAANNDD ::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd on” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- Uw oven staat niet meer in de WAAKSTAND,

uw display blijft voortdurend aan.

WAAKSTAND VAN DE DISPLAY

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

GGrrooeenntteenn eenn vvlleeeess

HHeellee eenn kkwweettssbbaarree vviiss ((ffoorreell))

BBeerreeiiddiinngg vvaann kkwweettssbbaarree vviiss

((ffiilleettss vvaann ssaarrddiieennttjjeess,

, ppoooonn))

EEiieerreenn;; ggeevvuullddee ttoommaatteenn zzoonnddeerr

uuiittzzaakkkkeenn..

KKaaaassggeebbaakkjjeess,, ppuuddddiinngg......

PPaattéé,, lleevveerr vvaann ggeevvooggeellttee.

VVoooorrvveerrwwaarrmmiinngg kkaanntt--eenn--

kkllaaaarrggeerreecchhtteenn

GGeessmmoolltteenn cchhooccoollaa,, bbootteerr..

LLaauuwwwwaarrmmee vvrruucchhtteenn vvoooorr

oonnmmiiddddeelllli

ijjkkee ccoonnssuummppttiiee

OOnnttddooooiieenn vvaann vviissffiilleett vvóóóórr hheett

ppaanneerreenn..

RRooddee vvrruucchhtteenn ddiiee kkoouudd mmooeetteenn bblliijjvveenn

((vvoooorr

ttaaaarrtteenn eenn ssaauuzzeenn))

OOnnttddooooiieenn vvaann vvlleeeess vvóóóórr hheett ggrriilllleenn

((bbiijjvv:: wwoorrssttjjeess))

MMeeeesstt ggeebbrruuiikkttee bbeerreeiiddiinngg

ddoooorr ssttoommeenn

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn

HHeett vvrruucchhttvvlleeeess bblliijjf

ftt

ssmmaakkeelliijjkk,,

hheett ccoollllaaggeeeenn vveerrsscchhiijjnntt

nniieett

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn,, ffrruuiitt,,

ccoommppootte

ess

ZZaacchhttjjeess ooppwwaarrmmeenn

ZZaacchhttjjeess oonnttddooooiieenn zzoonnddeerr

kkookkeenn

FFUUNNCCTTIIEESS

TTeemmppeerraattuuuurr

BBAAKKKKEENN

VVOOOORRBBEEEELLDDEENN VVAANN BBEERREEIIDDIINNGG

100

°°CC

5 / BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES

NL5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING

GROENTEN

Artisjokken (kleine)

40 tot 45 min 100

omgekeerd in de schotel gelegd

• Deze tijden

hangen af van

de aard, de

dikte en de

versheid van de

groenten. Volg

de aanwijzingen

in de kolom

«bereidingen».

• De kooktijd

blijft hetzelfde

voor elke

hoeveelheid.

Bijvoorbeeld:

1 of 4 arti-

sjokken zelfde

kooktijd .

• Om de

bkagraad te

controleren,

prik in het

dikste deel van

de groente; als

hij gaar is, zal u

geen weerstand

voelen.

Asperges

35- 40 min 100

voor de punten, de tijd verkorten

Broccoli

18 min 100

in bosjes

Wortelen

20 tot 22 min 100

in schijfjes

Knolselderie

25 tot 30 min 100

in sneetjes

Pompoen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Champignons

15 min 100

in plakjes

Kolen

30 tot 35 min

22 min

30 tot 35 min

100

Spruitjes

Bloemen in kleine bosjes

Groen in schijfjes

Courgettes

10 tot 15 min 100

in schijfjes

Chinese artisjokken

20 min 100

Spinazie

20 min

35 min

100

(vers) roeren tijdens het koken

(diepgevroren) ” ”

Witlof

30 min 100

binnenste verwijderd en

gesneden in 2 in de lengte

Venkel

22 min 100

in 2 gesneden

Sperzie bonen

30 tot 35 min 100

Rapen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Verse erwten

20 tot 25 min 100

Prei

25 min 100

in 2 gesneden

Aard appelen

25 min

40 tot 45 min

100

in schijfjes gesneden

heel

SCHELPDIEREN

SCHAALDIEREN

Jakobs schelpen

10 tot 12 min 90

met aromaten

• Leg de

schelpdieren op

het rooster van

de glazen

schotel, voeg

geurige kruiden

toe.

• Leg de

schaaldieren op

een bedje van

algen.

Mosselen/Alikruiken

20 tot 25 min 95

met aromaten

Krabben/

Noordzeekrabben

25 min 95

Kreeft

30 tot 35 min 95

volgens het gewicht

Langoestines

12 tot 15 min 90

VRUCHTEN

CREMES

Appels/perziken/

peren

10 -15 min 90

heel, geschild

• Tijden

afhankelijk van

de rijpheid.

Compote

25 min 95

vruchten in plakjes

Pudding

10 min 90

in ovenschaaltjes

5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING OPMERKINGEN

VIS

Snoek

25 tot 30 min 85

hele (1 kg)

• *Moten:

schijfjes vis van

2 tot 3 cm dik

(180/200 g) per

persoon.

• Eis heel verse

producten.

• Leg de vis in

zijn geheel in de

schotel, of op

blaadjes laurier,

venkel of andere

geurige kruiden.

• Na afloop van

de kooktijd

verwijdert u het

vel, dat heel

gemakkelijk

loskomt.

Kabeljauw/Koolvis

13 tot 15 min 85

moten (180 g)*

Goudbrasem

20 tot 25 min. 85

hele (1 kg)

Gerookte schelvis

15 min 75

filets

Haring

20 min 85

hele (200g)

Koolvis (zwart en geel)

15 tot 20 min 85

moten (180 g)

Zeeduivel

15 min 80

volgens dikte

Makreel

20 min 85

hele (250g)

Wijting/Stokvis

15 min 75

filets

Rog

25 tot 30 min 80

Poon

15 min 80

hele (200g)

Poon/Tong

10 min 75

filets

Hondshaai

20 min 85

grote stukken

(6 tot 10 cm lang)

Zalm

15 tot 20 min 85

moten (180/200 g)

Tonijn

20 tot 25 min 100

moten (180/200 g)

Hele forel (1kg)

20 tot 25 min 100

heel (200 g)

13 tot 15 min.

VLEES

Rundvlees

15 tot 30 min 100

Gebraad 800 g.: 55 tot 60 min

• Gril daarna in

een andere

schotel.

Varkensvlees

(varkenshaasje)

25 min 100

Kippenbouten: 35 tot 40 min

Gevogelte

(borststuk)

(Blinde vinken)

20 tot 25 min

25 min

100

Kalkoen braadstuk:

50 tot 60 min

Worsten

20 min 90

Morteauworst 400 g

Bloedworst

10 tot 15 min 90

EIEREN

op basis van heel verse

eieren bewaard op

omgevingstemperatuur

7 min 100

In de schaal: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

8 min 100

Mollet: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

10 tot 12 min 100

Hard

5 tot 6 min 100

Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het

rooster en bedekt met huishoudfolie.

Cocotte: zie gedetailleerde recepten

RIJST, DEEGWAREN

Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat

immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een

aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen.

Rijstebrij

30 min. 100

100 g gewassen rijst-20 cl

melk-2 eetlepels suiker

• Met een vork

losmaken aan

het einde van de

kooktijd.

Gries

20 min. 100

200 gr (1/4 liter water)

6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT

REINIGING VAN DE BUITENKANT

••

Om het venstertje van de elektronische programmaschakelaar en de ovendeur te reinigen,

gebruikt u een zachte doek bevochtigd met wat ruitenspray.

Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur

te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk.

Voor het onderhoud van het apparaat bieden wij u de Clearit-producten aan.

Clearit biedt professionele producten en oplossingen voor het dagelijks onderhoud van uw

elektrische apparaten en van uw keuken.

Deze producten, alsmede accessoires, zijn te krijgen bij uw verkoper.

DDee eexxppeerrttiissee vvaann pprrooffeessssiioonnaallss

iinn ddiieennsstt vvaann ppaarrttiiccuulliieerreenn

REINIGING VAN DE BINNENZIJDE

(NA ELKE BEREIDING)

••

REINIGING VAN DE WATERBUIS (1 KEER PER MAAND)

••

REINIGING VAN DE STOOMGENERATOR (1 KEER PER MAAND)

••

Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat

de ruimte drogen met de ovendeur open.

Verwijder de waterbuis door hem los te schroeven.

Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne

spies of een breinaald).

Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.

Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water.

Gebruik geen schuurspons of –poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.

Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en

plaats ze terug in de drie daartoe bestemde

gleuven.

REINIGING VAN DE AFVOERGOOT

••

Let op

De oven mag niet worden gereinigd

met een stoomreiniger.

7 / BIJ PROBLEMEN

Advies

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op

met de servicedienst.

MMOOGGEELLIIJJKKEE

OOOORRZZAAKKEENN

UU MMEERRKKTT DDAATT……

WWaatteerr-- ooff ssttoooommlleekk tteerr

hhooooggttee vvaann ddee ddeeuurr

ttiijjddeennss hheett kkookkeenn..

-- DDee oovveennddeeuurr iiss nniieett ggooeedd

ggeessllootteenn..

-- DDee ddeeuurrppaakkkkiinngg iiss ddeeffeecctt..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

-- DDee oovveenn kkrriijjggtt ggeeeenn

ssttrroooomm..

-- EElleekkttrroonniisscchhee kkaaaarrtt bbuuiitteenn

ddiieennsstt..

HHeett ddiissppllaayy ggaaaatt nniieett aaaann

-- CCoonnttrroolleeeerr ddee vvooeeddiinngg ((zzeekkeerriinngg

vvaann uuww iinnssttaallllaattiiee))..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

UU ttwwiijjffeelltt oovveerr ddee ggooeeddee wweerrkkiinngg vvaann ddee oovveenn..

Dit betekent niet automatisch dat er een

defect is.

CCoonnttrroolleeeerr iinn eellkk ggeevvaall eeeerrsstt ddee vvoollggeennddee ppuunntteenn::

-- DDee llaammpp iiss ddeeffeecctt..

-- DDee oovveenn iiss nniieett

aaaannggeessllootteenn ooff ddee zzeekkeerriinngg

iiss ddeeffeecctt..

DDee oovveennllaammpp ddooeett hheett

nniieett mmeeeerr..

-- VVeerrvvaanngg ddee llaammpp..

-- SSlluuiitt ddee oovveenn aaaann ooff vveerrvvaanngg ddee

zzeekkeerriinngg..

Let op

- Reparaties aan het apparaat mogen alleen door professionals uitgevoerd worden.

Reparaties die niet volgens de regels uitgevoerd worden, kunnen gevaarlijk zijn voor de

gebruiker.

OOPPLLOOSSSSIINNGGEENN

7 / BIJ PROBLEMEN

VERVANGING VAN DE OVENLAMP

••

Advies

Gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven van het vensterkapje en het

lampje (praktisch).

Let op

- Trek altijd de stekker van de oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen.

fig.1

De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de

ovenruimte.

- Onderbreek de stroomtoevoer naar de1

oven alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden en laat de

oven eerst afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwart slag naar

links.

- Draai het lampje in dezelfde richting los.

Kenmerken van het lampje:

-15 W - 220-240 V

- 300°C - fitting E 14

- Vervang de lamp en zet het vensterkapje

terug, let erop dat de verbinding op de goede

plaats komt.

- Herstel de stroomtoevoer.

Lampje

Venster

8 / SERVICEDIENST

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(Fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u

uitsluitend

oomm oooorrsspprroonnkkeelliijjkkee oonnddeerrddeelleenn ttee

vvrraaggeenn..

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

INGREPEN

••

99645491 03/08

Documenttranscriptie

START STOP FR DA DE EN ES IT NL PT GUIDE D'UTILISATION BRUGERVEJLEDNING BETRIEBSANLEITUNG USER GUIDE MANUAL DE UTILIZACIÓN MANUALE D'USO GEBRUIKSAANWIJZING MANUAL DE UTILIZAÇÃO Four Oven Backofen Oven Horno Forno Oven Forno NL INHOUD 1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER • Stomen ____________________________________________________ • Veiligheidsaanwijzingen _______________________________________ • Respect voor het milieu _______________________________________ 04 05 06 2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT • Keuze van de plaats __________________________________________ • Inbouw _____________________________________________________ • Elektrische aansluiting ________________________________________ 07 07 08 3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT • Werkingsprincipe ____________________________________________ • Voorstelling van de oven ______________________________________ • Accessoires ________________________________________________ • Voorstelling van de programmaschakelaar _______________________ • Presentatie van de selectietoetsen ______________________________ 09 09 10 11 11 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT • De tijd instellen en wijzigen ____________________________________ • Voorgeprogrammeerde baktijden _______________________________ • Stomen ____________________________________________________ • De oven stoppen tijdens het bakken ____________________________ • Aan het einde van de kooktijd __________________________________ • Waterbeheer ________________________________________________ • Uitgesteld bakken____________________________________________ • Gebruik van de functie schakelklok _____________________________ • Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging) ________________ • Waakstand van de display _____________________________________ 12 12 13 14 14 14 15 16 16 17 5 / BESCRIJVING VAN DE FUNCTIES EN TABEL MET BAKTIJDEN ________ 18 6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT • Reiniging van de buitenkant ___________________________________ • Reiniging van de binnenzijde __________________________________ • Reiniging van de waterbuis ____________________________________ • Reiniging van de stoomgenerator _______________________________ • Reiniging van de afvoergoot ___________________________________ 21 21 21 21 21 7 / BIJ PROBLEMEN _______________________________________________ • Vervanging van de ovenlamp __________________________________ 22 23 8 / SERVICEDIENST • Ingrepen ___________________________________________________ 24 3 NL 1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER • STOMEN Algemeen Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt. Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen. Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten... afgedekt met aluminiumfolie, het condenswater verzwakt ze niet. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater. Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan, met hete boter. Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen: Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pot water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt. Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt. Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt. De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water. Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp! De stoom brengt geen smaken of geuren oven; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld een stuk vis en een dessert zij aan zij klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze mekaar niet raken. Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, op te warmen of warm te houden, in het bijzonder sausen. Laat het vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan, opdat ze een smakelijk goudkleurig kleurtje aannemen. Vervolgens kan u ze stomen. Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn. 4 1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER NL Belangrijk Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld. • VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN — Tijdens het gebruik wordt het apparaat warm. Raak nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan. U kunt zo ernstige brandwonden oplopen. — Gebruik ovenwanten om de gerechten in of uit de oven te doen. — Na het bakken mogen de pannen nooit met de blote handen vastgenomen worden. — Plaats op de open ovendeur geen zware voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet op de deur kan klauteren of erop gaat zitten. — Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging aan de binnenzijde van de oven uit te voeren. — Een intensief en langdurig gebruik van het apparaat kan een bijkomende verluchting van de ruimte vergen. Open hiervoor het raam of verhoog het vermogen van de mechanische ventilatie. — Naast de accessoires geleverd met de oven, gebruikt u alleen schotels die bestand zijn tegen hoge temperaturen (volg de instructies van de fabrikant). — Na gebruik van de oven, controleer of alle bedieningen uit staan. — Gebruik nooit stoom- of hogedrukapparaten voor het reinigen van de oven (eisen met betrekking tot de elektrische veiligheid). — Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest. — Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) waarvan de lichamelijke, sensoriële of mentale capaciteiten beperkt zijn, of personen zonder ervaring of kennis, behalve onder toezicht van een persoon die instaat voor hun veiligheid of voorafgaande instructies over het gebruik van het apparaat. — Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst uit of laat het uitpakken. Controleer de algemene staat. Schrijf eventueel voorbehoud op de leveringsbon waarvan u een exemplaar behoudt. — Het apparaat is bestemd voor normaal huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voor commerciële of industriële doelen of andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen. — De technische gegevens van het apparaat niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan gevaarlijk zijn. — Houd kinderen uit de buurt van het apparaat wanneer het in werking is. Zo kunnen ze zich niet verbranden aan een omvallende schaal. — Gebruik nooit het handvat van de deur om het apparaat naar u toe te trekken. — Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Alleen dan sluit de afdichting de oven volledig af. — Kinderen dienen verhinderd te worden met het apparaat te spelen. 5 NL 1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER • RESPECT VOOR HET MILIEU — Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en draag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren. — Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. De recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten. — Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. Let op De installatie dient door erkende installateurs en vaklieden te geschieden. Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen: - Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering. - Richtlijn betreffende elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering. - CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik met voedingsmiddelen. 6 NL 2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT 20 10 50 50 545 400 22 55 560 0m ini 393 500 mini 595 378 380 378 380 B 560 270 • KEUZE VAN DE PLAATS • INBOUW De schema’s hierboven bepalen de zijkanten van een meubel waarin uw oven ingebouwd kan worden. De oven kan naar keuze onder een werkblad of een kolommeubel (open of gesloten) met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven worden geïnstalleerd. Werkwijze: 1) Maak een opening met een diameter van 2 mm in de wand van het meubel om te vermijden dat het hout gaat barsten. 2) Bevestig de oven met de 2 schroeven. • Voor meer stabiliteit schroeft u de oven vast met 2 schroeven in de schroefgaten die in de zijwand van het meubel zitten. Advies Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een beroep te doen op een erkend elektrotechnicus. Let op Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige of foute aarding. Indien door de elektrische installatie van uw woning een wijziging moet worden aangebracht voor de aansluiting van uw apparaat, dient u een beroep te doen op een erkend vakman. Indien de oven een willekeurig probleem vertoont trek dan de stekker uit het stopcontact of verwijder de zekering die overeenkomt met de aansluitingskabel van de magnetron. 7 NL 2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT 20A Mono Teller 220-240V~ 50Hz Monokabel 220-240 V~ Differentieelschakelaar of zekering 10A Stopcontact 2 polen + aarding norm CEI 60083 Voedingskabel lengte ongeveer 1,50 m • ELEKTRISCHE AANSLUITING De elektrische veiligheid dient te worden verzekerd door een goede inbouw. De stekker uit het contact halen bij inbouw of onderhoud van het apparaat, de zekeringen afsluiten of verwijderen. een omnipolaire schakelaar overeenkomstig de installatieregels. Let op De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aansluitklem van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie. Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereikbaar blijft. De elektrische aansluiting dient te worden uitgevoerd voordat het apparaat in het meubel wordt geplaatst. Controleer of: - het vermogen van de installatie voldoende is, - de voedingskabels in goede staat zijn - de diameter van de kabels overeenkomstig de installatieregels is. De zekering van uw installatie moet 10 ampère zijn. Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze veiligheidshalve door de fabrikant of door de servicedienst worden vervangen, om gevaarlijke situaties te vermijden. Uw oven moet aangesloten worden met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3 geleiders van 1,5mm2 (1f + 1N + aarding) die verbonden worden met het netwerk 220-240V~ monofase via een stopcontact 1f +1 neutraal + aarding volgens IEC 60083 of 8 NL 3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT • WERKINGSPRINCIPE Let op Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator. U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen. Om perfect te kunnen koken met stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is. Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt. Let op Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand. • VOORSTELLING VAN DE OVEN D A B E C F A Display D Bedieningspaneel B Waterbuis E Reservoir C Stoomgenerator F Afvoergoot 9 NL 3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT • ACCESSOIRES • Schaal etenswaren (fig.1) Roestvrij stalen schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet in aanraking komen met het condensatiewater. fig.1 • Condensschotel (fig.2) Roestvrij stalen schotel voor opvang van het condensatiewater. Advies Voor het bakken, plaats de schotel fig.1 op de schotel fig.2 in de andere richting, zodat ze niet in elkaar passen (zie schema hiernaast). fig.2 Voor het opbergen, plaats de schotel fig.1 op de schotel fig.2 in dezelfde richting, zodat ze in elkaar passen. • Rooster (fig.3) Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal: moet altijd worden aangebracht. fig.3 Advies De schotels en het rooster mogen in de vaatwasser. • Uitneembaar reservoir (fig.4) Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van water kan worden voorzien. Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximumpeil). fig.4 Let op Het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden (niet voor voeding). 10 NL 3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT • VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR B A C D K J F G H I A Indicator vergrendeling van de toetsen (kinderbeveiliging). B Indicator bakduur C Weergave van de bakwijzen D Indicator probleem in watercircuit E Indicator van de gekozen bakwijze F Weergave van de oventemperatuur E G Weergave van de klok of van de schakelklok H Indicator schakelklok I Einde baktijd display J Weergave einde bakduur K Display bakduur • PRESENTATIE VAN DE SELECTIETOETSEN B A D E F A Start/Stop B Selectie van de bakwijzen C Baktemperatuur D Regeltoetsen E Bakduur F Einde baktijd G Schakelklok H Vergrendeling C G H 11 NL 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT •Instellen van de tijd - Bij de eerste inschakeling van de oven Het display knippert op 12:00 (fig.1). fig.1 Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt laten gaan) (fig.2). Bijvoorbeeld : 12U30. Druk op de toets START om te bevestigen. De weergave knippert niet meer fig.2 •Wijzigen van de tijd - Om de tijd juist te zetten Druk enkele seconden op de toets tot de display begint te knipperen (fig.1), daarna loslaten. Een reeks van pieptonen geeft aan dat de instelling mogelijk is. fig.1 Pas de instelling van de tijd aan met de toetsen + en - (fig.2). fig.2 Druk op de toets START om te bevestigen. • VOORGEPROGRAMMEERDE BAKTIJDEN VOOR DE VERSCHILLENDE FUNCTIES Baktijd Temperatuur °C Tijd voorgeprogrammeerd 100 25 min. Minimum insteltijd 5 min. 85 15 min. 5 min. 1 uur 75 15 min. 5 min. 1 uur 90 20 min. 5 min. 1 uur 95 30 min. 5 min. 1 uur 80 15 min. 5 min. 1 uur 55 30 min. 5 min. 1 uur 30 min. 5 min. 1 uur 60 12 Maximum insteltijd 1 uur NL 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT • ONMIDDELLIJK STOMEN OP 100°C UW OVEN HEEFT 8 STOOMFUNCTIES fig.1 Let op In elk geval de oven nooit laten werken zonder water in het reservoir. Druk eenmaal op de toets START om de fig.2 functie te selecteren (fig.1). Druk een tweede maal op de toets START om de baktijd te regelen. INSTELLEN VAN DE KOOKTIJD: - 0:25 knippert (fig.2). - Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen + of – . Bijvoorbeeld: 30 minuten INSTELLEN fig.3 VAN DE TEMPERATUUR ALLEEN MET DE FUNCTIE : - Druk op de toets °C, het symbool “°C” knippert (fig.3). - Druk op de toets - om de temperatuur te regelen. Bijvoorbeeld: 90°C - Zorg ervoor dat de deur van de oven goed dicht is. Bevestig door op START te drukken. Uw oven start en begint de seconden af te tellen. Indien nodig, stopt het bakken door gedurende 1 seconde te drukken op START/STOP. Advies Laat de ovendeur tijdens het koken dicht, om de kookresultaten niet te beïnvloeden. 13 NL 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT • DE OVEN STOPPEN TIJDENS HET BAKKEN U kan op elk moment de oven stoppen door de toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden. Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer 1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd. Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt. • AAN HET EINDE VAN DE KOOKTIJD verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie. Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon. Om de bieptoon te stoppen, drukt u op de toets Stop of opent u de deur. Let op Maak ALTIJD het reservoir leeg. • WATERBEHEER Bij problemen verbonden met het watercircuit tijdens het bakken, knippert het symbool en is een pieptoon hoorbaar (fig.1). Dit probleem treedt met name op: - wanneer het reservoir leeg is. - wanneer het reservoir slecht is aangebracht. fig.1 Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt het koken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is. 14 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT NL • UITGESTELD BAKKEN •Uitgesteld bakken met gekozen eindtijd Het uitgesteld bakken is mogelijk in alle gevallen behalve voor de ontdooifuncties: fig.1 - Ga te werk zoals voor het onmiddellijk bakken en na de bakduur, - Drukt u op de toets “Einde bakduur” , de eindtijd van de bakcyclus verschijnt op het display en knippert, alsmede het symbool. U kunt de eindtijd nu instellen. Bijvoorbeeld : Het is 12u30 (fig.1). fig.2 U heeft een kooktijd ingesteld van 25 min. Het aangegeven einde van de kooktijd is 12u55. - U kunt nu de gewenste eindtijd van de bakcyclus instellen met de toetsen + of -. Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00 (fig.2). - Bevestig met de toets “Einde baktijd” . Wanneer het einde van de uitgestelde kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer verschijnen in het display. De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u. Wanneer het bakken klaar is hoort u enkele minuten lang een reeks pieptonen. De pieptonen stoppen als u gedurende een seconde drukt op de toets START/STOP. Tip: U kunt op ieder moment de eindtijd wijzigen of inzien door op de knop te drukken. Druk op de toets START/STOP om uw programmering te annuleren. 15 NL 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT • GEBRUIK VAN DE FUNCTIE SCHAKELKLOK - De programmaschakelaar van uw oven kan als onafhankelijke schakelklok worden gebruikt zodat u een tijd kunt aftellen zonder de oven te laten werken. Bij het gebruik van de schakelklok wordt op de display de tijdweergave vervangen door weergave van de schakelklok. - Druk op de toets fig.1 (fig.1). Het symbool van de schakelklok knipperen. en 0m00s - Stel de gewenste tijd in door op de toetsen + of - te drukken (fig.2) (max. 59 minuten 50 seconden). - Druk op de toets START om te bevestigen. fig.2 Het display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt de tijd in seconden af. Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te waarschuwen. U stopt de pieptonen door op een willekeurige toets te drukken. Let op Het is mogelijk de programmering van de schakelklok op elk moment te wijzigen of te annuleren; om te annuleren, stel de tijd in op 0:00 en druk op START/STOP. • VERGRENDELING VAN DE BEDIENING (KINDERBEVEILIGING) OVENSTILSTAND U kunt de toegang tot de bediening van de oven verbieden door als volgt te werk te gaan : Als de oven uit staat, druk op de toets gedurende enkele seconden, er verschijnt dan een “sleutel” in het scherm -> de toegang tot de bediening van uw oven is geblokkeerd. fig.1 Om deze te deblokkeren drukt u een paar seconden lang op de toets . U heeft weer toegang tot de bediening van uw oven. Let op U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus hebt geprogrammeerd. 16 4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT NL • WAAKSTAND VAN DE DISPLAY - Om het energieverbruik van uw oven te beperken als deze niet in gebruik is, kan u het display in de WAAKSTAND zetten. Volg daarvoor de volgende procedure : fig.1 ACTIVERING VAN DE WAAKSTAND : - Uw oven moet in modus tijdweergave staan. - Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken gedurende 5 seconden (fig.1). - Uw display geeft “Lcd off” weer (fig.2). - De toetsen loslaten. - 30 seconden later gaat uw display uit. fig.2 Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat automatisch uit na 30 seconden en zal in de stand tijdweergave staan. fig.1 DEACTIVERING WAAKSTAND : - Uw oven moet in modus tijdweergave staan. - Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken gedurende 5 seconden (fig.1). - Uw display geeft “Lcd on” weer (fig.2). - De toetsen loslaten. - Uw oven staat niet meer in de WAAKSTAND, uw display blijft voortdurend aan. fig.2 17 NL 5 / BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES BAKKEN VOORBEELDEN VAN BEREIDING 100 Meest gebruikte bereiding door stomen Groenten en vlees 85 Voor de bereiding van delicate etenswaren Hele en kwetsbare vis (forel) 75 Het vruchtvlees blijft smakelijk, het collageen verschijnt niet Bereiding van kwetsbare vis (filets van sardientjes, poon) FUNCTIES Temperatuur °C 90 Voor de bereiding van delicate etenswaren, fruit, compotes 95 80 Zachtjes opwarmen 55 Zachtjes ontdooien zonder koken Eieren; gevulde tomaten zonder uitzakken. Kaasgebakjes, pudding... Paté, lever van gevogelte. Voorverwarming kant-enklaargerechten Gesmolten chocola, boter. Lauwwarme vruchten voor onmiddellijke consumptie Ontdooien van visfilet vóór het paneren. Rode vruchten die koud moeten blijven (voor taarten en sauzen) Ontdooien van vlees vóór het grillen (bijv: worstjes) 60 18 5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN ETENSWAREN TIJDEN °C BEREIDING 40 tot 45 min 100 omgekeerd in de schotel gelegd 35- 40 min 100 voor de punten, de tijd verkorten Broccoli 18 min 100 in bosjes Wortelen 20 tot 22 min 100 in schijfjes Knolselderie 25 tot 30 min 100 in sneetjes Pompoen 15 tot 20 min 100 in blokjes 15 min 100 in plakjes Kolen 30 tot 35 min 22 min 30 tot 35 min 100 Spruitjes Bloemen in kleine bosjes Groen in schijfjes Courgettes 10 tot 15 min 100 in schijfjes Chinese artisjokken 20 min 100 Spinazie 20 min 35 min 100 Witlof 30 min Venkel 22 min 100 Sperzie bonen 30 tot 35 min 100 Rapen 15 tot 20 min 100 in blokjes Verse erwten 20 tot 25 min 100 / 25 min Ongeacht de hoeveelheid Artisjokken (kleine) Asperges GROENTEN Champignons SCHELPDIEREN SCHAALDIEREN Prei VRUCHTEN CREMES NL (vers) roeren tijdens het koken (diepgevroren) ” ” binnenste verwijderd en 100 gesneden in 2 in de lengte in 2 gesneden 100 in 2 gesneden Aard appelen 25 min 40 tot 45 min 100 in schijfjes gesneden heel Jakobs schelpen 10 tot 12 min 90 met aromaten Mosselen/Alikruiken 20 tot 25 min 95 met aromaten 25 min 95 / Kreeft 30 tot 35 min 95 volgens het gewicht Langoestines 12 tot 15 min 90 / 10 -15 min 90 heel, geschild Compote 25 min 95 vruchten in plakjes Pudding 10 min 90 in ovenschaaltjes Krabben/ Noordzeekrabben Appels/perziken/ peren 19 • Deze tijden hangen af van de aard, de dikte en de versheid van de groenten. Volg de aanwijzingen in de kolom «bereidingen». • De kooktijd blijft hetzelfde voor elke hoeveelheid. Bijvoorbeeld: 1 of 4 artisjokken zelfde kooktijd . • Om de bkagraad te controleren, prik in het dikste deel van de groente; als hij gaar is, zal u geen weerstand voelen. • Leg de schelpdieren op het rooster van de glazen schotel, voeg geurige kruiden toe. • Leg de schaaldieren op een bedje van algen. • Tijden afhankelijk van de rijpheid. NL 5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN ETENSWAREN VIS Ongeacht de hoeveelheid Snoek Kabeljauw/Koolvis Goudbrasem Gerookte schelvis Haring Koolvis (zwart en geel) Zeeduivel Makreel Wijting/Stokvis Rog Poon Poon/Tong Hondshaai VLEES BEREIDING 25 tot 30 min 85 hele (1 kg) 13 tot 15 min 85 moten (180 g)* 20 tot 25 min. 85 hele (1 kg) 15 min 75 filets 20 min 85 hele (200g) 15 tot 20 min 85 moten (180 g) 15 min 80 volgens dikte 20 min 85 hele (250g) 15 min 75 filets 25 tot 30 min 80 15 min 80 10 min 75 filets 20 min 85 grote stukken (6 tot 10 cm lang) hele (200g) 15 tot 20 min 85 moten (180/200 g) 20 tot 25 min 100 moten (180/200 g) Hele forel (1kg) 20 tot 25 min 100 heel (200 g) 13 tot 15 min. Rundvlees 15 tot 30 min 100 Gebraad 800 g.: 55 tot 60 min 25 min 100 Kippenbouten: 35 tot 40 min 100 95 Kalkoen braadstuk: 50 tot 60 min 90 Morteauworst 400 g (varkenshaasje) Gevogelte (borststuk) 20 tot 25 min 25 min (Blinde vinken) Worsten Bloedworst EIEREN °C Zalm Tonijn Varkensvlees RIJST, DEEGWAREN TIJDEN op basis van heel verse eieren bewaard op omgevingstemperatuur 20 min OPMERKINGEN • *Moten: schijfjes vis van 2 tot 3 cm dik (180/200 g) per persoon. • Eis heel verse producten. • Leg de vis in zijn geheel in de schotel, of op blaadjes laurier, venkel of andere geurige kruiden. • Na afloop van de kooktijd verwijdert u het vel, dat heel gemakkelijk loskomt. • Gril daarna in een andere schotel. 10 tot 15 min 90 7 min 100 In de schaal: rechtstreeks op het rooster geplaatst. 8 min 100 Mollet: rechtstreeks op het rooster geplaatst. 10 tot 12 min 100 Hard 5 tot 6 min 100 Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het rooster en bedekt met huishoudfolie. 90 Cocotte: zie gedetailleerde recepten Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen. Rijstebrij 30 min. 100 100 g gewassen rijst-20 cl melk-2 eetlepels suiker Gries 20 min. 100 200 gr (1/4 liter water) 20 • Met een vork losmaken aan het einde van de kooktijd. 6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT NL • REINIGING VAN DE BUITENKANT Om het venstertje van de elektronische programmaschakelaar en de ovendeur te reinigen, gebruikt u een zachte doek bevochtigd met wat ruitenspray. Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk. Voor het onderhoud van het apparaat bieden wij u de Clearit-producten aan. De expertise van professionals in dienst van particulieren Clearit biedt professionele producten en oplossingen voor het dagelijks onderhoud van uw elektrische apparaten en van uw keuken. Deze producten, alsmede accessoires, zijn te krijgen bij uw verkoper. • REINIGING VAN DE BINNENZIJDE (NA ELKE BEREIDING) Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met de ovendeur open. • REINIGING VAN DE WATERBUIS (1 KEER PER MAAND) Verwijder de waterbuis door hem los te schroeven. Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald). • REINIGING VAN DE STOOMGENERATOR (1 KEER PER MAAND) Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator. Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of –poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine. • REINIGING VAN DE AFVOERGOOT Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats ze terug in de drie daartoe bestemde gleuven. Let op De oven mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger. 21 NL 7 / BIJ PROBLEMEN U twijfelt over de goede werking van de oven. Dit betekent niet automatisch dat er een defect is. Controleer in elk geval eerst de volgende punten: U MERKT DAT… MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSINGEN - De oven krijgt geen Het display gaat niet aan stroom. - Elektronische kaart buiten dienst. - Controleer de voeding (zekering van uw installatie). - Neem contact op met de servicedienst. Water- of stoomlek ter hoogte van de deur tijdens het koken. - De ovendeur is niet goed gesloten. - De deurpakking is defect. - Neem contact op met de servicedienst. - De lamp is defect. - De oven is niet aangesloten of de zekering is defect. - Vervang de lamp. - Sluit de oven aan of vervang de zekering. De ovenlamp doet het niet meer. Let op - Reparaties aan het apparaat mogen alleen door professionals uitgevoerd worden. Reparaties die niet volgens de regels uitgevoerd worden, kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker. Advies Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op met de servicedienst. 22 NL 7 / BIJ PROBLEMEN Let op - Trek altijd de stekker van de oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen. Advies Gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven van het vensterkapje en het lampje (praktisch). • VERVANGING VAN DE OVENLAMP De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte. - Onderbreek de stroomtoevoer naar de1 oven alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven eerst afkoelen. - Draai het vensterkapje een kwart slag naar links. - Draai het lampje in dezelfde richting los. Lampje Kenmerken van het lampje: -15 W - 220-240 V - 300°C - fitting E 14 Venster - Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug, let erop dat de verbinding op de goede plaats komt. - Herstel de stroomtoevoer. 23 fig.1 NL 8 / SERVICEDIENST • INGREPEN Eventuele ingrepen op het apparaat dienen door een gekwalificeerde alleenvertegenwoordiger van het merk te worden uitgevoerd. Vermeld de “Service” referentie van het apparaat (model, type, serienummer). Deze inlichtingen staan op het identificatieplaatje (Fig.1). BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON MADE IN FRANCE 230V ~ 50 Hz OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend om oorspronkelijke onderdelen te vragen. fig.1 99645491 03/08 24