Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart
- Categorie
- Accessoires voor het maken van koffie
- Type
- Program Chart
ELZE 7260
PRODUCTINFORMATIEBLAD
NL
5019 410 56255
1.
Bedieningspaneel
2.
Koelventilator (niet zichtbaar).
Het functioneren van de koelventilator houdt verband
met het temperatuurniveau dat bereikt wordt door de
oven en/of de kookplaat; nadat de oven is uitgeschakeld
kan de ventilator nog enkele minuten doorgaan met
werken.
3.
Verwarmingselement bovenwarmte (kan naar beneden
gezet worden)
4.
Ovenlampje achter
5.
Lampje aan de zijkant
6.
Circulair verwarmingselement
7.
Ventilator
8.
Verwarmingselement onderwarmte (niet zichtbaar)
9.
Koude ovendeur
ACCESSOIRES
BEDIENINGSPANEEL
1. Bedieningsknop kookzone linksvoor 0
1 ...10 *.
2. Bedieningsknop kookzone linksachter 0
1 ...10 *
3. Knop voor het in- en uitschakelen en selecteren van
functies
4. Toets voor het bevestigen en selecteren van een
programma
5. Knop voor het wijzigen van vooraf ingestelde waarden
(temperatuur, bereidingstijd, stand)
6. Bedieningsknop kookzone rechtsachter 0
1 ...10 *.
7. Bedieningsknop kookzone rechtsvoor 0
1 ...10 *.
8. Controlelampje van de kookplaat
* De functie multizone is alleen actief samen met de
dubbele en driedubbele kookzones van de kookplaat.
(Zie tabel functies kookplaat)
Eerste
Laatste
steunhoogte
steunhoogte
Bakplaat voor zoet gebak:
Rooster:
Opvangbak:
1
2 4 5 7
8
3
6
Tabel ovenfuncties
Functie
Vooraf
ingestelde
temperatuur
Reguleerbare
temperatuur
Beschrijving functie
-
Oven uit
- - -
OVENLAMPJE
- - Inschakeling van het ovenlampje
DUAL 35°/60°
35°C - 60°C -
• Voor een constante oventemperatuur.
• 35°C: voor het laten rijzen van deeg, brood en pizza.
• 60°C: voor het warmhouden van een gerecht aan het einde
van de bereidingstijd.
• Aanbevolen wordt de eerste steunhoogte te gebruiken.
STATISCH
200°C 50°C - 250°C
• Voor het braden van vlees, vis en gevogelte op dezelfde
steunhoogte.
• Verwarm de oven voor op de gewenste
bereidingstemperatuur en plaats het gerecht in de oven
wanneer alle indicatielampjes van de thermostaat zijn
uitgegaan.
• Aanbevolen wordt de tweede of derde steunhoogte te
gebruiken.
VENTILATOR
175°C 50°C - 250°C
• Voor bereiding op max. 2 steunhoogtes.
• Aanbevolen wordt om tijdens de bereiding de gerechten
onderling van plaats te verwisselen om een gelijkmatiger
bakresultaat te bereiken.
THERMOVENTILATOR
160°C 50°C - 250°C
• Voor het bereiden van gerechten die dezelfde bereidingstijd
hebben, zonder voorverwarming op één of meerdere
steunhoogtes (bv.: vis, groenten, taart), zonder dat er geuren van
het ene naar het andere gerecht overgebracht worden.
TURBOHETELUCHT
160°C
50°C - 250°C
• Voor het bereiden op één steunhoogte (bv.: fruit, taarten,
timbaaltjes, groente, pizza, gevogelte).
GRILL
3 -
• Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren
van groente en voor een bruin korstje op het brood.
• De functie heeft verschillende standen
(min. 1. - 5 max.).
• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak
op het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel
mogelijk te voorkomen.
• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig
om te draaien.
TURBOGRILL
3 -
• Voor het grillen van grote stukken vlees (rosbief, braadstuk,
rollades).
• De functie heeft verschillende standen (min. 1. - 5 max.).
• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak
op het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel
mogelijk te voorkomen.
• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig
om te draaien.
PIZZA/BROOD
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Voor het bakken van pizza, brood, focaccia.
BOOSTER
200°C 50°C - 250°C
• Om de oven snel voor te verwarmen.
• Tijdens het verwarmen gaan de indicatielampjes van de
thermostaat achtereenvolgens branden.
• Als de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt de functie zichzelf
automatisch uit; een geluidssignaal geeft aan dat de oven
automatisch overgaat op de functie
STATISCH
.
BEREIDINGSTABEL
BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE
N.B.:
Voor het bereiden van vlees met de functies Ventilator en Statisch
wordt aanbevolen om de functie Bruinen in te schakelen op stand 1 tot 3.
De bereidingstijden en -temperaturen zijn slechts indicatief.
GERECHT Functie
Voorver-
warmen
Steunhoogte
(vanaf
bodem)
Stand
Bruinen
Temperatuur
(°C)
Berei-
dingstijd
(minuten)
VLEES
Lams-, geiten-,
schapenvlees
X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
Braadstuk
(kalfs-, varkens-,
rundvlees)
(1 kg)
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
Kip, konijn,
eend
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
Kalkoen
(kg. 4-6) + stand 3
bruinen
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
Gans ( 2 kg)
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
VIS
(HEEL)
(1-2 kg)
Goudbrasem,
zeebaars, tonijn,
zalm, kabeljauw
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
VIS
(MOTEN)
(1 kg)
Zwaardvis, tonijn
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
GROENTE
Gevulde paprika's
en tomaten
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
Gebakken
aardappels
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
GEBAK, TAART
ETC.
Luchtig gebak
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Taarten
(met kaasvulling)
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
Korstgebak,
vlaaien
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Appelstrudel
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
Koekjes
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
Soesjes
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
GERECHT Functie
Voorver-
warmen
Steun-
hoogte
(vanaf
bodem)
Stand
Bruinen
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
(minuten)
Hartige taarten
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Lasagna
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
Vruchtentaarten
met bv. ananas,
perziken
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
Meringues
X 2 - 120 120 - 150
- 1 - 3 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
Pasteibakjes
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
Soufflés
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55
GERECHT Functie Voorverwarmen
Steunhoogte
(vanaf
bodem)
Stand Bereidingstijd
(minuten)
Ribkarbonades X 4 5 35 - 45
Schnitzels X 4 5 30 - 40
Worstjes X 3 - 4 5 30 - 40
Karbonades X 4 5 35 - 45
Vis (moten) X 3 - 4 5 35 - 45
Kippenpoten X 3 - 4 5 40 - 50
Spiezen X 3 - 4 5 40 - 50
Varkenskarbonades X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 kip X 3 5 45 - 55
1/2 kip X 3 5 45 - 55
Hele kip X 3 5 60 - 70
Braadstuk
(varkens-,
rundvlees)
X 2 5 60 - 70
Eend X 2 5 70 - 80
Lamsbout X 3 5 70 - 80
Rosbief X 3 5 50 - 60
Gebakken
aardappels
X 3 5 50 - 60
Vis (goudbrasem,
forel)
X 3 5 50 - 60
DE KOOKPLAAT GEBRUIKEN
Op het bedieningspaneel bevinden zich 4 knoppen voor de bediening van de kookplaat. Op de knoppen worden de
verschillende stroomstanden met nummers aangegeven en de verschillende functies met symbolen.
• Draai de bedieningsknop van de betreffende kookzone naar rechts op de gewenste stand (raadpleeg de
gebruiksaanwijzing die bij de kookplaat wordt geleverd).
Tabel functies kookplaat (afhankelijk van het model)
Functie Beschrijving functie
WARMHOUDEN
Zorgt voor een constante temperatuur van 60° tot het einde van de bereidingstijd. Om de functie in te
schakelen draait u de knop op
.
DUBBELE ZONE
Is beschikbaar voor de kookzones linksvoor en linksachter. Breidt het verwarmde gebied van de kookplaat
uit, zodat u grote, ovale of rechthoekige pannen kunt gebruiken. Om deze functie in te schakelen: draait u
de knop en wacht u tot het restwarmtelampje van de betreffende kookzone gaat knipperen. Kies de
gewenste stand door de knop naar links te draaien. Het restwarmtelampje blijft branden om aan te geven
dat de kookplaat is ingeschakeld. Om de functie uit te schakelen draait u de knop op stand
“0”
.
SNELKOKEN
Deze functie zorgt ervoor dat water snel aan de kook wordt gebracht; de functie blijft een vaste tijd
ingeschakeld. Als de tijd om is, schakelt de kookzone automatisch terug naar de maximale stroomstand.
De snelkookfunctie kan ook geactiveerd worden nadat u al op de betreffende kookzone met koken bent
begonnen. Let op: het is belangrijk dat er een pan op de geselecteerde kookzone staat, voordat u deze
kookzone inschakelt om schade aan de glaskeramische plaat te voorkomen. De gespecificeerde
prestatiewaarden voor deze functie worden gegarandeerd voor alle glaskeramische kookplaten. Om
deze functie in te schakelen zet u de pan eerst op de geselecteerde kookzone en draait u de knop
vervolgens op . De functie wordt uitgeschakeld door de stand van de knop te wijzigen.
GEMATIGD
VERWARMEN
Deze functie is geschikt voor het laten rijzen van deeg, om koude boter zacht te laten worden,
babyzuigflessen of pap warm te houden, om yoghurt te maken, chocolade te smelten, etc.
Is alleen beschikbaar wanneer het restwarmtelampje brandt. Controleer eerst of het restwarmtelampje
van de betreffende kookzone brandt. Draai vervolgens de knop op . De functie wordt uitgeschakeld
door de stand van de knop te wijzigen.
GEBRUIKSAANWIJZING VOOR DE ELEKTRONISCHE PROGRAMMERING
NL
Elektronische
Display
programmering
Werking van de oven met gebruik van de elektronische
programmering
Te m p e r a -
tuurtoename
Warmhouden
Extra
goudbruin
Bereidingsduur KlokTijdstip einde
bereiding
Snelle inschakeling van de oven
Nadat de oven voor het eerst is aangesloten op het elektriciteitsnet of na een stroomuitval
verschijnt er op het display “ ”.
De oven inschakelen:
1. Draai knop
op
“0”
.
2. Druk op toets
. Op het display verschijnt
“--:--”.
Instelling en wijziging van de klok:
1. Druk driemaal op toets
.
2. Draai binnen 15 seconden knop
om de tijd in te stellen. De tijd op het display knippert.
3. Druk op toets
of wacht 15 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.
Wijzigen van de tijd:
Druk tweemaal op toets
knippert op het display. Herhaal de bovenstaande handelingen.
Instelling bereidingsfunctie:
1. Draai knop
op de gewenste functie: op het display knippert de temperatuur of de grillstand.
2. Is dit de juiste waarde, druk dan op toets
om te bevestigen of wacht circa 10 seconden voor
automatische bevestiging van de instelling.
De ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:
1. Draai knop
!
: op het display knippert de temperatuur (of de grillstand indien knop
op
staat).
2. Druk op toets
om te bevestigen of wacht circa 10 seconden voor automatische bevestiging
van de instelling.
De oven schakelt circa 5 seconden na de bevestiging in: op het display gaan de aanwijzers voor de
temperatuurtoename een voor een branden, om aan te geven dat de temperatuur in
°C
hoger
wordt.
NB.:
de ingestelde waarden kunnen ook tijdens de bereiding gewijzigd worden.
Aan het einde van de bereidingstijd:
Schakel de oven uit door knop
op
“0”
te draaien. Op het display verschijnt weer de tijd van
de dag.
Let op:
Om een willekeurige instelling te annuleren, draait u knop
op
“0”
.
Door toets
5 seconden ingedrukt te houden, schakelt u het geluid van de knop en de toetsen uit.
Dit geluid wordt weer ingeschakeld wanneer u nogmaals 5 seconden toets
ingedrukt houdt. Uit veiligheidsoverwegingen
wordt de oven na 4,30 uur continue werking automatisch uitgeschakeld (behalve de functies en ).
Instelling van de bereidingsduur:
S
tel de bereidingsduur in (beschikbaar voor alle functies) om de oven voor een bepaalde tijdsduur te
s
tarten. Aan het eind van de ingestelde tijd gaat de oven automatisch uit. De bereidingsduur kan
m
aximaal worden geprogrammeerd op 3 uur en 59 minuten.
1. Stel de functie en de temperatuur of grillstand in (zie hoofdstuk “Snelle inschakeling van de
oven” en “Instelling bereidingsfunctie”).
2
. Druk enkele malen op toets
, op het display gaat het symbool knipperen en verschijnt
“-0:00”
.
3. Draai knop
!
rechtsom: op het display knippert de ingestelde tijd. Een streepje
”-”
betekent
dat de ingestelde tijd gaat teruglopen tot
“0”
.
4
. 20 seconden nadat de tijd is ingesteld, begint de oven met de bereiding en wordt op het display
de resterende tijd tot het einde van de bereiding weergegeven.
NB.:
Om de eerder ingestelde temperatuur weer te geven of te wijzigen, draait u knop
!
één
klik. Om de overgebleven tijd opnieuw weer te geven, wacht u 20 seconden of drukt u op toets
.
Raadpleeg het hoofdstuk “Speciale functies” voor de speciale functies Extra goudbruin en
W
armhouden .
De ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:
Draai kop
!
en bevestig door toets
in te drukken, of wacht circa 10 seconden voor automatische
b
evestiging van de instelling.
O
p het display verschijnt :
Bij het verstrijken van de eerder ingestelde tijd (einde bereiding) verschijnt op het display en
k
linkt er gedurende 15 minuten met tussenpozen een geluidssignaal. De oven schakelt automatisch
u
it en de ovenverlichting blijft gedurende 25 min. aanstaan.
1. Druk op toets
om het geluidssignaal uit te zetten.
2
.Draai knop
op
“0”
. De verlichting gaat uit.
O
p het display verschijnt weer de tijd van de dag.
Knop voor het in- en uitschakelen en
selecteren van functies
Toets voor het bevestigen en selecteren
van een programma
!
Knop voor het wijzigen van vooraf
ingestelde waarden (temperatuur,
bereidingstijd, stand)
!
Programmeren van het einde van de bereidingstijd
Speciale functies:
(Extra goudbruin e
Warmhouden
)
Deze functies zijn uitsluitend beschikbaar wanneer de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de
bereiding ingesteld zijn.
Deze twee speciale functies kunnen zowel tegelijk als apart ingesteld worden.
Extra goudbruin
Met deze functie kunt u voedingsmiddelen tijdens de bereiding een goudbruine kleur geven (bv. braadstuk). U kunt kiezen uit
de standen
1-2-3
, waarbij het cijfer
1
een licht goudbruine kleur geeft en
3
de maximale goudbruine kleur.
Deze functie kan uitsluitend worden geselecteerd in combinatie met de functies .
De speciale functie Extra goudbruin instellen:
De speciale functie Warmhouden instellen:
Timer
Hiermee kan van te voren het tijdstip voor het einde van de bereiding worden ingesteld. De tijd kan
maximaal worden geprogrammeerd op 23 uur en 59 minuten.
1. Stel de functie en de temperatuur of grillstand in. Zie het hoofdstuk “Snelle inschakeling van de
oven”, paragraaf “Instelling bereidingsfunctie”.
2. In dit voorbeeld is het 10:00 uur. Druk op toets
, op het display gaat het symbool
knipperen en verschijnt
“- 0:00”
.
3. Stel de bereidingsduur voor de oven in (bv. 45 minuten) door knop
!
te draaien: op het display
knippert de ingestelde tijd.
4. Druk op toets
om de instelling te bevestigen (bv. 45 minuten): het symbool knippert en
op het display wordt de tijd van de dag en de bereidingsduur weergegeven (bv. 10:00 uur + 45
minuten = 10:45 uur).
5. Kies het tijdstip waarop u wilt dat de bereiding voltooid is, door knop
!
te draaien
(bv. 12:30 uur).
6. Druk enkele malen op toets
totdat de tijd van de dag weer verschijnt (10:00 uur), of wacht
circa 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.
De oven treedt automatisch in werking op het tijdstip voor het einde van de bereiding minus de
bereidingsduur (bv. 11:45 uur): op het display verschijnt .
Om de ingestelde temperatuur of grillstand te controleren, draait u knop
!
één klik.
Om zowel de bereidingsduur (bv. 45 min.) als het tijdstip voor het einde van de bereiding (bv. :
12:30) te controleren of te wijzigen, drukt u op toets
.
1. Stel de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de bereiding in. Zie “Snelle inschakeling
van de oven” en “Instelling bereidingsfunctie”.
2. Druk enkele malen op toets
, totdat op het display het symbool gaat knipperen en een
“0”
verschijnt .
3. Draai knop
!
om de stand voor de goudbruine kleur van het gerecht te kiezen:
1, 2 of 3
.
4. Druk tweemaal op toets
of wacht 20 secondi voor automatische bevestiging van de instelling.
Warmhouden
Met deze functie kan bij automatische werking van de oven de temperatuur aan het einde van de
bereiding op 60°C worden gehouden.
De functie “Warmhouden” kan uitsluitend worden geselecteerd in combinatie met de functies
.
1. Stel de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de bereiding in. Zie het hoofdstuk “Snelle
inschakeling van de oven” en “Instelling bereidingsfunctie”.
2. Druk enkele malen op toets
, op het display knippert het symbool en verschijnt
“-- C”
.
3. Draai knop
!
op
“60C”
.
4. Druk op toets
of wacht 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.
De timer kan alleen worden gebruikt als de oven niet in gebruik is, en er kan een tijd worden ingesteld van
maximaal 3 uur en 59 minuten.
Om de timer in te stellen:
1. Houd knop
op
“0”
. Op het display verschijnt de tijd van de dag.
2. Druk op toets
, het symbool knippert op het display.
3. Draai knop
!
rechtsom. Op het display knippert de ingestelde tijd. Een streepje
“-”
betekent dat
de ingestelde tijd gaat teruglopen tot
“0”
.
4. Druk op toets
of wacht circa 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.
Bij het verstrijken van de ingestelde tijd:
klinkt er een geluidssignaal en verschijnt op het display .
Druk op toets
: het geluidssignaal stopt. Op het display verschijnt weer de tijd van de dag.
-
1
-
2
-
3
-
4
Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart
- Categorie
- Accessoires voor het maken van koffie
- Type
- Program Chart
Gerelateerde artikelen
-
Whirlpool BMZE 6205 IN de handleiding
-
Bauknecht BLZE 7200 IN de handleiding
-
-
-
Bauknecht ELZ 6160 IN Program Chart
-
-
Bauknecht ELZE 6160 AL Program Chart
-
-
-