Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart

Merk: Bauknecht

Model: ELZE 7260 IN

Categorie: Accessoires voor het maken van koffie

Type: Program Chart

ELZE 7260

PRODUCTINFORMATIEBLAD

5019 410 56255

Bedieningspaneel

Koelventilator (niet zichtbaar).

Het functioneren van de koelventilator houdt verband

met het temperatuurniveau dat bereikt wordt door de

oven en/of de kookplaat; nadat de oven is uitgeschakeld

kan de ventilator nog enkele minuten doorgaan met

werken.

Verwarmingselement bovenwarmte (kan naar beneden

gezet worden)

Ovenlampje achter

Lampje aan de zijkant

Circulair verwarmingselement

Ventilator

Verwarmingselement onderwarmte (niet zichtbaar)

Koude ovendeur

ACCESSOIRES

BEDIENINGSPANEEL

1. Bedieningsknop kookzone linksvoor 0

1 ...10 *.

2. Bedieningsknop kookzone linksachter 0

1 ...10 *

3. Knop voor het in- en uitschakelen en selecteren van

functies

4. Toets voor het bevestigen en selecteren van een

programma

5. Knop voor het wijzigen van vooraf ingestelde waarden

(temperatuur, bereidingstijd, stand)

6. Bedieningsknop kookzone rechtsachter 0

1 ...10 *.

7. Bedieningsknop kookzone rechtsvoor 0

1 ...10 *.

8. Controlelampje van de kookplaat

* De functie multizone is alleen actief samen met de

dubbele en driedubbele kookzones van de kookplaat.

(Zie tabel functies kookplaat)

Eerste

Laatste

steunhoogte

Bakplaat voor zoet gebak:

Rooster:

Opvangbak:

2 4 5 7

Tabel ovenfuncties

Functie

Vooraf

ingestelde

temperatuur

Reguleerbare

temperatuur

Beschrijving functie

Oven uit

- - -

OVENLAMPJE

- - Inschakeling van het ovenlampje

DUAL 35°/60°

35°C - 60°C -

• Voor een constante oventemperatuur.

• 35°C: voor het laten rijzen van deeg, brood en pizza.

• 60°C: voor het warmhouden van een gerecht aan het einde

van de bereidingstijd.

• Aanbevolen wordt de eerste steunhoogte te gebruiken.

STATISCH

200°C 50°C - 250°C

• Voor het braden van vlees, vis en gevogelte op dezelfde

steunhoogte.

• Verwarm de oven voor op de gewenste

bereidingstemperatuur en plaats het gerecht in de oven

wanneer alle indicatielampjes van de thermostaat zijn

uitgegaan.

• Aanbevolen wordt de tweede of derde steunhoogte te

gebruiken.

VENTILATOR

175°C 50°C - 250°C

• Voor bereiding op max. 2 steunhoogtes.

• Aanbevolen wordt om tijdens de bereiding de gerechten

onderling van plaats te verwisselen om een gelijkmatiger

bakresultaat te bereiken.

THERMOVENTILATOR

160°C 50°C - 250°C

• Voor het bereiden van gerechten die dezelfde bereidingstijd

hebben, zonder voorverwarming op één of meerdere

steunhoogtes (bv.: vis, groenten, taart), zonder dat er geuren van

het ene naar het andere gerecht overgebracht worden.

TURBOHETELUCHT

160°C

50°C - 250°C

• Voor het bereiden op één steunhoogte (bv.: fruit, taarten,

timbaaltjes, groente, pizza, gevogelte).

GRILL

3 -

• Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren

van groente en voor een bruin korstje op het brood.

• De functie heeft verschillende standen

(min. 1. - 5 max.).

• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.

• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.

• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak

op het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel

mogelijk te voorkomen.

• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig

om te draaien.

TURBOGRILL

3 -

• Voor het grillen van grote stukken vlees (rosbief, braadstuk,

rollades).

• De functie heeft verschillende standen (min. 1. - 5 max.).

• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.

• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.

• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak

op het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel

mogelijk te voorkomen.

• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig

om te draaien.

PIZZA/BROOD

P1- 300°C

P2- 220°C

• Voor het bakken van pizza, brood, focaccia.

BOOSTER

200°C 50°C - 250°C

• Om de oven snel voor te verwarmen.

• Tijdens het verwarmen gaan de indicatielampjes van de

thermostaat achtereenvolgens branden.

• Als de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt de functie zichzelf

automatisch uit; een geluidssignaal geeft aan dat de oven

automatisch overgaat op de functie

STATISCH

BEREIDINGSTABEL

BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE

N.B.:

Voor het bereiden van vlees met de functies Ventilator en Statisch

wordt aanbevolen om de functie Bruinen in te schakelen op stand 1 tot 3.

De bereidingstijden en -temperaturen zijn slechts indicatief.

GERECHT Functie

Voorver-

warmen

Steunhoogte

(vanaf

bodem)

Stand

Bruinen

Temperatuur

(°C)

Berei-

dingstijd

(minuten)

VLEES

Lams-, geiten-,

schapenvlees

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

Braadstuk

(kalfs-, varkens-,

rundvlees)

(1 kg)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

Kip, konijn,

eend

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

Kalkoen

(kg. 4-6) + stand 3

bruinen

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

Gans ( 2 kg)

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

VIS

(HEEL)

(1-2 kg)

Goudbrasem,

zeebaars, tonijn,

zalm, kabeljauw

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

VIS

(MOTEN)

(1 kg)

Zwaardvis, tonijn

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

GROENTE

Gevulde paprika's

en tomaten

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

Gebakken

aardappels

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

GEBAK, TAART

ETC.

Luchtig gebak

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Taarten

(met kaasvulling)

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

Korstgebak,

vlaaien

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Appelstrudel

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

Koekjes

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

Soesjes

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

GERECHT Functie

Voorver-

warmen

Steun-

hoogte

(vanaf

bodem)

Stand

Bruinen

Temperatuur

(°C)

Bereidingstijd

(minuten)

Hartige taarten

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

Lasagna

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

Vruchtentaarten

met bv. ananas,

perziken

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

Meringues

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

Pasteibakjes

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

Soufflés

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

GERECHT Functie Voorverwarmen

Steunhoogte

(vanaf

bodem)

Stand Bereidingstijd

(minuten)

Ribkarbonades X 4 5 35 - 45

Schnitzels X 4 5 30 - 40

Worstjes X 3 - 4 5 30 - 40

Karbonades X 4 5 35 - 45

Vis (moten) X 3 - 4 5 35 - 45

Kippenpoten X 3 - 4 5 40 - 50

Spiezen X 3 - 4 5 40 - 50

Varkenskarbonades X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 kip X 3 5 45 - 55

Hele kip X 3 5 60 - 70

Braadstuk

(varkens-,

rundvlees)

X 2 5 60 - 70

Eend X 2 5 70 - 80

Lamsbout X 3 5 70 - 80

Rosbief X 3 5 50 - 60

Gebakken

aardappels

X 3 5 50 - 60

Vis (goudbrasem,

forel)

X 3 5 50 - 60

DE KOOKPLAAT GEBRUIKEN

Op het bedieningspaneel bevinden zich 4 knoppen voor de bediening van de kookplaat. Op de knoppen worden de

verschillende stroomstanden met nummers aangegeven en de verschillende functies met symbolen.

• Draai de bedieningsknop van de betreffende kookzone naar rechts op de gewenste stand (raadpleeg de

gebruiksaanwijzing die bij de kookplaat wordt geleverd).

Tabel functies kookplaat (afhankelijk van het model)

Functie Beschrijving functie

WARMHOUDEN

Zorgt voor een constante temperatuur van 60° tot het einde van de bereidingstijd. Om de functie in te

schakelen draait u de knop op

DUBBELE ZONE

Is beschikbaar voor de kookzones linksvoor en linksachter. Breidt het verwarmde gebied van de kookplaat

uit, zodat u grote, ovale of rechthoekige pannen kunt gebruiken. Om deze functie in te schakelen: draait u

de knop en wacht u tot het restwarmtelampje van de betreffende kookzone gaat knipperen. Kies de

gewenste stand door de knop naar links te draaien. Het restwarmtelampje blijft branden om aan te geven

dat de kookplaat is ingeschakeld. Om de functie uit te schakelen draait u de knop op stand

“0”

SNELKOKEN

Deze functie zorgt ervoor dat water snel aan de kook wordt gebracht; de functie blijft een vaste tijd

ingeschakeld. Als de tijd om is, schakelt de kookzone automatisch terug naar de maximale stroomstand.

De snelkookfunctie kan ook geactiveerd worden nadat u al op de betreffende kookzone met koken bent

begonnen. Let op: het is belangrijk dat er een pan op de geselecteerde kookzone staat, voordat u deze

kookzone inschakelt om schade aan de glaskeramische plaat te voorkomen. De gespecificeerde

prestatiewaarden voor deze functie worden gegarandeerd voor alle glaskeramische kookplaten. Om

deze functie in te schakelen zet u de pan eerst op de geselecteerde kookzone en draait u de knop

vervolgens op . De functie wordt uitgeschakeld door de stand van de knop te wijzigen.

GEMATIGD

VERWARMEN

Deze functie is geschikt voor het laten rijzen van deeg, om koude boter zacht te laten worden,

babyzuigflessen of pap warm te houden, om yoghurt te maken, chocolade te smelten, etc.

Is alleen beschikbaar wanneer het restwarmtelampje brandt. Controleer eerst of het restwarmtelampje

van de betreffende kookzone brandt. Draai vervolgens de knop op . De functie wordt uitgeschakeld

door de stand van de knop te wijzigen.

GEBRUIKSAANWIJZING VOOR DE ELEKTRONISCHE PROGRAMMERING

Elektronische

Display

programmering

Werking van de oven met gebruik van de elektronische

programmering

Te m p e r a -

tuurtoename

Warmhouden

Extra

goudbruin

Bereidingsduur KlokTijdstip einde

bereiding

Snelle inschakeling van de oven

Nadat de oven voor het eerst is aangesloten op het elektriciteitsnet of na een stroomuitval

verschijnt er op het display “ ”.

De oven inschakelen:

1. Draai knop



“0”

2. Druk op toets

. Op het display verschijnt

“--:--”.

Instelling en wijziging van de klok:

1. Druk driemaal op toets

2. Draai binnen 15 seconden knop

om de tijd in te stellen. De tijd op het display knippert.

3. Druk op toets

of wacht 15 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.

Wijzigen van de tijd:

Druk tweemaal op toets

knippert op het display. Herhaal de bovenstaande handelingen.

Instelling bereidingsfunctie:

1. Draai knop



op de gewenste functie: op het display knippert de temperatuur of de grillstand.

2. Is dit de juiste waarde, druk dan op toets

om te bevestigen of wacht circa 10 seconden voor

automatische bevestiging van de instelling.

De ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:

1. Draai knop

: op het display knippert de temperatuur (of de grillstand indien knop



staat).

2. Druk op toets

om te bevestigen of wacht circa 10 seconden voor automatische bevestiging

van de instelling.

De oven schakelt circa 5 seconden na de bevestiging in: op het display gaan de aanwijzers voor de

temperatuurtoename een voor een branden, om aan te geven dat de temperatuur in

°C

hoger

wordt.

NB.:

de ingestelde waarden kunnen ook tijdens de bereiding gewijzigd worden.

Aan het einde van de bereidingstijd:

Schakel de oven uit door knop



“0”

te draaien. Op het display verschijnt weer de tijd van

de dag.

Let op:

Om een willekeurige instelling te annuleren, draait u knop



“0”

Door toets

5 seconden ingedrukt te houden, schakelt u het geluid van de knop en de toetsen uit.

Dit geluid wordt weer ingeschakeld wanneer u nogmaals 5 seconden toets

ingedrukt houdt. Uit veiligheidsoverwegingen

wordt de oven na 4,30 uur continue werking automatisch uitgeschakeld (behalve de functies en ).

Instelling van de bereidingsduur:

tel de bereidingsduur in (beschikbaar voor alle functies) om de oven voor een bepaalde tijdsduur te

tarten. Aan het eind van de ingestelde tijd gaat de oven automatisch uit. De bereidingsduur kan

aximaal worden geprogrammeerd op 3 uur en 59 minuten.

1. Stel de functie en de temperatuur of grillstand in (zie hoofdstuk “Snelle inschakeling van de

oven” en “Instelling bereidingsfunctie”).

. Druk enkele malen op toets

, op het display gaat het symbool knipperen en verschijnt

“-0:00”

3. Draai knop

rechtsom: op het display knippert de ingestelde tijd. Een streepje

”-”

betekent

dat de ingestelde tijd gaat teruglopen tot

“0”

. 20 seconden nadat de tijd is ingesteld, begint de oven met de bereiding en wordt op het display

de resterende tijd tot het einde van de bereiding weergegeven.

NB.:

Om de eerder ingestelde temperatuur weer te geven of te wijzigen, draait u knop

één

klik. Om de overgebleven tijd opnieuw weer te geven, wacht u 20 seconden of drukt u op toets

Raadpleeg het hoofdstuk “Speciale functies” voor de speciale functies Extra goudbruin en

armhouden .

De ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:

Draai kop

en bevestig door toets

in te drukken, of wacht circa 10 seconden voor automatische

evestiging van de instelling.

p het display verschijnt :

Bij het verstrijken van de eerder ingestelde tijd (einde bereiding) verschijnt op het display en

linkt er gedurende 15 minuten met tussenpozen een geluidssignaal. De oven schakelt automatisch

it en de ovenverlichting blijft gedurende 25 min. aanstaan.

1. Druk op toets

om het geluidssignaal uit te zetten.

.Draai knop



“0”

. De verlichting gaat uit.

p het display verschijnt weer de tijd van de dag.



Knop voor het in- en uitschakelen en

selecteren van functies

Toets voor het bevestigen en selecteren

van een programma

Knop voor het wijzigen van vooraf

ingestelde waarden (temperatuur,

bereidingstijd, stand)

 !

Programmeren van het einde van de bereidingstijd

Speciale functies:

(Extra goudbruin e

Warmhouden

)

Deze functies zijn uitsluitend beschikbaar wanneer de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de

bereiding ingesteld zijn.

Deze twee speciale functies kunnen zowel tegelijk als apart ingesteld worden.

Extra goudbruin

Met deze functie kunt u voedingsmiddelen tijdens de bereiding een goudbruine kleur geven (bv. braadstuk). U kunt kiezen uit

de standen

1-2-3

, waarbij het cijfer

een licht goudbruine kleur geeft en

de maximale goudbruine kleur.

Deze functie kan uitsluitend worden geselecteerd in combinatie met de functies .

De speciale functie Extra goudbruin instellen:

De speciale functie Warmhouden instellen:

Timer

Hiermee kan van te voren het tijdstip voor het einde van de bereiding worden ingesteld. De tijd kan

maximaal worden geprogrammeerd op 23 uur en 59 minuten.

1. Stel de functie en de temperatuur of grillstand in. Zie het hoofdstuk “Snelle inschakeling van de

oven”, paragraaf “Instelling bereidingsfunctie”.

2. In dit voorbeeld is het 10:00 uur. Druk op toets

, op het display gaat het symbool

knipperen en verschijnt

“- 0:00”

3. Stel de bereidingsduur voor de oven in (bv. 45 minuten) door knop

te draaien: op het display

knippert de ingestelde tijd.

4. Druk op toets

om de instelling te bevestigen (bv. 45 minuten): het symbool knippert en

op het display wordt de tijd van de dag en de bereidingsduur weergegeven (bv. 10:00 uur + 45

minuten = 10:45 uur).

5. Kies het tijdstip waarop u wilt dat de bereiding voltooid is, door knop

te draaien

(bv. 12:30 uur).

6. Druk enkele malen op toets

totdat de tijd van de dag weer verschijnt (10:00 uur), of wacht

circa 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.

De oven treedt automatisch in werking op het tijdstip voor het einde van de bereiding minus de

bereidingsduur (bv. 11:45 uur): op het display verschijnt .

Om de ingestelde temperatuur of grillstand te controleren, draait u knop

!

één klik.

Om zowel de bereidingsduur (bv. 45 min.) als het tijdstip voor het einde van de bereiding (bv. :

12:30) te controleren of te wijzigen, drukt u op toets

1. Stel de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de bereiding in. Zie “Snelle inschakeling

van de oven” en “Instelling bereidingsfunctie”.

2. Druk enkele malen op toets

, totdat op het display het symbool gaat knipperen en een

“0”

verschijnt .

3. Draai knop

om de stand voor de goudbruine kleur van het gerecht te kiezen:

1, 2 of 3

4. Druk tweemaal op toets

of wacht 20 secondi voor automatische bevestiging van de instelling.

Warmhouden

Met deze functie kan bij automatische werking van de oven de temperatuur aan het einde van de

bereiding op 60°C worden gehouden.

De functie “Warmhouden” kan uitsluitend worden geselecteerd in combinatie met de functies

1. Stel de bereidingsduur of het tijdstip voor het einde van de bereiding in. Zie het hoofdstuk “Snelle

inschakeling van de oven” en “Instelling bereidingsfunctie”.

2. Druk enkele malen op toets

, op het display knippert het symbool en verschijnt

“-- C”

3. Draai knop

“60C”

4. Druk op toets



of wacht 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.

De timer kan alleen worden gebruikt als de oven niet in gebruik is, en er kan een tijd worden ingesteld van

maximaal 3 uur en 59 minuten.

Om de timer in te stellen:

1. Houd knop



“0”

. Op het display verschijnt de tijd van de dag.

2. Druk op toets

, het symbool knippert op het display.

3. Draai knop

rechtsom. Op het display knippert de ingestelde tijd. Een streepje

“-”

betekent dat

de ingestelde tijd gaat teruglopen tot

“0”

4. Druk op toets



of wacht circa 20 seconden voor automatische bevestiging van de instelling.

Bij het verstrijken van de ingestelde tijd:

klinkt er een geluidssignaal en verschijnt op het display .

Druk op toets

: het geluidssignaal stopt. Op het display verschijnt weer de tijd van de dag.

Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart

Merk: Bauknecht

Model: ELZE 7260 IN

Categorie: Accessoires voor het maken van koffie

Type: Program Chart

Download PDF

rapport

Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart

Bauknecht ELZE 7260 IN Program Chart

Gerelateerde artikelen

Andere documenten