Documenttranscriptie

Voor uw veiligheid nl Voor uw veiligheid Veiligheidsvoorschriften Dit toebehoren is bedoeld voor de keukenmachine MUM5... . De gebruiksaanwijzing van de keukenmachine MUM5... in acht nemen. AAGevaar voor letsel Niet in de scherpe messen en randen van de fijnmaakschijven grijpen. Fijnmaakschijven alleen aan de rand vastpakken! Het multifunctionele mes bij het aanbrengen en verwijderen alleen vastpakken bij het kegelgedeelte. De multimixer alleen aanbrengen/verwijderen wanneer de aandrijving stilstaat en de stekker uit het stopcontact is getrokken. Niet in de vulschacht grijpen. Voor het aandrukken de stopper gebruiken. AALet op! De multimixer alleen in compleet samengebouwde toestand gebruiken. De multimixer nooit in elkaar zetten terwijl het op het basisapparaat is aangebracht. De multimixer alleen gebruiken in de afgebeelde werkpositie. De multimixer nooit leeg gebruiken. Kinderen uit de buurt van het apparaat houden. In één oogopslag De pagina’s met afbeeldingen uitklappen. Afb. A: 1 Stopper 2 Deksel met vulschacht 3 Fijnmaakschijven a Snij-draaischijf – dik/dun b Rasp-draaischijf – grof/fijn c Maalschijf – middelfijn 4 Schijfhouder 5 Multifunctioneel mes 6 Kom 7 Sokkel Afb. B: Bedrijfspositie Afb. C: Breekpunt Het ingebouwde breekpunt beschermt de aandrijving van het apparaat. Bij overbelasting breekt de schijfhouder op de aandrijfas; deze kan eenvoudig worden vervangen. Nieuwe schijfhouders zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Bedienen Belangrijke aanwijzing De aanbevolen richtwaarden voor de werksnelheid in deze handleiding hebben betrekking op de apparaten met een draaiknop met 7 standen. Erachter staan tussen haakjes de waarden voor apparaten met een draaischakelaar met 4 standen. WWVerwondingsgevaar door scherpe messen! Wees voorzichtig bij het hanteren van het multifunctionele mes en de fijnmaakschijven. Let op! Alleen wanneer de multimixer compleet is in elkaar is gezet en het deksel tot aan de aanslag van de dekselneus is gedraaid, kan de multimixer op de keukenmachine worden aangebracht en gebruikt. Eventueel de dekselneus vasthouden met uw duim. Tijdens het gebruik en wanneer de multimixer is aangebracht op de keukenmachine, kan het deksel niet worden verwijderd. 19  nl Bedienen Multifunctioneel mes Afb. D: Voor hakken, pureren, mixen, kneden en fijnmaken en voor het bereiden van sauzen en mixdrankjes. ■■ Ontgrendelknop indrukken en de draaiarm op positie 4 zetten. ■■ Het beschermdeksel van de mixeraandrijving verwijderen. ■■ Kom op de sokkel plaatsen en tegen de klok in tot aan de aanslag draaien. ■■ Mes met het kegelgedeelte aanbrengen. ■■ Te verwerken levensmiddelen toevoegen. ■■ Deksel aanbrengen (op de markering letten) en tegen de klok in tot aan de aanslag van de dekselneus draaien. De dekselneus moet in de sleuf van de handgreep vallen. ■■ Multimixer op de aandrijving plaatsen, hierbij letten op de markering. Tegen de klok in tot aan de aanslag draaien. Het apparaat start niet wanneer de multimixer niet tot de aanslag is vastgedraaid. ■■ Draaischakelaar op de gewenste stand zetten. ■■ Toevoegen van levensmiddelen tijdens het gebruik via de vulschacht. Na gebruik ■■ Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar en de multimixer van de aandrijving nemen. ■■ Het deksel met de klok mee draaien en verwijderen. ■■ Multimixer leegmaken. Daartoe het multifunctionele mes aan het kegelgedeelte in de multimixer tegenhouden. ■■ Het multifunctionele mes verwijderen door het bij het kegelgedeelte vast te pakken. 20 Fijnmaakschijven Afb. E: Snij-draaischijf – dik/dun voor het snijden van fruit en groente. Verwerking op stand 5 (3). Aanduiding op de snij-draaischijf: “1” voor de dikke snijzijde “3” voor de dunne snijzijde Let op! De snij-draaischijf is niet geschikt voor het snijden van harde kaas, brood, broodjes en chocolade. Gekookte vastkokende aardappels in koude toestand snijden. Rasp-draaischijf – grof/fijn voor het raspen van groente, fruit en kaas, uitgezonderd harde kaas (bijv. parmezaanse kaas). Verwerking op stand 3 (2) of 4 (3). Aanduiding op de rasp-draaischijf: “2” voor de grove raspzijde “4” voor de fijne raspzijde Let op! De rasp-draaischijf is niet geschikt voor het raspen van noten. Zachte kaas alleen met de grove zijde raspen op stand 7 (4). Maalschijf – middelfijn voor het malen van rauwe aardappels, harde kaas (bijv. parmezaanse kaas), gekoelde chocolade en noten. Verwerking op stand 7 (4). Let op! De maalschijf is niet geschikt voor het malen van zachte kaas en snijdbare kaas. ■■ Ontgrendelknop indrukken en de draaiarm op positie 4 zetten. ■■ Het beschermdeksel van de mixeraandrijving verwijderen. ■■ Kom op de sokkel plaatsen en tegen de klok in tot aan de aanslag draaien. ■■ Snij- of raspschijf met de gewenste zijde naar boven op de schijfhouder plaatsen. De maalschijf kan maar aan één zijde worden gebruikt. ■■ Schijfhouder aanbrengen. ■■ Deksel aanbrengen (op de markering letten) en tegen de klok in tot aan de aanslag van de dekselneus draaien.  Reiniging en onderhoud ■■ De multimixer op de aandrijving plaatsen en tot aan de aanslag tegen de klok in draaien. ■■ Draaischakelaar op de gewenste stand zetten. ■■ De te verwerken levensmiddelen in de vulschacht doen en licht aandrukken met de stopper. De vulhoogte in acht nemen. Let op! De maximale vulhoogte is de onderkant van de schijfhoudernaaf. Aanwijzing: voor een gelijkmatig gesneden product kunt u dun snijgoed het best gebundeld verwerken. Let op! Als er levensmiddelen vast komen te zitten in de multimixer, dient u de keukenmachine uit te schakelen en de stekker uit het stopcontact te trekken. Dan wacht u tot de aandrijving stilstaat, neemt u de multimixer van de aandrijving, verwijdert u het deksel van de multimixer en maakt u de vulschacht leeg. Na gebruik WWGevaar voor letsel! Fijnmaakschijven altijd samen met de schijfhouder verwijderen. ■■ Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar en de multimixer van de aandrijving nemen. ■■ Het deksel met de klok mee draaien en verwijderen. ■■ Fijnmaakschijven aan de schijfhouder uit de kom nemen. nl Reiniging en onderhoud Let op! Geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken. De oppervlakken kunnen beschadigd raken. Alle onderdelen behalve de sokkel van de multimixer kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd. Aanwijzing: kunststofonderdelen niet vastklemmen in de afwasautomaat, ze kunnen vervormd raken. Het multifunctionele mes altijd met de kegelopening naar onderen aanbrengen. De sokkel uitsluitend schoonvegen met een vochtige doek. Toepassingsvoorbeelden multifunctioneel mes Kruiden Maximale hoeveelheid: 10 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 20-30 seconden Aanwijzing: alleen verwerken in een droge kom. Uien, knoflook Maximale hoeveelheid: 100 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 5-7 seconden Aanwijzing: uien in vieren snijden. Noten, amandelen Maximale hoeveelheid: 100 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 1-1½ minuut Vlees Maximale hoeveelheid: 300 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 30-60 seconden Aanwijzing: been, kraakbeen en zeen verwijderen. Vlees in grote stukken snijden. Groentemoes, groentesoep Maximale hoeveelheid: 375 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 1 minuut 21  nl Toepassingsvoorbeelden multifunctioneel mes Mayonaise –– 2 eieren –– 15 g azijn –– ½ tl mosterd –– 1 snufje zout –– 1 snufje suiker –– 300-400 g olie De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben. ■■ Ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden mixen op stand 7 (4). ■■ De olie langzaam in de trechter gieten en mixen totdat de mayonaise emulgeert. Verwerkingstijd: 1½ minuut Vleesdeeg, vullingen, pasteien Maximale hoeveelheid: 300 g Stand: 7 (4) Verwerkingstijd: 1 minuut Aanwijzing: vlees samen met de andere ingrediënten en kruiden toevoegen. Mixen (milkshakes, sauzen, sladressing und crèmesoep) Maximale hoeveelheid, vloeibaar 0,5 l Maximale hoeveelheid, vast 375 g Stand: 7 (4) Honingbroodbeleg (CNUM50) –– 30 g hazelnoten –– 1 snufje kaneel –– 180 g honing (uit de koelkast) ■■ Eerst hazelnoten fijnhakken ■■ Dan honing en kaneel toevoegen Verwerkingstijd: 15 seconden op hoogste stand Honingbroodbeleg (CNUM51) –– 30 g hazelnoten –– 1 snufje kaneel –– 200 g honing (uit de koelkast) ■■ Eerst hazelnoten fijnhakken ■■ Dan honing en kaneel toevoegen Verwerkingstijd: 10 seconden op hoogste stand 22 Gistdeeg (CNUM51TW) Kleine hoeveelheden deeg kunnen in de multimixer worden voorbereid. Basisrecept –– tot 500 g bloem –– 1 snuifje zout –– 25 g gist of 1 pakje droge gist –– ca. 300 ml warm water ■■ Eerst water in de kom doen. ■■ Dan alle andere ingrediënten toevoegen. Verwerkingstijd: 1 minuut op stand 7 (4). Wijzigingen voorbehouden.