Whirlpool CJ 32G W S Gebruikershandleiding

Merk: Whirlpool

Model: CJ 32G W S

Categorie: Ovens

Type: Gebruikershandleiding

Pagina laadt ...

NLNLNL

PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikba-

re onderdelen worden tijdens gebruik

zeer heet.

Zorg ervoor de verwarmende elemen-

ten niet aan te raken.

Zorg ervoor dat kinderen die kleiner

dan 8 jaar oud zijn niet dichtbij het

apparaat kunnen komen, tenzij onder

constant toezicht.

Het huidige apparaat mag alleen door

kinderen van 8 jaar en ouder en door

personen met een beperkt lichamelijk,

sensorieel of geestelijk vermogen, of

zonder ervaring en kennis worden ge-

bruikt, mits ze onder adequaat toezicht

zijn, of mits ze zijn onderricht m.b.t.

het veilige gebruik van het apparaat

en zich bewust zijn van de betreffende

gevaren. Voorkom dat kinderen met het

apparaat spelen. De reinigings- en on-

derhoudshandelingen mogen niet door

kinderen worden uitgevoerd, tenzij

onder toezicht.

PAS OP: Het kan gevaarlijk zijn een for-

nuis met vet of olie onbewaakt te laten.

Er kan brand ontstaan.

U moet NOOIT proberen een vlam/

brand te blussen met water. U dient

daarentegen het apparaat uit te scha-

kelen en de vlam te bedekken met

bijvoorbeeld een (blus)deken.

Gebruik geen schurende producten,

noch snijdende metalen spatels om de

glazen deur van de oven te reinigen,

aangezien deze het oppervlak zouden

kunnen krassen, en als gevolg het glas

doen verbrijzelen.

De interne oppervlakken van de lade

(indien aanwezig) kunnen warm wor-

den.

Gebruik nooit huishoudapparaten met

stoom of hoge druk voor het reinigen

van de kookplaat.

Verwijder eventuele geknoeide vlo-

eistoffen van de dekplaat voordat u hem

opent. Doe het glazen deksel (waar aan-

wezig) niet omlaag als de gasbranders

of de elektrische plaat nog warm zijn.

PAS OP: Controleer of het apparaat uit

staat voor u de lamp vervangt, om te

voorkomen dat u een elektrische schok

krijgt.

PAS OP: het gebruik van ongeschikte

kookplaatbeschermingen kan ongeluk-

ken veroorzaken.

PAS OPPAS OPPAS OP

- 5 -

Veiligheidsketen

! Om per on-

geluk kantelen

van het appa-

raat te voorko-

men, bijvoor-

beeld doordat

een kind op de

ovendeur klimt,

MOET de bijge-

leverde veili-

gheidsketting

geïnstalleerd

worden.

Het fornuis is uitgerust met een veiligheidsketting die

door middel van een (niet bijgeleverde) schroef aan

de muur achter het apparaat bevestigd moet wor-

den, op dezelfde hoogt als waarop de ketting aan

het apparaat bevestigd is.

Kies de schroef en het schroefanker in overeenstem-

ming met het soort materiaal van de muur achter het

apparaat. Als de kop van de schroef een kleinere

diameter dan 9 mm heeft, moet een sluitring worden

gebruikt. Op een betonnen muur moet een schroef

met een diameter van minstens 8mm en 60mm leng-

te gebruikt worden.

Zorg ervoor dat de schroef bevestigd wordt aan

de achterkant van het fornuis en de muur, zoals in

de afbeelding getoond wordt, zodat de schroef na

installatie gespannen is en parallel aan het niveau

van de vloer is.

! Bij het inbrengen van de grill

erop letten dat de bevestigingsklem

omhoog gericht is en zich achterin

de oven bevindt.

Pagina laadt ...

Inhoud

Belangrijk ............................................................................................................................. 51

Instrukties voor het installeren ...........................................................................................52

Kenmerken van de gaspitten en straalpijpen ....................................................................55

De kookplaat ........................................................................................................................ 56

Gebruiksaanwijzingen .........................................................................................................56

Normaal onderho

ud en reinigen van het fornuis ..............................................................57

Het bedieningspaneel.......................................................................................................... 58

De verschillende functies van het fornuis ....................................................................58-59

Automatische reiniging door middel van kataly

se ........................................................... 59

De accessoires.....................................................................................................................60

Tabellen combinatie gerechten/bereidingsfuncties.......................................................... 61

WAT TE DOEN ALS … .......................................................................................................... 62

Technische gegevens ..........................................................................................................62

Vanaf de kolenkachel uit het verleden tot aan het digitaal koken van onze tijd heeft Scholtès gedurende

80 jaren geschiedenis het idee van "met de hand gemaakt" weten te behouden dat nog steeds zijn

kenmerk en sterke punt is gebleven.

Leder product van Scholtès is het resultaat van de geslaagde combinatie van elegante vormgeving

met onbetwistbare technologie, die bestaat uit prestatie en vernieuwing.

Deze handleiding is tot stand gekomen met de hoogst gewaardeerde medewerking van onze eigen

eersteklas culinaire expert, Philippe Rogé, die deel uitmaakt van het team voor Research en

Ontwikkeling van ons bedrijf.

U kunt in deze handleiding vele raadgevingen vinden, die wij u aanraden op te volgen, en die het

mogelijk maken van de ervaring van onze chef te profiteren en zodoende met de bereiding altijd een

perfect resultaat te bereiken.

De Gebruiksaanwijzing beschrijft op eenvoudige maar gedetailleerde wijze de functies waarvan het

apparaat is voorzien. U vindt er bovendien nuttige tips voor het koken, die u helpen op de beste wijze

van de mogelijkheden van de oven te genieten.

De Gebruiksaanwijzing handleiding bevat alle noodzakelijke informatie voor het installeren, de

aansluiting, het onderhoud van het apparaat… en de aanbevelingen.

Eet smakelijk met SCHOLTES

- 50 -

• Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer

le four et veuillez toujours le remplir. Ouvrez le moins

possible la porte de votre four, car chaque ouverture

laisse échapper la chaleur. Pour faire des économies

considérables d’énergie, éteignez le four cinq à dix

minutes avant la fin du temps de cuisson programmé

et utilisez la chaleur dégagée par le four.

• Les programmes automatiques sont élaborés sur la

base des produits alimentaires de qualité.

• Gardez les joints propres et bien rangés afin d’éviter

toute perte d’énergie par la porte.

• Si vous avez souscrit un plan tarifaire particulier

auprès de la compagnie d’électricité, vous pouvez

économiser en faisant fonctionner votre appareil

• La base de votre casserole ou de votre poêle doit

couvrir la plaque chauffante. Si elle est plus petite,

une quantité précieuse d’énergie sera perdue et

les casseroles qui débordent laisseront des résidus

incrustés qui peuvent être difficiles à enlever.

• Faites cuire vos aliments dans des casseroles ou des

poêles à couvercle et utilisez le moins d’eau possible.

Faire cuire les aliments dans des casseroles ouvertes

augmente considérablement la consommation

d’énergie.

• Utilisez exclusivement des casseroles et poêles à

fond plat.

• Si vous cuisinez un aliment qui nécessite beaucoup

de temps, il est préférable d’utiliser un autocuiseur

qui est deux fois plus rapide et économise un tiers

de l’énergie.

1 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruik binnenshuis.

2 Deze instrukties zijn alleen geldig voor de landen waarvan de symbolen voorkomen in de handleiding en op het typeplaat je van

het apparaat.

3 Dit apparaat betreft een apparaat van klasse 1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meubels).

4 Voordat u het apparaat gaat gebruiken wordt u verzocht de gebruiksaanwijzingen in deze handleiding aandachtig te lezen aangezien

zij belangrijke gegevens bevatten betreffende de veiligheid van de

installatie, het gebruik en het onderhoud. Bewaar dit boekje

zorgvuldig voor eventuele verdere raadpleging.

5 Na het verwijderen van de verpakking moet men goed kijken of het fornuis geheel gaaf is. In geval van twijfel moet men het fornuis

niet gebrui

ken en zich tot een bevoegde installateur wenden. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, polystyrene, spijkers enz.)

moet buiten het bereik van kinderen worden gelegd, aangezien het potentieel gevaarlijk kan zijn.

6 Het installeren moet uitgevoerd worden door

een bevoegde installateur en volgens de instrukties van de fabrikant. Een verkeerde

aansluiting kan schade veroorzaken aan personen, dieren of dingen en voor deze gevallen kan de fabrikant niet verantwoordelijk

worden gesteld.

7 De electrische veiligheid van dit apparaat is slechts dan

ver zekerd als het op de juiste wijze is geaard zoals voorgeschreven door

de geldende normen voor electrische veiligheid. Het is belangrijk zich hiervan te verzekeren en, in geval van twijfel, een controle te

laten uitvoeren door een bevoegde electricien. De

fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die veroorzaakt is door

nalatigheid betreffende het aarden van de installatie.

8 Voordat het apparaat wordt aangesloten moet men zich ervan verzekeren dat de gegevens van het typeplaatje (op het apparaat

en/of

de verpakking) overeenkomen met de kenmerken van het electrische net en de gasleiding.

9 Controleer dat het electrische vermogen van het net en van de stopcontacten voldoende is voor het maximum vermogen van het

apparaat zoals aangegeven op het typeplaatje. In geval van tw

ijfel moet u zich tot een bevoegde electricien wenden.

10 Een veelpolige schakelaar moet worden aangebracht met een afstand tussen de contactpunten van minstens 3mm.

11 Als de stekker en het stopcontact niet passen, dan moet de stekker vervangen worden met een passende stekker door

een

bevoegde electricien. Deze moet vooral ook controleren dat de doorsnede van de kabels van het stopcontact voldoende is voor het

vermogen van het apparaat. Het is in het algemeen af te raden adapters, dubbelstekkers en/of verlengsnoeren te gebruiken. Als het

gebruik hiervan onvermijdelij

k is dan moet men enkelvoudige of meervoudige adapters en verlengsnoeren gebruiken die voldoen aan

de geldende veiligheidsnormen. Let echter op de vermogensgrens van de stroom niet te overschrijden zoals deze is aangegeven op

de enkele adapter en op de verlengsnoeren, en het maximum vermogen

aangegeven op de meervoudige adapter .

12 Laat het apparaat niet onnodig aan staan. Sluit de stroom van het apparaat af wanneer dit niet gebruikt wordt en sluit de gaskraan

af.

13 Laat de ventilatie-openingen of warmte-afvoer vrij.

14 De voedingskabel van het apparaat mag niet door de gebrui

ker zelf vervangen worden. In geval van schade of vervanging van de

kabel moet men zich uitsluitend tot een door de fabrikant bevoegde installateur wenden.

15 Dit apparaat mag uitsluitend gebruikt worden voor het doel waarvoor het vervaardigd is. Ieder ander gebruik (b.v. het verw

armen

van het vertrek) moet als onjuist worden beschouwd en is dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor

eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd en onredelijk gebruik.

16 Het gebruik van

ieder electrisch apparaat brengt met zich mee het in acht nemen van zekere fundamentele regels. In het bijzonder:

• raak het apparaat niet aan met natte of vochtige handen of voeten

• gebruik het apparaat niet als u blootsvoets bent

• gebruik geen verlengsnoeren ofwel slechts met

de grootste voorzichtigheid

• trek niet aan het snoer of aan het apparaat zelf om de stekker uit het stopcontact te trekken

• stel het apparaat niet bloot aan de elementen (regen, zon enz.)

• door kinderen of onbekwame personen

17 Sluit altijd voordat u

overgaat tot het reinigen of onderhoud eerst de stroom af door de stekker uit het stopcontact te halen of met

de schakelaar.

18 Als u het apparaat niet meer gebruikt moet u het onklaar maken door de kabel door te snijden nadat de stekk

er uit het stopcontact

is getrokken. Het is aan te raden ook die onderdelen onklaar te maken die een gevaar zouden kunnen opleveren, vooral voor kinderen

die ermee zouden willen spelen.

19 Plaats geen wankele of vervormde pannen op de branders en kookplaten

om omvallen te vermijden. Zorg dat de handvaten naar

het midden van het fornuis zijn gericht zodat men er niet tegen kan stoten.

20 Enkele delen van het fornuis, vooral de electrische kookplaten, blijven na gebruik nog lang warm. Raak ze niet

aan.

21 Gebruik geen ontvlambare vloeistoffen (alcohol, benzine enz.) in de buurt van het fornuis als dit in gebruik is.

22 Als u kleine electrische apparatuur gebruikt in de buurt van het kookvla k, let dan op dat de snoer ervan niet op de hete delen

terecht komt.

23 Controleer altijd dat de knoppen in de positie “•”/”¡” staan als het fornuis niet gebruikt wordt.

24 Gedurende het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur heet. Raak er niet aan

en houd

de kinderen op een afstand.

25Gasfornuizen hebben, voor een goede werking, behoefte aan regelmatige luchtverversing. Controleer dat bij het installeren aan

de vereisten, beschreven in de paragraaf betref fen het “Plaatsen”, is voldaan.

26 De glazen dekplaat (aanwezig op enkele modellen) kan barsten

bij oververhitting. Het is daarom belangrijk dat alle branders en

kookplaten uit zijn voordat de dekplaat wordt gesloten.

27 Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven.

28 Advarsel: Plasser

aldri varme beholdere, varm mat og brennbart materiale inni matvarmerskuffen.

Belangrijk

Om de doelmatigheid en veiligheid van dit toestel te garanderen raden wij u aan:

•voor reparaties alleen de Service Centers te bellen die door

de fabrikant gemachtigd zijn.

• altijd gebruik te maken van originele onderdelen.

- 51 -

Instrukties voor het installeren

Deze instrukties zijn voor de bevoegde installateur, zodat deze het installeren, regelen en onderhoud op de juiste wijze

uitvoert

en volgens de geldende normen.

Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat U tot onderhoud of regelen overgaat.

De apparaten zijn gebruiksklaar gemaakt in de fabriek voor de functies (zie typeplaatje en plaatje van de gas instelling van

het apparaat) :

natuurlijk gas Categorie I2E+ voor Belgie;

vloeibaar gas Categorie I3+ voor Belgie;

Het is dus niet nodig verdere regelingen uit te voeren.

Het plaaHet plaa

Het plaa

tsentsen

tsen

Belangrijk: dit apparaat mag alleen geïnstalleerd worden en funktioneren in goed geventileerde vertrekken volgens de

voorschriften van de van kracht zi

jnde Normen NBN D51-003 e NBN D51-001 (voor België).

De volgende eisen moeten in acht genomen worden:

a) Het vertrek moet een afvoersysteem naar buiten toe hebben voor de verbrandinsrook. Dit kan door middel van een

afzuigkap of door middel van een elektrische ventilator, die

automatisch aangaat, wanneer men de apparatuur aanzet.

In open haard of vertakte rookpijp Meteen naar buiten

(aanwezig bij de kook apparaten)

b) Het vertrek moet luchttoevoersystemen hebben, vereist voor de normale verbranding van het gas. De luchttoevoer

die vereist wordt voor de normale verbranding moet minstens 2

/h zijn per kW geinstallerd vermogen. Het systeem

kan realiseerd worden door direct lucht van buiten te onttrekken door middel van een buis me

t een doorsnede van

minstens 100 cm

die niet per toeval verstopt kan raken (afb. A). Of, op een indirecte wijze door lucht te onttrekken

vanaf aangrenzende vertrekken, die

door middel van een ventilatiebuis, zoals boven beschreven, met buiten verbonden

zijn en die geen gemeenschappelijke delen zijn van he

t onroerend goed, of ruimtes met brandgevaar, of slaapkamers

zijn (Afb. B).

Bijzonderheid AAansluitende Ventilatie

kamer kamer

Voorbeeld van een ventilatie Vergroting van de

opening voor verbrandings luchtgleuf tussen de deur en de vloer

Afb. AAfb. B

c) Als U het a

pparaat intensief en lang achter elkaar gebruikt kan het nodig zijn het vertrek te luchten, b.v. door het

raam te openen of de afzuig

kap, indien aanwezig, op hoog te zetten.

Het niHet ni

Het ni

ellereller

eller

en en

en (alleen bij enkele modellen aanwezig)

Om de keuken te kunnen nivelleren, moet u de regelingsvoetjes gebruiken. Indien dit nodig is, kan men deze voetjes in de

daarvoor ges

chikte gaten vastschroeven. Deze bevinden zich in de hoeken van het onderstuk van het fornuis.

- 52 -

Het monterHet monter

Het monter

en ven v

en v

an de poten an de poten

an de poten (alleen bij enkele modellen aanwezig)

Bij het fornuis zijn poten inbegrepen, die men aan het onderstuk van het fornuis moet verbinden.

Het installerHet installer

Het installer

en ven v

en v

an de ingan de ing

an de ing

bouwbouw

bouw

de fde f

de f

oror

uizuiz

uiz

enen

Het is mogelijk het fornuis te installeren naast keukenkastjes als het niet hoger is dan de aanrecht. De muur die in kontakt

staat met

de achterkant van het fornhuis mag niet van brandbaar materiaal zijn gemaakt. Tijdens werking kan de achterwand

van het fornh

uis een warmte bereiken van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

Voor een juiste installering van de fornhuis moeten de volgende voorzor

gsmaatregelen in acht genomen worden:

a) De meubels die direkt naast de kookplaat geplaatst zijn en hier boven uitsteken, moeten op min

stens 600 mm van

de rand van de plaat staan.

b) De afzuigkappen moeten geinstalleerd worden volgens de vereisten die te vinden zijn in het instructie-boekje dat bij

de afzuigkap hoort, maar in ieder geval op een afstand van minstens 650 mm.

c) Als het kookvlak onder een keukenkastje wordt geinstalleerd dan moet de afstand tussen de twee minstens 700 mm

(milimeter). De meubels naast de kap moeten mins

tens 420 mm van het kookvlak verwijderd zijn, zoals in Afb. C en D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Afb.. C Afb.. D

Aansluiting gasAansluiting gas

Aansluiting gas

Sluit het fornuis aan op de gasleiding of -fles onder inachtneming van de normen NBN D04-002 en na te hebben

gecontroleerd dat het

fornuis voor het aanwezige type gas is afgeregeld. Als dit laatste niet overeenkomt moet men de

aanwijzingen opvolgen in de paragraaf “Aanp

assing aan andere typen gas”. De aansluiting moet worden uitgevoerd met

een van de volgende middelen:

- een vaste leiding (normen NBN D51-003) of:

- een roestvrijstalen flexibele slang uit één stuk en met schroefverbindingsstukken.

De gasleiding waarop het fornuis wordt aangesloten moet voorzien zijn van een gaskraan (met kenteken A.G.B. of

gelijkwaardig) waar men gemakkelijk bij kan. Het fornuis is ing

ericht voor aardgas. Aan het uiteinde “L” van de aanvoerleiding

is een verbindingsstuk “R” gemonteerd met konische schroefdraad

ISO7-1 (1/2 gas) en een afdichting “G”. Deze afdichting

mag men er niet afhalen. In het geval dat men de verbindingsbuis of –slang moet verv

angen of het om een andere reden

eraf moet halen moet men het verbindingsstuk “R” met behulp van een platte sleutel vasthouden en

dan de moer van de

metalen buis losdraaien. Op deze manier voorkomt men dat het verbindingsstuk “R” meedraait en daardoor gaslekken

kunnen veroorzaken bij moer “L”. Men kan de gasaansluiting zowel links als rechts uitvoeren. Als men de aansluitingskant

wil veranderen moet men

de sluitmoer omdraaien en de afdichting vervangen. Deze is bijgeleverd.

- 53 -

Aansluiting met een stijvAansluiting met een stijv

Aansluiting met een stijv

e be b

e b

uis met guis met g

uis met g

edredr

edr

ade aansluitingade aansluiting

ade aansluiting

en.en.

en.

De aansluiting aan de gasleiding moet op zodanige wijze worden uitgevoerd dat het fornuis vrij staat.

Aansluiting met een roestvrije

stalen buigzame buis aan een onafgebroken wand met gedrade aanhechtingen

Verwijder het rubberbuisje, dat zich op het apparaat bevi

ndt. Het verbindingsstuk waardoor het gas toegang krijgt tot het

fornuis is gedraad: kegelvormig mannelijk 1/2 gas. Gebruik uitsluitend buizen

en pakkingen, die voldoen aan de

voorgeschreven nationale normen. Het in werking stellen van deze buizen moet zodanig worden uitgev

oerd dat de lengte

van de buizen, geheel uitgestrekt, niet meer dan 2000 mm is. Nadat de aansluiting heeft plaats gevonden moet U kont

roleren

dat de metalen slang niet in kontakt is met beweegbare delen of dat hij knel zit.

ContrContr

Contr

ole vole v

ole v

an de dican de dic

an de dic

htinghting

hting

Als het fornuis geinstalleerd is moet men de perfekte luchtdichtheid van de aansluitingen kontroleren met zeepsop, nooit

met een vlam.

Aanpassing vAanpassing v

Aanpassing v

an het kan het k

an het k

ookvlak aan de vookvlak aan de v

ookvlak aan de v

erer

scsc

hillende types ghillende types g

hillende types g

asas

Voor het aanpassen van het fornuis aan gas dat verschillend is van het gas waarvoor het gebruiksklaar is (aangegeven op

het ty

peplaatje op de dekplaat) gaat u als volgt te werk:

a) vervang de reeds gemonteerde aansluiting “R” met de slangaanhechting in het

zakje met accessoires van het

fornuis en breng een nieuwe pakking “G” aan.

b) Het vervangen van de straalpijpen van de branders van het kookvlak:

•verwijder de roosters en de branders van het kookvlak.

•schroef de straalpijpen los met een steeksleutel van 7mm (zie afb.) en vervang ze met die geschikt zijn voor het

nieuwe type gas (zie tabel 1 “Kenmerken van de branders en s

traalpijpen”.

• ga voor het weer aanbrengen van de onderdelen op omgekeerde wijze terecht.

c) Het regelen van de minimum stand van de branders:

•zet het kraantje op minimum;

• neem de knop eraf en draai aan het regelschroefje in of naast de spil van het kraantje totdat u een

regelmatige vlam

heeft; N.B.: bij vloeibaar gas moet het kraantje geheel worden aangedraaid.

• draai de knop snel van maximum naar minimum om te zien of de vlammen blijven branden.

d) Het regelen van de primaire lucht van de branders

De branders hebben geen regulatie van de primaire lucht nodig.

Het vHet v

Het v

erer

angang

ang

en ven v

en v

an de stran de str

an de str

aalpijpjes vaalpijpjes v

aalpijpjes v

an de bran de br

an de br

ander met "onafhankander met "onafhank

ander met "onafhank

elijkelijk

elijk

e dube dub

e dub

belebele

bele

vlamkrvlamkr

vlamkr

onen":onen":

onen":

•verwijder de roosters en branders van hun plaats. De brander bestaat uit twee aparte delen (zie afb. E en afb.F);

•schroef de straalp

ijpjes los met een sleutel van 7mm. De binnenste vlamkroon heeft een straalpijpje, de buitenste

heeft er twee (van dezelfde maat). Vervang

de straalpijpjes met nieuwe die zijn aangepast aan het nieuwe type gas (zie

tabel1).

•zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun plaats.

- 54 -

HEET OPPERVLAK

Verbindingspunt

Isolatiekraan

Complete slang

Verbindingspunt

Isolatiekraan

Complete slang

Afb. E Afb. F

Aanpassen aan vAanpassen aan v

Aanpassen aan v

erer

scsc

hillende soorhillende soor

hillende soor

ten gten g

ten g

asas

Voor het aanpassen van de oven aan een ander soort gas dan waarvoor hij gebruiksklaar is gemaakt (zie typeplaatje)

gaat u als volgt t

e werk:

a) Vervangen straalpijp ovenbrander

· open de ovendeur

· verwijder de ovenbodem

· schroef de schroef van de ovenbrander

los

· verwijder de ovenbrander nadat u de schroef "V" heeft losgeschroefd

· schroef de straalpijp van de ovenbrander los met de

steeksleutel voor straalpijpen of een steeksleutel van 7 mm, en

vervang hem met die geschikt is voor het nieuwe type gas (zi

e tabel 1).

Wees vooral voorzichtig met de draden van de bougies en met de buizen van de thermo-elementen.

· ga voor het weer aan

brengen van de onderdelen op omgekeerde wijze terecht.

Het instellen vHet instellen v

Het instellen v

an de miniman de minim

an de minim

um stand vum stand v

um stand v

an de gan de g

an de g

asbrasbr

asbr

anderander

ander

b) Regel de minimum stand van de ovenbrander.

· zet de knop op Min na hem eerst voor ongeveer 10 minuten op Max te hebben lat

en staan;

· verwijder de knop

· verwijder de schijf op het voorpaneel

· draai aan de regelschroeven aan de buitenkant van het staaf

je van de thermostaat totdat u een regelmatige kleine

vlam krijgt (de vlam is zichtbaar door de gaten in de ovenbodem).

N.B.: bij vloeibaar gas moet het regelschroefje geheel dicht worden geschroefd;

· Controleer nu of de brander niet uitgaat als u hem snel van Max naar Min draait of met het snel open en dicht doen

van de ovendeur

- 55 -

Het rHet r

Het r

elen velen v

elen v

an de primairan de primair

an de primair

e luce luc

e luc

ht vht v

ht v

an de oan de o

an de o

enbrenbr

enbr

anderander

ander

De brander heeft geen enkele regulatie van de primaire lucht nodig.

BelangBelang

Belang

rijkrijk

rijk

Aan het einde van deze handelingen moet u het oude etiket dat de gasinstelling aangeeft vervangen met het etiket dat

corre

spondeert met het nieuwe gas dat u gaat gebruiken; u vindt dit in het zakje met de bijgeleverde straalpijpjes.

N.B.: als de ga

sdruk van het gebruikte gas verschillend (of variabel) is van wat is voorzien, moet op de toevoerbuis een

drukregulator worden aa

ngebracht die voldoet aan de plaatselijk geldende normen betreffende “regulatoren voor

gekanaliseerd gas”.

Het aansluiten vHet aansluiten v

Het aansluiten v

an de van de v

an de v

oedingskaoedingska

oedingska

bel aan het netbel aan het net

bel aan het net

Bevestig een stekker op de voedingskabel, die geschikt is voor de lading die aangegeven wordt op het typeplaatje. In het

eval er een directe aansluiting aan het net plaats-vindt, moet men tussen het apparaat en het net een veelpolige schakelaar

aanbrengen met

een minimum afstand tussen de kontaktpunten van 3 mm. Deze moet aan de lading aangepast zijn en

aan de geldende normen voldoen (de

geaarde kabel mag niet door de schakelaar onderbroken worden). De voedingskabel

moet zodanig geplaatst zijn, dat hij nergens een

temperatuur bereikt die 50°C hoger is dan de kamertemperatuur. Voor het

aansluiten moet men kontroleren dat:

• de hoofdzekering en uw huishoudapparatuur de lading van het apparaat kunnen dragen (zie typeplaatje);

• de voedingsinstallatie goed geaard is volgens de normen en voorsch

riften van de wet;

• de stekker of schakelaar gemakkelijk te bereiken zijn als de apparatuur eenmaal geinstalleerd is.

N.B: gebruik geen adaptors, dubbelstekkers of dergelijke, aangezien deze oververhitting en branden kunnen veroorzaken.

Kenmerken van de gaspitten en

straalpijpen

  

 































       





         





         





         





         









         











         

          



































** A 15°C en 1013 mbar-droog gas

** P.C.S. du Propane = 50,37 MJ/Kg

*** P.C.S. du Butane = 49,47 MJ/Kg

P.C.S. Natuurlijk gas G20 = 37,78 MJ/m³

P.C.S. Natuurlijk gas G25 = 32,49 MJ/m³

DCDR

CJ 32G W S

CJ 22G W S

- 56 -

De kookplaat

Branderregeling

De branders zijn traploos instelbaar, waardoor de vlam gemakkelijk aangepast kan worden aan de verschillende

pandoorsneden en de verhittingswa

rmte uiterst nauwkeurig kan worden afgesteld.

De branders worden geregeld door de bedieningsknop tegelijk in te drukken en tegen de richting

van de klok in te draaien

tot het merkteken op de knop tegenover één van de volgende symbolen staat

• stip: uit

grote vlam: open

kleine vlam: sudderstand

De ontsteking van de branders van uw kookplaat is met éénknopsbediening. U drukt de bedieningskno

p in en draait hem

tegelijkertijd tegen de klok in: de vonk die zo wordt veroorzaakt steekt de brander aan. Nadat de brander aan

is houdt u de

knop lang genoeg ingedrukt voor 3-4 seconden zodat het veiligheidssysteem geactiveerd kan worden.

Als de vlammen per ongeluk uitgaan gedurende het koken, treedt het veiligheidssysteem in werking: de gastoevoer wordt

automatisch stop gezet. de gastoevoer wordt automatisch stop ge

zet. De brander wordt weer aangestoken met dezelfde

methode als hierboven aangegeven.

N.B.: als er geen stroom is kunt u de brander met een lucifer aansteken door de knop te draaien en genoeg druk uit te

oefenen, zoals hierboven aangegeven.

Belangrijk: Mocht een gasbrand

er per ongeluk uitgaan, draai dan de knop uit en wacht minstens 1 minuut

voordat u hem weer probeert aan te steken.

Belangrijk: Voor het juiste gebruik van de brander met dubbele vlammenkring moet u nooit tegelijkertijd de

interne kring op minimum en de externe kring op maximum zetten.

Gebruiksaanwijzingen

· De pannendragers van de gas-of gemengde kookplaten zijn niet geschikt voor gebruik van pannen met een holle

of bolle bodem.

·Toch raden wij aan altijd een brander te

gebruiken die past bij de afmetingen van de pan (zie tabel) zodat de

vlammen niet onder de pan uit steken: de vlammen moeten alleen de bodem van de

pan verwarmen.

· Plaats nooit wankele of vervormde pannen op de branders of op de elektrische kookplaten teneinde ieder risico van

per ongeluk overlopen te vermijden.

· Controleer altijd of de knoppen op de "

" positie staan als het apparaat niet in gebruik is.

· Zodra een vloeistof in de pan aan de kook is geraakt hoeft u hem slechts

op de minimum verwarmingssterkte te zetten

om te vermijden dat de inhoud van de pan overloopt.

 

#  "

# "

& 

*  "

++

+*



++

+*

"!

.B.B

Bij de modellen met een reduktie-roostertje moet dit alleen gebruikt worden op de hulppit als de doorsnede van de

gebruikte pan mi

nder is dan 12 cm.

- 57 -

Normaal onderhoud en reinigen van het

fornuis

Sluit de stroom af voordat u enige handeling uitvoert. Voor een lange levensduur van het fornuis is het belangrijk dat

dit regelmatig wordt schoongemaakt. Onthoud het volgende:

· Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat.

• de geëmailleerde delen en de zelfreinigende panelen, indien aanwezig, worden met lauw water gewassen. Gebruik

geen schuurmiddelen of bijtende middelen die schade kunnen aanrichten;

• de binnenkant van de oven wordt regelmatig met een warm sop gereinigd als hij nog lauw is, gespoeld en goed

afgedroogd;

• de vlamverspreiders worden regelmatig in een warm sop gewassen en eventuele aangekorstte resten worden

zorgvuldig verwijderd;

• Bij fornuizen met automatische ontsteking moet het uiteinde van het electronische ontstekingssysteem (D) zorgvuldig

gereinigd worden en er moet op gelet worden dat de gaatjes van de

vlamverspreiders niet verstopt zijn;

• roestvrij staal, als het lang in contact is met kalkhoudend water of sterke wasmiddelen (fosforh

oudend), kan vlekken

vertonen. Spoel met water en droog. Verwijder altijd geknoeid water;

•bij modellen van een glazen dekplaat wordt deze schoongehouden met warm water. Gebruik nooit grove doeken of

schuurmiddelen.

N.B.: sluit de dekplaat niet zolang de gasbranders of de electrische kookplaten nog warm zijn. Verwijder eventuele

vloeistoffen die zich op de dekplaat bevinden voordat u hem open doet.

Belangrijk: controleer regelmatig de conditie van de gasslang en vervang he

m zodra hij niet meer geheel in orde is; het is

aan te bevelen de gasslang ieder jaar te vervangen.

Het vHet v

Het v

erer

angang

ang

en ven v

en v

an de oan de o

an de o

enlampenlamp

enlamp

•Sluit de stroom van de oven af door middel van de schakelaar die de installatie aan het net verbindt, of door de

stekker uit het sto

pcontact te trekken, indien deze bereikbaar is.

•Schroef het glazen lampekapje los;

•Schroef het lampje los en vervang het met een nieuw lampje dat hittebestendig is (300°C) met de volgende kenmerken:

- Voltage 230V

- Vermogen 25W

- Fitting E14

• Monteer het lampekapje en sluit de stroom weer aan.

Onderhoud gOnderhoud g

Onderhoud g

askraskr

askr

anenanen

anen

Met verloop van tijd kan een kraantje geblokkeerd raken of niet goed draaien. Het moet dan binnenin schoon gemaakt

worden en gesmeerd.

.B. Dit moet worden uitgevoerd door een door de fabrikant bevoegde installateur.

! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te

verlichten.

- 58 -

Het bedieningspaneel

Knop van de oven en grill

Knop kookwekker

Knoppen van de gasbranders kookvlak

Knop vKnop v

Knop v

an oan o

an o

en en gen en g

en en g

rillrill

rill

Hiermee kiest u de verschillende functies van de oven en de temperatuur die het beste is voor het gerecht dat u gaat

koken; op de

knop zelf zijn de temperaturen aangegeven (tussen Min en Max).

Voor het aansteken van de oven houdt u een vlam of gasaansteker bi

j het gat “F”. Druk in e draai de ovenknop tegen de

klok in tot op de Max stand.

Aangezien het fornuis voorzien is van een veiligheidsmechanisme moet u de knop voor ongeveer 4 seconden

ingedrukt houden voor het doorlaten van het gas. (Voor de modellen m

et electronische ontsteking zie betreffende

paragraaf). U kiest de gewenste temperatuur door de waarde samen te laten vallen met het wijzertje op

het voorpaneel;

de complete reeks temperaturen vindt u hieronder:

       

    

De ingestelde temperatuur wordt automatisch bereikt en gelijkmatig gehouden door de thermostaat die door de knop

wordt bediend.

Door de knop

helemaal in te drukken en naar stand

te draaien zal de infrarood grill gaan werken, hiermee kan men

etenswaren langer behandelen dan aangeraden, wat nuttig is voor te roosteren

vleeswaren zoals riblappen, worst en

roast-beef.

Belangrijke waarschuwing: indien om een of andere reden de vlammen op de brander zich doven, moet men

branderknop sluiten en niet ontsteken voordat een minuut is verstreken.

Belangrijk: houd bij het grillen de ovendeur dicht

ElectrElectr

Electr

onisconisc

onisc

he ontsteking vhe ontsteking v

he ontsteking v

an de oan de o

an de o

enbrenbr

enbr

anderander

ander

Om de ovenbrander aan te steken moet men de knop met het symbool indrukken, gelijktijdig drukt men ook de

ovenknop helemaal naar binnen en draait deze tegen de klok in de positie Max.

Zodra de ontsteking plaats

heeft gevonden moet men de ontstekingsknop loslaten terwijl men de draaiknop nog

ongeveer 6 sec ingedrukt houdt, zodat het gas erdoor kan stromen.

Als er geen electrische spanning is, dan kan men de oven met de hand ontsteken door de aanwijzingen in de paragraaf

“De draaiknop voor de bediening

van de oven en de grill” te volgen. De electronische onsteker moet niet voor meer dan 15

sec achtereen worden gebruikt. Als d

e oven dan nog niet aan is, moet men de pogingen even staken, het ovendeurtje

De verschillende functies van het fornuis

Controlelampje grill

- 59 -

open zetten en minstens een minuut wachten voordat men opnieuw probeert de brander te ontsteken.

De knop vDe knop v

De knop v

an de kan de k

an de k

ookwookw

ookw

ekkekk

ekk

erer

Voor het gebruik van de kookwekker windt u het klokje op door de knop geheel met de klok mee te draaien en dan,

terugdraaiend, stelt

u de gewenste tijd in door het wijzertje op het voorpaneel te laten samenvallen met het aantal in te

stellen minuten.

Het contrHet contr

Het contr

olelampje volelampje v

olelampje v

an de gan de g

an de g

rillrill

rill

Dit gaat aan als een verwarmingselement van de oven gaat werken.

BelangBelang

Belang

rijkrijk

rijk

Gedurende het gebruik van de oven wordt de ovendeur warm: houd de kinderen op een afstand.

Automatische reiniging door middel van katalyse

Sommige modellen zijn voorzien van binnenwanden van de oven die bekleed zijn met een poreuze laag die katalytisch

email wordt genoemd.

Dit email bezit de eigenschap om als hij heet wordt de eventueel gespatte vetdeeltjes te vernietigen

Om dit proces van "oxydatie" van het vet o

p gang te zetten moet de temperatuur van de wanden hoger dan 170º C

zijn.

De poreusheid van het katalytische email vergroot de oppervlakte die nodig is voor het oxyderen van de vetten door

middel van katalyse.

Als aan het einde van de kooktijd etensrestjes aan de wanden blijven hangen,

moet u de oven aan laten staan, leeg

en met de ovendeur dicht, met de keuzeknop van de temperatuur op maximum, voor 60-90 minuten naar gelang

de graad van vuilheid. Het verwijderen van hardnekkige etensresten kan versneld worden met behulp van warm

water en een zachte borstel.

Belang

rijk: Het katalytische email kan tegen een stootje, maar het is toch beter te vermijden:

- het email met een hard voorwerp te behande

len (b.v. een mes)

- wasmiddelen of schuurmiddelen te gebruiken.

In dit geval zouden de zelfreinigende eigenschappen van dit email voorgoed bedorven kunnen worden.

Het email is zo stevig dat het in- en uitschuiven van de verschillende accessoires (ovenrek, bakplaat, braadspit)

geen enkele schade kan veroorzaken. U hoeft zich dus geen zorgen te maken als de plekken waar de accessoires

in en uit schuiven witte strepen

zouden gaan vertonen.

BELANGRIJK! De glazen

afdekplaat kan breken bij

oververhitting. Doe alle bran-

ders of eventuele elektrische

kookplaten uit voordat u hem

dicht doet.*Betreft alleen mo-

dellen met glazen deksel

- 60 -

De accessoires

De oven is voorzien van 5 inzethoogten (niveaus van 1 tot 5 van beneden naar boven genummerd) die afhangen

van het soort gerecht

dat u gaat bereiden.

De display vertoont de ovenstand die wordt aangeraden voor de beste resultaten.

De lek/bakplaaDe lek/bakplaa

De lek/bakplaa

Wordt gebruikt:

• als opzetvlak voor ovenschotels op een enkel niveau en voor "au bain marie" op het 2° niveau.

• als bakplaat (gebak, brioches, beignets enz.) op het 2° niveau;

• als lekplaat voor druipend vet en jus, in combinatie met een rooster (vlees, vis enz.); in dit geval

wordt hij

altijd op het eerste niveau geplaatst;

• als opzetvlak voor ovenschotels of als bakplaat voor bereiden op meer niveaus; in dit geval wordt hij op

het 1° niveau geplaatst.

Wij raden af de bakplaat op het 4° of 5° niveau te gebruiken.

De rDe r

De r

oosterooster

ooster

Worden gebruikt:

• als opzetvlak voor ovenschotels voor bereiden op meer niveaus (3° hoogte voor bereiden op 2 niveau's en 3°

en 5° hoogte voor bereiden op 3 niveaus);

• om vlees of vis op te leggen, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van jus; de roo

ster wordt op de

2° hoogte geplaatst;

• om diepvrieswaren op te leggen die ontdooid moeten worden, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen

van het water; in dit geval wordt hij op de 2" hoogte geplaatst.

.B.B

voor etenswaren van grote afmetingen (meer dan 8 kg.) wordt gebruik van de bakplaat aangeraden.

Het brHet br

Het br

aadspitaadspit

aadspit

Het braadspit bestaat uit een steun, een vleespen en een handvat.

Ga als volgt te werk:

•Plaats de steun van het braadspit (A) op de 3° hoogte;

•steek de vleespen door het midden van het stuk vlees dat u

gaat braden en het stuk vlees op gelijke afstand van de

uiteinden van de vleespen (B);

•bevestig het vlees met de vorken (C);

•bevestig de vorken in het vlees met de schroeven (D);

•plaats de vleespen op

de steun, met de punt van de

vleespen in het gat dat zich in de achterwand van de oven

bevindt.

Het handvat, dat van isolerend

materiaal is gemaakt, zorgt ervoor dat u zich niet brandt als u het braadstuk uit de

oven haalt. Gedurende de kooktijd moet het hand

vat eraf worden geschroefd.

Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping van de oven voor het opvangen van jus en vet, en breng de steun van het

braadspit aan op de 3° hoogte .

Schroef

(D)

Vleespen

(B)

Handvat vleespen (D)

Steun braadspit

(A)

Vork

(C)

Schroef

(D)

Achterwand

- 61 -

B E LANGRIJK! De oven

is uitgerust

met een blokkeringssyste-

em voor de

grill dat het mogelijk maakt

om de gril

naar buiten te trekken

zonder dat deze

buiten de oven komt(1).

Om de grill volledig te verwijderen,

de grill aan de voorkant optillen en naar

buiten trekken, zoals op de tekening

afgebeeld is (2).

Pagina laadt ...

WAT TE DOEN ALS …

......

...

er v er v

er v

eel reel r

eel r

ook uit de oook uit de o

ook uit de o

en ken k

en k

omt:omt:

omt:

• controleer of de juiste functie is gekozen voor de soort bereiding die u wenst;

• controleer of de temperatuur die vertoond wordt (indi

en door de gebruiker veranderd) niet te hoog is;

• Kijk hoe vuil de oven is en maak hem eventueel schoon. achtergebleven etensre

stjes die verkoold zijn kunnen

rook en brandlucht veroorzaken.

......

...

de v de v

de v

entilaentila

entila

tor vtor v

tor v

an de oan de o

an de o

en ben b

en b

lijft wlijft w

lijft w

erer

en als de beren als de ber

en als de ber

eiding is afgeiding is afg

eiding is afg

elopen:elopen:

elopen:

•De ventilator staat automatisch stil zodra de temperatuur in de oven voldoende is afgekoeld.

Technische gegevens

Afmetingen van de oven:

breedte 43,5 cm.

diepte 43,5 cm.

hoogte 31 cm.

Inhoud van de oven:

58 liters

Afmetingen van de lade:

breedte 46 cm.

diepte 42 cm.

hoogte 8,5 cm.

Voltage en frekwentie van de stroomverzorging:

zie typeplaatje

Branders:

geschikt voor de soorten gas aangegeven op het typeplaatje

Deze apparatuur voldoet aan de volgende richtlijnen van de gemeeschap:

EU Richtlijnen: 2006/95/EG van 12.12.06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen – 2004/108/EG van 15/12/04

(Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen -2009/142/EG van 30/11/09 (Gas) en daaropvolgende wijzi-

gingen - 93/68/EG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen - 2002/96/EG.

1275/2008 (Stand-by/Off mode)

De Europese Richtlijn 2002/96/EC over Vernietiging van Electrische en Electronische Apparatuur (WEEE), vereist dat

oude huishoudelijke ele

ctrische apparaten niet mogen vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom. Oude

apparaten moeten apart worden ingezameld om z

o het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de

negatieve invloed op de gezondheid en het milieu te reduceren. Het sy

mbool op het product van de “afvalcontainer met

een kruis erdoor” herinnert u aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat vernietigt, het appa

raat apart moet worden

ingezameld.

Consumenten moeten contact opnemen met de locale autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van vernietiging

van hun oude apparaat.

Data plaat -is in de flap of na de ovenruimte is geopend,

aan de linker wand in de oven.

- 63 -

ENERGIE LABEL

en ECODESIGN

EU richtlijn nr. 65/2014 met integratie van

richtlijn 2010/30/EU.

EU reglement nr. 66/2014 met integratie

van richtlijn 2009/125/EC

EN 15181 reglement

EN 30-2-1 reglement

Vom Kohlenherd vergangener Tage zu den modernen Geräten mit Digitalfunktion der heutigen Zeit:

Die Firma Scholtès hat es in 80 Jahren Tätigkeit verstanden, eine Philosophie der "von Hand"

gefertigten Gegenstände zu bewahren, die nach wie vor ihr bezeichnender Charakterzug und

Pluspunkt ist.

Alle Produkte der Marke Scholtès bieten eine gelungene Verbindung von anspruchsvollem, eleganten

Design und einem technologischen Gehalt, der unbestritten aus Leistung und Innovation besteht.

Dieses Dokument wurde unter wertvoller Mithilfe von Philippe Rogé hergestellt, einem kulinarischen

Experten hohen Prestiges, der im Versuchsteam unserer Firma tätig ist.

Sie finden in dieser Bedienungsanleitung zahlreiche Hinweise; wir empfehlen Ihnen, sie zu befolgen,

um völlig die Erfahrung unseres Chefs zu nutzen und so stets optimale Ergebnisse zu erzielen.

Die Bedienungsanleitung beschreibt detailliert die Funktionen, mit denen das Gerät ausgestattet ist.

Sie finden hier außerdem kulinarische Ratschläge, die es Ihnen erlauben werden, die Leistungen

dieses Backofens bestmöglichst zu nutzen.

Die Bedienungsanleitung enthält alle notwendigen Informationen zu Aufstellung, Anschluss und

Instandhaltung des

Gerätes sowie wichtige Empfehlungen.

Viel Spaß beim Kochen mit SCHOLTES

Inhaltsverzeichnis

Hinweise ............................................................................................................................... 65

Installationsanweisungen ..............................................................................................66-70

Merkmale der Brenner und Düsen .....................................................................................71

Das Kochfeld ........................................................................................................................ 72

Benutzungshinweise ........................................................................................................... 72

Reinigung und Pflege d

es Gasherdes ............................................................................... 73

Schalterblende ..................................................................................................................... 74

Die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ..............................................................74-75

Technische Merkmale .......................................................................................................... 75

Zubehör ................................................................................................................................ 76

Zuordnungstabelle Gerich

te/Garfunktionen ...................................................................... 77

Automatische Reinigung mittels Katalyse ........................................................................ 78

WAS TUN, WENN ... ..............................................................................................................78

• Indien mogelijk, vermijd het voorverwarmen van de

oven en probeer de oven altijd op te vullen. Open

de ovendeur zo weinig mogelijk omdat er warmte

verloren gaat iedere maal ze wordt geopend. Om een

aanzienlijke hoeveelheid energie te sparen, schakelt

u de oven 5 tot 10 minuten voor het einde van uw

geplande bereidingsduur uit en gebruikt u de warmte

die de oven blijft genereren.

• Houd de pakkingen zuiver en schoon om energieverlies

te vermijden .

• Als u een elektriciteitscontract hebt met dal- en

piekuren kan de “uitgesteld koken” optie helpen geld

te besparen door de bereidingen te verplaatsen naar

de goedkopere daluren.

• De basis van uw pot of pan moet de ovenplaat

afdekken. Als ze kleiner zijn, gaat kostbare energie

verloren en potten die overkoken laten ingebakken

restjes achter die soms moeilijk te verwijderen zijn.

• Bereid uw etenswaren in afgesloten potten of

pannen met goed passende deksels en gebruik zo

weinig mogelijk water. Koken zonder deksel zal het

energieverbruik enorm verhogen

• Gebruik enkel vlakke potten en pannen

• Als u iets bereidt dat lang duurt, kunt u eventueel een

snelkookpan gebruiken die twee maal sneller werkt en

een derde van de energie bespaart.

Pagina laadt ...

Documenttranscriptie

NL PAS OP Gebruik nooit huishoudapparaten met stoom of hoge druk voor het reinigen van de kookplaat. PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikbare onderdelen worden tijdens gebruik zeer heet. Verwijder eventuele geknoeide vloeistoffen van de dekplaat voordat u hem opent. Doe het glazen deksel (waar aanwezig) niet omlaag als de gasbranders of de elektrische plaat nog warm zijn. Zorg ervoor de verwarmende elementen niet aan te raken. Zorg ervoor dat kinderen die kleiner dan 8 jaar oud zijn niet dichtbij het apparaat kunnen komen, tenzij onder constant toezicht. PAS OP: Controleer of het apparaat uit staat voor u de lamp vervangt, om te voorkomen dat u een elektrische schok krijgt. Het huidige apparaat mag alleen door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen, of zonder ervaring en kennis worden gebruikt, mits ze onder adequaat toezicht zijn, of mits ze zijn onderricht m.b.t. het veilige gebruik van het apparaat en zich bewust zijn van de betreffende gevaren. Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen. De reinigings- en onderhoudshandelingen mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij onder toezicht. PAS OP: het gebruik van ongeschikte kookplaatbeschermingen kan ongelukken veroorzaken. ! Bij het inbrengen van de grill erop letten dat de bevestigingsklem omhoog gericht is en zich achterin de oven bevindt. Veiligheidsketen ! Om per ongeluk kantelen van het apparaat te voorkomen, bijvoorbeeld doordat een kind op de ovendeur klimt, MOET de bijgeleverde veiligheidsketting geïnstalleerd worden. Het fornuis is uitgerust met een veiligheidsketting die door middel van een (niet bijgeleverde) schroef aan de muur achter het apparaat bevestigd moet worden, op dezelfde hoogt als waarop de ketting aan het apparaat bevestigd is. Kies de schroef en het schroefanker in overeenstemming met het soort materiaal van de muur achter het apparaat. Als de kop van de schroef een kleinere diameter dan 9 mm heeft, moet een sluitring worden gebruikt. Op een betonnen muur moet een schroef met een diameter van minstens 8mm en 60mm lengte gebruikt worden. Zorg ervoor dat de schroef bevestigd wordt aan de achterkant van het fornuis en de muur, zoals in de afbeelding getoond wordt, zodat de schroef na installatie gespannen is en parallel aan het niveau van de vloer is. PAS OP: Het kan gevaarlijk zijn een fornuis met vet of olie onbewaakt te laten. Er kan brand ontstaan. U moet NOOIT proberen een vlam/ brand te blussen met water. U dient daarentegen het apparaat uit te schakelen en de vlam te bedekken met bijvoorbeeld een (blus)deken. Gebruik geen schurende producten, noch snijdende metalen spatels om de glazen deur van de oven te reinigen, aangezien deze het oppervlak zouden kunnen krassen, en als gevolg het glas doen verbrijzelen. De interne oppervlakken van de lade (indien aanwezig) kunnen warm worden. -5- Vanaf de kolenkachel uit het verleden tot aan het digitaal koken van onze tijd heeft Scholtès gedurende 80 jaren geschiedenis het idee van "met de hand gemaakt" weten te behouden dat nog steeds zijn kenmerk en sterke punt is gebleven. Leder product van Scholtès is het resultaat van de geslaagde combinatie van elegante vormgeving met onbetwistbare technologie, die bestaat uit prestatie en vernieuwing. Deze handleiding is tot stand gekomen met de hoogst gewaardeerde medewerking van onze eigen eersteklas culinaire expert, Philippe Rogé, die deel uitmaakt van het team voor Research en Ontwikkeling van ons bedrijf. U kunt in deze handleiding vele raadgevingen vinden, die wij u aanraden op te volgen, en die het mogelijk maken van de ervaring van onze chef te profiteren en zodoende met de bereiding altijd een perfect resultaat te bereiken. De Gebruiksaanwijzing beschrijft op eenvoudige maar gedetailleerde wijze de functies waarvan het apparaat is voorzien. U vindt er bovendien nuttige tips voor het koken, die u helpen op de beste wijze van de mogelijkheden van de oven te genieten. De Gebruiksaanwijzing handleiding bevat alle noodzakelijke informatie voor het installeren, de aansluiting, het onderhoud van het apparaat… en de aanbevelingen. • Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer le four et veuillez toujours le remplir. Ouvrez le moins possible la porte de votre four, car chaque ouverture laisse échapper la chaleur. Pour faire des économies considérables d’énergie, éteignez le four cinq à dix minutes avant la fin du temps de cuisson programmé et utilisez la chaleur dégagée par le four. • Les programmes automatiques sont élaborés sur la base des produits alimentaires de qualité. • Gardez les joints propres et bien rangés afin d’éviter toute perte d’énergie par la porte. • Si vous avez souscrit un plan tarifaire particulier auprès de la compagnie d’électricité, vous pouvez économiser en faisant fonctionner votre appareil • La base de votre casserole ou de votre poêle doit couvrir la plaque chauffante. Si elle est plus petite, une quantité précieuse d’énergie sera perdue et les casseroles qui débordent laisseront des résidus incrustés qui peuvent être difficiles à enlever. • Faites cuire vos aliments dans des casseroles ou des poêles à couvercle et utilisez le moins d’eau possible. Faire cuire les aliments dans des casseroles ouvertes augmente considérablement la consommation d’énergie. • Utilisez exclusivement des casseroles et poêles à fond plat. • Si vous cuisinez un aliment qui nécessite beaucoup de temps, il est préférable d’utiliser un autocuiseur qui est deux fois plus rapide et économise un tiers de l’énergie. Eet smakelijk met SCHOLTES Inhoud Belangrijk ............................................................................................................................. 51 Instrukties voor het installeren ........................................................................................... 52 Kenmerken van de gaspitten en straalpijpen .................................................................... 55 De kookplaat ........................................................................................................................ 56 Gebruiksaanwijzingen ......................................................................................................... 56 Normaal onderhoud en reinigen van het fornuis .............................................................. 57 Het bedieningspaneel .......................................................................................................... 58 De verschillende functies van het fornuis .................................................................... 58-59 Automatische reiniging door middel van katalyse ........................................................... 59 De accessoires ..................................................................................................................... 60 Tabellen combinatie gerechten/bereidingsfuncties .......................................................... 61 WAT TE DOEN ALS … .......................................................................................................... 62 Technische gegevens .......................................................................................................... 62 - 50 - Belangrijk Om de doelmatigheid en veiligheid van dit toestel te garanderen raden wij u aan: • voor reparaties alleen de Service Centers te bellen die door de fabrikant gemachtigd zijn. • altijd gebruik te maken van originele onderdelen. 1 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruik binnenshuis. 2 Deze instrukties zijn alleen geldig voor de landen waarvan de symbolen voorkomen in de handleiding en op het typeplaatje van het apparaat. 3 Dit apparaat betreft een apparaat van klasse 1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meubels). 4 Voordat u het apparaat gaat gebruiken wordt u verzocht de gebruiksaanwijzingen in deze handleiding aandachtig te lezen aangezien zij belangrijke gegevens bevatten betreffende de veiligheid van de installatie, het gebruik en het onderhoud. Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventuele verdere raadpleging. 5 Na het verwijderen van de verpakking moet men goed kijken of het fornuis geheel gaaf is. In geval van twijfel moet men het fornuis niet gebruiken en zich tot een bevoegde installateur wenden. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, polystyrene, spijkers enz.) moet buiten het bereik van kinderen worden gelegd, aangezien het potentieel gevaarlijk kan zijn. 6 Het installeren moet uitgevoerd worden door een bevoegde installateur en volgens de instrukties van de fabrikant. Een verkeerde aansluiting kan schade veroorzaken aan personen, dieren of dingen en voor deze gevallen kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld. 7 De electrische veiligheid van dit apparaat is slechts dan verzekerd als het op de juiste wijze is geaard zoals voorgeschreven door de geldende normen voor electrische veiligheid. Het is belangrijk zich hiervan te verzekeren en, in geval van twijfel, een controle te laten uitvoeren door een bevoegde electricien. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die veroorzaakt is door nalatigheid betreffende het aarden van de installatie. 8 Voordat het apparaat wordt aangesloten moet men zich ervan verzekeren dat de gegevens van het typeplaatje (op het apparaat en/of de verpakking) overeenkomen met de kenmerken van het electrische net en de gasleiding. 9 Controleer dat het electrische vermogen van het net en van de stopcontacten voldoende is voor het maximum vermogen van het apparaat zoals aangegeven op het typeplaatje. In geval van twijfel moet u zich tot een bevoegde electricien wenden. 10 Een veelpolige schakelaar moet worden aangebracht met een afstand tussen de contactpunten van minstens 3mm. 11 Als de stekker en het stopcontact niet passen, dan moet de stekker vervangen worden met een passende stekker door een bevoegde electricien. Deze moet vooral ook controleren dat de doorsnede van de kabels van het stopcontact voldoende is voor het vermogen van het apparaat. Het is in het algemeen af te raden adapters, dubbelstekkers en/of verlengsnoeren te gebruiken. Als het gebruik hiervan onvermijdelijk is dan moet men enkelvoudige of meervoudige adapters en verlengsnoeren gebruiken die voldoen aan de geldende veiligheidsnormen. Let echter op de vermogensgrens van de stroom niet te overschrijden zoals deze is aangegeven op de enkele adapter en op de verlengsnoeren, en het maximum vermogen aangegeven op de meervoudige adapter. 12 Laat het apparaat niet onnodig aan staan. Sluit de stroom van het apparaat af wanneer dit niet gebruikt wordt en sluit de gaskraan af. 13 Laat de ventilatie-openingen of warmte-afvoer vrij. 14 De voedingskabel van het apparaat mag niet door de gebruiker zelf vervangen worden. In geval van schade of vervanging van de kabel moet men zich uitsluitend tot een door de fabrikant bevoegde installateur wenden. 15 Dit apparaat mag uitsluitend gebruikt worden voor het doel waarvoor het vervaardigd is. Ieder ander gebruik (b.v. het verwarmen van het vertrek) moet als onjuist worden beschouwd en is dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd en onredelijk gebruik. 16 Het gebruik van ieder electrisch apparaat brengt met zich mee het in acht nemen van zekere fundamentele regels. In het bijzonder: • raak het apparaat niet aan met natte of vochtige handen of voeten • gebruik het apparaat niet als u blootsvoets bent • gebruik geen verlengsnoeren ofwel slechts met de grootste voorzichtigheid • trek niet aan het snoer of aan het apparaat zelf om de stekker uit het stopcontact te trekken • stel het apparaat niet bloot aan de elementen (regen, zon enz.) • door kinderen of onbekwame personen 17 Sluit altijd voordat u overgaat tot het reinigen of onderhoud eerst de stroom af door de stekker uit het stopcontact te halen of met de schakelaar. 18 Als u het apparaat niet meer gebruikt moet u het onklaar maken door de kabel door te snijden nadat de stekker uit het stopcontact is getrokken. Het is aan te raden ook die onderdelen onklaar te maken die een gevaar zouden kunnen opleveren, vooral voor kinderen die ermee zouden willen spelen. 19 Plaats geen wankele of vervormde pannen op de branders en kookplaten om omvallen te vermijden. Zorg dat de handvaten naar het midden van het fornuis zijn gericht zodat men er niet tegen kan stoten. 20 Enkele delen van het fornuis, vooral de electrische kookplaten, blijven na gebruik nog lang warm. Raak ze niet aan. 21 Gebruik geen ontvlambare vloeistoffen (alcohol, benzine enz.) in de buurt van het fornuis als dit in gebruik is. 22 Als u kleine electrische apparatuur gebruikt in de buurt van het kookvlak, let dan op dat de snoer ervan niet op de hete delen terecht komt. 23 Controleer altijd dat de knoppen in de positie “•”/”¡” staan als het fornuis niet gebruikt wordt. 24 Gedurende het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur heet. Raak er niet aan en houd de kinderen op een afstand. 25 Gasfornuizen hebben, voor een goede werking, behoefte aan regelmatige luchtverversing. Controleer dat bij het installeren aan de vereisten, beschreven in de paragraaf betreffen het “Plaatsen”, is voldaan. 26 De glazen dekplaat (aanwezig op enkele modellen) kan barsten bij oververhitting. Het is daarom belangrijk dat alle branders en kookplaten uit zijn voordat de dekplaat wordt gesloten. 27 Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven. 28 Advarsel: Plasser aldri varme beholdere, varm mat og brennbart materiale inni matvarmerskuffen. - 51 - Instrukties voor het installeren Deze instrukties zijn voor de bevoegde installateur, zodat deze het installeren, regelen en onderhoud op de juiste wijze uitvoert en volgens de geldende normen. Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat U tot onderhoud of regelen overgaat. De apparaten zijn gebruiksklaar gemaakt in de fabriek voor de functies (zie typeplaatje en plaatje van de gas instelling van het apparaat) : natuurlijk gas Categorie I2E+ voor Belgie; vloeibaar gas Categorie I3+ voor Belgie; Het is dus niet nodig verdere regelingen uit te voeren. tsen Het plaa plaatsen Belangrijk: dit apparaat mag alleen geïnstalleerd worden en funktioneren in goed geventileerde vertrekken volgens de voorschriften van de van kracht zijnde Normen NBN D51-003 e NBN D51-001 (voor België). De volgende eisen moeten in acht genomen worden: a) Het vertrek moet een afvoersysteem naar buiten toe hebben voor de verbrandinsrook. Dit kan door middel van een afzuigkap of door middel van een elektrische ventilator, die automatisch aangaat, wanneer men de apparatuur aanzet. In open haard of vertakte rookpijp Meteen naar buiten (aanwezig bij de kook apparaten) b) Het vertrek moet luchttoevoersystemen hebben, vereist voor de normale verbranding van het gas. De luchttoevoer die vereist wordt voor de normale verbranding moet minstens 2 m3/h zijn per kW geinstallerd vermogen. Het systeem kan realiseerd worden door direct lucht van buiten te onttrekken door middel van een buis met een doorsnede van minstens 100 cm2 die niet per toeval verstopt kan raken (afb. A). Of, op een indirecte wijze door lucht te onttrekken vanaf aangrenzende vertrekken, die door middel van een ventilatiebuis, zoals boven beschreven, met buiten verbonden zijn en die geen gemeenschappelijke delen zijn van het onroerend goed, of ruimtes met brandgevaar, of slaapkamers zijn (Afb. B). Bijzonderheid A Aansluitende Ventilatie kamer kamer A Voorbeeld van een ventilatie Vergroting van de opening voor verbrandings lucht gleuf tussen de deur en de vloer Afb. A Afb. B c) Als U het apparaat intensief en lang achter elkaar gebruikt kan het nodig zijn het vertrek te luchten, b.v. door het raam te openen of de afzuigkap, indien aanwezig, op hoog te zetten. en (alleen bij enkele modellen aanwezig) veller Het ni elleren niv Om de keuken te kunnen nivelleren, moet u de regelingsvoetjes gebruiken. Indien dit nodig is, kan men deze voetjes in de daarvoor geschikte gaten vastschroeven. Deze bevinden zich in de hoeken van het onderstuk van het fornuis. - 52 - an de poten (alleen bij enkele modellen aanwezig) en v Het monter van monteren Bij het fornuis zijn poten inbegrepen, die men aan het onderstuk van het fornuis moet verbinden. Het installer en v an de ing ebouw de ffor or nuiz en installeren van inge bouwde orn uizen Het is mogelijk het fornuis te installeren naast keukenkastjes als het niet hoger is dan de aanrecht. De muur die in kontakt staat met de achterkant van het fornhuis mag niet van brandbaar materiaal zijn gemaakt. Tijdens werking kan de achterwand van het fornhuis een warmte bereiken van 50°C hoger dan de kamertemperatuur. Voor een juiste installering van de fornhuis moeten de volgende voorzorgsmaatregelen in acht genomen worden: a) De meubels die direkt naast de kookplaat geplaatst zijn en hier boven uitsteken, moeten op minstens 600 mm van de rand van de plaat staan. b) De afzuigkappen moeten geinstalleerd worden volgens de vereisten die te vinden zijn in het instructie-boekje dat bij de afzuigkap hoort, maar in ieder geval op een afstand van minstens 650 mm. c) Als het kookvlak onder een keukenkastje wordt geinstalleerd dan moet de afstand tussen de twee minstens 700 mm (milimeter). De meubels naast de kap moeten minstens 420 mm van het kookvlak verwijderd zijn, zoals in Afb. C en D. 900 mm. 420 mm. 420 mm. Min. Afb.. C Min. Min. 420 mm. Min. Min. Aansluiting gas min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood 600 mm. 420 mm. Min. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood HOOD HOOD Afb.. D Sluit het fornuis aan op de gasleiding of -fles onder inachtneming van de normen NBN D04-002 en na te hebben gecontroleerd dat het fornuis voor het aanwezige type gas is afgeregeld. Als dit laatste niet overeenkomt moet men de aanwijzingen opvolgen in de paragraaf “Aanpassing aan andere typen gas”. De aansluiting moet worden uitgevoerd met een van de volgende middelen: een vaste leiding (normen NBN D51-003) of: een roestvrijstalen flexibele slang uit één stuk en met schroefverbindingsstukken. De gasleiding waarop het fornuis wordt aangesloten moet voorzien zijn van een gaskraan (met kenteken A.G.B. of gelijkwaardig) waar men gemakkelijk bij kan. Het fornuis is ingericht voor aardgas. Aan het uiteinde “L” van de aanvoerleiding is een verbindingsstuk “R” gemonteerd met konische schroefdraad ISO7-1 (1/2 gas) en een afdichting “G”. Deze afdichting mag men er niet afhalen. In het geval dat men de verbindingsbuis of –slang moet vervangen of het om een andere reden eraf moet halen moet men het verbindingsstuk “R” met behulp van een platte sleutel vasthouden en dan de moer van de metalen buis losdraaien. Op deze manier voorkomt men dat het verbindingsstuk “R” meedraait en daardoor gaslekken kunnen veroorzaken bij moer “L”. Men kan de gasaansluiting zowel links als rechts uitvoeren. Als men de aansluitingskant wil veranderen moet men de sluitmoer omdraaien en de afdichting vervangen. Deze is bijgeleverd. - 53 - L G R en. ade aansluiting edr eb Aansluiting met een stijv aansluitingen. edrade gedr buis stijve uis met g De aansluiting aan de gasleiding moet op zodanige wijze worden uitgevoerd dat het fornuis vrij staat. Aansluiting met een roestvrije stalen buigzame buis aan een onafgebroken wand met gedrade aanhechtingen Verwijder het rubberbuisje, dat zich op het apparaat bevindt. Het verbindingsstuk waardoor het gas toegang krijgt tot het fornuis is gedraad: kegelvormig mannelijk 1/2 gas. Gebruik uitsluitend buizen en pakkingen, die voldoen aan de voorgeschreven nationale normen. Het in werking stellen van deze buizen moet zodanig worden uitgevoerd dat de lengte van de buizen, geheel uitgestrekt, niet meer dan 2000 mm is. Nadat de aansluiting heeft plaats gevonden moet U kontroleren dat de metalen slang niet in kontakt is met beweegbare delen of dat hij knel zit. hting an de dic ole v Contr dichting van Controle Als het fornuis geinstalleerd is moet men de perfekte luchtdichtheid van de aansluitingen kontroleren met zeepsop, nooit met een vlam. Aanpassing v an het k ookvlak aan de v er sc hillende types g as van kookvlak ver ersc schillende gas Voor het aanpassen van het fornuis aan gas dat verschillend is van het gas waarvoor het gebruiksklaar is (aangegeven op het typeplaatje op de dekplaat) gaat u als volgt te werk: a) vervang de reeds gemonteerde aansluiting “R” met de slangaanhechting in het zakje met accessoires van het fornuis en breng een nieuwe pakking “G” aan. b) Het vervangen van de straalpijpen van de branders van het kookvlak: • verwijder de roosters en de branders van het kookvlak. • schroef de straalpijpen los met een steeksleutel van 7mm (zie afb.) en vervang ze met die geschikt zijn voor het nieuwe type gas (zie tabel 1 “Kenmerken van de branders en straalpijpen”. • ga voor het weer aanbrengen van de onderdelen op omgekeerde wijze terecht. c) Het regelen van de minimum stand van de branders: • zet het kraantje op minimum; • neem de knop eraf en draai aan het regelschroefje in of naast de spil van het kraantje totdat u een regelmatige vlam heeft; N.B.: bij vloeibaar gas moet het kraantje geheel worden aangedraaid. • draai de knop snel van maximum naar minimum om te zien of de vlammen blijven branden. d) Het regelen van de primaire lucht van de branders De branders hebben geen regulatie van de primaire lucht nodig. HEET OPPERVLAK Verbindingspunt Isolatiekraan Complete slang Verbindingspunt Isolatiekraan Complete slang bele e dub elijk ander met "onafhank an de br aalpijpjes v an de str en v er vang Het v dubbele elijke "onafhankelijk brander van straalpijpjes van angen ver onen": vlamkr vlamkronen": • verwijder de roosters en branders van hun plaats. De brander bestaat uit twee aparte delen (zie afb. E en afb.F); • schroef de straalpijpjes los met een sleutel van 7mm. De binnenste vlamkroon heeft een straalpijpje, de buitenste heeft er twee (van dezelfde maat). Vervang de straalpijpjes met nieuwe die zijn aangepast aan het nieuwe type gas (zie tabel1). • zet de onderdelen in omgekeerde volgorde weer op hun plaats. - 54 - Afb. E Afb. F Aanpassen aan v er sc hillende soor ten g as ver ersc schillende soorten gas Voor het aanpassen van de oven aan een ander soort gas dan waarvoor hij gebruiksklaar is gemaakt (zie typeplaatje) gaat u als volgt te werk: a) Vervangen straalpijp ovenbrander · open de ovendeur · verwijder de ovenbodem · schroef de schroef van de ovenbrander los V · verwijder de ovenbrander nadat u de schroef "V" heeft losgeschroefd · schroef de straalpijp van de ovenbrander los met de steeksleutel voor straalpijpen of een steeksleutel van 7 mm, en vervang hem met die geschikt is voor het nieuwe type gas (zie tabel 1). Wees vooral voorzichtig met de draden van de bougies en met de buizen van de thermo-elementen. · ga voor het weer aanbrengen van de onderdelen op omgekeerde wijze terecht. ander asbr an de g um stand v an de minim Het instellen v asbrander gasbr van minimum van b) Regel de minimum stand van de ovenbrander. · zet de knop op Min na hem eerst voor ongeveer 10 minuten op Max te hebben laten staan; · verwijder de knop · verwijder de schijf op het voorpaneel · draai aan de regelschroeven aan de buitenkant van het staafje van de thermostaat totdat u een regelmatige kleine vlam krijgt (de vlam is zichtbaar door de gaten in de ovenbodem). N.B.: bij vloeibaar gas moet het regelschroefje geheel dicht worden geschroefd; · Controleer nu of de brander niet uitgaat als u hem snel van Max naar Min draait of met het snel open en dicht doen van de ovendeur - 55 - Het rre egelen v an de primair e luc ht v an de o venbr ander van primaire lucht van ov enbrander De brander heeft geen enkele regulatie van de primaire lucht nodig. rijk Belang Belangrijk Aan het einde van deze handelingen moet u het oude etiket dat de gasinstelling aangeeft vervangen met het etiket dat correspondeert met het nieuwe gas dat u gaat gebruiken; u vindt dit in het zakje met de bijgeleverde straalpijpjes. N.B.: als de gasdruk van het gebruikte gas verschillend (of variabel) is van wat is voorzien, moet op de toevoerbuis een drukregulator worden aangebracht die voldoet aan de plaatselijk geldende normen betreffende “regulatoren voor gekanaliseerd gas”. bel aan het net oedingska an de v Het aansluiten v oedingskabel voedingska van Bevestig een stekker op de voedingskabel, die geschikt is voor de lading die aangegeven wordt op het typeplaatje. In het geval er een directe aansluiting aan het net plaats-vindt, moet men tussen het apparaat en het net een veelpolige schakelaar aanbrengen met een minimum afstand tussen de kontaktpunten van 3 mm. Deze moet aan de lading aangepast zijn en aan de geldende normen voldoen (de geaarde kabel mag niet door de schakelaar onderbroken worden). De voedingskabel moet zodanig geplaatst zijn, dat hij nergens een temperatuur bereikt die 50°C hoger is dan de kamertemperatuur. Voor het aansluiten moet men kontroleren dat: • de hoofdzekering en uw huishoudapparatuur de lading van het apparaat kunnen dragen (zie typeplaatje); • de voedingsinstallatie goed geaard is volgens de normen en voorschriften van de wet; • de stekker of schakelaar gemakkelijk te bereiken zijn als de apparatuur eenmaal geinstalleerd is. N.B: gebruik geen adaptors, dubbelstekkers of dergelijke, aangezien deze oververhitting en branden kunnen veroorzaken. Kenmerken van de gaspitten en straalpijpen $ Z @ ! & $ H H &* &*K H & " +< <= > ?@ *? *> @ *?@ ++* JKH J $ H =K <X <> + = +? +@ @ ? * J M Y KK < <> + K =+ = =X XK + +<*K <K @+ X *+@ *+* ++ +X +@ ]] @ ] [ " + <X <> + >> @K @> => ?@ ]] @ ] [ " *QQ + >< <+ @+ = *X? *X+ +X >K> *<@ < K* =? ?X ?@ X *>? *?? *?+ * +K += *K >K * K *K *K K + @$ Z[ T@ H @ @ $ * ** *** ! J J[ ] ] ] * A 15°C en 1013 mbar-droog gas P.C.S. du Propane = 50,37 MJ/Kg P.C.S. du Butane = 49,47 MJ/Kg P.C.S. Natuurlijk gas G20 = 37,78 MJ/m³ P.C.S. Natuurlijk gas G25 = 32,49 MJ/m³ S R DCDR A - 56 - CJ 32G W S S R TC A CJ 22G W S De kookplaat Branderregeling De branders zijn traploos instelbaar, waardoor de vlam gemakkelijk aangepast kan worden aan de verschillende pandoorsneden en de verhittingswarmte uiterst nauwkeurig kan worden afgesteld. De branders worden geregeld door de bedieningsknop tegelijk in te drukken en tegen de richting van de klok in te draaien tot het merkteken op de knop tegenover één van de volgende symbolen staat • stip: uit grote vlam: open kleine vlam: sudderstand De ontsteking van de branders van uw kookplaat is met éénknopsbediening. U drukt de bedieningsknop in en draait hem tegelijkertijd tegen de klok in: de vonk die zo wordt veroorzaakt steekt de brander aan. Nadat de brander aan is houdt u de knop lang genoeg ingedrukt voor 3-4 seconden zodat het veiligheidssysteem geactiveerd kan worden. Als de vlammen per ongeluk uitgaan gedurende het koken, treedt het veiligheidssysteem in werking: de gastoevoer wordt automatisch stop gezet. de gastoevoer wordt automatisch stop gezet. De brander wordt weer aangestoken met dezelfde methode als hierboven aangegeven. N.B.: als er geen stroom is kunt u de brander met een lucifer aansteken door de knop te draaien en genoeg druk uit te oefenen, zoals hierboven aangegeven. Belangrijk: Mocht een gasbrander per ongeluk uitgaan, draai dan de knop uit en wacht minstens 1 minuut voordat u hem weer probeert aan te steken. Belangrijk: Voor het juiste gebruik van de brander met dubbele vlammenkring moet u nooit tegelijkertijd de interne kring op minimum en de externe kring op maximum zetten. Gebruiksaanwijzingen · · · · · De pannendragers van de gas-of gemengde kookplaten zijn niet geschikt voor gebruik van pannen met een holle of bolle bodem. Toch raden wij aan altijd een brander te gebruiken die past bij de afmetingen van de pan (zie tabel) zodat de vlammen niet onder de pan uit steken: de vlammen moeten alleen de bodem van de pan verwarmen. Plaats nooit wankele of vervormde pannen op de branders of op de elektrische kookplaten teneinde ieder risico van per ongeluk overlopen te vermijden. Controleer altijd of de knoppen op de " " positie staan als het apparaat niet in gebruik is. Zodra een vloeistof in de pan aan de kook is geraakt hoeft u hem slechts op de minimum verwarmingssterkte te zetten om te vermijden dat de inhoud van de pan overloopt. # W Y Q " # " YZ & Z * " ++ Z = + * W ++ Z = + * W "! .B.. N.B Bij de modellen met een reduktie-roostertje moet dit alleen gebruikt worden op de hulppit als de doorsnede van de gebruikte pan minder is dan 12 cm. - 57 - Normaal onderhoud en reinigen van het fornuis Sluit de stroom af voordat u enige handeling uitvoert. Voor een lange levensduur van het fornuis is het belangrijk dat dit regelmatig wordt schoongemaakt. Onthoud het volgende: · Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat. • de geëmailleerde delen en de zelfreinigende panelen, indien aanwezig, worden met lauw water gewassen. Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende middelen die schade kunnen aanrichten; • de binnenkant van de oven wordt regelmatig met een warm sop gereinigd als hij nog lauw is, gespoeld en goed afgedroogd; • de vlamverspreiders worden regelmatig in een warm sop gewassen en eventuele aangekorstte resten worden zorgvuldig verwijderd; • Bij fornuizen met automatische ontsteking moet het uiteinde van het electronische ontstekingssysteem (D) zorgvuldig gereinigd worden en er moet op gelet worden dat de gaatjes van de vlamverspreiders niet verstopt zijn; • roestvrij staal, als het lang in contact is met kalkhoudend water of sterke wasmiddelen (fosforhoudend), kan vlekken vertonen. Spoel met water en droog. Verwijder altijd geknoeid water; • bij modellen van een glazen dekplaat wordt deze schoongehouden met warm water. Gebruik nooit grove doeken of schuurmiddelen. N.B.: sluit de dekplaat niet zolang de gasbranders of de electrische kookplaten nog warm zijn. Verwijder eventuele vloeistoffen die zich op de dekplaat bevinden voordat u hem open doet. Belangrijk: controleer regelmatig de conditie van de gasslang en vervang hem zodra hij niet meer geheel in orde is; het is aan te bevelen de gasslang ieder jaar te vervangen. venlamp an de o en v vang er Het v ov van angen erv ver • Sluit de stroom van de oven af door middel van de schakelaar die de installatie aan het net verbindt, of door de stekker uit het stopcontact te trekken, indien deze bereikbaar is. • Schroef het glazen lampekapje los; • Schroef het lampje los en vervang het met een nieuw lampje dat hittebestendig is (300°C) met de volgende kenmerken: - Voltage 230V - Vermogen 25W - Fitting E14 • Monteer het lampekapje en sluit de stroom weer aan. ! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te verlichten. anen askr Onderhoud g askranen gaskr Met verloop van tijd kan een kraantje geblokkeerd raken of niet goed draaien. Het moet dan binnenin schoon gemaakt worden en gesmeerd. N.B. Dit moet worden uitgevoerd door een door de fabrikant bevoegde installateur. - 58 - Het bedieningspaneel Knop kookwekker Controlelampje grill Knop van de oven en grill Knoppen van de gasbranders kookvlak De verschillende functies van het fornuis rill an o Knop v grill ov van ven en g Hiermee kiest u de verschillende functies van de oven en de temperatuur die het beste is voor het gerecht dat u gaat koken; op de knop zelf zijn de temperaturen aangegeven (tussen Min en Max). Voor het aansteken van de oven houdt u een vlam of gasaansteker bij het gat “F”. Druk in e draai de ovenknop tegen de klok in tot op de Max stand. F Aangezien het fornuis voorzien is van een veiligheidsmechanisme moet u de knop voor ongeveer 4 seconden ingedrukt houden voor het doorlaten van het gas. (Voor de modellen met electronische ontsteking zie betreffende paragraaf). U kiest de gewenste temperatuur door de waarde samen te laten vallen met het wijzertje op het voorpaneel; de complete reeks temperaturen vindt u hieronder: ! "! ##! $ De ingestelde temperatuur wordt automatisch bereikt en gelijkmatig gehouden door de thermostaat die door de knop wordt bediend. Door de knop helemaal in te drukken en naar stand te draaien zal de infrarood grill gaan werken, hiermee kan men etenswaren langer behandelen dan aangeraden, wat nuttig is voor te roosteren vleeswaren zoals riblappen, worst en roast-beef. Belangrijke waarschuwing: indien om een of andere reden de vlammen op de brander zich doven, moet men de branderknop sluiten en niet ontsteken voordat een minuut is verstreken. Belangrijk: houd bij het grillen de ovendeur dicht ander venbr an de o he ontsteking v onisc Electr enbrander ov van onische Electronisc Om de ovenbrander aan te steken moet men de knop met het symbool indrukken, gelijktijdig drukt men ook de ovenknop helemaal naar binnen en draait deze tegen de klok in de positie Max. Zodra de ontsteking plaats heeft gevonden moet men de ontstekingsknop loslaten terwijl men de draaiknop nog ongeveer 6 sec ingedrukt houdt, zodat het gas erdoor kan stromen. Als er geen electrische spanning is, dan kan men de oven met de hand ontsteken door de aanwijzingen in de paragraaf “De draaiknop voor de bediening van de oven en de grill” te volgen. De electronische onsteker moet niet voor meer dan 15 sec achtereen worden gebruikt. Als de oven dan nog niet aan is, moet men de pogingen even staken, het ovendeurtje - 59 - open zetten en minstens een minuut wachten voordat men opnieuw probeert de brander te ontsteken. er ekk ookw an de k De knop v ekker ookwekk kookw van Voor het gebruik van de kookwekker windt u het klokje op door de knop geheel met de klok mee te draaien en dan, terugdraaiend, stelt u de gewenste tijd in door het wijzertje op het voorpaneel te laten samenvallen met het aantal in te stellen minuten. Het contr olelampje v an de g rill controlelampje van grill Dit gaat aan als een verwarmingselement van de oven gaat werken. rijk Belang Belangrijk Gedurende het gebruik van de oven wordt de ovendeur warm: houd de kinderen op een afstand. Automatische reiniging door middel van katalyse Sommige modellen zijn voorzien van binnenwanden van de oven die bekleed zijn met een poreuze laag die katalytisch email wordt genoemd. Dit email bezit de eigenschap om als hij heet wordt de eventueel gespatte vetdeeltjes te vernietigen Om dit proces van "oxydatie" van het vet op gang te zetten moet de temperatuur van de wanden hoger dan 170º C zijn. De poreusheid van het katalytische email vergroot de oppervlakte die nodig is voor het oxyderen van de vetten door middel van katalyse. Als aan het einde van de kooktijd etensrestjes aan de wanden blijven hangen, moet u de oven aan laten staan, leeg en met de ovendeur dicht, met de keuzeknop van de temperatuur op maximum, voor 60-90 minuten naar gelang de graad van vuilheid. Het verwijderen van hardnekkige etensresten kan versneld worden met behulp van warm water en een zachte borstel. Belangrijk: Het katalytische email kan tegen een stootje, maar het is toch beter te vermijden: - het email met een hard voorwerp te behandelen (b.v. een mes) - wasmiddelen of schuurmiddelen te gebruiken. In dit geval zouden de zelfreinigende eigenschappen van dit email voorgoed bedorven kunnen worden. Het email is zo stevig dat het in- en uitschuiven van de verschillende accessoires (ovenrek, bakplaat, braadspit) geen enkele schade kan veroorzaken. U hoeft zich dus geen zorgen te maken als de plekken waar de accessoires in en uit schuiven witte strepen zouden gaan vertonen. BELANGRIJK! De glazen afdekplaat kan breken bij oververhitting. Doe alle branders of eventuele elektrische kookplaten uit voordat u hem dicht doet.*Betreft alleen modellen met glazen deksel - 60 - De accessoires De oven is voorzien van 5 inzethoogten (niveaus van 1 tot 5 van beneden naar boven genummerd) die afhangen van het soort gerecht dat u gaat bereiden. De display vertoont de ovenstand die wordt aangeraden voor de beste resultaten. De lek/bakplaa lek/bakplaatt Wordt gebruikt: • als opzetvlak voor ovenschotels op een enkel niveau en voor "au bain marie" op het 2° niveau. • als bakplaat (gebak, brioches, beignets enz.) op het 2° niveau; • als lekplaat voor druipend vet en jus, in combinatie met een rooster (vlees, vis enz.); in dit geval wordt hij altijd op het eerste niveau geplaatst; • als opzetvlak voor ovenschotels of als bakplaat voor bereiden op meer niveaus; in dit geval wordt hij op het 1° niveau geplaatst. Wij raden af de bakplaat op het 4° of 5° niveau te gebruiken. s ooster De rrooster oosters Worden gebruikt: • als opzetvlak voor ovenschotels voor bereiden op meer niveaus (3° hoogte voor bereiden op 2 niveau's en 3° en 5° hoogte voor bereiden op 3 niveaus); • om vlees of vis op te leggen, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van jus; de rooster wordt op de 2° hoogte geplaatst; • om diepvrieswaren op te leggen die ontdooid moeten worden, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van het water; in dit geval wordt hij op de 2" hoogte geplaatst. .B.. N.B voor etenswaren van grote afmetingen (meer dan 8 kg.) wordt gebruik van de bakplaat aangeraden. aadspit Het br braadspit Het braadspit bestaat uit een steun, een vleespen en een handvat. Ga als volgt te werk: • Plaats de steun van het braadspit (A) op de 3° hoogte; • steek de vleespen door het midden van het stuk vlees dat u gaat braden en het stuk vlees op gelijke afstand van de uiteinden van de vleespen (B); • bevestig het vlees met de vorken (C); • bevestig de vorken in het vlees met de schroeven (D); • plaats de vleespen op de steun, met de punt van de vleespen in het gat dat zich in de achterwand van de oven bevindt. Achterwand Schroef (D) Vleespen (B) Vork (C) Schroef (D) Steun braadspit (A) Handvat vleespen (D) Het handvat, dat van isolerend materiaal is gemaakt, zorgt ervoor dat u zich niet brandt als u het braadstuk uit de oven haalt. Gedurende de kooktijd moet het handvat eraf worden geschroefd. Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping van de oven voor het opvangen van jus en vet, en breng de steun van het braadspit aan op de 3° hoogte . B E LANGRIJK! De oven is uitgerust met een blokkeringssysteem voor de grill dat het mogelijk maakt om de gril naar buiten te trekken zonder dat deze buiten de oven komt(1). - 61 - Om de grill volledig te verwijderen, de grill aan de voorkant optillen en naar buiten trekken, zoals op de tekening afgebeeld is (2). WAT TE DOEN ALS … ... er v eel rrook ook uit de o ven k omt: veel ov komt: • controleer of de juiste functie is gekozen voor de soort bereiding die u wenst; • controleer of de temperatuur die vertoond wordt (indien door de gebruiker veranderd) niet te hoog is; • Kijk hoe vuil de oven is en maak hem eventueel schoon. achtergebleven etensrestjes die verkoold zijn kunnen rook en brandlucht veroorzaken. elopen: eiding is afg ken als de ber er lijft w an de o tor v entila ... de v afgelopen: bereiding erk wer blijft ov van entilator ventila ven b • De ventilator staat automatisch stil zodra de temperatuur in de oven voldoende is afgekoeld. Technische gegevens Afmetingen van de oven: breedte 43,5 cm. diepte 43,5 cm. hoogte 31 cm. Inhoud van de oven: 58 liters Afmetingen van de lade: breedte 46 cm. diepte 42 cm. hoogte 8,5 cm. Voltage en frekwentie van de stroomverzorging: zie typeplaatje Branders: geschikt voor de soorten gas aangegeven op het typeplaatje Data plaat -is in de flap of na de ovenruimte is geopend, aan de linker wand in de oven. Deze apparatuur voldoet aan de volgende richtlijnen van de gemeeschap: EU Richtlijnen: 2006/95/EG van 12.12.06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen – 2004/108/EG van 15/12/04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen -2009/142/EG van 30/11/09 (Gas) en daaropvolgende wijzigingen - 93/68/EG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen - 2002/96/EG. 1275/2008 (Stand-by/Off mode) ENERGIE LABEL en ECODESIGN EU richtlijn nr. 65/2014 met integratie van richtlijn 2010/30/EU. EU reglement nr. 66/2014 met integratie van richtlijn 2009/125/EC EN 15181 reglement EN 30-2-1 reglement De Europese Richtlijn 2002/96/EC over Vernietiging van Electrische en Electronische Apparatuur (WEEE), vereist dat oude huishoudelijke electrische apparaten niet mogen vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom. Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de negatieve invloed op de gezondheid en het milieu te reduceren. Het symbool op het product van de “afvalcontainer met een kruis erdoor” herinnert u aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat vernietigt, het apparaat apart moet worden ingezameld. Consumenten moeten contact opnemen met de locale autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van vernietiging van hun oude apparaat. - 63 - Vom Kohlenherd vergangener Tage zu den modernen Geräten mit Digitalfunktion der heutigen Zeit: Die Firma Scholtès hat es in 80 Jahren Tätigkeit verstanden, eine Philosophie der "von Hand" gefertigten Gegenstände zu bewahren, die nach wie vor ihr bezeichnender Charakterzug und Pluspunkt ist. Alle Produkte der Marke Scholtès bieten eine gelungene Verbindung von anspruchsvollem, eleganten Design und einem technologischen Gehalt, der unbestritten aus Leistung und Innovation besteht. Dieses Dokument wurde unter wertvoller Mithilfe von Philippe Rogé hergestellt, einem kulinarischen Experten hohen Prestiges, der im Versuchsteam unserer Firma tätig ist. Sie finden in dieser Bedienungsanleitung zahlreiche Hinweise; wir empfehlen Ihnen, sie zu befolgen, um völlig die Erfahrung unseres Chefs zu nutzen und so stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Bedienungsanleitung beschreibt detailliert die Funktionen, mit denen das Gerät ausgestattet ist. Sie finden hier außerdem kulinarische Ratschläge, die es Ihnen erlauben werden, die Leistungen dieses Backofens bestmöglichst zu nutzen. Die Bedienungsanleitung enthält alle notwendigen Informationen zu Aufstellung, Anschluss und Instandhaltung des Gerätes sowie wichtige Empfehlungen. • Indien mogelijk, vermijd het voorverwarmen van de oven en probeer de oven altijd op te vullen. Open de ovendeur zo weinig mogelijk omdat er warmte verloren gaat iedere maal ze wordt geopend. Om een aanzienlijke hoeveelheid energie te sparen, schakelt u de oven 5 tot 10 minuten voor het einde van uw geplande bereidingsduur uit en gebruikt u de warmte die de oven blijft genereren. • Houd de pakkingen zuiver en schoon om energieverlies te vermijden . • Als u een elektriciteitscontract hebt met dal- en piekuren kan de “uitgesteld koken” optie helpen geld te besparen door de bereidingen te verplaatsen naar de goedkopere daluren. • De basis van uw pot of pan moet de ovenplaat afdekken. Als ze kleiner zijn, gaat kostbare energie verloren en potten die overkoken laten ingebakken restjes achter die soms moeilijk te verwijderen zijn. • Bereid uw etenswaren in afgesloten potten of pannen met goed passende deksels en gebruik zo weinig mogelijk water. Koken zonder deksel zal het energieverbruik enorm verhogen • Gebruik enkel vlakke potten en pannen • Als u iets bereidt dat lang duurt, kunt u eventueel een snelkookpan gebruiken die twee maal sneller werkt en een derde van de energie bespaart. Viel Spaß beim Kochen mit SCHOLTES Inhaltsverzeichnis Hinweise ............................................................................................................................... 65 Installationsanweisungen .............................................................................................. 66-70 Merkmale der Brenner und Düsen ..................................................................................... 71 Das Kochfeld ........................................................................................................................ 72 Benutzungshinweise ........................................................................................................... 72 Reinigung und Pflege des Gasherdes ............................................................................... 73 Schalterblende ..................................................................................................................... 74 Die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ..............................................................74-75 Technische Merkmale .......................................................................................................... 75 Zubehör ................................................................................................................................ 76 Zuordnungstabelle Gerichte/Garfunktionen ...................................................................... 77 Automatische Reinigung mittels Katalyse ........................................................................ 78 WAS TUN, WENN ... .............................................................................................................. 78