Documenttranscriptie

gebruiksaanwijzing elektro oven mode d'emploi four electro OX6211P Beschrijving van het apparaat Bedieningspaneel TEMPERATUUR/ TIJD knop Elektronische ovenregeling FUNCTIE knop Binnenkant oven 5 1 tot 4 Inzetniveaus (inzetniveau nr. 2 en 4 zijn uitgerust met telescopische geleiders) 4 5 Grill 3 6 Ventilator 7 Ovenlampje 6 7 2 1 Toebehoren Braadslede Rooster Bakplaat 2 ATAG Inhoud Beschrijving van het apparaat ............................................................................ 2 Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie......................................... 4 Knoppen ........................................................................................................... 6 De elektronische ovenregeling ........................................................................... 7 De eerste keer dat de oven wordt geïnstalleerd .................................................. 8 Voordat u de oven de eerste keer in gebruik neemt ............................................ 10 Bereidingsfuncties ........................................................................................... 13 Het programmeren van de oven ....................................................................... 14 Veiligheids- en energiebesparende functies...................................................... 17 De functie “Recept selecteren” ........................................................................ 20 Gebruik van de oven ....................................................................................... 22 Kooktabellen ................................................................................................... 32 Reiniging en onderhoud ................................................................................... 34 Wat te doen als er iets fout gaat ...................................................................... 40 Technische gegevens ...................................................................................... 41 Instructies voor de installateur .......................................................................... 42 Service en onderdelen ..................................................................................... 43 Instructies voor de inbouw ............................................................................... 44 Handleiding voor de gebruiksaanwijzing Veiligheidsvoorschrift Stap-voor-stap-handleiding Adviezen Milieu-informatie Dit apparaat voldoet aan de volgende EU-richtlijnen. ATAG 3 Nederlands Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in gebruik neemt. Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Als het apparaat aan derden wordt geschonken of verkocht, of als u het apparaat bij verhuizing in de oude woning achterlaat, is het belangrijk dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de adviezen kan beschikken. Installatie De installatie moeten worden uitgevoerd door een erkend installateur, met inachtneming van de geldende voorschriften. De afzonderlijke installatiewerkzaamheden zijn beschreven in de instructies voor de installateur. • Laat het apparaat installeren en aansluiten door een erkend installateur overeenkomstig de richtlijnen. • Ook eventuele voor de installatie noodzakelijke wijzigingen aan de elektriciteitsvoorziening moeten door een erkend installateur uitgevoerd worden. • Bediening • • • • • Deze oven is ontworpen voor de bereiding van levensmiddelen; gebruik hem nooit voor andere doeleinden. • Pas bij het openen van de ovendeur (tijdens of aan het einde van de bereidingstijd) altijd op voor de hete luchtstroom die uit de oven komt. • Wees extra voorzichtig tijdens het gebruik van de oven. Door de grote hitte van de verwarmingselementen zijn de bakplaten en andere onderdelen erg heet. 4 ATAG • Let op! Bedek de oven nooit met aluminiumfolie en plaats geen bakblikken, ovenschotels en dergelijke op de bodem van de oven, anders kan het emaille van de oven door de opgebouwde hitte beschadigd raken. Indien u, om welke reden dan ook, aluminiumfolie in de oven gebruikt, laat dit dan nooit in direct contact komen met de bodem van de oven. Ga bij het reinigen van de oven voorzichtig te werk: sproei nooit vloeistof op de verwarmingselementen en de thermostaatsensor. Het is gevaarlijk veranderingen van welke aard ook aan te brengen aan het apparaat of aan de kenmerken ervan. Tijdens het bakken, braden en grillen worden het venster van de deur en de overige onderdelen van het apparaat erg heet. Houd kinderen daarom uit de buurt van het apparaat. Indien er elektrische apparaten worden aangesloten op stopcontacten in de buurt van de oven, let er dan op dat de aansluitsnoeren niet in aanraking komen met hete oppervlakken of vastgeklemd raken tussen de ovendeur. • • • • • • • Gebruik altijd ovenwanten om hete vuurvaste schotels of schalen uit de oven te halen. De vorken en het spit zijn puntig en scherp. Als u er gebruik van maakt, doe het met zorg om verwonding te voorkomen. Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat. Schakel voordat u de oven gaat reinigen de stroom uit of haal de stekker uit het stopcontact. Verzeker u ervan dat de oven in de stand “UIT” staat als hij niet meer wordt gebruikt. Het apparaat mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger. Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers. Deze kunnen krassen veroorzaken op de ruit van de deur, waardoor het glas kan barsten. Veiligheid van personen • Dit apparaat is bestemd voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen. • Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is. Ook nadat u de oven heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog lange tijd heet. • Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of andere personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij dit plaatsvindt onder toezicht van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of tenzij zij van een dergelijke persoon instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat. Milieu-informatie • Gooi, nadat de oven is geïnstalleerd, de verpakking weg op een veilige en milieuvriendelijke wijze. • Wanneer een oud apparaat wordt afgedankt, moet het onbruikbaar worden gemaakt door het aansluitsnoer af te snijden. Verwijder alle vergrendelingen van de deur, om te voorkomen dat kinderen in de oven opgesloten kunnen raken. Klantenservice • Laat inspectie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door de service-afdeling van de fabrikant of door een serviceafdeling die door de fabrikant geautoriseerd is en gebruik alleen originele onderdelen. • Probeer in geval van een storing of defect dit apparaat nooit zelf te repareren. Reparaties die door niet-deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld. maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu. die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht. ATAG 5 Knoppen De FUNCTIE knop De kookfuncties kunnen worden ingesteld door de knop naar of te draaien. De TEMPERATUUR / TIJD knop De temperatuur en de kooktijd kunnen worden ingesteld door de knop naar of te draaien. Veiligheidsthermostaat Om te voorkomen dat de oven oververhit raakt (door onjuist gebruik van het apparaat of vanwege defecte onderdelen), is de oven voorzien van een veiligheidsthermostaat die indien nodig de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld. Als de veiligheidsthermostaat is geactiveerd vanwege onjuist gebruik van het apparaat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld) alleen de fout te verhelpen; Is de thermostaat daarentegen geactiveerd vanwege een defect onderdeel, neem dan contact op met onze service-afdeling. Koelventilator De oven is voorzien van een koelventilator die het voorpaneel, de knoppen en de handgreep van de ovendeur koel houdt. Deventilator wordt nadat de oven enkele minuten inwerking is automatisch ingeschakeld. Via de opening aan de bovenkant van de deur wordt warme lucht naar buiten afgevoerd. Als de oven wordt uitgeschakeld kan de ventilator nog enige tijd draaien om de bedieningselementen koel te houden. Dit is volkomen normaal. De werking van de ventilator hangt af van hoe lang en op welke temperatuur de oven gebruikt is. Het is mogelijk dat de ventilator helemaal niet ingeschakeld wordt op lagere temperatuurinstellingen of als de oven maar korte tijd gebruikt is. 6 ATAG De elektronische ovenregeling Symbool bereidingsduur Bereidingsfuncties display Tijd display Temperatuurweergave Kookwekker Symbool Symbool einde bereidingstijd Klok Symbool Thermometer Symbool 1 2 3 4 De elektronische bedieningstoetsen van de oven 1. Toets AAN/UIT 2. MENU Toets bereidingsfuncties 3. BOOSTER Snelverhitting Toets 4. TIJDKLOK Functietoets Als de stroom uitvalt blijven de instellingen (klok, ingesteld of lopend programma) ongeveer 3 minuten in het programmageheugen bewaard. Als de stroomuitval langer dan 3 minuten duurt, worden de instellingen gewist. Als de stroomtoevoer weer is hersteld, moet u de programmeerfunctie resetten. De werkwijze van de elektronische Touch Control-regeltoetsen op de oven Alle functies van de oven worden elektronisch geregeld. U kunt alle combinaties van bereidingsfunctie, bereidingstemperatuur en automatische timing selecteren. ATAG 7 Het elektronisch bedieningspaneel van de oven Het display is verdeeld in twee delen. Het bovenste deel heeft een zwarte achtergrond en groene symbolen en cijfers. In dit deel van het display staat informatie over de tijd (tijdstip van de dag, de geprogrammeerde bereidingsduur, de geprogrammeerde eindtijd van de bereiding, enz.) en wordt de naam van de geselecteerde bereidingsfunctie of het recept weergegeven. Het onderste deel heeft een zwarte achtergrond en groene symbolen en cijfers. In dit deel van het display staat informatie over de geselecteerde bereidingsfunctie, de geselecteerde temperatuur en de huidige temperatuur in de oven. De eerste keer dat de oven wordt geïnstalleerd Afb. 1 Als de oven de eerste keer wordt aangesloten op het lichtnet of als de stroomtoevoer weer wordt hersteld na een langdurige stroomuitval, verschijnt op het bovenste deel van het display de melding: “WELKOM BIJ * ATAG * BASIS -1 * NEDERLANDS * ENGELS * FRANS * DUITS *DEENS *” Deze melding somt alle talen op waaruit gekozen kan worden. Uit dit aanbod kunt u vervolgens een taal kiezen voor de elektronische ovenbediening (afbeelding 1). Het symbool dat in de buurt van het knippert, betekent dat u het “Kloksymbool” huidige tijdstip van de dag moet instellen alvorens de oven te gebruiken. Afb. 2 Om het juiste tijdstip van de dag in te stellen 1. Als het symbool in de buurt van het “Kloksymbool” knippert, dient u het huidige tijdstip van de dag in te stellen door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien (afbeelding 2). Zodra u de tijd hebt ingesteld, blijft het symbool nog 5 seconden knipperen en verdwijnt daarna van het display. Dit betekent dat de instelling in het geheugen van de elektronische regeleenheid is opgeslagen. 8 ATAG 2. Als symbool stopt met knipperen, voordat u de klok hebt kunnen instellen, dient u twee keer op de toets “Tijdfunctie” te drukken . Het symbool begint weer te knipperen. Ga dan verder zoals beschreven onder punt 1. Afb. 3 nederlands Afb. 4 nederlands De taal selecteren U kunt de taal selecteren voor het display van de elektronische ovenbediening. De oven moet uitgeschakeld zijn als u deze handeling uitvoert. 1. Druk gelijktijdig de toets “MENU” en de toets “BOOSTER” in en houd de toetsen minstens 2 seconden ingedrukt. Er klinkt één piep en het display geeft de huidige geselecteerde taal weer. (afb 3). 2. Draai binnen 5 seconden de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts om de gewenste taal te selecteren (afbeelding 4). 3. Zodra u de gewenste taal hebt geselecteerd, dient u uw keuze te bevestigen door gelijktijdig de toets “MENU” en de toets “BOOSTER” in te drukken en deze toetsen minstens 2 seconden ingedrukt te houden. Houd in gedachten dat telkens als u een stap van deze procedure uitvoert, u 5 seconden krijgt om de volgende stap uit te voeren. Als u langer dan 5 seconden wacht schakelt de elektronische regeleenheid uit en wordt de instelling niet in het geheugen opgeslagen. Navolgend krijgt u een lijst te zien met de beschikbare talen: Dutch (NEDERLANDS), English (ENGELS), French (FRANS), German (DUITS), Danish (DEENS). ATAG 9 Voordat u de oven de eerste keer in gebruik neemt Verwijder al het verpakkingsmateriaal, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant van de oven, voordat u de oven in gebruik neemt. De oven werkt pas nadat de klok is ingesteld. Afb. 5 De oven in- en uitschakelen ovenverlichti Om de bereidingsfuncties of andere programma’s te kunnen instellen moet de oven zijn ingeschakeld. Als de toets “AAN/UIT” wordt ingedrukt, wordt de ovenverlichting ingeschakeld. Het ovensymbool en de melding “OVENVERLICHTING” verschijnt op het display (afbeelding 5). U kunt op ieder gewenst moment op de toets “AAN/UIT” drukken, als u de oven wilt uitschakelen. Alle bereidingsfuncties of programma’s worden beëindigd, de ovenverlichting gaat uit en in de tijdsweergave verschijnt alleen de weergave van de klok. Voordat u de oven in gebruik neemt, moet de oven opgewarmd worden zonder voedsel. Gedurende deze tijd kunt u een onaangename geur waarnemen. Dit is volledig normaal en wordt veroorzaakt door fabricagerestanten. Zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is. Afb. 6 infra 1. Stel het tijdstip van de dag in met de elektronische programmeerfunctie (zie paragraaf “Het juiste tijdstip van de dag instellen”). 2. Druk op de toets “AAN/UIT” om de oven in te schakelen; Afb. 7 infra 3. Draai aan de knop FUNCTIES (afbeelding 6) tot aan het functiesymbool “Onder- en bovenwarmte” . 4. Stelde temperatuur in op 250°C door de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts te draaien (afbeelding 7). 10 ATAG 5. Laat de lege oven ongeveer 45 minuten werken. 6. Zet een raam open voor ventilatie. Deze procedure dient herhaald te worden met de functie “Turbo-hetelucht” en de functie “grootvlak-grill” gedurende ongeveer 5-10 minuten. Nadat u deze handeling hebt uitgevoerd, de oven laten afkoelen en de ovenruimte vervolgens schoonmaken met een zachte in warm water gedrenkte doek, waaraan een mild afwasmiddel is toegevoegd. Reinig voordat u de oven voor het eerst in gebruik neemt voorzichtig de ovenaccessoires. Een bereidingsfunctie selecteren Afb. 8 turbo-hetelu Afb. 9 turbo-hetelu 1. Schakel de oven in door de toets “AAN/UIT” in te drukken. 2. Draai aan de knop FUNCTIES om de gewenste ovenfunctie te selecteren. Telkens als u aan de knop draait verschijnt er een ander bereidingssymbool in het onderste deel van het display en de beschrijving van de bereidingsfunctie verschijnt als een melding in het bovenste deel van het display. Door aan de knop te draaien en deze vast te houden, kunnen alle functies in volgorde worden weergegeven. De vooraf ingestelde temperatuur voor iedere functie wordt weergegeven in het onderste deel van het display en aan de rechterkant knippert het symbool “ ” (afbeelding 8). 3. Als symbool “ ” knippert, betekent dit dat het mogelijk is om de vooraf ingestelde temperatuur in te stellen door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien (afbeelding 9). Het temperatuurniveau kan in stappen van 5 graden worden ingesteld. Let op: symbool “ ” zal 5 seconden knipperen. 4. Na 5 seconden zal het symbool “ ” verdwijnen, om aan te geven dat het temperatuurniveau in het geheugen van de elektronische regeleenheid is opgeslagen. De temperatuur op de weergegeven thermometer loopt langzaam op , en geeft de temperatuur van de oven aan. 5. Als de gewenste temperatuur bereikt is, klinkt er een kort geluidsalarm en het thermometersymbool brandt continu. ATAG 11 De temperatuur en de tijd instellen De knop TEMPERATUUR/TIJD wordt gebruikt om temperatuur- en tijdsinstellingen te wijzigen. Details over het gebruik hiervan volgens de verschillende functies van de elektronische ovenbediening, worden in de volgende hoofdstukken beschreven. In het algemeen geldt dat: > De knop TEMPERATUUR/TIJD wordt gebruikt om de temperatuurinstellingen te verhogen of te verlagen (door naar links of rechts te draaien) als het symbool “ ” aan de rechterkant van het temperatuurdisplay knippert. Als u een bereidingsfunctie selecteert, knippert het symbool “ ” slechts 5 seconden. Dit is het tijdsinterval waarbinnen u aan de knop TEMPERATUUR/TIJD moet draaien om de gewenste temperatuurinstelling te selecteren. Zodra deze 5 seconden zijn verstreken, verdwijnt het symbool “ ” en wordt het thermometersymbool weergegeven: dit betekent dat de huidige selectie in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven is opgeslagen en dat de oven momenteel aan het opwarmen is. Als het symbool “ ” stopt met knipperen, voordat u de temperatuur hebt kunnen instellen, dient u één keer op de toets “MENU” te drukken en vervolgens aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien. > De knop TEMPERATUUR/TIJD wordt gebruikt om de tijdsinstellingen te verhogen of te verlagen als het symbool in de buurt van het “Klok”-symbool , het “kookwekker”-symbool , het “Bereidingsduur”-symbool of het symbool “Einde van de bereidingstijd” knippert. Als u een tijdfunctie selecteert, knippert het symbool slechts 5 seconden. Dit is het tijdsinterval waarbinnen u aan de knop TEMPERATUUR/TIJD moet draaien om de gewenste tijdsinstelling te selecteren. Zodra deze 5 seconden zijn verstreken, stopt het symbool met knipperen: dit betekent dat de huidige selectie in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven is opgeslagen. 12 ATAG Bereidingsfuncties In de volgende lijst worden in volgorde alle beschikbare bereidingsfuncties weergegeven. 1 2 3 4 5 6 7 8 TURBO-HETELUCHT - Bij deze instelling kunt u braden of tegelijkertijd braden en bakken op verschillende niveaus, zonder smaakoverdracht. Vooraf ingestelde temperatuur: 175°C. INFRA -De warmte komt van zowel de bovenste als de onderste verwarmingselementen, zodat er in de gehele ovenruimte een gelijkmatige temperatuur heerst. Vooraf ingestelde temperatuur: 200°C. SPAAR-GRILL - Deze instelling kan gebruikt worden om kleine hoeveelheden te grillen. Vooraf ingestelde temperatuur: 250°C. GRILL MET VENTILATOR - Deze functie biedt een alternatieve bereidingsmethode voor gerechten die anders met de normale grill bereid worden. Het grillelement en de ventilator van de oven werken samen, zodat de hetelucht rond de gerechten circuleert. Vooraf ingestelde temperatuur: 180°C. Kies een maximumtemperatuur van 200°C. PIZZA-FUNCTIE - Het onderste element geeft directe warmte af voor de onderkant van de pizza-, quiche- of pasteibodem, terwijl de ventilator de lucht rond het beleg resp. de pasteivulling laat circuleren. Vooraf ingestelde temperatuur: 175°C. GROOTVLAK-GRILL - Het gehele grillelement wordt ingeschakeld. Aanbevolen voor grote hoeveelheden. Vooraf ingestelde temperatuur: 250°C. ONDERWARMTE - De verwarming komt uitsluitend van de bodem van de oven, hiermee kunt u uw gerechten afmaken. Vooraf ingestelde temperatuur: 250°C. BOVENWARMTE - De verwarming komt uitsluitend van de bovenkant van de oven, hiermee kunt u uw gerechten afmaken. Vooraf ingestelde temperatuur: 250°C. ATAG 13 9 ONTDOOIEN - De ovenventilator werkt zonder warmte en laat de lucht in de oven op kamertemperatuur circuleren. Deze functie is bijzonder geschikt om kwetsbare levensmiddelen te ontdooien, die door opwarmen beschadigd raken, bijvoorbeeld taarten met crèmevulling, ijstaarten, gebak, brood en bakwaren van gistdeeg. Het programmeren van de oven Zo stelt u de kookwekker in Afb. 10 1. Schakel de oven in, zet de gerechten erin, selecteer de gewenste functie en stel indien nodig de gewenste temperatuur in. 2. Druk op de toets “TIJDKLOK” tot het in de buurt van het “Kookwekker”symbool symbool knippert en op het tijdsdisplay “0.00” verschijnt (afbeelding 10). 3. Het symbool knippert 5 seconden. Binnen deze tijd moet u de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts draaien om de gewenste tijd te selecteren (afbeelding 11). De maximale tijdsduur is 23 uur 59 minuten. 5 seconden nadat u de tijd hebt ingesteld, stopt het symbool met knipperen. Dit betekent dat de instelling in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven is opgeslagen en dat het aftellen is begonnen. 4. Als de geprogrammeerde tijd is verstreken, klinkt er een geluidsalarm en knippert het symbool Afb. 11 en op het tijdsdisplay verschijnt “0.00”. 5. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken. Als de oven op dit moment werkt, wordt hij NIET uitgeschakeld. De kookwekkerfunctie kan ook worden gebruikt als de oven is uitgeschakeld, door één keer op de toets “TIJDKLOK” te drukken. De instelling van de kookwekker wijzigen Druk op de toets “TIJDKLOK” tot het symbool in de buurt van het “Kookwekker”-symbool 14 ATAG knippert. Nu kunt u de instelling van de kookwekker wijzigen door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien (afbeelding 11). Zo schakelt u de kookwekker uit: Druk op de toets “TIJDKLOK” tot het symbool Afb. 12 in de knippert. buurt van het “Kookwekker”-symbool Draai de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links tot op het tijdsdisplay “0.00” wordt weergegeven. Het uitschakelen van de oven programmeren Afb. 13 1. Schakel de oven in, zet de gerechten erin, selecteer de gewenste functie en stel indien nodig de gewenste temperatuur in. 2. Druk op de toets “TIJDKLOK” tot het symbool in de buurt van het “Bereidingsduur”knippert. Links op het tijdsdisplay symbool verschijnt “0.00” en rechts verschijnt het huidige tijdstip van de dag (afbeelding 12). 3. Het symbool knippert 5 seconden. Binnen deze tijd moet u aan de knop TEMPERATUUR/TIJD draaien om de gewenste tijd te selecteren. De maximale tijdsduur is 23 uur 59 minuten. Let op: de tijdindicatie aan de rechterkant verandert ook als u aan de knop draait en geeft weer op welk tijdstip de oven automatisch zal worden uitgeschakeld (afbeelding 13). 4. 5 seconden nadat u de tijd hebt ingesteld, stopt het symbool met knipperen. Dit betekent dat de instelling in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven is opgeslagen en dat het aftellen is begonnen. 5. Als de bereidingstijd is verstreken, schakelt de oven zich automatisch uit. U krijgt een geluidsalarm te horen en knippert het symbool en op het tijdsdisplay verschijnt “0.00”. 6. Het alarm schakelt na twee minuten automatisch uit. Om het geluidssignaal uit te schakelen, druk op de toets “AAN /UIT”. ATAG 15 Zo annuleert u de bereidingstijd: Druk op de toets “TIJDKLOK” tot het symbool in de buurt van het “Bereidingsduur”-symbool knippert. Draai de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links tot op het tijdsdisplay “0.00” wordt weergegeven. Let op: als u de “Bereidingsduur” annuleert, schakelt de oven niet uit. De oven programmeren om in- en uit te schakelen Afb. 14 Afb. 15 1. Stel de “bereidingstijd” in zoals beschreven onder de punten 1 t/m 3 van het vorige hoofdstuk. 2. Druk twee keer op de toets “TIJDKLOK” tot het symbool in de buurt van het symbool “Einde van de bereidingstijd” begint te knipperen (afbeelding 14). 3. Draai binnen 5 seconden aan de knop TEMPERATUUR/TIJD om het gewenste einde van de bereidingstijd in te stellen, dat aan de rechterkant op het tijdsdisplay wordt weergegeven (afbeelding 15). 4. 5 seconden nadat u de tijd hebt ingesteld, stopt het symbool met knipperen, verdwijnt het thermometersymbool , het temperatuurdisplay geeft de temperatuur in de oven weer en de oven schakelt uit. Dit betekent dat de instelling in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven is opgeslagen en dat het aftellen is begonnen. 5. De oven zal automatisch in- en uitgeschakeld worden overeenkomstig uw instellingen. Als de bereidingstijd verstreken is, klinkt er een geluidsalarm en knipperen beide symbolen en . Aan de linkerkant van het tijdsdisplay verschijnt “0.00”. 6. Het alarm schakelt automatisch na twee minuten uit. Om het geluidssignaal uit te schakelen, druk op de toets “AAN /UIT”. Als u een programma wilt annuleren, hoeft u alleen de bereidingstijd te annuleren, zoals beschreven aan het eind van het vorige hoofdstuk. 16 ATAG Veiligheids- en energiebesparende functies Veiligheidsuitschakeling De oven wordt automatisch uitgeschakeld als er een verandering in de instellingen plaatsvindt, overeenkomstig de tabel hieronder (Afbeelding 16). Afb. 16 Indien de temperatuur is ingesteld als: schakelt de oven uit: van 250 tot 280°C na 3 uur van 200 tot 245°C na 5 1/2 uur van 120 tot 195°C na 8 1/2 uur van 30 tot 115°C na 12 uur Veiligheid van kinderen Afb. 17 De bedieningselementen op de oven kunnen geblokkeerd worden, zodat de oven niet per ongeluk door kinderen kan worden ingeschakeld. 1. Als de oven is ingeschakeld, schakel deze dan uit door het indrukken van de toets “AAN/UIT”. Deze functie kan alleen worden ingeschakeld als de oven is uitgeschakeld. 2. Druk op de toets “MENU” en draai de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links en houd ze tegelijkertijd ongeveer 3 seconden ingedrukt. Er klinkt één piep en de melding “VEILIG” verschijnt op het display (afbeelding 17). 3. De oven is nu geblokkeerd. Noch de afzonderlijke functies noch de temperatuur kunnen geselecteerd worden. Zo deblokkeert u de oven: Druk op de toets “MENU” en draai de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links en houd ze tegelijkertijd, ongeveer 3 seconden ingedrukt. Er klinkt één piep en de melding “VEILIG” verdwijnt. Nu kan de oven weer bediend worden. “Snelverhittings”-functie (BOOSTER) Als u een bereidingsfunctie geselecteerd heeft en de temperatuur heeft ingesteld, wordt de oven langzaam ATAG 17 Afb. 18 Afb. 19 turbo-hetelu warm, tot de gewenste temperatuur is bereikt. Dit duurt 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de geselecteerde functie en temperatuur. Als de noodzakelijke temperatuur sneller bereikt moet worden, kunt u de snelverhittingsfunctie inschakelen. 1. SCHAKEL de oven in door de toets “AAN/UIT” in te drukken. 2. Stel de gewenste bereidingsfunctie en temperatuur in zoals beschreven in de vorige pagina’s. 3. Wacht een paar seconden tot het symbool “ ” stopt met knipperen. 4. Druk op de toets “BOOSTER”. Op het temperatuurdisplay verschijnt “FHU” (afbeelding 18). 5. Als u de toets “MENU” indrukt, keert het temperatuurdisplay weer terug naar de geselecteerde temperatuur en het symbool “” ” knippert 5 seconden (afbeelding 19). Tijdens dit interval kunt u de temperatuurinstelling aanpassen door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien. 6. Als de gewenste temperatuur is bereikt, klinkt er een kort geluidssignaal en keert het temperatuurdisplay terug naar de geselecteerde temperatuur. Deze functie is beschikbaar voor alle bereidingsfuncties en temperaturen. Deze functie is niet beschikbaar in combinatie met de receptenfunctie. Restwarmtefunctie Als er een bereidingsduur is ingesteld, worden de verwarmingselementen van de oven automatisch een paar minuten voor het einde van de geprogrammeerde bereidingsduur uitgeschakeld, zodat de gerechten in de oven zonder verder energieverbruik helemaal gaar worden. Alle huidige instellingen worden aangegeven, tot de bereidingsduur is afgelopen. Bij een bereidingsduur van minder dan 15 minuten kunt u deze functie niet gebruiken. 18 ATAG “Demo”-functie Afb. 20 Deze modus is bedoeld voor de vakhandel om de functies van de oven te kunnen demonstreren zonder stroomverbruik, afgezien van de ovenverlichting. Deze functie kan alleen worden ingeschakeld als het apparaat de eerste keer worden aangesloten of als de stroomtoevoer is hersteld na een stroomuitval. U kunt de demofunctie inschakelen als het symbool naast het “Klok”-symbool knippert. Ga dan als volgt te werk: 1. Houd de toets “TIJDKLOK” ongeveer 2 seconden ingedrukt. Er klinkt een kort geluidsalarm. 2. Houd de toets “TIJDKLOK” gedurende 3 seconden ingedrukt terwijl u de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links gedraaid houdt. Er klinkt een kort geluidsalarm en de indicatie 12:00 verschijnt op het display (afbeelding 20). Als de oven wordt ingeschakeld verschijnen de Afb. 21 symbolen en op het display. Dit betekent dat de demofunctie geactiveerd is. Alle ovenfuncties kunnen geselecteerd worden (afbeelding 21). De oven is niet echt in werking en de verwarmingselementen worden niet ingeschakeld. De demomodus uitschakelen: Schakel de oven uit en volg in omgekeerde volgorde de bovenstaande procedure om de demofunctie weer uit te schakelen. “Piep”-modus Afb. 22 U kunt de oven zo instellen dat er altijd een geluidssignaal klinkt als er een toets wordt ingedrukt. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als de oven uitgeschakeld is. 1. Houd de toets “MENU” gedurende 3 seconden ingedrukt terwijl u de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts gedraaid houdt. Er klinkt één piep [afbeelding 22). Zo schakelt u de informatietoon van de regeltoetsen uit: 1. Als de oven is ingeschakeld, schakel deze dan uit door het indrukken van de toets “AAN/UIT”. ATAG 19 2. Houd de toets “MENU” gedurende 3 seconden ingedrukt terwijl u de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts gedraaid houdt. De elektronische regeleenheid piept één keer. Foutcodes De elektronische regeleenheid van de oven voert voortdurend een systeemdiagnose uit. Als sommige parameters niet correct zijn, zal de regeleenheid de geactiveerde functies uitschakelen en wordt de overeenkomstige foutcode weergegeven. Raadpleeg hoofdstuk “Hulp bij storingen” voor nadere details. De functie “Recept selecteren” Afb. 23 varkensvlee Afb. 24 Sommige recepten zijn opgeslagen in het geheugen van de elektronische regeleenheid van de oven, om u de gelegenheid te geven veertien verschillende gerechten klaar te maken met behulp van de vooraf ingestelde bereidingsfuncties, temperaturen en bereidingstijden. De beschikbare recepten zijn opgesomd in de onderstaande tabel. Een recept kiezen: 1. Druk op de toets “AAN/UIT” om de oven in te schakelen; 2. Druk op de toets “MENU” : in het bovenste deel van het display wordt de naam van het recept weergegeven en het symbool verschijnt naast het “Bereidingsduur”-symbool . Dit betekent dat de bereidingsduur al in het geheugen is ingesteld. In het onderste deel van het display wordt het symbool van de vooraf ingestelde bereidingsfunctie en bereidingstemperatuur weergegeven. Het is niet mogelijk om de vooraf ingestelde temperatuur te wijzigen. Aan de rechterkant van het temperatuurdisplay knippert het symbool “ ” (Afbeelding 23); 3. Na 5 seconden verdwijnt het symbool “ ” en de temperatuur op de weergegeven thermometer loopt langzaam op en geeft de temperatuur van de oven aan. Het bovenste deel van het display geeft nu aan de linkerkant de bereidingsduur weer en aan de rechterkant het einde van de bereidingstijd (afbeelding 24). 20 ATAG 4. Als u wilt kunt u zowel de bereidingsduur als het einde van de bereidingstijd aanpassen door de toets “TIJDKLOK” in te drukken en de functie bereidingsduur of de functie einde van de bereidingstijd te selecteren en vervolgens de knop TEMPERATUUR/TIJD naar links of naar rechts te draaien om de tijd aan te passen. Volg vervolgens de instructies op de vorige pagina’s. 5. Als de bereidingstijd is verstreken, schakelt de oven automatisch uit. U krijgt een geluidsalarm te en op het horen en knippert het symbool tijdsdisplay verschijnt “0.00”. 6. Het alarm schakelt na twee minuten automatisch uit. Om het geluidssignaal uit te schakelen, druk op de toets “AAN /UIT”. U kunt het uitvoeren van een recept op ieder gewenst moment onderbreken door de toets “AAN/UIT” in te drukken. U kunt geen gebruik maken van de functie “BOOSTER”, zodra een recept geselecteerd is met de functie “MENU”. Dish Bereidings- Vooraf ingestelde Vooraf ingestelde functie temperatuur bereidingstijd Varkensvlees (2 kg) Turbo-Hetelucht 175°C 1 uur en 25 minuten Rundvlees (1 kg) Turbo-Hetelucht 200°C 50 minuten Varkensvlees (2 kg) Turbo-Hetelucht 175°C 1 uur en 45 minuten Varkensvlees (2 kg) Turbo-Hetelucht 175°C 1 uur en 15 minuten Eend Turbo-Hetelucht 160°C 2 uur Kalkoen Turbo-Hetelucht 160°C 3 uur en 5 minuten Vis (middelgroot) Turbo-Hetelucht 160°C 40 minuten Visfilet Turbo-Hetelucht 175°C 35 minuten Quiche Infra 190°C 50 minuten Aardappelengratin Infra 180°C 55 minuten Lasagne / Cannelloni Infra 190°C 55 minuten Pizza Pizza 190°C 25 minuten Turbo-Hetelucht 175°C 40 minuten Pizza 190°C 40 minuten Appeltaart Brood ATAG 21 Gebruik van de oven De oven is voorzien van een exclusief systeem dat zorgt voor een natuurlijke luchtcirculatie en een constante recirculatie van stoom. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een stoom bevattende atmosfeer en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Tijdens de bereiding kan er stoom ontstaan, die vrijkomt zodra u de ovendeur opent. Dit is volkomen normaal. Doe echter altijd een stap van de oven vandaan als u de ovendeur opent, zodat eventuele stoom of hitte naar buiten kan komen. Let op! - Plaats tijdens de bereiding geen voorwerpen op de bodem van de oven en dek geen onderdelen van de oven af met aluminiumfolie. Dit kan oververhitting veroorzaken, wat de bakresultaten beïnvloedt en het email van de oven kan beschadigen. Zet pannen, hittebestendige pannen en aluminium bakplaten altijd op het bakplaat dat in de geleiders is geschoven. Wanneer voedsel verwarmd wordt, ontstaat er stoom, net als in een ketel. Wanneer de stoom in aanraking komt met de glazen deur van de oven, wordt er condens gevormd en ontstaan er waterdruppels. Warm de lege oven altijd 10 minuten voor, om condensvorming te beperken. Wij adviseren u na elke bereiding de waterdruppels weg te vegen. Houd tijdens de bereiding de ovendeur altijd gesloten. Blijf op een veilige afstand als u de deur van de oven opent, zodat u niet in aanraking komt met de hete stoom uit de oven. Houd de deur vast aan de handgreep totdat deze helemaal geopend is en laat de handgreep niet eerder los. 22 ATAG °C °C De oven heeft vier inzetniveaus. Deze inzetniveaus worden geteld vanaf de bodem van de oven (zie afbeelding). Het is belangrijk dat deze bakplaten correct zijn geplaatst, zoals weergegeven in de afbeelding. Inzetniveau 1, 2 en 4 zijn voorzien van telescopische geleiders, die het plaatsen of verwijderen van bakplaten gemakkelijker maakt. 1. Trek de rechter en linker telescopische geleiders helemaal naar buiten, zoals weergegeven op de afbeelding. 2. Plaats de bakplaat of de grillpan op de telescopische geleiders, duw ze daarna voorzichtig helemaal in de oven (zie afbeelding). Probeer niet om de ovendeur te sluiten als de telescopische geleiders niet volledig in de oven zitten. Hierdoor kunnen het emaille en het glas van de deur beschadigd raken. Let op: Telescopische geleiders en andere accessoires worden erg heet! gebruik ovenhandschoenen of dergelijke! Plaats kookgerei nooit direct op de bodem van de oven. ATAG 23 De conventionele oven Als u deze instelling gebruikt komt de warmte van de bovenste en onderste verwarmingselementen. Hiermee kunt u op een enkel niveau gerechten bereiden, dit is met name geschikt voor gerechten die extra bruinering vergen, zoals quiches en vlaaien. Gratins, lasagnes en ovenschotels die ook wat extra bruinering aan de bovenkant vergen kunnen ook heel goed bereid worden in de conventionele oven. Deze vorm van bereiden geeft u de mogelijkheid om gerechten klaar te maken zonder dat de ventilator is ingeschakeld. De boven- en onderwarmte gebruiken SYMBOOL OVENFUNCTIE INFRA VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 200°C TEMPERATUURBEREIK: 30°C - 250°C 1. Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. 2. Draai aan de knop FUNCTIES tot het symbool op het display verschijnt. 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts of links te draaien. Onderwarmte SYMBOOL FUNCTIE ONDERWARMTE VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 250°C TEMPERATUURBEREIK: 30°C - 250°C Deze functie is uitermate geschikt voor het blind bakken van taartbodems. Tevens kan deze functie worden gebruikt om ervoor te zorgen dat het basisdeeg van quiches of hartige taarten gaar is. De vooraf ingestelde temperatuur is 250°C. Bovenwarmte SYMBOOL FUNCTIE BOVENWARMTE VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 250°C TEMPERATUURBEREIK: 30°C - 250°C 24 ATAG Deze functie is met name geschikt om ervoor te zorgen dat de deeg van quiches of hartige taarten doorbakken is. De vooraf ingestelde temperatuur is 250°C. Adviezen De warmte wordt het beste verdeeld bij gebruik van het middelste niveau. Om de onderkant van het gerecht extra te bruinen hoeft u alleen het rooster maar lager te zetten. Om de bovenkant van het gerecht extra te bruinen, het rooster hoger zetten. Het materiaal en de afwerking van de bakplaten en schalen is van invloed op de mate waarin het voedsel een bruin korstje krijgt. Emaillegoed, donkere of zware bakvormen en materiaal met een antiaanbaklaag zorgen voor een betere bruinering. Glazen ovenschalen en bakplaten van glanzend aluminium of staal reflecteren de warmte en verminderen de bruinering. Zet gerechten altijd in het midden van het rooster, om een gelijkmatige bruining te garanderen. Plaats schalen op een bakplaat van de juiste afmeting, om te voorkomen dat er voedsel op de bodem van de oven wordt gemorst en ervoor te zorgen dat de oven gemakkelijker kan worden gereinigd. Plaats schalen, bakblikken of bakplaten niet direct op de bodem van de oven, deze wordt erg heet en kan de schalen beschadigen. Voor een snellere verwarming van de oven, kunt u door het indrukken van de toets “BOOSTER” gebruik maken van de snelverhittingsfunctie. Gerechten klaar maken op één niveau levert de beste resultaten. Als u gerechten op meerdere niveaus wilt bereiden, kunt u het beste gebruik maken van de turbo-hetelucht-functie. ATAG 25 De turbo-heteluchtoven De lucht in de oven wordt verwarmd door het element rond de ventilator, die zich achter het achterpaneel bevindt. De ventilator zorgt ervoor dat de hetelucht in de oven circuleert, waardoor de temperatuur in de oven gelijkmatig blijft. De voordelen van bereiden met deze functie zijn: Sneller voorwarmen Doordat de heteluchtoven snel op temperatuur komt, is het over het algemeen niet nodig om de oven voor te verwarmen. Wellicht heeft u echter toch 5-7 minuten extra bereidingsduur nodig. Voor recepten die hogere temperaturen vereisen, zoals brood, pasteien, scones of soufflés, verkrijgt u de beste resultaten als de oven eerst wordt voorverwarmd. Lagere temperaturen Koken met turbo-hetelucht vereist over het algemeen lagere temperaturen dan koken met onder- en bovenwarmte. Houd de aanbevolen temperaturen in de bak- en braadtabel aan. Denk er aan om de temperaturen met ongeveer 20-25 °C te verlagen voor uw eigen recepten die bereid worden met boven- en onderwarmte. Gelijkmatige warmteverdeling bij bakken SYMBOOL OVENFUNCTIE TURBO-HETELUCHT VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 175°C TEMPERATUURBEREIK: 30°C - 250°C De turbo-heteluchtoven biedt een uniforme verwarming op alle inzetniveaus. Dit betekent dat verschillende baksels met hetzelfde voedsel tegelijk in de oven bereid kunnen worden. De baksels op het bovenste niveau kunnen echter iets bruiner worden dan die op het onderste niveau. Dit is helemaal normaal. Er vindt geen smaakoverdracht plaats tussen de gerechten. 1. Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. 2. Draai aan de knop FUNCTIES en selecteer de functie “Turbo-hetelucht” . 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts of links te draaien. De koelventilator is bedoeld om de oven en het bedieningspaneel koel te houden. De ventilator wordt nadat de oven enkele minuten in werking is automatisch ingeschakeld. en voert de warme lucht 26 ATAG naar buiten via de opening bij de handgreep van de ovendeur. Als de oven wordt uitgeschakeld, blijft de ventilator ingeschakeld om de oven na te koelen, daarna schakelt de ventiltor automatisch uit. Adviezen De inzetniveaus hoeven niet exact te worden aangehouden, maar zorg er wel voor dat de roosters gelijkmatig zijn verdeeld. Indien u meerdere gerechten in de heteluchtoven bereidt, zet dan elk gerecht midden op een afzonderlijk rooster in plaats van meerdere gerechten op één rooster. Wanneer de oven volledig gevuld is, moet de bereidingstijd mogelijk wat worden verlengd. Er mag een bakplaat op de bodem van de oven worden geplaatst. U kunt de borden, in deze stand, beter op een bakplaat zetten dan op de bodem van de oven, om de lucht rondom het voedsel beter te laten circuleren. Wanneer de oven volledig gevuld is met één type gerechten (bijvoorbeeld bakplaten met een gelijke hoeveelheid kleine cakejes of grotere taarten van gelijke omvang), vereisen deze gerechten dezelfde bereidingstijd en kunnen ze tegelijk uit de oven worden gehaald. Wordt de oven daarentegen gebruikt voor de bereiding van bakplaten met verschillende hoeveelheden of typen gerechten (bijvoorbeeld koekjes en cakes), dan zijn deze gerechten mogelijk niet tegelijk klaar. De heteluchtfunctie kan worden gebruikt om gerechten (zoals vruchtentaarten, pasteitjes, saucijzenbroodjes en andere kleinere deeggerechten) direct te bereiden, zonder dat deze eerst ontdooid hoeven te worden. Houd een temperatuur aan van 190-200°C, gedurende 2040 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid voedsel). Te hoge temperaturen kunnen ertoe leiden dat de gerechten ongelijkmatig bruineren. Houd in principe de aanbevolen temperaturen in de bak- en braadtabellen aan, maar pas indien nodig de temperatuur aan met 10°C. Verminder bij uw eigen recepten de temperatuur met ongeveer 20-25°C (indien deze recepten zijn berekend voor gebruik met boven- en onderwarmte). Plaats de braadslede nooit op een warme kookplaat of brander, anders kan het email barsten. ATAG 27 Grillen Tijdens het grillen moet de ovendeur gesloten zijn. Ondersteun de grillpan als u hem uit de oven haalt. De grootvlak-grill gebruiken 1. Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. 2. Selecteer de functie “Grootvlak-grill” door aan de knop FUNCTIES te draaien; het symbool SYMBOOL FUNCTIE GROOTVLAK-GRILL VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 250°C TEMPERATUURBEREIK: 200°C - 250°C verschijnt op het display. 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts of links te draaien. 4. Pas het niveau van het rooster en de grillpan aan voor de verschillende diktes van het voedsel. Plaats het voedsel dicht bij het element als u het snel wilt bereiden en iets verder weg voor een behoedzamer bereiding. Verwarm de grill een paar minuten voor op de hoogste stand, voordat u vlees gaat dichtschroeien of toast gaat maken. Pas indien nodig de warmte-instelling en de stand van het rooster tijdens het bereiden aan. Tijdens het bereiden kunnen de koelventilator en het controlelampje van de thermostaat worden bediend op de wijze zoals beschreven voor de heteluchtfunctie. De spaar-grill gebruiken SYMBOOL SPAAR-GRILLELEMENT VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 250°C TEMPERATUURBEREIK: 200°C - 250°C 28 ATAG De spaar- grill zorgt voor snelle, directe hitte in het middelste gedeelte van de grillpan. Gebruik de spaargrill voor de bereiding van kleinere hoeveelheden, daardoor kunt u energie besparen. 1. Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. 2. Selecteer de functie “Spaar-grill” door aan de knop FUNCTIES te draaien; het symbool verschijnt op het display. 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door de knop TEMPERATUUR/TIJD naar rechts of links te draaien. 4. Pas het niveau van het rooster en de grillpan aan voor de verschillende diktes van het voedsel en volg de instructies voor het grillen. Adviezen Het meeste voedsel moet op het rooster in de grillpan geplaatst worden om maximale luchtcirculatie mogelijk te maken en om voedsel boven het vet en de jus te houden. Indien gewenst kunnen gerechten zoals vis, lever en niertjes direct op de grillpan worden geplaatst. Droog het voedsel vóór het grillen goed af, zodat het niet gaat spatten. Strijk mager vlees en vis licht in met een beetje olie of gesmolten boter, zodat de gerechten tijdens de bereiding mals blijven. Overige ingrediënten, zoals tomaten en champignons, kunnen tijdens het grillen van vlees onder de grill worden geplaatst. Voor het roosteren van brood raden wij u aan het bovenste inzetniveau te gebruiken. Indien nodig moet het voedsel tijdens de bereiding worden omgedraaid. Het grillelement wordt geregeld door de thermostaat. De grill met ventilator gebruiken SYMBOOL FUNCTIE GRILL MET VENTILATOR VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 180°C OVERSCHRIJD NIET DE 200°C De grill met ventilator biedt een alternatieve bereidingsmethode voor gerechten die anders met de normale grill bereid worden. Het grillelement en de ventilator van de oven werken samen, zodat de hetelucht rond de gerechten circuleert. De noodzaak om het voedsel te controleren en om te draaien is daardoor minder. Grillen met ventilator minimaliseert kookluchtjes in de keuken. Met uitzondering van toast en biefstukken, die van binnen rood moeten blijven, kunt u alle levensmiddelen grillen die u normaal bereidt met de conventionele grill. De bereiding gaat langzaam, daarom heeft het voedsel meestal iets langer nodig om gaar te worden in vergelijking met grillen met een ventilator ten opzichte van conventioneel grillen. Een van de voordelen is dat grotere hoeveelheden tegelijkertijd bereid kunnen worden. ATAG 29 1. 2. Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. Draai aan de knop FUNCTIES en selecteer de functie “Grill met ventilator” . 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien. 4. Pas het niveau van het rooster en de grillpan aan voor de verschillende diktes van het voedsel en volg de instructies voor het grillen. Adviezen Bereid voedsel op dezelfde manier als bij normaal grillen. Strijk mager vlees en vis licht in met een beetje olie of boter, zodat de gerechten tijdens de bereiding mals blijven. Pizzafunctie Het onderste element geeft directe warmte af voor de onderkant van de pizza-, quiche- of taartbodem, als de ventilator de lucht rond het beleg of de taartvullingen laat circuleren. Voor de beste resultaten raden wij u het gebruik van de onderste inzetniveaus aan. 1. 2. SYMBOOL OVENFUNCTIE PIZZA VOORAF INGESTELDE TEMPERATUUR: 175°C TEMPERATUURBEREIK: 30°C - 250°C 30 ATAG Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. Selecteer met de knop FUNCTIES de functie “Pizza”; het symbool display. verschijnt op het 3. Pas de temperatuur, indien nodig, aan door aan de knop TEMPERATUUR/TIJD te draaien. Ontdooien De ovenventilator werkt zonder warmte en laat de lucht in de oven op kamertemperatuur circuleren. Hierdoor wordt het voedsel sneller ontdooid. Houd er echter rekening mee dat de temperatuur in de keuken van invloed is op de snelheid van het ontdooien. Deze functie is bijzonder geschikt om kwetsbare levensmiddelen te ontdooien, die door opwarmen beschadigd raken, bijvoorbeeld taarten met crèmevulling, ijstaarten, gebak, brood en bakwaren van gistdeeg. Het gebruik van de ontdooifunctie 1) 2) SYMBOOL FUNCTIE ONTDOOIEN DE TEMPERATUURINSTELLING KAN NIET WORDEN GEWIJZIGD Schakel de oven in met de toets AAN/UIT. Selecteer de functie “Ontdooien” door aan de knop FUNCTIES te draaien; het symbool verschijnt op het display. 3) Op het display verschijnt de indicatie “Ontdooien”. Adviezen • Bedek de gerechten met een deksel of aluminium- of plasticfolie, om te voorkomen dat het voedsel tijdens het ontdooien uitdroogt. • ZORG ERVOOR DAT DE GERECHTEN DIRECT NA HET ONTDOOIEN GOED WORDEN GEGAARD. • Plaats bevroren voedsel zo mogelijk op een enkele laag en draai het halverwege het ontdooiproces om. • Alleen stukken vlees en gevogelte van maximaal 2 kg. kunnen op deze wijze worden ontdooid. ATAG 31 Kooktabellen Onder- en bovenwarmte en Hetelucht Tijden zijn exclusief voorverwarmen. De lege oven moet altijd 10 minuten worden voorverwarmd. Onder- en bovenwarmte GERECHT GEBAK Schuimtaart Zandkoekdeeg Kwarktaart Appeltaart (appelcake) Strudel Jamtaart Fruitcake Biscuitgebak Kerstcake Pruimentaart Kleine cake Koekjes Schuimpjes Koffiebroodjes Soesjes Taartjes BROOD EN PIZZA Wit brood Roggebrood Broodjes Pizza HARTIGE TAARTEN Hartige taart Groentetaart Quiche Lasagne Cannelloni VLEES Rund Varken Kalf Rosbief rood medium doorbakken Varkensschouder Varkensschenkel Lam Kip Kalkoen Eend Gans Konijn Haas Fazant Gehaktbrood VIS Forel/Zeebrasem Tonijn/Zalm Niveau 4 3 2 1 Hetelucht temp. °C Bereidingstijd in minuten OPMERKINGEN Niveau temp. °C (1en 3)* (1en 3)* 160 160 165 160 160 180 150 165 150 160 160 150 150 190 170 170 45-60 20-30 60-80 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12~20 25-35 45-70 In cakevorm In cakevorm In cakevorm In cakevorm Op bakplaat In cakevorm In cakevorm In cakevorm In cakevorm In broodvorm Op bakplaat Op bakplaat Op bakplaat Op bakplaat Op bakplaat In cakevorm 4 3 2 1 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 3 3 2 2 2 of 3 2 170 170 175 170 180 190 170 170 150 175 170 150 135 200 210 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 195 190 200 200 2 1 2 (1en 3)* 2 185 180 175 200 60-70 30-45 25-40 20-30 In broodvorm Op bakplaat Op bakplaat 2 2 1 2 2 200 200 210 200 200 2 (1en 3)* 2 (1en 3)* 1 2 2 175 175 190 200 200 40-50 45-60 30-40 25-35 25-35 In In In In In 2 2 2 190 180 190 2 2 2 175 175 175 50-70 100-130 90-120 Op rooster Op rooster Op rooster 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 200 200 200 170 160 175 200 160 220 160 175 175 175 170 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 tot.150 Op rooster Op rooster Op rooster Met zwoerd 2 stuks Bout Heel Heel Heel Heel In stukken In stukken Heel in broodvorm 2 2 190 190 2 (1en 3)* 2 (1en 3)* 175 175 40-55 35-60 3-4 vissen 4-6 filets (1en 3)* (1en 3)* (1en 3)* (1en 3)* (1en 3)* (1en 3)* bakvorm bakvorm bakvorm bakvorm bakvorm De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Misschien moeten de temperaturen aangepast worden aan persoonlijke wensen. (*) Als u gelijktijdig meer dan een gerecht wilt bereiden, adviseren wij u deze op de tussen haakjes aangegeven inzetniveaus te plaatsen. 32 ATAG Tijden zijn exclusief voorverwarmen. De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen. Grillen Hoeveelheid GERECHT Stuks gr. 4 4 8 4 2 4 4 6 800 600 / 600 1000 / 400 600 4 4~6 4~6 400 / / Tournedos Biefstuk Worstjes Varkenskarbonades Kip (in twee helften) Kebabs Kip (borst) Hamburger* * Voorverwarmen 5’00'’ Vis (filets) Sandwiches Toast Bereidingstijd (minuten) Grillen 4 3 2 1 temp.°C 1e kant 2e kant 3 3 3 3 3 3 3 2 250 250 250 250 250 250 250 250 12~15 10~12 12~15 12~16 30~35 10~15 12~15 20-30 12~14 6~8 10~12 12~14 25~30 10~12 12~14 3 3 3 250 250 250 12~14 5~7 2~4 10~12 / 2~3 Niveau Grillen met hetelucht Als u de functie grillen met hetelucht gebruikt, dient u een maximale temperatuur van 200°C te selecteren. GERECHT Hoeveelheid (gr.) Niveau 1000 1000 500 800 3 3 3 3 3 3 3 3 Opgerolde braadstukken (kalkoen) Kip (in twee helften) Kippenpoten Kwartel Groentegratin Sint Jacobsschelpen Makreel Vismoten Temp. °C 4 3 2 1 200 200 200 200 200 200 200 200 Bereidingstijd (minuten) Onder Boven kant kant 30 ~ 40 25 ~ 30 15 ~ 20 25 ~ 30 20 ~ 25 15 ~ 20 15 ~ 20 12 ~ 15 20 ~ 30 20 ~ 30 15 ~ 18 20 ~ 25 10 ~ 15 8 ~ 10 Pizzafunctie Pizzafunctie SOORT GERECHT Pizza , groot Pizza , klein Broodjes 4 3 2 1 1 1 1 temp.°C 200 200 200 Bereidingstijd in minuten 15~25 10~20 15~25 OPMERKINGEN op bakplaat op bakplaat of op rooster op bakplaat De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Misschien moeten de temperaturen aangepast worden aan persoonlijke wensen. ATAG 33 Reiniging en onderhoud Trek voordat u de oven gaat schoonmaken altijd eerst de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen. Het apparaat mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger. Zorg ervoor dat de oven altijd schoon is. Vet- of voedselresten in de oven kunnen brand veroorzaken (met name in de grillpan). Let op: Voordat u de oven gaat reinigen, moet de stekker van het apparaat uit het stopcontact worden gehaald. Voor een lange levensduur van het apparaat is het noodzakelijk de volgende reinigingswerkzaamheden regelmatig uit de voeren: - Maak de oven pas schoon als deze is afgekoeld. - Maak de geëmailleerde delen schoon met een sopje. - Gebruik geen schuurmiddelen. - Droog de onderdelen van roestvrij staal en de glasplaat met een zachte doek. - Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal verkrijgbare reinigingsmiddelen voor roestvrij staal of warme azijn. Het emaille van de oven is uiterst duurzaam en in hoge mate resistent. De inwerking van hete fruitzuren (citroenen, pruimen of dergelijke) kunnen echter op de oppervlakken van emaille blijvende matte en ruwe vlekken achterlaten. Dergelijke vlekken op het hoogglanzende oppervlak van het emaille hebben echter geen invloed op de functies van de oven. Reinig de oven grondig na elk gebruik. Zo kunt u verontreinigingen het makkelijkst verwijderen. Verder inbranden wordt daardoor voorkomen. 34 ATAG Reinigingsmiddelen Controleer voordat u een reinigingsmiddel gaat gebruiken altijd of dit geschikt is voor uw oven en of de toepassing door de fabrikant wordt aanbevolen. Reinigingsmiddelen met bleekmiddel mogen NIET worden gebruikt, aangezien deze de toplaag van de oppervlakken dof kunnen maken. Gebruik geen agressieve schuurmiddelen. Buitenkant reinigen Neem regelmatig het bedieningspaneel, de ovendeur en de afdichting af met een zachte, goed uitgewrongen doek met warm water en wat vloeibaar reinigingsmiddel. Om beschadigen of verzwakken van de glasplaten van de deur te voorkomen, moet u het gebruik van de volgende producten vermijden: • Was- en bleekmiddelen • Geïmpregneerde sponsjes die niet geschikt zijn voor pannen met antiaanbaklaag • Schuursponsjes van staalwol • Chemische ovensponsjes of spuitbussen • Roestverwijderaars • Vlekkenverwijderaars voor bad en gootsteen Reinig het venster aan de binnen- en buitenkant met een warm sopje. Mocht het binnenvenster van de deur erg verontreinigd zijn, dan is het gebruik van een speciaal reinigingsmiddel aan te bevelen. Gebruik geen verfkrabber om aangekoekt vuil te verwijderen. Binnenkant oven De emaillen bodem van de oven kunt u het beste reinigen terwijl de oven nog warm is. Veeg de oven na elk gebruik schoon met een zachte doek gedrenkt in warm water met een afwasmiddel. Af en toe moet de oven grondiger worden gereinigd. Gebruik daarvoor een in de handel verkrijgbare ovenreiniger. ATAG 35 Ovendeur reinigen Deze aanwijzingen hebben betrekking op de ovendeur, zoals die door de fabrikant is geleverd. Als de draairichting van de ovendeur op uw verzoek of bij de installatie veranderd is, moeten de indicaties rechts/links toegepast worden op de andere kant. Wij adviseren u de beide binnenpanalen van de deur te verwijderen, voordat u de ovendeur gaat reinigen. Volg de volgende aanwijzing a.u.b. op. A Houd met beide handen de geperforeerde plaat A vast op de juiste plaats en duw (omhoog) de plaat eruit. Afb. 25: Afb. 25 B Afb. 26: Houd het binnenruit B met beide handen goed vast en duw (omhoog) de ruit eruit. Houd de ruit B goed vast, zodat het niet kan kantelen en eruit kan vallen. Afb. 26 36 ATAG Afb. 27: Houd vervolgens met beide handen het C Afb. 27 A tweede binnenruit C goed vast en duw (omhoog) de ruit eruit. Nadat de binnenruiten zijn verwijderd, kunt u deur en de ruiten schoonmaken. De glasplaten alleen schoonmaken met warm water. Geen ruwe lappen, schuursponsjes, staalwol, zuren of schuurmiddelen gebruiken, om de oppervlakken van de glasplaten en de deur niet te beschadigen. Na het schoonmaken de binnenruiten weer op hun plaats zetten. Om de binnenruit C (met zijdecor langs het frame) correct te bevestigen, moet de kant met de streepmarkering naar de oven toe geplaatst worden zodat als u het oppervlak aanraakt, de lichte ribbeling van de afscherming voelbaar is. Om de binnenruit B (met zijdecor aan de zijkanten) correct te bevestigen, moet de kant met de streepmarkering naar de ovendeur toe geplaatst worden zodat als u het oppervlak aanraakt, de licht ribbeling van de afscherming niet voelbaar is. Na het reinigen van de binnenruiten: Afb. 28: breng de geperforeerde plaat A weer aan op de oorspronkelijke plaats en controleer of alles goed bevestigd is. Apparaten van roestvrij staal of aluminium Wij raden aan de ovendeur alleen met een natte spons te reinigen en daarna met een zachte doek Afb. 28 af te drogen. Gebruik geen schurende voorwerpen, zuren of schuurmiddelen, want die kunnen het oppervlak beschadigen. Reinig de kap even zorgvuldig. Reinig de ovendeur NIET als de glasplaten nog warm zijn. Als deze voorzorgsmaatregel niet wordt nageleefd, kan de glasplaat barsten. Als de glasplaat van de deur gebarsten is of diepe krassen heeft, wordt het glas minder sterk en moet het worden vervangen om te voorkomen dat het breekt. Neem contact op met onze reparatieafdeling, die u graag advies zal geven. ATAG 37 Indien nodig kan de ovendeur worden omgedraaid. Deze handleiding mag UITSLUITEND worden uitgevoerd door een geautoriseerd installateur. Neem contact op met uw dealer voor instructies. Klanten worden geadviseerd deze handeling niet zelf uit te voeren. Klachten die voortvloeien door de draairichting van de deur te veranderen, zijn uitgesloten van de garantie. ATAG levert diverse reinigingsmiddelen onder de naam ATAG Shine. U kunt deze bestellen via de website: www.hps.nl. Op deze website staan bovendien diverse reinigings- en bedieningstips voor het apparaat. Ovengeleiders en telescopische geleiders Afb. 29 Afb. 30 38 ATAG Laat de oven eerst volledig afkoelen en trek de stekker uit het stopcontact. U kunt de geleiders verwijderen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gereinigd. Ga hiervoor als volgt te werk: 1. verwijder de voorste schroef terwijl u met de andere hand de geleider vasthoudt (zie afbeelding 29). 2. maak de achterste haak los en neem de geleider eruit. Doe hetzelfde aan de andere kant van de oven (zie afbeelding 30). Reiniging Reinig de set geleiders aan de buitenkant alleen met in de handel verkrijgbare reinigingsmiddelen. Goed afspoelen en met een zachte doek afdrogen. De telescopische geleiders mogen niet in de afwasmachine worden gewassen. Als u de geleiders reinigt, dient u niet het smeermiddel achter de telescopische geleiders te verwijderen. Dit smeermiddel is bedoeld om ervoor te zorgen dat de geleiders goed werken. 3. Zodra u klaar bent met reinigen, dient u de geleiders in omgekeerde volgorde van de procedure weer aan te brengen. Zorg ervoor dat de borgmoeren van de geleider goed vastgedraaid zijn. Het ovenlampje vervangen Haal de stekker uit het stopcontact Als het ovenlampje moet worden vervangen, moet het nieuwe lampje voldoen aan de volgende eisen: Vermogen: 25 W, Voltage: 230 V (50 Hz), Hittebestendig tot 300 °C, Soort aansluiting: E14. Deze lampjes zijn verkrijgbaar bij onze service-afdeling. Het defecte lampje vervangen: 1. Zorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is gehaald. 2. Druk het glazen dekseltje in en draai het tegen de klok in. 3. Verwijder het kapotte lampje en vervang dit door een nieuw. 4. Zet het glazen dekseltje terug en steek de stekker weer in het stopcontact. ATAG 39 Wat te doen als er iets fout gaat Als het apparaat niet goed werkt, lees dan eerst de onderstaande aanwijzingen door, voordat u contact opneemt met onze service-afdeling. PROBLEEM OPLOSSING De oven schakelt niet in. Controleer of de bereidingsfunctie en de temperatuur zijn ingesteld. of Controleer of het apparaat goed is aangesloten en de zekering in de huisinstallatie in orde is. of Bent u vergeten om terug te schakelen naar de handmatige modus, na het gebruik van de optie Klok einde bereidingstijd? Het controlelampje van de thermostaat gaat niet branden. Stel de temperatuur met de thermostaatknop van de oven in. of Stel een functie in met de functieknop. De ovenverlichting gaat niet branden. Stel een functie in met de functieknop. of Controleer het lampje en vervang het indien nodig (zie de paragraaf “Het ovenlampje vervangen”). De bereiding van de gerechten duurt te lang of de gerechten worden te snel gaar. De temperatuur moet aangepast worden. of Neem de aanwijzingen en tips in deze handleiding goed door, met name het hoofdstuk “Gebruik van de oven“. Stoom en condenswater slaan neer op de gerechten en de deur van de oven. Laat de gerechten na afloop van de bereiding niet langer dan 15-20 minuten in de oven staan. F” gevolgd door Foutcode (letter “F cijfers) verschijnt op het bedieningspaneel. Noteer de foutcode en neem contact op met een geautoriseerd servicecentrum. 40 ATAG Technische gegevens De oven moet volgens de meegeleverde instructies worden geïnstalleerd. Deze oven moet worden geïnstalleerd overeenkomstig de geldende normen en voorschriften. Vermogen verwarmingselementen Onderwarmte 1000 W Bovenwarmte 800 W Onder- en bovenwarmte 1800 W Kleine grill 1650 W Grote oppervlakte grill 2450 W Grillen met hetelucht 1650 W Gebruik met hetelucht 2000 W Pizza functie 3000 W Ovenlampje 25 W Ovenventilator 25 W Koelventilator 25 W Totale aansluitwaarde Spanning (50 Hz) 3075 W 230 V Inbouw Hoogte onder bovenkant 585 mm in kolom 580 mm Breedte 560 mm Diepte 550 mm Oven Hoogte 335 mm Breedte 395 mm Diepte Inhoud oven 400 mm 53 l ATAG 41 Instructies voor de installateur Inbouw en installatie moeten uitgevoerd worden met strikte inachtneming van de geldende voorschriften. Elke ingreep mag slechts plaatsvinden als het apparaat uitgeschakeld is. Ingrepen mogen uitsluitend verricht worden door een erkend installateur. De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden als de veiligheidsvoorschriften niet opgevolgd worden. Aansluiten op netstroom Let voor het aansluiten op het volgende: - De zekering en de huisinstallatie moeten op de max. belasting van het apparaat berekend zijn (zie typeplaatje). - De huisinstallatie moet voorzien zijn van een aardaansluiting overeenkomstig de geldende voorschriften. - De wandcontactdoos (type Perilex als de oven is uitgevoerd in combinatie met een elektrische kookplaat) en de meerpolige installatieautomaat of groepsschakelaar moeten ook na installatie van het apparaat makkelijk bereikbaar zijn. Het apparaat wordt geleverd met een aansluitsnoer waarop een standaard stekker is bevestigd, die geschikt is voor de totale aangegeven elektrische spanning die op het typeplaatje staat. De stekker moet in een geschikte wandcontactdoos worden gestoken. Indien u een directe aansluiting op de elektriciteitsvoorziening (hoofdleiding) wenst, moet u tussen het apparaat en de hoofdleiding een omnipolaire schakelaar met een minimumafstand van 3 mm tussen de contactpunten monteren. Deze schakelaar moet geschikt zijn voor de vereiste belasting en voldoen aan de geldende voorschriften. De groengele aardingsdraad mag niet onderbroken worden door de schakelaar en moet 2-3 cm. langer te zijn dan de andere draden. 42 ATAG Het aansluitsnoer moet worden aangesloten op een geaarde wandcontactdoos (230 V~ 50 Hz type Perilex als de oven is uitgevoerd met een elektrische kookplaat). Deze wandcontactdoos moet overeenkomstig de voorschriften geïnstalleerd zijn. De volgende typen aansluitsnoeren zijn geschikt, met inachtneming van de nominale doorsneden: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Het aansluitsnoer moet in ieder geval zodanig geplaatst zijn, dat het nergens 50°C (boven kamertemperatuur) bereikt. Na de aansluiting moeten de verwarmingselementen gecontroleerd worden, door ze ongeveer 3 minuten te laten werken. Klemmenbord De oven is voorzien van een makkelijk toegankelijk klemmenbord, dat berekend is voor de werking op een eenfase-stroomvoorziening van 230 V. Letter L Onder stroom staande klem Letter N of E - Neutrale klem - Aardeklem Service en onderdelen Als na de controles opgesomd in hoofdstuk “Wat te doen als er iets fout gaat”, het apparaat nog steeds niet correct werkt, dient u contact op te nemen met onze service-afdeling en de volgende gegevens door te geven die op het typeplaatje staan: de specifieke klacht, het model van het apparaat (Mod.), het productnummer (Prod. nr.) en het serienummer (Serie nr.). Dit plaatje bevindt zich op de rand aan de voorkant van de binnenkant van de oven. De originele onderdelen, die door de fabrikant gecertificeerd zijn, zijn alleen verkrijgbaar bij geautoriseerde onderdelenwinkels. ATAG 43 Instructies voor de inbouw Voor een onberispelijke werking van het ingebouwde apparaat moet het inbouwmeubel resp. de uitsparing waarin het apparaat moet worden ingebouwd geschikte afmetingen hebben. In overeenstemming met de geldende voorschriften moeten alle delen, die de bescherming tegen aanraking van onder spanning staande en geïsoleerde delen garanderen, zodanig bevestigd zijn, dat ze niet zonder gereedschap verwijderd kunnen worden. Hierbij hoort ook de bevestiging van eventuele afsluitende kanten aan het begin of einde van een rij inbouwapparaten. De bescherming tegen aanraking moet in ieder geval door het inbouwen gegarandeerd zijn. Het apparaat kan met de achterkant resp. zijkant tegen hogere keukenmeubelen, apparaten of wanden geplaatst worden. Aan de andere zijkant mogen er echter geen andere apparaten of meubelen van dezelfde hoogte als het apparaat geplaatst worden. Afb. 31 IN 550 M 560 -5 585 Afb. 32 Afmetingen oven (afb. 31) Instructies voor de inbouw 0 10 80÷ 70 Voor een onberispelijke werking van het ingebouwde apparaat moet het inbouwmeubel resp. de uitsparing waarin het apparaat moet worden ingebouwd geschikte afmetingen hebben (afb. 32-33). Afb. 33 Bevestiging in het meubel 1. Open de ovendeur. 2. Bevestig de oven aan het meubel door de vier afstandhouders te plaatsen (afb. 34 - A), die precies in de daarvoor bedoelde gaten van het frame passen en deze vervolgens met de vier meegeleverde houtschroeven (afb. 34 - B) te bevestigen. Afb. 34 44 ATAG Adressen en telefoonnummers van serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart. de 359055501 / gba 88022341 03/08 R.A Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.