Documenttranscriptie

G2712N_NL.fm Page 1 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM MAGNETRONOVEN Gebruikershandleiding en bereidingstips G2712N Oven............................................................................................ 2 Accessoires ................................................................................. 2 Bedieningspaneel........................................................................ 2 Indeling van deze handleiding..................................................... 3 Denk aan uw veiligheid ............................................................... 3 Magnetronoven installeren.......................................................... 4 Suggesties voor het oplossen van problemen ............................ 5 Koken/opwarmen ........................................................................ 5 Vermogen.................................................................................... 5 Bereiding stoppen ....................................................................... 6 Bereidingstijd aanpassen ............................................................ 6 Handmatig ontdooien .................................................................. 6 Functie voor opwarmen/bereiden ............................................... 6 Instellingen voor direct opwarmen/bereiden ............................... 6 Serviesgoed ................................................................................ 7 Grillen .......................................................................................... 7 Microgolven en grill combineren ................................................. 7 Geschikt kookgerei...................................................................... 8 Bereidingstips.............................................................................. 9 Magnetronoven schoonmaken.................................................. 17 Technische gegevens ............................................................... 17 Code No.: DE68-02278B G2712N_NL.fm Page 2 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Oven NL Bedieningspaneel Verwarmingselement Vermogen Instellen Bereidingstijd Lamp Instellen Ventilatieopening 1 Deur Deurvergrendeling Plateau Loopring Kopplestuk Knop om deur te openen 2 4 Openingen deurvergrendeling 5 Accessoires 6 Afhankelijk van het door u aangeschafte model zijn bij uw magnetronoven een aantal veelzijdige toebehoren geleverd. 3 1. Koppelstuk, dat correct op de motoras onder in de magnetronoven moet worden gezet. Doel: Het koppelstuk zorgt dat het plateau draait. 2. Loopring, die u midden in de magnetronoven legt. De loopring ondersteunt het plateau. Doel: 7 3. Plateau, dat u met het middelpunt op het koppelstuk plaatst. Doel: Het plateau is het kookvlak. Het is makkelijk uit de oven te nemen om het te reinigen. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 4. Metalen rooster, voor op het plateau. Het metalen rooster kan bij grillen en Doel: combinatieprogramma’s worden gebruikt. ☛ Gebruik de oven NOOIT als de loopring en het plateau niet zijn geplaatst. 2 ONTDOOIEN VERMOGEN INSTELLEN BEREIDINGSTIJD INSTELLEN GRILL COMBINATIE STANDEN DIRECT OPWARMEN KNOP OM DEUR TE OPENEN G2712N_NL.fm Page 3 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Indeling van deze handleiding Denk aan uw veiligheid Met deze SAMSUNG magnetronoven hebt u een verstandige keuze gedaan. Deze handleiding geeft u veel nuttige informatie voor het bereiden van maaltijden met uw magnetronoven. • Maatregelen voor uw veiligheid • Nuttige accessoires en geschikt serviesgoed • Handige tips Belangrijke veiligheidsinstructies Zorgvuldig doorlezen en bewaren. Houd u bij het verhitten van voedsel of dranken in uw magnetronoven altijd aan de hieronder aangegeven veiligheidsmaatregelen. 1. Gebruik in de magnetronoven NOOIT metalen servies of bestek, zoals: • metalen bekers of kannen • servies met opgedrukte gouden of zilveren versieringen • bestek, gardes, vleesvorken e.d. Reden: Optredende vonken kunnen de magnetronoven beschadigen. 2. NOOIT in de magnetronoven zetten: • Luchtdichte of vacuüm-afgesloten flessen, bekers, bakjes e.d. Voorbeeld: Babymaaltijden • Voedsel in een schaal of vlies Voorbeeld: Eieren, noten, tomaten Reden: De druk in het voedsel kan het uit elkaar laten springen. Tip: Schaal of vlies vooraf verwijderen of gaatjes in verpakking prikken. 3. NOOIT de magnetronoven inschakelen als hij leeg is. Reden: De binnenwanden kunnen schade oplopen. Tip: Laat altijd een glas water in de magnetronoven staan. Dit absorbeert de microgolven als u de magnetron per ongeluk leeg zou inschakelen. 4. Als u de oven inschakelt zonder er iets in te zetten, dan wordt hij door een automatische beveiliging uitgeschakeld. U kunt de oven normaal gebruiken nadat u hem ruim 30 minuten uitgeschakeld hebt gelaten. 5. NOOIT de ventilatieopeningen afdekken. Reden: Door de hitte kan papier of textiel gaan branden. 6. ALTIJD ovenwanten gebruiken als u iets uit de magnetronoven wilt halen. Reden: Veel servies neemt hitte van de magnetronenergie of van verhit voedsel op. Borden of schalen zijn dus heet. 7. De volgende maatregelen verkleinen het gevaar van brand in de oven: • Leg nooit ontvlambare materialen in de magnetronoven. • Verwijder sluitklemmetjes van papieren of plastic verpakkingen. • Gebruik uw magnetronoven nooit om kranten te drogen. • Als de magnetronoven rook afscheidt, latt de ovendeur dan dicht en trek de netsteker uit de wandcontactdoos. 8. ALTIJD extra zorg besteden aan het verhitten van dranken of babymaaltijden. • Wacht na het uitschakelen van de magnetronoven minimaal 20 seconden, zodat de warmte zich gelijkmatig kan verdelen. • Roer de maaltijd indien nodig tijdens het koken door en doe dat ALTIJD na het verhitten. • Let op als u een beker na het verhitten uit de oven pakt. Als hij te heet is, kunt u zich verbranden. Voor in de handleiding vindt u afbeeldingen, met name van het bedieningspaneel, zodat u alle toetsen makkelijker kunt vinden. In de stapsgewijs beschreven handelingen worden drie symbolen gebruikt. ☛ ✉ ❋ Let op Opmerking Opgepast VOORZORGSMAATREGELEN OM BLOOTSTELLING AAN STERKE STRALING TE VOORKOMEN Houd u aan de volgende voorzorgsmaatregelen, om blootstelling aan schadelijke microgolven te voorkomen. (a) Gebruik de magnetronoven nooit zonder vooraf te deur te sluiten. Verander nooit iets aan de deurvergrendelingen of -scharnieren en steek nooit iets in de openingen voor de deurvergrendeling. (b) Steek nooit iets tussen de deur en de voorkant van de oven. Zorg dat afdichtingen altijd vrij blijven van etensresten of reinigingsmiddelen. Reinig de deur en de deurrubbers na gebruik eerst met een klamme doek en daarna met een droge doek. (c) Gebruik de magnetronoven nooit als hij beschadigd is. Laat hem eerst repareren door een erkende technicus die speciaal door de fabrikant is opgeleid. Het is van groot belang dat de ovendeur goed afsluit en dat geen van de volgende onderdelen is beschadigd: (1) Ovendeur, deurafdichtingen en deurrubbers (2) Deurscharnieren (afgebroken of los) (3) Netkabel (d) Laat de magnetronoven alleen nakijken of repareren door een gekwalificeerde technicus die door de fabrikant speciaal is opgeleid voor het herstellen van magnetronovens. 3 NL G2712N_NL.fm Page 4 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Denk aan uw veiligheid (vervolg) Magnetronoven installeren Zet de oven op een egaal en waterpas werkvlak dat sterk genoeg is om zijn gewicht te dragen. • • NL 9. 10. 11. 12. De drank kan nog borrelend nakoken. U kunt nakoken en verbranding verhinderen. Plaats een plastic lepel of glazen staafje in de drank en roer daarmee vóór, tijdens en na het verhitten. Reden: Tijdens het verhitten van dranken wordt het kookpunt soms iets later bereikt. Daarom kan de drank plotseling alsnog gaan koken nadat u de beker uit de oven hebt gehaald, zodat u zich zou kunnen verbranden. • Als u zich brandt: * Brandwond minimaal 10 minuten in koud water gedompeld houden * Wond afdekken met droge, schone doek * Nooit crèmes, lotions of zalf gebruiken • Gebruik ALTIJD een kan of beker die boven breder is dan onder en giet die NOOIT tot de rand vol. Dit voorkomt overkoken. Flessen met een smalle nek kunnen bij oververhitting uit elkaar springen. • ALTIJD controleren of een fles of maaltijd voor de baby al voldoende is afgekoeld. • NOOIT de speen op de fles laten zitten, want dan kan de fles door oververhitting exploderen. Zorg dat u nooit de netkabel beschadigt. • Maak de netkabel nooit met water schoon en leg hem nooit op of tegen hete oppervlakken. • Gebruik de magnetronoven nooit als de netkabel beschadigd is. Ga op armlengte van de oven stann als u de ovendeur opent. Reden: Zo voorkomt u verbranding door hete stoom. Houd de binnenkant van de oven schoon. Reden: Voedselresten of oliespatjes kunnen zich aan de wanden of de bodem hechten, de coating beschadigen en afbreuk doen aan de effectiviteit van de oven. Tijdens het gebruik kunnen “klikgeluiden” optreden, vooral bij ontdooien. Reden: Dit is een gevolg van het schakelen van het uitgangsvermogen. Die geluiden zijn normaal. 20 cm aan bovenzijde 85 cm vanaf de vloer 10 cm aan achterzijde 10 cm aan weerszijde 1. Let er bij installatie van de magnetron op dat er aan alle kanten voldoende ventilatieruimte overblijft. Aan de achterkant en de zijkanten moet deze ruimte minstens 10 cm zijn, aan de bovenkant 20 cm en minimaal 85 cm vanaf de vloer. 2. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de oven. Plaats de loopring en het plateau. Zorg dat het plateau onbelemmerd kan draaien. 3. Bij plaatsing van de magnetron moet u erop letten dat de stekker bereikbaar blijft. ☛ Blokkeer NOOIT de ventilatieopeningen, want dan kan oververhitting optreden. Dan schakelt de oven automatisch uit en doet niets tot hij voldoende is afgekoeld. ☛ In verband met uw veiligheid moet u de oven altijd aansluiten op een geaard stopcontact met 230 V wisselspanning en een netfrequentie van 50 Hz AC. Als de netkabel van het apparaat beschadigd is, neem dan contact op met uw leverancier voor het monteren van een nieuwe kabel van het juiste type (I-SHENG SP022, KDK KKP4819D, EUROELECTRIC 3410, SAMIL SP106B, MOONSUNG EP-48E, HIGH PROJECT H.P 3). Let op het opgenomen vermogen van de magnetronoven. Kies bijvoorbeeld een verlengkabel die minimaal dezelfde specificaties als de bijgeleverde netkabel heeft. ☛ Zet de magnetronoven NIET op een plek waar het heet of vochtig kan zijn. Voorbeeld: Niet bij een gewone gasoven of een radiator. ☛ Reinig de binnenkant van de magnetronoven en de deurrubbers even met een klamme doek als u de nieuwe oven in gebruik neemt. BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR UW VEILIGHEID Tijdens de bereiding moet u regelmatig in de oven kijken als u een maaltijd bereidt in weggooiverpakkingen van geplastificeerd papier of ander brandbaar materiaal. BELANGRIJK NOOIT kinderen de magnetronoven laten bedienen. Kinderen NOOIT alleen laten bij de ingeschakelde magnetron. NOOIT voor kinderen interessante voorwerpen boven of in de magnetronoven leggen. 4 G2712N_NL.fm Page 5 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Suggesties voor het oplossen van problemen Koken/opwarmen Treedt een van de hieronder aangegeven problemen op, probeer het dan met de vermelde suggesties op te lossen. De volgende stappen geven aan hoe u een maaltijd kookt of opwarmt. Controleer ALTIJD de instellingen voordat u de oven in gebruik achterlaat. ◆ Dit is normaal. • Condensvorming in de oven • Luchtstroming rond de deur en de ovenbehuizing • Lichtweerkaatsing rond de deur en de ovenbehuizing • Stoom rond de deur en uit de ventilatieopeningen Zet het voedsel midden op het plateau. Sluit de deur. 1. Stel met de draaiknop VERMOGEN het maximale vermogen in. (MAXIMUMVERMOGEN: 750W) ◆ De oven doet niets als u de knop TIJD verdraait • Is de deur goed gesloten? 2. Stel met de draaiknop TIJD de bereidingstijd in. Resultaat: De lamp in de ovenruimte gaat aan, het plateau gaat draaien en het koken begint. ◆ Maaltijd wordt helemaal niet gekookt. • Hebt u de bereidingstijd goed ingesteld? • Is de deur goed gesloten? • Misschien is het stroomverbruik van de oven zo hoog dat een zekering is doorgesmolten. ☛ ✉ ◆ Voedsel wordt oververhit of blijft te koud. • Hebt u voor deze soort voedsel de juiste bereidingstijd ingesteld? • Hebt u het juiste vermogen ingesteld? ◆ In de oven ontstaan vonken of knetterende geluiden. • Hebt u serviesgoed met een metaalhoudende sieropdruk in de oven gezet? • Hebt u metalen bestek of keukengerei in de oven geplaatst? • Bevindt aluminiumfolie zicht dicht bij de wanden van de ovenruimte? Schakel de oven NOOIT in als hij leeg is. Tijdens het verwarmen kunt u het vermogen tussentijds aanpassen door het verdraaien van de knop VERMOGEN. Vermogen U hebt de keuze uit de hieronder aangegeven vermogens. Niveau ◆ De oven stoort op de radio of de televisie. • Tijdens het gebruik kan de oven enige storing op de radio of televisie veroorzaken. Dit is normaal. U lost dit probleem op door de oven op grotere afstand van televisies, radio’s of antennes op te stellen. ✉ Vermogen HOOG MIDDEL / HOOG GEMIDDELD MIDDEL / LAAG ONTDOOIEN( ) LAAG / VERWARMEN GRILL COMBINATIE ( ) COMBINATIE ( ) COMBINATIE ( ) Als de bovenstaande suggesties het probleem niet verhelpen, neem dan contact met uw leverancier of met de technische dienst van SAMSUNG. ✉ ✉ 5 MAG. GRILL 750 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W 300 W 450 W 600 W 1000 W 1000 W 1000 W 1000 W Als u het niveau verhoogt, dan moet de tijd worden verkert. Als u het niveau verlaagt, dan moet de tijd worden verlengd. NL G2712N_NL.fm Page 6 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM NL Bereiding stoppen Functie voor opwarmen/bereiden U kunt de bereiding op elk moment onderbreken om te controleren of het voedsel gaar is. Zet het voedsel midden op het plateau. Sluit de deur. 1. Draai de knop VERMOGEN naar het maximale vermogen. 1. Om te onderbreken, open de deur. Resultaat: Programma stopt. Sluit de deur als u de bereiding wilt voortzetten. 2. Draai de knop TIJD in de stand voor opwarmen (dranken, soep/saus en verse groenten). 2. Om te stoppen, draai de knop TIJD naar de stand “0”. ✉ Ontdooi alleen voedsel dat geschikt is voor een magnetron. Instellingen voor direct opwarmen/bereiden Bereidingstijd aanpassen Nu volgen enkele tips en aanbevelingen voor opwarmen of bereiden van voedsel met de optie direct opwarmen/bereiden. Pas de resterende bereidingstijd aan door de knop TIJD te verdraaien. Symbool Gerecht Handmatig ontdooien Met de ontdooifunctie kunt u vlees, gevogelte, vis of brood/cake ontdooien. Leg het bevroren voedsel midden op het plateau en sluit de deur van de oven. 1. Zet de draaiknop VERMOGEN in de stand voor ontdooien (180W). 2. Stel met de draaiknop TIJD de gewenste tijd in. Resultaat: Het ontdooien begint. ✉ Ontdooi alleen voedsel dat geschikt is voor een magnetron. 6 Vermogen Hoeveelheid Bereidingstijd Nawarmtijd Dranken 750 W 150 ml 1 min 35 sec 1-2 min. Soep/saus (koud) 750 W 200-250 g 3 min 10 sec 2-3 min. Verse groenten 750 W 300-350 g 5 min 30 sec 3 min. G2712N_NL.fm Page 7 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Serviesgoed Microgolven en grill combineren Gebruik magnetronbestendige materialen; gebruik geen plastic bakjes, borden, papieren bekers, papieren doekjes, etc. Voor snelle bereiding en tegelijk bruinen kunt u microgolven en grill tegelijk gebruiken. ☛ Gebruik bij gecombineerde bereiding (magnetron + grill) alleen materiaal dat geschikt is voor een magnetronoven en een gewone oven. Metalen voorwerpen, zoals pannen of bestek, kunnen schade aan uw magnetron toebrengen. ✉ ☛ 1. Open de deur via de grote knop rechtsonder op het bedieningspaneel. Leg het voedsel op het rooster en zet het rooster op het plateau. Sluit de deur. Op pagina 8 vindt u meer informatie over geschikte materialen. Grillen 2. Stel met de draaiknop VERMOGEN het gewenste vermogen in ( , , ). Met de grill kunt u een gerecht snel verhitten en tegelijk bruinen, zonder de magnetronfunctie. Hiervoor is uw magnetronoven uitgerust met een metalen grillrooster. 3. Stel met de draaiknop TIJD de gewenste tijd in (voorbeeld: 60 minuten). Resultaat: Het combinatieprogramma start. 1. Verwarm de grill tot de gewenste temperatuur, zet de draaiknop VERMOGEN op het grill symbool ( ) en kies met de draaiknop TIJD de gewenste tijd. ✉ 2. Doe ovenwanten aan, open de deur en plaats het gerecht op het rooster. 3. Stel met de draaiknop TIJD de gewenste tijd in (voorbeeld: 60 minuten). Resultaat: Het combinatieprogramma start. ✉ ☛ Gebruik ALTIJD serviesgoed dat geschikt is voor een magnetron en een oven. Schalen van glas of aardewerk zijn ideaal omdat de microgolven dan gelijkmatig in het voedsel kunnen doordringen. Gebruik ALTIJD ovenwanten als u iets in de oven wilt doen, want de inhoud wordt extreem heet. Het geeft niet als het verwarmingselement aan- en afslaat tijdens het grillen. Dit systeem is zo ontworpen dat de oven niet oververhit kan raken. Gebruik altijd ovenwanten als u de borden uit de oven haalt, ze zijn erg heet. 7 Het maximale magnetronvermogen voor de combinatiefunctie magnetron en grill is 600 W. NL G2712N_NL.fm Page 8 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Geschikt kookgerei NL De microgolven van de magnetron moeten in het gerecht kunnen doordringen zonder dat zij door het serviesgoed of wat anders worden weerkaatst of geabsorbeerd. Metaal • Schotels of borden • Sluitingen voor diepvriesverpakkingen Daarom moet vooral serviesgoed zorgvuldig worden gekozen. Materialen met een aanduiding die duidt op geschiktheid voor een magnetron zijn probleemloos te gebruiken. Papier • Borden, bekers, zakdoekjes en keukenrol • Recycle-papier Hieronder volgt een overzicht van diverse typen kookgerei en is aangegeven of en hoe zij in een magnetronoven gebruikt kunnen worden. Materiaal Geschikt voor Opmerkingen magnetron Aluminiumfolie ✓✗ Kan beperkt worden gebruikt als bescherming tegen oververhitting. Als veel folie wordt gebruikt of als het te dicht bij de wanden komt, kunnen echter vonken optreden. Bruinplateau ✓ Niet langer dan 8 minuten voorverwarmen. Servies en aardewerk ✓ Porselein, aardewerk en glas zijn meestal bruikbaar, behalve als het een metaalhoudende sieropdruk bevat. Weggooiverpakkingen van polyester en karto ✓ Sommige diepvriesmaaltijden zijn in deze materialen verpakt. ✓ Bruikbaar om een gerecht op te warmen, maar polystyreen kan door oververhitting smelten. Kunnen in brand vliegen. Kan leiden tot vonkvorming. Verpakkingen van fast-food • Polystyrenen bekers en bakjes • • Glas • • • Papier of kranten Recycle-papier of metalen randjes ✗ ✗ Vuurvaste ovenschalen Dun glaswerk ✓ Glazen bekers of kommen ✓ ✓ Plastic • Bakjes ✓ Alleen voor opvangen van overmatig vocht en voor korte bereidingstijd. ✗ Kan tot vonken leiden. ✓ Vooral hittebestendig thermoplastic. Andere plastics kunnen bij hoge temperaturen vervormen of van kleur veranderen. Gebruik geen melamineplastics. Bruikbaar om vocht vast te houden, maar mag niet met voedsel in contact komen. Verwijder deze folie voorzichtig, want er kan stoom vrijkomen. Alleen indien kookbestendig of ovenbestendig. Mag niet luchtdicht blijven, dus prik er vooraf gaatjes in. Plasticfolie ✓ • Diepvrieszakken ✓✗ ✓ :geschikt ✗ :ongeschikt ✓✗ :onzeker 8 Kunnen vonken of brand veroorzaken. • Was- of vetvrij papier Bruikbaar, behalve als zij zijn versierd met metaalhoudende opdruk. Bruikbaar voor opwarmen van voedsel of dranken. Erg dun glas kan breken of springen als het plotseling sterk wordt verhit. Deksel verwijderen. Alleen geschikt voor opwarmen. ✗ ✗ ✓ Bruikbaar om vocht vast te houden en spatten te verhinderen. G2712N_NL.fm Page 9 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips MICROGOLVEN Bereidingstips voor diepvriesgroenten Microgolven dringen in het voedsel door, aangetrokken en geabsorbeerd door water, vet en suiker in het gerecht. De microgolven versnellen de beweging van moleculen in het voedsel. Die versnelde bewegingen leiden tot meer wrijving. Daaruit ontstaat hitte, die zorgt dat het voedsel wordt gekookt. Gebruik een geschikte schaal van pyrexglas met deksel. Stel de minimale bereidingstijd in en bereid het gerecht afgedekt (zie tabel). Verwarm het gerecht tot het naar wens is. Roer twee keer tijdens de bereiding en één keer erna. Voeg na de bereiding zout, kruiden of boter toe. Dek het gerecht tijdens de nawarmtijd af. VERWARMEN Gerecht Kookgerei voor magnetron Kookgerei moet doorlatend zijn voor microgolven, anders werkt de magnetronfunctie niet optimaal. De opgewekte magnetronstraling wordt teruggekaatst door metalen, zoals roestvrij staal, aluminium en koper, maar doordringt aardewerk, glas, porselein, plastic, papier en hout. Daarom mag u nooit metalen pannen of schalen in de magnetron zetten. Spinazie 150g 600W 5½-6½ 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Broccoli 300g 600W 10-11 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Erwtjes 300g 600W 8-9 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Sperziebonen 300g 600W 10-11 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepels) koud water toe. Gemengde groenten (worteltjes/ erwtjes/maïs) 300g 600W 9-10 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Gemengde groenten (Chinese wijze) 300g 600W 8½-9½ 2-3 Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Gerechten die u in magnetron kunt bereiden In de magnetron kunt u veel soorten voedsel bereiden, waaronder ingevroren of verse groenten, fruit, pasta, rijst, brood, boontjes, vis en vlees, maar ook sauzen, soepen, soufflés, jam en chutney. In het algemeen geldt dat de magnetron ideaal is voor gerechten die u normaal op een kookplaat zou bereiden. U kunt ook boter of chocolade smelten (zie hoofdstuk met speciale tips). Afdekken tijdens bereiden Het is zeer belangrijk dat u gerechten tijdens het bereiden in de magnetron afdekt, want de opstijgende waterdamp draagt bij aan het verwarmingsproces. U kunt een gerecht op verschillende manieren afdekken, bijvoorbeeld door een bord er omgekeerd op te leggen, met een plastic deksel of met magnetronfolie. Nawarmtijden Neem na het bereiden van een gerecht de nawarmtijd in acht, want die is belangrijk om in het hele gerecht een gelijkmatige temperatuur te laten ontstaan. 9 Hoeveel- Vermogen Tijd heid (min.) NL Nawarm- Aanbevelingen tijd(min.) G2712N_NL.fm Page 10 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) NL Bereidingstips voor verse groenten Gerecht Gebruik een geschikte schaal van pyrexglas met deksel. Voeg 30 - 45 ml koud water (2 - 3 eetlepels) toe per 250 g, voor zover (zie tabel) niet anders is aangegeven. Stel de minimale bereidingstijd in en bereid het gerecht afgedekt (zie tabel). Verwarm het gerecht tot het naar wens is. Roer één keer tijdens de bereiding en nogmaals erna. Voeg na de bereiding zout, kruiden of boter toe. Laat het gerecht afgedekt 3 minuten nawarmen. Uien 250g 5-6 3 Snijd uien in schijfjes of halveer ze. Voeg slechts 15 ml (1 eetlepel) water toe. Tip: Snijd de verse groenten in stukjes van gelijke grootte. Hoe kleiner elk stukje is, hoe sneller het gerecht klaar is. Alle verse groenten moeten altijd met het maximumvermogen (750 W) worden gekookt. Gerecht Hoeveel- Tijd heid (min.) Nawarm- Aanbevelingen tijd(min.) Broccoli 250g 500g 5-5½ 8½-9 3 Snijd in roosjes van gelijke grootte en leg die met de stelen naar het midden. Spruitjes 250g 6½-7½ 3 Voeg 60 - 75 ml (5 - 6 eetlepels) water toe. Worteltjes 250g 5-6 3 Snijd de worteltjes in schijfjes van gelijke grootte. Bloemkool 250g 500g 5½-6 9½-10 3 Snijd in roosjes van gelijke grootte. Halveer grote roosjes en leg die met de stelen naar het midden. Courgettes 250g 4-4½ 3 Snijd courgettes in schijfjes. Voeg 30 ml (2 eetlepels) water of een klontje boter toe. Verwarm tot ze beetgaar zijn. Aubergines 250g 4½-5 3 Snijd de aubergines in schijfjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap. Prei 250g 5-5½ 3 Snijd de prei in dikke schijven. Champignons 125g 250g 1½-2 3½-4 3 Bereid champignons in hun geheel of in stukjes. Voeg geen water toe. Besprenkel ze met citroensap. Kruiden met zout en peper. Laten uitlekken voor het serveren. 10 Hoeveel- Tijd heid (min.) Nawarm- Aanbevelingen tijd(min.) Paprika 250g 4½-5 3 Snijd de paprika in kleine stukjes. Aardappels 250g 500g 5-6 9-10 3 Weeg de geschilde aardappels en snijd ze in stukken van gelijke grootte. Koolrabi 250g 5-5½ 3 Snijd de koolrabi in kleine blokjes. G2712N_NL.fm Page 11 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) Bereidingstips voor rijst en pasta OPWARMEN Rijst: Gebruik een grote schaal van pyrexglas met deksel, want tijdens de bereiding zet de rijst tot de dubbele hoeveelheid uit. Bereid de rijst afgedekt. Na de bereiding roert u het gerecht door, dan laat u het nawarmen en daarna voegt u zout of kruiden en boter toe. Opmerking: Na het bereiden is misschien niet al het kookvocht geabsorbeerd. Pasta: Gebruik een grote schaal van pyrexglas. Voeg water en een snufje zout toe en roer goed door. Roer af en toe tijdens het bereiden en erna. Laat de pasta afgedekt nawarmen en laat het na daarna goed uitlekken. Gerecht Hoeveel- Vermogen Tijd heid (min.) Uw magnetron verwarmt voedsel veel sneller dan gewone ovens en kookplaten. Gebruik de aangegeven vermogens en opwarmtijden in de volgende tabel als richtlijn. De tijden in de tabel komen overeen met dranken met een temperatuur van +18 tot +20°C of koud voedsel met een temperatuur van +5 tot +7°C. Plaatsen en afdekken Verwarm geen grote hoeveelheden voedsel, zoals stukken vlees. Vaak droogt het voedsel uit voordat het binnenin warm is. U kunt beter kleinere hoeveelheden opwarmen. Vermogens en roeren Soms kunt u voedsel verwarmen op 750 W terwijl ander voedsel verwarmd moet worden op 600 W, 450 W of zelfs 300 W. Neem de tabellen als richtlijn. In het algemeen is het beter voedsel op een lagere stand te verwarmen, bijvoorbeeld bij delicatessen, grote hoeveelheden of bij voedsel dat snel opwarmt (bijvoorbeeld een pasteitje). Roer het voedsel goed door en draai het om tijdens het opwarmen. Dan bereikt u het beste resultaat. Roer het voedsel indien mogelijk nogmaals door alvorens het te serveren. Let vooral goed op bij het verwarmen van dranken en babyvoeding. U kunt nakoken en verbranding verhinderen door vóór, tijdens en na het verhitten te roeren. Laat het voedsel in de magnetron staan tijdens het nawarmen. Plaats een plastic lepel of glazen staafje in de drank. Laat het voedsel niet te heet worden, want dat bederft de smaak. U kunt het beste de bereidingstijd laag inschatten, daarna kunt u indien nodig wat extra tijd toevoegen. Nawarm- Aanbevelingen tijd(min.) Witte rijst (voorgekookt) 250g 750W 17-18 5 Voeg 500 ml koud water toe. Zilvervliesrijst (voorgekookt) 250g 750W 22-23 5 Voeg 500 ml koud water toe. Gemengde rijst (rijst + wilde rijst) 250g 750W 18-19 5 Voeg 500 ml koud water toe. Gemengde granen (rijst + granen) 250g 750W 19-20 5 Voeg 400 ml koud water toe. Pasta 250g 750W 11-12 5 Voeg 1 liter heet water toe. Tijden voor verwarmen en nawarmen Als u voedsel voor de eerste keer verwarmt, kunt u het beste noteren hoeveel tijd u nodig had. Dan weet u dat voor de volgende keer. Controleer altijd of het voedsel overal gelijkmatig is verhit. Laat het voedsel na opwarmen een tijdje staan, zodat de temperatuur gelijkmatig wordt verdeeld. De aanbevolen nawarmtijd na opwarmen is 2 tot 4 minuten, behalve als in de tabel een andere tijd is aangegeven. Let vooral goed op bij het verwarmen van dranken en babyvoeding. Zie ook het hoofdstuk met de veiligheidsmaatregelen. 11 NL G2712N_NL.fm Page 12 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) NL Verwarmen babyvoeding en melk DRANKEN OPWARMEN Gebruik het vermogen en de tijd aangegeven in deze tabel als richtlijn voor het verwarmen. Zorg altijd voor een nawarmtijd van minstens 20 seconden nadat de oven is uitgeschakeld. Dan ontstaat een gelijkmatige temperatuur. Roer indien nodig tijdens het verwarmen en roer ALTIJD na het verwarmen. U kunt nakoken en verbranding verhinderen. Plaats een plastic lepel of glazen staafje in de drank en roer daarmee vóór, tijdens en na het verhitten. Gerecht Hoeveel- Vermo- Tijd heid gen (min.) Nawarm- Aanbevelingen tijd(min.) Babyvoeding (groente en vlees) 190g 600W 30sec. 2-3 Doe de voeding in een diep bord. Verwarm afgedekt. Roer na het verwarmen. Laat de voeding 2 tot 3 minuten staan. Roer de voeding vóór het voeden goed door en controleer de temperatuur. Babypap (granen + melk + fruit) 190g 600W 20sec. 2-3 Doe de pap in een diep bord. Verwarm afgedekt. Roer door na het verwarmen. Laat de pap 2 tot 3 minuten staan. Roer de pap vóór het voeden goed door en controleer de temperatuur. Babymelk 100ml 300W 30-40 sec. 2-3 Roer de melk goed door en giet hem in een gesteriliseerde glazen fles. Zet de fles midden op het plateau. Verwarm onafgedekt. Schud goed en laat de melk minstens 3 minuten staan. Schud de fles goed vóór het voeden en controleer de temperatuur. VERWARMEN VAN BABYVOEDING Babyvoeding: Doe de babyvoeding in een diep bord en dek dit af met een plastic deksel. Roer goed na het opwarmen! Laat het voedsel 2 tot 3 minuten staan alvorens het te serveren. Roer nogmaals en controleer de temperatuur. Aanbevolen temperatuur voor het serveren: tussen de 30 en 40°C. Babymelk: Giet de melk in een gesteriliseerde glazen fles. Verwarm zonder deksel. Verwarm een babyfles nooit met de speen op de fles, want dan kan die fles springen of oververhit raken. Schud goed voor het nawarmen en nogmaals vóór het voeden! Controleer altijd de temperatuur van de babymelk of de babyvoeding voordat u de baby gaat voeden. Aanbevolen temperatuur: ca. 37°C. Opmerking: Om verbranding te voorkomen moet de temperatuur van de babyvoeding altijd worden gecontroleerd voordat u de baby gaat voeden. Gebruik het vermogen en de tijd in de tabel op de volgende pagina als richtlijn voor het verwarmen. 200ml 12 1min. tot 1min. 10 sec. G2712N_NL.fm Page 13 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) Verwarmen van dranken en voedsel Gerecht Gebruik het vermogen en de tijd aangegeven in de volgende tabel als richtlijn voor het verwarmen. Gerecht Hoeveel- Vermo- Tijd (min.) Nawarm- Aanbevelingen heid gen tijd(min.) Dranken (koffie, melk, thee, water op kamertemperatuur) 150 ml 750W (1 kop) 250 ml (1 mok) 1½-2 1-2 Doe de drank in een ovenvaste kop of mok en dek deze niet af. Plaats de kop (150ml) of mok (250ml) in het midden van het draaiplateau. Voor en na het nagaren goed roeren. 2-2½ Soep (koud) 250g 450g 750W 3-3½ 4-4½ 2-3 Schenk in een diep bord. Dek af met een plastic deksel. Roer goed door na het opwarmen. Roer nogmaals vóór het serveren. Stoofschotel (koud) 350g 600W 5-6 2-3 Doe de stoofschotel in een diep bord. Dek af met een plastic deksel. Roer af en toe tijdens het opwarmen en nogmaals vóór het nawarmen en serveren. Pasta met saus (koud) 350g 600W 4-5 3 Doe de pasta (bijv. spaghetti of noedels) op een plat bord. Dek af met magnetron-folie. Roer vóór het serveren. Gevulde pasta met saus (koud) 350g 600W 4½-5½ 3 Doe de gevulde pasta (bijv. ravioli, tortellini) in een diep bord. Dek af met magnetronfolie. Roer af en toe tijdens het opwarmen en nogmaals vóór het nawarmen en serveren. Kant-enklaar maaltijd (koud) 300g 400g 600W 5-6 6-7 3 Leg een maaltijd bestaande uit 2 of 3 gekoelde gedeelten op een ovenvast bord. Dek dit af met magnetronfolie. Ingevroren kant-enklaar maaltijd 13 Hoeveel- Vermo- Tijd (min.) Nawarm- Aanbevelingen heid gen tijd(min.) 300g 400g 600W 11½-12½ 13-14 4 Plaats een magnetronbestendig bord met de ingevroren (-18°C) kant-enklaar maaltijd op het draaiplateau. Maak met een vork gaatjes in het plastic of dek het af met magnetronfolie. Na het opwarmen 4 minuten laten nagaren. NL G2712N_NL.fm Page 14 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) NL ONTDOOIEN Bevroren voedsel moet altijd worden ontdooid met op de ontdooistand (180W, ). Met een magnetron kunt u bevroren voedsel prima ontdooien. Een magnetron ontdooit het voedsel goed en snel. Dit kan een groot voordeel zijn als u onverwacht gasten krijgt. Gerecht Vlees Gehakt Bevroren gevogelte moet volledig ontdooid zijn voor het koken. Verwijder alle metalen draadjes of lipjes en al het verpakkingsmateriaal, zodat het vocht dat vrijkomt bij het ontdooien goed kan weglopen. Varkenslapjes Leg het bevroren voedsel onafgedekt op een bord. Draai het halverwege de ontdooitijd om en verwijder zo snel mogelijk overtollig vocht en de organen. Gevogelte Stukjes kip Controleer regelmatig of het voedsel niet warm aanvoelt. Als kleine en dunne stukken van het bevroren voedsel warm worden, kunnen deze tijdens het ontdooien beschermd worden door stukjes aluminium folie. Hele kip Hoeveel- Tijd (min.) Nawarm- Aanbevelingen heid tijd(min.) 500g 10-12 5-20 Doe het vlees op een bord. Bescherm de dunnere randen met aluminiumfolie. Draai het vlees halverwege de ontdooitijd om! 250g 7-8 500g (2stuks) 12-14 15-40 Stukjes kip legt u met het vel naar beneden op een plat bord. Een hele kip legt u met de borst naar beneden op een plat bord. Bescherm de dunnere delen, zoals de vleugels en poten met aluminiumfolie. Draai de kip halverwege de ontdooitijd om! 1000g 25-28 250g (2stuks) 400g (4stuks) 6-7 5-20 Leg de bevroren vis in het midden van een plat bord. Leg de dunne delen onder de dikkere delen. Bescherm de smalle uiteinden met aluminiumfolie. Draai de vis halverwege de ontdooitijd om! 6-7 5 - 10 Verdeel het fruit over een platte, ronde glazen schaal (met een grote diameter). 1½-2 3-4 4-5 5 - 10 Leg de broodjes in een cirkel of het brood horizontaal op keukenpapier in het midden van het plateau. Draai het brood halverwege de ontdooitijd om! Als het gevogelte aan de buitenkant warm wordt, stop dan met het ontdooien en laat het 20 minuten staan voordat u verder gaat met ontdooien. Laat de vis, het vlees of het gevogelte even staan om het te laten nadooien. Deze tijd is afhankelijk van de hoeveelheid. Kijk in onderstaande tabel. Vis Tip: Dunne stukken voedsel ontdooien beter dan dikke. Kleine stukken hebben minder tijd nodig dan grote. Houd hier rekening mee bij het invriezen en ontdooien van voedsel. Visfilet Gebruik de volgende tabel als richtlijn bij het ontdooien van voedsel met een temperatuur tussen - 18 en - 20°C. Fruit Bessen 250g Brood 2 stuks Broodjes (ieder ca. 50g) 4 stuks 250g Toast/ Sandwich 500g Duits brood (tarwe en rogge) 14 11-13 8-10 G2712N_NL.fm Page 15 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) GRILL Gerechten grillen Het verwarmingselement voor de grill zit tegen de bovenkant van de magnetron. Het werkt als de deur dicht is en het plateau draait. Doordat het plateau ronddraait wordt het voedsel gelijkmatiger bruin. Als u de grill 4 minuten voorverwarmt, wordt het voedsel sneller bruin. Kookgerei voor grillen Moet vuurvast zijn en mag van metaal zijn. Gebruik geen plastic kookgerei, dit kan smelten. Voedsel dat u kunt grillen Karbonade, worstjes, biefstuk, hamburgers, plakjes bacon en ham, plakjes vis, sandwiches en alle soorten tosti’s. BELANGRIJKE OPMERKING: Als alléén de grill wordt gebruikt, zorg er dan voor dat het verwarmingselement voor de grill tegen de bovenkant in horizontale positie staat en niet tegen de achterwand in de verticale positie. Onthoud dat het voedsel op het bovenste rooster geplaatst moet worden, tenzij dit anders wordt aangegeven. Wanneer u verse of ingevroren gerechten wilt grillen, moet u de magnetron met de grillfunctie eerst voorverwarmen. Gebruik de in onderstaande tabel genoemde vermogenstanden en tijden als richtlijn bij het grillen. MAGNETRON + GRILL Deze bereidingsinstelling combineert de stralingswarmte van de grill met de snelheid van het koken met de magnetron. De instelling werkt alleen als de deur dicht is en het plateau draait. Doordat het plateau ronddraait, wordt het voedsel gelijkmatig bruin. Op dit model zijn drie gecombineerde instellingen beschikbaar: 600 W + Grill, 450 W + Grill en 300 W + Grill. Kookgerei voor bereiding met magnetron + grill Gebruik kookgerei waar de microgolven doorheen gaan. Het kookgerei moet vuurvast zijn. Gebruik geen metalen kookgerei in de combinatiefunctie. Gebruik geen plastic kookgerei, dit kan smelten. Voedsel geschikt voor bereiding met magnetron + grill Voedsel dat opgewarmd moet worden en een bruin korstje moet krijgen is geschikt voor bereiding met de combinatiefunctie (bijv. pasta). Ook voedsel met een korte bereidingstijd en dat een bruin korstje moet krijgen is geschikt voor de combinatiefunctie. Deze functie kan ook gebruikt worden voor grotere hoeveelheden voedsel met een bruin en knapperig laagje (bijv. stukjes kip, draai deze halverwege de bereidingstijd om.) Kijk in de grill-tabel voor meer informatie. BELANGRIJKE OPMERKING: Als u de combinatiefunctie (magnetron en grill) gebruikt, zorg er dan voor dat het verwarmingselement van de grill tegen de bovenkant in horizontale positie staat en niet tegen de achterwand in de verticale positie. Het voedsel moet op het bovenste rooster worden geplaatst, tenzij een andere plaats wordt aangeraden. Anders moet u het direct op het plateau zetten. Zie de instructies in de volgende tabel. Vers voedsel Hoeveelheid Sneetje toast 4stuks (4 x 25 g) 5 Alléén grill 6-7 5-6 Leg de sneetjes brood naast elkaar op het rooster. Broodjes (voorgebakken) 2-4stuks 3 Alléén grill 3-4 2-3 Leg de broodjes in een cirkel met de onderkant op het plateau. Gegrilde tomaten 250g (2 stuks) 5 300 W 5½-6½ + Grill -- Snijd de tomaten in tweeën. Doe er kaas op. Leg ze in een cirkel in een schaal van pyrexglas. Zet deze op het rooster. 2stuks (300g) 5 300 W + Grill -- Rooster eerst de sneetjes brood. Leg het brood met het beleg op het rooster. Leg 2 tosti’s tegenover elkaar op het rooster. Laat 2 - 3 minuten staan. 400-500 g (6 stuks) 5 300 W 11-13 + Grill Tosti Hawaii Kippenvleugels (gekoeld) U moet het voedsel omdraaien als u het aan beide zijden wilt bruinen. 15 NL Voorver- Vermo 1. zijde 2. zijde Aanbevelingen warmen -gen Tijd Tijd (min.) (min.) (min.) 7-9 10-12 Smeer de kipdelen zoals kippenvleugels of drumsticks in met olie en kruiden. Leg ze in een cirkel op het rooster met de botten naar het midden. Na het grillen 2-3 minuten laten nagaren. G2712N_NL.fm Page 16 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Bereidingstips(vervolg) NL Gerechten grillen (vervolg) Vers voedsel Gebakken aardappels Pasta (bevroren) Hoeveelheid 500g 400g SPECIALE TIPS Voorver- Vermo 1. zijde 2. zijde Aanbevelingen warmen -gen Tijd Tijd (min.) (min.) (min.) 5 --- --- 450 W 10-12 + Grill 600 W 14-16 + Grill 600 W 16-18 + Grill -- 3-4 Snijd de aardappels in tweeën. Leg ze in een cirkel op het rooster met de gesneden kant naar de grill gericht. CHOCOLADE SMELTEN Doe 100 g chocolade in een kleine, diepe, glazen schaal. Verwarm 3 tot 5 minuten op 450 W, tot de chocolade gesmolten is. Roer een paar keer tijdens het smelten. Doe de bevroren pasta (-18°C), bijvoorbeeld lasagne, tortellini of cannelloni, in een geschikte ovenvaste glazen schaal en plaats deze op het rooster. Gegratineer de vis (bevroren) 400g Mini-pizza's (bevroren) 250g (8 stuks) --- 300 W 12-13 + Grill --- Plaats de bevroren mini-pizza's (-18°C) of mini-quiches in een cirkel op het rooster. Kruimeltaart 200-250g (bevroren) (1-2 stuks) --- 300 W + Grill --- Leg de bevroren stukken taart (-18°C) naast elkaar op het rooster. Na het ontdooien 5 minuten laten nagaren. 4-6 3-4 BOTER SMELTEN Doe 50 g boter in een kleine, diepe, glazen schaal. Dek deze af met een plastic deksel. Verwarm 30 tot 40 seconden op 750 W, tot de boter gesmolten is. GEKRISTALLISEERDE HONING SMELTEN Doe 20 g gekristalliseerde honing in een kleine, diepe, glazen schaal. Verwarm 20 tot 30 seconden op 300 W, tot de honing gesmolten is. GELATINE SMELTEN Leg droge blaadjes gelatine (10 g) 5 minuten in koud water. Doe de uitgeknepen gelatine in een kleine schaal van pyrexglas. Verwarm 1 minuut op 300 W. Roer door na het smelten. Doe de bevroren (-18°C) gegratineerde vis in een geschikte ovenvaste glazen schaal en plaats deze op het rooster. GLAZUUR (VOOR TAART EN CAKE) Meng instantglazuur (ongeveer 14 g) met 40 g suiker en 250 ml koud water. Verwarm onafgedekt 3 ½ tot 4 ½ minuten op 750 W in een schaal van pyrexglas, tot het glazuur doorzichtig wordt. Roer twee keer tijdens het verwarmen. JAM MAKEN Doe 600 g fruit (bijvoorbeeld verschillende bessen) in een geschikte schaal van pyrexglas met deksel. Doe er 300 g suiker bij en roer goed. Verwarm 10 tot 12 minuten op 750 W. Roer enkele keren tijdens het verwarmen. Doe de jam meteen in glazen jampotjes met schroefdeksel. Laat deze 5 minuten met de deksel erop staan. PUDDING MAKEN Meng de puddingpoeder met suiker en melk (500 ml) volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer goed. Gebruik een geschikte schaal van pyrexglas met deksel. Verwarm afgedekt 6 ½ tot 7 ½ minuten op 750 W. Roer enkele keren tijdens het verwarmen. AMANDELEN ROOSTEREN Spreid 30 g amandelschaafsel gelijkmatig uit op een middelgroot bord. Roer enkele keren door tijdens het roosteren: 3 ½ tot 4 ½ minuten op 600 W. Laat het nog 2 tot 3 minuten in de oven staan. Gebruik ovenwanten als u het bord uit de oven haalt! 16 G2712N_NL.fm Page 17 Thursday, February 7, 2002 8:46 AM Magnetronoven schoonmaken Technische gegevens De volgende onderdelen van uw magnetronoven moeten regelmatig worden gereinigd om te voorkomen dat vet- en etensresten gaan vastkoeken: • Binnen- en buitenwanden • Deur en deurrubbers • Plateau en loopring SAMSUNG streeft continu naar produktverbetering. Zowel de technische gegevens als de inhoud van deze handleiding kan daarom zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. ☛ Zorg dat de deurrubbers ALTIJD schoon zijn en dat de ovendeur goed sluit. 1. Reinig de buitenkant met een zachte doek en een lauwwarm sopje. Daarna zeepresten verwijderen en goed droogmaken. 2. Verwijder spatten en vlekken van de binnenwand en de loopring met een doekje met zeepsop. Dan afspoelen en droogmaken. 3. Om geurtjes en vastzittende etensresten te verwijderen plaatst u een kopje aangelengd citroensap op het plateau en schakelt u de magnetron 10 minuten met vol vermogen in. 4. Maak het plateau dat in de vaatwasmachine kan schoon als dat nodig is. ✉ Zorg dat er NOOIT water in de ventilatieuitgangen wordt gemorst. Gebruik NOOIT bijtende, schurende of chemische reinigingsmiddelen. Zorg bij het schoonmaken van de deurafdichtingen dat geen vuilresten: • • ✉ gaan vastkoeken, en verhinderen dat de deur goed sluit. Maak de magnetron na ieder gebruik direct schoon met een mild schoonmaakmiddel, maar laat de magnetronoven eerst afkoelen om verwondingen te voorkomen. 17 Model G2712N Netspanning 230V ~ 50 Hz Opgenomen vermogen Microgolffunctie Grill Combinatieprogramma 1100 W 1000 W 2100 W Afgegeven vermogen 100 W / 750 W (IEC-705) Frequentie 2450 MHz Magnetron OM75S(31) Koeling Ventilator met motor Afmetingen (B x D x H) Buitenmaten Ovenruimte 489 x 275 x 383 mm 330 x 187 x 320 mm Inhoud 20 liter Gewicht Netto ong. 14,5 kg NL