Documenttranscriptie

NEDERLANDS Hartelijk dank voor uw aankoop van deze aardewerken slowcooker van Crock-Pot®. Kook in een paar eenvoudige stappen uw lievelingsgerechten. Perfect voor stoofschotels, gestoofd vlees, soep, rijstgerechten en nog veel meer – allemaal met de druk op een knop. BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN Lees deze handleiding voorzichtig door voordat u dit apparaat gebruikt, aangezien een juist gebruik de allerbeste prestaties geeft. Wilt u voordat u dit apparaat aansluit, controleren of het voltage dat op de kenplaat (aan de onderkant van het apparaat) staat aangegeven, overeenkomt met de netspanning in uw huis. Deze toepassing is niet bedoeld om gebruikt te worden door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of mentale vaardigheden of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij dat ze supervisie krijgen of instructies hebben gekregen over het gebruik van de toepassing door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Kinderen moeten onder supervisie staan om er voor te zorgen dat ze niet met de toepassing gaan spelen. Als het stroomsnoer beschadigd is, moet dit door de fabrikant of zijn servicebureau vervangen worden. RAAK HETE OPPERVLAKKEN NIET AAN, MAAR GEBRUIK DE HANDVATEN. NIET neerzetten waar het door kinderen, vooral zeer jonge kinderen, aangeraakt kan worden. Dit apparaat NIET direct onder een stopcontact plaatsen. Dit apparaat NIET buiten gebruiken. Verwarmingsapparaat, snoer of stekker NIET onderdompelen in water of andere vloeistof. Wees uiterst voorzichtig bij het verplaatsen van een apparaat gevuld met hete vloeistof. Het apparaat NIET plaatsen op of nabij een heet gasfornuis of een elektrisch fornuis of in een heteluchtoven of een magnetronoven. Laat de netsnoer NIET over de rand van het werkblad of de tafel hangen. GEEN krassende schuur-of bijtende middelen, of ovenreinigers gebruiken bij het schoonmaken van dit apparaat. Voorkom plotselinge temperatuurveranderingen door bijvoorbeeld voedselproducten direct uit de koelkast in een verwarmde schaal te leggen. Om de stroomverbinding te verbreken, drukt u op de uitknop en trekt u de stekker uit het stopcontact. De stekker altijd uit het stopcontact halen wanneer het niet in gebruik is en voorafgaand aan reiniging. Het apparaat laten afkoelen voor het schoonmaken en opbergen. Tijdens het gebruik voor luchtcirculatie zorgen door genoeg ruimte boven en aan alle kanten van het apparaatvrij te laten. Zorg dat dit apparaat tijdens gebruik geen gordijnen, behang, kleding, vaatdoeken of andere brandgevaarlijke stoffen raakt. Men dient VOORZICHTIG te zijn op oppervlakken die gevoelig zijn voor warmte. Het is raadzaam een warmte isolatiekussentje te gebruiken. DIT APPARAAT IS UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK. APPARAAT NIET VOOR ANDERE DOELEINDEN GEBRUIKEN DAN WAAR HET VOOR BESTEMD IS. Het apparaat altijd op een hittebestendige ondergrond gebruiken. DIESES GERÄT EIGNET SICH AUSSCHLIESSLICH FÜR HAUSHALTSZWECKE. ES DARF NICHT FÜR ANDERE ZWECKE VERWENDET WERDEN. 29 COMPONENTEN VAN DE SLOWCOOKER VAN CROCK-POT® Afb. 1 Uitneembaar Afdichtend deksel Stoneware-pot Verwarmingsgedeelte Timer Regelknoppen/display VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK Voordat u uw slowcooker gebruikt, verwijdert u alle verpakkingsmaterialen en wast u het deksel en het aardewerk af met warm sop en droogt u deze goed af. GEBRUIKSAANTEKENINGEN: Bij een stroomstoring tijdens het koken is het apparaat uitgeschakeld als de stroomtoevoer weer wordt hersteld. Alle instellingen voor de slowcooker zijn gewist en moeten opnieuw worden ingesteld. De etenswaren zijn wellicht niet geschikt voor consumptie. Als u niet zeker weet hoe lang de stroomtoevoer is onderbroken, dan raden we aan dat u het voedsel weggooit. Vul de aardewerken pot niet teveel op. Om morsen te vermijden, vult u de aardewerken pot niet voor meer dan driekwart op. Kook de etenswaren altijd gedurende de aanbevolen tijd met het deksel erop. Verwijder het deksel niet tijdens de eerste twee uur van het koken, zodat de warmte op efficiënte wijze kan toenemen. Draag altijd ovenwanten als u het deksel of de aardewerken pot aanraakt. Haal de stekker uit het stopcontact na het koken en voor het reinigen. De uitneembare aardewerken pot is oven- en magnetronbestendig. Gebruik de aardewerken pot niet op een gasfornuis of een elektrisch fornuis, of in een braadoven. Raadpleeg het onderstaande overzicht. SAMENSTELLING: 1. Plaats het aardewerk in het verwarmingsonderdeel. 2. Plaats het deksel horizontaal in het aardewerk (afb. 1). 30 GEBRUIK VAN UW SLOWCOOKER 1. 2. 3. 4. 5. 6. Plaats het aardewerk in het verwamingsonderdeel, voeg uw ingrediënten toe aan de pot en dek het af met het deksel. Steek de stekker van uw slowcooker van Crock-Pot® in het stopcontact. U dient de kooktijd te verkorten als de pot minder dan driekwart vol is. Selecteer de gewenste kookinstelling (HOOG of LAAG). WARM is ook een optie die kan worden geselecteerd. Deze optie is alleen bedoeld om etenswaren warm te houden en niet om deze te koken. Druk op de timerknop om de gewenste tijd in te stellen. Hieronder staan de vooraf geprogrammeerde tijden die automatisch verschijnen op basis van de geselecteerde kookinstelling. Deze kunnen worden aangepast: WARM = 6 uur LAAG = 10 uur HOOG = 6 uur Zodra alles is ingesteld, gaat het bijbehorende lampje aan, begint de slowcooker met verwarmen en begint de interne timer met het aftellen in stappen van één minuut. Aan het einde van de kooktijd schakelt de slowcooker automatisch over op de instelling WARM en gaat het lampje voor WARM aan. De timer geeft aan hoe lang het apparaat op WARM is ingesteld en schakelt het apparaat uit na zes uur. GESCHIKT VOOR: AFWASMACHINE OVEN MAGNETRONNJOP HETELUCHTOVEN Deksel Ja Nee Nee Nee Stoneware-pot Ja Ja, maar niet onder de grill Ja* Nee ONDERDEEL * Raadpleeg de handleiding van uw magnetron voor gebruik in combinatie met aardewerk. HET SCHOONMAKEN VAN UW SLOWCOOKER • Schakel uw slowcooker ALTIJD uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat het afkoelen voordat u het schoonmaakt. • Het deksel en de stoneware-pot van de slowcooker kunnen in de afwasmachine of met heet water en zeep worden afgewassen. Gebruik geen schurende afwasmiddelen of schuursponzen. Een doek, spons of rubberen spatel zijn meestal voldoende om resten te verwijderen. • Gebruik een niet-schurend reinigingsmiddel of azijn om water- en andere vlekken te verwijderen. • De aardewerken pot en het deksel zijn, net als andere fijne keramiek, niet bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen. De aardewerken pot en het deksel niet afwassen met koud water als ze heet zijn. • De buitenkant van de buitenpot mag worden schoongemaakt met een zachte doek en warm water en zeep. Droog het af. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen. VOORZICHTIG: dompel het verwarmingsgedeelte nooit onder in water of een andere vloeistof. • Geen andere reparatiehandelingen mogen worden uitgevoerd. LET OP: laat de pot drogen na het reinigen met de hand voorafgaand aan het opbergen. 31 HINTS EN TIPS PASTA EN RIJST: • Voor het beste rijstresultaat gebruikt u langkorrelige rijst of een speciale rijstsoort, zoals vermeld in het recept. Als de rijst na de aangegeven kooktijd nog niet helemaal gaar is, voeg dan nog 1 tot 1½ kop vocht toe per kop gekookte rijst en laat het geheel nog 20 tot 30 minuten doorkoken. • Voor de beste pastaresultaten de pasta eerst gedeeltelijk in een pan kokend water koken totdat die bijna gaar is. Voeg de pasta aan de Crock-Pot® slowcooker toe voor de laatste 30 minuten van de bereidingstijd. BONEN: • Bonen moeten helemaal zacht gemaakt worden voordat ze gecombineerd worden met suiker en/ of zure gerechten. Suiker en zuur hebben een verhardend effect op bonen en voorkomen dat ze zacht worden. • Gedroogde bonen, vooral rode kievitsbonen, moeten gekookt worden voordat ze aan een recept worden toegevoegd. • Volledig gare bonen uit blik kunnen gebruikt worden ter vervanging van droge bonen GROENTEN: • Veel groenten profiteren van slowcooking, waarbij hun volle smaak tot zijn recht komt. In uw slowcooker worden ze meestal niet doorgekookt, zoals wel kan gebeuren in de oven of op het fornuis. • Als u recepten bereidt met zowel groenten als vlees, leg dan de groenten vóór het vlees in de slowcooker. Over het algemeen koken groenten langzamer dan vlees in de slowcooker. • Plaats groenten langs de zijkanten of op de bodem van de aardewerken pot voor een betere bereiding. KRUIDEN EN SPECERIJEN: • Verse kruiden voegen smaak en kleur toe, maar dienen pas aan het eind van de bereidingstijd toegevoegd te worden, aangezien de smaak tijdens lange kooktijden vervliegt. • Gemalen en/of gedroogde kruiden en specerijen zijn bij uitstek geschikt voor slowcooking. Ze kunnen aan het begin van de bereidingstijd worden toegevoegd. • De smaakkracht van kruiden en specerijen kan aanzienlijk variëren, afhankelijk van hun specifieke sterkte en de houdbaarheidsperiode. Wees voorzichtig met kruiden: proef eerst aan het eind van de bereidingstijd en breng het gerecht pas vlak voor het opdienen op smaak. MELK: • Melk, room en zure room kunnen schiften tijdens lange bereidingstijden. Indien mogelijk, pas toevoegen in de laatste 15 tot 30 minuten van de bereidingstijd. • Gecondenseerde soep kan als vervanging voor melk dienen en kan gedurende langere tijden koken. SOEPEN: • Sommige soeprecepten vragen om grote hoeveelheden water. Eerst de andere soepingrediënten aan de slowcooker toevoegen en daarna net genoeg water toevoegen tot het geheel onder water staat. Indien dunnere soep gewenst is, meer vocht toevoegen bij het opdienen. VLEES: • Vet wegsnijden, goed afspoelen en het vlees droogdeppen met keukenpapier. • Door het vlees in een aparte braad- of koekenpan aan te braden, kan het vet voor het slowcooken weggegoten worden. Dit geeft ook een rijkere smaak. • Het vlees dient zodanig in de aardewerken pot gelegd te worden dat het niet in aanraking komt met het deksel. • Voor kleinere of grotere stukken vlees, de hoeveelheden groente of aardappelen zodanig 32 • • • aanpassen dat de aardewerken pot altijd ½ tot ¾ vol is. De grootte van het vlees en de aanbevolen bereidingstijden zijn slechts gemiddelden en kunnen variëren, afhankelijk van het specifieke stuk vlees, het soort vlees en de botstructuur. Mager vlees, zoals kip of varkenshaas, is meestal eerder gaar dan vlees met meer bindweefsel en vet, zoals runderlappen of varkensschouder. Bereiding van vlees aan het bot in plaats van zonder bot verlengt de bereidingstijd. Snijd vlees in kleine stukjes wanneer het tegelijkertijd bereid wordt met voorgekookte producten, zoals bonen of fruit, of lichte groentes, zoals champignons, gehakte ui, aubergine of fijngesneden groente. Op deze manier is al het voedsel tegelijkertijd gaar. Bij het bereiden van bevroren vlees dient eerst minstens één kop warme vloeistof toegevoegd te worden. De vloeistof dient als een “buffer” ter vermijding van plotselinge temperatuurschommelingen. Meestal zijn er daarna nog eens vier uur op LAAG of twee uur op HOOG nodig. Bij grotere stukken bevroren vlees kan het langer duren om het vlees te ontdooien en mals te maken. VIS: • Vis kookt sneller en moet pas aan het einde van de kooktijd worden toegevoegd, d.w.z. tijdens de laatste vijftien minuten tot een uur. VOCHT: • Voor de beste resultaten en om te voorkomen dat voedsel uitdroogt of aanbrandt, dient er altijd voldoende vocht in het recept gebruikt te worden. • Zorg ervoor dat de aardewerken pot minstens ½ vol en hoogstens ¾ vol is en volg de aanbevolen bereidingstijden. RECEPTEN EENVOUDIGE EN GEZONDE VISFILET Voor 4-6 personen Zeezout en peper 0,9-1,4 kilo witvis (kabeljauw, zeebaars, tilapia of meerval), zonder vel. Verse kruiden (ongekrulde peterselie, basilicum, dragon, bonenkruid of een combinatie van alles) 2-3 citroenen, in dunne plakjes Bereide salsa of olijventapenade voor de garnering 1. 2. 3. De vis aan beide zijden bestrooien met zout en peper en in Crock-Pot® slowcooker leggen. De bovenkant van de vis met kruiden en plakjes citroen bedekken en ook wat citroenplakjes onder de vis plaatsen. Afdekken en op hoog bereiden gedurende ongeveer 30-40 minuten, of totdat de vis niet meer doorschijnend is. Bereidingstijden variëren afhankelijk van de dikte van de vis. De citroenplakjes verwijderen en bedekken met salsa of tapenade. BBQ PULLED PORK Voor 6-8 personen 1,1-2,3 kilo varkenslende, mager of vet 475-950 ml barbecuesaus 2–3 uien, fijngehakt 6-8 hamburgerbroodjes of harde bolletjes 1. 2. 3. 4. Doe de varkenslende in Crock-Pot® slowcooker. Bedekken met ui en barbecuesaus. Afdekken en op laag koken gedurende 8 uur of op hoog gedurende 4 uur, of totdat het vlees mals is. Haal het varkensvlees uit Crock-Pot® slowcooker en trek met een vork in stukjes. Terugplaatsen in Crock-Pot® slowcooker en bedekken met saus. Serveer BBQ pulled pork op hamburgerbroodjes of harde bolletjes. 33 RECEPTEN BEEF BOURGUIGNON Voor 6-8 personen 3 eetlepels bloem Zeezout en peper 1,4 kilo (3 pond) runderlap, gesneden in blokjes van 2,5 cm (1 inch) 3 grote wortels, geschild en in plakjes 1 middelgrote ui, in plakjes 6 repen gekookt spek, gesneden in stukjes van 2,5-5 cm (1-2 inch) 1 blik runderbouillon van 284 ml 475 ml rode wijn of bourgogne 1 eetlepel tomatenpuree 2 knoflooktenen, fijngemalen 3 takjes verse tijm, met stengels 1 laurierblaadje 450 g verse champignons, in plakjes 2 grote aardappelen, gesneden in stukjes van 2,5 cm 1. 2. 3. Het rundvlees bedekken met bloem, vermengd met zout en peper. Aanbraden in een braadpan op het fornuis (optioneel). Leg het vlees in Crock-Pot® slowcooker en voeg de overige ingrediënten toe. Afdekken en op laag koken gedurende 8-10 uur of op hoog gedurende 6 uur, of totdat het vlees mals is GEGRILDE KIP MET CITROENGRAS Voor 4-6 personen 1,8-2,7 kilo braadkip 120 ml ui, gehakt 1-2 eetlepels boter Sap van een citroen ½ theelepel zeezout 2 eetlepels verse peterselie ½ theelepel gedroogde tijm ⅓ theelepel paprikapoeder 1. 2. Doe de ui in de holte van de kip en wrijf het vel in met boter. Doe de kip in Crock-Pot® slowcooker. Citroensap over de kip uitknijpen en bestrooien met de overige kruiden. Afdekken en op laag koken gedurende 8-10 uur of op hoog gedurende 4 uur CHILI oor 6-8 personen 2 grote uien, in blokjes 5-6 knoflooktenen, fijngemalen 2 groene paprika’s, in blokjes 0,9-1,4 kilo rundergehakt, gaar en uitgelekt 2 blikken van 400 g met rode, bruine of witte bonen, afgespoeld en uitgelekt 1 blik van 400 g tomaten in blokjes 2 jalapeños, zonder zaadjes en fijngemalen 1 eetlepel komijn 1 theelepel cayennepeper 125 g runderbouillon 1. 2. Alle ingrediënten toevoegen aan de Crock-Pot® slowcooker. Afdekken en op laag koken gedurende 8-9 uur of op hoog gedurende 4 uur. 34 RECEPTEN KIP CACCIATORE Voor 4-8 personen 2–3 uien, in dunne plakjes 0,9-1,8 kg kippenvlees (filet of dijen), zonder vel 1 794-g blik pruimtomaten, in blokjes 5 knoflooktenen, fijngemalen 120 ml droge witte wijn of bouillon 2 eetlepels kappertjes 20 kalamataolijven, grofgehakt 1 bosje verse peterselie of basilicum, met steel en grofgehakt Zeezout en peper Gekookte pasta 1. 2. Leg de gesneden ui in Crock-Pot® slowcooker en bedek die met het kippenvlees. In een kom tomaten, zout, peper, knoflook en witte wijn door elkaar roeren. Giet dit over het kippenvlees. 3. Afdekken en op laag koken gedurende 6 uur of op hoog gedurende 4 uur, of totdat het kippenvlees mals is. 4. De kappertjes, olijven en verse kruiden vlak voor het opdienen erdoorheen roeren. 5. Serveren met gekookte pasta. Let op: bereiding van kip aan het bot verlengt de bereidingstijd in verhouding tot kip zonder bot met ongeveer 30 minuten tot 1 uur. GEBRADEN RUNDVLEES Voor 6-10 personen 0,9-1,8 kilo runderbraadlappen 3 uien in plakjes 120 g bloem 2 stengels bleekselderij in plakjes, zeezout en peper 240 g champignons in plakjes 3 wortels, in plakjes 240 ml runderbouillon of wijn 3 aardappels, in vieren 1. 2. 3. Bedek het vlees met ½ kop bloem, zout en peper. Het vlees dichtbranden in een braadpan op het fornuis (eventueel). Alle groenten in Crock-Pot® slowcooker doen, behalve de champignons. Het vlees toevoegen en de champignons erboven verspreiden. Het vocht toevoegen. Afdekken en op laag koken gedurende 10 uur of op hoog gedurende 6 uur, of totdat het vlees mals is. WORST EN GEHAKTBALLEN Voor 8-10 personen 1,4-2,3 kilo worst en gehaktballen, onbereid, 6 knoflooktenen, geschild en gehakt 1 blik van 800 g met geperste tomaten 1–2 blikken van 800 g pruimtomaten in sap, 1 bosje grofgehakte verse basilicum Gekookte pasta Geraspte kaas 1. 2. 3. 4. De worst en gehaktballen in een braadpan op het vuur aanbakken (optioneel). Alle ingrediënten in Crock-Pot® slowcooker doen, behalve pasta en geraspte kaas. Afdekken en op laag koken gedurende 8 uur of op hoog gedurende 4 uur. Serveren met gekookte pasta en geraspte kaas 35 RECEPTEN RUNDERSTOOFSCHOTEL Voor 6-8 personen 0,9-1,8 kilo runderstoofvlees, in blokjes van 2,5 cm, 120 g bloem Zeezout en peper 710 ml runderbouillon 1 eetlepel worcestershiresaus 3 knoflooktenen, fijngehakt 2 laurierblaadjes 6 kleine aardappelen, in vieren 2-3 uien, fijngehakt 3 bleekselderijstengels in plakjes 1. 2. 3. Bloem, zout en peper over het vlees strooien. Doe het vlees in Crock-Pot® slowcooker. Overige ingrediënten toevoegen en goed doorroeren. Afdekken en op laag koken gedurende 8-10 uur of op hoog gedurende 6 uur, of totdat het vlees mals is. Voor het opdienen goed doorroeren. BABYBACKRIBBEN Voor 6-10 personen 2-4 ribstukken babybackribben, elk in 3-4 stukken gesneden 475-950 ml barbecuesaus 2–3 uien, fijngehakt 1. 2. 3. Doe de ribben in Crock-Pot slowcooker. Bedekken met ui en barbecuesaus. Afdekken en op laag koken gedurende 8 uur of op hoog gedurende 4 uur, of totdat het vlees mals is. Bij het opdienen de ribben tussen de botten snijden en naar smaak overgieten met saus. ® 36 GARANTIE Bewaar uw aankoopbewijs, voor het geval u aanspraak wilt maken op deze garantie. Op dit apparaat wordt garantie gegeven voor 2 jaar vanaf de aankoopdatum, zoals beschreven in dit document. In het onwaarschijnlijke geval dat het apparaat gedurende deze garantieperiode niet meer functioneert als gevolg van een ontwerp- of fabricagefout, kunt u het terugbrengen naar de winkel waar u het hebt gekocht, samen met uw aankoopbewijs en een kopie van deze garantie. De rechten en baten van deze garantie vormen een aanvulling op uw wettelijke rechten, die niet door deze garantie worden beïnvloed. Alleen Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (“JCS (Europe)”) behoudt het recht deze voorwaarden te wijzigen. JCS (Europe) verplicht zich binnen de garantieperiode het apparaat of een onderdeel van het apparaat dat niet goed werkt gratis te repareren of te vervangen, op voorwaarde dat: • u de winkel of JCS (Europe) direct op de hoogte brengt van het probleem; en dat • het apparaat niet op welke manier dan ook is aangepast of te lijden heeft gehad van schade, verkeerd gebruik, misbruik, reparatie of aanpassing door een persoon die daartoe niet is gemachtigd door JCS (Europe). Storingen die optreden als gevolg van onjuist gebruik, schade, misbruik, gebruik met het verkeerde voltage, natuurrampen, gebeurtenissen die buiten de macht van JCS (Europe) vallen, reparatie door een persoon die daartoe niet is gemachtigd door JCS (Europe) of het niet opvolgen van de gebruiksinstructies, vallen niet onder deze garantie. Bovendien valt normale slijtage, inclusief maar niet beperkt tot lichte verkleuring en krassen, niet onder deze garantie. De rechten onder deze garantie zijn alleen van toepassing op de oorspronkelijke koper en kunnen niet worden uitgebreid naar commercieel of algemeen gebruik. Als uw apparaat onder een landspecifieke garantie valt, raadpleegt u de voorwaarden van die garantie in plaats van deze garantie, of neemt u contact op met uw lokale erkende dealer voor meer informatie. Afgedankte elektrische producten mogen niet bij het huishoudelijk afval worden gegooid. Maak indien mogelijk gebruik van recyclemogelijkheden. E-mail ons op [email protected] voor meer recycling- en WEEE-informatie. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited Middleton Road Royton Oldham OL2 5LN UK 37