JPM & Associés • marketing-design-communication • 10 /2011
Ref. 2653249
www.tefal.com
MULTI DELICES
EN
NL
11c
1
9
3
10
4
13
6
5
8
7
2
2
15
14
1211a 11b
11
11c
1
9
3
10
4
13
6
5
7
8
2
2
15
14
1211a 11b
11
Environment protection first!
i
Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.
‹
Leave it at a local civic waste collection point.
2
SAFETY RECOMMENDATIONS
Always read the instructions carefully before using your appliance for the first time and
keep them for future use: any use that does not conform to the instructions will release
Tefal from all responsibility.
• This appliance conforms to all relevant safety legislation, including low voltage directives,
regulations on electro-magnetic compatibility and materials in contact with foodstuffs, and
environmental legislation.
• This appliance is not intended to be used by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capacities or lack of experience and knowledge, unless they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure they do not play with the appliance.
• Check that the power voltage of your appliance corresponds to that of your mains installation.
The warranty will be deemed void in the event of an electrical connection error.
• The appliance is designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use or failure to
comply with the instructions, the manufactuer accepts no responsibility and the guarantee will not
apply.
• It is not intended to be used in the following cases, which are not covered by the guarantee:
- In kitchen corners reserved for staff in shops, offices and other professional environments.
- On farms.
- By hotel or motel clients, or on other residential premises.
- In bed and breakfast accommodation and other similar environments.
• Unplug your appliance as soon as you have finished using it or when cleaning it.
• Do not use your appliance if it is not working properly or if it has been damaged. Should this be the
case, contact a Tefal approved service centre (see after-sales list).
• Do not place the appliance near a heat source or in a hot oven, as this will cause serious damage.
• Any intervention other than cleaning and normal maintenance by the client should be performed by
a Tefal approved service centre.
• Never place the appliance, the power cord or the plug in water or any other liquid.
• Do not allow children to reach the power cord.
• Connect the appliance to a socket that has been grounded. If you wish to use an extension lead,
check that the socket has an earthed conductor.
• The power cord should never be placed close to or in contact with the hot parts of your appliance,
near a heat source or on a sharp angle.
• Do not use your appliance if the power cord or the plug is damaged. To avoid all possible danger,
have them replaced at a Tefal approved service centre (see list in the service booklet).
• For your own safety, only use Tefal accessories and spare parts which are suitable for your appliance.
• All appliances are subject to stringent quality control procedures. Practical tests are performed at
random on appliances, which may explain any signs of use.
3
EN
NL
1 Appliance lid
2 Steam outlet holes
3 Lids for glass pots
1 or 3 colours depending on the model
4 Yoghurt cheese filters
5 Strainer lip
6 Glass pots
7 Pot container
8 Water tank for milk desserts
9 Base
10 Ladle / Measuring cup
Control panel
11
LCD screen
a Time remaining display
b Cycle in progress displ
c
1
yoghurt programme display or
2
fromage frais programme or
3
milk dessert programme display
12 "OK" button
13 Menu button
14 Set time - – key
15 Set time - + key
Description
Recommendations
Before using for the first time
• Remove all packaging, stickers or accessories from the inside and outside
of the appliance
- fig.1.
• Clean the pots, the lids, the drip pans, the support, the lid and the ladle with
warm soapy water. You only need to wipe with a sponge to clean the inside
of the pot – but make sure you don't use the abrasive side of the sponge
as this might damage the appliance. Never use abrasive cleaning products.
Never dip the body of the appliance in water.
During use
• The lid has steam release holes. In order to avoid risk of burning
yourself when the appliance is set to "dessert" mode, never place
your hands over these holes
- fig.2.
• Do not move the appliance during use, in particular, do not open the lid.
Do not place the appliance in places where there are vibrations (e.g. on
a refrigerator) or exposed to air currents. Respecting these
recommendations will ensure the success of your preparations.
At the end of the cycle
• After using the dessert function:
To avoid all risks of burns, turn off the appliance and wait before opening
the lid or moving the support. To move the support with the pots, use an
ovenglove or a towel
- fig.3
. Do not remove or touch the pots with your
bare hands at the end of cooking.
• At the end of cooking, condensation may form on the lid. If this
happens, remove the lid horizontally and place it in the sink to prevent
water from dripping into your preparations
- fig.4a-b
.
• Never put the glass pots in the freezer. Never put them in a micro-wave.
Never use a blowtorch.
• Never pour any very hot liquids into the glass pots.
• When the base has cooled down you can remove any remaining water
with a sponge.
4
To ensure success for all your preparations here are a few rules to follow.
5
EN
NL
Choice of ingredients
Milk
What milk should you use?
All our recipes (unless otherwise stipulated) are prepared using cow's milk.
You can use plant milk such as soya milk for example as well as sheep or
goat’s milk but, in this case, the firmness of the yoghurt may vary
depending on the milk used. Raw milk or long-life milks and all the milks
described below are suitable for your appliance:
• Long-life sterilised milk: UHT whole milk results in firmer yoghurts.
Using semi-skimmed milk will result in less firm yoghurts. However, you
can use semi-skimmed milk and add one or two pots of powdered milk.
• Pasteurised milk: this milk gives a more creamy yoghurt with a little bit
of skin on the top.
• Raw milk (farm milk): this must be boiled. It is also recommended to
let it boil for a long time. It would be dangerous to use this milk without
boiling it. You must then leave it to cool before using it in your appliance.
Culturing using yoghurts prepared with raw milk is not recommended.
• Powdered milk: using powdered milk will result in very creamy yoghurts.
Follow the instructions on the manufacturer’s box.
Semi-skimmed
milk
Whole
milk
Raw
milk
Fluid Firm
Choose a whole
milk, preferably
long-life UHT.
Raw (fresh) or
pasteurised milk
must be boiled
then cooled and
needs the skin
removing.
yoghurts (programme 1)
and fromages frais (programme 2)
Low heat and long fermentation, that’s the secret!
The mixture is transformed into yogurt or fromage frais by being incubated at the right
temperature for a certain period.
The ferment
a) For yoghurts
This is made either from:
- One shop-bought natural yoghurt with the longest expiry date possible;
your yoghurt will therefore contain more active ferment for a firmer
yoghurt.
- From a freeze-dried ferment. In this case, follow the activation time
specified on the ferment instructions. You can find these ferments in
supermarkets, pharmacies and in certain health product stores.
- From one of your recently prepared yoghurts – this must be natural and
recently prepared. This is called culturing. After five culturing processes,
the used yoghurt loses active ferments and therefore risks giving a less
firm consistency. You then need to start again using a shopbought yoghurt
or freeze-dried ferment.
b) For other cheese preparations: fromage frais and petits Délices
• Starter: always use fromage frais to start the process.
• Rennet: to make cheese preparations, you need to add a few drops of
rennet (available from the pharmacy or specialist health food shops).
Tip: you can replace the rennet with one soup spoon of lemon juice.
When to sweeten?
For yoghurts and your fromage frais:
You can sweeten your yoghurts either when eating them or before
preparing them; this can be done by adding sugar to the milk at the same
time as the ferments and mixing well with a fork until it melts.
6
Too high a heat
may destroy the
properties of your
ferment.
If you have boiled
the milk, wait
until it has
reached room
temperature
before adding the
ferment.
Preparing the yoghurts
Preparing the mixture
• You need preferably full-cream milk and a ferment (ref choice of
ingredients).
• If you have chosen a yoghurt as a ferment: To obtain a good mixture,
delicately beat the yoghurt using a fork or whisk with a bit of milk to
transform the mixture into a smooth paste. Then add the rest of the
milk, while continuing to mix.
• Share the preparation among pots using the ladle supplied with the
appliance
- fig.5.
For 6 pots: 750 ml of milk, ferment of your choice.
For 12 pots: 1.5 L of milk, ferment of your choice.
Please note:
If you don't want to use all the pots every time you must block the
unused holes with an empty pot for the 6 pot version or the pot lids
- fig.6 for the 12 pot version.
This will not affect the yoghurt fermentation time.
7
EN
NL
Number of pots Quantity of milk Ferment
6 750 ml
1 pot of yoghurt
or 1 sachet of freeze-dried
ferments
12 1.5 l
1 pot of yoghurt
or 1 sachet of freeze-dried
ferments
8
fig 12
fig.12
Start the appliance
• Do not put water in the base
- fig.7.
• Place the support on the base of the appliance
- fig.8.
The pots must be suspended
- fig.9.
• Suspend the filled pots without their lids in the spaces of the support
- fig.10.
• Close the lid over the product
- fig.11.
• Plug in the appliance.
• Press once on to select the "yoghurt
1
" program 1.
• Adjust the time using the + and – keys.
• Confirm using the key.
• The cycle starts
- fig.12.
• At any time, you can interrupt the cooking process and return to the program selection by
pressing continuously on .
Fermentation time
• Your yoghurt will need between 6 and 12 hours of fermentation,
depending on the basic ingredients and the result you are after.
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h
Fluid Firm
Sweet Acidic
9
EN
NL
End of cycle and cooling
• A beep indicates the end of cycle. Press to stop the beeping. Holding
down the key will allow you to return to the menu. It is possible to add
time by pressing the + or – key and confirming with the key.
• At the end of the cycle, put the lids on to the pots
- fig.13
and place the
yoghurts in the refrigerator for at least 4 hours so that they are nice and
firm.
Preservation
• Plain yoghurts may be kept in the fridge for up to 7 days maximum. The other types of
yoghurts need to be eaten more quickly.
10
Number
of pots
Quantity
of milk
Quantity of chilled
fromage frais
Rennet or lemon juice
6 750 ml 100 g 4 drops 1 soup spoon
12 1.5 l 100 g 6 drops 1 soup spoon
Making fromages frais or petits Délices
Preparing the mixture
This base mixture can be used for the two types of cheese
preparations.
• You need preferably full-cream milk and some chilled fromage frais.
• To get a good mixture, gently beat the fromage frais using a fork or a
whisk with a little milk in order to turn it into a very smooth paste. Then
add the rest of the milk, whilst continuing to mix.
• Add the rennet or the lemon juice.
• Place the strainers in the pots and check that they are resting on the
bottom
- fig.14.
• Fill the pots using the ladle provided
- fig.15,
do not fill them above the
level of the lip on the strainer (you need to be able to lift it out to strain
the preparation).
For 6 pots: 750 ml of milk, 100 g of chilled fromage frais, 4 drops of
rennet or a soup spoon of lemon juice.
For 12 pots: 1.5 L of milk, 100 g of chilled fromage frais, 6 drops of rennet
or a soup spoon of lemon juice.
Please note:
If you don't want to use all the pots every time, you must block the
unused holes with an empty pot for the 6 pot version or the pot lids
- fig.16 for the 12 pot version.
This will not affect the fromage frais fermentation time.
11
EN
NL
fig 12
fig.20
Start the appliance
• Do not put water in the base
- fig.7.
• Place the support on the base of the appliance
- fig.8.
The pots must be suspended
- fig.17.
• Suspend the filled pots without their lids in the spaces of the support
- fig.18.
• Close the lid over the product
- fig.19.
• Plug in the appliance.
• Press once on to select the "fromage frais" program
2
.
• Confirm the programme using the key.
• Adjust the time using the + and – keys.
• Confirm using the key.
• The cycle starts
- fig.20.
• At any time, you can interrupt the cooking process and return to the program selection by
pressing continuously on .
Fermentation time
• Depending on what you've made (fromages blancs or petits Délice) and
the recipe chosen, the fermentation time will range from 12 to 24hours.
Fluid Firm
Sweet Acidic
12h 13h 15h
16h
17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h14h
24h
12
Final stage
• A beep indicates the end of cycle. Press to stop the beeping. Holding
down the key will allow you to return to the menu. It is possible to add
time by pressing the + or – key and confirming with the key.
Straining, storage and cooling
a) Fromage frais
• When the preparation process ends, lift the strainer by the lip, turn it through a quarter turn and
replace it in the pot so that it is in the straining position
- fig.21-22
. Allow it to drain for
15 min. and remove the whey.*
• Replace the strainers in the pots, ensuring that they rest on the bottom, and put the lids on the
pots
- fig.23. Place the fromages frais in your refrigerator and leave them there for at least
4 hours in order for them to become nice and firm.
• Mix and smooth the preparation before tasting.
* When you prepare cheese products lactoserum (whey) is formed. This liquid, which
you drain more or less to obtain a drier or less dry preparation, is not harmful to your
health; rather, it contains a lot of minerals.
Drainage time (chilled)
Empty the
plasma milk
regularly
Very humid
Humid Very dry
13
EN
NL
b) Petits Délices
• When the preparation process ends, lift the strainer by the lip, turn it
through a quarter turn and replace it in the pot so that it is in the
straining position
- fig.21-22
. Replace the lid and put the pots in the
fridge.
• Allow the petits Délices to drain on average 12 hours in the refrigerator.
• The end result depends on the time you allow for draining (moist,
semidry, dry). For a drier product, regularly empty out the whey that
collects at the bottom of the pot. Put the strainer in the straining
position.
• Tip the cheeses out into a bowl and blend with pouring cream.
• Distribute the mixture in clean pots and store in a cool place.
• For a firmer consistency allow more time for draining.
Preservation
• The cheese preparations should be kept chilled and should be eaten at
the latest within seven days.
14
Start the appliance
• Fill the base of the appliance with water up to the MAX level
- fig.24.
• Place the support on the base of the appliance
- fig.25.
The pots must be suspended
- fig.9.
Please note:
If you don't want to use all the pots every time, you must block the
unused holes with an empty pot for the 6 pot version or the pot lids
- fig.6 for the 12 pot version.
This will not affect the yoghurt fermentation time.
• Suspend the pots with the preparation without their lids on the support - fig.10.
• Close the lid over the product - fig.11.
• Plug in the appliance.
• Choose the “Milk dessert” programme
3
pressing the key .
• Confirm the programme using the key .
• Select the cooking time from the recipe using the buttons + and –.
• Confirm by pressing the button .
• The cycle starts
- fig.26.
• At any time, you can interrupt the cooking process and return to the program selection by
pressing continuously on .
Note :
During cooking you can adjust the time using the + and – keys.
The new time is registered automatically after a few seconds.
desserts (programme 3)
You will find several recipes for milk desserts in the recipe book supplied with the
appliance.
fig.26
15
EN
NL
End of cycle and cooling
• A beep indicates the end of the cycle. Press to stop the beeping. Holding down the key will
allow you to return to the menu. It is possible to add time by pressing the + or – key and
confirming with the key .
• Do not put the hot preparation in the refrigerator. Follow the recipe for instructions on how to
preserve the preparation.
Conservation
• The milk desserts must be kept chilled and once they have been made
they must be eaten quickly.
Maintenance
• Always unplug the appliance before cleaning it
- fig.27.
• Never place or submerge the appliance body in water. Clean with a wet
cloth and hot soapy water. Rinse carefully and dry.
• Clean the pots, lids, strainers and ladle with warm soapy water or in the
dishwasher
- fig.28.
•
The tray and the lid of the appliance can be cleaned with warm soapy
water.
• To clean the inside of the pot, a simple wipe with a sponge will suffice –
do not use the abrasive side of the sponge as this will damage the
appliance. Do not use abrasive cleaning products. Never place or
submerge the appliance body in water.
• To descale the base of your appliance, fill the base to the MAX level with
white vinegar. Leave to stand for one hour then rinse the base using tap
water.
Important:
Many milk dessert recipes are prepared with eggs. To avoid any risks, you should always
use fresh eggs in your recipes.
16
Questions/answers
• What milk do you recommend I use to get my yoghurts just right?
To get your yoghurt right every time, we recommend you use full-cream UHT
milk.
• If I only have semi-skimmed milk, can I still use it?
Yes, you can use semi-skilled milk, but your yoghurts will be more liquid.
To make them firmer, you can add the equivalent of a pot of powdered
full-cream milk to your preparation.
• What ferment should I use?
As a ferment, you can either use a yoghurt that you can buy in the shops or
that you have made yourself or a freeze-dried ferment.
• Do I have to put the yoghurts in the fridge directly after the end of the
heating cycle?
No you don't have to. If you program the cycle to run over night, you can
wait until the next morning before putting them in the fridge. You don't need
to be there when the cycle stops.
• Sometimes there is condensation on the lid, what should I do about
this?
This is normal. At the end of the program and if there is a lot of condensation
from the steam, lift up the lid, without tilting it and put it in the sink. This will
avoid you getting water droplets in your yoghurts.
• Do I have to use all the pots?
No. If you don't want to use all the pots, then just block the spaces which
are not being used with an empty pot for the 6 pot version or the pot lids for
the 12 pot version.
• Do I add the sugar before or afterwards?
You can put sugar in your yoghurts during the preparation phase at the same
time as the ferments. Also, before tasting you can add sugar, honey, vanilla
flavour sugar or syrup…
17
EN
NL
• A little tip for getting your yoghurts just right…
If you want to make yoghurts that are firm and consistent, then make sure
all the ingredients you use are at room temperature.
• I love fruit yoghurts. Can I add fresh fruit?
The acidity that you get in raw fruits can make your yoghurts go off, that's
why we recommend that you add fruit in jam, purée or stewed form.
However, you can add fresh fruit just before tasting.
• Can I make 2 flavours/recipes in the same cycle?
It is possible to do several recipes at the same time as long as you use the
same program and the same cooking times.
• How do I get a firmer yoghurt?
How firm your yoghurts are will depend on 3 criteria: the type of milk you
use, the fermentation time and the ferment. If you want a really firm
yoghurt, we recommend you use powdered full-cream milk. Use a yoghurt
from a shop which has the latest sell-by date possible as a ferment.
The longer you allow your yoghurts to ferment the firmer they will be.
• Do I have to use cow's milk in my preparations?
It is possible to use other animal milks (goat, ewe) or plant (soya). This will,
though, result in more fluid preparations than if you were to use full-cream
dairy milk.
• How long do my home-made yoghurts keep for?
Your yoghurts and fromage frais will keep for a maximum of 7 days in the
fridge. Milk desserts should be eaten very quickly after they have been made.
• Can I get hold of extra pots?
You can get extra pots in sets of 6 by phoning Customer Service on
1800 083 325 (Australia) or 0800 700 711 (New Zealand).
18
PROBLEMS POSSIBLE CAUSES RESOLUTION
Yoghurt/cheese
preparations that are too
liquid.
• Using semi-skimmed milk
without powdered milk added
(because milk used on its own
is not rich enough in proteins).
• Add one pot of yoghurt made with
powdered milk (two with skimmed
milk) or use whole milk.
• Movement, impacts or
vibrations in the appliance
during fermentation.
• Do not move the appliance while in
operation.
• Do not place on a refrigerator.
• The ferment is no longer
active.
• Change the ferment or brand of
chilled yoghurt/fromage frais.
• Check the use-by-date of your ferment
or your chilled yoghurt/fromage frais.
• Use a shop bought, chilled
fromage frais or a petit suisse,
which is thermised.
They therefore only contain
very little active ferment.
• Use 1 pot of chilled fromage frais as
ferment.
• The appliance was opened
during the cycle.
• Do not remove the pots or open the
appliance before the end of the
cycle (approximately eight hours).
• Keep the appliance away from air
currents during use.
• Fermentation time too short.
• Increase the fermentation time
using a timer.
• Fruit added to yoghurt.
• Consider cooking the fruits, or use
compotes or jams (at room
temperature).
Raw fruits release acidic elements
which prevents the yoghurt from
forming correctly.
Yoghurts/cheese
preparations that are too
liquid.
• The pots haven't been
washed/rinsed correctly
(handwash or in the dishwasher).
• Before pouring the preparation into
the pots, check that there is no trace
of washing up liquid, cleaning
products or dirt inside the pots.
Yoghurts too acidic. • Fermentation time too long.
• Make sure you reduce the
fermentation time for the next time.
A translucent liquid (called
serum) formed on the
surface or on the sides of
the yoghurt at the end of
fermentation.
• Too much fermentation.
• Reduce the fermentation time
and/or add powdered milk.
My cheese preparation is
too bitter or has a strong
taste of lemon.
• Excess rennet or lemon juice.
• Readjust the quantity of rennet or
lemon juice that you add so as to
keep the preparation firm but also
obtain a better taste.
Troubleshooting
Unsatisfactory results
19
EN
NL
Do you need any extra sets of pots?
Please phone Customer Service on 1800 083 325
(Australia) or 0800 700 711 (New Zealand).
Operating problems
PROBLEMS POSSIBLE CAUSES RESOLUTION
The appliance is not working. • Connection.
• First check the appliance
connection.
The appliance is properly
connected but does not work.
• Technical problem.
• Contact your dealer or a SEB
approved service centre.
My middle preparations have
gone wrong.
• You have put the support for
the pots the wrong way round.
• Put the support in place for
suspending the pots.
I am making milk desserts
(prog 3). The appliance started
and suddenly the indicator
started flashing and the
appliance starting beeping
intermittently.
• There is no water in the base
of the appliance.
• Stop the appliance and add
water to the base as indicated
in the instructions.
Wait 2 or 3 minutes and start
the process again.
The appliance stopped after
beeping during the cycle.
• There is no more water in the
base of the appliance.
• Open the product carefully
covering your fingers with a
towel or use oven gloves and
add water.
A lot of steam is coming from
the appliance.
• The pot support or the
appliance lid is not positioned
properly.
• Properly position the pot
support or lid.
The preparations do not turn out
well.
• Incorrect programme chosen.
• Check that the right programme
was used according to the type
of preparation desired.
I used the wrong programme.
• Hold down the key to return
to the initial menu.
20
Wees vriendelijk voor het milieu !
i
Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik.
‹
Lever uw apparaat in bij een milieuvriendelijk verzamelpunt of bij onze technische dienst.
Veiligheidsvoorschriften
Lees voor het eerste gebruik van het apparaat de gebruiksaanwijzing aandachtig door en
bewaar deze voor later gebruik: gebruik dat niet in overeenstemming is met de
gebruiksaanwijzing ontslaat SEB van elke aansprakelijkheid.
• Dit apparaat voldoet voor uw veiligheid aan de toepasselijke normen en reglementeringen
(Richtlijnen laagspanning, elektromagnetische compatibiliteit, materialen die in contact komen met
voedsel, milieu, …).
• Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht gebruikt te worden door kinderen of andere
personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stellen dit apparaat
op een veilige wijze te gebruiken, tenzij ze van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende
het gebruik van dit apparaat door een verantwoordelijke persoon.
• Houd toezicht op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.
• Controleer of de spanning van uw apparaat overeenstemt met de spanning van uw elektrische
installatie. Elke verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.
• Uw apparaat is uitsluitend ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Het apparaat is niet ontworpen
voor gebruik in de volgende gevallen die niet onder de garantie vallen:
- in kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren en andere arbeidsomgevingen,
- op boerderijen,
- door gasten van hotels, motels of andere verblijfsvormen,
- in bed & breakfast locaties.
• Haal de stekker uit het stopcontact zodra u het niet meer gebruikt en als u het gaat reinigen.
• Gebruik uw apparaat niet als het niet correct functioneert of als het beschadigd is geraakt. Wendt u
zich tot een erkend SEB servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje).
• Het apparaat niet in de buurt van een warmtebron of in een oven plaatsen vanwege het risico op
ernstige defecten.
• Alle werkzaamheden, anders dan het reinigen en het gebruikelijke onderhoud door de consument,
moeten door een erkend SEB servicecentrum worden uitgevoerd.
• Leg het apparaat, het snoer of de stekker nooit in water of in een andere vloeistof.
• Laat het snoer nooit binnen handbereik van kinderen hangen.
• Steek de stekker in een geaard stopcontact. Als u een verlengsnoer wenst te gebruiken, controleer
dan of het stopcontact geaard is.
• Het snoer mag nooit in de buurt komen of in contact komen met de warme delen van uw apparaat
noch in de buurt van een warmtebron of scherpe hoek worden geplaatst.
• Gebruik het apparaat niet als het snoer of de stekker beschadigd is. Om ieder risico te voorkomen,
dient u ze te laten vervangen door een erkend SEB servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje).
• Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken van de op het apparaat afgestemde
SEB-accessoires en -onderdelen.
• Alle apparaten worden aan een strenge kwaliteitscontrole onderworpen. Er zijn praktische
gebruikstesten uitgevoerd op willekeurig gekozen apparaten, dit verklaart eventuele sporen van
gebruik.
21
FR
NL
DE
1 Deksel van het apparaat
2 Stoomgaten
3 Deksels van de glazen potjes
1 of 3 kleuren, naar gelang model
4 Uitlekbakjes
5 Lipjes van de uitlekbakjes
6 Glazen potjes
7 Steun potjes
8 Waterreservoir voor melkdesserts
9 Basis
10 Maatschep
Bedieningspaneel
11
LCD-display
a Weergave resterende tijd
b Weergave actieve cyclus
c
Weergave van het programma yoghurt
1
of het programma kwark
2
of het programma melkdesserts
3
12 Knop “OK”
13 “menu” toets
14 Tijdsregeling - toets –
15 Tijdsregeling - toets +
Beschrijving
Aanbevelingen
Voor het eerste gebruik
• Verwijder het verpakkingsmateriaal, stickers of verschillende accessoires zowel
aan de binnen- als de buitenkant van het apparaat
- fig.1.
• Maak de potjes, de deksels, de uitlekbakjes, de steun, de deksel en de
maatschep schoon met warm water en zeep. De binnenkant van de kuip kunt
u simpelweg reinigen met een sponsje – let op dat u niet de schuurkant
gebruikt, deze beschadigt het apparaat. Gebruik geen schurende
schoonmaakmiddelen. Dompel het apparaat nooit onder in water.
Tijdens het gebruik
• De deksel bevat gaatjes voor de stoomuitlaat. Om alle risico’s op
brandwonden tijdens de stand “dessert” te voorkomen, moet u uw
handen niet boven deze gaatjes houden.
- fig.2.
• Verplaats het apparaat niet als het in werking is en open absoluut het
deksel niet. Plaats het apparaat niet op plekken die onderworpen zijn
aan trillingen (bijvoorbeeld op een koelkast), of waar veel tocht is. Door
deze aanbevelingen in acht te nemen, kunnen uw bereidingen een
succes worden.
Einde van de cyclus
• Na het gebruik van de dessertfunctie:
Om elk risico op brandwonden te vermijden, schakelt u het apparaat uit en
wacht u even voordat u het deksel opent en de steun verplaatst. Om de
steun met de potjes te verplaatsen, gebruikt u een keukenhandschoen of
een doek
- fig.3
. De potjes niet met de blote hand weghalen of aanraken
aan het einde van stoomcyclus.
• Op het einde van de bereidingstijd kan zich condens vormen op het
deksel. Indien dit het geval is, verwijdert u het deksel horizontaal en
plaatst u het omgekeerd in de gootsteen. Zo vermijdt u dat het water in
uw bereidingen terechtkomt
- fig.4a-b
.
• Plaats de glazen potjes nooit in de koelkast, vriezer of magnetron.
Gebruik geen brander.
• Giet geen zeer warme vloeistof in de glazen bakjes.
• Nadat de onderkant weer afgekoeld is, kunt u het overtollige water
verwijderen met behulp van een spons.
22
Hier volgen enkele richtlijnen om van uw bereidingen altijd een succes te maken.
23
FR
NL
DE
Keuze van de ingrediënten
Melk
Welke melk gebruiken?
Al onze recepten (tenzij anders vermeld) zijn op basis van koemelk. U kunt
tevens plantaardige melk gebruiken, zoals bijvoorbeeld sojamelk, schapen-
of geitenmelk. De stevigheid van de yoghurt zal echter verschillen
naargelang de gebruikte melk. Van “rauwe melk” tot houdbare melk, de
hieronder beschreven soorten melk zijn allemaal geschikt voor uw
apparaat:
• gesteriliseerde melk met lange houdbaarheid: deze volle UHT melk
stelt u in staat om de stevigste yoghurt te bereiden.
Als u halfvolle melk gebruikt, krijgt u minder stevige yoghurt. Het is
echter wel mogelijk om halfvolle melk te gebruiken als u 1 tot 2 potjes
poedermelk toevoegt.
• gepasteuriseerde melk: Deze melk produceert een romigere yoghurt
met een klein velletje op de bovenkant.
• rauwe melk (hoevemelk): u moet deze melk zeker laten koken. Het is
zelfs aangeraden om deze melk langer dan gebruikelijk te laten koken.
Het is in feite zelfs gevaarlijk om deze melk te gebruiken zonder ze te
koken. Vervolgens laat u de melk afkoelen voordat u ze in uw apparaat
gaat gebruiken. Het wordt afgeraden om yoghurt op basis van rauwe
melk opnieuw te gebruiken om yoghurt te maken.
• poedermelk: met poedermelk krijgt u zeer smeuiïge yoghurt. Volg de
fabrikantvoorschriften vermeld op de doos.
Halfvolle
melk
Volle
melk
Rauwe
melk
Vloeibaar Stevig
Kies bij voorkeur
voor volle UHT
melk met lange
houdbaarheid.
Zowel rauwe melk
(vers) als
gepasteuriseerde
melk moeten
worden gekookt en
de vellen dienen te
worden verwijderd.
Yoghurt (programma 1)
en kwark (programma 2)
Het geheim is een zachte warmte en lange fermentatie!
Door langdurig op een geschikte temperatuur en gedurende een bepaalde tijd de
bereiding te verwarmen en te steriliseren, wordt de bereiding omgezet in yoghurt of in
kwark.
24
Het fermenteren
a) Voor yoghurt
Kunt u kiezen tussen:
- op basis van 1 potje natuuryoghurt uit de winkel met een zo lang
mogelijke houdbaarheidsdatum; uw yoghurt zal dan de meest actieve
fermenten bevatten om een stevigere yoghurt te bereiden.
- op basis van gevriesdroogde gist. Neem in dit geval de aanbevolen
activatietijd in acht zoals vermeld op de gebruiksaanwijzing. U vindt dit
soort gist terug in supermarkten, bij apothekers en in bepaalde
natuurvoeding- en reformwinkels.
- op basis van een yoghurt die u zelf hebt gemaakt – dit moet een
natuuryoghurt zijn en recent gemaakt. Dit wordt ook wel overenting
genoemd. Na meer dan 5 overentingen wordt de gebruikte yoghurt
armer aan actieve fermenten en loopt u het risico om een minder stevig
resultaat te krijgen. Op dat moment is het dus zaak om opnieuw een in
de handel verkrijgbare yoghurt of gevriesdroogde gist te kopen.
Bij een te grote
warmte kunnen
de eigenschappen
van het
ferment/de gist
verloren gaan.
Trucje: u kunt het stremsel vervangen met 1 eetlepel citroensap.
Als u de melk hebt
laten opwarmen,
wacht dan tot
deze terug op
kamertemperatuur
is voordat u de
gist/het ferment
toevoegt.
b) Voor de andere kaasbereidingen: kwark en petits Délices (romige
kwark)
• Fermentatie: gebruik alleen verse kwark om uw bereiding te bereiden.
• Stremsel: om kaasbereidingen te maken, moet u enkele druppels strem-
sel toevoegen (deze zijn beschikbaar in de apotheek of gespecialiseerde
natuurvoedingszaken).
Wanneer suiker toevoegen?
Voor uw yoghurt- en kaasbereidingen:
U kunt uw yoghurtbereidingen zowel bij het proeven als voor de bereiding zoeten; door de suiker
aan de melk toe te voegen tegelijkertijd met de fermenten/gist en deze goed te mengen met een
vork tot de suiker oplost.
25
FR
NL
DE
Bereiding van yoghurt
Het mengsel voorbereiden
• U heeft volle melk of ferment nodig (ingrediëntkeuze).
• Als u yoghurt hebt gekozen als ferment: om een goed mengsel te krijgen,
klopt u de yoghurt zachtjes los met een vork of een garde en voegt u wat
melk toe om een glad kaasmengsel te krijgen. Voeg vervolgens de rest
van de melk toe en blijf goed mengen.
• Verdeel de bereiding over de potjes met de bij het apparaat
meegeleverde maatschep
- fig.5.
Voor 6 potjes: 750 ml melk of ferment, uw keuze.
Voor 12 potjes: 1,5 L melk of ferment, uw keuze.
Opmerking:
Als u niet alle potjes tegelijk wilt gebruiken, moet u de stoomgaatjes
die niet gebruikt worden afsluiten met een leeg potje voor het
apparaat met 6 potjes of met de deksels van de potjes voor het
apparaat met 12 potjes – fig. 6. Dit beïnvloedt de fermenteertijd van
de yoghurt niet.
Aantal bakjes Hoeveelheid melk Ferment
6 750 ml
1 bakje yoghurt of 1 zakje
oplosbare ferment
12 1,5 l
1 bakje yoghurt of 1 zakje
oplosbare ferment
26
Inschakelen van het apparaat
• Giet geen water in de kuip
- fig.7.
• Plaats de steun op de basis van het apparaat
- fig.8.
De potjes moeten opgehangen zijn
- fig.9.
• Hang de gevulde potjes zonder deksel op aan de ophangsteunen
- fig.10.
• Sluit het apparaat af met het deksel
- fig.11.
• Schakel het apparaat in.
• Druk één keer op om het programma “yoghurt
1
” te selecteren.
• De tijd bijstellen met de toetsen + en –.
• Bevestigen met de toets .
• De cyclus begint
- fig.12.
• Als u iets langer op drukt, onderbreekt u het bereidingsproces en keert u terug naar de
programmakeuze.
fig 12
fig.12
Fermentatietijd
• Uw yoghurt heeft een fermenteertijd van 6 tot 12 uur nodig, afhankelijk
van de basisingrediënten en het gewenste resultaat.
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h
Vloeibaar Stevig
Zacht Zuur
27
FR
NL
DE
Einde van de cyclus en afkoelen
• Een geluidssignaal geeft aan dat de cyclus klaar is. Om het
geluidssignaal uit te schakelen, drukt u op . Door de toets lang
ingedrukt te houden, keert u terug naar het menu. Het is mogelijk om de
tijd te wijzigen door op de toetsen + of – en te bevestigen door op de
toets te drukken.
• Aan het eind van de bereiding plaats u de deksels op de potjes
- fig.13
en plaatst u de yoghurtpotjes minimaal 4 uur in de koelkast zodat ze
goed stevig worden.
Bewaren
• De houdbaarheidstijd van de natuurlijke yoghurt in de koelkast is maximaal 7 dagen. Andere
types yoghurt moeten sneller geconsumeerd worden.
28
Bereiding van kwark of petits Délices
(romige kwark)
Het mengsel voorbereiden
Dit basismengsel geldt voor de 2 types van kaasbereidingen.
• U heeft volle melk of verse kwark nodig.
• Om een goed mengsel te verkrijgen klopt u de kwark zachtjes met
behulp van een vork of lepel met een beetje melk zodat u een mooie
gladde massa verkrijgt. Voeg vervolgens de rest van de melk toe, stop
tussendoor niet met mengen.
• Voeg het stremsel of de citroensap toe.
• Zet de uitlekbakjes in de glazen potjes en zorg ervoor dat ze goed naar
beneden gedrukt zijn
- fig.14.
• Vul de glazen potjes met behulp van de maatbeker die bij het apparaat
geleverd is
- fig.15
, laat de lipjes vrij zodat u de uitlekbakjes eruit kunt
halen.
Voor 6 potjes: 750 ml melk, 100 gr verse kwark, 4 druppels stremsel of
een eetlepel citroensap.
Voor 12 potjes: 1,5 L melk, 100 gr verse kwark, 6 druppels stremsel of een
eetlepel citroen.
Opmerking:
Als u niet alle potjes tegelijk wilt gebruiken, moet u de
stoomgaatjes die niet gebruikt worden afsluiten met een leeg potje
voor het apparaat met 6 potjes of met de deksels van de potjes voor
het apparaat met 12 potjes - fig.16. Dit beïnvloedt de
fermenteertijd van de yoghurt niet.
Aantal
bakjes
Hoeveelheid
melk
Hoeveelheid
verse kwark
Stremsel OF citroensap
6 750 ml 100 g 4 druppels 1 eetlepel
12 1,5 l 100 g 6 druppels 1 eetlepel
29
FR
NL
DE
Inschakelen van het apparaat
• Giet geen water in de kuip
- fig.7.
• Plaats de steun op de basis van het apparaat
- fig.8.
De potjes moeten opgehangen zijn
- fig.17.
• Hang de gevulde potjes zonder deksel op aan de ophangsteunen
- fig.18.
• Sluit het apparaat af met het deksel
- fig.19.
• Schakel het apparaat in.
• Druk één keer op om het programma “kwark”
2
te selecteren.
• Bevestig het programma met de toets .
• De tijd bijstellen met de toetsen + en –.
• Bevestigen met de toets .
• De cyclus begint
- fig.20.
• Als u iets langer op drukt, onderbreekt u het bereidingsproces en keert u terug naar de
programmakeuze.
Fermentatietijd
• Afhankelijk van wat u heeft gemaakt (kwark of petits Délices) en het
gekozen recept, zal de fermentatietijd variëren van 12 tot 24 uur.
Vloeibaar Stevig
Zacht Zuur
12h 13h 15h
16h
17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h14h
24h
fig 12
fig.20
30
Einde van de bereiding
• Een geluidssignaal geeft aan dat de cyclus klaar is. Om het
geluidssignaal uit te schakelen, drukt u op . Door de toets lang
ingedrukt te houden, keert u terug naar het menu. Het is mogelijk om de
tijd te wijzigen door op de toetsen + of – en te bevestigen door op de
toets . te drukken.
Uitlekken, opbergen en koelen
van de bereidingen
a) Kwark
• Haal, aan het eind van de bereiding, het uitlekbakje omhoog m.b.v. de lipjes, en draai het 90°
in het glazen bakje zodat hij in de uitlekpositie staat
- fig.21-22
. Laat het 15 minuten uitlekken
en verwijder vervolgens de melkwei*.
• Zet de uitlekbakjes weer goed omlaag in de glazen potjes en plaats het deksel erop
- fig.23.
Zet de kwark minimaal 4 uur in de koelkast zodat ze goed gevormd zijn.
• Roer de kwark goed door voordat u het opdient.
* Wanneer u kaasproducten bereidt, wordt de vloeistof lactoserum (melkwei) gevormd. Deze vloeistof die u meer
of minder afgiet naargelang u een meer of minder droge bereiding wenst, is niet schadelijk voor uw gezondheid.
Ze bevat zelfs veel mineralen.
Uitlektijd (vers)
Giet de
melkwei
regelmatig af
Zeer nat
Nat Droog
31
FR
NL
DE
b) Petits délices (romige kwark)
• Aan het eind van de bereiding haalt u de uitlekbakjes eruit m.b.v. de
lipjes, draai het vervolgens 90° in het glazen potje zodat het uit kan
lekken
- fig.21-22
. Plaats de deksel weer en zet de glazen potjes in de
koelkast.
• Laat de petits Délices (romige kwark) gemiddeld 12 uur in de koelkast
uitdruipen.
• De uitlektijd is afhankelijk van het gewenste resultaat (vochtig,
halfdroog of droog). Voor een droger resultaat dient u het vocht dat zich
op de bodem van het glazen potje vormt, regelmatig te verwijderen.
Zet het vervolgens weer in de uitlekpositie.
• Doe de kaas in een slakom en meng met een vloeibare room
• Herverdeel het mengsel in de vooraf schoongemaakte potjes en bewaar
het op een koele plek.
• Als u een stevige substantie wilt hebben, verleng het uitlekproces dan
iets.
Bewaren
• De kaasbereidingen worden koel bewaard en moeten uiterlijk binnen
7 dagen worden geconsumeerd.
32
Inschakelen van het apparaat
• Vul de basis van het apparaat met water tot aan de markering MAX.
- fig.24.
• Plaats de steun op het apparaat
- fig.25.
De potjes moeten opgehangen worden
- fig.9.
Opmerking:
Als u niet alle potjes tegelijk wilt gebruiken, moet u de
stoomgaatjes die niet gebruikt worden afsluiten met een leeg potje
voor het apparaat met 6 potjes of met de deksels van de potjes voor
het apparaat met 12 potjes - fig.6. Dit beïnvloedt de fermenteertijd
van de yoghurt niet.
• Hang de potjes op de steun op, mét de bereiding maar zonder de deksels
- fig.10.
• Sluit het product opnieuw af met het deksel
- fig.11.
• Schakel het apparaat in.
• Kies het programma “Melkdesserts”
3
door op de toets te drukken.
• Bevestig het programma met de toets .
• Selecteer de bereidingstijd van het recept met de knoppen + en –.
• Bevestig met de knop .
• De cyclus begint
- fig.26.
• Als u iets langer op drukt, onderbreekt u het bereidingsproces en keert u terug naar de
programmakeuze.
Opmerking:
Tijdens het koken, kunt u de tijd aanpassen met de + en
–. Na een paar seconden wordt
de nieuwe tijd automatisch geregistreerd.
Melkdesserts (programma 3)
In het bij het apparaat meegeleverde receptenboekje vindt u verschillende melkdesserts.
fig.26
33
FR
NL
DE
Einde van de cyclus en afkoelen
• Een geluidssignaal geeft aan dat de cyclus klaar is. Om het geluidssignaal uit te schakelen,
drukt u op . Door de toets lang ingedrukt te houden, keert u terug naar het menu. Het is
mogelijk om de tijd te wijzigen door op de toetsen + of – en te bevestigen door op de toets
te drukken.
• De warme bereiding niet in de koelkast plaatsen. Raadpleeg het recept voor informatie over de
bewaartijd van de bereiding.
Bewaring
• De melkdesserts moeten koel worden bewaard en moeten zo snel
mogelijk na de bereiding worden geconsumeerd.
Entretien
• Haal voor het reinigen van het apparaat altijd de stekker uit het
stopcontact
- fig.27.
• De behuizing van het apparaat nooit in water dompelen. Reinigen met
een vochtige doek en een warm sopje. Zorgvuldig afspoelen en
afdrogen.
• Maak de glazen potjes, de deksels, de uitlekbakjes en de maatbeker
schoon met warm water en afwasmiddel of zet het in de
vaatwasmachine
- fig.28.
• Het onderstel en de deksel van het apparaat dienen schoongemaakt te
worden met warm water en afwasmiddel.
• Om de binnenkant van de kuip te reinigen, volstaat het om deze met een
spons af te nemen – gebruik hierbij niet de schuurkant aangezien dit het
apparaat kan beschadigen. Geen schurende reinigingsmiddelen
gebruiken. De behuizing van het apparaat nooit in water dompelen.
• Om de binnenkant van de kuip te ontkalken, vult u de kuip tot aan het
MAX niveau met witte azijn. Een uur laten inwerken en daarna
omspoelen met schoon leidingwater.
Belangrijk:
Vele melkdesserts worden bereid met eieren. Om elk risico te vermijden, dient u verse
eieren te gebruiken voor deze recepten.
34
Vragen/antwoorden
• Welke melk raadt u aan om goede yoghurt te bereiden?
Om goede yoghurt te bereiden raden wij aan volle UHT-melk te gebruiken.
• Ik heb alleen maar halfvolle melk, kan ik deze ook gebruiken?
Ja, u kunt halfvolle melk gebruiken, uw yoghurt wordt dan alleen
vloeibaarder. Voor meer stevigheid kunt u het equivalent van een potje
volle melk in poedervorm aan uw bereiding toevoegen.
• Welk ferment moet ik gebruiken?
Wat betreft ferment kunt u een commerciële yoghurt gebruiken, uw
zelfgemaakt yoghurt of een oplosbare ferment gebruiken.
•
Moet ik de yoghurt in de koelkast zetten direct na het verwarmingsproces?
Dat is niet verplicht. Als u de bereiding ’s nachts uitvoert, kunt u wachten
tot u opstaat en ze dan in de koelkast zetten. U hoeft niet aanwezig te zijn
als het proces beëindigd is.
• Er zit soms wat condens op het deksel, wat moet ik doen?
Dat is normaal. Als er veel condens aanwezig is aan het eind van de
bereiding, tilt u het deksel op zonder hem te hellen en plaatst u hem in de
gootsteen. Zo voorkomt u dat er druppels water in uw yoghurt vallen.
• Moet ik echt alle potjes vullen?
Nee. Als u niet alle potjes wilt gebruiken, sluit u de niet-gebruikte ruimtes af
met de deksels van de potjes.
• Moet ik de suiker ervoor of erna toevoegen?
U kunt de suiker tegelijkertijd met de ferment toevoegen. U kunt ook vóór
consumptie suiker, honing, vanillesuiker of siroop toevoegen.
35
FR
NL
DE
• Een tip voor het bereiden van yoghurt
Voor stevige en homogene yoghurt moeten alle toegevoegde ingrediënten
op kamertemperatuur zijn.
• Ik hou erg van yoghurt met fruit. Kan ik vers fruit toevoegen?
Het zuur van rauw fruit kan uw yoghurt doen schiften, daarom raden wij
aan om fruit in de vorm van jam, puree of gekookt fruit toe te voegen.
U kunt ook vers fruit toevoegen op het moment van consumptie.
• Kan ik 2 smaken/recepten tegelijkertijd maken?
Het is mogelijk om meerdere recepten tegelijkertijd te maken, u moet dan
wel hetzelfde programma en dezelfde bereidingstijd gebruiken.
• Hoe krijg ik een stevigere yoghurt?
De stevigheid van uw yoghurt hangt af van 3 punten: type gebruikte melk,
fermenteertijd en het ferment. Voor stevige yoghurt raden wij volle melk
aan, of u kunt volle melk in poedervorm toevoegen. Gebruik commerciële
yoghurt met een houdbaarheidsdatum die zo ver mogelijk verwijderd is bij
wijze van ferment. Des te langer u het laat fermenteren, des te steviger uw
yoghurt wordt.
• Moet ik mijn bereiding maken met koemelk?
Het is mogelijk om melk van een andere origine te gebruiken (geit, schaap)
of plantaardig (soja). Deze leveren echter wel vloeibaardere bereidingen op
dan volle koemelk.
• Hoelang kan ik mijn yoghurt thuis bewaren?
De houdbaarheidstijd van yoghurt en kwark in de koelkast is maximaal
7 dagen. Melkdesserts moeten erg snel na bereiding geconsumeerd
worden.
• Kan ik extra potjes kopen?
U kunt een set van 6 extra potjes verkrijgen via de website
www.accessoires.home-and-cook.nl
36
PROBLEMEN MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSING
Te vloeibare
yoghurt/kaasbereidingen.
• Het gebruik van halfvolle melk
zonder toevoeging van
melkpoeder (alleen de
gebruikte melk is niet zo rijk
aan proteïnen).
• Voeg 1 yoghurtpotje melkpoeder toe
(2 bij magere melk) of gebruik volle
melk.
• Verplaatsing, schokken of
trillingen van het apparaat
tijdens de fermentatiecyclus.
• Het apparaat niet verplaatsen als
het ingeschakeld is.
• Het apparaat niet op een koelkast
plaatsen.
• Het ferment/de gist is niet
langer actief.
• Verander van ferment/gist of probeer
een ander merk yoghurt/verse kwark.
• Controleer de uiterste gebruiksdatum
van uw ferment/gist of van de
yoghurt/verse kwark.
• Gebruik verse kwark uit de
winkel die thermisch werd
behandeld.
Deze bevatten dus heel weinig
actieve fermenten.
• Gebruik 1 pot verse kwark als
ferment/gist.
• Het apparaat is tijdens de
cyclus geopend geweest.
• De potjes niet uit het apparaat
halen en het apparaat niet openen
voor het einde van de cyclus
(ca. 8 uur).
• Plaats het apparaat niet in
luchtstromen als het aanstaat.
• Te korte fermentatietijd.
• Verhoog de fermentatietijd met de
tijdschakelaar.
• Fruit toevoegen aan yoghurt.
• Vergeet niet om het fruit te koken,
of bij voorkeur compotes of jam
gebruiken (op kamertemperatuur).
Het rauwe fruit geeft zure
bestanddelen af die verhinderen dat
de yoghurt zich goed kan vormen.
U kunt ook vers fruit toevoegen op
het moment van consumptie.
Te vloeibare
yoghurt/kaasbereidingen.
• De potjes zijn niet goed
schoongemaakt/afgespoeld
(met de hand afwassen of in de
vaatwasser).
• Voordat u uw bereiding in de potjes
giet, controleren of er geen sporen
van afwasmiddel, reinigingsproduct
of vuilresten zijn aan de binnenkant
van de potjes.
Te zure yoghurt. • Te lange fermentatietijd.
• Verkort de fermenteertijd de
volgende keer.
Er heeft zich een
transparante vloeistof
(serum genaamd) gevormd
op het oppervlak of aan de
kanten van de yoghurt na
de fermentatie.
• Te hoge fermentatie.
• Verminder de fermentatietijd en/of
poedermelk toevoegen.
Mijn bereiding is te zuur of
smaakt te veel naar citroen.
• Teveel stremsel of citroensap.
• Pas de hoeveelheid stremsel of
citroensap aan zodat de bereiding
even stevig blijft maar u een betere
smaak krijgt.
Problemen oplossen
Problemen met de resultaten
37
FR
NL
DE
Wilt u extra potjes kopen? Ga dan naar
www.accessoires.home-and-cook.nl
Problemen bij de werking
PROBLEMEN MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSING
Het apparaat werkt niet. • Aansluiting.
• Controleer altijd eerst de
aansluiting van het apparaat.
Het apparaat is goed
aangesloten maar werkt niet.
• Technisch probleem.
• Wendt u tot uw verkoper of
een erkend SEB
servicecentrum.
De bereidingen in mijn middelste
potjes zijn mislukt.
• U heeft de steun van de potjes
verkeerd om erop gezet.
• Plaats de steun op de plek om
de potjes op te hangen.
Melkdesserts bereiden
(prog. 3). Het apparaat is
ingeschakeld en het pictogram
heeft geknipperd waarbij het
apparaat een onderbroken
piepgeluid maakt.
• Er is geen water (meer) in de
basis van het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en
voeg water toe in de basis
conform de gebruiksaanwijzing.
Na 2 à 3 minuten wachten,
kunt u weer verder gaan met
de voorbereiding.
Het apparaat is uitgeschakeld
nadat het een geluid liet horen
tijdens de cyclus.
• Er is geen water meer in de
basis van het apparaat.
• Neem met een (hand)doek of
keukenhandschoen de
handgrepen vast zodat u uw
apparaat voorzichtig kunt
openen en water toevoegen.
Er ontsnapt veel stoom uit het
apparaat.
• De steun van de potjes of het
deksel van het apparaat zitten
niet op hun plaats.
• Plaats de steun of het deksel
terug in de juiste positie.
De bereidingen lukken niet goed. • Slechte programmakeuze.
• Controleer of u het correcte
programma hebt gekozen
volgens de gewenste
bereidingen.
Ik heb het verkeerde programma
gekozen.
• Houdt de toets ingedrukt om
terug te keren naar het
hoofdmenu.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
