®
SETTE 270W
i
MANUAL
v2.4 August 27, 2019
6
AANPASSEN VAN DE CONVERTEERBARE APPARAAT ARMEN & PORTAFILTER
HAAK:
Om de apparaat houder om te zetten in de positie van de portalter houder, drukt u op de
rechterarm en zwaait u deze naar links totdat hij op zijn plaats klikt (g. A). Om terug te
keren naar de oorspronkelijke positie, drukt u op de rechterarm en draait u naar rechts en
omhoog totdat deze op zijn plaats klikt (g. B). De linkerarm zal automatisch in positie
komen als de rechterarm wordt verplaatst.
Wanneer u rechtstreeks in een portalter maalt, moet u eerst de armen in de positie van
de portalter houder omzetten en de haak naar voren zwenken. De haak is ontworpen
om de bovenlip van uw portalter te ondersteunen terwijl de armen de onderkant van uw
portalter ondersteunen. Het is absoluut noodzakelijk dat de haak zo wordt afgesteld dat
de portalter waterpas staat. Om de haak af te stellen, draait u de 2 mm zeskantschroef
los die zich onder de haak bevindt, past u de haak van het portalter omhoog of
omlaag aan en draait u de schroef eenmaal in de juiste positie vast. Nadat u de haak
hebt afgesteld, voert u een testmaling uit. Als de portalter niet waterpas is tijdens het
maalproces, zijn verdere afstellingen nodig.
INSTELLEN VAN DE MAAL AFSTELLING
De Sette heeft twee verschillende instellingen. De macro instelling maakt grote aanpassingen van 1-31, terwijl de traploze
micro aanpassing kleine aanpassingen mogelijk maakt om jn af te stemmen. We raden aan om de motor te laten draaien bij
het afstellen van kleine aanpassingen of precisie afstelling. Het is het beste om te beginnen met uw microcorrectie bij “E”, en
de macro zo dicht mogelijk bij de gewenste maling in te stellen, en vervolgens de micro aan te passen als dat nodig is.
AANBEVOLEN EERSTE INSTELLING
De macro instellingen in onderstaande tabel kunnen worden gebruikt als algemene richtlijnen voor startpunten*. De feitelijke
deeltjesgrootte voor een bepaalde instelling zal van vele factoren afhankelijk zijn inclusief de mate van roosteren (licht versus
donker), versheid, vochtigheid, type boon, oliegehalte, enz. Er is dus geen exacte juiste instelling voor elke brouwmethode.
Baratza raadt aan te beginnen met onze voorgestelde instellingen en van daaruit naar smaak aan te passen. Voor espresso
bevelen we 9E aan. Voor druppelen raden we 20E aan. Bij gebruik bepaalt u de instelling die bij uw smaak past, de stijl van
het brouwen en uw favoriete bonen.
Espresso AeroPress V-60 Druppel brouwen
3-9 10-15 13-18 15-25
*Als u vindt dat uw voorkeursinstelling buiten dit bereik valt, hoeft u zich geen zorgen te maken, maal naar uw persoonlijke smaak.
g. A
g. B
Waarschuwing: De Sette maalt op zeer hoge snelheid, wees dus voorzichtig om de portalter of
de container niet te vol te doen. Als de kofe in de trechter terechtkomt, verstopt het de molen.
Ontstopping vereist een grondige handmatige reiniging.