Documenttranscriptie

Built-in cooker Installation and use Cuisinière à encastrer Installation et emploi Elektrische inbouw-oven Installatie en gebruik Elektro Einbauherde Installation und Gebrauch EntoicizÕmenh kouzˆna Egkat£stash kai cr¾shj HGM 30 K.C HGM 30 K.C IX HGM 300 K.C HGM 300 K.C IX  Multifunction built-in cooker Instructions for installation and use 3 Cuisinière de encastrer multifonction Instruction pour l’installation et l’emploi 16 Multifunktionele Inbouwfornuis Gebruiksaanwijzingen voor de plaatsing en gebruik 28 Multifunktions-Einbauherde Informationen für installation un gebrauch 41 EntoicizÕmenh kouzˆna Egkat£stash kai cr¾shj 54  Wij danken u dat u een Indesit product heeft gekozen, veilig en gemakkelijk in het gebruik. Teneinde de oven beter te leren kennen, beter te gebruiken en er langer plezier van te hebben raden wij u aan de gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen voordat u hem voor de eerste keer gaat gebruiken, er staan belangerijke aanwijzingen in met betrekking op de veiligheid van installeren, het gebruik en onderhoud. Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventuele verdere raadpleging. Dank u. Van dichtbij gezien A. B. C. D. E. F. G. H. I. Bedieningspaneel Lekplaat of bakplaat Ovenrek Elektrische kookplaat Keuzeknop kookfuncties Knoppen elektrische kookplaten Controlelampje elektrische kookplaten Geleider lekplaat en ovenrek Controlelampje oven (slechts op enkele modellen aanwezig) - als dit aan is geeft het de verwarmingsfase aan tot aan de ingestelde temperatuur. L. Temperatuurknop M. Elektronische programmeerknop - Hiermee kunt u iedere functie voor het koken programmeren met het instellen van kooktijd en einde kooktijd. Hij is ook voorzien van een timer. G 0 1 12 2 3 10 4 9 8 7 6 5 8 2 11 3 10 7 6 4 9 8 5 F 7 H C B I 6 5 1 12 11 3 10 4 9 1 12 2 11 A 0 0 1 12 11 10 D D 2 3 4 9 8 7 6 5 L E M Het Gebruik Belangrijk: Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen van vet en vleessappen op de laagste stand in de oven, alleen als u onder de grill bakt of het braadspit (slechts op enkele modellen aanwezig) gebruikt. Bij alle andere soorten van koken nooit de laagste stand gebruiken of voorwerpen op de bodem van de oven plaatsen terwijl de oven aan is, aangezien dit het email kan beschadigen. Plaats altijd uw ovenschotels, aluminiumfolie en dergelijken op het bijgeleverde rek, dat u in de gleuven van de oven steekt. Nota: bij de apparaten voorzien van elektronische programmering moet voor gebruik van de elektrische oven de knop ( (op de display verschijnt het symbool m) worden ingedrukt voordat u de gewenste kookfunctie gaat kiezen. De multifunctie oven verenigt in één apparaat de verdiensten van de traditionele oven met natuurlijke convectie (“statisch”) met de voordelen van de moderne oven met geforceerde convectie (“heteluchtoven”). Dit is een veelzijdig apparaat waarmee u op eenvoudige en veilige wijze kunt kiezen tussen 5 verschillende manieren van koken. U kiest de verschillende functies door de keuzeknop “E” en de thermostaatknop “L” , die zich op het bedieningspaneel bevinden, te draaien. Belangrijk: Wij raden aan bij het eerste gebruik de oven ongeveer een half uur leeg te laten functioneren op maximum temperatuur en met de deur dicht. Als deze tijd verlopen is opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De geur die men soms gedurende deze handeling waarneemt is te wijten aan het verdampen van de middelen die gebruikt worden om de oven te beschermen gedurende het tijdsverloop tussen de productie en het installeren van het product. Statische oven a Positie thermostaatknop “L”: tussen 60°C en Max. In deze positie gaan de twee verwarmingselementen onder en boven werken. Dit is de klassieke oven die echter 28  Hetelucht grill e Zet de thermostaatknop op “L”: tussen 60°C en 200°C. Het middelste bovenelement gaat aan zowel als de ventilator. Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill gecombineerd met de circulatie van de lucht in de oven. Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden en de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Uitstekende resultaten worden bereikt voor vleespennen met stukken vlees en groenten, worstjes, varkenscoteletten, lamskarbonade, kip, gevogelte, varkensfilet enz… Ook voor vis is de hetelucht grill onovertroffen:tandbaars, tonijn, zwaardvis, gevulde inktvis enz… is opgevoerd tot een optimale temperatuurverdeling met zuinig energieverbruik. De statische oven is altijd nog onovertroffen voor het koken van gerechten die uit twee of meer ingrediënten bestaan zoals b.v. kool met varkensvlees, stokvis, rijst met kalfsvlees enz… Uitstekende resultaten bij het prepareren van schotels op basis van rundvlees of kalfsvlees zoals: gestoofd vlees, goulash, wild, lamsbout, varkenshaas enz… die langzaam gekookt en bedropen moeten worden. Ook voor gebak is dit het beste systeem, zowel als voor stoofvruchten. Gebruik bij het koken in de statische versie altijd alleen één ovenrek, anders is het mogelijk dat de temperatuur niet goed verdeeld wordt. Gebruik de verschillende standen naar gelang de behoefte. Als meer boven- of onderwarmte vereist is zet u de schotel hoger of lager in de oven. Verkoelingsventilatie Teneinde de hitte aan de buitenkant van de oven te beperken, zijn enkele modellen voorzien van een verkoelende ventilator die automatisch aan gaat als de oven warm wordt.. Als de ventilator aan is kunt u een luchtstroom waarnemen tussen het voorpaneel en de ovendeur. N.B.: Na het koken blijft de ventilator nog werken totdat de oven voldoende is afgekoeld. Heteluchtoven b Positie thermostaatknop “L”: Tussen 60°C en Max. De verwarmingselementen treden in werking zowel als de ventilator. De warmte is constant en gelijkmatig in de hele oven, de lucht kookt en bruint de gerechten op gelijkmatige wijze op alle punten. U kunt ook verschillende gerechten tegelijkertijd koken, mits deze dezelfde temperatuur nodig hebben. U kunt maximum 2 standen tegelijk gebruiken, met in acht neming van de aanwijzingen in de paragraaf “Tegelijkertijd op meer ovenrekken koken”. Deze functie is vooral geschikt voor schotels die gegratineerd moeten worden of voor gerechten die nogal lang gekookt moeten worden, zoals b.v. lasagna, macaronischotel, gebraden kip met aardappelen enz… Bijzonder geschikt ook voor braadstukken aangezien de uitstekende verdeling van de temperatuur het mogelijk maakt de temperatuur lager te houden, hetgeen verlies van vleessappen tegengaat en het vlees dus mals houdt met weinig gewichtsverlies. De heteluchtoven is vooral bijzonder goed voor het stoven van vis, waarbij slechts weinig kruiden en andere toevoegingen nodig zijn zodat de vorm en smaak van de vis bewaard blijft. Desserts: Resultaat verzekerd als u cake wilt bakken. De functie “hetelucht” kan ook worden gebruikt voor het snel ontdooien van vlees, brood, met een temperatuur van 80 °C. Voor het ontdooien van fijnere gerechten gebruikt u 60°C of koude lucht met de thermostaatknop op 0°C. Beschrijving Het fornuis kan worden aangepast aan kookvlakken met 4 elektrische kookplaten (afb.A), aan traditionele keramielplaten(afb.B) of aan keramiekplaten met dubbele kookzones (afb.C) . A A B B A A B B D Afb. A Afb. B B Oven “boven” c Positie thermostaatknop “L”: Tussen 60°C en Max. Het bovenste verwarmingselement gaat aan. Deze functie kunt u ook gebruiken voor het afmaken van een schotel. C C B D Grill d Positie thermostaatknop “L”: Max. Het middelste bovenelement gaat aan. De hoge en rechtstreekse hitte bruint de oppervlakten van het vlees onmiddelijk zodat er geen vocht verloren gaat en de binnenkant mals blijft. Het bakken onder de grill is vooral geschikt voor etenswaren die een hoge temperatuur aan de buitenkant vereisen: biefstuk, entrecôte, filet, hamburgers etc... U vindt een paar voorbeelden in de paragraaf “Praktische kooktips”. Afb. C Gietijzeren elektrische kookplaten Stralingskookzones stralingskookzones met dubbele diameter. Warmtecontrolelampjes, één voor iedere kookzone: deze duiden aan dat de betreffende kookzone warmer is dan 60°C ook nadat het verwarmingselement is uitgeschakeld (slechts op enkele modellen aanwezig) E Speciale bedieningsknoppen F Traditionele bedieningsknoppen A B C D 29  Pos Stralingsplaat 0 1 12 2 10 3 10 4 8 7 6 5 1 12 11 9 0 4 9 8 7 6 5 1 12 2 11 1 12 11 2 11 2 3 10 3 10 3 4 9 8 7 0 Uit 1 Boter, chocolade smelten 0 6 5 2 4 9 8 7 6 Opwarmen vloeistoffen 5 3 4 E F E F Beschrijving van de verwarmingselementen De traditionele straalelementen bestaan uit ronde weerstanden . Zij worden pas enkele tientallen seconden na het inschakelen rood. De straalelementen met dubbele diameter. Deze functioneren op dezelfde wijze als de traditionele straalelementen en zijn herkenbaar door de aanwezigheid van een warmtezone (zie afb.C). U kunt zowel alleen het binnenste gedeelte inschakelen of beide gedeelten. l l Vla en sausen 5 6 Aan de kook brengen 7 8 Braadstukken 9 10 Groot stoofvlees De bedieningsknoppen van de traditionele kookzones. Iedere kookzone heeft zijn bedieningsknop waarmee u 12 verschillende temperaturen kunt kiezen van een minimum van 1 tot een maximum van 12 . De bedieningsknoppen van de speciale kookzones . Met de bedieningsknop kunt u kiezen tussen twee niveaus van stroomsterkte, beide regelbaar van een minimum van 1 tot een maximum van 12. Door de knop met de klok mee te draaien van 1 tot 12 stelt u het lagere stroomsterkte-niveau in. Draait u de knop tot aan het einde (A), te herkennen aan een lichte klik, dan wordt de maximum stroomsterkte ingesteld, die geregeld kan worden tussen 12 en 1 door de knop tegen de klok in te draaien. Voor het herstellen van de minimum stroomsterkte moet u de knop weer op nul terug brengen. . Bij keramiekplaten met kookzones met dubbele stroomsterkte (zie afb.C) is het eerste gedeelte van de draai voor het inschakelen van de kleinere (binnenste) kookzone; voor het activeren van beide kookzones, en dus de beschikking hebben over de grootste kookzone, moet de knop op de positie (A) worden gebracht waarna u de gewenste stroomsterkte-niveau kunt kiezen, van 12 tot 1. 11 12 Bakken A Inschakeling van beide kookzones Aanwijzingen voor het gebruik van de keramiekplaat Voor de beste resultaten van uw kookplaat volgen hier enkele fundamentele regels waaraan u zich moet houden bij het koken en bij het voorbereiden van de gerechten. Controlelampje elektrische kookplaten (G) Dit blijft aan zolang er een elektrisch verwarmingselement aan is. l Gebruik pannen met een platte bodem die zich goed aansluiten aan de kookzone. l Gebruik pannen die groot genoeg zijn om de kookplaat geheel te bedekken teneinde alle beschikbare hitte te benutten. l Zorg ervoor dat de bodem van de pan altijd schoon en droog is, zo garandeert u een goed contact en een lange duurzaamheid van de kookplaten en van de pannen zelf. Gebruik niet dezelfde pannen die u op een gasfornuis zou gebruiken. De warmteconcentratie van een gasbrander kan de bodem van de pan vervormen, en u krijgt dus nooit het gewenste resultaat als u hem op de keramiekplaat gebruikt. Laat een kookzone nooit onnodig aan staan zonder een pan erop, aangezien het verwarmingselement in korte tijd op maximum zal zijn hetgeen schade kan veroorzaken. Vergeet niet dat de kookzone na het uitschakelen nog minstens een half uur warm blijft; plaats er dus geen voorwerpen op. Schakel de kookzone niet in als er aluminium folie of plastic voorwerpen op liggen. Raak de warme kookzones niet aan. Aanwijzing voor het eerste gebruik: De lijm die is gebruikt voor de afwerking laat, gedurende de periode van opgeslagen zijn, eventuele vetvlekjes achter l l l l l l 30  l op de glasplaat. Wij raden aan voor het in gebruik nemen van het apparaat de glasplaat schoon te maken met een normaal in de handel verkrijgbaar product (glansproduct, niet schurend). . Gedurende de eerste uren van gebruik kunt u een lichte rubbergeur ruiken; dit verdwijnt spoedig. De kookplaat is bestand tegen temperatuurschommelingen en stoten. Maar als hij door een scherp voorwerp wordt getroffen kan hij breken. . In dat geval sluit u meteen de stroom af en wend u zich tot een bevoegde installateur. 31  Het elektronisch programmeren van de kooktijd ? Dit biedt de mogelijkheid de oven of grill te programmeren voor de volgende functies: • Uitgestelde aanvang kooktijd met ingestelde tijdsduur; • Onmiddelijke aanvang met ingestelde tijdsduur; • Timer. Functies van de knoppen: Het verschenen woord auto betekent dat de kooktijd en het einde van de kooktijd automatisch geprogrammeerd zijn. De oven zal automatisch om 12:30 worden ingeschakeld om na 30 minuten weer uitgeschakeld te worden. Als de oven ingeschakeld H :timer uren, minuten $ : kooktijd % : einde kooktijd ( : handmatig omschakelen ) : klok terug zetten * : klok vooruit zetten is verschijnt het verlichte pannetje m voor de gehele tijdsduur van het koken. De ingestelde tijdsduur kan op ieder moment getoond worden door op de knop $ te drukken; het einde van de kooktijd kunt u zien door op de knop % te drukken. Als de kooktijd is afgelopen hoort u een geluidssignaal; druk op een willekeurige knop, behalve op de knoppen ) en *, om dit te onderbreken. De digitale klok gelijk zetten Na aansluiting aan het net of na een black-out knippert de display op: 0.00 • Onmiddelijke aanvang met ingestelde tijdsduur Door alleen de tijdsduur te programmeren (punten 1 en 2 van de paragraaf “uitgestelde aanvang kooktijd met ingestelde tijdsduur”) begint de kooktijd onmiddelijk. Druk tegelijkertijd op de knoppen $ en % en zet vervolgens (binnen 4 seconden) met de knoppen ) en * de tijd gelijk. Met de knop * gaat de klok vooruit. Met de knop ) gaat de klok achteruit. Het ongedaan maken van een reeds geprogrammeerde kooktijd , Druk de knop $ in en zet de klok met de knop ) op Eventueel verder gelijkzetten kan op twee manieren worden uitgevoerd: 1. Herhaal de boven beschreven fasen. en druk vervolgens op de knop voor handmatige functie (. 2. Druk op de knop ( en en zet vervolgens de tijd gelijk met de knoppen ) en *. De timer Met de timer wordt een tijd ingesteld waarvandaan terugtellen begint. Deze functie bedient niet het inschakelen en uitschakelen van de oven, maar geeft alleen een geluidssignaal als de tijd op is. Handmatige bediening van de oven Nadat u de klok gelijk heeft gezet gaat de programmeur automatisch in de handmatige functie. N.B.: Druk na ieder “automatisch” gebruik op de knop hem weer op handmatig te zetten. , ( om Door op de knop H te drukken verschijnt: Uitgestelde aanvang kooktijd met ingestelde tijdsduur De kooktijd en het einde van de kooktijd worden ingesteld. Stel dat de display 10:00 laat zien. 1. Draai de ovenknoppen op de gewenste functie en temperatuur (b.v.: statische oven, 200°C) Stel nu de gewenste tijd in met de knoppen * en ). Bij het loslaten van de knop begint het aftellen op de minuut/ seconde en op de display verschijnt de juiste tijd. . 2. Druk de knop $ in en stel vervolgens (binnen 4 seconden) met de knoppen ) en * de gewenste tijdsduur in. Stel dat we een kooktijd van 30 minuten instellen; er verschijnt: + Aan het einde hoort u een geluidssignaal dat kan worden onderbroken door op een willekeurige knop te drukken (behalve op de knoppen * en )) en het symbool H gaat uit. Bij het loslaten van de knop verschijnt, na 4 seconden, wederom Veranderen of ongedaan maken van de instelling • De instelling kan op ieder willekeurig moment worden veranderd door op de betreffende knop te drukken en op de de juiste tijd met het symbool m en het woord auto. 3. Druk de knop % in en druk vervolgens op de knoppen ) en * voor het instellen van het gewenste einde van de kooktijd, b.v. 13:00 = • • 4. Bij het loslaten van de knop verschijnt na 4 seconden het juiste uur: 32 knop * of ). Door de kooktijd ongedaan te maken krijgt u automatisch ook het ongedaan maken van het einde van de kooktijd, en viceversa. Bij geprogrammeerd koken accepteert het apparaat niet een einde kooktijd vroeger dan de aanvang kooktijd ingesteld in het apparaat zelf.  Onderhoud Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige handeling overgaat. Het is belangrijk voor de lange duurzaamheid van het apparaat dat u het regelmatig nauwkeurig schoonmaakt, als volgt: • Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat. • de buitenkant, geëmailleerd en roestvrij staal, wordt met een lauw sopje gewassen, gebruik nooit schuurmiddelen of oplosmiddelen, die beschadigingen kunnen veroorzaken; roestvrij staal kan permanent gevlekt blijven. Gebruik voor hardnekkige vlekken speciale producten die normaal in de handel te krijgen zijn. Spoel ze dus na het reinigen goed af en droog ze af. • de binnekant van de oven wordt gereinigd als de oven nog lauw is, liefst na ieder gebruik, met een warm sopje, dan gespoeld en zorgvuldig gedroogd met een zachte doek. Gebruik nooit schuurmiddelen (b.v. vim enz…) of de harde kant van de afwasspons of zuren (b.v. ontkalker enz…) aangezien die het email kunnen beschadigen. Als het vuil moeilijk te verwijderen is, gebruik dan een speciaal product voor het schoonmaken van de oven en volg de aanwijzingen op de verpakking hiervan. • als de oven lange tijd gebruikt wordt kan zich condenswater vormen. Droog af met een zachte doek. • de rubber afwerking om de oven heen zorgt voor het goed functioneren. Controleer dus af en toe de staat waarin deze afdichting zich bevindt. Maak hem schoon indien nodig maar vermijd producten of voorwerpen die schuren of scherp zijn. Indien de afdichting beschadigd is moet u zich wenden tot de installateur. Gebruik de oven pas weer als dit gerepareerd is. • bekleed de bodem van de oven nooit met aluminium folie, aangezien het ophopen van hitte zowel uw gerecht als het email kan beschadigen. • reinig de ruit van de ovendeur met niet-schurende producten en sponzen, en droog hem met een zachte doek. • De elektrische kookplaten worden schoon gemaakt met een vochtige doek en met een beetje olie ingesmeerd als ze nog lauw zijn. Het vervangen van de ovenlamp • Sluit de stroom van de oven af door middel van de schakelaar die de installatie aan het net verbindt, of door de stekker uit het stopcontact te trekken, indien deze bereikbaar is. • Schroef het glazen lampekapje los; • Schroef het lampje los en vervang het met een nieuw lampje dat hittebestendig is (300°C) met de volgende kenmerken: - Spanning 230/240 V - Vermogen 25W - Fitting E14 • Monteer het lampekapje en sluit de stroom weer aan. Reinigen kookplaat Voordat u gaat koken moet de kookplaat met een vochtige doek worden schoongemaakt om stof en eventuele geknoeide etensresten te verwijderen.. De kookplaat moet regelmatig worden schoongemaakt met een sopje. Af en toe moeten ook schoonmaakproducten worden gebruikt die speciaal voor keramiekplaten zijn bedoeld.. Eerst moeten eventuele etensresten en vetspetters worden verwijderd met b.v. een schrapertje B (niet bijgeleverd) (afb.A). Maak de kookplaat schoon als hij nog lauw is met keukenpapier en een product dat hiervoor bedoeld is. (zie afb. B). Afwrijven met een vochtige doek en afdrogen. Het verwijderen van de ovendeur Voor een grondige reiniging kunt u de ovendeur verwijderen. Ga als volgt te werk: • open de deur helemaal; • trek omhoog en draai de hendeltjes op de twee scharnieren; • pak de deur aan beide kanten vast, doe hem langzaam maar niet helemaal dicht; • trek de deur naar u toe en uit zijn behuizing. Monteer de deur weer op tegenovergestelde wijze. 1 2 Afb. A Afb. B Aluminium folie, plastic voorwerpen of synthetische stoffen die per ongeluk gesmolten zijn, of suiker of etenswaren met een hoog suikergehalte, moeten onmiddelijk worden verwijderd met een raspje als de kookzone nog warm is.. Er bestaan speciale reinigingsproducten die een doorzichtig laagje achterlaten, dat vuil afweert.. Dit ook beschermt tegen eventuele schade die veroorzaakt kan worden door etenswaren met een hoog suikergehalte. Gebruik in geen geval schuursponzen of schuurmiddelen, noch chemisch aggressieve middelen zoals spray voor de oven of ontvlekkingsmiddelen. 3 33  Speciale producten voor het Waar het te reinigen van keramisch glas krijgen is Radeermesje of scheermesje Hobby-shop en Ijzerhandel Stahl-Fix SWISSCLEANER WK TOP Andere producten voor keramisch glas Huishoudwinkel Doe-het-zelf winkel Ijzerhandel Supermarkt Gewicht (Kg) Positie ovenrek van beneden af Voorverwarming (minuten) Positie thermostaatknop Kooktijd (minuten) 1 1 1 1 3 3 3 3 3 15 15 15 15 15 200 200 200 180 180 65-75 70-75 70-80 15-20 30-35 Pizza (op 2 rekken) Lasagne Lamsvlees Kip + aardappels Makreel Plum-cake Beignets (op 2 rekken) Koekjes (op 2 rekken) Pan di spagna (op 1 rek) Pan di spagna (op 2 rek) Quiche 1 1 1 1 1 1 0.5 0.5 0.5 1.0 1.5 2-4 3 2 2-4 2 2 2-4 2-4 2 2-4 3 15 10 10 10 10 10 10 10 10 10 15 220 200 180 180 180 170 190 180 170 170 200 15-20 30-35 50-60 60-75 30-35 40-50 20-25 10-15 15-20 20-25 25-30 Afmaken van een gerecht - 3/4 15 220 - Tong en inktvis Vleespennen met garnalen en calamari Gefileerse kabeljauw Groenteschote Biefstuk Koteletten Hamburgers Makreel Toast 1 4 5 Max 8-10 1 1 1 1 1 1 1 n.° 4 4 4 3/4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 Max Max Max Max Max Max Max Max 6-8 10 10-15 15-20 15-20 7-10 15-20 2-3 1.5 1.5 3 3 5 5 200 200 55-60 30-35 Positie keuzeknop Gerecht 1 Statisch Eend Braadstuk Varkensvlees Koekjes (kruimeldeeg) Jamtaart a 2 Hetelucht b 3 Bovenin de oven c 4 Grill d 5 Hetelucht grill Gebraden kip Inktvis e NB: de kooktijden zijn indicatief en kunnen naar gelang uw persoonlijke smaak worden veranderd. Bij het bakken onder de grill of de hetelucht grill moet de lekplaat altijd op de onderste stand staan. 34  Kooktips onderste stand plaatst. Belangrijk: gebruik de grill met de ovendeur dicht, dit biedt de beste resultaten en een energiebesparing van ongeveer 10%. Bij het gebruik van deze functie zet u de thermostaat op 200 °C aangezien dat optimaal rendement biedt, gebaseerd op het uitstralen van infrarode stralen. Dit betekent niet dat u geen lagere temperaturen kunt gebruiken, door eenvoudigweg de thermostaatknop op de gewenste temperatuur te zetten. De beste resultaten worden bereikt door het ovenrek op de hoogste positie te plaatsen (zie kooktabel), waarna u voor het opvangen van het vet en voor het vermijden van rook een lekplaat op de onderste stand plaatst. De oven biedt een grote verscheidenheid van mogelijkheden die het mogelijk maken ieder soort gerecht op de beste wijze te koken. Met verloop der tijd zult u leren het fornuis op de beste wijze te gebruiken; de hiervolgende aanwijzingen zijn dus relatief en zullen door uw persoonlijke ervaringen worden uitgebreid. Voorverwarmen Als de oven voorverwarmd moet worden, vooral voor gerechten die moeten rijzen, kunt u de functie b / b “hetelucht” gebruiken, die snel de gewenste temperatuur bereikt met zuinig energieverbruik. Als het gerecht in de oven is geplaatst kunt u de meest geschikte kookwijze kiezen. Tegelijkertijd op meer ovenrekken koken Als u op 2 rekken tegelijkertijd wilt koken moet u alleen de “heteluchtoven” b / b gebruiken. • De oven heeft 5 posities. Bij hetelucht gebruikt u twee van de drie middelste posities, de laagste van beneden af en de hoogste positie van de oven worden rechtstreeks door de hete lucht geraakt, hetgeen bij meer kwetsbare gerechten aanbranden zou kunnen veroorzaken. • Normaal gebruikt u de 2° en de 4° stand vanaf beneden; op de 2° stand de gerechten die de meeste hitte nodig hebben. Als u bijvoorbeeld een braadstuk tegelijk met een ander gerecht wilt koken, zet dan het braadstuk op de 2° stand en op de 4° stand de meer kwetsbare gerechten. • Als u verschillende gerechten tegelijkertijd in de oven heeft, en deze hebben verschillende kooktijden en temperaturen nodig, stel dan een gemiddelde temperatuur tussen de twee in, zet het meest kwetsbare gerecht op de 4de positie en haal het gerecht dat de minste tijd nodig heeft het eerste uit de oven. • Gebruik de lekplaat op de onderste positie en de grill op de bovenste positie. Desserts Plaats gebak altijd in een voorverwarmde oven, wacht op het einde van de voorverwarming dat wordt aangegeven doordat het rode controlelampje “I” uitgaat. Open gedurende het bakken de deur van de oven niet omdat het gebak kan inzakken. In het algemeen: Taart zakt in Maak deeg minder vloeibaar of verlaag de temperatuur met 10°C. Taart te droog Stel de volgende keer een temperatuur in die 10°C hoger is en maak de baktijd korter. De grill De multifunctie oven biedt 2 verschillende mogelijkheden altijd en exclusief met de ovendeur dicht. Gebruik functie d / d “grill” met het gerecht in het midden onder de grill (op de 3° of 4° stand vanaf beneden), aangezien alleen het middenstuk van de bovenste weerstand aan gaat. Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen van sappen en/of vet op de eerste stand vanaf beneden. Zet de thermostaat op maximum. Dit betekent niet dat u geen lagere temperaturen kunt gebruiken, door eenvoudigweg de thermostaatknop op de gewenste temperatuur te zetten. Taart te donker bovenop Plaats hem op een lagere stand in de oven, stel een lagere temperatuur in en verleng de baktijd. Buitenkant goed, maar van binnen niet gaar Maak deeg minder vloeibaar, verlaag de temperatuur, verleng de baktijd. De taart komt niet uit de vorm De positie e / e “hetelucht grill” s uitstekend voor snel grilleren; de hitte wordt verdeeld zodat de buitenkant bruin wordt en de binnenkant gaar. U kunt hem ook gebruiken voor het afmaken van een gerecht dat bovenop bruin moet worden, b.v. het afmaken van een ovenschotel. In dit geval zet u het rek op de 2° of 3° stand van beneden af (zie kooktabel) waarna u voor het opvangen van het vet en voor het vermijden van rook een lekplaat op de Boter de vorm goed in en sprinkel er wat bloem overheen, of gebruik ovenpapier. "Bakken op meer ovenrekken (in de "hetelucht" versie) met gerechten die niet in dezelfde tijd gaar worden" Stel een lagere tempartuur in. U kunt de verschillende gerechten op verschillende tijden uit de oven halen. 35  Vis en vlees Gebruik voor wit vlees, gevogelte en vis temperaturen van 180 °C tot 200 °C. Bij rood vlees is het goed te beginnen met een hogere temperatuur (200°C - 220°C) en vervolgens de temperatuur te verlagen. Over het algemeen geldt de regel: hoe groter het stuk vlees, hoe lager de temperatuur en hoe langer de tijd van braden. Zet het vlees in het midden van het ovenrek en zet er de lekplaat onder. Plaats het rek zodanig dat het vlees zich midden in de oven bevindt. Voor meer onderwarmte zet u het rek wat lager. Voor een heerlijk braadstuk kunt u het met spek of spekvet bedekken (vooral ook eend en wild) en zo plaatsen dat het zich boven in de oven bevindt. Pizza Gebruik voor pizza de “hetelucht” functie: b / b • Verwarm de oven minstens 10 minuten voor. • Gebruik een lichte aluminium vorm en zet hem op het ovenrek. Bij gebruik van de bakplaat (lekplaat) duurt het langer en krijgt u geen crocante pizza. • Open de ovendeur zo weinig mogelijk gedurende het bakken. • Bij hoog opgevulde pizza’s (capricciosa, quattro stagioni) raden wij aan de mozzarella pas halverwege de kooktijd erbij de doen. • Bij het bakken van pizza’s op twee posities gebruikt u de 2de en 4de met een temperatuur van 220°C, nadat u de oven minstens 10 minuten heeft voorverwarmd 36  Veiligheid is een goede gewoonte Voor het garanderen van de efficiëntie en veiligheid van het apparaat: • Wendt u zich alleen tot een erkend technisch service center • Vereis altijd originele onderdelen • Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkanten van de oven als u het apparaat moet verplaatsen, zo vermijd u schade aan personen en aan de oven zelf. • Dit apparaat is geschikt voor niet-professioneel gebruik thuis en zijn kenmerken mogen niet veranderd worden. • De instructies gelden alleen voor de landen van destinatie waarvan de symbolen in de gebruiksaanwijzing voorkomen en op het registratieplaatje. • De veiligheid van dit apparaat is slechts dan gegarandeerd als het van een volgens de geldende veiligheidsnormen aangelegde aarding is voorzien. • Gedurende het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur heet. Raak er niet aan en houd de kinderen op een afstand. Zorg ervoor dat kinderen en onbekwame personen niet in contact komen met: - het bedieningspaneel en het apparaat in het algemeen; - de verpakking (plastic zakken, piepschuim, spijkers enz.); - het apparaat gedurende en direct n gebruik van de oven of grill, vanwege de hitte; - het apparaat ongebruikt (in dit geval moeten onderdelen onschadelijk gemaakt worden). - het gebruik van adapters, verlengsnoeren en/of dubbelstekkers; zelf installeren of repareren zonder de hulp van een erkende installateur. Het is noodzakelijk zich tot een erkende installateur te wenden in de volgende gevallen: - het installeren (volgens de aanwijzingen van de fabrikant); - als u niet zeker bent of het apparaat wel goed functioneert; - voor het vervangen van het stopcontact, als de stekker niet past. Het is noodzakelijk zich tot de technische service van de fabrikant te wenden in de volgende gevallen: - als het apparaat na het uitpakken beschadigd lijkt; - als de voedingskabel beschadigd is en vervangen moet worden; - eis bij het vervangen altijd een origineel onderdeel. Houdt u zich aan het volgende: - alleen koken, en geen ander gebruik van het apparaat; - na uitpakken controleren op schade; - de stroom van het apparaat afsluiten bij storingen en voordat u tot onderhoud overgaat; - als de oven niet gebruikt wordt moet u de stroom uitschakelen en de gaskraan dicht doen (indien aanwezig); - gebruik ovenwanten voor het in- en uitladen van gerechten; - pak het handvat van de deur altijd in het midden aan, aangezien de uiteinden warm kunnen worden door een eventuele luchtstroom; - controleer altijd dat de knoppen in de positie “•”/”o” staan als het fornuis niet gebruikt wordt. - als u het apparaat niet meer gaat gebruiken, sluit dan de stroom af en snijd de voedingskabel door. • de fabrikant stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele schade veroorzaakt door: foutief installeren, onjuist, verkeerd of onredelijk gebruik. De volgende handelingen moeten vermeden worden: - het apparaat met natte handen aanraken; - het apparaat gebruiken als u blootsvoets bent; - aan het apparaat trekken of aan de voedingskabel om de stekker uit te trekken; - verkeerde en/of gevaarlijke manipulaties uitvoeren; - ventilatie-openingen verstoppen; - de elektrische draden van kleine keukenapparaten op warme delen van het apparaat laten liggen; - blootstellen aan weersomstandigheden (regen, zon); - de oven gebruiken als opbergplaats; - het gebruik van ontvlambare vloeistoffen nabij de oven; 37  INSTALLATIE Het installeren moet uitgevoerd worden door een bevoegde installateur en volgens de instrukties van de fabrikant. Een verkeerde aansluiting kan schade veroorzaken aan personen, dieren of dingen en voor deze gevallen kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld. Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat u overgaat tot regelen, onderhoud enz. Installeren inbouwovens Voor een goede werking van het apparaat moet het meubel de juiste kenmerken hebben. In de afbeelding vindt u de afmetingen van de uitspaarruimte voor het plaatsen onder de aanrecht of stapelbouw. Elektrische aansluiting De elektrische aansluiting aan het net moet worden uitgevoerd op het fornuis . De kookplaat wordt aan het fornuis aangesloten door middel van een speciale aansluiting. De fornuizen zijn ingesteld op wisselstroom met voltage en frequentie zoals aangegeven op het typeplaatje. 580 39 500 4 0+ -0 560 +4 -0 48 555 INBOUWPLAAT 45 m in 575-585 min Slechts op enkele modellen aanwezig 595 572 23 15 54 53 558 min 595 N.B.: Installatie voor aangifte energieverbruik De achterwand van de uitspaarruimte moet verwijderd worden voor het luchten Het is het beste als de oven op twee houten randen steunt. Indien er een doorlopende steunplaat aanwezig is moet deze van een opening worden voorzien van minstens 45 x 560 mm. . m 60 m 5 BLAUW WIT ROOD GEEL GROEN INBOUWFORNUIS 45 m m. Monteren voedingskabel Opening klemmenbord: • Licht de lipjes aan de zijkanten van de deksel van het klemmenbord op met behulp van een schroevendraaier; • trek de deksel van het klemmenbord open De wanden van aangrenzende kastjes moeten van hittebestendig materiaal zijn. Vooral in het geval van kastjes met fineer moet de lijm bestand zijn tegen een temperatuur van 100 °C. Volgens de veiligheidsnormen mogen de elektrische panelen na het installeren niet aanraakbaar zijn. Alle beschermende onderdelen moeten zodanig zijn bevestigd dat ze niet kunnen worden verwijderd zonder gereedschap te gebruiken. Voor het bevestigen van de oven aan het meubel opent u de ovendeur en schroeft u hem vast met 4 houtschroeven in de 4 gaten in de zijrand. Het aansluiten van de kabel: • schroef de schroef van de kabelklem en de schroeven van de contacten los N.B: de overbruggingsklemmen zijn door de fabriek voorbestemd voor aansluiting aan 400V trifase (afb.D). • voor het uitvoeren van de elektrische aansluitingen van de afbeeldingen F en G worden de twee 38  • overbruggingsklemmen die zich in de doos bevinden gebruikt (afb. E - kenteken “P”) zet de kabel vast in de kabelklem en sluit de deksel. Het aansluiten van de voedingskabel aan het net Bevestig een stekker op de voedingskabel, die geschikt is voor de lading die aangegeven wordt op het typeplaatje. In het geval er een directe aansluiting aan het net plaatsvindt, moet men tussen het apparaat en het net een veelpolige schakelaar aanbrengen met een minimum afstand tussen de kontaktpunten van 3 mm. Deze moet aan de lading aangepast zijn en aan de geldende normen voldoen (de geaarde kabel mag niet door de schakelaar onderbroken worden). De voedingskabel moet zodanig geplaatst zijn, dat hij nergens een temperatuur bereikt die 50°C hoger is dan de kamertemperatuur. Voor het aansluiten moet men kontroleren dat: • De electrische veiligheid van dit apparaat is slechts dan verzekerd als het op de juiste wijze is geaard zoals voorgeschreven door de geldende normen voor electrische veiligheid. Het is belangrijk zich hiervan te verzekeren en, in geval van twijfel, een controle te laten uitvoeren door een bevoegde electricien. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die veroorzaakt is door nalatigheid betreffende het aarden van de installatie. • Voordat het apparaat wordt aangesloten moet men zich ervan verzekeren dat de gegevens van het typeplaatje (op het apparaat en/of de verpakking) overeenkomen met de kenmerken van het electrische net en de gasleiding. • Controleer dat het electrische vermogen van het net en van de stopcontacten voldoende is voor het maximum vermogen van het apparaat zoals aangegeven op het typeplaatje. In geval van twijfel moet u zich tot een bevoegde electricien wenden. • Als de stekker en het stopcontact niet passen, dan moet de stekker vervangen worden met een passende stekker door een bevoegde electricien. Deze moet vooral ook controleren dat de doorsnede van de kabels van het stopcontact voldoende is voor het vermogen van het apparaat. Het is in het algemeen af te raden adapters, dubbel.stekkers en/of verlengsnoeren te gebruiken. Als het gebruik hiervan onvermijdelijk is dan moet men enkelvoudige of meervoudige adapters en verlengsnoeren gebruiken die voldoen aan de geldende veiligheidsnormen. Let echter op de vermogensgrens van de stroom niet te overschrijden zoals deze is aangegeven op de enkele adapter en op de verlengsnoeren, en het maximum ver mogen aangegeven op de meervoudige adapter. Stekker en stopcontact moeten gemakkelijk te bereiken zijn. 400V 3N~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 N L3 L2 L1 1 3 5 2 4 Afb. D P N L3 L2 L1 Afb. E 230V 1N~ H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364 N L 1 3 5 2 4 Afb. F 400V 2N~ H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363 N L2 L1 1 3 5 2 4 Afb. G 39  Technische gegevens Afmetingen van de oven: Voltage en frekwentie van de stroomverzorging: 230/400V ~ 3N 50Hz 8850W breedte : 43,5 cm diepte: 40 cm hoogte: 32 cm 7 Inhoud van de oven: 56 liters Dit apparaat voldoet aan de volgende EEG Richtlijnen: - 73/23/EEG van 19/02/73 (laagspanning) en successievelijke modificaties; - 89/336/EEG van 03/05/89 (elektromagnetische compatibiliteit) en successievelijke modificaties; - 93/68/EEG van 22/07/93 en successievelijke modificaties; ENERGY LABEL Richtlijn 2002/40/CE op etiket van de elektrische ovens Norm EN 50304 Energieverbruik convectie Natuurlijk verwarmingsfunctie: a Statische Energieverbruik verklaring Klasse convectie Hetelucht verwarmingsfunctie : b Geventileerd 40