Hendi 224397 Handleiding

STICK BLENDERS

WITH ADJUSTABLE

OR FIXED SPEED

MIKSERY RĘCZNE

ZE STAŁĄ LUB ZMIENNĄ PRĘDKOŚCIĄ

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Item: 224328

224335

224359

224380

Pagina wordt geladen...

NL

35

HFDST. 1. INHOUD EN GEBRUIK VAN DE HANDLEIDING

DOEL VAN DE HANDLEIDING

BELANG VAN DE HANDLEIDING

De huidige gebruiksaanwijzing moet als integraal onderdeel van het apparaat worden beschouwd:

• De handleiding moet gedurende de gehele levens-

duur van het apparaat worden bewaard.

• De handleiding moet bij het apparaat worden be-

waar in het geval het apparaat niet langer wordt

gebruikt.

• Naast het tonen van belangrijke kennisgevingen

voor gebruikers, bevat de handleiding de elektri-

sche diagrammen (verzameld in verschillende

hoofdstukken) die gebruikt moeten worden bij even-

tuele onderhoudswerkzaamheden en reparatie.

SCOPE / DOEL VAN DE HANDLEIDING

De handleiding voor gebruik heeft het doel klanten

van alle benodigde informatie te voorzien, zodat zij

het apparaat zelfstandig op een juiste en veilige ma-

nier kunnen gebruiken.

Daarnaast is de huidige handleiding geschreven met

het doel om aanwijzingen en waarschuwingen te

geven en beter bekend te raken met het geleverde

apparaat, om de werkprincipes en grenzen van het

functioneren te kennen. Bij eventuele twijfel kunt

u contact opnemen met het erkend service center.

ONTVANGERS

De huidige gebruiksaanwijzing, die wordt meegele-

verd met het apparaat, wordt geleverd als integraal

onderdeel van het apparaat en is gericht aan zowel

de gebruikers als erkende technici en bevat infor-

matie over de installatie, het gebruik en onderhoud

van het apparaat.

De persoon verantwoordelijk voor de veiligheid van

de gebruiker en andere werknemers die gebruik

maken van het apparaat moet deze handleiding voor

gebruik doornemen, zodat alle technische en orga-

nisatorische maatregelen genomen kunnen worden.

VERANTWOORDELIJKHEID

• Als deze handleiding is beschadigd of verloren is

gegaan, kunt u een nieuw exemplaar aanvragen

bij het Erkend Service Center.

• De huidige handleiding geeft een weerspiegeling

van de stand van de techniek op het moment dat

dit apparaat werd gefabriceerd; de fabrikant be-

houdt zich het recht voor het product en de hand-

leiding aan te passen, zonder de verplichting eer-

der uitgegeven producten of handleidingen aan te

passen, behalve in gevallen waar de gezondheid

en veiligheid van personen in het geding is.

• Besteed in het bijzonder aandacht aan informatie

over restrisico’s aanwezig op het apparaat en in

de voorschriften die gebruikers moeten naleven.

• De fabrikant is verantwoordelijk voor het appa-

raat in zijn oorspronkelijke conﬁguratie.

• De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade

als gevolg van onjuist gebruik van het apparaat en

de documentatie of voor schade als gevolg van het

overtreden van verplichte normen, nalatigheid,

gebrek aan ervaring, onvoorzichtigheid en het niet

naleven van de regelgeving door de werkgever, de

gebruiker of de onderhoudsmonteur en voor elke

mogelijke schade, als gevolg van irrationeel, on-

juist en/of verkeerd gebruik.

• De fabrikant is niet verantwoordelijk voor de ge-

volgen van het gebruik van niet-originele of

niet-gelijkwaardige reserveonderdelen.

• De fabrikant is alleen verantwoordelijk voor de

informatie in de oorspronkelijke versie van deze

handleiding in het Italiaans.

• Het niet-naleven van de voorschriften in deze

handleiding zal ertoe leiden dat de garantie on-

middellijk vervalt.

• De fabrieksverantwoordelijken, die toezicht hou-

den op de werkactiviteiten, zijn op basis van hun

toegewezen taken en bevoegdheden verantwoor-

delijk voor de volgende punten:

– Zij moeten werknemers informeren over de

speciﬁeke risico’s waaraan zij worden blootge-

steld en werknemers op de hoogte brengen van

de belangrijkste beschermende en preventieve

maatregelen;

– Zij moeten individuele werknemers voorberei-

den, ervoor zorgen dat ze de veiligheidsnormen

opvolgen en ervoor zorgen gebruik maken van

de geboden beschermingsmiddelen;

– Zij moeten ervoor zorgen dat er nooit meer dan

één werknemer tegelijkertijd met het apparaat

werkt.

NL

36

VERKLARING SYMBOLEN

Hieronder volgt een duidelijk overzicht waarin de symbolen die in deze handleiding worden gebruikt en de

betekenis van deze symbolen wordt uitgelegd.

GEVAAR

Dit symbool geeft aan dat er gevaar is voor de werknemer die het apparaat gebruikt en de

personen in de buurt, de aangegeven activiteit moet dus in overeenstemming met de preven-

tienormen en de aanwijzingen in deze handleiding worden uitgevoerd.

VOORZORGSMAATREGEL

Dit symbool geeft een waarschuwing bij nuttige informatie en/of verdere aanbevelingen en/

of bijzondere aanwijzingen over de activiteiten die worden uitgevoerd.

LET OP

Dit symbool geeft aan dat een handeling met aandacht moet worden uitgevoerd om schade

aan het apparaat te voorkomen.

HFDST. 2. ALGEMENE INFORMATIE EN EIGENSCHAPPEN

GEBRUIKSBESTEMMING EN ONDERDELEN VAN HET APPARAAT

De mixer, hierna aangeduid als “apparaat”, is een

draagbaar apparaat ontworpen voor het kloppen,

mixen, hakken, verkruimelen, emulgeren, pureren, etc.

van voedsel voor gebruik in grootkeukens en de horeca.

Met dit apparaat en zijn toebehoren is het mogelijk

om direct pannen soep, puree, crèmes, beslagen,

mayonaise, marsepein, kaasroom, etc. te bereiden.

Het apparaat bestaat uit een elektrische motor die in

een uniek kunststof gietstuk (het hoofdapparaat) is

geplaatst, waarbij de motoras direct is verbonden

met een van de opzetstukken: de elektrische mix-

staaf of garde.

Het opzetstuk wordt aan het hoofdapparaat beves-

tigd met een borgmoer of met een snelkoppelings-

mechanisme.

Het voedingsproduct wordt handmatig in de voed-

selcontainer geplaatst en daarna wordt het apparaat

met gebruik van beide handen en door het apparaat

op de aangegeven plaatsen vast te houden (zie ﬁguur

pag. 45) gebruikt door:

• Het opzetstuk in de voedselcontainer of pan te

plaatsen;

• Het voedselbereidingsproces te starten en te vol-

tooien;

• Het apparaat uit te schakelen en het weg te zetten

op een geschikt werkoppervlak.

Op basis van de functionaliteit van het apparaat en het

gebruikte opzetstuk, kan het apparaat functioneren:

• Terwijl het de bodem van de voedselcontainer

raakt (met de mixstaaf), al mag de onderdompel-

markering niet worden ondergedompeld,

• Als het apparaat met beide handen in de lucht

wordt gehouden (met de garde),

• Wanneer het op een speciale ondergrond wordt

geplaatst die kan worden aangepast aan de pan.

De speciale ondergrond ontlast de gebruiker bij

handelingen die veel tijd vereisen of bij berei-

dingswijzen met gevaar voor brandwonden (stoom

of spetters).

Aan het einde van het bereidingscyclus moet eerst

het apparaat en daarna het voedingsproduct hand-

matig uit de voedselcontainer worden gehaald.

Alle materialen die in direct contact hebben gestaan

met het voedsel moeten voldoen aan de geldende

hygiënische normen voor voedsel.

Het apparaat kan, afhankelijk van de eisen aan het

eindproduct, worden uitgerust met andere opzet-

stukken.

Het apparaat wordt geleverd met het typeplaatje

waarop de volgende gegevens staan:

NL

37

TECHNISCHE GEGEVENS EN FABRICAGEGEGEVENS

Model FM250VF2508 FM300VV+FM300L 400VV FM400VVC400S

Code 224328 224335 224359 224380

Motorvermogen (W)/Spanning (V) 250/230 300/230 400/230 400/230

Max. snelheid (toeren/min) 15000 13000 (max.) 15000 15000

Alleen VV modellen – 2000 ÷ 9000 2000 ÷ 9000 2000 ÷ 9000

Afmetingen A (mm) Ø75 Ø100 Ø100 Ø100

Afmetingen B (mm) 285 350 350 350

Afmetingen C (mm) 250+20 300+40 500+40 400+40

Afmetingen D (mm) Ø75 Ø85 Ø85 Ø85

Afmetingen E (mm) 520 650 850 750

Afmetingen F (mm) – 330 330 330

(optie: 224342) (optie: 224342)

Afmetingen G (mm) – 120 120 120

(optie: 224342) (optie :224342)

Gewicht hoofdapparaat (kg) 1,0 1,8 2,1 2,1

Code: 224328 Code: 224335, 224359, 224380

NL

38

Continu geluidsvermogensniveau

Equivalent aan A Minder dan 70 dBA

Stroom – frequentie Zie typeplaatje apparaat

Volledige laadstroom Zie typeplaatje apparaat

Nominale spanning gebruik Zie typeplaatje apparaat

Spanning hulpkringen Zie typeplaatje apparaat

Beveiligingssysteem Dubbele isolatie

Beveiligingsklasse IP X3

Max temperatuur omgevingslucht +40°C

Vereiste minimale verlichting 500 lux

Conformiteit richtlijnen 2006/42/CE, 2006/95/CE en verdere wijzigingen en integratie, Reg. 1935/2004

GROEP HENDI 224328

1. Hoofdapparaat

2. Bevestiging opzetstukken

3. Mixstaaf

4. Startknop

5. Moer voor vastzetten opzetstuk

6. Snelheidsregelaar

HENDI 224335, 224359, 224380

1. Hoofdapparaat

2. Bevestiging opzetstukken

3. Mixstaaf

4. Garde

5. Snelkoppelingsmechanisme

opzetstukken

6. Startknop

7. Knoppen voor instellen snelheid

8. Veiligheidsknop voor starten

9. Knop voor continu gebruik

10. Schakelaar mixstaaf / garde

NORMAAL GEBRUIK, VERKEERD GEBRUIK, ONJUIST GEBRUIK OF VERBODEN GEBRUIK

Het apparaat dat wordt beschreven in deze handlei-

ding moet worden gebruikt door een enkele werkne-

mer die de vaardigheden heeft het apparaat te ge-

bruiken en bekend is met de restrisico’s en

tegelijkertijd over de kennis van een onderhouds-

technicus beschikt in termen van veiligheid.

De gebruiker moet ten minste de minimale leeftijd

hebben die wettelijk is verplicht voor het verrichten

van arbeid en moet de benodigde technische training

hebben gehad van een meer ervaring gebruiker die

zelf eerder ook training heeft ontvangen met betrek-

king tot het correct gebruik van het apparaat.

NL

39

Tijdens het NORMAAL GEBRUIK, en het redelijker-

wijs te verwachten gebruik, mag het apparaat alleen

worden gebruikt om rechtstreeks in een pan of ge-

schikte voedselcontainer voor grootkeukens of de

horeca te kloppen, mixen, hakken, verkruimelen,

emulgeren of pureren.

Afhankelijk van het gebruikte opzetstuk, is het mo-

gelijk om direct pannen soep, puree, crèmes, besla-

gen, mayonaise, marsepein, kaasroom, enz. te be-

reiden.

Het apparaat moet met de handen op de aangege-

ven posities (zie ﬁguur pag. 45) worden vastgepakt,

ondersteund en gebruikt.

Het apparaat mag niet worden gebruikt OP EEN ON-

JUISTE MANIER; in het bijzonder:

• Het mag niet worden gebruikt voor huishoudelijke

toepassingen,

• Het mag niet worden gebruikt met parameters die

verschillen van de parameters in de tabel met

technische eigenschappen,

• Voor elk gebruik dat afwijkt van het gebruik be-

schreven in de handleiding, wijst de fabrikant elke

verantwoordelijk af,

• De gebruiker is verantwoordelijk voor schade als

gevolg van het gebrek aan oefening en niet-nale-

ving van de voorwaarden in de technische speciﬁ-

caties en orderbevestiging,

• Het apparaat mag niet worden gebruik in een va-

cuüm;

• Labels mogen niet opzettelijk worden gewijzigd,

beschadigd, verwijderd of verborgen.

Het apparaat mag niet op een ONJUISTE of VERBODEN

MANIER worden gebruikt, dit kan leiden tot schade

of verwondingen bij de gebruiker; in het bijzonder:

• Het is verboden om aan het netsnoer of het appa-

raat te trekken om de stekker uit het stopcontact

te halen,

• Het is verboden om gewichten op het apparaat of

op het netsnoer te plaatsen,

• Het is verboden om het netsnoer op scherpe ran-

den of hete oppervlakken te plaatsen,

• Het is verboden om het apparaat te gebruiken met

een beschadigd of onvolledig netsnoer of contro-

leapparaat;

• Het is verboden om de stekker van het netsnoer in

het stopcontact te laten als het apparaat niet

wordt gebruikt,

• Het is verboden om voorwerpen door de ventila-

tieopeningen in de ventilatiekap van de motor te

steken;

• Het is verboden om het apparaat boven andere

voorwerpen op de werkvloer te plaatsen, plaats

het apparaat op een werktafel die geschikt is voor

de levensmiddelensector, met een hoogte van 900

– 1100mm van de vloer,

• Het is verboden om ontvlambare, bijtende of

schadelijke reinigingsmiddelen en sterk alkali-

sche middelen, zoals bijtende soda of ammoniak

te gebruiken,

• Het is verboden om het apparaat onder te dompe-

len in water of andere vloeistoffen;

• Het is verboden om niet-bevoegd personeel of

personeel zonder de vereiste werkkleding ge-

bruik te laten maken van het apparaat,

• Het is verboden om de garde te gebruiken met

een vaste snelheid,

• Het is verboden om, als het apparaat is ingescha-

keld en wordt gebruikt, voedsel of voorwerpen

met andere eigenschappen dan het getoonde

voedsel voor normaal gebruik, bijvoorbeeld bot-

ten, bevroren vlees, niet-voedselproducten of

andere voorwerpen zoals sjaals, toe te voegen

aan de pan,

• Het is verboden om het apparaat vast te pakken,

te ondersteunen of te gebruiken met uw handen

in een andere positie dan de getoonde positie

voor normaal gebruik of het apparaat met

slechts één hand te gebruiken,

• Het is verboden om, als het apparaat is ingescha-

keld en wordt gebruikt, voedingsmiddelen naar

de bodem van de pan te drukken of anderen voe-

dingsmiddelen naar de bodem te laten drukken.

Het is in zijn algemeenheid verboden om de han-

den of andere lichaamsdelen in de pan te steken

terwijl het apparaat is ingeschakeld,

NL

40

• Het is verboden om het apparaat verder dan de

onderdompelmarkering of verder dan de moer

voor het vastzetten van het opzetstuk in de pan

te steken,

• Het is verboden om het apparaat uit de pan te ha-

len voordat het opzetstuk volledig tot stilstand is

gekomen en het apparaat mag nooit eerder dan

10 sec nadat het is gestopt uit de pan worden ge-

haald,

• Het is verboden om het bevestigingsmechanisme

voor opzetstukken aan te raken voordat het op-

zetstuk volledig tot stilstand is gekomen en het

mag nooit eerder dan 10 sec nadat het apparaat is

gestopt en voordat de stekker uit het stopcontact

is gehaald worden aangeraakt,

• Het is verboden om de beveiligingen en gevaarsig-

nalen (deels) te verwijderen.

• Het is verboden het apparaat te gebruiken voordat

alle voorzorgsmaatregelen voor het wegnemen

van restrisico’s zijn genomen door de gebruiker,

• Het is verboden om te roken of apparatuur met

open vlam of gloeiende materialen te gebruiken,

behalve als er passende veiligheidsmaatregelen

zijn genomen,

• Het is verboden om de controle- en bevestigings-

apparatuur, zoals knoppen en dergelijke, te ge-

bruiken, zowel wanneer het apparaat wordt ge-

bruikt als wanneer u niet bevoegd bent het

apparaat te gebruiken.

De gebruiker is echter wel verantwoordelijk voor

schade als gevolg van het niet-naleven van de ge-

speciﬁceerde normale gebruiksvoorwaarden. In ge-

vallen van twijfel kunt u contact opnemen met het

erkend service centrum.

HFDST. 3. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

INLEIDING

Het negeren van normen en veiligheidsprocedures

kan leiden tot gevaar en schade.

Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de

eindgebruiker de volgende regels naleeft:

• Alle regels, met betrekking tot de omgeving van

het apparaat en het gedrag van mensen, die zijn

vastgesteld door wetten en/of geldende normen;

met bijzondere aandacht voor de vaste installatie

vóór het geleverde apparaat en voor de aanslui-

ting / werking van het apparaat;

• Alle verdere instructies en gebruikswaarschu-

wingen die onderdeel zijn van de technische / gra-

ﬁsche documentatie en die bij hetzelfde apparaat

zijn bijgevoegd.

Behalve waar anders gespeciﬁceerd, moet het per-

soneel verantwoordelijk is voor de installatiepro-

cedure, het aansluiten, het onderhoud, de montage,

het hergebruik, het oplossen van schade of storin-

gen, de sloop en het ontmantelen gekwaliﬁceerd

personeel zijn dat ervaren en bekend is met de vei-

ligheidsvoorschriften, geïnformeerd is over restrisi-

co’s en wat betreft de veiligheid beschikt over de vak-

kennis van onderhoudstechnici.

NL

41

OMGEVINGEN, WERK EN UITWIJKPLAATS

De werkomgeving moet voldoen aan de eisen van de

richtlijn 89/654/CEE. In het werkgebied mogen geen

vreemde voorwerpen aanwezig zijn. De werkgever

moet, volgens de richtlijn 89/391/CEE, maatregelen

nemen om de veiligheid van werknemers te verbete-

ren en de gezondheid te bevorderen tijdens werk-

zaamheden en moet ervoor zorgen dat de getoonde

restrisico’s worden beperkt of weggenomen zoals

aangegeven in deze handleiding.

WAARSCHUWINGEN OVER RESTRISICO’S

RESTRISICO DOOR VERWIJDERING VASTE BEVEILIGINGEN, INGREPEN BIJ DEFECTE/VERSLETEN

ONDERDELEN

De gebruiker moet in geen geval proberen een vas-

te beveiliging te openen of verwijderen of te knoei-

en met een veiligheidsvoorziening.

Tijdens het onderhoud van de apparatuur, het ver-

anderen van opzetstuk en reiniging, en tijdens alle

verdere handmatige handelingen waarbij de han-

den of andere lichaamsdelen in de gevaarlijke delen

van het apparaat komen, blijft er een restrisico aan-

wezig. Dit komt vooral door

• Stoten tegen onderdelen van het apparaat,

• Schrammen en/of schaafwonden door ruwe on-

derdelen van het apparaat,

• Pijn door de scherpe onderdelen,

• Snee door de scherpe onderdelen.

Bovendien is het tijdens de reinigingsfase of het ver-

wijderen van resten uit de messen soms nodig om

met de handen in de buurt van de snijmessen te ko-

men, hierdoor blijft er ook een restrisico bestaan dat

kan leiden tot een snee door de scherpe onderdelen.

Verder moeten de gebruiker en de onderhoudsmon-

teur voor handmatige ingrepen met open beveiligin-

gen worden opgeleid over de daaruit voortvloeiende

risico’s, ze moeten geschikte individuele bescher-

mingsuitrusting dragen, snijbestendige handschoe-

nen, en ze moeten bevoegdheid krijgen van een

daarvoor verantwoordelijk persoon. Alle ingrepen

op de schijven moeten zo worden uitgevoerd dat de

bladen naar onder gericht blijven.

HFDST. 4. INGEBRUIKSNAME EN GEBRUIK

Het apparaat mag alleen worden beheerd door be-

voegd personeel dat goed is opgeleid en dat over vol-

doende technische kennis en ervaring beschikt.

Voordat het apparaat wordt ingeschakeld moeten

de volgende handelingen worden uitgevoerd:

• Lees de technische documentatie aandachtig door,

• Ken de beveiligings- en noodvoorzieningen die

beschikbaar zijn op het apparaat, hun locatie en

hun werking.

Het niet-toegestane gebruik van commerciële on-

derdelen en accessoires die onderdeel zijn van de

beveiligings- en veiligheidsvoorzieningen kan sto-

ringen en gevaar voor de gebruikers veroorzaken.

De gebruiker moet daarnaast voldoende training

hebben ontvangen.

NL

42

MONTAGE / DEMONTAGE

De montage- / demontagehandelingen van elk on-

derdeel van het apparaat mogen alleen worden uit-

gevoerd als het apparaat is gestopt en de stekker

uit het stopcontact is gehaald, of met de schakelaar

van het verdeelapparaat in de stand UIT.

De montage van het apparaat gebeurt in meerdere

stappen (als voorbeeld is hier het apparaat met de

losse onderdelen getoond).

MONTAGE

HENDI 224328

Plaats de koppelstuk (5) van de mixstaaf (3)

op de snelkoppeling (2) op het hoofdapparaat (1)

Schroef de mixstaaf (3) omhoog om hem stevig

vast te zetten op het hoofdapparaat (1)

MONTAGE

HENDI 224335, 224359, 224380

Plaats het koppelstuk van het opzetstuk (5)

in de snelkoppeling (2) van de motoreenheid (1)

Draai de opzetstukken (3-4) omhoog om ze goed

vast te zetten op het hoofdapparaat (1)

U kunt de demontagehandelingen uitvoeren door de eerder beschreven stappen in omgekeerde volgorde te volgen.

Het is verboden om de garde te gebruiken in apparaten met een vaste snelheid (VF).

Het is verboden om bij apparaten met een variabele snelheid (VV) de garde te gebruiken met de maximale

snelheidsfunctie

.

MONTEREN/DEMONTEREN GARDES

Voor de demontage moet er net zo lang aan de gardes (1) worden getrokken tot ze loslaten van de motoreen-

heid (2).

Voor de montage moet het voetstuk van de gardes (1) in de spil van de motoreenheid (2) worden geplaatst en

daarna moeten de gardes goed worden aangedrukt.

NL

43

GEBRUIK

De bedieningselementen zijn ontworpen en gefabri-

ceerd om voor een zo veilig en betrouwbaar mogelij-

ke werking te zorgen, waarbij het apparaat bestand

is tegen druk bij normaal gebruik en tegen verwachte

belastingen en externe factoren. Daarnaast zijn de

bedieningselementen duidelijk zichtbaar, eenvoudig

te vinden en gemarkeerd met een geschikte marke-

ring. Hieronder volgt een overzicht van de belang-

rijkste bedieningselementen:

TYPE/ KLEUR REFERENTIE / BESCHRIJVING

Knop / zwart ” ” Knop voor starten en continu gebruik van het apparaat

Knop / zwart ” ” Schakelaar voor max. snelheid, alleen voor mixstaaf (alleen modellen HENDI:

224335, 224359, 224380)

Knop / zwart ” ” Toets voor verhogen snelheid / veiligheidstoets voor start (alleen modellen HENDI:

224335, 224359, 224380)

Knop / zwart ” ” Toets voor verlagen snelheid (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380)

Knop / zwart ” ” Veiligheidstoets voor start (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380)

Display / rood Weergave snelheid van 1 tot 9 / Weergave maximumsnelheid

(alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380)

STARTEN

Het apparaat kan alleen worden gestart door moedwillig op de bedieningselementen te drukken:

Model HENDI: 224328: ” ” apparaat werkt alleen als de knop is ingedrukt

Modellen HENDI: 224335, 224359, 224380:

” ”

+

” ”

Gebruiken voor continu gebruik.

STOPPEN

Druk op de knop om het apparaat te stoppen .

VEILIGHEIDSVOORZIENING

Als het apparaat hevig wordt belast, of voor te lange

periodes wordt gebruikt of overbelast is, wordt het

automatisch uitgeschakeld door de thermische be-

veiliging. In dit geval moet u wachten tot het appa-

raat volledig is afgekoeld voordat u verder gaat met

het gebruik van het apparaat.

GEBREK AAN SPANNING

Het apparaat kan, bij stroomuitval of als het appa-

raat wordt losgekoppeld van het lichtnet, alleen op-

nieuw worden ingeschakeld door de startprocedure

te volgen nadat er weer stroom is of het apparaat

weer is aangesloten op het lichtnet.

NL

44

CONTROLES EN INSPECTIES ALVORENS HET STARTEN

INSPECTIE / CONTROLE MAATREGELEN

Controleer of er geen vreemde

voorwerpen in de pan zitten

Visuele inspectie van de aangegeven onderdelen om ervoor te zorgen dat er geen

vreemde voorwerpen zoals bijvoorbeeld verschillende opzetstukken, kleding, etc.

in het voedselproduct zitten.

Reinigingscontrole:

Van de buitenkant van het

apparaat

Van het oppervlak van het

opzetstuk

Van de delen aan de

binnenkant van het apparaat

Alle aangegeven oppervlakken moeten visueel worden gecontroleerd op vuil

voordat het apparaat wordt gebruikt. Als er schimmels of andere onzuiverheden

worden aangetroffen, voer de reinigingsprocedure uit volgens de instructies in

hoofdstuk 5.

Controleer de integriteit:

Van de vaste beveiligingen

Van het hoofdapparaat

Alle vaste beveiligingen, etc. moeten hun beoogde functie vervullen. Voer een

visuele inspectie van de aangegeven onderdelen om te veriﬁëren dat zij niet zijn

beschadigd aan de buitenkant. De onderdelen moeten worden vervangen zodra de

eerste tekenen van beschadiging of slijtage zichtbaar zijn (erkend service center).

Controleer de functionaliteit:

Van het bedieningssysteem /

veiligheidsvoorzieningen;

Van de bedieningselementen.

Alle apparaten en elementen moeten de taak waarvoor zij bedoeld zijn uitvoeren.

Gebruik alle apparaten en elementen rechtstreeks om te controleren of zij de

verwachte functie uitvoeren.

De aandrijvingen en alle onderdelen moeten worden vervangen zodra de eerste

tekenen van beschadiging of slijtage zichtbaar zijn (erkend service center).

Controleer of er geen vreemde

geluiden hoorbaar zijn na het

starten

Als er tijdens het controleren van de functionaliteit van de bedieningselementen

vreemde geluiden hoorbaar zijn, bijvoorbeeld door vastlopen of een mechanisch

defect, stop het gebruik van het apparaat dan onmiddellijk en neem contact op met

de onderhoudsdienst.

Als er moet worden ingegrepen of als er beschadig-

de onderdelen vervangen moeten worden, neem dan

contact op met de onderhoudsdienst. De mogelijke

vervanging van onderdelen moet worden uitgevoerd

met originele onderdelen van de fabrikant of onder-

delen van dezelfde kwaliteit, veiligheid en met de-

zelfde eigenschappen. Neem voor meer informatie

contact op met het erkend service center.

INGEBRUIKSNAME

De gebruiker van het apparaat kan het apparaat in

gebruik nemen door de volgende instructies in de

opgegeven volgorde op te volgen:

• Positief resultaat bij controles voor de voorberei-

dende handelingen,

• Positief resultaat bij controles op de elektrische

voeding,

• Sluit de stekker aan op het stopcontact,

• Positief resultaat bij controles voor de montage,

• Positief resultaat bij de inspecties of controles die

vóór het starten moeten worden uitgevoerd,

• Positief resultaat bij controle op naleving van de

veiligheidsvoorschriften,

• Plaats het voedsel met de hand in de pan,

• Pak het apparaat, met beide handen in de juiste

positie, vast:

– Plaats het apparaat met het opzetstuk in de

pan,

– Start het apparaat en houd het tot het eind van

het verwerkingsproces vast,

• Als het voedingsproduct de gewenste textuur

heeft bereikt, stop het apparaat dan en plaats het

op een geschikt werkoppervlak,

• Verwijder het voedingsproduct handmatig uit de

pan, houd de pan met beide handen vast en giet

het product in een geschikte voedselcontainer (bv.

kom, schaal of bak).

NL

45

Het is verboden om het apparaat verder dan de on-

derdompelmarkering of de moer voor het vastzet-

ten van het opzetstuk in de pan te steken.

Het wordt aanbevolen om het apparaat niet in een

vacuüm te gebruiken.

Het wordt aanbevolen om de rubberen afdichting

onder het mes (zie afbeelding) regelmatig te con-

troleren en, indien beschadigd of versleten, te ver-

vangen.

Als de afdichting in goede staat is, voorkomt dit dat

er voedingsproduct in het apparaat of het opzet-

stuk kan komen en het voorkomt daarmee schade

aan de mixer.

UITSCHAKELEN

U kunt het product uitschakelen door de volgende

stappen te volgen:

• Voor het uitschakelen moet u wachten tot de ver-

werking is voltooid of tot het voedingsproduct de

gewenste textuur heeft bereikt,

• Stop het apparaat door de daarvoor bestemde be-

dieningselementen los te laten,

• Plaats het apparaat op een geschikt werkoppervlak

• Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact,

• Voer de reinigingshandelingen uit.

NL

46

HFDST. 5. ONDERHOUD, CONTROLE OP DEFECTEN EN REINIGING

ONDERHOUDSVOORSCHRIFTEN

ISOLATIE VAN EXTERNE STROOMBRONNEN

Vóór het uitvoeren van handelingen met betrekking tot onderhoud, reiniging en het vervangen van onderdelen,

moeten externe stroombronnen worden losgekoppeld en geïsoleerd.

Zet de beveiligingsvoorziening dat vóór het

netsnoer van het apparaat is geplaatst in

de stand “nul”.

Koppel het algemene verdeelapparaat los en

bescherm de stekker met de daarvoor bestemde

systemen.

CONTROLE OP DEFECTEN OF SCHADE EN ONTGRENDELEN VAN BEWEGENDE ONDERDELEN

Hieronder worden de stappen gegeven voor de controle op defecten en schade en het ontgrendelen van

bewegende onderdelen, deze stappen mogen alleen door onderhoudsmonteurs worden uitgevoerd.

TYPE MOGELIJKE OORZAAK PROCEDURE

Netspanning te laag Algemene stroomuitval Neem contact op met uw energiemaatschappij

Zekeringen of thermomagnetische

beveiligingen geactiveerd vóór het

netsnoer van het apparaat

Herstel de werking nadat de oorzaken die de

ingreep van de beveiligingsvoorziening hebben

veroorzaakt zijn verwijderd. Als het probleem

blijft bestaat, neem dan contact op met een

erkend elektricien.

Bedrijfsonderbreking Ingreep door beveiligingsvoorziening

in het apparaat

Neem contact op met een erkend elektricien:

herstel de werking nadat de oorzaken die de

ingreep van de beveiligingsvoorziening hebben

veroorzaakt zijn verwijderd.

Oorzaken kunnen niet worden

gevonden

Neem rechtstreeks contact op met het erkend

service center

Het apparaat werkt

niet: de messen roteren

niet of het snijden wordt

niet correct uitgevoerd

Gebrek aan spanning Controleer en herstel de stroomtoevoer

Verdeelapparaten staan in de stand “UIT”

Steek de stekker in het stopcontact

De startknop werkt niet Controleer de startknop en neem indien nodig

rechtstreeks contact op met het erkend service

center

Thermische ingreep door

oververhitting

Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld en

start het apparaat daarna opnieuw op

De letter “E” verschijnt op het display De snelheidssensor is beschadigd, neem

rechtstreeks contact op het een erkend service

center

NL

47

BUITENGEWOON ONDERHOUD

Voor ingrepen op het gebied van buitengewoon on-

derhoud, als gevolg van defecten, revisies of me-

chanische en elektrische schade, is het noodzakelijk

om rechtsreeks een verzoek in te dienen bij het er-

kend service center.

De instructies voor buitengewoon onderhoud staan

niet in deze gebruiksaanwijzing en moeten dus ex-

pliciet worden aangevraagd bij de fabrikant.

REINIGING

Het is verboden om de binnenkant en bewegende

onderdelen met de hand schoon te maken.

Alle reinigingshandelingen mogen alleen en exclu-

sief worden uitgevoerd, nadat er geen voedingspro-

duct meer in het apparaat zit en nadat het apparaat

volledig is losgekoppeld van het lichtnet en alle

andere externe stroombronnen.

Het apparaat, de elektrische apparatuur en de on-

derdelen mogen nooit worden schoongemaakt met

water, of stralen, ongeacht de vloeistof of hoeveel-

heid; gebruik dus geen “emmer” of “rubber” of

“handdoek”.

Plaats het apparaat nooit rechtstreeks in de goot-

steen of onder de kraan.

Het hygiëneniveau van het apparaat en de bijbeho-

rende accessoires is bij het beoogde gebruik 2

(twee): apparaat dat, na een risicoanalyse op het ge-

bied van hygiëne, voldoet aan de geldende internati-

onale standaardeisen, maar een geprogrammeerde

demontage vereist voor het reinigen.

FREQUENTIE PERSONEEL PROCEDURE

Aan het eind van elke dienst

en in ieder geval voor het

dagelijks gebruik

Gebruiker • Alle oppervlakken en onderdelen van het apparaat die in contact

komen met voedingsproduct of met de voedselzones (opzetstuk-

ken, buiten- en binnenoppervlak) en de spatzones (het bovenop-

pervlak van het opzetstuk dat in contact komt met het apparaat

en het buitenoppervlak van het apparaat), moeten zoals hieron-

der aangegeven worden gereinigd en ontsmet. Voor demontage

van de opzetstukken, zie eerdere beschrijvingen.

• Schraap de resten voedselproduct van de oppervlakken (bij-

voorbeeld met een plastic krabber);

• Reinig alle voedsel- en spatzones met een licht bevochtigde

doek (niet druipend) met reinigingsmiddel verdund in warm wa-

ter (normaal afwasmiddel is goed).

• Niet laten weken. Gebruik een handdoek om de binnenkant van

de maalmond te reinigen. Gebruik speciﬁeke producten voor

staal die vloeibaar zijn (geen crème of schuurmiddelen) en die

geen chloor bevatten. Tegen vetstoffen kan gedenatureerde alco-

hol worden gebruikt.

• Spoelen met schoon, warm water en daarna alle voedsel- en

spatzones drogen met een zachte doek die niet pluist.

• Omdat de mixstaaf is gemaakt van roestvrijstaal, mag deze niet

worden gereinigd in de vaatwasser, laat staan de plastic onder-

delen.

• De montage moet pas worden uitgevoerd als u het apparaat weer

wilt gebruiken, laat de onderdelen gewikkeld in zachte, droge

doeken die niet pluizen.

NL

48

LANGE PERIODEN VAN NIETGEBRUIK

• Als het apparaat gedurende een lange periode niet wordt ge-

bruikt, moeten op alle stalen oppervlakken (vooral indien roest-

vrijstaal) doeken doorweekt met Vaseline-olie worden gelegd om

een beschermde laag te creëren.

DINGEN OM TE VERMIJDEN VOOR OF TIJDENS HET REINIGEN:

• Richting de bewegende elementen gaan zonder te controleren of

ze zijn gestopt;

• Richting de bewegende elementen gaan zonder de veiligheids-

stop geactiveerd te hebben (vergrendeling op het elektrisch ver-

deelapparaat in de stand “nul” zetten)

PRODUCTEN DIE NIET GEBRUIKT MOGEN WORDEN:

• Perslucht met stralen richting gebieden waar bloem wordt be-

waard of in zijn algemeenheid richting het apparaat;

• Stoomreinigingsapparatuur;

• Reinigingsmiddelen die CHLOOR (zelfs indien verdund) bevatten

of zijn samengesteld uit: bleekmiddel, zoutzuur, ontstoppings-

middel, reinigingsmiddelen voor marmer, ontkalkingsmiddelen,

etc … dit kan het staal beschadigen, vlekken achterlaten en lei-

den tot oxidatie.

• De dampen van de hierboven beschreven producten kunnen het

staal oxideren en in sommige gevallen corroderen;

• Staalwol, borstels of slijpschijven met andere metalen of legerin-

gen (bv. normaal staal, aluminium, messing, etc…) of gereedschap-

pen die eerder andere metalen of legeringen hebben gereinigd

.

• Reinigingsmiddelen in schurend stof; brandstof, oplosmiddelen

of ontvlambare en/of bijtende vloeistoffen; stoffen die worden

gebruikt om zilver te reinigen.

HFDST. 6. VERWIJDERING

Dit product voldoet aan de richtlijnen 2002/95/CE, 2002/96/CE en 2003/108/CE, over het terugbrengen

van het gebruik van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur alsmede de verwijde-

ring van deze apparatuur.

Het symbool met de doorgekruiste vuilnisbak op het apparaat geeft aan dat het apparaat aan het einde van

zijn levensduur niet mag worden verwijderd bij het normale huisvuil, maar apart moet worden ingezameld

op een daarvoor bestemd inzamelpunt.

De gescheiden inzameling van het apparaat aan het ein-

de van zijn levensduur wordt georganiseerd en beheerd

door de fabrikant. De gebruiker kan voor de gescheiden

verwijdering van het apparaat aan het einde van de le-

vensduur contact opnemen met de fabrikant en om ge-

bruik te maken van het nieuwe inzamelsysteem.

Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om

zo het hergebruik van de gebruikte materialen te opti-

maliseren en de impact op de menselijke gezondheid

en het milieu te verminderen.

In dit apparaat zitten geen gevaarlijke stoffen.

NL

49

Het onrechtmatig verwijderen van dit apparaat zal resulteren in wettelijke sancties voor de eigenaar.

HFDST. 7. PRODUCTIEMATERIALEN

Het apparaat kan, afhankelijk van de eisen aan het eindproduct, bestaan uit verschillende materiaalsoorten.

GROEP

MATERIAALSOORTEN

Roestvrijstaal AISI 304 Plastic voor voedsel

Hoofdapparaat •

Mixstaaf met messen •

Mixstaaf met bak •

Mixstaaf met buis •

Motoreenheid garde •

Garde •

Pagina wordt geladen...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie nr. 94A, Hala 14

Brasov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

Hendi HK Ltd.

1603-5, Tower II, Enterprise Square

9 Sheung Yuet Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2801 5019

Fax: + 852 2801 5057

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian

oraz błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁ cări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

(ver. 2016/08/09/MP/MD)

Documenttranscriptie

User manual Gebrauchsanweisung Gebruiksaanwijzing Instrukcja obsługi Mode d’emploi Istruzioni per l’utente Instrucţiunile utilizatorului Руководство по эксплуатации STICK BLENDERS WITH ADJUSTABLE OR FIXED SPEED MIKSERY RĘCZNE ZE STAŁĄ LUB ZMIENNĄ PRĘDKOŚCIĄ Item: 224328 224335 224359 224380 You should read this user manual carefully before using the appliance Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil . Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de folosirea aparatului Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора HFDST. 1. INHOUD EN GEBRUIK VAN DE HANDLEIDING DOEL VAN DE HANDLEIDING BELANG VAN DE HANDLEIDING De huidige gebruiksaanwijzing moet als integraal onderdeel van het apparaat worden beschouwd: • De handleiding moet gedurende de gehele levens- • Naast het tonen van belangrijke kennisgevingen voor gebruikers, bevat de handleiding de elektriduur van het apparaat worden bewaard. sche diagrammen (verzameld in verschillende • De handleiding moet bij het apparaat worden behoofdstukken) die gebruikt moeten worden bij evenwaar in het geval het apparaat niet langer wordt tuele onderhoudswerkzaamheden en reparatie. gebruikt. SCOPE / DOEL VAN DE HANDLEIDING De handleiding voor gebruik heeft het doel klanten van alle benodigde informatie te voorzien, zodat zij het apparaat zelfstandig op een juiste en veilige manier kunnen gebruiken. Daarnaast is de huidige handleiding geschreven met ONTVANGERS De huidige gebruiksaanwijzing, die wordt meegeleverd met het apparaat, wordt geleverd als integraal onderdeel van het apparaat en is gericht aan zowel de gebruikers als erkende technici en bevat informatie over de installatie, het gebruik en onderhoud van het apparaat. VERANTWOORDELIJKHEID • Als deze handleiding is beschadigd of verloren is gegaan, kunt u een nieuw exemplaar aanvragen bij het Erkend Service Center. • De huidige handleiding geeft een weerspiegeling van de stand van de techniek op het moment dat dit apparaat werd gefabriceerd; de fabrikant behoudt zich het recht voor het product en de handleiding aan te passen, zonder de verplichting eerder uitgegeven producten of handleidingen aan te passen, behalve in gevallen waar de gezondheid en veiligheid van personen in het geding is. • Besteed in het bijzonder aandacht aan informatie over restrisico’s aanwezig op het apparaat en in de voorschriften die gebruikers moeten naleven. • De fabrikant is verantwoordelijk voor het apparaat in zijn oorspronkelijke conﬁguratie. • De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade als gevolg van onjuist gebruik van het apparaat en de documentatie of voor schade als gevolg van het overtreden van verplichte normen, nalatigheid, gebrek aan ervaring, onvoorzichtigheid en het niet naleven van de regelgeving door de werkgever, de gebruiker of de onderhoudsmonteur en voor elke mogelijke schade, als gevolg van irrationeel, onjuist en/of verkeerd gebruik. het doel om aanwijzingen en waarschuwingen te geven en beter bekend te raken met het geleverde apparaat, om de werkprincipes en grenzen van het functioneren te kennen. Bij eventuele twijfel kunt u contact opnemen met het erkend service center. De persoon verantwoordelijk voor de veiligheid van de gebruiker en andere werknemers die gebruik maken van het apparaat moet deze handleiding voor gebruik doornemen, zodat alle technische en organisatorische maatregelen genomen kunnen worden. NL • De fabrikant is niet verantwoordelijk voor de gevolgen van het gebruik van niet-originele of niet-gelijkwaardige reserveonderdelen. • De fabrikant is alleen verantwoordelijk voor de informatie in de oorspronkelijke versie van deze handleiding in het Italiaans. • Het niet-naleven van de voorschriften in deze handleiding zal ertoe leiden dat de garantie onmiddellijk vervalt. • De fabrieksverantwoordelijken, die toezicht houden op de werkactiviteiten, zijn op basis van hun toegewezen taken en bevoegdheden verantwoordelijk voor de volgende punten: – Zij moeten werknemers informeren over de speciﬁeke risico’s waaraan zij worden blootgesteld en werknemers op de hoogte brengen van de belangrijkste beschermende en preventieve maatregelen; – Zij moeten individuele werknemers voorbereiden, ervoor zorgen dat ze de veiligheidsnormen opvolgen en ervoor zorgen gebruik maken van de geboden beschermingsmiddelen; – Zij moeten ervoor zorgen dat er nooit meer dan één werknemer tegelijkertijd met het apparaat werkt. 35 VERKLARING SYMBOLEN Hieronder volgt een duidelijk overzicht waarin de symbolen die in deze handleiding worden gebruikt en de betekenis van deze symbolen wordt uitgelegd. GEVAAR Dit symbool geeft aan dat er gevaar is voor de werknemer die het apparaat gebruikt en de personen in de buurt, de aangegeven activiteit moet dus in overeenstemming met de preventienormen en de aanwijzingen in deze handleiding worden uitgevoerd. VOORZORGSMAATREGEL Dit symbool geeft een waarschuwing bij nuttige informatie en/of verdere aanbevelingen en/ of bijzondere aanwijzingen over de activiteiten die worden uitgevoerd. LET OP Dit symbool geeft aan dat een handeling met aandacht moet worden uitgevoerd om schade aan het apparaat te voorkomen. HFDST. 2. ALGEMENE INFORMATIE EN EIGENSCHAPPEN GEBRUIKSBESTEMMING EN ONDERDELEN VAN HET APPARAAT NL De mixer, hierna aangeduid als “apparaat”, is een draagbaar apparaat ontworpen voor het kloppen, mixen, hakken, verkruimelen, emulgeren, pureren, etc. van voedsel voor gebruik in grootkeukens en de horeca. Met dit apparaat en zijn toebehoren is het mogelijk om direct pannen soep, puree, crèmes, beslagen, mayonaise, marsepein, kaasroom, etc. te bereiden. Het apparaat bestaat uit een elektrische motor die in een uniek kunststof gietstuk (het hoofdapparaat) is geplaatst, waarbij de motoras direct is verbonden met een van de opzetstukken: de elektrische mixstaaf of garde. Het opzetstuk wordt aan het hoofdapparaat beves- tigd met een borgmoer of met een snelkoppelingsmechanisme. Het voedingsproduct wordt handmatig in de voedselcontainer geplaatst en daarna wordt het apparaat met gebruik van beide handen en door het apparaat op de aangegeven plaatsen vast te houden (zie ﬁguur pag. 45) gebruikt door: • Het opzetstuk in de voedselcontainer of pan te plaatsen; • Het voedselbereidingsproces te starten en te voltooien; • Het apparaat uit te schakelen en het weg te zetten op een geschikt werkoppervlak. Op basis van de functionaliteit van het apparaat en het gebruikte opzetstuk, kan het apparaat functioneren: • Terwijl het de bodem van de voedselcontainer raakt (met de mixstaaf), al mag de onderdompelmarkering niet worden ondergedompeld, • Als het apparaat met beide handen in de lucht wordt gehouden (met de garde), • Wanneer het op een speciale ondergrond wordt geplaatst die kan worden aangepast aan de pan. De speciale ondergrond ontlast de gebruiker bij handelingen die veel tijd vereisen of bij bereidingswijzen met gevaar voor brandwonden (stoom of spetters). Aan het einde van het bereidingscyclus moet eerst het apparaat en daarna het voedingsproduct handmatig uit de voedselcontainer worden gehaald. Alle materialen die in direct contact hebben gestaan met het voedsel moeten voldoen aan de geldende hygiënische normen voor voedsel. Het apparaat kan, afhankelijk van de eisen aan het eindproduct, worden uitgerust met andere opzetstukken. Het apparaat wordt geleverd met het typeplaatje waarop de volgende gegevens staan: 36 TECHNISCHE GEGEVENS EN FABRICAGEGEGEVENS Model Code Motorvermogen (W)/Spanning (V) Max. snelheid (toeren/min) Alleen VV modellen Afmetingen A (mm) Afmetingen B (mm) Afmetingen C (mm) Afmetingen D (mm) Afmetingen E (mm) Afmetingen F (mm) Afmetingen G (mm) Gewicht hoofdapparaat (kg) Code: 224328 FM250VF2508 224328 250/230 15000 – Ø75 285 250+20 Ø75 520 – – 1,0 FM300VV+FM300L 400VV 224335 224359 300/230 400/230 13000 (max.) 15000 2000 ÷ 9000 2000 ÷ 9000 Ø100 Ø100 350 350 300+40 500+40 Ø85 Ø85 650 850 330 330 (optie: 224342) (optie: 224342) 120 120 (optie: 224342) (optie :224342) 1,8 2,1 Code: 224335, 224359, 224380 FM400VVC400S 224380 400/230 15000 2000 ÷ 9000 Ø100 350 400+40 Ø85 750 330 120 NL 2,1 37 Continu geluidsvermogensniveau Equivalent aan A Minder dan 70 dBA Stroom – frequentie Zie typeplaatje apparaat Volledige laadstroom Zie typeplaatje apparaat Nominale spanning gebruik Zie typeplaatje apparaat Spanning hulpkringen Zie typeplaatje apparaat Beveiligingssysteem Dubbele isolatie Beveiligingsklasse IP X3 Max temperatuur omgevingslucht +40°C Vereiste minimale verlichting 500 lux Conformiteit richtlijnen 2006/42/CE, 2006/95/CE en verdere wijzigingen en integratie, Reg. 1935/2004 GROEP 1. Hoofdapparaat 2. Bevestiging opzetstukken 3. Mixstaaf 4. Startknop 5. Moer voor vastzetten opzetstuk 6. Snelheidsregelaar HENDI 224328 NL HENDI 224335, 224359, 224380 1. Hoofdapparaat 2. Bevestiging opzetstukken 3. Mixstaaf 4. Garde 5. Snelkoppelingsmechanisme opzetstukken 6. Startknop 7. Knoppen voor instellen snelheid 8. Veiligheidsknop voor starten 9. Knop voor continu gebruik 10. Schakelaar mixstaaf / garde NORMAAL GEBRUIK, VERKEERD GEBRUIK, ONJUIST GEBRUIK OF VERBODEN GEBRUIK Het apparaat dat wordt beschreven in deze handlei- De gebruiker moet ten minste de minimale leeftijd ding moet worden gebruikt door een enkele werkne- hebben die wettelijk is verplicht voor het verrichten mer die de vaardigheden heeft het apparaat te ge- van arbeid en moet de benodigde technische training bruiken en bekend is met de restrisico’s en hebben gehad van een meer ervaring gebruiker die tegelijkertijd over de kennis van een onderhouds- zelf eerder ook training heeft ontvangen met betrektechnicus beschikt in termen van veiligheid. king tot het correct gebruik van het apparaat. 38 Tijdens het NORMAAL GEBRUIK, en het redelijkerwijs te verwachten gebruik, mag het apparaat alleen worden gebruikt om rechtstreeks in een pan of geschikte voedselcontainer voor grootkeukens of de horeca te kloppen, mixen, hakken, verkruimelen, emulgeren of pureren. Afhankelijk van het gebruikte opzetstuk, is het mo- gelijk om direct pannen soep, puree, crèmes, beslagen, mayonaise, marsepein, kaasroom, enz. te bereiden. Het apparaat moet met de handen op de aangegeven posities (zie ﬁguur pag. 45) worden vastgepakt, ondersteund en gebruikt. Het apparaat mag niet worden gebruikt OP EEN ONJUISTE MANIER; in het bijzonder: • Het mag niet worden gebruikt voor huishoudelijke toepassingen, • Het mag niet worden gebruikt met parameters die verschillen van de parameters in de tabel met technische eigenschappen, • Voor elk gebruik dat afwijkt van het gebruik beschreven in de handleiding, wijst de fabrikant elke verantwoordelijk af, • De gebruiker is verantwoordelijk voor schade als gevolg van het gebrek aan oefening en niet-naleving van de voorwaarden in de technische speciﬁcaties en orderbevestiging, • Het apparaat mag niet worden gebruik in een vacuüm; • Labels mogen niet opzettelijk worden gewijzigd, beschadigd, verwijderd of verborgen. Het apparaat mag niet op een ONJUISTE of VERBODEN MANIER worden gebruikt, dit kan leiden tot schade of verwondingen bij de gebruiker; in het bijzonder: • Het is verboden om aan het netsnoer of het apparaat te trekken om de stekker uit het stopcontact te halen, • Het is verboden om gewichten op het apparaat of op het netsnoer te plaatsen, • Het is verboden om het netsnoer op scherpe randen of hete oppervlakken te plaatsen, • Het is verboden om het apparaat te gebruiken met een beschadigd of onvolledig netsnoer of controleapparaat; • Het is verboden om de stekker van het netsnoer in het stopcontact te laten als het apparaat niet wordt gebruikt, • Het is verboden om voorwerpen door de ventilatieopeningen in de ventilatiekap van de motor te steken; • Het is verboden om het apparaat boven andere voorwerpen op de werkvloer te plaatsen, plaats het apparaat op een werktafel die geschikt is voor de levensmiddelensector, met een hoogte van 900 – 1100mm van de vloer, • Het is verboden om ontvlambare, bijtende of schadelijke reinigingsmiddelen en sterk alkalische middelen, zoals bijtende soda of ammoniak te gebruiken, • Het is verboden om het apparaat onder te dompelen in water of andere vloeistoffen; • Het is verboden om niet-bevoegd personeel of personeel zonder de vereiste werkkleding gebruik te laten maken van het apparaat, • Het is verboden om de garde te gebruiken met een vaste snelheid, • Het is verboden om, als het apparaat is ingeschakeld en wordt gebruikt, voedsel of voorwerpen met andere eigenschappen dan het getoonde voedsel voor normaal gebruik, bijvoorbeeld botten, bevroren vlees, niet-voedselproducten of andere voorwerpen zoals sjaals, toe te voegen aan de pan, • Het is verboden om het apparaat vast te pakken, te ondersteunen of te gebruiken met uw handen in een andere positie dan de getoonde positie voor normaal gebruik of het apparaat met slechts één hand te gebruiken, • Het is verboden om, als het apparaat is ingeschakeld en wordt gebruikt, voedingsmiddelen naar de bodem van de pan te drukken of anderen voedingsmiddelen naar de bodem te laten drukken. Het is in zijn algemeenheid verboden om de handen of andere lichaamsdelen in de pan te steken terwijl het apparaat is ingeschakeld, 39 NL • Het is verboden om het apparaat verder dan de onderdompelmarkering of verder dan de moer voor het vastzetten van het opzetstuk in de pan te steken, • Het is verboden om het apparaat uit de pan te halen voordat het opzetstuk volledig tot stilstand is gekomen en het apparaat mag nooit eerder dan 10 sec nadat het is gestopt uit de pan worden gehaald, • Het is verboden om het bevestigingsmechanisme voor opzetstukken aan te raken voordat het opzetstuk volledig tot stilstand is gekomen en het mag nooit eerder dan 10 sec nadat het apparaat is gestopt en voordat de stekker uit het stopcontact is gehaald worden aangeraakt, • Het is verboden om de beveiligingen en gevaarsignalen (deels) te verwijderen. • Het is verboden het apparaat te gebruiken voordat alle voorzorgsmaatregelen voor het wegnemen van restrisico’s zijn genomen door de gebruiker, • Het is verboden om te roken of apparatuur met open vlam of gloeiende materialen te gebruiken, behalve als er passende veiligheidsmaatregelen zijn genomen, • Het is verboden om de controle- en bevestigingsapparatuur, zoals knoppen en dergelijke, te gebruiken, zowel wanneer het apparaat wordt gebruikt als wanneer u niet bevoegd bent het apparaat te gebruiken. De gebruiker is echter wel verantwoordelijk voor schade als gevolg van het niet-naleven van de gespeciﬁceerde normale gebruiksvoorwaarden. In ge- vallen van twijfel kunt u contact opnemen met het erkend service centrum. NL HFDST. 3. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES INLEIDING Het negeren van normen en veiligheidsprocedures kan leiden tot gevaar en schade. Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de eindgebruiker de volgende regels naleeft: • Alle regels, met betrekking tot de omgeving van het apparaat en het gedrag van mensen, die zijn vastgesteld door wetten en/of geldende normen; met bijzondere aandacht voor de vaste installatie vóór het geleverde apparaat en voor de aansluiting / werking van het apparaat; • Alle verdere instructies en gebruikswaarschuwingen die onderdeel zijn van de technische / graﬁsche documentatie en die bij hetzelfde apparaat zijn bijgevoegd. Behalve waar anders gespeciﬁceerd, moet het personeel verantwoordelijk is voor de installatieprocedure, het aansluiten, het onderhoud, de montage, het hergebruik, het oplossen van schade of storingen, de sloop en het ontmantelen gekwaliﬁceerd personeel zijn dat ervaren en bekend is met de veiligheidsvoorschriften, geïnformeerd is over restrisico’s en wat betreft de veiligheid beschikt over de vakkennis van onderhoudstechnici. 40 OMGEVINGEN, WERK- EN UITWIJKPLAATS De werkomgeving moet voldoen aan de eisen van de richtlijn 89/654/CEE. In het werkgebied mogen geen vreemde voorwerpen aanwezig zijn. De werkgever moet, volgens de richtlijn 89/391/CEE, maatregelen nemen om de veiligheid van werknemers te verbete- ren en de gezondheid te bevorderen tijdens werkzaamheden en moet ervoor zorgen dat de getoonde restrisico’s worden beperkt of weggenomen zoals aangegeven in deze handleiding. WAARSCHUWINGEN OVER RESTRISICO’S RESTRISICO DOOR VERWIJDERING VASTE BEVEILIGINGEN, INGREPEN BIJ DEFECTE/VERSLETEN ONDERDELEN De gebruiker moet in geen geval proberen een vaste beveiliging te openen of verwijderen of te knoeien met een veiligheidsvoorziening. Tijdens het onderhoud van de apparatuur, het veranderen van opzetstuk en reiniging, en tijdens alle verdere handmatige handelingen waarbij de handen of andere lichaamsdelen in de gevaarlijke delen van het apparaat komen, blijft er een restrisico aanwezig. Dit komt vooral door • Stoten tegen onderdelen van het apparaat, • Schrammen en/of schaafwonden door ruwe onderdelen van het apparaat, • Pijn door de scherpe onderdelen, • Snee door de scherpe onderdelen. Bovendien is het tijdens de reinigingsfase of het verwijderen van resten uit de messen soms nodig om met de handen in de buurt van de snijmessen te komen, hierdoor blijft er ook een restrisico bestaan dat kan leiden tot een snee door de scherpe onderdelen. Verder moeten de gebruiker en de onderhoudsmonteur voor handmatige ingrepen met open beveiligin- gen worden opgeleid over de daaruit voortvloeiende risico’s, ze moeten geschikte individuele beschermingsuitrusting dragen, snijbestendige handschoenen, en ze moeten bevoegdheid krijgen van een daarvoor verantwoordelijk persoon. Alle ingrepen op de schijven moeten zo worden uitgevoerd dat de bladen naar onder gericht blijven. HFDST. 4. INGEBRUIKSNAME EN GEBRUIK Het apparaat mag alleen worden beheerd door bevoegd personeel dat goed is opgeleid en dat over voldoende technische kennis en ervaring beschikt. Voordat het apparaat wordt ingeschakeld moeten de volgende handelingen worden uitgevoerd: • Lees de technische documentatie aandachtig door, • Ken de beveiligings- en noodvoorzieningen die beschikbaar zijn op het apparaat, hun locatie en hun werking. Het niet-toegestane gebruik van commerciële onderdelen en accessoires die onderdeel zijn van de beveiligings- en veiligheidsvoorzieningen kan sto- ringen en gevaar voor de gebruikers veroorzaken. De gebruiker moet daarnaast voldoende training hebben ontvangen. 41 NL MONTAGE / DEMONTAGE De montage- / demontagehandelingen van elk onderdeel van het apparaat mogen alleen worden uitgevoerd als het apparaat is gestopt en de stekker uit het stopcontact is gehaald, of met de schakelaar van het verdeelapparaat in de stand UIT. De montage van het apparaat gebeurt in meerdere stappen (als voorbeeld is hier het apparaat met de losse onderdelen getoond). MONTAGE HENDI 224328 Plaats de koppelstuk (5) van de mixstaaf (3) op de snelkoppeling (2) op het hoofdapparaat (1) Schroef de mixstaaf (3) omhoog om hem stevig vast te zetten op het hoofdapparaat (1) MONTAGE HENDI 224335, 224359, 224380 Plaats het koppelstuk van het opzetstuk (5) in de snelkoppeling (2) van de motoreenheid (1) Draai de opzetstukken (3-4) omhoog om ze goed vast te zetten op het hoofdapparaat (1) NL U kunt de demontagehandelingen uitvoeren door de eerder beschreven stappen in omgekeerde volgorde te volgen. Het is verboden om de garde te gebruiken in apparaten met een vaste snelheid (VF). Het is verboden om bij apparaten met een variabele snelheid (VV) de garde te gebruiken met de maximale snelheidsfunctie . MONTEREN/DEMONTEREN GARDES Voor de demontage moet er net zo lang aan de gardes (1) worden getrokken tot ze loslaten van de motoreenheid (2). Voor de montage moet het voetstuk van de gardes (1) in de spil van de motoreenheid (2) worden geplaatst en daarna moeten de gardes goed worden aangedrukt. 42 GEBRUIK De bedieningselementen zijn ontworpen en gefabriceerd om voor een zo veilig en betrouwbaar mogelijke werking te zorgen, waarbij het apparaat bestand is tegen druk bij normaal gebruik en tegen verwachte belastingen en externe factoren. Daarnaast zijn de bedieningselementen duidelijk zichtbaar, eenvoudig te vinden en gemarkeerd met een geschikte markering. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste bedieningselementen: TYPE/ KLEUR REFERENTIE / BESCHRIJVING Knop / zwart ” Knop / zwart ” ” Schakelaar voor max. snelheid, alleen voor mixstaaf (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380) Knop / zwart ” ” Toets voor verhogen snelheid / veiligheidstoets voor start (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380) Knop / zwart ” Knop / zwart Display / rood ” ” Veiligheidstoets voor start (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380) Weergave snelheid van 1 tot 9 / Weergave maximumsnelheid (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380) ” Knop voor starten en continu gebruik van het apparaat ” Toets voor verlagen snelheid (alleen modellen HENDI: 224335, 224359, 224380) STARTEN Het apparaat kan alleen worden gestart door moedwillig op de bedieningselementen te drukken: Model HENDI: 224328: ” NL ” apparaat werkt alleen als de knop is ingedrukt Modellen HENDI: 224335, 224359, 224380: ” ” +” ” Gebruiken voor continu gebruik. STOPPEN Druk op de knop om het apparaat te stoppen . VEILIGHEIDSVOORZIENING Als het apparaat hevig wordt belast, of voor te lange periodes wordt gebruikt of overbelast is, wordt het automatisch uitgeschakeld door de thermische beGEBREK AAN SPANNING Het apparaat kan, bij stroomuitval of als het apparaat wordt losgekoppeld van het lichtnet, alleen opnieuw worden ingeschakeld door de startprocedure veiliging. In dit geval moet u wachten tot het apparaat volledig is afgekoeld voordat u verder gaat met het gebruik van het apparaat. te volgen nadat er weer stroom is of het apparaat weer is aangesloten op het lichtnet. 43 CONTROLES EN INSPECTIES ALVORENS HET STARTEN NL INSPECTIE / CONTROLE MAATREGELEN Controleer of er geen vreemde voorwerpen in de pan zitten Visuele inspectie van de aangegeven onderdelen om ervoor te zorgen dat er geen vreemde voorwerpen zoals bijvoorbeeld verschillende opzetstukken, kleding, etc. in het voedselproduct zitten. Reinigingscontrole: Van de buitenkant van het apparaat Van het oppervlak van het opzetstuk Van de delen aan de binnenkant van het apparaat Alle aangegeven oppervlakken moeten visueel worden gecontroleerd op vuil voordat het apparaat wordt gebruikt. Als er schimmels of andere onzuiverheden worden aangetroffen, voer de reinigingsprocedure uit volgens de instructies in hoofdstuk 5. Controleer de integriteit: Van de vaste beveiligingen Van het hoofdapparaat Alle vaste beveiligingen, etc. moeten hun beoogde functie vervullen. Voer een visuele inspectie van de aangegeven onderdelen om te veriﬁëren dat zij niet zijn beschadigd aan de buitenkant. De onderdelen moeten worden vervangen zodra de eerste tekenen van beschadiging of slijtage zichtbaar zijn (erkend service center). Controleer de functionaliteit: Van het bedieningssysteem / veiligheidsvoorzieningen; Van de bedieningselementen. Alle apparaten en elementen moeten de taak waarvoor zij bedoeld zijn uitvoeren. Gebruik alle apparaten en elementen rechtstreeks om te controleren of zij de verwachte functie uitvoeren. De aandrijvingen en alle onderdelen moeten worden vervangen zodra de eerste tekenen van beschadiging of slijtage zichtbaar zijn (erkend service center). Controleer of er geen vreemde geluiden hoorbaar zijn na het starten Als er tijdens het controleren van de functionaliteit van de bedieningselementen vreemde geluiden hoorbaar zijn, bijvoorbeeld door vastlopen of een mechanisch defect, stop het gebruik van het apparaat dan onmiddellijk en neem contact op met de onderhoudsdienst. Als er moet worden ingegrepen of als er beschadigde onderdelen vervangen moeten worden, neem dan contact op met de onderhoudsdienst. De mogelijke vervanging van onderdelen moet worden uitgevoerd met originele onderdelen van de fabrikant of onderdelen van dezelfde kwaliteit, veiligheid en met dezelfde eigenschappen. Neem voor meer informatie contact op met het erkend service center. INGEBRUIKSNAME De gebruiker van het apparaat kan het apparaat in gebruik nemen door de volgende instructies in de opgegeven volgorde op te volgen: • Positief resultaat bij controles voor de voorbereidende handelingen, • Positief resultaat bij controles op de elektrische voeding, • Sluit de stekker aan op het stopcontact, • Positief resultaat bij controles voor de montage, • Positief resultaat bij de inspecties of controles die vóór het starten moeten worden uitgevoerd, • Positief resultaat bij controle op naleving van de veiligheidsvoorschriften, • Plaats het voedsel met de hand in de pan, • Pak het apparaat, met beide handen in de juiste positie, vast: – Plaats het apparaat met het opzetstuk in de pan, – Start het apparaat en houd het tot het eind van het verwerkingsproces vast, • Als het voedingsproduct de gewenste textuur heeft bereikt, stop het apparaat dan en plaats het op een geschikt werkoppervlak, • Verwijder het voedingsproduct handmatig uit de pan, houd de pan met beide handen vast en giet het product in een geschikte voedselcontainer (bv. kom, schaal of bak). 44 Het is verboden om het apparaat verder dan de onderdompelmarkering of de moer voor het vastzetten van het opzetstuk in de pan te steken. Het wordt aanbevolen om het apparaat niet in een vacuüm te gebruiken. Het wordt aanbevolen om de rubberen afdichting onder het mes (zie afbeelding) regelmatig te con- UITSCHAKELEN U kunt het product uitschakelen door de volgende stappen te volgen: • Voor het uitschakelen moet u wachten tot de verwerking is voltooid of tot het voedingsproduct de gewenste textuur heeft bereikt, troleren en, indien beschadigd of versleten, te vervangen. Als de afdichting in goede staat is, voorkomt dit dat er voedingsproduct in het apparaat of het opzetstuk kan komen en het voorkomt daarmee schade aan de mixer. NL • Stop het apparaat door de daarvoor bestemde bedieningselementen los te laten, • Plaats het apparaat op een geschikt werkoppervlak • Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact, • Voer de reinigingshandelingen uit. 45 HFDST. 5. ONDERHOUD, CONTROLE OP DEFECTEN EN REINIGING ONDERHOUDSVOORSCHRIFTEN ISOLATIE VAN EXTERNE STROOMBRONNEN Vóór het uitvoeren van handelingen met betrekking tot onderhoud, reiniging en het vervangen van onderdelen, moeten externe stroombronnen worden losgekoppeld en geïsoleerd. Zet de beveiligingsvoorziening dat vóór het netsnoer van het apparaat is geplaatst in de stand “nul”. Koppel het algemene verdeelapparaat los en bescherm de stekker met de daarvoor bestemde systemen. CONTROLE OP DEFECTEN OF SCHADE EN ONTGRENDELEN VAN BEWEGENDE ONDERDELEN Hieronder worden de stappen gegeven voor de controle op defecten en schade en het ontgrendelen van bewegende onderdelen, deze stappen mogen alleen door onderhoudsmonteurs worden uitgevoerd. NL TYPE MOGELIJKE OORZAAK PROCEDURE Netspanning te laag Algemene stroomuitval Neem contact op met uw energiemaatschappij Zekeringen of thermomagnetische beveiligingen geactiveerd vóór het netsnoer van het apparaat Herstel de werking nadat de oorzaken die de ingreep van de beveiligingsvoorziening hebben veroorzaakt zijn verwijderd. Als het probleem blijft bestaat, neem dan contact op met een erkend elektricien. Ingreep door beveiligingsvoorziening in het apparaat Neem contact op met een erkend elektricien: herstel de werking nadat de oorzaken die de ingreep van de beveiligingsvoorziening hebben veroorzaakt zijn verwijderd. Oorzaken kunnen niet worden gevonden Neem rechtstreeks contact op met het erkend service center Gebrek aan spanning Controleer en herstel de stroomtoevoer Bedrijfsonderbreking Het apparaat werkt niet: de messen roteren niet of het snijden wordt niet correct uitgevoerd 46 Verdeelapparaten staan in de stand “UIT” Steek de stekker in het stopcontact De startknop werkt niet Controleer de startknop en neem indien nodig rechtstreeks contact op met het erkend service center Thermische ingreep door oververhitting Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld en start het apparaat daarna opnieuw op De letter “E” verschijnt op het display De snelheidssensor is beschadigd, neem rechtstreeks contact op het een erkend service center BUITENGEWOON ONDERHOUD Voor ingrepen op het gebied van buitengewoon onderhoud, als gevolg van defecten, revisies of mechanische en elektrische schade, is het noodzakelijk om rechtsreeks een verzoek in te dienen bij het er- kend service center. De instructies voor buitengewoon onderhoud staan niet in deze gebruiksaanwijzing en moeten dus expliciet worden aangevraagd bij de fabrikant. REINIGING Het is verboden om de binnenkant en bewegende onderdelen met de hand schoon te maken. Alle reinigingshandelingen mogen alleen en exclusief worden uitgevoerd, nadat er geen voedingsproduct meer in het apparaat zit en nadat het apparaat volledig is losgekoppeld van het lichtnet en alle andere externe stroombronnen. Het apparaat, de elektrische apparatuur en de onderdelen mogen nooit worden schoongemaakt met water, of stralen, ongeacht de vloeistof of hoeveelheid; gebruik dus geen “emmer” of “rubber” of “handdoek”. Plaats het apparaat nooit rechtstreeks in de gootsteen of onder de kraan. Het hygiëneniveau van het apparaat en de bijbehorende accessoires is bij het beoogde gebruik 2 (twee): apparaat dat, na een risicoanalyse op het ge- bied van hygiëne, voldoet aan de geldende internationale standaardeisen, maar een geprogrammeerde demontage vereist voor het reinigen. FREQUENTIE PERSONEEL PROCEDURE Aan het eind van elke dienst en in ieder geval voor het dagelijks gebruik Gebruiker • Alle oppervlakken en onderdelen van het apparaat die in contact komen met voedingsproduct of met de voedselzones (opzetstukken, buiten- en binnenoppervlak) en de spatzones (het bovenoppervlak van het opzetstuk dat in contact komt met het apparaat en het buitenoppervlak van het apparaat), moeten zoals hieronder aangegeven worden gereinigd en ontsmet. Voor demontage van de opzetstukken, zie eerdere beschrijvingen. • Schraap de resten voedselproduct van de oppervlakken (bijvoorbeeld met een plastic krabber); • Reinig alle voedsel- en spatzones met een licht bevochtigde doek (niet druipend) met reinigingsmiddel verdund in warm water (normaal afwasmiddel is goed). • Niet laten weken. Gebruik een handdoek om de binnenkant van de maalmond te reinigen. Gebruik speciﬁeke producten voor staal die vloeibaar zijn (geen crème of schuurmiddelen) en die geen chloor bevatten. Tegen vetstoffen kan gedenatureerde alcohol worden gebruikt. • Spoelen met schoon, warm water en daarna alle voedsel- en spatzones drogen met een zachte doek die niet pluist. • Omdat de mixstaaf is gemaakt van roestvrijstaal, mag deze niet worden gereinigd in de vaatwasser, laat staan de plastic onderdelen. • De montage moet pas worden uitgevoerd als u het apparaat weer wilt gebruiken, laat de onderdelen gewikkeld in zachte, droge doeken die niet pluizen. 47 NL LANGE PERIODEN VAN NIET-GEBRUIK • Als het apparaat gedurende een lange periode niet wordt gebruikt, moeten op alle stalen oppervlakken (vooral indien roestvrijstaal) doeken doorweekt met Vaseline-olie worden gelegd om een beschermde laag te creëren. DINGEN OM TE VERMIJDEN VOOR OF TIJDENS HET REINIGEN: • Richting de bewegende elementen gaan zonder te controleren of ze zijn gestopt; • Richting de bewegende elementen gaan zonder de veiligheidsstop geactiveerd te hebben (vergrendeling op het elektrisch verdeelapparaat in de stand “nul” zetten) PRODUCTEN DIE NIET GEBRUIKT MOGEN WORDEN: • Perslucht met stralen richting gebieden waar bloem wordt bewaard of in zijn algemeenheid richting het apparaat; • Stoomreinigingsapparatuur; • Reinigingsmiddelen die CHLOOR (zelfs indien verdund) bevatten of zijn samengesteld uit: bleekmiddel, zoutzuur, ontstoppingsmiddel, reinigingsmiddelen voor marmer, ontkalkingsmiddelen, etc … dit kan het staal beschadigen, vlekken achterlaten en leiden tot oxidatie. • De dampen van de hierboven beschreven producten kunnen het staal oxideren en in sommige gevallen corroderen; • Staalwol, borstels of slijpschijven met andere metalen of legeringen (bv. normaal staal, aluminium, messing, etc…) of gereedschappen die eerder andere metalen of legeringen hebben gereinigd. • Reinigingsmiddelen in schurend stof; brandstof, oplosmiddelen of ontvlambare en/of bijtende vloeistoffen; stoffen die worden gebruikt om zilver te reinigen. NL HFDST. 6. VERWIJDERING Dit product voldoet aan de richtlijnen 2002/95/CE, 2002/96/CE en 2003/108/CE, over het terugbrengen van het gebruik van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur alsmede de verwijdering van deze apparatuur. Het symbool met de doorgekruiste vuilnisbak op het apparaat geeft aan dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet mag worden verwijderd bij het normale huisvuil, maar apart moet worden ingezameld op een daarvoor bestemd inzamelpunt. De gescheiden inzameling van het apparaat aan het einde van zijn levensduur wordt georganiseerd en beheerd door de fabrikant. De gebruiker kan voor de gescheiden verwijdering van het apparaat aan het einde van de levensduur contact opnemen met de fabrikant en om gebruik te maken van het nieuwe inzamelsysteem. 48 Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de impact op de menselijke gezondheid en het milieu te verminderen. In dit apparaat zitten geen gevaarlijke stoffen. Het onrechtmatig verwijderen van dit apparaat zal resulteren in wettelijke sancties voor de eigenaar. HFDST. 7. PRODUCTIEMATERIALEN Het apparaat kan, afhankelijk van de eisen aan het eindproduct, bestaan uit verschillende materiaalsoorten. MATERIAALSOORTEN GROEP Roestvrijstaal AISI 304 Hoofdapparaat • Mixstaaf met messen • Mixstaaf met bak • Mixstaaf met buis • Motoreenheid garde Garde Plastic voor voedsel • • NL 49 (ver. 2016/08/09/MP/MD) Hendi B.V. Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L. Steenoven 21 Str. 13 decembrie nr. 94A, Hala 14 3911 TX Rhenen, The Netherlands Brasov 500164 RO, Romania Tel: +31 (0)317 681 040 Tel: +40 268 320330 Fax: +31 (0)317 681 045 Fax: +40 268 320335 Email: [email protected] Email: ofﬁ[email protected] Hendi Polska Sp. z o.o. Hendi HK Ltd. ul. Magazynowa 5 1603-5, Tower II, Enterprise Square 62-023 Gądki, Poland 9 Sheung Yuet Road, Kowloon Bay, Hong Kong Tel: +48 61 6587000 Tel: +852 2801 5019 Fax: +48 61 6587001 Fax: + 852 2801 5057 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment GmbH Find Hendi on internet: Gewerbegebiet Ehring 15 www.hendi.eu 5112 Lamprechtshausen, Austria www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment Tel: +43 (0) 6274 200 10 0 www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v. Fax: +43 (0) 6274 200 10 20 www.youtube.com/HendiEquipment Email: ofﬁ[email protected] - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Variations et fautes d’impression réservés. - Änderungen und Druckfehler vorbehalten. - Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati. - Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. - Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian - Изменения, печати и верстки ошибки защищены. oraz błędów drukarskich w instrukcji. © 2016 Hendi BV Rhenen - The Netherlands Ver: 09-08-2016

Hendi 224397 Handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Hendi 224397 Handleiding

in andere talen

Gerelateerde papieren

Andere documenten