Downloaded from www.vandenborre.be
Inhoudsopgave
1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK .................................................................... 124
2. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID .................................................................. 126
3. ZORG VOOR HET MILIEU .................................................................................................. 128
3.1 Onze zorg voor het milieu ........................................................................................................................... 128
3.2 Uw zorg voor het milieu .............................................................................................................................. 128
4. KEN UW TOESTEL ............................................................................................................. 129
4.1 Beschrijving van de bedieningen van het frontpaneel ................................................................................ 130
5. BESCHIKBARE ACCESSOIRES ........................................................................................ 131
5.1 Het gebruik van het rooster of de schaal .................................................................................................... 131
5.2 Het gebruik van het roostervlak .................................................................................................................. 131
6. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT ........................................................................................ 132
6.1 Positie van de bereidingszones .................................................................................................................. 132
6.2 Pannen die voor de inductieplaat kunnen worden gebruikt ........................................................................ 133
6.3 Beperking van de bereidingsduur ............................................................................................................... 133
6.4 Bescherming tegen oververhitting van de plaat .......................................................................................... 133
6.5 Advies om energie te besparen .................................................................................................................. 133
6.6 Vermogensniveaus ..................................................................................................................................... 134
6.7 Herkenning van de pan ............................................................................................................................... 134
6.8 Restwarmte ................................................................................................................................................. 134
6.9 Verwarmingsversneller ............................................................................................................................... 134
6.10 Functie Booster ......................................................................................................................................... 135
6.11 Vermogenbeheer ...................................................................................................................................... 135
6.12 Blokkering bedieningen ............................................................................................................................. 135
7. GEBRUIK VAN DE OVEN ................................................................................................... 136
7.1 Voordat het toestel gebruikt wordt .............................................................................................................. 136
7.2 Vlakken ....................................................................................................................................................... 136
7.3 Bergruimte (enkel op sommige modellen) .................................................................................................. 136
7.4 Koelventilatie ............................................................................................................................................... 136
7.5 Interne verlichting ........................................................................................................................................ 136
7.6 Algemene waarschuwingen en advies voor het gebruik ............................................................................. 137
7.7 Elektronische programmeereenheid ........................................................................................................... 138
8. BEREIDINGEN MET DE OVEN .......................................................................................... 140
8.1 Advies en handigheidjes voor de bereiding ................................................................................................ 141
8.2 Indicatieve tabel van de bereidingen .......................................................................................................... 142
9. REINIGING EN ONDERHOUD ............................................................................................ 143
9.1 Het reinigen van roestvrij staal .................................................................................................................... 143
9.2 Dagelijkse gewone reiniging ....................................................................................................................... 143
9.3 Voedselvlekken of -resten ........................................................................................................................... 143
9.4 Reiniging van de glaskeramische plaat ...................................................................................................... 144
9.5 Wekelijkse reiniging .................................................................................................................................... 144
9.6 Reiniging van de oven ................................................................................................................................ 145
9.7 VAPOR CLEAN: geassisteerde reiniging van de oven (enkel op sommige modellen) ............................... 146
10. BUITENGEWOON ONDERHOUD ................................................................................... 148
10.1 Vervanging van de lamp ........................................................................................................................... 148
10.2 Demontage van de deur ........................................................................................................................... 148
10.3 Demontage van de pakking (behalve pyrolytische modellen) ................................................................... 149
10.4 Demontage van de interne ruiten .............................................................................................................. 149
11. INSTALLATIE ................................................................................................................... 150
11.1 Montage in meubels .................................................................................................................................. 150
11.2 Elektrische aansluiting .............................................................................................................................. 151
11.3 Positionering van de plint (enkel op sommige modellen) .......................................................................... 152
11.4 Plaatsing en nivellering van het toestel ..................................................................................................... 152
AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER: hier vindt u advies betreffende het gebruik, de
beschrijving van de bedieningen en de correcte handelingen voor de reiniging en het onderhoud
van het toestel.
AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR: deze zijn bedoeld voor de gekwalificeerde technicus
die de installatie, de indienststelling en de keuring van het toestel moet uitvoeren.
Surf voor meer informatie over de producten naar www.smeg.com
@
123
Downloaded from www.vandenborre.be
Algemene waarschuwingen
124
1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK
Deze handleiding is een integrerend deel van het toestel. Ze moet integer en binnen handbereik worden
bewaard voor de volledige gebruiksduur van het toestel. We raden aan om deze handleiding en alle
aanwijzingen aandachtig door te lezen alvorens het toestel in gebruik wordt genomen. De installatie
moet uitgevoerd worden door gekwalificeerd personeel, en door de van kracht zijnde normen te
respecteren. Dit toestel is bedoeld voor huishoudelijk gebruik, en is conform de EG-richtlijnen die
actueel van kracht zijn. Het toestel werd gebouwd voor de volgende functie: het bereiden en
verwarmen van voedsel; elk ander gebruik moet als oneigenlijk beschouwd worden.
Deze aanwijzingen zijn enkel geldig voor de landen van bestemming waarvan de identificatiesymbolen
aangeduid worden op de cover van deze handleiding.
Zorg er voor dat de openingen en de spleten voor de ventilatie en de warmte-afvoer niet verstopt raken;
dit zou storingen kunnen veroorzaken.
Gebruik dit toestel nooit voor de verwarming van de woning.
Dit toestel is voorzien van het merkteken volgens de europese richtlijn 2002/96/EG in verband met
elektrische en elektronische toestellen (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE).
Deze richtlijn bepaalt de normen voor het inzamelen en recycleren van afgedankte toestellen, en geldt
voor het volledige grondgebied van de europese unie.
De identificatieplaat die de technische gegevens, het serienummer en de merking bevat, is goed
zichtbaar aangebracht in de lade (indien aanwezig) of op de achterzijde van het toestel. In het boekje
werd een kopie van deze plaat voorzien: er wordt aanbevolen om ze op de binnenpagina van de cover
op de daarvoor voorziene plek te kleven. Deze plaat mag nooit verwijderd worden.
Voordat het toestel in werking wordt gesteld, moeten alle op het toestel aangebrachte etiketten en
beschermende folies verwijderd worden.
Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers, zodat de oppervlakken niet worden
beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic gerei. Spoel
zorgvuldig, en droog met een zachte doek. Vermijd om etensresten op suikerbasis te laten opdrogen in
de oven (bijv. jam). Als ze te lang aanwezig blijven, zouden ze het email in de oven kunnen aantasten.
Zorg er voor dat geen zure stoffen, zoals citroensap of azijn, worden gemorst op de kookplaat.
Gebruik geen keukengerei of dozen die plastic materiaal bevatten. De hoge temperaturen in de oven
kunnen dit materiaal doen smelten, zodat het toestel kan beschadigd worden.
Controleer na elk gebruik van het toestel of de bedieningsknoppen in de positie “nul” (uit) staan.
Gebruik geen gesloten dozen of bakjes in het toestel. Tijdens de bereiding kan een overdruk in de
bakjes gevaar op ontploffingen creëren.
Bedek tijdens de bereiding de bodem van de oven niet met aluminiumfolie of dergelijk, en plaats hierop
geen pannen of ovenschalen om beschadiging aan het email te vermijden.
Plaats nooit pannen op de kookplaat die geen perfect effen en regelmatige bodem hebben. De
instabiliteit van de recipiënten kan gevaar op brandwonden veroorzaken.
Downloaded from www.vandenborre.be
Algemene waarschuwingen
125
Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het toestel. Een excessieve belasting zou de
stabiliteit kunnen schaden.
Het toestel wordt zeer heet tijdens het gebruik. Er wordt aanbevolen om voor elke handeling speciale
thermische handschoenen te dragen.
Gebruik de kookplaat niet als in de oven het proces van de pyrolyse (indien aanwezig) in uitvoering is.
Het oppervlak in glaskeramiek is erg stootbestendig. Laat alleszins geen zware en harde voorwerpen
vallen op de kookplaat omdat puntige voorwerpen de plaat zelf ernstig zouden kunnen beschadigen.
Let op dat geen voorwerpen vastraken in de deur van de oven.
Open de bergruimte (indien aanwezig) niet wanneer de oven ingeschakeld of warm is. De temperaturen
in deze ruimte kunnen zeer hoog zijn.
Giet geen water in de ovenschalen tijdens een bereiding en wanneer de oppervlakken nog zeer warm
zijn. De waterdamp zou ernstige brandwonden en schade aan het email kunnen veroorzaken.
De deur moet tijdens alle bereidingen gesloten blijven. De hitte kan gevaarlijk zijn.
De constructeur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor letsels aan personen of materiële
schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze voorschriften, of door het onklaar maken
van zelfs maar een enkel onderdeel van het toestel en door het gebruik van niet-originele
reserveonderdelen.
Downloaded from www.vandenborre.be
Algemene waarschuwingen
126
2. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID
Raadpleeg de aanwijzingen voor de installatie voor de veiligheidsnormen voor elektrische toestellen of
toestellen op gas, en voor de ventilatiefuncties. In het belang van uw veiligheid werd bij wet bepaald dat
de installatie en de assistentie van alle elektrische toestellen moet uitgevoerd worden door bevoegd
personeel, met inachtneming van de van kracht zijnde normen. Onze erkende installateurs garanderen
het beste resultaat.
Elektrische toestellen of toestellen op gas moeten steeds door bekwame personen worden
weggenomen.
Controleer voordat het toestel aangesloten wordt op het stroomnet of de gegevens die aangeduid
worden op de plaat overeenkomen met diegene van het stroomnet zelf.
Als het toestel op een verhoog wordt geïnstalleerd, moeten gepaste bevestigingssystemen worden
voorzien.
Voordat de handelingen van de installatie / onderhoud uitgevoerd worden, moet gecontroleerd worden of
de stroom naar het toestel is uitgeschakeld.
De kooktoestellen mogen, indien ze in voertuigen geplaatst zijn (bijvoorbeeld in een kampeerwagen,
caravan, enz.), uitsluitend gebruikt worden wanneer het voertuig stilstaat.
Installeer het product zodanig dat wanneer laden of deurkastjes geopend worden, die zich ter hoogte
van de kookplaat bevinden, niet toevallig tegen de potten kunnen stoten die zich op de kookplaat
bevinden.
Onmiddellijk na de installatie moet het toestel kort getest worden door de aanwijzingen te volgen die
vervolgens worden aangeduid. Bij een slechte werking moet het toestel worden losgekoppeld van het
stroomnet, en moet de dichtstbijzijnde technische assistentiedienst gecontacteerd worden.
De stekker die aangesloten moet worden op de stroomkabel en het relatieve stopcontact moeten van
hetzelfde type en conform de van kracht zijnde normen zijn. Het stopcontact moet bereikbaar blijven na
installatie van het toestel.
Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te verwijderen.
Als de stroomkabel beschadigd is, moet onmiddellijk de technische assistentiedienst gecontacteerd
worden die voor de vervanging van de kabel zal zorgen.
De aarding moet verplicht aangebracht worden volgens de voorziene veiligheidsnormen van de
elektrische installatie.
Het toestel en de bereikbare delen ervan worden warm tijdens het gebruik. Let op dat u de
verwarmingselementen niet aanraakt. Hou kinderen van jonger dan 8 jaar uit de buurt, behalve onder
continu toezicht van volwassenen.
Personen met een pacemaker of een soortgelijk toestel moeten controleren of de werking van deze
systemen niet wordt geschaad door het inductieveld, waarvan het frequentiebereik tussen 20 en 50 kHz
ligt.
De elektromagnetische inductieplaat behoort volgens de bepalingen van de Elektromagnetische
Compatibiliteit tot groep 2 en klasse B (EN 55011).
Plaats nooit ontvlambare voorwerpen in de oven: als hij onopzettelijk ingeschakeld zou worden, zou
brand kunnen ontstaan.
Het toestel mag enkel gebruikt worden door volwassenen. Sta niet toe dat kinderen in de buurt komen of
er mee spelen.
Downloaded from www.vandenborre.be
Algemene waarschuwingen
127
BELANGRIJK: Let goed op kinderen, omdat ze de oplichtende controlelamp van de restwarmte niet
goed kunnen zien. De bereidingszones blijven ook na gebruik voor een bepaalde periode nog zeer
warm, ook al zijn ze uitgeschakeld. Houd kinderen uit de buurt zodat ze ze niet kunnen aanraken.
Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen die ouder zijn dan 8 jaar en door personen met
verminderde fysische en psychische vermogens, of door personen die geen ervaring en kennis hebben
in het gebruik van elektrische apparatuur, wanneer dit gebeurt onder toezicht of instructie van
volwassenen die voor hun veiligheid instaan, en mits deze personen de betreffende risico’s begrijpen.
Kinderen mogen niet met het toestel spelen. Kinderen mogen zonder toezicht de handelingen van de
reiniging en het onderhoud niet uitvoeren.
Als barsten of scheuren opgemerkt worden, of als het oppervlak van de glaskeramische plaat zou
breken, moet het toestel onmiddellijk uitgeschakeld worden. Schakel de stroomtoevoer uit en contacteer
de technische dienst.
Laat de ingeschakelde inductieplaat nooit onbewaakt achter.
Probeer nooit om het toestel zelf te herstellen. Alle herstellingen moeten door een bevoegde technicus
of bij een bevoegd servicentrum worden uitgevoerd. Oneigenlijk gebruik van gereedschappen kan
gevaarlijk zijn.
Dit toestel moet niet bediend worden door middel van de controle van een externe timer of een
afzonderlijk afstandscontrolesysteem.
Let op voor de snelle verwarming van de bereidingszones. Plaats geen lege potten of pannen op de
ingeschakelde plaat. Gevaar op oververhitting.
De vetten en de olies kunnen vlam vatten als ze oververhit raken. Er wordt dus aanbevolen om niet weg
te gaan tijdens de bereiding van voedsel dat olies of vetten bevat. In geval de olies of de vetten vlam
zouden vatten, mag geen water gebruikt worden om te blussen. Plaats het deksel op de pan en schakel
de bereidingszone uit.
Let op tijdens het gebruik van andere elektrische toestellen (bijv. blenders, broodroosters enz.). De
kabels voor de aansluiting mogen niet in contact komen met de warme bereidingszones.
Gebruik geen stoomstraal om het toestel te reinigen.
De stoom zou de elektrische delen kunnen bereiken, en ze beschadigen of kortsluiting kunnen
veroorzaken.
Leg geen metalen voorwerpen op het oppervlak van de inductieplaat, zoals keukengerei of bestek,
omdat ze zouden kunnen verhitten. Gevaar op brandwonden.
Gebruik geen spuitbussen nabij het toestel wanneer het in werking is. Gebruik geen spuitbussen
wanneer het toestel nog heet is. De gassen in de spuitbus zouden vlam kunnen vatten.
De constructeur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor letsels aan personen of materiële
schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze voorschriften, of door het onklaar maken
van zelfs maar een enkel onderdeel van het toestel en door het gebruik van niet-originele
reserveonderdelen.
Downloaded from www.vandenborre.be
Waarschuwingen voor de afvalverwerking
128
3. ZORG VOOR HET MILIEU
3.1 Onze zorg voor het milieu
Aldus de Richtlijnen 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in verband met de beperking van het
gebruik van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische toestellen, en ook de verwerking van afval:
Het symbool van de doorkruiste vuilbak, aangebracht op de apparatuur, duidt aan dat het product op het
einde van zijn gebruiksduur gescheiden ingezameld moet worden. De gebruiker moet de apparatuur dus
op het einde van de gebruiksduur toekennen aan geschikte centra voor de gescheiden inzameling van
elektrisch en elektronisch afval, of overhandigen aan de verkoper wanneer een nieuw overeenkomstig
toestel wordt gekocht. Een gepaste gescheiden afvalinzameling voor de volgende recyclage van de
apparatuur en voor de behandeling en de ecologisch compatibele verwerking draagt bij tot het vermijden
van mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en voor de gezondheid, en bevordert het recycleren
van het materiaal waarvan de apparatuur gemaakt is. Wanneer de gebruiker het product illegaal
verwerkt, zullen administratieve sancties getroffen worden.
Het product bevat geen delen die als gevaarlijk voor de gezondheid en het milieu worden beschouwd,
conform de actuele Europese Richtlijnen.
3.2 Uw zorg voor het milieu
Voor het verpakken van onze producten worden niet-vervuilende materialen gebruikt die het milieu niet
belasten, en die recycleerbaar zijn. We verzoeken om hieraan mee te werken, en om te zorgen voor een
correcte verwerking van de verpakking. Vraag bij uw verkoper of bij de bevoegde diensten naar de
adressen van inzamel-, afvalverwerkings- en recyclagecentra.
Gooi de verpakking, of delen ervan, niet zomaar weg. Deze kunnen voor kinderen gevaar op
verstikking vormen; vooral plastic zakken zijn gevaarlijk.
Ook uw oude toestel moet correct verwerkt worden.
Belangrijk: lever het toestel in bij de plaatselijke dienst of zaak die verantwoordelijk is voor de
inzameling van afgedankte huishoudtoestellen. Met een correcte verwerking kunnen kostbare
materialen gerecupereerd worden.
Voordat u het toestel weggooit, is het belangrijk dat u de deuren verwijdert en de werkvlakken niet
verwijdert; dit om te vermijden dat kinderen zich al spelend in de oven zouden kunnen opsluiten.
Bovendien moet de stroomkabel doorgesneden worden en samen met de stekker verwijderd worden.
Downloaded from www.vandenborre.be
129
Aanwijzingen voor de gebruiker
4. KEN UW TOESTEL
Kookplaat
Bedieningspaneel
Pakking van de oven
Ovenlamp (twee op sommige
modellen)
Deursensor (enkel op
sommige modellen)
Frame voor roosters/
ovenschalen
Ventilator
Bovenbescherming (enkel op
sommige modellen)
Deur
Downloaded from www.vandenborre.be
130
Aanwijzingen voor de gebruiker
4.1 Beschrijving van de bedieningen van het frontpaneel
4.1.1 Klok programmeereenheid
Met de klok van de programmeereenheid kan de actuele tijd weergegeven worden,
en kan een kookwekker of een geprogrammeerde bereiding ingesteld worden.
De kookwekker zal de bereiding niet onderbreken. Hij zal de gebruiker er slechts op wijzen dat de
ingestelde minuten zijn verstreken.
4.1.2 Selectieknop temperatuur
De keuze van de bereidingstemperatuur wordt verkregen door de knop in wijzerszin
op de gewenste waarde te draaien, tussen 50° en 260°C.
Wanneer aan de knop wordt gedraaid, begint de controlelamp te knipperen dat de
voorverwarming aanduidt. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, wordt een
geluidssignaal geproduceerd, stopt de controlelamp met knipperen en licht ze vast
op. Indien de temepratuurregeling wordt aangepast, zal de controlelamp terug
knipperen.
Op pyrolytische modellen licht de controlelamp op wanneer de automatische
reinigingscyclus (pyrolyse) begint, en blijft ze oplichten tot de cyclus beëindigd is.
4.1.3 Selectieknop functies
De verschillende functies van de oven zijn geschikt voor verschillende
bereidingswijzen. Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, moet u de
bereidingstemperatuur instellen met de thermostaatknop. Raadpleeg voor meer
informatie betreffende de bereidingsfuncties:
“8. BEREIDINGEN MET DE OVEN”.
4.1.4 Bedieningsknop bereidingszones
Met deze knoppen kunnen de zones van de inductieplaat bediend worden. Boven
elke knop wordt de bediende plaat aangegeven. Draai de knop naar rechts om het
werkingsvermogen van de plaat te regelen, van een minimum van 1 tot een
maximum van 9. Het werkingsvermogen wordt aangeduid door een display op de
kookplaat (het symbool hiernaast duidt de bereidingszone vooraan links aan).
Downloaded from www.vandenborre.be
131
Aanwijzingen voor de gebruiker
5. BESCHIKBARE ACCESSOIRES
OPMERKING: Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig.
Rooster: nuttig voor het
plaatsen van recipiënten
met voedsel in bereiding.
Rooster voor de
ovenschaal: om op een
ovenschaal te zetten,
voor het bereiden van
voedsel dat kan lekken.
Ovenschaal: nuttig voor
het opvangen van vet dat
afkomstig is van het
voedsel op het rooster
erboven.
Diepe ovenschaal:
nuttig voor het
klaarmaken van taarten,
pizza en ovengebak.
De ovenaccessoires die in contact kunnen komen met het voedsel zijn gemaakt van materialen conform
de van kracht zijnde wetsbepalingen.
Verkrijgbare accessoires:
• Via de Erkende Assistentiecentra kunnen originele bijgeleverde of optionele accessoires besteld
worden.
• Gebruik enkel de originele accessoires van de constructeur.
5.1 Het gebruik van het rooster of de schaal
De roosters en de schalen beschikken over
een mechanische veiligheidsblokkering
zodat ze niet toevallig verwijderd kunnen
worden. Voor een correcte plaatsing van
het rooster of de schaal moet
gecontroleerd worden of deze blokkering
naar onder gericht is (zoals hiernaast wordt
getoond). Om het rooster of de schaal te
verwijderen, moeten ze vooraan lichtjes
opgeheven worden.
De mechanische blokkering (of de plint
indien aanwezig) moet steeds naar het
achterste deel van de oven gericht zijn.
Plaats de roosters en de schalen helemaal in de oven, tot ze vast komen te zitten.
Bij de modellen met geleiders moeten de ovenschalen vóór het eerste gebruik gereinigd worden. Deze
reiniging voorkomt dat eventuele fabricageresten de zijwanden van de ovenruimte kunnen aantasten
wanneer de ovenschaal zelf in de oven wordt geplaatst.
5.2 Het gebruik van het roostervlak
Het roostervlak moet in de schaal geplaatst worden (zoals getoond wordt
op de afbeelding). Op deze manier kan het vet afkomstig van het voedsel
in bereiding opgevangen worden.
Downloaded from www.vandenborre.be
132
Aanwijzingen voor de gebruiker
6. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT
Bij de eerste aansluiting op het elektriciteitsnet zal automatisch een werkingstest worden uitgevoerd, en
zullen alle controlelampen enkele seconden oplichten.
Schakel de platen na gebruik uit door de relatieve knop op “O” te plaatsen. Vertrouw nooit alleen op de
panherkenningsindicatie.
Plaats geen metalen voorwerpen zoals keukengerei of bestek op het oppervlak van de
inductiekookplaat, omdat ze zouden kunnen verhitten.
Let op om geen suiker of zoetigheden te morsen op de plaat tijdens de bereiding, of om geen materialen
of stoffen op de plaat te plaatsen die zouden kunnen smelten (plastic of aluminiumfolie); wanneer dit
toch gebeurt, moet de verwarming onmiddellijk uitgeschakeld worden en moet de nog lauwe plaat
gereinigd worden met de bijgeleverde schraper om de staat van het oppervlak niet te schaden.
De kookplaat is voorzien van een inductiegenerator voor elke bereidingszone. Elke generator onder het
glaskeramische kookoppervlak heeft een elektromagnetisch veld dat een thermische stroom genereert
op de onderkant van de pan. De warmte wordt niet overgedragen in de bereidingszone, maar ze wordt
direct in het recipiënt gecreëerd door de inductieve stromen.
Voordelen van de inductiekookplaat
- energiebesparing dankzij de rechtstreekse zending van energie naar de pan (u moet speciaal
daarvoor bestemde pannen in magnetiseerbaar materiaal gebruiken) in vergelijking met traditioneel
elektrisch koken.
- meer veiligheid dankzij de zending van energie naar alleen het recipiënt op de kookplaat.
- hoog rendement bij de zending van energie van de bereidingszone naar de onderkant van de pan.
- snelle verwarming.
- kleinere kans op brandwonden omdat het kookoppervlak alleen wordt verwarmd door de onderkant
van de pan; het overgekookt voedsel plakt niet.
6.1 Positie van de bereidingszones
Zone Externe diameter (mm)
Max. geabsorbeerd
vermogen (W) *
Geabsorbeerd vermogen in
functie Booster (W) *
145 1400 2200
180 1850 3000
210 2300 3700
*de vermogens zijn slechts indicatief, en zijn afhankelijk van de gebruikte recipiënten of de geselecteerde
instellingen.
Downloaded from www.vandenborre.be
133
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.2 Pannen die voor de inductieplaat kunnen worden gebruikt
De pannen en potten die op de inductiekookplaat worden gebruikt, moeten van metaal zijn en over
magnetische kenmerken en een voldoende grote bodem beschikken.
Gebruik alleen pannen die een geschikte bodem voor inductieplaten hebben.
Geschikte recipiënten Ongeschikte recipiënten
• Recipiënten in geëmailleerd staal met dikke
bodem.
• Recipiënten in gietijzer met geëmailleerde
bodem.
• Recipiënten in meerlagig roestvrij staal, roestvrij
ferritisch staal en aluminium met speciale
bodem.
• Recipiënten in koper, roestvrij staal, aluminium,
vuurvast glas, hout, keramiek en terracotta.
Plaats een magneet op de bodem om te controleren of de pan geschikt is: wanneer
deze door de pan wordt aangetrokken, is de pan geschikt voor de inductieplaat. Als u
niet over een magneet beschikt, kunt u in de recipiënt een kleine hoeveelheid water
doen en deze op een bereidingszone plaatsen en de plaat inschakelen. Als het
symbool op het display verschijnt, is de pan niet geschikt.
Gebruik alleen recipiënten met een perfect vlakke bodem. Het gebruik van pannen met een
onregelmatige bodem kan er voor zorgen dat het systeem niet goed werkt of dat het systeem de pan niet
herkent.
6.3 Beperking van de bereidingsduur
De kookplaat is voorzien van een automatisch mechanisme dat de werkingsduur beperkt.
Als de instellingen van de bereidingszone niet worden gewijzigd; de maximale werkingsduur van elke
zone hangt af van het geselecteerde vermogensniveau.
Wanneer het mechanisme voor de beperking van de werkingsduur wordt geactiveerd, wordt de
bereidingszone uitgeschakeld, hoort u een kort geluidssignaal en wordt het symbool op het display
weergegeven.
6.4 Bescherming tegen oververhitting van de plaat
Wanneer de kookplaat voor een lange periode op het maximale vermogen wordt gebruikt, kan de
elektronica moeite hebben om af te koelen als de omgevingstemperatuur hoog is. Het vermogen van de
bereidingszone wordt automatisch bestuurd om te vermijden dat in de elektronica een te hoge
temperatuur ontstaat.
6.5 Advies om energie te besparen
Vervolgens geven we advies voor een efficiënt en voordelig gebruik van de kookplaat.
• De diameter van de basis van de pan moet overeenkomen met de diameter van de bereidingszone.
• Tijdens de aankoop van een pan moet u controleren of de aangeduide diameter de bodem of de
bovenkant van het recipiënt betreft, omdat deze laatste bijna altijd groter is dan de bodem.
• Wanneer u gerechten maakt waarvoor lange bereidingstijden noodzakelijk zijn, kan u tijd en energie
besparen door gebruik te maken van een snelkookpan waardoor bovendien de vitamines bewaard
blijven die de voeding bevat.
• Controleer of de snelkookpan voldoende vloeistof bevat, omdat een oververhitting, die veroorzaakt
wordt door gebrek aan vloeistof, de pan en de bereidingszone zou kunnen beschadigen.
• Bedek indien mogelijk de pannen steeds met een gepast deksel.
• Kies een pan die geschikt is voor de hoeveelheid voedsel die klaargemaakt moet worden. Wanneer u
een grote pan gebruikt die half leeg is, wordt energie verspild.
Downloaded from www.vandenborre.be
134
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.6 Vermogensniveaus
Het vermogen van de bereidingszone kan op verschillende niveaus geregeld worden. In de tabel vindt u
de relatieve aanduidingen betreffende de verschillende types van bereidingen.
Vermogensniveau Geschikt voor
0 Positie OFF
U Rechaud
1 - 2
Bereiding van beperkte hoeveelheden voedsel
(minimum vermogen)
3 - 4 Bereiding
5 - 6
Bereidingen van grote hoeveelheden voedsel, het
braden van grotere stukken
7 - 8 Braden, fruiten met meel
9 Braden
P*
Braden / Bruin braden, bereiden (maximum
vermogen)
*zie functie Booster.
6.7 Herkenning van de pan
Wanneer geen pan op een bereidingszone staat of als de pan te klein is, wordt geen energie verzonden
en verschijnt het symbool op het display.
Als een geschikte pan op de bereidingszone staat, detecteert het herkenningssysteem de aanwezigheid
van de pan en schakelt het systeem de plaat in op het ingestelde vermogen. Het zenden van energie
wordt ook onderbroken wanneer de pan wordt verwijderd van de bereidingszone (op het display
verschijnt het symbool ). Wanneer de functie van de herkenning van de pan geactiveerd wordt,
ondanks de beperkte afmetingen van de pannen of de potten die zich op de bereidingszone bevinden,
wordt enkel de noodzakelijke energie verzonden.
Beperkingen bij de herkenning van de pan: De minimale diameter van de onderkant van de pan
wordt aangeduid door een interne omtrek op de kookzone. Pannen met een kleinere diameter worden
misschien niet herkend, waardoor de inductiestroom niet wordt ingeschakeld.
6.8 Restwarmte
Als de bereidingszone na de uitschakeling nog warm is, wordt het symbool op het display
weergegeven. Als de temperatuur 60°C of lager wordt, wordt het symbool niet meer weergegeven.
Let goed op voor kinderen omdat ze de verlichte controlelamp voor de restwarmte niet goed kunnen
zien. De bereidingszones blijven na gebruik voor een bepaalde periode zeer warm, ook al zijn ze
uitgeschakeld. Houd kinderen dus uit de buurt, zodat ze hun handen niet verbranden.
6.9 Verwarmingsversneller
Elke bereidingszone is voorzien van een verwarmingsversneller waardor het maximum vermogen kan
geproduceerd worden voor een periode die proportioneel is met het geselecteerde vermogen.
Draai de knop naar links op de positie “A” en laat hem los; het symbool zal verschijnen op het
display. Selecteer binnen 3 seconden het gewenste vermogen voor de verwarming (1..8). Het
geselecteerde vermogen en het symbool zullen afwisselend knipperen op het display.
Het vermogensniveau kan op eender welk ogenblik verhoogd worden; de tijdsduur van het “maximum
vermogen” zal automatisch worden gewijzigd.
Als het vermogen wordt beperkt, door de knop in tegenwijzerszin te draaien, zal de
verwarmingsversneller automatisch gedesactiveerd worden.
Downloaded from www.vandenborre.be
135
Aanwijzingen voor de gebruiker
6.10 Functie Booster
Met de functie Booster kan de bereidingszone maximum 10 minuten geactiveerd worden aan het
maximum vermogen. Met deze functie kan bijvoorbeeld een grote hoeveelheid water snel aan de kook
gebracht worden, of vlees bereid worden.
Draai de knop 2 seconden in wijzerszin op de positie “P” en laat hem los; het symbool zal
verschijnen op het display. De functie Booster wordt na 10 minuten automatisch gedesactiveerd en de
bereiding zal verder uitgevoerd worden met vermogensniveau “9”.
De functie Booster is prioritair ten opzichte van de functie van de verwarmingsversneller.
6.11 Vermogenbeheer
De plaat is voorzien van een module voor het beheer van het vermogen dat het
verbruik optimaliseert/beperkt. Als de complessief ingestelde vermogensniveaus
de toegestane maximum limiet overschrijden, zal de elektronische kaart het naar
de platen geleverde vermogen automatisch beheren.
De module zal de leverbare maximum vermogensniveaus proberen te behouden,
en op het display worden de niveaus weergegeven die worden ingesteld door de
automatische besturing. Wanneer een vermogen knippert, wordt het automatisch
beperkt tot een nieuwe waarde die wordt geselecteerd door de module voor het
beheer van het vermogen.
De laatst ingestelde zone heeft prioriteit.
6.12 Blokkering bedieningen
De blokkering van de bedieningen is een mechanisme waarmee het toestel kan worden beschermd
tegen toevallig of onjuist gebruik. Draai, als alle bereidingszones zijn uitgeschakeld, de eerste twee
knoppen gelijktijdig naar links (positie “A”). Hou de knoppen gedraaid tot op het display de symbolen
, verschijnen, en laat ze daarna los.
Om de blokkering van de bedieningen te verwijderen, moeten de eerder beschreven handelingen
uitgevoerd worden.
Als knoppen langer dan 30 seconden in positie “A” gedraaid bleven, zal op het display het foutbericht
verschijnen.
Na een lange onderbreking van de energie zal de blokkering van de bedieningen gedesactiveerd
worden. Activeer de functie, indien noodzakelijk, zoals eerder werd beschreven.
Downloaded from www.vandenborre.be
136
Aanwijzingen voor de gebruiker
7. GEBRUIK VAN DE OVEN
7.1 Voordat het toestel gebruikt wordt
• Verwijder eventuele etiketten (behalve het plaatje met de technische gegevens) van de schalen,
lekbakken of uit de ovenruimte.
• Verwijder eventuele beschermende folies van de buiten- en binnenkant van het toestel en van de
accessoires, zoals schalen, lekbakken, de pizzaplaat of de bodembedekking.
• Voordat het toestel voor de eerste keer gebruikt wordt, moeten alle accessoires uit de ovenruimte
genomen worden en moeten ze gereinigd worden zoals wordt aangeduid in het hoofdstuk "9.
REINIGING EN ONDERHOUD".
Schakel het lege toestel in op de maximum temperatuur zodat mogelijke productieresten verbrand
worden die aan het voedsel een onaangename geur zouden kunnen verlenen.
7.2 Vlakken
De oven beschikt over 5 vlakken zodat
roosters en ovenschalen op verschillende
hoogtes kunnen geplaatst worden. De
plaatsbare hoogtes worden begrepen van
laag naar hoog (raadpleeg de afbeelding).
modellen met frames modellen met geleiders
7.3 Bergruimte (enkel op sommige modellen)
Onderaan het fornuis bevindt zich de
bergruimte. Plaats in deze ruimte geen
ontvlambare materialen, doeken, papier, enz.
maar enkel de metalen accessoires van het
toestel.
Open de bergruimte niet wanneer de oven ingeschakeld of warm is. De temperaturen in deze ruimte
kunnen zeer hoog zijn.
7.4 Koelventilatie
Het toestel is uitgerust met een koelsysteem dat bij het starten van een bereiding in werking treedt. De
werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die achter het toestel uitkomt, en die ook
na de uitschakeling van het toestel voor een korte periode ingeschakeld kan blijven.
7.5 Interne verlichting
De interne verlichting van de oven wordt ingeschakeld wanneer de deur wordt geopend (enkel op
sommige modellen) of wanneer eender welke functie wordt geselecteerd.
Downloaded from www.vandenborre.be
137
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.6 Algemene waarschuwingen en advies voor het gebruik
De deur moet gesloten blijven tijdens de bereiding. De hitte kan gevaarlijk zijn.
Bedek tijdens de bereiding de bodem van de oven niet met aluminiumfolie of dergelijk, en plaats hierop
geen pannen of ovenschalen om beschadiging aan het email te vermijden. Bij gebruik van bakpapier
moet u er voor zorgen dat de circulatie van de warme lucht in de oven er niet door wordt verhinderd.
Voor een optimale bereiding wordt aanbevolen om het keukengerei in het
midden van het rooster te plaatsen.
Om te voorkomen dat eventuele damp in de oven ongemakken
veroorzaakt, opent u de ovendeur het best in twee keer: open de deur eerst
een beetje (ong. 5 cm) voor 4-5 seconden, en daarna helemaal. Wanneer
gerechten moeten gecontroleerd worden tijdens de bereiding, moet de
ovendeur zo kort mogelijk opengehouden worden om te vermijden dat de
temperatuur in de oven zodanig zakt dat het slagen van de bereiding in
gedrang komt.
Er wordt aangeraden om het voedsel na de bereiding niet te lang in de ovenruimte te laten, om
excessieve condensvorming op de binnenruit van de oven te voorkomen.
Tijdens het bereiden van gebak kan excessief condens op de ruit gevormd worden. Om dit te
vermijden, opent u de deur enkele keren zeer voorzichtig tijdens de bereiding.
Om gevaarlijke oververhittingen te voorkomen tijdens het gebruik van de oven moet de bedekking
(indien aanwezig) van het toestel steeds hoog staan.
Schakel het lege toestel in op de maximum temperatuur zodat mogelijke productieresten verbrand
worden die aan het voedsel een onaangename geur zouden kunnen verlenen.
Downloaded from www.vandenborre.be
138
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.7 Elektronische programmeereenheid
LIJST MET FUNCTIES
Toets kookwekker
Toets einde bereiding
Toets bereidingsduur
Toets afname waarde
Toets toename waarde
7.7.1 Instelling van het uur
Bij het eerste gebruik of na een stroomonderbreking zal op het display van het toestel het symbool
knipperen. Druk op de toetsen en en gelijktijdig op de toetsen of : zo wordt bij
elke druk een toename of afname van één minuut verkregen.
Druk één van de toetsen voor het wijzigen van de waarde in tot de juiste tijd verschijnt.
7.7.2 Het gebruik van de kookwekker
Aandacht: de kookwekker zal de bereiding niet onderbreken. Hij waarschuwt de gebruiker enkel dat de
ingestelde minuten verstreken zijn.
De programmeereenheid kan ook gebruikt worden als een eenvoudige kookwekker. Als op de toets
wordt gedrukt, toont het display de cijfers ; hou de toets ingedrukt en druk op de toetsen
of om de gewenste minuten in te stellen. Als de toets wordt losgelaten, begint het tellen en
worden op het display de symbolen en weergegeven.
Nadat de kookwekker werd geprogrammerd, toont het display het actuele uur. Om de resterende tijd
weer te geven, moet op de toets gedrukt worden.
7.7.3 Desactivering van het geluidssignaal
Het geluidssignaal wordt na ongeveer zeven minuten automatisch uitgeschakeld. Het is mogelijk om het
manueel uit te schakelen door de toetsen en samen in te drukken.
Om het toestel uit te schakelen, moet u vervolgens de knoppen op positie O plaatsen.
7.7.4 Halfautomatische bereiding
Met halfautomatische bereiding wordt de functie bedoeld waarmee u met de bereiding kan beginnen, en
deze na een ingestelde tijd kan doen eindigen.
Nadat een functie werd geselecteerd, zal wanneer de toets ingedrukt wordt gehouden het display
de cijfers tonen; hou de toets ingedrukt en druk gelijktijdig op de toetsen of om de
gewenste minuten in te stellen. Nadat u de toets heeft losgelaten, zal het tellen van de
geprogrammeerde bereidingsduur beginnen en verschijnt op het display de juiste tijd samen met de
symbolen en A (die aanduiden dat een geprogrammeerde bereiding werd ingesteld).
Downloaded from www.vandenborre.be
139
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.7.5 Automatische bereiding
Met automatische bereiding wordt de functie bedoeld waarmee u op een vooraf bepaalde tijd met de
bereiding kan beginnen, om ze na een vooraf ingestelde periode te doen eindigen.
Nadat een functie werd geselecteerd, zal wanneer de toets ingedrukt wordt gehouden het display
de cijfers tonen; hou de toets ingedrukt en druk gelijktijdig op de toetsen of om de
gewenste minuten in te stellen.
Wanneer op de toets wordt gedrukt, verschijnt op het display de som van het actuele uur en de
eerder ingestelde bereidingsduur. Hou de toets ingedrukt, en druk gelijktijdig op de toetsen of
om het tijdstip voor het einde van de bereiding in te stellen.
Nadat u de toets heeft losgelaten, zal de automatische bereiding beginnen en verschijnt op het
display de juiste tijd samen met de symbolen en A (wat aanduidt dat een geprogrammeerde
bereiding werd ingesteld).
Na de instelling moet op de toets gedrukt worden om de resterende bereidingstijd weer te geven;
om het uur van het einde van de bereiding weer te geven, moet op de toets gedrukt worden.
7.7.6 Einde van de halfautomatische / automatische bereiding
Op het einde van de bereiding zal de oven automatisch worden uitgeschakeld, en wordt tegelijkertijd een
intermitterend geluidssignaal geproduceerd. Na de uitschakeling van het geluidssignaal zal het display
weer de juiste tijd samen met het symbool tonen, die de terugkeer naar het manuele gebruik van de
oven aangeeft.
7.7.7 Het annuleren van de ingestelde gegevens
Nadat een halfautomatische of automatische bereiding werd geprogrammeerd, kunnen deze
programmeringen gewist worden door gelijktijdig op de toetsen en te drukken. Om het toestel
uit te schakelen, moeten de knoppen vervolgens in positie O geplaatst worden. De
programmeereenheid zal het programma annuleren en de bereiding beëindigen.
7.7.8 Wijziging van de ingestelde gegevens
De ingestelde gegevens voor de geprogrammeerde bereiding kunnen op elk moment gewijzigd worden,
door de functietoets ingedrukt te houden en door gelijktijdig te handelen op de toetsen of voor
het wijzigen van de waarde.
7.7.9 Regeling van het volume van het geluidssignaal
Het geluidssignaal heeft drie verschillende toonsoorten. Druk wanneer het geluidssignaal wordt
geproduceerd op de toets om de instelling te wijzigen.
Downloaded from www.vandenborre.be
140
Aanwijzingen voor de gebruiker
8. BEREIDINGEN MET DE OVEN
Het symbool ECO duidt de functie aan waarmee het minst energie wordt verbruikt.
STATISCH:
De warmte wordt gelijktijdig bovenaan en onderaan afgegeven, en maakt dit systeem
geschikt voor het bereiden van speciale types van voedsel. De traditionele bereiding,
die ook statisch of warmtestraling wordt genoemd, is geschikt voor het klaarmaken
van één gerecht per keer. Het is ideaal voor alle types van gebraden, brood en
gevulde taarten, en het is vooral geschikt voor vet vlees zoals gans en eend.
BODEMVLAK:
De warmte, die enkel van onderaan komt, eindigt de bereiding van voedsel dat een
hogere basistemperatuur nodig heeft, zonder gevolgen voor het bruin braden. Ideaal
voor gebak of hartige taarten, vlaaien en pizza. Dit symbool bevat ook de functie van
de reiniging, raadpleeg “9.7 VAPOR CLEAN: geassisteerde reiniging van de oven
(enkel op sommige modellen)”.
KLEINE GRILL:
Met deze functie kan door middel van de warmte, enkel afkomstig van het centrale
element, kleine hoeveelheden vlees en vis gegrilld worden om spiezen, toasts en
bijspijzen van groenten te bereiden.
GRILL:
Met de warmte die van de grillweerstand komt, kunnen uitstekende resultaten bereikt
worden zoals het roosteren van dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het
draaispit (waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een uniforme
goudbruine kleur verkregen. Ideaal voor worsten, ribbetjes en bacon. Met deze
functie kan een grote hoeveelheid voedsel, en vooral vlees, uniform gegrilld worden.
(4
de
of 5
de
vlak).
GEVENTILEERDE GRILL:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de warmtegolven die worden verkregen
door de grill, zodat ook dik voedsel uitstekend wordt gegrilld. Ideaal voor grote
stukken vlees (bijv. varkensscheenbeen). Er wordt aanbevolen om het 4
de
vlak te
gebruiken.
TURBO:
Met de combinatie van de geventileerde bereiding en de traditionele bereiding kan
erg snel en doeltreffend verschillend voedsel op meerdere vlakken klaargemaakt
worden, zonder het mengen van geuren of smaken. Ideaal voor omvangrijk voedsel
waarvoor een intense bereiding nodig is. (voor bereidingen op meerdere niveaus
wordt aanbevolen om het 2
de
en het 4
de
vlak te gebruiken).
CIRCULATIE:
Met de combinatie van de ventilator en de circulatieweerstand (ingebouwd in de
achterkant van de oven) kan verschillend voedsel op meerdere vlakken bereid
worden waarvoor dezelfde temperatuur en hetzelfde type van bereiding nodig is. De
warmeluchtcirculatie verzekert een onmiddellijke en uniforme verdeling van de
warmte. Het zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om gelijktijdig (op meerdere vlakken) vis,
groenten en koekjes klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal vermengd
worden.
ONTDOOIEN:
Het snel ontdooien wordt bevorderd door de activering van de daarvoor bestemde
ventilator die een uniforme verdeling van de lucht in de oven garandeert. (Er wordt
aanbevolen het 1
ste
of het 2
de
vlak te gebruiken).
Downloaded from www.vandenborre.be
141
Aanwijzingen voor de gebruiker
8.1 Advies en handigheidjes voor de bereiding
8.1.1 Algemeen advies
• Er wordt aangeraden om het voedsel in de oven te plaatsen nadat de oven zelf werd
opgewarmd. Plaats het voedsel dus enkel in de oven wanneer de controlelamp van de bereiding
uitgaat.
• •
• Wanneer op meerdere niveaus wordt bereid, wordt aangeraden om een geventileerde functie te
gebruiken om een uniforme bereiding te verkrijgen.
• •
• Algemeen gezien is het niet mogelijk om de bereidingstijden te verkorten door de temperatuur te
verhogen (het voedsel zou aan de buitenkant goed gebakken kunnen zijn, maar binnenin minder).
• •
• Tijdens het bereiden van gebak kan excessief condens op de ruit gevormd worden. Om dit te
vermijden, opent u de deur enkele keren zeer voorzichtig tijdens de bereiding.
• •
• Voor een snelle voorverwarming moet een geventileerde functie gebruikt worden en moet daarna de
gewenste functie geselecteerd worden.
8.1.2 Advies voor het bereiden van vleesgerechten
• De bereidingstijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, hangen af van de dikte en van de kwaliteit
van het voedsel, en van de smaak van de consument.
•
• Er wordt aangeraden om een thermometer voor vlees te gebruiken tijdens de bereiding van gebraad,
of door eenvoudigweg met een lepeltje op het gebraad te duwen; wanneer het stevig is, is het gaar,
zoniet moet u nog even wachten.
8.1.3 Advies voor het bereiden van gebak en koekjes
• Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige gebakvormen; deze helpen de warmte beter te
absorberen.
•
• De temperatuur en de duur van de bereiding hangen af van de kwaliteit en de dikte van het deeg.
•
• Controleer of het gebak binnenin gaar is: stop na de bereiding een tandenstoker in het hoogste punt
van het gebak. Wanneer het deeg niet aan de tandenstoker blijft plakken, is het gebak klaar.
•
• Wanneer het gebak verslapt wanneer het uit de oven wordt gehaald, moet bij de volgende bereiding
de temperatuur ongeveer 10°C lager worden ingesteld, en moet eventueel een langere bereidingstijd
geselecteerd worden.
8.1.4 Advies voor het ontdooien en het rijzen
• Er wordt aangeraden om het ingevrozen voedsel in een recipiënt zonder deksel te plaatsen, op het
eerste vlak van de oven.
•
• Het voedsel moet uit de verpakking ontdooid worden.
•
• Voorzie het te ontdooien voedsel homogeen, en niet op elkaar geplaatst.
•
• Wanneer u vlees ontdooit, wordt aangeraden om een rooster te gebruiken en om het voedsel op het
tweede vlak te plaatsen, en om een ovenschaal op het eerste vlak te plaatsen. Op deze manier blijft
het voedsel niet in contact met de vloeistof van de ontdooiing.
•
• De meest delicate delen kunnen bedekt worden met aluminiumfolie.
•
• Voor het rijzen wordt aanbevolen om onderin de oven een bakje met water te zetten.
8.1.5 Aanbevelingen voor bereidingen met de grill en de geventileerde grill
• Met de grillfunctie kan het vlees ook in de koude oven geplaatst worden, maar er wordt
aanbevolen om de voorverwarming te gebruiken als het resultaat van de bereiding moet gewijzigd
worden.
• •
• Bij de functie van de geventileerde grill wordt daarentegen aanbevolen om de oven eerst voor te
verwarmen.
Downloaded from www.vandenborre.be
142
Aanwijzingen voor de gebruiker
8.2 Indicatieve tabel van de bereidingen
Gerechten Gewicht Functie
Positie van de
geleider vanaf
onderaan
Temperatuur
°C
Tijd
(minuten)
PASTA OF RIJST
Lasagne 3 Kg Statisch 2 of 3 220 - 230 40 - 50
Pasta in de oven Statisch 2 of 3 220 - 230 40
VLEES
Kalfsgebraad 1 Kg Circulatie 3 180 - 190 70 - 80
Varkenslende 1 Kg Circulatie 3 180 - 190 70 - 80
Schouderkarbonade 1 Kg Turbo 3 180 - 190 90 - 100
Gebraden konijn 1 Kg Circulatie 3 180 - 190 70 - 80
Kalkoenbout 1 Kg Turbo 3 180 - 190 110 - 120
Coppa in de oven 1 Kg Turbo 3 180 - 190 190 - 210
Gebraden kip 1 Kg Turbo 3 190 - 200 60 - 70
GEGRILD VLEES Eerste zijde Tweede zijde
Varkenskotelet Geventileerde grill 5 250 7 - 9 5 - 7
Varkensfilet Grill 4 250 9 - 11 5 - 9
Rundfilet Grill 4 250 9 - 11 9 - 11
Leverplakjes Kleine grill 5 250 2 - 3 2 - 3
Worst Geventileerde grill 4 250 7 -9 5 - 6
Gehaktballetjes Grill 4 250 7 - 9 5 - 6
VLEES AAN HET SPIT (indien aanwezig)
Kip Grill draaispit Op de stok 250 60 - 70
VIS
Zalmforel 0.7 kg Circulatie 3 160 - 170 35 -40
BROOD en FOCACCIA
Pizza Turbo 1 250 6 - 10
Brood Circulatie 2 190 - 200 25 - 30
Focaccia Turbo 2 180 - 190 15 - 20
GEBAK
Donut Circulatie 3 160 55 - 60
Vlaai Circulatie 3 160 30 - 35
Vlaai Statisch 3 170 35 - 40
Zanddeeg Circulatie 2 of 3 160 - 170 20 - 25
Gevulde tortellini Turbo 2 of 3 160 - 170 40 - 50
Taart "paradiso" Statisch 2 of 3 170 40 - 50
Taart "paradiso" Circulatie 3 160 50 - 60
Soezen Turbo 3 150 - 160 40 - 50
Biscuit Circulatie 3 150 - 160 40 - 50
Rijsttaart Turbo 3 160 40 - 50
Rijsttaart Statisch 3 170 50 - 60
Brioche Circulatie 3 160 25 - 30
Brioches (op meerdere vlakken) Circulatie - Turbo 2 - 4 160 - 170 30 - 35
Kruimeldeegkoekjes (op meerdere vlakken) Circulatie - Turbo 2 - 4 160 - 170 16 - 20
De tijden die aangeduid worden in de volgende tabellen zijn exclusief de voorverwarmingstijden,
en ze zijn indicatief.
Downloaded from www.vandenborre.be
143
Aanwijzingen voor de gebruiker
9. REINIGING EN ONDERHOUD
Gebruik geen stoomstraal om het toestel te reinigen. De stoom zou de elektrische delen kunnen
bereiken, en ze beschadigen of kortsluiting kunnen veroorzaken.
AANDACHT: Voor uw veiligheid wordt aanbevolen om beschermende handschoenen te dragen
wanneer de reiniging of een buitengewone onderhoudshandeling moet uitgevoerd worden.
Gebruik op de metalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd
behandeld (bijv. elektrolytische oxidaties, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor,
ammoniak of bleekmiddel bevatten.
Er wordt aanbevolen om reinigingsproducten van de constructeur te gebruiken.
9.1 Het reinigen van roestvrij staal
Om het roestvrij staal in goede staat te houden, moet het na elk gebruik gereinigd worden nadat het
afgekoeld is.
9.2 Dagelijkse gewone reiniging
Voor de reiniging en de bewaring van het roestvrij staal moeten steeds en enkel specifieke producten
gebruikt worden die geen schurende of zure middelen op chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en wrijf het over het oppervlak, spoel zorgvuldig,
en droog met een zachte doek of met een doek in microfiber.
9.3 Voedselvlekken of -resten
Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet worden
beschadigd.
Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic keukengerei. Spoel
zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een doek in microfiber.
Vermijd om etensresten op suikerbasis (bv. jam) te laten opdrogen in de oven. Wanneer ze te lang
opdrogen, kan het email in de oven beschadigd worden.
Downloaded from www.vandenborre.be
144
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.4 Reiniging van de glaskeramische plaat
De glaskeramische plaat moet regelmatig worden schoongemaakt, het liefst na elk gebruik, als het
symbool van alle displays is verdwenen.
Eventuele lichtgekleurde strepen, veroorzaakt door pannen met een aluminium
bodem, kunnen worden verwijderd met een in azijn vochtig gemaakte doek.
Als na gebruik van de kookplaat verbrande resten achterblijven, moeten deze
verwijderd worden met het bijgeleverde schrapertje. Spoel met water en droog goed
met een reine doek. Als het schrapertje constant gebruikt wordt, wordt het gebruik van
chemische producten voor de dagelijkse reiniging van de plaat aanzienlijk beperkt.
Gebruik in geen geval schurende of bijtende middelen (bijv. producten in poedervorm, ovensprays,
vlekkenmiddelen en metalen sponsjes).
Zandkorrels die eventueel op de kookplaat gevallen zijn tijdens het wassen van sla of aardappelen
zouden de plaat kunnen krassen wanneer de pannen verschoven worden!
Verwijder deze zandkorrels dus onmiddellijk van het oppervlak van de kookplaat.
Kleurwijzigingen hebben geen invloed op de werking en de stabiliteit van het glaskeramiek. Het betreft
geen wijzigingen van het materiaal van de kookplaat, maar eenvoudige resten die niet verwijderd
werden en die dus verbrandden.
Er kan een glanzend oppervlak gevormd worden door het schuiven van de bodems van de pannen,
vooral indien in aluminium, en indien niet geschikte reinigingsmiddelen gebruikt worden. De glans kan
moeilijk verwijderd worden wanneer gewone reinigingsmiddelen gebruikt worden. Het kan zijn dat de
reiniging meerdere keren moet herhaald worden. Het gebruik van bijtende reinigingsmiddelen, of de
wrijving met de bodem van de pannen, kan de decoratie van de kookplaat metertijd polijsten zodat dus
donkere vlekken gevormd kunnen worden.
9.5 Wekelijkse reiniging
Reinig en verzorg de kookplaat wekelijks met een gewoon product voor de reiniging van glaskeramiek.
Respecteer steeds de aanwijzingen van de producent. Het silicon dat aanwezig is in deze producten
produceert een beschermend waterafstotend en vuilbestendig laagje. Alle vlekken blijven achter op dat
laagje, en kunnen dus makkelijk verwijderd worden. Droog daarna het oppervlak met een reine doek.
Let op dat geen resten van reinigingsmiddel achterblijven op de kookplaat, omdat ze een bijtende reactie
zouden kunnen hebben wanneer de plaat verwarmd wordt, en dus de structuur zouden kunnen wijzigen.
Downloaded from www.vandenborre.be
145
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.6 Reiniging van de oven
Om de oven in goede staat te houden, moet hij na
afkoeling regelmatig gereinigd worden.
• Verwijder alle verwijderbare delen.
• Reinig de ovenroosters met warm water en niet-
schurende reinigingsmiddelen; spoel en droog ze
daarna.
• Om de reiniging van de oven te vergemakkelijken, kunt
u de ovendeur verwijderen (raadpleeg de paragraaf
"10.2 Demontage van de deur").
Er wordt aangeraden om de oven ongeveer 15/20 minuten maximaal te verwarmen nadat specifieke
producten gebruikt werden, om de afgezette resten in de oven te elimineren.
Na deze handeling wordt aangeraden om de vochtige delen goed te drogen.
9.6.1 Verwijdering geleiderframes (indien aanwezig)
Wanneer de geleiderframes worden verwijderd, kunnen de
zijdelen makkelijker gereinigd worden. Voer dit uit elke keer
de automatische reinigingscyclus wordt gebruikt (enkel op
sommige modellen).
Verwijder de geleiderframes:
1 Trek het frame naar de binnenkant van de oven zodat
het uit de klemverbinding A komt, en verwijder het uit de
zittingen achteraan B.
2 Herhaal na de reiniging de net beschreven handelingen
om de geleiderframes weer te plaatsen.
9.6.2 Reiniging van de ruiten van de deur
Er wordt aangeraden om deze steeds goed rein te houden. Gebruik absorberend keukenpapier; bij
hardnekkig vuil moet u ze reinigen met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel.
Gebruik voor het reinigen van de ruiten van de ovendeur geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen
(bijv. poeders, ontvlekkingsmiddelen en metalen sponsjes). Gebruik voor het reinigen van de ruiten van
de ovendeur geen ruwe of schurende materialen of scherpe metalen krabbers die het glas zouden
kunnen krassen en versplinteren.
9.6.3 Reiniging van de pakking
Gebruik een niet-schurende spons en lauw water om de pakking schoon te houden. De pakking moet
steeds zacht en elastisch zijn (behalve voor de pyrolytische modellen).
Bij de pyrolytische modellen kan de pakking verpletterd worden en mettertijd zijn aanvankelijke vorm
verliezen. Knijp langs de volledige omtrek op de pakking om ze weer vorm te geven, zodat ook het vuil
van de pakking zelf wordt verwijderd.
Downloaded from www.vandenborre.be
146
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.7 VAPOR CLEAN: geassisteerde reiniging van de oven (enkel op sommige
modellen)
VAPOR CLEAN is een geassisteerde reinigingsprocedure die de verwijdering van vuil vergemakkelijkt.
Dankzij deze procedure is het mogelijk om de binnenkant van de oven zeer makkelijk te reinigen. De
vuilresten worden verzacht door de warmte en door de waterstoom, zodat ze makkelijker kunnen
verwijderd worden.
Voordat u deze geassisteerde reinigingscyclus start, moet u controleren of geen voedsel of gemorste
voedselresten van vorige bereidingen in de oven zijn achtergebleven.
Voer deze reinigingsprocedure enkel uit als de oven koud staat.
9.7.1 Vóór de start van de geassisteerde reinigingscyclus
modellen
met
frames
modellen
met
geleiders
Verwijder alle accessoires uit de
oven. De bovenbescherming
(indien aanwezig) kan in de oven
gelaten worden.
Giet ongeveer 40cc water op de
bodem van de oven (zoals wordt
aangeduid op de afbeelding). Let
op dat het water niet uit de
insnijding komt.
Verstuif een oplossing van water
en vaatreinigingsmiddel in de
oven door middel van een
spuitbus. Richt de spuitbus naar
de binnezijde van de oven.
Sluit de deur na de behandeling,
en stel de reinigingscyclus in.
Verstuif niet te veel van de oplossing water/reinigingsmiddel. Er wordt aanbevolen om maximaal 20 maal
te sproeien.
Downloaded from www.vandenborre.be
147
Aanwijzingen voor de gebruiker
9.7.2 Instelling van de geassisteerde reinigingscyclus
Na de voorbereidingen van de geassisteerde reinigingscyclus moet als volgt gehandeld worden:
1 Draai de functieknop op het symbool en de selectieknop van de temperatuur op het symbool
van de functie VAPOR CLEAN.
2 Stel een bereidingsduur van 15 minuten in via de programmeereenheid (raadpleeg 7.7 Elektronische
programmeereenheid).
3 Als de geassisteerde reinigingscyclus voltooid is, zal de timer de verwarmingselementen van de oven
desactiveren.
9.7.3 Einde van de geassisteerde reinigingscyclus
Het resterende water van de geassisteerde reinigingscyclus mag niet te lang in de oven gelaten worden
(bijvoorbeeld de ganse nacht).
Er wordt aanbevolen om handschoenen te dragen tijdens deze handelingen.
Na de reinigingscyclus: open de deur en verwijder het minder hardnekkige vuil met een doek in
microfiber; verwijder hardnekkig vuil met een niet-krassende spons van koperdraad.
Er wordt aanbevolen om de deur te verwijderen zodat de hoekdelen makkelijk kunnen bereikt worden,
zoals wordt aangeduid in de paragraaf "10.2 Demontage van de deur".
Voor een betere hygiëne en om te vermijden dat het voedsel een onaangename geur verkrijgt, wordt
aanbevolen om de oven te drogen door een geventileerde functie ongeveer 10 minuten in te schakelen
aan 160°C. Raadpleeg “4.1.2 Selectieknop functies” om de functies in te stellen.
Als de cyclus VAPOR CLEAN wordt geactiveerd na vette bereidingen, en vooral van vlees, kan het zijn
dat na de reinigingscyclus een reinigingsproduct voor ovens moet gebruikt worden zodat het vuil
makkelijk kan verwijderd worden.
Downloaded from www.vandenborre.be
148
Aanwijzingen voor de gebruiker
10. BUITENGEWOON ONDERHOUD
De oven heeft regelmatig kleine onderhoudshandelingen of de vervanging van delen die onderhevig zijn
aan slijtage nodig, zoals de pakkingen, de lampjes, enz. Vervolgens worden de specifieke aanwijzingen
aangeduid voor elk type van deze handelingen.
Vóór elke handeling waarvoor de delen onder spanning bereikt moeten worden, moet de
stroomtoevoer naar het toestel uitgeschakeld worden.
AANDACHT: Voor uw veiligheid wordt aanbevolen om beschermende handschoenen te dragen
wanneer de reiniging of een buitengewone onderhoudshandeling moet uitgevoerd worden.
10.1 Vervanging van de lamp
Als een lamp moet vervangen worden, als gevolg van
slijtage of verbranding, moeten de framegeleiders
verwijderd worden. Raadpleeg “9.6.1 Verwijdering
geleiderframes (indien aanwezig)”.
Verwijder daarna de lampbedekking met behulp van
bijvoorbeeld een schroevendraaier.
Verwijder de lamp door ze los te draaien (gloeilamp) of
door ze uit de zitting te halen (halogeenlampen)
volgens de aangeduide zin. Vervang de lamp met een
soortgelijke (25W voor gloeilampen of 40W voor
halogeenlampen).
De halogeenlampen mogen niet rechtstreeks met de vingers aangeraakt worden, gebruik dus een
isolerende bedekking.
10.2 Demontage van de deur
Open de deur volledig.
Plaats een pin in de opening van
het scharnier. Herhaal de
handeling voor beide
scharnieren.
Neem de deur aan beide kanten
en met beide handen vast, hef ze
op aan een hoek van ongeveer
30°, en verwijder ze.
Om de deur weer te monteren,
moeten de scharnieren in de
daarvoor bestemde openingen in
de oven geplaatst worden, zodat
de gleuven C helemaal op de
openingen steunen. Laat de
deur zakken zodat ze geplaatst
wordt, en verwijder de pinnetjes
uit de openingen in de
scharnieren.
Downloaded from www.vandenborre.be
149
Aanwijzingen voor de gebruiker
10.3 Demontage van de pakking (behalve pyrolytische modellen)
Voor een grondige reiniging van de oven kan u de pakking van
de deur verwijderen.
Op de vier zijden zijn haken aanwezig die de pakking op de
rand van de oven bevestigen. Trek de randen van de pakking
naar buiten zodat de haken loskomen. De pakking moet
vervangen worden wanneer ze niet meer elastisch is en hard
wordt.
10.4 Demontage van de interne ruiten
Er wordt aangeraden om deze steeds goed rein te houden. Om de reiniging te vergemakkelijken, kan u
de deur verwijderen (raadpleeg 10.2 Demontage van de deur) en ze op een vaatdoek laten rusten; ofwel
opent u de deur en blokkeert u de scharnieren zodat de ruiten kunnen verwijderd worden. De ruiten van
de deur kunnen volledig gedemonteerd worden, door de volgende aanwijzingen te volgen.
Aandacht: voordat de ruiten worden verwijderd, moet gecontroleerd worden of minstens één van de
scharnieren van de deur in de open positie geblokkeerd werd zoals wordt beschreven in de paragraaf
"10.2 Demontage van de deur". Deze handeling zou ook nodig kunnen blijken tijdens het verwijderen
van de ruiten, wanneer de deur toevallig los zou komen.
Verwijdering van de interne ruit:
• Verwijder de interne ruit door ze achteraan naar boven te
trekken, en volg de beweging die wordt aangeduid door de
pijlen (1).
• Trek daarna de ruit vooraan naar boven toe (2).
• Op deze manier komen de 4 pinnen, die op de ruit bevestigd
zijn, los uit hun zitten op de ovendeur.
Verwijdering van de middelste ruiten:
• Op de pyrolytische modellen zijn twee tussenruiten
aanwezig die gekoppeld zijn door middel van 4 blokjes.
Verwijder de tussenruiten door ze op te heffen.
• Op de andere modellen kan een tussenruit aanwezig zijn;
verwijder ze door ze op te heffen.
Reiniging:
• Nu kunnen de externe ruit en de eerder verwijderde ruiten
gereinigd worden. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij
hardnekkig vuil moet een vochtige spons en een neutraal
reinigingsmiddel gebruikt worden.
Het herplaatsen van de ruiten:
• Plaats de ruiten weer door de omgekeerde volgorde van de
verwijdering te volgen.
• Plaats de binnenruit door de 4 pinnen die bevestigd zijn op
de ruit te centreren en te klemmen in hun zittingen op de
ovendeur, door er lichtjes op te drukken.
Downloaded from www.vandenborre.be
150
Aanwijzingen voor de installateur
11. INSTALLATIE
11.1 Montage in meubels
Fineerbewerkingen, kleefstoffen of plastic bekledingen van aangrenzende meubels moeten
warmtebestendig zijn (minstens 90°C). In het omgekeerde geval zouden ze mettertijd kunnen
vervormen.
Het toestel moet geïnstalleerd worden door een bevoegde technicus, en volgens de van kracht zijnde
normen.
Dit toestel hoort afhankelijk van het installatietype tot klasse 2 - subklasse 1 (Afb. A - Afb. B) of tot klasse
1 (Afb. C).
Het toestel kan geïnstalleerd worden tegen wanden die hoger zijn dan het werkblad, zoals wordt
aangeduid in de afbeeldingen A en C betreffende de installatieklassen.
Keukenkasten of afzuigkappen die zich boven het werkblad bevinden, moeten zich op een afstand van
minstens 750 mm bevinden. Afzuigkappen moeten op een afstand van minstens 650 mm geïnstalleerd
worden.
Ingebouwd toestel
(Klasse 2 subklasse 1)
Ingebouwd toestel
(Klasse 2 subklasse 1)
Toestel vrije installatie
(Klasse 1)
Downloaded from www.vandenborre.be
151
Aanwijzingen voor de installateur
11.2 Elektrische aansluiting
Controleer of het voltage en de afmeting van de stroomtoevoerlijn overeenstemmen met de kenmerken
die worden aangeduid op het plaatje dat is aangebracht op het toestel. Dit plaatje mag nooit verwijderd
worden. Een kopie van dit plaatje is voorzien in de handleiding.
De elektrische aansluiting van het toestel moet uitgevoerd worden door een gekwalificeerde technicus.
Vóór elke ingreep moet de stroomtoevoer van het toestel uitgeschakeld worden.
De aarding moet verplicht aangebracht worden volgens de voorziene veiligheidsnormen van de
elektrische installatie.
In geval van een aansluiting op het elektriciteitsnet door middel van stopcontact en stekker, moeten
beide van hetzelfde type zijn en moeten ze conform de van kracht zijnde normen aangesloten worden
op de stroomkabel. Het stopcontact moet bereikbaar blijven na inbouw van het toestel.
TREK NOOIT AAN DE KABEL OM DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT TE VERWIJDEREN.
In geval van een vervanging: de draad van de aarding moet langer zijn dan de draden die de stroom
geleiden, zodat, in geval het stopcontact losgerukt wordt van de stroomkabel, de draad van de aarding
de laatste is die loskomt.
Gebruik geen verloopstekkers, adapters of aftakkingen, omdat die oververhitting of brand zouden
kunnen veroorzaken.
Als een vaste aansluiting wordt gebruikt, moet op de stroomtoevoerlijn van het toestel een omnipolair
onderbrekingsmechanisme worden aangebracht waarvan de afstand tussen de contactpunten minstens
3 mm bedraagt, die op een makkelijk te bereiken plaats nabij het toestel gemonteerd is.
De constructeur kan niet aansprakelijk worden gesteld voor letsels aan personen of materiële
schade als gevolg van het niet in acht nemen van bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken
van ook een afzonderlijk deel van het toestel.
TYPE TOESTEL
(cm)
MOGELIJKE TYPES VAN
AANSLUITING
TYPE VAN KABEL
(wanneer niet aanwezig)
60
380 - 415 V 3N~ vijfpolig 5 x 1,5 mm² H05V2V2-F
380 - 415 V 2N~ vierpolig 4 x 2,5 mm² H05V2V2-F
220 - 240 V 1N~ driepolig 3 x 4 mm² H05V2V2-F
Downloaded from www.vandenborre.be
152
Aanwijzingen voor de installateur
• Gebruik kabels die bestand zijn tegen temperaturen van minstens 90°C, van het type H05V2V2-F.
• De bovenstaande waarden verwijzen naar de diameter van de interne geleider.
• Het aanhaalmoment van de schroeven van de stroomgeleiders van het klemmenbord moet 1,5 - 2
Nm bedragen.
• De bovenstaande stroomkabels hebben afmetingen die rekening houden met de
gelijktijdigheidsfactor (conform de norm EN 60335-2-6).
11.3 Positionering van de plint (enkel op sommige modellen)
De plint moet steeds correct gepositioneerd en bevestigd
worden op het toestel.
1 Los de 4 schroeven (A) die zich op de achterkant van het
vlak bevinden (2 per kant).
2 Positioneer de plint zodanig boven het vlak dat de 4
openingen van de plint (B) overeenkomen met de
schroeven (A).
3 Bevestig de plint op het vlak door de schroeven (A) vast te
draaien.
11.4 Plaatsing en nivellering van het toestel
Nadat de gas- en/of de elektrische aansluiting is uitgevoerd,
moeten die vier bijgeleverde pootjes van het toestel
vastgedraaid worden. Plaats eerst de voorste pootjes en
daarna de achterste.
Voor een betere stabiliteit moet het toestel absoluut
noodzakelijk correct genivelleerd zijn; draai het onderste deel
van het pootje vast of los tot het toestel genivelleerd en
gestabiliseerd is op de vloer.
Om eventuele schade aan het toestel te vermijden, wordt aanbevolen om eerst de voorste pootjes en
daarna de achterste pootjes vast te draaien.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
Gerelateerde papieren
-
Smeg TR 90 IX Victoria de handleiding
-
-
-
-
-
-
-
-
-