Hendi 282151 Handleiding

SAUSAGE FILLING MACHINE

NADZIEWARKA DO KIEŁBAS

Item: 282090

282151

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

A készülék használata előtt ﬁ gyelmesen olvassa el ezt

az útmutatót

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Használati útmutató

Keep this manual with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

Tartsa az útmutatót a készülék mellett.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Numai pentru uz casnic.

Использовать только в помещениях.

Kizárólag beltéri használatra.

INDEX

1. SAFETY INSTRUCTIONS ............................................. 3

2. DESCRIPTION OF THE PRODUCTION PROCESS ........ 3

3. DEVICE SPECIFICATION .............................................3

4. OPERATION AND CLEANING ......................................6

5. MAINTENANCE AND STORAGE .................................. 7

6. TECHNICAL DATA ....................................................... 7

7. ENVIRONMENTAL CONCERNS ...................................8

19

NL

Geachte klant,

Voordat u dit apparaat aansluit, dient u de gehele handleiding zorgvuldig door te lezen om schade als gevolg

van onjuist gebruik te voorkomen. Het is erg belangrijk om de veiligheidsvoorschriften door te nemen.

1. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Onjuist gebruik kan ernstige schade aan het ap-

paraat of letsel veroorzaken.

• Het apparaat mag alleen worden gebruikt zoals

bedoeld.

• De fabrikant en de verkoper zijn niet aansprake-

lijk voor eventuele schade als gevolg van onjuist

gebruik van het apparaat.

• Open de behuizing van het apparaat nooit zelf.

• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het

apparaat.

• Als het apparaat is gevallen of op een andere ma-

nier is beschadigd, laat het dan altijd nakijken en,

indien nodig, repareren door een gespecialiseer-

de reparatiewerkplaats voordat u het apparaat

weer gebruikt.

• Repareer het apparaat nooit zelf. Dit kan tot een

levensgevaarlijke situatie leiden.

• Houd toezicht op het apparaat tijdens gebruik.

• Kinderen zijn zich niet bewust van de gevaren die

het gebruik van apparatuur met zich meebrengt.

Laat kinderen nooit gebruik maken van de appa-

raat.

• Gebruik alleen de accessoires die zijn meegele-

verd met het apparaat.

• Vermijd overbelasting.

• Het apparaat mag niet worden gebruik door

personen (inclusief kinderen) met verminderde

lichamelijke, zintuigelijke of geestelijke vermo-

gens, of door personen met een gebrek aan ken-

nis en ervaring.

2. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCTIEPROCES

Onze vuller helpt u de meest heerlijke worsten te

maken. Het apparaat, uitgerust met horizontale

en verticale tandheugels, heeft een nieuw versnel-

lingssysteem. Het heeft een aandrijving met tand-

wielreductie voor de zuiger waardoor worsten snel

en eenvoudig kunnen worden gevuld.

Het apparaat is ideaal voor worstmakers of restau-

rants die heerlijke worstvullingen willen maken.

3. SPECIFICATIES APPARAAT

• De vuller heeft een vulsysteem met twee snelhe-

den dat snel en eenvoudig is in gebruik.

• De cilinder en zuiger kunnen eenvoudig worden

verwijderd voor vullen en reinigen.

• Elk apparaat komt met 4 verschillende spuitmon-

den. De volledig roestvrijstalen vuller wordt ge-

leverd met 4 verschillende roestvrijstalen spuit-

monden (spuitmonden ø16/22/32/38 mm worden

standaard meegeleverd).

• Het apparaat is uitgerust met een gehard sta-

len lager- en versnellingssysteem waardoor het

drukbestendig is.

• Alle onderdelen die in direct contact komen met

voedsel voldoen aan de hygiënische normen van

SGS.

• Het apparaat is beschikbaar in 2 versies met ver-

schillende capaciteiten:

Capaciteit Code Omschrijving

7 l 282090 roestvrijstalen model

10 l 282151 roestvrijstalen model

20

NL

3.1. ONDERDELEN

3 – Cilinder

4 – Zuiger

5 – Draadstang

6 – Voetstuk

7 – Slinger

22

NL

4. GEBRUIK EN REINIGEN

Onjuist gebruik kan het apparaat beschadigen. Om veiligheidsredenen is het belangrijk deze handleiding

zorgvuldig door te lezen voordat het apparaat wordt gebruikt.

4.1. GEBRUIK

Voor hygiënische doeleinden, reinig het apparaat

grondig voordat u het apparaat gebruikt. Reinig alle

onderdelen die direct in contact komen met voed-

sel, bijv. cilinder, spuitmond, zuiger, etc. Gebruik

een borstel/doek en geschikt reinigingsmiddel dat

is goedgekeurd voor gebruik met apparatuur voor

de verwerking van vlees.

Gebruik/demonteer het apparaat door de onder-

staande stappen te volgen:

• Monteer eerst de slinger op het versnellingssys-

teem en draai de slinger met de klok mee om

de zuiger op te tillen. Verwijder de cilinder om te

reinigen. Verwijder de zuiger om te reinigen.

• Installeer de zuiger, nadat het reinigen is vol-

tooid, op zijn oorspronkelijke positie.

Zorg ervoor dat de zuiger goed op zijn plaats is

vastgezet.

Monteer de spuitmond op de worstuitgang, draai

goed vast met een borgmoer en vul ondertussen

de juist geïnstalleerde cilinder met vlees. Plaats

het worstvel op de spuitmond.

• Laatste stap: Schakel de slinger naar lage snel-

heid en draai met de klok mee om de zuiger te

laten zakken. Het vlees komt uit de spuitmond en

gaat in het worstvel. Vorm een worst.

• Verwijder, nadat het vullen is voltooid, zoveel

mogelijk resten met warm water. U kunt het ap-

paraat ook reinigen met een borstel/doek en ge-

schikt reinigingsmiddel dat is goedgekeurd voor

gebruik met apparatuur voor de verwerking van

vlees.

23

NL

Opmerking: Dit zal alle vetten, oliën en eiwitten

die bacteriën kunnen voeden ontbinden. Spoel

nogmaals met schoon, warm water om de rei-

nigingsoplossing, vetten, oliën en eiwitten te ver-

wijderen. Het product kan worden gedroogd met

behulp van perslucht. Zorg er voordat het appa-

raat opnieuw wordt gemonteerd voor dat alle on-

derdelen droog zijn.

5. ONDERHOUD EN OPLSAG

Onderhoud

• Volg de instructies in de gebruiksaanwijzing

strikt op. Dit verlengt de levensduur van het ap-

paraat aanzienlijk.

DE FABRIKANT IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR

SCHADE VEROORZAAKT DOOR ONJUIST GEBRUIK

• Het wordt aanbevolen om elke zes maanden

smeermiddel dat geschikt is voor gebruik in

combinatie met voedingsmiddelen aan te bren-

gen op de tandheugels en tandwielen

• In sommige gevallen is het afhankelijk van hoe-

veel het apparaat wordt gebruikt.

• Het wordt aanbevolen de pakkingen elke zes

maanden te vervangen, afhankelijk van het ge-

bruik.

• Zorg er voordat u het apparaat opnieuw monteert

voor dat alle onderdelen droog zijn.

Problemen oplossen

Bij het maken van worsten kunnen de volgende

problemen optreden:

• De pakking kan stijf worden als de omgevings-

temperatuur lager is dan 15°C.

Gebruik het apparaat in dat geval NIET. Verwijder

de pakking van de zuiger, laat deze in warm water

weken en monteer de pakking daarna terug op de

zuiger en gebruik een smeermiddel dat geschikt

is voor gebruik in combinatie met voedingsmid-

delen. Hervat het gebruik van het apparaat.

Controleer voordat u het apparaat gebruikt of

• Het gehakte vlees uit de spuitmond komt en in

het worstvel gaat nadat er hard op de zuiger

wordt gedrukt. Als dit niet het geval is, druk dan

NIET nog harder op de zuiger. Controleer of de

uitlaat of de spuitmond is verstopt door vlees. Als

dit het geval is, verwijder het vlees dan.

Als er verstopping optreedt, controleer dan of het

vlees voldoende wordt gehakt voor de geselecteer-

de spuitmond.

OPSLAG:

DIT APPARAAT MOET WORDEN OPGESLAGEN OP EEN SCHONE EN DROGE PLAATS.

STEL HET APPARAAT NIET BLOOT AAN REGEN OF VOCHT.

6. TECHNISCHE GEGEVENS

HENDI

code

Model Naam Capaciteit

(lt.)

Net

gewicht

(kg)

Afmetingen

cilinder

(mm)

Totale

afmetingen

(mm)

282090 SV-7

Worstvuller gemaakt van

roestvrijstaal, verticaal

7 13 Ø 140, (H)460 300x300x(H)780

282151 SV-10 10 14 Ø 219, (H)270 370x330x(H)580

TECHNISCHE GEGEVEN ZIJN ONDER VOORBEHOUD.

24

NL

7. ZORG VOOR HET MILIEU

Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag

het niet met het overige huisafval worden verwij-

derd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijk-

heid om uw afgedankte apparatuur in te leveren

bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet

opvolgen van deze regel kan worden bestraft in

overeenstemming met de geldende voorschriften

voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling

en recycling van uw afgedankte apparatuur ten

tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand-

houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt

dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier

die de volksgezondheid en het milieu beschermt.

Voor meer informatie over waar u uw afval kunt in-

leveren voor recycling kunt u contact opnemen met

uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en

importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor

de recycling, behandeling en ecologische verwijde-

ring, hetzij rechtstreeks of via een openbaar sys-

temen.

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie nr. 94A, Hala 14

Brasov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

Hendi HK Ltd.

1603-5, Tower II, Enterprise Square

9 Sheung Yuet Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2801 5019

Fax: + 852 2801 5057

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

(ver. 2016/09/08/MP/MD)

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian

oraz błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁ cări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Változások, nyomtatás és nyomdai hibák fenntartva.

Hendi 282151, 282090, 282571, 282588 Handleiding

Gerelateerde papieren

Andere documenten