Documenttranscriptie

User manual Gebrauchsanweisung Gebruiksaanwijzing Instrukcja obsługi Mode d’emploi Istruzioni per l’utente Instrucţiunile utilizatorului Руководство по эксплуатации Használati útmutató SAUSAGE FILLING MACHINE NADZIEWARKA DO KIEŁBAS Item: 282090 282151 You should read this user manual carefully before using the appliance Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de folosirea aparatului Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen Внимательно прочитайте руководство пользователя перед использованием прибора Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi A készülék használata előtt figyelmesen olvassa el ezt az útmutatót Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil . Keep this manual with the appliance. Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren. Bewaar deze handleiding bij het apparaat. Zachowaj instrukcję urządzenia. Gardez ces instructions avec cet appareil. Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio. Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat. Хранить руководство вместе с устройством. Tartsa az útmutatót a készülék mellett. For indoor use only. Nur zur Verwendung im Innenbereich. Alleen voor gebruik binnenshuis. Do użytku wewnątrz pomieszczeń. Pour l’usage à l’intérieur seulement. Destinato solo all’uso domestico. Numai pentru uz casnic. Использовать только в помещениях. Kizárólag beltéri használatra. INDEX 1. SAFETY INSTRUCTIONS ............................................. 3 2. DESCRIPTION OF THE PRODUCTION PROCESS ........ 3 3. DEVICE SPECIFICATION ............................................. 3 4. OPERATION AND CLEANING...................................... 6 5. MAINTENANCE AND STORAGE .................................. 7 6. TECHNICAL DATA ....................................................... 7 7. ENVIRONMENTAL CONCERNS................................... 8 Geachte klant, Voordat u dit apparaat aansluit, dient u de gehele handleiding zorgvuldig door te lezen om schade als gevolg van onjuist gebruik te voorkomen. Het is erg belangrijk om de veiligheidsvoorschriften door te nemen. 1. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • Onjuist gebruik kan ernstige schade aan het apparaat of letsel veroorzaken. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt zoals bedoeld. • De fabrikant en de verkoper zijn niet aansprakelijk voor eventuele schade als gevolg van onjuist gebruik van het apparaat. • Open de behuizing van het apparaat nooit zelf. • Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat. • Als het apparaat is gevallen of op een andere manier is beschadigd, laat het dan altijd nakijken en, indien nodig, repareren door een gespecialiseerde reparatiewerkplaats voordat u het apparaat weer gebruikt. • Repareer het apparaat nooit zelf. Dit kan tot een levensgevaarlijke situatie leiden. • Houd toezicht op het apparaat tijdens gebruik. • Kinderen zijn zich niet bewust van de gevaren die het gebruik van apparatuur met zich meebrengt. Laat kinderen nooit gebruik maken van de apparaat. • Gebruik alleen de accessoires die zijn meegeleverd met het apparaat. • Vermijd overbelasting. • Het apparaat mag niet worden gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuigelijke of geestelijke vermogens, of door personen met een gebrek aan kennis en ervaring. NL 2. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCTIEPROCES Onze vuller helpt u de meest heerlijke worsten te maken. Het apparaat, uitgerust met horizontale en verticale tandheugels, heeft een nieuw versnellingssysteem. Het heeft een aandrijving met tand- wielreductie voor de zuiger waardoor worsten snel en eenvoudig kunnen worden gevuld. Het apparaat is ideaal voor worstmakers of restaurants die heerlijke worstvullingen willen maken. 3. SPECIFICATIES APPARAAT • De vuller heeft een vulsysteem met twee snelheden dat snel en eenvoudig is in gebruik. • De cilinder en zuiger kunnen eenvoudig worden verwijderd voor vullen en reinigen. • Elk apparaat komt met 4 verschillende spuitmonden. De volledig roestvrijstalen vuller wordt geleverd met 4 verschillende roestvrijstalen spuitmonden (spuitmonden ø16/22/32/38 mm worden standaard meegeleverd). • Het apparaat is uitgerust met een gehard stalen lager- en versnellingssysteem waardoor het drukbestendig is. • Alle onderdelen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan de hygiënische normen van SGS. • Het apparaat is beschikbaar in 2 versies met verschillende capaciteiten: Capaciteit Code Omschrijving 7l 282090 roestvrijstalen model 10 l 282151 roestvrijstalen model 19 3.1. ONDERDELEN 3 – Cilinder 4 – Zuiger 5 – Draadstang 6 – Voetstuk 7 – Slinger NL 20 4. GEBRUIK EN REINIGEN Onjuist gebruik kan het apparaat beschadigen. Om veiligheidsredenen is het belangrijk deze handleiding zorgvuldig door te lezen voordat het apparaat wordt gebruikt. 4.1. GEBRUIK NL Voor hygiënische doeleinden, reinig het apparaat grondig voordat u het apparaat gebruikt. Reinig alle onderdelen die direct in contact komen met voedsel, bijv. cilinder, spuitmond, zuiger, etc. Gebruik een borstel/doek en geschikt reinigingsmiddel dat is goedgekeurd voor gebruik met apparatuur voor de verwerking van vlees. Gebruik/demonteer het apparaat door de onderstaande stappen te volgen: • Monteer eerst de slinger op het versnellingssysteem en draai de slinger met de klok mee om de zuiger op te tillen. Verwijder de cilinder om te reinigen. Verwijder de zuiger om te reinigen. • Installeer de zuiger, nadat het reinigen is voltooid, op zijn oorspronkelijke positie. Zorg ervoor dat de zuiger goed op zijn plaats is vastgezet. 22 Monteer de spuitmond op de worstuitgang, draai goed vast met een borgmoer en vul ondertussen de juist geïnstalleerde cilinder met vlees. Plaats het worstvel op de spuitmond. • Laatste stap: Schakel de slinger naar lage snelheid en draai met de klok mee om de zuiger te laten zakken. Het vlees komt uit de spuitmond en gaat in het worstvel. Vorm een worst. • Verwijder, nadat het vullen is voltooid, zoveel mogelijk resten met warm water. U kunt het apparaat ook reinigen met een borstel/doek en geschikt reinigingsmiddel dat is goedgekeurd voor gebruik met apparatuur voor de verwerking van vlees. Opmerking: Dit zal alle vetten, oliën en eiwitten die bacteriën kunnen voeden ontbinden. Spoel nogmaals met schoon, warm water om de reinigingsoplossing, vetten, oliën en eiwitten te ver- wijderen. Het product kan worden gedroogd met behulp van perslucht. Zorg er voordat het apparaat opnieuw wordt gemonteerd voor dat alle onderdelen droog zijn. 5. ONDERHOUD EN OPLSAG Onderhoud • Volg de instructies in de gebruiksaanwijzing strikt op. Dit verlengt de levensduur van het apparaat aanzienlijk. DE FABRIKANT IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR SCHADE VEROORZAAKT DOOR ONJUIST GEBRUIK • Het wordt aanbevolen om elke zes maanden smeermiddel dat geschikt is voor gebruik in combinatie met voedingsmiddelen aan te bren- gen op de tandheugels en tandwielen • In sommige gevallen is het afhankelijk van hoeveel het apparaat wordt gebruikt. • Het wordt aanbevolen de pakkingen elke zes maanden te vervangen, afhankelijk van het gebruik. • Zorg er voordat u het apparaat opnieuw monteert voor dat alle onderdelen droog zijn. Problemen oplossen Bij het maken van worsten kunnen de volgende problemen optreden: • De pakking kan stijf worden als de omgevingstemperatuur lager is dan 15°C. Gebruik het apparaat in dat geval NIET. Verwijder de pakking van de zuiger, laat deze in warm water weken en monteer de pakking daarna terug op de zuiger en gebruik een smeermiddel dat geschikt is voor gebruik in combinatie met voedingsmiddelen. Hervat het gebruik van het apparaat. Controleer voordat u het apparaat gebruikt of • Het gehakte vlees uit de spuitmond komt en in het worstvel gaat nadat er hard op de zuiger wordt gedrukt. Als dit niet het geval is, druk dan NIET nog harder op de zuiger. Controleer of de uitlaat of de spuitmond is verstopt door vlees. Als dit het geval is, verwijder het vlees dan. Als er verstopping optreedt, controleer dan of het vlees voldoende wordt gehakt voor de geselecteerde spuitmond. OPSLAG: DIT APPARAAT MOET WORDEN OPGESLAGEN OP EEN SCHONE EN DROGE PLAATS. STEL HET APPARAAT NIET BLOOT AAN REGEN OF VOCHT. 6. TECHNISCHE GEGEVENS HENDI code Model Naam Capaciteit (lt.) Net gewicht (kg) Afmetingen cilinder (mm) Totale afmetingen (mm) 282090 SV-7 7 13 Ø 140, (H)460 300x300x(H)780 282151 SV-10 Worstvuller gemaakt van roestvrijstaal, verticaal 10 14 Ø 219, (H)270 370x330x(H)580 TECHNISCHE GEGEVEN ZIJN ONDER VOORBEHOUD. 23 NL 7. ZORG VOOR HET MILIEU Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwijderd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet opvolgen van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en recycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instand- NL 24 houding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt inleveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks of via een openbaar systemen. (ver. 2016/09/08/MP/MD) Hendi B.V. Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L. Steenoven 21 Str. 13 decembrie nr. 94A, Hala 14 3911 TX Rhenen, The Netherlands Brasov 500164 RO, Romania Tel: +31 (0)317 681 040 Tel: +40 268 320330 Fax: +31 (0)317 681 045 Fax: +40 268 320335 Email: [email protected] Email: offi[email protected] Hendi Polska Sp. z o.o. Hendi HK Ltd. ul. Magazynowa 5 1603-5, Tower II, Enterprise Square 62-023 Gądki, Poland 9 Sheung Yuet Road, Kowloon Bay, Hong Kong Tel: +48 61 6587000 Tel: +852 2801 5019 Fax: +48 61 6587001 Fax: + 852 2801 5057 Email: [email protected] Email: [email protected] Hendi Food Service Equipment GmbH Find Hendi on internet: Gewerbegebiet Ehring 15 www.hendi.eu 5112 Lamprechtshausen, Austria www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment Tel: +43 (0) 6274 200 10 0 www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v. Fax: +43 (0) 6274 200 10 20 www.youtube.com/HendiEquipment Email: offi[email protected] - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Variations et fautes d’impression réservés. - Änderungen und Druckfehler vorbehalten. - Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati. - Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. - Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de imprimare. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian - Изменения, печати и верстки ошибки защищены. oraz błędów drukarskich w instrukcji. © 2016 Hendi BV Rhenen - The Netherlands - Változások, nyomtatás és nyomdai hibák fenntartva. Ver: 10-09-2016