Documenttranscriptie

NL GEACHTE CLIËNTE, GEACHTE CLIËNT, De producten van De Dietrich ontdekken betekent unieke emoties voelen. U wordt er onmiddellijk, vanaf de eerste oogopslag, door aangetrokken. De kwaliteit van het design uit zich in de tijdloze vormgeving en de verzorgde afwerkingen die elk voorwerp elegant en verfijnd maken in perfecte harmonie met elkaar. Dan komt de onweerstaanbare drang om deze aan te raken. Het De Dietrich design is gebaseerd op stevige en prestigieuze materialen; er wordt voorrang gegeven aan authenticiteit. Door het combineren van de meest geavanceerde technologie met edele materialen, maakt De Dietrichoer degelijke producten ten dienste van culinaire hoogstandjes, een passie die wordt gedeeld door iedereen die van lekker koken houdt. Wij wensen u veel voldoening bij het gebruik van dit nieuwe toestel. Wij danken u voor uw vertrouwen. U kunt ons vinden op www.dedietrich-electromenager.com NL INHOUDSOPGAVE Veiligheid en belangrijke voorzorgsmaatregelen.............................3 Presentatie...........................................................................................7 Installatie..............................................................................................8 Uitpakken..............................................................................................8 Inbouw .................................................................................................8 Aansluiting .........................................................................................10 Gebruik............................................................................................... 11 Terminologie toetsenbord.................................................................... 11 Keuze van de pan...............................................................................12 Selectie van de kookzone...................................................................12 Aan-/Uitzetten......................................................................................12 Instellen van het vermogen.................................................................12 Horizone..............................................................................................13 Instellen timer......................................................................................13 Vergrendeling bediening......................................................................13 Functie Clean lock...............................................................................14 Functie Recall......................................................................................14 Functie Perfect Sensor (sonde)...........................................................15 Kookinstructies....................................................................................19 Veiligheid en aanbevelingen................................................................21 Onderhoud.........................................................................................22 Storingen............................................................................................23 Milieu..................................................................................................24 Consumentendienst..........................................................................25 Collectie Perfect Sensor...................................................................26 2 VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN Deze handleiding is ook beschikbaar op de website van het merk. Lees deze instructies vóór installatie en gebruik van uw toestel. Ze zijn geschreven voor uw veiligheid en die van anderen. Bewaar deze handleiding bij uw toestel. Indien het toestel wordt doorverkocht of overgedragen aan een andere persoon, zorg er dan voor dat de handleiding wordt meegeleverd. • In het belang van de voortdurende verbetering van onze producten behouden wij ons het recht voor om technische, functionele of esthetische veranderingen in hun kenmerken toe te passen met betrekking tot technische verbeteringen. • Om gemakkelijk de referenties van het toestel te kunnen vinden, raden wij u aan deze op de pagina "Service en Consumentrelaties" te noteren. het gebruik. Voorzorgen moeten worden genomen om het aanraken van verwarmingselementen te voorkomen. Metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels mogen niet op het oppervlak worden geplaatst omdat deze heet kunnen worden. Uw kookplaat is voorzien van een kinderbeveiliging voor vergrendeling van de functies tijdens het koken of wanneer de plaat niet aan staat (zie hoofdstuk: gebruik van de kinderbeveiliging). Uw toestel voldoet aan de Europese richtlijnen en verordeningen waaraan het onderworpen is. Om interferentie tussen uw kookplaat en een pacemaker Dit toestel kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder, en mensen met een verminderde geestelijke, zintuiglijke of fysieke vermogens, of mensen zonder voldoende ervaring en kennis, indien zij op de juiste wijze zijn ingelicht over het gebruik van dit product en de risico's hiervan begrijpen. Kinderen mogen niet met het toestel spelen. De reiniging en het onderhoud mogen alleen onder toezicht aan kinderen overgelaten worden. Het toestel moet buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden, tenzij ze voortdurend in het oog worden gehouden. Het toestel en de bereikbare delen worden zeer heet tijdens 3 VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN keramische plaat is zeer stevig, maar niet onbreekbaar. Plaats geen heet deksel plat op de kookplaat. Een ‘zuignap’effect kan het keramisch oppervlak beschadigen. Verschuif de pannen niet over de glasplaat, dat kan op den duur beschadiging veroorzaken van de keramische plaat. te vermijden, is het belangrijk dat de pacemaker is ontworpen en afgesteld in overeenstemming met de betreffende reglementering. Raadpleeg de fabrikant van de pacemaker of uw behandelend arts. Onbeheerd koken op een kookplaat met vet of olie kan gevaarlijk zijn en kan leiden tot brand. Probeer NOOIT om een brand met water te blussen, maar schakel het toestel uit en bedek bijvoorbeeld de vlam met een deksel of blusdeken. Gebruik voor het koken nooit aluminiumfolie. In aluminium verpakte producten of producten in een aluminium WAARSCHUWING: het koken bakje nooit rechtstreeks op moet worden gecontroleerd. de kookplaat zetten. Het Een korte kookbereiding aluminiumfolie smelt en brengt vereist een continue bewaking. onherstelbare schade toe aan Brandgevaar: geen uw kookplaat. onderhoudsen voorwerpen op de kookzones Geen ontvlambare producten in het plaatsen. Als het oppervlak gebarsten is, meubel onder de kookplaat schakel dan het toestel uit om opbergen. het risico van een elektrische Deze kookplaten moeten schok te voorkomen. aangesloten op Gebruik de kookplaat niet meer worden het net via een omnipolaire voordat de glazen bovenplaat schakelaar volgens de is vervangen. geldende installatieregels. Zet de kookpannen niet te hard op de kookplaat: de vitro4 VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN van het kooktoestel, waarnaar in de instructies voor gebruik wordt verwezen als zijnde geschikt, of deel uitmakend van het toestel. Het gebruik van ongeschikte bescherming kan ongelukken veroorzaken. Een loskoppeling moet geïntegreerd worden in de vaste leidingen. Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze veiligheidshalve door de fabrikant, de servicedienst of een ander gekwalificeerd persoon worden vervangen. Zorg ervoor dat de voedingskabel van een elektrisch toestel dat in de nabijheid van de kookplaat is aangesloten, niet in contact komt met de kookzones. Sonde De sonde is uitgerust met een accu van het type CR2032 (gebruik alleen de aangegeven batterij). Gebruik nooit een stoomreiniger voor het onderhoud van uw kookplaat. Het toestel is niet bedoeld voor het gebruik met een externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem. Om de accu te plaatsen, moet het deksel op de achterkant van de sonde losgeschroefd worden met behulp van een muntstuk, de batterij met inachtneming van de polariteit (+ boven) geplaatst worden en vervolgens het deksel weer dichtgeschroefd worden. De batterij moet vervangen worden wanneer deze leeg is of lekt. De accu moet uit het toestel gehaald worden alvorens dit te verwijderen. De accu moet weggeworpen Stop na het gebruik de werking van de kookplaat met behulp van de bedieningsinstallatie en reken daarbij niet op de pannendetector. LET OP: Gebruik alleen beschermers van de kookplaat ontworpen door de fabrikant 5 VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN in een batterijcontainer of naar de winkel teruggebracht worden (volgens de geldende regelgeving). – verschillende types accu’s of nieuwe en lege accu’s mogen niet samen gebruikt worden; – als het toestel een lange periode niet gebruikt zal worden en opgeslagen moet worden, dienen de accu’s verwijderd te worden; – de voedingsklemmen mogen niet kortgesloten worden. - Niet-oplaadbare accu’s mogen niet opgeladen worden. - De sonde is niet geschikt voor een gebruik in de oven. Ondergetekende, Brandt France, verklaart dat het toestel uitgerust met de functie Perfect Sensor beantwoordt aan de richtlijn 2014/53/EU. De volledige EUconformiteitsverklaring is te vinden op het volgende internetadres: www. dedietrich-electromenager.com. 6 • 0 PRESENTATIE Dankzij de De Dietrich kookplaat Perfect Sensor met zijn aangesloten temperatuursonde kunt u alle deskundige culinaire handelingen beheerst en met precisie uitvoeren, door de temperatuur in de kern van uw gerecht zodanig te regelen, dat alle vlees- en vissoorten naar believen bereid worden en al uw maaltijden een succes worden. Door de baktemperatuur van de ingrediënten op de graad nauwkeurig te respecteren, beheerst u het bakken en zult u een uitstekend culinair resultaat bereiken. De volgende functies zijn beschikbaar met feedback over de temperatuur: Thermometer / Smelten / Opwarmen / Vacuüm koken of bakken / Langzaam koken of bakken / Koken Deze kookplaat wordt geleverd met zijn aangesloten temperatuursonde en een speciale houder waarmee de sonde gemakkelijk op ieder type pan geplaatst kan worden. Deze sonde is geschikt voor alle kookzones. 7 • 1 INSTALLATIE 1.1 UITPAKKEN Verwijder alle beschermende elementen van de kookplaat, van de sonde en van de houder van de sonde. Uw sonde wordt geleverd met een batterij die u moet installeren (1.0). Om de accu te plaatsen, moet het deksel op de achterkant van de sonde losgeschroefd worden met behulp van een muntstuk, de batterij met inachtneming van de polariteit (+ boven) geplaatst worden en vervolgens het deksel weer dichtgeschroefd worden. Verifieer en respecteer de kenmerken van het toestel die op het kenplaatje zijn vermeld (1.1.1). Noteer in de onderstaande kaders, voor toekomstig gebruik, de servicereferenties en het standaardtype dat u op deze plaat aantreft. 1.0 CC XXXX WXXXXXXX ISM GROUPE 2 CLASSE B SERVICE: XXXXXXXX XXXXXXX xxx-x xxV xx/xxHz XXXX W- TYPE: XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX TYPE: Nr XX XX XXXXX XXXXXXXX xxx-x xxV xx/xxHz XXXXX SERVICE: 1.1.1 Type: Service: Dienst: 1. 2 INBOUW IN HET MEUBEL Verifieer of de luchtinlaten en -uitlaten niet verstopt zijn (1.2.1). Houd rekening met de informatie over de inbouwafmetingen (in mm) van het meubel voor het ontvangen van de kookplaat. 1.2.1 - Inbouw op het werkblad Zie schema (1.2.2) 64 64 65 0 55 65 0 515 515 518 10 55 65 3 R3 490 560 10 25 5 R3 1.2.2 8 1.2.3 • 1 INSTALLATIE - Inbouw op het oppervlak van het werkblad Zie schema (1.2.3) Controleer of de lucht goed doorstroomt tussen de voor- en achterzijde van uw kookplaat. Als de kookplaat boven een lade (1.2.6) of boven een ingebouwde oven (1.2.7) wordt geïnstalleerd, respecteer dan de afmetingen aangegeven in de afbeeldingen om een voldoende luchtuitlaat aan de voorzijde te waarborgen. Plak de dichting over de hele omtrek van de kookplaat vast (1.2.8). Plaats de kookplaat in het meubel (1.2.9). 20 Als uw kookplaat zich boven een oven bevindt, kunnen de warmtebeveiligingen van de plaat het gelijktijdig gebruik van de plaat en de oven in pyrolyse-modus verhinderen. Uw kookplaat is voorzien van een beveiligingssysteem tegen oververhitting. Deze beveiliging kan bijvoorbeeld worden geactiveerd als de kookplaat is geïnstalleerd boven een onvoldoende geïsoleerde oven. De code "F7" verschijnt dan in de bedieningszones. In dit geval raden wij u aan om de beluchting van uw kookplaat te verbeteren door een opening te maken aan de zijkant van uw meubel (8 cm x 5 cm). 1.2.8 40 1.2.6 4 40 9 1.2.7 1.2.9 • 1 INSTALLATIE 1. 3 ELEKTRISCHE AANSLUITING Deze kookplaten moeten worden aangesloten op het net via een omnipolaire schakelaar volgens de geldende installatieregels. Een loskoppeling moet geïntegreerd worden in de vaste leidingen. Identificeer het type van de kabel van uw kookplaat, afhankelijk van het aantal draden en de kleuren: - Kabel met 5 draden (1.3.1): a) geel-groen, b) blauw, c) bruin, d) zwart, e) grijs. 1.3.1 Bij het onder spanning zetten van de kookplaat, of in geval van een lange stroomstoring, verschijnt een lichtcodering op het bedieningspaneel. Wacht ongeveer 30 seconden of druk op een toets om deze informatie te doen verdwijnen voordat u de kookplaat gebruikt (deze weergave is normaal en indien nodig voorbehouden aan de Servicedienst). De gebruiker van de kookplaat dient hier in geen geval rekening mee te houden. 10 • 2 GEBRUIK b j c e k Puissance - Minute a d d i Puissance - Minute l f g h Terminologie toetsenbord a = Inschakelen / Uitschakelen b = Vergrendeling / Clean Lock (Vergrendeling van de kookplaat tijdens het reinigen) c = Keuze kookzone d = Horizone e = Display (Vermogen / minuten) f = Functie Thermometer (Weergave van de temperatuur) g = Instelling sonde h = Culinaire functies Expert / Smelten / Vacuüm koken of bakken bakken / Opwarmen / Langzaam koken of / Koken i = Instellen timer j = Instellen van het vermogen k = Functie Boost (Maximum vermogen) l = Functie Recall (Oproepen van de instelling van het vermogen & de timer) 11 • 2 GEBRUIK Indien tegelijkertijd meerdere kookzones gebruikt worden, zorgt de kookplaat voor de verdeling van het vermogen, om het totale vermogen van de kookplaat niet te overschrijden. 2.1 KEUZE VAN DE PAN De meeste pannen zijn geschikt voor inductiekoken. Alleen glas, aardewerk, aluminium zonder speciale bodem, koper en bepaalde soorten niet magnetisch rvs werken niet met inductiekoken. 2.3 IN- en UITSCHAKELEN Druk op de toets Aan / Uit . Gedurende 8 seconden knippert een "0" op elke kookzone. We raden u aan pannen te kiezen met een dikke, platte bodem. De warmte wordt beter verspreid en het kookproces verloopt gelijkmatiger. Laat tijdens het verwarmen een lege pan nooit onbewaakt achter. Zet liever geen pannen op het bedieningstoetsenbord. 2.2 SELECTIE VAN DE KOOKZONE U kunt uw pannen op meerdere kookzones zetten. Selecteer de meest geschikte kookzone voor de grootte van de pan. Als de basis van de pan te klein is, zal de vermogensindicator knipperen en zal de kookzone niet werken, zelfs al is het materiaal van de pan van het aanbevolen type voor inductie. Gebruik geen pannen waarvan de diameter kleiner is dan die van de kookzone (zie tabel). Diameter van de kookzone Horizone Max. ovenvermogen (Watt) Bodemdiameter van de pan 3700 18 cm, ovaal, vispan Als er geen enkele pan gedetecteerd . wordt, selecteer dan uw kookzone Als een pan gedetecteerd wordt, knippert de "0" met een punt. U kunt nu het gewenste kookvermogen instellen. Als u geen kookvermogen instelt, zal de kookzone automatisch worden uitgeschakeld. Uitschakelen van een zone / kookplaat , er klinkt een Druk lang op de zone pieptoon en het display wordt uitgeschakeld of het symbool “H” (restwarmte) verschijnt. om de Druk op de toets Aan / Uit kookplaat volledig uit te schakelen. 2.4 INSTELLEN VAN HET VERMOGEN Druk op de toets Bij het inschakelen kunt u direct het maximale 12 • 2 GEBRUIK dan verdwijnt de informatie na enkele ogenblikken vanzelf. vermogensniveau (behalve boost) instellen door op de toets “-” te drukken. tech Horizone 2.5 HORIZONE U kunt de vrije zone kiezen met de toets . De instelling van het vermogen en de timer gebeurt net zoals voor een gewone kookzone. Druk, om de zone uit te schakelen, lang op de toets , er klinkt een pieptoon en de displays worden uitgeschakeld of het symbool “H” verschijnt. Door op de toets van de voor- of achterkookzone van de zone te drukken, deactiveert u de functie en brengt u de instellingen over op de geselecteerde kookzone. 2.6 INSTELLEN VAN DE TIMER Elke kookzone heeft een eigen timer. Deze kan ingeschakeld worden zodra de betreffende kookzone in werking is. Om de timer te starten of te wijzigen, . drukt u op de toets van de timer Om de instelling van heel lange tijden te vereenvoudigen, kunt u direct naar 8u gaan door vanaf het begin te drukken op de toets -, bij iedere volgende druk op de toets - gaat u naar 7u, 6u, 5u, 4u, 3u, 2u, 99 min... Aan het einde van de kooktijd verschijnt een 0 en hoort u een pieptoon. Om deze informatie te wissen, drukt u op één van de bedieningstoetsen van de betreffende kookzone. Doet u dit niet, 13 Om de timer tijdens het koken te stoppen, drukt u tegelijktijdig op de toetsen + en -, of gaat u terug naar 0 met de toets -. Onafhankelijke timer Met deze functie kunt u de tijd van een evenement opnemen zonder te koken. - Selecteer een niet-gebruikte zone er wordt een - Druk op de toets + “t” met een punt weergegeven - Stel de tijd in met de toets - of +. - de resterende tijd wordt permanent weergegeven. - U kunt het aftellen stoppen door lang op de toets voor het selecteren van de kookzone te drukken. - Aan het einde van het aftellen klinkt er gedurende 20 s een dubbele pieptoon. 2.7 VERGRENDELING VAN DE BEDIENINGEN Kinderbeveiliging Uw kookplaat is voorzien van een kinderbeveiliging voor vergrendeling van de functies tijdens het koken of • 2 GEBRUIK wanneer de plaat niet aan staat (om de instellingen niet te wijzigen). Uit veiligheidsoverwegingen blijven alleen de stoptoets en de toetsen voor het kiezen van de kookzone altijd actief, zodat de kookplaat of een kookzone uitgeschakeld kan worden. Vergrendeling Druk op de toets totdat het vergrendelingssymbool “blokkeren” op de displays verschijnt en een pieptoon uw actie bevestigt In werking zijnde vergrendelde plaat Het display van de ingeschakelde kookzones geeft afwisselend het vermogen en het vergrendelingssymbool aan. Wanneer u op de toetsen van het vermogen of de timer van de ingeschakelde kookzones drukt, verschijnt "blokkeren" gedurende 2 seconden en verdwijnt weer. Ontgrendeling totdat het Druk op de toets vergrendelingssymbool “blokkeren” op het display verdwijnt en een pieptoon uw actie bevestigt. Functie CLEAN LOCK Met deze functie kunt u uw kookplaat tijdelijk tijdens het reinigen vergrendelen. 14 Om Clean lock te activeren: (hangslot). Er Druk kort op de toets klinkt een pieptoon en het symbool "blokkeren" knippert op het display. Na een vooraf ingestelde tijd zal de vergrendeling automatisch ophouden. Een dubbele pieptoon weerklinkt en "blokkeren "gaat uit. U kunt de Clean lock op ieder moment stopzetten door te drukken. lang op de toets 2.8 FUNCTIE RECALL Deze functie geeft de laatste instellingen weer van "vermogen en timer" van alle kookzones die zijn uitgeschakeld (sinds minder dan 3 minuten). Om deze functie te gebruiken, moet de kookplaat ontgrendeld zijn. Druk op de toets Aan / Uit en druk daarna kort op de . toets Wanneer de kookplaat werkt (minstens een kookzone staat aan), drukt u kort op . Met deze functie kunnen de de toets instellingen van het vermogen en de timer opgeroepen worden van de kookzone(s) die minder dan 30 seconden geleden is/zijn uitgeschakeld. Wanneer de kookplaat uitgeschakeld is (alle kookzones zijn uit), drukt u op de en daarna kort op de toets Aan / Uit . Met deze functie kunnen de toets instellingen van het vermogen en de timer opgeroepen worden van de kookzone(s) die minder dan 3 minuten geleden is/zijn uitgeschakeld. • 2 GEBRUIK Tip voor energiebesparing Koken met een goed passend deksel bespaart energie. Indien u een glazen deksel gebruikt, kunt u het koken perfect controleren. 2.9 FUNCTIE PERFECT SENSOR U beschikt over drie gebruikswijzen - Bekijken van de in het gerecht gemeten temperatuur, rechtstreeks op de display van de kookplaat. - Programmeren van een in het gerecht te bereiken richttemperatuur (Expert) - Regelen van de temperatuur met behulp van de 5 voorgestelde bakfuncties. 2 - Houd het pictogram lang ingedrukt, verschijnt en de sonde knippert groen. 3 - Houd het pictogram kort ingedrukt, de kookplaat laat een pieptoon ter bevestiging horen, knippert om het pairen te bevestigen. de sonde knippert blauw (deze stap kan tot 15 sec duren). de sonde is niet geschikt voor een gebruik in de oven. Plaatsing van de sonde U kunt kiezen uit 3 aanbevolen standen: - Verticaal De sonde pairen met de kookplaat Het pairen hoeft maar een keer gedaan te worden, bij het in werking stellen van de sonde of wanneer deze vervangen moet worden. - midden (instelbaar) De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. 1 - Houd de knop Aan / Uit op de achterkant van de sonde 3 seconden ingedrukt, de sonde zendt een blauw flitslicht uit en knippert vervolgens groen - schuin Het is af te raden de sonde zonder zijn houder te gebruiken. 15 • 2 GEBRUIK Gebruik van de sonde Om de sonde te laten werken, moet deze ingeschakeld worden (de knop meerdere seconden indrukken), de kookplaat inschakelen en vervolgens een kookzone selecteren. Tijdens het regelen van de temperatuur past de kookplaat automatisch het benodigde vermogen aan, wat tot een verschil in borrelen kan leiden. Functie Thermometer Voor alle functies, met uitzondering van het smelten: - de sonde moet zich op minstens 1 cm van de bodem van de pan bevinden. - de sonde moet minstens 1 cm in het te bereiden gerecht gedompeld zijn. 1 cm Deze functie geeft op het display van de kookplaat de temperatuur aan die door de sonde gemeten is (tussen 5° - 180°C). Deze functie geeft informatie over de temperatuur. Deze functie kan bijvoorbeeld gebruikt worden om de temperatuur te meten van een gerecht dat u op de kookplaat aan het bereiden bent of van een rollade die net uit de oven komt. Als er geen pan aanwezig is, knipperen de temperatuur en “°C” op het display van de kookzone. De sonde koelt iedere 1,5 seconde meer af. De culinaire functies Voor toegang tot de verschillende culinaire functies schakelt u de kookplaat in, kiest u de kookzone (indien er geen pan aanwezig is, knippert een 0) en drukt u op het symbool van de gewenste vooraf ingestelde functie. Bij deze functies wordt het bakken gestuurd door de sonde. 16 1 cm Als dat niet mogelijk is, pas dan de diameter van de pan en van de kookzone aan de te bereiden hoeveelheid aan. Het wordt aanbevolen de inhoud van uw pan tijdens het bereiden regelmatig door te roeren. Voor toegang tot de verschillende functies: Druk op de bij de functie horende toets (en daarna op de toetsen + of - als u de aanbevolen temperatuur wilt wijzigen). De temperatuur wordt gedurende 5 seconden weergegeven en daarna verschijnt “°” totdat de richttemperatuur bereikt is. De gekozen functie wordt afwisselend met de temperatuur weergegeven. Er klinkt een pieptoon en de “°” brandt permanent. De temperatuur wordt aangehouden totdat u de kookzone uitschakelt. • 2 GEBRUIK Expert modus Met deze functie kunt u voedsel bereiden waarbij u de gewenste temperatuur rechtstreeks kiest met behulp van de toetsen + / -. De temperatuur kan ingesteld worden tussen 40 en 180°C. Smelten Met deze functie kunt u voedsel laten smelten op een temperatuur tussen 40 en 70°C. De richttemperatuur is 50°C. Tijdens deze manier van bereiden moet de sonde in de verticale stand staan en moet de punt hiervan de bodem van de pan raken. Zorg dat u tijdens het bereiden goed roert voor een gelijkmatige temperatuur. Tijdens deze manier van bereiden moet de sonde de bodem van de pan raken. Deze functie is uitsluitend beschikbaar op de kookzones van 16 cm, 23 cm of 1/2 Horizone van uw kookplaat. Vacuüm bakken Met deze functie kunt u voedsel bereiden op een temperatuur die ingesteld kan worden tussen 45 en 85°C. De richttemperatuur is 60°C. Opwarmen Met deze functie kunt u voedsel opwarmen op een temperatuur die ingesteld kan worden tussen 65 en 80°C. De richttemperatuur is 70°C. Langzaam koken of bakken Met deze functie kunt u voedsel laten stoven op een temperatuur die ingesteld kan worden tussen 80 en 90°C. De richttemperatuur is 80°C. Tijdens het regelen van de temperatuur kan er een verschil in borrelen ontstaan. Koken Met deze functie kunt u water koken op een temperatuur van 100°C. U kunt uw pan gedeeltelijk afdekken met een deksel, wij raden u aan dit vanaf het begin van het koken te doen. Deze functie is niet bedoeld voor het koken van melk. Gebruik daarvoor de functie langzaam koken of bakken. 17 • 2 GEBRUIK Waarschuwing: - U kunt voor de functie sonde een tijd programmeren. In dat geval wordt de tijd afwisselend met de temperatuur weergegeven - De sonde kan slechts voor een kookzone tegelijk gebruikt worden. - Vergeet niet om aan het einde van het gebruik de sonde uit te schakelen door hier lang op te drukken, de led zal dan enkele seconden rood branden. - De sonde schakelt automatisch 1 minuut na het uitschakelen van de kookplaat uit. - Om uw sonde niet te beschadigen, moet u ervoor zorgen dat het elektronische kastje van de sonde zich niet rechtstreeks boven de kookdampen bevindt. - De temperatuur waarop het water begint te koken, hangt af van de hoogte en van de weersomstandigheden op de plek waarop u zich bevindt. - Het verliezen van de communicatie kan het gevolg zijn van een accu die bijna leeg is. 18 Technische gegevens van de sonde: Parameter Specificaties Aantekeningen Spanning 2.5 - 3V Batterij CR2032 Autonomie 300 u Kleur van de indicator Gebruikstemperatuur Meetbereik van de temperatuur Werkfrequentie Bereik van de sonde Max. vermogen Wit groen Blauw Rood 0 - 85°C 5° - 180°C 2402 - 2480 MHz 2 meter < 10 mW met nieuwe batterij Inschakeling Wachten op verbinding Aangesloten Uit Kastje van de sonde • 2 GEBRUIK Kookinstructies: Functie Basisingrediënt of gerecht Hoeveelheid (g) Temperatuur (°C) kipfilets 150g 80 °C 8 tot 12 min 150 tot 200g 35 tot 45°C (bleu) 30s tot 2 min/zijde (afhankelijk van de dikte) Het vlees na het braden 5 min laten rusten 150 tot 200g 50 tot 55°C (rare) 1 min tot 3 min/zijde (afhankelijk van de dikte) Het vlees na het braden 5 min laten rusten 150 tot 200g 60 tot 65°C (medium) 1.30 min tot 4 min (afhankelijk van de dikte) Het vlees na het braden 5 min laten rusten 150 tot 200g 70 tot 75°C (well done) 2 min tot 8 min/zijde (afhankelijk van de dikte) Het vlees na het braden 5 min laten rusten 200g / 1,5l olie 160° en daarna 180° 11 min 2.30 min 11min onderdompelen en daarna uit de olie halen, opnieuw 2.30 min onderdompelen zodra de olie 180° is om de patat af te bakken 500 85 tot 87 °C 1 min vanaf het koken Tijdens het koken continu roeren om te voorkomen dat de saus op de bodem van de pan aankoekt 1300 87 tot 92°C 8 tot 10 min Tijdens het koken continu roeren om te voorkomen dat de saus op de bodem van de pan aankoekt Karamel "droog" (100g) tot 150°C (kleuren) 3 tot 5 min (vermogen 10) Het bruinen gaat zeer snel, let goed op, Karamel met water (100g suiker/60 ml water) tot 145°C 8 tot 12 min (vermogen 10) Houd het koken in de gaten, wanneer dit stopt gaat het bruinen zeer snel. 400 - 1000 105 - 110 afhankelijk van de hoeveelheid EXPERT (1 tot 1,2% pectine /kg fruit rekenen) Wit vlees Rood vlees Diepvries patat Tijd Expert Bechamelsauzen Chocoladevla Vruchtensnoepjes Pure chocolade Melkchocolade De filets plat slaan (1/1,5 cm hoog) 50 - 55 100 - 500 Witte chocolade Smelten Tips 45 -50 5 tot 10 min Vaak roeren 45 - 50 Boter 50 - 500 40 - 50 5 tot 20 min Geklaarde boter 50 - 500 40 - 50 5 tot 20 min niet mengen om de caseïne van de boter goed te laten bezinken Kaas voor fondue 200 - 1500 40 - 50 10 tot 25 min de hoeveelheid voor het koken toegevoegde wijn is van invloed op de smelttijd (50cl voor 1kg kaas) Puree 200 - 800 65 - 75 Afhankelijk van de hoeveelheid Soep 200 - 2000 65 - 75 2.30 min tot 15 min let op, de tijden kunnen variëren aan de hand van de dikte van de soep. Potten / conserven 300 - 1000 65 - 75 4 min tot 10 min test uitgevoerd op cassoulet uit blik 60 - 70 Afhankelijk van de hoeveelheid De temperatuur testen alvorens te consumeren Opwarmen Doperwten 125 - 300 19 • 2 GEBRUIK Kookinstructies: Functie Langzaam koken of bakken Basisingrediënt of gerecht Hoeveelheid (g) Temperatuur (°C) Tijd Tips Stoofpot 1000 - 4000 70 - 80 2.30u tot 3.00u De pan aanpassen aan de te bereiden hoeveelheid. Een 1/2 uur voor het einde van de kooktijd geschilde aardappelen toevoegen Kalfsragout 1000 - 4000 70 - 80 2.00u tot 3.00u De pan aanpassen aan de te bereiden hoeveelheid. Stoofvlees 1000 - 4000 70 - 80 2.00u tot 4.00u De pan aanpassen aan de te bereiden hoeveelheid. Sudderlappen 1000 - 4000 70 - 80 2.00u tot 4.00u De pan aanpassen aan de te bereiden hoeveelheid. Baskische kip 1000 - 4000 70 - 80 1.15u tot 1.30u De pan aanpassen aan de te bereiden hoeveelheid. 105 20 min tot 1.00u, afhankelijk van het fruit, de textuur verifiëren) Jam geleert bij een temperatuur van 105°C (suikerthermometer). Men kan deze temperatuur laten zakken tot ca. 90°C als men pectine toevoegt (15g voor 1kg fruit) Denk eraan dat een tomatensaus van verse tomaten altijd enigszins zuur is, voeg een snufje basterdsuiker toe tijdens het koken. Jam Tomatensaus Vacuüm koken of bakken 1000 - 4000 1000 - 4000 70 - 80 40 min Vis zalm 250-300g 45-50 20 min Vis witte vis 250-300g 56°C 15 min Groenten groene 200-300g 85°C 30-75 min Groenten wortels 150g 85°C 60- 80min Wit vlees kipfilet 150g 64°C 25 min Wit vlees kippenbout 200g 68°C 120 min runderfilet 150 tot 300g 56,5°C van het waterbad 30 min voor een dikte van 2,5 cm / 2.00u voor een dikte van 5 cm / tot 4.00u. 50g / 1l water 64° 45 min Rood vlees Perfect gekookt ei Rijst 100-500 (sec) = 300 tot 1500 ml gezouten water Pasta 100 - 500 (droog) = 1l tot 5l gezouten water 90-100 12 tot 20 min, afhankelijk van de rijst 90-100 10 tot 12 min kooktijd Koken 20 Tussen 3L en 5L water, denk aan het op smaak brengen, bij vacuüm koken of bakken is de smaak van het zout veel krachtiger. 1l water Creoolse rijst: het water aan de kook brengen, de (van tevoren gewassen) rijst toevoegen, de deksel op de pan doen en op zacht vuur laten koken (let op: sommige rijstsoorten hebben meer tijd nodig om gaar te worden: “zwarte” rijst) Het water brengen, de en tegen houden. De gebruikte aanpassen. aan de kook pasta toevoegen de kook aan kooktijd aan de pastasoort • 2 GEBRUIK 02:10 VEILIGHEID EN AANBEVELINGEN "Auto-Stop"-systeem Uw kookplaat is uitgerust met een veiligheidsfunctie “Auto-Stop”. Indien u vergeet een pan van de kookzone te halen, zal deze functie de vergeten kookzone automatisch uitzetten na een vooraf ingestelde tijd (tussen 1 en 10 uur naargelang van het gebruikte vermogen). Wanneer deze veiligheidsfunctie wordt gestart, wordt de onderbreking van de kookzone aangekondigd met de weergave "AS" in de bedieningszone en hoort u ongeveer 2 minuten lang een pieptoon. Door op een willekeurige toets van de bedieningen te drukken, maakt u hieraan een einde. Restwarmte Na intensief gebruik kan de door u gebruikte kookzone nog enkele minuten heet blijven. Dit wordt weergegeven met een “H”. Raak de betreffende zones dan niet aan. Temperatuurbegrenzer Elke kookzone is uitgerust met een veiligheidssensor die voortdurend de temperatuur van de bodem van de pan controleert. Als u een lege pan op een ingeschakelde kookzone laat staan, zal deze sensor automatisch de temperatuur van de kookplaat aanpassen, om de risico's van beschadiging van uw keukengerei of de kookplaat te beperken. Er kunnen geluiden optreden die lijken op het geluid van de wijzers van een uurwerk. Deze geluiden treden op wanneer de kookplaat in werking is en verdwijnen of nemen af naargelang van de verwarmingsconfiguratie. Piepende geluiden kunnen ook optreden, afhankelijk van het model en de kwaliteit van uw pan. De beschreven geluiden zijn normaal. Ze maken deel uit van de inductietechnologie en wijzen niet op storingen. Bescherming bij overkoken In de volgende 3 gevallen kan de kookplaat uitgeschakeld worden: - Overkoken waarbij de bedieningstoetsen worden bedekt. - Natte doek op de toetsen. Metalen voorwerp op de bedieningstoetsen. Verwijder het voorwerp of maak de bedieningstoetsen schoon en droog en start de kookplaat opnieuw. In deze gevallen wordt het symbool weergegeven, vergezeld door een pieptoon. We bevelen kookplaatbescherming niet aan. 21 een • 3 ONDERHOUD Onderhoud van de sonde - Reinig de sonde vóór het eerste gebruik Gebruik uitsluitend neutrale producten, geen schurende producten, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen. - Doe de sonde niet in de vaatwasser. - De houder van de sonde kan in de vaatwasser afgewassen worden. Onderhoud van de kookplaat Gebruik voor lichte vlekken een reinigingssponsje. Laat het te reinigen gebied met warm water doorweken, veeg het daarna af. Voor een ophoping van gebakken vuil, gemorste suikerhoudende substanties, gesmolten plastic, gebruik een reinigingsspons en/of een speciale glasschraper. Laat het te reinigen gebied met warm water doorweken, gebruik een speciaal glaskrabbertje om het ergste vuil te verwijderen, verwijder daarna het resterende vuil met een huishoudsponsje en veeg af. Voor halo's en kalkaanslag, warme witte azijn op de vlek aanbrengen en afvegen met een zachte doek. Voor glanzende metaalkleuren en wekelijks onderhoud, gebruik maken van een speciaal keramisch product. Het speciale product (dat siliconen bevat en een beschermend effect heeft) aanbrengen op het keramische glas. Belangrijke opmerking: gebruik geen schuurpoeder of -sponsje. Geef de voorkeur aan crèmes en speciale sponzen voor delicaat keukengerei. 22 • 4 PROBLEMEN De code F7 wordt weergegeven. De elektronische schakelingen zijn warm ge w o r d e n ( zi e h o o fd s tu k inbouw). Tijdens de werking van een kookzone knipperen altijd de verklik k e rla m pje s v a n he t toetsenbord. De gebruikte pan is niet compatibel. De pannen maken lawaai en uw kookplaat m a a k t e e n t i k k e nd geluid tijdens het koken of bakken (zie het advies “Veiligheid en aanbevelingen”). Dit is normaal. Met een bepaald type pan is dit de doorvoer van de energie van de kookplaat naar de pan. De ventilator blijft doorwerken na uitschakeling van de kookplaat. Dit is normaal. Dit laat koeling van de elektronica toe. Bij aanhoudende storingen. Schakel de spanning van uw plaat uit gedurende 1 minuut. Als het fenomeen aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst. Bij de ingebruikneming U observeert een oplichtend display. Dat is normaal. De weergave verdwijnt na 30 seconden. De stroom is uitgeschakeld of slechts één kant werkt. Verkeerde aansluiting van het fornuis. Controleer of de aansluiting conform is (zie hoofdstuk aansluiting). Bij het eerste gebruik komt er een vreemde geur van de kookplaat af. Het toestel is nieuw. Laat elke zone een half uur verwarmen met een pan vol water. Bij het aanzetten De kookplaat werkt niet en de lichtgevende displays op het bedieningspaneel blijven uit. Het toestel krijgt geen stroom. Defecte voeding of foute aansluiting. Controleer de zekeringen en de elektrische hoofdschakelaar. De kookplaat werkt niet en er verschijnt een ander bericht. De elektronische schakeling werkt slecht. Neem contact op met de Servicedienst. De kookplaat werkt niet, de informatie “ blokkeren” wordt weergegeven. Ontgrendel de kinderbeveiliging. Storingcode F9: spanning lager dan 170 V. Storingcode F0: temperatuur lager dan 5°C. Sonde Het verliezen van de communicatie van de sonde kan het gevolg zijn van een batterij die bijna leeg is. Bij weergave : de sonde is niet gepaird of is uitgeschakeld. Als het probleem zich blijft voordoen, controleert u de accupositie. Tijdens het gebruik De kookplaat werkt niet, op het display verschijnt en er klinkt een geluidssignaal. Er is iets overgekookt of er ligt een voorwerp op het bedieningspaneel. Reinig de kookplaat of verwijder het voorwerp en ga verder met koken. Bij weergave : de sonde wordt al door een andere kookzone gebruikt. Bij weergave + een pieptoon: De gemeten temperatuur is niet compatibel met de geselecteerde functie. Verifieer of de gekozen zone bij ge geselecteerde functie past. 23 • 4 PROBLEMEN De sonde knippert rood: - Alvorens te doven, als de batterij bijna leeg is. - Bij verlies van de communicatie, knippert rood en daarna groen, afhankelijk van het feit of er al dan niet verbinding met de kookplaat is. • 5 MILIEU RESPECT VOOR HET MILIEU Het verpakkingsmateriaal van dit toestel is recyclebaar. Doe mee aan de recycling en draag bij aan de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren. Uw toestel bevat eveneens tal van recyclebare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo, dat aangeeft dat de gebruikte toestellen van ander afval dienen te worden gescheiden. De recyclage van de toestellen die door uw fabrikant wordt georganiseerd, wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, 24 overeenkomstig de Europese richtlijn betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude toestellen. Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. • 6 CONSUMENTENDIENST INTERVENTIES FRANKRIJK Eventuele interventies aan uw toestel moeten worden uitgevoerd door een gekwalificeerde professionele technicus van het merk. Om bij het opbellen de verwerking van uw verzoek te vergemakkelijken, houdt de volledige referentie van uw toestel bij de hand (commerciële referentie, servicereferentie, serienummer). Deze informatie wordt weergegeven op het identificatieplaatje (1.1.1). 25 Collectie Perfect Sensor Collectie Perfect Sensor, een kookplaat die de temperatuur continu en op de graad nauwkeurig meet en regelt. Om snel van uw kookplaat gebruik te kunnen maken, kunt u gebruik maken van onderstaande instructies. Het toetsenbord De sonde en zijn houder De led van de sonde geeft een blauwachtig wit licht: de sonde wordt onder spanning gebracht De led van de sonde knippert groen: verbinding bezig De led van de sonde is blauw: de sonde heeft verbinding gemaakt De led van de sonde knippert rood: batterij bijna leeg / geen communicatie meer De functies - Functie Thermometer (info temperatuur) - Temperatuur instellen - Sonde (expert modus) - Functie Smelten (50°C) - Functie Vacuüm koken of bakken - In- / Uitschakelen - Selectie van een kookzone - Zone Horizone (vrije zone) - Vergrendeling / Clean lock - Instellen van het vermogen - Instellen van de timer - Functie BOOST (max. vermogen) - Functie Recall (oproep van de (60°C) - Functie Opwarmen (70°C) - Functie Langzaam koken of bakken (80°C) - Functie Koken (100°C) instellingen) Consumenteninformatie: www.dedietrich-electromenager.com 0892 02 88 04 (€ 0,50 incl. btw/min vanaf een vast telefoontoestel) Klantenservice: 09 69 39 34 34 (gratis service) 26 CZ5703897_00_NL