AEG BEB331010M Handleiding

Merk: AEG

Model: BEB331010M

Categorie: Magnetrons

Type: Handleiding

USER

MANUAL

BEB331010M

Brugsanvisning 2

Käyttöohje 29

Notice d'utilisation 57

Gebruiksaanwijzing 87

Bruksanvisning 116

User Manual 143

Benutzerinformation 170

Manual de instrucciones 199

FOR PERFEKTE RESULTATER

Tak, fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en

uovertruffen funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere –

funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse

mere – så du kan få det bedste ud af det.

Besøg vores hjemmeside for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation:

www.aeg.com/support

Få bedre service ved at registrere dit produkt:

www.registeraeg.com

Køb tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Brug altid originale reservedele.

Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service: Model, PNC,

Serienummer.

Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt.

Advarsel/Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger

Generelle oplysninger og gode råd

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

INDHOLDSFORTEGNELSE

1. OM SIKKERHED.............................................................................................................2

2. SIKKERHEDSANVISNINGER........................................................................................ 4

3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................6

4. BETJENINGSPANEL......................................................................................................7

5. FØR FØRSTE ANVENDELSE........................................................................................7

6. DAGLIG BRUG............................................................................................................... 8

7. URFUNKTIONER............................................................................................................9

8. BRUG AF TILBEHØRET...............................................................................................10

9. EKSTRAFUNKTIONER.................................................................................................11

10. RÅD OG TIPS............................................................................................................. 11

11. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING....................................................................24

12. FEJLFINDING............................................................................................................. 27

13. ENERGIEFFEKTIV..................................................................................................... 27

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og

tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for

2 DANSK

eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller

brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og

tilgængeligt sted til senere opslag.

1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af

personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk

funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring

eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i

at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de

medfølgende farer. Børn under 8 år og personer med

omfattende og komplekst handicap skal holdes på afstand

af apparatet, medmindre de overvåges konstant.

• Lad ikke børn lege med apparatet .

• Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf

det korrekt.

• ADVARSEL: Lad ikke børn og husdyr komme tæt på

apparatet, når det er i drift, eller mens det køler af.

Tilgængelige dele bliver meget varme under brugen.

• Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres.

• Børn må ikke udføre rengøring og vedligholdelse på

apparatet uden opsyn.

1.2 Generel sikkerhed

• Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun

foretages af en tekniker.

• ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget

varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne.

• Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade

ud eller sætte dem i.

• Kobl enheden fra strømforsyningen inden rengøring og

vedligeholdelse.

• ADVARSEL: Se efter, at der er slukket for apparatet, inden

pæren skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød.

• Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede

struktur.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.

DANSK 3

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe

metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse

overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

• Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, skal det af

sikkerhedsmæssige grunde udskiftes af producenten, et

autoriseret servicecenter eller en tekniker for at undgå

elektrisk stød.

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens

forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene.

Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

2. SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL!

Apparatet må kun installeres af

en sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et

beskadiget apparat.

• Følg installationsvejledningen, der følger

med apparatet.

• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet,

da det er tungt. Brug altid

sikkerhedshandsker og lukket fodtøj.

• Træk aldrig i apparatet i håndtaget.

• Installér apparatet et sikkert og velegnet

sted, der opfylder installationskrav.

• Mindsteafstanden til andre apparater og

enheder skal overholdes.

• Før montering af apparatet kontrolleres,

om ovnlugen åbner uden modstand.

• Apparatet er udstyret med et elektrisk

afkølingssystem. Det skal betjenes med

den elektriske strømforsyning.

• Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde

kravene i DIN 68930.

Kabinettets minimumshøj‐

de (kabinets minimumshøj‐

de under bordpladen)

578 (600) mm

Kabinetbredde 560 mm

Kabinetdybde 550 (550) mm

Højden foran på apparatet 594 mm

Højden bagest på appara‐

tet

576 mm

Bredden foran på appara‐

tet

595 mm

Bredden bagest på appara‐

tet

559 mm

Apparatets dybde 567 mm

Apparatets indbygnings‐

dybde

546 mm

Dybde med åben dør 1027 mm

Ventilationsåbning mini‐

mumsstørrelse. Åbning

placeret på bundens bage‐

ste side

560 x 20 mm

Længden på ledninger til

strømforsyning. Ledning

placeret i højre hjørne af

bagsiden

1500 mm

Monteringsskruer 4 x 25 mm

2.2 El-forbindelse

ADVARSEL!

Risiko for brand og elektrisk

stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af

en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf.

Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at parametrene på typeskiltet er

kompatible med nettilslutningens

elektriske mærkeværdier.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig

stikkontakt.

4 DANSK

• Brug ikke multistikadaptere og

forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og

netledningen. Hvis der bliver behov for at

udskifte netledningen, skal det udføres af

vores autoriserede servicecenter.

• Elledninger må ikke komme i berøring

med eller nær ved apparatets låge, især

når det er tændt, eller lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra

strømførende og isolerede dele skal

fastgøres, så den ikke kan fjernes uden

værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved

installationens afslutning. Sørg for, at der

er adgang til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke

sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for apparatet ved at

trække i netledningen. Tag altid selve

netstikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:

Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med

skruegevind skal tages ud af fatningen),

fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med

et isolationsudstyr, så forbindelsen til

lysnettet kan afbrydes på alle poler.

Isolationsudstyret skal have en

brydeafstand på mindst 3 mm.

• Dette apparat er forsynet med et stik og et

forbindelseskabel.

2.3 Brug

ADVARSEL!

Risiko for personskade,

forbrændinger og elektrisk stød

eller eksplosion.

• Dette apparat er kun til husholdningsbrug.

• Apparatets specifikationer må ikke

ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er

tildækkede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når

der er tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter brug.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets

låge, hvis apparatet er i brug. Der kan

trænge meget varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder,

eller når det har kontakt med vand.

• Belast ikke lågen, når den er åben.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller

som frasætningsplads.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af

ingredienser med alkohol kan medføre, at

der dannes en blanding af alkohol og luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i

nærheden af apparatet, når du åbner

lågen.

• Undlad at bruge brændbare produkter

eller ting, der er fugtet med brændbare

produkter, i apparatet eller i nærheden af

eller på dette.

ADVARSEL!

Risiko for beskadigelse af

apparatet.

• Sådan undgås skader eller misfarvning af

emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre

genstande direkte på apparatets

bund.

– Læg ikke aluminiumfolie direkte på

bunden af ovnrummet.

– Hæld aldrig vand direkte ind i det

varme apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i

apparatet efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller

monterer tilbehøret.

• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål

forringer ikke apparatets ydeevne.

• Brug en dyb bradepande til fugtige kager.

Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan

fjernes.

• Dette apparat må kun anvendes til

tilberedning af fødevarer. Det må ikke

anvendes til andre formål, f.eks.

rumopvarmning.

• Hold altid ovnlågen lukket under

tilberedningen.

• Hvis apparatet installeres bag et

møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge

for, at døren aldrig lukkes, mens

apparatet er tændt. Der kan opbygges

varme og fugt bag et lukket møbelpanel,

hvilket kan forårsage efterfølgende skade

på apparatet, huset eller gulvet. Luk ikke

møbelpanelet, før apparatet er kølet helt

af efter brug.

DANSK 5

2.4 Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL!

Risiko for personskade, brand

eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af

kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er

risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler,

hvis de er beskadigede. Kontakt det

autoriserede servicecenter.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af

apparatet. Døren er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre

forringelse af overfladematerialet.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød

klud. Brug kun neutrale rengøringsmidler.

Brug ikke slibende midler, skuresvampe,

opløsningsmidler eller metalgenstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge

instruktionerne på dens emballage.

2.5 Indvendig belysning

ADVARSEL!

Risiko for elektrisk stød.

• Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og

reservedelslamper, der sælges separat:

Disse lamper er beregnet til at modstå

ekstreme fysiske forhold i

husholdningsapparater, såsom

temperatur, vibration, fugt, eller er

beregnet til at signalere information om

apparatets driftsstatus. De er ikke

beregnet til at blive brugt i andre

apparater, og de er ikke velegnede til

belysning af rum.

• Brug kun lamper med de samme

specifikationer.

2.6 Service

• Kontakt det autoriserede servicecenter for

at få repareret apparatet.

• Brug kun originale reservedele.

2.7 Bortskaffelse

ADVARSEL!

Risiko for personskade eller

kvælning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip netledningen af tæt ved apparatet og

bortskaf den.

• Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn

eller kæledyr bliver fanget i apparatet.

3. PRODUKTBESKRIVELSE

3.1 Oversigt over apparatet

41 2 3 5 6

Kontrolpanel

Funktionsvælger for ovnfunktioner

Strømindikator/symbol

Display

Funktionsvælger (til temperaturen)

Temperaturindikator/-symbol

Varmelegeme

Lampe

Ventilator

Hyldeholder, flytbar

Ovnrumsprægning -

Vandrensningsbeholder

Hyldepositioner

6 DANSK

3.2 Tilbehør

Trådrist

Til kogegrej, kageforme, stege.

Kombipande

Til kager og lagkagebunde. Til bagning og

stegning, eller som en drypbakke til

opsamling af fedt.

4. BETJENINGSPANEL

4.1 Forsænkbare knapper

Tryk på funktionsvælgeren for at bruge

apparatet. Funktionsvælgeren kommer ud.

4.2 Sensorfelter/knapper

Indstilling af tiden.

Indstilling af en urfunktion.

Indstilling af tiden.

4.3 Display

A B

A. Urfunktioner

B. Timer

5. FØR FØRSTE ANVENDELSE

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

5.1 Før brug første gang

Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet.

DANSK 7

Trin 1 Trin 2

Trin 3

Indstil uret Rengør ovnen Forvarm den tomme ovn

1. , - tryk for at indstille ti‐

den. Efter ca. 5 sek. holder dis‐

playet op med at blinke og viser

klokkeslættet.

1. Fjern al tilbehøret fra ovnen og

tag de udtagelige ovnribber ud

af ovnen.

2. Rengør ovnen og tilbehøret

med en blød klud, varmt vand

og et mildt rengøringsmiddel.

1. Indstil den maksimale tempera‐

tur for funktionen: .

Tid: 1 t.

2. Indstil den maksimale tempera‐

tur for funktionen: .

Tid 15 min.

Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Placér tilbehøret og de aftagelige ribber i ovnen.

6. DAGLIG BRUG

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

6.1 Indstilling: Ovnfunktion

Trin 1 Drej ovnens funktionsvælger for at væl‐

ge en ovnfunktion .

Trin 2 Drej funktionsvælgeren for at vælge

temperaturen.

Trin 3 Når tilberedningen ender, skal du dreje

knapperne til slukket position for at

slukke for ovnen.

6.2 Ovnfunktioner

Ovnfunktion Applikation

Slukposition

Ovnen er slukket.

Lys

Til at tænde lampen.

Varmluft

Bagning på op til tre ovnriller

samtidig og til tørring af fødeva‐

rer.

Sæt temperaturen 20 - 40 °C la‐

vere end ved Over-/undervar‐

me.

Ovnfunktion Applikation

Pizza-funktionen

Til at bage pizza. Til at lave en

kraftig bruning og en sprød

bund.

Over-/undervar‐

me / Rengøring

med vand

Til at bage og stege mad på en

hyldeposition.

Se kapitlet "Pleje og rengøring"

for yderligere information om:

Rengøring med vand.

Undervarme

Til bagning af kager med sprød

bund og til henkogning.

Optøning

Til at optø mad (grøntsager og

frugt). Optøningstiden afhænger

af de frosne madvarers mæng‐

de og omfang.

Fugtig Varmluft

Denne funktion er beregnet til at

spare energi under madlavning.

Når du bruger denne funktion,

kan temperaturen i ovnrummet

variere fra den indstillede tem‐

peratur. Varmeeffekten kan bli‐

ve reduceret. Få flere oplysnin‐

ger i kapitlet "Daglig brug", Be‐

mærkninger til: Fugtig Varmluft.

Grill

Til grillstegning af tynde stykker

mad og til ristning af brød.

8 DANSK

Ovnfunktion Applikation

Turbo grill

Til at stege store stykker kød el‐

ler fjerkræ med ben i på en hyl‐

deposition. Til at lave gratiner

og til at brune.

Lampen kan blive slukket

automatisk ved en temperatur på

under 60 °C under visse

ovnfunktioner.

6.3 Bemærkninger til: Fugtig

Varmluft

Denne funktion blev brugt til at overholde

kravene til energieffektivitetsklasse og

miljøvenligt design i overensstemmelse med

EU 65/2014 og EU 66/2014. Test i

overensstemmelse med EN 60350-1.

Ovnlågen bør være lukket under tilberedning,

så funktionen ikke afbrydes, og ovnen virker

med den højest mulige energieffektivitet.

Se tilberedningsanvisninger i kapitlet "Råd",

Fugtig Varmluft. Få generelle anbefalinger til

at spare energi i kapitlet "Energieffektivitet",

Energibesparelse.

7. URFUNKTIONER

7.1 Urfunktioner

Urfunktionstast Applikation

Aktuel tid

Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det aktuelle klokkeslæt.

Varighed

Til indstilling af, hvor længe ovnen skal være tændt.

Minutur

Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion har ikke indflydelse på

ovnen. Denne funktion kan indstilles på et vilkårligt tidspunkt, og også hvis

ovnen er slukket.

7.2 Indstilling: Urfunktioner

Ændring: Aktuel tid

- blinker, når ovnen tilsluttes til lysnettet, hvis der var strømafbrydelse, eller hvis timeren ikke er indstillet.

Trin 1

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 2

, - tryk for at indstille tiden.

Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke og viser klokkeslættet.

- tryk gentagne gange for at se eller ændre den aktuelle tid. - begynder at blinke.

Indstilling: Varighed

Trin 1 Vælg en ovnfunktion og temperatur.

DANSK 9

Indstilling: Varighed

Trin 2

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 3

, - tryk for at indstille varigheden.

Displayet viser: .

- blinker, når den indstillede tid er slut. Signalet lyder, og ovnen slukkes.

Trin 4 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra.

Trin 5 Drej knapperne til sluk-positionen.

Indstilling: Minutur

Trin 1

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 2

, - tryk for at indstille tiden.

Funktionen begynder automatisk efter 5 sekunder.

Når den indstillede tid er gået, udsendes signalet.

Trin 3 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra.

Trin 4 Drej knapperne til sluk-positionen.

Sådan annullerer du: Urfunktioner

Trin 1

- tryk gentagne gange, indtil symbolet for urfunktionen begynder at blinke.

Trin 2

Tryk og hold: .

Urfunktionen slukkes efter nogle få sekunder.

8. BRUG AF TILBEHØRET

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

8.1 Isætning af tilbehør

En lille fordybning i toppen øger sikkerheden.

Fordybningerne er også antivippe-

anordninger. Den høje kant omkring hylden

forhindrer kogegrej i at glide af hylden.

10 DANSK

Trådrist:

Skub risten mellem ovnribbens skinner, .

Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem skinnerne ud for den

valgte rille.

Trådrist, Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem ovnribbernes skinner og

grillristen på skinnerne ovenover.

9. EKSTRAFUNKTIONER

9.1 Køleventilator

Når ovnen er i brug, tændes blæseren

automatisk for at holde ovnen kølig på de

udvendige sider. Hvis du slukker for ovnen,

kan køleblæseren fortsat være i brug, indtil

ovnen afkøles.

10. RÅD OG TIPS

Se kapitlerne om sikkerhed.

DANSK 11

10.1 Anbefalinger til tilberedning

Tabellernes temperaturer og tilberedningstider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten

og mængden af de anvendte ingredienser.

Din ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tabellerne herunder viser anbefale‐

de indstillinger for temperatur, tilberedningstid og hyldeposition for specifikke typer mad.

Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende.

10.2 Lågens inderside

På lågens inderside finder du:

• ovnrillernes numre.

• oplysninger om ovnfunktioner, anbefalede

ovnriller og temperaturer for retter.

10.3 Bagning

Brug den lavere temperatur ved første

bagning.

Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15

minutter, når du bager på mere end én ribbe.

Kager og bagværk med forskellig højde kan

brune ujævnt. Der er ikke nødvendigt at

ændre temperaturindstillingen, hvis der sker

en ujævn bruning. Forskellene udlignes

under bagning.

Plader i ovnen kan blive forvredet under

bagning. Pladerne retter sig ud, når de er

kølet af.

10.4 Bagetip

Bageresultater Mulige årsager Løsning

Kagens bund er ikke bagt nok. Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille.

Kagen falder sammen og bli‐

ver klæg eller med vandstri‐

ber.

Der er for høj ovntemperatur. Vælg en lidt lavere ovntemperatur den næ‐

ste gang.

Ovntemperaturen er for høj, og ba‐

getiden er for kort.

Vælg en længere bagetid og en lavere

ovntemperatur den næste gang.

Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Vælg en højere ovntemperatur den næste

gang.

Bagetiden er for lang. Vælg en kortere bagetid den næste gang.

Kagen bliver ujævnt bagt. Ovntemperaturen er for høj, og ba‐

getiden er for kort.

Vælg en længere bagetid og en lavere

ovntemperatur den næste gang.

Kagedejen er ikke jævnt fordelt. Fordel kagedejen jævnt på bagepladen

den næste gang.

Kagen er ikke klar på bageti‐

den angivet i en opskrift.

Der er for lav ovntemperatur. Vælg en lidt højere ovntemperatur den

næste gang.

10.5 Bagning på én ribbe

BAG‐

VÆRK I FORM (°C) (min.)

Tærtebund - mør‐

dej, forvarm den

tomme ovn

Varmluft 170 - 180 10 - 25 2

12 DANSK

BAG‐

VÆRK I FORM (°C) (min.)

Tærtebund - rørt

kagedej

Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Gærkage / Crois‐

sant

Varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkage / Frugt‐

kager

Varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Kvarkkage Over-/undervarme 170 - 190 60 - 90 1

Brug ovnens tredje ristposition.

Brug funktionen: Varmluft.

Brug en bradepande.

KAGER/BAGVÆRK/BRØD

(°C) (min.)

Kage med chokoladeflager, tør 150 - 160 20 - 40

Frugttærter (på gærdej/rørt kagedej), brug en brade‐

pande

150 35 - 55

Frugtkager på mørdej 160 - 170 40 - 80

Forvarm den tomme ovn.

Brug funktionen: Over-/undervarme.

Brug en bradepande.

KAGER/

BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.)

Roulade 180 - 200 10 - 20 3

Rugbrød: først: 230 20 1

så: 160 - 180 30 - 60

Smørmandelkage / Suk‐

kerkage

190 - 210 20 - 30 3

Flødeboller / Flødekager 190 - 210 20 - 35 3

Fletbrød / Kringle 170 - 190 30 - 40 3

Frugttærter (på gærdej/

rørt kagedej), brug en bra‐

depande

170 35 - 55 3

Gærkager med blødt fyld

(f.eks. kvark, fløde, creme)

160 - 180 40 - 80 3

DANSK 13

KAGER/

BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.)

Stollen 160 - 180 50 - 70 2

Brug ovnens tredje ristposition.

SMÅT BAG‐

VÆRK (°C) (min.)

Lagkagebunde af mørdej Varmluft 150 - 160 10 - 20

Småt gærbrød, forvarm den

tomme ovn

Varmluft 160 10 - 25

Lagkagebunde af rørt dej Varmluft 150 - 160 15 - 20

Småt bagværk af butterdej,

forvarm den tomme ovn

Varmluft 170 - 180 20 - 30

Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40

Makroner Varmluft 100 - 120 30 - 50

Marengs / Marengs Varmluft 80 - 100 120 - 150

Småt gærbrød, forvarm den

tomme ovn

Over-/undervarme 190 - 210 10 - 25

10.6 Souffleer og gratiner

Brug ovnens første ristposition.

(°C) (min.)

Småt gærbrød med smeltet

ost

Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grøntsagsgratin, forvarm den

tomme ovn

Turbo grill 160 - 170 15 - 30

Lasagne Over-/undervarme 180 - 200 25 - 40

Fiskegratiner Over-/undervarme 180 - 200 30 - 60

Fyldte grøntsager Varmluft 160 - 170 30 - 60

Søde souffleer Over-/undervarme 180 - 200 40 - 60

Pastaretter Over-/undervarme 180 - 200 45 - 60

10.7 Bagning på flere ribber

Brug funktionen: Varmluft.

Brug bagepladerne.

14 DANSK

KAGER/

BAGVÆRK (°C) (min.)

2 riller

Flødeboller / Flødekager,

forvarm den tomme ovn

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1 / 4

SMÅT

BAGVÆRK/SMÅ

KAGER/BOLLER

(°C) (min.)

2 riller 3 riller

Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

Lagkagebunde af

mørdej

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Lagkagebunde af

rørt dej

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Småt bagværk af

butterdej, forvarm

den tomme ovn

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Lagkagebunde af

gærdej

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Marengs / Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tips til stegning

Brug varmeresistent ovngrej.

Steg magert kød tildækket (du kan bruge

aluminiumsfolie).

Steg store stege direkte i fadet eller på

grillristen over fadet.

Hæld noget vand i bakken for at forhindre, at

dryppende fedt brænder.

Vend stegen efter 1/2 - 2/3 af

tilberedningstiden.

Steg kød og fisk i store stykker (1 kg eller

mere).

Dryp stege med deres egen saft adskillige

gange under stegning.

10.9 Stegning

Brug ovnens første ristposition.

OKSEKØD

(°C) (min.)

Grydesteg 1 - 1,5 kg Over-/undervarme 230 120 - 150

DANSK 15

OKSEKØD

(°C) (min.)

Roastbeef eller filet, rød,

forvarm den tomme ovn

pr. cm i højden Turbo grill 190 - 200 5 - 6

Roastbeef eller filet, me‐

dium, forvarm den tom‐

me ovn

pr. cm i højden Turbo grill 180 - 190 6 - 8

Roastbeef eller filet, gen‐

nemstegt, forvarm den

tomme ovn

pr. cm i højden Turbo grill 170 - 180 8 - 10

SVIN

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Bov / Nakke / Skinke m. ben 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Koteletter / Spareribs 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Farsbrød 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Svineskank, forkogt 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALVEKØD

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvesteg 1 160 - 180 90 - 120

Kalveskank 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

16 DANSK

LAMMEKØD

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Lammekølle / Lammesteg 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lammeryg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

VILDT

Brug funktionen: Over-/undervarme.

(kg)

(°C) (min.)

Ryg / Harekølle, forvarm

den tomme ovn

op til 1 230 30 - 40

Vildtryg 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Kølle 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FJERKRÆ

Brug funktionen: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min.)

Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50

Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50

Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkun 4 - 6 140 - 160 150 - 240

DANSK 17

FISK (DAMPNING)

Brug funktionen: Over-/undervarme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Sprød tilberedning

med:Pizza-funktionen

PIZZA

Brug ovnens første ristposition.

(°C) (min.)

Tærter 180 - 200 40 - 55

Spinattærte 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine /

Schweizisk tær‐

170 - 190 45 - 55

Kvarkkage 140 - 160 60 - 90

Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐

redning.

Brug ovnens anden ristposition.

(°C) (min.)

Pizza, tynd

bund, brug en

bradepande

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐

redning.

Brug ovnens anden ristposition.

(°C) (min.)

Pizza, tyk bund 180 - 200 20 - 30

Flade madbrød 230 - 250 10 - 20

Tærte m/butter‐

dej

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pirogger 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Forvarm den tomme ovn inden tilberedning.

Grillsteg kun tynde stykker af kød eller fisk.

Anbring en plade på den første ristposition

for at opsamle fedt.

18 DANSK

GRILL

Brug funktionen: Grill

(°C) (min.)

1. side

(min.)

2. side

Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Oksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3

Svinekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalvekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lammeryg 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Frosne madvarer

OPTØNING

Brug funktionen: Varmluft.

(°C) (min.)

Pizza, frossen 200 - 220 15 - 25 2

Deep pan pizza, frossen 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, kold 210 - 230 13 - 25 2

Pizza snacks, frosne 180 - 200 15 - 30 2

Pommes frites, tynde 200 - 220 20 - 30 3

Pommes frites, tykke 200 - 220 25 - 35 3

Kartoffelbåde / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3

Brasede kartofler 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2

Bagt ost 170 - 190 20 - 30 3

Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2

DANSK 19

10.13 Optøning

Tag maden ud af emballagen og læg den på

en tallerken.

Tilbered ikke maden, da dette kan forlænge

optøningstiden.

For store portioner mad anbringes en

omvendt tom tallerken på bunden af

ovnrummet. Læg maden i et dybt fad, og stil

det oven på tallerkenen i ovnen. Tag om

nødvendigt ovnribberne ud.

Brug ovnens første ristposition.

(kg)

(min.)

Optøningstid

(min.)

Yderligere optø‐

ningstid

Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.

Kød 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.

Ørred 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Jordbær 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Smør 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Fløde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den

stadig er lidt frossen

nogle steder.

Kage 1.4 60 60 -

10.14 Henkogning

Brug funktionen Undervarme.

Brug kun standardhenkogningsglas i samme

størrelse.

Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller

metaldåser.

Brug ovnens første ristposition.

Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på

bagepladen.

Fyld glassene ens og luk med en bøjle.

Glassene må ikke røre hinanden.

Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så

luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen ned til

100 °C, når væsken i glassene begynder at

simre (i 1 liter-glas efter ca. 35 - 60 minutter)

(se tabellen).

Indstil temperaturen til 160 - 170 °C.

BLØD FRUGT

(min.)

Henkogning til sim‐

ring

Jordbær / Blåbær / Hind‐

bær / Modne stikkelsbær

35 - 45

STEN‐

FRUGT (min.)

Henkogning

til simring

(min.)

Kog færdig

ved 100 °C

Ferskner / Kvæ‐

der / Blommer

35 - 45 10 - 15

20 DANSK

GRØNTSA‐

GER

(min.)

Henkogning

til simring

(min.)

Kog færdig

ved 100 °C

Gulerødder 50 - 60 5 - 10

Agurker 50 - 60 -

Blandet pickles 50 - 60 5 - 10

Kålrabi / Ærter /

Asparges

50 - 60 15 - 20

10.15 Dehydrering - Varmluft

Dæk bakkerne med fedttæt papir eller

bagepapir.

For at opnå et bedre resultat skal du stoppe

ovnen halvvejs gennem tørretiden, åbne

døren og lade den køle af én nat for at

afslutte tørringen.

Brug den tredje rille til 1 plade.

Brug den første og fjerde rille til 2 plader.

GRØNTSA‐

GER (°C) (t)

Bønner 60 - 70 6 - 8

Peberfrugt 60 - 70 5 - 6

Suppegrøntsager 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Krydderurter 40 - 50 2 - 3

Indstil temperaturen til 60 - 70 °C.

FRUGT

(t)

Blommer 8 - 10

Abrikoser 8 - 10

Æble, i skiver 6 - 8

Ærter 6 - 9

10.16 Fugtig Varmluft - anbefalet tilbehør

Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering

end lyse og reflekterende fade.

Pizzaform

Bageform

Ramekiner

Tærtebundform

Mørk, ikke-reflekterende

28 cm diameter

Mørk, ikke-reflekterende

26 cm diameter

Keramisk

8 cm diameter, 5

cm højde

Mørk, ikke-reflekterende

28 cm diameter

10.17 Fugtig Varmluft

For at få de bedste resultater skal du følge

forslagene angivet på nedenstående tabel.

(°C) (min.)

Søde boller, 16 stk. bageplade eller bradepande 190 3 45 - 55

DANSK 21

(°C) (min.)

Pizza, frossen, 0,35 kg grillrist 190 2 45 - 50

Roulade bageplade eller bradepande 180 2 45 - 55

Brownie bageplade eller bradepande 180 2 55 - 60

Sukkerbund til tærte flanform på grillrist 180 2 40 - 50

Pocheret fisk, 0,3 kg bageplade eller bradepande 180 3 25 - 35

Hel fisk, 0,2 kg bageplade eller bradepande 180 3 25 - 35

Fiskefilet, 0,3 kg pizzaform på rist 180 3 40 - 50

Pocheret kød, 0,25 kg bageplade eller bradepande 190 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg bageplade eller bradepande 190 3 35 - 45

Cookies, 16 stk. bageplade eller bradepande 160 2 40 - 50

Makroner, 24 stk. bageplade eller bradepande 150 2 35 - 45

Muffins, 12 stk. bageplade eller bradepande 160 2 35 - 45

Madtærte, 20 stk. bageplade eller bradepande 170 2 35 - 45

Småkager af mørdej,

20 stk.

bageplade eller bradepande 150 2 40 - 45

Små tærter, 8 stk. bageplade eller bradepande 170 2 35 - 45

Grøntsager, pochere‐

de, 0,4 kg

bageplade eller bradepande 180 3 45 - 55

Vegetarisk omelet pizzaform på rist 190 3 40 - 50

10.18 Oplysninger til testinstitutter

Tests i overensstemmelse med: EN 60350,

IEC 60350.

BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Bagværk i form

(°C) (min.)

Sandkage uden fedt Varmluft 140 - 150 35 - 50 2

Sandkage uden fedt Over-/undervarme 160 35 - 50 2

Æbletærte, 2 forme Ø20 cm Varmluft 160 60 - 90 2

Æbletærte, 2 forme Ø20 cm Over-/undervarme 180 70 - 90 1

22 DANSK

BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Småkager

Brug ovnens tredje ristposition.

(°C) (min.)

Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 40

Smørkager / Kagesnitter, forvarm

den tomme ovn

Over-/undervarme 160 20 - 30

Små kager i form, 20 stk./plade,

forvarm den tomme ovn

Varmluft 150 20 - 35

Små kager i form, 20 stk./plade,

forvarm den tomme ovn

Over-/undervarme 170 20 - 30

BAGNING PÅ FLERE RIBBER. Småkager

(°C) (min.)

Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 45 1 / 4

Små kager i form, 20 stk./

plade, forvarm den tomme ovn

Varmluft 150 23 - 40 1 / 4

Sandkage uden fedt Varmluft 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Forvarm den tomme ovn i 5 minutter.

Grill med den maksimale temperaturindstilling.

(min.)

Toastbrød Grill 1 - 3 5

Oksesteak, vendes undervejs Grill 24 - 30 4

DANSK 23

11. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

11.1 Bemærkninger om rengøring

Rengøringsmid‐

ler

Rengør ovnens front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel.

Brug en rengøringsopløsning for at rengøre metaloverflader.

Rengør pletter med et mildt rengøringsmiddel.

Hverdagsbrug

Rengør altid ovnrummet efter brug. Ophobning af fedt eller andre rester kan medføre en

brand.

Opbevar ikke madvarer i ovnen i mere end 20 minutter. Tør ovnrummet med en blød klud

efter hver brug.

Tilbehør

Rengør alt tilbehør efter hver brug og lad det tørre. Brug en blød klud opvredet i varmt vand

tilsat et mildt rengøringsmiddel. Tilbehøret må ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Rengør ikke slip let-tilbehøret med slibende rengøringsmiddel eller skarpe genstande.

11.2 Fjernelse: Ovnribber

Fjern ovnribberne, så ovnen kan rengøres.

Trin 1 Sluk for ovnen, og vent, til den er

kold.

Trin 2 Træk forenden af ribben væk fra side‐

væggen.

Trin 3 Træk den bageste ende af ovnribben

væk fra sidevæggen, og fjern den.

Trin 4 Montér ovnribberne i omvendt række‐

følge.

24 DANSK

11.3 Anvendelse: Rengøring med

vand

Denne rengøringsprocedure anvender fugt til

at fjerne fedt og madpartikler fra ovnen.

Trin 1 Hæld vand i ovnrumsprægningen: 300

ml.

Trin 2

Indstil funktionen: .

Trin 3 Indstil temperaturen til 90 °C.

Trin 4 Lad ovnen være tændt i 30 min.

Trin 5 Sluk for ovnen.

Trin 6 Vent, til ovnen er kold. Tør ovnrummet

efter med en blød klud.

11.4 Fjernelse: Grill

ADVARSEL!

Der er risiko for forbrænding.

Trin 1 Sluk for ovnen, og vent, til den er kold for

at rengøre den.

Tag ovnribberne ud.

Trin 2 Tag fat i grillhjørnerne. Træk den fremad

mod fjedertrykket og ud af de to holdere.

Grillen foldes ned.

Trin 3 Rengør ovnloftet med lunkent vand, en

blød klud og et mildt rengøringsmiddel.

Lad det tørre.

Trin 4 Montér grillen i omvendt rækkefølge.

Trin 5 Montér ovnribberne.

11.5 Fjernelse og installation: Låge

Du kan tage lågen og det indvendige ovnglas

ud for at rengøre det. Antallet af glaspaneler

er forskelligt for forskellige modeller.

ADVARSEL!

Døren er tung.

FORSIGTIG!

Håndter forsigtigt glasset, især

omkring frontpanelets kanter.

Glasset kan gå i stykker.

Trin 1 Åbn lågen helt.

Trin 2 Løft og tryk låsegrebene (A) helt på

de to lågehængsler.

Trin 3 Sæt ovnlågen i den første tætte position (vinkel på ca. 70°). Hold lågen i begge sider, og træk den

væk fra ovnen i en vinkel opad. Læg lågen med ydersiden nedad på en blød klud på et stabilt un‐

derlag.

DANSK 25

Trin 4 Hold i begge sider af lågelisten (B) i

lågens overkant, og tryk indad, indtil

låsehagen slipper.

Trin 5 Træk lågelisten fremad, og tag den

ud.

Trin 6 Hold i overkanten af hvert enkelt

ovnglas, og træk det opad og ud af

skinnen.

Trin 7 Rengør glaspanelet med vand og

sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt.

Ovnglasset må ikke komme i opva‐

skemaskinen.

Trin 8 Udfør ovennævnte trin i omvendt

rækkefølge efter rengøring.

Trin 9 Sæt det mindste glas i først og derefter det største og lågen.

Sørg for, at glassene er sat i den rigtige position, da lågens overflade ellers kan blive overophedet.

11.6 Udskiftning: Lampe

ADVARSEL!

Risiko for elektrisk stød

Pæren kan være varm.

Før du udskifter pæren:

Trin 1 Trin 2 Trin 3

Sluk for ovnen. Vent, til ovnen er

kold.

Tag stikket ud af kontakten. Læg en klud i bunden af ovnrum‐

met.

Toplampe

Trin 1 Drej glasset, og tag det af.

Trin 2 Gør glasset rent.

Trin 3 Udskift pæren med en passende 300 ° C varmebestandig pære.

Trin 4 Montér dækglasset.

26 DANSK

12. FEJLFINDING

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

12.1 Hvis noget går galt

I eventuelle tilfælde, der ikke er inkluderet i

denne tabel, bedes du kontakte et autoriseret

servicecenter.

Problem Kontroller, at ...

Ovnen bliver ikke varm. Sikringen er sprunget.

Displayet viser "12.00". Der har været strømaf‐

brydelse. Indstil aktuel

tid.

Problem Kontroller, at ...

Pæren lyser ikke. Pæren er sprunget.

12.2 Serviceoplysninger

Kontakt forhandleren eller et autoriseret

servicecenter, hvis du ikke selv kan løse

problemet.

De nødvendige oplysninger til

servicecenteret er angivet på typeskiltet.

Typeskiltet er placeret på ovnrummets

frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra

ovnrummet.

Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:

Model (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

13. ENERGIEFFEKTIV

13.1 Produktinformation og produktinformationsark*

Leverandørens navn AEG

Identifikation af model BEB331010M 944188242, 944188459

Energieffektivitetsindeks 95.3

Energieffektivitetsklasse A

Energiforbrug med en standardmængde, almindelig tilstand 0.99 kWh/cyklus

Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvungen tilstand 0.81 kWh/cyklus

Antal ovnrum 1

Varmekilde Elektricitet

Volumen 71 l

Type ovn Indbygningsovn

Vægt 31.5 kg

* For EU ifølge EU-forordninger 65/2014 og 66/2014.

For Hviderusland ifølge STB 2478-2017, bilag G; STB 2477-2017, bilag A og B.

For Ukraine ifølge 568/32020.

DANSK 27

Energieffektivitetsklasse gælder ikke for Rusland.

EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillapparater - Metoder til

måling af ydeevne.

13.2 Energibesparelse

Ovnen indeholder funktioner,

som hjælper dig med at spare

energi ved daglig madlavning.

Sørg for, at ovnlågen er lukket, når ovnen

bruges. Åbn ikke ovnlågen for ofte under

tilberedningen. Hold lågepakningen ren og

sørg for, at den sidder godt fast.

Brug metalkogegrej til at øge

energibesparelsen.

Forvarm om muligt ikke ovnen inden

tilberedning.

Hold pauserne mellem bagning så korte som

muligt, når du tilbereder nogle få retter på én

gang.

Tilberedning med blæser

Brug om muligt tilberedningsfunktionerne

med blæser for at spare energi.

Restvarme

Når tilberedningsvarigheden er længere end

30 min., skal du reducere ovntemperaturen til

minimum 3 - 10 min. inden afslutningen af

tilberedningen. Restvarmen i ovnen bliver

ved med at tilberede maden.

Brug restvarmen til at opvarme andre retter.

Holde mad varm

Vælg den lavest mulige temperaturindstilling

for at bruge restvarme og holde et måltid

varmt.

Fugtig Varmluft

Funktion beregnet til at spare energi under

madlavning.

14. MILJØHENSYN

Genbrug materialer med symbolet .

Anbring emballagematerialet i passende

beholdere til genbrug. Hjælp med at beskytte

miljøet og menneskelig sundhed samt at

genbruge affald af elektriske og elektroniske

apparater. Kasser ikke apparater, der er

mærket med symbolet , sammen med

husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage

til din lokale genbrugsplads eller kontakt din

kommune.

28 DANSK

TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI

Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän tuotteen

tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi. Laitteen innovatiiviset

teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa – kyseisiä ominaisuuksia ei

välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää muutama minuutti lukemiseen, jotta

voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla.

Vieraile verkkosivullamme:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja korjausohjeita:

www.aeg.com/support

Rekisteröi tuote paremman palvelun saamiseksi:

www.registeraeg.com

Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia:

www.aeg.com/shop

ASIAKASPALVELU JA HUOLTO

Käytä aina vain alkuperäisiä varaosia.

Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseemme.

Malli, tuotenumero, sarjanumero.

Tiedot löytyvät arvokilvestä.

Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet

Yleisohjeet ja vinkit

Ympäristönsuojeluohjeita

Oikeus muutoksiin pidätetään.

SISÄLTÖ

1. TURVALLISUUSTIEDOT..............................................................................................29

2. TURVALLISUUSOHJEET.............................................................................................31

3. TUOTEKUVAUS........................................................................................................... 33

4. KÄYTTÖPANEELI.........................................................................................................34

5. KÄYTTÖÖNOTTO.........................................................................................................34

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ.............................................................................................. 35

7. KELLOTOIMINNOT.......................................................................................................36

8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN.......................................................................... 37

9. LISÄTOIMINNOT.......................................................................................................... 38

10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA............................................................................................. 38

11. HOITO JA PUHDISTUS..............................................................................................51

12. VIANMÄÄRITYS..........................................................................................................54

13. ENERGIATEHOKKUUS..............................................................................................55

1. TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

SUOMI 29

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt,

joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän

riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta sen

käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin, kun

heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa

heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään sen

käyttöön liittyvät vaarat. Laite on pidettävä alle 8-vuotiaiden

lasten ja erittäin vakavasti liikuntarajoitteisten henkilöiden

ulottumattomissa, ellei heitä valvota jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja

hävittää asianmukaisesti.

• VAROITUS: Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota

silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen

kosketettavissa olevat osat voivat kuumentua käytön

aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen

käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

1.2 Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on

pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu kalusteeseen.

30 SUOMI

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran välttämiseksi

vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava

ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä

kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet

päinvastaisessa järjestyksessä.

2. TURVALLISUUSOHJEET

2.1 Asennus

VAROITUS!

Asennuksen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan

paikkaan, joka täyttää

asennusvaatimukset.

• Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä

muihin laitteisiin ja kalusteisiin.

• Tarkista ennen laitteen asentamista, että

uuninluukku avautuu esteettä.

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä

verkkovirralla.

• Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata

standardin DIN 68930 vaatimuksia.

Kaapin vähimmäiskorkeus

(työtason alla olevan kaa‐

pin vähimmäiskorkeus)

578 (600) mm

Kaapin leveys 560 mm

Kaapin syvyys 550 (550) mm

Laitteen etuosan korkeus 594 mm

Laitteen takaosan korkeus 576 mm

Laitteen etuosan leveys 595 mm

Laitteen takaosan leveys 559 mm

Laitteen syvyys 567 mm

Laitteen asennussyvyys 546 mm

Leveys luukun ollessa auki 1027 mm

Tuuletusaukon vähimmäis‐

koko. Aukko alaosassa ta‐

kana

560 x 20 mm

Virtajohdon pituus. Johto

sijaitsee oikeassa kulmas‐

sa takana

1500 mm

Kiinnitysruuvit 4 x 25 mm

2.2 Sähköliitäntä

VAROITUS!

Tulipalo- ja sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

SUOMI 31

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen

luukkua tai päästä niitä luukun tai laitteen

alapuolella olevan asennustilan lähelle,

varsinkaan laitteen ollessa toiminnassa tai

luukun ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden

irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on ulottuvilla

laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita:

suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat

sulakkeet on irrotettava kannasta),

vikavirtakytkimet ja kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka

mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on oltava

vähintään 3 mm.

• Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja

virtajohto.

2.3 Valitse

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen

tai räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan

aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se

on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS!

Laite voi muutoin vaurioitua.

• Estä emalipinnan vaurioituminen tai

haalistuminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita esineitä

suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia

laitteessa sen käytön jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität

lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai ruostumattoman

teräksen värimuutokset eivät vaikuta

laitteen toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten paistamisessa.

Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää

pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää muihin

tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen

lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen paneelin

(esim. oven) taakse, ovea ei saa koskaan

sulkea laitteen ollessa toiminnassa.

Lämpöä tai kosteutta voi kertyä suljetun

kalusteen paneelin taakse ja laite,

kalusteet tai lattia voivat sen seurauksena

vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia

ennen kuin laite on täysin jäähtynyt

käytön jälkeen.

2.4 Hoito ja puhdistus

VAROITUS!

Ne voivat aiheuttaa

henkilövahinkoja, tulipaloja tai

laitteen vaurioitumisen.

32 SUOMI

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien

aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on

lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun

lasipaneelit. Ota yhteyttä valtuutettuun

huoltoliikkeeseen.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla.

Käytä ainoastaan mietoja pesuaineita. Älä

käytä hankausainetta, hankaavia

pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata tuotepakkauksessa olevia

turvallisuusohjeita.

2.5 Sisävalo

VAROITUS!

Sähköiskun vaara.

• Lisätietoa tämän tuotteen sisällä olevista

lampuista sekä erikseen myytävistä

varalampuista: Kyseiset lamput on

suunniteltu kestämään kodinkoneissa

vaativia fyysisiä olosuhteita (esim.

lämpötila, tärinä, kosteus) tai ne antavat

tietoa laitteen toimintatilasta. Niitä ei ole

tarkoitettu muihin käyttötarkoituksiin

eivätkä ne sovi huoneiden valaisemiseen.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

2.6 Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

2.7 Hävittäminen

VAROITUS!

Henkilövahinko- tai

tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja hävitä

se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

3. TUOTEKUVAUS

3.1 Laitteen osat

41 2 3 5 6

Käyttöpaneeli

Uunin toimintojen väännin

Virran merkkivalo / symboli

Näyttö

Lämpötilan valitsin

Lämpötilan merkkivalo / symboli

Lämpövastus

Lamppu

Puhallin

Irrotettava kannatin

Lokero - Aqua-puhdistussäiliö

Kannatintasot

SUOMI 33

3.2 Lisävarusteet

Uuniritilä

Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja

paistien alustana.

Combi-pannu

Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään

leivonnassa, paistamisessa tai

rasvankeruuastiana.

4. KÄYTTÖPANEELI

4.1 Sisäänpainettava vääntimet

Paina väännintä käyttääksesi laitetta.

Väännin tulee ulos.

4.2 Kosketuspainikkeet/painikkeet

Ajan asettaminen.

Kellotoiminnon asettaminen.

Ajan asettaminen.

4.3 Näyttö

A B

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

5. KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

5.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Uunista voi tulla hajua ja savua esikuumennuksen aikana. Varmista huoneen hyvä tuuletus.

34 SUOMI

1. vaihe 2. vaihe

3. vaihe

Aseta kello Puhdista uuni Esikuumenna tyhjä uuni

1. , - paina asettaaksesi ai‐

ka. Vilkkuminen lakkaa noin 5

sekunnin kuluttua ja näytössä

näkyy aika.

1. Poista kaikki varusteet ja irro‐

tettavat uunipeltien kannattimet

uunista.

2. Puhdista uuni ja varusteet läm‐

pimällä vedellä ja miedolla pe‐

suaineella käyttäen pehmeää

puhdistusliinaa.

1. Aseta toiminnon enimmäisläm‐

pötila: .

Aika: 1 tunti.

2. Aseta toiminnon enimmäisläm‐

pötila: .

Aika: 15 min.

Kytke uuni pois päältä ja odota, että se jäähtyy. Aseta varusteet ja irrotettavat uunipeltien kannattimet uuniin.

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

6.1 Asettaminen: Uunitoiminto

1. vaihe Käännä uunin toimintojen väännintä

uunitoiminnon valitsemiseksi.

2. vaihe Valitse lämpötila kääntämällä väännin‐

tä.

3. vaihe Kun ruoka on valmista, käännä väänti‐

met Off-asentoon uunin sammuttami‐

seksi.

6.2 Uunitoiminnot

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Pois toiminnasta

Uuni on kytketty pois toiminnas‐

ta.

Uunivalo

Lampun sytyttäminen:

Kiertoilma

Korkeintaan kolmella kannatin‐

tasolla kypsentäminen samanai‐

kaisesti ja ruokien kuivaus.

Lämpötila asetetaan 20−40 °C

matalammaksi kuin toiminnossa

Ylä- /alalämpö.

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Pizza-toiminto

Pizzan valmistaminen. Voimak‐

kaaseen ruskistamiseen ja ra‐

pean pohjan luomiseen.

Ylä- /alalämpö /

Vesipuhdistus

Ruokien ja leivonnaisten paista‐

minen yhdellä tasolla.

Katso kohdasta "Hoito ja puh‐

distus" lisätietoa seuraavasta:

Vesipuhdistus.

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakkujen pais‐

taminen ja säilöminen.

Sulatus

Ruoan sulattaminen (vihannek‐

set ja hedelmät). Sulatusaika

riippuu pakasteruoan määrästä

ja koosta.

Kostea Kiertoilma

Tämä toiminto säästää energiaa

paistamisen aikana. Kun käytät

tätä toimintoa, uunin sisälämpö‐

tila voi poiketa lämpötila-asetuk‐

sesta. Kuumennusteho voi las‐

kea. Katso lisätietoa luvusta

"Päivittäinen käyttö", Huomau‐

tus: Kostea Kiertoilma.

Grilli

Ohuiden ruokien grillaus ja lei‐

vän paahtaminen.

Teho grillaus

Suurikokoisten luita sisältävien

lihapalojen tai lintupaistien pais‐

taminen yhdellä tasolla. Grati‐

nointi ja ruskistus.

SUOMI 35

Joissakin uunitoiminnoissa

lamppu voi sammua

automaattisesti alle 60 °C

lämpötilassa.

6.3 Huomautus: Kostea Kiertoilma

Tämän toiminnon avulla noudatetaan

energiatehokkuusluokan sekä ekologisen

suunnittelun vaatimuksia standardin EU

65/2014 ja EU 66/2014 mukaisesti.

Standardin EN 60350-1 mukaiset testit.

Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton

aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja uunin

energiatehokkuus olisi mahdollisimman suuri.

Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja

vinkkejä", Kostea Kiertoilma. Katso yleisiä

energian säästämiseen liittyviä suosituksia

luvusta "Energiatehokkuus", Energiansäästö.

7. KELLOTOIMINNOT

7.1 Kellotoiminnot

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

Kellonaika

Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

Kestoaika

Uunin toiminta-ajan asettaminen.

Hälytinajastin

Ajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toi‐

mintaan. Tämä toiminto voidaan asettaa milloin tahansa, myös uunin olles‐

sa pois päältä.

7.2 Asettaminen: Kellotoiminnot

Muuttaminen: Kellonaika

- vilkkuu, kun uuni kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun ajastinta ei ole asetet‐

tu.

1. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vaihe

, - aseta aika painamalla.

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika.

- paina toistuvasti kellonajan muuttamiseksi. - alkaa vilkkua.

Asettaminen: Kestoaika

1. vaihe Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

3. vaihe

, - aseta kesto painamalla.

Näytössä näkyy: .

- vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois toiminnasta.

4. vaihe Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

36 SUOMI

Asettaminen: Kestoaika

5. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon.

Asettaminen: Hälytinajastin

1. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vaihe

, - aseta aika painamalla.

Toiminto käynnistyy automaattisesti 5 sekunnin kuluttua.

Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki.

3. vaihe Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

4. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon.

Peruuttaminen: Kellotoiminnot

1. vaihe

- paina toistuvasti, kunnes kellotoiminnon symboli alkaa vilkkua.

2. vaihe

Paina ja pidä alhaalla painiketta: .

Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin jälkeen.

8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

8.1 Lisävarusteiden asennus

Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta.

Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän

yläreuna estää keittoastioiden luisumisen

kannatintasolta.

Uuniritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin kannattimeen.

SUOMI 37

Uunipannu:

Työnnä pelti haluamasi ohjauskiskojen väliin.

Uuniritilä, Uunipannu:

Paina leivinpelti kannatinkiskon ohjauskiskojen vä‐

liin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoi‐

hin.

9. LISÄTOIMINNOT

9.1 Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa, jäähdytyspuhallin

kytkeytyy automaattisesti toimintaan uunin

pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin

pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii

edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt.

10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

10.1 Ruoanlaittoon liittyviä suosituksia

Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat

reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät suositellut lämpötilat, kypsennysa‐

jat ja kannatintasot eri ruokalajeihin.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia asetuksia, voit soveltaa jonkin samantyyppisen paistoksen asetuksia.

10.2 Luukun sisäosa

Luukun sisäpuolelle on merkitty:

• Kannatintasojen numerot.

• Tietoja uunitoiminnoista, ruokien

suositellut kannatintasot ja lämpötilat.

10.3 Paistaminen

Käytä alhaisempaa lämpötilaa ensimmäisellä

paistokerralla.

38 SUOMI

Jos paistat useammalla kuin yhdellä

kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa 10

– 15 minuuttia.

Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat

ruskistua epätasaisesti. Lämpötila-asetusta

ei tarvitse muuttaa, jos ruskistuminen on

epätasaista. Erot tasaantuvat paistumisen

jatkuessa.

Uunissa olevat pellit voivat vääntyä

paistamisen aikana. Jäähtyessään uunipellit

palautuvat kuitenkin alkuperäiseen

muotoonsa.

10.4 Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakun pohja ei ole riittävän

kypsä.

Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatintasolle.

Kakku laskeutuu, se on taiki‐

nainen tai liian kostea.

Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhai‐

sempaa lämpötilaa.

Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐

aika ja alhaisempi lämpötila.

Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐

ampaa lämpötilaa.

Liian pitkä paistoaika. Aseta seuraavalla kerralla lyhyempi paisto‐

aika.

Kakku kypsyy epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐

aika ja alhaisempi lämpötila.

Kakkutaikina ei ole jakautunut ta‐

saisesti.

Levitä kakkutaikina seuraavalla kerralla ta‐

saisesti leivinpeltiin.

Kakku ei paistu reseptissä il‐

moitetussa paistoajassa.

Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐

ampaa lämpötilaa.

10.5 Paistaminen yhdellä kannatintasolla

VUOASSA

PAISTETUT

LEIVONNAISET

(°C) (min)

Kakkupohja muro‐

taikinasta, uunin

esikuumennus tyh‐

jänä

Kiertoilma 170 - 180 10 - 25 2

Torttupohja vatka‐

tusta taikinasta

Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2

Maustekakku /

Briossi

Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1

Maustekakku / He‐

delmäkakut

Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1

Juustokakku Ylä- /alalämpö 170 - 190 60 - 90 1

SUOMI 39

Käytä kolmatta kannatintasoa.

Valitse toiminto: Kiertoilma.

Käytä leivinpeltiä.

KAKUT / LEIVONNAISET / LEIVÄT

(°C) (min)

Strösselikakku 150 - 160 20 - 40

Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu taiki‐

na), käytä uunipannua

150 35 - 55

Marja-/hedelmäpiirakka, murotaikinapohja 160 - 170 40 - 80

Esikuumenna tyhjää uunia.

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

Käytä leivinpeltiä.

KAKUT /

LEIVONNAISET / LEI‐

VÄT

(°C) (min)

Kääretorttu 180 - 200 10 - 20 3

Ruisleipä: ensin: 230 20 1

myöhemmin: 160 - 180 30 - 60

Voilla leivottu mantelikak‐

ku / Sokerikakut

190 - 210 20 - 30 3

Tuulihatut / Eclair-leivok‐

set

190 - 210 20 - 35 3

Pullapitko / Pullakranssi 170 - 190 30 - 40 3

Marja-/hedelmäpiirakka

(hiivataikina / vatkattu tai‐

kina), käytä uunipannua

170 35 - 55 3

Pellillä paistetut leivonnai‐

set, arkalaatuinen täyte

(esim. rahka, kerma, vanil‐

jakastike)

160 - 180 40 - 80 3

Joulupulla (stollen) 160 - 180 50 - 70 2

Käytä kolmatta kannatintasoa.

PIKKULEIVÄT

(°C) (min)

Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 10 - 20

Sämpylät, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

Kiertoilma 160 10 - 25

40 SUOMI

PIKKULEIVÄT

(°C) (min)

Pikkuleivät vatkatusta taikinas‐

Kiertoilma 150 - 160 15 - 20

Lehtitaikinaleivonnaiset, uunin

esikuumennus tyhjänä

Kiertoilma 170 - 180 20 - 30

Pikkuleivät hiivataikinasta Kiertoilma 150 - 160 20 - 40

Macaronit Kiertoilma 100 - 120 30 - 50

Munanvalkuaisleivonnaiset /

Marengit

Kiertoilma 80 - 100 120 - 150

Sämpylät, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

Ylä- /alalämpö 190 - 210 10 - 25

10.6 Paistokset ja gratiinit

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(°C) (min)

Juustokuorrutteiset patongit Kiertoilma 160 - 170 15 - 30

Vihannesgratiini, uunin esi‐

kuumennus tyhjänä

Teho grillaus 160 - 170 15 - 30

Lasagne Ylä- /alalämpö 180 - 200 25 - 40

Kalalaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 30 - 60

Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60

Makeat kohokkaat Ylä- /alalämpö 180 - 200 40 - 60

Makaronilaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 45 - 60

10.7 Paistaminen useilla

kannatintasoilla

Valitse toiminto: Kiertoilma.

Käytä leivinpeltiä.

KAKKU/

PIIRAKKA (°C) (min)

2 tasoa

Tuulihatut / Eclair-leivok‐

set, uunin esikuumennus

tyhjänä

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Strösselikakku, kuiva 150 - 160 30 - 45 1 / 4

SUOMI 41

PIKKU‐

LEIVÄT / PIENET

KAKUT / LEI‐

VONNAISET /

SÄMPYLÄT

(°C) (min)

2 tasoa 3 tasoa

Sämpylät 180 20 - 30 1 / 4 -

Murotaikinapikkulei‐

vät

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Pikkuleivät vatkatus‐

ta taikinasta

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Lehtitaikinaleivonnai‐

set, uunin esikuu‐

mennus tyhjänä

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Pikkuleivät hiivataiki‐

nasta

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Macaronit 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Munanvalkuaislei‐

vonnaiset / Marengit

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Vinkkejä paistamiseen

Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.

Paista vähärasvaista lihaa peitettynä (voit

käyttää alumiinifoliota).

Aseta suurikokoiset paistit suoraan

paistoastiaan tai paistoritilän päälle, jonka

alla on paistoastia.

Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta

valuva rasva ei pala.

Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut

1/2 - 2/3.

Paista liha tai kala suurina (vähintään 1 kg:n)

palasina.

Valele paistien päälle niistä tulevia nesteitä

useita kertoja paistamisen aikana.

10.9 Lihan paistaminen

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

NAUDANLIHA

(°C) (min)

Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä- /alalämpö 230 120 - 150

Paahtopaisti tai filee,

raaka, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 190 - 200 5 - 6

Paahtopaisti tai filee,

puolikypsä, uunin esikuu‐

mennus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 180 - 190 6 - 8

42 SUOMI

NAUDANLIHA

(°C) (min)

Paahtopaisti tai filee,

kypsä, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 170 - 180 8 - 10

PORSAANLIHA

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Lapa / Niska / Kinkku 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120

Kyljykset / Siankylki 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90

Lihamureke 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60

Porsaan potkapaisti, esikyp‐

sennetty

0,75 - 1 150 - 170 90 - 120

VASIKANLIHA

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Vasikanpaisti 1 160 - 180 90 - 120

Vasikan reisipaisti 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150

SUOMI 43

LAMMAS

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Lampaanreisi / Lammas‐

paisti

1 - 1,5 150 - 170 100 - 120

Lampaanselkä 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60

RIISTA

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

(kg)

(°C) (min)

Selkä / Jäniksenkoipi, uu‐

nin esikuumennus tyhjänä

korkeintaan 1 230 30 - 40

Kauriin-/hirvensatula 1,5 - 2 210 - 220 35 - 40

Kauriin-/hirvenreisi 1,5 - 2 180 - 200 60 - 90

LINTUPAISTI

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Linnunliha, paloina 0,2 - 0,25 kpl 200 - 220 30 - 50

Puolikas kana 0,4 - 0,5 kpl 190 - 210 35 - 50

Broileri, kana 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70

Ankka 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100

Hanhi 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkkuna 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150

Kalkkuna 4 - 6 140 - 160 150 - 240

44 SUOMI

KALA (HAUDUTETTU)

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

(kg)

(°C) (min)

Kokonainen kala 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60

10.10 Rapea pinta:Pizza-toiminto

PIZZA

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(°C) (min)

Tortut 180 - 200 40 - 55

Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60

Kinkkupiiras /

Sveitsiläinen

juustopiirakka

170 - 190 45 - 55

Juustokakku 140 - 160 60 - 90

Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐

kien asettamista uuniin.

Käytä toista kannatintasoa.

(°C) (min)

Pizza, ohut poh‐

ja, käytä uuni‐

pannua

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐

kien asettamista uuniin.

Käytä toista kannatintasoa.

(°C) (min)

Pizza, paksu

pohja

180 - 200 20 - 30

Kohottamaton

leipä

230 - 250 10 - 20

Voitaikinapohjai‐

nen piiras

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pierogi (Piiraat) 180 - 200 15 - 25

10.11 Grilli

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruokien

asettamista uuniin.

Grillaa vain ohuita liha- tai kalapaloja.

Aseta pannu ensimmäiselle kannatintasolle

rasvan keräämiseksi.

SUOMI 45

GRILLI

Valitse toiminto: Grilli

(°C) (min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Paahtopaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Naudanfilee 230 20 - 30 20 - 30 3

Porsaankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Vasikankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lampaanselkä 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Kokonainen kala, 0,5

kg - 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Pakasteet

Sulatus

Valitse toiminto: Kiertoilma.

(°C) (min)

Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2

Pizza American, pakaste 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2

Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2

Ranskalaiset, ohuet 200 - 220 20 - 30 3

Ranskalaiset, paksut 200 - 220 25 - 35 3

Lohkoperunat / Kroketit 220 - 230 20 - 35 3

Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2

Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3

Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2

46 SUOMI

10.13 Sulatus

Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka

lautaselle.

Älä peitä ruokaa, muutoin sulatusaika voi olla

pitempi.

Kun ruoka on suurikokoinen, aseta tyhjä

lautanen ylösalaisin uunin pohjalle. Aseta

ruoka syvään astiaan ja aseta se uunin

sisällä olevan lautasen päälle. Poista

tarvittaessa kannattimet.

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(kg)

(min)

Sulatusaika

(min)

Jälkisulatusaika

Kana 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen

puolivälissä.

Liha 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen

puolivälissä.

Taimen 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Mansikat 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Voi 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Kerma 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vatkaa kerma, kun se

on edelleen hiukan jääs‐

sä.

Gateau (perunalaa‐

tikko)

1,4 60 60 -

10.14 Säilöntä

Valitse toiminto Alalämpö.

Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista

saatavilla olevia säilöntäpurkkeja.

Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia

lasipurkkeja tai metallitölkkejä.

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden

litran säilöntäpurkkia.

Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.

Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.

Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta

uunissa on riittävästi kosteutta.

Kun neste alkaa kiehua kevyesti

ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin

35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise virta

uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen

(katso taulukko).

Aseta lämpötila 160 - 170 °C.

PEHMEÄT

MARJAT/HEDELMÄT (min)

Keittoaika kiehumi‐

seen

Mansikat / Mustikat / Va‐

delmat / Kypsät karviaiset

35 - 45

LUUHE‐

DELMÄT (min)

Keittoaika

kiehumiseen

(min)

Jatka keittä‐

mistä

100 °C:ssa

Persikat / Kvitte‐

nit / Luumut

35 - 45 10 - 15

SUOMI 47

VI‐

HANNEKSET (min)

Keittoaika

kiehumiseen

(min)

Jatka keittä‐

mistä

100 °C:ssa

Porkkanat 50 - 60 5 - 10

Kurkut 50 - 60 -

Pikkelsi 50 - 60 5 - 10

Kyssäkaali / Her‐

neet / Parsa

50 - 60 15 - 20

10.15 Kuivatukseen - Kiertoilma

Peitä pellit leivinpaperilla.

Saat paremman lopputuloksen, kun pysäytät

uunin sen saavutettua kuivausajan puolivälin,

avaat uunin luukun, ja annat sen jäähtyä ja

kuivua yön yli.

Käytä yhden leivinpellin tapauksessa

kolmatta hyllykannatintasoa.

Käytä kahden leivinpellin tapauksessa

ensimmäistä ja neljättä hyllykannatintasoa.

VIHANNEK‐

SET (°C) (tuntia)

Pavut 60–70 6–8

Paprikat 60–70 5–6

Keittovihannekset 60–70 5–6

Sienet 50–60 6–8

Yrtit 40–50 2–3

Aseta lämpötilaksi 60–70 °C.

HEDELMÄT

(tuntia)

Luumut 8–10

Aprikoosit 8–10

Omenaviipaleet 6–8

Päärynät 6–9

10.16 Kostea Kiertoilma - suositellut varusteet

Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin

ja heijastaviin astioihin verrattuna.

Pizzapannu

Uunivuoka

Annosvuoat

Torttuvuoka

Tumma, heijastamaton

halkaisija 28 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 26 cm

Keraaminen

halkaisija 8 cm,

korkeus 5 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 28 cm

10.17 Kostea Kiertoilma

Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia

parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

48 SUOMI

(°C) (min)

Makeat sämpylät, 16

kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 190 3 45 - 55

Pizza, pakaste, 0,35

ritilä 190 2 45 - 50

Kääretorttu leivinpelti tai uunipannu 180 2 45 - 55

Brownie leivinpelti tai uunipannu 180 2 55 - 60

Torttupohja torttuvuoka ritilällä 180 2 40 - 50

Höyrytetty kala, 0,3 kg leivinpelti tai uunipannu 180 3 25 - 35

Kokonainen kala, 0,2

leivinpelti tai uunipannu 180 3 25 - 35

Kalafile, 0,3 kg pizzapannu ritilällä 180 3 40 - 50

Haudutettu liha, 0,25

leivinpelti tai uunipannu 190 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg leivinpelti tai uunipannu 190 3 35 - 45

Pikkuleivät, 16 kappa‐

letta

leivinpelti tai uunipannu 160 2 40 - 50

Macaronit, 24 kappa‐

letta

leivinpelti tai uunipannu 150 2 35 - 45

Muffinssit, 12 kappa‐

letta

leivinpelti tai uunipannu 160 2 35 - 45

Suolaiset leivonnaiset,

20 kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 170 2 35 - 45

Murotaikinapikkuleivät,

20 kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 150 2 40 - 45

Tortut, 8 kappaletta leivinpelti tai uunipannu 170 2 35 - 45

Vihannekset, haudute‐

tut, 0,4 kg

leivinpelti tai uunipannu 180 3 45 - 55

Kasvismunakas pizzapannu ritilällä 190 3 40 - 50

10.18 Tietoja testilaitokselle

Testit seuraavan mukaisesti: EN 60350, IEC

60350.

SUOMI 49

PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Vuoassa paistetut leivonnaiset

(°C) (min)

Rasvaton sokerikakku Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 2

Rasvaton sokerikakku Ylä- /alalämpö 160 35 - 50 2

Omenapiirakka, 2 vuokaa

Ø20 cm

Kiertoilma 160 60 - 90 2

Omenapiirakka, 2 vuokaa

Ø20 cm

Ylä- /alalämpö 180 70 - 90 1

PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Pikkuleivät

Käytä kolmatta kannatintasoa.

(°C) (min)

Murokeksit / Pasteijat Kiertoilma 140 25 - 40

Murokeksit / Pasteijat, uunin esi‐

kuumennus tyhjänä

Ylä- /alalämpö 160 20 - 30

Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin

esikuumennus tyhjänä

Kiertoilma 150 20 - 35

Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin

esikuumennus tyhjänä

Ylä- /alalämpö 170 20 - 30

PAISTAMINEN USEILLA KANNATINTASOILLA. Pikkuleivät

(°C) (min)

Murokeksit / Pasteijat Kiertoilma 140 25 - 45 1 / 4

Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin

esikuumennus tyhjänä

Kiertoilma 150 23 - 40 1 / 4

Rasvaton sokerikakku Kiertoilma 160 35 - 50 1 / 4

50 SUOMI

GRILLI

Esikuumenna tyhjää uunia 5 minuutin ajan.

Grillaa lämpötilan maksimiasetuksella.

(min)

Paahtoleipä Grilli 1 - 3 5

Naudanlihapihvit, käännä kypsen‐

nyksen puolivälissä

Grilli 24 - 30 4

11. HOITO JA PUHDISTUS

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

11.1 Puhdistukseen liittyviä huomautuksia

Puhdistusaineet

Puhdista uunin etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää

puhdistusliinaa.

Käytä puhdistusainetta metallipintojen puhdistamiseen.

Poista tahrat miedolla pesuaineella.

Jokapäiväinen

käyttö

Puhdista uunin sisäosa jokaisen käytön jälkeen. Rasvan tai muiden roiskeiden kertyminen

voi johtaa tulipaloon.

Älä jätä ruokia uuniin 20 minuuttia pitemmäksi ajaksi. Kuivaa sisäosa pehmeällä liinalla jo‐

kaisen käyttökerran jälkeen.

Lisävarusteet

Puhdista kaikki lisävarusteet käytön jälkeen ja anna niiden kuivua. Käytä pehmeää liinaa,

lämmintä vettä ja mietoa puhdistusainetta. Lisävarusteita ei saa pestä astianpesukoneessa.

Tarttumattomia lisävarusteita ei saa puhdistaa hankaavilla puhdistusaineilla tai teräväreunai‐

silla esineillä.

11.2 Irrottaminen: Kannattimet

Poista kannattimet uunin puhdistamiseksi.

SUOMI 51

1. vaihe Kytke uuni pois toiminnasta ja odota,

että se jäähtyy.

2. vaihe Vedä uunipeltien kannattimen etuosa

irti sivuseinästä.

3. vaihe Vedä kannattimen takaosa irti seinäs‐

tä ja poista se.

4. vaihe Kiinnitä kannattimet takaisin paikal‐

leen suorittamalla toimenpiteet päin‐

vastaisessa järjestyksessä.

11.3 Käyttöohjeet: Vesipuhdistus

Tämä puhdistustoiminto poistaa jäljelle

jäävän rasvan ja ruokajäämät uunista

kosteuden avulla.

1. vaihe Kaada vesi lokeroon. 300 ml.

2. vaihe

Aseta toiminto: .

3. vaihe Aseta lämpötila 90 °C.

4. vaihe Anna uunin käydä 30 minuuttia.

5. vaihe Kytke uuni pois päältä.

6. vaihe Odota, kunnes uuni on jäähtynyt. Kui‐

vaa uuni sisätila pehmeällä liinalla.

11.4 Irrottaminen: Grilli

VAROITUS!

Olemassa on palovammojen

vaara.

1. vaihe Kytke uuni pois toiminnasta ja puhdista

se vasta sitten, kun se on jäähtynyt.

Irrota ritilöiden kannattimet.

2. vaihe Tartu grillin nurkkiin. Vedä sitä eteenpäin

jousipainetta vastaan ja ulospäin molem‐

masta pidikkeestä. Grilli taittuu alaspäin.

3. vaihe Puhdista uunin katto lämpimällä vedellä,

pehmeällä liinalla ja miedolla pesuaineel‐

la. Anna sen kuivua.

4. vaihe Asenna grilli noudattamalla ohjeita päin‐

vastaisessa järjestyksessä.

5. vaihe Asenna ritilöiden kannattimet.

52 SUOMI

11.5 Irrottaminen ja asentaminen:

Luukku

Voit poistaa luukun ja sisäiset lasilevyt niiden

puhdistamiseksi. Lasipaneelien lukumäärä

vaihtelee eri malleissa.

VAROITUS!

Luukku on painava.

HUOMIO!

Käsittele lasia varoen, tämä

koskee erityisesti etupaneelin

reunoja. Lasi voi rikkoontua.

1. vaihe Avaa luukku kokonaan.

2. vaihe Paina ja nosta saranoissa olevat lu‐

kitusvivut (A).

3. vaihe Sulje uunin luukku ensimmäiseen avausasentoon (likimäärnoin 70° kulma). Tartu luukkuun kum‐

maltakin puolelta ja vedä se irti uunista ylöspäin suuntautuvassa kulmassa. Aseta luukku sen ulko‐

pinta alaspäin vakaalle pinnalle levitetyn liinan päälle.

4. vaihe Pidä kiinni luukun reunalistasta (B)

molemmin puolin luukun yläreunaa

ja työnnä sisäänpäin vapauttaakse‐

si pinnetiivisteen.

5. vaihe Irrota luukun reunalista vetämällä

sitä eteenpäin.

6. vaihe Tartu lasilevyihin yläreunasta ja ve‐

dä ne yksi kerrallaan ulos sivulla

olevista kiskoista.

7. vaihe Puhdista lasipaneeli vedellä ja saip‐

pualla. Kuivaa lasipaneeli huolelli‐

sesti. Lasilevyjä ei saa pestä astian‐

pesukoneessa.

8. vaihe Suorita edellä kuvatut vaiheet päin‐

vastaisessa järjestyksessä puhdis‐

tamisen jälkeen.

9. vaihe Kiinnitä ensiksi pienin lasilevy, sitten suurempi ja lopuksi luukku.

Varmista, että lasit on asetettu oikeaan asentoon. Muutoin luukun pinta voi ylikuumentua.

11.6 Vaihtaminen: Lamppu

VAROITUS!

Sähköiskun vaara.

Lamppu voi olla kuuma.

SUOMI 53

Ennen lampun vaihtamista:

1. vaihe 2. vaihe 3. vaihe

Kytke uuni pois päältä. Odota, kun‐

nes uuni on jäähtynyt.

Irrota uunin pistoke pistorasiasta. Peitä uunin pohja kankaalla.

Ylälamppu

1. vaihe Irrota suojalasi kiertämällä sitä.

2. vaihe Puhdista suojalasi.

3. vaihe Vaihda lamppu sopivaan 300 °C lämmönkestävään lamppuun.

4. vaihe Kiinnitä suojalasi paikalleen.

12. VIANMÄÄRITYS

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

12.1 Käyttöhäiriöt

Mikäli laitteessa ilmenevää ongelmaa ei ole

kuvattu tässä taulukossa, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

Ongelma Tarkista, että

Uuni ei kuumene. Sulake on palanut.

Näytössä näkyy "12.00". On tapahtunut sähkökat‐

kos. Aseta kellonaika.

Ongelma Tarkista, että

Valo ei syty. Lamppu on palanut.

12.2 Huoltotiedot

Jos ratkaisua ei löydy, ota yhteys

jälleenmyyjään taivaltuutettuun

huoltopalveluun.

Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty

arvokilpeen. Arvokilpi sijaitsee uunin

sisäosan etukehyksessä. Älä poista

arvokilpeä uunista.

Suosittelemme, että kirjoita tiedot tähän:

Malli (MOD.) .........................................

Tuotenumero (PNC) .........................................

Sarjanumero (S.N.) .........................................

54 SUOMI

13. ENERGIATEHOKKUUS

13.1 Tuotetiedot ja tuotteen tietolomake*

Tavarantoimittajan nimi AEG

Mallin tunnus BEB331010M 944188242, 944188459

Energialuokka 95.3

Energiatehokkuusluokka A

Energiankulutus normaalikäytössä Ylä- ja alalämpö -toiminnossa 0.99 kWh/ohjelma

Energiankulutus normaalikäytössä Kiertoilma-toiminnossa 0.81 kWh/ohjelma

Pesien lukumäärä 1

Lämpölähde Sähkö

Tilavuus 71 l

Uunityyppi Kalusteeseen asennettava uuni

Massa 31.5 kg

* Euroopan unionissa EU-määräyksien 65/2014 ja 66/2014 mukaisesti.

Valko-Venäjän tasavallassa STB 2478-2017:n liitteen G ja STB 2477-2017:n liitteiden A ja B mukaisesti.

Ukrainassa määräyksen 568/32020 mukaisesti.

Energiatehokkuusluokka ei koske Venäjää.

EN 60350-1 - Ruoanlaittoon tarkoitetut sähkötoimiset kodinkoneet - Osa 1: Tuotesarjat, uunit, höyryuunit ja grillit -

Suorituskyvyn mittaustavat.

13.2 Energiansäästö

Uunissa on toimintoja, joiden

avulla voit säästää energiaa.

Varmista, että uunin luukku on suljettu uunin

ollessa toiminnassa. Älä avaa uunin luukkua

liian usein kypsennyksen aikana. Pidä luukun

tiiviste puhtaana ja varmista, että se on hyvin

kiinni paikoillaan.

Käytä metallisia keittoastioita

energiatehokkuuden parantamiseksi.

Kun mahdollista, älä esikuumenna uunia

ennen ruokien asettamista uuniin.

Minimoi paistojen väliset tauot, kun valmistat

kerralla useampia ruokia.

Puhallintoiminnon käyttäminen

Kun mahdollista, käytä uunitoimintoja

puhaltimella energian säästämiseksi.

Jälkilämpö

Kun kypsennys kestää yli 30 minuuttia, laske

uunin lämpötila minimiin 3 - 10 minuuttia

ennen kypsennysajan päättymistä. Uunin

jälkilämpö kypsentää ruokaa edelleen.

Lämmitä muita ruokia jälkilämpöä käyttäen.

Ruokien lämpimänäpito

Valitse alhaisin mahdollisin lämpötila-asetus

hyödyntääksesi jälkilämmön ja säilyttääksesi

aterian lämpimänä.

Kostea Kiertoilma

Toiminto säästää energiaa paistamisen

aikana.

SUOMI 55

14. YMPÄRISTÖNSUOJELU

Kierrätä materiaalit, jotka on merkitty merkillä

. Kierrätä pakkaus laittamalla se

asianmukaiseen kierrätysastiaan. Suojele

ympäristöä ja ihmisten terveyttä

kierrättämällä sähkö- ja elektroniikkaromut.

Älä hävitä merkillä merkittyjä kodinkoneita

kotitalousjätteen mukana. Palauta tuote

paikalliseen kierrätyskeskukseen tai ota

yhteyttä paikalliseen viranomaiseen.

56 SUOMI

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des

performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies innovantes qui

simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez peut-être pas sur des

appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Web pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur

le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, des consommables et des pièces de rechange d'origine

pour votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............................................................................57

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................59

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................. 62

4. BANDEAU DE COMMANDE.........................................................................................63

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION..........................................................................63

6. UTILISATION QUOTIDIENNE...................................................................................... 64

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE..................................................................................... 65

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES.............................................................................66

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.............................................................................67

10. CONSEILS ET ASTUCES...........................................................................................67

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................... 81

12. DÉPANNAGE..............................................................................................................84

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.................................................................................. 85

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

FRANÇAIS 57

responsable des blessures et dégâts résultant d'une

mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les

instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus. Les enfants de moins

de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important

et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à

moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux

éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de

fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles

deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par

des enfants sans surveillance.

1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

58 FRANÇAIS

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter

tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer

sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé

ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à

l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant

de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez

toujours des gants de sécurité et des

chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et

éléments.

• Avant de monter l’appareil, vérifiez si la

porte du four s’ouvre sans retenue.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être

utilisé lorsque l'appareil est raccordé à

une prise secteur.

• La stabilité de l'élément encastré doit être

conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meu‐

ble (Hauteur minimale du

meuble sous le plan de tra‐

vail)

578 (600) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’ap‐

pareil

594 mm

Hauteur de l’arrière de l’ap‐

pareil

576 mm

Largeur de l’avant de l’ap‐

pareil

595 mm

FRANÇAIS 59

Largeur de l’arrière de l’ap‐

pareil

559 mm

Profondeur de l'appareil 567 mm

Profondeur d’encastrement

de l’appareil

546 mm

Profondeur avec porte ou‐

verte

1027 mm

Dimensions minimales de

l’ouverture de ventilation.

Ouverture placée sur la

partie inférieure de la face

arrière

560 x 20 mm

Longueur du câble d’ali‐

mentation secteur. Le câ‐

ble est placé dans le coin

droit de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 4 x 25 mm

2.2 Raccordement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques

doivent être effectués par un électricien

qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique correspondent

aux données électriques nominale de

l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et

de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble d’alimentation de

l’appareil doit être effectué par notre

service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

entrer en contact ou s'approcher de la

porte de l'appareil ou de la niche

d'encastrement sous l'appareil,

particulièrement lorsqu'il est en marche ou

que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties

sous tension et isolées doit être fixée de

telle manière qu'elle ne puisse pas être

enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise

secteur qu'à la fin de l'installation.

Assurez-vous que la prise secteur est

accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne

branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la

fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un

dispositif d'isolation qui vous permet de

déconnecter l'appareil du secteur à tous

les pôles. Le dispositif d'isolement doit

avoir une largeur d'ouverture de contact

de 3 mm minimum.

• Cet appareil est fourni avec une fiche

d'alimentation et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en

échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en contact

avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil.

Si vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air

facilement inflammable peut

éventuellement se former.

60 FRANÇAIS

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables

ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond

de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour

des usages autres que celui pour lequel il

a été conçu, à des fins de chauffage par

exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée

pendant la cuisson.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi

d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à

ce que la porte ne soit jamais fermée

lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur

et l’humidité peuvent s’accumuler derrière

la porte fermée du meuble et provoquer

d’importants dégâts sur l’appareil, votre

logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi

du meuble tant que l’appareil n’a pas

refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie

ou de dommages matériels sur

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil et débranchez la fiche de la

prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la

porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des produits

de lavage neutres. N'utilisez pas de

produits abrasifs, de tampons à récurer,

de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez

les consignes de sécurité figurant sur son

emballage.

2.5 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de

ce produit et les lampes de rechange

vendues séparément : Ces lampes sont

conçues pour résister à des conditions

physiques extrêmes dans les appareils

électroménagers, telles que la

température, les vibrations, l’humidité, ou

sont conçues pour signaler des

informations sur le statut opérationnel de

l’appareil. Elles ne sont pas destinées à

être utilisées dans d'autres applications et

ne conviennent pas à l’éclairage des

pièces d’un logement.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant

les mêmes spécifications.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

FRANÇAIS 61

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Présentation générale

41 2 3 5 6

Bandeau de commande

Manette de sélection des modes de

cuisson

Voyant / symbole de mise sous tension

Affichage

Thermostat

Indicateur / symbole de température

Élément chauffant

Éclairage

Ventilateur

Support de grille, amovible

Bac de la cavité - Bac de nettoyage Aqua

Clean

Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à

gâteau/pâtisserie.

Plat multi-usages

Pour gâteaux et biscuits Pour cuire et griller

ou à utiliser comme plat pour recueillir la

graisse.

62 FRANÇAIS

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette. La manette sort alors de son

logement.

4.2 Touches sensitives

Pour régler l'heure.

Pour régler une fonction de l'horloge.

Pour régler l'heure.

4.3 Affichage

A B

A. Fonctions de l’horloge

B. Minuteur

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Avant la première utilisation

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Étape 1 Étape 2

Étape 3

Réglez l’horloge. Nettoyez le four Préchauffez le four à vide

FRANÇAIS 63

1. , - appuyez pour régler

l’heure. Après environ 5 s, le

symbole cesse de clignoter et

l'heure s'affiche.

1. Retirez les supports de grille

amovibles et tous les accessoi‐

res du four.

2. Nettoyez le four et les acces‐

soires avec un chiffon doux, de

l’eau tiède et un détergent

doux.

1. Réglez la température maxima‐

le pour la fonction : .

Durée : 1 h.

2. Réglez la température maxima‐

le pour la fonction : .

Durée : 15'

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : Mode de

cuisson

Étape 1 Tournez la manette des modes de cuis‐

son pour sélectionner un mode de cuis‐

son.

Étape 2 Tournez la manette pour sélectionner

la température.

Étape 3 Une fois la cuisson terminée, tournez

les manettes sur la position Arrêt pour

éteindre le four.

6.2 Modes de cuisson

Mode de cuis‐

son

Application

Position Arrêt

Le four est éteint.

Eclairage four

Pour allumer l’éclairage.

Chaleur tournante

Pour faire cuire sur 3 niveaux en

même temps et pour déshydra‐

ter des aliments.

Diminuez les températures du

four de 20 à 40 °C par rapport à

la Chauffage Haut/ Bas.

Fonction Pizza

Pour cuire des pizzas. Pour do‐

rer de façon intensive et obtenir

un fond croustillant.

Mode de cuis‐

son

Application

Chauffage Haut/

Bas / Nettoyage

Aqua Clean

Pour cuire et rôtir des aliments

sur un seul niveau.

Reportez-vous au chapitre « En‐

tretien et nettoyage » pour obte‐

nir plus d'informations sur : Net‐

toyage Aqua Clean.

Cuisson de sole

Pour cuire des gâteaux à fond

croustillant et pour stériliser des

aliments.

Décongélation

Pour décongeler des aliments

(fruits et légumes). Le temps de

décongélation dépend de la

quantité et de l'épaisseur des

aliments surgelés.

Chaleur Tournante

Humide

Cette fonction est conçue pour

économiser de l'énergie en

cours de cuisson. Lorsque vous

utilisez cette fonction, la tempé‐

rature à l'intérieur de la cavité

peut différer de la température

sélectionnée. La puissance peut

être réduite. Pour plus d’infor‐

mations, consultez le chapitre

« Utilisation quotidienne », Re‐

marques sur : Chaleur Tournan‐

te Humide.

Gril

Pour faire griller des aliments

peu épais et du pain.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses pièces de

viande ou de volaille avec os

sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

64 FRANÇAIS

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le four

atteint une température

inférieure à 60 °C.

6.3 Remarques sur : Chaleur

Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer

à la classe d'efficacité énergétique et aux

exigences d’éco-conception selon les

normes EU 65/2014 et EU 66/2014. Tests

conformément à la norme EN 60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit

rester fermée pour éviter d'interrompre la

fonction et pour un fonctionnement avec la

meilleure efficacité énergétique possible.

Pour obtenir des instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre « Conseils »,

paragraphe Chaleur Tournante Humide. Pour

obtenir des recommandations générales sur

les économies d'énergie, consultez le

chapitre « Efficacité énergétique, « Four -

Économie d'énergie ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Fonctions de l’horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure

Pour régler, changer ou vérifier l'heure.

Durée

Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

du four. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même quand le

four est éteint.

7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge

Comment modifier : Heure

- clignote lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou

que le minuteur n'est pas réglé.

Étape 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Étape 2

, - appuyez pour régler l’heure.

Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'affiche.

- appuyez à plusieurs reprises pour modifier l'heure. - commence à clignoter.

Comment régler : Durée

Étape 1 Sélectionnez une fonction du four et la température.

Étape 2

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

FRANÇAIS 65

Comment régler : Durée

Étape 3

, - appuyez pour régler la durée.

L'affichage indique : .

- clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et le four s'éteint.

Étape 4 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Étape 5 Tournez la manette sur la position Arrêt.

Comment régler : Minuteur

Étape 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Étape 2

, - appuyez pour régler l’heure.

La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s.

Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit.

Étape 3 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Étape 4 Tournez la manette sur la position Arrêt.

Comment annuler : Fonctions de l’horloge

Étape 1

- appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge commence à cligno‐

ter.

Étape 2

Maintenez la touche : .

La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes.

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte

plus de sécurité. Les indentations sont

également des dispositifs anti-bascule. Le

rebord élevé de la grille empêche les

ustensiles de cuisine de glisser.

66 FRANÇAIS

Grille métallique:

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille.

Lèchefrite:

Poussez le plateau entre les rails du support de

grille.

Grille métallique, Lèchefrite:

Poussez le plateau entre les rails du support de

grille et glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces du four. Si

vous éteignez le four, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que le four refroidisse.

10. CONSEILS ET ASTUCES

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

FRANÇAIS 67

10.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils va‐

rient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les ta‐

bleaux ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles re‐

commandés pour des types de plats en particulier.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

10.2 Intérieur de la porte

Vous trouverez à l'intérieur de la porte du

four :

• les numéros des niveaux d'enfournement.

• des informations sur les fonctions du four,

les niveaux d'enfournement et les

températures recommandés pour certains

plats.

10.3 Cuisson

Pour la première cuisson, utilisez la

température inférieure.

Le temps de cuisson peut être prolongé de

10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux

sur plusieurs niveaux.

Les gâteaux et petites pâtisseries placés à

différentes hauteurs ne dorent pas toujours

de manière homogène. S'ils ne dorent

uniformément, il n'est pas nécessaire de

modifier la température. Les différences

s'atténuent en cours de cuisson.

Les plateaux insérés dans le four peuvent se

déformer en cours de cuisson. Une fois les

plateaux refroidis, les déformations

disparaissent.

10.4 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau n'est

pas suffisamment cuit.

La position de la grille est incorrec‐

te.

Placez le gâteau sur un niveau plus bas.

Le gâteau s'affaisse et devient

mou ou plein de grumeaux.

La température du four est trop éle‐

vée.

La prochaine fois, réglez une température

du four légèrement plus basse.

Température du four trop élevée et

durée de cuisson trop courte.

Réglez une température de cuisson légè‐

rement inférieure et un temps de cuisson

plus long la prochaine fois.

Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop bas‐

se.

La prochaine fois, réglez une température

du four plus élevée.

Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps de

cuisson.

La cuisson du gâteau n'est

pas homogène.

Température du four trop élevée et

durée de cuisson trop courte.

Réglez une température de cuisson légè‐

rement inférieure et un temps de cuisson

plus long la prochaine fois.

La pâte à gâteau n'est pas correc‐

tement répartie.

La prochaine fois, étalez la préparation de

façon homogène sur le plateau de cuis‐

son.

Le gâteau n'est pas cuit à la

fin de la durée de cuisson indi‐

quée dans la recette.

Température de cuisson trop bas‐

se.

La prochaine fois, réglez une température

du four légèrement plus élevée.

68 FRANÇAIS

10.5 Cuisson sur un seul niveau

CUIS‐

SON DANS

DES MOULES

(°C) (min)

Fond de tarte - pâ‐

te brisée, pré‐

chauffer le four à

vide

Chaleur tournante 170 - 180 10 - 25 2

Fond de tarte -

mélange de génoi‐

Chaleur tournante 150 - 170 20 - 25 2

Savarin / Brioche Chaleur tournante 150 - 160 50 - 70 1

Quatre-quarts /

Gâteaux aux fruits

Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 1

Cheesecake Chauffage Haut/ Bas 170 - 190 60 - 90 1

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

Utilisez un plateau de cuisson.

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS

(°C) (min)

Gâteau avec garniture à base de crumble 150 - 160 20 - 40

Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange de

génoise), utilisez un plat à rôtir

150 35 - 55

Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80

Préchauffez le four à vide.

Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.

Utilisez un plateau de cuisson.

GÂTEAUX /

PÂTISSERIES /

PAINS

(°C) (min)

Gâteau roulé 180 - 200 10 - 20 3

Pain de seigle: d'abord : 230 20 1

puis : 160 - 180 30 - 60

Gâteau aux amandes

beurré / Gâteaux au sucre

190 - 210 20 - 30 3

Choux à la crème / Éclairs 190 - 210 20 - 35 3

FRANÇAIS 69

GÂTEAUX /

PÂTISSERIES /

PAINS

(°C) (min)

Pain tressé / Pain en for‐

me de couronne

170 - 190 30 - 40 3

Flans aux fruits (à base de

pâte levée/mélange de gé‐

noise), utilisez un plat à

rôtir

170 35 - 55 3

Gâteaux à pâte levée à

garniture fragile (par ex.

fromage blanc, crème,

crème anglaise)

160 - 180 40 - 80 3

Brioche de Noël 160 - 180 50 - 70 2

Utilisez le troisième niveau de la grille.

BISCUITS

(°C) (min)

Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20

Petits pains, préchauffer le

four à vide

Chaleur tournante 160 10 - 25

Biscuits à base de mélange de

génoise

Chaleur tournante 150 - 160 15 - 20

Pâtes feuilletées, préchauffer

le four à vide

Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30

Biscuits à base de pâte levée Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40

Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50

Pâtisseries à base de blanc

d’œuf / Meringues

Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150

Petits pains, préchauffer le

four à vide

Chauffage Haut/ Bas 190 - 210 10 - 25

10.6 Gratins

Utilisez le premier niveau de la grille.

(°C) (min)

Baguettes nappées de fro‐

mage fondu

Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30

Gratin de légumes, préchauf‐

fer le four à vide

Turbo gril 160 - 170 15 - 30

70 FRANÇAIS

(°C) (min)

Lasagne Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 25 - 40

Poisson gratiné Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 30 - 60

Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60

Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60

Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60

10.7 Cuisson sur plusieurs niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

Utilisez les plateaux de cuisson.

GÂTEAUX /

PÂTISSERIES (°C) (min)

2 positions

Choux à la crème /

Éclairs, préchauffer le four

à vide

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Gâteau Streusel sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4

BIS‐

CUITS / PETITS

GÂTEAUX /

VIENNOISE‐

RIES / ROULÉS

(°C) (min)

2 positions 3 positions

Petits pains 180 20 - 30 1 / 4 -

Biscuits à pâte bri‐

sée

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscuits à base de

mélange de génoise

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Pâtes feuilletées,

préchauffer le four à

vide

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Biscuits à base de

pâte levée

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscuits à base de

blanc d’œuf / Merin‐

gues

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Conseils de rôtissage

Utilisez des plats résistant à la chaleur.

Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez

utiliser du papier aluminium).

FRANÇAIS 71

Vous pouvez cuire de gros rôtis directement

dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique

en plaçant le plat à rôtir en dessous.

Pour éviter que les graisses de cuisson ne

brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à

rôtir.

Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou

aux deux tiers du temps de cuisson.

Faites rôtir la viande et le poisson par

morceaux d'au moins 1 kg.

Arrosez les morceaux de viande avec leur

propre jus de cuisson plusieurs fois durant la

cuisson.

10.9 Rôtissage

Utilisez le premier niveau de la grille.

BŒUF

(°C) (min)

Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage Haut/

Bas

230 120 - 150

Rôti ou filet de bœuf, sai‐

gnant, préchauffer le four

à vide

par cm d'épaisseur Turbo gril 190 - 200 5 - 6

Rôti ou filet de bœuf, à

point, préchauffer le four

à vide

par cm d'épaisseur Turbo gril 180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet de bœuf,

bien cuit, préchauffer le

four à vide

par cm d'épaisseur Turbo gril 170 - 180 8 - 10

PORC

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Épaule / Cou / Noix de jambon 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Côtelettes / Côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Pain de viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Jarret de porc, pré-cuit 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

72 FRANÇAIS

VEAU

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

AGNEAU

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Gigot d’agneau / Rôti

d’agneau

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

GIBIER

Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.

(kg)

(°C) (min)

Selle / Cuisse de lièvre,

préchauffer le four à vide

jusqu'à 1 230 30 - 40

Selle de cerf 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Cuissot de chevreuil 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FRANÇAIS 73

VOLAILLE

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50

Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50

Poulet, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240

POISSON (À LA VAPEUR)

Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.

(kg)

(°C) (min)

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Cuisson croustillante avec la

fonction :Fonction Pizza

PIZZA

Utilisez le premier niveau de la grille.

(°C) (min)

Tartes 180 - 200 40 - 55

Flan d’épinards 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine /

Flan suisse

170 - 190 45 - 55

PIZZA

Utilisez le premier niveau de la grille.

(°C) (min)

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

Tourte aux légu‐

mes

160 - 180 50 - 60

74 FRANÇAIS

PIZZA

Avant la cuisson, faites préchauffer

votre four vide.

Utilisez le deuxième niveau de la gril‐

le.

(°C) (min)

Pizza, croûte fi‐

ne, utilisez un

plat à rôtir

200 - 230 15 - 20

Pizza, croûte

épaisse

180 - 200 20 - 30

Pain sans levain 230 - 250 10 - 20

Flan à pâte

feuilletée

160 - 180 45 - 55

Tarte flambée 230 - 250 12 - 20

PIZZA

Avant la cuisson, faites préchauffer

votre four vide.

Utilisez le deuxième niveau de la gril‐

le.

(°C) (min)

Pierogi 180 - 200 15 - 25

10.11 Gril

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four

vide.

Ne faites griller que des morceaux plats de

viande ou de poisson.

Placez un plat au premier niveau pour

récupérer les graisses.

GRIL

Utilisez la fonction : Gril

(°C) (min)

1re face

(min)

2e face

Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3

Longe de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Longe de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Poisson entier, 0,5 kg

- 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

FRANÇAIS 75

10.12 Plats surgelés

DÉCONGÉLATION

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

(°C) (min)

Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 2

Pizza épaisse, surgelée 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, fraîche 210 - 230 13 - 25 2

Bouchées de pizza, surgelées 180 - 200 15 - 30 2

Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3

Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3

Quartiers / Croquettes 220 - 230 20 - 35 3

Röstis 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannellonis, frais 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannellonis, surgelés 160 - 180 40 - 60 2

Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3

Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2

10.13 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis placez-

les dans une assiette.

Ne couvrez pas les aliments car cela peut

rallonger le temps de décongélation.

Pour les grosses quantités d'aliments, placez

une assiette vide retournée au fond de la

cavité. Placez les aliments dans un plat

creux, et posez le tout sur l'assiette retournée

dans le four. Retirez les supports de grille si

nécessaire.

Utilisez le premier niveau de la grille.

(kg)

(min)

Temps de décon‐

gélation

(min)

Temps de décon‐

gélation supplé‐

mentaire

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

76 FRANÇAIS

(kg)

(min)

Temps de décon‐

gélation

(min)

Temps de décon‐

gélation supplé‐

mentaire

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut

être battue même si elle

n'est pas complètement

décongelée.

Gâteau 1,4 60 60 -

10.14 Stérilisation

Utilisez la fonction Cuisson de sole.

Utilisez toujours des bocaux à stériliser de

dimensions identiques, disponibles dans le

commerce.

N'utilisez pas de bocaux à couvercles à

visser ou à baïonnette, ni de boîtes

métalliques.

Utilisez le premier niveau de la grille.

Ne mettez pas plus de six bocaux à

conserves d'un litre sur le plateau de

cuisson.

Remplissez les bocaux au même niveau et

enclenchez le système de fermeture.

Les bocaux ne doivent pas se toucher.

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau

de cuisson pour humidifier le four.

Lorsque le liquide contenu dans les pots

commence à frémir (au bout d'environ 35 à

60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez

le four ou réduisez la température à 100 °C

(reportez-vous au tableau).

Réglez la température sur 160 - 170 °C.

BAIES

(min)

Cuisson jusqu'à ce

que la préparation

commence à frémir

Fraises / Myrtilles / Fram‐

boises / Groseilles à ma‐

quereau mûres

35 - 45

FRUITS

À NOYAU (min)

Cuisson jus‐

qu'à ce que

la prépara‐

tion com‐

mence à fré‐

mir

(min)

Continuez la

cuisson à

100 °C

Pêches / Coings /

Prunes

35 - 45 10 - 15

FRANÇAIS 77

LÉ‐

GUMES (min)

Cuisson jus‐

qu'à ce que

la prépara‐

tion com‐

mence à fré‐

mir

(min)

Continuez la

cuisson à

100 °C

Carottes 50 - 60 5 - 10

Concombres 50 - 60 -

Cornichons mé‐

langés

50 - 60 5 - 10

Chou-rave / Pe‐

tits pois / Asper‐

ges

50 - 60 15 - 20

10.15 Déshydratation - Chaleur

tournante

Couvrez les plateaux avec du papier

sulfurisé ou du papier de cuisson.

Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à

mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la

refroidir pendant une nuit pour terminer le

séchage.

Pour un plateau, utilisez le troisième niveau

de la grille.

Pour deux plateaux, utilisez les premier et

quatrième niveaux de la grille.

LÉGUMES

(°C) (h)

Haricots 60 - 70 6 - 8

Poivrons 60 - 70 5 à 6

Légumes pour soupe 60 - 70 5 à 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Herbes 40 - 50 2 à 3

Réglez la température sur 60 - 70 °C.

FRUITS

(h)

Prunes 8 à 10

Abricots 8 à 10

Tranches de pommes 6 - 8

Poires 6 à 9

10.16 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure

absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Plat de cuisson

Ramequins

Moule pour fond de tarte

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 26 cm

Céramique

8 cm de diamètre,

5 cm de hauteur

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

10.17 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les

suggestions indiquées dans le tableau ci-

dessous.

78 FRANÇAIS

(°C) (min)

Petits pains sucrés,

(16 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

190 3 45 - 55

Pizza, surgelée, 0,35

grille métallique 190 2 45 - 50

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 45 - 55

Brownie Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 55 - 60

Fond de tarte en gé‐

noise

moule à tarte sur une grille

métallique

180 2 40 - 50

Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 25 - 35

Poisson entier, 0,2 kg Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 25 - 35

Filet de poisson, 0,3

plaque à pizza sur la grille

métallique

180 3 40 - 50

Viande pochée, 0,25

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

190 3 40 - 50

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

190 3 35 - 45

Cookies, (16 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

160 2 40 - 50

Macarons, (24 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

150 2 35 - 45

Muffins, (12 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

160 2 35 - 45

Pâtisserie salée,

(20 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 35 - 45

Biscuits à pâte brisée,

(20 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

150 2 40 - 45

Tartelettes, (8 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 35 - 45

Légumes, pochés, 0,4

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 45 - 55

Omelette végétarienne plaque à pizza sur la grille

métallique

190 3 40 - 50

10.18 Informations pour les

instituts de test

Tests conformes aux normes : EN 60350,

IEC 60350.

FRANÇAIS 79

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules

(°C) (min)

Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2

Génoise allégée Chauffage Haut/ Bas 160 35 - 50 2

Tourte aux pommes, 2 mou‐

les Ø20 cm

Chaleur tournante 160 60 - 90 2

Tourte aux pommes, 2 mou‐

les Ø20 cm

Chauffage Haut/ Bas 180 70 - 90 1

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs

Utilisez le troisième niveau de la grille.

(°C) (min)

Sablé / Lamelles de pâtisserie Chaleur tournante 140 25 - 40

Sablé / Lamelles de pâtisserie,

préchauffer le four à vide

Chauffage Haut/ Bas 160 20 - 30

Petits gâteaux, 20 par plateau,

préchauffer le four à vide

Chaleur tournante 150 20 - 35

Petits gâteaux, 20 par plateau,

préchauffer le four à vide

Chauffage Haut/ Bas 170 20 - 30

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs

(°C) (min)

Sablé / Lamelles de pâtisserie Chaleur tournante 140 25 - 45 1 / 4

Petits gâteaux, 20 par plateau,

préchauffer le four à vide

Chaleur tournante 150 23 - 40 1 / 4

Génoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1 / 4

80 FRANÇAIS

GRIL

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.

Réglez le gril à la température maximale.

(min)

Toasts Gril 1 - 3 5

Steak de bœuf, tourner à mi-cuis‐

son

Gril 24 - 30 4

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

Agents nettoy‐

ants

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quoti‐

dienne

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus

peut provoquer un incendie.

Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité

avec un chiffon doux après chaque utilisation.

Accessoires

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux

avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets

tranchants.

FRANÇAIS 81

11.2 Comment enlever : Supports

de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le

four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit

froid.

Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de

la paroi latérale.

Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez le sup‐

port.

Étape 4 Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

11.3 Comment utiliser : Nettoyage

Aqua Clean

Ce processus de nettoyage utilise l'humidité

pour retirer la graisse et les particules

alimentaires restant dans le four.

Étape 1 Versez de l’eau dans le bac de la cavi‐

té : 300 ml.

Étape 2

Réglez la fonction : .

Étape 3 Réglez la température sur 90 °C.

Étape 4 Laissez le four fonctionner pendant

30 minutes.

Étape 5 Éteignez le four.

Étape 6 Attendez que le four ait refroidi. Séchez

la cavité avec un chiffon doux.

11.4 Comment enlever : Gril

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure !

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit

froid pour le nettoyer.

Retirez les supports de grille.

Étape 2 Saisissez les coins de la grille Tirez-la

vers l'avant en surmontant la pression du

ressort et sortez-la des deux supports.

Le gril se replie.

Étape 3 Nettoyez la voûte du four avec de l'eau

chaude, un chiffon doux et un détergent

doux. Laissez-la sécher.

Étape 4 Installez le gril selon la même procédure,

mais dans l'ordre inverse.

Étape 5 Installez les supports de grille.

82 FRANÇAIS

11.5 Comment démonter et

installer : Porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les

panneaux de verre intérieurs pour les

nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon

les modèles.

AVERTISSEMENT!

La porte est lourde.

ATTENTION!

Manipulez soigneusement la

vitre, en particulier autour des

bords du panneau avant Le

verre peut se briser.

Étape 1 Ouvrez entièrement la porte.

Étape 2 Soulevez et appuyez sur les leviers

de blocage (A) sur les deux char‐

nières de la porte.

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la porte des deux

côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge

doux posé sur une surface stable.

Étape 4 Tenez la garniture de porte (B) sur

le bord supérieur de la porte des

deux côtés et poussez vers l'inté‐

rieur pour libérer le joint du clip.

Étape 5 Retirez le cache de la porte en le ti‐

rant vers l'avant.

Étape 6 Saisissez les panneaux de verre de

la porte par leur bord supérieur un

par un et dégagez-les du guide.

Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau savonneu‐

se. Essuyez soigneusement la vitre.

Ne passez pas les panneaux en

verre au lave-vaisselle.

Étape 8 Après le nettoyage, effectuez les

étapes ci-dessus dans le sens in‐

verse.

Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte.

Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la

porte pourrait surchauffer.

11.6 Comment remplacer :

Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

FRANÇAIS 83

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que le

four ait refroidi.

Débranchez le four de l'alimentation

secteur.

Placez un chiffon au fond de la cavi‐

té.

Lampe supérieure

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le reti‐

rer.

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.

Étape 4 Remettez en place le diffuseur en verre.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

12.1 Que faire si…

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce

tableau, veuillez contacter un service après-

vente agréé.

Problème Vérifiez si...

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté.

L'affichage indique

« 12.00 ».

Une coupure de courant

s'est produite. Pour régler

l'heure.

Problème Vérifiez si...

L'éclairage ne fonctionne

pas.

L’ampoule est grillée.

12.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre revendeur

ou un service après-vente agréé.

Les informations à fournir au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur

l'encadrement avant de la cavité du four. Ne

retirez pas la plaque signalétique de la cavité

du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

84 FRANÇAIS

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle BEB331010M 944188242, 944188459

Index d'efficacité énergétique 95.3

Classe d’efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode tradition‐

nel

0.99 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.81 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 71 l

Type de four Four encastrable

Masse 31.5 kg

* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et

Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils -

Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de

caractéristiques qui vous

permettent d'économiser de

l'énergie lors de votre cuisine au

quotidien.

Veillez à ce que la porte du four soit fermée

lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas la porte du

four trop souvent pendant la cuisson. Gardez

le joint de porte propre et veillez à ce qu'il

soit bien fixé en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les

économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant

la cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns

après les autres, veillez à ne pas trop

espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson

avec la ventilation pour économiser de

l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes,

réduisez la température du four au minimum

3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La

chaleur résiduelle à l’intérieur du four

poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer

d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse

possible pour utiliser la chaleur résiduelle et

maintenir le repas au chaud.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de

l'énergie en cours de cuisson.

FRANÇAIS 85

14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à

la protection de l'environnement et à votre

sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans

votre centre local de recyclage ou contactez

vos services municipaux.

86 FRANÇAIS

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele

jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker

helpen maken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar

minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.

Ga naar onze website voor:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, onderhouds- en

reparatie-informatie:

www.aeg.com/support

Registreer uw product voor een betere service:

www.registeraeg.com

Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw

apparaat:

www.aeg.com/shop

KLANTENSERVICE

Gebruik altijd originele onderdelen.

Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de

hand hebt: Model, productnummer, serienummer.

De informatie staat op het typeplaatje.

Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie

Algemene informatie en tips

Milieu‑informatie

Wijzigingen voorbehouden.

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE..........................................................................................87

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................89

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................ 92

4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................................92

5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK...................................................................................93

6. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................. 94

7. KLOKFUNCTIES...........................................................................................................95

8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES.............................................................................96

9. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................... 97

10. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................................................................................... 97

11. ONDERHOUD EN REINIGING.................................................................................110

12. PROBLEEMOPLOSSING......................................................................................... 113

13. ENERGIEZUINIGHEID............................................................................................. 114

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie

en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet

NEDERLANDS 87

verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit

uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de

instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor

toekomstig gebruik.

1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare

personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar

en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke,

zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan

ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of

instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van

het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.

Kinderen jonger dan 8 jaar oud en personen met zware en

complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt van het

apparaat te worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder

toezicht staan.

• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

• Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en

verwijder ze op gepaste wijze.

• WAARSCHUWING: Houd kinderen en huisdieren uit de

buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt.

Makkelijk toegankelijke onderdelen worden heet tijdens

gebruik.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te

worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

1.2 Algemene veiligheid

• Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat

en de kabel vervangen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient te

voorkomen de verwarmingselementen aan te raken.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

kookgerei te plaatsen of verwijderen.

88 NEDERLANDS

• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht,

dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te

trekken.

• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is

uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische

schokken te voorkomen.

• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde

structuur installeert.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te

maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe

metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken,

deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak,

waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een

erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon

deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te

voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant

van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.

Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Installatie

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende

installatietechnicus mag het

apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd

apparaat.

• Volg de installatie-instructies die zijn

meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het

apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd

veiligheidshandschoenen en gesloten

schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep

van zijn plaats.

• Installeer het apparaat op een veilige en

geschikte plaats die aan alle installatie-

eisen voldoet.

• Houd de minimumafstand naar andere

apparaten en units in acht.

• Controleer voordat u het apparaat

monteert of de ovendeur onbelemmerd

opent.

• Het apparaat is uitgerust met een

elektrisch koelsysteem. Het heeft

elektrische stroom nodig.

• De stevigheid van de inbouwkast moet

voldoen aan de DIN 68930-norm.

Minimumhoogte kast (Mini‐

mumhoogte kast onder

werkblad)

578 (600) mm

Kastbreedte 560 mm

Kastdiepte 550 (550) mm

Hoogte van de voorkant

van het apparaat

594 mm

NEDERLANDS 89

Hoogte van de achterkant

van het apparaat

576 mm

Breedte van de voorkant

van het apparaat

595 mm

Breedte van de achterkant

van het apparaat

559 mm

Diepte van het apparaat 567 mm

Ingebouwde diepte van het

apparaat

546 mm

Diepte met open deur 1027 mm

Minimumgrootte ventilatie‐

opening. Opening ge‐

plaatst aan de onderkant

van de achterzijde

560 x 20 mm

Lengte netvoedingskabel.

Kabel wordt in de rechter‐

hoek van de achterzijde

geplaatst

1500 mm

Bevestigingsschroeven 4 x 25 mm

2.2 Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en

elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten

door een gediplomeerd elektromonteur

worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op

een geaard stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het

vermogensplaatje overeenkomen met

elektrische vermogen van de netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd

schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen adapters met meerdere

stekkers en verlengkabels.

• Zorg dat u de netstekker en het netsnoer

niet beschadigt. Indien de voedingskabel

moet worden vervangen, dan moet dit

gebeuren door onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking

komen met de deur van het apparaat of

de niche onder het apparaat, met name

niet als deze werkt of als de deur heet is.

• De schokbescherming van delen onder

stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n

manier worden bevestigd dat het niet

zonder gereedschap kan worden

verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact

als de installatie is voltooid. Zorg ervoor

dat het netsnoer na installatie bereikbaar

is.

• Als het stopcontact los zit, mag u de

stekker niet in het stopcontact steken.

• Trek niet aan het netsnoer om het

apparaat los te koppelen. Trek altijd aan

de stekker.

• Gebruik enkel correcte

isolatievoorzieningen:

stroomonderbrekers, zekeringen

(schroefzekeringen moeten uit de houder

worden verwijderd), aardlekschakelaars

en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een

isolatieapparaat bevatten waardoor het

apparaat volledig van het lichtnet

afgesloten kan worden. Het

isolatieapparaat moet een contactopening

hebben met een minimale breedte van 3

mm.

• Dit apparaat wordt geleverd met stekker

en netsnoer.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel,

brandwonden, elektrische

schokken of een explosie.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik.

• De specificatie van dit apparaat niet

wijzigen.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen

niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet

onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na gebruik

uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de

deur van het apparaat als het apparaat

aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte

handen of als het contact maakt met

water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende

deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt

als werkblad of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat

voorzichtig. Als u alcoholische

90 NEDERLANDS

toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-

luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de

buurt van het apparaat bij het openen van

de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of

items die vochtig zijn door ontvlambare

producten in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het

apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te

voorkomen:

– zet geen kookgerei of andere

voorwerpen direct op de bodem van

het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de bodem

van de ruimte in het apparaat.

– plaats geen water direct in het hete

apparaat.

– haal vochthoudende schotels en eten

uit het apparaat als u klaar bent met

koken.

– wees voorzichtig bij het verwijderen of

bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij staal

is niet van invloed op de werking van het

apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige

taarten. Fruitsappen kunnen permanente

vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om

mee te koken. Het mag niet worden

gebruikt voor andere doeleinden, zoals

het verwarmen van een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden

uitgevoerd met gesloten ovendeur.

• Als het apparaat achter een

meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een

deur), zorg er dan voor dat de deur nooit

gesloten is als het apparaat in werking is.

Warmte en vocht kunnen achter een

gesloten meubelpaneel ophopen en

schade aan het apparaat, de behuizing of

de vloer veroorzaken. Sluit het

meubelpaneel niet tot het apparaat

compleet is afgekoeld na gebruik.

2.4 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brand en

schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de

stekker uit het stopcontact voordat u

onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld.

Er bestaat een risico dat de glasplaten

kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als

deze beschadigd zijn. Neem contact op

met een erkend servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van het

apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te

voorkomen dat het materiaal van het

oppervlak achteruitgaat.

• Maak het apparaat schoon met een

vochtige zachte doek. Gebruik alleen

neutrale schoonmaakmiddelen. Gebruik

geen schuurmiddelen, schuursponsjes,

oplosmiddelen of metalen voorwerpen.

• Volg als u een ovenspray gebruikt de

aanwijzingen op de verpakking.

2.5 Binnenverlichting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische

schokken.

• Met betrekking tot de lamp(en) in dit

product en reservelampen die afzonderlijk

worden verkocht: Deze lampen zijn

bedoeld om bestand te zijn tegen extreme

fysieke omstandigheden in huishoudelijke

apparaten, zoals temperatuur, trillingen,

vochtigheid, of zijn bedoeld om informatie

te geven over de operationele status van

het apparaat. Ze zijn niet bedoeld voor

gebruik in andere toepassingen en zijn

niet geschikt voor verlichting in

huishoudelijke ruimten.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde

specificaties.

2.6 Service

• Neem contact op met de erkende

servicedienst voor reparatie van het

apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele

reserveonderdelen.

2.7 Afvalverwerking

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of verstikking.

NEDERLANDS 91

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af

en gooi het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om te

voorkomen dat kinderen of huisdieren

binnen in het apparaat vast komen te

zitten.

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

41 2 3 5 6

Bedieningspaneel

Knop voor verwarmingsfuncties

Stroomlampje/symbool

Scherm

Bedieningsknop (voor de temperatuur)

Temperatuurindicator/symbool

Verwarmingselement

Lamp

Ventilator

Verwijderbare inschuifrail

Uitholling reliëf - Aqua-

reinigingscontainer

Roosterhoogtes

3.2 Accessoires

Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

Combipan

Voor gebak en koekjes. Voor braden en

roosteren of als pan om vet op te vangen

4. BEDIENINGSPANEEL

4.1 Verzonken knoppen

Om het apparaat te bedienen, moet u de

bedieningsknop indrukken. De knop komt

dan naar buiten.

92 NEDERLANDS

4.2 Sensorveld / Knoppen

Om de tijd in te stellen.

De klokfunctie instellen.

Om de tijd in te stellen.

4.3 Display

A B

A. Klokfuncties

B. Timer

5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

5.1 Voorafgaand aan het eerste gebruik

De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat

de kamer goed is geventileerd.

Stap 1 Stap 2

Stap 3

Stel de klok in De oven reinigen Verwarm de lege oven voor

1. , - druk hierop om de tijd

in te stellen. Na ongeveer 5 se‐

conden stopt het knipperen en

geeft de klok de tijd weer.

1. Haal alle accessoires en verwij‐

derbare inschuifrails uit de

oven.

2. Reinig de oven en de accessoi‐

res met een zachte doek, warm

water en een mild reinigings‐

middel.

1. Stel de maximale temperatuur

in voor de functie: .

Tijd: 1 uur

2. Stel de maximale temperatuur

in voor de functie: .

Tijd: 15 min

Schakel de oven uit en wacht tot deze is afgekoeld. Plaats de accessoires en de verwijderbare inschuifrails in de

oven.

NEDERLANDS 93

6. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

6.1 Instellen: Verwarmingsfunctie

Stap 1 Draai aan de knop voor de verwar‐

mingsfuncties om een verwarmings‐

functie te selecteren.

Stap 2 Draai aan de regelknop om de tempe‐

ratuur te selecteren.

Stap 3 Draai wanneer het bereiden stopt aan

de knoppen naar de uit-stand om de

oven uit te schakelen.

6.2 Verwarmingsfuncties

Verwarmings‐

functie

Toepassing

Uit-stand

De oven is uitgeschakeld.

Binnenverlichting

Om de lamp in te schakelen.

Hetelucht

Bakken op maximaal drie rek‐

standen tegelijkertijd en voedsel

drogen.

Stel de temperatuur 20 °C tot

40 °C lager in dan voor Boven- /

onderwarmte.

Pizza-functie

Voor het bakken van pizza.

Voor intensieve bruining en een

knapperige bodem.

Boven- /onder‐

warmte / Reiniging

met water

Voor het bakken en braden op

één rekstand.

Zie het hoofdstuk "Onderhoud

en reiniging" voor meer informa‐

tie over: Reiniging met water.

Onderwarmte

Voor het bakken van taarten

met een knapperige bodem en

het inmaken van voedsel.

Verwarmings‐

functie

Toepassing

Ontdooien

Om voedsel te ontdooien

(groenten en fruit). De ontdooi‐

tijd hangt af van de hoeveelheid

en dikte van het voedsel.

Hetelucht (vochtig)

Deze functie is ontworpen om

tijdens de bereiding energie te

besparen. Bij het gebruik van

deze functie kan de temperatuur

in de ruimte verschillen van de

ingestelde temperatuur. Het ver‐

warmingsvermogen kan worden

verminderd. Raadpleeg voor

meer informatie het hoofdstuk

"Dagelijks gebruik", opmerkin‐

gen op: Hetelucht (vochtig).

Grill

Voor het roosteren van dunne

stukjes voedsel en voor het ma‐

ken van toast.

Turbo grill

Voor het braden van grotere

stukken vlees of gevogelte met

botten op één niveau. Voor gra‐

tineren en bruinen.

De lamp kan tijdens bepaalde

ovenfuncties automatisch

uitgaan bij een temperatuur die

lager is dan 60° C.

6.3 Toelichting van: Hetelucht

(vochtig)

Deze functie wordt gebruikt om te voldoen

aan de energie-efficiëntieklasse en

ecodesign-vereisten overeenkomstig EU

65/2014 en EU 66/2014. Testen volgens EN

60350-1.

De ovendeur dient tijdens de bereiding

gesloten te zijn zodat de functie niet wordt

onderbroken en de oven werkt op de hoogst

mogelijke energie-efficiëntie.

Zie het hoofdstuk 'Hints and tips’, Hetelucht

(vochtig) voor bereidingsinstructies. Zie voor

algemene aanbevelingen voor

energiebesparing het hoofdstuk ‘Energie-

efficiëntie’, Energiebesparing.

94 NEDERLANDS

7. KLOKFUNCTIES

7.1 Klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Tijdstip van de dag

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controleren.

Duur

Instellen hoe lang de oven in werking is.

Kookwekker

Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed op de werk‐

ing van de oven. U kunt deze functie op elk gewenst moment instellen, ook

als de oven uit staat.

7.2 Instellen: Klokfuncties

Wijzigen: Tijdstip van de dag

- knippert als u de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of als de timer niet is

ingesteld.

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.

- druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen.

Instellen: Duur

Stap 1 Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

Stap 2

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 3

, - druk hierop om de duur in te stellen.

Op het display verschijnt: .

- knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluidssignaal en de

oven schakelt uit.

Stap 4 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 5 Draai de knoppen naar de uitstand.

Instellen: Kookwekker

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart.

Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal.

NEDERLANDS 95

Instellen: Kookwekker

Stap 3 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 4 Draai de knoppen naar de uitstand.

Annuleren: Klokfuncties

Stap 1

- druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen.

Stap 2

Indrukken en vasthouden: .

De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit.

8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

8.1 Accessoires plaatsen

Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de

veiligheid. Deze inkepingen voorkomen

bovendien omkanteling. De hoge rand rond

het rooster voorkomt dat het kookgerei van

het rooster afglijdt.

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestangen van

de inschuifrail.

Braadpan:

Schuif de plaat tussen de geleidestangen van de

inschuifrail.

96 NEDERLANDS

Bakrooster, Braadpan:

Plaats de plaat tussen de geleiders van de in‐

schuifrails en het bakrooster op de geleiders erbo‐

ven.

9. EXTRA FUNCTIES

9.1 Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de

koelventilator automatisch ingeschakeld om

de oppervlakken van de oven koel te

houden. Als u de oven uitschakelt, kan de

koelventilator blijven werken totdat de oven is

afgekoeld.

10. AANWIJZINGEN EN TIPS

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

10.1 Kookadviezen

De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recep‐

ten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. De onderstaande tabellen

tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor specifieke soorten voedsel.

Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.

10.2 Binnenzijde van de deur

Aan de binnenkant van de deur vindt u

het volgende:

• de nummers van de inzetniveaus.

• informatie over de ovenfuncties,

aanbevolen niveaus en temperaturen voor

gerechten.

10.3 Bakken

Gebruik voor de eerste baksessie de lagere

temperatuur.

Bij het bereiden van cake op meerdere

niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten

langer zijn.

Als de cake niet overal even hoog is, wordt

de cake niet overal even bruin. Als de cake

niet overal even bruin wordt, hoeft u de

temperatuurinstelling niet te wijzigen. De

verschillen verminderen tijdens het bakken.

Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de

oven vervormen. Wanneer de bakplaten

weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming.

NEDERLANDS 97

10.4 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de cake is

niet voldoende gebakken.

De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rekstand.

De cake zakt in en wordt klef,

of streperig.

De oventemperatuur is te hoog. Stel de volgende keer de oventemperatuur

iets lager in.

De oventemperatuur is te hoog en

de baktijd te kort.

Stel volgende keer een langere baktijd en

een lagere oventemperatuur in.

De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag. Stel de volgende keer de oventemperatuur

hoger in.

Te lange baktijd. Stel volgende keer een kortere baktijd in.

De cake wordt ongelijkmatig

gebakken.

De oventemperatuur is te hoog en

de baktijd te kort.

Stel volgende keer een langere baktijd en

een lagere oventemperatuur in.

Het cakebeslag is niet gelijkmatig

verdeeld.

Verspreid de volgende keer het cakebe‐

slag gelijkmatig over de bakplaat.

De cake wordt niet gaar bin‐

nen de in het recept aangege‐

ven baktijd.

De oventemperatuur is te laag. Stel de volgende keer de oventemperatuur

iets hoger in.

10.5 Bakken op 1 rekniveau

BAK‐

KEN IN BAK‐

VORMEN

(°C) (min)

Taartbodem -

zandtaartdeeg,

verwarm de oven

voor

Hetelucht 170 - 180 10 - 25 2

Taartbodem -

zacht cakedeeg

Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2

Tulband / Brioche Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1

Zandgebak / Fruit‐

gebak

Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1

Kwarktaart Boven- /onderwarmte 170 - 190 60 - 90 1

Gebruik de derde rekstand.

Gebruik de functie: Hetelucht.

Gebruik een bakplaat.

CAKE/GEBAK/BROOD

(°C) (min)

Kruimeltaart, droog 150 - 160 20 - 40

98 NEDERLANDS

CAKE/GEBAK/BROOD

(°C) (min)

Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cake‐

deeg), gebruik een diepe pan

150 35 - 55

Vruchtencake van zanddeeg 160 - 170 40 - 80

Verwarm de lege oven voor.

Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.

Gebruik een bakplaat.

CAKE/

GEBAK/BROOD (°C) (min)

Koninginnenbrood (opge‐

rolde cake met jam)

180 - 200 10 - 20 3

Roggebrood: eerst: 230 20 1

dan: 160 - 180 30 - 60

Beboterde amandeltaart /

Suikerkoek

190 - 210 20 - 30 3

Roomsoezen / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3

Plaatbrood / Broodkrans 170 - 190 30 - 40 3

Vruchtentaart (gemaakt

van gistdeeg/zacht cake‐

deeg), gebruik een diepe

pan

170 35 - 55 3

Plaatkoek met delicate

garnering (bijvoorbeeld

kwark, room, puddingvul‐

ling)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Gebruik de derde rekstand.

KOEKJES EN

BISCUITS (°C) (min)

Zandkoekjes Hetelucht 150 - 160 10 - 20

Broodjes, verwarm de oven

voor

Hetelucht 160 10 - 25

Koekjes gemaakt van spons‐

deeg

Hetelucht 150 - 160 15 - 20

Koekjes van bladerdeeg, ver‐

warm de oven voor

Hetelucht 170 - 180 20 - 30

NEDERLANDS 99

KOEKJES EN

BISCUITS (°C) (min)

Koekjes gemaakt van gistdeeg Hetelucht 150 - 160 20 - 40

Makarons Hetelucht 100 - 120 30 - 50

Eiwitgebak/schuimgebak /

Schuimgebakjes

Hetelucht 80 - 100 120 - 150

Broodjes, verwarm de oven

voor

Boven- /onderwarmte 190 - 210 10 - 25

10.6 Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gebruik de eerste rekstand.

(°C) (min)

Stokbroden bedekt met ge‐

smolten kaas

Hetelucht 160 - 170 15 - 30

Groentegratin, verwarm de

oven voor

Turbo grill 160 - 170 15 - 30

Lasagne Boven- /onderwarmte 180 - 200 25 - 40

Visschotels Boven- /onderwarmte 180 - 200 30 - 60

Gevulde groente Hetelucht 160 - 170 30 - 60

Zoete ovenschotels Boven- /onderwarmte 180 - 200 40 - 60

Pasta gebakken Boven- /onderwarmte 180 - 200 45 - 60

10.7 Bakken op meerdere niveaus

Gebruik de functie: Hetelucht.

Gebruik de bakplaten.

CAKE/

GEBAK (°C) (min)

2 posities

Roomsoezen / Eclairs,

verwarm de oven voor

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4

100 NEDERLANDS

KOEK‐

JES/CAKEJES/

GEBAK/BROOD‐

JES

(°C) (min)

2 posities 3 posities

Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -

Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Koekjes gemaakt

van sponsdeeg

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Koekjes van blader‐

deeg, verwarm de

oven voor

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Koekjes gemaakt

van gistdeeg

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Makarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Koekjes gemaakt

van eiwit / Schuim‐

gebakjes

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tips voor braden

Gebruik hittebestendig kookgerei.

Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt

aluminiumfolie gebruiken).

Braad grote vleesstukken direct in de diepe

bakplaat of op een bakrooster boven de

bakplaat.

Doe wat water in de bakplaat om te

voorkomen dat druipend vet verbrandt.

Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de

gaartijd.

Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of

meer).

Bedruip vleesstukken meerdere malen met

hun eigen sap tijdens het roosteren.

10.9 Braden

Gebruik de eerste rekstand.

RUNDVLEES

(°C) (min)

Stoofvlees 1 - 1,5 kg Boven- /onder‐

warmte

230 120 - 150

Rosbief of ossenhaas,

rood, verwarm de oven

voor

per cm dikte Turbo grill 190 - 200 5 - 6

Rosbief of ossenhaas,

medium, verwarm de

oven voor

per cm dikte Turbo grill 180 - 190 6 - 8

NEDERLANDS 101

RUNDVLEES

(°C) (min)

Rosbief of ossenhaas,

gaar, verwarm de oven

voor

per cm dikte Turbo grill 170 - 180 8 - 10

VARKENSVLEES

Gebruik de functie: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min)

Schouder / Nek / Hamlap 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120

Karbonade / Spare ribs 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60

Varkensschenkel, voorgekookt 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALFSVLEES

Gebruik de functie: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min)

Geroosterd kalfsvlees 1 160 - 180 90 - 120

Kalfsschenkel 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150

102 NEDERLANDS

LAMSVLEES

Gebruik de functie: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min)

Lamsbout / Geroosterd

lamsvlees

1 - 1,5 150 - 170 100 - 120

Lamsrugfilet 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60

WILD

Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.

(kg)

(°C) (min)

Rug / Hazenpoot, verwarm

de oven voor

tot 1 230 30 - 40

Hert rugfilet 1,5 - 2 210 - 220 35 - 40

Reebout, hertenbout 1,5 - 2 180 - 200 60 - 90

GEVOGELTE

Gebruik de functie: Turbo grill.

(kg)

(°C) (min)

Gevogelte, porties 0,2 - 0,25 elk 200 - 220 30 - 50

Halve kip 0,4 - 0,5 elk 190 - 210 35 - 50

Kip, haantje 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70

Eend 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkoen 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150

Kalkoen 4 - 6 140 - 160 150 - 240

NEDERLANDS 103

VIS (GESTOOMD)

Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.

(kg)

(°C) (min)

Hele vis 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60

10.10 Knapperig bakken met:Pizza-

functie

PIZZA

Gebruik de eerste rekstand.

(°C) (min)

Taarten 180 - 200 40 - 55

Spinazietaart 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorrai‐

ne / Zwitserse

flan

170 - 190 45 - 55

Kwarktaart 140 - 160 60 - 90

Groentetaart 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Warm de lege oven voor het koken

voor.

Gebruik de tweede rekstand.

(°C) (min)

Pizza, dunne

korst, gebruik

een diepe pan

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Warm de lege oven voor het koken

voor.

Gebruik de tweede rekstand.

(°C) (min)

Pizza, dikke

korst

180 - 200 20 - 30

Ongedesemd

brood

230 - 250 10 - 20

Bladerdeegtaart 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pierogi 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Warm de lege oven voor het koken voor.

Alleen dunne stukken vlees of vis grillen.

Plaats een pan op de eerste rekstand om vet

op te vangen.

104 NEDERLANDS

GRILLEN

Gebruik de functie: Grill

(°C) (min)

1e kant

(min)

2e kant

Rosbief 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3

Varkenshaas 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalfsvlees 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lamsrugfilet 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Hele vis, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Bevroren gerechten

ONTDOOIEN

Gebruik de functie: Hetelucht.

(°C) (min)

Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2

American pizza, bevroren 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2

Pizzasnacks, bevroren 180 - 200 15 - 30 2

Frietjes, dun 200 - 220 20 - 30 3

Frietjes, dik 200 - 220 25 - 35 3

Aardappelschijfjes / Kroketjes 220 - 230 20 - 35 3

Rösties 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, bevroren 160 - 180 40 - 60 2

Gebakken kaas 170 - 190 20 - 30 3

Vleugels van kippen 190 - 210 20 - 30 2

NEDERLANDS 105

10.13 Ontdooien

Haal het gerecht uit de verpakking en plaats

het op een bord.

Dek het voedsel niet af, want dat kan de

ontdooitijd verlengen.

Plaats voor grote porties voedsel een

omgedraaid bord op de bodem van de

ovenruimte. Leg het voedsel op een diepe

schaal en zet deze bovenop het bord in de

oven. Verwijder indien nodig de

bakplaatsteunen.

Gebruik het eerste ovenniveau.

(kg)

(min)

Ontdooitijd

(min)

Verdere ontdooi‐

tijd

Kip 1 100 - 140 20 - 30 Halverwege de berei‐

dingstijd omdraaien.

Vlees 1 100 - 140 20 - 30 Halverwege de berei‐

dingstijd omdraaien.

Forel 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Aardbeien 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Boter 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Room 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Klop de nog licht bevro‐

ren slagroom.

Taart 1,4 60 60 -

10.14 Inmaken

Gebruik de functie Onderwarmte.

Gebruik alleen weckpotten van dezelfde

afmetingen.

Gebruik geen weckpotten met een draai- of

bajonetsluiting en metalen bakken.

Gebruik de eerste rekstand.

Zet niet meer dan zes weckflessen van 1 liter

op het bakrooster.

Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af

met een klem.

De potten mogen elkaar niet aanraken.

Doe ongeveer 1/2 liter water in de bakplaat

om voldoende vocht in de oven te geven.

Als de vloeistof in de weckpotten begint te

borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij

weckpotten van 1 liter), stop de oven of

verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg

de tabel).

Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.

ZACHTE

VRUCHTEN (min)

Kooktijd tot het

sudderen begint

Aardbeien / Bosbessen /

Frambozen / rijpe kruis‐

bessen

35 - 45

STEEN‐

VRUCHTEN (min)

Kooktijd tot

het sudderen

begint

(min)

Door blijven

koken op

100 °C

Perziken / Kwee‐

peren / Pruimen

35 - 45 10 - 15

106 NEDERLANDS

GROENTEN (min)

Kooktijd tot

het sudde‐

ren begint

(min)

Door blijven

koken op

100 °C

Wortelen 50 - 60 5 - 10

Komkommers 50 - 60 -

Gemengde au‐

gurken

50 - 60 5 - 10

Koolrabi / Erw‐

ten / Asperge

50 - 60 15 - 20

10.15 Dehydrateren - Hetelucht

Bedek de bakplaten met vetbestendig papier

of bakpapier.

Voor een beter resultaat, stop de oven

halverwege de droogtijd, open de deur en

laat het een nacht afkoelen om het drogen af

te ronden.

Gebruik de derde rekstand voor 1 bakplaat.

Gebruik de eerste en de vierde rekstand voor

2 bakplaten.

GROENTEN

(°C) (u)

Bonen 60 - 70 6 - 8

Paprika’s 60 - 70 5 - 6

Soepgroenten 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Kruiden 40 - 50 2 - 3

Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.

FRUIT

(u)

Pruimen 8 - 10

Abrikozen 8 - 10

Schijfjes appel 6 - 8

Peren 6 - 9

10.16 Hetelucht (vochtig) - aanbevolen accessoires

Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op

dan licht en reflecterend servies.

Pizza pan

Ovenschotel

Ovenschaaltjes

Blik voor flanbodem

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 28 cm

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 26 cm

Keramiek

8 cm diameter, 5

cm hoog

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 28 cm

10.17 Hetelucht (vochtig)

Volg voor de beste resultaten de volgende

aanwijzingen op die hieronder in de tabel

staan.

NEDERLANDS 107

(°C) (min)

Zoete broodjes, 16

stuks

bakplaat of lekschaal 190 3 45 - 55

Pizza, bevroren, 0,35

rooster 190 2 45 - 50

Koninginnenbrood (op‐

gerolde cake met jam)

bakplaat of lekschaal 180 2 45 - 55

Brownie bakplaat of lekschaal 180 2 55 - 60

Luchtige vlaaibodem flanvorm op rooster 180 2 40 - 50

Gepocheerde vis, 0,3

bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35

Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35

Visfilet, 0,3 kg pizzavorm op rooster 180 3 40 - 50

Gepocheerd vlees,

0,25 kg

bakplaat of lekschaal 190 3 40 - 50

Sjasliek, 0,5 kg bakplaat of lekschaal 190 3 35 - 45

Koekjes, 16 stuks bakplaat of lekschaal 160 2 40 - 50

Makarons, 24 stuks bakplaat of lekschaal 150 2 35 - 45

Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 160 2 35 - 45

Hartig gebak, 20 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 35 - 45

Zandkoekjes, 20 stuks bakplaat of lekschaal 150 2 40 - 45

Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 35 - 45

Groenten, gepo‐

cheerd, 0,4 kg

bakplaat of lekschaal 180 3 45 - 55

Vegetarisch omelet pizzavorm op rooster 190 3 40 - 50

10.18 Aanwijzingen voor

testinstituten

Testen in overeenstemming met: EN 60350,

IEC 60350.

BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Bakken in een bakblik

(°C) (min)

Biscuittaart zonder vet Hetelucht 140 - 150 35 - 50 2

108 NEDERLANDS

BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Bakken in een bakblik

(°C) (min)

Biscuittaart zonder vet Boven- /onderwarmte 160 35 - 50 2

Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm Hetelucht 160 60 - 90 2

Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm Boven- /onderwarmte 180 70 - 90 1

BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Koekjes

Gebruik de derde rekstand.

(°C) (min)

Zandtaartdeeg / Deegreepjes

voor op vlaaien/taarten

Hetelucht 140 25 - 40

Zandtaartdeeg / Deegreepjes

voor op vlaaien/taarten, verwarm

de oven voor

Boven- /onderwarmte 160 20 - 30

Kleine cakes, 20 stuks per bak‐

plaat, verwarm de oven voor

Hetelucht 150 20 - 35

Kleine cakes, 20 stuks per bak‐

plaat, verwarm de oven voor

Boven- /onderwarmte 170 20 - 30

BAKKEN OP MEERDERE NIVEAUS. Koekjes

(°C) (min)

Zandtaartdeeg / Deegreepjes

voor op vlaaien/taarten

Hetelucht 140 25 - 45 1 / 4

Kleine cakes, 20 stuks per bak‐

plaat, verwarm de oven voor

Hetelucht 150 23 - 40 1 / 4

Biscuittaart zonder vet Hetelucht 160 35 - 50 1 / 4

NEDERLANDS 109

GRILLEN

Verwarm de lege oven 5 minuten voor.

Grill met de maximale temperatuurinstelling.

(min)

Geroosterd brood Grill 1 - 3 5

Biefstuk, halverwege de bereidings‐

tijd omdraaien

Grill 24 - 30 4

11. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

11.1 Opmerkingen over schoonmaken

Reinigingsmid‐

Maak de voorkant van de oven schoon met een zachte doek, warm water en een mild reini‐

gingsmiddel.

Gebruik een reinigingsoplossing om metalen oppervlakken te reinigen.

Reinig vlekken met een mild reinigingsmiddel.

Dagelijks gebruik

Reinig de uitsparing telkens na gebruik. Vetophoping of andere resten kunnen brand veroor‐

zaken.

Bewaar het voedsel niet langer dan 20 minuten in de oven. Droog de uitsparing na elk ge‐

bruik met een zachte doek.

Accessoires

Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met

warm water en een mild reinigingsmiddel. De accessoires niet in de afwasmachine reinigen.

Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve reinigingsmiddelen of scherpe voor‐

werpen.

11.2 Hoe te verwijderen:

Inschuifrails/

Verwijder de inschuifrails om de oven te

reinigen.

110 NEDERLANDS

Stap 1 Schakel de oven uit en wacht tot deze

afgekoeld is.

Stap 2 Trek de inschuifrail bij de voorkant uit

de zijwand.

Stap 3 Trek de inschuifrail bij de achterkant

uit de zijwand en verwijder deze.

Stap 4 Installeer de inschuifrails in de omge‐

keerde volgorde.

11.3 Ga als volgt te werk voor

gebruik: Reiniging met water

Deze reinigingsprocedure maakt gebruik van

vocht om achtergebleven vet en

voedselresten uit de oven te verwijderen.

Stap 1 Giet water in de uitsparing van de

ovenruimte: 300 ml.

Stap 2

Stel de functie in: .

Stap 3 Stel de temperatuur in op 90 °C.

Stap 4 Laat de oven 30 minuten werken.

Stap 5 Schakel de oven uit.

Stap 6 Wacht tot de oven afgekoeld is. Maak

de holte droog met een zachte doek.

11.4 Hoe te verwijderen: Grill

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brandwonden.

Stap 1 Zet de oven uit en wacht tot de oven af‐

gekoeld is om deze schoon te maken.

Verwijder de inschuifrails.

Stap 2 Pak de grillhoeken vast. Trek de grill

naar voren tegen de veerdruk in en uit

de twee houders. De grill klapt naar be‐

neden.

Stap 3 Reinig het plafond van de oven met

warm water, een zachte doek en een

mild reinigingsmiddel. Laat de oven dro‐

gen.

Stap 4 Installeer de grill in de omgekeerde volg‐

orde.

Stap 5 Installeer de inschuifrails.

NEDERLANDS 111

11.5 Verwijderen en installeren:

Deur

U kunt de deur en de binnenste glasplaten

verwijderen om ze te reinigen. U Het aantal

glasplaten verschilt per model.

WAARSCHUWING!

De deur is zwaar.

LET OP!

Behandel het glas voorzichtig,

vooral rond de randen van het

voorpaneel. Het glas kan

breken.

Stap 1 Open de deur volledig.

Stap 2 Hef en druk de klemhendels (A) op

de twee deurscharnieren.

Stap 3 Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). Houd de deur aan

beide kanten vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van de oven. Plaats de ovendeur

met de buitenkant omlaag op een zachte doek op een stabiele ondergrond.

Stap 4 Pak de deurafdekking (B) aan de

bovenkant van de deur aan beide

kanten vast en druk deze naar bin‐

nen om de klemsluiting te ontgren‐

delen.

Stap 5 Trek de deurlijst naar voren om

hem te verwijderen.

Stap 6 Houd de glasplaten aan hun boven‐

kant vast en trek deze een voor een

omhoog uit de geleider.

Stap 7 Reinig de glasplaat met een sopje.

Droog de glasplaat voorzichtig af.

Reinig de glasplaten niet in de vaat‐

wasser.

Stap 8 Voer na het reinigen de boven‐

staande stappen in de omgekeerde

volgorde uit.

Stap 9 Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaat en de deur.

Zorg ervoor dat de glasplaten op de juiste manier worden geplaatst, anders kan het oppervlak van

de deur oververhit raken.

11.6 Hoe te vervangen: Lamp

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische

schokken.

Het lampje kan heet zijn.

112 NEDERLANDS

Voordat u de lamp vervangt:

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Schakel de oven uit. Wacht tot de

oven afgekoeld is.

Trek de oven uit het stopcontact. Plaats een doek op de bodem van

de holte.

Bovenlamp

Stap 1 Draai de glazen afdekking om die te ver‐

wijderen.

Stap 2 Reinig het glazen deksel.

Stap 3 Vervang de lamp door een geschikte hittebestendige lamp van 300 °C.

Stap 4 Installeer het glazen deksel.

12. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken

Veiligheid.

12.1 Wat te doen in de volgende

gevallen...

Neem in alle gevallen die niet in deze tabel

zijn opgenomen contact op met een erkend

servicecentrum.

Probleem Controleer of de vol‐

gende zaken gel‐

den...

De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla‐

gen.

Op het display wordt

"12.00" weergegeven.

Er is een stroomstoring

geweest. Stel de dagtijd

in.

Probleem Controleer of de vol‐

gende zaken gel‐

den...

De lamp werkt niet. De lamp is opgebrand.

12.2 Onderhoudsgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen,

neem dan contact op met uw verkoper ofeen

erkende serviceafdeling.

De contactgegevens van het servicecentrum

staan op het typeplaatje. Het typeplaatje

bevindt zich aan de voorkant van de

binnenkant van de oven. Verwijder het

typeplaatje niet uit de ovenruimte.

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

NEDERLANDS 113

13. ENERGIEZUINIGHEID

13.1 Productinformatie- en productinformatieblad*

Naam leverancier AEG

Modelidentificatie BEB331010M 944188242, 944188459

Energie-efficiëntie-index 95.3

Energie-efficiëntieklasse A

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onder‐

warmte

0.99 kWh/cyclus

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.81 kWh/cyclus

Aantal ruimten 1

Warmtebron Elektriciteit

Volume 71 l

Soort oven Inbouwoven

Massa 31.5 kg

* Voor de Europese Unie overeenkomstig EU-verordeningen 65/2014 en 66/2014.

Voor de Republiek Belarus overeenkomstig STB 2478-2017, aanhangsel G; STB 2477-2017, bijlagen A en B.

Voor Oekraïne overeenkomstig 568/32020.

De energie-efficiëntieklasse is niet van toepassing op Rusland.

EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - Deel 1: Range-ovens, ovens, stoomovens en grills -

Methoden voor prestatiemeting.

13.2 Energiebesparing

Deze oven bevat functies die u

helpen energie te besparen

tijdens het dagelijks koken.

Zorg ervoor dat de ovendeur gesloten is als u

de oven in werking stelt. Open de ovendeur

niet te vaak tijdens gebruik. Houd het

deurrubber schoon en zorg ervoor dat het

goed op zijn plaats vastzit.

Gebruik metalen kookgerei om meer energie

te besparen.

Verwarm de oven indien mogelijk niet voor

het koken voor.

Houd de onderbrekingen tussen het bakken

zo kort mogelijk als u een aantal gerechten

tegelijkertijd bereidt.

Bereiding met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties

met hete lucht om energie te besparen.

Restwarmte

Wanneer de kookduur langer is dan 30

minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot

minimaal 3-10 minuten voor het einde van

het koken. De restwarmte in de oven zorgt

ervoor dat het gerecht wordt voltooid.

U kunt de restwarmte gebruiken om andere

maaltijden op te warmen.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke

temperatuurinstelling om de restwarmte te

gebruiken en een maaltijd warm te houden.

Hetelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de bereiding

energie te besparen.

114 NEDERLANDS

14. MILIEUBESCHERMING

Recycleer de materialen met het symbool

. Gooi de verpakking in een geschikte

afvalcontainer om het te recycleren.

Bescherm het milieu en de volksgezondheid

en recycleer op een correcte manier het afval

van elektrische en elektronische apparaten.

Gooi apparaten gemarkeerd met het symbool

niet weg met het huishoudelijk afval. Breng

het product naar het milieustation bij u in de

buurt of neem contact op met de gemeente.

NEDERLANDS 115

FÖR PERFEKT RESULTAT

Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få

felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner som

du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Ta några minuter och läs igenom detta för att få

ut så mycket som möjligt av produkten.

Besök vår webbplats för att:

Få tips om användning, broschyrer, felsökning, service- och reparationsinformation:

www.aeg.com/support

Registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell, PNC,

serienummer.

Informationen står på märkplåten.

Varnings-/viktig säkerhetsinformation

Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION..................................................................................... 116

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER................................................................................. 118

3. PRODUKTBESKRIVNING.......................................................................................... 120

4. KONTROLLPANELEN................................................................................................ 121

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING..................................................................................121

6. DAGLIG ANVÄNDNING..............................................................................................122

7. KLOCKFUNKTIONER.................................................................................................123

8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR..................................................................................124

9. TILLVALSFUNKTIONER.............................................................................................125

10. TIPS.......................................................................................................................... 125

11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING............................................................................ 138

12. FELSÖKNING........................................................................................................... 141

13. ENERGIEFFEKTIVITET............................................................................................141

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och

användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för

116 SVENSKA

eventuella personskador eller andra skador som uppkommit

som ett resultat av felaktig installation eller användning.

Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig

plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och

uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller

mental förmåga, samt av personer med bristande

erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras

beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och

förstår de risker som är förknippade med användningen.

Barn under 8 år eller personer med mycket omfattande och

komplexa funktionshinder ska inte vara i närheten av

produkten om de inte är under uppsikt.

• Låt inte barnen leka med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och

kassera det på lämpligt sätt.

• VARNING: Barn och husdjur ska hållas borta från

produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga

delar blir heta under användning.

• Om produkten har ett barnlås, måste detta aktiveras.

• Barn får inte utföra städning och underhåll av produkten

utan uppsikt.

1.2 Allmän säkerhet

• Endast behöriga personer får installera den här produkten

och byta kabel.

• VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket

varma under användning. Var försiktig så att du undviker att

vidröra värmeelementen.

• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör

eller eldfasta formar.

• Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten

från nätuttaget.

• VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd innan du

byter lampa för att undvika risken för elstötar.

SVENSKA 117

• Använd inte produkten innan den installeras i den inbyggda

strukturen.

• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller

vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor

eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att

glaset spricker.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren,

tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med

motsvarande utbildning, för att undvika elektrisk fara.

• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre

delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från

sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

VARNING!

Endast en behörig person får

installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad

produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som följer

med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör sig

eftersom den är tung. Använd alltid

skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Installera produkten på en säker och

lämplig plats som uppfyller

installationskraven.

• Minsta avstånd till andra produkter ska

beaktas.

• Innan produkten installeras ska du

kontrollera att ugnsluckan öppnas enkelt

utan motstånd.

• Produkten är utrustad med ett elektriskt

kylsystem. Det måste användas

tillsammans med det elektriska nätuttaget.

• Enheten för inbyggnad måste uppfylla

stabilitetskraven enligt DIN 68930.

Skåpets minimihöjd (mini‐

mihöjd för skåpet under

köksbänken)

578 (600) mm

Skåpets bredd 560 mm

Skåpets djup 550 (550) mm

Höjd på produktens främre

del

594 mm

Höjd på produktens bakre

del

576 mm

Bredd på produktens främ‐

re del

595 mm

Bredd på produktens bakre

del

559 mm

Produktens djup 567 mm

Djupet på den inbyggda

produkten

546 mm

Djup med öppen lucka 1027 mm

Minsta storlek på ventilatio‐

nens öppning. Öppningen

är placerad på botten bak‐

sidan

560 x 20 mm

Nätsladdslängd. Kabeln är

placerad i det högra hörnet

på baksidan

1500 mm

Monteringsskruvar 4 x 25 mm

118 SVENSKA

2.2 Elektrisk anslutning

VARNING!

Risk för brand och elektriska

stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av

en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Se till att de parametrarna på märkskylten

överensstämmer med elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat,

stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller

förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar

stickkontakten och nätkabeln. Om

produktens nätkabel behöver bytas måste

det göras av vårt auktoriserade

servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt med

eller komma nära produktens lucka eller

nichen nedanför produkten, speciellt inte

när den är igång eller om luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och

isolerade delar måste fästas på ett sådant

sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid

slutet av installationen. Kontrollera att

stickkontakten är åtkomlig efter

installationen.

• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget

sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att

koppla bort produkten från eluttaget. Ta

alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter:

strömbrytare, säkringar (säkringar av

skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare

och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en

isolationsenhet så att du kan koppla från

produkten från nätet vid alla poler.

Kontaktöppningen på isolationsenheten

måste vara minst 3 mm bred.

• Denna produkt levereras med en

huvudkontakt och en huvudkabel.

2.3 Använd

VARNING!

Risk för skador, brännskador,

elstötar eller explosion

föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för

hushållsbruk.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Se till att ventilationsöppningarna inte är

blockerade.

• Lämna inte produkten utan tillsyn under

användning.

• Stäng av produkten efter varje

användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens

lucka medan produkten är igång. Het luft

kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer

eller när den är i kontakt med vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.

• Använd inte produkten som arbets- eller

avlastningsyta.

• Öppna produktens lucka försiktigt.

Användning av ingredienser som

innehåller alkohol kan producera en

blandning av luft och alkohol.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i

kontakt med produkten när du öppnar

luckan.

• Placera inga lättantändliga produkter eller

föremål som är fuktiga med lättantändliga

produkter i, nära eller på produkten.

VARNING!

Risk för skador på produkten

föreligger.

• För att förhindra skador eller missfärgning

på emaljen:

– sätt inte eldfasta formar eller andra

föremål direkt på produktens botten.

– lägg inte aluminiumfolie direkt på

ugnsbotten.

– ställ inte hett vatten direkt i den heta

produkten.

– låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå

kvar i produkten efter att tillagningen

är klar.

– var försiktig när du tar bort eller

monterar tillbehör.

• Missfärgning av emaljen eller den rostfria

ytan påverkar inte produktens funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor.

Fruktjuicer orsakar fläckar som kan bli

bestående.

• Denna produkt är endast avsedd för

matlagning. Den får inte användas för

några andra ändamål, t.ex. för

rumsuppvärmning.

• Ha alltid ugnsluckan stängd under

matlagningen.

SVENSKA 119

• Om produkten installeras i till exempel ett

skåp, se till att skåpsdörren aldrig är

stängd när produkten är i drift. Värme och

fukt kan byggas upp bakom en stängd

lucka och orsaka skador på produkten,

skåpsmöblerna eller golvet. Stäng inte

luckan förrän produkten har svalnat helt

efter användning.

2.4 Underhåll och rengöring

VARNING!

Det finns risk för personskador,

brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort den

från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det finns

även risk för att glaspanelerna kan

spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om

de är skadade. Kontakta auktoriserat

servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan.

Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att

förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk

trasa. Använd bara milda

rengöringsmedel. Använd inte produkter

med slipeffekt, skursvampar,

lösningsmedel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du

följa säkerhetsanvisningarna på

förpackningen.

2.5 Lampa inuti produkten

VARNING!

Risk för elektrisk stöt!

• När det gäller lampan/lamporna i denna

produkt och reservlampor som säljs

separat: Dessa lampor är avsedda att tåla

extrema fysiska förhållanden i

hushållsapparater, såsom temperatur,

vibration, fuktighet eller är avsedda att

signalera information om produktens

driftsstatus. De är inte avsedda att

användas i andra produkter eller som

rumsbelysning i hemmet.

• Använd bara lampor med samma

specifikationer.

2.6 Service

• Kontakta en auktoriserad serviceverkstad

för reparation av produkten.

• Använd endast originaldelar.

2.7 Kassering

VARNING!

Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.

• Klipp av elkabeln nära produkten och

kassera den.

• Ta bort luckspärren för att förhindra att

barn eller husdjur blir instängda i

maskinen.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

41 2 3 5 6

Kontrollpanel

Vred för ugnsfunktionerna

Strömlampa/symbol

Display

Kontrollvred (för temperaturen)

Temperaturindikator/symbol

Värmeelement

Lampa

Fläkt

Ugnsstege, löstagbar

120 SVENSKA

Ugnsutrymmets upphöjning - Aqua

rengöringsbehållare

Ugnsnivåer

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Kombinerad panna

För kakor och småkakor. För bakning och

stekning eller som fettuppsamlingsfat.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Infällbara vred

För att använda produkten, tryck på

kontrollvredet. Vredet kommer ut.

4.2 Sensorfält/knappar

Gör så här för att ställa in tiden.

Ställa in en klockfunktion.

Gör så här för att ställa in tiden.

4.3 Display

A B

A. Klockfunktioner

B. Timer

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

SVENSKA 121

5.1 Före första användning

Ugnen kan avge lukt och rök under uppvärmning. Se till att rummet är ventilerat.

Steg 1 Steg 2

Steg 3

Ställa tiden Rengöra ugnen Förvärm den tomma ugnen

1. , – tryck för att ställa ti‐

den. Efter cirka 5 sekunder slu‐

tar blinkningarna och tiden vi‐

sas på displayen.

1. Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur ugnen.

2. Torka av ugnen och tillbehören

med en mjuk trasa med varmt

vatten och milt diskmedel.

1. Ställ in maxtemperatur för funk‐

tionen: .

Tid: 1 tim.

2. Ställ in maxtemperatur för funk‐

tionen: .

Tid: 15 min.

Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Sätt in tillbehören och de löstagbara ugnsstegarna i ugnen.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

6.1 Hur man ställer in:

Värmefunktion

Steg 1 Vrid på vredet för värmefunktioner för

att välja en värmefunktion.

Steg 2 Vrid på kontrollvredet för att välja tem‐

peratur.

Steg 3 När matlagningen är klar, vrid på vre‐

den till avstängt läge för att stänga av

ugnen.

6.2 Värmefunktioner

Värmefunktion Program

Avstängt läge

Ugnen är avstängd.

Belysning

Tända lampan.

Värmefunktion Program

Varmluft

För att baka på upp till tre hyll‐

positioner samtidigt och för att

torka mat.

Ställ in temperaturen på 20 –

40 °C lägre än för Översta - /

bottenvärme.

Pizza-funktionen

För att tillaga pizza. För att bry‐

na ordentligt och få en knaprig

botten.

Översta - / botten‐

värme / Vatten‐

rengöring

För bakning och stekning på en

ugnsnivå.

Se kapitlet "Skötsel och rengör‐

ing" för mer information om: Vat‐

tenrengöring

Bottenvärme

För bakning av kakor med knap‐

rig botten och för att torka mat.

Upptining

För att tina mat (grönsaker och

frukt). Upptiningstiden beror på

mängden och storleken på det

frysta livsmedlet.

122 SVENSKA

Värmefunktion Program

Varmluft Med Fukt

Denna funktionen är för att spa‐

ra energi under tillagningen. När

du använder den här funktionen

kan temperaturen i ugnen skilja

sig från inställd temperatur. Vär‐

meeffekten kan minska. För mer

information, se avsnittet "Daglig

användning", Anvisningar om:

Varmluft Med Fukt.

Grill

För att grilla tunna matbitar och

rosta bröd.

Varmluftsgrillning

För stekning på en ugnsnivå av

större stycken kött eller hel

kyckling. För att bryna och göra

gratänger.

Lampan kan släckas automatiskt

vid en temperatur under 60 °C

med vissa ugnsfunktioner.

6.3 Anvisningar om: Varmluft Med

Fukt

Denna funktion användes för att uppfylla

kraven för energieffektivitet och ekodesign

enligt EU 65/2014 och EU 66/2014. Test

enligt EN 60350-1.

Ugnsluckan ska hållas stängd under

tillagningen så att funktionen inte avbryts och

att ugnen fungerar med högsta möjliga

energieffektivitet.

För matlagningsinstruktioner, se kapitlet "Råd

och Tips", Varmluft Med Fukt. För allmänna

energibesparingsanvisningar, se kapitlet

"Energieffektivitet", Energibesparing.

7. KLOCKFUNKTIONER

7.1 Klockfunktioner

Klockfunktion Program

Klockslag

För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

Koktid

För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen.

Signalur

För att ställa in en tid som räknas ned. Denna funktion påverkar inte ug‐

nens funktioner i övrigt. Du kan ställa in den här funktionen när som helst,

även när ugnen är avstängd.

7.2 Hur man ställer in: Klockfunktioner

Hur man ändrar: Klockslag

- blinkar när du ansluter ugnen till eluttaget, när det har varit ett strömavbrott eller när timern inte är inställd.

Steg 1

- tryck upprepade gånger. - börjar blinka.

Steg 2

, - tryck för att ställa klockan.

Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visas på displayen.

- tryck upprepade gånger för att ändra tiden. - börjar blinka.

SVENSKA 123

Hur man ställer in: Koktid

Steg 1 Välj ugnsfunktion och temperatur.

Steg 2

- tryck upprepade gånger. - börjar blinka.

Steg 3

, - tryck för att ställa in tiden.

På displayen visas: .

- blinkar när den inställda tiden har gått. Signalen ljuder och ugnen stängs av.

Steg 4 Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.

Steg 5 Vrid vredet till avstängt läge.

Hur man ställer in: Signalur

Steg 1

- tryck upprepade gånger. - börjar blinka.

Steg 2

, - tryck för att ställa klockan.

Funktionen startar automatiskt efter 5 sekunder.

En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts.

Steg 3 Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen.

Steg 4 Vrid vredet till avstängt läge.

Hur man avbryter: Klockfunktioner

Steg 1

- tryck upprepade gånger tills symbolen för klockfunktionen börjar blinka.

Steg 2

Tryck och håll in: .

Klockfunktionen stängs av efter några sekunder.

8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

8.1 Sätta in tillbehör

Liten inbuktning upptill ökar säkerheten.

Fördjupningarna ger också ett tippskydd.

Den höga kanten runt hyllan förhindrar

kokkärlen från att glida ner.

124 SVENSKA

Galler:

För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen .

Djup plåt:

Skjut in plåten mellan stegparen på önskad nivå.

Galler, Djup plåt:

Tryck in plåten mellan skenorna på hyllstöden och

ugnsgallret på skenorna ovan.

9. TILLVALSFUNKTIONER

9.1 Kylfläkt

När ugnen är på, slås kylfläkten på

automatiskt för att hålla ugnens ytor svala.

Om du stänger av ugnen kan kylfläkten

fortsätta att vara igång tills ugnen är sval.

10. TIPS

Se säkerhetsavsnitten.

SVENSKA 125

10.1 Tillagningsrekommendationer

Temperaturen och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingredien‐

sernas kvalitet och mängd.

Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställ‐

ningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat.

Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande

recept.

10.2 Ugnsluckans insida

På insidan av luckan hittar du:

• ugnsnivåernas nummer.

• Information om ugnsfunktioner,

rekommenderade ugnsnivåer och

temperaturer för maträtter.

10.3 Gräddning

För första gräddningen, använd den lägre

temperaturen.

Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15

minuter om du bakar på mer än en nivå.

Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika

bruna. Du behöver inte ändra

ugnstemperaturen om de blir olika bruna.

Detta jämnar ut sig under bakningen.

Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning.

När plåtarna kallnar igen återtar de sin

normala form.

10.4 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte tillräck‐

ligt gräddad.

Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.

Kakan faller ihop och blir degig

eller får vattenränder.

Ugnstemperaturen är för hög. Ställ in något lägre ugnstemperatur nåsta

gång.

Ugnstemperaturen är för hög och

gräddningstiden är för kort.

Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐

stemperatur nåsta gång.

Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nåsta gång.

För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång.

Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för hög och

gräddningstiden är för kort.

Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐

stemperatur nåsta gång.

Kaksmeten har inte fördelats jämnt. Fördela smeten jämnare på bakplåten

nästa gång.

Kakan blir inte klar på tiden

som anges i receptet.

Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in något högre ugnstemperatur nåsta

gång.

126 SVENSKA

10.5 Baka på en hyllnivå

BAKA

I FORMAR (°C) (min.)

Tårtbotten av mör‐

deg, förvärm den

tomma ugnen

Varmluft 170 - 180 10 - 25 2

Tårtbotten av

sockerkakssmet

Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Sockerkaka / Brio‐

che

Varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkaka / Frukt‐

kakor

Varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Cheesecake Översta - / bottenvärme 170 - 190 60 - 90 1

Använd den tredje hyllpositionen.

Använd funktionen: Varmluft.

Använd en bakplåt.

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

(°C) (min.)

Kaka med smördegstopping 150 - 160 20 - 40

Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en

långpanna

150 35 - 55

Fruktpaj av mördeg 160 - 170 40 - 80

Förvärm den tomma ugnen.

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

Använd en bakplåt.

KAKOR/

BAKVERK/BRÖD (°C) (min.)

Rulltårta 180 - 200 10 - 20 3

Rågbröd: först: 230 20 1

sedan: 160 - 180 30 - 60

Mandelsockerkaka / Sock‐

erkakor

190 - 210 20 - 30 3

Petits-choux med fyllning /

Eclairs

190 - 210 20 - 35 3

Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3

SVENSKA 127

KAKOR/

BAKVERK/BRÖD (°C) (min.)

Fruktpaj (på jästdeg/sock‐

erkakssmet), använd en

långpanna

170 35 - 55 3

Jästkaka med känslig fyll‐

ning (t.ex. kvarg, grädde,

kräm)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Använd den tredje hyllpositionen.

SLÄTA BULLAR

(°C) (min.)

Mördegskakor, kex Varmluft 150 - 160 10 - 20

Franskbullar, förvärm den tom‐

ma ugnen

Varmluft 160 10 - 25

Kakor av sockerkakssmet Varmluft 150 - 160 15 - 20

Smördegskakor, förvärm den

tomma ugnen

Varmluft 170 - 180 20 - 30

Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40

Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50

Bakverk med äggvita, maräng‐

er / Maränger

Varmluft 80 - 100 120 - 150

Franskbullar, förvärm den tom‐

ma ugnen

Översta - / bottenvärme 190 - 210 10 - 25

10.6 Puddingar och gratänger

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grönsaksgratäng, förvärm

den tomma ugnen

Varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30

Lasagne Översta - / bottenvärme 180 - 200 25 - 40

Fiskpudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 30 - 60

Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60

Söta puddingar Översta - / bottenvärme 180 - 200 40 - 60

Makaronipudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 45 - 60

128 SVENSKA

10.7 Baka på flera nivåer

Använd funktionen: Varmluft.

Använd bakplåtarna.

KAKOR/

BAKVERK (°C) (min.)

2 positioner

Petits-choux med fyllning /

Eclairs, förvärm den tom‐

ma ugnen

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1 / 4

KA‐

KOR/SMÅKA‐

KOR/BAKVERK/

BULLAR

(°C) (min.)

2 positioner 3 positioner

Franskbullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Kakor av socker‐

kakssmet

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Smördegskakor, för‐

värm den tomma ug‐

nen

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Maränger / Maränger 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tips gällande ugnsstekning

Använd värmebeständiga ugnsformar.

Stek magert kött övertäckt (t.ex.

aluminiumfolie).

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt på

plåten eller på gallret med en plåt under.

Häll lite vatten på plåten för att förhindra att

droppande fett bränner fast.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

Stek kött och fisk i stora bitar som väger

minst 1 kg.

Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger

under stekning.

10.9 Stekning

Använd den första hyllpositionen.

SVENSKA 129

NÖTKÖTT

(°C) (min.)

Grytstek 1 - 1,5 kg Översta - / botten‐

värme

230 120 - 150

Engelsk rostbiff eller filé,

röd, förvärm den tomma

ugnen

per cm tjocklek Varmluftsgrillning 190 - 200 5 - 6

Engelsk rostbiff eller filé,

medium, förvärm den

tomma ugnen

per cm tjocklek Varmluftsgrillning 180 - 190 6 - 8

Engelsk rostbiff eller filé,

välstekt, förvärm den

tomma ugnen

per cm tjocklek Varmluftsgrillning 170 - 180 8 - 10

FLÄSK

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg, lagad i förväg 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALV

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

130 SVENSKA

LAMM

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Lamm, lägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

VILT

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Sadel / Hare, lägg, för‐

värm den tomma ugnen

upp till 1 230 30 - 40

Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Bog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FÅGEL

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50

Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50

Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240

SVENSKA 131

FISK (ÅNGKOKT)

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Knaprig tillagning med

inställningen: Pizza-funktionen

PIZZA

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pajer 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad spe‐

nat

160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine /

Schweizisk ost‐

paj

170 - 190 45 - 55

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag‐

ning.

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tunn bot‐

ten, använd en

långpanna

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag‐

ning.

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tjock bot‐

ten

180 - 200 20 - 30

Osyrat bröd 230 - 250 10 - 20

Smördegskakor 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pirog 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Förvärm den tomma ugnen före tillagning.

Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.

Placera en form på första hyllpositionen för

att samla upp fett.

132 SVENSKA

GRILL

Använd funktionen: Grill

(°C) (min.)

1:a sidan

(min.)

2:a sidan

Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3

Fläskkotlett 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalv, fransyska 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lamm, sadel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Fryst mat

AVFROSTNING

Använd funktionen: Varmluft.

(°C) (min.)

Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2

Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2

Kyld pizza 210 - 230 13 - 25 2

Fryst portionspizza 180 - 200 15 - 30 2

Pommes Frites, tunna 200 - 220 20 - 30 3

Pommes Frites, tjocka 200 - 220 25 - 35 3

Croquetter / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3

Hash browns 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, färsk 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, fryst 160 - 180 40 - 60 2

Makaronipudding med ost 170 - 190 20 - 30 3

Kycklingvingar 190 - 210 20 - 30 2

SVENSKA 133

10.13 Upptining

Ta bort förpackningen från maten och lägg

den sedan på en tallrik.

Täck inte över maten eftersom det kan

förlänga avfrostningstiden.

Om du lagar större portioner ska en tom

tallrik placeras upp och ner på botten av

ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ

den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort

hyllstöden om det behövs.

Använd den första hyllpositionen.

(kg)

(min.)

Upptiningstid

(min.)

Mer avfrostnings‐

tid

Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Kött 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Öring 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Jordgubbar 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Smör 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Grädde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan

den fortfarande är något

fryst.

Tårta 1.4 60 60 -

10.14 Konservering

Använd funktionen Bottenvärme.

Använd enbart konserveringsburkar av

samma mått som finns att köpa.

Använd inte glas med skruvlock och

bajonettförslutning eller metallburkar.

Använd den första hyllpositionen.

Sätt inte mer än sex enliters burkar på

plåten.

Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och

förslut med ett klämlock.

Burkarna får inte röra vid varandra.

Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det

blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca

35 - 60 minuter med enlitersburkarna)

stänger du av ugnen eller sänker

temperaturen till 100 °C (se tabellen).

Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C.

MJUK FRUKT

(min.)

Tillagningstid tills

det börjar sjuda

Jordgubbar / Blåbär / Hal‐

lon / Mogna krusbär

35 - 45

STEN‐

FRUKT (min.)

Tillagnings‐

tid tills det

börjar sjuda

(min.)

Fortsätt

tillaga på

100 °C

Persikor / Kvit‐

ten / Plommon

35 - 45 10 - 15

134 SVENSKA

GRÖNSAKER (min.)

Tillagnings‐

tid tills det

börjar sjuda

(min.)

Fortsätt tilla‐

ga på 100 °C

Morötter 50 - 60 5 - 10

Gurka 50 - 60 -

Blandade inlagda

grönsaker

50 - 60 5 - 10

Kålrabbi / Ärter /

Sparris

50 - 60 15 - 20

10.15 Torkning - Varmluft

Täck plåten med smörpapper eller

bakplåtspapper.

För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva

torktiden, öppna luckan och låt den svalna

och torka över natten.

För en plåt, använd den tredje hyllpositionen.

För två plåtar, använd den första och den

fjärde hyllpositionen.

GRÖNSA‐

KER (°C) (tim)

Bönor 60–70 6–8

Paprika 60–70 5–6

Soppgrönsaker 60–70 5–6

Svamp 50–60 6–8

Örter 40–50 2–3

Ställ in temperaturen på 60–70 °C.

FRUKT

(tim)

Plommon 8–10

Aprikoser 8–10

Äppelskivor 6–8

Päron 6–9

10.16 Varmluft Med Fukt - rekommenderade tillbehör

Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa

färger och reflektiva formar.

Pizzaform

Ugnsform

Portionsformar

Tårtbottenform

Mörk, icke reflekterande

28 cm i diameter

Mörk, icke reflekterande

26 cm i diameter

Keramik

8 cm diameter, 5

cm hög

Mörk, icke reflekterande

28 cm i diameter

10.17 Varmluft Med Fukt

För bästa resultat ska du följa förslagen som

listas i tabellen nedan.

SVENSKA 135

(°C) (min.)

Söta bullar, 16 st långpanna eller djup form 190 3 45 - 55

Fryst pizza, 0,35 kg galler 190 2 45 - 50

Rulltårta långpanna eller djup form 180 2 45 - 55

Brownie långpanna eller djup form 180 2 55 - 60

Sockerkaksbotten flan-form på galler 180 2 40 - 50

Pocherad fisk, 0,3 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35

Hel fisk, 0,2 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35

Fiskfilé, 0,3 kg pizzaform på galler 180 3 40 - 50

Kokt kött, 0,25 kg långpanna eller djup form 190 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg långpanna eller djup form 190 3 35 - 45

Cookies, 16 st långpanna eller djup form 160 2 40 - 50

Mandelbiskvier, 24 st långpanna eller djup form 150 2 35 - 45

Muffins, 12 st långpanna eller djup form 160 2 35 - 45

Matpaj, 20 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45

Mördegskakor, 20 st långpanna eller djup form 150 2 40 - 45

Tarteletter, 8 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45

Grönsaker, kokta, 0,4

långpanna eller djup form 180 3 45 - 55

Vegetarisk omelett pizzaform på galler 190 3 40 - 50

10.18 Information till provanstalter

Tester enligt: EN 60350, IEC 60350.

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar

(°C) (min.)

Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 140 - 150 35 - 50 2

Lätt sockerkaka utan fett Översta - / bottenvärme 160 35 - 50 2

Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm Varmluft 160 60 - 90 2

Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm Översta - / bottenvärme 180 70 - 90 1

136 SVENSKA

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C) (min.)

Mördegskakor / Smördegskakor Varmluft 140 25 - 40

Mördegskakor / Smördegskakor,

förvärm den tomma ugnen

Översta - / bottenvärme 160 20 - 30

Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐

värm den tomma ugnen

Varmluft 150 20 - 35

Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐

värm den tomma ugnen

Översta - / bottenvärme 170 20 - 30

BAKNING PÅ FLERA NIVÅER. Småkakor

(°C) (min.)

Mördegskakor / Smördegska‐

kor

Varmluft 140 25 - 45 1 / 4

Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐

värm den tomma ugnen

Varmluft 150 23 - 40 1 / 4

Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter.

Grillning med maximal temperaturinställning.

(min.)

Rosta Grill 1 - 3 5

Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4

SVENSKA 137

11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

11.1 Anmärkningar om rengöring

Rengöringsme‐

del

Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsme‐

del.

Använd en rengöringslösning för att rengöra metalldelar.

Rengör fläckar med ett milt rengöringsmedel.

Används varje

dag

Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester

kan leda till eldsvåda.

Låt inte maten stå i ugnen längre än 20 minuter. Torka av ugnsutrymmet med en mjuk trasa

efter användning.

Tillbehör

Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk

trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel. Diska inte tillbehören i diskmaskin.

Rengör inte tillbehör med nonstick-beläggning med ett rengöringsmedel med slipeffekt eller

vassa föremål.

11.2 Hur man tar bort: Ugnsstegar

Ta bort ugnsstegarna vid rengöring av

ugnen.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta tills den

har svalnat.

Steg 2 Dra först ut stegarnas främre del från

sidoväggen.

Steg 3 Dra ut stegen baktill från ugnssidan

och ta bort den.

Steg 4 Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd

ordning.

138 SVENSKA

11.3 Användning: Vattenrengöring

Den här rengöringsproceduren använder fukt

för att ta bort fett och matpartiklar från ugnen.

Steg 1 Häll vatten i ugnutrymmets hålighet:

300 ml.

Steg 2

Ställ in funktionen: .

Steg 3 Ställ in temperaturen till 90 °C.

Steg 4 Låt ugnen stå på i 30 minuter.

Steg 5 Stäng av ugnen.

Steg 6 Vänta tills ugnen är kall. Torka ugnsut‐

rymmet torrt med en mjuk trasa.

11.4 Hur man tar bort: Grill

VARNING!

Det finns risk för att du bränner

dig.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta med att ren‐

göra den tills den har svalnat.

Ta ut ugnsstegarna.

Steg 2 Ta tag i grillens hörn. Dra den framåt mot

fjädertrycket och ut ur de två hållarna.

Grillen fälls ner.

Steg 3 Rengör ugnens tak med varmt vatten, en

mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel.

Låt det torka.

Steg 4 Sätt tillbaka grillen i omvänd ordning.

Steg 5 Sätt i ugnsstegarna.

11.5 Hur man tar bort och

installerar: Luckan

Man kan ta loss och rengöra luckan och de

inre glasrutorna. Antalet glaspaneler skiljer

sig åt för olika modeller.

VARNING!

Luckan är tung.

FÖRSIKTIGHET!

Hantera glaset varsamt, särskilt

runt den främre panelens kanter.

Glaset kan gå sönder.

Steg 1 Öppna luckan helt.

Steg 2 Lyft och tryck in klämspärrarna (A)

på de två gångjärnen till luckan.

Steg 3 Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel). Håll i luckan på båda sidor‐

na och dra den ut från ugnen i en uppåtgående vinkel. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en

mjuk handduk på ett stabilt underlag.

SVENSKA 139

Steg 4 Ta tag i lucklisten (B) på båda sidor‐

na av luckans övre kant och tryck

inåt för att frigöra klämlåset.

Steg 5 Dra lucklisten framåt för att ta bort

den.

Steg 6 Håll glasen i överkanten ett i taget

och dra dem uppåt och ut ur ske‐

nan.

Steg 7 Rengör glaset med vatten och tvål.

Torka luckglaset noga. Diska inte

glasskivorna i diskmaskin.

Steg 8 Efter rengöring, utför stegen ovan i

omvänd ordning.

Steg 9 Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan.

Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad.

11.6 Byte av: Lampa

VARNING!

Risk för elektrisk stöt!

Lampan kan vara het.

Innan du byter lampan:

Steg 1 Steg 2 Steg 3

Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen är

kall.

Koppla bort ugnen från eluttaget. Lägg en trasa i botten av ugnsut‐

rymmet.

Övre lampa

Steg 1 Ta bort glasskyddet genom att vrida på

det.

Steg 2 Rengör lampglaset.

Steg 3 Byt ut lampan mot en lämplig lampa som tål 300 °C.

Steg 4 Sätt tillbaka lampglaset.

140 SVENSKA

12. FELSÖKNING

VARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

12.1 Om produkten inte fungerar ...

Om något inte finns i denna tabell, kontakta

ett auktoriserat servicecenter.

Problem Kontrollera att...

Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått.

Displayen visar "12.00". Det har varit strömav‐

brott. Ställ in klockan.

Problem Kontrollera att...

Lampan fungerar inte. Glödlampan är trasig.

12.2 Serviceinformation

Kontakta din återförsäljare elleren

auktoriserad serviceverkstad om du inte kan

avhjälpa felet.

Information som kundtjänst behöver finns på

märkplåten. Typskylten sitter på

ugnsutrymmets yttre kant. Avlägsna inte

märkskylten från ugnsutrymmet.

Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

13. ENERGIEFFEKTIVITET

13.1 Produktinformation och produktinformationsblad*

Leverantörens namn AEG

Modellbeskrivning BEB331010M 944188242, 944188459

Energieffektivitetsindex 95.3

Energieffektivitetsklass A

Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.99 kWh/program

Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.81 kWh/program

Antal kaviteter 1

Värmekälla Elektricitet

Ljudstyrka 71 l

Typ av ugn Inbyggnadsugn

Massa 31.5 kg

* För Europeiska unionen enligt EU-förordningarna 65/2014 och 66/2014.

För Republiken Vitryssland enligt STB 2478-2017, bilaga G; STB 2477-2017, bilagorna A och B.

För Ukraina enligt 568/32020.

Energieffektivitetsklassen är inte tillämplig för Ryssland.

SVENSKA 141

EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar -

Funktionsprovning.

13.2 Energibesparing

Denna ugn har funktioner som

låter dig spara energi under

vanlig matlagning.

Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt

stängd när ugnen är igång. Öppna inte

ugnsluckan för ofta under tillagning. Håll

lucktätningen ren och se till att den inte har

lossnat på något ställe.

Använd metalltallrikar för att förbättra

energibesparingen.

Om det är möjligt, undvik att förvärma ugnen

före tillagning.

Håll pauser mellan tillagning så korta som

möjligt när du förbereder flera rätter på en

gång.

Laga mat med varmluft

När det är möjligt, använd

varmluftsfunktionen för att spara energi.

Restvärme

När tillagningen är längre än 30 minuter,

sänk ugnstemperaturen till ett minimum 3-10

minuter innan tillagningen är klar.

Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten.

Använd restvärmen för att värma annan mat.

För varmhållning av mat

Välj lägsta möjliga temperaturinställning för

att använda restvärme och hålla maten varm.

Varmluft Med Fukt

För att spara energi under tillagningen.

14. MILJÖSKYDD

Återvinn material med symbolen . Återvinn

förpackningen genom att placera den i

lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö

och vår hälsa genom att återvinna avfall från

elektriska och elektroniska produkter. Släng

inte produkter märkta med symbolen med

hushållsavfallet. Lämna in produkten på

närmaste återvinningsstation eller kontakta

kommunkontoret.

142 SVENSKA

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable

performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler –

features you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading

to get the very best from it.

Visit our website to:

Get usage advice, brochures, trouble shooter, service and repair information:

www.aeg.com/support

www.registeraeg.com

Buy Accessories, Consumables and Original spare parts for your appliance:

www.aeg.com/shop

CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.

When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data

available: Model, PNC, Serial Number.

The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information

General information and tips

Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION............................................................................................ 143

2. SAFETY INSTRUCTIONS.......................................................................................... 145

3. PRODUCT DESCRIPTION.........................................................................................147

4. CONTROL PANEL......................................................................................................148

5. BEFORE FIRST USE..................................................................................................148

6. DAILY USE..................................................................................................................149

7. CLOCK FUNCTIONS..................................................................................................150

8. USING THE ACCESSORIES......................................................................................151

9. ADDITIONAL FUNCTIONS.........................................................................................152

10. HINTS AND TIPS......................................................................................................152

11. CARE AND CLEANING............................................................................................ 165

12. TROUBLESHOOTING.............................................................................................. 168

13. ENERGY EFFICIENCY.............................................................................................168

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read

the supplied instructions. The manufacturer is not responsible

ENGLISH 143

for any injuries or damage that are the result of incorrect

installation or usage. Always keep the instructions in a safe

and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: Keep children and pets away from the

appliance when it operates or when it cools down.

Accessible parts become hot during use.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements.

• Always use oven gloves to remove or put in accessories or

ovenware.

• Before carrying out any maintenance, disconnect the

appliance from the power supply.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

144 ENGLISH

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

• If the mains power supply cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre

or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must

install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged

appliance.

• Follow the installation instructions

supplied with the appliance.

• Always take care when moving the

appliance as it is heavy. Always use

safety gloves and enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable

place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other

appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if

the oven door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric

cooling system. It must be operated with

the electric power supply.

• The built-in unit must meet the stability

requirements of DIN 68930.

Cabinet minimum height

(Cabinet under the worktop

minimum height)

578 (600) mm

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the

appliance

594 mm

Height of the back of the

appliance

576 mm

Width of the front of the ap‐

pliance

595 mm

Width of the back of the

appliance

559 mm

Depth of the appliance 567 mm

Built in depth of the appli‐

ance

546 mm

Depth with open door 1027 mm

Ventilation opening mini‐

mum size. Opening placed

on the bottom rear side

560 x 20 mm

Mains supply cable length.

Cable is placed in the right

corner of the back side

1500 mm

Mounting screws 4 x 25 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made

by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

ENGLISH 145

• Make sure that the parameters on the

rating plate are compatible with the

electrical ratings of the mains power

supply.

• Always use a correctly installed

shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and

extension cables.

• Make sure not to cause damage to the

mains plug and to the mains cable.

Should the mains cable need to be

replaced, this must be carried out by our

Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come

near the appliance door or the niche

below the appliance, especially when it

operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated

parts must be fastened in such a way that

it cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains

socket only at the end of the installation.

Make sure that there is access to the

mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not

connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect

the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line

protecting cut-outs, fuses (screw type

fuses removed from the holder), earth

leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an

isolation device which lets you disconnect

the appliance from the mains at all poles.

The isolation device must have a contact

opening width of minimum 3 mm.

• This appliance is supplied with a main

plug and a main cable.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric

shock or explosion.

• This appliance is for household use only.

• Do not change the specification of this

appliance.

• Make sure that the ventilation openings

are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended

during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance

door while the appliance is in operation.

Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet

hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work

surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The

use of ingredients with alcohol can cause

a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come

in contact with the appliance when you

open the door.

• Do not put flammable products or items

that are wet with flammable products in,

near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the

enamel:

– do not put ovenware or other objects

in the appliance directly on the

bottom.

– do not put aluminium foil directly on

the bottom of cavity of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food in

the appliance after you finish the

cooking.

– be careful when you remove or install

the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless

steel has no effect on the performance of

the appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit

juices cause stains that can be

permanent.

• This appliance is for cooking purposes

only. It must not be used for other

purposes, for example room heating.

• Always cook with the oven door closed.

• If the appliance is installed behind a

furniture panel (e.g. a door) make sure the

door is never closed when the appliance

operates. Heat and moisture can build up

behind a closed furniture panel and cause

subsequent damage to the appliance, the

housing unit or the floor. Do not close the

furniture panel until the appliance has

cooled down completely after use.

146 ENGLISH

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to

the appliance.

• Before maintenance, deactivate the

appliance and disconnect the mains plug

from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There is

the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass

panels when they are damaged. Contact

the Authorised Service Centre.

• Be careful when you remove the door

from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent

the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft

cloth. Use only neutral detergents. Do not

use abrasive products, abrasive cleaning

pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety

instructions on its packaging.

2.5 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product

and spare part lamps sold separately:

These lamps are intended to withstand

extreme physical conditions in household

appliances, such as temperature,

vibration, humidity, or are intended to

signal information about the operational

status of the appliance. They are not

intended to be used in other applications

and are not suitable for household room

illumination.

• Use only lamps with the same

specifications.

2.6 Service

• To repair the appliance contact the

Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.7 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains

supply.

• Cut off the mains electrical cable close to

the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent

children or pets from becoming trapped in

the appliance.

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 General overview

41 2 3 5 6

Control panel

Knob for the heating functions

Power lamp / symbol

Display

Control knob (for the temperature)

Temperature indicator / symbol

Heating element

Lamp

Fan

Shelf support, removable

Cavity embossment - Aqua cleaning

container

ENGLISH 147

Shelf positions

3.2 Accessories

Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

Combi pan

For cakes and biscuits. To bake and roast or

as a pan to collect fat.

4. CONTROL PANEL

4.1 Retractable knobs

To use the appliance press the knob. The

knob comes out.

4.2 Sensor fields / Buttons

To set the time.

To set a clock function.

To set the time.

4.3 Display

A B

A. Clock functions

B. Timer

5. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

148 ENGLISH

5.1 Before first use

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is

ventilated.

Step 1 Step 2

Step 3

Set the clock Clean the oven Preheat the empty oven

1. , - press to set the time.

After approximately 5 sec., the

flashing stops and the display

shows the time.

1. Remove all accessories and re‐

movable shelf supports from

the oven.

2. Clean the oven and the acces‐

sories with a soft cloth, warm

water and a mild detergent.

1. Set the maximum temperature

for the function: .

Time: 1 h.

2. Set the maximum temperature

for the function: .

Time: 15 min.

Turn off the oven and wait until it is cold. Place the accessories and the removable shelf supports in the oven.

6. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 How to set: Heating function

Step 1 Turn the knob for the heating functions

to select a heating function.

Step 2 Turn the control knob to select the tem‐

perature.

Step 3 When the cooking ends, turn the knobs

to the off position to turn off the oven.

6.2 Heating functions

Heating func‐

tion

Application

Off position

The oven is off.

Light

To turn on the lamp.

Heating func‐

tion

Application

True Fan Cooking

To bake on up to three shelf po‐

sitions at the same time and to

dry food.

Set the temperature 20 - 40 °C

lower than for Conventional

Cooking.

Pizza Function

To bake pizza. To make inten‐

sive browning and a crispy bot‐

tom.

Conventional

Cooking / Aqua

Cleaning

To bake and roast food on one

shelf position.

Refer to "Care and cleaning"

chapter for more information

about: Aqua Cleaning.

Bottom Heat

To bake cakes with crispy bot‐

tom and to preserve food.

Defrost

To defrost food (vegetables and

fruit). The defrosting time de‐

pends on the amount and size

of the frozen food.

ENGLISH 149

Heating func‐

tion

Application

Moist Fan Baking

This function is designed to

save energy during cooking.

When you use this function, the

temperature in the cavity may

differ from the set temperature.

The heating power may be re‐

duced. For more information re‐

fer to "Daily Use" chapter, Notes

on: Moist Fan Baking.

Grill

To grill thin pieces of food and

to toast bread.

Turbo Grilling

To roast large meat joints or

poultry with bones on one shelf

position. To make gratins and to

brown.

The lamp may turn off

automatically at a temperature

below 60 °C during some oven

functions.

6.3 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the

energy efficiency class and ecodesign

requirements according to EU 65/2014 and

EU 66/2014. Tests according to EN 60350-1.

The oven door should be closed during

cooking so that the function is not interrupted

and the oven operates with the highest

energy efficiency possible.

For the cooking instructions refer to "Hints

and tips" chapter, Moist Fan Baking. For

general energy saving recommendations

refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy

Saving.

7. CLOCK FUNCTIONS

7.1 Clock functions

Clock function Application

Time of Day

To set, change or check the time of day.

Duration

To set how long the oven works.

Minute Minder

To set a countdown. This function has no effect on the operation of the

oven. You can set this function at any time, also when the oven is off.

7.2 How to set: Clock functions

How to change: Time of Day

- flashes when you connect the oven to the electrical supply, when there was a power cut or when the timer is

not set.

Step 1

- press repeatedly. - starts to flash.

150 ENGLISH

How to change: Time of Day

Step 2

, - press to set the time.

After approximately 5 sec., the flashing stops and the display shows the time.

- press repeatedly to change the time of day. - starts to flash.

How to set: Duration

Step 1 Set an oven function and the temperature.

Step 2

- press repeatedly. - starts to flash.

Step 3

, - press to set the duration.

The display shows: .

- flashes when the set time ends. The signal sounds and the oven turns off.

Step 4 Press any button to stop the signal.

Step 5 Turn the knobs to the off position.

How to set: Minute Minder

Step 1

- press repeatedly. - starts to flash.

Step 2

, - press to set the time.

The function starts automatically after 5 sec.

When the set time ends, the signal sounds.

Step 3 Press any button to stop the signal.

Step 4 Turn the knobs to the off position.

How to cancel: Clock functions

Step 1

- press repeatedly until the clock function symbol starts to flash.

Step 2

Press and hold: .

The clock function turns off after few seconds.

8. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to Safety chapters.

8.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases

safety. The indentations are also anti-tip

devices. The high rim around the shelf

prevents cookware from slipping of the shelf.

ENGLISH 151

Wire shelf:

Push the shelf between the guide bars of the shelf

support.

Deep pan:

Push the tray between the guide bars of the shelf

support.

Wire shelf, Deep pan:

Push the tray between the guide bars of the shelf

support and the wire shelf on the guide bars

above.

9. ADDITIONAL FUNCTIONS

9.1 Cooling fan

When the oven operates, the cooling fan

turns on automatically to keep the surfaces of

the oven cool. If you turn off the oven, the

cooling fan can continue to operate until the

oven cools down.

10. HINTS AND TIPS

Refer to Safety chapters.

152 ENGLISH

10.1 Cooking recommendations

The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes and the quality

and quantity of the ingredients used.

Your oven may bake or roast differently to the oven you had before. The tables below show recommended set‐

tings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of the food.

If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one.

10.2 Inner side of the door

On the inner side of the door you can

find:

• the numbers of the shelf positions.

• information about the oven functions,

recommended shelf positions and

temperatures for dishes.

10.3 Baking

For the first baking, use the lower

temperature.

You can extend the baking time by 10 – 15

minutes if you bake cakes on more than one

shelf position.

Cakes and pastries at different heights do not

always brown equally. There is no need to

change the temperature setting if an unequal

browning occurs. The differences equalize

during baking.

Trays in the oven can distort during baking.

When the trays are cold again, the distortions

disappear.

10.4 Tips on baking

Baking results Possible cause Remedy

The bottom of the cake is not

baked sufficiently.

The shelf position is incorrect. Put the cake on a lower shelf.

The cake sinks and becomes

soggy or streaky.

The oven temperature is too high. Next time set slightly lower oven tempera‐

ture.

The oven temperature is too high

and the baking time is too short.

Next time set a longer baking time and

lower oven temperature.

The cake is too dry. The oven temperature is too low. Next time set higher oven temperature.

The baking time is too long. Next time set shorter baking time.

The cake bakes unevenly. The oven temperature is too high

and the baking time is too short.

Next time set a longer baking time and

lower oven temperature.

The cake batter is not evenly dis‐

tributed.

Next time spread the cake batter evenly on

the baking tray.

The cake is not ready in the

baking time specified in a rec‐

ipe.

The oven temperature is too low. Next time set a slightly higher oven tem‐

perature.

ENGLISH 153

10.5 Baking on one shelf level

BAK‐

ING IN TINS (°C) (min)

Flan base - short

pastry, preheat the

empty oven

True Fan Cooking 170 - 180 10 - 25 2

Flan base -

sponge cake mix‐

ture

True Fan Cooking 150 - 170 20 - 25 2

Ring cake / Brio‐

che

True Fan Cooking 150 - 160 50 - 70 1

Madeira cake /

Fruit cakes

True Fan Cooking 140 - 160 70 - 90 1

Cheesecake Conventional Cooking 170 - 190 60 - 90 1

Use the third shelf position.

Use the function: True Fan Cooking.

Use a baking tray.

CAKES / PASTRIES / BREADS

(°C) (min)

Cake with crumble topping 150 - 160 20 - 40

Fruit flans (made of yeast dough / sponge cake mix‐

ture), use a deep pan

150 35 - 55

Fruit flans made of short pastry 160 - 170 40 - 80

Preheat the empty oven.

Use the function: Conventional Cooking.

Use a baking tray.

CAKES /

PASTRIES / BREADS (°C) (min)

Swiss roll 180 - 200 10 - 20 3

Rye bread: first: 230 20 1

then: 160 - 180 30 - 60

Buttered almond cake /

Sugar cakes

190 - 210 20 - 30 3

Cream puffs / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3

Plaited bread / Bread

crown

170 - 190 30 - 40 3

154 ENGLISH

CAKES /

PASTRIES / BREADS (°C) (min)

Fruit flans (made of yeast

dough / sponge cake mix‐

ture), use a deep pan

170 35 - 55 3

Yeast cakes with delicate

toppings (e.g. quark,

cream, custard)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Use the third shelf position.

BISCUITS

(°C) (min)

Short pastry biscuits True Fan Cooking 150 - 160 10 - 20

Rolls, preheat the empty oven True Fan Cooking 160 10 - 25

Biscuits made of sponge cake

mixture

True Fan Cooking 150 - 160 15 - 20

Puff pastries, preheat the emp‐

ty oven

True Fan Cooking 170 - 180 20 - 30

Biscuits made of yeast dough True Fan Cooking 150 - 160 20 - 40

Macaroons True Fan Cooking 100 - 120 30 - 50

Pastries made of egg white /

Meringues

True Fan Cooking 80 - 100 120 - 150

Rolls, preheat the empty oven Conventional Cooking 190 - 210 10 - 25

10.6 Bakes and gratins

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Baguettes topped with mel‐

ted cheese

True Fan Cooking 160 - 170 15 - 30

Vegetables au gratin, pre‐

heat the empty oven

Turbo Grilling 160 - 170 15 - 30

Lasagne Conventional Cooking 180 - 200 25 - 40

Fish bakes Conventional Cooking 180 - 200 30 - 60

Stuffed vegetables True Fan Cooking 160 - 170 30 - 60

Sweet bakes Conventional Cooking 180 - 200 40 - 60

Pasta bake Conventional Cooking 180 - 200 45 - 60

ENGLISH 155

10.7 Multilevel Baking

Use the function: True Fan Cooking.

Use the baking trays.

CAKES /

PASTRIES (°C) (min)

2 positions

Cream puffs / Eclairs, pre‐

heat the empty oven

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Dry streusel cake 150 - 160 30 - 45 1 / 4

BIS‐

CUITS / SMALL

CAKES / PAS‐

TRIES / ROLLS

(°C) (min)

2 positions 3 positions

Rolls 180 20 - 30 1 / 4 -

Short pastry biscuits 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscuits made of

sponge cake mixture

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Puff pastries, pre‐

heat the empty oven

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Biscuits made of

yeast dough

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Macaroons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscuits made of egg

white / Meringues

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tips on Roasting

Use heat-resistant ovenware.

Roast lean meat covered (you can use

aluminium foil).

Roast large meat joints directly in the tray or

on the wire shelf placed above the tray.

Put some water in the tray to prevent

dripping fat from burning.

Turn the roast after 1/2 - 2/3 of the cooking

time.

Roast meat and fish in large pieces (1 kg or

more).

Baste meat joints with their own juice several

times during roasting.

10.9 Roasting

Use the first shelf position.

156 ENGLISH

BEEF

(°C) (min)

Pot roast 1 - 1.5 kg Conventional Cook‐

ing

230 120 - 150

Roast beef or fillet, rare,

preheat the empty oven

per cm of thickness Turbo Grilling 190 - 200 5 - 6

Roast beef or fillet, medi‐

um, preheat the empty

oven

per cm of thickness Turbo Grilling 180 - 190 6 - 8

Roast beef or fillet, well

done, preheat the empty

oven

per cm of thickness Turbo Grilling 170 - 180 8 - 10

PORK

Use the function: Turbo Grilling.

(kg)

(°C) (min)

Shoulder / Neck / Ham joint 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Chops / Spare rib 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Meatloaf 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Pork knuckle, precooked 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

VEAL

Use the function: Turbo Grilling.

(kg)

(°C) (min)

Roast veal 1 160 - 180 90 - 120

Veal knuckle 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

ENGLISH 157

LAMB

Use the function: Turbo Grilling.

(kg)

(°C) (min)

Lamb leg / Roast lamb 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lamb saddle 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

GAME

Use the function: Conventional Cooking.

(kg)

(°C) (min)

Saddle / Hare leg, preheat

the empty oven

up to 1 230 30 - 40

Venison saddle 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Haunch of venison 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

POULTRY

Use the function: Turbo Grilling.

(kg)

(°C) (min)

Poultry, portions 0.2 - 0.25 each 200 - 220 30 - 50

Chicken, half 0.4 - 0.5 each 190 - 210 35 - 50

Chicken, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Duck 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Goose 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Turkey 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Turkey 4 - 6 140 - 160 150 - 240

158 ENGLISH

FISH (STEAMED)

Use the function: Conventional Cooking.

(kg)

(°C) (min)

Whole fish 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Crispy baking with: Pizza

Function

PIZZA

Use the first shelf position.

(°C) (min)

Tarts 180 - 200 40 - 55

Spinach flan 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine /

Swiss flan

170 - 190 45 - 55

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

Vegetable pie 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Preheat the empty oven before cook‐

ing.

Use the second shelf position.

(°C) (min)

Pizza, thin crust,

use a deep pan

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Preheat the empty oven before cook‐

ing.

Use the second shelf position.

(°C) (min)

Pizza, thick

crust

180 - 200 20 - 30

Unleavened

bread

230 - 250 10 - 20

Puff pastry flan 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pierogi 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Preheat the empty oven before cooking.

Grill only thin pieces of meat or fish.

Put a pan on the first shelf position to collect

fat.

ENGLISH 159

GRILL

Use the function: Grill

(°C) (min)

1st side

(min)

2nd side

Roast beef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Beef fillet 230 20 - 30 20 - 30 3

Pork loin 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Veal loin 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lamb saddle 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Whole fish, 0.5 kg - 1

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Frozen Foods

DEFROSTING

Use the function: True Fan Cooking.

(°C) (min)

Pizza, frozen 200 - 220 15 - 25 2

Pizza American, frozen 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, chilled 210 - 230 13 - 25 2

Pizza snacks, frozen 180 - 200 15 - 30 2

French fries, thin 200 - 220 20 - 30 3

French fries, thick 200 - 220 25 - 35 3

Wedges / Croquettes 220 - 230 20 - 35 3

Hash browns 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, fresh 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, frozen 160 - 180 40 - 60 2

Baked cheese 170 - 190 20 - 30 3

Chicken wings 190 - 210 20 - 30 2

160 ENGLISH

10.13 Defrost

Remove the food packaging and put the food

on a plate.

Do not cover the food, as this can extend the

defrost time.

For large portions of food place an upturned

empty plate on the bottom of the oven cavity.

Put the food in a deep dish and set it on top

of the plate inside the oven. Remove the

shelf supports if necessary.

Use the first shelf position.

(kg)

(min)

Defrosting time

(min)

Further defrost‐

ing time

Chicken 1 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.

Meat 1 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.

Trout 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Strawberries 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Cream 2 x 0.2 80 - 100 10 - 15 Whip the cream when

still slightly frozen in pla‐

ces.

Gateau 1.4 60 60 -

10.14 Preserving

Use the function Bottom Heat.

Use only preserve jars of the same

dimensions available on the market.

Do not use jars with twist-off and bayonet

type lids or metal tins.

Use the first shelf position.

Put no more than six one-litre preserve jars

on the baking tray.

Fill the jars equally and close with a clamp.

The jars cannot touch each other.

Put approximately 1/2 litre of water into the

baking tray to give sufficient moisture in the

oven.

When the liquid in the jars starts to simmer

(after approximately 35 - 60 minutes with

one-litre jars), stop the oven or decrease the

temperature to 100 °C (see the table).

Set the temperature to 160 - 170 °C.

SOFT FRUIT

(min)

Cooking time until

simmering

Strawberries / Blueber‐

ries / Raspberries / Ripe

gooseberries

35 - 45

STONE

FRUIT (min)

Cooking

time until

simmering

(min)

Continue to

cook at

100 °C

Peaches / Quin‐

ces / Plums

35 - 45 10 - 15

ENGLISH 161

VEG‐

ETABLES (min)

Cooking

time until

simmering

(min)

Continue to

cook at

100 °C

Carrots 50 - 60 5 - 10

Cucumbers 50 - 60 -

Mixed pickles 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi / Peas /

Asparagus

50 - 60 15 - 20

10.15 Dehydrating - True Fan

Cooking

Cover trays with grease proof paper or

baking parchment.

For a better result, stop the oven halfway

through the drying time, open the door and

let it cool down for one night to complete the

drying.

For 1 tray use the third shelf position.

For 2 trays use the first and fourth shelf

position.

VEGETA‐

BLES (°C) (h)

Beans 60 - 70 6 - 8

Peppers 60 - 70 5 - 6

Vegetables for soup 60 - 70 5 - 6

Mushrooms 50 - 60 6 - 8

Herbs 40 - 50 2 - 3

Set the temperature to 60 - 70 °C.

FRUIT

(h)

Plums 8 - 10

Apricots 8 - 10

Apple slices 6 - 8

Pears 6 - 9

10.16 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the

light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Baking dish

Ramekins

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Dark, non-reflective

26 cm diameter

Ceramic

8 cm diameter, 5

cm height

Dark, non-reflective

28 cm diameter

10.17 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed

in the table below.

162 ENGLISH

(°C) (min)

Sweet rolls, 16 pieces baking tray or dripping pan 190 3 45 - 55

Pizza, frozen, 0.35 kg wire shelf 190 2 45 - 50

Swiss roll baking tray or dripping pan 180 2 45 - 55

Brownie baking tray or dripping pan 180 2 55 - 60

Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 40 - 50

Poached fish, 0.3 kg baking tray or dripping pan 180 3 25 - 35

Whole fish, 0.2 kg baking tray or dripping pan 180 3 25 - 35

Fish fillet, 0.3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 40 - 50

Poached meat, 0.25

baking tray or dripping pan 190 3 40 - 50

Shashlik, 0.5 kg baking tray or dripping pan 190 3 35 - 45

Cookies, 16 pieces baking tray or dripping pan 160 2 40 - 50

Macaroons, 24 pieces baking tray or dripping pan 150 2 35 - 45

Muffins, 12 pieces baking tray or dripping pan 160 2 35 - 45

Savory pastry, 20

pieces

baking tray or dripping pan 170 2 35 - 45

Short crust biscuits, 20

pieces

baking tray or dripping pan 150 2 40 - 45

Tartlets, 8 pieces baking tray or dripping pan 170 2 35 - 45

Vegetables, poached,

0.4 kg

baking tray or dripping pan 180 3 45 - 55

Vegetarian omelette pizza pan on wire shelf 190 3 40 - 50

10.18 Information for test institutes

Tests according to: EN 60350, IEC 60350.

BAKING ON ONE LEVEL. Baking in tins

(°C) (min)

Fatless sponge cake True Fan Cooking 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge cake Conventional Cooking 160 35 - 50 2

Apple pie, 2 tins Ø20 cm True Fan Cooking 160 60 - 90 2

Apple pie, 2 tins Ø20 cm Conventional Cooking 180 70 - 90 1

ENGLISH 163

BAKING ON ONE LEVEL. Biscuits

Use the third shelf position.

(°C) (min)

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 40

Short bread / Pastry strips, pre‐

heat the empty oven

Conventional Cooking 160 20 - 30

Small cakes, 20 per tray, preheat

the empty oven

True Fan Cooking 150 20 - 35

Small cakes, 20 per tray, preheat

the empty oven

Conventional Cooking 170 20 - 30

MULTILEVEL BAKING. Biscuits

(°C) (min)

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 45 1 / 4

Small cakes, 20 per tray, pre‐

heat the empty oven

True Fan Cooking 150 23 - 40 1 / 4

Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Preheat the empty oven for 5 minutes.

Grill with the maximum temperature setting.

(min)

Toast Grill 1 - 3 5

Beef steak, turn halfway through Grill 24 - 30 4

164 ENGLISH

11. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

11.1 Notes on cleaning

Cleaning Agents

Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild detergent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Clean stains with a mild detergent.

Everyday Use

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause fire.

Do not store the food in the oven for longer than 20 minutes. Dry the cavity with a soft cloth

after each use.

Accessories

Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and

a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwasher.

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged objects.

11.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

Step 1 Turn off the oven and wait until it is

cold.

Step 2 Pull the front of the shelf support

away from the side wall.

Step 3 Pull the rear end of the shelf support

away from the side wall and remove

it.

Step 4 Install the shelf supports in the oppo‐

site sequence.

ENGLISH 165

11.3 How to use: Aqua Cleaning

This cleaning procedure uses humidity to

remove remaining fat and food particles from

the oven.

Step 1 Pour water into the cavity embossment:

300 ml.

Step 2

Set the function: .

Step 3 Set the temperature to 90 °C.

Step 4 Let the oven work for 30 min.

Step 5 Turn off the oven.

Step 6 Wait until the oven is cold. Dry the cavi‐

ty with a soft cloth.

11.4 How to remove: Grill

WARNING!

There is a risk of burns.

Step 1 Turn off the oven and wait until it is cold

to clean it.

Remove the shelf supports.

Step 2 Grab the grill corners. Pull it forwards

against the spring pressure and out of

two holders. The grill folds down.

Step 3 Clean the oven ceiling with warm water,

a soft cloth and a mild detergent. Let it

dry.

Step 4 Install the grill in the opposite sequence.

Step 5 Install the shelf supports.

11.5 How to remove and install:

Door

You can remove the door and the internal

glass panels to clean it. The number of glass

panels is different for different models.

WARNING!

The door is heavy.

CAUTION!

Carefully handle the glass,

especially around the edges of

the front panel. The glass can

break.

Step 1 Fully open the door.

Step 2 Lift and press the clamping levers

(A) on the two door hinges.

Step 3 Close the oven door to the first opening position (approximately 70° angle). Hold the door at both

sides and pull it away from the oven at an upwards angle. Put the door with the outer side down on

a soft cloth on a stable surface.

166 ENGLISH

Step 4 Hold the door trim (B) on the top

edge of the door at the two sides

and push inwards to release the clip

seal.

Step 5 Pull the door trim to the front to re‐

move it.

Step 6 Hold the door glass panels on their

top edge one by one and pull them

up out of the guide.

Step 7 Clean the glass panel with water

and soap. Dry the glass panel care‐

fully. Do not clean the glass panels

in the dishwasher.

Step 8 After cleaning, do the above steps

in the opposite sequence.

Step 9 Install the smaller panel first, then the larger and the door.

Make sure that the glasses are inserted in the correct position otherwise the surface of the door

may overheat.

11.6 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.

The lamp can be hot.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until the

oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Put a cloth on the bottom of the cav‐

ity.

Top lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

ENGLISH 167

12. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

12.1 What to do if...

In any cases not included in this table please

contact with an Authorised Service Centre.

Problem Check if...

The oven does not heat

up.

The fuse is blown.

The display shows

"12.00".

There was a power cut.

Set the time of day.

Problem Check if...

The lamp does not work. The lamp is burnt out.

12.2 Service data

If you cannot find a solution to the problem

yourself, contact your dealer or an

Authorised Service Centre.

The necessary data for the service centre is

on the rating plate. The rating plate is on the

front frame of the oven cavity. Do not remove

the rating plate from the oven cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

13. ENERGY EFFICIENCY

13.1 Product Information and Product Information Sheet*

Supplier's name AEG

Model identification BEB331010M 944188242, 944188459

Energy Efficiency Index 95.3

Energy efficiency class A

Energy consumption with a standard load, conventional mode 0.99 kWh/cycle

Energy consumption with a standard load, fan-forced mode 0.81 kWh/cycle

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 71 l

Type of oven Built-In Oven

Mass 31.5 kg

* For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014.

For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A and B.

For Ukraine according to 568/32020.

Energy efficiency class is not applicable for Russia.

168 ENGLISH

EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Methods

for measuring performance.

13.2 Energy saving

The oven has features which

help you save energy during

everyday cooking.

Make sure that the oven door is closed when

the oven operates. Do not open the oven

door too often during cooking. Keep the door

gasket clean and make sure it is well fixed in

its position.

Use metal cookware to improve energy

saving.

When possible, do not preheat the oven

before cooking.

Keep breaks between baking as short as

possible when you prepare a few dishes at

one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions

with fan to save energy.

Residual heat

When the cooking duration is longer than 30

min, reduce the oven temperature to

minimum 3 - 10 min before the end of

cooking. The residual heat inside the oven

will continue to cook.

Use the residual heat to warm up other

dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature

setting to use residual heat and keep a meal

warm.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during

cooking.

14. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put

the packaging in relevant containers to

recycle it. Help protect the environment and

human health by recycling waste of electrical

and electronic appliances. Do not dispose of

appliances marked with the symbol with

the household waste. Return the product to

your local recycling facility or contact your

municipal office.

ENGLISH 169

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es

geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den

innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit

Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie

sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs-, Service- und Reparatur-

Informationen zu erhalten:

www.aeg.com/support

Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service für es zu

gewährleisten:

www.registeraeg.com

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

www.aeg.com/shop

REPARATUR- UND KUNDENDIENST

Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile.

Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden:

Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.

Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise

Allgemeine Informationen und Empfehlungen

Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE.......................................................................................... 170

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN.................................................................................172

3. GERÄTEBESCHREIBUNG.........................................................................................175

4. BEDIENFELD..............................................................................................................175

5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME................................................................... 176

6. TÄGLICHER GEBRAUCH.......................................................................................... 177

7. UHRFUNKTIONEN..................................................................................................... 178

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS.............................................................................179

9. ZUSATZFUNKTIONEN...............................................................................................180

10. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................ 180

11. REINIGUNG UND PFLEGE......................................................................................193

12. FEHLERSUCHE........................................................................................................196

13. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................................197

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts

zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder

170 DEUTSCH

Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder

Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem

sicheren und zugänglichen Ort auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder

mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie

durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person

beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des

Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät

verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder unter 8

Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder

Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät ferngehalten

werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Halten Sie Kinder und Haustiere während des

Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die

zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne

Beaufsichtigung durchführen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig

und berühren Sie niemals die Heizelemente.

• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

DEUTSCH 171

• Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den

Netzstecker aus der Steckdose.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um

einen Stromschlag zu vermeiden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können

die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten

von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus.

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben

aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Die Montage des Geräts darf nur

von einer qualifizierten Fachkraft

durchgeführt werden.

• Entfernen Sie das gesamte

Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät

nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes

vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe und

festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem

sicheren und geeigneten Ort, der den

Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten

und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des

Gerätes, ob sich die Ofentür ohne

Kraftanwendung öffnen lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen

Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die

Stromversorgung angeschlossen werden.

• Die Standsicherheit des Küchenmöbels

muss DIN 68930 entsprechen.

Mindesthöhe des Einbau‐

möbels (Mindesthöhe des

Schranks unter der Arbeits‐

platte)

578 (600) mm

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

172 DEUTSCH

Höhe der Gerätevordersei‐

594 mm

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevordersei‐

595 mm

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 567 mm

Geräteeinbautiefe 546 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1027 mm

Mindestgröße der Belüf‐

tungsöffnung. Öffnung auf

der Rückseite unten

560 x 20 mm

Länge des Netzanschluss‐

kabels. Das Kabel befindet

sich in der rechten Ecke

auf der Rückseite.

1500 mm

Befestigungsschrauben 4 x 25 mm

2.2 Elektroanschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf

dem Typenschild mit den elektrischen

Nennwerten der Netzspannung

übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine

ordnungsgemäß installierte

Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine

Mehrfachsteckdosen oder

Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das

Netzkabel des Geräts ersetzt werden

muss, lassen Sie diese Arbeit durch

unseren autorisierten Kundendienst

durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür oder die Nische unter dem

Gerät nicht berührt oder in ihre Nähe

gelangt, insbesondere wenn das Gerät

eingeschaltet oder die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen, sowie die isolierten Teile

müssen so befestigt werden, dass sie

nicht ohne Werkzeug entfernt werden

können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steckdose.

Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker

nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie

den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie

das Gerät von der Stromversorgung

trennen möchten. Ziehen Sie stets am

Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt werden

können), Fehlerstromschutzschalter und

Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der

Stromversorgung trennen können. Die

Trenneinrichtung muss mit einer

Kontaktöffnungsbreite von mindestens

3 mm ausgeführt sein.

• Das Gerät wird mit einem Netzstecker

und Netzkabel geliefert.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-,

Stromschlag- oder

Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur

Verwendung im Haushalt bestimmt.

• Nehmen Sie keine technischen

Änderungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht

abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem

Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig

vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es

kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten

oder nassen Händen oder wenn es mit

Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete

Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits-

oder Abstellfläche.

DEUTSCH 173

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

der Verwendung von Zutaten, die Alkohol

enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch

entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flammen

in das Gerät gelangen.

• Laden Sie keine entflammbaren Produkte

oder Gegenstände, die mit entflammbaren

Produkten benetzt sind, in das Gerät und

stellen Sie solche nicht in die Nähe oder

auf das Gerät.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen

der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf

den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Garraums.

– Füllen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach Abschluss des

Garvorgangs kein feuchtes Geschirr

oder feuchte Speisen im Gerät

stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen des Zubehörs sorgfältig

vor.

• Verfärbungen der Email- oder

Edelstahlbeschichtung haben keine

Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das

tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende

Flecken verursachen.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen

bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als

bestimmungsfremd anzusehen, zum

Beispiel das Beheizen eines Raums.

• Die Backofentür muss beim Betrieb

geschlossen sein.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie

etwa einer Tür) installiert, achten Sie

darauf, dass die Tür während des

Gerätebetriebs nicht geschlossen wird.

Hinter einer geschlossenen Möbelfront

können sich Hitze und Feuchtigkeit

ansammeln und das Gerät, das Gehäuse

oder den Boden beschädigen. Schließen

Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät

nach dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungs-, Brandgefahr sowie

Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und

ziehen Sie den Netzstecker aus der

Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten

durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass

die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich an einen autorisierten

Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Verschlechterung des

Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem

weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie

ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen

Sie keine Scheuermittel, scheuernde

Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel

oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen

auf seiner Verpackung.

2.5 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät

und separat verkaufter Ersatzlampen:

Diese Lampen müssen extremen

physikalischen Bedingungen in

Haushaltsgeräten standhalten, wie z.B.

Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder

sollen Informationen über den

Betriebszustand des Gerätes anzeigen.

Sie sind nicht für den Einsatz in anderen

Geräten vorgesehen und nicht für die

Raumbeleuchtung geeignet.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der

gleichen Leistung .

2.6 Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des

Geräts an den autorisierten

Kundendienst.

174 DEUTSCH

• Verwenden Sie ausschließlich

Originalersatzteile.

2.7 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der

Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe

des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere im Gerät einschließen.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Gesamtansicht

41 2 3 5 6

Bedienblende

Einstellknopf für die Ofenfunktionen

Betriebskontrolllampe/-symbol

Elektronischer Programmspeicher

Display

Einstellknopf (für die Temperatur)

Temperaturanzeige/-symbol

Heizelement

Lampe

Ventilator

Einhängeschienen, herausnehmbar

Garraumvertiefung – Behälter für die

Aqua-Reinigungsfunktion

Einschubebenen

3.2 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Universalblech

Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und

Braten oder zum Auffangen von

abtropfendem Fett.

4. BEDIENFELD

4.1 Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den

Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

DEUTSCH 175

4.2 Sensorfelder/Tasten

Einstellen der Zeit.

Einstellen einer Uhrfunktion.

Einstellen der Zeit.

4.3 Display

A B

A. Uhrfunktionen

B. Timer

5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

5.1 Vor der ersten Inbetriebnahme

Der Backofen kann während des Aufheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie

sicher, dass der Raum belüftet ist.

Schritt 1 Schritt 2

Schritt 3

Stellen Sie die Uhrzeit ein Reinigen Sie den Backofen Heizen Sie den leeren Backofen

vor

1. , - zum Einstellen der

Zeit drücken. Nach etwa 5 Sek.

hört die Anzeige auf zu blinken

und das Display zeigt die Zeit

an.

1. Entfernen Sie alle Zubehörteile

und die herausnehmbaren Ein‐

hängegitter aus dem Backofen.

2. Feuchten Sie ein weiches Tuch

mit warmem Wasser und etwas

mildem Reinigungsmittel an,

und reinigen Sie damit den

Backofen und das Zubehör.

1. Stellen Sie die Höchsttempera‐

tur für folgende Funktion ein:

Zeit: 1 Std.

2. Stellen Sie die Höchsttempera‐

tur für folgende Funktion ein:

Zeit: 15 min.

Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Setzen Sie die Zubehörteile und die heraus‐

nehmbaren Einhängegitter in den Backofen.

176 DEUTSCH

6. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

6.1 Einstellung: Ofenfunktion

Schritt 1 Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf

auf eine Ofenfunktion.

Schritt 2 Drehen Sie den Wahlknopf, um die

Temperatur auszuwählen.

Schritt 3 Drehen Sie nach Beendigung des Gar‐

vorgangs die Knöpfe in die Aus-Positi‐

on, um den Backofen auszuschalten.

6.2 Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Stellung Aus

Der Backofen ist ausgeschaltet.

Backofenbeleuch‐

tung

Einschalten der Lampe.

Heißluft

Zum Backen auf bis zu drei Ein‐

schubebenen gleichzeitig und

zum Dörren von Lebensmitteln.

Stellen Sie eine 20 - 40 °C nied‐

rigere Backofentemperatur als

bei Ober-/Unterhitze ein.

Pizzastufe

Zum Backen von Pizza. Für ein

intensives Überbacken und ei‐

nen knusprigen Boden.

Ober-/Unterhitze /

Aqua-Reinigungs‐

funktion

Zum Backen und Braten auf ei‐

ner Ebene.

Weitere Informationen zu fol‐

genden Themen finden Sie im

Kapitel „Pflege und Reinigung“:

Aqua-Reinigungsfunktion.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit

knusprigen Böden und zum Ein‐

kochen von Lebensmitteln.

Ofenfunktion Anwendung

Auftauen

Zum Auftauen von Lebensmit‐

teln (Gemüse und Obst). Die

Auftauzeit hängt ab von der

Menge und Größe der Tiefkühl‐

gerichte.

Feuchte Heißluft

Diese Funktion ist entwickelt

worden, um während des Gar‐

vorgangs Energie zu sparen.

Wenn Sie diese Funktion nut‐

zen, kann die Temperatur im

Garraum von der eingestellten

Temperatur abweichen. Die

Wärmeleistung kann geringer

sein. Weitere Informationen zu

folgenden Themen finden Sie im

Kapitel „Täglicher Gebrauch“:

Feuchte Heißluft.

Grill

Zum Grillen dünner Lebensmit‐

tel und zum Toasten von Brot.

Heißluftgrillen

Zum Braten großer Fleischstü‐

cke oder von Geflügel mit Kno‐

chen auf einer Ebene. Zum Gra‐

tinieren und Überbacken.

Die Lampe wird bei einigen

Ofenfunktionen und einer

Temperatur unter 60 °C

automatisch ausgeschaltet.

6.3 Hinweise zu: Feuchte Heißluft

Diese Funktion wurde zur Bestimmung der

Energieeffizienzklasse und den

Anforderungen an die umweltgerechte

Gestaltung EU 65/2014 und EU 66/2014

verwendet. Tests gemäß EN 60350-1.

Die Backofentür sollte während des

Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die

Funktion nicht unterbrochen wird. So wird

gewährleistet, dass der Backofen mit der

höchsten Energieeffizienz arbeitet.

Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel

"Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft.

Allgemeine Empfehlungen zur

Energieeinsparung finden Sie im Kapitel

„Energieeffizienz“, Energie sparen.

DEUTSCH 177

7. UHRFUNKTIONEN

7.1 Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung

Uhrzeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.

Dauer

Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen.

Kurzzeit-Wecker

Zum Einstellen eines Countdowns. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den

Betrieb des Backofens aus. Sie können diese Funktion jederzeit und auch

bei ausgeschaltetem Backofen einstellen.

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen

Änderung: Uhrzeit

blinkt, wenn Sie den Backofen an die Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall und wenn der

Timer nicht eingestellt ist.

Schritt 1

- wiederholt drücken. - beginnt zu blinken.

Schritt 2

, - zum Einstellen der Zeit drücken.

Nach etwa fünf Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und das Display zeigt die Zeit an.

- wiederholt drücken, um die Tageszeit zu ändern. - beginnt zu blinken.

Einstellung: Dauer

Schritt 1 Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur ein.

Schritt 2

- wiederholt drücken. - beginnt zu blinken.

Schritt 3

, - zum Einstellen der Dauer drücken.

Im Display wird folgendes angezeigt: .

- blinkt, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Der Signalton ertönt und der Backofen wird

ausgeschaltet.

Schritt 4 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

Schritt 5 Drehen Sie die Knöpfe in die Position Aus.

Einstellung: Kurzzeit-Wecker

Schritt 1

- wiederholt drücken. - beginnt zu blinken.

Schritt 2

, - zum Einstellen der Zeit drücken.

Die Funktion startet automatisch nach 5 Sekunden.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt der Signalton.

178 DEUTSCH

Einstellung: Kurzzeit-Wecker

Schritt 3 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

Schritt 4 Drehen Sie die Knöpfe in die Position Aus.

Abbrechen: Uhrfunktionen

Schritt 1

- wiederholt drücken, bis das Symbol der Uhrfunktion anfängt zu blinken.

Schritt 2

Gedrückt halten: .

Die Uhrfunktion wird nach einigen Sekunden ausgeschaltet.

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

8.1 Einsetzen des Zubehörs

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite

erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen

dienen auch als Kippsicherung. Durch den

umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das

Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost

gesichert.

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Füh‐

rungsschienen der Einhängegitter.

Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Blech zwischen die Führungs‐

stäbe der Einhängegitter.

DEUTSCH 179

Kombirost, Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Backblech zwischen die Füh‐

rungsstäbe der Einhängegitter und dem Kombirost

auf die Führungsstäbe darüber.

9. ZUSATZFUNKTIONEN

9.1 Kühlgebläse

Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das

Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um

die Ofenoberflächen zu kühlen. Wenn Sie

den Backofen ausschalten kann das

Kühlgebläse weiter laufen, bis der Ofen

abgekühlt ist.

10. TIPPS UND HINWEISE

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

10.1 Garempfehlungen

Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der

Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabellen unten enthalten die

empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen.

Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Re‐

zept.

10.2 Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür befindet sich

Folgendes:

• Die Nummern der Einschubebenen,

• Informationen über Ofenfunktionen,

empfohlene Einschubebenen und

Temperaturen für die Gerichte.

10.3 Backen

Nutzen Sie, wenn Sie zum ersten Mal

backen, die niedrigere Temperatur.

Sie können die Backzeit um 10 - 15 Minuten

verlängern, wenn Kuchen auf mehreren

Ebenen gebacken werden.

Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck

können zu unterschiedlicher Bräunung

führen. Im Fall einer unterschiedlichen

Bräunung ist es nicht notwendig die

Temperatur zu ändern. Die Unterschiede

gleichen sich während des Backens aus.

Die Backbleche im Ofen können sich beim

Backen verformen. Nachdem die Backbleche

abgekühlt sind, hebt sich die Verformung

wieder auf.

180 DEUTSCH

10.4 Backtipps

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Kuchens ist

nicht ausreichend gebacken.

Die Einschubebene ist nicht richtig. Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere

Einschubebene.

Der Kuchen fällt zusammen

und ist noch teigig oder mit

Wasserstreifen durchzogen.

Die Backofentemperatur ist zu

hoch.

Stellen Sie beim nächsten Mal eine nied‐

rigere Backofentemperatur ein.

Die Backofentemperatur ist zu hoch

und die Backzeit zu kurz.

Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐

re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐

temperatur ein.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere

Backofentemperatur ein.

Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürz‐

ere Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregelmäßig

gebräunt.

Die Backofentemperatur ist zu hoch

und die Backzeit zu kurz.

Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐

re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐

temperatur ein.

Der Kuchenteig ist nicht gleichmä‐

ßig verteilt.

Verteilen Sie beim nächsten Mal den Ku‐

chenteig gleichmäßiger auf dem Back‐

blech.

Der Kuchen ist nach der im

Rezept angegebenen Backzeit

nicht fertig gebacken.

Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas

höhere Backofentemperatur ein.

10.5 Backen auf einer Einschubebene

BA‐

CKEN IN FOR‐

MEN

(°C) (Min.)

Tortenboden aus

Mürbeteig, Heizen

Sie den leeren

Backofen vor

Heißluft 170 - 180 10 - 25 2

Tortenboden aus

Rührteig

Heißluft 150 - 170 20 - 25 2

Gugelhupf / Bri‐

oche

Heißluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkuchen /

Früchtekuchen

Heißluft 140 - 160 70 - 90 1

Käsekuchen Ober-/Unterhitze 170 - 190 60 - 90 1

Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

Verwenden Sie die Funktion Heißluft.

Verwenden Sie ein Backblech.

DEUTSCH 181

KUCHEN/GEBÄCK/BROTE

(°C) (Min.)

Streuselkuchen 150 - 160 20 - 40

Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig), verwenden Sie

ein tiefes Blech

150 35 - 55

Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80

Leeren Backofen vorheizen.

Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.

Verwenden Sie ein Backblech.

KUCHEN/

GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.)

Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 3

Roggenbrot: erst: 230 20 1

anschließend: 160 - 180 30 - 60

Mandelkuchen mit Butter /

Zuckerkuchen

190 - 210 20 - 30 3

Windbeutel / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3

Hefezopf / Hefekranz 170 - 190 30 - 40 3

Obstkuchen (mit Hefeteig/

Rührteig), verwenden Sie

ein tiefes Blech

170 35 - 55 3

Hefekuchen mit empfindli‐

chen Belägen (z.B. Quark,

Sahne, Pudding)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

KLEINGEBÄCK

(°C) (Min.)

Mürbeteig-Plätzchen Heißluft 150 - 160 10 - 20

Brötchen, Heizen Sie den lee‐

ren Backofen vor

Heißluft 160 10 - 25

Rührteigplätzchen Heißluft 150 - 160 15 - 20

Blätterteiggebäck, Heizen Sie

den leeren Backofen vor

Heißluft 170 - 180 20 - 30

Hefekleingebäck Heißluft 150 - 160 20 - 40

182 DEUTSCH

KLEINGEBÄCK

(°C) (Min.)

Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50

Gebäck aus Eiweiß / Baiser Heißluft 80 - 100 120 - 150

Brötchen, Heizen Sie den lee‐

ren Backofen vor

Ober-/Unterhitze 190 - 210 10 - 25

10.6 Aufläufe und Gratins

Nutzen Sie die erste Einschubebene.

(°C) (Min.)

Überbackene Baguettes Heißluft 160 - 170 15 - 30

Gemüsegratin, Heizen Sie

den leeren Backofen vor

Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30

Lasagne Ober-/Unterhitze 180 - 200 25 - 40

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 30 - 60

Gefülltes Gemüse Heißluft 160 - 170 30 - 60

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 40 - 60

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 180 - 200 45 - 60

10.7 Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie die Funktion Heißluft.

Benutzen Sie die Backbleche.

KUCHEN/

GEBÄCK (°C) (Min.)

2 Ebenen

Windbeutel / Eclairs, Hei‐

zen Sie den leeren Back‐

ofen vor

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Streuselkuchen, trocken 150 - 160 30 - 45 1 / 4

DEUTSCH 183

KLEIN‐

GEBÄCK/KLEI‐

NE KUCHEN/

GEBÄCK/BRÖT‐

CHEN

(°C) (Min.)

2 Ebenen 3 Ebenen

Brötchen 180 20 - 30 1 / 4 -

Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Blätterteiggebäck,

Heizen Sie den lee‐

ren Backofen vor

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Makronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Gebäck aus Eiweiß /

Baiser

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Tipps zum Braten

Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.

Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie

können Aluminiumfolie verwenden).

Braten Sie große Fleischstücke direkt im

Blech oder auf dem Kombirost über dem

Blech.

Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu

verhindern, dass das herabtropfende Fett

brennt.

Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der

Gardauer.

Braten Sie Fleisch und Fisch in großen

Stücken (1 kg oder mehr).

Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem

eigenen Saft während des Bratens.

10.9 Braten

Nutzen Sie die erste Einschubebene.

RINDFLEISCH

(°C) (Min.)

Schmorfleisch 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 230 120 - 150

Roastbeef/Filet, blutig,

Heizen Sie den leeren

Backofen vor

je cm Dicke Heißluftgrillen 190 - 200 5 - 6

Roastbeef/Filet, rosa,

Heizen Sie den leeren

Backofen vor

je cm Dicke Heißluftgrillen 180 - 190 6 - 8

Roastbeef/Filet, durch,

Heizen Sie den leeren

Backofen vor

je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 180 8 - 10

184 DEUTSCH

SCHWEINEFLEISCH

Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.

(kg)

(°C) (Min.)

Schulter / Nacken / Schinken‐

stück

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Koteletts / Rippchen 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Schweinshaxe, vorgegart 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALB

Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.

(kg)

(°C) (Min.)

Kalbsbraten 1 160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMM

Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.

(kg)

(°C) (Min.)

Lammkeule / Lammbraten 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

DEUTSCH 185

WILD

Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.

(kg)

(°C) (Min.)

Rücken / Hasenkeule, Hei‐

zen Sie den leeren Back‐

ofen vor

bis zu 1 230 30 - 40

Reh-/Hirschrücken 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Reh-/Hirschkeule 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

GEFLÜGEL

Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.

(kg)

(°C) (Min.)

Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50

Hähnchen, halbiert je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50

Hähnchen, Poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Ente 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gans 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Pute 4 - 6 140 - 160 150 - 240

FISCH, GEDÄMPFT

Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.

(kg)

(°C) (Min.)

Fisch 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

186 DEUTSCH

10.10 Knusprige Backwaren

mitPizzastufe

PIZZA

Nutzen Sie die erste Einschubebene.

(°C) (Min.)

Obststörtchen 180 - 200 40 - 55

Spinatquiche 160 - 180 45 - 60

Quiche Lor‐

raine / Schwei‐

zer Flan

170 - 190 45 - 55

Käsekuchen 140 - 160 60 - 90

Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Heizen Sie den leeren Backofen vor

dem Garen vor.

Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐

ne.

(°C) (Min.)

Pizza, dünner

Boden, verwen‐

den Sie ein tie‐

fes Blech

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Heizen Sie den leeren Backofen vor

dem Garen vor.

Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐

ne.

(°C) (Min.)

Pizza, dicker

Boden

180 - 200 20 - 30

Fladenbrot 230 - 250 10 - 20

Blätterteigqui‐

che

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Piroggen 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Heizen Sie den leeren Backofen vor dem

Garen vor.

Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder

Fischstücke.

Setzen Sie ein Kuchenblech in die erste

Einschubebene, um das Fett aufzufangen.

DEUTSCH 187

GRILL

Verwenden Sie die Funktion: Grill

(°C) (Min.)

Erste Seite

(Min.)

Zweite Seite

Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Rinderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3

Schweinelende 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Fisch 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Tiefkühlgerichte

AUFTAUEN

Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.

(°C) (Min.)

Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 2

Pizza American, gefroren 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 2

Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 2

Pommes frites, dünn 200 - 220 20 - 30 3

Pommes frites, dick 200 - 220 25 - 35 3

Kartoffelspalten / Kroketten 220 - 230 20 - 35 3

Röstis 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, gefroren 160 - 180 40 - 60 2

Gebackener Käse 170 - 190 20 - 30 3

Hähnchenflügel 190 - 210 20 - 30 2

188 DEUTSCH

10.13 Auftauen

Nehmen Sie die Lebensmittel aus der

Verpackung und legen Sie sie auf einen

Teller.

Bedecken Sie die Speise nicht, da dies die

Auftauzeit verlängern kann.

Legen Sie bei größeren

Nahrungsmittelportionen einen leeren

umgedrehten Teller auf den Garraumboden.

Legen Sie die Speise in eine tiefe Schüssel

und stellen Sie sie auf den Teller im

Backofen. Entfernen Sie bei Bedarf die

Einhängegitter.

Nutzen Sie die erste Einschubebene.

(kg)

(Min.)

Auftauzeit

(Min.)

Zusätzliche Auf‐

tauzeit

Hähnchen 1 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der

Gardauer wenden.

Fleisch 1 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der

Gardauer wenden.

Forelle 0,15 25 – 35 10 – 15 –

Erdbeeren 0,3 30 – 40 10 – 20 –

Butter 0,25 30 – 40 10 – 15 –

Sahne 2 x 0,2 80 – 100 10 – 15 Sahne im leicht gefrore‐

nen Zustand aufschla‐

gen.

Torte 1,4 60 60 –

10.14 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.

Verwenden Sie nur handelsübliche

Einmachgläser mit denselben Abmessungen.

Verwenden Sie keine Einmachgläser mit

Schraub- und Bajonettdeckeln oder

Metalldosen.

Nutzen Sie die erste Einschubebene.

Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-

Einmachgläser auf das Backblech.

Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig

und verschließen Sie sie mit einer Klammer.

Die Einmachgläser dürfen sich nicht

berühren.

Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins

Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im

Backofen sicherzustellen.

Wenn die Flüssigkeit in den Einmachgläsern

zu köcheln beginnt (nach ungefähr 35-60

Minuten bei 1-l-Einmachgläsern), schalten

Sie den Backofen aus oder reduzieren Sie

die Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).

Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170 °C

ein.

BEERENOBST

(Min.)

Gardauer bis zum

Köcheln

Erdbeeren / Blaubeeren /

Himbeeren / Reife Sta‐

chelbeeren

35 - 45

DEUTSCH 189

STEIN‐

OBST (Min.)

Gardauer bis

zum Köcheln

(Min.)

Kochen Sie

weiter bei

100 °C

Pfirsiche / Quit‐

ten / Pflaumen

35 - 45 10 - 15

GE‐

MÜSE (Min.)

Gardauer bis

zum Kö‐

cheln

(Min.)

Kochen Sie

weiter bei

100 °C

Karotten 50 - 60 5 - 10

Gurken 50 - 60 -

Mixed Pickles 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi / Erb‐

sen / Spargel

50 - 60 15 - 20

10.15 Dörren - Heißluft

Bleche mit fettbeständigem Papier oder

Backpapier abdecken.

Um ein besseres Ergebnis zu erzielen,

schalten Sie den Backofen nach der Hälfte

der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und

lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das

Trocknen abzuschließen.

Nutzen Sie für 1 Blech die dritte

Einschubebene.

Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und

vierte Einschubebene.

GEMÜSE

(°C) (Std.)

Bohnen 60 - 70 6 - 8

Paprika 60 - 70 5 - 6

Suppengemüse 60 - 70 5 - 6

Pilze 50 - 60 6 - 8

Kräuter 40 - 50 2 - 3

Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C

ein.

OBST

(Std.)

Pflaumen 8 - 10

Aprikosen 8 - 10

Apfelscheiben 6 - 8

Birnen 6 - 9

10.16 Feuchte Heißluft - Empfohlenes Zubehör

Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine

bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.

Pizzapfanne

Backform

Förmchen

Tortenbodenform

Dunkel, nicht reflektierend

28 cm Durchmesser

Dunkel, nicht reflektierend

26 cm Durchmesser

Keramikform

8 cm Durchmes‐

ser, 5 cm Höhe

Dunkel, nicht reflektierend

28 cm Durchmesser

10.17 Feuchte Heißluft

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten

in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.

190 DEUTSCH

(°C) (Min.)

Brötchen, süß, 16

Stück

Backblech oder tiefes Blech 190 3 45 - 55

Pizza, gefroren, 0,35

Kombirost 190 2 45 - 50

Biskuitrolle Backblech oder tiefes Blech 180 2 45 - 55

Brownie Backblech oder tiefes Blech 180 2 55 - 60

Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 180 2 40 - 50

Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35

Fisch, 0,2 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35

Fischfilet, 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 180 3 40 - 50

Fleisch, pochiert, 0,25

Backblech oder tiefes Blech 190 3 40 - 50

Schaschlik, 0,5 kg Backblech oder tiefes Blech 190 3 35 - 45

Plätzchen, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 40 - 50

Makronen, 24 Stück Backblech oder tiefes Blech 150 2 35 - 45

Muffins, 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 35 - 45

Kleingebäck, pikant,

20 Stück

Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45

Mürbeteigplätzchen,

20 Stück

Backblech oder tiefes Blech 150 2 40 - 45

Törtchen, 8 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45

Gemüse, pochiert, 0,4

Backblech oder tiefes Blech 180 3 45 - 55

Vegetarisches Omelett Pizzapfanne auf Kombirost 190 3 40 - 50

10.18 Informationen für

Prüfinstitute

Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.

BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen

(°C) (Min.)

Biskuit (fettfrei) Heißluft 140 - 150 35 - 50 2

Biskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2

DEUTSCH 191

BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen

(°C) (Min.)

Apfelkuchen, 2 Formen à Ø

20 cm

Heißluft 160 60 - 90 2

Apfelkuchen, 2 Formen à Ø

20 cm

Ober-/Unterhitze 180 70 - 90 1

BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen

Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

(°C) (Min.)

Mürbeteiggebäck / Feingebäck Heißluft 140 25 - 40

Mürbeteiggebäck / Feingebäck,

Heizen Sie den leeren Backofen

vor

Ober-/Unterhitze 160 20 - 30

Törtchen, 20 pro Blech, Heizen

Sie den leeren Backofen vor

Heißluft 150 20 - 35

Törtchen, 20 pro Blech, Heizen

Sie den leeren Backofen vor

Ober-/Unterhitze 170 20 - 30

BACKEN AUF MEHREREN EBENEN. Plätzchen

(°C) (Min.)

Mürbeteiggebäck / Feingebäck Heißluft 140 25 - 45 1 / 4

Törtchen, 20 pro Blech, Heizen

Sie den leeren Backofen vor

Heißluft 150 23 - 40 1 / 4

Biskuit (fettfrei) Heißluft 160 35 - 50 1 / 4

192 DEUTSCH

GRILL

Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor.

Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.

(Min.)

Toast Grill 1 - 3 5

Rindersteak, Nach der Hälfte der

Zeit wenden

Grill 24 - 30 4

11. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

11.1 Hinweise zur Reinigung

Reinigungsmittel

Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas mildem Reinigungsmittel an,

und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens.

Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer Reinigungslösung.

Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel.

Täglicher Ge‐

brauch

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder andere Speise‐

reste könnten einen Brand verursachen.

Lassen Sie die Speisen nicht länger als 20 Minuten im Backofen stehen. Trocknen Sie den

Garraum nach jedem Gebrauch mit einem weichen Tuch ab.

Zubehör

Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten

Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an. Reinigen

Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.

Reinigen Sie das Zubehör mit Antihaftbeschichtung nicht mit Scheuermitteln oder scharfkan‐

tigen Gegenständen.

11.2 Entfernen: Einhängegitter

Entfernen Sie Einhängegitter zur Reinigung

des Backofens.

DEUTSCH 193

Schritt 1 Schalten Sie den Backofen aus und

warten Sie, bis er abgekühlt ist.

Schritt 2 Ziehen Sie das Einhängegitter vorne

von der Seitenwand weg.

Schritt 3 Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg und nehmen

Sie es heraus.

Schritt 4 Führen Sie zum Einsetzen der Ein‐

hängegitter die oben aufgeführten

Schritte in umgekehrter Reihenfolge

durch.

11.3 Verwendung: Aqua-

Reinigungsfunktion

Bei dieser Reinigungsfunktion werden

mithilfe von Feuchtigkeit Fett- und

Speisereste aus dem Backofen entfernt.

Schritt 1 Füllen Sie Wasser in die Garraumver‐

tiefung: 300 ml.

Schritt 2 Stellen Sie die folgende Funktion ein:

Schritt 3 Stellen Sie die Temperatur auf 90 °C.

Schritt 4 Lassen Sie den Backofen 30 Min. lang

eingeschaltet.

Schritt 5 Schalten Sie den Ofen aus.

Schritt 6 Warten Sie, bis der Ofen kalt ist. Trock‐

nen Sie den Garraum mit einem wei‐

chen Tuch ab.

11.4 Entfernen: Grill

WARNUNG!

Es besteht Verbrennungsgefahr.

Schritt 1 Schalten Sie den Backofen aus und war‐

ten Sie, bis er abgekühlt ist, um ihn zu

reinigen.

Entfernen Sie die Einhängegitter.

Schritt 2 Fassen Sie die Ecken des Grills. Ziehen

Sie ihn gegen die Federkraft nach vorne

und aus beiden Halterungen heraus. Der

Grill klappt nach unten.

Schritt 3 Reinigen Sie die Backofendecke mit war‐

mem Wasser, einem weichen Tuch und

einem milden Reinigungsmittel. Lassen

Sie sie trocknen.

Schritt 4 Führen Sie zum Einsetzen des Grillele‐

ments die oben beschriebenen Schritte

in umgekehrter Reihenfolge durch.

Schritt 5 Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.

194 DEUTSCH

11.5 Aus- und Einbau: Tür

Sie können die Tür und inneren

Glasscheiben zur Reinigung entfernen. Die

Anzahl der Glasscheiben unterscheidet sich

je nach Modell.

WARNUNG!

Die Tür ist schwer.

VORSICHT!

Behandeln Sie das Glas

vorsichtig, insbesondere an den

Kanten der vorderen Scheibe.

Das Glas kann zerbrechen.

Schritt 1 Öffnen Sie die Tür vollständig.

Schritt 2 Heben Sie die Klemmhebel (A) an

beiden Türscharnieren an und drü‐

cken Sie auf sie.

Schritt 3 Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (in einem Winkel von ca. 70°). Fas‐

sen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen

weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Flä‐

che.

Schritt 4 Fassen Sie die Türabdeckung (B)

an der Oberkante der Tür an beiden

Seiten an. Drücken Sie sie nach in‐

nen, um den Klippverschluss zu lö‐

sen.

Schritt 5 Ziehen Sie die Türabdeckung nach

vorn, um sie abzunehmen.

Schritt 6 Fassen Sie die Glasscheiben der

Tür nacheinander am oberen Rand

an und ziehen Sie sie nach oben

aus den Führungen.

Schritt 7 Reinigen Sie die Glasscheibe mit

Wasser und Spülmittel. Trocknen

Sie die Glasscheibe sorgfältig ab.

Reinigen Sie die Glasscheiben nicht

im Geschirrspüler.

Schritt 8 Führen Sie nach der Reinigung die

obigen Schritte in umgekehrter Rei‐

henfolge durch.

Schritt 9 Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein, dann die größere Scheibe und die Tür.

Stellen Sie sicher, dass die Glasscheiben in der richtigen Position eingesetzt wurden, da sich ande‐

renfalls die Türoberfläche überhitzen kann.

11.6 Austausch: Lampe

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

Die Lampe kann heiß sein.

DEUTSCH 195

Bevor Sie die Lampe austauschen:

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

Schalten Sie den Backofen aus.

Warten Sie, bis der Ofen kalt ist.

Trennen Sie den Ofen von der Netz‐

versorgung.

Breiten Sie ein Tuch auf dem Gar‐

raumboden aus.

Obere Lampe

Schritt 1 Drehen Sie die Glasabdeckung und neh‐

men Sie sie ab.

Schritt 2 Reinigen Sie die Glasabdeckung.

Schritt 3 Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe.

Schritt 4 Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

12. FEHLERSUCHE

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

12.1 Was tun, wenn...

In allen Fällen, die nicht in dieser Tabelle

aufgeführt sind, wenden Sie sich bitte an

einen autorisierten Kundendienst.

Störung Prüfen Sie, ob...

Der Backofen nicht heizt. Die Sicherung durchge‐

brannt ist.

Das Display „12.00“ an‐

zeigt.

Es einen Stromausfall

gab. Stellen Sie die Uhr‐

zeit ein.

Störung Prüfen Sie, ob...

Die Lampe nicht funktio‐

niert.

Die Lampe durchge‐

brannt ist.

12.2 Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen

können, wenden Sie sich an Ihren Händler

oder einen autorisierten Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das

Typenschild befindet sich am Frontrahmen

des Garraums. Entfernen Sie das

Typenschild nicht vom Garraum.

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

196 DEUTSCH

13. ENERGIEEFFIZIENZ

13.1 Produktinformationen und Produktdatenblatt*

Herstellername AEG

Modellidentifikation BEB331010M 944188242, 944188459

Energieeffizienzindex 95.3

Energieeffizienzklasse A

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze 0.99 kWh/Programm

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.81 kWh/Programm

Anzahl der Garräume 1

Wärmequelle Strom

Fassungsvermögen 71 l

Backofentyp Einbau-Backofen

Gewicht 31.5 kg

* Für die Europäische Union gemäß EU-Richtlinien 65/2014 und 66/2014.

Für die Republik Weißrussland gemäß STB 2478-2017, Anhang G; STB 2477-2017, Anlagen A und B.

Für die Ukraine gemäß 568/32020.

Die Energieeffizienzklasse gilt nicht für Russland.

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgerä‐

te - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften.

13.2 Energie sparen

Der Backofen verfügt über

Funktionen, mit deren Hilfe Sie

beim täglichen Kochen Energie

sparen können.

Achten Sie darauf, dass die Backofentür

während des Ofenbetriebs geschlossen ist.

Die Backofentür darf während des

Garvorgangs nicht zu oft geöffnet werden.

Halten Sie die Türdichtung sauber und

stellen Sie sicher, dass sie sich fest in der

richtigen Position befindet.

Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um

mehr Energie zu sparen.

Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen

nicht vor.

Halten Sie die Unterbrechungen beim

Backen so kurz wie möglich, wenn Sie

mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten.

Garen mit Heißluft

Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen

mit Heißluft, um Energie zu sparen.

Restwärme

Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten,

reduzieren Sie die Ofentemperatur 3 - 10

Min. vor Ablauf des Garvorgangs. Durch die

Restwärme des Backofens werden die

Speisen weiter gegart.

Nutzen Sie die Restwärme, um andere

Speisen aufzuwärmen.

Warmhalten von Speisen

Wählen Sie die niedrigste

Temperatureinstellung, wenn Sie die

Restwärme zum Warmhalten von Speisen

nutzen möchten.

Feuchte Heißluft

Diese Funktion ist entwickelt worden, um

während des Garvorgangs Energie zu

sparen.

DEUTSCH 197

14. UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.

Recyceln Sie zum Umwelt- und

Gesundheitsschutz elektrische und

elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

mit diesem Symbol nicht mit dem

Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer

örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich

an Ihr Gemeindeamt.

198 DEUTSCH

PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS

Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un

rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que

facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos

corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus

ventajas.

Visite nuestro sitio web para:

Obtener consejos, folletos, soluciones a problemas e información de servicio y

reparación:

www.aeg.com/support

Registrar su producto para recibir un mejor servicio:

www.registeraeg.com

Adquirir accesorios, artículos de consumo y recambios originales para su aparato:

www.aeg.com/shop

ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE

Le recomendamos que utilice recambios originales.

Al contactar con nuestro centro autorizado de servicio técnico, cerciórese de tener la

siguiente información a mano: Modelo, PNC, Número de serie.

La información se puede encontrar en la placa de características.

Advertencia / Precaución-Información sobre seguridad

Información general y consejos

Información sobre el medio ambiente

Salvo modificaciones.

CONTENIDO

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD.......................................................................199

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD.......................................................................... 201

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..............................................................................204

4. PANEL DE MANDOS..................................................................................................204

5. ANTES DEL PRIMER USO.........................................................................................205

6. USO DIARIO............................................................................................................... 205

7. FUNCIONES DEL RELOJ...........................................................................................207

8. USO DE LOS ACCESORIOS..................................................................................... 208

9. FUNCIONES ADICIONALES......................................................................................209

10. CONSEJOS...............................................................................................................209

11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA............................................................................... 222

12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS.................................................................................. 225

13. EFICACIA ENERGÉTICA......................................................................................... 226

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las

instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace

ESPAÑOL 199

responsable de lesiones o daños producidos como resultado

de una instalación o un uso incorrectos. Conserve siempre

estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras

consultas.

1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables

• Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en

adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensoriales

o mentales estén disminuidas o que carezcan de la

experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo,

siempre que cuenten con las instrucciones o la supervisión

sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y

comprendan los riesgos. Hay que mantener alejados del

producto a los niños de menos de 8 años, así como a las

personas con minusvalías importantes y complejas, salvo

que estén bajo supervisión continua.

• No deje que los niños jueguen con el aparato.

• Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de

los niños y deséchelo de forma adecuada.

• ADVERTENCIA: Mantenga a los niños y mascotas alejados

del aparato cuando esté funcionando o enfriándose. Las

partes accesibles se calientan durante el uso.

• Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños,

debe activarlo.

• La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato no

podrán ser realizados por niños sin supervisión.

1.2 Seguridad general

• Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y

sustituir el cable.

• ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se

calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha

atención para no tocar las resistencias.

• Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire

accesorios o utensilios refractarios.

• Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el

aparato de la red eléctrica.

200 ESPAÑOL

• ADVERTENCIA: Asegúrese de que el aparato está

desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de

impedir que se produzca una descarga eléctrica.

• No utilice el aparato antes de instalarlo en la estructura

empotrada.

• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.

• No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de

metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere

arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se

hiciese añicos.

• Si el cable de alimentación eléctrica sufre algún daño, el

fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional

cualificado tendrán que cambiarlo para evitar riesgos

eléctricos.

• Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal del

carril y luego separe el extremo trasero de las paredes.

Coloque los carriles laterales en el orden inverso.

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

2.1 Instalación

ADVERTENCIA!

Sólo un técnico cualificado

puede instalar el aparato.

• Retire todo el embalaje.

• No instale ni utilice un aparato dañado.

• Siga las instrucciones de instalación

suministradas con el aparato.

• Tenga cuidado al mover el aparato,

porque es pesado. Utilice siempre

guantes de protección y calzado cerrado.

• No tire nunca del aparato sujetando el

asa.

• Instale el aparato en un lugar seguro y

adecuado que cumpla los requisitos de

instalación.

• Respete siempre la distancia mínima

entre el aparato y los demás

electrodomésticos y mobiliario.

• Antes de montar el aparato, compruebe si

la puerta del horno se abre sin

limitaciones.

• El aparato dispone de un sistema de

enfriamiento eléctrico. Debe utilizarse con

alimentación eléctrica.

• La unidad empotrada debe cumplir los

requisitos de estabilidad de la norma DIN

68930.

Altura mínima del armario

(Altura mínima del armario

debajo de la encimera)

578 (600) mm

Ancho del armario 560 mm

Profundidad del armario 550 (550) mm

Altura de la parte frontal

del aparato

594 mm

Altura de la parte trasera

del aparato

576 mm

Anchura de la parte frontal

del aparato

595 mm

Anchura de la parte trasera

del aparato

559 mm

Fondo del aparato 567 mm

ESPAÑOL 201

Fondo empotrado del apa‐

rato

546 mm

Fondo con la puerta abier‐

1027 mm

Tamaño mínimo de la

abertura de ventilación.

Abertura situada en la par‐

te trasera inferior

560 x 20 mm

Longitud del cable de ali‐

mentación. El cable está

en la esquina derecha de

la parte trasera

1500 mm

Tornillos de montaje 4 x 25 mm

2.2 Conexión eléctrica

ADVERTENCIA!

Riesgo de incendios y

descargas eléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas deben

realizarlas electricistas cualificados.

• El aparato debe conectarse a tierra.

• Asegúrese de que los parámetros de la

placa de características son compatibles

con los valores eléctricos del suministro

eléctrico.

• Utilice siempre una toma con aislamiento

de conexión a tierra correctamente

instalada.

• No utilice adaptadores de enchufes

múltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en el

enchufe ni en el cable de red. Si es

necesario cambiar el cable de

alimentación del aparato, debe hacerlo el

centro de servicio técnico autorizado.

• Evite que el cable de red toque o entre en

contacto con la puerta del aparato o con

el hueco por debajo del aparato,

especialmente mientras funciona o si la

puerta está caliente.

• Los mecanismos de protección contra

descargas eléctricas de componentes con

corriente y aislados deben fijarse de

forma que no puedan aflojarse sin utilizar

herramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de corriente

únicamente cuando haya terminado la

instalación. Asegúrese de tener acceso al

enchufe del suministro de red una vez

finalizada la instalación.

• Si la toma de corriente está floja, no

conecte el enchufe.

• No desconecte el aparato tirando del

cable de conexión a la red. Tire siempre

del enchufe.

• Use únicamente dispositivos de

aislamiento apropiados: línea con

protección contra los cortocircuitos,

fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse

del soporte), dispositivos de fuga a tierra

y contactores.

• La instalación eléctrica debe tener un

dispositivo de aislamiento que permita

desconectar el aparato de todos los polos

de la red. El dispositivo de aislamiento

debe tener una apertura de contacto con

una anchura mínima de 3 mm.

• El aparato se suministra con enchufe y

cable de red.

2.3 Uso

ADVERTENCIA!

Riesgo de lesiones, quemaduras

y descargas eléctricas o

explosiones.

• Este aparato está diseñado

exclusivamente para uso doméstico.

• No cambie las especificaciones de este

aparato.

• Cerciórese de que los orificios de

ventilación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendido

mientras está en funcionamiento.

• Desactive el aparato después de cada

uso.

• Tenga cuidado al abrir la puerta del

aparato cuando éste esté en

funcionamiento. Pueden liberarse vapores

calientes.

• No utilice el aparato con las manos

mojadas ni cuando entre en contacto con

el agua.

• No ejerza presión sobre la puerta abierta.

• No utilice el aparato como superficie de

trabajo ni de almacenamiento.

• Abra la puerta del aparato con cuidado. El

uso de ingredientes con alcohol puede

generar una mezcla de alcohol y aire.

• Procure que no haya chispas ni fuego

encendido cerca cuando se abra la puerta

del aparato.

• No coloque productos inflamables ni

objetos mojados con productos

202 ESPAÑOL

inflamables dentro, cerca o encima del

aparato.

ADVERTENCIA!

Podría dañar el aparato.

• Para evitar daños o decoloraciones en el

esmalte:

– no coloque utensilios refractarios ni

otros objetos directamente en la parte

inferior del aparato.

– no coloque papel de aluminio

directamente en la parte inferior del

interior del aparato.

– No ponga agua directamente en el

aparato caliente.

– No deje platos húmedos ni comida en

el aparato una vez finalizada la

cocción.

– Preste especial atención al desmontar

o instalar los accesorios.

• La pérdida de color del esmalte o el acero

inoxidable no afecta al rendimiento del

aparato.

• Utilice una bandeja honda para pasteles

húmedos. Los jugos de las frutas podrían

ocasionar manchas permanentes.

• Este aparato está diseñado

exclusivamente para cocinar. No debe

utilizarse para otros fines, por ejemplo,

como calefacción.

• Cocine siempre con la puerta del horno

cerrada.

• Si el aparato se instala detrás de un panel

de un mueble (por ejemplo una puerta)

asegúrese de que la puerta nunca esté

cerrada mientras funciona el aparato. El

calor y la humedad pueden acumularse

detrás de un panel del armario cerrado y

provocar daños al aparato, el alojamiento

o el suelo. No cierre del panel del armario

hasta que el aparato se haya enfriado

completamente después de su uso.

2.4 Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones,

incendios o daños al aparato.

• Antes de proceder con el mantenimiento,

apague el aparato y desconecte el

enchufe de la red.

• Asegúrese de que el aparato esté frío.

Los paneles de cristal pueden romperse.

• Cambie inmediatamente los paneles de

cristal de la puerta que estén dañados.

Póngase en contacto con el servicio

técnico autorizado.

• Tenga cuidado al desmontar la puerta del

aparato. ¡La puerta es muy pesada!

• Limpie periódicamente el aparato para

evitar el deterioro del material de la

superficie.

• Limpie el aparato con un paño suave

humedecido. Utilice solo detergentes

neutros. No utilice productos abrasivos,

estropajos duros, disolventes ni objetos

metálicos.

• Si utiliza aerosoles de limpieza para

hornos, siga las instrucciones de

seguridad del envase.

2.5 Luces interiores

ADVERTENCIA!

Riesgo de descarga eléctrica.

• En cuanto a la(s) bombilla(s) de este

producto y las de repuesto vendidas por

separado: Estas bombillas están

destinadas a soportar condiciones físicas

extremas en los aparatos domésticos,

como la temperatura, la vibración, la

humedad, o están destinadas a señalar

información sobre el estado de

funcionamiento del aparato. No están

destinadas a utilizarse en otras

aplicaciones y no son adecuadas para la

iluminación de estancias domésticas.

• Utilice solo bombillas de las mismas

características .

2.6 Asistencia

• Para reparar el aparato, póngase en

contacto con el centro de servicio

autorizado.

• Utilice solamente piezas de recambio

originales.

2.7 Eliminación

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones o

asfixia.

• Desconecte el aparato de la red.

• Corte el cable eléctrico cerca del aparato

y deséchelo.

ESPAÑOL 203

• Retire el pestillo de la puerta para evitar

que los niños las mascotas queden

atrapados en el aparato.

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

3.1 Descripción general

41 2 3 5 6

Panel de control

Mando de las funciones de cocción

Piloto/símbolo de alimentación

Pantalla

Mando de en control (de la temperatura)

Indicador/símbolo de temperatura

Resistencia

Bombilla

Ventilador

Carril lateral, extraíble

Relieve de la cavidad - Contenedor de

limpieza con agua

Posiciones de los estantes

3.2 Accesorios

Parrilla

Para bandejas de horno, pastel en molde,

asados.

Bandeja combi

Para bizcochos y galletas. Para hornear y

asar o como bandeja para grasa.

4. PANEL DE MANDOS

4.1 Mandos escamoteables

Para usar el aparato, presione el mando. El

mando sale del alojamiento.

4.2 Sensores / botones

Para ajustar el tiempo.

204 ESPAÑOL

Para ajustar una función de reloj.

Para ajustar el tiempo.

4.3 Pantalla

A B

A. Funciones del reloj

B. Temporizador

5. ANTES DEL PRIMER USO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

5.1 Antes del primer uso

El horno puede emitir olores y humos durante el precalentamiento. Asegúrese de que la sala

esté ventilada.

Paso 1 Paso 2

Paso 3

Ajuste el reloj Limpie el horno Precaliente el horno vacío

1. - pulse , para ajustar la

hora. Después de unos 5 se‐

gundos, el parpadeo cesa y la

pantalla indica la hora ajustada.

1. Retire todos los accesorios y

carriles de apoyo extraíbles del

horno.

2. Limpie el horno y los acceso‐

rios con un paño suave hume‐

decido en agua templada y ja‐

bón neutro.

1. Seleccione la temperatura má‐

xima para la función: .

Tiempo: 1 h.

2. Seleccione la temperatura má‐

xima para la función: .

Tiempo: 15 min.

Apague el horno y espere a que esté frío. Coloque los accesorios y carriles de apoyo extraíbles en el horno.

6. USO DIARIO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

ESPAÑOL 205

6.1 Cómo configurar: Función de

cocción

Paso 1 Gire el mando del horno para seleccio‐

nar una función de cocción.

Paso 2 Gire el mando de control para seleccio‐

nar la temperatura.

Paso 3 Al terminar la cocción, gire los mandos

hasta la posición de apagado para apa‐

gar el horno.

6.2 Funciones de cocción

Función de

cocción

Aplicación

Posición de apa‐

gado

El horno está apagado.

Luz

Para encender la luz.

Aire caliente

Para hornear en hasta tres posi‐

ciones de parrilla a la vez y para

secar alimentos.

Ajuste la temperatura entre 20 y

40 °C menos que para Cocción

convencional.

Función pizza

Para hornear pizza. Para obte‐

ner un dorado más intenso y

una base más crujiente

Cocción conven‐

cional / Limpieza

Aqua

Para hornear y asar alimentos

en una posición de bandeja.

Consulte el capítulo "Manteni‐

miento y limpieza" para obtener

más información sobre: Limpie‐

za con agua.

Calor inferior

Para preparar pasteles con ba‐

ses crujientes y conservar ali‐

mentos.

Descongelar

Para descongelar alimentos

(verdura y fruta). El tiempo de

descongelación depende de la

cantidad y tamaño de los ali‐

mentos congelados.

Función de

cocción

Aplicación

Turbo Plus

Función diseñada para ahorrar

energía durante la cocción.

Cuando se utiliza esta función,

la temperatura del horno puede

diferir de la temperatura progra‐

mada. La potencia calorífica

puede reducirse. Para más in‐

formación, consulte el capítulo

“Uso diario”, Notas sobre: Turbo

Plus.

Grill

Para asar al grill alimentos de

poco espesor y tostar pan.

Grill Turbo

Para asar piezas de carne gran‐

des o aves con hueso en una

posición de bandeja. Para hacer

gratenes y dorar.

La bombilla se puede desactivar

automáticamente a

temperaturas inferiores a 60 °C

durante algunas funciones del

horno.

6.3 Notas sobre: Turbo Plus

Esta función se utilizaba para cumplir con los

requisitos de categoría de eficiencia

energética y ecodiseño según EU 65/2014 y

EU 66/2014. Pruebas conforme a EN

60350-1.

La puerta del horno debe estar cerrada

durante la cocción para que la función no se

interrumpa y que el horno funcione con la

máxima eficiencia energética posible.

Para las instrucciones de cocción, consulte

el capítulo "Consejos", Turbo Plus. Puede

consultar recomendaciones generales para

ahorrar energía en el capítulo "Eficiencia

energética", bajo consumo energético.

206 ESPAÑOL

7. FUNCIONES DEL RELOJ

7.1 Funciones del reloj

función de reloj Aplicación

Hora

Ajustar, modificar o comprobar la hora.

Duración

Programar la duración del funcionamiento del horno.

Avisador

Para configurar una cuenta atrás. Esta función no influye en el funciona‐

miento del horno. Puede ajustar esta función cualquier momento, incluso

si el horno está apagado.

7.2 Cómo configurar: Funciones del reloj

Cómo cambiar: Hora

- parpadea al conectar el aparato a la corriente eléctrica si ha habido un corte de corriente o si no está ajus‐

tado el temporizador.

Paso 1

- pulse repetidamente. - empieza a parpadear.

Paso 2

, - pulse para ajustar la hora.

Después de unos 5 segundos, el parpadeo cesa y la pantalla indica la hora ajustada.

- pulse repetidamente para cambiar la hora del día. - empieza a parpadear.

Cómo configurar: Duración

Paso 1 Programe una función del horno y la temperatura.

Paso 2

- pulse repetidamente. - empieza a parpadear.

Paso 3

, - pulse para establecer la duración.

La pantalla muestra: .

- parpadea cuando termina el tiempo establecido. La señal suena y el horno se apaga.

Paso 4 Pulse cualquier tecla para desconectar la señal.

Paso 5 Gire los mandos a la posición de apagado.

Cómo configurar: Avisador

Paso 1

- pulse repetidamente. - empieza a parpadear.

Paso 2

, - pulse para ajustar la hora.

La función empieza automáticamente tras 5 segundos.

Al finalizar el tiempo ajustado suena una señal.

Paso 3 Pulse cualquier tecla para desconectar la señal.

ESPAÑOL 207

Cómo configurar: Avisador

Paso 4 Gire los mandos a la posición de apagado.

Instrucciones para cancelar: Funciones del reloj

Paso 1

- pulse repetidamente hasta que el símbolo de la función de reloj empiece a parpadear.

Paso 2

Mantenga pulsada: .

La función de reloj se apaga después de unos segundos.

8. USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

8.1 Inserción de accesorios

Una pequeña muesca en la parte superior

aumenta la seguridad. Las hendiduras

también son dispositivos anti-vuelco. El

borde elevado que rodea la bandeja evita

que los utensilios de cocina resbalen de la

parrilla.

Parrilla:

Inserte la parrilla entre las guías del carril .

Bandeja honda:

Introduzca la bandeja entre las guías del carril de

apoyo.

208 ESPAÑOL

Parrilla, Bandeja honda:

Posicione la bandeja entre las guías del carril de

apoyo y la parrilla en las guías de encima.

9. FUNCIONES ADICIONALES

9.1 Ventilador de enfriamiento

Cuando el horno funciona, el ventilador de

enfriamiento se pone en marcha

automáticamente para mantener frías las

superficies del horno. Una vez apagado el

horno, el ventilador sigue funcionando hasta

enfriarlo totalmente.

10. CONSEJOS

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

10.1 Recomendaciones de cocción

La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos. Dependen de la receta, la

calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso.

El comportamiento de su horno puede ser diferente al del que tenía anteriormente. Las siguientes tablas mues‐

tran los ajustes recomendados para la temperatura, el tiempo de cocción y la posición de los estantes para tipos

específicos de alimentos.

Si no encuentra los ajustes para una receta especial, busque otra similar.

10.2 Cara interior de la puerta

La cara interior de la puerta contiene:

• los números de las posiciones de la

parrilla.

• información sobre las funciones del

horno, posiciones recomendadas de las

parrillas y temperatura apropiada para

platos.

10.3 Horneado

Para la primera cocción, utilice la

temperatura más baja.

El tiempo de cocción puede ampliarse unos

10-15 minutos cuando se hornea repostería

en más de una posición.

Los pasteles y las pastas que se hornean a

niveles diferentes no siempre se doran de

modo uniforme. No es necesario cambiar el

ajuste de temperatura si el tueste no es

uniforme. Las diferencias se compensarán

durante el horneado.

Las bandejas pueden torcerse en el horno

durante el horneado. Las distorsiones

desaparecen cuando las bandejas se enfrían

de nuevo.

ESPAÑOL 209

10.4 Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no se ha

horneado lo suficiente.

La parrilla no está en una posición

correcta.

Coloque la tarta en un nivel más bajo.

La tarta se hunde y se queda

pegajosa o muestra estrías.

La temperatura del horno es dema‐

siado alta.

La próxima vez ajuste una temperatura del

horno ligeramente más baja.

La temperatura del horno es dema‐

siado alta y el tiempo de cocción

demasiado corto.

La próxima vez fije un tiempo de horneado

más largo y baje la temperatura del horno.

La tarta está demasiado seca. La temperatura del horno es dema‐

siado baja.

La próxima vez ajuste una temperatura del

horno más alta.

El tiempo de horneado es demasia‐

do largo.

La próxima vez fije un tiempo de horneado

más corto.

El pastel se hornea irregular‐

mente.

La temperatura del horno es dema‐

siado alta y el tiempo de cocción

demasiado corto.

La próxima vez fije un tiempo de horneado

más largo y baje la temperatura del horno.

La masa del pastel no se distribuye

uniformemente.

La próxima vez, distribuya la masa unifor‐

memente en la bandeja.

El pastel no está listo en el

tiempo indicado en la receta.

La temperatura del horno es dema‐

siado baja.

La próxima vez ajuste una temperatura del

horno un poco más alta.

10.5 Horneado en un solo nivel

ALI‐

MENTOS EN

MOLDES

(°C) (min)

Masa brisé - masa

quebrada, preca‐

liente el horno va‐

cío

Aire caliente 170 - 180 10 - 25 2

Masa brisé: bizco‐

cho

Aire caliente 150 - 170 20 - 25 2

Pastel molde re‐

dondo / Brioche

Aire caliente 150 - 160 50 - 70 1

Tarta de Madeira /

Tarta de frutas

Aire caliente 140 - 160 70 - 90 1

Tarta de queso Cocción convencional 170 - 190 60 - 90 1

Use el tercer nivel.

Use la función: Aire caliente.

Utilice una bandeja de horno.

210 ESPAÑOL

TARTAS / PASTAS / PANES

(°C) (min)

Pastel de azúcar 150 - 160 20 - 40

Tarta de frutas (sobre masa con levadura / bizco‐

cho), utilice una bandeja honda

150 35 - 55

Tarta de fruta sobre masa quebrada 160 - 170 40 - 80

Precaliente el horno vacío.

Use la función: Cocción convencional.

Utilice una bandeja de horno.

TARTAS /

PASTAS / PANES (°C) (min)

Brazo de gitano 180 - 200 10 - 20 3

Pan de centeno: primero: 230 20 1

después: 160 - 180 30 - 60

Tarta de almendras y

mantequilla / Tartas de

azúcar

190 - 210 20 - 30 3

Buñuelos de crema / Bo‐

llos rellenos de crema

190 - 210 20 - 35 3

Trenza de pan / Roscón 170 - 190 30 - 40 3

Tarta de frutas (sobre ma‐

sa con levadura / bizco‐

cho), utilice una bandeja

honda

170 35 - 55 3

Bizcochos con levadura

coronados de guarnicio‐

nes delicadas (por ej. re‐

quesón, crema, natillas)

160 - 180 40 - 80 3

Pastel de navidad 160 - 180 50 - 70 2

Use el tercer nivel.

GALLETAS

(°C) (min)

Galletas de masa quebrada Aire caliente 150 - 160 10 - 20

Rollitos, precaliente el horno

vacío

Aire caliente 160 10 - 25

Galletas de masa batida es‐

ponjosa

Aire caliente 150 - 160 15 - 20

ESPAÑOL 211

GALLETAS

(°C) (min)

Pastas de hojaldre, precaliente

el horno vacío

Aire caliente 170 - 180 20 - 30

Galletas de masa de levadura Aire caliente 150 - 160 20 - 40

Mostachones de almendra Aire caliente 100 - 120 30 - 50

Galletas de clara de huevo /

Merengues

Aire caliente 80 - 100 120 - 150

Rollitos, precaliente el horno

vacío

Cocción convencional 190 - 210 10 - 25

10.6 Gratinados y horneados

Use el primer nivel.

(°C) (min)

Baguetes cubiertas de queso

fundido

Aire caliente 160 - 170 15 - 30

Verduras al gratén, preca‐

liente el horno vacío

Grill Turbo 160 - 170 15 - 30

Lasaña Cocción convencional 180 - 200 25 - 40

Pescado al horno Cocción convencional 180 - 200 30 - 60

Verduras rellenas Aire caliente 160 - 170 30 - 60

Dulces horneados Cocción convencional 180 - 200 40 - 60

Gratén de pasta Cocción convencional 180 - 200 45 - 60

10.7 Horneado en varios niveles

Use la función: Aire caliente.

Utilice las bandejas de horno.

TARTAS /

PASTAS (°C) (min)

2 posiciones

Buñuelos de crema / Bo‐

llos rellenos de crema,

precaliente el horno vacío

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Pastel Streusel seco 150 - 160 30 - 45 1 / 4

212 ESPAÑOL

GALLE‐

TAS/PASTELI‐

LLOS/PASTAS/

BOLLOS

(°C) (min)

2 posiciones 3 posiciones

Rollitos 180 20 - 30 1 / 4 -

Galletas de masa

quebrada

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Galletas de masa

batida esponjosa

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Pastas de hojaldre,

precaliente el horno

vacío

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Galletas de masa de

levadura

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Mostachones de al‐

mendra

100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Galletas de clara de

huevo / Merengues

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.8 Consejos para asar

Use utensilios para horno resistentes al

calor.

Ase la carne magra tapada (puede utilizar

papel de aluminio).

Ase los trozos grandes de carne

directamente sobre la bandeja o en la parrilla

colocada sobre la bandeja.

Para evitar que se queme la grasa, ponga un

poco de agua en la bandeja.

Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo

de cocción.

Utilice trozos de carne y pescado grandes (1

kg o más).

Durante la cocción, los asados grandes se

deben rociar repetidamente con el jugo.

10.9 Asados

Use el primer nivel.

CARNE DE RES

(°C) (min)

Estofado 1 - 1,5 kg Cocción convencio‐

nal

230 120 - 150

Rosbif o filete, poco he‐

cho, precaliente el horno

vacío

por cm de grosor Grill Turbo 190 - 200 5 - 6

Rosbif o filete, al punto,

precaliente el horno va‐

cío

por cm de grosor Grill Turbo 180 - 190 6 - 8

ESPAÑOL 213

CARNE DE RES

(°C) (min)

Rosbif o filete, muy he‐

cho, precaliente el horno

vacío

por cm de grosor Grill Turbo 170 - 180 8 - 10

CERDO

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Paletilla / Cuello / Jamón 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Chuletas / Costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Codillo de cerdo precocinado 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

TERNERA

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120

Codillo de ternera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

214 ESPAÑOL

CORDERO

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Pata de cordero / Cordero

asado

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Silla de cordero 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

CARNE DE CAZA

Use la función: Cocción convencional.

(kg)

(°C) (min)

Silla / Pata de liebre, pre‐

caliente el horno vacío

hasta 1 230 30 - 40

Silla de corzo 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Pierna de corzo 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

AVES

Use la función: Grill Turbo.

(kg)

(°C) (min)

Aves troceadas 0,2 - 0,25 cada trozo 200 - 220 30 - 50

Pollo, medio 0,4 - 0,5 cada trozo 190 - 210 35 - 50

Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Pato 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Ganso 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Pavo 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Pavo 4 - 6 140 - 160 150 - 240

ESPAÑOL 215

PESCADO (AL VAPOR)

Use la función: Cocción convencional.

(kg)

(°C) (min)

Pescado entero 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

10.10 Horneado crujiente

con:Función pizza

PIZZA

Use el primer nivel.

(°C) (min)

Tartas 180 - 200 40 - 55

Flan de espina‐

cas

160 - 180 45 - 60

Quiche Lorrai‐

ne / Flan suizo

170 - 190 45 - 55

Tarta de queso 140 - 160 60 - 90

Pastel de verdu‐

ras

160 - 180 50 - 60

PIZZA

Precaliente el horno vacío antes de

cocinar.

Use el segundo nivel.

(°C) (min)

Pizza, base fina,

utilice una ban‐

deja honda

200 - 230 15 - 20

PIZZA

Precaliente el horno vacío antes de

cocinar.

Use el segundo nivel.

(°C) (min)

Pizza, base

gruesa

180 - 200 20 - 30

Pan sin levadu‐

230 - 250 10 - 20

Empanada de

masa de hojal‐

dre

160 - 180 45 - 55

Flammkuchen

(tarta flambea‐

da)

230 - 250 12 - 20

Pierogi 180 - 200 15 - 25

10.11 Grill

Precaliente el horno vacío antes de cocinar.

Cocine al grill solo trozos de carne o

pescado poco gruesos.

Coloque una bandeja en el primer nivel para

recoger la grasa.

216 ESPAÑOL

GRILL

Use la función: Grill

(°C) (min)

1ª cara

(min)

2ª cara

Redondo al horno 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Solomillo de res 230 20 - 30 20 - 30 3

Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lomo de ternera 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Silla de cordero 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Pescado entero, 0,5

kg - 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

10.12 Congelados

DESCONGELACIÓN

Use la función: Aire caliente.

(°C) (min)

Pizza congelada 200 - 220 15 - 25 2

Pizza americana congelada 190 - 210 20 - 25 2

Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 2

Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 2

Patatas fritas finas 200 - 220 20 - 30 3

Patatas fritas gruesas 200 - 220 25 - 35 3

Porciones / Croquetas 220 - 230 20 - 35 3

Patatas asadas con cebolla 210 - 230 20 - 30 3

Lasaña / Canelones frescos 170 - 190 35 - 45 2

Lasaña / Canelones congelados 160 - 180 40 - 60 2

Queso al horno 170 - 190 20 - 30 3

Alitas de pollo 190 - 210 20 - 30 2

ESPAÑOL 217

10.13 Descongelar

Extraiga el alimento del envase y colóquelo

en un plato.

No tape la comida, porque puede prolongar

el tiempo de descongelación.

Para grandes porciones de comida, coloque

un plato vacío del revés sobre la base en el

interior del horno. Coloque la comida en un

plato hondo y sobre el plato del interior del

horno. Retire los soportes si es necesario.

Use el primer nivel.

(kg)

(min)

Tiempo de des‐

congelación

(min)

Tiempo de des‐

congelación adi‐

cional

Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media

cocción.

carne 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media

cocción.

Trucha 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Mantequilla 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque

queden puntos ligera‐

mente congelados.

Pasteles 1.4 60 60 -

10.14 Conservar

Use la función Calor inferior.

Utilice únicamente botes de conserva del

mismo tamaño disponibles en el mercado.

No utilice botes con cierre hermético (twist-

off) o de bayoneta ni latas metálicas.

Use el primer nivel.

No coloque más de seis botes de un litro en

la bandeja.

Llene los botes por igual y ciérrelos con una

abrazadera.

Los botes no se pueden tocar entre sí.

Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en

la bandeja de horno para que haya un grado

de humedad suficiente en el horno.

Cuando el líquido de los botes comience a

formar burbujas (aprox. después de 35 - 60

minutos con frascos de 1 litro), apague el

horno o reduzca la temperatura a 100 °C

(consulte la tabla).

Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.

FRUTAS SIL‐

VESTRES (min)

Cocer hasta que

empiecen a subir

burbujas

Fresas / Arándanos /

Frambuesas / Uvas espina

maduras

35 - 45

218 ESPAÑOL

FRUTA

DE HUESO (min)

Cocer hasta

que empie‐

cen a subir

burbujas

(min)

Continuar la

cocción a

100 °C

Melocotones /

Membrillos / Ci‐

ruelas

35 - 45 10 - 15

VER‐

DURAS (min)

Cocer hasta

que empie‐

cen a subir

burbujas

(min)

Continuar la

cocción a

100 °C

Zanahorias 50 - 60 5 - 10

Pepinos 50 - 60 -

Encurtidos varia‐

dos

50 - 60 5 - 10

Colinabo / Gui‐

santes / Espárra‐

gos

50 - 60 15 - 20

10.15 Desecar alimentos - Aire

caliente

Cubra las bandejas con papel vegetal o

papel de hornear.

Para obtener mejores resultados, apague el

horno a la mitad del tiempo de secado, abra

la puerta y déjelo enfriar durante una noche

para completar el secado.

Para 1 bandeja, use el tercer nivel.

Para 2 bandejas, use el primer y cuarto nivel.

VERDURAS

(°C) (h)

Judías 60 - 70 6 - 8

Pimientos 60 - 70 5 - 6

Verduras para sopa 60 - 70 5 - 6

Setas 50 - 60 6 - 8

Hierbas aromáticas 40 - 50 2 - 3

Ajuste de temperatura 60 - 70 °C.

FRUTA

(h)

Ciruelas 8 - 10

Albaricoques 8 - 10

Manzanas en rodajas 6 - 8

Peras 6 - 9

10.16 Turbo Plus. accesorios recomendados

Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de

color claro y brillantes.

Bandeja para pizza

Bandeja para hornear

Ramequines

Molde para base

Oscuro, mate

28 cm de diámetro

Oscuro, mate

26 cm de diámetro

Cerámica

8 cm de diámetro,

5 cm de altura

Oscuro, mate

28 cm de diámetro

ESPAÑOL 219

10.17 Turbo Plus

Para obtener el mejor resultado, siga las

recomendaciones de la tabla siguiente.

(°C) (min)

Rollitos dulces, 16 pie‐

zas

bandeja o bandeja honda 190 3 45 - 55

Pizza congelada, 0,35

parrilla 190 2 45 - 50

Brazo de gitano bandeja o bandeja honda 180 2 45 - 55

Brownie bandeja o bandeja honda 180 2 55 - 60

Base de masa brisé molde de base sobre parrilla 180 2 40 - 50

Pescado pochado, 0,3

bandeja o bandeja honda 180 3 25 - 35

Pescado entero, 0,2

bandeja o bandeja honda 180 3 25 - 35

Filete de pescado, 0,3

molde para pizza sobre parri‐

lla

180 3 40 - 50

Carne pochada, 0,25

bandeja o bandeja honda 190 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg bandeja o bandeja honda 190 3 35 - 45

Galletas, 16 piezas bandeja o bandeja honda 160 2 40 - 50

Mostachones de al‐

mendra, 24 piezas

bandeja o bandeja honda 150 2 35 - 45

Muffins, 12 piezas bandeja o bandeja honda 160 2 35 - 45

Tarta salada, 20 pie‐

zas

bandeja o bandeja honda 170 2 35 - 45

Galletas crujientes de

masa quebrada, 20

piezas

bandeja o bandeja honda 150 2 40 - 45

Tartaletas, 8 piezas bandeja o bandeja honda 170 2 35 - 45

Verduras pochadas,

0,4 kg

bandeja o bandeja honda 180 3 45 - 55

Tortilla vegetariana molde para pizza sobre parri‐

lla

190 3 40 - 50

10.18 Información para los

institutos de pruebas

Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.

220 ESPAÑOL

HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes

(°C) (min)

Bizcocho sin grasa Aire caliente 140 - 150 35 - 50 2

Bizcocho sin grasa Cocción convencional 160 35 - 50 2

Tarta de manzana, 2 moldes,

Ø 20 cm

Aire caliente 160 60 - 90 2

Tarta de manzana, 2 moldes,

Ø 20 cm

Cocción convencional 180 70 - 90 1

HORNEADO EN UN NIVEL. Galletas

Use el tercer nivel.

(°C) (min)

Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 40

Mantecados / Masa quebrada,

precaliente el horno vacío

Cocción convencional 160 20 - 30

Pastelillos, 20 unidades por ban‐

deja, precaliente el horno vacío

Aire caliente 150 20 - 35

Pastelillos, 20 unidades por ban‐

deja, precaliente el horno vacío

Cocción convencional 170 20 - 30

HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas

(°C) (min)

Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 45 1 / 4

Pastelillos, 20 unidades por

bandeja, precaliente el horno

vacío

Aire caliente 150 23 - 40 1 / 4

Bizcocho sin grasa Aire caliente 160 35 - 50 1 / 4

ESPAÑOL 221

GRILL

Precaliente el horno vacío 5 minutos.

Grill con la temperatura ajustada al máximo.

(min)

Tostadas Grill 1 - 3 5

Bistec de vaca, dar la vuelta a me‐

dia cocción

Grill 24 - 30 4

11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

11.1 Notas sobre la limpieza

Agentes limpia‐

dores

Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y ja‐

bón suave.

Utilice un producto de limpieza para limpiar las superficies metálicas.

Limpie las manchas con un detergente suave.

Uso diario

Limpie el interior después de cada uso. La acumulación de grasa u otros residuos puede

provocar un incendio.

No guarde la comida en el horno más de 20 minutos. Seque el interior con un paño suave

después de cada uso.

Accesorios

Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Use un paño suave hu‐

medecido en agua caliente y detergente suave. No lave los accesorios en el lavavajillas

No limpie los accesorios no adherentes utilizando un limpiador abrasivo ni objetos afilados.

11.2 Cómo quitar: Apoyos de

baldas

Para limpiar el horno, retire los carriles de

apoyo.

222 ESPAÑOL

Paso 1 Apague el horno y espere a que esté

frío.

Paso 2 Tire de la parte delantera del carril de

apoyo para separarlo de la pared late‐

ral.

Paso 3 Tire del extremo trasero del carril de

apoyo para despegarlo de la pared la‐

teral y sáquelo.

Paso 4 Coloque los carriles apoyo en el or‐

den inverso.

11.3 Instrucciones de uso:

Limpieza Aqua

Este procedimiento de limpieza utiliza

humedad para eliminar las partículas de

grasa y alimentos restantes en el horno.

Paso 1 Vierta agua en el relieve del interior.

300 ml.

Paso 2

Ajuste la función: .

Paso 3 Ajuste la temperatura a 90 °C.

Paso 4 Deje funcionar el horno 30 minutos.

Paso 5 Apague el horno.

Paso 6 Espere hasta que el horno esté frío.

Seque el interior con un paño suave.

11.4 Cómo quitar: Grill

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de quemaduras.

Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío

para limpiarlo.

Retire los carriles telescópicos.

Paso 2 Sujete las esquinas de la parrilla. Tire

hacia fuera hasta sentir la presión del

muelle y extraiga de los dos soportes. El

grill se separa del techo por la parte de‐

lantera.

Paso 3 Limpie el techo del horno con agua tem‐

plada, un paño suave y detergente sua‐

ve. Deje que se seque.

Paso 4 Instale el grill siguiendo el orden inverso.

Paso 5 Coloque los carriles de apoyo.

11.5 Cómo quitar e instalar: Puerta

Es posible retirar la puerta del horno y los

paneles de cristal interiores para limpiarlos.

El número de paneles de cristal es diferente

según los modelos.

ESPAÑOL 223

ADVERTENCIA!

La puerta es pesada.

PRECAUCIÓN!

Maneje con cuidado el cristal,

especialmente alrededor de los

bordes del panel frontal. El

cristal puede romperse.

Paso 1 Abra la puerta por completo.

Paso 2 Levante y presione al máximo las

palancas de bloqueo (A) de ambas

bisagras de la puerta.

Paso 3 Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de apertura (aproximadamente a un ángulo de

70º). Sostenga la puerta con una mano a cada lado y tire de ella hacia arriba y hacia afuera. Ponga

la puerta con el lado exterior hacia abajo sobre un paño suave en una superficie nivelada.

Paso 4 Sujete el marco de la puerta (B) por

el borde superior de la puerta por

ambos lados y empuje hacia dentro

para soltar el cierre.

Paso 5 Tire del borde del acabado de la

puerta hacia delante para desen‐

gancharla.

Paso 6 Sujete uno tras otro los paneles de

cristal de la puerta por su borde su‐

perior y extráigalos de la guía.

Paso 7 Limpie el panel de cristal con agua

y jabón. Seque el panel de cristal

con cuidado. No limpie los paneles

de cristal en el lavavajillas.

Paso 8 Tras la limpieza, lleve a cabo los

pasos anteriores en orden inverso.

Paso 9 Introduzca primero el panel más pequeño y luego el de mayor tamaño y la puerta.

Asegúrese de que los cristales se introducen en la posición correcta para evitar el sobrecalenta‐

miento de la superficie de la puerta.

11.6 Cómo cambiar: Bombilla

ADVERTENCIA!

Riesgo de descarga eléctrica.

La lámpara puede estar caliente.

224 ESPAÑOL

Antes de reemplazar la bombilla:

Paso 1 Paso 2 Paso 3

Apague el horno. Espere hasta que

el horno esté frío.

Desconecte el horno de la red. Coloque un paño en el fondo de la

cavidad.

Bombilla superior

Paso 1 Gire la tapa de cristal para extraerla.

Paso 2 Limpie la tapa de cristal.

Paso 3 Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C.

Paso 4 Coloque la tapa de cristal.

12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

12.1 Qué hacer si...

En cualquier caso no incluido en esta tabla,

por favor contacte con un Centro de Servicio

Autorizado.

Problema Compruebe que...

El horno no calienta. Ha saltado el fusible.

La pantalla muestra

"12.00".

Ha habido un corte de

alimentación. Ajusta el

reloj.

Problema Compruebe que...

La bombilla no funciona. La bombilla se ha fundi‐

do.

12.2 Datos de servicio

Si no logra subsanar el problema, póngase

en contacto con su distribuidor o el centro de

servicio técnico.

Los datos que necesita para el centro de

servicio técnico se encuentran en la placa de

características. La placa de régimen se

encuentra en el marco delantero de la

cavidad del horno. No retire la placa de

características de la cavidad del horno.

Es conveniente que anote los datos aquí:

Modelo (MOD.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

ESPAÑOL 225

13. EFICACIA ENERGÉTICA

13.1 Información del producto y Hoja de información del producto*

Nombre del proveedor AEG

Identificación del modelo BEB331010M 944188242, 944188459

Índice de eficiencia energética 95.3

Clase de eficiencia energética A

Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.99 kWh/ciclo

Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.81 kWh/ciclo

Número de cavidades 1

Fuente de calor Electricidad

Volumen 71 l

Tipo de horno Horno empotrado

Masa 31.5 kg

* Para la Unión Europea según los Reglamentos de la UE 65/2014 y 66/2014.

Para la República de Bielorrusia según STB 2478-2017, apéndice G; STB 2477-2017, anexos A y B.

Para Ucrania según 568/32020.

La clase de eficiencia energética no es aplicable a Rusia.

EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas - Métodos para

medir el rendimiento.

13.2 Ahorro de energía

El horno tiene características

que le ayudan a ahorrar energía

durante la cocina de cada día.

Asegúrese de que la puerta del horno está

cerrada cuando el horno funciona. No abra la

puerta del horno muchas veces durante la

cocción. Mantenga limpia la junta de la

puerta y asegúrese de que está bien fijada

en su posición.

Utilice utensilios de cocina de metal para

mejorar el ahorro energético.

En la medida de lo posible, no precaliente el

horno antes de cocinar.

Reduzca al máximo el tiempo entre

horneados cuando prepare varios platos de

una vez.

Cocción con ventilador

En la medida de lo posible, utilice las

funciones de cocción con ventilador para

ahorrar energía.

Calor residual

Para una duración de la cocción superior a

30 minutos, reduzca la temperatura del

horno un mínimo de 3 - 10 minutos antes de

que transcurra el tiempo de cocción. El calor

residual dentro del horno seguirá cocinando.

Utilice el calor residual para calentar otros

platos.

Mantener calor

Si desea utilizar el calor residual para

mantener calientes los alimentos, seleccione

el ajuste de temperatura más bajo posible.

Turbo Plus

Función diseñada para ahorrar energía

durante la cocción.

226 ESPAÑOL

14. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo .

Coloque el material de embalaje en los

contenedores adecuados para su reciclaje.

Ayude a proteger el medio ambiente y la

salud pública, así como a reciclar residuos

de aparatos eléctricos y electrónicos. No

deseche los aparatos marcados con el

símbolo junto con los residuos

domésticos. Lleve el producto a su centro de

reciclaje local o póngase en contacto con su

oficina municipal.

ESPAÑOL 227

www.aeg.com/shop

867361953-B-462020

Documenttranscriptie

DA FI FR NL SV EN DE ES Brugsanvisning Käyttöohje Notice d'utilisation Gebruiksaanwijzing Bruksanvisning User Manual Benutzerinformation Manual de instrucciones 2 29 57 87 116 143 170 199 USER MANUAL BEB331010M FOR PERFEKTE RESULTATER Tak, fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en uovertruffen funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere – funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du kan få det bedste ud af det. Besøg vores hjemmeside for at: Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation: www.aeg.com/support Få bedre service ved at registrere dit produkt: www.registeraeg.com Køb tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit produkt: www.aeg.com/shop KUNDEPLEJE OG SERVICE Brug altid originale reservedele. Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service: Model, PNC, Serienummer. Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Advarsel/Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger Generelle oplysninger og gode råd Miljøoplysninger Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. INDHOLDSFORTEGNELSE 1. OM SIKKERHED.............................................................................................................2 2. SIKKERHEDSANVISNINGER........................................................................................ 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE.............................................................................................. 6 4. BETJENINGSPANEL...................................................................................................... 7 5. FØR FØRSTE ANVENDELSE........................................................................................ 7 6. DAGLIG BRUG............................................................................................................... 8 7. URFUNKTIONER............................................................................................................9 8. BRUG AF TILBEHØRET...............................................................................................10 9. EKSTRAFUNKTIONER.................................................................................................11 10. RÅD OG TIPS............................................................................................................. 11 11. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING....................................................................24 12. FEJLFINDING............................................................................................................. 27 13. ENERGIEFFEKTIV..................................................................................................... 27 1. OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for 2 DANSK eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og tilgængeligt sted til senere opslag. 1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer • • • • • • Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer. Børn under 8 år og personer med omfattende og komplekst handicap skal holdes på afstand af apparatet, medmindre de overvåges konstant. Lad ikke børn lege med apparatet . Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf det korrekt. ADVARSEL: Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, når det er i drift, eller mens det køler af. Tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres. Børn må ikke udføre rengøring og vedligholdelse på apparatet uden opsyn. 1.2 Generel sikkerhed • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Kobl enheden fra strømforsyningen inden rengøring og vedligeholdelse. ADVARSEL: Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød. Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede struktur. Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet. DANSK 3 • • • Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, skal det af sikkerhedsmæssige grunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en tekniker for at undgå elektrisk stød. For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge. 2. SIKKERHEDSANVISNINGER 2.1 Installation ADVARSEL! Apparatet må kun installeres af en sagkyndig. • • • • • • • • • • Fjern al emballagen. Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat. Følg installationsvejledningen, der følger med apparatet. Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker og lukket fodtøj. Træk aldrig i apparatet i håndtaget. Installér apparatet et sikkert og velegnet sted, der opfylder installationskrav. Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes. Før montering af apparatet kontrolleres, om ovnlugen åbner uden modstand. Apparatet er udstyret med et elektrisk afkølingssystem. Det skal betjenes med den elektriske strømforsyning. Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde kravene i DIN 68930. Kabinettets minimumshøj‐ de (kabinets minimumshøj‐ de under bordpladen) 578 (600) mm Kabinetbredde 560 mm Kabinetdybde 550 (550) mm Højden foran på apparatet 594 mm Højden bagest på appara‐ tet 576 mm 4 DANSK Bredden foran på appara‐ tet 595 mm Bredden bagest på appara‐ tet 559 mm Apparatets dybde 567 mm Apparatets indbygnings‐ dybde 546 mm Dybde med åben dør 1027 mm Ventilationsåbning mini‐ mumsstørrelse. Åbning placeret på bundens bage‐ ste side 560 x 20 mm Længden på ledninger til strømforsyning. Ledning placeret i højre hjørne af bagsiden 1500 mm Monteringsskruer 4 x 25 mm 2.2 El-forbindelse ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • • • • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med nettilslutningens elektriske mærkeværdier. Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • • • • • • • • • • Brug ikke multistikadaptere og forlængerledninger. Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen. Hvis der bliver behov for at udskifte netledningen, skal det udføres af vores autoriserede servicecenter. Elledninger må ikke komme i berøring med eller nær ved apparatets låge, især når det er tændt, eller lågen er varm. Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj. Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen. Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i. Undgå at slukke for apparatet ved at trække i netledningen. Tag altid selve netstikket ud af kontakten. Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer. Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm. Dette apparat er forsynet med et stik og et forbindelseskabel. • • • • ADVARSEL! Risiko for beskadigelse af apparatet. • • • 2.3 Brug ADVARSEL! Risiko for personskade, forbrændinger og elektrisk stød eller eksplosion. • • • • • • • • Dette apparat er kun til husholdningsbrug. Apparatets specifikationer må ikke ændres. Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tildækkede. Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det. Sluk altid apparatet efter brug. Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, hvis apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft ud. Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand. Belast ikke lågen, når den er åben. Brug ikke apparatet som arbejds- eller som frasætningsplads. Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft. Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen. Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller i nærheden af eller på dette. • • • Sådan undgås skader eller misfarvning af emaljen: – Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte på apparatets bund. – Læg ikke aluminiumfolie direkte på bunden af ovnrummet. – Hæld aldrig vand direkte ind i det varme apparat. – Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen. – Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer tilbehøret. Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne. Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt. Der kan opbygges varme og fugt bag et lukket møbelpanel, hvilket kan forårsage efterfølgende skade på apparatet, huset eller gulvet. Luk ikke møbelpanelet, før apparatet er kølet helt af efter brug. DANSK 5 2.4 Vedligeholdelse og rengøring ADVARSEL! Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet. • • • • • • • Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse. Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker. Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadigede. Kontakt det autoriserede servicecenter. Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Døren er tung! Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet. Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun neutrale rengøringsmidler. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalgenstande. Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på dens emballage. 2.6 Service • • ADVARSEL! Risiko for elektrisk stød. Kontakt det autoriserede servicecenter for at få repareret apparatet. Brug kun originale reservedele. 2.7 Bortskaffelse ADVARSEL! Risiko for personskade eller kvælning. • • 2.5 Indvendig belysning • • Disse lamper er beregnet til at modstå ekstreme fysiske forhold i husholdningsapparater, såsom temperatur, vibration, fugt, eller er beregnet til at signalere information om apparatets driftsstatus. De er ikke beregnet til at blive brugt i andre apparater, og de er ikke velegnede til belysning af rum. Brug kun lamper med de samme specifikationer. • Tag stikket ud af kontakten. Klip netledningen af tæt ved apparatet og bortskaf den. Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn eller kæledyr bliver fanget i apparatet. Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og reservedelslamper, der sælges separat: 3. PRODUKTBESKRIVELSE 3.1 Oversigt over apparatet 1 12 6 2 5 4 3 2 1 DANSK 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Kontrolpanel Funktionsvælger for ovnfunktioner Strømindikator/symbol Display Funktionsvælger (til temperaturen) Temperaturindikator/-symbol Varmelegeme Lampe Ventilator Hyldeholder, flytbar Ovnrumsprægning Vandrensningsbeholder 12 Hyldepositioner 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 3.2 Tilbehør Kombipande Trådrist Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Til kogegrej, kageforme, stege. 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Forsænkbare knapper Tryk på funktionsvælgeren for at bruge apparatet. Funktionsvælgeren kommer ud. 4.2 Sensorfelter/knapper Indstilling af tiden. Indstilling af en urfunktion. Indstilling af tiden. 4.3 Display A B A. Urfunktioner B. Timer 5. FØR FØRSTE ANVENDELSE ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 5.1 Før brug første gang Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet. DANSK 7 1. Trin 1 Trin 2 Trin 3 Indstil uret Rengør ovnen Forvarm den tomme ovn 1. , - tryk for at indstille ti‐ den. Efter ca. 5 sek. holder dis‐ playet op med at blinke og viser 2. klokkeslættet. Fjern al tilbehøret fra ovnen og tag de udtagelige ovnribber ud af ovnen. Rengør ovnen og tilbehøret med en blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. 1. Indstil den maksimale tempera‐ 2. tur for funktionen: . Tid: 1 t. Indstil den maksimale tempera‐ tur for funktionen: Tid 15 min. . Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Placér tilbehøret og de aftagelige ribber i ovnen. 6. DAGLIG BRUG ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Ovnfunktion 6.1 Indstilling: Ovnfunktion Pizza-funktionen Trin 1 Drej ovnens funktionsvælger for at væl‐ ge en ovnfunktion . Trin 2 Drej funktionsvælgeren for at vælge temperaturen. Trin 3 Når tilberedningen ender, skal du dreje knapperne til slukket position for at slukke for ovnen. 6.2 Ovnfunktioner Ovnfunktion Applikation Ovnen er slukket. Slukposition Til at tænde lampen. Over-/undervar‐ me / Rengøring med vand Varmluft 8 DANSK Til at bage pizza. Til at lave en kraftig bruning og en sprød bund. Til at bage og stege mad på en hyldeposition. Se kapitlet "Pleje og rengøring" for yderligere information om: Rengøring med vand. Til bagning af kager med sprød bund og til henkogning. Undervarme Optøning Fugtig Varmluft Lys Bagning på op til tre ovnriller samtidig og til tørring af fødeva‐ rer. Sæt temperaturen 20 - 40 °C la‐ vere end ved Over-/undervar‐ me. Applikation Til at optø mad (grøntsager og frugt). Optøningstiden afhænger af de frosne madvarers mæng‐ de og omfang. Denne funktion er beregnet til at spare energi under madlavning. Når du bruger denne funktion, kan temperaturen i ovnrummet variere fra den indstillede tem‐ peratur. Varmeeffekten kan bli‐ ve reduceret. Få flere oplysnin‐ ger i kapitlet "Daglig brug", Be‐ mærkninger til: Fugtig Varmluft. Til grillstegning af tynde stykker mad og til ristning af brød. Grill Ovnfunktion Applikation Til at stege store stykker kød el‐ ler fjerkræ med ben i på en hyl‐ deposition. Til at lave gratiner og til at brune. Turbo grill Lampen kan blive slukket automatisk ved en temperatur på under 60 °C under visse ovnfunktioner. miljøvenligt design i overensstemmelse med EU 65/2014 og EU 66/2014. Test i overensstemmelse med EN 60350-1. Ovnlågen bør være lukket under tilberedning, så funktionen ikke afbrydes, og ovnen virker med den højest mulige energieffektivitet. Se tilberedningsanvisninger i kapitlet "Råd", Fugtig Varmluft. Få generelle anbefalinger til at spare energi i kapitlet "Energieffektivitet", Energibesparelse. 6.3 Bemærkninger til: Fugtig Varmluft Denne funktion blev brugt til at overholde kravene til energieffektivitetsklasse og 7. URFUNKTIONER 7.1 Urfunktioner Urfunktionstast Applikation Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det aktuelle klokkeslæt. Aktuel tid Til indstilling af, hvor længe ovnen skal være tændt. Varighed Minutur Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion har ikke indflydelse på ovnen. Denne funktion kan indstilles på et vilkårligt tidspunkt, og også hvis ovnen er slukket. 7.2 Indstilling: Urfunktioner Ændring: Aktuel tid - blinker, når ovnen tilsluttes til lysnettet, hvis der var strømafbrydelse, eller hvis timeren ikke er indstillet. Trin 1 Trin 2 - tryk gentagne gange. - begynder at blinke. , - tryk for at indstille tiden. Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke og viser klokkeslættet. - tryk gentagne gange for at se eller ændre den aktuelle tid. - begynder at blinke. Indstilling: Varighed Trin 1 Vælg en ovnfunktion og temperatur. DANSK 9 Indstilling: Varighed Trin 2 - tryk gentagne gange. Trin 3 , - begynder at blinke. - tryk for at indstille varigheden. Displayet viser: . - blinker, når den indstillede tid er slut. Signalet lyder, og ovnen slukkes. Trin 4 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra. Trin 5 Drej knapperne til sluk-positionen. Indstilling: Minutur Trin 1 Trin 2 - tryk gentagne gange. - begynder at blinke. , - tryk for at indstille tiden. Funktionen begynder automatisk efter 5 sekunder. Når den indstillede tid er gået, udsendes signalet. Trin 3 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra. Trin 4 Drej knapperne til sluk-positionen. Sådan annullerer du: Urfunktioner Trin 1 Trin 2 - tryk gentagne gange, indtil symbolet for urfunktionen begynder at blinke. Tryk og hold: . Urfunktionen slukkes efter nogle få sekunder. 8. BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 8.1 Isætning af tilbehør En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne er også antivippe- 10 DANSK anordninger. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden. Trådrist: Skub risten mellem ovnribbens skinner, . Dyb bradepande: Skub pladen ind mellem skinnerne ud for den valgte rille. Trådrist, Dyb bradepande: Skub pladen ind mellem ovnribbernes skinner og grillristen på skinnerne ovenover. 9. EKSTRAFUNKTIONER 9.1 Køleventilator Når ovnen er i brug, tændes blæseren automatisk for at holde ovnen kølig på de udvendige sider. Hvis du slukker for ovnen, kan køleblæseren fortsat være i brug, indtil ovnen afkøles. 10. RÅD OG TIPS Se kapitlerne om sikkerhed. DANSK 11 10.1 Anbefalinger til tilberedning Tabellernes temperaturer og tilberedningstider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Din ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tabellerne herunder viser anbefale‐ de indstillinger for temperatur, tilberedningstid og hyldeposition for specifikke typer mad. Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende. 10.2 Lågens inderside Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15 minutter, når du bager på mere end én ribbe. På lågens inderside finder du: • • ovnrillernes numre. oplysninger om ovnfunktioner, anbefalede ovnriller og temperaturer for retter. 10.3 Bagning Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt. Der er ikke nødvendigt at ændre temperaturindstillingen, hvis der sker en ujævn bruning. Forskellene udlignes under bagning. Plader i ovnen kan blive forvredet under bagning. Pladerne retter sig ud, når de er kølet af. Brug den lavere temperatur ved første bagning. 10.4 Bagetip Bageresultater Mulige årsager Løsning Kagens bund er ikke bagt nok. Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille. Kagen falder sammen og bli‐ ver klæg eller med vandstri‐ ber. Der er for høj ovntemperatur. Vælg en lidt lavere ovntemperatur den næ‐ ste gang. Ovntemperaturen er for høj, og ba‐ getiden er for kort. Vælg en længere bagetid og en lavere ovntemperatur den næste gang. Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Vælg en højere ovntemperatur den næste gang. Bagetiden er for lang. Vælg en kortere bagetid den næste gang. Ovntemperaturen er for høj, og ba‐ getiden er for kort. Vælg en længere bagetid og en lavere ovntemperatur den næste gang. Kagedejen er ikke jævnt fordelt. Fordel kagedejen jævnt på bagepladen den næste gang. Der er for lav ovntemperatur. Vælg en lidt højere ovntemperatur den næste gang. Kagen bliver ujævnt bagt. Kagen er ikke klar på bageti‐ den angivet i en opskrift. 10.5 Bagning på én ribbe BAG‐ VÆRK I FORM Tærtebund - mør‐ dej, forvarm den tomme ovn 12 DANSK Varmluft (°C) (min.) 170 - 180 10 - 25 2 BAG‐ VÆRK I FORM (°C) (min.) Tærtebund - rørt kagedej Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Gærkage / Crois‐ sant Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkage / Frugt‐ kager Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Kvarkkage Over-/undervarme 170 - 190 60 - 90 1 Brug ovnens tredje ristposition. Brug funktionen: Varmluft. Brug en bradepande. KAGER/BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.) Kage med chokoladeflager, tør 150 - 160 20 - 40 Frugttærter (på gærdej/rørt kagedej), brug en brade‐ pande 150 35 - 55 Frugtkager på mørdej 160 - 170 40 - 80 Forvarm den tomme ovn. Brug funktionen: Over-/undervarme. Brug en bradepande. KAGER/ BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.) Roulade 180 - 200 10 - 20 3 Rugbrød: først: 230 20 1 så: 160 - 180 30 - 60 Smørmandelkage / Suk‐ kerkage 190 - 210 20 - 30 3 Flødeboller / Flødekager 190 - 210 20 - 35 3 Fletbrød / Kringle 170 - 190 30 - 40 3 Frugttærter (på gærdej/ rørt kagedej), brug en bra‐ depande 170 35 - 55 3 40 - 80 3 Gærkager med blødt fyld 160 - 180 (f.eks. kvark, fløde, creme) DANSK 13 KAGER/ BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.) Stollen 160 - 180 50 - 70 2 Brug ovnens tredje ristposition. VÆRK SMÅT BAG‐ (°C) (min.) Lagkagebunde af mørdej Varmluft 150 - 160 10 - 20 Småt gærbrød, forvarm den tomme ovn Varmluft 160 10 - 25 Lagkagebunde af rørt dej Varmluft 150 - 160 15 - 20 Småt bagværk af butterdej, forvarm den tomme ovn Varmluft 170 - 180 20 - 30 Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40 Makroner Varmluft 100 - 120 30 - 50 Marengs / Marengs Varmluft 80 - 100 120 - 150 Småt gærbrød, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme 190 - 210 10 - 25 10.6 Souffleer og gratiner Brug ovnens første ristposition. (°C) (min.) 160 - 170 15 - 30 Grøntsagsgratin, forvarm den Turbo grill tomme ovn 160 - 170 15 - 30 Lasagne Over-/undervarme 180 - 200 25 - 40 Fiskegratiner Over-/undervarme 180 - 200 30 - 60 Fyldte grøntsager Varmluft 160 - 170 30 - 60 Søde souffleer Over-/undervarme 180 - 200 40 - 60 Pastaretter Over-/undervarme 180 - 200 45 - 60 Småt gærbrød med smeltet ost Varmluft 10.7 Bagning på flere ribber Brug funktionen: Varmluft. 14 DANSK Brug bagepladerne. KAGER/ BAGVÆRK (°C) (min.) Flødeboller / Flødekager, forvarm den tomme ovn 160 - 180 25 - 45 1/4 Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1/4 SMÅT BAGVÆRK/SMÅ (°C) KAGER/BOLLER (min.) Småt gærbrød 180 Lagkagebunde af mørdej 150 - 160 Lagkagebunde af rørt dej 2 riller 2 riller 3 riller 20 - 30 1/4 - 20 - 40 1/4 1/3/5 160 - 170 25 - 40 1/4 - Småt bagværk af butterdej, forvarm den tomme ovn 170 - 180 30 - 50 1/4 - Lagkagebunde af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4 - Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4 - Marengs / Marengs 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Tips til stegning Steg kød og fisk i store stykker (1 kg eller mere). Brug varmeresistent ovngrej. Dryp stege med deres egen saft adskillige gange under stegning. Steg magert kød tildækket (du kan bruge aluminiumsfolie). 10.9 Stegning Steg store stege direkte i fadet eller på grillristen over fadet. Hæld noget vand i bakken for at forhindre, at dryppende fedt brænder. Brug ovnens første ristposition. Vend stegen efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden. OKSEKØD Grydesteg 1 - 1,5 kg Over-/undervarme (°C) (min.) 230 120 - 150 DANSK 15 OKSEKØD (°C) (min.) Roastbeef eller filet, rød, forvarm den tomme ovn pr. cm i højden Turbo grill 190 - 200 5-6 Roastbeef eller filet, me‐ dium, forvarm den tom‐ me ovn pr. cm i højden Turbo grill 180 - 190 6-8 Roastbeef eller filet, gen‐ pr. cm i højden nemstegt, forvarm den tomme ovn Turbo grill 170 - 180 8 - 10 SVIN Brug funktionen: Turbo grill. (kg) (°C) (min.) Bov / Nakke / Skinke m. ben 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Koteletter / Spareribs 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Farsbrød 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Svineskank, forkogt 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 KALVEKØD Brug funktionen: Turbo grill. (kg) (°C) (min.) Kalvesteg 1 160 - 180 90 - 120 Kalveskank 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 16 DANSK LAMMEKØD Brug funktionen: Turbo grill. (kg) (°C) (min.) Lammekølle / Lammesteg 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lammeryg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 (kg) (°C) (min.) Ryg / Harekølle, forvarm den tomme ovn op til 1 230 30 - 40 Vildtryg 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Kølle 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min.) Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50 Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Kalkun 4-6 140 - 160 150 - 240 VILDT Brug funktionen: Over-/undervarme. FJERKRÆ Brug funktionen: Turbo grill. DANSK 17 FISK (DAMPNING) Brug funktionen: Over-/undervarme. Hel fisk (kg) (°C) (min.) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Sprød tilberedning med:Pizza-funktionen PIZZA PIZZA Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐ redning. Brug ovnens første ristposition. Brug ovnens anden ristposition. (°C) (min.) Tærter 180 - 200 40 - 55 Spinattærte 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / 170 - 190 Schweizisk tær‐ te 45 - 55 Kvarkkage 140 - 160 60 - 90 Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 (°C) (min.) Pizza, tyk bund 180 - 200 20 - 30 Flade madbrød 230 - 250 10 - 20 Tærte m/butter‐ dej 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pirogger 180 - 200 15 - 25 10.11 Grill PIZZA Forvarm den tomme ovn inden tilberedning. Grillsteg kun tynde stykker af kød eller fisk. Forvarm den tomme ovn inden tilbe‐ redning. Brug ovnens anden ristposition. Pizza, tynd bund, brug en bradepande 18 DANSK (°C) (min.) 200 - 230 15 - 20 Anbring en plade på den første ristposition for at opsamle fedt. GRILL Brug funktionen: Grill (°C) (min.) 1. side (min.) 2. side Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Svinekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammeryg 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Frosne madvarer OPTØNING Brug funktionen: Varmluft. (°C) (min.) Pizza, frossen 200 - 220 15 - 25 2 Deep pan pizza, frossen 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, kold 210 - 230 13 - 25 2 Pizza snacks, frosne 180 - 200 15 - 30 2 Pommes frites, tynde 200 - 220 20 - 30 3 Pommes frites, tykke 200 - 220 25 - 35 3 Kartoffelbåde / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3 Brasede kartofler 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2 Bagt ost 170 - 190 20 - 30 3 Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2 DANSK 19 10.13 Optøning Tag maden ud af emballagen og læg den på en tallerken. Tilbered ikke maden, da dette kan forlænge optøningstiden. For store portioner mad anbringes en omvendt tom tallerken på bunden af ovnrummet. Læg maden i et dybt fad, og stil det oven på tallerkenen i ovnen. Tag om nødvendigt ovnribberne ud. Brug ovnens første ristposition. (kg) (min.) Optøningstid (min.) Yderligere optø‐ ningstid Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs. Kød 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs. Ørred 0.15 25 - 35 10 - 15 - Jordbær 0.3 30 - 40 10 - 20 - Smør 0.25 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder. Kage 1.4 60 60 - 10.14 Henkogning Brug funktionen Undervarme. Brug kun standardhenkogningsglas i samme størrelse. Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser. Brug ovnens første ristposition. BLØD FRUGT Jordbær / Blåbær / Hind‐ bær / Modne stikkelsbær (min.) Henkogning til sim‐ ring 35 - 45 Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på bagepladen. Fyld glassene ens og luk med en bøjle. Glassene må ikke røre hinanden. Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig. Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen ned til 100 °C, når væsken i glassene begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca. 35 - 60 minutter) (se tabellen). Indstil temperaturen til 160 - 170 °C. 20 DANSK STEN‐ FRUGT Ferskner / Kvæ‐ der / Blommer (min.) Henkogning til simring (min.) Kog færdig ved 100 °C 35 - 45 10 - 15 GRØNTSA‐ GER (min.) Henkogning til simring (min.) Kog færdig ved 100 °C Gulerødder 50 - 60 5 - 10 Agurker 50 - 60 - Blandet pickles 50 - 60 5 - 10 Kålrabi / Ærter / Asparges 50 - 60 15 - 20 GRØNTSA‐ GER (°C) (t) Bønner 60 - 70 6-8 Peberfrugt 60 - 70 5-6 Suppegrøntsager 60 - 70 5-6 Champignons 50 - 60 6-8 Krydderurter 40 - 50 2-3 Indstil temperaturen til 60 - 70 °C. 10.15 Dehydrering - Varmluft Dæk bakkerne med fedttæt papir eller bagepapir. FRUGT For at opnå et bedre resultat skal du stoppe ovnen halvvejs gennem tørretiden, åbne døren og lade den køle af én nat for at afslutte tørringen. Brug den tredje rille til 1 plade. Brug den første og fjerde rille til 2 plader. (t) Blommer 8 - 10 Abrikoser 8 - 10 Æble, i skiver 6-8 Ærter 6-9 10.16 Fugtig Varmluft - anbefalet tilbehør Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering end lyse og reflekterende fade. Pizzaform Ramekiner Bageform Mørk, ikke-reflekterende 28 cm diameter Mørk, ikke-reflekterende 26 cm diameter Keramisk 8 cm diameter, 5 cm højde Tærtebundform Mørk, ikke-reflekterende 28 cm diameter 10.17 Fugtig Varmluft For at få de bedste resultater skal du følge forslagene angivet på nedenstående tabel. (°C) Søde boller, 16 stk. bageplade eller bradepande 190 (min.) 3 45 - 55 DANSK 21 (°C) (min.) Pizza, frossen, 0,35 kg grillrist 190 2 45 - 50 Roulade bageplade eller bradepande 180 2 45 - 55 Brownie bageplade eller bradepande 180 2 55 - 60 Sukkerbund til tærte flanform på grillrist 180 2 40 - 50 Pocheret fisk, 0,3 kg bageplade eller bradepande 180 3 25 - 35 Hel fisk, 0,2 kg bageplade eller bradepande 180 3 25 - 35 Fiskefilet, 0,3 kg pizzaform på rist 180 3 40 - 50 Pocheret kød, 0,25 kg bageplade eller bradepande 190 3 40 - 50 Shashlik, 0,5 kg bageplade eller bradepande 190 3 35 - 45 Cookies, 16 stk. bageplade eller bradepande 160 2 40 - 50 Makroner, 24 stk. bageplade eller bradepande 150 2 35 - 45 Muffins, 12 stk. bageplade eller bradepande 160 2 35 - 45 Madtærte, 20 stk. bageplade eller bradepande 170 2 35 - 45 Småkager af mørdej, 20 stk. bageplade eller bradepande 150 2 40 - 45 Små tærter, 8 stk. bageplade eller bradepande 170 2 35 - 45 Grøntsager, pochere‐ de, 0,4 kg bageplade eller bradepande 180 3 45 - 55 Vegetarisk omelet pizzaform på rist 190 3 40 - 50 10.18 Oplysninger til testinstitutter Tests i overensstemmelse med: EN 60350, IEC 60350. BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Bagværk i form (°C) (min.) 140 - 150 35 - 50 Sandkage uden fedt Varmluft Sandkage uden fedt Over-/undervarme 160 35 - 50 2 Æbletærte, 2 forme Ø20 cm Varmluft 160 60 - 90 2 Æbletærte, 2 forme Ø20 cm Over-/undervarme 180 70 - 90 1 22 DANSK 2 BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Småkager Brug ovnens tredje ristposition. (°C) (min.) Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 40 Smørkager / Kagesnitter, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme 160 20 - 30 Små kager i form, 20 stk./plade, forvarm den tomme ovn Varmluft 150 20 - 35 Små kager i form, 20 stk./plade, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme 170 20 - 30 BAGNING PÅ FLERE RIBBER. Småkager (°C) (min.) Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 45 1/4 Små kager i form, 20 stk./ plade, forvarm den tomme ovn Varmluft 150 23 - 40 1/4 Sandkage uden fedt Varmluft 160 35 - 50 1/4 GRILL Forvarm den tomme ovn i 5 minutter. Grill med den maksimale temperaturindstilling. (min.) Toastbrød Grill 1-3 5 Oksesteak, vendes undervejs Grill 24 - 30 4 DANSK 23 11. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 11.1 Bemærkninger om rengøring Rengør ovnens front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. Brug en rengøringsopløsning for at rengøre metaloverflader. Rengør pletter med et mildt rengøringsmiddel. Rengøringsmid‐ ler Rengør altid ovnrummet efter brug. Ophobning af fedt eller andre rester kan medføre en brand. Hverdagsbrug Opbevar ikke madvarer i ovnen i mere end 20 minutter. Tør ovnrummet med en blød klud efter hver brug. Rengør alt tilbehør efter hver brug og lad det tørre. Brug en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et mildt rengøringsmiddel. Tilbehøret må ikke vaskes i opvaskemaskinen. Rengør ikke slip let-tilbehøret med slibende rengøringsmiddel eller skarpe genstande. Tilbehør 11.2 Fjernelse: Ovnribber Fjern ovnribberne, så ovnen kan rengøres. Trin 1 Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Trin 2 Træk forenden af ribben væk fra side‐ væggen. Trin 3 Træk den bageste ende af ovnribben væk fra sidevæggen, og fjern den. Trin 4 Montér ovnribberne i omvendt række‐ følge. 24 DANSK 1 2 11.3 Anvendelse: Rengøring med vand Denne rengøringsprocedure anvender fugt til at fjerne fedt og madpartikler fra ovnen. Trin 1 Trin 2 Hæld vand i ovnrumsprægningen: 300 ml. Indstil funktionen: . Trin 3 Indstil temperaturen til 90 °C. Trin 1 Sluk for ovnen, og vent, til den er kold for at rengøre den. Tag ovnribberne ud. Trin 2 Tag fat i grillhjørnerne. Træk den fremad mod fjedertrykket og ud af de to holdere. Grillen foldes ned. Trin 3 Rengør ovnloftet med lunkent vand, en blød klud og et mildt rengøringsmiddel. Lad det tørre. Trin 4 Montér grillen i omvendt rækkefølge. Trin 5 Montér ovnribberne. 11.5 Fjernelse og installation: Låge Du kan tage lågen og det indvendige ovnglas ud for at rengøre det. Antallet af glaspaneler er forskelligt for forskellige modeller. Trin 4 Lad ovnen være tændt i 30 min. Trin 5 Sluk for ovnen. Trin 6 Vent, til ovnen er kold. Tør ovnrummet efter med en blød klud. 11.4 Fjernelse: Grill ADVARSEL! Der er risiko for forbrænding. FORSIGTIG! Håndter forsigtigt glasset, især omkring frontpanelets kanter. Glasset kan gå i stykker. ADVARSEL! Døren er tung. Trin 1 Åbn lågen helt. Trin 2 Løft og tryk låsegrebene (A) helt på de to lågehængsler. A Trin 3 A Sæt ovnlågen i den første tætte position (vinkel på ca. 70°). Hold lågen i begge sider, og træk den væk fra ovnen i en vinkel opad. Læg lågen med ydersiden nedad på en blød klud på et stabilt un‐ derlag. DANSK 25 Trin 4 Hold i begge sider af lågelisten (B) i lågens overkant, og tryk indad, indtil låsehagen slipper. Trin 5 Træk lågelisten fremad, og tag den ud. Trin 6 Hold i overkanten af hvert enkelt ovnglas, og træk det opad og ud af skinnen. 2 B 1 Trin 7 Rengør glaspanelet med vand og sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt. Ovnglasset må ikke komme i opva‐ skemaskinen. Trin 8 Udfør ovennævnte trin i omvendt rækkefølge efter rengøring. Trin 9 Sæt det mindste glas i først og derefter det største og lågen. Sørg for, at glassene er sat i den rigtige position, da lågens overflade ellers kan blive overophedet. 11.6 Udskiftning: Lampe ADVARSEL! Risiko for elektrisk stød Pæren kan være varm. Før du udskifter pæren: Trin 1 Trin 2 Trin 3 Sluk for ovnen. Vent, til ovnen er kold. Tag stikket ud af kontakten. Læg en klud i bunden af ovnrum‐ met. Toplampe Trin 1 Drej glasset, og tag det af. Trin 2 Gør glasset rent. Trin 3 Udskift pæren med en passende 300 ° C varmebestandig pære. Trin 4 Montér dækglasset. 26 DANSK 12. FEJLFINDING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 12.1 Hvis noget går galt Problem Kontroller, at ... Sikringen er sprunget. Displayet viser "12.00". Der har været strømaf‐ brydelse. Indstil aktuel tid. Kontroller, at ... Pæren lyser ikke. Pæren er sprunget. 12.2 Serviceoplysninger I eventuelle tilfælde, der ikke er inkluderet i denne tabel, bedes du kontakte et autoriseret servicecenter. Ovnen bliver ikke varm. Problem Kontakt forhandleren eller et autoriseret servicecenter, hvis du ikke selv kan løse problemet. De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på typeskiltet. Typeskiltet er placeret på ovnrummets frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet. Det anbefales, at du noterer oplysningerne her: Model (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 13. ENERGIEFFEKTIV 13.1 Produktinformation og produktinformationsark* Leverandørens navn AEG Identifikation af model BEB331010M 944188242, 944188459 Energieffektivitetsindeks 95.3 Energieffektivitetsklasse A Energiforbrug med en standardmængde, almindelig tilstand 0.99 kWh/cyklus Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvungen tilstand 0.81 kWh/cyklus Antal ovnrum 1 Varmekilde Elektricitet Volumen 71 l Type ovn Indbygningsovn Vægt 31.5 kg * For EU ifølge EU-forordninger 65/2014 og 66/2014. For Hviderusland ifølge STB 2478-2017, bilag G; STB 2477-2017, bilag A og B. For Ukraine ifølge 568/32020. DANSK 27 Energieffektivitetsklasse gælder ikke for Rusland. EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillapparater - Metoder til måling af ydeevne. 13.2 Energibesparelse Ovnen indeholder funktioner, som hjælper dig med at spare energi ved daglig madlavning. Sørg for, at ovnlågen er lukket, når ovnen bruges. Åbn ikke ovnlågen for ofte under tilberedningen. Hold lågepakningen ren og sørg for, at den sidder godt fast. Brug metalkogegrej til at øge energibesparelsen. Forvarm om muligt ikke ovnen inden tilberedning. Hold pauserne mellem bagning så korte som muligt, når du tilbereder nogle få retter på én gang. Restvarme Når tilberedningsvarigheden er længere end 30 min., skal du reducere ovntemperaturen til minimum 3 - 10 min. inden afslutningen af tilberedningen. Restvarmen i ovnen bliver ved med at tilberede maden. Brug restvarmen til at opvarme andre retter. Holde mad varm Vælg den lavest mulige temperaturindstilling for at bruge restvarme og holde et måltid varmt. Fugtig Varmluft Funktion beregnet til at spare energi under madlavning. Tilberedning med blæser Brug om muligt tilberedningsfunktionerne med blæser for at spare energi. 14. MILJØHENSYN Genbrug materialer med symbolet . Anbring emballagematerialet i passende beholdere til genbrug. Hjælp med at beskytte miljøet og menneskelig sundhed samt at genbruge affald af elektriske og elektroniske apparater. Kasser ikke apparater, der er 28 DANSK mærket med symbolet , sammen med husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage til din lokale genbrugsplads eller kontakt din kommune. TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän tuotteen tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi. Laitteen innovatiiviset teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa – kyseisiä ominaisuuksia ei välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää muutama minuutti lukemiseen, jotta voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla. Vieraile verkkosivullamme: Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja korjausohjeita: www.aeg.com/support Rekisteröi tuote paremman palvelun saamiseksi: www.registeraeg.com Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia: www.aeg.com/shop ASIAKASPALVELU JA HUOLTO Käytä aina vain alkuperäisiä varaosia. Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseemme. Malli, tuotenumero, sarjanumero. Tiedot löytyvät arvokilvestä. Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet Yleisohjeet ja vinkit Ympäristönsuojeluohjeita Oikeus muutoksiin pidätetään. SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT.............................................................................................. 29 2. TURVALLISUUSOHJEET............................................................................................. 31 3. TUOTEKUVAUS........................................................................................................... 33 4. KÄYTTÖPANEELI.........................................................................................................34 5. KÄYTTÖÖNOTTO.........................................................................................................34 6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ.............................................................................................. 35 7. KELLOTOIMINNOT.......................................................................................................36 8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN.......................................................................... 37 9. LISÄTOIMINNOT.......................................................................................................... 38 10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA............................................................................................. 38 11. HOITO JA PUHDISTUS.............................................................................................. 51 12. VIANMÄÄRITYS..........................................................................................................54 13. ENERGIATEHOKKUUS..............................................................................................55 1. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta SUOMI 29 henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus • • • • • • Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt, joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin, kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään sen käyttöön liittyvät vaarat. Laite on pidettävä alle 8-vuotiaiden lasten ja erittäin vakavasti liikuntarajoitteisten henkilöiden ulottumattomissa, ellei heitä valvota jatkuvasti. Älä anna lasten leikkiä laitteella. Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja hävittää asianmukaisesti. VAROITUS: Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen kosketettavissa olevat osat voivat kuumentua käytön aikana. Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle. Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen käyttäjän huoltotoimenpiteitä. 1.2 Yleiset turvallisuusohjeet • • • • • • 30 Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat käytön aikana. Varo koskettamasta uunin lämmitysvastuksia. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa. VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu kalusteeseen. SUOMI • • • • Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen. Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö. Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä. 2. TURVALLISUUSOHJEET 2.1 Asennus VAROITUS! Asennuksen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. • • • • • • • • • • Poista kaikki pakkausmateriaalit. Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai käyttää. Noudata koneen mukana toimitettuja asennusohjeita. Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja suojaavia jalkineita. Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta kiinni pitäen. Asenna laite turvalliseen ja sopivaan paikkaan, joka täyttää asennusvaatimukset. Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin ja kalusteisiin. Tarkista ennen laitteen asentamista, että uuninluukku avautuu esteettä. Laitteessa on sähkötoiminen jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä verkkovirralla. Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata standardin DIN 68930 vaatimuksia. Kaapin vähimmäiskorkeus (työtason alla olevan kaa‐ pin vähimmäiskorkeus) Laitteen etuosan korkeus 594 mm Laitteen takaosan korkeus 576 mm Laitteen etuosan leveys 595 mm Laitteen takaosan leveys 559 mm Laitteen syvyys 567 mm Laitteen asennussyvyys 546 mm Leveys luukun ollessa auki 1027 mm Tuuletusaukon vähimmäis‐ koko. Aukko alaosassa ta‐ kana 560 x 20 mm Virtajohdon pituus. Johto sijaitsee oikeassa kulmas‐ sa takana 1500 mm Kiinnitysruuvit 4 x 25 mm 2.2 Sähköliitäntä VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara. • • 578 (600) mm • Kaapin leveys 560 mm Kaapin syvyys 550 (550) mm • • Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle. Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. Varmista, että arvokilvessä olevat parametrit ovat verkkovirtalähteen sähköarvojen mukaisia. Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. SUOMI 31 • • • • • • • • • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkua tai päästä niitä luukun tai laitteen alapuolella olevan asennustilan lähelle, varsinkaan laitteen ollessa toiminnassa tai luukun ollessa kuuma. Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien suojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman työkaluja. Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen jälkeen. Varmista, että laitteen verkkovirtakytkentä on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen. Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan. Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta. Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit. Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka mahdollistaa laitteen irrottamisen sähköverkosta kaikista navoista. Erottimen kontaktiaukon leveys on oltava vähintään 3 mm. Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja virtajohto. 2.3 Valitse VAROITUS! Henkilövahinkojen, palovammojen ja sähköiskujen tai räjähdyksen vaara. • • • • • • • • 32 Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön. Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia. Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole esteitä. Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan aikana. Kytke laite pois toiminnasta jokaisen käyttökerran jälkeen. Avaa laitteen luukku varoen laitteen ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla kuumaa ilmaa. Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se on kosketuksissa veteen. Älä paina avointa uunin luukkua. SUOMI • • • • Älä käytä laitetta työtasona tai säilytystasona. Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia sisältävät aineet voivat kehittää helposti syttyvän alkoholin ja ilman seoksen. Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä laitteeseen avatessasi luukkua. Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin tuotteisiin kostutettuja esineitä. VAROITUS! Laite voi muutoin vaurioitua. • • • • • • Estä emalipinnan vaurioituminen tai haalistuminen: – Älä aseta uunivuokia tai muita esineitä suoraan laitteen pohjalle. – Älä aseta alumiinifoliota suoraan laitteen pohjalle. – Älä aseta vettä suoraan kuumaan laitteeseen. – Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia laitteessa sen käytön jälkeen. – Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität lisävarusteita. Uunin emalipintojen tai ruostumattoman teräksen värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan. Käytä korkeareunaista uunivuokaa kosteiden leivonnaisten paistamisessa. Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää muihin tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen lämmittämiseen. Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen aikana. Jos laite asennetaan kalusteen paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei saa koskaan sulkea laitteen ollessa toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi kertyä suljetun kalusteen paneelin taakse ja laite, kalusteet tai lattia voivat sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on täysin jäähtynyt käytön jälkeen. 2.4 Hoito ja puhdistus VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen. • • • • • • • Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista. Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen rikkoutuminen. Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Ole varovainen irrottaessasi luukkua. Luukku on painava! Puhdista laite säännöllisesti, jotta pintamateriaali ei vaurioidu. Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla. Käytä ainoastaan mietoja pesuaineita. Älä käytä hankausainetta, hankaavia pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä. Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjeita. 2.5 Sisävalo 2.6 Huoltopalvelu • • Kun laite on korjattava, ota yhteyttä valtuutettuun huoltopalveluun. Käytä vain alkuperäisiä varaosia. 2.7 Hävittäminen VAROITUS! Henkilövahinko- tai tukehtumisvaara. • • VAROITUS! Sähköiskun vaara. • • suunniteltu kestämään kodinkoneissa vaativia fyysisiä olosuhteita (esim. lämpötila, tärinä, kosteus) tai ne antavat tietoa laitteen toimintatilasta. Niitä ei ole tarkoitettu muihin käyttötarkoituksiin eivätkä ne sovi huoneiden valaisemiseen. Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia lamppuja. • Lisätietoa tämän tuotteen sisällä olevista lampuista sekä erikseen myytävistä varalampuista: Kyseiset lamput on Irrota pistoke pistorasiasta. Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja hävitä se. Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisälle. 3. TUOTEKUVAUS 3.1 Laitteen osat 1 12 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Käyttöpaneeli Uunin toimintojen väännin Virran merkkivalo / symboli Näyttö Lämpötilan valitsin Lämpötilan merkkivalo / symboli Lämpövastus Lamppu Puhallin Irrotettava kannatin Lokero - Aqua-puhdistussäiliö Kannatintasot SUOMI 33 3.2 Lisävarusteet Combi-pannu Uuniritilä Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana. Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. 4. KÄYTTÖPANEELI 4.1 Sisäänpainettava vääntimet Paina väännintä käyttääksesi laitetta. Väännin tulee ulos. 4.2 Kosketuspainikkeet/painikkeet Ajan asettaminen. Kellotoiminnon asettaminen. Ajan asettaminen. 4.3 Näyttö A B A. Kellotoiminnot B. Ajastin 5. KÄYTTÖÖNOTTO VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 5.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa Uunista voi tulla hajua ja savua esikuumennuksen aikana. Varmista huoneen hyvä tuuletus. 34 SUOMI 1. 1. vaihe 2. vaihe 3. vaihe Aseta kello Puhdista uuni Esikuumenna tyhjä uuni , - paina asettaaksesi ai‐ ka. Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika. 1. 2. Poista kaikki varusteet ja irro‐ tettavat uunipeltien kannattimet uunista. Puhdista uuni ja varusteet läm‐ pimällä vedellä ja miedolla pe‐ suaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. 1. Aseta toiminnon enimmäisläm‐ 2. pötila: . Aika: 1 tunti. Aseta toiminnon enimmäisläm‐ pötila: . Aika: 15 min. Kytke uuni pois päältä ja odota, että se jäähtyy. Aseta varusteet ja irrotettavat uunipeltien kannattimet uuniin. 6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Uunitoiminto 6.1 Asettaminen: Uunitoiminto Pizza-toiminto 1. vaihe Käännä uunin toimintojen väännintä uunitoiminnon valitsemiseksi. 2. vaihe Valitse lämpötila kääntämällä väännin‐ tä. 3. vaihe Kun ruoka on valmista, käännä väänti‐ met Off-asentoon uunin sammuttami‐ seksi. 6.2 Uunitoiminnot Uunitoiminto Käyttötarkoitus Ylä- /alalämpö / Vesipuhdistus Sulatus Lampun sytyttäminen: Uunivalo Kiertoilma Ruokien ja leivonnaisten paista‐ minen yhdellä tasolla. Katso kohdasta "Hoito ja puh‐ distus" lisätietoa seuraavasta: Vesipuhdistus. Alalämpö Kostea Kiertoilma Korkeintaan kolmella kannatin‐ tasolla kypsentäminen samanai‐ kaisesti ja ruokien kuivaus. Lämpötila asetetaan 20−40 °C matalammaksi kuin toiminnossa Ylä- /alalämpö. Pizzan valmistaminen. Voimak‐ kaaseen ruskistamiseen ja ra‐ pean pohjan luomiseen. Rapeapohjaisten kakkujen pais‐ taminen ja säilöminen. Uuni on kytketty pois toiminnas‐ ta. Pois toiminnasta Käyttötarkoitus Ruoan sulattaminen (vihannek‐ set ja hedelmät). Sulatusaika riippuu pakasteruoan määrästä ja koosta. Tämä toiminto säästää energiaa paistamisen aikana. Kun käytät tätä toimintoa, uunin sisälämpö‐ tila voi poiketa lämpötila-asetuk‐ sesta. Kuumennusteho voi las‐ kea. Katso lisätietoa luvusta "Päivittäinen käyttö", Huomau‐ tus: Kostea Kiertoilma. Ohuiden ruokien grillaus ja lei‐ vän paahtaminen. Grilli Teho grillaus Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lintupaistien pais‐ taminen yhdellä tasolla. Grati‐ nointi ja ruskistus. SUOMI 35 65/2014 ja EU 66/2014 mukaisesti. Standardin EN 60350-1 mukaiset testit. Joissakin uunitoiminnoissa lamppu voi sammua automaattisesti alle 60 °C lämpötilassa. Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja uunin energiatehokkuus olisi mahdollisimman suuri. 6.3 Huomautus: Kostea Kiertoilma Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja vinkkejä", Kostea Kiertoilma. Katso yleisiä energian säästämiseen liittyviä suosituksia luvusta "Energiatehokkuus", Energiansäästö. Tämän toiminnon avulla noudatetaan energiatehokkuusluokan sekä ekologisen suunnittelun vaatimuksia standardin EU 7. KELLOTOIMINNOT 7.1 Kellotoiminnot Kellotoiminto Käyttötarkoitus Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen. Kellonaika Uunin toiminta-ajan asettaminen. Kestoaika Ajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toi‐ mintaan. Tämä toiminto voidaan asettaa milloin tahansa, myös uunin olles‐ sa pois päältä. Hälytinajastin 7.2 Asettaminen: Kellotoiminnot Muuttaminen: Kellonaika tu. - vilkkuu, kun uuni kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun ajastinta ei ole asetet‐ 1. vaihe 2. vaihe - paina toistuvasti. - alkaa vilkkua. , - aseta aika painamalla. Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika. - paina toistuvasti kellonajan muuttamiseksi. - alkaa vilkkua. Asettaminen: Kestoaika 1. vaihe Aseta uunin toiminto ja lämpötila. 2. vaihe - paina toistuvasti. 3. vaihe , - alkaa vilkkua. - aseta kesto painamalla. Näytössä näkyy: . - vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois toiminnasta. 4. vaihe 36 Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta. SUOMI Asettaminen: Kestoaika 5. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon. Asettaminen: Hälytinajastin 1. vaihe 2. vaihe - paina toistuvasti. - alkaa vilkkua. , - aseta aika painamalla. Toiminto käynnistyy automaattisesti 5 sekunnin kuluttua. Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki. 3. vaihe Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta. 4. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon. Peruuttaminen: Kellotoiminnot 1. vaihe 2. vaihe - paina toistuvasti, kunnes kellotoiminnon symboli alkaa vilkkua. Paina ja pidä alhaalla painiketta: . Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin jälkeen. 8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. yläreuna estää keittoastioiden luisumisen kannatintasolta. 8.1 Lisävarusteiden asennus Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta. Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän Uuniritilä: Paina ritilä liukukiskojen väliin kannattimeen. SUOMI 37 Uunipannu: Työnnä pelti haluamasi ohjauskiskojen väliin. Uuniritilä, Uunipannu: Paina leivinpelti kannatinkiskon ohjauskiskojen vä‐ liin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoi‐ hin. 9. LISÄTOIMINNOT 9.1 Jäähdytyspuhallin Kun uuni on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan uunin pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt. 10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA Lue turvallisuutta koskevat luvut. 10.1 Ruoanlaittoon liittyviä suosituksia Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät suositellut lämpötilat, kypsennysa‐ jat ja kannatintasot eri ruokalajeihin. Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia asetuksia, voit soveltaa jonkin samantyyppisen paistoksen asetuksia. 10.2 Luukun sisäosa 10.3 Paistaminen Luukun sisäpuolelle on merkitty: Käytä alhaisempaa lämpötilaa ensimmäisellä paistokerralla. • • 38 Kannatintasojen numerot. Tietoja uunitoiminnoista, ruokien suositellut kannatintasot ja lämpötilat. SUOMI Jos paistat useammalla kuin yhdellä kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa 10 – 15 minuuttia. Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat ruskistua epätasaisesti. Lämpötila-asetusta ei tarvitse muuttaa, jos ruskistuminen on epätasaista. Erot tasaantuvat paistumisen jatkuessa. Uunissa olevat pellit voivat vääntyä paistamisen aikana. Jäähtyessään uunipellit palautuvat kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa. 10.4 Leivontavinkkejä Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakun pohja ei ole riittävän kypsä. Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatintasolle. Kakku laskeutuu, se on taiki‐ nainen tai liian kostea. Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhai‐ sempaa lämpötilaa. Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt paistoaika. Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐ aika ja alhaisempi lämpötila. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐ ampaa lämpötilaa. Liian pitkä paistoaika. Aseta seuraavalla kerralla lyhyempi paisto‐ aika. Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt paistoaika. Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐ aika ja alhaisempi lämpötila. Kakkutaikina ei ole jakautunut ta‐ saisesti. Levitä kakkutaikina seuraavalla kerralla ta‐ saisesti leivinpeltiin. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐ ampaa lämpötilaa. Kakku on liian kuiva. Kakku kypsyy epätasaisesti. Kakku ei paistu reseptissä il‐ moitetussa paistoajassa. 10.5 Paistaminen yhdellä kannatintasolla VUOASSA PAISTETUT LEIVONNAISET (°C) (min) Kakkupohja muro‐ Kiertoilma taikinasta, uunin esikuumennus tyh‐ jänä 170 - 180 10 - 25 2 Torttupohja vatka‐ tusta taikinasta Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2 Maustekakku / Briossi Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1 Maustekakku / He‐ Kiertoilma delmäkakut 140 - 160 70 - 90 1 Juustokakku 170 - 190 60 - 90 1 Ylä- /alalämpö SUOMI 39 Käytä kolmatta kannatintasoa. Valitse toiminto: Kiertoilma. Käytä leivinpeltiä. KAKUT / LEIVONNAISET / LEIVÄT (°C) (min) Strösselikakku 150 - 160 20 - 40 Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu taiki‐ na), käytä uunipannua 150 35 - 55 Marja-/hedelmäpiirakka, murotaikinapohja 160 - 170 40 - 80 Esikuumenna tyhjää uunia. Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö. Käytä leivinpeltiä. KAKUT / LEIVONNAISET / LEI‐ VÄT (°C) (min) Kääretorttu 180 - 200 10 - 20 3 Ruisleipä: ensin: 230 20 1 myöhemmin: 160 - 180 30 - 60 Voilla leivottu mantelikak‐ ku / Sokerikakut 190 - 210 20 - 30 3 Tuulihatut / Eclair-leivok‐ set 190 - 210 20 - 35 3 Pullapitko / Pullakranssi 170 - 190 30 - 40 3 Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu tai‐ kina), käytä uunipannua 170 35 - 55 3 Pellillä paistetut leivonnai‐ 160 - 180 set, arkalaatuinen täyte (esim. rahka, kerma, vanil‐ jakastike) 40 - 80 3 Joulupulla (stollen) 50 - 70 2 160 - 180 Käytä kolmatta kannatintasoa. PIKKULEIVÄT (°C) (min) Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 10 - 20 Sämpylät, uunin esikuumen‐ nus tyhjänä Kiertoilma 160 10 - 25 40 SUOMI PIKKULEIVÄT (°C) (min) Pikkuleivät vatkatusta taikinas‐ Kiertoilma ta 150 - 160 15 - 20 Lehtitaikinaleivonnaiset, uunin esikuumennus tyhjänä Kiertoilma 170 - 180 20 - 30 Pikkuleivät hiivataikinasta Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 Macaronit Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 Munanvalkuaisleivonnaiset / Marengit Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 Sämpylät, uunin esikuumen‐ nus tyhjänä Ylä- /alalämpö 190 - 210 10 - 25 10.6 Paistokset ja gratiinit Käytä ensimmäistä kannatintasoa. (°C) (min) Juustokuorrutteiset patongit Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 Vihannesgratiini, uunin esi‐ kuumennus tyhjänä Teho grillaus 160 - 170 15 - 30 Lasagne Ylä- /alalämpö 180 - 200 25 - 40 Kalalaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 30 - 60 Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 Makeat kohokkaat Ylä- /alalämpö 180 - 200 40 - 60 Makaronilaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 45 - 60 10.7 Paistaminen useilla kannatintasoilla Käytä leivinpeltiä. Valitse toiminto: Kiertoilma. KAKKU/ PIIRAKKA (°C) (min) Tuulihatut / Eclair-leivok‐ set, uunin esikuumennus tyhjänä 160 - 180 25 - 45 1/4 Strösselikakku, kuiva 150 - 160 30 - 45 1/4 2 tasoa SUOMI 41 PIKKU‐ LEIVÄT / PIENET (°C) KAKUT / LEI‐ VONNAISET / SÄMPYLÄT (min) 2 tasoa 3 tasoa Sämpylät 180 20 - 30 1/4 - Murotaikinapikkulei‐ vät 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 Pikkuleivät vatkatus‐ ta taikinasta 160 - 170 25 - 40 1/4 - Lehtitaikinaleivonnai‐ 170 - 180 set, uunin esikuu‐ mennus tyhjänä 30 - 50 1/4 - Pikkuleivät hiivataiki‐ 160 - 170 nasta 30 - 60 1/4 - Macaronit 100 - 120 40 - 80 1/4 - Munanvalkuaislei‐ vonnaiset / Marengit 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Vinkkejä paistamiseen Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3. Käytä lämmönkestäviä uunivuokia. Paista vähärasvaista lihaa peitettynä (voit käyttää alumiinifoliota). Aseta suurikokoiset paistit suoraan paistoastiaan tai paistoritilän päälle, jonka alla on paistoastia. Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta valuva rasva ei pala. Paista liha tai kala suurina (vähintään 1 kg:n) palasina. Valele paistien päälle niistä tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen aikana. 10.9 Lihan paistaminen Käytä ensimmäistä kannatintasoa. NAUDANLIHA (°C) (min) Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä- /alalämpö 230 120 - 150 Paahtopaisti tai filee, raaka, uunin esikuumen‐ nus tyhjänä per paksuus/cm Teho grillaus 190 - 200 5-6 Paahtopaisti tai filee, per paksuus/cm puolikypsä, uunin esikuu‐ mennus tyhjänä Teho grillaus 180 - 190 6-8 42 SUOMI NAUDANLIHA Paahtopaisti tai filee, per paksuus/cm kypsä, uunin esikuumen‐ nus tyhjänä Teho grillaus (°C) (min) 170 - 180 8 - 10 PORSAANLIHA Valitse toiminto: Teho grillaus. (kg) (°C) (min) Lapa / Niska / Kinkku 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120 Kyljykset / Siankylki 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 Lihamureke 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 Porsaan potkapaisti, esikyp‐ sennetty 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 VASIKANLIHA Valitse toiminto: Teho grillaus. (kg) (°C) (min) Vasikanpaisti 1 160 - 180 90 - 120 Vasikan reisipaisti 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150 SUOMI 43 LAMMAS Valitse toiminto: Teho grillaus. (kg) (°C) (min) Lampaanreisi / Lammas‐ paisti 1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 Lampaanselkä 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 (kg) (°C) (min) Selkä / Jäniksenkoipi, uu‐ nin esikuumennus tyhjänä korkeintaan 1 230 30 - 40 Kauriin-/hirvensatula 1,5 - 2 210 - 220 35 - 40 Kauriin-/hirvenreisi 1,5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min) Linnunliha, paloina 0,2 - 0,25 kpl 200 - 220 30 - 50 Puolikas kana 0,4 - 0,5 kpl 190 - 210 35 - 50 Broileri, kana 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 Ankka 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100 Hanhi 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkkuna 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 Kalkkuna 4-6 140 - 160 150 - 240 RIISTA Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö. LINTUPAISTI Valitse toiminto: Teho grillaus. 44 SUOMI KALA (HAUDUTETTU) Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö. Kokonainen kala (kg) (°C) (min) 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 10.10 Rapea pinta:Pizza-toiminto PIZZA PIZZA Käytä ensimmäistä kannatintasoa. Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐ kien asettamista uuniin. Käytä toista kannatintasoa. (°C) (min) Tortut 180 - 200 40 - 55 Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60 Kinkkupiiras / Sveitsiläinen juustopiirakka 170 - 190 45 - 55 Juustokakku 140 - 160 60 - 90 Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 PIZZA (°C) (min) Pizza, paksu pohja 180 - 200 20 - 30 Kohottamaton leipä 230 - 250 10 - 20 Voitaikinapohjai‐ 160 - 180 nen piiras 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pierogi (Piiraat) 180 - 200 15 - 25 10.11 Grilli Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐ kien asettamista uuniin. Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruokien asettamista uuniin. Grillaa vain ohuita liha- tai kalapaloja. Käytä toista kannatintasoa. (°C) Pizza, ohut poh‐ 200 - 230 ja, käytä uuni‐ pannua Aseta pannu ensimmäiselle kannatintasolle rasvan keräämiseksi. (min) 15 - 20 SUOMI 45 GRILLI Valitse toiminto: Grilli (°C) (min) 1. puoli (min) 2. puoli Paahtopaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Naudanfilee 230 20 - 30 20 - 30 3 Porsaankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Vasikankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lampaanselkä 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Kokonainen kala, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Pakasteet Sulatus Valitse toiminto: Kiertoilma. (°C) (min) Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2 Pizza American, pakaste 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2 Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2 Ranskalaiset, ohuet 200 - 220 20 - 30 3 Ranskalaiset, paksut 200 - 220 25 - 35 3 Lohkoperunat / Kroketit 220 - 230 20 - 35 3 Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2 Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3 Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2 46 SUOMI 10.13 Sulatus Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka lautaselle. Älä peitä ruokaa, muutoin sulatusaika voi olla pitempi. Kun ruoka on suurikokoinen, aseta tyhjä lautanen ylösalaisin uunin pohjalle. Aseta ruoka syvään astiaan ja aseta se uunin sisällä olevan lautasen päälle. Poista tarvittaessa kannattimet. Käytä ensimmäistä kannatintasoa. (kg) (min) Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika Kana 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä. Taimen 0,15 25 - 35 10 - 15 - Mansikat 0,3 30 - 40 10 - 20 - Voi 0,25 30 - 40 10 - 15 - Kerma 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vatkaa kerma, kun se on edelleen hiukan jääs‐ sä. Gateau (perunalaa‐ tikko) 1,4 60 60 - 10.14 Säilöntä Valitse toiminto Alalämpö. Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista saatavilla olevia säilöntäpurkkeja. Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia lasipurkkeja tai metallitölkkejä. Käytä ensimmäistä kannatintasoa. PEHMEÄT MARJAT/HEDELMÄT Mansikat / Mustikat / Va‐ delmat / Kypsät karviaiset (min) Keittoaika kiehumi‐ seen 35 - 45 Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden litran säilöntäpurkkia. Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti. Purkit eivät saa koskettaa toisiaan. LUUHE‐ DELMÄT Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi kosteutta. Kun neste alkaa kiehua kevyesti ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin 35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise virta uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen (katso taulukko). Persikat / Kvitte‐ nit / Luumut (min) (min) Keittoaika Jatka keittä‐ kiehumiseen mistä 100 °C:ssa 35 - 45 10 - 15 Aseta lämpötila 160 - 170 °C. SUOMI 47 VI‐ HANNEKSET (min) (min) Keittoaika Jatka keittä‐ kiehumiseen mistä 100 °C:ssa Porkkanat 50 - 60 Kurkut 50 - 60 VIHANNEK‐ (°C) (tuntia) Pavut 60–70 6–8 Paprikat 60–70 5–6 5 - 10 Keittovihannekset 60–70 5–6 - Sienet 50–60 6–8 Yrtit 40–50 2–3 Pikkelsi 50 - 60 5 - 10 Kyssäkaali / Her‐ neet / Parsa 50 - 60 15 - 20 10.15 Kuivatukseen - Kiertoilma Peitä pellit leivinpaperilla. Saat paremman lopputuloksen, kun pysäytät uunin sen saavutettua kuivausajan puolivälin, avaat uunin luukun, ja annat sen jäähtyä ja kuivua yön yli. Käytä yhden leivinpellin tapauksessa kolmatta hyllykannatintasoa. SET Aseta lämpötilaksi 60–70 °C. HEDELMÄT (tuntia) Luumut 8–10 Aprikoosit 8–10 Omenaviipaleet 6–8 Päärynät 6–9 Käytä kahden leivinpellin tapauksessa ensimmäistä ja neljättä hyllykannatintasoa. 10.16 Kostea Kiertoilma - suositellut varusteet Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin ja heijastaviin astioihin verrattuna. Pizzapannu Uunivuoka Tumma, heijastamaton halkaisija 28 cm Tumma, heijastamaton halkaisija 26 cm 10.17 Kostea Kiertoilma Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia parhaan tuloksen saavuttamiseksi. 48 SUOMI Annosvuoat Keraaminen halkaisija 8 cm, korkeus 5 cm Torttuvuoka Tumma, heijastamaton halkaisija 28 cm (°C) (min) Makeat sämpylät, 16 kappaletta leivinpelti tai uunipannu 190 3 45 - 55 Pizza, pakaste, 0,35 kg ritilä 190 2 45 - 50 Kääretorttu leivinpelti tai uunipannu 180 2 45 - 55 Brownie leivinpelti tai uunipannu 180 2 55 - 60 Torttupohja torttuvuoka ritilällä 180 2 40 - 50 Höyrytetty kala, 0,3 kg leivinpelti tai uunipannu 180 3 25 - 35 Kokonainen kala, 0,2 kg leivinpelti tai uunipannu 180 3 25 - 35 Kalafile, 0,3 kg pizzapannu ritilällä 180 3 40 - 50 Haudutettu liha, 0,25 kg leivinpelti tai uunipannu 190 3 40 - 50 Shashlik, 0,5 kg leivinpelti tai uunipannu 190 3 35 - 45 Pikkuleivät, 16 kappa‐ letta leivinpelti tai uunipannu 160 2 40 - 50 Macaronit, 24 kappa‐ letta leivinpelti tai uunipannu 150 2 35 - 45 Muffinssit, 12 kappa‐ letta leivinpelti tai uunipannu 160 2 35 - 45 Suolaiset leivonnaiset, 20 kappaletta leivinpelti tai uunipannu 170 2 35 - 45 Murotaikinapikkuleivät, leivinpelti tai uunipannu 20 kappaletta 150 2 40 - 45 Tortut, 8 kappaletta leivinpelti tai uunipannu 170 2 35 - 45 Vihannekset, haudute‐ tut, 0,4 kg leivinpelti tai uunipannu 180 3 45 - 55 Kasvismunakas pizzapannu ritilällä 190 3 40 - 50 10.18 Tietoja testilaitokselle Testit seuraavan mukaisesti: EN 60350, IEC 60350. SUOMI 49 PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Vuoassa paistetut leivonnaiset (°C) (min) 140 - 150 35 - 50 Rasvaton sokerikakku Kiertoilma 2 Rasvaton sokerikakku Ylä- /alalämpö 160 35 - 50 2 Omenapiirakka, 2 vuokaa Ø20 cm Kiertoilma 160 60 - 90 2 Omenapiirakka, 2 vuokaa Ø20 cm Ylä- /alalämpö 180 70 - 90 1 PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Pikkuleivät Käytä kolmatta kannatintasoa. (°C) (min) Murokeksit / Pasteijat Kiertoilma 140 25 - 40 Murokeksit / Pasteijat, uunin esi‐ kuumennus tyhjänä Ylä- /alalämpö 160 20 - 30 Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin esikuumennus tyhjänä Kiertoilma 150 20 - 35 Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin esikuumennus tyhjänä Ylä- /alalämpö 170 20 - 30 PAISTAMINEN USEILLA KANNATINTASOILLA. Pikkuleivät (°C) (min) Kiertoilma 140 25 - 45 1/4 Pienet kakut, 20 kpl/pelti, uunin Kiertoilma esikuumennus tyhjänä 150 23 - 40 1/4 Rasvaton sokerikakku 160 35 - 50 1/4 Murokeksit / Pasteijat 50 SUOMI Kiertoilma GRILLI Esikuumenna tyhjää uunia 5 minuutin ajan. Grillaa lämpötilan maksimiasetuksella. (min) Paahtoleipä Grilli 1-3 5 Naudanlihapihvit, käännä kypsen‐ nyksen puolivälissä Grilli 24 - 30 4 11. HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 11.1 Puhdistukseen liittyviä huomautuksia Puhdista uunin etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. Käytä puhdistusainetta metallipintojen puhdistamiseen. Puhdistusaineet Poista tahrat miedolla pesuaineella. Puhdista uunin sisäosa jokaisen käytön jälkeen. Rasvan tai muiden roiskeiden kertyminen voi johtaa tulipaloon. Jokapäiväinen käyttö Älä jätä ruokia uuniin 20 minuuttia pitemmäksi ajaksi. Kuivaa sisäosa pehmeällä liinalla jo‐ kaisen käyttökerran jälkeen. Puhdista kaikki lisävarusteet käytön jälkeen ja anna niiden kuivua. Käytä pehmeää liinaa, lämmintä vettä ja mietoa puhdistusainetta. Lisävarusteita ei saa pestä astianpesukoneessa. Tarttumattomia lisävarusteita ei saa puhdistaa hankaavilla puhdistusaineilla tai teräväreunai‐ silla esineillä. Lisävarusteet 11.2 Irrottaminen: Kannattimet Poista kannattimet uunin puhdistamiseksi. SUOMI 51 1. vaihe Kytke uuni pois toiminnasta ja odota, että se jäähtyy. 2. vaihe Vedä uunipeltien kannattimen etuosa irti sivuseinästä. 3. vaihe Vedä kannattimen takaosa irti seinäs‐ tä ja poista se. 4. vaihe Kiinnitä kannattimet takaisin paikal‐ leen suorittamalla toimenpiteet päin‐ vastaisessa järjestyksessä. 11.3 Käyttöohjeet: Vesipuhdistus Tämä puhdistustoiminto poistaa jäljelle jäävän rasvan ja ruokajäämät uunista kosteuden avulla. 1. vaihe 2. vaihe Kaada vesi lokeroon. 300 ml. Aseta toiminto: . 3. vaihe Aseta lämpötila 90 °C. 1. vaihe Kytke uuni pois toiminnasta ja puhdista se vasta sitten, kun se on jäähtynyt. Irrota ritilöiden kannattimet. 2. vaihe Tartu grillin nurkkiin. Vedä sitä eteenpäin jousipainetta vastaan ja ulospäin molem‐ masta pidikkeestä. Grilli taittuu alaspäin. 3. vaihe Puhdista uunin katto lämpimällä vedellä, pehmeällä liinalla ja miedolla pesuaineel‐ la. Anna sen kuivua. 4. vaihe Asenna grilli noudattamalla ohjeita päin‐ vastaisessa järjestyksessä. 5. vaihe Asenna ritilöiden kannattimet. 52 SUOMI 1 2 4. vaihe Anna uunin käydä 30 minuuttia. 5. vaihe Kytke uuni pois päältä. 6. vaihe Odota, kunnes uuni on jäähtynyt. Kui‐ vaa uuni sisätila pehmeällä liinalla. 11.4 Irrottaminen: Grilli VAROITUS! Olemassa on palovammojen vaara. 11.5 Irrottaminen ja asentaminen: Luukku HUOMIO! Käsittele lasia varoen, tämä koskee erityisesti etupaneelin reunoja. Lasi voi rikkoontua. Voit poistaa luukun ja sisäiset lasilevyt niiden puhdistamiseksi. Lasipaneelien lukumäärä vaihtelee eri malleissa. VAROITUS! Luukku on painava. 1. vaihe Avaa luukku kokonaan. 2. vaihe Paina ja nosta saranoissa olevat lu‐ kitusvivut (A). A A 3. vaihe Sulje uunin luukku ensimmäiseen avausasentoon (likimäärnoin 70° kulma). Tartu luukkuun kum‐ maltakin puolelta ja vedä se irti uunista ylöspäin suuntautuvassa kulmassa. Aseta luukku sen ulko‐ pinta alaspäin vakaalle pinnalle levitetyn liinan päälle. 4. vaihe Pidä kiinni luukun reunalistasta (B) molemmin puolin luukun yläreunaa ja työnnä sisäänpäin vapauttaakse‐ si pinnetiivisteen. 2 5. vaihe Irrota luukun reunalista vetämällä sitä eteenpäin. B 6. vaihe Tartu lasilevyihin yläreunasta ja ve‐ dä ne yksi kerrallaan ulos sivulla olevista kiskoista. 7. vaihe Puhdista lasipaneeli vedellä ja saip‐ pualla. Kuivaa lasipaneeli huolelli‐ sesti. Lasilevyjä ei saa pestä astian‐ pesukoneessa. 8. vaihe Suorita edellä kuvatut vaiheet päin‐ vastaisessa järjestyksessä puhdis‐ tamisen jälkeen. 9. vaihe Kiinnitä ensiksi pienin lasilevy, sitten suurempi ja lopuksi luukku. Varmista, että lasit on asetettu oikeaan asentoon. Muutoin luukun pinta voi ylikuumentua. 1 11.6 Vaihtaminen: Lamppu VAROITUS! Sähköiskun vaara. Lamppu voi olla kuuma. SUOMI 53 Ennen lampun vaihtamista: 1. vaihe 2. vaihe 3. vaihe Kytke uuni pois päältä. Odota, kun‐ nes uuni on jäähtynyt. Irrota uunin pistoke pistorasiasta. Peitä uunin pohja kankaalla. Ylälamppu 1. vaihe Irrota suojalasi kiertämällä sitä. 2. vaihe Puhdista suojalasi. 3. vaihe Vaihda lamppu sopivaan 300 °C lämmönkestävään lamppuun. 4. vaihe Kiinnitä suojalasi paikalleen. 12. VIANMÄÄRITYS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 12.1 Käyttöhäiriöt Mikäli laitteessa ilmenevää ongelmaa ei ole kuvattu tässä taulukossa, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Ongelma Tarkista, että Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Näytössä näkyy "12.00". On tapahtunut sähkökat‐ kos. Aseta kellonaika. Ongelma Tarkista, että Valo ei syty. Lamppu on palanut. 12.2 Huoltotiedot Jos ratkaisua ei löydy, ota yhteys jälleenmyyjään taivaltuutettuun huoltopalveluun. Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty arvokilpeen. Arvokilpi sijaitsee uunin sisäosan etukehyksessä. Älä poista arvokilpeä uunista. Suosittelemme, että kirjoita tiedot tähän: Malli (MOD.) ......................................... Tuotenumero (PNC) ......................................... Sarjanumero (S.N.) ......................................... 54 SUOMI 13. ENERGIATEHOKKUUS 13.1 Tuotetiedot ja tuotteen tietolomake* Tavarantoimittajan nimi AEG Mallin tunnus BEB331010M 944188242, 944188459 Energialuokka 95.3 Energiatehokkuusluokka A Energiankulutus normaalikäytössä Ylä- ja alalämpö -toiminnossa 0.99 kWh/ohjelma Energiankulutus normaalikäytössä Kiertoilma-toiminnossa 0.81 kWh/ohjelma Pesien lukumäärä 1 Lämpölähde Sähkö Tilavuus 71 l Uunityyppi Kalusteeseen asennettava uuni Massa 31.5 kg * Euroopan unionissa EU-määräyksien 65/2014 ja 66/2014 mukaisesti. Valko-Venäjän tasavallassa STB 2478-2017:n liitteen G ja STB 2477-2017:n liitteiden A ja B mukaisesti. Ukrainassa määräyksen 568/32020 mukaisesti. Energiatehokkuusluokka ei koske Venäjää. EN 60350-1 - Ruoanlaittoon tarkoitetut sähkötoimiset kodinkoneet - Osa 1: Tuotesarjat, uunit, höyryuunit ja grillit Suorituskyvyn mittaustavat. 13.2 Energiansäästö Uunissa on toimintoja, joiden avulla voit säästää energiaa. Varmista, että uunin luukku on suljettu uunin ollessa toiminnassa. Älä avaa uunin luukkua liian usein kypsennyksen aikana. Pidä luukun tiiviste puhtaana ja varmista, että se on hyvin kiinni paikoillaan. Käytä metallisia keittoastioita energiatehokkuuden parantamiseksi. Kun mahdollista, älä esikuumenna uunia ennen ruokien asettamista uuniin. Jälkilämpö Kun kypsennys kestää yli 30 minuuttia, laske uunin lämpötila minimiin 3 - 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä. Uunin jälkilämpö kypsentää ruokaa edelleen. Lämmitä muita ruokia jälkilämpöä käyttäen. Ruokien lämpimänäpito Valitse alhaisin mahdollisin lämpötila-asetus hyödyntääksesi jälkilämmön ja säilyttääksesi aterian lämpimänä. Kostea Kiertoilma Toiminto säästää energiaa paistamisen aikana. Minimoi paistojen väliset tauot, kun valmistat kerralla useampia ruokia. Puhallintoiminnon käyttäminen Kun mahdollista, käytä uunitoimintoja puhaltimella energian säästämiseksi. SUOMI 55 14. YMPÄRISTÖNSUOJELU Kierrätä materiaalit, jotka on merkitty merkillä . Kierrätä pakkaus laittamalla se asianmukaiseen kierrätysastiaan. Suojele ympäristöä ja ihmisten terveyttä kierrättämällä sähkö- ja elektroniikkaromut. 56 SUOMI Älä hävitä merkillä merkittyjä kodinkoneita kotitalousjätteen mukana. Palauta tuote paikalliseen kierrätyskeskukseen tai ota yhteyttä paikalliseen viranomaiseen. POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies innovantes qui simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil. Visitez notre site Web pour : Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations : www.aeg.com/support Enregistrer votre produit pour un meilleur service : www.registeraeg.com Acheter des accessoires, des consommables et des pièces de rechange d'origine pour votre appareil : www.aeg.com/shop SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série. Les informations se trouvent sur la plaque signalétique. Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité Informations générales et conseils Informations environnementales Sous réserve de modifications. TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............................................................................ 57 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................59 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................. 62 4. BANDEAU DE COMMANDE.........................................................................................63 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.......................................................................... 63 6. UTILISATION QUOTIDIENNE...................................................................................... 64 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE..................................................................................... 65 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES.............................................................................66 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES............................................................................. 67 10. CONSEILS ET ASTUCES...........................................................................................67 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................... 81 12. DÉPANNAGE..............................................................................................................84 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.................................................................................. 85 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour FRANÇAIS 57 responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables • • • • • • Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement. AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance. 1.2 Consignes générales de sécurité • • • 58 L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. FRANÇAIS • • • • • • • Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur. AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité. Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • • • • • • • Retirez l'intégralité de l'emballage. N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation. Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. • • • Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du four s’ouvre sans retenue. Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur. La stabilité de l'élément encastré doit être conforme à la norme DIN 68930. Hauteur minimale du meu‐ ble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de tra‐ vail) Largeur du meuble Profondeur du meuble 578 (600) mm 560 mm 550 (550) mm Hauteur de l’avant de l’ap‐ pareil 594 mm Hauteur de l’arrière de l’ap‐ pareil 576 mm Largeur de l’avant de l’ap‐ pareil 595 mm FRANÇAIS 59 Largeur de l’arrière de l’ap‐ pareil 559 mm Profondeur de l'appareil 567 mm Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 mm Profondeur avec porte ou‐ verte 1027 mm Dimensions minimales de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière 560 x 20 mm Longueur du câble d’ali‐ mentation secteur. Le câ‐ ble est placé dans le coin droit de la face arrière 1500 mm Vis de montage 4 x 25 mm • • • • 2.2 Raccordement électrique • 2.3 Utilisation AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution. • • • • • • • • • 60 Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié. L’appareil doit être relié à la terre. Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur. Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges. Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils. Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. FRANÇAIS Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation. Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur. Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum. Cet appareil est fourni avec une fiche d'alimentation et un câble d'alimentation. AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. • • • • • • • • • • Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique. Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. Éteignez l'appareil après chaque utilisation. Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. • • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil. • • • • • • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail : – ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil. – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires. La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil. Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple. La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson. Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a pas refroidi complètement. 2.4 Entretien et Nettoyage AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil. • • • • • • • Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé. Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques. Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage. 2.5 Éclairage intérieur AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! • • Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement. Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.6 Maintenance • • Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé. Utilisez exclusivement des pièces d'origine. FRANÇAIS 61 2.7 Mise au rebut • • AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Présentation générale 1 12 2 3 4 5 4 3 2 1 5 6 7 8 9 10 11 3.2 Accessoires 1 Bandeau de commande 2 Manette de sélection des modes de cuisson 3 Voyant / symbole de mise sous tension 4 Affichage 5 Thermostat 6 Indicateur / symbole de température 7 Élément chauffant 8 Éclairage 9 Ventilateur 10 Support de grille, amovible 11 Bac de la cavité - Bac de nettoyage Aqua Clean 12 Position des grilles Plat multi-usages Grille métallique Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à gâteau/pâtisserie. 62 FRANÇAIS Pour gâteaux et biscuits Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Manettes rétractables Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement. 4.2 Touches sensitives Pour régler l'heure. Pour régler une fonction de l'horloge. Pour régler l'heure. 4.3 Affichage A B A. Fonctions de l’horloge B. Minuteur 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Avant la première utilisation Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée. Étape 1 Étape 2 Étape 3 Réglez l’horloge. Nettoyez le four Préchauffez le four à vide FRANÇAIS 63 1. , - appuyez pour régler l’heure. Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'affiche. 1. 2. Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoi‐ res du four. Nettoyez le four et les acces‐ soires avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux. 1. Réglez la température maxima‐ 2. le pour la fonction : . Durée : 1 h. Réglez la température maxima‐ le pour la fonction : Durée : 15' . Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four. 6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Comment régler : Mode de cuisson Étape 1 Tournez la manette des modes de cuis‐ son pour sélectionner un mode de cuis‐ son. Étape 2 Tournez la manette pour sélectionner la température. Étape 3 Une fois la cuisson terminée, tournez les manettes sur la position Arrêt pour éteindre le four. 6.2 Modes de cuisson Mode de cuis‐ son Application Le four est éteint. Position Arrêt Pour allumer l’éclairage. Mode de cuis‐ son Chauffage Haut/ Bas / Nettoyage Aqua Clean Cuisson de sole Décongélation Fonction Pizza 64 FRANÇAIS Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau. Reportez-vous au chapitre « En‐ tretien et nettoyage » pour obte‐ nir plus d'informations sur : Net‐ toyage Aqua Clean. Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments. Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés. Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous Chaleur Tournante utilisez cette fonction, la tempé‐ Humide rature à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’infor‐ mations, consultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Re‐ marques sur : Chaleur Tournan‐ te Humide. Pour faire griller des aliments peu épais et du pain. Eclairage four Chaleur tournante Application Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydra‐ ter des aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/ Bas. Pour cuire des pizzas. Pour do‐ rer de façon intensive et obtenir un fond croustillant. Gril Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonction et pour un fonctionnement avec la meilleure efficacité énergétique possible. Durant certaines fonctions, l'éclairage s'éteint automatiquement lorsque le four atteint une température inférieure à 60 °C. 6.3 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences d’éco-conception selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur Tournante Humide. Pour obtenir des recommandations générales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four Économie d'énergie ». 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Fonctions de l’horloge Fonction de l'horloge Utilisation Pour régler, changer ou vérifier l'heure. Heure Pour régler la durée de fonctionnement du four. Durée Minuteur Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même quand le four est éteint. 7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge Comment modifier : Heure - clignote lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou que le minuteur n'est pas réglé. Étape 1 Étape 2 - appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter. , - appuyez pour régler l’heure. Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'affiche. - appuyez à plusieurs reprises pour modifier l'heure. - commence à clignoter. Comment régler : Durée Étape 1 Étape 2 Sélectionnez une fonction du four et la température. - appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter. FRANÇAIS 65 Comment régler : Durée Étape 3 , - appuyez pour régler la durée. L'affichage indique : . - clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et le four s'éteint. Étape 4 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore. Étape 5 Tournez la manette sur la position Arrêt. Comment régler : Minuteur Étape 1 Étape 2 - appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter. , - appuyez pour régler l’heure. La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s. Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit. Étape 3 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore. Étape 4 Tournez la manette sur la position Arrêt. Comment annuler : Fonctions de l’horloge Étape 1 ter. Étape 2 - appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge commence à cligno‐ Maintenez la touche : . La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes. 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 8.1 Insertion des accessoires Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont 66 FRANÇAIS également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille. Lèchefrite: Poussez le plateau entre les rails du support de grille. Grille métallique, Lèchefrite: Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Ventilateur de refroidissement Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse. 10. CONSEILS ET ASTUCES Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. FRANÇAIS 67 10.1 Recommandations de cuisson Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils va‐ rient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les ta‐ bleaux ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles re‐ commandés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche. 10.2 Intérieur de la porte Vous trouverez à l'intérieur de la porte du four : • • les numéros des niveaux d'enfournement. des informations sur les fonctions du four, les niveaux d'enfournement et les températures recommandés pour certains plats. 10.3 Cuisson Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure. Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. Les plateaux insérés dans le four peuvent se déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, les déformations disparaissent. 10.4 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment cuit. La position de la grille est incorrec‐ te. Placez le gâteau sur un niveau plus bas. Le gâteau s'affaisse et devient mou ou plein de grumeaux. La température du four est trop éle‐ La prochaine fois, réglez une température vée. du four légèrement plus basse. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Réglez une température de cuisson légè‐ rement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois. Température de cuisson trop bas‐ se. La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée. Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps de cuisson. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Réglez une température de cuisson légè‐ rement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois. La pâte à gâteau n'est pas correc‐ tement répartie. La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuis‐ son. Le gâteau n'est pas cuit à la Température de cuisson trop bas‐ fin de la durée de cuisson indi‐ se. quée dans la recette. La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus élevée. Le gâteau est trop sec. La cuisson du gâteau n'est pas homogène. 68 FRANÇAIS 10.5 Cuisson sur un seul niveau CUIS‐ SON DANS DES MOULES (°C) (min) Fond de tarte - pâ‐ Chaleur tournante te brisée, pré‐ chauffer le four à vide 170 - 180 10 - 25 2 Fond de tarte Chaleur tournante mélange de génoi‐ se 150 - 170 20 - 25 2 Savarin / Brioche Chaleur tournante 150 - 160 50 - 70 1 Quatre-quarts / Gâteaux aux fruits Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 1 Cheesecake Chauffage Haut/ Bas 170 - 190 60 - 90 1 Utilisez le troisième niveau de la grille. Utilisez la fonction : Chaleur tournante. Utilisez un plateau de cuisson. GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) Gâteau avec garniture à base de crumble 150 - 160 20 - 40 Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange de génoise), utilisez un plat à rôtir 150 35 - 55 Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80 Préchauffez le four à vide. Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. Utilisez un plateau de cuisson. GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) Gâteau roulé 180 - 200 10 - 20 3 Pain de seigle: d'abord : 230 20 1 puis : 160 - 180 30 - 60 Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au sucre 190 - 210 20 - 30 3 Choux à la crème / Éclairs 190 - 210 20 - 35 3 FRANÇAIS 69 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) 170 - 190 30 - 40 3 Flans aux fruits (à base de 170 pâte levée/mélange de gé‐ noise), utilisez un plat à rôtir 35 - 55 3 Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise) 160 - 180 40 - 80 3 Brioche de Noël 160 - 180 50 - 70 2 Pain tressé / Pain en for‐ me de couronne Utilisez le troisième niveau de la grille. BISCUITS (°C) (min) Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20 Petits pains, préchauffer le four à vide Chaleur tournante 160 10 - 25 Biscuits à base de mélange de Chaleur tournante génoise 150 - 160 15 - 20 Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30 Biscuits à base de pâte levée Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50 Pâtisseries à base de blanc d’œuf / Meringues Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150 Petits pains, préchauffer le four à vide Chauffage Haut/ Bas 190 - 210 10 - 25 10.6 Gratins Utilisez le premier niveau de la grille. Baguettes nappées de fro‐ mage fondu Chaleur tournante Gratin de légumes, préchauf‐ Turbo gril fer le four à vide 70 FRANÇAIS (°C) (min) 160 - 170 15 - 30 160 - 170 15 - 30 (°C) (min) Lasagne Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 25 - 40 Poisson gratiné Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 30 - 60 Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60 Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60 Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60 10.7 Cuisson sur plusieurs niveaux Utilisez les plateaux de cuisson. Utilisez la fonction : Chaleur tournante. GÂTEAUX / PÂTISSERIES (°C) (min) Choux à la crème / Éclairs, préchauffer le four à vide 160 - 180 25 - 45 1/4 Gâteau Streusel sec 150 - 160 30 - 45 1/4 BIS‐ CUITS / PETITS GÂTEAUX / VIENNOISE‐ RIES / ROULÉS (°C) (min) Petits pains 180 Biscuits à pâte bri‐ sée 2 positions 2 positions 3 positions 20 - 30 1/4 - 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 Biscuits à base de mélange de génoise 160 - 170 25 - 40 1/4 - Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide 170 - 180 30 - 50 1/4 - Biscuits à base de pâte levée 160 - 170 30 - 60 1/4 - Macarons 100 - 120 40 - 80 1/4 - Biscuits à base de blanc d’œuf / Merin‐ gues 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Conseils de rôtissage Utilisez des plats résistant à la chaleur. Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez utiliser du papier aluminium). FRANÇAIS 71 Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous. Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir. Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson. Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg. Arrosez les morceaux de viande avec leur propre jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson. 10.9 Rôtissage Utilisez le premier niveau de la grille. BŒUF (°C) (min) Chauffage Haut/ Bas 230 120 - 150 Rôti ou filet de bœuf, sai‐ par cm d'épaisseur gnant, préchauffer le four à vide Turbo gril 190 - 200 5-6 Rôti ou filet de bœuf, à point, préchauffer le four à vide par cm d'épaisseur Turbo gril 180 - 190 6-8 Rôti ou filet de bœuf, bien cuit, préchauffer le four à vide par cm d'épaisseur Turbo gril 170 - 180 8 - 10 Braisé 1 - 1,5 kg PORC Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Épaule / Cou / Noix de jambon 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Côtelettes / Côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Pain de viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Jarret de porc, pré-cuit 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 72 FRANÇAIS VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti d’agneau 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. GIBIER Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. (kg) (°C) (min) Selle / Cuisse de lièvre, préchauffer le four à vide jusqu'à 1 230 30 - 40 Selle de cerf 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 FRANÇAIS 73 VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50 Poulet, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Dinde 4-6 140 - 160 150 - 240 POISSON (À LA VAPEUR) Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. Poisson entier (kg) (°C) (min) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Cuisson croustillante avec la fonction :Fonction Pizza PIZZA PIZZA Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) 140 - 160 60 - 90 Tourte aux légu‐ 160 - 180 mes 50 - 60 Cheesecake (°C) (min) Tartes 180 - 200 40 - 55 Flan d’épinards 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / 170 - 190 Flan suisse 45 - 55 74 FRANÇAIS PIZZA PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. le. Utilisez le deuxième niveau de la gril‐ Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. le. Utilisez le deuxième niveau de la gril‐ (°C) (min) Pizza, croûte fi‐ ne, utilisez un plat à rôtir 200 - 230 15 - 20 Pizza, croûte épaisse 180 - 200 20 - 30 Pain sans levain 230 - 250 10 - 20 Flan à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55 Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. Tarte flambée 230 - 250 12 - 20 Placez un plat au premier niveau pour récupérer les graisses. Pierogi (°C) (min) 180 - 200 15 - 25 10.11 Gril Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. GRIL Utilisez la fonction : Gril (°C) (min) 1re face (min) 2e face Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3 Longe de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Longe de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Poisson entier, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 FRANÇAIS 75 10.12 Plats surgelés DÉCONGÉLATION Utilisez la fonction : Chaleur tournante. (°C) (min) Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 2 Pizza épaisse, surgelée 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, fraîche 210 - 230 13 - 25 2 Bouchées de pizza, surgelées 180 - 200 15 - 30 2 Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3 Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3 Quartiers / Croquettes 220 - 230 20 - 35 3 Röstis 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannellonis, frais 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannellonis, surgelés 160 - 180 40 - 60 2 Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3 Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2 10.13 Décongélation Retirez l'emballage des aliments puis placezles dans une assiette. Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. cavité. Placez les aliments dans un plat creux, et posez le tout sur l'assiette retournée dans le four. Retirez les supports de grille si nécessaire. Pour les grosses quantités d'aliments, placez une assiette vide retournée au fond de la Utilisez le premier niveau de la grille. Poulet 76 FRANÇAIS (kg) (min) (min) Temps de décon‐ Temps de décon‐ gélation gélation supplé‐ mentaire 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. (kg) (min) (min) Temps de décon‐ Temps de décon‐ gélation gélation supplé‐ mentaire Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 - Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 - Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 - Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Gâteau 1,4 60 60 - 10.14 Stérilisation Utilisez la fonction Cuisson de sole. Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. Utilisez le premier niveau de la grille. Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. Les bocaux ne doivent pas se toucher. Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four. Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35 à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la température à 100 °C (reportez-vous au tableau). BAIES (min) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir Fraises / Myrtilles / Fram‐ boises / Groseilles à ma‐ quereau mûres FRUITS À NOYAU 35 - 45 (min) Cuisson jus‐ qu'à ce que la prépara‐ tion com‐ mence à fré‐ mir Pêches / Coings / 35 - 45 Prunes (min) Continuez la cuisson à 100 °C 10 - 15 Réglez la température sur 160 - 170 °C. FRANÇAIS 77 Pour un plateau, utilisez le troisième niveau de la grille. GUMES LÉ‐ (min) Cuisson jus‐ qu'à ce que la prépara‐ tion com‐ mence à fré‐ mir (min) Continuez la cuisson à 100 °C Carottes 50 - 60 Concombres 50 - 60 Pour deux plateaux, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille. LÉGUMES (°C) (h) Haricots 60 - 70 6-8 5 - 10 Poivrons 60 - 70 5à6 - Légumes pour soupe 60 - 70 5à6 Champignons 50 - 60 6-8 Herbes 40 - 50 2à3 Cornichons mé‐ langés 50 - 60 5 - 10 Chou-rave / Pe‐ tits pois / Asper‐ ges 50 - 60 15 - 20 Réglez la température sur 60 - 70 °C. 10.15 Déshydratation - Chaleur tournante Couvrez les plateaux avec du papier sulfurisé ou du papier de cuisson. Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage. FRUITS (h) Prunes 8 à 10 Abricots 8 à 10 Tranches de pommes 6-8 Poires 6à9 10.16 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire. Plaque à pizza Plat de cuisson Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm Sombre, non réfléchissant Diamètre de 26 cm 10.17 Chaleur Tournante Humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous. 78 FRANÇAIS Ramequins Céramique 8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur Moule pour fond de tarte Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm (°C) (min) Petits pains sucrés, (16 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 190 3 45 - 55 Pizza, surgelée, 0,35 kg grille métallique 190 2 45 - 50 Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 2 45 - 55 Brownie Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 2 55 - 60 Fond de tarte en gé‐ noise moule à tarte sur une grille métallique 180 2 40 - 50 Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 25 - 35 Poisson entier, 0,2 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 25 - 35 Filet de poisson, 0,3 kg plaque à pizza sur la grille métallique 180 3 40 - 50 Viande pochée, 0,25 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 190 3 40 - 50 Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 190 3 35 - 45 Cookies, (16 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 160 2 40 - 50 Macarons, (24 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 150 2 35 - 45 Muffins, (12 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 160 2 35 - 45 Pâtisserie salée, (20 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 170 2 35 - 45 Biscuits à pâte brisée, (20 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 150 2 40 - 45 Tartelettes, (8 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 170 2 35 - 45 Légumes, pochés, 0,4 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 45 - 55 190 3 40 - 50 Omelette végétarienne plaque à pizza sur la grille métallique 10.18 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350. FRANÇAIS 79 CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules (°C) (min) Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2 Génoise allégée Chauffage Haut/ Bas 160 35 - 50 2 Tourte aux pommes, 2 mou‐ les Ø20 cm Chaleur tournante 160 60 - 90 2 Tourte aux pommes, 2 mou‐ les Ø20 cm Chauffage Haut/ Bas 180 70 - 90 1 CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (min) Sablé / Lamelles de pâtisserie Chaleur tournante 140 25 - 40 Sablé / Lamelles de pâtisserie, préchauffer le four à vide Chauffage Haut/ Bas 160 20 - 30 Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide Chaleur tournante 150 20 - 35 Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide Chauffage Haut/ Bas 170 20 - 30 CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs (°C) (min) Sablé / Lamelles de pâtisserie Chaleur tournante 140 25 - 45 1/4 Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide Chaleur tournante 150 23 - 40 1/4 Génoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1/4 80 FRANÇAIS GRIL Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes. Réglez le gril à la température maximale. (min) Toasts Gril 1-3 5 Steak de bœuf, tourner à mi-cuis‐ son Gril 24 - 30 4 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 11.1 Remarques concernant l'entretien Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux. Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques. Nettoyez les taches avec un détergent doux. Agents nettoy‐ ants Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie. Utilisation quoti‐ dienne Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation. Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle. Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants. Accessoires FRANÇAIS 81 11.2 Comment enlever : Supports de grille Retirez les supports de grille pour nettoyer le four. Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le sup‐ port. Étape 4 Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. 11.3 Comment utiliser : Nettoyage Aqua Clean Ce processus de nettoyage utilise l'humidité pour retirer la graisse et les particules alimentaires restant dans le four. Étape 1 Étape 2 Versez de l’eau dans le bac de la cavi‐ té : 300 ml. Réglez la fonction : . Étape 3 Réglez la température sur 90 °C. Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit froid pour le nettoyer. Retirez les supports de grille. Étape 2 Saisissez les coins de la grille Tirez-la vers l'avant en surmontant la pression du ressort et sortez-la des deux supports. Le gril se replie. Étape 3 Nettoyez la voûte du four avec de l'eau chaude, un chiffon doux et un détergent doux. Laissez-la sécher. Étape 4 Installez le gril selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. Étape 5 Installez les supports de grille. 82 FRANÇAIS 1 2 Étape 4 Laissez le four fonctionner pendant 30 minutes. Étape 5 Éteignez le four. Étape 6 Attendez que le four ait refroidi. Séchez la cavité avec un chiffon doux. 11.4 Comment enlever : Gril AVERTISSEMENT! Risque de brûlure ! 11.5 Comment démonter et installer : Porte ATTENTION! Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser. Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles. AVERTISSEMENT! La porte est lourde. Étape 1 Ouvrez entièrement la porte. Étape 2 Soulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux char‐ nières de la porte. A A Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable. Étape 4 Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'inté‐ rieur pour libérer le joint du clip. 2 Étape 5 Retirez le cache de la porte en le ti‐ rant vers l'avant. B Étape 6 Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur un par un et dégagez-les du guide. Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau savonneu‐ se. Essuyez soigneusement la vitre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle. Étape 8 Après le nettoyage, effectuez les étapes ci-dessus dans le sens in‐ verse. Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte. Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer. 1 11.6 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud. FRANÇAIS 83 Avant de remplacer l'éclairage : Étape 1 Étape 2 Étape 3 Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. Débranchez le four de l'alimentation secteur. Placez un chiffon au fond de la cavi‐ té. Lampe supérieure Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le reti‐ rer. Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre. Étape 3 Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C. Étape 4 Remettez en place le diffuseur en verre. 12. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Que faire si… Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un service aprèsvente agréé. Problème Vérifiez si... Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. L'affichage indique « 12.00 ». Une coupure de courant s'est produite. Pour régler l'heure. Problème Vérifiez si... L'éclairage ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée. 12.2 Données de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé. Les informations à fournir au service aprèsvente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Référence du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... 84 FRANÇAIS 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur AEG Identification du modèle BEB331010M 944188242, 944188459 Index d'efficacité énergétique 95.3 Classe d’efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard et mode tradition‐ nel 0.99 kWh/cycle Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.81 kWh/cycle Nombre de cavités 1 Source de chaleur Électricité Volume 71 l Type de four Four encastrable Masse 31.5 kg * Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014. Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B. Pour l’Ukraine conformément à 568/32020. La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie. EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils Méthodes de mesure des performances. 13.2 Économie d'énergie Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien. Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas la porte du four trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et veillez à ce qu'il soit bien fixé en place. Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie. Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson. Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons. Cuisson avec ventilation Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie. Chaleur résiduelle Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l’intérieur du four poursuivra la cuisson. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats. Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. Chaleur Tournante Humide Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. FRANÇAIS 85 14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils 86 FRANÇAIS portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux. VOOR PERFECTE RESULTATEN Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren. Ga naar onze website voor: Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, onderhouds- en reparatie-informatie: www.aeg.com/support Registreer uw product voor een betere service: www.registeraeg.com Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw apparaat: www.aeg.com/shop KLANTENSERVICE Gebruik altijd originele onderdelen. Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de hand hebt: Model, productnummer, serienummer. De informatie staat op het typeplaatje. Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie Algemene informatie en tips Milieu‑informatie Wijzigingen voorbehouden. INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE..........................................................................................87 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................89 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................ 92 4. BEDIENINGSPANEEL.................................................................................................. 92 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK................................................................................... 93 6. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................. 94 7. KLOKFUNCTIES...........................................................................................................95 8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES.............................................................................96 9. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................... 97 10. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................................................................................... 97 11. ONDERHOUD EN REINIGING................................................................................. 110 12. PROBLEEMOPLOSSING......................................................................................... 113 13. ENERGIEZUINIGHEID............................................................................................. 114 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet NEDERLANDS 87 verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor toekomstig gebruik. 1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen • • • • • • Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kinderen jonger dan 8 jaar oud en personen met zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt van het apparaat te worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder toezicht staan. Laat kinderen niet spelen met het apparaat. Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en verwijder ze op gepaste wijze. WAARSCHUWING: Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Makkelijk toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te worden geactiveerd. Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren. 1.2 Algemene veiligheid • • • 88 Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat en de kabel vervangen. WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient te voorkomen de verwarmingselementen aan te raken. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. NEDERLANDS • • • • • • • Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te trekken. WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde structuur installeert. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken. Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen. Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde. 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN 2.1 Installatie WAARSCHUWING! Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren. • • • • • • Verwijder alle verpakkingsmaterialen. Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat. Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd met het apparaat. Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel. Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats. Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatieeisen voldoet. • • • • Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht. Controleer voordat u het apparaat monteert of de ovendeur onbelemmerd opent. Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig. De stevigheid van de inbouwkast moet voldoen aan de DIN 68930-norm. Minimumhoogte kast (Mini‐ mumhoogte kast onder werkblad) Kastbreedte Kastdiepte Hoogte van de voorkant van het apparaat 578 (600) mm 560 mm 550 (550) mm 594 mm NEDERLANDS 89 • Hoogte van de achterkant van het apparaat 576 mm Breedte van de voorkant van het apparaat 595 mm Breedte van de achterkant van het apparaat 559 mm Diepte van het apparaat 567 mm Ingebouwde diepte van het apparaat 546 mm Diepte met open deur 560 x 20 mm Lengte netvoedingskabel. Kabel wordt in de rechter‐ hoek van de achterzijde geplaatst 1500 mm Bevestigingsschroeven 4 x 25 mm WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • • • • • • 90 Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom. Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact. Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en verlengkabels. Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice. Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat of de niche onder het apparaat, met name niet als deze werkt of als de deur heet is. De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst. NEDERLANDS • • 2.2 Elektrische aansluiting • • 1027 mm Minimumgrootte ventilatie‐ opening. Opening ge‐ plaatst aan de onderkant van de achterzijde • • • Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is. Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in het stopcontact steken. Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker. Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers. De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm. Dit apparaat wordt geleverd met stekker en netsnoer. 2.3 Gebruik WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie. • • • • • • • • • • Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. De specificatie van dit apparaat niet wijzigen. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn. Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter. Schakel het apparaat telkens na gebruik uit. Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen. Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water. Oefen geen kracht uit op een geopende deur. Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht. Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische • • toevoegingen gebruikt, kan er alcoholluchtmengsel ontstaan. Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur. Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op het apparaat. WAARSCHUWING! Risico op schade aan het apparaat. • • • • • • Om schade of verkleuring van het email te voorkomen: – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken. Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer. Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur. Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat compleet is afgekoeld na gebruik. 2.4 Onderhoud en reiniging WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat. • • • • • • • Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht. Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken. Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum. Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar! Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat. Maak het apparaat schoon met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen. Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen op de verpakking. 2.5 Binnenverlichting WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken. • • Met betrekking tot de lamp(en) in dit product en reservelampen die afzonderlijk worden verkocht: Deze lampen zijn bedoeld om bestand te zijn tegen extreme fysieke omstandigheden in huishoudelijke apparaten, zoals temperatuur, trillingen, vochtigheid, of zijn bedoeld om informatie te geven over de operationele status van het apparaat. Ze zijn niet bedoeld voor gebruik in andere toepassingen en zijn niet geschikt voor verlichting in huishoudelijke ruimten. Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties. 2.6 Service • • Neem contact op met de erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 2.7 Afvalverwerking WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel of verstikking. NEDERLANDS 91 • • • Haal de stekker uit het stopcontact. Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 12 2 3 4 5 6 5 4 3 2 1 7 8 9 10 11 3.2 Accessoires Bedieningspaneel Knop voor verwarmingsfuncties Stroomlampje/symbool Scherm Bedieningsknop (voor de temperatuur) Temperatuurindicator/symbool Verwarmingselement Lamp Ventilator Verwijderbare inschuifrail Uitholling reliëf - Aquareinigingscontainer 12 Roosterhoogtes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Combipan Bakrooster Voor kookgerei, bak- en braadvormen. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.1 Verzonken knoppen Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar buiten. 92 NEDERLANDS Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen 4.2 Sensorveld / Knoppen Om de tijd in te stellen. De klokfunctie instellen. Om de tijd in te stellen. 4.3 Display A A. Klokfuncties B. Timer B 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 5.1 Voorafgaand aan het eerste gebruik De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat de kamer goed is geventileerd. 1. Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stel de klok in De oven reinigen Verwarm de lege oven voor , - druk hierop om de tijd in te stellen. Na ongeveer 5 se‐ conden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer. 1. 2. Haal alle accessoires en verwij‐ 1. derbare inschuifrails uit de oven. Reinig de oven en de accessoi‐ 2. res met een zachte doek, warm water en een mild reinigings‐ middel. Stel de maximale temperatuur in voor de functie: . Tijd: 1 uur Stel de maximale temperatuur in voor de functie: Tijd: 15 min . Schakel de oven uit en wacht tot deze is afgekoeld. Plaats de accessoires en de verwijderbare inschuifrails in de oven. NEDERLANDS 93 6. DAGELIJKS GEBRUIK WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. Verwarmings‐ functie 6.1 Instellen: Verwarmingsfunctie Ontdooien Stap 1 Draai aan de knop voor de verwar‐ mingsfuncties om een verwarmings‐ functie te selecteren. Stap 2 Draai aan de regelknop om de tempe‐ ratuur te selecteren. Stap 3 Draai wanneer het bereiden stopt aan de knoppen naar de uit-stand om de oven uit te schakelen. 6.2 Verwarmingsfuncties Verwarmings‐ functie Toepassing Grill Turbo grill Om de lamp in te schakelen. Binnenverlichting Hetelucht Pizza-functie Bakken op maximaal drie rek‐ standen tegelijkertijd en voedsel drogen. Stel de temperatuur 20 °C tot 40 °C lager in dan voor Boven- / onderwarmte. Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een knapperige bodem. Voor het bakken en braden op één rekstand. Zie het hoofdstuk "Onderhoud Boven- /onder‐ en reiniging" voor meer informa‐ warmte / Reiniging tie over: Reiniging met water. met water Onderwarmte 94 Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel. NEDERLANDS Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De ontdooi‐ tijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel. Deze functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. Bij het gebruik van Hetelucht (vochtig) deze functie kan de temperatuur in de ruimte verschillen van de ingestelde temperatuur. Het ver‐ warmingsvermogen kan worden verminderd. Raadpleeg voor meer informatie het hoofdstuk "Dagelijks gebruik", opmerkin‐ gen op: Hetelucht (vochtig). De oven is uitgeschakeld. Uit-stand Toepassing Voor het roosteren van dunne stukjes voedsel en voor het ma‐ ken van toast. Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Voor gra‐ tineren en bruinen. De lamp kan tijdens bepaalde ovenfuncties automatisch uitgaan bij een temperatuur die lager is dan 60° C. 6.3 Toelichting van: Hetelucht (vochtig) Deze functie wordt gebruikt om te voldoen aan de energie-efficiëntieklasse en ecodesign-vereisten overeenkomstig EU 65/2014 en EU 66/2014. Testen volgens EN 60350-1. De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie. Zie het hoofdstuk 'Hints and tips’, Hetelucht (vochtig) voor bereidingsinstructies. Zie voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing het hoofdstuk ‘Energieefficiëntie’, Energiebesparing. 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Klokfuncties Klokfunctie Toepassing Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controleren. Tijdstip van de dag Instellen hoe lang de oven in werking is. Duur Kookwekker Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed op de werk‐ ing van de oven. U kunt deze functie op elk gewenst moment instellen, ook als de oven uit staat. 7.2 Instellen: Klokfuncties Wijzigen: Tijdstip van de dag - knippert als u de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of als de timer niet is ingesteld. Stap 1 Stap 2 - druk herhaaldelijk. - begint te knipperen. , - druk hierop om de tijd in te stellen. Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer. - druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen. Instellen: Duur Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stel een ovenfunctie en de temperatuur in. - druk herhaaldelijk. , - begint te knipperen. - druk hierop om de duur in te stellen. Op het display verschijnt: . - knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluidssignaal en de oven schakelt uit. Stap 4 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten. Stap 5 Draai de knoppen naar de uitstand. Instellen: Kookwekker Stap 1 Stap 2 - druk herhaaldelijk. - begint te knipperen. , - druk hierop om de tijd in te stellen. De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. NEDERLANDS 95 Instellen: Kookwekker Stap 3 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten. Stap 4 Draai de knoppen naar de uitstand. Annuleren: Klokfuncties Stap 1 Stap 2 - druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen. Indrukken en vasthouden: . De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit. 8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 8.1 Accessoires plaatsen Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de veiligheid. Deze inkepingen voorkomen Bakrooster: Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de inschuifrail. Braadpan: Schuif de plaat tussen de geleidestangen van de inschuifrail. 96 NEDERLANDS bovendien omkanteling. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. Bakrooster, Braadpan: Plaats de plaat tussen de geleiders van de in‐ schuifrails en het bakrooster op de geleiders erbo‐ ven. 9. EXTRA FUNCTIES 9.1 Koelventilator Als de oven in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van de oven koel te houden. Als u de oven uitschakelt, kan de koelventilator blijven werken totdat de oven is afgekoeld. 10. AANWIJZINGEN EN TIPS Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 10.1 Kookadviezen De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recep‐ ten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. De onderstaande tabellen tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor specifieke soorten voedsel. Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept. 10.2 Binnenzijde van de deur Aan de binnenkant van de deur vindt u het volgende: • • de nummers van de inzetniveaus. informatie over de ovenfuncties, aanbevolen niveaus en temperaturen voor gerechten. 10.3 Bakken Gebruik voor de eerste baksessie de lagere temperatuur. Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn. Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake niet overal even bruin. Als de cake niet overal even bruin wordt, hoeft u de temperatuurinstelling niet te wijzigen. De verschillen verminderen tijdens het bakken. Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming. NEDERLANDS 97 10.4 Baktips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De onderkant van de cake is niet voldoende gebakken. De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rekstand. De cake zakt in en wordt klef, of streperig. De oventemperatuur is te hoog. Stel de volgende keer de oventemperatuur iets lager in. De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. De oventemperatuur is te laag. Stel de volgende keer de oventemperatuur hoger in. Te lange baktijd. Stel volgende keer een kortere baktijd in. De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. Het cakebeslag is niet gelijkmatig verdeeld. Verspreid de volgende keer het cakebe‐ slag gelijkmatig over de bakplaat. De oventemperatuur is te laag. Stel de volgende keer de oventemperatuur iets hoger in. De cake is te droog. De cake wordt ongelijkmatig gebakken. De cake wordt niet gaar bin‐ nen de in het recept aangege‐ ven baktijd. 10.5 Bakken op 1 rekniveau BAK‐ KEN IN BAK‐ VORMEN (°C) (min) Taartbodem zandtaartdeeg, verwarm de oven voor Hetelucht 170 - 180 10 - 25 2 Taartbodem zacht cakedeeg Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2 Tulband / Brioche Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1 Zandgebak / Fruit‐ gebak Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1 Kwarktaart Boven- /onderwarmte 170 - 190 60 - 90 1 Gebruik de derde rekstand. Gebruik de functie: Hetelucht. Gebruik een bakplaat. CAKE/GEBAK/BROOD Kruimeltaart, droog 98 NEDERLANDS (°C) (min) 150 - 160 20 - 40 CAKE/GEBAK/BROOD (°C) (min) Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cake‐ deeg), gebruik een diepe pan 150 35 - 55 Vruchtencake van zanddeeg 160 - 170 40 - 80 Verwarm de lege oven voor. Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte. Gebruik een bakplaat. CAKE/ GEBAK/BROOD (°C) (min) Koninginnenbrood (opge‐ rolde cake met jam) 180 - 200 10 - 20 3 Roggebrood: eerst: 230 20 1 dan: 160 - 180 30 - 60 Beboterde amandeltaart / Suikerkoek 190 - 210 20 - 30 3 Roomsoezen / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3 Plaatbrood / Broodkrans 170 - 190 30 - 40 3 Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cake‐ deeg), gebruik een diepe pan 170 35 - 55 3 Plaatkoek met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvul‐ ling) 160 - 180 40 - 80 3 Christstollen 160 - 180 50 - 70 2 Gebruik de derde rekstand. KOEKJES EN BISCUITS (°C) (min) Zandkoekjes Hetelucht 150 - 160 10 - 20 Broodjes, verwarm de oven voor Hetelucht 160 10 - 25 Koekjes gemaakt van spons‐ deeg Hetelucht 150 - 160 15 - 20 Koekjes van bladerdeeg, ver‐ warm de oven voor Hetelucht 170 - 180 20 - 30 NEDERLANDS 99 KOEKJES EN BISCUITS (°C) (min) Koekjes gemaakt van gistdeeg Hetelucht 150 - 160 20 - 40 Makarons Hetelucht 100 - 120 30 - 50 Eiwitgebak/schuimgebak / Schuimgebakjes Hetelucht 80 - 100 120 - 150 Broodjes, verwarm de oven voor Boven- /onderwarmte 190 - 210 10 - 25 10.6 Ovenschotels en gegratineerde gerechten Gebruik de eerste rekstand. (°C) (min) Stokbroden bedekt met ge‐ smolten kaas Hetelucht 160 - 170 15 - 30 Groentegratin, verwarm de oven voor Turbo grill 160 - 170 15 - 30 Lasagne Boven- /onderwarmte 180 - 200 25 - 40 Visschotels Boven- /onderwarmte 180 - 200 30 - 60 Gevulde groente Hetelucht 160 - 170 30 - 60 Zoete ovenschotels Boven- /onderwarmte 180 - 200 40 - 60 Pasta gebakken Boven- /onderwarmte 180 - 200 45 - 60 10.7 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de bakplaten. Gebruik de functie: Hetelucht. GEBAK CAKE/ (°C) (min) Roomsoezen / Eclairs, verwarm de oven voor 160 - 180 25 - 45 1/4 Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1/4 100 NEDERLANDS 2 posities KOEK‐ JES/CAKEJES/ (°C) GEBAK/BROOD‐ JES (min) 2 posities 3 posities Broodjes 180 20 - 30 1/4 - Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 Koekjes gemaakt van sponsdeeg 160 - 170 25 - 40 1/4 - Koekjes van blader‐ deeg, verwarm de oven voor 170 - 180 30 - 50 1/4 - Koekjes gemaakt van gistdeeg 160 - 170 30 - 60 1/4 - Makarons 100 - 120 40 - 80 1/4 - Koekjes gemaakt van eiwit / Schuim‐ gebakjes 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Tips voor braden Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd. Gebruik hittebestendig kookgerei. Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of meer). Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt aluminiumfolie gebruiken). Braad grote vleesstukken direct in de diepe bakplaat of op een bakrooster boven de bakplaat. Doe wat water in de bakplaat om te voorkomen dat druipend vet verbrandt. Bedruip vleesstukken meerdere malen met hun eigen sap tijdens het roosteren. 10.9 Braden Gebruik de eerste rekstand. RUNDVLEES (°C) (min) Stoofvlees 1 - 1,5 kg Boven- /onder‐ warmte 230 120 - 150 Rosbief of ossenhaas, rood, verwarm de oven voor per cm dikte Turbo grill 190 - 200 5-6 Rosbief of ossenhaas, medium, verwarm de oven voor per cm dikte Turbo grill 180 - 190 6-8 NEDERLANDS 101 RUNDVLEES Rosbief of ossenhaas, gaar, verwarm de oven voor per cm dikte Turbo grill (°C) (min) 170 - 180 8 - 10 VARKENSVLEES Gebruik de functie: Turbo grill. (kg) (°C) (min) Schouder / Nek / Hamlap 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120 Karbonade / Spare ribs 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 Gehaktbrood 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 Varkensschenkel, voorgekookt 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 KALFSVLEES Gebruik de functie: Turbo grill. (kg) (°C) (min) Geroosterd kalfsvlees 1 160 - 180 90 - 120 Kalfsschenkel 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150 102 NEDERLANDS LAMSVLEES Gebruik de functie: Turbo grill. (kg) (°C) (min) Lamsbout / Geroosterd lamsvlees 1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 Lamsrugfilet 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 WILD Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte. (kg) (°C) (min) Rug / Hazenpoot, verwarm tot 1 de oven voor 230 30 - 40 Hert rugfilet 1,5 - 2 210 - 220 35 - 40 Reebout, hertenbout 1,5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min) Gevogelte, porties 0,2 - 0,25 elk 200 - 220 30 - 50 Halve kip 0,4 - 0,5 elk 190 - 210 35 - 50 Kip, haantje 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 Eend 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gans 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkoen 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 Kalkoen 4-6 140 - 160 150 - 240 GEVOGELTE Gebruik de functie: Turbo grill. NEDERLANDS 103 VIS (GESTOOMD) Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte. Hele vis (kg) (°C) (min) 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 10.10 Knapperig bakken met:Pizzafunctie PIZZA PIZZA voor. Warm de lege oven voor het koken Gebruik de eerste rekstand. Gebruik de tweede rekstand. (°C) (min) Taarten 180 - 200 40 - 55 Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorrai‐ ne / Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 Kwarktaart 140 - 160 Groentetaart 160 - 180 (°C) (min) Pizza, dikke korst 180 - 200 20 - 30 Ongedesemd brood 230 - 250 10 - 20 60 - 90 Bladerdeegtaart 160 - 180 45 - 55 50 - 60 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pierogi 180 - 200 15 - 25 10.11 Grill PIZZA Warm de lege oven voor het koken voor. voor. Warm de lege oven voor het koken Gebruik de tweede rekstand. Pizza, dunne korst, gebruik een diepe pan 104 (°C) (min) 200 - 230 15 - 20 NEDERLANDS Alleen dunne stukken vlees of vis grillen. Plaats een pan op de eerste rekstand om vet op te vangen. GRILLEN Gebruik de functie: Grill (°C) (min) 1e kant (min) 2e kant Rosbief 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Varkenshaas 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalfsvlees 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamsrugfilet 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hele vis, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Bevroren gerechten ONTDOOIEN Gebruik de functie: Hetelucht. (°C) (min) Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2 American pizza, bevroren 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2 Pizzasnacks, bevroren 180 - 200 15 - 30 2 Frietjes, dun 200 - 220 20 - 30 3 Frietjes, dik 200 - 220 25 - 35 3 Aardappelschijfjes / Kroketjes 220 - 230 20 - 35 3 Rösties 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, bevroren 160 - 180 40 - 60 2 Gebakken kaas 170 - 190 20 - 30 3 Vleugels van kippen 190 - 210 20 - 30 2 NEDERLANDS 105 10.13 Ontdooien Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord. Dek het voedsel niet af, want dat kan de ontdooitijd verlengen. ovenruimte. Leg het voedsel op een diepe schaal en zet deze bovenop het bord in de oven. Verwijder indien nodig de bakplaatsteunen. Plaats voor grote porties voedsel een omgedraaid bord op de bodem van de Gebruik het eerste ovenniveau. (kg) (min) Ontdooitijd (min) Verdere ontdooi‐ tijd Kip 1 100 - 140 20 - 30 Halverwege de berei‐ dingstijd omdraaien. Vlees 1 100 - 140 20 - 30 Halverwege de berei‐ dingstijd omdraaien. Forel 0,15 25 - 35 10 - 15 - Aardbeien 0,3 30 - 40 10 - 20 - Boter 0,25 30 - 40 10 - 15 - Room 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Klop de nog licht bevro‐ ren slagroom. Taart 1,4 60 60 - 10.14 Inmaken Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C. Gebruik de functie Onderwarmte. Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen. Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken. Gebruik de eerste rekstand. Zet niet meer dan zes weckflessen van 1 liter op het bakrooster. Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem. De potten mogen elkaar niet aanraken. Doe ongeveer 1/2 liter water in de bakplaat om voldoende vocht in de oven te geven. Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten van 1 liter), stop de oven of verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel). 106 NEDERLANDS ZACHTE VRUCHTEN (min) Kooktijd tot het sudderen begint Aardbeien / Bosbessen / Frambozen / rijpe kruis‐ bessen STEEN‐ VRUCHTEN Perziken / Kwee‐ peren / Pruimen 35 - 45 (min) Kooktijd tot het sudderen begint (min) Door blijven koken op 100 °C 35 - 45 10 - 15 GROENTEN (min) Kooktijd tot het sudde‐ ren begint (min) Door blijven koken op 100 °C Wortelen 50 - 60 Komkommers 50 - 60 GROENTEN (°C) (u) Bonen 60 - 70 6-8 Paprika’s 60 - 70 5-6 5 - 10 Soepgroenten 60 - 70 5-6 - Champignons 50 - 60 6-8 Kruiden 40 - 50 2-3 Gemengde au‐ gurken 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / Erw‐ ten / Asperge 50 - 60 15 - 20 Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C. 10.15 Dehydrateren - Hetelucht Bedek de bakplaten met vetbestendig papier of bakpapier. Voor een beter resultaat, stop de oven halverwege de droogtijd, open de deur en laat het een nacht afkoelen om het drogen af te ronden. FRUIT (u) Pruimen 8 - 10 Abrikozen 8 - 10 Schijfjes appel 6-8 Peren 6-9 Gebruik de derde rekstand voor 1 bakplaat. Gebruik de eerste en de vierde rekstand voor 2 bakplaten. 10.16 Hetelucht (vochtig) - aanbevolen accessoires Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op dan licht en reflecterend servies. Pizza pan Ovenschotel Donker, niet-reflecterend Diameter van 28 cm Donker, niet-reflecterend Diameter van 26 cm Ovenschaaltjes Keramiek 8 cm diameter, 5 cm hoog Blik voor flanbodem Donker, niet-reflecterend Diameter van 28 cm 10.17 Hetelucht (vochtig) Volg voor de beste resultaten de volgende aanwijzingen op die hieronder in de tabel staan. NEDERLANDS 107 (°C) (min) Zoete broodjes, 16 stuks bakplaat of lekschaal 190 3 45 - 55 Pizza, bevroren, 0,35 kg rooster 190 2 45 - 50 Koninginnenbrood (op‐ bakplaat of lekschaal gerolde cake met jam) 180 2 45 - 55 Brownie bakplaat of lekschaal 180 2 55 - 60 Luchtige vlaaibodem flanvorm op rooster 180 2 40 - 50 Gepocheerde vis, 0,3 kg bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35 Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35 Visfilet, 0,3 kg pizzavorm op rooster 180 3 40 - 50 Gepocheerd vlees, 0,25 kg bakplaat of lekschaal 190 3 40 - 50 Sjasliek, 0,5 kg bakplaat of lekschaal 190 3 35 - 45 Koekjes, 16 stuks bakplaat of lekschaal 160 2 40 - 50 Makarons, 24 stuks bakplaat of lekschaal 150 2 35 - 45 Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 160 2 35 - 45 Hartig gebak, 20 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 35 - 45 Zandkoekjes, 20 stuks bakplaat of lekschaal 150 2 40 - 45 Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 35 - 45 Groenten, gepo‐ cheerd, 0,4 kg bakplaat of lekschaal 180 3 45 - 55 Vegetarisch omelet pizzavorm op rooster 190 3 40 - 50 10.18 Aanwijzingen voor testinstituten Testen in overeenstemming met: EN 60350, IEC 60350. BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Bakken in een bakblik Biscuittaart zonder vet 108 NEDERLANDS Hetelucht (°C) (min) 140 - 150 35 - 50 2 BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Bakken in een bakblik (°C) (min) Biscuittaart zonder vet Boven- /onderwarmte 160 35 - 50 2 Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm Hetelucht 160 60 - 90 2 Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm Boven- /onderwarmte 180 70 - 90 1 BAKKEN OP ÉÉN NIVEAU. Koekjes Gebruik de derde rekstand. (°C) (min) Zandtaartdeeg / Deegreepjes voor op vlaaien/taarten Hetelucht 140 25 - 40 Zandtaartdeeg / Deegreepjes voor op vlaaien/taarten, verwarm de oven voor Boven- /onderwarmte 160 20 - 30 Kleine cakes, 20 stuks per bak‐ plaat, verwarm de oven voor Hetelucht 150 20 - 35 Kleine cakes, 20 stuks per bak‐ plaat, verwarm de oven voor Boven- /onderwarmte 170 20 - 30 BAKKEN OP MEERDERE NIVEAUS. Koekjes (°C) (min) Hetelucht 140 25 - 45 1/4 Kleine cakes, 20 stuks per bak‐ Hetelucht plaat, verwarm de oven voor 150 23 - 40 1/4 Biscuittaart zonder vet 160 35 - 50 1/4 Zandtaartdeeg / Deegreepjes voor op vlaaien/taarten Hetelucht NEDERLANDS 109 GRILLEN Verwarm de lege oven 5 minuten voor. Grill met de maximale temperatuurinstelling. (min) Geroosterd brood Grill 1-3 5 Biefstuk, halverwege de bereidings‐ tijd omdraaien Grill 24 - 30 4 11. ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 11.1 Opmerkingen over schoonmaken Maak de voorkant van de oven schoon met een zachte doek, warm water en een mild reini‐ gingsmiddel. Gebruik een reinigingsoplossing om metalen oppervlakken te reinigen. Reinigingsmid‐ delen Reinig vlekken met een mild reinigingsmiddel. Reinig de uitsparing telkens na gebruik. Vetophoping of andere resten kunnen brand veroor‐ zaken. Dagelijks gebruik Bewaar het voedsel niet langer dan 20 minuten in de oven. Droog de uitsparing na elk ge‐ bruik met een zachte doek. Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met warm water en een mild reinigingsmiddel. De accessoires niet in de afwasmachine reinigen. Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve reinigingsmiddelen of scherpe voor‐ werpen. Accessoires 11.2 Hoe te verwijderen: Inschuifrails/ Verwijder de inschuifrails om de oven te reinigen. 110 NEDERLANDS Stap 1 Schakel de oven uit en wacht tot deze afgekoeld is. Stap 2 Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand. Stap 3 Trek de inschuifrail bij de achterkant uit de zijwand en verwijder deze. Stap 4 Installeer de inschuifrails in de omge‐ keerde volgorde. 11.3 Ga als volgt te werk voor gebruik: Reiniging met water Deze reinigingsprocedure maakt gebruik van vocht om achtergebleven vet en voedselresten uit de oven te verwijderen. Stap 1 Stap 2 Giet water in de uitsparing van de ovenruimte: 300 ml. Stel de functie in: . Stap 3 Stel de temperatuur in op 90 °C. Stap 1 Zet de oven uit en wacht tot de oven af‐ gekoeld is om deze schoon te maken. Verwijder de inschuifrails. Stap 2 Pak de grillhoeken vast. Trek de grill naar voren tegen de veerdruk in en uit de twee houders. De grill klapt naar be‐ neden. Stap 3 Reinig het plafond van de oven met warm water, een zachte doek en een mild reinigingsmiddel. Laat de oven dro‐ gen. Stap 4 Installeer de grill in de omgekeerde volg‐ orde. Stap 5 Installeer de inschuifrails. 1 2 Stap 4 Laat de oven 30 minuten werken. Stap 5 Schakel de oven uit. Stap 6 Wacht tot de oven afgekoeld is. Maak de holte droog met een zachte doek. 11.4 Hoe te verwijderen: Grill WAARSCHUWING! Gevaar voor brandwonden. NEDERLANDS 111 11.5 Verwijderen en installeren: Deur LET OP! Behandel het glas voorzichtig, vooral rond de randen van het voorpaneel. Het glas kan breken. U kunt de deur en de binnenste glasplaten verwijderen om ze te reinigen. U Het aantal glasplaten verschilt per model. WAARSCHUWING! De deur is zwaar. Stap 1 Open de deur volledig. Stap 2 Hef en druk de klemhendels (A) op de twee deurscharnieren. A A Stap 3 Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). Houd de deur aan beide kanten vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van de oven. Plaats de ovendeur met de buitenkant omlaag op een zachte doek op een stabiele ondergrond. Stap 4 Pak de deurafdekking (B) aan de bovenkant van de deur aan beide kanten vast en druk deze naar bin‐ nen om de klemsluiting te ontgren‐ delen. 2 Stap 5 Trek de deurlijst naar voren om hem te verwijderen. Stap 6 Houd de glasplaten aan hun boven‐ kant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleider. Stap 7 Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Reinig de glasplaten niet in de vaat‐ wasser. Stap 8 Voer na het reinigen de boven‐ staande stappen in de omgekeerde volgorde uit. Stap 9 Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaat en de deur. Zorg ervoor dat de glasplaten op de juiste manier worden geplaatst, anders kan het oppervlak van de deur oververhit raken. 11.6 Hoe te vervangen: Lamp WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken. Het lampje kan heet zijn. 112 NEDERLANDS B 1 Voordat u de lamp vervangt: Stap 1 Stap 2 Stap 3 Schakel de oven uit. Wacht tot de oven afgekoeld is. Trek de oven uit het stopcontact. Plaats een doek op de bodem van de holte. Bovenlamp Stap 1 Draai de glazen afdekking om die te ver‐ wijderen. Stap 2 Reinig het glazen deksel. Stap 3 Vervang de lamp door een geschikte hittebestendige lamp van 300 °C. Stap 4 Installeer het glazen deksel. 12. PROBLEEMOPLOSSING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 12.1 Wat te doen in de volgende gevallen... Neem in alle gevallen die niet in deze tabel zijn opgenomen contact op met een erkend servicecentrum. Probleem Controleer of de vol‐ gende zaken gel‐ den... De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla‐ gen. Op het display wordt "12.00" weergegeven. Probleem Controleer of de vol‐ gende zaken gel‐ den... De lamp werkt niet. De lamp is opgebrand. 12.2 Onderhoudsgegevens Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper ofeen erkende serviceafdeling. De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de voorkant van de binnenkant van de oven. Verwijder het typeplaatje niet uit de ovenruimte. Er is een stroomstoring geweest. Stel de dagtijd in. Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... NEDERLANDS 113 13. ENERGIEZUINIGHEID 13.1 Productinformatie- en productinformatieblad* Naam leverancier AEG Modelidentificatie BEB331010M 944188242, 944188459 Energie-efficiëntie-index 95.3 Energie-efficiëntieklasse A Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onder‐ warmte 0.99 kWh/cyclus Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.81 kWh/cyclus Aantal ruimten 1 Warmtebron Elektriciteit Volume 71 l Soort oven Inbouwoven Massa 31.5 kg * Voor de Europese Unie overeenkomstig EU-verordeningen 65/2014 en 66/2014. Voor de Republiek Belarus overeenkomstig STB 2478-2017, aanhangsel G; STB 2477-2017, bijlagen A en B. Voor Oekraïne overeenkomstig 568/32020. De energie-efficiëntieklasse is niet van toepassing op Rusland. EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - Deel 1: Range-ovens, ovens, stoomovens en grills Methoden voor prestatiemeting. 13.2 Energiebesparing Deze oven bevat functies die u helpen energie te besparen tijdens het dagelijks koken. Zorg ervoor dat de ovendeur gesloten is als u de oven in werking stelt. Open de ovendeur niet te vaak tijdens gebruik. Houd het deurrubber schoon en zorg ervoor dat het goed op zijn plaats vastzit. Gebruik metalen kookgerei om meer energie te besparen. Verwarm de oven indien mogelijk niet voor het koken voor. Houd de onderbrekingen tussen het bakken zo kort mogelijk als u een aantal gerechten tegelijkertijd bereidt. Bereiding met hete lucht Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete lucht om energie te besparen. 114 NEDERLANDS Restwarmte Wanneer de kookduur langer is dan 30 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot minimaal 3-10 minuten voor het einde van het koken. De restwarmte in de oven zorgt ervoor dat het gerecht wordt voltooid. U kunt de restwarmte gebruiken om andere maaltijden op te warmen. Eten warm houden Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd warm te houden. Hetelucht (vochtig) Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. 14. MILIEUBESCHERMING Recycleer de materialen met het symbool Gooi apparaten gemarkeerd met het symbool . Gooi de verpakking in een geschikte afvalcontainer om het te recycleren. Bescherm het milieu en de volksgezondheid en recycleer op een correcte manier het afval van elektrische en elektronische apparaten. niet weg met het huishoudelijk afval. Breng het product naar het milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de gemeente. NEDERLANDS 115 FÖR PERFEKT RESULTAT Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Ta några minuter och läs igenom detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten. Besök vår webbplats för att: Få tips om användning, broschyrer, felsökning, service- och reparationsinformation: www.aeg.com/support Registrera din produkt för bättre service: www.registeraeg.com Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt: www.aeg.com/shop KUNDTJÄNST OCH SERVICE Vi rekommenderar att originalreservdelar används. Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell, PNC, serienummer. Informationen står på märkplåten. Varnings-/viktig säkerhetsinformation Allmän information och tips Miljöinformation Med reservation för ändringar. INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION..................................................................................... 116 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER................................................................................. 118 3. PRODUKTBESKRIVNING.......................................................................................... 120 4. KONTROLLPANELEN................................................................................................ 121 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING..................................................................................121 6. DAGLIG ANVÄNDNING..............................................................................................122 7. KLOCKFUNKTIONER.................................................................................................123 8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR..................................................................................124 9. TILLVALSFUNKTIONER.............................................................................................125 10. TIPS.......................................................................................................................... 125 11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING............................................................................ 138 12. FELSÖKNING........................................................................................................... 141 13. ENERGIEFFEKTIVITET............................................................................................141 1. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för 116 SVENSKA eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.1 Säkerhet för barn och handikappade • • • • • • Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt av personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn under 8 år eller personer med mycket omfattande och komplexa funktionshinder ska inte vara i närheten av produkten om de inte är under uppsikt. Låt inte barnen leka med produkten. Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och kassera det på lämpligt sätt. VARNING: Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar blir heta under användning. Om produkten har ett barnlås, måste detta aktiveras. Barn får inte utföra städning och underhåll av produkten utan uppsikt. 1.2 Allmän säkerhet • • • • • Endast behöriga personer får installera den här produkten och byta kabel. VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen. Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget. VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. SVENSKA 117 • • • • • Använd inte produkten innan den installeras i den inbyggda strukturen. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker. Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika elektrisk fara. För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning. 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER 2.1 Installation VARNING! Endast en behörig person får installera den här produkten. • • • • • • • • • • Avlägsna allt förpackningsmaterial. Installera eller använd inte en skadad produkt. Följ installationsinstruktionerna som följer med produkten. Var alltid försiktig när produkten rör sig eftersom den är tung. Använd alltid skyddshandskar och täckta skor. Dra aldrig produkten i handtaget. Installera produkten på en säker och lämplig plats som uppfyller installationskraven. Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas. Innan produkten installeras ska du kontrollera att ugnsluckan öppnas enkelt utan motstånd. Produkten är utrustad med ett elektriskt kylsystem. Det måste användas tillsammans med det elektriska nätuttaget. Enheten för inbyggnad måste uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930. Skåpets minimihöjd (mini‐ mihöjd för skåpet under köksbänken) 118 SVENSKA 578 (600) mm Skåpets bredd Skåpets djup 560 mm 550 (550) mm Höjd på produktens främre del 594 mm Höjd på produktens bakre del 576 mm Bredd på produktens främ‐ re del 595 mm Bredd på produktens bakre del 559 mm Produktens djup 567 mm Djupet på den inbyggda produkten 546 mm Djup med öppen lucka 1027 mm Minsta storlek på ventilatio‐ nens öppning. Öppningen är placerad på botten bak‐ sidan 560 x 20 mm Nätsladdslängd. Kabeln är placerad i det högra hörnet på baksidan 1500 mm Monteringsskruvar 4 x 25 mm 2.2 Elektrisk anslutning VARNING! Risk för brand och elektriska stötar. • • • • • • • • • • • • • • Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker. Produkten måste jordas. Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet. Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka eller nichen nedanför produkten, speciellt inte när den är igång eller om luckan är het. Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer. Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred. Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. • • • • • • • • • • • • VARNING! Risk för skador på produkten föreligger. • • • 2.3 Använd VARNING! Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger. Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk. Ändra inte produktens specifikationer. Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade. Lämna inte produkten utan tillsyn under användning. Stäng av produkten efter varje användningstillfälle. Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Het luft kan strömma ut. Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten. Tyng inte ner luckan när den är öppen. Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta. Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan. Placera inga lättantändliga produkter eller föremål som är fuktiga med lättantändliga produkter i, nära eller på produkten. • • För att förhindra skador eller missfärgning på emaljen: – sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten. – lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten. – ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten. – låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar. – var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör. Missfärgning av emaljen eller den rostfria ytan påverkar inte produktens funktion. Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan bli bestående. Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Den får inte användas för några andra ändamål, t.ex. för rumsuppvärmning. Ha alltid ugnsluckan stängd under matlagningen. SVENSKA 119 • Om produkten installeras i till exempel ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är stängd när produkten är i drift. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd lucka och orsaka skador på produkten, skåpsmöblerna eller golvet. Stäng inte luckan förrän produkten har svalnat helt efter användning. 2.5 Lampa inuti produkten VARNING! Risk för elektrisk stöt! • 2.4 Underhåll och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • • • • • • • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka. Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta auktoriserat servicecenter. Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras. Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara milda rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål. Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen. • När det gäller lampan/lamporna i denna produkt och reservlampor som säljs separat: Dessa lampor är avsedda att tåla extrema fysiska förhållanden i hushållsapparater, såsom temperatur, vibration, fuktighet eller är avsedda att signalera information om produktens driftsstatus. De är inte avsedda att användas i andra produkter eller som rumsbelysning i hemmet. Använd bara lampor med samma specifikationer. 2.6 Service • • Kontakta en auktoriserad serviceverkstad för reparation av produkten. Använd endast originaldelar. 2.7 Kassering VARNING! Risk för kvävning eller skador. • • • Koppla loss produkten från eluttaget. Klipp av elkabeln nära produkten och kassera den. Ta bort luckspärren för att förhindra att barn eller husdjur blir instängda i maskinen. 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 12 120 2 3 5 4 3 2 1 SVENSKA 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrollpanel Vred för ugnsfunktionerna Strömlampa/symbol Display Kontrollvred (för temperaturen) Temperaturindikator/symbol Värmeelement Lampa Fläkt Ugnsstege, löstagbar 11 Ugnsutrymmets upphöjning - Aqua rengöringsbehållare 12 Ugnsnivåer 3.2 Tillbehör Kombinerad panna Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. För kakor och småkakor. För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Infällbara vred För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut. 4.2 Sensorfält/knappar Gör så här för att ställa in tiden. Ställa in en klockfunktion. Gör så här för att ställa in tiden. 4.3 Display A B A. Klockfunktioner B. Timer 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. SVENSKA 121 5.1 Före första användning Ugnen kan avge lukt och rök under uppvärmning. Se till att rummet är ventilerat. Steg 1 Ställa tiden 1. , – tryck för att ställa ti‐ den. Efter cirka 5 sekunder slu‐ tar blinkningarna och tiden vi‐ sas på displayen. Steg 3 Steg 2 Rengöra ugnen 1. 2. Förvärm den tomma ugnen Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur ugnen. Torka av ugnen och tillbehören med en mjuk trasa med varmt vatten och milt diskmedel. 1. Ställ in maxtemperatur för funk‐ 2. tionen: . Tid: 1 tim. Ställ in maxtemperatur för funk‐ tionen: . Tid: 15 min. Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Sätt in tillbehören och de löstagbara ugnsstegarna i ugnen. 6. DAGLIG ANVÄNDNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 6.1 Hur man ställer in: Värmefunktion Steg 1 Vrid på vredet för värmefunktioner för att välja en värmefunktion. Steg 2 Vrid på kontrollvredet för att välja tem‐ peratur. Steg 3 När matlagningen är klar, vrid på vre‐ den till avstängt läge för att stänga av ugnen. 6.2 Värmefunktioner Värmefunktion Värmefunktion Varmluft Pizza-funktionen Belysning 122 SVENSKA För att tillaga pizza. För att bry‐ na ordentligt och få en knaprig botten. För bakning av kakor med knap‐ rig botten och för att torka mat. Bottenvärme Avstängt läge Tända lampan. För att baka på upp till tre hyll‐ positioner samtidigt och för att torka mat. Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än för Översta - / bottenvärme. För bakning och stekning på en ugnsnivå. Se kapitlet "Skötsel och rengör‐ Översta - / botten‐ ing" för mer information om: Vat‐ värme / Vatten‐ tenrengöring rengöring Program Ugnen är avstängd. Program Upptining För att tina mat (grönsaker och frukt). Upptiningstiden beror på mängden och storleken på det frysta livsmedlet. Värmefunktion 6.3 Anvisningar om: Varmluft Med Fukt Program Denna funktionen är för att spa‐ ra energi under tillagningen. När du använder den här funktionen Varmluft Med Fukt kan temperaturen i ugnen skilja sig från inställd temperatur. Vär‐ meeffekten kan minska. För mer information, se avsnittet "Daglig användning", Anvisningar om: Varmluft Med Fukt. För att grilla tunna matbitar och rosta bröd. Ugnsluckan ska hållas stängd under tillagningen så att funktionen inte avbryts och att ugnen fungerar med högsta möjliga energieffektivitet. För matlagningsinstruktioner, se kapitlet "Råd och Tips", Varmluft Med Fukt. För allmänna energibesparingsanvisningar, se kapitlet "Energieffektivitet", Energibesparing. Grill Varmluftsgrillning Denna funktion användes för att uppfylla kraven för energieffektivitet och ekodesign enligt EU 65/2014 och EU 66/2014. Test enligt EN 60350-1. För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött eller hel kyckling. För att bryna och göra gratänger. Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner. 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Klockfunktioner Klockfunktion Program För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Klockslag För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen. Koktid Signalur För att ställa in en tid som räknas ned. Denna funktion påverkar inte ug‐ nens funktioner i övrigt. Du kan ställa in den här funktionen när som helst, även när ugnen är avstängd. 7.2 Hur man ställer in: Klockfunktioner Hur man ändrar: Klockslag - blinkar när du ansluter ugnen till eluttaget, när det har varit ett strömavbrott eller när timern inte är inställd. Steg 1 Steg 2 - tryck upprepade gånger. - börjar blinka. , - tryck för att ställa klockan. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visas på displayen. - tryck upprepade gånger för att ändra tiden. - börjar blinka. SVENSKA 123 Hur man ställer in: Koktid Steg 1 Steg 2 Steg 3 Välj ugnsfunktion och temperatur. - tryck upprepade gånger. , - börjar blinka. - tryck för att ställa in tiden. På displayen visas: . - blinkar när den inställda tiden har gått. Signalen ljuder och ugnen stängs av. Steg 4 Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen. Steg 5 Vrid vredet till avstängt läge. Hur man ställer in: Signalur Steg 1 Steg 2 - tryck upprepade gånger. - börjar blinka. , - tryck för att ställa klockan. Funktionen startar automatiskt efter 5 sekunder. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Steg 3 Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen. Steg 4 Vrid vredet till avstängt läge. Hur man avbryter: Klockfunktioner Steg 1 Steg 2 - tryck upprepade gånger tills symbolen för klockfunktionen börjar blinka. Tryck och håll in: . Klockfunktionen stängs av efter några sekunder. 8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 8.1 Sätta in tillbehör Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. 124 SVENSKA Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. Galler: För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen . Djup plåt: Skjut in plåten mellan stegparen på önskad nivå. Galler, Djup plåt: Tryck in plåten mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. 9. TILLVALSFUNKTIONER 9.1 Kylfläkt När ugnen är på, slås kylfläkten på automatiskt för att hålla ugnens ytor svala. Om du stänger av ugnen kan kylfläkten fortsätta att vara igång tills ugnen är sval. 10. TIPS Se säkerhetsavsnitten. SVENSKA 125 10.1 Tillagningsrekommendationer Temperaturen och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingredien‐ sernas kvalitet och mängd. Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställ‐ ningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat. Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept. 10.2 Ugnsluckans insida På insidan av luckan hittar du: • • ugnsnivåernas nummer. Information om ugnsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för maträtter. 10.3 Gräddning För första gräddningen, använd den lägre temperaturen. Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna. Du behöver inte ändra ugnstemperaturen om de blir olika bruna. Detta jämnar ut sig under bakningen. Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form. 10.4 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakans botten är inte tillräck‐ ligt gräddad. Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå. Kakan faller ihop och blir degig Ugnstemperaturen är för hög. eller får vattenränder. Kakan är för torr. Kakan blir ojämn. Ställ in något lägre ugnstemperatur nåsta gång. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐ stemperatur nåsta gång. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nåsta gång. För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐ stemperatur nåsta gång. Kaksmeten har inte fördelats jämnt. Fördela smeten jämnare på bakplåten nästa gång. Kakan blir inte klar på tiden som anges i receptet. 126 SVENSKA Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in något högre ugnstemperatur nåsta gång. 10.5 Baka på en hyllnivå BAKA I FORMAR (°C) (min.) Tårtbotten av mör‐ deg, förvärm den tomma ugnen Varmluft 170 - 180 10 - 25 2 Tårtbotten av sockerkakssmet Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Sockerkaka / Brio‐ che Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkaka / Frukt‐ kakor Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Cheesecake Översta - / bottenvärme 170 - 190 60 - 90 1 Använd den tredje hyllpositionen. Använd funktionen: Varmluft. Använd en bakplåt. KAKOR/BAKVERK/BRÖD (°C) (min.) Kaka med smördegstopping 150 - 160 20 - 40 Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en långpanna 150 35 - 55 Fruktpaj av mördeg 160 - 170 40 - 80 Förvärm den tomma ugnen. Använd funktionen: Översta - / bottenvärme. Använd en bakplåt. KAKOR/ BAKVERK/BRÖD (°C) (min.) Rulltårta 180 - 200 10 - 20 3 Rågbröd: först: 230 20 1 sedan: 160 - 180 30 - 60 Mandelsockerkaka / Sock‐ erkakor 190 - 210 20 - 30 3 Petits-choux med fyllning / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3 Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3 SVENSKA 127 KAKOR/ BAKVERK/BRÖD (°C) (min.) Fruktpaj (på jästdeg/sock‐ erkakssmet), använd en långpanna 170 35 - 55 3 Jästkaka med känslig fyll‐ ning (t.ex. kvarg, grädde, kräm) 160 - 180 40 - 80 3 Christstollen 160 - 180 50 - 70 2 Använd den tredje hyllpositionen. SLÄTA BULLAR (°C) (min.) 150 - 160 10 - 20 Franskbullar, förvärm den tom‐ Varmluft ma ugnen 160 10 - 25 Kakor av sockerkakssmet Varmluft 150 - 160 15 - 20 Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen Varmluft 170 - 180 20 - 30 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 Bakverk med äggvita, maräng‐ Varmluft er / Maränger 80 - 100 120 - 150 Franskbullar, förvärm den tom‐ Översta - / bottenvärme ma ugnen 190 - 210 10 - 25 Mördegskakor, kex Varmluft 10.6 Puddingar och gratänger Använd den första hyllpositionen. (°C) (min.) Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30 Grönsaksgratäng, förvärm den tomma ugnen Varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30 Lasagne Översta - / bottenvärme 180 - 200 25 - 40 Fiskpudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 30 - 60 Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60 Söta puddingar Översta - / bottenvärme 180 - 200 40 - 60 Makaronipudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 45 - 60 128 SVENSKA 10.7 Baka på flera nivåer Använd bakplåtarna. Använd funktionen: Varmluft. KAKOR/ BAKVERK (°C) (min.) Petits-choux med fyllning / Eclairs, förvärm den tom‐ ma ugnen 160 - 180 25 - 45 1/4 Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1/4 KA‐ KOR/SMÅKA‐ KOR/BAKVERK/ BULLAR (°C) (min.) Franskbullar 180 Mördegskakor, kex 150 - 160 Kakor av socker‐ kakssmet 2 positioner 2 positioner 3 positioner 20 - 30 1/4 - 20 - 40 1/4 1/3/5 160 - 170 25 - 40 1/4 - Smördegskakor, för‐ 170 - 180 värm den tomma ug‐ nen 30 - 50 1/4 - Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1/4 - Mandelbiskvier 40 - 80 1/4 - 130 - 170 1/4 - 100 - 120 Maränger / Maränger 80 - 100 10.8 Tips gällande ugnsstekning Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden. Använd värmebeständiga ugnsformar. Stek kött och fisk i stora bitar som väger minst 1 kg. Stek magert kött övertäckt (t.ex. aluminiumfolie). Tillaga stora stekar eller kyckling direkt på plåten eller på gallret med en plåt under. Häll lite vatten på plåten för att förhindra att droppande fett bränner fast. Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger under stekning. 10.9 Stekning Använd den första hyllpositionen. SVENSKA 129 NÖTKÖTT (°C) (min.) Grytstek 1 - 1,5 kg Översta - / botten‐ värme 230 120 - 150 Engelsk rostbiff eller filé, röd, förvärm den tomma ugnen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 190 - 200 5-6 Engelsk rostbiff eller filé, medium, förvärm den tomma ugnen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 180 - 190 6-8 Engelsk rostbiff eller filé, välstekt, förvärm den tomma ugnen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 170 - 180 8 - 10 FLÄSK Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Fläsklägg, lagad i förväg 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 KALV Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120 Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 130 SVENSKA LAMM Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Lamm, lägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 VILT Använd funktionen: Översta - / bottenvärme. (kg) (°C) (min.) Sadel / Hare, lägg, för‐ värm den tomma ugnen upp till 1 230 30 - 40 Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Bog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min.) Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50 Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Kalkon 4-6 140 - 160 150 - 240 FÅGEL Använd funktionen: Varmluftsgrillning. SVENSKA 131 FISK (ÅNGKOKT) Använd funktionen: Översta - / bottenvärme. Hel fisk (kg) (°C) (min.) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Knaprig tillagning med inställningen: Pizza-funktionen PIZZA PIZZA ning. Förvärm den tomma ugnen före tillag‐ Använd den första hyllpositionen. Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.) 180 - 200 40 - 55 Ugnsbakad spe‐ 160 - 180 nat 45 - 60 Quiche lorraine / 170 - 190 Schweizisk ost‐ paj 45 - 55 Cheesecake Pajer Grönsakspaj 140 - 160 160 - 180 (°C) (min.) Pizza, tjock bot‐ ten 180 - 200 20 - 30 Osyrat bröd 230 - 250 10 - 20 Smördegskakor 160 - 180 45 - 55 60 - 90 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 50 - 60 Pirog 180 - 200 15 - 25 10.11 Grill ning. PIZZA Förvärm den tomma ugnen före tillagning. Förvärm den tomma ugnen före tillag‐ Placera en form på första hyllpositionen för att samla upp fett. Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. Använd den andra hyllpositionen. Pizza, tunn bot‐ ten, använd en långpanna 132 (°C) (min.) 200 - 230 15 - 20 SVENSKA GRILL Använd funktionen: Grill (°C) (min.) 1:a sidan (min.) 2:a sidan Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3 Fläskkotlett 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalv, fransyska 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamm, sadel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Fryst mat AVFROSTNING Använd funktionen: Varmluft. (°C) (min.) Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2 Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2 Kyld pizza 210 - 230 13 - 25 2 Fryst portionspizza 180 - 200 15 - 30 2 Pommes Frites, tunna 200 - 220 20 - 30 3 Pommes Frites, tjocka 200 - 220 25 - 35 3 Croquetter / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3 Hash browns 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, färsk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, fryst 160 - 180 40 - 60 2 Makaronipudding med ost 170 - 190 20 - 30 3 Kycklingvingar 190 - 210 20 - 30 2 SVENSKA 133 10.13 Upptining Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden. Om du lagar större portioner ska en tom tallrik placeras upp och ner på botten av ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort hyllstöden om det behövs. Använd den första hyllpositionen. (kg) (min.) Upptiningstid (min.) Mer avfrostnings‐ tid Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Kött 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Öring 0.15 25 - 35 10 - 15 - Jordgubbar 0.3 30 - 40 10 - 20 - Smör 0.25 30 - 40 10 - 15 - Grädde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan den fortfarande är något fryst. Tårta 1.4 60 60 - Vänd efter halva tiden. 10.14 Konservering Använd funktionen Bottenvärme. Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa. Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. Använd den första hyllpositionen. MJUK FRUKT Jordgubbar / Blåbär / Hal‐ lon / Mogna krusbär (min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda 35 - 45 Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock. Burkarna får inte röra vid varandra. STEN‐ FRUKT Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen). Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C. 134 SVENSKA Persikor / Kvit‐ ten / Plommon (min.) Tillagnings‐ tid tills det börjar sjuda (min.) Fortsätt tillaga på 100 °C 35 - 45 10 - 15 GRÖNSAKER (min.) Tillagnings‐ tid tills det börjar sjuda (min.) Fortsätt tilla‐ ga på 100 °C KER Morötter 50 - 60 Gurka 50 - 60 GRÖNSA‐ (°C) (tim) Bönor 60–70 6–8 Paprika 60–70 5–6 5 - 10 Soppgrönsaker 60–70 5–6 - Svamp 50–60 6–8 Blandade inlagda 50 - 60 grönsaker 5 - 10 Örter 40–50 2–3 Kålrabbi / Ärter / Sparris 15 - 20 50 - 60 Ställ in temperaturen på 60–70 °C. 10.15 Torkning - Varmluft FRUKT Täck plåten med smörpapper eller bakplåtspapper. För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt den svalna och torka över natten. För en plåt, använd den tredje hyllpositionen. (tim) Plommon 8–10 Aprikoser 8–10 Äppelskivor 6–8 Päron 6–9 För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen. 10.16 Varmluft Med Fukt - rekommenderade tillbehör Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa färger och reflektiva formar. Pizzaform Ugnsform Mörk, icke reflekterande 28 cm i diameter Mörk, icke reflekterande 26 cm i diameter Portionsformar Keramik 8 cm diameter, 5 cm hög Tårtbottenform Mörk, icke reflekterande 28 cm i diameter 10.17 Varmluft Med Fukt För bästa resultat ska du följa förslagen som listas i tabellen nedan. SVENSKA 135 (°C) (min.) Söta bullar, 16 st långpanna eller djup form 190 3 45 - 55 Fryst pizza, 0,35 kg galler 190 2 45 - 50 Rulltårta långpanna eller djup form 180 2 45 - 55 Brownie långpanna eller djup form 180 2 55 - 60 Sockerkaksbotten flan-form på galler 180 2 40 - 50 Pocherad fisk, 0,3 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35 Hel fisk, 0,2 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35 Fiskfilé, 0,3 kg pizzaform på galler 180 3 40 - 50 Kokt kött, 0,25 kg långpanna eller djup form 190 3 40 - 50 Shashlik, 0,5 kg långpanna eller djup form 190 3 35 - 45 Cookies, 16 st långpanna eller djup form 160 2 40 - 50 Mandelbiskvier, 24 st långpanna eller djup form 150 2 35 - 45 Muffins, 12 st långpanna eller djup form 160 2 35 - 45 Matpaj, 20 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45 Mördegskakor, 20 st långpanna eller djup form 150 2 40 - 45 Tarteletter, 8 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45 Grönsaker, kokta, 0,4 kg långpanna eller djup form 180 3 45 - 55 Vegetarisk omelett pizzaform på galler 190 3 40 - 50 10.18 Information till provanstalter Tester enligt: EN 60350, IEC 60350. BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar (°C) (min.) Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 140 - 150 35 - 50 2 Lätt sockerkaka utan fett Översta - / bottenvärme 160 35 - 50 2 Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm Varmluft 160 60 - 90 2 Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm Översta - / bottenvärme 180 70 - 90 1 136 SVENSKA BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor Använd den tredje hyllpositionen. (°C) (min.) Mördegskakor / Smördegskakor Varmluft 140 25 - 40 Mördegskakor / Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen Översta - / bottenvärme 160 20 - 30 Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐ värm den tomma ugnen Varmluft 150 20 - 35 Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐ värm den tomma ugnen Översta - / bottenvärme 170 20 - 30 BAKNING PÅ FLERA NIVÅER. Småkakor (°C) (min.) Mördegskakor / Smördegska‐ kor Varmluft 140 25 - 45 1/4 Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐ värm den tomma ugnen Varmluft 150 23 - 40 1/4 Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 160 35 - 50 1/4 GRILL Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter. Grillning med maximal temperaturinställning. (min.) Rosta Grill 1-3 5 Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4 SVENSKA 137 11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 11.1 Anmärkningar om rengöring Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsme‐ del. Använd en rengöringslösning för att rengöra metalldelar. Rengöringsme‐ del Rengör fläckar med ett milt rengöringsmedel. Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Används varje dag Låt inte maten stå i ugnen längre än 20 minuter. Torka av ugnsutrymmet med en mjuk trasa efter användning. Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel. Diska inte tillbehören i diskmaskin. Rengör inte tillbehör med nonstick-beläggning med ett rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa föremål. Tillbehör 11.2 Hur man tar bort: Ugnsstegar Ta bort ugnsstegarna vid rengöring av ugnen. Steg 1 Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Steg 2 Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. Steg 3 Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. Steg 4 Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning. 138 SVENSKA 1 2 11.3 Användning: Vattenrengöring Den här rengöringsproceduren använder fukt för att ta bort fett och matpartiklar från ugnen. Steg 1 Steg 2 Häll vatten i ugnutrymmets hålighet: 300 ml. Ställ in funktionen: . Steg 3 Ställ in temperaturen till 90 °C. Steg 4 Låt ugnen stå på i 30 minuter. Steg 1 Stäng av ugnen och vänta med att ren‐ göra den tills den har svalnat. Ta ut ugnsstegarna. Steg 2 Ta tag i grillens hörn. Dra den framåt mot fjädertrycket och ut ur de två hållarna. Grillen fälls ner. Steg 3 Rengör ugnens tak med varmt vatten, en mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel. Låt det torka. Steg 4 Sätt tillbaka grillen i omvänd ordning. Steg 5 Sätt i ugnsstegarna. 11.5 Hur man tar bort och installerar: Luckan Man kan ta loss och rengöra luckan och de inre glasrutorna. Antalet glaspaneler skiljer sig åt för olika modeller. Steg 5 Stäng av ugnen. Steg 6 Vänta tills ugnen är kall. Torka ugnsut‐ rymmet torrt med en mjuk trasa. 11.4 Hur man tar bort: Grill VARNING! Det finns risk för att du bränner dig. FÖRSIKTIGHET! Hantera glaset varsamt, särskilt runt den främre panelens kanter. Glaset kan gå sönder. VARNING! Luckan är tung. Steg 1 Öppna luckan helt. Steg 2 Lyft och tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan. A Steg 3 A Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel). Håll i luckan på båda sidor‐ na och dra den ut från ugnen i en uppåtgående vinkel. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. SVENSKA 139 Steg 4 Ta tag i lucklisten (B) på båda sidor‐ na av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Steg 5 Dra lucklisten framåt för att ta bort den. Steg 6 Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur ske‐ nan. 2 B 1 Steg 7 Rengör glaset med vatten och tvål. Torka luckglaset noga. Diska inte glasskivorna i diskmaskin. Steg 8 Efter rengöring, utför stegen ovan i omvänd ordning. Steg 9 Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan. Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad. 11.6 Byte av: Lampa VARNING! Risk för elektrisk stöt! Lampan kan vara het. Innan du byter lampan: Steg 1 Steg 2 Steg 3 Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen är kall. Koppla bort ugnen från eluttaget. Lägg en trasa i botten av ugnsut‐ rymmet. Övre lampa Steg 1 Ta bort glasskyddet genom att vrida på det. Steg 2 Rengör lampglaset. Steg 3 Byt ut lampan mot en lämplig lampa som tål 300 °C. Steg 4 Sätt tillbaka lampglaset. 140 SVENSKA 12. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Om produkten inte fungerar ... Om något inte finns i denna tabell, kontakta ett auktoriserat servicecenter. Problem Kontrollera att... Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Displayen visar "12.00". Det har varit strömav‐ brott. Ställ in klockan. Problem Kontrollera att... Lampan fungerar inte. Glödlampan är trasig. 12.2 Serviceinformation Kontakta din återförsäljare elleren auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet. Information som kundtjänst behöver finns på märkplåten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets yttre kant. Avlägsna inte märkskylten från ugnsutrymmet. Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 13. ENERGIEFFEKTIVITET 13.1 Produktinformation och produktinformationsblad* Leverantörens namn AEG Modellbeskrivning BEB331010M 944188242, 944188459 Energieffektivitetsindex 95.3 Energieffektivitetsklass A Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.99 kWh/program Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.81 kWh/program Antal kaviteter 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 71 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 31.5 kg * För Europeiska unionen enligt EU-förordningarna 65/2014 och 66/2014. För Republiken Vitryssland enligt STB 2478-2017, bilaga G; STB 2477-2017, bilagorna A och B. För Ukraina enligt 568/32020. Energieffektivitetsklassen är inte tillämplig för Ryssland. SVENSKA 141 EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar Funktionsprovning. 13.2 Energibesparing Denna ugn har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning. Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när ugnen är igång. Öppna inte ugnsluckan för ofta under tillagning. Håll lucktätningen ren och se till att den inte har lossnat på något ställe. Laga mat med varmluft När det är möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi. Restvärme När tillagningen är längre än 30 minuter, sänk ugnstemperaturen till ett minimum 3-10 minuter innan tillagningen är klar. Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten. Använd restvärmen för att värma annan mat. Använd metalltallrikar för att förbättra energibesparingen. För varmhållning av mat Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm. Om det är möjligt, undvik att förvärma ugnen före tillagning. Varmluft Med Fukt För att spara energi under tillagningen. Håll pauser mellan tillagning så korta som möjligt när du förbereder flera rätter på en gång. 14. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng 142 SVENSKA inte produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret. FOR PERFECT RESULTS Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very best from it. Visit our website to: Get usage advice, brochures, trouble shooter, service and repair information: www.aeg.com/support Register your product for better service: www.registeraeg.com Buy Accessories, Consumables and Original spare parts for your appliance: www.aeg.com/shop CUSTOMER CARE AND SERVICE Always use original spare parts. When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data available: Model, PNC, Serial Number. The information can be found on the rating plate. Warning / Caution-Safety information General information and tips Environmental information Subject to change without notice. CONTENTS 1. SAFETY INFORMATION............................................................................................ 143 2. SAFETY INSTRUCTIONS.......................................................................................... 145 3. PRODUCT DESCRIPTION......................................................................................... 147 4. CONTROL PANEL...................................................................................................... 148 5. BEFORE FIRST USE..................................................................................................148 6. DAILY USE..................................................................................................................149 7. CLOCK FUNCTIONS.................................................................................................. 150 8. USING THE ACCESSORIES......................................................................................151 9. ADDITIONAL FUNCTIONS.........................................................................................152 10. HINTS AND TIPS...................................................................................................... 152 11. CARE AND CLEANING............................................................................................ 165 12. TROUBLESHOOTING.............................................................................................. 168 13. ENERGY EFFICIENCY.............................................................................................168 1. SAFETY INFORMATION Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible ENGLISH 143 for any injuries or damage that are the result of incorrect installation or usage. Always keep the instructions in a safe and accessible location for future reference. 1.1 Children and vulnerable people safety • • • • • • This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children of less than 8 years of age and persons with very extensive and complex disabilities shall be kept away from the appliance unless continuously supervised. Do not let children play with the appliance. Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately. WARNING: Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down. Accessible parts become hot during use. If the appliance has a child safety device, it should be activated. Children shall not carry out cleaning and user maintenance of the appliance without supervision. 1.2 General Safety • • • • • Only a qualified person must install this appliance and replace the cable. WARNING: The appliance and its accessible parts become hot during use. Care should be taken to avoid touching heating elements. Always use oven gloves to remove or put in accessories or ovenware. Before carrying out any maintenance, disconnect the appliance from the power supply. WARNING: Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock. 144 ENGLISH • • • • • Do not use the appliance before installing it in the built-in structure. Do not use a steam cleaner to clean the appliance. Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass. If the mains power supply cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard. To remove the shelf supports first pull the front of the shelf support and then the rear end away from the side walls. Install the shelf supports in the opposite sequence. 2. SAFETY INSTRUCTIONS 2.1 Installation WARNING! Only a qualified person must install this appliance. • • • • • • • • • • Remove all the packaging. Do not install or use a damaged appliance. Follow the installation instructions supplied with the appliance. Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and enclosed footwear. Do not pull the appliance by the handle. Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements. Keep the minimum distance from other appliances and units. Before mounting the appliance, check if the oven door opens without restraint. The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the electric power supply. The built-in unit must meet the stability requirements of DIN 68930. Cabinet minimum height (Cabinet under the worktop minimum height) Height of the front of the appliance 594 mm Height of the back of the appliance 576 mm Width of the front of the ap‐ pliance 595 mm Width of the back of the appliance 559 mm Depth of the appliance 567 mm Built in depth of the appli‐ ance 546 mm Depth with open door 1027 mm Ventilation opening mini‐ mum size. Opening placed on the bottom rear side 560 x 20 mm Mains supply cable length. Cable is placed in the right corner of the back side 1500 mm Mounting screws 4 x 25 mm 2.2 Electrical connection WARNING! Risk of fire and electric shock. 578 (600) mm Cabinet width 560 mm Cabinet depth 550 (550) mm • • All electrical connections should be made by a qualified electrician. The appliance must be earthed. ENGLISH 145 • • • • • • • • • • • • Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power supply. Always use a correctly installed shockproof socket. Do not use multi-plug adapters and extension cables. Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre. Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the appliance, especially when it operates or the door is hot. The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it cannot be removed without tools. Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure that there is access to the mains plug after the installation. If the mains socket is loose, do not connect the mains plug. Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug. Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors. The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening width of minimum 3 mm. This appliance is supplied with a main plug and a main cable. 2.3 Use WARNING! Risk of injury, burns and electric shock or explosion. • • • • • This appliance is for household use only. Do not change the specification of this appliance. Make sure that the ventilation openings are not blocked. Do not let the appliance stay unattended during operation. Deactivate the appliance after each use. 146 ENGLISH • • • • • • • Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release. Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water. Do not apply pressure on the open door. Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface. Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air. Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the door. Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on the appliance. WARNING! Risk of damage to the appliance. • • • • • • To prevent damage or discoloration to the enamel: – do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom. – do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance. – do not put water directly into the hot appliance. – do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking. – be careful when you remove or install the accessories. Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the appliance. Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent. This appliance is for cooking purposes only. It must not be used for other purposes, for example room heating. Always cook with the oven door closed. If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor. Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use. 2.4 Care and cleaning WARNING! Risk of injury, fire, or damage to the appliance. • • • • • • • Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket. Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break. Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised Service Centre. Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy! Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material. Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects. If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging. 2.6 Service • • WARNING! Risk of injury or suffocation. • • WARNING! Risk of electric shock. To repair the appliance contact the Authorised Service Centre. Use original spare parts only. 2.7 Disposal • 2.5 Internal lighting • • These lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications and are not suitable for household room illumination. Use only lamps with the same specifications. Disconnect the appliance from the mains supply. Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it. Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance. Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: 3. PRODUCT DESCRIPTION 3.1 General overview 1 12 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Control panel Knob for the heating functions Power lamp / symbol Display Control knob (for the temperature) Temperature indicator / symbol Heating element Lamp Fan Shelf support, removable Cavity embossment - Aqua cleaning container ENGLISH 147 12 Shelf positions 3.2 Accessories Combi pan Wire shelf For cakes and biscuits. To bake and roast or as a pan to collect fat. For cookware, cake tins, roasts. 4. CONTROL PANEL 4.1 Retractable knobs To use the appliance press the knob. The knob comes out. 4.2 Sensor fields / Buttons To set the time. To set a clock function. To set the time. 4.3 Display A B 5. BEFORE FIRST USE WARNING! Refer to Safety chapters. 148 ENGLISH A. Clock functions B. Timer 5.1 Before first use The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventilated. 1. Step 1 Step 2 Step 3 Set the clock Clean the oven Preheat the empty oven , - press to set the time. After approximately 5 sec., the flashing stops and the display shows the time. 1. 2. Remove all accessories and re‐ 1. movable shelf supports from the oven. Clean the oven and the acces‐ 2. sories with a soft cloth, warm water and a mild detergent. Set the maximum temperature for the function: . Time: 1 h. Set the maximum temperature for the function: Time: 15 min. . Turn off the oven and wait until it is cold. Place the accessories and the removable shelf supports in the oven. 6. DAILY USE WARNING! Refer to Safety chapters. Heating func‐ tion 6.1 How to set: Heating function Step 1 Turn the knob for the heating functions to select a heating function. Step 2 Turn the control knob to select the tem‐ perature. Step 3 When the cooking ends, turn the knobs to the off position to turn off the oven. True Fan Cooking Pizza Function 6.2 Heating functions Heating func‐ tion Application Conventional Cooking / Aqua Cleaning To bake on up to three shelf po‐ sitions at the same time and to dry food. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking. To bake pizza. To make inten‐ sive browning and a crispy bot‐ tom. To bake and roast food on one shelf position. Refer to "Care and cleaning" chapter for more information about: Aqua Cleaning. To bake cakes with crispy bot‐ tom and to preserve food. The oven is off. Bottom Heat Off position To turn on the lamp. Light Application Defrost To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time de‐ pends on the amount and size of the frozen food. ENGLISH 149 Heating func‐ tion 6.3 Notes on: Moist Fan Baking Application Moist Fan Baking This function is designed to save energy during cooking. When you use this function, the temperature in the cavity may differ from the set temperature. The heating power may be re‐ duced. For more information re‐ fer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Baking. To grill thin pieces of food and to toast bread. Grill This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements according to EU 65/2014 and EU 66/2014. Tests according to EN 60350-1. The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the oven operates with the highest energy efficiency possible. For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving. To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To make gratins and to brown. Turbo Grilling The lamp may turn off automatically at a temperature below 60 °C during some oven functions. 7. CLOCK FUNCTIONS 7.1 Clock functions Clock function Application To set, change or check the time of day. Time of Day To set how long the oven works. Duration Minute Minder To set a countdown. This function has no effect on the operation of the oven. You can set this function at any time, also when the oven is off. 7.2 How to set: Clock functions How to change: Time of Day - flashes when you connect the oven to the electrical supply, when there was a power cut or when the timer is not set. Step 1 150 - press repeatedly. ENGLISH - starts to flash. How to change: Time of Day Step 2 , - press to set the time. After approximately 5 sec., the flashing stops and the display shows the time. - press repeatedly to change the time of day. - starts to flash. How to set: Duration Step 1 Step 2 Step 3 Set an oven function and the temperature. - press repeatedly. , - starts to flash. - press to set the duration. The display shows: . - flashes when the set time ends. The signal sounds and the oven turns off. Step 4 Press any button to stop the signal. Step 5 Turn the knobs to the off position. How to set: Minute Minder Step 1 Step 2 - press repeatedly. - starts to flash. , - press to set the time. The function starts automatically after 5 sec. When the set time ends, the signal sounds. Step 3 Press any button to stop the signal. Step 4 Turn the knobs to the off position. How to cancel: Clock functions Step 1 Step 2 - press repeatedly until the clock function symbol starts to flash. Press and hold: . The clock function turns off after few seconds. 8. USING THE ACCESSORIES WARNING! Refer to Safety chapters. devices. The high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf. 8.1 Inserting accessories A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip ENGLISH 151 Wire shelf: Push the shelf between the guide bars of the shelf support. Deep pan: Push the tray between the guide bars of the shelf support. Wire shelf, Deep pan: Push the tray between the guide bars of the shelf support and the wire shelf on the guide bars above. 9. ADDITIONAL FUNCTIONS 9.1 Cooling fan When the oven operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of 10. HINTS AND TIPS Refer to Safety chapters. 152 ENGLISH the oven cool. If you turn off the oven, the cooling fan can continue to operate until the oven cools down. 10.1 Cooking recommendations The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes and the quality and quantity of the ingredients used. Your oven may bake or roast differently to the oven you had before. The tables below show recommended set‐ tings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of the food. If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one. 10.2 Inner side of the door On the inner side of the door you can find: • • the numbers of the shelf positions. information about the oven functions, recommended shelf positions and temperatures for dishes. 10.3 Baking For the first baking, use the lower temperature. You can extend the baking time by 10 – 15 minutes if you bake cakes on more than one shelf position. Cakes and pastries at different heights do not always brown equally. There is no need to change the temperature setting if an unequal browning occurs. The differences equalize during baking. Trays in the oven can distort during baking. When the trays are cold again, the distortions disappear. 10.4 Tips on baking Baking results Possible cause Remedy The bottom of the cake is not baked sufficiently. The shelf position is incorrect. Put the cake on a lower shelf. The cake sinks and becomes soggy or streaky. The oven temperature is too high. Next time set slightly lower oven tempera‐ ture. The oven temperature is too high and the baking time is too short. Next time set a longer baking time and lower oven temperature. The oven temperature is too low. Next time set higher oven temperature. The baking time is too long. Next time set shorter baking time. The oven temperature is too high and the baking time is too short. Next time set a longer baking time and lower oven temperature. The cake batter is not evenly dis‐ tributed. Next time spread the cake batter evenly on the baking tray. The oven temperature is too low. Next time set a slightly higher oven tem‐ perature. The cake is too dry. The cake bakes unevenly. The cake is not ready in the baking time specified in a rec‐ ipe. ENGLISH 153 10.5 Baking on one shelf level BAK‐ ING IN TINS (°C) (min) Flan base - short True Fan Cooking pastry, preheat the empty oven 170 - 180 10 - 25 2 Flan base sponge cake mix‐ ture True Fan Cooking 150 - 170 20 - 25 2 Ring cake / Brio‐ che True Fan Cooking 150 - 160 50 - 70 1 Madeira cake / Fruit cakes True Fan Cooking 140 - 160 70 - 90 1 Cheesecake Conventional Cooking 170 - 190 60 - 90 1 Use the third shelf position. Use the function: True Fan Cooking. Use a baking tray. CAKES / PASTRIES / BREADS (°C) (min) Cake with crumble topping 150 - 160 20 - 40 Fruit flans (made of yeast dough / sponge cake mix‐ ture), use a deep pan 150 35 - 55 Fruit flans made of short pastry 160 - 170 40 - 80 Preheat the empty oven. Use the function: Conventional Cooking. Use a baking tray. CAKES / PASTRIES / BREADS (°C) (min) Swiss roll 180 - 200 10 - 20 3 Rye bread: first: 230 20 1 then: 160 - 180 30 - 60 Buttered almond cake / Sugar cakes 190 - 210 20 - 30 3 Cream puffs / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3 Plaited bread / Bread crown 170 - 190 30 - 40 3 154 ENGLISH CAKES / PASTRIES / BREADS (°C) (min) Fruit flans (made of yeast dough / sponge cake mix‐ ture), use a deep pan 170 35 - 55 3 Yeast cakes with delicate toppings (e.g. quark, cream, custard) 160 - 180 40 - 80 3 Christstollen 160 - 180 50 - 70 2 Use the third shelf position. BISCUITS (°C) (min) Short pastry biscuits True Fan Cooking 150 - 160 10 - 20 Rolls, preheat the empty oven True Fan Cooking 160 10 - 25 Biscuits made of sponge cake mixture True Fan Cooking 150 - 160 15 - 20 Puff pastries, preheat the emp‐ True Fan Cooking ty oven 170 - 180 20 - 30 Biscuits made of yeast dough True Fan Cooking 150 - 160 20 - 40 Macaroons True Fan Cooking 100 - 120 30 - 50 Pastries made of egg white / Meringues True Fan Cooking 80 - 100 120 - 150 Rolls, preheat the empty oven Conventional Cooking 190 - 210 10 - 25 10.6 Bakes and gratins Use the first shelf position. (°C) (min) Baguettes topped with mel‐ ted cheese True Fan Cooking 160 - 170 15 - 30 Vegetables au gratin, pre‐ heat the empty oven Turbo Grilling 160 - 170 15 - 30 Lasagne Conventional Cooking 180 - 200 25 - 40 Fish bakes Conventional Cooking 180 - 200 30 - 60 Stuffed vegetables True Fan Cooking 160 - 170 30 - 60 Sweet bakes Conventional Cooking 180 - 200 40 - 60 Pasta bake Conventional Cooking 180 - 200 45 - 60 ENGLISH 155 10.7 Multilevel Baking Use the baking trays. Use the function: True Fan Cooking. CAKES / PASTRIES (°C) (min) Cream puffs / Eclairs, pre‐ heat the empty oven 160 - 180 25 - 45 1/4 Dry streusel cake 150 - 160 30 - 45 1/4 BIS‐ CUITS / SMALL CAKES / PAS‐ TRIES / ROLLS (°C) (min) Rolls 180 Short pastry biscuits 150 - 160 2 positions 2 positions 3 positions 20 - 30 1/4 - 20 - 40 1/4 1/3/5 Biscuits made of 160 - 170 sponge cake mixture 25 - 40 1/4 - Puff pastries, pre‐ heat the empty oven 170 - 180 30 - 50 1/4 - Biscuits made of yeast dough 160 - 170 30 - 60 1/4 - Macaroons 100 - 120 40 - 80 1/4 - 130 - 170 1/4 - Biscuits made of egg 80 - 100 white / Meringues 10.8 Tips on Roasting Use heat-resistant ovenware. Roast lean meat covered (you can use aluminium foil). Roast large meat joints directly in the tray or on the wire shelf placed above the tray. Put some water in the tray to prevent dripping fat from burning. Turn the roast after 1/2 - 2/3 of the cooking time. 156 ENGLISH Roast meat and fish in large pieces (1 kg or more). Baste meat joints with their own juice several times during roasting. 10.9 Roasting Use the first shelf position. BEEF (°C) (min) Pot roast 1 - 1.5 kg Conventional Cook‐ ing 230 120 - 150 Roast beef or fillet, rare, preheat the empty oven per cm of thickness Turbo Grilling 190 - 200 5-6 Roast beef or fillet, medi‐ per cm of thickness um, preheat the empty oven Turbo Grilling 180 - 190 6-8 Roast beef or fillet, well done, preheat the empty oven Turbo Grilling 170 - 180 8 - 10 per cm of thickness PORK Use the function: Turbo Grilling. (kg) (°C) (min) Shoulder / Neck / Ham joint 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Chops / Spare rib 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Meatloaf 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Pork knuckle, precooked 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 VEAL Use the function: Turbo Grilling. (kg) (°C) (min) Roast veal 1 160 - 180 90 - 120 Veal knuckle 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 ENGLISH 157 LAMB Use the function: Turbo Grilling. (kg) (°C) (min) Lamb leg / Roast lamb 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lamb saddle 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 (kg) (°C) (min) Saddle / Hare leg, preheat the empty oven up to 1 230 30 - 40 Venison saddle 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Haunch of venison 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min) Poultry, portions 0.2 - 0.25 each 200 - 220 30 - 50 Chicken, half 0.4 - 0.5 each 190 - 210 35 - 50 Chicken, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Duck 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Goose 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Turkey 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Turkey 4-6 140 - 160 150 - 240 GAME Use the function: Conventional Cooking. POULTRY Use the function: Turbo Grilling. 158 ENGLISH FISH (STEAMED) Use the function: Conventional Cooking. Whole fish (kg) (°C) (min) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Crispy baking with: Pizza Function PIZZA PIZZA ing. Preheat the empty oven before cook‐ Use the first shelf position. Use the second shelf position. (°C) (min) Tarts 180 - 200 40 - 55 Spinach flan 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / 170 - 190 Swiss flan 45 - 55 Cheesecake 140 - 160 60 - 90 Vegetable pie 160 - 180 50 - 60 PIZZA ing. (°C) (min) Pizza, thick crust 180 - 200 20 - 30 Unleavened bread 230 - 250 10 - 20 Puff pastry flan 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pierogi 180 - 200 15 - 25 10.11 Grill Preheat the empty oven before cook‐ Preheat the empty oven before cooking. Grill only thin pieces of meat or fish. Put a pan on the first shelf position to collect fat. Use the second shelf position. (°C) Pizza, thin crust, 200 - 230 use a deep pan (min) 15 - 20 ENGLISH 159 GRILL Use the function: Grill (°C) (min) 1st side (min) 2nd side Roast beef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Beef fillet 230 20 - 30 20 - 30 3 Pork loin 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Veal loin 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamb saddle 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Whole fish, 0.5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Frozen Foods DEFROSTING Use the function: True Fan Cooking. (°C) (min) Pizza, frozen 200 - 220 15 - 25 2 Pizza American, frozen 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, chilled 210 - 230 13 - 25 2 Pizza snacks, frozen 180 - 200 15 - 30 2 French fries, thin 200 - 220 20 - 30 3 French fries, thick 200 - 220 25 - 35 3 Wedges / Croquettes 220 - 230 20 - 35 3 Hash browns 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, fresh 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, frozen 160 - 180 40 - 60 2 Baked cheese 170 - 190 20 - 30 3 Chicken wings 190 - 210 20 - 30 2 160 ENGLISH 10.13 Defrost Remove the food packaging and put the food on a plate. Do not cover the food, as this can extend the defrost time. For large portions of food place an upturned empty plate on the bottom of the oven cavity. Put the food in a deep dish and set it on top of the plate inside the oven. Remove the shelf supports if necessary. Use the first shelf position. (kg) (min) Defrosting time (min) Further defrost‐ ing time Chicken 1 100 - 140 20 - 30 Meat 1 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through. Trout 0.15 25 - 35 10 - 15 - Strawberries 0.3 30 - 40 10 - 20 - Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 - Cream 2 x 0.2 80 - 100 10 - 15 Whip the cream when still slightly frozen in pla‐ ces. Gateau 1.4 60 60 - Turn halfway through. 10.14 Preserving Use the function Bottom Heat. Use only preserve jars of the same dimensions available on the market. Do not use jars with twist-off and bayonet type lids or metal tins. Use the first shelf position. Put no more than six one-litre preserve jars on the baking tray. Fill the jars equally and close with a clamp. The jars cannot touch each other. Put approximately 1/2 litre of water into the baking tray to give sufficient moisture in the oven. When the liquid in the jars starts to simmer (after approximately 35 - 60 minutes with one-litre jars), stop the oven or decrease the temperature to 100 °C (see the table). SOFT FRUIT Strawberries / Blueber‐ ries / Raspberries / Ripe gooseberries STONE FRUIT Peaches / Quin‐ ces / Plums (min) Cooking time until simmering 35 - 45 (min) Cooking time until simmering (min) Continue to cook at 100 °C 35 - 45 10 - 15 Set the temperature to 160 - 170 °C. ENGLISH 161 VEG‐ ETABLES (min) Cooking time until simmering (min) Continue to cook at 100 °C BLES Carrots 50 - 60 Cucumbers 50 - 60 VEGETA‐ (°C) (h) Beans 60 - 70 6-8 Peppers 60 - 70 5-6 5 - 10 Vegetables for soup 60 - 70 5-6 - Mushrooms 50 - 60 6-8 Herbs 40 - 50 2-3 Mixed pickles 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi / Peas / Asparagus 50 - 60 15 - 20 Set the temperature to 60 - 70 °C. 10.15 Dehydrating - True Fan Cooking Cover trays with grease proof paper or baking parchment. For a better result, stop the oven halfway through the drying time, open the door and let it cool down for one night to complete the drying. FRUIT (h) Plums 8 - 10 Apricots 8 - 10 Apple slices 6-8 Pears 6-9 For 1 tray use the third shelf position. For 2 trays use the first and fourth shelf position. 10.16 Moist Fan Baking - recommended accessories Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the light colour and reflective dishes. Pizza pan Baking dish Dark, non-reflective 28 cm diameter Dark, non-reflective 26 cm diameter 10.17 Moist Fan Baking For the best results follow suggestions listed in the table below. 162 ENGLISH Ramekins Ceramic 8 cm diameter, 5 cm height Flan base tin Dark, non-reflective 28 cm diameter (°C) (min) Sweet rolls, 16 pieces baking tray or dripping pan 190 3 45 - 55 Pizza, frozen, 0.35 kg wire shelf 190 2 45 - 50 Swiss roll baking tray or dripping pan 180 2 45 - 55 Brownie baking tray or dripping pan 180 2 55 - 60 Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 40 - 50 Poached fish, 0.3 kg baking tray or dripping pan 180 3 25 - 35 Whole fish, 0.2 kg baking tray or dripping pan 180 3 25 - 35 Fish fillet, 0.3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 40 - 50 Poached meat, 0.25 kg baking tray or dripping pan 190 3 40 - 50 Shashlik, 0.5 kg baking tray or dripping pan 190 3 35 - 45 Cookies, 16 pieces baking tray or dripping pan 160 2 40 - 50 Macaroons, 24 pieces baking tray or dripping pan 150 2 35 - 45 Muffins, 12 pieces baking tray or dripping pan 160 2 35 - 45 Savory pastry, 20 pieces baking tray or dripping pan 170 2 35 - 45 Short crust biscuits, 20 baking tray or dripping pan pieces 150 2 40 - 45 Tartlets, 8 pieces baking tray or dripping pan 170 2 35 - 45 Vegetables, poached, 0.4 kg baking tray or dripping pan 180 3 45 - 55 Vegetarian omelette pizza pan on wire shelf 190 3 40 - 50 10.18 Information for test institutes Tests according to: EN 60350, IEC 60350. BAKING ON ONE LEVEL. Baking in tins (°C) (min) Fatless sponge cake True Fan Cooking 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake Conventional Cooking 160 35 - 50 2 Apple pie, 2 tins Ø20 cm True Fan Cooking 160 60 - 90 2 Apple pie, 2 tins Ø20 cm Conventional Cooking 180 70 - 90 1 ENGLISH 163 BAKING ON ONE LEVEL. Biscuits Use the third shelf position. (°C) (min) Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 40 Short bread / Pastry strips, pre‐ heat the empty oven Conventional Cooking 160 20 - 30 Small cakes, 20 per tray, preheat the empty oven True Fan Cooking 150 20 - 35 Small cakes, 20 per tray, preheat the empty oven Conventional Cooking 170 20 - 30 MULTILEVEL BAKING. Biscuits (°C) (min) Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 45 1/4 Small cakes, 20 per tray, pre‐ heat the empty oven True Fan Cooking 150 23 - 40 1/4 Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 35 - 50 1/4 GRILL Preheat the empty oven for 5 minutes. Grill with the maximum temperature setting. (min) Toast Grill 1-3 5 Beef steak, turn halfway through Grill 24 - 30 4 164 ENGLISH 11. CARE AND CLEANING WARNING! Refer to Safety chapters. 11.1 Notes on cleaning Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild detergent. Use a cleaning solution to clean metal surfaces. Clean stains with a mild detergent. Cleaning Agents Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause fire. Do not store the food in the oven for longer than 20 minutes. Dry the cavity with a soft cloth after each use. Everyday Use Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwasher. Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged objects. Accessories 11.2 How to remove: Shelf supports Remove the shelf supports to clean the oven. Step 1 Turn off the oven and wait until it is cold. Step 2 Pull the front of the shelf support away from the side wall. Step 3 Pull the rear end of the shelf support away from the side wall and remove it. Step 4 Install the shelf supports in the oppo‐ site sequence. 1 2 ENGLISH 165 11.3 How to use: Aqua Cleaning This cleaning procedure uses humidity to remove remaining fat and food particles from the oven. Step 1 Step 2 Pour water into the cavity embossment: 300 ml. Set the function: . Step 3 Set the temperature to 90 °C. Step 1 Turn off the oven and wait until it is cold to clean it. Remove the shelf supports. Step 2 Grab the grill corners. Pull it forwards against the spring pressure and out of two holders. The grill folds down. Step 3 Clean the oven ceiling with warm water, a soft cloth and a mild detergent. Let it dry. Step 4 Install the grill in the opposite sequence. Step 5 Install the shelf supports. 11.5 How to remove and install: Door You can remove the door and the internal glass panels to clean it. The number of glass panels is different for different models. Step 4 Let the oven work for 30 min. Step 5 Turn off the oven. Step 6 Wait until the oven is cold. Dry the cavi‐ ty with a soft cloth. 11.4 How to remove: Grill WARNING! There is a risk of burns. CAUTION! Carefully handle the glass, especially around the edges of the front panel. The glass can break. WARNING! The door is heavy. Step 1 Fully open the door. Step 2 Lift and press the clamping levers (A) on the two door hinges. A Step 3 166 A Close the oven door to the first opening position (approximately 70° angle). Hold the door at both sides and pull it away from the oven at an upwards angle. Put the door with the outer side down on a soft cloth on a stable surface. ENGLISH Step 4 Hold the door trim (B) on the top edge of the door at the two sides and push inwards to release the clip seal. 2 Step 5 Pull the door trim to the front to re‐ move it. B Step 6 Hold the door glass panels on their top edge one by one and pull them up out of the guide. Step 7 Clean the glass panel with water and soap. Dry the glass panel care‐ fully. Do not clean the glass panels in the dishwasher. Step 8 After cleaning, do the above steps in the opposite sequence. Step 9 Install the smaller panel first, then the larger and the door. Make sure that the glasses are inserted in the correct position otherwise the surface of the door may overheat. 1 11.6 How to replace: Lamp WARNING! Risk of electric shock. The lamp can be hot. Before you replace the lamp: Step 1 Step 2 Step 3 Turn off the oven. Wait until the oven is cold. Disconnect the oven from the mains. Put a cloth on the bottom of the cav‐ ity. Top lamp Step 1 Turn the glass cover to remove it. Step 2 Clean the glass cover. Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp. Step 4 Install the glass cover. ENGLISH 167 12. TROUBLESHOOTING WARNING! Refer to Safety chapters. 12.1 What to do if... In any cases not included in this table please contact with an Authorised Service Centre. Problem Check if... The oven does not heat up. The fuse is blown. The display shows "12.00". There was a power cut. Set the time of day. Problem Check if... The lamp does not work. The lamp is burnt out. 12.2 Service data If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised Service Centre. The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of the oven cavity. Do not remove the rating plate from the oven cavity. We recommend that you write the data here: Model (MOD.) ......................................... Product number (PNC) ......................................... Serial number (S.N.) ......................................... 13. ENERGY EFFICIENCY 13.1 Product Information and Product Information Sheet* Supplier's name AEG Model identification BEB331010M 944188242, 944188459 Energy Efficiency Index 95.3 Energy efficiency class A Energy consumption with a standard load, conventional mode 0.99 kWh/cycle Energy consumption with a standard load, fan-forced mode 0.81 kWh/cycle Number of cavities 1 Heat source Electricity Volume 71 l Type of oven Built-In Oven Mass 31.5 kg * For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014. For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A and B. For Ukraine according to 568/32020. Energy efficiency class is not applicable for Russia. 168 ENGLISH EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Methods for measuring performance. 13.2 Energy saving The oven has features which help you save energy during everyday cooking. Make sure that the oven door is closed when the oven operates. Do not open the oven door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position. Use metal cookware to improve energy saving. When possible, do not preheat the oven before cooking. Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time. Residual heat When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the oven temperature to minimum 3 - 10 min before the end of cooking. The residual heat inside the oven will continue to cook. Use the residual heat to warm up other dishes. Keep food warm Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm. Moist Fan Baking Function designed to save energy during cooking. Cooking with fan When possible, use the cooking functions with fan to save energy. 14. ENVIRONMENTAL CONCERNS Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it. Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances. Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office. ENGLISH 169 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen. Besuchen Sie uns auf unserer Website, um: Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs-, Service- und ReparaturInformationen zu erhalten: www.aeg.com/support Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service für es zu gewährleisten: www.registeraeg.com Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben: www.aeg.com/shop REPARATUR- UND KUNDENDIENST Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile. Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer. Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild. Warnungs-/Sicherheitshinweise Allgemeine Informationen und Empfehlungen Informationen zum Umweltschutz Änderungen vorbehalten. INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE.......................................................................................... 170 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................................................................................. 172 3. GERÄTEBESCHREIBUNG.........................................................................................175 4. BEDIENFELD..............................................................................................................175 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME................................................................... 176 6. TÄGLICHER GEBRAUCH.......................................................................................... 177 7. UHRFUNKTIONEN..................................................................................................... 178 8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS.............................................................................179 9. ZUSATZFUNKTIONEN............................................................................................... 180 10. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................ 180 11. REINIGUNG UND PFLEGE...................................................................................... 193 12. FEHLERSUCHE........................................................................................................196 13. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................................ 197 1. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder 170 DEUTSCH Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und zugänglichen Ort auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen • • • • • • Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder unter 8 Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß. WARNUNG: Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten. Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen. 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. DEUTSCH 171 • • • • • • • Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der Steckdose. WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden. Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den Einbauschrank gesetzt wird. Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger. Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen. Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden. Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • • • • • • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff. Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den Montageanforderungen entspricht. 172 DEUTSCH • • • • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten. Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Ofentür ohne Kraftanwendung öffnen lässt. Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden. Die Standsicherheit des Küchenmöbels muss DIN 68930 entsprechen. Mindesthöhe des Einbau‐ möbels (Mindesthöhe des Schranks unter der Arbeits‐ platte) Schrankbreite Schranktiefe 578 (600) mm 560 mm 550 (550) mm Höhe der Gerätevordersei‐ te 594 mm Höhe der Geräterückseite 576 mm Breite der Gerätevordersei‐ te 595 mm Breite der Geräterückseite 559 mm Gerätetiefe 567 mm Geräteeinbautiefe 546 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1027 mm Mindestgröße der Belüf‐ tungsöffnung. Öffnung auf der Rückseite unten 560 x 20 mm Länge des Netzanschluss‐ kabels. Das Kabel befindet sich in der rechten Ecke auf der Rückseite. 1500 mm Befestigungsschrauben 4 x 25 mm • • • • • 2.2 Elektroanschluss WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr. • • • • • • • • Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen. Das Gerät muss geerdet sein. Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der Netzspannung übereinstimmen. Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an. Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür heiß ist. Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie • nicht ohne Werkzeug entfernt werden können. Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist. Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an. Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze. Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert. 2.3 Gebrauch WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten. Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist. Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus. Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche. DEUTSCH 173 • • • Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen. Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät. WARNUNG! Risiko von Schäden am Gerät. • • • • • • Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums. – Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor. Verfärbungen der Email- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen. Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums. Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein. Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach dem Gebrauch völlig abgekühlt ist. 174 DEUTSCH 2.4 Reinigung und Pflege WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät. • • • • • • • Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst. Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände. Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf seiner Verpackung. 2.5 Innenbeleuchtung WARNUNG! Stromschlaggefahr. • • Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten, wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet. Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung . 2.6 Service • Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst. • Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile. 2.7 Entsorgung • • • WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es. Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 12 2 3 4 5 6 5 4 3 2 1 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 3.2 Zubehör Bedienblende Einstellknopf für die Ofenfunktionen Betriebskontrolllampe/-symbol Elektronischer Programmspeicher Display Einstellknopf (für die Temperatur) Temperaturanzeige/-symbol Heizelement Lampe Ventilator Einhängeschienen, herausnehmbar Garraumvertiefung – Behälter für die Aqua-Reinigungsfunktion Einschubebenen Universalblech Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. 4. BEDIENFELD 4.1 Versenkbare Knöpfe Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf. Der Knopf kommt dann heraus. DEUTSCH 175 4.2 Sensorfelder/Tasten Einstellen der Zeit. Einstellen einer Uhrfunktion. Einstellen der Zeit. 4.3 Display A A. Uhrfunktionen B. Timer B 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 5.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Der Backofen kann während des Aufheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher, dass der Raum belüftet ist. 1. Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Stellen Sie die Uhrzeit ein Reinigen Sie den Backofen Heizen Sie den leeren Backofen vor , - zum Einstellen der Zeit drücken. Nach etwa 5 Sek. hört die Anzeige auf zu blinken und das Display zeigt die Zeit an. 1. 2. Entfernen Sie alle Zubehörteile 1. und die herausnehmbaren Ein‐ hängegitter aus dem Backofen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas 2. mildem Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit den Backofen und das Zubehör. Stellen Sie die Höchsttempera‐ tur für folgende Funktion ein: . Zeit: 1 Std. Stellen Sie die Höchsttempera‐ tur für folgende Funktion ein: . Zeit: 15 min. Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Setzen Sie die Zubehörteile und die heraus‐ nehmbaren Einhängegitter in den Backofen. 176 DEUTSCH 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 6.1 Einstellung: Ofenfunktion Schritt 1 Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf eine Ofenfunktion. Schritt 2 Drehen Sie den Wahlknopf, um die Temperatur auszuwählen. Schritt 3 Drehen Sie nach Beendigung des Gar‐ vorgangs die Knöpfe in die Aus-Positi‐ on, um den Backofen auszuschalten. Ofenfunktion Auftauen Feuchte Heißluft 6.2 Ofenfunktionen Ofenfunktion Backofenbeleuch‐ tung Heißluft Pizzastufe Ober-/Unterhitze / Aqua-Reinigungs‐ funktion Unterhitze Zum Backen auf bis zu drei Ein‐ schubebenen gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C nied‐ rigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein. Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und ei‐ nen knusprigen Boden. Zum Backen und Braten auf ei‐ ner Ebene. Weitere Informationen zu fol‐ genden Themen finden Sie im Kapitel „Pflege und Reinigung“: Aqua-Reinigungsfunktion. Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Ein‐ kochen von Lebensmitteln. Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Gar‐ vorgangs Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nut‐ zen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Weitere Informationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Täglicher Gebrauch“: Feuchte Heißluft. Grill Stellung Aus Einschalten der Lampe. Zum Auftauen von Lebensmit‐ teln (Gemüse und Obst). Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühl‐ gerichte. Zum Grillen dünner Lebensmit‐ tel und zum Toasten von Brot. Anwendung Der Backofen ist ausgeschaltet. Anwendung Heißluftgrillen Zum Braten großer Fleischstü‐ cke oder von Geflügel mit Kno‐ chen auf einer Ebene. Zum Gra‐ tinieren und Überbacken. Die Lampe wird bei einigen Ofenfunktionen und einer Temperatur unter 60 °C automatisch ausgeschaltet. 6.3 Hinweise zu: Feuchte Heißluft Diese Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse und den Anforderungen an die umweltgerechte Gestaltung EU 65/2014 und EU 66/2014 verwendet. Tests gemäß EN 60350-1. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft. Allgemeine Empfehlungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energie sparen. DEUTSCH 177 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit. Uhrzeit Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen. Dauer Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen eines Countdowns. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können diese Funktion jederzeit und auch bei ausgeschaltetem Backofen einstellen. 7.2 Einstellung: Uhrfunktionen Änderung: Uhrzeit blinkt, wenn Sie den Backofen an die Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist. Schritt 1 Schritt 2 - wiederholt drücken. - beginnt zu blinken. , - zum Einstellen der Zeit drücken. Nach etwa fünf Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und das Display zeigt die Zeit an. - wiederholt drücken, um die Tageszeit zu ändern. - beginnt zu blinken. Einstellung: Dauer Schritt 1 Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur ein. Schritt 2 Schritt 3 - wiederholt drücken. , - beginnt zu blinken. - zum Einstellen der Dauer drücken. Im Display wird folgendes angezeigt: . - blinkt, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Der Signalton ertönt und der Backofen wird ausgeschaltet. Schritt 4 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen. Schritt 5 Drehen Sie die Knöpfe in die Position Aus. Einstellung: Kurzzeit-Wecker Schritt 1 Schritt 2 178 - wiederholt drücken. - beginnt zu blinken. , - zum Einstellen der Zeit drücken. Die Funktion startet automatisch nach 5 Sekunden. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt der Signalton. DEUTSCH Einstellung: Kurzzeit-Wecker Schritt 3 Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen. Schritt 4 Drehen Sie die Knöpfe in die Position Aus. Abbrechen: Uhrfunktionen Schritt 1 Schritt 2 - wiederholt drücken, bis das Symbol der Uhrfunktion anfängt zu blinken. Gedrückt halten: . Die Uhrfunktion wird nach einigen Sekunden ausgeschaltet. 8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert. 8.1 Einsetzen des Zubehörs Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen die Füh‐ rungsschienen der Einhängegitter. Auflaufpfanne: Schieben Sie das Blech zwischen die Führungs‐ stäbe der Einhängegitter. DEUTSCH 179 Kombirost, Auflaufpfanne: Schieben Sie das Backblech zwischen die Füh‐ rungsstäbe der Einhängegitter und dem Kombirost auf die Führungsstäbe darüber. 9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.1 Kühlgebläse Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen. Wenn Sie den Backofen ausschalten kann das Kühlgebläse weiter laufen, bis der Ofen abgekühlt ist. 10. TIPPS UND HINWEISE Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 10.1 Garempfehlungen Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabellen unten enthalten die empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen. Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Re‐ zept. 10.2 Innenseite der Tür An der Innenseite der Tür befindet sich Folgendes: • • Die Nummern der Einschubebenen, Informationen über Ofenfunktionen, empfohlene Einschubebenen und Temperaturen für die Gerichte. 10.3 Backen Nutzen Sie, wenn Sie zum ersten Mal backen, die niedrigere Temperatur. 180 DEUTSCH Sie können die Backzeit um 10 - 15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden. Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu unterschiedlicher Bräunung führen. Im Fall einer unterschiedlichen Bräunung ist es nicht notwendig die Temperatur zu ändern. Die Unterschiede gleichen sich während des Backens aus. Die Backbleche im Ofen können sich beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf. 10.4 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Kuchens ist Die Einschubebene ist nicht richtig. nicht ausreichend gebacken. Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere Einschubebene. Der Kuchen fällt zusammen und ist noch teigig oder mit Wasserstreifen durchzogen. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Mal eine nied‐ rigere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürz‐ ere Backzeit ein. Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt. Die Backofentemperatur ist zu hoch Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐ und die Backzeit zu kurz. re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐ temperatur ein. Die Backofentemperatur ist zu hoch Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐ und die Backzeit zu kurz. re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐ temperatur ein. Der Kuchenteig ist nicht gleichmä‐ ßig verteilt. Der Kuchen ist nach der im Die Backofentemperatur ist zu Rezept angegebenen Backzeit niedrig. nicht fertig gebacken. Verteilen Sie beim nächsten Mal den Ku‐ chenteig gleichmäßiger auf dem Back‐ blech. Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas höhere Backofentemperatur ein. 10.5 Backen auf einer Einschubebene BA‐ CKEN IN FOR‐ MEN (°C) (Min.) Tortenboden aus Mürbeteig, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluft 170 - 180 10 - 25 2 Tortenboden aus Rührteig Heißluft 150 - 170 20 - 25 2 Gugelhupf / Bri‐ oche Heißluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkuchen / Früchtekuchen Heißluft 140 - 160 70 - 90 1 Käsekuchen Ober-/Unterhitze 170 - 190 60 - 90 1 Nutzen Sie die dritte Einschubebene. Verwenden Sie die Funktion Heißluft. Verwenden Sie ein Backblech. DEUTSCH 181 KUCHEN/GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.) Streuselkuchen 150 - 160 20 - 40 Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig), verwenden Sie ein tiefes Blech 150 35 - 55 Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80 Leeren Backofen vorheizen. Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. Verwenden Sie ein Backblech. KUCHEN/ GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.) Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 3 Roggenbrot: erst: 230 20 1 anschließend: 160 - 180 30 - 60 Mandelkuchen mit Butter / Zuckerkuchen 190 - 210 20 - 30 3 Windbeutel / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3 Hefezopf / Hefekranz 170 - 190 30 - 40 3 Obstkuchen (mit Hefeteig/ Rührteig), verwenden Sie ein tiefes Blech 170 35 - 55 3 Hefekuchen mit empfindli‐ chen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) 160 - 180 40 - 80 3 Christstollen 160 - 180 50 - 70 2 Nutzen Sie die dritte Einschubebene. KLEINGEBÄCK (°C) (Min.) Mürbeteig-Plätzchen Heißluft 150 - 160 10 - 20 Brötchen, Heizen Sie den lee‐ ren Backofen vor Heißluft 160 10 - 25 Rührteigplätzchen Heißluft 150 - 160 15 - 20 Blätterteiggebäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluft 170 - 180 20 - 30 Hefekleingebäck Heißluft 150 - 160 20 - 40 182 DEUTSCH KLEINGEBÄCK (°C) (Min.) Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 Gebäck aus Eiweiß / Baiser Heißluft 80 - 100 120 - 150 Brötchen, Heizen Sie den lee‐ ren Backofen vor Ober-/Unterhitze 190 - 210 10 - 25 10.6 Aufläufe und Gratins Nutzen Sie die erste Einschubebene. (°C) (Min.) Überbackene Baguettes Heißluft 160 - 170 15 - 30 Gemüsegratin, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30 Lasagne Ober-/Unterhitze 180 - 200 25 - 40 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 30 - 60 Gefülltes Gemüse Heißluft 160 - 170 30 - 60 Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 40 - 60 Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 180 - 200 45 - 60 10.7 Backen auf mehreren Ebenen Benutzen Sie die Backbleche. Verwenden Sie die Funktion Heißluft. KUCHEN/ GEBÄCK (°C) (Min.) Windbeutel / Eclairs, Hei‐ zen Sie den leeren Back‐ ofen vor 160 - 180 25 - 45 1/4 Streuselkuchen, trocken 150 - 160 30 - 45 1/4 2 Ebenen DEUTSCH 183 KLEIN‐ GEBÄCK/KLEI‐ NE KUCHEN/ GEBÄCK/BRÖT‐ CHEN (°C) (Min.) Brötchen 180 Mürbeteig-Plätzchen 2 Ebenen 3 Ebenen 20 - 30 1/4 - 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 1/4 - Blätterteiggebäck, Heizen Sie den lee‐ ren Backofen vor 170 - 180 30 - 50 1/4 - Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1/4 - Makronen 100 - 120 40 - 80 1/4 - Gebäck aus Eiweiß / Baiser 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Tipps zum Braten Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der Gardauer. Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr. Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie können Aluminiumfolie verwenden). Braten Sie große Fleischstücke direkt im Blech oder auf dem Kombirost über dem Blech. Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu verhindern, dass das herabtropfende Fett brennt. Braten Sie Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg oder mehr). Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem eigenen Saft während des Bratens. 10.9 Braten Nutzen Sie die erste Einschubebene. RINDFLEISCH (°C) (Min.) Schmorfleisch 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 230 120 - 150 Roastbeef/Filet, blutig, Heizen Sie den leeren Backofen vor je cm Dicke Heißluftgrillen 190 - 200 5-6 Roastbeef/Filet, rosa, Heizen Sie den leeren Backofen vor je cm Dicke Heißluftgrillen 180 - 190 6-8 Roastbeef/Filet, durch, Heizen Sie den leeren Backofen vor je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 180 8 - 10 184 DEUTSCH SCHWEINEFLEISCH Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Schulter / Nacken / Schinken‐ stück 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Koteletts / Rippchen 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Hackbraten 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Schweinshaxe, vorgegart 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 KALB Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Kalbsbraten 1 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lammbraten 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 DEUTSCH 185 WILD Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. (kg) (°C) (Min.) Rücken / Hasenkeule, Hei‐ bis zu 1 zen Sie den leeren Back‐ ofen vor 230 30 - 40 Reh-/Hirschrücken 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Reh-/Hirschkeule 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 Hähnchen, halbiert je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 Hähnchen, Poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Ente 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gans 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Pute 4-6 140 - 160 150 - 240 FISCH, GEDÄMPFT Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. Fisch 186 DEUTSCH (kg) (°C) (Min.) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Knusprige Backwaren mitPizzastufe PIZZA PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. Nutzen Sie die erste Einschubebene. ne. (°C) (Min.) Obststörtchen 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 Quiche Lor‐ raine / Schwei‐ zer Flan 170 - 190 45 - 55 Käsekuchen 140 - 160 60 - 90 Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 PIZZA Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐ Pizza, dünner Boden, verwen‐ den Sie ein tie‐ fes Blech (°C) (Min.) Pizza, dicker Boden 180 - 200 20 - 30 Fladenbrot 230 - 250 10 - 20 Blätterteigqui‐ che 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Piroggen 180 - 200 15 - 25 10.11 Grill Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. ne. Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐ (°C) (Min.) 200 - 230 15 - 20 Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder Fischstücke. Setzen Sie ein Kuchenblech in die erste Einschubebene, um das Fett aufzufangen. DEUTSCH 187 GRILL Verwenden Sie die Funktion: Grill (°C) (Min.) Erste Seite (Min.) Zweite Seite Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Rinderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Schweinelende 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Fisch 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Tiefkühlgerichte AUFTAUEN Verwenden Sie die Funktion: Heißluft. (°C) (Min.) Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 2 Pizza American, gefroren 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 2 Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 2 Pommes frites, dünn 200 - 220 20 - 30 3 Pommes frites, dick 200 - 220 25 - 35 3 Kartoffelspalten / Kroketten 220 - 230 20 - 35 3 Röstis 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, gefroren 160 - 180 40 - 60 2 Gebackener Käse 170 - 190 20 - 30 3 Hähnchenflügel 190 - 210 20 - 30 2 188 DEUTSCH 10.13 Auftauen Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Verpackung und legen Sie sie auf einen Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da dies die Auftauzeit verlängern kann. umgedrehten Teller auf den Garraumboden. Legen Sie die Speise in eine tiefe Schüssel und stellen Sie sie auf den Teller im Backofen. Entfernen Sie bei Bedarf die Einhängegitter. Legen Sie bei größeren Nahrungsmittelportionen einen leeren Nutzen Sie die erste Einschubebene. (kg) (Min.) Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auf‐ tauzeit Hähnchen 1 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der Gardauer wenden. Fleisch 1 100 – 140 20 – 30 Nach der Hälfte der Gardauer wenden. Forelle 0,15 25 – 35 10 – 15 – Erdbeeren 0,3 30 – 40 10 – 20 – Butter 0,25 30 – 40 10 – 15 – Sahne 2 x 0,2 80 – 100 10 – 15 Sahne im leicht gefrore‐ nen Zustand aufschla‐ gen. Torte 1,4 60 60 – 10.14 Einkochen Verwenden Sie die Funktion Unterhitze. Verwenden Sie nur handelsübliche Einmachgläser mit denselben Abmessungen. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Schraub- und Bajonettdeckeln oder Metalldosen. Nutzen Sie die erste Einschubebene. Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-LiterEinmachgläser auf das Backblech. Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig und verschließen Sie sie mit einer Klammer. Die Einmachgläser dürfen sich nicht berühren. Wenn die Flüssigkeit in den Einmachgläsern zu köcheln beginnt (nach ungefähr 35-60 Minuten bei 1-l-Einmachgläsern), schalten Sie den Backofen aus oder reduzieren Sie die Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle). Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170 °C ein. BEERENOBST Erdbeeren / Blaubeeren / Himbeeren / Reife Sta‐ chelbeeren (Min.) Gardauer bis zum Köcheln 35 - 45 Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Backofen sicherzustellen. DEUTSCH 189 lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das Trocknen abzuschließen. OBST STEIN‐ (Min.) (Min.) Gardauer bis Kochen Sie zum Köcheln weiter bei 100 °C Pfirsiche / Quit‐ ten / Pflaumen GE‐ MÜSE 35 - 45 Nutzen Sie für 1 Blech die dritte Einschubebene. Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und vierte Einschubebene. 10 - 15 GEMÜSE (Min.) Gardauer bis zum Kö‐ cheln (Min.) Kochen Sie weiter bei 100 °C Karotten 50 - 60 5 - 10 Gurken 50 - 60 - Mixed Pickles 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi / Erb‐ sen / Spargel 50 - 60 15 - 20 (°C) (Std.) Bohnen 60 - 70 6-8 Paprika 60 - 70 5-6 Suppengemüse 60 - 70 5-6 Pilze 50 - 60 6-8 Kräuter 40 - 50 2-3 Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C ein. OBST 10.15 Dörren - Heißluft Bleche mit fettbeständigem Papier oder Backpapier abdecken. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, schalten Sie den Backofen nach der Hälfte der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und (Std.) Pflaumen 8 - 10 Aprikosen 8 - 10 Apfelscheiben 6-8 Birnen 6-9 10.16 Feuchte Heißluft - Empfohlenes Zubehör Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln. Pizzapfanne Dunkel, nicht reflektierend 28 cm Durchmesser Backform Dunkel, nicht reflektierend 26 cm Durchmesser 10.17 Feuchte Heißluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen. 190 DEUTSCH Förmchen Keramikform 8 cm Durchmes‐ ser, 5 cm Höhe Tortenbodenform Dunkel, nicht reflektierend 28 cm Durchmesser (°C) (Min.) Brötchen, süß, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 190 3 45 - 55 Pizza, gefroren, 0,35 kg Kombirost 190 2 45 - 50 Biskuitrolle Backblech oder tiefes Blech 180 2 45 - 55 Brownie Backblech oder tiefes Blech 180 2 55 - 60 Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 180 2 40 - 50 Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35 Fisch, 0,2 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35 Fischfilet, 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 180 3 40 - 50 Fleisch, pochiert, 0,25 kg Backblech oder tiefes Blech 190 3 40 - 50 Schaschlik, 0,5 kg Backblech oder tiefes Blech 190 3 35 - 45 Plätzchen, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 40 - 50 Makronen, 24 Stück Backblech oder tiefes Blech 150 2 35 - 45 Muffins, 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 35 - 45 Kleingebäck, pikant, 20 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45 Mürbeteigplätzchen, 20 Stück Backblech oder tiefes Blech 150 2 40 - 45 Törtchen, 8 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45 Gemüse, pochiert, 0,4 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 45 - 55 190 3 40 - 50 Vegetarisches Omelett Pizzapfanne auf Kombirost 10.18 Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß EN 60350, IEC 60350. BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen (°C) (Min.) Biskuit (fettfrei) Heißluft 140 - 150 35 - 50 2 Biskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2 DEUTSCH 191 BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen (°C) (Min.) Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm Heißluft 160 60 - 90 2 Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm Ober-/Unterhitze 180 70 - 90 1 BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Mürbeteiggebäck / Feingebäck Heißluft 140 25 - 40 Mürbeteiggebäck / Feingebäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze 160 20 - 30 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluft 150 20 - 35 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze 170 20 - 30 BACKEN AUF MEHREREN EBENEN. Plätzchen (°C) (Min.) Mürbeteiggebäck / Feingebäck Heißluft 140 25 - 45 1/4 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluft 150 23 - 40 1/4 Biskuit (fettfrei) Heißluft 160 35 - 50 1/4 192 DEUTSCH GRILL Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor. Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung. (Min.) Toast Grill 1-3 5 Rindersteak, Nach der Hälfte der Zeit wenden Grill 24 - 30 4 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 11.1 Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas mildem Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer Reinigungslösung. Reinigungsmittel Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel. Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder andere Speise‐ reste könnten einen Brand verursachen. Täglicher Ge‐ brauch Lassen Sie die Speisen nicht länger als 20 Minuten im Backofen stehen. Trocknen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch mit einem weichen Tuch ab. Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler. Zubehör Reinigen Sie das Zubehör mit Antihaftbeschichtung nicht mit Scheuermitteln oder scharfkan‐ tigen Gegenständen. 11.2 Entfernen: Einhängegitter Entfernen Sie Einhängegitter zur Reinigung des Backofens. DEUTSCH 193 Schritt 1 Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie, bis er abgekühlt ist. Schritt 2 Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. Schritt 3 Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. Schritt 4 Führen Sie zum Einsetzen der Ein‐ hängegitter die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 11.3 Verwendung: AquaReinigungsfunktion Bei dieser Reinigungsfunktion werden mithilfe von Feuchtigkeit Fett- und Speisereste aus dem Backofen entfernt. Schritt 1 Füllen Sie Wasser in die Garraumver‐ tiefung: 300 ml. Schritt 2 Stellen Sie die folgende Funktion ein: . Schritt 3 Stellen Sie die Temperatur auf 90 °C. Schritt 1 Schalten Sie den Backofen aus und war‐ ten Sie, bis er abgekühlt ist, um ihn zu reinigen. Entfernen Sie die Einhängegitter. Schritt 2 Fassen Sie die Ecken des Grills. Ziehen Sie ihn gegen die Federkraft nach vorne und aus beiden Halterungen heraus. Der Grill klappt nach unten. Schritt 3 Reinigen Sie die Backofendecke mit war‐ mem Wasser, einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Lassen Sie sie trocknen. Schritt 4 Führen Sie zum Einsetzen des Grillele‐ ments die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Schritt 5 Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein. 194 DEUTSCH 1 2 Schritt 4 Lassen Sie den Backofen 30 Min. lang eingeschaltet. Schritt 5 Schalten Sie den Ofen aus. Schritt 6 Warten Sie, bis der Ofen kalt ist. Trock‐ nen Sie den Garraum mit einem wei‐ chen Tuch ab. 11.4 Entfernen: Grill WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr. 11.5 Aus- und Einbau: Tür VORSICHT! Behandeln Sie das Glas vorsichtig, insbesondere an den Kanten der vorderen Scheibe. Das Glas kann zerbrechen. Sie können die Tür und inneren Glasscheiben zur Reinigung entfernen. Die Anzahl der Glasscheiben unterscheidet sich je nach Modell. WARNUNG! Die Tür ist schwer. Schritt 1 Öffnen Sie die Tür vollständig. Schritt 2 Heben Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren an und drü‐ cken Sie auf sie. A A Schritt 3 Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (in einem Winkel von ca. 70°). Fas‐ sen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Flä‐ che. Schritt 4 Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach in‐ nen, um den Klippverschluss zu lö‐ sen. 2 Schritt 5 Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorn, um sie abzunehmen. Schritt 6 Fassen Sie die Glasscheiben der Tür nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus den Führungen. Schritt 7 Reinigen Sie die Glasscheibe mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab. Reinigen Sie die Glasscheiben nicht im Geschirrspüler. Schritt 8 Führen Sie nach der Reinigung die obigen Schritte in umgekehrter Rei‐ henfolge durch. Schritt 9 Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein, dann die größere Scheibe und die Tür. Stellen Sie sicher, dass die Glasscheiben in der richtigen Position eingesetzt wurden, da sich ande‐ renfalls die Türoberfläche überhitzen kann. B 1 11.6 Austausch: Lampe WARNUNG! Stromschlaggefahr. Die Lampe kann heiß sein. DEUTSCH 195 Bevor Sie die Lampe austauschen: Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Ofen kalt ist. Trennen Sie den Ofen von der Netz‐ versorgung. Breiten Sie ein Tuch auf dem Gar‐ raumboden aus. Obere Lampe Schritt 1 Drehen Sie die Glasabdeckung und neh‐ men Sie sie ab. Schritt 2 Reinigen Sie die Glasabdeckung. Schritt 3 Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. Schritt 4 Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. 12. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 12.1 Was tun, wenn... Prüfen Sie, ob... Der Backofen nicht heizt. Die Sicherung durchge‐ brannt ist. Das Display „12.00“ an‐ zeigt. Es einen Stromausfall gab. Stellen Sie die Uhr‐ zeit ein. Prüfen Sie, ob... Die Lampe nicht funktio‐ niert. Die Lampe durchge‐ brannt ist. 12.2 Servicedaten In allen Fällen, die nicht in dieser Tabelle aufgeführt sind, wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Kundendienst. Störung Störung Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum. Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 196 DEUTSCH 13. ENERGIEEFFIZIENZ 13.1 Produktinformationen und Produktdatenblatt* Herstellername AEG Modellidentifikation BEB331010M 944188242, 944188459 Energieeffizienzindex 95.3 Energieeffizienzklasse A Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze 0.99 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.81 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 31.5 kg * Für die Europäische Union gemäß EU-Richtlinien 65/2014 und 66/2014. Für die Republik Weißrussland gemäß STB 2478-2017, Anhang G; STB 2477-2017, Anlagen A und B. Für die Ukraine gemäß 568/32020. Die Energieeffizienzklasse gilt nicht für Russland. EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgerä‐ te - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften. 13.2 Energie sparen Der Backofen verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können. Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Ofenbetriebs geschlossen ist. Die Backofentür darf während des Garvorgangs nicht zu oft geöffnet werden. Halten Sie die Türdichtung sauber und stellen Sie sicher, dass sie sich fest in der richtigen Position befindet. Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr Energie zu sparen. Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor. Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich, wenn Sie mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten. Garen mit Heißluft Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen. Restwärme Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur 3 - 10 Min. vor Ablauf des Garvorgangs. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten. Feuchte Heißluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. DEUTSCH 197 14. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte 198 DEUTSCH mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt. PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus ventajas. Visite nuestro sitio web para: Obtener consejos, folletos, soluciones a problemas e información de servicio y reparación: www.aeg.com/support Registrar su producto para recibir un mejor servicio: www.registeraeg.com Adquirir accesorios, artículos de consumo y recambios originales para su aparato: www.aeg.com/shop ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE Le recomendamos que utilice recambios originales. Al contactar con nuestro centro autorizado de servicio técnico, cerciórese de tener la siguiente información a mano: Modelo, PNC, Número de serie. La información se puede encontrar en la placa de características. Advertencia / Precaución-Información sobre seguridad Información general y consejos Información sobre el medio ambiente Salvo modificaciones. CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD.......................................................................199 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD.......................................................................... 201 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..............................................................................204 4. PANEL DE MANDOS..................................................................................................204 5. ANTES DEL PRIMER USO.........................................................................................205 6. USO DIARIO............................................................................................................... 205 7. FUNCIONES DEL RELOJ...........................................................................................207 8. USO DE LOS ACCESORIOS..................................................................................... 208 9. FUNCIONES ADICIONALES...................................................................................... 209 10. CONSEJOS...............................................................................................................209 11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA............................................................................... 222 12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS.................................................................................. 225 13. EFICACIA ENERGÉTICA......................................................................................... 226 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace ESPAÑOL 199 responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos. Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables • • • • • • Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo, siempre que cuenten con las instrucciones o la supervisión sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y comprendan los riesgos. Hay que mantener alejados del producto a los niños de menos de 8 años, así como a las personas con minusvalías importantes y complejas, salvo que estén bajo supervisión continua. No deje que los niños jueguen con el aparato. Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de los niños y deséchelo de forma adecuada. ADVERTENCIA: Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando esté funcionando o enfriándose. Las partes accesibles se calientan durante el uso. Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños, debe activarlo. La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato no podrán ser realizados por niños sin supervisión. 1.2 Seguridad general • • • • Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y sustituir el cable. ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el aparato de la red eléctrica. 200 ESPAÑOL • • • • • • ADVERTENCIA: Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice el aparato antes de instalarlo en la estructura empotrada. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato. No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se hiciese añicos. Si el cable de alimentación eléctrica sufre algún daño, el fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional cualificado tendrán que cambiarlo para evitar riesgos eléctricos. Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal del carril y luego separe el extremo trasero de las paredes. Coloque los carriles laterales en el orden inverso. 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 2.1 Instalación ADVERTENCIA! Sólo un técnico cualificado puede instalar el aparato. • • • • • • • • Retire todo el embalaje. No instale ni utilice un aparato dañado. Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato. Tenga cuidado al mover el aparato, porque es pesado. Utilice siempre guantes de protección y calzado cerrado. No tire nunca del aparato sujetando el asa. Instale el aparato en un lugar seguro y adecuado que cumpla los requisitos de instalación. Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y mobiliario. Antes de montar el aparato, compruebe si la puerta del horno se abre sin limitaciones. • • El aparato dispone de un sistema de enfriamiento eléctrico. Debe utilizarse con alimentación eléctrica. La unidad empotrada debe cumplir los requisitos de estabilidad de la norma DIN 68930. Altura mínima del armario (Altura mínima del armario debajo de la encimera) Ancho del armario 578 (600) mm 560 mm Profundidad del armario 550 (550) mm Altura de la parte frontal del aparato 594 mm Altura de la parte trasera del aparato 576 mm Anchura de la parte frontal del aparato 595 mm Anchura de la parte trasera del aparato 559 mm Fondo del aparato 567 mm ESPAÑOL 201 • Fondo empotrado del apa‐ rato 546 mm Fondo con la puerta abier‐ ta 1027 mm Tamaño mínimo de la abertura de ventilación. Abertura situada en la par‐ te trasera inferior 560 x 20 mm Longitud del cable de ali‐ mentación. El cable está en la esquina derecha de la parte trasera 1500 mm Tornillos de montaje 4 x 25 mm ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • • • • • • • • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. El aparato debe conectarse a tierra. Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los valores eléctricos del suministro eléctrico. Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada. No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores. Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Si es necesario cambiar el cable de alimentación del aparato, debe hacerlo el centro de servicio técnico autorizado. Evite que el cable de red toque o entre en contacto con la puerta del aparato o con el hueco por debajo del aparato, especialmente mientras funciona o si la puerta está caliente. Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas. Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez finalizada la instalación. 202 ESPAÑOL • • 2.2 Conexión eléctrica • • • Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe. No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchufe. Use únicamente dispositivos de aislamiento apropiados: línea con protección contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a tierra y contactores. La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm. El aparato se suministra con enchufe y cable de red. 2.3 Uso ADVERTENCIA! Riesgo de lesiones, quemaduras y descargas eléctricas o explosiones. • • • • • • • • • • • • Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico. No cambie las especificaciones de este aparato. Cerciórese de que los orificios de ventilación no están obstruidos. No deje nunca el aparato desatendido mientras está en funcionamiento. Desactive el aparato después de cada uso. Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato cuando éste esté en funcionamiento. Pueden liberarse vapores calientes. No utilice el aparato con las manos mojadas ni cuando entre en contacto con el agua. No ejerza presión sobre la puerta abierta. No utilice el aparato como superficie de trabajo ni de almacenamiento. Abra la puerta del aparato con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede generar una mezcla de alcohol y aire. Procure que no haya chispas ni fuego encendido cerca cuando se abra la puerta del aparato. No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables dentro, cerca o encima del aparato. ADVERTENCIA! Podría dañar el aparato. • • • • • • Para evitar daños o decoloraciones en el esmalte: – no coloque utensilios refractarios ni otros objetos directamente en la parte inferior del aparato. – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del interior del aparato. – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios. La pérdida de color del esmalte o el acero inoxidable no afecta al rendimiento del aparato. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían ocasionar manchas permanentes. Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe utilizarse para otros fines, por ejemplo, como calefacción. Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. Si el aparato se instala detrás de un panel de un mueble (por ejemplo una puerta) asegúrese de que la puerta nunca esté cerrada mientras funciona el aparato. El calor y la humedad pueden acumularse detrás de un panel del armario cerrado y provocar daños al aparato, el alojamiento o el suelo. No cierre del panel del armario hasta que el aparato se haya enfriado completamente después de su uso. 2.4 Mantenimiento y limpieza ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones, incendios o daños al aparato. • • Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la red. Asegúrese de que el aparato esté frío. Los paneles de cristal pueden romperse. • • • • • Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta que estén dañados. Póngase en contacto con el servicio técnico autorizado. Tenga cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada! Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie. Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice solo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos metálicos. Si utiliza aerosoles de limpieza para hornos, siga las instrucciones de seguridad del envase. 2.5 Luces interiores ADVERTENCIA! Riesgo de descarga eléctrica. • • En cuanto a la(s) bombilla(s) de este producto y las de repuesto vendidas por separado: Estas bombillas están destinadas a soportar condiciones físicas extremas en los aparatos domésticos, como la temperatura, la vibración, la humedad, o están destinadas a señalar información sobre el estado de funcionamiento del aparato. No están destinadas a utilizarse en otras aplicaciones y no son adecuadas para la iluminación de estancias domésticas. Utilice solo bombillas de las mismas características . 2.6 Asistencia • • Para reparar el aparato, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado. Utilice solamente piezas de recambio originales. 2.7 Eliminación ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones o asfixia. • • Desconecte el aparato de la red. Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. ESPAÑOL 203 • Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños las mascotas queden atrapados en el aparato. 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 3 4 5 6 5 4 3 2 1 12 7 8 9 10 11 3.2 Accesorios Panel de control Mando de las funciones de cocción Piloto/símbolo de alimentación Pantalla Mando de en control (de la temperatura) Indicador/símbolo de temperatura Resistencia Bombilla Ventilador Carril lateral, extraíble Relieve de la cavidad - Contenedor de limpieza con agua 12 Posiciones de los estantes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bandeja combi Parrilla Para bandejas de horno, pastel en molde, asados. Para bizcochos y galletas. Para hornear y asar o como bandeja para grasa. 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Mandos escamoteables Para usar el aparato, presione el mando. El mando sale del alojamiento. 4.2 Sensores / botones Para ajustar el tiempo. 204 ESPAÑOL Para ajustar una función de reloj. Para ajustar el tiempo. 4.3 Pantalla A A. Funciones del reloj B. Temporizador B 5. ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 5.1 Antes del primer uso El horno puede emitir olores y humos durante el precalentamiento. Asegúrese de que la sala esté ventilada. 1. Paso 1 Paso 2 Paso 3 Ajuste el reloj Limpie el horno Precaliente el horno vacío 1. - pulse , para ajustar la hora. Después de unos 5 se‐ gundos, el parpadeo cesa y la 2. pantalla indica la hora ajustada. Retire todos los accesorios y carriles de apoyo extraíbles del horno. Limpie el horno y los acceso‐ rios con un paño suave hume‐ decido en agua templada y ja‐ bón neutro. 1. Seleccione la temperatura má‐ 2. xima para la función: . Tiempo: 1 h. Seleccione la temperatura má‐ xima para la función: Tiempo: 15 min. . Apague el horno y espere a que esté frío. Coloque los accesorios y carriles de apoyo extraíbles en el horno. 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. ESPAÑOL 205 6.1 Cómo configurar: Función de cocción Paso 1 Gire el mando del horno para seleccio‐ nar una función de cocción. Paso 2 Gire el mando de control para seleccio‐ nar la temperatura. Paso 3 Al terminar la cocción, gire los mandos hasta la posición de apagado para apa‐ gar el horno. Función de cocción Turbo Plus 6.2 Funciones de cocción Función de cocción Aplicación Grill Grill Turbo Para encender la luz. Luz Aire caliente Función pizza Cocción conven‐ cional / Limpieza Aqua Calor inferior Descongelar 206 ESPAÑOL Para hornear en hasta tres posi‐ ciones de parrilla a la vez y para secar alimentos. Ajuste la temperatura entre 20 y 40 °C menos que para Cocción convencional. Para hornear pizza. Para obte‐ ner un dorado más intenso y una base más crujiente Para hornear y asar alimentos en una posición de bandeja. Consulte el capítulo "Manteni‐ miento y limpieza" para obtener más información sobre: Limpie‐ za con agua. Para preparar pasteles con ba‐ ses crujientes y conservar ali‐ mentos. Para descongelar alimentos (verdura y fruta). El tiempo de descongelación depende de la cantidad y tamaño de los ali‐ mentos congelados. Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción. Cuando se utiliza esta función, la temperatura del horno puede diferir de la temperatura progra‐ mada. La potencia calorífica puede reducirse. Para más in‐ formación, consulte el capítulo “Uso diario”, Notas sobre: Turbo Plus. Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan. El horno está apagado. Posición de apa‐ gado Aplicación Para asar piezas de carne gran‐ des o aves con hueso en una posición de bandeja. Para hacer gratenes y dorar. La bombilla se puede desactivar automáticamente a temperaturas inferiores a 60 °C durante algunas funciones del horno. 6.3 Notas sobre: Turbo Plus Esta función se utilizaba para cumplir con los requisitos de categoría de eficiencia energética y ecodiseño según EU 65/2014 y EU 66/2014. Pruebas conforme a EN 60350-1. La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción para que la función no se interrumpa y que el horno funcione con la máxima eficiencia energética posible. Para las instrucciones de cocción, consulte el capítulo "Consejos", Turbo Plus. Puede consultar recomendaciones generales para ahorrar energía en el capítulo "Eficiencia energética", bajo consumo energético. 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.1 Funciones del reloj función de reloj Aplicación Ajustar, modificar o comprobar la hora. Hora Programar la duración del funcionamiento del horno. Duración Avisador Para configurar una cuenta atrás. Esta función no influye en el funciona‐ miento del horno. Puede ajustar esta función cualquier momento, incluso si el horno está apagado. 7.2 Cómo configurar: Funciones del reloj Cómo cambiar: Hora - parpadea al conectar el aparato a la corriente eléctrica si ha habido un corte de corriente o si no está ajus‐ tado el temporizador. Paso 1 Paso 2 - pulse repetidamente. - empieza a parpadear. , - pulse para ajustar la hora. Después de unos 5 segundos, el parpadeo cesa y la pantalla indica la hora ajustada. - pulse repetidamente para cambiar la hora del día. - empieza a parpadear. Cómo configurar: Duración Paso 1 Programe una función del horno y la temperatura. Paso 2 Paso 3 - pulse repetidamente. , - empieza a parpadear. - pulse para establecer la duración. La pantalla muestra: . - parpadea cuando termina el tiempo establecido. La señal suena y el horno se apaga. Paso 4 Pulse cualquier tecla para desconectar la señal. Paso 5 Gire los mandos a la posición de apagado. Cómo configurar: Avisador Paso 1 Paso 2 Paso 3 - pulse repetidamente. - empieza a parpadear. , - pulse para ajustar la hora. La función empieza automáticamente tras 5 segundos. Al finalizar el tiempo ajustado suena una señal. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal. ESPAÑOL 207 Cómo configurar: Avisador Paso 4 Gire los mandos a la posición de apagado. Instrucciones para cancelar: Funciones del reloj Paso 1 Paso 2 - pulse repetidamente hasta que el símbolo de la función de reloj empiece a parpadear. Mantenga pulsada: . La función de reloj se apaga después de unos segundos. 8. USO DE LOS ACCESORIOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 8.1 Inserción de accesorios Una pequeña muesca en la parte superior aumenta la seguridad. Las hendiduras Parrilla: Inserte la parrilla entre las guías del carril . Bandeja honda: Introduzca la bandeja entre las guías del carril de apoyo. 208 ESPAÑOL también son dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la bandeja evita que los utensilios de cocina resbalen de la parrilla. Parrilla, Bandeja honda: Posicione la bandeja entre las guías del carril de apoyo y la parrilla en las guías de encima. 9. FUNCIONES ADICIONALES 9.1 Ventilador de enfriamiento Cuando el horno funciona, el ventilador de enfriamiento se pone en marcha automáticamente para mantener frías las superficies del horno. Una vez apagado el horno, el ventilador sigue funcionando hasta enfriarlo totalmente. 10. CONSEJOS Consulte los capítulos sobre seguridad. 10.1 Recomendaciones de cocción La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos. Dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso. El comportamiento de su horno puede ser diferente al del que tenía anteriormente. Las siguientes tablas mues‐ tran los ajustes recomendados para la temperatura, el tiempo de cocción y la posición de los estantes para tipos específicos de alimentos. Si no encuentra los ajustes para una receta especial, busque otra similar. 10.2 Cara interior de la puerta La cara interior de la puerta contiene: • • los números de las posiciones de la parrilla. información sobre las funciones del horno, posiciones recomendadas de las parrillas y temperatura apropiada para platos. 10.3 Horneado Para la primera cocción, utilice la temperatura más baja. El tiempo de cocción puede ampliarse unos 10-15 minutos cuando se hornea repostería en más de una posición. Los pasteles y las pastas que se hornean a niveles diferentes no siempre se doran de modo uniforme. No es necesario cambiar el ajuste de temperatura si el tueste no es uniforme. Las diferencias se compensarán durante el horneado. Las bandejas pueden torcerse en el horno durante el horneado. Las distorsiones desaparecen cuando las bandejas se enfrían de nuevo. ESPAÑOL 209 10.4 Consejos para hornear Resultado Posible causa Solución La base de la tarta no se ha horneado lo suficiente. La parrilla no está en una posición correcta. Coloque la tarta en un nivel más bajo. La tarta se hunde y se queda pegajosa o muestra estrías. La temperatura del horno es dema‐ La próxima vez ajuste una temperatura del siado alta. horno ligeramente más baja. La temperatura del horno es dema‐ La próxima vez fije un tiempo de horneado siado alta y el tiempo de cocción más largo y baje la temperatura del horno. demasiado corto. La tarta está demasiado seca. La temperatura del horno es dema‐ La próxima vez ajuste una temperatura del siado baja. horno más alta. El tiempo de horneado es demasia‐ La próxima vez fije un tiempo de horneado do largo. más corto. El pastel se hornea irregular‐ mente. La temperatura del horno es dema‐ La próxima vez fije un tiempo de horneado siado alta y el tiempo de cocción más largo y baje la temperatura del horno. demasiado corto. La masa del pastel no se distribuye La próxima vez, distribuya la masa unifor‐ uniformemente. memente en la bandeja. El pastel no está listo en el tiempo indicado en la receta. La temperatura del horno es dema‐ La próxima vez ajuste una temperatura del siado baja. horno un poco más alta. 10.5 Horneado en un solo nivel ALI‐ MENTOS EN MOLDES (°C) (min) Masa brisé - masa quebrada, preca‐ liente el horno va‐ cío Aire caliente 170 - 180 10 - 25 2 Masa brisé: bizco‐ cho Aire caliente 150 - 170 20 - 25 2 Pastel molde re‐ dondo / Brioche Aire caliente 150 - 160 50 - 70 1 Tarta de Madeira / Tarta de frutas Aire caliente 140 - 160 70 - 90 1 Tarta de queso Cocción convencional 170 - 190 60 - 90 1 Use el tercer nivel. Use la función: Aire caliente. Utilice una bandeja de horno. 210 ESPAÑOL TARTAS / PASTAS / PANES (°C) (min) Pastel de azúcar 150 - 160 20 - 40 Tarta de frutas (sobre masa con levadura / bizco‐ cho), utilice una bandeja honda 150 35 - 55 Tarta de fruta sobre masa quebrada 160 - 170 40 - 80 Precaliente el horno vacío. Use la función: Cocción convencional. Utilice una bandeja de horno. TARTAS / PASTAS / PANES (°C) (min) Brazo de gitano 180 - 200 10 - 20 3 Pan de centeno: primero: 230 20 1 después: 160 - 180 30 - 60 Tarta de almendras y mantequilla / Tartas de azúcar 190 - 210 20 - 30 3 Buñuelos de crema / Bo‐ llos rellenos de crema 190 - 210 20 - 35 3 Trenza de pan / Roscón 170 - 190 30 - 40 3 Tarta de frutas (sobre ma‐ sa con levadura / bizco‐ cho), utilice una bandeja honda 170 35 - 55 3 Bizcochos con levadura coronados de guarnicio‐ nes delicadas (por ej. re‐ quesón, crema, natillas) 160 - 180 40 - 80 3 Pastel de navidad 160 - 180 50 - 70 2 Use el tercer nivel. GALLETAS (°C) (min) Galletas de masa quebrada Aire caliente 150 - 160 10 - 20 Rollitos, precaliente el horno vacío Aire caliente 160 10 - 25 Galletas de masa batida es‐ ponjosa Aire caliente 150 - 160 15 - 20 ESPAÑOL 211 GALLETAS (°C) (min) Pastas de hojaldre, precaliente Aire caliente el horno vacío 170 - 180 20 - 30 Galletas de masa de levadura Aire caliente 150 - 160 20 - 40 Mostachones de almendra Aire caliente 100 - 120 30 - 50 Galletas de clara de huevo / Merengues Aire caliente 80 - 100 120 - 150 Rollitos, precaliente el horno vacío Cocción convencional 190 - 210 10 - 25 10.6 Gratinados y horneados Use el primer nivel. (°C) (min) Baguetes cubiertas de queso Aire caliente fundido 160 - 170 15 - 30 Verduras al gratén, preca‐ liente el horno vacío Grill Turbo 160 - 170 15 - 30 Lasaña Cocción convencional 180 - 200 25 - 40 Pescado al horno Cocción convencional 180 - 200 30 - 60 Verduras rellenas Aire caliente 160 - 170 30 - 60 Dulces horneados Cocción convencional 180 - 200 40 - 60 Gratén de pasta Cocción convencional 180 - 200 45 - 60 10.7 Horneado en varios niveles Utilice las bandejas de horno. Use la función: Aire caliente. PASTAS TARTAS / (°C) (min) Buñuelos de crema / Bo‐ llos rellenos de crema, precaliente el horno vacío 160 - 180 25 - 45 1/4 Pastel Streusel seco 150 - 160 30 - 45 1/4 212 ESPAÑOL 2 posiciones GALLE‐ TAS/PASTELI‐ (°C) LLOS/PASTAS/ BOLLOS (min) 2 posiciones 3 posiciones Rollitos 180 20 - 30 1/4 - Galletas de masa quebrada 150 - 160 20 - 40 1/4 1/3/5 Galletas de masa batida esponjosa 160 - 170 25 - 40 1/4 - Pastas de hojaldre, precaliente el horno vacío 170 - 180 30 - 50 1/4 - Galletas de masa de levadura 160 - 170 30 - 60 1/4 - Mostachones de al‐ mendra 100 - 120 40 - 80 1/4 - Galletas de clara de huevo / Merengues 80 - 100 130 - 170 1/4 - 10.8 Consejos para asar Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción. Use utensilios para horno resistentes al calor. Ase la carne magra tapada (puede utilizar papel de aluminio). Ase los trozos grandes de carne directamente sobre la bandeja o en la parrilla colocada sobre la bandeja. Para evitar que se queme la grasa, ponga un poco de agua en la bandeja. Utilice trozos de carne y pescado grandes (1 kg o más). Durante la cocción, los asados grandes se deben rociar repetidamente con el jugo. 10.9 Asados Use el primer nivel. CARNE DE RES (°C) (min) Estofado 1 - 1,5 kg Cocción convencio‐ nal 230 120 - 150 Rosbif o filete, poco he‐ cho, precaliente el horno vacío por cm de grosor Grill Turbo 190 - 200 5-6 Rosbif o filete, al punto, precaliente el horno va‐ cío por cm de grosor Grill Turbo 180 - 190 6-8 ESPAÑOL 213 CARNE DE RES Rosbif o filete, muy he‐ cho, precaliente el horno vacío por cm de grosor Grill Turbo (°C) (min) 170 - 180 8 - 10 CERDO Use la función: Grill Turbo. (kg) (°C) (min) Paletilla / Cuello / Jamón 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Chuletas / Costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Codillo de cerdo precocinado 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 TERNERA Use la función: Grill Turbo. (kg) (°C) (min) Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120 Codillo de ternera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 214 ESPAÑOL CORDERO Use la función: Grill Turbo. (kg) (°C) (min) Pata de cordero / Cordero asado 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Silla de cordero 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 (kg) (°C) (min) Silla / Pata de liebre, pre‐ caliente el horno vacío hasta 1 230 30 - 40 Silla de corzo 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Pierna de corzo 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 (kg) (°C) (min) Aves troceadas 0,2 - 0,25 cada trozo 200 - 220 30 - 50 Pollo, medio 0,4 - 0,5 cada trozo 190 - 210 35 - 50 Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Pato 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Ganso 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Pavo 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Pavo 4-6 140 - 160 150 - 240 CARNE DE CAZA Use la función: Cocción convencional. AVES Use la función: Grill Turbo. ESPAÑOL 215 PESCADO (AL VAPOR) Use la función: Cocción convencional. Pescado entero (kg) (°C) (min) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 10.10 Horneado crujiente con:Función pizza PIZZA PIZZA Precaliente el horno vacío antes de cocinar. Use el primer nivel. Use el segundo nivel. (°C) (min) Tartas 180 - 200 40 - 55 Flan de espina‐ cas 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorrai‐ ne / Flan suizo 170 - 190 Tarta de queso (°C) (min) Pizza, base gruesa 180 - 200 20 - 30 45 - 55 Pan sin levadu‐ ra 230 - 250 10 - 20 140 - 160 60 - 90 160 - 180 45 - 55 Pastel de verdu‐ 160 - 180 ras 50 - 60 Empanada de masa de hojal‐ dre Flammkuchen (tarta flambea‐ da) 230 - 250 12 - 20 Pierogi 180 - 200 15 - 25 PIZZA Precaliente el horno vacío antes de cocinar. Use el segundo nivel. (°C) Pizza, base fina, 200 - 230 utilice una ban‐ deja honda 216 ESPAÑOL 10.11 Grill Precaliente el horno vacío antes de cocinar. Cocine al grill solo trozos de carne o pescado poco gruesos. Coloque una bandeja en el primer nivel para recoger la grasa. (min) 15 - 20 GRILL Use la función: Grill (°C) (min) 1ª cara (min) 2ª cara Redondo al horno 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Solomillo de res 230 20 - 30 20 - 30 3 Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lomo de ternera 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Silla de cordero 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Pescado entero, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.12 Congelados DESCONGELACIÓN Use la función: Aire caliente. (°C) (min) Pizza congelada 200 - 220 15 - 25 2 Pizza americana congelada 190 - 210 20 - 25 2 Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 2 Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 2 Patatas fritas finas 200 - 220 20 - 30 3 Patatas fritas gruesas 200 - 220 25 - 35 3 Porciones / Croquetas 220 - 230 20 - 35 3 Patatas asadas con cebolla 210 - 230 20 - 30 3 Lasaña / Canelones frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasaña / Canelones congelados 160 - 180 40 - 60 2 Queso al horno 170 - 190 20 - 30 3 Alitas de pollo 190 - 210 20 - 30 2 ESPAÑOL 217 10.13 Descongelar Extraiga el alimento del envase y colóquelo en un plato. No tape la comida, porque puede prolongar el tiempo de descongelación. Para grandes porciones de comida, coloque un plato vacío del revés sobre la base en el interior del horno. Coloque la comida en un plato hondo y sobre el plato del interior del horno. Retire los soportes si es necesario. Use el primer nivel. (kg) (min) Tiempo de des‐ congelación (min) Tiempo de des‐ congelación adi‐ cional Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media cocción. carne 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media cocción. Trucha 0.15 25 - 35 10 - 15 - Fresas 0.3 30 - 40 10 - 20 - Mantequilla 0.25 30 - 40 10 - 15 - Nata 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden puntos ligera‐ mente congelados. Pasteles 1.4 60 60 - 10.14 Conservar Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C. Use la función Calor inferior. Utilice únicamente botes de conserva del mismo tamaño disponibles en el mercado. No utilice botes con cierre hermético (twistoff) o de bayoneta ni latas metálicas. Use el primer nivel. No coloque más de seis botes de un litro en la bandeja. Llene los botes por igual y ciérrelos con una abrazadera. Los botes no se pueden tocar entre sí. Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en la bandeja de horno para que haya un grado de humedad suficiente en el horno. Cuando el líquido de los botes comience a formar burbujas (aprox. después de 35 - 60 minutos con frascos de 1 litro), apague el horno o reduzca la temperatura a 100 °C (consulte la tabla). 218 ESPAÑOL FRUTAS SIL‐ VESTRES (min) Cocer hasta que empiecen a subir burbujas Fresas / Arándanos / 35 - 45 Frambuesas / Uvas espina maduras FRUTA DE HUESO Melocotones / Membrillos / Ci‐ ruelas DURAS VER‐ (min) Cocer hasta que empie‐ cen a subir burbujas (min) Continuar la cocción a 100 °C 35 - 45 10 - 15 (min) Cocer hasta que empie‐ cen a subir burbujas (min) Continuar la cocción a 100 °C Zanahorias 50 - 60 5 - 10 Pepinos 50 - 60 - Encurtidos varia‐ dos 50 - 60 5 - 10 Colinabo / Gui‐ 50 - 60 santes / Espárra‐ gos 15 - 20 10.15 Desecar alimentos - Aire caliente Para obtener mejores resultados, apague el horno a la mitad del tiempo de secado, abra la puerta y déjelo enfriar durante una noche para completar el secado. Para 1 bandeja, use el tercer nivel. Para 2 bandejas, use el primer y cuarto nivel. VERDURAS (°C) (h) Judías 60 - 70 6-8 Pimientos 60 - 70 5-6 Verduras para sopa 60 - 70 5-6 Setas 50 - 60 6-8 Hierbas aromáticas 40 - 50 2-3 Ajuste de temperatura 60 - 70 °C. FRUTA (h) Ciruelas 8 - 10 Albaricoques 8 - 10 Manzanas en rodajas 6-8 Peras 6-9 Cubra las bandejas con papel vegetal o papel de hornear. 10.16 Turbo Plus. accesorios recomendados Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de color claro y brillantes. Bandeja para pizza Bandeja para hornear Oscuro, mate 28 cm de diámetro Oscuro, mate 26 cm de diámetro Ramequines Cerámica 8 cm de diámetro, 5 cm de altura Molde para base Oscuro, mate 28 cm de diámetro ESPAÑOL 219 10.17 Turbo Plus Para obtener el mejor resultado, siga las recomendaciones de la tabla siguiente. (°C) (min) Rollitos dulces, 16 pie‐ bandeja o bandeja honda zas 190 3 45 - 55 Pizza congelada, 0,35 kg parrilla 190 2 45 - 50 Brazo de gitano bandeja o bandeja honda 180 2 45 - 55 Brownie bandeja o bandeja honda 180 2 55 - 60 Base de masa brisé molde de base sobre parrilla 180 2 40 - 50 Pescado pochado, 0,3 kg bandeja o bandeja honda 180 3 25 - 35 Pescado entero, 0,2 kg bandeja o bandeja honda 180 3 25 - 35 Filete de pescado, 0,3 kg molde para pizza sobre parri‐ lla 180 3 40 - 50 Carne pochada, 0,25 kg bandeja o bandeja honda 190 3 40 - 50 Shashlik, 0,5 kg bandeja o bandeja honda 190 3 35 - 45 Galletas, 16 piezas bandeja o bandeja honda 160 2 40 - 50 Mostachones de al‐ mendra, 24 piezas bandeja o bandeja honda 150 2 35 - 45 Muffins, 12 piezas bandeja o bandeja honda 160 2 35 - 45 Tarta salada, 20 pie‐ zas bandeja o bandeja honda 170 2 35 - 45 Galletas crujientes de masa quebrada, 20 piezas bandeja o bandeja honda 150 2 40 - 45 Tartaletas, 8 piezas bandeja o bandeja honda 170 2 35 - 45 Verduras pochadas, 0,4 kg bandeja o bandeja honda 180 3 45 - 55 Tortilla vegetariana molde para pizza sobre parri‐ lla 190 3 40 - 50 10.18 Información para los institutos de pruebas Pruebas según: EN 60350, IEC 60350. 220 ESPAÑOL HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes (°C) (min) Bizcocho sin grasa Aire caliente 140 - 150 35 - 50 2 Bizcocho sin grasa Cocción convencional 160 35 - 50 2 Tarta de manzana, 2 moldes, Ø 20 cm Aire caliente 160 60 - 90 2 Tarta de manzana, 2 moldes, Ø 20 cm Cocción convencional 180 70 - 90 1 HORNEADO EN UN NIVEL. Galletas Use el tercer nivel. (°C) (min) Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 40 Mantecados / Masa quebrada, precaliente el horno vacío Cocción convencional 160 20 - 30 Pastelillos, 20 unidades por ban‐ deja, precaliente el horno vacío Aire caliente 150 20 - 35 Pastelillos, 20 unidades por ban‐ deja, precaliente el horno vacío Cocción convencional 170 20 - 30 HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas (°C) (min) Mantecados / Masa quebrada Aire caliente 140 25 - 45 1/4 Pastelillos, 20 unidades por bandeja, precaliente el horno vacío Aire caliente 150 23 - 40 1/4 Bizcocho sin grasa Aire caliente 160 35 - 50 1/4 ESPAÑOL 221 GRILL Precaliente el horno vacío 5 minutos. Grill con la temperatura ajustada al máximo. (min) Tostadas Grill 1-3 5 Bistec de vaca, dar la vuelta a me‐ dia cocción Grill 24 - 30 4 11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 11.1 Notas sobre la limpieza Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y ja‐ bón suave. Utilice un producto de limpieza para limpiar las superficies metálicas. Agentes limpia‐ dores Limpie las manchas con un detergente suave. Limpie el interior después de cada uso. La acumulación de grasa u otros residuos puede provocar un incendio. Uso diario No guarde la comida en el horno más de 20 minutos. Seque el interior con un paño suave después de cada uso. Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Use un paño suave hu‐ medecido en agua caliente y detergente suave. No lave los accesorios en el lavavajillas No limpie los accesorios no adherentes utilizando un limpiador abrasivo ni objetos afilados. Accesorios 11.2 Cómo quitar: Apoyos de baldas Para limpiar el horno, retire los carriles de apoyo. 222 ESPAÑOL Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío. Paso 2 Tire de la parte delantera del carril de apoyo para separarlo de la pared late‐ ral. Paso 3 Tire del extremo trasero del carril de apoyo para despegarlo de la pared la‐ teral y sáquelo. Paso 4 Coloque los carriles apoyo en el or‐ den inverso. 11.3 Instrucciones de uso: Limpieza Aqua Este procedimiento de limpieza utiliza humedad para eliminar las partículas de grasa y alimentos restantes en el horno. Paso 1 Paso 2 Vierta agua en el relieve del interior. 300 ml. Ajuste la función: . Paso 3 Ajuste la temperatura a 90 °C. Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío para limpiarlo. Retire los carriles telescópicos. Paso 2 Sujete las esquinas de la parrilla. Tire hacia fuera hasta sentir la presión del muelle y extraiga de los dos soportes. El grill se separa del techo por la parte de‐ lantera. Paso 3 Limpie el techo del horno con agua tem‐ plada, un paño suave y detergente sua‐ ve. Deje que se seque. Paso 4 Instale el grill siguiendo el orden inverso. Paso 5 Coloque los carriles de apoyo. 11.5 Cómo quitar e instalar: Puerta Es posible retirar la puerta del horno y los paneles de cristal interiores para limpiarlos. 1 2 Paso 4 Deje funcionar el horno 30 minutos. Paso 5 Apague el horno. Paso 6 Espere hasta que el horno esté frío. Seque el interior con un paño suave. 11.4 Cómo quitar: Grill ADVERTENCIA! Existe riesgo de quemaduras. El número de paneles de cristal es diferente según los modelos. ESPAÑOL 223 ADVERTENCIA! La puerta es pesada. Paso 1 Abra la puerta por completo. Paso 2 Levante y presione al máximo las palancas de bloqueo (A) de ambas bisagras de la puerta. PRECAUCIÓN! Maneje con cuidado el cristal, especialmente alrededor de los bordes del panel frontal. El cristal puede romperse. A A Paso 3 Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de apertura (aproximadamente a un ángulo de 70º). Sostenga la puerta con una mano a cada lado y tire de ella hacia arriba y hacia afuera. Ponga la puerta con el lado exterior hacia abajo sobre un paño suave en una superficie nivelada. Paso 4 Sujete el marco de la puerta (B) por el borde superior de la puerta por ambos lados y empuje hacia dentro para soltar el cierre. Paso 5 Tire del borde del acabado de la puerta hacia delante para desen‐ gancharla. 2 B 1 Paso 6 Sujete uno tras otro los paneles de cristal de la puerta por su borde su‐ perior y extráigalos de la guía. Paso 7 Limpie el panel de cristal con agua y jabón. Seque el panel de cristal con cuidado. No limpie los paneles de cristal en el lavavajillas. Paso 8 Tras la limpieza, lleve a cabo los pasos anteriores en orden inverso. Paso 9 Introduzca primero el panel más pequeño y luego el de mayor tamaño y la puerta. Asegúrese de que los cristales se introducen en la posición correcta para evitar el sobrecalenta‐ miento de la superficie de la puerta. 11.6 Cómo cambiar: Bombilla ADVERTENCIA! Riesgo de descarga eléctrica. La lámpara puede estar caliente. 224 ESPAÑOL Antes de reemplazar la bombilla: Paso 1 Paso 2 Paso 3 Apague el horno. Espere hasta que el horno esté frío. Desconecte el horno de la red. Coloque un paño en el fondo de la cavidad. Bombilla superior Paso 1 Gire la tapa de cristal para extraerla. Paso 2 Limpie la tapa de cristal. Paso 3 Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C. Paso 4 Coloque la tapa de cristal. 12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 12.1 Qué hacer si... En cualquier caso no incluido en esta tabla, por favor contacte con un Centro de Servicio Autorizado. Problema Compruebe que... El horno no calienta. Ha saltado el fusible. La pantalla muestra "12.00". Ha habido un corte de alimentación. Ajusta el reloj. Problema Compruebe que... La bombilla no funciona. La bombilla se ha fundi‐ do. 12.2 Datos de servicio Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con su distribuidor o el centro de servicio técnico. Los datos que necesita para el centro de servicio técnico se encuentran en la placa de características. La placa de régimen se encuentra en el marco delantero de la cavidad del horno. No retire la placa de características de la cavidad del horno. Es conveniente que anote los datos aquí: Modelo (MOD.) ......................................... Número de producto (PNC) ......................................... Número de serie (S.N.) ......................................... ESPAÑOL 225 13. EFICACIA ENERGÉTICA 13.1 Información del producto y Hoja de información del producto* Nombre del proveedor AEG Identificación del modelo BEB331010M 944188242, 944188459 Índice de eficiencia energética 95.3 Clase de eficiencia energética A Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.99 kWh/ciclo Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.81 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 71 l Tipo de horno Horno empotrado Masa 31.5 kg * Para la Unión Europea según los Reglamentos de la UE 65/2014 y 66/2014. Para la República de Bielorrusia según STB 2478-2017, apéndice G; STB 2477-2017, anexos A y B. Para Ucrania según 568/32020. La clase de eficiencia energética no es aplicable a Rusia. EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas - Métodos para medir el rendimiento. 13.2 Ahorro de energía El horno tiene características que le ayudan a ahorrar energía durante la cocina de cada día. Asegúrese de que la puerta del horno está cerrada cuando el horno funciona. No abra la puerta del horno muchas veces durante la cocción. Mantenga limpia la junta de la puerta y asegúrese de que está bien fijada en su posición. Utilice utensilios de cocina de metal para mejorar el ahorro energético. En la medida de lo posible, no precaliente el horno antes de cocinar. Reduzca al máximo el tiempo entre horneados cuando prepare varios platos de una vez. 226 ESPAÑOL Cocción con ventilador En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía. Calor residual Para una duración de la cocción superior a 30 minutos, reduzca la temperatura del horno un mínimo de 3 - 10 minutos antes de que transcurra el tiempo de cocción. El calor residual dentro del horno seguirá cocinando. Utilice el calor residual para calentar otros platos. Mantener calor Si desea utilizar el calor residual para mantener calientes los alimentos, seleccione el ajuste de temperatura más bajo posible. Turbo Plus Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción. 14. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES deseche los aparatos marcados con el Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y electrónicos. No símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal. ESPAÑOL * 227 867361953-B-462020 www.aeg.com/shop