De Dietrich WN3869E1 de handleiding

W- 3869 E-.

Notice d’utilisation et d’installation

Table à induction 4 zones induction

Gebrauchs- und Installationsanweisungen

Induktionskochfeld mit 4 Kochstellen

Gebruiks- en installatievoorschriften

Inductiekookplaat met 4 kookzones

Instructions for use and installation

4 zone induction hob

Instrucciones de utilización y de instalación

Encimera de inducción 4 zonas de inducción

Manual de utilização e de instalação

Mesa com 4 zonas de indução

ES

PT

GB

NL

DE

FR

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 1

Pagina wordt geladen...

4

Quels sont les récipients les plus adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

•

RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT.

•

RÉCIPIENTS EN FONTE AVEC OU SANS FOND ÉMAILLÉ.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

•

RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS A L

’INDUCTION.

La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient (casse-

roles, fait tout, poêle, friteuse...).

•

RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM A FOND SPÉCIAL

.

V

OUS CHOISIREZ DES ARTICLES À FOND ÉPAIS

,

QUI ASSURENT UNE CUISSON PLUS HOMOGÈNE

(

LA CHALEUR Y

EST MIEUX RÉPARTIE

) .

•

L

ES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N

'

EST PAS PLAN PEUVENT FONCTIONNER MAIS IL FAUT CEPENDANT QUE

CELUI

-

CI NE SOIT PAS TROP DÉFORMÉ

.

En choisissant un récipient possèdant le logo sur le fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions nor-

males d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

Quels matériaux sont incompatibles ?

L

ES RÉCIPIENTS EN VERRE

,

EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE

,

EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE

,

CERTAIN

INOX NON MAGNÉTIQUES

.

Le test ”récipient”

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

Poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste

fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utili-

sable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il «n’accroche pas» le récipient, ce-

lui-ci est incompatible avec l’induction.

Casserolerie

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 4

Pagina wordt geladen...

6

Nettoyage et entretien

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer

éponges sanitaires

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre

pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge

sanitaire, puis essuyer.

éponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool

blanc chaud sur la salissure,

laisser agir, essuyer avec un

chiffon doux

- Utiliser un produit du

commerce

Produit

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un

produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence

comportant du silicone (effet

protecteur)

produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

crème

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire

ou

spéciale vaisselle délicate

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 6

Pagina wordt geladen...

8

Conseils pratiques

Le choix de la bonne allure de cuisson et de la durée de cuisson nécessite une certaine

expérience. Nous vous conseillons de noter au fur et à mesure les temps et allures utilisés

pour chaque mets.

Utilisez plutôt une position inférieure pour éviter que les aliments n’attachent et remuez la

préparation fréquemment.

Avec la table à induction, l'arrêt de la cuisson est immédiat : dès que l'on coupe

l'alimentation, l'émission de chaleur est interrompue (pratiquement aucune inertie autre que

celle de la casserole).

La montée et la baisse en température sont quasi instantanées. Les réactions immédiates

aux modifications du règlage facilitent la pratique culinaire.

En raison de l'efficacité de l'appareil, il est déconseillé de laisser un récipient vide sur la

zone de chauffe.

Conseils

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 8

FR

9

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les repères 12 et 11 sont

des positions maximales

réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

SOUPES

BOUILLONS 12 4

P

OTAGES EPAIS 10 3

POISSONS

COURT-BOUILLON 12 10 8

S

URGELES 6

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE 10 6 5

A

U BEURRE AVEC ŒUFS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS 12 8 4

L

EGUMES SECS,1084

P

OMMES DE TERRE À L'EAU 12 8 6

P

OMMES DE TERRE RISSOLEES 10 8 6

P

OMMES DE TERRE SAUTEES 10 6

D

ECONGELATION DE LEGUMES 43

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES 10

S

TEAKS POELES 9

G

RILLADE (GRIL FONTE)10

FRITURE

FRITES SURGELEES 12

F

RITES FRAÎCHES 12

VARIANTES

AUTO-CUISEUR 12 6 (DES LE CHUCHOTEMENT)

C

OMPOTES 5

C

RÊPES 98

C

REME ANGLAISE 96

C

HOCOLAT FONDU 32

C

ONFITURES 6

L

AIT 9

Œ

UFS SUR LE PLAT 8

P

ÂTES 12 10 8

P

ETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)7

R

AGOÛTS 10 8 4

R

IZ CREOLE 12 3

R

IZ AU LAIT 95

T

ENUE AU CHAUD 2

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

ET

REPRISE D'

EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

P

ORTER À ÉBULLITION

EBULLITION PETITS BOUILLONS

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 9

Pagina wordt geladen...

DE

15

1. Kochzonen

Ø 280 mm – 50 W bis 2800 W.

2.3 Kochzonen

Ø 180 mm – 50 W bis 2800 W

4. Kochzonen

Ø 220 mm – 50 W bis 2800 W

Symbole, die Stelle der Heizzonen

kennzeichnend

Tasten An/Aus

Leistungseinstellungstasten der

Kochstellen

Leistungstasten: maximale Hitze

Im Anzeigefeld erscheint die

eingestellte Leistung

der Kochzonen.

Kurzzeitschalter der Kochzonen 1-2

Anzeigefeld

Einstelltasten

1

3

2

4

12 bis 22 cm

12 bis 32 cm

18 bis 24 cm

Kochzone

Ø 180 mm

Kochzone

Ø 220 mm

Kochzone

Ø 280 mm

FUR KOCHGEFASSE VON :

KOCHZONEN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 15

Pagina wordt geladen...

22

Wenn Sie die Anweisungen der vorstehenden Tabelle befolgen und berücksichtigen, daß die Markierungen 11 und 12 maximale, zum

Fritieren, schnellen Erhitzen und Aufkochen reservierte Einstellungen sind, werden Sie mit den gebotenen Leistungen voll zufrieden sein.

SUPPEN

BOUILLONS 12 4

DICKFLÜSSIGE SUPPEN 10 3

FISCH

IN FISCHBRÜHE 12 10 8

TIEFGEFROREN 6

SAUCEN

DICKFLÜSSIG AUF MEHLBASIS 10 6 5

MIT BUTTER UND EIERN 43

(B

ÉARNAISE, HOLLÄNDISCHE)

GEMÜSE

CHICORÉE, SPINAT 12 8 4

T

ROCKENGEMÜSE 10 8 4

P

ELLKARTOFFELN 12 8 6

P

ROHE BRATKARTOFFELN 10 8 6

B

RATKARTOFFELN 10 6

A

UFTAUEN VON GEMÜSE 43

FLEISCH

NICHT ZU DICKE FLEISCHSTÜCKE 10

IN DER PFANNE GEBRATENE STEAKS 9

G

RILLFLEISCH (GUßEISENGRILL)10

FRITIERTES

TIEFGEFRORENE POMMES FRITES 12

FRISCHE P

OMMES FRITES 12

VARIANTEN

SCHNELLKOCHTOPF

12 6 (AB

DAMPFGERÄUSCH)

K

OMPOTT 5

C

REPES 98

ENGLISCHE C

REME 96

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE 32

M

ARMELADE 6

M

ILCH

9

S

PIEGELEIER 8

N

UDELN 12 10 8

G

LAS

BABYNAHRUNG (IM WASSERBAD)7

R

AGOUT 10 8 4

K

REOLENREIS 12 3

M

ILCHREIS 95

WARM HALTEN 2

FRITIEREN KOCHEN/BRÄUNEN

ZUBEREITUNG

UND ZUM ERNEUTES AUFKOCHEN

KOCHEN/SCHMOREN

KOCHEN BRINGEN KÖCHELN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 22

Pagina wordt geladen...

GB

29

1. Cooking zones

diam. 280 mm - 50 W to 2800 W

2.3 Cooking zones

diam. 180 mm - 50 W to 2800 W

4. Cooking zones

diam. 220 mm - 50 W to 2800 W

Symbols indicating the

positioning of the cooking zones

On/Off touch controls

Touch controls for cooking zone

power settings

Power touch controls: maximum

Displays showing the power

levels set on the cooking

zones

Timers for cooking zones 1 - 2

Displays

Touch controls for

setting timer

1

3

2

4

12 to 22 cm

12 to 32 cm

18 to 24 cm

Cooking zone

Ø 180 mm

Cooking zone

Ø 220 mm

Cooking zone

Ø 280 mm

FOR PANS OF :

COOKING ZONES

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 29

Pagina wordt geladen...

36

For best results, follow the examples in the above table and remember that levels 12 and 11 are maximum settings used

solely for deep frying and bringing up to the boil quickly.

SOUPS

BROTH 12 4

T

HICK SOUP 10 3

FISH

STOCK 12 10 8

F

ROZEN 6

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR 10 6 5

M

ADE WITH BUTTER AND EGGS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH 12 8 4

P

ULSES 10 8 4

B

OILED POTATOES 12 8 6

F

RIED POTATOES 10 8 6

S

AUTE POTATOES 10 6

D

EFROSTING VEGETABLES 43

MEAT

THINLY SLICED MEAT 10

F

RYING STEAKS 9

G

RILLING (CAST IRON GRILL PAN)10

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS 12

F

RESH CHIPS

12

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER

12 6 (

ONCE IT HISSES)

S

EWED FRUIT 5

P

ANCAKES 98

C

USTARD

96

M

ELTING CHOCOLATE 32

J

AM 6

M

ILK

9

F

RIED EGGS 8

P

ASTA 12 10 8

B

ABY FOOD IN JARS

(BAIN MARIE)7

S

TEW 10 8 4

C

REOLE RICE 12 3

R

ICE PUDDING 95

K

EEPING WARM 2

FRYING COOKING/BROWNING

DISHES

AND BRINGING BACK TO THE BOIL

COOKING/SIMMERING

BRINGING TO THE BOIL STEADY SIMMERING

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 36

Pagina wordt geladen...

GB

39

Choosing your installation

● over a unit with a door or drawer

● over an oven DE DIETRICH

● over an oven of a different make

In all cases your hob needs to be well ventilated

Make sure that the air entry by the ventilator grid at the back and the air exit

underneath the hob are never blocked.

The hob must not be fitted over a washing machine, a fridge or a freezer.

* If necessary, remove the front

crosspiece of the unit.

Example over a unit with a door

Over a unit with a door or drawer

Gap

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 39

40

The hob may be built into the work surface

above an oven of the DE DIETRICH make

.

As the oven has top ventilation, it may be

installed in the upper position.

● Remove the front crosspiece of the

unit to allow a space of at least 4 mm

● Make an air entry of 40 sq.cm. in the

left- or right-hand wall of the oven unit

Example: air entry at back left-hand side

Reminder : the thermal safety devices of

the hob will not allow it to be used while the

oven is being cleaned by pyrolysis

Over an oven DE DIETRICH

You must install an insulation kit (75 x

1652) between the oven and the hob

(available from your dealer's After-Sales

Service).

With this configuration, the oven can be

fitted in the unit in the lower position

only

Over an oven of a different make

insulation kit (after sales service)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 40

Pagina wordt geladen...

42

Presentatie 43

Gebruik 44

Het aanzetten van uw kookplaat

Het vermogen bijstellen tijdens het

koken

Een bereidingsduur programmeren

Gelijktijdig gebruik van twee

kookzones

Kookgerei 46

De geschiktste pannen voor uw

kookplaat

Ongeschikte materiaal voor uw

kookplaat

De kookplaattest

Voor een goed gebruik van uw

kookplaat

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik

Schoonmaak en onderhoud 48

Schoonmaken

Incidenten

Bereidingstabel 50

Praktische wenken 51

Voor de installateur 52

Voorzorgsmaatregelen

Inbouwen

Keuze van uw installatie

Elektrische aansluiting

Overzicht technische kenmerken

Inhoud

Uw toestel is aangesloten door een

door De Dietrich erkende vakman

volgens de installatievoorschriften

van het voor de installateur bestemde

gedeelte van deze handleiding.

Wij raden u aan de volgende

bladzijden aandachtig te lezen,

teneinde uw De Dietrich kooktoestel

optimaal te benutten.

Deze kookplaten zijn ontworpen voor gebruik door privé-personen in woningen.

Wij streven ononderbroken naar verbetering van onze produkten en behouden

ons dan ook het recht voor de technische, functionele en esthetische kenmerken

van onze produkten te wijzigen om ze aan de nieuwste evolutie aan te passen.

Deze kookplaten zijn uitsluitend bestemd voor het koken van dranken en

voedingsmiddelen.Deze produkten bevatten geen enkel bestanddeel op basis van

asbest

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 42

NL

43

1. Kookzones

Ø 280 mm - 50 W tot 2800 W

2.3 Kookzones

Ø180 mm - 50 W tot 2800 W

4.Kookzones

Ø 220 mm - 50 W tot 2800 W

Symbool dat de plaats van de

kookzones aangeeft.

Toetsen aan / uit

Warmteregeltoets van de

kookzones

Warmtestandtoetsen: maximum.

Displays die de ingestelde

warmtestand van de kookzones

weergeven.

Timer de achterste kookzones 1 - 2

Display

Regeltoetsen

1

3

2

4

12 tot 22 cm

12 tot 32 cm

18 tot 24 cm

Kookzone

Ø 180 mm

Kookzone

Ø 220 mm

Kookzone

Ø 280 mm

VOOR PANNEN VAN :

KOOKZONES

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 43

44

Het aanzetten

Kies de knop horend bij de kookzone die u gaat gebruiken.

•

Druk op de knop aan/uit

•

Druk op de gewenste warmtestandtoets

De kookzone beschikt over een verwarmingsvermogen van 50 W tot 2,8 kW

U kunt het warmtevermogen aan uw behoefte aanpassen aanpassen door uw

vinger op de toets of gedrukt te houden of een standaard vermogen

kiezen door een korte druk op de knop:

Maximum : de display geeft aan 12

Warm: de display geeft aan 10

Normaal: de display geeft aan 6

•

De "extra's" van kookzone 1 (

∅∅

280 mm)

Deze kookzone past zich aan aan de doorsnede van de gebruikte pan van 120 tot 320

mm, die hij automatisch herkent, om de pan de optimale warmte af te geven.

Een punt in de display naast het warmtevermogen geeft aan dat de 2 concentrische

kookzones functioneren .

•

Gelijktijdig gebruik van 2 kookzones

(1-3 of 2-4)

Beide zones beschikken over een een totaal vermogen van 2800W die

automatisch wordt verdeeld over de zones 1-3 en 2-4.

Dit betekent dat het gebruik op de maximumstand van één van de zones

automatisch de beperking van de andere zone tot gevolg heeft.

De laatste instelling heeft altijd de overhand (1-2).

N.B: gelijktijdig gebruik van de kookzones 1-3

De kookzone 3 heeft voorrang.

- Wanneer deze wordt ingeschakeld heeft dit automatisch de beperking van

kookzone 1 tot gevolg (alleen de centrale zone functioneert)

- Wanneer deze wordt uitgeschakeld moet kookzone 1 worden uitgeschakeld

en weer ingeschakeld om opnieuw over de 2 concentrische zones te kunnen

beschikken.

Gebruik

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 44

NL

45

De warmtestand bijstellen tijdens het koken

U kunt op elk moment tijdens het koken de warmtestand bijstellen:

Om de warmtestand te verhogen van de minimumstand (1) naar de

maximumstand (12)

Om de warmtestand te verlagen van de maximumstand (12) tot de

minimumstand (1) zonder de kookzone uit te zetten.

Voor een snelle bijstelling kunt u uw vinger op de gekozen toets gedrukt houden.

Een bereidingsduur programmeren

Alleen met kookzones 1 en 2 (maximumduur 99 minuten). Zij kunnen echter ook

zonder timer werken.

Zodra u op de toetsen van de timer drukt, schakelt deze in en verschijnt

de gekozen duur (in minuten) op de display .

Voor een snelle bijstelling van de bereidingsduur kunt u uw vinger op de toets +

of - gedrukt houden.

N.B.

De display geeft de resterende duur aan.

U kunt op elk moment tijdens het koken de bereidingsduur van de timer

bijstellen door op de regeltoetsen + / - van de timer te drukken.

Wanneer de duur voorbij is, schakelt de zone uit en dooft de display.

U hoort dan een onderbroken bieptoon.

Om deze uit te schakelen kunt u op ongeacht welke toets van het

bedieningspaneel drukken.

Gelijktijdig gebruik van 2 kookzones 1-3 en 2-4

Deze 2 zones beschikken over een totaalvermogen van 2800W dat

automatisch wordt verdeeld tussen de zones 1-3 en 2-4.

Dit betekent dat bij gebruik op de maximumstand van één van beide zones, de

andere vanzelf beperkt wordt.

N.B. Kookzone 3 met een doorsnede van 180 heeft voorrang en heeft bij

inschakeling automatisch de beperking tot gevolg van de grote kookzone 1 van

∅ 280: alleen de middelste concentrische zone daarvan zal dan werken.

De punt op de warmtestanddisplay dooft.

De laatste opdracht heeft altijd voorrang.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 45

46

De geschiktste pannen voor uw kookplaat

U bezit ongetwijfeld al pannen die geschikt zijn.

•

PANNEN VAN GEËMAILLEERD STAAL MET OF ZONDER ANTI-AANBAKLAAG.

•

GIETIJZEREN PANNEN MET OF ZONDER GEËMAILLEERDE BODEM.

Een geëmailleerde bodem voorkomt het risico van krassen op de glasplaat van uw

inductiekooplaat.

•

ROESTVRIJSTALEN PANNEN GESCHIKT VOOR INDUCTIE

.

De meeste roestvrijstalen pannen zijn geschikt als zij voldoen aan de kookplaattest.

(pannen, braadpannen, koekenpan, frituurpan...).

•

ALUMINIUMPANNEN MET EEN SPECIALE BODEM.

K

IES PANNEN MET EEN DIKKE BODEM

,

DIE VOOR EEN GELIJKMATIGE BEREIDING ZORGEN

(

BETERE

WARMTEVERDELING

).

•

P

ANNEN MET EEN NIET VLAKKE BODEM KUNNEN GEBRUIKT WORDEN OP VOORWAARDE DAT ZE NIET TE ERG

ZIJN VERVORMD

.

Gebruik bij voorkeur kookpannen met het logo op de onderzijde van de

kookpan of op de verpakking om een perfecte kookprestatie bij een normale werking van

de kookplaat te garanderen.

Om u bij uw keuze van kookpannen te helpen, bieden wij u als bijlage een lijst met

toebehoren voor de kookplaat aan.

Ongeschikte materiaal voor uw kookplaat

P

ANNEN VAN GLAS

,

PORCELEIN OF AARDEWERK

,

VAN ALUMINIUM ZONDER SPECIALE BODEM OF VAN KOPER

,

BEPAALDE

PANNEN VAN NIET MAGNETISCH ROESTVRIJ STAAL

De kookplaattest

Uw kookplaat is in staat de meeste pannen te herkennen en te bepalen of

deze geschikt zijn voor gebruik.

Plaats uw pan op een kookzone die aanstaat op stand 4. Indien de display niet

gaat knipperen, is uw pan geschikt. Als hij knippert, kunt u uw pan niet

gebruiken voor inductie-koken.

U kunt ook een magneet gebruiken. Als deze "niet aan de pan gehecht blijft" is de

pan ongeschikt voor uw inductiekookplaat.

Kookgerei

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 46

NL

47

Voor een goed gebruik

•

U verkrijgt het beste resultaat wanneer u een pan gebruikt waarvan de bodemdiameter zo

veel mogelijk overeenkomt met de afmeting van de kookzone afgebeeld op de glasplaat.

•

Het gebruik van een pan met een kleinere diameter is goed mogelijk en heeft geen

energieverspilling tot gevolg zoals bij andere branders (elektriciteit, gas).

•

Hoe dan ook, de pan moet altijd goed midden op de kookzone worden geplaatst.

•

kookzone 1 (grote kookzone) biedt u de mogelijkheid voor eenzelfde paninhoud een

brede pan te gebruik (beste resultaat met pannen met een grotere bodem dan 260

mm) voor een betere warmteverdeling en een gelijkmatiger bereidingsresultaat.

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik

•

Wanneer u een pan gebruikt met een anti-aanbaklaag (type teflon) waarvoor u geen

of weinig vet hoeft te gebruiken, raden wij aan deze even op stand 9 of stand 10 voor

te verwarmen.

Gebruik nooit stand 11 of 12 waarmee u de pan zou kunnen beschadigen.

•

Verwarm geen gesloten conservenblik. Dit zou kunnen ontploffen (dit geldt trouwens

tevens voor alle andere soorten kookelementen).

•

Het is aangeraden geen metalen kookgerei, bestek, messen en dergelijke metalen

voorwerpen op de plaat te leggen. Zij kunnen heet worden wanneer ze in de buurt

van een kookzone in werking liggen.

•

Gebruik de kookplaat nooit om voorwerpen op te plaatsen.

Gebruik nooit aluminiumfolie

voor uw bereidingen of plaats nooit in aluminium verpakte

voorwerpen rechtstreeks op de kookplaat.

Het aluminium zou smelten en

zou uw kooktoestel onherstelbaar beschadigen.

Bestemd voor de dragers van pacemakers en werkzame onderhuidse implantaten:

De werking van de kookplaat is conform de normen op het gebied van elektromagnetische

storingen.

Uw kookplaat beantwoordt derhalve volkomen aan de wettelijke voorschriften (richtlijnen

89/336/CEE) en is zo gemaakt dat hij de werking van andere elektrische apparatuur niet

stoort voorzover deze dezelfde regels in acht nemen.

Uw inductiekookplaat produceert magnetische velden in de directe omgeving.

Opdat zich geen interferentie voordoet tussen uw kookplaat en een pacemaker, dient deze

laatste te voldoen aan de hem betreffende normen.

Wij kunnen u dan ook alleen de conformiteit van ons eigen product garanderen. Wat betreft

de conformiteit van een pacemaker of eventuele incompatibiliteiten, kunt u inlichtingen

inwinnen bij de fabrikant of bij uw behandelend geneesheer.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 47

48

Schoonmaak en onderhoud

TYPE VLEKKEN

Gewone vlekken

Hardnekkige of oude

ingebrande vlekken

Kringen en kalkaanslag

Aankorstingen van

overgekookte suiker,

aluminium of gesmolten

plastic

De vlekken goed doorweken

met warm water, vervolgens

afvegen.

sanitairsponsje

De vlekken goed doorweken met warm

water. Een speciaal glaskrabbertje

gebruiken om het ergste vuil weg te

krabben. Het resterend vuil verwijderen

met de schuurzijde van een

sanitairsponsje, vervolgens afvegen.

sanitairsponsje,

speciaal

glaskrabbertje

Warme witte alcoholazijn aan

brengen op de vlekken. Laten

inwerken en afvegen met en

zachte doek. Een product uit

de handel gebruiken.

"Cera clen"pasta,

speciaal voor

keramisch glas

Een speciaal middel voor

keramisch glas aanbrengen, bij

voorkeur één dat silicone bevat

(beschermend effect).

speciaal middel voor

keramisch glas

SCHOONMAAKMETHODE

BENODIGDHEDEN

Crème

Schuurpoeder

Schuurspons

Sanitairspons

of

speciale zachte afwasspons

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 48

NL

49

U twijfelt over de goede werking van uw

inductieplaat ...

Schakel de reparatieservice in.

Controleer de aansluiting.

Dit is normaal.

Het elektronisch circuit functioneert

slecht.

Gebrekkige aansluiting van de

kookplaat

Gebrekkige aansluiting van de

kookplaat

Dit komt door de vermogensver-

spreiding tussen twee kookzones.

Afkoeling van het elektronisch circuit.

Zie hoofdstuk "kookgerei".

De gebruikte pan is niet geschikt voor

koken op een inductieplaat of de

bodemdiameter is kleiner dan 12 cm.

Controler de staat van de zekeringen en

de veiligheidsschakelaar.

Uw toestel is niet of niet goed aangesloten.

De kookplaat functioneert niet. De schakelklok

geeft een andere boodschap aan

Bij het aanzetten slaat uw installatie door.

Bij het aanzetten functioneert slechts één zijde van

de plaat.

Uw plaat maakt een tikkend geluid.

De ventilatie blijft nog enkele minuten doorlopen,

nadat uw de plaat heeft uitgeschakeld.

Na een verwarmingszone te hebben ingeschakeld

blijven de lichtjes van het toetsenbord knipperen

Druk op om het even welke toets. De

bieptoon stopt.

Maak de plaat schoon of verwijder het

voorwerp en zet de plaat weer aan.

- De ingestelde tijd is verlopen.

- Een gerecht is overgekookt of er ligt

een voorwerp op het toetsenbord.

De kookplaat is tijdens het koken gestopt en u

hoort een onderbroken bieptoon

De inductieplaat werkt niet. De indicatielichtjes

van het toetsenbord branden niet.

De schakelklok geeft de boodschap

F7

F7 aan.

De elektronische circuits zijn oververhit. Zie hoofdstuk "Inbouwen".

Het elektronisch circuit staat onder

spanning net als elk elektronisch toestel

(televisie, transformator..).

De bovenkant van uw kookplaat is constant

lauwwarm (zelfs wanneer hij uitstaat).

... dat betekent niet automatisch dat deze een defect vertoont.

Controleer in elk geval de volgende punten.

WAT U DOEN

MOET

MOGELIJKE

OORZAKEN

U CONSTATEERT:

NIETS: zie hoofdstuk

opmerkingen aansluiting.

Dit is normaal

Bij het aanzetten verschijnt er een boodschap op

de display.

zie het principe van inductie.

Dit is normaal.

Stelt u in het vitrokeramisch oppervlak een breuk, een barst of het minste scheurtje vast,

schakel het toestel dan onmiddellijk uit en raadpleeg de Klantenservice.

Deze trilling wordt veroorzaakt door de

doorstroming vande energie van de

kookplaat naar de kookpan.

De kookpannen maken lawaai tijdens het koken

Bij hoge kookstand is dit normaal bij be-

paalde types van kookpannen. Dit is niet

gevaarlijk voor de kookplaat

Laat elke kookzone 30 minuten met een

volledig met water gevulde kookpan

werken.

Normaal voor een nieuw apparaat.

De kooktafel geeft bij de eerste kookbeurten een

geur af.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 49

50

Voor een optimaal resultaat de voorbeelden uit bovenstaande tabel volgen en er rekening mee houden dat de standen

12 en 11 maximumstanden zijn die uitsluitend zijn bestemd voor bakken en snel aan de kook brengen.

SOEP

BOUILLON 12 4

G

EBONDEN SOEP 10 3

VIS

COURT-BOUILLON 12 10 8

D

IEPVRIES 6

SAUS

GGEBONDEN OP BASIS VAN MEEL 10 6 5

M

ET BOTER EN EIEREN 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

GROENTE

WITLOF, SPINAZIE 12 8 4

P

EULVRUCHTEN 10 8 4

G

EKOOKTE AARDAPPELEN 12 8 6

G

EBAKKEN AARDAPPELEN 10 8 6

R

AUW GEBAKKEN AARDAPPELEN 10 6

O

NTDOOIEN VAN GROENTE 43

VLEES

VLEES (NIET TE DIK)10

G

EBAKKEN BIEFSTUK 9

G

EROOSTERD VLEES (GIETIJZEREN GRIL)10

FRITUUR

DIEPVRIESPATAT 12

V

ERSE PATAT 12

DIVERSEN

S

NELKOOKPAN 12 6

(

ZODRA HET SISSEN BEGINT

)

COMPOTES 5

P

ANNENKOEKEN 98

E

NGELSE ROOM 96

G

ESMOLTEN CHOCOLADE 32

J

AM 6

M

ELK

9

G

EBAKKEN EI 8

P

ASTA 12 10 8

B

ABYPOTJES (AU BAIN MARIE)7

R

AGOÛT 10 8 4

G

EKOOKTE RIJST 12 3

R

IJSTEBRIJ 95

W

ARMHOUDEN 2

BAKKEN

GAAR KOKEN/BRUIN BAKKEN

BEREIDINGEN

EN AAN WEER AAN DE KOOK BRENGEN

GAAR KOKEN/STOVEN

DE KOOK BRENGEN ZACHTJES KOKEN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 50

NL

51

Praktische wenken

De keuze van de juiste warmtestand en bereidingsduur vereist enige ervaring. Wij raden u

aan deze gegevens al naar gelang u verschillende gerechten klaarmaakt te noteren.

Gebruik bij voorkeur een lagere stand om aanbranden te voorkomen en roer de paninhoud

regelmatig door.

Met het inductie-element stopt de bereiding onmiddellijk wanneer u de kookzone

uitschakelt. De warmteafgifte houdt onmiddellijk op (vrijwel geen inertie, behalve die van de

pan zelf).

Ook het opvoeren en verminderen van de temperatuur heeft onmiddellijk effect. Deze

ogenblikkelijke reactie op afstelveranderingen maakt het koken eenvoudiger.

Gezien de efficiëntie van het toestel is het afgeraden lege pannen op de kookzone te laten

staan.

Wenken

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 51

52

VOOR DE INSTALLATEUR

Als vakman bent u alleen bevoegd de kooktoestellen te installeren en aan te

sluiten. Daarom is onze garantie uitsluitend van toepassing op toestellen die door

u zijn geïnstalleerd en aangesloten, in overeenstemming met de bestaande

voorschriften. Niet naleving van deze bepaling stelt de installateur aansprakelijk,

met uitsluiting van aansprakelijkheid van onze firma.

Om de door hun werking geproduceerde warmte behoren deze toestellen tot het

type Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Voorzorgsmaatregelen

Bescherming tegen oververhitting type Y volgens CEI 335-2-6

Gelieve de volgende punten nauwgezet op te volgen:

●

De wanden boven het werkblad in de directe omgeving van de kookplaat moeten van

hittebestendig materiaal zijn.

●

De kunststof bekleding en de lijm waarmee deze is bevestigd moet hittebestendig zijn om

beschadiging te voorkomen.

● De ruimte voor verse lucht aan de onder- en achterzijde van de plaat zorgt voor een grote

betrouwbaarheid door koeling te verzekeren bij elk inbouwsysteem.

● Uw inductieplaat mag niet worden ingebouwd boven een wasmachine, een koelkast of

een dieprvriezer.

Inbouwen van de kookplaat in het werkblad

● Een J-vormige afdichtingsstrip zorgt voor een goede afdichting van het werkblad.

- Kleef deze afdichtingsstrip onder het werkblad en plaats de kookplaat rechtstreeks in de

uitsparing.

- Deze afdichtingsstrip wordt in de hoes bijgeleverd. Kleef de strip onder het werkblad

(zie illustratie hieronder).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 52

NL

53

Keuze van de installatieplaats

● boven een meubel met deur of lade

● boven een oven DE DIETRICH

● boven een oven van een ander merk

Waar u de inductiekookplaat ook installeert, zorg altijd voor een goede verluchting van de

kookplaat

Let erop dat de luchttoevoer langs het ventilatorrooster aan de achterzijde van de

kookplaat en de luchtafvoer langs de onderzijde van de kookplaat niet worden

gehinderd.

Installeer de kookplaat nooit op een wasmachine, een koelkast of een diepvriezer.

* Trek indien nodig de

dwarsregel vooraan het meubel

uit.

Bv. boven een meubel met deur

Boven een meubel met deur of lade

Lege ruimte

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 53

54

De kookplaat kan rechtstreeks in het

werkblad boven een oven van een

kwaliteitsmerk DE DIETRICH worden

ingebouwd .

De oven met een luchtafvoer langs de

bovenzijde kan verhoogd worden

geïnstalleerd. .

● Trek de dwarsregel vooraan het

meubel uit om een luchtspleet van 4 mm te

verkrijgen.

● Aan de rechter- of linkerwand van het

ovenmeubel dient u een

luchttoevoer van 40 cm2 te voorzien.

Voorbeeld : luchttoevoer langs de linker

achterzijde.

Belangrijk : de temperatuurbeveiligingen

van de kooktafel maken een gelijktijdig

gebruik van de kookplaat en van de oven in

pyrolysestand onmogelijkphase.

Boven een oven DE DIETRICH

Tussen de oven en de kookplaat dient u

verplicht een isolatiekit (isolatieplaat van

75 x 1652) te installeren (verkrijgbaar bij

de service-afdeling van uw verkoper).

In dit geval moet de oven onderin het

meubel worden ingebouwd

Boven een oven van een ander merk

Isolatieplaat (service afdeling)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 54

NL

55

Aansluiting

Deze kookplaten worden geleverd met een netsnoer van het type 05 VVF (doorsnede

1,5 mm

2

) met 3/5 aders (waarvan één voor de aarding: geel/groen) en moeten op het net

worden aangesloten met een stekker conform de CEE 7 publicatie of een contactdoos met

veelpolige netscheiding met een contactopeningswijdte van tenminste 3 mm.

Indien het netsnoer is beschadigd, of indien u het wilt vervangen, moet u een beroep doen

op de reparatieservce, want hiervoor is speciaal gereedschap nodig.

Neutraal

Aarding

Fase

N L

- 230 V 1N

Sluit de drie draden aan op uw installatie,

daarbij lettend op de kleuren.

Opmerkingen

- Bij het inschakelen van de sroomvoorziening van uw kookplaat of na ene langdurige

stroomonderbreking, verschijnt er een lichtcode op het bedieningspaneel. Deze dooft auto-

matisch na ongeveer 30 seconden, of na een eerste druk op ongeacht welke toets van het

paneel. Dit is normaal en is zonodig voorbehouden aan de reparatieservice.

Bij een aansluiting van het type 400 V- driefasig, indien de faseonderbreking niet gelijktijdig

is, moet u er bij het inschakelen van de stroomvoorziening op letten dat u als eerste de

neutrale draad aansluit. Bij het uitschakelen maakt u het eerst de neutale draad los. Dit geldt

tevens voor andere elektronische apparatuur.

Neutraal

Aarding

Fase 2

Fase 1

N

L1

L2

N.B.

de twee

fasedraden L1,

L2 scheiden

voordat u deze

aansluit.

Blauw

Groen/geel

Blauwe huls

Zwart

Zwarte huls

- 400 V 2N

Sluit de vier draden aan op uw installatie, daarbij

lettend op de kleuren.

De zekering van uw installatie moet vaan 32 ampère zijn

Groen/geel

Blauw

Blauwe huls

Zwart

Zwarte huls

Technische kenmerken van de kookplaat

Werkingsspanning ...................................................................230 V

∼∼

50 Hz

Totaal opgenomen elektrisch vermogen ...............................5600 W

Maten van de uitzaging in de inbouwkast .................................Breedte 750 mm

Diepte 490 mm

Maximaal nodige ruimte onder het werkblad........................................................59 mm

Buitenmaten onder het werkblad ...............................................Breedte 745 mm

Diepte 488 mm

Buitenmaten boven het werkblad...............................................Breedte 790 mm

Diepte 518 mm

Gewicht......................................................................................18 KG

Fabrikant ...................................................................................N° 214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 55

Pagina wordt geladen...

60

¿Cuáles son los recipientes mejor adaptados?

Sin duda, usted ya posee recipientes adaptados.

•

RECIPIENTES DE ACERO ESMALTADO CON O SIN REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

.

•

RECIPIENTES DE FUNDICIÓN CON O SIN FONDO ESMALTADO.

Un fondo esmaltado evita rayar la parte superior de vidrio de su encimera.

•

RECIPIENTES DE ACERO INOXIDABLE ADAPTADOS A LA INDUCCIÓN

.

La mayoría de los recipientes de acero inoxidable son aptos si pasan la prueba

recipiente (cacerolas, ollas, sartenes, freidoras, etc.).

•

RECIPIENTES DE ALUMINIO DE FONDO ESPECIAL.

E

LIJA ARTÍCULOS DE FONDO GRUESO

,

QUE GARANTIZAN UNA COCCIÓN MÁS HOMOGÉNEA

(

EL CALOR SE

REPARTE MEJOR

).

•

L

OS RECIPIENTES CUYO FONDO NO SEA PLANO PUEDEN SERVIR

,

SIEMPRE QUE NO ESTÉ DEMASIADO

DEFORMADO

.

Seleccionando un recipiente que posee el logotipo en el fondo o en su

embalaje, tendrá la seguridad de su perfecta compatibilidad con su placa en

condiciones normales de utilización.

Para ayudarle a elegir, le adjuntamos una lista de utensilios.

¿Qué materiales son incompatibles?

L

OS RECIPIENTES DE CRISTAL

,

CERÁMICA O BARRO

,

LOS DE ALUMINIO SIN FONDO ESPECIAL O LOS DE COBRE Y

CIERTOS ACEROS INOXIDABLES NO MAGNÉTICOS

.

La prueba “recipiente”

La encimera de inducción es capaz de reconocer la mayoría de los

recipientes.

Ponga el recipiente sobre una zona de cocción en potencia 4; si el visualizador

se mantiene fijo, el recipiente es compatible; si parpadea, el recipiente no

puede ser utilizado en inducción.

También puede utilizar un imán, si no “se pega” el recipiente es incompatible

con la inducción.

Batería de cocina

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 60

Pagina wordt geladen...

64

Para obtener unos resultados óptimos, siga los ejemplos del cuadro que figura más arriba y tenga en cuenta que las

marcas 12 y 11 son posiciones máximas

reservadas a las frituras y a las ebulliciones rápidas.

SOPAS

CALDOS 12 4

S

OPAS ESPESAS 10 3

PESCADOS

CALDO CORTO 12 10 8

U

LTRACONGELADOS

6

SALSAS

ESPESA A BASE DE HARINA 10 6 5

C

ON MANTEQUILLA Y HUEVOS 43

((

BEARNESA, HOLANDESA)

VERDURAS

ENDIBIAS, ESPINACAS 12 8 4

L

EGUMBRES 10 8 4

P

ATATAS COCIDAS 12 8 6

P

ATATAS DORADAS 10 8 6

P

ATATAS SALTEADAS 10 6

D

ESCONGELACIÓN DE VERDURAS 43

CARNES

CARNES POCO GRUESAS 10

F

ILETES A LA SARTÉN 9

P

ARRILLADA (PARRILLA DE FUNDICIÓN)10

FRITURA

PATATAS FRITAS ULTRACONGELADAS 12

P

ATATAS FRICAS FRESCAS 12

VARIANTES

O

LLA EXPRÉS 12 6 (DESDE QUE EMPIEZA A PITAR)

C

OMPOTAS 5

C

REPES 98

C

REMA INGLESA 96

C

HOCOLATE FUNDIDO 32

M

ERMELADAS 6

L

ECHE 9

H

UEVOS AL PLATO 8

P

ASTAS 12 10 8

P

OTITOS DE BEBÉ (BAÑO MARÍA)7

G

UISOS 10 8 4

A

RROZ CRIOLLO 12 3

A

RROZ CON LECHE 95

M

ANTENER CALIENTE 2

FREÍR COCER/DORAR

PREPARACIONES

Y

REANUDACIÓN DE EBULLICIÓN

COCER A FUEGO LENTO

LLEVAR A EBULLICIÓN

EBULLICIÓN LENTA

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 64

Pagina wordt geladen...

ES

69

Conexión

Estas encimeras se entregan con un cable de alimentación tipo 05 VVF (sección 1,5 mm

2

) de

3/5 conductores (de los cuales uno para la tierra: amarillo/verde) y deben conectarse a la red

por medio de una toma de corriente conforme a la publicación CEE 7, o de un dispositivo de

corte omnipolar con una distancia de apertura de los contactos de 3 mm como mínimo.

Si el cable de alimentación está deteriorado o si desea cambiarlo, recurra a su Servicio

Posventa,ya que se requieren herramientas especiales.

Neutro

Tierra

Fase

N L

- 230 V 1N

Conecte los 3 hilos en su instalación respetando

el color

Observaciones

- Cuando ponga en tensión su encimera, o después de un corte de corriente prolongado,

aparecerá una codificación luminosa en el teclado de mando. Esta codificación desaparecerá

automáticamente al cabo de unos 30 segundos o cuando pulse por primera vez una tecla del teclado.

Esta visualización es normal y está reservada, llegado el caso, a su Servicio Posventa.

En caso de una red alimentada en 400 V ~, si el corte de las fases no es simultáneo,

cuando se ponga en tensión la línea hay que conectar en primer lugar el hilo del neutro. En

caso de puesta fuera de tensión, desconecte el neutro en último lugar. Estas precauciones

también protegen el resto de los aparatos electrónicos.

Neutro

Tierra

Fase 2

Fase 1

N

L1

L2

NOTA

separar los 2

hilos de fase L1,

L2 antes de la

conexión

Azul

Verde/amarillo

Manguito azul

Negro

Manguito negro

- 400 V 2N

Conecte los 4 hilos en su instalación respetando

el color

El fusible de su instalación debe ser de 32 amperios

Verde/ amarillo

Azul

Manguito azul

Negro

Manguito negro

Características técnicas de la encimera

Tensión de funcionamiento...................................................230 V ~ 50 Hz

Potencia eléctrica total absorbida........................................5600 W

Dimensiones de recorte del mueble.........................................Anchura 750 mm

Profundidad 490 mm

Espacio máximo ocupado bajo la superficie de trabajo.......................................59 mm

Dimensiones totales bajo la superficie de trabajo....................Anchura 745 mm

Profundidad 488 mm

Dimensiones totales encima de la superficie de trabajo...........Anchura 790 mm

Profundidad 518 mm

Peso

18 kg

Fabricante N°214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 69

Pagina wordt geladen...

PT

71

1. Zonas de cozedura

Ø 280 mm - 50 W a 2800 W

2.3 Zonas de cozedura

Ø 180 mm - 50 W a 2800 W

4. Zonas de cozedura

Ø 220 mm - 50 W a 2800 W

Símbolos indicadores das zonas

de cozedura

Teclas ligar / desligar

Teclas de regulação da potência

dos focos.

Teclas de potência : máxima

Indicadores de potência desejada

nos focos.

Temporizadores das zonas de cozedura

1 - 2

Mostradores

Teclas de regulação

1

3

2

4

12 a 22 cm

12 a 32 cm

18 a 24 cm

Zona de cozedura

Ø 180 mm

Zona de cozedura

Ø 220 mm

Zona de cozedura

Ø 280 mm

PARA RECIPIENTES DE :

ZONAS DE COZEDURA

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 71

Pagina wordt geladen...

78

Para obter a máxima satisfação, siga os exemplos da tabela acima e tenha em atenção que as indicações 12 e 11 são

as posições mais altas utilizadas para a fritura e levantar fervura rapidamente.

SOPAS

CALDOS 12 4

S

OPAS ESPESSAS 10 3

PEIXE

CALDO DE PEIXE 12 10 8

U

LTRACONGELADOS

6

MOLHOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA 10 6 5

C

OM MANTEIGA E OVOS 43

(

BECHAMEL, HOLANDÊS

LEGUMES

ENDÍVIAS, ESPINAFRES 12 8 4

L

EGUMES SECOS 10 8 4

B

ATATAS COZIDAS 12 8 6

B

ATATAS DOURADAS 10 8 6

B

ATATAS SALTEADAS 10 6

D

ESCONGELAÇÃO DE LEGUMES 43

CARNES

CARNES POUCO ESPESSAS 10

B

IFES FRITOS 9

G

RELHADOS (GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO)10

FRITURA

BATATAS FRITAS ULTRACONGELADAS 12

B

ATATAS FRITAS FRESCAS 12

VARIANTES

P

ANELA DE PRESSÃO 12 6 (ASSIM QUE COMEÇAR A APITAR)

C

OMPOTAS 5

C

REPES 98

C

REME INGLÊS 96

C

HOCOLATE DERRETIDO 32

D

OCES 6

L

EITE 9

O

VOS FRITOS 8

P

ÂTES 12 10 8

B

OIÕES PARA BEBÉ (BANHO-MARIA)7

G

UISADOS 10 8 4

A

RROZ BRANCO 12 3

A

RROZ DOCE 95

M

ANTER QUENTE 2

FRITAR COZER/DOURAR

PREPARAÇÕES

E RETOMAR A FERVURA

COZER / COZER LENTAMENTE

LEVANTAR FERVURA FERVILHAR

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 78

Pagina wordt geladen...

9961 2104 . 01/00

TEM réseau De Dietrich

7, rue Henri Becquerel ■ 92854 RUEIL-MALMAISON Cedex

TEL: 01 47 16 69 50 ■FAX: 01 47 16 69 89 ■

SA S au capital de 261.560.000Francs ■ RCS NANTERRE B 393 306 857 - CCP Paris 22 175 32 S

TAPEZ

3615

CODE DE DIETRICH

1F 29

TTC

/ m

n

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 84

De Dietrich WN3869E1 de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

De Dietrich WN3869E1 de handleiding

in andere talen

Gerelateerde papieren

Andere documenten