Sharp AX1100IN de handleiding

Merk: Sharp

Model: AX1100IN

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

900 W (IEC 60705)

MIKROWELLENGERÄT MIT DAMPF UND GRILL - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

MAGNETRONOVEN MET STOOM EN GRILL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

FOUR À MICRO-ONDES AVEC VAPEUR ET GRILL - MODE D

’

EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MIKROVLNNÁ TROUBA S GRILEM - NÁVOD K OBSLUZE S KUCHAŘKOU

MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ PÁROLÓVAL ÉS GRILLEZŐVEL - KEZELÉSI ÚTMUTATÓ SZAKÁCSKÖNYVVEL

MIKROVLNNÁ RÚRA S VARENÍM NA PARE A GRILOM - NÁVOD NA POUŽITIE S KUCHÁRSKOU KNIHOU

Achtung

Attentie

Attention

Pozor

Figyelem

Pozor

AX-1100

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt

sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des

Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d

’

emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d

’

utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d’utilisation et d’entretien ne

sont pas respectées ou si le four est modiﬁ é de sorte qu’il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk

maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels

Tento návod k obsluze obsahuje důležité informace, které byste si měli pozorně přečíst před použitím této mikrovlnné trouby.

DŮLEŽITÉ: Pokud se nebude postupovat podle tohoto návodu k obsluze nebo se mikrovlnná trouba upraví tak,

že bude moci pracovat s otevřenými dveřmi, může dojít k vážnému ohrožení zdraví.

A kezelési útmutató fontos információkat tartalmaz. Olvassa végig ﬁ gyelmesen a mikrohullámú sütő használata előtt!

FONTOS: A jelen kezelési útmutató előírásainak be nem tartásával, illetve a mikrohullámú sütő nyitott ajtajú

működését lehetővé tevő módosításával súlyos egészségkárosodási kockázatot vállal!

Tento návod na obsluhu obsahuje dôležité informácie, ktoré by ste si mali pred použitím mikrovlnnej rúry pozorne prečítať.

DÔLEŽITÉ: Nedodržanie pokynov uvedených v tomto návode na použitie, ako aj akýkoľvek zásah, ktorý dovoľuje

prevádzkovanie rúry s otvorenými dvierkami, môže viesť k závažnému poškodeniu zdravia osôb.

DEUTSCHFRANÇAIS

NEDERLANDS

ČESKYSLOVENSKYMAGYAR

••••• • • ••

-II

11-

Sehr geehrter Kunde,

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Haushaltsgerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich

erleichtern wird.

Dieses neue Allround-Talent bietet Ihnen eine einzigartige Kombination der gesündesten Garmethoden, alle

in einem multifunktionalen Gerät: Dampfgarer, Grill und Mikrowelle.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit diesem Gerät alles machen kann. Dieses Gerät bietet

Ihnen eine Vielfalt von Betriebsarten, die in automatisches und manuelles Garen unterteilt sind. Entdecken

Sie den Vorteil, ein komplettes Menü in einem einzigen Arbeitsgang zuzubereiten.

Unser Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die

Sie leicht und schnell zubereiten können.

Lassen Sie sich von den beigefügten Rezepten anregen und bereiten Sie Ihre eigenen Lieblingsgerichte in

Ihrem Gerät zu.

Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung und den Kochbuch-Ratgeber sorgfältig zu lesen.

Sie werden dann verstanden haben, wie einfach die Handhabung Ihres Gerätes ist.

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem Mikrowellengerät mit Dampf und Grill und beim Ausprobieren der leckeren

Rezepte.

Ihr SHARP Kochstudio-Team

Chère cliente, cher client,

Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil, qui va considérablement simplifier votre travail dans la

cuisine.

Ce nouveau four multitâche offre une combinaison unique des méthodes de cuisson les plus saines, réunies

dans un seul appareil polyvalent : la vapeur, le gril et les micro-ondes.

Vous serez agréablement surpris de ce que vous pourrez réaliser avec cet appareil. Le four dispose d’un

grand nombre d’options de cuisson séparées en réglages manuel et automatique. Profitez de la commodité

de préparer un repas complet en un tournemain.

Dans notre cuisine-test, notre équipe a rassemblé une sélection des recettes internationales les plus

succulentes, rapides et faciles à préparer.

Que ces recettes vous inspirent pour la préparation de vos plats favoris dans votre four !

Nous vous recommandons de lire attentivement le mode d’emploi avec recettes.

Vous comprendrez ensuite facilement comment utiliser votre four.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à utiliser votre four à micro-ondes avec vapeur et gril et à essayer nos

délicieuses recettes.

Votre équipe de la Cuisine-test Sharp

Geachte klant,

Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat, dat vanaf nu uw werk in de keuken een stuk

gemakkelijker zal maken.

Deze nieuwe multi-functionele oven biedt een unieke combinatie van de gezondste kookmethodes aan,

allemaal in een veelzijdig apparaat: stoom, grill en magnetron.

U zult aangenaam verrast wordem door de verschillende dingen die u met dit apparaat kunt doen. De oven

heeft verschillende kookopties die verdeeld zijn in automatische en handmatige instellingen. Beleef het

gemak van de mogelijkheid een hele maaltijd in een keer te koken.

In onze testkeuken heeft ons team een selectie de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en

gemakkelijk te bereiden zijn.

Word geïnspireerd door de bijgevoegde recepten en bereid uw favoriete gerechten in uw oven.

Wij adviseren u om de gebruiksaanwijzing met kookboek zorgvuldig door te lezen.

U zult vervolgens goed begrijpen hoe u uw oven moet gebruiken.

Geniet van het gebruik van uw magnetronoven met stoom en grill en van het uitproberen van de recepten.

Uw Sharp Test Keuken Team

Pagina laadt ...

Seite

INHALT

Bedienungsanleitung

SEHR GEEHRTER KUNDE .....................................1

ENTSORGUNGSINFORMATIONEN .......................5

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE .....................D-1-3

AUFSTELLANWEISUNGEN ....................................D-4

GERÄTESCHAUBILD ..............................................D-5

BEDIENFELD ...........................................................D-6

WICHTIGE BEDIENUNGSHINWEISE .....................D-7-9

VOR DER INBETRIEBNAHME ................................D-10

REINIGEN SIE DAS GERÄT VOR DEM ERSTEN EINSATZ

...D-10

GAREN IM AUTOMATIK-BETRIEB ..........................D-11-12

MANUELLER BETRIEB ...........................................D-13-16

Seite

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN .....................D-17-19

REINIGUNG UND PFLEGE .....................................D-20

FEHLERBEHEBUNGSTABELLE .............................D-21-23

FUNKTIONSPRÜFUNG ...........................................D-24

TECHNISCHE DATEN .............................................D-25

Kochbuch

KOCHBUCH-RATGEBER ........................................D-26-31

TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB ........D-32-40

TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB .......D-41-45

REZEPTE .................................................................D-46-54

SERVICE-NIEDERLASSUNGEN .............................331-333

Page

TABLE DES MATIERES

Mode d’emploi

CHÈRE CLIENTE, CHER CLIENT ........................ 1

INFORMATIONS SUR LA MISE AU REBUT CORRECTE

.. 5

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE F-1-3

INSTALLATION ..................................................... F-4

SCHÉMA DU FOUR .............................................. F-5

PANNEAU DE COMMANDE ................................. F-6

INSTRUCTIONS IMPORTANTES ......................... F-7-9

AVANT LE FONCTIONNEMENT ........................... F-10

NETTOYER LE FOUR AVANT

LA PREMIÈRE UTILISATION ................................ F-10

CUISSON AUTOMATIQUE ................................... F-11-12

Page

CUISSON MANUELLE .......................................... F-13-16

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES .................... F-17-19

NETTOYAGE ET ENTRETIEN .............................. F-20

TABLEAU DE RÉSOLUTION DES PROBLÈMES F-21-23

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR ................. F-24

FICHE TECHNIQUE .............................................. F-25

Livre de recettes

GUIDES DE CUISSON ......................................... F-26-31

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE ............ F-32-40

TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE ................ F-41-45

RECETTES ........................................................... F-46-54

ADRESSES DES SAV ........................................... 331-333

Pagina

INHOUDSOPGAVE

Gebruiksaanwijzing

GEACHTE KLANT ................................................. 1

INFORMATIE OVER VERANTWOORDE VERWIJDERING

.. 5

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN ... NL-1-3

INSTALLATIE ........................................................ NL-4

OVENDIAGRAM .................................................... NL-5

BEDIENINGSPANEEL ........................................... NL-6

BELANGRIJKE INSTRUCTIES ............................. NL-7-9

ALVORENS TE BEGINNEN .................................. NL-10

REINIG DE OVEN VOOR HET EERSTE GEBRUIK

NL-10

AUTOMATISCH KOKEN ....................................... NL-11-12

HANDMATIG KOKEN ............................................ NL-13-16

Pagina

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES ................ NL-17-19

REINIGING EN ZORG .......................................... NL-20

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART..................... NL-21-23

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT .............. NL-24

TECHNISCHE GEGEVENS .................................. NL-25

Kookboek

KOOKHANDLEIDING ............................................ NL-26-31

AUTOMATISCHE KOOKTABEL ............................ NL-32-40

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN ............. NL-41-45

RECEPTEN ........................................................... NL-46-54

ONDERHOUDSADRESSEN ................................. 331-333

Strana

OBSAH

Strana

Oldal

TARTALOMJEGYZÉK

Oldal

Strana

OBSAH

Strana

Návod k obsluze

VÁŽENÝ ZÁKAZNÍCI ............................................ 2

INFORMACE O LIKVIDACI ................................... 6

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY ................ CZ-1-3

INSTALACE ........................................................... CZ-4

NÁKRES TROUBY ................................................ CZ-5

OVLÁDACÍ PANEL ................................................ CZ-6

DŮLEŽITÉ POKYNY ............................................. CZ-7-9

PŘED ZAHÁJENÍM PROVOZU ............................ CZ-10

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM TROUBU VYČISTĚTE

. CZ-10

AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ....................................... CZ-11-12

MANUÁLNÍ VAŘENÍ .............................................. CZ-13-16

DALŠÍ PRAKTICKÉ FUNKCE ............................... CZ-17-19

ČIŠTĚNÍ A PÉČE................................................... CZ-20

TABULKA PORADCE PŘI POTÍŽÍCH ................... CZ-21-23

KONTROLA PŘED KONTAKTOVÁNÍM SERVISU

.. CZ-24

TECHNICKÉ ÚDAJE ............................................. CZ-25

Kuchařka

PRŮVODCE VAŘENÍM ......................................... CZ-26-31

TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ............. CZ-32-40

TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ .................... CZ-41-45

RECEPTY .............................................................. CZ-46-54

ADRESY SERVISNÍCH CENTER ......................... 331-333

Kezelési útmutató

TISZTELT VÁSÁRLÓNK ....................................... 2

ELHELYEZÉSI TÁJÉKOZTATÓ ............................ 6

FONTOS BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK

................... HU-1-3

ÜZEMBE HELYEZÉS

............................................ HU-4

A SÜTŐ ÉS TARTOZÉKAI

.................................... HU-5

VEZÉRLŐLAP

....................................................... HU-6

FONTOS ÚTMUTATÓ

........................................... HU-7-9

MŰKÖDTETÉS ELŐTT

......................................... HU-10

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT TISZTÍTSA

MEG A SÜTŐT.

...................................................... HU-10

AUTOMATA FŐZÉS

.............................................. HU-11-12

MANUÁLIS FŐZÉS

............................................... HU-13-16

TOVÁBBI HASZNOS FUNKCIÓK

......................... HU-17-19

TISZTÍTÁS ÉS ÁPOLÁS

....................................... HU-20

HIBAELHÁRÍTÁSI TÁBLÁZAT

.............................. HU-21-23

A SZERVIZ HÍVÁSA ELŐTTI ELLENŐRZÉS

........ HU-24

MŰSZAKI JELLEMZŐK

......................................... HU-25

Szakácskönyv

ÉTELKÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ

............................... HU-26-31

AUTOMATA FŐZÉSI MÓD TÁBLÁZATA

............... HU-32-40

TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ

.................. HU-41-45

RECEPTEK

........................................................... HU-46-54

SZERVÍZCÍMEK .................................................... 331-333

Návod na použitie

VÁŽENÝ ZAKAZN

K .............................................. 2

INFORMÁCIE O LIKVIDÁCII ................................. 6

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ POKYNY ............... SK-1-3

INŠTALÁCIA .......................................................... SK-4

RÚRA A PRÍSLUŠENSTVO .................................. SK-5

OVLÁDACÍ PANEL ................................................ SK-6

DÔLEŽITÉ POKYNY ............................................. SK-7-9

PRED PREVÁDZKOU ........................................... SK-10

PRED PRVÝM POUŽITÍM RÚRU VYČISTITE ...... SK-10

AUTOMATICKÁ PRÍPRAVA JEDÁL ...................... SK-11-12

MANUÁLNA PREVÁDZKA .................................... SK-13-16

INÉ UŽITOČNÉ FUNKCIE .................................... SK-17-19

ČISTENIE A STAROSTLIVOSŤ ............................ SK-20

RIEŠENIE PROBLÉMOV ...................................... SK-21-23

SKÚŠKA FUNKCIÍ ................................................. SK-24

TECHNICKÉ ÚDAJE ............................................. SK-25

Kuchárska kniha

KUCHÁRSKA KNIHA............................................. SK-26-31

TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL ... SK-32-40

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU .......... SK-41-45

RECEPTY .............................................................. SK-46-54

SERVISNÉ POBOČKY .......................................... 331-333

Entsorgungsinformationen für Benutzer aus Privathaushalten

1. In der Europäischen Union

Achtung: Werfen Sie dieses Gerät zur Entsorgung bitte nicht in den normalen Hausmüll !

Gemäß einer neuen EU-Richtlinie, die die ordnungsgemäße Rücknahme, Behandlung

und Verwertung von gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräten vorschreibt, müssen

elektrische und elektronische Altgeräte getrennt entsorgt werden.

Nach der Einführung der Richtlinie in den EU-Mitgliedstaaten können Privathaushalte

ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte nun kostenlos an ausgewiesenen

Rücknahmestellen abgeben*.

In einigen Ländern* können Sie Altgeräte u.U. auch kostenlos bei Ihrem Fachhändler

abgeben, wenn Sie ein vergleichbares neues Gerät kaufen.

*) Weitere Einzelheiten erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung.

Wenn Ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte Batterien oder Akkus enthalten, sollten diese

vorher entnommen und gemäß örtlich geltenden Regelungen getrennt entsorgt werden.

Durch die ordnungsgemäße Entsorgung tragen Sie dazu bei, dass Altgeräte

angemessen gesammelt, behandelt und verwendet werden. Dies verhindert mögliche

schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit durch eine unsachgemäße Entsorgung.

2. In anderen Ländern außerhalb der EU

Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach dem ordnungsgemäßen

Verfahren zur Entsorgung dieses Geräts.

Für die Schweiz: Gebrauchte Elektro- und Elektronikgeräte können kostenlos beim Händler

abgegeben werden, auch wenn Sie kein neues Produkt kaufen.

Weitere Rücknahmesysteme ﬁ nden Sie auf der Homepage von www.swico.ch oder www.

sens.ch.

Achtung:

Ihr Produkt trägt

dieses Symbol.

Es besagt, dass

Elektro- und

Elektronikgeräte

nicht mit dem

Haushaltsmüll

entsorgt, sondern

einem getrennten

Rücknahmesystem

zugeführt werden

sollten.

Informations sur la mise au rebut à l’intention des utilisateurs privés (ménages)

1. Au sein de l’Union européenne

Attention : si vous souhaitez mettre cet appareil au rebut, ne le jetez pas dans une poubelle ordinaire !

Les appareils électriques et électroniques usagés doivent être traités séparément et

conformément aux lois en vigueur en matière de traitement, de récupération et de recyclage

adéquats de ces appareils.

Suite à la mise en oeuvre de ces dispositions dans les Etats membres, les ménages

résidant au sein de l’Union européenne peuvent désormais ramener gratuitement* leurs

appareils électriques et électroniques usagés sur des sites de collecte désignés.

Dans certains pays*, votre détaillant reprendra également gratuitement votre ancien produit

si vous achetez un produit neuf similaire.

*) Veuillez contacter votre administration locale pour plus de renseignements.

Si votre appareil électrique ou électronique usagé comporte des piles ou des accumulateurs, veuillez

les mettre séparément et préalablement au rebut conformément à la législation locale en vigueur.

En veillant à la mise au rebut correcte de ce produit, vous contribuerez à assurer le traitement,

la récupération et le recyclage nécessaires de ces déchets, et préviendrez ainsi les effets

néfastes potentiels de leur mauvaise gestion sur l’environnement et la santé humaine.

2. Pays hors de l’Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre administration locale

qui vous renseignera sur la méthode d’élimination correcte de cet appareil.

Suisse : les équipements électriques ou électroniques usagés peuvent être ramenés gratuitement

au détaillant, même si vous n’achetez pas un nouvel appareil. Pour obtenir la liste des autres sites

de collecte, veuillez vous reporter à la page d’accueil du site www.swico.ch ou www.sens.ch.

Attention:

votre produit comporte ce

symbole. Il signiﬁ e que

les produits électriques

et électroniques usagés

ne doivent pas être

mélangés avec les

déchets ménagers

généraux. Un système

de collecte séparé est

prévu pour ces produits.

Informatie over afvalverwijdering voor gebruikers (particuliere huishoudens)

1. In de Europese Unie

Let op: Deze apparatuur niet samen met het normale huisafval weggooien!

Afgedankte elektrische en elektronische apparatuur moet gescheiden worden ingezameld

conform de wetgeving inzake de verantwoorde verwerking, terugwinning en recycling van

afgedankte elektrische en elektronische apparatuur.

Na de invoering van de wet door de lidstaten mogen particuliere huishoudens in de lidstaten

van de Europese Unie hun afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos*

naar hiertoe aangewezen inzamelingsinrichtingen brengen*.

In sommige landen* kunt u bij de aanschaf van een nieuw apparaat het oude product

kosteloos bij uw lokale distributeur inleveren.

*) Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten voor verdere informatie.

Als uw elektrische of elektronische apparatuur batterijen of accumulatoren bevat dan moet u

deze afzonderlijk conform de plaatselijke voorschriften weggooien.

Door dit product op een verantwoorde manier weg te gooien, zorgt u ervoor dat het afval de juiste verwerking,

terugwinning en recycling ondergaat en potentiële negatieve effecten op het milieu en de menselijke

gezondheid worden voorkomen die anders zouden ontstaan door het verkeerd verwerken van het afval.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor

informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure.

Voor Zwitserland: U kunt afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos

bij de distributeur inleveren, zelfs als u geen nieuw product koopt. Aanvullende

inzamelingsinrichtingen zijn vermeld op de startpagina van www.swico.ch or www.sens.ch.

Let op:

Uw product is van dit

merkteken voorzien.

Dit betekent dat

afgedankte elektrische en

elektronische apparatuur

niet samen met het

normale huisafval mogen

worden weggegooid.

Er bestaat een afzonderlijk

inzamelingssysteem voor

deze producten.

Pagina laadt ...

D – 32

Leitfaden für die Dampfgar-Menüs (STEAM MENUS)

- Achten Sie darauf, dass der Wassertank bis zur MAX-Markierung mit raumtemperiertem Wasser, das zum

Trinken geeignet ist (geﬁ ltert), gefüllt und eingesetzt ist.

0,1 - 0,2 kg (100g)

Reis Wasser

100 g 150 ml

200 g 300 ml

•

Den Reis in eine flache runde Auflaufform

(Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken.

•

Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die

Auffangschale stellen.

• Den Reis nach dem Garen gut umrühren und

überschüssiges Wasser abgießen.

Nudeln Wasser

100 g 300 ml

200 g 600 ml

•

Die Nudeln in eine flache runde Auflaufform

(Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken.

• Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die

Auffangschale stellen.

• Die Nudeln nach dem Garen gut umrühren und

überschüssiges Wasser abgießen.

• Die Creme Karamell wie auf Seite D-35

beschrieben zubereiten. Die Soufﬂ éförmchen in

den Dampf-Gareinsatz in den oberen Einschub

(Position 3) setzen, während die Auffangschale

in den unteren Einschub (Position 2) eingesetzt

wird.

• Den Flan wie auf Seite D-35 beschrieben

zubereiten. Die Soufﬂ éförmchen in den Dampf-

Gareinsatz in den oberen Einschub (Position

3) setzen, während die Auffangschale in den

unteren Einschub (Position 2) eingesetzt wird.

Menü Verfahren

Gewichtsbereich

(Gewichtseingabeschritt)

Lebensmittel/

Ablage* Position

2 & 3

St11

St12

St13

St14

Menünummer

Weißer Reis

(Langkorn)

(

Ausgangstemp.:

20°C)

Nudeln

(

Ausgangstemp.:

20°C)

Creme Karamell

(

Ausgangstemp.:

20°C)

Pikanter Flan

(

Ausgangstemp.:

20°C)

Gemüseﬂ an,

Käse-Lauch-Flan

X 1

X 2

X 3

X 4

(e.g. Fussili,

Farfalle, Rigatoni)

TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB

Reis/Nudeln/Eier

* In die Ablage für die Auffangschale kommen keine Lebensmittel.

Pagina laadt ...

DEUTSCH

D – 41

TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Getränk/Speise Menge

-g/ml-

Ein-

stellung

Leistung

-Stufe-

Zeit

-Min-

Verfahrenshinweise

Getränke, 1 Tasse 150

100P ca.1 Nicht abdecken

Tellergericht

(Gemüse, Fleisch und

Beilagen)

400

100P 4 - 6

Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,

zwischendurch umrühren

Eintopf, Suppe 200

100P 1 - 2

/2 Abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Beilagen 200

100P ca. 2

Mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

zwischendurch umrühren

Fleisch, 1 Scheibe*

200

100P 2 - 3 Mit etwas Sauce beträufeln, abdecken

Würstchen, 2 Stück 180

100P ca.1

/2 Die Haut mehrmals einstechen

Babynahrung, 1 Glas 190

100P

/2 - 1

Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut

umrühren und die Temperatur prüfen

Margarine oder Butter

schmelzen

100P

/2 - 1 Abdecken

Schokolade schmelzen 100

50P 3 - 4 Zwischendurch umrühren

6 Blatt Gelatine auflösen 10

50P

/2 - 1

In Wasser einweichen, gut ausdrücken und

in eine Suppentasse geben; zwischendurch

umrühren

ab Kühlschranktemperatur.

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

Lebensmittel Menge

-g-

Ein-

stellung

Leistung

-Stufe-

Zeit

-Min-

Wasserzugabe

-EL-

Verfahrenshinweise

Standzeit

-Min-

Fischfilet 300

100P 6 - 8 - Nicht abdecken

1 - 2

Forelle, 1 Stück 250

100P 6 - 8 - Nicht abdecken

1 - 2

Tellergericht 450

100P 9 - 11 -

Den Teller abdecken, nach der

halben Zeit umrühren

Gemüse 300

100P 7 - 9 5 EL

Abdecken, nach der halben Zeit

umrühren

Gemüse 450

100P 9 - 11 5 EL

Abdecken, nach der halben Zeit

umrühren

Kräuterbrot, 2

Stücke

350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Auf das Gitterrost in die

Auffangschale in den unteren

Einschub (Position 2) legen, nach *

wenden

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Lebensmittel Menge

-g-

Ein-

stellung

Leistung

-Stufe-

Zeit

-Min-

Wasserzugabe

-EL-

Verfahrenshinweise

Standzeit

-Min-

Gemüse

(z.B. Blumenkohl,

Lauch, Fenchel,

Brokkoli, Paprika,

Zucchini)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Wie üblich zubereiten,

abdecken und

zwischendurch

umrühren

Kartoffeln benötigen eine 1-3 Minuten längere Garzeit.

HINWEIS:

Das Geschirr mit den Lebensmitteln zum Erhitzen, Auftauen und Garen immer auf den Garraumboden (Position 1)

stellen, soweit nicht anders angewiesen.

D – 42

TABELLE: AUFTAUEN MIT DER MIKROWELLE

Lebensmittel Menge

-g-

Ein-

stellung

Leistung

-Stufe-

Zeit

-Min-

Verfahrenshinweise

Standzeit

-Min-

Würstchen 300

30P 4 - 5

Nebeneinander legen und nach der

halben Auftauzeit wenden.

5 - 10

Fischstück 700

30P 9 - 12 Nach der halben Auftauzeit wenden. 30 - 60

Krabben 300

30P 5 - 7

Nach der halben Auftauzeit wenden

und aufgetaute Teile wegnehmen.

Brötchen, 2 Stück 80

30P ca.1 Nur leicht antauen -

Brot, ganz 1000

30P 9 - 11 Nach der halben Auftauzeit wenden. 20

Kuchen, 1 Stück 150

30P 1 - 3 5

Torte ganz, Ø 24cm

30P 8 - 9

Die Torte nach dem Auftauen in

gleichgroße Stücke schneiden,

zwischen den Stücken etwas Abstand

lassen und stehen lassen, bis sie

gleichmäßig aufgetaut ist.

30 - 60

Butter 250

30P 2

/2 Nur leicht antauen 15

Obst wie Erdbeeren,

Himbeeren,

Kirschen, Pflaumen

250

30P 2 - 4

Gleichmäßig nebeneinander legen

und nach der halben Auftauzeit

wenden

HINWEIS:

Zum Auftauen von Steaks/ Koteletts, Hackfleisch, Hähnchenschenkel, Geflügel und Brotscheiben die

Automatikprogramme der Auftau-Menüs (DEFROST MENUS) dE1 - dE4 verwenden.

Während der empfohlenen Standzeit das Lebensmittel in Aluminiumfolie einwickeln bzw. mit Aluminiumfolie

bedecken.

Das Geschirr mit dem Auftaugut immer auf den Garraumboden (Position 1) stellen.

TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB

DEUTSCH

D – 43

TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB

TABELLE: GAREN, GRILLEN UND GRATINIEREN

Lebensmittel Menge

-g-

Ein-

stellung

Leistung

-Stufe-

Zeit

-Min-

Verfahrenshinweise

Standzeit

-Min-

Braten

(Schwein, Kalb,

Lamm)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Nach Geschmack würzen, auf das Gitterrost

in die Auffangschale legen und auf den

Garraumboden (Position 1) einsetzen.

Nach * wenden.

5 - 10

Roastbeef

(medium)

1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Nach Geschmack würzen, auf das Gitterrost

in die Auffangschale legen und auf den

Garraumboden (Position 1) einsetzen.

Nach * wenden.

Hackbraten 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Hackfleischteig (halb Schwein/ halb

Rind) zubereiten und in eine flache ovale

hitzebeständige Auflaufform legen. Die

Form in die Auffangschale in den unteren

Einschub (Position 2) setzen.

Steaks

2 Stück, medium

400

11 - 13*

10 - 14

Die Steaks auf das Gitterrost in die

Auffangschale in den oberen Einschub

(Position 3) legen. Nach * wenden und nach

dem Grillen würzen.

Gratinieren von

Aufläufen

1000

14 - 18 Den Auflauf mit 100 g Cheddarkäse oder

100 g Gouda bestreuen. Die hitzebeständige

Auflaufform in die Auffangschale in den

unteren Einschub (Position 2) setzen.

Toast Hawaii 4

Stück

10P 7 - 10

Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen,

und jedes Toast mit einer Scheibe gekochten

Schinken, eine Scheibe Ananas und einer

Scheibe Schmelzkäse belegen. Die Toasts in

der Mitte einstechen und auf das Gitterrost

in die Auffangschale im unteren Einschub

(Position 2) setzen.

HINWEIS:

1. Zum Grillen von Hähnchenschenkel und Hähnchen die Automatikprogramme der Grill-Menüs (GRILL MENUS)

AG1 - AG2 verwenden.

2. Die passende Einschubposition in Abhängigkeit der Lebensmittelgröße wählen, auch wenn die empfohlene Position

für jedes Lebensmittel in der oberen Tabelle erwähnt wird. Während des Garens kann es zu Rauchentwicklung

kommen wenn das Lebensmittel das Grill-Heizelement berührt.

Pagina laadt ...

NL – 1

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.

Deze oven werd uitsluitend ontworpen om op een aanrecht te gebruiken. Hij is niet geschikt om in een muur of

een kast te worden ingebouwd. Plaats de oven niet in een kast.

De ovendeur kan heet worden tijdens het koken. Plaats of bevestig de oven zo, dat de onderzijde van de oven zich ten minste

85 cm boven de vloer bevindt. Houd kinderen op afstand van de deur om te voorkomen dat zij zichzelf kunnen branden.

Zorg ervoor dat er minimaal 12 cm vrije ruimte boven de oven is.

Dit toestel is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) met verminderde lichamelijke,

zintuiglijke of geestelijke vermogens, of met een gebrek aan ervaring en kennis, behalve als ze onder toezicht

met het toestel gewerkt hebben of aanwijzingen met betrekking tot het gebruik van het toestel hebben gekregen

van iemand die voor hun veiligheid verantwoordelijk is.

Houd toezicht op kinderen, om er zeker van te zijn dat ze niet met het toestel spelen.

WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben

gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan

met het oneigenlijk gebruik ervan.

WAARSCHUWING: Wanneer het toestel gebruikt wordt in de standen GRILL, COMBI, STOOM en

AUTOMATISCHE bediening (behalve Auto-ontdooi Menu’s) mogen kinderen de oven alleen onder toezicht van

een volwassene gebruiken, vanwege de opgewekte temperatuur.

WAARSCHUWING: De toegankelijke onderdelen kunnen warm worden tijdens het gebruik. Buiten het bereik

van kleine kinderen houden.

WAARSCHUWING: Als de deur of de afdichtingen beschadigd zijn, mag de oven niet gebruikt worden voordat

hij door een vakman is gerepareerd.

WAARSCHUWING:

De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen.

Onderhouds- of reparatiewerkzaamheden, waarbij afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven

wordt verwijderd, kunnen gevaar opleveren en dienen uitsluitend door gekwaliﬁ ceerde technici te worden uitgevoerd.

Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat

het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over.

WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere

etenswaren mogen niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. Bij het verhitten

van dranken in de magnetron na verwarmen nog overkoken. Houd hiermee rekening wanneer u de bakjes etc.

vastpakt.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren mogen niet in een magnetronoven worden

opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn

geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit

door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen.

Het keukengerei moet gecontroleerd worden om er zeker van te zijn dat het voor gebruik in de oven geschikt is. Zie

bladzijde NL-27. Gebruik in de magnetronstand alleen bakjes en keukengerei die voor magnetronovens geschikt zijn.

De inhoud van babyﬂ esjes en potjes babyvoedsel moet geroerd of geschud worden en de temperatuur moet

gecontroleerd worden voor gebruik om verbranding te voorkomen.

De deur, behuizing, ovenruimte, borden, accessoires en in het bijzonder het grillverwarmingselementen zullen

zeer heet worden tijdens de werking. Wees voorzichtig ,raak deze onderdelen niet aan. Controleer vóór het

reinigen of deze niet heet zijn. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

Bij het verwarmen van eten in plastic of papieren bakjes dient u regelmatig in de oven te kijken of de bakjes geen vlam vatten.

Als er rook uitkomt, dient u de oven uit te schakelen of de stekker uit het stopcontact te halen en de deur

gesloten te houden zodat eventuele vlammen doven.

Reinig de oven regelmatig en verwijder alle voedselresten.

Als u de oven niet regelmatig reinigt dan kan dit slijtage van ovenwanden veroorzaken waardoor de levensduur

van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan.

Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te

reinigen. Dit kan het oppervlak beschadigen, wat kan resulteren in het verbrijzelen van het glas.

Een stoomreiniger mag niet worden gebruikt.

Volg de instructies voor het reinigen van de deurafdichtingen, holtes en aangrenzende onderdelen op pagina NL-20.

Voorkomen van brand

Er mag geen andere vloeistof dan drinkbaar (geﬁ lterd) water

op kamertemperatuur in het waterreservoir worden gegoten.

Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet

onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te

lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk

oververhitten met brand tot gevolg.

Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk

toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een

noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken.

Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met

230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A

zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker.

Voor dit apparaat moet een afzonderlijk stroomcircuit

worden gebruikt dat alleen voor dit apparaat bestemd is.

NL – 2

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter

of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen

aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij

gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van een elektrische schok

Verwijder nooit zelf de behuizing van het apparaat.

Knoei geen vloeistoffen en steek geen voorwerpen in de

deurslotopeningen, stoomuitlaten of ventilatieopeningen. Schakel

in dat geval de oven onmiddellijk uit, trek de stekker uit het

stopcontact en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel

indien er iets in deze openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of

andere vloeistoffen onder.

Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of

buffet hangen.

Houd het netsnoer uit de buurt van warme

oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven.

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet

door ondeskundige, niet door SHARP erkende

elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar

of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de

ovenlamp niet meer funktioneert.

Voorkomen van explosies en spatten van kokend voedsel:

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes.

Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik.

Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat

de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de

druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de

magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met

een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals

baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit

de fles zou kunnen spuiten met brandwonden

mogelijk tot gevolg.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Gebruik geen te lange kooktijd (zie blz. NL-41).

2. Roer door de vloeistof alvorens het verwarmen/

opwarmen.

Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp (geen metaal) in de vloeistof.

4. Laat de vloeistof na het koken ten minste

20 seconden in de oven staan zodat wordt

voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel

de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en

dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik

ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor

pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Wees voorzichtig bij het openen van de deur.

Laat, om verbranding te voorkomen, hete lucht

of stoom ontsnappen voor het verwijderen of

verwisselen van voedsel.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Plaats de oven niet in de buurt van verwarmingselementen,

zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een

gasfornuis.

Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte.

Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

Reinig na gebruik de ovenruimte en de

ovenbodem. Deze onderdelen dienen droog en

vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten,

gaan roken en vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van

de oven of de ventilatie-openingen.

Blokkeer de ventilatie-openingen niet.

Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz.

van het voedsel en de verpakking.

Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk

brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet

voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet.

De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld

en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen

popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt

materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere

voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de

instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat

u de oven heeft gestart. Om oververhitting en brand

te voorkomen dient u goed op te letten wanneer u

voedsel met een hoog suiker- of vetgehalte, zoals

bijvoorbeeld worstenbroodjes, gebak of kerstpudding,

kookt of opwarmt. Volg de aanwijzingen in deze

gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Als alcoholische drank wordt toegevoegd bij

het bakken of koken van cakes en suikerwerk,

bestaat de kans dat de alcoholdampen vlamvatten.

alvorens in aanraking te komen met het elektrische

verwarmingselement. Houd de oven nauwlettend in de

gaten tijdens het koken.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of

niet normaal functioneert. Controleer voor gebruik

het volgende:

Controleer of de deur goed sluit en niet krom is

of anderszijds beschadigd.

Controleer of de deurscharnieren en

veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

Controleer of

de deurafdichtingen en pasvlakken

niet zijn beschadigd.

Controleer of

er geen beschadigingen in de

ovenruimte aan de ovendeur zijn.

Controleer of

het netsnoer en de stekker niet zijn

beschadigd.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng

geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels

aan.

Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen

de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Zorg ervoor dat er geen vet of vuil op de

deurafdichtingen en aangrenzende onderdelen

ophoopt. Reinig de oven regelmatig en verwijder

voedselresten. Volg de voorschriften voor

“REINIGING EN ZORG” op pagina NL-20.

Dit symbool betekent dat de bovenzijde zeer

heet wordt tijdens gebruik. Raak deze niet aan

met blote handen en leg niets op het apparaat

gedurende gebruik.

LET OP HOGE TEMPERATUUR

NL – 3

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Voorkom brandwonden door hete stoom en overkoken

en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en

dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de temperatuur

van het voedsel en roer even door alvorens het

voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het

voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen

met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de

vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan

wanneer u hem open doet, om verbranding door

ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken

even open om de stoom te laten ontsnappen en

verbrandingen te vermijden.

Dit toestel is niet bestemd om bediend te worden door

middel van een externe tijdschakelaar of een

afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.

Let op kleine kinderen

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan

hangen.

Zorg dat uw kinderen ook van de

veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel

wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is.

Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten

(bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel)

zeer heet kan worden.

Overige waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de

oven aan.

Verplaats de oven niet terwijl deze werkt.

Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij

u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van

voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet

voor commerciële doeleinden of in een laboratorium

is niet toegestaan.

Voorkomen van problemen of beschadiging.

Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in

de gebruiksaanwijzing staat vermeld.

U kunt daardoor de oven beschadigen.

Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel

door oververhitting dient u bij gebruik van

bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen

altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een

ovenbodem, onder de schaal of het materiaal te

plaatsen.

Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht

voorgeschreven kooktijd.

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven

reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden

opgewekt.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de

behuizing van de oven.

Ventileer de kamer waar de oven wordt gebruikt.

Open bijvoorbeeld een raam of schakel de afzuigkap

in.

Gebruik de oven niet als het waterreservoir is

gebarsten en er water lekt. Raadpleeg uw distributeur

of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf.

Laat, om corrosie van het apparaat door condensatie

te voorkomen, geen bereid voedsel voor langere

tijd in de oven staan. Reinig de oven regelmatig en

verwijder alle voedselresten in de oven of aan de

deur.

Steek geen vingers of voorwerpen in de openingen

(stoomuitlaten of luchtventilatieopeningen), omdat dit

de oven kan beschadigen en een elektrische schok of

gevaar kan opleveren.

Raak de stekker niet aan met natte handen. Steek de

stekker in het stopcontact. Pak bij het lostrekken van

de stekker direct uit het stopcontact altijd de stekker

vast, trek nooit aan het netsnoer. Dit kan het netsnoer

en de aansluitingen in de stekker beschadigen.

Verplaats de oven nooit als deze in gebruik is. Tap,

als de oven verplaatst moet worden, altijd het water in

de oven af met de functie WATER AFTAPPEN. Leeg

de lekbak na het aftappen.

Maak de deur of het bedieningspaneel nooit

opzettelijk nat.

Gebruik de oven niet als deze is gevallen. Trek de

stekker uit het stopcontact en neem contact op met

uw distributeur of erkend SHARP onderhoudsbedrijf.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels

aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn

aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk

letsel indien de oven niet op de voorgeschreven,

juiste manier is aangesloten.

Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden

of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden

gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of

het lekken van mikrogolven.

NL – 4

INSTALLATIE

4. Plaats de oven zodanig, dat deze tenminste 85

cm van het vloeroppervlak verwijderd is.

5. Voorkom altijd dat het netsnoer contact

maakt met scherpe randen of hete

oppervlakken, zoals de achterwand en de

ventilatieopeningen aan de onderzijde van

de oven.

6. Zorg voor een vrije ruimte van tenminste 12 cm

boven de oven.

7. Steek de stekker van de oven in een standaard

geaard stopcontact.

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit

de binnenkant van de oven. Verwijder de

verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de

oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en

de sticker met alle ovenkenmerken ook van de

buitenkant van de deur.

2. Controleer of de oven beschadigd is.

3. Plaats de oven op een vlak en waterpas

oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht

van de oven plus zware etenswaren.

Deze oven is uitsluitend ontworpen voor gebruik

op het aanrecht. Stoom wordt geventileerd uit de

bovenachterzijde van de oven. Zorg ervoor dat

de ontsnappende stoom geen stopcontacten/

andere elektrische apparaten bevochtigt.

NL – 5

NEDERLANDS

OPMERKING:

Plaats het rooster op de glazen schaal

zoals weergegeven in Figuur 1.

WAARSCHUWING:

De ovenruimte, deur, behuizing,

accessoires en borden worden

erg heet. Gebruik, om verbranding

te voorkomen, dikke droge

ovenhandschoenen bij het

verwijderen van voedsel of

accessoires uit de oven.

OVENDIAGRAM

Ventilatie-openingen aan de onderzijde

van de oven.

Let erop dat er hete stoom uit kan

komen tijdens het stoom of combi koken.

Houd kinderen uit de buurt van de oven.

Deur open-handel

Lcd-display

Bedieningspaneel

Ovenlamp

Bovenste positie (positie 3)

Onderste positie (positie 2)

Waterreservoir (Zie pagina NL-7.)

Deurafdichtingen en pasvlakken

Grendel

Ovenbodem (positie 1)

Deurscharnieren

Stoomuitlaten

Lekbak (Zie pagina NL-7.)

Ovenruimte

Deurvenster

Grillverwarmingselement

(bij het plafond van de ovenruimte)

Deur zwengel

Om te openen, pak de handgreep vanaf

de onderkant en trek het naar u toe.

TOEBEHOREN

Rooster

Voor Grill en Combi.

Niet gebruiken voor Stoom en

Magnetron.

Plaats altijd op de glazen schaal.

Glazen schaal

Stoomschaal x2

Alleen voor Stoom.

Plaats altijd boven/op glazen schaal.

Niet gebruiken voor Magnetron,

Grill en Combi.

WAARSCHUWING voor het stapelen

van de stoomschaal en glazen schaal:

Haal na het koken de stoomschaal er het

eerst uit. Zie ﬁ guur 2. Kijk uit voor overtollig

water van de stoomschaal. Om knoeien te

voorkomen bevelen wij aan om het direct

op een plat bord of schaal te plaatsen.

Controleer dat de glazen schaal koud is,

alvorens deze eruit te halen. Let erop dat

er water op de glazen schaal kan staan,

dus haal deze er voorzichtig uit.

Figuur 1

Figuur 2

Oven glove

Glazen

schaal

Stoomschaal

10 1116

13 517

Rooster

Glazen

schaal

NL – 6

BEDIENINGSPANEEL

Bedieningstoetsen:

1 TIJD-toetsen

2 MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU*-toets

3 STOOM HOOG-toets

4 STOOM LAAG-toets

5 COMBI HOOG*-toets

6 COMBI LAAG*-toets

7 GRILL*-toets

8 STOOM MENU’S-toetsen

9 AUTO-ONTDOOI MENU’S*-toets

10 AUTOGRILL MENU’S*-toets

11 GEWICHT OMHOOG/OMLAAG-toetsen

12 STOP/WISSEN-toets

13 MINDER/MEER-toetsen

14 START

/+1min (START/AUTOMINUUT)-toets

15 INFO/KOOKWEKKER-toets

* Deze stand maakt geen gebruik van stoom.

Displayinformatie:

Het display toont nuttige informatie, zoals kooktijd en kookstand.

AUTO (AUTO): Automatisch koken is gekozen of bezig.

MANUAL (HANDMATIG): Handmatig koken is gekozen of bezig.

CHECK (CONTROLEER): Een handeling is vereist (bijvoorbeeld

omdraaien, roeren).

DEF (ONTD): Stoomontdooien of Auto-ontdooi Menu's is gekozen of bezig.

ON (AAN): De oven is bezig.

EXTEND (VERLENGEN): De kooktijd kan worden uitgebreid.

HOT (HEET): De oven is erg heet.

▲

(MEER): Meer tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken.

▼

(MINDER):

Minder tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken.

DESCALE (ONTKALKEN): Ontkalken is noodzakelijk.

WATER (WATER):

Water is noodzakelijk. Als deze aanduiding is ver-

schenen op het scherm, werkt de oven in het menu met watergebruik.

Schaalpositieaanduidingen:

De positie van de schaal of schalen voor automatisch

koken en handmatig stoomkoken.

3: Bovenste positie

2: Onderste positie

1: Ovenbodem

1. Kookstand- & START-aanduidingen

De aanduiding, net boven ieder symbool, knippert of brandt

gedurende de werking.

U kunt de betreffende toets indrukken als de aanduidingen

knipperen. Als de aanduidingen oplichten op het scherm,

betekenen ze dat de bijbehorende kookstand is gekozen, of dat

de oven in de bijbehorende kookstand werkt.

: Stoom

: Magnetron

: Grill

: Start

NL – 7

NEDERLANDS

BELANGRIJKE INSTRUCTIES

WATERRESERVOIR

Om te koken met stoom is het vereist het waterreservoir

te vullen met drinkbaar (gefilterd) water op

kamertemperatuur. Volg de onderstaande instructies.

1. Trek het waterreservoir naar u toe om het te

verwijderen. (Figuur 1)

Was het waterreservoir en deksel voor het eerste gebruik.

3. Vul, elke keer dat u begint te koken, het

waterreservoir langs het deksel tot het MAX-

merkteken met drinkbaar (gefilterd) water

op kamertemperatuur. (Figuur 2) Vul het

waterreservoir niet tot boven het MAX-merkteken.

4. Sluit het deksel stevig.

5. Plaats het waterreservoir door stevig aan te

drukken. (Figuur 3)

6. Leeg na het koken het waterreservoir en was het

waterreservoir en het deksel af.

OPMERKINGEN:

Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd

water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc.

2. Onvoldoende water in het waterreservoir kan een

ongewenst resultaat geven.

We bevelen het aan het waterreservoir elke keer na

het koken te legen. Laat geen waterreservoir gevuld

met water langer dan een dag in de oven staan.

Zie de Probleemoplossingenkaart op pagina NL-21,

als tijdens stoomkoken “Err, WATER (knipperend)”

wordt weergegeven op het scherm. De melding zal

niet verschijnen bij de Ontkalkfunctie.

5. Laat het waterreservoir niet vallen en beschadig

het niet. Het waterreservoir kan door hitte van

vorm veranderen. Gebruik geen beschadigd

waterreservoir. Raadpleeg uw distributeur of een

erkend SHARP onderhoudsbedrijf.

Er kunnen een paar waterdruppels vallen bij het

verwijderen van het waterreservoir. Veeg de oven

droog met een zachte doek.

7. Blokkeer de luchtgaten op het deksel van het

waterreservoir niet. Dit zal problemen veroorzaken

tijdens het koken.

LEKBAK

Kook met de lekbak op zijn plaats en volg de

onderstaande instructies.

De lekbak is ingepakt bij de oven. Plaats de lekbak

onder de oven zoals weergegeven in Figuur 4. Deze

lekbak verzamelt de condensatie van de ovendeur.

Om de lekbak te verwijderen: trek de lekbak met

beide handen recht naar u toe.

* Zorg ervoor dat er geen water omlaag druipt voordat

u de lekbak verwijdert.

Om de lekbak terug te plaatsen: Plaats de lekbak

op de haken rechts en links onder de oven en druk

stevig zoals weergegeven in Figuur 4. Voer de lekbak

horizontaal in als u het plaatst. Onjuist gebruik kan

schade aan de haken veroorzaken.

Leeg de lekbak na elke keer dat u kookt. Leeg,

reinig grondig, droog en plaats terug. Door niet te

legen kan de lekbak overlopen. Herhaaldelijk koken

zonder de lekbak te legen kan het laten overlopen.

WAARSCHUWING:

1. De oven zal erg heet worden na het koken en de functie water aftappen.

2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken.

Controleer dat de oven is afgekoeld alvorens het waterreservoir en de lekbak te legen. Veeg vervolgens de

ovenruimte schoon.

4. Water in de lekbak kan heet zijn. Raak het water niet direct aan.

Figuur 2 Figuur 3

Figuur 1

Figuur 4

Lees Aandachtig Alvorens met Stoom te Koken

Lekbak

Haken

NL – 8

Voor het koken

1. Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is

geplaatst. (Zie pagina NL-7.)

2. Controleer dat de lekbak is geplaatst. (Zie pagina NL-7.)

3. Plaats het eten in de oven. Plaats de glazen schaal in de laagste positie (positie 2) om te koken in de

stoomstand.

Na het Koken

1. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Kijk uit bij

het reinigen van het plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het grill element schakelt korte tijd in aan

het eind van het kookprogramma.) Leeg de lekbak.

2. Gebruik de functie Water Aftappen ten minste eens per dag na Stoom Menu’s, Stoom Hoog of Stoom Laag

te hebben gebruikt.

3. Controleer alvorens de lekbak te verwijderen of er geen water omlaag druipt. Een kleine hoeveelheid water

loopt in de lekbak als het waterreservoir wordt verwijderd.

4. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog

alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de

oven zonder voedsel en toebehoren gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten, om het water rond het

grillverwarmingselement te drogen.

WAARSCHUWING: Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden

veroorzaken.

OPMERKING: Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen

en zal een langere kooktijd nodig zijn.

Stoom bij Automatisch en Handmatig Koken

BELANGRIJKE INSTRUCTIES

NL – 9

NEDERLANDS

Gebruik de functie Water Aftappen na het koken met

stoom ten minste eens per dag. Dit duurt tot 7 minuten.

De functie Water Aftappen is nodig om kalkafzetting

en het gebruik van oud water te voorkomen. Het zorgt

voor verdamping in het interne stoomsysteem.

PROCEDURE

Druk op START /+1min.

Gedurende de functie Water

Aftappen zal “In F1” aan- en

uitknipperen in het scherm.

Verwijder het waterreservoir. Zorg

ervoor dat er zich geen voedsel

in de oven bevindt. Druk eenmaal

op INFO/KOOKWEKKER om

“In F1” te kiezen.

Veeg de ovenruimte schoon als de aftapfunctie

is afgerond en de oven is afgekoeld. Leeg de

lekbak.

OPMERKINGEN:

1. Het waterreservoir moet verwijderd worden voordat

deze procedure gestart wordt.

2. Als de functie water aftappen is ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

In het watercircuit in de ovenruimte kunnen zich tijdens

het maken van stoom witte of grijze korrels kalk,

vormen, waardoor storing in de oven kan optreden.

Voer de ontkalkfunctie direct uit als "DESCALE

(knipperend)" wordt weergegeven in het scherm. Dit

duurt ongeveer 1 uur. (Het ontkalken met gebruik van

citroenzuur of citroensap duurt ongeveer 30 minuten.

Spoel vervolgens schoon met water gedurende 30

minuten.)

PROCEDURE

Plaats geen voedsel in de

oven. Sluit de deur stevig.

Druk op START

/+1min om

het ontkalken te beginnen.

(ongeveer 30 min.)

Verwijder het waterreservoir als de oven is gestopt

en afgekoeld. Leeg en reinig het waterreservoir en

vul het weer tot het MAX-merkteken met drinkbaar

(geﬁ lterd) water op kamertemperatuur. Plaats het

waterreservoir terug. Leeg het lekbakje en zet

deze terug. Verwijder, leeg, reinig en droog de

glazen schaal. Volg stap 3 van de ontkalkinstructie

om de glazen schaal terug te plaatsen.

Sluit de deur stevig.

Druk op

START /+1min

Het reinigen zal starten.

(ongeveer 30 min.)

Verwijder en leeg het waterreservoir, als het

reinigen gereed is en de oven is afgekoeld.

Verwijder en leeg de glazen schaal. Veeg de

ovenruimte droog. Leeg de lekbak.

Plaats de glazen schaal in de onderste positie

(positie 2) stevig tegen de achterzijde van de

oven.

OPMERKING:

Als de functie Water Aftappen is ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

BELANGRIJKE INSTRUCTIES

Ontkalkfunctie

Functie Water Aftappen

x 1

Druk tweemaal op INFO/

KOOKWEKKER om “In F2” te

kiezen.

x 2

x 1

Voor het ontkalken wordt zuiver citroenzuur,

verkrijgbaar bij sommige drogisterijen, of 100%

citroensap zonder vruchtvlees gebruikt. Kies er

één en bereid de ontkalkingsoplossing voor.

Los, om zuiver citroenzuur te gebruiken, 1 eetlepel

van de zuivere citroenzuurkristallen op in 500 ml

water in een niet-poreuze beker. Roer goed en giet

het in het waterreservoir tot het MAX-merkteken.

Controleer om 100% citroensap te gebruiken

dat er absoluut geen vruchtvlees in zit. Zeef het

door een ﬁ jne zeef, als er vruchtvlees in zit of

indien u twijfelt. Meet 70 ml van het gezeefde

citroensap af en voeg dat bij 500 ml water.

Roer het goed en giet het in het waterreservoir

tot het MAX-merkteken.

Plaat het waterreservoir correct in de oven en

druk het stevig op zijn plaats.

NL – 10

ALVORENS TE BEGINNEN

REINIG DE OVEN VOOR

HET EERSTE GEBRUIK

•

Lees en begrijp deze bedieningshandleiding

volledig, alvorens uw oven te gebruiken.

•

Volg deze procedures, voordat de oven kan worden

gebruikt:

1. Plaats de lekbak correct. Zie pagina NL-7.

2. Zie hieronder voor de Beginnen met gebruiken-

instructies.

3. Volg de instructies aan de rechterkant om de oven te

reinigen voor het eerste gebruik.

Uw oven heeft een Energiespaarstand. Deze functie

bespaart elektriciteit als de oven niet wordt gebruikt.

PROCEDURE

Open de deur. Het scherm geeft ".0" weer.

Steek de stekker van de oven in een

stopcontact. Er zal nu nog niets in het scherm

verschijnen.

Sluit de deur.

Nu kunt u uw oven gebruiken.

WAARSCHUWING:

Als u in de Energiespaarstand de oven gedurende

3 minuten of langer niet gebruikt (bijvoorbeeld na

het sluiten van de deur, na het drukken op STOP/

WISSEN of na aﬂ oop van het koken), kunt u de oven

niet bedienen tot u de deur opent en sluit.

OPMERKING:

Als u het Kinderslot of de Demonstratiestand

inschakelt, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden

uitgeschakeld.

1. Druk op STOP/WISSEN als u een vergissing

maakt bij het programmeren.

2. Stop de oven tijdelijk tijdens het koken.

3. Druk tweemaal om een programma te annuleren

tijdens het koken.

Het kan zijn dat wanneer u de gril voor de allereerste

keer gebruikt, u rook ziet of een brandgeur ruikt. Dit is

normaal en betekent niet dat de oven defect is. Om dit

probleem te vermijden, doet u de gril bij benadering

20 minuten lang zonder eten aan, wanneer u de oven

voor de allereerste keer gebruikt.

VOORBEREIDING

Ventileer de kamer.

PROCEDURE

Zorg ervoor dat er zich geen

voedsel in de oven bevindt. Voer

de tijd in door op TIJD te drukken

(20.00).

Druk op GRILL en

START

/+1min.

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte en vooral het

verwarmingselement van de grill zullen heet worden.

Beginnen met Gebruiken

STOP/WISSEN

x 2

x 1

NL – 11

NEDERLANDS

AUTOMATISCH KOKEN

Automatische Bediening wordt gebruikt voor de stoom-, grill- en magnetronfunctie. Raadpleeg elke functie voor

de details.

Stoom Menu's heeft 6 categorieën en 18 menu's.

Gebruik altijd de stoomschaal en de glazen schaal

om het voedsel te koken. Zorg ervoor dat de glazen

schaal op de onderste positie is geplaatst (positie 2.)

En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina

NL-7-8.

* Stel dat u 0,3 kg kipﬁ lets wilt koken.

Stoom Menu's

Raadpleeg de Stoom Menu’s-Menugids op pagina

NL-32-37 voor details.

St11 - St14: Rijst/Pasta/Ei

St21 - St25: Groente 1 laag

St31 - St32: Vis/Kip

St41 - St42: Gebalanceerde Menu’s

St51 – St52: Groente 2 lagen (groente + aardappel)

Sd1 - Sd3: Stoomontdooien

Geef het gewicht of de

hoeveelheid in door op

GEWICHT te drukken tot

het gewenste gewicht of de

gewenste hoeveelheid wordt

weergegeven (0,3 kg).

Plaats het voedsel in de oven

volgens de aanwijzingen in de

kookgids op pagina NL-33. Sluit

de deur.

Druk op START

/+1min.

Na het koken zal EXTEND

worden weergegeven.

Geef de gewenste tijd in

door op TIJD te drukken, als u

de kooktijd wilt verlengen.

Druk op START

/+1min.

Zo niet, druk op STOP/WISSEN.

Verwijder en leeg het waterreservoir

en veeg de ovenruimte schoon

nadat de oven is afgekoeld.

Leeg de lekbak.

PROCEDURE

Controleer dat het

waterreservoir is gevuld met

drinkbaar (geﬁ lterd) water

op kamertemperatuur en is

geplaatst. Druk op VIS/KIP tot

het gewenste menunummer

wordt weergegeven (St32).

x 2

x 2x 6

x 1

WAARSCHUWING voor het stapelen van de

stoomschaal en glazen schaal:

Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit.

Zie Figuur 2 op pagina NL-5.

Kijk uit voor overtollig

water van de stoomschaal. Om knoeien te

voorkomen bevelen wij aan om het direct op een

plat bord of schaal te plaatsen.

Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens

deze eruit te halen. Let erop dat er water op

de glazen schaal kan staan. Haal deze er dus

voorzichtig uit.

OPMERKINGEN:

Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee.

2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de

gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven,

handmatig.

3. De geprogrammeerde kooktijden zijn

gemiddelden. Zie VERLENGEN VAN KOOKTIJD

AAN HET EINDE VAN STOOMKOKEN op

pagina NL-17 om de bij automatisch koken

voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen.

Controleer voor het verlengen van de kooktijd, dat

het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (geﬁ lterd)

water op kamertemperatuur en is geplaatst.

4. Elke stoomkeuze kan worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina

NL-17.

5. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen

en zal een langere kooktijd nodig zijn.

6. De hoeveelheid water in het waterreservoir is

voldoende voor eenmaal koken. Er hoeft geen

water te worden toegevoegd tijdens het koken.

7. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd

water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem.

Droog alle vloeibare resten met een zachte doek.

Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van

de dag, de oven zonder voedsel gedurende 3

minuten met de grill aan te zetten om het water

rond het grillverwarmingselement te drogen.

8. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De

ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van

de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

WAARSCHUWING:

1. De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de

grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden

te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het

plaatsen en verwijderen van voedsel.

Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven.

Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken.

OPMERKING voor St13, St14 en Sd3:

Het is niet nodig een hoeveelheid in te voeren. Sla stap2 over.

OPMERKING voor Stoomontdooien (Sd1-Sd3):

Er wordt ontdooid met Stoom en Magnetron. Gebruik de

glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet.

NL – 12

AUTOMATISCH KOKEN

Auto-ontdooi Menu’s heeft 4 menu’s. Gebruik de glazen

schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet.

dE1: Steak/Koteletten

dE2: Gehakt

dE3: Gevogelte

dE4: Brood

Raadpleeg de Auto-ontdooi Menu’s Menugids voor

details op pagina NL-40.

* Stel dat u 0,5 kg steak wilt ontdooien.

PROCEDURE

Druk op AUTO-ONTDOOI

MENU’S tot het gewenste

menunummer wordt

weergegeven (dE1).

Geef het gewicht in door op

GEWICHT te drukken tot

het gewenste gewicht wordt

weergegeven (0,5 kg).

OPMERKINGEN:

1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet

mee.

2. Elke ontdooikeuze kan worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina

NL-17.

3. Gebruik tijd en 30% magnetronvermogen om

ander voedsel of zwaarder of lichter voedsel dan

toegestaan in de Auto-ontdooi Menu’s Menugids,

te ontdooien. Zie Magnetron op pagina NL-16.

4. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het

metalen rooster niet.

5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en

hoort u het geluid van de koelventilator. De venti-

lator kan, afhankelijk van de temperatuur van de

oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

Plaats het voedsel in de oven

volgens de aanwijzingen in

de kookgids op pagina NL-40.

Sluit de deur.

Druk op START

/+1min.

Auto-ontdooi Menu’s

De oven stopt en CHECK zal

aan- en uitknipperen.

Open de deur. Draai de steak

om en bedek de ontdooide

gedeeltes. Sluit de deur.

Druk op START

/+1min.

x 1

x 4x 6

x 1

Autogrill Menu’s heeft 4 menu’s.

* Stel dat u 0,4 kg kippenpoten wilt koken.

PROCEDURE

Geef het gewicht in door op

GEWICHT te drukken tot

het gewenste gewicht wordt

weergegeven (0,4 kg).

Druk op AUTOGRILL MENU’S

tot het gewenste menunummer

wordt weergegeven (AG1).

Plaats het voedsel in de oven

volgens de aanwijzingen in de

kookgids op pagina NL-38.

Sluit de deur.

Druk op START

/+1min.

Autogrill Menu’s

AG3 : Visgratin

AG4 : Spiesen Grillen

De oven stopt en CHECK zal

aan- en uitknipperen.

Open de deur. Draai de

kippenpoten om.

Sluit de deur.

Druk op START

/+1min.

AG1: Kippenpoten

AG2: Kip Grillen

Raadpleeg de Autogrill Menu’s Menugids voor details

op pagina NL-38-39.

OPMERKINGEN:

1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet

mee.

2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de

gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven,

handmatig.

3. Volg altijd de instructies in de kookgids.

4. Alle keuzes kunnen worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina

NL-17.

5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De

ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van

de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de

grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te

voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen

en verwijderen van voedsel.

x 1

x 3x 7

x 1

NL – 13

NEDERLANDS

HANDMATIG KOKEN

Handmatig Koken is een optie bij Stoom, Grill, Combi en Magnetron. Raadpleeg de Handmatige Kooktabel en

Positietabel voor Voedsel en Gerei. De tabel geeft informatie over elke instelling.

Handmatige Kooktabel

Hoog

Laag

Hoog

Laag

100 °C

70 - 95°C *

Grill: 100% vermogen

Magnetron: 10 - 70% vermogen

Grill: 50% vermogen

Magnetron: 10 - 70% vermogen

0 - 100% vermogen

0 - 35 min.

0 - 60 min.

0 - 99 min. 50 sec.

Stoom

Combi

Magnetron

Grill

Temp/vermogensbereikKookstand

NEE

Waterreservoir

Tijdbereik

* U kunt de temperatuur instellen van 70°C tot 95°C in stappen van 5°C. (Initiële instelling: 90°C)

Positietabel voor Voedsel en Gerei

Hoog

Laag

Hoog

Laag

1 laag

2 lagen

Steam

Combi

Magnetron

Grill

2 layer cookingKookstand

Stoomschaal

NEE

3: Bovenste 2: Onderste 1: Ovenbodem

Positie van voedsel en gerei (Zie figuur 1.)

Voedsel

Glazen schaal

Glazen schaal (Geen voedsel)

Rack or dish

Zie OPMERKINGEN 1.

Magnetron veilige container

Voedsel

Glazen schaal

Zie OPMERKINGEN 2.

Voedsel

Magnetron veilige container

WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal:

Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om

knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen.

Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen

schaal kan staan. Haal deze er dus voorzichtig uit. Zie Figuur 2.

OPMERKINGEN:

Kies afhankelijk van het formaat van het voedsel de gewenste positie. De posities 2 en 3 zijn aanbevolen voor de meeste recepten.

Plaats, om te voorkomen dat voedsel het plafond van de oven raakt, het voedsel en de glazen schaal op positie 1 bij het bakken

van grote porties. Als voedsel tijdens het koken met het verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan.

2. Voor het koken van cake of gehaktbrood.

3. Laat de stoomschaal lade en nat is na gebruik.

Figuur 1

Plat lopers

Figuur 2

Ovenhandschoen

Glazen

schaal

Stoomschaal

NL – 14

HANDMATIG KOKEN

Handmatige Stoom heeft 2 opties, Stoom Hoog en

Stoom Laag.

Gebruik altijd de stoomschaal en glazen

schaal om het voedsel te koken. Zie pagina NL-13 voor

de details. En zie pagina: de belangrijke instructies op

pagina NL-7-8.

Gebruik Stoom Hoog om voedsel zoals kip of groente

te koken. Gebruik Stoom Laag om vis of custardvla

voorzichtig te stomen. In de Stoom Laagstand is de

kooktijd iets langer bij in de Stoom Hoogstand. Stoom

kookt voedsel voorzichtig, zonder de vorm, kleur of het

aroma aan te tasten. De Stoom Hoog kan tot 35 minuten

(35.00) worden geprogrammeerd. De Stoom Laag

kan tot 60 minuten (60.00) worden geprogrammeerd.

Bij Stoom Laag kan de temperatuur ingesteld worden

tussen de 70°C en 95°C in stappen van 5°C. 2-laags

koken is beschikbaar voor Stoom Hoog. Alleen 1-laags

koken is beschikbaar voor Stoom Laag.

PROCEDURE

Controleer dat het waterreservoir is

gevuld met drinkbaar (geﬁ lterd) water

op kamertemperatuur en is geplaatst.

Voer de gewenste tijd in door op TIJD

te drukken (20.00).

Druk op STOOM LAAG tot de

gewenste temperatuur wordt

weergegeven (80°C).

Druk op START /+1min.

Na het koken zal EXTEND

worden weergegeven. Geef

de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken, als u de

kooktijd wilt verlengen.

Druk op

START /+1min

Zo niet, druk op STOP/WISSEN.

Verwijder en leeg het waterreservoir

en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is

afgekoeld.

Leeg de lekbak.

Stoom

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen

en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet

worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke

ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel.

Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven.

Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken.

OPMERKINGEN:

Bij stap 2 wordt "Err" weergegeven als een langere tijd dan de

maximale tijd voor elke stoomkookstand is ingegeven. Druk op

STOP/WISSEN om te wissen en stel het programma opnieuw in.

De geprogrammeerde kooktijden zijn gemiddelden. Zie

VERLENGEN VAN KOOKTIJD AAN HET EINDE VAN

STOOMKOKEN op pagina NL-17 om de bij automatisch koken

voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen. Controleer voor

het verlengen van de kooktijd, dat het waterreservoir is gevuld met

drinkbaar (geﬁ lterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst.

Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend

tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een

langere kooktijd nodig zijn.

De hoeveelheid water in het waterreservoir is voldoende

voor eenmaal koken. Er hoeft geen water te worden

toegevoegd tijdens het koken.

Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water

zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle

vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan

om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder

voedsel gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten

om het water rond het grillverwarmingselement te drogen.

Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en

hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator

kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en

onderdelen, tot 10 minuten draaien.

100°C

70 - 95°C

Temperatuur

Stoom Hoog

Stoom Laag

Kookstand

STOOM LAAG

Stel dat u 20 minuten wilt koken op Stoom Laag (80°C).

PROCEDURE

Controleer dat het waterreservoir is

gevuld met drinkbaar (geﬁ lterd) water

op kamertemperatuur en is geplaatst.

Voer de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken (20.00).

Druk op STOOM HOOG

tot de aanduidingen voor

de schaalpositie worden

weergegeven (2 en 3).

Druk op START /+1min.

Na het koken zal

EXTEND worden

weergegeven. Geef de

gewenste tijd in door op TIJD

te drukken, als u de kooktijd

wilt verlengen.

Druk op START

/+1min.

Zo niet, druk op STOP/WISSEN.

Verwijder en leeg het waterreservoir

en veeg de ovenruimte schoon

nadat de oven is afgekoeld.

Leeg de lekbak.

STOOM HOOG

* Stel dat u 20 minuten wilt koken op Stoom Hoog

met 2 lagen.

x 2

x 1

x 2

x 3

x 1

NL – 15

NEDERLANDS

HANDMATIG KOKEN

Grill

Het grillverwarmingselement bovenin de ovenruimte

heeft slechts één vermogensstand. Deze stand

gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten

en 50 seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend

1-laags koken. Plaats het eten op het rek op het

glasplateau en selecteer de gewenste positie,

afhankelijk van de hoeveelheid van het eten.

* Stel dat u 10 minuten met de grill wilt koken.

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de

grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te

voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen

en verwijderen van voedsel.

OPMERKINGEN:

1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen

en zal een langere kooktijd nodig zijn.

2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De

ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van

de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel kan

het vocht via de lekbak worden afgevoerd. Verwijder en

leeg de lekbak na de bereiding.

* Stel dat u 20 minuten wilt koken in de Combi Hoog

met 50% magnetronvermogen.

PROCEDURE

Druk op GRILL.

Druk op

START /+1min

Voer de gewenste tijd in door

op TIJD te drukken (10.00).

PROCEDURE

Wijzig het magnetronvermogensniveau

door 3 maal op de gekozen

Combistand-toets (COMBI HOOG) of

MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU te

drukken.

Druk op

START /+1min

Voer de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken (20.00).

Kies de kookstand door

eenmaal op COMBI HOOG

te drukken.

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de

grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te

voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen

en verwijderen van voedsel.

OPMERKINGEN:

1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen

en zal een langere kooktijd nodig zijn.

2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De

ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van

de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

Combi

Combi combineert magnetronvermogen met de grill. Combi

heeft 2 opties; Combi Hoog en Combi Laag.Deze stand

gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50

seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend 1-laags koken.

x 1

Grill 100%

Magnetron 30%

Grill 50%

Magnetron 30%

H30P

L30P

Kookstand

Scherm

Combi Hoog

Combi Laag

10 - 70%

Magnetronver-

mogensbereik

Kookmethode

(Initiële instelling

)

x 2

x 1

x 3

De coderingen, “H30P” en “H30L” ziin

standaard instellingen. “30P” staat voor het

magnetronvermogen, dat afhankelijk van de gekozen

instelling zal veranderen.

NL – 16

HANDMATIG KOKEN

Magnetron is snel en handig voor koken, opwarmen

en ontdooien. Toets eerst de kooktijd en vervolgens

het vermogensniveau in. Deze stand gebruikt

geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50

seconden geprogrammeerd worden.

Er zijn 6 verschillende vermogensniveaus.

* Stel dat u 5 minuten wilt koken op 100%.

PROCEDURE

Druk op START /+1min.

Voer de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken (5.00).

Druk op

MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU

om het magnetronvermogensniveau

te veranderen tot het gewenste

vermogensniveau wordt weergegeven

(30P).

Druk op START /+1min.

Magnetron

Druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU om

het magnetronvermogensniveau te veranderen tot het

gewenste vermogensniveau wordt weergegeven.

* Stel dat u 5 minuten wilt koken op 30%.

PROCEDURE

Voer de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken (5.00).

OPMERKINGEN:

1. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De

ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van

de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

2. Gebruik de glazen schaal en het metalen rooster

niet.

3. Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel

kan het vocht via de lekbak worden afgevoerd.

Verwijder en leeg de lekbak na de bereiding.

HINT:

Plaats voor het koken gehaktbrood de bak op de

glazen schaal op de laagste positie (positie 2).

Deze variabele kook instelling stelt u in staat het

vermogensniveau te kiezen.

Als er geen vermogensniveau is gekozen, wordt

automatisch 100% gebruikt.

Uitsluitend 1-laags koken.

100%

(900 W)

70%

(630 W)

50%

(450 W)

30%

(270 W)

10%

(90 W)

0% (0 W)

Rauw vlees, groente, rijst of

pasta

Rollades, gehaktbrood en

opgemaakte borden

Delicaat voedsel zoals

eieren of zeevruchten.

Ontdooien, boter zacht maken,

noedels laten sudderen en

custardvla koken.

Voedsel warm houden of

voorzichtig ontdooien, zoals

roomtaart of gebak.

Vermogen Voorbeelden

100P

70P

50P

30P

10P

Display

x 5

x 1

x 5

x 4

x 1

NL – 17

NEDERLANDS

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

Meer of Minder Tijdsaanpassing

(MINDER (

▼

) / MEER (

▲

)-toetsen)

a) Voor gebruik bij automatisch koken:

U kunt de kookresultaten naar wens aanpassen.

Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het

drukken op START

/+1min op MEER (

▲

), als u tot

de ontdekking bent gekomen dat u een automatische

instelling iets gaarder wilt.

Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het

drukken op START /+1min op MINDER (

▼

als u tot de ontdekking bent gekomen dat u een

automatische instelling iets minder gaar wilt.

b) Voor gebruik bij handmatig koken:

Tijdens het handmatig koken kan elke keer dat

MINDER (

▼

) en MEER (

▲

) worden ingedrukt de

kooktijd worden verkort of verlengd in stappen van 1

minuut.

OPMERKING: U kunt deze functie niet gebruiken

voor stoomkoken.

Deze functie is alleen voor Stoom Menu’s (behalve

Stoomontdooien), Stoom Hoog en Stoom Laag.

Kookresultaten kunnen variëren, afhankelijk van de

kamertemperatuur, aanvankelijke voedseltemperatuur

en andere factoren. U kunt de kookresultaten

aanpassen door aan het einde meer kooktijd toe

te voegen. Als het koken gereed is zal het scherm

"EXTEND" (verlengen) weergeven. Het is alleen

gedurende de 5 minuten dat "EXTEND" wordt

weergegeven, mogelijk om extra tijd toe te voegen.

De tijd kan tot 10 minuten worden verlengd. Geef

de gewenste tijd in door op TIJD te drukken en druk

vervolgens op START

/+1min. Dezelfde kookstand

zal worden voortgezet. Houd het kookproces

zorgvuldig in de gaten.

OPMERKINGEN:

Controleer, voor het verlengen van de stoomstand,

dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar

(geﬁ lterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst.

Vul het waterreservoir tot het MAX-merkteken als

"Err, WATER (knipperend)" wordt weergegeven

tijdens het koken. Plaats en duw het stevig om zijn

plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmelding

te wissen. Kook handmatig om verder te gaan met

koken. Controleer de gaarheid van tijd tot tijd.

2. De verlengstand wordt geannuleerd als op STOP/

WISSEN is gedrukt.

3. De functie Kooktijd Verlengen kan worden

herhaald tot het voedsel zoals gewenst is gekookt.

4. Zolang het scherm "EXTEND" weergeeft, zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

De Kooktijd Verlengen aan het

Einde van Stoomkoken

Deze functie stelt u in staat om tot 3 handmatige

kookprogramma’s te gebruiken; combinaties van

Magnetron, Grill en Combi.

* Stel dat u opvolgend wilt koken:

5 minuten op 70% magnetronvermogen (Stadium 1)

3 minuten op Grill (Stadium 2)

3 minuten op Combi Hoog met 50%

magnetronvermogen (Stadium 3)

PROCEDURE

Geef voor het 2e stadium

de gewenste kooktijd door

op TIJD te drukken (3.00)

en druk op GRILL.

Geef voor het 1e stadium de

gewenste kooktijd door op TIJD

te drukken (5.00) en druk op

MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU

tot het gewenste

magnetronvermogensniveau wordt

weergegeven (70P).

Geef voor het 3e stadium de

gewenste kooktijd door op TIJD

te drukken (3.00) en druk op

COMBI HIGH tot het gewenste

magnetronvermogensniveau wordt

weergegeven (H50P).

Druk op START /+1min.

Meervoudig Opvolgend Koken

OPMERKING:

Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en

hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator

kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en

onderdelen, tot 10 minuten draaien.

WAARSCHUWING:

De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de

grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te

voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen

en verwijderen van voedsel.

x 1

x 5

x 2

x 3

x 4

x 1

x 3

NL – 18

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

• Stel dat u de kookwekker voor 5 minuten wilt

instellen.

PROCEDURE

Voer de gewenste tijd in door op

TIJD te drukken (5.00).

Open en sluit de deur om de

Kookwekkerfunctie te activeren.

Druk op INFO/KOOKWEKKER.

Gebruik de Kookwekker als een alarm of om de tijd bij

te houden hoe lang gekookt/ontdooid voedsel staat.

Kookwekker

Fonction +1min

START /+1min stelt u in staat om de volgende twee

functies te gebruiken:

a) Directe start

U kunt door op START /+1min te drukken direct

beginnen met koken op 100% magnetronvermogen

gedurende 1 minuut.

OPMERKING:

Om onjuist gebruik door kinderen te voorkomen kun u

Fonction +1min alleen gebruiken binnen 3 minuten

na de voorgaande handeling, bijvoorbeeld het sluiten

van de deur, drukken op STOP/WISSEN of het

afronden van een kookhandeling.

b) De handmatige kooktijd verlengen

U kunt, als START /+1min wordt ingedrukt terwijl

de oven in werking is, de handmatige kooktijd in

stappen van 1 minuut verlengen.

OPMERKING:

U kunt deze functie niet gebruiken voor stoomkoken.

De kooktijd kan tot 99 minuten worden verlengd.

Informatie biedt 5 mogelijkheden.

Deze mogelijkheden kunnen worden gekozen door

op INFO/KOOKWEKKER te drukken tot de gewenste

functie wordt weergegeven en op START

/+1min

te drukken.

AFTAPPEN

Het achtergebleven water in de stoomgenerator kan

worden verdampt met de AFTAPPEN-functie. Zie

pagina NL-9.

ONTKALKEN

Zie pagina NL-9.

WATERHARDHEID

De oven is in de fabriek ingesteld op instelling voor

waterhardheid 3 (Zeer hard). U kunt de oven instellen

voor de waterhardheid.

U kunt een teststrook, beschikbaar bij sommige

drogisterijen, gebruiken om de waterhardheid te

controleren.

In sommige gebieden is het mogelijk bij de

waterleverancier de waterhardheid op te vragen.

Volg de instructies van de teststroken indien u deze

gebruikt.

Informatie

Hardheidreeks

<120 ppm

<120 mg/l

<6.7 °dH

120 - 250 ppm

120 - 250 mg/l

6.7 - 14.0 °dH

>250 ppm

>250 mg/l

>14.0 °dH

Instelling

Zacht

Hard

Zeer hard

Hardheid

PROCEDURE

Druk op GEWICHT tot de gewenste hardheid

wordt weergegeven en druk op START

/+1min.

De instelling voor waterhardheid wordt in het

geheugen opgeslagen, zelfs als de oven uit

staat.

Druk 3 maal op INFO/KOOKWEKKER (In

F3).

In F1: Aftappen

In F2: Ontkalken

In F3: Waterhardheid

In F4: Demonstratiestand

In F5: Kinderslot

x 5

x 1

NL – 19

NEDERLANDS

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

Deze mogelijkheid is vooral bedoeld voor

verkooppunten en stelt u tevens in staat de

hoofdbediening te oefenen.

Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om te

demonstreren. Druk vervolgens op START

/+1min.

"dISP" zal in het scherm verschijnen.

De kookbediening kan nu worden gedemonstreerd

zonder vermogen in de oven. Het scherm zal tien

keer sneller dan normaal aftellen naar nul.

Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om

te annuleren. Druk vervolgens op START /+1min.

Het beeldscherm zal "dISP OFF" weergeven.

OPMERKINGEN:

1. "dISP" zal veranderen in ". 0" als gedrukt wordt op

STOP/WISSEN.

2. Als u de demostand heeft ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

Het Kinderslot voorkomt ongewilde bediening van

de oven, zoals door kleine kinderen. De oven kan

zo worden ingesteld dat het bedieningspaneel is

uitgeschakeld en vergrendeld.

Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F5) om

het Kinderslot in te schakelen. Druk vervolgens

op START

/+1min. In het scherm zal "SAFE"

verschijnen. Het bedieningspaneel is nu vergrendeld.

Elke keer dat op een toets wordt gedrukt zal het

scherm "SAFE" weergeven.

Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER om het

Kinderslot uit te schakelen et druk vervolgens op

START

/+1min snel. Op het scherm verschijnt

"SAFE OFF" en de oven is gereed voor gebruik.

OPMERKINGEN:

1. Als u de Kinderslot heeft ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

2. Als de oven uit staat gaat de instelling terug naar

UIT.

KinderslotDemonstratiestand

NL – 20

REINIGING EN ZORG

LET OP: GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN

UW MAGNETRONOVEN GEEN OVEN-REINIGERS,

STOOMREINIGERS, SCHUUR-MIDDELEN, BIJTENDE

REINIGINGSMIDDELEN, REINIGINGSMIDDELEN MET

NATRIUM-HYDROXIDE OF SCHUURSPONSJES.

Controleer voor het schoonmaken of de

binnenkant van de oven, de deur, de behuizing

en vooral het verwarmingselement van de grill

volledig afgekoeld zijn.

REINIG DE OVEN REGELMATIG EN VERWIJDER

EVENTUELE ETENSRESTEN - Houd de oven

schoon om slijtage van het oppervlak te voorkomen.

Dit om een lange levensduur te verkrijgen en een

gevaarlijke situatie te voorkomen.

Buitenkant van de oven

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd

worden met een milde oplossing van zeep en water.

Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog

vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel

Open de deur voordat u begint schoon te maken,

om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het

bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt

te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde

doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen

totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik

beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen.

Deur

Om alle sporen van vuil te verwijderen, maakt u

regelmatig beide zijden van de deur, de deurverzegelingen

en aanliggende onderdelen schoon met een zachte,

vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen.

Deurafdichtingen

Houd altijd de deurafdichtingen schoon om

beschadiging te voorkomen. Veeg de deurafdichtingen

met een zachte doek droog als erbinnen water

condenseert. Reinig met een andere zachte doek.

Gebruik geen chemische reinigingsmiddelen of

schuurmiddelen op deze oppervlakken. Wees

voorzichtig de afdichtingen niet te wrijven, te

beschadigen of eraan te trekken. Controleer voor

het koken altijd dat de deurafdichtingen effen en vlak

liggen. Zo niet, zal er stoom langs de deur lekken.

Gebruik de oven niet als een deurafdichting is

beschadigd. Raadpleeg uw distributeur of een erkend

SHARP onderhoudsbedrijf.

Binnenkant van de oven

BELANGRIJKE INFORMATIE:

•

Na ieder gebruik: veeg de

ovenwanden met een zachte doek

en warm water (of mild zeepsop)

schoon als de oven nog warm

is. Gebruik van de oven zonder

te reinigen kan ertoe leiden dat

spetters inbranden op de wanden.

•

Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen (zuur/alkalisch),

spuitreinigers, schuurmiddelen, agressieve reinigingsmiddelen

of schuursponzen. Deze kunnen de ovenwanden beschadigen.

Voor het verwijderen van OLIE EN VOEDSELSPETTERS

op de ovenwanden:

1. Vul het waterreservoir langs het deksel tot het

MAX-merkteken met drinkbaar (geﬁ lterd) water op

kamertemperatuur.

2. Gebruik de oven zonder voedsel erin met Stoom

Hoog gedurende 10 minuten. Zie pagina NL-14.

3. Veeg het vuil aan de binnenzijde van de oven

schoon met een droge zachte doek als de oven

nog warm is. Kijk uit bij het reinigen van het

plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het

grill element schakelt korte tijd in aan het eind van

de operatie.) En dan, raden wij aan de oven met

grill werken gedurende 3 minuten zonder voedsel

en toebehoren voor het drogen van het water af

rond grill verwarmingselement.

Stoomschaal / Glazen Schaal / Rooster

Was na het koken de stoomschaal, glazen schaal en

rooster met een milde zeep of wasmiddeloplossing en

boen ze droog. Gebruik, om schade aan het eenvoudig

te reinigen oppervlak te voorkomen, geen agressieve

reinigingsmiddelen, scherpe metalen schrapers of stugge

borstels. Alle accessoires kunnen in de vaatwasser

gewassen worden. Droog de stoomschaal en rooster af

om vlekvorming te voorkomen.

Waterreservoir en Waterreservoirdeksel

Was ze in een milde zeep of wasmiddeloplossing

met een zachte vochtige doek of spons en wrijf ze

droog. Niet wassen in de vaatwasser. Gebruik geen

agressieve reinigingsmiddelen, scherpe metalen

schrapers of stugge borstels op het waterreservoir en

waterreservoirdeksel.

Lekbak

Leeg de lekbak na het koken, was het in een milde

zeep of wasmiddeloplossing met een zachte vochtige

doek. Spoel na, wrijf droog en plaats het terug onder de

voorzijde van de oven. Niet wassen in de vaatwasser.

Ontkalken binnen in de Stoomonderdelen van de Oven

Tijdens stoomproductie kan zich kalk afzetten in

de stoomgenerator. Voer, als "DESCALE" aan- en

uitknippert in het scherm, de ontkalkfunctie uit om

kalk te verwijderen. Zie pagina NL-9 voor volledige

instructies.

Het belang van Reinigen - Meteen en regelmatig!

Voedselspatten en olieachtige vleessappen

die achterblijven op de binnenwanden kunnen

inbranden en zijn dan moeilijk te verwijderen, als

de oven niet direct na elk gebruik wordt gereinigd.

Het gebruik van de stoomfunctie zal bijdragen in

het reinigingsproces, spatten zullen deels oplossen

onder invloed van stoom.

NL – 21

NEDERLANDS

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART

Bel wegens een technische defect met uw distributeur of

een erkend SHARP onderhoudsbedrijf.

Het water in het interne stoomsysteem is bevroren.

Gebruik de oven zonder voedsel gedurende 10 minuten

met Grill.

Zie pagina NL-15.

De tijd die u heeft ingesteld is langer dan de maximale tijd

voor Stoom Hoog of Stoom Laag. Druk op STOP/WISSEN

om te wissen en stel het programma opnieuw in.

De oven is te heet om Stoomontdooien, Auto-ontdooi

Menu’s of Stoom Laag te gebruiken. Haal het voedsel uit

de oven en laat de oven afkoelen tot de melding verdwijnt.

Verwijder het waterreservoir en vul met water tot aan het

MAX-merkteken. Plaats het terug en duw het stevig om

zijn plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmeld-

ing te wissen. Controleer dat het waterreservoir is gevuld

met drinkbaar (geﬁ lterd) water op kamertemperatuur en is

geplaatst. Kook handmatig om verder te gaan met koken.

Controleer de gaarheid van tijd tot tijd."

OPMERKINGEN:

1. Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd

water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc.

2. Wanneer deze foutmelding steeds opnieuw optreedt,

zelfs wanneer u de watertank met water heeft

gevuld, kan het inwendige stoomsysteem kapot

zijn. Bel uw verkoper of een bevoegd SHARP

onderhoudsmedewerker. U kunt de oven wel gebruiken

voor de kookmodi die geen stoom gebruiken.

Volg de stap-voor-stap-instructies voor het ontkalken.

Zie pagina NL-9.

De behuizing en ovenruimte zijn erg heet.

Let extra goed op zich niet te branden.

Controleer de onderstaande kaart als EE wordt weergegeven of als u denkt dan de oven niet goed werkt alvorens

een erkend SHARP onderhoudsbedrijf te raadplegen. Dit helpt onnodige serviceoproepen te voorkomen.

TECHNISCHE FOUTMELDING / INFORMATIEBERICHT

TECHNISCHE

FOUTMELDING

INFORMATIEBERICHT

Err (bij het drukken op

START

/+1min)

Err (bij het drukken op STOOM

HOOG of STOOM LAAG)

Err, HOT (knipperend)

Err, WATER (knipperend)

DESCALE (knipperend)

HOT (knipperend)

MELDING OP SCHERM ACTIE

Probleemoplossingenkaart

WAARSCHUWING:

Repareer, wijzig of pas de oven nooit zelf aan. Het is gevaarlijk voor ieder ander dan een gekwaliﬁ ceerde,

door SHARP opgeleide, servicetechnicus om enige service of reparatie uit te voeren. Dit is van belang,

omdat het nodig kan zijn de afdekkingen die beschermen tegen de elektrische onderdelen te verwijderen.

• Reparaties en Aanpassingen: Gebruik de oven niet als deze niet juist functioneert.

•

Behuizing: Verwijder nooit de behuizing om de kans op elektrische schokken of verbranding te vermijden.

NL – 22

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART

De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is.

* Open en sluit de deur.

* Controleer of de stekker goed is aangesloten op een

geschikt stopcontact.

* Controleer dat het stopcontact en zekering goed

werken.

* Trek de stekker eruit en wacht een minuut. Steek de

stekker er weer in en open en sluit de deur.

* Open en sluit de deur. Is het ovenlicht uit? Druk

nogmaals op START

/+1min.

* Wacht, als de melding "Err, HOT (knipperend)" wordt

weergegeven, tot de melding is verdwenen.

De geprogrammeerde kooktijd en -stand zullen zijn

geannuleerd.

Kook verder in de handmatige stand.

In de volgende gevallen, zal de Energiespaarstand

tijdelijk worden uitgeschakeld.

- Als de deur geopend wordt.

- Bij het pauzeren van het automatische koken.

- Als na het koken de koelventilator draait.

- Demonstratiestand

- Kinderslot

- Verlengstand

- Aftapstand

- Ontkalkstand

- Keukentimermodus

- Wanneer de display "Err, WATER (knipperend)" laat

zien.

* Controleer dat de lekbak juist is geplaatst. Verwijder en

plaats de lekbak terug.

Zie pagina NL-7.

* Heeft u de lekbak geleegd voor het koken? U moet de

lekbak legen en het terugplaatsen voordat Stoomkoken

zal starten. Zie pagina NL-7.

Bedieningspaneel /

stroomtoevoer

Energiespaarstand

Water

Het scherm is zwart / blanco.

Het scherm is in orde, maar

START

/+1min werkt niet

als erop wordt gedrukt.

De elektrische stroomtoevoer

is onderbroken tijdens het

koken.

Het scherm wordt niet leeg.

Waterlekkage van de

ondervoorzijde van de oven.

VRAAG / SITUATIE ANTWOORD

NL – 23

NEDERLANDS

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART

De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is.

Stoom is in de oven gecondenseerd. Veeg na het

afkoelen droog met een zachte doek of spons.

De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde

van de oven (linkerkant). Het is normaal dat er gebruikte

stoom uit de luchtventilatieopeningen komt. Let erop dat

er hete stoom uit komt tijdens het stoomkoken. Houd

kinderen weg van de oven.

Dit is normaal.

Stoom is gecondenseerd op de ovenbodem. Veeg na

het afkoelen droog met een zachte doek of spons.

Controleer dat de deurafdichtingen effen en vlak liggen.

Tijdens het magnetronkoken kunt u, afhankelijk van het

vermogensniveau, de magnetron aan en uit horen schakelen.

De koelventilator zal draaien tot de oven is afgekoeld.

De ventilator kan afhankelijk van de temperatuur van de

oven en onderdelen tot 10 minuten draaien.

Door hoge temperaturen kunnen de onderdelen van de

oven uitzetten. Dit is normaal.

Zie pagina NL-10 voor stap-voor-stap-instructies voor

het reinigen van de oven voor het eerste gebruik.

* Heeft u het waterreservoir tot het MAX-merkteken

gevuld voor het koken?

Heeft u het waterreservoir van de oven gehaald tijdens

het koken? Verwijder tijdens het koken het waterreservoir

niet, behalve in gevallen zoals geïnstrueerd in het

kookboek of de bedieningshandleiding.

* Maakt u gebruik van de glazen schaal? En zie pagina:

de belangrijke instructies op pagina NL-7-8.

Zie “Voor het verwijderen van OLIE EN

VOEDSELSPETTERS op de ovenwanden:” op pagina

NL-20. Het is belangrijk de binnenzijde van de oven na

ieder gebruik te reinigen."

Controleer Demonstratiestand op pagina NL-19 en

annuleer deze.

De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde van

de oven (linkerkant). Dit is normaal. Let erop dat dat de

warme lucht die tijdens het koken combi. Houd kinderen

weg van de oven.

Stoom

Lawaai / Geluid

Rook / Geur

Kookresultaat

Voedselspetters

Overige

Er zit water in de oven als de

deur wordt geopend.

Stoom komt uit de onderzijde

van de oven.

Gecondenseerd water is

zichtbaar in de ovenruimte.

Er komt tijdens het koken

stoom uit de deur.

Lawaai tijdens het

magnetronkoken.

Lawaai na het koken.

Lawaai bij het koken met een

hoge temperatuur.

Bij het eerste gebruik van de

oven, kan het roken of ruiken.

Het menu dat het water gebruikt

geeft geen goed resultaat.

Het is moeilijk om aan de

ovenwanden vastgeplakte

voedselspetters te verwijderen.

De tijd op het scherm telt erg

snel af.

Warme lucht komt uit de

bodem van de oven.

ANTWOORD

VRAAG / SITUATIE

NL – 24

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen:

1. Voeding

Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit.

Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Brandt de ovenlamp indien de deur open is? JA _______ NEE _______

3. Plaats een kop met water (bij benadering 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de oven in op 1 minuut op 100% en zet de oven aan.

Gaat het ovenlichtje aan? JA _______ NEE _______

Werkt de ventilator? De ventilator is hoorbaar.) JA _______ NEE _______

Verschijnt de Magnetronaanduiding in het scherm? JA _______ NEE _______

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA _______ NEE _______

Is de kop met water na deze minuut warm? JA _______ NEE _______

4. Neem het kopje met water uit de oven en sluit de deur.

Stel de gril in op 5 minuten en zet de oven aan.

Verschijnt de Grill aanduiding in het display? JA _______ NEE _______

Is na 5 minuten de binnenzijde van de oven heet? JA _______ NEE _______

5. Vul het waterreservoir en plaats het terug.

Gebruik de oven met Stoom Hoog gedurende 3 minuten.

Is de binnenzijde van de oven gevuld met stoom nadat de oven is gestopt? JA _______ NEE _______

Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur

te bellen en de resultaten van uw controle door te geven.

BELANGRIJK: Indien het display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de

energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie

pagina NL-10.

OPMERKINGEN:

1. Controleer de Demonstratiestand als de tijd in het scherm erg snel aftelt. (Zie pagina NL-19 voor details.)

2. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde

kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om

oververhitting te voorkomen. (Het magnetronvermogensniveau zal

verminderen of het grillverwarmingselement zal afwisselend wel en

niet oplichten, al is dit amper zichtbaar).

Kookstand Standaardtijd

Magnetron 100% 20 Minuten

Grill 10 Minuten

Combi Hoog Grill - 10 Minuten

NL – 25

NEDERLANDS

Wisselstroom : 230 V, 50 Hz, enkele fase

Zekering/circuitonderbreker : Minimum 16 A

Stroombenodigdheid: Magnetron : 1,51kW

Grill : 1,1 kW

Magnetron/Grill : 2,53 kW

Stoom : 0,91 kW

Uit-modus (Energie spaarstand) : minder dan 0,5 W

Uitvoermogen: Magnetron : 900 W (IEC 60705)

Grill : 1.05 kW

Stoom : 0.86 kW

Magnetronfrequentie : 2450 MHz (groep 2/klasse B)

Afmetingen buitenkant : 520 mm(B) x 331 mm(H) x 500 mm(D)

Afmetingen binnenkant : 343 mm(B) x 210 mm(H) x 381 mm(D)

***

Ovencapaciteit : 27 liter

***

Gewicht : ca. 18,1 kg

Ovenlampje : 25 W/240 V

Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassiﬁ ceerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische

straling voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik

Class B equipment means that the equipment is suitable to be used in domestic establishments.

De diepte houdt rekening met de deurhendel.

***

De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer.

DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER

AANKONDIGING VERANDEREN.

TECHNISCHE GEGEVENS

NL – 26

KOOKHANDLEIDING

Punten om te Onthouden

• Lees de Bedieningshandleiding als allereerste stap van het werken met uw nieuwe oven. Dit belangrijke

boekje legt precies uit hoe de oven werkt en wat u moet weten om het met succes te bedienen.

• Gebruik de informatie in kaarten en recepten als hulp om uw favoriete recepten of dagelijkse maaltijden in de

oven te bereiden.

• De in de kaarten en recepten vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn gebaseerd op normale

omstandigheden. Kookresultaten zullen, afhankelijk van de toestand van het voedsel, het gerei en de oven,

variëren. Controleer het kookresultaat en pas indien nodig de kooktijden aan.

• Bereid het voedsel en gebruik de accessoires zoals geïnstrueerd.

• Zorg ervoor dat de deur niet te lang openstaat bij het plaatsen van voedsel in de oven, draaien, roeren of iets

aan het voedsel toevoegen, om warmteverlies te beperken.

• Raadpleeg, alvorens het eten in de oven te plaatsen, de Positiekaart voor Voedsel en Gerei op pagina NL-13.

• Verspreid, om gelijkmatige kookresultaten te krijgen, de ingrediënten altijd gelijkmatig in het ovenservies of de

stoomschaal.

• Het is niet nodig het waterreservoir te vullen voor Magnetron, Grill, Combi Hoog of Combi Laag koken.

• Let op het volgende, als u uw favoriete recepten wilt aanpassen voor de magnetron: Verkort kooktijden met

een derde tot een half. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.

Kooktechnieken

- Kooktijd Bepalen met een

Voedselthermometer -

TABELLEN VOOR HET INSTELLEN

VAN DE KOOKTIJD MET DE

VOEDSELTHERMOMETER

Drank/gerecht

Binnentemperatuur

aan het einde van de

kooktijd

Binnentemperatuur

na 10 tot 15 min.

standtijd

Dranken verwarmen

(koffie, thee,

water enz)

Melk verwarmen

Soep verwarmen

Stamppotten verwarmen

Gevogelte

Lamsvlees

Half gaar

Goed gaar

Rundvlees

Half geroosterd

Medium gaar

goed doorgebraden

Varkens-, kalfsvlees

65-75°C

60-65°C

75-80°C

80-85°C

70°C

75-80°C

50-55°C

60-65°C

75-80°C

80-85°C

85-90°C

70-75°C

80-85°C

55-60°C

65-70°C

80-85°C

Elke drank en elk voedsel heeft een speciﬁ eke interne

temperatuur aan het eind van het kookproces, waarop

het kookproces kan worden beëindigd met een goed

resultaat. U kunt de interne temperatuur bepalen

met een voedselthermometer. De belangrijkste

temperaturen zijn gegeven in de temperatuurtabel.

NL – 27

NEDERLANDS

KOOKHANDLEIDING

Over Ovenschalen en Materialen

De onderstaande kaart helpt u bij het beslissen welk gerei en welke afdekkingen in elke stand gebruikt moeten worden.

Kleine platte stukken van aluminiumfolie, plat op het

voedsel geplaatst, kunnen worden gebruikt om gebieden

te beschermen tegen te snel koken of ontdooien. Houd

folie ten minste 2 cm van de ovenwanden.

Aluminiumfolie

Metaal, Magnetron

Porselein, Keramiek

Hittebestendig

glaswerk bv. Pyrex

Plastic/Polystyreen

hittebestendig temp.

boven 140°C

Plastic Folie

hittebestendig temp.

boven 140 °C

Papieren Doeken,

Papieren Borden

Serviesgoed van

synthetisch materiaal

Bakpapier

Braadzakken

Zilveren Servies en

Kookgerei of Serviesgoed

die zouden kunnen

roesten in de oven.

Rooster

Stoomschaal

Glazen schaal

Oven -

Materiaal

Stoom

Grill Magnetron

JAJA

Gebruik magnetronbestendig

plastic serviesgoed voor

opwarmen en ontdooien.

Sommige magnetronbestendige

plastic soorten zijn niet geschikt

voor het bereiden van voedsel

met een hoog suikergehalte. Volg

de instructies van de fabrikant.

Wees voorzichtig, want

soms kan serviesgoed

bij hoge temperaturen

kromtrekken, smelten of

verkleuren.

Alleen gebruiken voor

opwarmen of om vocht te

absorberen. Wees voorzichtig,

want oververhitting kan brand

veroorzaken. Gebruik geen

gerecyclee papieren doeken

waar metaalvijlsel in kan zitten.

Ovenbestendig porselein, (geglazuurd) aardewerk en

beenderporselein zijn meestal geschikt. Gebruik de

schaal niet als hij gebarsten is.

Wees voorzichtig bij het gebruik van ﬁ jn glaswerk. Het kan breken of barsten als het

plotseling wordt verwarmd.

Kookstand

Volg de instructies van

de fabrikant.

Kan smelten bij hogere temperaturen.

Combi

NEE

JAJA NEE

JAJAJA JA

In het algemeen is porselein geschikt. Controleer dat uw porselein

geen metaal bevat of is bekleed met goud of zilver. Controleer

de aanbeveling van de fabrikant of het magnetronbestendig is.

Gebruik de schaal niet als hij gebarsten is.

JAJAJA JA

JANEEJA NEE

JANEENEE NEE

JANEEJA NEE

NEENEENEE NEE

NEENEEJA NEE

JANEENEE NEE

NEENEENEE NEE

NEEJANEE JA

Het bijgeleverde metalen

rooster is speciaal ontworpen

voor combi en zal de oven

niet beschadigen.

NEENEEJA NEE

JAJAJA JA

Let op het volgende om het breken van de glazen schaal te voorkomen:

• Laat voor het reinigen van de glazen schaal met water de glazen schaal eerst afkoelen.

• Plaats geen hete voorwerpen op een koude glazen schaal.

• Plaats geen koude voorwerpen op een hete glazen schaal.

NL – 28

KOOKHANDLEIDING

ACCESSOIRES Er zijn veel magnetron- of hittebestendige accessoires te koop. Controleer zorgvuldig voor

aankoop dat ze aan uw eisen voldoen. Bij magnetronkoken kan een magnetronbestendige thermometer helpen

bij het bepalen van de juiste gaarheid, en u ervan verzekeren dat voedsel gekookt is tot een veilige temperatuur.

Sharp is niet aansprakelijk voor enige schade aan de oven als accessoires worden gebruikt.

Gebruik voor automatisch koken het aanbevolen serviesgoed welke staan in elke kookgids en bij alle recepten

in het kookboekgedeelte.

Er zijn bepaalde technieken voor het koken met stoom. Om goede resultaten te bereiken is het essentieel dat deze

technieken worden gevolgd. Vele zijn vergelijkbaar met de gebruikte technieken bij conventioneel koken. U kunt

dus al gewend zijn om ze toe te passen. Volg het onderstaande advies voor alle kookopties die Stoom Menu’s,

Stoom Hoog en Stoom Laag gebruiken.

OPMERKING:

• Blijf altijd bij de oven als deze gebruikt wordt.

• Zorg ervoor dat het gerei geschikt is voor de kookstand met STOOM. (Zie Over Gerei en Afdekkingen

op pagina NL-27)

• Ventileer de kamer zodat de stoom kan ontsnappen.

• Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon na het koken en als de oven is

afgekoeld. Leeg de lekbak.

Kooktechnieken

- Speciaal Advies voor STOOM -

Advies bij Stoomkoken

Serviesgoed

Afdekken

Deur

Roeren

Staan

Zorg ervoor dat voedsel gelijkmatig is verdeeld. Voedsel met weinig of geen

ruimte ertussen zal langer gekookt moeten worden. Zorg ervoor dat er

voldoende ruimte tussen het geplaatste voedsel zit, zodat de stoom eromheen

kan circuleren. Als servies is een ondiep bord geschikt. Het is niet aan te raden

om zware borden te gebruiken. Vanwege de dikte van zulke borden zal de

aanbevolen kooktijd moeten worden verlengd.

Afdekken is meestal niet nodig. Als een afdekking nodig is, wordt

aluminiumfolie aangeraden om te voorkomen dat voedsel nat wordt van

het gecondenseerde water in de ovenruimte. Het duurt langer om afgedekt

voedsel te koken.

Houd de deur gesloten voor nauwkeurige kooktijden.

Soms zien soepen of stoofschotels, opgewarmd in een ovenschaal zonder

deksel, er waterig uit na het koken. Zij zien er beter uit door goed te roeren.

Statijd is aanbevolen na het koken, zodat de hitte zich gelijkmatig door het

voedsel kan verspreiden. Laat het voedsel niet lang staan; het kan overkookt

of nat worden door de overgebleven stoom.

Gerei moet worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze voor elke kookstand geschikt zijn.

Let extra goed op de smelttemperatuur van het serviesgoed, bij het verwarmen van voedsel in plastic

serviesgoed. Verhit het plastic serviesgoed nooit hoger dan de smelttemperatuur. Houd de oven in de

gaten wegens de kans op smelten en ontbranding.

NL – 29

NEDERLANDS

Voedseleigenschappen

- Advies voor STOOM -

OPMERKING:

• Controleer voor het opdienen dat het voedsel volledig gaar / opgewarmd is voor.

• Kooktijden zullen worden beïnvloed door de vorm, diepte, hoeveelheid en temperatuur van het voedsel, sa-

men met het formaat, de vorm en het materiaal van het serviesgoed.

Gezicht & Handen: Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om voedsel of kookwaren uit de oven

te verwijderen. Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur om de stoom te laten vervliegen.

Verwijder het voedsel niet met blote handen uit de oven.

Controleer de temperatuur van voedsel en drank en roer alvorens op te dienen. Let extra goed op bij

het opdienen voor baby's, kinderen en ouderen.

KOOKHANDLEIDING

Dichtheid

Hoeveelheid

Formaat

Vorm

Voedseltemperatuur

Kruiden en specerijen

De dichtheid van voedsel is van invloed op de benodigde kooktijd. Snij indien

mogelijk het voedsel in dunnere stukken en verdeel ze in een enkele laag.

De kooktijd moet worden verlengd als de hoeveelheid in de oven gekookt

voedsel toeneemt.

Kleine levensmiddelen en kleine stukjes koken sneller dan grote, omdat

de warme van alle kanten naar het midden kan trekken. Maak alle stukken

even groot om ze gelijkmatig te koken.

Bij levensmiddelen met onregelmatige vormen, zoals kipﬁ lets of drumsticks,

kunnen de dikke stukken er langer over doen om te koken. Controleer goed

of deze stukken gaar zijn alvorens op te dienen.

De aanvankelijke voedseltemperatuur is van invloed op de benodigde

kooktijd. Gekoeld voedsel zal er langer over doen om te garen dan voedsel op

kamertemperatuur. De temperatuur van het serviesgoed is niet de werkelijke

temperatuur van het voedsel of de drank.

Kruiden en specerijen kunnen het beste worden toegevoegd na het koken.

Als ze als marinades worden gebruikt of worden ingewreven dan kan de

smaak licht worden bij het koken met stoom. Voeg, indien nodig, nogmaals

kruiden en specerijen toe na het koken.

NL – 30

- Speciale Opmerkingen en Waarschuwing voor MAGNETRON -

DO NIET

KOOKHANDLEIDING

Advies bij Magnetronkoken

* Prik eigeel en eiwit en oesters door voor

het koken, om “explosies” te voorkomen.

* Prik de schil van aardappelen,

appels, kalebassen, hotdogs, worsten

en oesters, zodat de stoom kan

ontsnappen.

* Gebruik speciaal voor de magnetron in

zakken verpakte popcorn.

* Luister als de maïs poft tot het poffen

vertraagt tot 1-2 seconden.

Schep het babyvoedsel in een klein bord

en verwarm voorzichtig onder regelmatig

roeren. Controleer dat de temperatuur

goed is om verbranding te voorkomen.

* Verwijder de schroefdop en speen voor

het opwarmen van babyﬂ essen. Schud

goed na het opwarmen. Controleer dat

de temperatuur goed is.

Voedsel met vulling moet gesneden worden

na het verwarmen om stoom te laten

ontsnappen en verbranding te voorkomen.

* Gebruik een diepe schaal bij het koken

van vloeistoffen of ontbijtgranen om

overkoken te voorkomen.

Kleine porties zullen sneller klaar zijn

dan grotere. Een vuistregel is: DUBBELE

HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD,

HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD

* Zie voor het koken van

vloeistoffen BELANGRIJKE

VEILIGHEIDSINSTRUCTIES op

pagina NL-2 om explosies en vertraagd

uitbarstend koken te voorkomen.

* Haal het voedsel uit het blik.

* Kook gedurende de aanbevolen tijd.

(Deze levensmiddelen hebben een hoog

suiker- of vetgehalte.)

* Gebruik een magnetronbestendig

rooster of plaat om de uitlopende

sappen op te vangen.

* Controleer of het gerei geschikt is voor

het koken in de MAGNETRON alvorens

deze te gebruiken.

* Gebruik om voedsel af te schermen om

overkoken te voorkomen.

* Let op voor vonken. Gebruik minder folie

of houd afstand van de ovenwanden.

* Eieren in de schaal koken. Dit

veroorzaakt “explosies”, wat de oven

kan beschadigen of u kan verwonden.

* Hard-/zachtgekookte eieren koken.

* Oesters overkoken.

* Droge noten of zaden in schillen.

Popcorn in normale bruine zakken of

magnetronbestendige glazen schalen poffen.

* De maximale tijd op de

popcornverpakking overschrijden.

* Wegwerpﬂ essen verwarmen.

* Babyﬂ essen oververhitten.

Verwarm alleen tot handwarm.

* Flessen verwarmen met de speen erop.

* Babyvoedsel in de originele pot

verwarmen.

* In gesloten glazen potten of luchtdicht

serviesgoed verwarmen of koken.

* Frituren.

* Hout, kruiden, nat papier, kleding of

bloemen verwarmen of drogen.

* Langer dan de aanbevolen tijd

verwarmen.

* Voedsel in het blik verwarmen of koken.

* Overkoken. Ze kunnen vlamvatten.

* Plaats direct vlees op de keramische

ovenvloer om te koken.

Metalen gerei gebruiken voor koken in

de MAGNETRON. Metaal weerkaatst

microgolfenergie en kan elektrische ontlading

veroorzaken, de zogenaamde boogvlam.

* Te veel gebruiken.

* Voedsel dicht bij de ovenwanden

afschermen. Vonken kunnen de oven

beschadigen.

Eieren, fruit,

noten, zaden,

groente, worsten

en oesters

Popcorn

Babyvoedsel

Algemeen

Vloeistoffen

(Dranken)

Ingeblikt voedsel

Saucijzenbroodjes,

Taarten,

Kerstpudding

Vlees

Gerei

Aluminiumfolie

NL – 31

NEDERLANDS

- Advies voor ontdooien -

OPMERKING:

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen en folie voor het ontdooien.

Kooktechnieken

- Advies voor MAGNETRON -

KOOKHANDLEIDING

Verdelen

Scheiden

Staan

Ontdooitechnieken

Verdeel het voedsel in een enkele gelijkmatige laag op het ondiepe bord. Dit

zorgt ervoor dat alle delen van het voedsel gelijkmatig ontdooien.

Voedsel kan soms aan elkaar gevroren zijn als het uit de diepvriezer wordt

gehaald. Het is belangrijk om voedsel zo snel mogelijk te scheiden tijdens

het ontdooien, bv. steaks en koteletten.

Statijd is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het voedsel volledig is

ontdooid. Voedsel moet over een langere tijd afgedekt staan, om ervoor te

zorgen dat het midden volledig is ontdooid.

Verdeel het voedsel

zorgvuldig

Let op de kooktijd

Dek voedsel af voor het

koken

Voedsel afschermen

Roer voedsel

Voedsel omdraaien

Voedsel herverdelen

Statijd gunnen

Controleer de gaarheid

Condensatie

Magnetronbestendig

plasticfolie

Magnetronbestendige

plastic kookwaren

Cake/Gehaktbrood

Plaats de dikste gedeelten aan de buitenzijde van de schaal.

Gebruik de kortst aangegeven tijd en voeg desgewenst meer tijd toe.

Ernstig overkookt voedsel kan roken of ontbranden.

Controleer het recept voor suggesties: papieren doeken, magnetronfolie

of een deksel. Afdekkingen voorkomen spetters en helpen het voedsel

gelijkmatig te garen. (Helpt de oven schoon te houden)

Gebruik kleine stukjes aluminiumfolie om dunne gebieden van vlees of

gevogelte af te dekken en overkoken te voorkomen.

Indien mogelijk een,- of tweemaal tijdens het koken van de buitenkant naar

het midden van de schaal roeren.

Voedsel zoals kip, hamburgers of steak moet tijdens het koken eenmaal

worden omgedraaid.

Voedsel zoals gehaktballen halverwege de kooktijd zowel van boven naar

onder en van het midden van de schaal naar de buitenkant herverdelen.

Zorg voor voldoende statijd na het koken. Haal het voedsel uit de oven en

roer indien mogelijk. Dek het gedurende de statijd af, en laat zo het voedsel

volledig uitgaren.

Let op tekenen dat de kooktemperatuur is bereikt. Tekenen van gaarheid:

–

Stoom ontsnapt over het hele oppervlak van het voedsel, niet alleen aan de zijkanten;

– Gewrichten van gevogelte kunnen eenvoudig worden losgetrokken;

– Varkensvlees en gevogelte zijn niet roze meer;

– Vis is ondoorzichtig en valt gemakkelijk uit elkaar met een vork.

Een normaal onderdeel van magnetronkoken. Het vocht in het voedsel zal

de hoeveelheid vocht in de oven beïnvloeden. In het algemeen zal afgedekt

voedsel niet zoveel condensatie veroorzaken als onafgedekt voedsel. Zorg

ervoor dat de ventilatieopeningen niet zijn geblokkeerd.

Breng, bij het koken van voedsel met een hoog vetgehalte, de folie niet in

aanraking met het voedsel, omdat het zou kunnen smelten.

Soms zijn magnetronbestendige plastic kookwaren niet geschikt voor het

koken van voedsel met een hoog vet- en suikergehalte.

Plaats voor het koken van cake of gehaktbrood de bak op de glazen schaal

op de laagste positie (positie 2).

NL – 32

Stoom Menu’s Gids

- Controleer dat het waterreservoir tot aan het MAX. teken is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op

kamertemperatuur en geplaatst is.

0,1 - 0,2 kg (100g)

Rijst Water

100 g 150 ml

200 g 300 ml

• Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm

diameter) en bedek het met water.

•

Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal.

• Roer goed na het koken en giet eventueel

overgebleven water af.

Pasta Water

100 g 300 ml

200 g 600 ml

• Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm

diameter) en bedek het met water.

•

Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal.

• Roer goed na het koken en giet eventueel

overgebleven water af.

• Bereid de crème caramel voor zoals op

pagina NL-35. Zet de ramekin schaaltjes in de

stoomschaal in de bovenste positie (positie 3),

en zet de glazen schaal in de onderste positie

(positie 2). Laat na het koken afkoelen alvorens

op te dienen.

• Bereid de ﬂ an voor zoals op pagina NL-35. Zet

de ramekin schaaltjes in de stoomschaal in de

bovenste positie (positie 3), en zet de glazen

schaal in de onderste positie (positie 2).

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Eten / Lade*

Positie

2 & 3

St11

St12

St13

St14

Menunummer

Witte rijst

(Lange korrel)

(begintemp. 20°C)

Pasta

(begintemp. 20°C)

Crème Caramel

(begintemp. 20°C)

Hartige Flan

(begintemp. 20°C)

Groeteﬂ an,

Kaas- en preiﬂ an

X 1

X 2

X 3

X 4

(bv. Fussili,

Farfalle, Rigatoni)

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

Rijst/Pasta/Ei

* Op glazen schaal is er geen voedsel.

NL – 33

NEDERLANDS

0,2 - 0,8 kg (100g)

• Bereid de groente voor en snijd in gelijke

stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes,

behalve de asperges en kleine champignons.

Verdeel de groente gelijkmatig over de

stoomschaal op de glazen schaal.

• Bereid de groente voor en snijd in gelijke

stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of

plakjes. Verdeel de groente gelijkmatig over de

stoomschaal op de glazen schaal.

• Doe de bevroren groente in de stoomschaal op

de glazen schaal.

•

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukjes

van ca. 25 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal

op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer 2

minuten staan alvorens op te dienen.

•

Gebruik aardappelen met een gelijke grootte van

ca. 50 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal

op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer

2 minuten staan alvorens op te dienen.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

St21

St22

St23

St24

St25

Menunummer

Verse Groente 1

(begintemp. 20°C)

Verse Groente 2

(begintemp. 20°C)

Bevroren Groente

(begintemp. -18°C)

Gekookte

Aardappel

(begintemp. 20°C)

Kleine

aardappeltjes

(begintemp. 20°C)

X 1

X 2

X 3

X 4

Groente 1 laag

Zachte Groente: Courgette, Paprika,

Broccoli, Champignons, Asperges

Harde Groentes: Wortels, Bloemkool,

Bonen, Spruitjes

Gemengde Groentes, Spruitjes, Broccoli,

Erwten

X 5

• Besprenkel desgewenst de vis met citroensap

en peper. Doe de visﬁ let in de stoomschaal op

de glazen schaal. Opdienen na het koken.

• Wanneer de visﬁ let is dik, het uitbreiden van de

kooktijd indien nodig.

• Kruid de kipﬁ lets met zout, peper en paprika-

of kerriepoeder. Doe de kipfilets in de

stoomschaal op de glazen schaal.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

St31

St32

Menunummer

Visﬁ let

(begintemp. 5°C)

Kipﬁ let

(begintemp. 5°C)

X 1

X 2

Vis/Kip

0,2 - 0,8 kg (100g)

Stoom Menu’s Gids

• Bereid de visschotels voor zoals op pagina

NL-36. Druk voor de romige visfilet met een

groentemix en couscous op de MEER-toets.

• Bereid de kipschotels voor zoals op pagina

NL-37. Druk voor de basilicum kipkebabs met

zongedroogde-tomatenrijst op de MINDER-

toets.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

2 & 3

St41

St42

Menunummer

Visschotels

(begintemp. 20°C)

Kipschotels

(begintemp. 20°C)

X 1

X 2

Gebalanceerde Menu’s

1 - 4 porties

(1 portie)

1 - 4 porties

(1 portie)

Zalmfilets met broccoliroosjes, Romige

visﬁ let met een groentemix en couscous

Kipfilets met aardappelpartjes en een

groentemedley, Basilicum Kipkebabs met

zongedroogde-tomatenrijst

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

NL – 34

• Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke

stukjes van ca. 25 g.

• Bereid de groente voor en snijd in gelijke

stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes,

behalve de asperges en kleine champignons.

• Doe de aardappelen in de stoomschaal op de

glazen schaal.

• Doe de groente in de andere stoomschaal.

• Zet de glazen schaal met de aardappelen op

de stoomschaal in de oven en begin te koken.

• Plaats, als de oven stopt en het geluidssignaal

klinkt, de stoomschaal met de groente in de

oven en ga verder met koken.

• Peel the potatoes and cut into similar pieces of

approx. 25g.

• Bereid de groente voor en snijd in gelijke

stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes.

• Doe de aardappelen in de stoomschaal op de

glazen schaal.

• Verdeel de groente gelijkmatig in de andere

stoomschaal.

• Doe de schalen in de oven en begin te koken.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

Aardappel: 2

Groente: 3

Aardappel: 2

Groente: 3

St51

St52

Menunummer

Groente 1

+ Aardappel

(begintemp. 20°C)

Groente 2

+ Aardappel

(begintemp. 20°C)

X 1

X 2

Groente 2 lagen (groente + aardappel)

0,4 - 1,2 kg* (100g)

Zachte Groente:

Courgette,

Paprika, Broccoli,

Champignons,

Asperges

* Totaalgewicht

van groente en

aardappelen.

Beide zijn van een

gelijk gewicht.

Harde Groentes:

Wortels, Bloemkool,

Bonen, Spruitjes

* Totaalgewicht

van groente en

aardappelen.

Beide zijn van een

gelijk gewicht.

Stoom Menu’s Gids

0.2 - 0.6 kg (100g)

Een pakket alleen

(260g)

• Doe de vissteak in een ondiep bord.

• Draai het om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt.

• Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en

laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is

ontdooid.

• Doe de visﬁ let in het ondiepe bord.

• Draai het om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt.

• Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en

laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is

ontdooid.

• Doe de sushi in een ondiep bord.

• Laat na ontdooien 10 minuten staan.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

Sd1

Sd2

Sd3

Menunummer

Vissteak

(begintemp. -18°C)

Visﬁ let

(begintemp. -18°C)

Bevroren Sushi

(begintemp. -18°C)

X 1

X 2

X 3

Stoomontdooien

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

NL – 35

NEDERLANDS

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

RECEPTEN VOOR RIJST/PASTA/EI

[ Gerei ]

4 Ramekin schalen

Stoomschaal

Glazen schaal

[ Ingrediënten ]

200 ml Melk

Vanillestokje

100 ml Kookroom

2 Eieren

1 Eigeel

30 g Suiker

Ingrediënten voor de karamel

100 g Suiker

4 EL Cold Water

Voor 4 personen

[Procedure]

1. Verwarm de melk en het vanillestokje 1 minuut op 100%

magnetronvermogen en voeg de room toe.

2. Klop de eieren en eigeel met de suiker. Verwijder het vanillestokje uit de

melk. Giet de melk bij de eieren en mix goed.

3. Los voor de karamel de suiker op in het water onder voortdurend roeren.

Breng zonder roeren aan de kook tot zich een goudgele karamel vormt.

4. Bedek de bodem van elke ramekin met de karamel. Laat het afkoelen.

5. Vul elke ramekin met het melkmengsel.

6. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie

2). Kook op STOOM MENU’S

St13 "Crème Caramel".

7. Laat het na het koken afkoelen voordat het opgediend wordt.

Crème Caramel (St13)

[ Gerei ]

8 Ramekin schalen

(diameter ca. 8cm)

Stoomschaal

Glazen schaal

[ Ingrediënten ]

150g Bloemkoolroosjes

200g Bevroren Erwten

200g Wortel, gesneden

Boter en paneermeel voor de

ramekin schalen

5 Eieren

200g Crème fraîche

Zout, peper, gemalen nootmuskaat

Voor 4 personen

Hartige Flan (St14)

[Procedure]

1. Doe de groenten in de stoomschaal op de glazen schaal op de onderste

positie (positie 2) en kook de groente voor in 20 minuten met STOOM

HOOG

2. Haal het uit de oven en laat het afkoelen.

3. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.

Doe wat groente in elke schaal. Klop de eieren en crème fraîche met de

kruiden en giet het over de groente.

4. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie

2). Kook op STOOM MENU’S

St14 "Hartige Flan".

[Procedure]

1. Klop de eieren, melk, room en kaas. Mix de prei erbij. Kruid met zout,

peper en nootmuskaat.

2. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.

Schep het kaas- en preimengsel in de ramekin schalen.

3. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie

2). Kook op STOOM MENU’S

St14 "Hartige Flan".

Groeteﬂ an

[ Gerei ]

8 Ramekin schalen

(diameter ca. 8cm)

Stoomschaal

Glazen schaal

[ Ingrediënten ]

4 Eieren

125 ml Melk

125ml Kookroom

50g

Geraspte Emmentaler kaas

300g Prei in dunne reepjes

Zout, peper, gemalen nootmuskaat

Butter and ﬁ ne breadcrumbs for

the ramekin dishes

Voor 4 personen

Kaas- en preiﬂ an

NL – 36

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

RECEPTEN VOOR GEBALANCEERDE MENU’S (St-41 en St-42) VAN STOOM MENU’S

Zalmﬁ lets met broccoliroosjes (St-41)

[Voorbereiding]

1. Bestrooi de diepvries visﬁ lets met citroensap en peper en doe ze in de stoomschaal op de glazen schaal. Zet

de schalen in de onderste positie (positie 2).

2. Doe de broccoliroosjes in de tweede stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3) en

kook samen met STOOM MENU’S

St-41.

[Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal

Ingrediënten 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties

Diepvries zalmﬁ lets 125 g (1 stuk) 250 g (2 stuks) 375 g (3 stuks) 500 g (4 stuks)

Citroensap, peper

Broccoliroosjes 100 g 200g 300 g 400g

Romige visﬁ let met een groentemix en couscous (St-41 en druk op de MEER

-toets)

Ingrediënten 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties

Visﬁ lets (roze vis of kabeljauw), in

blokjes

125 g (1 stuk) 250 g (2 stuks) 375 g (3 stuks) 500 g (4 stuks)

Citroensap, zout, peper

Prei, gesneden 50 g 100 g 150 g 200 g

Kerstomaten 50 g 100 g 150 g 200 g

Créme fraîche 25 g 50 g 75 g 100 g

Couscous 62,5 g 125 g 187,5 g 250 g

Koude groentebouillon 125 ml 250 ml 375 ml 500 ml

[Gerei] 2 Stoomschalen

Pyrex quiche ﬂ anschaal (27 cm diameter), platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties

(Pas het serviesgoed aan voor de andere porties)

[Voorbereiding]

1. Doe de vis in de quicheschaal. Bestrooi de vis met citroensap en kruid met zout en peper. Voeg de groente

toe en roer goed.

2. Doe de quicheschaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2).

3. Doe de couscous in de platte ronde Pyrex schaal. Giet de groentebouillon over de couscous. Zet de schaal

in de tweede stoomschaal op in de bovenste positie (positie 3) een kook samen met STOOM MENU’S

St-41 door op de MEER -toets te drukken.

4. Roer de couscous meteen na het koken en doe de crème fraîche bij de vis met groentemix. Breng op smaak

met zout en vers gemalen peper.

NL – 37

NEDERLANDS

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

Ingrediënten 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties

Kipﬁ lets 150 g 300 g 450 g 600 g

Zout, peper, paprikapoeder

Aardappelen, geschild gesneden in

partjes

75 g 150 g 225 g 300 g

Champignons, in tweeën gensneden 50 g 100 g 150 g 200 g

Rode peper, gesneden 50 g 100 g 150 g 200 g

Broccoliroosjes 40 g 80 g 120 g 160 g

Verse peterselie, ﬁ jngehakt

Ingrediënten 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties

Kipﬁ let, in blokjes 100 g (4 blokjes) 200 g (8 blokjes) 300 g (12 blokjes) 400 g (16 blokjes)

Grote verse basilicumbladen 4 8 12 16

Olijfolie, sojasaus, Tabasco, peper,

paprikapoeder

Gele paprika, in stukken gesneden

40 g

(4 stukken)

80 g

(8 stukken)

120 g

(12 stukken)

160 g

(16 stukken)

Champignons 3 6 9 12

10-minuten bruine rijst 50 g 100 g 150 g 200 g

Zongedroogde tomaten, ﬁ jngehakt 15 g 30 g 45 g 60 g

Heet water 75 ml 150 ml 225 ml 300 ml

Kipﬁ let met aardappelpartjes en een groentemedley (St-42)

[Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal

[Voorbereiding]

1. Bestrijk de kip met de kruiden en doe de kipﬁ lets in de stoomschaal. Zet de glazen schaal op de onderste

positie (positie 2).

2. Doe de aardappelpartjes in een enkele laag in de tweede stoomschaal. Meng de andere groentes samen en

leg deze op het overgebleven gedeelte van de stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie

3) en kook samen met STOOM MENU’S

St-42.

3. Bestrooi de gemengde groentes na het koken met de ﬁ jngehakte peterselie.

Basilicum kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst (St-42 en druk op de MINDER

-toets)

[Gerei] Houten spiesen

Platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties (Het serviesgoed aanpassen voor de andere porties)

2 Stoomschalen, Glazen schaal

[Voorbereiding]

1. Rol elk kipﬁ letblok in een basilicumblad en rijg de kip en groentes afwisselend op de houten spiesen.

2. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Laat 1 uur in de koelkast marineren. Doe de kebabs in

de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2).

3. Doe de bruine rijst en zongedroogde tomaten in de platte Pyrex schaal.

4. Giet het hete water over de rijst en roer goed.

5. Doe de schaal direct in de stoomschaal en zet het de schaal op de bovenste positie (positie 3).

6. Kook samen met STOOM MENU'S

St-42 door op de MINDER -toets te drukken.

NL – 38

Autogrill Menu’s Gids

• Meng de ingrediënten en verspreid ze over de

kippenpoten.

• Prik de huid van de kippenpoten door.

• Leg de kippenpoten op het rooster in de glazen

schaal met de dunne kant naar het midden.

• Draai de poten om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt.

• Laat na het koken ca. 3 minuten staan.

•

Meng de ingrediënten en verspreid ze over de kip.

• Prik de huid van de kip met een vork door.

• Leg de kip met de borst onder op het rooster in

de glazen schaal.

• Draai de poten om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt.

• Laat na het koken ca. 3 minuten in de oven

staan. Verwijder de kip en leg op een schaal

om op te dienen.

• Zie recepten voor Visgratin op pagina

NL-38-39.

• Zie recepten voor Gegrilde Spiesen op pagina

NL-39.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

Voedselpositie

AG1

AG2

AG3

AG4

Menunummer

Kippenpoten

(begintemp. 5°C)

Gegrilde Kip

(begintemp. 5°C)

Visgratin

(begintemp. 5°C)

Gegrilde Spiesen

(begintemp. 5°C)

X 1

X 2

0,2 - 1,0 kg (100g)

0,9 - 2,0 kg (100g)

0,6 - 1,2* kg (100g)

0,2 - 0,8* kg (100g)

Ingrediënten voor 1 kg (5 stuks) kippenpoten:

2 el olie,

tl zout, 1 tl zoete-paprikapoeder,

peper

* Indicaties zijn het totale gewicht van

alle ingrediënten.

X 3

X 4

Ingrediënten voor 1,2 kg gegrilde kip:

Zout en peper, 1 tl zoete-paprikapoeder,

2 el olie

* Indicaties zijn het totale gewicht van

alle ingrediënten.

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

RECEPTEN VOOR AUTOGRILL MENU’S

[ Ingrediënten ]

600 g Roze Visﬁ let

250 g Mozzarella, ca.

250 g tomaten

2 EL ansjovisboter

zout en peper

1 EL gehakte basilicum

citroensap van een 1/2 citroen

2 EL gehakte gemengde kruiden

75 g

geraspte Goudse kaas (45% vet)

sausverdikkingsmiddel

[Procedure]

1. Was en droog de vis. Bestrooi met citroensap en zout en vet de vis in

met de ansjovisboter.

2. Doe in een ronde gratineerschaal (25 cm).

3. Strooi de Goudse over de vis.

4. Was de tomaten en verwijder de kronen. Snij in plakjes en leg deze op

de kaas.

5. Breng op smaak met zout, peper en de gemengde kruiden.

6. Laat de mozzarella uitlekken, snijd in plakken en leg deze op de

tomaten. Verspreid de basilicum erover.

7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het

scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op

de START

/+1min-toets.

Hint:Verwijder na het koken de vis uit de gratin en roer er wat

sausverdikkingsmiddel doorheen. Kook nogmaals 1-2 minuten op de

ovenbodem (positie 1) op 100P magnetronvermogen.

AG3 Visgratin

Italiaanse Stijl Visgratin

NL – 39

NEDERLANDS

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

[ Ingrediënten ]

600 g Roze Visﬁ let

250 g Prei

50 g Ui

100 g Wortel

1 EL Boter

zout, peper en nootmuskaat

2 EL Citroensap

125 g crème fraîche

100 g

geraspte Goudse kaas (45% vet)

[Procedure]

1. Was de prei en snijd ze in de lengte in tweeën. Snijd in dunne reepjes.

2. Schil de uien en wortels en snijd ze in dunne reepjes.

3. Doe de groentes, boter en kruiden in een ovenschaal en meng

goed. Kook 5-6 minuten op de ovenbodem (positie 1) op 100P

magnetronvermogen. Roer eenmaal halverwege het koken.

4. Was en droog ondertussen de visfilet en besprenkel de filet met

citroensap en zout.

5. Meng de crème fraîche door de groentes en kruid nogmaals.

6. Doe de helft van de groentes in een ronde gratineerschaal (25 cm). Leg

de vis oven bovenop en bedek met de rest van de groentes. Verspreid

de Goudse kaas erover.

7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het

scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op

de START

/+1min-toets.

AG3 Visgratin

Romige vis- en groentegratin

[ Ingrediënten ]

500 g Roze Visﬁ let

2 EL Citroensap

1 EL Boter

2 EL bloem

300 ml melk

ﬁ jngehakte dille, peper en zout

250 g bevroren broccoli

100 g

geraspte Goudse kaas (45% vet)

[Procedure]

1. Was de visﬁ let en droog. Besprenkel met citroensap en zout.

Verhit de boter en bloem samen in een schotel zonder deksel op de

ovenbodem (positie 1) voor 1-1

minuten op 100P magnetronvermogen.

Voeg de melk toe en roer goed. Kook nogmaals zonder deksel op de

ovenbodem (positie 1) gedurende 3-4 minuten op 100P magnetronvermogen.

Roer na het koken door en breng op smaak met dille, zout en peper.

Ontdooi de broccoli in een schotel op de ovenbodem (positie 1) in 4-6 minuten

op 100P magnetronvermogen. Plaats, eenmaal ontdooid, de broccoli in een

ronde gratineerschaal (25 cm) en leg de vis bovenop en voeg de kruiden toe.

5. Giet de saus erover en bestrooi met de kaas.

6. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het

scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,1 kg). Druk op

de START

/+1min-toets.

AG3 Visgratin

Visgratin met broccoli

[ Gerei ]

Houten spiesen (ca. 25 cm lang)

[ Ingrediënten ]

400 g varkensschnitzels

100 g Spek

2 Uien (100 g), in vieren

Tomaten (250 g), in vieren

Groene paprika (100 g),

in acht stukken gesneden

3 EL Oile

4 TL Paprika

Zout

1 TL Cayennepeper

1 TL Worcestersaus

[Procedure]

1. Snijd de varkensschnitzels en spek in 2-3 cm grote blokjes.

2. Doe het vlees en de groentes afwisselend op de vier houten stokjes.

3. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Leg de spiesen

op het rootster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

Druk 4 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG4 in het scherm

verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (0,8 kg). Druk op de

START

/+1min-toets. Draai de spiesen om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt.

4. Laat na het koken ongeveer 2 minuten staan.

AG4 Gegrilde Spiesen

Varkenskebabs

OPMERKING:

Deze indicaties zijn voor 1,2 kg (1,1 kg). Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen.

OPMERKING:

Deze indicaties zijn voor 0,8 kg. Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen.

NL – 40

AUTOMATISCHE KOOKTABEL

Auto-ontdooi Menu’s Gids

• Leg het vlees op een bord of ﬂ anschotel in het midden

van de ovenbodem (positie 1).

• Draai het vlees om als de oven stopt en het

geluidssignaal klinkt. Indien nodig het vlees herverdelen

en indien mogelijk scheiden. Scherm, indien nodig,

dunne delen en warme plekken af met aluminiumfolie.

• Verpak, na het ontdooien, gedurende 10-20 minuten in

aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid.

• Zie OPMERKINGEN hieronder.

• Leg het blok gehakt op een plaat of in een ﬂ anschaal op

het midden van de ovenbodem (positie 1).

•

Draai het gehakt om als de oven stopt en het geluidssignaal

klinkt. Verwijder, indien mogelijk, de ontdooide delen.

• Verpak, na het ontdooien, gedurende 5-10 minuten in

aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid.

• Zie OPMERKINGEN hieronder.

• Leg het gevogelte, met de borst naar beneden, op een

omgekeerde schotel in een ﬂ anschaal of op een plaat op

het midden van de ovenbodem (positie 1).

• Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal

klinkt en scherm dunne delen en warme plekken af met

kleine stukjes aluminiumfolie.

• Draai het nogmaals als het geluidssignaal weer klinkt.

• Spoel, na het ontdooien, af met koud water en verpak

het gedurende 30-60 minuten in aluminiumfolie tot het

volledig is ontdooid. Reinig tot slot het gevogelte onder

stromend water.

• Verdeel de sneetjes brood op een vlakke plaat op het

midden van de ovenbodem (positie 1).

•

Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal

klinkt, herverdeel het en verwijder de ontdooide sneetjes.

Scheid na het ontdooien alle sneetjes en verdeel ze over

een grote plaat. Bedek, na het ontdooien, gedurende 5-15

minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid.

Menunaam Procedure

Gewichtsreeks

(Stapgrootte)

dE1

dE2

dE3

dE4

Menunummer

Steak/Koteletten

(begintemp. -18°C)

Gehakt

(begintemp. -18°C)

Gevogelte

(begintemp. -18°C)

Brood

(begintemp. -18°C)

X 1

X 2

0,2 - 1,0 kg (100g)

0,9 - 2,0 kg (100g)

0,1 - 1,0 kg (100g)

X 3

X 4

Niet in de Gids opgenomen voedsel kan handmatig worden ontdooid met de 30P vermogensinstelling.

OPMERKINGEN:

1. Steak en koteletten invriezen in één laag.

2. Gehakt invriezen in een dunne vorm.

3. Gebruik, als afscherming van ontdooide gedeeltes nodig is, kleine platte stukjes aluminiumfolie.

4. Het gevogelte dient gelijk na ontdooien verwerkt te worden.

Alleen gesneden brood is aanbevolen

voor dit programma

Alleen gevogelte zonder ingewanden

wordt aanbevolen voor dit programma

NL – 41

NEDERLANDS

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN

TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN

Drank/gerecht Hoev.

-g/ml-

Instel. Vermogen

stand

Tijd

-Min-

Aanwijzingen

Dranken, 1 kop 150

100P ca.1 Niet bedekken

Eenpersoonsgerecht

(Groentes, Vlees en garnituren)

400

100P 4 - 6

Besprenkel saus met water, dek af, roer

regelmatig

Stamppot, Soep 200

100P 1 - 2

/2 Bedekken, na het verwarmen roeren

Garnituren 200

100P ca. 2

Met een beetje water besprenkelen,

bedekken, af en toe roeren

Vlees, 1 plak

200

100P 2 - 3 Sprinkle with some sauce, cover,

Worstjes, 2 stuks 180

100P ca.1

/2 Prik de huid hier en daar door

Babyvoeding, 1 potje 190

100P

/2 - 1

Verwijder het deksel, roer goed na

opwarmen en controleer de temperatuur

Margarine of boter smelten

100P

/2 - 1 Bedekken

Chocolade smelten 100

50P 3 - 4 Roer regelmatig

6 blaadjes oplossen 10

50P

/2 - 1

In water weken, goed uitdrukken en in een

gelatine soepkom gieten, af en toe roeren

op koelkasttemperatuur.

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Gerecht Hoev.

-g-

Instel. Vermogen

stand

Tijd

-Min-

Extra water

-EL-

Aanwijzingen Standtijd

-Min-

Visfilet 300

100P 6 - 8 - Bedekken

1 - 2

Forel, 1 stuk 250

100P 6 - 8 - Bedekken

1 - 2

Eenpersoonsgerecht 450

100P 9 - 11 -

Bedek bord op plaat, roer

halverwege de tijd

Groentes 300

100P 7 - 9 5 EL

Bedekken, na de helft van

de tijd roeren

Groentes 450

100P 9 - 11 5 EL

Bedekken, na de helft van

de tijd roeren

Kruidenbrood, 2 stuks 350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Plaats op het rooster in

de glazen schaal in de

onderste positie (positie

2), omkeren na (*).

TABLE: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

Gerecht Hoev.

-g-

Instel. Vermogen

stand

Tijd

-Min-

Extra water

-EL-

Aanwijzingen Standtijd

-Min-

Groentes

(bv. bloemkool,

prei, venkel,

broccoli, paprika,

courgettes)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Bereid voor als

normaal, bedek en

roer regelmatig

Aardappelen hebben een 1-3 minuten langere kooktijd nodig.

OPMERKING:

Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor verwarmen, ontdooien en koken, tenzij

anders staat aangegeven.

NL – 42

TABEL: ONTDOOIEN MET DE MAGNETRON

Gerecht Hoev.

-g-

Instel. Vermogen

stand

Tijd

-Min-

Aanwijzingen Standtijd

-Min-

Worst 300

30P 4 - 5

Leg naast elkaar, halverwege de

ontdooitijd omdraaien.

5 - 10

Stuk vis 700

30P 9 - 12 Halverwege de ontdooitijd omdraaien 30 - 60

Garnalen 300

30P 5 - 7

Halverwege de ontdooitijd omdraaien

en haal de ontdooide gedeeltes eruit

Broodjes, 2 stuks 80

30P ca.1 Slechts licht ontdooien -

Brood, heel 1000

30P 9 - 11 Halverwege de ontdooitijd omdraaien 20

Cake, 1 stuk 150

30P 1 - 3 5

Complete taart, Ø 24cm

30P 8 - 9

Snijd, na het ontdooien, de cake

in stukken van gelijke grootte en

houd ruimte tussen elk stuk en laat

het staan totdat het gelijkmatig is

ontdooid.

30 - 60

Boter 250

30P 2

/2 Slechts licht ontdooien 15

Fruit, zoals

aardbeien,

frambozen, kersen,

pruimen

250

30P 2 - 4

Leg gelijkmatig naast elkaar,

halverwege de ontdooitijd omdraaien.

OPMERKING:

Gebruik het automatische programma voor AUTO-ONTDOOI MENU’S: dE1 - dE4, om koteletten, steak, gehakt,

kippenpoten, gevogelte of gesneden brood te ontdooien.

Wikkel of bedek voedsel in folie tijdens aanbevolen statijd.

Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor ontdooien.

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN

NL – 43

NEDERLANDS

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN

TABEL: KOKEN, GRILLEN EN GRATINEREN

Gerecht Hoev.

-g-

Instel. Vermogen

stand

Tijd

-Min-

Aanwijzingen Standtijd

-Min-

Braadvlees

(varken, kalf, lam)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Kruid op smaak, leg op het rooster in de

glazen schaal en zet de schaal op de

ovenbodem (positie 1). Draai om na *.

5 - 10

Rundvlees

(medium)

1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Kruid op smaak, leg op het rooster in de

glazen schaal en zet de schaal op de

ovenbodem (positie 1). Draai om na *.

Gehaktbrood 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Bereid het half-om-halfgehakt voor (half

varken/half rund). Doe het gehakt in een

platte ovale ovenbestendige schaal in

de glazen schaal op de laagste positie

(positie 2).

Steaks

2 stuks, medium

400

11 - 13*

10 - 14

Leg op het rooster in de glazen schaal

en zet de schaal op de bovenste positie

(positie 3). Draai om na *, kruid na het

grillen.

Gratineren 1000

14 - 18 Strooi 100 g cheddar of 100g Goudse

kaas bovenop. Zet het ovenbestendige

bord in de glazen schaal en zet de schaal

in de laagste positie (positie 2).

Tosti Hawaï 4 stuks

10P 7 - 10 Toast het brood, smeer boter op de toast

en beleg elk met een plak gekookte

ham, ananas en een plakje kaas. Snijd

middendoor en leg de tosti Hawaï op

het rooster in de glazen schaal in de

onderste positie (positie 2).

OPMERKINGEN:

1. Gebruik AUTOGRILL MENU’S: AG1 - AG2 om kippenpoten of kip te grillen.

2. Kies, afhankelijk van de voedselhoeveelheid een geschikte positie van het voedsel, ondanks de vermelding van

de aanbevolen positie voor elk soort voedsel in de bovenstaande tabel. Als voedsel tijdens het koken met het

verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan.

NL – 44

TABEL: KOKEN MET STOOM HOOG

Gebruik de glazen schaal en stoomschaal. Stoom in positie 2.

Gerecht Hoev.

-g-

Starttemp.

Instel.

Kookmethode

Kooktijd

-Min-

Instructies

Voedselpositie

Bloemkool,

heel

ca.

900g

20°C

STOOM

HOOG

ca. 35

Leg de bloemkook in de

stoomschaal op de glazen schaal.

Maïskolf

4 stuks

(800g)

20°C

STOOM

HOOG

15 - 18

Leg het voedsel in de stoomschaal

op de glazen schaal.

Witte rijst

(Basmati)

200g 20°C

STOOM

HOOG

ca. 25

Gebruik een platte, ronde schaal (22

cm diameter) voor het koken. Bedek

de rijst met 300 ml kraanwater en

plaats de schaal in de stoomschaal

op de glazen schaal. Roer goed

na het koken en giet eventueel

overgebleven water af.

Parboiled

rijst

200g 20°C

STOOM

HOOG

ca. 30

Gebruik een platte, ronde schaal (22

cm diameter) voor het koken. Bedek

de rijst met 300 ml kraanwater en

plaats de schaal in de stoomschaal

op de glazen schaal. Roer goed

na het koken en giet eventueel

overgebleven water af.

Bruine

rijst (Lang

korrel)

200g 20°C

STOOM

HOOG

ca. 35

Gebruik een platte, ronde schaal (22

cm diameter) voor het koken. Bedek

de rijst met 300 ml kraanwater en

plaats de schaal in de stoomschaal

op de glazen schaal. Roer goed

na het koken en giet eventueel

overgebleven water af.

Forel

1 stuks

(250g)

5°C

STOOM

HOOG

ca. 16

Leg het voedsel in de stoomschaal

op de glazen schaal.

Groente

blancheren

500g 20°C

STOOM

HOOG

8 - 10

Leg de gereinigde bereide groenten

gewassen, gehakt, enz.) in de

stoomschaal op de glazen schaal.

Dompel, eenmaal geblancheerd, de

groentes in ijswater.

Om tomaten

te pellen

4 stuks

(elk

80-100g)

20°C

STOOM

HOOG

7 - 9

Snijd de tomaten kruislings aan

de bovenkant en leg ze in de

stoomschaal op de glazen schaal.

Na het koken in koud water, en pel

vervolgens de huid eraf.

Kookappels,

plakken

500g 20°C

STOOM

HOOG

17 - 20

Doe de appelplakken in de

stoomschaal op de glazen schaal.

Mediumgekookte

eieren (maat M)

4 stuks 5°C

STEAM

HOOG

13 - 14

Leg de eieren in de stoomschaal op

de glazen schaal. Stort ze na het

koken in koud water.

Hardgekookte

eieren (maar

4 stuks 5°C

STOOM

HOOG

15 - 17

Leg de eieren in de stoomschaal op

de glazen schaal. Stort ze na het

koken in koud water.

Opwarmen

maaltijd,

dinerbord

(vlees en

een groente)

300g 20°C

STOOM

HOOG

18 - 20

Prik het deksel van de kant-en-

klaarmaaltijd elke malen met een

vork door, en leg in de stoomschaal

op de glazen schaal en verwarm de

maaltijd.

OPMERKING:

Gebruik STOOM MENU’S om witte rijst (lang korrel), pasta, verse groentes, visﬁ let, kipﬁ let en groentes +

aardappelen te koken.

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN

NL – 45

NEDERLANDS

TABEL: KOKEN MET STOOM LAAG

Deze stand gebruikt een lage temperatuur van 70 °C – 95 °C in stappen van 5 °C om delicaat voedsel zoals

terrines, ﬂ ans, verse zeevruchten of desserts tot perfectie te koken. Dit programma is ideaal voor het langzaam

garen van vlees na het kort dichtgeschroeid te hebben in een hete pan op een kookplaat, als een zeer teder

resultaat gewenst is. In de onderstaande tabel vindt u een paar voorbeelden. Gebruik de glazen schaal in

positie 2 en de stoomschaal in positie 3.

Gerecht

Hoev.

-g-

Instel.

Kookmethode Starttemp.

Kooktijd

-Min-

Instructies

Standtijd

-Min-

Entrecote,

medium

2 stuks

(elk

350g)

STOOM

LAAG

85°C 30 - 35

Schroei in 1-2 minuten aan

elke kant het vlees kort dicht in

een hete pan op een kookplaat

en leg het vlees meteen in de

stoomschaal in positie 3, terwijl de

glazen schaal in positie 2 is gezet.

Eendenborst,

medium

2 stuks

(elk

350g)

STOOM

LAAG

85°C 30 - 35

Snijd in een kruislings patroon

het vet van de eendenborst in

met een scherp mes. Wrijf de

eendenborst in met zout. Schroei

in 1-2 minuten aan elke kant de

eendenborst kort dicht in een

hete pan op een kookplaat. Leg

de eendenborst meteen in de

stoomschaal in positie 3, terwijl de

glazen schaal in positie 2 is gezet.

5 - 10

Varkensmedaillons

8 stuks/

540g (elk

70g)

STOOM

LAAG

85°C 30 - 35

Schroei in 1-2 minuten aan

elke kant het vlees kort dicht in

een hete pan op een kookplaat

en leg het vlees meteen in de

stoomschaal in positie 3, terwijl de

glazen schaal in positie 2 is gezet.

TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN

NL – 46

Recepten gebruiken

Gebruikte Afkortingen

P = Percentage

W = Watt

EL = eetlepel

TL = theelepel

min = minuten

kg = kilogram

g = gram

l = liter

ml = milliliter

cm = centimeter

ca. = circa

Voorgerechten en Soepen

AVOCADOCRÈMESOEP

Spanje : Sopa de aguacates

Totale kooktijd: ca. 9 - 11 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

3 avocado's (600 g vruchtvlees),

een beetje citroensap

700 ml vleesbouillon

70 ml slagroom

zout

peper

Procedure

1. De zachte, rijpe avocado's schillen, de pit

verwijderen, in kleine stukken snijden en met een

mixer of puréerstaaf van een handmixer pureren. Ter

versiering 2 dunne reapjes per portie achterhouden

en met citroensap besprenkelen.

2. De vleesbouillon, de avocado's en de room in een

kom doen, zout en peper toevoegen en afdekken

met het deksel. Plaats het op het midden van de

ovenbodem (positie 1) en kook. Af en toe roeren.

9 - 11 min.

MAGNETRON 100P

3. De soep roeren tot deze dik is en met de

overgebleven reapjes avocado versieren. Na het

koken de soep bij benadering 5 min. laten staan.

Soepingrediënten

EIERDOBBELSTEENTJES

voor 1 l soep

Totale kooktijd: ca. 20 minuten

Servies: 2 koffiekopjes (inhoud 150 ml)

Ingrediënten

2 ei

125 ml melk

1 snufje zout

1 snufje nootmuskaat

Procedure

1. Vet de kopjes in. Klop alle ingrediënten door elkaar

en giet het in de kopjes.

2. Zet de kopjes in de stoomschaal in de bovenste

positie (positie 3) terwijl de glazen schaal in de

onderste positie (positie 2) is gezet en kook.

20 min.

STOOM LAAG 90°C

Laat ongeveer 5 minuten staan zonder het openen

van de deur.

3. Draai het gekookte ei uit de kopjes en snijd in blokjes.

Voeg toe aan de soep.

RECEPTEN

• Alle recepten in dit kookboek zijn bedoeld voor 4 porties, tenzij anders vermeld.

• Aanbevelingen voor geschikt kookgerei en de totale kooktijd worden gegeven aan het begin van elk recept.

De totale kooktijd van elk recept is voor de ingrediënten in de recepten. Pas, als u kookt met een andere

hoeveelheid, de kooktijd aan. Gewoonlijk zal het recept resulteren in een kant-en-klare hoeveelheid eten,

tenzij er speciﬁ ek een andere hoeveelheid is gevraagd.

• De in de recepten gebruikte eieren wegen ongeveer 55 g (Medium).

• Boter en margarine zijn uitwisselbaar.

• Kies bij het bereiden van voedsel in de Combi-stand een geschikte positie voor het voedsel, afhankelijk van

de voedselhoeveelheid, ondanks de vermelding van de aanbevolen positie voor elk recept.

NL – 47

NEDERLANDS

BÜNDNER GERSTESOEP

Zwitserland : Bündner Gerstensuppe

Totale kooktijd: ca. 26 - 33 minute

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes

15 g selderijknol, in dobbelsteentjes gesneden

1 prei (130 g), in ringen gesneden

3 witte koolbladen (100 g), in strookjes

200 g kalfsschenkel

50 g doorregen hamspek, in strookjes

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

peper

4 Weense worstjes (300 g)

Procedure

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen

en afgedekt stoven. Plaats het op het midden van de

ovenbodem (positie 1) en kook.

ca. 1 - 2 min.

MAGNETRON 100P

2. De groenten in de schaal doen. De schenkel,

hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met

vleesbouillon opvullen. Peper toervoegen en afgedekt

koken.

1. 9 - 11 min.

MAGNETRON 100P

2. 16 - 20 min.

MAGNETRON 50P

3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5

minuten in de schaal verwarmen.

4. De soep na het koken bij benadering 5 minuten laten

staan. De schenkel voor het serveren uit de soep

halen.

CHAMPIGNONSOEP

Nederland : Champignonsoep

Totale kooktijd: ca. 10 - 13 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2l)

Ingrediënten

200 g champignons, in schijfjes

1 ui (50 g), fijn gehakt

300 ml vleesbouillon

300 ml slagroom

/2 EL boter of margarine (25 g)

/2 EL bloem (25 g)

peper en zout

150 g room (crème fraîche)

Procedure

1. Doe de groentes en runderbouillon in de schaal.

Dek de schaal af, plaats deze op het midden van de

ovenbodem (positie 1) en kook.

7 - 9 min.

MAGNETRON 100P

2. Meng alle ingrediënten met een mixer. Voeg de room

toe.

3. Kneed de bloem en de boter tot een deeg en mix

het door de champignonsoep tot een gladde massa

ontstaat. Breng op smaak met zout en peper, dek het

af en kook verder.

3 - 4 min.

MAGNETRON 100P

4. Roer, indien gewenst, na het koken de crème fraîche

erdoor.

CAMEMBERTTOAST

Duitsland : Camemberttoast

Totale kooktijd: ca. 1

- 2

minuten

Servies: plat bord

Ingrediënten

4 plakjes geroosterd brood (80 g)

2 EL boter of margarine (20 g)

150 g camembert

4 TL rode bosbessenconfiture (40 g)

cayennepeper

Procedure

1. De plakjes geroosterd brood met boter bestrijken.

2. De camembert in schijfjes snijden en deze met

de snijvlakken naar boven op de toast leggen. De

jam bovenop de kaas smeren en het geheel met

cayennepeper bestrooien.

3. De toast op een bord leggen en verhitten. Plaats

het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en

verwarm.

ca. 1

- 2

min. MAGNETRON 100P

Tip: U kunt de toast naar believen variëren, bijv. met

verse champignons en geraspte kaas of gekookte

ham, asperges en Emmentaler.

RECEPTEN

NL – 48

COURGETTE-PASTA SOUFFLÉ

Duitsland : Zucchini-Nudel-Auflauf

Totale kooktijd: ca. 33 - 38 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschaal (bij benadering 26 cm lang)

Ingrediënten

500 ml water

/2 TL olie

80 g macaroni

400 g tomaten uit blik, fijngesneden

3 uien (150 g), fijngehakt

basilicum, tijm, zout, peper

1 EL olie voor het invetten van de schaal

450 g courgettes, in plakjes

150 g zure room

2 e ieren

100 g geraspte Cheddar

Procedure

Doe het water, de olie en het zout in de schaal en breng het met de

deksel erop aan de kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

3 - 4 min. MAGNETRON 100P

2. De macaroni in stukjes breken, toevoegen, omroeren

en laten wellen.

9 - 11 min.

MAGNETRON 30P

De pasta af laten druipen en laten afkoelen.

De tomaten met de uien vermengen en ruim peper en

zout toevoegen. De souffléschaal invetten. De macaroni

erin leggen en de tomatensaus er overheen gieten. De

plakjes courgette daar bovenop verdelen.

De zure room met de eieren vermengen en over de soufflé gieten.

De geraspte kaas er overheen strooien. Zet de gratineerschaal in

de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

21 - 23 min. COMBI LAAG 50P

De soufflé na het koken ongeveer 5 - 10 minuten laten staan.

CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN

Spanje : Champinones rellenos al romero

Totale kooktijd: ca. 13 - 19 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

platte ronde schaal

(bij benadering 22 cm doorsnee)

Ingrediënten

grote champignons (bij benadering 300 g), heel

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g ham, in dobbelsteentjes

zwarte peper, gemalen

rozemarijn

125 ml witte wijn, droog

125 ml room

2 EL bloem (20 g)

Procedure

1. De steeltjes uit de champignons snijden en de

steeltjes fijnsnijden.

De boter in de schaal leggen en over de bodem uitsmeren.

Voeg de uien, de ham en de champignonsteeltjes. Breng

op smaak met peper en rozemarijn, dek het af en kook

het op het midden van de ovenbodem (positie 1).

3 - 5 min. MAGNETRON 100P

Laten afkoelen.

3. In de tweede schaal 100ml wijn en de room afgedekt

opwarmen. Plaats de schaal op het midden van de

ovenbodem (positie 1).

1 - 3 min.

MAGNETRON 100P

Met de rest van de wijn met het meel vermengen, in

de hete vloeistof roeren en afgedekt koken. Eenmaal

tussendoor omroeren.

ca. 1 min. MAGNETRON 100P

5. De champignons met het hammengsel vullen, in de

saus plaatsen. Zet de schaal in de glazen schaal in

de onderste positie (positie 2) en kook.

8 - 10 min.

COMBI HOOG 50P

De champignons na het koken bij benadering 2

minuten laten staan.

VERSE TONIJN MET GROENTEN

Frankrijk : Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons

Totale kooktijd: ca. 15 - 17 minuten

Servies: vplatte, ovale vuurvaste vorm met deksel

(bij benadering 26 cm lang)

Ingrediënten

500 g verse tonijn, in plakjes

2 EL citroensap

zout

1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm

/2 paprika, groen, (125 g), in strookjes

2 uien (125 g), fijn gehakt

1 wortel (50 g), in schijfjes

1-2 tomaten (125 g), in dobbelsteentjes

40 ml witte wijn

1 teentje knoflook

bouquet garni

zout, peper

Procedure

1. De tonijn wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. De vis bij benadering 15 minuten

laten staan, vervolgens nogmaals droogbetten en

inzouten.

2. De olie op de bodem van de schaal uitstrijken en de

tonijn erin leggen. De groenten over de vis verdelen.

De witte wijn, het knoflookteentje, het bouquet garni

en zout en peper toevoegen. Dek de schaal af, plaats

de schotel in het midden van de ovenbodem (positie

1) en kook.

15 - 17 min.

MAGNETRON 70P

De tonijn na het garen bij benadering 2 minuten laten

staan. Het bouquet garni en het knoflookteentje voor

het serveren verwijderen.

Tip: Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel,

een bosje soepgroenten, een twijgje lavas, een

twijgje tijm en, enkele laurierbladeren.

Vlees, Vis en Gevogelte

RECEPTEN

NL – 49

NEDERLANDS

RECEPTEN

GEVULDE KIP

Oostenrijk : Gefülltes Brathähnchen

Gefülltes Brathendl voor 2 personen

Totale kooktijd: ca. 34 - 42 minuten

Servies: Kleine kom met deksel

Draad

Ingrediënten

1 kip (1000 g)

zout, rozemarijn, marjolein

1 oud brood (kadetje, 40 g)

zout

1 bosje peterselie, fijngehakt (10 g)

1 snufje nootmuskaat

2 EL boter of margarine (20 g)

1 eigeel

3 EL boter of margarine (30 g)

1 TL paprikapoeder

zout

1 TL

boter of margarine voor het invetten van de schaal

Procedure

1. De kip wassen, droogbetten en met zout, rozemarijn

en marjolein insmeren.

Het kadetje bij benadering 10 minuten in koud water

laten weken en daarna uitdrukken. Vermeng het brood

met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel

en de kip daarmee opvullen. De opening met touw

dichtnaaien.

3. Verhit de boter in de kleine kom in het midden van de

ovenbodem (positie 1) met de deksel erop.

ca. 1 min.

MAGNETRON 100P

Paprika en zout in de boter roeren en de kip daarmee

bestrijken.

4. Zet de kippenborst omgekeerd in de ingevette

quiche-schotel en kook het (niet bedekken).

1. 10 - 12 min.

MAGNETRON 100P

2. 6 - 8 min.

COMBI HOOG 30P

Omdraaien

3. 12 - 14 min.

MAGNETRON 100P

4. 5 - 7 min.

COMBI HOOG 30P

Laat de kip na het koken bij benadering 3 minuten

staan.

VISFILET MET KAASSAUS

Zwitserland : Fischfilet mit Käsesauce

Totale kooktijd: ca. 20 - 25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

platte ronde soufflévorm

(bij benadering 25 cm doorsnee)

Ingrediënten

3 visfilet (bij benadering 600 g)

2 EL citroensap

zout

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

2 EL bloem (20 g)

100 ml witte wijn

1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm

100 g geraspte Emmental

2 EL fijngesneden peterselie

Procedure

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. Ongeveer 15 minuten laten staan,

nogmaals droogbetten en inzouten.

2. De boter op de bodem van de schaal verdelen. Voeg

de gesnipperde ui toe, dek het af met de deksel en

kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

1 - 2 min.

MAGNETRON 100P

3. Het meel over de uien strooien en omroeren. De

witte wijn toevoegen en roeren.

4. De soufflévorm invetten en de filets erin leggen. De

saus over de filets gieten en met kaas bestrooien.

Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de

onderste positie (positie 2) en kook.

7 - 8 min.

MAGNETRON 70P

12 - 15 min.

COMBI HOOG 30P

De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten

laten staan. Versier met peterselie en serveer.

GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN

Griekenland : Kréas mé fasólia

Totale kooktijd: ca. 14 - 18 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2I)

Ingrediënten

1-2 tomaten (100 g)

400 g lamsvlees, zonder been

1 TL

boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 uit (50 g), fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

zout, peper

suiker

250 g tuinbonen uit blik

Procedure

1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit

snijden en in de mixer pureren.

2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De

schaal met boter invetten. Voeg het vlees, de

gesnipperde ui en uitgeperste knoflookteentje toe,

breng op smaak, dek de schaal af en kook in het

midden van de ovenbodem (positie 1).

6 - 8 min.

MAGNETRON 100P

3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees

toevoegen en met deksel erop verder garen.

8 - 10 min.

MAGNETRON 70P

Na het garen bij benadering 5 minuten laten staan.

Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden

voorgekookt.

NL – 50

RECEPTEN

GEVULDE HAM

Spanje : Jamón relleno

Totale kooktijd: ca. 20 - 24 minuten

Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l)

Platte ovale soufflévorm met deksel of

magnetronfolie

(bij benadering 26 cm lang)

Ingrediënten

125 g Bladspinazie, zonder steeltjes

125 g Kwark, 6 % vet

40 g Geraspte Emmental

Peper

Paprikapoeder

6 Plakjes gekookte ham (300 g)

125 ml Water

125 ml Room

2 EL Bloem (20 g)

2 EL Boter of margarine (20 g)

1 TL

Boter of margarine voor het invetten van de vorm

Procedure

1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de kaas

vermengen en naar smaak peper en zout toevoegen.

2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling

leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje

vastprikken.

3. De béchamelsaus maken. Giet hiervoor de vloeistof

in de schaal, bedek het en verhit in het midden van

de ovenbodem (positie 1).

3 - 4 min.

MAGNETRON 100P

De boter met de bloem vermengen, in de vloeistof

leggen en roeren totdat zich een gladde massa heeft

gevormd. Afdekken, opkoken en dik laten worden.

ca. 1 min.

MAGNETRON 100P

Omroeren en naar smaak peper en zout toevoegen.

4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de

hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Zet de

schaal in de glazen schaal in de onderste positie

(positie 2) en kook.

16 - 19 min.

COMBI HOOG 30P

De hamrolletjes na het koken bij benadering 5

minuten laten staan.

Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus gebruiken.

ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME

Zwitserland : Züricher Geschnetzeltes

Totale kooktijd: ca. 9 - 13 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor bij benadering

/2 l saus

300 ml slagroom

zout, peper

1 EL peterselie, gehakt

Procedure

1. Het filet in vingerdikke repen snijden.

2. De boter gelijkmatig over de schaal verspreiden.

Voeg ui en het vlees toe, dek het af met de deksel

en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

Roer eenmaal tijdens het koken.

6 - 8 min.

MAGNETRON 100P

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom

toevoegen, roeren en afgedekt laten stoven. Af en

toe roeren.

3 - 5 min.

MAGNETRON 100P

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij

benadering 5 minuten staan. Garneer met peterselie.

NL – 51

NEDERLANDS

Groente en Pasta

GROENTESCHOTEL

Frankrijk : Ratatouille spécial

Totale kooktijd: ca. 15 - 18 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2I)

Ingrediënten

5 EL olijfolie (50 ml)

1 teentje knoflook, uitgeperst

1 ui (50 g), in schijfjes

kleine aubergine (250 g), in grote stukken gesneden

kleine courgette (200 g), in grote stukken gesneden

1 paprika (200 g), in grote stukken gesneden

kleine venkelknol (75 g), in grote stukken gesneden

peper

1 bouquet garni

200 g blik artisjokkenharten

zout, peper

Procedure

1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen.

De voorbereide groente met uitzondering van de

artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden.

Voeg het bouquet garni toe en kook het afgedekt

in het midden van de ovenbodem (positie 1).

Tussendoor omroeren.

15 - 18 min.

MAGNETRON 100P

Gedurende de laatste 5 minuten de in vieren

gesneden artisjokkenharten toevoegen en verhitten.

De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het

bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille

na het garen bij benadering 2 minuten laten staan.

Tip:

De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren.

Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht.

Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een

bosje soepgroente, een twijgje lavas, een twijgje tijm,

enkele laurierbladeren.

ZEETONGFILETS

Frankrijk : Filets de sole voor 2 personen

Totale kooktijd: ca. 13 - 15 minuten

Utensils:

Ondiepe ovale gratineerschaal met deksel of

magnetronfolie

(bij benadering 26 cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, heel

2 tomaten (150 g)

1 TL

boter of margarine voor het invetten van de schaal

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie, gehakt

zout & peper

4 EL witte wijn (30 ml)

2 EL boter of margarine (20 g)

Procedure

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige

graten verwijderen.

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets

erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en zout en peper toevoegen.

Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover

de witte wijn gieten.

5. Stempel de citroen met boter, dek het af en kook op

het midden van de ovenbodem (positie 1).

13 - 15 min.

MAGNETRON 50P

De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan.

Tip: Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot,

harder, schol of kabeljauw gebruiken.

RECEPTEN

GARNALEN MET CHILI

Totale kooktijd: ca. 5 - 7 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 I)

schaal met deksel (inhoud 2 I)

Ingrediënten

6 garnalen (240 g zonder schaal)

50 ml witte wijn

2 kleine preien (200 g)

1-2 chili’s, scherp

20 g gember

1 EL maïzena

2 EL plantaardige olie (20 g)

/2 EL sojasaus (20 ml)

1 EL suiker

1 EL azijn

Procedure

De garnalen wassen en de schaal en de staart

verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen.

De garnalen steeds in 2 - 3 stukken verdelen. Een

gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet

samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met

witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren.

De prei en de chili’s wassen en droogbetten. De prei in 5

cm lange stukken snijden, de chili’s halveren en de pitten

verwijderen. De gember schillen en in schijfjes snijden.

De garnalen uit de wijn nemem en met maïzena bestrooien.

De olie, de prei, de chili’s en de gemberschijfjes in de

schaal doen en met deksel erop verhitten. Verhit in

the midden van de ovenbodem (positie 1).

ca. 2 min. MAGNETRON 100P

5. De garnalen toevoegen, en daarna de sojasaus,

suiker en azijn. Doorrueren en afgedekt koken.

3 - 5 min.

MAGNETRON 100P

De garnalen na het garen bij benadering 1 - 2

minuten laten staan. Heet serveren.

NL – 52

GEVULDE AARDAPPELEN

Spanje : Patatas Rellenas

Totale kooktijd: ca. 10 - 14 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 I)

porceleinen bord

Ingrediënten

4 middelgrote aardappelen (400 g)

100 ml water

60 g ham, in dobbelsteentjes

/2 ui (25 g), fijn gehakt

75-100 ml

melk

2 EL geraspte Parmesaanse kaas (20 g)

zout

peper

2 EL geraspte Emmentaler kaas

Procedure

1. Doe de aardappelen in de kom, voeg het water toe,

bedek het en kook in het midden van de ovenbodem

(positie 1). Draai een keer tijdens het koken.

7 - 9 min.

MAGNETRON 100P

Laten afkoelen.

De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig

uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De

aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de

Parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout

en peper op smaak brengen.

3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de

Emmentaler kaas bestrooien, zet op de platen en

kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

3 - 5 min.

MAGNETRON 100P

De aardappelen na het garen bij benadering 2

minuten laten staan.

PEREN IN CHOCOLADE

Frankrijk : Poires au chocolat

Totale kooktijd: ca. 8 - 14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 peren (600 g)

60 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

1 EL perenlikeur, 30 vol. %

150 ml water

130 g pure chocolade

100 g room (Crème fraîche)

Procedure

1. De peren heel schillen.

De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen.

Roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1).

1 - 2 min. MAGNETRON 100P

3. Doe de peren in het sap, bedek het en kook in het

midden van de ovenbodem (positie 1).

8 - 10 min.

MAGNETRON 100P

De peren uit het kookvocht nemen en op een koude

plaats laten afkoelen.

50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. Bedek

het en in het midden van de ovenbodem (positie 1).

1 - 2 min. MAGNETRON 100P

5. De saus goed mengen. De saus over de peren

gieten en serveren.

Tip:

Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend.

Dranken en Desserts

RECEPTEN

GEBAKKEN LASAGNE

Italië : Lasagne al forno

Totale kooktijd: ca. 23 - 28 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ondiepe rechthoekige gratineerschaal

(bij benadering 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijngesneden

1 ui (50 g), fijngehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

2 EL tomatenpurée (30 g)

zout & peper

organo, tijm, basilicum

150 ml room (crème fraîche)

100 ml melk

50 g geraspte Parmezaanse kaas

1 TL gemengde gehakte kruiden

1 TL olijfolie

zout & peper, nootmuskaat

1 TL

plantaardige olie voor het invetten van de schotel

125 g groene platte pasta

1 EL geraspte parmezaanse kaas

1 EL boter of margarine

Procedure

De tomaten in schijfjes snijden, met de ham-en uistukjes,

de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée

mengen, zout en peper toevoegen. Breng op smaak,

bedek de schaal en kook in het midden van de

ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken.

6 - 8 min. MAGNETRON 100P

De room met de melk, de parmezaanse kaas, de

kruiden en de olie mengen en zout en peper toevoegen.

De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met

eenderde van de pasta bedekken. De helft van de

gehaktmassa op de pasta leggen en er een beetje saus

overheen gieten. De tweede laag pasta er overheen

leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een

beetje saus en de resterende pasta in lagen op elkaar

leggen. Tenslotte de pasta met veel saus begieten en

met parmezaanse kaas bestrooien. Place butter flakes

on top. Leg de stukjes boter erop. Zet de gratineerschaal

in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

17 - 20 min. COMBI LAAG 50P

De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten

laten staan.

NL – 53

NEDERLANDS

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Denemarken : Rødgrød med vanilie sovs

Totale kooktijd: ca. 8 - 11 minuten

Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

150 g aalbessen, rood

150 g aardbeien

150 g frambozen

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

merg van

/2 vanillestokje

30 g suiker

15 g maïzena

Procedure

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en

droogbetten. Enkele vruchten ter versiering

achterhouden. Doe het in de kom, bedek het en kook

in het midden van de ovenbodem (positie 1).

5 - 7 min.

MAGNETRON 100P

De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

De gelatine in koud water bij benadering 10 minuten

inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine

door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De

bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.

Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het

vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben.

Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk

roeren en met deksel erop koken. Kook in het midden

van de ovenbodem (positie 1). Gedurende het koken

roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde.

3 - 4 min. MAGNETRON 100P

De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele

vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren.

Tip:

De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt.

VUURDRANK

Nederland : voor 10 personen

Totale kooktijd: ca. 8 - 10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml witte wijn

500 ml rode wijn, droog

500 ml rum, 54 vol %

1 hele sinaasappel

3 kaneelstokjes

75 g suiker

10 TL klontjes kandijsuiker

Procedure

1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun

schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de

suiker aan de alcohol toevoegen. Bedek en verhit in

het midden van de ovenbodem (positie 1).

8 - 10 min.

MAGNETRON 100P

De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In

de grogglazen elk één theelepel suiker doen, de

vuurdrank erin gieten en serveren.

CHOCOLADE MET SLAGROOM

Oostenrijk :

Schokolade mit Schlagebers voor 1 persoon

Totale kooktijd: ca. 1 - 1

/2 minuten

Utensils: large cup (200 ml capacity)

Ingrediënten

150 ml melk

30 g pure chocolade

30 ml slagroom

chocoladehagelslag

Procedure

1. De melk in de kop gieten. Voeg de chocolade toe,

roer en verhit in het midden van de ovenbodem

(positie 1). Nogmaals gedurende het opwarmen

roeren.

ca. 1 - 1

/2 min. MAGNETRON 100P

2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen

en met de hagelslag gegarneerd serveren.

HETE CITROEN

Duitsland : Heisse Zitrone voor 1 persoon

Totale kooktijd: ca. 1 - 1

/2 minuten

Servies: theeglas (150 ml inhoud)

Ingrediënten

100 ml water

sap van een citroen

2-3 TL suiker

Procedure

1. Giet water en citroensap in het glas en verhit het in

het midden van de ovenbodem (positie 1).

ca. 1 - 1

/2 min. MAGNETRON 100P

Suiker naar smaak toevoegen.

RECEPTEN

NL – 54

ASPERGESOUFFLEES

Voor 2 porties

Totale kooktijd: ca. 25 minuten

Servies: Kom met inhoud van 0,5 liter

4 Ramekin schalen (bij benadering 8 cm doorsnee)

Glazen schaal

Stoomschaal

Ingrediënten

50 g Champignons, grof gehakt

25 g Gerookte ham, fijngesneden

170 g Asperges in pot (bewaar de vloeistof)

1 Tomaat (60 g), in vieren

25 g Zure room

50 ml Aspergevloeistof

1 TL Bloem

1 Eigeel

1 Eiwit

Zout, peper, gemalen nootmuskaat

Boter om de schalen in te vetten

Procedure

1. Meng in een kleine kom de zure room,

aspergevloeistof, bloem en kruiden. Verhit in het

midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal

tijdens het verwarmen.

50 sec.

MAGNETRON 100P

Laat de saus afkoelen.

2. Vet de ramekin schalen in. Klop het eiwit tot zich

stijve punten vormen.

Snijd per schaal 5 asperges bij tot ze ca. 1 cm hoger zijn

dan de schaal. Leg de asperges rond de rand van elke

schaal. Snijd de afgesneden stukken in dunne plakken.

4. Meng het eigeel door de afgekoelde saus. Voeg

champignons, ham en aspergeplakjes toe en roer

goed. Spatel het ten slotte door het eiwit.

5. Schep het mengsel in de schalen tot net onder de

rand. Leg een stuk tomaat boven op ieder. Doe de

ramekin schalen in de stoomschaal op de glazen

schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2).

25 min.

STOOM HOOG Positie 2

BACON RISOTTO

Totale kooktijd: ca. 35 minuten

Servies: Ondiepe, ovale ovenschaal (diameter 22 cm)

Glazen schaal

Stoomschaal

Ingrediënten

50 g Gerookte gestreepte bacon, fijngesneden

50 g Ui, gesnipperd

200 g Rijst met een ronde korrel (Arborio)

300 ml Vleesbouillon (koud)

70 g Geraspte Zwitserse Brinzkaas

(als alternatief geraspte Emmentaler)

1 mespuntje

Saffraan

Zout, peper

Procedure

1. Doe de stukjes spek en de gesnipperde ui in de

schaal.

2. Voeg de rijst en de bouillon toe en roer goed. Zet de

schaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet

ze in de laagste positie (positie 2).

35 min.

STOOM HOOG Positie 2

3. Meng de kaas en saffraan erdoor en breng op

smaak.

Tip: Serveer met een gesauteerde cantharel of

gecultiveerde witte champignons en een gemengde

salade.

BROODKNOEDELS

Totale kooktijd: ca. 25 minuten

Servies: 5 kopjes of dessertschalen

Kommetje met deksel

Glazen schaal

Stoomschaal

Ingrediënten

20 g Boter of margarine

50 g Ui, gesnipperd

Ca. 500 ml Melk

200 g

Gedroogde blokjes brood (van ongeveer 5 broodjes)

3 eieren

Boter om de kopjes in te vetten

Procedure

1. Doe de boter en de ui in een kleine schaal en

dek deze af. Zet de schaal in het midden van de

ovenbodem (positie 1) en kook.

ca. 2 min.

MAGNETRON 100P

2. Snijd de broodjes in grove blokken, giet de melk

erover en laat het 10 minuten staan. Klop de eieren.

Meng de ui, eieren en het geweekte brood tot een glad

deeg. Voeg, indien nodig, een beetje meer melk toe.

4. Vet de kopjes licht met boter in en verdeel het deeg

gelijkmatig over de 5 kopjes. Zet de kopjes in de

stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de

laagste positie (positie 2) en kook ze.

25 min.

STOOM HOOG Positie 2

Laat de knoedels ca. 5 minuten in de oven staan,

zonder de deur te openen.

5. Draai de knoedels uit op een plaat om te serveren.

RECEPTEN

Pagina laadt ...

F – 13

FRANÇAIS

CUISSON MANUELLE

La cuisson manuelle est une option pour les modes de cuisson vapeur, gril, combi et micro-ondes.

Référez-vous au "Tableau de cuisson manuelle" et "Tableau de la position des ustensiles et aliments".

Le tableau donne des informations sur chaque paramètre.

Tableau de cuisson manuelle

Haut

Bas

Haut

Bas

100 °C

70 - 95°C *

Gril: puissance à 100%

Micro-ondes: puissance à 10 - 70%

Gril: puissance à 50%

Micro-ondes: puissance à 10 - 70%

Puissance à 0 - 100%

0 - 35 min.

0 - 60 min.

0 - 99 min. 50 sec.

Vapeur

Combi

Micro-ondes

Gril

Gamme de température/

puissance

Mode de cuisson

OUI

NON

Réservoir

à eau

Étendue de temps

* Vous pouvez régler la température de 70 à 95 °C par multiples de 5 °C. (Réglage initial: 90°C)

Tableau de la position des ustensiles et aliments

Haut

Bas

Haut

Bas

1 couche

2 couches

Vapeur

Combi

Micro-ondes

Gril

Cuisson à deux

couches

Mode de cuisson

Plaque de vapeur

NON

3: Haute 2: Basse 1: Fond du four

Position des ustensiles et des aliments (Voir la Schéma 1.)

OUI

Aliments

Plateau en verre

Plateau en verre (Pas de nourriture)

Grille ou un plat

Voir la REMARQUES 1.

Micro-ondes sécurité des

contenants

Aliments

Plateau en verre

Voir la REMARQUES 2.

Aliments

Micro-ondes sécurité des contenants

AVERTISSEMENT sur l’empilage de la plaque de vapeur et du plateau en verre :

Après la cuisson, enlevez d’abord la plaque de vapeur. Voir la Schéma 2. Faire attention à l’excédent d’eau sur la plaque

de vapeur, nous recommandons de la placer directement dans un plat mince ou un plateau pour éviter de la renverser.

Avant de retirer le plateau en verre, assurez-vous qu’il est froid. Portez votre attention sur le fait qu’il peut y

avoir de l’eau sur le plateau en verre, soyez prudent lorsque vous le sortez.

REMARQUES:

Sélectionnez la position désirée en fonction de la taille des aliments. Pour la plupart des recettes, les positions 2 ou 3 sont

recommandées. Placez les aliments et le plateau en verre en position 1 pour faire rôtir de grosses portions aﬁ n d’éviter que

les aliments touchent le plafond du four. De la fumée se produira si la nourriture est en contact avec l'élément chauffant du gril.

2. Pour cuire un gâteau ou un pain de viande.

3. Ne laissez pas le plateau à vapeur et la grille humide après utilisation

Schéma

Gradins

Schéma

Gant spécial

Plateau en

verre

Plaque de

vapeur

Pagina laadt ...

F – 26

GUIDES DE CUISSON

Points à retenir

• Faites de la lecture du mode d’emploi une priorité dans l’utilisation de votre nouveau four. Cet important livret

vous explique exactement le fonctionnement du four et ce qu’il est nécessaire de connaître pour l’utiliser avec

succès.

• Utilisez les informations des tableaux et recettes pour vous aider à adapter vos propres recettes favorites ou

des plats industriels à la préparation au four.

• Les temps de cuissons mentionnés dans les tableaux et recettes sont basés sur des conditions d’utilisation

standards. Les résultats de la cuisson varieront en fonction des conditions des aliments, des ustensiles

et du four. Contrôlez les résultats de la cuisson, et si c’est nécessaire, ajustez les temps de cuisson en

conséquence.

• Préparez les aliments et utilisez les accessoires en suivant les instructions.

• Lorsque vous placez, retournez, mélangez des aliments au four ou y ajoutez quelque chose, assurez-vous

que la porte ne reste pas ouverte trop longtemps pour éviter la perte de chaleur.

• Référez-vous au tableau des positions des aliments et ustensiles page F-13 avant de placer des aliments au

four.

• Placez toujours les aliments de façon régulière dans les ustensiles du four ou le plateau à vapeur pour obtenir

des résultats de cuisson homogènes.

• Il n’est pas nécessaire de remplir le réservoir à eau pour une cuisson au Micro-ondes, Grill, Combi haut ou

Combi bas.

• Si vous voulez adapter vos recettes favorites à celles qui sont présentées dans ce livre: Raccourcir le temps

de cuisson par un tiers à la moitié. Suivez l’exemple des recettes dans ce livre de cuisine.

Techniques de cuisson

- Déterminer le temps de cuisson avec

un thermomètre à aliments -

TABLEAU POUR ÉTABLIR LE TEMPS DE

CUISSON AVEC UN THERMOMÈTRE À ALIMENTS

Boisson/aliment

Température

intérieure à la fin

du temps temps

du cuisson

Température

intérieure après

un de repos de

10 à 15 minutes

Réchauffer des

boissons (café, thé,

eau, etc...)

Réchauffer du lait

Réchauffer des soupes

Réchauffer des potées

Volailles

Viande d’agneau

Peu cuit

Bien cuit

Rosbif

Peu rôti

Moyennement cuit

well done

Viande de porc, de veau

65-75°C

60-65°C

75-80°C

80-85°C

70°C

75-80°C

50-55°C

60-65°C

75-80°C

80-85°C

85-90°C

70-75°C

80-85°C

55-60°C

65-70°C

80-85°C

Chaque boisson ou aliment possède une

température interne spécifique à la fin du

processus de cuisson, c’est à ce moment qu’il

faut arrêter la cuisson pour un bon résultat. Vous

pouvez déterminer la température interne avec un

thermomètre à aliments. Les températures les plus

importantes sont indiquées dans le tableau des

températures.

Pagina laadt ...

F – 32

St11

St12

St13

St14

Guide des menus vapeur

- Assurez-vous que le réservoir à eau est rempli d’eau potable tempérée (ﬁ ltrée) jusqu’à la marque MAX et qu’il

est installé.

Nom de menu Procédure

Éventail de poids

(en augmentation)

Alimentation / bac*

position

2 & 3

Numéro de

X 1

X 2

X 3

X 4

(exemple : Fussili,

Farfalle, Rigatoni)

0,1 - 0,2 kg (100g)

Riz Eau

100 g 150 ml

200 g 300 ml

• Placez le riz dans plat rond et plat (23 cm de

diamètre) et couvrez d’eau.

•

Placez le plat sur le plateau à vapeur dans le

lèchefrite.

• Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’

eau restante.

Pâtes Eau

100 g 300 ml

200 g 600 ml

• Placez le riz dans plat rond et plat (23 cm de

diamètre) et couvrez d’eau.

• Placez le plat sur le plateau à vapeur dans le

lèchefrite.

• Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’

eau restante.

• Préparez la crème caramel en vous référant

à la page F-35. Placez les ramequins dans le

plateau à vapeur en position haute (position

3) alors que le lèchefrite est inséré en position

basse (position 2). Après la cuisson, laissez

refroidir avant de servir.

• Préparez le flan en vous référant à la page

F-35. Placez les ramequins dans le plateau

à vapeur en position haute (position 3) alors

que le lèchefrite est inséré en position basse

(position 2).

Riz blanc

(Long grain)

(température

initiale de 20°C)

Pâtes

(température

initiale de 20°C)

Crème caramel

(température

initiale de 20°C)

Flan piquant

(température

initiale de 20°C)

Flan aux légumes,

ﬂ an au fromage et

au poireau

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

Riz/pâte/œuf

* Le plateau en verre il n’ya pas de nourriture.

Pagina laadt ...

F – 41

FRANÇAIS

TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE

TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS

Boissons/plats Quant.

-g/ml-

Réglage

Niveau

Puissance

Temps

-Min-

Conseils de préparation

Boissons, 1 tasse 150

100P env.1 Ne pas couvrir

Plat garni

(légumes, viande et

garnitures)

400

100P 4 - 6

Ajoutez l’eau dans la sauce, couvrez et

mélangez de temps en temps.

Potée, Soupe 200

100P 1 - 2

/2 Couvrir, remuer après le réchauffage

Garnitures 200

100P env.2

Arroser d’un peu d’eau, couvrir remuer

une fois

Viande, 1 tranche

200

100P 2 - 3 Arroser d’un peu de sauce, couvrir

2 Saucisses 180

100P env.1

/2 Percez la peau à plusieurs endroits.

Aliments pour bébés, 1 pot 190

100P

/2 - 1

Enlevez le couvercle, mélangez bien

après avoir fait chauffer, et vérifiez la

température.

Faire fondre de la margarine

ou du beurre

100P

/2 - 1 Couvrir

Faire fondre du chocolat 100

50P 3 - 4 Mélangez de temps en temps.

Dissoudre 6 feuilles de

gelatine

50P

/2 - 1

faire tremper dans de l’eau, en extraire l’eau

et mettre dans une tasse; remuer une fois

À température du réfrigérateur.

TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS

Aliments Quant.

-g-

Réglage Niveau

Puissance

Temps

-Min-

Addition d’eau

-CS-

Conseils de préparation

Repos

-Min-

Filet de

poisson

300

100P 6 - 8 - Couvrir

1 - 2

1 truite 250

100P 6 - 8 - Couvrir

1 - 2

Plat garni 450

100P 9 - 11 -

Couvrez le plat avec une assiette et

mélangez à la moitié du temps.

Légumes 300

100P 7 - 9 5 CS

Couvrir, remuer à la moitié du

temps

Légumes 450

100P 9 - 11 5 CS

Couvrir, remuer à la moitié du

temps

Pain aux

herbes,

2 pièces

350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Placez sur la grille dans le

lèchefrite en position basse

(position 2), et retournez après (*)

TABLEAU: CUISSON DES LEGUMES FRAIS

Aliments Quant.

-g-

Réglage

Niveau

Puissance

Temps

-Min-

Addition d’eau

-CS-

Conseils de

préparation

Repos

-Min-

Légumes

(par exemple,

choux-fleurs,

poireaux, brocolis,

paprika, courgettes)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Préparez comme

d’habitude, couvrez

et mélangez de

temps en temps.

Les pommes de terre demandent 1 à 3 minutes de cuisson en plus.

REMARQUE:

Mettez toujours le récipient avec les aliments sur le fond du four (position 1) pour chauffer, décongeler et cuire, à

moins qu’il n’y ait d’autres instructions.

F – 42

TABLEAU: DÉCONGELER AVEC LE FOUR À MICRO-ONDES

Aliments Quant.

-g-

Réglage

Niveau

Puissance

Temps

-Min-

Conseils de préparation

Repos

-Min-

Saucisse 300

30P 4 - 5

Placez-les les unes à côté des autres,

retournez après la moitié du temps de

décongélation.

5 - 10

Morceau de poisson 700

30P 9 - 12

Retournez après la moitié du temps

de décongélation.

30 - 60

Crevettes roses 300

30P 5 - 7

Retournez après la moitié du temps

de décongélation, et enlevez les

parties dégelées.

Petits pain, 2 pièces

30P env.1 Décongélation légère uniquement -

Pain, miche 1000

30P 9 - 11

Retournez après la moitié du temps

de décongélation.

Gâteau, 1 pièce 150

30P 1 - 3 5

Tarte entière, Ø 24cm

30P 8 - 9

Après décongélation, coupez le

gâteau en morceaux de même taille,

en laissant de l’espace entre eux

et laissez reposer jusqu’à complète

décongélation.

30 - 60

Beurre 250

30P 2

/2 Décongélation légère uniquement 15

Fruits comme

des fraises, des

framboises, des

cerises, des prunes

250

30P 2 - 4

Placez-les les uns à côté des autres

de façon homogène, retournez après

la moitié du temps de décongélation.

REMARQUE:

Pour décongeler des côtelettes, des steaks, de la viande émincée, des cuisses de poulet, une volaille ou du

pain tranché, utilisez le programme automatique des MENUS DÉCONGÉLATION AUTO : dE1 - dE4.

Durant le temps de repos recommandé, emballez ou couvrez les aliments dans de l’aluminium.

Mettez toujours le récipient avec les aliments sur le fond du four (position 1) pour décongeler.

TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE

F – 43

FRANÇAIS

TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE

TABLEAU: CUISSON, GRIL ET GRATIN

Aliments Quant.

-g-

Réglage

Niveau

Puissance

Temps

-Min-

Conseils de préparation

Repos

-Min-

Rôti

(porc, veau,

agneau)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Assaisonnez, placez sur la grille dans le

lèchefrite, et mettez le lèchefrite dans le

fond du four (position 1). Retournez après *.

5 - 10

Rosbif (moyen) 1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Assaisonnez, placez sur la grille dans le

lèchefrite, et mettez le lèchefrite dans le

fond du four (position 1). Retournez après *.

Pain de viande 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Préparez un mélange de viandes émincées

(moitié porc/moitié bœuf). Placez les

aliments dans un plat à four ovale sur le

lèchefrite et placez-le en position basse

(position 2).

Steaks

2 tranches, moyen

400

11 - 13*

10 - 14

Placez-les sur la grille dans le lèchefrite, et

mettez le plateau en position haute (position

3). Retournez après *, assaisonnez après

cuisson.

Gratin grillé 1000

14 - 18 Saupoudrez 100 g de cheddar ou 100 g

de gouda sur le gratin. Placez le plat à four

sur le lèchefrite et placez le lèchefrite en

position basse (position 2).

Toast hawaïen 4 pièces

10P 7 - 10 Faites griller du pain, étalez du beurre

sur chaque tartine grillée, puis posez

par-dessus des tranches de jambon cuit,

de l’ananas et fromage râpé. Percez le

milieu, et placez les toasts hawaïens sur la

grille dans le lèchefrite en position basse

(position 2).

REMARQUES:

1. Pour faire griller des cuisses de poulet ou un poulet, utilisez les MENUS GRILL AUTO : AG1 - AG2.

2. Sélectionnez la position de la nourriture qui convient en fonction de la dimension des aliments, même si la position

recommandée pour chaque type de nourriture figure sur le tableau ci-dessus. De la fumée se produira si la

nourriture est en contact avec l’élément chauffant du gril.

F – 44

TABLEAU: CUIRE À HAUTE VAPEUR

Utilisez le lèchefrite et le plateau à vapeur Faites cuire à la vapeur en position 2.

Aliments Quant.

Température

de départ

Réglage

Méthode

cuisson

Temps de

cuisson

-Min-

Instructions

Posi-

tion des

aliments

Chou-ﬂ eur,

entier

env. 900g 20°C

HAUTE

VAPEUR

env. 35

Placez le chou-ﬂ eur sur le plateau à

vapeur dans le lèchefrite.

Maïs en épis

4 pièces

(800g)

20°C

HAUTE

VAPEUR

15 - 18

Placez les aliments sur le plateau à

vapeur dans le lèchefrite.

Riz blanc

(Basmati)

200g 20°C

HAUTE

VAPEUR

env. 25

Utilisez un plat rond et plat (22

cm de diamètre) pour la cuisson.

Couvrez le riz avec 300 ml d’eau

du robinet et placez le plat dans le

plateau à vapeur sur le lèchefrite.

Après la cuisson, mélangez bien et

éliminez l’eau restante.

Riz précuit 200g 20°C

HAUTE

VAPEUR

env. 30

Utilisez un plat rond et plat (22

cm de diamètre) pour la cuisson.

Couvrez le riz avec 300 ml d’eau

du robinet et placez le plat dans le

plateau à vapeur sur le lèchefrite.

Après la cuisson, mélangez bien et

éliminez l’eau restante.

Riz noir (Long

grain)

200g 20°C

HAUTE

VAPEUR

env. 35

Utilisez un plat rond et plat (22

cm de diamètre) pour la cuisson.

Couvrez le riz avec 300 ml d’eau

du robinet et placez le plat dans le

plateau à vapeur sur le lèchefrite.

Après la cuisson, mélangez bien et

éliminez l’eau restante.

Truite

1 pièces

(250g)

5°C

HAUTE

VAPEUR

env. 16

Placez les aliments sur le plateau à

vapeur dans le lèchefrite.

Faire blanchir

des légumes

500g 20°C

HAUTE

VAPEUR

8 - 10

Mettez les légumes préparés (lavés,

émincés, hachés etc.) dans le

plateau à vapeur sur le lèchefrite.

Une fois blanchis, plongez les

légumes dans de l’eau glacée.

Peler des

tomates

4 pièces

(80 à 100

g chacune)

20°C

HAUTE

VAPEUR

7 - 9

Incisez une croix sur les tomates et

mettez les dans le plateau à vapeur

sur le lèchefrite. Après la cuisson,

mettez-les dans de l’eau froide, puis

pelez-les.

Faire cuire

des pommes

en tranches

500g 20°C

HAUTE

VAPEUR

17 - 20

Placez les tranches de pomme dans

le plateau à vapeur sur le lèchefrite.

Œufs à la

coque (taille M)

4 pièces 5°C

HAUTE

VAPEUR

13 - 14

Placez les œufs dans le plateau à

vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson,

plongez-les dans de l’eau froide.

Œufs durs

(taille M)

4 pièces 5°C

HAUTE

VAPEUR

15 - 17

Placez les œufs dans le plateau à

vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson,

plongez-les dans de l’eau froide.

Faire chauffer

un plat cuisiné,

une grande

assiette (viande

et légume)

300g 20°C

HAUTE

VAPEUR

18 - 20

Percez plusieurs fois avec une

fourchette le couvercle du plat

préparé, et mettez la nourriture dans

la plateau à vapeur sur le lèchefrite

pour réchauffer le repas.

REMARQUE:

Pour cuire du riz (long grain), des pâtes, des légumes frais, des ﬁ lets de poisson, des ﬁ lets de poulet et des

légumes + pommes de terre, utilisez les MENUS VAPEUR.

TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE

Pagina laadt ...

CZ – 13

ČESKY

Vysoký

Nízký

Vysoký

Nízký

1 vrstva

2 vrstvy

Pára

Combi

Mikrovlnná

trouba

Gril

Vaření 2 vrstevRežim vaření

Parní tác

3: Horní 2: Dolní 1: Dno trouby

Pokrm a poloha kuchyňských potřeb (Viz obrázek 1)

ANO

Jídlo

Skleněný tác

Skleněný tác (Žádné jídlo)

Polička nebo misky

Viz POZNÁMKA 1.

Mikrovlnné troubě kontejner

Jídlo

Skleněný tác

Viz POZNÁMKA 2.

Jídlo

Mikrovlnné troubě kontejner

MANUÁLNÍ VAŘENÍ

Manuální vaření si můžete zvolit v režimech Pára, Gril, Combi a Mikrovlnná trouba. Viz

„

Tabulka pro manuální

vaření

“

„

Tabulka pokrmů a polohy kuchyňských potřeb

“

. Tabulka poskytuje informace o každém nastavení.

Tabulka pro manuální vaření

Vysoký

Nízký

Vysoký

Nízký

100 °C

70 - 95°C *

Gril: 100% výkon

Mikrovlnná trouba: 10 – 70% výkon

Gril: 50% výkon

Mikrovlnná trouba: 10 – 70% výkon

0 – 100% výkon

0 - 35 min.

0 - 60 min.

0 - 99 min. 50 sec.

Pára

Combi

Mikrovlnná trouba

Gril

Teplota/rozsah výkonuRežim vaření

ANO

Vodní nádržka

Rozsah času

* Teplotu můžete nastavit v rozmezí 70 až 95 °C v krocích po 5 °C. (Výchozí nastavení: 90 °C)

Tabulka pokrmů a polohy kuchyňských potřeb

POZNÁMKA:

Zvolte požadovanou polohu v závislosti na velikosti pokrmu. Pro většinu receptů doporučujeme použít

polohu 2 nebo polohu 3. Při pečení velkých porcí umístěte pokrm na skleněný tác v poloze 1, aby se jídlo

nedotýkalo stropu trouby. Pokud se během vaření jídlo dotýká topného zařízení grilu, objeví se kouř.

2. Pečení zákusků či sekané.

3. Nenechávejte parní tác a polička mokré po použití.

VAROVÁNÍ týkající se ukládání parního tácu a skleněného tácu:

Po skončení vaření vyjměte jako první parní tác. Viz obrázek 2. Dejte si pozor na přebytečnou vodu v

parním tácu. Doporučujeme, abyste jej rovnou umístili na plochý talíř nebo tác, a předešli tak vylití. Před

tím, než odstraníte skleněný tác, se ujistěte, že je vychladlý.

Na skleněném tácu se může nacházet voda, buďte proto při jeho vyjímání opatrní.

Obrázek 1

Police běžců

Obrázek 2

Chňapka

Skleněný tác

Parní tác

Pagina laadt ...

CZ – 18

DALŠÍ PRAKTICKÉ FUNKCE

• Předpokládejme, že chcete časovač nastavit na 5

minut.

POSTUP

Nastavte požadovaný čas pomocí

ČAS (5.00).

Otevřením a následným zavřením dveří

aktivujete funkci časovače.

Stiskněte INFORMACÍ/

ČASOVAČE jednou.

Použijte časovač jako minutku nebo ke sledování

doby odstání u uvařeného/rozmraženého jídla.

Časovač

Funkce Minuta Plus

Tlačítko

START

/+1min

umožňuje obsluhovat tyto

dvě funkce.

a) Přímý start

Stiskem

START /+1min

spustíte mikrovlnnou

troubu na 100% výkon na 1 minutu.

VAROVÁNÍ:

Aby se předešlo zneužití dětmi, Minuta Plus se dá

použít pouze do 3 minut po předešlé činnosti; tj.

zavření dveří, stisknutí tlačítka STOP/VYČISTIT nebo

ukončení vaření.

b) Prodlouží čas manuálního vaření

Můžete prodloužit čas manuálního vaření pomocí

násobků 1 minuty, pokud během činnosti trouby

stisknete

START /+1min

VAROVÁNÍ:

V této funkci nemůžete použít vaření v páře.

Čas vaření se dá prodloužit až o 99 minut.

Informace poskytují 5 funkcí.

Tyto funkce vyberete opakovaným stisknutím tlačítka

INFORMACE/ČASOVAČ, dokud se na displeji

nezobrazí požadovaná funkce a stiskem

START

/+1min

ODVODŇOVÁNÍ

Při používání funkce ODVODŇOVÁNÍ se může voda

zbývající v parním generátoru vypařit. Viz str. CZ-9.

ODSTRAŇOVÁNÍ VODNÍHO KAMENE

Viz str. CZ-9.

TVRDOST VODY

Funkce tvrdost vody na vaší troubě je továrnou

nastavena na hodnotu 3 (velmi tvrdá). Můžete

nastavit troubu na úroveň tvrdosti vody.

Stupeň tvrdosti vody zjistíte pomocí testovacího

proužku, který koupíte ve vybraných drogeriích.

V některých regionech je možné zjistit tvrdost vody u

vodárenské společnosti.

Při použití testovacích proužků následujte pokyny na

nich uvedené.

Informace

Rozsah tvrdosti

<120 ppm

<120 mg/l

<6.7 °dH

120 - 250 ppm

120 - 250 mg/l

6.7 - 14.0 °dH

>250 ppm

>250 mg/l

>14.0 °dH

Nastavení

Měkká

Tvrdá

Very

hardVelmi

tvrdá

Úroveň tvrdosti

POSTUP

Opakovaně stiskněte HMOTNOST, dokud se

nezobrazí požadovaná úroveň tvrdosti a poté

stiskněte

START

/+1min

Nastavení tvrdosti vody zůstane uloženo

v paměti i v případě, že je trouba vypnutá.

Stiskněte třikrát INFORMACE/ČASOVAČ (In

F3).

In F1: Odvodňování

In F2: Odstraňování

vodního kamene

In F3: Tvrdost vody

In F4: Ukázkový režim

In F5: Dětský zámek

x 5

x 1

Pagina laadt ...

CZ – 32

Průvodce Menu Páry

- Ujistěte se, že je vodní nádržka naplněna pitnou (ﬁ ltrovanou) vodou o pokojové teplotě až ke značce MAX a je

na svém místě.

0,1 - 0,2 kg (100g)

Rýže Voda

100 g 150 ml

200 g 300 ml

• Umístěte rýži do ploché kulaté misky (23 cm

v průměru) a zalijte vodou.

• Položte talíř na parní tác na skleněném tácu.

• Po ukončení vaření dobře promíchejte a

odstraňte všechnu zbývající vodu.

Těstoviny Voda

100 g 300 ml

200 g 600 ml

• Umístěte rýži do ploché kulaté misky (23 cm

v průměru) a zalijte vodou.

• Položte talíř na parní tác na skleněném tácu.

• Po ukončení vaření dobře promíchejte a

odstraňte všechnu zbývající vodu.

• Crème Caramel připravte podle receptu na

straně CZ-35. Vložte malé zapékací mističky

na parní tác v horní poloze (poloha 3),

zatímco skleněný tác vložte do trouby v nižší

poloze (poloha 2). Před podáváním nechte

vychladnout.

• Koláč připravte podle receptu na straně CZ-35.

Vložte malé zapékací mističky na parní tác

v horní poloze (poloha 3), zatímco skleněný tác

vložte do trouby v nižší poloze (poloha 2).

Název menu

Postup

Rozsah hmotnosti

(Jednotka pro nastavení)

Potraviny /

Zásobník * Pozice

2 & 3

St11

St12

St13

St14

Číslo

Bílá rýže

(Dlouhozrnná

rýže)

(původní tepl. 20° C)

Těstoviny

(původní tepl. 20° C)

Dezert Crème

Caramel

(původní tepl. 20° C)

Pikantní ovocný

koláč

(původní tepl. 20° C)

Zeleninový,

sýrový a pórkový

koláč

X 1

X 2

X 3

X 4

(např. fusilli

(vřetena), farfalle

(mašličky),

rigatoni)

* Na skleněný tác není žádné jídlo.

TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ

Rýže/Těstoviny/Vejce

Pagina laadt ...

CZ – 36

TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ

RECEPTY PRO VYVÁŽENÁ MENU (St-41 a St-42) V MENU PÁRY

Lososové ﬁ lety s růžičkami brokolice (St-41)

[Příprava]

1. Pokropte hluboce zmrazené rybí ﬁ lety citrónovou šťávou a opepřete je a položte na parní tác na skleněném

tácu. Vložte tácy do nižší polohy (poloha 2).

2. Růžičky brokolice umístěte na druhý parní tác. Vložte parní tác do horní polohy (poloha 3) a vařte vše

dohromady v režimu MENU PÁRY

St-41.

[Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy, Skleněný tác

Přísady 1 porce 2 porce 3 porce 4 porce

Hluboce zmrazené ﬁ lety lososa 125 g (1 kus) 250 g (2 kusy) 375 g (3 kusy) 500 g (4 kusy)

Citrónová štáva, pepř

Růžičky brokolice 100 g 200g 300 g 400g

Krémové rybí ﬁ lety se zeleninovou směsí a kuskusem (St-41 a stisknutí tlačítka VÍCE

)

Přísady 1 porce 2 porce 3 porce 4 porce

Rybí ﬁ lety (okouník mořský nebo

treska) na kostky

125 g (1kus) 250 g (2 kusy) 375 g (3 kusy) 500 g (4 kusy)

Citrónová štáva, sůl, pepř

Pórek, plátky 50 g 100 g 150 g 200 g

Cherry rajčátka 50 g 100 g 150 g 200 g

zakysané smetany 25 g 50 g 75 g 100 g

Kuskus 62.5 g 125 g 187.5 g 250 g

Studený zeleninový vývar 125 ml 250 ml 375 ml 500 ml

[Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy

Nádoba Pyrex pro quiche a koláče (27 cm v průměru), mělká kulatá nádoba Pyrex

(22 cm v průměru) pro 4 porce (Přizpůsobte prosím nádoby dalším porcím)

[Příprava]

1. Vložte rybu do nádoby na quiche. Pokropte rybu citrónovou šťávou, osolte a opepřete. Přidejte zeleninu a

dobře promíchejte.

2. Položte nádobu na quiche na parní tác na skleněném tácu a vložte je do nižší polohy (poloha 2).

3. Vložte kuskus do mělké nádoby Pyrex. Polijte kuskus zeleninovým vývarem. Vložte nádobu na parní tác

do horní polohy (poloha 3) a vařte vše dohromady v režimu MENU PÁRY

St-41, který spustíte

stisknutím tlačítka VÍCE

4. Po ukončení vaření kuskus okamžitě zamíchejte a do ryby přidejte kysanou smetanu se zeleninovou směsí.

Osolte a opepřete podle chuti.

CZ – 37

ČESKY

TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ

Přísady 1 porce 2 porce 3 porce 4 porce

Kuřecí prsní řízky 150 g 300 g 450 g 600 g

Sůl, pepř, paprika

Brambory, nakrájené na klínky 75 g 150 g 225 g 300 g

Houby, rozpůlené 50 g 100 g 150 g 200 g

Červená paprika, na plátky 50 g 100 g 150 g 200 g

Růžičky brokolice 40 g 80 g 120 g 160 g

Čerstvá petržel, nasekaná

Přísady 1 portion 2 porce 3 porce 4 porce

Kuřecí prsa, rozkrájená na kostky 100 g (4 kostky) 200 g (8 kostky) 300 g (12 kostky) 400 g (16 kostky)

Velké, čerstvé lístky bazalky 4 8 12 16

Olivový olej, sojová omáčka,

tabasko, pepř, paprika

Žlutá paprika, rozkrájená na části

40 g

(4 díly)

80 g

(8 díly)

120 g

(12 díly)

160 g

(16 díly)

Žampiony 3 6 9 12

10ti minutová celozrnná rýže 50 g 100 g 150 g 200 g

Sušená rajčata, nasekaná 15 g 30 g 45 g 60 g

Horká voda 75 ml 150 ml 225 ml 300 ml

Kuřecí prsa s bramborovými klínky a zeleninovou směsí (St-42)

[Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy, Skleněný tác

[Příprava]

1. Vetřete do kuřecích řízků koření a umístěte je na parní tác. Vložte parní tác na skleněný tác do nižší polohy (poloha

2).

2. Rozložte bramborové klínky v jediné vrstvě na druhý parní tác. Smíchejte zbylou zeleninu dohromady

a rozprostřete ji na zbývající část parního tácu. Vložte parní tác do horní polohy (poloha 3) a vařte vše

dohromady v režimu MENU PÁRY

St-42.

3. Po ukončení vaření posypte zeleninovou směs nasekanou petrželí.

Kuřecí jehly s bazalkou a rýží se sušenými rajčaty (St-42 a stisknutí

tlačítka MÉNĚ

)

[Kuchyňské potřeby] Špejle

Mělká kulatá nádoba Pyrex (22 cm v průměru) na 4 porce

(pro více porcí přizpůsobte velikost nádoby)

[Příprava]

1. Obalte každou kuřecí kostku listem bazalky a napíchejte kuře a zeleninu střídavě na špejli.

2. Smíchejte dohromady olej s kořením a potřete touto směsí celou jehlu. Marinujte v lednici po dobu 1 hodiny.

Umístěte kuřecí jehly na parní tác na skleněném tácu do nižší polohy (poloha 2).

3. Vložte celozrnnou rýži a sušená rajčata do mělké kulaté nádoby Pyrex.

4. Nalijte na rýži horkou vodu a dobře promíchejte.

5. Položte nádobu přímo na parní tác a vložte tác do horní polohy (poloha 3).

6. Vařte společně v režimu MENU PÁRY

St-42 a stisknutímtlačítka MÉNĚ .

Pagina laadt ...

CZ – 41

ČESKY

TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ

TABULKA: OHŘEV JÍDLA A NÁPOJŮ

Jídlo/Nápoje Množství

-g/ml-

Nastavení

Výkon

-stupeň-

Čas

-Min-

Způsob

Nápoje, 1 šálek 150

100P přibl.1 Nezakrývejte

Jedna porce jídla

(Zelenina, maso a obloha)

400

100P 4 - 6

Pokropte omáčku vodou, přiryjte a

občas zamíchejte

Dušené maso 200

100P 1 - 2

/2 Přikryjte, po ohřátí zamíchejte

Přílohy 200

100P přibl.2

Pokropte trochou vody, přikryjte,

zamíchejte v polovině doby vaření

Maso, 1 plátek

200

100P 2 - 3 Pokropte trochou omáčky, přikryjte

Párky, 2 kusy 180

100P přibl.1

/2 Propíchněte kůži na několika místech

Kojenecké jídlo, 1 nádobka 190

100P

/2 - 1

Odstraňte krytí, po ohřátí dobře

zamíchejte a zkontrolujte teplotu

Topení margarínu nebo másla

100P

/2 - 1 Přikryjte

Topení čokolády 100

50P 3 - 4 Občas zamíchejte

Rozpuštění 6 plátů želatiny 10

50P

/2 - 1

Namočte do vody, dobře vymačkejte a uložte

do polévkové mísy, míchejte během vaření

teplota po vyndání z ledničky.

TABULKA: VAŘENÍ A ROZMRAZOVÁNÍ

Jídlo Množství

-g-

Nastavení

Výkon

-stupeň-

Čas

-Min-

Přidání vody

-PL-

Způsob

Doba odstátí

-Min-

Rybí filé 300

100P 6 - 8 - Přikryjte

1 - 2

Pstruh, 1 kus 250

100P 6 - 8 - Přikryjte

1 - 2

Jedna porce

jídla

450

100P 9 - 11 -

Přikryjte pokrm na talíři, v

polovině doby vaření zamíchejte

Zelenina 300

100P 7 - 9 5 PL

Přikryjte, v polovině doby

vaření zamíchejte

Zelenina 450

100P 9 - 11 5 PL

Přikryjte, v polovině doby

vaření zamíchejte

Bylinkový chléb,

2 kusy

350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Umístěte na rošt na

skleněný tác do nižší

polohy (poloha 2), poté

otočte (*).

TABULKA: VAŘENÍ ČERSTVÉ ZELENINY

Jídlo Množství

-g-

Nastavení

Výkon

-stupeň-

Čas

-Min-

Přidání vody

-PL-

Způsob Doba odstátí

-Min-

Zelenina

(např. květák,

pórek, fenykl,

brokolice, paprika,

cukety)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Připravte jako

obvykle, přikryjte a

občas zamíchejte

Brambory se musí vařit o 1 – 3 minuty déle.

POZNÁMKA:

Při zahřívání, rozmrazování a vaření vkládejte nádobu s jídlem vždy na dno trouby (poloha 1), pokud nejste

instruováni jinak.

CZ – 42

TABULKA: ROZMRAZOVÁNÍ POMOCÍ MIKROVLNNÉ TROUBY

Jídlo Množství

-g-

Nastavení

Výkon

-stupeň-

Čas

-Min-

Způsob Doba odstátí

-Min-

Párek 300

30P 4 - 5

Položte je vedle sebe, v polovině

doby rozmrazování je otočte.

5 - 10

Kousek ryby 700

30P 9 - 12

V polovině doby rozmrazování je

otočte.

30 - 60

Krevety 300

30P 5 - 7

V polovině doby rozmrazování je

otočte a odstraňte rozmražené části.

Housky, 2 kusy 80

30P přibl.1 Pouze lehké rozmrazování -

Bochník chleba 1000

30P 9 - 11

V polovině doby rozmrazování je

otočte.

Koláč, 1 kus 150

30P 1 - 3 5

Kompletní ovocný koláč,

Ø 24 cm

30P 8 - 9

Po rozmrazení rozkrájejte koláč na

stejně velké kusy, ponechte mezi nimi

malý prostor a nechte odstát, dokud

se naprosto nerozmrazí.

30 - 60

Máslo 250

30P 2

/2 Pouze lehké rozmrazování 15

Ovoce jako jsou

jahody, maliny,

třešně a švestky

250

30P 2 - 4

Poté je položte vedle sebe, v polovině

doby rozmrazování je otočte

POZNÁMKA:

TK rozmrazení kousků masa, steaků, mletého masa, kuřecích stehen, drůbeže a plátků chleba použijte

automatický program MENU AUTO ROZMRAZOVÁNÍ: dE1 - dE4.

Během doporučené doby odstátí zabalte jídlo do fólie nebo jej alespoň přikryjte.

Při rozmrazování vkládejte nádobu s jídlem vždy na dno trouby (poloha 1).

TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ

CZ – 43

ČESKY

TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ

TABULKA: VAŘENÍ, GRILOVÁNÍ A ZAPÉKÁNÍ

Jídlo Množství

-g-

Nastavení

Výkon

-stupeň-

Čas

-Min-

Způsob Doba odstátí

-Min-

Pečené maso

(vepřové, telecí,

jehněčí)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Ochuťte podle chuti, položte na rošt

na skleněném tácu a vše umístěte na

dno trouby (poloha 1). Po * otočte.

5 - 10

Rostbíf (středně

propečený)

1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Ochuťte podle chuti, položte na rošt

na skleněném tácu a vše umístěte na

dno trouby (poloha 1). Po * otočte.

Sekaná 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Připravte směs mletého masa

(polovina vepřového/polovina

hovězího). Položte pokrm na mělký

oválný zapékací talíř a na skleněný

tác na skleněném tácu a vložte je do

nižší polohy (poloha 2).

Bifteky

2 středně velké

kousky

400

11 - 13*

10 - 14

Položte na rošt na skleněném tácu

a vložte tác do horní polohy (poloha

3). Po * otočte, po ukončení grilování

ochuťte.

Zapékání

dozlatova

1000

14 - 18 Posypte 100 g čedaru nebo 100 g

goudy. Umístěte zapékací nádobu

na skleněný tác a vložte tác do nižší

polohy (poloha 2).

Havajské toasty

kusy 10P 7 - 10 Opečte chleba, potřete máslem

a pokryjte každý plátkem šunky,

ananasu a taveného sýra. Uprostřed

propíchněte a umístěte havajský toast

na rošt na skleněném tácu do nižší

polohy (poloha 2).

POZNÁMKA:

1. Ke grilování kuřecích stehen nebo kuřat použijte MENU AUTO GRIL: AG1 – AG2.

2. Vyberte vhodnou polohu jídla vzhledem k jeho velikosti, pro usnadnění je doporučená poloha pro každé jídlo

uvedena v tabulce výše. Pokud se během vaření jídlo dotýká topného zařízení grilu, objeví se kouř.

CZ – 44

TABULKA: VAŘENÍ V REŽIMU VYSOKÝ VÝKON PÁRY

Použijte skleněný tác a parní tác. Pára v poloze 2

Jídlo Množství

Počáteční

tepl.

Nastavení

Úroveň

výkonu

Doba

odstátí

-Min-

Pokyny

Poloha

jídla

Květák, celý

přibl.

900g

20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

přibl. 35

Položte květák na parní tác na

skleněném tácu.

Vařená

kukuřice

4 kusy

(800g)

20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

15 - 18

Položte jídlo na parní tác na

skleněném tácu.

Bílá rýže

(Basmati)

200g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

přibl. 25

Na vaření použijte mělkou kulatou

nádobu (22 cm v průměru). Zalijte

rýži 300 ml vody z kohoutku a

umístěte nádobu na parní tác ležící

na skleněném tácu. Po ukončení

vaření dobře promíchejte a

odstraňte všechnu zbývající vodu.

Dušená

rýže

200g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

přibl. 30

Na vaření použijte mělkou kulatou

nádobu (22 cm v průměru). Zalijte

rýži 300 ml vody z kohoutku a

umístěte nádobu na parní tác ležící

na skleněném tácu. Po ukončení

vaření dobře promíchejte a

odstraňte všechnu zbývající vodu.

Hnědá rýže

(dlouhozrnná)

200g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

přibl. 35

Na vaření použijte mělkou kulatou

nádobu (22 cm v průměru). Zalijte

rýži 300 ml vody z kohoutku a

umístěte nádobu na parní tác ležící

na skleněném tácu. Po ukončení

vaření dobře promíchejte a

odstraňte všechnu zbývající vodu.

Pstruh

1 kusy

(250g)

5°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

přibl. 16

Položte jídlo na parní tác na

skleněném tácu.

Blanšírování

zeleniny

500g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

8 - 10

Přidejte připravenou očištěnou, omytou,

nakrájenou atd. zeleninu) na parní tác

na skleněném tácu. Jakmile zbledne,

ponořte zeleninu do ledové vody.

Loupání

rajčat

4 kusy

(každé

80-100g)

20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

7 - 9

Nařízněte na špičce rajčat kříž a

položte je na parní tác ležící na

skleněném tácu. Po ukončení

vaření ponořte do studené vody a

poté oloupejte slupku.

Vaření

jablek,

plátky

500g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

17 - 20

Položte plátky jablek na parní tác

na skleněném tácu.

Středně

vařená

vejce

(velikost M)

4 kusy 5°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

13 - 14

Položte vejce na parní tác na

skleněném tácu. Po ukončení

vaření je ponořte do studené vody.

Vejce

natvrdo

(velikost M)

4 kusy 5°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

15 - 17

Položte vejce na parní tác na

skleněném tácu. Po ukončení

vaření je ponořte do studené vody.

Ohřívání

hotového jídla,

polotovaru (maso

a zelenina)

300g 20°C

VYSOKÝ

VÝKON PÁRY

18 - 20

Propíchněte vidličkou několikrát

víko polotovaru a položte pokrm

na parní tác na skleněném tácu a

ohřejte.

POZNÁMKA

Pro vaření s rýží (dlouhozrnnou), těstovinami, čerstvou zeleninou, rybími ﬁ letami, kuřecími řízky a zeleninou +

bramborami použijte MENU PÁRY.

TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ

Pagina laadt ...

SK – 13

SLOVENSKY

MANUÁLNA PREVÁDZKA

Manuálna prevádzka možno zvoliť pri režimoch Varenie na pare, Gril, Kombi a Mikrovlnná rúra.

Pozrite si „Tabuľku prípravy jedál manuálnym nastavením” a „Tabuľka rozmiestnenia jedla a riadu”. Tabuľka

poskytuje informácie o každom nastavení.

Tabuľka prípravy jedál manuálnym nastavením

Vysoké

Nízke

Vysoké

Nízke

100 °C

70 - 95°C *

Gril: 100% výkon

Mikrovlnná rúra: 10 - 70% výkon

Gril: 50% výkon

Mikrovlnná rúra: 10 - 70% výkon

10 – 100% výkon

0 - 35 min.

0 - 60 min.

0 - 99 min. 50 sec.

Varenie na pare

Kombi

Mikrovlnná rúra

Gril

Teplota/stupne výkonuRežim Varenie

ÁNO

NIE

Vodná nádržka

Časové rozpätie

* Teplotu môžete nastaviť v rozmedzí od 70°C do 95°C v násobkoch 5°C. (Predvolené nastavenie: 90°C)

Tabuľka rozmiestnenia jedla a riadu

Vysoké

Nízke

Vysoké

Nízke

1 vrstva

2 vrstvy

Varenie

na pare

Kombi

Mikrovlnná rúra

Gril

2 vrstvy na

varenie

Režim Varenie

Polička na varenie na pare

Polička na varenie

na pare

NIE

3: Horná 2: Dolná 1: Spodok rúry

Rozmiestnenie jedla a riadu (Pozri obrázok 1)

ÁNO

Jedlo

Sklenená polička

Sklenená polička (Žiadne jedlo)

Stojan alebo misky

Pozri POZNÁMKA 1.

Mikrovlnnej rúre kontajner

Jedlo

Sklenená polička

Pozri POZNÁMKA 2.

Jedlo

Mikrovlnnej rúre kontajner

UPOZORNENIE pri zakladaní naparovacej poličky a sklenenej poličky:

Po varení vyberte ako prvú naparovaciu poličku. Pozri obrázok 2. Majte na pamäti, že na naparovacej

poličke sa nachádza nadbytočná tekutina. Odporúčame, aby ste ju priamo umiestnili na plochú nádobu

alebo tácku a predišli tak pretečeniu tekutiny. Pred výberom sklenenej poličky sa uistite, že vychladla. Majte

na pamäti, že na sklenenej poličke sa môže nachádzať tekutina, preto ju vyberajte opatrne.

Obrázok

Police bežcov

Obrázok

Chňapka

Sklenená

polička

Naparovacia

polička

POZNÁMKA:

1. Jedlo umiestnite v závislosti od jeho veľkosti. Vo väčšine receptov sa odporúča pozícia 2 alebo pozícia

3. Pri pečení veľkých porcií umiestnite jedlo a sklenenú poličku do pozície 1, aby ste predišli dotyku jedla

s hornou časťou rúry. Ak sa jedlo dotkne ohrevného telesa grilu, počas varenia sa začne dymiť.

2. Na pečenie koláčov a sekanej.

3. Nenechávajte sklenená polička a stojan mokré po použití.

Pagina laadt ...

SK – 16

MANUÁLNA PREVÁDZKA

Režim mikrovlnná rúra je rýchla a vhodná voľba

pre varenie, zohrievanie a rozmrazovanie. Najprv

zadajte čas varenia a potom stupeň výkonu. Pri tomto

režime sa nevyužíva para. Tento režim môže byť

naprogramovaný až do 99 minút 50 sekúnd.

Rúra má 6 rôznych stupňov výkonu.

* Predstavte si, že chcete variť 5 minút pri výkone

100%.

POSTUP

Stlačte tlačidlo

ŠTART /+1 min

Zadajte požadovaný čas prípravy

stláčaním tlačidla ČAS (5,00).

Ak chcete zmeniť stupeň

mikrovlnného výkonu, stláčajte

tlačidlo STUPEŇ MIKROVLNNÉHO

VÝKONU, až kým sa nezobrazí

požadovaný výkon (30P).

Stlačte tlačidlo

ŠTART /+1 min

Mikrovlnná rúra

Ak chcete zmeniť stupeň mikrovlnného výkonu,

stláčajte tlačidlo STUPEŇ MIKROVLNNÉHO

VÝKONU, až kým sa nezobrazí požadovaný výkon.

* Predstavte si, že chcete rozmrazovať 5 minút pri

výkone 30%.

POSTUP

Zadajte požadovaný čas prípravy

stláčaním tlačidla ČAS (5,00).

POZNÁMKA:

1. Po varení rúra automaticky chladne a bude počuť

zvuk chladiaceho ventilátora. Ventilátor môže

pracovať až 10 minút v závislosti od teploty rúry a

jej častí.

2. Nepoužívajte sklenenú poličku a kovový stojan.

3. Pri varení veľkého množstva jedla môže voda

obsiahnutá v jedle odkvapkať na odkvapkávaciu

tácku. Po varení odkvapkávaciu tácku vyberte a

vyprázdnite.

TIP:

Ak pečiete koláč alebo mäso, umiestnite nádobu na

sklenenú poličku do dolnej pozície (pozícia 2).

Toto nastaviteľné regulovanie varenia vám umožní

zvoliť si stupeň mikrovlnného ohrevu.

Ak nezvolíte výkon, automaticky sa použije 100%

výkon.

Varenie len v 1 vrstve.

100%

(900 W)

70%

(630 W)

50%

(450 W)

30%

(270 W)

10%

(90 W)

0% (0 W)

Surové mäso, zelenina, ryža

alebo cestoviny

Pečené mäso, sekaná a

polotovary

Citlivé potraviny ako vajíčka

alebo plody mora.

Rozmrazovanie, roztápanie

masla alebo príprava

halušiek a varenie pudingu.

Udržiavanie jedla v teplom stave

alebo jemné rozmrazovanie, napríklad

tortových krémov alebo sladkého pečiva.

Stupeň Výkonu

Príklady

100P

70P

50P

30P

10P

Displej

x 5

x 1

x 5

x 4

x 1

Pagina laadt ...

SK – 36

TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL

RECEPTY PRE VYVÁŽENÉ MENU (St-41 a St-42), REŽIM VARENIA NA PARE

Filé z lososa s ružičkami brokolice (St-41)

[Príprava]

1. Pokvapkajte hlboko mrazené rybie ﬁ lé citrónovou šťavou a čiernym korením, položte na poličku na varenie

na pare položenú na sklenenej poličke. Vložte poličku do dolnej pozície (pozícia 2).

2. Položte ružičky brokolice na druhú poličku pre varenie na pare. Vložte poličku na varenie na pare do hornej

pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE

St-41.

[Riady] 2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička

Prísady 1 porcia 2 porcie 3 porcie 4 porcie

Hlboko mrazené ﬁ lé z lososa 125 g (1 porcia) 250 g (2 porcie) 375 g (3 porcie) 500 g (4 porcie)

Citrónová šťava, čierne korenie

Ružičky brokolice 100 g 200g 300 g 400g

Rybie ﬁ lé so zeleninovým mixom a kuskusom a smotanou (St-41 a stáčajte tlačidlo VIAC

)

Prísady 1 porcia 2 porcie 3 porcie 4 porcie

Rybie ﬁ lé (morský ostriež alebo treska), kocky

125 g (1 porcia) 250 g (2 porcie) 375 g (3 porcie) 500 g (4 porcie)

Citrónová šťava, soľ, čierne korenie

Pór nakrájaný na kolieska 50 g 100 g 150 g 200 g

Cherry paradajky 50 g 100 g 150 g 200 g

krému Crème fraîche 25 g 50 g 75 g 100 g

Kuskus 62.5 g 125 g 187.5 g 250 g

Zeleninový bujón 125 ml 250 ml 375 ml 500 ml

[Riady] 2 poličky na varenie na pare

Zapekacia misa na koláč Pyrex (priemer 27 cm), okrúhla misa s rovným spodkom PYREX

(priemer 22 cm) pre 4 porcie (Prispôsobte nádoby pre iné porcie)

[Príprava]

1. Položte rybu do zapekacej misy. Pokvapkajte rybu citrónovou šťavou a ochuťte soľou a čiernym korením.

Pridajte zeleninu a dobre premiešajte.

2. Položte zapekaciu misu na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke a zasuňte do dolnej

pozície (pozícia 2).

3. Vložte kuskus do okrúhlej misy Pyrex s rovným spodkom. Kuskus zalejte zeleninovým bujónom. Položte

misu na druhú poličku na varenie na pare do hornej pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA

PARE

St-41 stláčaním tlačidla VIAC .

4. Hneď po uvarení kuskus zamiešajte a pridajte crème fraîche na rybu so zeleninovou zmesou. Ochuťte soľou

a čerstvo zomletým čiernym korením.

SK – 37

SLOVENSKY

TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL

Prísady 1 porcia 2 porcie 3 porcie 4 porcie

Rezne z kuracích pŕs 150 g 300 g 450 g 600 g

Soľ, čierne korenie, paprika

Očistené zemiaky pokrájané na mesiačiky

75 g 150 g 225 g 300 g

Huby pokrájané na polovičky 50 g 100 g 150 g 200 g

Nakrájaná červená paprika 50 g 100 g 150 g 200 g

Ružičky brokolice 40 g 80 g 120 g 160 g

Čerstvá nasekaná petržlenová vňať

Prísady 1 porcia 2 porcie 3 porcie 4 porcie

Kuracie prsia pokrájané na kocky 100 g (4 kocky) 200 g (8 kocky) 300 g (12 kocky) 400 g (16 kocky)

Veľké čerstvé listy bazalky 4 8 12 16

Olivový olej, sójová omáčka,

tabasco, čierne korenie, paprika

Žltá paprika pokrájaná na kúsky

40 g

(4 časti)

80 g

(8 časti)

120 g

(12 časti)

160 g

(16 časti)

Šampiňóny 3 6 9 12

10-minútová celozrnná ryža 50 g 100 g 150 g 200 g

Nakrájané paradajky sušené na slnku

15 g 30 g 45 g 60 g

Horúca voda 75 ml 150 ml 225 ml 300 ml

Kuracie prsia so zemiakovými mesiačikmi a zeleninovou zmesou (St-42)

[Riady] 2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička

[Príprava]

1. Poprášte kuracie rezne korením a uložte ich na poličku na varenie na pare. Položte poličku na varenie na

pare na sklenenú poličku v dolnej pozícii (pozícia 2).

2. Položte zemiakové mesiačiky v jednej vrstve na druhú poličku na varenie na pare. Zmiešajte spolu ostatnú

zeleninu a položte na voľné miesto na poličke na varenie na pare. Umiestnite poličku na varenie na pare do

hornej pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE

St-42.

3. Zeleninovú zmes po varení posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Bazalkový kurací kebab s paradajkovou ryžou sušenou na slnku, (St-42 a stláčajte tlačidlo MENEJ )

[Riady] Drevené špajdle

Okrúhla misa Pyrex (priemer 22 cm) pre 4 porcie (prispôsobte nádobu, ak pripravujete iné množstvo porcií)

2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička

[Príprava]

1. Obaľte každú kuraciu kocku bazalkovým listom a striedavo napichávajte kuracie mäso a zeleninu na drevené

špajdle.

2. Zmiešajte olej s korením a potrite ním kebab. Marinujte v chladničke 1 hodinu. Položte kebab na poličku na

varenie na pare položenú na sklenenej poličke v dolnej pozícii (pozícia 2).

3. Vložte celozrnnú ryžu a sušené paradajky do okrúhlej misy Pyrex.

4. Ryžu zalejte horúcou vodou a dobre premiešajte.

5. Položte misu priamo na poličku na varenie na pare a umiestnite ju do hornej pozície (pozícia 3).

6. Varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE

St-42 stláčaním tlačidla MENEJ .

Pagina laadt ...

SK – 41

SLOVENSKY

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU

TABUĽKA: OHREV JEDLA A NÁPOJOV

Jedlo/nápoj Množstvo

-g/ml-

Nastavenie

Výkon

-Stupeň-

Doba

-min-

Metóda

Nápoje, 1 šálka 150

100P pribl.1 Neprikrývajte

Jedlo na jednom tanieri

(Zelenina, mäso a prílohy)

400

100P 4 - 6

Pokvapkajte omáčku vodou, prikryte,

občas zamiešajte

Dusené mäso 200

100P 1 - 2

/2 Prikryte, po ohreve premiešajte

Prílohy 200

100P pribl.2

Postriekajte trochou vody, prikryte, v

polovici doby varenia premiešajte

Mäso, 1 plátok

200

100P 2 - 3 Postriekajte trochou šťavy, prikryte

Párky, klobásy, 2 kúsky 180

100P pribl.1

Prepichnite kožku na niekoľkých

miestach

Jedlo pre deti, 1 pohár 190

100P

/2 - 1

Odstráňte prikrývku, po zohriatí dobre

zamiešajte a skontrolujte teplotu

Rozpustenie margarínu alebo masla

100P

/2 - 1 Prikryte

Rozpustenie čokolády 100

50P 3 - 4 Občas zamiešajte

Rozpustenie 6 plátkov želé 10

50P

/2 - 1

Namočte do vody, poriadne rozpustite a dajte

do misy na polievku, počas varenia premiešajte

pri teplote chladničky.

TABUĽKA: VARENIE A ROZMRAZOVANIE

Jedlo

Množstvo

-g-

Nastavenie

Výkon

-Stupeň-

Doba

-min-

Pridanie vody

-lyž.-

Metóda

Doba odstátia

-min-

Rybie filé 300 100P 6 - 8

Prikryte

1 - 2

Pstruh, 1 kus 250

100P 6 - 8

Prikryte

1 - 2

Jedlo na jeden

tanier

450

100P 9 - 11

Prikryte jedlo na tanieri,

zamiešajte v polovici prípravy

Zelenina 300 100P 7 - 9 5 lyž.

Prikryte, zamiešajte v

polovici prípravy

Zelenina 450

100P 9 - 11 5 lyž.

Prikryte, zamiešajte v

polovici prípravy

Bylinkový

chlieb, 2 kusy

350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Umiestnite na stojan

na sklenenú poličku v

dolnej pozícii (pozícia

2), otočte po (*).

TABUĽKA: VARENIE A ROZMRAZOVANIE

Jedlo Množstvo

-g-

Nastavenie

Výkon

-Stupeň-

Doba

-min-

Pridanie vody

-lyž.-

Metóda Doba odstátia

-min-

Zelenina

(napr. karfiol, pór,

fenikel, brokolica,

paprika, cuketa)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Pripravte ako

obyčajne, prikryte

a občas zamiešajte

Zemiaky vyžadujú o 1-3 minúty dlhší čas varenia.

POZNÁMKA:

Vložte nádobu s jedlom vždy na spodok rúry (pozícia 1) na zohriatie, rozmrazenie a varenie, kým nie je uvedené

inak.

SK – 42

TABUĽKA: ROZMRAZOVANIE V MIKROVLNNEJ RÚRE

Jedlo Množstvo

-g-

Nastavenie

Výkon

-Stupeň-

Doba

-min-

Metóda

Doba odstátia

-min-

Párky 300

30P 4 - 5

Uložte vedľa seba, otočte v polovici

rozmrazovania.

5 - 10

Porcia ryby 700

30P 9 - 12 V polovici rozmrazovania otočte 30 - 60

Garnáty 300

30P 5 - 7

Turn after half of the defrosting time

and take out defrosted sections

Rožky, 2 kusy 80

30P pribl.1 Rozmrazte len mierne -

Chlieb, bochník 1000

30P 9 - 11 V polovici rozmrazovania otočte 20

Koláč, 1 kúsok 150

30P 1 - 3 5

Celá torta, Ø 24cm

30P 8 - 9

Po rozmrazovaní nakrájajte koláč na

rovnaké kusy tak, aby medzi každým

kusom ostal priestor a nechajte

odstáť, kým sa úplne nerozmrazí.

30 - 60

Maslo 250

30P 2

/2 Rozmrazte len mierne 15

Ovocie ako

napríklad jahody,

maliny, čerešne,

slivky

250

30P 2 - 4

Uložte rovnomerne vedľa seba, otočte

v polovici rozmrazovania

POZNÁMKA:

Na rozmrazenie kotliet, stejkov, mletého mäsa, kuracích stehien, hydiny a krájaného chleba použite automatický

program MENU AUTO ROZMRAZOVANIE: dE1 – dE4.

Počas odporúčanej doby odstátia zabaľte jedlo alebo prikryte fóliou.

Pri rozmrazovaní vložte nádobu s jedlom vždy na spodok rúry (pozícia 1).

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU

SK – 43

SLOVENSKY

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU

TABUĽKA: VARENIE, GRILOVANIE A GRATINOVANIE

Jedlo

Množstvo

-g-

Nastavenie

Výkon

-Stupeň-

Doba

-min-

Metóda

Doba odstátia

-min-

Pečené mäso

(bravčové, teľacie,

jahňacie)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Dochuťte, položte na stojan na

sklenenú poličku a umiestnite ju na

spodok rúry (pozícia 1). Otočte po *.

5 - 10

Hovädzie pečené

(stredne

prepečené)

1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Dochuťte, položte na stojan na

sklenenú poličku a umiestnite ju na

spodok rúry (pozícia 1). Otočte po *.

Fašírka 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Pripravte zmes mletého mäsa

(polovica bravčového / polovica

hovädzieho). Umiestnite jedlo na

plochý žiaruvzdorný tanier a vložte

na sklenenú poličku do dolnej pozície

(pozícia 2).

Steaky

2 stredne

prepečené

kusy

400

11 - 13*

10 - 14

Položte na stojan na sklenenú poličku

a umiestnite ju na hornú pozíciu

(pozícia 3). Otočte po *, dochuťte po

grilovaní.

Dochrumkava

opečená kôrka

1000

14 - 18 Vrch posypte 100 g syru cheddar

alebo 100 g syru gouda. Umiestnite

vhodný riad na sklenenú poličku na

dolnú pozíciu (pozícia 2).

Havajský toast

4 porcie

10P 7 - 10 Pripravte z chleba hrianky, potrite

maslom a obložte plátkom varenej

šunky, ananásom a syrom. V strede

prepichnite a položte havajské toasty

na stojan na sklenenú poličku v dolnej

pozícii (pozícia 2).

POZNÁMKA:

1. Na grilovanie kuracích stehien alebo kurčaťa použite MENU AUTO GRIL: AG1 – AG2.

2. Vhodnú pozíciu jedla zvoľte v závislosti od veľkosti jedla, aj keď pre každé jedlo je uvedená odporúčaná pozícia v

tabuľke vyššie. Ak sa jedlo dotkne ohrevného telesa grilu, počas varenia sa začne dymiť.

SK – 44

TABLE: VARENIE S VYSOKÝM MNOŽSTVOM PARY

Použite sklenenú poličku a naparovaciu poličku. Varte na pare v pozícii 2

Jedlo Množstvo

Počiatočná

teplota

Nastavenie

Spôsob

varenia

Doba

pečenia

-Min-

Pokyny Pozícia

jedla

Karﬁ ol, celý pribl. 900g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

pribl. 35

Položte karﬁ ol na poličku na

varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke.

Varená

kukurica

4 porcie

(800g)

20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

15 - 18

Položte jedlo na poličku na

varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke.

Biela ryža

(Basmati)

200g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

pribl. 25

Use a ﬂ at, round dish (22cm diameter)

for cooking. Cover the rice with 300ml tap

water and place the dish into the steam

tray on the glass tray. After cooking, stir

well and drain off any remain water.

Dusená

ryža

200g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

pribl. 30

Na varenie použite plochý, okrúhly tanier

(s priemerom 22 cm). Ryžu zalejte 300 ml

vody a umiestnite nádobu na poličku na

varenie na pare, položenú na sklenenej

poličke. Po varení dobre premiešajte a

odstráňte všetky zvyškovú vodu.

Hnedá ryža

(dlhozrnná)

200g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

pribl. 35

Na varenie použite plochý, okrúhly tanier

(s priemerom 22 cm). Ryžu zalejte 300 ml

vody a umiestnite nádobu na poličku na

varenie na pare, položenú na sklenenej

poličke. Po varení dobre premiešajte a

odstráňte všetky zvyškovú vodu.

Pstruh

1 porcie

(250g)

5°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

pribl. 16

Položte jedlo na poličku na

varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke.

Predhriata

zelenina

500g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

8 - 10

Uložte pripravenú očistenú, umytú

a nakrájanú zeleninu na poličku

na varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke. Predhriatu zeleninu

ponorte do ľadovej vody.

Na olúpanie

paradajok

4 porcie

každých

80-100 g

20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

7 - 9

Paradajky na vrchu rozrežte naprieč

a uložte na poličku na varenie na pare,

položenú na sklenenej poličke. Po

varení dajte do studenej vody a potom

olúpte.

Varenie

jabĺk,

pokrájané

na plátky

500g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

17 - 20

Položte nakrájané jablká na

poličku na varenie na pare,

položenú na sklenenej poličke.

Stredne

uvarené

vajíčka

(veľkosť M)

4 porcie 5°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

13 - 14

Poukladajte vajíčka na poličku

na varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke. Po varení ich

ponorte do studenej vody.

Vajíčka

uvarené na

tvrdo (veľkosť

4 porcie 5°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

15 - 17

Poukladajte vajíčka na poličku

na varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke. Po varení ich

ponorte do studenej vody.

Znovu ohriať

hotové jedlo

(mäso a

zeleninu)

300g 20°C

VYSOKÉ

MNOŽSTVO

PARY

18 - 20

Prepichnite povrch jedla niekoľkokrát

vidličkou a uložte ho na poličku

na varenie na pare, položenú na

sklenenej poličke a jedlo zohrejte.

POZNÁMKA:

Na varenie bielej ryže (dlhozrnnej), cestovín, čerstvej zeleniny, rýb, hydiny so zemiakmi použite MENU

VARENIE NA PARE.

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU

SK – 45

SLOVENSKY

TABLE: VARENIE S NÍZKYM MNOŽSTVOM PARY

Pri tomto nastavení sa používa nižšia teplota od 70°C – 95°C v krokoch po 5° na dokonalé varenie plodov

mora, zapekaných jedál a dezertov. Tento program je ideálny na pomalé varenie mäsa vopred osmaženého

na panvici na platni a tam, kde sa vyžaduje veľmi jemný výsledok. V dole uvedenej tabuľke nájdete niekoľko

príkladov. Použite sklenenú poličku v pozícii 2 a poličku na varenie na pare v pozícii 3.

Jedlo

Množstvo

Nastavenie

Spôsob

varenia

Nastavenie

teploty

Doba

pečenia

-Min-

Pokyny Doba

odstátia

-Min-

Entrcôte

(biftek),

stredne

prepečený

2 porcie

(each

350g)

NÍZKE

MNOŽSTVO

PARY

85°C 30 - 35

Mäso krátko osmažte z každej

strany po dobu 1-2 minút na

horúcej panvici a potom okamžite

preložte mäso na poličku na

varenie na pare v pozícii 3, zatiaľ

čo sklenená polička je v pozícii 2.

Kačacie

prsia,

stredne

prepečené

2 porcie

(each

350g)

NÍZKE

MNOŽSTVO

PARY

85°C 30 - 35

Ostrým nožom vyrežte do tuku

kačacích pŕs mriežkovaný vzor.

Potrite kačacie prsia soľou. Potom

kačacie prsia krátko osmažte

z každej strany po dobu 1-2 minút

na horúcej panvici. Kačacie prsia

okamžite preložte na poličku

na varenie na pare do pozície

3, zatiaľ čo sklenená polička je

uložená v pozícii 2.

5 - 10

Bravčové

medailóniky

8 porcie/

540g

(each

70g)

NÍZKE

MNOŽSTVO

PARY

85°C 30 - 35

Mäso krátko osmažte z každej

strany po dobu 1-2 minút na

horúcej panvici a potom okamžite

preložte mäso na poličku na

varenie na pare v pozícii 3, zatiaľ

čo sklenená polička je v pozícii 2.

TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU

Pagina laadt ...

HU – 13

MAGYAR

MANUÁLIS FŐZÉS

A Manuális Főzés opció elérhető a Párolás, Grill és Mikrohullámú üzemmódokban.

Kövesse a „Manuális Főzés Táblázat“ és „Étel és Eszköz elhelyezési táblázat“ részben leírtakat, amely minden

egyes beállításról tájékoztatja.

Manuális Főzés Táblázat

Magas

Alacsony

Magas

Alacsony

100 °C

70 - 95°C *

Grill: 100% teljesítmény

Mikrohullám: 10 - 70% teljesítmény

Grill: 50% teljesítmény

Mikrohullám: 10 – 70% teljesítmény

0 - 100%

teljesítmény

0 - 35 perc

0 - 60 perc

0 - 99 perc 50 mp.

Párolás

Kombi

Mikrohullám

Grill

Hő/Teljesítmény skálájaFőzési Mód

IGEN

NEM

VíztartályIdő

* A hőmérsékletet 70°C-tól 95 °C-ig állíthatja be, az 5 °C többszöröseivel. (Kezdeti beállítás: 90 °C)

Étel és Eszköz elhelyezési táblázat

Magas

Alacsony

Magas

Alacsony

1 réteg

2 réteg

Párolás

Kombi

Mikrohullám

Grill

2 rétegű főzésFőzési Mód

Párolótálca

NEM

3: Felső 2: Alsó 1: Sütő alja

Étel és Eszköz elhelyezése, lásd 1-es ábra

IGEN

Étel

Üvegtálca

Üvegtálca (Élelmiszer nélkül)

Rács vagy edény

Lásd MEGJEGYZÉSEK 1.

Mikrohullám biztos edény

Étel

Üvegtálca

Lásd MEGJEGYZÉSEK 2.

Étel

Mikrohullám biztos edény

FIGYELEM a párolótányér és az üvegtálca eltávolításakor:

Főzés után először a párolótányért távolítsa el. Lásd 2. ábra. Vegye figyelembe a felgyülemlett vizet a

párolótányéron; javasoljuk, hogy helyezze lapos tányérra, vagy tálcára, hogy ne csöpögjön víz a sütő belsejébe.

Az üvegtálcát csak kihűlt állapotban távolítsa el.

Vegye ﬁ gyelembe a felgyülemlett vizet az üvegtálcán – vigyázzon az eltávolításakor.

MEGJEGYZÉSEK:

Válassza ki a kívánt helyzetet a mérettől függően. A 2-es és a 3-as helyzet ajánlott a legtöbb recept esetén.

Az ételt az üvegtálcával együtt akkor helyezze az 1-es pozícióba, ha nagy adagot süt és nem szeretné, hogy

az hozzáérjen a sütő felső részéhez. Főzés közben füst keletkezhet, ha a hozzávalók a fűtőszálhoz érnek.

2. Süteményekhez és húsgombócokhoz.

3. Használat után ne hagyja nedvesen a párolótálcát és a rácsot.

1. ábra

Polc futók

2. ábra

Sütő kesztyű

Üvegtálca

Párolótálca

Pagina laadt ...

HU – 36

AUTOMATA FŐZÉSI MÓD TÁBLÁZATA

RECEPTEK KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTRENDHEZ (St-41 és St-42)

Lazacﬁ lé brokkolirózsákkal (St-41)

[Elkészítés]

1. Locsolja le a fagyasztott halﬁ léket citromlével, szórja meg borssal és helyezze a párolótálcára, azt pedig az

üvegtálcára. Tegye a tálcákat az alacsonyabb pozícióra (2-es pozíció)

2. Tegye a brokkolirózsákat a másik párolótálcára. Rakja ezt a tálcát a felső pozícióba (3-as pozíció), majd

párolja őket együtt a PÁROLÁS MENÜK

St-41-es opcióján.

[Konyhaeszközök] 2 Párolótálca, Üvegtálca

Hozzávalók 1 adag 2 adag 3 adag 4 adag

Mélyfagyasztott lazacﬁ lé 125 g (1 darab) 250 g (2 darab) 375 g (3 darab) 500 g (4 darab)

Citromlé, bors

Brokkolirózsák 100 g 200g 300 g 400g

Krémes halﬁ lé vegyeszöldséggel és kuszkusszal (St-41 és nyomja meg a TÖBB

gombot)

Hozzávalók 1 adag 2 adag 3 adag 4 adag

Halﬁ lé (norvég, vagy fekete tőkehal),

felkockázva

125 g (1 darab) 250 g (2 darab) 375 g (3 darab) 500 g (4 darab)

Citromlé, só, bors

Póréhagyma, szeletelve 50 g 100 g 150 g 200 g

Koktélparadicsom 50 g 100 g 150 g 200 g

Tejföl 25 g 50 g 75 g 100 g

Kuszkusz 62.5 g 125 g 187.5 g 250 g

Leveskocka 125 ml 250 ml 375 ml 500 ml

[Konyhaeszközök] 2 Párolótálca

Jénai (Pyrex) pite tál-27 cm átmérőjű, lapos jénai (Pyrex) tál- 22 cm átmérőjű, 4 adag ételhez

(Kérjük, igazítsa a tálak méretét az adagok számához).

[Elkészítés]

1. Tegye a halat piteformába. Locsolja le a ﬁ lét citromlével, ízesítse sóval és borssal. Adja hozzá a zöldségeket

és keverje jól össze.

2. Helyezze a piteformát a párolótálcára, ezt az üvegtálcára és tegye be őket az alacsonyabb pozícióra (2-es

pozíció).

3. Rakja a kuszkuszt a lapos, kerek jénaira. Morzsolja rá a leveskockát, majd helyezze a tálat a másik

párolótálcára, felső pozícióra (3-as) és párolja együtt a hozzávalókat a PÁROLÁS MENÜK

St-41

opcióján, a TÖBB

gomb megnyomásával.

4. Főzés után azonnal keverje meg a kuszkuszt és adja a krémsajtot a zöldségekkel a halhoz. Ízlés szerint

ízesítse sóval, frissen darált borssal.

Pagina laadt ...

HU – 41

MAGYAR

TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ

TÁBLÁZAT: ÉTELEK ÉS ITALOK FELMELEGÍTÉSE

Étel / Ital

Mennyiség

-g/ml-

Beállítás

Teljesítmény

-szint-

Idő

-perc-

Eljárás

Italok, 1 csésze/pohár 150

100P kb.1

Ne fedje be

Egytálétel

(Zöldségek, Hús és köretek)

400

100P 4 - 6

Locsolja meg a szószt vízzel, néhányszor

keverje meg.

Ragu, pörkölt, Leves 200

100P 1 - 2

Fedje be, a melegítést követően keverje meg

Köretek 200

100P kb.2

Csöpögtessen rá egy kis vizet, fedje be, a

melegítési idő felének elteltével keverje meg

Hús, 1 szelet

200

100P 2 - 3

Kenje be szósszal, fedje be

Virsli, 2 darab 180

100P kb.1

Szurkálja meg néhány helyen a bőrt.

Bébiétel, 1 üveg 190

100P

/2 - 1

Vegye le a fedőt, keverje meg jól melegítés

után és ellenőrizze a hőmérsékletet.

Margarin vagy vaj megolvasztása

100P

/2 - 1

Fedje be

Csokoládé megolvasztása 100

50P 3 - 4

Néhányszor keverje meg

Hat zselatinlap feloldása 10

50P

/2 - 1

Áztassa vízbe, nyomkodja ki alaposan,

majd helyezze egy leveses tálba, keverje

meg főzés közben

a hűtő hőmérsékletéről.

TÁBLÁZAT: FŐZÉS/SÜTÉS ÉS KIOLVASZTÁS

Étel

Mennyiség

-g-

Beállítás

Teljesítmény

-szint-

Idő

-perc-

Hozzáadott víz

-ek.-

Eljárás

Állási idő

-perc-

Halfilé 300 100P 6 - 8 - Fedje be

1 - 2

Pisztráng, 1 darab

250 100P 6 - 8 - Fedje be

1 - 2

Egytálétel 450

100P 9 - 11 -

Fedje le az ételt a tányéron,

félidőnél keverje meg

Zöldségek 300 100P 7 - 9 5 ek.

Fedje le, majd félidőnél

keverje meg

Zöldségek 450

100P 9 - 11 5 ek.

Fedje be, majd a főzési idő

felének elteltével keverje meg

Fűszervajas

kenyér, 2 darab

350

10P

6 - 8 *

3 - 5

Tegye az üvegtálcán levő

rácsra, az alacsonyabb

pozícióra (2-es), fordítsa

meg (*) után.

TÁBLÁZAT: FRISS ZÖLDSÉGEK ELKÉSZÍTÉSE

Étel

Mennyiség

-g-

Beállítás

Teljesítmény

-szint-

Idő

-perc-

Hozzáadott víz

-ek.-

Eljárás Állási idő

-perc-

Zöldségek

(pl. karfiol,

póréhagyma,

édeskömény,

brokkoli, paprika,

cukkini)

300

500

100P

6 - 8

9 - 11

3 - 5

Szokásos módon

készítse el,

alkalmanként keverje

meg

A burgonyát 1-3 perccel tovább kell főzni.

MEGJEGYZÉS:

Az ételtartó edényt mindig tegye a sütőtér aljára (1-es pozíció) melegítéskor, olvasztáskor és főzéskor, ha másképp

nem rendelik.

HU – 42

TÁBLÁZAT: KIOLVASZTÁS A MIKROHULLÁMMAL

Étel

Mennyiség

-g-

Beállítás

Teljesítmény

-szint-

Idő

-perc-

Eljárás

Állási idő

-p

erc-

Felvágottak/

kolbászok

300

30P 4 - 5

Fektesse egymás mellé, félidőnél

fordítsa meg őket.

5 - 10

Halszeletek 700

30P 9 - 12 Az olvasztási idő felénél fordítsa meg 30 - 60

Garnélarák 300

30P 5 - 7

Félidőnél fordítsa meg és távolítsa el

a már kiolvadt részeket

Zsemle,

péksütemény, 2

darab

30P kb.1 Csak enyhén olvassza ki -

Kenyér, vekni (1 kg) 1000

30P 9 - 11 Az olvasztási idő felénél fordítsa meg 20

Torta, sütemény, 1

darab

150

30P 1 - 3 5

Lepény, Ø 24cm

30P 8 - 9

Kiolvasztás után vágja fel a tortát

egyforma szeletekre, némi helyet

hagyva az egyes szeletek közt

és hagyja állni, míg a sütemény

egyenletesen ki nem olvad

30 - 60

Vaj 250

30P 2

/2 Csak enyhén olvassza ki 15

Gyümölcsök, mint

pl. eper, málna,

meggy, szilva

250

30P 2 - 4

Feküdt, majd egyenletesen egymás

mellett, viszont azt követően fele

felolvasztás idő

MEGJEGYZÉS:

Hússzeletek, steakek, darált hús, csirkecomb, szárnyasok és szeletelt kenyér kiolvasztásához használja az

AUTO OLVASZTÁS MENÜK dE1 – dE4 automata programjait.

Az ajánlott pihentetési idő alatt tekerje be, vagy fedje le az ételt alufóliával.

Az ételtartó edényt mindig tegye a sütőtér aljára (1-es pozíció) kiolvasztáskor.

TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ

HU – 43

MAGYAR

TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ

TÁBLÁZAT: SÜTÉS, GRILLEZÉS ÉS PIRÍTÁS

Étel

Mennyiség

-g-

Beállítás

Teljesítmény

-szint-

Idő

-perc-

Eljárás

Állási idő

-perc-

Sütnivaló hús

(sertés, borjú,

bárány)

500

1000

1500

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

100P

30P

70P

30P

5 - 7

6 - 8*

4 - 6

6 - 8

9 - 12

8 - 10*

8 - 10

7 - 9

19 - 22

11 - 13*

14 - 16

7 - 9

Ízesítse tetszés szerint, majd

tegye az üvegtálcán levő rácsra és

helyezze ezeket a sütő aljára (1-es

pozíció). * után fordítsa meg.

5 - 10

Marhasült

(közepesen

átsütve)

1000

1500

70P

30P

70P

30P

70P

30P

70P

30P

10 - 12

9 - 10*

7 - 9

11 - 13

8 - 9*

11 - 13

6 - 8

Ízesítse tetszés szerint, majd

tegye az üvegtálcán levő rácsra és

helyezze ezeket a sütő aljára (1-es

pozíció). * után fordítsa meg.

Húspogácsa 1000

50P

23 - 25

9 - 11

Készítsen vegyes darált húst (fele

disznóhús, fele marhahús). Tegye a

húst egy lapos, hőálló tálra, azt az

üvegtálcára, majd a sütő alacsonyabb

pozíciójára (2-es).

Steak

2 közepes darab

400

11 - 13*

10 - 14

Tegye az üvegtálcán levő rácsra

és a rácsot helyezze ezeket a sütő

felső pozíciójára (3-as pozíció). *

után fordítsa meg, grillezés után

fűszerezze.

Gratin szósz

készítése

1000

14 - 18 Szórja meg a tetejét 100g cheddar,

vagy gouda sajttal. Tegye a tűzálló

tálat az üvegtálcára, együtt ezeket

pedig az alacsonyabb pozícióra (2-

es).

Hawaii pirítós

4 darab

10P 7 - 10 Pirítsa meg a kenyeret, kenje meg

vajjal és tegyen mindegyik szeletre

pácolt sonkát, egy szelet ananászt

és krémsajtot. Szúrja át a közepüket,

majd tegye a hawaii pirítósokat az

üvegtálcán levő rácsra, alacsonyabb

pozícióra (2-es).

MEGJEGYZÉSEK:

1. Csirke, vagy csirkecomb grillezéséhez kérjük használja az AUTO GRILL MENÜK AG1 - AG2 funkciókat.

2. Válasszon megfelelő pozíciót az ételnek - bár az alábbi táblázatban megtalálja az ajánlott elhelyezési módot

minden említett ételhez. Főzés közben füst keletkezhet, ha a hozzávalók a fűtőszálhoz érnek.

Pagina laadt ...

SHARP ELECTRONICS (Europe)

GmbH

Sonninstraße 3, D-20097 Hamburg

Germany

Gedruckt in Thailand

Gedrukt in Thailand

Imprimé au Thaïlande

Vytišteno v Thajsku

Vytlacené v Thajsku

Nyomtatva Thaifoldon

TINSEB287WRRZ-H02

•••••

• • ••

-II

11-

Documenttranscriptie

Achtung Attentie Attention Pozor Figyelem D Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. NL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels FRANÇAIS MIKROWELLENGERÄT MIT DAMPF UND GRILL - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MAGNETRONOVEN MET STOOM EN GRILL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK FOUR À MICRO-ONDES AVEC VAPEUR ET GRILL - MODE D’EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES MIKROVLNNÁ TROUBA S GRILEM - NÁVOD K OBSLUZE S KUCHAŘKOU MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ PÁROLÓVAL ÉS GRILLEZŐVEL - KEZELÉSI ÚTMUTATÓ SZAKÁCSKÖNYVVEL MIKROVLNNÁ RÚRA S VARENÍM NA PARE A GRILOM - NÁVOD NA POUŽITIE S KUCHÁRSKOU KNIHOU ČESKY AX-1100 NEDERLANDS DEUTSCH Pozor CZ Tento návod k obsluze obsahuje důležité informace, které byste si měli pozorně přečíst před použitím této mikrovlnné trouby. DŮLEŽITÉ: Pokud se nebude postupovat podle tohoto návodu k obsluze nebo se mikrovlnná trouba upraví tak, že bude moci pracovat s otevřenými dveřmi, může dojít k vážnému ohrožení zdraví. SLOVENSKY F Ce mode d’emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d’utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d’utilisation et d’entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu’il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. HU A kezelési útmutató fontos információkat tartalmaz. Olvassa végig ﬁgyelmesen a mikrohullámú sütő használata előtt! FONTOS: A jelen kezelési útmutató előírásainak be nem tartásával, illetve a mikrohullámú sütő nyitott ajtajú működését lehetővé tevő módosításával súlyos egészségkárosodási kockázatot vállal! MAGYAR SK Tento návod na obsluhu obsahuje dôležité informácie, ktoré by ste si mali pred použitím mikrovlnnej rúry pozorne prečítať. DÔLEŽITÉ: Nedodržanie pokynov uvedených v tomto návode na použitie, ako aj akýkoľvek zásah, ktorý dovoľuje prevádzkovanie rúry s otvorenými dvierkami, môže viesť k závažnému poškodeniu zdravia osôb. 900 W (IEC 60705) AX1100̲sega̲intro.indd 1 10.11.16 5:01:02 PM ••••• -II AX1100̲sega̲intro.indd 2 • ••• 10.11.16 5:01:04 PM 11- D Sehr geehrter Kunde, Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Haushaltsgerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Dieses neue Allround-Talent bietet Ihnen eine einzigartige Kombination der gesündesten Garmethoden, alle in einem multifunktionalen Gerät: Dampfgarer, Grill und Mikrowelle. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit diesem Gerät alles machen kann. Dieses Gerät bietet Ihnen eine Vielfalt von Betriebsarten, die in automatisches und manuelles Garen unterteilt sind. Entdecken Sie den Vorteil, ein komplettes Menü in einem einzigen Arbeitsgang zuzubereiten. Unser Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie leicht und schnell zubereiten können. Lassen Sie sich von den beigefügten Rezepten anregen und bereiten Sie Ihre eigenen Lieblingsgerichte in Ihrem Gerät zu. Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung und den Kochbuch-Ratgeber sorgfältig zu lesen. Sie werden dann verstanden haben, wie einfach die Handhabung Ihres Gerätes ist. Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem Mikrowellengerät mit Dampf und Grill und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte. Ihr SHARP Kochstudio-Team NL Geachte klant, Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat, dat vanaf nu uw werk in de keuken een stuk gemakkelijker zal maken. Deze nieuwe multi-functionele oven biedt een unieke combinatie van de gezondste kookmethodes aan, allemaal in een veelzijdig apparaat: stoom, grill en magnetron. U zult aangenaam verrast wordem door de verschillende dingen die u met dit apparaat kunt doen. De oven heeft verschillende kookopties die verdeeld zijn in automatische en handmatige instellingen. Beleef het gemak van de mogelijkheid een hele maaltijd in een keer te koken. In onze testkeuken heeft ons team een selectie de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Word geïnspireerd door de bijgevoegde recepten en bereid uw favoriete gerechten in uw oven. Wij adviseren u om de gebruiksaanwijzing met kookboek zorgvuldig door te lezen. U zult vervolgens goed begrijpen hoe u uw oven moet gebruiken. Geniet van het gebruik van uw magnetronoven met stoom en grill en van het uitproberen van de recepten. Uw Sharp Test Keuken Team F Chère cliente, cher client, Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil, qui va considérablement simplifier votre travail dans la cuisine. Ce nouveau four multitâche offre une combinaison unique des méthodes de cuisson les plus saines, réunies dans un seul appareil polyvalent : la vapeur, le gril et les micro-ondes. Vous serez agréablement surpris de ce que vous pourrez réaliser avec cet appareil. Le four dispose d’un grand nombre d’options de cuisson séparées en réglages manuel et automatique. Profitez de la commodité de préparer un repas complet en un tournemain. Dans notre cuisine-test, notre équipe a rassemblé une sélection des recettes internationales les plus succulentes, rapides et faciles à préparer. Que ces recettes vous inspirent pour la préparation de vos plats favoris dans votre four ! Nous vous recommandons de lire attentivement le mode d’emploi avec recettes. Vous comprendrez ensuite facilement comment utiliser votre four. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à utiliser votre four à micro-ondes avec vapeur et gril et à essayer nos délicieuses recettes. Votre équipe de la Cuisine-test Sharp 1 AX1100̲sega̲intro.indd 3 10.11.16 5:01:04 PM D INHALT Seite Bedienungsanleitung SEHR GEEHRTER KUNDE .....................................1 ENTSORGUNGSINFORMATIONEN .......................5 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE.....................D-1-3 AUFSTELLANWEISUNGEN ....................................D-4 GERÄTESCHAUBILD ..............................................D-5 BEDIENFELD ...........................................................D-6 WICHTIGE BEDIENUNGSHINWEISE .....................D-7-9 VOR DER INBETRIEBNAHME ................................D-10 REINIGEN SIE DAS GERÄT VOR DEM ERSTEN EINSATZ...D-10 GAREN IM AUTOMATIK-BETRIEB ..........................D-11-12 MANUELLER BETRIEB ...........................................D-13-16 NL INHOUDSOPGAVE Pagina Gebruiksaanwijzing GEACHTE KLANT................................................. 1 INFORMATIE OVER VERANTWOORDE VERWIJDERING.. 5 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN ... NL-1-3 INSTALLATIE ........................................................ NL-4 OVENDIAGRAM.................................................... NL-5 BEDIENINGSPANEEL........................................... NL-6 BELANGRIJKE INSTRUCTIES ............................. NL-7-9 ALVORENS TE BEGINNEN .................................. NL-10 REINIG DE OVEN VOOR HET EERSTE GEBRUIK NL-10 AUTOMATISCH KOKEN ....................................... NL-11-12 HANDMATIG KOKEN............................................ NL-13-16 F TABLE DES MATIERES Seite ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN .....................D-17-19 REINIGUNG UND PFLEGE .....................................D-20 FEHLERBEHEBUNGSTABELLE .............................D-21-23 FUNKTIONSPRÜFUNG ...........................................D-24 TECHNISCHE DATEN .............................................D-25 Kochbuch KOCHBUCH-RATGEBER ........................................D-26-31 TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB ........D-32-40 TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB .......D-41-45 REZEPTE .................................................................D-46-54 SERVICE-NIEDERLASSUNGEN .............................331-333 Pagina ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES ................ NL-17-19 REINIGING EN ZORG .......................................... NL-20 PROBLEEMOPLOSSINGENKAART..................... NL-21-23 VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT .............. NL-24 TECHNISCHE GEGEVENS .................................. NL-25 Kookboek KOOKHANDLEIDING............................................ NL-26-31 AUTOMATISCHE KOOKTABEL ............................ NL-32-40 TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN ............. NL-41-45 RECEPTEN ........................................................... NL-46-54 ONDERHOUDSADRESSEN ................................. 331-333 Page Mode d’emploi CHÈRE CLIENTE, CHER CLIENT ........................ 1 INFORMATIONS SUR LA MISE AU REBUT CORRECTE .. 5 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE F-1-3 INSTALLATION ..................................................... F-4 SCHÉMA DU FOUR .............................................. F-5 PANNEAU DE COMMANDE ................................. F-6 INSTRUCTIONS IMPORTANTES ......................... F-7-9 AVANT LE FONCTIONNEMENT ........................... F-10 NETTOYER LE FOUR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION................................ F-10 CUISSON AUTOMATIQUE ................................... F-11-12 Page CUISSON MANUELLE .......................................... F-13-16 AUTRES FONCTIONS PRATIQUES .................... F-17-19 NETTOYAGE ET ENTRETIEN .............................. F-20 TABLEAU DE RÉSOLUTION DES PROBLÈMES F-21-23 AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR ................. F-24 FICHE TECHNIQUE.............................................. F-25 Livre de recettes GUIDES DE CUISSON ......................................... F-26-31 TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE ............ F-32-40 TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE ................ F-41-45 RECETTES ........................................................... F-46-54 ADRESSES DES SAV........................................... 331-333 3 AX1100̲sega̲intro.indd 5 10.11.18 11:51:01 AM CZ OBSAH Strana Strana Návod k obsluze VÁŽENÝ ZÁKAZNÍCI ............................................ 2 INFORMACE O LIKVIDACI ................................... 6 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY ................ CZ-1-3 INSTALACE ........................................................... CZ-4 NÁKRES TROUBY ................................................ CZ-5 OVLÁDACÍ PANEL ................................................ CZ-6 DŮLEŽITÉ POKYNY ............................................. CZ-7-9 PŘED ZAHÁJENÍM PROVOZU ............................ CZ-10 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM TROUBU VYČISTĚTE . CZ-10 AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ....................................... CZ-11-12 MANUÁLNÍ VAŘENÍ .............................................. CZ-13-16 DALŠÍ PRAKTICKÉ FUNKCE ............................... CZ-17-19 ČIŠTĚNÍ A PÉČE................................................... CZ-20 TABULKA PORADCE PŘI POTÍŽÍCH ................... CZ-21-23 KONTROLA PŘED KONTAKTOVÁNÍM SERVISU .. CZ-24 TECHNICKÉ ÚDAJE ............................................. CZ-25 Kuchařka PRŮVODCE VAŘENÍM ......................................... CZ-26-31 TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ............. CZ-32-40 TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ .................... CZ-41-45 RECEPTY.............................................................. CZ-46-54 ADRESY SERVISNÍCH CENTER ......................... 331-333 SK OBSAH Strana Strana Návod na použitie VÁŽENÝ ZAKAZNÍK.............................................. 2 INFORMÁCIE O LIKVIDÁCII ................................. 6 DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ POKYNY............... SK-1-3 INŠTALÁCIA .......................................................... SK-4 RÚRA A PRÍSLUŠENSTVO .................................. SK-5 OVLÁDACÍ PANEL ................................................ SK-6 DÔLEŽITÉ POKYNY ............................................. SK-7-9 PRED PREVÁDZKOU ........................................... SK-10 PRED PRVÝM POUŽITÍM RÚRU VYČISTITE...... SK-10 AUTOMATICKÁ PRÍPRAVA JEDÁL ...................... SK-11-12 MANUÁLNA PREVÁDZKA .................................... SK-13-16 INÉ UŽITOČNÉ FUNKCIE .................................... SK-17-19 ČISTENIE A STAROSTLIVOSŤ ............................ SK-20 RIEŠENIE PROBLÉMOV ...................................... SK-21-23 SKÚŠKA FUNKCIÍ ................................................. SK-24 TECHNICKÉ ÚDAJE ............................................. SK-25 Kuchárska kniha KUCHÁRSKA KNIHA............................................. SK-26-31 TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL ... SK-32-40 TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU .......... SK-41-45 RECEPTY.............................................................. SK-46-54 SERVISNÉ POBOČKY.......................................... 331-333 HU TARTALOMJEGYZÉK Oldal Oldal Kezelési útmutató TISZTELT VÁSÁRLÓNK ....................................... 2 ELHELYEZÉSI TÁJÉKOZTATÓ ............................ 6 FONTOS BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK ................... HU-1-3 ÜZEMBE HELYEZÉS ............................................ HU-4 A SÜTŐ ÉS TARTOZÉKAI .................................... HU-5 VEZÉRLŐLAP ....................................................... HU-6 FONTOS ÚTMUTATÓ ........................................... HU-7-9 MŰKÖDTETÉS ELŐTT ......................................... HU-10 AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT TISZTÍTSA MEG A SÜTŐT....................................................... HU-10 AUTOMATA FŐZÉS .............................................. HU-11-12 MANUÁLIS FŐZÉS ............................................... HU-13-16 TOVÁBBI HASZNOS FUNKCIÓK ......................... HU-17-19 TISZTÍTÁS ÉS ÁPOLÁS ....................................... HU-20 HIBAELHÁRÍTÁSI TÁBLÁZAT .............................. HU-21-23 A SZERVIZ HÍVÁSA ELŐTTI ELLENŐRZÉS ........ HU-24 MŰSZAKI JELLEMZŐK......................................... HU-25 Szakácskönyv ÉTELKÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ ............................... HU-26-31 AUTOMATA FŐZÉSI MÓD TÁBLÁZATA ............... HU-32-40 TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ .................. HU-41-45 RECEPTEK ........................................................... HU-46-54 SZERVÍZCÍMEK .................................................... 331-333 4 AX1100̲sega̲intro.indd 6 10.11.16 5:01:05 PM D Entsorgungsinformationen für Benutzer aus Privathaushalten 1. In der Europäischen Union Achtung: Ihr Produkt trägt dieses Symbol. Es besagt, dass Elektro- und Elektronikgeräte nicht mit dem Haushaltsmüll entsorgt, sondern einem getrennten Rücknahmesystem zugeführt werden sollten. NL Achtung: Werfen Sie dieses Gerät zur Entsorgung bitte nicht in den normalen Hausmüll ! Gemäß einer neuen EU-Richtlinie, die die ordnungsgemäße Rücknahme, Behandlung und Verwertung von gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräten vorschreibt, müssen elektrische und elektronische Altgeräte getrennt entsorgt werden. Nach der Einführung der Richtlinie in den EU-Mitgliedstaaten können Privathaushalte ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte nun kostenlos an ausgewiesenen Rücknahmestellen abgeben*. In einigen Ländern* können Sie Altgeräte u.U. auch kostenlos bei Ihrem Fachhändler abgeben, wenn Sie ein vergleichbares neues Gerät kaufen. *) Weitere Einzelheiten erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung. Wenn Ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte Batterien oder Akkus enthalten, sollten diese vorher entnommen und gemäß örtlich geltenden Regelungen getrennt entsorgt werden. Durch die ordnungsgemäße Entsorgung tragen Sie dazu bei, dass Altgeräte angemessen gesammelt, behandelt und verwendet werden. Dies verhindert mögliche schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit durch eine unsachgemäße Entsorgung. 2. In anderen Ländern außerhalb der EU Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach dem ordnungsgemäßen Verfahren zur Entsorgung dieses Geräts. Für die Schweiz: Gebrauchte Elektro- und Elektronikgeräte können kostenlos beim Händler abgegeben werden, auch wenn Sie kein neues Produkt kaufen. Weitere Rücknahmesysteme ﬁnden Sie auf der Homepage von www.swico.ch oder www. sens.ch. Informatie over afvalverwijdering voor gebruikers (particuliere huishoudens) 1. In de Europese Unie Let op: Uw product is van dit merkteken voorzien. Dit betekent dat afgedankte elektrische en elektronische apparatuur niet samen met het normale huisafval mogen worden weggegooid. Er bestaat een afzonderlijk inzamelingssysteem voor deze producten. F Let op: Deze apparatuur niet samen met het normale huisafval weggooien! Afgedankte elektrische en elektronische apparatuur moet gescheiden worden ingezameld conform de wetgeving inzake de verantwoorde verwerking, terugwinning en recycling van afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Na de invoering van de wet door de lidstaten mogen particuliere huishoudens in de lidstaten van de Europese Unie hun afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos* naar hiertoe aangewezen inzamelingsinrichtingen brengen*. In sommige landen* kunt u bij de aanschaf van een nieuw apparaat het oude product kosteloos bij uw lokale distributeur inleveren. *) Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten voor verdere informatie. Als uw elektrische of elektronische apparatuur batterijen of accumulatoren bevat dan moet u deze afzonderlijk conform de plaatselijke voorschriften weggooien. Door dit product op een verantwoorde manier weg te gooien, zorgt u ervoor dat het afval de juiste verwerking, terugwinning en recycling ondergaat en potentiële negatieve effecten op het milieu en de menselijke gezondheid worden voorkomen die anders zouden ontstaan door het verkeerd verwerken van het afval. 2. In andere landen buiten de Europese Unie Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure. Voor Zwitserland: U kunt afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos bij de distributeur inleveren, zelfs als u geen nieuw product koopt. Aanvullende inzamelingsinrichtingen zijn vermeld op de startpagina van www.swico.ch or www.sens.ch. Informations sur la mise au rebut à l’intention des utilisateurs privés (ménages) 1. Au sein de l’Union européenne Attention: votre produit comporte ce symbole. Il signiﬁe que les produits électriques et électroniques usagés ne doivent pas être mélangés avec les déchets ménagers généraux. Un système de collecte séparé est prévu pour ces produits. Attention : si vous souhaitez mettre cet appareil au rebut, ne le jetez pas dans une poubelle ordinaire ! Les appareils électriques et électroniques usagés doivent être traités séparément et conformément aux lois en vigueur en matière de traitement, de récupération et de recyclage adéquats de ces appareils. Suite à la mise en oeuvre de ces dispositions dans les Etats membres, les ménages résidant au sein de l’Union européenne peuvent désormais ramener gratuitement* leurs appareils électriques et électroniques usagés sur des sites de collecte désignés. Dans certains pays*, votre détaillant reprendra également gratuitement votre ancien produit si vous achetez un produit neuf similaire. *) Veuillez contacter votre administration locale pour plus de renseignements. Si votre appareil électrique ou électronique usagé comporte des piles ou des accumulateurs, veuillez les mettre séparément et préalablement au rebut conformément à la législation locale en vigueur. En veillant à la mise au rebut correcte de ce produit, vous contribuerez à assurer le traitement, la récupération et le recyclage nécessaires de ces déchets, et préviendrez ainsi les effets néfastes potentiels de leur mauvaise gestion sur l’environnement et la santé humaine. 2. Pays hors de l’Union européenne Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre administration locale qui vous renseignera sur la méthode d’élimination correcte de cet appareil. Suisse : les équipements électriques ou électroniques usagés peuvent être ramenés gratuitement au détaillant, même si vous n’achetez pas un nouvel appareil. Pour obtenir la liste des autres sites de collecte, veuillez vous reporter à la page d’accueil du site www.swico.ch ou www.sens.ch. 5 AX1100̲sega̲intro.indd 7 10.11.16 5:01:05 PM TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB Leitfaden für die Dampfgar-Menüs (STEAM MENUS) - Achten Sie darauf, dass der Wassertank bis zur MAX-Markierung mit raumtemperiertem Wasser, das zum Trinken geeignet ist (gefiltert), gefüllt und eingesetzt ist. Reis/Nudeln/Eier Menünummer St11 X1 St12 X2 St13 Menü Weißer Reis (Langkorn) (Ausgangstemp.: 20°C) 0,1 - 0,2 kg (100g) Nudeln (Ausgangstemp.: 20°C) 0,1 - 0,2 kg (100g) Verfahren Reis 100 g 200 g Wasser 150 ml 300 ml Lebensmittel/ Ablage* Position 2 • Den Reis in eine flache runde Auflaufform (Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken. • Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die Auffangschale stellen. • Den Reis nach dem Garen gut umrühren und überschüssiges Wasser abgießen. Nudeln 100 g 200 g Wasser 300 ml 600 ml 2 (e.g. Fussili, Farfalle, Rigatoni) • Die Nudeln in eine flache runde Auflaufform (Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken. • Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die Auffangschale stellen. • Die Nudeln nach dem Garen gut umrühren und überschüssiges Wasser abgießen. Creme Karamell (Ausgangstemp.: 20°C) • Die Creme Karamell wie auf Seite D-35 beschrieben zubereiten. Die Souffléförmchen in den Dampf-Gareinsatz in den oberen Einschub (Position 3) setzen, während die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) eingesetzt wird. 2&3 Pikanter Flan (Ausgangstemp.: 20°C) • Den Flan wie auf Seite D-35 beschrieben zubereiten. Die Souffléförmchen in den DampfGareinsatz in den oberen Einschub (Position 3) setzen, während die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) eingesetzt wird. 2&3 X3 St14 Gewichtsbereich (Gewichtseingabeschritt) X4 Gemüseflan, Käse-Lauch-Flan * In die Ablage für die Auffangschale kommen keine Lebensmittel. D – 32 AX1100̲ger.indd 32 10.11.17 0:55:33 PM TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB Menge Ein- Leistung -g/ml- stellung -Stufe- Verfahrenshinweise Getränke, 1 Tasse 150 100P ca.1 Nicht abdecken Tellergericht (Gemüse, Fleisch und Beilagen) 400 100P 4-6 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren Eintopf, Suppe 200 100P 1 - 21/2 Abdecken, nach dem Erhitzen umrühren Beilagen 200 100P ca. 2 Mit etwas Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren Fleisch, 1 Scheibe* 1 200 100P 2-3 Mit etwas Sauce beträufeln, abdecken Würstchen, 2 Stück 1 Zeit -Min- 180 1 100P ca.1 /2 DEUTSCH TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN Getränk/Speise Die Haut mehrmals einstechen Babynahrung, 1 Glas 190 100P 1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren und die Temperatur prüfen Margarine oder Butter schmelzen 1 50 100P 1 /2 - 1 Abdecken Schokolade schmelzen 100 50P 3-4 Zwischendurch umrühren 6 Blatt Gelatine auflösen 10 50P /2 - 1 In Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Suppentasse geben; zwischendurch umrühren 1 /2 - 1 ab Kühlschranktemperatur. TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN Lebensmittel Menge Ein- Leistung -gstellung -Stufe- Zeit -Min- Wasserzugabe Verfahrenshinweise -EL- Standzeit -Min- Fischfilet 300 100P 6-8 - Nicht abdecken 1-2 Forelle, 1 Stück 250 100P 6-8 - Nicht abdecken 1-2 2 Tellergericht 450 100P 9 - 11 - Den Teller abdecken, nach der halben Zeit umrühren Gemüse 300 100P 7-9 5 EL Abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Gemüse 450 100P 9 - 11 5 EL Abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 350 10P 10P 6-8* 3-5 - Auf das Gitterrost in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) legen, nach * wenden 2 Kräuterbrot, 2 Stücke TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE Lebensmittel Gemüse (z.B. Blumenkohl, Lauch, Fenchel, Brokkoli, Paprika, Zucchini) Menge -g- Ein- Leistung stellung -Stufe- Zeit -Min- Wasserzugabe -EL- Verfahrenshinweise Standzeit -Min- Wie üblich zubereiten, abdecken und zwischendurch umrühren 2 300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 2 Kartoffeln benötigen eine 1-3 Minuten längere Garzeit. HINWEIS: Das Geschirr mit den Lebensmitteln zum Erhitzen, Auftauen und Garen immer auf den Garraumboden (Position 1) stellen, soweit nicht anders angewiesen. D – 41 AX1100̲ger.indd 41 10.11.17 0:55:41 PM TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB TABELLE: AUFTAUEN MIT DER MIKROWELLE Lebensmittel Menge -g- EinLeistung stellung -Stufe- Zeit -Min- 5 - 10 9 - 12 Nach der halben Auftauzeit wenden. 30 - 60 5-7 Nach der halben Auftauzeit wenden und aufgetaute Teile wegnehmen. 5 300 30P 4-5 Fischstück 700 30P Brötchen, 2 Stück Brot, ganz Kuchen, 1 Stück 300 30P 80 30P ca.1 Nur leicht antauen 1000 30P 9 - 11 Nach der halben Auftauzeit wenden. 150 30P 1-3 Torte ganz, Ø 24cm Butter Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen 250 250 30P 8-9 30P 2 1/2 30P Standzeit -Min- Nebeneinander legen und nach der halben Auftauzeit wenden. Würstchen Krabben Verfahrenshinweise 2-4 20 5 Die Torte nach dem Auftauen in gleichgroße Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas Abstand lassen und stehen lassen, bis sie gleichmäßig aufgetaut ist. 30 - 60 Nur leicht antauen 15 Gleichmäßig nebeneinander legen und nach der halben Auftauzeit wenden 5 HINWEIS: Zum Auftauen von Steaks/ Koteletts, Hackfleisch, Hähnchenschenkel, Geflügel und Brotscheiben die Automatikprogramme der Auftau-Menüs (DEFROST MENUS) dE1 - dE4 verwenden. Während der empfohlenen Standzeit das Lebensmittel in Aluminiumfolie einwickeln bzw. mit Aluminiumfolie bedecken. Das Geschirr mit dem Auftaugut immer auf den Garraumboden (Position 1) stellen. D – 42 AX1100̲ger.indd 42 10.11.17 0:55:42 PM TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB TABELLE: GAREN, GRILLEN UND GRATINIEREN Braten (Schwein, Kalb, Lamm) Menge Ein- Leistung -gstellung -Stufe- Zeit -Min- Verfahrenshinweise 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 Nach Geschmack würzen, auf das Gitterrost in die Auffangschale legen und auf den Garraumboden (Position 1) einsetzen. Nach * wenden. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Nach Geschmack würzen, auf das Gitterrost in die Auffangschale legen und auf den Garraumboden (Position 1) einsetzen. Nach * wenden. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Hackfleischteig (halb Schwein/ halb Rind) zubereiten und in eine flache ovale hitzebeständige Auflaufform legen. Die Form in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) setzen. 10 400 11 - 13* 10 - 14 Die Steaks auf das Gitterrost in die Auffangschale in den oberen Einschub (Position 3) legen. Nach * wenden und nach dem Grillen würzen. 2 1000 14 - 18 Den Auflauf mit 100 g Cheddarkäse oder 100 g Gouda bestreuen. Die hitzebeständige Auflaufform in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) setzen. 10 7 - 10 Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, und jedes Toast mit einer Scheibe gekochten Schinken, eine Scheibe Ananas und einer Scheibe Schmelzkäse belegen. Die Toasts in der Mitte einstechen und auf das Gitterrost in die Auffangschale im unteren Einschub (Position 2) setzen. 1 500 1000 1500 Roastbeef (medium) 1000 1500 Hackbraten Steaks 2 Stück, medium Gratinieren von Aufläufen Toast Hawaii 1000 4 Stück 10P Standzeit -Min- DEUTSCH Lebensmittel HINWEIS: 1. Zum Grillen von Hähnchenschenkel und Hähnchen die Automatikprogramme der Grill-Menüs (GRILL MENUS) AG1 - AG2 verwenden. 2. Die passende Einschubposition in Abhängigkeit der Lebensmittelgröße wählen, auch wenn die empfohlene Position für jedes Lebensmittel in der oberen Tabelle erwähnt wird. Während des Garens kann es zu Rauchentwicklung kommen wenn das Lebensmittel das Grill-Heizelement berührt. D – 43 AX1100̲ger.indd 43 10.11.17 0:55:43 PM BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Deze oven werd uitsluitend ontworpen om op een aanrecht te gebruiken. Hij is niet geschikt om in een muur of een kast te worden ingebouwd. Plaats de oven niet in een kast. De ovendeur kan heet worden tijdens het koken. Plaats of bevestig de oven zo, dat de onderzijde van de oven zich ten minste 85 cm boven de vloer bevindt. Houd kinderen op afstand van de deur om te voorkomen dat zij zichzelf kunnen branden. Zorg ervoor dat er minimaal 12 cm vrije ruimte boven de oven is. Dit toestel is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of met een gebrek aan ervaring en kennis, behalve als ze onder toezicht met het toestel gewerkt hebben of aanwijzingen met betrekking tot het gebruik van het toestel hebben gekregen van iemand die voor hun veiligheid verantwoordelijk is. Houd toezicht op kinderen, om er zeker van te zijn dat ze niet met het toestel spelen. WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. WAARSCHUWING: Wanneer het toestel gebruikt wordt in de standen GRILL, COMBI, STOOM en AUTOMATISCHE bediening (behalve Auto-ontdooi Menu’s) mogen kinderen de oven alleen onder toezicht van een volwassene gebruiken, vanwege de opgewekte temperatuur. WAARSCHUWING: De toegankelijke onderdelen kunnen warm worden tijdens het gebruik. Buiten het bereik van kleine kinderen houden. WAARSCHUWING: Als de deur of de afdichtingen beschadigd zijn, mag de oven niet gebruikt worden voordat hij door een vakman is gerepareerd. WAARSCHUWING: De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Onderhouds- of reparatiewerkzaamheden, waarbij afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven wordt verwijderd, kunnen gevaar opleveren en dienen uitsluitend door gekwalificeerde technici te worden uitgevoerd. Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over. WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren mogen niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. Bij het verhitten van dranken in de magnetron na verwarmen nog overkoken. Houd hiermee rekening wanneer u de bakjes etc. vastpakt. Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren mogen niet in een magnetronoven worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen. Het keukengerei moet gecontroleerd worden om er zeker van te zijn dat het voor gebruik in de oven geschikt is. Zie bladzijde NL-27. Gebruik in de magnetronstand alleen bakjes en keukengerei die voor magnetronovens geschikt zijn. De inhoud van babyflesjes en potjes babyvoedsel moet geroerd of geschud worden en de temperatuur moet gecontroleerd worden voor gebruik om verbranding te voorkomen. De deur, behuizing, ovenruimte, borden, accessoires en in het bijzonder het grillverwarmingselementen zullen zeer heet worden tijdens de werking. Wees voorzichtig ,raak deze onderdelen niet aan. Controleer vóór het reinigen of deze niet heet zijn. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen. Bij het verwarmen van eten in plastic of papieren bakjes dient u regelmatig in de oven te kijken of de bakjes geen vlam vatten. Als er rook uitkomt, dient u de oven uit te schakelen of de stekker uit het stopcontact te halen en de deur gesloten te houden zodat eventuele vlammen doven. Reinig de oven regelmatig en verwijder alle voedselresten. Als u de oven niet regelmatig reinigt dan kan dit slijtage van ovenwanden veroorzaken waardoor de levensduur van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen. Dit kan het oppervlak beschadigen, wat kan resulteren in het verbrijzelen van het glas. Een stoomreiniger mag niet worden gebruikt. Volg de instructies voor het reinigen van de deurafdichtingen, holtes en aangrenzende onderdelen op pagina NL-20. Voorkomen van brand Er mag geen andere vloeistof dan drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur in het waterreservoir worden gegoten. Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet o n b e h e e r d a c h t e r. Te h o g e n i v e a u ’s o f t e lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg. NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Voor dit apparaat moet een afzonderlijk stroomcircuit worden gebruikt dat alleen voor dit apparaat bestemd is. NL – 1 AX1100̲nl.indd 1 10.11.18 0:07:47 PM BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Plaats de oven niet in de buurt van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. Reinig na gebruik de ovenruimte en de ovenbodem. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Om oververhitting en brand te voorkomen dient u goed op te letten wanneer u voedsel met een hoog suiker- of vetgehalte, zoals bijvoorbeeld worstenbroodjes, gebak of kerstpudding, kookt of opwarmt. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Als alcoholische drank wordt toegevoegd bij het bakken of koken van cakes en suikerwerk, bestaat de kans dat de alcoholdampen vlamvatten. alvorens in aanraking te komen met het elektrische verwarmingselement. Houd de oven nauwlettend in de gaten tijdens het koken. Voorkomen van persoonlijk letsel WAARSCHUWING: Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal functioneert. Controleer voor gebruik het volgende: a) Controleer of de deur goed sluit en niet krom is of anderszijds beschadigd. b) C o n t r o l e e r o f d e d e u r s c h a r n i e r e n e n veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten. c) Controleer of de deurafdichtingen en pasvlakken niet zijn beschadigd. d) Controleer of er geen beschadigingen in de ovenruimte aan de ovendeur zijn. e) Controleer of het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is. Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Zorg ervoor dat er geen vet of vuil op de deurafdichtingen en aangrenzende onderdelen ophoopt. Reinig de oven regelmatig en verwijder voedselresten. Volg de voorschriften voor “REINIGING EN ZORG” op pagina NL-20. Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Wees voorzichtig bij het openen van de deur. Laat, om verbranding te voorkomen, hete lucht of stoom ontsnappen voor het verwijderen of verwisselen van voedsel. Voorkomen van een elektrische schok Verwijder nooit zelf de behuizing van het apparaat. Knoei geen vloeistoffen en steek geen voorwerpen in de deurslotopeningen, stoomuitlaten of ventilatieopeningen. Schakel in dat geval de oven onmiddellijk uit, trek de stekker uit het stopcontact en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Voorkomen van explosies en spatten van kokend voedsel: Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen. Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat: 1. Gebruik geen te lange kooktijd (zie blz. NL-41). 2. Roer door de vloeistof alvorens het verwarmen/ opwarmen. 3. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp (geen metaal) in de vloeistof. 4. Laat de vloeistof na het koken ten minste 20 seconden in de oven staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. Voorkomen van brandwonden LET OP HOGE TEMPERATUUR Dit symbool betekent dat de bovenzijde zeer heet wordt tijdens gebruik. Raak deze niet aan met blote handen en leg niets op het apparaat gedurende gebruik. NL – 2 AX1100̲nl.indd 2 10.11.18 0:07:50 PM Voorkom brandwonden door hete stoom en overkoken en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen. Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven. De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Dit toestel is niet bestemd om bediend te worden door middel van een externe tijdschakelaar of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. Let op kleine kinderen Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Overige waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium is niet toegestaan. Voorkomen van problemen of beschadiging. Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld. U kunt daardoor de oven beschadigen. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een ovenbodem, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. Ventileer de kamer waar de oven wordt gebruikt. Open bijvoorbeeld een raam of schakel de afzuigkap in. Gebruik de oven niet als het waterreservoir is gebarsten en er water lekt. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. Laat, om corrosie van het apparaat door condensatie te voorkomen, geen bereid voedsel voor langere tijd in de oven staan. Reinig de oven regelmatig en verwijder alle voedselresten in de oven of aan de deur. Steek geen vingers of voorwerpen in de openingen (stoomuitlaten of luchtventilatieopeningen), omdat dit de oven kan beschadigen en een elektrische schok of gevaar kan opleveren. Raak de stekker niet aan met natte handen. Steek de stekker in het stopcontact. Pak bij het lostrekken van de stekker direct uit het stopcontact altijd de stekker vast, trek nooit aan het netsnoer. Dit kan het netsnoer en de aansluitingen in de stekker beschadigen. Verplaats de oven nooit als deze in gebruik is. Tap, als de oven verplaatst moet worden, altijd het water in de oven af met de functie WATER AFTAPPEN. Leeg de lekbak na het aftappen. Maak de deur of het bedieningspaneel nooit opzettelijk nat. Gebruik de oven niet als deze is gevallen. Trek de stekker uit het stopcontact en neem contact op met uw distributeur of erkend SHARP onderhoudsbedrijf. NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. NL – 3 AX1100̲nl.indd 3 10.11.18 0:07:51 PM INSTALLATIE 1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de binnenkant van de oven. Verwijder de verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en de sticker met alle ovenkenmerken ook van de buitenkant van de deur. 2. Controleer of de oven beschadigd is. 3. Plaats de oven op een vlak en waterpas oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht van de oven plus zware etenswaren. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor gebruik op het aanrecht. Stoom wordt geventileerd uit de bovenachterzijde van de oven. Zorg ervoor dat de ontsnappende stoom geen stopcontacten/ andere elektrische apparaten bevochtigt. 4. Plaats de oven zodanig, dat deze tenminste 85 cm van het vloeroppervlak verwijderd is. 5. Voorkom altijd dat het netsnoer contact maakt met scherpe randen of hete oppervlakken, zoals de achterwand en de ventilatieopeningen aan de onderzijde van de oven. 6. Zorg voor een vrije ruimte van tenminste 12 cm boven de oven. 7. Steek de stekker van de oven in een standaard geaard stopcontact. NL – 4 AX1100̲nl.indd 4 10.11.18 0:07:51 PM 1 Ventilatie-openingen aan de onderzijde van de oven. Let erop dat er hete stoom uit kan komen tijdens het stoom of combi koken. Houd kinderen uit de buurt van de oven. 2 Deur open-handel 3 Lcd-display 4 Bedieningspaneel 5 Ovenlamp 6 Bovenste positie (positie 3) 7 Onderste positie (positie 2) 8 Waterreservoir (Zie pagina NL-7.) 9 Deurafdichtingen en pasvlakken 10 Grendel 11 Ovenbodem (positie 1) 12 Deurscharnieren 13 Stoomuitlaten 14 Lekbak (Zie pagina NL-7.) 15 Ovenruimte 16 Deurvenster 17 Grillverwarmingselement (bij het plafond van de ovenruimte) 18 Deur zwengel Om te openen, pak de handgreep vanaf de onderkant en trek het naar u toe. 3 4 2 18 1 14 9 17 13 5 6 12 7 8 10 19 16 15 14 20 OPMERKING: Plaats het rooster op de glazen schaal zoals weergegeven in Figuur 1. WAARSCHUWING: De ovenruimte, deur, behuizing, accessoires en borden worden erg heet. Gebruik, om verbranding te voorkomen, dikke droge ovenhandschoenen bij het verwijderen van voedsel of accessoires uit de oven. 11 NEDERLANDS OVENDIAGRAM TOEBEHOREN 19 Rooster Voor Grill en Combi. Niet gebruiken voor Stoom en Magnetron. Plaats altijd op de glazen schaal. 20 Glazen schaal 21 Stoomschaal x2 Alleen voor Stoom. Plaats altijd boven/op glazen schaal. Niet gebruiken voor Magnetron, Grill en Combi. WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Haal na het koken de stoomschaal er het eerst uit. Zie figuur 2. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan, dus haal deze er voorzichtig uit. 21 Oven glove Rooster Stoomschaal Glazen schaal Glazen schaal Figuur 1 Figuur 2 NL – 5 AX1100̲nl.indd 5 10.11.19 1:10:17 PM BEDIENINGSPANEEL Displayinformatie: Het display toont nuttige informatie, zoals kooktijd en kookstand. 1. Kookstand- & START-aanduidingen De aanduiding, net boven ieder symbool, knippert of brandt gedurende de werking. U kunt de betreffende toets indrukken als de aanduidingen knipperen. Als de aanduidingen oplichten op het scherm, betekenen ze dat de bijbehorende kookstand is gekozen, of dat de oven in de bijbehorende kookstand werkt. 1 : Stoom : Grill : Magnetron : Start AUTO (AUTO): Automatisch koken is gekozen of bezig. MANUAL (HANDMATIG): Handmatig koken is gekozen of bezig. CHECK (CONTROLEER): Een handeling is vereist (bijvoorbeeld omdraaien, roeren). DEF (ONTD): Stoomontdooien of Auto-ontdooi Menu's is gekozen of bezig. ON (AAN): De oven is bezig. EXTEND (VERLENGEN): De kooktijd kan worden uitgebreid. HOT (HEET): De oven is erg heet. ▲ (MEER): Meer tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken. ▼ (MINDER): Minder tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken. DESCALE (ONTKALKEN): Ontkalken is noodzakelijk. WATER (WATER): Water is noodzakelijk. Als deze aanduiding is verschenen op het scherm, werkt de oven in het menu met watergebruik. Schaalpositieaanduidingen: De positie van de schaal of schalen voor automatisch koken en handmatig stoomkoken. 3: Bovenste positie 2: Onderste positie 1: Ovenbodem Bedieningstoetsen: 1 2 3 5 4 6 7 8 9 10 11 13 12 14 15 1 TIJD-toetsen 2 MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU*-toets 3 STOOM HOOG-toets 4 STOOM LAAG-toets 5 COMBI HOOG*-toets 6 COMBI LAAG*-toets 7 GRILL*-toets 8 STOOM MENU’S-toetsen 9 AUTO-ONTDOOI MENU’S*-toets 10 AUTOGRILL MENU’S*-toets 11 GEWICHT OMHOOG/OMLAAG-toetsen 12 STOP/WISSEN-toets 13 MINDER/MEER-toetsen 14 START /+1min (START/AUTOMINUUT)-toets 15 INFO/KOOKWEKKER-toets * Deze stand maakt geen gebruik van stoom. NL – 6 AX1100̲nl.indd 6 10.11.18 0:07:52 PM BELANGRIJKE INSTRUCTIES WATERRESERVOIR Om te koken met stoom is het vereist het waterreservoir te vullen met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur. Volg de onderstaande instructies. 1. Trek het waterreservoir naar u toe om het te verwijderen. (Figuur 1) 2. Was het waterreservoir en deksel voor het eerste gebruik. 3. Vu l , e l k e k e e r d a t u b e g i n t t e k o k e n , h e t waterreservoir langs het deksel tot het MAXmerkteken met drinkbaar (gefilterd) water o p k a m e r t e m p e r a t u u r. ( F i g u u r 2 ) Vu l h e t waterreservoir niet tot boven het MAX-merkteken. 4. Sluit het deksel stevig. 5. Plaats het waterreservoir door stevig aan te drukken. (Figuur 3) 6. Leeg na het koken het waterreservoir en was het waterreservoir en het deksel af. OPMERKINGEN: 1. Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc. Figuur 1 2. Onvoldoende water in het waterreservoir kan een ongewenst resultaat geven. 3. We bevelen het aan het waterreservoir elke keer na het koken te legen. Laat geen waterreservoir gevuld met water langer dan een dag in de oven staan. 4. Zie de Probleemoplossingenkaart op pagina NL-21, als tijdens stoomkoken “Err, WATER (knipperend)” wordt weergegeven op het scherm. De melding zal niet verschijnen bij de Ontkalkfunctie. 5. Laat het waterreservoir niet vallen en beschadig het niet. Het waterreservoir kan door hitte van vorm veranderen. Gebruik geen beschadigd waterreservoir. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. 6. Er kunnen een paar waterdruppels vallen bij het verwijderen van het waterreservoir. Veeg de oven droog met een zachte doek. 7. Blokkeer de luchtgaten op het deksel van het waterreservoir niet. Dit zal problemen veroorzaken tijdens het koken. Figuur 2 NEDERLANDS Lees Aandachtig Alvorens met Stoom te Koken Figuur 3 LEKBAK Kook met de lekbak op zijn plaats en volg de onderstaande instructies. De lekbak is ingepakt bij de oven. Plaats de lekbak onder de oven zoals weergegeven in Figuur 4. Deze lekbak verzamelt de condensatie van de ovendeur. Leeg de lekbak na elke keer dat u kookt. Leeg, reinig grondig, droog en plaats terug. Door niet te legen kan de lekbak overlopen. Herhaaldelijk koken zonder de lekbak te legen kan het laten overlopen. Om de lekbak te verwijderen: trek de lekbak met beide handen recht naar u toe. * Zorg ervoor dat er geen water omlaag druipt voordat u de lekbak verwijdert. Om de lekbak terug te plaatsen: Plaats de lekbak op de haken rechts en links onder de oven en druk stevig zoals weergegeven in Figuur 4. Voer de lekbak horizontaal in als u het plaatst. Onjuist gebruik kan schade aan de haken veroorzaken. Haken Lekbak Figuur 4 WAARSCHUWING: 1. De oven zal erg heet worden na het koken en de functie water aftappen. 2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. 3. Controleer dat de oven is afgekoeld alvorens het waterreservoir en de lekbak te legen. Veeg vervolgens de ovenruimte schoon. 4. Water in de lekbak kan heet zijn. Raak het water niet direct aan. NL – 7 AX1100̲nl.indd 7 10.11.18 0:07:53 PM BELANGRIJKE INSTRUCTIES Stoom bij Automatisch en Handmatig Koken Voor het koken 1. Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. (Zie pagina NL-7.) 2. Controleer dat de lekbak is geplaatst. (Zie pagina NL-7.) 3. Plaats het eten in de oven. Plaats de glazen schaal in de laagste positie (positie 2) om te koken in de stoomstand. Na het Koken 1. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Kijk uit bij het reinigen van het plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het grill element schakelt korte tijd in aan het eind van het kookprogramma.) Leeg de lekbak. 2. Gebruik de functie Water Aftappen ten minste eens per dag na Stoom Menu’s, Stoom Hoog of Stoom Laag te hebben gebruikt. 3. Controleer alvorens de lekbak te verwijderen of er geen water omlaag druipt. Een kleine hoeveelheid water loopt in de lekbak als het waterreservoir wordt verwijderd. 4. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel en toebehoren gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten, om het water rond het grillverwarmingselement te drogen. WAARSCHUWING: Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. OPMERKING: Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. NL – 8 AX1100̲nl.indd 8 10.11.18 0:07:53 PM BELANGRIJKE INSTRUCTIES 2 Gebruik de functie Water Aftappen na het koken met stoom ten minste eens per dag. Dit duurt tot 7 minuten. De functie Water Aftappen is nodig om kalkafzetting en het gebruik van oud water te voorkomen. Het zorgt voor verdamping in het interne stoomsysteem. PROCEDURE 1 2 3 Verwijder het waterreservoir. Zorg ervoor dat er zich geen voedsel in de oven bevindt. Druk eenmaal op INFO/KOOKWEKKER om “In F1” te kiezen. Druk op START /+1min. Gedurende de functie Water Aftappen zal “In F1” aan- en uitknipperen in het scherm. Plaats de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) stevig tegen de achterzijde van de oven. 4 Plaats geen voedsel in de oven. Sluit de deur stevig. Druk op START /+1min om het ontkalken te beginnen. (ongeveer 30 min.) Verwijder het waterreservoir als de oven is gestopt en afgekoeld. Leeg en reinig het waterreservoir en vul het weer tot het MAX-merkteken met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur. Plaats het waterreservoir terug. Leeg het lekbakje en zet deze terug. Verwijder, leeg, reinig en droog de glazen schaal. Volg stap 3 van de ontkalkinstructie om de glazen schaal terug te plaatsen. Sluit de deur stevig. Druk op START /+1min. Het reinigen zal starten. x1 (ongeveer 30 min.) 6 Verwijder en leeg het waterreservoir, als het reinigen gereed is en de oven is afgekoeld. Verwijder en leeg de glazen schaal. Veeg de ovenruimte droog. Leeg de lekbak. Veeg de ovenruimte schoon als de aftapfunctie is afgerond en de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. Ontkalkfunctie x1 5 x1 In het watercircuit in de ovenruimte kunnen zich tijdens het maken van stoom witte of grijze korrels kalk, vormen, waardoor storing in de oven kan optreden. Voer de ontkalkfunctie direct uit als "DESCALE (knipperend)" wordt weergegeven in het scherm. Dit duurt ongeveer 1 uur. (Het ontkalken met gebruik van citroenzuur of citroensap duurt ongeveer 30 minuten. Spoel vervolgens schoon met water gedurende 30 minuten.) x2 3 x1 OPMERKINGEN: 1. Het waterreservoir moet verwijderd worden voordat deze procedure gestart wordt. 2. Als de functie water aftappen is ingesteld zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Druk tweemaal op INFO/ KOOKWEKKER om “In F2” te kiezen. NEDERLANDS Functie Water Aftappen OPMERKING: Als de functie Water Aftappen is ingesteld zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. PROCEDURE 1 Voor het ontkalken wordt zuiver citroenzuur, verkrijgbaar bij sommige drogisterijen, of 100% citroensap zonder vruchtvlees gebruikt. Kies er één en bereid de ontkalkingsoplossing voor. Los, om zuiver citroenzuur te gebruiken, 1 eetlepel van de zuivere citroenzuurkristallen op in 500 ml water in een niet-poreuze beker. Roer goed en giet het in het waterreservoir tot het MAX-merkteken. Controleer om 100% citroensap te gebruiken dat er absoluut geen vruchtvlees in zit. Zeef het door een fijne zeef, als er vruchtvlees in zit of indien u twijfelt. Meet 70 ml van het gezeefde citroensap af en voeg dat bij 500 ml water. Roer het goed en giet het in het waterreservoir tot het MAX-merkteken. Plaat het waterreservoir correct in de oven en druk het stevig op zijn plaats. NL – 9 AX1100̲nl.indd 9 10.11.18 0:07:54 PM ALVORENS TE BEGINNEN • Lees en begrijp deze bedieningshandleiding volledig, alvorens uw oven te gebruiken. • Volg deze procedures, voordat de oven kan worden gebruikt: 1. Plaats de lekbak correct. Zie pagina NL-7. 2. Zie hieronder voor de Beginnen met gebruikeninstructies. 3. Volg de instructies aan de rechterkant om de oven te reinigen voor het eerste gebruik. REINIG DE OVEN VOOR HET EERSTE GEBRUIK Het kan zijn dat wanneer u de gril voor de allereerste keer gebruikt, u rook ziet of een brandgeur ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat de oven defect is. Om dit probleem te vermijden, doet u de gril bij benadering 20 minuten lang zonder eten aan, wanneer u de oven voor de allereerste keer gebruikt. VOORBEREIDING Ventileer de kamer. PROCEDURE Beginnen met Gebruiken Uw oven heeft een Energiespaarstand. Deze functie bespaart elektriciteit als de oven niet wordt gebruikt. 1 PROCEDURE 1 Steek de stekker van de oven in een stopcontact. Er zal nu nog niets in het scherm verschijnen. 2 Open de deur. Het scherm geeft ".0" weer. 3 2 Zorg ervoor dat er zich geen voedsel in de oven bevindt. Voer de tijd in door op TIJD te drukken (20.00). x2 Druk op GRILL en START /+1min. x1 x1 WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Sluit de deur. Nu kunt u uw oven gebruiken. WAARSCHUWING: Als u in de Energiespaarstand de oven gedurende 3 minuten of langer niet gebruikt (bijvoorbeeld na het sluiten van de deur, na het drukken op STOP/ WISSEN of na afloop van het koken), kunt u de oven niet bedienen tot u de deur opent en sluit. OPMERKING: Als u het Kinderslot of de Demonstratiestand inschakelt, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. STOP/WISSEN 1. Druk op STOP/WISSEN als u een vergissing maakt bij het programmeren. 2. Stop de oven tijdelijk tijdens het koken. 3. Druk tweemaal om een programma te annuleren tijdens het koken. NL – 10 AX1100̲nl.indd 10 10.11.18 0:07:54 PM AUTOMATISCH KOKEN Stoom Menu's Stoom Menu's heeft 6 categorieën en 18 menu's. Gebruik altijd de stoomschaal en de glazen schaal om het voedsel te koken. Zorg ervoor dat de glazen schaal op de onderste positie is geplaatst (positie 2.) En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. St11 - St14: Rijst/Pasta/Ei St21 - St25: Groente 1 laag St31 - St32: Vis/Kip St41 - St42: Gebalanceerde Menu’s St51 – St52: Groente 2 lagen (groente + aardappel) Sd1 - Sd3: Stoomontdooien Raadpleeg de Stoom Menu’s-Menugids op pagina NL-32-37 voor details. * Stel dat u 0,3 kg kipfilets wilt koken. PROCEDURE 1 2 3 4 Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Druk op VIS/KIP tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (St32). Geef het gewicht of de hoeveelheid in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht of de gewenste hoeveelheid wordt weergegeven (0,3 kg). x2 or of x6 Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-33. Sluit de deur. Druk op START /+1min. Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. x2 x1 WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit. Zie Figuur 2 op pagina NL-5. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan. Haal deze er dus voorzichtig uit. OPMERKINGEN: 1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee. 2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven, handmatig. 3. D e g e p r o g r a m m e e r d e k o o k t i j d e n z i j n gemiddelden. Zie VERLENGEN VAN KOOKTIJD AAN HET EINDE VAN STOOMKOKEN op pagina NL-17 om de bij automatisch koken voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen. Controleer voor het verlengen van de kooktijd, dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. 4. Elke stoomkeuze kan worden geprogrammeerd met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17. 5. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. 6. De hoeveelheid water in het waterreservoir is voldoende voor eenmaal koken. Er hoeft geen water te worden toegevoegd tijdens het koken. 7. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten om het water rond het grillverwarmingselement te drogen. 8. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: 1. De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. 2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. OPMERKING voor St13, St14 en Sd3: Het is niet nodig een hoeveelheid in te voeren. Sla stap2 over. OPMERKING voor Stoomontdooien (Sd1-Sd3): Er wordt ontdooid met Stoom en Magnetron. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet. NEDERLANDS Automatische Bediening wordt gebruikt voor de stoom-, grill- en magnetronfunctie. Raadpleeg elke functie voor de details. NL – 11 AX1100̲nl.indd 11 10.11.18 0:07:55 PM AUTOMATISCH KOKEN Auto-ontdooi Menu’s Autogrill Menu’s Autogrill Menu’s heeft 4 menu’s. AG1: Kippenpoten AG2: Kip Grillen AG3 : Visgratin AG4 : Spiesen Grillen Raadpleeg de Autogrill Menu’s Menugids voor details op pagina NL-38-39. * Stel dat u 0,4 kg kippenpoten wilt koken. Raadpleeg de Auto-ontdooi Menu’s Menugids voor details op pagina NL-40. PROCEDURE 1 Druk op AUTOGRILL MENU’S tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (AG1). * Stel dat u 0,5 kg steak wilt ontdooien. PROCEDURE x1 2 3 4 Geef het gewicht in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht wordt weergegeven (0,4 kg). Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-38. Sluit de deur. Druk op START /+1min. De oven stopt en CHECK zal aan- en uitknipperen. Open de deur. Draai de kippenpoten om. Sluit de deur. Druk op START /+1min. Auto-ontdooi Menu’s heeft 4 menu’s. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet. dE1: Steak/Koteletten dE2: Gehakt dE3: Gevogelte dE4: Brood 1 of or x7 x3 2 x1 3 4 x1 OPMERKINGEN: 1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee. 2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven, handmatig. 3. Volg altijd de instructies in de kookgids. 4. Alle keuzes kunnen worden geprogrammeerd met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17. 5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. Druk op AUTO-ONTDOOI MENU’S tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (dE1). Geef het gewicht in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht wordt weergegeven (0,5 kg). Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-40. Sluit de deur. Druk op START /+1min. De oven stopt en CHECK zal aan- en uitknipperen. Open de deur. Draai de steak om en bedek de ontdooide gedeeltes. Sluit de deur. Druk op START /+1min. x1 or x6 x4 x1 x1 OPMERKINGEN: 1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee. 2. Elke ontdooikeuze kan worden geprogrammeerd met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17. 3. Gebruik tijd en 30% magnetronvermogen om ander voedsel of zwaarder of lichter voedsel dan toegestaan in de Auto-ontdooi Menu’s Menugids, te ontdooien. Zie Magnetron op pagina NL-16. 4. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet. 5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. NL – 12 AX1100̲nl.indd 12 10.11.18 0:07:56 PM HANDMATIG KOKEN Handmatig Koken is een optie bij Stoom, Grill, Combi en Magnetron. Raadpleeg de Handmatige Kooktabel en Positietabel voor Voedsel en Gerei. De tabel geeft informatie over elke instelling. Handmatige Kooktabel Temp/vermogensbereik Tijdbereik Waterreservoir Hoog 100 °C 0 - 35 min. JA Laag 70 - 95°C * 0 - 60 min. 0 - 99 min. 50 sec. NEE 0 - 99 min. 50 sec. NEE Grill: 50% vermogen Magnetron: 10 - 70% vermogen 0 - 99 min. 50 sec. NEE 0 - 100% vermogen 0 - 99 min. 50 sec. NEE Stoom Grill: 100% vermogen Magnetron: 10 - 70% vermogen Grill Hoog Combi Laag Magnetron JA NEDERLANDS Kookstand * U kunt de temperatuur instellen van 70°C tot 95°C in stappen van 5°C. (Initiële instelling: 90°C) Positietabel voor Voedsel en Gerei Kookstand 2 layer cooking Positie van voedsel en gerei (Zie figuur 1.) 3: Bovenste Voedsel 1 laag Hoog Steam Laag Hoog Laag Combi Stoomschaal NEE NEE NEE Voedsel Glazen schaal Glazen schaal (Geen voedsel) Stoomschaal Voedsel Rack or dish Glazen schaal NEE Voedsel Magnetron veilige container Magnetron 1: Ovenbodem JA 2 lagen Grill 2: Onderste Zie OPMERKINGEN 1. Voedsel NEE Glazen schaal Zie OPMERKINGEN 2. Magnetron veilige container OPMERKINGEN: 1. Kies afhankelijk van het formaat van het voedsel de gewenste positie. De posities 2 en 3 zijn aanbevolen voor de meeste recepten. Plaats, om te voorkomen dat voedsel het plafond van de oven raakt, het voedsel en de glazen schaal op positie 1 bij het bakken van grote porties. Als voedsel tijdens het koken met het verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan. 2. Voor het koken van cake of gehaktbrood. 3. Laat de stoomschaal lade en nat is na gebruik. WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan. Haal deze er dus voorzichtig uit. Zie Figuur 2. Plat lopers Figuur 1 Figuur 2 3 2 Ovenhandschoen Stoomschaal Glazen schaal 1 NL – 13 AX1100̲nl.indd 13 10.11.18 0:07:57 PM HANDMATIG KOKEN Stoom Handmatige Stoom heeft 2 opties, Stoom Hoog en Stoom Laag. Gebruik altijd de stoomschaal en glazen schaal om het voedsel te koken. Zie pagina NL-13 voor de details. En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. STOOM LAAG * Stel dat u 20 minuten wilt koken op Stoom Laag (80°C). PROCEDURE 1 Temperatuur Kookstand Stoom Hoog 100°C Stoom Laag 70 - 95°C Gebruik Stoom Hoog om voedsel zoals kip of groente te koken. Gebruik Stoom Laag om vis of custardvla voorzichtig te stomen. In de Stoom Laagstand is de kooktijd iets langer bij in de Stoom Hoogstand. Stoom kookt voedsel voorzichtig, zonder de vorm, kleur of het aroma aan te tasten. De Stoom Hoog kan tot 35 minuten (35.00) worden geprogrammeerd. De Stoom Laag kan tot 60 minuten (60.00) worden geprogrammeerd. Bij Stoom Laag kan de temperatuur ingesteld worden tussen de 70°C en 95°C in stappen van 5°C. 2-laags koken is beschikbaar voor Stoom Hoog. Alleen 1-laags koken is beschikbaar voor Stoom Laag. 2 Druk op STOOM LAAG tot de gewenste temperatuur wordt weergegeven (80°C). 3 Druk op START 4 * Stel dat u 20 minuten wilt koken op Stoom Hoog met 2 lagen. 1 2 3 Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00). Druk op STOOM HOOG tot de aanduidingen voor de schaalpositie worden weergegeven (2 en 3). Druk op START x2 x2 /+1min. x1 4 Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. x2 x3 /+1min. x1 STOOM HOOG PROCEDURE Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00). Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. OPMERKINGEN: 1. Bij stap 2 wordt "Err" weergegeven als een langere tijd dan de maximale tijd voor elke stoomkookstand is ingegeven. Druk op STOP/WISSEN om te wissen en stel het programma opnieuw in. 2. De geprogrammeerde kooktijden zijn gemiddelden. Zie VERLENGEN VAN KOOKTIJD AAN HET EINDE VAN STOOMKOKEN op pagina NL-17 om de bij automatisch koken voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen. Controleer voor het verlengen van de kooktijd, dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. 3. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. 4. De hoeveelheid water in het waterreservoir is voldoende voor eenmaal koken. Er hoeft geen water te worden toegevoegd tijdens het koken. 5. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten om het water rond het grillverwarmingselement te drogen. 6. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: 1. De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. 2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. NL – 14 AX1100̲nl.indd 14 10.11.18 0:07:57 PM HANDMATIG KOKEN Grill Combi Het grillverwarmingselement bovenin de ovenruimte heeft slechts één vermogensstand. Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend 1-laags koken. Plaats het eten op het rek op het glasplateau en selecteer de gewenste positie, afhankelijk van de hoeveelheid van het eten. * Stel dat u 10 minuten met de grill wilt koken. Combi combineert magnetronvermogen met de grill. Combi heeft 2 opties; Combi Hoog en Combi Laag.Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend 1-laags koken. Kookmethode Magnetronver- Scherm (Initiële instelling) mogensbereik H30P 10 - 70% Combi Hoog Grill 100% Magnetron 30% Kookstand PROCEDURE Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (10.00). Combi Laag Grill 50% Magnetron 30% L30P 10 - 70% x1 2 De coderingen, “H30P” en “H30L” ziin standaard instellingen. “30P” staat voor het magnetronvermogen, dat afhankelijk van de gekozen instelling zal veranderen. Druk op GRILL. x1 3 Druk op START NEDERLANDS 1 * Stel dat u 20 minuten wilt koken in de Combi Hoog met 50% magnetronvermogen. /+1min. PROCEDURE x1 WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. OPMERKINGEN: 1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. 2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. 1 Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00). 2 Kies de kookstand door eenmaal op COMBI HOOG te drukken. 3 Wijzig het magnetronvermogensniveau door 3 maal op de gekozen Combistand-toets (COMBI HOOG) of MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU te drukken. x2 x1 of x3 x3 4 Druk op START /+1min. x1 WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. OPMERKINGEN: 1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. 2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. 3. Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel kan het vocht via de lekbak worden afgevoerd. Verwijder en leeg de lekbak na de bereiding. NL – 15 AX1100̲nl.indd 15 10.11.18 0:07:59 PM HANDMATIG KOKEN Magnetron Magnetron is snel en handig voor koken, opwarmen en ontdooien. Toets eerst de kooktijd en vervolgens het vermogensniveau in. Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Er zijn 6 verschillende vermogensniveaus. Display 100P 70P 50P 30P 10P 0P PROCEDURE 1 2 3 Druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU om het magnetronvermogensniveau te veranderen tot het gewenste vermogensniveau wordt weergegeven (30P). Druk op START x4 /+1min. x1 PROCEDURE Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00). x5 Druk op START Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00). x5 0% (0 W) * Stel dat u 5 minuten wilt koken op 100%. 2 * Stel dat u 5 minuten wilt koken op 30%. Vermogen Voorbeelden 100% Rauw vlees, groente, rijst of (900 W) pasta 70% Rollades, gehaktbrood en opgemaakte borden (630 W) 50% Delicaat voedsel zoals eieren of zeevruchten. (450 W) Ontdooien, boter zacht maken, 30% noedels laten sudderen en (270 W) custardvla koken. Voedsel warm houden of 10% voorzichtig ontdooien, zoals (90 W) roomtaart of gebak. Deze variabele kook instelling stelt u in staat het vermogensniveau te kiezen. Als er geen vermogensniveau is gekozen, wordt automatisch 100% gebruikt. Uitsluitend 1-laags koken. 1 Druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU om het magnetronvermogensniveau te veranderen tot het gewenste vermogensniveau wordt weergegeven. OPMERKINGEN: 1. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. 2. Gebruik de glazen schaal en het metalen rooster niet. 3. Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel kan het vocht via de lekbak worden afgevoerd. Verwijder en leeg de lekbak na de bereiding. HINT: Plaats voor het koken gehaktbrood de bak op de glazen schaal op de laagste positie (positie 2). /+1min. x1 NL – 16 AX1100̲nl.indd 16 10.11.18 0:07:59 PM ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES a) Voor gebruik bij automatisch koken: U kunt de kookresultaten naar wens aanpassen. Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het drukken op START /+1min op MEER (▲), als u tot de ontdekking bent gekomen dat u een automatische instelling iets gaarder wilt. Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het drukken op START /+1min op MINDER (▼), als u tot de ontdekking bent gekomen dat u een automatische instelling iets minder gaar wilt. Meervoudig Opvolgend Koken Deze functie stelt u in staat om tot 3 handmatige kookprogramma’s te gebruiken; combinaties van Magnetron, Grill en Combi. * Stel dat u opvolgend wilt koken: 5 minuten op 70% magnetronvermogen (Stadium 1) 3 minuten op Grill (Stadium 2) 3 minuten op Combi Hoog met 50% magnetronvermogen (Stadium 3) PROCEDURE 1 b) Voor gebruik bij handmatig koken: Tijdens het handmatig koken kan elke keer dat MINDER (▼) en MEER (▲) worden ingedrukt de kooktijd worden verkort of verlengd in stappen van 1 minuut. OPMERKING: U kunt deze functie niet gebruiken voor stoomkoken. De Kooktijd Verlengen aan het Einde van Stoomkoken 2 3 Deze functie is alleen voor Stoom Menu’s (behalve Stoomontdooien), Stoom Hoog en Stoom Laag. Kookresultaten kunnen variëren, afhankelijk van de kamertemperatuur, aanvankelijke voedseltemperatuur en andere factoren. U kunt de kookresultaten aanpassen door aan het einde meer kooktijd toe te voegen. Als het koken gereed is zal het scherm "EXTEND" (verlengen) weergeven. Het is alleen gedurende de 5 minuten dat "EXTEND" wordt weergegeven, mogelijk om extra tijd toe te voegen. De tijd kan tot 10 minuten worden verlengd. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken en druk vervolgens op START /+1min. Dezelfde kookstand zal worden voortgezet. Houd het kookproces zorgvuldig in de gaten. OPMERKINGEN: 1. Controleer, voor het verlengen van de stoomstand, dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Vul het waterreservoir tot het MAX-merkteken als "Err, WATER (knipperend)" wordt weergegeven tijdens het koken. Plaats en duw het stevig om zijn plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmelding te wissen. Kook handmatig om verder te gaan met koken. Controleer de gaarheid van tijd tot tijd. 2. De verlengstand wordt geannuleerd als op STOP/ WISSEN is gedrukt. 3. De functie Kooktijd Verlengen kan worden herhaald tot het voedsel zoals gewenst is gekookt. 4. Zolang het scherm "EXTEND" weergeeft, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Geef voor het 1e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (5.00) en druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU tot het gewenste magnetronvermogensniveau wordt weergegeven (70P). x2 Geef voor het 2e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (3.00) en druk op GRILL. x1 x3 Geef voor het 3e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (3.00) en druk op COMBI HIGH tot het gewenste magnetronvermogensniveau wordt weergegeven (H50P). x5 NEDERLANDS Meer of Minder Tijdsaanpassing (MINDER (▼) / MEER (▲)-toetsen) x3 x4 4 Druk op START /+1min. x1 OPMERKING: Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. NL – 17 AX1100̲nl.indd 17 10.11.18 0:08:00 PM ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES Kookwekker Informatie Gebruik de Kookwekker als een alarm of om de tijd bij te houden hoe lang gekookt/ontdooid voedsel staat. • Stel dat u de kookwekker voor 5 minuten wilt instellen. Deze mogelijkheden kunnen worden gekozen door op INFO/KOOKWEKKER te drukken tot de gewenste functie wordt weergegeven en op START /+1min te drukken. PROCEDURE 1 Open en sluit de deur om de Kookwekkerfunctie te activeren. 2 Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00). AFTAPPEN Het achtergebleven water in de stoomgenerator kan worden verdampt met de AFTAPPEN-functie. Zie pagina NL-9. x5 3 Informatie biedt 5 mogelijkheden. In F1: Aftappen In F4: Demonstratiestand In F2: Ontkalken In F5: Kinderslot In F3: Waterhardheid ONTKALKEN Druk op INFO/KOOKWEKKER. Zie pagina NL-9. x1 WATERHARDHEID Fonction +1min START /+1min stelt u in staat om de volgende twee functies te gebruiken: a) Directe start U kunt door op START /+1min te drukken direct beginnen met koken op 100% magnetronvermogen gedurende 1 minuut. De oven is in de fabriek ingesteld op instelling voor waterhardheid 3 (Zeer hard). U kunt de oven instellen voor de waterhardheid. U kunt een teststrook, beschikbaar bij sommige drogisterijen, gebruiken om de waterhardheid te controleren. In sommige gebieden is het mogelijk bij de waterleverancier de waterhardheid op te vragen. Volg de instructies van de teststroken indien u deze gebruikt. OPMERKING: Om onjuist gebruik door kinderen te voorkomen kun u Fonction +1min alleen gebruiken binnen 3 minuten na de voorgaande handeling, bijvoorbeeld het sluiten van de deur, drukken op STOP/WISSEN of het afronden van een kookhandeling. Hardheid 1 2 b) De handmatige kooktijd verlengen U kunt, als START /+1min wordt ingedrukt terwijl de oven in werking is, de handmatige kooktijd in stappen van 1 minuut verlengen. OPMERKING: U kunt deze functie niet gebruiken voor stoomkoken. De kooktijd kan tot 99 minuten worden verlengd. 3 Hardheidreeks <120 ppm <120 mg/l <6.7 °dH 120 - 250 ppm 120 - 250 mg/l 6.7 - 14.0 °dH >250 ppm >250 mg/l >14.0 °dH Instelling Zacht Hard Zeer hard PROCEDURE 1 Druk 3 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F3). 2 Druk op GEWICHT tot de gewenste hardheid wordt weergegeven en druk op START /+1min. De instelling voor waterhardheid wordt in het geheugen opgeslagen, zelfs als de oven uit staat. NL – 18 AX1100̲nl.indd 18 10.11.18 0:08:01 PM ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES Kinderslot Deze mogelijkheid is vooral bedoeld voor verkooppunten en stelt u tevens in staat de hoofdbediening te oefenen. Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om te demonstreren. Druk vervolgens op START /+1min. "dISP" zal in het scherm verschijnen. De kookbediening kan nu worden gedemonstreerd zonder vermogen in de oven. Het scherm zal tien keer sneller dan normaal aftellen naar nul. Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om te annuleren. Druk vervolgens op START /+1min. Het beeldscherm zal "dISP OFF" weergeven. OPMERKINGEN: 1. "dISP" zal veranderen in ". 0" als gedrukt wordt op STOP/WISSEN. 2. Als u de demostand heeft ingesteld zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Het Kinderslot voorkomt ongewilde bediening van de oven, zoals door kleine kinderen. De oven kan zo worden ingesteld dat het bedieningspaneel is uitgeschakeld en vergrendeld. Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F5) om het Kinderslot in te schakelen. Druk vervolgens op START /+1min. In het scherm zal "SAFE" verschijnen. Het bedieningspaneel is nu vergrendeld. Elke keer dat op een toets wordt gedrukt zal het scherm "SAFE" weergeven. Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER om het Kinderslot uit te schakelen et druk vervolgens op START /+1min snel. Op het scherm verschijnt "SAFE OFF" en de oven is gereed voor gebruik. OPMERKINGEN: 1. A l s u d e K i n d e r s l o t h e e f t i n g e s t e l d z a l d e Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. 2. Als de oven uit staat gaat de instelling terug naar UIT. NEDERLANDS Demonstratiestand NL – 19 AX1100̲nl.indd 19 10.11.18 0:08:02 PM REINIGING EN ZORG Het belang van Reinigen - Meteen en regelmatig! Voedselspatten en olieachtige vleessappen die achterblijven op de binnenwanden kunnen inbranden en zijn dan moeilijk te verwijderen, als de oven niet direct na elk gebruik wordt gereinigd. Het gebruik van de stoomfunctie zal bijdragen in het reinigingsproces, spatten zullen deels oplossen onder invloed van stoom. LET OP: GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN UW MAGNETRONOVEN GEEN OVEN-REINIGERS, STOOMREINIGERS, SCHUUR-MIDDELEN, BIJTENDE REINIGINGSMIDDELEN, REINIGINGSMIDDELEN MET NATRIUM-HYDROXIDE OF SCHUURSPONSJES. Controleer voor het schoonmaken of de binnenkant van de oven, de deur, de behuizing en vooral het verwarmingselement van de grill volledig afgekoeld zijn. REINIG DE OVEN REGELMATIG EN VERWIJDER EVENTUELE ETENSRESTEN - Houd de oven schoon om slijtage van het oppervlak te voorkomen. Dit om een lange levensduur te verkrijgen en een gevaarlijke situatie te voorkomen. Buitenkant van de oven De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven BELANGRIJKE INFORMATIE: • Na ieder gebruik: veeg de ovenwanden met een zachte doek en warm water (of mild zeepsop) schoon als de oven nog warm is. Gebruik van de oven zonder te reinigen kan ertoe leiden dat spetters inbranden op de wanden. • Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen (zuur/alkalisch), spuitreinigers, schuurmiddelen, agressieve reinigingsmiddelen of schuursponzen. Deze kunnen de ovenwanden beschadigen. Voor het verwijderen van OLIE EN VOEDSELSPETTERS op de ovenwanden: 1. Vul het waterreservoir langs het deksel tot het MAX-merkteken met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur. 2. Gebruik de oven zonder voedsel erin met Stoom Hoog gedurende 10 minuten. Zie pagina NL-14. 3. Veeg het vuil aan de binnenzijde van de oven schoon met een droge zachte doek als de oven nog warm is. Kijk uit bij het reinigen van het plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het grill element schakelt korte tijd in aan het eind van de operatie.) En dan, raden wij aan de oven met grill werken gedurende 3 minuten zonder voedsel en toebehoren voor het drogen van het water af rond grill verwarmingselement. Stoomschaal / Glazen Schaal / Rooster Was na het koken de stoomschaal, glazen schaal en rooster met een milde zeep of wasmiddeloplossing en boen ze droog. Gebruik, om schade aan het eenvoudig te reinigen oppervlak te voorkomen, geen agressieve reinigingsmiddelen, scherpe metalen schrapers of stugge borstels. Alle accessoires kunnen in de vaatwasser gewassen worden. Droog de stoomschaal en rooster af om vlekvorming te voorkomen. Waterreservoir en Waterreservoirdeksel Om alle sporen van vuil te verwijderen, maakt u regelmatig beide zijden van de deur, de deurverzegelingen en aanliggende onderdelen schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen. Was ze in een milde zeep of wasmiddeloplossing met een zachte vochtige doek of spons en wrijf ze droog. Niet wassen in de vaatwasser. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen, scherpe metalen schrapers of stugge borstels op het waterreservoir en waterreservoirdeksel. Deurafdichtingen Lekbak Deur Houd altijd de deurafdichtingen schoon om beschadiging te voorkomen. Veeg de deurafdichtingen met een zachte doek droog als erbinnen water condenseert. Reinig met een andere zachte doek. Gebruik geen chemische reinigingsmiddelen of schuurmiddelen op deze oppervlakken. Wees voorzichtig de afdichtingen niet te wrijven, te beschadigen of eraan te trekken. Controleer voor het koken altijd dat de deurafdichtingen effen en vlak liggen. Zo niet, zal er stoom langs de deur lekken. Gebruik de oven niet als een deurafdichting is beschadigd. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. Leeg de lekbak na het koken, was het in een milde zeep of wasmiddeloplossing met een zachte vochtige doek. Spoel na, wrijf droog en plaats het terug onder de voorzijde van de oven. Niet wassen in de vaatwasser. Ontkalken binnen in de Stoomonderdelen van de Oven Tijdens stoomproductie kan zich kalk afzetten in de stoomgenerator. Voer, als "DESCALE" aan- en uitknippert in het scherm, de ontkalkfunctie uit om kalk te verwijderen. Zie pagina NL-9 voor volledige instructies. NL – 20 AX1100̲nl.indd 20 10.11.18 0:08:02 PM PROBLEEMOPLOSSINGENKAART Controleer de onderstaande kaart als EE wordt weergegeven of als u denkt dan de oven niet goed werkt alvorens een erkend SHARP onderhoudsbedrijf te raadplegen. Dit helpt onnodige serviceoproepen te voorkomen. WAARSCHUWING: Repareer, wijzig of pas de oven nooit zelf aan. Het is gevaarlijk voor ieder ander dan een gekwalificeerde, door SHARP opgeleide, servicetechnicus om enige service of reparatie uit te voeren. Dit is van belang, omdat het nodig kan zijn de afdekkingen die beschermen tegen de elektrische onderdelen te verwijderen. • Reparaties en Aanpassingen: Gebruik de oven niet als deze niet juist functioneert. • Behuizing: Verwijder nooit de behuizing om de kans op elektrische schokken of verbranding te vermijden. Probleemoplossingenkaart MELDING OP SCHERM TECHNISCHE FOUTMELDING ACTIE EE Bel wegens een technische defect met uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. INFORMATIEBERICHT Err (bij het drukken op START /+1min) Het water in het interne stoomsysteem is bevroren. Gebruik de oven zonder voedsel gedurende 10 minuten met Grill. Zie pagina NL-15. NEDERLANDS TECHNISCHE FOUTMELDING / INFORMATIEBERICHT Err (bij het drukken op STOOM De tijd die u heeft ingesteld is langer dan de maximale tijd HOOG of STOOM LAAG) voor Stoom Hoog of Stoom Laag. Druk op STOP/WISSEN om te wissen en stel het programma opnieuw in. Err, HOT (knipperend) De oven is te heet om Stoomontdooien, Auto-ontdooi Menu’s of Stoom Laag te gebruiken. Haal het voedsel uit de oven en laat de oven afkoelen tot de melding verdwijnt. Err, WATER (knipperend) Verwijder het waterreservoir en vul met water tot aan het MAX-merkteken. Plaats het terug en duw het stevig om zijn plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmelding te wissen. Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Kook handmatig om verder te gaan met koken. Controleer de gaarheid van tijd tot tijd." OPMERKINGEN: 1. Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc. 2. Wanneer deze foutmelding steeds opnieuw optreedt, zelfs wanneer u de watertank met water heeft gevuld, kan het inwendige stoomsysteem kapot zijn. Bel uw verkoper of een bevoegd SHARP onderhoudsmedewerker. U kunt de oven wel gebruiken voor de kookmodi die geen stoom gebruiken. DESCALE (knipperend) Volg de stap-voor-stap-instructies voor het ontkalken. Zie pagina NL-9. HOT (knipperend) De behuizing en ovenruimte zijn erg heet. Let extra goed op zich niet te branden. NL – 21 AX1100̲nl.indd 21 10.11.18 0:08:03 PM PROBLEEMOPLOSSINGENKAART De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is. VRAAG / SITUATIE Bedieningspaneel / Het scherm is zwart / blanco. stroomtoevoer Het scherm is in orde, maar START /+1min werkt niet als erop wordt gedrukt. * Open en sluit de deur. Is het ovenlicht uit? Druk nogmaals op START /+1min. * Wacht, als de melding "Err, HOT (knipperend)" wordt weergegeven, tot de melding is verdwenen. De elektrische stroomtoevoer is onderbroken tijdens het koken. De geprogrammeerde kooktijd en -stand zullen zijn geannuleerd. Kook verder in de handmatige stand. Energiespaarstand Het scherm wordt niet leeg. Water ANTWOORD * Open en sluit de deur. * Controleer of de stekker goed is aangesloten op een geschikt stopcontact. * Controleer dat het stopcontact en zekering goed werken. * Trek de stekker eruit en wacht een minuut. Steek de stekker er weer in en open en sluit de deur. Waterlekkage van de ondervoorzijde van de oven. In de volgende gevallen, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. - Als de deur geopend wordt. - Bij het pauzeren van het automatische koken. - Als na het koken de koelventilator draait. - Demonstratiestand - Kinderslot - Verlengstand - Aftapstand - Ontkalkstand - Keukentimermodus - Wanneer de display "Err, WATER (knipperend)" laat zien. * Controleer dat de lekbak juist is geplaatst. Verwijder en plaats de lekbak terug. Zie pagina NL-7. * Heeft u de lekbak geleegd voor het koken? U moet de lekbak legen en het terugplaatsen voordat Stoomkoken zal starten. Zie pagina NL-7. NL – 22 AX1100̲nl.indd 22 10.11.18 0:08:03 PM PROBLEEMOPLOSSINGENKAART De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is. Er zit water in de oven als de deur wordt geopend. Stoom is in de oven gecondenseerd. Veeg na het afkoelen droog met een zachte doek of spons. Stoom komt uit de onderzijde van de oven. De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde van de oven (linkerkant). Het is normaal dat er gebruikte stoom uit de luchtventilatieopeningen komt. Let erop dat er hete stoom uit komt tijdens het stoomkoken. Houd kinderen weg van de oven. Gecondenseerd water is zichtbaar in de ovenruimte. Dit is normaal. Stoom is gecondenseerd op de ovenbodem. Veeg na het afkoelen droog met een zachte doek of spons. Er komt tijdens het koken stoom uit de deur. Controleer dat de deurafdichtingen effen en vlak liggen. Lawaai tijdens het magnetronkoken. Tijdens het magnetronkoken kunt u, afhankelijk van het vermogensniveau, de magnetron aan en uit horen schakelen. Lawaai na het koken. De koelventilator zal draaien tot de oven is afgekoeld. De ventilator kan afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen tot 10 minuten draaien. Lawaai bij het koken met een hoge temperatuur. Door hoge temperaturen kunnen de onderdelen van de oven uitzetten. Dit is normaal. Rook / Geur Bij het eerste gebruik van de oven, kan het roken of ruiken. Zie pagina NL-10 voor stap-voor-stap-instructies voor het reinigen van de oven voor het eerste gebruik. Kookresultaat Het menu dat het water gebruikt * Heeft u het waterreservoir tot het MAX-merkteken gevuld voor het koken? geeft geen goed resultaat. * Heeft u het waterreservoir van de oven gehaald tijdens het koken? Verwijder tijdens het koken het waterreservoir niet, behalve in gevallen zoals geïnstrueerd in het kookboek of de bedieningshandleiding. * Maakt u gebruik van de glazen schaal? En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. Voedselspetters Z i e “ Vo o r h e t v e r w i j d e r e n v a n O L I E E N Het is moeilijk om aan de VOEDSELSPETTERS op de ovenwanden:” op pagina ovenwanden vastgeplakte voedselspetters te verwijderen. NL-20. Het is belangrijk de binnenzijde van de oven na ieder gebruik te reinigen." Overige De tijd op het scherm telt erg snel af. Controleer Demonstratiestand op pagina NL-19 en annuleer deze. Warme lucht komt uit de bodem van de oven. De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde van de oven (linkerkant). Dit is normaal. Let erop dat dat de warme lucht die tijdens het koken combi. Houd kinderen weg van de oven. Lawaai / Geluid NEDERLANDS ANTWOORD VRAAG / SITUATIE Stoom NL – 23 AX1100̲nl.indd 23 10.11.18 0:08:03 PM VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen: 1. Voeding Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is. 2. Brandt de ovenlamp indien de deur open is? JA _______ 3. Plaats een kop met water (bij benadering 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht. Stel de oven in op 1 minuut op 100% en zet de oven aan. Gaat het ovenlichtje aan? JA _______ Werkt de ventilator? De ventilator is hoorbaar.) JA _______ Verschijnt de Magnetronaanduiding in het scherm? JA _______ Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA _______ Is de kop met water na deze minuut warm? JA _______ 4. Neem het kopje met water uit de oven en sluit de deur. Stel de gril in op 5 minuten en zet de oven aan. Verschijnt de Grill aanduiding in het display? JA _______ Is na 5 minuten de binnenzijde van de oven heet? JA _______ 5. Vul het waterreservoir en plaats het terug. Gebruik de oven met Stoom Hoog gedurende 3 minuten. Is de binnenzijde van de oven gevuld met stoom nadat de oven is gestopt? JA _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven. BELANGRIJK: Indien het display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie pagina NL-10. OPMERKINGEN: 1. Controleer de Demonstratiestand als de tijd in het scherm erg snel aftelt. (Zie pagina NL-19 voor details.) 2. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde Kookstand Standaardtijd kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om Magnetron 100% 20 Minuten oververhitting te voorkomen. (Het magnetronvermogensniveau zal Grill 10 Minuten verminderen of het grillverwarmingselement zal afwisselend wel en Combi Hoog Grill - 10 Minuten niet oplichten, al is dit amper zichtbaar). NL – 24 AX1100̲nl.indd 24 10.11.18 0:08:04 PM Wisselstroom Zekering/circuitonderbreker Stroombenodigdheid: Magnetron Grill Magnetron/Grill Stoom Uit-modus (Energie spaarstand) Uitvoermogen: Magnetron Grill Stoom Magnetronfrequentie Afmetingen buitenkant Afmetingen binnenkant Ovencapaciteit Gewicht Ovenlampje : 230 V, 50 Hz, enkele fase : Minimum 16 A : 1,51kW : 1,1 kW : 2,53 kW : 0,91 kW : minder dan 0,5 W : 900 W (IEC 60705) : 1.05 kW : 0.86 kW : 2450 MHz (groep 2/klasse B)* : 520 mm(B) x 331 mm(H) x 500 mm(D)** : 343 mm(B) x 210 mm(H) x 381 mm(D)*** : 27 liter*** : ca. 18,1 kg : 25 W/240 V * Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik Class B equipment means that the equipment is suitable to be used in domestic establishments. ** *** De diepte houdt rekening met de deurhendel. De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. NEDERLANDS TECHNISCHE GEGEVENS DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN. NL – 25 AX1100̲nl.indd 25 10.11.18 0:08:04 PM KOOKHANDLEIDING Punten om te Onthouden • Lees de Bedieningshandleiding als allereerste stap van het werken met uw nieuwe oven. Dit belangrijke boekje legt precies uit hoe de oven werkt en wat u moet weten om het met succes te bedienen. • Gebruik de informatie in kaarten en recepten als hulp om uw favoriete recepten of dagelijkse maaltijden in de oven te bereiden. • De in de kaarten en recepten vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn gebaseerd op normale omstandigheden. Kookresultaten zullen, afhankelijk van de toestand van het voedsel, het gerei en de oven, variëren. Controleer het kookresultaat en pas indien nodig de kooktijden aan. • Bereid het voedsel en gebruik de accessoires zoals geïnstrueerd. • Zorg ervoor dat de deur niet te lang openstaat bij het plaatsen van voedsel in de oven, draaien, roeren of iets aan het voedsel toevoegen, om warmteverlies te beperken. • Raadpleeg, alvorens het eten in de oven te plaatsen, de Positiekaart voor Voedsel en Gerei op pagina NL-13. • Verspreid, om gelijkmatige kookresultaten te krijgen, de ingrediënten altijd gelijkmatig in het ovenservies of de stoomschaal. • Het is niet nodig het waterreservoir te vullen voor Magnetron, Grill, Combi Hoog of Combi Laag koken. • Let op het volgende, als u uw favoriete recepten wilt aanpassen voor de magnetron: Verkort kooktijden met een derde tot een half. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Kooktechnieken TABELLEN VOOR HET INSTELLEN VAN DE KOOKTIJD MET DE VOEDSELTHERMOMETER - Kooktijd Bepalen met een Voedselthermometer Elke drank en elk voedsel heeft een specifieke interne temperatuur aan het eind van het kookproces, waarop het kookproces kan worden beëindigd met een goed resultaat. U kunt de interne temperatuur bepalen met een voedselthermometer. De belangrijkste temperaturen zijn gegeven in de temperatuurtabel. Drank/gerecht Binnentemperatuur Binnentemperatuur aan het einde van de na 10 tot 15 min. kooktijd standtijd Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) 65-75°C Melk verwarmen 60-65°C Soep verwarmen 75-80°C Stamppotten verwarmen 75-80°C Gevogelte 80-85°C 85-90°C Lamsvlees Half gaar 70°C 70-75°C 75-80°C 80-85°C Half geroosterd 50-55°C 55-60°C Medium gaar 60-65°C 65-70°C goed doorgebraden 75-80°C 80-85°C Varkens-, kalfsvlees 80-85°C 80-85°C Goed gaar Rundvlees NL – 26 AX1100̲nl.indd 26 10.11.18 0:08:04 PM KOOKHANDLEIDING Over Ovenschalen en Materialen De onderstaande kaart helpt u bij het beslissen welk gerei en welke afdekkingen in elke stand gebruikt moeten worden. Kookstand Stoom Grill JA JA Aluminiumfolie Combi Magnetron JA JA Kleine platte stukken van aluminiumfolie, plat op het voedsel geplaatst, kunnen worden gebruikt om gebieden te beschermen tegen te snel koken of ontdooien. Houd folie ten minste 2 cm van de ovenwanden. Metaal, Magnetron JA JA NEE NEE Porselein, Keramiek JA JA JA JA Ovenbestendig porselein, (geglazuurd) aardewerk en beenderporselein zijn meestal geschikt. Gebruik de schaal niet als hij gebarsten is. Hittebestendig glaswerk bv. Pyrex® Plastic/Polystyreen hittebestendig temp. boven 140°C Plastic Folie hittebestendig temp. boven 140 °C Papieren Doeken, Papieren Borden Serviesgoed van synthetisch materiaal Bakpapier Braadzakken JA JA In het algemeen is porselein geschikt. Controleer dat uw porselein geen metaal bevat of is bekleed met goud of zilver. Controleer de aanbeveling van de fabrikant of het magnetronbestendig is. Gebruik de schaal niet als hij gebarsten is. JA JA Wees voorzichtig bij het gebruik van fijn glaswerk. Het kan breken of barsten als het plotseling wordt verwarmd. JA NEE NEE Gebruik magnetronbestendig plastic serviesgoed voor opwarmen en ontdooien. Sommige magnetronbestendige plastic soorten zijn niet geschikt voor het bereiden van voedsel met een hoog suikergehalte. Volg de instructies van de fabrikant. Wees voorzichtig, want soms kan serviesgoed bij hoge temperaturen kromtrekken, smelten of verkleuren. JA NEE NEE NEE NEE NEE NEE JA NEDERLANDS Oven Materiaal NEE NEE JA NEE NEE NEE NEE NEE JA JA Alleen gebruiken voor opwarmen of om vocht te absorberen. Wees voorzichtig, want oververhitting kan brand veroorzaken. Gebruik geen gerecyclee papieren doeken waar metaalvijlsel in kan zitten. NEE Kan smelten bij hogere temperaturen. NEE JA Volg de instructies van de fabrikant. Zilveren Servies en Kookgerei of Serviesgoed die zouden kunnen roesten in de oven. NEE NEE Rooster NEE JA NEE NEE JA NEE Het bijgeleverde metalen rooster is speciaal ontworpen voor combi en zal de oven niet beschadigen. Stoomschaal JA NEE NEE NEE Glazen schaal JA JA JA JA Let op het volgende om het breken van de glazen schaal te voorkomen: • Laat voor het reinigen van de glazen schaal met water de glazen schaal eerst afkoelen. • Plaats geen hete voorwerpen op een koude glazen schaal. • Plaats geen koude voorwerpen op een hete glazen schaal. NL – 27 AX1100̲nl.indd 27 10.11.22 1:06:08 PM KOOKHANDLEIDING Gerei moet worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze voor elke kookstand geschikt zijn. Let extra goed op de smelttemperatuur van het serviesgoed, bij het verwarmen van voedsel in plastic serviesgoed. Verhit het plastic serviesgoed nooit hoger dan de smelttemperatuur. Houd de oven in de gaten wegens de kans op smelten en ontbranding. ACCESSOIRES Er zijn veel magnetron- of hittebestendige accessoires te koop. Controleer zorgvuldig voor aankoop dat ze aan uw eisen voldoen. Bij magnetronkoken kan een magnetronbestendige thermometer helpen bij het bepalen van de juiste gaarheid, en u ervan verzekeren dat voedsel gekookt is tot een veilige temperatuur. Sharp is niet aansprakelijk voor enige schade aan de oven als accessoires worden gebruikt. Gebruik voor automatisch koken het aanbevolen serviesgoed welke staan in elke kookgids en bij alle recepten in het kookboekgedeelte. Advies bij Stoomkoken Er zijn bepaalde technieken voor het koken met stoom. Om goede resultaten te bereiken is het essentieel dat deze technieken worden gevolgd. Vele zijn vergelijkbaar met de gebruikte technieken bij conventioneel koken. U kunt dus al gewend zijn om ze toe te passen. Volg het onderstaande advies voor alle kookopties die Stoom Menu’s, Stoom Hoog en Stoom Laag gebruiken. OPMERKING: • Blijf altijd bij de oven als deze gebruikt wordt. • Zorg ervoor dat het gerei geschikt is voor de kookstand met STOOM. (Zie Over Gerei en Afdekkingen op pagina NL-27) • Ventileer de kamer zodat de stoom kan ontsnappen. • Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon na het koken en als de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. - Speciaal Advies voor STOOM Kooktechnieken Serviesgoed Zorg ervoor dat voedsel gelijkmatig is verdeeld. Voedsel met weinig of geen ruimte ertussen zal langer gekookt moeten worden. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen het geplaatste voedsel zit, zodat de stoom eromheen kan circuleren. Als servies is een ondiep bord geschikt. Het is niet aan te raden om zware borden te gebruiken. Vanwege de dikte van zulke borden zal de aanbevolen kooktijd moeten worden verlengd. Afdekken Afdekken is meestal niet nodig. Als een afdekking nodig is, wordt aluminiumfolie aangeraden om te voorkomen dat voedsel nat wordt van het gecondenseerde water in de ovenruimte. Het duurt langer om afgedekt voedsel te koken. Deur Houd de deur gesloten voor nauwkeurige kooktijden. Roeren Soms zien soepen of stoofschotels, opgewarmd in een ovenschaal zonder deksel, er waterig uit na het koken. Zij zien er beter uit door goed te roeren. Staan Statijd is aanbevolen na het koken, zodat de hitte zich gelijkmatig door het voedsel kan verspreiden. Laat het voedsel niet lang staan; het kan overkookt of nat worden door de overgebleven stoom. NL – 28 AX1100̲nl.indd 28 10.11.18 0:08:05 PM KOOKHANDLEIDING - Advies voor STOOM - Dichtheid De dichtheid van voedsel is van invloed op de benodigde kooktijd. Snij indien mogelijk het voedsel in dunnere stukken en verdeel ze in een enkele laag. Hoeveelheid De kooktijd moet worden verlengd als de hoeveelheid in de oven gekookt voedsel toeneemt. Formaat Kleine levensmiddelen en kleine stukjes koken sneller dan grote, omdat de warme van alle kanten naar het midden kan trekken. Maak alle stukken even groot om ze gelijkmatig te koken. Vorm Bij levensmiddelen met onregelmatige vormen, zoals kipfilets of drumsticks, kunnen de dikke stukken er langer over doen om te koken. Controleer goed of deze stukken gaar zijn alvorens op te dienen. Voedseltemperatuur De aanvankelijke voedseltemperatuur is van invloed op de benodigde kooktijd. Gekoeld voedsel zal er langer over doen om te garen dan voedsel op kamertemperatuur. De temperatuur van het serviesgoed is niet de werkelijke temperatuur van het voedsel of de drank. Kruiden en specerijen Kruiden en specerijen kunnen het beste worden toegevoegd na het koken. Als ze als marinades worden gebruikt of worden ingewreven dan kan de smaak licht worden bij het koken met stoom. Voeg, indien nodig, nogmaals kruiden en specerijen toe na het koken. NEDERLANDS Voedseleigenschappen OPMERKING: • Controleer voor het opdienen dat het voedsel volledig gaar / opgewarmd is voor. • Kooktijden zullen worden beïnvloed door de vorm, diepte, hoeveelheid en temperatuur van het voedsel, samen met het formaat, de vorm en het materiaal van het serviesgoed. Gezicht & Handen: Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om voedsel of kookwaren uit de oven te verwijderen. Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur om de stoom te laten vervliegen. Verwijder het voedsel niet met blote handen uit de oven. Controleer de temperatuur van voedsel en drank en roer alvorens op te dienen. Let extra goed op bij het opdienen voor baby's, kinderen en ouderen. NL – 29 AX1100̲nl.indd 29 10.11.18 0:08:05 PM KOOKHANDLEIDING Advies bij Magnetronkoken - Speciale Opmerkingen en Waarschuwing voor MAGNETRON - DO NIET Eieren, fruit, noten, zaden, groente, worsten en oesters * Prik eigeel en eiwit en oesters door voor het koken, om “explosies” te voorkomen. * Prik de schil van aardappelen, appels, kalebassen, hotdogs, worsten en oesters, zodat de stoom kan ontsnappen. * Eieren in de schaal koken. Dit veroorzaakt “explosies”, wat de oven kan beschadigen of u kan verwonden. * Hard-/zachtgekookte eieren koken. * Oesters overkoken. * Droge noten of zaden in schillen. Popcorn * Gebruik speciaal voor de magnetron in zakken verpakte popcorn. * Luister als de maïs poft tot het poffen vertraagt tot 1-2 seconden. * Popcorn in normale bruine zakken of magnetronbestendige glazen schalen poffen. * De maximale tijd op de popcornverpakking overschrijden. Babyvoedsel * Schep het babyvoedsel in een klein bord en verwarm voorzichtig onder regelmatig roeren. Controleer dat de temperatuur goed is om verbranding te voorkomen. * Verwijder de schroefdop en speen voor het opwarmen van babyflessen. Schud goed na het opwarmen. Controleer dat de temperatuur goed is. * Wegwerpflessen verwarmen. * Babyflessen oververhitten. Verwarm alleen tot handwarm. * Flessen verwarmen met de speen erop. * Babyvoedsel in de originele pot verwarmen. Algemeen * Voedsel met vulling moet gesneden worden na het verwarmen om stoom te laten ontsnappen en verbranding te voorkomen. * Gebruik een diepe schaal bij het koken van vloeistoffen of ontbijtgranen om overkoken te voorkomen. * Kleine porties zullen sneller klaar zijn dan grotere. Een vuistregel is: DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD, HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD * In gesloten glazen potten of luchtdicht serviesgoed verwarmen of koken. * Frituren. * Hout, kruiden, nat papier, kleding of bloemen verwarmen of drogen. Vloeistoffen (Dranken) * Zie voor het koken van vloeistoffen BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES op pagina NL-2 om explosies en vertraagd uitbarstend koken te voorkomen. * Langer dan de aanbevolen tijd verwarmen. Ingeblikt voedsel * Haal het voedsel uit het blik. * Voedsel in het blik verwarmen of koken. Saucijzenbroodjes, Taarten, Kerstpudding * Kook gedurende de aanbevolen tijd. (Deze levensmiddelen hebben een hoog suiker- of vetgehalte.) * Overkoken. Ze kunnen vlamvatten. Vlees * Gebruik een magnetronbestendig rooster of plaat om de uitlopende sappen op te vangen. * Plaats direct vlees op de keramische ovenvloer om te koken. Gerei * Controleer of het gerei geschikt is voor het koken in de MAGNETRON alvorens deze te gebruiken. * Metalen gerei gebruiken voor koken in de MAGNETRON. Metaal weerkaatst microgolfenergie en kan elektrische ontlading veroorzaken, de zogenaamde boogvlam. Aluminiumfolie * Gebruik om voedsel af te schermen om overkoken te voorkomen. * Let op voor vonken. Gebruik minder folie of houd afstand van de ovenwanden. * Te veel gebruiken. * Voedsel dicht bij de ovenwanden afschermen. Vonken kunnen de oven beschadigen. NL – 30 AX1100̲nl.indd 30 10.11.18 0:08:06 PM KOOKHANDLEIDING - Advies voor MAGNETRON Verdeel het voedsel zorgvuldig Plaats de dikste gedeelten aan de buitenzijde van de schaal. Let op de kooktijd Gebruik de kortst aangegeven tijd en voeg desgewenst meer tijd toe. Ernstig overkookt voedsel kan roken of ontbranden. Dek voedsel af voor het koken Controleer het recept voor suggesties: papieren doeken, magnetronfolie of een deksel. Afdekkingen voorkomen spetters en helpen het voedsel gelijkmatig te garen. (Helpt de oven schoon te houden) Voedsel afschermen Gebruik kleine stukjes aluminiumfolie om dunne gebieden van vlees of gevogelte af te dekken en overkoken te voorkomen. Roer voedsel Indien mogelijk een,- of tweemaal tijdens het koken van de buitenkant naar het midden van de schaal roeren. Voedsel omdraaien Voedsel zoals kip, hamburgers of steak moet tijdens het koken eenmaal worden omgedraaid. Voedsel herverdelen Voedsel zoals gehaktballen halverwege de kooktijd zowel van boven naar onder en van het midden van de schaal naar de buitenkant herverdelen. Statijd gunnen Zorg voor voldoende statijd na het koken. Haal het voedsel uit de oven en roer indien mogelijk. Dek het gedurende de statijd af, en laat zo het voedsel volledig uitgaren. Controleer de gaarheid NEDERLANDS Kooktechnieken Let op tekenen dat de kooktemperatuur is bereikt. Tekenen van gaarheid: – Stoom ontsnapt over het hele oppervlak van het voedsel, niet alleen aan de zijkanten; – Gewrichten van gevogelte kunnen eenvoudig worden losgetrokken; – Varkensvlees en gevogelte zijn niet roze meer; – Vis is ondoorzichtig en valt gemakkelijk uit elkaar met een vork. Condensatie Een normaal onderdeel van magnetronkoken. Het vocht in het voedsel zal de hoeveelheid vocht in de oven beïnvloeden. In het algemeen zal afgedekt voedsel niet zoveel condensatie veroorzaken als onafgedekt voedsel. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet zijn geblokkeerd. Magnetronbestendig plasticfolie Breng, bij het koken van voedsel met een hoog vetgehalte, de folie niet in aanraking met het voedsel, omdat het zou kunnen smelten. Magnetronbestendige plastic kookwaren Soms zijn magnetronbestendige plastic kookwaren niet geschikt voor het koken van voedsel met een hoog vet- en suikergehalte. Cake/Gehaktbrood Plaats voor het koken van cake of gehaktbrood de bak op de glazen schaal op de laagste positie (positie 2). - Advies voor ontdooien Ontdooitechnieken Verdelen Verdeel het voedsel in een enkele gelijkmatige laag op het ondiepe bord. Dit zorgt ervoor dat alle delen van het voedsel gelijkmatig ontdooien. Scheiden Voedsel kan soms aan elkaar gevroren zijn als het uit de diepvriezer wordt gehaald. Het is belangrijk om voedsel zo snel mogelijk te scheiden tijdens het ontdooien, bv. steaks en koteletten. Staan Statijd is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het voedsel volledig is ontdooid. Voedsel moet over een langere tijd afgedekt staan, om ervoor te zorgen dat het midden volledig is ontdooid. OPMERKING: • Verwijder alle verpakkingsmaterialen en folie voor het ontdooien. NL – 31 AX1100̲nl.indd 31 10.11.18 0:08:06 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Stoom Menu’s Gids - Controleer dat het waterreservoir tot aan het MAX. teken is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en geplaatst is. Rijst/Pasta/Ei Menunummer St11 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) 0,1 - 0,2 kg (100g) Witte rijst (Lange korrel) (begintemp. 20°C) X1 St12 X2 St13 X4 Rijst 100 g 200 g Water 150 ml 300 ml Eten / Lade* Positie 2 • Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm diameter) en bedek het met water. • Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal. • Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 0,1 - 0,2 kg (100g) Pasta (begintemp. 20°C) (bv. Fussili, Farfalle, Rigatoni) Pasta 100 g 200 g Water 300 ml 600 ml 2 • Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm diameter) en bedek het met water. • Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal. • Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. Crème Caramel (begintemp. 20°C) • Bereid de crème caramel voor zoals op pagina NL-35. Zet de ramekin schaaltjes in de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3), en zet de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). Laat na het koken afkoelen alvorens op te dienen. 2&3 Hartige Flan (begintemp. 20°C) • Bereid de flan voor zoals op pagina NL-35. Zet de ramekin schaaltjes in de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3), en zet de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). 2&3 X3 St14 Procedure Groeteflan, Kaas- en preiflan * Op glazen schaal is er geen voedsel. NL – 32 AX1100̲nl.indd 32 10.11.18 0:08:06 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Stoom Menu’s Gids Groente 1 laag St21 X1 St22 X2 St23 X3 St24 X4 St25 X5 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 0,8 kg (100g) • Bereid de groente voor en snijd in gelijke Verse Groente 1 stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes, (begintemp. 20°C) behalve de asperges en kleine champignons. Zachte Groente: Courgette, Paprika, Ve r d e e l d e g r o e n t e g e l i j k m a t i g o v e r d e Broccoli, Champignons, Asperges stoomschaal op de glazen schaal. 2 0,2 - 0,8 kg (100g) • Bereid de groente voor en snijd in gelijke Verse Groente 2 stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of (begintemp. 20°C) plakjes. Verdeel de groente gelijkmatig over de Harde Groentes: Wortels, Bloemkool, stoomschaal op de glazen schaal. Bonen, Spruitjes 2 Bevroren Groente 0,2 - 0,8 kg (100g) • Doe de bevroren groente in de stoomschaal op de glazen schaal. (begintemp. -18°C) 2 Gemengde Groentes, Spruitjes, Broccoli, Erwten 0,2 - 0,8 kg (100g) • Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukjes Gekookte van ca. 25 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal Aardappel op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer 2 (begintemp. 20°C) minuten staan alvorens op te dienen. 2 0,2 - 0,8 kg (100g) • Gebruik aardappelen met een gelijke grootte van Kleine ca. 50 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal aardappeltjes op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer (begintemp. 20°C) 2 minuten staan alvorens op te dienen. 2 NEDERLANDS Menunummer Vis/Kip Menunummer St31 X1 St32 X2 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 0,8 kg (100g) • Besprenkel desgewenst de vis met citroensap Visfilet en peper. Doe de visfilet in de stoomschaal op (begintemp. 5°C) de glazen schaal. Opdienen na het koken. • Wanneer de visfilet is dik, het uitbreiden van de kooktijd indien nodig. 2 0,2 - 0,8 kg (100g) • Kruid de kipfilets met zout, peper en paprikaKipfilet o f k e r r i e p o e d e r. D o e d e k i p f i l e t s i n d e (begintemp. 5°C) stoomschaal op de glazen schaal. 2 Gebalanceerde Menu’s Menunummer St41 X1 St42 X2 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) 1 - 4 porties Visschotels (begintemp. 20°C) (1 portie) Zalmfilets met broccoliroosjes, Romige visfilet met een groentemix en couscous 1 - 4 porties Kipschotels (begintemp. 20°C) (1 portie) Kipfilets met aardappelpartjes en een groentemedley, Basilicum Kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst Procedure Voedselpositie • Bereid de visschotels voor zoals op pagina NL-36. Druk voor de romige visfilet met een groentemix en couscous op de MEER-toets. 2&3 • Bereid de kipschotels voor zoals op pagina NL-37. Druk voor de basilicum kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst op de MINDERtoets. 2&3 NL – 33 AX1100̲nl.indd 33 10.11.18 0:08:07 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Stoom Menu’s Gids Groente 2 lagen (groente + aardappel) Menunummer St51 X1 St52 X2 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,4 - 1,2 kg* (100g) • Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke Aardappel: 2 Groente 1 Groente: 3 stukjes van ca. 25 g. + Aardappel • Bereid de groente voor en snijd in gelijke (begintemp. 20°C) * Totaalgewicht van groente en stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes, aardappelen. Zachte Groente: behalve de asperges en kleine champignons. Beide zijn van een • Doe de aardappelen in de stoomschaal op de Courgette, gelijk gewicht. Paprika, Broccoli, glazen schaal. Champignons, • Doe de groente in de andere stoomschaal. Asperges • Zet de glazen schaal met de aardappelen op de stoomschaal in de oven en begin te koken. • Plaats, als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt, de stoomschaal met de groente in de oven en ga verder met koken. 0,4 - 1,2 kg* (100g) • Peel the potatoes and cut into similar pieces of Aardappel: 2 Groente 2 Groente: 3 approx. 25g. + Aardappel (begintemp. 20°C) * Totaalgewicht • Bereid de groente voor en snijd in gelijke van groente en stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes. Harde Groentes: aardappelen. • Doe de aardappelen in de stoomschaal op de Wortels, Bloemkool, Beide zijn van een glazen schaal. Bonen, Spruitjes gelijk gewicht. • Verdeel de groente gelijkmatig in de andere stoomschaal. • Doe de schalen in de oven en begin te koken. Stoomontdooien Menunummer Sd1 X1 Sd2 X2 Sd3 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0.2 - 0.6 kg (100g) • Doe de vissteak in een ondiep bord. Vissteak • Draai het om als de oven stopt en het (begintemp. -18°C) geluidssignaal klinkt. • Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is ontdooid. 1 0.2 - 0.6 kg (100g) • Doe de visfilet in het ondiepe bord. Visfilet • Draai het om als de oven stopt en het (begintemp. -18°C) geluidssignaal klinkt. • Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is ontdooid. 1 Bevroren Sushi Een pakket alleen (begintemp. -18°C) (260g) 1 • Doe de sushi in een ondiep bord. • Laat na ontdooien 10 minuten staan. X3 NL – 34 AX1100̲nl.indd 34 10.11.18 0:08:09 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL RECEPTEN VOOR RIJST/PASTA/EI [ Gerei ] 4 Ramekin schalen Stoomschaal Glazen schaal [ Ingrediënten ] 200 ml Melk 1 2 / Vanillestokje 100 ml Kookroom 2 Eieren 1 Eigeel 30 g Suiker Ingrediënten voor de karamel 100 g Suiker 4 EL Cold Water Voor 4 personen [Procedure] 1. Ve r w a r m d e m e l k e n h e t v a n i l l e s t o k j e 1 m i n u u t o p 1 0 0 % magnetronvermogen en voeg de room toe. 2. Klop de eieren en eigeel met de suiker. Verwijder het vanillestokje uit de melk. Giet de melk bij de eieren en mix goed. 3. Los voor de karamel de suiker op in het water onder voortdurend roeren. Breng zonder roeren aan de kook tot zich een goudgele karamel vormt. 4. Bedek de bodem van elke ramekin met de karamel. Laat het afkoelen. 5. Vul elke ramekin met het melkmengsel. 6. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2). Kook op STOOM MENU’S St13 "Crème Caramel". 7. Laat het na het koken afkoelen voordat het opgediend wordt. Hartige Flan (St14) NEDERLANDS Crème Caramel (St13) Groeteflan [Procedure] [ Gerei ] 1. Doe de groenten in de stoomschaal op de glazen schaal op de onderste 8 Ramekin schalen positie (positie 2) en kook de groente voor in 20 minuten met STOOM (diameter ca. 8cm) Stoomschaal HOOG . Glazen schaal 2. Haal het uit de oven en laat het afkoelen. [ Ingrediënten ] 3. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel. 150g Bloemkoolroosjes Doe wat groente in elke schaal. Klop de eieren en crème fraîche met de kruiden en giet het over de groente. 200g Bevroren Erwten 4. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste 200g Wortel, gesneden positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie Boter en paneermeel voor de 2). Kook op STOOM MENU’S St14 "Hartige Flan". ramekin schalen 5 Eieren 200g Crème fraîche Zout, peper, gemalen nootmuskaat Voor 4 personen Kaas- en preiflan [ Gerei ] [Procedure] 8 Ramekin schalen 1. Klop de eieren, melk, room en kaas. Mix de prei erbij. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. (diameter ca. 8cm) 2. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel. Stoomschaal Schep het kaas- en preimengsel in de ramekin schalen. Glazen schaal 3. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste [ Ingrediënten ] positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 4 Eieren 2). Kook op STOOM MENU’S St14 "Hartige Flan". 125 ml Melk 125ml Kookroom Geraspte Emmentaler kaas 50g 300g Prei in dunne reepjes Zout, peper, gemalen nootmuskaat Butter and fine breadcrumbs for the ramekin dishes Voor 4 personen NL – 35 AX1100̲nl.indd 35 10.11.18 0:08:10 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL RECEPTEN VOOR GEBALANCEERDE MENU’S (St-41 en St-42) VAN STOOM MENU’S Zalmfilets met broccoliroosjes (St-41) [Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal Ingrediënten Diepvries zalmfilets Citroensap, peper Broccoliroosjes 1 portie 125 g (1 stuk) 2 porties 250 g (2 stuks) 3 porties 375 g (3 stuks) 4 porties 500 g (4 stuks) 100 g 200g 300 g 400g [Voorbereiding] 1. Bestrooi de diepvries visfilets met citroensap en peper en doe ze in de stoomschaal op de glazen schaal. Zet de schalen in de onderste positie (positie 2). 2. Doe de broccoliroosjes in de tweede stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3) en kook samen met STOOM MENU’S St-41. Romige visfilet met een groentemix en couscous (St-41 en druk op de MEER -toets) [Gerei] 2 Stoomschalen Pyrex quiche flanschaal (27 cm diameter), platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties (Pas het serviesgoed aan voor de andere porties) Ingrediënten Visfilets (roze vis of kabeljauw), in blokjes Citroensap, zout, peper Prei, gesneden Kerstomaten Créme fraîche Couscous Koude groentebouillon 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties 125 g (1 stuk) 250 g (2 stuks) 375 g (3 stuks) 500 g (4 stuks) 50 g 50 g 25 g 62,5 g 125 ml 100 g 100 g 50 g 125 g 250 ml 150 g 150 g 75 g 187,5 g 375 ml 200 g 200 g 100 g 250 g 500 ml [Voorbereiding] 1. Doe de vis in de quicheschaal. Bestrooi de vis met citroensap en kruid met zout en peper. Voeg de groente toe en roer goed. 2. Doe de quicheschaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). 3. Doe de couscous in de platte ronde Pyrex schaal. Giet de groentebouillon over de couscous. Zet de schaal in de tweede stoomschaal op in de bovenste positie (positie 3) een kook samen met STOOM MENU’S St-41 door op de MEER -toets te drukken. 4. Roer de couscous meteen na het koken en doe de crème fraîche bij de vis met groentemix. Breng op smaak met zout en vers gemalen peper. NL – 36 AX1100̲nl.indd 36 10.11.18 0:08:11 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Kipfilet met aardappelpartjes en een groentemedley (St-42) Ingrediënten Kipfilets Zout, peper, paprikapoeder Aardappelen, geschild gesneden in partjes Champignons, in tweeën gensneden Rode peper, gesneden Broccoliroosjes Verse peterselie, fijngehakt 1 portie 150 g 2 porties 300 g 3 porties 450 g 4 porties 600 g 75 g 150 g 225 g 300 g 50 g 50 g 40 g 100 g 100 g 80 g 150 g 150 g 120 g 200 g 200 g 160 g [Voorbereiding] 1. Bestrijk de kip met de kruiden en doe de kipfilets in de stoomschaal. Zet de glazen schaal op de onderste positie (positie 2). 2. Doe de aardappelpartjes in een enkele laag in de tweede stoomschaal. Meng de andere groentes samen en leg deze op het overgebleven gedeelte van de stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3) en kook samen met STOOM MENU’S St-42. 3. Bestrooi de gemengde groentes na het koken met de fijngehakte peterselie. Basilicum kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst (St-42 en druk op de MINDER NEDERLANDS [Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal -toets) [Gerei] Houten spiesen Platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties (Het serviesgoed aanpassen voor de andere porties) 2 Stoomschalen, Glazen schaal Ingrediënten Kipfilet, in blokjes Grote verse basilicumbladen Olijfolie, sojasaus, Tabasco, peper, paprikapoeder Gele paprika, in stukken gesneden Champignons 10-minuten bruine rijst Zongedroogde tomaten, fijngehakt Heet water 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties 100 g (4 blokjes) 200 g (8 blokjes) 300 g (12 blokjes) 400 g (16 blokjes) 4 8 12 16 40 g (4 stukken) 3 50 g 15 g 75 ml 80 g (8 stukken) 6 100 g 30 g 150 ml 120 g (12 stukken) 9 150 g 45 g 225 ml 160 g (16 stukken) 12 200 g 60 g 300 ml [Voorbereiding] 1. Rol elk kipfiletblok in een basilicumblad en rijg de kip en groentes afwisselend op de houten spiesen. 2. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Laat 1 uur in de koelkast marineren. Doe de kebabs in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). 3. Doe de bruine rijst en zongedroogde tomaten in de platte Pyrex schaal. 4. Giet het hete water over de rijst en roer goed. 5. Doe de schaal direct in de stoomschaal en zet het de schaal op de bovenste positie (positie 3). 6. Kook samen met STOOM MENU'S St-42 door op de MINDER -toets te drukken. NL – 37 AX1100̲nl.indd 37 10.11.18 0:08:11 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Autogrill Menu’s Gids Menunummer AG1 X1 AG2 X2 AG3 X3 AG4 X4 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 1,0 kg (100g) • Meng de ingrediënten en verspreid ze over de Kippenpoten kippenpoten. (begintemp. 5°C) • Prik de huid van de kippenpoten door. Ingrediënten voor 1 kg (5 stuks) kippenpoten: • Leg de kippenpoten op het rooster in de glazen 2 el olie, 1/2 tl zout, 1 tl zoete-paprikapoeder, schaal met de dunne kant naar het midden. peper • Draai de poten om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. • Laat na het koken ca. 3 minuten staan. 2 0,9 - 2,0 kg (100g) • Meng de ingrediënten en verspreid ze over de kip. Gegrilde Kip • Prik de huid van de kip met een vork door. (begintemp. 5°C) • Leg de kip met de borst onder op het rooster in Ingrediënten voor 1,2 kg gegrilde kip: de glazen schaal. Zout en peper, 1 tl zoete-paprikapoeder, • Draai de poten om als de oven stopt en het 2 el olie geluidssignaal klinkt. • Laat na het koken ca. 3 minuten in de oven staan. Verwijder de kip en leg op een schaal om op te dienen. 1 0,6 - 1,2* kg (100g) • Z i e r e c e p t e n v o o r V i s g r a t i n o p p a g i n a Visgratin NL-38-39. (begintemp. 5°C) 2 * Indicaties zijn het totale gewicht van alle ingrediënten. Gegrilde Spiesen 0,2 - 0,8* kg (100g) • Zie recepten voor Gegrilde Spiesen op pagina NL-39. (begintemp. 5°C) 2 * Indicaties zijn het totale gewicht van alle ingrediënten. RECEPTEN VOOR AUTOGRILL MENU’S AG3 Visgratin Italiaanse Stijl Visgratin [ Ingrediënten ] 600 g Roze Visfilet 250 g Mozzarella, ca. 250 g tomaten 2 EL ansjovisboter zout en peper 1 EL gehakte basilicum citroensap van een 1/2 citroen 2 EL gehakte gemengde kruiden 75 g geraspte Goudse kaas (45% vet) sausverdikkingsmiddel [Procedure] 1. Was en droog de vis. Bestrooi met citroensap en zout en vet de vis in met de ansjovisboter. 2. Doe in een ronde gratineerschaal (25 cm). 3. Strooi de Goudse over de vis. 4. Was de tomaten en verwijder de kronen. Snij in plakjes en leg deze op de kaas. 5. Breng op smaak met zout, peper en de gemengde kruiden. 6. Laat de mozzarella uitlekken, snijd in plakken en leg deze op de tomaten. Verspreid de basilicum erover. 7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie 2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op de START /+1min-toets. Hint:Verwijder na het koken de vis uit de gratin en roer er wat sausverdikkingsmiddel doorheen. Kook nogmaals 1-2 minuten op de ovenbodem (positie 1) op 100P magnetronvermogen. NL – 38 AX1100̲nl.indd 38 10.11.18 0:08:12 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Romige vis- en groentegratin [ Ingrediënten ] 600 g Roze Visfilet 250 g Prei 50 g Ui 100 g Wortel 1 EL Boter zout, peper en nootmuskaat 2 EL Citroensap 125 g crème fraîche 100 g geraspte Goudse kaas (45% vet) [Procedure] 1. Was de prei en snijd ze in de lengte in tweeën. Snijd in dunne reepjes. 2. Schil de uien en wortels en snijd ze in dunne reepjes. 3. Doe de groentes, boter en kruiden in een ovenschaal en meng goed. Kook 5-6 minuten op de ovenbodem (positie 1) op 100P magnetronvermogen. Roer eenmaal halverwege het koken. 4. Was en droog ondertussen de visfilet en besprenkel de filet met citroensap en zout. 5. Meng de crème fraîche door de groentes en kruid nogmaals. 6. Doe de helft van de groentes in een ronde gratineerschaal (25 cm). Leg de vis oven bovenop en bedek met de rest van de groentes. Verspreid de Goudse kaas erover. 7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie 2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op de START /+1min-toets. AG3 Visgratin Visgratin met broccoli [ Ingrediënten ] 500 g Roze Visfilet 2 EL Citroensap 1 EL Boter 2 EL bloem 300 ml melk fijngehakte dille, peper en zout 250 g bevroren broccoli 100 g geraspte Goudse kaas (45% vet) NEDERLANDS AG3 Visgratin [Procedure] 1. Was de visfilet en droog. Besprenkel met citroensap en zout. 2. Verhit de boter en bloem samen in een schotel zonder deksel op de ovenbodem (positie 1) voor 1-11/2 minuten op 100P magnetronvermogen. 3. Voeg de melk toe en roer goed. Kook nogmaals zonder deksel op de ovenbodem (positie 1) gedurende 3-4 minuten op 100P magnetronvermogen. Roer na het koken door en breng op smaak met dille, zout en peper. 4. Ontdooi de broccoli in een schotel op de ovenbodem (positie 1) in 4-6 minuten op 100P magnetronvermogen. Plaats, eenmaal ontdooid, de broccoli in een ronde gratineerschaal (25 cm) en leg de vis bovenop en voeg de kruiden toe. 5. Giet de saus erover en bestrooi met de kaas. 6. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie 2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,1 kg). Druk op de START /+1min-toets. OPMERKING: Deze indicaties zijn voor 1,2 kg (1,1 kg). Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen. AG4 Gegrilde Spiesen Varkenskebabs [ Gerei ] Houten spiesen (ca. 25 cm lang) [ Ingrediënten ] 400 g varkensschnitzels 100 g Spek 2 Uien (100 g), in vieren 4 Tomaten (250 g), in vieren 1 2 / Groene paprika (100 g), in acht stukken gesneden 3 EL Oile 4 TL Paprika Zout 1 TL Cayennepeper 1 TL Worcestersaus [Procedure] 1. Snijd de varkensschnitzels en spek in 2-3 cm grote blokjes. 2. Doe het vlees en de groentes afwisselend op de vier houten stokjes. 3. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Leg de spiesen op het rootster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). Druk 4 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG4 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (0,8 kg). Druk op de START /+1min-toets. Draai de spiesen om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. 4. Laat na het koken ongeveer 2 minuten staan. OPMERKING: Deze indicaties zijn voor 0,8 kg. Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen. NL – 39 AX1100̲nl.indd 39 10.11.18 0:08:13 PM AUTOMATISCHE KOOKTABEL Auto-ontdooi Menu’s Gids Menunummer dE1 X1 dE2 X2 dE3 X3 dE4 X4 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Steak/Koteletten 0,2 - 1,0 kg (100g) • Leg het vlees op een bord of flanschotel in het midden van de ovenbodem (positie 1). (begintemp. -18°C) • Draai het vlees om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. Indien nodig het vlees herverdelen en indien mogelijk scheiden. Scherm, indien nodig, dunne delen en warme plekken af met aluminiumfolie. • Verpak, na het ontdooien, gedurende 10-20 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. • Zie OPMERKINGEN hieronder. 0,2 - 1,0 kg (100g) • Leg het blok gehakt op een plaat of in een flanschaal op Gehakt het midden van de ovenbodem (positie 1). (begintemp. -18°C) • Draai het gehakt om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. Verwijder, indien mogelijk, de ontdooide delen. • Verpak, na het ontdooien, gedurende 5-10 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. • Zie OPMERKINGEN hieronder. 0,9 - 2,0 kg (100g) • Leg het gevogelte, met de borst naar beneden, op een Gevogelte omgekeerde schotel in een flanschaal of op een plaat op (begintemp. -18°C) het midden van de ovenbodem (positie 1). Alleen gevogelte zonder ingewanden • Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal wordt aanbevolen voor dit programma klinkt en scherm dunne delen en warme plekken af met kleine stukjes aluminiumfolie. • Draai het nogmaals als het geluidssignaal weer klinkt. • Spoel, na het ontdooien, af met koud water en verpak het gedurende 30-60 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. Reinig tot slot het gevogelte onder stromend water. 0,1 - 1,0 kg (100g) • Verdeel de sneetjes brood op een vlakke plaat op het Brood (begintemp. -18°C) midden van de ovenbodem (positie 1). • Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal Alleen gesneden brood is aanbevolen klinkt, herverdeel het en verwijder de ontdooide sneetjes. voor dit programma Scheid na het ontdooien alle sneetjes en verdeel ze over een grote plaat. Bedek, na het ontdooien, gedurende 5-15 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. Niet in de Gids opgenomen voedsel kan handmatig worden ontdooid met de 30P vermogensinstelling. OPMERKINGEN: 1. Steak en koteletten invriezen in één laag. 2. Gehakt invriezen in een dunne vorm. 3. Gebruik, als afscherming van ontdooide gedeeltes nodig is, kleine platte stukjes aluminiumfolie. 4. Het gevogelte dient gelijk na ontdooien verwerkt te worden. NL – 40 AX1100̲nl.indd 40 10.11.18 0:08:13 PM TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN 1 Hoev. -g/ml- Dranken, 1 kop 150 Eenpersoonsgerecht (Groentes, Vlees en garnituren) Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Aanwijzingen 100P ca.1 Niet bedekken 400 100P 4-6 Besprenkel saus met water, dek af, roer regelmatig Stamppot, Soep 200 100P 1 - 21/2 Bedekken, na het verwarmen roeren Garnituren 200 100P ca. 2 Met een beetje water besprenkelen, bedekken, af en toe roeren Vlees, 1 plak 1 200 100P 2-3 Worstjes, 2 stuks 180 100P ca.11/2 Babyvoeding, 1 potje 190 100P 1 Verwijder het deksel, roer goed na opwarmen en controleer de temperatuur Margarine of boter smelten 1 50 100P 1 /2 - 1 Bedekken Chocolade smelten 100 50P 3-4 Roer regelmatig 6 blaadjes oplossen 10 50P /2 - 1 1 /2 - 1 Sprinkle with some sauce, cover, Prik de huid hier en daar door In water weken, goed uitdrukken en in een gelatine soepkom gieten, af en toe roeren NEDERLANDS Drank/gerecht op koelkasttemperatuur. TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Gerecht Hoev. Instel. Vermogen -gstand Tijd -Min- Extra water -EL- Aanwijzingen Standtijd -Min- Visfilet 300 100P 6-8 - Bedekken 1-2 Forel, 1 stuk 250 100P 6-8 - Bedekken 1-2 Eenpersoonsgerecht 450 100P 9 - 11 - Bedek bord op plaat, roer halverwege de tijd 2 Groentes 300 100P 7-9 5 EL Bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 Groentes 450 100P 9 - 11 5 EL Bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 350 10P 10P 6-8* 3-5 - Plaats op het rooster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2), omkeren na (*). 2 Kruidenbrood, 2 stuks TABLE: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN Gerecht Groentes (bv. bloemkool, prei, venkel, broccoli, paprika, courgettes) Hoev. -g- Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Extra water -EL- 300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 Aanwijzingen Bereid voor als normaal, bedek en roer regelmatig Standtijd -Min2 2 Aardappelen hebben een 1-3 minuten langere kooktijd nodig. OPMERKING: Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor verwarmen, ontdooien en koken, tenzij anders staat aangegeven. NL – 41 AX1100̲nl.indd 41 10.11.18 0:08:14 PM TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN TABEL: ONTDOOIEN MET DE MAGNETRON Gerecht Hoev. -g- Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Aanwijzingen Standtijd -Min- Worst 300 30P 4-5 Leg naast elkaar, halverwege de ontdooitijd omdraaien. 5 - 10 Stuk vis 700 30P 9 - 12 Halverwege de ontdooitijd omdraaien 30 - 60 5-7 Halverwege de ontdooitijd omdraaien en haal de ontdooide gedeeltes eruit 5 Garnalen 300 30P 80 30P ca.1 Slechts licht ontdooien Brood, heel 1000 30P 9 - 11 Halverwege de ontdooitijd omdraaien Cake, 1 stuk 150 30P 1-3 Broodjes, 2 stuks Complete taart, Ø 24cm 30P 8-9 Boter 250 30P 2 1/2 Fruit, zoals aardbeien, frambozen, kersen, pruimen 250 30P 2-4 20 5 Snijd, na het ontdooien, de cake in stukken van gelijke grootte en houd ruimte tussen elk stuk en laat het staan totdat het gelijkmatig is ontdooid. 30 - 60 Slechts licht ontdooien 15 Leg gelijkmatig naast elkaar, halverwege de ontdooitijd omdraaien. 5 OPMERKING: Gebruik het automatische programma voor AUTO-ONTDOOI MENU’S: dE1 - dE4, om koteletten, steak, gehakt, kippenpoten, gevogelte of gesneden brood te ontdooien. Wikkel of bedek voedsel in folie tijdens aanbevolen statijd. Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor ontdooien. NL – 42 AX1100̲nl.indd 42 10.11.18 0:08:15 PM TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN TABEL: KOKEN, GRILLEN EN GRATINEREN Braadvlees (varken, kalf, lam) Hoev. -g500 1000 1500 Rundvlees (medium) 1000 1500 Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Aanwijzingen Standtijd -Min- 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 Kruid op smaak, leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de ovenbodem (positie 1). Draai om na *. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Kruid op smaak, leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de ovenbodem (positie 1). Draai om na *. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Bereid het half-om-halfgehakt voor (half varken/half rund). Doe het gehakt in een platte ovale ovenbestendige schaal in de glazen schaal op de laagste positie (positie 2). 10 Gehaktbrood 1000 Steaks 2 stuks, medium 400 11 - 13* 10 - 14 Leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de bovenste positie (positie 3). Draai om na *, kruid na het grillen. 2 Gratineren 1000 14 - 18 Strooi 100 g cheddar of 100g Goudse kaas bovenop. Zet het ovenbestendige bord in de glazen schaal en zet de schaal in de laagste positie (positie 2). 10 Tosti Hawaï 4 stuks 7 - 10 Toast het brood, smeer boter op de toast en beleg elk met een plak gekookte ham, ananas en een plakje kaas. Snijd middendoor en leg de tosti Hawaï op het rooster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). 1 10P NEDERLANDS Gerecht OPMERKINGEN: 1. Gebruik AUTOGRILL MENU’S: AG1 - AG2 om kippenpoten of kip te grillen. 2. Kies, afhankelijk van de voedselhoeveelheid een geschikte positie van het voedsel, ondanks de vermelding van de aanbevolen positie voor elk soort voedsel in de bovenstaande tabel. Als voedsel tijdens het koken met het verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan. NL – 43 AX1100̲nl.indd 43 10.11.19 1:10:19 PM TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN TABEL: KOKEN MET STOOM HOOG Gebruik de glazen schaal en stoomschaal. Stoom in positie 2. Starttemp. Instel. Kookmethode Kooktijd -Min- Instructies Voedselpositie Gerecht Hoev. -g- Bloemkool, heel ca. 900g 20°C STOOM HOOG ca. 35 Leg de bloemkook in de stoomschaal op de glazen schaal. 2 4 stuks (800g) 20°C STOOM HOOG 15 - 18 Leg het voedsel in de stoomschaal op de glazen schaal. 2 ca. 25 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 2 ca. 30 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 2 2 Maïskolf Witte rijst (Basmati) Parboiled rijst Bruine rijst (Lang korrel) Forel Groente blancheren 200g 200g 20°C 20°C STOOM HOOG STOOM HOOG 200g 20°C STOOM HOOG ca. 35 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 1 stuks (250g) 5°C STOOM HOOG ca. 16 Leg het voedsel in de stoomschaal op de glazen schaal. 2 20°C STOOM HOOG 8 - 10 Leg de gereinigde bereide groenten gewassen, gehakt, enz.) in de stoomschaal op de glazen schaal. Dompel, eenmaal geblancheerd, de groentes in ijswater. 2 2 500g 4 stuks Om tomaten (elk te pellen 80-100g) 20°C STOOM HOOG 7-9 Snijd de tomaten kruislings aan de bovenkant en leg ze in de stoomschaal op de glazen schaal. Na het koken in koud water, en pel vervolgens de huid eraf. Kookappels, plakken 20°C STOOM HOOG 17 - 20 Doe de appelplakken in de stoomschaal op de glazen schaal. 2 Mediumgekookte 4 stuks eieren (maat M) 5°C STEAM HOOG 13 - 14 Leg de eieren in de stoomschaal op de glazen schaal. Stort ze na het koken in koud water. 2 Hardgekookte eieren (maar 4 stuks M) 5°C STOOM HOOG 15 - 17 Leg de eieren in de stoomschaal op de glazen schaal. Stort ze na het koken in koud water. 2 20°C STOOM HOOG 18 - 20 Prik het deksel van de kant-enklaarmaaltijd elke malen met een vork door, en leg in de stoomschaal op de glazen schaal en verwarm de maaltijd. 2 Opwarmen maaltijd, dinerbord (vlees en een groente) 500g 300g OPMERKING: Gebruik STOOM MENU’S om witte rijst (lang korrel), pasta, verse groentes, visfilet, kipfilet en groentes + aardappelen te koken. NL – 44 AX1100̲nl.indd 44 10.11.18 0:08:17 PM TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN TABEL: KOKEN MET STOOM LAAG Gerecht Hoev. -g- Entrecote, medium 2 stuks (elk 350g) Eendenborst, medium 2 stuks (elk 350g) 8 stuks/ Varkensmedaillons 540g (elk 70g) Instel. Kookmethode Starttemp. STOOM LAAG STOOM LAAG STOOM LAAG 85°C 85°C 85°C Kooktijd -Min- Instructies Standtijd -Min- 30 - 35 Schroei in 1-2 minuten aan elke kant het vlees kort dicht in een hete pan op een kookplaat en leg het vlees meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet. - 30 - 35 Snijd in een kruislings patroon het vet van de eendenborst in met een scherp mes. Wrijf de eendenborst in met zout. Schroei in 1-2 minuten aan elke kant de eendenborst kort dicht in een hete pan op een kookplaat. Leg de eendenborst meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet. 5 - 10 30 - 35 Schroei in 1-2 minuten aan elke kant het vlees kort dicht in een hete pan op een kookplaat en leg het vlees meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet. - NEDERLANDS Deze stand gebruikt een lage temperatuur van 70 °C – 95 °C in stappen van 5 °C om delicaat voedsel zoals terrines, flans, verse zeevruchten of desserts tot perfectie te koken. Dit programma is ideaal voor het langzaam garen van vlees na het kort dichtgeschroeid te hebben in een hete pan op een kookplaat, als een zeer teder resultaat gewenst is. In de onderstaande tabel vindt u een paar voorbeelden. Gebruik de glazen schaal in positie 2 en de stoomschaal in positie 3. NL – 45 AX1100̲nl.indd 45 10.11.18 0:08:18 PM RECEPTEN Recepten gebruiken • Alle recepten in dit kookboek zijn bedoeld voor 4 porties, tenzij anders vermeld. • Aanbevelingen voor geschikt kookgerei en de totale kooktijd worden gegeven aan het begin van elk recept. De totale kooktijd van elk recept is voor de ingrediënten in de recepten. Pas, als u kookt met een andere hoeveelheid, de kooktijd aan. Gewoonlijk zal het recept resulteren in een kant-en-klare hoeveelheid eten, tenzij er specifiek een andere hoeveelheid is gevraagd. • De in de recepten gebruikte eieren wegen ongeveer 55 g (Medium). • Boter en margarine zijn uitwisselbaar. • Kies bij het bereiden van voedsel in de Combi-stand een geschikte positie voor het voedsel, afhankelijk van de voedselhoeveelheid, ondanks de vermelding van de aanbevolen positie voor elk recept. Gebruikte Afkortingen P = Percentage W = Watt EL = eetlepel TL = theelepel min = minuten kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter ca. = circa Voorgerechten en Soepen AVOCADOCRÈMESOEP Spanje : Sopa de aguacates Totale kooktijd: ca. 9 - 11 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 3 avocado's (600 g vruchtvlees), een beetje citroensap 700 ml vleesbouillon 70 ml slagroom zout peper Soepingrediënten EIERDOBBELSTEENTJES voor 1 l soep Totale kooktijd: ca. 20 minuten Servies: 2 koffiekopjes (inhoud 150 ml) Ingrediënten 2 ei 125 ml melk 1 snufje zout 1 snufje nootmuskaat Procedure 1. De zachte, rijpe avocado's schillen, de pit verwijderen, in kleine stukken snijden en met een mixer of puréerstaaf van een handmixer pureren. Ter versiering 2 dunne reapjes per portie achterhouden en met citroensap besprenkelen. 2. De vleesbouillon, de avocado's en de room in een kom doen, zout en peper toevoegen en afdekken met het deksel. Plaats het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. Af en toe roeren. MAGNETRON 100P 9 - 11 min. 3. De soep roeren tot deze dik is en met de overgebleven reapjes avocado versieren. Na het koken de soep bij benadering 5 min. laten staan. Procedure 1. Vet de kopjes in. Klop alle ingrediënten door elkaar en giet het in de kopjes. 2. Zet de kopjes in de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3) terwijl de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) is gezet en kook. STOOM LAAG 90°C 20 min. Laat ongeveer 5 minuten staan zonder het openen van de deur. 3. Draai het gekookte ei uit de kopjes en snijd in blokjes. Voeg toe aan de soep. NL – 46 AX1100̲nl.indd 46 10.11.22 1:06:10 PM BÜNDNER GERSTESOEP Zwitserland : Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 26 - 33 minute Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes 15 g selderijknol, in dobbelsteentjes gesneden 1 prei (130 g), in ringen gesneden 3 witte koolbladen (100 g), in strookjes 200 g kalfsschenkel 50 g doorregen hamspek, in strookjes 50 g gerstekorrels 700 ml vleesbouillon peper 4 Weense worstjes (300 g) CHAMPIGNONSOEP Nederland : Champignonsoep Totale kooktijd: ca. 10 - 13 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2l) Ingrediënten 200 g champignons, in schijfjes 1 ui (50 g), fijn gehakt 300 ml vleesbouillon 300 ml slagroom 21/2 EL boter of margarine (25 g) 21/2 EL bloem (25 g) peper en zout 150 g room (crème fraîche) CAMEMBERTTOAST Duitsland : Camemberttoast Totale kooktijd: ca. 11/2 - 21/2 minuten Servies: plat bord Ingrediënten 4 plakjes geroosterd brood (80 g) 2 EL boter of margarine (20 g) 150 g camembert 4 TL rode bosbessenconfiture (40 g) cayennepeper Procedure 1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en afgedekt stoven. Plaats het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. ca. 1 - 2 min. MAGNETRON 100P 2. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Peper toervoegen en afgedekt koken. 1. 9 - 11 min. MAGNETRON 100P 2. 16 - 20 min. MAGNETRON 50P 3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verwarmen. 4. De soep na het koken bij benadering 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep halen. NEDERLANDS RECEPTEN Procedure 1. Doe de groentes en runderbouillon in de schaal. Dek de schaal af, plaats deze op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. 7 - 9 min. MAGNETRON 100P 2. Meng alle ingrediënten met een mixer. Voeg de room toe. 3. Kneed de bloem en de boter tot een deeg en mix het door de champignonsoep tot een gladde massa ontstaat. Breng op smaak met zout en peper, dek het af en kook verder. 3 - 4 min. MAGNETRON 100P 4. Roer, indien gewenst, na het koken de crème fraîche erdoor. Procedure 1. De plakjes geroosterd brood met boter bestrijken. 2. De camembert in schijfjes snijden en deze met de snijvlakken naar boven op de toast leggen. De jam bovenop de kaas smeren en het geheel met cayennepeper bestrooien. 3. De toast op een bord leggen en verhitten. Plaats het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en verwarm. ca. 11/2 - 21/2 min. MAGNETRON 100P Tip: U kunt de toast naar believen variëren, bijv. met verse champignons en geraspte kaas of gekookte ham, asperges en Emmentaler. NL – 47 AX1100̲nl.indd 47 10.11.18 0:08:18 PM RECEPTEN Vlees, Vis en Gevogelte VERSE TONIJN MET GROENTEN Frankrijk : Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons Totale kooktijd: ca. 15 - 17 minuten Servies: vplatte, ovale vuurvaste vorm met deksel (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 500 g verse tonijn, in plakjes 2 EL citroensap zout 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 1/2 paprika, groen, (125 g), in strookjes 2 uien (125 g), fijn gehakt 1 wortel (50 g), in schijfjes 1-2 tomaten (125 g), in dobbelsteentjes 40 ml witte wijn 1 teentje knoflook bouquet garni zout, peper CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN Spanje : Champinones rellenos al romero Totale kooktijd: ca. 13 - 19 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) platte ronde schaal (bij benadering 22 cm doorsnee) Ingrediënten 8 grote champignons (bij benadering 300 g), heel 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 50 g ham, in dobbelsteentjes zwarte peper, gemalen rozemarijn 125 ml witte wijn, droog 125 ml room 2 EL bloem (20 g) COURGETTE-PASTA SOUFFLÉ Duitsland : Zucchini-Nudel-Auflauf Totale kooktijd: ca. 33 - 38 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschaal (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 500 ml water 1/2 TL olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, fijngesneden 3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 1 EL olie voor het invetten van de schaal 450 g courgettes, in plakjes 150 g zure room 2e ieren 100 g geraspte Cheddar Procedure 1. De tonijn wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. De vis bij benadering 15 minuten laten staan, vervolgens nogmaals droogbetten en inzouten. 2. De olie op de bodem van de schaal uitstrijken en de tonijn erin leggen. De groenten over de vis verdelen. De witte wijn, het knoflookteentje, het bouquet garni en zout en peper toevoegen. Dek de schaal af, plaats de schotel in het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. 15 - 17 min. MAGNETRON 70P De tonijn na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Het bouquet garni en het knoflookteentje voor het serveren verwijderen. Tip: Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een bosje soepgroenten, een twijgje lavas, een twijgje tijm en, enkele laurierbladeren. Procedure 1. De steeltjes uit de champignons snijden en de steeltjes fijnsnijden. 2. De boter in de schaal leggen en over de bodem uitsmeren. Voeg de uien, de ham en de champignonsteeltjes. Breng op smaak met peper en rozemarijn, dek het af en kook het op het midden van de ovenbodem (positie 1). 3 - 5 min. MAGNETRON 100P Laten afkoelen. 3. In de tweede schaal 100ml wijn en de room afgedekt opwarmen. Plaats de schaal op het midden van de ovenbodem (positie 1). 1 - 3 min. MAGNETRON 100P 4. Met de rest van de wijn met het meel vermengen, in de hete vloeistof roeren en afgedekt koken. Eenmaal tussendoor omroeren. ca. 1 min. MAGNETRON 100P 5. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen. Zet de schaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook. 8 - 10 min. COMBI HOOG 50P De champignons na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Procedure 1. Doe het water, de olie en het zout in de schaal en breng het met de deksel erop aan de kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). 3 - 4 min. MAGNETRON 100P 2. De macaroni in stukjes breken, toevoegen, omroeren en laten wellen. 9 - 11 min. MAGNETRON 30P De pasta af laten druipen en laten afkoelen. 3. De tomaten met de uien vermengen en ruim peper en zout toevoegen. De souffléschaal invetten. De macaroni erin leggen en de tomatensaus er overheen gieten. De plakjes courgette daar bovenop verdelen. 4. De zure room met de eieren vermengen en over de soufflé gieten. De geraspte kaas er overheen strooien. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). 21 - 23 min. COMBI LAAG 50P De soufflé na het koken ongeveer 5 - 10 minuten laten staan. NL – 48 AX1100̲nl.indd 48 10.11.18 0:08:19 PM GEVULDE KIP Oostenrijk : Gefülltes Brathähnchen Gefülltes Brathendl voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 34 - 42 minuten Servies: Kleine kom met deksel Draad Ingrediënten 1 kip (1000 g) zout, rozemarijn, marjolein 1 oud brood (kadetje, 40 g) zout 1 bosje peterselie, fijngehakt (10 g) 1 snufje nootmuskaat 2 EL boter of margarine (20 g) 1 eigeel 3 EL boter of margarine (30 g) 1 TL paprikapoeder zout boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 TL VISFILET MET KAASSAUS Zwitserland : Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 20 - 25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) platte ronde soufflévorm (bij benadering 25 cm doorsnee) Ingrediënten 3 visfilet (bij benadering 600 g) 2 EL citroensap zout 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 2 EL bloem (20 g) 100 ml witte wijn 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 100 g geraspte Emmental 2 EL fijngesneden peterselie GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN Griekenland : Kréas mé fasólia Totale kooktijd: ca. 14 - 18 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 1-2 tomaten (100 g) 400 g lamsvlees, zonder been boter of margarine voor het invetten van de vorm 1 TL 1 uit (50 g), fijn gehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst zout, peper suiker 250 g tuinbonen uit blik Procedure 1. De kip wassen, droogbetten en met zout, rozemarijn en marjolein insmeren. 2. Het kadetje bij benadering 10 minuten in koud water laten weken en daarna uitdrukken. Vermeng het brood met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel en de kip daarmee opvullen. De opening met touw dichtnaaien. 3. Verhit de boter in de kleine kom in het midden van de ovenbodem (positie 1) met de deksel erop. MAGNETRON 100P ca. 1 min. Paprika en zout in de boter roeren en de kip daarmee bestrijken. 4. Zet de kippenborst omgekeerd in de ingevette quiche-schotel en kook het (niet bedekken). MAGNETRON 100P 1. 10 - 12 min. 2. 6 - 8 min. COMBI HOOG 30P Omdraaien MAGNETRON 100P 3. 12 - 14 min. 4. 5 - 7 min. COMBI HOOG 30P Laat de kip na het koken bij benadering 3 minuten staan. NEDERLANDS RECEPTEN Procedure 1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten laten staan, nogmaals droogbetten en inzouten. 2. De boter op de bodem van de schaal verdelen. Voeg de gesnipperde ui toe, dek het af met de deksel en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P 1 - 2 min. 3. Het meel over de uien strooien en omroeren. De witte wijn toevoegen en roeren. 4. De soufflévorm invetten en de filets erin leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook. MAGNETRON 70P 7 - 8 min. 12 - 15 min. COMBI HOOG 30P De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Versier met peterselie en serveer. Procedure 1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit snijden en in de mixer pureren. 2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De schaal met boter invetten. Voeg het vlees, de gesnipperde ui en uitgeperste knoflookteentje toe, breng op smaak, dek de schaal af en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P 6 - 8 min. 3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees toevoegen en met deksel erop verder garen. MAGNETRON 70P 8 - 10 min. Na het garen bij benadering 5 minuten laten staan. Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden voorgekookt. NL – 49 AX1100̲nl.indd 49 10.11.18 0:08:20 PM RECEPTEN GEVULDE HAM Spanje : Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 20 - 24 minuten Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l) Platte ovale soufflévorm met deksel of magnetronfolie (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 125 g Bladspinazie, zonder steeltjes 125 g Kwark, 6 % vet 40 g Geraspte Emmental Peper Paprikapoeder 6 Plakjes gekookte ham (300 g) 125 ml Water 125 ml Room 2 EL Bloem (20 g) 2 EL Boter of margarine (20 g) 1 TL Boter of margarine voor het invetten van de vorm Procedure 1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de kaas vermengen en naar smaak peper en zout toevoegen. 2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje vastprikken. 3. De béchamelsaus maken. Giet hiervoor de vloeistof in de schaal, bedek het en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). 3 - 4 min. MAGNETRON 100P De boter met de bloem vermengen, in de vloeistof leggen en roeren totdat zich een gladde massa heeft gevormd. Afdekken, opkoken en dik laten worden. ca. 1 min. MAGNETRON 100P Omroeren en naar smaak peper en zout toevoegen. 4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Zet de schaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook. 16 - 19 min. COMBI HOOG 30P De hamrolletjes na het koken bij benadering 5 minuten laten staan. Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus gebruiken. ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME Zwitserland : Züricher Geschnetzeltes Totale kooktijd: ca. 9 - 13 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor bij benadering 1/2 l saus 300 ml slagroom zout, peper 1 EL peterselie, gehakt Procedure 1. Het filet in vingerdikke repen snijden. 2. De boter gelijkmatig over de schaal verspreiden. Voeg ui en het vlees toe, dek het af met de deksel en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken. 6 - 8 min. MAGNETRON 100P 3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en afgedekt laten stoven. Af en toe roeren. 3 - 5 min. MAGNETRON 100P 4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij benadering 5 minuten staan. Garneer met peterselie. NL – 50 AX1100̲nl.indd 50 10.11.18 0:08:20 PM ZEETONGFILETS Frankrijk : Filets de sole voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 13 - 15 minuten Utensils: Ondiepe ovale gratineerschaal met deksel of magnetronfolie (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 400 g zeetongfilets 1 citroen, heel 2 tomaten (150 g) boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 TL 1 EL plantaardige olie 1 EL peterselie, gehakt zout & peper 4 EL witte wijn (30 ml) 2 EL boter of margarine (20 g) GARNALEN MET CHILI Totale kooktijd: ca. 5 - 7 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 I) schaal met deksel (inhoud 2 I) Procedure 1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen. 2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden. 3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen. 4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en zout en peper toevoegen. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten. 5. Stempel de citroen met boter, dek het af en kook op het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 50P 13 - 15 min. De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Tip: Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. Procedure 1. De garnalen wassen en de schaal en de staart verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen. De garnalen steeds in 2 - 3 stukken verdelen. Een gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren. 2. De prei en de chili’s wassen en droogbetten. De prei in 5 cm lange stukken snijden, de chili’s halveren en de pitten verwijderen. De gember schillen en in schijfjes snijden. 3. De garnalen uit de wijn nemem en met maïzena bestrooien. 4. De olie, de prei, de chili’s en de gemberschijfjes in de schaal doen en met deksel erop verhitten. Verhit in the midden van de ovenbodem (positie 1). ca. 2 min. MAGNETRON 100P 5. De garnalen toevoegen, en daarna de sojasaus, suiker en azijn. Doorrueren en afgedekt koken. MAGNETRON 100P 3 - 5 min. De garnalen na het garen bij benadering 1 - 2 minuten laten staan. Heet serveren. Ingrediënten 6 garnalen (240 g zonder schaal) 50 ml witte wijn 2 kleine preien (200 g) 1-2 chili’s, scherp 20 g gember 1 EL maïzena 2 EL plantaardige olie (20 g) 11/2 EL sojasaus (20 ml) 1 EL suiker 1 EL azijn NEDERLANDS RECEPTEN Groente en Pasta GROENTESCHOTEL Frankrijk : Ratatouille spécial Totale kooktijd: ca. 15 - 18 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 5 EL olijfolie (50 ml) 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 ui (50 g), in schijfjes kleine aubergine (250 g), in grote stukken gesneden 1 1 kleine courgette (200 g), in grote stukken gesneden 1 paprika (200 g), in grote stukken gesneden kleine venkelknol (75 g), in grote stukken gesneden 1 peper 1 bouquet garni 200 g blik artisjokkenharten zout, peper Procedure 1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen. De voorbereide groente met uitzondering van de artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden. Voeg het bouquet garni toe en kook het afgedekt in het midden van de ovenbodem (positie 1). Tussendoor omroeren. MAGNETRON 100P 15 - 18 min. Gedurende de laatste 5 minuten de in vieren gesneden artisjokkenharten toevoegen en verhitten. 2. De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Tip: De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht. Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een bosje soepgroente, een twijgje lavas, een twijgje tijm, enkele laurierbladeren. NL – 51 AX1100̲nl.indd 51 10.11.18 0:08:21 PM RECEPTEN GEBAKKEN LASAGNE Italië : Lasagne al forno Totale kooktijd: ca. 23 - 28 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ondiepe rechthoekige gratineerschaal (bij benadering 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijngesneden 1 ui (50 g), fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 EL tomatenpurée (30 g) zout & peper organo, tijm, basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 TL gemengde gehakte kruiden 1 TL olijfolie zout & peper, nootmuskaat plantaardige olie voor het invetten van de schotel 1 TL 125 g groene platte pasta 1 EL geraspte parmezaanse kaas 1 EL boter of margarine GEVULDE AARDAPPELEN Spanje : Patatas Rellenas Totale kooktijd: ca. 10 - 14 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 I) porceleinen bord Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen (400 g) 100 ml water 60 g ham, in dobbelsteentjes 1/2 ui (25 g), fijn gehakt 75-100 ml melk 2 EL geraspte Parmesaanse kaas (20 g) zout peper 2 EL geraspte Emmentaler kaas Procedure 1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham-en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, zout en peper toevoegen. Breng op smaak, bedek de schaal en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken. 6 - 8 min. MAGNETRON 100P 2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de kruiden en de olie mengen en zout en peper toevoegen. 3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met eenderde van de pasta bedekken. De helft van de gehaktmassa op de pasta leggen en er een beetje saus overheen gieten. De tweede laag pasta er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende pasta in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de pasta met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Place butter flakes on top. Leg de stukjes boter erop. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). 17 - 20 min. COMBI LAAG 50P De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan. Procedure 1. Doe de aardappelen in de kom, voeg het water toe, bedek het en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Draai een keer tijdens het koken. 7 - 9 min. MAGNETRON 100P Laten afkoelen. 2. De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de Parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout en peper op smaak brengen. 3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de Emmentaler kaas bestrooien, zet op de platen en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). 3 - 5 min. MAGNETRON 100P De aardappelen na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Dranken en Desserts PEREN IN CHOCOLADE Frankrijk : Poires au chocolat Totale kooktijd: ca. 8 - 14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 4 peren (600 g) 60 g suiker 1 pakje vanillesuiker (10 g) 1 EL perenlikeur, 30 vol. % 150 ml water 130 g pure chocolade 100 g room (Crème fraîche) Procedure 1. De peren heel schillen. 2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen. Roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). 1 - 2 min. MAGNETRON 100P 3. Doe de peren in het sap, bedek het en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). 8 - 10 min. MAGNETRON 100P De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats laten afkoelen. 4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. Bedek het en in het midden van de ovenbodem (positie 1). 1 - 2 min. MAGNETRON 100P 5. De saus goed mengen. De saus over de peren gieten en serveren. Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend. NL – 52 AX1100̲nl.indd 52 10.11.18 0:08:21 PM BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS Denemarken : Rødgrød med vanilie sovs Totale kooktijd: ca. 8 - 11 minuten Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l) Procedure 1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogbetten. Enkele vruchten ter versiering achterhouden. Doe het in de kom, bedek het en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P 5 - 7 min. De suiker en het citroensap eraan toevoegen. 2. De gelatine in koud water bij benadering 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden. 3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk roeren en met deksel erop koken. Kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde. 3 - 4 min. MAGNETRON 100P 4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren. Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt. Ingrediënten 150 g aalbessen, rood 150 g aardbeien 150 g frambozen 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap 8 blaadjes gelatine 300 ml melk merg van 1/2 vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena VUURDRANK Nederland : voor 10 personen Totale kooktijd: ca. 8 - 10 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Procedure 1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. Bedek en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P 8 - 10 min. De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In de grogglazen elk één theelepel suiker doen, de vuurdrank erin gieten en serveren. Ingrediënten 500 ml witte wijn 500 ml rode wijn, droog 500 ml rum, 54 vol % 1 hele sinaasappel 3 kaneelstokjes 75 g suiker 10 TL klontjes kandijsuiker CHOCOLADE MET SLAGROOM Oostenrijk : Schokolade mit Schlagebers voor 1 persoon Totale kooktijd: ca. 1 - 11/2 minuten Utensils: large cup (200 ml capacity) Ingrediënten 150 ml melk 30 g pure chocolade 30 ml slagroom chocoladehagelslag HETE CITROEN Duitsland : Heisse Zitrone voor 1 persoon Totale kooktijd: ca. 1 - 11/2 minuten Servies: theeglas (150 ml inhoud) Ingrediënten 100 ml water sap van een citroen 2-3 TL suiker NEDERLANDS RECEPTEN Procedure 1. De melk in de kop gieten. Voeg de chocolade toe, roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). Nogmaals gedurende het opwarmen roeren. MAGNETRON 100P ca. 1 - 11/2 min. 2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen en met de hagelslag gegarneerd serveren. Procedure 1. Giet water en citroensap in het glas en verhit het in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P ca. 1 - 11/2 min. Suiker naar smaak toevoegen. NL – 53 AX1100̲nl.indd 53 10.11.18 0:08:22 PM RECEPTEN ASPERGESOUFFLEES Voor 2 porties Totale kooktijd: ca. 25 minuten Servies: Kom met inhoud van 0,5 liter 4 Ramekin schalen (bij benadering 8 cm doorsnee) Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 50 g Champignons, grof gehakt 25 g Gerookte ham, fijngesneden 170 g Asperges in pot (bewaar de vloeistof) 1 Tomaat (60 g), in vieren 25 g Zure room 50 ml Aspergevloeistof 1 TL Bloem 1 Eigeel 1 Eiwit Zout, peper, gemalen nootmuskaat Boter om de schalen in te vetten BACON RISOTTO Totale kooktijd: ca. 35 minuten Servies: Ondiepe, ovale ovenschaal (diameter 22 cm) Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 50 g Gerookte gestreepte bacon, fijngesneden 50 g Ui, gesnipperd 200 g Rijst met een ronde korrel (Arborio) 300 ml Vleesbouillon (koud) 70 g Geraspte Zwitserse Brinzkaas (als alternatief geraspte Emmentaler) 1 mespuntje Saffraan Zout, peper Procedure 1. Meng in een kleine kom de zure room, aspergevloeistof, bloem en kruiden. Verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het verwarmen. MAGNETRON 100P 50 sec. Laat de saus afkoelen. 2. Vet de ramekin schalen in. Klop het eiwit tot zich stijve punten vormen. 3. Snijd per schaal 5 asperges bij tot ze ca. 1 cm hoger zijn dan de schaal. Leg de asperges rond de rand van elke schaal. Snijd de afgesneden stukken in dunne plakken. 4. Meng het eigeel door de afgekoelde saus. Voeg champignons, ham en aspergeplakjes toe en roer goed. Spatel het ten slotte door het eiwit. 5. Schep het mengsel in de schalen tot net onder de rand. Leg een stuk tomaat boven op ieder. Doe de ramekin schalen in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). STOOM HOOG Positie 2 25 min. Procedure 1. Doe de stukjes spek en de gesnipperde ui in de schaal. 2. Voeg de rijst en de bouillon toe en roer goed. Zet de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). STOOM HOOG Positie 2 35 min. 3. Meng de kaas en saffraan erdoor en breng op smaak. Tip: Serveer met een gesauteerde cantharel of gecultiveerde witte champignons en een gemengde salade. BROODKNOEDELS Totale kooktijd: ca. 25 minuten Servies: 5 kopjes of dessertschalen Kommetje met deksel Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 20 g Boter of margarine 50 g Ui, gesnipperd Ca. 500 ml Melk 200 g Gedroogde blokjes brood (van ongeveer 5 broodjes) 3 eieren Boter om de kopjes in te vetten Procedure 1. Doe de boter en de ui in een kleine schaal en dek deze af. Zet de schaal in het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. MAGNETRON 100P ca. 2 min. 2. Snijd de broodjes in grove blokken, giet de melk erover en laat het 10 minuten staan. Klop de eieren. 3. Meng de ui, eieren en het geweekte brood tot een glad deeg. Voeg, indien nodig, een beetje meer melk toe. 4. Vet de kopjes licht met boter in en verdeel het deeg gelijkmatig over de 5 kopjes. Zet de kopjes in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2) en kook ze. STOOM HOOG Positie 2 25 min. Laat de knoedels ca. 5 minuten in de oven staan, zonder de deur te openen. 5. Draai de knoedels uit op een plaat om te serveren. NL – 54 AX1100̲nl.indd 54 10.11.18 0:08:23 PM CUISSON MANUELLE La cuisson manuelle est une option pour les modes de cuisson vapeur, gril, combi et micro-ondes. Référez-vous au "Tableau de cuisson manuelle" et "Tableau de la position des ustensiles et aliments". Le tableau donne des informations sur chaque paramètre. Tableau de cuisson manuelle Gamme de température/ puissance Étendue de temps Réservoir à eau Haut 100 °C 0 - 35 min. OUI Bas 70 - 95°C * 0 - 60 min. 0 - 99 min. 50 sec. NON 0 - 99 min. 50 sec. NON Gril: puissance à 50% Micro-ondes: puissance à 10 - 70% 0 - 99 min. 50 sec. NON Puissance à 0 - 100% 0 - 99 min. 50 sec. NON Mode de cuisson Vapeur Gril: puissance à 100% Micro-ondes: puissance à 10 - 70% Gril Haut Combi Bas Micro-ondes OUI * Vous pouvez régler la température de 70 à 95 °C par multiples de 5 °C. (Réglage initial: 90°C) Tableau de la position des ustensiles et aliments Cuisson à deux couches Position des ustensiles et des aliments (Voir la Schéma 1.) 3: Haute 2: Basse Aliments Plaque de vapeur 1 couche Haut Vapeur OUI 2 couches Bas Gril Haut Bas Combi Aliments Plateau en verre Plateau en verre (Pas de nourriture) NON Plaque de vapeur NON Aliments Grille ou un plat NON NON Plateau en verre Aliments Micro-ondes 1: Fond du four FRANÇAIS Mode de cuisson Micro-ondes sécurité des contenants Voir la REMARQUES 1. Aliments NON Plateau en verre Voir la REMARQUES 2. Micro-ondes sécurité des contenants REMARQUES: 1. Sélectionnez la position désirée en fonction de la taille des aliments. Pour la plupart des recettes, les positions 2 ou 3 sont recommandées. Placez les aliments et le plateau en verre en position 1 pour faire rôtir de grosses portions afin d’éviter que les aliments touchent le plafond du four. De la fumée se produira si la nourriture est en contact avec l'élément chauffant du gril. 2. Pour cuire un gâteau ou un pain de viande. 3. Ne laissez pas le plateau à vapeur et la grille humide après utilisation AVERTISSEMENT sur l’empilage de la plaque de vapeur et du plateau en verre : Après la cuisson, enlevez d’abord la plaque de vapeur. Voir la Schéma 2. Faire attention à l’excédent d’eau sur la plaque de vapeur, nous recommandons de la placer directement dans un plat mince ou un plateau pour éviter de la renverser. Avant de retirer le plateau en verre, assurez-vous qu’il est froid. Portez votre attention sur le fait qu’il peut y avoir de l’eau sur le plateau en verre, soyez prudent lorsque vous le sortez. Gradins Schéma 1 Schéma 2 3 2 Gant spécial 1 Plaque de vapeur Plateau en verre F – 13 AX1100̲fre.indd 13 10.11.22 1:19:01 PM GUIDES DE CUISSON Points à retenir • Faites de la lecture du mode d’emploi une priorité dans l’utilisation de votre nouveau four. Cet important livret vous explique exactement le fonctionnement du four et ce qu’il est nécessaire de connaître pour l’utiliser avec succès. • Utilisez les informations des tableaux et recettes pour vous aider à adapter vos propres recettes favorites ou des plats industriels à la préparation au four. • Les temps de cuissons mentionnés dans les tableaux et recettes sont basés sur des conditions d’utilisation standards. Les résultats de la cuisson varieront en fonction des conditions des aliments, des ustensiles et du four. Contrôlez les résultats de la cuisson, et si c’est nécessaire, ajustez les temps de cuisson en conséquence. • Préparez les aliments et utilisez les accessoires en suivant les instructions. • Lorsque vous placez, retournez, mélangez des aliments au four ou y ajoutez quelque chose, assurez-vous que la porte ne reste pas ouverte trop longtemps pour éviter la perte de chaleur. • Référez-vous au tableau des positions des aliments et ustensiles page F-13 avant de placer des aliments au four. • Placez toujours les aliments de façon régulière dans les ustensiles du four ou le plateau à vapeur pour obtenir des résultats de cuisson homogènes. • Il n’est pas nécessaire de remplir le réservoir à eau pour une cuisson au Micro-ondes, Grill, Combi haut ou Combi bas. • Si vous voulez adapter vos recettes favorites à celles qui sont présentées dans ce livre: Raccourcir le temps de cuisson par un tiers à la moitié. Suivez l’exemple des recettes dans ce livre de cuisine. Techniques de cuisson - Déterminer le temps de cuisson avec un thermomètre à aliments Chaque boisson ou aliment possède une température interne spécifique à la fin du processus de cuisson, c’est à ce moment qu’il faut arrêter la cuisson pour un bon résultat. Vous pouvez déterminer la température interne avec un thermomètre à aliments. Les températures les plus importantes sont indiquées dans le tableau des températures. TABLEAU POUR ÉTABLIR LE TEMPS DE CUISSON AVEC UN THERMOMÈTRE À ALIMENTS Boisson/aliment Température Température intérieure à la fin intérieure après du temps temps un de repos de du cuisson 10 à 15 minutes Réchauffer des boissons (café, thé, eau, etc...) 65-75°C Réchauffer du lait 60-65°C Réchauffer des soupes 75-80°C Réchauffer des potées 75-80°C Volailles 80-85°C 85-90°C Peu cuit 70°C 70-75°C Bien cuit 75-80°C 80-85°C Peu rôti 50-55°C 55-60°C Moyennement cuit 60-65°C 65-70°C well done 75-80°C 80-85°C 80-85°C 80-85°C Viande d’agneau Rosbif Viande de porc, de veau F – 26 AX1100̲fre.indd 26 10.11.22 1:19:09 PM TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE Guide des menus vapeur - Assurez-vous que le réservoir à eau est rempli d’eau potable tempérée (filtrée) jusqu’à la marque MAX et qu’il est installé. Riz/pâte/œuf Numéro de menu St11 X1 St12 X2 St13 Nom de menu Éventail de poids (en augmentation) Riz blanc (Long grain) (température initiale de 20°C) 0,1 - 0,2 kg (100g) Pâtes (température initiale de 20°C) 0,1 - 0,2 kg (100g) X4 Riz 100 g 200 g Eau 150 ml 300 ml Alimentation / bac* position 2 • Placez le riz dans plat rond et plat (23 cm de diamètre) et couvrez d’eau. • Placez le plat sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite. • Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’ eau restante. Pâtes 100 g 200 g Eau 300 ml 600 ml 2 (exemple : Fussili, Farfalle, Rigatoni) • Placez le riz dans plat rond et plat (23 cm de diamètre) et couvrez d’eau. • Placez le plat sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite. • Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’ eau restante. Crème caramel (température initiale de 20°C) • Préparez la crème caramel en vous référant à la page F-35. Placez les ramequins dans le plateau à vapeur en position haute (position 3) alors que le lèchefrite est inséré en position basse (position 2). Après la cuisson, laissez refroidir avant de servir. 2&3 Flan piquant (température initiale de 20°C) • Préparez le flan en vous référant à la page F-35. Placez les ramequins dans le plateau à vapeur en position haute (position 3) alors que le lèchefrite est inséré en position basse (position 2). 2&3 X3 St14 Procédure Flan aux légumes, flan au fromage et au poireau * Le plateau en verre il n’ya pas de nourriture. F – 32 AX1100̲fre.indd 32 10.11.22 1:19:11 PM TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS Quant. Réglage Niveau -g/mlPuissance Conseils de préparation Boissons, 1 tasse 150 100P env.1 Ne pas couvrir Plat garni (légumes, viande et garnitures) 400 100P 4-6 Ajoutez l’eau dans la sauce, couvrez et mélangez de temps en temps. Potée, Soupe 200 100P 1 - 21/2 Garnitures 200 100P env.2 Arroser d’un peu d’eau, couvrir remuer une fois Viande, 1 tranche 1 200 100P 2-3 Arroser d’un peu de sauce, couvrir 1 Couvrir, remuer après le réchauffage 2 Saucisses 180 100P Aliments pour bébés, 1 pot 190 100P 1 Enlevez le couvercle, mélangez bien après avoir fait chauffer, et vérifiez la température. 50 100P 1 /2 - 1 Couvrir 100 50P 3-4 Mélangez de temps en temps. 10 50P Faire fondre de la margarine ou du beurre 1 Faire fondre du chocolat Dissoudre 6 feuilles de gelatine 1 Temps -Min- env.1 /2 /2 - 1 Percez la peau à plusieurs endroits. faire tremper dans de l’eau, en extraire l’eau et mettre dans une tasse; remuer une fois 1 /2 - 1 À température du réfrigérateur. TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS Aliments Quant. Réglage Niveau Temps -gPuissance -Min- Addition d’eau Conseils de préparation -CS- Repos -Min- Filet de poisson 300 100P 6-8 - Couvrir 1 truite 250 100P 6-8 - Couvrir Plat garni 450 100P 9 - 11 - Couvrez le plat avec une assiette et mélangez à la moitié du temps. 2 Légumes 300 100P 7-9 5 CS Couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Légumes 450 100P 9 - 11 5 CS Couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Pain aux herbes, 2 pièces 10P 10P 6-8* 3-5 - Placez sur la grille dans le lèchefrite en position basse (position 2), et retournez après (*) 2 350 FRANÇAIS Boissons/plats 1-2 1-2 TABLEAU: CUISSON DES LEGUMES FRAIS Aliments Légumes (par exemple, choux-fleurs, poireaux, brocolis, paprika, courgettes) Quant. -g- Réglage Niveau Temps Addition d’eau Conseils de -CSpréparation Puissance -Min- 300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 Préparez comme d’habitude, couvrez et mélangez de temps en temps. Repos -Min2 2 Les pommes de terre demandent 1 à 3 minutes de cuisson en plus. REMARQUE: Mettez toujours le récipient avec les aliments sur le fond du four (position 1) pour chauffer, décongeler et cuire, à moins qu’il n’y ait d’autres instructions. F – 41 AX1100̲fre.indd 41 10.11.22 1:19:17 PM TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE TABLEAU: DÉCONGELER AVEC LE FOUR À MICRO-ONDES Aliments Quant. -g- Saucisse 300 30P 4-5 Placez-les les unes à côté des autres, retournez après la moitié du temps de décongélation. 5 - 10 Morceau de poisson 700 30P 9 - 12 Retournez après la moitié du temps de décongélation. 30 - 60 Crevettes roses 300 30P 5-7 Retournez après la moitié du temps de décongélation, et enlevez les parties dégelées. 5 80 30P env.1 Décongélation légère uniquement - Pain, miche 1000 30P 9 - 11 Retournez après la moitié du temps de décongélation. Gâteau, 1 pièce 150 30P 1-3 Petits pain, 2 pièces Tarte entière, Ø 24cm Réglage Niveau Temps Puissance -Min- 30P 8-9 Beurre 250 30P 2 1/2 Fruits comme des fraises, des framboises, des cerises, des prunes 250 30P 2-4 Conseils de préparation Repos -Min- 20 5 Après décongélation, coupez le gâteau en morceaux de même taille, en laissant de l’espace entre eux et laissez reposer jusqu’à complète décongélation. 30 - 60 Décongélation légère uniquement 15 Placez-les les uns à côté des autres de façon homogène, retournez après la moitié du temps de décongélation. 5 REMARQUE: Pour décongeler des côtelettes, des steaks, de la viande émincée, des cuisses de poulet, une volaille ou du pain tranché, utilisez le programme automatique des MENUS DÉCONGÉLATION AUTO : dE1 - dE4. Durant le temps de repos recommandé, emballez ou couvrez les aliments dans de l’aluminium. Mettez toujours le récipient avec les aliments sur le fond du four (position 1) pour décongeler. F – 42 AX1100̲fre.indd 42 10.11.22 1:19:18 PM TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE Rôti (porc, veau, agneau) Quant. Réglage Niveau -gPuissance 500 Assaisonnez, placez sur la grille dans le lèchefrite, et mettez le lèchefrite dans le fond du four (position 1). Retournez après *. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Assaisonnez, placez sur la grille dans le lèchefrite, et mettez le lèchefrite dans le fond du four (position 1). Retournez après *. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Préparez un mélange de viandes émincées (moitié porc/moitié bœuf). Placez les aliments dans un plat à four ovale sur le lèchefrite et placez-le en position basse (position 2). 10 400 11 - 13* 10 - 14 Placez-les sur la grille dans le lèchefrite, et mettez le plateau en position haute (position 3). Retournez après *, assaisonnez après cuisson. 2 1000 14 - 18 Saupoudrez 100 g de cheddar ou 100 g de gouda sur le gratin. Placez le plat à four sur le lèchefrite et placez le lèchefrite en position basse (position 2). 10 7 - 10 Faites griller du pain, étalez du beurre sur chaque tartine grillée, puis posez par-dessus des tranches de jambon cuit, de l’ananas et fromage râpé. Percez le milieu, et placez les toasts hawaïens sur la grille dans le lèchefrite en position basse (position 2). 1 1000 1500 Steaks 2 tranches, moyen Gratin grillé Toast hawaïen Repos -Min- 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 1500 Pain de viande Conseils de préparation 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 1000 Rosbif (moyen) Temps -Min- 1000 4 pièces 10P FRANÇAIS TABLEAU: CUISSON, GRIL ET GRATIN Aliments REMARQUES: 1. Pour faire griller des cuisses de poulet ou un poulet, utilisez les MENUS GRILL AUTO : AG1 - AG2. 2. Sélectionnez la position de la nourriture qui convient en fonction de la dimension des aliments, même si la position recommandée pour chaque type de nourriture figure sur le tableau ci-dessus. De la fumée se produira si la nourriture est en contact avec l’élément chauffant du gril. F – 43 AX1100̲fre.indd 43 10.11.22 1:19:19 PM TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE TABLEAU: CUIRE À HAUTE VAPEUR Utilisez le lèchefrite et le plateau à vapeur Faites cuire à la vapeur en position 2. Aliments Chou-fleur, entier Maïs en épis Riz blanc (Basmati) Riz précuit Quant. Température Réglage Méthode Temps de Instructions de départ de cuisson cuisson -MinPlacez le chou-fleur sur le plateau à HAUTE env. 35 env. 900g 20°C vapeur dans le lèchefrite. VAPEUR 4 pièces (800g) 200g 200g 20°C 20°C 20°C HAUTE VAPEUR HAUTE VAPEUR HAUTE VAPEUR Position des aliments 2 15 - 18 Placez les aliments sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite. 2 env. 25 Utilisez un plat rond et plat (22 cm de diamètre) pour la cuisson. Couvrez le riz avec 300 ml d’eau du robinet et placez le plat dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’eau restante. 2 env. 30 Utilisez un plat rond et plat (22 cm de diamètre) pour la cuisson. Couvrez le riz avec 300 ml d’eau du robinet et placez le plat dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’eau restante. 2 2 200g 20°C HAUTE VAPEUR env. 35 Utilisez un plat rond et plat (22 cm de diamètre) pour la cuisson. Couvrez le riz avec 300 ml d’eau du robinet et placez le plat dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, mélangez bien et éliminez l’eau restante. 1 pièces (250g) 5°C HAUTE VAPEUR env. 16 Placez les aliments sur le plateau à vapeur dans le lèchefrite. 2 500g 20°C HAUTE VAPEUR 8 - 10 Mettez les légumes préparés (lavés, émincés, hachés etc.) dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Une fois blanchis, plongez les légumes dans de l’eau glacée. 2 4 pièces (80 à 100 g chacune) 20°C HAUTE VAPEUR 7-9 Incisez une croix sur les tomates et mettez les dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, mettez-les dans de l’eau froide, puis pelez-les. 2 500g 20°C HAUTE VAPEUR 17 - 20 Placez les tranches de pomme dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. 2 Œufs à la coque (taille M) 4 pièces 5°C HAUTE VAPEUR 13 - 14 Placez les œufs dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, plongez-les dans de l’eau froide. 2 Œufs durs (taille M) 4 pièces 5°C HAUTE VAPEUR 15 - 17 Placez les œufs dans le plateau à vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson, plongez-les dans de l’eau froide. 2 20°C HAUTE VAPEUR 18 - 20 Percez plusieurs fois avec une fourchette le couvercle du plat préparé, et mettez la nourriture dans la plateau à vapeur sur le lèchefrite pour réchauffer le repas. 2 Riz noir (Long grain) Truite Faire blanchir des légumes Peler des tomates Faire cuire des pommes en tranches Faire chauffer un plat cuisiné, une grande assiette (viande et légume) 300g REMARQUE: Pour cuire du riz (long grain), des pâtes, des légumes frais, des filets de poisson, des filets de poulet et des légumes + pommes de terre, utilisez les MENUS VAPEUR. F – 44 AX1100̲fre.indd 44 10.11.22 1:19:20 PM MANUÁLNÍ VAŘENÍ Manuální vaření si můžete zvolit v režimech Pára, Gril, Combi a Mikrovlnná trouba. Viz „Tabulka pro manuální vaření“ a „Tabulka pokrmů a polohy kuchyňských potřeb“. Tabulka poskytuje informace o každém nastavení. Tabulka pro manuální vaření Režim vaření Teplota/rozsah výkonu Rozsah času Vodní nádržka 100 °C 0 - 35 min. ANO 70 - 95°C * Gril: 100% výkon 0 - 60 min. 0 - 99 min. 50 sec. ANO NE 0 - 99 min. 50 sec. NE 0 - 99 min. 50 sec. NE 0 - 99 min. 50 sec. NE Vysoký Pára Nízký Gril Vysoký Combi Nízký Mikrovlnná trouba Mikrovlnná trouba: 10 – 70% výkon Gril: 50% výkon Mikrovlnná trouba: 10 – 70% výkon 0 – 100% výkon * Teplotu můžete nastavit v rozmezí 70 až 95 °C v krocích po 5 °C. (Výchozí nastavení: 90 °C) Tabulka pokrmů a polohy kuchyňských potřeb Režim vaření Vaření 2 vrstev Pokrm a poloha kuchyňských potřeb (Viz obrázek 1) 3: Horní 2: Dolní Parní tác Jídlo 1 vrstva 1: Dno trouby Vysoký ANO 2 vrstvy Nízký Gril Vysoký Nízký Combi NE NE NE Jídlo Skleněný tác Skleněný tác (Žádné jídlo) Parní tác Jídlo Polička nebo misky Skleněný tác NE Jídlo Mikrovlnná trouba Viz POZNÁMKA 1. Mikrovlnné troubě kontejner ČESKY Pára Jídlo NE Skleněný tác Viz POZNÁMKA 2. Mikrovlnné troubě kontejner POZNÁMKA: 1. Zvolte požadovanou polohu v závislosti na velikosti pokrmu. Pro většinu receptů doporučujeme použít polohu 2 nebo polohu 3. Při pečení velkých porcí umístěte pokrm na skleněný tác v poloze 1, aby se jídlo nedotýkalo stropu trouby. Pokud se během vaření jídlo dotýká topného zařízení grilu, objeví se kouř. 2. Pečení zákusků či sekané. 3. Nenechávejte parní tác a polička mokré po použití. VAROVÁNÍ týkající se ukládání parního tácu a skleněného tácu: Po skončení vaření vyjměte jako první parní tác. Viz obrázek 2. Dejte si pozor na přebytečnou vodu v parním tácu. Doporučujeme, abyste jej rovnou umístili na plochý talíř nebo tác, a předešli tak vylití. Před tím, než odstraníte skleněný tác, se ujistěte, že je vychladlý. Na skleněném tácu se může nacházet voda, buďte proto při jeho vyjímání opatrní. Police běžců Obrázek 1 Obrázek 2 3 2 Chňapka Parní tác Skleněný tác 1 CZ – 13 AX1100̲cz.indd 13 10.11.16 4:54:02 PM DALŠÍ PRAKTICKÉ FUNKCE Informace Časovač Použijte časovač jako minutku nebo ke sledování doby odstání u uvařeného/rozmraženého jídla. • Předpokládejme, že chcete časovač nastavit na 5 minut. Tyto funkce vyberete opakovaným stisknutím tlačítka INFORMACE/ČASOVAČ, dokud se na displeji nezobrazí požadovaná funkce a stiskem START /+1min. POSTUP 1 Otevřením a následným zavřením dveří aktivujete funkci časovače. 2 Nastavte požadovaný čas pomocí ČAS (5.00). ODVODŇOVÁNÍ Při používání funkce ODVODŇOVÁNÍ se může voda zbývající v parním generátoru vypařit. Viz str. CZ-9. ODSTRAŇOVÁNÍ VODNÍHO KAMENE x5 3 Viz str. CZ-9. Stiskněte INFORMACÍ/ ČASOVAČE jednou. TVRDOST VODY x1 Funkce Minuta Plus Tlačítko START dvě funkce. /+1min umožňuje obsluhovat tyto a) Přímý start Stiskem START /+1min spustíte mikrovlnnou troubu na 100% výkon na 1 minutu. VAROVÁNÍ: Aby se předešlo zneužití dětmi, Minuta Plus se dá použít pouze do 3 minut po předešlé činnosti; tj. zavření dveří, stisknutí tlačítka STOP/VYČISTIT nebo ukončení vaření. b) Prodlouží čas manuálního vaření Můžete prodloužit čas manuálního vaření pomocí násobků 1 minuty, pokud během činnosti trouby stisknete START /+1min. VAROVÁNÍ: V této funkci nemůžete použít vaření v páře. Čas vaření se dá prodloužit až o 99 minut. Informace poskytují 5 funkcí. In F1: Odvodňování In F3: Tvrdost vody In F2: Odstraňování In F4: Ukázkový režim vodního kamene In F5: Dětský zámek Funkce tvrdost vody na vaší troubě je továrnou nastavena na hodnotu 3 (velmi tvrdá). Můžete nastavit troubu na úroveň tvrdosti vody. Stupeň tvrdosti vody zjistíte pomocí testovacího proužku, který koupíte ve vybraných drogeriích. V některých regionech je možné zjistit tvrdost vody u vodárenské společnosti. Při použití testovacích proužků následujte pokyny na nich uvedené. Úroveň tvrdosti 1 2 3 Rozsah tvrdosti <120 ppm <120 mg/l <6.7 °dH 120 - 250 ppm 120 - 250 mg/l 6.7 - 14.0 °dH >250 ppm >250 mg/l >14.0 °dH Nastavení Měkká Tvrdá Very hardVelmi tvrdá POSTUP 1 Stiskněte třikrát INFORMACE/ČASOVAČ (In F3). 2 Opakovaně stiskněte HMOTNOST, dokud se nezobrazí požadovaná úroveň tvrdosti a poté stiskněte START /+1min. Nastavení tvrdosti vody zůstane uloženo v paměti i v případě, že je trouba vypnutá. CZ – 18 AX1100̲cz.indd 18 10.11.16 4:54:05 PM TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ Průvodce Menu Páry - Ujistěte se, že je vodní nádržka naplněna pitnou (ﬁltrovanou) vodou o pokojové teplotě až ke značce MAX a je na svém místě. Rýže/Těstoviny/Vejce Číslo menu St11 X1 St12 X2 St13 Název menu Rozsah hmotnosti (Jednotka pro nastavení) 0,1 - 0,2 kg (100g) Bílá rýže (Dlouhozrnná rýže) (původní tepl. 20° C) X4 Rýže 100 g 200 g (např. fusilli (vřetena), farfalle (mašličky), rigatoni) Voda 150 ml 300 ml Potraviny / Zásobník * Pozice 2 • Umístěte rýži do ploché kulaté misky (23 cm v průměru) a zalijte vodou. • Položte talíř na parní tác na skleněném tácu. • Po ukončení vaření dobře promíchejte a odstraňte všechnu zbývající vodu. 0,1 - 0,2 kg (100g) Těstoviny (původní tepl. 20° C) Těstoviny 100 g 200 g Voda 300 ml 600 ml 2 • Umístěte rýži do ploché kulaté misky (23 cm v průměru) a zalijte vodou. • Položte talíř na parní tác na skleněném tácu. • Po ukončení vaření dobře promíchejte a odstraňte všechnu zbývající vodu. Dezert Crème Caramel (původní tepl. 20° C) • Crème Caramel připravte podle receptu na straně CZ-35. Vložte malé zapékací mističky na parní tác v horní poloze (poloha 3), zatímco skleněný tác vložte do trouby v nižší poloze (poloha 2). Před podáváním nechte vychladnout. 2&3 Pikantní ovocný koláč (původní tepl. 20° C) Zeleninový, sýrový a pórkový koláč • Koláč připravte podle receptu na straně CZ-35. Vložte malé zapékací mističky na parní tác v horní poloze (poloha 3), zatímco skleněný tác vložte do trouby v nižší poloze (poloha 2). 2&3 X3 St14 Postup * Na skleněný tác není žádné jídlo. CZ – 32 AX1100̲cz.indd 32 10.11.16 4:54:09 PM TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ RECEPTY PRO VYVÁŽENÁ MENU (St-41 a St-42) V MENU PÁRY Lososové ﬁlety s růžičkami brokolice (St-41) [Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy, Skleněný tác Přísady Hluboce zmrazené ﬁlety lososa Citrónová štáva, pepř Růžičky brokolice 1 porce 125 g (1 kus) 2 porce 250 g (2 kusy) 3 porce 375 g (3 kusy) 4 porce 500 g (4 kusy) 100 g 200g 300 g 400g [Příprava] 1. Pokropte hluboce zmrazené rybí ﬁlety citrónovou šťávou a opepřete je a položte na parní tác na skleněném tácu. Vložte tácy do nižší polohy (poloha 2). 2. Růžičky brokolice umístěte na druhý parní tác. Vložte parní tác do horní polohy (poloha 3) a vařte vše dohromady v režimu MENU PÁRY St-41. Krémové rybí ﬁlety se zeleninovou směsí a kuskusem (St-41 a stisknutí tlačítka VÍCE ) [Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy Nádoba Pyrex pro quiche a koláče (27 cm v průměru), mělká kulatá nádoba Pyrex (22 cm v průměru) pro 4 porce (Přizpůsobte prosím nádoby dalším porcím) Přísady Rybí ﬁlety (okouník mořský nebo treska) na kostky Citrónová štáva, sůl, pepř Pórek, plátky Cherry rajčátka zakysané smetany Kuskus Studený zeleninový vývar 1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 125 g (1kus) 250 g (2 kusy) 375 g (3 kusy) 500 g (4 kusy) 50 g 50 g 25 g 62.5 g 125 ml 100 g 100 g 50 g 125 g 250 ml 150 g 150 g 75 g 187.5 g 375 ml 200 g 200 g 100 g 250 g 500 ml [Příprava] 1. Vložte rybu do nádoby na quiche. Pokropte rybu citrónovou šťávou, osolte a opepřete. Přidejte zeleninu a dobře promíchejte. 2. Položte nádobu na quiche na parní tác na skleněném tácu a vložte je do nižší polohy (poloha 2). 3. Vložte kuskus do mělké nádoby Pyrex. Polijte kuskus zeleninovým vývarem. Vložte nádobu na parní tác do horní polohy (poloha 3) a vařte vše dohromady v režimu MENU PÁRY St-41, který spustíte . stisknutím tlačítka VÍCE 4. Po ukončení vaření kuskus okamžitě zamíchejte a do ryby přidejte kysanou smetanu se zeleninovou směsí. Osolte a opepřete podle chuti. CZ – 36 AX1100̲cz.indd 36 10.11.16 4:54:13 PM TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ Kuřecí prsa s bramborovými klínky a zeleninovou směsí (St-42) [Kuchyňské potřeby] 2 parní tácy, Skleněný tác Přísady Kuřecí prsní řízky Sůl, pepř, paprika Brambory, nakrájené na klínky Houby, rozpůlené Červená paprika, na plátky Růžičky brokolice Čerstvá petržel, nasekaná 1 porce 150 g 2 porce 300 g 3 porce 450 g 4 porce 600 g 75 g 50 g 50 g 40 g 150 g 100 g 100 g 80 g 225 g 150 g 150 g 120 g 300 g 200 g 200 g 160 g [Příprava] 1. Vetřete do kuřecích řízků koření a umístěte je na parní tác. Vložte parní tác na skleněný tác do nižší polohy (poloha 2). 2. Rozložte bramborové klínky v jediné vrstvě na druhý parní tác. Smíchejte zbylou zeleninu dohromady a rozprostřete ji na zbývající část parního tácu. Vložte parní tác do horní polohy (poloha 3) a vařte vše dohromady v režimu MENU PÁRY St-42. 3. Po ukončení vaření posypte zeleninovou směs nasekanou petrželí. Kuřecí jehly s bazalkou a rýží se sušenými rajčaty (St-42 a stisknutí tlačítka MÉNĚ ) [Kuchyňské potřeby] Špejle Mělká kulatá nádoba Pyrex (22 cm v průměru) na 4 porce (pro více porcí přizpůsobte velikost nádoby) Žlutá paprika, rozkrájená na části Žampiony 10ti minutová celozrnná rýže Sušená rajčata, nasekaná Horká voda 1 portion 100 g (4 kostky) 4 2 porce 3 porce 4 porce 200 g (8 kostky) 300 g (12 kostky) 400 g (16 kostky) 8 12 16 40 g (4 díly) 3 50 g 15 g 75 ml 80 g (8 díly) 6 100 g 30 g 150 ml 120 g (12 díly) 9 150 g 45 g 225 ml 160 g (16 díly) 12 200 g 60 g 300 ml ČESKY Přísady Kuřecí prsa, rozkrájená na kostky Velké, čerstvé lístky bazalky Olivový olej, sojová omáčka, tabasko, pepř, paprika [Příprava] 1. Obalte každou kuřecí kostku listem bazalky a napíchejte kuře a zeleninu střídavě na špejli. 2. Smíchejte dohromady olej s kořením a potřete touto směsí celou jehlu. Marinujte v lednici po dobu 1 hodiny. Umístěte kuřecí jehly na parní tác na skleněném tácu do nižší polohy (poloha 2). 3. Vložte celozrnnou rýži a sušená rajčata do mělké kulaté nádoby Pyrex. 4. Nalijte na rýži horkou vodu a dobře promíchejte. 5. Položte nádobu přímo na parní tác a vložte tác do horní polohy (poloha 3). 6. Vařte společně v režimu MENU PÁRY St-42 a stisknutímtlačítka MÉNĚ . CZ – 37 AX1100̲cz.indd 37 10.11.16 4:54:14 PM TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ TABULKA: OHŘEV JÍDLA A NÁPOJŮ Jídlo/Nápoje 1 Množství Nastavení Výkon -g/ml-stupeň- Čas -Min- Způsob Nezakrývejte Nápoje, 1 šálek 150 100P přibl.1 Jedna porce jídla (Zelenina, maso a obloha) 400 100P 4-6 Dušené maso 200 100P 1 - 21/2 Přikryjte, po ohřátí zamíchejte přibl.2 Pokropte trochou vody, přikryjte, zamíchejte v polovině doby vaření Pokropte trochou omáčky, přikryjte Pokropte omáčku vodou, přiryjte a občas zamíchejte Přílohy 200 100P Maso, 1 plátek 1 200 100P 2-3 Párky, 2 kusy 180 100P přibl.11/2 Kojenecké jídlo, 1 nádobka 190 100P 1 /2 - 1 Odstraňte krytí, po ohřátí dobře zamíchejte a zkontrolujte teplotu Topení margarínu nebo másla 1 50 100P 1 /2 - 1 Přikryjte Topení čokolády 100 50P 3-4 Občas zamíchejte Rozpuštění 6 plátů želatiny 10 50P 1 /2 - 1 Propíchněte kůži na několika místech Namočte do vody, dobře vymačkejte a uložte do polévkové mísy, míchejte během vaření teplota po vyndání z ledničky. TABULKA: VAŘENÍ A ROZMRAZOVÁNÍ Množství Nastavení Výkon -g-stupeň- Čas -Min- Přidání vody Způsob -PL- Doba odstátí -Min- Rybí filé 300 100P 6-8 - Přikryjte 1-2 Pstruh, 1 kus 250 100P 6-8 - Přikryjte 1-2 Jedna porce jídla 450 100P 9 - 11 - Přikryjte pokrm na talíři, v polovině doby vaření zamíchejte 2 Zelenina 300 100P 7-9 5 PL Přikryjte, v polovině doby vaření zamíchejte 2 Zelenina 450 100P 9 - 11 5 PL Přikryjte, v polovině doby vaření zamíchejte 2 350 10P 10P 6-8* 3-5 - Umístěte na rošt na skleněný tác do nižší polohy (poloha 2), poté otočte (*). 2 Bylinkový chléb, 2 kusy ČESKY Jídlo TABULKA: VAŘENÍ ČERSTVÉ ZELENINY Jídlo Zelenina (např. květák, pórek, fenykl, brokolice, paprika, cukety) Množství Nastavení Výkon -g-stupeň- Čas -Min- Přidání vody Způsob -PL- 300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 Připravte jako obvykle, přikryjte a občas zamíchejte Doba odstátí -Min2 2 Brambory se musí vařit o 1 – 3 minuty déle. POZNÁMKA: Při zahřívání, rozmrazování a vaření vkládejte nádobu s jídlem vždy na dno trouby (poloha 1), pokud nejste instruováni jinak. CZ – 41 AX1100̲cz.indd 41 10.11.16 4:54:16 PM TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ TABULKA: ROZMRAZOVÁNÍ POMOCÍ MIKROVLNNÉ TROUBY Jídlo Množství -g- Nastavení -stupeň- Výkon Čas -Min- Způsob Doba odstátí -Min- Párek 300 30P 4-5 Položte je vedle sebe, v polovině doby rozmrazování je otočte. 5 - 10 Kousek ryby 700 30P 9 - 12 V polovině doby rozmrazování je otočte. 30 - 60 Krevety 300 30P 5-7 V polovině doby rozmrazování je otočte a odstraňte rozmražené části. 5 80 30P přibl.1 Pouze lehké rozmrazování - V polovině doby rozmrazování je otočte. Housky, 2 kusy Bochník chleba 1000 30P 9 - 11 150 30P 1-3 Kompletní ovocný koláč, Ø 24 cm 30P 8-9 Máslo 250 30P 2 1/2 Ovoce jako jsou jahody, maliny, třešně a švestky 250 30P 2-4 Koláč, 1 kus 20 5 Po rozmrazení rozkrájejte koláč na stejně velké kusy, ponechte mezi nimi malý prostor a nechte odstát, dokud se naprosto nerozmrazí. 30 - 60 Pouze lehké rozmrazování 15 Poté je položte vedle sebe, v polovině doby rozmrazování je otočte 5 POZNÁMKA: TK rozmrazení kousků masa, steaků, mletého masa, kuřecích stehen, drůbeže a plátků chleba použijte automatický program MENU AUTO ROZMRAZOVÁNÍ: dE1 - dE4. Během doporučené doby odstátí zabalte jídlo do fólie nebo jej alespoň přikryjte. Při rozmrazování vkládejte nádobu s jídlem vždy na dno trouby (poloha 1). CZ – 42 AX1100̲cz.indd 42 10.11.16 4:54:17 PM TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ TABULKA: VAŘENÍ, GRILOVÁNÍ A ZAPÉKÁNÍ Pečené maso (vepřové, telecí, jehněčí) Množství Nastavení Výkon -g-stupeň500 1000 1500 Rostbíf (středně propečený) 1000 1500 Čas -Min- Způsob Doba odstátí -Min- 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 Ochuťte podle chuti, položte na rošt na skleněném tácu a vše umístěte na dno trouby (poloha 1). Po * otočte. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Ochuťte podle chuti, položte na rošt na skleněném tácu a vše umístěte na dno trouby (poloha 1). Po * otočte. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Připravte směs mletého masa (polovina vepřového/polovina hovězího). Položte pokrm na mělký oválný zapékací talíř a na skleněný tác na skleněném tácu a vložte je do nižší polohy (poloha 2). 10 Sekaná 1000 Bifteky 2 středně velké kousky 400 11 - 13* 10 - 14 Položte na rošt na skleněném tácu a vložte tác do horní polohy (poloha 3). Po * otočte, po ukončení grilování ochuťte. 2 Zapékání dozlatova 1000 14 - 18 Posypte 100 g čedaru nebo 100 g goudy. Umístěte zapékací nádobu na skleněný tác a vložte tác do nižší polohy (poloha 2). 10 Havajské toasty 4 kusy 7 - 10 Opečte chleba, potřete máslem a pokryjte každý plátkem šunky, ananasu a taveného sýra. Uprostřed propíchněte a umístěte havajský toast na rošt na skleněném tácu do nižší polohy (poloha 2). 1 10P ČESKY Jídlo POZNÁMKA: 1. Ke grilování kuřecích stehen nebo kuřat použijte MENU AUTO GRIL: AG1 – AG2. 2. Vyberte vhodnou polohu jídla vzhledem k jeho velikosti, pro usnadnění je doporučená poloha pro každé jídlo uvedena v tabulce výše. Pokud se během vaření jídlo dotýká topného zařízení grilu, objeví se kouř. CZ – 43 AX1100̲cz.indd 43 10.11.16 4:54:17 PM TABULKY PRO MANUÁLNÍ VAŘENÍ TABULKA: VAŘENÍ V REŽIMU VYSOKÝ VÝKON PÁRY Použijte skleněný tác a parní tác. Pára v poloze 2 Jídlo Květák, celý Vařená kukuřice Bílá rýže (Basmati) Dušená rýže Množství Počáteční Nastavení tepl. Úroveň výkonu Doba odstátí -Min- Pokyny přibl. 900g 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY přibl. 35 Položte květák na parní tác na skleněném tácu. 2 4 kusy (800g) 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 15 - 18 Položte jídlo na parní tác na skleněném tácu. 2 VYSOKÝ VÝKON PÁRY Na vaření použijte mělkou kulatou nádobu (22 cm v průměru). Zalijte rýži 300 ml vody z kohoutku a přibl. 25 umístěte nádobu na parní tác ležící na skleněném tácu. Po ukončení vaření dobře promíchejte a odstraňte všechnu zbývající vodu. 2 VYSOKÝ VÝKON PÁRY Na vaření použijte mělkou kulatou nádobu (22 cm v průměru). Zalijte rýži 300 ml vody z kohoutku a přibl. 30 umístěte nádobu na parní tác ležící na skleněném tácu. Po ukončení vaření dobře promíchejte a odstraňte všechnu zbývající vodu. 2 2 200g 200g 20°C 20°C 200g 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY Na vaření použijte mělkou kulatou nádobu (22 cm v průměru). Zalijte rýži 300 ml vody z kohoutku a přibl. 35 umístěte nádobu na parní tác ležící na skleněném tácu. Po ukončení vaření dobře promíchejte a odstraňte všechnu zbývající vodu. 1 kusy (250g) 5°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY přibl. 16 500g 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 4 kusy (každé 80-100g) 20°C 500g Středně vařená vejce (velikost M) Hnědá rýže (dlouhozrnná) Poloha jídla Položte jídlo na parní tác na skleněném tácu. 2 8 - 10 Přidejte připravenou očištěnou, omytou, nakrájenou atd. zeleninu) na parní tác na skleněném tácu. Jakmile zbledne, ponořte zeleninu do ledové vody. 2 VYSOKÝ VÝKON PÁRY 7-9 Nařízněte na špičce rajčat kříž a položte je na parní tác ležící na skleněném tácu. Po ukončení vaření ponořte do studené vody a poté oloupejte slupku. 2 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 17 - 20 Položte plátky jablek na parní tác na skleněném tácu. 2 4 kusy 5°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 13 - 14 Položte vejce na parní tác na skleněném tácu. Po ukončení vaření je ponořte do studené vody. 2 Vejce natvrdo (velikost M) 4 kusy 5°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 15 - 17 Položte vejce na parní tác na skleněném tácu. Po ukončení vaření je ponořte do studené vody. 2 Ohřívání hotového jídla, polotovaru (maso a zelenina) 300g 20°C VYSOKÝ VÝKON PÁRY 18 - 20 Propíchněte vidličkou několikrát víko polotovaru a položte pokrm na parní tác na skleněném tácu a ohřejte. 2 Pstruh Blanšírování zeleniny Loupání rajčat Vaření jablek, plátky POZNÁMKA: Pro vaření s rýží (dlouhozrnnou), těstovinami, čerstvou zeleninou, rybími ﬁletami, kuřecími řízky a zeleninou + bramborami použijte MENU PÁRY. CZ – 44 AX1100̲cz.indd 44 10.11.16 4:54:18 PM MANUÁLNA PREVÁDZKA Manuálna prevádzka možno zvoliť pri režimoch Varenie na pare, Gril, Kombi a Mikrovlnná rúra. Pozrite si „Tabuľku prípravy jedál manuálnym nastavením” a „Tabuľka rozmiestnenia jedla a riadu”. Tabuľka poskytuje informácie o každom nastavení. Tabuľka prípravy jedál manuálnym nastavením Režim Varenie Varenie na pare Teplota/stupne výkonu Časové rozpätie Vodná nádržka 100 °C 0 - 35 min. ÁNO 70 - 95°C * 0 - 60 min. 0 - 99 min. 50 sec. ÁNO NIE 0 - 99 min. 50 sec. NIE 0 - 99 min. 50 sec. NIE 0 - 99 min. 50 sec. NIE Vysoké Nízke Gril Vysoké Kombi Gril: 100% výkon Mikrovlnná rúra: 10 - 70% výkon Gril: 50% výkon Nízke Mikrovlnná rúra: 10 - 70% výkon 10 – 100% výkon Mikrovlnná rúra * Teplotu môžete nastaviť v rozmedzí od 70°C do 95°C v násobkoch 5°C. (Predvolené nastavenie: 90°C) Tabuľka rozmiestnenia jedla a riadu 2 vrstvy na varenie Režim Varenie Rozmiestnenie jedla a riadu (Pozri obrázok 1) 3: Horná 2: Dolná 1 vrstva Varenie Vysoké ÁNO na pare 2 vrstvy NIE Nízke Gril NIE Vysoké Kombi Nízke Jedlo Sklenená polička Sklenená polička (Žiadne jedlo) Polička na varenie na pare Jedlo Stojan alebo misky NIE NIE Sklenená polička Jedlo Mikrovlnnej rúre kontajner Pozri POZNÁMKA 1. Jedlo NIE Sklenená polička Pozri POZNÁMKA 2. Mikrovlnnej rúre kontajner POZNÁMKA: 1. Jedlo umiestnite v závislosti od jeho veľkosti. Vo väčšine receptov sa odporúča pozícia 2 alebo pozícia 3. Pri pečení veľkých porcií umiestnite jedlo a sklenenú poličku do pozície 1, aby ste predišli dotyku jedla s hornou časťou rúry. Ak sa jedlo dotkne ohrevného telesa grilu, počas varenia sa začne dymiť. 2. Na pečenie koláčov a sekanej. 3. Nenechávajte sklenená polička a stojan mokré po použití. UPOZORNENIE pri zakladaní naparovacej poličky a sklenenej poličky: Po varení vyberte ako prvú naparovaciu poličku. Pozri obrázok 2. Majte na pamäti, že na naparovacej poličke sa nachádza nadbytočná tekutina. Odporúčame, aby ste ju priamo umiestnili na plochú nádobu alebo tácku a predišli tak pretečeniu tekutiny. Pred výberom sklenenej poličky sa uistite, že vychladla. Majte na pamäti, že na sklenenej poličke sa môže nachádzať tekutina, preto ju vyberajte opatrne. SLOVENSKY Mikrovlnná rúra 1: Spodok rúry Polička na varenie Jedlo na pare Police bežcov Obrázok 1 Obrázok 2 3 2 Chňapka 1 Naparovacia polička Sklenená polička SK – 13 AX1100̲sk.indd 13 10.11.17 10:25:36 AM MANUÁLNA PREVÁDZKA Mikrovlnná rúra Režim mikrovlnná rúra je rýchla a vhodná voľba pre varenie, zohrievanie a rozmrazovanie. Najprv zadajte čas varenia a potom stupeň výkonu. Pri tomto režime sa nevyužíva para. Tento režim môže byť naprogramovaný až do 99 minút 50 sekúnd. Rúra má 6 rôznych stupňov výkonu. Displej Stupeň Výkonu 100P 70P 50P 100% (900 W) 70% (630 W) 50% (450 W) 30P 30% (270 W) 10P 10% (90 W) 0P 0% (0 W) * Predstavte si, že chcete rozmrazovať 5 minút pri výkone 30%. POSTUP Príklady Surové mäso, zelenina, ryža alebo cestoviny Pečené mäso, sekaná a polotovary Citlivé potraviny ako vajíčka alebo plody mora. Rozmrazovanie, roztápanie masla alebo príprava halušiek a varenie pudingu. Udržiavanie jedla v teplom stave alebo jemné rozmrazovanie, napríklad tortových krémov alebo sladkého pečiva. Toto nastaviteľné regulovanie varenia vám umožní zvoliť si stupeň mikrovlnného ohrevu. Ak nezvolíte výkon, automaticky sa použije 100% výkon. Varenie len v 1 vrstve. * Predstavte si, že chcete variť 5 minút pri výkone 100%. POSTUP 1 Ak chcete zmeniť stupeň mikrovlnného výkonu, stláčajte tlačidlo STUPEŇ MIKROVLNNÉHO VÝKONU, až kým sa nezobrazí požadovaný výkon. 1 Zadajte požadovaný čas prípravy stláčaním tlačidla ČAS (5,00). x5 2 3 Ak chcete zmeniť stupeň mikrovlnného výkonu, stláčajte tlačidlo STUPEŇ MIKROVLNNÉHO VÝKONU, až kým sa nezobrazí požadovaný výkon (30P). x4 Stlačte tlačidlo ŠTART /+1 min. x1 POZNÁMKA: 1. Po varení rúra automaticky chladne a bude počuť zvuk chladiaceho ventilátora. Ventilátor môže pracovať až 10 minút v závislosti od teploty rúry a jej častí. 2. Nepoužívajte sklenenú poličku a kovový stojan. 3. Pri varení veľkého množstva jedla môže voda obsiahnutá v jedle odkvapkať na odkvapkávaciu tácku. Po varení odkvapkávaciu tácku vyberte a vyprázdnite. TIP: Ak pečiete koláč alebo mäso, umiestnite nádobu na sklenenú poličku do dolnej pozície (pozícia 2). Zadajte požadovaný čas prípravy stláčaním tlačidla ČAS (5,00). x5 2 Stlačte tlačidlo ŠTART /+1 min. x1 SK – 16 AX1100̲sk.indd 16 10.11.17 10:25:38 AM TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL RECEPTY PRE VYVÁŽENÉ MENU (St-41 a St-42), REŽIM VARENIA NA PARE Filé z lososa s ružičkami brokolice (St-41) [Riady] 2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička Prísady Hlboko mrazené ﬁlé z lososa Citrónová šťava, čierne korenie Ružičky brokolice 1 porcia 125 g (1 porcia) 2 porcie 250 g (2 porcie) 3 porcie 375 g (3 porcie) 4 porcie 500 g (4 porcie) 100 g 200g 300 g 400g [Príprava] 1. Pokvapkajte hlboko mrazené rybie ﬁlé citrónovou šťavou a čiernym korením, položte na poličku na varenie na pare položenú na sklenenej poličke. Vložte poličku do dolnej pozície (pozícia 2). 2. Položte ružičky brokolice na druhú poličku pre varenie na pare. Vložte poličku na varenie na pare do hornej pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE St-41. Rybie ﬁlé so zeleninovým mixom a kuskusom a smotanou (St-41 a stáčajte tlačidlo VIAC ) [Riady] 2 poličky na varenie na pare Zapekacia misa na koláč Pyrex (priemer 27 cm), okrúhla misa s rovným spodkom PYREX (priemer 22 cm) pre 4 porcie (Prispôsobte nádoby pre iné porcie) Prísady 1 porcia Rybie ﬁlé (morský ostriež alebo treska), kocky 125 g (1 porcia) Citrónová šťava, soľ, čierne korenie Pór nakrájaný na kolieska 50 g Cherry paradajky 50 g krému Crème fraîche 25 g Kuskus 62.5 g Zeleninový bujón 125 ml 2 porcie 250 g (2 porcie) 3 porcie 375 g (3 porcie) 4 porcie 500 g (4 porcie) 100 g 100 g 50 g 125 g 250 ml 150 g 150 g 75 g 187.5 g 375 ml 200 g 200 g 100 g 250 g 500 ml [Príprava] 1. Položte rybu do zapekacej misy. Pokvapkajte rybu citrónovou šťavou a ochuťte soľou a čiernym korením. Pridajte zeleninu a dobre premiešajte. 2. Položte zapekaciu misu na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke a zasuňte do dolnej pozície (pozícia 2). 3. Vložte kuskus do okrúhlej misy Pyrex s rovným spodkom. Kuskus zalejte zeleninovým bujónom. Položte misu na druhú poličku na varenie na pare do hornej pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE St-41 stláčaním tlačidla VIAC . 4. Hneď po uvarení kuskus zamiešajte a pridajte crème fraîche na rybu so zeleninovou zmesou. Ochuťte soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. SK – 36 AX1100̲sk.indd 36 10.11.17 10:25:51 AM TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL Kuracie prsia so zemiakovými mesiačikmi a zeleninovou zmesou (St-42) [Riady] 2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička Prísady Rezne z kuracích pŕs Soľ, čierne korenie, paprika Očistené zemiaky pokrájané na mesiačiky Huby pokrájané na polovičky Nakrájaná červená paprika Ružičky brokolice Čerstvá nasekaná petržlenová vňať 1 porcia 150 g 2 porcie 300 g 3 porcie 450 g 4 porcie 600 g 75 g 50 g 50 g 40 g 150 g 100 g 100 g 80 g 225 g 150 g 150 g 120 g 300 g 200 g 200 g 160 g [Príprava] 1. Poprášte kuracie rezne korením a uložte ich na poličku na varenie na pare. Položte poličku na varenie na pare na sklenenú poličku v dolnej pozícii (pozícia 2). 2. Položte zemiakové mesiačiky v jednej vrstve na druhú poličku na varenie na pare. Zmiešajte spolu ostatnú zeleninu a položte na voľné miesto na poličke na varenie na pare. Umiestnite poličku na varenie na pare do hornej pozície (pozícia 3) a varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE St-42. 3. Zeleninovú zmes po varení posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Bazalkový kurací kebab s paradajkovou ryžou sušenou na slnku, (St-42 a stláčajte tlačidlo MENEJ Drevené špajdle Okrúhla misa Pyrex (priemer 22 cm) pre 4 porcie (prispôsobte nádobu, ak pripravujete iné množstvo porcií) 2 poličky na varenie na pare, Sklenená polička Prísady Kuracie prsia pokrájané na kocky Veľké čerstvé listy bazalky Olivový olej, sójová omáčka, tabasco, čierne korenie, paprika Žltá paprika pokrájaná na kúsky Šampiňóny 10-minútová celozrnná ryža Nakrájané paradajky sušené na slnku Horúca voda 1 porcia 100 g (4 kocky) 4 2 porcie 200 g (8 kocky) 8 40 g (4 časti) 3 50 g 15 g 75 ml 80 g (8 časti) 6 100 g 30 g 150 ml 3 porcie 4 porcie 300 g (12 kocky) 400 g (16 kocky) 12 16 120 g (12 časti) 9 150 g 45 g 225 ml 160 g (16 časti) 12 200 g 60 g 300 ml [Príprava] 1. Obaľte každú kuraciu kocku bazalkovým listom a striedavo napichávajte kuracie mäso a zeleninu na drevené špajdle. 2. Zmiešajte olej s korením a potrite ním kebab. Marinujte v chladničke 1 hodinu. Položte kebab na poličku na varenie na pare položenú na sklenenej poličke v dolnej pozícii (pozícia 2). 3. Vložte celozrnnú ryžu a sušené paradajky do okrúhlej misy Pyrex. 4. Ryžu zalejte horúcou vodou a dobre premiešajte. 5. Položte misu priamo na poličku na varenie na pare a umiestnite ju do hornej pozície (pozícia 3). 6. Varte spolu v REŽIME VARENIA NA PARE St-42 stláčaním tlačidla MENEJ . SLOVENSKY [Riady] ) SK – 37 AX1100̲sk.indd 37 10.11.17 10:25:51 AM TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU TABUĽKA: OHREV JEDLA A NÁPOJOV Jedlo/nápoj Množstvo Nastavenie Výkon -g/ml-Stupeň- Metóda Neprikrývajte Nápoje, 1 šálka 150 100P pribl.1 Jedlo na jednom tanieri (Zelenina, mäso a prílohy) 400 100P 4-6 Dusené mäso 200 100P 1 - 21/2 Prikryte, po ohreve premiešajte Postriekajte trochou vody, prikryte, v polovici doby varenia premiešajte Prílohy 200 100P pribl.2 Mäso, 1 plátok 1 200 100P 2-3 1 Pokvapkajte omáčku vodou, prikryte, občas zamiešajte Postriekajte trochou šťavy, prikryte Prepichnite kožku na niekoľkých miestach Párky, klobásy, 2 kúsky 180 100P Jedlo pre deti, 1 pohár 190 100P 1 /2 - 1 Odstráňte prikrývku, po zohriatí dobre zamiešajte a skontrolujte teplotu Rozpustenie margarínu alebo masla 1 50 100P 1 /2 - 1 Prikryte Rozpustenie čokolády 100 50P Rozpustenie 6 plátkov želé 1 Doba -min- 10 pribl.1 /2 3-4 1 50P /2 - 1 Občas zamiešajte Namočte do vody, poriadne rozpustite a dajte do misy na polievku, počas varenia premiešajte pri teplote chladničky. TABUĽKA: VARENIE A ROZMRAZOVANIE Množstvo Nastavenie Výkon -g-Stupeň- Doba -min- Pridanie vody Metóda -lyž.- Doba odstátia -min- Rybie filé 300 100P 6-8 - Prikryte 1-2 Pstruh, 1 kus 250 100P 6-8 - Prikryte 1-2 Jedlo na jeden tanier 450 100P 9 - 11 - Prikryte jedlo na tanieri, zamiešajte v polovici prípravy 2 Zelenina 300 100P 7-9 5 lyž. Prikryte, zamiešajte v polovici prípravy 2 Zelenina 450 100P 9 - 11 5 lyž. Prikryte, zamiešajte v polovici prípravy 2 350 10P 10P 6-8* 3-5 - Umiestnite na stojan na sklenenú poličku v dolnej pozícii (pozícia 2), otočte po (*). 2 Bylinkový chlieb, 2 kusy TABUĽKA: VARENIE A ROZMRAZOVANIE Jedlo Zelenina (napr. karfiol, pór, fenikel, brokolica, paprika, cuketa) Množstvo Nastavenie Výkon -g-Stupeň- Doba Pridanie vody Metóda -min-lyž.- 300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 Pripravte ako obyčajne, prikryte a občas zamiešajte SLOVENSKY Jedlo Doba odstátia -min2 2 Zemiaky vyžadujú o 1-3 minúty dlhší čas varenia. POZNÁMKA: Vložte nádobu s jedlom vždy na spodok rúry (pozícia 1) na zohriatie, rozmrazenie a varenie, kým nie je uvedené inak. SK – 41 AX1100̲sk.indd 41 10.11.17 10:25:53 AM TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU TABUĽKA: ROZMRAZOVANIE V MIKROVLNNEJ RÚRE Jedlo Množstvo Nastavenie Výkon -g-Stupeň- Doba -min- Metóda Doba odstátia -min- Párky 300 30P 4-5 Uložte vedľa seba, otočte v polovici rozmrazovania. 5 - 10 Porcia ryby 700 30P 9 - 12 V polovici rozmrazovania otočte 30 - 60 Garnáty 300 30P 5-7 Turn after half of the defrosting time and take out defrosted sections 5 80 30P pribl.1 Rozmrazte len mierne - Chlieb, bochník 1000 30P 9 - 11 V polovici rozmrazovania otočte Koláč, 1 kúsok 150 30P 1-3 30P 8-9 Rožky, 2 kusy Celá torta, Ø 24cm Maslo 250 30P 2 1/2 Ovocie ako napríklad jahody, maliny, čerešne, slivky 250 30P 2-4 20 5 Po rozmrazovaní nakrájajte koláč na rovnaké kusy tak, aby medzi každým kusom ostal priestor a nechajte odstáť, kým sa úplne nerozmrazí. 30 - 60 Rozmrazte len mierne 15 Uložte rovnomerne vedľa seba, otočte v polovici rozmrazovania 5 POZNÁMKA: Na rozmrazenie kotliet, stejkov, mletého mäsa, kuracích stehien, hydiny a krájaného chleba použite automatický program MENU AUTO ROZMRAZOVANIE: dE1 – dE4. Počas odporúčanej doby odstátia zabaľte jedlo alebo prikryte fóliou. Pri rozmrazovaní vložte nádobu s jedlom vždy na spodok rúry (pozícia 1). SK – 42 AX1100̲sk.indd 42 10.11.17 10:25:54 AM TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU TABUĽKA: VARENIE, GRILOVANIE A GRATINOVANIE Pečené mäso (bravčové, teľacie, jahňacie) Množstvo Nastavenie Výkon -g-Stupeň- Doba -min- Metóda Doba odstátia -min- 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 Dochuťte, položte na stojan na sklenenú poličku a umiestnite ju na spodok rúry (pozícia 1). Otočte po *. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Dochuťte, položte na stojan na sklenenú poličku a umiestnite ju na spodok rúry (pozícia 1). Otočte po *. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Pripravte zmes mletého mäsa (polovica bravčového / polovica hovädzieho). Umiestnite jedlo na plochý žiaruvzdorný tanier a vložte na sklenenú poličku do dolnej pozície (pozícia 2). 10 400 11 - 13* 10 - 14 Položte na stojan na sklenenú poličku a umiestnite ju na hornú pozíciu (pozícia 3). Otočte po *, dochuťte po grilovaní. 2 Dochrumkava opečená kôrka 1000 14 - 18 Vrch posypte 100 g syru cheddar alebo 100 g syru gouda. Umiestnite vhodný riad na sklenenú poličku na dolnú pozíciu (pozícia 2). 10 Havajský toast 4 porcie 7 - 10 Pripravte z chleba hrianky, potrite maslom a obložte plátkom varenej šunky, ananásom a syrom. V strede prepichnite a položte havajské toasty na stojan na sklenenú poličku v dolnej pozícii (pozícia 2). 1 500 1000 1500 Hovädzie pečené (stredne prepečené) 1000 1500 Fašírka Steaky 2 stredne prepečené kusy 1000 10P SLOVENSKY Jedlo POZNÁMKA: 1. Na grilovanie kuracích stehien alebo kurčaťa použite MENU AUTO GRIL: AG1 – AG2. 2. Vhodnú pozíciu jedla zvoľte v závislosti od veľkosti jedla, aj keď pre každé jedlo je uvedená odporúčaná pozícia v tabuľke vyššie. Ak sa jedlo dotkne ohrevného telesa grilu, počas varenia sa začne dymiť. SK – 43 AX1100̲sk.indd 43 10.11.17 10:25:55 AM TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU TABLE: VARENIE S VYSOKÝM MNOŽSTVOM PARY Použite sklenenú poličku a naparovaciu poličku. Varte na pare v pozícii 2 Jedlo Množstvo Počiatočná Nastavenie teplota Spôsob varenia Doba pečenia -Min- Pokyny Pozícia jedla Karﬁol, celý pribl. 900g 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY pribl. 35 Položte karﬁol na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. 2 Varená kukurica 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 15 - 18 Položte jedlo na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. 2 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY pribl. 25 Use a ﬂat, round dish (22cm diameter) for cooking. Cover the rice with 300ml tap water and place the dish into the steam tray on the glass tray. After cooking, stir well and drain off any remain water. 2 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY pribl. 30 Na varenie použite plochý, okrúhly tanier (s priemerom 22 cm). Ryžu zalejte 300 ml vody a umiestnite nádobu na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Po varení dobre premiešajte a odstráňte všetky zvyškovú vodu. 2 200g 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY pribl. 35 Na varenie použite plochý, okrúhly tanier (s priemerom 22 cm). Ryžu zalejte 300 ml vody a umiestnite nádobu na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Po varení dobre premiešajte a odstráňte všetky zvyškovú vodu. 2 1 porcie (250g) 5°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY pribl. 16 Položte jedlo na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. 2 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 8 - 10 Uložte pripravenú očistenú, umytú a nakrájanú zeleninu na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Predhriatu zeleninu ponorte do ľadovej vody. 2 4 porcie každých 80-100 g 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 7-9 Paradajky na vrchu rozrežte naprieč a uložte na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Po varení dajte do studenej vody a potom olúpte. 2 Varenie jabĺk, pokrájané na plátky 500g 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 17 - 20 Položte nakrájané jablká na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. 2 Stredne uvarené vajíčka (veľkosť M) 4 porcie 5°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 13 - 14 Poukladajte vajíčka na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Po varení ich ponorte do studenej vody. 2 Vajíčka uvarené na tvrdo (veľkosť M) 4 porcie 5°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 15 - 17 Poukladajte vajíčka na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke. Po varení ich ponorte do studenej vody. 2 Znovu ohriať hotové jedlo (mäso a zeleninu) 300g 20°C VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY 18 - 20 Prepichnite povrch jedla niekoľkokrát vidličkou a uložte ho na poličku na varenie na pare, položenú na sklenenej poličke a jedlo zohrejte. 2 Biela ryža (Basmati) Dusená ryža Hnedá ryža (dlhozrnná) Pstruh Predhriata zelenina Na olúpanie paradajok 4 porcie (800g) 200g 200g 500g POZNÁMKA: Na varenie bielej ryže (dlhozrnnej), cestovín, čerstvej zeleniny, rýb, hydiny so zemiakmi použite MENU VARENIE NA PARE. SK – 44 AX1100̲sk.indd 44 10.11.17 10:25:56 AM TABUĽKY PRE MANUÁLNU PREVÁDZKU TABLE: VARENIE S NÍZKYM MNOŽSTVOM PARY Pri tomto nastavení sa používa nižšia teplota od 70°C – 95°C v krokoch po 5° na dokonalé varenie plodov mora, zapekaných jedál a dezertov. Tento program je ideálny na pomalé varenie mäsa vopred osmaženého na panvici na platni a tam, kde sa vyžaduje veľmi jemný výsledok. V dole uvedenej tabuľke nájdete niekoľko príkladov. Použite sklenenú poličku v pozícii 2 a poličku na varenie na pare v pozícii 3. Jedlo Množstvo Entrcôte (biftek), stredne prepečený 2 porcie (each 350g) Nastavenie Spôsob varenia NÍZKE MNOŽSTVO PARY 2 porcie (each 350g) NÍZKE MNOŽSTVO PARY Bravčové medailóniky 8 porcie/ 540g (each 70g) NÍZKE MNOŽSTVO PARY 85°C 85°C 85°C Pokyny Doba odstátia -Min- 30 - 35 Mäso krátko osmažte z každej strany po dobu 1-2 minút na horúcej panvici a potom okamžite preložte mäso na poličku na varenie na pare v pozícii 3, zatiaľ čo sklenená polička je v pozícii 2. - 30 - 35 Ostrým nožom vyrežte do tuku kačacích pŕs mriežkovaný vzor. Potrite kačacie prsia soľou. Potom kačacie prsia krátko osmažte z každej strany po dobu 1-2 minút na horúcej panvici. Kačacie prsia okamžite preložte na poličku na varenie na pare do pozície 3, zatiaľ čo sklenená polička je uložená v pozícii 2. 5 - 10 30 - 35 Mäso krátko osmažte z každej strany po dobu 1-2 minút na horúcej panvici a potom okamžite preložte mäso na poličku na varenie na pare v pozícii 3, zatiaľ čo sklenená polička je v pozícii 2. - SLOVENSKY Kačacie prsia, stredne prepečené Nastavenie Doba pečenia teploty -Min- SK – 45 AX1100̲sk.indd 45 10.11.17 10:25:56 AM MANUÁLIS FŐZÉS A Manuális Főzés opció elérhető a Párolás, Grill és Mikrohullámú üzemmódokban. Kövesse a „Manuális Főzés Táblázat“ és „Étel és Eszköz elhelyezési táblázat“ részben leírtakat, amely minden egyes beállításról tájékoztatja. Manuális Főzés Táblázat Főzési Mód Magas Alacsony Párolás Grill Magas Kombi Alacsony Mikrohullám Hő/Teljesítmény skálája Idő Víztartály 100 °C 0 - 35 perc 70 - 95°C * Grill: 100% teljesítmény Mikrohullám: 10 - 70% teljesítmény 0 - 60 perc 0 - 99 perc 50 mp. IGEN IGEN NEM 0 - 99 perc 50 mp. NEM Grill: 50% teljesítmény Mikrohullám: 10 – 70% teljesítmény 0 - 99 perc 50 mp. NEM 0 - 100% teljesítmény 0 - 99 perc 50 mp. NEM * A hőmérsékletet 70°C-tól 95 °C-ig állíthatja be, az 5 °C többszöröseivel. (Kezdeti beállítás: 90 °C) Étel és Eszköz elhelyezési táblázat Főzési Mód 2 rétegű főzés Étel és Eszköz elhelyezése, lásd 1-es ábra 3: Felső Étel 1 réteg Magas Párolás Alacsony Kombi Magas Alacsony Étel Párolótálca Üvegtálca Üvegtálca (Élelmiszer nélkül) NEM Párolótálca NEM NEM Étel Rács vagy edény Üvegtálca NEM Étel Mikrohullám 1: Sütő alja IGEN 2 réteg Grill 2: Alsó Lásd MEGJEGYZÉSEK 1. Mikrohullám biztos edény Étel NEM Üvegtálca Lásd MEGJEGYZÉSEK 2. Mikrohullám biztos edény 3 2 Sütő kesztyű Párolótálca MAGYAR MEGJEGYZÉSEK: 1. Válassza ki a kívánt helyzetet a mérettől függően. A 2-es és a 3-as helyzet ajánlott a legtöbb recept esetén. Az ételt az üvegtálcával együtt akkor helyezze az 1-es pozícióba, ha nagy adagot süt és nem szeretné, hogy az hozzáérjen a sütő felső részéhez. Főzés közben füst keletkezhet, ha a hozzávalók a fűtőszálhoz érnek. 2. Süteményekhez és húsgombócokhoz. 3. Használat után ne hagyja nedvesen a párolótálcát és a rácsot. FIGYELEM a párolótányér és az üvegtálca eltávolításakor: Főzés után először a párolótányért távolítsa el. Lásd 2. ábra. Vegye figyelembe a felgyülemlett vizet a párolótányéron; javasoljuk, hogy helyezze lapos tányérra, vagy tálcára, hogy ne csöpögjön víz a sütő belsejébe. Az üvegtálcát csak kihűlt állapotban távolítsa el. Vegye ﬁgyelembe a felgyülemlett vizet az üvegtálcán – vigyázzon az eltávolításakor. Polc futók 1. ábra 2. ábra Üvegtálca 1 HU – 13 AX1100̲hun.indd 13 10.11.17 11:15:08 AM AUTOMATA FŐZÉSI MÓD TÁBLÁZATA RECEPTEK KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTRENDHEZ (St-41 és St-42) Lazacﬁlé brokkolirózsákkal (St-41) [Konyhaeszközök] 2 Párolótálca, Üvegtálca Hozzávalók Mélyfagyasztott lazacﬁlé Citromlé, bors Brokkolirózsák 1 adag 125 g (1 darab) 2 adag 250 g (2 darab) 3 adag 375 g (3 darab) 4 adag 500 g (4 darab) 100 g 200g 300 g 400g [Elkészítés] 1. Locsolja le a fagyasztott halﬁléket citromlével, szórja meg borssal és helyezze a párolótálcára, azt pedig az üvegtálcára. Tegye a tálcákat az alacsonyabb pozícióra (2-es pozíció) 2. Tegye a brokkolirózsákat a másik párolótálcára. Rakja ezt a tálcát a felső pozícióba (3-as pozíció), majd párolja őket együtt a PÁROLÁS MENÜK St-41-es opcióján. Krémes halﬁlé vegyeszöldséggel és kuszkusszal (St-41 és nyomja meg a TÖBB gombot) [Konyhaeszközök] 2 Párolótálca Jénai (Pyrex) pite tál-27 cm átmérőjű, lapos jénai (Pyrex) tál- 22 cm átmérőjű, 4 adag ételhez (Kérjük, igazítsa a tálak méretét az adagok számához). Hozzávalók Halﬁlé (norvég, vagy fekete tőkehal), felkockázva Citromlé, só, bors Póréhagyma, szeletelve Koktélparadicsom Tejföl Kuszkusz Leveskocka 1 adag 2 adag 3 adag 4 adag 125 g (1 darab) 250 g (2 darab) 375 g (3 darab) 500 g (4 darab) 50 g 50 g 25 g 62.5 g 125 ml 100 g 100 g 50 g 125 g 250 ml 150 g 150 g 75 g 187.5 g 375 ml 200 g 200 g 100 g 250 g 500 ml [Elkészítés] 1. Tegye a halat piteformába. Locsolja le a ﬁlét citromlével, ízesítse sóval és borssal. Adja hozzá a zöldségeket és keverje jól össze. 2. Helyezze a piteformát a párolótálcára, ezt az üvegtálcára és tegye be őket az alacsonyabb pozícióra (2-es pozíció). 3. Rakja a kuszkuszt a lapos, kerek jénaira. Morzsolja rá a leveskockát, majd helyezze a tálat a másik párolótálcára, felső pozícióra (3-as) és párolja együtt a hozzávalókat a PÁROLÁS MENÜK St-41 gomb megnyomásával. opcióján, a TÖBB 4. Főzés után azonnal keverje meg a kuszkuszt és adja a krémsajtot a zöldségekkel a halhoz. Ízlés szerint ízesítse sóval, frissen darált borssal. HU – 36 AX1100̲hun.indd 36 10.11.17 11:15:24 AM TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ TÁBLÁZAT: ÉTELEK ÉS ITALOK FELMELEGÍTÉSE Étel / Ital Mennyiség Beállítás Teljesítmény -szint-g/ml- Eljárás Italok, 1 csésze/pohár 150 100P kb.1 Ne fedje be Egytálétel (Zöldségek, Hús és köretek) 400 100P 4-6 Locsolja meg a szószt vízzel, néhányszor keverje meg. Ragu, pörkölt, Leves 200 100P 1 - 21/2 Fedje be, a melegítést követően keverje meg Köretek 200 100P kb.2 Csöpögtessen rá egy kis vizet, fedje be, a melegítési idő felének elteltével keverje meg Hús, 1 szelet 1 200 100P 2-3 Kenje be szósszal, fedje be Virsli, 2 darab 1 Idő -perc- 180 1 100P kb.1 /2 Szurkálja meg néhány helyen a bőrt. /2 - 1 Vegye le a fedőt, keverje meg jól melegítés után és ellenőrizze a hőmérsékletet. /2 - 1 Fedje be 3-4 Néhányszor keverje meg Bébiétel, 1 üveg 190 100P 1 Margarin vagy vaj megolvasztása 1 50 100P 1 Csokoládé megolvasztása 100 50P Hat zselatinlap feloldása 10 50P 1 /2 - 1 Áztassa vízbe, nyomkodja ki alaposan, majd helyezze egy leveses tálba, keverje meg főzés közben a hűtő hőmérsékletéről. TÁBLÁZAT: FŐZÉS/SÜTÉS ÉS KIOLVASZTÁS Étel Mennyiség Beállítás Teljesítmény -szint-g- Idő -perc- Hozzáadott víz Eljárás -ek.- Állási idő -perc- Fedje be 1-2 - Fedje be 1-2 Fedje le az ételt a tányéron, félidőnél keverje meg 2 Halfilé 300 100P 6-8 - Pisztráng, 1 darab 250 100P 6-8 Egytálétel 450 100P 9 - 11 - Zöldségek 300 100P 7-9 5 ek. Fedje le, majd félidőnél keverje meg 2 Zöldségek 450 100P 9 - 11 5 ek. Fedje be, majd a főzési idő felének elteltével keverje meg 2 350 10P 10P 6-8* 3-5 - Tegye az üvegtálcán levő rácsra, az alacsonyabb pozícióra (2-es), fordítsa meg (*) után. 2 Fűszervajas kenyér, 2 darab TÁBLÁZAT: FRISS ZÖLDSÉGEK ELKÉSZÍTÉSE Zöldségek (pl. karfiol, póréhagyma, édeskömény, brokkoli, paprika, cukkini) Mennyiség Beállítás Teljesítmény Idő Hozzáadott víz Eljárás -szint-perc-ek.-g300 100P 6-8 3-5 500 100P 9 - 11 5 Szokásos módon készítse el, alkalmanként keverje meg Állási idő -perc2 2 MAGYAR Étel A burgonyát 1-3 perccel tovább kell főzni. MEGJEGYZÉS: Az ételtartó edényt mindig tegye a sütőtér aljára (1-es pozíció) melegítéskor, olvasztáskor és főzéskor, ha másképp nem rendelik. HU – 41 AX1100̲hun.indd 41 10.11.17 11:15:26 AM TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ TÁBLÁZAT: KIOLVASZTÁS A MIKROHULLÁMMAL Étel Mennyiség -g- Beállítás Teljesítmény -szint- Idő -perc- Eljárás Állási idő -perc- Felvágottak/ kolbászok 300 30P 4-5 Fektesse egymás mellé, félidőnél fordítsa meg őket. 5 - 10 Halszeletek 700 30P 9 - 12 Az olvasztási idő felénél fordítsa meg 30 - 60 5 - Garnélarák Zsemle, péksütemény, 2 darab Kenyér, vekni (1 kg) Torta, sütemény, 1 darab 300 30P 5-7 Félidőnél fordítsa meg és távolítsa el a már kiolvadt részeket 80 30P kb.1 Csak enyhén olvassza ki 1000 30P 9 - 11 Az olvasztási idő felénél fordítsa meg 150 30P 1-3 Lepény, Ø 24cm Vaj Gyümölcsök, mint pl. eper, málna, meggy, szilva 250 250 30P 8-9 30P 2 1/2 30P 2-4 20 5 Kiolvasztás után vágja fel a tortát egyforma szeletekre, némi helyet hagyva az egyes szeletek közt és hagyja állni, míg a sütemény egyenletesen ki nem olvad 30 - 60 Csak enyhén olvassza ki 15 Feküdt, majd egyenletesen egymás mellett, viszont azt követően fele felolvasztás idő 5 MEGJEGYZÉS: Hússzeletek, steakek, darált hús, csirkecomb, szárnyasok és szeletelt kenyér kiolvasztásához használja az AUTO OLVASZTÁS MENÜK dE1 – dE4 automata programjait. Az ajánlott pihentetési idő alatt tekerje be, vagy fedje le az ételt alufóliával. Az ételtartó edényt mindig tegye a sütőtér aljára (1-es pozíció) kiolvasztáskor. HU – 42 AX1100̲hun.indd 42 10.11.17 11:15:27 AM TÁBLÁZAT A MANUÁLIS FŐZÉSHEZ TÁBLÁZAT: SÜTÉS, GRILLEZÉS ÉS PIRÍTÁS Idő -perc- Eljárás 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 100P 30P 70P 30P 5-7 6 - 8* 4-6 6-8 9 - 12 8 - 10* 8 - 10 7-9 19 - 22 11 - 13* 14 - 16 7-9 Ízesítse tetszés szerint, majd tegye az üvegtálcán levő rácsra és helyezze ezeket a sütő aljára (1-es pozíció). * után fordítsa meg. 5 - 10 70P 30P 70P 30P 70P 30P 70P 30P 10 - 12 9 - 10* 7-9 7-9 11 - 13 8 - 9* 11 - 13 6-8 Ízesítse tetszés szerint, majd tegye az üvegtálcán levő rácsra és helyezze ezeket a sütő aljára (1-es pozíció). * után fordítsa meg. 10 50P 50P 23 - 25 9 - 11 Készítsen vegyes darált húst (fele disznóhús, fele marhahús). Tegye a húst egy lapos, hőálló tálra, azt az üvegtálcára, majd a sütő alacsonyabb pozíciójára (2-es). 10 400 11 - 13* 10 - 14 Tegye az üvegtálcán levő rácsra és a rácsot helyezze ezeket a sütő felső pozíciójára (3-as pozíció). * után fordítsa meg, grillezés után fűszerezze. 2 Gratin szósz készítése 1000 14 - 18 Szórja meg a tetejét 100g cheddar, vagy gouda sajttal. Tegye a tűzálló tálat az üvegtálcára, együtt ezeket pedig az alacsonyabb pozícióra (2es). 10 Hawaii pirítós 4 darab 7 - 10 Pirítsa meg a kenyeret, kenje meg vajjal és tegyen mindegyik szeletre pácolt sonkát, egy szelet ananászt és krémsajtot. Szúrja át a közepüket, majd tegye a hawaii pirítósokat az üvegtálcán levő rácsra, alacsonyabb pozícióra (2-es). 1 Sütnivaló hús (sertés, borjú, bárány) Mennyiség Beállítás Teljesítmény -g-szint500 1000 1500 Marhasült (közepesen átsütve) 1000 1500 Húspogácsa Steak 2 közepes darab 1000 10P Állási idő -perc- MEGJEGYZÉSEK: 1. Csirke, vagy csirkecomb grillezéséhez kérjük használja az AUTO GRILL MENÜK AG1 - AG2 funkciókat. 2. Válasszon megfelelő pozíciót az ételnek - bár az alábbi táblázatban megtalálja az ajánlott elhelyezési módot minden említett ételhez. Főzés közben füst keletkezhet, ha a hozzávalók a fűtőszálhoz érnek. MAGYAR Étel HU – 43 AX1100̲hun.indd 43 10.11.17 11:15:28 AM • ••••• SHARP ELECTRONICS (Europe) GmbH Sonninstraße 3, D-20097 Hamburg Germany -II AX1100̲sega̲intro.indd 12 TINSEB287WRRZ-H02 ••• Gedruckt in Thailand Gedrukt in Thailand Imprimé au Thaïlande Vytišteno v Thajsku Vytlacené v Thajsku Nyomtatva Thaifoldon 10.11.16 5:01:09 PM 11-