Bosch MUC28B64DE/01 de handleiding

Register your new Bosch now:

www.bosch-home.com/welcome

MUC2...

MUC4...

en Instruction manual

nl Gebruiksaanwijzing

it Istruzioni per l’uso

pt Instruções de serviço

el Οδηγίες χρήσης

da Brugsanvisning

fi Käyttöohje

no Bruksanvisning

sv Bruksanvisning

tr Kullanım kılavuzu

pl Instrukcja obsługi

ar

ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻاﺕاﺩﺎﺷرﺇ

MUC2_MUC4_EU2.indb 1 15.03.2016 12:58:24

en English 3

nl Nederlands 25

it Italiano 48

pt Português 69

el Ελληνικά 92

da Dansk 116

 Suomi 137

no Norsk 157

sv Svenska 177

tr Türkçe 196

pl Polski 219

ar

ةيبرعلا

 261

MUC2_MUC4_EU2.indb 2 15.03.2016 12:58:24

Pagina laadt ...

 25

nl

 Bestemmingvanhetapparaat

Bestemming van het apparaat

De gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig doorlezen, opvolgen

en goed bewaren! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft,

lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee.

Bijniet-nalevingvandeaanwijzingenvoorhetjuistegebruikvanhet

apparaatisdefabrikantnietaansprakelijkvoordaaruitresulterende

schade.

Ditapparaatisbedoeldvoordeverwerkingvannormale

huishoudelijkehoeveelhedeninhuishoudensofvergelijkbare,niet-

commerciëletoepassingen.Hiertoebehorenbijvoorbeeldookhet

gebruikinpersoneelskeukensvanwinkels,kantoren,landbouw-en

andereindustriëlebedrijven,alsmedehetgebruikdoorgastenvan

pensions,kleinehotelsensoortgelijkeaccommodaties.

Hetapparaatisgeschiktvoorhetkoken,bakken,braden,smoren,

stoomkoken,frituren,pasteuriseren,verwarmenenwarmhouden

vanlevensmiddelen.Hetmagnietwordengebruiktomandere

substanties/voorwerpenteverwerken.Alleingrediëntenmoeten

hygiënischschoonzijn.Bijdeverwerkingderegelsvoor

keukenhygiënenaleven.Gebruikhetapparaatuitsluitendmet

origineletoebehoren.Panentoebehorenalleenincombinatiemet

hetbasisapparaatgebruiken.

Gebruikhetapparaatalleenbinnenshuisbijkamertemperatuur

entot2000mbovendezeespiegel.Bijhetopstellenvanhet

apparaatervoorzorgendaterzichbovenenachterhetapparaat

geengevoeligevlakkenenapparatenbevinden,diedoorde

temperatuurontwikkelingenuittredendestoombeschadigdkunnen

worden.Ditapparaatmagdoorpersonenmetverminderde

lichamelijke,zintuiglijkeofgeestelijkevermogensofgebrekaan

ervaringen/ofkenniswordengebruiktindienditondertoezicht

gebeurtofindienzijoverhetveiligegebruikvanhetapparaat

zijngeïnstrueerdendehieruitvoortvloeiendegevarenhebben

begrepen.Kinderenmoetenvanhetapparaatenaansluitsnoer

wordenweggehoudenenmogenhetapparaatnietbedienen.

Kinderenmogennietmethetapparaatspelen.Reinigingen

gebruikersonderhoudmogennietdoorkinderenwordenuitgevoerd.

Veiligheidsvoorschriften

W Gevaar voor elektrische schokken en brand!

Hetapparaatmaguitsluitendviaeenconformdevoorschriften

geïnstalleerdstopcontactmetrandaardeopeenstroomnetmet

wisselstroomwordenaangesloten.Overtuiguervandathet

randaardesysteemvandeelektrischehuisinstallatieconformde

elektrotechnischevoorschriftenisgeïnstalleerd.

MUC2_MUC4_EU2.indb 25 15.03.2016 12:59:09

26

nl

Veiligheidsvoorschriften

Hetapparaatuitsluitendaansluitenengebruikenvolgensde

gegevensophettypeplaatje.Alleengebruikenwanneerhet

aansluitsnoerenhetapparaatnietbeschadigdzijn.Omgevarente

voorkomenmogenreparatiesaanhetapparaatuitsluitendworden

uitgevoerddooronzeklantenservice.Alshetaansluitsnoervan

dezemachinebeschadigdraakt,dientdittewordenvervangen

dooreenspeciaalsnoerdatverkrijgbaarisbijonzeservicedienst.

Hetapparaatnooitaansluitenopeentijdschakelaarofopeen

opafstandbedienbaarstopcontact.Tijdenshetgebruikaltijd

toezichthoudenophetapparaat!Bijstoringendirectdestekker

uithetstopcontacttrekkenofdenetspanninguitschakelen.Het

elektriciteitssnoernietmethetedeleninaanrakingbrengenofover

scherperandentrekken.Hetapparaatofhetelektriciteitssnoernooit

inwaterdompelenennietindevaatwasserdoen.Voorhetreinigen

destekkeruithetstopcontacttrekken.

W Verbrandingsgevaar!

Hetapparaattijdenshetbedrijfnooitzonderaangebrachte

pangebruiken.Tijdenshetgebruikvanhetapparaatworden

debehuizing,panenmetalendelensterkverhit!Depanen

toebehorenalleenmetdemeegeleverdehulpmiddelenverwijderen.

Ovenwantengebruiken.Inhetapparaatontwikkeltzicheenhete

damp.Unietoverhetapparaatbuigen.Hetdekselvoorzichtig

openen.Hetapparaatpastransporterenofreinigennadatdit

volledigisafgekoeld!

W Gezondheidsrisico!

Sous-videkokenvindtplaatsbijlagetemperaturen.Altijdde

veiligheidsinstructiesenbereidingsadviezeninachtnemen!

X “Sous-vide koken” zie pagina 36

W Verstikkingsgevaar!

Laatkinderennietmethetverpakkingsmateriaalspelen.

W Belangrijk!

Naelkgebruikofalsuhetapparaatlangeretijdniethebtgebruikt,

dientuhetaltijdgrondigtereinigen.X “Verzorging en dagelijkse

reiniging”ziepagina39

W Attentie!

Spatelsenpollepelsnooitinheetvetofoliegebruikenofindehete

panachterlaten.Hierdoorkunnendezesmelten!

MUC2_MUC4_EU2.indb 26 15.03.2016 12:59:09

 27

nl

 Inéénoogopslag

Inhoud

Bestemmingvanhetapparaat..................25

Veiligheidsvoorschriften............................25

Inéénoogopslag......................................27

Bedieningspaneel.....................................27

Voorheteerstegebruik............................29

Bediening..................................................31

Bereiding..................................................36

Individueleinstellingsmogelijkheden........37

Verzorgingendagelijksereiniging............39

Afval..........................................................41

Garantie....................................................41

Lijstvandebereidingsprogramma’s.........42

Bereidingstijden........................................43

Modellenoverzichten

technischegegevens................................45

Specialeaccessoires................................46

Hulpbijstoringen......................................46

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop

van uw nieuwe Bosch-apparaat.

Hiermeeheeftugekozenvooreen

modern,hoogwaardighuishoudapparaat.

Opdevolgendebladzijdenvandeze

gebruiksaanwijzingvindtuwaardevolle

aanwijzingenvooreenveiliggebruikvandit

apparaat.

Wijverzoekenudezegebruiksaanwijzing

zorgvuldigtelezenenalleaanwijzingen

optevolgen.Zozultulangplezierbeleven

vanditapparaatbelevenenderesultaten

vanuwwerkzullenuwkoopbeslissing

bevestigen.

Bewaardezegebruiksaanwijzingvoorlater

gebruikofvoorvolgendeeigenaars.

Meerinformatieoveronzeproductenvindt

uoponzeinternetsite.

In één oogopslag

XAfb.A

1 Multicooker (basisapparaat)

2 Bedieningspaneel

3 Deksel

4 Openingsknop voor het deksel

5 Uitneembare stoomuitlaat

(met venster*), tweedelig

6 Draaggreep

7 Elektrische aansluiting

8 Pan met antiaanbaklaag

9 Uitneembare dekselinzet

10 Frituurmand met afneembare

handgreep *

11 Steamerinzet, tweedelig

12 Pannenklem

13 Spatel

14 Pollepel

15 Maatbeker *

16 Elektriciteitssnoer

17 Gebruiksaanwijzing

18 Kookboek

* afhankelijk van het model

Degebruiksaanwijzingbeschrijft

verschillendemodellenvanhetapparaat.

X “Modellenoverzicht en technische

gegevens” zie pagina 45

Bedieningspaneel

Hetbedieningspaneelbestaatuit

bedieningselementen(toetsen)enindicatie-

elementen(LED’s).Viadetoetsenworden

deafzonderlijkebereidingsprogramma’s

geselecteerd,endediverseinstellingen

(bijv.debereidingstemperatuuren-duur)

opgegeven.Deinstellingenworden

weergegevenviaoplichtendeLED’sofop

hetdisplay.

MUC2_MUC4_EU2.indb 27 15.03.2016 12:59:09

28

nl

Bedieningspaneel

Bedieningselementen

XAfb.B

B

Stand-by

Schakeltdestand-bymodusvanhet

apparaatinofuit.

A

Starttijdvertraging instellen

Hiermeekandetijdtotde

startvanhetgeselecteerde

bereidingsprogrammaworden

ingesteld.

D

Bereidingsprogramma uit de lijst

(g) selecteren

DoormeermaalsoptoetsDte

drukken,wordendeafzonderlijke

bereidingsprogramma’s

achtereenvolgensopgeroepen.

Ophetbedieningspaneellichtde

desbetreffendeLEDop.

C

Individuele bereidingstemperatuur

instellen

Voorindividueleaanpassingenvan

debereidingstemperatuur.

E

Bereidingsduur aanpassen

Devoorafingesteldebereidingsduur

[medium](gemiddeld)vaneen

bereidingsprogrammakanworden

verkort[short](kort)ofverlengd

[long](lang).Hetdesbetreffende

indicatie-element(f)lichtop.De

bijbehorende,voorafingestelde

bereidingsduurwordtophetdisplay

(a)weergegeven.

F

Individuele bereidingsduur

instellen

Voordeindividueleaanpassingvan

debereidingsduur.

G

Programma bevestigen

DooroptoetsGtedrukken,

wordthetgeselecteerde

bereidingsprogrammagestart.

H

Instelling wissen of programma

annuleren

DooroptoetsHtedrukken,worden

deinstellingengewistofeenreeds

gestartprogrammagestopt.

Indicatie-elementen

XAfb.D

a Display

Weergavevanderesterendeduurofde

temperatuur.

b timer (timer)

Geeftaandatdestarttijdvertragingis

ingeschakeld.Hetdisplay(a)toontde

tijdtotdestartvanhetgeselecteerde

bereidingsprogramma.

c Bereidingsstappen /

programmavoortgang

Weergavevandeafzonderlijke

bereidingstappenofde

programmavoortgang.Alsermeerdere

bereidingsstappenzijn(bijv.nahet

verhittenvandefrituuroliehetvullenmet

deingrediënten),wordendezeoptisch

doorhetoplichtenvandeLED’s1,2,3

of4aangegeven.Bovendienwordter

eengeluidssignaalweergegevenzodra

ereenvolgendebereidingstapnodigis.

d nished (gereed)

Geeftaandathetgerechtgereedis.Het

display(a)knippertengeeft’00:00’aan.

Bovendienwordtereengeluidssignaal

weergegeven.

e keep warm (warm houden)

Geeftaandatdewarmhoudfunctiena

aoopvaneenbereidingsprogramma

ingeschakeldis.Ophetdisplaylichteen

rechthoek(stippellijn)op.

f Weergave van de vooraf ingestelde

bereidingsduur

Devoorafingesteldebereidingsduur

[medium](gemiddeld)vaneen

bereidingsprogrammakanmettoetsE

wordenverkort[short](kort)ofverlengd

[long](lang).Hetdesbetreffende

indicatie-elementlichtop.

g Lijst met bereidingsprogramma’s

Erzijn16voorafingestelde

bereidingsprogramma’sbeschikbaar.

DoormeermaalsoptoetsDte

drukken,wordendeachtereenvolgende

bereidingsprogramma’sopgeroepen.

Ophetbedieningspaneellichtde

desbetreffendeLEDop.

MUC2_MUC4_EU2.indb 28 15.03.2016 12:59:09

 29

nl Voorheteerstegebruik

h recipe 1&2 (recept 1&2)

(afhankelijk van het model)

Geheugenplaatsenvoor

bereidingsprogramma’smetindividuele

tijds-entemperatuurselectie.

i my mode (mijn modus)

Snelleinstelmoduswaarmeede

bereidingsduuren-temperatuur

afzonderlijkvooreenkookproces

kunnenwordeningesteld.

Voor het eerste gebruik

Voordathetnieuweapparaatkanworden

gebruikt,moetditvollediguitgepakten

gereinigdworden,envervolgensophet

stopcontactwordenaangesloten.Voer

hiervoordevolgendestappenuit:

1. Hetapparaatenalletoebehorenuitde

verpakkingnemen.

2. Voorhetoptillenvanhetapparaatde

draaggreepgebruiken.Hiervoorde

draaggreepmaarbovenzwenken.

Attentie!

Ookbijhettransporterenvanhetapparaat

omwillevandeveiligheidaltijdde

draaggreepgebruiken.

3. Hetapparaatopeenstabiel,horizontaal

engladwerkvlakneerzetten.

Attentie!

Ermogenzichbovenenachterhet

apparaatgeengevoeligevlakken

enapparatenbevinden,diedoorde

temperatuurontwikkelingenuittredende

stoombeschadigdkunnenworden.

4. Stoomuitlaat verwijderen

Destoomuitlaatachteraanvastpakken

enomhoogtrekken.

5. Deksel van het apparaat openen

Deopeningstoetsophetdeksel

indrukken.

6. Dekselinzet verwijderen

Dedekselinzetaandelinker-en

rechterlipbovenaanvastpakken,naar

vorentrekkenenverwijderen.

MUC2_MUC4_EU2.indb 29 15.03.2016 12:59:18

30

nl Voorheteerstegebruik

7. Depanuitdebinnenruimtevanhet

apparaattillen.

8. Hetaanwezigeverpakkingsmateriaal

vanhetapparaatendetoebehoren

verwijderen.

9. Controleeralleonderdelenop

volledigheid.XAfb.A

10. Hetapparaatendetoebehorenop

zichtbareschadecontroleren.

Attentie!

Eenbeschadigdapparaatnooitinbedrijf

nemen!

11. Voorheteerstegebruikalledelen

grondigreinigenendrogen.

X “Verzorging en dagelijkse reiniging”

ziepagina39

12. Nadereinigingdepanweerinde

binnenruimtevanhetapparaatplaatsen.

Attentie!

Alvorensdepanaantebrengen,

controlerenofdebinnenruimtevanhet

apparaatdroogenschoonis.

13. Dekselinzet aanbrengen

Dedekselinzetonderaanindebeide

geleidingenaanbrengenenbovenaanin

hetdekseldrukken.

14. Deksel sluiten

Hetdekselomlaagdrukkentothet

vastklikt.

15. Stoomuitlaat aanbrengen

Destoomuitlaatvanbovenafophet

dekselaanbrengenenvastdrukken.

16. Hetmeegeleverdeelektriciteitssnoer

eerstophetapparaatendaarnaophet

stopcontactaansluiten.

Attentie!

Uitsluitenddemeegeleverde

elektriciteitskabelgebruiken.

MUC2_MUC4_EU2.indb 30 15.03.2016 12:59:27

 31

nl

 Bediening

Ophetbedieningspaneellichtendebeide

toetsenBenG,evenalsalleLED’s

eenmaalkortop.Daarnaastwordtereen

vijftoniggeluidssignaalweergegeven.

VervolgensbeginttoetsBteknipperen.

Hetapparaatbevindtzichindestand-

bymodusenisgereedvoorgebruik.

Bediening

Functieselectiemodus

Indefunctieselectiemoduswordenalle

bereidingsprogramma’sgeselecteerd

enalleinstellingenvanhetapparaat

opgegeven.Voerhiervoordevolgende

stappenuit:

W Verbrandingsgevaar!

Hetapparaatnooittijdenshetbedrijf

zonderaangebrachtepanenstoomuitlaat

gebruiken.

Attentie!

Hetapparaatvóórelkeinbedrijfstellingop

schade,volledigheid,reinheidencorrecte

opstellingcontroleren.X “Voor het eerste

gebruik”ziepagina29

1. Hetapparaatisklaarvoorgebruik.

OmtoetsBdrukkenomnaarde

functieselectiemodustegaan.

Indefunctieselectiemodusbrandentoets

Benhetindicatie-element[mymode]

(mijnmodus)continu.ToetsGknippert.Op

hetdisplaywordt‘00:00’weergegeven.

Aanwijzing:Alserbinnen5minutengeen

invoerophetbedieningspaneelplaatsvindt,

schakelthetapparaatautomatischoverop

destand-bymodus.

Een bereidingsprogramma

selecteren en starten

Erzijn16voorafingestelde

bereidingsprogramma’sbeschikbaar.

X“Lijstvandebereidingsprogramma’s”zie

pagina 42

1. Hetapparaatmetdegewenste

ingrediëntenvullen.Hiervoorhet

dekselopenenendeingrediëntenin

depandoen.Voorhetaezenvan

dehoeveelheidkangebruikworden

gemaaktvandeschaalverdelingaande

binnenzijdevandepan.

Attentie!

■ Depanmaximaaltotdemarkering

[4.0liter]vullen!

■ Voorhetomroerenuitsluitendde

meegeleverdespatel(geenmetalen

bestek)gebruiken.

2. Hetdekselsluitenenop

toetsBdrukkenomnaarde

functieselectiemodustegaan.

Aanwijzing: Bepaalde

bereidingsprogramma’sofstappenworden

bijgeopenddekseluitgevoerd.XZie

meegeleverdkookboek

3. NetzovaakoptoetsDdrukkentot

hetgewenstebereidingsprogrammais

geselecteerd.

Ophetbedieningspaneellichtde

desbetreffendeLEDopenknippertde

voorafingesteldebereidingsduurvanhet

geselecteerdebereidingsprogramma.

MUC2_MUC4_EU2.indb 31 15.03.2016 12:59:31

32

nl

Bediening

4. OptoetsGdrukkenomhet

bereidingsprogrammatestarten.

Hetapparaatwarmtdepanoptotde

gewenstetemperatuurisbereikt.Tijdens

deopwarmfaseverschijnenlijnenophet

display,dierechtsomroteren.

Zodradegewenstetemperatuurisbereikt,

dovendelijnenenwordtdebereidingsduur

ophetdisplayweergegeven.

Hetbereidingsproceswordtautomatisch

gestart.

Aanwijzing: Alshetprogramma[pasta]

(pasta)of[deepfry](frituren)wordt

geselecteerd,wordtereenterugkerend

geluidssignaalweergegevenenknippert

toetsGophetdisplaytotdathet

levensmiddelindepanwordtgedaanenop

toetsGwordtgedrukt.

Debereidingsduurwordtteruggeteld.

Viadestoomuitlaatwordtdewaterdamp

dietijdensdebereidingvanhetgerecht

optreedt,uitdemulticookerafgevoerdom

overmatigedrukontwikkelingtevoorkomen.

Afhankelijkvanhetmodelisdestoomuitlaat

vaneenvenstervoorzien.

Temperatuur tijdens de bereiding

verhogen of verlagen

Alsdeactueletemperatuurtijdensde

bereidingtelaagoftehoogisafgesteld,

kandezeooktijdenshetkookproces

wordenverhoogd(metmax.+10°C)of

verlaagd(metmax.-10°C).

Voorhetverhogenvandetemperatuurop

toetsCdrukkenendezeingedrukthouden.

Ophetdisplaywordtkortdeactuele

temperatuurweergegeven,waarnade

temperatuurtelkensmet1°Ctotaande

maximumwaarde(+10°C)wordtverhoogd.

Detoetsnetzolangingedrukthoudentot

degewenstehogeretemperatuurisbereikt.

Voorhetverlagenvandetemperatuur

optoetsCdrukkenendezeingedrukt

houden.Ophetdisplaywordtkortde

actueletemperatuurweergegeven,waarna

detemperatuurtelkensmet1°Ctot

aandemaximumwaarde(+10°C)wordt

verhoogd.Zodrademaximumwaardeis

bereikt,springtdeindicatieterugnaarde

minimumwaarde(rond20°C).Detoetsnet

zolangingedrukthoudentotdegewenste

lageretemperatuurisbereikt.

OptoetsGdrukkenomhet

bereidingsprogrammavoorttezetten.

Aanwijzing:AlsnietoptoetsGwordt

gedrukt,wordthetbereidingsprogramma

metdevoordieningesteldetemperatuur

voortgezet.

Zodrahetbereidingsprogrammaisvoltooid,

wordtereengeluidssignaalweergegeven

enlichtenindicatie-element[nished]

(gereed)entoetsGop.Hetdisplay

knippertengeeft’00:00’aan.

5. Hetdekselvanhetapparaatopenenen

hetbereidegerechtserveren.

W Verbrandingsgevaar!

■ Tijdensdebereidingkanerzichveel

stoominhetapparaatophopen.Het

dekselvoorzichtigopenen.Unietover

hetdekselvanhetapparaatbuigen.

MUC2_MUC4_EU2.indb 32 15.03.2016 12:59:36

 33

nl

 Bediening

■ Depaneneventueelgebruikte

inzetstukkenkunnenzeerheetzijn.Altijd

eenpannenklem,dedesbetreffende

handgrepenofovenwantengebruiken.

Aanwijzingen:

■ Hetbereidingsprogrammakanopelk

gewenstmomentmettoetsHworden

gestopt.Hetapparaatschakelthierop

overopdefunctieselectiemodus.

■ Alshetbereidingsprogrammaook

dewarmhoudfunctieomvat,wordt

dezefunctienavoltooiingvanhet

gerechtautomatischingeschakeld

enhoudtdezehetgerechtmaximaal

10uurop40°C.[nished](gereed)en

[keepwarm](warmhouden)lichten

op.Ophetdisplaylichteenrechthoek

(stippellijnen)op.Dewarmhoudfunctie

kanmettoetsHwordenbeëindigd.Het

apparaatschakelthieropoveropde

functieselectiemodus.

Alshetgeselecteerdebereidingsprogramma

uitmeerderebereidingsstappenbestaat,

wordtereengeluidssignaalweergegeven

zodradevolgendestapmoetworden

uitgevoerd.Ophetbedieningspaneellicht

indatgevalLED1,2,3of4openknippert

toetsG.Devolgendestappenuitvoeren:

■ Hetdekselvanhetapparaatopenen.

■ Verdereingrediëntentoevoegen.

■ Hetdekselvanhetapparaatsluiten.

■ MettoetsGdevolgende

bereidingsstapstarten.

Hetapparaatverwarmtdebinnenruimte

optotdatdegewenstetemperatuurvan

devolgendebereidingsstapisbereikt.

Tijdensdeopwarmfaseverschijnen

lijnenophetdisplay,dierechtsom

roteren.Zodradegewenstetemperatuur

isbereikt,dovendelijnenenwordtde

volgendebereidingsduurophetdisplay

weergegeven.Hetbereidingsproceswordt

automatischgestart.Debereidingsduur

wordtteruggeteld.

Een vooraf ingestelde

bereidingsduur selecteren

Voorelkbereidingsprogrammawordtde

voorafingesteldebereidingsduurvan

hetniveau[medium](gemiddeld)ophet

bedieningspaneelweergegeven.

Debereidingsduurkanmet[short](kort)

wordenverkortofmet[long](lang)worden

verlengd.

1. NetzovaakoptoetsEdrukkentot

hetgewensteindicatie-elementoplicht.

Deindicatieschakeltvan[medium]

(gemiddeld)achtereenvolgensoverop

[long](lang),[short](kort)envervolgens

weerop[medium](gemiddeld).

Ophetdisplaywordendedesbetreffende

voorafingesteldewaardenvoorde

bereidingsduurweergegeven.

2. OptoetsGdrukkenomhet

bereidingsprogrammatestarten.

Bereidingsduur verlengen tijdens

de bereiding

Alsdeingrediëntenkortvoorheteinde

vaneenbereidingsprogrammanogniet

gaarzijn,kandebereidingsduurworden

verlengd.

1. HiervooroptoetsFdrukkenendeze

ingedrukthouden.

Deactuelebereidingsduurwordtkortophet

displayweergegevenenvervolgenstelkens

met1minuutverhoogd.

2. Detoetsnetzolangingedrukthouden

totdegewenstebereidingsduuris

bereikt.

3. MettoetsGdenieuwingestelde

bereidingsduurstarten.

Aanwijzing: Debereidingsduurkanten

hoogstemet30minutenwordenverlengd.

Alsdegewenstebereidingsduurwordt

overschreden,toetsFingedrukthoudentot

voorbijdemaximumwaarde.Hiernaspringt

deinstellingterugnaar5minuten.

MUC2_MUC4_EU2.indb 33 15.03.2016 12:59:36

34

nl

Bediening

Een starttijdvertraging instellen

Omopeenbepaaldtijdstipvaneenvers

bereidgerechttekunnengenieten,kan

deduurtotdestartvanhetgeselecteerde

bereidingsprogrammawordeningesteld.

Aanwijzing:Destarttijdvertragingkan

alleenbijbepaaldebereidingsprogramma’s

wordeningesteld.Destarttijdvertraging

isvoordezebereidingsprogramma’s

verschillendvoorafingesteld.

1. Bereidingsprogrammaselecteren.

2. OptoetsAdrukken.ToetsGknippert.

Ophetdisplayknippert‘00:10’.

DoormeermaalsoptoetsAwordtde

weergegevenduurverhoogd.Doorkortop

detoetstedrukken,wordtdeduurtelkens

met5minutenverhoogd.Doorietslanger

tedrukken,wordtdeduurtelkensmet

10minutenverhoogd.AlstoetsAcirca

2secondeningedruktwordtgehouden,

wordtdeduurtelkensmet30minuten

verhoogd.

3. OptoetsGdrukkenwanneerde

gewenstestarttijdvertragingwordt

weergegeven.

Degeselecteerdestarttijdvertragingwordt

ophetdisplayweergegeven.Ophetdisplay

licht[timer](timer)op.

Detijdsduurtotaandestartwordt

teruggeteld.Hetbereidingsprocesstart

daarnaautomatisch.

Aanwijzingen:

■ DooroptoetsGtedrukken,kande

starttijdvertragingopelkgewenst

momentwordenuitgeschakeld.Het

bereidingsprogrammastartdan

onmiddellijk.

■ Alsdeindicatie’00:10’ophet

displaynietknippert,kanvoorhet

geselecteerdebereidingsprogramma

geenstarttijdvertragingworden

ingesteld.

Actuele bereidingsstap voortijdig

beëindigen

Alsdeingrediëntentijdenseen

bereidingsstapvoortijdiggaarzijn,kandeze

staphandmatigwordenbeëindigd.

1. Hiervoortenminste2secondenoptoets

Gdrukken.

Deactuelebereidingsstapwordtbeëindigd.

Vervolgenswordtzoalsgebruikelijkeen

geluidssignaalweergegeven,zodrade

volgendestapkanwordenuitgevoerd.Op

hetbedieningspaneellichtindatgevalLED

1,2,3of4openknipperttoetsG.

2. Devolgendebereidingsstapuitvoeren.

Frituurmand gebruiken

Voorhetbereidenvanvlees,vis,frites,

enz.inheteoliewordt(afhankelijkvan

hetmodel)gebruikgemaaktvande

frituurmand.

Aanwijzing: Omoptimaleensmakelijke

resultatentebereiken,adviserenwijude

suggestiesuitonskookboekoptevolgen.

Bij het gebruik van de frituurmand het

volgende in acht nemen:

W Verbrandingsgevaar!

■ Depanmaximaaltotdemarkering

[1.0I]metolieoffrituurvetvullen.

■ Nietmeerdan200gbevrorenof300g

niet-bevrorenfrituurgoedgebruiken.

■ Tijdensdebereidingkanerzichveel

stoominhetapparaatophopen.Het

dekselvoorzichtigopenen.Unietover

hetdekselvanhetapparaatbuigen.

■ Depaneneventueelgebruikte

inzetstukkenkunnenzeerheetzijn.Altijd

eenpannenklem,dedesbetreffende

handgrepenofovenwantengebruiken.

■ Despatelenpollepelnooitinheetvetof

heteoliegebruiken.

1. Hetdekselvanhetapparaatopenen.

2. Depanmetmax.1literolievullen.

Voorhetaezenvandehoeveelheid

kangebruikwordengemaaktvande

schaalverdelingaandebinnenzijdevan

depan.

3. Hetdekselsluiten.

MUC2_MUC4_EU2.indb 34 15.03.2016 12:59:36

 35

nl Bediening

4. Indefunctieselectiemodushet

bereidingsprogramma[deepfry]

(frituren)selecterenX “Lijst van

debereidingsprogramma’s”zie

pagina 42

5. OptoetsGdrukkenomhet

bereidingsprogrammatestarten.

Deoliewordtverhit.Zodradegewenste

temperatuurisbereikt,wordteen

geluidssignaalweergegevenenknippert

toetsG.

6. Defrituurmandmetfrituurgoedvullen.

7. Hetdekselvanhetapparaatopenen.

8. Defrituurmandmetdemeegeleverde

handgreepindepanzettenende

handgreepverwijderen.

9. Hetdekselnietsluiten.

10. MettoetsGhetbereidingsprogramma

starten.

Alshetbereidingsprogrammavoltooidis,

wordtereengeluidssignaalweergegeven.

11. Indatgevalhetfrituurgoedlaten

uitdruipendoordefrituurmandmetde

greepoptetillenenmetdelipaande

randvandepanoptehangen.

Steamerinzet gebruiken

Voorhetstoomkokenvangroente,

vleesenviswordtgebruikgemaaktvan

desteamerinzet.Metdetweedelige

steamerinzetkunnendiverseingrediënten

tegelijkertijdgescheidenvanelkaarworden

gegaard(bijv.groenteinhetonderste

gedeelteenvisinhetbovenstegedeelte).

Aanwijzing: Omoptimaleensmakelijke

resultatentebereiken,adviserenwijude

suggestiesuitonskookboekoptevolgen.

Bij gebruik van de steamerinzet het

volgende in acht nemen:

W Verbrandingsgevaar!

■ Depanmaximaaltotdemarkering

[0.5J]metwatervullen.

■ Tijdensdebereidingkanerzichveel

stoominhetapparaatophopen.Het

dekselvoorzichtigopenen.Unietover

hetdekselvanhetapparaatbuigen.

■ Depaneneventueelgebruikte

inzetstukkenkunnenzeerheetzijn.Altijd

eenpannenklem,dedesbetreffende

handgrepenofovenwantengebruiken.

1. Hetdekselvanhetapparaatopenen.

2. Depanmetmax.0,5literwatervullen.

Voorhetaezenvandehoeveelheid

kangebruikwordengemaaktvande

schaalverdelingaandebinnenzijdevan

depan.

3. Hetonderstegedeeltevande

steamerinzetindepanhangen.

4. Voorhetstoomkokenvandiverse

ingrediëntenhetonderstegedeeltetot

deondersterandvullen.

5. Hetbovenstegedeelteaanbrengenen

metdeverdereingrediëntenvullen.

6. Hetdekselsluiten.

7. Indefunctieselectiemodushet

bereidingsprogramma[steam]

(stoomkoken)selecterenX “Lijst

vandebereidingsprogramma’s”zie

pagina 42

8. OptoetsGdrukkenomhet

bereidingsprogrammatestarten.

MUC2_MUC4_EU2.indb 35 15.03.2016 12:59:40

36

nl

Bereiding

Alshetbereidingsprogrammavoltooidis,

wordtereengeluidssignaalweergegeven

enknipperttoetsG.

9. Hetdekselopenen.

10. Hetbovensteenonderstegedeeltevan

desteamerinzetuitdepantillen.

Kinderslot

Hetkinderslotkantijdenseen

bereidingsproceswordengeactiveerdof

gedeactiveerd.Alshetkinderslotwordt

geactiveerd,zijnalletoetsenophet

apparaatgeblokkeerdenkunnenergeen

instellingenmeerophetapparaatworden

opgegeven.

W Waarschuwing

Alshetkinderslotactiefis,kunnende

bereidingsprocessennietwordengewijzigd

ofafgebroken.Hiervoormoethetkinderslot

eerstwordengedeactiveerd.

Opdevolgendetoetsencombinatiedrukken:

1. Activeren

DetoetsenCenFtegelijkertijd

3secondeningedrukthouden.Erwordt

eenkortgeluidssignaalweergegeven.

Hetkinderslotisingeschakeld.

2. Deactiveren

OpnieuwdetoetsenCenFtegelijkertijd

3secondeningedrukthouden.Erwordt

eenkortgeluidssignaalweergegeven.

Hetkinderslotisuitgeschakeld.

Bereiding

Algemene aanbevelingen

Omoptimaleensmakelijkeresultatente

bereiken,adviserenwijuzichtehouden

desuggestiesuitonskookboek,dat

geheelvoorgebruikincombinatiemetde

multicookerisontwikkeld.

Inhetkookboekwordendebenodigde

hoeveelhedenvandeingrediënten,

aanbevelingenmetbetrekkingtotde

bereidingsduurenbereidingstemperatuur,

evenalszinvollecombinatiesvande

bereidingsprogramma’suitvoerigtoegelicht.

Gebruikdezereceptaanbevelingenom

eersteervaringenoptedoen.Zodrau

devoordelenenveelzijdigheidvande

toepassingsmogelijkhedeninziet,zultu

metveelpleziermetnieuwerecepten

experimenteren.Gebruikdaarvoorde

individueleinstellingsmogelijkheden

dieopdevolgendepagina’sworden

toegelicht.Omueenoverzichtvanalle

bereidingsprogramma’stebieden,hebben

wijeenoverzichtelijketabelsamengesteld.

X“Lijstvandebereidingsprogramma’s”zie

pagina 42

Sous-vide koken

Sous-videkokenbetekentklaarmaken

vangerechten’ondervacuüm’bijlage

temperaturen.

Sous-videkokeniseengezondeen

vetarmebereidingswijzevoorvlees,vis,

groenteendesserts.Degerechtenworden

metbehulpvaneenvacuümapparaatineen

specialehittebestendigekookzakluchtdicht

verpakt.

W Gezondheidsrisico!

Sous-videkokenvindtplaatsbijlage

temperaturen.Leterdaaromgoed

opdatdevolgendegebruiks-en

hygiëneaanwijzingenwordenopgevolgd:

■ Alleenverselevensmiddelenvangoede

kwaliteitgebruiken.

■ Handenwassenenontsmetten.

Wegwerphandschoenenofeenkook-/

grilltanggebruiken.

MUC2_MUC4_EU2.indb 36 15.03.2016 12:59:40

 37

nl

 Individueleinstellingsmogelijkheden

■ Kritischelevensmiddelenzoals

gevogelte,eierenenvisdienenzeer

zorgvuldigtewordenklaargemaakt.

■ Gevogeltebijtenminste65°Cbereiden.

■ Groenteenfruitaltijdgrondigwassen

en/ofschillen.

■ Bereidingsoppervlakkenensnijplanken

altijdschoonhouden.Voorverschillende

soortenlevensmiddelenaparte

snijplankengebruiken.

■ Koelketeninachtnemen.Dezeslechts

kortonderbrekenvoorhetvoorbereiden

vandelevensmiddelen.Vacuüm-

levensmiddelenvervolgensweer

bewarenindekoelkastalvorensmethet

bereidingsprocestebeginnen.

■ Degerechtenzijnalleengeschikt

voordirecteconsumptie.Nahet

bereidingsprocesdegerechtendirect

consumerenennietlangerbewaren,

ooknietindekoelkast.Zekunnenniet

opnieuwwordenverwarmd.

Vacumeerzak

■ Gebruikbijhetsous-videkokenalleen

hittebestendigevacumeerzakkendie

voorditdoelbestemdzijn.

■ Maakdegerechtennietklaarinde

zakkenwaarinzezatenbijverkoop

(bijv.visinporties).Dezezakkenzijn

nietgeschiktvoorhetsous-videkoken.

Vacumeren

■ Voorhetvacumerenvandegerechten

alleengebruikmakenvaneenapparaat

dateenvacuümvan99%totstandkan

brengen.Alleenzokaneengelijkmatige

warmteoverdrachtendaarmeeeen

perfectbereidingsresultaatworden

behaald.

Aanwijzingen:

■ Demaximaleinhoudbijhetsous-vide

kokenbedraagt2,5l.Hetwaterpeilin

depanmagnahetaanbrengenvanhet

gerechtnietmeerdan2,5lbedragen.

■ Bijhetsous-videkokenaltijdhetdeksel

sluiten.

Individuele

instellingsmogelijkheden

Devoorafingesteldewaardenvoorde

bereidingsduurenbereidingstemperatuur

kunnenaandeindividuelebehoeftenen

deinstructiesvanhetreceptenworden

aangepast.

Bereidingsduur instellen

1. Indefunctieselectiemodusnetzovaak

optoetsDdrukkentothetgewenste

bereidingsprogrammakanworden

geselecteerd.

Ophetbedieningspaneellichtde

desbetreffendeLEDopenwordtde

voorafingesteldebereidingsduurvoordit

bereidingsprogrammaweergegeven.

2. 1xoptoetsFdrukken.

Ophetdisplayknippertdevoorafingestelde

bereidingsduur.

3. NetzovaakoptoetsFdrukkentot

degewenstebereidingsduurwordt

weergegeven.

DoorkortoptoetsFtedrukken,wordt

debereidingsduur1minuutverlengd.

Deduurwordttotdevoorafingestelde

maximumwaardeverhoogdenspringt

danterugnaardevoorafingestelde

minimumwaarde.AlserlangeroptoetsF

wordtgedrukt,wordtdeduurtelkensmet

10minutenverhoogd.

4. OptoetsGdrukkenzodradegewenste

bereidingsduurwordtweergegeven.

Alsbijallebereidingsstappenvan

eengeselecteerdprogrammadeduur

afzonderlijkmoetwordenaangepast,

moetenpunt2totenmet4vóórdestart

vandedesbetreffendebereidingsstap

wordenherhaald.

Aanwijzing:Dezeinstellingenworden

nietopgeslagen.Alshetbetreffende

bereidingsprogrammaopnieuwwordt

geselecteerd,wordtopnieuwdevooraf

ingesteldebereidingsduurweergegeven.

MUC2_MUC4_EU2.indb 37 15.03.2016 12:59:40

38

nl

Individueleinstellingsmogelijkheden

Bereidingstemperatuur instellen

1. Indefunctieselectiemodusnetzovaak

optoetsDdrukkentothetgewenste

bereidingsprogrammakanworden

geselecteerd.

Ophetbedieningspaneellichtde

desbetreffendeLEDopenwordtde

voorafingesteldebereidingsduurvoordit

bereidingsprogrammaweergegeven.

2. 1xoptoetsCdrukken.

Ophetdisplayknippertdevoorafingestelde

bereidingstemperatuur.

3. NetzovaakoptoetsCdrukkentotde

gewenstebereidingstemperatuurwordt

weergegeven.

DoorkortoptoetsCtedrukken,wordtde

bereidingstemperatuur5gradenverhoogd.

Detemperatuurwordttotdevooraf

ingesteldemaximumwaardeverhoogden

springtdanterugnaardevoorafingestelde

minimumwaarde.AlstoetsCietslanger

wordtingedrukt,wordtdetemperatuur

telkens10gradenverhoogd.

4. OptoetsGdrukkenzodrade

gewenstebereidingstemperatuurwordt

weergegeven.

Alsbijallebereidingsstappenvaneen

geselecteerdprogrammadetemperatuur

afzonderlijkmoetwordenaangepast,

moetenpunt2totenmet4vóórdestart

vandedesbetreffendebereidingsstap

wordenherhaald.

Aanwijzing:Dezeinstellingenworden

nietopgeslagen.Alshetbetreffende

bereidingsprogrammaopnieuwwordt

geselecteerd,wordtopnieuwdevooraf

ingesteldebereidingstemperatuur

weergegeven.

my mode

(mijn modus – handmatig)

Snelleinstelmoduswaarmeede

bereidingsduuren-temperatuurvaneen

kookprocesindividueelkunnenworden

ingesteld.

Indefunctieselectiemodusbranden

toetsBenindicatie-element[mymode]

(mijnmodus)continu.DetoetsGknippert.

Ophetdisplaywordt’00:00’weergegeven.

1. 1xoptoetsFdrukken.

Ophetdisplayknippert’00:00’.

2. NetzovaakoptoetsFdrukkentot

degewenstebereidingsduurwordt

weergegeven.

3. 1xoptoetsCdrukken.

Ophetdisplayknippert’0000’.

4. NetzovaakoptoetsCdrukkentotde

gewenstebereidingstemperatuurwordt

weergegeven.

5. OptoetsGdrukkenommetde

geselecteerdeinstellingentestarten.

Hetapparaatwarmtdepanoptotde

gewenstetemperatuurisbereikt.

Zodradegewenstetemperatuurisbereikt,

dovendelijnenenwordtdebereidingsduur

ophetdisplayweergegeven.Het

bereidingsproceswordtautomatisch

gestart.

recipe 1 / recipe 2

(recept 1 / recept 2) – Eigen

bereidingsprogramma’s opslaan

Afhankelijkvanhetmodel

X “Modellenoverzicht en technische

gegevens” zie pagina 45

Opdegeheugenplaatsen[recipe1]

(recept1)en[recipe2](recept2)kunnen

eigenbereidingsprogramma’smet

individueletijds-entemperatuurselectie

wordenopgeslagen.

1. Indefunctieselectiemodus1xoptoets

Ddrukken.

DeLED[recipe1](recept1)lichtop.Op

hetdisplaywordtdevoorafingestelde

bereidingsduurweergegeven.

MUC2_MUC4_EU2.indb 38 15.03.2016 12:59:41

 39

nl Verzorgingendagelijksereiniging

Aanwijzing:Alsernognooiteeneigen

bereidingsprogrammaisopgeslagen,wordt

ophetdisplay‘00:00’weergegeven.

2. 1xoptoetsFdrukken.

Hetdisplayknippert.Ophet

bedieningspaneellichtLED1

(bereidingsstap1)op.

3. NetzovaakoptoetsFdrukkentot

degewenstebereidingsduurwordt

weergegeven.

DoorkortoptoetsFtedrukken,wordt

debereidingsduur1minuutverlengd.

AlserlangeroptoetsFwordtgedrukt,

wordtdeduurtelkensmet10minuten

verhoogd.Deduurwordttotdevooraf

ingesteldemaximumwaardeverhoogden

springtdanterugnaardevoorafingestelde

minimumwaarde.

4. 1xoptoetsCdrukken.

Ophetdisplaywordtdevoorafingestelde

bereidingstemperatuurweergegeven.

Aanwijzing:Alsernognooiteeneigen

bereidingsprogrammaisopgeslagen,wordt

ophetdisplay‘0000’weergegeven.

5. NetzovaakoptoetsCdrukkentotde

gewenstebereidingstemperatuurwordt

weergegeven.

6. LangoptoetsGdrukken

(>2seconden)omdeingestelde

waardenopteslaan.

Voorhetprogrammerenvanverdere

bereidingsstappendepunten2

totenmet6herhalen.Erkunnen

maximaal3bereidingsstappenworden

geprogrammeerd.

Hetopgeslagenbereidingsprogramma

[recipe1](recept1)kanopdegebruikelijke

wijzeviadefunctieselectiemodusworden

geselecteerdX“Eenbereidingsprogramma

selecteren en starten” zie pagina 31

Aanwijzing:Voorhetopslaanvaneen

tweedeeigenbereidingsprogrammaonder

[recipe2](recept2)opdezelfdewijzete

werkgaanalshierbovenvoor[recipe1]

(recept1)isbeschreven.

Voorhetwissenvanheteigenbereidings-

programmadevolgendestappenuitvoeren:

1. Indefunctieselectiemodus1xoptoets

Ddrukken.

DeLED[recipe1](recept1)lichtop.Ophet

displaywordtdeopgeslagenbereidingsduur

weergegeven.

2. 1xoptoetsFdrukken.

Hetdisplayknippert.Ophetbedienings-

paneellichtLED1(bereidingsstap1)op.

3. LangoptoetsHdrukken(>2seconden).

Deinstellingenvan[recipe1](recept1)zijn

gewist.

Aanwijzing:Voorhetwissenvanhet

tweedeeigenbereidingsprogramma

[recipe2](recept2)opdezelfdewijzete

werkgaanalshierbovenvoor[recipe1]

(recept1)isbeschreven.

Verzorging en dagelijkse

reiniging

W Risico van een elektrische schok

■ Dompeldemachinenooitonderin

water.

■ Gebruikgeenstoomreiniger.

■ Voorhetreinigendestekkeruithet

stopcontacttrekken.

Attentie!

■ Gebruikgeenreinigingsmiddelendie

alcoholofspiritusbevatten.

■ Gebruikgeenscherpe,puntigeof

metalenvoorwerpen.

■ Gebruikgeenschurendedoekenof

schurendereinigingsmiddelen.

Hetapparaatmoetnaelkgebruikgrondig

wordengereinigd.

1. Hetapparaatvollediglatenafkoelen.

2. Dekselopenen.

MUC2_MUC4_EU2.indb 39 15.03.2016 12:59:43

40

nl Verzorgingendagelijksereiniging

3. Pan,dekselinzet,stoomuitlaaten

toebehorenverwijderen.X “Voor het

eerstegebruik”ziepagina29

Basisapparaat reinigen

1. Debehuizingmeteenzachte,vochtige

doekschoonvegenenafdrogen.

2. Debinnenruimtemeteenzachte,

vochtigedoekafvegenenafdrogen.

3. Hetbedieningspaneelmeteendroog

microvezeldoekjereinigen.

Stoomuitlaat uit elkaar nemen

Stoomuitlaat met venster:

1. Dewittesluitingenlinksenrechtsop

deonderzijdevandestoomuitlaat

indrukkenenhetonderstegedeelte

lostrekken.

2. Voorhetinelkaarzettenhetbovenste

gedeelteindesleufvanhetonderste

gedeelteaanbrengenenomlaag

drukkentotdesluitingenvastklikken.

Stoomuitlaat zonder venster:

1. Dewittesluitingopdeonderzijdevan

destoomuitlaatindrukken,hetonderste

gedeeltelostrekkenenuitdebeide

geleidingenlosmaken.

2. Voorhetinelkaarzettenhetonderste

gedeeltemetdebeidegeleidingen

aanbrengenenomlaagdrukkentotde

sluitingvastklikt.

Dekselinzet en

stoomuitlaat reinigen

1. Reinigdeafzonderlijkeonderdelenmet

eensopjeeneenzachtedoekofspons.

2. Metschoonwaterspoelenenafdrogen.

3. Degedroogdeafzonderlijkeonderdelen

weerinelkaarzettenenophet

basisapparaataanbrengen.

Pan en toebehoren reinigen

1. Reinigdeafzonderlijkeonderdelenmet

eensopjeeneenzachtedoekofspons.

2. Metschoonwaterspoelenenafdrogen.

Aanwijzing:Pan,frituurmandmet

handgreep,steamerinzetten,mandklem,

spatel,pollepelenmaatbekerkunnenook

indevaatwasserwordengereinigd.

MUC2_MUC4_EU2.indb 40 15.03.2016 12:59:51

 41

nl

 Afval

Attentie!

Alvorensdepanaantebrengencontroleren

ofdebinnenruimtevanhetapparaatdroog

enschoonisenhieringeenvoorwerpen

aanwezigzijn.

Afval

J

Gooiverpakkingsmateriaalopeen

milieuvriendelijkemanierweg.Dit

apparaatisgekenmerktinovereen-

stemmingmetdeEuropeserichtlijn

2012/19/EUbetreffendeafgedankte

elektrischeenelektronischeappara-

tuur(wasteelectricalandelectronic

equipment–WEEE).Derichtlijn

geefthetkaderaanvoordeindeEU

geldigeterugnemingenverwerking

vanoudeapparaten.Raadpleeguw

gespecialiseerdehandelaarvoor

degeldendevoorschrifteninzake

afvalverwijdering.

Garantie

Voorditapparaatgeldendegarantie-

voor-waardendiewordenuitgegevendoor

devertegenwoordigingvanonsbedrijfin

hetlandvanaankoop.Deleverancier,bij

wieuhetapparaatheeftgekocht,geeft

uhierovergraagmeerinformatie.Om

aanspraaktemakenopdegarantieheeft

ualtijduwaankoopbewijsnodig.

Wijzigingenvoorbehouden.

MUC2_MUC4_EU2.indb 41 15.03.2016 12:59:51

42

nl

Lijstvandebereidingsprogramma’s

Lijst van de bereidingsprogramma’s

BijdeAutoCookstaanuintotaal48bereidingsprogramma’sterbeschikking.Deze

zijnsamengestelduit16basisprogramma’smetelk3tijdsinstellingsmogelijkheden.

Indevolgendetabelvindtudebelangrijkstegegevensvandeverschillende

bereidingsprogramma’s.

Programma Aantal

bereidings-

stappen

Warmhoud-

functie

beschikbaar

Deksel

my mode (mijn modus)

Individuele instelling van de gewenste temperatuur en

bereidingstijd

1 — open / gesloten*

recipe 1&2 (recept 1&2)

2 Geheugenplaatsen voor eigen recepten

(afhankelijk van het model)

1-3 — open / gesloten*

warm up (opwarmen)

Opwarmen van koude (voorgekookte) gerechten

1

G

gesloten

soup (soep)

Bereiding van soepen en eenpansgerechten

kort: 1

gemiddeld: 2

lang: 2

G

open / gesloten*

steam (stoomkoken)

Stoomkoken van groente, vlees en vis

(steamerinzet noodzakelijk)

1

G

gesloten

stew (stoven)

Stoven van groente, vlees en vis.

kort: 1

gemiddeld: 2

lang: 2

G

open / gesloten*

fry (aanbraden)

Aanbraden van groente, vlees en vis.

1

G

open

deep fry (frituren)

Frituren van vlees, vis, frites enz.

(frituurmand noodzakelijk)

1 — open

baking (bakken)

Bakken van levensmiddelen

1 — gesloten

cooking (koken)

Koken van levensmiddelen

1

G

gesloten

porridge (zuivelproduct)

Bereiding van zuivelproducten

1

G

gesloten

rice (rijst/graan)

Koken van graan of rijst

1 — gesloten

jam (marmelade)

Inkoken van vruchten tot marmelade

1 — open

legumes (peulvruchten)

Koken van bonen

kort: 1

gemiddeld: 2

lang: 2

G

gesloten

* Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en

instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek.

MUC2_MUC4_EU2.indb 42 15.03.2016 12:59:51

 43

nl

 Bereidingstijden

Programma Aantal

bereidings-

stappen

Warmhoud-

functie

beschikbaar

Deksel

sous vide (sous vide)

Voorzichtig garen van gerechten in een vacuümzak

1 — gesloten

risotto (risotto)

Bereiding van risotto

kort: 3

gemiddeld: 3

lang: 3

G

open / gesloten*

pasta (pasta)

Koken van pastagerechten

1 —

gesloten /

open*

yogurt (yoghurt)

Bereiding van yoghurt

1 — gesloten

* Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en

instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek.

Bereidingstijden

Indevolgendetabelvindtueenoverzichtvandebereidingstijdenvandeverschillende

gerechten.Debereidingstijdenhangenafvandedikteenconsistentievande

levensmiddelenendienenalsaanbevolenminimumtijdentewordengezien.Pasde

bereidingstijdenzonodignavenantaan.Voordiepgevrorenlevensmiddelendientude

bereidingstijdmettenminste20%teverlengen.

Programma Instelling Duur Levensmiddel Aanbevolen

hoeveelheid

(maximaal)

steam

(stoomkoken)

gemiddeld 30 min. Groene bonen (vers) 500 g (800 g)

kort 10 min. Bloemkool (roosjes van

gelijke grootte)

500 g (800 g)

lang 50 min. Aardappels (geheel,

gemiddelde grootte)

500 g (1.200 g)

kort 10 min. Vislet 500 g (1.000 g)

gemiddeld 30 min. Gehaktballetjes 500 g (700 g)

kort 10 min. Eieren 8 stuks (12)

gemiddeld 30 min. Knoedels / balletjes* 500 g (600 g)

kort 5 min. Broccoli 500 g (800 g)

kort 3 min. Erwten 500 g (800 g)

gemiddeld 30 min. Wortelen / peen 500 g (800 g)

gemiddeld 30 min. Kiplet 500 g (800 g)

gemiddeld 30 min. Rode bieden (geheel,

gemiddelde grootte)

500 g (800 g)

MUC2_MUC4_EU2.indb 43 15.03.2016 12:59:51

44

nl

Bereidingstijden

Programma Instelling Duur Levensmiddel Aanbevolen

hoeveelheid

(maximaal)

rice

(rijst/graan)

gemiddeld 30 min. Witte, middelkorrelrijst

(bijgerecht)

500 g rijst,

700 ml water

gemiddeld 25 min. Witte, middelkorrelrijst

(bijgerecht)

250 g rijst,

500 ml water

lang 60 min. Zwarte rijst 500 g rijst,

500 ml water

lang 45 min. Zwarte rijst 250 g rijst,

350 ml water

porridge

(zuivelproduct)

lang 45 min. Pap 250 g rondkorrelrijst,

1000 ml melk,

100 g suiker

gemiddeld 30 min. Pap 125 g rondkorrelrijst,

500 ml melk,

50 g suiker

deep fry

(frituren)

lang 40 min. Kippenpoten 200 g

kort 10 min. Champignons 200 g

gemiddeld 20 min. Frites 300 g

gemiddeld 20 min. Canneloni 300 g

kort 10 min. Vislet 200 g

kort 10 min. Wiener schnitzel*

(kalkoen)

200 g

kort 10 min. Wiener schnitzel (varken) 200 g

steam

(stoomkoken) +

deep fry (frituren)

kort +

kort

10 min. +

10 min.

Rauwe groente

(bijv. bloemkool)

200 g

baking

(bakken)

lang 60 min. Varkenshals 1500 g

gemiddeld 40 min. Gebraden gehakt 800 g

lang 60 min. Brood 800 g deeg

gemiddeld 40 min. Taart en cake 500 g

kort – handmatige

instelling: 160 °C

handmatige

instelling: 25 min.

Pizza 200 g deeg

fry

(aanbraden)

gemiddeld 15 min. Groente 300 g

gemiddeld 15 min. Vis 200 g

gemiddeld 15 min. Vlees 500 g

kort handmatige

instelling: 5 min.

Uien 200 g

MUC2_MUC4_EU2.indb 44 15.03.2016 12:59:51

 45

nl Modellenoverzichtentechnischegegevens

Programma Instelling Duur Levensmiddel Aanbevolen

hoeveelheid

(maximaal)

sous vide

1)

(sous vide)

gemiddeld, 65 °C

2)

80 min. Runder let, 2 cm

gemiddeld, 65 °C

2)

90 min. Runder let, 3 cm

gemiddeld, 65 °C

2)

100 min. Runder let, 4 cm

gemiddeld, 65 °C 70 min. Vis (zalm), 2 cm

gemiddeld, 65 °C 80 min. Vis (zalm), 3 cm

gemiddeld, 65 °C 90 min. Vis (zalm), 4 cm

gemiddeld, 65 °C 70 min. Gevogelte (kip let), 2 cm

gemiddeld, 65 °C 80 min. Gevogelte (kip let), 3 cm

gemiddeld, 65 °C 90 min. Gevogelte (kip let), 4 cm

lang, 85 °C 60 min. Asperges 1000 g

lang, 85 °C 80 min. Aardappels 800 g

lang, 85 °C 100 min. Wortelgewas 800 g

1) Bij het sous-vide koken moeten bijzondere hygiënemaatregelen in acht worden genomen. Altijd de

veiligheidsinstructies en de bereidingsaanbevelingen in acht nemen! X ’Sous-vide koken’ zie pagina 36

2) Garingsniveaus voor runder let: 60°C = bloederig / rare; 65°C = medium; 70°C = doorgebakken / well done

Modellenoverzicht en technische gegevens

MUC22... MUC24... MUC28... MUC48...

G G G G

—

G G G

Individuele geheugenplaatsen — 2 2 2

Max. capaciteit (liter) 4 4 4 4

Stoomuitlaat met venster

—

G G G

Pancoating Te on Keramisch Keramisch Te on

Materiaal van behuizing Kunststof Kunststof Metaal Metaal

Temperatuurbereik 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C 40-160 °C

Elektrische aansluiting

(spanning – frequentie)

220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

220-240 V~

50/60 Hz

Verwarmingsvermogen 900 W 900 W 900 W 1200 W

Inductie

— — —

G

Lengte netsnoer 1,5 m 1,5 m 1,5 m 1,5 m

Gewicht, leeg 3,7 kg 4,1 kg 4,1 kg 5,4 kg

MUC2_MUC4_EU2.indb 45 15.03.2016 12:59:53

46

nl

Specialeaccessoires

Speciale accessoires

MAZ4BI

Roestvrijstalen pan, gepolijst met

antiaanbaklaag en bewaardeksel*;

geschikt voor de inductie-multicooker

MUC48

5 l pan; vaatwasserbestendig; zeer robuuste

pan; 2,5 mm dik; buitenzijde gepolijst edelstaal;

antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch

bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in

de koelkast

MAZ2BT

Pan met Teon antiaanbaklaag en

bewaardeksel*; geschikt voor de

multicooker MUC22

5 l pan; vaatwasserbestendig; Teon

antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch

bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in

de koelkast

MAZ2BC

Pan met keramische antiaanbaklaag

en bewaardeksel*; geschikt voor de

multicooker MUC24/28

5 l pan; vaatwasserbestendig; keramische

antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch

bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in

de koelkast

Frittierkorb gleich

wie MUC6/8

MAZ0FB

Frituurmand

Edelstalen mand met afneembare

handgreep voor een eenvoudig gebruik;

vaatwasserbestendig

*Het bewaardeksel wordt niet standaard meegeleverd met het apparaat. Het deksel wordt alleen meegeleverd

met pannen uit het assortiment speciale toebehoren. * Indien een van de toebehoren niet is meegeleverd, kan

het in de speciaalzaak en bij de Service worden aangeschaft.

Hulp bij storingen

Probleem Oorzaak Oplossing

Het bereide gerecht is halfrauw. Te grote hoeveelheid. De pan maximaal tot de markering

[4.0 liter] vullen!

De verhouding tussen de

hoeveelheden water en

ingrediënten is niet correct.

De verhouding tussen de hoeveelheden

water en ingrediënten aanpassen.

Vreemde voorwerpen in de

binnenruimte van het apparaat.

Verwijder alle vreemde voorwerpen.

Gebruik hiervoor geen water!

De pan is vervormd. Neem contact op met de Service.

Storing in het apparaat.

Storing in de sensor.

Het bereide gerecht is

verbrand.

Er bevindt zich vuil onder de pan. Pan en binnenruimte van het apparaat

grondig reinigen.

De pan is vervormd. Neem contact op met de Service.

Storing in het apparaat.

Storing in de sensor.

MUC2_MUC4_EU2.indb 46 15.03.2016 12:59:53

 47

nl

 Hulpbijstoringen

Probleem Oorzaak Oplossing

Het apparaat kookt over. Te grote hoeveelheid. De inhoud aanpassen.

De temperatuur is te hoog. Temperatuur verlagen.

Het geselecteerde bereidingspro-

gramma vereist dat het gerechts

met een geopend deksel wordt

gekookt.

Deksel van het apparaat openen.

LED brandt niet. Apparaat is uitgeschakeld. Het apparaat inschakelen.

Storing in het elektriciteitssnoer. Neem contact op met de Service.

De verwarmingsplaat werkt

niet.

Storing in het apparaat. Neem contact op met de Service.

De verwarmingsplaat is

beschadigd.

Er loopt water uit het apparaat. Het apparaat heeft een

overloopbeveiliging.

Water verwijderen. De pan verwijderen

en de binnenruimte van het apparaat

met een doek droog wrijven. Erop letten

dat er geen water in de binnenruimte

van het appsraat kan komen.

Display-indicatie

E1~E6

Storing in het apparaat. Het bereidingsprogramma afbreken.

Het apparaat van de stroomtoevoer

loskoppelen. Het apparaat weer

inschakelen. Contact opnemen met

de Service als het probleem zich blijft

voordoen.

Displayanzeige

E0

Storing in het apparaat. Als de indicatie langer dan 20 seconden

aanwezig blijft, het apparaat van de

stroomtoevoer loskoppelen en contact

opnemen met de Service.

Display-indicatie

E1

Onjuiste pan aangebracht of pan

wordt niet herkend.

Het apparaat van de stroomtoevoer

loskoppelen en contact opnemen met

de Service.

Display-indicatie

E2, E5, E6 of E7

Het apparaat is oververhit. Het apparaat van de stroomtoevoer

loskoppelen en laten afkoelen. Zodra

het apparaat is afgekoeld, opnieuw

starten.

Kortsluiting in het apparaat. Het apparaat van de stroomtoevoer

loskoppelen en contact opnemen met

de Service.

Display-indicatie

E3

Te hoge netspanning. Contact opnemen met uw

stroomleverancier of netbeheerder. Laat

de voedingsspanning door een vakman

controleren.

Display-indicatie

E4

Te lage netspanning.

Display-indicatie

E8

Communicatiestoring Zodra het apparaat is afgekoeld,

opnieuw starten.

Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen!

De telefoonnummers staan op de laatste pagina’s van de gebruiksaanwijzing.

MUC2_MUC4_EU2.indb 47 15.03.2016 12:59:53

Pagina laadt ...

Documenttranscriptie

Register your new Bosch now: www.bosch-home.com/welcome MUC2... MUC4... en nl it pt el da Instruction manual Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l’uso Instruções de serviço Οδηγίες χρήσης Brugsanvisning MUC2_MUC4_EU2.indb 1 fi no sv tr pl ar Käyttöohje Bruksanvisning Bruksanvisning Kullanım kılavuzu Instrukcja obsługi ‫ﺇرﺷﺎﺩاﺕ اﻻﺳﺗﺧﺩاﻡ‬ 15.03.2016 12:58:24 en English nl Nederlands 25 it Italiano 48 pt Português 69 el Ελληνικά 92 da Dansk 116 fi Suomi 137 no Norsk 157 sv Svenska 177 tr Türkçe 196 pl Polski 219 ar ‫ العربية‬ 261 MUC2_MUC4_EU2.indb 2 3 15.03.2016 12:58:24 Bestemming van het apparaat nl Bestemming van het apparaat De gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig doorlezen, opvolgen en goed bewaren! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee. Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade. Dit apparaat is bedoeld voor de verwerking van normale huishoudelijke hoeveelheden in huishoudens of vergelijkbare, nietcommerciële toepassingen. Hiertoe behoren bijvoorbeeld ook het gebruik in personeelskeukens van winkels, kantoren, landbouw- en andere industriële bedrijven, alsmede het gebruik door gasten van pensions, kleine hotels en soortgelijke accommodaties. Het apparaat is geschikt voor het koken, bakken, braden, smoren, stoomkoken, frituren, pasteuriseren, verwarmen en warmhouden van levensmiddelen. Het mag niet worden gebruikt om andere substanties/voorwerpen te verwerken. Alle ingrediënten moeten hygiënisch schoon zijn. Bij de verwerking de regels voor keukenhygiëne naleven. Gebruik het apparaat uitsluitend met originele toebehoren. Pan en toebehoren alleen in combinatie met het basisapparaat gebruiken. Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2000 m boven de zeespiegel. Bij het opstellen van het apparaat ervoor zorgen dat er zich boven en achter het apparaat geen gevoelige vlakken en apparaten bevinden, die door de temperatuurontwikkeling en uittredende stoom beschadigd kunnen worden. Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd. Veiligheidsvoorschriften WW Gevaar voor elektrische schokken en brand! Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd. MUC2_MUC4_EU2.indb 25 25 15.03.2016 12:59:09 nl Veiligheidsvoorschriften Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaren te voorkomen mogen reparaties aan het apparaat uitsluitend worden uitgevoerd door onze klantenservice. Als het aansluitsnoer van deze machine beschadigd raakt, dient dit te worden vervangen door een speciaal snoer dat verkrijgbaar is bij onze servicedienst. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Bij storingen direct de stekker uit het stopcontact trekken of de netspanning uitschakelen. Het elektriciteitssnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het apparaat of het elektriciteitssnoer nooit in water dompelen en niet in de vaatwasser doen. Voor het reinigen de stekker uit het stopcontact trekken. WW Verbrandingsgevaar! Het apparaat tijdens het bedrijf nooit zonder aangebrachte pan gebruiken. Tijdens het gebruik van het apparaat worden de behuizing, pan en metalen delen sterk verhit! De pan en toebehoren alleen met de meegeleverde hulpmiddelen verwijderen. Ovenwanten gebruiken. In het apparaat ontwikkelt zich een hete damp. U niet over het apparaat buigen. Het deksel voorzichtig openen. Het apparaat pas transporteren of reinigen nadat dit volledig is afgekoeld! WW Gezondheidsrisico! Sous-vide koken vindt plaats bij lage temperaturen. Altijd de veiligheidsinstructies en bereidingsadviezen in acht nemen! X “Sous-vide koken” zie pagina 36 WW Verstikkingsgevaar! Laat kinderen niet met het verpakkingsmateriaal spelen. WW Belangrijk! Na elk gebruik of als u het apparaat langere tijd niet hebt gebruikt, dient u het altijd grondig te reinigen. X “Verzorging en dagelijkse reiniging” zie pagina 39 WW Attentie! Spatels en pollepels nooit in heet vet of olie gebruiken of in de hete pan achterlaten. Hierdoor kunnen deze smelten! 26 MUC2_MUC4_EU2.indb 26 15.03.2016 12:59:09 In één oogopslag nl Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat. Hiermee heeft u gekozen voor een modern, hoogwaardig huishoudapparaat. Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat. Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars. Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite. Inhoud Bestemming van het apparaat��25 Veiligheidsvoorschriften��25 In één oogopslag��27 Bedieningspaneel��27 Voor het eerste gebruik��29 Bediening��31 Bereiding��36 Individuele instellingsmogelijkheden��37 Verzorging en dagelijkse reiniging��39 Afval��41 Garantie��41 Lijst van de bereidingsprogramma’s��42 Bereidingstijden��43 Modellenoverzicht en technische gegevens��45 Speciale accessoires��46 Hulp bij storingen��46 MUC2_MUC4_EU2.indb 27 In één oogopslag X 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Afb. A Multicooker (basisapparaat) Bedieningspaneel Deksel Openingsknop voor het deksel Uitneembare stoomuitlaat (met venster*), tweedelig Draaggreep Elektrische aansluiting Pan met antiaanbaklaag Uitneembare dekselinzet Frituurmand met afneembare handgreep * Steamerinzet, tweedelig Pannenklem Spatel Pollepel Maatbeker * Elektriciteitssnoer Gebruiksaanwijzing Kookboek * afhankelijk van het model De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. X “Modellenoverzicht en technische gegevens” zie pagina 45 Bedieningspaneel Het bedieningspaneel bestaat uit bedieningselementen (toetsen) en indicatieelementen (LED’s). Via de toetsen worden de afzonderlijke bereidingsprogramma’s geselecteerd, en de diverse instellingen (bijv. de bereidingstemperatuur en -duur) opgegeven. De instellingen worden weergegeven via oplichtende LED’s of op het display. 27 15.03.2016 12:59:09 nl Bedieningspaneel Bedieningselementen Indicatie-elementen X Afb. B B Stand-by Schakelt de stand-bymodus van het apparaat in of uit. instellen A Starttijdvertraging Hiermee kan de tijd tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma worden ingesteld. Bereidingsprogramma uit de lijst D (g) selecteren Door meermaals op toets D te drukken, worden de afzonderlijke bereidingsprogramma’s achtereenvolgens opgeroepen. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op. Individuele C instellen bereidingstemperatuur Voor individuele aanpassingen van de bereidingstemperatuur. aanpassen E Bereidingsduur De vooraf ingestelde bereidingsduur [medium] (gemiddeld) van een bereidingsprogramma kan worden verkort [short] (kort) of verlengd [long] (lang). Het desbetreffende indicatie-element (f) licht op. De bijbehorende, vooraf ingestelde bereidingsduur wordt op het display (a) weergegeven. Individuele F instellen bereidingsduur Voor de individuele aanpassing van de bereidingsduur. Programma G Door op toetsbevestigen G te drukken, wordt het geselecteerde bereidingsprogramma gestart. wissen of programma H Instelling annuleren Door op toets H te drukken, worden de instellingen gewist of een reeds gestart programma gestopt. X Afb. D a Display Weergave van de resterende duur of de temperatuur. b timer (timer) Geeft aan dat de starttijdvertraging is ingeschakeld. Het display (a) toont de tijd tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma. c Bereidingsstappen / programmavoortgang Weergave van de afzonderlijke bereidingstappen of de programmavoortgang. Als er meerdere bereidingsstappen zijn (bijv. na het verhitten van de frituurolie het vullen met de ingrediënten), worden deze optisch door het oplichten van de LED’s 1, 2, 3 of 4 aangegeven. Bovendien wordt er een geluidssignaal weergegeven zodra er een volgende bereidingstap nodig is. d finished (gereed) Geeft aan dat het gerecht gereed is. Het display (a) knippert en geeft ’00:00’ aan. Bovendien wordt er een geluidssignaal weergegeven. e keep warm (warm houden) Geeft aan dat de warmhoudfunctie na afloop van een bereidingsprogramma ingeschakeld is. Op het display licht een rechthoek (stippellijn) op. f Weergave van de vooraf ingestelde bereidingsduur De vooraf ingestelde bereidingsduur [medium] (gemiddeld) van een bereidingsprogramma kan met toets E worden verkort [short] (kort) of verlengd [long] (lang). Het desbetreffende indicatie-element licht op. g Lijst met bereidingsprogramma’s Er zijn 16 vooraf ingestelde bereidingsprogramma’s beschikbaar. Door meermaals op toets D te drukken, worden de achtereenvolgende bereidingsprogramma’s opgeroepen. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op. 28 MUC2_MUC4_EU2.indb 28 15.03.2016 12:59:09 nl Voor het eerste gebruik h recipe 1&2 (recept 1&2) (afhankelijk van het model) Geheugenplaatsen voor bereidingsprogramma’s met individuele tijds- en temperatuurselectie. i my mode (mijn modus) Snelle instelmodus waarmee de bereidingsduur en -temperatuur afzonderlijk voor een kookproces kunnen worden ingesteld. Voor het eerste gebruik Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt en gereinigd worden, en vervolgens op het stopcontact worden aangesloten. Voer hiervoor de volgende stappen uit: 1. Het apparaat en alle toebehoren uit de verpakking nemen. 2. Voor het optillen van het apparaat de draaggreep gebruiken. Hiervoor de draaggreep maar boven zwenken. 4. Stoomuitlaat verwijderen De stoomuitlaat achteraan vastpakken en omhoog trekken. 5. Deksel van het apparaat openen De openingstoets op het deksel indrukken. 6. Dekselinzet verwijderen De dekselinzet aan de linker- en rechterlip bovenaan vastpakken, naar voren trekken en verwijderen. Attentie! Ook bij het transporteren van het apparaat omwille van de veiligheid altijd de draaggreep gebruiken. 3. Het apparaat op een stabiel, horizontaal en glad werkvlak neerzetten. Attentie! Er mogen zich boven en achter het apparaat geen gevoelige vlakken en apparaten bevinden, die door de temperatuurontwikkeling en uittredende stoom beschadigd kunnen worden. 29 MUC2_MUC4_EU2.indb 29 15.03.2016 12:59:18 nl Voor het eerste gebruik 7. De pan uit de binnenruimte van het apparaat tillen. 8. Het aanwezige verpakkingsmateriaal van het apparaat en de toebehoren verwijderen. 9. Controleer alle onderdelen op volledigheid. X Afb. A 10. Het apparaat en de toebehoren op zichtbare schade controleren. Attentie! Een beschadigd apparaat nooit in bedrijf nemen! 13. Dekselinzet aanbrengen De dekselinzet onderaan in de beide geleidingen aanbrengen en bovenaan in het deksel drukken. 14. Deksel sluiten Het deksel omlaag drukken tot het vastklikt. 15. Stoomuitlaat aanbrengen De stoomuitlaat van bovenaf op het deksel aanbrengen en vastdrukken. 11. Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. X “Verzorging en dagelijkse reiniging” zie pagina 39 12. Na de reiniging de pan weer in de binnenruimte van het apparaat plaatsen. Attentie! Alvorens de pan aan te brengen, controleren of de binnenruimte van het apparaat droog en schoon is. 16. Het meegeleverde elektriciteitssnoer eerst op het apparaat en daarna op het stopcontact aansluiten. Attentie! Uitsluitend de meegeleverde elektriciteitskabel gebruiken. 30 MUC2_MUC4_EU2.indb 30 15.03.2016 12:59:27 Bediening nl Op het bedieningspaneel lichten de beide toetsen B en G, evenals alle LED’s eenmaal kort op. Daarnaast wordt er een vijftonig geluidssignaal weergegeven. Vervolgens begint toets B te knipperen. Het apparaat bevindt zich in de standbymodus en is gereed voor gebruik. Bediening Functieselectiemodus In de functieselectiemodus worden alle bereidingsprogramma’s geselecteerd en alle instellingen van het apparaat opgegeven. Voer hiervoor de volgende stappen uit: WWVerbrandingsgevaar! Het apparaat nooit tijdens het bedrijf zonder aangebrachte pan en stoomuitlaat gebruiken. Attentie! Het apparaat vóór elke inbedrijfstelling op schade, volledigheid, reinheid en correcte opstelling controleren. X “Voor het eerste gebruik” zie pagina 29 1. Het apparaat is klaar voor gebruik. Om toets B drukken om naar de functieselectiemodus te gaan. In de functieselectiemodus branden toets B en het indicatie-element [my mode] (mijn modus) continu. Toets G knippert. Op het display wordt ‘00:00’ weergegeven. Aanwijzing: Als er binnen 5 minuten geen invoer op het bedieningspaneel plaatsvindt, schakelt het apparaat automatisch over op de stand-bymodus. MUC2_MUC4_EU2.indb 31 Een bereidingsprogramma selecteren en starten Er zijn 16 vooraf ingestelde bereidingsprogramma’s beschikbaar. X “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 42 1. Het apparaat met de gewenste ingrediënten vullen. Hiervoor het deksel openen en de ingrediënten in de pan doen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaalverdeling aan de binnenzijde van de pan. Attentie! ■■ De pan maximaal tot de markering [4.0 liter] vullen! ■■ Voor het omroeren uitsluitend de meegeleverde spatel (geen metalen bestek) gebruiken. 2. Het deksel sluiten en op toets B drukken om naar de functieselectiemodus te gaan. Aanwijzing: Bepaalde bereidingsprogramma’s of stappen worden bij geopend deksel uitgevoerd. X Zie meegeleverd kookboek 3. Net zo vaak op toets D drukken tot het gewenste bereidingsprogramma is geselecteerd. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en knippert de vooraf ingestelde bereidingsduur van het geselecteerde bereidingsprogramma. 31 15.03.2016 12:59:31 nl Bediening 4. Op toets G drukken om het bereidingsprogramma te starten. Temperatuur tijdens de bereiding verhogen of verlagen Het apparaat warmt de pan op tot de gewenste temperatuur is bereikt. Tijdens de opwarmfase verschijnen lijnen op het display, die rechtsom roteren. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, doven de lijnen en wordt de bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart. Als de actuele temperatuur tijdens de bereiding te laag of te hoog is afgesteld, kan deze ook tijdens het kookproces worden verhoogd (met max. +10 °C) of verlaagd (met max. -10 °C). Voor het verhogen van de temperatuur op toets C drukken en deze ingedrukt houden. Op het display wordt kort de actuele temperatuur weergegeven, waarna de temperatuur telkens met 1 °C tot aan de maximumwaarde (+10 °C) wordt verhoogd. De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste hogere temperatuur is bereikt. Voor het verlagen van de temperatuur op toets C drukken en deze ingedrukt houden. Op het display wordt kort de actuele temperatuur weergegeven, waarna de temperatuur telkens met 1 °C tot aan de maximumwaarde (+10 °C) wordt verhoogd. Zodra de maximumwaarde is bereikt, springt de indicatie terug naar de minimumwaarde (rond 20 °C). De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste lagere temperatuur is bereikt. Op toets G drukken om het bereidingsprogramma voort te zetten. Aanwijzing: Als het programma [pasta] (pasta) of [deep fry] (frituren) wordt geselecteerd, wordt er een terugkerend geluidssignaal weergegeven en knippert toets G op het display totdat het levensmiddel in de pan wordt gedaan en op toets G wordt gedrukt. De bereidingsduur wordt teruggeteld. Aanwijzing: Als niet op toets G wordt gedrukt, wordt het bereidingsprogramma met de voordien ingestelde temperatuur voortgezet. Via de stoomuitlaat wordt de waterdamp die tijdens de bereiding van het gerecht optreedt, uit de multicooker afgevoerd om overmatige drukontwikkeling te voorkomen. Afhankelijk van het model is de stoomuitlaat van een venster voorzien. Zodra het bereidingsprogramma is voltooid, wordt er een geluidssignaal weergegeven en lichten indicatie-element [finished] (gereed) en toets G op. Het display knippert en geeft ’00:00’ aan. 5. Het deksel van het apparaat openen en het bereide gerecht serveren. WWVerbrandingsgevaar! ■■ Tijdens de bereiding kan er zich veel stoom in het apparaat ophopen. Het deksel voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen. 32 MUC2_MUC4_EU2.indb 32 15.03.2016 12:59:36 Bediening nl ■■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd een pannenklem, de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken. Aanwijzingen: ■■ Het bereidingsprogramma kan op elk gewenst moment met toets H worden gestopt. Het apparaat schakelt hierop over op de functieselectiemodus. ■■ Als het bereidingsprogramma ook de warmhoudfunctie omvat, wordt deze functie na voltooiing van het gerecht automatisch ingeschakeld en houdt deze het gerecht maximaal 10 uur op 40 °C. [finished] (gereed) en [keep warm] (warm houden) lichten op. Op het display licht een rechthoek (stippellijnen) op. De warmhoudfunctie kan met toets H worden beëindigd. Het apparaat schakelt hierop over op de functieselectiemodus. Als het geselecteerde bereidingsprogramma uit meerdere bereidingsstappen bestaat, wordt er een geluidssignaal weergegeven zodra de volgende stap moet worden uitgevoerd. Op het bedieningspaneel licht in dat geval LED 1, 2, 3 of 4 op en knippert toets G. De volgende stappen uitvoeren: ■■ Het deksel van het apparaat openen. ■■ Verdere ingrediënten toevoegen. ■■ Het deksel van het apparaat sluiten. ■■ Met toets G de volgende bereidingsstap starten. Het apparaat verwarmt de binnenruimte op totdat de gewenste temperatuur van de volgende bereidingsstap is bereikt. Tijdens de opwarmfase verschijnen lijnen op het display, die rechtsom roteren. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, doven de lijnen en wordt de volgende bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart. De bereidingsduur wordt teruggeteld. MUC2_MUC4_EU2.indb 33 Een vooraf ingestelde bereidingsduur selecteren Voor elk bereidingsprogramma wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur van het niveau [medium] (gemiddeld) op het bedieningspaneel weergegeven. De bereidingsduur kan met [short] (kort) worden verkort of met [long] (lang) worden verlengd. 1. Net zo vaak op toets E drukken tot het gewenste indicatie-element oplicht. De indicatie schakelt van [medium] (gemiddeld) achtereenvolgens over op [long] (lang), [short] (kort) en vervolgens weer op [medium] (gemiddeld). Op het display worden de desbetreffende vooraf ingestelde waarden voor de bereidingsduur weergegeven. 2. Op toets G drukken om het bereidingsprogramma te starten. Bereidingsduur verlengen tijdens de bereiding Als de ingrediënten kort voor het einde van een bereidingsprogramma nog niet gaar zijn, kan de bereidingsduur worden verlengd. 1. Hiervoor op toets F drukken en deze ingedrukt houden. De actuele bereidingsduur wordt kort op het display weergegeven en vervolgens telkens met 1 minuut verhoogd. 2. De toets net zo lang ingedrukt houden tot de gewenste bereidingsduur is bereikt. 3. Met toets G de nieuw ingestelde bereidingsduur starten. Aanwijzing: De bereidingsduur kan ten hoogste met 30 minuten worden verlengd. Als de gewenste bereidingsduur wordt overschreden, toets F ingedrukt houden tot voorbij de maximumwaarde. Hierna springt de instelling terug naar 5 minuten. 33 15.03.2016 12:59:36 nl Bediening Een starttijdvertraging instellen Om op een bepaald tijdstip van een vers bereid gerecht te kunnen genieten, kan de duur tot de start van het geselecteerde bereidingsprogramma worden ingesteld. Aanwijzing: De starttijdvertraging kan alleen bij bepaalde bereidingsprogramma’s worden ingesteld. De starttijdvertraging is voor deze bereidingsprogramma’s verschillend vooraf ingesteld. 1. Bereidingsprogramma selecteren. 2. Op toets A drukken. Toets G knippert. Op het display knippert ‘00:10’. Door meermaals op toets A wordt de weergegeven duur verhoogd. Door kort op de toets te drukken, wordt de duur telkens met 5 minuten verhoogd. Door iets langer te drukken, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd. Als toets A circa 2 seconden ingedrukt wordt gehouden, wordt de duur telkens met 30 minuten verhoogd. 3. Op toets G drukken wanneer de gewenste starttijdvertraging wordt weergegeven. De geselecteerde starttijdvertraging wordt op het display weergegeven. Op het display licht [timer] (timer) op. De tijdsduur tot aan de start wordt teruggeteld. Het bereidingsproces start daarna automatisch. Aanwijzingen: ■■ Door op toets G te drukken, kan de starttijdvertraging op elk gewenst moment worden uitgeschakeld. Het bereidingsprogramma start dan onmiddellijk. ■■ Als de indicatie ’00:10’ op het display niet knippert, kan voor het geselecteerde bereidingsprogramma geen starttijdvertraging worden ingesteld. Actuele bereidingsstap voortijdig beëindigen Als de ingrediënten tijdens een bereidingsstap voortijdig gaar zijn, kan deze stap handmatig worden beëindigd. 1. Hiervoor ten minste 2 seconden op toets G drukken. De actuele bereidingsstap wordt beëindigd. Vervolgens wordt zoals gebruikelijk een geluidssignaal weergegeven, zodra de volgende stap kan worden uitgevoerd. Op het bedieningspaneel licht in dat geval LED 1, 2, 3 of 4 op en knippert toets G. 2. De volgende bereidingsstap uitvoeren. Frituurmand gebruiken Voor het bereiden van vlees, vis, frites, enz. in hete olie wordt (afhankelijk van het model) gebruik gemaakt van de frituurmand. Aanwijzing: Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u de suggesties uit ons kookboek op te volgen. Bij het gebruik van de frituurmand het volgende in acht nemen: WWVerbrandingsgevaar! ■■ De pan maximaal tot de markering [1.0 I] met olie of frituurvet vullen. ■■ Niet meer dan 200 g bevroren of 300 g niet-bevroren frituurgoed gebruiken. ■■ Tijdens de bereiding kan er zich veel stoom in het apparaat ophopen. Het deksel voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen. ■■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd een pannenklem, de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken. ■■ De spatel en pollepel nooit in heet vet of hete olie gebruiken. 1. Het deksel van het apparaat openen. 2. De pan met max. 1 liter olie vullen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaalverdeling aan de binnenzijde van de pan. 3. Het deksel sluiten. 34 MUC2_MUC4_EU2.indb 34 15.03.2016 12:59:36 Bediening 4. In de functieselectiemodus het bereidingsprogramma [deep fry] (frituren) selecteren X “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 42 5. Op toets G drukken om het bereidingsprogramma te starten. De olie wordt verhit. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, wordt een geluidssignaal weergegeven en knippert toets G. 6. De frituurmand met frituurgoed vullen. 7. Het deksel van het apparaat openen. 8. De frituurmand met de meegeleverde handgreep in de pan zetten en de handgreep verwijderen. nl Bij gebruik van de steamerinzet het volgende in acht nemen: W Verbrandingsgevaar! ■ De pan maximaal tot de markering [0.5 J] met water vullen. ■ Tijdens de bereiding kan er zich veel stoom in het apparaat ophopen. Het deksel voorzichtig openen. U niet over het deksel van het apparaat buigen. ■ De pan en eventueel gebruikte inzetstukken kunnen zeer heet zijn. Altijd een pannenklem, de desbetreffende handgrepen of ovenwanten gebruiken. 1. Het deksel van het apparaat openen. 2. De pan met max. 0,5 liter water vullen. Voor het aflezen van de hoeveelheid kan gebruik worden gemaakt van de schaalverdeling aan de binnenzijde van de pan. 3. Het onderste gedeelte van de steamerinzet in de pan hangen. 4. Voor het stoomkoken van diverse ingrediënten het onderste gedeelte tot de onderste rand vullen. 5. Het bovenste gedeelte aanbrengen en met de verdere ingrediënten vullen. 9. Het deksel niet sluiten. 10. Met toets G het bereidingsprogramma starten. Als het bereidingsprogramma voltooid is, wordt er een geluidssignaal weergegeven. 11. In dat geval het frituurgoed laten uitdruipen door de frituurmand met de greep op te tillen en met de lip aan de rand van de pan op te hangen. Steamerinzet gebruiken Voor het stoomkoken van groente, vlees en vis wordt gebruik gemaakt van de steamerinzet. Met de tweedelige steamerinzet kunnen diverse ingrediënten tegelijkertijd gescheiden van elkaar worden gegaard (bijv. groente in het onderste gedeelte en vis in het bovenste gedeelte). Aanwijzing: Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u de suggesties uit ons kookboek op te volgen. MUC2_MUC4_EU2.indb 35 6. Het deksel sluiten. 7. In de functieselectiemodus het bereidingsprogramma [steam] (stoomkoken) selecteren X “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 42 8. Op toets G drukken om het bereidingsprogramma te starten. 35 15.03.2016 12:59:40 nl Bereiding Als het bereidingsprogramma voltooid is, wordt er een geluidssignaal weergegeven en knippert toets G. 9. Het deksel openen. 10. Het bovenste en onderste gedeelte van de steamerinzet uit de pan tillen. Kinderslot Het kinderslot kan tijdens een bereidingsproces worden geactiveerd of gedeactiveerd. Als het kinderslot wordt geactiveerd, zijn alle toetsen op het apparaat geblokkeerd en kunnen er geen instellingen meer op het apparaat worden opgegeven. WWWaarschuwing Als het kinderslot actief is, kunnen de bereidingsprocessen niet worden gewijzigd of afgebroken. Hiervoor moet het kinderslot eerst worden gedeactiveerd. Op de volgende toetsencombinatie drukken: 1. Activeren De toetsen C en F tegelijkertijd 3 seconden ingedrukt houden. Er wordt een kort geluidssignaal weergegeven. Het kinderslot is ingeschakeld. 2. Deactiveren Opnieuw de toetsen C en F tegelijkertijd 3 seconden ingedrukt houden. Er wordt een kort geluidssignaal weergegeven. Het kinderslot is uitgeschakeld. Bereiding Algemene aanbevelingen Om optimale en smakelijke resultaten te bereiken, adviseren wij u zich te houden de suggesties uit ons kookboek, dat geheel voor gebruik in combinatie met de multicooker is ontwikkeld. In het kookboek worden de benodigde hoeveelheden van de ingrediënten, aanbevelingen met betrekking tot de bereidingsduur en bereidingstemperatuur, evenals zinvolle combinaties van de bereidingsprogramma’s uitvoerig toegelicht. Gebruik deze receptaanbevelingen om eerste ervaringen op te doen. Zodra u de voordelen en veelzijdigheid van de toepassingsmogelijkheden inziet, zult u met veel plezier met nieuwe recepten experimenteren. Gebruik daarvoor de individuele instellingsmogelijkheden die op de volgende pagina’s worden toegelicht. Om u een overzicht van alle bereidingsprogramma’s te bieden, hebben wij een overzichtelijke tabel samengesteld. X “Lijst van de bereidingsprogramma’s” zie pagina 42 Sous-vide koken Sous-vide koken betekent klaarmaken van gerechten ’onder vacuüm’ bij lage temperaturen. Sous-vide koken is een gezonde en vetarme bereidingswijze voor vlees, vis, groente en desserts. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht verpakt. WWGezondheidsrisico! Sous-vide koken vindt plaats bij lage temperaturen. Let er daarom goed op dat de volgende gebruiks- en hygiëneaanwijzingen worden opgevolgd: ■■ Alleen verse levensmiddelen van goede kwaliteit gebruiken. ■■ Handen wassen en ontsmetten. Wegwerphandschoenen of een kook-/ grilltang gebruiken. 36 MUC2_MUC4_EU2.indb 36 15.03.2016 12:59:40 Individuele instellingsmogelijkheden nl ■■ Kritische levensmiddelen zoals gevogelte, eieren en vis dienen zeer zorgvuldig te worden klaargemaakt. ■■ Gevogelte bij ten minste 65 °C bereiden. ■■ Groente en fruit altijd grondig wassen en/ of schillen. ■■ Bereidingsoppervlakken en snijplanken altijd schoon houden. Voor verschillende soorten levensmiddelen aparte snijplanken gebruiken. ■■ Koelketen in acht nemen. Deze slechts kort onderbreken voor het voorbereiden van de levensmiddelen. Vacuümlevensmiddelen vervolgens weer bewaren in de koelkast alvorens met het bereidingsproces te beginnen. ■■ De gerechten zijn alleen geschikt voor directe consumptie. Na het bereidingsproces de gerechten direct consumeren en niet langer bewaren, ook niet in de koelkast. Ze kunnen niet opnieuw worden verwarmd. Vacumeerzak ■■ Gebruik bij het sous-vide koken alleen hittebestendige vacumeerzakken die voor dit doel bestemd zijn. ■■ Maak de gerechten niet klaar in de zakken waarin ze zaten bij verkoop (bijv. vis in porties). Deze zakken zijn niet geschikt voor het sous-vide koken. Vacumeren ■■ Voor het vacumeren van de gerechten alleen gebruik maken van een apparaat dat een vacuüm van 99% tot stand kan brengen. Alleen zo kan een gelijkmatige warmteoverdracht en daarmee een perfect bereidingsresultaat worden behaald. Aanwijzingen: ■■ De maximale inhoud bij het sous-vide koken bedraagt 2,5 l. Het waterpeil in de pan mag na het aanbrengen van het gerecht niet meer dan 2,5 l bedragen. ■■ Bij het sous-vide koken altijd het deksel sluiten. MUC2_MUC4_EU2.indb 37 Individuele instellingsmogelijkheden De vooraf ingestelde waarden voor de bereidingsduur en bereidingstemperatuur kunnen aan de individuele behoeften en de instructies van het recepten worden aangepast. Bereidingsduur instellen 1. In de functieselectiemodus net zo vaak op toets D drukken tot het gewenste bereidingsprogramma kan worden geselecteerd. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur voor dit bereidingsprogramma weergegeven. 2. 1x op toets F drukken. Op het display knippert de vooraf ingestelde bereidingsduur. 3. Net zo vaak op toets F drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. Door kort op toets F te drukken, wordt de bereidingsduur 1 minuut verlengd. De duur wordt tot de vooraf ingestelde maximumwaarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde. Als er langer op toets F wordt gedrukt, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd. 4. Op toets G drukken zodra de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. Als bij alle bereidingsstappen van een geselecteerd programma de duur afzonderlijk moet worden aangepast, moeten punt 2 tot en met 4 vóór de start van de desbetreffende bereidingsstap worden herhaald. Aanwijzing: Deze instellingen worden niet opgeslagen. Als het betreffende bereidingsprogramma opnieuw wordt geselecteerd, wordt opnieuw de vooraf ingestelde bereidingsduur weergegeven. 37 15.03.2016 12:59:40 nl Individuele instellingsmogelijkheden Bereidingstemperatuur instellen 1. In de functieselectiemodus net zo vaak op toets D drukken tot het gewenste bereidingsprogramma kan worden geselecteerd. Op het bedieningspaneel licht de desbetreffende LED op en wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur voor dit bereidingsprogramma weergegeven. 2. 1x op toets C drukken. Op het display knippert de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur. 3. Net zo vaak op toets C drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven. Door kort op toets C te drukken, wordt de bereidingstemperatuur 5 graden verhoogd. De temperatuur wordt tot de vooraf ingestelde maximumwaarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde. Als toets C iets langer wordt ingedrukt, wordt de temperatuur telkens 10 graden verhoogd. 4. Op toets G drukken zodra de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven. Als bij alle bereidingsstappen van een geselecteerd programma de temperatuur afzonderlijk moet worden aangepast, moeten punt 2 tot en met 4 vóór de start van de desbetreffende bereidingsstap worden herhaald. Aanwijzing: Deze instellingen worden niet opgeslagen. Als het betreffende bereidingsprogramma opnieuw wordt geselecteerd, wordt opnieuw de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur weergegeven. my mode (mijn modus – handmatig) Snelle instelmodus waarmee de bereidingsduur en -temperatuur van een kookproces individueel kunnen worden ingesteld. In de functieselectiemodus branden toets B en indicatie-element [my mode] (mijn modus) continu. De toets G knippert. Op het display wordt ’00:00’ weergegeven. 1. 1x op toets F drukken. Op het display knippert ’00:00’. 2. Net zo vaak op toets F drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. 3. 1x op toets C drukken. Op het display knippert ’0000’. 4. Net zo vaak op toets C drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven. 5. Op toets G drukken om met de geselecteerde instellingen te starten. Het apparaat warmt de pan op tot de gewenste temperatuur is bereikt. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, doven de lijnen en wordt de bereidingsduur op het display weergegeven. Het bereidingsproces wordt automatisch gestart. recipe 1 / recipe 2 (recept 1 / recept 2) – Eigen bereidingsprogramma’s opslaan Afhankelijk van het model X “Modellenoverzicht en technische gegevens” zie pagina 45 Op de geheugenplaatsen [recipe 1] (recept 1) en [recipe 2] (recept 2) kunnen eigen bereidingsprogramma’s met individuele tijds- en temperatuurselectie worden opgeslagen. 1. In de functieselectiemodus 1x op toets D drukken. De LED [recipe 1] (recept 1) licht op. Op het display wordt de vooraf ingestelde bereidingsduur weergegeven. 38 MUC2_MUC4_EU2.indb 38 15.03.2016 12:59:41 Verzorging en dagelijkse reiniging Aanwijzing: Als er nog nooit een eigen bereidingsprogramma is opgeslagen, wordt op het display ‘00:00’ weergegeven. 2. 1x op toets F drukken. Het display knippert. Op het bedieningspaneel licht LED 1 (bereidingsstap 1) op. 3. Net zo vaak op toets F drukken tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. Door kort op toets F te drukken, wordt de bereidingsduur 1 minuut verlengd. Als er langer op toets F wordt gedrukt, wordt de duur telkens met 10 minuten verhoogd. De duur wordt tot de vooraf ingestelde maximumwaarde verhoogd en springt dan terug naar de vooraf ingestelde minimumwaarde. 4. 1x op toets C drukken. Op het display wordt de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur weergegeven. Aanwijzing: Als er nog nooit een eigen bereidingsprogramma is opgeslagen, wordt op het display ‘0000’ weergegeven. 5. Net zo vaak op toets C drukken tot de gewenste bereidingstemperatuur wordt weergegeven. 6. Lang op toets G drukken (>2 seconden) om de ingestelde waarden op te slaan. Voor het programmeren van verdere bereidingsstappen de punten 2 tot en met 6 herhalen. Er kunnen maximaal 3 bereidingsstappen worden geprogrammeerd. Het opgeslagen bereidingsprogramma [recipe 1] (recept 1) kan op de gebruikelijke wijze via de functieselectiemodus worden geselecteerd X “Een bereidingsprogramma selecteren en starten” zie pagina 31 Aanwijzing: Voor het opslaan van een tweede eigen bereidingsprogramma onder [recipe 2] (recept 2) op dezelfde wijze te werk gaan als hierboven voor [recipe 1] (recept 1) is beschreven. nl 1. In de functieselectiemodus 1x op toets D drukken. De LED [recipe 1] (recept 1) licht op. Op het display wordt de opgeslagen bereidingsduur weergegeven. 2. 1x op toets F drukken. Het display knippert. Op het bedieningspaneel licht LED 1 (bereidingsstap 1) op. 3. Lang op toets H drukken (>2 seconden). De instellingen van [recipe 1] (recept 1) zijn gewist. Aanwijzing: Voor het wissen van het tweede eigen bereidingsprogramma [recipe 2] (recept 2) op dezelfde wijze te werk gaan als hierboven voor [recipe 1] (recept 1) is beschreven. Verzorging en dagelijkse reiniging W Risico van een elektrische schok ■ Dompel de machine nooit onder in water. ■ Gebruik geen stoomreiniger. ■ Voor het reinigen de stekker uit het stopcontact trekken. Attentie! ■ Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. ■ Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. ■ Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen. Het apparaat moet na elk gebruik grondig worden gereinigd. 1. Het apparaat volledig laten afkoelen. 2. Deksel openen. Voor het wissen van het eigen bereidingsprogramma de volgende stappen uitvoeren: 39 MUC2_MUC4_EU2.indb 39 15.03.2016 12:59:43 nl Verzorging en dagelijkse reiniging 3. Pan, dekselinzet, stoomuitlaat en toebehoren verwijderen. X “Voor het eerste gebruik” zie pagina 29 Basisapparaat reinigen 1. De behuizing met een zachte, vochtige doek schoon vegen en afdrogen. 2. De binnenruimte met een zachte, vochtige doek afvegen en afdrogen. 3. Het bedieningspaneel met een droog microvezeldoekje reinigen. Stoomuitlaat zonder venster: 1. De witte sluiting op de onderzijde van de stoomuitlaat indrukken, het onderste gedeelte lostrekken en uit de beide geleidingen losmaken. Stoomuitlaat uit elkaar nemen Stoomuitlaat met venster: 1. De witte sluitingen links en rechts op de onderzijde van de stoomuitlaat indrukken en het onderste gedeelte lostrekken. 2. Voor het in elkaar zetten het bovenste gedeelte in de sleuf van het onderste gedeelte aanbrengen en omlaag drukken tot de sluitingen vastklikken. 2. Voor het in elkaar zetten het onderste gedeelte met de beide geleidingen aanbrengen en omlaag drukken tot de sluiting vastklikt. Dekselinzet en stoomuitlaat reinigen 1. Reinig de afzonderlijke onderdelen met een sopje en een zachte doek of spons. 2. Met schoon water spoelen en afdrogen. 3. De gedroogde afzonderlijke onderdelen weer in elkaar zetten en op het basisapparaat aanbrengen. Pan en toebehoren reinigen 1. Reinig de afzonderlijke onderdelen met een sopje en een zachte doek of spons. 2. Met schoon water spoelen en afdrogen. Aanwijzing: Pan, frituurmand met handgreep, steamerinzetten, mandklem, spatel, pollepel en maatbeker kunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd. 40 MUC2_MUC4_EU2.indb 40 15.03.2016 12:59:51 Afval nl Attentie! Alvorens de pan aan te brengen controleren of de binnenruimte van het apparaat droog en schoon is en hierin geen voorwerpen aanwezig zijn. Afval J Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering. Garantie Voor dit apparaat gelden de garantievoor-waarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig. Wijzigingen voorbehouden. MUC2_MUC4_EU2.indb 41 41 15.03.2016 12:59:51 nl Lijst van de bereidingsprogramma’s Lijst van de bereidingsprogramma’s Bij de AutoCook staan u in totaal 48 bereidingsprogramma’s ter beschikking. Deze zijn samengesteld uit 16 basisprogramma’s met elk 3 tijdsinstellingsmogelijkheden. In de volgende tabel vindt u de belangrijkste gegevens van de verschillende bereidingsprogramma’s. Programma my mode (mijn modus) Individuele instelling van de gewenste temperatuur en bereidingstijd recipe 1&2 (recept 1&2) 2 Geheugenplaatsen voor eigen recepten (afhankelijk van het model) warm up (opwarmen) Opwarmen van koude (voorgekookte) gerechten soup (soep) Bereiding van soepen en eenpansgerechten steam (stoomkoken) Stoomkoken van groente, vlees en vis (steamerinzet noodzakelijk) stew (stoven) Stoven van groente, vlees en vis. fry (aanbraden) Aanbraden van groente, vlees en vis. deep fry (frituren) Frituren van vlees, vis, frites enz. (frituurmand noodzakelijk) baking (bakken) Bakken van levensmiddelen cooking (koken) Koken van levensmiddelen porridge (zuivelproduct) Bereiding van zuivelproducten rice (rijst/graan) Koken van graan of rijst jam (marmelade) Inkoken van vruchten tot marmelade legumes (peulvruchten) Koken van bonen Aantal bereidingsstappen Warmhoud- functie beschikbaar Deksel 1 — open / gesloten* 1-3 — open / gesloten* 1 G gesloten kort: 1 gemiddeld: 2 lang: 2 G open / gesloten* 1 G gesloten kort: 1 gemiddeld: 2 lang: 2 G open / gesloten* 1 G open 1 — open 1 — gesloten 1 G gesloten 1 G gesloten 1 — gesloten 1 — open kort: 1 gemiddeld: 2 gesloten G lang: 2 * Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek. 42 MUC2_MUC4_EU2.indb 42 15.03.2016 12:59:51 Bereidingstijden nl Programma sous vide (sous vide) Voorzichtig garen van gerechten in een vacuümzak risotto (risotto) Bereiding van risotto Aantal bereidingsstappen Warmhoud- functie beschikbaar Deksel 1 — gesloten kort: 3 gemiddeld: 3 lang: 3 G open / gesloten* pasta (pasta) gesloten / 1 — Koken van pastagerechten open* yogurt (yoghurt) 1 — gesloten Bereiding van yoghurt * Afhankelijk van het recept / de bereidingsstap – Aanwijzingen voor het juiste gebruik van de programma’s en instructies over de ingrediënten, hoeveelheden en kooktijden vindt u in het meegeleverde kookboek. Bereidingstijden In de volgende tabel vindt u een overzicht van de bereidingstijden van de verschillende gerechten. De bereidingstijden hangen af van de dikte en consistentie van de levensmiddelen en dienen als aanbevolen minimumtijden te worden gezien. Pas de bereidingstijden zo nodig navenant aan. Voor diepgevroren levensmiddelen dient u de bereidingstijd met ten minste 20% te verlengen. Programma Instelling Duur Levensmiddel steam (stoomkoken) gemiddeld kort 30 min. 10 min. lang 50 min. kort gemiddeld kort gemiddeld kort kort gemiddeld gemiddeld gemiddeld 10 min. 30 min. 10 min. 30 min. 5 min. 3 min. 30 min. 30 min. 30 min. Groene bonen (vers) Bloemkool (roosjes van gelijke grootte) Aardappels (geheel, gemiddelde grootte) Visfilet Gehaktballetjes Eieren Knoedels / balletjes* Broccoli Erwten Wortelen / peen Kipfilet Rode bieden (geheel, gemiddelde grootte) MUC2_MUC4_EU2.indb 43 Aanbevolen hoeveelheid (maximaal) 500 g (800 g) 500 g (800 g) 500 g (1.200 g) 500 g (1.000 g) 500 g (700 g) 8 stuks (12) 500 g (600 g) 500 g (800 g) 500 g (800 g) 500 g (800 g) 500 g (800 g) 500 g (800 g) 43 15.03.2016 12:59:51 nl Bereidingstijden Programma Instelling Duur Levensmiddel rice (rijst/graan) gemiddeld 30 min. gemiddeld 25 min. lang 60 min. Witte, middelkorrelrijst (bijgerecht) Witte, middelkorrelrijst (bijgerecht) Zwarte rijst lang 45 min. Zwarte rijst lang 45 min. Pap gemiddeld 30 min. Pap lang kort gemiddeld gemiddeld kort kort 40 min. 10 min. 20 min. 20 min. 10 min. 10 min. kort kort + kort 10 min. 10 min. + 10 min. Kippenpoten Champignons Frites Canneloni Visfilet Wiener schnitzel* (kalkoen) Wiener schnitzel (varken) 200 g Rauwe groente 200 g (bijv. bloemkool) lang gemiddeld lang gemiddeld kort – handmatige instelling: 160 °C 60 min. 40 min. 60 min. 40 min. handmatige instelling: 25 min. Varkenshals Gebraden gehakt Brood Taart en cake Pizza 1500 g 800 g 800 g deeg 500 g 200 g deeg gemiddeld gemiddeld gemiddeld kort 15 min. 15 min. 15 min. handmatige instelling: 5 min. Groente Vis Vlees Uien 300 g 200 g 500 g 200 g porridge (zuivelproduct) deep fry (frituren) steam (stoomkoken) + deep fry (frituren) baking (bakken) fry (aanbraden) Aanbevolen hoeveelheid (maximaal) 500 g rijst, 700 ml water 250 g rijst, 500 ml water 500 g rijst, 500 ml water 250 g rijst, 350 ml water 250 g rondkorrelrijst, 1000 ml melk, 100 g suiker 125 g rondkorrelrijst, 500 ml melk, 50 g suiker 200 g 200 g 300 g 300 g 200 g 200 g 44 MUC2_MUC4_EU2.indb 44 15.03.2016 12:59:51 Modellenoverzicht en technische gegevens Programma Instelling Duur Levensmiddel nl Aanbevolen hoeveelheid (maximaal) sous vide1) (sous vide) gemiddeld, 65 °C 2) 80 min. Runderfilet, 2 cm Runderfilet, 3 cm gemiddeld, 65 °C 2) 90 min. Runderfilet, 4 cm gemiddeld, 65 °C 2) 100 min. gemiddeld, 65 °C 70 min. Vis (zalm), 2 cm gemiddeld, 65 °C 80 min. Vis (zalm), 3 cm gemiddeld, 65 °C 90 min. Vis (zalm), 4 cm gemiddeld, 65 °C 70 min. Gevogelte (kipfilet), 2 cm gemiddeld, 65 °C 80 min. Gevogelte (kipfilet), 3 cm gemiddeld, 65 °C 90 min. Gevogelte (kipfilet), 4 cm lang, 85 °C 60 min. Asperges 1000 g lang, 85 °C 80 min. Aardappels 800 g lang, 85 °C 100 min. Wortelgewas 800 g 1) Bij het sous-vide koken moeten bijzondere hygiënemaatregelen in acht worden genomen. Altijd de veiligheidsinstructies en de bereidingsaanbevelingen in acht nemen! X ’Sous-vide koken’ zie pagina 36 2) Garingsniveaus voor runderfilet: 60°C = bloederig / rare; 65°C = medium; 70°C = doorgebakken / well done Modellenoverzicht en technische gegevens Individuele geheugenplaatsen Max. capaciteit (liter) Stoomuitlaat met venster Pancoating Materiaal van behuizing Temperatuurbereik Elektrische aansluiting (spanning – frequentie) Verwarmingsvermogen Inductie Lengte netsnoer Gewicht, leeg MUC22... MUC24... MUC28... MUC48... G G G G — G G G — 4 — Teflon Kunststof 40-160 °C 220-240 V~ 50/60 Hz 900 W — 1,5 m 3,7 kg 2 4 G Keramisch Kunststof 40-160 °C 220-240 V~ 50/60 Hz 900 W — 1,5 m 4,1 kg 2 4 G Keramisch Metaal 40-160 °C 220-240 V~ 50/60 Hz 900 W — 1,5 m 4,1 kg 2 4 G Teflon Metaal 40-160 °C 220-240 V~ 50/60 Hz 1200 W G 1,5 m 5,4 kg 45 MUC2_MUC4_EU2.indb 45 15.03.2016 12:59:53 nl Speciale accessoires Speciale accessoires MAZ4BI Roestvrijstalen pan, gepolijst met antiaanbaklaag en bewaardeksel*; geschikt voor de inductie-multicooker MUC48 MAZ2BT Pan met Teflon antiaanbaklaag en bewaardeksel*; geschikt voor de multicooker MUC22 5 l pan; vaatwasserbestendig; zeer robuuste pan; 2,5 mm dik; buitenzijde gepolijst edelstaal; antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in de koelkast 5 l pan; vaatwasserbestendig; Teflon antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in de koelkast MAZ2BC Pan met keramische antiaanbaklaag en bewaardeksel*; geschikt voor de multicooker MUC24/28 5 l pan; vaatwasserbestendig; keramische antiaanbaklaag; deksel* voor het praktisch bewaren van levensmiddelen in de pan, bijv. in de koelkast MAZ0FB Frituurmand Edelstalen mand met afneembare handgreep voor een eenvoudig gebruik; vaatwasserbestendig Frittierkorb gleich wie MUC6/8 *Het bewaardeksel wordt niet standaard meegeleverd met het apparaat. Het deksel wordt alleen meegeleverd met pannen uit het assortiment speciale toebehoren. * Indien een van de toebehoren niet is meegeleverd, kan het in de speciaalzaak en bij de Service worden aangeschaft. Hulp bij storingen Probleem Oorzaak Het bereide gerecht is halfrauw. Te grote hoeveelheid. Het bereide gerecht is verbrand. De verhouding tussen de hoeveelheden water en ingrediënten is niet correct. Vreemde voorwerpen in de binnenruimte van het apparaat. De pan is vervormd. Storing in het apparaat. Storing in de sensor. Er bevindt zich vuil onder de pan. De pan is vervormd. Storing in het apparaat. Storing in de sensor. Oplossing De pan maximaal tot de markering [4.0 liter] vullen! De verhouding tussen de hoeveelheden water en ingrediënten aanpassen. Verwijder alle vreemde voorwerpen. Gebruik hiervoor geen water! Neem contact op met de Service. Pan en binnenruimte van het apparaat grondig reinigen. Neem contact op met de Service. 46 MUC2_MUC4_EU2.indb 46 15.03.2016 12:59:53 Hulp bij storingen nl Probleem Het apparaat kookt over. Oorzaak Te grote hoeveelheid. De temperatuur is te hoog. Het geselecteerde bereidingsprogramma vereist dat het gerechts met een geopend deksel wordt gekookt. LED brandt niet. Apparaat is uitgeschakeld. Storing in het elektriciteitssnoer. De verwarmingsplaat werkt Storing in het apparaat. niet. De verwarmingsplaat is beschadigd. Er loopt water uit het apparaat. Het apparaat heeft een overloopbeveiliging. Display-indicatie E1~E6 Displayanzeige E0 Display-indicatie E1 Display-indicatie E2, E5, E6 of E7 Oplossing De inhoud aanpassen. Temperatuur verlagen. Deksel van het apparaat openen. Het apparaat inschakelen. Neem contact op met de Service. Neem contact op met de Service. Water verwijderen. De pan verwijderen en de binnenruimte van het apparaat met een doek droog wrijven. Erop letten dat er geen water in de binnenruimte van het appsraat kan komen. Storing in het apparaat. Het bereidingsprogramma afbreken. Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen. Het apparaat weer inschakelen. Contact opnemen met de Service als het probleem zich blijft voordoen. Storing in het apparaat. Als de indicatie langer dan 20 seconden aanwezig blijft, het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en contact opnemen met de Service. Onjuiste pan aangebracht of pan Het apparaat van de stroomtoevoer wordt niet herkend. loskoppelen en contact opnemen met de Service. Het apparaat is oververhit. Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en laten afkoelen. Zodra het apparaat is afgekoeld, opnieuw starten. Kortsluiting in het apparaat. Het apparaat van de stroomtoevoer loskoppelen en contact opnemen met de Service. Te hoge netspanning. Contact opnemen met uw stroomleverancier of netbeheerder. Laat de voedingsspanning door een vakman Te lage netspanning. controleren. Display-indicatie E3 Display-indicatie E4 Display-indicatie Communicatiestoring Zodra het apparaat is afgekoeld, E8 opnieuw starten. Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina’s van de gebruiksaanwijzing. MUC2_MUC4_EU2.indb 47 47 15.03.2016 12:59:53

Bosch MUC28B64DE/01 de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Bosch MUC28B64DE/01 de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten