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GPI800 Handleiding Inductie Grillplaat Mode d’emploi Gril l’induction Bedienungsanleitung Induktionsgrillplatte Instructions for use Induction grill plate NL Handleiding NL 3 - NL 5 FR Mode d’emploi FR 2 - FR 4 DE Bedienungsanleitung DE 3 - DE 5 EN Instructions for use EN 2 - EN 4 Gebruikte pictogrammen - Pictogrammes utilisés Benutzte Piktogramme - Pictograms used Belangrijk om te weten - Important à savoir Wissenswertes - Important information Tip - Conseil - Tipp - Tip INDUCTIE GRILLPLAAT De grillplaat wordt handmatig gegoten uit aluminium. De plaat heeft een speciale laag die deze geschikt maakt voor inductie en is bovendien voorzien van een anti-aanbaklaag. De handmatig vervaardigde plaat is nooit helemaal vlak, maar past zich bij het verhitten aan de kookplaat aan. De plaat is uitermate geschikt voor de inductiezones met Flexzones. Met gebruik van de koppelfunctie kan de gehele plaat gelijkmatig worden verhit. U kunt er ook voor kiezen om twee verschillende standen te gebruiken (voor de voorste en achterste zone) zodat bijvoorbeeld op de voorste deel van de plaat gebraden kan worden en dat op het achterste deel het gerecht kan garen. Voor het eerste gebruik • Reinig de plaat voor het eerste gebruik met een zachte spons, heet water en een hoeveelheid afwasmiddel en spoel de plaat vervolgens goed af. Gebruikstips • Kleine verontreinigingen tussen de plaat (bijvoorbeeld zout- of peperkorrels) kunnen bij het heen en weer schuiven zowel op de onderkant van de plaat als op de inductiekookplaat krassen of slijtageplekken veroorzaken. Til de plaat daarom altijd op wanneer u deze wilt verplaatsen. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die ontstaat door het niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing. • Dankzij de hoogwaardige anti-aanbaklaag is de plaat zeer geschikt voor gezonde bereiding zonder vet. Wilt u met olie grillen, bestrijk dan niet de plaat, maar het te bereiden gerecht met een kleine hoeveelheid olie. Gebruik hiervoor gehard plantaardig vet of plantaardig olie. Niet geschikt zijn boter, margarine, koudgeperst olie en slaolie. • Gebruik de plaat uitsluitend voor het bereiden van voedsel. • Gebruik nooit scherpe of metalen voorwerpen. Deze kunnen krassen veroorzaken. Krassen of overige beschadigingen hebben echter geen invloed op de smaak of de kwaliteit van het bereide gerecht. NL 3 INDUCTIE GRILLPLAAT • Gebruik de plaat nooit met de boost-functie. Laat de plaat nooit lange tijd zonder gerecht op de ingeschakelde kookplaat staan. De plaat bereikt dan snel een temperatuur van 300 °C. Bij deze hoge temperatuur kunnen olie en vet zeer snel in het oppervlak van de plaat branden. Dit kan de anti-aanbaklaag beschadigen. • Indicatie van voorverwarming van de plaat in stand 9 is 3-4 minuten om een temperatuur van circa 180 °C graden te behalen. • De geïntegreerde handvatten kunnen zeer heet worden. Gebruik altijd pannenlappen of ovenhandschoenen! • Laat na gebruik de plaat afkoelen. Reiniging en onderhoud • Droog de plaat na reiniging goed af. Dit voorkomt oxidatie. • Gebruik voor het reinigen nooit een metaalspons of een bleek- of schuurmiddel. • Laat de plaat voor het reinigen eerst afkoelen. Dit voorkomt vervorming van de plaat door het koude water. • Gebruik voor een milde reiniging heet water met een kleine hoeveelheid afwasmiddel en een vaatdoek. De groeven reinigt u het beste met een afwasborstel. • Reinig de plaat niet in de vaatwasser. Hierdoor kan de plaat verkleuren of oxideren. • Zuren die vrij komen bij het bereiden van gekruid of gemarineerde gerechten kunnen in het oppervlak van de plaat trekken. Hierdoor kunnen verkleuringen of vlekken ontstaan. Dit heeft geen invloed op de juiste werking van de plaat. NL 4 INDUCTIE GRILLPLAAT Kooktabel Deze tabel dient als richtlijn voor het bereiden van een aantal gerechten. De bereidingstijden zijn afhankelijk van de aard, het gewicht en de kwaliteit van het te bereiden gerecht. De daadwerkelijke bereidingstijden kunnen daarom afwijken van de tijden die in de tabel worden genoemd. Gebruik voor het opwarmen kookstand 9. Gerecht Vlees Kookstand Borst van gevogelte (2 cm dik) 7 20 - 30 min. Varkenshaas/schnitzel 7 15 - 20 min. Biefstuk (3 cm dik) 7-8 8 - 12 min. Biefstuk, gemarineerd 7-8 15 - 20 min. 7 20 - 30 min. Frikadel/hamburger (2 cm dik) Spek Vis 7-8 4 - 8 min. Braadworst 7 20 - 30 min. Scampi en garnalen 7 8 - 10 min. Zalmfilet 7 12 - 18 min. 5-7 15 - 25 min. Visfilet 7 10 - 15 min. Courgette/aubergine 7 10 - 15 min. Forel Groente paprika/groene asperges aardappelen Brood Kooktijd Ciabatta/toast/turks brood 7-8 5 - 10 min. 7 10 - 15 min. 7-8 5 - 10 min. NL 5 GRIL L’INDUCTION Le gril est en aluminium coulé à la main. La plaque est revêtue d’une couche spéciale qui la rend compatible avec l’induction et d’une couche anti-adhérence. Cette plaque fabriquée à la main n’est jamais parfaitement plate, mais s’adapte à la plaque de cuisson lors de la cuisson. Elle convient à merveille pour les zones d’induction avec zones Flex. La fonction de liaison permet de chauffer toute la plaque de manière égale. Vous pouvez également choisir d’utiliser deux positions différentes (zone avant et zone arrière), afin, par exemple, de griller sur la partie avant et de cuire sur la partie arrière. Avant la première utilisation • Nettoyer la plaque avec une éponge douce, de l’eau chaude et un peu de produit vaisselle avant la première utilisation, et bien rincer. Conseils d’utilisation • Des particules (grains de poivre ou de sel, par exemple) entre la plaque peuvent générer des rayures ou des marques d’usure sur la base de la plaque et sur la plaque de cuisson à induction. Il est donc préférable de soulever la plaque avant de la déplacer. Le fabricant n’accepte aucune responsabilité en cas de dommage découlant du non-respect du mode d’emploi. • Grâce à la couche anti-adhérence de haute qualité, cette plaque convient pour une préparation saine sans matière grasse. Pour griller à l’huile, ne pas enduire la plaque mais le plat à préparer d’une petite quantité d’huile. Ne pas utiliser de graisse végétale durcie ou de graisse végétale. Le beurre, la margarine, l’huile pressée à froid et l’huile pour salade ne conviennent pas. • Cette plaque ne peut être utilisée que pour la préparation d’aliments. • Ne jamais utiliser d’objets pointus ou métalliques. Ils pourraient la rayer. Les rayures et autres dommages n’ont aucune influence sur la saveur ou la qualité du plat préparé. FR 2 GRIL L’INDUCTION • Ne jamais utiliser la plaque avec la fonction « boost ». Ne jamais laisser longtemps la plaque vide sur une plaque de cuisson allumée. La plaque atteint rapidement une température de 300 °C. À une telle température, l’huile et la graisse peuvent rapidement carboniser sur la surface de la plaque. Cela peut endommager la couche anti-adhérence. • L’indication de préchauffage de la plaque au niveau 9 est de 3-4 minutes pour atteindre une température de 180°c environ. • Les poignées intégrées peuvent devenir très chaudes. Il faut donc toujours utiliser des maniques ou des gants de cuisine. • Après utilisation, laisser la plaque refroidir. Entretien et nettoyage • Après nettoyage, bien sécher la plaque. Cela permet d’éviter l’oxydation. • Pour le nettoyage, ne jamais utiliser d’éponge métallique, de produit abrasif ou d’eau de Javel. • Avant de la nettoyer, il faut laisser refroidir la plaque. Cela permet d’éviter que la plaque ne se déforme sous l’eau froide. • Pour un nettoyage doux, utiliser de l’eau chaude avec un peu de détergent et une lavette. Il est préférable de nettoyer les sillons avec une brosse de vaisselle. • Ne pas mettre cette plaque au lave-vaisselle. Cela peut décolorer ou oxyder la plaque. • Les acides libérés lors de la préparation de plats marinés ou épicés peuvent pénétrer dans la surface de la plaque. Cela peut entraîner des taches ou des décolorations. Cela n’a aucune influence sur le bon fonctionnement de la plaque. FR 3 GRIL L’INDUCTION Tableau de cuisson Ce tableau sert d’indication pour la préparation de plusieurs plats. Les temps de préparation dépendent de la nature, du poids et de la qualité du plat à préparer. Les temps de préparation véritables peuvent donc s’écarter des temps repris dans le tableau. Pour réchauffer, utiliser le niveau de cuisson 9. Plat Viande Niveau de cuisson Poitrine de poulet (2 cm d’épaisseur) 7 20 - 30 min. Filet / escalope de porc 7 15 - 20 min. Steak (3 cm d’épaisseur) 7-8 8 - 12 min. Steak mariné 7-8 15 - 20 min. 7 20 - 30 min. 7-8 4 - 8 min. Saucisse 7 20 - 30 min. Scampi et crevettes 7 8 - 10 min. Fricadelle / hamburger (2 cm d’épaisseur) Lard Poisson Filet de saumon 7 12 - 18 min. 5-7 15 - 25 min. Filet de poisson 7 10 - 15 min. Courgette / aubergine 7 10 - 15 min. 7-8 5 - 10 min. 7 10 - 15 min. 7-8 5 - 10 min. Truite Légume poivron / asperges vertes pommes de terre Pain FR 4 Temps de cuisson Ciabatta / toast / pain turc INDUKTIONSGRILLPLATTE Die Grillplatte wird manuell aus Aluminium gegossen. Die Platte hat eine Spezialbeschichtung, die diese induktionstauglich macht, und ist außerdem mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Die manuell hergestellte Platte ist nie vollkommen flach, sondern passt sich beim Erhitzen der Kochplatte an. Die Platte eignet sich außerordentlich für Induktionsfelder mit Flexzonen. Durch Nutzung der Verbindungsfunktion kann die gesamte Platte gleichmäßig erhitzt werden. Sie können auch wählen, zwei verschiedene Stufen zu verwenden (für die vordere und die hintere Zone), sodass zum Beispiel im vorderen Bereich der Platte gebraten werden kann und die Speise im hinteren Bereich garen kann. Vor der ersten Verwendung • Reinigen Sie die Platte vor der ersten Verwendung mit einem weichen Schwamm, heißem Wasser und etwas Spülmittel und spülen Sie sie anschließend gut ab. Anwendungstipps • Kleine Verschmutzungen unter der Platte (zum Beispiel Salz- oder Pfefferkörner) können beim Hin- und Herschieben sowohl auf der Unterseite der Platte als auch am Induktionskochfeld Kratzer oder Abschürfungen verursachen. Heben Sie die Platte deshalb immer an, wenn Sie sie verschieben möchten. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Schäden, die sich aus dem Nichtbefolgen der Bedienungsanleitung ergeben. • Aufgrund der hochwertigen Antihaftbeschichtung eignet sich die Platte besonders für eine gesunde Zubereitung ohne Fett. Möchten Sie mit Öl grillen, bestreichen Sie dann nicht die Platte, sondern die zuzubereitende Speise mit etwas Öl. Verwenden Sie dazu gehärtetes Pflanzenfett oder Pflanzenöl. Nicht geeignet sind Butter, Margarine, kalt gepresstes Olivenöl und Salatöl. • Verwenden Sie die Platte ausschließlich für die Zubereitung von Speisen. • Verwenden Sie niemals scharfe oder Metallgegenstände. Sie können Kratzer verursachen. Kratzer oder sonstige Beschädigungen haben allerdings keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität der zubereiteten Speise. DE 3 INDUKTIONSGRILLPLATTE • Verwenden Sie die Platte niemals im Boost-Modus. Lassen Sie die Platte nie für lange Zeit ohne Speisen auf dem eingeschalteten Kochfeld stehen. Die Platte erreicht dann schnell eine Temperatur von 300 °C. Bei dieser hohen Temperatur können Öl und Fett sehr schnell in die Oberfläche der Platte brennen. Das kann die Antihaftbeschichtung beschädigen. • Die Empfehlung für das Vorheizen der Kochplatte im Modus 9 beträgt 3 – 4 Minuten, um eine Temperatur von ca. 180° C zu erhalten. • Die integrierten Griffe können sehr heiß werden. Verwenden Sie immer Topflappen oder Ofenhandschuhe. • Lassen Sie die Platte nach der Verwendung abkühlen. Reinigung und Pflege • Trocknen Sie die Platte nach der Reinigung gut ab. Das verhindert Oxidation. • Verwenden Sie zum Reinigen niemals Metallschwämme oder Bleich- oder Scheuermittel. • Lassen Sie die Platte vor der Reinigung zunächst abkühlen. Dies verhindert eine Verformung der Platte durch kaltes Wasser. • Verwenden Sie für eine sanfte Reinigung heißes Wasser mit etwas Spülmittel und ein Spültuch. Die Rillen reinigen Sie am besten mit einer Spülbürste. • Reinigen Sie die Platte nicht in der Geschirrspülmaschine. Dadurch kann sich die Platte verfärben oder oxidieren. • Säuren, die beim Zubereiten von gewürzten oder marinierten Speisen austreten, können in die Oberfläche der Platte ziehen. Dadurch können Verfärbungen oder Flecken entstehen. Die normale Funktion der Platte wird hierdurch nicht beeinträchtigt. DE 4 INDUKTIONSGRILLPLATTE Gartabelle Diese Tabelle dient als Richtlinie beim Zubereiten einiger Speisen. Die Zubereitungszeiten hängen von der Art, dem Gewicht und der Qualität der zuzubereitenden Speise ab. Die tatsächlichen Zubereitungszeiten können deshalb von den in dieser Tabelle erwähnten Zeiten abweichen. Verwenden Sie zum Aufwärmen Garstufe 9. Speise Fleisch Garstufe Geflügelbrust (2 cm dick) 7 20 – 30 min Schweinefilet/Schnitzel 7 15 – 20 min Beefsteak (3 cm dick) 7-8 8 – 12 min Beefsteak, mariniert 7-8 15 – 20 min 7 20 – 30 min 7-8 4 – 8 min Bratwurst 7 20 – 30 min Scampis und Garnelen 7 8 – 10 min Frikadelle/Hamburger (2 cm dick) Speck Fisch Lachsfilet Forelle Fischfilet Gemüse Zucchini/Aubergine Paprika/grüner Spargel Kartoffeln Brot Garzeit Ciabatta/Toast/türkisches Brot 7 12 – 18 min 5-7 15 – 25 min 7 10 – 15 min 7 10 – 15 min 7-8 5 – 10 min 7 10 – 15 min 7-8 5 – 10 min DE 5 INDUCTION GRILL PLATE The grill plate is hand-cast in aluminium. The plate has a special layer making it suitable for induction, as well as a non-stick coating. The hand-crafted plate is never completely smooth, but adjusts to the hob on heating. The plate works very well on induction zones with bridge function. The coupling function enables even heating of the entire plate. You can also decide to use two different settings (for the front and rear zones) so that, for example, the front of the plate can be used for searing, while the rear is used to cook the dish. Prior to initial use • Prior to initial use, clean the plate with a soft sponge, hot water and some washing up liquid and then rinse the plate well. Tips for use • Small residues between the plate (such as salt or peppercorns) can move back and forth, causing scratches or worn areas both on the bottom of the plate and on the induction hob. For this reason you should always lift the plate when moving it. The manufacturer accepts no liability for damage resulting from non-adherence to the instructions for use. • The high-quality non-stick coating makes the plate highly suitable for healthy cooking without fat. If you wish to fry using oil, spread a small amount of oil on the food you are cooking. Do not oil the plate. Use hydrogenated or non-hydrogenated vegetable oil. Butter, margarine, cold-pressed oil and salad oil are not suitable. • Only use the plate to cook food. • Never use sharp or metal objects. These can cause scratches. However, scratches or other damage have no effect on the taste or quality of the cooked food. EN 2 INDUCTION GRILL PLATE • Never use the plate on the boost function. Never allow the plate to stand on an activated hob for long periods without food. The plate could then quickly reach temperatures of 300 °C. Oil and fat on the surface of the plate could quickly start to burn at these high temperatures. This could damage the non-stick coating. • An indication of the hob’s pre-heat time in setting 9 is 3-4 minutes to reach a temperature of around 180°C. • The integrated handles can become extremely hot. Always use oven mitts or gloves! • Allow the plate to cool down after use. Cleaning and maintenance • Dry the plate well after cleaning. This prevents oxidisation. • Never use a metal sponge, bleach or scouring agents for cleaning. • Allow the plate to cool prior to cleaning. This prevents cold water from deforming the plate. • For mild cleaning, use hot water, a small amount of washingup liquid and a dish cloth. It is best to clean the grooves with a washing-up brush. • Do not clean the plate in the dishwasher. This can cause the plate to discolour or oxidise. • Acids released when cooking spicy or marinated food may be absorbed into the plate’s surface. This can result in discolouration or staining. This will not affect the plate’s working. EN 3 INDUCTION GRILL PLATE Cooking table This table serves as a guideline for cooking various dishes. The cooking times depend on the nature, weight and quality of the dish to be cooked. The actual cooking times can therefore vary from the times stated in the table. Use cooking level 9 for warming up. Dish Meat Cooking level Poultry breast (2 cm thick) Pork tenderloin/schnitzel 7 15 - 20 min. 8 - 12 min. Steak, marinated 7-8 15 - 20 min. 7 20 - 30 min. 7-8 4 - 8 min. Sausages 7 20 - 30 min. Scampi and prawns 7 8 - 10 min. Salmon fillet 7 12 - 18 min. Trout 5-7 15 - 25 min. Fish fillet 7 10 - 15 min. Courgette/aubergine 7 10 - 15 min. pepper/green asparagus potatoes Bread EN 4 20 - 30 min. 7-8 Bacon Vegetables 7 Steak (3 cm thick) Frikandel/hamburger (2 cm thick) Fish Cooking time Ciabatta/toast/Turkish bread 7-8 5 - 10 min. 7 10 - 15 min. 7-8 5 - 10 min. EN 5 Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand. When contacting the service department, have the complete type number to hand. En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous le numéro de type complet. Halten Sie die vollständige Typennummer bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen. Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart. You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card. Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie. Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte. 552348 552348 / VER 1 / 15-12-2015 552348