BSZH 5800
PRODUCTINFORMATIEBLAD
NL BE
5019 410 56024/A
1. Bedieningspaneel
2. Koelventilator (niet zichtbaar)
Het functioneren van de koelventilator houdt
verband met het temperatuurniveau dat bereikt
wordt door de oven en/of de kookplaat; nadat de
oven is uitgeschakeld kan de ventilator nog enkele
minuten doorgaan met werken.
3. Verwarmingselement bovenwarmte
4. Ovenlampje
5. Ovenventilator
6. Verwarmingselement onderwarmte (niet
zichtbaar)
7. Koude ovendeur
ACCESSOIRES
BEDIENINGSPANEEL
1. Knop voor het in- en uitschakelen en selecteren van functies.
2. Toets voor het bevestigen en selecteren van een programma.
3. Knop voor het wijzigen van vooraf ingestelde waarden (temperatuur, bereidingstijd, stand).
Eerste
Laatste
steunhoogte
steunhoogte
Aluminium bakplaat:
Rooster:
Tabel ovenfuncties
Functie
Vooraf
ingestelde
temperatuur
Reguleerbare
temperatuur
Beschrijving functie
-
Oven uit
- - -
Oven
lampje
- - Inschakeling van het ovenlampje.
Dual 35°/60°
35C - 60C -
• Voor het constant houden van de temperatuur in de oven.
• 35°C: voor het laten rijzen van deeg, brood en pizza.
• 60°C: voor het warmhouden van een gerecht op het einde van
de bereidingstijd.
• Het wordt aanbevolen de eerste steunhoogte te gebruiken.
STATISCH
200C 50°C - 250°C
• Voor het braden van vlees, vis en gevogelte op één steunhoogte.
• Verwarm de oven voor op de gewenste bereidingstemperatuur en
plaats het gerecht in de oven wanneer alle indicatielampjes van de
thermostaat zijn uitgegaan.
• Het wordt aanbevolen de tweede of derde steunhoogte te
gebruiken.
VENTILATOR
175C 50°C - 250°C
• Voor bereiding op max. 2 steunhoogtes.
• Aanbevolen wordt om tijdens de bereiding de gerechten
onderling van plaats te verwisselen om een meer gelijkmatig
bakresultaat te bereiken.
GRILL
3 -
• Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het
gratineren van groente en voor het geven van een bruin korstje
aan brood.
• De functie heeft verschillende standen (min. 1 - max. 5).
• Warm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op
het eerste steunhoogte om rookvorming en vetspatten zoveel
mogelijk te voorkomen.
• Het is raadzaam het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te
draaien.
TURBOGRILL
(GRILL +
VENTILATOR)
3 -
• Voor het grillen van grote stukken vlees (rosbief, braadstuk,
rollades).
• De functie heeft verschillende standen (min. 1 - 5 max.).
• Warm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding moet de ovendeur dicht blijven.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op
het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel mogelijk
te voorkomen.
• Het is raadzaam het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te
draaien.
PIZZA/BROOD
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Voor het bakken van pizza, brood, focaccia.
BOOSTER
200C 50°C - 250°C
• Om de oven snel voor te verwarmen.
• Tijdens het verwarmen gaan de indicatielampjes
van de thermostaat achtereenvolgens branden.
• Als de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt de functie
zichzelf automatisch uit; een geluidssignaal geeft aan dat de oven
automatisch overgaat op de functie STATISCH.
BEREIDINGSTABEL
GERECHT Functie Voorverwarmen
Steunhoogte
vanaf bodem
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
min
VLEES
Lams-, geiten-, schapenvlees
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
Kalfs-, rund-, varkensvlees
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
Kip,
konijn,
eend
X 2 200 70 - 80
X 2 200 70 - 80
Kalkoen
(3-5 kg)
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
Gans
(2 kg)
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
VIS
(1 kg)
Goudbrasem, zeebaars, tonijn,
zalm, kabeljauw
X 2 200 60 - 80
X 2 190 60 - 80
VIS
(<1 kg - moten)
Zwaardvis, tonijn
X 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
GROENTE
Paprika's, tomaten, gebakken
aardappelen
X 2
190
50 - 60
X 2
190
50 - 60
GEBAK, TAART ETC.
Luchtig gebak
X 2
180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Taart met
kaasvulling
X 2
190 60 - 90
- 2
180 60 - 90
Korstgebak, vlaaien
X 2
190 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Strudel, crêpes
X 2
200 50 - 60
X 2
190 50 - 60
Koekjes, cakejes, zandkoekjes
X 2
180 20 - 30
X 2
180 30 - 40
Soesjes, Zwitserse rol
X 2
180 35 - 45
X 2
180 35 - 45
Hartige taart, vruchtentaart, bv.
met ananas, perziken
X 2
200 50 - 60
X 2
190 45 - 55
Lasagne, gegratineerde aardappels,
cannelloni
X 2
200 40 - 50
X 2
190 40 - 50
Brood
X 2
210 30 - 40
X 2
210 30 - 40
Pizza
X 2
225 15 - 20
X 2
210 20 - 30
Vol-au-vent
X 2
210 20 - 30
X 2
200 30 - 40
Soufflé
X 2
200 40 - 50
X 2
190 50 - 60
BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE
N.B.: Voor het bereiden van vlees met de functies Ventilator en Statisch wordt aanbevolen om de functie Grill in te schakelen op stand
1 tot 3.
De bereidingstijden en -temperaturen zijn slechts indicatief.
GERECHT Functie Voorverwarmen
Steunhoogte
vanaf bodem
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
min
Geroosterd brood X 3-4 200-225 10 - 15
Ribkarbonades X 3-4 200-225 30 - 40
Schnitzels X 3-4 200-225 30 - 40
Worstjes X 3 200-225 30 - 40
Karbonades X 3 200-225 30 - 40
Vis (moten) X 3 200-225 30 - 40
Kippenpoten X 3 200-225 40 - 50
Spiezen X 3 200-225 40 - 50
Varkenskarbonades X 3 200-225 40 - 50
1/2 kip X 3 200-225 40 - 50
1/2 kip - 3 200-225 40 - 50
Hele kip - 2-3 200-225 60 - 70
Braadstuk,
varkens-, rundvlees
- 2-3 200-225 60 - 80
Eend - 1-2 200-225 60 - 80
Lamsbout - 1-2 200-225 80 - 100
Rosbief - 2 200-225 60 - 70
Gebakken aardappels - 2-3 200-225 40 - 50
Vis, bv. goudbrasem, forel - 3 190-200 40 - 50
INFORMATIEBLAD ELEKTRONISCHE PROGRAMMER
NL
Elektronische programmer Display
De elektronische programmer gebruiken
Display
Waarden instellen Indicatielampjes van temperatuurstijging
00:00
Warmhouden
Bruinen
Klok
1
2
3
1
Knop voor het in- en uitschakelen en selecteren van functies
2
Toets voor het bevestigen en selecteren van een programma
3
Knop voor het wijzigen van vooraf ingestelde waarden
Bereidingstijd Einde bereidingstijd
Snelle start oven
Wanneer de oven voor het eerst wordt aangesloten op het elektriciteitsnet, of opnieuw wordt
aangesloten na een stroomuitval, verschijnt op het display “ ”.
De oven aanzetten:
1. Draai knop
1
op
“0”
.
2. Druk op toets
2
. Op het display verschijnt
“--:--”.
De klok selecteren en wijzigen:
1. Druk driemaal op toets
2
.
2. Draai knop
3
binnen 10 seconden om de tijd van de dag in te stellen. Het display geeft de tijd
van de dag weer (knipperend).
3. Druk op toets
2
of wacht 10 seconden om de tijd automatisch te laten accepteren.
Wijzigen van de tijd:
Druk tweemaal op toets
2
(het indicatielampje boven het symbool knippert). Herhaal de
hierboven beschreven procedure.
De bereidingsfunctie selecteren:
1. Draai knop
1
op de gekozen functie: op het display verschijnt de geselecteerde temperatuur
of de grillstand (knipperend).
2. Als de weergegeven waarde correct is, druk dan op toets
2
om te bevestigen of wacht
10 seconden om de waarde automatisch te laten accepteren.
De vooraf ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:
1. Draai knop
3
: op het display wordt de temperatuur knipperend weergegeven
(of de grillstand wanneer knop
1
op staat).
2. Druk op toets
2
om te bevestigen of wacht 10 seconden om de instelling automatisch te laten
accepteren.
De oven start 5 seconden na de bevestiging: op het display gaan achtereenvolgens de
indicatielampjes
°C-----
branden; deze laten de temperatuurstijging zien
N.B.:
de ingestelde waarden kunnen ook tijdens de bereiding gewijzigd worden.
Aan het einde van de bereidingstijd:
zet de oven uit door knop
1
op
“0”
te zetten. Op het display verschijnt de tijd van de dag.
Waarschuwing:
Om een selectie te annuleren draait u knop
1
op
“0”
.
Door knop
2
gedurende 5 seconden ingedrukt te houden wordt het geluidssignaal dat bij de bediening van de knoppen en
de toetsen hoort uitgeschakeld. Het geluidssignaal wordt weer ingeschakeld door toets
2
nogmaals 5 seconden ingedrukt
te houden. Uit veiligheidsoverwegingen wordt de oven na 4,30 uur ononderbroken werking automatisch uitgeschakeld
(behalve het “ovenlampje” en ).
De
b
ere
idi
ngst
ijd
se
l
ecteren:
S
tel de bereidingstijd in (beschikbaar voor alle functies) om de oven te starten voor een bepaalde
t
ijdsduur. Aan het eind van de ingestelde tijd gaat de oven automatisch uit. De maximaal instelbare
b
ereidingstijd is 3 uur en 59 minuten.
1. De functie en de temperatuur of de grillstand instellen (zie hoofdstuk: “Snelle start oven” en
“De bereidingsfunctie selecteren”).
2. Druk op toets
2
tot het indicatielampje knippert op het display naast het symbool en
“-0:00”
verschijnt.
3
. Draai knop
3
naar rechts: op het display wordt de geselecteerde tijd weergegeven (knipperend).
Het streepje
”-”
geeft aan dat de geselecteerde tijd afloopt tot
“0”
.
4
. De oven zal 20 seconden na de instelling automatisch starten en op het display wordt de
resterende tijd tot het einde van de bereidingstijd weergegeven.
N.B.:
Om de eerder ingestelde temperatuur weer te geven of te wijzigen knop
3
een slag verder
draaien. De resterende tijd wordt na 20 seconden automatisch weergegeven, ofwel direct als u op
toets
2
drukt.
Z
ie het hoofdstuk “Speciale functies” voor het gebruik van de speciale functies Bruinen en
W
armhouden .
De ingestelde temperatuur of de grillstand veranderen:
Draai knop
3
en bevestig door op toets
2
te drukken, of wacht 10 seconden om de instelling
a
utomatisch te laten accepteren.
O
p het display verschijnt :
Bij het aflopen van de vooraf ingestelde tijd (einde bereidingstijd) verschijnt op het display
e
n klinkt er gedurende 15 minuten een geluidssignaal met tussenpozen. De oven wordt automatisch
uitgeschakeld en het ovenlampje blijft nog 25 minuten aan.
1. Druk op toets
2
om het geluidssignaal uit te schakelen.
2. Draai knop
1
op
“0”
. Het ovenlampje gaat uit.
O
p het display verschijnt de tijd van de dag.
De uitschakeltijd selecteren
Speciale functies:
(Bruinen en
Warmhouden
)
Deze functies zijn alleen beschikbaar bij het programmeren van de bereidingstijd of de uitschakeltijd.
De twee functies kunnen tegelijkertijd of apart worden geprogrammeerd.
Bruinen
Met deze functie kunt u het gerecht tijdens de bereiding een bruin korstje geven (bv.: gebraden vlees). U kunt kiezen tussen
de standen
1-2-3
; stand
1
geeft een minimale bruining en stand
3
een maximale bruining.
Deze functie kan alleen in combinatie met de functies geselecteerd worden.
De speciale functie Bruinen selecteren
:
De speciale functie Warmhouden selecteren:
Timer
H
i
ermee
k
an
d
e u
i
tsc
h
a
k
e
l
t
ijd
i
ngeste
ld
wor
d
en. De max
i
maa
l
programmeer
b
are t
ijd
i
s 23 uur en
59 minuten.
1. De functie en de temperatuur of de grillstand instellen. Zie hoofdstuk: “Snelle start oven”,
paragraaf: “De bereidingsfunctie selecteren”.
2. Bijvoorbeeld: het is 10:00: druk op toets
2
tot het indicatielampje knippert op het display
naast het symbool en
“- 0:00”
verschijnt.
3. Stel de bereidingstijd in (bv. 45 minuten) door knop
3
te draaien: op het display knippert de
ingestelde tijd.
4. Druk op toets
2
om de selectie te bevestigen (bv. 45 minuten): het indicatielampje gaat
knipperen naast het symbool en op het display wordt de tijd van de dag en de bereidingstijd
weergegeven (bv.: 10:00 + 45 minuten = 10:45).
5. Kies het tijdstip waarop u wilt dat de bereiding beëindigd is door knop
3
te draaien
(bv.: om 12.30).
6. Druk op toets
2
tot de tijd van de dag opnieuw verschijnt (10:00), of wacht 20 seconden om
de instelling automatisch te laten accepteren.
De oven start automatisch op de uitschakeltijd min de bereidingstijd (bv. om 11:45): op het display
gaan de indicatielampjes boven de symbolen branden.
Om te controleren welke temperatuur of grillstand er ingesteld zijn, draait u knop
3
één klik.
Om de bereidingstijd (bv.: 45 min.) en het einde van de bereidingstijd (bv.: 12:30) te controleren of
te wijzigen, drukt u op toets
2
.
1. De
b
ere
idi
ngst
ijd
of
d
e u
i
tsc
h
a
k
e
l
t
ijd
i
nste
ll
en. Z
i
e
“
Sne
ll
e start oven
”
en
“
De
b
ere
idi
ngsfunct
i
e
selecteren”.
2. Druk op toets
2
tot het rode indicatielampje op het display knippert naast het symbool
en een
“0”
verschijnt.
3. Draai knop
3
om de bruiningsgraad te selecteren:
1, 2 of 3
.
4. Druk tweemaal op toets
2
of wacht 20 seconden om de instelling automatisch te laten accepteren.
Warmhouden
Met deze functie wordt de temperatuur in de oven aan het eind van de bereidingstijd automatisch op
60°C gehouden.
De functie “Warmhouden” kan alleen in combinatie met de functies
geselecteerd worden.
1. De bereidingstijd of de uitschakeltijd instellen. Zie hoofdstuk: “Snelle start oven” en
“De bereidingsfunctie selecteren”).
2. Druk op toets
2
tot het rode indicatielampje op het display knippert naast het symbool
en
“-- C”
verschijnt.
3. Draai knop
3
op
“60C”
.
4. Druk op toets
2
of wacht 20 seconden om de instelling automatisch te laten accepteren.
De timer kan alleen gebruikt worden wanneer de oven niet in gebruik is. Met de timer kan een tijd van
maximaal 3 uur en 59 minuten worden ingesteld.
De timer instellen:
1. Laat knop
1
op
“0”
. Op het display verschijnt de tijd van de dag.
2. Druk op toets
2
tot het indicatielampje knippert naast het symbool .
3. Draai knop
3
naar rechts. Op het display wordt de ingestelde tijd weergegeven (knipperend).
Het streepje
”-”
geeft aan dat de geselecteerde tijd afloopt tot
“0”
.
4. Druk op toets
2
of wacht 20 seconden om de instelling automatisch te laten accepteren.
Wanneer de ingestelde tijd verstreken is:
klinkt er een geluidssignaal en op het display wordt weergegeven.
Druk op toets
2
: het geluidssignaal stopt. Op het display verschijnt de tijd van de dag.
-
1
-
2
-
3
-
4
