Documenttranscriptie

ES MOD. A: ELEGANCE PT 0998990005 El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones. FR O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções. EN The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual. EL Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice. HU O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËp› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹Û› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pfiv Evtuo O‰ËyÈÒv. A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására. INSTRUCTIONS FOR USE ENTYÐÏ ÏÄÇÃÉÙÍ De fabrikant behoudt zich het recht voor de modellen die in deze Gebruikshandleiding worden beschreven te wijzigen. HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник. NÁVOD NA POUŽITIE NÁVOD K POUŽITÍ MOD. C: INNOVA, RAPID XPRESS, XPRESS INSTRUKCJA OBSŁUGI BG Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя. CZ MANUEL D’UTILISATION SK Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi. MANUAL DE INSTRUÇÕES PL Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode. MANUAL DE INSTRUCCIONES NL Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu. MOD. B: DUNA, ORSP, ARIN, VITAPLUS, MULTIRAPID ANWEISUNGSHANDBUCH AR ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Anderungen an den in der Broschüre beschriebenen Modellen vorbehalten. RU ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА Fabrikatzaileak erabilera eskuliburu honetan azaltzen diren modeloak aldatzeko eskubidea bere gain hartzen du. NIF: F-20020517 - B.º San Andrés n.º 18 - 中文 O fabricante resérvase os dereitos de modifica-los modelos descritos neste Manual de Instrucións. CA El fabricant es reserva els drets de modificar els models descrits en aquest Manual d’Instruccions. DE 制造商保留修改本使用说明书所述型号的权利 FAGOR ELECTRODOMESTICOS S.COOP. TA0076306 U40A06518 EU 01-13 GL 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA MOD. D: FUTURE, CUISINE XPRESS  ES FIG. 2 MOD. D MOD. B, C I DESCRIPCIÓN GENERAL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1 MOD. A, C, D FIG. 2.2 FIG. 2.1 FIG. 3 FIG. 4 2 FIG. 3.2 2 FIG. 3.3 CZ FIG. 3.2 FIG. 3.3 FIG. 3.4 FIG. 6 SK FIG. 3.1 FIG. 5 NL 2 PL 1 2 1 MOD. A, B FIG. 7 2 1 AR RU 1 CA FIG. 9 » Leer todas las instrucciones. » No introducir la olla a presión en un horno caliente. » Desplazar la olla a presión con un máximo de precaución. No tocar las superficies calientes. Utilice las empuñaduras y botones. Si es necesario, utilice guantes. » No utilizar la olla a presión con otro fin que aquél para el que está destinada. No abrir nunca la olla a presión por la fuerza. Asegurarse de que su presión interior haya caído completamente. » Tras la cocción de carnes que tengan piel, (p.e.: lengua de buey) que puede inflarse bajo el efecto de la presión, no pinche la carne mientras la piel presenta un aspecto hinchado, podría escaldarse. » En caso de alimentos pastosos, la olla a presión debe agitarse ligeramente antes de la apertura de la tapa para que estos alimentos no salpiquen al exterior. » No utilizar la olla a presión para freír a presión con aceite. » No intervenga en los sistemas de seguridad más allá de las instrucciones de mantenimiento precisadas en el manual de utilización. Pulsador Junta de cierre Válvula de seguridad Placa difusora térmica Indicador presión Capacidad Ø Difusor 4 - 6 L. 18 cm 8 - 9,3 L. 21 cm » Utilice un foco de calor adecuado, igual o inferior al del fondo del aparato. Un sobrecalentamiento puede ennegrecer el acero o producirse manchas doradas o azuladas, las cuales desaparecen con una limpieza normal. » Nunca utilizar la olla a presión sin añadir agua, esto lo dañaría seriamente. » Este aparato cocina bajo presión. Un uso inapropiado de la olla a presión puede causar escaldado. Asegúrese que la olla a presión se ha cerrado correctamente antes de aplicar calor. Véanse las instrucciones de uso. » No llenar la olla más de 2/3 de su capacidad. Cuando se cocinen artículos alimenticios que puedan expandirse durante su cocción, como arroz o vegetales deshidratados, no llenar la olla más de la mitad de su capacidad. » Antes de cada uso, comprobar que las válvulas no están obstruídas. Véanse las instrucciones de uso. » Conserve estas instrucciones. III MODO DE EMPLEO 1. APERTURA DE LA OLLA: Desplazar el pulsador hacia atrás y girar la tapa a la derecha (Fig.1). 2. LLENADO del alimento en la olla: » No llenar la olla más que 2/3 de su capacidad. » Siempre introducir un mínimo de líquido, 200 ml. GL » Solo utilice piezas originales de acuerdo con el modelo correspondiente. EU FIG. 8 II PRECAUCIONES BÁSICAS DE SEGURIDAD BG MOD. C, D 2 MOD. A, B 7. 8. 9. 10. 11. » Mantener una estrecha vigilancia si la olla a presión es utilizada cerca de niños. FIG. 3.4 MOD. C, D MOD. C, D Cuerpo de la olla Tapa de la olla Asa inferior Asa superior Asa posterior Válvula de funcionamiento 1 1 1 1 1 2 HU 2 FIG. 3.1 EL MOD. A, B EN FR 2 2 1 MOD. B, C PT FIG. 1 MOD. A » No utilice detergentes abrasivos. 1 Comprobar que la chimenea y la válvula de seguridad no están obstruidas (fig. 8 y 9).  ES POSICIÓN DEL SELECTOR PRESIÓN / bar 0 0'55 1'05 Para más información ver tabla adjunta del punto III.5 5. FUNCIONAMIENTO BAJO PRESIÓN. » Coloque la olla sobre un foco de calor doméstico adecuado al fondo de la olla a potencia máxima. » Cuando el indicador de presión aparezca significa que existe presión dentro de la olla (Fig.4). FR 2 2 2 2 2 2 2 2 Cubrir Cubrir 20 15 2 2 1 l. por 1 kg. 3/4 l. por 1 kg. 5-7 5-7 2 2 Al gusto 2 tazas Cubrir 1 taza 1/2 l. 10 10 30 30 20 2 2 2 1 1 2 tazas Cubrir 2 copas de Jerez 1 taza por 1,5 kg. Cubrir 1/2 l. por 1 kg. 1/2 l. 1 taza 1 taza Cubrir 10-12 20-22 5-6 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 taza leche 1 arroz 6 2 taza 7-8 1/2 l. leche 4-5 EN 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 EL Cubrir Cubrir Cubrir Cubrir 2 tazas 2 tazas Cubrir Cubrir HU 2 2 2 CZ 2 tazas por 1 arroz 6-7 2 tazas por 1 arroz 6-8 Cubrir 4-5 SK 2 1 2 2 2 1 PL 4.4 Nivel de presión alto. Los tiempos de cocción son algo más reducidos. Emplear para cocción de carnes, legumbres, pasta, etc, Presión = 1.05bar (Fig.3.4). 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 NL 4.3 Nivel de presión medio. Los tiempos de cocción son algo más altos que en posición 2. Emplear para cocción de sopas, pescados, postres, etc, Presión = 0.55bar (Fig.3.3). Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto BG 4.2 Posición para la extracción de toda la presión del interior de la olla una vez terminada la cocción, Presión = 0bar (Fig.3.2). Posición del Selector RU Antes de pasar a esta posición asegurarse de que no existe presión en el interior de la olla, por ejemplo, manteniendo la tapa válvula en posición de descompresión, ver apartado III.4.2. SOPAS: Sopa de arroz Sopa de ajo Sopa Juliana Sopa de verduras Sopa de pescado Sopa de fideos PASTAS: Arroz con pollo Paella valenciana Pasta VERDURAS: Acelgas Alcachofas Puerros Zanahoria Berza Coliflor Espinacas Habas LEGUMBRES: Garbanzos Lentejas PATATAS: Patatas en salsa verde Patatas a la riojana PESCADOS: Marmitako Chipirones Pulpo Trucha Mejillones al vapor CARNES: Albóndigas Redondo Riñones al Jerez Solomillo de buey Callos Cordero Conejo Codornices en salsa Pollo Gallina POSTRES: Arroz con leche Compota Flan Minutos de Cocción AR 4. SELECCIÓN DE NIVEL DE PRESIÓN. 4.1 Posición para la extracción y montaje de la válvula en operaciones de limpieza (Fig.3.1). Cantidad de Agua 1 1 1 CA ALIMENTOS PT » En este momento comienza el tiempo de cocción. GL » Cuando por la válvula de funcionamiento deja escapar un haz de vapor continuo (Fig.5) reduzca el foco de calor a una potencia suficiente para mantener la presión sin una salida exagerada de vapor. 2 EU 3. CIERRE DE LA TAPA: Colocar la tapa según el marcado que lleva y girar hacia la izquierda (cierre automático Fig.2.1, cierre manual Fig.2.2).  ES PT FR 4. SELECÇÃO DO NÍVEL DE PRESSÃO. 4.1 Posição para a extracção e montagem da válvula em operações de limpeza. (Fig. 3.1). Antes de passar para esta posição certifi que-se de que não existe pressão no interior da panela, por exemplo, mantendo a tampa da válvula na posição de descompressão, ver secção III.4.2. EL EN 3. FECHO DA TAMPA. Colocar a tampa segundo a marca desenhada e rodar para a esquerda (fecho automático Fig.2.1, fecho manual Fig.2.2). HU 4.2 Posição para a extracção de toda a pressão do interior da panela uma vez terminada a cozedura. PRESSÃO = 0 bar (Fig. 3.2). CZ 4.3 Nível de pressão médio. Os tempos de cozedura são um pouco mais altos do que na posição 2. Usar para cozinhar sopas, peixes, sobremesas, etc. PRESSÃO = 0.55 bar (Fig.3.3). PL SK 4.4 Nível de pressão alto. Os tempos de cozedura são um pouco mais reduzidos. Utilizar para cozinhar carnes, legumes, massa, etc. PRESSÃO = 1.05 bar (Fig.3.4). POSIÇÃO DO SELECTOR PRESSÃO / bar NL 0 0'55 1'05 GL CA AR RU BG Para mais informação ver tabela anexa do ponto III.5 5. FUNCIONAMENTO SOB PRESSÃO. » Coloque a panela sobre um foco de calor doméstico adequado ao fundo da panela na potência máxima. » O indicador de pressão permite visualizar a existência de pressão no interior da panela (Fig.4) » Quando pela válvula de funcionamento deixar escapar um borrifo de vapor contínuo e com um som regular (fíg.5), reduza o foco de calor a uma potência suficiente para manter a pressão sem uma saída exagerada de vapor. EU » Neste instante começa o tempo de cozedura. 5 ALIMENTOS Quantidade de Agua Tempo de Cozedura SOPAS: Sopa de arroz Ao gosto Sopa de alho Ao gosto Sopa Juliana Ao gosto Sopa de legumes Ao gosto Sopa de peixe Ao gosto Sopa de maça Ao gosto MASSAS: Arroz com galinha 2 taças por 1 de arroz Paelha Valenciana 2 taças por 1 de arroz Esparguete Cobrir Macarrão gratinado Cobrir LEGUMES: Acelgas Cobrir Alcachofras Cobrir Alho francês Cobrir Cenouras Cobrir Repolho 2 taças Couve flor 2 taças Espinafres Cobrir Favas Cobrir LEGUMES SECOS: Grão Cobrir Lentilhas Cobrir BATATAS: Batatas em molho verde 1l. p/ kg. Batatas à Riojana 3/4 l. por kg. PEIXE: Chocos 2 taças Polvo Cobrir Truta 1 taça Mexilhão ao vapor 1/2 l. CARNE: Almôndegas 2 taças Redondo Cobrir Lombo de vaca 1 taça / 1,5 kg. Tripas Cobrir Cordeiro 1/2 l. por kg Coelho 1/2 l. Codornizes em molho 1 taça de agua Frango ao Gerês 1 taça Galinha Cobrir SOBREMESA: Arroz doce 2 taças leite 1 arroz Compota 2 taças Pudim 1/2 leite Posição do Selector 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 2 1 2 2 2 1 6-7 6-8 4-5 5-6 2 2 2 2 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 2 2 2 2 2 2 2 2 20 15 2 2 5-7 5-7 2 2 10 30 30 20 2 2 1 1 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7-8 4-5 1 1 1  ES POSITION DU SÉLECTEUR PRESSION / bar 0 0'55 1'05 Pour plus d’informations, voir tableau correspondant (III.5). 5. FONCTIONNEMENT BASSE PRESSION. » Poser l’autocuiseur sur une source de chaleur adaptée à la taille du fond de l’autocuiseur à la puissance maximum. » l’indicateur de pression permet de visualiser l’existence de pression à l’intérieur de l’autocuiseur (Fig.4). 6-7 6-8 4-5 5-6 2 2 2 2 Couvrir Couvrir Couvrir Couvrir 2 tasses 2 tasses Couvrir Couvrir 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 2 2 2 2 2 2 2 2 Couvrir Couvrir 20 15 2 2 1 l. pour 1 kg. 3/4 l. pour 1 kg. 5-7 5-7 2 2 2 tasses Couvrir 1 tasse 1/2 l. 10 30 30 20 2 2 1 1 PT FR 2 tasses pour 1 riz 2 tasses pour 1 riz Couvrir Couvrir EN 2 1 2 2 2 1 2 tasses 10-12 Couvrir 20-22 1 tasse pour 1,5 kg. 15-17 Couvrir 25-35 1/2 l. pour 1 kg. 10-12 1/2 l. 10-12 1 tasse 5-10 1 tasse 8-9 Couvrir 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 tasses lait 1 riz 2 tasses 1/2 l. lait 1 1 1 6 7-8 4-5 CZ HU EL 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 SK 4.4 Niveau de pression élevé. Les temps de cuissons ont un peu plus courts. À utiliser pour la cuisson de viandes, légumes secs, pâtes, etc. Pression = 1,05 bar (Fig.3.4). À votre goût À votre goût À votre goût À votre goût À votre goût À votre goût PL 4.3 Niveau de pression moyen. Les temps de cuisson sont un peu plus élevés que sur la position 2. À utiliser pour la cuisson de soupes, poissons, desserts, etc. Presseion = 0,55 bar (Fig.3.3). Position du Sélecteur NL 4.2 Position pour l’extraction de toute la pression accumulée à l’intérieur de la cocotte une fois la cuisson achevée. Pression = 0 bar (Fig.3.2). SOUPES: Soupe au riz Soupe à l’ail Julienne Soupe de légumes Soupe de poisson Bouil. vermicelle PÂTES: Poulet au riz Paella Spaghettis Macaronis gratinés LÉGUMES: Blette Artichauts sautés Poireaux Carottes Chou Chou-fleur Epinards Fèves LÉGUMES SECS: Pois chiches Lentilles POMMES DE TERRE: Pommes de terre sauce verte P. de terre tomate POISSONS: Calamars Poulpe Truite Moules vapeur VIANDES: Boulettes Noix Tournedos Tripes Agneau Lapin Cailles en sauce Poulet au Xérès Poule DESSERTS: Riz au lait Compote Flan Minutes de Cuisson BG Avant de passer à cette position, s’assurer qu’il ne reste plus de pression à l’intérieur de la cocotte, en situant la soupape en position de décompression (voir III.4.2.). Volume d’eau RU 4. SÉLECTION DU NIVEAU DE PRESSION. 4.1 Position pour l’extraction et le montage de la soupape pour son entretien. (Fig.3.1) ALIMENTS AR 3. VERROUILLAGE DU COUVERCLE. Placez le couvercle en suivant le tracé indiqué et tournez vers la gauche (fermeture automatique Fig.2.1, fermeture manuelle Fig.2.2). GL CA » Quand la soupape de fonctionnement laisse échapper un jet de vapeur continu avec un son régulier (fíg.5), baisser le feu à une puissance suffisante pour maintenir la pression sans sortie excessive de vapeur. 8 EU » La cuisson commence à ce moment.  ES PT FR Before turning the lid to this position make sure no pressure has built up inside the pressure cooker. You can do this by holding the valve cap in decompression position, for example. See section III.4.2. EL 4. SELECTING THE PRESSURE LEVEL. 4.1 Position for removing and placing the valve for cleaning. (Fig.3.1) EN 3. CLOSING THE LID. Place the lid in accordance with markings and turn to the left (automatic closure Fig.2.1 manual closure Fig.2.2). HU 4.2 Position for removing all the pressure from inside the pressure cooker, after cooking. Pressure = 0 bar (Fig.3.2). SK CZ 4.3 Average pressure level. The cooking times are slightly longer than in position 2. Use for soups, fish, puddings, etc. Pressure = 0.55 bar (Fig.3.3). PL 4.4 High pressure level. The cooking times are slightly shorter. Use for cooking meat, vegetables, pasta, etc. Pressure = 1.05 bar (Fig.3.4). POSITION OF SELECTOR PRESSURE / bar NL 0 0.55 BG 1.05 For further information, see the enclosed table in III.5 RU AR » When the pressure indicator appears it means there is pressure inside the pressure cooker. (fig.4) » When a continual stream of vapour escapes from the working valve (fig.5), reduce the heat just enough to maintain sufficient pressure to ensure a steady vapour outlet GL 5. FUNCTIONING UNDER PRESSURE. » Place the pan on an appropriate-size hotplate or gas burner and turn to maximum. CA 4.5 Select the cooking pressure: EU » The cooking time is measured from this point. 11 FOOD Water quantity Cooking time in minutes SOUPS: Rice soup To taste 4-6 Garlic soup To taste 1-2 Soup Juliana-style To taste 3-5 Vegetable soup To taste 4-5 Fish soup To taste 3-4 Noodle soup To taste 3-5 PASTA: Chicken and rice 2 cups for 1 cup rice 6-7 Paella valencia-style 2 cups for 1 cup rice 6-8 Spaghetti Cover 4-5 Macaroni cheese Cover 5-6 VEGETABLES: Chard Cover 6-7 Sautéed artichokes Couvrir 5-6 Leeks Cover 3-5 Carrots Cover 5-6 Cabbage 2 cups 4-5 Cauliflower 2 cups 4-6 Espinach Cover 4 Broad Beans Cover 3-4 PULSES: Chickpeas Cover 20 Lentils Cover 15 POTATOES: Potatoes with garlic and parsley 1 l. per 1 kg. 5-7 Potatoes with chorizo 3/4 l. per 1 kg. 5-7 FISH: Squid 2 cups 10 Octopus Cover 30 Trout 1 cup 30 Steamed mussels 1/2 litre 20 MEAT: Meatballs 2 cups 10-12 Round of beef Cover 20-22 Kidneys cooked in sherry 2 cups of sherry 5-6 Ox sirloin steak 1 cup per 1.5 kg. 15-17 Tripe Cover 25-35 Lamb 1/2 l. per 1 kg. 10-12 Rabbit 1/2 l. 10-12 Quail in sauce 1 cup 5-10 Chicken with sherry 1 cup 8-9 Chicken Cover 15-20 DESERTS: Rice pudding 2 cups milk 1 cup rice 6 Compote 2 cups 7-8 Creme caramel 1/2 l. milk 4-5 Selector stabilirea 2 1 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1  ES I ÃÅÍÉÊÇ ÐÅÑÉÃÑÁÖÇ 7. ÊÏÌÂÉÏ 8. ËÁÓÔÉ×Ï ÊËÅÉÓÉÌÁÔÏÓ 9. ÂÁËÂÉÄÁ ÁÓÖÁËÅÉÁÓ 10. ÐËÁÊÁ ÄÉÁ×YÓÇÓ ÈÅÑÌÏÔÇÔÁÓ 11. ÄÅÉKTHÓ ÐÉÅÓÇÓ ×ÙÑÇÔÉÊÏÔÇÔÁ Ø ÄÉÁ×ÕÔÇ 4-6 ëßôñá 18 cm 8-9,3 ëßôñá 21 cm EN FR PT 1. ÓÙÌÁ ÔÇÓ ×YÔÑÁÓ 2. ÊÁÐÁÊÉ ÔÇÓ ×YÔÑÁÓ 3. ÊÁÔÙ ËÁÂÇ ‘Ç ×ÅÑÏYËÉ ÔÇÓ ×YÔÑÁÓ 4. ÐÁÍÙ ËÁÂÇ ‘Ç ×ÅÑÏYËÉ ÔÏY ÊÁÐÁÊÉÏY 5. ÐÉÓÙ ËÁÂÇ ÔÇÓ ×YÔÑÁÓ 6. ÂÁËÂÉÄÁ ËÅÉÔÏYÑÃÉÁÓ (ÅÐÉËÏÃÅÁÓ ÐÉÅÓÇÓ) II ÂÁÓÉÊÁ ÌÅÔÑÁ ÁÓÖÁËÅÉÁÓ » ÍÁ ÅÐÉÂËÅÐÅÔÅ ÄÉÁÑÊÙÓ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÁÍ ÔÇÍ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÊÏÍÔÁ ÓÅ ÐÁÉÄÉÁ. » ÌÇ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÐÏÔÅ ÔÇ ÓYÓÊÅYÇ ×ÙÑÉÓ ÍÅÑÏ ÃÉÁÔÉ ÌÐÏÑÅÉ ÍÁ YÐÏÓÔÅÉ ÓÏÂÁÑÅÓ ÂËÁÂÅÓ. » ÌÇÍ ÅÉÓÁÃÅÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÓÅ ÅÍÁ ÆÅÓÔÏ ÖÏYÑÍÏ. » ÁYÔÇ Ç ÓYÓÊÅYÇ ËÅÉÔÏYÑÃÅÉ YÐÏ ÐÉÅÓÇ. H ÌÇ ÊÁÔÁËËÇËÇ ×ÑÇÓÇ ÔÇÓ ÌÐÏÑÅÉ ÍÁ ÐÑÏÊÁËÅÓÅÉ ÅÃÊÁYÌÁÔÁ. ÐÑÉÍ ÈÅÓÅÔÅ ÔÇ ÓYÓÊÅYÇ ÓÅ ËÅÉÔÏYÑÃÉÁ, ÂÅÂÁÉÙÈÅÉÔÅ ÏÔÉ ÔÇÍ Å×ÅÔÅ ÊËÅÉÓÅÉ ÊÁËÁ. ÂËÅÐÅ ÔÉÓ ÏÄÇÃÉÅÓ --ÏÄÇÃÉÅÓ ËÅÉÔÏYÑÃÉÁÓ. » Ç ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÈÁ ÐÑÅÐÅÉ ÍÁ ÌÅÔÁÊÉÍÅÉÔÁÉ ÌÅ ÐÏËY ÌÅÃÁËÇ ÐÑÏÓÏ×Ç. ÌÇÍ ÁÊÏYÌÐÁÔÅ ÔÉÓ ÆÅÓÔÅÓ ÅÐÉÖÁÍÅÉÅÓ. ÍÁ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÃÉ/ ÁYÔÏ ÔÉÓ ËÁÂÅÓ ÔÇÓ ÊÁÉ ÔÁ ÊÏÌÂÉÁ. ÁÍ ÅÉÍÁÉ ÁÍÁÃÊÁÉÏ, ÍÁ ÖÏÑÁÔÅ ÐÑÏÓÔÁÔÅYÔÉÊÁ ÃÁÍÔÉÁ. » ÍÁ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÁÐÏÊËÅÉÓÔÉÊÁ ÊÁÉ ÌÏÍÏÍ ÃÉÁ ÔÇÍ ÐÑÏÂËÅÐÏÌÅÍÇ ×ÑÇÓÇ ÔÇÓ. ÌÇÍ ÁÍÏÉÃÅÔÅ ÐÏÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÌÅ ÔÇ ÂÉÁ. ÂÅÂÁÉÙÈÅÉÔÅ ÐÑÙÔÁ ÏÔÉ Ç ÐÉÅÓÇ ÐÏY ÅÐÉÊÑÁÔÅÉ ÓÔÏ ÅÓÙÔÅÑÉÊÏ ÔÇÓ Å×ÅÉ YÐÏ×ÙÑÇÓÅÉ ÔÅËÅÉÙÓ. » ÌÅÔÁ ÁÐÏ ÔÏ ÌÁÃÅÉÑÅYÌÁ ÊÁÐÏÉÙÍ ÊÑÅÁÔÉÊÙÍ ÐÏY Å×ÏYÍ ÐÅÔÓÁ (Ð.×. ÃËÙÓÓÁ ÂÏÄÉÍÏY) ÐÏY ÈÁ ÌÐÏÑÏYÓÅ ÍÁ ÖÏYÓÊÙÓÅÉ YÐÏ ÔÇÍ ÅÐÉÄÑÁÓÇ ÔÇÓ ÐÉÅÓÇÓ, ÌÇÍ ÔÓÉÌÐÇÓÅÔÅ ÔÏ ÊÑÅÁÓ ÅÖÏÓÏÍ ÅÉÍÁÉ ÁÊÏÌÇ ÖÏYÓÊÙÌÅÍÏ, ÃÉÁÔÉ ÌÐÏÑÅÉ ÍÁ ÓÁÓ ÐÑÏÊÁËÅÓÅÉ ÆÅÌÁÔÉÓÌÁ ÁÐÏ ÐÉÔÓÉËÉÓÌÁÔÁ. » ÌÅÔÁ ÁÐÏ ÔÏ ÌÁÃÅÉÑÅYÌÁ ÌÁËÁÊÙÍ ÔÑÏÖÉÌÙÍ ÊÁÉ ÆYÌÁÑÉÊÙÍ ÈÁ ÐÑÅÐÅÉ ÍÁ ÁÍÁÊÉÍÅÉÔÅ ËÉÃÏ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÐÑÉÍ ÁÍÏÉÎÅÔÅ ÔÏ ÊÁÐÁÊÉ ÃÉÁ ÍÁ ÁÐÏÖYÃÅÔÅ ÔÏ ÐÉÔÓÉËÉÓÌÁ ÐÏY ÌÐÏÑÅÉ ÍÁ ÐÑÏÊËÇÈÅÉ ÊÁÔÁ ÔÏ ÁÍÏÉÃÌÁ. CA AR RU BG NL PL SK CZ HU EL » ÄÉÁÂÁÓÔÅ ÐÑÏÓÅÊÔÉÊÁ ÏËÅÓ ÔÉÓ ÏÄÇÃÉÅÓ. » ÍÁ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÁÐÏÊËÅÉÓÔÉÊÁ ÊÁÉ ÌÏÍÏÍ ÃÍÇÓÉÁ ÁÍÔÁËËÁÊÔÉÊÁ ÓYÌÖÙÍÁ ÌÅ ÔÏ ÁÍÔÉÓÔÏÉ×Ï ÌÏÍÔÅËÏ. GL » ÌÇ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÃÉÁ ÍÁ ÔÇÃÁÍÉÓÅÔÅ ÌÅ ËÁÄÉ YÐÏ ÐÉÅÓÇ. EU ÐÅÑÉÃÑÁÖÏÍÔÁÉ ÓÔÏ ÅÍÔYÐÏ ×ÑÇÓÇÓ. » ÌÇÍ ÅÐÅÌÂÁÉÍÅÔÅ ÓÔÁ ÓYÓÔÇÌÁÔÁ ÁÓÖÁËÅÉÁÓ ÐÅÑÁ ÁÐÏ ÔÉÓ ÏÄÇÃÉÅÓ ÓYÍÔÇÑÇÓÇÓ ÐÏY 13 » ÌÇ ÃÅÌÉÆÅÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÔÁ×YÔÇÔÁÓ ÐÁÍÙ ÁÐÏ ÔÁ 2/3 ÔÇÓ ×ÙÑÇÔÉÊÏÔÇÔÁÓ ÔÇÓ. ÏÔÁÍ ÌÁÃÅÉÑÅYÅÔÅ ÔÑÏÖÉÌÁ ÐÏY ÖÏYÓÊÙÍÏYÍ ÊÁÔÁ ÔÏ ÂÑÁÓÉÌÏ, ÏÐÙÓ Ð.X. ÔÏ ÑYÆÉ ÊÁÉ ÔÁ ÏÓÐÑÉÁ, ÌÇ ÃÅÌÉÆÅÔÅ ÔÇ ×YÔÑÁ ÐÁÍÙ ÁÐÏ ÔÏ ÌÉÓÏ ÔÇÓ. ÂËÅÐÅ --×ÑÏÍÏÉ ÌÁÃÅÉÑÅYÌÁÔÏÓ. » ÐÑÉÍ ÁÐÏ ÊÁÈÅ ×ÑÇÓÇ ÈÁ ÐÑÅÐÅÉ ÍÁ ÂÅÂÁÉÙÍÅÓÔÅ ÏÔÉ ÏÉ ÂÁËÂÉÄÅÓ ÄÅÍ ÅÉÍÁÉ ÖÑÁÃÌÅÍÅÓ. ÂËÅÐÅ " ÓYÍÔÇÑÇÓÇ". III ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ 1. ÁÍÏÉÃÌÁ ÔÇÓ ×ÕÔÑÁÓ: ÌåôáêéíÞóôå ôïí äéáêüðôç ðñïò ôá åìðñüò êáé óôñÝøôå ôï êáðÜêé äåîéÜ (Eik. 1). 2. ÃÅÌÉÓÌÁ ôùí ôñïößìùí óôç ÷ýôñá: » Ìç ãåìßæåôå ôç ÷ýôñá ðåñéóóüôåñï áðü ôá 2/3 ôçò ÷ùñçôéêüôçôÜò ôçò. » ÅéóáãÜãåôå ðÜíôá ìéá åëÜ÷éóôç ðïóüôçôá õãñïý, 200 ml. Íá âåâáéþíåóôå üôé ï áåñáãùãüò êáé ç âáëâßäá áóöáëåßáò äåí åßíáé öñáãìÝíïé (Åéê. 8 êáé 9).  ES ÐÉÅÓÇ / bar 0 0'55 1'05 Ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò, äåßôå ôï óõíçììÝíï ðßíáêá ôçò ðáñáãñÜöïõ III.5. 4.5 ÅðéëÝîôå ôçí ðéÝóç μáãåéñåýμáôïò 5. ËÅÉÔÏÕÑÃÉÁ ÕÐÏ ÐÉÅÓÇ. » ÂÜëôå ôç ÷ýôñá ðÜíù óå ìßá ïéêéáêÞ åóôßá èÝñìáíóçò ðïõ íá áíôéóôïé÷åß óôç âÜóç ôçò ÷ýôñáò êáé óôç ìÝãéóôç éó÷ý. » ¼ôáí åìöáíéóèåß ï äåßêôçò ðßåóçò óçìáßíåé üôé õðÜñ÷åé ðßåóç ìÝóá óôç ÷ýôñá (Åéê. 4). » ¼ôáí áñ÷ßóåé íá äéáöåýãåé Ýíáò óõíå÷Þò ðßäáêáò áôìïý áðü ôç âáëâßäá ëåéôïõñãßáò (Åéê..5), ÷áìçëþóôå ôçí éó÷ý ôçò åóôßáò èÝñìáíóçò óå ìßá éó÷ý ðïõ íá åßíáé 2 2 5-7 5-7 2 2 10 10 30 30 20 2 2 2 1 1 10-12 20-22 5-6 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7-8 4-5 1 1 1 PT FR EN 20 15 EL 2 2 2 2 2 2 2 2 HU 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 CZ 2 2 2 2 SK 6-7 6-8 4-5 5-6 PL 2 1 2 2 2 1 NL ÈÅÓÇ ÔÏY ÅÐÉËÏÃÅÁ 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 BG 4.4 ÕøçëÞ óôÜèìç ðßåóçò. Ïé ÷ñüíïé ìáãåéñÝìáôïò åßíáé êáôÜ ôé ìåéùìÝíïé. ×ñçóéìïðïéÞóôå ôç ãéá íá ìáãåéñÝøåôå êñÝáò, ëá÷áíéêÜ, æõìáñéêÜ, êëð. Ðßåóç = 1.05 bar (Eik. 3.4). ÓÏYÐÅÓ: Óïýðá ñõæéïý ÊáôÜ ðñïôßμçóç Óïýðá óêüñäïõ ÊáôÜ ðñïôßμçóç Óïýðá julienne ÊáôÜ ðñïôßμçóç Óïýðá ëá÷áíéêþ ÊáôÜ ðñïôßμçóç Øáñüóïõðá ÊáôÜ ðñïôßμçóç ÖéäÝò ÊáôÜ ðñïôßμçóç ÆYÌÁÑÉÊÁ: Ñýæé μå êïôüðïõëï 2 êïýðåò ãéá 1 ñõæéïý ÐáÝãéá éóðáíéêÞ 2 êïýðåò ãéá 1 ñõæéïý ÓðáããÝôé Êáëýøôå ôá Ìáêáñüíéá ãêñáôéíÝ Êáëýøôå ôá ËÁ×ÁÍÉÊÁ: ÓÝóêïõëá Êáëýøôå ôá ÁãêéíÜñåò óùôáñéóμÝíåò Êáëýøôå ôá ÐñÜóá Êáëýøôå ôá Êáñüôá Êáëýøôå ôá ËÜ÷áíá 2 êïýðåò Êïõíïõðßäéá 2 êïýðåò ÓðáíÜêéá Êáëýøôå ôá ÊïõêéÜ Êáëýøôå ôá ÏÓÐÑÉÁ: Ñåâýèéá Êáëýøôå ôá ÖáêÝò Êáëýøôå ôá ÐÁÔÁÔÅÓ: ÐáôÜôåòóå ðñÜóéíç óùò 1 ëßôñï ãéá 1 kg. ÐáôÜôåò áëÜ íïãéÜí 3/4 ëßôñï ãéá 1 kg. ØÁÑÉÁ: Ôüíïò êáôóáñüëáò ÊáôÜ ðñïôßμçóç ÊáëáμáñÜêéá 2 êïýðåò ×ôáðüäé Êáëýøôå ôá ÐÝóôñïöá 1 êïýðá Ìýäéá á÷íéóôÜ 1/2 ëßôñïõ ÊÑÅÁÔÉÊÁ: ÃéïõâáñëÜêéá 2 êïýðåò Øçôü Êáëýøôå ôá ÍåöñÜ óå óÝññõ 2 ðïôçñÜêéá óÝññõ ØáñïíÝöé âïäéíü 1 êïýðá ãéá 1,5 kg. Åíôüóèéá Êáëýøôå ôá Áñíß 1/2 ëßôñïõ ãéá 1 kg. ÊïõíÝëé 1/2 ëßôñïõ Ïñôýêéá óå óùò 1 êïýðá Êïôüðïõëï óå óÝññõ 1 êïýðá Êüôá Êáëýøôå ôá ÅÐÉÄÏÑÐÉÁ: Ñõæüãáëï 2 êïýðåò ãÜëá 1 ñýæé Êïóμüóôá 2 êïýðåò Ðïõôßãêá 1/2 ëßôñïõ ãÜëá ÈÝóç ôïõ åðéëïãÝá RU 4.3 ÌÝóç óôÜèìç ðßåóçò. Ïé ÷ñüíïé ìáãåéñÝìáôïò åßíáé êáôÜ ôé ìåãáëýôåñïé áð’ üôé óôç èÝóç 2. ×ñçóéìïðïéÞóôå ôç ãéá íá ìáãåéñÝøåôå óïýðåò, øÜñéá, ãëõêÜ, êëð. Ðßåóç = 0.55 bar (Eik. 3.3). ÌáãåßñåõμáëåðôÜ AR 4.2 ÈÝóç ãéá ôçí åîáãùãÞ üëçò ôçò ðßåóçò áðü ôï åóùôåñéêü ôçò ÷ýôñáò ìåôÜ ôï ìáãåßñåìá. Ðßåóç = 0 bar (Eik. 3.2). Ðïóüôçôá íåñïý CA Ðñéí ðåñÜóåôå ó’ áõôÞ ôç èÝóç, âåâáéùèåßôå üôé äåí õðÜñ÷åé ðßåóç óôï åóùôåñéêü ôçò ÷ýôñáò, äéáôçñþíôáò, ãéá ðáñÜäåéãìá, ôï êÜëõììá ôçò âáëâßäáò óå èÝóç áðïóõìðßåóçò, âë. ðáñÜãñáöï III.4.2 ÔÑÏÖÉÌÁ GL 4. ÅÐÉËÏÃÇ ÓÔÁÈÌÇÓ ÐÉÅÓÇÓ. 4.1 ÈÝóç ãéá ôçí åîáãùãÞ êáé óõíáñìïëüãçóç ôçò âáëâßäáò êáôÜ ôïí êáèáñéóìü (Eik. 3.1). áñêåôÞ ãéá íá äéáôçñåß ôçí ðßåóç ÷ùñßò ìßá õðåñâïëéêÞ Ýîïäï áôìïý. » Ôç óôéãìÞ áõôÞ áñ÷ßæåé íá ìåôñÜ ï ÷ñüíïò ìáãåéñåýìáôïò. 14 EU 3. ÊËÅÉÓÉÌÏ ÔÏÕ ÊÁÐÁÊÉÏÕ. ÔïðïèåôÞóôå ôï êáðÜêé óýìöùíá ìå ôá óçìÜäéá ðïõ öÝñåé ðÜíù ôïõ êáé óôñßøôå ôï ðñïò ôá áñéóôåñÜ (áõôüìáôï êëåßóéìï Åéê. 2.1, ÷åéñïêßíçôï êëåßóéìï Åéê. 2.2).  ES PT FR EN EL HU CZ SK Ïé ðáñáêÜôù áíáöåñüμåíïé ÷ñüíïé μáãåéñåýμáôïò áðïôåëïýí μüíï õðïäåßîåéò ïé ïðïßåò èá ðñÝðåé íá ðñïóáñμïóôïýí óôéò ðñïóùðéêÝò óáò ðñïôéμÞóåéò, ôñüðïõò μáãåéñåýμáôïò, åßäç õëéêþí êëð. » Åßíáé êáëü íá ìïõëéÜæåôå ôá üóðñéá üðùò öáêÝò, áñáêÜò, öáóüëéá êôë. ðñéí ôá âñÜóåôå. » Ôá êáôåøõãμÝíá ëá÷áíéêÜ êáé ôá μéêñÜ øÜñéá äåí ÷ñåéÜæïíôáé áðüøõîç. Óå μåãÜëá øÜñéá êáé óå êáôåøõãμÝíï êñÝáò èá ðñÝðåé íá ðáñáôåßíåôå ãéá μåñéêÜ ëåðôÜ ôç äéÜñêåéá μáãåéñåýμáôïò. » Ïé óïýðåòðïõ äçμéïõñãïýí áöñü (ð.÷. óïýðá áñáêÜ êëð.) èá ðñÝðåé íá ðáßñíïõí ðñþôá μéá âñÜóç μå áíïéêôü êáðÜêé êáé μåôÜ íá öéëôñÜñïíôáé μå Ýíá óïõñùôÞñé ðñéí êëåéóôåß ç ÷ýôñá ôá÷ýôçôáòμå ôï êáðÜêé. » Äåí ÷ñåéÜæåôáé íá ëÜâåôå õðüøç ôçí åëÜôôùóç ôùí õãñþí ãéáôß äåí äéáöåýãåé ó÷åäüí êáèüëïõ áôμüò. » Ôï êñÝáò èá ðñÝðåé íá ñïäïøÞíåôáé ðÜíôá ðåñéóóüôåñï áðü ôï êáíïíéêü, ãéá ôçí åðßäñáóç ôïõ áôìïý ÷Üíåé ëßãï áðü ôï ÷ñþìá ôïõ. Ç äéÜñêåéá ìáãåéñÝìáôïò åîáñôÜôáé áðü ôçí ðïéüôçôá êáé ôï ðÜ÷ïò ôïõ. » Ôï øÜñé èá ðñÝðåé ðÜíôá íá êáèáñßæåôáé ðïëý êáëÜ êáé íá ñáíôßæåôáé μå ëßãï ÷õμü ëåμïíéïý. Ôï áëÜôéóμá íá ãßíåôáé áμÝóùò μåôÜ ôï μáãåßñåõμá. 6. ÁÐÏÓÕÌÐÉÅÓÇ. ÕðÜñ÷ïõí äéÜöïñïé ôñüðïé áðïóõìðßåóçò ôçò ÷ýôñáò ôá÷ýôçôáò: 6.1 ÃñÞãïñç áðïóõìðßåóç. ÔïðïèåôÞóôå ôç ÷ýôñá êÜôù áðü ôïí áðïññïöçôÞñá Þ âãÜëôå ôçí Ýîù. ¸ðåéôá áëëÜîôå ôç âáëâßäá óôç èÝóç . (Eik. 3.2). 6.2 ÃñÞãïñç áðïóõìðßåóç ìå øýîç. Ñßîôå ëßãï êñýï íåñü óå ìéá ãùíßá ôïõ êáðáêéïý ìÝ÷ñé íá êáôÝâåé ç ðïñôïêáëß Ýíäåéîç. ÐïôÝ ìç âõèßæåôå ôç ÷ýôñá óå íåñü, åßíáé ðïëý åðéêßíäõíï. Áí áöÞóåôå ôç ÷ýôñá íá êñõþóåé óôç èÝóç üðïõ ìáãåéñÝøáôå, öñïíôßóôå íá õðïëïãßóåôå êáé ôïõò ÷ñüíïõò ìáãåéñÝìáôïò. 7. ÁÍÏÉÃÌÁ ÔÇÓ ×ÕÔÑÁÓ. Åöüóïí ï äåßêôçò ðßåóçò äåí ðñïåîÝ÷åé ðëÝïí áðü ôçí èÝóç ôïõ, âÜëôå ôï ðëÞêôñï óôç èÝóç áíïßãìáôïò êáé ìåôáêéíÞóôå ìå ôç ëáâÞ ôïõ ôï êáðÜêé ðñïò ôá äåîéÜ, óõãêñáôþíôáò ôáõôü÷ñïíá ìå ôï áñéóôåñü óáò ÷Ýñé ôç ëáâÞ ôïõ óþìáôïò ôçò ÷ýôñáò (Åéê.6). IV ÓÕÍÔÇÑÇÓÇ EU GL CA AR RU BG NL PL 6.3 ÊáíïíéêÞ áðïóõìðßåóç. 1. Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå ôç ÷ýôñá ãéá íá áðïèçêåýåôå ôñüöéìá, ïýôå ðñéí ïýôå ìåôÜ áðü ôï ìáãåßñåìÜ ôïõò. Íá êáèáñßæåôå ôç ÷ýôñá ìå æåóôü íåñü êáé ìç äñáóôéêü áðïññõðáíôéêü áöïý ôåëåéþóåôå ôï ìáãåßñåìá. Íá âåâáéþíåóôå üôé äåí ìÝíïõí êáôÜëïéðá ôñïößìùí êïëëçìÝíá óôç ÷ýôñá, ãéáôß ìðïñåß íá ðñïêáëÝóïõí ìéêñÜ óçìåßá äéÜâñùóçò óôç ÷ýôñá. Íá îåðëÝíåôå êáëÜ êáé íá ôçí óôåãíþíåôå. 2. Íá ðñïóÝ÷åôå éäéáßôåñá ôï åóùôåñéêü ìÝñïò ôïõ êáðáêéïý. 3. Äåí ðñÝðåé íá ðëÝíåôå ôï êáðÜêé ôçò ÷ýôñáò óôï ðëõíôÞñéï ðéÜôùí. Ôï óþìá êáé ôá áîåóïõÜñ (êñõóôÜëëéíï êáðÜêé, êáëÜèé, êëð.) ìðïñïýí íá ðëõèïýí óôï ðëõíôÞñéï ðéÜôùí, áëëÜ ðñÝðåé íá óôåãíþíïíôáé áìÝóùò ìåôÜ ôï ðëýóéìï. 15 4. Ìðïñåß, ìå ôï ìáãåßñåìá, íá åìöáíéóèïýí ëåêÝäåò ìå ìðëå áðü÷ñùóç óôï áíïîåßäùôï áôóÜëé. Ãéá íá ôéò åîáëåßøåôå, ÷ñçóéìïðïéåßóôå ÷ëéáñü íåñü ìå ëßãï îýäé êáé ôñßøôå ìå Ýíá ìáëáêü ðáíß. Ïé ëåõêïß ëåêÝäåò ðïõ ðñïêáëïýíôáé áðü ôá Üëáôá åîáëåßöïíôáé ìå ôïí ßäéï ôñüðï. 5. Óáò óõíéóôïýìå, üôáí ìáãåéñåýåôå ôá ôñüöéìá, íá ðñïóèÝôåôå ôï áëÜôé óôï ôÝëïò, Ýôóé þóôå íá ðåñéïñßæåôå ôçí åðßäñáóç ðïõ ìðïñåß íá Ý÷åé ðÜíù óôï áíïîåßäùôï áôóÜëé. Ìç ÷ñçóéμïðïéåßôå ãéá ôïí êáèáñéóμü ôçò óõñμÜôéíá óöïõããáñÜêéá Þ Üëëá áðïîåóôéêÜ õëéêÜ, ãéáôß μðïñåß íá ðñïêáëÝóïõí ÷áñáêéÝò óôéò áôóÜëéíåò åðéöÜíåéåò. 6. Êáèáñßæåôå ìå ôï ÷Ýñé ôç öëÜíôæá áóöÜëéóçò ìåôÜ áðü êÜèå ÷ñÞóç. 7. Íá åëÝã÷åôå áí ïé ïðÝò óôéò âáëâßäåò åßíáé êáèáñÝò êáé ìÞðùò õðÜñ÷ïõí öñáîßìáôá (Eik. 7, 8). 8. ÂÁËÂÉÄÁ ÁÓÖÁËÅÉÁÓ. Ðñéí áðü êÜèå ÷ñÞóç ðéÝæåôå ôç ìðßëéá ìå Ýíá óôõëü ãéá íá âåâáéùèåßôå üôé äåí åßíáé öñáãìÝíç (Eik. 9). 9. ËÁÓÔÉ×Ï ÊËÅÉÓÌÁÔÏÓ. ÓõíéóôÜôáé ç áíôéêáôÜóôáóç ôïõ ëÜóôé÷ïõ êÜèå 1 ç 2 ÷ñüíéá áíÜëïãá ìå ôç ÷ñÞóç ôïõ. ÓÇÌÁÍÔÉÊÏ: Ìç êÜíåôå ôñïðïðïéÞóåéò óôá åîáñôÞìáôá êáé ìçí ðñïóðáèåßôå íá ôá ôïðïèåôÞóåôå êáôÜ ôñüðï äéáöïñåôéêü áðü ôïí õðïäåéêíõüìåíï. ÍÁ ×ÑÇÓÉÌÏÐÏÉÅÉÔÅ ÐÁÍÔÁ ÃÍÇÓÉÁ ÁÍÔÁËÁÊÔÉÊÁ. V ÄÉÁÃÍÙÓÔÉÊÁ 1. Áí ç âáëâßäá ëåéôïõñãßáò åßíáé öñáãìÝíç, óâÞóôå ôç öùôéÜ, áíïßîôå ôç ÷ýôñá êáé êáèáñßóôå ôç âáëâßäá ëåéôïõñãßáò óýìöùíá ìå ôçí ðáñÜãñáöï IV.3. 2. Ç ÷ýôñá äåí ðéÜíåé ðßåóç: 2.1 Ç ÷ýôñá äåí åßíáé êáëÜ êëåéóìÝíç. Êëåßóôå ôçí îáíÜ. ÂëÝðå ôï óçìåßï III.3. 2.2 Ðßåóç ÷ùñßò åðéëïãÞ. ÅðéëÝîôå ôç èÝóç 1 Þ 2/P/ . Âë. ðáñáãñÜöïõò III.4.3 êáé III.4.4. VI ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ ¶§∏ƒ√º√ƒπ∂™ °π∞ ∆∏ ™ø™∆∏ ¢π∞Ã∂πƒπ™∏ ∆ø¡ ∞¶√μ§∏∆ø¡ ∏§∂∫∆ƒπ∫ø¡ ∫∞π ∏§∂∫∆ƒ√¡π∫ø¡ ™À™∫∂Àø¡ ™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ ˆÊ¤ÏÈÌ˘ ˙ˆ‹˜ ÙÔ˘, ÙÔ ÚÔ˚fiÓ ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ‰È·Ù›ıÂÙ·È Ì ٷ ·ÛÙÈο ·ÔÚڛ̷ٷ. ªÔÚ› Ó· ‰È·ÙÂı› Û ÂȉÈο ΤÓÙÚ· ‰È·ÊÔÚÔÔÈË̤Ó˘ Û˘ÏÏÔÁ‹˜ Ô˘ ÔÚ›˙Ô˘Ó ÔÈ ‰ËÌÔÙÈΤ˜ ·Ú¯¤˜ ‹ ÛÙȘ ·ÓÙÈÚÔÛˆ›˜ Ô˘ ·Ú¤¯Ô˘Ó ·˘Ù‹Ó ÙËÓ ˘ËÚÂÛ›·. ∏ ‰È·ÊÔÚÔÔÈË̤ÓË ‰È¿ıÂÛË ÌÈ·˜ ËÏÂÎÙÚÈ΋˜ Û˘Û΢‹˜ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ·ÔÊ˘Á‹ Èı·ÓÒÓ ·ÚÓËÙÈÎÒÓ Û˘ÓÂÂÈÒÓ ÁÈ· ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Î·È ÙËÓ ˘Á›· ·fi ÙËÓ ·Î·Ù¿ÏÏËÏË ‰È¿ıÂÛË, ηıÒ˜ Î·È ÙËÓ ·Ó·Î‡ÎψÛË ˘ÏÈÎÒÓ ·fi Ù· ÔÔ›· ·ÔÙÂÏ›ٷÈ, ÒÛÙ ӷ ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÂÙ·È ÂÍÔÈÎÔÓfiÌËÛË ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Î·È fiÚˆÓ.  ES 4.4 Vysoký stupeň tlaku. Doba vaření je o něco kratší. Použijte pro vaření masa, luštěnin, těstovin, atd. TLAK VAŘENÍ= 1.05bar (obr. 3.4). NASTAVENÍ VOLIČE TLAK VAŘENÍ / bar 0 0'55 1'05 Pro více informací si prostudujte přiloženou tabulku v bodě III.5. 5. VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI. » Postavte hrnec na odpovídající plotýnku a nastavte na maximum. 2 2 5-7 2 10 10 30 30 20 2 2 2 1 1 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 15-20 2 2 2 2 2 2 1 6 7-8 4-5 2 2 2 PT FR 20 15 EN 2 2 2 2 2 2 2 EL 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 HU 2 2 2 2 CZ 6-7 6-8 4-5 5-6 SK 2 1 2 2 1 PL 4.3 Střední stupeň tlaku. Doba vaření je o něco delší než v poloze 2. Použijte pro vaření polévek, ryb, dezertů, atd. TLAK VAŘENÍ= 0.55bar (obr. 3.3). 4-6 1-2 4-5 3-4 3-5 NL 4.2 Poloha pro vypuštění veškerého tlaku z vnitřku hrnce po ukončení vaření. TLAK VAŘENÍ= 0bar (obr. 3.2) POLÉVKY: Rýžová dle potřeby Česneková dtto Zeleninová dtto Nudlová dtto Sopa de fideos dtto TĚSTOVINY A JINÉ: Rýže s kuřetem 2 šálky na 1 šálek rýže Paella dtto Špagety ponořenér Makarony dtto ZELENINA: Artyčoky dtto Pórek dttor Mrkev dtto Kapusta Cubrir Květák 2 tazas Špenát 2 tazas Fazolové lusky Cubrir LUŠTĚNINY: Hrách dtto Čočka dtto BRAMBORY: Brambory s česnekem 1 litr na 1 kg A petrželí RYBY: Tuňák s bramborami dle potřeby Kalamary 2 šálky Chobotnice ponořena Pstruh 1 šálek Spařené mušle 1/2 litru MASO: Karbanátky 2 šálky Hovězí ponořeno Svíčková 1 šálek na 1,5 kg Dršťky ponořeny Jehněčí 0,5 litru Králík 0,5 litru Kuře ponořeno DESERTY: Mléčná rýže 2 šálky mléka /1 šálek rýže Kompot 2 šálky Karamelový pudink 0,5 litru mléka NAST. VOLIČE BG Než jej posunete do této polohy, ujistěte se, že není tlak uvnitř hrnce a to například tak, že podržíte ventil v poloze pro vypuštění tlaku, viz. odstavec III.4.2. DOBA (MIN.) RU 4. VOLBY POLOH PRACOVNÍHO VENTILU. 4.1 Poloha pro vyjmutí a namontování ventilu při čistících operacích. (obr. 3.1). MNOŽSTVÍ VODY AR 3. UZAVŘENÍ HRNCE: Umístěte pokličku podle na ní vyznačené značky a otočte doleva (automatický uzávěr obr.2.1, ruční uzávěr Fig.2.2). POTRAVINA CA Prověřte, že jsou čisté otvory pro odvod páry a že neobsahují žádné nečistoty a cizí tělesa (obr. 8, 9). » Od tohoto momentu začíná varný proces. » lndikátor tlaku ukazuje, jaký je tlak v hrnc. (obr. 4). GL » Jakmile pracovní ventil vypouští tenký proud páry (obr. 5), snižte výkon plotýnky tak aby se udržoval tlak uvnitř hrnce aniž by často unikala z ventilu pára. 20 EU » Vždy nalijte minimální množství tekutiny, 200 ml.  ES PT FR EN EL HU CZ SK PL NL BG 2. NAPLNENIE potravín do hrnca: » Hrniec nikdy neplňte vodou viac než do 2/3 jeho kapacity. » Vždy nalajte minimálne množstvo tekutiny, 200 ml. Skontrolujte, či sú čisté otvory pre odvod pary a či neobsahujú žiadne nečistoty a cudzie telesá (obr. 8, 9). 3. UZÁVER NA PRIKRÝVKE: Umiestnite vrchnák podľa na ňom vyznačenej značky a otočte doľava (automatický uzáver obr.2.1, ručný uzáver Fig.2.2). 4. VOĽBA STUPŇA TLAKU. 4.1 Poloha pre odobratie a namontovanie ventila pri čistiacich operáciach. (obr. 3.1). Skôr než ho posunete do tejto polohy, ubezpečte sa, že nie je tlak vo vnútri hrnca a to napríklad tak, že podržíte ventil v polohe pre vypustenie tlaku, viď. odstavec III.4.2. 4.2 Poloha pre vypustenie všetkého tlaku z vnútra hrnca po skončení varenia. PRACOVNÝ TLAK= 0bar (obr. 3.2). 4.3 Stredný stupeň tlaku. Doba varenia je o niečo dlhšia než v polohe 2. Použite na varenie polievok, rýb, dezertov, atď. PRACOVNÝ TLAK= 0.55bar (obr. 3.3). 4.4 Vysoký stupeň tlaku. Doba varenia je o niečo kratšia. Použite na varenie mäsa, strukovín, cestovín, atď. PRACOVNÝ TLAK= 1.05bar (obr. 3.4). NASTAVENIE VOLIČA PRACOVNÝ TLAK / bar RU 0 0'55 AR 5. FUNGOVANIE POD TLAKOM. » Hrniec postavte na zodpovedajúcu platničku a nastavte ju na maximum. EU GL Pre viac informácií si preštudujte priloženú tabuľku v bode III.5. CA 1'05 » Ukazovateľ tlaku ukazuje, aký je tlak v hrnci (obr. 4). 23 » Hrniec postavte na zodpovedajúcu platničku a nastavte ju na maximum. Akonáhle vypustí pracovný ventil tenký prúd pary (obr. 5), znížte výkon platničky tak, aby sa tlak vo vnútri hrnca udržiaval bez častého unikania pary z ventilu. » Od tohto momentu začína proces varenia. POTRAVINA MNOŽSTVO VODY DOBA (MIN) POLIEVKY: Ryžová podľa potreby Cesnaková detto Zeleninová detto Rybia detto Rezancová detto CESTOVINY A INÉ: Ryža s kurčaťom šialky na 1 šialku ryže Paella detto Špagety ponorené Makaróny detto ZELENINA: Artičoky detto Pór detto Mrkva detto Kel 2 šialky Karfiol detto Špenát ponorený Fazuľové lusky detto STRUKOVINY: Hrach detto Šošovica detto ZEMIAKY: Zemiaky s cesnakom 1 liter na 1 kg a petržlenom RYBY: Tuniak so zemiakmi podľa potreby Kalamáre 2 šialky Chobotnica ponorené Pstruh 1 šálka Sparené mušle 1/2 liter MÄSO: Fašírky 2 šialky Hovädzie ponorené Sviečková 1 šialka na 1,5 kg Držky ponorené Jahňacina 0,5 litra na 1 kg Králik 0,5 litra Kurča ponorené DEZERTY: Mliečna ryža 2 šialky mlieka / 1 šialka ryže Kompót 2 šialky Karamelový puding 0,5 litra mlieka NASTAVENIE VOLIČA 4–6 1–2 4–5 3–4 3–5 2 1 2 2 1 6–7 6–8 4–5 5–6 2 2 2 2 5–6 3–5 5–6 4–5 4–6 4 3–4 2 2 2 2 2 2 2 20 15 2 2 5–7 2 10 10 30 30 20 2 2 2 2 2 10 – 12 20 – 22 15 – 17 25 – 35 10 – 12 10 – 12 15 – 20 2 2 2 2 2 2 1 6 2 7–8 4–5 2 2  ES » Gebruik de snelkookpan niet voor andere doeleinden dan waarvoor die bestemd is. Open de snelkookpan niet met geweld. Controleer of er zich geen druk meer in de pan bevindt. » Na de bereiding van vlees met een vel. (bijv. ossentong) dat door de druk kan worden opgeblazen, dient u niet in het vlees te prikken, zolang het vel een opgeblazen vorm heeft; u zou zich kunnen verbranden. » Na de bereiding van half vloeibare gerechten, dient u de snelkookpan eventjes te schudden voordat u het deksel opent, om te voorkomen dat die er uitspatten. » Gebruik de snelkookpan niet om onder druk met olie te braden. » Voer geen andere handelingen uit aan de beveiligingssystemen dan die gepreciseerd staan in de onderhoudsinstructies van de gebruikershandleiding. » Gebruik alleen originele onderdelen die horen bij het desbetreffende model. FR 21 cm » Dit apparaat kookt onder druk. Onjuist gebruik van de snelkookpan kan verbranding veroorzaken. Voordat u de snelkookpan verwarmt, dient u te controleren of die correct gesloten is. Zie de gebruiksinstructies. HU CZ » Gebruik de snelkookpan nooit zonder water toe te voegen, aangezien daardoor de pan ernstig beschadigd kan raken. SK » Gebruik een geschikte warmtebron, die even groot is als of kleiner dan de bodem van de pan. Door oververhitting kan het metaal zwart worden of kunnen er goudgele of blauwe vlekken ontstaan, die met een normale reiniging zullen verdwijnen. EL » Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen. PL » Ga uiterst voorzichtig te werk wanneer u de snelkookpan verplaatst. Raak warme oppervlakken niet aan. Gebruik de handgrepen en knoppen. Indien nodig, moet u ovenwanten gebruiken. 8-9,3 L. » Vul de pan tot niet meer dan 2/3 van zijn capaciteit. Wanneer u voedingsmiddelen kookt, waarvan het volume tijdens de bereiding kan toenemen, zoals rijst of gedroogde groenten, dient u de pan tot niet meer dan de helft van zijn capaciteit te vullen. » Controleer voor ieder gebruik of de ventielen niet verstopt zijn. Zie de gebruiksinstructies. » Bewaar deze instructies. NL » Plaats de snelkookpan niet in een warme oven. 18 cm BG » Wees uiterst waakzaam wanneer de snelkookpan gebruikt wordt in de buurt van kinderen. 4-6 L. RU » Lees alle instructies. Ø Bodem III GEBRUIKSAANWIJZING AR II MINIMALE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Capaciteit EN Sluitbeveiliging Afdichtring Veiligheidsklep Warmtespreidende bodem Drukindicator 1. OPENEN VAN DE PAN: Druk de sluitbeveiliging naar achter en draai het deksel naar rechts. (AFB.1.). 2. PLAATSING van de voedingsmiddelen in de pan: » Vul de pan tot niet meer dan 2/3 van zijn capaciteit. » Voeg altijd minstens 200 ml. vocht toe. 28 CA 7. 8. 9. 10. 11. GL Pan Deksel van de pan Handgreep onderzijde Handgreep bovenzijde Handgreep achterzijde Drukventiel EU 1. 2. 3. 4. 5. 6. PT I ALGEMENE BESCHRIJVING  ES PT Controleer of het afvoerkanaal en het veiligheidsventiel niet verstopt zijn (afb. 8 en 9). » Op dat moment begint de bereidingstijd. NL PL SK CZ HU EL EN FR GERECHTEN 3. HET DEKSEL SLUITEN. Plaats het deksel aan de hand van de erop aangebrachte markering en draai het naar links (automatische sluiting Afb. 2.1, handmatige sluiting Afb. 2.2). 4. SELECTIE VAN HET DRUKNIVEAU. 4.1 Positie voor verwijdering en plaatsing van het ventiel bij schoonmaken (Afb. 3.1). Voordat u het ventiel in deze positie zet, dient u te controleren of er zich geen druk meer in de pan bevindt, door bijvoorbeeld het ventiel van het deksel in de decompressiestand vast te houden, zie paragraaf III, 4.2. 4.2 Positie voor de verwijdering van alle druk uit de binnenzijde van de pan na beëindiging van de bereiding, Druk = 0 bar (Afb. 3.2). 4.3 Gemiddeld drukniveau: De bereidingstijden zijn iets langer dan in positie 2. Te gebruiken voor de bereiding van soepen, vis, nagerechten, etc. Druk = 0,55 bar (Afb. 3.3). 4.4 Hoog drukniveau: De bereidingstijden zijn iets korter. Te gebruiken voor de bereiding van vlees, peulvruchten, pasta, etc. Druk = 1,05 bar (Afb. 3.4) (Afb. 3.5). POSITIE VAN DE VERMOGENSELECTOR DRUK / bar 0 0'55 BG 1'05 AR RU Voor meer informatie dient u de bijgevoegde tabel, punt III.5 te raadplegen. 5. FUNCTIONEREN ONDER DRUK. » Plaats de pan op een warmtebron die geschikt is voor de bodem van de pan op maximaal vermogen. EU GL CA » Wanneer de drukindicator te voorschijn komt, is er druk in de pan (Afb. 40. » Wanneer er ononderbroken stoom uit het drukventiel komt (Afb. 5), draait u de warmtebron lager op een niveau dat voldoende is om de druk te handhaven zonder dat er te veel stoom ontsnapt. 29 Hoeveelheid water Bereidingstijd/ minuten SOEPEN: Rijstsoep Naar eigen smaak Knoflooksoep Naar eigen smaak Juliennesoep Naar eigen smaak Groentesoep Naar eigen smaak Vissoep Naar eigen smaak Vermicellisoep Naar eigen smaak DEEGWAREN: Rijst met kip 2 kopjes per kop rijst Valenciaanse paella 2 kopjes per kop rijst Spaghetti Bedekken Gegratineerde macaroni Bedekken GROENTEN: Snijbiet Bedekken Gesauteerde artisjokken Bedekken Prei Bedekken Wortelen Bedekken Kool 2 kopjes Bloemkool 2 kopjes Spinazie Bedekken Tuinbonen Bedekken PEULVRUCHTEN: Kikkererwten Bedekken Linzen Bedekken AARDAPPELEN: Aardappelen in groene saus 1 l. per kg. Aardappelen op Rioja-wijze 3/4 l. per kg. VIS: Kleine inktvis 2 kopjes Inktvis Bedekken Forel 1 kopje Gestoomde mosselen 1/2 l. VLEES: Gehaktballen 2 kopjes Lendenstuk Bedekken Ossenhaas 1 l. per 1,5 kg. Pens Bedekken Lam 1/2 l. per kg. Konijn 1/2 l. Kwartel in saus 1 kopje Kip op Jerez-wijze 1 kopje Kip Bedekken NAGERECHTEN: Rijstepap 2 kopjes melk per kop rijst Compote 2 kopjes Karamelpudding 1/2 l. melk Positie vermogenselector 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 2 1 2 2 2 1 6-7 6-8 4-5 5-6 2 2 2 2 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 2 2 2 2 2 2 2 2 20 15 2 2 5-7 5-7 2 2 10 30 30 20 2 2 1 1 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7-8 4-5 1 1 1  IV ONDERHOUD 1. Gebruik de pan niet om voedingsmiddelen in op te slaan, noch vóór, noch na de bereiding ervan. Maak de pan na gebruik schoon met warm water en een niet schurend afwasmiddel Controleer of er geen aangekoekte resten in de pan achterblijven, aangezien die kleine roestpuntjes in de pan kunnen veroorzaken. Spoel de pan schoon en maak die droog. 2. Let daarbij speciaal op de binnenzijde van het deksel. 3. De deksel van de pan mag niet in de vaatwasser gewassen worden. De pan zelf en de accessoires (glazen deksel, mandje, enz.) mogen daarin wel worden afgewassen, maar dienen direct na afloop van de SK CZ HU EL EN FR PT ES Wanneer de drukindicator niet langer uit zijn houder steekt, zet u de sluitbeveiliging in de stand “open”, draait u de handgreep van het deksel naar rechts en houdt u de handgreep van de pan met de linkerhand vast (Afb. 6). VI MILIEU INFORMATIE OVER DE JUISTE VERWIJDERING VAN ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATEN Wanneer het apparaat niet langer gebruikt wordt, dient u het niet weg te gooien met het gewone huisvuil. Het apparaat kan zonder enige kosten worden afgegeven bij speciale inzamelcentra, die door de lokale overheden worden beheerd of bij leveranciers die een dergelijke service bieden. Door elektrisch huishoudelijk afval apart te verwijderen, worden negatieve gevolgen voor milieu en gezondheid als gevolg van onjuiste verwijdering vermeden en is het mogelijk de onderdelen waaruit het apparaat bestaat, te behandelen en te hergebruiken, wat een aanzienlijke besparing van energie en grondstoffen oplevert. 30 PL NL 1. Wanneer het drukventiel geblokkeerd is, schakelt u de warmtebron uit, opent u de pan en maakt u het ventiel schoon zoals aangegeven staat in punt III.3. 2. Er ontstaat geen druk in de pan: 2.1 De pan is niet goed gesloten, Sluit die opnieuw. Zie punt III.3. 2.2 Druk is niet geselecteerd. Selecteer positie 1 of 2/P/ . Zie de punten II.4.3 en II.4.4. BG 7. OPENEN VAN DE PAN. V PROBLEMEN RU Wanneer u de pan wilt laten afkoelen op de plaats waar u ermee gekookt heeft, houd daar dan bij het berekenen van de bereidingstijden rekening mee. BELANGRIJK: Voer geen wijzigingen uit aan de onderdelen en probeer die niet op een andere manier te monteren dan staat aangegeven. GEBRUIK ALTIJD ORIGINELE ONDERDELEN. AR 6.3 Natuurlijke drukvermindering. 6. Maak de afdichtring na elk gebruik met de hand schoon. 7. Voorafgaand aan ieder gebruik dient u te controleren of de opening van het drukventiel schoon is (Afb. 7 en 8). 8. Veiligheidsventiel. Voor ieder gebruik dient u het bolletje met een balpen in te drukken om er zeker van te zijn dat die niet verstopt is (Afb. 9). 9. Afdichtring. Aanbevolen wordt die eenmaal per jaar/ per 2 jaren te vervangen, afhankelijk van de gebruiksfrequentie. CA Giet een kleine straal koud water over de rand van het deksel totdat er niet langer stoom ontsnapt. Dompel de pan nooit in water onder, dat is zeer gevaarlijk. Gebruik geen metaalsponsjes of schuurmiddelen, aangezien die krassen maken in het roestvrij metaal. GL 6. DRUK AFLATEN. Er zijn verschillende methoden om de druk uit de snelkookpan te laten ontsnappen: 6.1 Snelle drukvermindering. Plaats de pan onder de afzuigkap of breng die naar buiten. Zet dan het ventiel in de decompressiestand (Afb. 3.2). 6.2 Snelle drukvermindering door afkoeling. wasgang afgedroogd te worden. 4. Mogelijkerwijs ontstaan er door het gebruik blauwe vlekken in het roestvrij staal. Gebruik voor de verwijdering ervan lauwwarm water met een scheutje azijn en poets de pan met een zachte doek schoon. Witte vlekken die ontstaan door kalk worden op dezelfde manier verwijderd. 5. Bij de bereiding van levensmiddelen wordt aangeraden als laatste het zout toe te voegen om het mogelijke effect ervan op het roestvrij staal te verminderen. EU De tijden die we hier aangeven, dienen te worden opgevat als richttijden; u dient ze aan te passen aan uw persoonlijke voorkeuren, uw manier van koken, het soort ingrediënten, etc. » Het is aan te bevelen linzen, kikkererwten en bonen, etc, voorafgaand aan de bereiding te weken. » Het is niet nodig om diepvriesgroenten of kleine diepvriesvis te ontdooien. Voor grote vissen en bevroren vlees, dient u enkele minuten aan de bereidingstijd toe te voegen. » Soepen waarbij schuim ontstaat, dient u eerst te koken zonder deksel en met een schuimspaan af te schuimen voordat u de pan sluit. » U hoeft geen rekening te houden met vochtvermindering omdat er nauwelijks stoom ontsnapt. » Braad vlees goed aan, een beetje meer dan normaal, aangezien het vlees met de stoom een beetje van zijn kleur verliest. De bereidingstijden hangen af van de dikte en de kwaliteit. » Maak vis goed schoon, besprenkel die met een beetje citroensap en zout de vis direct na de bereiding.  ES PT I ОБЩО ОПИСАНИЕ EN FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. Тяло на тенджерата под налягане Капак Долна дръжка или дръжка на тялото Горна дръжка или дръжка на капака Помощна дръжка Клапан за контрол на налягането 7. Заключващ бутон "отворено – ДИАМЕТЪР НА ВМЕСТИМОСТ ОСНОВАТА затворено" 8. Уплътнение 18 cm 4-6 литра 9. Предпазен клапан 21 cm 8-9,3 литра 10. Основа, разпределяща топлината 11. Индикатор за налягането » Преди всяка употреба проверете клапаните да не са задръстени. Вижте раздел 6 "Инструкции за употреба". » Наблюдавайте стриктно, ако тенджерата под налягане се използва в близост до деца. » Никога не използвайте тенджерата под налягане за пържене с олио под налягане. » Не поставяйте тенджерата под налягане в гореща фурна. » Бъдете изключително внимателни, когато местите вашата тенджера под налягане. Не докосвайте горещи повърхности. Използвайте дръжките и главата на капака. Ако е необходимо, използвайте ръкавици. » Никога не се намесвайте в работата на системите за безопасност освен както е описано в инструкциите за поддръжка в наръчника за употреба. HU » Прочетете всички инструкции. CZ готвите тестени изделия, за да избегнете изплискване навън. SK EL II ОСНОВНИ МЕРКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ NL PL » Не използвайте тенджерата под налягане за каквато и друга цел, освен за тази, за която е предназначена. » Този уред готви храна под високо налягане. Неправилната употреба може да доведе до изгаряния. Убедете се, че тенджерата е правилно затворена преди загряване. Вижте раздел 6: "Инструкции за употреба". AR RU BG » Никога не отваряйте тенджерата под налягане със сила. Убедете се, че вътрешното налягане е спаднало напълно. Вижте раздел 6: "Инструкции за употреба". » Никога не използвайте тенджерата под налягане преди първо да добавите вода, тъй като това може сериозно да повреди вашия уред. » Никога не пълнете съда повече от 2/3 от вместимостта му. Когато готвите продукти, които се разширяват, като например ориз и бобови растения, никога не пълнете съда повече от половината. Вижте раздел 9 "Времена за готвене". GL CA » Използвайте електрически плочи/газови котлони в съответствие с инструкциите. » След готвене на месо с кожа (напр. говежди език), което може да се надуе при налягане, не продупчвайте месото, когато се е надуло, защото можете да се изгорите с вряла течност. EU » Винаги разклащайте леко съда преди отваряне, когато 31 » Използвайте само оригинални резервни части за съответния модел. » Пазете тези указания за бъдещи справки. » Не използвайте телени гъби или абразивни продукти, тъй като те могат да надраскат неръждаемата стомана. » За да икономисате енергия и да избегнете потъмняване или покриване с петна на неръждаемата стомана, при електрическите печки използвайте плоча, която е със същия размер както основата на тенджерата или по-малък, а при газовите печки регулирайте топлината така, че пламъците да не излизат отстрани покрай стените на тенджерата. III ИЗПОЛЗВАНЕ НА ТЕНДЖЕРАТА ПОД НАЛЯГАНЕ 1. ОТВАРЯНЕ НА ТЕНДЖЕРАТА ПОД НАЛЯГАНЕ: Натиснете бутона и завъртете капака надясно. 2. ПЪЛНЕНЕ на тенджерата под налягане: » Никога не пълнете тенджерата повече от 2/3 от нейния капацитет. » Винаги я пълнете с минимално количество течност, 200 мл. Проверете дали изходите за парата са чисти и свободни от препятствия. (Фиг. 8,9).  0'55 1'05 За повече информация, вижте приложената таблица в III.5 5. ФУНКЦИОНИРАНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ. » Поставете тенджерата на подходящ по размер електрически или газов котлон и го включете на максимум. » Когато се появи индикаторът за налягането, това означава, че в тенджерата има налягане. (Фиг.4) » Когато от вентила започне да излиза непрекъснато пара (фиг.5), намалете градусите дотолкова, че да поддържате достатъчно налягане за осигуряване на непрекъснато излизане на парата. » От този момент започва измерването на времето за готвене. 10 10 30 30 20 2 2 2 1 1 10 – 12 20 – 22 5–6 15 – 17 25 – 35 10 – 12 10 – 12 5 – 10 8–9 15 – 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7–8 4–5 1 1 1 FR 2 2 EN 5–7 5–7 EL 2 2 HU 20 15 CZ 2 2 2 2 2 2 2 2 SK 6–7 5–6 3–5 5–6 4–5 4–6 4 3–4 PT ES 0 2 2 2 2 PL Налягане при готвене bar 6–7 6–8 4–5 5–6 NL Позиция на селектора 2 1 2 2 2 1 BG 4.4 Високо ниво на налягането. Времената за готвене са малко по-кратки. Използвайте за готвене на месо, зеленчуци, тестени продукти и др. Налягане=1.05 бара (Фиг.3.4). 4–6 1–2 3–5 4–5 3–4 3–5 RU 4.3 Средно ниво на налягането. Времената за готвене са малко по-дълги от времената в позиция 2. Използвайте за сиропи, риба, пудинги и др. Налягане=0.55 бара (Фиг.3.3). Положение на селектора AR 4.2 Позиция за премахване на налягането от вътрешността на тенджерата след готвене. Налягане=0 бара (Фиг.3.2) СУПИ: Оризова супа На вкус Чеснова супа На вкус Супа стил "Джулиана" На вкус Зеленчукова супа На вкус Рибена супа На вкус Макаронена супа На вкус ТЕСТЕНИ (ПАСТА): С пиле и ориз 2 чаши на 1 чаша ориз Пайеля стил "Валенсия" 2 чаши на 1 чаша ориз Спагети Да покрие Макарони със сирене Да покрие ЗЕЛЕНЧУЦИ: Цвекло Да покрие Задушен артишок Да покрие Праз Да покрие Моркови Да покрие Зеле 2 чаши Карфиол 2 чаши Спанак Да покрие Зелен фасул Да покрие БОБОВИ РАСТЕНИЯ: Зелен грах Да покрие Леща Да покрие КАРТОФИ: Картофи с чесън и магданоз 1 литър за 1 кг Картофи с наденица 3/4 литра за 1 кг РИБА: Риба тон с картофи На вкус Сепия 2 чаши Октопод Да покрие Пъстърва 1 чаша Миди на пара 1/2 литра МЕСО: Кюфтета 2 чаши Говежди бут Да покрие Бъбреци в шери 2 чаши шери Стек от говеждо филе 1 чаша на 1.5 кг Шкембе Да покрие Агнешко 1/2 литра на 1 кг Заек 1/2 литра Пъдпъдък в сос 1 чаша Пиле с шери 1 чаша Пиле Да покрие ДЕСЕРТИ: Оризов пудинг 2 чаши мляко на 1 ч. ориз Компот 2 чаши Крем карамел 1/2 литра мляко Време за готвене в минути CA Преди да завъртите капака на това положение, проверете дали в тенджерата няма налягане. Може да направите това като придържате вентила в положение за намаляване на налягането. Вижте раздел III.4.2. Количество вода GL 4. ИЗБИРАНЕ НА НИВОТО НА НАЛЯГАНЕ. 4.1 Позиция за изваждане и поставяне на вентила за почистване. (Фиг.3.1). ХРАНА 32 EU 3. ЗАТВАРЯНЕ НА КАПАКА: поставете капака според отбелязания на него знак (автоматично затваряне Фиг. 2.1, ръчно затваряне Фиг.2.2)  ES PT FR Перед тем как поворачивать крышку в это положение, необходимо удостовериться в том, что внутри скороварки отсутствует повышенное давление. Это можно сделать, например, удерживая колпачок клапана в положении декомпрессии. См. раздел III.4.2. 4.2 Положение для полного сброса давления в скороварке (после приготовления). Давление составляет 0 баров (рис. 3.2). 4.3 Средний уровень давления. Величины времени приготовления немного больше, чем в положении 2. Рекомендуется для приготовления супов, рыбы, пудингов и т. п. Давление составляет 0,55 бара (рис. 3.3). 4.4 Высокий уровень давления. Величины времени приготовления немного меньше. Рекомендуется для приготовления мяса, овощей, макаронных изделий и т. п. Давление составляет 1,05 бара (рис. 3.4). ПОЗИЦИЯ СЕЛЕКТОРА PL SK CZ HU EL 4. ВЫБОР УРОВНЯ ДАВЛЕНИЯ. 4.1 Положение для снятия клапана с целью его очистки и последующей установки на место. (Рис. 3.1). EN 3. ПОРЯДОК ЗАКРЫВАНИЯ КРЫШКИ: Установить крышку соответственно обозначению на ней (схема автоматического закрывания показана на рисунке 2.1, закрывания вручную — на рисунке 2.2). ДАВЛЕНИЕ bar 0 0'55 NL 1'05 EU GL CA AR RU BG Более подробно об этом см. в таблице в разделе III.5. 5. ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ. » Установить скороварку на электрическую нагревательную поверхность или газовую горелку подходящего размера и включить ее на максимальную мощность. » Когда появится индикатор давления, это означает, что внутри скороварки достигнуто повышенное давление. (Рис. 4). » Когда из рабочего клапана начнет выходить непрерывная струя пара (рис. 5), интенсивность нагрева необходимо уменьшить, оставив ее на минимальном уровне, достаточном для поддержания стабильного выхода пара. » Время приготовления измеряется начиная с этого момента времени. 35 ПРОДУКТЫ СУПЫ: Оризова супа Чесночный суп Суп «Хулиана»" Овощной суп Рыбный суп Суп с вермишелью ПАСТА: Рис с курицей Валенсийская паэлья Спагетти Макароны с сыром ОВОЩИ: Мангольд Артишоки Лук-порей Морковь Капуста Цветная капуста Шпинат Фасоль БОБОВЫЕ: Горох Чечевица КАРТОФЕЛЬ: Картофель в зеленом соусе Картофель с колбасой РЫБА: Тунец с картофелем Кальмары Осьминог Форель Мидии на пару МЯСО: Фрикадельки Говяжья вырезка Почки в хересе Бычий филей Потроха Ягненок Кролик Перепела в соусе Цыпленок в хересе Курица ДЕСЕРТЫ: Рис с молоком Компот Флан Количество воды Минуты варки Позиция селектора По вкусу По вкусу По вкусу По вкусу По вкусу По вкусу 4–6 1–2 3–5 4–5 3–4 3–5 2 1 2 2 2 1 2 чашки на 1 риса 2 чашки на 1 риса Покрыть Покрыть 6–7 6–8 4–5 5–6 2 2 2 2 Покрыть Покрыть Покрыть Покрыть 2 чашки 2 чашки Покрыть Покрыть 6–7 5–6 3–5 5–6 4–5 4–6 4 3–4 2 2 2 2 2 2 2 2 Покрыть Покрыть 20 15 2 2 1 л на 1 кг 3/4 л на 1 кг 5–7 5–7 2 2 По вкусу 2 чашки Покрыть 1 чашка 1/2 л 10 10 30 30 20 2 2 2 1 1 2 чашки Покрыть 2 бокала хереса 1 чашка на 1,5 кг Покрыть 1/2 л на 1 кг 1/2 л 1 чашка 1 чашка Покрыть 10 – 12 20 – 22 5–6 15 – 17 25 – 35 10 – 12 10 – 12 5 – 10 8–9 15 – 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 чашки молока на 1 риса 2 чашки 1/2 л молока 6 7–8 4–5 1 1 1  EU 37 GL CA AR RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR PT ES  EU 38 GL CA AR RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR PT ES  EU 39 GL CA AR RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR PT ES  EU 40 GL CA AR RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR PT ES  ES 0 0'55 1'05 Für weitere Informationen sehen Sie auch die angefügte Tabelle im Punkt III.5 ein. 5. BETRIEBSWEISE UNTER DRUCK. » Den Dampfkochtopf auf eine für den Topfboden passende Wärmequelle mit Höchstleistung stellen. » Die Druckanzeige zeigt den im Topfinneren vorhandenen Druck an (Abb. 4) » Sobald ein stabiler Dampfstrahl am Funktionsventil auszutreten beginnt und ein regelmäßiges Geräusch zu vernehmen ist (Abb. 5), wird die Leistung der Wärmequelle heruntergeschaltet. Es muß noch so viel Leistung vorhanden sein, daß der Druck ohne einen allzu starken Dampfaustritt gehalten werden wird. PT FR 5-7 5-7 2 2 10 30 30 20 2 2 1 1 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7-8 4-5 1 1 1 EN 2 2 EL 20 15 HU 2 2 2 2 2 2 2 2 CZ 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 SK 2 2 2 2 PL 6-7 6-8 4-5 5-6 NL DRUCK / bar 2 1 2 2 2 1 BG STELLUNG DES WAHLSCHALTER 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 RU 4.4 Hohes Druckniveau. Die Kochzeiten sind kürzer als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Fleisch, Hülsenfrüchten, Nudeln, etc. eingesetzt. Druck=1.05bar (Abb. 3.4). SUPPEN: Reissuppe Nach Geschmack Knoblauchsuppe Nach Geschmack Julienne-Suppe Nach Geschmack Gemüsesuppe Nach Geschmack Fischsuppe Nach Geschmack Nudelsuppe Nach Geschmack TEIGWAREN: Reis mit Huhn 2 Tassen auf 1 Tasse Reis Paella (spanisches Reisgericht) 2 Tassen auf 1 Tasse Reis Spaghetti Bedeckt Gratinierte Makkaroni Bedeckt GEMÜSE: Mangold Bedeckt Artischocken Bedeckt Porree Bedeckt Möhren Bedeckt Kohl 2 Tassen Blumenkohl 2 Tassen Spinat Bedeckt Pferdebohnen Bedeckt HÜLSENFRÜCHTE: Erbsen Bedeckt Linsen Bedeckt KARTOFFELN: Kartoffeln mit grüner Soße 1 Liter auf 1 kg Kartoffeln auf riojanische Art 3/4 Liter auf 1 kg FISCH: Kalmar 2 Tassen Tintenfisch Bedeckt Forelle 1 Tasse Gedämpfte Muscheln 1/2 Liter FLEISCH: Klopse 2 Tassen Braten Bedeckt Lende vom Ochsen 1 Tasse auf 1,5 kg Kutteln Bedeckt Lamm 1/2 Liter auf 1 kg Kaninchen 1/2 Liter Wachteln in Soße 1 Tasse Huhn in Sherrysoße 1 Tasse Huhn Bedeckt DESSERTS: Milchreis 2 Tassen Milch auf 1 Tasse Reis Kompott 2 Tassen Pudding 1/2 Liter Milch Kochstufe AR 4.3 Mittleres Druckniveau. Die Kochzeiten sind länger als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Suppen, Fisch, Nachspeisen, etc. eingesetzt. Druck=0.55bar (Abb. 3.3). Kochzeit in Minuten DE 4.2 Position zum Ablassen des gesamten Drucks aus dem Innern des Dampfkochtopfs nach dem Ende des Kochvorgangs. Druck=0bar (Abb. 3.2). Wassermenge CA Bevor Sie auf diese Position wechseln, versichern Sie sich, dass kein Druck im Inneren des Dampfkochtopfs aufgebaut wurde. Das geschieht zum Beispiel darüber, dass Sie den Ventildeckel auf die Position zum Druckablassen bringen, sehen Sie auch Abschnitt III.4.2 NAHRUNGSMITTEL GL 4. AUSWAHL DES DRUCKNIVEAUS. 4.1 Position zur Entnahme und zur Montage des Ventils bei Reinigungsarbeiten. (Abb. 3.1). » Zu diesem Zeitpunkt beginnt die eigentliche Kochzeit. 42 EU 3. SCHLIESSEN DES DECKELS. Setzen Sie den Deckel an der Markierung auf und drehen Sie ihn nach links (automatischer Verschluss Abb.2.1, manueller Verschluss Abb.2.2).  RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR 21 cm AR 8-9,3 L CA 中文 DE 18 cm GL 4-6 L EU PT español 44 ES  EU GL CA 中文 DE AR RU BG NL PL 0'55 SK 0 1'05 45 CZ HU EL EN FR PT ES  ES PT FR 水，用软布擦拭。白色石灰斑点可用相 同方式除去。 5. 在准备食物时，建议最后加盐，来减少 其可能对不锈钢产生的影响。 EN 6. EL 7. 8. RU BG NL PL SK CZ HU 9. GL CA 中文 DE AR 1. 不要在烹饪前或烹饪后用锅存放食 物。一旦结束烹饪，用热水和温和 的清洁剂对锅进行清洁。确保没有食 物残渣粘在锅上，这可能导致锅上产 生小腐蚀斑点。冲洗锅并对之进行清 洁。 2. 要特别注意锅盖内部。 3. 不要用洗碗机清洗锅盖。锅身和配件 （玻璃盖，篮，等）可以清洗，但必 须在清洗周期刚刚结束时进行干燥。 4. 烹饪时不锈钢上可能会出现蓝色斑 点。要去除这些斑点需要用加醋的温 EU 46  ES PT I DESCRIPCIÓ GENERAL BG NL PL SK CZ HU EL EN FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. Cos de l’olla Tapa de l’olla Nansa inferior Nansa superior Nansa posterior Vàlvula de funcionament 7. 8. 9. 10. 11. Polsador Junta de tancament Vàlvula de seguretat Placa difusora tèrmica Indicador de pressió II PRECAUCIONS BÀSIQUES DE SEGURETAT Capacitat Ø Difusor 4-6 L. 18 cm 8-9,3 L. 21 cm * No utilitzis detergents abrasius. * Vigila atentament si l’olla de pressió s’utilitza a prop de nens. * Utilitza un focus de calor adequat, igual o inferior al del fons de l’aparell. Un sobreescalfament en pot ennegrir l’acer o s’hi poden produir taques daurades o blavoses, les quals desapareixen netejant l’olla normalment. * No introdueixis l’olla de pressió en un forn calent. * No utilitzis mai l’olla de pressió sense afegir-hi aigua, ja que això li causaria greus danys. * Desplaça l’olla de pressió amb la màxima precaució possible. No toquis les superfícies calentes. Utilitza les empunyadures i botons. Si cal, utilitza guants. * Aquest aparell cou amb pressió. Un ús inadequat de l’olla de pressió pot causar escaldades. Assegura’t que l’olla de pressió és tancada correctament abans d’aplicar-hi calor. Consulta les instruccions d’ús. » Llegeix totes les instruccions. * No utilitzis l’olla de pressió amb una finalitat que no sigui aquella per a la qual està destinada. No obris mai l’olla de pressió a la força. Assegura’t que la pressió de l’interior hagi caigut completament. * Després de coure-hi carns que tinguin pell (com ara llengua de bou) que es pot inflar per l’efecte de la pressió, no punxis la carn mentre la pell presenta un aspecte inflat, ja que et podries escaldar. * No omplis l’olla més de 2/3 de la seva capacitat. Quan s’hi coguin aliments que es puguin expandir durant la cocció, com l’arròs o els vegetals deshidratats, no omplis l’olla més de la meitat de la seva capacitat. * Abans de cada ús, comprova que les vàlvules no estiguin obstruïdes. Consulta les instruccions d’ús. RU AR CA * No intervinguis en els sistemes de seguretat més enllà de les instruccions de manteniment que indica el manual d’utilització. * Utilitza només peces originals d’acord amb el model corresponent. EU * No utilitzis l’olla de pressió per fregir a pressió amb oli. GL * Conserva aquestes instruccions. * En cas d’aliments pastosos, l’olla de pressió s’ha d’agitar lleugerament abans d’obrir la tapa perquè aquests aliments no esquitxin a l’exterior. 47 III INSTRUCCIONS D’ÚS 1. OBRIR L’OLLA: desplaça el polsador cap al darrere i gira la tapa cap a la dreta (FIG. 1) 2. OMPLIR l’olla amb l’aliment: » No omplis l’olla més de 2/3 de la seva capacitat. » Introdueix sempre un mínim de líquid (200 ml). Comprova que la xemeneia i la vàlvula de seguretat no estan obstruïdes (Fig. 8 i 9).  0 0'55 1'05 Per a més informació, consulta la taula adjunta de l’apartat III.5. 5. FUNCIONAMENT AMB PRESSIÓ. » Col·loca l’olla sobre un focus de calor domèstic adequat al fons de l’olla a potència màxima. » Quan aparegui l’indicador de pressió significa que hi ha pressió a dins de l’olla (Fig. 4). » Quan l’olla deixi escapar un feix de vapor continu (Fig. 5) per la vàlvula de funcionament, redueixi el focus de calor a una potència suficient per mantenir la pressió sense que en surti massa vapor. 2 2 10 30 30 20 2 2 1 1 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 7-8 4-5 1 1 1 FR 5-7 5-7 EN 2 2 EL 20 15 HU 2 2 2 2 2 2 2 2 CZ 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 SK 2 2 2 2 PT ES PRESSIÓ/bar 6-7 6-8 4-5 5-6 PL POSICIÓ DEL SELECTOR 2 1 2 2 2 1 NL 4.4 Nivell de pressió alt. Els temps de cocció són una mica més reduïts. Per coure-hi carns, llegums, pasta, etc., aplica una pressió = 1,05 bar (Fig. 3.4) (Fig. 3.5). 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 BG 4.3 Nivell de pressió mitjà. Els temps de cocció són una mica més alts que a la posició 2. Per coure-hi sopes, peixos, postres, etc., aplica una pressió = 0,55 bar (Fig. 3.3). SOPES: Sopa d’arròs Al gust Sopa d’all Al gust Sopa juliana Al gust Sopa de verdures Al gust Sopa de peix Al gust Sopa de fideus Al gust PASTES: Arròs amb pollastre 2 tasses per 1 d’arròs Paella valenciana 2 tasses per 1 d’arròs Espaguetis Cobrir Macarrons gratinats Cobrir VERDURES: Bledes Cobrir Carxofes saltades Cobrir Porros Cobrir Pastanaga Cobrir Col verda 2 tasses Coliflor 2 tasses Espinacs Cobrir Faves Cobrir LLEGUMS: Cigrons Cobrir Llenties Cobrir PATATES: Patates amb salsa verda 1 l per 1 kg Patates a la riojana 3/4 l per 1 kg PEIXOS: Calamarsons 2 tasses Pop Cobrir Truita 1 tassa Musclos al vapor 1/2 l. CARNS: Mandonguilles 2 tasses Rodó Cobrir Filet de bou 1 tassa per 1,5 kg Tripa Cobrir Xai 1/2 l per 1 kg Conill 1/2 l. Guatlles amb salsa 1 tassa Pollastre amb xerès 1 tassa Gallina Cobrir POSTRES: Arròs amb llet 2 tasses de llet per 1 d’arròs Compota 2 tasses Flam 1/2 l de llet Posició del selector RU 4.2 Posició per extraure tota la pressió de l’interior de l’olla un cop acabada la cocció. Pressió = 0 bar (Fig. 3.2). Minuts de cocció AR Abans de passar a aquesta posició, assegura’t que no hi ha pressió a l’interior de l’olla, per exemple, mantenint la tapa vàlvula en posició de descompressió (consulta l’apartat III.4.2). Quantitat d’aigua CA 4. SELECCIONAR EL NIVELL DE PRESSIÓ. 4.1 Posició per extraure i muntar la vàlvula en operacions de neteja (Fig. 3.1). ALIMENTS GL » En aquest moment comença el temps de cocció. 48 EU 3. TANCAR LA TAPA. col·loca la tapa segons les marques que porta i gira cap a l’esquerra (tancament automàtic: Fig. 2.1; tancament manual: Fig. 2.2).  ES PT FR EN EL HU CZ SK Aquests temps que indiquem s’han de prendre com a orientació i es poden adaptar als gustos personals, a la manera de cuinar, al tipus d’ingredients, etc. » És preferible posar en remull les llenties, els cigrons, les mongetes, etc., abans de coure’ls. » No cal descongelar els llegums congelats ni els peixos petits. Per a peixos grans i carn congelada, cal ampliar uns minuts els temps de cocció. » Les sopes escumoses (com ara la sopa de pèsols) s’han de fer primer sense la tapa i, abans de posar-la-hi, filtrar amb l’escumadora. » No cal tenir en compte la disminució de líquid ja que gairebé no s’escapa vapor a l’exterior. » Cou la carn una mica més que normalment fins que estigui ben daurada, ja que amb el vapor perdrà una mica de color. Els temps de cocció depenen del gruix i de la qualitat. » Neteja bé el peix, ruixa’l amb una mica de suc de llimona i posa-hi sal just després de la cocció. 6. DESCOMPRESSIÓ. Hi ha diverses maneres de descomprimir l’olla de pressió: 6.1 Descompressió ràpida. Col·loca l’olla a sota de la campana extractora o treu-la a l’exterior. Tot seguit, canvia la vàlvula a la posició de descompressió (Fig. 3.2). 6.2 Descompressió ràpida per refredament. Tira un lleuger raig d’aigua freda sobre una cantonada de la tapa fins que el vapor deixi de sortir. No submergeixis mai l’olla en aigua, ja que és molt perillós. EU GL CA AR RU BG NL PL 6.3 Descompressió natural. Si deixes refredar l’olla a la posició en què s’ha cuinat, tingues-ho en compte a l’hora de calcular els temps de cocció. 7. OBRIR L’OLLA. Un cop que l’indicador de pressió deixa de sobresortir del seu allotjament, col·loca el polsador a la posició d’obert i desplaça el mànec de la tapa cap a la dreta subjectant el mànec del cos amb la mà esquerra (Fig. 6). IV MANTENIMENT 1. No utilitzeu l’olla per emmagatzemar aliments, ni abans ni després de cuinar-los. Netegeu l’olla amb aigua calenta i detergent no abrasiu, quan acabeu de cuinar. Assegureu-vos que no hi queden restes d’aliment enganxades, ja que poden provocar petits punts de corrosió a l’olla. Esbandiu-la i eixugueu-la. 2. Poseu especial atenció a la zona interior de la tapa. 3. No renteu la tapadora de l’olla al rentaplats. El cos i els accessoris (tapadora de vidre, cistellet, etc.) s’hi poden rentar, però cal assecar-los tot just finalitzat el cicle. 4. És possible que quan cuineu apareguin taques blavoses en l’acer inoxidable. Per eliminar-les utilitzeu 49 aigua tèbia amb un raig de vinagre i fregueu-les amb un drap suau. Les taques blanques que origina la calç s’eliminen de la mateixa manera. 5. Es recomana que en la preparació dels aliments afegiu la sal en últim lloc, a fi de reduir l’impacte que pot tenir en l’acer inoxidable. No utilitzis esponges metàl·liques o productes abrasius, ja que poden ratllar el material inoxidable. 6. Neteja la junta de tancament a mà després de cada ús. 7. Abans de cada ús, verifica si l’orifici de la vàlvula de funcionament és net (Fig. 7 i 8). 8. Vàlvula de seguretat. Abans de cada ús, pitja l’esfera amb un bolígraf per assegurar-te que no està obstruïda (Fig. 9). 9. Junta de tancament. És recomanable substituir-la cada 1 o 2 anys en funció de l’ús que se’n faci. IMPORTANT: no faci variacions a les peces ni miri de muntar-les d’una manera que no sigui la que s’indica. UTILITZA SEMPRE RECANVIS ORIGINALS. V DIAGNÒSTIC 1. Si la vàlvula de funcionament està bloquejada, apaga el foc, obre l’olla i neteja la vàlvula de funcionament d’acord amb el que indica l’apartat III.3. 2. L’olla no agafa pressió: 2.1 L’olla no està ben tancada. Torna-la a tancar. Consulta l’apartat III.3. 2.2 Pressió sense seleccionar. Selecciona la posició 1 o 2/P/ . Consulta els apartats II.4.3 i II.4.4. VI MEDI AMBIENT INFORMACIÓ PER GESTIONAR CORRECTAMENT ELS RESIDUS D’APARELLS ELÈCTRICS I ELECTRÒNICS Un cop esgotada la vida útil de l’aparell, aquest no s’ha d’eliminar mesclat amb els residus domèstics generals. Es pot lliurar sense cap cost a centres específics de recollida, diferenciats per les administracions locals, o a distribuïdors que facilitin aquest servei. Eliminar per separat un residu d’electrodomèstic significa evitar possibles conseqüències negatives per al medi ambient i per a la salut, derivades d’una eliminació inadequada, i permet de fer un tractament i reciclatge dels materials que el componen i obtenir estalvis importants d’energia i recursos.  ES PT FR EN EL HU CZ 4. SELECCIÓN DE NIVEL DE PRESIÓN. 4.1 Posición para a extracción e montaxe da válvula en operacións de limpeza (Fig. 3.1). Antes de pasar a esta posición, asegurarse de que non existe presión no interior da ola, por exemplo, mantendo a tapa válvula en posición de descompresión, ver apartado III.4.2 4.2 Posición para a extracción de toda a presión do interior da ola unha vez rematada a cocción. Presión = 0 bar (Fig. 3.2). 4.3 Nivel de presión medio. Os tempos de cocción son algo máis longos que en posición 2. Empregar para cocción de sopas, peixes, sobremesas, etc. Presión = 0,55 bar (Fig. 3.3). 4.4 Nivel de presión alto. Os tempos de cocción son algo máis reducidos. Empregar para cocción de carnes, legumes, pasta, etc, Presión = 1,05 bar (Fig. 3.4) (Fig. 3.5). PL SK 3. PECHE DA TAPA. Coloca-la tapa segundo o marcado que leva e xirar cara á esquerda (peche automático Fig. 2.1, peche manual Fig. 2.2). POSICIÓN DO SELECTOR PRESIÓN / bar NL 0 0'55 Para máis información ver táboa adxunta do punto III.5 5. FUNCIONAMENTO BAIXO PRESIÓN. » Coloque a ola sobre un foco de calor doméstico adecuado ó fondo da ola a potencia máxima. » Cando, pola válvula de funcionamento, deixa escapar moito vapor continuo (Fig. 5), reduza o foco de calor a unha potencia suficiente para mante-la presión sen unha saída esaxerada de vapor. » Neste momento, comeza o tempo de cocción. EU CA » Cando o indicador de presión aparece, significa que existe presión dentro da ola (Fig. 4). GL AR RU BG 1'05 51 ALIMENTOS Cantidade de auga SOPAS: Sopa de arroz Sopa de allo Sopa Xuliana Sopa de verduras Sopa de peixe Sopa de fideos PASTAS: Arroz con polo Paella valenciana Espaguetes Macarróns gratinados VERDURAS: Acelga Cubrir Alcachofas salteadas Porros Cenoria Verza Coliflor Espinacas Fabas LEGUMES: Garavanzos Lentellas PATACAS: Patacas en salsa verde Patacas á rioxana PEIXES: Luras Polbo Troita Mexillóns ó vapor CARNES: Albóndegas Redondo Solombo de boi Callos Cordeiro Coello Paspallás en salsa Polo ó Xerez Galiña SOBREMESAS: Arroz con leite Compota Flan Minutos de cocción Ó gusto Ó gusto Ó gusto Ó gusto Ó gusto Ó gusto Posición do selector 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 2 1 2 2 2 1 2 cuncas por 1 arroz 6-7 2 cuncas por 1 arroz 6-8 Cubrir 4-5 Cubrir 5-6 2 2 2 2 Cubrir Cubrir Cubrir Cubrir 2 cuncas 2 cuncas Cubrir Cubrir 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 2 2 2 2 2 2 2 2 Cubrir Cubrir 20 15 2 2 1 L por 1 kg 3/4 L por 1 kg 5-7 5-7 2 2 2 cuncas Cubrir 1 cunca 1/2 l. 10 30 30 20 2 2 1 1 2 cuncas Cubrir 1 cunca por 1,5 kg Cubrir 1/2 L por 1 kg 1/2 l. 1 cunca 1 cunca Cubrir 10-12 20-22 15-17 25-35 10-12 10-12 5-10 8-9 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 cuncas leite por 1 arroz 2 cuncas 1/2 l. lait 6 7-8 4-5 1 1 1  ES PT I DESKRIPZIO OROKORRA Lapikoaren gorputza Lapikoaren estalkia Beheko heldulekua Goiko heldulekua Atzeko heldulekua Funtzionamendu balbula 7. 8. 9. 10. 11. II OINARRIZKO SEGURTASUN OHARRAK Sakagailua Ixteko juntura Segurtasun balbula Plaka termiko hedatzailea Presio mailaren adierazlea Edukiera Ø Difusorea 4-6 Litro 18 zm 8-9,3 Litro 21 zm » Irakurri argibide guztiak. » Bero iturri egokia erabili, aparailuaren hondoaren berdina edo txikiagoa. Gainberoketak altzairua belztu edo urre zein urdin koloreko orbanak sor ditzake, garbituz gero kentzen direnak. » Arreta berezia izan presio lapikoa haurrengandik hurbil erabiltzen baldin bada. » Ez erabili presio lapikoa ur gabe, lapikoa kaltetu ez dadin. » Ez sartu presio lapikoa labe bero batean. » Aparatu honek presiopean sukaldatzen du. Presio lapikoaren erabilera okerrak erredurak eragin ditzake. Lapikoa sutan jarri aurretik ziurtatu ondo estalita dagoela. Ikusi erabilera argibideak. » Arreta handiz mugitu presio lapikoa. Ez ukitu bero dauden azalerak. Kirtenak eta botoiak erabili. Beharrezkoa baldin bada erabili eskularruak. » Ez erabili presio lapikoa berezko zeregina ez den beste ezertarako. Ez zabaldu sekula indarrez presio lapikoa. Ziurtatu barne presioa erabat jaitsi dela. » Haragi azaldunak egosi ondoren (idi mihia, adibidez), presiopean puztu daitezkeenez, azalak eman egin duenaren itxura badauka, ez ziztatu haragia, erre egin zaitezke eta. » Elikagai oretsuei dagokienez, zertxobait mugitu egin behar da presio lapikoa estalkia zabaldu aurretik, elikagaiek kanpora zipriztin egin ez dezaten. » Erabili aurretik egiaztatu balbulak traba gabe, zabalik daudela. Ikusi erabilera argibideak. » Gorde argibide hauek. III ERABILTZEKO MODUA 1. LAPIKOA IREKITZEA: mugitu sakagailua atzera eta jiratu estalkia eskubira (1. irudia). » Ez sartu eskua segurtasun sistemetan, erabilera gidaliburuan zehazten diren argibideetatik kanpo. 2. lapikoa elikagaiz BETETZEA: » Ez bete lapikoa bere edukieraren 2/3 baino gehiago. » Gutxienez 200 ml. ur sartu beti. » Soilik dagokion modeloaren pieza originalak erabili. Egiaztatu tximinia eta segurtasun balbula zabalik daudela, trabarik gabe (8 eta 9. irudiak). EU GL AR » Ez erabili presio lapikoa olioarekin presioan frijitzeko. » Ez bete lapikoa bere edukieraren 2/3 baino gehiago. Egosketan zabaltzen diren elikagaiak egosten direnean, arroza eta ortuariak adibidez, ez bete unitatea bere gaitasunaren erdia baino gehiago CA RU BG NL PL SK CZ HU EL EN FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. » Ez erabili detergente urratzailerik. 53  0'55 1'05 Informazio gehiagorako ikusi III.5 puntuko taula. 5. PRESIOPEKO FUNTZIONAMENDUA. » Presio lapikoa bere azpialdearen azalerako etxeko bero foku baten jarri, potentzia maximoan. » Presio adierazlea agertzen denean, horrek esan nahi du lapiko barruan presioa dagoela (4. irudia) » Funtzionamendu-balbulatik etengabe lurruna ateratzen denean (5. irudia) bero-fokoko indarra murriztu presioa mantentzeko potentziaraino, lurrun asko ez dadila irten. ARRAINAK: Txipiroiak Olagarroa Amuarraina Muskuiluak lurrunetan HARAGIAK: Haragi bolak Biribilkia Idi azpizuna Tripakiak Bildotsa Untxia Galeperrak saltsan Pollo al Jerez Oiloa POSTREAK: Arrozesnea Konpota Flana 6-7 5-6 3-5 5-6 4-5 4-6 4 3-4 2 2 2 2 2 2 2 2 Estali Estali 20 15 2 2 5-7 2 5-7 2 10 30 30 20 2 2 1 1 Litro bat kilo bakoitzeko 3/4 litro kilo bakoitzeko 2 kikara Estali 1 kikara 1/2 l. FR Estali Estali Estali Estali 2 kikara 2 kikara Estali Estali 2 kikara 10-12 Estali 20-22 1 kikara 1,5 kg-rako 15-17 Estali 25-35 1/2 l 1 kg-rako 10-12 1/2 l. 10-12 1 kikara 5-10 1 kikara 8-9 Estali 15-20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 esne kikara, 1 arroza 2 kikara 1/2 l. leche 1 1 1 6 7-8 4-5 EL EN 2 2 2 PT ES HAUTATZAILEAREN POSIZIOA 6-8 4-5 5-6 HU Patatak errioxar erara 4.4 Presio maila altua. Egosketa denborak zertxobait laburragoak dira. Haragi, ortuari, pasta eta abar egosteko erabili. Presioa = 1.05bar (3.4 irudia) ( 3.5 irudia). 2 CZ 0 4.3 Presio maila ertaina. Egosketa denborak 2. posizioan baino zertxobait luzeagoak dira. Zopa, arrain, postreak eta abar egosteko erabili. Presioa = 0.55bar (3.3 irudia). 6-7 2 kikara arroz kikara bakoitzeko 2 kikara arroz kikara bakoitzeko Estali Estali SK PRESIOA / bar Espagetiak Makarroi gainerreak BARAZKIAK: Zerba Orburu salteatuak Porruak Azenarioak Aza Azalorea Ziazerbak Babak ORTUARIAK: Txitxirioak Dilistak PATATAK: Patatak saltsa berdean 2 1 2 2 2 1 PL 4.2 Egosketa bukatu ondoren lapiko barruko presio guztia kanporatzeko posizioa, Presioa = 0bar (3.2 irudia). 4-6 1-2 3-5 4-5 3-4 3-5 NL Valentziako paella Nahierara Nahierara Nahierara Nahierara Nahierara Nahierara Hautatzailearen posizioa BG ZOPAK: Arroz-zopa Baratxuri-zopa Zopa juliana erara Barazki-zopa Arrain-zopa Fideo-zopa PASTAK: Arroza oilaskoarekin Egoste minutuak RU Posizio horretara pasatu baino lehen, segurtatu lapiko barruan ez dagoela presiorik, adibidez, estalki balbula deskonpresio posizioan mantenduz; ikus III. 4.2. atala. Uraren kantitatea AR 4. PRESIO MAILAREN AUKERAKETA. 4.1 Garbitzeko eragiketetan, balbula ateratzeko eta muntatzeko posizioa (3.1 irudia). ELIKAGAIAK CA 3. ESTALKIAREN ITXITURA. Estalkia irudian jartzen duen bezala jarri eta jiratu ezkerrera (2.1 irudian itxitura automatikoa, 2.2 irudian eskuzko itxitura). 54 EU GL » Momentu horretan hasten da egoste denbora:  ES PT FR EN EL HU CZ SK PL NL Adierazi ditugun denborak orientazio moduan hartu behar dira, nork bere gustu, prestatzeko era, erabilitako osagarri mota eta abarren arabera moldatu behar ditu. » Egosi aurretik hobe da dilista, txitxirio, indaba eta abar uretan jartzea. » Ez da beharrezkoa izoztutako ortuariak eta arrain txikiak desizoztea. Arrain handi eta haragi izoztuarentzako egoste denbora zertxobait luzatu. » Apardun zopak (ilar zopa, eta abar) estalkirik gabe prestatu behar dira lehenengoz, eta estalkia itxi baino lehen bitsaderarekin iragazi. » Ez dago zertan kontuan izan lurruna gutxitzea, oso lurrun gutxi aterako baita kanpora. » Haragia ondo xigortu, ohi baino zertxobait gehiago, lurrunarekin kolore apur bat galduko du eta. Egoste denborak haragiaren lodiera eta kalitatearen araberakoak dira. » Ondo garbitu arraina, zipriztindu limoi zuku apur batekin eta bota gatza justu egosi ondoren. 6. DESKONPRESIOA. Presio lapikoa deskonprimitzeko hainbat era daude. 6.1 Deskonprimitze arina. Jarri lapikoa ke kanpaiaren azpian edo atera kanpora. Ondoren, aldatu posizioz balbula. (3.2 irudia). 6.2 Hozte bidezko deskonprimitze arina. Isuri ur hotz zorrotada bat estalkiaren hertz batean lurrunak irtetzeari uzten dion arte. Ez sartu sekula ere lapikoa uretan, oso arriskutsua da. 6.3 Deskonprimitze naturala. Janaria prestatu den posizio berean hozten uzten baduzu, kontuan izan denbora hori egoste denborak kalkulatzeko orduan. Behin presio adierazlea bere lekutik aterata ez dagoenean, sakatzailea zabaltzeko posiziora eraman, mugitu estalkiaren heldulekua eskuinera, lapikoaren gorputzeko heldulekua ezkerreko eskuarekin eutsiz (6. irudia). IV MANTENTZEA EU GL CA AR RU BG 7. LAPIKOA ZABALTZEA. 1. Ez erabili eltzea elikagaiak biltegiratzeko, ez janariak prestatu aurretik ez ondoren. Ur beroarekin eta garbigarri ez-urratzailearekin garbitu eltzea janariak prestatu ondoren. Ez da itsatsitako janari hondarrik geratu behar, eltzean korrosio puntu txikiak eragin baititzakete. Pasa uretan eta lehortu. 2. Arreta berezia jarri taparen barruko aldean. 3. Ez garbitu eltzearen tapa ontzi-garbigailuan. Gorputza eta osagarriak (beirazko tapa, saskia, etab.) garbitu daitezke, baina zikloa amaitu orduko lehortu behar dira. 4. Litekeena da janariak prestatzean orban urdinxkak 55 agertzea altzairu herdoilgaitzean. Horiek kentzeko, ur epela eta ozpina erabili behar da eta trapu goxo batekin garbitu. Karearen orban zuriak ere horrela kentzen dira. 5. Elikagaiak prestatzean, gatza amaieran botatzea gomendatzen da, altzairu herdoilgaitzean eragin txikiagoa izateko. Ez erabili metalezko esponja edo bestelako produktu urratzailerik, herdoilgaitza urratu dezakete eta. 6. Erabilera bakoitzaren ondoren eskuz garbitu ixteko juntadura. 7. Erabilera bakoitzaren aurretik ziurtatu funtzionamendu balbularen zuloa garbi dagoela (7 eta 8. irudiak). 8. Segurtasun balbula. Erabilera bakoitzaren aurretik sakatu esfera boligrafo batez, butxatuta ez dagoela ziurtatzeko (9. irudia). 9. Ixteko juntadura. Erabileraren arabera, 1 edo 2 urteren ondoren aldatzea aholkatzen da. GARRANTZITSUA: ez egin aldaketarik piezetan, eta ez muntatu adierazi ez den beste era batera. ORDEZKO ORIGINALAK ERABILI BETI. V DIAGNOSTIKOA 1. Funtzionamendu balbula blokeatuta baldin badago, itzali sua, ireki lapikoa eta garbitu funtzionamendu balbula III.3 puntuari kasu eginda. 2. Lapikoak ez du presiorik hartzen: 2.1 Lapikoa ez dago ondo itxita. Itxi berriro klak entzun arte. Ikus II.3 puntua. 2.2 Hautatu gabeko presioa. Hautatu 1 edo 2/P/ posizioa. Ikus II. 4.3 eta II. 4.4 puntuak. VI INGURUMENA APARAILU ELEKTRIKO ETA ELEKTRONIKOEN HONDAKINAK EGOKI KUDEATZEKO INFORMAZIOA Aparailuaren erabilera bukatzen denean, hori ezin da gainerako etxeko hondakinekin batera kendu. Balio gehigarririk gabe, herri mailako administrazioek bereizita dituzten bilgune zehatzetan edo zerbitzu hori eman dezaketen banatzaileei entregatu behar zaie. Etxetresna elektriko bat bereizi kentzeak, ingurunean eta osasunean sor ditzakeen kalteak ekiditea suposatzen du, hori osatzen duten materialen tratamendu egokia bermatu zein birziklapena ere ahalbidetzen du eta, horrenbestez, energia eta baliabideak nabarmen aurreztea lortzen da.