Groupe Brandt WN3869E1 de handleiding

Merk: Groupe Brandt

Model: WN3869E1

Categorie: Kookplaten

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

WM3869E1

W- 3869 E-.

Notice d’utilisation et d’installation

Table à induction 4 zones induction

Gebrauchs- und Installationsanweisungen

Induktionskochfeld mit 4 Kochstellen

Gebruiks- en installatievoorschriften

Inductiekookplaat met 4 kookzones

Instructions for use and installation

4 zone induction hob

Instrucciones de utilización y de instalación

Encimera de inducción 4 zonas de inducción

Manual de utilização e de instalação

Mesa com 4 zonas de indução

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 1

Votre appareil ayant été installé par

un spécialiste agréé De Dietrich

suivant les recommandations de la

partie installateur de cette notice,

nous vous recommandons de lire

attentivement les pages qui suivent

pour vous permettre de tirer le

meilleur parti de votre appareil de

cuisson De Dietrich.

Présentation 1

Utilisation 2

Comment mettre en marche

Ajuster la puissance en cours de

cuisson

Programmer une durée de cuisson

Utilisation simultanée de 2 foyers

Casserolerie 4

Quels sont les récipients les plus

adaptés à votre table.

Quels matériaux sont incompatibles

avec votre table ?

Le test récipient

Pour une bonne utilisation de votre

table

Précaution d’utilisation

Nettoyage et entretien 6/7

Nettoyage

Incidents

Conseils 8

Tableau de cuisson 9

Pour l’installateur 10

Précautions

Encastrement

Choix de votre installation

Raccordement électrique

Tableau des caracteristiques

Sommaire

Ces tables de cuisson ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.

Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées

alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 2

1. Zone de cuisson

Ø 280 mm - 50 W à 2800 W

2.3 Zones de cuisson

Ø 180 mm - 50 W à 2800 W

4. Zone de cuisson

Ø 220 mm - 50 W à 2800 W

Symboles indiquant

l’emplacement des zones de

cuisson.

Touches marche / arrêt

Présentation

Touches de réglage de

puissance des foyers.

Touches de puissance : maximum.

Afficheurs visualisant la

puissance demandée

sur les foyers

Minuteries des zones de cuisson 1 et 2

Afficheurs

Touches de réglage

12 à 22 cm

12 à 32 cm

18 à 24 cm

Zones de cuisson

Ø 180 mm

Zones de cuisson

Ø 220 mm

Zone de cuisson

Ø 280 mm

POUR CASSEROLES DE :

ZONES DE CUISSON

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 1

Comment mettre en marche

Repérez les touches de clavier correspondant au foyer que vous allez utiliser.

•

Appuyez sur la touche de mise en marche.

•

Appuyez sur la touche de puissance de chauffe désirée

Votre foyer dispose d’une puissance de chauffe de 50 W à 2,8 kW

Vous pouvez choisir une puissance de chauffe ajustée à votre besoin en

maintenant le doigt sur la touche ou ainsi qu’une puissance

présélectionnée par un appui bref sur la touche:

Maximum : l’afficheur indique 12

Forte: l’afficheur indique 10

Moyenne: l’afficheur indique 6

•

Les “plus” du foyer 1 (Ø 280 mm)

Cette zone de cuisson s’adapte et reconnait automatiquement le diamètre du récipient

utilisé de 120 à 320 mm de manière à restituer la meilleure chaleur au récipient.

Un point dans l’afficheur de puissance signifie que les 2 zones de cuisson

concentriques sont en fonctionnement.

•

Utilisation simultanée de 2 zones de cuisson

(1-3 ou 2-4)

Ces 2 zones disposent d’une puissance totale de 2800W répartie

automatiquement entre les zones 1-3 et 2-4.

Cela implique que l’utilisation en puissance maximale de l’une des zones entraîne

une auto-limitation de l’autre.

La dernière commande est toujours prioritaire (1-2).

NOTA : utilisation simultanée des zones de cuisson 1-3

La zone de cuisson 3 est prioritaire et entraine :

- A sa mise en marche une auto-limitation de la zone de cuisson 1 (seule la

zone centrale est fonctionnelle)

- A son arrêt il est nécessaire d’éteindre et de rallumer la zone de cuisson 1

pour disposer à nouveau des 2 zones concentriques,

Utilisation

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 2

Ajuster la puissance en cours de cuisson

Vous pouvez à tout moment de votre cuisson modifier le réglage de la puissance

de chauffe :

Pour augmenter la puissance de la position minimale (1) à la position

maximale (12)

Pour réduire la puissance de la position maximale (12) à la position minimale

(1) sans éteindre le foyer.

Pour un réglage plus rapide, maintenez le doigt sur la touche choisie.

Programmer une durée de cuisson

Uniquement avec les foyers 1 et 2 (durée maximale de 99 minutes).

Toutefois, ils peuvent fonctionner sans la minuterie.

Dès que vous appuyez sur les touches de la minuterie, celle-ci se met

en service et la durée (en minutes) choisie apparait sur l’affichage .

Pour un réglage rapide de la durée, maintenez le doigt sur la touche + ou -.

NOTA

L’ affichage lumineux permet de connaitre la durée de cuisson

restante.

Vous pouvez modifier à tout instant, pendant la cuisson, la durée de la

minuterie en appuyant sur les touches + / - de réglage de minuterie.

Lorsque le temps est écoulé, le foyer s’arrête et l'affichage disparaît.

Vous entendez alors des “bip” discontinus.

Pour les arrêter, appuyez sur n’importe quelle touche du clavier.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 3

Quels sont les récipients les plus adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

•

RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT.

•

RÉCIPIENTS EN FONTE AVEC OU SANS FOND ÉMAILLÉ.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

•

RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS A L

’INDUCTION.

La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient (casse-

roles, fait tout, poêle, friteuse...).

•

RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM A FOND SPÉCIAL

OUS CHOISIREZ DES ARTICLES À FOND ÉPAIS

QUI ASSURENT UNE CUISSON PLUS HOMOGÈNE

(

LA CHALEUR Y

EST MIEUX RÉPARTIE

) .

•

ES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N

EST PAS PLAN PEUVENT FONCTIONNER MAIS IL FAUT CEPENDANT QUE

CELUI

CI NE SOIT PAS TROP DÉFORMÉ

En choisissant un récipient possèdant le logo sur le fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions nor-

males d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

Quels matériaux sont incompatibles ?

ES RÉCIPIENTS EN VERRE

EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE

EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE

CERTAIN

INOX NON MAGNÉTIQUES

Le test ”récipient”

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

Poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste

fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utili-

sable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il «n’accroche pas» le récipient, ce-

lui-ci est incompatible avec l’induction.

Casserolerie

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 4

Pour une bonne utilisation

•

Vous obtiendrez le meilleur résultat en utilisant un récipient dont le diamètre est

proche de la taille du foyer dessiné sur le dessus verre.

•

L'utilisation d'un diamètre de récipient plus petit est tout à fait possible et n'entraine

pas de pertes d'énergie, contrairement aux autres foyers classiques (électricité, gaz).

•

Dans tous les cas, le récipient doit être centré sur la zone de cuisson.

•

La zone de cuisson 1 (grand foyer) vous permet pour une même quantité d’aliment a

chauffer, d’utiliser un récipient large (meilleures performances avec des récipients

dont le fond est supérieur à 260 mm) et d’augmenter ainsi la répartition et ho-

mogénéité de cuisson

Précaution d’utilisation

•

Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type té-

flon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 9

ou sur la position 10, un court instant.

N'utilisez jamais la position 11 ou 12. Vous risquez d'endommager vos récipients.

•

Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater (cette précaution

est d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson).

•

Il est recommandé de ne pas déposer des ustensiles de cuisson en métal, des cou-

verts, couteaux et objets métalliques semblables sur la table. Ils peuvent s'échauffer

s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson dont l'inducteur est en fonctionnement.

•

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson,

n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium,

ou ne placez jamais directement sur la table à induction

des produits emballés avec de l’aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait

définitivement votre appareil.

A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :

Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagné-

tiques en vigueur.

Votre table de cuisson à induction répond ainsi, parfaitement aux éxigences légales (direc-

tives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appa-

reils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.

Votre table à induction génère des champs magnétiques dans son très proche environnement.

Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur car-

diaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concer-

ne.

A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit.

En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibi-

lités,vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 5

Nettoyage et entretien

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer

éponges sanitaires

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre

pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge

sanitaire, puis essuyer.

éponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool

blanc chaud sur la salissure,

laisser agir, essuyer avec un

chiffon doux

- Utiliser un produit du

commerce

Produit

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un

produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence

comportant du silicone (effet

protecteur)

produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

crème

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire

spéciale vaisselle délicate

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 6

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de

votre table..

Faites appel au Service Après-Vente.

Vérifiez votre raccordement ou la

conformité du branchement.

C'est normal

Le circuit électronique fonctionne mal.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Il est produit par la répartition de puis-

sance entre deux foyers induction.

Refroidissement de l'électronique.

Voir casserolerie

Le récipient que vous utilisez n’est pas

adapté à la cuisson par induction ou est

d’un diamètre inférieur à 12 cm

Inspectez les fusibles et le disjoncteur

électrique.

L’appareil n'est pas alimenté. L’alimen-

tation ou le raccordement est défec-

tueux.

La table ne fonctionne pas, la minuterie affiche un

autre message.

A la mise en service, votre installation disjoncte.

A la mise en service un seul côté de votre table

fonctionne.

Votre table émet un léger clic clac.

La ventilation continue quelques minutes après

l'arrêt de votre table.

Après avoir mis en fonctionnement une zone de

chauffe, les voyants lumineux du clavier continuent

de clignoter.

Appuyez sur n'importe quelle touche et

le “BIP” s'arrête .

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez

la cuisson.

- Le temps de la minuterie est écoulé

- Il y a eu un débordement ou un objet

encombre le clavier de commande

La table s’est arrêtée de fonctionner en cours

d’utilisation et elle émet un “BIP” discontinu.

La table ne fonctionne pas. Les voyants lumineux

sur le clavier restent éteints.

La minuterie affiche le message

Les circuits électroniques se sont

échauffés.

Voir encastrement de votre table

Electronique sous tension comme tout

autre appareil électronique

(télé, transfo...)

Le dessus de votre table est tiède en permanence

(même à l’arrêt).

...... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point suivants.

QUE FAUT-IL

FAIRE ?

LES CAUSES

POSSIBLES

VOUS CONSTATEZ

QUE…

RIEN : voir chapitre

remarques raccordement.

Fonctionnement normal

A la mise en service un affichage lumineux appa-

raît

voir principe de l’induction

C'est normal

En cas de rupture, fêlure ou fissure, même légère de la plaque vitrocéramique,

débranchez immédiatement l'appareil et contactez le Service Après-Vente.

C’est une vibration due au passage de

l’énergie de la table vers le récipient

Les casseroles font du bruit lors de la cuisson

A forte puissance ce phénomène est

normal avec certains types de casse-

roles.il n‘y a aucun danger pour la table

Faire chauffer chaque foyer pendant

1/2 heure avec une casserole pleine

d’eau

Appareil neuf

La table dégage une odeur lors des premières cuis-

sons

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 7

Conseils pratiques

Le choix de la bonne allure de cuisson et de la durée de cuisson nécessite une certaine

expérience. Nous vous conseillons de noter au fur et à mesure les temps et allures utilisés

pour chaque mets.

Utilisez plutôt une position inférieure pour éviter que les aliments n’attachent et remuez la

préparation fréquemment.

Avec la table à induction, l'arrêt de la cuisson est immédiat : dès que l'on coupe

l'alimentation, l'émission de chaleur est interrompue (pratiquement aucune inertie autre que

celle de la casserole).

La montée et la baisse en température sont quasi instantanées. Les réactions immédiates

aux modifications du règlage facilitent la pratique culinaire.

En raison de l'efficacité de l'appareil, il est déconseillé de laisser un récipient vide sur la

zone de chauffe.

Conseils

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 8

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les repères 12 et 11 sont

des positions maximales

réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

SOUPES

BOUILLONS 12 4

OTAGES EPAIS 10 3

POISSONS

COURT-BOUILLON 12 10 8

URGELES 6

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE 10 6 5

U BEURRE AVEC ŒUFS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS 12 8 4

EGUMES SECS,1084

OMMES DE TERRE À L'EAU 12 8 6

OMMES DE TERRE RISSOLEES 10 8 6

OMMES DE TERRE SAUTEES 10 6

ECONGELATION DE LEGUMES 43

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES 10

TEAKS POELES 9

RILLADE (GRIL FONTE)10

FRITURE

FRITES SURGELEES 12

RITES FRAÎCHES 12

VARIANTES

AUTO-CUISEUR 12 6 (DES LE CHUCHOTEMENT)

OMPOTES 5

RÊPES 98

REME ANGLAISE 96

HOCOLAT FONDU 32

ONFITURES 6

AIT 9

UFS SUR LE PLAT 8

ÂTES 12 10 8

ETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)7

AGOÛTS 10 8 4

IZ CREOLE 12 3

IZ AU LAIT 95

ENUE AU CHAUD 2

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

REPRISE D'

EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

ORTER À ÉBULLITION

EBULLITION PETITS BOUILLONS

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 9

POUR L'INSTALLATEUR

En tant que spécialiste, vous êtes seul compétent pour l'installation et le

raccordement des appareils. C'est pourquoi notre garantie s'applique uniquement

et exclusivement aux appareils dont l'installation et le raccordement auront été

effectués par vos soins, conformément aux dispositions des décrets en vigueur.

Le non-respect de cette condition engagerait la responsabilité de l'installateur, à

l'exclusion de celle de la société commerciale.

Les échauffements produits par leur fonctionnement classent ces appareils dans

le type Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Précautions

Protection contre les échauffements type Y selon CEI 335-2-6

Veuillez respecter scrupuleusement les points suivants :

●

Les parois au-dessus du plan de travail et à proximité immédiate de la table de cuisson

doivent résister à la chaleur.

●

Les revêtements en stratifié ainsi que la colle fixant ceux-ci, doivent résister à la chaleur

pour éviter toute détérioration.

● L’espace d’air frais situé sous et à l’arrière de la table permet d’améliorer sa fiabilité en

garantissant son refroidissement dans toutes les configurations d’encastrement.

● La table ne doit pas être installée au dessus d'un lave-linge, d'un réfrigérateur ou d'un

congélateur.

Encastrement de la table dans le plan de travail

● Un joint J garantit l'étanchéité avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre table, inserez directement la table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la pochette, collez celui-ci sous la table (fig.ci dessous)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 10

Choix de votre installation

● au dessus d’un meuble avec porte ou avec tiroir

● au dessus d’un four DE DIETRICH

● au dessus d’un four d’une autre marque

Dans tous les cas votre table à induction a besoin d’une bonne aération

Veillez à ce que l'entrée d'air par la grille du ventilateur à l'arrière, ainsi que la sortie

d’air sous la table, restent bien dégagées.

La table ne doit pas être installée au dessus d'un lave-linge, d'un réfrigérateur ou

d'un congélateur.

Au dessus d’un meuble avec porte ou avec tiroir

* Au besoin retirer la traverse

avant du meuble.

Ex. au dessus d’un meuble avec porte

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 11

La table peut être encastrée directement

dans le plan de travail au dessus d’un four

de marque DE DIETRICH.

Ce four disposant d’une ventilation

supérieure peut être installé en position

haute .

● Retirez la traverse avant du meuble

pour dégager un passage de 4 mm

minimum

● Pratiquez sur la paroi droite ou gauche

du meuble du four, une entrée d’air de 40

Exemple : entrée d’air par l’arrière gauche

Rappel : les sécurités thermiques de la

table interdisent son utilisation pendant la

phase pyrolyse du four.

Au-dessus d'un four DE DIETRICH

Vous devez impérativement installer un

kit d’isolation(75X1652) entre le four et la

table (disponible auprès du Service

Après-Vente de votre revendeur).

Cette configuration limite l’installation du

four en position basse dans le meuble.

Au-dessus d'un four d’une autre marque

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 12

Raccordement

Ces tables sont livrées avec un cordon d’alimentation type 05 VVF (section 1,5 mm2) à 3/5

conducteurs (dont 1 pour la terre : jaune/vert) et doivent être branchées sur le réseau par

l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la publication CEE 7 ou d’un dispositif à

coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, ou si vous souhaitez le changer, il ne doit être

remplacé que par votre Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.

Neutre

Terre

Phase

N L

- 230 V 1N

Branchez les 3 fils sur votre installation en res-

pectant la couleur des fils.

Remarques

- A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un co-

dage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout

de 30 secondes environ, ou dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet

affichage est normal et réservé le cas échéant à votre service après vente.

Dans le cas d'un réseau alimenté en 400 V~ , si la coupure des phases n'est pas simultanée,

veillez, au moment de la mise sous tension de la ligne, à connecter en 1er le fil du neutre. En

cas de mise hors tension déconnectez le neutre en dernier. Ces précautions protègent aus-

si vos autres appareils électroniques.

Neutre

Terre

Phase 2

Phase 1

NOTA

séparer les 2 fils

de phase L1, L2

avant

branchement

bleu

Bleu

Vert / jaune

Collier bleu

Noir

Collier noir

- 400 V 2N

Branchez les 4 fils sur votre installation en respec-

tant la couleur des fils.

Le fusible de votre installation doit être de : 32 ampères

Vert / jaune

Bleu

Collier bleu

Noir

Collier noir

Caractéristiques techniques de la table

Tension de fonctionnement...................................................230 V

∼∼

50 Hz

Puissance électrique totale absorbée...................................5600 W

Dimensions de découpe du meuble.........................................Largeur 750 mm

Profondeur 490 mm

Encombrement maxi sous le plan de travail............................................................59 mm

Dimensions hors tout sous plan de travail...............................Largeur 745 mm

Profondeur 488 mm

Dimensions hors tout au dessus du plan de travail..................Largeur 790 mm

Profondeur 518 mm

Masse ...................................................................................... 18 Kg

Constructeur N°214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 13

Ihr Gerät wurde durch einen von De

Dietrich offiziell zugelassenen

Spezialisten gemäß der

Montageanleitung dieser Gebrauchs-

und Installationshinweise installiert.

Wir empfehlen Ihnen, die folgenden

Seiten aufmerksam durchzulesen,

damit Sie aus Ihrem Kochgerät De

Dietrich den bestmöglichen Nutzen

ziehen können.

Präsentierung 15

Benutzung 16

Inbetriebnahme Ihres Kochfeldes

Nachstellen der Heizleistung beim

Garen

Einstellen einer Garzeit

Gleichzeitige Benutzung von

2 Kochstellen

Kochgefäße 18

Welche Kochgefäße sind geeignet?

Welche Materialien sind nicht

geeignet ?

Der Kochfeldtest

Die richtige Benutzung Ihres

Kochfeldes

Vorsichtsmaßnahmen bei Benutzung

Reinigung und Pflege 20

Reinigung

Betriebsstörungen

Kochtabelle 22

Hinweise 23

Für den Installateur 24

Vorsichtsmaßnahmen

Einbau

Wahl der Installierung

Stromanschluß

Tabelle der technischen Daten

Übersicht

Diese Kochplatten sind so geplant, um von Privatleuten im Wohnbereich benutzt

werden zu können.

Da wir ständig um die Verbesserung unserer Produkte bemüht sind, behalten wir

uns das Recht vor, die technischen, funktionellen oder ästhetischen

Eigenschaften jeglichen Veränderungen, die mit ihrer Weiterentwicklung

zusammenhängen, zu

unterziehen.

Diese Kochplatten sind ausschließlich für das Kochen von Getränken und

Nahrungsmitteln bestimmt. Diese Produkte sind asbestfrei.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:57 Page 14

1. Kochzonen

Ø 280 mm – 50 W bis 2800 W.

2.3 Kochzonen

Ø 180 mm – 50 W bis 2800 W

4. Kochzonen

Ø 220 mm – 50 W bis 2800 W

Symbole, die Stelle der Heizzonen

kennzeichnend

Tasten An/Aus

Leistungseinstellungstasten der

Kochstellen

Leistungstasten: maximale Hitze

Im Anzeigefeld erscheint die

eingestellte Leistung

der Kochzonen.

Kurzzeitschalter der Kochzonen 1-2

Anzeigefeld

Einstelltasten

12 bis 22 cm

12 bis 32 cm

18 bis 24 cm

Kochzone

Ø 180 mm

Kochzone

Ø 220 mm

Kochzone

Ø 280 mm

FUR KOCHGEFASSE VON :

KOCHZONEN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 15

Inbetriebnahme

Sehen Sie nach, welche Taste des Bedienpultes der von Ihnen benutzten

Kochstelle entspricht.

•

Drücken Sie auf die Taste der Inbetriebnahme.

•

Drücken Sie auf die Taste der gewünschten Leistungsstufe

Ihre Kochzone verfügt über eine Heizleistung von 50 W bis 2,8 kW

Sie können eine Ihrem Bedarf angepaßte Heizleistung wählen, indem Sie den

Finger auf der Taste oder lassen, sowie eine vorprogrammierte

Leistung, durch einen kurzen Druck auf die Taste:

Maximal Hitze: im Anzeigefeld erscheint 12

Stark: im Anzeigefeld erscheint 10

Mittelstark: im Anzeigefeld erscheint 6

•

Die "Pluspunkte" der Kochzone 1 (Ø 280 mm)

Diese Kochzone erkennt automatisch den Durchmesser des benutzten Kochgefäßes

von 120 bis 320 mm und paßt sich diesem an, wodurch sie an das Gefäß die

bestmögliche Hitze weitergibt.

Ein Punkt im Leistungsanzeigefeld gibt an, daß die 2 konzentrischen

Kochzonen in Betrieb sind.

•

Gleichzeitige Benutzung von 2 Kochzonen

(1-3 oder 2-4)

Diese 2 Zonen verfügen über eine Gesamtleistung von 2800 W, die automatisch

unter den Zonen 1-3 oder 2-4 verteilt wird.

Bei Benutzung einer der beiden Zonen unter maximaler Leistung hat dies eine

Selbstbegrenzung der anderen zur Folge.

Der letzte Befehl hat immer Vorrang (1-2).

HINWEIS : gleichzeitige Benutzung der Kochzonen 1-3

Die Kochzone 3 ist vorrangig und bringt folgendes mit sich:

- Die Selbstbegrenzung der Kochzone 1 bei Inbetriebsetzung (nur die zentrale

Zone ist funktionsfähig).

- Beim Abschalten muß die Kochzone 1 aus- und wieder eingeschaltet werden,

damit Sie erneut über die 2 konzentrischen Zonen verfügen können.

Benutzung

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 16

Nachstellen der Heizleistung beim Garen

Sie können während des Garens jederzeit die Einstellung der Heizleistung

ändern:

Um die Heizleistung von der niedrigsten Stufe (1) auf die stärkste Stufe (12) zu

erhöhen

Um die Heizleistung von der stärksten Stufe (12) auf die niedrigste Stufe (1) zu

verringern, ohne die Kochstelle abzustellen.

Für eine Schnelleinstellung, den Finger auf der gewählten Taste lassen.

Programmieren einer Garzeit

Nur für die Kochzonen 1 und 2 (maximale Dauer 99 Minuten). Sie können

allerdings auch ohne Kurzzeitwecker benutzt werden.

Sowie Sie auf die Zeitschaltertasten drücken, funktioniert dieser und die

gewünschte Dauer (in Minuten) erscheint im Anzeigefeld .

Für eine Schnelleinstellung, den Finger auf der Taste + oder - lassen.

HINWEIS

Die Leuchtanzeige gestattet es, die noch verbleibende Garzeit zu

erkennen.

Sie können die Gardauer jederzeit ändern, indem Sie auf die Tasten + / -

der Zeitschaltereinstellung drücken.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, wird die Kochstelle ausgeschaltet und die

Anzeige erlischt.

Sie hören dann eine Serie von “Pieptönen”.

Diese werden durch Druck auf irgendeine Taste des Bedienpultes abgestellt.

Gleichzeitige Benutzung von 2 Kochzonen 1-3 und 2-4

Diese beiden Kochstellen verfügen über eine

Gesamtleistung von 2800 kW, die automatisch auf

die Zonen 1-3 und 2-4 verteilt werden.

Dies bedeutet, daß die Benutzung einer der beiden

Zonen bei maximaler Leistung, eine Selbstbegrenzung

der anderen zur Folge hat.

Hinweis: Die Kochzone 3 mit Durchmesser 180 ist vorrangig und hat, wenn sie

eingeschaltet wird, eine automatische Selbstbegrenzung der großen Kochzone

1 von 280 mm zur Folge: nur die mittlere Zone wird eingeschaltet.

9961 2104 . 01/00

TEM réseau De Dietrich

7, rue Henri Becquerel ■ 92854 RUEIL-MALMAISON Cedex

TEL: 01 47 16 69 50 ■FAX: 01 47 16 69 89 ■

SA S au capital de 261.560.000Francs ■ RCS NANTERRE B 393 306 857 - CCP Paris 22 175 32 S

TAPEZ

3615

CODE DE DIETRICH

1F 29

TTC

/ m

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 17

Welche Kochgefäße sind am besten geeignet?

Sie besitzen sicherlich schon geeignete Gefäße.

•

GEFÄSSE AUS EMAILLIERTEM

STAHL, MIT ODER OHNE ANTIHAFTBESCHICHTUNG.

•

GEFÄSSE AUS GUSSEISEN, MIT ODER OHNE EMAILLIERTEN BODEN.

Ein emaillierter Boden verhindert das Verkratzen der Glasoberfläche Ihres Kochfeldes.

•

DEM

INDUKTIONSKOCHFELD ANGEPASSTE GEFÄSSE AUS E

DELSTAHL.

Die meisten Kochbehälter aus Edelstahl sind benutzbar, wenn sie den Gefäße-

Test bestehen (Töpfe, Schmortöpfe, Pfannen, Friteuse…).

•

GEFÄSSE AUS ALUMINIUM MIT SPEZIALBODEN.

ÄHLEN

RTIKEL MIT DICKEM

ODEN

DIE EINEN GLEICHMÄSSIGEN

ARVORGANG GEWÄHREN

(

DIE

ITZE WIRD DARIN BESSER VERTEILT

•

EFÄSSE

DEREN

ODEN UNEBEN IST

KÖNNEN BENUTZT WERDEN

ALLERDINGS SOLLTE DIESE

ERFORMUNG EINEN BESTIMMTEN

RAD NICHT ÜBERSCHREITEN

Ein Behälter mit dem Zeichen auf dem Behälterboden oder auf der

Verpackung verleiht Ihnen die Gewißheit, dass dieser Behälter perfekt für Ihre

Kochplatte unter normalen.

Benutzungsbedingungen geeignet ist.

Welche Materialien sind nicht geeignet?

OCHGEFÄSSE AUS

LAS

, K

ERAMIK ODER

AUS

LUMINIUM OHNE SPEZIELLEN

ODEN ODER AUS

UPFER

EFÄSSE AUS BESTIMMTEM

NICHT MAGNETISCHEM

DELSTAHL

Der “Gefäße” Test

Ihr Induktionskochfeld ist in der Lage, die meisten Kochgefäße zu

erkennen. Schalten Sie Ihre Heizzone auf Position 4 ein und stellen Sie Ihr

Gefäß darauf. Wenn das Anzeigefeld nicht reagiert, ist Ihr Gefäß geeignet,

wenn es blinkt, kann Ihr Gefäß auf dem Induktionsfeld nicht benutzt werden.

Sie können für den Test auch ein Magnet benutzen, wenn das Gefä

ß “ nicht hängen

bleibt” ist es für das Induktionsfeld nicht geeignet.

Kochgefäße

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 18

Die richtige Benutzung

•

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ein Gefäß benutzen, dessen Durch-

messer ungefähr der auf der Glasoberfläche eingezeichneten Kochstelle entspricht.

•

Die Benutzung von Gefäßen mit kleinerem Durchmesser ist durchaus möglich und bringt

im Gegenteil zu klassischen Kochstellen (Strom, Gas) keinen Energieverlust mit sich.

•

Das Gefäß muß jedoch immer in der Mitte der Kochstelle stehen.

•

Die Kochzone 1 (große Zone) gestattet es, für eine gleiche Menge aufzuwärmender

Nahrungsmittel ein breiteres Gefäß zu benutzen (die besten Leistungen erhalten Sie

mit Gefäßen, deren Boden 260 mm übersteigt) und so die Verteilung und

Gleichmäßigkeit des Garvorgangs zu erhöhen.

Vorsichtsmaßnahmen

•

Wenn Sie ein mit einer Antihaftschicht versehenes Gefäß (Typ Teflon) ohne, oder mit

nur geringer Fettzugabe benutzen, dasselbe in Position 9 oder 10 kurz aufheizen.

Nie die Position 11 oder 12 benutzen, Ihre Gefäße könnten beschädigt werden.

•

Keine geschlossenen Konserven erhitzen, die Dosen könnten platzen (dies gilt

übrigens auch für alle anderen Erhitzungsarten).

•

Wir empfehlen Ihnen, keine Küchenutensilien aus Metall, Bestecke und ähnliche

metallische Gegenstände auf das Kochfeld zu legen. Sie könnten, wenn sie in der

Nähe einer funktionierenden Kochstelle liegen, heiß werden.

•

Das Kochfeld nicht als Ablage für irgendwelche Gegenstände benutzen.

Benutzen Sie zum Kochen

niemals Aluminiumfolie und legen Sie nie in Aluminium

verpackte Produkte direkt auf das Induktions-Kochfeld.

Das Aluminium würde schmelzen

und Ihr Kochfeld für immer beschädigen.

Hinweis für Personen mit einem Herzschrittmacher und aktiven Implantaten:

Der Betrieb des Kochfeldes entspricht den geltenden Normen für elektromagnetische

Störungen.

Ihr Induktions-Kochfeld entspricht somit auf perfekte Weise den gesetzlichen Verfügungen

(Europäische Richtlinien 89/336/CEE). Es wurde so konzipiert, daß es den Betrieb anderer

elektrischer Geräte nicht stört, wenn diese dieselbe Vorschrift respektieren.

Ihr Induktions-Kochfeld generiert in seiner Nähe magnetische Felder.

Damit zwischen Ihrem Induktions-Kochfeld und einem Herzschrittmacher keine Störungen

entstehen können, muß der Letztere unter Berücksichtigung der ihn betreffenden

Vorschriften konzipiert sein.

Diesbezüglich können wir nur die Konformität unseres eigenen Produktes garantieren. Was

die Konformität des Herzschrittmachers oder eventuelle Inkompatibilitäten betrifft, so

können Sie sich bei seinem Hersteller oder Ihrem behandelten Arzt erkundigen.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 19

Reinigung und Pflege

VERSCHMUTZUNGSART

Leichte Verschmutzungen

Anhäufung von verkrusteten

Verschmutzungen

Ringe und Kalkspuren

Verkrustete Überlaufreste von

Zucker, Ablagerungen von

Aluminium oder

geschmolzenem Kunststoff

Den zu reinigenden Bereich

mit warmem Wasser bedecken

und dann abwischen.

Sanitärschwämme

Den zu reinigenden Bereich mit warmem

Wasser bedecken, grobe

Verschmutzungen mit einem speziellen

Glasschaber abkratzen und den Rest mit

der groben Seite eines Sanitärschwamms

entfernen, danach trocken reiben.

Sanitärschwämme,

spezieller

Glasschaber

- Weißen, heißen Alkoholessig

auf die Verschmutzung gießen,

wirken lassen, mit einem

weichen Tuch abwischen.

- Ein handelsübliches

Reinigungsmittel benutzen.

“Cera clen” Paste,

speziell für

glaskeramische

Flächen.

- Ein spezielles, vorzugsweise

silikonhaltiges Mittel

(Schutzeffekt) für

glaskeramische Oberflächen

auftragen.

Spezielle Mittel für

glaskeramische

Flächen

VORGEHENSWEISE

SONSTIGES, ZU

BENUTZENDES

ZUBEHÖR

creme

puder

kratzschwamm

Haushaltsschwamm

oder

Spezialschwamm für Geschirr

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 20

Sie fragen sich, ob Ihr Kochfeld korrekt

funktioniert …

Lassen Sie den Kundendienst kommen.

Überpüfen Sie, ob die Anschlüsse

korrekt und konform sind.

Das ist normal.

Der elektronische Schaltkreis funktioniert

nicht richtig.

Der Anschluß Ihres Kochfeldes ist

defekt.

Der Anschluß Ihres Kochfeldes ist

defekt.

Es entsteht durch die Verteilung der

Leistung zwischen zwei Kochstellen.

Abkühlung der Elektronik.

Siehe Kapitel Kochgefäße.

Das benutzte Gefäß ist für ein Kochen auf

der Induktionsplatte nicht geeignet oder

sein Durchmesser liegt unter 12 cm.

Überprüfen Sie die Sicherungen und

den Überlastschalter.

Die Stromversorgung ist unterbrochen.

Versorgung oder Anschluß defekt.

Das Kochfeld nicht funktioniert und der

Zeitschalter eine andere Meldung anzeigt.

Bei der Inbetriebnahme die Sicherung

herausspringt.

Bei der Inbetriebnahme nur eine Seite des

Kochfeldes funktioniert.

Ihr Kochfeld ein leichtes Klick-Klack-Geräusch von

sich gibt.

Die Belüftung noch einige Minuten nach

Abschalten des Kochfeldes weiter läuft.

Nach Inbetriebnahme einer Heizzone die

Signallampen des Bedienpultes weiter blinken.

Drücken Sie auf irgend eine Taste, der

“Piepton” hört auf. Säubern Sie die

Stelle oder entfernen Sie den störenden

Gegenstand.

- Der Zeitschalter ist abgelaufen.

- Etwas ist übergekocht oder ein

Gegenstand behindert das Bedienpult.

Das Kochfeld sich während eines Garvorgangs

abgeschaltet hat und einen ununterbrochenen

Piepton von sich gibt.

Das Kochfeld nicht funktioniert. Die Signallampen

am Bedienpult nicht aufleuchten.

Der Zeitschalter die Meldung

F7 anzeigt.

Die elektronischen Schaltkreise wurden

erhitzt.

Siehe Kapitel Einbau Ihres

Kochfeldes.

Elektronik unter Spannung wie bei

jedem anderen Elektrogerät (TV,

Transformator ...).

Die Oberfläche Ihres Kochfeldes ständig lauwarm

ist (selbst wenn es abgeschaltet ist).

… dies bedeutet nicht unbedingt, daß eine Panne vorliegt.

Überprüfen Sie erst einmal folgende Punkte:

WAS KÖNNEN

SIE TUN?

DIE MÖGLICHEN

URSACHEN

SIE STELLEN FEST,

DAß …

NICHTS: siehe Kapitel

Stromanschluß.

Normale Funktionsweise. Bei der Inbetriebnahme eine Anzeige erscheint.

Siehe das Induktionsprinzip.

Das ist normal.

Im Fall einer Bruchstelle, eines Risses oder eines Sprungs - selbst leicht - auf Ihrer

Glaskeramikplatte Gerätestecker sofort herausziehen und Kundendienst benachrichtigen.

Es handelt sich um eine Vibration, die

aufgrund des Energieübergangs von

der Kochplatte zum Behälter entsteht.

Die Kochbehälter geben während des Kochens

ein Geräusch ab

Bei einer starken Einstellung ist diese schei-

nung bei gewissen Arten von Kochtöpfen

normal. Es besteht keine Gefahr für die-

Kochplatte

Jede Platte während einer ½ Stunde mit

einem Kochtopf voll Wasser aufheizen

lassen.

Das Gerät ist neu.

Die Kochplatte gibt während der ersten Benutzun-

gen einen Geruch ab.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 21

Wenn Sie die Anweisungen der vorstehenden Tabelle befolgen und berücksichtigen, daß die Markierungen 11 und 12 maximale, zum

Fritieren, schnellen Erhitzen und Aufkochen reservierte Einstellungen sind, werden Sie mit den gebotenen Leistungen voll zufrieden sein.

SUPPEN

BOUILLONS 12 4

DICKFLÜSSIGE SUPPEN 10 3

FISCH

IN FISCHBRÜHE 12 10 8

TIEFGEFROREN 6

SAUCEN

DICKFLÜSSIG AUF MEHLBASIS 10 6 5

MIT BUTTER UND EIERN 43

ÉARNAISE, HOLLÄNDISCHE)

GEMÜSE

CHICORÉE, SPINAT 12 8 4

ROCKENGEMÜSE 10 8 4

ELLKARTOFFELN 12 8 6

ROHE BRATKARTOFFELN 10 8 6

RATKARTOFFELN 10 6

UFTAUEN VON GEMÜSE 43

FLEISCH

NICHT ZU DICKE FLEISCHSTÜCKE 10

IN DER PFANNE GEBRATENE STEAKS 9

RILLFLEISCH (GUßEISENGRILL)10

FRITIERTES

TIEFGEFRORENE POMMES FRITES 12

FRISCHE P

OMMES FRITES 12

VARIANTEN

SCHNELLKOCHTOPF

12 6 (AB

DAMPFGERÄUSCH)

OMPOTT 5

REPES 98

ENGLISCHE C

REME 96

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE 32

ARMELADE 6

ILCH

PIEGELEIER 8

UDELN 12 10 8

LAS

BABYNAHRUNG (IM WASSERBAD)7

AGOUT 10 8 4

REOLENREIS 12 3

ILCHREIS 95

WARM HALTEN 2

FRITIEREN KOCHEN/BRÄUNEN

ZUBEREITUNG

UND ZUM ERNEUTES AUFKOCHEN

KOCHEN/SCHMOREN

KOCHEN BRINGEN KÖCHELN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 22

Praktische Hinweise

Die Wahl der korrekten Heizstufe und Garzeit verlangt eine bestimmte Erfahrung. Wir raten

Ihnen, nach und nach die für jedes Gericht notwendigen Einstellungen zu notieren.

Benutzen Sie lieber eine niedrigere Heizstufe, um ein Anhaften der Speisen zu vermeiden

und rühren Sie diese oft um.

Beim Induktionskochen wird der Garvorgang sofort abgestoppt: Die Hitzeabgabe wird

gleich beim Abschalten der Stromversorgung unterbrochen (nahezu keine Inertie, mit

Ausnahme der des Topfes).

Das An- oder Absteigen der Temperatur geschieht praktisch unmittelbar. Diese sofortigen

Reaktionen vereinfachen wiederum das Kochen erheblich.

Aufgrund der großen Wirksamkeit des Gerätes empfehlen wir Ihnen, nie ein leeres Gefäß auf

die Heizzone zu stellen.

Hinweise

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 23

FÜR DEN INSTALLATEUR

Als Spezialist sind Sie allein befugt, die Geräte zu installieren und anzuschließen.

Deshalb übernehmen wir allein und ausschließlich für die Geräte eine Garantie,

deren Installation und Anschluß von Ihnen, den in Kraft stehenden Verfügungen

entsprechend, durchgeführt wurde. Bei Nichteinhaltung dieser Bedingungen

übernehmen Sie als Installateur die Haftung, unter Haftungsausschluß der

Handelsgesellschaft.

Aufgrund ihrer während des Betriebs ausgestrahlten Hitze gehören diese Geräte

zu denen des Typs Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Vorsichtsmaßnahmen

Schutz gegen Erhitzungen des Typs Y gemäß CEI 335-2-6.

Bitte befolgen Sie die nachstehenden Punkte ganz genau:

●

Die über der Arbeitsplatte und in direkter Nähe des Kochfeldes liegenden Wände müssen

hitzebeständig sein.

●

Die Kunststoffbeschichtungen sowie der für sie benutzte Klebstoff müssen ebenfalls

hitzebeständig sein, um Beschädigungen zu vermeiden.

●

Die unter der Arbeitsplatte sowie an der Rückseite derselben vorhandene Frischluftraum gestattet

eine erhöhte Betriebszuverlässigkeit und garantiert ein Abkühlen in jeder Einbaukonfiguration.

● Das Kochfeld darf nicht über einem Geschirrspüler, einem Kühl- oder Gefrierschrank

eingebaut werden.

Montage des Kochfeldes in die Arbeitsplatte

Ein Dichtungsring J garantiert die Abdichtung mit der Arbeitsplatte.

- Dieser Dichtungsring wird unter Ihre Platte geklebt. Setzen Sie die Platte direkt in die

Aussparung ein.

- Dieser Dichtungsring wird im Beutel mitgeliefert. Kleben Sie ihn unter die Platte (siehe

untenstehende Abbildung).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 24

Wahl ihrer installation

● über einem Möbel mit Tür oder Schublade

● über einem Backofen DE DIETRICH

● über einem Backofen einer anderen Marke

Ihre Induktionskochplatte muß in jedem Fall gut durchlüftet sein

Achten Sie darauf, dass der Lufteintritt durch das hintere Gitter des Ventilators

sowie der Luftaustritt unter der Platte frei bleiben.

Die Platte darf nicht über einer Waschmaschine, einem Kühlschrank oder einem

Gefrierschrank installiert werden.

*eventuell die vordere Querleiste

des Möbelstücks entfernen.

Beisp. über einem Möbel mit Tür

Über einem Möbel mit Tür oder mit Schublade

Luftraum

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 25

Die Platte kann direkt in die Arbeitsplatte über

dem Backofen derselben Marke DE

DIETRICH eingelassen werden.

Dieser Backofen, der mit einem

Belüftungssystem im oberen Bereich

ausgestattet ist, kann in einer oberen

Position eingebaut werden.

● Entfernen Sie die vordere Querleiste

des Möbels, um einen minimalen Durchgang

von 4 mm zu erlauben.

● Nehmen Sie an der rechten oder linken

Seite des Backofenelements einen

Lufteintritt von 40 cm² vor.

Beispiel: Lufteintritt hinten links

Rappel : Aufgrund der thermischen

Sicherheitsanweisungen bezüglich der

Kochplatte, ist die Benutzung der Platte

während der Pyrolyse des Backofens

verbotenphase.

Über einem Backofen DE DIETRICH

Sie müssen unbedingt ein Isolationskit

(75X1652) zwischen dem Backofen und

der Kochplatte installieren (beim

Kundendienst Ihres Verkäufers

erhältlich).

Bei dieser Zusammenstellung kann Ihr

Backofen nur im unteren Bereich des

Möbels eingebaut werden.

Über einem Backofen einer anderen Marke

Isolationskit (Kundendienst)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 26

Stromanschluß

Diese Kochfelder werden mit einem 3/5 phasigen Versorgungskabel (davon eine für die

Erdung: gelb/grün) des Typs 05 VVF (Querschnitt 1,5 mm

) geliefert und müssen mittels

eines, der EWG-Veröffentlichung 7 entsprechenden Steckers, oder einer omnipolaren

Abschaltvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angeschlossen werden.

Wenn das Versorgungskabel beschädigt ist, oder wenn Sie es ersetzen wollen, darf dies nur

durch den Kundendienst erfolgen, da dafür spezielle Werkzeuge notwendig sind.

Nulleiter

Erdung

Phase

N L

- 230 V 1N

Die 3 Drähte unter Beachtung ihrer jeweiligen

Farbe an Ihre Installation anschließen.

Anmerkung:

- Bei Anschluß Ihres Kochfeldes an das Stromnetz, oder nach einer längeren Stromunter-

brechung erscheint auf dem Bedienpult eine codierte Meldung. Sie erlischt automatisch

nach 30 Sekunden, oder sowie auf irgend eine Taste des Bedienpults gedrückt wird. Diese

Anzeige ist normal und gegebenenfalls für den Kundendienst bestimmt.

Bei einem 400 V-Anschluß, wenn die Unterbrechung der Phasen nicht gleichzeitig

geschieht, sollten Sie darauf achten, daß bei Unterstromsetzung zuerst der Nulleiter

angeschlossen wird und bei Stromunterbrechung, zuerst der Nulleiter unterbrochen wird.

Diese Vorsichtsmaßnahmen schützen auch Ihre anderen Elektrogeräte.

Nulleiter

Erdung

Phase 2

Phase 1

HINWEIS

die beiden

Drähte L1 und

L2 vor dem

Anschließen

trennen.

Blau

Grün/gelb

Blaue Muffe

Schwarz

Schwarze

Muffe

- 400 V 2N

Die 4 Drähte unter Beachtung ihrer jeweiligen Farbe

an Ihre Installation anschließen.

Die beiden Drähte L1 und L2 vor dem Anschließen trennen.

Grün/gelb

Blau

Blaue Muffe

Schwarz

Schwarze

Muffe

Technische Daten des Kochfeldes

Betriebsspannung....................................................................230 V

∼∼

50 Hz

Energieverbrauch insgesamt ..................................................5600 W

Maße des Möbelausschnitts.......................................................Breite 750 mm

Tiefe 490 mm

Maximaler Platzbedarf unter der Arbeitsfläche.....................................................59 mm

Maße über alles unter der Arbeitsfläche ....................................Breite 745 mm

Tiefe 488 mm

Maße über alles über der Arbeitsfläche .....................................Breite 790 mm

Tiefe 518 mm

Masse.........................................................................................18 Kg

Hersteller...................................................................................N° 214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 27

As your appliance has been installed

by an approved De Dietrich specialist

in accordance with the installation

instructions in this booklet, we advise

you to read the following pages

carefully to enable you to get the best

from your De Dietrich cooking

appliance.

Layout 29

Using the hob 30

Turning the hob on

Adjusting the power during cooking

Programming a cook time

Simultaneous use of 2 cooking zones

Choice of pans 32

Which types of pan are most suitable

for your hob?

Which materials are incompatible with

your hob?

The hob test

Using your hob correctly

Precautions for use

Care and cleaning 34

Cleaning

Problems

Cooking guide 36

Advice 37

For the installer 38

Precautions

Fitting

Selecting the type of installation

Electrical connection

Technical data

Contents

These hobs have been designed for private use in the home.

With a view to the constant improvement of our products, we reserve the right to

make any changes in their technical, functional or aesthetic characteristics as a

result of technical evolution.

These hobs are designed exclusively for the cooking of drinks and

foodstuffs.These products do not contain any asbestos-based component parts.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 28

1. Cooking zones

diam. 280 mm - 50 W to 2800 W

2.3 Cooking zones

diam. 180 mm - 50 W to 2800 W

4. Cooking zones

diam. 220 mm - 50 W to 2800 W

Symbols indicating the

positioning of the cooking zones

On/Off touch controls

Touch controls for cooking zone

power settings

Power touch controls: maximum

Displays showing the power

levels set on the cooking

zones

Timers for cooking zones 1 - 2

Displays

Touch controls for

setting timer

12 to 22 cm

12 to 32 cm

18 to 24 cm

Cooking zone

Ø 180 mm

Cooking zone

Ø 220 mm

Cooking zone

Ø 280 mm

FOR PANS OF :

COOKING ZONES

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 29

Turning the hob

Locate the keypad touch controls which correspond to the cooking zone you are

going to use.

•

Press the "on" touch control .

•

Press the touch control for the power setting required

Your cooking zone has heating power levels from 50 W to 2.8 kW.

You can select a power level to suit your requirements exactly by keeping your

finger on the or touch control or a pre-selected power level by one

quick press of the following touch controls:

Maximum : the display shows 12

High: the display shows 10

Medium: the display shows 6

•

Additional features of cooking zone 1 (diam. 280 mm)

This cooking zone immediately recognises and adjusts itself to the diameter of the pan

in use from 120 to 320 mm so that the pan is heated as efficiently as possible.

A dot on the power level display indicates that the 2 concentric cooking

zones are operating.

•

Simultaneous use of 2 cooking zones

(1-3 or 2-4)

These two zones have a total of 2800 W of power available, distributed

automatically between zones 1-3 and 2-4.

This means that when one zone is being used at maximum, the power of the other

is automatically reduced.

The most recent instruction always takes priority (1-2).

NB: simultaneous use of cooking zones 1-3

Cooking zone 3 takes priority which means:

- when it is switched on, the power to cooking zone 1 is automatically reduced

(only the centre zone is operational)

- when it is switched off, cooking zone 1 should be switched off and on again

if you wish to use the 2 concentric zones.

Using the hob

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 30

Adjusting the power during cooking

You can alter the power setting at any time during cooking:

To increase power from minimum setting (1) to maximum setting (12)

To reduce power from maximum setting (12) to minimum setting (1) without

turning off the cooking zone.

To adjust quickly, keep your finger on the selected touch control.

Programming a cook time

Only available on cooking zones 1 and 2 (maximum duration 99 minutes).

However, they can be used without the timer.

As soon as you press the touch controls on the timer, it switches on and

the duration selected (in minutes) appears on the display .

To set the cook time more quickly, keep your finger on the + or - touch control.

The illuminated display shows the cook time remaining.

You can alter the time set on the timer at any point during cooking by

pressing the + / - touch controls on the timer.

When the time has run out, the cooking zone turns off and the display

disappears.

You will then hear some intermittent "beeps".

Press any touch control on the keypad to turn them off.

Simultaneous use of 2 cooking zones 1-3 and 2-4

These two zones have a total of 2800 W of heating power available,

distributed automatically between zones 1-3 and 2-4.

This means that when one zone is being used at maximum, the power of the

other is automatically reduced.

NB. Cooking zone 3, diameter 180, takes priority and, when it is switched on,

causes the large cooking zone 1 (280) to be reduced automatically: only the

central zone will remain in operation.

The dot on the power level indicator will go out.

The most recent instruction always takes priority.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 31

Which types of pan are most suitable?

You probably already have some suitable pans.

•

PANS MADE OF ENAMELLED STEEL WITH OR WITHOUT NON-STICK COATING.

•

CAST IRON PANS WITH OR WITHOUT AN ENAMELLED BASE

An enamelled base will prevent the ceramic top on your hob from being scratched.

•

STAINLESS STEEL PANS DESIGNED FOR INDUCTION COOKING

Most stainless steel pans are suitable for induction cooking if they pass the pan

test (casseroles, saucepans, frying pan, deep fryer, etc.).

•

ALUMINIUM PANS WITH SPECIAL BASE

HOOSE PANS WITH A HEAVY BASE

WHICH WILL ENSURE MORE EVEN COOKING RESULTS

(

THE HEAT IS

BETTER DISTRIBUTED

•

ANS WHICH DO NOT HAVE A FLAT BASE MAY BE SUITABLE

HOWEVER

THEY MUST NOT BE TOO

MISSHAPEN

Choose a pan bearing the logo on the base or on its packaging to be sure that it

is perfectly suitable for use on your hob under normal conditions of use.

To help you choose, a list of utensils is supplied with this document.

Which materials are incompatible?

ANS MADE OF GLASS

CERAMIC OR EARTHENWARE

OR OF ALUMINIUM WITHOUT A SPECIAL BASE OR OF COPPER

CERTAIN TYPES OF NON

MAGNETIC STAINLESS STEEL

The “pan” test

Your induction hob is able to recognise most types of pan.

Place your pan on a heating zone, at position 4 for example. If the display does

not flash your pan is compatible, but if it flashes then your pan cannot be used

for induction cooking.

You can also use a magnet: if it does not “stick” to the pan, then the pan is not

suitable for induction cooking.

Choice of pans

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 32

Using your hob correctly

•

You will obtain best results by using a pan of which the diameter is close to the size

of the cooking zone indicated on the ceramic top.

•

Using a pan with a smaller diameter is quite acceptable and does not cause a loss of

energy, unlike other, standard hobs (electricity, gas).

•

The pan must always be centred on the cooking zone.

•

Cooking zone 1 (large zone) enables you to use a larger pan for the same amount of

food (best results with pans with a base greater than 260 mm) which means heat dis-

tribution is improved and cooking is more even.

Precautions for use

•

When you use a pan with a non-stick lining (Teflon type) to cook with no fat or very

little, preheat it at setting 9 or 10 for a moment.

Never use setting 11 or 12 as you may damage your pan.

•

Never heat up an unopened tin, it may explode (this advice applies to all other

cooking systems).

•

You are advised not to place metal cooking utensils, cutlery, knives and similar me-

tal objects on the hob. They may become hot if they are near a cooking zone in

which the inductor is functioning.

•

Do not use the hob as a storage area.

When cooking,

never use aluminium foil

and never place products wrapped in aluminium foil

directly on the induction hob.

The aluminium will melt and damage

your appliance irreparably.

For the attention of wearers of pacemakers and active implants:

The functioning of the hob is in conformity with current standards on electromagnetic

interference.

Your induction hob also fully complies with the legal requirements (EC directives

89/336/EEC). It has been designed not to interfere with the operation of other electrical

appliances as long as these comply with the same legislation.

Your induction hob generates magnetic fields in its immediate area.

So that there is no interference between your hob and a pacemaker, the latter must be

designed in conformity with the relevant regulations.

In this respect, we can only guarantee the conformity of our own product.

Insofar as the conformity of the pacemaker or any incompatibility is concerned, you should

consult its manufacturer or your doctor.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 33

Care and cleaning

TYPE OF STAIN

Minor

Accumulated burnt-on stains

Rings and traces of limescale

Burnt-on stains following

sugar spillage, melted

aluminium or plastic.

Soak the area to be cleaned

thoroughly with hot water,

then wipe dry

cleaning sponges

Soak the area to be cleaned

thoroughly with hot water, use a

special ceramic hob scraper to

remove the worst, finish off with

the rough side of a cleaning

sponge, then wipe dry.

cleaning sponges

special ceramic hob

scraper

- Apply hot white spirit vinegar

to the stain, leave to act then

wipe off with a soft cloth.

- Use a commercial cleaner.

Special ceramic hob

cleaning paste

- Apply a special ceramic hob

cleaner to the surface,

preferably one which contains

silicone (protective action).

Special ceramic hob

cleaner

WHAT TO DO

ACCESSORIES

EMPLOYED

creampowder

abrasive-backed sponge

bathroom sponge

special sponge for delicate items

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 34

You are worried that your hob is not functioning

properly...

Call your After Sales Service.

Check the connections and that the

mains connection are correct.

This is quite normal

The electronic circuit is malfunctioning.

Your hob has been wrongly connected.

This is caused by the distribution of power

between two induction cooking zones.

The electronic system is being cooled.

See section on selecting pans.

The pan you are using is unsuitable for

cooking by induction or has a diameter

less than 12 cm.

Inspect the fuses and the circuit

breaker.

The appliance has no power. Either the

power supply or the connection is faulty.

The hob does not work, the timer is displaying

another message.

When you switch the appliance on, your mains

cuts out.

When you switch it on, only one side of your hob

functions.

Your hob makes a slight clicking noise.

The fan continues operating for a few minutes after

your hob is switched off.

After having switched on a cooking zone, the lights

on the keypad continue to flash.

Press any touch control and the

“BEEP” will stop.

Clean up or remove the object and

restart cooking.

- The pre-set time has elapsed.

- A pan has boiled over or an object is

blocking the control panel keypad.

The hob has stopped working during use and is

sounding an intermittent “BEEP”.

The hob does not work. The lights on the keypad

stay off.

The timer is displaying the message

The electronic circuits have overheated.

Check that your hob has been

correctly installed.

The electronic system is on standby, as

with any other electronic appliance

(TV, transformer).

The top of your hob is always slightly warm (even

when off).

... this does not necessarily mean there is a fault.

Always check the following points first.

WHAT TO DOPOSSIBLE

CAUSES

YOU NOTICE

THAT...

NOTHING: see section with

notes on connection

Normal operation

When you switch the appliance on a display

lights.

See “principles of induction”

This is quite normal

In the event of a break, crack or fissure, however slight, in the ceramic top,

disconnect the appliance immediately and contact your After-Sales Service.

This is caused by vibration due to the-

passage of energy from the hob to the

pan.

Pans make a noise during cooking.

On a high setting this is normal with cer-

tain types of pan; it will not damage the

hob.

Heat a pan full of water on each ring for

½ an hour

This is because the appliance is new

The hob produces a smell the first few times it is

used

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 35

For best results, follow the examples in the above table and remember that levels 12 and 11 are maximum settings used

solely for deep frying and bringing up to the boil quickly.

SOUPS

BROTH 12 4

HICK SOUP 10 3

FISH

STOCK 12 10 8

ROZEN 6

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR 10 6 5

ADE WITH BUTTER AND EGGS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH 12 8 4

ULSES 10 8 4

OILED POTATOES 12 8 6

RIED POTATOES 10 8 6

AUTE POTATOES 10 6

EFROSTING VEGETABLES 43

MEAT

THINLY SLICED MEAT 10

RYING STEAKS 9

RILLING (CAST IRON GRILL PAN)10

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS 12

RESH CHIPS

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER

12 6 (

ONCE IT HISSES)

EWED FRUIT 5

ANCAKES 98

USTARD

ELTING CHOCOLATE 32

AM 6

ILK

RIED EGGS 8

ASTA 12 10 8

ABY FOOD IN JARS

(BAIN MARIE)7

TEW 10 8 4

REOLE RICE 12 3

ICE PUDDING 95

EEPING WARM 2

FRYING COOKING/BROWNING

DISHES

AND BRINGING BACK TO THE BOIL

COOKING/SIMMERING

BRINGING TO THE BOIL STEADY SIMMERING

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 36

Practical advice

Choosing the right setting and cooking time requires a certain amount of experience.

We recommend that you note down times and settings used for each type of dish.

Use a low setting where possible, to prevent food from sticking and stir the pan contents

regularly.

With an induction hob, cooking can be stopped immediately: as soon as the power is turned

off, heat ceases to be produced (only the saucepan remains hot).

Rise and fall in temperature are virtually instantaneous. This immediate reactivity to changes

in the settings makes cooking much easier.

Due to the efficiency of the appliance, you are advised not to leave an empty pan on the

heating zone.

Advice

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 37

FOR THE INSTALLER

As a specialist, you are the only person qualified to install and connect appliances.

For this reason our guarantee applies solely and exclusively to appliances for

which the installation and connection have been carried out by you, in accordance

with current regulations and legislation. Failure to comply with this condition will

incur the liability of the installer, to the exclusion of any liability on the part of the

commercial company.

The heat produced by their operation causes these appliances to be rated type

Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Precautions

Protection against Type Y heating in accordance with IEC/CEI 335-2-6

Please comply scrupulously with the following points:

●

The walls above the worktop and immediately next to the hob must be heat-resistant.

●

Laminated surfaces and the glues used to fix them must be heat-resistant to avoid any

deterioration.

● The cool air gap located underneath and to the rear of the hob is there to increase its

reliability by ensuring that it remains cool in all types of fitting arrangement.

● Your hob must not be installed above a washing machine, refrigerator or freezer.

Fitting the hob into the worktop

● The J seal provides is used for sealing of the work surface.

-This seal is stuck under your table. Insert the table directly into the cut-out.

-This seal is supplied in the pouch, stick it under the table. (fig. below).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 38

Choosing your installation

● over a unit with a door or drawer

● over an oven DE DIETRICH

● over an oven of a different make

In all cases your hob needs to be well ventilated

Make sure that the air entry by the ventilator grid at the back and the air exit

underneath the hob are never blocked.

The hob must not be fitted over a washing machine, a fridge or a freezer.

* If necessary, remove the front

crosspiece of the unit.

Example over a unit with a door

Over a unit with a door or drawer

Gap

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 39

The hob may be built into the work surface

above an oven of the DE DIETRICH make

As the oven has top ventilation, it may be

installed in the upper position.

● Remove the front crosspiece of the

unit to allow a space of at least 4 mm

● Make an air entry of 40 sq.cm. in the

left- or right-hand wall of the oven unit

Example: air entry at back left-hand side

Reminder : the thermal safety devices of

the hob will not allow it to be used while the

oven is being cleaned by pyrolysis

Over an oven DE DIETRICH

You must install an insulation kit (75 x

1652) between the oven and the hob

(available from your dealer's After-Sales

Service).

With this configuration, the oven can be

fitted in the unit in the lower position

only

Over an oven of a different make

insulation kit (after sales service)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 40

Connection

These hobs are supplied with an 05 VVF power supply cable (cross-section 1.5 mm

) type,

with 3/5-cores (of which one for the earth: yellow/green) and should be connected to the

mains by a socket which complies with the CEE 7 regulations or by using a double-pole

circuit breaker with a contact gap of at least 3 mm.

If the power supply cable is damaged, or if you wish to change it, it must only be replaced

by your After Sales Service as this requires specialist tools.

Neutral

Earth

Live

N L

- 230 V 1N

Connect the three wires to your mains supply, in

accordance with the colour of the wires.

Remarks

- When your hob is first connected to the power supply or after a long power cut, a code

lights up on the keypad. It disappears automatically after about 30 seconds or the first time

any of the touch controls on the keypad is pressed. This display is normal and reserved for

the use, as required, of your After Sales Service.

When connecting to a 400 V mains supply, if the cut-off of the phases is not simultaneous,

take care, when the line is being connected to the power, to connect the neutral wire first.

When disconnecting from the power supply, disconnect the neutral last. These precautions

will also protect your other electronic appliances.

Neutral

Earth

Live 2

Live 1

separate the 2

live wires L1, L2

before

connecting

Blue

Green / yellow

Blue collar

Black

Black collar

- 400 V 2N

Connect the four wires to your mains supply, in

accordance with the colour of the wires.

Your mains fuse must be: 32 amp

Green / yellow

Blue

Blue collar

Black

Black collar

Hob technical data

Operating voltage.....................................................................230 V

∼∼

50 Hz

Total power consumption........................................................5600 W

Dimensions of cut-out.................................................................Width 750 mm

Depth 490 mm

Max. space required under worktop .....................................................................59 mm

Overall dimensions under worktop.............................................Width 745 mm

Depth 488 mm

Overall dimensions above worktop ............................................Width 790 mm

Depth 518 mm

Weight 18 kg

Manufacturer N°214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 41

Presentatie 43

Gebruik 44

Het aanzetten van uw kookplaat

Het vermogen bijstellen tijdens het

koken

Een bereidingsduur programmeren

Gelijktijdig gebruik van twee

kookzones

Kookgerei 46

De geschiktste pannen voor uw

kookplaat

Ongeschikte materiaal voor uw

kookplaat

De kookplaattest

Voor een goed gebruik van uw

kookplaat

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik

Schoonmaak en onderhoud 48

Schoonmaken

Incidenten

Bereidingstabel 50

Praktische wenken 51

Voor de installateur 52

Voorzorgsmaatregelen

Inbouwen

Keuze van uw installatie

Elektrische aansluiting

Overzicht technische kenmerken

Inhoud

Uw toestel is aangesloten door een

door De Dietrich erkende vakman

volgens de installatievoorschriften

van het voor de installateur bestemde

gedeelte van deze handleiding.

Wij raden u aan de volgende

bladzijden aandachtig te lezen,

teneinde uw De Dietrich kooktoestel

optimaal te benutten.

Deze kookplaten zijn ontworpen voor gebruik door privé-personen in woningen.

Wij streven ononderbroken naar verbetering van onze produkten en behouden

ons dan ook het recht voor de technische, functionele en esthetische kenmerken

van onze produkten te wijzigen om ze aan de nieuwste evolutie aan te passen.

Deze kookplaten zijn uitsluitend bestemd voor het koken van dranken en

voedingsmiddelen.Deze produkten bevatten geen enkel bestanddeel op basis van

asbest

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 42

1. Kookzones

Ø 280 mm - 50 W tot 2800 W

2.3 Kookzones

Ø180 mm - 50 W tot 2800 W

4.Kookzones

Ø 220 mm - 50 W tot 2800 W

Symbool dat de plaats van de

kookzones aangeeft.

Toetsen aan / uit

Warmteregeltoets van de

kookzones

Warmtestandtoetsen: maximum.

Displays die de ingestelde

warmtestand van de kookzones

weergeven.

Timer de achterste kookzones 1 - 2

Display

Regeltoetsen

12 tot 22 cm

12 tot 32 cm

18 tot 24 cm

Kookzone

Ø 180 mm

Kookzone

Ø 220 mm

Kookzone

Ø 280 mm

VOOR PANNEN VAN :

KOOKZONES

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 43

Het aanzetten

Kies de knop horend bij de kookzone die u gaat gebruiken.

•

Druk op de knop aan/uit

•

Druk op de gewenste warmtestandtoets

De kookzone beschikt over een verwarmingsvermogen van 50 W tot 2,8 kW

U kunt het warmtevermogen aan uw behoefte aanpassen aanpassen door uw

vinger op de toets of gedrukt te houden of een standaard vermogen

kiezen door een korte druk op de knop:

Maximum : de display geeft aan 12

Warm: de display geeft aan 10

Normaal: de display geeft aan 6

•

De "extra's" van kookzone 1 (

∅∅

280 mm)

Deze kookzone past zich aan aan de doorsnede van de gebruikte pan van 120 tot 320

mm, die hij automatisch herkent, om de pan de optimale warmte af te geven.

Een punt in de display naast het warmtevermogen geeft aan dat de 2 concentrische

kookzones functioneren .

•

Gelijktijdig gebruik van 2 kookzones

(1-3 of 2-4)

Beide zones beschikken over een een totaal vermogen van 2800W die

automatisch wordt verdeeld over de zones 1-3 en 2-4.

Dit betekent dat het gebruik op de maximumstand van één van de zones

automatisch de beperking van de andere zone tot gevolg heeft.

De laatste instelling heeft altijd de overhand (1-2).

N.B: gelijktijdig gebruik van de kookzones 1-3

De kookzone 3 heeft voorrang.

- Wanneer deze wordt ingeschakeld heeft dit automatisch de beperking van

kookzone 1 tot gevolg (alleen de centrale zone functioneert)

- Wanneer deze wordt uitgeschakeld moet kookzone 1 worden uitgeschakeld

en weer ingeschakeld om opnieuw over de 2 concentrische zones te kunnen

beschikken.

Gebruik

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 44

De warmtestand bijstellen tijdens het koken

U kunt op elk moment tijdens het koken de warmtestand bijstellen:

Om de warmtestand te verhogen van de minimumstand (1) naar de

maximumstand (12)

Om de warmtestand te verlagen van de maximumstand (12) tot de

minimumstand (1) zonder de kookzone uit te zetten.

Voor een snelle bijstelling kunt u uw vinger op de gekozen toets gedrukt houden.

Een bereidingsduur programmeren

Alleen met kookzones 1 en 2 (maximumduur 99 minuten). Zij kunnen echter ook

zonder timer werken.

Zodra u op de toetsen van de timer drukt, schakelt deze in en verschijnt

de gekozen duur (in minuten) op de display .

Voor een snelle bijstelling van de bereidingsduur kunt u uw vinger op de toets +

of - gedrukt houden.

N.B.

De display geeft de resterende duur aan.

U kunt op elk moment tijdens het koken de bereidingsduur van de timer

bijstellen door op de regeltoetsen + / - van de timer te drukken.

Wanneer de duur voorbij is, schakelt de zone uit en dooft de display.

U hoort dan een onderbroken bieptoon.

Om deze uit te schakelen kunt u op ongeacht welke toets van het

bedieningspaneel drukken.

Gelijktijdig gebruik van 2 kookzones 1-3 en 2-4

Deze 2 zones beschikken over een totaalvermogen van 2800W dat

automatisch wordt verdeeld tussen de zones 1-3 en 2-4.

Dit betekent dat bij gebruik op de maximumstand van één van beide zones, de

andere vanzelf beperkt wordt.

N.B. Kookzone 3 met een doorsnede van 180 heeft voorrang en heeft bij

inschakeling automatisch de beperking tot gevolg van de grote kookzone 1 van

∅ 280: alleen de middelste concentrische zone daarvan zal dan werken.

De punt op de warmtestanddisplay dooft.

De laatste opdracht heeft altijd voorrang.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 45

De geschiktste pannen voor uw kookplaat

U bezit ongetwijfeld al pannen die geschikt zijn.

•

PANNEN VAN GEËMAILLEERD STAAL MET OF ZONDER ANTI-AANBAKLAAG.

•

GIETIJZEREN PANNEN MET OF ZONDER GEËMAILLEERDE BODEM.

Een geëmailleerde bodem voorkomt het risico van krassen op de glasplaat van uw

inductiekooplaat.

•

ROESTVRIJSTALEN PANNEN GESCHIKT VOOR INDUCTIE

De meeste roestvrijstalen pannen zijn geschikt als zij voldoen aan de kookplaattest.

(pannen, braadpannen, koekenpan, frituurpan...).

•

ALUMINIUMPANNEN MET EEN SPECIALE BODEM.

IES PANNEN MET EEN DIKKE BODEM

DIE VOOR EEN GELIJKMATIGE BEREIDING ZORGEN

(

BETERE

WARMTEVERDELING

•

ANNEN MET EEN NIET VLAKKE BODEM KUNNEN GEBRUIKT WORDEN OP VOORWAARDE DAT ZE NIET TE ERG

ZIJN VERVORMD

Gebruik bij voorkeur kookpannen met het logo op de onderzijde van de

kookpan of op de verpakking om een perfecte kookprestatie bij een normale werking van

de kookplaat te garanderen.

Om u bij uw keuze van kookpannen te helpen, bieden wij u als bijlage een lijst met

toebehoren voor de kookplaat aan.

Ongeschikte materiaal voor uw kookplaat

ANNEN VAN GLAS

PORCELEIN OF AARDEWERK

VAN ALUMINIUM ZONDER SPECIALE BODEM OF VAN KOPER

BEPAALDE

PANNEN VAN NIET MAGNETISCH ROESTVRIJ STAAL

De kookplaattest

Uw kookplaat is in staat de meeste pannen te herkennen en te bepalen of

deze geschikt zijn voor gebruik.

Plaats uw pan op een kookzone die aanstaat op stand 4. Indien de display niet

gaat knipperen, is uw pan geschikt. Als hij knippert, kunt u uw pan niet

gebruiken voor inductie-koken.

U kunt ook een magneet gebruiken. Als deze "niet aan de pan gehecht blijft" is de

pan ongeschikt voor uw inductiekookplaat.

Kookgerei

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 46

Voor een goed gebruik

•

U verkrijgt het beste resultaat wanneer u een pan gebruikt waarvan de bodemdiameter zo

veel mogelijk overeenkomt met de afmeting van de kookzone afgebeeld op de glasplaat.

•

Het gebruik van een pan met een kleinere diameter is goed mogelijk en heeft geen

energieverspilling tot gevolg zoals bij andere branders (elektriciteit, gas).

•

Hoe dan ook, de pan moet altijd goed midden op de kookzone worden geplaatst.

•

kookzone 1 (grote kookzone) biedt u de mogelijkheid voor eenzelfde paninhoud een

brede pan te gebruik (beste resultaat met pannen met een grotere bodem dan 260

mm) voor een betere warmteverdeling en een gelijkmatiger bereidingsresultaat.

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik

•

Wanneer u een pan gebruikt met een anti-aanbaklaag (type teflon) waarvoor u geen

of weinig vet hoeft te gebruiken, raden wij aan deze even op stand 9 of stand 10 voor

te verwarmen.

Gebruik nooit stand 11 of 12 waarmee u de pan zou kunnen beschadigen.

•

Verwarm geen gesloten conservenblik. Dit zou kunnen ontploffen (dit geldt trouwens

tevens voor alle andere soorten kookelementen).

•

Het is aangeraden geen metalen kookgerei, bestek, messen en dergelijke metalen

voorwerpen op de plaat te leggen. Zij kunnen heet worden wanneer ze in de buurt

van een kookzone in werking liggen.

•

Gebruik de kookplaat nooit om voorwerpen op te plaatsen.

Gebruik nooit aluminiumfolie

voor uw bereidingen of plaats nooit in aluminium verpakte

voorwerpen rechtstreeks op de kookplaat.

Het aluminium zou smelten en

zou uw kooktoestel onherstelbaar beschadigen.

Bestemd voor de dragers van pacemakers en werkzame onderhuidse implantaten:

De werking van de kookplaat is conform de normen op het gebied van elektromagnetische

storingen.

Uw kookplaat beantwoordt derhalve volkomen aan de wettelijke voorschriften (richtlijnen

89/336/CEE) en is zo gemaakt dat hij de werking van andere elektrische apparatuur niet

stoort voorzover deze dezelfde regels in acht nemen.

Uw inductiekookplaat produceert magnetische velden in de directe omgeving.

Opdat zich geen interferentie voordoet tussen uw kookplaat en een pacemaker, dient deze

laatste te voldoen aan de hem betreffende normen.

Wij kunnen u dan ook alleen de conformiteit van ons eigen product garanderen. Wat betreft

de conformiteit van een pacemaker of eventuele incompatibiliteiten, kunt u inlichtingen

inwinnen bij de fabrikant of bij uw behandelend geneesheer.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 47

Schoonmaak en onderhoud

TYPE VLEKKEN

Gewone vlekken

Hardnekkige of oude

ingebrande vlekken

Kringen en kalkaanslag

Aankorstingen van

overgekookte suiker,

aluminium of gesmolten

plastic

De vlekken goed doorweken

met warm water, vervolgens

afvegen.

sanitairsponsje

De vlekken goed doorweken met warm

water. Een speciaal glaskrabbertje

gebruiken om het ergste vuil weg te

krabben. Het resterend vuil verwijderen

met de schuurzijde van een

sanitairsponsje, vervolgens afvegen.

sanitairsponsje,

speciaal

glaskrabbertje

Warme witte alcoholazijn aan

brengen op de vlekken. Laten

inwerken en afvegen met en

zachte doek. Een product uit

de handel gebruiken.

"Cera clen"pasta,

speciaal voor

keramisch glas

Een speciaal middel voor

keramisch glas aanbrengen, bij

voorkeur één dat silicone bevat

(beschermend effect).

speciaal middel voor

keramisch glas

SCHOONMAAKMETHODE

BENODIGDHEDEN

Crème

Schuurpoeder

Schuurspons

Sanitairspons

speciale zachte afwasspons

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 48

U twijfelt over de goede werking van uw

inductieplaat ...

Schakel de reparatieservice in.

Controleer de aansluiting.

Dit is normaal.

Het elektronisch circuit functioneert

slecht.

Gebrekkige aansluiting van de

kookplaat

Gebrekkige aansluiting van de

kookplaat

Dit komt door de vermogensver-

spreiding tussen twee kookzones.

Afkoeling van het elektronisch circuit.

Zie hoofdstuk "kookgerei".

De gebruikte pan is niet geschikt voor

koken op een inductieplaat of de

bodemdiameter is kleiner dan 12 cm.

Controler de staat van de zekeringen en

de veiligheidsschakelaar.

Uw toestel is niet of niet goed aangesloten.

De kookplaat functioneert niet. De schakelklok

geeft een andere boodschap aan

Bij het aanzetten slaat uw installatie door.

Bij het aanzetten functioneert slechts één zijde van

de plaat.

Uw plaat maakt een tikkend geluid.

De ventilatie blijft nog enkele minuten doorlopen,

nadat uw de plaat heeft uitgeschakeld.

Na een verwarmingszone te hebben ingeschakeld

blijven de lichtjes van het toetsenbord knipperen

Druk op om het even welke toets. De

bieptoon stopt.

Maak de plaat schoon of verwijder het

voorwerp en zet de plaat weer aan.

- De ingestelde tijd is verlopen.

- Een gerecht is overgekookt of er ligt

een voorwerp op het toetsenbord.

De kookplaat is tijdens het koken gestopt en u

hoort een onderbroken bieptoon

De inductieplaat werkt niet. De indicatielichtjes

van het toetsenbord branden niet.

De schakelklok geeft de boodschap

F7 aan.

De elektronische circuits zijn oververhit. Zie hoofdstuk "Inbouwen".

Het elektronisch circuit staat onder

spanning net als elk elektronisch toestel

(televisie, transformator..).

De bovenkant van uw kookplaat is constant

lauwwarm (zelfs wanneer hij uitstaat).

... dat betekent niet automatisch dat deze een defect vertoont.

Controleer in elk geval de volgende punten.

WAT U DOEN

MOET

MOGELIJKE

OORZAKEN

U CONSTATEERT:

NIETS: zie hoofdstuk

opmerkingen aansluiting.

Dit is normaal

Bij het aanzetten verschijnt er een boodschap op

de display.

zie het principe van inductie.

Dit is normaal.

Stelt u in het vitrokeramisch oppervlak een breuk, een barst of het minste scheurtje vast,

schakel het toestel dan onmiddellijk uit en raadpleeg de Klantenservice.

Deze trilling wordt veroorzaakt door de

doorstroming vande energie van de

kookplaat naar de kookpan.

De kookpannen maken lawaai tijdens het koken

Bij hoge kookstand is dit normaal bij be-

paalde types van kookpannen. Dit is niet

gevaarlijk voor de kookplaat

Laat elke kookzone 30 minuten met een

volledig met water gevulde kookpan

werken.

Normaal voor een nieuw apparaat.

De kooktafel geeft bij de eerste kookbeurten een

geur af.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 49

Voor een optimaal resultaat de voorbeelden uit bovenstaande tabel volgen en er rekening mee houden dat de standen

12 en 11 maximumstanden zijn die uitsluitend zijn bestemd voor bakken en snel aan de kook brengen.

SOEP

BOUILLON 12 4

EBONDEN SOEP 10 3

VIS

COURT-BOUILLON 12 10 8

IEPVRIES 6

SAUS

GGEBONDEN OP BASIS VAN MEEL 10 6 5

ET BOTER EN EIEREN 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

GROENTE

WITLOF, SPINAZIE 12 8 4

EULVRUCHTEN 10 8 4

EKOOKTE AARDAPPELEN 12 8 6

EBAKKEN AARDAPPELEN 10 8 6

AUW GEBAKKEN AARDAPPELEN 10 6

NTDOOIEN VAN GROENTE 43

VLEES

VLEES (NIET TE DIK)10

EBAKKEN BIEFSTUK 9

EROOSTERD VLEES (GIETIJZEREN GRIL)10

FRITUUR

DIEPVRIESPATAT 12

ERSE PATAT 12

DIVERSEN

NELKOOKPAN 12 6

(

ZODRA HET SISSEN BEGINT

)

COMPOTES 5

ANNENKOEKEN 98

NGELSE ROOM 96

ESMOLTEN CHOCOLADE 32

AM 6

ELK

EBAKKEN EI 8

ASTA 12 10 8

ABYPOTJES (AU BAIN MARIE)7

AGOÛT 10 8 4

EKOOKTE RIJST 12 3

IJSTEBRIJ 95

ARMHOUDEN 2

BAKKEN

GAAR KOKEN/BRUIN BAKKEN

BEREIDINGEN

EN AAN WEER AAN DE KOOK BRENGEN

GAAR KOKEN/STOVEN

DE KOOK BRENGEN ZACHTJES KOKEN

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 50

Praktische wenken

De keuze van de juiste warmtestand en bereidingsduur vereist enige ervaring. Wij raden u

aan deze gegevens al naar gelang u verschillende gerechten klaarmaakt te noteren.

Gebruik bij voorkeur een lagere stand om aanbranden te voorkomen en roer de paninhoud

regelmatig door.

Met het inductie-element stopt de bereiding onmiddellijk wanneer u de kookzone

uitschakelt. De warmteafgifte houdt onmiddellijk op (vrijwel geen inertie, behalve die van de

pan zelf).

Ook het opvoeren en verminderen van de temperatuur heeft onmiddellijk effect. Deze

ogenblikkelijke reactie op afstelveranderingen maakt het koken eenvoudiger.

Gezien de efficiëntie van het toestel is het afgeraden lege pannen op de kookzone te laten

staan.

Wenken

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 51

VOOR DE INSTALLATEUR

Als vakman bent u alleen bevoegd de kooktoestellen te installeren en aan te

sluiten. Daarom is onze garantie uitsluitend van toepassing op toestellen die door

u zijn geïnstalleerd en aangesloten, in overeenstemming met de bestaande

voorschriften. Niet naleving van deze bepaling stelt de installateur aansprakelijk,

met uitsluiting van aansprakelijkheid van onze firma.

Om de door hun werking geproduceerde warmte behoren deze toestellen tot het

type Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Voorzorgsmaatregelen

Bescherming tegen oververhitting type Y volgens CEI 335-2-6

Gelieve de volgende punten nauwgezet op te volgen:

●

De wanden boven het werkblad in de directe omgeving van de kookplaat moeten van

hittebestendig materiaal zijn.

●

De kunststof bekleding en de lijm waarmee deze is bevestigd moet hittebestendig zijn om

beschadiging te voorkomen.

● De ruimte voor verse lucht aan de onder- en achterzijde van de plaat zorgt voor een grote

betrouwbaarheid door koeling te verzekeren bij elk inbouwsysteem.

● Uw inductieplaat mag niet worden ingebouwd boven een wasmachine, een koelkast of

een dieprvriezer.

Inbouwen van de kookplaat in het werkblad

● Een J-vormige afdichtingsstrip zorgt voor een goede afdichting van het werkblad.

- Kleef deze afdichtingsstrip onder het werkblad en plaats de kookplaat rechtstreeks in de

uitsparing.

- Deze afdichtingsstrip wordt in de hoes bijgeleverd. Kleef de strip onder het werkblad

(zie illustratie hieronder).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 52

Keuze van de installatieplaats

● boven een meubel met deur of lade

● boven een oven DE DIETRICH

● boven een oven van een ander merk

Waar u de inductiekookplaat ook installeert, zorg altijd voor een goede verluchting van de

kookplaat

Let erop dat de luchttoevoer langs het ventilatorrooster aan de achterzijde van de

kookplaat en de luchtafvoer langs de onderzijde van de kookplaat niet worden

gehinderd.

Installeer de kookplaat nooit op een wasmachine, een koelkast of een diepvriezer.

* Trek indien nodig de

dwarsregel vooraan het meubel

uit.

Bv. boven een meubel met deur

Boven een meubel met deur of lade

Lege ruimte

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 53

De kookplaat kan rechtstreeks in het

werkblad boven een oven van een

kwaliteitsmerk DE DIETRICH worden

ingebouwd .

De oven met een luchtafvoer langs de

bovenzijde kan verhoogd worden

geïnstalleerd. .

● Trek de dwarsregel vooraan het

meubel uit om een luchtspleet van 4 mm te

verkrijgen.

● Aan de rechter- of linkerwand van het

ovenmeubel dient u een

luchttoevoer van 40 cm2 te voorzien.

Voorbeeld : luchttoevoer langs de linker

achterzijde.

Belangrijk : de temperatuurbeveiligingen

van de kooktafel maken een gelijktijdig

gebruik van de kookplaat en van de oven in

pyrolysestand onmogelijkphase.

Boven een oven DE DIETRICH

Tussen de oven en de kookplaat dient u

verplicht een isolatiekit (isolatieplaat van

75 x 1652) te installeren (verkrijgbaar bij

de service-afdeling van uw verkoper).

In dit geval moet de oven onderin het

meubel worden ingebouwd

Boven een oven van een ander merk

Isolatieplaat (service afdeling)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 54

Aansluiting

Deze kookplaten worden geleverd met een netsnoer van het type 05 VVF (doorsnede

1,5 mm

) met 3/5 aders (waarvan één voor de aarding: geel/groen) en moeten op het net

worden aangesloten met een stekker conform de CEE 7 publicatie of een contactdoos met

veelpolige netscheiding met een contactopeningswijdte van tenminste 3 mm.

Indien het netsnoer is beschadigd, of indien u het wilt vervangen, moet u een beroep doen

op de reparatieservce, want hiervoor is speciaal gereedschap nodig.

Neutraal

Aarding

Fase

N L

- 230 V 1N

Sluit de drie draden aan op uw installatie,

daarbij lettend op de kleuren.

Opmerkingen

- Bij het inschakelen van de sroomvoorziening van uw kookplaat of na ene langdurige

stroomonderbreking, verschijnt er een lichtcode op het bedieningspaneel. Deze dooft auto-

matisch na ongeveer 30 seconden, of na een eerste druk op ongeacht welke toets van het

paneel. Dit is normaal en is zonodig voorbehouden aan de reparatieservice.

Bij een aansluiting van het type 400 V- driefasig, indien de faseonderbreking niet gelijktijdig

is, moet u er bij het inschakelen van de stroomvoorziening op letten dat u als eerste de

neutrale draad aansluit. Bij het uitschakelen maakt u het eerst de neutale draad los. Dit geldt

tevens voor andere elektronische apparatuur.

Neutraal

Aarding

Fase 2

Fase 1

N.B.

de twee

fasedraden L1,

L2 scheiden

voordat u deze

aansluit.

Blauw

Groen/geel

Blauwe huls

Zwart

Zwarte huls

- 400 V 2N

Sluit de vier draden aan op uw installatie, daarbij

lettend op de kleuren.

De zekering van uw installatie moet vaan 32 ampère zijn

Groen/geel

Blauw

Blauwe huls

Zwart

Zwarte huls

Technische kenmerken van de kookplaat

Werkingsspanning ...................................................................230 V

∼∼

50 Hz

Totaal opgenomen elektrisch vermogen ...............................5600 W

Maten van de uitzaging in de inbouwkast .................................Breedte 750 mm

Diepte 490 mm

Maximaal nodige ruimte onder het werkblad........................................................59 mm

Buitenmaten onder het werkblad ...............................................Breedte 745 mm

Diepte 488 mm

Buitenmaten boven het werkblad...............................................Breedte 790 mm

Diepte 518 mm

Gewicht......................................................................................18 KG

Fabrikant ...................................................................................N° 214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 55

Su aparato ha sido instalado por un

especialista homologado De Dietrich

según las recomendaciones de la

parte instalador de estas

instrucciones, por tanto le

recomendamos que lea atentamente

las siguientes páginas para sacar el

mejor partido de su aparato de

cocción De Dietrich.

Presentación 57

Utilización 58

Cómo poner en marcha

la encimera

Ajustar la potencia durante

la cocción

Regular una duración de cocción

Utilización simultánea de 2 placas

Batería de cocina 60

Cuáles son los recipientes más

adaptados para la encimera

Qué materiales son incompatibles con

la encimera

La prueba encimera

Para utilizar correctamente

la encimera

Precauciones de utilización

Limpieza y mantenimiento 62

Limpieza

Incidentes

Cuadro de cocción 64

Consejos 65

Para el instalador 66

Precauciones

Empotramiento

Elección de la instalación

Conexión eléctrica

Cuadro de características

Sumario

Estas tablas de cocción han sido concebidas para ser utilizadas por particulares

en un lugar de vivienda.

En un afán de una mejora constante de nuestros productos, nos reservamos el

derecho de aportar a sus características técnicas, funcionales o estéticas

cualquier modificación de sus características relacionadas con la evolución

técnica.

Estas placas de cocción son destinadas exclusivamente a la cocción de bebidas

y productos alimenticios. Estos productos no contienen ningún componente a

base de amianto.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 56

1. Zonas de cocción

Ø 280 mm - de 50 a 2.800 W

2.3 Zonas de cocción

Ø 180 mm - de 50 a 2.800 W

4. Zonas de cocción

Ø 220 mm - de 50 a 2.800 W

Símbolos que indican el emplaza-

miento de las zonas de cocción.

Teclas marcha/parada

Teclas de regulación de

potencia de las placas.

Teclas de potencia: máxima.

Visualizadores que presentan la

potencia demandada a las placas

Programadores de las zonas de

cocción 1 - 2

Visualizadores

Teclas de regulación

12 a 22 cm

12 a 32 cm

18 a 24 cm

Zona de cocción

Ø 180 mm

Zona de cocción

Ø 220 mm

Zona de cocción

Ø 280 mm

PARA CACEROLAS :

ZONAS DE COCCION

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 57

Cómo poner en marcha

Identifique las teclas del teclado que corresponden a la placa que va a utilizar.

•

Pulse la tecla de puesta en marcha.

•

Pulse la tecla de potencia de cocción que desea

Su placa dispone de una potencia de cocción de 50 W a 2,8 kW

Puede seleccionar una potencia de calentamiento ajustada a sus necesidades

manteniendo el dedo sobre la tecla o así como una potencia

preseleccionada pulsando brevemente la tecla:

Máximo: : el visualizador indica 12

Fuerte: el visualizador indica 10

Medio: el visualizador indica 6

•

Los "plus" de la placa 1 (Ø 280 mm)

Esta zona de cocción reconoce automáticamente el diámetro del recipiente utilizado

de 120 a 320 mm y se adapta para restituir el máximo de calor al recipiente.

Un punto en el visualizador de potencia significa que están funcionando las

2 zonas de cocción concéntricas.

•

Utilización simultánea de 2 zonas de cocción

(1-3 ó 2-4)

Estas 2 zonas disponen de una potencia total de 2.800 W, repartida

automáticamente entre las zonas 1-3 y 2-4.

Esto implica que la utilización en potencia máxima de una de las zonas provoca

una autolimitación de la otra.

La última regulación siempre es prioritaria (1-2).

NOTA : Utilización simultánea de las zonas de cocción 1-3

La zona de cocción 3 es prioritaria:

- Cuando se enciende, autolimita la zona de cocción 1 (sólo es funcional la

zona central).

- Cuando se apaga, es necesario apagar y volver a encender la zona de

cocción 1 para disponer de nuevo de las 2 zonas concéntricas.

Utilización

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 58

Ajuste la potencia durante la cocción

En cualquier momento de la cocción puede modificar la regulación de la

potencia:

Para aumentar la potencia de la posición mínima (1) a la posición

máxima (12)

Para reducir la potencia de la posición máxima (12) a la posición mínima

(1) sin apagar la placa.

Para una regulación más rápida, mantenga el dedo sobre la tecla

seleccionada.

Programar una duración de cocción

Únicamente con las placas 1 y 2 (duración máxima: 99 minutos); no obstante,

pueden funcionar sin la programación.

A partir del momento en que pulse las teclas de la programación, ésta se

pone en servicio y se visualiza la duración seleccionada (en minutos) .

Para regular rápidamente la duración, mantenga el dedo pulsado sobre la tecla + ó -.

NOTA

La visualización luminosa permite conocer el tiempo de cocción

restante.

Durante la cocción, puede modificar en cualquier momento el tiempo de

programación pulsando las teclas + / - de regulación de la

programación.

Cuando el tiempo ha transcurrido, la placa se apaga y desaparece la

visualización.

Entonces se oyen “bips” discontinuos.

Para pararlos, pulse cualquier tecla del teclado.

Utilización simultánea de 2 placas 1-3 y 2-4

Estas 2 zonas disponen de una potencia total de 2.800 W distribuida

automáticamente entre las zonas 1-3 y 2-4.

Esto implica que la utilización en potencia máxima de una de las zonas implica

una autolimitación de la otra.

NOTA: La placa 3 diámetro 180 es prioritaria y, cuando se pone en marcha automáticamente,

provoca una autolimitación de la placa grande 1 de 280: sólo se encenderá la zona central.

En este caso, se apaga el punto en el visualizador de potencia.

La última orden siempre es prioritaria.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 59

¿Cuáles son los recipientes mejor adaptados?

Sin duda, usted ya posee recipientes adaptados.

•

RECIPIENTES DE ACERO ESMALTADO CON O SIN REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

•

RECIPIENTES DE FUNDICIÓN CON O SIN FONDO ESMALTADO.

Un fondo esmaltado evita rayar la parte superior de vidrio de su encimera.

•

RECIPIENTES DE ACERO INOXIDABLE ADAPTADOS A LA INDUCCIÓN

La mayoría de los recipientes de acero inoxidable son aptos si pasan la prueba

recipiente (cacerolas, ollas, sartenes, freidoras, etc.).

•

RECIPIENTES DE ALUMINIO DE FONDO ESPECIAL.

LIJA ARTÍCULOS DE FONDO GRUESO

QUE GARANTIZAN UNA COCCIÓN MÁS HOMOGÉNEA

(

EL CALOR SE

REPARTE MEJOR

•

OS RECIPIENTES CUYO FONDO NO SEA PLANO PUEDEN SERVIR

SIEMPRE QUE NO ESTÉ DEMASIADO

DEFORMADO

Seleccionando un recipiente que posee el logotipo en el fondo o en su

embalaje, tendrá la seguridad de su perfecta compatibilidad con su placa en

condiciones normales de utilización.

Para ayudarle a elegir, le adjuntamos una lista de utensilios.

¿Qué materiales son incompatibles?

OS RECIPIENTES DE CRISTAL

CERÁMICA O BARRO

LOS DE ALUMINIO SIN FONDO ESPECIAL O LOS DE COBRE Y

CIERTOS ACEROS INOXIDABLES NO MAGNÉTICOS

La prueba “recipiente”

La encimera de inducción es capaz de reconocer la mayoría de los

recipientes.

Ponga el recipiente sobre una zona de cocción en potencia 4; si el visualizador

se mantiene fijo, el recipiente es compatible; si parpadea, el recipiente no

puede ser utilizado en inducción.

También puede utilizar un imán, si no “se pega” el recipiente es incompatible

con la inducción.

Batería de cocina

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 60

Para utilizar correctamente la encimera

•

Obtendrá el mejor resultado utilizando un recipiente cuyo diámetro sea aproximado

al tamaño de la placa dibujada en la encimera.

•

También es posible utilizar un diámetro de recipiente menor, lo que no conlleva

pérdidas de energía, contrariamente a lo que ocurre con las demás placas

convencionales (electricidad o gas).

•

En todos los casos, el recipiente debe centrarse en la zona de cocción.

•

La zona de cocción 1 (placa grande) le permite utilizar un recipiente ancho para una

misma cantidad de alimentos (mejores resultados con recipientes cuyo fondo sea

mayor de 260 mm) y, de este modo, aumentar el reparto y la homogeneidad de la

cocción.

Precauciones de utilización

•

Cuando utilice un recipiente con un revestimiento interior antiadherente (tipo Teflon)

sin aportación de materia grasa o con muy poca cantidad, precaliéntelo brevemente

en la posición 9 ó 10.

No utilice nunca la posición 11 ó 12, puede deteriorar los recipientes.

•

No caliente una lata de conservas cerrada, ya que puede estallar (esta precaución es

válida para todos los modos de cocción).

•

Se recomienda no depositar utensilios de cocción de metal, cubiertos, cuchillos u

objetos metálicos similares sobre la encimera. Pueden calentarse si están cerca de

una zona de cocción cuyo inductor está en funcionamiento.

•

La encimera no debe servir para colocar sobre ella cualquier cosa.

Para la cocción

no utilice nunca papel de aluminio,

ni coloque nunca directamente sobre la encimera de inducción

productos embalados en aluminio.

El aluminio se fundiría y deterioraría

definitivamente su aparato.

Para los portadores de estimuladores cardiacos e implantes activos:

El funcionamiento de la encimera es conforme a las normas de perturbaciones electro-

magnéticas en vigor.

Su encimera de cocción de inducción responde perfectamente a los requisitos legales

(directivas 89/336/CEE). Ha sido diseñada para no obstaculizar el funcionamiento de los

demás aparatos eléctricos, siempre que respeten esta misma normativa.

Su encimera de inducción genera campos magnéticos en su entorno cercano.

Para que no haya interferencias entre la encimera de cocción y un estimulador cardiaco,

este último debe haber sido diseñado de conformidad con la normativa que lo contempla.

A este respecto, sólo podemos garantizarle la conformidad de nuestro propio producto. En

lo relativo a la conformidad del estimulador cardiaco o a eventuales incompatibilidades,

consulte a su fabricante o a al médico que le trata.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 61

Limpieza y mantenimiento

TIPOS DE SUCIEDAD

Ligera

Más pronunciada

Aureolas y restos de caliza

Incrustaciones debidas a

desbordamientos de azúcar,

aluminio o plástico fundido.

Remojar bien con agua

caliente la zona que se va a

limpiar y después secar.

esponjas sanitarias

Remojar bien con agua caliente la

zona que se va a limpiar, utilizar

una rasqueta especial vidrio para

retirar la suciedad más importante,

terminar con la parte de estropajo

de una esponja, y después secar.

esponjas sanitarias

rasqueta especial

vidrio

- Aplicar vinagre de alcohol

blanco caliente sobre la

suciedad, dejar actuar, secar

con un trapo suave.

- Utilizar un producto del

mercado.

pasta especial vidrio

vitrocerámica

- Aplicar sobre la superficie un

producto especial para vidrio

vitrocerámica preferentemente

con silicona (efecto protector)

producto especial

vidrio vitrocerámica

COMO PROCEDER

PRODUCTOS Y

ACCESORIOS A

UTILIZAR

cremaPolvo

esponja abrasiva

esponja sanitaria

especial vajilla frágil

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 62

Si tiene dudas sobre el correcto funcionamiento

de su encimera…

Llame al Servicio Posventa

Verifique su conexión o la conformidad

de la conexión.

Es normal

El circuito electrónico no funciona

correctamente.

La encimera está mal conectada.

Se produce por la distribución de

potencia entre dos placas de inducción.

Refrigeración de la electrónica.

Ver batería de cocina

El recipiente que utiliza no está

adaptado a la cocción por inducción, o

su diámetro es inferior a 12 cm

Revise los fusibles y el interruptor

eléctrico

El aparato no está alimentado. La

alimentación o la conexión son

incorrectas.

La encimera no funciona, el programador

visualiza otro mensaje.

En la puesta en servicio, su instalación se

desconecta

En la puesta en servicio sólo funciona un lado de

la encimera.

La encimera emite un ligero clic, clac.

La ventilación sigue funcionando unos minutos

después de apagar la encimera.

Después de haber puesto en funcionamiento una

zona de cocción, los pilotos luminosos del teclado

siguen parpadeando.

Pulse cualquier tecla y el “BIP” se

parará.

Limpie o retire el objeto y reanude la

cocción.

- Ha transcurrido el tiempo programado.

- Se ha producido un desbordamiento,

o un objeto obstaculiza el teclado de

mando.

La encimera deja de funcionar durante la

utilización y emite un BIP discontinuo.

La encimera no funciona. Los pilotos luminosos

del teclado permanecen apagados.

El programador visualiza el mensaje

Los circuitos electrónicos se han calen-

tado.

Ver empotramiento de la encimera.

Electrónica en tensión como cualquier

otro aparato electrónico (televisión,

transformador, etc.)

La encimera está templada permanentemente

(incluso apagada).

... no significa forzosamente que haya una avería.

En cualquier caso, verifique los siguientes puntos.

¿QUÉ HAY QUÉ

HACER?

CAUSAS

POSIBLES…

OBSERVA QUE…

NADA: ver el capítulo

observaciones conexión.

Funcionamiento normal

En la puesta en servicio aparece una visualización

luminosa

Ver principio de la inducción

Es normal

En caso de rotura resquebrajadura o fisura, incluso ligera, de la placa vitrocerámica,

desconecte inmediatamente el aparato y póngase en contacto con el Servicio Postventa.

Es una vibración debida al paso de la

energía de la mesa hacia un recipiente.

Las cacerolas hacen ruido durante la cocción.

A fuerte potencia este fenómeno es nor-

mal con ciertos tipos de cacerolas. No

hay ningún peligro para la mesa.

Hacer calentar cada hogar durante ½

hora con una cacerola llena de agua.

Aparato nuevo.

Hay un cierto olor durante las primeras cocciones

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 63

Para obtener unos resultados óptimos, siga los ejemplos del cuadro que figura más arriba y tenga en cuenta que las

marcas 12 y 11 son posiciones máximas

reservadas a las frituras y a las ebulliciones rápidas.

SOPAS

CALDOS 12 4

OPAS ESPESAS 10 3

PESCADOS

CALDO CORTO 12 10 8

LTRACONGELADOS

SALSAS

ESPESA A BASE DE HARINA 10 6 5

ON MANTEQUILLA Y HUEVOS 43

((

BEARNESA, HOLANDESA)

VERDURAS

ENDIBIAS, ESPINACAS 12 8 4

EGUMBRES 10 8 4

ATATAS COCIDAS 12 8 6

ATATAS DORADAS 10 8 6

ATATAS SALTEADAS 10 6

ESCONGELACIÓN DE VERDURAS 43

CARNES

CARNES POCO GRUESAS 10

ILETES A LA SARTÉN 9

ARRILLADA (PARRILLA DE FUNDICIÓN)10

FRITURA

PATATAS FRITAS ULTRACONGELADAS 12

ATATAS FRICAS FRESCAS 12

VARIANTES

LLA EXPRÉS 12 6 (DESDE QUE EMPIEZA A PITAR)

OMPOTAS 5

REPES 98

REMA INGLESA 96

HOCOLATE FUNDIDO 32

ERMELADAS 6

ECHE 9

UEVOS AL PLATO 8

ASTAS 12 10 8

OTITOS DE BEBÉ (BAÑO MARÍA)7

UISOS 10 8 4

RROZ CRIOLLO 12 3

RROZ CON LECHE 95

ANTENER CALIENTE 2

FREÍR COCER/DORAR

PREPARACIONES

REANUDACIÓN DE EBULLICIÓN

COCER A FUEGO LENTO

LLEVAR A EBULLICIÓN

EBULLICIÓN LENTA

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 64

Consejos prácticos

Para elegir la potencia y la duración de cocción adecuadas se requiere cierta experiencia.

Le recomendamos tome nota de los tiempos y potencias que utiliza para cada plato.

Utilice preferentemente una potencia inferior para evitar que los alimentos se peguen y

remueva la preparación con frecuencia.

Con la encimera de inducción, la parada de la cocción es inmediata: la emisión de calor se

interrumpe cuando se corta la alimentación (prácticamente ninguna inercia, salvo la de la

cacerola).

El aumento y la reducción de la temperatura son prácticamente instantáneos. Las

reacciones inmediatas a las modificaciones del reglaje facilitan la práctica culinaria.

Debido a la eficacia del aparato se desaconseja dejar un recipiente vacío en la zona de

cocción.

Consejos

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 65

PARA EL INSTALADOR

En tanto que especialista, usted es el único competente para la instalación y la

conexión de los aparatos. Por este motivo, nuestra garantía se aplica única y

exclusivamente a los aparatos cuya instalación y conexión hayan sido efectuadas

por usted, de conformidad con las disposiciones de los decretos en vigor. El

incumplimiento de esta condición comprometería la responsabilidad del

instalador, excluyéndose la de la sociedad comercial.

Los calentamientos producidos por su funcionamiento clasifican estos aparatos

dentro del tipo Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Precauciones

Protección contra los calentamientos tipo Y según CEI 335-2-6

Respetar escrupulosamente los siguientes puntos:

●

Las paredes situadas por encima de la superficie de trabajo y en las inmediaciones de la

encimera deben ser resistentes al calor.

●

Los revestimientos laminados, así como la cola que los fija, deben ser resistentes al calor

para evitar cualquier deterioro.

● El espacio de aire fresco situado por debajo y detrás de la encimera permite mejorar su

fiabilidad, garantizando su enfriamiento con cualquier configuración de empotramiento.

● La encimera no debe instalarse encima de una lavadora, un frigorífico o un congelador.

Empotramiento de la encimera en la superficie de trabajo

Un junta J garantiza la hermeticidad com la encimera.

-Esta junta está pegada debajo de su mesa, inserte directamente la mesa en el recorte.

-Esta junta se suministra en la bolsa, pegue el mismo debajo de la mesa (ver más abajo).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 66

Elección de su instalación

● encima de un mueble con puerta o con cajón

● encima de un horno DE DIETRICH

● encima de un horno de otra marca

En cualquier caso su mesa de inducción necesita una buena ventilación

Procure que la entrada de aire por la rejilla del ventilador en la parte trasera, así

como la salida de aire debajo de la placa esté bien despejada.

La mesa no debe ser instalada encima de una lavadora, de un frigorífico o de un

congelador.

* En caso de necesidad, retirar

la traviesa delantera del mueble

Ej. Encima de un mueble con puerta

Vacío sanitario

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 67

La placa puede ser empotrada

directamente en el plan de trabajo encima

de un horno de marca DE DIETRICH .

Como este horno dispone de una

ventilación superior, puede ser instalado

en posición alta.

● Retire la traviesa delantera del mueble

para liberar un paso de 4 mm mínimo

● Perfore en la pared derecha o

izquierda del mueble del horno, una

entrada de aire de 40 cm2

Ejemplo: entrada de aire por la parte

trasera izquierda.

Recuerde: las seguridades térmicas de la

placa prohiben su utilización durante la

fase pirólisis del horno.

Encima de un horno DE DIETRICH

Debe imperativamente instalar un kit de

aislamiento (76X1652) entre el horno y la

placa (disponible en el servicio posventa

de su vendedor).

Esta configuración limita la instalación

del horno en posición baja en el mueble

Encima de un horno de otra marca.

Kit de aislamiento (service posventa

)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 68

Conexión

Estas encimeras se entregan con un cable de alimentación tipo 05 VVF (sección 1,5 mm

) de

3/5 conductores (de los cuales uno para la tierra: amarillo/verde) y deben conectarse a la red

por medio de una toma de corriente conforme a la publicación CEE 7, o de un dispositivo de

corte omnipolar con una distancia de apertura de los contactos de 3 mm como mínimo.

Si el cable de alimentación está deteriorado o si desea cambiarlo, recurra a su Servicio

Posventa,ya que se requieren herramientas especiales.

Neutro

Tierra

Fase

N L

- 230 V 1N

Conecte los 3 hilos en su instalación respetando

el color

Observaciones

- Cuando ponga en tensión su encimera, o después de un corte de corriente prolongado,

aparecerá una codificación luminosa en el teclado de mando. Esta codificación desaparecerá

automáticamente al cabo de unos 30 segundos o cuando pulse por primera vez una tecla del teclado.

Esta visualización es normal y está reservada, llegado el caso, a su Servicio Posventa.

En caso de una red alimentada en 400 V ~, si el corte de las fases no es simultáneo,

cuando se ponga en tensión la línea hay que conectar en primer lugar el hilo del neutro. En

caso de puesta fuera de tensión, desconecte el neutro en último lugar. Estas precauciones

también protegen el resto de los aparatos electrónicos.

Neutro

Tierra

Fase 2

Fase 1

NOTA

separar los 2

hilos de fase L1,

L2 antes de la

conexión

Azul

Verde/amarillo

Manguito azul

Negro

Manguito negro

- 400 V 2N

Conecte los 4 hilos en su instalación respetando

el color

El fusible de su instalación debe ser de 32 amperios

Verde/ amarillo

Azul

Manguito azul

Negro

Manguito negro

Características técnicas de la encimera

Tensión de funcionamiento...................................................230 V ~ 50 Hz

Potencia eléctrica total absorbida........................................5600 W

Dimensiones de recorte del mueble.........................................Anchura 750 mm

Profundidad 490 mm

Espacio máximo ocupado bajo la superficie de trabajo.......................................59 mm

Dimensiones totales bajo la superficie de trabajo....................Anchura 745 mm

Profundidad 488 mm

Dimensiones totales encima de la superficie de trabajo...........Anchura 790 mm

Profundidad 518 mm

Peso

18 kg

Fabricante N°214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 69

Tendo sido o seu aparelho instalado

por um especialista autorizado De

Dietrich segundo as recomendações

da parte Instalador deste manual,

recomendamos-lhe uma leitura

atenta das páginas que se seguem

para lhe permitir utilizar da melhor

maneira o seu aparelho de cozedura

De Dietrich.

Apresentação 71

Utilização 72

Como ligar a mesa?

Ajustar a potência durante

a cozedura.

Programar o tempo de cozedura.

Utilização simultânea dos 2 focos.

Caçarolas 74

Quais são os recipientes mais

adaptados?

Quais são os materiais

incompatíveis?

O teste mesa

Para uma boa utilização

Precauções de uso

Limpeza e manutenção 76

Limpeza

Incidentes

Tabela de cozedura 78

Conselhos 79

Para o instalador 80

Precauções

Encastramento

Escolha da sua instalação

Ligação eléctrica

Quadro de características

Índice

Estas mesas de cozedura foram concebidas para uso doméstico em locais de

habitação.

Com a preocupação de aperfeiçoar constantemente os nossos produtos,

reservamo-nos o direito de modificar as respectivas características técnicas,

funcionais ou estéticas em função da sua evolução técnica.

Estas mesas de cozedura destinam-se exclusivamente à preparação de bebidas

e de géneros alimentícios. Estes produtos não contêm nenhum componente à

base de amianto.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 70

1. Zonas de cozedura

Ø 280 mm - 50 W a 2800 W

2.3 Zonas de cozedura

Ø 180 mm - 50 W a 2800 W

4. Zonas de cozedura

Ø 220 mm - 50 W a 2800 W

Símbolos indicadores das zonas

de cozedura

Teclas ligar / desligar

Teclas de regulação da potência

dos focos.

Teclas de potência : máxima

Indicadores de potência desejada

nos focos.

Temporizadores das zonas de cozedura

1 - 2

Mostradores

Teclas de regulação

12 a 22 cm

12 a 32 cm

18 a 24 cm

Zona de cozedura

Ø 180 mm

Zona de cozedura

Ø 220 mm

Zona de cozedura

Ø 280 mm

PARA RECIPIENTES DE :

ZONAS DE COZEDURA

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 71

Como ligar a mesa?

Visualize as teclas correspondentes ao foco que vai utilizar.

•

Carregue na tecla de ligar.

•

Carregue na tecla de potência de aquecimento desejada.

O foco dispõe de uma potência de aquecimento de 50 W a 2,8 kW

Pode escolher uma potência de aquecimento ajustada ao que necessita

mantendo o dedo na tecla ou ou uma potência pré-seleccionada

através de um breve impulso na tecla :

Máximo : o visor indica 12

Forte : o visor indica 10

Médio : o visor indica 6

•

Os " mais " do foco 1 (Ø 280 mm)

Esta zona de cozedura adapta-se e reconhece automaticamente o diâmetro do

recipiente utilizado de 120 a 320 mm, assegurando assim uma uma óptima repartição

do calor.

Um ponto no visor de potência 6 significa que as 2 zonas de cozedura

concêntricas estão ligadas.

•

Uso simultâneo de 2 zonas de cozedura

(1-3 ou 2-4)

Estas 2 zonas dispõem de uma potência total de 2600W que se reparte

automaticamente entre as zonas 1-3 e 2-4.

Isto implica que a utilização em potência máxima de uma das zonas acarreta uma

auto-limitação da outra.

O último comando é sempre prioritário (1-2).

NOTA : uso simultâneo das zonas de cozedura 1-3

A zona de cozedura 3 é prioritária e acarreta :

- Ao ligá-la, uma auto-limitação da zona de cozedura 1 (só a zona central é que

está funcional).

- Ao desligá-la, deverá apagar e voltar a acender a zona de cozedura 1 para

poder utilizar novamente as 2 zonas concêntricas.

Utilização

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 72

Ajustar a potência durante a cozedura

Pode em qualquer altura modificar a regulação da potência de aquecimento :

Para aumentar a potência da potência mínima (1) até à posição

máxima (12).

Para reduzir a potência da posição máxima (12) até à posição mínima (1)

sem apagar o foco.

Para uma regulação mais rápida, mantenha o dedo na tecla escolhida.

Programar o tempo de cozedura

Unicamente com os focos 1 e 2 (tempo máximo de 99 minutos).

Contudo, podem funcionar sem o temporizador.

Ao carregar nas teclas do temporizador, este liga-se e o tempo

programado (em minutos) aparece no mostrador .

Para uma regulação rápida do tempo, mantenha o dedo na tecla + ou -.

NOTA

A indicação luminosa permite conhecer o tempo de cozedura

restante.

Pode modificar em qualquer altura o tempo, durante a cozedura,

carregando nas teclas + / - de regulação do temporizador.

Quando acabou o tempo, o foco desliga-se e o mostrador apaga-se.

Ouve-se então « bips » descontínuos.

Para os desligar, carregue em qualquer tecla.

Utilização simultânea de 2 focos 1-3 e 2-4.

Estas 2 zonas dispõem de uma potência total de 2800 W repartida

automaticamente entre as zonas 1-3 e 2-4.

Isto implica que a utilização em potência máxima de uma das zonas acarreta

uma auto-limitação da outra.

NOTA : O foco 3 de diâmetro 180 é prioritário e, quando está ligado, acarreta

automaticamente uma auto-limitação do foco grande 1 de 280 : só a zona

central é que fica acesa.

O ponto no indicador de potência apaga-se então.

O último comando é sempre prioritário.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 73

Quais são os recipientes mais adaptados?

Já possui certamente recipientes adaptados.

•

RECIPIENTES EM AÇO ESMALTADO COM OU SEM REVESTIMENTO ANTIADERENTE.

•

RECIPIENTES EM FERRO FUNDIDO COM OU SEM FUNDO ESMALTADO.

Um fundo esmaltado evita de riscar o tampo de vidro do aparelho.

•

RECIPIENTES EM INOX ADAPTADOS À INDUÇÃO

A maior parte dos recipientes convêm se passarem no teste recipiente (caçarolas,

panelas, frigideiras, fritadeiras, ...).

•

RECIPIENTES EM ALUMÍNIO COM FUNDO ESPECIAL

ONVÉM OPTAR POR ARTIGOS COM FUNDO ESPESSO QUE ASSEGURAM UMA COZEDURA MAIS HOMOGÉNEA

(

O CALOR REPARTE

SE MELHOR

•

S RECIPIENTES CUJO FUNDO NÃO É PERFEITAMENTE LISO TAMBÉM PODEM SERVIR

O FUNDO NÃO

DEVERÁ CONTUDO ESTAR DEMASIADO DEFORMADO

Escolhendo um recipiente que possua o logótipo no fundo ou na embalagem,

você pode estar seguro da perfeita compatibilidade deste com a sua mesa em

condições normais de utilização.

Para o ajudar a escolher, uma lista de utensílios é fornecida juntamente com este guia.

Quais são os materiais incompatíveis?

S RECIPIENTES EM VIDRO

EM CERÂMICA OU EM TERRA

EM ALUMÍNIO SEM FUNDO ESPECIAL OU EM COBRE

ALGUNS

INOXES NÃO MAGNÉTICOS

O teste « recipiente »

A placa de indução é capaz de reconhecer a maior parte dos recipientes.

Coloque o seu recipiente sobre a zona de aquecimento na potência 4, se o

mostrador se mantiver fixo, o seu recipiente é compatível, se piscar, não

poderá utilizar esse recipiente na indução.

Também pode utilizar um íman, se « não aderir » ao recipiente, é porque é

incompatível com a indução.

Caçarolas

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 74

Para uma boa utilização

•

Obtêm-se melhores resultados utilizando um recipiente com diâmetro semelhante

ao tamanho do foco desenhado no tampo de vidro.

•

O uso de um diâmetro inferior é perfeitamente possível e não causa perdas de

energia, contrariamente ao que acontece com os focos clássicos (electricidade, gás).

•

Em todos os casos, o recipiente deve ficar centrado na zona de cozedura.

•

A zona de cozedura 1 (foco grande), permite-lhe para uma mesma quantidade de ali-

mentos a aquecer, utilizar um recipiente largo (melhores resultados com recipientes

com fundo superior a 260 mm) e assim aumentar a repartição e a homogeneidade da

cozedura.

Precauções de uso

•

Quando utilizar um recipiente com revestimento interior antiaderente (tipo téflon)

sem ou com pouca gordura, aqueça-o previamente na posição 9 ou 10 durante uns

instantes.

Nunca utilize a posição 11 ou 12, pois pode danificar o recipiente.

•

Não aqueça uma lata de conserva fechada, pois pode rebentar (esta precaução é

alias válida para todos os outros modos de cozedura).

•

Não é conveniente colocar utensílios de metal, talheres e objectos metálicos

semelhantes em cima da mesa. Podem aquecer se estiverem junto de uma zona de

cozedura cujo indutor está ligado.

•

Não se deve deixar nada pousado sobre o aparelho.

Para a cozedura,

nunca utilize folhas de alumínio

e nunca coloque directamente em cima da mesa de indução

produtos embalados em alumínio.

O alumínio pode derreter e danificar

definitivamente o aparelho.

Ao cuidado dos portadores de estimuladores cardíacos e implantes activos :

O funcionamento do aparelho está conforme às normas de perturbações electromagnéticas

em vigor.

A mesa de cozedura por indução responde assim perfeitamente às exigências legais

(directivas 89/336/CEE). Foi concebida para não perturbar o funcionamento dos outros

aparelhos eléctricos na medida em que estes respeitarem esta mesma regulamentação.

O aparelho liberta campos magnéticos no curto espaço envolvente.

Para que não haja interferências entre a mesa de cozedura e um estimulador cardíaco,

convém que este esteja concebido em conformidade com a regulamentação que o rege.

A este respeito, apenas podemos garantir a conformidade do nosso produto.

Relativamente à conformidade do estimulador cardíaco ou eventuais incompatibilidades,

convém informar-se junto do fabricante do mesmo ou do seu médico.

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 75

Limpeza e manutenção

TIPOS DE SUJIDADES

Leves

Acumulacão de sujidades

recozidas

Manchas e marcas de calcário

Incrustações devidas ao

açúcar derramado, alumínio

ou plástico derretido.

Deixar amolecer bem a zona

suja com água quente e limpar

Esponjas sanitárias

Deixar amolecer a zona suja

com água quente, retirar as

sujidades com um raspador

especial para vidro, passar

com o lado esfregão verde da

esponja, limpar.

Esponjas sanitárias

Raspador especial

para vidro

- Aplicar vinagre de álcool

branco sobre a sujidade,

deixar actuar, limpar com um

pano macio.

- Utilizar um produto do

comércio.

Massa especial

para placas

vitrocerâmicas.

- Aplicar sobre a superfície um

produto especial para placas

vitrocerâmicas, de preferência

com silicone (efeito protector) :

Produto especial

para placas

vitrocerâmicas.

COMO PROCEDER

PRODUTOS

ACESSÓRIOS A

USAR

creme

Pó

esponja abrasiva

esponja sanitária

especial para loiça delicada

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 76

Tem uma dúvida relativamente ao bom

funcionamento do seu aparelho...

Consulte o seu Serviço Após-Venda.

Verifique a instalação ou a conformi-

dade da ligação.

É normal.

O circuito electrónico funciona mal.

Existe uma anomalia a nível da ligação.

É criado pela repartição de potência

entre os dois focos indução.

Arrefecimento da electrónica.

Ver Caçarolas.

O recipiente utilizado não é adaptado à

cozedura por indução ou tem um

diâmetro inferior a 12 cm.

Inspeccione os fusíveis e o disjuntor

eléctrico.

O aparelho não está alimentado. Existe

uma anomalia a nível da alimentação ou

da ligação.

O aparelho não funciona, o temporizador indica

outra mensagem.

Ao ligar, o disjuntor dispara.

Ao ligar, apenas um lado do aparelho funciona.

O aparelho emite um ligeiro estalido.

A ventilação continua alguns minutos depois do

aparelho estar desligado.

Ao ligar uma zona de aquecimento, os indicadores

luminosos do painel continuam a piscar.

Carregue em qualquer tecla e o « BIP »

pára.

Limpe e retire o objecto e volte a lançar

a cozedura.

- O tempo do temporizador acabou.

- Os alimentos derramaram ou um

objecto obstrui o painel de comandos.

O aparelho deixou de funcionar durante a

utilização e emite um « BIP » descontínuo.

O aparelho não funciona. Os indicadores do

painel mantêm-se apagados.

O temporizador indica a mensagem

Os circuitos electrónicos aqueceram. Ver encastramento do aparelho.

Electrónica sob tensão, como qualquer

outro aparelho electrónico (televisor,

transformador...).

A placa está sempre morna (mesmo quando

desligada)

... não significa necessariamente que exista uma avaria.

Em todos os casos, verifique os pontos seguintes.

O QUE FAZER ?CAUSAS POSSÍ-

VEIS

CONSTATOU

QUE...

NADA : ver capítulo

observações ligação.

Funcionamento normalAo ligar, um indicação luminosa aparece.

Ver princípios da indução.

É normal.

Em caso de ruptura, fenda ou brecha, mesmo leve, da placa vitrocerâmica,

desligue imediatamente o aparelho e contacte o Serviço Após-Venda.

É uma vibração devida à passagem da

energia da mesa para o recipiente

As caçarolas fazem barulho durante a cozedura

Em potência forte este fenómeno é nor-

mal para determinados tipos de caçaro-

las. Não há perigo para a mesa.

Deixar aquecer cada foco, sobrepondo

uma caçarola cheia de água sobre este,

durante 1/2 hora

Aparelho novo

A mesa liberta um odor durante as primeiras co-

zeduras

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 77

Para obter a máxima satisfação, siga os exemplos da tabela acima e tenha em atenção que as indicações 12 e 11 são

as posições mais altas utilizadas para a fritura e levantar fervura rapidamente.

SOPAS

CALDOS 12 4

OPAS ESPESSAS 10 3

PEIXE

CALDO DE PEIXE 12 10 8

LTRACONGELADOS

MOLHOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA 10 6 5

OM MANTEIGA E OVOS 43

(

BECHAMEL, HOLANDÊS

LEGUMES

ENDÍVIAS, ESPINAFRES 12 8 4

EGUMES SECOS 10 8 4

ATATAS COZIDAS 12 8 6

ATATAS DOURADAS 10 8 6

ATATAS SALTEADAS 10 6

ESCONGELAÇÃO DE LEGUMES 43

CARNES

CARNES POUCO ESPESSAS 10

IFES FRITOS 9

RELHADOS (GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO)10

FRITURA

BATATAS FRITAS ULTRACONGELADAS 12

ATATAS FRITAS FRESCAS 12

VARIANTES

ANELA DE PRESSÃO 12 6 (ASSIM QUE COMEÇAR A APITAR)

OMPOTAS 5

REPES 98

REME INGLÊS 96

HOCOLATE DERRETIDO 32

OCES 6

EITE 9

VOS FRITOS 8

ÂTES 12 10 8

OIÕES PARA BEBÉ (BANHO-MARIA)7

UISADOS 10 8 4

RROZ BRANCO 12 3

RROZ DOCE 95

ANTER QUENTE 2

FRITAR COZER/DOURAR

PREPARAÇÕES

E RETOMAR A FERVURA

COZER / COZER LENTAMENTE

LEVANTAR FERVURA FERVILHAR

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 78

Conselhos práticos

É necessária uma certa prática para escolher o tempo de cozedura e a potência adequada.

Assim, aconselhamo-lo a apontar estes dados sempre que preparar um cozinhado.

Use de preferência uma potência inferior para evitar que os alimentos peguem e mexa

frequentemente a preparação.

Com a indução, a paragem da cozedura é imediata : assim que se corta a alimentação, a

emissão de calor é interrompida (praticamente nenhuma inércia além da do tacho).

A subida e a baixa de temperatura fazem-se quase instantaneamente. As reacções

imediatas às modificações da regulação facilitam a prática culinária.

Devido à eficácia do aparelho, não convém deixar um recipiente vazio sobre a zona de

aquecimento.

Conselhos

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 79

PARA O INSTALADOR

Enquanto técnico, você tem a devida competência para efectuar a instalação e

ligação dos aparelhos. Assim, a nossa garantia aplica-se única e exclusivamente

aos aparelhos cujas instalação e ligação tiverem sido efectuadas por si, de acordo

com as disposições dos decretos e regras de instalação em vigor. A não

observância desta condição implica a responsabilidade do instalador, à exclusão

da da empresa comercial.

O aquecimento produzido pelo funcionamento destes aparelhos classificam-nos

no tipo Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Precauções

Protecção contra o aquecimento tipo Y segundo CEI 335-2-6.

Por favor, respeite escrupulosamente os pontos seguintes :

●

As paredes situadas por cima do plano de trabalho e junto ao aparelho devem resistir ao

calor.

●

Os revestimentos em estratificado bem como a cola que os fixa devem resistir ao calor

para evitar qualquer deterioração.

● O espaço de ar fresco situado debaixo e por trás do aparelho permite melhorar a sua

fiabilidade, garantindo o arrefecimento em todas as configurações de encastramentos.

● O aparelho não deve ser instalado por cima de uma máquina de lavar roupa, de um

frigorífico ou de um congelador.

Encastramento da mesa no plano de trabalho

Uma junta J garante a impermeabilidade relativamente ao plano de trabalho.

-Esta junta cola-se por debaixo da sua mesa, insira directamente a mesa no recorte.

-Esta junta encontra-se na bolsinha, cole-a por debaixo da mesa (fig. ao lado).

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 80

Selecção da sua instalação

● por cima de um móvel com porta ou com gaveta

● por cima de um forno DE DIETRICH

● por cima de um forno de outra marca

Em todos os casos a sua mesa de indução necessita de ser bem ventilada

Certifique-se que a entrada de ar, através da grelha do ventilador situado no traseiro,

bem como a saída de ar situada por debaixo da mesa, estejam bem desobstruídas.

A mesa não deve ser instalada por cima de um lava-loiça, de um frigorífico ou de um

congeladorum congelador.

* Se necessário retire a travessa

frontal do móvel.

Ex. por cima de um móvel com porta

Por cima de um móvel com porta ou gaveta

Vácuo sanitário

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 81

A mesa pode ser encastrada directamente

num plano de trabalho por cima de um

forno de marca DE DIETRICH

Este forno dispondo de ventilação superior

pode ser instalado em posição elevada..

● Retire a travessa dianteira do móvel

para obter uma passagem de um

mínimo de 4 mm.

● Efectue no lado direito ou esquerdo do

móvel do forno, uma passagem de ar de

40 cm2.

Exemplo: entradas de ar pelo lado traseiro

esquerdo.

Observação : as seguranças térmicas da

mesa impedem a sua utilização durante a

fase de pirólise do forno.

Por cima de um forno DE DIETRICH

Você deve imperativamente instalar um

kit de isolamento (75X1652) entre o

forno e a mesa (disponível junto do

Serviço Pós-Venda do seu revendedor).

Este dispositivo obriga a instalação do

forno no móvel em posição baixa.

Por cima de um forno de outra marca

Kit de isolamento (SAV)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 82

Ligação eléctrica

Este aparelho é fornecido com um cordão de alimentação de tipo 05VVF (secção 1,5 mm

)

com 3/5 condutores (1 para a terra: amarelo/verde) e deve ficar ligado à rede por intermédio

de uma tomada de corrente conforme à publicação CEE7 ou de um dispositivo de corte

omnipolar com uma distância de abertura dos contactos de pelo menos 3 mm.

Se o cordão de alimentação estiver danificado, ou se desejar mudá-lo, deverá ser

substituído pelo seu Serviço Após-Venda, pois são necessárias ferramentas especiais.

Neutro

Terra

Fase

N L

- 230 V 1N

Ligue os 3 fios à instalação, respeitando a

cor dos fios.

Observações :

- Ao colocar a mesa sob tensão ou após um corte de corrente prolongado, uma indicação

luminosa aparece no painel de comandos. Apaga-se automaticamente passados cerca de

30 segundos ou quando se carrega em qualquer tecla. Esta indicação é normal e

destina-se, se for caso disso, ao serviço após-venda.

No caso de uma rede alimentada em 400 V~, se o corte das fases não é simultâneo, tenha

o cuidado , ao colocar a linha sob tensão, de conectar o fio do neutro em primeiro lugar. Em

caso de colocação fora de tensão, desligue o neutro em último lugar. Estas precauções

também são válidas para qualquer outro aparelho electrónico.

Neutro

Terra

Fase 2

Fase 1

NOTA

separar os 2 fios

de fase L1, L2

antes de

efectuar a

ligação.

Azul

Verde / amarelo

Abraçadeira azul

Preto

Abraçadeira preta

- 400 V 2N

Ligue os 4 fios à instalação, respeitando a cor

dos fios.

Ofusível da sua instalação deve ser de : 32 ampères

Verde /amarelo

Azul

Abraçadeira azul

Preto

Abraçadeira preta

Características técnicas da mesa

Tensão de funcionamento......................................................230 V

∼∼

50 Hz

Potência eléctrica total absorvida..........................................5600 W

Dimensões da abertura do móvel.............................................Largura 750 mm

..................................................................................................Profundidade 490 mm

Dimensão máxima sob o plano de trabalho ........................................................59 mm

Dimensões totais sob o plano de trabalho ..............................Largura 745 mm

..................................................................................................Profundidade 488 mm

Dimensões totais acima do plano de trabalho .........................Largura 790mm

..................................................................................................Profundidade 518 mm

Massa aprox. 18 kg

Fabricante N° 214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 83

9961 2104 . 01/00

TEM réseau De Dietrich

7, rue Henri Becquerel ■ 92854 RUEIL-MALMAISON Cedex

TEL: 01 47 16 69 50 ■FAX: 01 47 16 69 89 ■

SA S au capital de 261.560.000Francs ■ RCS NANTERRE B 393 306 857 - CCP Paris 22 175 32 S

TAPEZ

3615

CODE DE DIETRICH

1F 29

TTC

/ m

9961-2104.qxd 09/04/04 11:59 Page 84

Groupe Brandt WN3869E1 de handleiding

Merk: Groupe Brandt

Model: WN3869E1

Categorie: Kookplaten

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

WM3869E1

Download PDF

rapport

in andere talen

English: Groupe Brandt WN3869E1 Owner's manual
français: Groupe Brandt WN3869E1 Le manuel du propriétaire
español: Groupe Brandt WN3869E1 El manual del propietario
Deutsch: Groupe Brandt WN3869E1 Bedienungsanleitung
português: Groupe Brandt WN3869E1 Manual do proprietário

Groupe Brandt WN3869E1 de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Groupe Brandt WN3869E1 de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten