Combi-stoombakoven
Combair-Steam N
Bedieningshandleiding
V-ZUG Ltd
2
Hartelijk dank dat u heeft gekozen voor een van onze producten. Uw toestel
voldoet aan de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niette-
min de tijd deze bedieningshandleiding te lezen. Op die manier raakt u ver-
trouwd met uw toestel en kunt u het optimaal en zonder storingen gebruiken.
Volg de veiligheidsvoorschriften op.
Wijzigingen
Tekst, afbeeldingen en gegevens komen overeen met de technische conditie
van het toestel ten tijde van het ter perse gaan van deze bedieningshand-
leiding. Wijzigingen in de zin van verdere ontwikkeling blijven voorbehouden.
Gebruikte symbolen
A Geeft de stappen aan die u in de aangegeven volgorde moet uitvoeren.
– Beschrijft de reactie van het toestel op de uitgevoerde stap.
䡲 Duidt op een opsomming.
Geldigheidsbereik
Het modelnummer komt overeen met de eerste 3 cijfers op het serviceplaat-
je. Deze bedieningshandleiding geldt voor de modellen:
Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen zijn in de tekst vermeld.
© V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2010
Geeft de voorschriften aan die voor de veiligheid belangrijk zijn.
Het niet in acht nemen van deze aanwijzingen kan leiden tot
verwondingen, schade aan het toestel of aan de installatie!
Duidt op nuttige gebruikersaanwijzingen.
Type Modelnr. Maatsysteem
CS-NZ 795 55-600 / 55-762
CS-NZ 796 60-600 / 60-762
3
Inhoud
Veiligheidsvoorschriften 5
Voor de eerste ingebruikneming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Reglementair gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bij kinderen in de huishouding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Beschrijving van het toestel 10
Opbouw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienings- en display-elementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Kookruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bediening 17
Eerste ingebruikneming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Voorbeeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Waterreservoir vullen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Gebruikswijze kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Gebruikswijze wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kookruimtetemperatuur kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kookruimtetemperatuur controleren / wijzigen . . . . . . . . . . 21
Uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Waterreservoir leegmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Persoonlijke instellingen 23
Kinderbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tijd-display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Geluidssignaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Verlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Waterhardheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Temperatuureenheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tijdnotatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Fabrieksinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Klokfuncties 28
Klok instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Inschakeltijdsduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Uitgestelde start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
… Inhoud
4
Gebruikswijzen 34
Snel opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Insteltips 39
Optimaal gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Gaar-/baktabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tips en trucs 63
Energie sparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Verzorging en onderhoud 68
Buitenkant reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Toesteldeur reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Draagrooster uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Deurpakking vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Toebehoren reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Kookruimte reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Gloeilampen vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Storingen zelf verhelpen 75
Wat te doen als... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Na een stroomonderbreking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Toebehoren en vervangingsonderdelen 81
Technische gegevens 84
Verwerking 86
Notities 87
Overzicht van de trefwoorden 88
Reparatieservice 91
Korte handleiding 92
5
Veiligheidsvoorschriften
In overeenstemming met IEC 60335-1 geldt als voorschrift:
䡲 Personen (inclusief kinderen) die wegens hun fysieke, zintuiglijke of gees-
telijke vermogens of wegens hun onervarenheid of onkunde niet in staat
zijn het toestel op een veilige manier te gebruiken, mogen dit toestel
slechts gebruiken onder toezicht of met de hulp van een persoon die voor
de veiligheid verantwoordelijk is.
Voor de eerste ingebruikneming
䡲 Het toestel mag uitsluitend volgens de aparte installatiehandleiding worden
gemonteerd en op de netstroom worden aangesloten. Laat de benodigde
werkzaamheden uitvoeren door een erkende installateur/elektricien.
䡲 Verwerk het verpakkingsmateriaal volgens de plaatselijke voorschriften.
䡲 Voordat u het pas geïnstalleerde toestel voor de eerste keer gebruikt, dient
u kennis te nemen van de instructies onder 'Eerste ingebruikneming'.
䡲 Stel de gewenste persoonlijke instellingen in.
Het toestel voldoet aan de erkende technische regels en de desbe-
treffende veiligheidsvoorschriften. Om schade en ongevallen te
vermijden moet het toestel evenwel op deskundige wijze worden
gebruikt. Neem de aanwijzingen in deze bedieningshandleiding in
acht.
… Veiligheidsvoorschriften
6
Reglementair gebruik
䡲 Het toestel is bedoeld voor het bereiden van gerechten in het huishouden.
In de kookruimte mag in geen geval worden geflambeerd of met veel vet
worden gebakken! Bij gebruik voor andere doeleinden of verkeerde behan-
deling bestaat geen aansprakelijkheid voor eventuele schade.
䡲 Gebruik het toestel nooit voor het drogen van dieren, textiel en papier!
䡲 Niet gebruiken om een ruimte te verwarmen of te bevochtigen.
䡲 Het toestel mag uitsluitend bij omgevingstemperaturen van 5 °C tot 35 °C
ingebouwd en gebruikt worden. Bij vorstgevaar kan het restwater in de
pompen aanvriezen en de pompen beschadigen.
䡲 Reparaties, wijzigingen of manipulaties aan of in het toestel, in het bijzon-
der aan stroomgeleidende onderdelen, mogen uitsluitend door de fabri-
kant, de klantendienst of een gelijk gekwalificeerd persoon worden
uitgevoerd. Ondeskundige reparaties kunnen leiden tot zware ongevallen,
schade aan het toestel en de inrichting, alsook tot gebruiksstoringen.
Neem bij een storing aan het toestel of in geval van een reparatieopdracht
de aanwijzingen in het hoofdstuk 'Reparatieservice' in acht. Wendt u zich
indien nodig tot onze klantendienst.
䡲 Er mogen uitsluitend originele vervangingsonderdelen worden gebruikt.
䡲 Bewaar de bedieningshandleiding zorgvuldig, zodat u deze te allen tijde
kunt raadplegen. Geef deze handleiding, alsook de installatiehandleiding,
samen met het toestel door wanneer u het toestel verkoopt of aan derden
afstaat. De nieuwe eigenaar kan zich zo van de juiste bediening van het
toestel en van de betreffende aanwijzingen op de hoogte stellen.
… Veiligheidsvoorschriften
7
Bij kinderen in de huishouding
䡲 Verpakkingsonderdelen bijv. folie en piepschuim kunnen gevaarlijk zijn
voor kinderen. Verstikkingsgevaar! Houd verpakkingsonderdelen uit de
buurt van kinderen.
䡲 Het toestel is bedoeld voor gebruik door volwassenen die kennis hebben
van de inhoud van deze bedieningshandleiding. Kinderen herkennen vaak
de gevaren niet die door de omgang met elektrische apparaten ontstaan.
Zorg voor het nodige toezicht en laat kinderen niet met het toestel spelen –
ze zouden zich kunnen verwonden.
䡲 Gebruik de mogelijkheid van de kinderbeveiliging.
Gebruik
䡲 Als het toestel zichtbare beschadigingen vertoont, neem het dan niet in
gebruik en wendt u zich tot onze klantendienst.
䡲 Zodra er een functiestoring wordt ontdekt, moet het toestel van het stroom-
net worden losgekoppeld.
䡲 Zorg ervoor dat aansluitkabels van andere elektrische apparaten niet
tussen de toesteldeur ingeklemd raken. De elektrische isolatie kan worden
beschadigd.
䡲 Als de aansluitleiding van het toestel is beschadigd, moet deze door de
klantendienst worden vervangen om gevaren te vermijden.
䡲 Controleer voor het sluiten van de toesteldeur of zich geen vreemde voor-
werpen of huisdieren in de kookruimte bevinden.
䡲 Bewaar geen voorwerpen in de kookruimte die bij onbedoelde inschake-
ling een gevaar kunnen vormen. Bewaar geen levensmiddelen en geen
hittegevoelige of brandgevaarlijke materialen, bv. reinigingsmiddelen,
bakovensprays, etc. in de kookruimte of in de toestellade.
… Veiligheidsvoorschriften
8
Voorzichtig: verbrandingsgevaar!
䡲 Het toestel wordt bij gebruik zeer heet.
䡲 Bij garen en bakken ontstaat hitte. De toesteldeur, met name het glas, kan
heet worden. Verbrandingsgevaar: niet aanraken, houd kinderen op
afstand!
䡲 Bij het openen van de toesteldeur kan stoom uit de kookruimte ontsnap-
pen. Als zich stoom in de kookruimte bevindt, reik er dan niet met de han-
den in.
䡲 Het verhitte toestel blijft na het uitschakelen nog langere tijd heet en koelt
slechts langzaam tot kamertemperatuur af. Wacht totdat het toestel is
afgekoeld voordat u bijvoorbeeld begint met reinigen.
䡲 Oververhitte vetten en oliën kunnen gemakkelijk vlam vatten. Het verhitten
van olie in de kookruimte voor het aanbraden van vlees is gevaarlijk en niet
toegestaan. Probeer nooit brandende olie of brandend vet met water te
blussen. Ontploffingsgevaar!
Smoor een brand met een brandblusdeken en houd deuren en ramen
gesloten.
䡲 Verhitte levensmiddelen mogen niet met sterke drank (cognac, whisky,
jenever, etc.) worden overgoten. Ontploffingsgevaar!
䡲 Laat het toestel niet onbewaakt achter wanneer u kruiden, brood, padden-
stoelen, etc. droogt. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar.
䡲 Houd de toesteldeur gesloten en onderbreek de stroomtoevoer wanneer u
rook door een vermoedelijke brand in het toestel of in de kookruimte
waarneemt.
䡲 Toebehoren worden in de kookruimte heet. Gebruik beschermingshand-
schoenen of pannenlappen.
… Veiligheidsvoorschriften
9
Voorzichtig: verwondingsgevaar!
䡲 Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt. Er
bestaat verwondingsgevaar bij het bewegen van de toesteldeur. Wees met
name voorzichtig in de aanwezigheid van kinderen.
䡲 Laat de toesteldeur in geopende stand staan. Bij geopende toesteldeur
bestaat struikel- en beknellingsgevaar! Niet op de toesteldeur zitten of
steunen en de toesteldeur niet als platform gebruiken.
Schade aan het toestel vermijden
䡲 Sla de toesteldeur niet dicht.
䡲 Plaats bakvormen, gaarplaten, etc. niet direct op de bodem van de
kookruimte.
䡲 Leg geen beschermende folie of aluminiumfolie op de bodem van de kook-
ruimte. Dit leidt tot schade aan het toestel.
䡲 Snijd niet met messen of snijwieltjes in de roestvrijstalen plaat, in geëmail-
leerde koekplaten, in gaarplaten en op de stoominzet. Dit veroorzaakt
zichtbare beschadigingen.
䡲 Gebruik de originele koekplaat niet bij het stomen.
䡲 Gebruik in de kookruimte geen voorwerpen die kunnen roesten.
䡲 Laat de kookruimte drogen en de toesteldeur in de kierstand staan totdat
de kookruimte is afgekoeld, om corrosie te vermijden.
䡲 Zorg er bij het reinigen voor dat er geen water in het toestel dringt. Gebruik
een ietwat vochtige doek. Spuit het toestel nooit van binnen of van buiten
met water af. Gebruik geen stoomreiniger. Binnendringend water veroor-
zaakt schade.
10
Beschrijving van het toestel
Opbouw
1 Bedienings- en display-elementen
2 Deur voor waterreservoir (incl. aanwijzingen)
3 Ventilatieopening
4 Deurgreep
5 Toesteldeur
6 Toestellade *
* modelafhankelijk
1 2
4
5
6
3
… Beschrijving van het toestel
11
Bedienings- en display-elementen
Toetsen
Displays
Symbolen
Gebruikswijzen
Verlichting Timer
Kookruimtetemperatuur Klok, inschakeltijdsduur,
uitschakeltijd
Gebruikswijze Uit
Instelknop
Temperatuur
Klok, inschakeltijdsduur, uitschakeltijd, timer, etc
Kookruimtetemperatuur Uitschakeltijd
Timer Klok
Inschakeltijdsduur
… Beschrijving van het toestel
12
Kookruimte
Er mag geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bo-
dem van de kookruimte worden gelegd.
1 Toesteldeur 6 Kookruimteventilatie
2 Deurpakking 7 Kookruimtetemperatuursensor
3 Heteluchtventilator 8 Contactbescherming bovenhitte
4 Schroefmoer 9 Bovenhitte
5 Verlichting 10 Niveaus met indicatie
De onderhitte bevindt zich onder de bodem van de kookruimte.
3
5
2
1
6
9
10
7
4
8
1
2
3
4
5
… Beschrijving van het toestel
13
Toebehoren
Snijd niet met messen of snijwieltjes in de roestvrijstalen plaat, in
geëmailleerde koekplaten in gaarplaten en op de stoominzet. Dit
veroorzaakt zichtbare beschadigingen.
Originele koekplaat
䡲 Bakvorm voor plaatkoek en koekjes
䡲 Het bij het bakken niet ten dele bedekken van de
originele koekplaat kan leiden tot vervormingen. Dit
is een normaal verschijnsel. Bij het afkoelen zal de
oorspronkelijk vorm terugkeren.
A Schuif de «afschuining» 1 van de originele koekplaat
altijd volledig tot de achterwand van de kookruimte.
䡲 Niet geschikt voor de gebruikswijzen , ,
en + .
A Gebruik de originele koekplaat uitsluitend in de
normale gebruiksstand en niet ondersteboven.
Rooster
䡲 Niveau voor braadgerei en bakvormen
䡲 Niveau voor vlees, diepvriespizza, etc.
䡲 Voor het afkoelen van gebak
Bij het bereiden van diepvriesbroodjes en quiche
A bakpapier op het rooster leggen of een ronde koekplaat gebruiken.
Waterreservoir
A Vul uitsluitend met vers, koud drinkwater.
䡲 Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of ge-
destilleerd water worden gebruikt.
1
… Beschrijving van het toestel
14
De volgende toebehoren worden niet meegeleverd.
Roestvrijstalen plaat
䡲 Bakvorm voor apérogebak en brood.
䡲 Dient als opvangschaal in combinatie met het roos-
ter of de geperforeerde gaarplaat.
䡲 Het bij het bakken niet ten dele bedekken van de
roestvrijstalen plaat kan leiden tot vervormingen. Dit
is een normaal verschijnsel. Bij het afkoelen zal de
oorspronkelijk vorm terugkeren.
䡲 Niet geschikt voor de gebruikswijzen en .
A Gebruik de roestvrijstalen plaat uitsluitend in de
normale gebruiksstand en niet ondersteboven.
Gaarplaat geperforeerd
䡲 Voor het garen van verse of diepgevroren groente,
vlees en vis
䡲 Als niveau voor flanvormpjes, steriliseerglazen, etc.
䡲 Voor het verwijderen van sap uit bessen, vruchten,
etc
䡲 Niet geschikt voor de gebruikswijzen en .
A Schuif bij het stomen de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaar-
plaat, om stukken voedsel en condensaat op te vangen.
… Beschrijving van het toestel
15
Ronde koekplaat met TopClean
䡲 Bakvormen voor plaatkoek en quiche
䡲 Niet geschikt voor de gebruikswijzen , ,
en + .
Verkrijgbaar in 3 verschillende grootten
Terrinevormen met deksel
䡲 Voor het bereiden van groente-, vis- en vleesterrines
䡲 Voor roomijs, parfait, flan en andere zoete
gerecehten
Verkrijgbaar in 2 verschillende uitvoeringen
Porseleinen vormen
䡲 Voor het bereiden van verschillende gerechten,
zoals lasagne, aardappelgratin, etc.
䡲 Voor het stomen en aansluitend warmhouden van
gerechten
Verkrijgbaar in 3 verschillende grootten
Stoominzet roestvrij staal
䡲 Voor het stomen en aansluitend warmhouden van
groenten, aardappelen, etc. in combinatie met de
porseleinen vorm.
Verkrijgbaar in 3 verschillende grootten
… Beschrijving van het toestel
16
Gaarplaat geperforeerd
䡲 Voor het garen van verse of diepgevroren groente,
vlees en vis
Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten
Gaarplaat ongeperforeerd
䡲 Voor het garen van vlees, vis, zuurkool, rijst, gierst,
graanproducten, ingeweekte peulvruchten, kikke-
rerwten, etc.
Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten
Rolschuif
䡲 Voor het veilig verwijderen van een of meer koek-
plaat of roosters, bv. voor het overgieten van braad-
vlees of het verwijderen van bakvormen
17
Bediening
De gebruikswijze, de kookruimtetemperatuur, de inschakeltijdsduur, de uit-
schakeltijd en verschillende andere functies kunnen worden geselecteerd
door de betreffende toets eenmalig of meermaals in te drukken.
䡲 Het symbool van de geselecteerde functie brandt of knippert.
䡲 In de betreffende digitale display knippert een voorstel.
䡲 Door aan de instelknop te draaien wordt de instelling gewijzigd.
䡲 Door op de instelknop te drukken wordt de instelling bevestigd of
het toestel neemt de instelling automatisch over na 10 seconden.
䡲 Verdere instellingen of wijzigingen kunnen te allen tijde worden uitgevoerd.
䡲 Door de toets in te drukken schakelt het toestel uit.
… Bediening
18
Eerste ingebruikneming
Voor het eerste gebruik van het pas geïnstalleerde toestel moeten de volgen-
de stappen worden uitgevoerd:
A Verwijder verpakkings- en transportmaterialen uit de kookruimte.
A Als in de rechter digitale display knippert, draai dan aan de instel-
knop en stel de klok in.
A Reinig de kookruimte en de toebehoren.
A Pas eventueel de waterhardheid aan in de persoonlijke instellingen.
A Verwarm de lege kookruimte (zonder rooster, plaat, etc.) met gebruikswijze
bij 210 °C ca. 30 minuten.
Door op de instelknop te drukken kan van uren naar minuten
worden gesprongen.
Door te draaien kunnen de uren of de minuten worden ingesteld.
Door op de instelknop te drukken wordt de instelling bevestigd
of het toestel neemt de instelling automatisch over na 10 seconden.
… Bediening
19
Voorbeeld
De symbolen worden in de 'Insteltips' verklaard. In de tabellen van de 'Instel-
tips' staat:
A Schuif de vorm op het rooster op niveau 2 in de koude kookruimte.
A Voer de verdere bediening uit zoals beschreven op de volgende pagina’s.
Waterreservoir vullen
A Vul het waterreservoir tot aan de markering «1,25» «liter» met vers, koud
drinkwater en schuif het waterreservoir in het hiervoor bedoelde vak.
䡲 Bij de gebruikswijzen , , en + moet het gevulde water-
reservoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden.
䡲 Bij de gebruikswijzen , , en + kan het reservoir in het
vak blijven zonder dat hierdoor het resultaat wordt beïnvloed.
Bij bakken en garen ontstaat hitte. Verbrandingsgevaar!
Gebruik beschermingshandschoenen of pannenlappen.
Houd kinderen uit de buurt.
min.
Brood 200–210 nee 2 40–50
Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud drinkwater. Er
mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water wor-
den gebruikt.
˚C
… Bediening
20
Bijvullen van water
De inhoud van het waterreservoir is normaal voldoende voor een keer garen.
Als water moet worden bijgevuld:
A Vul het waterreservoir met maximaal 0,5 l water, zodat bij het terugpompen
het water niet overloopt.
Gebruikswijze kiezen
A Kies gebruikswijze .
– In de linker digitale display knippert de voorgestelde temperatuur.
– De symbolen en knipperen.
Gebruikswijze wijzigen
De ingestelde gebruikswijze kan tijdens het gebruik niet worden gewijzigd.
A Druk toets in.
– De ingestelde gebruikswijze wordt beëindigd.
A Kies een nieuwe gebruikswijze door de toets in te drukken.
Kookruimtetemperatuur kiezen
A Draai aan de instelknop en stel de gewenste temperatuur in.
A Bevestig door op de instelknop te drukken.
De voorgestelde temperatuur betreft de temperatuur in de hetelucht-
fase. De temperatuur van de stoomfase is vooraf ingesteld.
Bij de gebruikswijzen , , , + en + klinkt bij
het bereiken van de ingestelde kookruimtetemperatuur een enkel
geluidssignaal.
… Bediening
21
Kookruimtetemperatuur controleren / wijzigen
A Druk toets in.
– In de linker digitale display knippert de ingestelde
kookruimtetemperatuur.
– Het symbool knippert.
Door aan de instelknop te draaien kan de kookruimtetemperatuur
worden gewijzigd.
Uitschakelen
A Druk toets in.
– De symbolen en worden donker.
– Bij alle gebruikswijzen met stoom kan aan het einde stoom worden
afgebouwd.
– Tijdens de stoomafbouw wordt er gedurende ca. 1 minuut gedoseerd
stoom uit de kookruimte aan de omgeving afgegeven. Hierdoor wordt
voorkomen dat er veel stoom ontsnapt bij het openen van de
toesteldeur.
– De koelingsventilator kan verder draaien.
Het toestel is uitgeschakeld als er geen symbolen meer oplichten.
… Bediening
22
Gerecht uitnemen
A Neem het gebakken brood uit de kookruimte.
A Leg het op het rooster voor het afkoelen.
A Condensaat en stukken voedsel in de kookruimte moeten – na ieder
garingsproces met stoom – volledig gedroogd c. q. verwijderd worden.
A Laat de toesteldeur in geopende stand staan totdat de kookruimte is
afgekoeld, om corrosie te vermijden.
Waterreservoir leegmaken
Het restwater wordt na het uitschakelen van het toestel in het waterreservoir
teruggepompt.
A Verwijder, ledig en droog het waterreservoir na het terugpompen van het
water.
Bij het openen van de toesteldeur kan hete stoom resp. hete lucht
uit de kookruimte ontsnappen. Verbrandingsgevaar!
Het toebehoren is heet. Verbrandingsgevaar! Gebruik bescher-
mingshandschoenen of pannenlappen.
Het water in het waterreservoir kan heet zijn. Verbrandingsgevaar!
Als in de digitale display knippert, heeft het restwater een tem-
peratuur van meer dan 80 °C. Uit veiligheidsoverwegingen wordt het
restwater pas afgepompt wanneer het onder 80 °C is gedaald.
Het is altijd mogelijk een gebruikswijze opnieuw te starten.
23
Persoonlijke instellingen
U kunt de instellingen aanpassen.
A Houd bij uitgeschakeld toestel de instelknop 5 seconden ingedrukt.
– In de digitale display staat .
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
– In de digitale display staat voor «Kinderbeveiliging uit».
A Kies de instelling door aan de instelknop te draaien.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
– In de digitale display knippert bv. voor «Tijd-display zichtbaar».
A Door aan de instelknop te draaien wisselt de digitale display naar
voor «Tijd-display niet zichtbaar».
A Door op de instelknop te drukken wordt de instelling bevestigd.
A Door op de toets te drukken wordt de instelling beëindigd.
Na een stroomonderbreking blijven de instellingen behouden.
… Persoonlijke instellingen
24
Mogelijke instellingen
uit *
aan
zichtbaar *
niet zichtbaar
luid *
zacht
uit
36–50 ˚fH *
16–35 ˚fH
1–15 ˚fH
Kinderbeveiliging
Tijd-display
Geluidssignaal
Verlichting
Waterhardheid
Temperatuureenheid
Tijdsformaat
* Fabrieksinstelling
terugzetten
Fabrieksinstellingen
geen wijziging
24 h *
12 h
˚C *
˚F
automatisch met deur *
enkel met toets
… Persoonlijke instellingen
25
Kinderbeveiliging
De kinderbeveiliging moet onbedoeld inschakelen verhinderen.
Indien u een gebruikswijze probeert te kiezen
– klinkt er een dubbel geluidssignaal
– het indrukken van de toets blijft zonder werking en
– In de digitale display staat .
Bediening bij geactiveerde kinderbeveiliging
A Druk toets en kies gelijktijdig een gebruikswijze.
– De kinderbeveiliging is tijdelijk uitgeschakeld. De verdere bediening kan
zoals gewoonlijk verlopen.
– 10 minuten na het uitschakelen wordt de kinderbeveiliging automatisch
weer geactiveerd.
De toetsen / en kunnen onafhankelijk van de kinderbevei-
liging direct worden gebruikt.
… Persoonlijke instellingen
26
Tijd-display
In de instelling «niet zichtbaar» blijven de displays bij uitgeschakeld toestel
donker. Hierdoor wordt het stroomverbruik tot een minimum beperkt. Bij
ingeschakeld toestel is de klok zichtbaar.
Geluidssignaal
Het signaal kan op twee verschillende geluidssterkten ingesteld of uitgescha-
keld worden.
Verlichting
Bij de instelling «automatisch met deur» wordt bij het openen van de
toesteldeur de verlichting ingeschakeld en bij het sluiten van de toesteldeur
de verlichting uitgeschakeld.
De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het
kiezen van de persoonlijke instelling , «Tijd-display niet
zichtbaar», worden bereikt. Ondanks de automatische standby-
spaarfunctie blijven de veiligheidsfuncties actief. Als het garings-
proces is beëindigd, worden alle displays donker.
䡲 luid maximale geluidssterkte
䡲 zacht verminderde geluidssterkte
䡲 uit geluidssignaal is uitgeschakelt
Bij een storing klint een geluidssignaal, ook als de instelling op «uit»
is ingesteld.
De verlichting kan te allen tijde worden in- of uitgeschakeld door de
toets in te drukken.
Als de verlichting niet wordt uitgeschakeld door de toets in te
drukken, dan gaat deze 30 minuten na einde van het gebruik automa-
tisch uit.
… Persoonlijke instellingen
27
Waterhardheid
Het toestel beschikt over een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor
het ontkalken aangeeft. Dit systeem kan voor huishoudens met zacht water
(ook met een onthardingsinstallatie) en gemiddelde waterhardheid nog
worden geoptimaliseerd door het passende bereik van de waterhardheid in
te stellen in de persoonlijke instellingen.
Er zijn drie instelbereiken voor de waterhardheid:
Temperatuureenheid
De temperatuureenheid kan op «°C» en «°F» worden ingesteld:
Tijdnotatie
Bij de instelling «24 h» is de Europese tijdnotatie actief. Bij de instelling
«12 h» is de Amerikaanse tijdnotatie (a. m. / p. m.) actief.
Fabrieksinstellingen
Als een of meer persoonlijke instellingen worden gewijzigd, kunnen deze
weer op de fabrieksinstelling worden teruggezet.
Bereik
Waterhardheid
[°fH]
Waterhardheid
[°dH]
Waterhardheid
[°eH]
䡲 zacht
1 tot 15 1 tot 8 1 tot 11
䡲 gemiddeld
16 tot 35 9 tot 20 12 tot 25
䡲 hard
36 tot 50 21 tot 28 26 tot 35
䡲 °C Graden Celsius
䡲 °F Graden Fahrenheit
28
Klokfuncties
De volgende klokfuncties zijn beschikbaar:
䡲 Klok
䡲 Timer – deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden
gebruikt
䡲 Inschakeltijdsduur – tijdgestuurd uitschakelen van het toestel
䡲 Uitgestelde start – tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel
Klok instellen en wijzigen
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knipperen de uren.
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de uren in.
A Druk toets in of druk op de instelknop .
– In de rechter digitale display knipperen de minuten.
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de minuten in.
Door op de instelknop te drukken wordt de instelling bevestigd of het
toestel neemt de instelling automatisch over na 10 seconden.
Bij uitgeschakeld toestel wordt de helderheid van de tijd-display’s
nachts van 24 tot 6 uur gereduceerd.
Als de tijdnotatie is gekozen, wordt de helderheid niet
gereduceerd.
De klok kan niet worden gewijzigd als het toetsel in gebruik is of een
uitgestelde start is ingesteld.
… Klokfuncties
29
Timer
De timer werkt als een eierwekker. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle
andere functies worden gebruikt.
Instellen
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knippert .
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur in.
De instelling gebeurt
䡲 tot 10 minuten in stappen van 10 seconden, bv. = 9 min. 50 sec.
䡲 tot 10 minuten in stappen van minuten, bv. = 1 uur 12 min.
De maximale tijdsduur bedraagt 9 uur 59 min.
A Door op de instelknop te drukken start de timer.
– In de rechter digitale display is de aflopende restduur zichtbaar.
–Het symbool licht op.
Na afloop van de ingestelde tijdsduur
– klinkt er gedurende 1 minuut een herhaalde reeks van 5 korte
geluidssignalen.
– Het symbool knippert.
A Door de toets in te drukken schakelt het geluidssignaal uit.
Controleren en wijzigen
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knippert de aflopende restduur.
– Het symbool knippert.
Door aan de instelknop te draaien kan de tijdsduur worden gewijzigd.
Door de toets 1× in te drukken kan de tijdsduur op worden
teruggezet.
… Klokfuncties
30
Voortijdig uitschakelen
A Druk toets 2× in.
– In de rechter digitale display knippert .
– Het symbool knippert.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Inschakeltijdsduur
Als de inschakeltijdsduur is afgelopen, schakelt de gekozen gebruikswijze
automatisch uit.
Instellen
A Kies de gewenste gebruikswijze en kookruimtetemperatuur.
A Verwarm de kookruimte eventueel voor.
A Plaats het gerecht in de kookruimte.
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knippert .
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur – maximaal – in.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Controleren en wijzigen
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knippert de restduur.
– Het symbool knippert.
Door aan de instelknop te draaien kan de tijdsduur worden gewijzigd.
Voortijdig uitschakelen
A Druk toets in.
… Klokfuncties
31
Inschakeltijdsduur afgelopen
– Na afloop van de inschakeltijdsduur schakelt de gekozen gebruikswijze
automatisch uit.
– Gedurende een minuut klinkt een lang, onderbroken geluidssignaal.
– In de linker digitale display staat de kookruimtetemperatuur.
–Het symbool knippert.
– De instellingen blijven gedurende 3 minuten behouden.
Inschakeltijdsduur verlengen
A Kies binnen 3 minuten de nieuwe tijdsduur door aan de instelknop
te draaien.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Uitschakelen
A Druk toets in.
– De instellingen zijn gewist.
– In de linker digitale display staat de restwarmte.
Uitgestelde start
De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze zowel de in-
schakeltijdsduur als de uitschakeltijd zijn ingesteld. Het toestel schakelt op
het gewenste tijdstip automatisch in en weer uit.
A Plaats het gerecht in de kookruimte.
A Kies de gewenste gebruikswijze en kookruimtetemperatuur.
Laat snel bederfelijke levensmiddelen niet ongekoeld.
… Klokfuncties
32
Inschakeltijdsduur instellen
A Druk toets in.
– In de rechter digitale display knippert .
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur – maximaal – in.
Uitschakeltijd instellen
A Druk toets nogmaals in.
– In de rechter digitale display knippert bv. – Uitschakeltijd zonder
uitstel.
– Het symbool knippert.
A Draai aan de instelknop en stel de uitschakeltijd in.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
– In de rechter digitale display staat de tijd.
– Het symbool licht op.
– De gekozen gebruikswijze blijft tot aan de automatische start
uitgeschakeld.
De uitschakeltijd kan maximaal 23 uur 59 min. worden vertraagd. Als
de tijdnotatie is gekozen, dan bedraagt het uitstel maximaal
11 uur 59 min.
Voorbeeld:
A U kiest de gebruikswijze en 180 °C.
A U stelt om 8 uur een inschakeltijdsduur van 1 uur en 15 min.
in.
A De uitschakeltijd stelt u in op 11 uur 30.
– Het toestel schakelt automatisch in om 10 uur 15 en weer
uit om 11 uur 30.
… Klokfuncties
33
Controleren en wijzigen
A Druk toets 1× in.
– De inschakeltijdsduur is gedurende 3 seconden zichtbaar.
A Druk toets 2× in.
– De uitschakeltijd knippert en kan worden gewijzigd.
Voortijdig uitschakelen
A Druk toets in.
Inschakeltijdsduur afgelopen
– Na afloop van de inschakeltijdsduur schakelt de gekozen gebruikswijze
automatisch uit.
– Gedurende een minuut klinkt een lang, onderbroken geluidssignaal.
– In de linker digitale display staat de kookruimtetemperatuur.
–Het symbool knippert.
– De instellingen blijven gedurende 3 minuten behouden.
Inschakeltijdsduur verlengen
A Kies binnen 3 minuten de nieuwe tijdsduur door aan de instelknop
te draaien.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Uitschakelen
A Druk toets in.
– De instellingen zijn gewist.
– In de linker digitale display staat de restwarmte.
De inschakeltijdsduur, de gebruikswijze en de kookruimtetemperatuur
kunnen niet worden gewijzigd.
34
Gebruikswijzen
A Neem de instructies in de 'Insteltips' en onder 'Tips en trucs' in acht.
A Kies de gebruikswijze door de toets eenmalig of meermaals in te
drukken.
Gebruikswijze Symbool Bereik
Voorgestelde
waarde
Niveau
Stomen 30–100 °C 100 °C 1–5
Boven-/onderhitte 30–230 °C 200 °C 2
Hete lucht 30–230 °C 180 °C
2
2 + 4
Regenereren 100–150 °C 120 °C 1–5
… Gebruikswijzen
35
A Plaats de vormen op het rooster.
A Schuif de «afschuining» van de originele koekplaat altijd volledig tot de
achterwand van de kookruimte.
Toepassing Verwarming
Garen van groente, rijst,
graanproducten, peulvruchten
en eiergerechten.
Pocheren van vlees, gevogelte
en vis.
Verwijderen van sap uit
vruchten en bessen.
Voor het bereiden van yoghurt
en voor steriliseren.
De kookruimte wordt gelijktijdig
verhit met stoom en hete lucht.
Het gerecht wordt door stoom
verhit c.q. gegaard.
Voor gebak, koekjes, brood
en braadvlees.
Gebruik voor een knapperig
resultaat een donker
geëmailleerde plaat of een vorm
van dun plaatstaal.
De verwarming vindt plaats
via de verwarmingselementen
boven en onder.
Voor gebak, koekjes, brood
en braadvlees op 1 of 2 niveaus.
Kies een temperatuur
ca. 20 °C lager dan bij .
De lucht in de kookruimte wordt
door de verwarmingselementen
achter de achterwand
van de kookruimte verwarmd
en gelijkmatig gecirculeerd.
Opwarmen van voorgekookte
gerechten, diepvries-
en convenienceproducten
c.q. kant-en-klaargerechten.
Gelijktijdig regenereren
op meerdere niveaus.
De kookruimte wordt verhit
met stoom en hete lucht.
Het gerecht wordt behoedzaam
opgewarmd en droogt niet uit.
… Gebruikswijzen
36
Gebruikswijze Symbool Bereik
Voorgestelde
waarde
Niveau
Profi-bakken 100–230 °C 210 °C
2
2 + 4
PizzaPlus 30–230 °C 200 °C 2
Hete lucht vochtig + 30–230 °C 180 °C
2
2 + 4
Hete lucht + bevochtigen + 30–230 °C 180 °C
2
2 + 4
… Gebruikswijzen
37
Toepassing Verwarming
Brood, gistgebak,
bladerdeeggebak
(vers en diepgevroren)
op 1 of 2 niveaus.
Schuif het bakgoed
in de koude kookruimte.
De kookruimte wordt
door een stoomfase en een
automatisch volgende
heteluchtfase opgewarmd.
Voor pizza, plaatkoek en quiche.
Gebruik voor een knapperig
resultaat een donker
geëmailleerde plaat of een vorm
van dun plaatstaal.
De verwarming vindt plaats
via hete lucht en onderhitte.
De bodem van het bakgoed
wordt intensiever gebakken.
Voor gratin, ovenschotels,
gistgebak en brood
op 1 of 2 niveaus.
De lucht in de kookruimte wordt
door de verwarmingselementen
achter de achterwand
van de kookruimte verwarmd
en gelijkmatig gecirculeerd.
De stoom die ontstaat wordt
minimaal uit de kookruimte geleid.
De vochtigheid van het gerecht
blijft behouden.
Voor gratin, ovenschotels, vlees,
diepvriesproducten, kastanjes,
bladerdeeg- en gistgebak,
brood en convenienceproducten
op 1 of 2 niveaus.
Schakel de stoomtoevoer in of uit
door op te drukken.
Indien de stoomtoevoer
is geactiveerd,
brandt het symbool .
De lucht in de kookruimte wordt
door de verwarmingselementen
achter de achterwand
van de kookruimte verwarmd
en gelijkmatig gecirculeerd.
De stoomtoevoer
kan de energieoverdracht
op het gerecht verbeteren.
Stoom van meer dan 100 °C
is niet zichtbaar.
… Gebruikswijzen
38
Snel opwarmen
Met snel opwarmen kan het voorverwarmen worden verkort. Snel opwarmen
is mogelijk bij de gebruikswijzen / / en + .
A Kies de gewenste gebruikswijze en kookruimtetemperatuur.
A Houd de instelknop 2 seconden ingedrukt.
– Er klinkt een enkel geluidssignaal.
– In de linker digitale display knippert .
Zodra de kookruimtetemperatuur is bereikt, klinkt er een geluidssignaal.
39
Insteltips
Symboolverklaring
Optimaal gebruik
In receptenboeken zijn de aanbevolen kookruimtetemperatuur deels te hoog
en de aangegeven niveaus voor dit toestel niet optimaal. In de volgende tabel
vindt u verschillende aanwijzingen voor optimaal gebruik.
Voor een optimaal resultaat bij bakken met Hete lucht of Hete lucht voch-
tig + op meerdere niveaus,
A gebruik donkere geëmailleerde koekplaten.
Gebruikswijze
Kookruimtetemperatuur
Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur
bereikt is
Niveau
min.
Tijdsduur in minuten
uur
Tijdsduur in uren
Toebehoren
˚C
… Insteltips
40
Gaar-/baktabellen
A Schuif de «afschuining» van de originele koekplaat altijd volledig tot de
achterwand van de kookruimte.
Groente (vers)
A Schuif het gerecht in een geschikte vorm op het rooster in de koude
kookruimte.
Bladspinazie 100 nee
Bonen,
Bloemkool heel
100 nee
Bloemkool in roosjes 100 nee
Broccoli 100 nee
Witlof 100 nee
Gedroogde bonen ingeweekt 100 nee
Venkel kleingesneden 100 nee
Wittekool kleingesneden 100 nee
Wortelen kleingesneden 100 nee
Peultjes 100 nee
Koolrabi kleingesneden 100 nee
Paksoi, snijbieten 100 nee
Maiskolven 100 nee
Paprika 100 nee
Rode bieten 100 nee
Spruitjes 100 nee
Zuurkool rauw 100 nee
Zuurkool voorgekookt 100 nee
Schorseneren 100 nee
Selderij kleingesneden 100 nee
˚C
… Insteltips
41
min.
2 5–10
2 30–40
2 15–20
2 10–15
2 20–25
2 35–45
2 15–20
2 20–30
2 10–20
2 10–20
2 15–25
2 10–20
2 30–45
2 8–13
2 30–90
2 25–30
2 40–70
2 20–30
2 25–35
2 10–20
… Insteltips
42
Aardappelen
Bijgerechten
Asperges groen 100 nee
Asperges wit 100 nee
Bleekselderij 100 nee
Tomaten 100 nee
Tomaten ontvellen 100 ja
Topinamboer 100 nee
Courgette kleingesneden 100 nee
Aardappelen kleingesneden 100 nee
Zoete aardappelen,
aardappelen heel
100 nee
Aardappelpartjes,
country potatoes
+ 230 nee
Gebakken aardappelen + 230 nee
Rijst + nat 100 nee
Risotto + nat 100 nee
Maïsgriesmeel (polenta) + nat 100 nee
Griesmeel + nat 100 nee
Linzen + nat 100 nee
Ebly + nat 100 nee
Gierst + nat 100 nee
Kikkererwten ingeweekt + nat 100 nee
˚C
˚C
˚C
… Insteltips
43
min.
2 13–17
2 20–25
2 20–25
2 8–12
2 5–10
2 15–35
2 8–12
min.
2 15–25
2 30–45
2 20–30
2 30–50
min.
2 20–40
2 30–40
2 30–40
2 10–15
2 15–60
2 20–30
2 20–40
2 20–40
… Insteltips
44
Vlees
Stoven
Soepvlees 100 nee
Rolham 100 nee
Spek, kotelet 100 nee
Saucijsjes, Kalfsragout in saus 100 nee
Spek 100 nee
Filet (rund, kalf, varken) 100 nee
Entrecote, rosbief + 200–210 ja
Runderschouder + 190–200 ja
Kalfsschouder + 200–210 ja
Varkensschouder + 180–200 ja
Lamsbout + 210–220 ja
Vleesbrood + 190–210 ja
Leverkaas 160–170 ja
Filet in bladerdeeg
200–210 nee
+ 180–200 nee
Ragout, goulash + 160–180 nee
Runderfilet 80–90 nee
Rosbief 80–90 nee
Varkensnierstuk 90–100 nee
˚C
˚C
… Insteltips
45
min.
2 60–90
2 60–90
2 45–60
2 30–45
2 20–30
2 20–30
2 40–50
2 60–75
2 60–75
2 60–90
2 60–90
2 50–70
2 45–60
2 30–45
2 25–40
2 45–60
uur
2 2–3
2 2½–3½
2 3–4
… Insteltips
46
Gevogelte
Vis, zeevruchten
Dessert
Kip heel 220–230 ja
Kippenborst
100 nee
+ 210–220 ja
Kippenpoten + 220–230 ja
Gevogelteterrine 90 nee
Visfilet
80 nee
200–210 ja
Vis heel (forel, dorade, etc.)
80 nee
180–210 nee
Tonijn 100 nee
Mosselen 100 nee
Visterrine 100 nee
Flan caramel 90 nee
Flan 90 nee
Compote (appel, pruim, kweepeer, etc.) 100 nee
˚C
˚C
˚C
… Insteltips
47
min.
2 50–60
2 10–20
2 8–12
2 20–30
2 15–30
min.
2 10–20
2 15–20
2 20–30
2 15–25
2 10–30
2 20–30
2 15–30
min.
2 20–40
2 20–60
2 10–15
… Insteltips
48
Yoghurt
Gebak, cake
Yoghurt romig 40 nee
Yoghurt stand 40 nee
Cake, tulbandcake
(chocolade, wortel, marmer, noot, etc.)
170–190 ja
Taart (chocolade, wortel, noot, etc.) 170–190 ja
Biscuittaart 180–190 ja
Biscuitrollade 170–180 ja
Linzentaart 170–180 ja
Zandtaartdeeg blindgebakken 150–160 ja
Zandtaartdeeg met vruchten 170–180 ja
Rozentaart, gistkrans, Russische vlecht
190–210 nee
180–200 ja
Peperkoek 170–180 ja
Plaatgebak
190–200 ja
180–190 ja
Appeltaart 190–210 ja
Schuimpjesgebak 130–140 ja
Vliesdunne meringuebodem 140–160 ja
˚C
˚C
… Insteltips
49
uur
2 5–6
2 7–8
nin.
2 50–70
2 30–50
2 30–40
2
2 + 4
8–12
2 40–50
2 20–25
2 40–50
2 35–40
2 25–35
2 50–60
2 25–35
2 + 4 25–35
2 30–40
2 25–35
2 25–35 of
… Insteltips
50
Taartjes
* Na het bakken ’s nachts laten drogen.
Apérogebak
200–220 nee
200–210 ja
Bladerdeeggebak gevuld (ham-/notencroissants, etc.)
200–210 nee
190–210 ja
Gisttaartjes
200–210 nee
190–210 ja
Tompoezen, ovenkoekjes 160–170 ja
Makronen 170–180 ja
Brownies, kaneelsterren
180–190 ja
170–180 ja
Kerstkoekjes, jamkoekjes
170–180 ja
170–180 ja
Basler Läckerli 170–180 ja
Anijsgebak, anijskoekjes
130–140 ja
130–140 ja
Meringues * 80–90 nee
Bruschetta, knoflookbrood 210–230 ja
Tosti Hawaii 200–220 ja
˚C
… Insteltips
51
min.
2 + 4 15–20
2 12–17
2 + 4 20–30
2 15–25
2 15–25
2 20–30
2
2 + 4
20–30
2 10–20
2 8–12
2 + 4 5–15
2 12–17
2 + 4 10–15
2 15–20
2 20–30
2 + 4 20–30
2
2 + 4
80–100
2 5–10
2 15–20
… Insteltips
52
Plaatkoek, pizza
* Volgens de aanwijzingen van de fabrikant
Brood, vlecht
Vruchtenplaatkoek
210 ja
180 ja
Pizza vers 190–200 ja
Pizza diepgevroren * – – –
Pikante plaatkoek (kaas, groente, ui) 180–200 ja
Brood
200–210 nee
200 –210 ja
Broodjes
210–220 nee
200–220 ja
Vlecht
180–190 nee
190–200 ja
Gisttulbandcake 190 –200 nee
˚C
˚C
… Insteltips
53
min.
2 35–45
2 + 4 40–50
2 20–30
––
2 30–45 of
min.
2 40–50
2 30–45
2
2 + 4
25–35
2 20–30
2
2 + 4
30–40
2 30–35
2 30–40
… Insteltips
54
Ovenschotel, gratin
Opwarmen
A Schuif het gerecht in de koude kookruimte.
* Volgens de aanwijzingen van de fabrikant
Ontdooien
* Volgens de aanwijzingen van de fabrikant
Ovenschotel zoet + 180–200 nee
Gratin (groente, vis, aardappelen) + 180–190 nee
Lasagne, moussaka 180–200 ja
Groente gratineren 200–220 ja
Opwarmen van gerechten (1–2 borden) 120 nee
Opwarmen van gerechten (3–4 borden) 120 nee
Bereiden van kant-en-klaargerechten * – – –
Brood 140–150 nee
Spätzle, noedels, rijst 120–130 nee
Groente * – – –
Vlees, gevogelte, vis 50 nee
˚C
˚C
˚C
… Insteltips
55
min.
2 20–30
2 30–40
2 30–40
2 10–15
min.
2 + 4 8–10
2 + 4 10–12
––
min.
2ca. 20
2ca. 20
––
2 volgens grootte
… Insteltips
56
Babyvoeding
Poedermelkflessen ontsmetten
Blancheren
Verwijderen van sap
Poedermelk in glazen flessen 100 nee
Poedermelk in kunststofflessen 100 nee
Babypap opwarmen 100 nee
Poedermelkflessen ontsmetten aansluitend
100 nee
100 nee
Groente (bonen, erwten, etc.) 100 nee
Uit vruchten (kersen, druiven, etc.) 100 nee
Uit bessen (aalbessen, bramen, vlierbessen, etc.) 100 nee
˚C
˚C
˚C
˚C
… Insteltips
57
min.
2 4–5
2 5–6
2 4–10
min.
210
22
min.
2ca. 5
min.
2 30– max. 90
2 30– max. 90
… Insteltips
58
Drogen
A Gebruik uitsluitend gezond, rijp fruit, verse paddenstoelen en kruiden.
A Reinig het fruit, paddenstoelen en kruiden en maak deze klein.
A Leg bakpapier of de originele koekplaat of het rooster, verdeel de levens-
middelen erop en schuif de originele koekplaat of het rooster op het juiste
niveau
A Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur,
zodat er een kier van ca. 2 cm open blijft.
A Draai de levensmiddelen regelmatig om, zodat deze gelijkmatiger drogen.
Houd het drogen in de gaten. Bij overmatige uitdroging bestaat
brandgevaar!
Appelschijven of -ringen 70 nee
Paddenstoelen gesneden 50–60 nee
Kruiden 40–50 nee
Abrikozen 60–70 nee
Er kunnen maximaal één rooster en twee originele koekplaten worden
gebruikt.
˚C
… Insteltips
59
uur
2
2 + 4
1 + 3 + 5
7 –8
of
2
2 + 4
1 + 3 + 5
5–8
2
2 + 4
1 + 3 + 5
3–5
2
2 + 4
1 + 3 + 5
14–16
… Insteltips
60
Steriliseren, inmaken
Wortelen 100 nee
Bloemkool, broccoli 100 nee
Bonen * 100 nee
Paddenstoelen ** 100 nee
Appels, peren 90 nee
Abrikozen 90 nee
Perziken 90 nee
Kweeperen 90 nee
Pruimen 90 nee
Kersen 80 nee
* Voer de procedure 2× uit. Laat de glazen potten tussendoor volledig
afkoelen..
** De paddenstoelen moeten voorgekookt zijn.
˚C
… Insteltips
61
min.
290
290
260
2 75–90
230
230
230
230
230
230
… Insteltips
62
Steriliseren, inmaken
Steriliseren in het huishouden betekent het houdbaar maken van levensmid-
delen in glazen potten. In de kookruimte kunnen maximaal 5 glazen potten
worden geplaatst.
A Gebruik uitsluitend volkomen onbeschadigde glazen potten met een maxi-
male capaciteit van 1 liter.
A Schuif het rooster op niveau 1.
A Vul de levensmiddelen gelijkmatig in de glazen potten en sluit de glazen
potten volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
A Plaats de glazen potten volgens de afbeelding op het rooster. De glazen
potten mogen geen contact met elkaar maken.
A Kies gebruikswijze alsook de kookruimtetemperatuur en de tijdsduur
volgens de 'Insteltips'.
A Bevestig door op de instelknop te drukken.
A Schakel het toestel uit door de toets in te drukken en laat de toestel-
deur in de kierstand staan.
A Laat de glazen potten in de kookruimte volledig afkoelen.
A Neem de glazen potten uit het toestel en controleer of glazen potten goed
zijn afgesloten.
63
Tips en trucs
Stomen
䡲 Bij stomen
kunnen meerdere gerechten tegelijk worden gegaard. Zo kun-
nen bv. rijst of peulvruchten tegelijk met groente met vergelijkbare garings-
duur worden bereid om energie en servies te besparen.
䡲 Graan (bv. rijst of gierst) en peulvruchten (bv. linzen) kunnen met de pas-
sende hoeveelheid nat in geschikte serveerschalen direct worden
gegaard.
A Plaats serveerschalen direct op het rooster.
Levensmiddel
Gewicht
levensmiddel
toe te voegen nat (bij benadering)
(afhankelijk van de gewenste
consistentie)
Rijst 100 g 1½ dl zout water, bouillon, etc.
Risotto 100 g 2½ dl water, evt. wijn
Maïsgriesmeel (polenta) 100 g 3 dl water-/melkmengsel
Griesmeel 100 g 2–3 dl water
Linzen 100 g 2–3 dl water
Ebly 100 g 1–1½ dl water
Gierst 100 g 1½–2 dl water
Kikkererwten ingeweekt 100 g ½–1 dl water
Het verdient aanbeveling om de groente pas na het stomen te
kruiden.
… Tips en trucs
64
Vochtige, warme doekjes
Vochtige, warme doekjes worden gebruikt voor het op aangename wijze rei-
nigen van de handen na het eten.
A Leg schone, vochtige badstoffen doekjes zomogelijk uitgelegd op het
rooster.
A Kies de volgende instelling:
Hete lucht
Gebak of braadvlees
Regenereren
min.
80 nee 2 ca. 5
Resultaat Oplossing
䡲 Het gebak of het braad-
vlees ziet er van buiten
goed uit. Het midden is
echter deegachtig of niet
gaar.
A Stel de kookruimtetemperatuur de
volgende keer lager in en verleng de
tijdsduur.
Resultaat Oplossing
䡲 Het geregenereerde
gerecht is uitgedroogd.
A Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer lager in en verkort de tijdsduur.
䡲 Te veel condensaat op
c. q. rondom het gerege-
nereerde gerecht.
A Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer hoger in en verleng de tijdsduur.
˚C
… Tips en trucs
65
Profi-bakken
䡲 Laat brood, broodjes of ander bakgoed met gist na het vormen nog even
rijzen. Meestal zijn 10 minuten voldoende. Schuif het deeg vervolgens in
een geschikte vorm op het rooster in de koude kookruimte en bak het
deeg met .
䡲 Door het profi-bakken vormt zich een mooie, glanzende korst. Bestrijk
bakgoed van gistdeeg of bladerdeeg niet met eigeel of room.
䡲 De toesteldeur mag tijdens de stoomfase niet worden geopend. Door het
binnenstromen van koude lucht wordt de stoomfase verlengd, zodat het
brood van boven met stoom kan worden behandeld. Dit leidt tot een
vlakkere vorm.
䡲 Voor een mooie, knapperige korst geldt: hoe kleiner het bakgoed, hoe
hoger de temperatuurinstelling in de heteluchtfase. De optimale tempera-
tuurinstelling bij broodjes is meestal hoger dan bij een enkel brood.
Hete lucht + bevochtigen +
Door de condenserende stoom werkt de energieoverdracht op het gerecht
efficiënter dan bij bakken met hete lucht. Hierdoor wordt het garingsproces
bespoedigd. Het eigen vocht van het gerecht blijft behouden. Kwetsbare
plaatsen verbranden minder snel.
Deze gebruikswijze is bijzonder geschikt voor gerechten met knapperige
oppervlakken, bv. gratin, smoorvlees, kant-en-klare diepvriesproducten zoals
loempia's, aardappelproducten, etc.
A Schakel de stoomtoevoer uit door op de toets te drukken.
– Het symbool dooft.
A Schakel de stoomtoevoer in door op de toets te drukken.
– Het symbool licht op.
… Tips en trucs
66
Gebak
Verschil in bruinering
Resultaat Oplossing
䡲 Het gebak zakt in. A Vergelijk de instellingen met de 'Insteltips'.
A Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer lager in en verleng de tijdsduur.
A Roer het roerdeeg voldoende lang en bak
het direct nadat het gereed is.
A Klop bij biscuitdeeg het eigeel/eiwit langer
schuimig, breng het voorzichtig onder de
massa omhoog en bak het direct nadat het
gereed is.
A Neem de aanwijzingen voor de hoeveelheid
bakpoeder in acht.
Resultaat Oplossing
䡲 Het bakgoed vertoont een
verschillende bruinering.
A Stel de kookruimtetemperatuur de volgen-
de keer lager in en pas de tijdsduur aan.
A Controleer bij , , , + en
+ of de gekozen niveaus overeen-
stemmen met de 'Insteltips'.
A
Plaats bakvormen of hoog bakgoed niet di-
rect voor
de achterwand van de kookruimte.
䡲
Het bakgoed is op de ene
koekplaat
lichter van kleur
dan op de andere.
A Vergelijk de instellingen met de 'Insteltips'.
A Bak de koekplaat met het lichtere bakgoed
na.
Een verschil in bruinering is normaal. De bruinering wordt gelijkmati-
ger als de kookruimtetemperatuur lager wordt ingesteld.
… Tips en trucs
67
Energie sparen
De gebruikswijze + heeft verhoudingsgewijs minder energie nodig
dan de gebruikswijze .
A Vermijd de toesteldeur vaak te openen.
A Schakel de verlichting uitsluitend indien nodig in.
A Restwarmte gebruiken: Schakel vanaf een tijdsduur van 30 minuten het
toestel 5–10 minuten voor het einde van het bakken uit – behalve bij
soufflés, biscuits, gebak van nat deeg en bladerdeeg.
A Verwarm zo kort mogelijk voor.
A Verwarm de kookruimte uitsluitend voor als het bakresultaat ervan afhan-
kelijk is.
De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kie-
zen van de persoonlijke instelling , «Tijd-display niet zichtbaar»,
worden bereikt. Ondanks de automatische standby-spaarfunctie
blijven de veiligheidsfuncties actief. Als het garingsproces is beëin-
digd, worden alle displays donker.
68
Verzorging en onderhoud
Buitenkant reinigen
A Vuil of resten van reinigingsmiddelen moeten onmiddellijk worden
verwijderd.
A Reinig de oppervlakken met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek
en wrijf na met een zachte doek – bij metaaloppervlakken in slijprichting.
Vervolgens met een zachte doek droogwrijven.
A Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek.
Vervolgens met een zachte doek droogwrijven.
Toestellade
Voor reiniging kan de lade uit het toestel worden genomen.
A Trek de lade tot aan de aanslag naar buiten, til de lade iets op en trek de
lade naar voren uit het toestel.
Laat voor de reiniging het toestel en de toebehoren afkoelen.
Gebruik in geen geval schurende of sterk zure reinigingsmiddelen
of reinigingsmiddelen voor roestvrij staal. Krassende schuur-
sponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze produc-
ten beschadigen het oppervlak.
Reik niet in het vak van het waterreservoir zolang in de digitale
display knippert. Verbrandingsgevaar!
… Verzorging en onderhoud
69
Toesteldeur reinigen
A Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek.
Vervolgens met een zachte doek droogwrijven.
Toesteldeur verwijderen
A Open de toesteldeur volledig.
A Klap aan beide scharnieren 1 de
beugels 2 volledig naar voren.
A Sluit de toesteldeur volledig tot aan
de aanslag (ca. 30°).
A Trek de toesteldeur naar voren uit
het toestel.
Toesteldeur plaatsen
A Schuif beide scharnieren 1 van voren in de opening 3.
A Open de toesteldeur volledig en sluit de beugels 2 naar achteren.
Wees voorzichtig bij het verwijderen en plaatsen van de toestel-
deur. Deze weegt ca. 9 kg. Verwondingsgevaar!
2
3
1
30˚
… Verzorging en onderhoud
70
Draagrooster uitnemen
A Draai de schroefmoer 1 vooraan aan
het draagrooster tegen de klok in los.
A Trek het draagrooster 2 iets naar de
kant weg van de schroef en neem het
er naar voren toe uit.
Draagrooster plaatsen
A Plaats het draagrooster in de openingen van de achterwand van de
kookruimte en leg het op de schroef. Draai de schroefmoer met de klok
mee tot de aanslag op de schroef.
Deurpakking vervangen
Om veiligheidstechnische redenen moet de deurpakking door onze klanten-
dienst worden vervangen.
Toebehoren reinigen
䡲 Het rooster en het draagrooster kunnen in de vaatwasmachine worden
gereinigd.
䡲 De originele koekplaat kan in de vaatwasmachine worden gereinigd, maar
de anti-aanbakwerking wordt hierdoor wel gereduceerd.
䡲 Waterafzetting in het waterreservoir kan met een normaal verkrijgbaar ont-
kalkingsmiddel worden verwijderd.
A Indien het ventiel van het waterreservoir druppelt, moet het ventiel worden
ontkalkt.
2
1
… Verzorging en onderhoud
71
Kookruimte reinigen
A Condensaat en stukken voedsel moeten – na ieder garingsproces met
stoom – volledig gedroogd c. q. verwijderd worden.
A Reinig vuil indien mogelijk met vocht als de kookruimte nog handwarm is.
Gebruik een zachte, met spoelwater bevochtigde doek en wrijf na met een
zachte doek.
A Ingedroogd vuil kan gemakkelijker worden verwijderd als het toestel voor
het reinigen voor korte tijd (zo’n 30 minuten) met de gebruikswijze en
een temperatuur van 80 °C wordt ingeschakeld. Het vuil wordt zodoende
wat losgeweekt.
Verbuig de temperatuursensor niet bij het reinigen.
Gebruik in geen geval schurende reinigingsmiddelen. Krassende
schuursponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze
producten beschadigen het oppervlak.
In de kookruimte kunnen met een toenemende gebruiksduur glanzen-
de regenboogkleuren ontstaan of kan het oppervlak ietwat mat
worden. Dit beïnvloedt noch de gaar- en bakeigenschappen, noch de
kwaliteit van het toestel als zodanig.
Deze veranderingen kunnen met geschikte reinigingsmiddelen
worden verwijderd. Hiervoor zijn alle niet-schurende reinigingsmidde-
len voor roestrvrij staal geschikt die in de handel verkrijgbaar zijn.
A Reinig de kookruimte met een geschikt reinigingsmiddel en een
zachte, vochtige doek. Vervolgens met water goed naspoelen en
drogen.
… Verzorging en onderhoud
72
Ontkalken
Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke waterhard-
heid (d.w.z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoomgenerator af.
Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden
ontkalkt.
– In de digitale display knippert .
Het ontkalkingsinterval is afhankelijk van de waterhardheid en de regelmaat
van het gebruik. Bij 4 × 30 minuten stomen per week moet afhankelijk van de
waterhardheid als volgt worden ontkalkt:
Het verdient aanbeveling het ontkalken uit te voeren als de melding
verschijnt.
Als het toestel niet wordt ontkalkt, moet met een verminderde functionaliteit
of zelfs beschadiging van het toestel rekening worden gehouden.
Waterhardheid Ontkalken na ca.
䡲 zacht
18 maanden
䡲 gemiddeld
9 maanden
䡲 hard
6 maanden
Het gehele ontkalkingsproces duurt ca. 45 minuten.
… Verzorging en onderhoud
73
Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer
Gebruik voor het ontkalken uitsluitend de voor dit toestel
ontwikkelde speciale ontkalker, die bij de drogisterij
verkrijgbaar is. Met dit middel kunt u professioneel en
behoedzaam ontkalken.
Gewone ontkalkingsmiddelen zijn niet geschikt, omdat
deze schuimvormende bestanddelen bevatten of niet
werkzaam genoeg zijn.
Als er een ander ontkalkingsmiddel wordt gebruikt, kan het
schuim eventueel
Ontkalken uitvoeren
A Druk de toetsen en tegelijk in.
– In de digitale display knippert .
– Vervolgens knippert in de digitale display .
A Doe de complete inhoud van de speciale ontkalker onverdund in het
waterreservoir.
A Schuif het waterreservoir in het hiervoor bedoelde vak.
Het ontkalkingsmiddel bevat sterke zuren. Verwijder eventuele
spatten onmiddellijk met water. Neem de gegevens van de fabri-
kant in acht.
䡲 in de kookruimte overschuimen
䡲 de verdamper onvoldoende ontkalken
䡲 in het uiterste geval het toestel beschadigen
Het toestel moet uitgeschakeld zijn. Het ontkalken moet met geslo-
ten toesteldeur worden uitgevoerd. Verbrandingsgevaar! Na de
start kan het om veiligheidsredenen niet meer worden afgebroken.
… Verzorging en onderhoud
74
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
– In de digitale display knippert .
– De ontkalkingsfase van het toestel duurt ongeveer 30 minuten.
– Vervolgens knippert in de digitale display .
A Verwijder het waterreservoir, verwijder de ontkalker en vul het reservoir met
1,2 l koud water.
A Schuif het waterreservoir weer op zijn plaats.
– In de digitale display staat .
– Het toestel is nu in de spoelfase.
– Vervolgens knippert in de digitale display .
A Verwijder het waterreservoir, verwijder het water en vul het reservoir nog-
maals met 1,2 l koud water.
A Schuif het waterreservoir weer op zijn plaats.
– In de digitale display blijft staan resp. staat .
A Als in de digitale display staat, verwijder, ledig en droog dan het
waterreservoir.
– De melding verdwijnt en de tijd is weer zichtbaar.
A Als zich wat vloeistof op de bodem van de kookruimte heeft verzameld,
verwijder dit dan met een zachte doek.
Gloeilampen vervangen
Uit veiligheidsoverwegingen dient u bij een defecte gloeilamp contact op te
nemen met onze klantendienst.
Afhankelijk van de vervuilingsgraad van de uitgepompte vloeistof
moeten eventueel nog meer spoelbeurten worden uitgevoerd.
– In de digitale display staat resp. .
Als na het ontkalken de gebruikswijzen , , en +
worden gebruikt, kan het water in het waterreservoir na het einde van
het garingsproces een beetje troebel zijn. Dit heeft noch invloed op
de gaareigenschappen, noch op de kwaliteit van het gerecht.
75
Storingen zelf verhelpen
Hierna worden storingen behandeld die met behulp van de beschreven
stappen eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als het om een andere
storing gaat of als een storing niet verholpen kan worden, bel dan de service.
Wat te doen als...
… het toestel niet werkt en alle units donker zijn
… de verlichting functioneert niet
Noteer, voordat u de service belt, het FN-nummer en de complete
storingsmelding bv. / .
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 De stop of automatische
zekering van de woning
c. q. de huishoudelijke
installatie is defect.
A Vervang de stop.
A Schakel de automatische zekering weer
aan.
䡲 De stop of de automati-
sche zekering brengt dit
meermaals teweeg.
A Bel de service op.
䡲 Uitvallen van de
stroomtoevoer.
A Controleer de stroomtoevoer.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 De gloeilamp is defect. A Uit veiligheidsredenen dient u bij een defec-
te gloeilamp contact op te nemen met onze
klantendienst.
XX XX
… Storingen zelf verhelpen
76
… tijdens het gebruik geluiden te horen zijn
… aan het einde van het garingsproces gedurende langere tijd geen water
wordt teruggepompt
… knippert
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Bedrijfsgeluiden kunnen
tijdens het gebruik altijd
optreden (schakel- en
pompgeluiden).
U hoeft niets te ondernemen. Deze geluiden
zijn normaal.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Het water in de stoom-
generator wordt om
veiligheidsredenen pas
weggepompt wanneer de
temperatuur onder 80 °C
komt.
Als zich nog voldoende water in het waterre-
servoir bevindt, wordt dit automatisch in de
stoomgenerator gepompt. Hierdoor wordt het
water in de stoomgenerator afgekoeld.
Als zich niet voldoende water in het waterre-
servoir bevindt, moet u wachten totdat deze is
afgekoeld (dit kan tot 30 minuten duren). Het
toestel kan desondanks worden gebruikt.
Mogelijke oorzaak Oplossing
Het waterreservoir is niet ge-
plaatst.
A Plaats het waterreservoir.
… Storingen zelf verhelpen
77
… knippert
… knippert
… knippert
… knippert
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Het waterreservoir bevat
geen water.
A Vul het waterreservoir en schuif het in het
hiervoor bedoelde vak.
䡲 Bij het ontkalken. A Het water moet worden ververst.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 De toesteldeur is open. A Sluit de toesteldeur.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Het ontkalken is gekozen,
maar nog niet gestart.
A Doe de inhoud van het speciale
ontkalkingsmiddel onverdund in het
waterreservoir en schuif het waterreservoir
in het hiervoor bedoelde vak.
A U bevestigt door op de instelknop te
drukken.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Ongeschikt ontkalkings-
middel gebruikt.
A Voer nogmaals een ontkalking uit met het
voorgeschreven ontkalkingsmiddel.
䡲 Het ontkalken is niet juist
verlopen.
A Als de melding na meerdere keren
ontkalken niet verdwijnt, noteer dan het FN-
nummer en de complete storingsmelding.
A Bel de service.
… Storingen zelf verhelpen
78
… afwisselend met knippert
… afwisselend met knippert
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Verschillende situaties
kunnen tot een
storingsmelding leiden.
A Druk de toets in om de
storingsaanwijzing te verlaten.
A Onderbreek de stroomtoevoer voor
ca. 1 minuut.
A Schakel de stroomtoevoer weer in.
A Indien de storing opnieuw verschijnt,
noteer dan het FN-nummer en de
complete storingsmelding.
A Onderbreek de stroomtoevoer.
A Bel de service.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Storing in de
stroomtoevoer.
A Druk de toets in om de
storingsaanwijzing te verlaten.
A Onderbreek de stroomtoevoer voor
ca. 1 minuut.
A Schakel de stroomtoevoer weer in.
A Indien de storing opnieuw verschijnt,
noteer dan het FN-nummer en de
complete storingsmelding.
A Onderbreek de stroomtoevoer.
A Bel de service.
XX
XX
XX XX
… Storingen zelf verhelpen
79
… wordt weergegeven
… wordt weergegeven
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Verschillende situaties
kunnen tot een «CA»-
melding leiden.
䡲 Deze treden op tijdens
het ontkalken.
A Als wordt weergegeven, bevindt het
toestel zich in de ontkalkingsfase.
A Als of wordt weergegeven,
bevindt het toestel zich in een spoelfase.
Mogelijke oorzaak Oplossing
䡲 Tijdens het ontkalken is
de toets ingedrukt.
Het toestel schakelt na korte tijd automatisch
over naar de spoelfases.
A Als er in het display staat, moet u het
waterreservoir met vers water vullen.
– De spoelfase wordt automatisch
voortgezet.
Het ontkalken is in dit geval niet juist verlopen en moet nogmaals
volledig worden uitgevoerd.
XX
… Storingen zelf verhelpen
80
Na een stroomonderbreking
Na een stroomonderbreking knipperen in de digitale display en het
symbool .
A Draai aan de instelknop en stel de uren in.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
A Draai aan de instelknop en stel de minuten in.
A Door nogmaals op de instelknop te drukken wordt de tijd bevestigd.
De persoonlijke instellingen blijven behouden.
Vindt de stroomonderbreking tijdens het ontkalken plaats, dan wordt
het ontkalken automatisch na het instellen van de klok voortgezet.
81
Toebehoren en vervangingsonderdelen
Geef bij bestellingen altijd het modelnummer en de juiste benaming aan.
Toebehoren
* Meegeleverd
Breedte × Hoogte ×
Diepte [mm]
Roestvrijstalen plaat 370 × 25 × 429,5
Roestvrijstalen plaat
geperforeerd
370 × 25 × 429,5
Rooster * 370 × 25 × 429,5
Originele koekplaat * 370 × 25 × 429,5
Roestvrijstalen plaat,
GN
325 × 20 × 177
Gaarplaat ongeperforeerd,
GN
325 × 40 × 177
Gaarplaat geperforeerd,
GN
325 × 40 × 177
Rolschuif
Ronde koekplaat
met TopClean
ø 24 cm / ø 29 cm / ø 31 cm
1
3
/
1
3
/
1
3
/
… Toebehoren en vervangingsonderdelen
82
* Meegeleverd
Breedte × Hoogte ×
Diepte [mm]
Terrinevorm halfrond
met deksel
60 × 60 × 300
Terrinevorm driehoekig
met deksel
55 × 55 × 300
Porseleinen vorm,
GN
325 × 60 × 177
Porseleinen vorm,
½ GN
325 × 60 × 265
Porseleinen vorm,
GN
325 × 60 × 354
Stoominzet
roestvrij staal
257 × 5 × 109
252 × 5 × 197
290 × 5 × 254
Deksel voor waterreservoir
De afmetingen voldoen aan de gastronorm GN, ½ GN c.q. GN.
1
3
/
2
3
/
1
3
/
2
3
/
… Toebehoren en vervangingsonderdelen
83
Vervangingsonderdelen
Draagrooster
links / rechts
Schroefmoer
Waterreservoir
84
Technische gegevens
Buitenafmetingen
A Zie installatiehandleiding
Elektrische aansluiting
A Zie serviceplaatje 1
Aanwijzing voor testinstituten
De energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 / EN 60350 wordt met de
gebruikswijzen + en bepaald. Het aanbrengen van thermo-
elementen tussen de toesteldeur en de pakking kan ertoe leiden dat de deur
niet meer sluit en dat foute metingen ontstaan.
Het bepalen van het gebruiksvolume volgens EN 50304 / EN 60350 vindt
plaats met gedemonteerde draagroosters.
Algemene aanwijzing
Maximale lading 3 kg
Kookruimtetemperatuurmeting
De kookruimtetemperatuur wordt volgens een internationaal geldende norm
in de lege kookruimte gemeten. Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn
en zijn niet geschikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te
controleren.
1
… Technische gegevens
85
Automatische standby-spaarfunctie
Om onnodig energieverbruik te vermijden is het toestel met een automatische
standby-spaarfunctie uitgerust.
De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kie-
zen van de persoonlijke instelling , «Tijd-display niet zichtbaar»,
worden bereikt. Ondanks de automatische standby-spaarfunctie blij-
ven de veiligheidsfuncties actief.
86
Verwerking
Verpakking
䡲 Het verpakkingsmateriaal (karton, plasticfolie PE en piepschuim EPS) is
gemerkt en moet zomogelijk gerecycled worden en op een milieuvriende-
lijke manier verwijderd.
Deïnstallatie
䡲 Koppel het toestel los van de netstroom. Bij een vast gemonteerd toestel
moet dit door een erkend elektricien worden uitgevoerd!
Veiligheid
䡲 Om ongevallen door ondeskundig gebruik te vermijden, met name door
spelende kinderen, dient het toestel onbruikbaar te worden gemaakt.
䡲 Trek de stekker uit het stopcontact, c. q. laat de aansluiting door een
elektricien demonteren. Snij vervolgens het netsnoer van het toestel.
Afdanken
䡲 Het oude toestel is geen waardeloos afval. Door een juiste verwijdering
kunnen de grondstoffen worden hergebruikt.
䡲 Op het serviceplaatje van het toestel is het symbool afgebeeld. Het
wijst er op dat afdanken met het normale huishoudelijke afval niet toegela-
ten is.
䡲 Het afdanken moet volgens de lokale voorschriften voor afvalverwerking
gebeuren. Voor meer informatie over de behandeling, verwerking en
recycling van het product kunt u zich wenden tot de verantwoordelijke
instanties van uw gemeentebestuur, bij het plaatselijke recyclingcentrum
voor huishoudelijk afval, of tot de handelaar bij wie u het toestel heeft
gekocht.
87
Notities
88
Overzicht van de trefwoorden
A
Aanwijzingen................................. 10
Aardappelen ................................. 42
Afdanken ....................................... 86
B
Babyvoeding................................. 56
Baktabellen ................................... 40
Bediening ...................................... 17
Voorbeeld ................................. 19
Bedieningselementen ................. 11
Bijgerechten.................................. 42
Bijvullen van water....................... 20
Blancheren.................................... 56
Boven-/onderhitte ........................ 34
Bovenhitte ..................................... 12
Brood ............................................. 52
Buitenafmetingen......................... 84
Buitenkant reinigen...................... 68
C
Cake............................................... 48
C-meldingen ................................. 79
Contactbescherming................... 12
D
Deïnstallatie .................................. 86
Dessert .......................................... 46
Deurpakking ................................. 12
Vervangen................................. 70
Display-elementen ....................... 11
Displays ......................................... 11
Draagrooster................................. 70
Drogen........................................... 58
E
Eerste ingebruikneming.............. 18
Elektrische aansluiting................ 84
Energie sparen............................. 67
F
F-/E-meldingen ............................ 78
Fabrieksinstellingen ............. 24, 27
G
Gaarplaat ............................... 14, 16
Gaartabellen................................. 40
Gebak............................................ 48
Gebruik, optimaal........................ 39
Gebruikswijzen
Kiezen ....................................... 20
Wijzigen .................................... 20
Geldigheidsbereik .......................... 2
Geluidssignaal ...................... 24, 26
Gerecht uitnemen........................ 22
Gevogelte ..................................... 46
Gloeilampen vervangen............. 74
Gratin............................................. 54
Groente ......................................... 40
H
Hete lucht .............................. 34, 64
Hete lucht + bevochtigen.... 36, 65
Hete lucht vochtig ....................... 36
Heteluchtventilator ...................... 12
H-meldingen ................................. 76
I
Ingebruikneming............................. 5
Inmaken ........................................ 60
Inschakeltijdsduur ....................... 30
Insteltips........................................ 39
… Overzicht van de trefwoorden
89
K
Kinderbeveiliging.................. 24, 25
Kinderen in de huishouding......... 7
Klok instellen................................. 28
Klokfuncties................................... 28
Koekplaat
Rond........................................... 15
Kookruimte
Reinigen .................................... 71
Temperatuurmeting ................. 84
Ventilatie.................................... 12
Kookruimtetemperatuur
Controleren / wijzigen............. 21
Kiezen ........................................ 20
Kookruimteventilatie .................... 12
Korte handleiding......................... 92
L
Lading ............................................ 84
M
Modelnr............................................ 2
N
Niveaus .......................................... 12
O
Onderhoud .................................... 68
Ontdooien...................................... 54
Ontkalken ...................................... 72
Uitvoeren ................................... 73
Ontkalkingsmiddel ....................... 73
Opbouw ......................................... 10
Opwarmen..................................... 54
Originele koekplaat...................... 13
Ovenschotel .................................. 54
P
Persoonlijke instellingen............. 23
Pizza............................................... 52
PizzaPlus ....................................... 36
Plaatkoek ...................................... 52
Poedermelkflessen ontsmetten 56
Porseleinen vormen .................... 15
Profi-bakken........................... 36, 65
R
Regenereren.......................... 34, 64
Reiniging ....................................... 68
Reparatieservice .......................... 91
Roestvrijstalen plaat.................... 14
Rolschuif........................................ 16
Rooster .......................................... 13
S
Schroefmoer................................. 12
Serviceplaatje............................... 84
Snel opwarmen ............................ 38
Standby ......................................... 85
Steriliseren ............................. 60, 62
Stomen ................................... 34, 63
Stoominzet roestvrij staal ........... 15
Stoomtoevoer in-/uitschakelen . 65
Stoven............................................ 44
Stroomonderbreking ................... 80
Symbolen ................................. 2, 11
Symboolverklaring....................... 39
… Overzicht van de trefwoorden
90
T
Taartjes .......................................... 50
Technische gegevens................. 84
Temperatuureenheid ............ 24, 27
Temperatuursensor ..................... 12
Terrinevormen .............................. 15
Testinstituten................................. 84
Tijd instellen.................................. 28
Tijd-display ............................. 24, 26
Tijdnotatie............................... 24, 27
Timer .............................................. 29
Tips en trucs................................. 63
Toebehoren............................ 13, 81
Reinigen .................................... 70
Toesteldeur ................................... 12
Verwijderen............................... 69
Toestellade.................................... 10
Reinigen .................................... 68
Toetsen .......................................... 11
Type.................................................. 2
U
U-/E-meldingen ............................ 78
Uitgestelde start........................... 31
Uitschakelen ................... 21, 31, 33
Uitschakeltijd ................................ 31
V
Veiligheid ...................................... 86
Veiligheidsvoorschriften
Bij kinderen in de
huishouding ................................ 7
Gebruik ........................................ 7
Reglementair gebruik ............... 6
Voor de eerste
ingebruikneming ........................ 5
Verlichting....................... 12, 24, 26
Verpakking ................................... 86
Verschil in bruinering.................. 66
Vervangingsonderdelen............. 83
Verwijderen van sap ................... 56
Verzorging .................................... 68
Vis .................................................. 46
Vlecht............................................. 52
Vlees.............................................. 44
Vochtige, warme doekjes .......... 64
Voor de eerste
ingebruikneming............................. 5
Voorverwarmen ........................... 67
W
Waterhardheid ...................... 24, 27
Waterreservoir.............................. 13
Leegmaken .............................. 22
Vullen ........................................ 19
Y
Yoghurt.......................................... 48
Z
Zeevruchten ................................. 46
91
Reparatieservice
Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons
opneemt, vermeld dan altijd het serienummer (FN) en de benaming van uw
toestel. Schrijf deze gegevens hier op, alsmede op de bij het toestel
geleverde servicesticker. Plak deze op een goed zichtbare plaats of in uw
telefoonagenda.
Deze gegevens vindt u op het garantiecertificaat, de originele rekening en op
het serviceplaatje van uw toestel.
A Open de toesteldeur.
– Het serviceplaatje bevindt zich links aan de zijwand.
Met behulp van het hoofdstuk 'Storingen zelf verhelpen' kunt u kleine
bedrijfsstoringen zelf verhelpen.
U bespaart zich het bestellen van een servicemonteur en de daarbij
onstaande kosten.
FN
Toestel
Korte handleiding
Lees eerst de veiligheidsvoorschriften in de bedieningshandleiding!
Klok instellen
A Druk toets in.
A Draai aan de instelknop en stel de uren in.
A Druk toets nogmaals in.
A Draai aan de instelknop en stel de minuten in.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Gebruikswijze kiezen
A Druk de toets zo vaak in, totdat de gewenste gebruikswijze verschijnt.
A Stel de gewenste kookruimtetemperatuur in door aan de instelknop
te draaien.
A U bevestigt door op de instelknop te drukken.
Toestel uitschakelen
A Druk toets in.
Timer instellen
A Druk toets in.
A Stel de tijdsduur in door aan de instelknop te draaien.
J795.356-0
V-ZUG Ltd
Industriestrasse 66, CH-6301 Zug
[email protected], www.vzug.com
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
-
89
-
90
-
91
-
92
