Documenttranscriptie

NEDERLANDS GEFELICITEERD MET UW KEUZE! Met de aanschaf van de nieuwe Gaggia Classic heeft u een machine gekozen waarmee u een echte thuisbarista kunt worden en tijdens elke koffiepauze vakkundig een espresso kunt maken zoals professionals dat al jarenlang doen. Het gebruik van de Classic vereist, net als bij een professionele machine, aandacht voor elk detail: de machine moet goed warm zijn en de filterhouder moet er altijd in zitten om een gelijkmatige temperatuur in de gehele zetgroep te behouden, de koffiemaling moet fijn zijn, maar niet té fijn, de juiste hoeveelheid gemalen koffie moet in het filter worden gedaan en deze moet niet te zacht worden aangedrukt om te voorkomen dat de koffie er te snel uitkomt, maar ook niet te hard omdat er anders problemen ontstaan met de afgifte. De nieuwe Classic is uitgerust met een filterhoudergroep en een stoompijpje dat op dezelfde manier werkt als bij professionele machines. INHOUDSOPGAVE BESCHRIJVING .....................................................................................................................48 WAT U MOET WETEN ..............................................................................................................48 INLEIDING ...........................................................................................................................49 BIJGELEVERDE FILTERS .........................................................................................................49 "Crema Perfetta"-filter 1- of 2-kops (fig. 5). ..........................................................................................................49 Gewoon filter 2-kops (fig. 7)..................................................................................................................................49 Gewoon filter 1-kops/1 enkele koffiepad (fig. 6). ..................................................................................................49 EERSTE INSTALLATIE .............................................................................................................49 Het vullen van het circuit.......................................................................................................................................49 Bij eerste gebruik of als de machine meer dan 2 weken niet is gebruikt................................................................49 HET ZETTEN VAN ESPRESSO MET GEMALEN KOFFIE ...................................................................50 Ga als volgt verder met de bereiding van de espresso: ..........................................................................................50 HET ZETTEN VAN ESPRESSO MET KOFFIEPADS .........................................................................51 HET ZETTEN VAN EEN CAPPUCCINO .........................................................................................51 AFGIFTE VAN HEET WATER .....................................................................................................52 HET VERLAGEN VAN DE BOILERTEMPERATUUR ........................................................................52 AUTOMATISCHE UITSCHAKELINGS-FUNCTIE.............................................................................52 REINIGING EN ONDERHOUD ...................................................................................................53 Reiniging van het stoompijpje ..............................................................................................................................53 Reiniging van de filterhouder en de filters ...........................................................................................................53 Reiniging van het rooster en de lekbak .................................................................................................................53 Reiniging van het waterreservoir ..........................................................................................................................53 Reiniging van de douchezeef ................................................................................................................................53 Reiniging na een periode van inactiviteit ..............................................................................................................53 ONTKALKING .......................................................................................................................53 IN GEVAL VAN STORING .........................................................................................................55 • 47 • NEDERLANDS BESCHRIJVING WAT U MOET WETEN OVERZICHT VAN DE MACHINE (FIG.1) 1. De smaak van espresso is afhankelijk van de hoeveelheid en het type koffie dat wordt gebruikt. 2. De specifieke smaak van een koffieboon is afhankelijk van verschillende factoren, maar de smaak en het aroma zijn het resultaat van het brandproces. De koffiebonen die langere tijd en bij hogere temperaturen zijn gebrand hebben een donkerdere kleur. Donkerdere bonen geven meer aroma af dan lichtere bonen. Er zijn verschillende soorten koffie op de markt. Iedere soort koffie wordt gekenmerkt door een combinatie van bonen die op een bepaalde temperatuur en met een bepaald soort aroma zijn gebrand. Er bestaat decafé die slechts 2% cafeïne bevat. Probeer met uw espressomachine de verschillende koffiesoorten die er te koop zijn uit. U ontdekt waarschijnlijk een beter aroma dan wat u gewend bent van de koffie die u tot nu toe gebruikte. 3. Espressomachines met pomp werken met fijngemalen koffie. Zorg ervoor dat de koffie die u koopt een maalgraad heeft die geschikt is voor het gebruik in espressomachines. Het verdient de voorkeur om een koffiemolen met schijven in plaats van met mesjes te gebruiken, omdat er met deze laatste te veel koffiepoeder vrijkomt en de koffie onregelmatig gemalen wordt. 4. Het is het beste om de koffie vlak voor gebruik te malen. Denk eraan dat deze moet worden gemalen voor een espressomachine met pomp. 5. U kunt gemalen koffie of bonen het beste in een hermetisch afgesloten pot in de koelkast bewaren. Gemalen koffie neemt gemakkelijk geuren op. 6. Echte espresso is te herkennen aan de donkere kleur, de rijke smaak en de karakteristieke "natuurlijke crèmelaag“. 7. Cappuccino is een speciale combinatie van espresso en warme, opgeschuimde melk. Deze kan worden geserveerd met een beetje kaneel, nootmuskaat of cacao. 8. Serveer espresso onmiddellijk na de bereiding. 9. Serveer espresso in kleine koffiekopjes en cappuccino in grote koppen. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Koffieschakelaar Aan-/uitschakelaar Stoomschakelaar Controlelampje voor inschakeling Controlelampje voor de koffietemperatuur Controlelampje voor de stoomtemperatuur Draaiknop voor stoom/heet water Koffieafgiftegroep Afvoerleiding Rooster Lekbak Deksel waterreservoir Waterreservoir (uitneembaar) Pijpje voor stoom/heet water met beschermrubber "Crema Perfetta"-filter 1- en 2-kops Alleen te gebruiken met de straalbreker (fig.1-16) Straalbreker Filterhouder Gewoon filter 2-kops Gewoon filter 1-kops/koffiepads Maatlepel Stamper Netsnoer en stekker Spuitmond voor stoom • 48 • NEDERLANDS INLEIDING Het vullen van het circuit. Lees het apart geleverde veiligheidsboekje zorgvuldig door voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt, en bewaar dit voor toekomstig gebruik. BIJGELEVERDE FILTERS "Crema Perfetta"-filter 1- of 2-kops (fig. 5). Dit filter is al op de filterhouder gemonteerd en zorgt ervoor dat u vanaf het eerste gebruik van de machine een crèmige espresso krijgt. Let op. Dit filter mag alleen worden gebruikt in combinatie met de straalbreker (fig. 1-16). Gewoon filter 2-kops (fig. 7). Gewoon filter 1-kops/1 enkele koffiepad (fig. 6). Deze filters zijn vergelijkbaar met die van professionele espressomachines en vereisen behendigheid en ervaring. Let op. Deze filters mogen niet worden gebruikt met de straalbreker (fig. 1-16). Wij adviseren u om te beginnen met het "Crema Perfetta"-filter en als u daar handigheid in heeft gekregen, stap dan over op de gewone filters voor een echte barista-espresso. EERSTE INSTALLATIE 1. Haal het deksel van het waterreservoir (fig. 2) en vul dit met koud water tot de MAX-lijn van het reservoir (fig. 1-13). 2. Steek de stekker aan het ene uiteinde van de voedingskabel in de aansluiting aan de achterkant van de machine (fig. 9) en het andere uiteinde in een stopcontact met voldoende spanning. Druk op de aan-/uitschakelaar (fig. 1-2), het controlelampje licht op (fig. 1-4). Let op! Druk de koffieschakelaar niet in zonder eerst het circuit te vullen. 1. Plaats een leeg kopje onder de zetgroep (fig. 1 - 8) zonder de filterhouder erin te stoppen en druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1). U hoort het geluid van de geactiveerde pomp en na enkele seconden begint het water uit de zetgroep te druppelen (fig. 1-8). 2. Als het kopje vol is (ongeveer 150cc), drukt u opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1). Let op. Het kan gebeuren dat de ontsteking van de pomp tijdelijk niet werkt vanwege een "luchtbel". Als er geen water uit de zetgroep komt (fig. 1-8), ga dan als volgt te werk: 1. Plaats een kopje onder het stoompijpje (fig. 1-14). 2. Draai de knop (fig. 1-7) tegen de klok in om de kraan voor stoom/heet water te openen. 3. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) om de pomp te activeren. 4. Na een paar seconden begint er water uit het stoompijpje te stromen. Laat er ongeveer een kopje water uitstromen. 5. Draai de knop voor stoom/heet water (fig. 1-7) dicht. 6. Druk opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1). Bij eerste gebruik of als de machine meer dan 2 weken niet is gebruikt. Let op. Het water dat er tijdens dit proces uitkomt, moet worden weggegooid en mag niet worden gebruikt voor consumptie. Als het bakje vol raakt tijdens de cyclus, moet de afgifte worden gestopt en het bakje worden geleegd alvorens verder te gaan. 1. Spoel het waterreservoir (fig. 2) (zie paragraaf “reiniging waterreservoir“) en vul dit met vers drinkwater. 2. Plaats een bakje onder het stoompijpje (fig. 1-14). 3. Draai de knop voor stoom/heet water (fig. 1-7) langzaam open tegen de klok in. • 49 • NEDERLANDS 4. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3). 5. Laat de gehele inhoud van het waterreservoir uit het stoompijpje stromen. 6. Om de afgifte te stoppen drukt u nogmaals op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3). 7. Draai de knop van de kraan (fig. 1-7) langzaam met de klok mee open. 8. Vul het reservoir met vers drinkwater (fig. 2). 9. Plaats de filterhouder van onderaf in de zetgroep (fig. 3) en draai deze van links naar rechts totdat hij geblokkeerd is (fig. 4). 10. Plaats een passend kopje onder de filterhouder. 11. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en laat het resterende water uit het reservoir lopen. 12. Als het water op is, moet u de afgifte te stoppen door opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1) te drukken en vervolgens het bakje te legen. 13. Haal de filterhouder uit de zetgroep door deze van rechts naar links te draaien en spoel deze om met vers drinkwater. 14. De machine is nu klaar voor gebruik. HET ZETTEN VAN ESPRESSO MET GEMALEN KOFFIE De meegeleverde filterhouder is uitgerust met het "Crema Perfetta"-filter voor de bereiding van een of twee kopjes koffie. Let op! Als het "Crema Perfetta"-filter wordt gebruikt zonder de straalbreker, spat er koffie uit de machine waardoor u brandwonden kunt oplopen. Let op. Als u liever het gewone filter gebruikt (fig. 6/7), moet u zowel het "Crema Perfetta"-filter (fig. 5) als de straalbreker (fig. 1-16) verwijderen. Alvorens het eerste kopje koffie te zetten, moet u eerst de filterhouder voorverwarmen (fig. 1-17): rechts te draaien om hem te vergrendelen. De handgreep van de filterhouder moet loodrecht of enigszins naar rechts ten opzichte van de machine staan. 2. Plaats een grote kop onder de filterhouder (fig. 1-17) en druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1). 3. Nadat de kop is gevuld met water (ongeveer 150cc), drukt u opnieuw op de koffieschakelaar en wacht u enkele minuten totdat de machine de juiste temperatuur heeft bereikt met de filterhouder erin. Let op. In de filterhouder kan een restant water achterblijven. Dit moet worden verwijderd alvorens het filter met gemalen koffie te vullen. Ga als volgt verder met de bereiding van de espresso: 4. Haal de filterhouder eruit (fig. 1-17) en vul deze met gemalen koffie met behulp van bijgeleverde maatlepel (fig. 1-20). Reken één maatlepel voor ieder kopje. Let op. We raden u aan om bij de koffiewinkel of de groothandel koffie met een fijne maling te nemen die geschikt is voor espressomachines. 5. Druk de koffie aan met de speciale stamper (fig. 1-21). Het stampen moet gelijkmatig gebeuren om een goed geëgaliseerd en vlak oppervlak te verkrijgen. 6. Verwijder eventuele koffieresten van de rand van de filterhouder (fig. 1-17). 7. Plaats de filterhouder (fig. 1-17) in de zetgroep (fig. 1-8) door deze 45° naar links te bewegen en naar rechts te draaien om hem te vergrendelen. De handgreep van de filterhouder moet loodrecht of enigszins naar rechts ten opzichte van de machine staan. 8. Wacht tot het controlelampje gaat branden (fig. 1-5). 9. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1). 10. Als de kopjes voor 3/4 vol zijn, drukt u opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1). Afhankelijk van de hoeveelheid water die wordt gebruikt, zal de koffie sterker of minder sterk zijn en - mits bereid volgens de juiste procedure - de kenmerkende "natuurlijke crèmelaag" hebben. 1. Plaats de filterhouder (fig. 1-17) in de zetgroep (fig. 1-8) door deze 45° naar links te bewegen en naar • 50 • NEDERLANDS Om nog een espresso te zetten moet de filterhouder langzaam en voorzichtig worden verwijderd door hem naar links te bewegen. Pas op voor brandwonden door het hete water dat op het koffieresidu is blijven staan. Er blijft altijd nog een beetje water druppelen nadat de filterhouder is verwijderd. Dit komt door de druk van het water in het systeem. Maak het filter schoon en verwijder eventuele resten uit de douchezeef (fig. 16). Ga hierna als volgt te werk: Volg de instructies voor het maken van een espresso met gemalen koffie, waarbij u in plaats van gemalen koffie een koffiepad gebruikt met een enkele dosis voorgemalen koffie. Plaats de koffiepad in de filterhouder (fig. 1-17). Controleer of het papier van de koffiepad niet uit de filterhouder steekt. 1. Zet de espresso in een grote cappuccinokop zoals aangegeven in de paragraaf "Het zetten van espresso met gemalen koffie". 2. Druk op de stoomschakelaar (fig. 1-3). 3. Na 15-20 seconden en als het controlelampje voor de stoomtemperatuur (fig. 1- 6) oplicht. 4. Draai de knop voor stoom/heet water iets tegen de klok in om condens uit het pijpje te verwijderen en draai de knop weer dicht. 5. Plaats de kan tot de helft gevuld met koude melk onder het stoompijpje. 6. Plaats de spuitmond van het pijpje net onder het melkoppervlak. Als hij te diep in de melk zit, schuimt de melk niet op, als hij niet diep genoeg zit, ontstaan er grote bellen die meteen weer neerslaan. Het is belangrijk om de spuitmond niet in het midden, maar dicht bij de rand van de kan te houden, in een hoek waarmee een regelmatige draaistroom wordt verkregen (fig. 8-1). 7. Draai de stoomtoevoerknop (fig. 1-7) tegen de klok in om de stoom te laten ontsnappen. In deze fase is er maximale luchtopname; de melk moet bijna koud opschuimen. HET ZETTEN VAN EEN CAPPUCCINO Let op. De stoomdruk neemt toe met het draaien van de knop. Let op. We raden u aan om de gereinigde filterhouder in de machine te plaatsen zonder deze te hard aan te draaien, om altijd een optimale temperatuur van de gehele zetgroep te garanderen. HET ZETTEN VAN ESPRESSO MET KOFFIEPADS Let op. Voor het gebruik van koffiepads mag uitsluitend het gewone 1-kops filter (fig. 6) worden gebruikt. Voor het zetten van een traditionele cappuccino raden Let op. Aanbevolen wordt om de stoomafgifte niet langer we u aan dan 60 seconden te laten duren. - om koude, verse, volle melk te gebruiken, bij voorkeur Bij een continue stoomafgifte van meer dan 60 seconden van goede kwaliteit. De dikte van de opgeschuimde raakt de boiler volledig leeg. Ga in dit geval te werk zoals melk hangt af van het vetgehalte van de melk. aangegeven in de paragraaf "Het vullen van het circuit". - om een bolronde, roestvrijstalen melkkan te gebruiken, met afgeronde rand en versmalde bovenkant, Let op. Voor het juiste melkschuim moet de spuitmond (fig. voorzien van een tuit om cappuccino's mee te kunnen 1-23) altijd in contact zijn met de melk en niet met het schuim garneren. (fig. 8-2). Daarom moet, naarmate de schuimlaag toeneemt, Het stoompijpje (fig. 1-14) produceert alle stoom die de kan enigszins omhoog worden bewogen om de spuitmond nodig is om de melk op te schuimen zonder deze aan de in contact te houden met de melk, zonder de bodem van de kan te raken (fig. 8-A). kook te brengen. Met twee of drie tests en wat moeite wordt u een expert 8. Zodra de gewenste schuimdikte is verkregen, moet in het maken van cappuccino. het stoompijpje verder naar beneden worden geduwd Voordat u begint is het belangrijk om het stoompijpje om de melk goed te verwarmen. iets naar buiten te draaien om de kan direct onder het stoompijpje te kunnen zetten om zodoende de melk gemakkelijker op te kunnen schuimen. • 51 • NEDERLANDS Let op. Aanbevolen wordt om altijd een hand op het bolle deel van de kan te houden om de temperatuurstijging van het niet opgeschuimde deel van de melk te voelen. 9. Zodra het gewenste resultaat is verkregen, draait u de stoomknop met de klok mee dicht om de stoomafgifte te stoppen en haalt u de kan eronder vandaan. Let op. Nadat de melk is opgeschuimd, wordt het schuim compacter door met de onderkant van de kan kort tegen een plat oppervlak te tikken en de kan daarna tenminste 30 seconden te laten staan. De melk wordt daardoor homogener. Let op! Het is belangrijk om alleen de melk die u nodig heeft op te schuimen. De warme melk die achterblijft in de pot kan niet opnieuw worden gebruikt; het zou de kwaliteit van het schuim en vooral de smaak van de cappuccino nadelig beïnvloeden.. Het moet daarom voor andere doeleinden worden gebruikt. 10. Druk op de stoomschakelaar (fig. 1-3). Giet de opgeschuimde melk in de koffie. Garneer naar wens met kaneel, cacao of nootmuskaat. Als u direct daarna nog een koffie wilt zetten, moet u de temperatuur van de boiler verlagen door heet water uit de zetgroep te laten stromen (fig. 1-8). Volg de instructies uit de paragraaf "Het verlagen van de temperatuur", anders kan de koffie een aangebrande smaak krijgen. Let op! Het stoompijpje kan tijdens en na gebruik heet worden. Om brandwonden te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u bij het verdraaien van het pijpje alleen het beschermrubber op het stoompijpje aanraakt. Let op! Als de koffie wordt gezet zonder dat de temperatuur is verlaagd door de afgifte van water, is er risico op verbrandingsgevaar! AFGIFTE VAN HEET WATER 2. Plaats een kopje onder het professionele stoompijpje. 3. Draai de stoomknop (fig. 1-7) langzaam tegen de klok in en druk de koffieschakelaar (fig. 1-1) tegelijk met de stoomschakelaar (fig. 1-3) in voor de afgifte van heet water. 4. Zodra de gewenste hoeveelheid heet water is verkregen, stopt u de afgifte door nogmaals tegelijkertijd op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3) te drukken en de stoomknop met de klok mee te draaien. Als u direct daarna nog een koffie wilt zetten, moet u de temperatuur van de boiler verlagen door heet water uit de zetgroep te laten stromen (fig. 1-8). Volg de instructies uit de paragraaf "Het verlagen van de boilertemperatuur", anders kan de koffie een aangebrande smaak krijgen. Let op. Aanbevolen wordt om de stoomafgifte niet langer dan 60 seconden te laten duren. Let op! Het stoompijpje kan tijdens en na gebruik heet worden. Om brandwonden te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u bij het verdraaien van het pijpje alleen het beschermrubber op het stoompijpje aanraakt. HET VERLAGEN VAN DE BOILERTEMPERATUUR 1. Stop de filterhouder er niet in. 2. Plaats een leeg kopje op het rooster. 3. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en vul het kopje met water. 4. Druk opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1). De machine is nu klaar om koffie te zetten. AUTOMATISCHE UITSCHAKELINGSFUNCTIE De machine is uitgerust met een energiebesparende functie. Na 20 minuten van inactiviteit wordt de machine automatisch uitgeschakeld. Om hem opnieuw te activeren, drukt u op de aan-/uitschakelaar. 1. Zet de machine aan en wacht een paar minuten tot het controlelampje voor de koffietemperatuur (fig. 1-5) gaat branden. • 52 • NEDERLANDS REINIGING EN ONDERHOUD Door de machine regelmatig te reinigen en te onderhouden blijft deze in optimale staat en bent u langdurig verzekerd van een uitstekend aroma, een continue koffievoorziening en perfect melkschuim. Reiniging van het waterreservoir Let op! De reiniging van het reservoir mag enkel plaatsvinden wanneer de machine uitgeschakeld is, om brandwonden te vermijden. Tijdens het gebruik kan de afvoerleiding (Fig.11) hoge temperaturen bereiken. Reiniging van het stoompijpje Iedere keer na het opschuimen van de melk: 1. Het stoompijpje reinigen met een vochtige doek. Voor een grondigere reiniging kunt u de spuitmond losschroeven (fig. 13) en schoonspoelen met stromend water. 2. Open de stoomknop, zodat de stoom gedurende één of twee seconden kan ontsnappen om de opening van de spuitmond vrij te maken (fig. 1-23). Haal het waterreservoir eruit (fig. 1-13) en was het onder stromend water schoon.. Om het waterreservoir eruit te halen, verwijdert u eerst de lekbak (fig. 1-11) en daarna de afvoerleiding (fig. 11) door deze naar beneden te trekken. Let op. Zorg ervoor dat de siliconenslangetjes zich bij het terugplaatsen van het reservoir in het reservoir bevinden en dat ze niet vervormd of geblokkeerd zijn (fig. 12). Reiniging van de filterhouder en de filters Reiniging van de douchezeef De filters moeten schoon gehouden worden om een perfect resultaat te garanderen. Verwijder regelmatig eventuele koffieresten uit de douchezeef (fig. 16) met een tandenborstel en reinig de zeef daarna met warm water volgens de instructies in de paragraaf "Het verlagen van de temperatuur". Let op! Het filter mag alleen worden vervangen als de filterhouderkop volledig is afgekoeld om brandwonden te voorkomen. Haal het filter dagelijks uit de filterhouder zoals beschreven in (fig. 14) en spoel het met lauw water schoon. Als u een storing in de koffieafgifte opmerkt, dompelt u de filters gedurende 10 minuten onder in kokend water en spoelt u ze vervolgens af met stromend water. Voor een betere reiniging van de filters adviseren wij de aankoop van GAGGIA-reinigingstabletten, die speciaal zijn vervaardigd om uw machine in perfecte staat te houden. Reiniging van het rooster en de lekbak Reiniging na een periode van inactiviteit Wanneer het apparaat gedurende langere tijd (meer dan 2 weken) niet wordt gebruikt, volg dan de instructies in de paragraaf “Bij eerste gebruik of als de machine meer dan 2 weken niet is gebruikt”. ONTKALKING De vorming van kalkaanslag is een natuurlijk gevolg van het gebruik van het apparaat. Gebruik uitsluitend het ontkalkingsproduct van GAGGIA. Dit is speciaal ontwikkeld om de performance en de werking van de machine gedurende de gehele levensduur ervan zo goed mogelijk te waarborgen. Tevens voorkomt het, mits op de juiste manier gebruikt, defecten aan het geleverde product. Gebruik nooit Verwijder de lekbak en het rooster (fig. 1-10, 11) en spoel deze met water schoon. Gebruik geen schuurmiddelen. • 53 • NEDERLANDS azijn of andere antikalkproducten. Ontkalking is om de 2 maanden nodig of wanneer de machine dit aangeeft. Let op! Drink nooit de ontkalkingsoplossing of de tijdens de ontkalkingscyclus afgegeven vloeistof. 11. Vul het reservoir met vers drinkwater. 12. Plaats een passend kopje onder de filterhouder. 13. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en laat het resterende water uit het reservoir lopen. Als het water op is, moet u de afgifte te stoppen door opnieuw op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3) te drukken. Leeg na afloop het bakje. 14. Haal de filterhouder uit de zetgroep door deze van rechts naar links te draaien en spoel deze om met vers drinkwater. 15. Herhaal nogmaals de handelingen vanaf punt 8 tot het reservoir in totaal 8 keer is geleegd. Hierna is de machine klaar voor gebruik. 16. De ontkalkingscyclus is nu voltooid. 17. Vul het waterreservoir opnieuw met vers water. Vul indien nodig het circuit zoals beschreven in het hoofdstuk "Het vullen van het circuit". 1. Plaats de filterhouder van onderaf in de zetgroep (fig. 1-8) en draai deze van links naar rechts totdat hij geblokkeerd is. 2. Verwijder en leeg het waterreservoir (zie het hoofdstuk "Reiniging van het waterreservoir"). 3. Giet de HELFT van de fles met het GAGGIA-ontkalkingsmiddel in het waterreservoir en vul het met vers drinkwater tot de MAX-lijn. 4. Schakel de machine in door op de aan-/uitschakelaar te drukken (fig. 1-2). Laat 2 kopjes water (ieder ongeveer 150 ml) uit de stoompijp stromen (zie hoofdstuk "Afgifte van warm water") en zet de machine uit door op de aan-/ uitschakelaar te drukken (fig. 1-2). 5. Laat het ontkalkingsmiddel circa 20 minuten inwerken terwijl de machine is uitgeschakeld. 6. Schakel de machine in door op de aan-/uitschakelaar te drukken (fig. 1-2). Laat 2 kopjes water (ieder ongeveer 150 ml) uit de stoompijp stromen, zet de machine uit door op de aan-/uitschakelaar te drukken (fig. 1-2) en laat hem 3 minuten uit staan. 7. Herhaal de handelingen beschreven bij punt 6 totdat het waterreservoir helemaal leeg is. 8. Spoel het reservoir en vul het met vers drinkwater. 9. Plaats een bakje onder het stoompijpje. Draai de knop voor stoom/heet water (fig. 1-7) langzaam open tegen de klok in. Druk op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3). 10. Laat de gehele inhoud van het waterreservoir uit het stoompijpje stromen. Om de afgifte te stoppen, drukt u nogmaals op de koffieschakelaar (fig. 1-1) en de stoomschakelaar (fig. 1-3). Vervolgens draait u de knop van de kraan dicht door deze met de klok mee te draaien. • 54 • NEDERLANDS IN GEVAL VAN STORING Probleem: Controleer: Of er water in het reservoir zit. Er vindt geen koffieafgifte plaats. Of het filter niet verstopt is doordat de koffie te fijn gemalen of te hard aangedrukt is. Of de douchezeef schoon is. De koffieafgifte gaat te snel (minder dan 20 seconden). Of de koffie niet te grof gemalen is. Of de koffie aangedrukt is met de stamper. De pomp maakt te veel lawaai. Of er water in het reservoir zit. Of de pomp geactiveerd is (zie vullen van het circuit). Of er genoeg koffie in zit. Overmatig waterverlies uit de filterhouder. Of de filterhouder correct geplaatst is (fig. 1-17). Of het leertje niet vies is (fig. 16). Of er geen koffieresten op de rand van de filterhouder zitten. De espresso heeft weinig crème. Of de koffie niet te grof gemalen is. Of de koffie aangedrukt is met de stamper. Of de koffie niet te oud of te droog is. Of u het gewone filter met de straalbreker gebruikt heeft (fig. 1-16). De koffie is te koud. Of de machine verwarmd is. Of de koffie niet te grof gemalen is. Of de koffie in koude kopjes geserveerd wordt. Wij adviseren de koffie altijd te serveren in warme kopjes. Of de filterhouder voorverwarmd is (dit hoeft alleen voor de 1e koffie). De melk wordt niet goed opgeschuimd. Of de spuitmond niet verstopt is. Of de spuitmond niet te diep in de kan zit. Of de melk niet te heet is. Er spat koffie uit de filterhouder. Of de straalbreker in het “Crema Perfetta“-filter zit. De behuizing van de machine en de afvoerleiding zijn zeer warm. Of de stoomknop uitgeschakeld is. • 55 •