Documenttranscriptie

Voor uw veiligheid nl Voor uw veiligheid Dit toebehoren is bedoeld voor de keukenmachine MUM5.../ MUMX.../ MUMXX... De gebruiksaanwijzing van de keukenmachine MUM5.../ MUMX.../MUMXX.. in acht nemen. Dit toebehoren maakt 3 fundamentele verwerkingswijzen mogelijk: Malen: voor het malen en fijnmaken van kleine hoeveelheden kruiden (bijv. peper, komijn, jeneverbessen, kaneel, droge anijs, saffraan), graan (bijv. tarwe, gierst, lijnzaad), koffie of suiker Fijnmaken: voor het fijnmaken en fijnhakken van vlees, harde kaas, uien, kruiden, knoflook, fruit, groente, noten, amandelen en chocolade Mixen: voor het mengen van vloeibare en halfvaste levensmiddelen, voor het fijnmaken / fijnhakken van rauw fruit, rauwe groente en bevroren vruchten, en voor het pureren van gerechten onder toevoeging van geschikte koude of warme vloeistoffen (bijv. melk, water) W Belangrijk! Hete vloeistoffen (>60 °C) mogen niet worden gebruikt. Het mag niet worden gebruikt om andere voorwerpen of substanties te verwerken. Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat W Verwondingsgevaar door scherpe messen/roterende aandrijving! Nooit in het mes op het mesinzetstuk grijpen! Bij alle werkzaamheden met het mesinzetstuk (in elkaar zetten, uit elkaar nemen, reinigen) de mesbescherming aanbrengen. Mes niet met blote handen aanraken! Toebehoren alleen aanbrengen en verwijderen wanneer de aandrijving stilstaat. Toebehoren alleen in compleet samengebouwde toestand gebruiken. W Belangrijk! Voor bewaring in de koelkast de meshouder met het mesinzetstuk verwijderen en het deksel op de glazen kom doen. De glazen kom niet aan sterke temperatuurschommelingen blootstellen (bijv. geen hete ingrediënten in een glazen kom doen die pas uit de koelkast is genomen). In de glazen kom geen bevroren levensmiddelen verwerken. 25  nl Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat W Toelichting bij de symbolen op het apparaat en het toebehoren j h d Aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing opvolgen. Opzetstuk op het basisapparaat plaatsen (a) en vergrendelen (b). Kom afsluiten met het deksel (b) resp. deksel verwijderen (a). Lees voor de ingebruikneming zorgvuldig deze gebruiksaanwijzing, die belangrijke veiligheids- en bedieningsaanwijzingen over het apparaat bevat. De gebruiksaanwijzing bewaren a.u.b. Overhandig ook de gebruiksaanwijzing als u het apparaat doorgeeft aan derden. De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende toebehoren-uitrustingen en hun gebruik op verschillende apparaten. In één oogopslag De pagina‘s met afbeeldingen uitklappen a.u.b. Afb. A 1 Mesbescherming 2 Mesinzetstuk met maalmes (zwarte afdichting, metalen bodem) 3 Mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting, kunststof bodem) 4 Meshouder Maal-/fijnmaak-opzetstuk 5 Deksel 1) 6 Kom van glas 1) Met aangebracht deksel geschikt voor bewaring in de koelkast. Mixer-opzetstuk 2) 7 Deksel Met afsluitbare drinkopening. Om mee te nemen (ToGo). 8 Kom van kunststof Kan als drinkbeker worden gebruikt. 1) Aantal varieert per model. van het model. 2) Afhankelijk 26 Afb. B Werkpositie op het basisapparaat Afb. C Combinatiemogelijkheden van de opzetstukken (afhankelijk van het model): a Maalfunctie = meshouder (4) + mesinzetstuk met maalmes (2) + glazen kom (6) b Fijnmaakfunctie = meshouder (4) + mesinzetstuk met fijnmaakmes (3) + glazen kom (6) c Mixerfunctie = meshouder (4) + mesinzetstuk met mixermes (3) + kunststof kom (8) Bedienen W Verwondingsgevaar door scherpe messen! Nooit in het mes op het mesinzetstuk grijpen! Bij alle werkzaamheden met het mesinzetstuk (in elkaar zetten, uit elkaar nemen, reinigen) de mesbescherming aanbrengen. Ŷ Voor het eerste gebruik alle onderdelen grondig reinigen, zie “Reinigen en onderhoud”. Afb. D X MUM5... Afb. E X MUMX...  Bedienen Opzetstuk voorbereiden Detailafbeelding 1-5 Ŷ Ingrediënten in de kom doen. Max-markering niet overschrijden! Ŷ Mesinzetstuk vastpakken bij de mesbescherming en in de meshouder aanbrengen. Omlaag drukken tot hij vastklikt. Ŷ Mesbescherming verwijderen. Ŷ Meshouder op de kom plaatsen en met een draaibeweging tegen de klok in sluiten. Tip: Om het sluiten makkelijker te maken, kunt u de afdichting van het mesinzetstuk bevochtigen met een beetje water of slaolie. Ŷ Controleren of de rode veiligheidspal op het mesinzetstuk goed is vergrendeld (detailafbeelding 5). Bij een onvolledige vergrendeling kan het opzetstuk niet op het basisapparaat worden aangebracht! Ŷ Opzetstuk omdraaien. Gebruik Detailafbeelding 6-11 Ŷ Ontgrendelknop indrukken en de draaiarm in verticale positie zetten. Ŷ Niet gebruikte aandrijvingen afdekken met aandrijvingsbeschermdeksels. Ŷ Het beschermdeksel van de mixeraandrijving verwijderen. Ŷ Opzetstuk aanbrengen (de pijl op de meshouder wijst naar de pijl op het basisapparaat) en omlaag drukken (detailafbeelding 8). Ŷ Opzetstuk tegen de klok in tot aan de aanslag draaien (de stip op de meshouder staat tegen de pijl op het basisapparaat, detailafbeelding 9). Ŷ Stekker in wandcontactdoos doen. Ŷ Draaischakelaar op stand M draaien en vasthouden. nl Hoe langer het apparaat ingeschakeld blijft, hoe fijner de levensmiddelen worden gesneden. Bij kruiden kan de gewenste mate van fijnheid al na een zeer korte inschakeltijd bereikt zijn. Het kan dan voldoende zijn om stand M slechts even “aan te raken”. Opmerking: Adviezen over het gebruik van het toebehoren vindt u in de paragraaf “Recepten”. In afbeelding G vindt u richtwaarden voor de maximumhoeveelheden en verwerkingstijden bij gebruik van de verschillende opzetstukken. Na gebruik W Verwondingsgevaar door roterende aandrijving! Mixermes niet met blote handen reinigen. Detailafbeelding 12-17 Ŷ Draaischakelaar loslaten. Ŷ Stekker uit wandcontactdoos nemen. Ŷ Opzetstuk met de klok mee draaien en verwijderen. Ŷ Opzetstuk omdraaien. Ŷ Meshouder door een draaibeweging met de klok mee losmaken en verwijderen. Ŷ Mesbescherming aanbrengen en aandrukken tot deze vastklikt. Ŷ Deksel op de houder plaatsen en sluiten (b). Tip: Het opzetstuk bij voorkeur direct na gebruik reinigen. Voor een grondige reiniging kan het mesinzetstuk uit de meshouder worden genomen (zie “Reiniging en onderhoud”). 27  nl Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Recepten W Verwondingsgevaar door scherpe messen! Bij alle werkzaamheden met het mesinzetstuk (in elkaar zetten, uit elkaar nemen, reinigen) de mesbescherming aanbrengen. Mes niet met blote handen aanraken! Opmerking: Het is mogelijk dat niet alle recepten bereid kunnen worden; dit is afhankelijk van het toebehoren. Voor de met een * gekenmerkte recepten is het mixer-opzetstuk nodig. Attentie! Geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken. De oppervlakken kunnen beschadigd raken. – – – – – – Mesinzetstukken, kom en deksel zijn geschikt voor reiniging in de afwasautomaat. Voor een grondige reiniging kan het mesinzetstuk uit de meshouder worden genomen. Afb. F Ŷ Meshouder (met aangebrachte mesbescherming) omdraaien. Ŷ Druk het mesinzetstuk in het midden uit de meshouder. Ŷ Bij het opnieuw in elkaar zetten het mesinzetstuk vastpakken bij de mesbescherming en in de meshouder aanbrengen. Omlaag drukken tot hij vastklikt. Tip: Ter voorreiniging direct na gebruik een beetje water met afwasmiddel in het opzetstuk doen. Afsluiten met de meshouder en op de keukenmachine aanbrengen. Enkele seconden inschakelen (stand M). Afwaswater weggooien en de onderdelen afspoelen met schoon water. 28 Mediterrane kruidenmix 9 g gedroogde rozemarijn 14 g gedroogd karwijzaad 6 g gedroogd korianderzaad 3 g gedroogde oregano 2 g gedroogde kaneelstokjes 5 g grof zout Hulpstuk: Maal-opzetstuk en mesinzetstuk met maalmes (zwarte afdichting) Ŷ Alle ingrediënten in de glazen kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 90 seconden malen op stand M. Deze kruidenmix kunt u gebruiken voor bijv. gegrilde groente, gemarineerde vis, gemarineerd vlees, vleesspiezen, groentelasagne, pastasauzen. Basilicumpesto – – – – – – 10 g pijnboompitten 3 g knoflook 5 g zout 40 g parmezaankaas 10 g verse basilicum 70 g olijfolie Hulpstuk: Maal-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Pijnboompitten, knoflook, zout en parmezaankaas in de glazen kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 15 seconden malen op stand M. Ŷ Basilicum en olijfolie toevoegen en alles 10 seconden mixen op stand M.  Recepten Honing-banaansmoothie met muskaatsmaak* – 80 g bananen in blokjes (voor een dikkere consistentie bevroren bananen gebruiken) – 120 g magere natuuryoghurt (vanille) – 3 g honing (of naar smaak) – 200 g koude melk (u kunt ook magere melk of sojamelk gebruiken) – beetje nootmuskaat – 30 g ijsblokjes (als u een dikkere consistentie wenst) Hulpstuk: Maal-opzetstuk en mesinzetstuk met maalmes (zwarte afdichting) Ŷ De nootmuskaat in de glazen kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 60 seconden malen op stand M. Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Alle ingrediënten (behalve de nootmuskaat) in de glazen kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 45 seconden mixen op stand M. Ŷ Op smaak brengen met een snufje nootmuskaat. Kersensmoothie met kokosmelk* – – – – – – – – nl Kappertjes-saladedressing* – – – – – – – – 70 g olijfolie 40 g citroensap 10 g ketjap 10 g mosterd 20 g kappertjes 10 g gezouten kappertjes 15 g zwarte olijven 5 g knoflook Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Alle ingrediënten in de kunststof kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 40 seconden mixen op stand M. Mangodressing* – – – – – – 200 g zachte, geschilde mango zonder pit 15 g citroensap Citroenschil 6 g gehakte sjalotten 5 g lijnzaadolie Zout en peper naar smaak Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Alle ingrediënten in de kunststof kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 40 seconden mixen op stand M. 70 g verse of bevroren kersen zonder pit 50 g banaan 40 g kokosmelk 5 g ongezoete chocolade (hoog cacaogehalte) 75 g water 2 ijsblokjes 30 g poedersuiker 70 g slagroom Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Alle ingrediënten in de kunststof kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 45 seconden mixen op stand M. 29  nl Recepten Volkoren pannenkoeken* Groene smoothie* – 70 g volkorenmeel of hele korrels (naar smaak) – 150 g melk – 1 ei – 1 snufje zout beetje suiker – 2,5 g zonnebloemolie beetje vanillesuiker – – – – – – – Hulpstuk: Maal-opzetstuk en mesinzetstuk met maalmes (zwarte afdichting) – indien nodig 1 groene appel (ca. 100 g) Sap van 1 citroen (ca. 20 g) 20 g groene kool 10 g bleekselderij 10 g korianderblaadjes 10 g lijnzaad 1 g gemalen kaneel 250 g gekoeld water Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ De hele korrels in de glazen kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 90 seconden malen op stand M. Ŷ De appel schillen en in stukken snijden. Ŷ Bleekselderij in stukken snijden. Ŷ 60 seconden mixen op stand M. Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Wijzigingen voorbehouden. Ŷ Eerst alle vochtige ingrediënten in de kunststof kom doen, daarna de droge ingrediënten. Afsluiten met de meshouder. Ŷ 45 seconden mixen op stand M. “Virgin daiquiri” aardbeiencocktail* – – – – – – 80 g koude aardbeien 60 g suiker 45 g bitter lemon 200 g water 15 g citroensap 80 g ijsblokjes Hulpstuk: Mixer-opzetstuk en mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes (rode afdichting) Ŷ Alle ingrediënten in de kunststof kom doen en afsluiten met de meshouder. Ŷ 40 seconden mixen op stand M. 30