®
September 2019 (v4)
ENCORE HANDLEIDING
INTRODUCTIE
Dank u voor het kiezen voor de Encore
kofemolen. U bent op weg om geweldig
smakende kofe te maken!
De Encore biedt een makkelijke en simpele koe-maalervaring, wat resulteert
in een heerlijke koe-drinkervaring voor u. Hieronder vindt u gedetailleerde
beschrijvingen van de functies waarmee de Encore zich onderscheidt van andere
maalmachines in zijn klasse.
Encore™
Precisie Conische Stiftstenen
Vervaardigd in Europa, zullen de 40 mm conische stiftstenen
van de Encore veel soorten koe malen. De geharde
stalen stiftstenen produceren de kwaliteitsmaling die een
belangrijk verschil zal maken voor de smaak in uw kopje.
Onze conische stiftsteenmachines zijn uitzonderlijk in het
produceren van consistent malen van zeer jn tot zeer grof
en zijn tevens duurzaam en zullen vele jaren scherp blijven.
Maalinstelling
De Encore heeft 40 verschillende instellingen om malen
mogelijk te maken van espresso tot French Press met
een eenvoudige draai aan de vultrechter. Deze reeks
maalinstellingen helpen u bij het verkennen van een
uitgebreide reeks brouwmethoden (AeroPress, Hario V60,
Chemex, automatische druppelbrouwers).
Efciënte Motor
De Encore herbergt een krachtige DC-motor die meer dan
vier keer de output produceert met tweemaal de eciëntie
van een standaard AC-motor die in de meeste maalmachines
in deze klasse wordt gevonden. De motor draait op minder
dan een derde van de snelheid, waardoor deze stiller en lager
in toonhoogte is. De motor is buitengewoon goed gemaakt
en is gebouwd om langdurig te werken. Bovendien beschikt
hij over een thermische beveiliging die de motor tegen
oververhitting beschermt en automatisch reset zodra de
motor afkoelt.
®
September 2019 (v4)
2
ENCORE HANDLEIDING
INHOUDSOPGAVE
INTRODUCTIE
1
INHOUDSOPGAVE
2
VEILIGHEIDSINFORMATIE
3
ONDERDELEN SPECIFICATIE
4
BEDIENING
5
Instellen van de Maalinstelling 6
Handmatige Knop Bediening 6
Voorkant Gemonteerde Puls Knop 6
ONDERHOUD EN REINIGING
7
Verwijderen van de vultrechter 7
Verwijderen van de stiftfrees 7
Reinigen van het Gemalen Kofe Bakje, Vultrechter en Stiftfrezen 7
Vervangen van de Ring Stift 7
Vervangen Vultrechter 8
Een verstopte molen reinigen 8
Automatisch Reinigen 8
GARANTIE EN SERVICE
9
®
September 2019 (v4)
3
ENCORE HANDLEIDING
VEILIGHEIDSINFORMATIE
Gelieve de onderstaande informatie zorgvuldig door te nemen.
Deze bevat belangrijke veiligheidsinformatie voor dit apparaat.
Gelieve deze informatie bij de hand te houden voor verdere
raadpleging.
OPGELET: Trek de stekker ALTIJD uit het stopcontact voor het schoonmaken van de kofemolen.
!
Gebruik alleen met AC-stroom en het correcte voltage.
Zie het label aan de onderkant van de koemolen om het
juiste voltage te bepalen.
!
Maak de behuizing van de koemolen alleen schoon met
een droge of licht vochtige doek. Dompel de koemolen,
plug of koord niet onder in water of een andere vloeistof.
!
Baratza is niet aansprakelijk voor schade, letsel of
garantie als de koemolen voor iets anders dan zijn
bedoelde gebruik wordt gebruikt (d.w.z. malen van
geroosterde hele koebonen) of bij verkeerd gebruik of
reparatie.
!
Houd het apparaat en de kabel buiten het bereik van
kinderen jonger dan 8 jaar.
!
Gebruik de koemolen niet met een beschadigd snoer
of stekker. Als het netsnoer beschadigd is, moet het door
de fabrikant , een onderhoudsmedewerker of personen
met vergelijkbare kwalicaties worden vervangen om
gevaar te voorkomen.
!
Laat uw koemolen niet onbeheerd achter wanneer deze
AAN staat.
!
Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en personen met verminderde fysieke,
sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan
ervaring en kennis als zij onder veilig toezicht staan of
instructies hebben gekregen over het gebruik van het
apparaat en de betrokken gevaren begrijpen.
!
Schoonmaken en gebruikersonderhoud mag niet zonder
toezicht door kinderen worden gedaan.
!
Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat
u de koemolen gaat monteren, demonteren of
schoonmaken. Pak de stekker en verwijderen deze uit het
stopcontact om het apparaat uit te schakelen. Trek nooit
aan het snoer.
®
September 2019 (v4)
4
ENCORE HANDLEIDING
2
8
9
11
5
4
10
7
6
1
3
20
10
30
16
5
12
14
134
15
ONDERDELEN SPECIFICATIE
1. Deksel Vultrechter
2. Vultrechter voor hele bonen
3. Maalinstelling Indicator
4. Zwarte Siliconen Afdichting
(niet zichtbaar in 2e afbeelding)
5. Verwijderbare Ring Stiftsteen
6. Maalaanpassing Schaal
7. Pulse-knop
8. Gemalen Kofe Bakje met
Maximale Vullijn
9. Aan / uit knop*
10. Borstel*
11. Verzwaarde Voet
12. Maalaanpassing Ring
13. Maalaanpassing klep
14. Stiftsteen Uitlijning & Ophefbare
Deksels
15. Vleugelnoot (niet verwijderen)
16. Centrale Conische Stiftfrees
* meegeleverd in gemalen kofe
®
September 2019 (v4)
5
ENCORE HANDLEIDING
BEDIENING
BELANGRIJK OM TE WETEN VOOR HET GEBRUIK VAN UW KOFFIEMOLEN
• Volg de stappen in de Snelstartgids (bij uw koemolen geleverd of hier online te vinden)
om uw koemolen gereed te maken voor gebruik
• Zorg ervoor dat alle onderdelen gewassen, droog en schoon zijn. Indien u verdere instructies nodig heeft, bekijk de
Onderhoud & Reinigingssectie
Voordat u uw Encore koemolen voor het eerst gaat gebruiken, dient u de vultrechter en het gemalen koe bakje in warm
water met zeep af te wassen. Zorg ervoor dat deze onderdelen droog zijn voordat u ze weer plaatst. Bekijk de sectie over
Onderhoud en Reinigen hoe u deze onderdelen moet verwijderen en terugplaatsen. Er kan wat roest of verkleuring op uw
stiftfrees aanwezig zijn als u uw koemolen ontvangt. Dit is normaal en zal verdwijnen nadat een kleine hoeveelheid koe is
gemalen. Om de roest te verwijderen en de stiftfrezen voor te bereiden, maal 50 gram koe en gooi deze daarna weg.
EERSTE GEBRUIK
• Plaats de Encore op een vlakke ondergrond, steek de stekker in het stopcontact
• Verwijderd het deksel van de vultrechter, vul met geroosterde bonen en plaats het deksel
• Zorg dat het gemalen koe bakje op zijn plek zit
• Stel de maalinstelling/bediening* in (zie hieronder voor details)
• Druk op de Aan/Uit knop, of de aan de voorzijde gemonteerde pulsknop om de koemolen te starten
* Koemolen zal niet starten boven instelling 40
®
September 2019 (v4)
6
ENCORE HANDLEIDING
INSTELLEN VAN DE MAALINSTELLING
De maalinstelling indicator draait van grof (40) tot jn (1). Draai de vultrechter langzaam met de klok mee of tegen de klok in
om de maalinstelling indicator op de vultrechter overeen te laten komen met de gewenste instelling op de maalschaal.
De vultrechter naar rechts draaien ( ) produceert grovere deeltjes en naar links ( ) produceert jnere deeltjes.
De instellingen in de tabel hieronder kunnen als een algemeen startpunt gebruikt worden. De werkelijke maalgrootte voor een
bepaalde instelling is afhankelijk van vele factoren, waaronder: mate van branden (licht versus donker), versheid, vochtigheid,
boonsoort, oliegehalte, enz. In gebruik bepaalt u de juiste instelling voor uw smaak, brouwstijl en uw favoriete bonen.
Espresso AeroPress Hario V60 Automatic
Brewer
Chemex French
Press
Voorgestelde
Instelling
8 12 15 18 20 28
HANDMATIGE KNOP BEDIENING
U kunt de aan/uit-schakelaar vanuit elke positie met de klok mee of tegen de klok in draaien
zonder deze te beschadigen.
* Als u de molen onbeheerd achterlaat terwijl u een grote dosis maalt, kan dit leiden tot
verstopping
VOORZIJDE GEMONTEERDE PULSKNOP
Voor kort malen is de Encore uitgerust met een aan de voorzijde gemonteerde pulsknop.
Houd de pulsknop ingedrukt om te malen; de molen maalt zolang de knop wordt ingedrukt. Het
malen stopt wanneer de knop wordt losgelaten.
Opmerking: Het is belangrijk dat u bij gebruik van een espressomand deze onder de
uitwerpopening houdt, zodat kofepoeder vrij in de mand kan vallen. Als u de mand te dicht bij
de uitwerpopening houdt, kan de kofe vast blijven zitten en uw molen verstoppen.
Opmerking: Deels gemalen kofebonen kunnen tussen de stiftfrezen achterblijven nadat de
kofemolen is uitgezet. Bij het maken van ELKE maalinstelling moet de kofemolen aan staan.
®
September 2019 (v4)
7
ENCORE HANDLEIDING
ONDERHOUD &
REINIGING
VERWIJDEREN VAN DE VULTRECHTER
Verwijder alle bonen uit de vultrechter en druk op de aan de voorzijde gemonteerde pulsknop om achtergebleven bonen door
de koemolen te malen. Haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder de vultrechter door deze tegen de klok in te draaien
en til dan de vultrechter van de koemolen.
VERWIJDEREN VAN DE RINGSTIFT
Trek de zwarte siliconen afdichting van de bovenkant van de ringstift. Verwijder de ringstift door deze recht omhoog uit
de koemolen te tillen door middel van de hefvlakjes. Als de ringstift niet eruit te halen is, zorg dat de maalinstelling ring
volledig tegen de klok in is gedraaid.
REINIGEN VAN HET GEMALEN KOFFIE BAKJE, VULTRECHTER &
STIFTFREZEN
Was het gemalen koe bakje, de vultrechter en het deksel van de vultrechter in warm water met zeep en spoel en droog af.
Als de koemolen dagelijks wordt gebruikt, moeten de stiftfrezen ten minste om de paar maanden worden gereinigd met
behulp van tabletten (zie hieronder voor automatisch reinigen) of met een harde borstel. Door een goede reiniging kunnen
de stiftfrezen een zo consistent mogelijke maling bereiken. Bij het reinigen worden ook enkele koeoliën verwijderd, die
verouderen en de smaak van de gemalen koe aantasten.
VERVANGEN VAN DE RINGSTIFT
Zorg ervoor dat de zwarte afdichtring zo ver mogelijk tegen de klok in wordt gedraaid. Vervang de stiftfrees door het rode
lipje op de stiftfrees te laten lijnen met de rechthoekige uitsparing op de zwarte afdichtring. Beide moeten worden uitgelijnd
met instelling 30. Wiebel en duw stevig op de ringstift om ervoor te zorgen dat deze goed zit. Nadat u de stiftfrees hebt
vervangen, plaatst u de siliconen afdichtring op de ringstift door de twee inkepingen in de siliconen afdichtring op één lijn
te brengen met de ringstift lipjes (waarvan er een rood is) en laat u de afdichting voorzichtig zakken totdat deze op de
bovenkant zit 1⁄8” (4 mm) van de ringstift.
Opgelet: Plaats de vultrechter, deksel van de vultrechter of gemalen kofe bakje nooit in de
vaatwasser. Was enkel met de hand af. Dompel de behuizing van de kofemolen niet onder in
water. Was de stiftfrezen niet met water, deze gaan roesten.
®
September 2019 (v4)
8
ENCORE HANDLEIDING
VERVANGEN VAN DE VULTRECHTER
Om de vultrechter te vervangen, laat het zilveren maatinstelling indicator lipje lijnen met de zwarte driehoek aan de
rechterkant van het maalinstelling schema, bij instelling 40. Als de vultrechter is geplaatst, duw zachtjes naar beneden en
draai met de klok mee om hem vast te zetten.
VRIJMAKEN VAN EEN VERSTOPTE KOFFIEMOLEN
Als uw koemolen koe niet normaal uitgeeft, zou deze verstopt kunnen zitten met koepoeder. Dit kan gebeuren als
het koe opvang bakje of portalter te vol zit en gemalen koe terugloopt in de maalafvoer en maalkamer. Het kan ook
gebeuren door het na verloop van tijd opbouwen van koepoeder. Het vrijmaken van een verstopping kost meer moeite en
is anders dan een normale reiniging, omdat koe samenklontert in een moeilijk bereikbare doorgaan tussen de stiftfrees en
het gemalen koe bakje. De verstopping moet worden verholpen met gebruik van gereedschap.
Ga naar de Probleem oplossen pagina op baratza.com/troubleshooting voor hulp bij het vrijmaken van uw koemolen.
AUTOMATISCH REINIGEN
Een grondige, snelle en eenvoudige reiniging kan worden bereikt met behulp van biologisch afbreekbare
koemolenreinigingstabletten. Koemolen-reinigingstabletten zijn ontworpen om koedeeltjes los te maken, geuren
te absorberen/verwijderen, evenals koeolieresten. Verwijder alle bonen uit de trechter en laat de molen draaien om alle
bonen erin te verwijderen. Plaats de aanbevolen hoeveelheid tabletten in de lege maalcontainer. Stel de maalgraad in op 30,
plaats de gemalen koe bak en gebruik de draaiknop om de molen te laten draaien. Maal alle tabletten in de opvangbak. Na
voltooiing raden we aan om ongeveer 30 g koe te malen om tabletresten te verwijderen. Gooi de gemalen tabletten/koe
weg.
* Rijst is geen vervanging voor koemolenreinigingstabletten. Het kan componenten in de molen beschadigen.
®
September 2019 (v4)
9
ENCORE HANDLEIDING
GARANTIE & SERVICE
V.S. & CANADESE GARANTIE INFORMATIE
Beperkte Garantie op Baratza Koemolens is 1 jaar vanaf de originele aankoopdatum of 25 uur cumulatieve looptijd, wat
het eerst voorkomt. Deze garantie dekt alle defecten van het materiaal en fabricagefouten (onderdelen en arbeid) inclusief
gratis verzenden d.m.v. grondtransport van en naar ons reparatiecentrum in de V.S. en Canada. Deze garantie is niet geldig
in het geval van: onjuist gebruik, onvoldoende schoonmaken, misbruik, normale slijtage, ontbreken van een goede afstelling,
vreemde objecten (stenen, schroeven, etc.) in de bonen, of ander gebruik dan het bedoelde gebruik voor het malen van hele
gebrande koebonen (geroosterd na de 1e keer breken). Als uw koemolen gebreken vertoont binnen één jaar, e-mail
[email protected] of bel 425-641-1245 of het gratis nummer 877-701-2021. Voor aanvullende garantie, ondersteuning,
of probleem oplosinformatie, ga naar www.baratza.com.
INTERNATIONALE GARANTIE INFORMATIE
Voor alle landen buiten de V.S. en Canada, wordt de garantie, ondersteuning en service verzorgd door de Internationale
Leverancier waar u het apparaat heeft gekocht. Als u deze molen hebt gekocht bij een verkoper buiten het land waarin
u woont, bent u mogelijk verantwoordelijk voor eventuele verzendkosten om de koemolen te onderhouden en moet u
mogelijk voor service betalen.
BEWIJS VAN AANKOOP & PRODUCT REGISTRATIE
U kunt uw koemolen registreren op www.baratza.com/register-your-grinder. Registratie stelt ons in staat om u te
bereiken in het onwaarschijnlijke geval van een waarschuwing voor een onveilig product en helpt ons bij het naleven van de
bepalingen van de ¨Consumer Product Safety Act¨. Het serienummer bevindt zich aan de onderzijde van de koemolen.
Bewaar alstublieft uw aankoopfactuur met daarop de aankoopdatum.
VOOR REPARATIES OF VRAGEN
E-mail: [email protected]
Voor Onderdelen en Informatie ga naar: www.baratza.com
Voor Hulp bij Problemen Oplossen: www.baratza.com/troubleshooting
©2019 Baratza
124th Avenue NE
Suite A108/109
Bellevue, WA 98005, USA
www.baratza.com
Handleiding Revisie Datum 09/11/2019
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
Gerelateerde artikelen
-
Baratza Encore Snelstartgids
-
Baratza Preciso de handleiding
-
Baratza Virtuoso+ de handleiding
-
-
Baratza Sette 30 Snelstartgids
-
-
Baratza FORTE de handleiding
-
Baratza Esatto de handleiding
-
Baratza Sette 270Wi de handleiding
-
Baratza Virtuoso Snelstartgids