Documenttranscriptie

www.severin.com welcome home DE Gebrauchsanweisung Fritteuse GB Instructions for use Deep Fryer 11 FR Mode d’emploi Friteuse 17 NL Gebruiksaanwijzing Friteuse 24 ES Instrucciones de uso Freidora eléctrica 31 IT Friggitrice 38 DK Brugsanvisning Frituregryde 45 SE Bruksanvisning Frityrgryta 51 FI Käyttöohje Rasvakeitin 57 PL Instrukcja obsługi Frytkownica 63 GR Oδηγίες χρήσεως Φριτέζα 70 Manuale d’uso RU Руководство по эксплуатации Фритюрница 4 78 NL Friteuse Beste klant Voordat men dit apparaat gebruikt, moet men de volgende instructies goed doorlezen en bewaar dit manuaal voor latere referentie. Dit apparaat moet alleen gebruikt worden door personen bekent met de gebruiksaanwijzing. Aansluiting Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op een volgens de wet geinstalleerd geaard stopcontact. Zorg ervoor dat de op het typeplaatje aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning. Dit product komt overeen met de richtlijnen aangegeven op het CE-label. Beschrijving 1. Hoofd-controlelampje (rood) 2. Controlelampje voor temperatuur (groen) 3. Temperatuur controleknop 4. Deksel 5. Vetfilter 6. Handvat deksel 7. Handgrepen 8. Huizing 9. Verwarmingselement met controlepaneel 10. Reset knop 11. Min/Max markering 12. Frituurpan 13. Snoer met stekker 14. Opbergruimte voor snoer 15. Frituurmandje met hendel (in afdruip positie) 16. Inspectieraam 24 Belangrijke veiligheidsinstructies ∙ Om risico te voorkomen mogen reparaties aan dit elektrische apparaat of het power snoer slechts uitgevoerd worden door onze klantenservice. Wanneer reparaties nodig zijn, stuur het dan aan de klantenservice van de fabrikant (zie aanhangsel). ∙ Haal altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat geheel afkoelen voordat men het schoonmaakt. ∙ Om elektrische schokken te voorkomen moet men het verwarmingselement niet met water schoonmaken en dompel het nooit onder. ∙ Voor uitvoerige informatie over het schoonmaken van het apparaat, raadpleeg de sectie ‚Algemeen onderhoud en schoonmaken‘. ∙ Om gevaren veroorzaakt door het onopzettelijk opnieuw aanzetten van de thermische beveiligingsonderbreker te voorkomen, moet men het apparaat niet gebruiken met externe schakelaars zoals tijdklokken, en ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ tevens moet men het niet aansluiten op een circuit wat regelmatig aan en uitgeschakeld wordt door zulk een devies. Kinderen onder 8 jaar oud mogen dit apparaat niet gebruiken. Kinderen ouder dan 8 jaar, echter, mogen dit apparaat gebruiken wanneer onder constante supervisie. Het apparaat mag alleen gebruikt worden door personen met verminderde fysische, zintuigelijke of mentale bekwaamheden, of gebrek van ervaring en kennis, wanneer deze onder begeleiding zijn of instructies ontvangen hebben over het gebruik van dit apparaat en volledig de gevaren en veiligheidsvoorschriften begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen in geen geval dit apparaat schoonmaken of onderhoudswerkzaamheden uitvoeren behalve wanneer ze onder toezicht zijn. Het apparaat en het snoer moeten altijd goed weggehouden worden van kinderen jonger dan 8 jaar. ∙ Waarschuwing: houdt kinderen weg van inpakmateriaal, daar deze een bron van gevaar zijn b.v. door verstikking. ∙ Laat de friteuse niet heet worden zonder olie/gehard vet. ∙ Laat de friteuse niet onbeheerd achter wanneer deze in gebruik is. ∙ Voordat het apparaat wordt gebruikt moet zowel de hoofdeenheid inclusief het powersnoer als gelijk welk hulpstuk, dat wordt aangebracht, eerst zorgvuldig op eventuele defecten worden gecontroleerd. Ingeval het apparaat, bijvoorbeeld, op een hard oppervlak is gevallen, of wanneer men met overdadige kracht aan het power snoer getrokken heeft, mag men het niet meer gebruiken: zelfs onzichtbare beschadiging kan ongewenste effecten hebben op de gebruiksveiligheid van het apparaat. ∙ Om morsen van hete olie te voorkomen, moet men de handgrepen gebruiken om het apparaat op een stabiele, hittebestendige ondergrond te plaatsen (welke beschermt is tegen druppels en vlekken en met voldoende ruimte). ∙ Plaats het apparaat nooit onder wandkastjes of hangende dingen, dicht bij de muur of in de hoek. ∙ Zorg ervoor dat in de buurt ervan geen ontvlambare materialen worden opgeslagen. ∙ Geen gehard vet in een lege friteuse smelten: het verwarmingselement zal niet helemaal ondergedompeld zijn en kan daardoor oververhitten, waardoor het vet bij contact ermee mogelijk kan doen ontbranden. ∙ Oude olie/vet kan vlam vatten wanneer deze verhit wordt. Wanneer dit gebeurt 25 ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ 26 haal dan de stekker uit het stopcontact en plaats de deksel op de friteuse om de vlammen te doven. Gooi nooit water over de hete of brandende olie/vet. Het apparaat nooit verplaatsen tijdens het frituren, hete olie/vet kan flinke brandwonden veroorzaken. Pas op: Sommige onderdelen worden heet tijdens het gebruik en gevaarlijke hete stoom kan vrijkomen van de deksel. Raak de hete olie/vet nooit aan. Gebruik geen plastic keukengerei in de hete olie/vet. Giet geen hete olie/vet in plastic containers. Het apparaat niet aan de stroomtoevoer aansluiten als de frituurpan niet in de friteuse is aangebracht. Het verwarmingselement mag in geen geval aan de stroomtoevoer worden aangesloten als de frituurpan uit de friteuse is verwijderd. Waarschuwing: Zorg ervoor dat het apparaat en het snoer niet in aanraking komen met een hete ondergrond of andere hittebronnen. Laat het snoer nooit los hangen: het snoer moet vrijgehouden worden van hete onderdelen van het apparaat. Verwijder altijd de stekker uit het stopcontact: - wanneer het apparaat niet werkt, - na gebruik, - wanneer men het apparaat schoonmaakt. Trek de stekker niet aan het snoer uit het stopcontact, trek aan de stekker zelf. Pas op: Gebruik dit apparaat niet buitenshuis. Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik met een externe tijdklok of een apart afstandsbedienings systeem. ∙ De fabrikant heeft geen verantwoordelijkheid wanneer dit apparaat verkeerd gebruikt word of wanneer de veiligheidsinstructies niet gevolgd worden. ∙ Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk of gelijkwaardig gebruik, zoals - in bedrijfskeukens, in winkels, kantoren of andere bedrijfsruimtes, - in agrarische instellingen, - door klanten in hotels, motels enz. en gelijkwaardige accommodaties, - in bed and breakfast gasthuizen. Thermische beveiligingsonderbreker Wanneer het olie/vet niveau beneden het veiligpeil voor gebruik valt, zal de integrale thermische beveiligingsonderbreker worden geactiveerd en het verwarmingselement worden uitgeschakeld. Als dit gebeurt moet het apparaat voldoende tijd worden gegeven om af te koelen voordat het tot de vereiste hoeveelheid olie/vet wordt opgevuld. Gebruik de reset knop aan de achterkant van de huizing onder het controlepaneel om de beveiligingsonderbreker opnieuw in te stellen. Druk op de knop met een daarvoor geschikt houten of plastiek staafje. Het apparaat kan nu weer in gebruik genomen worden. Wanneer de beveiligingsonderbreker bij herhaling moet worden geactiveerd, terwijl voldoende olie/vet in het apparaat aanwezig is, dan mag het niet langer worden gebruikt, en moet het apparaat door een terzake kundig persoon worden onderzocht voordat het weer mag worden gebruikt. Voor het eerste gebruik Wanneer men het apparaat voor de eerste keer gebruikt moet het eerst schoongemaakt worden zoals wordt omschreven in de sectie ‚Algemeen onderhoud en schoonmaken‘. Deksel Te allen tijde de handvat voor het deksel gebruiken als het deksel wordt afgenomen of weer wordt aangebracht. Inspectieraam Het inspectieraam maakt het gemakkelijk om het frituurproces te volgen. Om te voorkomen dat het raam beslaat met waterdamp moet men een beetje olie op de binnenkant van het raam smeren. Temperatuur controleknop De temperatuur controleknop wordt gebruikt om de juiste temperatuur in te stellen. Indicatielampjes Het rode indicatielampje is aan terwijl het apparaat aan het opwarmen is. Het groene indicatielampje zal oplichten wanneer de voorgeprogrameerde temperatuur level bereikt is. Frituurpan De uitsparing onder het verwarmingselement is bedoeld als afkoelruimte waar naast restdeeltjes ontstaan tijdens het frituurproces ook andere onzuiverheden worden verzameld. De circulatie van de olie en het vet zorgt een lager temperatuur-niveau rond de uitsparing. Dit verzamelproces verlengt de gebruiksduur van het frituurvet/-olie. ∙ Aanbrengen van de frituurpan: Plaats de frituurpan in de huizing. ∙ Opvulhoeveelheid: Voorafgaand aan het opwarmen moet het olie/vet peil tussen de minimum en maximum merktekens in de frituurpan liggen. Noot: Het verschil tussen de minimum en maximum merktekens is ongeveer 900ml. ∙ Soorten te gebruiken olie/vet: In deze friteuse mag uitsluitend plantaardige olie/gehard vet worden gebruikt. Dit kan verhit worden tot 220 graden Celsius en heeft een neutrale smaak. Meng nooit verschillende soorten olie/vet. Olie: Wij raden het gebruik aan van olie die speciaal voor frituren bedoeld is en veilig bij hoge temperaturen kan worden gebruikt. De maximale hoeveelheid voor de pan is ongeveer 3 liter. S.v.p. op de maximum aanwijzing letten. Gehard vet: Nooit gehard vet in een lege friteuse smelten. Gehard vet mag echter direct in de frituurpan worden gedaan, als het al tot de minimum aanwijzing met vloeibaar vet gevuld is. Als gehard vet wordt gebruikt, is hiervan ongeveer 3 kg nodig. Het vet kan eerst in kleinere stukken worden gesneden en in een aparte pot worden gesmolten; dit zorgt ervoor dat een vloeibare staat wordt bereikt maar niet oververhit wordt: dit vermijdt het gevaar van brandwonden als het vet later in de frituurpan wordt gegoten. Bij opvullen s.v.p. op het maximum merkteken letten. Verwijderbaar verwarmingselement ∙ Voordat het apparaat op het stroomnet wordt aangesloten moet het snoer in zijn 27 volle lengte uit zijn bergruimte worden getrokken en het verwarmingselement moet in de daarvoor overeenkomende geleideruimtes aan de achterkant van de unit aangebracht worden. ∙ De friteuse is voorzien van een veiligheidsschakelaar; het mag echter alleen gebruikt worden als het verwarmingselement en de frituurpan zijn aangebracht. laat het mandje voorzichtig in de hete olie/ vet zakken. ∙ Plaats de deksel terug wanneer nodig. ∙ Monitor het kookproces en, wanneer het frituren klaar is, til er het mandje uit en laat de olie/vet afdruipen. ∙ Nadat men klaar is met het frituren, draai de temperatuur controleknop terug naar de laagste stand en verwijder de stekker uit het stopcontact. Frituurmandje ∙ Het mandje is ontworpen om de producten die gefrituurd moeten worden bij elkaar te houden; de maximale capaciteit is 400 gr Patates frites. ∙ De handgreep moet voor gebruik op het mandje gepast worden: druk de twee armen samen en schuif de twee gebogen delen door de beugels in het mandje. Druk de handgreep terug totdat beide gebogen delen zijdelings in de inkepingen van het mandje passen zorg dat ze veilig vast zitten. ∙ Wanneer men klaar is met frituren kan men het mandje op de rand van de container plaatsen met gebruik van de bijgeleverde houdsteun. Deze positie maakt het mogelijk dat olie/vet in de container kan teruglopen (zie afbeelding). Praktische tips voor de friteuse ∙ Om te voorkomen dat de olie/vet niet uit de pan schuimt moet men zorgen dat het te frituren voedsel zeer goed droog is. Ontdooi nooit bevroren voedsel voor het frituren. Vochtigheid verkort de levensduur van de friteuse. ∙ Voor goede resultaten is de juiste temperatuurstand zeer belangrijk wanneer men voedsel frituurt. Wanneer de olie/vet niet heet genoeg is zal het voedsel teveel olie/vet opnemen. Het is daarom het beste om het frituurmandje niet in de olie/vet te laten zakken totdat het voorverhitten klaar is. Wanneer de olie/vet te heet is zal de buitenkant van het voedsel aanbakken terwijl de binnenkant niet gaar wordt. ∙ Diepgevroren en gekoeld voedsel moet men eerst een of twee keer kort in de olie/vet onderdompelen voordat men het in de hete olie/vet laat zakken. ∙ Om te voorkomen dat de olie/vet over de rand schuimt moet mandje langzaam en voorzichtig in de hete olie/vet laten zakken. ∙ Het frituurmandje niet overvullen, anders zal de temperatuur van de olie/vet vallen en zal het eten daardoor te veel olie/vet absorberen. Het voedsel moet vrij kunnen Gebruik van de friteuse ∙ Pas het frituurmandje en verwarmingselement zoals aangegeven. ∙ Vul de container met olie/vet. ∙ Plaats de deksel terug. ∙ Stop er de stekker in. ∙ Selecteer de gewenste temperatuur. ∙ Zodra het groene indicatielampje aangaat kan men het te frituren voedsel in het mandje plaatsen. Verwijder de deksel en 28 ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ ∙ drijven zonder met elkaar in aanraking te komen. Informatie voor temperaturen en frituurtijden kunnen gevonden worden op het controlepaneel, of in de gebruiksaanwijzing bijgelevert door de fabrikant over het frituren van voedsel. De kwaliteit van oude olie/vet kan niet verbetert worden door er nieuwe olie/vet aan toe te voegen. De nieuwe olie/vet zal tevens zeer snel oud worden. Vaak gebruikte olie/vet is duidelijk herkenbaar omdat het viskeus en donkerder van kleur is, terwijl het onplezerige geur afgeeft en vaak gaat schuimen. Oude olie/vet (of olie dat een residu van deeltjes van een vroeger gebruik bevat) is erg brandbaar en kan gemakkelijk vlamvatten. Het is daarom zeer goed om de olie/vet te vervangen wanneer deze drie of vier keer gebruikt is. Let op dat de levensduur van de olie/vet te maken heeft met de hoeveelheid voedsel dat men frituurt. De levensduur van de olie/vet kan verlengd worden wanneer men deze filtert na ieder gebruik. De olie/vet mag in de frituurpan opgeborgen worden zolang deze afgesloten is en op een koele plaats opgeborgen wordt. Hoe dan ook, zorg ervoor dat het apparaat wat de hete olie/ vet bevat voldoende is afgekoelt. Voeding bewust frituren Voor voedzaam, en gezond frituren raden wij een temperatuurinstelling aan van niet meer dan 170°C voor zetmeelhoudend voedsel, m.a.w. eten met hogere dan gemiddelde zetmeelinhoud. Een verlaagde frituurtemperatuur, gecombineerd met een gelijkmatig verminderde hoeveelheid voedsel, zal op zijn beurt de vorming van voor de gezondheid schadelijke substanties tot een minimum beperken. Algemeen onderhoud en schoonmaken ∙ Verwijder altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat voldoende afkoelen voordat men het schoonmaakt. ∙ Om elektrische schokken te voorkomen moet men het verwarmingselement niet met water schoonmaken en dompel het nooit onder. ∙ Gebruik geen schuurmiddel of bijtende schoonmaakmiddelen. ∙ Voordat het apparaat voor de eerste keer wordt gebruikt moeten de frituurpan en -mandje grondig worden gereinigd. De binnenkant van het deksel mag met een vochtige pluisvrije doek worden schoongemaakt. Om te voorkomen dat water zich met de olie/vet mengt moet ervoor worden gezorgd dat alle delen goed afgedroogd zijn. ∙ Om de olie uit de frituurpan te verwijderen eerst wachten tot de olie/vet voldoende is afgekoeld, maar toch nog vloeibaar is; neem voorzichtig het verwarmingselement eruit en verwijder de olie/vet met een soeplepel. Op het moment dat de temperatuur voldoende is gedaald mag u ook de frituurpan voorzichtig verwijderen en het nog vloeibare olie/vet in een warmtebestendige schaal gieten. De olie/vet kan worden gefilterd door het via warmtebestendige trechter, waarin absorberend papier is aangebracht, te gieten, of in de frituurpan zelf. ∙ Giet de olie/vet in niet in de gootsteen. Als het is afgekoeld kan het samen met uw 29 huisvuil worden afgevoerd. ∙ De frituurpan moet worden verwijderd voordat het in warm water of in een afwasmachine wordt gereinigd. Let erop dat het daarna grondig wordt afgedroogd. ∙ De deksel mag schoongemaakt worden met heet water en een zachte zeep. Hierna goed afdrogen. ∙ Het frituurmandje kan met heet water en een mild afwasmiddel worden gereinigd; het mag ook in de afwasmachine schoongemaakt worden. ∙ De buitenkant mag schoongeveegd worden met een vochtige pluisvrije doek. Vervangen van de filter De deksel bevat een dubbelgelaagde vetfilter. Wanneer de deksel gebruikt word tijdens het frituren moeten de filters na ongeveer 10 gebruikscyclus vervangen worden: verwijder de filterafdeking, neem er de gebruikte filters uit en plaats nu eerst de witte filter en dan de zwarte. Plaats de filterafdeking terug. Vervangingsfilters zijn beschikbaar van de handelaar of door de Klantenservice. Afval weggooien Instrumenten gemerkt met dit symbool moeten apart weggegooit worden van het huishouidelijke afval, daar deze waardevolle materialen bevatten welke men kan recyclen. Juist wegdoen zal het milieu en de menselijke gezondheid beschermen. De plaatselijke autoriteit of handelaar kan daar informatie over geven. Garantieverklaring Voor dit apparaat geldt een garantie van twee jaar na de aankoopdatum voor 30 materiaal- en fabrieksfouten. Uitgesloten van garantie is schade die ontstaan is door het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing, normale slijtage en zeer breekbare onderdelen als glaskannen etc. Deze garantieverklaring heeft geen invloed op uw wettelijke rechten, en ook niet op uw legale rechten welke men heeft als een consument onder de toepasselijke nationale wetgeving welke de aankoop van goederen beheerst. De garantie vervalt bij reparatie door niet door ons bevoegde instellingen.