Bosch PKM645B17E de handleiding

Merk: Bosch

Model: PKM645B17E

Categorie: Kookplaten

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

PKF 645 B 17 E

[de] Gebrauchsanleitung .................................. 3

[fr] Notice d’utilisation .................................. 13

[it] Istruzioni per l’uso ...................................24

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................35

Kochfeld

Table de cuisson

Piano di cottura

Kookplaat

PKE6..B17., PKF6..B17., PKM6..B17., PKK6..B17. PKN6..B17.

2 Ø = cm

3.(

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3.1

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Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise...................................................................3

Ursachen für Schäden .......................................................................4

Umweltschutz .............................................................................4

Umweltgerecht entsorgen .................................................................4

Tipps zum Energiesparen .................................................................4

Das Gerät kennen lernen ...........................................................5

Das Bedienfeld....................................................................................5

Die Kochstellen ...................................................................................5

Restwärmeanzeige .............................................................................5

Kochfeld einstellen.....................................................................6

Kochfeld ein- und ausschalten.........................................................6

Kochstelle einstellen...........................................................................6

Kochtabelle ..........................................................................................6

Kindersicherung.........................................................................7

Kindersicherung ein- und ausschalten ...........................................7

Automatische Kindersicherung ........................................................7

Timer............................................................................................8

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten ..............................8

Automatischer Timer ..........................................................................8

Küchenwecker.....................................................................................8

Automatische Zeitbegrenzung..................................................8

Grundeinstellungen ...................................................................9

Grundeinstellungen ändern...............................................................9

Reinigen und Pflegen...............................................................10

Glaskeramik...................................................................................... 10

Kochfeldrahmen...............................................................................10

Störung beheben......................................................................10

Kundendienst............................................................................11

Prüfgerichte ..............................................................................11

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und

Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und

Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs-

fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339

339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

: Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die

Gebrauchs- und Montageanleitung sowie

den Gerätepass für einen späteren

Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewah-

ren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschlie-

ßen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf

Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schä-

den durch falschen Anschluss besteht kein

Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus-

halt und das häusliche Umfeld bestimmt.

Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen

und Getränken benutzen. Das Gerät wäh-

rend des Betriebes beaufsichtigen. Das

Gerät nur in geschlossenen Räumen ver-

wenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen.

Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch

Überhitzung, Entzündung oder zersprin-

gende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutz-

vorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie

können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten

oder Mangel an Erfahrung oder Wissen

benutzt werden, wenn sie von einer Person,

die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,

beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des

sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie-

sen wurden und sie die daraus resultieren-

den Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen

nicht durch Kinder durchgeführt werden, es

sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und

werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und

der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

■

Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las-

sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.

Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich-

tig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnli-

chem ersticken.

Brandgefahr!

■

Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Koch-

feld legen. Keine Gegenstände auf dem

Kochfeld lagern.

Brandgefahr!

■

Das Gerät wird heiß. Nie brennbare

Gegenstände oder Spraydosen in Schub-

laden direkt unter dem Kochfeld aufbe-

wahren.

Brandgefahr!

■

Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab

und lässt sich nicht mehr bedienen. Es

kann sich später unbeabsichtigt einschal-

ten. Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstellen und deren Umgebung,

insbesondere ein eventuell vorhandener

Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die

heißen Flächen nie berühren. Kinder fern-

halten.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige

funktioniert nicht. Sicherung im Siche-

rungskasten ausschalten. Kundendienst

rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kunden-

dienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzste-

cker ziehen oder Sicherung im Siche-

rungskasten ausschalten. Kundendienst

rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hoch-

druckreiniger oder Dampfreiniger verwen-

den.

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Strom-

schlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen

oder Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen. Siche-

rung im Sicherungskasten ausschalten.

Kundendienst rufen.

Verletzungsgefahr!

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwi-

schen Topfboden und Kochstelle plötzlich

in die Höhe springen. Kochstelle und Topf-

boden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik.

■ Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es können Schä-

den entstehen.

■ Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld, dem Anzei-

gebereich oder dem Rahmen abstellen. Es können Schäden

entstehen.

■ Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen,

können Schäden entstehen.

■ Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf den heißen

Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht

geeignet.

Übersicht

In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten Schäden:

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Tipps zum Energiesparen

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.

Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie deutlich mehr Ener-

gie. Ein Glasdeckel erlaubt Einsicht ohne den Deckel heben

zu müssen.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch.

Schäden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber.

Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet

sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

Raue Topf- und Pfannenböden ver-

kratzen die Glaskeramik

Prüfen Sie Ihr Geschirr.

Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet

sind.

Topfabrieb (z.B. Aluminium) Heben Sie die Töpfe und Pfannen beim Verschieben an.

Ausmuschelung Zucker, stark zuckerhaltige Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-

geräte (waste electrical and electronic equipment -

WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-

tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

■ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der

Größe der Kochstelle übereinstimmen. Speziell zu kleine

Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beach-

ten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurch-

messer an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des

Topfbodens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-

ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse

bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Decken Sie mit Ihrem Topf immer eine möglichst große Flä-

che der Kochstelle ab.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.

■ Wählen Sie eine passende Fortkochstufe. Mit einer zu hohen

Fortkochstufe verschwenden Sie Energie.

■ Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schalten Sie bei

längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die

Kochstelle aus.

Das Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfelder. Auf

Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.

Das Bedienfeld

Hinweise

■ Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion

aktiviert.

■ Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit

beeinträchtigt die Funktion.

■ Ziehen Sie keine Töpfe in die Nähe der Anzeigen und Senso-

ren. Die Elektronik kann überhitzen.

Die Kochstellen

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige Restwär-

meanzeige.

Erscheint in der Anzeige ein

•, ist die Kochstelle noch heiß. Sie

können z.B. ein kleines Gericht warm halten oder Kuvertüre

schmelzen. Kühlt die Kochstelle weiter ab, wechselt die

Anzeige zu

œ. Die Anzeige erlischt, wenn die Kochstelle ausrei-

chend abgekühlt ist.

Anzeigen

‚-Š

Kochstufen

•/œ

Restwärme

‰‰

Timer

Bedienflächen

Hauptschalter

Kindersicherung

Auswahl Kochstelle

A @

Einstellfelder

Zonenzuschaltung

Timer

Bedienflächen

Kochstelle Zuschalten und Wegschalten

Einkreis-Kochstelle

Zweikreis-Kochstelle

Kochstelle auswählen, Symbol

ö berühren

Bräterzone

Kochstelle auswählen, Symbol

ö berühren

Zuschalten der Kochstelle: Die entsprechende Anzeige leuchtet. Bei Geräten mit Mehrfach-Zonenzuschaltung leuchtet die Anzeige

nur, wenn die Kochstelle ausgewählt ist.

Einschalten der Kochstelle: Die zuletzt eingestellte Größe wird automatisch gewählt

Kochfeld einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen einstel-

len. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für ver-

schiedene Gerichte.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein und aus.

Einschalten: Berühren Sie das Symbol

#. Ein Signal ertönt. Die

Anzeigelampe über dem Hauptschalter und die Anzeigen

‹

leuchten. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten: Berühren Sie das Symbol

#, bis die Anzeige-

lampe über dem Hauptschalter und die Anzeigen erlöschen.

Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige

leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweise

■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Koch-

stellen länger als 20 Sekunden ausgeschaltet sind.

■ Die Einstellungen bleiben die ersten 4 Sekunden nach dem

Ausschalten gespeichert. Wenn Sie in dieser Zeit wieder ein-

schalten, geht das Kochfeld mit den vorherigen Einstellungen

in Betrieb.

Kochstelle einstellen

Mit den Symbolen + und - stellen Sie die gewünschte Kochstufe

ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = höchste Leistung

Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Sie ist mit einem Punkt

gekennzeichnet.

Kochstufe einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Symbol $ berühren um die Kochstelle auszuwählen.

2. In den nächsten 10 Sekunden Symbol + oder - berühren. Die

Grundeinstellung erscheint.

Symbol + Kochstufe 9

Symbol - Kochstufe 4

3. Die Kochstufe ändern: Symbol + oder - berühren, bis die

gewünschte Kochstufe erscheint.

Kochstelle ausschalten

Mit Symbol

$ die Kochstelle auswählen. Symbol + oder -

berühren, bis

‹ erscheint. Nach etwa 10 Sekunden erscheint

die Restwärmeanzeige.

Hinweise

■ Die zuletzt eingestellte Kochstelle bleibt aktiviert. Sie können

die Kochstelle einstellen ohne neu Auszuwählen.

■ Die Kochstelle regelt durch Ein- und Ausschalten der Hei-

zung. Auch bei höchster Leistung kann die Heizung ein- und

ausschalten.

Kochtabelle

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und Quali-

tät der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen mög-

lich.

Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9.

Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.

 

Fortkochstufe Fortkochdauer in

Minuten

Schmelzen

Schokolade, Kuvertüre

Butter, Honig, Gelatine

1-1.

1-2

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linseneintopf)

Milch**

Würstchen in Wasser erhitzen**

1-2

1.-2.

3-4

Auftauen und Erwärmen

Spinat tiefgekühlt

Gulasch tiefgekühlt

2.-3.

10-20 Min.

20-30 Min.

Garziehen, Simmern

Knödel, Klöße

Fisch

Weiße Saucen, z.B. Béchamelsauce

Aufgeschlagene Saucen, z.B. Sauce Bernaise, Sauce Hollandaise

4.-5.*

4-5*

1-2

3-4

20-30 Min.

10-15 Min.

3-6 Min.

8-12 Min.

* Fortkochen ohne Deckel

** Ohne Deckel

***Öfters wenden

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder

das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Einschalten: Berühren Sie das Symbol

D für ca. 4 Sekunden.

Die Anzeigelampe über Symbol

D leuchtet 10 Sekunden lang.

Das Kochfeld ist gesperrt.

Ausschalten: Berühren Sie das Symbol

D für ca. 4 Sekunden.

Die Sperre ist aufgehoben.

Automatische Kindersicherung

Mit dieser Funktion wird die Kindersicherung immer automa-

tisch aktiviert, wenn Sie das Kochfeld ausschalten.

Ein- und ausschalten

Wie Sie die automatische Kindersicherung einschalten, erfah-

ren Sie im Kapitel Grundeinstellungen.

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge)

Milchreis

Pellkartoffeln

Salzkartoffeln

Teigwaren, Nudeln

Eintopf, Suppen

Gemüse

Gemüse, tiefgekühlt

Garen im Schnellkochtopf

2-3

1.-2.

4-5

6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4-5

15-30 Min.

35-45 Min.

25-30 Min.

15-25 Min.

6-10Min.

15-60 Min.

10-20 Min.

Schmoren

Rouladen

Schmorbraten

Gulasch

4-5

2.-3.

50-60 Min.

60-100 Min.

50-60 Min

Braten**

Schnitzel, natur oder paniert

Schnitzel, tiefgekühlt

Kotelett, natur oder paniert***

Steak (3 cm dick)

Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)***

Geflügelbrust (2 cm dick)***

Geflügelbrust, tiefgekühlt***

Fisch und Fischfilet, natur

Fisch und Fischfilet, paniert

Fisch und Fischfilet, paniert und tiefgekühlt, z.B. Fischstäbchen

Scampis und Garnelen

Pfannengerichte, tiefgekühlt

Pfannkuchen

Omelett

Spiegeleier

6-7

7-8

4.-5.

5-6

6-7

7-8

6-7

3.-4.

5-6

6-10 Min.

8-12 Min.

30-40 Min.

10-20 Min

10-30 Min.

8-20 Min.

8-12 Min.

4-10 Min.

6-10 Min

fortlaufend

3-6 Min.

Frittieren (150-200 g pro Portion fortlaufend in 1-2 ltr Öl frittieren**)

Tiefkühlprodukte, z.B. Pommes frites, Chicken nuggets

Kroketten

Fleisch, z.B. Hähnchenteile

Fisch, paniert oder im Bierteig

Gemüse, Pilze paniert oder im Bierteig

Kleingebäck, z.B. Krapfen/Berliner, Obst im Bierteig

8-9

7-8

6-7

5-6

4-5

Fortkochstufe Fortkochdauer in

Minuten

* Fortkochen ohne Deckel

** Ohne Deckel

***Öfters wenden

Timer

Der Timer kann auf 2 verschiedene Arten genutzt werden:

■ Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten.

■ Als Küchenwecker.

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

Sie geben für die gewünschte Kochstelle eine Dauer ein. Die

Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer automatisch aus.

Dauer einstellen:

Die Kochstelle muss eingeschaltet sein.

1. Mit Symbol $ die Kochstelle auswählen.

2. Symbol 0 berühren. In der Timer-Anzeige leuchtet ‹‹. Die

Anzeigelampe der gewünschten Kochstelle leuchtet.

3. Symbol + oder - berühren. Der Vorschlagswert erscheint.

Symbol +: 30 Minuten

Symbol -: 10 Minuten

4. Symbol + oder - berühren, bis die gewünschte Dauer in der

Timer-Anzeige erscheint.

Die Dauer läuft ab. Wenn sie für mehrere Kochstellen eine

Dauer eingestellt haben, können Sie sich jede Dauer anzeigen

lassen. Dazu mit Symbol

$ die entsprechende Kochstelle aus-

wählen.

Nach Ablauf der Zeit

Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet die Kochstelle aus. In

der Kochstellen-Anzeige leuchtet

‹. Ein Signal ertönt. In der

Timer-Anzeige leuchtet

‹‹ für 10 Sekunden. Berühren Sie ein

beliebiges Symbol. Die Anzeigen erlöschen und der Signalton

verstummt.

Dauer korrigieren oder löschen

Die Kochstelle auswählen.

Symbol 0 berühren und mit Symbol

+ oder - die Dauer ändern oder auf

‹‹ stellen.

Hinweis: Sie können eine Dauer bis 99 Minuten einstellen.

Automatischer Timer

Mit dieser Funktion können Sie eine Dauer für alle Kochstellen

vorwählen. Nach jedem Einschalten einer Kochstelle läuft dann

die vorgewählte Dauer ab. Die Kochstelle schaltet nach Ablauf

der Dauer automatisch aus.

Wie Sie den automatischen Timer einschalten, erfahren Sie im

Kapitel Grundeinstellungen.

Hinweis: Sie können die Dauer für eine Kochstelle ändern oder

den automatischen Timer für die Kochstelle ausschalten:

Die Kochstelle auswählen.

Symbol 0 berühren und mit Symbol

+ oder - die Dauer ändern oder auf

‹‹ stellen.

Küchenwecker

Mit dem Küchenwecker können Sie eine Zeit bis 99 Minuten

einstellen. Er ist unabhängig von allen anderen Einstellungen.

Küchenwecker einschalten

Sie können den Küchenwecker auf 2 unterschiedliche Arten

einschalten:.

■ Bei ausgewählter Kochstelle Symbol 0 2 mal innerhalb von

10 Sekunden berühren.

■ Ohne ausgewählte Kochstelle Symbol 0 berühren.

In der Timer-Anzeige leuchtet

‹‹. Die Anzeigelampe neben

Symbol

V leuchtet.

Zeit einstellen

1. Symbol + oder - berühren. Der Vorschlagswert erscheint.

Symbol +: 10 Minuten

Symbol -: 05 Minuten

2. Symbol + oder - berühren, bis die gewünschte Zeit in der

Timer-Anzeige erscheint.

Die Zeit läuft ab.

Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. In der Timer-Anzeige

leuchtet

‹‹ für 10 Sekunden.

Zeit anzeigen

Mit Symbol

0 den Küchenwecker auswählen. Die Zeit wird für

10 Sekunden angezeigt.

Zeit korrigieren

Mit Symbol

0 den Küchenwecker auswählen und neu einstel-

len.

Automatische Zeitbegrenzung

Ist eine Kochstelle lange Zeit ohne Änderung der Einstellung

eingeschaltet, wird die automatische Zeitbegrenzung aktiviert.

Die Heizung der Kochstelle wird unterbrochen. In der Kochstel-

len-Anzeige blinken abwechselnd

” ‰ und die Restwärmean-

zeige

•/œ.

Wenn Sie eine beliebige Bedienfläche berühren, erlischt die

Anzeige. Sie können neu einstellen.

Wann die Zeitbegrenzung aktiv wird, richtet sich nach der ein-

gestellten Kochstufe (1 bis 10 Stunden).





Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen. Sie können

diese Einstellungen an Ihre eigenen Gewohnheiten anpassen.

Grundeinstellungen ändern

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld einschalten.

2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol D 4 Sekunden

lang berühren

Im linken Display blinken

™ und‚ abwechselnd, im rechten Dis-

play leuchtet

‹.

3. Symbol D sooft berühren, bis im linken Display die

gewünschte Anzeige erscheint.

4. Symbol + oder - sooft berühren, bis im Display die

gewünschte Einstellung erscheint.

5. Symbol D 4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellung ist aktiviert.

Ausschalten

Zum Verlassen der Grundeinstellung das Kochfeld mit dem

Hauptschalter ausschalten und neu einstellen.

Anzeige Funktion

™‚

Automatische Kindersicherung

‹ Ausgeschaltet.*

‚ Eingeschaltet.

™ƒ

Signalton

‹ Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal ausgeschaltet.

‚ Nur Fehlbedienungssignal eingeschaltet.

ƒ Nur Bestätigungssignal eingeschaltet.

„ Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal eingeschaltet.*

™†

Automatischer Timer

‹ Ausgeschaltet.*

‚-ŠŠ Dauer nach der die Kochstellen ausschalten

™‡

Dauer des Timer-Ende Signals

‚ 10 Sekunden.*

ƒn 30 Sekunden

„ 1 Minute.

™ˆ

Zuschaltung der Heizkreise

‹ Ausgeschaltet.

‚ Eingeschaltet.

ƒ Letzte Einstellung vor dem Ausschalten der Kochstelle.*

™Š

Auswahlzeit der Kochstelle

‹ Unbegrenzt: Sie können die zuletzt gewählte Kochstelle immer einstellen ohne neu Auszuwählen.*

‚ Sie können die zuletzt gewählte Kochstelle 10 Sekunden nach der Auswahl einstellen, danach müssen Sie die

Kochstelle vor dem Einstellen neu auswählen.

™‹

Rücksetzung auf die Grundeinstellung

‹ Ausgeschaltet.*

‚ Eingeschaltet.

*Grundeinstellung

Reinigen und Pflegen

Die Hinweise in diesem Kapitel helfen Ihnen dabei, Ihr Kochfeld

zu pflegen.

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie über den

Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Glaskeramik

Reinigen Sie das Kochfeld jedesmal, nachdem Sie damit

gekocht haben. So brennen Kochreste nicht fest.

Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es ausreichend abge-

kühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeig-

net sind. Beachten Sie die Reinigungshinweise auf der Verpa-

ckung.

Benutzen Sie nie:

■ Unverdünntes Handgeschirrspülmittel

■ Reiniger für die Geschirrspülmaschine

■ Scheuermittel

■ aggressive Reiniger wie Backofenspray oder Fleckenentfer-

ner

■ kratzende Schwämme

■ Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Starken Schmutz entfernen Sie am besten mit einem im Handel

erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Hinweise des Her-

stellers.

Einen geeigneten Glasschaber erhalten Sie auch über den Kun-

dendienst oder in unserem e-Shop.

Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik erzie-

len Sie gute Reinigungsergebnisse.

Kochfeldrahmen

Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sie

bitte die folgenden Hinweise:

■ Verwenden Sie nur warme Spüllauge.

■ Waschen Sie neue Schwammtücher vor dem Gebrauch

gründlich aus.

■ Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel.

■ Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

Störung beheben

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine Störung auftritt.

Achten Sie bitte auf folgende Hinweise, bevor Sie den Kunden-

dienst anrufen.

In den Kochstellen-Anzeigen blinkt -:

Wenn beim Netzanschluss des Gerätes oder nach einem

Stromausfall in den Kochstellen-Anzeigen - blinkt, ist die Elekt-

ronik gestört. Decken Sie zum Quittieren der Störung die

Bedienfläche kurz mit der Hand ab.

Anzeige Fehler Maßnahme

Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Kontrollieren Sie die Haussicherung des Gerätes. Prüfen Sie anhand ande-

rer elektronischer Geräte, ob ein Stromausfall vorliegt.

Alle Anzeigen

blinken

Die Bedienfläche ist feucht oder ein

Gegenstand liegt darauf.

Trocknen Sie die Bedienfläche oder entfernen Sie den Gegenstand.

”ƒ

Die Elektronik wurde überhitzt und hat

die entsprechende Kochstelle abge-

schaltet.

Warten Sie bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Berühren Sie dann

eine Bedienfläche der Kochstelle.

”…

Die Elektronik wurde überhitzt und hat

alle Kochstellen abgeschaltet.

Warten Sie bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Berühren Sie dann

eine beliebige Bedienfläche.

”‰

Die Kochstelle war zu lange in Betrieb

und hat sich abgeschaltet.

Sie können die Kochstelle sofort wieder einschalten.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst

für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um

unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die

E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild

mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im

Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht

kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun-

dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-

Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen

somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni-

kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr

Gerät ausgerüstet sind.

Prüfgerichte

Diese Tabelle wurde für Prüfinstitute erstellt um das Testen

unserer Geräte zu erleichtern.

Die Angaben der Tabelle beziehen sich auf unser Zubehör-

Geschirr von Schulte-Ufer (4teiliges Induktions-Topfset

HEZ 390042) mit den folgenden Abmessungen:

■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 L, für 14,5 cm Ø Einkreis-Kochstelle

■ Kochtopf Ø 16 cm, 1,7 L, für 14,5 cm Ø Einkreis-Kochstelle

■ Kochtopf Ø 22 cm, 4,2 L, für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Koch-

stelle

■ Bratpfanne Ø 24 cm, für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

A 0810 550 511

D 089 69 339 339

CH 0848 840 040

Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Prüfgerichte Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Schokolade schmelzen

Geschirr: Stieltopf

Schokoladen-Kuvertüre (z.B. Dr. Oetker

Zartbitter, 150 g) auf 14,5 cm Ø Koch-

stelle

- - - 1. Nein

Linseneintopf erwärmen und warmhal-

ten

Geschirr: Kochtopf

Linseneintopf nach DIN 44550

Anfangstemperatur 20° C

Menge 450 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9 ca. 2:00 ohne Umrühren Ja 1. Ja

Menge: 800 g für 18 cm Ø oder 17 cm

Ø Kochstelle

9 ca. 2:00 ohne Umrühren Ja 1. Ja

Linseneintopf als Dosenprodukt

z.B. Linsenterrine mit Würstchen von

Erasco: Anfangstemperatur 20° C

Menge 500 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9 ca. 2:00

(Umrühren nach ca. 1:30)

Ja 1. Ja

Menge: 1000 g für 18 cm Ø oder 17 cm

Ø Kochstelle

9 ca. 2:30

(Umrühren nach ca. 1:30)

Ja 1. Ja

Bechamelsauce simmern

Geschirr: Stieltopf

Milchtemperatur: 7° C

Rezept: 40 g Butter 40 g Mehl, 0,5 l

Milch (3,5% Fettgehalt) und eine Prise

Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

ca. 5:20 Nein

1, 3

Nein

Die Butter schmelzen, Mehl

und Salz einrühren und die

Mehlschwitze für 3 Minuten

halten

Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen

und diese unter ständigem Umrühren zum

Kochen bringen

Werden die Versuche mit einer18cm Ø Kochstelle mit 1500 W

Nennleistung durchgeführt, dann verlängert sich die Ankochzeit

um ca. 20% und die Fortkochstufe wird um eine Fortkochstufe

erhöht.

Nachdem die Bechamel-

sauce aufgekocht ist, diese

für weitere 2 Minuten auf

Stufe 1 halten, wobei diese

ständig gerührt wird

Milchreis kochen

Geschirr: Kochtopf

Milchtemperatur: 7° C

Rezept: 190 g Rundkornreis, 22,5 g

Zucker, 750 ml Milch (3,5% Fettgehalt)

und eine Prise Salz für 14,5 cm Ø Koch-

stelle

9 ca. 6:30

Die Milch erwärmen bis diese

beginnt aufzusteigen. Auf Fort-

kochstufe zurückschalten und

Reis Zucker sowie Salz in die

Milch geben

Nein 2 Ja

Nach 10 Minuten Milchreis

umrühren

Rezept: 250 g Rundkornreis, 30g

Zucker, 1 l Milch (3,5% Fettgehalt) und

eine Prise Salz für 18cm Ø oder17 cm Ø

Kochstelle

9 ca. 6:30

Die Milch erwärmen bis diese

beginnt aufzusteigen. Auf Fort-

kochstufe zurückschalten und

Reis Zucker sowie Salz in die

Milch geben

Nein 2 Ja

Nach 10 Minuten Milchreis

umrühren

Reis kochen

Geschirr: Kochtopf

Wassertemperatur 20° C

Rezept nach DIN 44550:

125 g Langkornreis 300 g Wasser und

eine Prise Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle

9 ca. 2:48 Ja 2 Ja

Rezept nach DIN 44550:

250 g Langkornreis, 600 g Wasser und

eine Prise Salz für 18 cm Ø oder 17 cm

Ø Kochstelle

9 ca. 3:15 Ja 2. Ja

Schweinelendensteaks braten

Geschirr: Bratpfanne

Anfangstemperatur Lendensteaks: 7° C

Menge: 3 Lendensteaks (Gesamtgewicht

etwa 300 g, etwa 1 cm dick) 15 g Son-

nenblumenöl für 18 cm Ø oder 17 cm Ø

Kochstelle

9 ca. 2:40 Nein 7 Nein

Pfannkuchen braten

Geschirr: Bratpfanne

Rezept nach DIN EN 60350-2

Menge: 55 ml Teig je Pfannkuchen für

18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

9 ca. 2:40 Nein 6 oder 6. je nach

Bräunungsgrad

Nein

Tiefkühl Pommes Frites frittieren

Geschirr: Kochtopf

Menge: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro

Portion: 200 g Tiefkühl Pommes Frites

(z.B. McCain 123 Frites Original) für 18

cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

9 Bis Öltemperatur 180°C erreicht Nein 9 Nein

Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Prüfgerichte Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Consignes de sécurité .............................................................13

Causes de dommages ...................................................................14

Protection de l'environnement................................................15

Elimination écologique....................................................................15

Conseils pour économiser de l'énergie....................................... 15

Se familiariser avec l'appareil .................................................15

Le bandeau de commande ........................................................... 15

Les foyers..........................................................................................16

Indicateur de chaleur résiduelle.................................................... 16

Réglage de la table de cuisson ...............................................16

Mettre la table de cuisson sous et hors tension ....................... 16

Réglage d'un foyer ..........................................................................16

Tableau de cuisson ......................................................................... 17

Sécuritéenfants .......................................................................18

Activer et désactiver la sécuritéenfants...................................... 18

Sécuritéenfants automatique ........................................................ 18

Minuterie ...................................................................................18

Un foyer doit s'éteindre automatiquement.................................. 18

Minuterie automatique .................................................................... 18

Minuteur.............................................................................................19

Limitation automatique du temps...........................................19

Réglages de base .....................................................................19

Modifier les réglages de base....................................................... 20

Nettoyage et entretien..............................................................20

Vitrocéramique .................................................................................20

Cadre de la table de cuisson........................................................ 20

Remédier à une anomalie de fonctionnement.......................21

Service après-vente .................................................................21

Plats tests .................................................................................22

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

: Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la

notice d'utilisation et de montage ainsi que

le passeport de l'appareil pour une

utilisation ultérieure ou pour de futurs

propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un

usage ménager privé et un environnement

domestique. Utiliser l'appareil uniquement

pour préparer des aliments et des

boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il

fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement

dans des pièces fermées.

N'utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson. Cela pourrait entraîner

des accidents, par ex. en raison de

surchauffe, inflammation ou d'éclats de

matériau.

N'utilisez pas de protections inappropriées

ou de grilles de protection enfants. Ces

dispositifs peuvent conduire à des

accidents.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

d'alimentation.

Risque d'incendie !

■

L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur

la table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

L'appareil devient chaud. Ne jamais

ranger des objets inflammables ni

d'aérosols dans les tiroirs situés

directement sous la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■

Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations.Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le

service après-vente.

Risque de choc électrique !

■

Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des

chocs électriques. Couper le fusible dans

la boîte à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant

entre le dessous de la casserole et le foyer.

Maintenir toujours le foyer et le dessous de

casserole secs.

Causes de dommages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la

vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages

peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes

sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le

cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de

cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique

fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour

cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de

cuisson.

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus

fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement

ou de travail

Les dessous rugueux des casse-

roles et des poêles rayent la vitrocé-

ramique

Vérifiez vos récipients.

Décolorations Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Abrasion des récipients (p.ex. alumi-

nium)

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

Egratignure Sucre, aliments à forte teneur en

sucre

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié.

Une cuisson sans couvercle nécessite nettement plus

d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans

devoir soulever le couvercle.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des

fonds qui ne sont pas plats augmentent la consommation

d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit

correspondre à la dimension du foyer. En particulier, des

casseroles trop petites sur le foyer conduisent à des pertes

d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent

souvent le diamètre supérieur. Il est généralement plus grand

que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une

grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup

d'énergie.

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie.

Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.

■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface maximale

du foyer.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Choisissez une position de mijotage appropriée. Avec une

position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les

temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10

minutes avant la fin du temps de cuisson.

Se familiariser avec l'appareil

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de

cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des

modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Remarques

■ Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective

sera activée.

■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours

sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.

■ Ne tirez pas de casseroles à proximité des affichages et

sondes. L'électronique risque de surchauffer.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.

Affichages

‚-Š

Positions de chauffe

•/œ

Chaleur résiduelle

‰‰

Minuterie

Surfaces de commande

Interrupteur principal

Sécuritéenfants

Sélection du foyer

A @

Champs de réglage

Enclenchement de zone

Minuterie

Les foyers

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur

de chaleur résiduelle à 2 positions.

Si un

• apparaît dans l'affichage, le foyer est encore chaud.

Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au chaud ou faire

fondre du chocolat de couverture. Quand le foyer continue de

refroidir, l'affichage passe à

œ. L'affichage s'éteint lorsque le

foyer est suffisamment refroidi.

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.

Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les

temps de cuisson pour différents plats.

Mettre la table de cuisson sous et hors

tension

Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur

principal.

Allumer : Effleurez le symbole

#. Un signal retentit. Le voyant

lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages

‹ s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche.

Éteindre : Effleurez le symbole

#, jusqu'à ce que le voyant

lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et les affichages

s'éteignent. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur

résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers soient

suffisamment refroidis.

Remarques

■ La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous

les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.

■ Les réglages restent mémorisés pendant les 4 premières

secondes après la mise hors tension. Si vous rallumez

pendant ce temps, la table de cuisson se remet en service

avec les réglages précédents.

Réglage d'un foyer

Les symboles + et - permettent de régler la position de chauffe

désirée.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Chaque position de chauffe possède une position

intermédiaire. Elle est marquée par un point.

Régler la position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Effleurer le symbole $ pour sélectionner le foyer.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole + ou -.

Le réglage de base apparaît.

Symbole + position de chauffe 9

Symbole - position de chauffe 4

3. Modifier la position de chauffe : Effleurer le symbole + ou -,

jusqu'à ce que la position de chauffe désirée apparaisse.

Eteindre le foyer

Sélectionner le foyer au moyen du symbole

$. Effleurer le

symbole + ou -, jusqu'à ce que

‹ apparaisse. L'indicateur de

chaleur résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.

Remarques

■ Le dernier foyer réglé reste activé. Vous pouvez régler le

foyer sans sélectionner de nouveau.

■ Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt du

chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut

s'allumer et s'éteindre.

Foyer Activer et désactiver

Foyer à une zone

Foyer à deux zones

Sélectionner le foyer, effleurer le symbole

Zone pour poissonnière

Sélectionner le foyer, effleurer le symbole

Enclenchement du foyer : l'affichage correspondant s'allume. En cas d'appareils avec enclenchement multizones, l'affichage est

seulement allumé lorsque le foyer est sélectionné.

Activation du foyer : la dernière dimension réglée est automatiquement sélectionnée

 

Tableau de cuisson

Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du

type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc

possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

Position de mijo-

tage

Durée de mijotage

en minutes

Faire fondre

Chocolat, couverture

Beurre, miel, gélatine

1-1.

1-2

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)

Lait**

Chauffer des saucisses dans de l'eau**

1-2

1.-2.

3-4

Décongeler et chauffer

Epinards surgelés

Goulasch surgelée

2.-3.

10-20 min.

20-30 min.

Pocher, frémir

Boulettes, quenelles

Poisson

Sauces blanches, p.ex. béchamel

Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise

4.-5.*

4-5*

1-2

3-4

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

8-12 min.

Bouillir, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double quantité d'eau)

Riz au lait

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre à l'anglaise

Pâtes

Ragoûts/potées, soupes

Légumes

Légumes, surgelés

Cuire en cocotte minute

2-3

1.-2.

4-5

6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4-5

15-30 min

35-45 min

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

Braiser

Paupiettes

Rôti à braiser

Goulasch

4-5

2.-3.

50-60 min

60-100 min

50-60 min

Poêler**

Escalopes, natures ou panées

Escalopes, surgelées

Côtelette, nature ou panéet***

Steak (3 cm d'épaisseur)

Hamburgers, palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)***

Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)***

Blanc de volaille surgelé***

Poisson et filet de poisson, nature

Poisson et filet de poisson, pané

Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson

Scampis et crevettes

Poêlées, surgelées

Crêpes

Omelette

Œufs au plat

6-7

7-8

4.-5.

5-6

6-7

7-8

6-7

3.-4.

5-6

6-10 min.

8-12 min.

30-40 min

10-20 min

10-30 min

8-20 min.

8-12 min.

4-10 min

6-10 min

en continu

3-6 min.

* mijoter sans couvercle

** sans couvercle

*** retourner plusieurs fois

Sécuritéenfants

La sécuritéenfants vous permet d'empêcher que des enfants

allument la table de cuisson.

Activer et désactiver la sécuritéenfants

La table de cuisson doit être éteinte.

Activer : Effleurez le symbole

D pendant 4 secondes environ.

Le voyant lumineux au-dessus du symbole

D s'allume

10 secondes. La table de cuisson est verrouillée.

Éteindre : Effleurez le symbole D pendant env. 4 secondes. Le

verrouillage est désactivé.

Sécuritéenfants automatique

Avec cette fonction, la sécuritéenfants sera toujours activée

automatiquement lorsque vous éteignez la table de cuisson.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer

la sécurité-enfants automatique.

Minuterie

La minuterie peut être utilisée de 2 façons différentes :

■ Un foyer doit s'éteindre automatiquement.

■ Comme minuteur.

Un foyer doit s'éteindre automatiquement

Vous programmez une durée pour le foyer désiré. Le foyer

s'éteint automatiquement après écoulement de la durée.

Réglage de la durée :

Le foyer doit être activé.

1. Sélectionner le foyer au moyen du symbole $.

2. Effleurer le symbole 0. Le symbole ‹‹ s'allume dans

l'affichage de minuterie. Le voyant lumineux du foyer désiré

s'allume.

3. Effleurer le symbole + ou -. La valeur de référence apparaît.

Symbole + : 30 minutes

Symbole - : 10 minutes

4. Effleurer le symbole + ou -, jusqu'à ce que la durée désirée

apparaisse dans l'affichage de minuterie.

La durée s'écoule. Si vous avez réglé une durée pour plusieurs

foyers, vous pouvez faire afficher chaque durée. Pour cela,

sélectionner le foyer correspondant au moyen du symbole $.

Après écoulement du temps

Le foyer s'éteint lorsque la durée est écoulée. Le symbole

‹

s'allume dans l'affichage des foyers. Un signal retentit.

‹‹

s'allume 10 secondes dans l'affichage de la minuterie. Effleurez

n'importe quel symbole. Les affichages s'éteignent et le signal

sonore s'arrête.

Corriger ou annuler la durée

Sélectionner le foyer.

Effleurer le symbole 0 et modifier la

durée au moyen du symbole + ou - ou régler sur

‹‹.

Remarque : Vous pouvez régler une durée jusqu'à 99 minutes.

Minuterie automatique

Cette fonction permet de présélectionner une durée pour tous

les foyers. Après chaque enclenchement d'un foyer, la durée

présélectionnée s'écoulera. Le foyer s'éteint automatiquement

après écoulement de la durée.

Pour savoir comment activer la minuterie automatique,

consultez le chapitre Réglages de base.

Remarque : Vous pouvez modifier la durée pour un foyer ou

éteindre la minuterie automatique pour le foyer :

Sélectionner le foyer.

Effleurer le symbole 0 et modifier la

durée au moyen du symbole + ou - ou régler sur

‹‹.

Frire (frire en continu 150-200g par portion dans 1-2 l d'huile**)

Produits surgelés, p.ex. frites, beignets de poulet

Croquettes

Viande, p.ex. morceaux de poulet

Poisson pané ou en beignet

Légumes, champignons panés ou en beignet

Petites pâtisseries, p.ex. beignets, beignets de fruits

8-9

7-8

6-7

5-6

4-5

Position de mijo-

tage

Durée de mijotage

en minutes

* mijoter sans couvercle

** sans couvercle

*** retourner plusieurs fois





Minuteur

Avec le minuteur vous pouvez régler un temps jusqu'à 99

minutes. Il est indépendant des autres réglages.

Mise en marche du minuteur

Vous pouvez activer le minuteur de 2 façons différentes :

■ Un foyer étant sélectionné, effleurer 2 fois le symbole 0

dans les 10 secondes.

■ Sans foyer sélectionné, effleurer le symbole 0.

Le symbole

‹‹ s'allume dans l'affichage de minuterie. Le

voyant lumineux à côté du symbole

V s'allume.

Régler le temps

1. Effleurer le symbole + ou -. La valeur de référence apparaît.

Symbole + : 10 minutes

Symbole - : 05 minutes

2. Effleurer le symbole + ou -, jusqu'à ce que le temps désiré

apparaisse dans l'affichage de minuterie.

Le temps s'écoule.

Un signal retentit après écoulement du temps.

‹‹s'allume 10

secondes dans l'affichage de la minuterie.

Afficher le temps

Sélectionner le minuteur au moyen du symbole

0. Le temps

s'affiche pendant 10 secondes.

Corriger le temps

Sélectionner le minuteur au moyen du symbole

0 et régler de

nouveau.

Limitation automatique du temps

Si un foyer est allumé pendant longtemps sans modification du

réglage, la limitation automatique du temps sera activée.

Le chauffage du foyer sera coupé.

” ‰ et l'indicateur de

chaleur résiduelle

•/œ clignotent en alternance dans l'affichage

des foyers.

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe quelle

surface de commande. Vous pouvez procéder à un nouveau

réglage.

A quel moment la limitation du temps sera activée dépend de

la position de chauffe réglée (1 à 10 heures).

Réglages de base

Votre appareil possède différents réglages de base. Vous

pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Affichage Fonction

™‚

Sécuritéenfants automatique

‹ Désactivée.*

‚ Activée.

™ƒ

Signal sonore

‹ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation désactivés.

‚ Uniquement signal sonore d'erreur de manipulation activé.

ƒ Uniquement signal sonore de validation activé.

„ Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de manipulation activés.*

™†

Minuterie automatique

‹ Désactivée.*

‚-ŠŠ Durée après laquelle les foyers s'éteignent

™‡

Durée du signal fin de la minuterie

‚ 10 secondes.*

ƒ n 30 secondes

„ 1 minute.

™ˆ

Enclenchement des surfaces de chauffe

‹ Désactivé.

‚ Activé.

ƒ Dernier réglage avant la désactivation du foyer.*

™Š

Temps de sélection du foyer

‹ Illimité : Vous pouvez toujours régler le dernier foyer sélectionné sans sélectionner à nouveau.*

‚ Vous pouvez régler le dernier foyer sélectionné dans les 10 secondes après la sélection, ensuite vous devez resé-

lectionner le foyer avant le réglage.

* Réglage de base

Modifier les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Mettre la table de cuisson en service.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole D

pendant 4 secondes.

™ et ‚ clignotent en alternance dans la visualisation gauche et

‹ est allumé dans la visualisation droite.

3. Effleurer répétitivement le symbole D, jusqu'à ce que

l'affichage désiré apparaisse dans la visualisation gauche.

4. Effleurer répétitivement le symbole + ou -, jusqu'à ce que le

réglage désiré apparaisse dans la visualisation.

5. Effleurer le symbole D pendant 4 secondes.

Le réglage est activé.

Désactiver

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de cuisson à

l'interrupteur principal et régler de nouveau.

Nettoyage et entretien

Les consignes dans ce chapitre vous aideront à entretenir votre

table de cuisson.

Auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en

ligne vous pouvez vous procurer des produits d'entretien et de

nettoyage appropriés.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite

que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est

suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la

vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant

sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou

des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre

en vente dans le commerce. Respectez les recommandations

du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié

également auprès du service après-vente ou dans notre

boutique en ligne.

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique

vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson,

veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à

vaisselle.

■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les

soigneusement.

■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.

■ N'utilisez pas le racloir à verre.

™‹

Remise au réglage de base

‹ Désactivée.*

‚ Activée.

Affichage Fonction

* Réglage de base

Remédier à une anomalie de fonctionnement

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un

problème simple. Veuillez tenir compte des indications

suivantes avant d'appeler le service après-vente.

Le symbole - clignote dans l'affichage des foyers :

Si un - clignote dans l'affichage des foyers lors de la connexion

de l'appareil au secteur ou après une coupure de courant,

l'électronique est en dérangement. Recouvrez brièvement la

surface de commande avec la main pour acquitter le

dérangement.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez

indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de

rechange d’origine adaptées à votre appareil.

Affichage Anomalie Mesure

Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. A l'aide d'autres appareils élec-

troniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.

Tous les affi-

chages cli-

gnotent

La surface de commande est humide

ou un objet est posé dessus.

Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.

”ƒ

L'électronique a subi une surchauffe et

a coupé le foyer correspondant.

Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi. Effleurez ensuite une

surface de commande du foyer.

”…

L'électronique a subi une surchauffe et

a coupé tous les foyers.

Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi. Effleurez ensuite une

quelconque surface de commande.

”‰

Le foyer était trop longtemps allumé et

s'est coupé.

Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

Plats tests

Ce tableau a été établi pour des laboratoires d'essai, afin de

faciliter le test de nos appareils.

Les indications dans le tableau se rapportent à nos récipients

accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine 4 pièces pour

induction HEZ 390042) ayant les dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l, pour foyer à une zone de

14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l, pour foyer à une zone de 14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l, pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

■ Poêle à frire Ø 24 cm, pour foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Plats tests Position de

chauffage

rapide

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Chocolat de couverture (p.ex. Dr. Oetker

Chocolat noir, 150 g) sur foyer 14,5 cm

- - - 1. Non

Réchauffer et maintenir chaud une

potée aux lentilles

Récipient : marmite

Potée aux lentilles selon DIN 44550

Première température 20 °C

Quantité 450 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Quantité : 800 g pour foyer de 18 cm Ø

ou 17 cm Ø

9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Potée aux lentilles en boîte

p.ex. lentilles aux saucisses : première

température 20 °C

Quantité 500 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00

(remuer après env. 1:30)

Oui 1. Oui

Quantité : 1000 g pour foyer de 18 cm Ø

ou 17 cm Ø

9 env. 2:30

(remuer après env. 1:30)

Oui 1. Oui

Faire frémir de la sauce béchamel

Récipient : casserole

Température du lait : 7 °C

Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine,

0,5 l de lait (3,5% de matières grasses)

et une pincée de sel pour foyer de 14,5

cm Ø

env. 5:20 Non

1, 3

Non

Faire fondre le beurre,

incorporer la farine et le sel

et maintenir le roux pendant

3 minutes

Ajouter le lait au roux et porter le lait à

ébullition en remuant sans cesse

Une fois que la sauce

béchamel a bouilli, la gar-

der pendant 2 autres

minutes à la puissance 1 en

la remuant sans cesse

Cuire du riz au lait

Récipient : marmite

Température du lait : 7 °C

Recette : 190 g de riz à grain rond, 22,5

g de sucre, 750 ml de lait (3,5% de

matières grasses) et une pincée de sel

pour foyer de 14,5 cm Ø

9 env. 6:30

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il

commence à monter. Réduire à

la position de mijotage et ajouter

au lait le riz, le sucre ainsi que le

sel

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout

de 10 minutes

Si les essais sont réalisés avec un foyer de 18 cm Ø d'une

puissance nominale de 1500 W, le temps de chauffage rapide

s'allonge d'env. 20% et la position de mijotage et augmentée

d'une position de mijotage.

Recette : 250 g de riz à grain rond, 30 g

de sucre, 1 l de lait (3,5% de matières

grasses) et une pincée de sel pour foyer

de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 env. 6:30

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il

commence à monter. Réduire à

la position de mijotage et ajouter

au lait le riz, le sucre ainsi que le

sel

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout

de 10 minutes

Cuire du riz

Récipient : marmite

Température de l'eau 20 °C

Recette selon DIN 44550 :

125 g de riz long grain, 300 g d'eau et

une pincée de sel pour foyer de 14,5 cm

9 env. 2:48 Oui 2 Oui

Recette selon DIN 44550 :

250 g de riz long grain, 600 g d'eau et

une pincée de sel pour foyer de 18 cm

Ø ou 17 cm Ø

9 env. 3:15 Oui 2. Oui

Faire frire des steaks de filet mignon de

porc

Récipient : poêle à frire

Première température Steaks de filet

mignon : 7 °C

Quantité : 3 steaks de filet mignon (poids

total env. 300 g, env. 1 cm d'épaisseur)

15 g d'huile de tournesol pour foyer de

18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 env. 2:40 Non 7 Non

Faire cuire des crêpes épaisses

Récipient : poêle à frire

Recette selon DIN EN 60350-2

Quantité : 55 ml de pâte par crêpe pour

foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 env. 2:40 Non 6 ou 6. selon le

degré de brunis-

sage

Non

Faire frire des frites surgelées

Récipient : marmite

Quantité : 1,8 kg d'huile de tournesol,

par portion : 200 g de frites surgelées

(p.ex. McCain 123 Frites Original) pour

foyer de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 Jusqu'à la température d'huile de

180 °C

Non 9 Non

Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Plats tests Position de

chauffage

rapide

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

Indice

[it]Istruzioni per l’uso

Norme di sicurezza .................................................................. 24

Cause dei danni...............................................................................25

Tutela dell'ambiente................................................................. 26

Smaltimento ecocompatibile .........................................................26

Consigli per il risparmio energetico ............................................. 26

Conoscere l'apparecchio ........................................................ 26

Il pannello comandi .........................................................................26

Le zone di cottura............................................................................ 27

Indicatore del calore residuo......................................................... 27

Regolazione del piano di cottura............................................ 27

Attivazione e disattivazione del piano di cottura........................ 27

Regolazione della zona di cottura................................................27

Tabella di cottura ............................................................................. 28

Sicurezza bambino .................................................................. 29

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambino............... 29

Sicurezza bambino automatica..................................................... 29

Timer ......................................................................................... 30

Disattivazione automatica di una zona di cottura...................... 30

Timer automatico .............................................................................30

Contaminuti.......................................................................................30

Limitazione tempo automatica ............................................... 30

Impostazioni di base ............................................................... 31

Modifica delle impostazioni di base............................................. 31

Pulizia e manutenzione ........................................................... 32

Vetroceramica .................................................................................. 32

Telaio del piano di cottura ............................................................. 32

Eliminazione delle anomalie ................................................... 32

Servizio di assistenza tecnica ................................................ 32

Pietanze sperimentate............................................................. 33

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e

il certificato di identificazione

dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro

e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo

disimballato. Qualora si fossero verificati

danni da trasporto, non collegare

l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina

dell'apparecchio può essere effettuato solo

da un tecnico autorizzato. In caso di danni

causati da un allacciamento non corretto,

decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio per la preparazione di cibi e

bevande. Prestare attenzione

all'apparecchio durante il suo

funzionamento. Utilizzare l'apparecchio

esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di

cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti

ad es. al surriscaldamento, alla formazione

di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o

griglie di protezione per bambini non adatti.

Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età pari o superiore a 8 anni

e da persone con ridotte facoltà fisiche,

sensoriali o mentali nonché da persone

prive di sufficiente esperienza o

conoscenza dello stesso se sorvegliate da

una persona responsabile della loro

sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo

sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli

eventuali rischi derivanti da un utilizzo

improprio.

I bambini non devono utilizzare

l'apparecchio come un giocattolo. I bambini

non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio da soli a meno che non

abbiano un'età superiore agli 8 anni e che

siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo

di alimentazione i bambini di età inferiore

agli 8 anni.

Pericolo di incendio!

■

L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non

utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

Il piano di cottura si spegne e non

reagisce più ai comandi; potrebbe

riaccendersi da solo in un secondo

momento. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scossa elettrica!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico del servizio di

assistenza adeguatamente istruito. Se

l'apparecchio è guasto, staccare la spina

o disattivare il fusibile nella rispettiva

scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza

clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura accese per

evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul pannello

comandi, sul campo degli indicatori o sulla cornice per

evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola in

alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La pellicola di

protezione della cucina non è adatta a questo piano di

cottura.

Riepilogo

Nella seguente tabella sono indicati i danni più frequenti:

Danni Cause Provvedimento

Macchie Fuoriuscita di cibi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Graffi Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio

I fondi ruvidi di pentole e padelle graf-

fiano la vetroceramica.

Controllare le proprie stoviglie.

Variazioni croma-

tiche

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Sfregamento delle pentole (ad es.

alluminio)

Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

Fratture Zucchero, cibi molto zuccherosi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di dimensioni

adatte. La cottura senza coperchio richiede chiaramente più

energia. Un coperchio in vetro consente di poter guardare

dentro la pentola senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi irregolari

aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle deve

corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. In modo

particolare l'utilizzo sulla zona di cottura di pentole troppo

piccole causa sprechi d'energia. Attenzione: i produttori di

stoviglie indicano spesso il diametro superiore che

solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole piccole. Una

pentola troppo grande e semi vuota necessita di molta

energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la superficie

della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più basso.

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto. Con un

livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca

energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel caso di

tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già

510 minuti prima della fine prevista per la cottura.

Conoscere l'apparecchio

Le istruzioni per l'uso valgono per diversi piani di cottura. A

pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative

dimensioni.

Il pannello comandi

Avvertenze

■ Quando si tocca un simbolo viene attivata la funzione

corrispondente.

■ Mantenere le superfici di comando sempre asciutte. L'umidità

ne pregiudica il funzionamento.

■ Non posizionare pentole nelle vicinanze di indicatori e

sensori. Il sistema elettronico potrebbe surriscaldarsi.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai

sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia

di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.

Indicatori

‚-Š

Livelli di cottura

•/œ

Calore residuo

‰‰

Timer

Superfici di comando

Interruttore generale

Sicurezza bambino

Selezione della zona di cottura

A @

Campi impostazione

Attivazione zone

Timer

Le zone di cottura

Indicatore del calore residuo

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore residuo a

due livelli per ogni zona di cottura.

Se sull'indicatore compare il simbolo

•, la zona di cottura è

ancora calda. Si può ad es. mantenere in caldo una pietanza

piccola o sciogliere una glassa. Quando la zona di cottura si

raffredda, sull'indicatore compare il simbolo

œ. Quando la zona

di cottura si è raffreddata a sufficienza, l'indicatore si spegne.

Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di

cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per

le diverse pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di

cottura

Il piano di cottura si accende e si spegne mediante l'interruttore

generale.

Attivazione: toccare il simbolo

#. Viene emesso un segnale

acustico. La spia sopra l'interruttore generale e gli indicatori

‹

si accendono. Il piano di cottura è pronto per l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo

# finché la spia sopra

l'interruttore generale e gli indicatori non si spengono. Tutte le

zone di cottura sono disattivate. L'indicatore del calore residuo

resta acceso finché le zone di cottura non si sono

sufficientemente raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si disattiva automaticamente se tutte le

zone di cottura rimangono spente per più di 20 secondi.

■ Dopo la disattivazione, le impostazioni restano memorizzate

per 4 secondi. Se si riattiva il piano di cottura in questo

intervallo di tempo vengono impostati automaticamente gli

ultimi parametri in uso.

Regolazione della zona di cottura

Con i simboli + e - impostare il livello di cottura desiderato.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello intermedio

contrassegnato da un punto.

Impostazione del livello di cottura

Il piano di cottura deve essere attivato.

1. Toccare il simbolo $ per selezionare la zona di cottura.

2. Nei 10 secondi successivi, toccare il simbolo + o -. Viene

visualizzata l'impostazione di base.

Simbolo + livello di cottura 9

Simbolo - livello di cottura 4

3. Per modificare il livello di cottura: toccare il simbolo + oppure

- finché non compare il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura mediante il simbolo

$. Toccare

il simbolo + o - finché non compare

‹. Dopo circa 10 secondi,

compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenze

■ La zona di cottura impostata per ultima rimane attivata. È

possibile impostare la zona di cottura senza selezionarla

nuovamente.

■ La zona di cottura si regola mediante l'attivazione e la

disattivazione del riscaldamento. Anche in caso di potenza

massima si attiva e si disattiva il riscaldamento.

Zona di cottura Accensione e spegnimento

Zona di cottura a circuito sin-

golo

Zona di cottura a circuito dop-

pio

Selezionare la zona di cottura, toccare il simbolo

Zona di cottura per pentole

ovali

Selezionare la zona di cottura, toccare il simbolo

Accensione della zona di cottura: l'indicatore corrispondente si illumina. Sugli apparecchi con accensione zone multipla l'indica-

tore si illumina solo se la zona di cottura è selezionata.

Attivazione della zona di cottura: viene selezionata automaticamente la dimensione impostata per ultima

 

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di

alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono

possibili variazioni.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.

Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

Sciogliere

Cioccolato, glassa

Burro, miele, gelatina

1-1.

1-2

Riscaldare e mantenere in caldo

Minestra (ad es. minestra di lenticchie)

Latte**

Salsicce scaldate in acqua**

1-2

1.-2.

3-4

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati

Gulasch surgelato

2.-3.

10-20 min.

20-30 min.

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi

Pesce

Salse bianche, ad es. besciamella

Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese

4.-5.*

4-5*

1-2

3-4

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

8-12 min.

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua)

Riso al latte

Patate lesse (con buccia)

Patate lesse in acqua salata

Pasta

Pasticci, minestre

Verdure

Verdure, surgelate

Cuocere nella pentola a pressione

2-3

1.-2.

4-5

6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4-5

15-30 min.

35-45 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

Brasare

Involtini

Stufato

Gulasch

4-5

2.-3.

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

Sicurezza bambino

Con la sicurezza bambino è possibile evitare che i bambini

attivino il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza

bambino

Il piano di cottura deve essere disattivato.

Attivazione: toccare il simbolo

D per ca. 4 secondi. La spia

sopra al simbolo

D si accende per 10 secondi. Il piano di

cottura è bloccato.

Disattivazione: toccare il simbolo

D per ca. 4 secondi. Il

blocco viene così rimosso.

Sicurezza bambino automatica

Con questa funzione la sicurezza bambino viene attivata

automaticamente dopo lo spegnimento del piano di cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come inserire

la sicurezza bambino automatica.

Cuocere in padella**

Fettina, naturale o impanata

Fettina, surgelata

Cotoletta, naturale o impanata***

Bistecca (spessore 3 cm)

Hamburger, polpette (spessore 3 cm)***

Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)***

Petto di pollo/tacchino, surgelato***

Pesce e filetto di pesce naturale

Pesce e filetto di pesce impanato

Pesce o filetto di pesce impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce

Scampi e gamberetti

Pietanze surgelate cotte in padella

Torte flambé

Omelette

Uova al tegamino

6-7

7-8

4.-5.

5-6

6-7

7-8

6-7

3.-4.

5-6

6-10 min.

8-12 min.

30-40 min.

10-20 min.

10-30 min.

8-20 min.

8-12 min.

4-10 min.

6-10 min.

Progressivamente

3-6 min.

Friggere (friggere** 150-200g per porzione progressivamente in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, bocconcini di pollo

Crocchette

Carne, ad es. porzioni di pollo

Pesce impanato o in pastella di birra

Verdure, funghi impanati o in pastella di birra

Pasticcini, ad es. krapfen/frittelle dolci, frutta in pastella di birra

8-9

7-8

6-7

5-6

4-5

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

Timer

Il timer può essere utilizzato in due modi:

■ Per la disattivazione automatica di una zona di cottura

■ Come contaminuti.

Disattivazione automatica di una zona di

cottura

Impostare una durata per la zona di cottura desiderata. Una

volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva

automaticamente.

Impostazione durata:

La zona di cottura deve essere attivata.

1. Selezionare la zona di cottura con il simbolo $.

2. Toccare il simbolo 0. Sull'indicatore del timer compare ‹‹.

Si accende la spia della zona di cottura desiderata.

3. Toccare il simbolo + o -. Viene visualizzato il valore proposto.

Simbolo +: 30 minuti

Simbolo -: 10 minuti

4. Toccare il simbolo + o - finché sull'indicatore del timer non

viene visualizzata la durata desiderata.

La durata inizia a scorrere. Se è stata impostata una durata per

diverse zone di cottura, è possibile visualizzare ogni singola

durata Inoltre con il simbolo

$ selezionare la corrispondente

zona di cottura.

Trascorso il tempo impostato

Una volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si

disattiva. Sull'indicatore delle zone di cottura compare

‹ . Viene

emesso un segnale acustico. Sull'indicatore del timer appare

‹‹ per 10 secondi. Toccare un simbolo qualsiasi. Gli indicatori

si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Correzione o cancellazione della durata

Selezionare la zona di cottura. Toccare

il simbolo 0 e

modificare la durata mediante il simbolo + o - oppure

impostarla su

‹‹.

Avvertenza: È possibile impostare una durata fino a 99 minuti.

Timer automatico

Questa funzione consente di selezionare anticipatamente una

durata per tutte le zona di cottura. Ogni qual volta si attiva una

zona di cottura, la durata preimpostata inizia a scorrere. Una

volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva

automaticamente.

Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come attivare

il timer automatico.

Avvertenza: È possibile modificare la durata relativa a una

zona di cottura oppure disattivare il timer automatico per la

zona di cottura:

Selezionare la zona di cottura. Toccare

il simbolo 0 e

modificare la durata mediante il simbolo + o - oppure

impostarla su

‹‹.

Contaminuti

Il contaminuti consente di impostare una durata fino a 99 minuti

e funziona indipendentemente dalle altre impostazioni.

Attivazione contaminuti

È possibile impostare il contaminuti in 2 diversi modi:

■ In caso di zona di cottura selezionata toccare il simbolo 0 2

volte entro 10 secondi.

■ Se la zona di cottura non è selezionata toccare il simbolo 0.

Sull'indicatore del timer compare

‹‹. Si accende la spia

accanto al simbolo

Impostazione del tempo

1. Toccare il simbolo + o -. Viene visualizzato il valore proposto.

Simbolo +: 10 minuti

Simbolo -: 05 minuti

2. Toccare il simbolo + o - finché sull'indicatore del timer non

viene visualizzato il tempo desiderato.

Il tempo inizia a scorrere.

Una volta trascorso il tempo impostato viene emesso un

segnale acustico. Sull'indicatore del timer compare

‹‹ per 10

secondi.

Visualizzazione della durata

Selezionare il contaminuti con il simbolo

0. La durata viene

visualizzata per 10 secondi.

Correzione del parametro di tempo

Con il simbolo

0 selezionare e impostare nuovamente il

contaminuti.

Limitazione tempo automatica

Se una zona di cottura è attivata da molto tempo senza alcuna

modifica dell'impostazione, viene attivata la limitazione tempo

automatica.

Il riscaldamento della zona di cottura si interrompe.

Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggiano

alternativamente ” ‰ e l'indicatore del calore residuo •/œ.

Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi,

l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova

impostazione.

L'attivazione della limitazione di tempo dipende dal livello di

cottura impostato (da 1 a 10 ore).





Impostazioni di base

L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base che

possono essere adeguate alle abitudini individuali dell'utente.

Modifica delle impostazioni di base

Il piano di cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano di cottura.

2. Durante i 10 secondi successivi toccare il simbolo D per

4 secondi

Sul display a sinistra lampeggiano in maniera alternata i simboli

™ e ‚, mentre sul display a destra compare ‹.

3. Toccare il simbolo D finché sul display a sinistra non

compare l'indicatore desiderato.

4. Toccare il simbolo + o - finché sul display non viene

visualizzata l'impostazione desiderata.

5. Toccare il simbolo D per 4 secondi.

L'impostazione è attivata.

Disattivazione

Per uscire dal menu delle impostazioni di base disattivare il

piano di cottura dall'interruttore generale ed effettuare

nuovamente le impostazioni.

Indicatore Funzione

™‚

Sicurezza bambino automatica

‹ Disattivata.*

‚ Attivata.

™ƒ

Segnale acustico

‹ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio disattivati.

‚ Solo segnale di utilizzo improprio attivato.

ƒ Solo segnale di conferma attivato.

„ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio attivati.*

™†

Timer automatico

‹ Disattivato.*

‚-ŠŠ Durata dopo la quale la zona di cottura si disattiva

™‡

Durata del segnale del timer

‚ 10 secondi.*

ƒ n 30 secondi

„ 1 minuto.

™ˆ

Accensione del circuito di riscaldamento

‹ Disattivato.

‚ Attivato.

ƒ Ultima impostazione prima dello spegnimento della zona di cottura.*

™Š

Tempo di selezione della zona di cottura

‹ Illimitato: la zona di cottura selezionata per ultima può essere impostata senza essere riselezionata.*

‚ La zona di cottura selezionata per ultima può essere impostata 10 secondi dopo la selezione, altrimenti occorre

riselezionarla prima dell'impostazione.

™‹

Ripristino impostazione di base

‹ Disattivato.*

‚ Attivato.

* Impostazione di base

Pulizia e manutenzione

Le avvertenze contenute in questo capitolo sono di aiuto nella

pulizia e nella cura del piano di cottura.

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro eshop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni utilizzo per

evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è completamente

raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica.

Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare un

raschietto per vetro reperibile in commercio. Rispettare le

avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto anche

presso il servizio di assistenza clienti o il nostro eshop.

Con spugne speciali per il trattamento della vetroceramica è

possibile ottenere buoni risultati di pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non provocare

danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

Eliminazione delle anomalie

Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti

facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza

tecnica, consultare con attenzione le seguenti avvertenze.

Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggia -: Se al momento del collegamento elettrico dell'apparecchio o

dopo un'interruzione di corrente, sull'indicatore delle zone di

cottura lampeggia , significa che l'elettronica è disturbata dalla

luce. Coprire brevemente con la mano la superficie di comando

per risolvere l'anomalia.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio

originali per il vostro apparecchio.

Indicatore Errore Provvedimento

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Controllare il fusibile generale dell'impianto elettrico domestico. Controllare

gli altri apparecchi elettronici per accertarsi che non si sia verificata

un'interruzione di corrente.

Tutti gli indi-

catori lam-

peggiano

La superficie di comando è bagnata o

occupata da un oggetto.

Asciugare la superficie di comando o rimuovere l'oggetto.

”ƒ

Il sistema elettronico si è surriscaldato

e ha spento la zona di cottura corri-

spondente.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. Toccare

una superficie di comando della zona di cottura.

”…

Il sistema elettronico si è surriscaldato

e ha spento tutte le zone di cottura.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. Toccare

una superficie di comando qualsiasi.

”‰

La zona di cottura è rimasta in funzione

troppo a lungo e si è spenta.

È possibile riattivare subito la zona di cottura.

I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Pietanze sperimentate

La presente tabella è stata creata per gli enti di controllo al fine

di facilitare i test dei nostri apparecchi.

I dati della tabella si riferiscono alla nostra gamma di

accessori/stoviglie di Schulte-Ufer (set di pentole a induzione

composto di 4 pezzi HEZ 390042) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola Ø 16 cm, 1,2 L, per una zona di cottura a circuito

singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 16 cm, 1,7 L, per una zona di cottura a circuito

singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 22 cm, 4,2 L, per una zona di cottura di 18 cm Ø o

17 cm Ø

■ Padella Ø 24 cm, per una zona di cottura di 18 cm Ø o 17

cm Ø

Riscaldamento/Cottura iniziale Continuazione della cottura

Pietanze sperimentate Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Sciogliere il cioccolato

Stoviglia: casseruola

Glassa di cioccolato (ad es. fondente Dr.

Oetker, 150 g) sulla zona di cottura di

14,5 cm Ø

---1.No

Riscaldare e tenere in caldo la minestra

di lenticchie

Stoviglia: pentola

Minestra di lenticchie conformemente

DIN 44550

Temperatura iniziale 20 °C

Quantità 450 g per zona di cottura di

14,5 cm Ø

9 ca. 2:00 senza girare Sì 1. Sì

Quantità: 800 g per zona di cottura 18

cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:00 senza girare Sì 1. Sì

Minestra di lenticchie (prodotto in

scatola)

ad es. terrina di lenticchie con salsicce

di Erasco: Temperatura iniziale 20 °C

Quantità 500 g per zona di cottura di

14,5 cm Ø

9 ca. 2:00

(girare dopo ca. 1:30)

Sì 1. Sì

Quantità: 1000 g per zona di cottura 18

cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:30

(girare dopo ca. 1:30)

Sì 1. Sì

Cuocere a fuoco lento la besciamella

Stoviglia: casseruola

Temperatura del latte: 7 °C

Ricetta: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5

l di latte (3,5% di grassi) e un pizzico di

sale per una zona di cottura di 14,5 cm

ca. 5:20 No

1, 3

Sciogliere il burro, aggiun-

gere la farina e il sale e cuo-

cere il roux per 3 minuti

Aggiungere il latte nel roux e cuocere

continuando a mescolare

Dopo che la besciamella è

cotta, tenerla per altri 2

minuti al livello 1, conti-

nuando a mescolare

Cottura riso al latte

Stoviglia: pentola

Temperatura del latte: 7 °C

Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi,

22,5 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5%

di grassi) e un pizzico di sale per una

zona di cottura di 14,5 cm Ø

9 ca. 6:30

Riscaldare il latte finché non

inizia a bollire. Riportare alla cot-

tura a fuoco lento e aggiungere

nel latte il riso, lo zucchero e il

sale

No 2 Sì

Se i tentativi vengono effettuati con una zona di cottura di 18

cm Ø con 1500 W di potenza nominale, il tempo di cottura

iniziale si prolunga di ca. il 20% e la cottura a fuoco lento

aumenta di un livello.

Dopo 10 minuti mescolare il

riso al latte

Ricetta: 250 g di riso a chicchi rotondi,

30 g di zucchero, 1 l di latte (3,5% di

grassi) e un pizzico di sale per una zona

di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 6:30

Riscaldare il latte finché non

inizia a bollire. Riportare alla cot-

tura a fuoco lento e aggiungere

nel latte il riso, lo zucchero e il

sale

No 2 Sì

Dopo 10 minuti mescolare il

riso al latte

Cottura del riso

Stoviglia: pentola

Temperatura dell'acqua 20 °C

Ricetta secondo DIN 44550:

125 g di riso a cicco lungo 300 g di

acqua e un pizzico di sale per una zona

di cottura di 14,5 cm Ø

9 ca. 2:48 Sì 2 Sì

Ricetta secondo DIN 44550:

250 g di riso a chicco lungo, 600 g di

acqua e un pizzico di sale per una zona

di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 3:15 Sì 2. Sì

Cottura di bistecche di lombata di

maiale

Stoviglia: teglia

Temperatura iniziale bistecca di lombata:

7 °C

Quantità: 3 bistecche di lombata (peso

complessivo di circa 300 g, spessore di

circa 1 cm 15 g di olio di semi di gira-

sole per zona di cottura di 18 cm Ø o 17

cm Ø

9 ca. 2:40 No 7 No

Cottura crêpe

Stoviglia: teglia

Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Quantità: 55 ml di impasto per ciascuna

crêpe per zona di cottura di 18 cm Ø o

17 cm Ø

9 ca. 2:40 No 6 o 6. a seconda

del grado di dora-

tura

Frittura delle patatine fritte surgelate

Stoviglia: pentola

Quantità: 1,8 kg di olio di semi di gira-

sole per porzione: 200 g di patate fritte

surgelate (ad es. McCain 123 Frites Ori-

ginal) per zona di cottura di 18 cm Ø o

di 17 cm Ø

9 Finché la temperatura dell'olio

non raggiunge 180 °C

No 9 No

Riscaldamento/Cottura iniziale Continuazione della cottura

Pietanze sperimentate Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsvoorschriften..........................................................35

Oorzaken van schade.....................................................................36

Milieubescherming...................................................................37

Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 37

Tips om energie te besparen ........................................................ 37

Het apparaat leren kennen.......................................................37

Het bedieningspaneel ..................................................................... 37

De kookzones................................................................................... 38

Restwarmte-indicatie ....................................................................... 38

Kookplaat instellen...................................................................38

Kookplaat in- en uitschakelen ....................................................... 38

Kookzone instellen .......................................................................... 38

Kooktabel ..........................................................................................39

Kinderslot..................................................................................40

Kinderslot in- en uitschakelen ....................................................... 40

Automatisch kinderslot ...................................................................40

Timer..........................................................................................40

Een kookzone moet automatisch uitschakelen ......................... 40

Automatische timer.......................................................................... 40

Kookwekker ...................................................................................... 41

Automatische tijdsbegrenzing ................................................41

Basisinstellingen......................................................................41

Basisinstellingen wijzigen...............................................................42

Reinigen en onderhouden .......................................................42

Glaskeramiek....................................................................................42

Omlijsting van de kookplaat .......................................................... 42

Storing opheffen.......................................................................43

Servicedienst ............................................................................43

Testgerechten ...........................................................................44

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en

diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in

de online-shop: www.bosch-eshop.com

: Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig

door. Berg de gebruiksaanwijzing, het

installatievoorschrift en de apparaatpas

goed op voor later gebruik of om ze door te

geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken.

Niet aansluiten in geval van

transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag

apparaten zonder stekker aansluiten. Bij

schade door een verkeerde aansluiting

maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor

huishoudelijk gebruik en de huiselijke

omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het

bereiden van gerechten en drank. Zorg

ervoor dat het apparaat onder toezicht

gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken

in gesloten ruimtes.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot

ongevallen, bijv. door oververhitting,

ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte

beveiligingsapparaten of tralies voor de

bescherming van kinderen. Dit kan leiden

tot ongevallen.

Dit toestel kan worden gebruikt door

kinderen vanaf 8 jaar en door personen met

beperkte fysieke, sensorische of geestelijke

vermogens of personen die gebrek aan

kennis of ervaring hebben, wanneer zij

onder toezicht staan van een persoon die

verantwoordelijk is voor hun veiligheid of

geleerd hebben het op een veilige manier

te gebruiken en zich bewust zijn van de

risico's die het gebruik van het toestel met

zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat

spelen. Reiniging en onderhoud van het

toestel mogen niet worden uitgevoerd door

kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en

onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan

8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of

de aansluitkabel.

Risico van brand!

■

Hete olie en heet vet vatten snel vlam.

Hete olie en heet vet nooit gebruiken

zonder toezicht. Vuur nooit blussen met

water. Schakel de kookzone uit. Vlammen

voorzichtig met een deksel, smoordeksel

of iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■

De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat

leggen. Geen voorwerpen op de

kookplaat leggen.

Risico van brand!

■

Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in

laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■

De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan

niet meer worden bediend. Hij kan later

per ongeluk worden ingeschakeld.

Zekering in de meterkast uitschakelen.

Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■

De kookzones en met name een

eventueel aanwezige kookplaatomlijsting

worden zeer heet. Raak de hete

oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat

er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■

De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast

uitschakelen. Contact opnemen met de

klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn

gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend

worden uitgevoerd door technici die zijn

geïnstrueerd door de klantenservice.Is het

apparaat defect, haal dan de stekker uit

het stopcontact of schakel de zekering in

de meterkast uit. Contact opnemen met

de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of

stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■

Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit

inschakelen. De netstekker uit het

stopcontact halen of de zekering in de

meterkast uitschakelen. Contact opnemen

met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering

in de meterkast uitschakelen. Contact

opnemen met de klantenservice.

Risico van letsel!

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem

van de pan en de kookzone kunnen

kookpannen plotseling in de hoogte

springen. Zorg ervoor dat de kookzone en

de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het

glaskeramiek.

■ U dient te voorkomen dat pannen leeg koken. Hierdoor kan

schade ontstaan.

■ Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het

indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan schade

ontstaan.

■ Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de kookplaat

vallen, kan deze beschadigd raken.

■ Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof smelten op

de hete kookzones. Bakpapier is niet geschikt voor uw

kookplaat.

Overzicht

In de volgende tabel vindt u de meest voorkomende schade:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen etenswaar Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.

Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek.

Krassen Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.

Door ruwe bodems van pannen ont-

staan krassen op het glaskeramiek.

Controleer uw kook- en bakgerei.

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek.

Slijtage van pannen (bijv. aluminium) Til de pannen tijdens het verplaatsen op.

Defecten aan het

oppervlak

Suiker, zeer suikerhoudende gerech-

ten

Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.

Milieubescherming

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Tips om energie te besparen

■ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel. Wanneer u

kookt zonder deksel heeft u duidelijk meer energie nodig.

Met een glazen deksel kunt in de pan kijken zonder dat u het

deksel hoeft op te tillen.

■ Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale bodems

verhogen het energieverbruik.

■ De diameter van de bodem van de pan dient overeen te

komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine

pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op:

de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant

van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van

de pannenbodem.

■ Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan. Een grote,

slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig.

■ Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij groente

blijven vitamines en mineralen behouden.

■ Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak van de

kookzone af.

■ Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.

■ Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge

doorkookstand verspilt u energie.

■ Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat. Schakel

bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde

van de bereidingstijd de kookzone uit.

Het apparaat leren kennen

Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten.

Op pagina 2 vindt u een typenoverzicht met informatie over

afmetingen.

Het bedieningspaneel

Aanwijzingen

■ Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de betreffende

functie geactiveerd.

■ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een

nadelige invloed op de werking.

■ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van indicaties en

sensoren komen. De elektronica kan oververhit raken.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met

de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende

afgedankte elektrische en elektronische apparatuur

(waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU

geldige terugneming en verwerking van oude

apparaten.

Indicaties

‚-Š

Kookstanden

•/œ

Restwarmte

‰‰

Timer

Bedieningsvlakken

Hoofdschakelaar

Kinderslot

Keuze kookzone

A @

Instelveer

Bijschakeling zones

Timer

De kookzones

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-

indicatie met twee standen.

Verschijnt er een

• op het display, dan is de kookzone nog

heet. U kunt bijv. een klein gerecht warmhouden of couverture

smelten. Koelt de kookzone verder af, dan verandert de

indicatie in

œ. De indicatie verdwijnt wanneer de kookzone

voldoende afgekoeld is.

Kookplaat instellen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de

tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor

verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit.

Inschakelen: raak het symbool

# aan. Er klinkt een signaal. het

indicatielampje boven de hoofdschakelaar en de indicaties

‹

zijn verlicht. De kookplaat is klaar voor gebruik.

Uitschakelen: raak het symbool

# aan tot het indicatielampje

boven de hoofdschakelaar en de indicaties uitgaat. Alle

kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-indicatie blijft aan

totdat de kookzones voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle kookzones

langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■ De instellingen blijven gedurende de eerste 4 seconden na

het uitschakelen bewaard. Wanneer u in deze tijd de

kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de

vorige instellingen.

Kookzone instellen

Met de symbolen + en - stelt u de gewenste kookstand in.

Kookstand 1 = laagste vermogen

Kookstand 9 = hoogste vermogen

Elke kookstand heeft een tussenstand. Deze is aangeduid met

een punt.

Kookstand instellen

De kookplaat dient ingeschakeld te zijn.

1. Het symbool $ aanraken om de kookzone uit te kiezen.

2. In de volgende 10 seconden het symbool + of - aanraken.

De basisinstelling verschijnt.

Symbool + kookstand 9

Symbool - kookstand 4

3. De kookstand wijzigen: het symbool + of - aanraken tot de

gewenste kookstand verschijnt.

Kookzone uitschakelen

Met het symbool

$ de kookzone kiezen. Het symbool + of -

aanraken, tot

‹ verschijnt. Na ongeveer 10 seconden verschijnt

de restwarmte-indicatie.

Aanwijzingen

■ De kookzone die het laatst is ingeschakeld blijft geactiveerd.

U kunt de kookzone instellen zonder deze opnieuw te

selecteren.

■ De kookzone regelt de verwarming door in en uit te

schakelen. Ook bij het hoogste vermogen kan de verwarming

in- en uitschakelen.

Kookzone Bij- en uitschakelen

Kookzone met één ring

Kookzone met twee ringen

Kookzone kiezen, het symbool

öaanraken

Braadzone

Kookzone kiezen, het symbool

öaanraken

Bijschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is verlicht. Kunnen bij apparaten meerdere zones worden bijgeschakeld,

dan is de indicatie alleen verlicht als de kookzone gekozen is.

Inschakelen van de kookzone: de grootte die het laatst is ingesteld, wordt automatisch gekozen

 

Kooktabel

In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.

De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de

aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn

afwijkingen mogelijk.

Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.

Dikvloeibare gerechten af en toe roeren.

Doorkookstand Doorkookduur in

minuten

Smelten

Chocolade, couverture

Boter, honing, gelatine

1-1.

1-2

Opwarmen en warmhouden

Eenpansgerecht (bijv. linzenschotel)

Melk**

Worstjes in water verwarmen**

1-2

1.-2.

3-4

Ontdooien en opwarmen

Spinazie diepvries

Goulash diepvries

2.-3.

10-20 min.

20-30 min.

Gaarstoven, zachtjes laten koken

Knoedels, knödels

Vis

Witte sauzen, bijv. bechamelsaus

Geklopte sauzen, bijv. saus Bearnaise, saus Hollandaise

4.-5.*

4-5*

1-2

3-4

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

8-12 min.

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water)

Rijstepap

In de schil gekookte aardappels

Gekookte aardappels

Deegwaren, pasta

Eenpansgerecht, soepen

Groente

Groente, diepvries

Garen in de snelkookpan

2-3

1.-2.

4-5

6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4-5

15-30 min.

35-45 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

Sudderen

Rollades

Stoofvlees

Goulash

4-5

2.-3.

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

Braden**

Schnitzel, on/gepaneerd

Schnitzel, diepvries

Kotelet, on/gepaneerd***

Steak (3 cm dik)

Hamburgers / Gehaktballen (3 cm dik)***

Borst van gevogelte (2 cm dik)***

Borst van gevogelte, diepvries***

Vis en visfilet, ongepaneerd

Vis en visfilet, gepaneerd

Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks

Scampis en garnalen

Pangerechten, diepvries

Pannenkoeken

Omelet

Spiegelei

6-7

7-8

4.-5.

5-6

6-7

7-8

6-7

3.-4.

5-6

6-10 min.

8-12 min.

30-40 min.

10-20 min.

10-30 min.

820 min.

8-12 min.

4-10 min.

6-10 min.

ononderbroken

3-6 min.

* Doorkoken zonder deksel

** Zonder deksel

*** Meerdere malen keren

Kinderslot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de kookplaat

inschakelen.

Kinderslot in- en uitschakelen

De kookplaat dient uitgeschakeld te zijn.

Inschakelen: raak het symbool

D gedurende ca. 4 seconden

aan. Het indicatielampje boven het symbool

D brandt

10 seconden lang. De kookplaat is geblokkeerd.

Uitschakelen: raak het symbool D gedurende ca. 4 seconden

aan. De blokkering is opgeheven.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch

geactiveerd wanneer u de kookplaat uitschakelt.

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u het

automatische kinderslot inschakelt.

Timer

De timer kan op 2 verschillende manieren worden gebruikt:

■ Een kookzone moet automatisch worden uitgeschakeld

■ Als kookwekker.

Een kookzone moet automatisch uitschakelen

Voer een tijdsduur voor de gewenste kookzone in. Na afloop

van de tijdsduur schakelt de kookzone automatisch uit.

Tijdsduur instellen

De kookzone moet ingeschakeld zijn.

1. Met het symbool $ de kookzone kiezen.

2. Het symbool 0 aanraken. In de timer-indicatie is ‹‹ verlicht.

Het indicatielampje van de gewenste kookzone brandt.

3. Het symbool + of - aanraken. De voorgestelde waarde wordt

weergegeven.

Symbool +: 30 minuten

Symbool -: 10 minuten

4. Het symbool + of - aanraken tot de gewenste tijdsduur in de

timer-indicatie verschijnt.

De tijd loopt af. Wanneer u voor meerdere kookzones een

tijdsduur heeft ingesteld, kunt u elke tijdsduur laten weergeven.

Hiervoor met het symbool $ de kookzone kiezen.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Na afloop van de ingestelde tijd wordt de kookzone

uitgeschakeld. In de kookzone-indicatie is

‹ verlicht. Er klinkt

een signaal. In de timerindicatie is

‹‹ gedurende 10

seconden verlicht. Raak een willekeurig symbool aan. De

indicaties en het geluidssignaal verdwijnen.

Tijdsduur corrigeren of wissen

De kookzone kiezen.

Het symbool 0 aanraken en met het

symbool + of - de tijdsduur veranderen of op

‹‹ zetten.

Aanwijzing: U kunt een tijdsduur tot 99 minuten instellen.

Automatische timer

Met deze functie kunt u vooraf een tijdsduur voor alle

kookzones instellen. Na het inschakelen van een kookzone

loopt dan de vooraf ingestelde kookzone af. Na afloop van de

tijdsduur schakelt de kookzone automatisch uit.

In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u de

automatische timer inschakelt.

Aanwijzing: U kunt de tijdsduur voor een kookzone veranderen

of de automatische timer voor de kookzone uitschakelen

De kookzone kiezen.

Het symbool 0 aanraken en met het

symbool + of - de tijdsduur veranderen of op

‹‹ zetten.

Frituren (150-200g per portie ononderbroken in 1-2 ltr olie frituren**)

Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets

Kroketten

Vlees, bijv. kipstukken

Vis, gepaneerd of in bierdeeg

Groente, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg

Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg

8-9

7-8

6-7

5-6

4-5

Doorkookstand Doorkookduur in

minuten

* Doorkoken zonder deksel

** Zonder deksel

*** Meerdere malen keren





Kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen.

Deze is onafhankelijk van alle andere instellingen.

Kookwekker inschakelen

U kunt de kookwekker op twee verschillende manieren

inschakelen:

■ Wanneer er een kookzone geselecteerd is het symbool 0

twee keer binnen 10 seconden aanraken.

■ Is er geen kookzone geselecteerd, raak dan het symbool 0

aan.

In de timer-indicatie is

‹‹ verlicht. Het indicatielampje naast het

symbool

V brandt.

Tijd instellen:

1. Het symbool + of - aanraken. De voorgestelde waarde wordt

weergegeven.

Symbool +: 10 minuten

Symbool -: 05 minuten

2. Symbool + of - aanraken, tot de gewenste tijd in de timer-

indicatie verschijnt.

De tijd loopt af.

Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal. In de

timer-indicatie is

‹‹10 seconden verlicht.

Tijd weergeven

Met het symbool

0 de kookwekker kiezen. De tijd wordt 10

seconden weergegeven.

Tijd corrigeren

Met het symbool

0 de kookwekker kiezen en opnieuw

instellen.

Automatische tijdsbegrenzing

Is een kookzone lang ingeschakeld zonder dat de instelling

veranderd is, dan wordt de automatische tijdbegrenzing

geactiveerd.

Het verwarmen van de kookzone wordt onderbroken. In de

kookzoneindicatie knipperen afwisselend

” ‰ en de

restwarmte-indicatie

•/œ.

Wanneer u een willekeurig bedieningsveld aanraakt, verdwijnt

de indicatie. U kunt opnieuw instellen.

Het tijdstip waarop de tijdsbegrenzing actief wordt, is

afhankelijk van de ingestelde kookstand (1 tot 10 uur).

Basisinstellingen

Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U kunt deze

instellingen aanpassen aan uw gewoonten.

Indicatie Functie

™‚

Automatisch kinderslot

‹ Uitgeschakeld.*

‚ Ingeschakeld.

™ƒ

Geluidssignaal

‹ Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening uitgeschakeld.

‚ Alleen het signaal verkeerde bediening ingeschakeld.

ƒ Alleen bevestigingssignaal ingeschakeld.

„ Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening ingeschakeld.*

™†

Automatische timer

‹ Uitgeschakeld.*

‚-ŠŠ Tijdsduur waarna de kookzones worden uitgeschakeld

™‡

Tijdsduur van het timer-einde signaal

‚ 10 seconden.*

ƒ n 30 seconden

„ 1 minuut.

™ˆ

Bijschakeling van de verwarmingsringen

‹ Uitgeschakeld.

‚ Ingeschakeld.

ƒ Laatste instelling voor het uitschakelen van de kookzone.*

* Basisinstelling

Basisinstellingen wijzigen

De kookplaat dient uitgeschakeld te zijn.

1. De kookplaat inschakelen.

2. In de volgende 10 seconden het symbool D 4 seconden

lang aanraken

Op het linkerdisplay knipperen

™ en‚ afwisselend, op het

rechterdisplay is

‹verlicht.

3. Het symbool D zo vaak aanraken tot op het linkerdisplay de

gewenste indicatie verschijnt.

4. Het symbool + of - zo vaak aanraken tot op het display de

gewenste instelling verschijnt.

5. Het symbool D 4 seconden lang aanraken.

De instelling is geactiveerd.

Uitschakelen

Om de basisinstelling te verlaten de kookplaat met de

hoofdschakelaar uitschakelen en opnieuw instellen.

Reinigen en onderhouden

De aanwijzingen in dit hoofdstuk helpen u bij het onderhoud

van uw kookplaat.

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via

de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden kookresten

nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor

glaskeramiek. Houd u aan de schoonmaakinstructies die op de

verpakking staan.

Gebruik nooit:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen

om vlekken te verwijderen

■ krassende sponzen

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel

verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de fabrikant

in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de klantendienst of

in onze e-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van glaskeramiek

bereikt u goede resultaten.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen,

dient u zich te houden aan de aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.

■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende

reinigingsproducten.

■ Gebruik geen schrapermesjes.

™Š

Keuzetijd van de kookzone

‹ Onbegrensd: u kunt de laatst gekozen kookzone altijd instellen zonder deze opnieuw te selecteren.*

‚ U kunt de laatst gekozen kookzone 10 seconden na de selectie instellen, daarna moet u de kookzone voor het

instellen opnieuw selecteren.

™‹

Terugzetten naar de basisinstelling

‹ Uitgeschakeld.*

‚ Ingeschakeld.

Indicatie Functie

* Basisinstelling

Storing opheffen

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem

alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de

klantenservice belt.

In de kookzone-indicatie knippert -:

Wanneer bij een netaansluiting van het apparaat of na een

stroomuitval in de kookzone-indicatie - knippert, is er een

storing in de elektronica. Om de storingsmelding ongedaan te

maken dient u het bedieningspaneel kort met de hand af te

dekken.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze

servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd

het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.)

van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u

op het identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst

in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de

garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst

met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan

verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren

technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen

voor uw apparaat.

Indicatie Fout Maatregel

Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Controleer aan de hand van

andere elektronische apparaten of er sprake is van een stroomuitval.

Alle indica-

ties knippe-

ren

Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt

een voorwerp op.

Droog het bedieningsvlak of verwijder het voorwerp.

”ƒ

De elektronica is oververhit, waardoor

de betreffende kookzone is uitgescha-

keld.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak dan een bedie-

ningsvlak van de kookzone aan.

”…

De elektronica is oververhit, waardoor

alle kookzones zijn uitgeschakeld.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak dan een willekeurig

bedieningsvlak aan.

”‰

De kookzone is te lang in gebruik

geweest en is daarom uitgeschakeld.

U kunt de kookzone direct weer inschakelen.

NL 088 424 4010

B 070 222 141

Testgerechten

Deze tabel is gemaakt voor testinstituten om het testen van

onze toestellen te vergemakkelijken.

De opgaven in de tabel hebben betrekking op onze toebehoren

van Schulte-Ufer (4-delige inductie-pannenset HEZ 390042)

met de volgende afmetingen:

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l, voor 14,5 cm Ø kookzone met één

ring

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l, voor 14,5 cm Ø kookzone met één

ring

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

■ Braadpan Ø 24 cm, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken

Testgerechten Aankook-

stand

Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel

Chocolade smelten

Kookgerei: steelpan

Chocolade-couverture (bijv. Dr. Oetker

puur %, 150 g) op 14,5 cm Ø kookzone

- - - 1. nee

Linzenschotel opwarmen en warmhou-

den

Kookgerei: kookpan

Linzenschotel volgens DIN 44550

Begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid 450 g voor 14,5 cm Ø

kookzone

9 ca. 2:00 zonder roeren ja 1. ja

Hoeveelheid: 800 g voor 18 cm Ø of 17

cm Ø kookzone

9 ca. 2:00 zonder roeren ja 1. ja

Linzenschotel als blikproduct

bijv. linzenterrine met worstjes van

Erasco: begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid 500 g voor 14,5 cm Ø

kookzone

9 ca. 2:00

(Roeren na ca. 1:30)

ja 1. ja

Hoeveelheid: 1000 g voor 18 cm Ø of

17 cm Ø kookzone

9 ca. 2:30

(Roeren na ca. 1:30)

ja 1. ja

Bechamelsaus zachtjes laten koken

Kookgerei: steelpan

Melktemperatuur: 7 °C

Recept: 40 g boter 40 g bloem, 0,5 l

melk (3,5% vetgehalte) en een snufje

zout voor 14,5 cm Ø kookzone

ca. 5:20 nee

1, 3

nee

De boter smelten, bloem

en zout 3 minuten erdoor

roeren, zodat een mooie

roux ontstaat

De melk bij de roux van bloem voegen

en deze onder voortdurend roeren aan de

kook brengen

Nadat de bechamelsaus

aan de kook is gebracht,

deze nog 2 minuten voortdu-

rend roeren op stand 1

Rijstepap koken

Kookgerei: kookpan

Melktemperatuur: 7 °C

Recept: 190 g rondekorrelrijst, 22,5 g

suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en

een snufje zout voor 14,5 cm Ø kook-

zone

9 ca. 6:30

De melk opwarmen tot deze

begint te rijzen. Terugschakelen

naar de doorkookstand en rijst,

suiker en zout toevoegen aan de

melk

nee 2 ja

De rijstepap na 10 minuten

roeren

Worden de pogingen uitgevoerd met een 18cm Ø kookzone

met 1500 W nominaal vermogen, dan wordt de aankooktijd ca.

20% langer en wordt er een doorkookstand toegevoegd.

Recept: 250 g rondekorrelrijst, 30 g sui-

ker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en een

snufje zout voor 18 of 17 cm Ø kook-

zone

9 ca. 6:30

De melk opwarmen tot deze

begint te rijzen. Terugschakelen

naar de doorkookstand en rijst,

suiker en zout toevoegen aan de

melk

nee 2 ja

De rijstepap na 10 minuten

roeren

Rijst koken

Kookgerei: kookpan

Watertemperatuur 20 °C

Recept volgens DIN 44550:

125 g rijst met lange korrel 300 g water

en een snufje zout voor een 14,5 cm Ø

kookzone

9 ca. 2:48 ja 2 ja

Recept volgens DIN 44550:

250 g rijst met lange korrel, 600 g water

en een snufje zout voor 18 cm Ø of 17

cm Ø kookzone

9 ca. 3:15 ja 2. ja

Varkenslendesteaks braden

Bakgerei: braadpan

Begintemperatuur lendesteaks: 7 °C

Hoeveelheid: 3 lendesteaks (totaalge-

wicht ongeveer 300 g, ca. 1 cm dik) 15

g zonnebloemolie voor 18 cm Ø of 17

cm Ø kookzone

9 ca. 2:40 nee 7 nee

Pannenkoeken bakken.

Bakgerei: braadpan

Recept volgens DIN en EN 60350-2

Hoeveelheid: 55 g per pannenkoek voor

18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone

9 ca. 2:40 nee 6 of 6. afhankelijk

van de bruining

nee

Diepvriesfrites frituren

Kookgerei: kookpan

Hoeveelheid: 1,8 kg zonnebloemolie, per

portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain

123 Frites Original) voor 18 cm Ø of 17

cm Ø kookzone

9 Tot de olietemperatuur 180 °C

bereikt

nee 9 nee

Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken

Testgerechten Aankook-

stand

Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel

931210

*9000735368*

9000735368

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

Bosch PKM645B17E de handleiding

Merk: Bosch

Model: PKM645B17E

Categorie: Kookplaten

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

PKF 645 B 17 E

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Bosch PKM645B17E de handleiding

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