KB7100000
NL
OVEN GEBRUIKSAANWIJZING
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG product heeft gekozen. Dit
apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te
presteren, met innovatieve technologieën die het leven
gemakkelijker helpen maken – functies die gewone
apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar
minuten de tijd om het door te lezen zodat u er
optimaal van kunt profiteren.
ACCESSOIRES EN VERBRUIKSARTIKELEN
In de AEG webshop vindt u alles wat u nodig heeft om
al uw apparaten van AEG mooi te houden en perfect te
laten functioneren. Ook vindt u hier een groot aantal
accessoires die zijn ontworpen en gebouwd volgens de
hoge kwaliteitsnormen die u verwacht, van speciaal
kookgerei tot bestekmandjes en van flessenhouders tot
waszakken…
Bezoek onze webshop op
www.aeg-electrolux.com/shop
2
INHOUD
4 Veiligheidsinformatie
7 Beschrijving van het product
8 Voor het eerste gebruik
9 Bedieningspaneel
10 Dagelijks gebruik
11 Klokfuncties
12 Automatische programma's
13 Gebruik van de accessoires
14 Extra functies
15 Nuttige aanwijzingen en tips
30 Onderhoud en reiniging
33 Problemen oplossen
34 Montage
38 Milieubescherming
In deze gebruiksaanwijzing worden de
volgende symbolen gebruikt:
Belangrijke informatie over uw
persoonlijke veiligheid en informatie
over het voorkomen van schade aan
het apparaat.
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden
Inhoud
3
VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees deze handleiding zorgvuldig alvorens het apparaat te installeren of te gebruiken:
• Voor uw eigen veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen
• Uit respect voor het milieu
• Voor de correcte werking van het apparaat.
Bewaar deze instructies altijd bij het apparaat, ook wanneer u het verplaatst of verkoopt.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade veroorzaakt door een foutieve installa-
tie of foutief gebruik.
Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen
met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan
ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over
het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kin-
deren mogen niet met het apparaat spelen.
• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen. Gevaar voor verstikking of
lichamelijk letsel.
• Houd kinderen en dieren uit de buurt van het apparaat als de deur openstaat of als
het apparaat in gebruik is. Gevaar voor letsel of ander permanent lichamelijk letsel.
• Gebruik het kinderslot of de toetsblokkering als het apparaat hiermee uitgerust is. Dit
voorkomt dat kinderen en dieren het apparaat per ongeluk aanzetten.
Algemene veiligheid
• Verander de specificaties van dit product niet. Risico op letsel en beschadiging van het
apparaat.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat na elk gebruik uit.
Montage
• Alleen een bevoegd elektriciën mag het apparaat installeren en aansluiten. Neem con-
tact op met een erkend servicecentrum. Dit om lichamelijk letsel of structurele schade
te voorkomen.
• Controleer of het apparaat niet is beschadigd tijdens het transport Sluit geen bescha-
digd apparaat aan. Neem indien nodig contact op met de leverancier.
• Verwijder al het verpakkingsmateriaal, stickers en folie van het apparaat voordat u het
voor het eerst in gebruik neemt. Verwijder niet het typeplaatje. Dit kan de garantie on-
geldig maken.
• Zorg ervoor dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is getrokken tijdens
de installatie.
• Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat. Het apparaat is zwaar. Gebruik
altijd veiligheidshandschoenen. Trek het apparaat nooit omhoog aan de handgreep.
4
Veiligheidsinformatie
• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat
volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contac-
topening hebben met een minimale breedte van 3mm.
• U dient te beschikken over de juiste isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zeke-
ringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschake-
laars en contactgevers.
• Zorg dat de keukenkast de benodigde afmetingen heeft voordat u met de installatie
begint.
• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd.
• Houd de minimumafstanden naar andere apparaten en units in acht.
• Het apparaat kan niet op een voetstuk worden geplaatst.
• Ingebouwde ovens en ingebouwde fornuizen worden bevestigd met een speciaal aan-
sluitsysteem. Om schade aan het apparaat te voorkomen dient u alleen een apparaat
te gebruiken met apparaten van dezelfde fabrikant.
Aansluiting op het elektriciteitsnet
• Dit apparaat moet worden geaard.
• Controleer of de elektrische gegevens op het typeplaatje overeenkomen met de stroom-
voorziening in uw woning.
• Informatie over het voltage vindt u op het typeplaatje.
• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers, -aansluitingen en verlengkabels. Er kan brand ontstaan.
• Vervang of verander het netsnoer niet zelf. Neem contact op met het servicecentrum.
• Zorg ervoor dat de stroomsnoeren (indien van toepassing) en kabel niet knakken of
beschadigd raken achter het apparaat.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker -
indien van toepassing.
Gebruik
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat
niet voor commerciële of industriële doeleinden.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Zo voorkomt u lichame-
lijk letsel of schade aan eigendommen.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
• De binnenkant van het apparaat en de accessoires worden heet tijdens gebruik. Er kun-
nen brandwonden ontstaan. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u toebehoren of pan-
nen plaatst of verwijdert.
• Wees voorzichtig bij het verwijderen of installeren van toebehoren om schade aan de
emaille van de oven te voorkomen.
• Sta niet te dicht bij het apparaat als u de deur van het apparaat opent als deze aan
staat. Er kan hete stoom ontsnappen. Hierdoor kunnen brandwonden ontstaan.
• Om schade of verkleuring van het emaille te voorkomen:
– plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek het niet
met aluminiumfolie;
Veiligheidsinformatie
5
– plaats heet water niet direct in het apparaat;
– haal vochtige schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
• Verkleuring van het emaille heeft geen effect op de werking van het apparaat, het is
dus geen defect in de zin van het recht op garantie.
• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
• De deur dient altijd gesloten te worden bij het koken, ook tijdens het grillen.
Onderhoud en reiniging
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhouds-
handelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Er kunnen
brandwonden ontstaan. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
• Houd het apparaat altijd schoon. Opeenhopingen van vetten of andere voedselresten
kunnen brand veroorzaken.
• Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat.
• Gebruik een diep bakblik voor vochtige taarten om te voorkomen dat het fruitsap per-
manente vlekken maakt.
• Voor uw persoonlijke veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen dient u het ap-
paraat alleen met water en zeep te reinigen. Gebruik geen ontvlambare producten of
bijtende producten.
• Reinig het apparaat niet met stoomreinigers, hogedrukreinigers, scherpe voorwerpen,
schuurmiddelen, schuursponzen en vlekverwijderaars
• Volg de aanwijzingen van de ovenfabrikant op als u een ovenspray gebruikt.
• Reinig de glazen ovendeur niet met schurende reinigingsmiddelen of een metalen schra-
per. Het hittebestendige oppervlak van de binnenruit kan hierdoor breken en versplin-
teren.
• Als de glasplaten beschadigd raken, worden ze zwak en kunnen ze breken. U dient ze
te vervangen. Neem contact op met het servicecentrum.
• Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar!
• Reinig het katalytisch emaille niet (indien van toepassing).
Brandgevaar
• Open de deur voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Er kan brand ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de
deur.
• Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare produc-
ten, en/of onstekingsproducten (gemaakt van plastic of aluminium) in, bij of op het
apparaat.
Ovenlampje
• Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u de ovenlamp vervangt.
Er bestaat risico op elektrische schokken!
6
Veiligheidsinformatie
Service-afdeling
• Alleen een bevoegd servicemonteur mag dit apparaat repareren. Neem contact op met
de service-afdeling.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.
Afvalverwerking van het apparaat
• Om lichamelijk letsel of schade te voorkomen
– Trek de stekker uit het stopcontact.
– Snijd het netsnoer door en gooi het weg.
– Verwijder de deurvergrendeling. Dit voorkomt dat kinderen of kleine huisdieren in
het apparaat opgesloten raken. Er bestaat een gevaar voor verstikking.
BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
Algemeen overzicht
7
1 2
3
4
5
6
2
3
1
1 Bedieningspaneel
2 Elektronische tijdschakelklok
3 Grill en verwarmingselement
4 Ovenlampje
5 Ventilator en verwarmingselement
6 Rekframe, verwijderbaar
7 Rekstanden
Beschrijving van het product
7
Ovenaccessoires
•
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
•
Bakplaat
Voor gebak en koekjes
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Eerste reiniging
• Verwijder alle onderdelen van het apparaat.
• Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.
Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging".
Dagtijd instellen en wijzigen
Het apparaat werkt pas als u de tijd heeft ingesteld.
Als het apparaat wordt aangesloten op de stroomtoevoer of na een stroomonderbreking,
gaat het symbool voor de tijd knipperen. Raak of aan om de tijd in te stellen.
Tijd veranderen:
1. Blijf aanraken tot het symbool knippert.
2. Raak of aan om de tijd in te stellen.
Het display geeft de tijd weer en het knipperen stopt na ongeveer 5 seconden.
U kunt alleen de tijd instellen als:
• het kinderslot is uitgeschakeld.
• de kookwekker
is uitgeschakeld.
• de bereidingsduur
is uitgeschakeld.
• de eindtijd
is uitgeschakeld.
• alle ovenfuncties zijn uitgeschakeld.
8
Voor het eerste gebruik
BEDIENINGSPANEEL
Elektronische tijdschakelklok
1
2 3 4 5 6 7 8 9
Raak de sensorvelden aan om het apparaat te bedienen.
Sensorveld Functie Beschrijving
1
- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.
2
AAN/UIT Aanraken om het apparaat in of uit te schakelen.
3
OMLAAG Raak aan om een ovenfunctie in te stellen.
4
OMHOOG Raak aan om een ovenfunctie in te stellen.
5
PROGRAMMAKEUZE-
KNOP
Raak aan om een automatisch programma in te
stellen.
6
SNEL OPWARMEN Raak aan om de opwarmtijd te verkorten.
7
MIN Raak aan om de temperatuur of tijd in te stellen.
8
PLUS Raak aan om de temperatuur of tijd in te stellen.
9
KLOK Raak aan om een klokfunctie in te stellen.
Bedieningspaneel
9
Display
321
6 5 4
1 Geheugen: P
2 Display van temperatuur/tijd
3 Display van klokfuncties/klok
4 Voorverwarmindicatie
5 Automatische programma's
6 Ovenfuncties
Algemene aanwijzingen
• Wanneer u de functie instelt, gaat deze functie in het display aan en neemt de tempe-
ratuur toe of wordt de tijd afgeteld.
• Als de ingestelde temperatuur wordt bereikt, klinkt er een signaal.
• Wanneer u een functie instelt of de ovendeur opent, gaat de lamp aan.
Wanneer de deur open is en de oven niet werkt, gaat de ovenlamp na 10 minuten uit.
Voorverwarmindicatie
Als u een ovenfunctie instelt, lichten de balkjes in het symbool een voor een op. De
balkjes geven aan dat de temperatuur in het apparaat toe- of afneemt.
Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, verdwijnt de voorverwar-
mindicatie van het display.
Restwarmte-indicatie
Na het koken toont het display de restwarmtetemperatuur als die hoger is dan 40°C.
DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
U kunt het apparaat gebruiken in:
•
handmatige modus -u stelt de ovenfunctie, de temperatuur en de kooktijd handmatig
in.
•
automatische programma's -voor het bereiden van een gerecht als u geen kennis of
ervaring met koken hebt.
10
Dagelijks gebruik
De ovenfunctie instellen
1. Schakel het apparaat in.
2. Raak of aan om een ovenfunctie in te stellen.
In het display verschijnt automatisch de temperatuur. Als u deze temperatuur niet wij-
zigt binnen ongeveer 5 seconden, begint het apparaat te werken.
Ovenfuncties
Functies Gebruik
Ventitherm ® Multi He-
telucht
Voor het braden en bakken op twee niveau's tegelijkertijd.
Rotitherm braden
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte
op één niveau. Voor het maken van een bruin korstje en
gratineren.
Enkelvoudige zuinige
grill
Voor het grillen van plat voedsel en brood.
Ontdooien/drogen
Voor het ontdooien en drogen van kruiden, fruit en groen-
ten.
Op lage temperatuur
bereiden
Voor het bereiden van erg mals, sappig gebraden voedsel.
Oventemperatuur wijzigen
Raak of aan om de temperatuur in stappen van 5 °C te verhogen of te verlagen.
Snel opwarmen
De snelwarmfunctie verlaagt de opwarmtijd.
LET OP!
Leg geen voedsel in het apparaat wanneer de snelwarmfunctie is ingeschakeld.
1. Stel de ovenfunctie in en wijzig indien nodig de automatische temperatuur.
2. Raak
aan. Het symbool verschijnt op de display. Als de functie snel opwarmen
aan staat, gaan de balkjes van de opwarmindicatie één voor één knipperen.
Als het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, gaan de balkjes van de opwar-
mindicatie branden. Er klinkt een geluidssignaal. Het symbool gaat uit in het display.
Nu werkt de ovenfunctie automatisch en kunt u het eten in het apparaat doen.
KLOKFUNCTIES
Klokfuncties
SYM-
BOOL
FUNCTIE BESCHRIJVING
KOOKWEKKER Gebruik de kookwekker voor het instellen van een afteltijd.
Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. De-
ze functie is niet van invloed op de werking van de oven.
Klokfuncties
11
SYM-
BOOL
FUNCTIE BESCHRIJVING
DUUR Gebruik duur om In te stellen hoe lang de oven in werking is.
EINDE Gebruik einde om in te stellen wanneer de oven moet stoppen.
DAGTIJD Toont de tijd. Met deze functie kunt u de tijd instellen, ver-
anderen of opvragen. Zie 'De dagtijd instellen en wijzigen'.
De klok instellen
1. Schakel het apparaat in en stel een ovenfunctie en temperatuur in (niet nodig voor
kookwekker en dagtijd).
2. Blijf drukken op
totdat het display de benodigde klokfunctie en het bijbehorende
symbool toont, bijv. kookwekker .
3. Raak of aan om de benodigde tijd in te stellen.
Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, weerklinkt er gedurende twee minuten een ge-
luidssignaal. “00.00” gaat aan op het display en de bijbehorende functieindicator knip-
pert. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. Raak een sensorveld aan om het ge-
luidssignaal uit te schakelen.
Algemene aanwijzingen:
• Als u een klokfunctie hebt ingesteld, gaat het symbool knipperen gedurende ongeveer
5 seconden. Gedurende deze 5 seconden moet u
of aanraken om de tijd in te
stellen.
• Als u de tijd hebt ingesteld, blijft het symbool knipperen gedurende ongeveer 5 secon-
den. Na deze 5 seconden gaat het symbool branden. De ingestelde tijd op de kookwek-
ker begint te verstrijken. Voor Bereidingsduur en Einde begint de tijd af te lennen na-
dat de functie start.
• Als u het begin van de bereidingstijd wilt uitstellen, gebruik dan de functie Einde
.
• Als u de bereidingstijd eerder wilt beëindigen (voor het eind van de klokfuncties) ge-
bruik dan
.
AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Automatische programma's
Gebruik voor een automatisch programma de recepten uit de sectie "Automatische pro-
gramma's".
Een programma instellen
1. Schakel het apparaat in.
2. Gebruik
voor toegang tot het menu met automatische programma's.
3. Gebruik
of om een automatisch programma in te stellen (P1 tot P12).
– Het symbool voor de functie verschijnt op het display.
12
Automatische programma's
– De bereidingstijd en verschijnen op het display.
– Raak de klokbediening
aan. Raak vervolgens of aan om de bereidingstijd
in te stellen.
– De oven gaat automatisch aan na ongeveer 5 seconden.
Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, weerklinkt er gedurende twee minuten een ge-
luidssignaal. knippert. De oven stopt automatisch. Raak een toets aan om het geluids-
signaal uit te schakelen.
Memoryfunctie
Gebruik de geheugenfunctie om één favoriete instelling op te slaan.
1. Stel de ovenfunctie, temperatuur en klokfuncties in: Bereidingsduur
en/of Einde
.
2. Houd het sensorveld voor Automatische programma's ongeveer 2 seconden inge-
drukt tot een geluidssignaal klinkt. De instelling is opgeslagen.
De geheugenfunctie inschakelen
1. Schakel het apparaat in.
2. Raak
aan om de opgeslagen instellingen in te stellen.
GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
De ovenaccessoires plaatsen
Alle ovenaccessoires hebben een kleine inkeping aan de rechteronderkant en de linker-
rand om de veiligheid te verhogen.
Zorg er altijd voor dat deze inkeping zich aan de achterkant van de oven bevindt. Deze
inkeping gaat ook kantelen tegen.
Bakplaat:
Schuif de bakplaat tussen de geleidestangen van
het ovenniveau
Gebruik van de accessoires
13
Bakrooster:
Schuif het rooster in de oven en zorg ervoor dat
de pootjes naar onder wijzen.
Schuif het rooster tussen de geleidestangen van
het ovenniveau
Door de hoge rand rond het rooster wordt voor-
komen dat schotels wegglijden.
EXTRA FUNCTIES
Koelventilator
Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de
oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan
de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
Kinderbeveiliging
U kunt het apparaat niet inschakelen als de kinderbeveiliging in werking is.
De kinderbeveiliging in-/uitschakelen:
1. Schakel het apparaat
uit. Stel geen ovenfunctie in.
2. Houd
en tegelijkertijd ingedrukt tot SAFE aan of uit gaat in het display.
Geluidsignaal
Het geluidsignaal in-/uitschakelen:
1. Schakel het apparaat
uit.
2. Houd
en gelijktijdig ingedrukt gedurende ongeveer 2 seconden tot er een ge-
luidssignaal klinkt.
Automatische uitschakeling
Om veiligheidsredenen wordt het apparaat na een tijdje automatisch uitgeschakeld:
• Als een ovenfunctie in werking is.
• Als u de oventemperatuur niet verandert.
In het display knippert de laatst ingestelde temperatuur.
Oventemperatuur Uitschakeltijd
30 °C -120 °C 12,5 u.
120 °C - 200 °C 8,5 u.
200 °C -250 °C 5,5 u.
OFF verschijnt op het display.
De oven starten na een automatische uitschakeling
14
Extra functies
Schakel de oven uit. Wanneer u het apparaat inschakelt, kunt u de oven weer gebruiken.
NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS
De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn
afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
Bakken
Algemene aanwijzingen
• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het apparaat dat
u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen (temperatuur, gaartijden) en
de ovenniveaus aan de tabelwaarden aan.
• Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit-
schakelen, om te profiteren van de restwarmte.
Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tij-
dens het bakken vervormen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de vervorming.
Aanwijzigen bij de baktabellen
• Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen.
• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een
soortgelijk product.
• Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10-15 minuten lan-
ger zijn.
• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces
niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschil-
len verminderen tijdens het bakproces.
Bakken op één gebruiksniveau
Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht
Bakken in vormen
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Tulband of brioche 1 160-170 50-60
Moskovisch gebak/vruchtencake 1 150-170 70-90
Cake, zacht 1 160-180 25-40
Taartbodem van zandtaartdeeg 2
170-190
1)
10-25
Taartbodem - roerdeeg 2 150-170 20-25
Dichte appeltaart 1 160-180 50-60
Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal
geplaatst)
1 180-190 65-80
Hartige taart (bijv. quiche lorraine) 2 170-190 30-70
Kwarktaart 1 160-180 60-90
1) Oven voorverwarmen
Nuttige aanwijzingen en tips
15
Cakes/pasteitjes/gebak op bakblik
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Vlechtbrood/broodkrans 1 160-180 30-40
Kerststol 1 160-180 40-60
Brood (roggebrood) 1 180-200 45-60
Roomsoezen/tompoezen 2 170-190 30-40
Biscuitrol 2
200-220
1)
8-15
Kruimeltaart (droog) 2 160-180 20-40
Boter-/suikerkoek 2
180-200
1)
15-30
Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2 160-180 25-50
Vruchtentaart op zandtaartdeeg 2 170-190 40-80
Plaatkoek met kwetsbare garnering (bij-
voorbeeld kwark, room, amandelvulling)
2 150-170 0:40-80
Pizza (met veel garnering) 2
190-210
1)
20-40
Pizza (dunne korst) 2
230
1)
12-20
Turks brood 2
230
1)
10-20
Zwitsers fruitgebak 2 190-210 35-50
Koekjes
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Zandkoekjes 2 160-180 6-20
Spritsgebak 2 160 10-40
Roerdeegkoekjes 2 160-180 15-20
Eiwitgebak, schuimgebak 2 80-100 120-150
Bitterkoekjes 2 100-120 30-60
Schuimgebakjes 2 160-180 20-40
Bladerdeeg 2
180-200
1)
20-30
Bolletjes 2 210-230 20-35
Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) 2
170
1)
20-30
Bakken op meer dan één niveau - koekjes/kleine cakes/taartjes, pasteitjes/broodjes
Gerecht Ventitherm ® Multi Hetelucht
2 niveaus
Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Zandkoekjes 2 / 3 160-180 15-35
Spritsgebak 2 / 3 160 20-60
Roerdeegkoekjes 2 / 3 160-180 25-40
16
Nuttige aanwijzingen en tips
Gerecht Ventitherm ® Multi Hetelucht
2 niveaus
Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Eiwitgebak, schuimgebak 2 / 3 80-100 130-170
Bitterkoekjes 2 / 3 100-120 40-80
Klein gistgebak 2 / 3 160-180 30-60
Bladerdeeg 2 / 3
180-200
1)
30-50
1) Oven voorverwarmen
Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De onderkant van de cake is te
licht van kleur
Verkeerde ovenniveau Plaats de cake lager
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
Te hoge oventemperatuur
Stel de oventemperatuur iets
lager in
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
Te korte baktijd
Baktijd verlengen. Baktijden
kunnen niet worden verkort
door hogere baktemperatu-
ren
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
Te veel vocht in het deeg.
Minder vocht gebruiken. Let
op de kneedtijden, vooral bij
het gebruik van keukenmachi-
nes
De cake is te droog. Te lage oventemperatuur Oventemperatuur verhogen
De cake is te droog. Te lange baktijd. De baktijd verkorten.
Gebak wordt ongelijkmatig
bruin
Te hoge oventemperatuur en
te korte baktijd.
De oventemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlengen.
Gebak wordt ongelijkmatig
bruin
Het deeg is niet gelijkmatig ver-
deeld
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat
Gebak wordt niet gaar binnen
de aangegeven baktijd
Te lage temperatuur.
Oveninstelling iets hoger in-
stellen
Tabel voor soufflés en gegratineerde gerechten
Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Pastaschotel 1 180-200 30-50
Lasagne 1 180-200 25-40
Groentegratin
1)
1 160-170 15-30
Baguettes au gratin
1)
1 160-170 15-30
Zoete ovenschotels 1 180-200 40-60
Visschotels 1 180-200 30-60
Nuttige aanwijzingen en tips
17
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Gevulde groente 1 160-170 30-60
Aardappelgratin 2 180-200 40-50
1) Oven voorverwarmen
Tabel diepvriesproducten
Gerecht Ovenfunctie Rekstand Temperatuur (°C) Tijdsinstelling
Diepvriespizza Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Patates frites
1)
(300-600 g)
Rotitherm braden 3 200-220 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Baguettes Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Fruitcake Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
1) Patat frites tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren
Braden
Braadservies
• Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant).
• Grote braadstukken kunt u direct aanbraden met de grill/braadpan of op een rooster
boven de grill/braadpan (indien aanwezig).
• Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger.
• Alle soorten vlees, die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder dek-
sel braden.
Tabel braadstukken
Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht
Pork
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Schouderstuk, nekstuk, ham (1000-1.500
g)
1 170-190 90-120
Karbonade, gerookte varkenslende
(1000-1500 g)
1 180-200 60-90
Gehakt (750-1.000 g) 1 180-200 45-60
Varkensschenkel, voorgekookt
(750-1.000 g)
1 170-190 90-120
18
Nuttige aanwijzingen en tips
Rundsvlees
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Stoofvlees (1000-1.500 g) 1 180-200 120-150
Rosbief of ossenhaas, per cm dikte 1
210-230
1)
0:06-0:09 per
cm dikte
1) Oven voorverwarmen
Kalfsvlees
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Stoofvlees (1000-1.500 g) 1 170-190 150-120
Kafsschenkel (1500-2000 g) 1 170-190 120-150
Lamsvlees
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Lamsbout (1000-1.500 g) 1 170-190 75-120
Lamsrug (1000-1.500 g) 1 180-200 60-90
Kort te braden stukken vlees op de bakplaat
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Worstje "Cordon bleu" 1
220-230
1)
5-8
Braadworst 1
220-230
1)
12-15
Schnitzel of karbonade, gepaneerd 1
220-230
1)
15-20
Rissoles 1
210-220
1)
15-20
Vis (stoven)
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Hele vissen (1000-1.500 g) 1 210-220 45-75
Gevogelte
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Kip (1000-1500 g) 1 190-210 45-75
Halve kip (per 400-500 g) 1 200-220 35-50
Stukken gevogelte (per 200-250 g) 1 200-220 35-50
Eend (1500-2000 g) 1 180-200 75-105
Nuttige aanwijzingen en tips
19
Game
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Hazenrug, hazenbout (tot 1.000 g) 1
220-230
1)
25-40
Ree-/hertenrug (1500-2.000 g) 1 210-220 75-105
Ree-/hertenbout (1500-2.000 g) 1 200-210 90-135
Op lage temperatuur bereiden
• Op lage temperatuur bereiden is geschikt voor stukken mals, mager vlees en vis om ze
sappig te maken.
• Gebruik op lage temperatuur bereiden niet voor stoofgerechten of varkensbraadstukken.
• Met de ovenfunctie Bereiden op lage temperatuur altijd zonder deksel garen.
• Met de functie op lage temperatuur bereiden bereikt de oven de ingestelde tempera-
tuur en klinkt er een geluidssignaal. Daarna wordt de oven automatisch omgeschakeld
naar een lagere temperatuur.
Koken met de functie Bereiden op lage temperatuur:
1. Het braadstuk in de pan heel heet aanbraden.
2. Plaats het vlees in een braadschaal of direct op het rooster.
3. Zet de plaat onder het rooster om vet op te vangen.
4. Plaats het rooster in de oven.
5. Stel de functie Bereiden op lage temperatuur in.
Wijzig indien nodig de temperatuur en bereid tot het eten gaar is (zie de tabel Berei-
den op lage temperatuur).
Tabel bereidingen op lage temperatuur
Gerecht
1)
Gewicht (g) Temperatuur (°C) Rekstand Tijd (min.)
Rosbief 1000-1500 120 1 90-110
Runderbiefstuk 1000-1500 120 3 90-110
Kalfsbraadstuk 1000-1500 120 1 100-120
Steak 200 - 300 120 3 20-30
1) Voor het garen in de pan aanbraden
Enkelvoudige zuinige grill
Enkelvoudige zuinige grill met maximale temperatuurinstelling
Gebruik de grill met de ovendeur gesloten.
• Gebruik het grillrooster met de bakplaat bij het grillen.
• De grilltijd is slechts een richtlijn.
20
Nuttige aanwijzingen en tips
Grilltabel
Gerecht Rekstand Bereidingstijd (min.)
1e kant 2e kant
Rissoles 3 8-10 6-8
Varkenshaas 2 10-12 6-10
Worstjes 3 8-10 6-8
Runderfilet, kalfsbiefstukken 3 6-7 5-6
Ossenhaas, rosbief (ca. 1 kg) 2 10-12 10-12
Geroosterd brood
1)
3 4-6 3-5
Brood met iets erop 2 8-10 ---
1) Grillrooster zonder bakplaat gebruiken
Rotitherm braden
Ovenfunctie: Rotitherm braden
Gerecht Temperatuur (°C) Bakplaat Oven-
rek
Tijd (min.) draaien na...
minuten
Rekstand
Kip (900-1000 gr.) 180-200 1 2 50-60 25-30
Gevulde varkensrollade
(2000 gr.)
180-200 1 2 90-95 45
Pastaschotel 180 --- 2 30 ---
Aardappelgratin 200 --- 2 20-23 ---
Gnocchi, au gratin 180 --- 2 20-23 ---
Bloemkool met Hollandaise-
saus
200 --- 2 15 ---
Ontdooien
Ovenfunctie: Ontdooien/Drogen (Temperatuurinstelling 30°C)
• Pak het eten uit en leg het op een plaat op het eerste rooster op de bodem.
• Niet afdekken om de ontdooitijd te verkorten.
Ontdooitabel
Gerecht Tijd (min.) Nadooitijd
(min)
Opmerking
Kip 1.000 g 100-140 20-30 Kip op een omgedraaid schoteltje in
een groot bord leggen.
Halverwege omdraaien
Vlees, 1000 g 100-140 20-30 Halverwege de bereidingstijd omdraai-
en
Nuttige aanwijzingen en tips
21
Gerecht Tijd (min.) Nadooitijd
(min)
Opmerking
Vlees, 500 g 90-120 20-30 Halverwege de bereidingstijd omdraai-
en
Forel, 150g 25-35 10-15 ---
Aardbeien, 300g 30-40 10-20 ---
Boter, 250g 30-40 10-15 ---
Room, 2 x 200 g 80-100 10-15 Klop de nog licht bevroren slagroom
Taart, 1.400 g 60 60 ---
Drogen
Ovenfunctie: Ontdooien/drogen
• Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat
• Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat
het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
Droogtabel
Gerecht Temperatuur (°C) Rekstand Tijd (u)
1 stand 2 stand
Bonen 75 2 2 / 3 6-9
Paprikareepjes 75 2 2 / 3 5-8
Soepgroenten 75 2 2 / 3 5-6
Paddenstoelen 50 2 2 / 3 6-9
Zuurkool 40-50 2 2 / 3 2-4
Pruimen 75 2 2 / 3 8-12
Abrikozen 75 2 2 / 3 8-12
Schijfjes appel 75 2 2 / 3 6-9
Peren 75 2 2 / 3 9-13
Inmaken/wecken
Ovenfuncties Ventitherm® Multi Hetelucht
• Gebruik alleen weckflessen van dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen wekglazen met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
• Gebruik het eerste rek van de bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van één liter op het bakrooster.
• Vul de flessen tot hetzelfde niveau en sluit ze af met een klem.
• De flessen mogen elkaar niet raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste wekglazen begint te borrelen (na. ca. 35-60 minuten bij
1 liter glazen) de oven uitschakelen of de temperatuur verlagen tot 100°C (zie tabel).
22
Nuttige aanwijzingen en tips
Inmaaktabel - Bessen
In te maken eetwaar Temperatuur
(°C)
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
Bereidingstijd bij
100°C (min)
Aardbeien, bosbessen, frambo-
zen, rijpe kruisbessen
160-170 35-45 ---
Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15
Inmaaktabel - Steenvruchten
In te maken eetwaar Temperatuur
(°C)
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
Bereidingstijd bij
100°C (min)
Peren, kweeperen, pruimen 160-170 35-45 10-15
Inmaaktabel - Groente
In te maken eetwaar Temperatuur
(°C)
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
Bereidingstijd bij
100°C (min)
Wortels
1)
160-170 50-60 5-10
Komkommers 160-170 50-60 ---
Gemengde pickles 160-170 50-60 15
Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20
1) In de oven bewaren nadat u de oven stopt
Automatische programma's
Gebruik om een van de 12 automatische programma's in te stellen:
P1 CITROENCAKE
P2 MANDARIJNEN-KWARKGEBAK
P3 WIT BROOD
P4 BOLLETJES, 40 (gr.) per stuk
P5 PIZZA
P6 QUICHE LORRAINE
P7 AARDAPPELGRATIN
P8 VISFILET (gegratineerd)
P9 KALFSZADEL, 1000 (gr.)
P10 LASAGNE
P11 VARKENSBRAADSTUK
P12 KIP, 1000 (gr.)
Nuttige aanwijzingen en tips
23
CITROENTAART, 1000 gr.
Voor het deeg:
• 250 gr. boter
• 200 gr. suiker
• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 gr.)
• 1 snufje zout
• 4 eieren
• 150 gr. bloem
• 150 gr. zetmeel
• 1 afgestreken theelepel bakpoeder
• geraspte schil van 2 citroenen
Glazuur:
•1/8 l citroensap
• 100 gr. poedersuiker
Overige:
• Zwarte langwerpige bakvorm, 30 cm lang
• Margarine voor het invetten
• Paneermeel voor het bestrooien van de bakvorm
Voorbereiding:
Boter, suiker, citroenschil, vanillesuiker en zout in een mengkom doen en roeren tot een
schuimige massa ontstaat. Vervolgens de eieren één voor één toevoegen en nogmaals roe-
ren tot het een schuimige massa is geworden. Voeg het meel en de maïzena vermengd
met de bakpoeder toe aan het schuimige mengsel en schep het om. Plaats het deeg in
een ingevette en met paneermeel bedekte bakvorm, strijk het glad en plaats het in de
oven. Na het bakken het citroensap en de poedersuiker mengen. De gebakken taart op
een stuk aluminiumfolie omdraaien. Het aluminiumfolie rond de taart omhoog vouwen,
zodat het glazuur niet weg kan vloeien. Met een houten prikker gaatjes in de taart ma-
ken en het glazuur met een penseel aanbrengen. Daarna de taart even laten staan.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 1 CITROENTAART
2 60 min.
MANDARIJNEN-KWARKGEBAK
Ingrediënten van het deeg:
• 200 gr. meel
• 1 theelepel bakpoeder
• 100 gr. suiker
•75 gr. boter
• 2 eieren
• 1 snufje zout
• Margarine voor het invetten
Voorbereiding van het deeg:
24
Nuttige aanwijzingen en tips
Boter en suiker goed door elkaar mengen. Eieren toevoegen en ook goed mengen. Ge-
zeefd meel en bakpoeder aan het vet-/suikermengsel toevoegen en kort kneden zodat er
een soepel deeg ontstaat. Deeg ongeveer 1 uur in de koelkast plaatsen. Daarna met een
deegroller uitrollen en in een ingevette bakvorm doen.
Ingrediënten voor de garnering:
• 500 gr. kwark
• 80 ml zonnebloemolie
• 100 gr crème fraîche
• 125 ml melk
• 2 eieren
• 140 gr. suiker
• 1/2 pakje puddingpoeder
• 1 blik mandarijntjes (1000 gr.)
• 1 pakje taartglazuur
Voorbereiding van de garnering:
De ingrediënten in een mengkom doen en gelijkmatig door elkaar mengen. Daarna op de
uitgerolde zandtaartdeegbodem plaatsen. De mandarijntjes over de kwark verdelen. Na
het bakken het taartglazuur over de afgekoelde taart verdelen.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 2 MANDARIJNEN-KWARK-
GEBAK
3 55 min.
WIT BROOD 600-800 gr.
Ingrediënten:
• 500 gr. bloem
• 1/2 blokje verse gist of 1 pakje droge gist
• 330 ml melk
•10 gr. zout
Voorbereiding:
Meel en zout in een grote kom doen. De gist oplossen in lauwwarme melk en toevoegen
aan het meel. Alle ingrediënten tot een soepel deeg kneden. Afhankelijk van de eigen-
schappen van het meel kan er meer melk nodig zijn. Laat het deeg rijzen tot het verdub-
belt in volume. Vorm van het deeg twee broden en plaats deze op de ingevette bakplaat
of de patisserie-bakplaat (extra accessoire). Laat de broden nogmaals rijzen tot ze de
helft groter zijn. Strooi voor het bakken wat meel over de broden en maak met een
scherp mes 3 diagonale inkepingen van minstens 1 cm diep.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 3 WIT BROOD
2 55 min.
BOLLETJES, 40 gr. per stuk
Ingrediënten:
• 500 gr. meel, type 405
• 20 gr. verse gist of 1 pakje droge gist
Nuttige aanwijzingen en tips
25
• 300 ml water
•10 gr. zout
Voorbereiding:
Meel en zout in een grote kom doen. Gist in het water oplossen. Toevoegen aan de
bloem. Alle ingrediënten tot een gelijkmatig deeg kneden. Het deeg laten rijzen. Het
moet in grootte verdubbelen. Snij het deeg in stukken, vorm er bolletjes van en leg deze
op de ingevette bakplaat of de patisserie-bakplaat (extra accessoire). Bolletjes nogmaals
ongeveer 25 minuten laten rijzen.
Snij een kruis in de bolletjes voordat u ze bakt. Strooi maanzaad, komijn- of sesamzaad-
jes op de bolletjes.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 4 BOLLETJES
3 25 min.
PIZZA (voor 1 bakplaat of 2 ronde vormen)
Ingrediënten voor het deeg:
• 300 gr. meel, type 405
• 200 ml water
• 14 gr. gist
• 2 eetlepels olie
•3 gr. zout
Voorbereiding van het deeg:
Gist in een kom verkruimelen en in lauwwarm water oplossen. Het met het zout en de
olie gemengde meel toevoegen. De ingrediënten zolang kneden tot het een soepel deeg
is dat loskomt van de kom. Het deeg vervolgens afgedekt laten rijzen, tot het twee maal
zoveel geworden is.
Ingrediënten voor de garnering:
• 2 blikjes ontvelde, in stukjes gesneden tomaten (800 gr.)
• 100 gr. salami, in vieren gesneden plakjes
• 350-400 gr. feta of mozzarella, in blokjes van 1 cm
• Oregano of pizzakruiden
Als variatie op de garnering kunnen champignons of gekookte ham gekozen worden.
Voorbereiding:
Vang de tomatensap via een zeef op. (Kan voor de saus worden gebruikt.) Het deeg uitrol-
len, op een ingevette bakplaat leggen. Vervolgens met een vork gaatjes in het deeg prik-
ken. De ingrediënten voor de garnering achtereenvolgens op het deeg rangschikken. Feta
of mozzarella gelijkmatig over de garnering verdelen. Tenslotte de oregano over de gar-
nering strooien.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 5 PIZZA
3 25 min.
QUICHE LORRAINE
Ingrediënten van het deeg:
• 250 gr. meel, type 405
• 125 gr. boter
26
Nuttige aanwijzingen en tips
• 60 ml water
• 1 theelepel zout
• peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Meng bloem, boter en zout door elkaar. Voeg het water toe en maak er deeg van.
Het deeg 1 uur in de koelkast laten.
Ingrediënten voor de garnering:
• 100 ml melk
• 150 ml zure room
• 2 eieren
• 150 gr. Gruyère of Emmentaler kaas, geraspt
• 150 gr. magere spekblokjes
• 150 gr. uien, in blokjes gesneden
• Peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bak het spek en de uien. Roer de melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar met een
garde. Meng de kaas door het geheel.
Afwerking:
Gebruik een deegrol om het deeg uit te rollen. Plaats het deeg in een ingevet bakblik (dia-
meter van 28 cm). Plaats het spek en de uien gelijkmatig op het deeg. Giet de saus over
het deeg.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 6 QUICHE LORRAINE
3 40 min.
AARDAPPELGRATIN (4-5 porties)
Ingrediënten:
• 1000 gr. aardappelen
• naar wens 1 theelepel zout en peper
• 1 teentje knoflook, geschild
• 3000 gr. Gruyère of Emmentaler kaas, geraspt
• 3 eieren
• 250 ml melk
• 4 eetlepels room
• 1 eetlepel tijm
• 3 eetlepels boter
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakken, droog ze af en bestrooi ze met zout en
peper. Plaats de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal. Strooi er wat
geraspte kaas over. Breng de rest van de aardappelschijfjes hier in laagjes bovenop en
strooi de rest van de kaas eroverheen. Pers het teentje knoflook en vermeng dit met de
eieren, melk, room en de tijm. Voeg een beetje zout toe en giet het mengsel over de aard-
appelen. Schaaf de boter in kleine stukjes en verdeel dit over het gerecht.
Nuttige aanwijzingen en tips
27
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 7 AARDAPPELGRATIN
2 50 min.
VISFILET 700 gr.
Ingrediënten:
• 700 gr. filet van snoekbaars of zalmforel, in blokjes
• 100 gr. Emmentaler, geraspt
• 200 ml room
• 50 gr. paneermeel
• Zout, peper, citroensap
• Peterselie, gehakt
• 40 gr. boter voor het invetten van de vorm
Voorbereiding:
Sprenkel citroensap op de visfilet en laat het een tijdje intrekken. Dep de plakken droog
met keukenpapier. Bestrooi de visfilets vervolgens aan beide zijden met zout en peper.
Leg ze daarna in een ingevette ovenschaal.
Maak een mengsel van de room, de geraspte kaas, het paneermeel en de fijngehakte pe-
terselie en verdeel dit over de visfilet.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 8 VISFILET
2 25 min.
KALFSZADEL (4-6 porties)
Haal het vlees uit de koelkast 1 uur voor u gaat koken.
Ingrediënten:
• 1000 gr. kalfszadel
• 2 eetlepels notenolie
• Zout, peper, paprikapoeder en een klein beetje mosterd
Voorbereiding:
Was het kalfsvlees en dep het droog met keukenpapier. Vermeng de kruiden met de no-
tenolie. Bedek het vlees volledig met dit mengsel.
Bak de kalfszadel 10 minuten op een hoge stand in een koekenpan op het fornuis. Plaats
het vlees in het voorverwarmde bakblik.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 9 KALFSZADEL
2 80 min.
LASAGNE
Vleessaus:
• 100 gr. doorregen buikspek
• 1 ui en 1 wortel
• 100 gr. selderij
• 2 eetlepels olijfolie
• 400 gr. gemengd gehakt
28
Nuttige aanwijzingen en tips
• 1 klein blik tomaten, in stukjes gesneden (circa 400 gr.)
• Oregano, tijm, zout en peper
• 3 eetlepels boter
• 250 gr. groene lasagnebladen
• 50 gr. parmezaanse kaas, geraspt
• 150 gr. Emmentaler, geraspt
Béchamelsaus:
•75 gr. boter
• 50 gr. bloem
• 500 ml melk
• Zout, peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Het spek met een scherp mes van zwoerd en kraakbeen ontdoen en in blokjes snijden. De
ui en de wortel schillen, de selderij schoonmaken, alle groente in kleine blokjes snijden.
De olie in een stoofpan verhitten, de spekblokjes en de groente daarin roerbakken. Het
gehakt beetje bij beetje toevoegen, los bakken en blussen met wat bouillon. De vleesra-
gout op smaak brengen met tomatenpuree, de kruiden, zout en peper en afgedekt op
een laag pitje ongeveer 30 minuten in laten koken. Ondertussen de béchamelsaus klaar-
maken. Daarvoor de boter in een pan doen, het meel erbij strooien en onder voortdurend
roeren goudgeel laten worden. Beetje bij beetje onder voortdurend roeren de melk erbij
gieten. De saus op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en zonder deksel on-
geveer 10 minuten laten inkoken. Een grote rechthoekige ovenschaal invetten met 1 eet-
lepel boter. Afwisselend een laag pastabladen, vleesragout, bechamelsaus en geraspte
kaas in de schaal leggen. De bovenste laag moet een met kaas bestrooide laag bechamel-
saus zijn. De rest van de boter in kleine stukjes op het gerecht leggen.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 10 LASAGNE
2 50 min.
KALFSZADEL (4-6 porties)
Haal het vlees 1 uur voor u gaat koken uit de koelkast.
Ingrediënten:
• 1000 gr. kalfszadel
• 2 eetlepels notenolie
• Zout, peper, paprikapoeder en een klein beetje mosterd
Voorbereiding:
Was het kalfsvlees en dep het droog met keukenpapier. Vermeng de kruiden met de no-
tenolie. Bedek het vlees volledig met dit mengsel.
Bak de kalfszadel 10 minuten op een hoge stand in een koekenpan op het fornuis. Plaats
het vlees in het voorverwarmde bakblik.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 9 KALFSZADEL
2 80 min.
Nuttige aanwijzingen en tips
29
VARKENSBRAADSTUK
Ingrediënten:
• Varkensbraadstuk van de hals
• 2 eetlepels olie
• Zout, peper, paprika
Voorbereiding:
Was het vlees en dep het droog met keukenpapier. Meng de kruiden met de olie en best-
rijk het vlees daarmee gelijkmatig. Vervolgens legt u het varkensvlees in een ovenschaal
met inzetstuk met gaatjes (extra accessoire). Keer het vlees na ca. 40 minuten om. Na het
eerste geluidssignaal controleren of het vlees gaar is. Indien nodig, de resterende braad-
tijd tot het 2e geluidssignaal (10 min.) verlengen.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 11 VARKENSBRAADSTUK
2 90 min.
KIP, 1200 gr.
Ingrediënten:
• 1 kip (1000 - 1200 gr.)
• 2 eetlepels notenolie
• Zout, peper, paprika, kerriepoeder
Voorbereiding:
Maak de kip schoon en dep hem droog met keukenpapier. Vermeng de kruiden en olie.
Breng dit mengsel aan de buiten- en binnenkant van de kip aan. Plaats de kip met de
vleugels omlaag in de ovenschaal met inzetstuk met gaatjes (extra accessoire).
Draai de kip na ongeveer 25 minuten.
Wanneer het eerste signaal klinkt (na ongeveer 50 min.), controleert u of het vlees gaar
is. Rooster het vlees zo nodig totdat het tweede signaal afgaat (na ongeveer 60 min.).
Instelling Rekstand Tijdsinstelling
P 12 KIP
2 55 min.
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van
levensmiddelen (met name in producten die zetmeel bevatten), een gezondheidsrisico
vormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Opmerkingen over schoonmaken:
• Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje.
• Gebruik voor de metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel.
30
Onderhoud en reiniging
• Reinig de binnenkant van de oven na elk gebruik. Verontreiningen laten zich dan het
makkelijkst verwijderen en kunnen dan niet aanbranden.
• Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
• Maak alle oventoebehoren na elk gebruik schoon met een zachte doek en een warm
sopje en een reinigingsmiddel en laat ze drogen.
• Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoon gemaakt met een agres-
sieve reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of afwasautomaat. Dit kan de
anti-aanbaklaag beschadigen.
Katalytische oppervlak
Het plafond van de oven beschikt over een zelfreinigend katalytisch oppervlak. Voedsel-
resten worden bij hogere temperaturen dan 200 °C afgebrand.
Opmerkingen bij een katalytisch oppervlak:
• Open de ovendeur slechts heel even.
• Gebruik geen textiel. De draden blijven aan het ruwe oppervlak hangen.
Verkleuring van het katalytische oppervlak heeft geen invloed op de katalytische eigen-
schappen.
Inschuifrails
U kunt de inschuifrails verwijderen om de zijwanden te reinigen.
Verwijderen van de inschuifrails
1. Trek de inschuifrails bij de voorkant uit
de zijwand.
Onderhoud en reiniging
31
2. Trek de inschuifrails van de achterkant
van de zijwand om ze te verwijderen.
De inschuifrails installeren
Om de inschuifrails te installeren, volgt u de procedure in omgekeerde volgorde.
Ovenlampje
WAARSCHUWING!
Er bestaat risico op elektrische schokken.
De ovenlamp en het afdekglas kunnen heet zijn.
Voordat u het ovenlampje vervangt:
• Schakel het apparaat uit.
• Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit.
LET OP!
Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade
aan het afdekglas en de ovenruimte.
Het ovenlampje vervangen en de afdekking schoonmaken (linkerkant van de ovenruimte):
2
1
32
Onderhoud en reiniging
1. U kunt de afdekking van het lampglas aan de linkerkant van de binnenruimte vinden.
Verwijder de inschuifrails aan de linkerkant.
2. Gebruik een smal, stomp voorwerp (bij-
voorbeeld een theelepel) om het afdek-
glas te verwijderen. Reinig het afdekglas.
3. Vervang de ovenlamp zo nodig met de
relevante tegen 300°C warmte bestendi-
ge ovenlamp.
Gebruik hetzelfde ovenlamptype.
4. Plaats het afdekglas terug.
5. Installeer de inschuifrails aan de linker-
kant.
Ovendeur
Verwijder de deur om de binnenkant van het apparaat eenvoudiger te kunnen schoonma-
ken.
Uitnemen van de ovendeur
1. Open de deur zo ver mogelijk.
2. Maak de deurscharnieren helemaal los.
3. Ovendeur met beide handen aan de zij-
kanten vastpakken en over de weerstand
heen ongeveer 3/4 sluiten.
WAARSCHUWING!
Deur van de oven wegtrekken. De deur is
zwaar!
LET OP!
Plaats de ovendeur met de buitenkant omlaag op een zachte en egale ondergrond.
De ovendeur monteren
1. Houd de deur met één hand vast aan
elke kant in een hoek van ongeveer 60°
(van de kant van de deur met de hand-
greep naar u gericht).
2. De deurscharnieren gelijktijdig in de bei-
de uitsparingen rechts en links aan de on-
derkant van de oven, zo ver mogelijk
naar binnen schuiven.
3. Til de deur op tot u weerstand voelt en open dan zo ver mogelijk.
4. Maak de deurscharnieren helemaal vast.
5. Sluit de ovendeur.
PROBLEMEN OPLOSSEN
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Het apparaat wordt niet warm Het apparaat is uitgeschakeld Schakel het apparaat in
Het apparaat wordt niet warm De dagtijd is niet ingesteld De dagtijd instellen. Zie 'De
dagtijd instellen'.
Het apparaat wordt niet warm De benodigde kookstanden
zijn niet ingesteld.
Zorg ervoor dat de instellin-
gen juist zijn
Het apparaat wordt niet warm De automatische uitschakeling
is actief
Raadpleeg "Automatisch uit-
schakelen"
3
4
2
3
4
4
60
5
Problemen oplossen
33
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Het apparaat wordt niet warm Het kinderslot is geactiveerd Het kinderslot uitschakelen
Het apparaat wordt niet warm De zekering is uitgeschakeld. Controleer of de zekering de
oorzaak van de storing is. Als
de zekering steeds opnieuw
wordt uitgeschakeld, neem
dan contact op met een er-
kend elektricien
Het ovenlampje brandt niet. Het ovenlampje is kapot. Vervang het ovenlampje.
"d" gaat op het display bran-
den en de oven verwarmt niet
De ventilator werkt niet
De testfunctie is ingeschakeld Schakel het apparaat uit.
Houd de toetsen
en te-
gelijk ingedrukt, tot er een sig-
naal klinkt en de weergave
"d“ verdwijnt
Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de
klantenservice.
De benodigde gegevens voor de service-afdeling staan op het typeplaatje. Het typepla-
tje bevindt zich aan de voorkant van de binnenkant van de oven.
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
MONTAGE
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
De stevigheid van de inbouwkast moet voldoen aan de DIN 68930 norm
34
Montage
1a
375
594
567
594
252
388
20
380-383
min.
550
min.
560
13
1b
375
min.
567
594
252
388
388
380-383
594
550
380
560
min.
20
13
Montage
35
375
13
375
380
380
380-383
375
388
388
388
567
594
252
594
20
min.
550
min. 560
1c
36
Montage
90
0
3
2x3,5x25
13
20
4
Montage
37
MILIEUBESCHERMING
Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als
huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een
verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u
ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke
negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van
verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit
product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel
waar u het product hebt gekocht.
Verpakkingsmateriaal
Het verpakkingsmateriaal is milieuvriendelijk en geschikt voor hergebruik Kunststofonder-
delen worden aangeduid met internationale afkortingen, zoals PE, PS, etc. Gooi het ver-
pakkingsmateriaal weg in de daarvoor bestemde containers van uw vuilnisophaaldienst.
38
Milieubescherming
39
www.aeg-electrolux.com/shop 892937530-A-312010
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
