MCM3200W/01

Bosch MCM3200W/01 de handleiding

  • Hallo! Ik ben een AI-chatbot die speciaal is getraind om je te helpen met de Bosch MCM3200W/01 de handleiding. Ik heb het document al doorgenomen en kan je duidelijke en eenvoudige antwoorden geven.
44
nl Bestemming van het apparaat
Bestemming van het apparaat
Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de
huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwer-
kingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden.
Het apparaat is geschikt voor het roeren, kloppen, snijden en
raspen van levensmiddelen. Het apparaat mag niet worden gebruikt
om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik
van door de fabrikant goedgekeurde andere toebehoren zijn
aanvullende toepassingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met
goedgekeurde originele onderdelen en accessoires gebruiken. De
toebehoren nooit voor andere apparaten gebruiken.
Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en
tot 2000 m boven de zeespiegel.
Belangrijke veiligheidsinstructies
Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en
bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft,
lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee. Bij niet-naleving van
de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de
fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade.
Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke,
zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en / of
kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien
zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de
hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten
van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen
het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat
spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door
kinderen worden uitgevoerd.
Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de
gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het
aansluitsnoer en het apparaat niet zijn beschadigd.
Voordat u toebehoren of hulpstukken vervangt die bewegen tijdens
het gebruik, moet het apparaat worden uitgeschakeld en worden
losgemaakt van het stroomnet. Het apparaat moet altijd worden
losgemaakt van het stroomnet wanneer er geen toezicht op is en
voordat het in elkaar wordt gezet, uit elkaar wordt genomen of wordt
gereinigd.
45
nl
Belangrijke veiligheidsinstructies
Leid het aansluitsnoer niet langs scherpe randen of hete
oppervlakken. Wanneer het aansluitsnoer van het apparaat
beschadigd raakt, moet om gevaren te vermijden het snoer worden
vervangen door de fabrikant, de klantenservice of een andere
gekwalificeerde persoon. Reparaties aan het apparaat mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door onze klantenservice.
Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat
W Verwondingsgevaar
W Gevaar van een elektrische schok
Bij een stroomstoring blijft het apparaat ingeschakeld; na de
stroomstoring gaat het automatisch weer lopen.
Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen, niet onder stromend
water houden en niet reinigen in de afwasautomaat.
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u storingen verhelpt.
W Verwondingsgevaar door roterende hulpstukken!
Tijdens het gebruik nooit in de mengkom grijpen.
Voor het aandrukken van ingrediënten altijd de stopper gebruiken.
Na uitschakeling blijft de aandrijving nog even lopen. Hulpstuk
uitsluitend verwisselen wanneer de aandrijving stilstaat.
W Verwondingsgevaar door scherpe messen/roterende
aandrijving!
Nooit in de aangebrachte mixkom grijpen!
De kom van de mixkom alleen verwijderen/aanbrengen wanneer
de aandrijving stilstaat. De kom van de universele fijnsnijder alleen
verwijderen/aanbrengen wanneer de aandrijving stilstaat.
W Verwondingsgevaar door scherpe messen!
De klingen van het universele mes niet met blote handen aanraken.
Het universele mes altijd bewaren in de meshouder wanneer het
niet wordt gebruikt. Voor het reinigen een borstel gebruiken.
Niet in de scherpe messen en randen van de fijnmaakschijven
grijpen. Schijven alleen vastpakken aan het kunststof gedeelte in het
midden! Niet in de vulopening grijpen. Voor het aanduwen altijd de
stopper gebruiken. De klingen van het mesinzetstuk mes niet met
blote handen aanraken. Voor het reinigen een borstel gebruiken.
W Risico van brandwonden!
Bij verwerking van hete mixvloeistoffen komt er stoom uit de trechter
in het deksel. Maximaal 0,4 liter hete of schuimende mixvloeistof
toevoegen.
W Verwondingsgevaar!
Toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisapparaat is
aangebracht.
46
nl Belangrijke veiligheidsinstructies
W Belangrijk!
Na elk gebruik of als u het apparaat langere tijd niet hebt gebruikt,
dient u het altijd grondig te reinigen. X “Reiniging en onderhoud”
zie pagina 50
Toelichting bij de symbolen op het apparaat en het
toebehoren
W
Voorzichtig! Draaiende hulpstukken.
Niet in de vulopening grijpen.
o
Mesinzetstuk vergrendelen in de mixkom resp. in de kom van de universele
fijnsnijder.
n
Mesinzetstuk verwijderen uit de mixkom resp. de kom van de universele
fijnsnijder.
p
Mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes
q
Mesinzetstuk met maalmes
Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop
van uw nieuwe Bosch-apparaat. Meer
informatie over onze producten vindt u
op onze internetsite.
Inhoud
Bestemming van het apparaat..................44
Belangrijke veiligheidsinstructies ..............44
In één oogopslag ......................................46
Bedienen ..................................................47
Reiniging en onderhoud ...........................50
Hulp bij storingen ...................................... 51
Opbergen..................................................51
Afval..........................................................51
Garantie .................................................... 51
Recepten / ingrediënten / verwerking ....... 52
In één oogopslag
Afb. A
Basisapparaat
1 Draaischakelaar
P = stop
M = Momentschakeling met hoogste
toerental, schakelaar gedurende de
gewenste mixduur vasthouden.
Stand 1–2, draaisnelheid:
1 = laag toerental – langzaam,
2 = hoog toerental – snel.
2 Aandrijving
3 Snoeropbergvak
4 Kom
5 Hulpstukhouder
6 Hulpstuk*
a Universeel mes met meshouder
b kneedhaak
c Slagschijf
7 Fijnmaakschijven*
a Snijschijf – dik/dun
b Raspschijf – grof/fijn
c Snij-/raspschijf
8 Deksel
a Vulopening
b Stopper
47
nl
Bedienen
Toebehoren*
9 Mesinzetstuk met mixer-/fijnmaakmes
en afdichting
10 Mesinzetstuk met maalmes en
afdichting
11 Universele fijnsnijderbeker
12 Mixkom
13 Deksel voor mixer
a Vulopening
b Trechter
* afhankelijk van het model
Als de universele fijnsnijder niet standaard
bij het apparaat geleverd wordt, kunt
u deze bestellen bij de klantenservice
(bestelnr. 12005833).
Bedienen
Het apparaat en het toebehoren grondig
reinigen voordat u deze voor het eerst
gebruikt, zie “Reiniging en onderhoud”.
Voorbereiden
Basisapparaat op een gladde, stevige en
schone ondergrond zetten.
Snoer tot de gewenste lengte uit het
basisapparaat trekken.
Belangrijke aanwijzingen
Het apparaat uitsluitend in- en
uitschakelen met de draaischakelaar.
Het apparaat nooit uitschakelen door de
kom, de mixer of een hulpstuk te draaien.
Het apparaat alleen inschakelen wanneer
hulpstukken resp. toebehoren volledig
zijn gemonteerd.
Mengkom met toebehoren/
hulpstukken
W Verwondingsgevaar door roterende
hulpstukken!
Tijdens het gebruik nooit in de mengkom
grijpen. Voor het aandrukken van
ingrediënten altijd de stopper gebruiken. Na
uitschakeling blijft de aandrijving nog even
lopen. Hulpstuk uitsluitend verwisselen
wanneer de aandrijving stilstaat.
Attentie!
Bij gebruik van de kom kan het apparaat
alleen worden ingeschakeld wanneer de
kom is aangebracht en het deksel is
aangebracht en vastgedraaid.
Universeel mes
voor fijnmaken, hakken, roeren en
kneden.
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen!
De klingen van het universele mes niet met
blote handen aanraken. Het universele mes
altijd bewaren in de meshouder wanneer
het niet wordt gebruikt. Universeel mes
alleen vastpakken aan de kunststof greep.
Kneedhaak
voor het kneden van dik deeg en
het mengen van ingrediënten die niet
fijngemaakt moeten worden (bijv. rozijnen,
chocolaatjes).
Gardeschijf
voor slagroom, geklopt eiwit en
mayonaise.
Afb. B
De kom aanbrengen (pijl op de kom
tegen de stip op het apparaat .) en
met de klok mee tot aan de aanslag
draaien (,).
Hulpstukhouder aanbrengen in de kom.
Het universele mes, de gardeschijf of
de kneedhaak op de hulpstukhouder
plaatsen en loslaten.
Bij het aanbrengen letten op de positie
van de hulpstukken! Hulpstukken tot
aan de aanslag omlaag drukken.
Attentie!
De ingrediënten pas toevoegen nadat de
hulpstukken zijn aangebracht.
De ingrediënten toevoegen.
Het deksel met de stopper aanbrengen
(pijl op het deksel tegen de stip op
de kom .) en met de klok mee
draaien (,). De uitstulping van het
deksel moet tot aan de aanslag in de
gleuf van de komhandgreep zitten.
Stekker in wandcontactdoos doen.
48
nl Bedienen
Draaischakelaar op de gewenste stand
zetten.
Om ingrediënten toe te voegen de
draaischakelaar op P zetten.
De stopper verwijderen en de
ingrediënten toevoegen via de
vulopening. De stopper kan worden
gebruikt als maatbeker.
Fijnmaakschijven
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen!
Niet in de scherpe messen en randen van
de fijnmaakschijven grijpen. De schijven
uitsluitend in het midden aan het kunststof
gedeelte vastpakken. Niet in de vulopening
grijpen. Voor het aanduwen altijd de stopper
gebruiken.
Snijschijf – dik / dun
voor het snijden van fruit en
groente. Verwerking op stand 1.
Aanduiding op de snij-draaischijf:
“grob” voor de dikke snijzijde,
“fein” voor de dunne snijzijde.
Attentie!
De snij-draaischijf is niet geschikt voor het
snijden van harde kaas, brood, broodjes en
chocolade. Gekookte vastkokende aard-
appels in koude toestand snijden.
Raspschijf – grof/fijn
voor het raspen van groente, fruit
en kaas, uitgezonderd harde kaas
(bijv. parmezaanse kaas). Verwerking op
stand 1.
Aanduiding op de rasp-draaischijf:
“2” voor de grove raspzijde
“4” voor de fijne raspzijde
Attentie!
De rasp-draaischijf is niet geschikt voor het
raspen van noten. Zachte kaas alleen met
de grove zijde raspen op stand 2.
Snij-/raspschijf
voor het snijden en raspen van fruit,
groente en kaas.
Verwerking op stand 2.
N.B.: Geen harde levensmiddelen
verwerken met de snij-/raspschijf, anders
kan het mes bot worden. Hiervoor de
snijschijf (dik/dun) gebruiken.
Afb. C
De kom aanbrengen (pijl op de kom tegen
de stip op het apparaat .) en met de
klok mee tot aan de aanslag draaien (,).
Hulpstukhouder aanbrengen in de kom.
Afhankelijk van de gewenste toepassing:
Fijnmaakschijf op de hulpstukhouder
leggen. Gewenste snij-/raspzijde naar
boven keren. De schijf zodanig op de
schijfhouder leggen dat de meenemer
van de hulpstukhouder in de opening van
de schijf grijpt.
Het deksel met de stopper aanbrengen
(pijl op het deksel tegen de stip op
de kom .) en met de klok mee
draaien (,). De uitstulping van het
deksel moet tot aan de aanslag in de
gleuf van de komhandgreep zitten.
Stekker in wandcontactdoos doen.
Draaischakelaar op de gewenste stand
zetten.
Snij- of raspgoed toevoegen.
Snij- of raspgoed slechts met lichte
druk aanduwen met de stopper. De
stopper verwijderen en de ingrediënten
toevoegen via de vulopening.
Attentie!
De kom leegmaken voordat deze zo vol
is dat het snij- of raspgoed de draagschijf
bereikt.
Na gebruik
Draaischakelaar op P zetten.
Stekker uit wandcontactdoos nemen.
Deksel tegen de klok in draaien en
verwijderen.
Het hulpstuk verwijderen:
Hulpstukhouder samen met het
universele mes, de gardeschijf of de
kneedhaak uit de kom nemen. Het
hulpstuk van de hulpstukhouder nemen.
Fijnmaakschijven verwijderen door ze aan
de kunststof knop in het midden vast te
pakken. Hulpstukhouder uit de kom nemen.
49
nl
Bedienen
De kom tegen de klok in draaien en
verwijderen.
Alle onderdelen reinigen, zie “Reiniging
en onderhoud”.
Mixer
Met het mesinzetstuk met mixer-/
fijnmaakmes voor het mengen van
vloeibare en halfvaste levensmiddelen, het
fijnmaken/ hakken van rauw fruit en rauwe
groente en voor het pureren van gerechten.
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen/roterende aandrijving!
Niet in de aangebrachte mixer grijpen! De
mixer alleen verwijderen of aanbrengen
wanneer de aandrijving stilstaat. De klingen
van het mesinzetstuk mes niet met blote
handen aanraken. Voor het reinigen een
borstel gebruiken.
W Risico van brandwonden!
Bij verwerking van hete mixvloeistoffen
komt er stoom uit de trechter in het deksel.
Maximaal 0,4 liter hete of schuimende
mixvloeistof toevoegen.
Attentie!
De mixer kan beschadigd raken.
Geen bevroren ingrediënten (uitgezonderd
ijsblokjes) verwerken. De mixer niet zonder
vulling laten lopen.
Afb. D
Afdichting aanbrengen op de
mesinzetstuk. Ervoor zorgen dat de
afdichting goed ligt.
Belangrijke aanwijzingen
Als de afdichting beschadigd is of niet
goed wordt aangebracht, kan er vloeistof
vrijkomen.
Mesinzetstuk met mixer- / fijnmaakmes
p in de mixkom aanbrengen en
tegen de klok in vergrendelen (m). Ten
minste zo ver draaien dat de pijl met de
markering op de mixkom uitgelijnd is.
Mixkom omdraaien (mesinzetstuk naar
onderen).
De mixkom aanbrengen (de pijl op de
kom tegen de punt op het apparaat .)
en met de klok mee tot aan de aanslag
draaien (,).
De ingrediënten toevoegen.
Maximum hoeveelheid vloeistof =
1,0 liter (schuimende of hete vloeistoffen
maximaal 0,4 liter).
Optimale verwerkingshoeveelheid vaste
stof = 80 gram.
Deksel aanbrengen en vastdrukken.
Deksel vasthouden tijdens het gebruik.
Stekker in wandcontactdoos doen.
Draaischakelaar op de gewenste stand
zetten.
Om ingrediënten toe te voegen de
draaischakelaar op P zetten.
Deksel verwijderen en de ingrediënten
toevoegen
of
trechter verwijderen en vaste ingrediënten
beetje bij beetje toevoegen via de
vulopening
of
vloeibare ingrediënten toevoegen via de
trechter.
Na gebruik
Draaischakelaar op P zetten.
Stekker uit wandcontactdoos nemen.
Mixer tegen de klok in draaien en
verwijderen.
Deksel verwijderen.
Mesinzetstuk met de klok mee losdraaien
(l) en van de mixkom nemen.
Alle onderdelen reinigen, zie “Reiniging
en onderhoud”.
Universele fijnsnijder
Gebruik (afhankelijk van het model):
Met het mesinzetstuk met mixer-/
fijnmaakmes p voor het fijnmaken
en hakken van vlees, harde kaas, uien,
kruiden, knoflook, fruit, groente.
Met het mesinzetstuk met maalmes q
voor het malen en fijnmaken van kleine
hoeveelheden kruiden (bijv. peper,
komijn, jeneverbessen, kaneel, droge
steranijs, saffraan), graan (bijv. tarwe,
gierst, lijnzaad), koffie of suiker.
50
nl Reiniging en onderhoud
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen / roterende aandrijving!
De universele fijnsnijder alleen verwijderen/
aanbrengen wanneer de aandrijving
stilstaat. De klingen van het mesinzetstuk
mes niet met blote handen aanraken. Voor
het reinigen een borstel gebruiken.
In afbeelding F vindt u richtwaarden
voor de maximumhoeveelheden en
verwerkingstijden bij gebruik van de
universele fijnsnijder.
Afb. E
De kom van de universele fijnsnijder met
de opening naar boven neerzetten.
De fijn te maken levensmiddelen in de
kom doen. De MAX-markering op de kom
in acht nemen!
Afdichting aanbrengen op de
mesinzetstuk. Ervoor zorgen dat de
afdichting goed ligt.
Belangrijke aanwijzingen
Als de afdichting beschadigd is of niet
goed wordt aangebracht, kan er vloeistof
vrijkomen.
Mesinzetstuk (p/q) aanbrengen in
de kom van de universele fijnsnijder en
tegen de klok in vergrendelen (m).
Universele fijnsnijder omdraaien
( mesinzetstuk naar onderen).
De universele fijnsnijder aanbrengen
(de pijl op de kom tegen de punt op het
apparaat .) en met de klok mee tot aan
de aanslag draaien (,).
Stekker in wandcontactdoos doen.
Draaischakelaar op de gewenste stand
zetten.
N.B.: hoe langer het apparaat ingeschakeld
blijft, hoe fijner er wordt gesneden.
Adviezen over het gebruik van het
toebehoren vindt
u in de paragraaf “Recepten/ingrediënten/
verwerking”.
Na gebruik
Draaischakelaar op P zetten.
Stekker uit wandcontactdoos nemen.
Universele fijnsnijder tegen de klok in
draaien en verwijderen.
Universele fijnsnijder omdraaien
( mesinzetstuk naar boven).
Mesinzetstuk met de klok mee losdraaien
(l) en van de universele fijnsnijderbeker
nemen.
Kom leegmaken.
Alle onderdelen reinigen, zie “Reiniging
en onderhoud”.
Reiniging en onderhoud
Het apparaat behoeft geen verzorging.
Grondige reiniging beschermt het apparaat
tegen beschadiging en zorgt ervoor dat het
apparaat goed blijft werken.
In afbeelding G vindt u een overzicht
van de reiniging van de verschillende
onderdelen.
W Gevaar van een elektrische schok!
Het basisapparaat nooit in water dompelen
of onder stromend water houden.
Attentie!
De oppervlakken kunnen beschadigd
raken. Geen schurende reinigingsmiddelen
gebruiken.
N.B.: Bij het verwerken van bijv. wortels
en rodekool komt er een rood laagje op de
kunststof delen. Dit kunt u verwijderen met
een beetje slaolie.
Basisapparaat reinigen
Stekker uit wandcontactdoos nemen.
Het basisapparaat schoonvegen met een
vochtige doek. Indien nodig een beetje
afwasmiddel gebruiken.
Daarna het apparaat afdrogen.
Mengkom en toebehoren reinigen
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen!
De klingen van het universele mes niet met
blote handen aanraken. Het universele mes
altijd bewaren in de meshouder wanneer
het niet wordt gebruikt. Voor het reinigen
een borstel gebruiken. Niet in de scherpe
messen en randen van de fijnmaakschijven
grijpen. De schijven uitsluitend in het
midden aan het kunststof gedeelte
vastpakken.
51
nl
Hulp bij storingen
Alle delen kunnen in de afwasautomaat
worden gereinigd. Kunststof onderdelen
niet vastklemmen in de afwasautomaat, ze
kunnen vervormd raken.
Mixer / universele fijnsnijder
reinigen
W Verwondingsgevaar door scherpe
messen!
De klingen van het mesinzetstuk mes
niet met blote handen aanraken. Voor het
reinigen een borstel gebruiken.
De mixkom (zonder mesinzetstuk),
het deksel en de trechter kunnen in de
afwasautomaat worden gereinigd. Het
mesinzetstuk niet in de afwasautomaat
reinigen, maar onder stromend water
(niet in water laten liggen). Afdichting ter
reiniging verwijderen.
Hulp bij storingen
W Verwondingsgevaar!
Trek de stekker uit het stopcontact voordat
u storingen verhelpt.
Storing:
Het apparaat gaat niet lopen of het
apparaat schakelt uit tijdens het gebruik.
Mogelijke oorzaak:
Kom, deksel of toebehoren is niet goed
aangebracht of is losgeraakt.
Oplossing:
Draaischakelaar op P zetten.
Kom, deksel of toebehoren goed
aanbrengen en tot de aanslag
vastdraaien.
Apparaat weer in gebruik nemen.
Opbergen
Afb. H
Om ruimte te sparen kunnen de
hulpstukken in de kom worden opgeborgen.
Afval
J
Gooi verpakkingsmateriaal op een
milieuvriendelijke manier weg. Dit
apparaat is gekenmerkt in overeen-
stemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische appara-
tuur (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). De richtlijn
geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking
van oude apparaten. Raadpleeg uw
gespecialiseerde handelaar voor
de geldende voorschriften inzake
afvalverwijdering.
Garantie
Voor dit apparaat gelden de garantievoor-
waarden die worden uitgegeven door de
vertegenwoordiging van ons bedrijf in het
land van aankoop. De leverancier, bij wie u
het apparaat heeft gekocht, geeft u hierover
graag meer informatie. Om aanspraak te
maken op de garantie heeft u
altijd uw
aankoopbewijs nodig.
Wijzigingen voorbehouden.
52
nl Recepten / ingrediënten / verwerking
Recepten / ingrediënten / verwerking
Hulpstuk Toerental Tijd Recepten / ingrediënten / verwerking
of
laag ca. 1-2
min.
Gistdeeg
max. 500 g meel
25 g gist of 1 pakje droge gist
220 ml melk (kamertemperatuur)
1 ei
1 snufje zout
80 g suiker
60 g boter
½ citroenschil (citroenaroma)
Alle ingrediënten (behalve de melk) in de kom doen.
Draaischakelaar 10 seconden inschakelen op een laag
toerental.
Melk toevoegen en op een laag toerental ca. 1½ minuut
mixen.
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.
Wanneer het deeg er glad uitziet, het laten rijzen op een
warme plaats.
M Uien, knoflook
vanaf 1 ui, in 4 stukken max. 300 g
vanaf 1 teentje knoflook, max. 300 g
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog Harde kaas (bijv. parmezaan)
10 g tot 200 g
Kaas in blokjes snijden.
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog Chocolade
50 g tot 200 g
Chocolade in stukjes snijden of breken.
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog Peterselie
10 g tot 50 g
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog Vlees, lever (voor gehakt, tartaar enz.)
50 g tot 500 g
Been, kraakbeen, huid en zeen verwijderen. Het vlees in
blokjes snijden.
Vleesdeeg, vulling en pasteien maken:
Vlees (rund-, varkens-, kalfsvlees, gevogelte, vis enz.)
samen met de ingrediënten in de mengkom doen en er
deeg van maken.
53
nl
Recepten / ingrediënten / verwerking
Hulpstuk Toerental Tijd Recepten / ingrediënten / verwerking
hoog ca.
1,5-2
min.
Aardbeiensorbet
250 g koude aardbeien
100 g poedersuiker
180 ml slagroom (1 beker)
Alle ingrediënten in de mengkom doen. Direct
inschakelen, anders ontstaan er klonten. Roeren totdat
er crème-achtig ijs ontstaat.
laag Geklopt eiwit
eiwit van 2 tot 6 eieren
Met laag toerental mixen.
hoog Slagroom
200 g tot 400 g
Kloppen op een hoog toerental.
laag/hoog Mayonaise
1 ei
1 theelepel mosterd
150 tot 200 ml olie
1 eetlepels citroensap of azijn
1 snufje zout
beetje suiker
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.
Alle ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden op
stand 1 mengen.
Het apparaat op stand 2 schakelen, de olie langzaam in
de vulopening gieten en mixen tot de massa emulgeert.
De houdbaarheid van de mayonaise is beperkt.
hoog/M Noten, amandelen
50g tot 200 g
Schalen geheel verwijderen, anders wordt het mixermes
bot.
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog/M Fruit of groente pureren
appelmoes, spinazie, wortel- of tomatenpuree; rauw of
gekookt
Ingrediënten en kruiden samen in de mixer doen en er
puree van maken.
hoog Chocolademelk
80 g tot 100 g gekoelde chocolade
ca. 400 ml hete melk
Chocolade klein maken in de mixer, hete melk toevoegen
en kort roeren.
54
nl Recepten / ingrediënten / verwerking
Hulpstuk Toerental Tijd Recepten / ingrediënten / verwerking
M Honing-hazelnoot-broodbeleg (CNCM12C)
20 g hazelnoten
80 g bloemenhoning (kamertemperatuur)
De noten in de kom van de universele fijnsnijder doen en
met het mixer-/fijnmaakmes in ca. 5 seconden fijnmaken
op stand M.
De kom van de universele fijnsnijder nemen, omdraaien
en de mesinzetstuk eruit nemen.
De honing erbij doen. De kom van de universele
fijnsnijder weer sluiten met de mes en op het
basisapparaat plaatsen.
Wachten tot de honing volledig over het mes omlaag is
gelopen. Dan alles 5 seconden mengen op de stand M.
In afbeelding F vindt u richtwaarden voor de maximumhoeveelheden en
verwerkingstijden bij gebruik van de kom van de universele fijnsnijder en de
mesinzetstukken.
1/203