Documenttranscriptie

Kochfeld Table de cuisson Piano di cottura Kookplaat PKE6..FN.., PKF6..FN.. [de] Gebrauchsanleitung ..................2 [fr] Notice d’utilisation .................14 [it] Istruzioni per l’uso ................. 26 [nl] Gebruiksaanwijzing ................ 38  nl Inhoudsopgave [ nl ] Gebr ui ksa nwi j zi ng 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . 39 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . 39 ] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 * Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kooktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Powerboost-functie inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Powerboost-functie uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . 43 A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Kinderslot in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 b Automatische veiligheidsuitschakeling. . . . . . 44 k Wrijfbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Glaskeramiek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 46 E-melding in de indicaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 E-nummer en FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: 38 www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com  Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de voorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes. Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. Gebr ui k vol gens de vo r schr i f t en nl (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bel angr i j ke vei l i ghei dsvo r schr i f t en :Waarschuwing – Risico van brand! Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken. Risico van brand! worden erg heet. Nooit ■ De kookzones brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen. Risico brand! wordt heet. Nooit brandbare ■ Het van apparaat voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat. Risico van brand! schakelt vanzelf uit en kan ■ De kookplaat niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Gevaar voor verbranding! ■ Kookplaten mogen niet worden afgedekt.Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal. ■ : Waarschuwing – Risico van verbranding! De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Risico van verbranding! ■ De kookzone warmt op, maar de indicatie functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Gevaar voor verbranding! ■ Er mogen uitsluitend door ons goedgekeurde beveiligingsvoorzieningen zoals kindertralies worden gebruikt. Ongeschikte beveiligingsvoorzieningen of kindertralies kunnen tot ongevallen leiden. ■ : Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. Kans op een elektrische schok! 39  nl Oorzaken van schade Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken. Kans opdefect een elektrische schok! ■ Een toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Kans op een elektrische schok! ■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Schade Verkleuringen : Waarschuwing – Risico van letsel! 7Milieubescherming ■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn. Schelpvormige beschadiging van het oppervlak Tips om energie te besparen ■ Oor zaken van schade Schade Vlekken Krassen 40 ■ ■ ■ ■ In de volgende tabel ziet u welke schade het meest voorkomt: Oorzaak Overgelopen etenswaar Maatregel Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten. Ongeschikte rei- Gebruik alleen reinigingsmiddenigingsmiddelen len die geschikt zijn voor glaskeramiek. Zout, suiker en Gebruik de kookplaat niet als zand plaats om iets neer te zetten of als werkvlak. Door ruwe Controleer uw kook- en bakgebodems van pan- rei. nen ontstaan krassen op het glaskeramiek. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper voor vitrokeramische kookplaten. In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energie en de afvoer van het apparaat. ]Oorzaken van schade Overzicht Slijtage van pannen (bijv. aluminium) Suiker, zeer suikerhoudende gerechten Maatregel Gebruik alleen reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst. Mi l i eubescher mi ng ■ Attentie! ■ Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het glaskeramiek. ■ U dient te voorkomen dat pannen leeg koken. Hierdoor kan schade ontstaan. ■ Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan schade ontstaan. ■ Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken. ■ Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet geschikt voor uw kookplaat. Oorzaak Ongeschikte reinigingsmiddelen ■ ■ ■ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel. Wanneer u kookt zonder deksel heeft u duidelijk meer energie nodig. Met een glazen deksel kunt in de pan kijken zonder dat u het deksel hoeft op te tillen. Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale bodems verhogen het energieverbruik. De diameter van de bodem van de pan dient overeen te komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van de pannenbodem. Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan. Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig. Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij groente blijven vitamines en mineralen behouden. Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak van de kookzone af. Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand. Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge doorkookstand verspilt u energie. Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat. Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de kookzone uit. Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.  Het apparaat leren kennen nl *Het apparaat leren kennen De gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende kookplaten. De afmetingen van de kookplaten vindt u in het typeoverzicht. ~ Blz. 2 Het ap ar a t l er en ken en Het bedieningspaneel i      Indicaties ‚-Š •/œ › ð Kookstanden Restwarmte Powerboost-functie Bedieningsvlakken # > D $ 1û2û3û4û á ö Hoofdschakelaar Wrijfbeveiliging Kinderslot Keuze kookzone Instelbereik Powerboost-functie Bijschakeling van kook- of braadzones Aanwijzingen ■ Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de betreffende functie geactiveerd. ■ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een nadelige invloed op de werking. ■ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van indicaties en sensoren komen. De elektronica kan oververhit raken.  Kookzone Kookzone met twee kringen    Bij- en uitschakelen Kies de kookzone, raak het symbool ö aan Inschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is verlicht Inschakelen van de kookzone: de grootte die het laatst is ingesteld, wordt automatisch gekozen. Aanwijzingen ■ Donkere gedeelten in het gloeibeeld van de kookzone hebben een technische oorzaak. Zij zijn niet van invloed op de werking van de kookzone. ■ De kookzone regelt de verwarming door in en uit te schakelen.Ook bij het hoogste vermogen kan de verwarming in- en uitschakelen. Daardoor wordt/worden bijv.: – gevoelige componenten tegen oververhitting beschermd – het apparaat tegen elektrische overbelasting beschermd – betere kookresultaten bereikt ■ Bij kookzones met meerdere ringen kunnen de verwarmingselementen van de binnenste ringen en het verwarmingselement van de bijgeschakelde ringen op verschillende tijdstippen worden in- en uitgeschakeld. Restwarmte-indicatie De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmteindicatie met twee standen. De kookzones Kookzone $ Kookzone met enkele kring  Bij- en uitschakelen Verschijnt er een • op het display, dan is de kookzone nog heet. U kunt bijv. een klein gerecht warmhouden of couverture smelten. Koelt de kookzone verder af, dan verandert de indicatie in œ. De indicatie verdwijnt wanneer de kookzone voldoende afgekoeld is. 41  Apparaat bedienen nl Kookzone uitschakelen 1Apparaat bedienen Met het symbool $ de kookzone kiezen. In het instelbereik 0 instellen. Na ongeveer 10 seconden verschijnt de restwarmte-indicatie. In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Ap ar a t bedi enen Aanwijzing: De kookzone die het laatst is ingeschakeld blijft geactiveerd. U kunt de kookzone instellen zonder deze opnieuw te selecteren. Kookplaat in- en uitschakelen U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit. Inschakelen: raak het symbool # aan. Er klinkt een signaal. De indicatielampjes boven de hoofdschakelaar en de indicaties ‹ branden. De kookplaat is klaar voor gebruik. Uitschakelen: raak het symbool # aan tot het indicatielampje boven de hoofdschakelaar en de indicaties uitgaat. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte-indicatie blijft aan totdat de kookzones voldoende zijn afgekoeld. Aanwijzingen De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle kookzones een bepaalde tijd (10-60 seconden) uitgeschakeld zijn. ■ De instellingen blijven gedurende de eerste 4 seconden na het uitschakelen bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen. ■ Kookzone instellen In het instelbereik stelt u de gewenste kookstand in. Kookstand 1 = laagste vermogen Kookstand 9 = hoogste vermogen Elke kookstand heeft een tussenstand. Deze wordt in het instelbereik met het symbool û aangegeven. Kookstand instellen De kookplaat moet ingeschakeld zijn. Raak het symbool $ aan om de kookzone te kiezen. In de kookstandindicatie is ‹ verlicht, onder de kookstand- indicatie is ¬ verlicht. 2. Stel in het instelbereik de gewenste kookstand in. 1.            Kookstand wijzigen Kies de kookzone en stel in het instelbereik de gewenste kookstand in. 42  Kooktabel In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden. De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn afwijkingen mogelijk. Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9. Dikvloeibare gerechten af en toe roeren. Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt, het beste in meerdere kleine porties aanbraden. Tips voor energiebesparend koken vindt u in het hoofdstuk Milieubescherming.~ Blz. 40 Smelten Chocolade, couverture Boter, honing, gelatine Doorkookstand Doorkookduur in minuten 1-1. 1-2 - Verwarmen en warm houden Eenpansgerecht (bijv. linzenscho- 1-2 tel) Melk** 1.-2. Worstjes in water verwarmen** 3-4 Ontdooien en opwarmen Spinazie diepvries Goulash diepvries Gaar stoven, zachtjes laten koken Knoedels, balletjes Vis Witte sauzen, bijv. bechamelsaus Geklopte sauzen, bijv. saus Bearnaise, saus Hollandaise Koken, stomen, stoven Rijst (met dubbele hoeveelheid water) Rijstepap Aardappels in de schil Gekookte aardappels Deegwaren, pasta * Doorkoken zonder deksel ** Zonder deksel *** Meerdere malen keren - 2.-3. 2.-3. 10-20 min. 20-30 min. 4.-5.* 4-5* 1-2 3-4 20-30 min. 10-15 min. 3-6 min. 8-12 min. 2-3 15-30 min. 1.-2. 4-5 4-5 6-7* 35-45 min. 25-30 min. 15-25 min. 6-10 min.  PowerBoost-functie Eenpansgerecht, soepen Groente Groente, diepvries Garen in de snelkookpan Doorkookstand 3.-4. 2.-3. 3.-4. 4-5 Doorkookduur in minuten 15-60 min. 10-20 min. 10-20 min. - Stoven Rollades Stoofvlees Goulash 4-5 4-5 2.-3. 50-60 min. 60-100 min. 50-60 min. 6-7 6-7 6-7 7-8 4.-5. 6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-12 min. 30-40 min. 5-6 5-6 5-6 6-7 6-7 10-20 min. 10-30 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 7-8 7-8 4-10 min. 10-20 min. 7.-8. 15-20 min. 6-7 6-7 3.-4. 5-6 6-10 min. ononderbroken ononderbroken 3-6 min. Braden met weinig olie** Schnitzel, on/gepaneerd Schnitzel, diepvries Kotelet, on/gepaneerd*** Steak (3 cm dik) Hamburgers, gehaktballen (3 cm dik)*** Borst van gevogelte (2 cm dik)*** Borst van gevogelte, diepvries*** Vis en visfilet, ongepaneerd Vis en visfilet, gepaneerd Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks Scampi en garnalen Sauteren van groente, paddenstoelen vers Groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze Pangerechten, diepvries Pannenkoeken Omelet Spiegelei Frituren (150-200 g per portie ononderbroken in 1-2 liter olie frituren**) Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets Kroketten, diepvries Vlees, bijv. stukken kip Vis, gepaneerd of in bierdeeg Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg * Doorkoken zonder deksel ** Zonder deksel *** Meerdere malen keren nl vPowerBoost-functie Met de Powerboost-functie kunt u grotere hoeveelheden water nog sneller verwarmen dan met kookstand 9. De Powerboost-functie is alleen beschikbaar bij kookzones die met de symbolen boost en G zijn gemarkeerd. Bij kookzones met twee ringen moet voor de werking van de Powerboost-functie de tweede verwarmingsring zijn bijgeschakeld. Power Bo st - f unct i e Powerboost-functie inschakelen 1. Kies de kookzone. 2. Raak in het instelbereik het symbool indicatie › is verlicht. De Powerboost-functie is ingeschakeld. á aan. De Powerboost-functie uitschakelen 1. Kies de kookzone. 2. Stel een willekeurige doorkookstand in. De indicatie › verdwijnt. De Powerboost-functie is uitgeschakeld. Aanwijzingen ■ Als u de Powerboost-functie niet uitschakelt, wordt deze na een bepaalde tijd automatisch uitgeschakeld. De kookzone schakelt terug naar kookstand 9. ■ Houd er rekening mee dat olie en vet met de Powerboost-functie snel worden verhit. Verlies het kookproces daarom nooit uit het oog. Oververhitte olie en vet kunnen snel vlam vatten, zie het hoofdstuk Belangrijke veiligheidsaanwijzingen.~ Blz. 39 AKinderslot 8-9 - 7-8 6-7 5-6 5-6 - 4-5 - Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de kookplaat inschakelen. Ki nder sl ot Kinderslot in- en uitschakelen De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. Inschakelen: Raak het symbool D gedurende ca. 4 seconden aan. Het symbool D is 10 seconden lang verlicht. De kookplaat is geblokkeerd. Uitschakelen: Raak het symbool D gedurende ca. 4 seconden aan. De blokkering is opgeheven. 43  nl Automatische veiligheidsuitschakeling Automatisch kinderslot Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch geactiveerd wanneer u de kookplaat uitschakelt. QBasisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoonten. Basi si nst el i ngen In- en uitschakelen In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe u het automatische kinderslot inschakelt.~ Blz. 44 bAutomatische veiligheidsuitschakeling Is een kookzone lang ingeschakeld zonder dat de instelling veranderd is, dan wordt de automatische tijdbegrenzing geactiveerd. Het verwarmen van de kookzone wordt onderbroken. In de kookzone-indicatie knipperen afwisselend ” ‰ en de restwarmte-indicatie •/œ. Indicatie Functie ™‚ ‹ ‚ ƒ Automatisch kinderslot ™ƒ ‹ Signaaltoon Aut omat i sche vei l i ghei dsui t schakel i ng Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt, verdwijnt de indicatie. U kunt opnieuw instellen. Het tijdstip waarop de tijdbegrenzing actief wordt, is afhankelijk van de ingestelde kookstand (1 tot 10 uur). kWrijfbeveiliging Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft wanneer de kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen veranderen. Om dit te voorkomen heeft uw kookplaat een wrijfbeveiligingsfunctie. Raak het symbool > aan. Er klinkt een signaal en het indicatielampje boven het symbool > brandt. Het bedieningspaneel is gedurende 30 seconden geblokkeerd. U kunt over het bedieningspaneel gaan zonder de instellingen te veranderen. Wri j f bevei l i gi ng Aanwijzing: De hoofdschakelaar is uitgezonderd van de wrijfbeveiligingsfunctie. U kunt de kookplaat op elk moment uitschakelen. 44 ‚ ƒ „ Uitgeschakeld.* Ingeschakeld. Handmatig en automatisch kinderslot uitgeschakeld. Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening uitgeschakeld (signaal hoofdschakelaar blijft altijd). Alleen het signaal verkeerde bediening ingeschakeld. Alleen bevestigingssignaal ingeschakeld. Bevestigingssignaal en het signaal verkeerde bediening ingeschakeld.* ™ˆ ‹ ‚ ƒ Bijschakeling van verwarmingselementen ™Š ‹ Keuzetijd van de kookzone ‚ ™‹ ‹ ‚ Uitgeschakeld. Ingeschakeld. Laatste instelling voor het uitschakelen van de kookzone.* Onbegrensd: U kunt de laatst gekozen kookzone altijd instellen zonder deze opnieuw te selecteren.* U kunt de laatst gekozen kookzone 10 seconden na de selectie instellen, daarna moet u de kookzone voor het instellen opnieuw selecteren. Terugzetten naar de basisinstelling Uitgeschakeld.* Ingeschakeld. *Basisinstelling  Reinigen Basisinstellingen wijzigen nl DReinigen De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. 1. Schakel de kookplaat in. 2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via de klantenservice of in onze e-shop. Rei ni gen á 4 seconden lang aan. Glaskeramiek i         Op het onderste display knipperen ™ en‚ afwisselend, op het bovenste display is ‹verlicht. 3. Het symbool á zo vaak aanraken tot op het onderste display de gewenste indicatie verschijnt. 4. Stel in het instelbereik de gewenste waarde in. Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden kookresten nooit vast. Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is afgekoeld. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Houd u aan de schoonmaakinstructies die op de verpakking staan. Gebruik nooit: ■ ■ ■ ■ ■ ■ i         5. Raak het symbool á 4 seconden lang aan. De instelling is geactiveerd. Uitschakelen Om de basisinstelling te verlaten de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen en opnieuw instellen. onverdunde afwasmiddelen reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine schuurmiddelen agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen om vlekken te verwijderen krassende sponzen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de klantendienst of in onze e-shop. Met speciale sponsjes voor het reinigen van glaskeramiek bereikt u goede resultaten. Omlijsting van de kookplaat Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de aanwijzingen: ■ ■ ■ ■ Gebruik alleen warm zeepsop. Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit. Gebruik in geen geval bijtende of schurende reinigingsproducten. Gebruik geen schrapermesjes. 45  nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Een storing wordt vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in de tabel in acht voor u de klantenservice belt. De elektronica van uw kookplaat bevindt zich onder het bedieningspaneel. Door verschillende oorzaken kan de temperatuur in dit gebied sterk stijgen. Wat t e doen bi j st or i ngen? Indicatie Geen Alle indicaties knipperen ”ƒ ”… Fout De stroomtoevoer is onderbroken. Maatregel Controleer de zekering van het apparaat. Ga met behulp van andere elektronische toestellen na of er sprake is van een stroomonderbreking. Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt een voor- Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het voorwerp. werp op. Op meerdere kookzones is gedurende langere Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”ƒ tijd op een hoge stand gekookt. Ter bescherverdwijnt, is de elektronica voldoende afgekoeld. U kunt het koken voortming van de elektronica is de kookzone uitge- zetten. schakeld. Ondanks de uitschakeling door ”ƒ is de elek- Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”… tronica verder verhit. Daarom zijn alle kookzo- verdwijnt, kunt u het koken voortzetten. nes uitgeschakeld. Waarschuwing: er staat een hete pan in de knipperen afwisselend. buurt van het bedieningspaneel. De elektronica Er is een geluidssignaal dreigt te oververhitten. te horen ”†en geluidssignaal Er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspaneel. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld. De kookzone is te lang in gebruik geweest en is ”‰ daarom uitgeschakeld. Demo-modus is ingeschakeld š“ Kookzones worden niet verwarmd ”†en de kookstand E-melding in de indicaties Wanneer in de indicaties een foutmelding met “E” verschijnt, bijv. E0111, moet u het apparaat uit- en weer inschakelen. Betreft het een eenmalige storing, dan verdwijnt de indicatie. Verschijnt de foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de servicedienst en geef hierbij exact aan wat de foutmelding is. 46 Om te voorkomen dat de elektronica oververhit raakt, worden de kookzones zo nodig automatisch uitgeschakeld. De indicatie ”ƒ, ”…, of ”† verschijnt afwisselend met de restwarmte-indicatie • of œ. Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt het koken voortzetten. Neem de pan weg. Wacht enige tijd. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer ”† verdwijnt, kunt u het koken voortzetten. U kunt de kookzone direct weer inschakelen. Demo-modus uitschakelen: Ontkoppel het apparaat gedurende 30 seconden van het stroomnet (zekering of veiligheidsschakelaar in de meterkast uitschakelen). Raak in de volgende 3 minuten een willekeurig bedieningsvlak aan. De demo-modus wordt uitgeschakeld.  Servicedienst nl 4Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. Ser vi cedi enst E-nummer en FD-nummer Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat. Houd er rekening mee dat een bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010 B 070 222 141 Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat. 47  nl Testgerechten ETestgerechten Deze tabel is gemaakt voor testinstituten om het testen van onze apparaten te vergemakkelijken. De opgaven in de tabel hebben betrekking op onze toebehoren van Schulte-Ufer (4-delige inductiepannenset HEZ 390042) met de volgende afmetingen: Test ger echt en ■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l, voor 14,5 cm Ø kookzone met één ring Testgerechten Chocolade smelten Kookgerei: steelpan Chocolade-couverture (bijv. Dr. Oetker puur, 150 g) op 14,5 cm Ø kookzone Linzenschotel opwarmen en warmhouden Kookgerei: kookpan Linzenschotel volgens DIN 44550 Begintemperatuur 20 °C Hoeveelheid 450 g voor 14,5 cm Ø kookzone Hoeveelheid: 800 g voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Linzenschotel uit blik bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco: Begintemperatuur 20 °C Hoeveelheid 500 g voor 14,5 cm Ø kookzone Hoeveelheid: 1000 g voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Bechamelsaus zachtjes laten koken Kookgerei: steelpan Melktemperatuur: 7 °C Recept: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5% vetgehalte) en een snufje zout voor 14,5 cm Ø kookzone ■ ■ ■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l, voor 14,5 cm Ø kookzone met één ring Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Braadpan Ø 24 cm, voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Opwarmen /Aan de kook brengen Doorkoken Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel - - - 1. Nee 9 ca. 2:00 zonder doorroeren Ja 1. Ja 9 ca. 2:00 zonder doorroeren Ja 1. Ja 9 ca. 2:00 (Doorroeren na ca. 1:30) ca. 2:30 (Doorroeren na ca. 1:30) Ja 1. Ja Ja 1. Ja ca. 5:20 Nee 1 1, 3 Nee 9 92 1 De boter smelten, bloem en zout 3 minuten erdoor roeren, zodat een mooie roux ontstaat 2 De melk toevoegen aan de roux en deze onder voortdurend roeren aan de kook brengen 3 Nadat de bechamelsaus aan de kook is gebracht, deze nog 2 minuten voortdurend roeren op stand 1 48  Testgerechten Testgerechten Opwarmen /Aan de kook brengen nl Doorkoken Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel 9 ca. 6:45 De melk opwarmen tot deze begint te rijzen. Terugschakelen naar de doorkookstand en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen Totale tijdsduur (inclusief aan de kook brengen) ca. 45 minuten Nee 2 Ja Rijstepap koken - doorkoken met deksel Kookgerei: kookpan Melktemperatuur: 7 °C Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm Ø kookzone 9 ca. 7:20 De melk opwarmen tot deze begint te rijzen. Terugschakelen naar de doorkookstand en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen Totale tijdsduur (inclusief aan de kook brengen) ca. 45 minuten Nee De rijstepap na 10 minuten doorroeren 2 Ja De rijstepap na 10 minuten doorroeren Rijstepap koken - doorkoken zonder deksel Kookgerei: kookpan Melktemperatuur: 7 °C Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en 1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone 9 ca. 7:30 Nee Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugschakelen. Ca. 50 minuten zacht laten koken ca. 8:00 Nee Rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Bij een melktemperatuur van ca. 90 °C naar de doorkookstand terugschakelen. Ca. 50 minuten zacht laten koken Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g sui- 9 ker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en 1,5 g zout voor 18 of 17 cm Ø kookzone Rijst koken Kookgerei: kookpan Watertemperatuur 20 °C Recept volgens DIN 44550: 125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een snufje zout voor een 14,5 cm Ø kookzone Recept volgens DIN 44550: 250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een snufje zout voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone 2 Nee 2 Nee 9 ca. 2:48 Ja 2 Ja 9 ca. 3:15 Ja 2. Ja 49  nl Testgerechten Testgerechten Varkenslendesteaks braden Kookgerei: braadpan Begintemperatuur lendesteaks: 7 °C Hoeveelheid: 3 lendesteaks (totale gewicht ongeveer 300 g, ca. 1 cm dik) 15 g zonnebloemolie voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Pannenkoeken bakken Kookgerei: braadpan Recept volgens DIN EN 60350-2 Hoeveelheid: 55 g per pannenkoek voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Diepvries- frites frituren Kookgerei: kookpan Hoeveelheid: 1,8 kg zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain 123 Frites Original) voor 18 cm Ø of 17 cm Ø kookzone Opwarmen /Aan de kook brengen Aankookstand Tijdsduur (min:sec) Deksel Doorkookstand Deksel 9 ca. 2:40 Nee 7 Nee 9 ca. 2:40 Nee 6 of 6. afhankelijk van de bruining Nee 9 Tot olietemperatuur 180 °C bereikt Nee 9 Nee Worden de pogingen uitgevoerd met een 18 cm Ø kookzone met 1500 W nominaal vermogen, dan wordt de aankooktijd ca. 20% langer en wordt er een doorkookstand toegevoegd. 50 Doorkoken