AGA TC & DC INTEGRATED MODULE ELEC de handleiding
- Type
- de handleiding
TC/DC GEÏNTEGREERDE MODULE
KLASSE A
(KERAMISCH FORNUIS)
Gebruiksaanwijzing &
installatie-instructies
02/19 EINS 517738
LET OP: DIT APPARAAT IS ZWAAR. ER DIENT PASSENDE APPARATUUR EN MANKRACHT TE WORDEN GEBRUIKT OM
HET APPARAAT TE VERPLAATSEN, OM SCHADE AAN HET APPARAAT OF DE VLOER TE VOORKOMEN.
DENK ERAANbij het vervangen van een onderdeel van dit apparaat alleen reserveonderdelen te gebruiken waarvan u zeker
bent dat deze voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecicaties die wij vereisen.
GEBRUIK GEEN gereviseerde of gekopieerde onderdelen die niet uitdrukkelijk zijn toegestaan door AGA.
LEES DEZE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK VAN DIT APPARAAT EN BEWAAR DEZE OP EEN VEILIGE PLAATS VOOR
TOEKOMSTIGE NASLAG.
Voor gebruik in het FR - NL
LPRT 517739
1. Gezondheid en Veiligheid 1
2. Inleiding 2
3. Uitrusting meegeleverd met
uw AGA Module 3
4. Overzicht 4
Bedieningspaneel 5
Keramisch fornuis 6
De gril (Bovenste oven) 7
Sudderoven 8
Ovens 9
5. Kookgids 10
6. Reiniging en zorg voor
uw fornuis 12
7. Installatie Introductie 14
8. Locatie 15
Specicaties 16
9. Elektrische aansluiting 18
10. Volgorde en procedure
van installatie 20
11. Schakelschema 26
12. Onderhoud 27
Inhoud
1
Nederlands
1. Gezondheid en Veiligheid
KINDEREN MOETEN UIT DE BUURT VAN HET
APPARAAT WORDEN GEHOUDEN WANT SOMMIGE
OPPERVLAKKEN KUNNEN BIJ AANRAKING WARM
ZIJN.
Het apparaat kan materialen bevatten die hieronder
staan aangegeven. Het is de verantwoordelijkheid van
de gebruikers/monteurs dat de nodige persoonlijke
veiligheidskleding wordt gedragen tijdens het gebruik
van de relevante onderdelen met een van de genoemde
materialen, die als nadelig voor gezondheid en veiligheid
beschouwd kunnen worden, zie hieronder voor meer
informatie.
Lijmen en afdichtmiddelen
Wees voorzichtig - gebruik een masker en
wegwerphandschoenen als deze nog vloeibaar zijn.
Glasdraad, minerale wol, isolatieblokken, keramische
vezel
Kunnen bij inademing schadelijk zijn. Kunnen irritatie
veroorzaken in de huid, ogen, neus en keel. Vermijd contact
met huid en ogen. Gebruik wegwerphandschoenen,
gezichtmaskers en oogbescherming. Was na gebruik uw
handen en andere blootgestelde delen. Wanneer u het
product weggooit, beperk stof dan met sproeiwater en zorg
ervoor dat onderdelen goed zijn ingepakt.
Algemeen
NOOIT iets van aluminium tussen de onderkant van
de steelpan en het keramische oppervlak plaatsen
(zoals kookmatjes, aluminiumfolie, enz.).
BELANGRIJK: olie is een brandgevaar; laat pannen
met olie niet onbeheerd achter.
• Dek de pan in geval van brand met een deksel af en zet
de elektriciteit uit.
• Smoor de vlammen op het fornuis; probeer de pan niet
naar buiten te brengen.
• Brandwonden en letsel worden vrijwel altijd
veroorzaakt door de brandende pan te pakken en hem
naar buiten te dragen.
Frituren
• Gebruik een diepe pan, groot genoeg om het
verwarmingsgebied helemaal te bedekken.
Vul de pan NOOIT meer dan een derde met olie of
vet.
Laat olie of vet NOOIT onbeheerd achter tijdens het
opwarmen of het bakken.
Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar
en ouder alsook door personen met verminderde fysieke,
zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en
kennis als ze onder toezicht staan of instructies krijgen over
het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico's
inzien. Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het
apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht
staan. Reinigen en onderhoud door kinderen mag alleen
onder toezicht worden uitgevoerd.
VOORZICHTIG: het kookproces moet onder toezicht
staan. Een kort kookproces moet continu onder
toezicht staan.
WAARSCHUWING: koken op een fornuis met vet of
olie zonder uw aanwezigheid kan gevaarlijk zijn
en resulteren in brand. Probeer NOOIT brand te
blussen met water, schakel in plaats daarvan het
apparaat uit en bedek de vlam met bijvoorbeeld
een deksel of blusdeken.
WAARSCHUWING: bewaar om brand te voorkomen
GEEN dingen op de kookoppervlakken.
WAARSCHUWING: toegankelijke onderdelen
kunnen heet worden tijdens gebruik. Houd kleine
kinderen uit de buurt.
WAARSCHUWING: als het oppervlak van de
kookplaat is gebarsten, zet het apparaat dan uit om
de kans op elektrische schok te vermijden.
2
Nederlands
Als verantwoordelijke fabrikant letten wij erop dat onze
producten ontworpen en gebouwd zijn om aan de
vereiste veiligheidsnormen te voldoen wanneer ze correct
geïnstalleerd en gebruikt worden.
De AGA Module is ontworpen als aanvulling op uw AGA-
fornuis. Het externe AGA-beeld van duurzame geëmailleerd
gietijzer blijft behouden. Het apparaat "lijkt" zich naast
zijn bekende "hoofd" thuis te voelen. Tegelijkertijd biedt
het een exibel alternatief bijvoorbeeld tijdens de warme
zomermaanden wanneer u uw AGA hoofdplaat misschien
wilt uitzetten.
Uw apparaat beschikt over een keramisch fornuis, grill
en twee elektrische ovens. De bovenste oven elektrische
sudderoven met een elektrische grill in het dak van de
oven. De onderste oven heeft een elektrische ventilator. De
ventilator achter het achterpaneel zorgt tijdens het bakken
voor een gelijke verdeling van warmte binnen de oven, d.w.z.
de temperatuur op de laagste rekpositie is gelijk aan de
temperatuur op de hoogste rekpositie.
Het apparaat is met een koelventilator uitgerust. Deze werkt
tijdens het gebruik van de grill of bovenste oven (soms bij de
onderste oven). De ventilator blijft draaien nadat de grill/oven
is uitgezet of totdat het apparaat voldoende is afgekoeld.
Zie het schema in het hoofdstuk Overzicht om u bekend te
maken met het product en zie de relevante hoofdfstukken
voor de bovenste oven, onderste oven, grill, keramische
kookplaat, enz.
BELANGRIJK: LEES DE MEEGEZONDEN GARANTIE.
Iedere wijziging die niet door AGA is goedgekeurd, kan
goedkeuring van het apparaat en de garantie ongeldig
maken en kan op invloed zijn van uw statutaire rechten.
In het belang van veiligheid en eciënt gebruik wordt u
verzocht het volgende te lezen voordat u uw nieuwe AGA-
apparaat gebruikt.
De installatie moet voldoen aan de lokale en nationale
bedradingsvoorschriften en moet door een gekwaliceerde
monteur worden uitgevoerd.
Als u het apparaat de eerste keer aanzet, kan er een beetje
rook en een geur vrijkomen. Dit is normaal en ongevaarlijk
(van ovenisolatie en stijfsel op de elementisolatie) en houdt
na een korte gebruiksperiode op.
Het apparaat is met een koelventilator uitgerust. Deze werkt
tijdens het gebruik van de grill of bovenste oven (soms bij de
onderste oven). De ventilator blijft draaien nadat de grill/oven
is uitgezet of totdat het apparaat voldoende is afgekoeld.
2. Inleiding
3
Nederlands
3. Uitrusting meegeleverd met uw AGA Module
1x grillpan met grillrek
Deze is speciaal ontworpen om in de grill- en bovenste oven
te passen en kan op de richels worden geschoven. De pan
kan worden gebruikt om te grillen bovenop de grill. Het
grilrek heeft twee posities, zodat voedsel met verschillende
diktes kan worden gegrilld. Niet voor gebruik in de onderste
oven.
1x braadblik
Deze is ontworpen voor gebruik op de roosterrekken van
de oven. Het braadblik kan worden gebruikt om vlees of
gevogelte te braden. In dit blik kunnen grote hoeveelheden
gebakken aardappelen worden bereid.
Het braadblik kan ook worden gebruikt voor het maken
van grote plaatkoeken of taarten. Kan in elke oven
worden gebruikt, maar gebruik met kookplaat wordt niet
aanbevolen.
1x ovenschaal
Deze is ontworpen voor gebruik op de roosterrekken van
beide ovens. Ideaal voor het bereiden van plaatkoeken,
zandgebak of apjacks.
3x ovenroosters
Deze kunnen in elke oven worden geplaatst om een
oppervlak te bieden voor schalen en blikken die niet direct
op de richels passen. Ze kunnen in alle ovens worden
gebruikt. Zie “Ovens” pagina 9 voor de correcte
plaatsing van de ovenroosters.
1x bakplaat
Deze is speciaal ontworpen voor gebruik in de onderste oven
en wordt direct op het roosterrek geplaatst. De plaat heeft
de aanbevolen grootte bij het bereiden van scones, koekjes,
meringues of pasteitjes.
4
Nederlands
4. Overzicht
DESN 511413 D
Afb.4,1
SNELWERKENDE
WARMTEZONES
ROOSTERREK
ROOSTERREK
BEDIENINGSPANEEL
GRILLPAN MET ROOSTER
HETELUCHTOVEN
GRILL EN SUDDEROVEN
BRAADBLIK (OVENSCHAAL NIET
AFGEBEELD) VOOR GEBRUIK
IN BEIDE OVENS
5
Nederlands
• De KNOPPEN VAN DE KOOKPLAAT kunnen in beide
richtingen worden gedraaid:
• Rechtsom van lage instelling in stappen van 1-6 naar
hoge instelling.
• Links direct van uit naar hoog.
• De KNOP VAN HET GRILLELEMENT kan in beide
richtingen worden gedraaid:
• Rechtsom beide elementen aan.
• Links alleen de voorste elementen.
• De KNOPPEN VAN DE OVEN kunnen alleen vanuit de
stand UIT rechtsom worden gedraaid.
• De NEONLAMP VAN DE KOOKPLAAT brandt wanneer
het fornuis warm is en dus te warm is om aan te raken.
Er is sprake van een korte vertraging na het aanzetten.
• De neonlamp blijft branden wanneer het element wordt
uitgezet, totdat de temperatuur naar een veilig niveau
daalt (hoewel het fornuis nog steeds warm genoeg kan
zijn om klein ongemak te veroorzaken).
• De OVENNEONS branden wanneer de ovens zijn
ingeschakeld. Ze gaan uit wanneer de gewenste
temperatuur is bereikt.
Bedieningspaneel
DESN 515707 A
Fig. 4.2
LINKSVOOR LINKSACHTER RECHTSACHTER
VOOR
RECHTS
GRILL
ONDERSTE
OVEN
FORNUISONDERDELEN
SUDDEROVEN
ONDERSTE
OVEN
NEON
BOVENSTE
OVEN
NEON
NEONLAMP VAN
DE KOOKPLAAT
6
Nederlands
Keramisch fornuis
WAARSCHUWING:
GEBRUIK HET FORNUIS NIET ALS HET IS GEBARSTEN.
PLAATS GEEN ALUMINIUMFOLIE OP HET OPPERVLAK
VAN HET FORNUIS.
Het fornuis heeft de volgende vier platen (vermogen bij 230
V):
1. Linksvoor - enkel circuit - 1,1 kW - 145mm Ø - Snelle
verwarming
2. Linksachter - enkel circuit - 1,7 kW - 180mm Ø - Snelle
verwarming
3. Rechtsachter - enkel circuit - 1,1 kW - 145mm Ø - Snelle
verwarming
4. Rechtsvoor - enkel circuit - 1,7 kW - 180mm Ø - Snelle
verwarming
Wanneer de kookplaten aangezet worden, gloeit de
verwarmingszone rood op.
De kookplaten bevatten een veiligheidsschakelaar die de
keramische temperatuur beperkt als de platen zonder een
pan gebruikt worden of als de platen langer dan normaal op
de maximumstand worden gebruikt.
Om zoveel mogelijk uit uw fornuis te halen
• GEBRUIK het fornuis niet als een snijplank of een
wegzetplek.
• KOOK NIET direct op het fornuisoppervlak. Gebruik
altijd een pan.
• Til de pan altijd van het oppervlak. SCHUIF OF SLEEP
de pan niet naar zijn plaats.
• Zet de platen uit wanneer u klaar bent met koken.
• Gebruik altijd de aanbevolen reinigingsmaterialen- en
methodes. Zie het onderdeel "Reiniging en zorg".
Keuze van steelpannen
• Gebruik uitsluitend pannen met een gladde en
platte onderkant die voor keramische fornuizen zijn
aanbevolen, om ervoor te zorgen dat de juiste prestaties
worden behaald en om krassen op de kookplaat te
voorkomen.
• Als u gietijzeren pannen gebruikt, let er dan op dat ze
een geslepen platte onderkant hebben.
• GEBRUIK NOOIT pannen met een uitgeholde of
gekartelde onderkant.
• De onderkant van de pan moet de verwarmingszone
bedekken.
• Kies voor een pan met voldoende inhoud om morsen
(overkoken) te voorkomen. In het bijzonder wanneer u
voedsel kookt dat suiker bevat, zoals jam, marmelade,
fruit, enz.
• ZET GEEN pannen op de rand van het keramische
fornuis omdat dit tot beschadiging van het
geëmailleerde oppervlak van de topplaat zal leiden.
• Voor de beste resultaten moet de bodem van
geëmailleerde pannen 2-3mm dik zijn en die van
roestvrij staal met "sandwich" bodems 4-6mm.
7
Nederlands
De gril (Bovenste oven)
De deur van de bovenste oven moet open blijven
wanneer de grill aan staat.
Let op: toegankelijke onderdelen kunnen heet
worden als de grill in gebruik is. Houd kleine
kinderen uit de buurt.
Zoals bij de meeste fornuizen kunnen locale oppervlakken,
inclusief de handgreep, te warm zijn om aan te raken,
afhankelijk van hoe lang de grill aan staat.
De grill heeft gegradeerde warmtestanden op allebei de
elementen (zie Bedieningspaneel).
Voor de beste resultaten verwarmt u op een hoge stand voor.
De grote meegeleverde grillpan en het rooster passen op alle
drie de rekposities.
Het meeste voedsel moet op het grillrooster in de grillpan
worden bereid. U kunt het rooster omdraaien om aan
verschillende voedseldiktes aan te passen. Bepaalde borden
kunt u meteen op het ovenrek plaatsen; dit is handig om de
bovenkant van voedsel zoals bloemkool met kaas te bruinen.
Het fornuis wordt geleverd met één rooster/grillrek voor de
bovenste oven.
Een koelventilator draait wanneer de grill in gebruik is en een
korte periode erna.
8
Nederlands
Sudderoven
Dit wordt gebruikt voor lang, langzaam koken gedurende 6-8
uren, het warm houden van voedsel en het kort opwarmen
van borden.
U moet extra opletten wanneer beenderporselein wordt
opgewarmd - gebruik de laagste stand.
De langzame kookstand is het gebied dat op de
bedieningsknop van de oven tussen 110 - 120 °C is
gemarkeerd.
Bewaren en opwarmen van voedsel
• Als voedsel moet worden ingevroren of niet direct
wordt geserveerd, laat het dan in een schone
voorraadbak zo snel mogelijk afkoelen en vries het
vervolgens in de vriezer in.
• Ontdooi bevroren voedsel helemaal in de koelkast
voordat u het opnieuw opwarmt.
• Verwarm voedsel grondig en snel op de kookplaat of in
een warme oven (160 °C ventilatoroven), en dien dan
onmiddellijk op.
Warm voedsel maar één keer op.
De sudderovenstand gebruiken
Waar u tijdens het bereiden van voedsel rekening mee moet
houden.
• Gebruik voor de beste resultaten het roestvrijstalen
kookgerei van AGA.
• PLAATS borden NIET direct op de ovenbodem. Plaats
deze altijd op het meegeleverde rek.
• Stukken vlees en gevogelte moeten eerst 30 minuten
op 160 °C in de ventilatoroven worden bereid, voordat
ze naar de sudderoven worden overgebracht.
• Het vlees/gevogelte moet helemaal in 2 lagen folie zijn
ingepakt zodat alles goed is afgedicht. Zo blijven de
natuurlijke sappen en smaken bewaard die verloren
gaan als het voedsel bij een hogere temperatuur wordt
bereid. De folienaad MOET bovenaan zitten om lekken
te voorkomen.
• Zet afgedekte staande stukken altijd op een rek
boven een vleesbak zodat er sprake is van goede
luchtcirculatie.
• Vlees dat zwaarder is dan 2,7 kg (6 lbs) en gevogelte dat
zwaarder is dan 2 kg (4 lbs 8 ozs) is ongeschikt voor de
langzame bereidingsmethode.
• Deze methode is niet geschikt voor gevuld vlees en
gevogelte.
• Let erop dat de binnentemperatuur van varkensvlees en
gevogelte ten minste 75 °C is.
• Breng soepen, stoofschotels en vloeistoffen altijd eerst
aan de kook voordat u ze in de oven stopt.
• Dek bij het bereiden van stoofschotels en het sudderen
van vlees het voedsel eerst met folie en vervolgens
met het deksel af voor een goede afdichting en om te
voorkomen dat vocht verloren gaat.
• Stukken vlees moeten minimaal 6 uur worden bereid.
Stoofschotels zijn in 2 - 4 uur gaar, afhankelijk van het
aantal ingrediënten. Voedsel kan nog eens 1 -2 uur
langer worden bereid, maar het aspect kan dan minder
worden.
• Ei- en visgerechten hebben slechts 1-5 uur kooktijd
nodig en moeten overdag worden bereid, zodat ze van
tijd tot tijd kunnen worden bekeken.
• Duw schotels goed achter in de oven om ervoor te
zorgen dat ze boven het element rusten.
• Ontdooi voedsel volledig voordat u met koken begint.
• Wortelgewassen zijn sneller gaar als u ze in kleine
stukjes snijdt.
• Voeg kruiden en verdikkingsmiddelen aan het einde
van de kooktijd toe.
• Gedroogde rode kdineybonen moeten na het weken
minimaal 10 minuten gekookt worden voordat ze bij
een gerecht worden gevoegd.
9
Nederlands
Als u ook een AGA heeft gebruik dan NIET het kleine
braadblik dat met de AGA in de Module is meegeleverd.
Gebruik het geleverde gerei en plaats ze op de roosterrekken.
Condensatie
Op het fornuis kan condensatie optreden. Dit is normaal en
niets om zich zorgen over te maken. Condensatie treedt op
wanneer warmte en vochtigheid aanwezig zijn, bijvoorbeeld
tijdens het koken.
Probeer waar mogelijk ervoor te zorgen dat voedsel dat veel
vocht bevat, bijvoorbeeld stoofschotels, wordt afgedekt. Als
u condensatie ziet, veeg het dan meteen weg.
Ovens
Plaatsen en verwijderen van de roosters Deze roosters kunnen uit de oven geschoven worden Opmerking:
rooster schuift uit tot de stoppositie.
DESN 511867 DESN 511866
Schéma 4.1 Schéma 4.2
STOPHAAKJE OP
ROOSTER MOET
OMHOOG WIJZEN
ROOSTERSTOP EN
KANTELBEVEILIGING
Algemeen
De rekken zijn ontworpen om niet te kantelen.
Om een rek eruit te halen maakt u hem vrij bij de zijgleuven
en schuift u hem naar voren.
Om een rek opnieuw te plaatsen, doet u hem in de oven met
de korte tanden aan de achterzijde, naar boven toe. Schuif
hem in positie boven de zijgleuven en laat hem dan op de
loper zakken.
PLAATSPlaats het rooster of voedsel niet op de bodem van
de ovens. Voedsel zal op de bodem van de bovenste bodem
verbranden en de luchtcirculatie in de onderste oven zal er
door worden beïnvloed.
Verwarm de ovens voor op de geschikte stand totdat het
neonlicht uitgaat.
Wanneer u beide ovens tegelijk gebruikt, moet u de
temperatuur en kooktijden wellicht reduceren (met name
voor gebakken voedsel).
Laat voor een eciënte warmteverdeling een ruimte van ten
minste 12 mm tussen borden en de zijkanten van de oven
zodat de warme lucht kan circuleren.
De grote meegeleverde grillpan is niet ontworpen op in de
onderste oven te passen.
10
Nederlands
Kooktips
• Beide ovens moeten worden voorverwarmd totdat de
neon uitgaat.
• De richtlijnen gelden voor bereiding nadat de oven(s)
de gewenste temperatuur heeft (hebben) bereikt.
• Grotere voorwerpen kunnen misschien beter gedraaid
worden.
• Rekposities worden van boven naar beneden geteld.
• Zet borden in het midden van het rek.
• Wanneer u beide ovens tegelijk gebruikt, dient u
kooktijden en standen te verminderen.
• Het is belangrijk dat u voor het opdienen controleert of
het voedsel kokend heet is.
• U kunt de standen en kooktijden op uw smaak
aanpassen.
• Voor perfecte resultaten het voedsel draaien tegen
het einde van de bereidingstijd, bijvoorbeeld taarten,
pasteien, koekjes.
Frituren
• PROBEER NIET te veel voedsel tegelijk te frituren, met
name bevroren voedsel.
• Dit verlaagt alleen maar de temperatuur van de olie of
het vet en heeft vettig voedsel tot gevolg.
• Droog voedsel goed voordat u gaat frituren en laat het
langzaam in de hete olie of het vet zakken. Met name
bevroren voedsel zal schuim en spatten veroorzaken als
het te snel in de pan wordt gedaan.
• NOOIT een deksel op de pan tijdens het opwarmen of
frituren.
• Houd de buitenkant van de pan schoon en vrij van olie
of vet.
• Onderstaande tabellen geven richtlijnen voor het
bereiden van alledaags voedsel.
5. Kookgids
Onderste oven (Geventileerd)
• De onderste oven heeft een ventilator. Dit betekent dat
de lucht gecirculeerd wordt om in de hele oven een
gelijke temperatuur te creëren.
• In de meeste gevallen betekent dit dat voor het voedsel
dat in deze oven bereid wordt een lagere temperatuur
nodig is van ca. 10 - 20 ºC. Ook voor gebakken
producten is mogelijk een kooktijd van een aantal
minuten minder nodig.
• De kooktabellen zijn een algemene richtlijn, tijden
en temperaturen kunnen variëren naar gelang de
individuele recepten.
• De vleesonderdelen moeten als een algemene richtlijn
gebruikt worden, maar kunnen variëren als gevolg van
grootte, vorm van het braadstuk en of er wel of geen
bot aan zit.
• Ontdooi bevroren braadstukken helemaal voordat u ze
bereidt.
• De tijden gelden voor onafgedekt braden. Houd
rekening met langere tijdens als u met folie afdekt.
• De kalkoen/kip is gaar wanneer de sappen er helder
uitkomen als u er met een spies inprikt. Als de sappen
nog steeds roze zijn, gaat u door met braden en
controleert u elke 15 minuten totdat de sappen helder
van kleur zijn.
• 1 kg = 2,2 lb
11
Nederlands
Onderste oven (Geventileerd) - Kooktabel
Voedsel Stand °C Rekpositie Geschatte kooktijd
Vlees braden
Rundvlees 170 2 of 3 Bijna rauw 35 min per kg plus 15 min
170 2 of 3 Medium 45 min per kg plus 20 min
170 2 of 3 Goed doorbakken 55 min per kg plus 30 min
Lamsvlees 170 - 180 2 of 3 Goed doorbakken 55 min per kg plus 20 min
Varkensvlees 170 - 180 2 of 3 Goed doorbakken 1 uur 5 min per kg plus 25 min
Gevogelte
Kip 180 - 190 2 of 3 45 min per kg plus 15 min
Kalkoen 170 3
Tot 4 kg
Meer dan 4 kg
40 min per kg plus 10 min
30 min per kg plus 20 min
Yorkshire pudding
Groot 190 - 200 Willekeurig 25 - 40 min
Individueel 190 - 200 Willekeurig 15 - 25 min
Gebak en koekjes
Zandgebak 140 2 of 3 45 - 50 min
Rijke fruitcake 120 - 130 3 3 - 4 uur
Fruitcake 140 - 150 3 1 - 2 uur
Kleine taartjes 180 Willekeurig 15 - 25 min
Scones 200 Willekeurig 8 - 12 min
Victoria sandwich 170 Willekeurig 20 - 35 min
Zwitserse rol 200 2 10 min
Koekjes 170 - 180 Willekeurig 10 - 15 min
Plaatkoek 170 3 25 - 30 min
Pasteitjes
Plaattaart 190 2 of 3 25 - 35 min
Fruitpastei 190 2 of 3 25 - 45 min
Gehaktpasteitjes 190 1 & 3 20 - 25 min
Pasteitjes (bevroren bladerdeeg) 210 1 & 3 15 - 20 min
Eclairs/Soesjes 200 2 20 - 25 min afhankelijk van de grootte
Puddingen
Melkpuddingen 140 Willekeurig ongeveer 2 uur
Luchtige cakejes 160 - 170 2 of 3 45 - 60 min
Custard in de oven 140 2 of 3 45 - 55 min
Meringues 90 2 of 3 1,5 - 3 uur afhankelijk van de grootte
Appelkruimeltaart 170 3 30 - 40 min
Gistmengsels
Brood 200 2 of 3 25 - 35 min
Broodjes 200 2 of 3 10 - 20 min
OPMERKING:kooktijden, temperaturen en posities zijn bij benadering en kunnen verschillen afhankelijk van de grootte van
schalen en hoeveelheden voedsel.
12
Nederlands
Schakel voor het schoonmaken altijd de netvoeding
UIT.
GEBRUIK GEEN stoomreiniger om dit fornuis schoon
te maken.
Gebruik tijdens het reinigen zo min mogelijk water.
GEBRUIK GEEN schuurblokken, ovenreiniger of
reinigers die citroenzuur bevatten op emaillen
oppervlakken.
6. Reiniging en zorg voor uw fornuis
Geëmailleerde boven- en voorplaat
De eenvoudigste manier om de topplaat en voorste plaat van
de AGA te reinigen is vlekken meteen weg te vegen. Door de
VEA goedgekeurde AGA-emailreinigers zijn te koop op www.
agacookshop.co.uk.
Aangebakken voedsel is lastiger schoon te maken maar
kan meestal worden verwijderd met een merkartikel
emailreiniger of milde crèmes met een doek of, indien
noodzakelijk, een nylon schuurblokje.
Veeg geknoeide melk, fruitsap of iets dat zuur bevat op het
email onmiddellijk weg.
Neem alle condensatiestrepen op de voorplaat rond de
ovendeuren af. Doet u dit niet, dan kan het email permanent
ontkleuren.
Alles dat normaal gesproken nodig is om de emaillen
oppervlakken van uw fornuis helder en schoon te houden
is een dagelijkse wrijfbeurt met een vochtige, ingezeepte
doek onmiddellijk gevolgd door een schone, droge doek om
strepen te voorkomen.
Vergeet niet dat de topplaat bekrast wordt als u pannen of
ander gerei eroverheen trekt.
Het keramische fornuis
Op voorwaarde dat de aanbevelingen in dit onderdeel onder
keramisch fornuis worden opgevolgd, zou u geen enkel
probleem moeten hebben bij het handhaven van het goede
uiterlijk ervan.
Keramische fornuizen zijn bijzonder eenvoudig te reinigen als
u zich aan twee belangrijke basisregels houdt.
Ten eerste verwijdert u alles, dat op het oppervlak aanbrandt,
onmiddellijk met een schraper die u bij de meeste
ijzerhandels kunt aanschaen.
Als plastic objecten, keukenfolie, suiker of voedsel dat suiker
bevat per ongeluk op het hete oppervlak van uw keramische
fornuis smelt, verwijder dit dan onmiddellijk met een voor
de topplaat geschikte schraper terwijl het fornuis nog steeds
warm is om schade aan het oppervlak te vermijden. De
topplaatschraper kan via www.agacookshop.co.uk worden
aangeschaft.
Ten tweede moet het keramische fornuis na het koken
worden schoongemaakt met een goedgekeurde reiniger
zoals AGA Ceramic Hob Cleaner, wat te koop is op www.
agacookschop.co.uk. Een zachte doek is geschikter voor
reiniging dan een spons, omdat een spons de vloeistof van
het schoonmaakmiddel absorbeert en de hoge concentratie
van de ruwe "schuurdeeltjes" op het oppervlak achterlaat.
Dit zou krassen kunnen veroorzaken. In feite moet zo min
mogelijk schoonmaakmiddel worden gebruikt (ook in het
belang van het milieu). Een aantal druppels is meestal al
genoeg.
GEBRUIK GEEN hob brite op de emaillen
oppervlakken.
13
Nederlands
De ovens
Alle oppervlakken van beide ovens zijn voorzien van
glasachtig email en kunnen worden gereinigd met
merkgebonden reinigingsproducten voor email, die door de
Vitreous Enamel Association zijn goedgekeurd.
De roosters kunnen worden verwijderd en indien nodig
kunnen de roostersteunen ook worden verwijderd door ze
voorzichtig uit de bevestigingsclips in de zijpanelen van de
oven te trekken.
Deze onderdelen kunnen in de gootsteen met normale
ovenreinigers worden gewassen, u kunt een jn stukje
zeep gebruiken om hardnekkige vlekken van de
ovenoppervlakken en reksteunen te verwijderen.
OPMERKING:pas op dat u de thermostaatsondes in
de ovens niet beschadigt tijdens het schoonmaken.
Deurbekleding
Kan worden schoongemaakt met een geschikt schuurmiddel
of een niet krassende spons met warm zeepwater.
Til de ovendeuren eruit zodat ze voor de reiniging kunnen
afkoelen. GEBRUIK GEENonder in water omdat ze
isolatiemateriaal bevatten dat door te veel vocht zal worden
aangetast.
Bedieningen
De emaillen oppervlakken onder de knoppen kunnen
worden schoongemaakt met een schuurmiddel of een met
zeep doordrenkte spons.
GEBRUIK GEEN ovenreinigers, schuurblokjes of
schuurpoeder voor de reiniging van de plastic knoppen. Een
veeg met een vochtige doek zou genoeg moeten zijn.
TIP:: reinig uw module regelmatig, bij voorkeur elke keer dat
u deze gebruikt.
BELANGRIJK:AGA beveelt door de Vitreous Enamel
Association goedgekeurde reinigingsmiddelen aan voor het
schoonmaken van emaillen oppervlakken van dit product.
Accessoires
Oventoebehoren zoals braadblikken, solide platte
rekken, roosterrekken en grillrekken moeten in
warm zeepsop worden schoongemaakt; laat deze
indien nodig weken. Een nylon schuurblokje mag
worden gebruikt.
14
Nederlands
WAARSCHUWING: Dit apparaat moet in
overeenstemming met de van kracht zijnde
voorschriften worden geïnstalleerd en mag alleen
in een goed geventileerde ruimte worden gebruikt.
Lees eerst de instructies, voordat u dit apparaat
installeert of gebruikt.
WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET GEAARD
ZIJN.
• Het apparaat is bedoeld voor het op het
identificatieplaatje aangegeven voltage.
• Het identificatieplaatje bevindt zich in de middelste
ventilatieopening dicht bij de basis van de voorplaat.
• Het apparaat wordt geleverd en geïnstalleerd aan de
linkerzijde van een AGA Total Control of Dual Control.
• De installatie van de Module moet daarom gedaan
worden samen met de bouwinstructies van de "hoofd"-
AGA.
• U dient bovengenoemde installatie-instructies voor
de "hoofd" AGA te raadplegen, met name wat betreft
inspectie vooraf van de locatie, niet alleen voor beide
fornuizen maar ook om rekening te houden met
eventuele leidingen die aan de achterzijde van de
module langslopen, bijvoorbeeld de ventilatiebuis van
de "hoofd" AGA.
• Het apparaat is dusdanig ontworpen dat leidingen
achterlangs gevoerd kunnen worden.
• NB! HET AGA-HOOFDFORNUIS WORDT AF-FABRIEK
EN VOLLEDIG GEMONTEERD GELEVERD.
• DE UITEINDELIJKE MONTAGE VINDT OP LOCATIE
PLAATS, DOOR EEN ERKENDE MONTEUR VAN AGA.
• De Module wordt door de fabrikant in een volledig
gemonteerde toestand geleverd.
7. Installatie Introductie
15
Nederlands
8. Locatie
Zie Afb.8,1 et Afb.8,2
Alle aanliggende muren die boven het fornuis uitsteken
moeten van warmtebestendig materiaal zijn.
Tussen de zijmuur boven het fornuis en het fornuis zelf moet
meer dan 60 mm afstand zijn.
Oppervlaktes boven het fornuis moeten minimaal op 650 mm
afstand liggen.
De ventilatieopeningen achter in de topplaat (of mantel)
mogen niet zijn afgedekt.
Indien mogelijk moeten eventuele warmwaterleidingen
van het fornuis worden weggeleid. Als dat niet mogelijk
is, mag het uitbreidingskanaal aan de achterzijde van
iedere zijplaat worden verwijderd als dat nodig is om de
warmwaterleidingen/schoorsteenkanalen van de oven vrij te
houden, mits:-
Als warmwaterleidingen langs de achterkant lopen, moeten
ze worden geïsoleerd en aan de linkerkant van het fornuis
moet in een luchtopening van 50 mm worden voorzien.
OPMERKING: Het wordt aanbevolen de voedingskabel
van warme oppervlakken zoals warmwaterleidingen/
schoorsteenkanalen.
In het belang van veiligheid moet goed nagedacht worden
over de bescherming van de elektrische kabel naar het
fornuis.
Als een netsnoer is beschadigd, moet het door de
fabrikant, diens onderhoudsvertegenwoordiger
of vergelijkbaar gekwaliceerd personeel worden
vervangen om gevaren te voorkomen.
Het apparaat is ontworpen voor de spanning die op
de typeplaat staat. Deze bevindt zich in de middelste
ventilatieopening, dicht bij de basis van de voorplaat.
Hoewel dit niet verplicht is, wordt aanbevolen een
individuele aardlekschakelaar (RCD) in het voedingscircuit
van het fornuis te monteren om ongewenste uitschakeling te
voorkomen.
Er moet minimaal 1000 mm vrij zijn aan de voorzijde van het
fornuis zodat er onderhoud aan kan worden uitgevoerd.
PLAATS het fornuis NIET achter een decoratieve
deur om oververhitting te voorkomen.
16
Nederlands
Opmerking: Bij het opmeten voor de fornuisinstallatie moet bij de werkelijke afstand tot het "lichaam" van het apparaat bij
bovengenoemde getallen in totaal 10 mm worden opgeteld. Dit biedt een veilige marge voor de natuurlijke afmetingvariaties
die bij grote gietstukken worden aangetroen, met name de breedte in een uitsparing van het apparaat zou van vitaal belang
kunnen zijn.
Specificaties
DESN 516275
Afb.8,1
AGA TOTAL (TC3) / DUAL CONTROL (DC3) MET TC/DC MODULE (TC3M / DC3M)
A B C D E G H J K L M
mm 1589 951 913 680 60 1388 760 1145 116 10 698
17
Nederlands
DESN 516857
Opmerking: Bij het opmeten voor de fornuisinstallatie moet bij de werkelijke afstand tot het "lichaam" van het apparaat bij
bovengenoemde getallen in totaal 10 mm worden opgeteld. Dit biedt een veilige marge voor de natuurlijke afmetingvariaties
die bij grote gietstukken worden aangetroen, met name de breedte in een uitsparing van het apparaat zou van vitaal belang
kunnen zijn.
Afb.8,2
AGA TOTAL (TC5) / DUAL CONTROL (DC5) MET TC/DC MODULE (TC5M / DC5M)
A B C D E F G H J K L
mm 2084 951 913 680 1388 760 1145 698 116 10 634
18
Nederlands
Elektrische aansluitingen bevinden zich aan de achterzijde
van het apparaat.
Zie (Afb.9.1 en Afb.9.2) en voor de aansluiting van bedrading
naar het apparaat.
Onthoud dat voor een eventuele verwijdering van het
apparaat extra kabellengte nodig is.
De totale elektrische belasting van het apparaat is ca. 9,8 kW.
De gebruikte kabelgrootte moet voor deze belasting geschikt
zijn en moet aan alle lokale vereisten voldoen (d.w.z. pvc-
geïsoleerde kabel IEC 60227 - code 53 voor gewone kabels).
Controleer aansluitingen altijd twee keer en zorg ervoor dat
aansluitpunten helemaal vastzitten en dat de kabel met een
kabelklem vast zit.
DESN 513370
DESN 513372 A
ENKELFASIGE AANSLUITING
Minimaal 6 mm² en moet voldoen aan de laatste uitgave van de locale en nationale bedradingsvoorschriften
Afdekking verwijderen
(4 schroeven) om
toegang te krijgen tot
de aansluitklem
De isolator moet niet onmiddellijk boven het
modulefornuis zitten maar moetop maximaal 2
meter van het apparaat staan.
Enkelfasige aansluiting
Voor de module is een onafhankelijke voeding van 30/32
A nodig die samen met een dubbele poolisolator met een
minimum contactafstand van 3 mm gemonteerd moet
worden en op het lichtnet moet worden aangesloten met een
minimumkabel van 6 mm² om aan de laatste uitgave van de
lokale en nationale bedradingsvoorschriften te voldoen
9. Elektrische aansluiting
Afb.9.1
19
Nederlands
Driefasige aansluiting
Minimaal 2,5 mm² en moet voldoen aan de laatste uitgave van de locale en nationale bedradingsvoorschriften
Afdekking verwijderen
(4 schroeven) om
toegang te krijgen tot
de aansluitklem
DESN 513371
DESN 513373 A
Afb.9.2
20
Nederlands
10. Volgorde en procedure van installatie
Het fornuis dient te worden geïnstalleerd door een
gekwaliceerde elektricien in overeenstemming met alle
relevante Britse normen/praktijkcodes (in het bijzonder BS
7671) of met de relevante nationale en lokale regelgeving.
Nadat u zich ervan verzekerd hebt dat voor de
gecombineerde opstelling (AGA Total/Dual Control en
module) aan alle ruimte-eisen en voorschriften is voldaan,
gaat u met de bouw en installatie als volgt te werk:-
Het is van essentieel belang dat de basis of haard waarop
zowel het fornuis als de module komen te staan waterpas zijn
en het totale gewicht van beide units kunnen dragen.
• AGA Total Control (TC3) = 370 kg.
• AGA Dual Control = 444 kg.
• Hotcupboard (TC5 / DC5) = 110 kg.
• Module = 94 kg.
1. Haal de module van de pallet en pak hem uit.
2. Controleer of het achterste extensieonderdeel aan het
linkerpaneel is bevestigd.
3. Maak 2 schroeven van de voorste beugel los en laat
hem naar beneden zakken. Schuif de module nu van
zijn plint en leg hem opzij Afb.10,1.
4. De moduleplint kan nu genivelleerd worden en op het
hoofdapparaat worden geplaatst. Plaats de moduleplint
naast de AGA TC3/DC3 en laat geen ruimte tussen beide
plinten. (Zie Afb.10,3).
5. Wanneer de module op een AGA TC5/DC5 geplaatst
wordt, moet er een opening van 4,5 mm zijn (zie
Afb.10,2).
6. LET OP:wanneer de moduleplint op een AGA TC5 of
AGA DC5 geplaatst wordt, moeten de 2 afstelschroeven
van buitenaf worden ingedraaid (totdat ze er helemaal
in zitten). De schroefkoppen zorgen voor een opening
van 4,5 mm tussen plinten.
7. Controleer met een waterpas dat de plint correct is
en gebruik een meetlat om te controleren dat beide
plinten aan de voorzijde met elkaar zijn uitgelijnd
(gebruik indien nodig de afstelschroef van de voorste of
achterste plint).
8. Controleer ook of het hoogteverschil tussen de
moduleplint en de plint van AGA Total/Dual Control
11 mm bedraagt. Gebruik indien nodig in elke hoek
de afstelstijlen om de plint te nivelleren. In extreme
omstandigheden mag u onder de plinten van
vulstukken gebruikmaken (zie Afb.10,3 or Afb.10,4).
9. Bevestig de moduleplint aan de AGA Total/Dual
Control plint met behulp van 2 M6-schroeven en
sluitringen (Zie Afb.10,5 or Afb.10,6). Schuif de
voorste verbindingsbeugel op z'n plaats over de twee
magneten, zodat beide apparaten aan elkaar vastzitten.
21
Nederlands
Afb.10,1
DESN 517427
DESN 516859
DESN 516276
4,5 mm DIEPTE
SCHROEFKOP
Afb.10,2
Afb.10,3
ALLEEN VOOR AGA TC3/DC3 + MODULE
Moduleplint
⁄” (11 mm)
hoogteverschil
-0
+1
22
Nederlands
DESN 516276
DESN 516852
DESN 516858
MODULEPLINT
11 mm
HOOGTEVERSCHIL
HOTCUPBOARD
PLINTBASIS
4,5 mm
TUSSENRUIMTE
ALLEEN VOOR AGA TC5/DC5 + MODULE
ALLEEN VOOR AGA TC3/DC3 + MODULE
ALLEEN VOOR AGA TC5/DC5 + MODULE
Afb.10,4
Afb.10,5
Afb.10,6
23
Nederlands
1. Controleer vervolgens of de voeding voor het apparaat
UIT en volledig is geïsoleerd.
2. Verbind het netsnoer met het aansluitblok aan
de achterzijde van het fornuis (zie Elektrische
aansluitingen).
3. Er moet voldoende kabel zijn zodat het fornuis voor
onderhoud verplaatst kan worden.
4. Verwijder de vier hoekknoppen en moeren van de
topplaat en draai de kookplaatspanners omhoog
totdat de topplaat ongeveer 5 mm hoger staat. Zo kan
het gehele apparaat op de plint worden geschoven
wanneer deze naast de AGA TC3/DC3 en AGA TC5/DC5
staat, zonder dat de topplaten tegen elkaar aan komen
(zie Afb.10,1).
5. Schuif de module op de plint totdat de achterste
beugel helemaal in de achterzijde van de gleuf van
de basisplaat zit (zie Afb.10,2). Zorg ervoor dat het
apparaat recht is uitgelijnd ten opzichte van de plint.
Ga dan verder met de voorste beugel totdat deze in
de gleuf aan de onderzijde van de basisplaat past. Als
u tevreden bent met de positie van de voorste beugel,
vergrendelt u deze door beide M6-schroeven helemaal
aan te draaien.
6. Controleer zodat u er zeker van bent dat de voorplaat
van de module en de voorplaat van de AGA Total/Dual
Control op gelijke hoogte zijn en dat de overlapstrips
met elkaar overeenkomen. Is dat niet het geval, dan
moet in deze fase het apparaat in kwestie worden
aangepast.
7. Als de module naar tevredenheid is geïnstalleerd naast
het hoofdapparaat, draait u de topplaatspanners weer
omlaag en plaatst u de hoekafstelmoeren en knoppen
(zie Afb.10,3)
8. Controleer of de topplaten genivelleerd zijn en ga
vervolgens verder met het aandraaien.
9. Monteer de handgreepklem van de module over de
bevestigingsbouten op de topplaat. Maak hem op zijn
plaats vast door de xeerschroef aan te draaien die het
dichtst bij het apparaat zit (zie Afb.10,4).
10. Doe vervolgens de draadbout in de opening aan één
uiteinde van de handgreep van de module, doe dan
de handgreep door de klem en schroef ze aan (zie
Afb.10,5).
11. Wanneer de handgreep recht gepositioneerd is,
maakt u de handgreep in zijn positie vast door
de xeerschroeven aan de onderzijde van elke
handgreepbeugel aan te draaien.
12. Wanneer de handgrepen op hun plaats vast zitten,
plaatst u de eindkappen voor de handgrepen. De
eindkappen moeten voorzichtig op hun plek worden
gedrukt totdat ze gelijk zitten met de buitenkant
van elke klem (een klein likje smeermiddel zoals
afwasmiddel op de O-ringen van de eindkap kunnen de
plaatsing gemakkelijker maken.
13. Bevestig ten slotte de plintstrip aan de magneten aan
de voorzijde van de plint. Let erop dat bij de module
de rechterkant van de module plintstrip tegen de
linkerzijde van de AGA Total Control of AGA Dual
Control plintstrip zit en er geen ruimte tussen zit. Zorg
ervoor dat de plintstrippen centraal geplaatst zijn en
niet over een van de apparaten uitsteken (zie Fig. 10.5)
14. Stel de AGA Total Control of AGA Dual Control in bedrijf
zoals vermeld in de relevante installatie-instructies
en voer voor alle eigenschappen van de module een
functietest uit.
24
Nederlands
DESN 516853
DESN 516861
DESN 516854
Afb.10,1
Afb.10,2
Afb.10,3
25
Nederlands
DESN 516855
DESN 516855
Afb.10,4
Afb.10,5
26
Nederlands
11. Schakelschema
A. Energieregelaar
B. Thermische schakelaar keramisch
fornuis
C. Verwarmingselement keramisch
fornuis
D. Grillregelaar
E. Thermostaat bovenste oven
F. Bovenste oven neon
G. Onderste oven neon
H. Thermostaat onderste oven
I. Thermostaat oververhitting
bovenste oven
J. Warmtethermostaat bovenste oven
K. Element bovenste oven
L. Dubbel grillelement
M. Element onderste oven
N. Circulatieventilator onderste oven
O. Koelventilator grill
P. Thermische schakelaar "Run On"
koelventilator grill
MTB Master Terminal Block
DESN 517532
Code Kleur
BR
Bruin
BL
Blauw
GR
Grijs
BK
Zwart
Y
Geel
V
Violet
PK
Roze
R
Rood
27
Nederlands
• Uw AGA hoeft niet regelmatig te worden onderhouden.
• In het geval uw apparaat onderhoud behoeft, bel dan
met AGA service of neem contact op met uw erkende
distributeur/handelaar.
• Uw toestel MAG alleen onderhouden en geïnstalleerd
worden door een gekwalificeerde monteur, AGA-
monteur of een erkende distributeur.
• BRENG GEEN wijzigingen of modificaties aan het
toestel aan.
Reserveonderdelen
Voor blijvende optimale en veilige prestaties adviseren
wij dat uitsluitend originele AGA-reserveonderdelen
worden gebruikt. Deze zijn verkrijgbaar bij de meeste grote
onderdelendistributeurs, waaronder wijzelf.
12. Onderhoud
Volgens AGA Rangemasters beleid van continue
productverbetering behoudt het bedrijf zich het
recht voor om specicaties te wijzigen en op elk
gewenst moment aanpassingen aan de beschreven en
geïllustreerde apparaten door te voeren.
www.agaliving.com
www.agacookshop.co.uk
AGA Rangemaster
Station Road
Ketley Telford
Shropshire TF1 5AQ
England
Neem voor overig advies of informatie contact op
met uw plaatselijke AGA-specialist.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
AGA TC & DC INTEGRATED MODULE ELEC de handleiding
- Type
- de handleiding
Gerelateerde papieren
-
AGA INTEGRATED MODULE GAS de handleiding
-
-
-
-
-
-