Documenttranscriptie

Nederlands Onze producten zijn ontwikkeld om te voldoen aan de strengste normen inzake kwaliteit, functionaliteit en design. Wij hopen van harte dat u geniet van uw nieuw Braun-toestel. Vóór gebruik Lees de handleiding voordat u het apparaat in gebruik neemt in zijn geheel zorgvuldig door. Waarschuwing • De messen zijn uiterst scherp! Om letsels te vermijden moeten de messen zeer voorzichtig gehanteerd worden. • Er moet voorzichtig te werk worden gegaan bij de hantering van scherpe snijmessen, de lediging van de kom en tijdens de reiniging. • Dit toestel mag niet worden gebruikt door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis tenzij onder speciaal toezicht of wanneer ze werden geïnstrueerd in het veilige gebruik van het toestel en tenzij ze de ermee verbonden risico’s kennen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Dit toestel mag niet worden gebruikt door kinderen. • Kinderen moeten uit de buurt worden gehouden van het apparaat en zijn netsnoer. • Reiniging en gebruikersonderhoud mogen zonder toezicht niet door kinderen uitgevoerd worden. • Ontkoppel of schakel het toestel altijd uit wanneer u het alleen laat en voor het gemonteerd, gedemonteerd, gereinigd of weggeborgen wordt. • Als het netsnoer beschadigd is, moet het vervangen worden door de fabrikant, diens onderhoudsvertegenwoordiger of personen met vergelijkbare kwalificaties om gevaarlijke situaties te voorkomen. • Controleer, voordat u de stekker in het stopcontact steekt, of het voltage van het stopcontact overeenkomt met het voltage dat staat vermeld op de onderkant van het apparaat. • Wees voorzichtig als er hete vloeistof in de keukenmachine of blender is geschonken. Dit kan door plotseling stomen uit het apparaat geworpen worden. • Het apparaat is enkel ontworpen voor huishoudelijk gebruik en voor het verwerken van huishoudelijke hoeveelheden. • Reik niet in de vul as wanneer het apparaat is aangesloten, vooral terwijl de motor nog draait. Gebruik altijd de stamper om uw voedsel bij de as te begeleiden. • Gebruik geen van de onderdelen in de magnetron. • De reiniging van het toestel moet gebeuren volgens de instructies in het betreffende hoofdstuk. Onderdelen en accessoires 1 2 3 Controlelampje Veiligheidsknop Smart Speed-schakelaar / variabele snelheden 4 Motordeel 5 EasyClick-vrijgaveknoppen 6 ActiveBlade-schacht 7 Beker 8 Klopaccessoire a Aandrijving b Klopper 9 Accessoire voor puree a Aandrijving b Puree-as c Spatel 10 350 ml hakaccessoire «hc» a Deksel b Hakmes c Hakkom d Slipvrije rubberring 43 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 43 18.10.16 08:14 11 1500 ml keukenmachine-accessoire «fp» a Deksel (met uitrusting) b Koppeling voor motordeel c Duwer d Toevoerbuis e Dekselgrendel f Voedselkom g Slipvrije rubberring h Hakmes i Kneedhaak j Houder inzetstuk (i) Inzetstuk voor snijden (fijn, grof) (ii) Inzetstuk voor versnipperen (fijn, grof) (iii) Inzetstuk voor julienne k Patatschijf Reinig alle onderdelen voordat u ze voor het eerst gebruikt – zie «Verzorging en reiniging». Controlelampje Het controlelampje (1) toont de toestand van het toestel wanneer het is aangesloten op een stopcontact. Controlelampje Toestel / bedrijfstoestand Knippert rood Toestel is klaar voor gebruik. Vast groen Toestel is vrijgegeven (schakelvrijgaveknop is ingedrukt) en kan worden ingeschakeld. Vast rood Vroege waarschuwing voor oververhitting. Motor vertraagt geleidelijk tot hij wordt uitgeschakeld. Laat het toestel afkoelen. Het is opnieuw klaar voor gebruik wanneer het controlelampje rood knippert. Indien de maximumsnelheid afneemt bij hoge belasting en lange looptijd, kunt u de bereiding nog afwerken maar dient u het toestel daarna te laten afkoelen. Hoe gebruikt u het toestel Smart Speed-schakelaar voor variabele snelheden Eenmaal knijpen, alle snelheden. Hoe meer u drukt, hoe hoger de snelheid. Hoe hoger de snelheid, hoe sneller en fijner het meng- en hakresultaat. Bediening met één hand: met de Smart Speedschakelaar (3) kunt u het toestel inschakelen en de snelheid regelen met één hand. Uw handmixer bedienen Eerste gebruik: Verwijder de transportvergrendeling van het motordeel (4) door aan de rode band te trekken. Inschakelen (A) Het toestel is uitgerust met een veiligheidsknop voor vrijgave van de Smart Speed-schakelaar. Om het veilig aan te zetten, volgt u deze punten: • Druk op de veiligheidsknop (2) met uw duim. Het controlelampje zal vast groen branden. • Druk onmiddellijk op de Smart Speed-schakelaar en stel de gewenste snelheid in. OPMERKING: Indien de Smart Speed-schakelaar niet wordt ingedrukt binnen 2 seconden, kan het toestel om veiligheidsredenen niet worden ingeschakeld. Het controlelampje gaat rood knipperen. Om het toestel in te schakelen, start u opnieuw met de eerste stap. • Tijdens de werking hoeft u de veiligheidsknop niet ingedrukt te houden. ActiveBlade-schacht (B) De handmixer is uitgerust met een ActiveBladeschacht, waarmee het mes tot de onderzijde van de beker wordt verlengd. De aanpassing gebeurt automatisch volgens de vereiste druk bij het mengen. Deze optie is met name geschikt voor het mengen van hard voedsel, bijv. rauwe groenten en fruit. Ze is ook ideaal voor het bereiden van dips, sauzen, dressings, soepen, babyvoeding, drankjes, smoothies en milkshakes. Voor optimale resultaten gebruikt u de hoogste snelheid. Montage en bediening • Maak de ActiveBlade-schacht (6) vast aan de motor tot hij vastklikt. • Zet de ActiveBlade-schacht in het te mixen mengsel. Zet het toestel dan aan zoals hierboven beschreven. • Meng de ingrediënten met een zachte beweging omhoog en omlaag tot de gewenste consistentie is bereikt. Afhankelijk van de toegepaste druk zal de ActiveBlade-schacht verlagen, zodat het mes wordt verlengd. • Trek na gebruik de stekker uit en druk op de vrijgaveknoppen (5) om de ActiveBlade-schacht los te maken. Opgelet • Laat vloeistoffen of ingrediënten niet over de groene lijn van de ActiveBlade-staafmixervoet komen voor een vlotte reiniging. • Indien u het toestel gebruikt om puree te maken van warm eten in een pan of pot, haal de pan of pot dan van het vuur en let erop dat de vloeistof 44 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 44 18.10.16 08:14 niet kookt. Laat warm voedsel licht afkoelen om brandwonden te voorkomen. • Laat de handmixer niet in een warme pan op het vuur zitten wanneer u hem niet gebruikt. • Schraap de ActiveBlade-schacht niet over de bodem van pannen en potten. Voorbeeld van een recept: Mayonaise 250 g oil (bijv. zonnebloemolie), 1 ei en 1 extra eidooier, 1-2 eetlepel azijn, Zout en peper naar smaak • Doe alle ingrediënten (op kamertemperatuur) in de beker, in de bovenstaande volgorde. • Plaats de handmixer op de onderzijde van de beker. Mix bij maximale snelheid tot de olie een emulsie begint te vormen. • Blijf mixen en breng de schacht dan langzaam omhoog tot de bovenzijde van het mengsel en weer omlaag om de rest van de olie op te nemen. OPMERKING: Bereidingstijd: ca. 1 minuut voor salades en tot 2 minuten voor een dikkere mayonaise (bijv. voor dipsaus). Klopaccessoire (B) Gebruik de klopper enkel voor het kloppen van room, stijf kloppen van eiwitten, maken van biscuitgebak en kant-en-klare desserts. Montage en bediening • Maak de klopper (8b) vast aan de aandrijving (8a). • Breng het motordeel op één lijn met het samengestelde klophulpstuk en duw de stukken samen tot ze vastklikken. • Trek na gebruik de stekker uit en druk op de vrijgaveknoppen om het motordeel los te maken. Trek dan de klopper uit de aandrijving. Tips voor de beste resultaten • Beweeg de klopper rechtsom terwijl u hem licht geheld vasthoudt. • Om spetteren te voorkomen, begint u langzaam en gebruikt u het klophulpstuk in diepe houders of pannen. • Zet de klopper in een kom en schakel dan pas het toestel in. • Zorg altijd dat de klopper en mengkom volledig schoon en vetvrij zijn voordat u eiwitten stijf klopt. Klop niet meer dan 4 eiwitten op. Voorbeeld van een recept: Slagroom 400 ml gekoelde room (min. 30% vetgehalte, 4 - 8 °C) • Start bij lage snelheid (lichte druk op de schakelaar) en verhoog de snelheid dan (meer druk op de schakelaar) terwijl u klopt. • Gebruik altijd vers gekoelde room voor een hoger en stabieler volume bij het kloppen. Accessoire voor puree (C) Het accessoire voor puree kan gebruikt worden om gekookte groenten en fruit zoals aardappelen, bataten, tomaten, pruimen en appels fijn te stampen. Voor gebruik • Stamp geen hard of ongekookt voedsel fijn, dit kan het toestel beschadigen. • Verwijder de schil en pitten of harde delen; kook de groenten of fruit, giet het water weg en stamp dan fijn. Montage en bediening • Maak de aandrijving (9a) vast aan de as (9b) door rechtsom te draaien tot ze vastzit. • Draai het accessoire voor puree ondersteboven en breng de spatel (9c) aan over de centrale naaf; draai linksom om te positioneren. (Indien de aandrijving niet juist geplaatst is, zal de spatel niet goed vastzitten). • Breng het gemonteerde accessoire voor puree op één lijn met het motordeel en klik de twee stukken samen. Steek de stekker in. • Dompel het accessoire voor puree onder in de ingrediënten en zet het toestel aan. • Beweeg het accessoire voor puree voorzichtig omhoog en omlaag door de ingrediënten tot de gewenste textuur is bereikt. • Laat de Smart Speed-schakelaar los en controleer of het accessoire voor puree volledig is gestopt voordat u het uit het voedsel haalt. • Trek na gebruik de stekker uit. Verwijder de spatel (9c) door rechtsom te draaien. • Druk op de vrijgaveknoppen om het accessoire voor puree los te maken van het motordeel. Scheid de aandrijving van de as door linksom te draaien. Opgelet • Gebruik het accessoire voor puree nooit in een pan over een directe warmtebron. • Haal de steelpan altijd weg van de warmte en laat licht afkoelen. • Zet de pan of kom op een stabiel, effen oppervlak en ondersteun met uw vrije hand. • Tik het accessoire voor puree niet tegen de zijkant van de kookpot tijdens of na gebruik. Gebruik een spatel om het overtollige voedsel weg te schrapen. • Voor de beste resultaten bij het fijnstampen mag u een pan of kom niet voor meer dan de helft vullen met voedsel. • Bereid niet meer dan één partij zonder onderbreking. • Laat het toestel gedurende 4 minuten afkoelen voordat u verder gaat met de bereiding. Voorbeeld van een recept: Aardappelpuree 1 kg gekookte aardappelen 200 ml warme melk 45 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 45 18.10.16 08:14 • Doe de aardappelen in een kom en stamp fijn gedurende 30 seconden (3/4 ingedrukt op de Smart Speed-schakelaar) • Voeg de melk toe. Stamp opnieuw fijn gedurende 30 seconden. Hakaccessoire (D) De hakmolen (10) is ideaal geschikt voor het hakken van vlees, harde kaas, uien, specerijen, look, groenten, brood, crackers en noten. Raadpleeg Bereidingsgids D voor maximale hoeveelheden, aanbevolen tijden en snelheden. Maximale werkingstijd voor de «hc» hakmolen: 2 minuten voor grote hoeveelheden natte ingrediënten, 30 seconden voor droge of harde ingrediënten of hoeveelheden < 100 g. Stop de bereiding onmiddellijk wanneer de motorsnelheid verlaagt en/of er sterke trillingen plaatsvinden. Voor gebruik • Snijd het voedsel vooraf in kleine stukjes om eenvoudiger te hakken. • Verwijder botten, pezen en kraakbeen van vlees om schade aan de messen te voorkomen. • Controleer of de slipvrije rubberring (10d) is vastgemaakt aan de onderzijde van de hakkom. Montage en bediening • Verwijder voorzichtig de plastic afdekking van het mes. • Het mes (10b) is erg scherp! Houd het altijd vast aan het plastic deel bovenaan en hanteer het voorzichtig. • Zet het mes op de centrale pin van de hakkom (10c). Duw het omlaag en draai het zodat het vastklikt. • Vul de hakmolen met voedsel en zet het deksel (10a) erop. • Breng de hakmolen op één lijn met het motordeel (4) en klik samen. • Om de hakmolen te bedienen zet u het toestel aan. Tijdens de bereiding houdt u het motordeel met een hand vast en de hakkom met de andere hand. • Hak harder voedsel (bijv. Parmezaanse kaas) altijd met maximale snelheid. • Trek na het hakken de stekker uit en druk op de vrijgaveknoppen (5) om het motordeel los te maken. • Til het deksel op. Haal het mes er voorzichtig uit voordat u de inhoud van de kom uitgiet. Om het mes te verwijderen, draait u er voorzichtig aan en dan trekt u het los. Opgelet • Gebruik het hakmolen niet om extreem hard voedsel te verwerken, zoals noten in de schaal, ijsblokjes, koffiebonen, granen of harde specerijen zoals nootmuskaat. Het verwerken van deze voedingsmiddelen kan de messen beschadigen. • Zet de hakkom nooit in de magnetronoven. Voorbeeld van een recept: Pruimen honing (als vulling voor pannenkoeken of smeersel): 50 g pruimen 100 g romige honing • Vul de «hc» hakkom met de pruimen en romige honing. • Opslaan bij 3 °C in de koelkast gedurende 24 uur. • Haak 1,5 seconde bij maximale snelheid (druk de Smart Speed-schakelaar volledig in). Foodprocessor-accessoire Het foodprocessor-accessoire (11) kan gebruikt worden voor: • Hakken, mengen en mixen van luchtige beslag; • kneden van deeg (op basis van max. 250 g bloem); • snijden, raspen, julienne en patat snijden. Hakken (E) Met het mes (11h) kunt u vlees, harde kaas, uien, specerijen, knoflook, groenten, brood, crackers en noten hakken. Raadpleeg Bereidingsgids E voor maximale hoeveelheden, aanbevolen tijden en snelheden. Voor gebruik • Snijd het voedsel vooraf in kleine stukjes om eenvoudiger te hakken. • Verwijder botten, pezen en kraakbeen van vlees om schade aan de messen te voorkomen. • Verwijder stengels van kruiden en haal noten uit de schaal. • Controleer of de slipvrije rubberring (11g) is vastgemaakt aan de onderzijde van de kom. Montage en bediening • Verwijder voorzichtig de plastic afdekking van het mes. • Het mes (11h) is erg scherp! Houd het altijd vast aan het plastic deel bovenaan en hanteer het voorzichtig. • Zet het mes op de centrale pin van de kom (11f). Duw het omlaag en draai het zodat het vastklikt. • Vul de kom met voedsel. Maak het deksel (11a) aan de kom vast met de grendel (11e) rechts van het handvat en breng de markeringen op één lijn • Om het deksel te vergrendelen, draait u het rechtsom tot de grendel vastklikt. • Steek het motordeel (4) in de koppeling (11b) tot het vastzit. • Steek de stekker in het stopcontact en voeg de duwer (11c) in de toevoerbuis (11d). • Om de foodprocessor-accessoire te bedienen, zet u het toestel aan. Tijdens de bereiding houdt u het motordeel met een hand vast en de foodprocessor-kom aan het handvat. 46 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 46 18.10.16 08:14 • Trek na het hakken de stekker uit en druk op de vrijgaveknoppen (5) om het motordeel los te maken. • Druk op de dekselgrendel (11e) en houd hem vast. Draai het deksel (11a) linksom om het te ontgrendelen. • Til het deksel op. Haal het mes er voorzichtig uit voordat u de inhoud van de kom uitgiet. Om het mes te verwijderen en ontgrendelen, draait u er voorzichtig aan en dan trekt u het los. Opgelet • Gebruik het foodprocessor-accessoire niet om extreem hard voedsel te hakken, zoals noten in de schaal, ijsblokjes, koffiebonen, granen of harde specerijen zoals nootmuskaat. Het verwerken van deze voedingsmiddelen kan de messen beschadigen. • Zet de kom nooit in de magnetron. Met behulp van het mes (11h) kunt u ook luchtig deeg zoals pannenkoekbeslag of een cakemengsel met maximaal 250 g bloem mixen. Voorbeeld van een recept: Pannenkoekbeslag 375 ml melk 250 g bloem 2 eieren • Giet melk in de kom, voeg dan de bloem en tenslotte de eieren toe. • Meng het beslag bij maximale snelheid tot het glad is. Deeg kneden (E) Afbeelding E geldt ook voor het gebruik van de kneedhaak (11i). De kneedhaak is ideaal voor het kneden van verschillende deegtypen zoals gistdeeg of gebak. Montage en bediening • Zet de deeghaak op de centrale pin van de kom (11f). Duw het omlaag en draai het zodat het vastklikt. • Vul de kom met bloem (max. 250 g), voeg dan de andere ingrediënten behalve de vloeistoffen toe. • Zet het toestel aan met ¾ druk op de Smart Speed-knop. • Voeg vloeistoffen toe via de toevoerbuis terwijl de motor draait. OPMERKING: Maximale kneedtijd: 1 minuut – laat de motor dan afkoelen gedurende 10 minuten. Voorbeeld van een recept: Pizzadeeg 250 g bloem ½ theelepel zout ½ theelepel gedroogde gist 5 eetlepels olijfolie 150 ml water (lauw). • Doe alle ingrediënten behalve het water in de kom en begin te kneden. • Voeg water toe via de toevoerbuis terwijl de motor draait. Voorbeeld van een recept: Zoet gebak 250 g bloem 170 g ongezouten boter (koud/hard, kleine stukjes) 80 g suiker 1 vanillesuiker 1 klein ei 1 snuifje zout • Doe de boter en het suiker in de kom en begin te kneden. Gebruik koude boter voor de beste resultaten. • Voeg de bloem en rest van de ingrediënten toe. • Door te veel te kneden zal het deeg te zacht worden. Stop met kneden kort nadat het deeg een bal heeft gevormd. • Laat het deeg een half uur in de koelkast afkoelen voordat u verder gaat. Snijden / raspen / julienne / patat (F) Gebruik de inzetstukken voor fijn en grof snijden (i) om rauwe groenten en fruit in fijne, dunne plakjes te snijden; bijv. komkommers, uien, paddenstoelen, appels, wortels, radijzen, aardappelen, courgettes en kool. Gebruik de inzetstukken voor fijn en grof raspen (ii) om voedsel zoals appels, wortels, aardappelen, biet, kool en kaas (zacht tot gemiddeld) te raspen. Gebruik het inzetstuk voor julienne (iii) om groenten en fruit in lange, dunne reepjes te snijden. Gebruik de patatschijf (11k) om patat te snijden. Raadpleeg Bereidingsgids F voor de aanbevolen snelheden. Montage en bediening • Voor het snijden / raspen / julienne zet u een inzetstuk in de houder (11j) tot het vastklikt. Plaats de gemonteerde houder of patatschijf op de centrale pin van de kom en draai zodat hij op zijn plaats zit. • Maak het deksel aan de kom vast met de grendel rechts van het handvat. • Om het deksel te vergrendelen, draait u het rechtsom tot de grendel vastklikt. • Steek het motordeel in de koppeling tot het vastzit. • Steek de stekker in het stopcontact en doe het te verwerken voedsel in de toevoerbuis. • Voor de beste resultaten voor patat doet u 3-4 aardappelen (naargelang de grootte) in de toevoerbuis van het deksel terwijl de motor is uitgeschakeld. • Zet het toestel vervolgens aan. Kom niet in de toevoerbuis wanneer het toestel is ingeschakeld. Gebruik altijd de duwer om voedsel toe te voeren. • Trek na gebruik de stekker uit en druk op de vrijgaveknoppen om het motordeel los te maken. 47 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 47 18.10.16 08:14 • Druk op de dekselgrendel en houd hem vast. Draai het deksel linksom om het te ontgrendelen. • Til het deksel op. Haal de houder van het inzetstuk of de patatschijf er voorzichtig uit voordat u de inhoud van de kom uitgiet. Om de houder van het inzetstuk of de patatschijf te verwijderen, draait u er voorzichtig aan en dan trekt u. • Om een inzetstuk te verwijderen, duwt u het uiteinde ervan dat uitsteekt aan de onderzijde van de houder omhoog. Verzorging en reiniging (G) • Reinig de staafmixer altijd grondig na gebruik. • Trek de stekker uit het stopcontact voor reiniging. • Dompel het motordeel (4) of de aandrijvingen (8a, 9a) niet onder in water of andere vloeistoffen. Veeg ze enkel schoon met een vochtige doek. • Het deksel (11a) kan gespoeld worden onder stromend water. Dompel het niet onder in water en plaats het niet in een vaatwasser. • Alle andere onderdelen kunnen worden gereinigd in een vaatwasser. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen die het oppervlak kunnen krassen. • U kunt de slipvrije rubberringen verwijderen van de onderzijde van de kommen voor een extra grondige reiniging. • Wanneer voedsel wordt verwerkt met hoger pigmentgehalte (bijv. wortels), kunnen de accessoires gaan verkleuren. Veeg deze onderdelen schoon met plantaardige olie voordat u ze reinigt. Zowel de ontwerpspecificaties als deze gebruiksaanwijzing kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Gooi het product niet bij het huishoudelijk afval aan het eind van zijn levensduur. Breng het voor verwijdering naar een Servicecentrum van Braun of naar een geschikt inzamelpunt in uw land. De materialen en voorwerpen bestemd om in aanraking te komen met levensmiddelen, zijn conform met de voorschriften van de Europese richtlijn 1935/2004. 48 5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 48 18.10.16 08:14