Documenttranscriptie

Inhoud Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Vóór het inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit . . . . . . . . . . . . . 63 Zo ziet uw nieuwe Teppan Yaki eruit . . . . . . . . . . . . 63 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 De Teppan Yaki instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 De Teppan Yaki in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . 65 Temperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Warmhoudstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Achterste verwarmingszone uitschakelen . . . . . . . . 66 Automatische tijdsbegrenzing . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Bereidingstabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Handige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Storingen opheffen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Klantenservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 59 Waar u op moet letten Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing. Alleen dan kunt u op een juiste en veilige wijze gebruik maken van het apparaat. Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding goed bewaren. Indien u het apparaat aan derden afstaat, dient u de gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding mee te geven. Vóór het inbouwen Afval op milieuvriendelijke wijze verwijderen Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke wijze. Dit apparaat is volgens de Europese richtlijnen 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE) van een merkteken voorzien. Deze richtlijn bevat de in de EU geldende bepalingen betreffende terugname en verwerking van afgedankte apparatuur. Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. In geval van transportschade mag het apparaat niet worden aangesloten. Elektrische aansluiting Indien de aansluitkabel is beschadigd, dient deze door een via de fabrikant geschoold vakman te worden vervangen om gevaar te voorkomen. Plaatsing en aansluiting Volg de aanwijzingen in de speciale montagehandleiding. 60  Veiligheidsvoorschriften Het apparaat op een veilige manier bedienen Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit zonder toezicht in gebruik nemen, – wanneer zij lichamelijk of mentaal niet in staat zijn, – of bij gebrek aan kennis en ervaring om het apparaat op een juiste en veilige wijze te bedienen. Laat kinderen niet met het apparaat spelen. Gebruik het apparaat niet met een externe tijdschakelklok of een extern afstandsbedieningssysteem. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van maaltijden – zonder pan – direct op de bakplaat. Als olie en vet oververhit raken Pas op, brandgevaar! Oververhit vet en oververhitte olie vatten gemakkelijk vlam. Blijf er altijd bij wanneer u met hete olie of heet vet werkt. Blus brandende olie of brandend vet nooit met water. Verstik de vlammen met een deksel. Schakel het apparaat uit. Als het apparaat heet is Pas op, u kunt zich branden! Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet. Houd kinderen op een afstand! Pas op, brandgevaar! Leg nooit voorwerpen op het apparaat! Plaats geen voorwerpen van kunststof of met een kunststof handgreep op het hete braadvlak. Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare voorwerpen (zoals reinigingsmiddelen, spuitbussen) in lades of vakken onder het apparaat. Gevaar voor kortsluiting! Trek nooit aansluitkabels van elektrische apparaten over het hete apparaat heen. De kabelisolatie kan gaan smelten. 61 Glaskeramische afdekking Pas op, u kunt zich branden! De glaskeramische afdekking mag pas op het apparaat worden geplaatst als dit volledig is afgekoeld. Schakel het apparaat nooit in als de afdekking erop ligt. Reiniging Schakel het apparaat na gebruik uit. Maak het afgekoelde apparaat na ieder gebruik schoon. Gebruik voor het schoonmaken geen hogedrukreiniger of stoomreiniger. Reparaties Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk. Gevaar van een elektrische schok! Reparaties mogen alleen door een door ons geschoold servicetechnicus worden uitgevoerd. Schakel de zekering van de huisinstallatie uit wanneer het apparaat defect is. Neem contact op met de klantenservice. Oorzaken van schade Roestvrijstalen bakplaat De roestvrijstalen bakplaat is robuust en glad. Er zullen echter in de loop der tijd sporen van gebruik ontstaan, net als bij een hoogwaardige metalen pan. Dit heeft echter geen invloed op het gebruik van het apparaat. Een lichte, gele verkleuring van het roestvrijstalen braadvlak is normaal. Snijd niet met messen op het roestvrijstalen braadvlak; hierdoor kunnen er krassen op de bakplaat ontstaan. Gebruik de spatels om de gerechten te keren. Belangrijk: Sla nooit met de spatels op de bakplaat. Hierdoor ontstaan er kerven in het braadvlak. Harde en spitse voorwerpen Als er harde of spitse voorwerpen op het glaskeramische paneel of de glaskeramische afdekking vallen, kan er schade ontstaan. Glaskeramische afdekking De glaskeramische afdekking mag pas op het apparaat worden geplaatst als dit volledig is afgekoeld. Schakel het apparaat nooit in als de afdekking erop ligt. Plaats geen voorwerpen op de afdekking en gebruik deze niet om gerechten warm te houden. 62 Voor het eerste gebruik Apparaat opwarmen Reinig de bakplaat grondig voor het eerste gebruik. Verwarm de Teppan Yaki vervolgens gedurende 30 minuten leeg op 240 °C. Hierdoor verdwijnen eventuele geurtjes. Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit In dit hoofdstuk leest u wat u over het nieuwe apparaat moet weten en verkrijgt u informatie over de bijgeleverde toebehoren. Zo ziet uw nieuwe Teppan Yaki eruit Glaskeramische afdekking Bakplaat Bedieningspaneel 63 Bedieningspaneel Indicatie voor restwarmte k/H opwarmen °C Bedieningsvlakken voor hoofdschakelaar l achterste verwarmingszone uit u Indicatie voor temperatuur timer Instelbereik van de temperatuur van de warmhoudstand < Bedieningsvlakken voor timer W reinigingsstand F Bedieningsvlakken Wanneer u een symbool aanraakt wordt de desbetreffende functie geactiveerd. Let op! Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een nadelige invloed op de werking. 64 De Teppan Yaki instellen De Teppan Yaki in- en uitschakelen U schakelt de Teppan Yaki met de hoofdschakelaar in en uit. Inschakelen: Raak het symbool l aan. De indicatie boven de hoofdschakelaar brandt. De Teppan Yaki is nu klaar voor gebruik. Uitschakelen: Raak het symbool l aan totdat de indicatie boven de hoofdschakelaar verdwijnt. De Teppan Yaki is nu uitgeschakeld. De restwarmteindicatie blijft branden totdat de Teppan Yaki voldoende is afgekoeld. Let op! De Teppan Yaki wordt automatisch uitgeschakeld wanneer de temperatuur langer dan 20 seconden op 0 staat. Temperatuur instellen Binnen het instelbereik kunt u de gewenste temperatuur instellen. De Teppan Yaki moet ingeschakeld zijn. 1. Gewenste temperatuur instellen. Over het instelbereik glijden totdat de gewenste temperatuur in de display verschijnt. 2. Wacht totdat de ingestelde temperatuur is bereikt en er een akoestisch signaal klinkt. De opwarmindicatie gaat uit. U kunt nu de levensmiddelen op de bakplaat leggen. 65 Restwarmte-indicatie De Teppan Yaki heeft een restwarmte-indicatie met twee standen. Wanneer er een k verschijnt, is de Teppan Yaki nog heet. Koelt de Teppan Yaki verder af, dan verandert de indicatie in een h. De indicatie dooft als de Teppan Yaki voldoende is afgekoeld. Begin pas met het schoonmaken als de restwarmteindicatie van k naar h is overgegaan. Warmhoudstand De Teppan Yaki moet ingeschakeld zijn. Kies in het instelbereik de warmhoudstand. Houd niet te grote hoeveelheden warm. Alle warm te houden levensmiddelen moeten in contact blijven met de bakplaat, anders koelen deze af. Houd gerechten niet te lang warm aangezien deze anders uitdrogen. Achterste verwarmingszone uitschakelen Voor de bereiding van kleinere hoeveelheden kunt u ook alleen gebruik maken van de voorste zone. Hierbij kan de achterste helft van de bakplaat dienen als warmhoudzone. De Teppan Yaki moet ingeschakeld zijn. Raak het symbool u aan. De indicatie boven het symbool brandt. De achterste verwarmingszone is nu uitgeschakeld. Wanneer u het apparaat de volgende keer inschakelt, blijft deze instelling opgeslagen. U kunt deze instelling binnen de basisinstellingen wijzigen. 66 Automatische tijdsbegrenzing Indien de Teppan Yaki erg lang in gebruik is en u de instelling niet wijzigt, wordt de automatische tijdsbegrenzing geactiveerd. Het opwarmen wordt onderbroken. In de display knipperen afwisselend F en 8. Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt, dooft de indicatie. U kunt het apparaat opnieuw instellen. Wanneer de tijdsbegrenzing in werking treedt, hangt af van de ingestelde temperatuur. Timer De timer kan als kookwekker worden gebruikt. De timer schakelt de Teppan Yaki niet in of uit. Met de timer kunt u een tijd tot 99 minuten instellen. U kunt de timer ook gebruiken wanneer de Teppan Yaki is uitgeschakeld. Op deze manier stelt u de timer in 1. Raak het symbool W aan totdat de indicatie a brandt. In de timer-display brandt 00. 2. Stel in het instelbereik de gewenste tijd in. Na afloop van de ingestelde tijd Na afloop van de tijd hoort u een signaal. In de timerdisplay brandt 00. Na 10 seconden verdwijnt de indicatie. Tijd wijzigen Raak het symbool tijd opnieuw in. W aan, stel in het instelbereik de Timer voortijdig uitschakelen Raak het symbool zetten. W aan, in het instelbereik op 0 67 Tabellen en tips Bereidingstabel De in de tabellen genoemde waarden zijn richtlijnen en gelden voor een voorverwarmd apparaat. Deze waarden kunnen afhankelijk van de aard en de hoeveelheid van de te bakken voedingsmiddelen variëren. Plaats de levensmiddelen pas op de bakplaat als de voorverwarmtijd is afgelopen. Levensmiddelen Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid / dikte Vlees / gevogelte Runderbiefstuk, medium* aanbraden 230 – 240 °C 2 – 3 min. per kant doorgaren bij 180 °C 5 – 7 min. ca. 2 cm Varkenskarbonade (zonder bot) 210 - 220 °C 15 – 20 min. ca. 2 cm Varkensmedaillons** 170 - 180 °C 13 – 17 min. max. 2 cm Schnitzel, gepaneerd*** varkens- of kalfsvlees 190 - 200 °C 10 – 13 min. 0,5 - 1 cm Kalkoenbiefstuk 210 - 220 °C 8 – 15 min. 1 - 1,5 cm Kipfilet 180 - 190 °C 15 – 20 min. 2,5 - 3 cm Vleesreepjes/vleesreepjes in saus, gemarineerd, rund- of varkensvlees**** 200 - 210 °C 8 – 10 min. 600 - 700 g Kalkoenborstfilet in reepjes**** 180 - 190 °C 7 – 9 min. 600 – 700 g Gehakt 230 - 240 °C 9 – 11 min. ca. 600 g Hamburger 180 - 190 °C 13 – 16 min. max. 1 cm * ** *** **** 68 Bijv. entrecote, filet, rosbief. Het vlees is medium als er sap uitkomt. Stevig op de plaat drukken, meerdere malen keren. Gebruik voldoende olie zodat de panering niet uitdroogt en verbrandt. De repen vlees / gevogelte goed verdelen, ze mogen niet tegen elkaar aan liggen. Levensmiddelen Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid / dikte Visfilet* 190 – 200 °C 7 – 10 min. ca. 2 cm Zalmbiefstuk 170 – 180 °C 18 – 20 min. ca. 3 cm Tonijnsteak 190 – 200 °C 18 – 20 min. ca. 3 cm Garnalen 210 – 220 °C 8 – 10 min. à 30 g Wortelen, in fijne repen 190 – 200 °C 6 - 8 min. ca. 500 g Reepjes paprika 200 – 210 °C 4 – 6 min. ca. 500 g Aubergines, in schijven** 200 – 210 °C 6 – 8 min. ca. 500 g Courgettes, in schijven 190 – 200 °C 6 – 8 min. ca. 500 g Uienringen 190 – 210 °C 5 – 7 min. ca. 500 g Champignons, in schijven 230 – 240 °C 10 – 12 min. ca. 500 g Aardappelen, gekookt, in schijven 210 – 220 °C 10 – 12 min. ca. 500 g Vis Groente * Gebruik vissoorten die geschikt zijn om te bakken bijv. zalm, tonijn, zeeduivel, baars of snoekbaars. U kunt de visfilets vóór het bakken in meel wentelen om ervoor te zorgen dat deze minder aan de bakplaat gaan kleven. Begin met het bakken op de huidkant en keer de stukken indien mogelijk slechts één keer. ** Aubergines vóór het bakken met zout bestrooien, 30 min. laten staan en droogdeppen. 69 Levensmiddelen Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid / dikte Gebakken ei, omelet 170 – 180 °C 6 – 9 min. 6 eieren Pancakes, op Amerikaanse wijze* 190 – 200 °C 2 – 3 min. per kant 4 stuks Crêpes* 200 – 210 °C 1 – 2 min. per kant 2 stuks Vruchten in schijven of in blokjes* / ** 180 – 190 °C 5 – 7 min. 500 g Blokjes witbrood* / *** 160 °C 15 – 20 min. 150 g Pijnboompitten / amandelen roosteren 160 °C 5 – 7 min. 400 g Voorgekookte pasta 200 – 210 °C 10 – 15 min. 500 g Tofu 210 – 220 °C 3 – 5 min. 400 g Eiergerechten / zoete gerechten Overige * Gebruik bij voorkeur afgeschuimde boter (botervet). ** Naar wens met honing of suiker op smaak brengen. *** Regelmatig keren. 70 Handige tips Vóór het bakken Het apparaat dient altijd te worden voorverwarmd. Wacht ook bij het verhogen van de instelling tussen twee bereidingsprocessen totdat de opwarmindicatie is gedoofd. Gebruik alleen oliën en vetten die geschikt zijn om te bakken, bijvoorbeeld geraffineerde plantenoliën of botervet (afgeschuimde boter). Voeg vóór de bereiding geen zout aan vlees, gevogelte en vis toe, om te voorkomen dat deze levensmiddelen vocht en vloeibare voedingsstoffen verliezen. Steek of snijd niet in vlees of gevogelte vóór of tijdens het bakken zodat deze geen vleessappen verliezen. Braden Stukken vlees en gevogelte mogen tijdens de bereiding niet tegen elkaar aan liggen om te voorkomen dat deze sap trekken. Druk stukken vlees, gevogelte en vis met de spatel plat op het braadvlak. Draai de stukken pas om als ze gemakkelijk van de plaat loslaten om de vezels niet te beschadigen. Er kan anders sap uit de stukken komen waardoor deze uitdrogen. 71 Basisinstellingen Het apparaat is voorzien van diverse basisinstellingen. U kunt deze basisinstellingen aanpassen aan uw eigen gewoontes. Indicatie Functie c2 Akoestisch signaal 0 Bedieningssignaal en signaal bij bedieningsfout zijn uitgeschakeld. 1 Alleen het signaal bij bedieningsfout is ingeschakeld. 2 Bedieningssignaal en signaal bij bedieningsfout zijn ingeschakeld.* c6 Duur van het signaal bij afloop van de timer 1 10 seconden* 2 30 seconden 3 1 minuut c7 Combinatie van de verwarmingszones 0 Bij het inschakelen zijn de beide verwarmingszones aan. 1 Bij het inschakelen is de achterste verwarmingszone uit. 2 Bij het inschakelen blijft de laatste instelling behouden.* c0 Terugzetten naar de basisinstelling 0 Uitgeschakeld 1 Ingeschakeld * 72 Basisinstelling Basisinstellingen wijzigen De Teppan Yaki moet uitgeschakeld zijn. 1. De Teppan Yaki inschakelen. 2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool W gedurende 4 seconden aan. In de linker display knippert c2, in de rechter display brandt 2. 3. Raak het symbool W zo vaak aan totdat in de linker display de gewenste indicatie knippert. 4. Stel in het instelbereik de gewenste waarde in. 5. Raak het symbool W gedurende 4 seconden aan. De instelling is opgeslagen. Uitschakelen zonder op te slaan Om de basisinstelling te verlaten, moet de Teppan Yaki met de hoofdschakelaar worden uitgeschakeld. De wijzigingen worden niet opgeslagen. 73 Reiniging en onderhoud 몇 몇 Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomreiniger. Pas op, u kunt zich branden! Begin pas met het schoonmaken als de restwarmte-indicatie van k naar h is overgegaan. Maak het apparaat na ieder gebruik schoon. Anders kunnen ingebrande resten slechts zeer moeilijk worden verwijderd. Verwijder grove resten met de spatels. Verwijder zorgvuldig resten van reinigingsmiddelen vóór het volgende gebruik. Het apparaat reinigen als dit nog warm is Pas op, u kunt zich branden! Bij het aanbrengen van water op het hete apparaat ontstaan er stoom en hete spatten. Laat het apparaat minstens 15 minuten afkoelen voordat u water hierop aanbrengt. Gebruik bij voorkeur ijsklontjes. Voeg enkele druppels afwasmiddel toe en laat de verontreinigingen inweken (maximaal 1 uur). Pas op, u kunt zich branden! Begin pas met het schoonmaken als de restwarmte-indicatie van k naar h is overgegaan. Het apparaat reinigen als dit is afgekoeld Doe een beetje water met afwasmiddel op de bakplaat zodat deze licht bedekt is. Schakel het apparaat in. Kies in het instelbereik de reinigingsstand F. Laat de verontreinigingen inweken (maximaal 1 uur). Na het losweken van de verontreinigingen kunt u beginnen met schoonmaken. De bakplaat tussen twee bereidingen schoonmaken Hiervoor kunt u ijsklontjes gebruiken: Schakel het apparaat uit. Schuif 4-5 ijsklontjes met de spatel over de hete bakplaat. Pas op! Hierbij kan hete waterdamp vrijkomen! Verwijder losgeweekte verontreinigingen met de spatel en schakel het apparaat weer in. Wacht totdat het apparaat de ingestelde temperatuur weer heeft bereikt voordat u de levensmiddelen op de bakplaat legt. 74 Geschikte reinigingsmiddelen Voor het verwijderen van vethoudende resten kunt u het beste afwasmiddel gebruiken. Afhankelijk van de levensmiddelen is het mogelijk dat er witte vlekken op de bakplaat achterblijven. U kunt deze het gemakkelijkst met citroensap, azijn of sterk verdund ontkalkingsmiddel verwijderen. Vervolgens nogmaals afnemen met een vochtige doek. Resten van ontkalkingsmiddel moeten grondig worden verwijderd. Reinigingsmiddel voor roestvrij staal Voor een intensieve reiniging van de bakplaat en de omlijsting kunt u een reinigingsmiddel voor roestvrij staal gebruiken. Hierdoor gaat het matte roestvrij staal weer glanzen. U kunt een geschikt reinigingsmiddel voor roestvrij staal bij de vakhandel of via internet bestellen (bestel-nr. 311137). Reiniging van de omlijsting Reinig de omlijsting met afwasmiddel en een zachte doek of spons. Niet met de spatels op de rand van het apparaat slaan of krassen. Glaskeramisch bedieningspaneel en glaskeramische afdekking Verwijder lichte verontreinigingen met een vochtige doek of een warm sopje van afwasmiddel. Spoel afwasmiddelresten met koud water af en wrijf het oppervlak vervolgens goed droog. Reinig de glaskeramische afdekking niet in de vaatwasser. Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik geen chemisch agressieve reinigingsmiddelen zoals ovensprays of vlekkenverwijderaars. Gebruik geen metalen pannensponzen, staalwol, metalen borstels en dergelijke. Niet alleen door het gebruik van de spatels maar ook door schuursponsjes en reinigingscrèmes ontstaan er gebruikssporen op de bakplaat. Deze hebben echter geen nadelige invloed op de goede werking van het apparaat. 75 Storingen opheffen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem de volgende aanwijzingen in acht voordat u de klantenservice belt. Indicatie Storing Maatregel Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Controleer aan de hand van andere elektrische apparaten of er sprake is van een stroomstoring. E knippert Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt een voorwerp op. Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het voorwerp. Raak dan een willekeurig bedieningsvlak aan. Er + getal Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in. Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op met de klantenservice. F0 Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in. Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op met de klantenservice. F4 De elektronica is oververhit en heeft het apparaat uitgeschakeld. Wacht totdat de elektronica voldoende is afgekoeld. Raak dan een willekeurig bedieningsvlak aan. F6 / F7 Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in. Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op met de klantenservice. F8 Het apparaat was te lang U kunt het apparaat meteen weer inschakelen. in gebruik en werd automatisch uitgeschakeld. 76 Klantenservice Indien het apparaat moet worden gerepareerd, staat onze klantenservice voor u klaar. Adresgegevens en telefoonnummer van de klantenservice bij u in de buurt vindt u in de telefoongids. Bovendien verstrekken de genoemde servicecentrales graag informatie betreffende een klantenservice bij u in de buurt. E-nummer en FD-nummer Wanneer u contact opneemt met onze klantenservice, vermeld dan het E-nummer en het FD-nummer van het apparaat. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het apparaat. Om te voorkomen dat u in geval van een storing lang moet zoeken, kunt u de gegevens van uw apparaat hier meteen invullen. 77