Documenttranscriptie

PKY475N14E Teppan Yaki [de] Gebrauchsanleitung ...................................3 [en] Instruction manual ...................................11 [fr] Mode d’emploi .........................................19 [it] Istruzioni per l’uso ................................... 27 [nl] Gebruiksaanwijzing .................................. 35 é Inhoudsopgave ]ksaGebrui[nlznjgiw Belangrijke veiligheidsvoorschriften...................................... 35 Oorzaken voor beschadigingen.................................................... 36 Milieubescherming ................................................................... 37 Milieuvriendelijke afvalverwerking................................................. 37 Het apparaat leren kennen ...................................................... 37 Uw nieuwe Teppan Yaki ................................................................. 37 Het bedieningspaneel ..................................................................... 38 Restwarmte-indicatie ....................................................................... 38 Voor het eerste gebruik ........................................................... 38 Reinigen............................................................................................. 38 Teppan Yaki opwarmen.................................................................. 38 De Teppan Yaki instellen.......................................................... 39 De Teppan Yaki in- en uitschakelen ............................................ 39 Temperatuur instellen...................................................................... 39 Warmhoudstand............................................................................... 39 Reinigingsstand................................................................................ 39 Achterste verwarmingszone uitschakelen................................... 39 Insteltabel .......................................................................................... 39 Automatische tijdsbegrenzing ................................................ 40 Handige tips.............................................................................. 40 Timer ......................................................................................... 40 Basisinstellingen...................................................................... 41 Basisinstellingen wijzigen............................................................... 41 Onderhoud en reiniging .......................................................... 41 Apparaat reinigen ............................................................................ 41 Deze reinigingsmiddelen niet gebruiken..................................... 42 Storing opheffen ...................................................................... 42 Servicedienst............................................................................ 42 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com ã=Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes. Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. 35 Risico van brand! ■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken. Het apparaat wordt zeer heet, brandbaar materiaal kan vlam vatten. Nooit brandbaar materiaal (bijv. sprayflacons, reinigingsmiddelen) onder het apparaat of in de onmiddellijke nabijheid ervan opslaan of gebruiken. Nooit brandbare voorwerpen op of in het apparaat leggen. Ris ico van brand! ■ Risico van verbranding! ■ Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Bij een gesloten apparaatafdekking onstaat een opeenhoping van warmte. De apparaatafdekking pas sluiten als het apparaat is afgekoeld. Het apparaat nooit met gesloten apparaatafdekking inschakelen. De apparaatafdekking niet gebruiken om iets warm te houden of erop te zetten. Ris ico van verbrand ing! ■ 36 Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat. Kans op een elektrisch e s ch ok! ■ Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken. Kans op een elektrisch e s ch ok!! ■ Oorzaken voor beschadigingen Het braadvlak van roestvrij staal is robuust en glad, maar krijgt mettertijd gebruikssporen, zoals een goede pan. Deze hebben echter geen nadelige invloed op het gebruiksnut. Een lichte gele kleuring van het RVS-braadvlak is normaal. Attentie! ■ ■ ■ Krassen of kerven op het braadvlak: Nooit met een mes op het braadvlak snijden. Voor het keren van producten de meegeleverde spatel gebruiken. Niet met de spatel op het braadvlak slaan. Wanneer er harde of puntige voorwerpen op de plaat of afdekking van glaskeramiek vallen, kan er schade ontstaan. Afdekking van glaskeramiek: Leg de afdekking van glaskeramiek er pas na volledige afkoeling van het apparaat op. Het apparaat nooit met opgelegde afdekking inschakelen. Gebruik de afdekking niet als vlak om iets op te zetten of warm te houden. Milieubescherming Pak het apparaat uit en voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Milieuvriendelijke afvalverwerking Dit apparaat voldoet aan de eisen van de Europese richtlijn 2002/96EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Deze richtlijn bevat de in de EU geldende bepalingen betreffende terugname en verwerking van afgedankte apparatuur. Het apparaat leren kennen Hier krijgt u een overzicht van de componenten en het bedieningsveld van uw nieuwe apparaat. Uw nieuwe Teppan Yaki    Nr. Kenmerk 1 Afdekking van glaskeramiek 2 Braadvlak 3 Bedieningspaneel 37 Het bedieningspaneel Bedieningsvlakken # Hoofdschakelaar f Warmhoudstand 0-240° Instelbereik temperatuur 0-9 Instelbereik timer , Reinigingsstand U Timer Ý Verwarmingszone achter uit Wanneer u een symbool aanraakt, wordt de betreffende functie geactiveerd. Aanwijzingen ■ De instellingen blijven onveranderd wanneer u meerdere velden tegelijk aanraakt. U kunt dan overgekookt eten in het instelbereik wegvegen. ■ Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een nadelige invloed op de werking. Restwarmte-indicatie De Teppan Yaki heeft een restwarmte-indicatie met twee standen. Indicaties •/œ Restwarmte ¿ Voorverwarmingssymbool U Timersymbool ‰‰ Tijdsduur Voor het eerste gebruik Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de Teppan Yaki. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften. Reinigen Reinig de Teppan Yaki grondig met lauwwarm zeepsop alvorens hem voor de eerste keer te gebruiken. Teppan Yaki opwarmen Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege Teppan Yaki op. Ideaal hiervoor zijn 30 minuten bij 240 °C. 38 Bedieningsvlakken Verschijnt er een • op het display, dan is de Teppan Yaki nog heet. Koelt de Teppan Yaki verder af, dan verandert de indicatie in œ. De indicatie verdwijnt wanneer de Teppan Yaki voldoende is afgekoeld. De Teppan Yaki instellen In dit hoofdstuk leest u hoe u de Teppan Yaki kunt instellen. In de tabel vindt u temperaturen en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Aanwijzing: De Teppan Yaki regelt de verwarming door in en uit te schakelen. Ook bij het hoogste vermogen kan de verwarming in- en uitschakelen. De Teppan Yaki in- en uitschakelen Warmhoudstand U schakelt de Teppan Yaki met de hoofdschakelaar in en uit. De Teppan Yaki moet ingeschakeld zijn. Inschakelen: raak het symbool # aan. Er klinkt een signaal. De indicatie boven de hoofdschakelaar is verlicht. De Teppan Yaki is klaar voor gebruik. In het instelbereik het warmhoudstand f selecteren. Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicatie boven de hoofdschakelaar verdwijnt. De Teppan Yaki is uitgeschakeld.De restwarmte-indicatie blijft aan totdat de Teppan Yaki voldoende is afgekoeld. Aanwijzing: De Teppan Yaki schakelt automatisch uit wanneer de temperatuur langer dan 20 seconden op 0 is ingesteld. Temperatuur instellen Kies geen te grote hoeveelheden voor het warm houden. Alle warm te houden gerechten moeten contact hebben met het braadvlak, omdat zij anders afkoelen. Houd de gerechten niet te lang warm. omdat ze anders uitdrogen. Reinigingsstand Op reinigingsstand , warmt het apparaat op 40 °C op. Zo kunt u vuil laten weken, wanneer u het braadvlak bedekt met wat water en schoonmaakmiddel (maximaal 1 uur). Nadat het vuil is losgekomen kunt u met de reiniging beginnen. 1. De Teppan Yaki met de hoofdschakelaar inschakelen. Achterste verwarmingszone uitschakelen 2. In het instelbereik de gewenste temperatuur instellen. Bij de bereiding van kleine hoeveelheden kunt u ook alleen de voorste zone gebruiken. De achterste zone kunt u gebruiken voor het warm houden. De Teppan Yaki moet ingeschakeld zijn. Het symbool Ý aanraken. De indicatie boven het symbool Ý is verlicht. De achterste verwarmingszone is nu uitgeschakeld. Wanneer u het apparaat de volgende keer inschakelt, blijft deze instelling opgeslagen. U kunt dit in de basisinstellingen wijzigen. Insteltabel Als de ingestelde temperatuur bereikt is, klinkt er een signaal en verdwijnt de opwarmindicatie. Nu kunt u de braadproducten op de plaat leggen. De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden en gelden voor een voorverwarmd apparaat. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid van het te braden product variëren. De braadproducten pas neerleggen wanneer de voorverwarmingstijd is verstreken. Vlees/Gevogelte Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte Rundersteak, medium* aanbraden 230 - 240 °C 2 - 3 min. per kant ca. 2 cm verder braden 180 °C 5 - 7 min. Steak van varkenshals, zonder been 210 - 220 °C 15 - 20 min. ca. 2 cm Varkensmedaillons** 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm Schnitzel, varkens- of kalfsvlees, gepaneerd*** 190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm Kalkoensteak 210 - 220 °C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm Kipfilet 180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm Repen vlees/in gebonden saus, rund of varken, gemarineerd**** 200 - 210 °C 8 - 10 min. 600 - 700 g Reepjes kalkoenfilet**** 180 - 190 °C 7 - 9 min. 600 - 700 g Gehakt 230 - 240 °C 9 - 11 min. ca.600 g Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm * bijv. entrecôte, filetsteak, rumpsteak. De steak is medium wanneer vleessap vrijkomt. ** Stevig op de plaat drukken, meermaals keren. *** Voldoende olie gebruiken, zodat de panade niet uitdroogt en verbrandt. **** De repen vlees en gevogelte goed verdelen, zij dienen los van elkaar te liggen. 39 Vis Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte Visfilet* 190 - 200 °C 7 - 10 min. ca. 2 cm Zalmsteak 170 - 180 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm Tonijnsteak 190 - 200 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm Garnalen 210 - 220 °C 8 - 10 min. à 30 g * Gebruik voor het braden geschikte vissoorten, bijv. zalm, tonijn, zeeduivel, baars, snoekbaars. Visfilets blijven minder vastzitten wanneer ze voor het braden door bloem worden gehaald. Begin met het braden aan de kant van het vel en keer zo mogelijk maar één keer. Groente Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte Wortelen, fijngesneden 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca.500 g Paprikareepjes 200 - 210 °C 4 - 6 min. ca.500 g Aubergines, in plakjes* 200 - 210 °C 6 - 8 min. ca.500 g Courgette, in plakjes 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca.500 g Uiringen 190 - 210 °C 5 - 7 min. ca.500 g in plakjes 230 - 240 °C 10 - 12 min. ca.500 g Aardappels, gekookt, in plakjes 210 - 220 °C 10 - 12 min. ca.500 g * Aubergines voor het braden zouten, 30 minuten laten staan en afdrogen. Automatische tijdsbegrenzing Is de Teppan Yaki lange tijd in gebruik en heeft u de instelling niet veranderd, dan wordt de automatische tijdsbegrenzing geactiveerd. Het verwarmen wordt onderbroken. Op het display knipperen afwisselend ” en ‰. Wanneer u een willekeurig bedieningsveld aanraakt, verdwijnt de indicatie. U kunt opnieuw instellen. Het tijdstip waarop de tijdsbegrenzing actief wordt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur. Handige tips ■ ■ ■ Leg de levensmiddelen pas op de bakplaat als het opwarmlampje is gedoofd. Dit geldt ook wanneer u de temperatuur tussen twee bereidingen verhoogt. Druk de stukken vlees, gevogelte en vis met de spatel plat op het braadvlak. Draai de stukken pas om als ze gemakkelijk van de plaat loslaten om de vezels niet te beschadigen. Anders kunnen de levensmiddelen sap verliezen, waardoor deze uitdrogen. Stukken vlees, gevogelte en vis mogen tijdens het bakken niet tegen elkaar aan liggen om te voorkomen dat deze sap trekken. ■ ■ ■ ■ ■ Prik of snijdt vóór of tijdens het bereidingsproces niet in het vlees om te voorkomen dat er vleessap uit komt. Voeg vóór de bereiding geen zout aan vlees, gevogelte en vis toe, om te voorkomen dat deze levensmiddelen vocht en vloeibare voedingsstoffen verliezen. U kunt visfilet vóór het bakken in meel wentelen. Op die manier bakt het minder aan. Visfilet, indien mogelijk, slechts één keer omdraaien. Braad de vis eerst op de huidkant aan. Gebruik voor het bakken uitsluitend oliën en vetten die geschikt zijn voor hoge temperaturen, bijvoorbeeld geraffineerde plantenolie of botervet (afgeschuimde boter). Timer De timer kan als kookwekker worden gebruikt. De timer schakelt de Teppan Yaki niet in of uit. Met de timer kunt u een tijd tot 99 minuten instellen. U kunt de timer ook bij een uitgeschakelde Teppan Yaki gebruiken. Zo stelt u in 1. Het symbool U aanraken tot het display U is verlicht. In de timer-indicatie is ‹‹ verlicht. 2. In het instelbereik de gewenste tijd instellen. 40 Na afloop van de ingestelde tijd hoort u een signaal. In de timer-indicatie is ‹‹ verlicht. Na 10 seconden verdwijnt de indicatie. Om de tijd te corrigeren raakt u het symbool U aan en stelt u in het instelbereik de tijd opnieuw in.Om de timer voortijdig uit te schakelen, zet u de tijd op 0. Basisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen aan uw gewoonten. Basisinstellingen wijzigen Indicatie Functie 1. Teppan Yaki inschakelen. ™ƒ Geluidssignaal 2. In de volgende 10 seconden het symbool U 4 seconden ‹ Bevestigingssignaal en het signaal Verkeerde bediening uitgeschakeld. ‚ Alleen het signaal Verkeerde bediening ingeschakeld. ƒ Bevestigingssignaal en het signaal Verkeerde bediening ingeschakeld.* ™‡ Tijdsduur van het timer-einde signaal ‚ 10 seconden.* ™ˆ De Teppan Yaki moet uitgeschakeld zijn. lang aanraken. Op het linkerdisplay knippert ™ƒ, op het rechterdisplay is ƒ verlicht. 3. Het symbool U zo vaak aanraken tot op het linkerdisplay de gewenste indicatie knippert. 4. In het instelbereik de gewenste waarde instellen. 5. Het symbool U 4 seconden lang aanraken. De instelling wordt opgeslagen. ƒ n30 seconden Uitschakelen zonder op te slaan „ 1 minuut. Om de basisinstelling te verlaten de Teppan Yaki met de hoofdschakelaar uitschakelen. De wijzigingen worden niet opgeslagen. Combinatie van de verwarmingszones ‹ Bij het inschakelen zijn beide verwarmingszones aan. ‚ Bij het inschakelen zijn beide verwarmingszones uit. ƒBij het inschakelen blijft de laatste instelling behouden.* ™‹ Terugzetten naar de basisinstelling ‹ Uitgeschakeld. ‚ Ingeschakeld. * Basisinstelling Onderhoud en reiniging In dit hoofdstuk vindt u tips en aanwijzingen voor een optimale reiniging en onderhoud van het apparaat. ã=Kans op een elektrische schok! Gebruik geen hogedruk- of stoomreiniger om het apparaat schoon te maken. ã=Verbrandingsgevaar! Warm apparaat reinigen 1. Apparaat uitschakelen. Minstens 15 minuten laten afkoelen! 2. IJsblokjes of water op het braadvlak aanbrengen. Enkele scheutjes schoonmaakmiddel erbij doen. Vuil laten inweken. 3. Pas beginnen met schoonmaken wanneer de restwarmte- indicatie van • naar œ is gegaan. Afgekoeld apparaat reinigen Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het voor de reiniging afkoelen. 1. Wat water en schoonmaakmiddel op het braadvlak ã=Risico van verbranding! 2. Apparaat inschakelen. Reinigingsstand , instellen. Vuil Wanneer water of ijsblokjes op het hete braadvlak worden opgebracht, ontstaan spetters en waterdamp. Buig niet over het apparaat. Houd een veilige afstand aan. Apparaat reinigen Reinig het apparaat na gebruik altijd wanneer het afgekoeld is. Ingebrande restanten kunnen maar moeilijk worden verwijderd. Verwijder de grove restanten met de spatels. IJsblokjes lenen zich beter voor de reiniging van het warme apparaat dan water, omdat dit tot minder hete spetters en waterdamp leidt. Verwijder zorgvuldig de resten van de schoonmaakmiddelen voor het volgende gebruik. aanbrengen, zodat dit net bedekt is. laten weken (max. 1 uur). 3. Nadat het vuil is losgekomen kunt u met de reiniging beginnen. Tussenreiniging tussen twee braadprocessen 1. Apparaat uitschakelen. 2. 4 - 5 ijsblokjes met de spatels over het hete braadvlak schuiven. 3. Losgekomen verontreiniging met de spatels verwijderen. 4. Apparaat weer inschakelen. Wacht met het plaatsen van de producten tot het apparaat de ingestelde temperatuur weer heeft bereikt. 41 Apparaatonderdeel/oppervlak Aanbevolen reiniging Apparaatonderdeel/oppervlak Aanbevolen reiniging Braadvlak Vetrijke restanten met schoonmaakmiddel verwijderen. Bedieningspaneel Schoonmaken met een zacht, vochtig doekje en wat schoonmaakmiddel; het doekje mag niet te nat zijn. Met een zachte doek nadrogen. Afhankelijk van het product kunnen witachtige vlekken op het braadvlak achterblijven. Met citroensap of azijn verwijderen. Vervolgens grondig nat afnemen. Citroensap of azijn mogen niet met het bedieningspaneel in contact komen. Hardnekkig vuil bij een koud apparaat Braadvlak, ingebrande verontreini- met onze grillreiniger-gel (bestelnummer 463582) bestrijken en minstens ging 2 uur laten inwerken, bij sterke verontreiniging de hele nacht. Aansluitend grondig afspoelen en drogen. Houd u aan de instructies die op de verpakking staan. RVS-frame Deze reinigingsmiddelen niet gebruiken ■ ■ ■ Schurende of agressieve reinigingsmiddelen Zuurhoudende reinigingsmiddelen (bijv. azijn, citroenzuur, enz.) niet op de omlijsting of het bedieningspaneel laten komen Chloorhoudende middelen of middelen met een hoog alcoholgehalte ■ Ovensprays ■ Harde, krassende sponzen, borstels of schuursponsjes ■ Nieuwe sponsdoekjes vóór gebruik grondig uitspoelen. Met een zachte, vochtige doek en wat schoonmaakmiddel reinigen. Voor sterke verontreiniging ons schoonmaakmiddel voor roestvrij staal (bestelnummer 464524) gebruiken. Daardoor krijgt mat RVS weer glans. Storing opheffen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de klantenservice belt. Indicatie Fout Maatregel Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer de zekering van het apparaat. Controleer aan de hand van andere elektronische apparaten of er sprake is van een stroomonderbreking. “ knippert Het bedieningsvlak is vochtig of er ligt Droog het bedieningsvlak of verwijder het voorwerp. Raak vervolgens een voorwerp op. een willekeurig bedieningsvlak aan. “§ + cijfer Apparaatfout Schakel het apparaat uit en weer in. Neem contact op met de klantenservice wanneer de indicatie weer verschijnt. ”… De elektronica is oververhit, waardoor het apparaat is uitgeschakeld. Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak vervolgens een willekeurig bedieningsvlak aan. ”‰ Het apparaat is te lang in gebruik geweest en is daarom uitgeschakeld. U kunt het apparaat direct weer inschakelen. ”‹ / ”‡ / ”ˆ Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. E-nummer en FD-nummer Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010 B 070 222 141 Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. 42 Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.