Documenttranscriptie

Handleiding OVEN IT GB Italiano English ES PT Inhoud FR Français I n s ta l l a t i e v a n u w a p pa r a a t K e u z e v a n d e p l a a ts Elektrische aansluiting NL B e s c h r i j v i n g v a n h e t a p pa r a a t Español Português Nederlands Oventoebehoren St o m e n Bestemd voor de gebruiker Ve i l i g h e i d s a a n w i j z i n g e n Respect voor het milieu Inschakelen en gebruik Eerste in gebruik name De klok instellen De timer instellen Kinderbeveiliging Uitgesteld koken Wijzigen van de kooktemperatuur Wijziging van de kooktijd Uitgesteld koken De oven stoppen tijdens het bakken Aan het einde van de kooktijd Vo o r z o r g s m a a t r e g e l e n e n a d v i e s K o o k ta b e l Reiniging en onderhoud Onderhoud Reiniging van de afvoergoot Reiniging van de buitenkant Ovenlamp vervangen Problemen en oplossingen Belangrijke veiligheidsinstructies Lees ze aandachtig door en bewaar ze voor toekomstig gebruik. NL Installatie van uw apparaat NL 560 550 20 mini 450 450 50 455 425 595 400 KEUZE VAN DE PLAATS De schema’s hierboven bepalen de zijkanten van een meubel waarin uw oven ingebouwd kan worden. De oven kan naar keuze worden geïnstalleerd onder een werkblad of een kolommeubel (open of gesloten) met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven. • Voor meer stabiliteit schroeft u de oven vast met 2 schroeven in de schroefgaten die in de zijwand van het meubel zitten. 1) Boor de wand van het meubel voor om te vermijden dat het hout barst. 2) Bevestig de oven met de 2 schroeven. Advies Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een beroep te doen op een erkend installateur van huishoudelijke apparatuur. 2 Let op Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige, defecte of foute aarding. Indien voor de aansluiting van uw apparaat een wijziging moet worden aangebracht in de elektrische installatie van uw woning, dient u een beroep te doen op een erkend elektricien. Indien de oven een willekeurig probleem vertoont, trek dan de stekker uit het stopcontact of verwijder de zekering die overeenkomt met de aansluiting van de oven. Installatie van uw apparaat NL Monokabel 220-240 V ~ 20A Mono meter 220-240V~ 50Hz Aardlekschakelaar of zekering 10A Tweepolig stopcontact + aarding conform CEI 60083 Voedingskabel met een lengte van ongeveer 1,50 m ELEKTRISCHE AANSLUITING De elektrische veiligheid dient te worden verzekerd door een goede inbouw. Haal de stekker uit het stopcontact bij inbouw of onderhoud van het apparaat, schakel de zekeringen uit of verwijder ze. Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen. Controleer of: - het vermogen van de installatie voldoende is, - de voedingskabels in goede staat zijn, - de diameter van de kabels overeenkomt met de installatieregels. Uw oven moet aangesloten worden met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3 geleiders van 1 mm2 (1f + 1N + aarde) die aangesloten moeten zijn op het net 220-240V~ monofase met behulp van een stopcontact 1f + 1 neutraal + aarde volgens de norm IEC 60083 of een omnipolaire scheidingsschakelaar, conform de installatieregels. Let op De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aansluitklem van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie. Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereikbaar blijft. De zekering van uw installatie moet 10 ampère zijn. Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze veiligheidshalve door de fabrikant of door de servicedienst worden vervangen, om gevaarlijke situaties te vermijden. 3 Beschrijving van het apparaat NL Overzicht De bedieningen Display Waterbuis Reservoir Stoomgenerator Afvoergoot Tijdregeling Toets OK Programmaselectie Pijltje omhoog START/ STOP Selectietoets AAN/UIT Temperatuurregeling DISPLAY Toets + Toets – Pijltje omlaag Vergrendelingstoets commando’s Indicatie van het geselecteerde menu Indicatie toetsenbordvergrendeling Geselecteerde bereidingsmethode Weergave van de temperatuur Indicatie voorverwarming 4 Geeft de bereidingsmethode weer: Geeft ook aan: Uur, Bereidingsduur, Einde bereiding Oventoebehoren • OVENTOEBEHOREN • Schaal etenswaren (fig. 1) NL fig. 1 Roestvrijstalen schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet in aanraking komen met het condensatiewater. • Condensbak (fig. 2) Roestvrijstalen schotel voor opvang van het condensatiewater. fig. 2 Advies Voor het bakken, plaats de schotel fig.1 op de schotel fig.2 in de andere richting, zodat ze niet in elkaar passen (zie schema hiernaast). Voor het opbergen, plaats de schotel fig.1 op de schotel fig.2 in dezelfde richting, zodat ze in elkaar passen. fig. 3 • Rooster (fig. 3) Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal: moet altijd worden aangebracht. fig. 4 • Uitneembaar reservoir (fig. 4) Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van water kan worden voorzien. Heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximumpeil) De schotels en het rooster mogen in de vaatwasser. Het gebruik van kalkarm water vergemakkelijkt het onderhoud van uw oven. Het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden (niet geschikt voor voeding). Gebruik van onthard water kan leiden tot schade aan het oppervlak van de stoomgenerator. Gebruik liever mineraalwater uit een fles. 5 Stomen NL Algemeen Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt. Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kunt wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, te ontdooien en op te warmen of warm te houden, in het bijzonder sauzen. Laat vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan, opdat het een smakelijk goudkleurig kleurtje aanneemt. Vervolgens kunt u het stomen. Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen. Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten... afgedekt met aluminiumfolie worden ze niet verdund door het condenswater. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater. Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan, met hete boter. Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen: Werkingsprincipe Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator. U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen. Om perfect te kunnen koken met stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is. Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pan water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt. Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt. Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt. De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water. Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp! De stoom brengt geen smaken of geuren over; u kunt dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld een stuk vis en een dessert naast elkaar klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken. 6 Let op Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt. Let op Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand. Bestemd voor de gebruiker Belangrijk Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld. VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN — Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het bereiden van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel onderdeel op basis van asbest. — Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) waarvan de lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteiten beperkt zijn, of personen zonder ervaring of kennis, behalve onder toezicht van een persoon die instaat voor hun veiligheid of na voorafgaande instructies over het gebruik van het apparaat. — Wanneer u de condensbak verwijdert bevat die zeer warm (kokend) water. Pas bijzonder goed op tijdens het hanteren van de bak. — Plaats geen zware voorwerpen op de open ovendeur en zorg ervoor dat een kind niet op de open deur kan klauteren of erop gaat zitten. — Zet de oven altijd uit voordat u de binnenzijde van de oven reinigt. — Een intensief en langdurig gebruik van het apparaat kan extra ventilatie van de ruimte vereisen. Open hiervoor het raam of verhoog het vermogen van de mechanische ventilatie. — Naast de accessoires die bij de oven zijn geleverd, gebruikt u alleen schotels die bestand zijn tegen hoge temperaturen (volg de instructies van de fabrikant). — Controleer na gebruik van de oven of alle bedieningen uit staan. — Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het reinigen van de oven (eisen met betrekking tot de elektrische veiligheid). — Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst uit of laat het uitpakken. Controleer de algemene staat. Schrijf een eventueel voorbehoud op de leveringsbon waarvan u een exemplaar behoudt. — Het apparaat is bestemd voor normaal huishoudelijk gebruik. Gebruik het niet voor commerciële of industriële doelen of andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen. — De technische gegevens van het apparaat niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan gevaarlijk zijn. — Houd kinderen uit de buurt van het apparaat wanneer het in werking is. Zo kunnen ze zich niet verbranden aan een omvallende schaal. — Gebruik nooit het handvat van de deur om het apparaat naar u toe te trekken. — Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Alleen dan sluit de afdichting de oven volledig af. — U moet toezicht houden op kinderen, zodat ze niet met het apparaat kunnen spelen. — Tijdens het gebruik wordt het apparaat warm. Raak nooit de verwarmingselementen binnenin de oven aan. U kunt zo ernstige brandwonden oplopen. — Gebruik ovenwanten om de gerechten in of uit de oven te doen. — Na het bakken mogen de pannen nooit met blote handen vastgenomen worden. 7 NL Bestemd voor de gebruiker NL RESPECT VOOR HET MILIEU — Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat kan worden hergebruikt. Draag bij aan de bescherming van het milieu door dit materiaal in de gemeentecontainers voor hergebruik te deponeren. — Uw apparaat bevat tevens vele herbruikbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo om aan te geven dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. Zo kan uw fabrikant de apparaten optimaal hergebruiken, overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten. — Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. Let op De installatie dient door erkende installateurs en technici te worden uitgevoerd. Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen: - Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering. - Richtlijn Elektromagnetische Compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering. - CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik in contact met voedingsmiddelen. 8 Inschakelen en gebruik Door lang te drukken op de toetsen – en + kunt u snel lijsten of ingestelde waarden doorlopen. Elke keer dat u de oven inschakelt is deze ingesteld op Menu INSTELLEN. NL Als de oven is ingeschakeld: 1. Druk op de toets “MENU”. 2. Kies TIMER en druk op “OK” om te wijzigen. 3. Stel de timer in met behulp van de toetsen - en +. 4. Druk op “OK” om te bevestigen. 5. Wanneer de timer is ingesteld, kunt u de oven uitzetten. Ovenverlichting Met uitgeschakelde oven gaat het licht aan zodra u de deur opent. Eerste ingebruikname De timer wordt weergegeven: als de tijd verstreken is geeft de oven een geluidssignaal af. Het signaal stopt na een minuut of na drukken op een willekeurig icoon. Zet na aansluiting van het apparaat op het lichtnet en bij het eerste gebruik het bedieningspaneel aan door op toets te drukken. oven. De lijst met beschikbare talen wordt in het menu weergegeven. Kies de gewenste taal met behulp van de toetsen . Druk op “OK” om te bevestigen. Wanneer uw keuze gemaakt is, worden de volgende instellingen weergegeven: TIMER Instellen van de timer TAAL Taalkeuze KLOK Instelling van de tijd GELUID Geluidssterkte van het toetsenbord UIT Het menu verlaten De timer regelt niet het in- en uitschakelen van de Kinderbeveiliging Met de functie Kinderbeveiliging kunt u de toetsen van de oven vergrendelen. Om de kinderbeveiliging te activeren drukt u op de toets kiest u ACTIVEREN en drukt u vervolgens op “OK” om te bevestigen. Om te deactiveren doet u hetzelfde, maar u kiest NIET ACTIVEREN. U kunt de kinderbeveiliging activeren wanneer de oven ingeschakeld is of uitgeschakeld. U kunt de kinderbeveiliging deactiveren wanneer het bakproces beëindigd is en in alle voorgaande gevallen. Na selectie van de taal in het menu en als er geen handelingen worden uitgevoerd in de volgende 60 seconden, schakelt het display over naar het menu INSTELLEN. De klok instellen Druk voor het instellen van de klok eerst op de toets om de oven aan te zetten en vervolgens op de toets “MENU”. Volg de aangegeven procedure. 1. Kies TIJD en druk op “OK” om deze te wijzigen; 2. Stel de tijd in met behulp van de toetsen – en +. 3. Druk op “OK” om te bevestigen. De timer instellen De timer kan worden ingesteld wanneer de oven is in- of uitgeschakeld. Wanneer de oven is uitgeschakeld: 1. Druk op de toets “MENU”. 2. Stel de timer in met behulp van de toetsen - en +. 3. Druk op “OK” om te bevestigen. 9 Inschakelen en gebruik NL Elke keer dat u de oven inschakelt is deze ingesteld op Menu INSTELLEN. Bereidingsprogramma SUCCES In de modus SUCCES kan alleen de bereidingsduur ingesteld worden. Om terug te keren naar de hoofdweergave met het programmaselectiemenu drukt u op de toets “ ” 1. Druk op de toets verlichten. om het bedieningspaneel te 2. Het scherm geeft aan: INSTELLEN SUCCES Met de eerste keuze (zwart op witte achtergrond) 3. Voer de gewenste selectie uit met behulp van de toetsen en druk op “OK” om te bevestigen. Het scherm verandert in “koken met stoom”. Automatisch ontdooien U kunt kiezen uit 2 ontdooimethoden: Vlees: 60°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 30min Minimale tijd: 5min /max. 60min Ontdooien van vlees vóór het grillen (bijv: worstjes) Groenten: 55°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 30min Minimale tijd: 5min /max. 60min Ontdooien van visfilet vóór het paneren. Rode vruchten die koud moeten blijven (voor taarten en sauzen) 4. Druk op “OK” om te bevestigen. 5. Druk op de toets “START / STOP” om de bereiding te beginnen. 6. De oven begint met voorverwarmen. 7. Een geluidssignaal gevolgd door het oplichten van alle indicatiestreepjes van de voorverwarming geeft aan dat het voorverwarmen gereed is. 8. Tijdens de bereiding kan op ieder moment de temperatuur worden gewijzigd door op de toets “°C” te drukken. Stel de temperatuur in met behulp van de toetsen – of + en druk op “OK” om te bevestigen (alleen voor bereidingen in het menu INSTELLEN): - de bereidingsduur programmeren; - de bereiding stoppen door op de toets “START / STOP” te drukken; - de timer instellen; - de oven uitschakelen door te drukken op de toets . 9. In geval van een stroomonderbreking zorgt een speciale voorziening ervoor dat het programma begint op het punt waarop het onderbroken werd, indien de temperatuur niet te veel gezakt is. De programmeringen die nog niet zijn gestart worden echter niet onthouden en moeten opnieuw worden geprogrammeerd wanneer de stroom weer wordt ingeschakeld. Opwarmen 95°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 30min Minimale tijd: 5min /max. 60min Paté, lever van gevogelte. Voorverwarming kant-enklaargerechten Visfilet 75°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 15min Minimale tijd: 5min /max. 60min Bereiding van kwetsbare vis (filets van sardientjes, poon) Hele vis 85°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 15min Minimale tijd: 5min /max. 60min Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen. Hele vissen (forellen) Flan 90°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 20min Minimale tijd: 5min /max. 60min Eieren ; gevulde tomaten zonder uitzakken. Kaasgebakjes, pudding... Bereidingsprogramma’s INSTELLEN Het programma INSTELLEN is een bereidingsmethode die handmatig wordt ingesteld. In de modus INSTELLEN kunnen de bereidingsduur en de temperatuur ingesteld worden (van 100° tot 50°) Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt. 10 Chocola 80°C, Voorgeprogrammeerde tijd: 15min Minimale tijd: 5min /max. 60min Gesmolten chocola, boter. Lauwwarme vruchten voor onmiddellijke consumptie. Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand. Uitgesteld koken Wijzigen van de kooktemperatuur U kunt de temperatuur alleen in in de modus Instellen aanpassen. De oven stoppen tijdens het bakken NL Druk op de toets °C. U kunt op elk moment de oven stoppen door de START/ STOP toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden. Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen + of –. Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer 1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd. Bevestig uw keuze door te drukken op de toets OK. Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt. Wijziging van de kooktijd Tijdens het koken kunt u de kooktijd aanpassen door te drukken op en de toetsen + of – . Bevestig uw keuze door te drukken op de toets OK. Druk op de toets START om met bakken te beginnen. Uitgesteld koken Stel de gekozen bakwijze in en pas de temperatuur eventueel aan, Bijvoorbeeld: stand Instellen > Koken met stoom Temperatuur 85°C. Aan het einde van de kooktijd Maak ALTIJD het reservoir leeg. Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator na het einde van de kooktijd nog even werken. Druk op de toets en kies de bereidingstijd met de toetsen – en +, bijvoorbeeld 30min. Waterbeheer Het is bijvoorbeeld 12u30. U heeft een bereidingstijd ingesteld van 30min. Het aangegeven einde van de kooktijd is 13u00. Selecteer Einde bereiding met behulp van de toetsen , de kooktijd wordt weergegeven. Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercircuit, verschijnt de indicator “geen water” en weerklinkt er een pieptoon. Het bericht “Vul het waterreservoir” wordt weergegeven op het display. Stel het einde van de bereidingstijd in door te drukken op de toetsen – en +. Bijvoorbeeld 14h00 Bevestig door te drukken op OK en op START om het programma te starten. Dit probleem treedt met name op: - wanneer het reservoir leeg is. - wanneer het reservoir niet goed is aangesloten. De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u. Sluit nadat u deze twee punten gecontroleerd heeft de deur en druk op START om de oven weer aan te zetten. Wanneer het bakken klaar is hoort u enkele minuten lang een reeks pieptonen. De pieptonen stoppen als u gedurende een seconde drukt op de toets START / STOP. 11 Voorzorgsmaatregelen en advies NL FUNCTIES Temperatuur °C BEREIDING VOORBEELDEN VAN BEREIDING 100 Meest gebruikte bereiding door stomen Groenten en vlees 85 Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen Hele en kwetsbare vis (forel) 75 Het vlees blijft regenboogkleurig, er verschijnt geen collageen Bereiding van kwetsbare vis (filets van sardientjes, poon) 90 95 Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen, vruchten, compote 80 Zachtjes opwarmen 55 Zachtjes ontdooien zonder koken 60 12 Eieren ; gevulde tomaten zonder uitzakken. Kaasgebakjes, pudding... Paté, lever van gevogelte. Voorverwarmen van kant-enklaargerechten Gesmolten chocola, boter. Lauwwarme vruchten voor onmiddellijke consumptie Ontdooien van visfilets voorafgaand aan het paneren. Rood fruit dat koud moet blijven (voor taarten en coulis) Ontdooien van vlees vóór het grillen (bijv: worstjes) Kooktabel Voedingsmiddelen Artisjokken (kleine) Asperges Broccoli Wortelen Knolselderie Pompoen Champignons Kool Courgettes Spinazie Witlof Venkel Sperziebonen Rapen Verse erwten Prei Aardappelen Jakobsschelpen °C 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Tijd 40-45 min. 35-40 min. 18 min. 20-22 min. 25-30 min. 15-20 min. 15 min. 30-35 min. 30-35 min. 10-15 min. 20 min. 35 min. 30 min. 100 100 100 100 100 100 100 90 22 min. 30-35 min. 15-20 min. 20-25 min. 25 min. 25 min. 40-45 min. 10-12 min. Mosselen/Alikruiken 95 20-25 min. Krabben/Noordzeekrabben 95 Kreeft Appelen/perziken/peren Compote Pudding Kabeljauw/Koolvis Goudbrasem (dorade) Haring Koolvis en pollak Zeeduivel Makreel Wijting/Stokvis Rog Poon Hondshaai Zalm Tong Tonijn Hele forel (1kg) Rundvlees Varkensvlees (varkenshaasjes) Gevogelte (borststuk) (Blinde vinken) Worsten 25 min. Bereidingen omgekeerd in de schotel gelegd verkort de tijd voor de punten in bosjes in schijfjes in sneetjes in blokjes in plakjes Spruitjes Bloemen in kleine bosjes in schijfjes (vers) roeren tijdens het koken (diepvries) roeren tijdens het koken klokhuis verwijderd en in de lengte doormidden gesneden in 2 gesneden Opmerkingen • Deze tijden hangen af van de aard, de dikte en de versheid van de groenten. Volg de aanwijzingen in de kolom “Bereidingen”. • De kooktijd blijft hetzelfde voor elke hoeveelheid. Bijvoorbeeld: 1 of 4 artisjokken zelfde kooktijd . • Om te controleren of de groente gaar is prikt u in het dikste deel; als de groente gaar is zult u geen weerstand voelen. in blokjes in 2 gesneden in schijfjes gesneden heel met aromaten met aromaten • Leg de schelpdieren op het rooster van de glazen schotel, voeg geurige kruiden toe. • Leg de schaaldieren op een bedje van algen. 95 30-35 min. volgens het gewicht 90 10-15 min. heel, geschild • Tijden afhankelijk van de rijpheid. 95 25 min. vruchten in plakjes 90 10 min. in ovenschaaltjes 85 13-15 min. moten (180 g)* • *Moten: schijfjes vis van 2 tot 85 20-25 min. hele (1 kg) 3 cm dik (180/200 g) per 85 20 min. hele (200g) persoon. • Eis zeer verse producten. 80 15-20 min. moten (180 g) • Leg de vissen in hun geheel zo 85 15 min. volgens dikte op de schotel, of leg ze op 75 20 min. hele (250g) blaadjes laurier, venkel of 80 15 min. filets andere geurige kruiden. 80 25-30 min. Na afloop van de bereidingstijd 85 15 min. hele (200g) verwijdert u het vel, dat heel 85 20 min. grote stukken (6 tot 10 cm lang) gemakkelijk loskomt. 75 15-20 min. moten (180/200 g) 100 10-12 min. filets 100 20-25 min. moten (180/200 g) 100 20-25 min. heel (200 g) 13 tot 15 min. 100 15-30 min. • Gril daarna in een andere Gebraad 800 g: 55-60 min. 100 25 min. schotel. Kippenbouten: 35 tot 40 min. 100 20-25 min. Kalkoen braadstuk: 50-60 min. 95 25 min. 90 20 min. Morteauworst: 400 g 100 7 min. In de schaal: rechtstreeks op het rooster geplaatst. Op basis van zeer verse eieren 100 5-6 min. Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het rooster en bedekt met bewaard bij huishoudfolie. 100 8 min. omgevingstemperatuur. 100 10-12 min. Cocotte: zie gedetailleerde recepten Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een aluminiumfolie, zodat Rijst, deegwaren van gries de waterdruppeltjes er niet in vallen. 100 g gewassen rijst-20 cl melk • Met een vork losmaken aan Rijstebrij 100 30 min. 2 eetlepels suiker het einde van de kooktijd. 100 25 min. 200 gr (1/4 liter water) Gries 13 NL Reiniging en onderhoud NL Onderhoud • Ovenruimte (na elk kookproces) Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met de ovendeur op een kier. • Waterbuis Verwijder de waterbuis door hem los te schroeven. Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald). • Stoomgenerator Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator. Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of -poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine. Reiniging van de afvoergoot Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats ze terug in de drie daartoe bestemde gleuven. De oven mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger. Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk. 14 Reiniging en onderhoud REINIGING VAN DE BUITENKANT NL Om het venstertje van de elektronische programmaschakelaar en de ovendeur te reinigen, gebruikt u een zachte doek bevochtigd met wat ruitenspray. Gebruik geen schuurmiddelen of schuursponsje. Ovenlamp vervangen De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte. Onderbreek de stroomtoevoer naar de oven alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden. - Draai het vensterkapje een kwartslag naar links. - Draai het lampje in dezelfde richting los. Kenmerken van het lampje: -15 W 220-240 V - 300°C - fitting E 14 - Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug, let erop dat de verbinding op de goede plaats komt. - Herstel de stroomtoevoer. 15 Problemen en oplossingen NL U MERKT DAT… MOGELIJKE OORZAKEN WAT MOET U DOEN ? Het display gaat niet aan. De oven krijgt geen stroom. Elektronische kaart buiten dienst. - Controleer de voeding (zekering van uw installatie) - Neem contact op met de servicedienst. Het lampje werkt niet meer. Het lampje is defect De oven is niet aangesloten De zekering van uw installatie is defect. - Vervang de lamp. - Sluit de oven aan. - Vervang de zekering van de installatie. Water- of stoomlek ter hoogte van de deur tijdens het koken. De deur is niet goed gesloten. De deurpakking is defect. - Neem contact op met de servicedienst. Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op met de Afdeling aftersales. INGREPEN Eventuele ingrepen aan het apparaat dienen door een gekwalificeerde alleenvertegenwoordiger van het merk te worden uitgevoerd. Vermeld bij uw aanvraag de volledige referentie van het apparaat (model, type, serienummer). Deze inlichtingen staan op het identificatieplaatje (fig. 1). BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON MADE IN FRANCE 230V ~ 50 Hz fig. 1 16 CZ5700007_NL 10/09