Sharp r 21 fb st de handleiding

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800 W (IEC 60705)

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Avvertenza

Advertencia

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

R-21FBST / R-22FBST

EINBAU-MIKROWELLENGERÄT - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES ENCASTRABLE - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

INGEBOUWD MAGNETRONOVEN - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

INCORPORATO FORNO A MICROONDE - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

INCORPORADO HORNO DE MICROONDAS - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

1. R-21+22FBST Introduction 17/10/2003 08:39 Page A

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen

Mikrowellengerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im

Haushalt wesentlich erleichtern wird. Sie werden

angenehm überrascht sein, was man mit der

Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur

Sehr geehrter Kunde,

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Mikrowellengerät.

Ihr Mikrowellen-Team

schnell auftauen und erhitzen, sondern auch

ganze Menüs zubereiten.

Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung

inklusive dem Ratgeber genau durchzulesen. So

wird Ihnen die Bedienung Ihres Gerätes leicht von

der Hand gehen.

SERVICEABWICKLUNG FÜR DEUTSCHLAND, SIEHE SEITE 138

Chère cliente, cher client,

Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau

four à micro-ondes qui va vous simplifier

considérablement le travail dans la cuisine.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que

vous pouvez faire avec votre four à micro-ondes.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau micro-ondes.

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

Vous pouvez non seulement décongeler, réchauffer

et cuire les aliments mais également préparer des

menus complets.

Lisez attentivement le mode d’emploi et le guide.

Vous pourrez utiliser votre appareil encore plus

facilement.

Wij feliciteren u met uw nieuwe magnetron, die u

voortaan het werk in de huishouding aanmerkelijk

zal vergemakkelijken.

U zult aangenaam verrast zijn over hetgeen men

allemaal met de magnetron kan doen. U kunt er niet

alleen snel mee ontdooien en verhitten, maar u kunt

tevens hele menu’s bereiden.

Wij adviseren u de gebruiksaanwijzingen de

bijgeleverde kooktips zorgvuldig door te lezen. Op

die manier zal het bedienen van uw apparaat voor

u geen enkel probleem opleveren.

Geachte klant,

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page B

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Congratulazioni per l’acquisto del Vostro nuovo forno a

microonde, che Vi aiuterà da oggi a facilitare e a

snellire la preparazione dei Vostri piatti preferiti.

Ben presto Vi accorgerete di quanto sia utile e pratico

un forno a microonde. Esso Vi aiuterà quando dovrete

scongelare rapidamente cibi surgelati o riscaldare

vivande precotte, oppure se vorrete preparare anche

Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti

prelibati in breve tempo e con poca fatica.

interi pranzi con minor dispendio di tempo e fatica.

Vi consigliamo di leggere attentamente il manuale di

istruzioni insieme con la guida di cottura. Esso Vi

servirà per aiutar vi ad usare con maggior sicurezza e

rapidità il Vostro nuovo forno a microonde ed a

preparare i piatti più gustosi.

Gentile Cliente,

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno

de microondas que le facilitará notablemente sus

quehaceres domésticos.

Va a ser una sorpresa agradable notar cuán amplio

es el campo de aplicación de las microondas.

No sólo puede proceder a descongelación y cocción

Estimado cliente:

con celeridad sino también a la preparación de

enteros menús.

Le recomendamos lea minuciosamente el manual de

manejo al gual que el recetario para que el uso del

horno le sea fácil y no cueste trabajo.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 1

TABLE DES MATIERES

Mode d’emploi

FOUR: LES ORGANES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

FOUR: ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

FOUR: PANNEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . .6-7

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE . . .34-36

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37-38

AVANT MISE EN SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

REGLER L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

NIVEAUX DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES . . . . .40

FONCTIONNEMENT MANUEL . . . . . . . . . . . . . . .40

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . . . . .41-42

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . .43

INHOUDSOPGAVE

Gebruiksaanwijzing

OVEN: NAMEN VAN ONDERDELEN . . . . . . . . . . . .4

OVEN: TOEBEHOREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

OVEN: BEDIENINGSPANEEL . . . . . . . . . . . . . . . .6-7

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN . . . . .60-62

INSTALLATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63-64

ALVORENS IN GEBRUIK TE NEMEN . . . . . . . . . . . .65

INSTELLEN VAN DE KLOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

KOKEN MET DE MAGNETRON . . . . . . . . . . . . . . .66

HANDBEDIENING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

ANDERE GEHAKKELIJKE FUNCTIES . . . . . . . . . .67-68

AUTOMATISCHE FUNCTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

INHALT

Bedienungsanleitung

GERÄT: BEZEICHNUNG DER BAUTEILE . . . . . . . . . .4

GERÄT: ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

GERÄT: BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . .8-10

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . .11-12

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

MIKROWELLENLEISTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . . . . . .14

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . . . .15-16

AUTOMATIK-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

AUTOMATIK-TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18-20

REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-6 & AC-7 . . . . . . . . .21

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Kochbuch

WAS SIND MIKROWELLEN? . . . . . . . . . . . . . . . . .23

DAS GEEIGNETE GESCHIRR . . . . . . . . . . . . . . . . .23

TIPPS UND TECHNIKEN ... . . . . . . . . . . . . . . . .24-26

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27-29

REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29-33

SERVICEADRESSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138-143

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144

TABLEAU DE AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . . . . . .44-46

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7 . .46-47

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR . . . . . . . . . . . . .48

Livre de recette

QUE SONT LES MICRO-ONDES? . . . . . . . . . . . . . .49

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

CONSEILS ET TECHNIQUES. . . . . . . . . . . . . . . .50-52

TABLEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53-55

RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55-59

ADDRESSES D’ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . .138-143

FICHE TECHNIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144

AUTOMATISCHE TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . .70-72

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7 . .72-73

ONDERHOUD EN REINIGEN . . . . . . . . . . . . . . . . .74

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . . . . . . . . . . . .74

Kookboek

WAT ZIJN MICROGOLVEN? . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

GESCHIKTE SCHALEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

TIPS EN ADVIES… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76-78

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79-81

RECEPTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81-85

ONDERHOUDSADRESSEN . . . . . . . . . . . . . .138-143

SPECIFICATIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 2

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INDICE

Manuale d’istruzioni

FORNO: NOME DELLE PARTI . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

FORNO: ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

FORNO: PANNELLO DE CONTROLLO . . . . . . . . . .6-7

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA . . .86-88

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89-90

PRIMA DI USARE IL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

REGOLAZIONE DELL’OROLGIO . . . . . . . . . . . . . . .91

COTTURA A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

OPERAZIONI MANUALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

ALTRE FUNZIONI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93-94

FUNZIONAMENTO AUTOMATICA . . . . . . . . . . . . .95

INDICE

Manual de instrucciones

HORNO: NOMBRE DE LAS PIEZAS . . . . . . . . . . . . . .4

HORNO: ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

HORNO: PANEL DE MANDOS . . . . . . . . . . . . . . .6-7

MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . .112-114

INSTALACION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115-116

ANTES DE LA PUESTA EN FUNCTIONAMIENTO . .117

PUESTA EN HORA DEL RELOJ . . . . . . . . . . . . . . . .117

COCCIÓN POR MICROONDAS . . . . . . . . . . . . .118

OPERACIONES MANUALES . . . . . . . . . . . . . . . . .118

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS . . . . . . . . .119-120

OPERACIÓN AUTOMÁTICA . . . . . . . . . . . . . . . .121

TABELLA PER AUTOMATICA . . . . . . . . . . . . . . . .96-98

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6 & AC-7 . . . . . .98-99

MANUTENZIONE E PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . . .100

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL

SERVIZIO DI ASSISTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . .100

Libro di ricette

CHE COSA SONO LE MICRO-ONDE? . . . . . . . . .101

UTENSILI ADATTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA... . . . . .102-105

TABELLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105-107

RICETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107-111

DIRECCIONES DE SERVICIO . . . . . . . . . . . . .138-143

DATI TECHNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

TABLAS DE AUTOMÁTICA . . . . . . . . . . . . . . .122-124

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-6 & AC-7 . .124-125

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . .126

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES . . . . . . . . . . . . . . .126

Recetario

QUÉ SON LAS MICROONDAS? . . . . . . . . . . . . . .127

LA VAJILLA APPROPIADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

SUGERENCIAS Y TECNICAS . . . . . . . . . . . . .128-130

TABLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131-133

RECETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133-137

INDIRIZZI DE SERVICIO . . . . . . . . . . . . . . . . .138-143

ESPECIFICACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 3

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

NAMEN VAN ONDERDELEN

1 Frontplaat

2 Ovenlamp

3 Bedieningspaneel

4 Afdekplaatje (voor golfgeleider)

5 Ovenruimte

6 Verbindingsstuk

7 Deurafdichtingen en pasvlakke

8 Deur open-handel

9 Bevestigingspunten (4 punten)

10 Ventilatie-openingen

11 Buitenmantel

12 Behuizing van de achterkant

13 Netsnoersteun

14 Netsnoer

BEZEICHNUNG DER BAUTEILE

1 Frontfläche

2 Garraumlampe

3 Bedienfeld

4 Spritzschutz für den Hohlleiter

5 Garraum

6 Antriebswelle

7 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

8 Türgriff

9 Befestigungspunkte (4 Stellen)

10 Lüftungsöffnungen

11 Außenverkleidung

12 Geräterückseite

13 Netzanschlusskabel-Träger

14 Netzanschlusskabel

LES ORGANES

1 Garniture avant

2 Eclairage du four

3 Panneau de commande

4 Cadre du répartiteur d'ondes

5 Cavité du four

6 Entraînement

7 Joint de porte et surface de contact du joint

8 Poignée d'ouverture de la porte

9 Points de fixation (x4)

10 Ouvertures de ventilation

11 Enveloppe extérieure

12 Compartiment arrière

13 Cordon d'alimentation clip de support

14 Cordon d'alimentation

NOME DELLE PARTI

1 Guarnizione anteriore

2 Luce del forno

3 Pannello di controllo

4 Coperchio guida onde

5 Cavità del forno

6 Accoppiatore

7 Guarnizioni e superfici di tenuta sportello

8 Maniglia di apertura sportello

9 Punti di fissaggio (4 punti)

10 Apperture di ventilazione

11 Copertura esterna

12 Struttura posteriore

13 Cavo di alimentazione fermaglio di supporto

14 Cavo di alimentazione

NOMBRE DE LAS PIEZAS

1 Contramarco delantero

2 Lámpara del horno

3 Panel de mandos

4 Tapa de la guía de ondas

5 Cavidad del horno

6 Guarnición estanca

7 Sellos de la puerta y superficies de sellado.

8 Tirador para abrir la puerta

9 Puntos de fijación (4 puntos)

10 Orificios de ventilación

11 Cubierta externa

12 Armario de atrás

13 Cable de alimentación clip de soporte

14 Cable de alimentación

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 4

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

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ZUBEHÖR:

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile

mitgeliefert wurden:

(15) Drehteller (16) Drehteller-Träger

(17)4 Befestigungsschrauben (nicht abgebildet)

• Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am

Garraumboden einsetzen.

• Dann den Drehteller darauf legen.

• Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist

darauf zu achten, dass Geschirr und Behälter

bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers

berühren.

HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör,

teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-

Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name

des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti

accessori:

(15) Piatto rotante (16) supporto per piatto

rotante (17)4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il sostegno rotante sull'accoppiatore

che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante,

accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i

contenitori dal bordo del piatto rotante quando

li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al

proprio rivenditore o al concessionario autorizzato

SHARP ed indicare il nome della parte e del

modello.

ACCESORIOS:

Compruebe que están presentes los siguientes

accesorios:

(15) El plato giratorio (16) El soporte de rodillos

(17)4 tornillos de fijación (no mostrado)

• Coloque el soporte de rodillos en la guarnición

en el fondo del interior.

• Ponga seguidamente el plato giratorio en el

soporte de rodillos.

• Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del

horno platos o recipientes conviene levantarlos

apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio

o agencia de servicio autorizada de SHARP,

sírvase mencionar dos cosas del nombre de la

pieza y la denominación del modelo.

ACCESSOIRES:

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis:

(15) Plateau tournant (16) Support d'entraînement

(17) 4 vis de fixation (non montré)

• Placer le pied du plateau dans l’entraînement

sur le plancher de la cavité.

• Placer ensuite le plateau tournant sur le support

de rotation.

• Pour éviter d’endommager le plateau tournant,

veiller à ce que les plats ou les récipients soient

levés sans toucher le bord du plateau tournant

lorsque vous les enlevez du four.

REMARQUE: Lorsque vous commandez des

accessoires, veuillez mentionner deux éléments:

le nom de la pièce et le nom du modèle à votre

revendeur ou à votre dépanneur agréé SHARP.

TOEBEHOREN:

Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn:

(15) Draaitafel (16) Draaisteun

(17)4 bevestigingsschroeven (getoond niet)

• Plaats de draaisteun in de afdichtingspakking

op de bodem van de ovenruimte.

• Plaats daarna de draaitafel op de draaisteun.

• Om schade aan de draaitafel te vermijden,

moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet

tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer

ze uit de oven worden gehaald.

OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt,

moet u uw dealer of de door SHARP erkende

reparateur de naam van het onderdeel en van het

model doorgeven.

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 5

BEDIENFELD

1 Display

2 Symbole

Die Anzeige über dem Symbol blinkt oder

leuchtet auf. Wenn eine Anzeige blinkt, die

entsprechende Taste (mit demselben Symbol)

drücken oder den erforderlichen

Bedienungsschritt durchführen.

Umrühren

Wenden

KG/Gewicht

Symbol für Mikrowellen-Leistungsstufen

Symbol für Garvorgang

3 AUTOMATIK-Taste

Diese Taste zur Auswahl von einem der 12

Automatikprogramme drücken.

4 MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste

5 STOP-Taste

6START/+1

MIN

-Taste

7 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf

BEDIENFELD

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 6

PANNEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL/

PANNELLO DI CONTROLLO/PANEL DE MANDOS

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1Affichage numérique

2 Témoins

L’indicateur correspondant clignotera ou s’allumera

juste au-dessus du symbole, en fonction de

l’instruction. Lorsqu’un indicateur clignote, appuyez

sur la touche correspondante (marquée du même

symbole) ou effectuez l’action nécessaire.

Remuer

Retourner

KG/Poids

Niveau de puissance

Cuisson

3 Touche AUTOMATIQUE

Appuyer pour sélectionner l’un des 12

programmes automatiques.

Touche NIVEAUX DE PUISSANCE MICRO-ONDES

5 Touche ARRET

6 Touche DEPART/+1

MIN

7 Bouton MINUTERIE/POIDS

PANNEAU DE COMMANDE

1 Digitale display

2 Indikators

De overeenkomstige indicator boven elk

symbool zal gaan knipperen of gaan branden

volgens de gebruiksaanwijzing. Wanneer er

een indicator knippert, dient u de passende

toets in te drukken (met hetzelfde symbool) of

de noodzakelijke bewerking uit te voeren.

Roeren

Omdraaien

KG/Gewicht

Vermogenniveau

Koken

3AUTOMATISCHE-toetsen

Druk op de toets om één van de 12

automatische kookprogramma’s te kiezen.

4 MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets

5 STOP-toets

6START/+1

MIN-toets

7 TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

BEDIENINGSPANEEL

1 Display digitale

2Indicatori

L’indicatore appropriato lampeggerà oppure si

accenderà proprio sopra ciascun simbolo,

conformemente all’istruzione. Quando un

indicatore lampeggia, premete il pulsante

appropriato (contrassegnato dallo stesso simbolo)

oppure effettuate l’operazione necessaria.

Mescolare

Voltare

KG/Peso

Livello potenza microonde

Indicatore di cottura

3 Pulsante AUTOMATICI

Premere il pulsante per selezionare uno dei 12

programmi automatici.

Pulsante delle LIVELLO DI POTENZA MICROONDE

5 Pulsante di ARRESTO

6 Pulsante di INIZIO/+1

MIN

7 Manopola RUTTORE/PESO

1Visualizador digital

2 Indicadores

El indicador apropiado destellará o se iluminará

sobre el símbolo respectivo, según la instrucción

dada. Cuando el indicador destelle, pulse la

tecla adecuada (que tiene el mismo símbolo), o

lleve a cabo la operación necesaria.

Remover

Darle vuelta

KG/Peso

Nivel de potencia de microondas

Cocción

3 Tecla de AUTOMÁTICA

Pulsar para seleccionar uno de los 12

programas automáticos.

Tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS

5 Tecla de PARADA

6 Tecla COMENZAR/+1

MIN

7 Mando TEMPORIZADOR/PESO

PANNELLO DI CONTROLLO

PANEL DE MANDOS

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 7

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Funkenbildung auf Metalloberflächen kann zu Feuer

führen.

Das Mikrowellengerät nicht zum Frittieren von

Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden.

Temperaturen können nicht kontrolliert werden und

das Fett kann sich entzünden.

Zum Herstellen von Popcorn sollte nur für Mikro-

wellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr

verwendet werden.

Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im

Gerät lagern.

Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes

überprüfen um sicherzustellen, dass das Gerät wie

gewünscht arbeitet. Diese Bedienungsanleitung und

den Kochbuch-Ratgeber zusammen verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

WARNHINWEIS:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist

oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor

dem Betrieb die folgenden Punkte:

a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf

nicht schlecht ausgerichtet oder verzogen sein.

b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen

dürfen nicht gebrochen oder lose sein.

c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

dürfen nicht beschädigt sein.

d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen

oder andere Beschädigungen vorhanden sein.

e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen

nicht beschädigt sein.

Nehmen Sie unter keinen Umständen

Reparaturen oder Änderungen an Ihrem

Mikrowellengerät selbst vor.

Reparaturen, insbesondere solche, bei

denen die Abdeckung des Geräts

entfernt werden muss, dürfen

ausschließlich von entsprechend

qualifizierten Technikern vorgenommen

werden.

Das Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf

irgendeine Weise veränderter Türsicherheits-

verriegelung betreiben.

Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegen-

stände zwischen den Türdichtungen und den

abdichtenden Oberflächen befinden.

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des

Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen

werden. Zu hohe Leistungsstufen oder zu

lange Garzeiten können das Gargut

überhitzen und Feuer verursachen.

Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, so

dass der Netzstecker im Notfall einfach abgezogen

werden kann.

Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50

Hz betragen und sollte mit einer Sicherung von

mindestens 10 A oder einem Sicherungsautomaten

von mindestens 10 A ausgestattet sein.

Es wird empfohlen das Gerät an einen separaten

Stromkreis anzuschließen.

Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

NIEMALS DIE TÜR ÖFFNEN, wenn im Gerät

erwärmte Lebensmittel zu rauchen

beginnen. Das Gerät ausschalten, den

Netzstecker ziehen und warten, bis die

Lebensmittel nicht mehr rauchen. Öffnen

der Tür während der Rauchentwicklung

kann Feuer verursachen.

Nur für Mikrowellengeräte vorgesehene

Behälter und Geschirr verwenden. Siehe die

entsprechenden Hinweise im nachfolgenden

Kochbuch-Ratgeber (Seite 23).

Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen,

wenn Kunststoff-, Papier- oder andere

brennbare Lebensmittelbehälter

verwendet werden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter, den

Garraum, den Drehteller und den

Drehteller-Träger nach der Verwendung

des Gerätes reinigen. Diese Bauteile

sollten trocken und fettfrei sein.

Zurückbleibende Fettspritzer können

überhitzen, zu rauchen beginnen oder

sich entzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des

Gerätes oder den Lüftungsöffnungen lagern.

Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von

Lebensmitteln und Verpackungen entfernen.

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM

DURCH, UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 8

DEUTSCH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein.

Behälter mit großer Öffnung verwenden, damit

entstehende Blasen entweichen können.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten in

Mikrowellengeräten beim Entnehmen des

Behälters vorsichtig sein, da es zu einem

verspätetem Aufwallen durch

Siedeverzug kommen kann.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen

(Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen

umrühren.

2. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand in den

Behälter zu stecken.

3. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeit noch kurze

Zeit im Gerät stehen lassen, um verspätetes

Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

Eier nicht in der Schale kochen.

Hartgekochte Eier dürfen nicht in

Mikrowellengeräten erwärmt werden, da

sie selbst nach der Erwärmung

explodieren können. Zum Kochen oder

Aufwärmen von Eiern, die nicht verquirlt

oder verrührt wurden, das Eigelb und

Eiweiß anstechen, damit es nicht

explodiert. Vor dem Aufwärmen im

Mikrowellengerät die Schale von

gekochten Eiern entfernen und die Eier in

Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln,

Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen,

damit der Dampf entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum

sollten Topflappen o.ä. verwendet werden.

Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer

vom Gesicht und den Händen abgewandt öffnen,

um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer

die Lebensmitteltemperatur prüfen und

umrühren, bevor Sie das Gargut

servieren. Besondere Vorsicht ist

geboten, wenn die Lebensmittel oder

Getränke an Babys, Kinder oder ältere

Personen weitergereicht werden.

Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett

oder Verschmutzungen auf der Türdichtung

und angrenzenden Teilen. Bitte folgen Sie

den Hinweisen im Kapitel Reinigung und

Pflege auf Seite 22.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren

Arzt oder den Hersteller des Herzschrittmachers

nach Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit

Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse

entfernt werden.

Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der

Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen

kommen lassen oder Gegenstände in diese

Öffnungen stecken. Wenn größere Mengen

Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie sofort

das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und

den SHARP-Kundendienst anfordern.

Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in

Wasser oder andere Flüssigkeiten legen.

Das Netzkabel darf nicht über heiße oder scharfe

Oberflächen geführt werden, wie zum Beispiel

über den heißen Lüftungsöffnungen an der oberen

Rückwand des Gerätes.

Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst

auszuwechseln, sondern nur von einem von SHARP

autorisierten Elektriker auswechseln lassen! Wenn

die Garraumlampe ausfallen sollte, wenden Sie sich

bitte an Ihren Elektrohändler oder eine von SHARP

autorisierte Kundendienststelle!

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch

ein neues Spezialkabel ersetzt werden.

Bitte das Auswechseln durch einen von SHARP

autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und

plötzlichem Sieden:

WARNUNG: Speisen in flüssiger und

anderer Form dürfen nicht in

verschlossenen Gefäßen erhitzt werden,

da sie explodieren könnten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden.

Verschlüsse und Abdeckungen entfernen.

Verschlossene Behälter können durch den

Druckanstieg selbst nach dem Ausschalten des

Gerätes noch explodieren.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 9

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Die Temperatur des Behälters ist kein echter

Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des

Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur

prüfen.

Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür

ausreichenden Abstand, um Verbrennungen durch

austretende Hitze oder Dampf zu vermeiden.

Schneiden Sie gefüllte, gebackene Speisen nach

dem Garen in Scheiben, um den Dampf

entweichen zu lassen und Verbrennungen zu

vermeiden.

Kinder vom Türglas fernhalten, um Verbrennungen

zu vermeiden.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung

durch Kinder

WARNUNG: Kinder dürfen das Gerät nur

unter Aufsicht benutzen oder wenn sie

ausreichende Anweisungen zur sicheren

Benutzung erhalten haben und die

Gefahren eines unsachgemäßen

Gebrauchs verstehen.

Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür

hängend schwingen. Das Mikrowellengerät ist kein

Spielzeug!

Kinder sollten mit allen wichtigen

Sicherheitshinweisen vertraut gemacht werden: z.B.

Verwendung von Topflappen und vorsichtiges

Abnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders

Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen

(z.B. selbstbräunende Materialien), indem sie

besonders heiß werden.

Sonstige Hinweise

Niemals das Gerät auf irgendeine Weise

verändern.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch

vorgesehen und darf nur zum Garen von

Lebensmitteln verwendet werden. Es eignet sich

nicht für gewerbliche Zwecke oder den Gebrauch in

einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und

Beschädigungen dieses Gerätes

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen.

Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder

selbsterwärmenden Materialien muss eine

wärmefeste Isolierung (z.B. ein Porzellanteller)

zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden.

Dadurch werden Beschädigungen des Drehtellers

und des Drehteller-Trägers durch Wärme vermieden.

Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte

nicht überschritten werden.

Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen

reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führt.

Keine Konserven in das Gerät stellen.

Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller

und den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie

das Mikrowellengerät nicht ohne den Drehteller.

Um das Zerspringen des Drehtellers zu vermeiden:

(a)Vor dem Reinigen, den Drehteller abkühlen

lassen.

(b)Keine heißes Gargut oder heißes Geschirr auf

den kalten Drehteller stellen.

den heißen Drehteller stellen

Während das Gerät arbeitet, keine Gegenstände

auf das äußere Gehäuse stellen.

HINWEISE:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes wenden Sie

sich bitte an einen autorisierten Elektrofachmann.

Sowohl der Hersteller als auch der Händler können

keine Verantwortung für Beschädigungen des

Gerätes oder Verletzungen von Personen

übernehmen, die als Folge eines falschen

elektrischen Anschlusses entstehen.

Wasserdampf und Tropfen können sich auf den

Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen

und Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal

und ist kein Anzeichen für den Austritt von

Mikrowellen oder einer sonstigen Fehlfunktion.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 10

DEUTSCH

AUFSTELLANWEISUNGEN

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch in der Nähe von Haushaltsgas-, Haushaltselektro- oder

Haushaltsinduktionsherden getestet und geprüft worden.

• Zwischen Herd und Mikrowellengerät auf ausreichenden Abstand achten, damit ein Überhitzen des

Mikrowellengerätes, des benachbarten Schrankes und des Zubehörs verhindert wird.

• Beim Betrieb des Mikrowellengerätes

darf der Herd nicht ohne Pfannen bzw.

Töpfe benutzt werden.

• Der Schrank muss mind. 500 mm (A)

über der Arbeitsfläche angeordnet sein

und darf nicht direkt über einem Herd

oder anderen Küchengeräten wie z.B.

konventionellem Backofen oder

Kühlschrank installiert werden.

• Bei Benutzung des Herdes ist beim

Umgang mit dem Mikrowellengerät

besondere Sorgfalt geboten.

•Die Vorderseite des Gerätes kann mit

einer milden Seifenlösung und Wasser

gereinigt werden. Industrielle Ofenreinigungsmittel, stark scheuernde oder Natriumhydroxid enthaltende

Reinigungsmittel dürfen nicht verwendet werden.

SICHERER GEBRAUCH DES GERÄTES

INSTALLIEREN DES GERÄTES

1. Die Verpackung restlos entfernen und sorgfältig auf

mögliche Anzeichen von Beschädigung achten.

2. Das Gerät langsam und ohne hohen

Kraftaufwand in den Küchenschrank einsetzen

bis der Frontrahmen des Gerätes dicht an der

Frontöffnung des Schrankes anliegt.

3. Es ist sicher zu stellen, dass das Gerät fest sitzt

und nicht geneigt ist.

Zwischen der darüber

angeordneten Schranktür und

der Oberkante des Rahmens

muss ein Zwischenraum von

5 mm vorhanden sein (vgl.

Abbildung).

4. Das Gerät mit den

mitgelieferten Schrauben

befestigen. Die

Befestigungspunkte befinden

sich an den oberen und

unteren Ecken des Gerätes

(vgl. Abbildung, Pos. 9 auf Seite 4).

5. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass das

Aufstellen dieses Gerätes gemäß den Hinweisen

dieser Bedienungsanleitung erfolgt und den

Aufstellungsanweisungen des Herstellers

entspricht.

5 mm

2. R-21+22FBST German OM 22/07/2003 11:44 Page 11

AUFSTELLANWEISUNGEN

• Darauf achten, dass die Netzsteckdose leicht erreichbar

ist, damit der Stecker im Notfall schnell abgezogen

werden kann.

• Steckdose nicht hinter dem Schrank anordnen.

• Die beste Stelle ist über dem Schrank, vgl. (A).

Erfolgt kein Anschluss des Netzkabels zur Stelle (A), ist es vom

Kabelträger (vgl. Abb., Pos. 13, auf Seite 4) abzunehmen und unter

dem Gerät entlang zu führen.

• Das Gerät an einer korrekt installierten geerdeten Steckdose mit

einem einphasigen Wechselstromanschluss (230 V/50 Hz) verbinden.

Steckdose mit einer Sicherung (≥10 A) absichern.

• Das Netzkabel darf nur von einem Elektriker ausgetauscht werden.

•Vor dem Aufstellen ein Stück Schnur am Netzkabel anbringen. Dadurch wird dann beim Einbau der

Anschluss am Punkt (A) erleichtert.

• Beim Einsetzen des Gerätes in einen hohen Schrank darf das Netzkabel NICHT eingeklemmt werden.

• Netzkabel oder Stecker nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eintauchen.

NETZANSCHLUSS

AUSTAUSCHEN DES NETZSTECKERS

Die Leiter im Netzkabel haben folgende

Farbcodierung:

Grün mit gelben Streifen = ERDE

Blau = NULLEITER

Braun = STROMFÜHRENDER

LEITER

Da die Farben im Netzkabel des Gerätes nicht mit

der Farbmarkierung der Steckeranschlüsse

übereinstimmen können, sind die Leiter wie folgt

anzuschließen:

• Den grünen und gelben Leiter an der

Steckerklemme mit der Markierung E oder

oder mit der grünen oder grünen und gelben

Farbmarkierung.

• Den blauen Leiter an der Steckerklemme mit der

Markierung N oder der schwarzen oder blauen

Farbmarkierung.

• Den braunen Leiter an der Steckerklemme mit

der Markierung L oder der roten oder braunen

Farbmarkierung.

Auf festen Sitz der Klemmenschrauben und

korrekten Sitz der Kabel-Zugklammer achten.

Netzanschluss: einphasiger Wechselstrom (230 V,

50 Hz).

Bei falschem Netzanschluss können das Gerät

beschädigt und Verletzungen verursacht werden.

Weder SHARP noch der Händler sind in einem

solchen Falle haftbar.

WARNUNG: DIESES GERÄT IST

UNBEDINGT ZU ERDEN

Bei Fragen zur Stromversorgung gibt

ein Elektriker weitere Auskunft.

(A)

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 12

4. Stellen Sie die Minuten ein. Den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-

Knopf drehen, bis die richtigen

Minuten angezeigt werden (35).

VOR INBETRIEBNAHME

DEUTSCH

EINSTELLEN DER UHR

Benutzung der STOP-Taste

1. Löschen eines Eingabefehlers beim

Programmieren.

2. Vorübergehendes Unterbrechen des laufenden

Betriebes.

3. Löschen eines Programms während des laufenden

Betriebes durch zweimaliges Drücken.

x 1

Beispiel:

Einstellen der 24 Stunden-Uhr auf 23.35 Uhr

Die Uhr läuft im 12 Stunden- oder im 24 Stunden-Format.

1. Um die Uhr auf das 12 Stunden-Format einzustellen, die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste 3 Sekunden lang gedrückt halten.

erscheint auf dem Display.

2. Um die Uhr auf das 24 Stunden-Format einzustellen, die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste nach Schritt 1 noch einmal drücken,

wird auf dem Display angezeigt.

x1 für 3 Sekunden lang drücken

x 1

Das Gerät an eine Steckdose anschließen.

1. Die Anzeige beginnt zu blinken.

2. Die STOP-Taste drücken. Anzeige prüfen.

Die Uhr gemäß der nachstehenden Anleitung einstellen.

x1 für 3 Sekunden lang drücken

1. Wählen Sie die Uhren-

Funktion. (12 Stunden-Uhr)

Wählen Sie die 24

Stunden-Uhr.

2. Stellen Sie die Stunden ein. Den ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT-Knopf drehen, bis die richtige Stunde

angezeigt wird (23).

3. Drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSTUFEN-Taste

um von den Stunden zu

den Minuten zu wechseln.

5. Drücken Sie die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste

um die Uhr zu starten.

HINWEIS:

1. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf

im oder gegen den Uhrzeigersinn drehen.

2. Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim

Programmieren einen Fehler gemacht haben.

3. Wenn die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes

unterbrochen wird, meldet das Display in Abständen

, nachdem die Stromversorgung

wiederhergestellt wurde. Wenn das während des

Garvorgangs passiert, wird das Programm gelöscht. Die

Uhrzeit wird ebenfalls gelöscht.

4. Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten, verfahren

Sie wie im obigen Beispiel.

Anzeige prüfen.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 13

MIKROWELLENLEISTUNG

GAREN MIT DER MIKROWELLE

Für den manuellen Betrieb stehen 5 verschiedene

Leistungsstufen zur Auswahl. Zur Wahl der

Mikrowellenleistung sollten Sie sich an den Angaben

in dem nachfolgenden Kochbuch-Ratgeber orientieren.

Generell gelten folgende Empfehlungen:

100 P (800 W) Für schnelles Garen oder Erwärmen,

z.B. für Suppen, Eintöpfe, Dosengerichte, heiße

Getränke, Gemüse, Fisch usw.

70 P (560 W) Zum längeren Garen von

kompakteren Speisen wie Braten, Hackbraten und

Tellergerichten, auch für empfindliche Gerichte wie

Käsesoßen oder Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren

Einstellung kochen Soßen nicht über und die Speisen

garen gleichmäßig, ohne am Rand hart zu werden

oder überzulaufen.

50 P (400 W) Für kompaktere Speisen, die beim

Garen mit herkömmlichen Methoden eine lange

Garzeit erfordern, z.B. Rindfleischgerichte, wird diese

Leistungsstufe empfohlen, damit das Fleisch zart

bleibt.

30 P (240 W Auftau-Einstellung) Wählen Sie diese

Stufe zum Auftauen, damit Speisen gleichmäßig

auftauen. Diese Stufe ist auch bestens geeignet, um

Reis, Nudeln und Klöße zu köcheln und gebackenen

Eierpudding zu kochen.

10 P (80 W) Zum sanften Auftauen, z.B. für

Sahnetorten oder Blätterteig.

P = Prozent

Um die Leistung einzustellen, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken, bis die gewünschte

Leistungsstufe angezeigt wird. Wenn die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste einmal gedrückt wird,

erscheint . Falls die gewünschte Leistungsstufe überschritten wird, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-

Taste so oft drücken bis die gewünschte Stufe wieder angezeigt wird. Wenn die Taste nicht gedrückt wird,

arbeitet das Gerät automatisch mit voller Leistung 100 P.

Der manuelle Betrieb ermöglicht das Einstellen einer Garzeit bis

zu 90 Minuten. (90.00)

Die Zeiteinheit zum Garen (Auftauen) variiert von 10

Sekunden bis fünf Minuten, in Abhängigheit von der

Gesamtgar- oder auftauzeit, wie in der Tabelle aufgeführt.

Anzeige prüfen.

Garzeit Zeiteinheiten

0-5 Minuten 10 Sekunden

5-10 Minuten 30 Sekunden

10-30 Minuten 1 Minute

30-90 Minuten 5 Minuten

Beispiel:

Erhitzen von Suppe für 2 Min. 30 Sek. mit 70 P Mikrowellenleistung.

1. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs im

Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

2. Die gewünschte Leistung durch

zweimaliges Drücken der

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-

Taste einstellen.

3. Starten Sie den

Garvorgang durch

einmaliges Drücken der

START/+1

MIN-Taste.

HINWEIS:

1. Wird die Gerätetür während des Garvorgangs geöffnet, wird die Garzeit auf dem Display automatisch angehalten.

Die Rückwärtszählung der Garzeit setzt wieder ein, wenn die Tür geschlossen und die +1min/START-Taste

gedrückt wird.

2. Wenn Sie während des Garvorgangs die Leistungsstufe überprüfen wollen, drücken Sie die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste. Solange Ihr Finger diese Taste berührt, wird die Leistungsstufe angezeigt.

3. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf im oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen. Wenn Sie den

Drehknopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, wird die Garzeit graduell von 90 Minuten vermindert.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 14

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

DEUTSCH

1. GAREN MIT VERSCHIEDENEN GARFOLGEN

Eine Folge von (maximal) 3 Stufen kann programmiert werden.

Beispiel:

Garen: 5 Minuten bei 100 P Leistung (Stufe 1)

16 Minuten bei 30 P Leistung (Stufe 2)

STUFE 1

1. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs

im Uhrzeigersinn die gewünschte

Garzeit ein.

2. Die gewünschte Leistung durch

einmaliges Drücken der

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-

Taste wählen.

STUFE 2

3. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-

Knopfs im Uhrzeigersinn die

gewünschte Garzeit ein.

4. Die gewünschte Leistung

durch viermaliges Drücken

der MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste

wählen.

5. Drücken Sie die

START/+1

MIN-Taste, um

den Garvorgang zu

starten.

(Das Gerät arbeitet nun 5 Minuten lang bei 100 P und anschließend 16 Minuten bei 30 P.)

Überprüfen Sie das Display.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 15

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

2. +1MIN-FUNKTION

Mit der START/+1

MIN-Taste können Sie die folgenden Funktionen bedienen:

a. Direktstart

Durch Drücken der START/+1MIN-Taste können Sie den Garvorgang bei 100 P Mikrowellenleistung

direkt starten.

HINWEIS:

Um einen Missbrauch durch Kinder zu verhindern, kann die START/+1

MIN-Taste nur 3 Minute nach dem

vorausgehenden Bedienungsschritt, d. h. Schließen der Tür oder Drücken der STOP-Taste, betätigt

werden.

b. Verlängern der Garzeit

Bei manuellem Betrieb kann die Garzeit um das Mehrfache von 1 Minute verlängert werden; hierzu ist

während des Gerätebetriebes die Taste zu drücken.

3. ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-Leistungsstufe zu überprüfen, drücken Sie die

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

Solange Sie mit dem Finger die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN--Taste berühren, wird die

Leistungsstufe angezeigt.

Die Rückzählung der Garzeit läuft weiter, auch wenn auf dem Display die Leistungsstufe angezeigt

wird.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 16

AUTOMATIK-BETRIEB

DEUTSCH

Die AUTOMATIK Funktion berechnet automatisch die

richtige Betriebsart und Garzeit. Sie können unter 7

GAR-AUTOMATIK-Menüs und 5 AUFTAU-

AUTOMATIK-Menüs auswählen. Folgendes müssen Sie

bei der Verwendung dieser Automatikfunktion beachten:

1. Drücken Sie die

AUTOMATIK

-Taste einmal, die

Anzeige entspricht dann der Abbildung.

Das Menü wird

gewählt durch Drücken der AUTOMATIK-Taste, bis

die gewünschte Menünummer angezeigt wird. Siehe

Seiten 18-20 "AUTOMATIK-Tabelle".

Um ein Auftau-Menü zu wählen, ist die Taste

AUTOMATIK mindestens acht mal zu drücken.

Wenn Sie die Taste 8mal drücken, erscheint

im Display. Das Menü ändert sich

automatisch, wenn die AUTOMATIK-Taste gedrückt

gehalten wird.

2. Das Gewicht der Speise durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs eingeben, bis

das gewünschte Gewicht angezeigt wird.

• Nur das Gewicht des Garguts eingeben. Das

Gewicht des Geschirrs nicht mit einbeziehen.

• Für Speisen, deren Gewicht höher oder niedriger ist

als es in der AUTOMATIK-Tabelle angegeben wird,

verwenden Sie den manuellen Betrieb. Die

Anleitungen in den Tabellen beachten, um

einwandfreie Resultate zu erzielen.

3. Um den Garvorgang zu beginnen, die

START/+1

MIN-Taste drücken. Wenn ein

Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum Wenden

der Speisen), stoppt das Gerät automatisch, das

akustische Signal ertönt, die verbleibende Garzeit

u. a. Symbole werden blinkend angezeigt. Um den

Garvorgang fortzusetzen, drücken Sie die

START/+1

MIN-Taste.

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf

START/+1MIN

-Taste

Beispiel:

Zum Garen von Auflauf mit einem Gewicht von 1,0 kg verwenden Sie GAR-AUTOMATIK AC-7.

2. Geben Sie das Gewicht durch Drehen

des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-

Knopfs im Uhrzeigersinn ein.

3. Drücken Sie die

START/+1

MIN

-Taste.

1. Wählen Sie das

gewünschte Menü durch

siebenmaliges Drücken

der AUTOMATIK

-Taste

Überprüfen Sie das Display.

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt

von der Ausgangstemperatur ab.

Vergewissern Sie sich, dass die Speisen nach

dem Garen ausreichend gegart sind. Falls

erforderlich, können Sie die Garzeit

verlängern und eine höhere Leistungsstufe

einstellen.

Menü-

nummer

AUTOMATIK-Taste

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AUTOMATIK-TABELLEN

GAR-

AUTOMATIK

AC-1 Garen

Tiefkühl-Gemüse

z.B. Rosenkohl,

Blumenkohl, Erbsen,

Mischgemüse,

Brokkoli

AC-2 Garen

Frisches

Gemüse

AC-3 Garen

Tiefkühl-

Fertiggerichte

Speisen zum

Umrühren wie

Nudeln Bolognese,

Chinesische Menüs

AC-4 Garen

Tiefkühl-Auflauf

z.B. Lasagne,

Nudelaufläufe.

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

Schüssel mit Deckel

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Ausgangstemp. 20° C)

Schüssel mit Deckel

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

Schüssel mit Deckel

* Wenn der Hersteller die

Zugabe von Wasser

empfiehlt, die Gesamtmenge

für das Programm unter

Einbeziehung der zusätzlichen

Flüssigkeit berechnen.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

Flache, ovale

Auflaufform mit

Mikrowellenfolie oder

mikrowellengeeigneten

original Behälter mit

Mikrowellenfolie

VERFAHREN

• Pro 100 g 1 EL Wasser und etwas Salz

zufügen. (Für Pilze ist kein zusätzliches

Wasser erforderlich).

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und das

Gerät stoppt, umrühren und wieder

abdecken.

• Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Kompakt gefrorenes Gemüse im

manuellen Betrieb garen.

• In kleine Stücke schneiden, z. B. Streifen,

Würfel oder Scheiben.

• Pro 100 g 1 EL Wasser und etwas Salz

zufügen. (Für Pilze ist kein zusätzliches

Wasser erforderlich).

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und das

Gerät stoppt, umrühren und wieder

abdecken.

• Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

• Die Speise in ein geeignetes Mikrowellen-

Gefäß geben.

• Falls vom Hersteller empfohlen, etwas

Flüssigkeit zugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Falls vom Hersteller empfohlen, ohne Deckel

garen.

•Wenn das akutische Signal ertönt und das

Gerät stoppt, umrühren und wieder

abdecken.

• Nach dem Garen umrühren und ca. 2

Minuten stehen lassen.

• Nehmen Sie den gefrorenen Auflauf aus der

Packung. Wenn der Behälter nicht für die

Mikrowelle geeignet ist, bitte in eine

Auflaufform geben

•Mit Mikrowellenfolie abdecken.

•Wenn der Behälter für Mikrowellen geeignet

ist, bitte den Originalpapierfilm abziehen

und mit Mikrowellenfolie abdecken.

• Die Speise nach dem Garen ungefähr 5

Minuten stehen lassen.

TASTE

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 18

VERFAHREN

• Die Speise auf einem flachen Teller in die

Mitte des Drehtellers stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die

Speise wenden, neu anordnen und ggf.

trennen. Decken Sie dünne Teile und warme

Stellen mit kleinen Aluminiumstücken ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie

abgedeckt 10 - 15 Minuten stehen lassen,

bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Legen Sie den Block Hackfleisch auf einem

flachen Teller in die Mitte des Drehtellers

stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, drehen

Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die

aufgetauten Teile, sofern möglich.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie

abgedeckt 5 - 10 Minuten stehen lassen, bis

alles vollständig aufgetaut ist.

TASTE

AUFTAU-

AUTOMATIK

Ad-1

Auftauen

Steak und

Kotelett

Ad-2

Auftauen

Hackfleisch

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Siehe HINWEIS auf

Seite 20)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Siehe HINWEIS auf

Seite 20)

AUTOMATIK-TABELLEN

DEUTSCH

GAR-

AUTOMATIK

AC-5 Garen

Salzkartoffeln,

Pellkartoffeln

AC-6 Garen

Fischfilet mit

Sauce

AC-7 Garen

Aufläufe

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. 20° C)

Schüssel mit Deckel

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

(Ausgangstemp.

Fisch 5° C, Sauce 20° C)

Auflaufform mit

Mikrowellenfolie

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Ausgangstemp. 20° C)

Auflaufform

VERFAHREN

Salzkartoffeln: Die Kartoffeln schälen und in

gleichgroße Stücke schneiden.

Pellkartoffeln: Kartoffeln von etwa gleicher

Größe auswählen und waschen.

• Die Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln in eine

Schüssel geben.

• Die erforderliche Menge Wasser (ca. 2 EL

je 100 g) und etwas Salz hinzugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und da

Gerät stoppt, umrühren und wieder abdecken.

• Die Kartoffeln nach dem Garen ca. 2

Minuten stehen lassen.

• Siehe Rezepte für “Fischfilet mit sauce” auf

Seite 21.

*Gesamtgewicht von allen Zutaten.

• Siehe Rezepte für “Aufläufe” auf Seite 21.

*Gesamtgewicht von allen Zutaten.

TASTE

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 19

AUTOMATIK-TABELLEN

HINWEIS: Auftau-Automatik

1. Steaks und Koteletts sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden.

2. Hackfleisch sollte flach eingefroren werden.

3. Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken.

4. Das Geflügel sollte sofort nach dem Auftauen weiterverarbeitet werden.

VERFAHREN

• Die Geflügel auf einem flachen Teller in die

Mitte des Drehtellers stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die

Geflügel wenden, neu anordnen und ggf.

trennen. Decken Sie dünne Teile und warme

Stellen mit kleinen Aluminiumstücken ab.

• Nach dem Auftauen Spülen mit Wasser und

mit Aluminiumfolie abgedeckt 15 - 30

Minuten stehen lassen, bis alles vollständig

aufgetaut ist.

• Zum Abschluss das Geflügel unter

laufendem Wasser säubern.

• Den Kuchen von jeglicher Verpackung

befreien.

• Direkt auf dem Drehteller oder auf einen

Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

• Den Kuchen nach dem Auftauen in

möglichst gleichgroße Stücke schneiden,

zwischen den Stücken etwas Abstand lassen

und 10 - 30 Minuten stehen lassen, bis er

gleichmäßig aufgetaut ist.

• Auf einem flachen Teller in die Mitte des

Drehtellers stellen. Bei großen Mengen

direkt auf den Drehteller stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die

Scheiben neu anordnen und aufgetaute

Scheiben abnehmen.

• Nach dem Auftauen das Brot mit

Aluminiumfolie abdecken und 5 - 15

Minuten stehen lassen, bis es gründlich

aufgetaut ist.

TASTE

AUFTAU-

AUTOMATIK

Ad-3

Auftauen

Geflügel

Ad-4

Auftauen

Kuchen

Ad-5

Auftauen

Brot

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Siehe HINWEIS unten)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

Teller

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Für dieses Programm werden

nur Brotscheiben empfohlen.)

x10

x11

x12

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 20

REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-6 & AC-7

DEUTSCH

FISCHFILET MIT SAUCE (AC-6)

Fischfilet mit Pikanter Sauce

Zutaten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g Tomaten aus der Dose (abgetropft)

40 g 80 g 120 g Mais

4 g 8 g 12 g Chillisauce

12 g 24 g 36 g Zwiebel (fein gehackte)

1 TL 1-2 TL 2 TL Rotweinessig

Senf, Thymian, Cayenne-Pfeffer

200 g 400 g 600 g Fischfilet

Salz

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Sauce mischen.

2. Die gesalzenen Fischfilets (z.B. Rotbarschfilet)

mit den dünnen Enden zur Mitte in eine runde

Auflaufform geben.

3. Die fertig zubereitete Sauce über die Filets

gießen.

4. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit GAR-

AUTOMATIK AC-6 für “Fischfilet mit Sauce”

garen.

5. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

FISCHFILET MIT SAUCE (AC-6)

Fischfilet mit Curry Sauce

Zutaten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g Fischfilet

Salz

40 g 80 g 120 g Bananen (in kleinen Stücken)

160 g 320 g 480 g Currysauce (fertig zubereitete)

Zubereitung

1. Die gesalzenen Fischfilets mit den dünnen Enden

zur Mitte in eine runde Auflaufform geben.

2. Die fertig zubereitete Sauce und die Bananen

über die Filets geben.

3. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit GAR-

AUTOMATIK AC-6 für “Fischfilet mit Sauce”

garen.

4. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

AUFLÄUFE (AC-7)

Spinatauflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g Blattspinat (auftauen und

abgießen)

15 g 30 g 45 g Zwiebel (fein gehackt)

Salz, Pfeffer, Muskat

150 g 300 g 450 g Kartoffeln (in Scheiben)

35 g 75 g 110 g gekochter Schinken (gewürfelt)

50 g 100 g 150 g Crème fraîche

123Eier

40 g 75 g 115 g geriebenen Käse

Paprikapulver

AUFLÄUFE (AC-7)

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g Kartoffeln (in Scheiben)

115 g 230 g 345 g Zucchini (feine Scheiben)

75 g 150 g 225 g Crème fraîche

123Ei(er)

12Zehen Knoblauch (zerdrückt)

Salz, Pfeffer

40 g 75 g 120 g Gouda (geriebenen)

10 g 20 g 30 g Sonnenblumenkerne

Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und

mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die

Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den

Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte

Lage sollte Spinat sein.

3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und

über das Gemüse gießen.

4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse und

Paprika bestreuen. Mit GAR-AUTOMATIK

AC-7 für “Aufläufe“ garen.

5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde

Lagen von Kartoffelscheiben und

Zucchinischeiben in die Schüssel geben.

2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz,

Pfeffer und Knoblauch würzen und über das

Gemüse gießen.

3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda und

Paprika bestreuen.

4. Abschließend den Auflauf mit Sonnen-

blumenkernen und Paprika bestreuen. Mit GAR-

AUTOMATIK AC-7 für “Aufläufe“ garen.

5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 21

REINIGUNG UND PFLEGE

FUNKTIONSPRÜFUNG

Bitte prüfen Sie die folgenden Punkte, bevor Sie den Kundendienst rufen.

1. Stromversorgung:

Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist.

Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung und der Sicherungsautomat in Ordnung sind.

2. Stellen Sie einen Messbecher mit etwa 150 ml Wasser in das Gerät und schließen Sie die Tür.

Programmieren Sie das Gerät auf 1 Minute bei 100 P Leistung und starten Sie es.

Leuchtet die Lampe? JA NEIN

Dreht sich der Drehteller? JA NEIN

HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen.

Arbeitet die Lüftung? (Das Gebläse ist zu hören.) JA NEIN

Ertönt der Signalton nach einer Minute? JA NEIN

Erlischt die Anzeige “Garen”? JA NEIN

Ist das Wasser im Messbecher nach dem gerade

durchgeführten Betrieb heiß? JA NEIN

Wenn die Antwort auf eine der obigen Fragen “NEIN” lautet, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder

den SHARP-Kundendienst und teilen Sie diesen die Ergebnisse Ihrer Überprüfung mit.

VORSICHT! KEINE HANDELSÜBLICHEN

OFENREINIGER, SCHEUERNDE ODER

SCHARFE REINIGUNGSMITTEL ODER

METALLWOLLEREINIGER AM MIKRO-

WELLENGERÄT VERWENDEN.

Gerätegehäuse: Die Außenseite des Gerätes mit

einer milden Seifenlauge reinigen. Die Seifenlauge

gründlich mit einem feuchten Tuch abwischen und mit

einem Handtuch nachtrocknen.

Bedienfeld: Vor dem Reinigen die Tür öffnen, um

das Bedienfeld zu inaktivieren.

Das Bedienfeld vorsichtig mit einem feuchten Tuch

reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine

chemischen oder scheuernden Reiniger verwenden,

da das Bedienfeld dadurch beschädigt werden kann.

Geräteinnenraum:

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme Gerät zur

Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch oder

Schwamm abwischen, um leichte

Verschmutzungen zu entfernen.

Für starke Verschmutzungen eine milde Seifenlauge

verwenden und mehrmals mit einem weichen,

feuchten Tuch oder Schwamm gründlich

nachwischen, bis alle Rückstände vollständig

entfernt sind. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz

für den Hohlleiter.

2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch Wasser

durch die kleinen Öffnungen an der Wand

eindringen, da dies das Gerät beschädigen kann.

3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Garraum.

Drehteller und Drehteller-Träger: Entfernen Sie

zuerst den Drehteller und den Drehteller-Träger aus

dem Garraum. Den Drehteller und den Träger mit

einer milden Seifenlauge reinigen und mit einem

weichen Tuch trocknen. Beide Teile sind

spülmaschinenfest.

Gerätetür: Die Tür, die Türdichtung und die

Dichtungsoberflächen des öfteren mit einem feuchten

Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu entfernen.

Betriebsart

Mikrowelle 100 P

Standardzeit

20 Minuten

HINWEIS: Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des

Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird vermindert.)

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 22

DEUTSCH

die Speise gebräunt wird. Bei Verwendung von

Bräunungsgeschirr muss ein geeigneter Isolator, z.B. ein

Porzellanteller, zwischen Drehteller und Bräunungsschale

gelegt werden. Beachten Sie genau die Vorheizzeit

gemäß Herstelleranweisung. Bei Überschreitung kann es

zur Beschädigung des Drehtellers und Drehteller-Trägers

kommen bzw. die Schutzsicherung des Gerätes auslösen

und das Gerät ausschalten.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden, da

Mikrowellen Metall nicht durchdringen und so nicht an

die Speisen gelangen können. Es gibt jedoch

Ausnahmen: Schmale Streifen aus Aluminiumfolie

können zum Abdecken von Teilen verwendet werden,

damit diese nicht zu schnell auftauen oder garen (z.B.

die Flügel beim Hähnchen). Kleine Metallspieße und

Aluminiumschalen (z.B. bei Fertiggerichten) können

benutzt werden. Sie müssen aber im Verhältnis zur

Speise klein sein, z.B. müssen Aluminiumschalen

mindestens

bis

mit Speise gefüllt sein.

Empfehlenswert ist, die Speise in mikrowellengeeignetes

Geschirr umzufüllen. Bei Verwendung von

Aluminiumschalen oder anderem Metallgeschirr muss ein

Mindestabstand von ungefähr 2,0 cm zu den

Garraumwänden eingehalten werden, da diese sonst

durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden

können.

Kein Geschirr mit Metallauflage,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit

Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr

Geschirr mikrowellengeeignet ist, führen

Sie folgenden Test durch: Das Geschirr in

das Gerät stellen. Ein Glasgefäß mit 150 ml Wasser

gefüllt auf oder neben das Geschirr stellen. Das Gerät

1 bis 2 Minuten bei 100 P Leistung betreiben. Wenn

das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es

geeignet. Diesen Test nicht für Kunststoffgeschirr

durchführen. Es könnte schmelzen.

Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom

Magnetron erzeugt und versetzen die

Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen.

Durch die verursachte Reibung entsteht Wärme, die

dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt oder

gegart werden.

GLAS UND GLAS-KERAMIK

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr gut

geeignet. Der Garvorgang kann von allen

Seiten beobachtet werden. Es darf jedoch

nicht metallhaltig (Bleikristall) oder mit einer

Metallauflage versehen sein (z.B. Goldrand, Kobaltblau).

KERAMIK

ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss glasiert

sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das

Geschirr eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das

Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls

Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle

geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch.

PORZELLAN

ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das

Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw. nicht

metallhaltig ist.

KUNSTSTOFF UND PAPIER-GESCHIRR

Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes

Kunststoffgeschirr ist zum Auftauen, Erhitzen und

Garen geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des

Herstellers. Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes

Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie

bitte die Angaben des Herstellers.

MIKROWELLENFOLIE

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder

Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers.

BRATBEUTEL

können im Mikrowellengerät verwendet werden.

Metallclipse sind jedoch zum Verschließen ungeeignet,

da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie

Bindfaden zum Verschließen und stechen Sie den

Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein. Nicht

hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für die

Benutzung im Mikrowellengerät nicht empfehlenswert.

BRÄUNUNGSGESCHIRR

ist spezielles Mikrowellenbratgeschirr aus Glaskeramik

mit einer Metallegierung am Boden, die dafür sorgt, dass

WAS SIND MIKROWELLEN?

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 23

EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im

allgemeinen erheblich kürzer als in einem

konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie sich

deshalb an die in diesem Kochbuch empfohlenen

Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher kürzer als länger

ein. Machen Sie nach dem Garen eine Garprobe.

Lieber kurz nachgaren als etwas übergaren lassen.

AUSGANGSTEMPERATUR

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von der

Ausgangstemperatur der Lebensmittel abhängig.

Tiefgefrorene und kühlschranktemperierte

Lebensmittel benötigen beispielsweise länger als

raumtemperierte. Für das Erhitzen und Garen von

Lebensmitteln werden normale Lagertemperaturen

vorausgesetzt (Kühlschranktemperatur ungefähr

C, Raumtemperatur ungefähr 20

C). Für das

Auftauen von Lebensmitteln wird von -18

Tiefkühltemperatur ausgegangen.

ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN . . . .

in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach

Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit (Wasser-,

Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren können.

SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER

In der Mikrowelle gegarte Speisen erhalten ihren

Eigengeschmack besser als bei konventionellen

Zubereitungsarten. Verwenden Sie deshalb Salz sehr

sparsam und salzen Sie in der Regel erst nach dem

Garen. Salz bindet Flüssigkeit und trocknet die

Oberfläche aus. Gewürze und Kräuter können wie

gewohnt verwendet werden.

WASSERZUGABE

Gemüse und andere sehr wasserhaltige Lebensmittel

können im eigenen Saft oder mit wenig

Wasserzugabe gegart werden. Dadurch bleiben viele

Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten.

FETTE SPEISEN

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten

garen schneller als magere Teile. Decken Sie

deshalb diese Teile beim Garen mit etwas

Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel

mit der fetten Seite nach unten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel,

Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder ähnliches,

mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einstechen.

Dadurch kann der sich bildende Dampf entweichen,

ohne dass die Haut oder Schale platzt.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der

Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen

oder garen möchten. Das bedeutet, kleine Portionen

garen schneller als große. Als Faustregel gilt:

Doppelte Menge=fast doppelte Zeit

Halbe Menge=halbe Zeit

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefäße haben das gleiche Fassungsvermögen,

aber in der hohen Form ist die Garzeit länger als in

der flachen. Bevorzugen Sie deshalb möglichst flache

Gefäße mit großer Oberfläche. Hohe Gefäße nur für

Gerichte verwenden, bei denen die Gefahr des

Überkochens besteht, z.B. für Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen

gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken

Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an

diesen Stellen übergaren könnte.

ABDECKEN

Durch Abdecken bleibt die Feuchtigkeit im Lebensmittel

erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken

einen Deckel, Mikrowellenfolie oder eine

Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste

erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht

abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen

Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät

abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird,

kann auch im Mikrowellengerät offen gegart werden.

UNREGELMÄSSIGE TEILE

mit der dickeren bzw. kompakten Seite nach außen

platzieren. Gemüse (z.B. Broccoli) mit den Stielen nach

aussen legen. Dickere Teile benötigen eine längere

Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr

Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel

gleichmäßig garen.

UMRÜHREN

Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die

Mikrowellen zuerst die äußeren Bereiche erhitzen.

Dadurch wird die Temperatur ausgeglichen und die

Speise gleichmäßig erhitzt.

ANORDNUNG

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen

oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller

anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass

die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen kann.

TIPPS UND TECHNIKEN

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 24

DEUTSCH

TIPPS UND TECHNIKEN

WENDEN

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks,

während des Garvorgangs einmal wenden, um die

Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten und

Hähnchen, müssen gewendet werden, da die nach

oben gerichtete Seite mehr Mikrowellenenergie erhält

und austrocken könnte, falls nicht gewendet wird.

STANDZEIT

Die Einhaltung der Standzeit ist eine der wichtigsten

Mikrowellen-Regeln. Fast alle Speisen, die in der

Mikrowelle aufgetaut, erhitzt oder gegart werden,

benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der

ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die

Flüssigkeit in der Speise gleichmäßig verteilen kann.

BRÄUNUNGSMITTEL

Lebensmittel erhalten nach mehr als 15 Minuten

Garzeit eine Bräune, die jedoch nicht mit der

intensiven Bräune und Kruste beim konventionellen

Garen zu vergleichen ist. Um eine appetitliche

braune Farbe zu erhalten, können Bräunungsmittel

eingesetzt werden. Sie dienen meist gleichzeitig als

Würzmittel. Nachfolgend finden Sie einige

Empfehlungen für Bräunungsmittel und

Anwendungsmöglichkeiten:

Zerlassene Butter und Paprikapulver

Paprikapulver

Sojasauce

Barbecue- und Worcester-Sauce, Bratensauce

Ausgelassene Speckwürfel oder Trockenzwiebeln

Kakao, Schokostreusel, braune Glasuren, Honig

und Marmelade

Geflügel

Aufläufe, Käsetoasts

Fleisch und Geflügel

Braten, Frikadellen, Kurzgebratenes

Aufläufe, Toasts, Suppen, Eintöpfe

Kuchen und Desserts

Das Geflügel mit der Butter/

Paprikamischung bestreichen

Mit Paprikapulver bestäuben

Mit der Sauce bestreichen

Mit den Speckwürfeln oder

Trockenzwiebeln bestreuen

Kuchen und Desserts damit

bestreuen oder glasieren

BRÄUNUNGSMITTEL

GERICHTE

VERFAHREN

ERHITZEN

● Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten

herausgenommen und auf einem Teller oder in

einer Schüssel erhitzt werden.

● Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder

Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken,

damit die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke

müssen nicht abgedeckt werden.

● Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel entfernen.

● Beim Kochen von Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee,

Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.

● Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch

umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig

verteilt.

● Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer

Zimmertemperatur von 20

C angegeben. Bei

kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich

die Erhitzungszeit geringfügig.

● Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen 1-2

Minuten stehen, so dass sich die Temperatur

gleichmäßig innerhalb der Speise verteilt (Standzeit).

● Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je

nach Ausgangstemperatur, Gewicht, Wassergehalt,

Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc.

variieren können.

AUFTAUEN

Die Mikrowelle ist ideal zum Auftauen von Lebensmitteln.

Die Auftauzeiten sind in der Regel erheblich kürzer als beim

Auftauen auf herkömmliche Weise. Nachfolgend einige

Tipps. Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung

und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller.

Verpackungen und Behälter

Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen

sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter,

die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ungefähr -40

C) als

auch hitzebeständig (bis ungefähr 220

C) sind. So

können Sie im gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und

sogar garen, ohne die Speise zwischendurch umfüllen

zu müssen.

Abdecken

Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen

Aluminiumstreifen abdecken. Angetaute oder warme Teile

während des Auftauens ebenfalls mit Aluminiumstreifen

abdecken. Dies verhindert, dass dünnere Teile bereits zu

heiß werden, während dickere Teile noch gefroren sind.

Die Mikrowellenleistung

eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen Sie ein

gleichmäßiges Auftauergebnis. Ist die Mikrowellenleistung

zu hoch, gart die Speisenoberfläche bereits an, während

das Innere noch gefroren ist.

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 25

Wenden/Umrühren

Fast alle Lebensmittel müssen zwischendurch einmal

gewendet oder umgerührt werden. Teile, die

aneinanderhaften, so bald wie möglich voneinander

trennen und umordnen.

Kleinere Mengen

tauen gleichmäßiger und schneller auf als große. Wir

empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen

einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach

ganze Menüs zusammenstellen.

Empfindliche Lebensmittel,

wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig

auftauen, sondern nur antauen und bei

Raumtemperatur fertig auftauen. Dadurch wird

vermieden, dass die äußeren Bereiche bereits zu heiß

werden, während die inneren noch gefroren sind.

Die Standzeit

nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders

wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit

fortgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die

Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Dicke,

kompakte Lebensmittel benötigen eine längere

Standzeit als flache oder Lebensmittel mit poröser

Struktur. Sollte das Lebensmittel nicht ausreichend

aufgetaut sein, können Sie es weiter im Mikrowellengerät

auftauen oder die Standzeit entsprechend verlängern.

Die Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort

weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren.

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

● Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass

die Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor

allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im

Stück garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).

● Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und

dann erst die erforderliche Menge für das Rezept

abwiegen und zerkleinern.

● Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der

Regel erst nach dem Garen.

● Pro 500 g Gemüse ungefähr 5 EL Wasser zugeben.

Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr

Wasserzugabe. Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle.

auf Seite 29.

● Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit Deckel

gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie z.B.

Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können ohne

Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart werden.

● Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren

oder wenden.

● Nach dem Garen das Gemüse ungefähr 2

Minuten stehenlassen, damit sich die Temperatur

gleichmäßig verteilt (Standzeit).

● Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und

hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und

der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer

das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

GAREN VON FLEISCH, FISCH & GEFLÜGEL

● Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke

möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein

gutes Garergebnis.

● Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung

gründlich unter fließend kaltem Wasser abwaschen

und mit Küchenpapier trockentupfen. Danach wie

gewohnt weiterverarbeiten.

● Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm sein.

● Trotz gleicher Größe der Stücke kann das

Garergebnis unterschiedlich ausfallen. Dies liegt

u.a. an der Art des Lebensmittels, am

unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als

auch an der Temperatur vor dem Garen.

● Ab 15 Minuten Garzeit erhält man eine natürliche

Bräunung, die durch die Verwendung von

Bräunungsmitteln noch verstärkt werden kann. Um

außerdem eine knusprige Oberfläche zu erhalten, sollten

Sie Bräunungsgeschirr verwenden oder das Lebensmittel

auf dem Herd anbraten und in der Mikrowelle fertig

garen. Auf diese Weise erhalten Sie gleichzeitig einen

braunen Fond für die Zubereitung einer Sauce.

● Größere Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke nach

der halben Garzeit wenden, so dass sie von allen

Seiten gleichmäßig gegart werden.

● Decken Sie Braten nach dem Garen mit Aluminiumfolie

ab und lassen ihn ungefähr 10 Minuten ruhen

(Standzeit). Während dieser Zeit gart der Braten

nach, und die Flüssigkeit verteilt sich gleichmäßig,

so dass beim Anschneiden weniger Fleischsaft

verlorengeht.

AUFTAUEN UND GAREN

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem

Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden. In

der Tabelle auf Seite 28 finden Sie hierzu einige Beispiele.

Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise zu

“Erhitzen” und “Auftauen” von Lebensmitteln. Für die

Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-Fertiggerichten

richten Sie sich bitte nach den Hertsellerangaben auf der

Verpackung. In der Regel werden genaue Garzeiten und

Hinweise für die Zubereitung im Mikrowellengerät

gegeben.

TIPPS UND TECHNIKEN

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 26

DEUTSCH

Getränk/Speise Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise

-g/ml -Stufe- -Min-

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN

EL = Esslöffel kg = Kilogramm TK = Tiefkühlprodukt

TL = Teelöffel g = Gramm Msp = Messerspitze

Pr = Prise l = Liter Pck = Päckchen

Ta = Tasse ml = Milliliter MW = Mikrowellen

Min = Minuten cm = Zentimeter Sec = Sekunden

MWG = Mikrowellengerät Durchm = Durchmesser F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse

Lebensmittel Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -Min-

TABELLE: GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Braten 500 100 P 8-10* nach Geschmack würzen, 10

(Schwein, 50 P 10-12 in eine flache Auflaufform legen,

Kalb, Lamm) 1000 100 P 19-21* nach * wenden 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Roastbeef (medium) 1000 100 P 9-11* nach Geschmack würzen, in eine Auflaufform legen, 10

50 P 5-7 nach * wenden

Hackbraten 1000 100 P 16-18 Hackfleischteig aus gemischtem Hack (halb Schwein/halb Rind) 10

zubereiten, in eine flache Auflaufform legen

Fischfilet 200 100 P 3-4 nach Geschmack würzen, auf einen Teller legen, abdecken 3

Hähnchen 1200 100 P 21-24 nach Geschmack würzen, in eine flache Auflaufform legen, 3

nach der halben Garzeit wenden

Hähnchenschenkel 200 100 P 3-4 nach Geschmack würzen, auf einen Teller legen, abdecken 3

*ab Kühlschranktemperatur

Kaffee, 1 Tasse 150 100 P ca.1 nicht abdecken

Milch, 1 Tasse 150 100 P ca.1 nicht abdecken

Wasser, 1 Tasse 150 100 P 1

-2 nicht abdecken, zum Kochen bringen

6 Tassen 900 100 P 10-12 nicht abdecken, zum Kochen bringen

1 Schüssel 1000 100 P 11

-13 abdecken, zum Kochen bringen

Tellergericht 400 100 P 3-6 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,

(Gemüse, Fleisch und Beilagen) zwischendurch umrühren

Eintopf 200 100 P 1

-2

abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Suppe, klar 200 100 P 1

-2 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Cremesuppe 200 100 P 1

-2

abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Gemüse 200 100 P 2-2

eventuell etwas Wasser zugeben, abdecken,

500 100 P 4-5 nach der halben Erhitzungszeit umrühren

Beilagen 200 100 P 2-2

mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

500 100 P 4-4

zwischendurch umrühren

Fleisch, 1 Scheibe* 200 100 P 3-4 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken

Fischfilet* 200 100 P 2-3 abdecken

Würstchen, 2 Stück 180 70 P ca.2 die Haut mehrmals einstechen

Kuchen, 1 Stück 100 50 P

auf ein Kuchengitter legen

Babynahrung, 1 Glas 190 50 P ca.1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren

und die Temperatur prüfen

Margarine oder Butter schmelzen * 50 100 P

-1

Schokolade schmelzen 100 50 P 2-3 zwischendurch umrühren

6 Blatt Gelatine auflösen 10 50 P

in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine

Suppentasse geben; zwischendurch umrühren

Tortenguss für

l Flüssigkeit 10 50 P 5-6 mit Zucker und 250 ml Flüssigkeit anrühren, abdecken,

zwischendurch und nach dem Erhitzen gut umrühren

TABELLEN

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 27

Lebensmittel Menge Leistung Garzeit Wasserzugabe Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -EL- -Min-

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

TABELLE: AUFTAUEN

Lebensmittel Menge Leistung Auftauzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -Min-

Bratenfleisch (z.B. Schwein, Rind, 1500 10 P 58-64 auf einen umgedrehten Teller legen, 30-90

Lamm, Kalb) 1000 10 P 42-48 nach der halben Auftauzeit wenden 30-90

500 10 P 19-23 30-90

Steaks, Schnitzel, Koteletts, Leber 200 10 P 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 30

Gulasch 500 30 P 8-12 zwischendurch zweimal umdrehen und trennen 10-15

Würstchen, 8 Stück 600 30 P 6-9 nebeneinander legen, nach der halben 5-10

4 Stück 300 30 P 4-5 Auftauzeit wenden 5-10

Ente/Pute 1500 10 P 48-52 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

Hähnchen 1200 10 P 39-43 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

1000 10 P 33-37 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

Hähnchenschenkel 200 30 P 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15

Fisch im Stück 800 30 P 9-12 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15

Fischfilet 400 30 P 7-10 nach der halben Auftauzeit wenden 5-10

Krabben 300 30 P 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden 30

und aufgetaute Teile entfernen

Brötchen, 2 Stück 80 30 P ca. 1 nur antauen -

Vollkornbrot in Scheiben 250 30 P 2-4 Scheiben nebeneinander legen, nur antauen 5

Toastbrotscheiben

Mischbrot, Weißbrot, ganz 750 30 P 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden. Eiskern bleibt 30

Kuchen, 1 Stück 100-150 10 P 2-5 auf einen Teller legen 5

Sahnetorte,1 Stück 10 P 3-4 auf einen Teller legen 10

Torte ganz, Ø 25 cm 10 P 18-20 auf einen Teller legen 30-60

Butter 250 30 P 2-4 nur antauen 15

Obst wie Erdbeeren 250 30 P 4-5 gleichmäßig nebeneinander legen 5

Himbeeren, Kirschen, Pflaumen nach der halben Auftauzeit wenden

Fischfilet 300 100 P 10-12 - abdecken 1-2

Forelle, 1 Stück 250 100 P 5-7 - abdecken 1-2

Tellergericht 400 100 P 9-11 - abdecken, nach 6 Minuten umrühren 2

Blattspinat 300 100 P 6-8 - abdecken, ein-bis zweimal zwischendurch umrühren 2

Brokkoli 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Erbsen 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Kohlrabi 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Mischgemüse 500 100 P 11-13 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Rosenkohl 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Rotkohl 450 100 P 10-12 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

TABELLEN

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DEUTSCH

Gemüse Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise Wasserzugabe

-g- -Stufe- -Min- -EL/ml-

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN

REZEPTEN

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die

Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes

beachten:

Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.

Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem

Kochbuch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,

Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können

problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei

flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte,

sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen

angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die

gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im

Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während

des Garens Flüssigkeit zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine

kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist

ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben.

Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur

Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät

geeignet.

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn

nicht anders angegeben - für 4 Portionen

berechnet.

● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und

die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am

Anfang der Rezepte.

● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen

Mengen ausgegangen, außer wenn speziell

etwas anderes angegeben ist.

● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein

Gewicht von ungefähr 55 g (Gewichtsklasse 3).

Blattspinat 300 100 P 5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen, -

abdecken, zwischendurch ein- bis zweimal umrühren

Blumenkohl 800 100 P 15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, 5-6 EL

500 100 P 10-12 zwischendurch umrühren 4-5 EL

Brokkoli 500 100 P 9-11 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Champignons 500 100 P 8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren -

Chinakohl 300 100 P 9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Erbsen 500 100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Fenchel 500 100 P 9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Gemüsezwiebel 250 100 P 5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen -

Kohlrabi 500 100 P 10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Möhren 500 100 P 10-12 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

300 100 P 7-9 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren -

Paprikaschote 500 100 P 7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Pellkartoffeln 500 100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Porree/Lauch 500 100 P 9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Rotkohl 500 100 P 15-17 in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis 50 ml

zweimal umrühren

Rosenkohl 500 100 P 9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Salzkartoffeln 500 100 P 9-11 in gleich Stücke schneiden, etwas salzen, 150 ml

abdecken, zwischendurch umrühren

Sellerie 500 100 P 9-11 in feine Würfel scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Weißkohl 500 100 P 15-17 in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Zucchini 500 100 P 9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

TABELLEN

REZEPTE

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Deutschland

CAMEMBERTTOAST

Gesamtgarzeit: ca. 1

/2-2

/2 Minuten

Geschirr: Flacher Teller

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

150 g Camembert

4 TL Preiselbeerkonfitüre

Cayennepfeffer

1. Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.

2. Den Camembert in Scheiben schneiden und diese mit

der Schnittfläche nach oben auf die Toastscheiben

legen. Die Preiselbeeren in die Mitte des Käses

geben, und die Toasts mit Cayennepfeffer bestreuen.

3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.

/2-2

/2 Mins. 100 P

Tipp:

Sie können die Toasts nach Belieben variieren, z.B.

mit frischen Champignons und geraspeltem Käse

oder gekochtem Schinken, Spargel und Emmentaler.

Niederlande

CHAMPIGNONSUPPE

Champignonsoep

Gesamtgarzeit: ca. 13-17 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

200 g Champignons, in Scheiben

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

300 ml Fleischbrühe

300 ml Sahne

EL Mehl (25 g)

EL Butter oder Margarine (25 g)

Salz & Pfeffer

1Eigelb

150 g Rahm (Crème fraîche)

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel

geben und abgedeckt garen.

8-9 Min. 100 P

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die

Sahne zufügen.

3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten

und in der Champignonsuppe glattrühren. Mit

Salz und Pfeffer würzen, abdecken und garen.

Nach dem Garen umrühren.

4-6 Min. 100 P

4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème fraîche)

verrühren, nach und nach in die Suppe rühren.

Das Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht

mehr kochen lassen!

1-2 Min. 100 P

Die Suppe nach dem Garen ungefähr 5 Minuten

stehen lassen.

REZEPTE

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DEUTSCH

REZEPTE

Schweiz

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Züricher Geschnetzeltes

Gesamtgarzeit: ca. 11-15 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

100 ml Weißwein

Saucenbinder, dunkel, für ungefähr

Sauce

300 ml Sahne

Salz & Pfeffer

1 EL Petersilie, gehackt

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmässig

verstreichen. Die Zwiebel und das Fleisch in die

Schüssel geben und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

7-10 Min. 100 P

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die

Sahne zufügen, umrühren und abgedeckt

weitergaren. Zwischendurch einmal umrühren.

4-5 Min. 100 P

4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals

umrühren und ungefähr 5 Minuten stehen lassen.

Mit der Petersilie garniert servieren.

Griechenland

SCHMORFLEISCH MIT GRÜNEN BOHNEN

Kréas mé fasólia

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Flache, ovale Auflaufform mit

Deckel (ungefähr 26 cm)

Zutaten

1 - 2 Tomaten (100 g)

400 g Lammfleisch, ohne Knochen

1 TL Butter oder Margarine zum

Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Salz & Pfeffer & Zucker

250 g grüne Bohnen aus der Dose

1. Die Tomaten häuten, die Stengelansätze

herausschneiden und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die

Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die

Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe

zugeben, würzen und abgedeckt garen.

9-11 Min. 100 P

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum

Fleisch geben und abgedeckt weitergaren.

11-13 Min. 70 P

Das Schmorfleisch nach dem Garen ungefähr 5

Minuten stehen lassen.

Tipp:

Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen

diese vorgegart werden.

Frankreich

SEEZUNGENFILETS

Filets de sole für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 13-16 Minuten

Geschirr: Flache, ovale Auflaufform und

Mikrowellenfolie (ungefähr 26 cm)

Zutaten

400 g Seezungenfilets

1 Zitrone, unbehandelt

2Tomaten (150 g)

1 TL Butter/Margarine zum Einfetten der Form

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz & Pfeffer

4 EL Weißwein (30 ml)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets

hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die

Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem

Weißwein angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen,

abdecken und garen.

13-16 Min.100 P

Die Fischfilets nach dem Garen 2 Min. stehen lassen.

Tipp:

Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt,

Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.

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REZEPTE

Italien

LASAGNE AL FORNO

Gesamtgarzeit: ca. 22-26 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel

(ungefähr 20 x 20 x 6 cm)

Zutaten

300 g Tomaten aus der Dose

50 g Schinken, fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

250 g Hackfleisch vom Rind

2 EL Tomatenmark (30 g)

Oregano & Thymian & Basilikum

150 ml Rahm (Crème fraîche)

100 ml Milch

50 g geriebener Parmesankäse

1 TL gemischte gehackte Kräuter

1 TL Olivenöl

Salz & Pfeffer & Musskatnuss

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

125 g grüne Plattennudeln

1 EL geriebener Parmesankäse

1 EL Butter oder Margarine

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch,

dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen.

Würzen, und abgedeckt dünsten.

7-9 Min. 100 P

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse,

den Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit

einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die

Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln

geben und mit etwas Sauce begießen. Das

zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und

nacheinander die Hackfleischmasse, etwas

Sauce und die restlichen Nudeln oben

aufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel

Sauce bedecken und mit Parmesankäse

bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und

abgedeckt garen.

15-17 Min. 70 P

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10

Minuten ruhen lassen.

Frankreich

GEMÜSETOPF

Ratatouille spécial

Gesamtgarzeit: ca. 19-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

5 EL Olivenöl (50 ml)

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1Zwiebel (50 g), in Scheiben

1 kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt

1 Zucchini (200 g), grob gewürfelt

1 Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt

1 kleine Fenchelknolle (75 g), grob gewürfelt

Pfeffer

1 Bouquet garni

200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose,

geviertelt

Salz & Pfeffer

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die

Schüssel geben. Das vorbereitete Gemüse mit

Ausnahme der Artischockenherzen dazugeben

und mit Pfeffer würzen. Das Bouquet garni

zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch

einmal umrühren.

19-21 Min. 100 P

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen

zufügen und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Bouquet garni vor dem Servieren

herausnehmen. Das Ratatouille nach dem Garen

ungefähr 2 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten

servieren. Kalt schmeckt er ausgezeichnet

als Vorspeise.

Ein Bouquet garni besteht aus:

einer Petersilienwurzel, einem Bund Suppengrün,

einem Zweig Liebstöckel, einem Zweig

Thymian, einigen Lorbeerblättern.

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DEUTSCH

REZEPTE

Spanien

GEFÜLLTE KARTOFFELN

Patatas Rellenas

Gesamtgarzeit: ca. 12-16 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Porzellanteller

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln (400 g)

100 ml Wasser

60 g Schinken, fein gewürfelt

Zwiebel (25 g), fein gehackt

75-100 ml Milch

2 EL geriebener Parmesankäse (20 g)

Salz

Pfeffer

2 EL geriebener Emmentaler Käse

1. Die Kartoffeln in die Schüssel geben, das Wasser

zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch

einmal umrühren.

8-10 Min. 100 P

Abkühlen lassen.

2. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und

vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem

Schinken, der Zwiebel, der Milch und dem

Parmesankäse zu einem glatten Teig verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Masse in die Kartoffelhälften füllen, mit dem

Emmentaler bestreuen, auf den Teller setzen und

garen.

4-6 Min. 100 P

Die Kartoffeln nach dem Garen ungefähr 2

Minuten stehen lassen.

Dänemark

BEERENGRÜTZE MIT VANILLESAUCE

Rødgrød med vanilie sovs

Gesamtgarzeit: ca. 10-13 Minuten

Geschirr: 2 Schüsseln mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

150 g Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen

150 g Erdbeeren, gewaschen und verlesen

150 g Himbeeren, gewaschen und verlesen

250 ml Weißwein

100 g Zucker

50 ml Zitronensaft

8 Blatt Gelatine

300 ml Milch

Mark einer

Vanilleschote

30 g Zucker

15 g Speisestärke

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die

restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren, in die

Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

7-9 Min. 100 P

Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser ungefähr 10 Minuten

einweichen, danach herausnehmen und

ausdrücken. Die Gelatine in das heiße

Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die

Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden

lassen.

3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel

geben. Die Vanilleschote aufschlitzen und das

Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker

und die Speisestärke in die Milch einrühren und

abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss

noch einmal umrühren.

3-4 Min. 100 P

4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den

ganzen Früchten garnieren. Die Vanillesauce

dazu reichen.

Tipp:

Sie können auch gefrorenes Obst verwenden,

wenn dieses zuvor aufgetaut wurde.

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 33

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

Ces éléments métalliques peuvent entraîner la

formation d’un arc électrique qui à son tour peut

produire un incendie. N’utilisez pas ce four pour

faire de la friture. La température de l’huile ne peut

pas être contrôlée et l’huile peut s’enflammer.

Pour faire des popcorns, n’utilisez que les

ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes.

Ne conservez aucun aliment ou produit à l’intérieur

du four. Vérifiez les réglages après mise en service

du four et assurez-vous que le four fonctionne

correctement. Lisez et utilisez ce mode d’emploi et

le livre de recette qui l’accompagne.

Pour éviter toute blessure

AVERTISSEMENT:

N’utilisez pas le four s’il est endommagé ou ne

fonctionne pas normalement. Vérifiez les points

suivants avant tout emploi du four.

a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme

correctement, qu’elle ne présente pas de

défaut d’alignement et qu’elle n’est pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-

vous qu’ils ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact:

assurez-vous qu’ils ne sont pas endommagés.

d) L’intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous

qu’ils ne sont pas cabossés.

e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-

vous qu’ils ne sont pas endommagés.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer

vous-même dans le four. Faites appel à

un personnel qualifié. N'essayez pas de

démonter l'appareil ni d'enlever le

dispositif de protection contre l'énergie

micro-onde, vous risqueriez

d'endommager le four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et

ne modifier pas les loquets de sécurité de la porte.

N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre

le joint de porte et la surface de contact du joint.

Evitez que la graisse ou la saleté ne

s’accumulent sur le joint de porte ou sur

la surface pièces proches. Respectez les

instructions du paragraphe “Entretien et

nettoyage” à la page 48.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE,

consultez votre médecin ou le fabricant du

stimulateur afin de connaître les précautions que

vous devez prendre lors de l’utilisation du four.

Pour éviter tout danger d’incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est

en fonctionnement. Un niveau de

puissance trop élevé, ou un temps de

cuisson trop long, peuvent entraîner une

augmentation de la température des

aliments conduisant à leur enflammation.

La prise secteur doit être facilement accessible de

manière à ce que la fiche du cordon d’alimentation

puisse être aisément débranchée en cas d’urgence.

La tension d’alimentation doit être égale à 230V,

50Hz avec un fusible de distribution de 10 A

minimum, ou un disjoncteur de 10 A minimum.

Nous conseillons d’alimenter ce four à partir d’un

circuit électrique indépendant.

Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur.

Si les aliments que chauffe le four

viennent à fumer, N’OUVREZ PAS LA

PORTE. Mettez le four hors tension,

débranchez la fiche du cordon

d’alimentation et attendez que la fumée

se soit dissipée. Ouvrir le four alors que

les aliments fument peut entraîner leur

enflammation.

N’utilisez que des récipients et des

ustensiles conçus pour les fours à micro-

ondes. Reportez-vous aux conseils qui

sont donnés dans le livre de recette à la

page 49.

Surveillez le four lorsque vous utiliser

des récipients en matière plastique à

jeter, des récipients en papier ou tout

autre récipient pouvant s’enflammer.

Nettoyez le cadre du répartiteur d’ondes,

la cavité du four, le plateau tournant et le

pied du plateau après chaque utilisation

du four. Ces pièces doivent être toujours

sèches et dépourvues de graisse. Les

accumulations de graisse peuvent

s’échauffer au point de fumer ou de

s’enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de

s’enflammer au voisinage du four ou de ses

ouvertures de ventilation.

N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui

peuvent se trouver sur l’emballage des aliments.

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES : LES LIRE ATTENTIVEMENT ET LES CONSERVER

SOIGNEUSEMENT POUR CONSULTATIONS ULTERIEURES.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 34

FRANÇAIS

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille

et ne pas réchauffer les oeufs durs entiers

dans le four micro-ondes car ils risquent

d'exploser même après que le four ait

fini de chauffer. Pour cuire ou réchauffer

des œufs qui n’ont pas été brouillés ou

mélangés, percez le jaune et le blanc

pour afin d’éviter qu’ils n’explosent.

Retirer la coquille des œufs durs et

coupez-les en tranches avant de les

réchauffer dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes

de terre et les saucisses avant de les cuire, car ils

peuvent exploser.

Pour éviter toute brûlure

Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque

vous retirez les aliments du four de façon à éviter

toute brûlure.

Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs

de cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui

peut s’en échapper ne puisse vous brûler les mains

ou le visage.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la

température des aliments et remuez-les

avant de les servir, en particulier

lorsqu’ils sont destinés à des bébés, des

enfants ou des personnes âgées.

La température du récipient est trompeuse et ne

reflète pas celle des aliments que vous devez

vérifier.

Tenez-vous éloigné du four au moment où vous

ouvrez sa porte de manière à éviter toute brûlure

due à la vapeur ou à la chaleur.

Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après

chauffage afin de laisser s’échapper la vapeur et

d’éviter les brûlures.

Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la

porte du four pour éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par

les enfants

AVERTISSEMENT: Ne laisser les enfants

utiliser le four sans surveillance que si

des instructions appropriées ont été

données de manière à ce que les enfants

puissent utiliser le four en toute sécurité

et comprennent les dangers encourus en

cas d'utilisation incorrecte.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la

surveillance d’un adulte.

Pour éviter toute secousse électrique

Dans aucun cas vous ne devez déposer la

carrosserie extérieure du four.

N’introduisez aucun objet ou liquide dans les

ouvertures des verrous de la porte ou dans les

ouïes d’aération. Si un liquide pénètre dans le four,

mettez-le immédiatement hors tension, débranchez

la fiche du cordon d’alimentation et adressez-vous

à un technicien d’entretien agréé par SHARP.

Ne plongez pas la fiche du cordon d’alimentation

dans l’eau ou tout autre liquide.

Ne laissez le cordon d'alimentation au-dessus

d'aucune surface chaude ou pointue, telle que la

zone de ventilation du four.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe

du four et ne laissez personne d'autre qu'un

électricien agréé par SHARP faire ce travail.

Si la lampe du four grille, adressez-vous au

revendeur ou à un agent d'entretien agréé par

SHARP.

Si le cordon d’alimentation de cet appareil est

endommagé, faites-le remplacer par un agent

d’entretien agrée par SHARP.

Pour éviter toute explosion ou ébullition

soudaine

AVERTISSEMENT: Les liquides ou autres

aliments ne doivent pas être réchauffés

dans des récipients fermés car ils

risquent d'exploser.

N’utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirer les

rubans d’étanchéité et le couvercle avant tout

utilisation d’un tel récipient. Un récipient scellé peut

exploser en raison de l’augmentation de pression

et ce, même après que le four a été mis hors

service.

Prenez des précautions lorsque vous employez les

micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des

récipients à large ouverture de manière que les

bulles puissent s’échapper.

Le chauffage par micro-ondes des

boissons peut avoir comme conséquence

l'ébullition éruptive retardée, donc le soin

doit être pris en manipulant le récipient.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque:

1. Remuez le liquide avant de le chauffer ou de le

réchauffer.

2. Placez une tige de verre ou un objet similaire

dans le récipient contenant le liquide.

3. Conservez le liquide quelque temps dans le four

à la fin de la période de chauffage de manière

à éviter toute ébullition soudaine différée.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 35

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

N’utilisez aucun ustensile métallique car ils

réfléchissent les micro-ondes et peuvent provoquer

un arc électrique. Ne tentez pas de cuire ou de

réchauffer les aliments dans une boîte de conserve.

N’utilisez que le plateau tournant et le pied du

plateau conçus pour ce four. N’utilisez jamais le

four sans le plateau tournant.

Pour éviter de casser le plateau tournant:

(a)Avant de nettoyer le plateau tournant, laissez-le

refroidir.

(b)Ne placez pas des aliments chauds ou un plat

chaud sur le plateau tournant lorsqu’il est froid.

froid sur le plateau tournant lorsqu’il est chaud.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four

pendant son fonctionnement.

REMARQUES:

Si vous avez des doutes quant à la manière de

brancher le four, consulter un technicien qualifié.

Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être

tenus pour responsable des dommages causés au

four ou des blessures personnelles qui résulteraient

de l’inobservation des consignes de branchement

électrique.

Des gouttes d’eau peuvent se former sur les parois

de la cavité du four, autour des joints et des

portées d’étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut

de fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four.

Ne les laissez pas jouer avec le four qui n’est pas

un jouet.

Vous devez enseigner aux enfants les consignes de

sécurité telles: l’usage d’un porte-récipient, le retrait

avec précaution des produits d’emballage des

aliments. Vous devez leur dire de porter une

attention particulière aux emballages (par exemple,

ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la

température peut être très élevée.

Autres avertissement.

Vous ne devez pas modifier le four.

Ce four a été conçu pour la préparation d'aliments

et ne doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n’a

pas été étudié pour un usage commercial ou

scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement

et pour éviter d’endommager le four.

Ne jamais faire fonctionner le four à vide.

Sinon vous risquez d’endommager le four.

Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en

matière autochauffante, interposez une protection

contre la chaleur (par exemple, un plat en

porcelaine) de manière à ne pas endommager le

plateau tournant et le pied du plateau. Le temps de

préchauffage précisé dans le livre de recette ne

doit pas être dépassé.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 36

1. Retirer tous les matériaux d'emballage et vérifier

que l'appareil n'a pas été endommagé.

2. Encastrer l'appareil dans l'aménagement de la

cuisine sans forcer, jusqu'à ce que le cadre

avant du four vienne se placer bien à plat sur

l'ouverture frontale du placard.

3. Vérifier que l'appareil

est stable et parfaitement

horizontal. Laisser un

espace de 5mm entre la

porte du placard situé

au-dessus du four et le

haut du cadre du four,

comme illustré.

4. Fixer le four en place à l'aide

des vis fournies. Les points de

fixation sont situés dans les

angles supérieurs et inférieurs

du four (voir le point 9 de

l'illustration en page 4).

5. Il est important de vérifier que l'installation de ce

produit est conforme aux instructions du présent

manuel et aux instructions du constructeur de la

cuisinière.

INSTALLATION

FRANÇAIS

INSTALLATION DE L'APPAREIL

5 mm

SÉCURITÉ D'UTILISATION

• Cet appareil a été testé et approuvé pour l'usage près des fraises-mères domestiques de gaz,

électriques et d'induction seulement.

• Prévoir un espace suffisant entre la cuisinière et le four à micro-ondes pour prévenir toute surchauffe du

four, des placards adjacents et des accessoires.

• Ne pas utiliser le plan de cuisson de la

cuisinière à vide alors que le four à

micro-ondes fonctionne.

• Le placard doit se trouver à un

minimum de 500 mm (A) au-dessus du

plan de travail et ne doit pas être

installé directement au-dessus de la

cuisinière ni de tout autre appareil

domestique comme un four

conventionnel ou un réfrigérateur.

• Agir avec prudence autour du four à

micro-ondes lorsque la cuisinière est

allumée.

• L'avant du four peut être nettoyé à l'aide d'un détergent doux et un peut d'eau.

Ne jamais utiliser de nettoyant ménager pour les fours, de nettoyant abrasif ni agent nettoyant

contenant de la soude caustique.

4. R-21+22FBST French OM 22/07/2003 11:46 Page 37

INSTALLATION

POUR REMPLACER LA PRISE

Les fils du cordon d'alimentation sont codés par

couleur comme suit:

Vert à bandes jaunes = TERRE

Bleu = NEUTRE

Marron = PHASE

Les couleurs du cordon d'alimentation du four

peuvent ne pas correspondre aux codes de couleur

identifiant les bornes de la prise, aussi brancher

comme suit:

•Fil vert et jaune: brancher à la borne de la prise

marquée d'un E ou de couleur verte ou de

couleur verte et jaune.

• Fil bleu: brancher à la borne de la prise

marquée d'un N, de couleur noire ou de couleur

bleue.

• Fil marron: brancher à la borne de la prise

marquée d'un L, de couleur rouge ou de couleur

marron.

Vérifier que les vis des bornes sont bien serrées et

que le cordon est maintenu fermement en place par

le goulot de la prise.

Comme la plupart des appareils domestiques, le

four doit être branché dans une prise de terre et de

courant alternatif 230 V, 50 Hz.

Si les branchements électriques appropriés ne sont

pas réalisés, le four risque d'être endommagé et

l'utilisateur risque de se blesser. Ni SHARP ni le

fournisseur ne sauraient être tenus responsables

d'une telle éventualité.

ATTENTION: CET APPAREIL DOIT ÊTRE

RELIÉ À LA TERRE

En cas de doute sur l'alimentation

électrique, s'adresser à un technicien

qualifié.

• La prise électrique doit être facile d'accès pour que l'appareil

puisse être débranché rapidement en cas d'urgence.

• La prise ne doit pas se trouver derrière le placard.

• La meilleure position est au-dessus du placard, comme illustré au point (A).

Si le cordon d'alimentation n'est pas branché à l'emplacement (A) il doit

être retiré du clip de support (voir le point 13, en page 4) et acheminé

sous le four.

• Brancher l'appareil à une prise de terre et de courant alternatif 230 V/

50 Hz correctement installée. Cette prise doit contenir un fusible de ≥10

ampères.

• Le cordon d'alimentation ne peut être remplacé que par un électricien.

•Avant installation, nouer un morceau de ficelle autour du cordon d'alimentation pour faciliter le

branchement au point (A).

• Si l'appareil est encastré dans un placard haut, ne PAS écraser le cordon d'alimentation.

• Ne pas immerger le cordon ni la prise dans de l'eau ou tout autre liquide.

RELIER L'APPAREIL À L'ALIMENTATION D'ÉNERGIE

(A)

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 38

AVANT MISE EN SERVICE

REGLER L’HORLOGE

FRANÇAIS

Branchez le cordon d’alimentation.

1. L’affichage indique:

2. Appuyez sur la touche ARRET, l’affichage indique:

Reglez l’horloge comme suit.

Vérifier l’affichage.

Il y a deux modes de réglage : horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

1. Pour sélectionner l’horloge sur 12 heures, maintenir la touche NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES enfoncée pendant 3 secondes. apparaît à l’affichage.

2. Pour sélectionner l’horloge sur 24 heures, appuyer encore une fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES après l’étape 1, dans l’exemple ci-dessous

apparaît à l’affichage.

x1 et maintenir

pour 3 sec.

x 1 et maintenir

pour 3 sec.

Exemple:

Pour régler l’horloge en mode 24 heures à 23:35

Utilisation de la touche ARRET (STOP).

Utilisez la touche ARRET pour:

1. Effacer une erreur durant la programmation du

four.

2. Interrompre momentanément la cuisson.

3. Arrêter un programme de cuisson (dans en ce

cas, appuyez deux fois sur cette touche).

Choisir l’horloge

sur 24 heures.

1. Choisir la fonction

d’horloge. (horloge

sur 12 heures)

2. Régler les heures. Tourner le bouton

rotatif

MINUTEUR/POIDS

jusqu’à ce que l’heure correcte

s’affiche (23).

4. Régler les minutes. Tourner le bouton

rotatif

MINUTEUR/POIDSjusqu’à

ce que le minute correcte s’affiche

(35).

5. Appuyer sur la touche NIVEAU

DE PUISSANCE MICRO-

ONDES à démarrer l’horloge.

3. Appuyer sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES passer des

heures aux minutes.

REMARQUES:

1. Vous pouvez tourner le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une

montre ou dans le sens contraire.

2. Appuyer sur la touche ARRET (STOP) en cas

d’erreur de programmation.

3. Si l’alimentation électrique de votre four à micro-ondes

est interrompue, l’affichage indiquera par

intermittence après le retour du courant. Si

cela a lieu pendant la cuisson, le programme sera

effacé. L’heure sera également effacée.

4. Pour régler l’heure à nouveau, suivre à nouveau

l’exemple ci-dessus.

x1 x1

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 39

NIVEAU DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES

FONCTIONNEMENT MANUEL

50 P (400 W) Convient aux aliments denses

nécessitant une cuisson traditionnelle prolongée

(les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de

puissance est recommandé pour obtenir une

viande tendre.

30 P (240 W) Décongélation: utilisez ce niveau

de puissance pour décongeler vos plats de

manière uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz,

les pâtes, les boulettes de pâte et cuire la crème

renversée.

10 P (80 W) Pour décongeler délicatement les

aliments tels que les gâteaux à la crème ou les

pâtisseries.

P = POURCENT

Vous avez le choix entre 5 niveaux de puissance.

Consultez les indications fournies dans le livre de

recettes pour déterminer le niveau de puissance à

utiliser. D’une manière genérale, nous vous

conseillons de procéder comme suit.

100 P (800 W) Pour une cuisson rapide ou pour

réchauffer un plat (par ex. soupes, ragoûts,

conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc.).

70 P (560 W) Pour cuire plus longtemps les aliments

plus denses, tels que les rôtis, les pains de viande, les

plats sur assiettes et les plats délicats tels que les

sauces au fromage et les gâteaux de Savoie. Ce

niveau de puissance réduit évitera de faire déborder

vos sauces et assurera une cuisson uniforme de vos

aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).

Pour régler la puissance, appuyez sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à

ce que le niveau désiré soit affiché. Si vous n’appuyez qu’une seule fois sur la touche de NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES, sera affiché. Si vous dépassez la puissance que vous désirez

utiliser, continuez d’appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à ce que le

niveau de puissance désiré soit à nouveau affiché. Si vous ne choisissez aucun niveau de

puissance, c’est le niveau 100 P qui est automatiquement utilisé.

Vous pouvez choisir le temps de cuisson 90 minutes

(90.00). L’augmentation du temps de cuisson

(décongélation) varie de 10 secondes à cinq minutes.

Elle dépend de la durée totale de cuisson

(décongélation) indiquée dans le tableau.

Temps de cuisson Poids ou volume

0-5 minutes 10 secondes

5-10 minutes 30 secondes

10-30 minutes 1 minute

30-90 minutes 5 minutes

Exemple: Supposons que vous vouliez réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance 70 P.

Vérifiez l’afficheur.

2. Choisir le niveau de puissance voulu

en appuyant deux fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-

ONDES.

3. Appuyer une fois sur la

touche DEPART/+1

MIN

pour démarrer la cuisson.

REMARQUES :

1. Quand la porte est ouverte pendant le processus de cuisson, le temps de cuisson de l’affichage numérique s’arrête

automatiquement. Le temps de cuisson reprend le compte à rebours quand la porte est fermée et que la touche

DEPART/+1

MIN est appuyée.

2. Si vous voulez connaître le niveau de puissance pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES. Tant que votre doigt est appuyé sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-

ONDES, le niveau de puissance est affiché.

3. Vous pouvez tourner le bouton rotatif MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre ou en sens

inverse. Si vous tournez le bouton dans le sens inverse, le temps de cuisson diminue par paliers à partir de 90

minutes.

1. Entrer le temps de cuisson souhaité en

tournant le bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS dans le sens des aiguilles d’une

montre. (2 min. 30 sec.)

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 40

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

FRANÇAIS

1. CUISSON A SEQUENCES MULTIPLES

Il est possible de saisir un maximum de 3 séquences, comprenant le temps et mode de cuisson normale.

Exemple:

Pour cuire: 5 minutes à la puissance 100 P (Etape 1)

16 minutes à la puissance 30 P (Etape 2)

ETAPE 1

1. Entrer le temps de cuisson

souhaité en tournant le

bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS.

2. Choisir le niveau de puissance

voulu en appuyant une fois

(une fois) sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES.

ETAPE 2

3. Entrer le temps de cuisson

souhaité en tournant le

bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS.

4. Choisir le niveau de

puissance voulu en appuyant

quatre fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES.

5. Appuyer une fois sur la

touche DEPART/+1

MIN

pour démarrer la cuisson.

(Le four cuira d’abord pendant 5 minutes à puissance 100 P, puis pendant 16 minutes en 30 P.)

Vérifier l’affichage.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 41

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

2. FONCTION MINUTE PLUS/DEPART

La touche DEPART/+1

MIN vous permet d’utiliser les deux fonctions suivantes:

a. Démarrage direct

Vous pouvez démarrer directement la cuisson au niveau de puissance 100 P du micro-ondes pendant

1minute en appuyant sur la touche DEPART/+1

MIN.

REMARQUE:

Pour éviter une manipulation abusive par les enfants, la touche DEPART/+1MIN peut être utilisée niquement

dans la 3 minutes qui suit l’opération précédente, par exemple, la fermeture de la porte ou l’appui sur la

touche ARRET (STOP).

b. Augmentation du temps de cuisson

Pour prolonger le temps de cuisson en cas d'utilisation manuelle par multiples d'une minute, appuyer sur le

bouton alors que le four est en cours de fonctionnement.

3. VERIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE

Pour vérifier le niveau de puissance du micro-ondes pendant la cuisson, appuyer sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES.

Tant que votre doigt touche la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, le niveau de

puissance est affiché.

Le four continue le compte à rebours bien que l’affichage indique le niveau de puissance.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 42

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

Le fonction AUTOMATIQUE calcule automatiquement

le mode et le temps de cuisson corrects. Vous disposez

de 7 programmes de CUISSON AUTOMATIQUE et

5 programmes de DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE. Ce que vous devez savoir lors de

l’utilisation de cette fonction:

1. Appuyez une fois sur la touche AUTOMATIQUE

pour faire apparaître l’affichage suivant.

Pour choisir le programme voulu, appuyez sur la

touche AUTOMATIQUE jusqu'à l’affichage de ce

programme. Voir pages 44-46 tableau

AUTOMATIQUE.

Pour sélectionner un menu de décongélation,

appuyez sur le touche AUTOMATIQUE 8 fois au

moins. Lorsque vous aurez appuyé sur ce bouton 8

fois, s’affichera à l’écran. Vous pouvez

changer le menu automatiquement en maintenant

appuyé le touche AUTOMATIQUE.

2. Pour choisir le poids d’aliments, tournez le bouton

MINUTEUR/POIDS jusqu'à l’affichage des

paramètres de poids voulus.

• Indiquez le poids des aliments seulement.

Ne pas inclure le poids du récipient.

• Pour un aliment dont le poids est supérieur ou

inférieur aux quantités données dans le

tableaux de AUTOMATIQUE, utilisez les

programmes manuels. Pour obtenir les meilleurs

résultats, suivre les tableaux de cuisson.

3. Pour démarrer la cuisson, appuyez sur la touche

DEPART/+1

MIN.

Lorsqu’une action de votre part est nécessaire (par

exemple retourner les aliments), le four s’arrête, les

signaux sonores retentissent et le temps restant et le

voyant clignotent sur l’affichage. Pour continuer la

cuisson, appuyez sur le bouton DEPART/+1MIN.

La température finale varie selon la température

initiale des aliments. Vérifiez que la nourriture

est très chaude après cuisson. Si nécessaire,

vous pouvez rallonger le temps de cuisson et

changer le niveau de puissance.

Exemple:

Pour cuire 1,0 kg de Gratin servez CUISSON AUTOMATIQUE AC-7.

3. Appuyer sur la touche

DEPART/+1

MIN

1. Sélectionner le menu

nécessaire en appuyant

sept fois sur la touche

AUTOMATIQUE.

Vérifier l’affichage.

2. Entrer le poids en tournant le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS dans le

sens des aiguilles d’une montre.

la touche DEPART/+1MIN

le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS

la touche

AUTOMATIQUE

Numéro de

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 43

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-1 Cuisson

Légumes surgelés

e.g.

Choux de

Bruxelles, haricots

verts, petits pois,

jardinière de

légumes, brocolis

AC-2 Cuisson

Légumes frais

AC-3 Cuisson

Plats préparés

surgelés

À remuer

e.g. Pâtés-Bolognese,

Chilli con carne

AC-4 Cuisson

Gratin surgelés

e.g. Pâtés-Gratin,

lasagne, etc.

AC-5 Cuisson

Pommes de terre

bouillies,

Pommes de terre

en robe des

champs

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Bol et couvercle

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. initiale 20° C)

Bol et couvercle

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Bol et couvercle

* Si le constructeur

recommande d'ajouter

de l'eau, calculer la

quantité totale de liquide

supplémentaire pour le

programme.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat à gratin ovale peu

profond et couvercle ou

original contenant et

couvercle

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. initiale 20° C)

Bol et couvercle

PROCÉDURE

•Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et

une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est

pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettre un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et

couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 2 minutes.

REMARQUE: Si les légumes surgelés sont

compactés, cuisez-les manuellement.

• Coupez les légumes en morceaux (cubes,

tranches, rondelles).

•Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et

une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est

pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettre un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et

couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 2 minutes.

•Verser le contenu dans un plat conçu pour la

cuisson micro-ondes.

•

Ajouter du liquide si le constructeur le recommande.

• Mettre un couvercle.

• Faire cuire à découvert si le constructeur le

recommande.

• Lorsque le signal sonore retentit, remuer et

recouvrir.

• Après cuisson, remuer et laisser reposer

pendant approximativement 2 minutes.

• Retirer l’emballage du gratin congelé. Si le

contenant ne convient pas pour les fours à micro-

ondes, placer le gratin dans un plat à gratin.

• Couvrir de film étirable pour micro-ondes.

• Si le contenant convient pour les fours à micro-

ondes, retirer le couvercle d’origine et couvrir

de film étirable pour micro-ondes.

• Après cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 5 minutes.

Pommes de terre bouillies: Peler les pommes de terre et

les couper en morceaux de taille similaire.

Pommes de terre en robe des champs: Choisir des

pommes de terre de taille similaire et les laver.

• Placez Pommes de terre bouillies ou Pommes

de terre en robe des champs dans un bol.

•

Ajouter la 2 CS d’eau par 100 g et un peu de sel.

• Recouvrir d’un couvercle

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et

couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer les pommes de

terre pendant 2 minutes.

TOUCHE

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 44

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-6 Cuisson

Filet de poisson

en sauce

AC-7 Cuisson

Gratin

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. initiale 20° C)

Plat à gratin et plastique

micro-ondes

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. initiale 20° C)

Plat à gratin et plastique

micro-ondes

PROCÉDURE

•Voir recettes pour le Filet de Poisson en Sauce

à la pages 46 - 47.

* Poids total tout les ingrédients

•Voir recettes pour le Gratin à la page 47.

* Poids total tout les ingrédients.

TOUCHE

PROCÉDURE

• Placer les aliments dans un Plat à tarte au

centre du plateau tournant.

• Quand que le signal sonore retentit, retourner

les aliments, redisposer et séparer. Protégez

les parties minces et les parties déjà chaudes

avec de petits morceaux d'aluminium.

• Après décongélation, emballer dans du

papier aluminium pour 10 - 15 minutes,

jusqu’à complète décongélation.

• Placez le morceau de viande hachée dans

un Plat à tarte au centre du plateau

tournant.

• Lorsque que le signal sonore retentit,

retournez la viande. Retirez les parties

décongelées si possible.

• Après décongélation, emballer dans du

papier aluminium pour 5 - 10 minutes,

jusqu’à complète décongélation.

• Placez le volaille dans un Plat à tarte au

centre du plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, retourner

les aliments, redisposer et protégez les

parties minces et les parties déjà chaudes

avec de petits morceaux d'aluminium.

•Après décongélation, rinçage avec de l'eau

froide, couvrir d’une feuille de papier

aluminium et laisser reposer 15 - 30 minutes

jusqu’à complète décongélation.

• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-1

Décongélation

Steaks et

Côtelettes

Ad-2

Décongélation

Viande hachée

Ad-3

Décongélation

Volaille

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat à tarte

(Voir remarque à la

page 46)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat à tarte

(Voir remarque à la

page 46)

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat à tarte

(Voir remarque ci-

dessous)

x10

4. R-21+22FBST French OM 20/06/2003 10:10 Page 45

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)

Filets de poisson avec sauce piquante

Ingrédients

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g tomates en boîte (égouttées)

40 g 80 g 120 g mais

4 g 8 g 12 g sauce au Piment

12 g 24 g 36 g oignon (haché menu)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp vinaigre de vin rouge

moustarde, thym, poivre de cayenne

200 g 400 g 600 g filet de poisson (réfrigérer)

sel

Préparation

1. Mélanger les ingrédients pour la sauce.

2. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin

rond avec les extrémités fines vers le centre et

saupoudrer avec sel.

3. Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.

4. Couvrir avec plastique micro-ondes et cuire au

CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 “Filet de

Poisson en Sauce”.

5. Aprés cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 2 minutes.

REMARQUES: Décongélation Automatique

1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.

2. Congelez la viande hachée en tranches fines.

3. Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier

aluminium.

4. La volaille doit être cuit immédiatement après décongélation.

PROCÉDURE

• Retirez l’emballage du gâteau.

• Placez directement sur le plateau tournant

ou sur un plat au centre du plateau

tournant.

•Une fois la décongélation effectuée, coupez

le gâteau en portions identiques que vous

espacerez et laissez reposer pendant 10 -

30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit

uniformément décongelé.

• Poser le pain sur un plat à tarte au centre

du plateau tournant. Pour 1,0kg, poser le

pain directement sur le plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, changer la

position des tranches et retirer celles qui

sont décongelées.

• Après la décongélation, séparer toutes les

tranches et les disposer sur un grand plat.

Couvrir le pain d’une feuille de papier

aluminium et le laisser reposer

5 - 15 minutes pour compléter la

décongélation.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-4

Décongélation

Gâteau

Ad-5

Décongélation

Pain

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. initiale -18° C)

Plat à tarte

(Ce programme n’est

recommandé que pour le pain

en tranches.)

x11

x12

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 46

GRATIN (AC-7)

Gratin d’epinards

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g beurre ou margarine

(beurrer le plat)

150 g 300 g 450 g d’épinards en branches

surgelés (décongeler, égoutter)

15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)

sel, poivre et muscade

150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées

en rondelles)

35 g 75 g 110 g jambon cuit (coupé en dés)

50 g 100 g 150 g crème fraîche

123oeufs

40 g 75 g 115 g fromage (râper)

paprike en poudre

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7

FRANÇAIS

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6)

Filet de poisson au curry

Ingrédients

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g de filet de poisson

sel

40 g 80 g 120 g banane (en tranche)

160 g 320 g 480 g sauce curry (prêt à servir)

Préparation

1. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin rond

avec les extrémités fines vers le centre et

saupoudrer avec sel.

2. Etaler la sauce prêt à servir et banane sur le

filet de poisson

3. Couvrir avec film alimentaire transparent et

cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-6

“Filet de Poisson en Sauce”.

4. Aprés cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 2 minutes.

GRATIN (AC-7)

Gratin de pommes de terre et courgettes

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g pommes de terre

bouillies

(coupés en lamelles)

115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

123oeufs

12de ail (pressée)

sel, poivre

40 g 80 g 120 g fromage Gouda (râper)

10 g 20 g 30 g graines de tournesol

paprike en poudre

Préparation

1. Mélangez les épinards en branches avec

l’oignon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et

de la noix de muscade râpée.

2. Beurrer le plat à gratin. Remplissez-le de

rondelles de pomme de terre, les dés de jambon

et les épinards en couches alternées dans le plat.

Terminer par une couche d’épinards.

3. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche,

assaisonner avec sel et poivre et verser sur les

légumes.

4. Saupoudrer le gratin avec fromage râpé, et

paprike en poudre et cuire au CUISSON

AUTOMATIQUE AC-7, “Gratin”.

5. Après cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 5 - 10 minutes.

Préparation

1. Beurrer le plat. Remplissez-le de lamelles de

pomme de terre et de tranches de courgettes en

couches alternéest.

2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche,

assaisonnez avec l’ail pilé, du sel et du poivre

et versez le mélange sur les légumes.

3. Recouvrez-en le gratin avec le fromage Gouda

râpé.

4. Enfin, parsemez de graines de tournesol et le

paprike en poudre et cuire au CUISSON

AUTOMATIQUE AC-7, “Gratin”.

5. Après cuisson, laisser reposer pendant

approximativement 5 - 10 minutes.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 47

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR

Avant de faire appel à un technicien, procédez aux vérifications suivantes:

1. Alimentation

Vérifiez que le four est convenablement raccordé à une prise murale.

Vérifiez le fusible et le disjoncteur.

2. Placez une tasse contenant approximativement 150 ml d’eau dans le four et refermez la porte.

Placez LE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES sur 100 P et réglez le bouton

MINUTERIE/KG/PORTION sur une minute.

L’éclairage du four s’allume-t-il? OUI NON

Le plateau tournant tourne-t-il? OUI NON

REMARQUE:

Le plateau tourne dans un sens ou dans l’autre.

La ventilation est-elle normale? OUI NON

(Il faut pouvoir entendre le bruit du ventilateur.)

Après 1 minute, le signal se fait-il entendre? OUI NON

L’indicateur de cuisson en route s’éteint -il? OUI NON

Est-ce que la tasse d’eau est chaude après les opérations ci-dessus? OUI NON

Si la réponse à l’une quelconque des questions ci-dessus est “NON”, le four présente effectivement une

anomalie de fonctionnement. Appelez un technicien d’entretien agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous

avez constaté.

PRECAUTION: N’UTILISEZ AUCUN PRODUIT

DE NETTOYAGE, AUCUN ABRASIF, AUCUN

TAMPON DE RECURAGE POUR NETTOYER

L’INTERIEUR OU L’EXTERIEUR DU FOUR.

Extérieur du four: Nettoyez l’extérieur du four

au savon doux et à l’eau. Rincez pour éliminer

l’eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux.

Tableau de commande: Ouvrez la porte avant

de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie

du tableau de commande. Evitez de mouiller

abondamment le tableau.

1. Intérieur du four

Pour un nettoyage facile, essuyez les

éclaboussures et les dépôts à l’aide d’un chiffon

doux et mouillé ou une éponge après chaque

utilisation et pendant que le four est encore

tiède. Si les tâches résistent à un simple

nettoyage, utilisez de l’eau savoneuse puis

essuyez à plusieurs reprises à l’aide d’un chiffon

mouillé jusqu’à ce que tous les résidus soient

éliminés.

2. Assurez-vous que l’eau savoneuse ou l’eau ne

pénètrent pas dans les petits trous des parois.

Sinon, elle risque de causer des dommages

au four.

3. N’utilisez pas un vaporisateur pour nettoyer

l’intérieur du four.

Plateau tournant et pied du plateau:

Enlevez tout d’abord le plateau tournant et le pied

du plateau. Puis, lavez le plateau tournant et le

pied du plateau au moyen d’eau savonneuse.

Enfin, essuyez le plateau tournant et le pied du

plateau avec un chiffon doux et mettez-les tous

deux sur l’égouttoir à vaisselle avant de les

remettre en place.

Porte: Pour enlever toutes les impuretés, nettoyez

fréquement la porte des deux côtes, le joint de la

porte ainsi que la surface des joints à l’aide d’un

chiffon humide.

REMARQUE: Si vous faites cuite des aliments

pendant plus longtemps que la durée normale sans

modifier le mode de cuisson, la puissance du four

diminue automatiquement pour éviter la surchauffe.

(La puissance de cuisson micro-ondes diminue.)

Mode de cuisson

Micro-ondes 100 P

Durée nomale

20 minutes

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 48

QUE SONT LES MICRO-ONDES?

FRANÇAIS

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

plateau tournant et le plat brunisseur. Respectez

précisément le temps de préchauffage indiqué par le

fabricant. En cas de dépassement de ce temps de

préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau

pourrait être détérioré ou le fusible de l’appareil

pourrait disjoncter, mettant l’appareil hors tension.

METAUX

En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux

étant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les

traverser et ne parviennent donc pas jusqu’aux

aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on

peut utiliser d’étroites bandes de feuille d’aluminium

pour recouvrir certaines parties des mets pour éviter

qu’elles décongèlent ou cuisent trop rapidement (p.

ex. les ailes d’un poulet). On peut utiliser de petites

brochettes métalliques ou des barquettes en

aluminium (comme ceux contenant les plats cuisinés)

mais ils doivent être de dimensions réduites par

rapport à la quantité d’aliments. Les barquettes en

aluminium doivent par exemple être au moins aux

ou aux

pleins. Il est conseillé de mettre les

mets dans de la vaisselle appropriée à l’utilisation

dans un micro-ondes. Si l’on utilise des plats en

aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut

respecter un écart minimum d’approximativement 2

cm entre le plat et les parois du four qui pourraient

être endommagées par la formation d’étincelles.

Ne pas utiliser de vaisselle recouverte de

métal ou comportant des pièces ou des éléments

métalliques comme p. ex. vis, bords ou poignées.

TEST D’APTITUDE POUR LA

VAISSELLE

Si vous n’êtes pas sûr que votre

vaisselle puisse être utilisée avec votre

micro-ondes, procédez au test suivant : mettre

l’ustensile dans l’appareil. Poser un récipient

contenant 150 ml d’eau sur ou à côté de

l’ustensile. Faire fonctionner l’appareil à pleine

puissance (100 P) pendant 1 à 2 minutes.

Si l’ustensile reste froid ou à peine tiède, il

convient à une utilisation au micro ondes. Ne pas

faire ce test avec de la vaisselle en matière

plastique car elle pourrait fondre.

Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le

magnéton et font vibrer les molécules d’eau des

aliments. La friction qui en résulte dégage de la

chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.

VERRE ET VERRE CERAMIQUE

La vaisselle en verre résistant à la chaleur

est tout à fait adaptée à une utilisation

dans le micro-ondes. Elle permet

d’observer le déroulement de la cuisson

de tous les cötés. La vaisselle ne doit pas

contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être

recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).

CERAMIQUE

La céramique convient généralement. Elle doit être

émaillée, sinon l’humidité peut pénétrer à l’intérieur de la

céramique. L’humidité réchauffe cette matière et peut la

fêler. Si vous n’êtes pas sûr que votre vaisselle convient à

la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test décrit.

PORCELAINE

La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans

le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n’est ni

dorée ni argentée et qu’elle ne contient pas de métal.

MATIERES PLASTIQUES ET CARTON

La vaisselle en matière plastique résistant à la

chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes

peut être utilisée pour décongeler, réchauffer et cuire

les mets. Respectez les indications du fabricant.

La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant

à la cuisson aux micro-ondes peut également être

utilisée. Respectez les indications du fabricant.

FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES

La feuille plastique résistante à la chaleur est

idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments.

Respectez les indications du fabricant.

SACHETS A ROTI

Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit

pas les fermer avec des pinces métalliques car la

feuille composant le sachet pourrait fondre. Fermez le

sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs

endroits avec une fourchette.

PLAT BRUNISSEUR

Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique,

spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes et

dont le fond est recouvert d’un alliage métallique qui

assure le brunissage des mets. Lorsqu’on utilise un plat

brunisseur, on prendra soin d’intercaler un isolant

approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 49

CONSEILS ET TECHNIQUES

REGLAGE DES TEMPS

Les temps de décongélation, de réchauffage et de

cuisson sont en général beaucoup plus courts qu’avec

une cuisinière ou un four conventionnel. Il vaut mieux

régler des temps trop courts que trop longs. Après la

cuisson, vérifier le degré de cuisson des mets. Il vaut

mieux prolonger la cuisson que trop cuire.

TEMPERATURE DE DEPART

Les temps de décongélation, de réchauffage et de

cuisson indiqués sont fonction de la température des

aliments. Les aliments surgelés ou sortant du réfrigérateur

nécessitent par exemple un temps plus long que les

aliments à la température ambiante. Pour le réchauffage

et la cuisson, on suppose que les aliments ont été

conservés à une température normale (réfrigérateur :

approx. 5˚ C, température ambiante : approx. 20˚ C).

Pour la décongélation, on suppose que les aliments sont

à la température de surgélation de -18˚ C.

TOUTES LES DUREES INDIQUEES

dans ce recueil de recettes sont des valeurs

approximatives qui peuvent varier en fonction de la

température de départ, du poids et de la nature (teneur

en eau et en graisse) des aliments.

SEL, EPICES ET HERBES

Les mets cuits au micro-ondes conservent mieux leur

saveur propre qu’avec les méthodes conventionnelles.

Salez donc très peu et, en règle générale, seulement

après la cuisson. Le sel absorbe les liquides et fait sécher

la surface. Utilisez les épices et les herbes comme vous le

faites d’habitude.

ADDITION D’EAU

Les légumes et autres aliments à forte teneur en eau

peuvent cuire dans leur jus ou avec très peu d’eau, ce

qui leur conserve une grande partie de leurs substances

minérales et de leurs vitamines.

ALIMENTS A PEAU

Percer les saucisses, les poulets, les cuisses de poulet, les

pommes de terre en robe des champs, les tomates, les

pommes, les jaunes d’oeuf ou aliments similaires avec

une fourchette ou une pique en bois afin que la vapeur

puisse s’échapper sans faire éclater la peau.

AILMENTS GRAS

Les viandes entrelardées et les couches de graisse cuisent

plus rapidement que la viande maigre. Avant la cuisson,

recouvrez ces parties grasses d’une feuille d’aluminium

ou disposez les aliments avec le côté gras vers le bas.

PETITES ET GRANDES QUANTITES

Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes sont

directement fonction de la quantité d’aliments que vous

voulez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que

les petites portions cuisent plus rapidement que les

grandes. En règle générale :

Quantite Double = Temps Presque Double

Quantite Deux Fois Inferieure = Moitie Moins de Temps

RECIPIENTS CREUX ET PLATS

Si l’on prend deux récipients de même contenance, un

creux et un plat, le récipient creux nécessitera un temps

de cuisson plus long. On préférera donc les récipients les

plus plats possibles avec une large ouverture. Utiliser des

récipients à bords hauts seulement pour les aliments qui

risquent de déborder, p. ex. les pâtes, le riz, le lait, etc.

RECIPIENTS RONDS ET OVALES

Les aliments cuisent plus uniformément dans des

récipients ronds et ovales que dans des récipients

rectangulaires : l’énergie des micro-ondes se concentre

dans les angles et peut y entraîner une cuisson exagérée.

COUVRIR OU NON

Un récipient couvert conserve aux aliments leur humidité

et réduit le temps de cuisson. Couvrir le récipient avec un

couvercle, une feuille de plastique cuisine résistant à la

chaleur ou un couvercle spécial. Ne pas couvrir les mets

sur lesquels une croûte doit se former, comme p. ex. les

rôtis ou les poulets. La règle est la suivante : ce que l’on

cuit avec un couvercle avec une cuisinière

conventionnelle doit l’être aussi au micro-ondes, ce que

l’on cuit sans couvercle avec une cuisinière peut l’être

aussi au micro-ondes.

PIECES DE FORME IRREGULIERE

Les placer avec le côté le plus épais ou le plus compact

vers l’extérieur. Poser les légumes (p. ex. le brocoli) avec

les tiges vers l’extérieur. Les pièces épaisses nécessitent

un temps de cuisson plus long et recevront à l’extérieur

une quantité plus importante de micro-ondes, ce qui

assure une cuisson uniforme.

FAUT-IL REMUER LES METS ?

Il est nécessaire de remuer les aliments parce que les

micro-ondes en réchauffent d’abord l’extérieur. On

équilibre ainsi la température, ce qui assure un

réchauffage uniforme des mets.

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 50

CONSEILS ET TECHNIQUES

FRANÇAIS

COMMENT DISPOSER LES METS ?

Placer plusieurs portions individuelles (ramequins,

tasses ou pommes de terre en robe des champs) en

cercle sur le plateau tournant. Laisser un espace entre

les portions pour permettre aux micro-ondes de

pénétrer de tous côtés dans les aliments.

RETOURNER

Il faut retourner les pièces de taille moyenne, comme

les hamburgers et les steaks, une fois pendant la

cuisson pour réduire le temps de cuisson. Les grosses

pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être

retournée pour éviter que la face tournée vers le haut

ne reçoive plus d’énergie et ne sèche pas.

TEMPS DE REPOS

Le respect du temps de repos est une des règles

principales de la cuisine aux micro-ondes. Presque tous les

aliments décongelés, réchauffés ou cuits au micro-ondes

ont besoin d’un temps de repos plus ou moins long qui

permet à la température de s’équilibrer et de se répartir

uniformément à l’intérieur des aliments.

PRODUITS DE BRUNISSAGE

Après un temps de cuisson de plus de 15 minutes, les

aliments prennent une couleur brune qui ne peut

toutefois pas être comparée avec la couleur brune et la

dorure obtenues par la cuisson conventionnelle. On

peut utiliser des produits de brunissage pour donner

aux mets une appétissante couleur brune. Ces produits

sont généralement des épices ou des condiments. Le

tableau ci-dessous vous donne quelques conseils pour

l’utilisation des produits de brunissage :

Beurre fondu et paprike en poudre

Paprika en poudre

Sauce de soja

Sauce Barbecue et sauce Worcestershire, sauce de rôti

Dès de lard fondus ou oignons secs

Cacao, chocolat râpé, glaces brunes, miel et marmelade

Volailles

Soufflés et grapoudre Croûtes au fromage

Viandes et volailles

Rôtis, boulettes de viande

Pièces rôties à cuisson rapide

Soufflés et gratins, toasts, soupes, potées

Gâteaux et desserts

Badigeonner la volaille avec le mélange de

beurre et de paprika en poudre

Saupoudrer de paprika en poudre

Badigeonner de sauce

Parsemer de dés de lard ou d’oignons secs

Saupoudrer ou glacer les gâteaux et les desserts

PRODUITS DE BRUNISSAGE

METS

METHODE

RECHAUFFAGE

● Retirer les plats cuisinés de leur barquette en aluminium

et les réchauffer dans un plat ou dans une terrine.

● Enlever le couvercle des récipients hermétiquement

fermés.

● Couvrir les mets avec une feuille de plastique cuisine

résistant à la chaleur, avec une assiette, un plat ou un

couvercle spécial (disponibles dans le commerce) afin

que la surface ne sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.

● Dans la mesure du possible, remuer de temps en

temps les quantités importantes pour répartir

uniformément la température.

● Les temps sont indiqués pour des aliments à la

température ambiante de 20˚ C. Le temps de

réchauffage est légèrement supérieur pour les

aliments sortant du réfrigérateur.

● Après le réchauffage, laisser reposer les plats de 1 à

2 minutes pour laisser la température se répartir

uniformément à l’intérieur des aliments (temps de repos).

●

Toutes les durées indiquées dans ce recueil de recettes sont

des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction

de la température de départ, du poids, de la teneur

en eau et en graisse et du degré de cuisson désiré.

DECONGELATION

Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments.

Les temps de décongélation sont inférieurs à la

décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous

trouverez quelques conseils. Sortez le produit surgelé

de son emballage et posez-le sur un plat.

Emballages et recipients

Pour la décongélation et le réchauffage des aliments,

on peut utiliser des emballages convenant aux micro-

ondes et des récipients qui sont à la fois appropriés à

la congélation (jusqu’à approx. -40˚ C) et résistants à

la chaleur (jusqu’à approx. 220˚ C). Ceci permet

d’utiliser la même vaisselle pour décongeler, réchauffer

et même cuire les aliments sans les transvaser.

Couvrir

Avant la décongélation, couvrir les parties fines avec

des bandes de feuille d’aluminium. Pendant la

décongélation, couvrir également les parties déjà

légèrement décongelées ou chaudes avec des bandes

de feuille d’aluminium. Ceci empêche les parties les plus

fines de trop chauffer alors que les parties plus épaisses

sont encore congelées. Il vaut mieux régler la puissance

du micro-ondes sur une valeur trop faible que sur une

valeur trop forte pour obtenir une décongélation

uniforme. Si le four est réglé sur une puissance trop

élevée, la surface des aliments commencera à cuire

alors que l’intérieur est encore gelé.

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 51

CONSEILS ET TECHNIQUES

Retourner/Remuer

Il faut retourner ou remuer une fois presque tous les

aliments. Séparer et disposer correctement le plus tôt

possible les pièces qui collent les unes aux autres.

Les petites quantites

sont décongelées plus uniformément et plus

rapidement que les grandes quantités. C’est

pourquoi il est préférable de congeler de petites

quantités. De cette manière, vous avez la possibilité

de composer rapidement des menus complets.

Les aliments delicats

Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne

doivent pas être décongelés complètement mais

seulement légèrement. La décongélation complète doit

avoir lieu à la température ambiante. On évite ainsi

que les zones extérieures ne commencent à cuire

alors que les zones intérieures sont encore gelées.

Le temps de repos

après la décongélation est très important car la

décongélation se poursuit pendant ce temps. Le

tableau de décongélation indique les temps de repos

de différents aliments. Les aliments épais et compacts

nécessitent un temps de repos plus long que les

aliments plats ou poreux. Si l’aliment n’est pas

suffisamment décongelé, vous pouvez poursuivre la

décongélation ou augmenter en conséquence le

temps de repos. Dans la mesure du possible, cuisinez

les aliments immédiatement après la décongélation et

ne pas les recongeler.

CUISSON DE LEGUMES FRAIS

● Dans la mesure du possible, achetez des légumes

de la même taille. Ceci est important surtout si vous

voulez cuire les légumes entiers (p.ex. pommes de

terre en robe des champs).

● Lavez les légumes et nettoyez-les avant de peser

la quantité nécessaire à la recette et de les couper

en petits morceaux.

● Assaisonnez comme vous le faites d’habitude mais

ne salez en règle générale qu’après la cuisson.

● Ajoutez approx. 5 cuillerées à soupe d’eau pour

500 g de légumes, un peu plus pour les légumes

riches en fibres. Les quantités nécessaires figurent

dans le tableau à la page 53.

● On cuira en général les légumes dans une terrine

à couvercle. On peut cuire les légumes à forte

teneur en eau, comme les oignons ou les pommes

de terre en robe des champs, sans addition d’eau

en les enveloppant dans une feuille de plastique

cuisine résistant à la chaleur.

● Remuez ou retournez les légumes à la moitié du

temps de cuisson.

● Après la cuisson, laissez reposer les légumes

approx. 2 minutes pour que la température se

répartisse uniformément (temps de repos).

● Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs

approximatives qui sont fonction de la température de

départ et de la nature des légumes. Plus les légumes

sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.

CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET

DE VOLAILLES

● En achetant la viande, choisissez dans la mesure

du possible des morceaux de taille égale. Vous

obtiendrez ainsi les meilleurs résultats à la cuisson.

● Lavez soigneusement la viande, le poisson et la

volaille sous l’eau froide puis les sécher avec du

papier absorbant avant de les préparer de la

façon habituelle.

● La viande de boeuf doit avoir reposé assez

longtemps et ne pas être tendineuse.

● Même si les morceaux de viande sont de taille

identique, ils peuvent cuire différemment. Cela est

dû entre autres à la nature de la viande, aux

différences de teneur en graisse et en liquide ainsi

qu’à la température de la viande avant la cuisson.

● Lorsque la cuisson dépasse 15 minutes, les mets

prennent naturellement une couleur brune qui peut

être accentuée par l’utilisation de produits de

brunissage. Pour que la surface soit croustillante, il

est conseillé d’utiliser un plat brunisseur ou de

saisir l’aliment à la poêle et de terminer la cuisson

au micro-ondes. Vous disposerez alors d’un fond

pour préparer une sauce.

● Retournez les grosses pièces de viande, de

poisson et de volaille à la moitié du temps de

cuisson afin qu’elles cuisent de façon uniforme de

tous les côtés.

● Après la cuisson, couvrez le rôti d’une feuille

d’aluminium et laissez-le reposer approx. 10

minutes (temps de repos). Pendant ce temps, la

cuisson se poursuit et le liquide se répartit

uniformément dans la viande. On perdra ainsi

moins de jus de viande en découpant le rôti.

DECONGELATION ET CUISSON DES

ALIMENTS

Le micro-ondes permet de décongeler et de cuire en

une seule opération les plats surgelés. Le tableau à la

page 52 comporte quelques exemples. Tenez

également compte des remarques sur le “Réchauffage”

et la “Décongélation” des aliments. Pour les plats

cuisinés surgelés du commerce, respectez les

indications de l’emballage qui comporte en général

des temps de cuisson exacts et des conseils pour la

cuisson au micro-ondes.

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 52

TABLEAUX

FRANÇAIS

ABREVIATIONS UTILISEES

Boissons/mets Quant Puissance Temps Conseils de preparation

-g/ml- -Niveau- -Min-

CC = cuillerée à café kg = kilogramme CS = cuillerée à soupe

g = gramme l = litre ml = millilitre

Min = Minute cm = centimètre MG = matière grasse

Viande et volaille Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min- -Min-

TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES

TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS

Rôtis 500 100 P 8-10* assaisoner, poser sur un plat à gratin, 10

(p.ex. porc, 50 P 10-12 retourner après *

veau, agneau) 1000 100 P 19-21* 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Rosbif a la point 1000 100 P 9-11* assaisoner, poser sur un plat à gratin, 10

50 P 5-7 retourner après *

Rôti viande hachée 1000 100 P 16-18 preparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié 10

porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin

Filet de poisson 200 100 P 3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir 3

Poulet 1200 100 P 21-24 assaisoner, poser sur un plat à gratin, retourner à la 3

moitié du temps de cuisso

Cuisses de poulet 200 100 P 3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir 3

* température du réfrigérateur

Café, 1 Tasse 150 100 P env. 1 ne pas couvrir

Lait, 1 Tasse 150 100 P env. 1 ne pas couvrir

Eau, 1 Tasse 150 100 P 1

-2 ne pas couvrir, porter à ébullition

6 Tasses 900 100 P 10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition

1 Terrine 1000 100 P 11

-13 couvrir, porter à ébullition

Plat garni 400 100 P 3-6 arroser la sauce d’eau, couvrir,a

(Légumes, Viande et Garnitures) remuer une fois

Potée 200 100 P 1

-2

couvrir, remuer après le réchauffage

Consommé 200 100 P 1

-2 couvrir, remuer après le réchauffage

Velouté 200 100 P 1

-2

couvrir, remuer après le réchauffage

Légumes 200 100 P 2-2

ajouter éventuellement de l’eau, couvrir

500 100 P 4-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage

Garnitures 200 100 P 2-2

arroser un peu d’eau, couvrir,

500 100 P 4-4

remuer une fois

Viande 1 Tranche* 200 100 P 3-4 couvrir, arroser d’un peu de sauce, couvrir

Filet de Poisson* 200 100 P 2-3 couvrir

2 Saucisses 180 70 P env. 2 percer la peau en plusieurs endroits

Gâteau, 1 portion 100 50 P

poser sur une grille à gâteaux

Aliments pour bébés. 1 pot 190 50 P env. 1 enlever le couvercle, bien remuer après le

réchauffage et vérifier la température

Faire fondre de la margarine ou du beurre*

50 100 P

-1

Faire fondre du chocolat 100 50 P 2-3 remuer une fois

Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10 50 P

faire tremper dans de l’eau, en extraire l’eau et

mettre dans une tasse, remuer une fois

Gelée à tarte pour

de litre de liquide 10 50 P 5-6 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,

couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 53

TABLEAUX

Aliments Quant Puissance Temps Addition d’eau Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min- -EL/ml-

-Min-

TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS

TABLEAU: DECONGELATION D’ALIMENTS

Aliments Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min-

-Min-

Filet de poisson 300 100 P 10-12 - couvrir 1-2

1 truite 250 100 P 5-7 - couvrir 1-2

Plat garni 400

100 P

9-11 -

couvrir, remuer à la 6 minutes

Epinard en branches

300 100 P 6-8 - couvrir, remuer une ou deux fois 2

Brocoli 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Pois 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Chou-rave 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Macédoine de légumes

500 100 P 11-13 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Choux de Bruxelles

300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Chou rouge 450 100 P 10-12 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Viande à rôotir (p.ex. porc, boeuf, 1500 10 P 58-64 poser sur un plat renversé, retourner à la 30-90

agneau, veau) 1000 10 P 42-48 moitié du temps de décongélation 30-90

500 10 P 19-23 30-90

Steaks, escalopes, côtelettes, foie 200 10 P4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 30

Goulasch 500 30 P 8-12

séparer et remuer à la moitié du temps de décongélation

10-15

Saucisses: 8 600 30 P 6-9 poser l’une à côté de l’autre, 5-10

4 300 30 P 4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10

Canard/dinde 1500 10 P 48-52 poser sur un plat renversé 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation

Poulet 1200 10 P 39-43 poser sur un plat renversé, 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation

1000 10 P 33-37 poser sur un plat renversé, 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation

Cuisse de poulet 200 30 P 4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 10-15

Poissons en tranches 800 30 P 9-12 retourner à la moitié du temps de décongélation 10-15

Filets de poisson 400 30 P 7-10 retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10

Crabes 300 30 P 6-8 retourner à la moitié du temps de décongélation 30

retirer les morceaux décongelés

2 petits pains 80 30 P env. 1 décongeler légèrement -

Tranches de pain 250 30 P 2-4

poser les tranches l’une à côté de l’autre, décongeler légèrement

Pain blanc, 1 miche 750 30 P 6-8

retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé)

Gâteau, 1 portion 100-150 10 P 2-5 poser sur une grille 5

Tarte à la crème, 1 portion 10 P 3-4 poser sur une grille 10

Tarte entière, 25 cm diam 10 P 18-20 poser sur une grille 30-60

Beurre 250 30 P 2-4 décongeler légèrement 15

Fruits comme fraises, framboises, 250 30 P 4-5 repartir uniformément, retourner à la moitié 5

cerises, prunes du temps de décongélation

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TABLEAUX

FRANÇAIS

RECETTES

Légumes Quant Puissance Temps Conseils de préparation Addition d’eau

-g- -Niveau- -Min- -EL/ml-

ADAPTATION DE RECETTES

CONVENTIONNELLES A LA CUISSON

AUX MICRO-ONDES

Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le

micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants:

réduisez les temps de cuisson d’un tiers à la

moitié. Suivez les indications des recettes de ce

recueil;

les aliments à forte teneur en liquide comme la

viande, le poisson, les volailles, les légumes, les

fruits, les potées et les soupes peuvent être cuits

facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface

des aliments à faible teneur en humidité comme par

exemple les plats cuisinés ;

pour les aliments crus qui doivent être cuits à

l’étuvée, réduisez l’addition de liquide aux deux tiers

de la quantité indiquée dans la recette originale. Le

cas échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;

On peut considérablement réduire l’addition de

graisse. Une faible quantité de beurre, de

margarine ou d’huile suffit à donner du goût aux

mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des

plats à faible teneur en matières grasses, par

exemple dans le cadre d’un régime.

LA PREPARATION DES RECETTES

● Toutes les recettes de ce recueil sont, à défaut

d’indication contraire, prévues pour quatre

personnes.

● Vous trouverez au début de chaque recette des

recommandations sur la vaisselle à utiliser et sur le

temps de cuisson total.

● A défaut d’indication contraire, les quantités

indiquées sont celles des aliments nettoyés et prêts

à cuisiner.

● Les œufs utilisés pour les recettes ont un poids de

55 g (calibre M).

TABLEAU: CUISSON DES LEGUMES FRAIS

Epinards en branches 300 100 P 5-7 laver, bien égoutter, couvrir, -

remuer une ou deux fois

Chou-fleur 800 100 P 15-17 entier, couvrir, mettre en morceaux 5-6 CS

500 100 P 10-12 remuer une fois 4-5 CS

Brocoli 500 100 P 9-11 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

Champignons 500 100 P 8-10 couvrir, remuer une fois -

Chou chinois 300 100 P 9-11 couper en quatre, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

Pois 500 100 P 9-11

entiers, envelopper dans un film de plastique pour micro-ondes

4-5 CS

Fenouil 500 100 P 9-11 couper en morceaux, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

Oignons 250 100 P 5-7 couper en dés, couvrir, remuer une fois -

Kohlrabi 500 100 P 10-12 couper en dés, couvrir, remuer une fois 50ml

Carottes 500 100 P 10-12 couvrir, remuer une fois 4-5 CS

300 100 P 7-9 2-3 CS

Poivron 500 100 P 7-9 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

Pommes de terre 500 100 P 9-11 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois,en robe de champs 4-5 CS

Poireau 500 100 P 9-11 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

Chou rouge 500 100 P 15-17 têtes entières, couvrir, remuer une ou deux fois 50 ml

chou de Bruxelles 500 100 P 9-11 couvrir, remuer une fois 50ml

Pommes de terre 500 100 P 9-11 couper en morceaux de taille égale, saler légèrement, 150 ml

couvrir, remuer une fois

Céleri 500 100 P 9-11 couper en petits dés, couvrir, remuer une fois 50 ml

Chou blanc 500 100 P 15-17 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois 50 ml

Courgette 500 100 P 9-11 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

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RECETTES

Allemagne

TOAST AU CAMEMBERT

Temps de cuisson total: env. 1

- 2

minutes

Vaisselle: assiette plate

Ingédients

4 tranches de pain de mie (80 g)

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

150 g de camembert

4 CC de confiture d’airelles rouges (40 g)

Poivre de Cayenne

1. Faire griller les tranches de pain et les beurrer.

2. Couper le camembert en tranches et poser les

tranches sur le pain grillé.

Disposer la confiture d’airelles rouges au centre du

fromage et saupoudrer les toasts de poivre de Cayenne.

3. Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre

au four.

- 2

Mn. 100 P

Conseil:

Vous pouvez varier à volonté la composition

des toasts, en utilisant par exemple des

champignons de Paris frais et du fromage

râpé ou du jambon cuit, des asperges et de

l’emmental.

Pays-Bas

SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Champignonsoep

Temps de cuisson total: env. 13 - 17 minutes

Vaisselle: terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

200 g de champignons de Paris coupés en tranches

1oignon (50 g) haché menu

300 ml de bouillon de viande

300 ml de crème

CS de farine (25 g)

CS de beurre ou de margarine (25 g)

sel & poivre

1 jaune d’œuf

150 g de crème fraîche

1. Mettre les légumes et le bouillon de viande dans

la terrine, couvrir et cuire.

8 - 9 Mn. 100 P

2. Réduire tous les ingrédients en purée au mixer.

Ajouter la crème.

3. Pétrir la farine et le beurre et bien mélanger à la

soupe la pâte ainsi obtenue. Saler, poiver, couvrir

et cuire. Remuer à la fin du temps de cuisson.

4 - 6 Mn. 100 P

4. Mélanger le jaune d’œuf et la crème fraîche, puis

les mélanger peu à peu à la soupe. Réchauffer

sans faire bouillir.

1 - 2 Mn. 100 P

Après la cuisson, laisser reposer la soupe environ

5 minutes.

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RECETTES

FRANÇAIS

Suisse

EMINCE DE VEAU A LA ZURICHOISE

Züricher Geschnetzeltes

Temps de cuisson total: app. 11 - 15 minutes

Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

600 g de filet de veau

1 CS de beurre ou de margarine

1oignon (50 g) haché menu

100 ml de vin blanc

Liant à sauce, foncé, pour app.

l de sauce

300 ml de crème

sel & poivre

1 CS de persil haché

1. Couper le fillet en bandes de l’épaisseur d’un

doigt.

2. Enduire uniformément la terrine de beurre. Mettre

l’oignon et la viande dans la terrine, couvrir et

cuire. Remuer une fois pendant la cuisson.

7 - 10 Mn. 100 P

3. Ajouter le vin blanc, le liant à sauce et la crème,

remuer, couvrir et continuer la cuisson. Remuer

une fois pendant la cuisson.

4 - 5 Mn. 100 P

4. Goûter l’émincé, remuer encore une fois et laisser

reposer approximativement 5 minutes. Le garnir

de persil.

Grèce

AGNEAU BRAISE AUX HARICOTS VERTS

Kréas mé fasólia

Temps de cuisson total: app. 20 - 24 minutes

Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre)

Ingédients

1-2 tomates (100 g)

400 g de viande d’agneau désossé

1 CC de beurre/margarine pour graisser la terrine

1oignon (50 g) haché menu

1gousse d’ail broyée

sel & poivre

sucre

250 g de haricots verts en conserve

1. Peler les tomates, enlever la partie dure et les

réduire en purée au mixer.

2. Couper la viande d’agneau en gros dés. Beurrer

la terrine, y mettre la viande, l’oignon et la gousse

d’ail, épicer, couvrir et cuire.

9 - 11 Mn. 100 P

3. Ajouter les haricots et la purée de tomates à la

viande, couvrir et continuer la cuisson.

11 - 13 Mn. 70 P

Après la cuisson, laisser l’agneau braisé reposer

approximativement 5 minutes.

Conseil:

Si vous utilisez des haricots frais, il faut les

précuire.

France

FILETS DE SOLE

2 Portions

Temps de cuisson total: 13 - 16 minutes

Vaisselle: 1 plat à gratin avec couvercle (app. 26 cm)

Ingrédients

400 g de filets de sole

1 citron non traité

2 tomates (150 g)

1 CC de beurre/margarine pour graisser le plat

1 CS d’huile végétale

1 CS de persil haché

sel & poivre

4 CS de vin blanc (30 ml)

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1. Laver et sécher les filets de sole. Enlever les

arêtes.

2. Couper le citron et les tomates en tranches fines.

3. Beurrer le plat, y disposer les filets et les arroser

d’huile végétale.

4. Saupoudrer le poisson de persil, y disposer les

tranches de tomates, saler et poivrer. Recouvrir les

tomates avec les tranches de citron et arroser de

vin blanc.

5. Parsemer les rondelles de citron de petites

noisettes de beurre, couvrir et cuire.

13 - 16 Mn. 100 P

Conseil:

Cette recette convient également à la perche,

au flétan, à l’ombre, à la plie ou au cabillaud.

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RECETTES

France

RATATOUILLE SPECIALE

Temps de cuisson total: app. 19 - 21 minutes

Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre)

Ingédients

5 CS d’huile d’olive (50 ml)

1gousse d’ail broyée

1oignon (50 g) coupé en rondelles

1 petite aubergine (250 g), coupée en gros dés

1 courgette (200 g), coupée en gros dés

1 poivron (200 g), coupés en gros dés

1tubercule de fenouil (75 g), coupés en gros dés

poivre

1 bouquet garni

1 boîte de cœurs d’artichaut (200 g)

sel

poivre

1. Mettre l’huile d’olive et la gousse d’ail dans la

terrine. Ajouter les légumes à l’exception des

cœurs d’artichaut, poiver. Ajouter le bouquet

garni, couvrir et cuire en remuant de temps en

temps.

19 - 21 Mn. 100 P

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter

les cœurs d’artichaut et réchauffer.

2. Saler et poivrer. Retirer le bouquet garni avant de

servir. Après la cuisson laisser la ratatouille

reposer approximativement 2 minutes.

Conseils:

Servir la ratatouille chaude avaec des plats de

viande. Froide, c’est un excellent hors-d’œuvre.

Un bouquet garni est composé de:

une racine de persil

légumes à potage

une branche de livèche

une branche de thym et quelques feuilles de laurier

Italie

LASAGNE AU FORNO

Temps de cuisson total: app. 22 - 26 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 plat à gratin carré avec couvercle (app.20 x 20

x 6 cm)

Ingrédients

300 g de tomates en conserve

50 g de jambon cru coupé en petits dés

1 oignon (50 g) haché menu

1 gousse d’ail broyée

250 g de viande de bœuf hachée

2 CS de concentré de tomates (30 g)

sel, poivre, origan, thym, basilic

150 ml de crème fraîche

100 ml de lait

50 g de parmesan râpé

1 CC d’herbes variées hachées

1 CC d’huile d’olive

sel & poivre

noix de muscade

1 CC d’huile végétale pour graisser le plat

125 g de lasagnes vertes

1 CC de parmesan râpé

1 CC de beurre ou de margarine

1. Couper les tomates en tranches, les mélanger

avec le jambon, l’oignon, l’ail, la viande de

bœuf hachée et le concentré de tomates,

assaisonner, couvrir et cuire à l’étuvée.

7 - 9 Mn. 100 P

2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan,

les herbes et l’huile et assaisonner.

3. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un

tiers des lasagnes avec la moitié du hachis et y

verser un peu de sauce. Couvrir avec le second

tiers des pâtes puis le hachis, un peu de sauce

puis le reste des pâtes. Pour terminer, napper

abondamment les pâtes de sauce et saupoudrer

de parmesan. Répartir le beurre en petites

noisettes, couvrir et cuire.

15 - 17 Mn. 70 P

Après la cuisson, laisser les lasagnes reposer de

5 à 10 minutes.

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RECETTES

FRANÇAIS

Espagne

POMMES DE TERRE FARCIES

Patatas rellenas

Temps de cuisson total: app. 12 - 16 minutes

Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre)

assiette en porcelaine

Ingédients

4 pommes de terre de taille moyenne

(400 g)

100 ml d’eau

60 g de jambon

oignon (25 g) haché menu

75-100 ml de lait

2 CS de parmesan râpé (20 g)

sel

poivre

2 CS d’emmental râpé (20 g)

1. Mettre les pommes de terre dans la terrine,

ajouter l’eau, couvrir et cuire en remuant à la

moitié du temps du cuisson.

8 - 10 Mn. 100 P

Laisser les pommes de terre refroidir.

2. Couper les pommes de terre en deux dans le sens

de la longueur et les évider avec précaution.

Couper le jambon en dés très fins. Mélanger la

chair des pommes de terre, le jambon, l’oignon,

le lait et le parmesan jusqu’à obtention d’une

farce homogène. Saler et poivrer.

3. Remplir les moitiés de pomme de terre avec la

farce, les saupoudrer d’emmental, les disposer sur

l’assiette et cuire.

4 - 6 Mn. 100 P

Après la cuisson, laisser les pommes de terre

reposer approximativement 2 minutes.

Danemark

GELEE DE FRUITS ROUGES A LA SAUCE A

LA VANILLE

Rodgrod med vanilie sovs

Temps de cuisson total: app. 10 - 13 minutes

Vaisselle : 2 terrines à couvercle (2 litres))

Ingrédients

150 g de groseilles

150 g de fraises

150 g de framboises

250 ml de vin blanc

100 g de sucre

50 ml de jus de citron

8 feuilles de gélatine

300 ml de lait

pulpe d’une

gousse de vanille

30 g de sucre

15 g de fécule

1. Laver les fruits, les équeuter et les sécher. En

garder quelques-uns pour la décoration. Réduire

le reste des fruits en purée avec le vin blanc, les

verser dans la terrine, couvrir et réchauffer.

7 - 9 Mn. 100 P

Incorporer le sucre et le jus de citron.

2. Faire tremper la gélatine approximativement 10

minutes dans l’eau puis l’en retirer et extraire

l’eau. Mélanger la gélatine à la purée de fruits

chaude jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Mettre la

gelée au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit

ferme.

3. Verser le lait dans une terrine. Ouvrir la gousse de

vanille et en gratter la pulpe. Mélanger la pulpe

de la vanille, le sucre et la fécule au lait, couvrir

et cuire. Remuer de temps en temps et après la

cuisson.

3 - 4 Mn. 100 P

4. Démouler la gelée sur un plat et la garnir avec les

fruits entiers. la servir avec la sauce à la vanille.

Conseil:

Vous pouvez également utiliser des fruits

décongelés.

5. R-21+22FBST French CB 19/06/2003 10:51 Page 59

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld

en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik

alleen popcorn dat in een voor magnetronovens

geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel

of andere voorwerpen in de magnetronoven.

Kontroleer dat de instellingen van de

magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft

gestart. Volg de aanwijzingen in deze

gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd

of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens

gebruik het volgende:

a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom

is of anderzijds beschadigd.

b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheids-

deurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en

pasvlakken; niet zijn beschadigd.

d) Kontroleer dat er geen deuken in de

ovenruimte of in de dew zijn.

e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet

zijn beschadigd.

De oven nooit zelf repareren en geen

onderdelen van de oven aanpassen of

vervangen. Niemand, behalve een

gekwalificeerde technicus, dient

onderhouds- of reparatiewerkzaamheden

uit te voeren waarbij een afdekking die

bescherming biedt tegen blootstelling aan

microgolven, wordt verwijderd. Dit kan

gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng

geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels

aan.

Gebruik de oven niet indien er een voorwerp

tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Zorg dat er geen vet of vuil is op de

aangrenzende oppervlakken. Volg de

aanwijzingen bij “ONDERHOUD EN

REINIGEN” op blz. 74 goed op.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter

of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen

aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij

gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van brand

Laat de magnetronoven tijdens gebruik

niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s

of te lange kooktijden kunnen het

voedsel mogelijk oververhitten met

brand tot gevolg.

Steek de stekker van het netsnoer in een

gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de

stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt

kan trekken.

Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met

230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 10 A

zekering of een minimale 10 A circuitonderbreker.

Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor

deze oven te gebruiken.

Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er

rook van verwarmd voedsel in de oven

komt. Schakel de oven uit, trek de

stekker uit het stopkontakt en wacht

todat er geen rook meer van het voedsel

komt. Openen van de ovendeur terwijl

er rook van het voedsel komt kan brand

veroorzaken.

Gebruik alleen bakjes, schalen en

dergelijke die geschikt zijn voor

magnetronovens. Zie het kookboek voor

bruikbare materialen op blz. 75.

Blijf in de buurt van de oven indien u

wegwerp-plastik, papier of andere

brandbare materialen gebruikt.

Reinig het afdekplaatje voor de

golfgeleider, de ovenruimte, draaitafel

en draaisteun na gebruik. Deze

onderdelen dienen droog en vetvrij te

zijn. Vet kan mogelijk oververhitten,

gaan roken en vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt

van de oven of de ventilatie-openingen.

Blokkeer de ventilatie-openingen niet.

Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen,

enz. van het voedsel en de verpakking.

Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk

brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven

niet voor bakken met olie of het verwarmen van

frituurvet.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR

TOEKOMSTIG GEBRUIK.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 60

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp in de vloeistof.

3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven

staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof

later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in

de magnetron. Ook hardgekookte eieren

moeten niet in magnetronovens worden

opgewarmd, aangezien ze kunnen

ontploffen, zelfs nadat de magnetron-

oven is uitgezet. Opwarmen van eieren

die niet zijn geslagen of op een andere

manier zijn verwerkt, dient u ter

voorkomen van het ontploffen van het ei

het eigeel en het eiwit door te prikken.

Pel eieren en snijd hard gekookte eieren

in plakjes alvorens deze in de

magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel

de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit

en dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik

ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor

pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Voorkom brandwonden door hete stoom en houd

open bakjes, popcornschalen, kookzakken en

dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de

temperatuur van het voedsel en roer

even door alvorens het voedsel te

serveren. Let vooral op alvorens het

voedsel aan babies, kinderen of ouderen

te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen

met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of

de vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan

wanneer u hem open doet, om verbranding door

ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken

even open om de stoom te laten ontsnappen en

verbrandingen te vermijden.

Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij

zich niet aan een hete oven kunnen branden.

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of

verwijderd.

Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen

in de openingen van de deurvergrendelingen of

ventilatie-openingen komen. Schakel de oven

onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en

raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel

indien er iets in deze openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of

andere vloeistoffen onder.

Doen niet toelaten dat het energie koord contact

maken met enig warmte of scherp oppervlakte,

zoals het warmte luchtgat gebied bovenaan achter

van het oond.

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet

door ondeskundige, niet door SHARP erkende

elektriciens uitvoeren.

Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP

onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet

meer funktioneert.

Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd,

dient het door een speciaal snoer, te worden

vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan

erkend SHARP onderhoudspersoneel over.

Om explosie en het plotselinge koken te

vermijden:

WAARSCHUWING: Vloeistoffen en

andere etenswaren moeten niet in

afgesloten bakjes worden opgewarmd,

aangezien ze kunnen ontploffen.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes.

Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik.

Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat

de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien

de druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de

magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met

een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Het verwarmen van de microgolf van

dranken kan in het vertraagde eruptieve

koken resulteren, daarom moet de zorg

worden genomen wanneer het

behandeling van de container.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/

opwarmen door.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 61

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven

reflekteren hier namelijk op waardoor vonken

worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven.

Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen

draaitafel en draaisteun. Gebruik de magnetron

niet zonder het draaitafel.

Voorkomen van barsten van de draaitafel:

(a)Laat de draaitafel afkoelen alvorens deze met

water te reinigen.

(b)Plaats heet voedsel of een hete schaal en

dergelijke niet op een koude draaitafel.

dergelijke niet op een warme draaitafel.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de

behuizing van de oven.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels

aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn

aansprakelijk voor schade aan de oven of

persoonlijk letsel indien de oven niet op de

voorgeschreven, juiste manier is aangesloten.

Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden

of rond de deurafdichtingen en pasvlakken

worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op

een defekt of het lekken van mikrogolven.

Let op kleine kinderen

WAARSCHUWING: Laat kinderen de

oven alleen zonder toezicht gebruiken

als ze voldoende instructies hebben

gekregen, zodat ze weten hoe de oven

veilig gebruikt dient te worden en de

gevaren begrijpen die gepaard gaan met

het oneigenlijk gebruik ervan.

Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van

een volwassene te gebruiken.

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan

hangen. De oven is geen speelgoed.

Zorg dat uw kinderen ook van de

veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel

wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk

is. Benadruk dat verpakking van bepaalde

gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken

van voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenge waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in

de oven aan.

Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij

u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van

voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet

voor commerciële doeleinden of in een

laboratorium.

Voorkomen van problemen of beschadiging.

Zet de oven nooit leeg aan.

Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel

en steun door oververhitting dient u bij gebruik van

bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen

altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een

porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal

te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de

voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 62

INSTALLATIE

NEDERLANDS

• Dit apparaat is getest en goedgekeurd voor gebruik dichtbij huishouden gas, elektrische en inductie

kookplaten slechts.

• Er moet voldoende ruimte zijn tussen de kookplaat en de magnetronoven, zodat de magnetronoven, de

keukenkastjes en de accessoires niet te warm worden.

• Laat de kookplaat niet aanstaan

zonder pannen, wanneer de

magnetronoven aan is.

• De kast moet minimaal 500 mm (A)

boven het werkblad hangen en mag

niet rechtstreeks boven een

kookplaat of ander keukentoestel,

zoals een conventionele oven of

koelkast, worden geïnstalleerd.

• Pas altijd goed op wanneer u iets in

of uit de magnetronoven wilt doen,

terwijl de kookplaat aan is.

• De voorzijde van de oven kunt u

reinigen met milde zeep en water. Gebruik geen in de handel verkrijgbare ovenreinigers,

schuurmiddelen of reinigingsmiddelen die natriumhydroxide bevatten.

VEILIG GEBRUIK VAN DE MAGNETRONOVEN

DE MAGNETRONOVEN INSTALLEREN

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal en

controleer de oven zorgvuldig op tekenen van

beschadiging.

2. Schuif de oven langzaam, zonder kracht uit te

oefenen in de keukenkast, totdat de voorzijde

van de magnetronoven in lijn is met de

voorzijde van de kast.

3. Zorg ervoor dat het

apparaat stabiel staat en

niet overhelt. Er moet 5

mm speling zijn tussen

de kastdeur en de

bovenkant van de

frontplaat (zie afb.).

4. Als de oven correct staat,

schroef hem dan vast door

de vier bijgeleverde

schroeven in de

bevestigingspunten te

draaien in de hoeken aan

de boven- en onderkant van de frontplaat (zie

nr. 9 in de afbeelding op pagina 4).

5. Het is belangrijk dat de installatie van dit

product plaatsvindt volgens de instructies in

deze bedieningshandleiding en volgens de

installatie-instructies van de fabrikant van de

kookplaat.

5 mm

6. R-21+22FBST Dutch OM 22/07/2003 11:44 Page 63

INSTALLATIE

• De stekker moet altijd rechtstreeks toegankelijk zijn,

zodat u het apparaat in noodgevallen eenvoudig kunt

uitschakelen.

• Het stopcontact mag niet achter de kast zijn geïnstalleerd.

• De beste positie is boven de kast, zie (A).

Wanneer u het stopcontact bij positie (A) niet gebruikt, verwijder het

elektriciteitssnoer dan uit de clip (zie nr. 13 in de afbeelding op

pagina 4) en leid het onder de oven door.

• Sluit het apparaat aan op wisselstroom van 230 V/50 Hz, enkelfasig,

via een correct geïnstalleerde aardaansluiting.

Het geaarde stopcontact moet zijn beveiligd met een zekering van ≥ 10 A.

• Het elektriciteitssnoer mag alleen worden vervangen door een elektricien.

• Knoop, voordat u het apparaat installeert, een touwtje aan het elektriciteitssnoer zodat u het

eenvoudiger kunt aansluiten bij punt (A) wanneer de installatie eenmaal is voltooid.

•Wanneer u het apparaat in een hoge kast plaatst, let er dan op dat het elektriciteitssnoer NIET klem zit.

• Dompel het elektriciteitssnoer of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof.

HET APPARAAT AANSLUITEN OP DE VOEDING

DE APPARAATSTEKKER VERVANGEN

De draden in het elektriciteitssnoer zijn voorzien

van de volgende kleurcode:

Groen/geel gestreept = AARDE

Blauw = NEUTRAAL

Bruin = SPANNING

Het kan zijn dat de kleuren in het elektriciteitssnoer

van uw oven niet overeenkomen met de

kleurmarkeringen bij de aansluitklemmen van de

stekker. Sluit daarom de draden altijd als volgt

aan:

• De groengele draad aan de aansluitklem van

de stekker die is gemarkeerd met E of , of

groen of groengeel is gekleurd.

• De blauwe draad aan de aansluitklem van de

stekker die is gemarkeerd met N, of zwart of

blauw is gekleurd.

• De bruine draad aan de aansluitklem van de

stekker die is gemarkeerd met L, of rood of bruin

is gekleurd.

Zorg ervoor dat de schroeven van aansluitklem

goed vastzitten en dat het snoer stevig is

vastgeklemd in de kabelklem waar het de stekker

ingaat.

Net als de meeste apparaten in uw huis, moet de

oven worden aangesloten op een wisselstroom van

230 V, 50 Hz, enkelfasig.

Als u de elektrische aansluitingen niet correct

uitvoert, dan kunt u de oven beschadigen of uzelf

verwonden. Noch SHARP, noch de leverancier zijn

aansprakelijk mocht dit gebeuren.

WAARSCHUWING: DIT APPARAAT

MOET GEAARD ZIJN

Als u twijfels heeft over uw

elektriciteitstoevoer, raadpleeg dan

een erkend elektricien.

(A)

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 64

ALVORENS IN GEBRUIK TE NEMEN

INSTELLEN VAN DE KLOK

NEDERLANDS

Steek de stekker in het stopkontakt.

1. Het ovendisplay geeft knipperend aan:

2. Druk op de STOP-toets, verschijnt.

Stel de klok als volgt in.

Bijvoorbeeld:

De 24-uurs klok instellen op 23:35

Er zijn twee standen: de 12-uurs klok en de 24-uurs klok.

1. Om de 12-uurs klok in te stellen, drukt u 3 seconden lang op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. verschijnt op het

display.

2. Om de 24-uurs klok in te stellen drukt u na stap 1 nog één keer op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Volgens het onderstaande

voorbeeld zal er op het display verschijnen.

x1 en 3 seconden

lang inhouden.

Gebruik van de STOP-toets.

1. Een fout tijdens het programmeren te wissen.

2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.

3. Een programma tijdens het koken te stoppen. Druk

hiervoor tweemaal op de toets.

Kies de 24-

uurs klok

1. Kies de klokfunctie

(12-uurs klok)

2. Stel de uren in. Draai de

TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-

knop totdat het juiste uur verschijnt

(23).

x1 en 3 seconden

lang inhouden.

4. Stel de minuten in. Draai de

TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

totdat het juiste minuten verschijnt (35)

5. Druk op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets

om de klok te beginnen.

3. Druk op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-

toets om van uren naar

minuten te verander.

Controleer het display.

OPMERKINGEN:

1. U kan de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/PORTIE -

knop met de klok mee of tegen de klok in draaien.

2. Druk op de STOP-toets als u een fout heeft

gemaakt tijdens de instelling.

3. Als de stroom naar uw magnetron wordt

onderbroken, dan zal het display

knipperen, nadat de stroom weer is hersteld.

Als dit tijdens het koken gebeurt, dan wordt het

kookprogramma uitgewist. De klok wordt ook

uitgewist en u kan niet meer zien hoe laat het is.

4. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u

nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

x1 x1

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 65

KOKEN MET DE MAGNETRON

OPMERKINGEN:

1. Wanneer tijdens het koken de deur wordt geopend, zal de kooktijd op het digitale display automatisch

stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen wanneer de deur wordt gesloten en u op de START/+1

MIN

knop heeft gedrukt.

2. Als u wilt weten wat de stroomstand is tijdens het koken, drukt u op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets. Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal

de stroomstand worden weergegeven.

3. U kan de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop met de klok mee of tegen de klok in draaien. Als u de knop

tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten met intervallen afnemen.

Controleer het display.

HANDBEDIENING

Uw magnetron heeft 5 voorkeuze-vermogenniveau’s.

Voor het kiezen van het magnetronvermogen dient u

zich aan de gegevens in dit kookboek te houden. In

het algemeen gelden de volgende adviezen.

100 P (800 W):

Voor snelle bereiding of het opwarmen van b.v. soep,

ovenschotels, voedsel uit blik, warme dranken,

groenten, vis, etc.

70 P (560 W):

Voor langduriger bereiding van compact voedsel,

zoals braadstukken en gehaktbrood, tevens voor

gevoelige gerechten, zoals kaassaus en cake van

biscuitdeeg. Bij deze verlaagde stand kookt de saus

niet over en wordt voedsel gelijkmatig gaar, zonder

aan de zijkanten overgaar te worden.

50 P (400 W):

Voor compact voedsel dat een lange bereidingstijd

nodig heeft wanneer het conventioneel bereid wordt,

b.v. rundvleesschotels; deze vermogens-instelling

wordt gekozen om er zeker van te zijn dat het vlees

mals blijft.

30 P (240 W Ontdooistand):

Om te ontdooien; kies deze vermogensstand om er

zeker van te zijn dat het voedsel gelijkmatig ontdooit.

Deze instelling is ook ideaal voor het zachtjes koken

van rijst, pasta, knoedels en voor de bereiding van

custardpudding.

10 P (80 W):

Voor zachtjes ontdooien, b.v. slagroomtaart of -gebak.

P = Percent

Om het vermogen in te stellen dient u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets aan te tippen tot het

gewenste niveau wordt weergegeven. Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets één maal wordt

aangetipt, wordt weergegeven. Druk indien u het gewenste vermogen heeft gemist, herhaaldelijk op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets totdat het gewenste vermogen weer wordt getoond.

100 P wordt automatisch ingesteld indien u geen vermogenniveau kiest.

Bij handmatige bediening kan de oven tot maximaal 90

minuten (90.00). De invoereenheid van de kookduur

(ontdooitijd) varieert van 10 seconden tot vijf minuten.

Het is afhankelijk van de totale kookduur (ontdooitijd)

zoals in de tabel wordt weergegeven.

Voorbeeld:

Stel dat u soep 2 minuten en 30 sekonden lang op 70 P in de magnetronoven wilt opwarmen.

Kookduur Eenheid

0-5 minuten 10 seconden

5-10 minuten 30 seconden

10-30 minuten 1 minuut

30-90 minuten 5 minuten

1. Stel de gewenste kooktijd in door

de TIJDSCHAKELAAR/

GEWICHT-knop met de klok mee

te draaien. (2 min. & 30 sek.)

2. Kies de gewenste kookfunctie door

tweemaal op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets te

drukken.

3. Druk op de START/

MIN-toets om met

koken te beginnen.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 66

NEDERLANDS

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

1. MULTISTADIA KOKEN

Een maximum van 3 stadia kan instellen worden, bestaan uit handen kooktijd en functie.

Voorbeeld:-

Om te koken : 5 minuten op 100 P vermogen (stadium 1)

16 minuten op 30 P vermogen (stadium 2)

STADIUM 1

1. Stel de gewenste kooktijd in door de

TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

te draaien.

2. Kies de gewenste kookfunctie door

eenmaal op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets te

drukken.

STADIUM 2

3. Stel de gewenste tijd in door

de TIJDSCHAKELAAR/

GEWICHT-knop te draaien.

4. Kies de gewenste kookfunctie door

viermaal op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets te

drukken.

5. Druk eenmaal op de

START/+1

MIN-toets om

met koken te beginnen.

(De oven zal 5 minuten lang op 100 P beginnen te koken en daarna 16 minuten lang op 30 P.)

Controleer het display.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 67

2. MINUUT PLUS FUNCTIE

Met de START/+1

MIN-toets kan u de twee volgende functies uitvoeren:

a. Direkt met koken beginnen.

U kan meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 100 P koken door op de START/+1MIN-

toets te drukken.

OPMERKING:

Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de START/+1

MIN

-toets

alleen binnen 3 minuut na de vorige handeling worden gebruikt, zoals de deur dicht doen of op de

STOP-toets drukken.

b. De kooktijd verlengen.

U kunt de kooktijd tijdens het handmatig koken steeds met 1 minuut verlengen door op de knop te

drukken terwijl de oven in werking is.

3. DE STROOMSTAND CONTROLEREN

Als u tijdens het koken de stroomstand wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets.

Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden

weergeven.

De oven blijft de kooktijd aftellen, ook al ziet u de stroomstand op het display.

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 68

AUTOMATISCHE FUNCTIE

NEDERLANDS

Met de AUTOMATISCHE functie worden de juiste

kookfunctie en kooktijd automatisch ingesteld. U kan

kiezen uit 7 AUTOMATISCHE BEREIDEN menu's en 5

AUTOMATISCHE ONTDOOIEN menu’s. De volgende

punten zijn belangrijk bij het gebruik van deze

automatische functie:

1. Druk eenmaal op de AUTOMATISCHE-toets; u ziet

het volgende op het display:

Het menu kan worden geselecteerd door op de

AUTOMATISCHE-toets te drukken, totdat het

gewenste menunummer wordt weergegeven. Zie

pagina’s 70-72 “AUTOMATISCHE TABELLEN”.

Om een ontdooi-menu te selecteren, drukt u de

AUTOMATISCHE-toets ten minste 8 keer in. Wanneer

u de toets 8 keer hebt ingedrukt, verschijnt in

het scherm. Het menu verandert automatisch door de

AUTOMATISCHE-toets ingedrukt te houden.

2. De hoeveelheid of het gewicht van de etenswaren kan

worden ingesteld door de TIJDSCHAKELAAR/

GEWICHT-knop te draaien totdat het gewenste

gewicht of de gewenste hoeveelheid wordt

weergegeven.

•Stel alleen het gewicht van de etenswaren in, zonder

het gewicht van de schaal.

•Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de

gewichten op de AUTOMATISCHE tabel, dient u de

handbediende programma’s te gebruiken. Voor de

beste resultaten volgt u de kooktabellen.

3. Om met het koken te beginnen, drukt u op de

START/+1

MIN

-toets.

Wanneer u iets moet doen (bijv. de etenswaren

omdraaien), stopt de oven en hoort u een pieptoon;

de resterende kooktijd en de lampjes op het display

beginnen te knipperen. Om door te gaan met koken,

drukt u op de START/+1

MIN-toets.

De eindtemperatuur hangt af van de

begintemperatuur. Zorg ervoor dat het

eten dampend heet is na het koken. Zo

nodig kan u de kooktijd verlengen en de

stroomstand veranderen.

START/+1MIN-toets

TIJDSCHAKELAAR/

GEWICHT-knop

AUTOMATISCHE-toets

nummer

Voorbeeld:

Om 1,0 kg van gratin te bereiden, met AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7 te gebruiken.

2. Stel het gewicht in door de

TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-

knop om met de klok mee te draaien.

3. Druk op de

START/+1

MIN-toets.

1. Kies het gewenste menu door

zevenmaal op de

AUTOMATISCHE-toets te

drukken.

Check the display.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 69

AUTOMATISCHE TABELLEN

AUTO

BEREIDEN

AC-1 Bereiden

Diepvriesgroente

e.g. Spruitjes,

groene bonen,

erwten gemengde

groente, broccoli

AC-2 Bereiden

Verse groenten

AC-3 Bereiden

Diepvries kant-en-

klaar-maaltijden

Roerbaar, b.v.

Macaroni bolognese,

Chili con carne.

AC-4 Bereiden

Frozen Gratin

e.g. macaroni

gratin, lasagne, etc.

AC-5 Bereiden

Gekookte

aardappelen

Aardappelen in

hun schil

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Schotel met deksel

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Schotel met deksel

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Schotel met deksel

* Als de fabrikant aanbeveelt

om water toe te voegen, dient

u de totale hoeveelheid voor

het programma te berekenen,

met het extra water.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Ondiepe, ovalen

gratineerschotel of

origineel bak met

magnetronfolie

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Schotel met deksel

METHODE

•Voeg 1 tablespoon van water per 100 g en

zout toe zoals gewenst. (Voor champignons is

er geen extra water nodig).

•Bedek met een deksel.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en

daarna weer afdekken.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

OPMERKING: Als de bevroren groente aan

elkaar vast zit, dient u de handbediende

functies te gebruiken.

• Snij in kleine stukjes, blokjes of repen.

•Voeg 1 tablespoon van water per 100 g en

zout toe zoals gewenst. (Voor champignons is

er geen extra water nodig).

•Bedek met een deksel.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en

daarna weer afdekken.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

• Plaats het gerecht in een schotel die geschikt is

voor de magnetron.

•Voeg een beetje water toe, indien door de

fabrikant aanbevolen.

•Bedek met een deksel.

• Kook zonder deksel als de fabrikant dat

aanbeveelt.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en

daarna weer afdekken.

• Na het koken, roert en ca. 2 minuten laten staan.

•Verwijder de bevroren gratin uit de verpakking.

Indien de bak niet geschikt is voor de

magnetron in een ovenschotel plaatsen

• Bedek met magentronfolie.

• Indien de bak wel geschikt is voor de

magnetron, de papierenverpakking

verwijderen en afdekken met magentronfolie.

• Na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Aardappelen: Schil de aardappelen en snij ze in

stukken van gelijke grootte.

Ardappelen in hun schil: Kies aardappelen van

gelijke grootte en was ze goed schoon.

• Plaats de aardappelen in een schotel.

•Voeg de benodigde hoeveelheid water (ca. 2

eetlepels per 100 gr) en een snufje zout toe.

• Plaats een deksel op de schotel.

•Wanneer de geluidssignaal hoort, schept u de

aardappelen om en dekt ze daarna weer af.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

TOETS

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 70

AUTOMATISCHE TABELLEN

NEDERLANDS

AUTO

BEREIDEN

AC-6 Bereiden

Visfilet met Saus

AC-7 Bereiden

Gratin

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

(Begintemp. Vis 5° C,

Sauas 20° C)

Gratineerschotel met

magnetronfolie

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Gratineerschotel

METHODE

•Voor Visfilet met saus, zie de recepten op

pagina’s 72-73.

*Totaalgewicht van alle ingrediënten.

•Voor Gratin, zie de recepten op pagina 73.

*Totaalgewicht van alle ingrediënten.

TOETS

METHODE

• Plaats de voedsel in een schotel in het

midden van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort, draait u het

voedsel om, legt het anders neer en haalt

het uit elkaar. Dek dunne delen en warme

plekken af met kleine stukken van

aluminiumfolie.

• Na het ontdooien, inpakken in

aluminiumfolie en 10 - 15 minuten laten

staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Plaats de gehakt in een schotel in het

midden van de draaitafel.

•Wanneer de magnetron stopt en het

geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt

omgedraaid worden. Verwijder wanneer

mogelijk de reeds ontdooide delen.

• Na het ontdooien, inpakken in

aluminiumfolie en 5 - 10 minuten laten

staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Plaats de gevogelte in een schotel in het

midden van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort, draait u het

voedsel om, legt het anders neer en haalt

het uit elkaar. Dek dunne delen en warme

plekken af met kleine stukken van

aluminiumfolie.

•Na het ontdooien, spoeling in koud water,

toen inpakken in aluminiumfolie en 15 - 30

minuten laten staan, totdat het helemaal

ontdooid is.

• Spoel tenslotte het gevogelte af onder de

kraan.

TOETS

AUTO

ONTDOOIEN

Ad-1

Ontdooien

Steak, runder-

of varkenslapjes

Ad-2

Ontdooien

Gehakt

Ad-3

Ontdooien

Gevogelte

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Gratineerschotel

(Zie de opmerking op

pagina 72)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Gratineerschotel

(Zie de opmerking op

pagina 72)

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Gratineerschotel

(Zie de opmerking op

pagina 72)

x10

6. R-21+22FBST Dutch OM 20/06/2003 10:11 Page 71

AUTOMATISCHE TABELLEN

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7

OPMERKINGEN: Automatische Ontdooien

1. Biefstuk en koteletten dienen in een enkele laag te zijn ingevroren.

2. Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.

3. Na het draaien de ontdooide gedeelten met dunne, vlakke stroken aluminiumfolie bedekken.

4. Het gevogelte moet direkt na het ontdooien worden bereid.

VISFILET MET SAUS (AC-6)

Visfilet met pikante saus

Ingrediënten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g tomaten uit blik (afdruipen)

40 g 80 g 120 g mais

5 g 10 g 15 g chilisauce

12 g 24 g 36 g ui (fijngehakt)

1 tsp 1-2tsp 2 tsp rode wijnazijn

mosterd, tijm, cayennepeper

200 g 400 g 600 g visfilet

zout

Voorbereiding

1. Vermeng de ingrediënten voor de saus.

2. Plaats de visfilets (bijv. zeebaarsfilet) in ronde

gratineerschotel met het dunne eind naar het

midden toe.

3. Spreiden de saus over de visfilets.

4. Bedek de schaal met magnetronfolie en op

AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-6,“Visfilet

met Saus” koken.

5. Na het koken bij benadering 2 minuten laten

rust.

METHODE

•Verwijder alle verpakking van de cake.

• Plaats cake direct op de draaitafel of op

een plaat midden in het draaitafel.

• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken

snijden; einge ruimte tussen de stukken laten

en 10 - 30 minuten laten staan om hem

door en door te laten ontdooien.

•Op een Gratineerschotel stellen midden in

het draaitafel. Voor 1,0 kg plaats direkt op

de draaitafel.

•Wanneer de geluidssignaal weerklinkt

opneiuw schikken en ontdooide

boterhammen verwijderen.

• Na ontdooiing afdekken met aluminiumfolie

en bij benadering 5 - 15 minuten laten rust,

totdat al het brood geheel ontdooid is.

TOETS

AUTO

ONTDOOIEN

Ad-4

Ontdooien

Cake

Ad-5

Ontdooien

Brood

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Plaat

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Gratineerschotel

(Alleen gesneden brood is

geschikt voor dit programma.)

x11

x12

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 72

NEDERLANDS

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7

GRATIN (AC-7)

Aardappel-courgette gegratineerd

Ingrediënten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g aardappelen (snijden)

(gekookte of fris)

115 g 230 g 345 g courgette (snijden)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

123eieren

2 12teentje knoflook (uitgeperst)

zout, peperr

40 g 80 g 120 g Gouda kaas (geraspte)

10 g 20 g 30 g zonnebloempitten

paprikapoeder

GRATIN (AC-7)

Spinazie au gratin

Ingrediënten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g boter of margarine (gebruik

om de schotel te smeeren)

150 g 300 g 450 g bladspinazie (ontdooien

en afdruipen)

15 g 30 g 45 g ui (fijngehakt)

zout, peper en nootmuskaat

150 g 300 g 450 g gekookte aardappelen

(snijden)

35 g 75 g 110 g gekookte ham (snijden)

50 g 100 g 150 g crème fraîche

123eieren

40 g 75 g 115 g geraspte kaas

paprikapoeder

Voorbereiding

1. Vermeng de ui met de bladspinazie en breng

op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

2. Vet de gratineerschotel in. Afwisselend de

aardappelschijfes, de hamstukjes en de

spinazie in lagen in de gratineerschotel

leggen. De laatste laag dient de spinazie te

zijn.

3. De eieren met de crème fraîche mengen,

kruiden met zout en peper, en over de

groenten gieten.

4. De geraspte kaas over het geheel strooien,

paprikapoeder over het geheel strooien en op

AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7,

“Gratin” koken.

5. Na het koken bij benadering 5 - 10 minuten

laten rust.

Voorbereiding

1. Vet de schaal in en leg om beurten een lagje

aardappelschijfjes en courgette in de schaal.

2. Meng de eieren met crème fraîche. Breng op

smaak met zout, peper en knoflook en giet het

geheel over de groenten.

3. De geraspte Gouda over het gegratineerde

gerecht strooi.

4. Besprenkel het gerecht tenslotte met

zonnebloempitten en paprikapoeder en op

AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7,

“Gratin” koken.

5. Na het koken bij benadering 5 - 10 minuten

laten rust.

VISFILET MET SAUS (AC-6)

Visfilets met kerriesaus

Ingrediënten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g visfilet

zout

40 g 80 g 120 g banaan (snijden)

160 g 320 g 480 g kerriesaus (confectie)

Voorbereiding

1. Plaats de visfilets in ronde gratineerschotel met

het dunne eind naar het midden toe.

2. Spreiden de banaan en de confectiesaus over

de visfilets.

3. Bedek de schaal met magnetronfolie en op

AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-6, “Visfilet

met Saus” koken.

4. Na het koken bij benadering 2 minuten laten

rust.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 73

ONDERHOUD EN REINIGEN

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen:

1. Voeding

Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit.

Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Plaats een kopje water met bij benadering 150 ml water in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de oven in op 1 minuut op 100 P en zet de oven aan.

Gaat de ovenlamp branden? JA NEE

Gaat de draaitfel draaien? JA NEE

OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen.

Werkt de ventilator? (De ventilator is hoorbaar.) JA NEE

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE

Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE

Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE

Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP

reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven.

OPMERKING: Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd met 100 P (800 W), dan zal de oven

automatisch zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de

oven wordt verminderd.)

LET OP: GEBRUIK GEEN IN DE HANDEL

VERKRIJGBARE OVENREINIGERS,

OPLOSMIDDELEN OF SCHUURMIDDELEN EN

SCHUURSPONSJES OP WELK GEDEELTE VAN

DE MAGNETRONOVEN.

Buitenkant van de oven:

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd

worden met een milde oplossing van zeep en water.

Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en

droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel:

Open de deur voordat u begint schoon te maken,

om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het

bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt

te worden. Gebruik een enkel met water

bevochtigde doek om het bedieningspaneel

voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik

niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische

middelen of schuurmiddelen.

Binnenkant van de oven

1. Veeg na elke maal dat de oven gebruikt wordt

eventuele spatten of overkooksels weg met een

zachte vochtige doek of een spons terwijl de

oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg

weg met een milde zeepoplossing bevochtigde

doek totdat alle vlekken verdwenen zijn.

2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet

door de ventilatie-openingen in de wanden

dringen daar dit de oven kan beschadigen.

3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen

spuitsbusreinigers.

Draaitafel en draaitafelsteun:

Verwijder eerst de draaitafel en de draaisteun uit de

oven. Was daarna de draaitafel en de draaisteun in

een lauw sopje. Afdrogen met een zachte doek. Zowel

de draaitafel als de draaisteun kan in de

afwasmachine worden afgewassen.

Deur:

De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede

de dichtingsioppervlakken regelmatig met een

vochtige doek reiniden om verontreinigingen te

verwijderen.

Kookstand

Magnetron 100 P

Standaardtijd

20 minuten

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 74

GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

NEDERLANDS

BRUINERINGSSERVIES

is speciaal magnetron-serviesgoed van glaskeramiek

met een metaallegering op de bodem, die ervoor

zorgt dat de gerechten bruin worden. Als er

bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet er een

geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen

de draaitafel en de bruineringsschaal worden

gelegd. Houdt u nauwkeurig aan de

voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de

fabrikant. Bij overschrijdiging kan er beschadiging

aan de draaitafel en aan de drager van de draaitafel

ontstaan, c.q. de zekering van het toestel kan eruit

springen en het toestel uitschakelen.

METAAL

mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat

microgolven metaal niet kunnen doordingen en op

die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn

echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie

kunnen worden gebruikt voor het bedekken van

gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar

worden (bijv. de vleugels bij een kip).

Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij

panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze

moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn,

bijv. aluminium schalen moeten tenminste

tot

met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het

voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is

voor de magnetron. Als er aluminium schalen of

ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er

minstens een afstand zijn van bij benadering 2,0 cm

ten opzichte van de wanden van de kookruimte

omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen

worden beschadigd.

Geen serviesgoed met een metaallaagje

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals

bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

Microgolven worden in de microgolven door de

magnetron opgewekt en brengen de

watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door

de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat

de gerechten worden ontdooid, verwarmd of

gekookd.

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder

geschikt. De kookprocedure kan van

alle kanten worden geobserveerd. Deze

mogen echter geen metaal bevatten

(o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien

zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw).

KERAMIEK

is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet

geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde

keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht

verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst.

Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de

magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen

goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is.

KUNSTSTOF EN PAPIEREN SERVIESGOED

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastiek

servies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en

koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de

fabrikant. Hittebestendig, voor de magnetron geschikt

papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou

a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het

bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met

de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast.

De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het

afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik

touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals

met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie,

zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate

geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient

uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden

gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 75

GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed

geschikt is voor de magnetron, voert u

de volgende test uit: Het serviesgoed in

het toestel plaatsen. Een glazen reservoir

met 150 ml. water gevuld op of naast het serviesgoed

plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 100 P

vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of

handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij

plastiek servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over

het algemeen aanzienlijk korter dan bij een

conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom

aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kan de

tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het

koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort

even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn

afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de

gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde

gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan

produkten op kamertemperatuur.

Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt

uitgegaan van normale bewaartemperaturen

(koelkasttemperatuur bij benadering 5

kamertemperatuur bij benadering 20

C). Voor het

ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een

diepvriestemperatuur van -18

ALLE VERMELDE TIJDEN

in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de

uitgangstemperatuur, het gewicht en de hoedanigheid

(water, vetgehalte etc) van het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun

eigen smaak beter dan bij conventionele

bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer

spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel

pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en

droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen

kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten,

kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een

weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele

vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde

aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke

met een vork of een houten staafje doorprikken.

Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen,

zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller

gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom

bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt

u het voedsel met de vette kant naar beneden.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van

de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien,

verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties

sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt:

Dubbele Hoeveelheid = Bijna Dubbele Tijd

Halve Hoeveelheid = Halve Tijd

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de

diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe.

Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een

groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten

gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken

bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger

gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in

hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze

plaatsen te gaar zouden kunnen worden.

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het

voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het

bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap

gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen,

bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt de

regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt

bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt.

Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de

magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE

met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen.

Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten

leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd

nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-

energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 76

GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

NEDERLANDS

Gesmolten boter en paprikapoeder

Paprikapoeder

Sojasaus

Barbecue- en Worcestersaus, braadvleessaus

Gesmolten spekdobbelsteentjes of

gedroogde uien

Cacao, chocokruimels bruine glazuren, honing

en confituren

gevogelte

soufflé's, kaastosties

vlees en gevogelte

braadvlees, klein gebraden vlees

soufflé's, tosties, soepen,

stamppotten

taart en desserts

het gevogelte met de

boter/paprikamengsel bestrijken

met paprikapoeder bestuiven

met de saus bestrijken

met de spekdobbelsteentjes of

gedroogde uien bestrooien

taarten en desserts hiermee

bestrooien of bedekken.

BRUINERINGSMIDDEL

GERECHTEN

METHODE

ROEREN

Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de

microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen.

Hierdoor wordt de temperatuurwaarde overal gelijk en

het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv. puddingvormpjes,

kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvormig op de

draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat

de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks,

tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te

verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip,

moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven

toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou

kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd is een van de

belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die

in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of

gekookd, hebben een korte of langere standtijd nodig

waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en

de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt.

BRUINERINGSMIDDELEN

Gerechten worden na een kooktijd van meer dan 15

minuten bruin. Deze bruine kleur kan men echter niet

vergelijken met de intensieve bruinering en korst bij

het conventionele koken. Om een aantrekkelijke

bruine kleur te verkrijgen, kunnen er

bruineringsmiddelen worden gebruikt. Meestal

worden ze tegelijk als kruiden gebruikt.

Hiernavolgend vindt u enkele adviezen voor

bruineringsmiddelen en gebruiksmogelijkeden:

VERWARMEN

ONTDOOIEN

● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de

aluminium verpakking te worden genomen en op

een bord of in een schaal te worden verwarmd.

● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.

● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap

(in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het

oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te

worden afgedekt.

● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee

of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen.

● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe

roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid.

● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een

kamertemperatuur van 200

C. Bij voedsel op

koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in

geringe mate verhoogd.

● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee

minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig

binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd).

● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang

de uitgangstemperatuur, het gewicht, het

watergehalte, vetgehalte en de gewenste

eindtoestand etc. kunnen variëren.

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van

voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het

ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele

tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het

voor hetontdooien op een bord.

Verpakkingen en reservoirs

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van

gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt

zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de

diepvries (tot bij benadering min 40

C) alsook

hittebestendig zijn (tot bij benadering 220

C). Zo kon

u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en

zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te

moeten overgieten.

Bedekken

Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine

aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme

gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium

stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere

gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog

bevroren zijn.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 77

GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

Het magnetronvermogen eerder te laag dan te hoog

instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat.

Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is,

wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl

het binnenste gedeelte nog bevroren is.

Omdraaien/roeren

Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer

worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar

vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en

anders rangschikken. 1Kleinere hoeveelheden

ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij

adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te

vriezen. Zo kon u snel en gemakkelijk hele menu's

samenstellen. Gevoelige gerechten, zoals taart,

slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar

slechts voordooien en op kamertemperatuur verder

laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste

gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste

nog bevroren zijn. De standtijd na het ontdooien van

voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure

gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel

vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke,

compacte gerechten hebben een langere standtijd

nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze

structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdooid is,

kan u het verder ontdooien in de magnetron of de

standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten

na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder

verwerken en niet opnieuw invriezen.

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

● Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is

vooral van belang, wanneer u de groenten heel

wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen).

● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar

maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor

het recept afwegen en snijden.

● Kruidt zoals normaal, maar voeg in het algemeen

pas na het koken zout toe,

● Per 500 gr. groenten bij benadering 5 EL water

toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn,

hebben wat meer water nodig. De nodige

gegevens hierover vindt u in de tabel (blz. 78).

● Groenten worden in het algemeen in een schaal met

deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien

of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging

van water in magnetronfolie worden gekookd.

● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of

omdraaien.

● Na het koken dient u de groenten bij benadering

2 min. te laten staan,zodat de temperatuur zich

gelijkmatig verspreid (standtijd).

● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn

afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en

hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de

groenten, des te korter zijn de kooktijden.

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die

manier krijgt u een goed kookresultaat.

● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig

wassen onder stromend koud water en met

keukenpapier betten. Daarna zoals normaal

verder werken.

● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig

pezen te bevatten.

● Ondanks de gelijkmatige grootte van de

vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn.

Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van

het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede

van de temperatuur van het vlees voor het koken.

● Vanaf een kooktijd van 15 min. verkrijgt men een

natuurlijke bruinering, die door de toepassing van

bruineringsmiddelen nog kan worden versterkt. Om

daarnaast een knapperig oppervlak te verkrijgen,

dient u bruineringsserviesgoed te gebruiken of het

voedsel op het fornuis aan te braden en in de

magnetron te laten gaar sudderen. Op die manier

verkrijgt u tegelijkertijd een bruine substantie voor

de toebereiding van de saus.

● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de

halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten

gelijkmatig gaar worden.

● Bedek uw braadvlees na het koken met

aluminiumfolie en laat het bij benadering 10 min.

rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het

braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig

verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap

verloren gaat.

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één

keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden

gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele

voorbeelden. Let u bovendien op de algemene

aanwijzingen bij "verwarmen" en "ontdooien" van

voedsel. Voor toebereiding van in de handel

gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich

aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking

te houden.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 78

TABEL

NEDERLANDS

Drank/gerecht Hoev. Vermogen Tijd Gebruiksaanwijzingen

-g/ml- -Stand- -Min-

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

Vlees en Hoev. Vermogen Kooktijd Gebruiksaanwijzingen Standtijd

gevogelte -g- -Stand- -Min- -Min-

TABEL : HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN

Suddervlees

(bijv. varken, kalf,

lam)

Rosbief, medium

Gehakt

Visfilet

Hele kip

Kippenpootjes

500

1000

1500

1000

1500

1000

200

1200

200

8-10*

10-12

19-21*

11-14

33-36*

13-17

9-11*

5-7

12-14*

8-10

16-18

3-4

21-24

3-4

naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal,

na * omdraaien

naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal,

na * omdraaien

bereid het gehaktdeeg (half varkensgehakt/half

rundergehakt) en plaats in een souffléschotel

naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken

naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal, na

de halve kooktijd omdraaien

naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken

EL = eetlepel

TL = theelepel

msp = mespunt

sn = snufje

kp = kopje

pk = pakje

kg = kilogram

g = gram

l = liter

ml = milliliter

cm = centimeter

v.i.dr. = vet in droge stof

DV = diepvriesprodukt

min = minuten

sec = seconden

MG = microgolven

MWG = magnetron

dm= diameter

Koffie, 1 kopje

Melk, 1 kopje

Water, 1 kopje

6 kopjes

1 schotel

Eenpersoonsgerecht (groente,

vlees en bijgerechten)

Stamppot

Soep, heldere

Crèmesoep

Groente

Bijgerechten

Vlees, 1 plak*

Visfilet*

Worstjes, 2 stuks

Taart, 1 stuk

Babyvoeding, 1 potje

Margarine of boter smelten*

Chocolade smelten

6 blaadjes

gelatine oplossen

Taartcouverture voor

vloeistof

150

900

1000

400

200

500

200

500

200

180

150

190

100

ca. 1

-2

10-12

-13

3-6

-2

2-2

4-5

2-2

4-4

3- 4

2- 3

ca. 2

ca. 1

-1

2-3

5-6

100 P

70 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

niet bedekken

niet bedekken, aan de kook brengen

bedekken, aan de kook brengen

saus met water besprenkelen

bedekken, af en toe roeren

bedekken, na het verwarmen roeren

eventueel een beetje water toevoegen, bedekken,

na de halve verwarmingstijd roeren

met een beetje water besprenkelen, bedekken, af

en toe roeren

met een beetje saus besprenkelen, bedekken

bedekken

de huid meermaals doorprikken

op een taartrooster leggen

het deksel verwijderen, na het verwarmen goed

roeren en temperatuur controleren

af en toe roeren

in water weken, goed uitdrukken en in een

soepkom gieten, af en toe roeren

suiker met 250 ml vloeistof mengen, bedekken,

gedurende en na het verwarmen goed roeren

* Uit de koelkast.

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TABEL

Gerechten Hoev.VermogenDooitijd Gebruiksaanwijzingen Standtijd

-g- -Stand- -Min- -Min-

Gerechten Hoev. Vermogen Kooktijd Watertoe Toepassings Standtijd

-g- -Stand- -Min- voeging aanwijzingen -Min-

TABEL : ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

TABEL : HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL

Suddervlees (bijv. varken, rund,

lam, kalf)

Steaks, hamlapjes, koteletten, lever

Goulash

Worstjes, 8 stuks

4 stuks

Eend/kalkoen

Hele kip

Kippenpootjes

Vis, geheel

Visfilet

Garnalen

Broodjes, 2 stuks

Gesneden brood voor het roosteren

Wittebrood, geheel

Taart, 1 stuk

Slagroomtaart, 1 stuk

Taart, geheel, 28 cm diameter

Boter

Fruit, zoals aardbeien, kersen,

frambozen

1500

1000

500

200

500

600

300

1500

1200

1000

200

800

400

300

250

750

100-150

150

250

58-64

42-48

19-23

4-5

8-12

6-9

4-5

48-52

39-43

33-37

4-5

9-12

7-10

6-8

ca. 1

2-4

6-8

2-5

3-4

18-20

2-4

4-5

leg op een omgekeerd bord, na de halve

dooitijd omdraaien

na de halve dooitijd omdraaien

na de halve dooitijd scheiden en roeren

naast elkaar leggen, na de halve dooitijd

omdraaien

leg op een omgekeerd bord, na de halve

dooitijd omdraaien

leg op een omgekeerd bord, na de halve

dooitijd omdraaien

leg op een omgekeerd bord, na de halve

dooitijd omdraaien

na de halve dooitijd omdraaien

na de halve dooitijd omdraaien en ontdooide

delen verwijderen

slechts voordooien

plakjes naast elkaar leggen, slechts voordooien

na de halve dooitijd omdraaien (binnenste nog steeds bevroren)

op een taartrooster leggen

slechts voordooien

gelijkmatig naast elkaar leggen, na de halve

dooitijd omdraaien

30-90

10-15

5-10

30-90

10-15

5-10

30-60

Visfilet

Forel, 1 stuk

Eenpersoonsgerecht

Bladspinazie

Broccoli

Erwten

Koolrabi

Gemengde groenten

Spruitjes

Rode kool

300

250

400

300

500

300

450

10-12

5-7

9-11

6-8

7-9

11-13

7-9

10-12

3-5 EL

bedekken

bedekken, na 6 minuten roeren

bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken

bedekken, na de halve tijd roeren

1-2

10 P

30 P

10 P

30 P

10 P

30 P

100 P

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TABEL

NEDERLANDS

Groenten Hoeveelheid Vermogen Gaartijd Toepassingsaanwijzingen

Wa teroevoeging

-g- -Stand- -Min- -EL/ml-

TABEL: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

VARIATIES OP CONVENTIONELE

RECEPTEN

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron

wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:

De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten.

Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.

Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en

gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen

kunnen probleemloos in de magnetron worden

bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals

panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het

verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.

De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat

gestoofd wordt, moet verminderd worden tot

ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het

oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens

het koken vloeistof toevoegen.

De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden

verminderd. Een kleine hoeveelheid boter,

margarine of olie is voldoende om het voedsel

smaak te geven. Daarom is de magnetron

uitstekend geschikt voor het toebereiden van

vetarme gerechten in het kader van een dieet.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend

voor vier porties tenzij anders aangegeven.

● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de

totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van

de recepten.

● In het algemeen gaat men uit van direct te

consumeren hoeveelheden, tenzij anders

vermeld.

● De in de recepten aangegeven eieren hebben

een gewicht van bij benadering 55 g

(gewichtsklasse 3).

Bladspinazie

Bloemkool

Broccoli

Champignons

Chinese kool

Erwten

Venkel

Uien

Koolrabi

Worteltjes

Groen peper

Ongeschilde aardappelen

Prei

Rode kool

Spruitjes

Gekookte aardappelen

Selder

Witte kool

Courgette

300

800

500

300

500

250

500

300

500

5-7

15-17

10-12

9-11

8-10

9-11

5-7

10-12

7-9

9-11

15-17

9-11

15-17

9-11

na het wassen goed laten afdruipen, bedekken, 1 tot

2 keer roeren gedurende het koken

1 hele kool, bedekken

in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken

in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken

hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken

in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

bedekken, roeren gedurende het koken

in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

geheel, in magnetronfolie koken

in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

bedekken, roeren gedurende het koken

in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren

gedurende het koken

hele spruitjes, bedekken, roeren gedurende het koken

in even stukken snijden, een beetje zout

toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken

in kleine blokjes snijden,bedekken, roeren gedurende het koken

in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken

in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koke

5-6 EL

4-5 EL

50 ml

4-5 EL

2-3 EL

4-5 EL

50 ml

150 ml

50 ml

4-5 EL

100 P

RECEPTEN

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RECEPTEN

Duitsland

CAMEMBERTTOAST

Totale kooktijd: bij benadering 1

/2 - 2

/2 minuten

Servies: plat bord

Ingrediënten

4 plakjes toastbrood (80 g)

2 EL boter of margarine (20 g)

150 g camembert

4 TL rode bosbessenconfiture (40 g)

cayennepeper

1. De plakjes brood roosteren en met boter

bestrijken.

2. De camembert in schijfjes snijden en deze met de

snijvlakken naar boven op de toastplakjes leggen. De

rode bosbessen in het midden van de kaas plaatsen

en de toastplakken met cayennepeper bestrooien.

3. De toasts op een bord leggen en verhitten.

/2 - 2

/2 min. 100 P

Tip:

U kan de toasts naar believen variëren, bijv.

met verse champignons en geraspte kaas of

gekookte ham, asperges en Emmentaler.

Nederland

CHAMPIGNONSOEP

Totale kooktijd: bij benadering 13 - 17 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2l)

Ingrediënten

200 g champignons, in schijfjes

1 ui (50 g), fijn gehakt

300 ml vleesbouillon

300 ml slagroom

EL boter of margarine (25 g)

EL bloem (25 g)

peper

zout

1 eigeel

150 g room (crème fraîche)

1. De groenten met de vleesbouillon in de schaal

doen en afgedekt koken.

8 - 9 min. 100 P

2. Met een mixer alle ingrediënten pureren. De

slagroom tovoegen.

3. Het bloem en de boter tot een deeg kneden en in

de champignonsoep glad roeren. Zout en peper

toevoegen, en afgedekt koken. Na de gaartijd

omroeren.

4 - 6 min. 100 P

4. Het eigeel door de room roeren, beetje bij beetje

in de soep roeren. Het geheel nogmaals kort

verhitten, maar niet laten koken !

1 - 2 min. 100 P

De soep na het garen bij benadering 5 minuten

laten staan.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 82

Frankrijk

ZEETONGFILETS

Filets de sole voor 2 porties

Totale kooktijd: bij benadering 13 - 16 minuten

Servies:

ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (bij benadering

26cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, heel

2 tomaten (150 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten

van de schaal

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie, gehakt

zout & peper

4 EL witte wijn (30 ml)

2 EL boter of margarine (20 g)

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten.

Aanwezige graten verwijderen.

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de

visfilets erin leggen en met de plantaardige olie

besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de

tomaten de citroenschijven leggen en hierover de

witte wijn gieten.

5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken

en koken.

13 - 16 min. 100 P

De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten

laten staan.

Tip:

Voor dit gerecht kan u ook roodbaars, heilbot,

harder, schol of kabeljauw gebruiken.

Zwitserland

ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME

Totale kooktijd: bij benadering 11 - 15 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor bij benadering

l saus

300 ml slagroom

zout, peper

1 EL peterselie, gehakt

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De

uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt

koken. Gedurende het koken een maal roeren.

7 - 10 min. 100 P

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de

slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten

stoven. Af en toe roeren.

4 - 5 min. 100 P

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij

benadering 5 minuten staan. Garneer met

peterselie.

Griekenland

GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN

Kréas mé fasólia

Totale kooktijd: bij benadering 20 - 24 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2I)

Ingrediënten

1-2 tomaten (100 g)

400 g lamsvlees, zonder been

1 TL boter of margarine voor het invetten

van de vorm

1 uit (50 g), fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

zout, peper, suiker

250 g tuinbonen uit blik

1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel

eruit snijden en in de mixer pureren.

2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De

schaal met boter invetten. Het vlees, de ui-

dobbelsteentjes en de uitgeperste knofloojteen

toevoegen, kruiden en met deksel erop garen.

9 - 11 min. 100 P

3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het

vlees toevoegen en met deksel erop verder garen.

11 - 13 min. 70 P

Na het garen bij benadering 5 minuten laten

staan.

Tip:

Als u verse bonen gebruikt, moeten deze

worden doorgegaard.

RECEPTEN

NEDERLANDS

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RECEPTEN

Italië

GEBAKKEN LASAGNE

Totale kooktijd: bij benadering 22 - 26 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

ondiepe, vierkante vuurvaste schotel met deksel (bij

benadering 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijngesneden

1 ui (50 g), fijngehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

2 EL tomatenpurée (30 g)

zout & peper

organo, tijm, basilicum

150 ml room (crème fraîche)

100 ml melk

50 g geraspte parmezaanse kaas

1 TL gemengde gehakte kruiden

1 TL olijfolie

zout & peper, nootmuskaat

1 TL plantaardige olie voor het invetten

van de schotel

125 g groene platte noedels

1 EL geraspte parmezaanse kaas

1 EL boter of margarine

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en

uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de

tomatenpurée mengen, kruiden, en met deksel

erop stoven.

7 - 9 min. 70 P

2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de

kruiden en de olie mengen en kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem

met eenderde van de noedels bedekken. De helft

van de gehaktmassa op de noedels leggen en er

een beetje saus overheen gieten. Het tweede

gedeelte van de noedels er overheen leggen en

achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje

saus en de resterende noedels in lagen op elkaar

leggen. Tenslotte de noedels met veel saus

begieten en met parmezaanse kaas bestrooien.

Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel

erop koken.

15 - 17 min. 70 P

De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10

minuten laten staan.

Frankrijk

GROENTESCHOTEL

Ratatouille spéciale

Totale kooktijd: bij benadering 19 - 21 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2I)

Ingrediënten

5 EL olijfolie (50 ml)

1 teentje knoflook, uitgeperst

1 ui (50 g), in schijfjes

1 kleine aubergine (250 g), in grote

stukken gesneden

1 kleine pompoen (200 g), in grote

stukken gesneden

1 paprika (200 g), in grote

stukken gesneden

1 kleine venkelknol (75 g), in grote

stukken gesneden

1 bouquet garni

1 blik artisjokkenharten (200 g)

zout & peper

1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen.

De voorbereide groente met uitzondering van de

artisjokkenharten toevoegen en met peper

kruiden. Het bouquet garni toevoegen en met

deksel erop garen. Tussendoor omroeren.

19 - 21 min. 100 P

Gedurende de laatste 5 minuten de

artisjokkenharten toevoegen en verhitten.

2. De ratatouille met zout en peper op smaak

brengen. Het bouquet garni voor het serveren

verwijderen. De ratatouille na het garen bij

benadering 2 minuten laten staan.

Tip:

De hete groenteschotel bij vleesgerechten

serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als

voorgerecht.

Een bouquet garni bestaat uit: een

peterseliewortel, een bosje soepgroente, een

twijgje lavas, een twijgje tijm, enkele

laurierbladeren.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 84

Spanje

GEVULDE AARDAPPELEN

Totale kooktijd: bij benadering 12 - 16 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2I)

porceleinen bord

Ingrediënten

4 gemiddeld grote aardappelen (400 g)

100 ml water

60 g ham

1/2 ui (25 g), fijn gehakt

75-100 ml melk

2 EL geraspte parmesaanse kaas (20 g)

zout

peper

2 EL geraspte Emmentaler kaas

1. De aardappelen in de schaal leggen, het water

toevoegen en met deksel erop garen.

8 - 10 min. 100 P

Laten afkoelen.

2. De aardappelen overlangs halveren en

voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes

snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui,

de melk en de parmesaanse kaas tot een glad

deeg roeren. Met zout en peper op smaak

brengen.

3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de

emmentaler kaas bestrooien, op het bord leggen

en garen.

4 - 6 min. 100 P

De aardappelen na het garen bij benadering 2

minuten laten staan.

Denemarken

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Rodgrod med vanilie sovs

Totale kooktijd: bij benadering 10 - 13 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

150 g aalbessen, rood

150 g aardbeien

150 g frambozen

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

merg van

vanillestokje

30 g suiker

15 g maïzena

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en

droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor

het versieren. De resterende bessen met de witte

wijn pureren, in de schaal doen en met deksel

erop verwarmen.

7 - 9 min. 100 P

De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

2. De gelatine in koud water bij benadering 10

minuten inweken, daarna eruit nemen en

uitdrukken. De gelatine door de hete

vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De

bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten

worden.

3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen.

Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit

krabben. Het vanillemerg, de suiker en de

maïzena door de melk roeren en met deksel erop

koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte

nogmaals roeren op het einde.

3 - 4 min. 100 P

4. De bessengruwel op een bord kantelen en met

de hele vruchten versieren. Daarbij de

vanillesaus serveren.

Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude

slagroom of yoghurt.

RECEPTEN

NEDERLANDS

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 85

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Non usate il forno a microonde per friggere o

riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal

caso non può essere controllata e può causare un

incendio. Per fare il granoturco soffiato (popcorn),

usate esclusivamente un forno a microonde

speciale.

Non conservate cibo od oggetti all'interno del

forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il

forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo

desiderato. Usate questo manuale d’istruzioni

insieme con il libro di ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non

funziona normalmente. Controllate quanto segue

prima di continuare ad usarlo.

a)Che lo sportello si chiuda correttamente e che

non sia fuori sesto o deformato.

b)Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d)Che la cavità del forno o lo sportello non siano

ammaccati.

e)Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o

modificare il forno personalmente.

Qualsiasi intervento di assistenza o

riparazione dell'apparecchio che richieda

la rimozione della copertura di protezione

dall'esposizione diretta alle microonde

deve essere effettuato esclusivamente da

personale specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello

aperto, e non modificate in alcun modo le chiusure

a scatto del forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra

le guarnizioni e le superfici di tenuta dello

sportello.

Non lasciate che grasso o sporco si

accumulino sulle guarnizioni e sulle parti

vicine. Seguite le Istruzioni di

“MANUTENZIONE E PULIZIA” a pag. 100.

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere

incostudito durante il funzionamento. I

livelli di potenza troppo alti o i tempi di

cottura troppo lunghi possono

surriscaldare il cibo e causare un

incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente

accessibile, in modo da poter staccare facilmente il

cavo di alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere

di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di

distribuzione o un salvavita di un minimo di 10 A.

Si raccomanda di usare un circuito elettrico di

alimentazione separato esclusivamente per questo

prodotto.

Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Se il fumo che si riscalda nel forno

comincia a sprigionare fumo, NON

APRITE LO SPORTELLO. Spegnete il forno,

staccate il cavo di alimentazione e

aspettate finché il cibo ha smesso di

fumare. Se si apre lo sportello mentre il

cibo fuma si può causare un incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili

adatti per forni a microonde. Riferitevi ai

relativi suggerimenti nel ricettario in

dotazione a pag. 101.

Non lasciate il forno incustodito usando

plastica, carta od altro recipiente

infiammabile a perdere.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio

guida onde, la cavità del forno, il piatto

girevole e il sostegno rotante. Essi

devono essere asciutti ed esenti da

grasso. Le accumulazioni di grasso

possono surriscaldarsi, fumare o

infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno

o alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di

chiusura metallici. La formazione di arco sulle

superfici metalliche può causare un incendio.

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E

CONSERVARE PER OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 86

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

ITALIANO

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del

tempo di cottura, per evitare la bollitura con

eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde per

cuocere le uova con il guscio né per

riscaldare le uova sode intere, perché

potrebbero esplodere dopo la fase di

riscaldamento. Per cucinare o riscaldare

le uova che non sono state strapazzate,

foratene il tuorlo e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di

riscaldarle nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta

prima di cucinarle, perché altrimenti possono

esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza inferiore

quando è calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il

cibo dal forno.

Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire

sempre contenitori, recipienti per pop-corn,

sacchetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e

dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare

sempre la temperatura del cibo e

rimescolarlo prima di servirlo, facendo

particolarmente attenzione alla

temperatura dei cibi e delle bevande

prima di imboccare neonati, bambini ed

anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde

necessariamente a quella del contenuto;

controllare sempre la temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita

del vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello

del forno durante l’apertura.

Per far uscire il vapore ed evitare ustioni, praticare

alcune incisioni sui cibi ripieni riscaldati.

Per evitare che i bambini usino il forno in

modo sbagliato

AVVERTENZA: Permettere ai bambini di

usare il forno a microonde senza

controllo di adulti solo quando sono

state fornite adeguate istruzioni in modo

che questi possano farlo in modo sicuro

ed abbiano ben compreso i rischi

derivanti da un uso non appropriato.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve

rivolgersi al medico o al fabbricante dello

stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da

prendere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere

smontato.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di

ventilazione del forno.

Se vi spandete dentro un liquido, spegnete

immediatamente il forno, staccate il cavo di

alimentazione e chiamate un tecnico di servizio

SHARP autorizzato.

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua

spina nell’acqua od altro liquido.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici

riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del

forno, e non fatela sostituire da chi non sia un

elettricista SHARP autorizzato. Si la lampadina si,

guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad un

concessionario SHARP autorizzato. Se il cavo di

alimentazione del forno dovesse danneggiarsi,

deve essere sostituito con un cavo speciale da un

tecnico SHARP autorizzato.

Per evitare esplosione ed ebollizione

improvvisa:

ATTENZIONE: Per evitare esplosioni o

bolliture improvvise. non riscaldare

liquidi o altri cibi in contenitori sigillati,

perché potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e

coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati

possono esplodere a causa dell'aumento della

pressione, anche dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione usando il forno a microonde con i

liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che

permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento per microonde delle

bevande può provocare l'ebollizione

eruzioni in ritardo, quindi la cura deve

essere presa quando maneggia il

contenitore .

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido

bollente con possibli bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola

di vetro od altro oggetto similare durante il

riscaldamento.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 87

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Non usate utensili metallici, perché riflettono le

microonde e causano la formazione di arco. Non

mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno

rotante progettati per questo forno. Non utilizzare

il forno senza il piatto girevole.

Per evitare che il piatto girevole si rompa:

(a)Prima di pulire il piatto girevole con acqua,

lasciatelo raffreddare.

(b)Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto

girevole freddo.

girevole caldo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno

durante il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno,

rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere

ritenuti responsabili per i danni al forno e le ferite

alle persone causati dalla non osservanza della

procedura corretta di collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e

superfici di tenuta dello sportello, potrebbero

formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e

non indica una perdita o un difetto del forno.

I bambini devono usare il forno soltanto in

presenza di un adulto.

Non lasciare che i bambini si appoggino o si

dondolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non

permettere loro di usare il forno come un

giocattolo.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza:

insegnare loro ad usare le presine per togliere i

piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i

coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio

i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo

croccante, in quanto possono diventare

estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in

casa e deve essere usato esclusivamente per la

loro cottura. Esso non è adatto per l'uso

commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o

danni al forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del

materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di

esso del materiale isolante resistente al calore,

come un piatto di porcellana, per evitare danni al

piatto girevole e al sostegno rotante. Non dovete

inoltre superare il tempo di preriscaldamento

specificato nelle istruzioni del piatto.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 88

INSTALLAZIONE

ITALIANO

UTILIZZO SICURO DELL'APPARECCHIO

INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO

1. Rimuovere l'imballaggio e verificare attentamente

la presenza di eventuali segni di danneggiamento.

2. Inserire l'apparecchio lentamente e senza forzare

nell'armadietto da cucina, fino a quando

l'intelaiatura anteriore del forno non risulta

perfettamente allineata all'apertura

dell'armadietto.

3. Assicurarsi che la posizione dell'apparecchio sia

stabile e non inclinata.

Assicurarsi inoltre che sia

presente uno spazio di 5 mm tra

lo sportello dell'armadietto

sopra l'apparecchio e la parte

superiore dell'intelaiatura

(vedere l'illustrazione).

4. Fissare il forno in posizione

utilizzando le viti in dotazione.

I punti di fissaggio si trovano

negli angoli superiori e

inferiori del forno (vedere

l'illustrazione, elemento 9, a

pagina 4).

5. Assicurarsi che l'installazione del prodotto sia

conforme alle istruzioni riportate nel presente

manuale di istruzioni e alle istruzioni di

installazione del fornello.

5 mm

• L'apparecchio è stato testato e approvato per l'utilizzo in prossimità di domestico fornelli a gas, elettrici

o induzione esclusivamente.

• Assicurarsi che tra il fornello e il forno a microonde vi sia spazio sufficiente, in modo da evitare il

surriscaldamento del forno a microonde stesso, dell'armadietto e degli accessori circostanti.

•Quando è in funzione il forno a

microonde, non lasciare il fornello

acceso se sulle piastre non sono presenti

padelle o tegami.

• L'armadietto deve essere posizionato a

un'altezza minima di 500 mm [A] sopra

la superficie di lavoro e non deve

essere installato direttamente sopra il

fornello o altri apparecchi da cucina (ad

esempio sopra un forno convenzionale o

un frigorifero).

• Utilizzare la massima cura quando si

utilizza il forno a microonde mentre il

fornello è acceso.

• La parte anteriore del forno a microonde può essere pulita con un detergente leggero e acqua.

Non utilizzare detergenti commerciali per forni, detergenti abrasivi o detergenti all'idrossido di sodio.

8. R-21+22FBST Italian OM 22/07/2003 11:45 Page 89

INSTALLAZIONE

SOSTITUZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE

I fili all'interno del cavo di alimentazione sono

codificati in base a colori, come indicato di

seguito:

Strisce verdi e gialle = MESSA A TERRA

Blu = NEUTRO

Marrone = FASE

Poiché i colori del cavo di alimentazione del forno

a microonde potrebbero non corrispondere ai

colori che identificano i terminali della spina

elettrica, procedere come segue:

• Collegare il cavo verde e giallo al terminale

della spina contrassegnato dalla lettera E, dal

simbolo , dal colore verde o dai colori

verde e giallo.

•Collegare il cavo blu al terminale

contrassegnato dalla lettera N, dal colore nero

o dal colore blu.

• Collegare il cavo marrone al terminale

contrassegnato dalla lettera L, dal colore rosso o

dal colore marrone.

Assicurarsi che le viti del terminale siano fissate

correttamente e che il cavo sia tenuto saldamente

in posizione dal pressacavo nel punto in cui fa

ingresso nella spina.

Come la maggioranza degli elettrodomestici, il

forno deve essere collegato a una presa di

alimentazione a fase singola da 230 V e 50 Hz.

L'esecuzione errata dei collegamenti elettrici può

provocare danni al forno a microonde e lesioni

all'utente. In questo caso SHARP e il fornitore

dell'apparecchio declinano ogni responsabilità.

ATTENZIONE: QUESTO APPARECCHIO

DEVE ESSERE DOTATO DI MESSO A

TERRA

Per qualsiasi dubbio relativo

all'alimentazione elettrica, rivolgersi

a un elettricista qualificato.

• La presa di alimentazione della corrente deve essere bene

accessibile in modo che la spina possa essere staccata con

facilità in caso di emergenza.

• La presa non deve essere posizionata dietro l'armadietto.

• La posizione ottimale della presa è sopra l'armadietto, vedere (A). Se

non viene collegato nella posizione (A), il cavo di alimentazione deve

essere rimosso dal fermaglio di supporto (vedere l'illustrazione,

elemento 13, pagina 2) e fatto scorrere sotto il forno a microonde.

• Collegare l'apparecchio a una presa di alimentazione CA a fase

singola da 230 V e 50 Hz tramite una presa installata correttamente e

dotata di messa a terra. L'impianto elettrico deve essere protetto da un

interruttore automatico da ≥10 A.

• Il cavo di alimentazione può essere sostituito soltanto da un elettricista qualificato.

• Prima di eseguire l'installazione, legare uno spago al cavo di alimentazione per facilitare il

collegamento al punto (A) quando l'apparecchio viene installato.

• Quando si inserisce l'apparecchio nell'armadietto sopraelevato, NON esercitare pressione sul cavo di

alimentazione.

• Non immergere il cavo di alimentazione in acqua o in qualsiasi altro liquido.

COLLEGAMENTO DELL'ALIMENTAZIONE

(A)

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 90

PRIMA DI USARE IL FORNO

REGOLAZIONE DELL’OROLOGIO

ITALIANO

Collegate il forno a microonde ad una presa di corrente.

1. Il display del forno comincia a lampeggiare

mostrando l’indicazione:

2. Toccate il pulsante di ARRESTO (STOP), appare sul

display:

Regolate l’orologio nel modo seguente.

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP). Usate il

pulsante di ARRESTO (STOP) per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Arrestare temporaneamente il forno durante la

cottura.

3. Cancellare una programmazione durante la

cottura toccandolo due volte.

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per selezionare l'orologio a 12 ore, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE per 3 secondi. apparirà sul display.

2. Per selezionare l'orologio a 24 ore, eseguire l'operazione descritta al punto 1

e premere ancora una volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE come illustrato nell'esempio qui sotto apparirà sul

display.

Esempio: Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

1. Selezionare la

funzione orologio.

(Orologio a 12 ore).

Selezionare

l'orologio a

24 ore.

2. Per impostare le ore, ruotare in senso

orario la manopola TEMPO/ PESO

fino a quando appare l'ora

desiderata (23).

Premere il pulsante di

LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE ai spostarsi

dalle ore ai minuti.

4. Per impostare i minuti ruotare la manopola

TEMPO/PESO fino a quando appare minuti

desiderata (35).

5. Premere il pulsante di LIVELLO

DI POTENZA MICROONDE

ai Avviare l'orologio.

NOTA:

1. La manopola TEMPO/PESO/PORZIONE si

può ruotare in senso orario o antiorario.

2. In caso di errore nel corso della

programmazione premere il pulsante di

ARRESTO.

3. Dopo un'interruzione della corrente elettrica, sul

display comparirà la scritta intermittente

. Se ciò avviene durante la fase di

cottura, il programma di cottura

precedentemente impostato e l'ora vengono

cancellati.

4. Per impostare nuovamente l'ora, ripetere le

operazioni illustrate nell'esempio qui sopra.

x1 e presa per

3 secondi

Controllare il display.

x1 e presa per

3 secondi

x1 x1

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 91

COTTURA A MICROONDE

OPERAZIONI MANUALI

NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma

automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il

pulsante INIZIO/+1

MIN.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE. La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.

3. La manopola TEMPO/PESO si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso antiorario, il

tempo di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

Ci sono 5 livelli di potenza preselezionati del forno a

microonde. Per selezionare il livello di potenza,

riferitevi alle istruzioni in questo ricettario. In generale,

vi raccomandiamo di attenervi a quanto segue:

100 P (800 W):

Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le

vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in

scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

70 P (560 W):

Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi,

quali arrosti, polpettoni di carne, pasti preconfezionati e

per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci

tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione

ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal loro

contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme,

evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

50 P (400 W):

Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata

quando cucinati in modo convenzionale (ad esempio

la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare

questa impostazione per ottenere una carne tenera.

30 P (240 W):

Impostazione per scongelare) Per scongelare,

selezionare questa impostazione. L’alimento viene

scongelato in maniera uniforme. Questa impostazione

è ideale anche per cuocere a lento riso, pasta,

dolcetti di frutta e creme pasticcere.

10 P (80 W):

Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla

crema o altra pasticceria).

P = Percemto

Per impostare la potenza, toccate il pulsante delle MICROONDE fino a quando il livello desiderato viene

visualizzato. Se si tocca una volta il pulsante delle MICROONDE, verrà visualizzato 100 P. Se oltrepassate il livello

di potenza desiderato, continuate a toccare il pulsante delle MICROONDE finché non raggiungete di nuovo il

livello desiderato. Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il livello del 100 P.

Le operazioni manuali permettono di programmare il forno fino a 90

minuti (90.00).

L’unità di immissione per il tempo di cottura (scongelamento) varia

da 10 secondi a cinque minuti. Essa dipende dalla durata totale

della cottura (dello scongelamento) come indicato nella tabella.

Tempo di cottura Unità

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Controllate il display.

Esempio:

Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 70 P.

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario la

manopola TEMPO/PESO (2 min. &

30 sec.)

2. Per selezionare la modalità di cottura

desiderata premere due volta il

pulsante LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE.

3. Per iniziare la fase di cottura

premere il pulsante

INIZIO/+1

MIN.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 92

ALTRE FUNZIONI UTILI

ITALIANO

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA

E’ possibile impostare fino a un massimo di 3 sequenze di modalità e tempo di cottura manuale.

Esempio:-

Per cuocere : 5 minuti con potenza 100 P (Fase 1)

16 minuti con potenza 30 P (Fase 2)

FASE 1

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario

la manopola TEMPO/PESO.

2. Selezionare la modalità di cottura desiderata

premendo una volta il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE.

FASE 2

3. Impostare il tempo desiderato

ruotando in senso orario la

manopola TEMPO/PESO.

4. Selezionare la modalità di

cottura desiderata premendo

due volte il pulsante LIVELLO

DI POTENZA MICROONDE.

5. Per avviare la cottura

premere una volta il

pulsante INIZIO/+1

MIN.

(Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 100 P, e per i restanti 16 minuti a 30P).

Controllare il display.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 93

ALTRE FUNZIONI UTILI

2. FUNZIONE DI "ANCORA UN MINUTO"

Il pulsante INIZIO/+1

MIN consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Per iniziare direttamente la fase di cottura con il livello di potenza delle microonde impostato a 100 P

per 1 minuto premere il pulsante INIZIO/+1

MIN.

NOTA:

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si ha a disposizione solo 3

minuto per premere il pulsante INIZIO/+1

MIN dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello

sportello o dall'azionamento del pulsante di ARRESTO.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Durante il funzionamento manuale del forno a microonde, premendo il pulsante è possibile prolungare

il tempo di cottura in incrementi di 1 minuto.

3. CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA

Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante

LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 94

FUNZIONAMENTO AUTOMATICA

ITALIANO

Il funzionamento AUTOMATICA definisce

automaticamente l'esatta modalità di cottura ed il

tempo necessario. Con COTTURA AUTOMATICA si

ha la possibilità di scegliere tra 7 menu diversi e

SCONGELARE AUTOMATICA si ha la possibilità di

scegliere tra 5 menu diversi. Quando si usa questa

funzione è necessario tenere presente quanto segue:

1. Premere una volta il pulsante AUTOMATICA: il

display appare come mostrato.

Per selezionare il menu, premere il pulsante

AUTOMATICA fino a quando appare il numero di

menu desiderato. Consultare le pagine 96-98

“TABELLE AUTOMATICA”.

Per selezionare un menu di scongelamento,

premere il pulsante AUTOMATICA almeno nove

volte. Se il pulsante viene premuto nove volte, sul

display verrà visualizzata l’immagine

. Il menu verrà cambiato automaticamente

tenendo premuto il pulsante AUTOMATICA.

2. Per indicare peso ruotare la manopola

TEMPO/PESO fino a quando non appare il peso

o la quantità desiderata.

• Indicare il peso del cibo, escludendo il peso del

contenitore.

• Per alimenti il cui peso è superiore od inferiore ai

valori indicati nella tabella per la cottura in

AUTOMATICA, usare programmi manuali. Per

ottenere i risultati migliori, attenersi alle tabelle di

cottura del ricettario.

3. Per avviare la cottura, premere il pulsante

INIZIO/+1

MIN.

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta

cuocendo il forno si blocca ed emette un segnale

acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri

indicatori lampeggiano sul display. Per continuare

la cotture, premere il pulsante INIZIO/+1

MIN.

La temperatura finale dipende dalla

temperatura iniziale. Controllare che il cibo

mantenga il calore a fine cottura. Se

necessario, aumentare il tempo di cottura e

cambiare il livello di potenza.

Esempio:

Per cuocere gratin pesa 1,0 kg usare il programma COTTURA AUTOMATICA AC-7.

2. Indicare il peso ruotando in senso

orario la manopola TEMPO/PESO.

3. Premere il

pulsante

INIZIO/+1

MIN.

1. Selezionare il menu

richiesto premendo il

pulsante AUTOMATICA.

Pulsante AUTOMATICA

Manopola TEMPO/PESO

Pulsante INIZIO/+1

MIN

Controllare il display.

Numero di

menù

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 95

TABELLE PER AUTOMATICA

COTTURA

AUTOMATICA

AC-1 Cottura

Verdure

surgelate

e.g. cavolini di

Bruxelles, fagiolini,

piselli, verdure

miste, broccoli

AC-2 Cottura

Verdure fresche

AC-3 Cottura

Piatti pronti

surgelati

Mesolare tipo

e.g. Taglierini

Bolognese, Chili

con carne.

AC-4 Cottura

Gratin

surgelate

e.g. Maccheroni

gratin, Lasagne.

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Ciatola e coperchio

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale 20° C)

Ciatola e coperchio

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Ciatola e coperchio

* Nel caso in cui le istruzioni

sulla confezione

richiedessero l’aggiunta di

acqua, è necessario, per

programmare la cottura,

calcolare la quantità

complessiva, compresa

l’acqua aggiunta.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Recipiente con

coperchio o originale

contenitore

PROCEDIMENTO

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali

come voluto. (Per i funghi non è necessario

aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico,

rimescolate e coprite di nuovo.

•A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

NOTA: Se le verdure surgelate formano un

insieme compatto, cuocerle manualmente.

•Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cubetti,

fettine).

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali

come voluto. (Per i funghi non è necessario

aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico,

rimescolate e coprite di nuovo.

•A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

• Mettere il preparato in un piatto per forno a

microonde.

• Se richiesto dalle modalità di preparazione,

aggiungere acqua.

• Coprire con un coperchio.

• Cuocere senza coperchio, se la confezione

riporta questa indicazione.

• Quando sentite il segnale acustico,

mescolare e coprire nuovamente.

• Al termine della cottura, mescolare e

lasciare riposare per circa 2 minuti.

• Rimuovete il gratin gelato dalla confezione.

Se il contenitore non è appropriato per i

forni amicroonde, metterlo in un piatto per

gratin e coprirlo con un involucro per

microonde.

• Se il contenitore è appropriato per i forni a

microonde, rimuovere il coperchio di carta

originale e coprire con un involucro per

microonde.

• Al termine della cottura, lasciare riposare

per 5 minuti.

PULSANTE

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 96

TABELLE PER AUTOMATICA

ITALIANO

COTTURA

AUTOMATICA

AC-5 Cottura

Patate lesse,

patate con la

buccia

AC-6 Cottura

Filetti de Pesce

con Salsa

AC-7 Cottura

Gratin

SCONGELARE

AUTOMATICA

Ad-1

Scongelare

Bistecche,

braciole

Ad-2

Scongelare

Carne

macinata

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,1 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. iniziale 5° C)

Ciatola e coperchio

0,4 - 1,2 kg* (100g)

(Temp. iniziale

Pesce 5° C, Salsa 20° C)

Piatto per gratin e

pellicola microonde

0,5 - 1,5kg* (100 g)

(Temp. iniziale 20° C)

Piatta per gratin

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

Piatto flan

(Vedere nota a pagina

98)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

Piatto flan

(Vedere nota a pagina

98)

PROCEDIMENTO

Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi

di grandezza simile.

Patate con la buccia: scegliere patate di

grandezza simile e lavarle.

• Mettere le patate pelate o con la buccia in

un ciatola.

• Aggiungere la quantità di acqua necessaria

(per 100 g) circa due cucchiai e un pizzico

di sale.

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, girare e

rimettere il coperchio

• Al termine della cottura, lasciare riposare le

patate per 2 minuti.

• Per Filleti di Pesce con Salsa vedere le ricette

a pagina’s 98 - 99.

* Peso total per intero Ingredienti.

• Per Gratin vedere le ricette a pagina 99.

* Peso total per intero Ingredienti.

PROCEDIMENTO

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del

piatto girevole.

• Quando sentite il segnale acustico, girare la

carne, quindi risistemare e separare.

Proteggete le parti sottili e i punti caldi con

foglie d’alluminio.

•Terminata l’operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 10 - 15

minuti, fino al completo scongelamento.

• Collocate il blocco di carne congelata su un

piatto flan al centro del piatto girevole.

•Quando il forno si arresta e viene emesso il

segnale acustico, rigirate il cibo. Se

possibile, rimuovete le parti scongelate.

•Terminata l’operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 10 - 15

minuti, fino al completo scongelamento.

PULSANTE

8. R-21+22FBST Italian OM 22/07/2003 11:58 Page 97

TABELLE PER AUTOMATICA

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6 & AC-7

NOTA: Scongelamento facile

1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.

4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

SCONGELARE

AUTOMATICA

Ad-3

Scongelare

Pollame

Ad-4

Scongelare

Dolce

Ad-5

Scongelare

Pane

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

Piatto flan

(Vedere nota più

avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

Piatto

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18°C)

Piatto

(Per questo programma è

raccomandato solamente

pane affettato.)

PROCEDIMENTO

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del

piatto girevole.

• Quando sentite il segnale acustico, girare la

carne, quindi risistemare e separare.

Proteggete le parti sottili e i punti caldi con

foglie d’alluminio.

•

Terminata l’operazione, lavisi con acqua fredda,

avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per

15 - 30 minuti, fino al completo scongelamento.

• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Mettere direttamente sul piatto girevole o

sulla piatto sulla centro del piatto girevole.

•Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in

fette di uguale misura lasciando dello spazio

fra ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 30

minuti fino a scongelamento completo.

• Distribuite il pane sulla piatto al centro del

piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla

piatto girevole.

• Quando suona il segnale acustico, cambiare

posizione e rimuovere le fette scongelate.

• Coprire il pane con un foglio di alluminio e

lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a

quando sia scongelato completamente.

PULSANTE

x10

x11

x12

FILETTI DE PESCE CON SALSA (AC-6)

Filetti di pesce con salsa piccante

Ingredienti

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g pelati in scatola (scolare)

40 g 80 g 120 g mais

4 g 8 g 12 g salsa chili

12 g 24 g 36 g cipolla (tagliare finemente)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp aceto di vino rosso

mostarda, timo, cayenna

200 g 400 g 600 g filetti de pesce

sale

Procedimento

1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.

2. Mettere il filetto di pesce (ad esempio filetto di

scorfano) in uno rotondo stampo per sformati

con le code verso il centro.

3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.

4. Coprire con pellicola microonde e cuocere

usare il COTTURA AUTOMATICA AC-6

“Filetti de pesce con salsa”.

5. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 98

ITALIANO

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6 & AC-7

FILETTI DE PESCE CON SALSA (AC-6)

Filetti di pesce con salsa al curry

Ingredienti

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g filetti de pesce

sale

40 g 80 g 120 g banana (tagliare)

160 g 320 g 480 g salsa a curry (confezionato)

Procedimento

1. Mettere il filetto di pesce in uno rotondo stampo

per sformati con le code verso il centro.

2. Distribuire le banana e la salsa confezionata

sul pesce.

3. Coprire con pellicola microonde e cuocere

usare il COTTURA AUTOMATICA AC-6,

“Filetti de pesce con salsa”.

4. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.

GRATIN (AC-7)

Spinaci gratin

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g burro o margarina (ungere

il piatto)

150 g 300 g 450 g spinaci (scongalare e scolare)

15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare finemente)

sale, pepe, noce moscata

150 g 300 g 450 g patate cotto (affetato)

35 g 75 g 110 g prosciutto cotto (tagliare

finemente)

50 g 100 g 150 g crème fraîche (panna)

123uovo

40 g 75 g 115 g formaggio (gratuggiato)

paprica

Procedimento

1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e

insaporire can sale, pepe e noce moscata.

2. Ungere il stampo. Disporre le patate, prosciutto

e gli spinaci a strati alterni. L’ultimo strato

dovrà essere de spinaci.

3. Mescolare le uova insieme alla crème fraîche,

sale, pepe e versare sopra le verdure.

4. Cospargere il gratin con formaggio e paprica e

cuocere usare il COTTURA AUTOMATICA

AC-7, “Gratin”.

5. A cottura terminata far riposare per 5 - 10

minuti.

GRATIN (AC-7)

Patate-zucchine gratinate

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g patate (cotto o fresco) (affetato)

115 g 230 g 345 g zucchine (affetato)

75 g 150 g 225 g crème fraîche (panna)

123uovo

2 12spicchio d’aglio (schiacciato)

sale, pepe

40 g 80 g 120 g formaggio feta (gratuggiato)

10 g 20 g 30 g semi de girasole

paprica

Procedimento

1. Ungere il piatto e disporre in strati alternati

patate e zucchine tagliate a fette.

2. Unire le uova alla crème fraîche, insaporire con

sale, pepe a aglio e versare sopra le verdure.

3. Cospargere le formaggio Gouda sul il gratin.

4. Infine, cospargere il gratin con semi di girasole

e paprica e cuocere usare il COTTURA

AUTOMATICA AC-7, “Gratin”.

5. A cottura terminata far riposare per 5 - 10

minuti.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 99

100

MANUTENZIONE E PULIZIA

Modalità di cottura

Microonde 100 P

PREAUZIONE: NON USATE PULITORI PER

FORNO DEL TIPO IN COMMERCIO, ABRASIVI,

PULITORI FORTI O PAGLIETTE PER PULIRE IL

FORNO A MICROONDE.

Esterno del forno a microonde

L’esterno del forno può essere facilmente pulito con acqua

saponata. Non mancate di togliere il sapone ed

asciugare il forno a microonde con un panno morbido ed

asciutto.

Pannello di controllo

Aprire innanzi tutto lo sportello in modo da disattivare il

pannello di controllo. Eseguire le operazioni di pulizia

del pannello di controllo con attenzione. Usando un

panno, inumidito soltanto con acqua, strofinate

delicatamente il pannello finché diventa pulito. Evitate di

usare troppa acqua. Non usate alcun agente di pulizia

chimico o abrasivo.

Interno del forno

1. Per la pulitura, togliete ogni schizzo o grumo di sporco

con un panno morbido o spugna subito dopo l’uso a

forno ancora caldo. Per lo sporco più difficile, usate

un detergente debole e pulite più volte con un panno

umido finché tutto lo sporco è scomparso.

2. Controllate che sapone ed acqua non penetrino

attraverso i fori nelle pareti, perché possono causare

danni al forno.

3. Non usate pulitori di tipo spray all’interno del forno.

Piatto girevole e sostegno rotante

Togliete il piatto girevole e il sostegno rotante dal forno.

Lavate il piatto girevole e il sostegno rotante con acqua

leggermente saponata. Asciugateli con un panno

morbido. Sia il piatto girevole sia il sostegno rotante

possono essere lavati nella lavapiatti.

Sportello

Pulire spesso la porta da entrambi i lati, la guarnizione

della porta e le superfici della guarnizione, utilizzando un

panno umido, per togliere la sporcizia.

NOTE: Se i cibi vengono cotti oltre il tempo standard utillizzando un’unica modalità di cottura, la potenza del forno si

abbasserà automaticamente per evitare il surriscaldamento. (Il livello di potenza delle microonde si ridurrà.)

Tempo standard

20 minutes

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL

SERVIZIO DI ASSISTENZA

Prima di chiamare personale specializzato per riparazioni, controllate i punti seguenti.

1. Alimentatazione

Controllate che la spina di alimentazione sia collegata correttamente ad una presa di corrente.

Controllate che il fusibile linea distribuzione/interruttore automatico funzioni nomalmente.

2. Mettere una tazza d'acqua (circa 150 ml) nel forno e chiudere ermeticamente lo sportello.

Impostare per un minuto il forno sul livello di potenza 100 P ed accendere il forno.

La luce del forno si accende? SÍ NO

Il piatto girevole gira? SÍ NO

NOTA: Il piatto girevole può girare in entrambe le direzioni.

Il sistema di ventilazione funziona? SÍ NO

(In caso affermativo, è percettibile il rumore della ventola.)

Trascorso 1 minuto viene emesso un segnale acustico? SÍ NO

L'indicatore per la cottura in corso si spegne? SÍ NO

Terminata l'operazione menzionata sopra, la tazza d'acqua è calda? SÍ NO

Se la risposta è “NO” a tutte queste domande, rivolgersi al proprio rivenditore o ad un concessionario

autorizzato SHARP.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 100

ITALIANO

CHE COSA SONO LE MICRO-ONDE?

101

UTENSILI ADATTI

STOVIGLIA PER LA DORATURA

Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in ceramica

smaltata con un fondo in lega metallica e consente di

dorare il cibo cotto. Bisogna aver cura di interporre un

piatto in porcellana tra la stoviglia per doratura e il piatto

girevole, in modo che faccia da isolante. Rispettare

scrupolosamente il tempo di preriscaldamento indicato dal

fabbricante per evitare di danneggiare il piatto girevole

o il relativo sostegno o di far scattare la valvola fusibile

di sicurezza che fa spegnere il forno.

METALLO

Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo,

perché respingono le microonde, impedendo loro di

raggiungere la vivanda. A volte però può essere utile

sfruttare tale proprietà del metallo, coprendo alcune

parti della vivanda in forno con delle strisce di carta

d'alluminio al fine di evitare che si scongelino o

cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso

delle ali di pollo). Gli spiedini in metallo o le vaschette

in alluminio (usate ad esempio per contenere i piatti

precotti) sono utilizzabili. Le loro dimensioni dovranno

essere tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda.

Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio,

essa dovrà essere riempita per

. Si consiglia

comunque di trasferire la vivanda in un contenitore

adatto alla cottura in forno a microonde. Nell'uso

delle vaschette in alluminio o di altri contenitori in

metallo, assicurarsi che il contenitore si trovi ad

almeno 2,0 cm dalle pareti interne del forno, in modo

da evitare che vengano danneggiate dalle scintille

eventualmente generate dalle microonde respinte dal

metallo. Si raccomanda di non usare stoviglie con

rivestimenti, guarnizioni o inserti metallici, come per

esempio viti, nastri o impugnature.

PROVA D'IDONEITÈ PER GLI UTENSILI

Per assicurarsi che le stoviglie che

s'intende usare siano effettivamente

adatte all'uso in forno a microonde,

eseguire la seguente prova d'idoneità:

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un

cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole

d'acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio

VETRO E VETRO-CERAMICA

Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo sono

perfettamente adatti all'uso nel forno a

microonde, consentendo inoltre anche di

osservare facilmente la cottura dei cibi. Le

stoviglie usate non dovranno essere tuttavia in vetro a

contenuto metallico (cristallo al piombo) oppure con

guarnizioni o rivestimenti metallici (bordo dorato, blu cobalto).

CERAMICA

Materiale generalmente adatto al forno a microonde

benché sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe

l'umidità dei cibi, la quale a sua volta produce un

riscaldamento interno del contenitore ceramico che si può

dunque spezzare. Se non si è sicuri dell'idoneità di una

particolare stoviglia in ceramica alla cottura in forno a

microonde basta eseguire la prova d'idoneità descritta.

PORCELLANA

Materiale perfettamente adeguato alla cottura in

forno a microonde. Usare solamente stoviglie in

porcellana senza contenuto metallico o rivestimenti e

guarnizioni in oro o argento.

PLASTICA

Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte

allo scongelamento, al riscaldamento e alla cottura

dei cibi con il forno a microonde. È necessario però

attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

PELLICOLA PER LA COTTURA IN FORNO A MICROONDE

Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore

sono perfettamente adatte per coprire o accartocciare

i cibi da cuocere nel forno a microonde. È necessario

però attenersi alle indicazioni del fabbricante.

TUBOLARE DI PELLICOLA DA FORNO

Può essere usato per la cottura con il forno a

microonde. Evitare di chiuderne le estremità con dei

fermagli in metallo, perché riscaldandosi potrebbero

fondere la pellicola. Usate invece dello spago,

praticando con una forchetta vari fori nella pellicola.

Gli incarti per alimenti che non sono resistenti al

calore non devono essere usati nei forni a microonde.

provoca un attrito tra le molecole con conseguente

generazione di calore sufficiente per scongelare,

riscaldare o cuocere le vivande.

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 101

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

102

Mettere la stoviglia in forno assieme ad un bicchiere

contenente circa 150 ml d'acqua e posizionato vicino

o sulla stoviglia stessa.Regolare il forno alla massima

potenza (100 P) e farlo funzionare per circa 1 o 2

minuti. Ritirare la stoviglia dal forno. Se è ancora

fredda o leggermente tiepida è adatta alle microonde.

Si raccomanda di non sottoporre a questa prova i

contenitori in plastica, perchè potrebbero fondere.

IMPOSTAZIONE DEI TEMPI

I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento o

la cottura sono di regola molto minori di quelli richiesti per

esempio con una cucina o un forno convenzionali. Pertanto è

importante che nell'esecuzione delle ricette ci si attenga

scrupolosamente ai tempi indicati, impostando preferibilmente

tempi più brevi che più lunghi. Dopo ogni cottura controllare

lo stato delle vivande. È preferibile dover cuocere ancora per

un po' le vivande che rischiare di scuocerle.

TEMPERATURA DEI CIBI

I tempi da impostare per lo scongelamento, il

riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione

della temperatura degli stessi prima di essere messi in

forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero

necessiteranno di tempi di cottura più lunghi di quelli

tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e

la cottura dei cibi, si presuppongono temperature

normali di conservazione (temperatura in frigo: circa

5° C, temperatura ambiente: circa 20° C). Per lo

scongelamento di cibi surgelati si presuppone una

temperatura di conservazione di - 18° C.

TEMPI DI COTTURA

Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti

esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a

variazione a seconda della temperatura, del peso e della

consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

SALE, SPEZIE ED ERBE

Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i

cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro

proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare

in genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura

terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando

eccessivamente così la superficie del cibo infornato. Spezie

ed erbe possono essere usate invece come sempre.

AGGIUNTA D'ACQUA

Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono

essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua. In tal

modo verranno mantenute le proprietà vitaminiche e i

minerali degli alimenti.

ALIMENTI DOTATI DI PELLE O BUCCIA

La superficie di alimenti come salsicce, würstel, carne

avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, giallo

d'uovo e simili dovrà essere forata con una forchetta o uno

stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi

possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia.

ALIMENTI GRASSI

La carne con una certa quantità di grasso cuoce più

rapidamente della carne magra. Pertanto è

consigliabile coprire con della carta di alluminio le parti

grasse oppure metterle in forno volte verso il basso, per

far sì che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

PICCOLE E GROSSE QUANTITÀ

I tempi di durata validi per il forno a microonde

dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli

alimenti da cucinare, riscaldare o scongelare. Le

porzioni piccole impiegano dunque meno tempo di

quelle di una certa consistenza. In linea di massima

comunque vale la regola seguente:

Doppia Quantitè = Doppia Durata

Mezza Quantitè = Mezza Durata

RECIPIENTI DAL BORDO ALTO E DAL

BORDO BASSO

A parità di capienza, la cottura in recipienti con il

bordo alto richiede più tempo die quella in contenitori

bassi. Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e

dal bordo basso per ridurre i tempi di cottura,

impiegando i recipienti a bordo alto solo per cibi che

possono traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

RECIPIENTI TONDI E OVALI

Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più

uniforme che nei recipienti quadrangolari, perchè

l'energia delle microonde si concentra negli angoli

producendo così maggior calore che al centro.

QUANDO COPRIRE I CIBI DURANTE LA

COTTURA

Per garantire che il cibo trattenga maggiormente

l'umidità, riducendo così il tempo di cottura, basta

coprirlo con un coperchio o semplicamente con della

pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che

richiedono la doratura esterna del cibo (come ad

esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il

recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura

normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che,

anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono

coperti o meno.

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 102

ITALIANO

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

103

● I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno trasferiti

su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati.

● Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermetica-

mente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda

con della pellicola per la cottura in forno a

microonde, oppure con un piatto o l'apposita

campana (ottenibile nei migliori negozi di casa-

linghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi.

Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.

● Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il

caffè, il tè o il latte, mettere una bacchetta di vetro

nel recipiente.

● Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo

possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in

modo che il calore si distribuisca uniformemente.

● I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad

una temperatura ambiente di circa 20° C. Per i

piatti tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento

sarà leggermente più lungo.

● A riscaldamento terminato, lasciare la vivanda nel

forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la

distribuzione del calore (riposo in forno).

● I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno

valore puramente indicativo. Essi possono infatti

variare a seconda della temperatura all'introduzione

in forno, del peso, del contenuto idrico, del

contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

CIBI DI CONSISTENZA E FORMA IRREGOLARE

Distribuire i cibi che hanno una consistenza non uniforme

avendo cura di lasciare le parti più spesse e compatte verso

l'esterno. Per le verdure (come ad esempio i broccoletti)

mettere invece i gambi verso l'esterno. Le parti più

consistenti, che cuociono più lentamente, vengono investite

maggiormente dalle microonde se poste sui lati. In questo

modo si garantirà una cottura uniforme di quanto in forno.

MESCOLAMENTO

Per garantire che le vivande vengano riscaldate

gradualmente e inmodo uniforme è necessario rimestarle,

poichè le microonderiscaldano prima le zone esterne e

non sono quindi in grado digarantire automaticamente il

riscaldamento uniforme degli alimenti.

DISPOSIZIONE

Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc.)

dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza

del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole

unità per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati.

RIVOLTAMENTO

I cibi di media grandezza, come per esempio gli

hamburger e le bistecche, vanno rivoltati durante la

Burro fuso e paprica

Paprica

Estratto di semi di soia

Salsa barbecue e Worcestershire

Sugo d’arrosto

Dadini di grasso di maiale sciolti o cipolle in polvere

Cacao in polvere, cioccolato in granelli, glasse

scure, miele e marmellata

Volatili

Sformati, Toast al formaggio

Carne e volatili

Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti

Sformati, toast, minestre, zuppe,

stufati

Dolci e dessert

Spalmare la paprica unita al burro sulla pelle

del volatile da arrostire

Cospargere la vivanda con la paprica

Spalmare l'estratto sulla carne o sul volatile

Spalmare la salsa o il sugo sul pezzo da arrostire

Spargere i dadini di grasso appena sciolti o la

cipolla in polvere sulla vivanda

Cospargere o spalmare sul dolce o dessert

ESPEDIENTE

COMO RISCALDARE LE VIVANDE

PIATTI

PROCEDIMENTO

cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di

cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo

sarà necessario rivoltarli per evitare che la parte rivolta

verso l'alto si secchi.

RIPOSO IN FORNO

Nella cottura con il forno a microonde è importante

lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura

ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati,

riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare

per consentire che il calore e l'umidità presenti si

distribuiscano uniformemente.

ESPEDIENTI PER LA DORATURA

Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi

presenta una leggera doratura che non è tuttavia

paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili con i

metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque far sì che

anche nel forno a microonde la superficie dei cibi venga

rosolata in modo ideale, possono essere impiegati alcuni

espedienti, che nella maggior parte dei casi servono anche

ad insaporire maggiormente il piatto preparato. Nella

tabella seguente vengono suggeriti alcuni espedienti per

ottenere una rosolatura più marcata delle singole vivande:

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 103

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

104

COMO SCONGELARE I CIBI

Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare i

cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più ridotti

che con i metodi tradizionali. Qui di seguito riportiamo

ancora qualche suggerimento. Togliere il surgelato

dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto.

Confezioni e contenitori

Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono

particolarmente adatti i contenitori o le confezioni idonei

all'uso in forno a microonde, poichè sono resistenti sia

alle temperature minime di surgelazione (fino a -40° C),

sia a quelle massime di cottura (fino a +220° C). In

questo modo è possibile scongelare, riscaldare e

addirittura cuocere le vivande senza doverle

necessariamente travasare da un recipiente all'altro.

Quando coprire il cibo durante lo scongelamento

Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra

delle strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia

già parzialmente scongelata a temperatura ambiente

sarà bene porvi sopra delle strisce di carta d'alluminio

durante lo scongelamento nel forno a microonde per

evitare che le parti meno consistenti diventino troppo

calde, quando invece quelle di maggior consistenza

sono ancora gelate. Il livello della di potenza di

scongelamento sarà preferibilmente basso, in modo che

la vivanda scongeli uniformemente. Se viene scelta una

potenza troppo elevata, può accadere che la vivanda

cuocia in superficie, rimanendo gelata all'interno.

Mescolare e girare le vivande durante lo

scongelamento

Quasi tutti i cibi devono essere voltati o mescolati

durante lo scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati

l'uno all'altro dal ghiaccio, sarà bene separarli

appena possibile cambiandone poi la posizione.

Le vivande in piccole quantità

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per

scongelare. Pertanto consigliamo di suddividere le

vivande in piccole porzioni prima di metterle nel frigidaire

o nel congelatore, il che consente di risparmiare tempo

prezioso durante La fase di preparazione.

Le vivande che vanno scongelate lentamente

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il

pane, verranno scongelate solo in parte nel forno a

microonde. Lo scongelamento verrà proseguito e

portato a termine a temperatura ambiente. Ciò per

far sì che le vivande non si riscaldino eccessivamente

all'esterno, mentre all'interno sono ancora gelate.

Il tempo di riposo

in forno dopo lo scongelamento è di particolare

importanza, poichè in effetti lo scongelamento della

vivanda prosegue anche in questo lasso di tempo.

Nella tabella per lo scongelamento dei cibi che segue

vengono riportati i tempi di riposo in forno per le

rispettive vivande. I cibi di una certa consistenza

devono riposare in forno più a lungo di quelli meno

consistenti o a struttura porosa. Se la vivanda non si è

sufficientemente scongelata, proseguire la permanenza

in forno o prolungare il tempo di riposo. Una volta

scongelati gli alimenti vanno utilizzati per intero,

evitando quindi di ricongelarli una seconda volta.

COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA

● Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi dei

rispettivi generi di verdura siano più o meno delle

stesse dimensioni. Tale accorgimento si rivelerà di

particolare importanza nella preparazione di piatti

in cui le verdure rimangano intere, come ad esempio

le patate in camicia.

● Prima d'iniziare la preparazione, lavare e pulire le

verdure, quindi pesare la quantità necessaria.

● Aggiungere gli odori ma salare solo dopo la cottura.

● Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5

cucchiai da minestra di acqua. Le verdure fibrose

richiedono più acqua. Nella tabella vengono fornite

le indicazioni necessarie (a pag. 103).

● Le verdure vengono di regola cotte in una zuppiera

coperta. Le verdure ricche d'acqua, come per

esempio le cipolle o le patate, possono essere cotte

senza aggiunta d'acqua, avvolte in carta adatta

alla cottura in forno a microonde.

● A metà cottura è consigliabile rivoltare e rimestare

le verdure.

● A cottura terminata, far riposare le verdure per

circa 2 minuti, prima di toglierle dal forno.

● I tempi di cottura indicati hanno valore puramente

indicativo e sono in funzione del peso, della

temperatura prima della cottura e della consistenza e

struttura del tipo di verdura. Quanto più fresche sono

le verdure, meno tempo necessitano per la cottura.

COME CUOCERE CARNE, PESCE E POLLAME

● Già all'acquisto accertarsi che i singoli pezzi delle

rispettive carni, pesci o volatili siano circa della stessa

grandezza per garantirne una migliore facilità di cottura.

● La carne di manzo deve essere ben frollata e

poco tigliosa.

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 104

ITALIANO

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA

105

● Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame

in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un

canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi

alla preparazione.

● Talvolta, anche se i pezzi di carne che messi a cuocere

sono circa della stessa grandezza, i risultati di cottura

sono diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai

diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla temperatura

della carne prima che venga messa in forno.

● Dopo circa 15 minuti da quando è stata messa in

forno, la carne comincia a dorarsi. Tale effetto può

essere accentuato con gli espedienti precedentemente

descritti. Se poi si desidera che la carne in superficie

presenti una bella crosta croccante e appetitosa, si

consigliamo di farle prendere un primo colorito sul

normale fornello e procedere alla cottura nel forno a

microonde usando le apposite stoviglie per la

doratura. In tal modo otterrete un sugo concentrato

che farà da base per la preparazione della salsa.

● I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa

grandezza andranno voltati a metà cottura i

● Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto

con della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per

altri 10 minuti circa. In tal modo non

interromperete bruscamente la cottura, dando la

possibilità al sugo della carne di distribuirsi e di

rendere dunque l'arrosto più tenero al taglio.

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI

Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere

scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella

seguente vengono riportati alcuni esempi. Attenersi alle

istruzioni generali valide per il "riscaldamento" e lo

"scongelamento" delle vivande. Per preparare i piatti

pronti surgelati, seguire le rispettive istruzioni riportate

sulle confezioni dei prodotti, che indicano solitamente i

tempi esatti per la cottura in forno a microonde.

Bevanda/Cibo Q.tà Potenza Durata Suggerimenti

-g/ml- -livello- -min-

TABELLA PER COME RISCALDARE CIBI E BEVANDE

Caffè, 1 tazza 150 100 P ca.1 non coprire

Latte, 1 tazza 150 100 P ca.1

non coprire

Acqua, 1 tazza 150 100 P 1

-2 non coprire, portare ad ebollizione

6 tazze 900 100 P 10-12

non coprire, portare ad ebollizione

1 zuppiera 1000 100 P 11

-13 coprire, portare ad ebollizione

Piatto pronto 400 100 P 3-6 aggiungere una spruzzata d'acqua

(verdure, carne e contorno)

all'intingolo, coprire e mescolare di tanto in tanto

Stufato 200 100 P 1

-2

coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Minestra con brodo leggero 200 100 P 1

-2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Zuppe cremose 200 100 P 1

-2

coprire, mescolare dopo il riscaldamento

Verdure 200 100 P 2-2

aggiungere eventualmente un po’ d’acqua

500 100 P 4-5 e metà riscaldamento mescalare

Contorni 200 100 P 2-2

aggiungere una spruzzata d’acqua, coprire

500 100 P 4-4

e mescolare di tanto in tanto

Carne, 1feta* 200 100 P 3-4 coprire, cospargere con in po’ di intingolo

Filetto di pesce* 200 100 P 2-3 coprire

Würstel 2 180 70 P ca.2 practicare dei piccoli fori nella pelle

Dolce (torta) 1 fetta 150 50 P

adagiare su una graticola per dolci

Omogeneizzati 190 50 P ca.1

togliere il coperchio, a riscaldamento terminato.

1 vasetto mescolare e controllare la temperatura

Per sciogliere il burro o la margarina* 50 100 P

-1

Per sciogliere il cioccolato 100 50 P 2-3 mescolare di tanto in tanto

Per sciogliere 6 fogli di gelatina 10 50 P

ammorbidire prima in acqua, strizzare l’acqua

e mettere in una scodella

Glass per torte per

1 d’aqua 10 50 P 5-6

stemperare 250 ml di acqua e zucchero, coprire,

mescolare di tanto in tanto e a riscaldamento terminato

* A temperatura di prigorifero

TABELLAS

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 105

TABELLAS

106

Arrosto 500 100 P 8-10* insaporire a piacere, 10

(di maiale, 50 P 10-12 adagiare su un piatto da gratin a sponda bassa * cottura

vitello, agnello) 1000 100 P 19-21* 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Rosbif (cottura media) 1000 100 P 9-11* insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin 10

50 P 5-7 a sponda bassa * cottura

Polpettone 1000 100 P 16-18

preparare l'impasto di carne tritata usando un misto di carne

(metà maiale/meta manzo) e metterlo in uno stampo per sformati

Filette di pesce 200 100 P 3-4 insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire 3

Pollo 1200 100 P 21-24 insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin 3

senza bordo e voltare a metà cottura

Cosce di pollo 200 100 P 3-4 insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire 3

Carne e pollame Q.tà Potenza Tempo di cottura Suggerimenti Riposo in forno

-g- -livello- -min- - min -

TABELLA PER LA COTTURA DI CARNE, PESCE E POLLAME

TABELLA PER LO SCONGELAMENTO DEI CIBI

Alimenti Cantidad Potenza Durata di scongel. Suggerimenti Riposo in forno

-g- -livello- -min- - min -

Arrosto (per es. di 1500 10 P 58-64 mettere su un piatto capovolto, 30-90

maiale, di manzo, 1000 10 P 42-48 voltare a metà scongelamento 30-90

di agnello, di vitello) 500 10 P 19-23 30-90

Bistecche, fettine, 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15

cotolette, fegato

Spezzatino 500 30 P 8-12 a metà scongelamento mescolare e separare i 10-15

Würstel, 8 600 30 P 6-9 porre uno di fianco all'altro e voltare a metà scongelamento 5-10

4 300 30 P 4-5 5-10

Anatra / tacchino 1500 10 P 48-52 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento 30-90

Pollo 1200 10 P 39-43 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento 30-90

1000 10 P 33-37 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà scongelamento 30-90

Cosce di pollo 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15

Pesce intero 800 30 P 9-12 voltare a metà scongelamento 10-15

Filetto di pesce 400 30 P 7-10 voltare a metà scongelamento 5-10

Granchio 300 30 P 6-8 voltare a metà scongelamento e rimuovere l 30

Panini, 2

80 30 P ca. 1 scongelare solo parzialmente -

Pancarré a fette 250 30 P 2-4

disporre le fette una di fianco all'altra e scongelare solo parzialmente

Pane bianco, intero 750 30 P 6-8 voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato) 30

Torta, 1 fetta 100-150 10 P 2-5 adagiare su un piatto per dolci 5

Tor ta alla panna, 1 fetta 10 P 3-4 adagiare su un piatto per dolci 10

Torta intera, ø 28 cm 10 P 18-20 adagiare su un piatto per dolci 30-60

Burro 250 30 P 2-4 scongelare solo parzialmente 15

Frutta- fragole, lamponi 250 30 P 4-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a 5

ciliegie, prugne metà scongelamento voltarle

Vivanda Q.tà Potenza Tempo Aggiunta Suggerimenti Tiempo de reposo

di cottura d’acqua

-g- -livello- -en minutos- -CM- -en minutos-

TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI

Filetto di pesce 300 100 P 10-12 - coprire 1-2

Trota, intera 250 100 P 5-7 - coprire 1-2

Piatto pronto 400 100 P 9-11 - coprire, mescolare dopo 6 minuti 2

Spinaci 300 100 P 6-8 - coprire, mescolare una o due volte durante la cottura 2

Broccoli 300 100 P 7-9 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

Piselli 300 100 P 7-9 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

Cavolo rapa 300 100 P 7-9 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

Verdura mista 500 100 P 11-13 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

Cavoletti di Bruxelles

300 100 P 7-9 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

Cavolo rosso 450 100 P 10-12 3-5

coprire, mescolare a metà cottura 2

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ITALIANO

TABELLAS

107

RICETTE

Verdura Q. tà Potenza Tempo di cottura Suggerimenti Aggiunto d’acqua

-g- -livello- -min- -CM/ml-

TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA

ADATTAMENTO DI RICETTE CONVENZIONALI

Per adattare le ricette già "sperimentate" alla cottura

nel forno a microonde, è necessario tener conto delle

seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti

di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente

secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi e

i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il pesce, il

pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre

possono essere facilmente preparati con l'aiuto del

forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso

contenuto di acqua invece, come per esempio i piatti

pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima

d'iniziare la cottura.

La quantità d'acqua da aggiungere per la cottura di

cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto a

quanto indicato nella ricetta originale. Durante la

cottura si potrà aggiungere se necessario altra acqua

necessario. La quantità di burro o grasso da usarsi può

essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro

o margarina o un goccio d'olio, saranno sufficienti per

dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi

adatto particolarmente per chi deve rispettare una

determinata dieta o per chi intende semplicemente

mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

COME USARE LE RICETTE

In tutte le seguenti ricette vengono indicate le

quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria.

● Ogni ricetta riporta all'inizio l'indicazione in

merito alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura.

● Le quantità degli ingredienti sono di regola

esattamente sufficienti per le porzioni indicate,

a meno che non venga indicato diversamente.

● Per il numero delle uova usate nelle singole ricette,

sono state usate uova da 55 g circa ognuna.

Spinaci 300 100 P 5-7 una volta lavati e fatti sgocciolare coprirli, ricordando di -

mescolarli una o due volte durante la cottura

Cavolfiore 800 100 P 15-17 1 cavolo intero va coperto; dividerlo nei singoli 5-6

500 100 P 10-12 "fiori" e mescolare una volta 4-5

Broccoli 500 100 P 9-11 dividerli nei singoli "fiori", coprire e mescolare una volta 4-5

Funghi 500 100 P 8-10 a cappelli interi, coprire e mescolare una volta -

Cavolo cinese 300 100 P 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una volta 4-5

Piselli 500 100 P 9-11 coprire e mescolare di tanto in tanto 4-5

Finocchio 500 100 P 9-11 tagliare in quattro pezzi, coprire e mescolare una volta 4-5

Cipolle 250 100 P 5-7

intere, accartocciate in carta adatta per la cottura in forno a microonde

Kohlrabi 500 100 P 10-12 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml

Carote 500 100 P 10-12 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 4-5

300 100 P 7-9 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 2-3

Peperoni verdi 500 100 P 7-9 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 4-5

Patate lesse no sbucciate

500 100 P 9-11 coprire, mescolare una volta 4-5

Porri 500 100 P 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volta 50

Cavolo rosso 500 100 P 15-17 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volte 50ml

Patate lesse

500 100 P 9-11 tagliare in pezzi uguali, salare, coprire e mescolare 150ml

ogni tanto

Sedano 500 100 P 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml

Cavolo bianco 500 100 P 15-17 tagliare a strisce, coprire e mescolare più volte 50ml

Zucchine 500 100 P 9-11 tagliare a fette, coprire e mescolare più volte 4-5

ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE

CM = cucchiaio da minestra

CU = cucchiaino

Pun. = una punta

Piz. = un pizzico

Ta. = tazza

Bus. = bustina

SU = prodotto surgelato

min. = minuti

sec. = secondi

MO = microonde

FMO = forno a microonde

kg = chilogrammo

g = grammo

l = litro

ml = millilitro

cm = centimetro

G.M.S. = grasso nella materia secca

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RICETTE

108

Germania

FETTA DI PANCARRÈ AL CAMEMBERT

Camemberttoast

Tempo di cottura: circa 1

/2-2

/2 minuti

Utensile: piatto piano

Ingredienti

4 fette di pancarré (80 g)

2 CM di burro o margarina (20 g)

150 g formaggio Camembert

4 CU confettura di mirtilli rossi (40 g)

pepe di caienna

1. Tostate e imburrate le fette di pancarré.

2. Tagliate il formaggio a fette ed adagiatelo sulle fette

di pancarré. Mettete sul formaggio i mirtilli e

cospargete il tutto con pepe di caienna.

3. Mettete le fette così preparate sul piatto ed

introducete in forno.

/2-2

/2 min. 100 P

Consiglio:

Questa ricetta può essere variata a vostro

piacimento, combinando funghi freschi e

formaggio in scaglie oppure prosciutto cotto,

asparagi e formaggio emmental.

Paesi Bassi

CREMA DI FUNGHI

Champignonsoep

Tempo di cottura: circa 13-17 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)

Ingredienti

200 g funghi (coltivati), tagliati a fette

1 cipolla (50 g), tritata finemente

300 ml brodo di carne

300 ml panna

CM burro o margarina (25 g)

CM farina

sale e pepe

1 tuorlo d’uovo

150 g besciamella

1. Versare le verdure con il brodo nella terrina,

coprire e mettere in forno.

8-9 min. 100 P

2. Frullare con uno sbattitore elettrico tutti gli

ingredienti.

3. Impastare il burro con la farina e stemperare nella

crema di funghi. Salare, pepare e mettere in

forno. A cottura terminata mescolare.

4-6 min. 100 P

4. Mescolare il tuorlo alla besciamella ed

aggiungere lentamente alla crema di funghi,

mescolando. Riscaldare ancora una volta il tutto,

senza portare a bollore.

1-2 min. 100 P

A cottura terminata lasciar riposare per circa 5

minuti.

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ITALIANO

RICETTE

109

Francia

FILETTI DI SOGLIOLA

Filets de sole

Dosi per due persone

Tempo di cottura: circa 13-16 minuti

Utensile: stampo basso e ovale con coperchio

(lunghezza circa 26 cm)

Ingredienti

400 g filetti di sogliola

1 limone (possibilmente di coltura biodinamica)

2 pomodori (150 g)

1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo

1 CM olio vegetale

1 CM prezzemolo tritato

sale & pepe

4 CM vino bianco (30 ml)

2 CM burro o margarina (20 g)

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un

canovaccio o della carta da cucina. Togliere le lische.

2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.

3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e

versarvi sopra l'olio.

4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce,

disponervi sopra e fettine di pomodoro e aggiustare

di sale e pepe. Mettere le fettine di limone sui

pomodori e dare una spruzzata di vino.

5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a fette,

coprire e mandare in forno.

13-16 min. 100 P

A cottura terminata far riposare il tutto per ancora 2

minuti circa.

Consiglio:

questo piatto può essere preparato

anche con altri pesci, come l'eglefino,

l'ippoglosso, la triglia, la pianuzza o il merluzzo.

Grecia

BRASATO D’AGNELLO CON FAGIOLINI VERDI

Kréas mé fasólia

Tempo di cottura: circa 20-24 minuti

Utensile:terrina con coperchio (capacità 2I)

Ingredienti

1-2 pomodori (100 g)

400 g carne d’agnello disossata

1 CU burro o margarina per imburrare

lo stampo

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1 spicchio d’aglio spremuto

sale, pepe & zucchero

250 g di fagiolini verdi in scatola

1. Pelate i pomodori togliendo le attaccature dei

piccioli e frullateli.

2. Tagliate l’agnello in grossi pezzi che metterete poi

nella terrina imburrata insieme alla cipolla tritata ed

allo spicchio d’aglio spremuto. Aggiustate di droghe,

coprite e mandate in forno.

9-11 min. 100 P

3. Aggiungete ora alla carne il pomodoro passato e i

fagiolini verdi e continuate la cottura sempre a

terrina coperta.

11-13 min. 70 P

A cottura terminata fate riposare per 5 minuti circa.

Consiglio:

Se usate dei fagiolini verdi freschi invece di

quelli in scatola, dovrete prima cuocerli a parte.

Svizzera

VITELLO ALLA ZURIGHESE

Züricher Geschnetzeltes

Tempo di cottura: circa 11-15 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacita 2 l)

Ingredienti

600 g filetto di vitello

1 CM burro o margarina

1 cipolla (50 g) tritata finemente

100 ml vino bianco

farina o fecola per legare circa

l di salsa

300 ml panna

sale & pepe

1 CM prezzemolo tritato

1. Tagliare il filetto in listarelle larghe circa un dito.

2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi la cipolla

e le listarelle di carne, coprire e mandare a cottura

in forno. Durante la cottura mescolare una volta.

7-10 min. 100 P

3. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la

panna, mescolare e rimettere in forno, a coperto.

Durante la cottura mescolare una volta.

4-5 min. 100 P

4. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e

lasciarlo riposare per circa 5 minuti. Servire poi

con una decorazione di prezzemolo.

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RICETTE

110

Italia

LASAGNE AL FORNO

Tempo di cottura: circa 22-26 minuti

Utensile: terrina con coperchio (capacità circa 2 l)

stampo da sformati quadrato a bordo basso con

coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm)

Ingredienti

300 g pomodori pelati in scatola

50 g prosciutto crudo tagliato a dadini

1 cipolla (50 g) tritata finemente

1 spicchio d'aglio spremuto

250 g carne di manzo tritata

2 CM concentrato di pomodoro (30 g)

sale, pepe, origano, timo, basilico

150 ml crema di latte

100 ml latte

50 g formaggio grana grattugiato

1 CU erbe miste tritate

1 CU olio d'oliva

sale & pepe

noce moscata

1 CU olio vegetale per oliare lo stampo

125 g lasagne

1 CM formaggio grana gratuggiato

1 CM burro o margarina

1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la

cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo

tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e

mettere in forno.

7-9 min. 70 P

2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana, le

erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.

3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle

lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la

metà del ragù e poi un po' della besciamella.

Passare poi al secondo strato di pasta e continuare

a fare gli strati come il primo. Terminare con la

besciamella, cospargendola poi con il parmigiano.

Concludere con qualche ricciolo di burro, coprire e

mandare in forno.

15-17 min. 70 P

A cottura terminata far riposare per 5/10 minuti

circa.

Francia

PEPERONATA NIZZARDA

Ratatouille spécial

Tempo di cottura: circa 19-21 minuti

Utensile:terrina con coperchio (capacità 2 I)

Ingredienti

5 CM olio di oliva (50 ml)

1 spicchio d’aglio spremuto

1 cipolla (50 g) tagliata a fette

1 melanzana piccola (250 g) tagliata

a pezzi

1 zucchino (200 g) tagliato a pezzi

1 peperone (200 g) tagliato a pezzi

1 finocchio piccolo (75 g) tagliato a pezzi

pepe

1 bouquet aromatico

1 cuori di carciofo in scatola (200 g)

sale & pepe

1. Mettete l’olio e l’aglio nella terrina. Aggiungete le

verdure tagliate ad eccezione dei cuori di

carciofo, il bouquet aromatico e pepate. Coprite

e mandate in forno mescolando di tanto in tanto.

19-21 min. 100 P

Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete i cuori

di carciofo e continuate la cottura.

2. Aggiustate di sale e pepe togliete il bouquet

aromatico prima di servire. A cottura terminata

fate riposare per 2 minuti circa.

Consiglio:

La peperonata calda si accompagna

ottimamente a piatti di carne, mentre fredda può

costituire un gustoso antipasto.

Un bouquet aromatico si compone di: una radice

di prezzemolo, un mazzetto di odori, un rametto

di sedano di monte, un rametto di timo e, alcune

foglie di lauro.

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ITALIANO

RICETTE

111

Spagna

PATATE RIPIENE

Patatas rellenas

Tempo di cottura: circa 12-16 minuti

Utensile:terrina con coperchio (capacità 2 I)

piatto di porcellana

Ingredienti

4 patate di media grandezza (400 g)

100 ml acqua

60 g prosciutto

cipolla (25 g) tritata finemente

75-100 ml di latte

2 CM formaggio granna gratuggiato (20 g)

sale & pepe

2 CM formaggio emmental gratuggiato

1. Mettete le patate nella terrina, aggiungete l’acqua,

coprire e cuocete in forno.

8-10 min. 100 P

Fate raffreddare.

2. Tagliate le patate nel verso della lunghezza e

svuotatele con cautela. Tagliate a dadini il prosciutto

e impastatelo con la polpa delle patate, la cipolla,

il latte ed il grana gratuggiato fino a formare una

farcia ben omogenea. Aggiustate di sale e pepe.

3. Riempite ora le mezze patate con la farcia così

preparata, corpargetevi sopra l’emmental

gratuggiato, mettetele sul piatto e infornate.

4-6 min. 100 P

A cottura terminata fate riposare le patate per altri 2

minuti circa.

Danimarca

FRUTTI DI SOTTOBOSCO SCIROPPATI

CON CREMA DI VANIGLIA

Rødgrød med vanilie sovs

Tempo di cottura: circa 10-13 minuti

Utensile:2 terrina con coperchio (capacità 2 I)

Ingredienti

150 g ribes comune

150 g fragole

150 g lamponi

250 ml vino bianco

100 g zucchero

50 ml succo di limone

8 fogli di gelatina

300 ml latte

polpa di 2 baccello di vaniglia

30 g zucchero

15 g amido da cucina

1. Lavare i frutti, toglierne i gambi e asciugarli,

mettendone da parte alcuni per la guarnitura. Fare

una purea con i restanti frutti e il vino bianco,

metterla nella terrina e scaldare a coperto.

7-9 min. 100 P

Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

2. Fare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda

per circa 10 minuti. Poi toglierli e strizzarli.

Mescolare la gelatina alla purea di fruitti ancora

calda fino che si sarà sciolta.

3. Per la preparazione della crema di vaniglia

versare innanzitutto il latte in una terrina, aprire

con un coltello il baccello di vaniglia e raschiarne

la polpa, aggiungendola mescolando al latte

insieme allo zucchero e all’amido per poi coprire

e mettere in forno. Mescolare di tanto in tanto e a

cottura terminata.

3-4 min. 100 P

4. Rovesciare su un piatto i frutti sciroppati tolti dal

frigo e guarnire con i frutti interi messi inizialmente

da parte. Servire insieme alla crema di vaniglia.

Consiglio:

con i frutti di sottobosco sciroppati si

accompagnano ottimamente anche la panna

fredda o lo jogurt.

9. R-21+22FBST Italian CB 19/06/2003 10:55 Page 111

MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

112

Quite todos los precintos metálicos, envolturas de

alambre, etc. que tenga la comida dado que

podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las

superficies metálicas y ocasionar incendios.

No utilice el horno de microondas para freir con

aceite o para calentar aceite con el que va a freir

después. No se puede controlar la temperatura y

podría prenderse fuego.

Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice

sólo un horno de microondas especial para ello.

No guarde comida ni ningún otro alimento dentro

del horno. Compruebe las posiciones

programadas después de poner el horno en

funcionamiento para asegurarse de que su

operación va a ser la correcta.

Utilice este manual de instrucciones y el recetario

adjunto conjuntamente.

Para evitar estropear el horno

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o

funciona mal. Compruebe los puntos siguientes

antes de utilizarlo.

a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra

bien y compruebe que no está ni deformada

ni combada.

b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la

puerta; compruebe que no están ni rotos ni

flojos.

c) Los sellos de la puerta y las superficies de

sellado; asegúrese de que no han sufrido

daños y están en perfectas condiciones.

d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de

que no hay abolladuras.

e) El cable y el enchufe de alimentación de la

corriente; asegúrese de que no están

estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni

modifique el horno personalmente.

Hacerlo es peligroso para cualquier

persona que carezca de los conocimientos

necesarios para llevar a cabo tareas de

servicio o reparación que requieran la

extracción de una cubierta que impida la

exposición a la energía de microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta

abierta ni altere de ninguna forma los pestillos

(cierres) de la puerta de seguridad.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben

dejarse funcionando sin que haya

alguien controlando su cocción. Los

niveles de potencia que sean demasiado

altos o los tiempos de cocción demasiado

largos pueden calentar excesivamente

los alimentos y originar incendios.

La toma de corriente eléctrica debe estar

fácilmente accesible de forma que la unidad

pueda desenchufarse sin dificultades en caso de

emergencia.

El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz,

con un fusible en la línea de distribución de 10 A

como mínimo, o un interruptor en el circuito de

distribución de 10 A como mínimo.

Se recomienda utilizar un solo circuito separado

para alimentar a este aparato.

No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se

está calentando en el horno, NO ABRA

LA PUERTA. Apague y desenchufe el

horno y espere hasta que deje de salir

humo. Si abre la puerta mientras sale

humo de la comida podría causar un

incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y

utensilios adecuados para cocinar con

microondas. Vea las sugerencias

correspondientes en el libro adjunto de

cocina (a página 127).

No deje el horno funcionando sin que

haya alguien controlando su cocción

cuando emplee envases desechables de

plástico, papel u otros materiales

combustibles para calentar o cocinar la

comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la

cavidad del horno, el plato giratorio y el

soporte del rodillo después de utilizarlos.

Quíteles siempre la grasa dado que ésta

podría sobrecalentarse la próxima vez

que use el horno y empezar a echar

humo o prenderse fuego.

No coloque materiales inflamables cerca del horno

o de los orificios de ventilación. No bloquee la

entrada de los orificios de ventilación.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS

PARA CONSULTAS FUTURAS.

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 112

113

ESPAÑOL

MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el

horno de microondas. Utilice un recipiente de boca

ancha para que puedan escapar las burbuijas.

La calefacción de microonda de bebidas

puede dar lugar a hervir eruptivo

retrasado, por lo tanto el cuidado tiene

que ser tomado al manejar el envase.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo

y las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de

calentarlo/recalentarlo.

2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o

utensilio similar en el líquido mientras calienta.

3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de

cocción para evitar que hierva y salpique

después.

No cocine huevos con la cáscara ni

caliente huevos cocidos duros enteros en

hornos microondas ya que podrían

explotar incluso después de haber

terminado de calentarlos el microondas..

Para cocinar o volver a calentar huevos

que no estén mezclados o revueltos,

pinche las yemas y las claras para que

no exploten. Corte también los huevos

duros con cáscara antes de calentarlos

en el horno de microondas.

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las

patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos

porque si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras

está caliente. Utilice agarradores o manoplas

especiales para horno al sacar la comida para

evitar quemarse.

Abra siempre los recipientes, paquetes de

palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno,

etc., lejos de la cara y manos para evitar

quemarse con el vapor.

Para evitar quemaduras, compruebe

siempre la temperatura de los alimentos

y remuévalos antes de servirlos,

prestando especial atención a la

temperatura de comidas y bebidas para

bebés, niños o ancianos.

La temperatura del recipiente no es una buena

indicación de la temperatura de la comida o

bebida; compruebe siempre la temperatura de la

comida.

No haga funcionar el horno si hay algún objeto

atrapado entre los sellos de la puerta y las

superficies de sellado.

No permita que se acumule grasa o

suciedad en los sellos de las puertas ni

en partes adyacentes. Siga las

instrucciones de “Limpieza y

Mantenimiento” en la página 126”.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben

comprobar con su médico o el fabricante del

marcapasos las precauciones que deben tomar

con respecto a los hornos de microondas.

Para evitar sacudidas eléctricas

Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja

exterior.

No derrame nada ni introduzca ningún objeto en

los orificios de los cierres de la puerta o en los

orificios de ventilación. En caso de que cayera

algo, apague el horno, desenchúfelo

inmediatamente y llame al técnico de servicio

SHARP autorizado.

No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el

cable de alimentación ni el enchufe.

No deje que el cable de alimentación cuelgue del

borde de la mesa o de la superficie en la que esté

situado el horno.

No permita que el cable de corriente entre en

contacto con superficies calientes o afiladas, como

por ejemplo el aire caliente de la parte superior

trasera del microondas.

No intente cambiar la lámpara del horno usted

mismo ni permita que lo haga nadie excepto un

electricista autorizado por SHARP.

Si la lámpara se estropea, consúltelo con su

distribuidor o con un técnico de servicio SHARP

autorizado.

Si se estropea el cable de alimentación de este

aparato, debrá cambiarlo por un cable especial.

El cambio debe efectuarlo un técnico de servicio

SHARP autorizado.

Para evitar el riesgo de explosión y

ebullición repentina:

ADVERTENCIA: No caliente líquidos ni

otros alimentos en recipientes cerrados

ya que podrían explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados.

Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los

recipientes sellados pueden explotar al acumularse

la presión incluso después de haber apagado el

horno.

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 113

MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

114

Para prevenir averías en el horno y para

no estropearlo, tenga en cuenta lo

No haga funcionar el horno cuando esté vacío.

Si utiliza algún plato para dorar o materiales

autocalentables, coloque siempre debajo un

aislador termorresistente como, por ejemplo, un

plato de porcelana para evitar que se estropee el

plato giratorio y el soporte del rodillo debido al

esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo

de precalentamiento especificado en las

instrucciones del plato.

No utilice utensilios de metal que reflejan las

microondas y pueden ocasionar arcos o chispas

eléctricas. No ponga nunca latas en el horno.

Utilice sólo el plato giratorio y el soporte del rodillo

diseñados para este horno. No hacer funcionar el

horno sin el plato giratorio.

Para evitar que se rompa el plato giratorio:

(a)Antes de limpiar el plato giratorio con agua,

déjelo enfriar.

(b)No ponga comidas ni utensilios calientes sobre

un plato giratorio frío.

plato giratorio caliente.

No coloque nada en la partes exteriores del horno

mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno,

sírvase consultar a un electricista cualificado.

Ni el fabricante ni el proveedor aceptan

responsabilidad alguna por cualquier avería del

horno o heridas personales sufridas por dejar de

observar el procedimiento correcto de conexión

eléctrica.

Puede que se forme vapor o gotas de agua

algunas veces en las paredes del horno o cerca de

los sellos de las puertas y de las superficies de

sellado. Esto es bastante normal y no indica que

haya ninguna fuga de microondas ni ninguna

avería.

Conviene siempre apartarse de la puerta del horno

al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y

el calor.

Los alimentos rellenos cocidos al horno deben

cortarse en rodajas después de calentarlos para

que salga el vapor y evitar quemaduras.

Para evitar que los niños lo utilicen de

forma inadecuada

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a

los niños utilizar el horno sin supervisión

alguna cuando se les haya dado

instrucciones adecuadas para que

puedan usarlo de modo seguro y

comprendan los peligros de un uso

incorrecto.

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas

sólo cuando estén bajo supervisión de las

personas mayores.

No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno.

No juegue con el horno ni lo utilice como un

juguete.

A los niños se les debe enseñar todas las medidas

de seguridad importantes tales como la utilización

de guantes o manoplas para no quemarse, retirar

con cuidado las envolturas de las comidas y tener

un cuidado especial con los alimentos (por ej., los

envueltos en materiales autocalentables) diseñados

para tostar la comida porque puede que estén

demasiado calientes.

Otras Notas

No intente nunca hacer ninguna modificación en el

horno.

Este horno es para preparar solamente comidas en

el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar

alimentos. No es adecuado para utilizarlo con

fines comerciales o de laboratorio.

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 114

115

INSTALACIÓN

ESPAÑOL

• Se ha probado esta aplicación y se ha aprobado para el uso cerca del horno doméstico del tipo del

gas, eléctrico y de la inducción solamente.

• Debería dejarse suficiente espacio entre la encimera y el microondas para evitar el sobrecalentamiento

del horno microondas, el armario adyacente y los accesorios.

• No haga funcionar la encimera sin

cazuelas cuando el horno microondas

esté en funcionamiento.

• El armario debe estar a un mínimo de

500 mm (A) por encima del mármol y

no debe instalarse directamente por

encima de una encimera ni de ningún

otro aparato eléctrico, por ejemplo un

horno convencional, o una nevera.

• Debería irse con cuidado al manipular

el horno microondas mientras la

encimera está encendida.

• La parte delantera del horno puede limpiarse con un detergente suave y agua. No utilice limpiadores

de hornos comerciales, limpiadores fuertes abrasivos o que contengan Hidróxido de Sodio.

USO SEGURO DEL APARATO

INSTALACIÓN DEL APARATO

1. Retire todo el embalaje y compruebe con

cuidado que no haya ningún signo de daños

producidos.

2. Coloque el aparato en el armario de cocina

lentamente, y sin ejercer fuerza, hasta que el

marco delantero del horno coincida

exactamente con la apertura delantera del

armario.

3. Asegúrese de que el aparato

esté estable y no inclinado.

Asegúrese de que haya un

espacio de 5 mm entre la

puerta del armario de arriba

y la parte superior del marco

(véase el diagrama).

4. Fije el horno en su lugar con los

tornillos que se suministran.

Los puntos de fijación se

encuentran en las esquinas

superiores e inferiores del

horno (véase el diagrama,

punto 9, en la página 4).

5. Es importante asegurarse de que la instalación

de este producto esté conforme con las

instrucciones de este manual de funcionamiento

y las instrucciones de instalación del fabricante

de encimeras.

5 mm

10. R-21+22FBST Spanish OM 22/07/2003 11:45 Page 115

116

INSTALACIÓN

• La salida eléctrica debería ser fácilmente accesible de

forma que la unidad pueda desenchufarse fácilmente en

caso de emergencia.

• La toma no debería estar situada detrás del armario.

• La mejor posición es encima del armario, véase (A).

Cuando el cable eléctrico no esté conectado en posición (A),

debería extraerse del clip de soporte (véase el diagrama, punto 13,

en la página 4) y hacerse pasar por debajo del horno.

• Conecte el aparato a una corriente alterna de 230 V / 50 hz. de

fase única mediante una toma de tierra correctamente instalada.

La toma debe estar provista de un fusible de ≥10 A.

• El cable de suministro de energía sólo puede ser reemplazado por un electricista.

• Antes de la instalación, ate un trozo de cuerda en el cable de suministro de energía para facilitar la

conexión en el punto (A) cuando se esté instalando el aparato.

• Al insertar el aparato en un armario de lados altos, NO aplaste el cable de suministro de energía.

• No sumerja el cable de suministro de energía en agua ni en ningún otro líquido.

CONEXIÓN DEL APARATO AL SUMINISTRO DE ENERGÍA

PARA CAMBIAR EL ENCHUFE DE RED

Los hilos del cable de suministro de energía tienen

el código de colores siguiente:

Rayas verdes y amarillas: TIERRA

Azul: NEUTRO

Marrón: CARGADO

Dado que puede ser que los colores del cable de

suministro de energía de su horno no se

correspondan con las marcas de colores que

identifican los terminales de su enchufe, conecte

los hilos de la forma descrita:

• El hilo verde y amarillo al terminal de enchufe

marcado con E o o de color verde o de

color verde y amarillo.

• El hilo azul al terminal de enchufe marcado con

N o de color negro o de color azul.

• El hilo marrón al terminal de enchufe marcado

con L o de color rojo o de color marrón.

Asegúrese de que los tornillos de los terminales

estén apretados y de que el cable esté sujeto de

forma segura por la grapa tiradora de cable

donde se introduzca en el enchufe.

Al igual que la mayoría de aparatos de su casa, su

horno debe estar conectado a un suministro de

corriente alterna de 230 V, 50 Hz de fase única.

Si no realiza las conexiones eléctricas correctas,

puede provocar daños en el horno o resultar

herido. Ni SHARP ni el proveedor serán

responsables si esto ocurre.

ADVERTENCIA: ESTE APARATO DEBE

ESTAR CONECTADO A TIERRA

Si tiene alguna duda sobre su

suministro eléctrico, pregunte a un

electricista cualificado.

(A)

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 116

indicará intermitentemente después de

restablecerse la corriente. Si ocurre esto mientras

está usándose el horno se borrará el programa.

También desaparece la hora del día.

4. Cuando haya que poner nuevamente en hora el reloj

hay que seguir otra vez el ejemplo antes mencionado.

Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas

1. Para poner en hora el reloj de 12 horas hay que sostener oprimida la tecla de

NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS durante 3 segundos.

aparecerá en el visualizador.

2. Para poner en hora el reloj de 24 horas hay que pulsar la tecla de NIVEL DE

POTENCIA DEL MICROONDAS una vez más después de lo indicado en la

operación 1, en el ejemplo que sigue aparecerá en el visualizador.

ESPAÑOL

ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

117

PUESTA EN HORA DEL RELOJ

Enchufe el horno a la toma de corriente.

1. En el visualizador del horno empezará a

parpadear:

2. Pulse la tecla de PARADA (STOP), aparecerá

en el visualizador.

Ponga en hora el reloj tal como se describe a

continuación.

x1 y pulsar para

3 segundos

Utilización de la tecla de PARADA (STOP)

Utilice la tecla de PARADA (STOP) para:

1. Borrar los erroes que haya cometido durante la

programación.

2. Parar el horno temporalmente durante la

cocción.

3. Cancelar un programa durante la cocción,

pulsándola dos veces.

Ejemplo:

Poner el reloj de 24 horas a las 23:35

1. Elegir la función del

reloj. (reloj de 12

horas)

Elegir el reloj de

24 horas.

2. Poner la hora. Girar el botón

TEMPORIZADOR/PESO

hasta que se vea la hora

correcta (23).

Se pulsa la tecla NIVEL DE

POTENCIA DEL

MICROONDAS a cambiar

de horas a minutos

4. Poner la minutos. Girar el botón de

TEMPORIZADOR/PESO

hasta que se vea

la minutos correcta (35).

5. Se pulsa la tecla NIVEL DE

POTENCIA DEL MICROONDAS

a poner en marcha el reloj.

NOTA:

1. El botón de

TEMPORIZADOR/PESO

puede girarse

en sentido horario o antihorario.

2. Si se comete una equivocación durante la

programación basta con pulsar la tecla de PARADA.

3. Si se interrumpe la alimentación de energía

eléctrica al horno de microondas, el visualizador

Comprobar el

visualizador

x1 y pulsar para

3 segundos

10. R-21+22FBST Spanish OM 22/07/2003 14:30 Page 117

COCCIÓN POR MICROONDAS

118

OPERACIONES MANUALES

Hay 5 niveles diferentes de potencia de microondas

preajustables para su horno. Para seleccionar el nivel de

potencia de las microondas siga las indicaciones dadas

en este recetario. Por lo general rigen las siguientes

recomendaciones:

100 P (800 vatios):

Utilizado para cocción rápida o para recalentar, p.ej.

sopas, guisos, alimentos enlatados, bebidas calientes,

verduras, pescado, etc.

70 P (560 vatios):

Utilizado para la cocción más prolongada de alimentos

densos, como carne asada, pasteles de carne y comidas

al plato y también para platos sensibles como salsa de

queso y pasteles de bizcocho. En este punto de ajuste,

más reducido, la salsa no hervirá y los alimentos se

cocerán uniformemente sin quemarse en los bordes.

50 P (400 vatios):

Para alimentos densos que requieren un tiempo de

cocción largo en la cocina convencional, por ejemplo

platos de buey. Se recomienda utilizar este ajuste de la

potencia para asegurar que la carne quede tierna.

30 P (240 vatios):

Ajuste de descongelación). Seleccione este ajuste para

descongelar asegurando que el plato se descongela

uniformemente.Este ajuste es también ideal para cocer a

fuego lento arroz, pasta, etc. y para cocer flanes de

huevo.

10 P (80 vatios). Para descongelación cuidadosa, por

ejemplo de

dulces o pasteles de crema.

P - Parciento

Para regular el nivel de potencia, mantenga pulsada la tecla de MICROONDAS hasta ver en el visualizador el nivel

deseado. Si toca la tecla sólo una vez, en el visualizador aparecerá (100 P).

Si sobrepasa el nivel de potencia deseado, continúe pulsando la tecla de MICROONDAS hasta que alcance otra vez

el nivel deseado. Si no pone ningún nivel, se seleccionará automáticamente el nivel del 100 P.

Con las operaciones manuales podrá programar el horno para un

máximo de 90 minutos (90.00).

La unidad de ingreso de tiempo de cocción (descongelación) puede

variar entre 10 segundos y cinco minutos. Depende del tiempo total de

cocción (descongelación), tal como se enseña en la tabla.

Tiempo de cocción Unidad

0-5 minutos 10 segundos

5-10 minutos 30 segundos

10-30 minutos 1 minuto

30-90 minutos 5 minutos

Ejemplo: Supongamos que se desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos empleando una potencia de

microondas de 70 P.

1. Se pone el tiempo de cocción deseado

girando el botón de TEMPORIZADOR/

PESO en sentido horario. (2 min. & 30 seg.)

2. Elija el nivel de potencia deseado

pulsando NIVEL DE POTENCIA

DEL MICROONDAS dos veces.

3. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN

para empezar la

cocción

Comprobar el visualizador

NOTA:

1. Cuando se abre la puerta durante el proceso de cocción se para automáticamente el tiempo contado en el

visualizador digital. El tiempo de cocción empieza a contarse de nuevo cuando se cierra la puerta y se pulsa la tecla

de COMENZAR/+1

MIN.

2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de NIVEL DE

POTENCIA DEL MICROONDAS. Mientras se toca la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS con

el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

3. El botón de TEMPORIZADOR/PESO se puede girar en sentido horario o antihorario. Si se gira en sentido

antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 118

ESPAÑOL

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

119

1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS

Se pueden introducir un máximo de 3 secuencias, formadas por tiempo y modo de cocción manual

Ejemplo:

Para cocinar arroz: 5 minutos en la potencia de 100 P (Etapa 1)

16 minutos en la potencia de 30 P (Etapa 2)

ETAPA 1

1. Se pone el tiempo de cocción

deseado girando el botón de

TEMPORIZADOR/PESO.

2. Elija el nivel de potencia deseado

pulsando NIVEL DE POTENCIA

DEL MICROONDAS una vez.

ETAPA 2

3. Se pone el tiempo deseado

girando el botón de

TEMPORIZADOR/PESO.

4. Elija el nivel de potencia

deseado pulsando NIVEL DE

POTENCIA DEL

MICROONDAS cuatro veces.

5. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN

una vez para empezar la

cocción.

(El horno empezará a cocinar durante 5 minutos a 100 P y luego durante 16 minutos con 30 P).

Comprobar el visualizador

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 119

2. FUNCIÓN DE MINUTO MÁS

La tecla de COMENZAR/+1

MIN permite utilizar

las dos funciones siguientes:

a. Inicio directo de cocción

Se puede empezar directamente la cocción con el nivel de potencia de microondas 100 P durante 1

minuto pulsando la tecla de COMENZAR/+1

MIN

NOTA:

Para evitar manipulaciones indebidas por los niños la tecla de COMENZAR/+1

MIN sólo puede

usarse dentro de 3 minuto de la operación inmediatamente precedente, p.ej. el cierre de la puerta o la

pulsación de la tecla de PARADA.

b. Prolongación del tiempo de cocción.

Puede ampliar el tiempo de cocción durante la cocción manual en múltiples de 1 minuto si se pulsa la

tecla mientras el horno esté en funcionamiento.

3. PARA COMPROBAR EL NIVEL DE POTENCIA

Para comprobar el nivel de potencia de microondas durante la

cocción se pulsa la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS.

Mientras se está tocando la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS con el dedo se ve

en el visualizador el nivel de potencia.

El horno continúa contando el tiempo aunque el visualizador esté

indicando el nivel de potencia.

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

120

10. R-21+22FBST Spanish OM 19/06/2003 10:58 Page 120

2. Se introduce el peso girando el

mando de TEMPORIZADOR/

PESO en sentido horario.

121

OPERACIÓN AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

La operación AUTOMÁTICA se calcula automáticamente

el modo y el tiempo de cocción correctos. Se puede elegir

de entre 7 menús de COCCIÓN AUTOMÁTICA y 5

menús de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA. Lo que

se necesita saber cuando se use esta función automática es:

1. Pulsar la tecla de AUTOMÁTICA una vez; en el

visualizador se verá lo indicado.

El menú puede elegirse pulsando la tecla de

AUTOMÁTICA hasta que se vea en el visualizador el

número del menú deseado. Ver las páginas 122-124

“TABLA DE AUTOMÁTICA”.

Para seleccionar un menú de descongelar, pulse la

tecla de AUTOMÁTICA al menos 8 veces. Si pulsa el

botón 8 veces, le aparecerá en la pantalla.

El menú cambiará automáticamente manteniendo

pulsado la tecla de AUTOMÁTICA.

2. El peso o la cantidad del alimento puede introducirse

girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO

hasta que se visualice el peso o cantidad deseados.

• Introducir sólo el peso del alimento. No incluir el peso

del envase.

•Tratándose de productos que pesen más o menos que

los pesos/cantidades que se indican en la tablas, usar

los programas manuales. Para conseguir los mejores

resultados conviene seguir lo indicado en las tablas

del Libro de Cocina.

3. Para empezar a cocinar, pulsar la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

Cuando se necesita alguna acción (p.ej. dar vuelta

al alimento) el horno se para y suenan las señales, y

en el visualizador se verá intermitentemente el

tiempo de cocción que queda y cualquier indicador.

Para continuar cocinando hay que pulsar la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

La temperatura final variará dependiendo

de la temperatura de partida. Comprobar

que el alimento está muy caliente después

de la cocción. Si es necesario se puede

prolongar el tiempo de cocción y variar el

nivel de potencia.

Mando de TEMPORIZADOR/PESO

Tecla de COMENZAR/+1

MIN

Tecla de AUTOMATICA

Ejemplo:

Para cocinar graten pesa 1,0 kg servirse de COCCIÓN AUTOMÁTICA (AC-7)

3. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

1. Se selecciona el menú

requerido pulsando siete veces

la tecla de AUTOMÁTICA.

Comprobar el visualizador

Menú-

número

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122

TABLAS DE AUTOMÁTICA

COCCIÓN

AUTOMÁTICA

AC-1 Cocción

Verduras

congeladas

e.g. Coles de

Bruselas, Udías

verdes, Guisantes,

Verduras mixtas

AC-2 Cocción

Verduras

frescas

AC-3 Cocción

Comidas

congeladas

preparadas

Remover tipo Fideos

boloñesa, Chili

cancarne.

AC-4 Cocción

Gratén

congeladas

e.g. macarrones

gratén, Lasañe

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Fuente con tapa

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente con tapa

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Fuente con tapa

* Si el fabricante indica

que hay que añadir

agua, calcule la

cantidad total del

programa con líquido

adicional.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Fuente para gratén y

film de plástico para

microondas o original

recipiente y film de

plástico para

microondas

PROCEDIMIENTO

• Agregue 1 CU de agua por 100 g y un

poco de sal. (Tratándose de setas no se

necesita agua adicional).

• Cubrir con una tapa.

• Cuando la señal audible suena, remover y

cubra otra vez.

• Después de la cocción, déjelas reposar

unos 2 minutos.

NOTA: Si se compactan juntas las verduras

congeladas, cocerlas empleando el modo manual.

• Corte en trozos pequeños, ya sea en

juliana, dados o rodajas.

• Agregue 1 CU de agua por 100 g y un

poco de sal. (Tratándose de setas no se

necesita agua adicional).

• Cubrir con una tapa.

• Cuando la señal audible suena, remover y

cubra otra vez.

• Después de la cocción, déjelas reposar

unos 2 minutos.

•Transferir el alimento a un plato adecuado

para microondas.

• Añadir algo de líquido si lo recomienda el

fabricante.

• Cubrir con una tapa.

• Cocinar sin tapar si lo aconseja el

fabricante.

• Cuando la señal audible suena, remover y

cubra otra vez.

• Después de cocinar, remover y dejar en

reposo durante 2 minutos aprox.

• Saque el gratén congelado del paquete.

Si el recipiente no es apto para hornos

microondas, colóquelo en un fuente para

gratén y cúbralo con con film de plástico

para microondas.

• Si el recipiente es apto para hornos

microondas, saque la cubierta de papel

original y cúbralo con film de plástico para

microondas.

• Después de cocinar dejar enreposo durante

5 minutos aprox.

TECLA

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TABLAS DE AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

COCCIÓN

AUTOMÁTICA

AC-6 Cocción

Patatas

hervidas,

patatas con

piel

AC-6 Cocción

Filetes de

Pescado con

Salsa

AC-7 Cocción

Gratén

DESCONG.

AUTOMÁTICA

Ad-1

Descongelación

Bistec y

chuletas

Ad-2

Descongelación

Carne picado

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,1 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente con tapa

0,4 - 1,2 kg* (100g)

(Temp. inicial Pescado

5° C, Salsa 20° C)

Fuente para gratén y

film de plástico para

microondes

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente para gratén

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,2 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

(Vedere nota en la

pagina 124)

0,2 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

(Vedere nota en la

pagina 124)

PROCEDIMENTO

Patatas hervidas: pelar las patatas y cortarlas

en trozos de tamaños similares.

Patatas con piel: elegir patatas del mismo

tamaño y lavarlas.

• Poner las patatas cocidas o en su monda en

una fuente.

• Agregue la cantidad de agua requerida

(por 100 g) aprox. 2 CU y un poco de sal.

• Cubrir con una tapa.

• Cuando se pare el horno y suenen las

señales, remover y tapar de nuevo.

• Después de la cocción, dejar en reposo las

patatas 2 minutos.

•Ver las recetas para Filetes de Pescado con

Salsa en la página’s 124-125.

* Peso total de ingredientes.

•Ver las recetas para Gratén en la página 125.

* Peso total de ingredientes.

PROCEDIMENTO

•Poner la comida en un plato flan en el

centro del plato giratorio.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta

al alimento, revolver y separar. Proteja las

partes delgadas y los puntos calientes con

con pequeño pedazos de aluminio.

• Después de descongelar, envolver en

lámina de aluminio durante 10 - 15 minutos

hasta que esté totalmente descongelado.

• Coloque el bloque de carne picado en un

plato flan en el centro del plato giratorio.

• Cuando la señal audible suena, dé la vuelta

al alimento. Retire, si es posible, la parte

descongelada.

• Después de descongelar, envolver en

lámina de aluminio durante 5 - 10 minutos

hasta que esté totalmente descongelado.

PULSANTE

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124

TABLAS DE AUTOMÁTICA

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-6 & AC-7

NOTAS: Descongelación Automática

1. Los bistec y chuletas deben congelarse en una sola capa.

2. La carne picado se debe congelar en pequeñas porciones.

3. Después de voltearlas, proteja las partes descongeladas con trozos pequeños y planos de papel de aluminio.

4. La carne de aves debe procesarse immediatamente después de descongelarla.

DESCONG.

AUTOMÁTICA

Ad-3

Descongelación

Pollo

Ad-4

Descongelación

Pastel

Ad-5

Descongelación

Pan

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

(Vedere nota più

avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

PROCEDIMENTO

•Poner la comida en un plato flan en el

centro del plato giratorio.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta

al alimento, revolver y proteja las partes

delgadas y los puntos calientes con con

pequeño pedazos de aluminio.

• Después de descongelar, aclaración con la

agua fría y envolver en lámina de aluminio

durante 10 - 15 minutos hasta que esté

totalmente descongelado.

• Finalmente limpie el pollo bajo agua corriente.

• Retire todo el embalaje del pastel.

• Colóquelo directamente en la plato giratoria

o en un plato en el centro de la plato giratoria.

•Después de descongelarlo, corte el pastel

en trozos de tamaño similar dejando un

espacio entre los trozos y déjelo reposar

durante 10 - 30 minutos hasta que esté

descongelado uniformemente.

• Distribuya el pan sulla plato flan en el

centro de la plato giratoria. Para 1,0 kg

distribuya directamente en la plato giratoria.

• Cuando la señal audible suena, reordene y

saque las rebanadas descongeladas.

• Después de descongelar, separe todas las

rebanadas y distribúyalas en un plato

grande. Cubra el pan con papel de aluminio

y déjelo reposar durante 5 - 15 minutos hasta

que esté totalmente descongelado.

PULSANTE

x10

x11

x12

FILETES DE PESCADO CON SALSA (AC-6)

Filete de pescado con salsa curry

Ingredientes

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g filete de pescado (frío)

sal

40 g 80 g 120 g banana (en rodajas)

160 g 320 g 480 g salsa curry (confeccionado)

Preparación

1. Poner el filete de pescado en una cazuela plana

con los extremos delgados hacia el centro.

2. Esparcir banana y la salsa confeccionada

sobre el filete de pescado.

Cubrir con de plástico para microondas y cocer

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-6, “Filete de

Pescado can salsa”.

4. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.

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ESPAÑOL

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-6 & AC-7

125

FILETES DE PESCADO CON SALSA (AC-6)

Filete de pescado con salsa picante

Ingredientes

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g tomates en conserva (escurrir)

40 g 80 g 120 g caiz

4 g 8 g 12 g de salsa picante

12 g 24 g 36 g cebolla (bien picado)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp vinagre de vino tinto

mostaza, tomillo,

pimienta de cayenas

200 g 400 g 600 g filete de pescado (frío)

sal

Preparación

1. Mezclar los ingredientes para la salsa.

2. Poner el filete de pescado (bacalao o similar)

en una cazuela plana con los extremos

delgados hacia el centro.

3. Esparcir la salsa preparada sobre el filete de

pescado.

4. Cubrir con de plástico para microondas y

cocer COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-6,

“Filete de Pescado can salsa”.

5. Después de la cocción, dejar durante 2

minutos.

GRATÉN (AC-7)

Gratén d’espinaca

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g mantequilla o margarina

(engrasar el plato)

150 g 300 g 450 g

espinaca (descongelar y escurrir)

15 g 30 g 45 g cebolla (bien picados)

sal, pimienta, nuez moscada

150 g 300 g 450 g patatas cocido (en rodajas)

35 g 75 g 110 g de jamón cocido (en dados)

50 g 100 g 150 g crème fraîche (nata)

123huevo

40 g 75 g 115 g de queso (rollado)

pimentón para espolvorear

Preparación

1. Mezclar conjuntament las espinacas en hoja

con la cebolla y condimentar con sal, pimienta

y nuez moscada.

2. Engraser el plato. Poner, alternado, capas de

rodajas de patatas, dados de jamón y

espinica. La capa superior debería ser de

espinica.

3. Mezclar los huevo con la crème fraîche (nata),

condimentar la mezcla y verter sobre la

verdura.

4. Espolvorear con el queso rallado, y el pimiento

en polvo y cocer en COCCIÓN

AUTOMÁTICA AC-7, “Gratén”.

5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10

minutos.

GRATÉN (AC-7)

Gratén de patatas y calabacin

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g potatas cocido (en rodajas)

115 g 230 g 345 g calabacin (en rodajas fínas)

75 g 150 g 225 g crème fraîche (nata)

123heuvo

2 12diente de ajo (picado)

sal y pimienta

40 g 80 g 120 g queso Gouda (rallado)

10 g 20 g 30 g pepitas de girasol

pimentón para espolvorear

Preparación

1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de

rodajas de patatas y calabacín en el plato.

2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata),

condimentar con sal, pimienta, ajo y verter

encima las verduras.

3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.

4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de

girasol y pimiento en polvo y cocer en

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-7, “Gratén”.

5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10

minutos.

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COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES

126

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

PRECAUCIONES : NO UTILICE LIQUIDOS DE

LIMPIEZA PARA HORNOS, ABRASIVOS,

DETERGENTES O ALMOHADILLAS ASPERAS DE

LIMPIEZA EN NINGUNA PARTE DEL HORNO.

Exterior del horno

El exterior de su horno puede limpiarse fácilmente con

jabón suave y agua. No se olvide de eliminar el jabón

con un paño y de secar el exterior del horno con una

toalla suave.

Panel de control

Antes de limpiar el panel, abra la puerta para desactivar

las teclas del panel de control.

Tenga cuidado al limpiar el panel de control. Utilizando

un paño humedecido solamente en agua, páselo

suavemente por el panel hasta que éste quede limpio.

No utilice mucha agua. No emplee ningún producto de

limpieza químico o abrasivo.

Interior del horno

1. Para limpiar el horno, quite las partes de comida

derramada y las salpicaduras con un paño

humedecido o con una esponja, después de usarlo y

mientras está todavía caliente. Para limpiar las

salpicaduras o manchas más grandes, utilice jabón

suave y quítelas frotando varias veces con un paño

humedecido hasta que desaparezcan por completo.

2. Tenga cuidado de que el jabón o el agua no se

introduzca por los pequeños orificios de las paredes

porque el horno podría sufrir daños.

3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el

interior del horno.

Plato giratorio y soporte del rodillo

Retire primero el plato giratorio y el soporte del rodillo

del horno. Lave después tanto el plato giratorio como el

soporte del rodillo en agua jabonosa y séquelos con un

paño seco. Tanto el plato giratorio como el soporte del

rodillo pueden lavarse también en un lavaplatos.

Puerta

Para retirar cualquier suciedad, limpiar a menudo con un

paño húmedo la puerta por ambos lados, la junta de la

puerta, y las superficies de contacto.

Sírvase consultar los puntos siguientes antes de solicitar los servicios de un técnico.

1. Alimentación eléctrica

Compruebe si el enchufe de la alimentación está bien conectado a un

toma de corriente apropiada.

Compruebe si el fusible de línea de distribución/interruptor de

distribución está en buen estado.

2. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre la

puerta de manera segura.

Programe el horno para un minuto a potencia 100 P y póngalo en funcionamiento.

¿Se enciende la lámpara del horno? SI NO

¿Gira el plato giratorio? SI NO

NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier sentido.

¿Funciona la ventilación? (Oirá el sonido del ventilador). SI NO

¿Suena la señal después de 1 minuto? SI NO

¿Se apaga el indicador de cocción en curso? SI NO

¿Está caliente la taza de agua después de la operación precedente? SI NO

Si la contestación a cualquiera de las preguntas precedentes es “NO”, llame al concesionario o a un

servicio de reparaciones autorizado por SHARP y comunique los resultados de la comprobación previa.

Modo de cocción

Microondas 100 P

Tiempo normal

20 minutos

NOTA: Si cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando 100 P (800 W), la potencia del

horno disminuirá automáticamente para evitar un sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del

microondas se reducirá).

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127

QUE SON LAS MICROONDAS?

ESPAÑOL

apropiado, por ej. un plato de porcelana, entre el

plato giratorio y la bandeja de dorar. Respete Vd.

minuciosamente el tiempo de calentamiento de acuerdo

con las instrucciones del fabricante. Al sobrepasar dicho

tiempo se pueden producir daños en el plato giratorio y

en el soporte del mismo o se puede activar el fusible

protector del horno, quedando éste desconectado.

METAL

No se debe usar, normalmente, porque las microondas

no penetran los metales y, consecuentemente, no

llegan a tener contacto con las comidas. Pero existen

excepciones: se pueden usar estrechas tiras de papel de

aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas no

sean descongeladas o cocidas demasiado rápidamente

(por ej. las alas de un pollo). Se pueden usar pequeñas

brochetas metálicas y bandejas de aluminio (por ej.

para preparar platos precocinados). Dichos utensilios,

sin embargo, deben ser de tamaño reducido en relación

con la comida, por ej. las bandejas de aluminio se

deben llenar como mínimo entre

de su

volumen. Es recomendable transvasar la comida a vajilla

apta para la cocción por microondas. Al usar bandejas

de aluminio u otra vajilla metálica hay que mantener

una distancia mínima de unos 2,0 cm entre éstas y las

paredes de la cámara de cocción porque, en caso

contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles daños

producidos por la formación de chispas. Nunca se debe

usar vajilla con revestimiento metálico o dotada de

piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos,

cintas o asas y mangos de metal.

ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA

Si Vd. no está seguro si su vajilla es

apropiada para la cocción por

microondas, realice el siguiente ensayo:

Ponga el recipiente en el horno y al lado

o encima del mismo un recipiente de vidrio con 150 ml

de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a

máxima potencia (100 P). Si la vajilla queda fría o

tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo

con vajilla de plástico porque podría fundirse.

En el horno de microondas, el magnetrón genera

microondas haciendo que las moléculas del agua

oscilen dentro de producto alimenticio. La fricción

VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO

La vajilla de vidrio resistente a altas

temperaturas es muy apropiada porque

el proceso de cocción se puede observar

desde todos los lados. Pero la vajilla no

debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe

ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por ej.

borde chapeado de oro, azul cobalto).

CERÁMICA

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica tiene

que ser esmaltada porque, si fuera cerámica no

esmaltada, podría penetrar humedad en el horno. La

humedad calienta el material y puede provocar que

reviente. Al no estar seguro si su vajilla es apropiada

o no para el microondas, realice el ensayo de aptitud

de vajilla.

PLÁSTICO Y VAJILLA DE PAPEL

La vajilla de plástico resistente a altas temperaturas y

apropiada para microondas se puede usar para

descongelar, calentar y cocer. Observe Vd. las

indicaciones del fabricante. También es apta la vajilla de

papel resistente a altas temperaturas y apropiada para

microondas. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

LÁMINAS PARA MICROONDAS

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy

bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase

observar las indicaciones del fabricante.

BOLSAS PARA ASADOS

Pueden ser utilizadas en el horno de microondas. Las

grapas metálicas, en cambio, no son apropiadas para

cerrarlas porque la lámina de la bolsa de cocer puede

fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la bolsa

varias veces con un tenedor. No se recomienda el uso de

láminas no resistentes al calor en los hornos microondas.

RECIPIENTE PARA DORAR

Es un recipiente especial de asar por microondas que

consiste en cerámica de vidrio con una aleación metálica

en el fondo con la cual se puede dorar la comida. Al usar

tal vajilla para dorar hay que intercalar un aislante

producida genera calor que, a su vez, hace que

las comidas se descongelen, calienten o cuezan.

LA VAJILLA APPROPIADA

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128

SUGERENCIAS Y TECNICAS

AJUSTE DE LOS TIEMPOS

En general, los tiempos de descongelación,

calentamiento y cocción son considerablemente más

cortos que los de la hornalla convencional o del horno

común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados

en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que

prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si

el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo

un poco más que cocerlo en demasía.

TEMPERATURA DE PARTIDA

Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción

dependen de la temperatura de partida del alimento.

Los alimentos congelados o enfriados en el frigorífico

requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que

están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y

cocción de los alimentos se suponen las temperaturas

normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico

de unos 5˚ C, temperatura ambiental de unos 20˚ C).

Para la descongelación de alimentos se parte de una

temperatura de congelación de 18˚ C.

TIEMPOS DE COCCIÓN

Todos los tiempos indicados en este recetario se

entienden como valores orientativos que pueden

variar según la temperatura de partida, el peso y la

naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.)

de los alimentos.(Ausnahme: Einkochen).

SAL, ESPECIAS Y HIERBAS

Las comidas cocidas en el horno por microondas

conservanmejor su sabor propio que aquéllas

preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use

poca sal o, como regla, sólodespués de la cocción. La

sal absorbe el líquido y deseca lasuperficie. Las

especias y hierbas se pueden usar como decostumbre.

ADICIÓN DE AGUA

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido

de agua se pueden cocinar en su propio jugo o

agregando muy poca agua. Así se conservan muchas

vitaminas y sustancias minerales en el alimento.

ALIMENTOS EN SU PIEL O CASCARA

Como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en

su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o

productos similares, se pinchan con tenedor o

mondadiente, pues así puede salir el vapor que se

forma sin que reviente la piel o cáscara.

COMIDAS GRASAS

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se

cuecen con mayor rapidez que las porciones magras.

Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones,

durante la cocción, con papel de aluminio o colocar

el lado graso hacia abajo.

PEQUEÑAS Y GRANDES CANTIDADES

Los tiempos de cocción de su horno de microondas

están en función directa con la cantidad de alimentos

que desea descongelar, calentar o cocer. Esto significa

que la porciones pequeñas requieren menor tiempo de

cocción que las grandes. Como regla empírica rige:

Doble Cantidad = Casi el Doble Tiempo

Media Cantidad = Mitad del Tiempo

RECIPIENTES ALTOS Y LLANOS

Ambos recipientes tienen el mismo volumen; el

recipiente alto, sin embargo, exige mayor tiempo

de cocción que e llano. Seleccione por lo tanto y a

ser posible, recipientes llanos de gran superficie.

Recipientes altos sólo se deben usar para preparar

platos donde existe el peligro de que rebosen al

hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc.

RECIPIENTES REDONDOS Y OVALADOS

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos

se cuecen con mayor uniformidad que en los

rectangulares porque la energía de las microondas

se concentra en las esquinas por lo que en estos

puntos existe el peligro de cocción en demasía.

TAPAR

Al tapar el recipiente se preserva la humedad

dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo

de cocción. Para cubrir el alimento se puede usar

tapa, lámina apta para microondas o cubierta.

Los alimentos que se deseen crujientes no deberán

taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica

rige que todo lo que se prepara cubierto en el

horno convencional, también se debe cubrir en el

horno de microondas; y todo lo que se cocina sin

tapar en el horno convencional, también se debe

cocinar sin tapar en el horno de microondas.

ALIMENTOS IRREGULARES

Se emplazan con el lado más grueso o más

compacto hacia fuera. Verduras (p. ej. brécol) deben

colocarse con el tallo hacia fuera. Los alimentos más

gruesos necesitan mayor tiempo de cocción y reciben

mayor energía de microondas en el exterior, de

forma que éstos se cuecen uniformemente.

REMOVER

Es preciso remover la comida porque, primero, las

microondas calientan la parte exterior.

Removiendo la comida, la temperatura se

equilibra y el alimento se calienta uniformemente.

DISPOSICIÓN

Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de

budín o flan, tazas o patatas con su monda, se

disponen en forma anular sobre el plato giratorio.

Deje suficiente espacio entre las distintas porciones

para que la energía de las microondas pueda

penetrar desde todos los lados.

11. R-21+22FBST Spanish CB 19/06/2003 10:57 Page 128

ESPAÑOL

129

SUGERENCIAS Y TECNICAS

lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual

el líquido contenido dentro del alimento puede

distribuirse uniformemente en el mismo.

INGREDIENTES PARA DORAR

Transcurridos más de 15 minutos del tiempo de

cocción, los alimentos adquieren aspecto dorado

que, sin embargo, no se puede comparar con el

dorado intenso y crujiente que adquieren al cocerlos

de forma convencional. Para que reciban un color

dorado apetitoso se pueden aplicar ingredientes

para dorar. Estos suelen servir simultáneamente de

especias. A continuación enumeramos algunas

recomendaciones acerca de ingredientes para dorar

y sus posibilidades de aplicación:

DARLE VUELTA AL ALIMENTO

A alimentos de tamaño medio, como hamburguesas

y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la

cocción para abreviar el proceso de cocción. A

grandes porciones, como asado y pollo, se les debe

dar vuelta porque la parte superior recibe mayor

cantidad de energía de microondas y, por lo tanto,

podría desecarse si no se le da la vuelta.

TIEMPO DE REPOSO

Una de las reglas más importantes del horno de

microondas es la de mantener el tiempo de reposo.

Casi todos los alimentos que se descongelan,

calientan o cuecen por microondas requieren un

determinado tiempo de reposo durante el cual tiene

Mantequilla derretida y pimentón en polvo

Pimentón en polvo

Salsa de soja

Salsa de barbacoa y Worcestershire, jugo de asado

Cuadraditos de tocino derretidos o cebolla desecada

Cacao, copos de chocolate, garapiña, miel y mermelada

Aves

Platos al horno, tostadas de queso

Carnes y aves

Asados, albóndigas, asados pequeños

Platos al horno, platos tostados,

sopas, guisados

Pasteles, tartas y postres

Untar las aves con la mezcla de

mantequilla/pimentón

Espolvorear con pimentón

Untar con la salsa

Poner por encima trocitos de bacon o la

cebolla desecada

Espolvorear o garapiñar pasteles, tartas

y postres

INGREDIENTES PARA DORAR

CALENTAMIENTO

PLATO

PROCEDIMIENTO

● Los platos preparados contenidos en recipientes

de aluminio se deben sacar de los mismos para

calentarlos en un plato o en una fuente.

● Las tapas se deben quitar de recipientes bien

cerrados. Cubrir los alimentos con lámina

apropiada para microondas, plato o cubierta

(disponibles en el mercado) para que la superficie

no se deseque. Las bebidas no necesitan taparse.

● Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga

una barrita de vidrio en el respectivo recipiente.

● Tratándose de mayores cantidades, removerlas en

ciertos intervalos, a ser posible, para que la

temperatura se distribuya uniformemente.

● Los tiempos indicados para los alimentos se

refieren a una temperatura ambiental de 20˚ C.

Para alimentos refrigerados, dichos tiempos se

deben aumentar ligeramente.

● Después de calentar los alimentos, déjelos reposar

durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente dentro de los mismos

(tiempo de reposo).

● Los tiempos indicados representan valores orientativos

que pueden variar de acuerdo con su temperatura de

partida, peso, contenido de agua, contenido de

materia grasa y el estado final requerido.

DESCONGELACIÓN

El horno de microondas es el dispositivo ideal para

descongelar alimentos. Los tiempos de

descongelacion son mucho más cortos que en el caso

de descongelar de manera convencional. He aquí

algunos consejos. Saque el alimento congelado de su

envase y póngalo en un plato para descongelarlo.

Envases y recipientes

Para descongelar y calentar alimentos son muy

apropiados aquellos envases y recipientes aptos

para microondas que a la vez son resistentes a

bajas temperaturas (hasta unos - 40˚ C) y a altas

temperaturas (hasta unos 220˚ C). Disponiendo de

recipientes de estas características, puede

utilizarlos para descongelar, calentar e incluso

cocinar sin tener que cambiar de recipiente.

Tapar

Las partes de menor espesor se deben cubrir con

pequeñas tiras de papel aluminio antes de

descongelarlas. También deben cubrirse con

aluminio las partes descongeladas o templadas.

Así se evita que las porciones más delgadas se

calienten en exceso mientras que las porciones

más gruesas siguen congeladas.

Ajuste correcto

Es preferible seleccionar una potencia demasiado

baja que una excesivamente alta. Así va a obtener

una descongelación uniforme. Con una potencia

demasiado alta, la superficie del alimento comenzará

a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

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SUGERENCIAS Y TECNICAS

Dar vuelta/Remover

A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta

durante su preparación o precisan ser removidos.

Porciones adheridas unas a otras se deben separar

cuanto antes y reorganizar.

Pequeñas cantidades

Pequeñas cantidades se des-congelan con mayor

uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto

recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas

porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y

sencillamente menús completos.

Alimentos delicados

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan,

no se deben descongelar totalmente sino solamente un

poco y dejar la descongelación completa a la

temperatura ambiental. Procediendo de esta forma se

evita que las zonas exteriores se calienten demasiado

mientras que el interior todavía permanece congelado.

Tiempo de reposo

El tiempo de reposo después de la descongelación de

alimentos adquiere importancia especial puesto que,

durante este intervalo, sigue el proceso de la

descongelación. En la tabla sobre la descongelación

Vd. encontrará los tiempos de reposo para los distintos

alimentos. Alimentos gruesos y compactos requieren tiempos

de reposo más prolongados que los alimentos de

reducido espesor o aquellos de estructura porosa. En el

caso de que algún alimento no esté suficientemente

descongelado, Vd. puede seguir descongelándolo en el

horno de microondas o puede prolongar

correspondientemente el tiempo de reposo. Transcurrido

el tiempo de reposo, los alimentos se deben elaborar en

seguida, a ser posible, y no se deben volver a congelar.

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

● Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante,

ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos

enteros (p. ej. patatas cocidas).

● Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar

y después se debe pesar la cantidad requerida

según la receta y cortarlas.

● Condimente como de costumbre, pero ponga la sal,

como regla general, sólo después de la cocción.

● Agregue por cada 500 g de verdura ap. 5

cucharadas soperas de agua. Verdurasjagua.

Consulte la tabla al respecto (en la página 128).

● Normalmente, las verduras se cuecen en una fuente

con tapa. Verduras con alto contenido de líquido,

como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se pueden

cocer en lámina para microondas sin agregar agua.

● Remover o darle vuelta a la verdura después de

transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

● Terminada la cocción, dejar reposar la verdura

unos 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente (tiempo de reposo).

● Los tiempos de cocción representan valores

orientativos y dependen del peso, temperatura de

partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea la

verdura, más cortos serán los tiempos de cocción.

COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

● Observe Vd., al comprar carne, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante

para obtener un buen resultado de la cocción.

● Antes de la preparación, carne, pescado y aves se

deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y

secar ligeramente con papel de cocina. Después

seguir elaborando el alimento como de costumbre.

● Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.

● Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el

resultado de la cocción puede variar debido, entre

otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes

contenidos de materia grasa y líquido y también a

la temperatura de la carne antes de cocerla.

COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

● Después de 15 minutos de cocción, el alimento

adquiere su dorado natural que todavía se puede

intensificar utilizando ingredientes para dorar. Para

que la superficie quede crujiente, debe usar un

recipiente especial para dorar o iniciar la cocción

en su cocina convencional y terminar la cocción en

el horno de microondas. De esta manera obtendrá

simultáneamente un jugo de color marrón para

preparar una salsa.

● A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado

y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad

del tiempo de la cocción para que se cuezan

uniformemente por todos los lados.

● Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo

con una lámina de aluminio y déjelo reposar

durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo).

Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose

y el líquido se distribuye uniformemente de manera

que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE

ALIMENTOS

En el horno de microondas, los platos congelados se

pueden descongelar y cocer en una sola operación.

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

Observe Vd., además, las instrucciones generales en

lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".

Para preparar platos congelados, siga las

instrucciones del fabricante, dadas en el envase.

Normalmente se indican tiempos exactos de cocción

e instrucciones para la preparación.

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ESPAÑOL

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TABLAS

Bebida/alimento Cantidad Potencia Tiempo Procedimiento

-en g/ml- -ajuste- -en minutos-

TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Café, 1 taza 150 100 P un.1 Sin tapar

Leche, 1 taza 150 100 P un.1 Sin tapar

Agua, 1 taza 150 100 P 1

-2 Sin tapar, hacer hervir

6 tazas 900 100 P 10-12 Sin tapar, hacer hervir

1 tazón 1000 100 P 11

-13 Tapar, hacer hervir

Platos 400 100 P 3-6

Salpicar la salsa con poca agua, tapar,

remover en intervalos

Guisados 200 100 P 1

-2

Tapar, remover después de calentar

Consomé 200 100 P 1

-2 Tapar, remover después de calentar

Sopa de crema 200 100 P 1

-2

Tapar, remover después de calentar

Verduras 200 100 P 2-2

Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover después

500 100 P 4-5

de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento

Guarniciones 200 100 P 2-2

Salpicar con poca agua, tapar,

500 100 P 4-4

remover en ciertos intervalos

Carne, 1 tajada* 200 100 P 3-4

Añadir con un poco de salsa, tapar

Filete de pescado* 200 100 P 2-3 Tapar

Salchichas, 2 180 70 P un.2

Pinchar la piel varias veces

Tarta, 1 porción 150 50 P

Poner en una rejilla para pasteles

Productos alimenticios 190 50 P un.1

Quitar la tapa, remover bien después de

para bebés, 1 vaso calentar, comprobar la temperatura

Derretir margarina o mantequilla* 50 100 P

-1

Derretir chocolate 100 50 P 2-3

Remover en ciertos intervalos

Disolver 6 hojas de gelatina 10 50 P

-1

Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera;

remover en ciertos intervalos

Glaseado para tarta para

1 10 50 P 5-6

Mezclar el azúcar en 250 ml de líquido, tapar, de líquido

remover bien durante y después del calentamiento

* Temperatura refrigerada

Pescado y aves Cantidad Potencia Tiempo Procedimiento Reposo

-en g- -ajuste- -en mins- - en mins -

TABLA: COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

Asados 500 100 P 8-10* condimiento a gusto, poner en un recipiente 10

(p.ej. cerdo, 50 P 10-12 llano, darle vuelta transcurrida la mitad

ternera, cordero) 1000 100 P 19-21* del tiempo de cocción 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Roastbeef (medio) 1000 100 P 9-11* Condimentar a gusto, poner en un recipiente llano, 10

50 P 5-7 darle vuelta transcurrida la mitad del tiemp de cocción

Carne picada 1000 100 P 16-18 Preparar la masa con carne picada utilizando carne picada 10

mixta (mitad cerdo/mitad vaca), poner en un recipiente llano

Filete de pescado 200 100 P 3-4 Condimentar a gusto, poner en un plato, tapar 3

Pollo 1200 100 P 21-24 Condimentar a gusto, poner en un recipiente, darle vuelta 3

transcurrida la mitad del tiemp de cocción

Pata de pollo 200 100 P 3-4 Condimentar a gusto, poner en un plato, tapar 3

ABREVIATURAS EMPLEADAS

CuSop = Cucharada sopera

Ctda. = Cucharadita

P.g = Pizca grande

P.p = Pizca pequeña

Tz = Taza

Bsta. = Bolsita

kg = Kilogramo

g = Gramo

l = Litro

ml = Mililitro

cm = Centímetro

mat. grasa = Materia grasa

PrCon = Producto congelado

MO = Horno microondas

min. = Minutos

s = segundos

dm - diámetro

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TABLAS

Alimento Cantidad Potencia Tiempo Adición de Procedimiento Tiempo de reposo

-en g- -ajuste- -en mins- agua -en minutos-

TABLA: DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

TABLA: DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS

Alimento CantidadPotencia Tiempo Procedimiento Tiempo de reposo

-en g- -ajuste- -en mins-

- en minutos -

Asado (p.ej. de cerdo, 1500 58-64

Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después

30-90

vaca, cordero, ternera) 1000 42-48

de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

30-90

500 19-23 30-90

Chuletas, escalopes, chuletillas, hígado

200 4-5

Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

10-15

Puchero húngaro 500 8-12

Separar y remover después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

10-15

Salchichas, 8 600 6-9

Poner una al lado de la otra, darle vuelta después de

5-10

4 300 4-5

transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

5-10

Pato/pavo 1500 48-52

Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después

30-90

de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

Pollo 1200 39-43

Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después

30-90

1000 33-37

de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

30-90

Pata de pollo 200 4-5

Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

10-15

Pescado (trozo entero) 800 9-12

Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

10-15

Filete de pescad 400 7-10

Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

5-10

Cangrejos 300 6-8

Darles vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo

de descongelación y sacar los trozos descongelados

Panecillos, 2 80 un.1

Sólo descongelar parcialmente

Rebanadas de pan para tostar 250 2-4

Poner las rebanadas una al lado de la otra y descongelar sólo parcialmente

Pan blanco, entero 750 6-8

Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación (el núcleo sigue congelado)

Pastel, 1 porción 100-150 2-5

Poner en una rejilla de pasteles

Tarta de crema, 1 porción 150 3-4

Poner en una rejilla de pasteles

Tarta entera, 28 cm diá. 18-20

Poner en una rejilla de pasteles

30-60

Mantequilla 250 2-4

Sólo descongelar parcialmente

Frutas, como fresas 250 4-5

Distribuir uniformemente y darles vuelta después de

frambuesas, crezas, ciruelas

transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

10 P

30 P

10 P

30 P

10 P

30 P

Filete de pescado 300 10-12 - tapar 1-2

Trucha, 1 250 5-7 - tapar 1-2

Comida preparada 400 9-11 - tapar, remover después 6 minutos 2

Espinaces 300 6-8 - tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2

Brécol 300 7-9 3-5

CuSop