Avintage DV315MGN3-2 Handleiding

1

N

O

T

I

C

E

D

’

U

T

I

L

I

S

A

T

I

O

N

U

S

E

R

M

A

N

U

A

L

G

E

B

R

U

I

K

S

A

N

W

I

J

Z

I

N

G

B

E

D

I

E

N

U

N

G

S

A

N

L

E

I

T

U

N

G

I

N

S

T

R

U

C

I

O

N

E

S

D

E

U

S

O

C

a

v

e

s

à

v

i

n

p

o

l

y

v

a

l

e

n

t

e

s

e

t

c

a

v

e

s

à

v

i

n

d

e

v

i

e

i

l

i

s

e

m

e

n

t

M

u

l

t

i

p

u

r

p

o

s

e

w

i

n

e

c

e

l

a

r

s

a

n

d

a

g

e

i

n

g

w

i

n

e

c

e

l

a

r

s

V

e

l

z

i

j

d

i

g

e

w

i

j

n

k

a

s

t

e

n

e

n

o

p

l

e

g

w

i

j

n

k

a

s

t

e

n

W

e

i

n

t

e

m

p

e

r

i

e

r

-

u

n

d

W

e

i

n

k

l

i

m

a

s

c

h

r

ä

n

k

e

I

n

s

t

r

u

c

i

o

n

e

s

d

e

u

s

o

Pagina laadt ...

91

ALLES WAT U MOET WETEN OM UW WIJNKAST GOED TE GEBRUIKEN

DANKWOORD

U hebt ervoor gekozen om uw cru's toe te vertrouwen aan een wijnkast van de "Climadiff"-groep.

Bedankt daarvoor! Onze teams streven voortdurend naar kwaliteit en naar een constante verbetering van

onze producten. Zij blijven dus een welwillend oor voor u hebben.

Met het oog op een optimale installatie en optimaal gebruik van uw nieuwe aankoop verzoeken wij u om de

volgende pagina's aandachtig door te nemen.

Wij wensen u aangename proeverijen toe!

De informatie in deze gebruiksaanwijzing kan zonder voorafgaande kennisgeving door Climadiff S.A.

gewijzigd worden.

Climadiff verleent geen enkele garantie op haar apparaten voor elk gebruik dat niet in de

gebruiksaanwijzing beschreven wordt, en voor elke ingreep die uitgevoerd wordt door een niet door

Climadiff erkende derde of uw handelaar. De in dit document vermelde namen en merken zijn

auteursrechtelijk beschermd. Deze gebruiksaanwijzing bevat originele informatie. Elke reproductie is streng

verboden, behoudens uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van Climadiff.

VEILIGHEID

Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voordat u uw wijnkast in gebruik neemt. Bewaar ze zorgvuldig voor

toekomstig gebruik, indien nodig.

In het algemeen dient het onderhoud aan uw apparaat door een bevoegde en professionele vakman uitgevoerd te

worden.

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik en voor het op temperatuur brengen van wijn of andere

dranken indien gewenst. Het is in geen geval bedoeld voor het bewaren van voedsel.

Zorg dat het voltage en de spanning van uw elektrische installatie overeenstemmen met de indicaties op het

typeplaatje van het apparaat dat aangesloten moet worden op een systeem met een goedgekeurde aarding. Verkeerde

reparaties of aansluitingen brengen gevaren met zich mee. Laat uw elektrische installatie bij twijfel door een

professionele vakman controleren.

Deze eenheid dient voor uw veiligheid correct te worden aangesloten op een geaard stopcontact. Onderbreek of

verwijder in geen geval de aardingsdraad van het meegeleverde snoer.

Om veiligheidsredenen mag u geen elektrisch verlengsnoer gebruiken.

Als uw apparaat beschadigd is (grote schok) of schade opgelopen heeft (te grote spanning naar aanleiding van

bliksem, overstroming, brand), kan het gebruik ervan gevaarlijk zijn. Koppel de voedingsstekker los en laat het

apparaat door een erkende professionele hersteller controleren.

Vervang het voedingssnoer niet zelf als het beschadigd is, om elk gevaar te vermijden. Wend u tot uw verkoper, een

erkend herstelcentrum of een professionele hersteller.

Dit apparaat dient zodanig opgesteld te worden dat de stekker bereikbaar is. Verplaats het apparaat niet zodra het

gevuld is. U loopt het risico om de behuizing van het apparaat onherstelbaar te beschadigen. De elektrische delen

mogen niet direct toegankelijk zijn.

Houd kinderen uit de buurt van het apparaat.

Gebruik dit apparaat niet buiten.

92

Wanneer er per ongeluk vloeistof (gebroken fles of anders) op de elektrische onderdelen (motor en andere) stroomt,

moet u de voedingsstekker onmiddellijk loskoppelen.

Om elk risico op brand, elektrocutie of verwonding te voorkomen, het snoer, de stekker of het apparaat niet in water of

een andere vloeistof onderdompelen. Raak het apparaat nooit aan met vochtige handen.

Vermijd langdurige blootstelling aan warmtebronnen en stel het niet direct bloot aan zonnestralen.

Laat het snoer niet over een tafel hangen en zorg dat het niet in aanraking komt met scherpe of warme delen.

Trek niet aan het snoer om de stekker uit te trekken, maar neem de stekker vast en trek eraan.

Verzeker u ervan dat de plaats waar het apparaat staat, het gewicht van het apparaat kan ondersteunen zodra dit

gevuld is (1 fles van 75 cl weegt ongeveer 1,3 kg).

Uw wijnkast moet op een vlak oppervlak geplaatst worden. Plaats een steun onder het apparaat indien u het op een

mat of vast tapijt plaatst.

Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden door personen (met name kinderen) met beperkte fysieke,

zintuiglijke of geestelijke vermogens, of door personen met een gebrek aan ervaring of kennis, tenzij ze onder toezicht

staan of instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat gekregen hebben van een persoon die instaat voor

hun veiligheid.

Zorg dat kinderen niet met dit apparaat spelen. Onbeheerde apparaten zijn altijd gevaarlijk.

Koppel het apparaat los voordat u onderhouds- of reinigingswerkzaamheden aanvat (koppel de voedingsstekker of de

overeenkomstige stroomverbreker los, naargelang van het model.)

Gebruik nooit ontvlambare producten voor het reinigen van het apparaat.

Bewaar of verstuif geen enkel ontvlambaar gas of vloeistof in de nabijheid van het apparaat.

Voordat u uw wijnkast wegbrengt naar een daartoe voorziene recyclageplaats brengt, moet u de deur verwijderen en

de oplegplanken laten zitten, zodat het voor kinderen moeilijk is om in de kast te geraken.

Ingeval de aansluit- of gebruiksinstructies niet nageleefd worden, zal Climadiff niet aansprakelijk gesteld kunnen

worden voor de schade die daar het gevolg van is.

93

R600a

Veiligheidsvoorschriften

Waarschuwing: Gebruik om het dooiproces

te versnellen geen voorwerpen of andere

middelen dan die aanbevolen door de

constructeur.

Waarschuwing: Let erop dat de

ventilatieopeningen in de behuizing van het

toestel of van de gehele opstelling niet

afgedekt zijn.

Bewaar in dit toestel geen ontplofbare

stoffen, zoals spuitbussen met brandbaar

drijfgas.

Waarschuwing: het koelmiddelcircuit niet

beschadigen.

Koeleenheden die werken met isobutaan

(R600a) mogen niet worden geplaatst in een

omgeving waar een ontstekingsbron

aanwezig is (bijvoorbeeld elektrische

contacten zonder afdichting) of een plaats

waar de koelvloeistof zich kan ophopen in

geval van een lek. Het type van het

koelmiddel is te vinden op het typeplaatje op

de kast.

Waarschuwing: Gebruik in de

compartimenten van dit toestel die bestemd

zijn voor het bewaren van voedsel geen

elektrische apparaten behalve die

aanbevolen door de constructeur.

Dit apparaat voldoet aan de eisen van onderstaande Europese richtlijnen:

2006/95/EG met betrekking tot de elektrische veiligheid

2004/108/EG met betrekking tot de elektromagnetische compatibiliteit

94

IDENTIFICATIE

Hieronder ziet u een voorbeeld van een typeplaatje:

Het typeplaatje dat aan de binnenkant of achterkant van het apparaat (op basis van het model) gekleefd is, bevat

alle specifieke informatie over uw wijnkast.

We raden u aan om het serienummer voor de installatie in dit boekje te noteren zodat u er later indien nodig over

beschikt (technische interventie, vraag om assistentie…)

Zodra de wijnkast geïnstalleerd en geladen is, kunt u niet meer zo gemakkelijk toegang tot het typeplaatje krijgen.

LET OP: Er kan geen bijstand verleend worden zonder dit serienummer.

95

WAAROM EEN WIJNKAST?

Denk eraan dat wijn het eindresultaat van een passie is.

Wijn is complex en komt heel traag en rustig tot ontwikkeling!

Er moeten tegelijkertijd verschillende voorwaarden vervuld zijn, opdat de wijn tot ontwikkeling kan komen

en rustig zijn hoogtepunt kan bereiken.

Het is belangrijk dat die voorwaarden altijd vervuld zijn!

Er moet vóór alles een onderscheid gemaakt worden tussen oplegtemperaturen, bewaartemperaturen en

degustatietemperaturen.

Daarvoor zijn de volgende 5 punten belangrijk:

Oplegtemperatuur: wijst een temperatuurbereik tussen 10 en 14 °C aan; idealiter rond 12 °C, ongeacht het

type wijn dat bewaard en opgelegd moet worden. Nog meer dan de hoogte is het de onveranderlijkheid in

de tijd van de temperatuur die de wijn in staat zal stellen om volledig tot ontwikkeling te komen. Het is dus

belangrijk om abrupte temperatuurschokken te voorkomen.

Vochtigheid: de kurk van de flessen moet voortdurend vochtig zijn om luchtdicht te blijven.

Met een vochtigheidsgraad die blijvend lager is dan 50 %, wordt de kurk droog en krimpt ze, waarna de

wijn gaat lekken en oxideren.

Met een vochtigheidsgraad die blijvend hoger is dan 80 %, bestaat het gevaar dat er schimmel gevormd

wordt en dat de etiketten loskomen.

Geuren/ventilatie: wijn ademt via de kurk. De voortdurende nabijheid van geuren maakt de wijn

onbruikbaar.

Trillingen: trillingen vermoeien de wijn en verstoren de ontwikkeling ervan. Daarom is het belangrijk dat de

wijn ver van elke beweging gehouden wordt.

Licht: licht vergroot het redoxpotentiaal van wijn en versnelt op die manier het verouderingsproces ervan.

Daarom is het belangrijk om wijn met een beschermende duisternis te omgeven.

Daaraan moeten we de volgende essentiële notie toevoegen:

Het dient tot niets om een wijn eerst jarenlang met liefde te bewaren, om hem vervolgens te "doden" door

hem op een onjuiste temperatuur te serveren. Te koud geserveerd komen de aroma's van een wijn niet tot

hun recht en worden de gebreken ervan gemaskeerd. Te warm geserveerd smaakt hij te veel naar alcohol.

Serveertemperatuur: het gaat om het temperatuurbereik om een wijn te serveren en te consumeren, van 7

°C voor likeurwijnen tot 18 °C voor rode bewaarwijnen met tannine.

Het is belangrijk dat die voorwaarden altijd vervuld zijn!

We zetten de behoeften die uw keuze beïnvloed hebben, op een rijtje:

Primeurwijnen kopen en met liefde opleggen? U begeeft zich op het terrein van de oplegging!

Wijnen en champagnewijnen kopen die bijna hun hoogtepunt bereikt hebben, om ze binnen handbereik te

hebben en op een door u gekozen dag op de juiste temperatuur langzaam te genieten van het geheel van

de aroma's? In dat geval begeeft u zich op het terrein van de veelzijdigheid, de bewaring en het op

temperatuur brengen!

Wenst u uw wijnen op de juiste temperatuur te consumeren? Een serveerkast is dan bijzonder geschikt

(ook wel temperatuurkast genoemd).

96

DE VERSCHILLENDE WIJKASTEN VAN CLIMADIFF

Climadiff, een specialist in wijnkasten, heeft verschillende types kasten ontwikkeld.

Oplegwijnkasten: de klimaatkast werd ontwikkeld om de omstandigheden in ondergrondse kelders, die

bevorderlijk zijn voor het optimaal tot ontwikkeling komen van de beste wijnen, op een duurzame en

stabielere manier te garanderen.

Veelzijdige wijnkasten: wijnkasten die temperatuur- en bewaarzones combineren, die uit één of meerdere

compartimenten bestaan, …

Temperatuur- of serveerkasten: kasten die u in staat stellen om uw beste cru's op de juiste temperatuur

te degusteren, zodat de zuiverheid van hun aroma's tot uiting komt.

Voor alle informatie over onze verschillende producten kunt u terecht op onze website: www.climadiff.com

Wilt u legplanken, koolstoffilters of andere accessoires bestellen, surf dan naar de rubriek "accessoires" op

onze website www.climadiff.com of op de website www.vinokado.com.

ONTDEK DE KWALITEITEN VAN UW WIJNKAST

BEDRIJFSZEKERHEID EN VEILIGHEID

Alle wijnkasten van Climadiff bestaan uit onderdelen van hoge kwaliteit. De technologieën van de

verschillende gebruikte systemen zijn conform de strengste normen op het gebied van bedrijfszekerheid en

veiligheid. De waarde van hun inhoud verdient immers de grootste blijken van respect.

VEELZIJDIGE WIJNKASTEN: TRAPSGEWIJZE TEMPERATUURINDELING

De natuurlijke gelaagdheid maakt in combinatie met de werking van een weerstand een trapsgewijze

keuze (chambrering, bewaring en koeling) en een veelzijdig beheer in verschillende zones mogelijk!

OPLEGWIJNKASTEN: HOMOGENE TEMPERATUUR

Onze teams hebben op de verdeling van de koude gelet en eraan gewerkt, om uw wijnen een homogene

gemiddelde temperatuur te bieden zonder vermenging met mechanische lucht. Uw flessen rusten dus in

vrede!

97

Bescherming tegen lage temperaturen "Winterkit":

De zekerheid van een constante ideale temperatuur binnen in uw wijnkast van Climadiff

Heeft een plotselinge daling van de omgevingstemperatuur een weerslag op de bewaarkwaliteit van mijn

wijnkast?

Neen! De binnentemperatuur van uw wijnkast wordt automatisch geregeld in vergelijking met de

omgevingstemperatuur van de ruimte waarin de kast staat, aan de hand van een volledig automatisch

systeem.

Om te voorkomen dat uw wijnen te abrupte temperatuurschommelingen ondergaan wanneer de

buitentemperatuur plotseling daalt (zonder onder 0° te zakken en vorstvrij), heeft Climadiff voor de

automatische WINTERKIT gezorgd.

HOE WERKT DE WINTERKIT TECHNISCH GEZIEN?

Dit systeem werkt volledig zelfstandig, waardoor u dus niets hoeft te doen. Het systeem wordt actief

naargelang van uw temperatuurinstelling, de omgevingstemperatuur en de temperatuur aan het onderste

gedeelte van de kast.

Van zodra de temperatuur aan het onderste gedeelte van uw kast lager is dan de vooraf ingestelde

temperatuur (11-13 °C, 8-18 °C), wordt het wintersysteem na een kort tijdsverloop ingeschakeld. De

weerstand zorgt dan zeer langzaam, zachtjes en volledig geruisloos voor verwarming. De

bewaaromstandigheden blijven voor uw wijnen op die manier optimaal!

BELANGRIJK: alleen de compressor en dus het koelsysteem produceren lawaai wanneer ze

ingeschakeld zijn. Verwarming gebeurt door middel van een weerstand en bijgevolg volledig

geruisloos.

Als uw wijnkast in tegenstelling tot wat hierboven vermeld wordt geen lawaai maakt, hoeft u zich

geen zorgen te maken. Dit moet niet als een defect beschouwd worden!

TRILLINGEN

Wijn wordt niet graag gestoord en is vooral beducht voor trillingen.

Daarom is de compressor van uw wijnkast op speciale schokdempers, zogenaamde silent blocks,

gemonteerd.

Op dezelfde wijze wordt de binnenkuip van de ombouw afgezonderd door middel van een dikke laag

polyurethaanschuim, die als bijzonder kenmerk heeft dat ze ook trillingen absorbeert.

Naargelang van het model zijn de oplegplanken in massief hout en absorberen ze trillingen beter dan

metaal. Op sommige modellen zijn de houders van de oplegplanken bovendien voorzien van

rubberkussentjes.

Uw flessen profiteren van een vorstelijke rust!

98

VENTILATIE

ZUIVERE LUCHT die voortdurend ververst en gefilterd wordt

Uw wijnkast van Climadiff is uitgerust met een permanent luchtverversingssysteem, waarbij de lucht

gefilterd wordt door middel van een koolstoffilter

Het is raadzaam om deze filter één keer per jaar te vervangen (kan worden besteld bij uw handelaar, op

www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com). U vindt de plaats van de filter

op de werktekening van uw wijnkast en de verwijderingsprocedure in het hoofdstuk ‘onderhoud’.

VOCHTIGHEID

Schommelt rond de 55 % (± 10). Dit is het gemiddelde vochtigheidsbereik dat aanbevolen wordt om de

kurk van uw flessen vochtig genoeg te houden, zodat ze soepel en elastisch genoeg blijft om vloeistoffen

buiten te houden, maar uw wijnen toch nog laat ademen.

BLOOTSTELLING AAN UV-STRALING

Let op voor licht: licht versnelt het redoxproces en bijgevolg de vroegtijdige veroudering van wijn, wat niet

wenselijk is.

VOLLE DEUR

Uw wijnkast van Climadiff beschikt over een volle deur, dus is er geen probleem. Uw flessen blijven

beschut tegen licht.

GLAZEN DEUR

Uw wijn is ook beschut, want deze deur werd behandeld om tot 70 % van de uv-straling te filteren.

HOE INSTALLEERT U UW WIJNKAST?

RUIMTE

Zoek een geschikte plaats uit voor de wijnkast: ver van een warmtebron, beschut tegen zonneschijn en niet

blootgesteld aan lage temperaturen. Op die manier zult u de beste werkingsomstandigheden tegen het

laagste energieverbruik verkrijgen.

Vergewis u er ook van dat het oppervlak waarop de kast geïnstalleerd zal worden, effen en sterk is

(gewicht van het apparaat plus de inhoud ervan; een fles van 75 cl weegt over het algemeen 1,3 kg)

Plaats het apparaat niet in de openlucht en bewaar een afstand van minstens 200 mm tussen de

bovenkant van de kast en het plafond erboven.

99

Noot: in buitengewone omgevingsomstandigheden kan de dooiwateropvangbak op de achterkant, vlak bij

de compressor, overlopen.

Daarom raden wij aan om de aard van de wand- en vloeroppervlakken in de installatiezone

zodanig te kiezen dat vocht of mogelijke watervorming geen schade aanrichten.

AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET

Zorg ervoor dat u de veiligheidsinstructies in het begin van deze gebruiksaanwijzing aandachtig

leest.

Als de wijnkast tijdens het vervoer of de plaatsing sterk gekanteld werd, mag u vooral niet vergeten om uw

wijnkast 24 uur lang verticaal te laten staan voordat u ze aansluit. Zo kan de smeerolie terugvloeien en in

de compressor verzameld worden.

Als dat niet gebeurt, kan het koelsysteem volledig defect raken.

Raadpleeg de veiligheidsinstructies die in het begin van de gebruiksaanwijzing vermeld worden!

Uw wijnkast is uitgerust met een aansluitkabel en een eenfasig stopcontact van 230 V / 50 Hz (EG-norm).

Ze moet worden aangesloten op een wandcontactdoos met aarding en een beveiliging van minstens 10 A.

OMGEVINGSTEMPERATUREN

BELANGRIJK: zorg ervoor dat u de volgende maximum- en minimumwaarden, die gekozen werden

om het apparaat naar behoren te laten werken, niet overschrijdt. Extreme (warme of koude)

omgevingstemperaturen kunnen afbreuk doen aan de prestaties van het apparaat en kunnen ervoor

zorgen dat de mogelijke en gewenste temperaturen niet bereikt worden.

Wilt u uw oplegwijnkast als temperatuurkast gebruiken en een binnentemperatuur van meer dan

13 °C verkrijgen, dan moet u de hieronder opgegeven omgevingstemperaturen in acht nemen:

WIJNKAST MET ÉÉN TEMPERATUUR

GEBRUIK

OPLEGWIJNKAST

265 315 265 315

TEMPERATUURKAST

265 315 265 315

TYPE DEUR

Glas

Vol

Glas

Vol

IN ACHT TE NEMEN

OMGEVINGS-

TEMPERATUURBERE

IK

0-35 °C

0-35°C

0-35 °C

MOGELIJK

TEMPERATUUR-

INSTELBEREIK

11-13 °C

11-13°C

11-13 °C

8-18 °C

WINTERSYSTEEM?

Ja

100

WIJNKAST MET MEERDERE TEMPERATUREN

TYPE DEUR

GLAS

265 315

VOL

265 315

IN ACHT TE NEMEN

OMGEVINGS-

TEMPERATUUR-

BEREIK

0-35 °C

MOGELIJK

TEMPERATUUR-

INSTELBEREIK

17°

7

18°

8

19°

9°

17°

7

18°

8°

19°

9°

17°

7

18°

8°

19°

9°

17°

7

18°

8°

19°

9°

WINTERSYSTEEM?

Ja

VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING

Verwijder (naargelang van het model) de vervoerspallet waarop uw wijnkast rust, door de te twee

schroeven te verwijderen waarmee de pallet op het frame op de achterkant van het apparaat bevestigd is.

Verwijder binnen in de wijnkast alle vastzet- of beschermingselementen.

VASTZETTEN:

Zorg ervoor dat u uw wijnkast vastzet en zo waterpas mogelijk plaatst. (Het is raadzaam om een

luchtbelwaterpas te gebruiken). Dit voorkomt dat de kast gaat bewegen door instabiliteit,

wat lawaai en trillingen produceert, en zorgt ervoor dat de deur perfect luchtdicht is.

Bedien u daarvoor van de regelbare voeten aan de voorkant van uw wijnkast

(naargelang van het model).

Wij raden u ook aan om het apparaat heel lichtjes naar achter te doen overhellen om het wegstromen van

het condensaatwater te “forceren” (2/3 mm), wat de vorming van allerlei afzettingen (kalk) zal voorkomen.

De regeling gebeurt door vastschroeven en losschroeven.

AFSTAND

VRIJE PLAATSING

Bewaar een afstand van minstens 3 cm tussen de wand en de achterkant van uw wijnkast, met het oog op

een vrije luchtcirculatie. Dit apparaat is niet bedoeld om ingebouwd te worden.

Vergewis u ervan dat het oppervlak waarop u het apparaat gaat plaatsen, het gewicht van het apparaat en

de inhoud ervan kan dragen (een fles van 75 cl = gemiddeld 1,3 kg).

101

WERKTEKENING VAN UW WIJNKAST

1. Verlichting

2. Oplegplank

3. Typeplaat

4. In de hoogte regelbare voeten

5. Rijwieltjes

6. Voedingskabel met stekker

7. Elektronisch controlesysteem

8. Verlichtingsschakelaar

9. Aan-uitknop

10. Deur

11. Slot

12. Verdamper

13. Groeven voor de bevestiging van oplegplanken

14. Afvoergat

15. Pakking

16. Condensaatgleuf

17. Oplegplankhouder

18. Koolstoffilter

102

DISPLAY VAN DE WIJNKAST

Verwijder allereerst de beschermsticker van het scherm.

SCHEMA VOOR DE WEERGAVE VAN DE VERSCHILLENDE TEMPERATUURNIVEAUS IN UW

WIJNKAST (NAARGELANG VAN DE INSTELLING):

Pictogram voor de werking van de

compressor

Temperatuur bovenste zone

Indicator voor de toevoeging

van water

Temperatuur centrale zone

Temperatuur onderste zone

Indicator gemiddelde vochtigheid

Foutalarmpictogram

Pictogram voor de werking van

de verwarmingsweerstand

Veelzijdige wijnkast

Wijnkast met één temperatuur

Indicator voor de toevoeging

van water

Indicator gemiddelde vochtigheid

Pictogram voor de werking van

de verwarmingsweerstand

Foutalarmpictogram

Foutcode

Pictogram voor de werking van de

compressor

Temperatuur centrale zone

Bovenste gedeelte, ideaal om rode wijnen

op serveertemperatuur te brengen.

Centraal gedeelte, ideaal om wijn te

bewaren.

Onderste gedeelte, om over volle en zachte

witte wijnen en champagnewijnen op

degustatietemperatuur te beschikken.

"Opgelet, de grand cru's van de

champagnewijnen worden bij voorkeur op een

temperatuur van ongeveer 12°C

gedegusteerd"

De volledige

wijnkast is bestemd

voor het opleggen

van uw wijnen, of

naar keuze voor het

op temperatuur

brengen van de

door u gekozen

wijnkleur (één

enkele temperatuur

die tussen +8 en

+18 °C ingesteld

kan worden)

17, 18 of 19°C

11, 12 of 13°C

7, 8 of 9°C

103

INSTELLING VAN DE TEMPERATUUR

Om de wijnkast in of uit te schakelen, drukt u gedurende 5 seconden op de toets .

Tijdens de inschakeling of na een stroomonderbreking wordt het instelsysteem geijkt. Tijdens dit ijkproces

gaan het display en de keuzeknoppen branden en knippert het alarmpictogram (driehoek met

uitroepteken).

Het proces kan tussen 10 en 60 seconden duren. Na afloop keren het display en de knoppen terug naar

hun normale toestand.

De temperatuur binnen in de wijnkast wordt automatisch gecontroleerd door middel van het elektronische

instelsysteem (figuur 1-1)

Het systeem werd vooraf ingesteld in de fabriek en werkt automatisch. De basisparameters werden

vastgesteld voor een gemiddelde centrale temperatuur van 12 °C +/- 2 °C.

SELECTIE VAN DE TEMPERATUUR

Wanneer de bewaartemperatuur opnieuw ingesteld of aangepast moet worden, moet u het volgende doen:

Druk gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen (fig. 2)

Van zodra de bovenvermelde instelwaarde op het scherm begint te knipperen, kan de temperatuur

gewijzigd worden.

Om de binnentemperatuur te verlagen:

Druk op de knop om de temperatuur met 1 °C te verlagen (fig. 3)

Druk gedurende meer dan 5 seconden op de knoppen om de nieuwe temperatuur te

registreren (fig. 2)

Denk eraan om de wijziging te bevestigen door gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen

te drukken (fig. 2)

Om de binnentemperatuur te verhogen:

Druk op de knop om de temperatuur met 1 °C te verhogen (fig. 3)

Druk gedurende meer dan 5 seconden op de knoppen om de nieuwe temperatuur te

registreren (fig. 2)

Denk eraan om de wijziging te bevestigen door gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen

te drukken (fig. 2)

104

VEELZIJDIGE WIJNKASTEN

De in de fabriek geprogrammeerde temperatuurindeling is de volgende, van boven naar beneden: van +18

°C tot +8 °C.

U kunt deze instelling maar niet het temperatuurverschil tussen de hoogste en de laagste temperatuur

wijzigen, dat bijgevolg 10 °C zal blijven. De andere mogelijke instellingen zijn 17-7 °C, 18-8 °C, 19-9 °C, ...

Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt

De reeds geselecteerde temperatuurwaarde knippert. Kies de gewenste nieuwe temperatuurwaarde door

middel van de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Bij elke wijziging weerklinkt een pieptoon

Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt.

De wijzigingen worden geregistreerd en het apparaat keert terug naar de apparatuur van dat ogenblik in de

kast. Vervolgens zullen de temperaturen geleidelijk aan stijgen of dalen, naargelang van de instelling.

OPLEGWIJNKASTEN

De binnentemperatuur wordt gehomogeniseerd en de fabrieksinstelling bedraagt 12 °C +/- 2 °C

U kunt één enkele temperatuur kiezen tussen +8 °C en +18 °C, die u in staat stelt om nu eens voor een

ideale oplegtemperatuur (12 °C) te kiezen, dan weer een wijnkleur naar keuze op de ideale

serveertemperatuur te brengen: rood, wit, rosé of champagne.

BELANGRIJK: wanneer u een binnentemperatuur van 18 °C wenst te verkrijgen, en uw wijnkast

uitgerust is met een glazen deur, moet de omgevingstemperatuur absoluut hoger zijn dan 15 °C.

Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt

De reeds geselecteerde temperatuurwaarde knippert. Kies de gewenste nieuwe temperatuurwaarde door

middel van de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Bij elke wijziging weerklinkt een pieptoon.

Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt.

De wijzigingen worden geregistreerd en het apparaat keert terug naar de apparatuur van dat ogenblik in de

kast. Vervolgens zal de temperatuur geleidelijk aan stijgen of dalen (traagheid), naargelang van de

gekozen instelling.

105

WERKING

In een natuurlijke wijnkelder schommelt de temperatuur weinig en als ze al schommelt, doet ze dat over het

algemeen zeer langzaam bij de overgang van het ene seizoen naar het andere. Uw Climadiff-wijnkast

bootst de optimale en voor uw wijnen noodzakelijke omstandigheden van een natuurlijke wijnkelder dus

mechanisch na.

Daarbij wordt met name gebruikgemaakt van een elektronisch instelsysteem, om de temperatuur bijzonder

scherp te kunnen instellen. Daarom werkt de wijnkast in cycli: er kunnen dus lichte

temperatuurschommelingen waargenomen worden in de lucht van de behuizing van de wijnkast. Dat is

normaal en de temperaturen die willekeurig gemeten kunnen worden door een thermometer in de kuip te

plaatsen, geven de temperatuur die u het meest interesseert, namelijk die van uw wijn en die waarvoor uw

wijnkast ontwikkeld werd, niet nauwkeurig weer.

Aan de hand van dit principe van lichte luchttemperatuurschommelingen rond het instelpunt (ingestelde,

gewenste en door middel van het elektronische instelsysteem gecontroleerde temperatuur) wordt in de fles

een stabiele gemiddelde temperatuur verkregen.

Hoe meer flessen uw wijnkast bevat, des te groter is de thermische massa van uw flessen en des te kleiner

is de impact van mogelijke schommelingen in de omgevingstemperatuur, wegens de aldus gecreëerde

thermische traagheid. De thermische traagheid is de neiging van uw flessen om lang hun aanvankelijke

temperatuur te behouden, wanneer het thermische evenwicht met hun omgeving verstoord wordt.

We kunnen dus ook spreken van de traagheid waarmee een eventuele temperatuurstoring uw flessen

naar een nieuw evenwichtspunt zou brengen.

Houd er met name rekening mee dat, met betrekking tot de vloeistoffen (behalve voor water), de

geleidbaarheid gemiddeld met 0,15 % per °C daalt wanneer de temperatuur stijgt.

Verrast door gasten hebt u allicht ook ooit al een fles champagne of witte wijn op omgevingstemperatuur

(20 °C) in uw koelkast (4 °C) gestopt om ze te koelen. Ondanks een abrupte en constante thermische

omgevingsstoring van om en bij de 16 °C zal de fles, na zich een uur in die omstandigheden bevonden te

hebben, nog niet klaar zijn voor consumptie (niet koel genoeg).

U hoeft bijgevolg niets te vrezen als u temperatuurschommelingen van om en bij de 2 °C rond het

instelpunt in de behuizing van de wijnkast vaststelt; uw wijnen zijn perfect beschermd! De inhoud van een

wijnkast met 200 flessen betekent een gewicht van ongeveer 260 kg (een fles van 75 cl = gemiddeld 1,3

kg), wat aanzienlijk is.

Als we kijken naar het bovenstaande voorbeeld en naar de omstandigheden waarin die ene fles zich

bevond, hebben de lichte schommelingen die in de lucht van de wijnkast vastgesteld worden, en waaraan

de 200 of 300 flessen erin onderhevig zijn, geen enkele impact.

TEMPERATUURAANWIJZER

De elektronische temperatuuraanwijzer brengt u op de hoogte van de gemiddelde temperatuur in de

wijnkast. Zoals we eerder al zagen, maken de werkings- of stilstandcycli van de compressor het mogelijk

om binnen in de flessen een perfect constante gemiddelde temperatuur te verkrijgen.

Als u uw eigen thermometer in het apparaat plaatst, zal die niet de temperatuur weergeven die op de

aanwijzer op de voorkant staat: het temperatuurinstelsysteem berekent aan de hand van een algoritme

automatisch de gemiddelde temperatuur over een vastgesteld tijdsverloop. Dit gemiddelde geeft de

temperatuur van uw wijn weer.

Als er een aanzienlijk verschil vastgesteld wordt tussen de geprogrammeerde temperatuur en de

weergegeven temperatuur, is dat waarschijnlijk te wijten aan het feit dat de deur lang opengestaan heeft.

Als uw eigen thermometer momentwaarden weergeeft die verschillen van de gewenste waarde, hoeft u

niet te panikeren! We wijzen er nogmaals op dat de juiste gemiddelde temperatuur in de flessen verkregen

wordt door dat principe van luchttemperatuurschommelingen in de kuip. De inertie van de vloeistof in

106

vergelijking met de lucht is een factor van 1 op 10 en uw wijnkast zal zichzelf corrigeren (een langdurige

schommeling buiten de fles van 1 °C uit zich in een schommeling van slechts 0,1 °C in de inhoud).

SCHEMA VOOR DE WEERGAVE VAN HET WERKINGSPRINCIPE

VOCHTIGHEID

Tussen 55 en 75 %. Dit is het gemiddelde vochtigheidsbereik dat aanbevolen wordt om de kurk van uw

flessen vochtig genoeg te houden, zodat ze soepel en elastisch genoeg blijft om vloeistoffen buiten te

houden, maar uw wijnen toch nog laat ademen.

Uw Climadiff-wijnkast regelt de vochtigheidsgraad in de kast volledig automatisch.

De combinatie van gefilterde maar vocht bevattende omgevingslucht in de kast, het

condensatieverschijnsel dat gepaard gaat met de werking van de kast, en het oppervlak van de

binnenwanden uit staal met grofkorrelige verf maken het mogelijk om uw wijnen de ideale

omgevingsomstandigheden te bieden.

Noot: in uitzonderlijk droge omstandigheden moet er misschien water toegevoegd worden.

Daarvoor moet u een bak met vochtig zand in het apparaat plaatsen, of anders een kom zuiver water (of

leidingwater op voorwaarde dat het geen sterke geur heeft)

Na de inschakeling moet u enkele dagen wachten, opdat de ideale gemiddelde vochtigheidsgraad van

ongeveer 55 % zich in de kast stabiliseert.

Compressor

in stilstand

Compressor

in werking

Compressor

in stilstand

Luchttemperaturen

en -vochtigheid op

ogenblik T

naargelang van de

werkingscyclus

Luchttemperatuur

en gemiddelde

temperatuur in de

fles

107

Belangrijk: de vochtigheidsgraad kan 45 % of minder bedragen, wanneer het apparaat in extreme

omgevingsomstandigheden werkt en/of het droog is in de ruimte waarin het apparaat staat. Het is

dan noodzakelijk om bovenaan in de kast extra water te voorzien (bak, kom, ...).

VOCHTIGHEIDSGRAADINDICATOR

De weergegeven waarde van de vochtigheidsgraad stemt overeen met een gemiddelde op korte

termijn, dat regelmatig geactualiseerd wordt. U hoeft zich geen zorgen te maken als de

weergegeven vochtigheidsgraad kortstondig wat lager is. Dit over het algemeen bijzonder korte

tijdsverloop is te kort om ervoor te zorgen dat de kurken hun elasticiteit verliezen.

De volgende waarden zullen op het display waargenomen kunnen worden:

45 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 40 % en 50 % ligt

55 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 50 % en 60 % ligt

65 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 60 % en 70 % ligt

75 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast meer dan 70 % bedraagt

Dit pictogram verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad minder dan 40 % bedraagt. Ga na of de

condensaatgleuf water bevat. Is dat niet het geval, voeg dan water toe (zie het schema in het

hoofdstuk “langdurige stilstand”)

ONDERHOUD

REINIGING

Normaal gezien vereist de wijnkast geen bijzonder onderhoud. Alleen de koolstoffilter moet één keer per

jaar vervangen worden. Blijkt een reiniging echter noodzakelijk te zijn, koppel het apparaat dan los en

reinig zowel de binnenkant als de buitenkant met een mengsel van lauw water en een zacht waspoeder

(ban oplos- en schuurmiddelen). Spoel met zuiver water en laat het apparaat drogen voordat u het opnieuw

aansluit. Voor andere soorten onderhoud moet u contact opnemen met de klantenservice van uw

handelaar.

Wanneer technische ingrepen door een niet-erkende persoon uitgevoerd worden, vervalt de

garantie.

VERVANGING VAN DE FILTER MET ACTIEVE KOOLSTOF EN REGELMAAT

Vervanging van de koolstoffilter: de filter moet absoluut één keer per jaar vervangen worden. De filter

is een zwart, rond kunststof onderdeel dat de in uw wijnkast aangevoerde lucht filtert. U kunt hem dus

zowel van binnenuit als van buitenaf zien; hij bevindt zich bovenaan rechts, achteraan in de wijnkast.

U kunt de filter verwijderen door er binnen in de kast aan te trekken, of door er op de buitenzijde in

het midden op te duwen.

Opgelet! De filter kan zich in een houder met een soortgelijke vorm en in dezelfde kleur bevinden.

ALLEEN de filter wordt vervangen. Wilt u onherstelbare schade voorkomen, trek dan niet aan de

houder of forceer hem niet!

T

108

Opvanggleuf voor

condensaatwater

Afvoergat voor condensaatwater

U kunt filters bestellen bij de klantenservice van uw handelaar, op onze website www.climadiff.com onder

de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com

LANGDURIGE STILSTAND

De aanwezigheid van water is normaal!!

ONTDOOIING CONDENSATIE

Uw apparaat is uitgerust met een automatische ontdooicyclus. Tijdens de stilstand van de koelcyclus

worden de gekoelde oppervlakken van het apparaat automatisch ontdooid.

Het op die manier opgevangen dooiwater wordt afgevoerd naar een verdampingsbak voor

condensaatwater, die zich vlak bij de compressor op de achterkant van het apparaat bevindt. De door de

compressor geproduceerde warmte verdampt vervolgens het in de bak opgevangen condensaatwater, dat

dan aangezogen wordt door de koolstoffilter en op die manier vocht aanvoert.

Het apparaat produceert koude lucht die langzaam neerdaalt, omdat hij zwaarder is dan warme lucht.

Hierdoor ontstaat druk en wordt de lucht door het gat onderaan gedreven.

De compressor produceert warmte door te werken, en doet het condensaatwater verdampen. De warme

lucht stijgt en die vochtige lucht wordt aangezogen door de koolstoffilter.

Koppel het apparaat volledig los. Denk

eraan om de flessen te verwijderen.

Reinig de binnenkuip en droog ze af,

en vooral de opvanggleuf voor

condensaatwater onderaan in de kast.

109

Van zodra de lucht in aanraking komt met de verdamper, wordt het vocht in die lucht door de verdamper

aangezogen in de vorm van ijs. Wanneer de compressor stilstaat, gaat de binnentemperatuur opnieuw

stijgen en zal het ijs langzaam smelten. Er verschijnt condensatie.

Het teveel aan condensaat wordt opgevangen in de bak. Wanneer de compressor opnieuw gestart wordt,

herbegint het gesloten circuit van de luchtcirculatie.

VERVOER VAN DE WIJNKAST

HOE VULT EN BEHEERT U UW WIJNKAST?

TYPES FLESSEN

We zien hier 4 soorten flessen van 75 cl, bourgogneflessen en bordelaises, in verschillende groottes.

Er bestaan tal van andere flessen met alle mogelijke inhouden en in alle mogelijke vormen; hierboven ziet

u bijvoorbeeld enkele flessen bordeaux van 75 cl.

U merkt de rangschikkingsverschillen naargelang van de hoogte van de flessen, de diameters en de

methode om ze kruiselings neer te leggen.

THODES OM FLESSEN KRUISELINGS NEER TE LEGGEN

Let goed op het verschil in diepte!

Kop aan staart, hals tegen hals:

Grotere vulcapaciteit

Kop aan staart, hals tussen buiken:

Minder diepte

Veel verloren plaats!

De kast moet voor zover mogelijk in de verpakking vervoerd worden, om schade te voorkomen.

Als u de wijnkast liggend moet vervoeren, moet u ze goed beschermen en absoluut zodanig neerleggen

dat de vulstang van de compressor naar de grond wijst.

Als u vóór de achterkant van de wijnkast staat, moet u ze op de het neerleggen.

110

OPLEGPLANKEN

Omkeerbare oplegplanken

Verschuifbare oplegplanken

Naargelang van het model zijn er van bij het begin één of meerdere

verschuifbare oplegplanken gemonteerd.

U kunt zich aangepaste extra oplegplanken aanschaffen,

en tevens schuifrails op bestelling bij de klantenservice van uw handelaar, via onze website

www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com.

VULMETHODE

BIJZONDERHEDEN OVER DE INHOUDEN

De inhoudsaanwijzingen die bestemd zijn voor de verschillende modellen van Climadiff-wijnkasten, worden

louter ter informatie gegeven. Ze zullen u helpen uw keuze te maken naargelang van uw wensen en de

ruimte waarover u beschikt. Deze inhouden worden tegenwoordig vastgesteld op basis van een

standaardfles van het type "traditionele bordelaise van 75 cl". In werkelijkheid zal het wellicht zover komen

dat u flessen met verschillende vormen en groottes gaat verzamelen. De kans is groot dat u uw wijnkast

om praktische redenen met iets minder dan het maximaal toegestane aantal flessen zult vullen.

Als u bijvoorbeeld een wijnkast uitsluitend met bourgogneflessen vult, zult u merken dat u ongeveer 30 %

onder de op basis van bordeauxflessen berekende aanvankelijke hoeveelheid zit.

Ook de hoeveelheid oplegplanken heeft een grote invloed op de vulling: een extra oplegplank betekent

één of zelfs twee lagen flessen minder...

De omkeerbare "Collector "-oplegplank voor bordeaux- of

bourgogneflessen werd door Climadiff bedacht om een eenvoudige,

efficiënte, betrouwbare en praktische rangschikkingskeuze mogelijk te

maken.

Één kant met afdrukken voor flessen van het type "bordelaise van 75

cl", de andere kant met afdrukken voor flessen van het type "bourgogne

van 75 cl". Een brandwerk van het type fles verschijnt op de zijden van

de oplegplanken, waaraan u kunt zien welke kant u moet gebruiken

naargelang van uw collectie.

Elke wijnkast heeft een eigen type oplegplank.

Bedenk dat er geen ideaal rangschikkingsplan bestaat. Een collectie wijnflessen is kostbaar als ze

gevarieerd is. Het is aan u om uw wijnkast in te richten naargelang van uw collectie.

Er zijn extra oplegplanken beschikbaar op bestelling en als betalende optie bij uw handelaar of diens

klantenservice, en tevens op onze website www.climadiff.com onder de rubriek "accessoires" of op

www.vinokado.com

111

Als u dat wenst, kunt u extra verschuifbare oplegplanken toevoegen. Houd in dat geval rekening met het

maximaal mogelijke aantal verschuifbare oplegplanken en met de verkleining van de inhoud van uw kast:

- Wijnkast voor 265 flessen: maximaal 13 verschuifbare oplegplanken, maar de totale inhoud zal

kleiner worden tot 197 flessen.

- Wijnkast voor 315 flessen: maximaal 16 verschuifbare oplegplanken, maar de totale inhoud zal

kleiner worden tot 236 flessen.

Vergeet geen rekening te houden met dit aspect, als u een functionelere wijnkast wenst en een groter

aantal oplegplanken wilt toevoegen: u zult dan een keuze moeten maken tussen inhoud en

gebruiksgemak!

VULLING

Na de inschakeling van het apparaat zal de gewenste temperatuur pas na meerdere bedrijfsuren

bereikt worden. Wij raden u aan om het apparaat gedurende enkele uren leeg te laten werken,

voordat u het begint te vullen.

Uw wijnkast wordt geleverd met één of meerdere oplegplanken, in metaal of in hout, naargelang van het

model

Plaats de houders op de gewenste plaatsen in de groeven op de zijkanten binnen in de kast. Vergewis

u ervan dat de houders goed in de groeven zitten (u moet licht op het hoekijzer drukken om het goed te

bevestigen, en nagaan of het goed blijft zitten)

Begin met uw wijnkast onderaan te vullen

Stapel de flessen vervolgens gewoon opeen en richt de onderkant van de flessen daarbij naar achter

voor de achterste rij, en omgekeerd voor de voorste rij. De oplegplanken moeten aan de grootte van

uw wijnkast en de vormen van uw flessen aangepast worden.

BELANGRIJK: zorg ervoor dat de flessen niet in aanraking komen met de achterwand in de kast.

Als u over een groot aantal flessen beschikt, raden wij u aan om ze in hoeveelheden van 40 flessen in de

wijnkast te plaatsen, het apparaat vervolgens 12 uur lang te laten werken en dan pas uw andere flessen in

de wijnkast te leggen. Herhaal dit zoveel als nodig. De bedoeling bestaat erin om in uw wijnkast een

thermische massa te creëren.

Er zijn extra oplegplanken verkrijgbaar als betalende optie en op bestelling bij de klantenservice van uw

handelaar, via onze website www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com

(uitsluitend de houten oplegplanken).

De metalen oplegplanken zijn uitsluitend verkrijgbaar bij de klantenservice van uw handelaar, als betalende

optie of op bestelling.

INACHTNEMING VAN DE MAXIMALE BELASTING

Neem absoluut de maximale belasting per oplegplank in acht. Overschrijd de maximale inhoud niet (zorg

ervoor dat de koolstoffilter niet verstopt raakt). De oplegplanken moeten aan de grootte van uw wijnkast en

de vorm van uw flessen aangepast worden.

Vaste oplegplanken: 175 kg (ongeveer 130 flessen, ofwel maximaal 7 lagen flessen van 75 cl per

oplegplank)

Verschuifbare oplegplanken: 25 kg (14 flessen van 75 cl of 7 magnums)

BELANGRIJK! Het gaat om de maximumcapaciteit; u bent hoegenaamd niet verplicht om zoveel flessen op

de oplegplanken te leggen. Het is bovendien mogelijk om de wijnkast zonder oplegplanken te vullen.

112

LICHT IN DE WIJNKAST (ALS OPTIE EN NAARGELANG VAN HE MODEL)

In de wijnkast kan een licht ingeschakeld worden door op de knop op het controlepaneel, die symbolisch

voorgesteld wordt door het "lamp"-pictogram, te drukken (fig. 4)

U kunt deze voorziening achteraf laten installeren als betalende optie. Neem dan contact op met de

klantenservice van uw dealer.

HOE MOET U UW COLLECTIE BEHEREN?

HET WIJNKASTREGISTER (HET ORIGINEEL, EEN INNOVATIE VAN CLIMADIFF) HELPT U DAARBIJ.

WIJNKASTREGISTER of bord van de geklasseerde cru's (overeenkomstig het model en niet bij volledig

glazen deuren)

Met dit licht kunt u uw wijnkast verlichten zonder afbreuk te doen aan de

bewaaromstandigheden van uw wijnen (led met lage emissiviteit).

Wijnkasten met meerdere temperaturen: vergeet het licht in de kast niet uit te

doen door nogmaals op de knop te drukken.

Oplegwijnkasten: als extra bijzonderheid hebben we een timer geïnstalleerd,

die de binnenverlichting automatisch zal uitschakelen na 10 min, ingeval u het

vergeet. Uw flessen blijven op die manier van de optimale omstandigheden

profiteren.

Noot:

De toets voor de inschakeling van de binnenverlichting op het

controlepaneel is inactief voor apparaten die niet uitgerust zijn met deze

functie.

De binnenzijde van de deur van uw wijnkast werd speciaal

ontwikkeld om aantekeningen te kunnen maken op het

wijnkastregister, en om met krijt de kenmerken van uw

collectie te noteren, of is naargelang van het model

voorzien van de lijst van de geklasseerde wijnen.

Schrijf op het wijnkastregister alleen met krijt.

Gebruik een doek of een ietwat vochtige spons om zaken

uit te vegen.

Gebruik nooit schoonmaak- of schuurmiddelen.

113

WAT NUTTIGE INFORMATIE (TEMPERATUUR- EN OPLEGWIJNKAST)

Voorbeelden van serveertemperaturen. (In acht te nemen tijdens uw degustaties!)

Meningen verschillen, de omgevingstemperatuur ook, maar velen zijn het eens over het volgende:

OPLEGTABEL (IN JAREN)

De tijd die nodig is om een wijn optimaal tot ontwikkeling te laten komen, verschilt voor elke cru, elke

millésime en elke kleur. De onderstaande tabel geeft u een idee van hoeveel jaar het duurt voordat uw

flessen hun ideale rijpheid bereikt hebben, met andere woorden het ideale ogenblik om ze te degusteren.

Wijnen

Serveertemperatuur

Bordeauxwijnen van de beste cru's – rood

16 – 17 °C

Bourgognewijnen van de beste cru's – rood

15 – 16 °C

Grand cru's van droge witte wijnen

14 – 16 °C

Lichte, fruitige, jonge wijnen

11 – 12 °C

Roséwijnen uit de Provence, primeurwijnen

10 – 12 °C

Droge witte wijnen en rode landwijnen

10 – 12 °C

Witte landwijnen

8 – 10 °C

Champagnewijnen

7 – 8 °C

Likeurwijnen

7 °C

BENAMING

WIT - ROSÉ

ROOD

Elzaswijn

1-4

Grand cru's van de elzaswijnen

8 -12

Beaujolais (cru's)

1-4

Beaujolais primeur

1-2

Bergerac

2-3

3-4

Bordeaux

2-3

3-4

Bourgogne

5

7

Cahors

5-10

Côtes de Provence

1-2

2-5

Côte Rôtie, Hermitage

8

8-15

Grand cru's van de bourgognewijnen

8-10

10-15

Grand cru's van de bordeauxwijnen

8-10

10-15

Jurançon vol en zacht, likeurwijn

6-10

Jurançon droog

2-4

Languedoc

1-2

2-4

Loire

5-10

5-12

Loire vol en zacht, likeurwijn

10-15

Mâcon

2-3

1-2

Montbazillac

6-8

Savoie

1-2

2-4

Vallée du Rhône

2

4-8

Vin jaune

20

114

MILIEU

Dit product is conform de AEEA-richtlijn 2002/96/EG.

Het symbool met de doorstreepte vuilnisbak duidt erop dat dit product aan het einde van zijn levensduur

apart van ander huishoudelijk afval verwerkt moet worden.

Het apparaat zal dus naar een centrum voor selectieve afvalophaling voor elektrische en/of elektronische

apparaten gebracht moeten worden, of naar de doorverkoper van dit nieuwe apparaat, als u een

vergelijkbaar apparaat koopt.

De gebruiker moet het apparaat aan het einde van de levensduur naar een geschikt inzamelcentrum

brengen. Een selectieve en adequate ophaling die erop gericht is het ongebruikte apparaat te laten

recycleren, te laten verwerken en met respect voor het milieu te laten vernietigen, helpt mee de mogelijke

negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen, en bevordert de recyclage van de

materialen waaruit het product samengesteld is.

Om uitvoerigere informatie over de beschikbare systemen voor afvalophaling te verkrijgen, kunt u contact

opnemen met de plaatselijke dienst voor afvalverwijdering of met de winkel waar u het apparaat gekocht

hebt.

VERWITTIGING

Met het oog op de voortdurende verbetering van onze producten behouden wij ons het recht voor om de

technische kenmerken zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.

De garanties van de CLIMADIFF-producten worden uitsluitend door de door ons gekozen dealers gegeven.

Geen enkel onderdeel van deze handleiding kan geïnterpreteerd worden als een aanvullende garantie.

De maatschappij CLIMADIFF kan niet aansprakelijk gesteld worden voor technische en

opstellingsvergissingen of -weglatingen in het onderhavige document.

Niet-contractueel document.

115

WOORDENLIJST

Bewaring:

De bewaaromstandigheden maken het mogelijk om reeds tot ontwikkeling gekomen wijnen te beschermen,

en om hun kwaliteiten in de loop der tijd te bewaren.

Veroudering:

de klimaatkast werd ontwikkeld om voorwaarden die de ondergrondse kelders zoveel mogelijk benaderen,

en die bevorderlijk zijn voor het optimaal tot ontwikkeling komen van de beste wijnen, op een duurzame

manier te garanderen

Op temperatuur brengen:

De wijnkast is bedoeld om voortdurend flessen op de juiste serveertemperatuur binnen handbereik te

hebben (degustatietemp.: rode bewaarwijn: 18 tot 19 °C, lichte rode wijn: 14 tot 16 °C, …). Van een jaartal

voorziene witten wijnen, rode wijnen en champagnewijnen 10 tot 12 °C, witte likeurwijn 8 tot 10 °C)

Wintersysteem:

Verwarmingssysteem dat het mogelijk maakt om uw wijnkast in een onverwarmde (maar vorstvrije) ruimte

te plaatsen

Dagwijnkast:

Zie "Op temperatuur brengen" hierboven

PREMIUM BGN-oplegplank:

Deze oplegplanken bestaan uit massief hout (waterbestendig tropisch hout) en werden ontwikkeld voor een

geoptimaliseerde, ergonomische en veilige bewaarplaats voor flessen, op basis van 13 flessen per laag.

Collector®-oplegplank:

Deze oplegplanken bestaan uit hout en werden speciaal ontworpen voor een geoptimaliseerde,

ergonomische, vlot toegankelijke en veilige bewaarplaats voor flessen. Ze zijn omkeerbaar (voorzijde:

bordelaise, keerzijde: Bourguignonne, Val de Loire, …). = bordelaise 14 flessen, bourguignonne 13

flessen.

Verschuifbare oplegplanken:

Zijn gemonteerd op rails en vergemakkelijken de toegang tot één of meerdere lagen (naargelang van het

model) grand cru's.

Wijnkastregister:

Het origineel! Een innovatie van Climadiff die het mogelijk maakt om uw collectie met krijt te beheren op de

binnenzijde van de deur van de kast

Thermische schok:

Een thermische schok voor uw flessen zou een abrupte en snelle (minder dan twee uur)

omgevingstemperatuurverandering van minstens 20 °C zijn. Het gaat om de herhaling van deze

omstandigheden, die voor uw wijnen fataal kan zijn.

116

FAQ'S

Ondanks alle zorg die wij aan onze producten besteden, kan een defect nooit volledig uitgesloten worden.

Voordat u contact opneemt met de klantenservice van uw handelaar, moet u echter het volgende

controleren:

- of het stopcontact nog altijd op zijn plaats zit

- of er geen stroomonderbreking is

- Raadpleeg de bijgevoegde reparatiehandleiding.

ELEKTRICITEIT

Mijn wijnkast werkt niet:

1. Geen stroom aan de voedingscontactdoos: controleer uw hoofdzekering of test uw contactdoos.

2. De contactdoos is slecht aangebracht.

3. Raadpleeg de paragraaf over de winterkit, als uw wijnkast in een onverwarmde ruimte staat.

TEMPERATUUR

Mijn wijnkast is te koud:

Selecteer een hogere temperatuur

Mijn wijnkast is niet koud genoeg:

Selecteer een minder hoge temperatuur

De temperatuur in mijn wijnkast schommelt licht:

1. De echte temperatuur die in aanmerking genomen moet worden, is die in de fles. De

momentschommelingen die u kunt meten, stemmen overeen met de werkings- en stilstandcycli

van de compressor.

Aan de hand van dit principe van herhaalde lichte schommelingen in de lucht van uw wijnkast

wordt een gemiddelde temperatuur verkregen die gunstig is om uw wijnen de beste

oplegomstandigheden te bieden.

2. Onze wijnkasten zijn sterk geïsoleerd, om uw wijnen een zo stabiel mogelijke temperatuur aan te

bieden. Bijgevolg zal een schommeling van 1 °C van de buitentemperatuur zich enkel uiten in een

schommeling van slechts ongeveer 0,1 °C in de vloeistof.

3. Als de vastgestelde temperatuur in uw wijnkast verschilt van de temperatuur die gewoonlijk

vastgesteld wordt, en niet langdurig (gedurende meerdere uren) schommelt, moet u contact

opnemen met de klantenservice van uw handelaar.

DE COMPRESSOR VAN MIJN WIJNKAST START NIET (BENT U ZEKER? ONZE COMPRESSOREN

ZIJN GERUISLOOS):

1. Is de omgevingstemperatuur in uw ruimte laag (lager dan de minimaal vereiste temperatuur)?

Is de geselecteerde temperatuur niet te hoog? Selecteer de laagst mogelijke temperatuur

(raadpleeg het hoofdstuk “instelling van de temperatuur” naargelang van uw model) en ga na of de

compressor start, zonder hem aan te raken

Is de stroomvoorziening bedrijfsklaar? Om dat te controleren, moet u een andere elektrisch

apparaat op dezelfde contactdoos aansluiten.

Als de compressor ondanks deze twee bewerkingen nog altijd niet start, moet u contact opnemen

met de klantenservice van uw handelaar.

117

DE COMPRESSOR VAN MIJN WIJNKAST WERKT ZONDER OPHOUDEN:

Als u merkt dat er geen koude geproduceerd wordt, moet u uw klantenservice bellen.

HET WINTERSYSTEEM SCHIJNT NIET TE WERKEN:

Het systeem werkt pas wanneer de binnentemperatuur onderaan in uw wijnkast lager is dan de

geprogrammeerde temperatuur.

VOCHTIGHEID

Over welke gemiddelde vochtigheidsgraad moet ik in mijn wijnkast beschikken?

1. De ideale gemiddelde vochtigheidsgraad ligt tussen 55 en 75 % en mag niet verward worden met

de vluchtige vochtigheidsgraad die schommelt naargelang van de werkingscycli van de

compressor. Net zoals voor de gemiddelde temperatuur is het de gemiddelde vochtigheidsgraad

die van belang is.

2. Naargelang van de geografische zones en hun luchtvochtigheidsgraad zal het al dan niet

noodzakelijk zijn om extra water te voorzien.

In de gematigde landen ligt de relatieve vochtigheid in de lucht tussen 50 en 80 %. Voor die

vochtigheidsgraad hoeft geen extra water voorzien te worden, maar moet de instelling ervan

nauwkeurig gecontroleerd worden.

De gemiddelde vochtigheidsgraad van mijn wijnkast is blijvend lager dan 50 %: bent u daar zeker

van? (De vochtigheid schommelt sterk en snel, dat is normaal)

1. Ga na of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is.

2. Vergewis u van de efficiëntie van uw vochtigheidsmeter.

3. Als u een stof om de 2 uur vochtig maakt, zal ze nooit droog worden. Dit principe is van

toepassing op de kurken. Dankzij de onveranderlijkheid van de vochtigheidsgraad kunnen de

kurken hun noodzakelijke elasticiteit bewaren. Als u dus een vluchtige vochtigheidsgraad vaststelt

die lager lijkt, is dat normaal. Die vochtigheidsgraad zal nadien zeker opnieuw stijgen.

De vochtigheidsgraad van mijn wijnkast is blijvend hoger dan 75 %. Bent u daar zeker van? (De

vochtigheid schommelt sterk en snel, dat is normaal)

1. Ga na of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is.

2. Vergewis u van de efficiëntie van uw vochtigheidsmeter.

3. Als u een stof om de 2 uur vochtig maakt, zal ze nooit droog worden. Dit principe is van toepassing

op de kurken. Dankzij de onveranderlijkheid van de vochtigheidsgraad kunnen de kurken hun

noodzakelijke elasticiteit bewaren. Als u dus een vluchtige vochtigheidsgraad vaststelt die hoger

lijkt, is dat normaal. Die vochtigheidsgraad zal nadien zeker opnieuw dalen.

De etiketten van mijn flessen komen los:

1. Uw wijn loopt geen gevaar, maar de vochtigheidsgraad in uw wijnkast is te hoog.

ER BEVINDT ZICH WATER BENEDEN ACHTERAAN IN MIJN WIJNKAST, BUITEN DE

DAARTOE VOORZIENE ZONE

1. Dit brengt uw wijn niet in gevaar.

2. Staat de wijnkast perfect waterpas? Helt ze niet naar voor over?

3. Is de afvoerbuis verstopt?

118

ER HANGEN GEUREN IN MIJN WIJNKAST

1. Werd de koolstoffilter regelmatig vervangen? (moet jaarlijks vervangen worden; is verkrijgbaar op

bestelling bij uw handelaar, op www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op

www.vinokado.com )

2. Wordt de koolstoffilter niet gewoon versperd door een fles?

MIJN WIJNKAST MAAKT LAWAAI

1. De compressor produceert lawaai als hij werkt: ga na of de compressor stevig op de rubbers (silent

blocks) bevestigd is, en of hij geen andere elementen raakt.

2. Er zijn zachte klakkende geluiden te horen: die worden voortgebracht door de circulatie van het

gas in de buizen en zijn het gevolg van een normale werking van uw wijnkast.

MIJN OPLEGPLANKEN ZAKKEN TIJDENS HET VULLEN INEEN

1. Ga na of de maximale vulcapaciteit niet overschreden wordt.

WAT MOET U DOEN BIJ EEN STROOMONDERBREKING?

De meeste stroomonderbrekingen worden snel opgelost. Een onderbreking van 1 of 2 uur zal de

temperaturen van de wijn in uw wijnkast niet beïnvloeden (traagheid). Wilt u uw wijnen tijdens

stroomonderbrekingen beschermen, denk er dan aan om de deur zo weinig mogelijk open te doen. Voor

stroomonderbrekingen die zeer lang duren, moet u de maatregelen nemen die noodzakelijk zijn om uw wijn

te beschermen.

ER VERSCHIJNT EEN FOUTCODE OP HET SCHERM VAN MIJN WIJNKAST

Het elektronische instelsysteem kan een technische storing detecteren en op het scherm weergeven door

middel van een foutcode, zoals E01, E02, …

Als u deze code ziet verschijnen, moet u ze noteren en meedelen aan de technicus die aan uw wijnkast zal

werken. De betekenis van deze code wordt beschreven in de technische documenten die uitsluitend

bestemd zijn voor de professionele technische diensten.

Zo zal een eventuele storing gemakkelijker en sneller opgelost kunnen worden.

Maar, wat er ook gebeurt, als u een afwijkende temperatuur of vochtigheidsgraad vaststelt in uw

wijnkast, hoeft u niet te panikeren!

Alleen een langdurige en blijvende blootstelling van uw wijnen aan deze abnormale

omstandigheden zou ze in gevaar kunnen brengen.

ONDERDELEN

De onderdelen die noodzakelijk zijn om dit apparaat te repareren, zullen gedurende 7 jaar

verkrijgbaar zijn.

Pagina laadt ...

Documenttranscriptie

NOTICE D’UTILISATION USER MANUAL GEBRUIKSAANWIJZING BEDIENUNGSANLEITUNG INSTRUCCIONES DE USO Caves à vin polyvalentes et caves à vin de vieillissement Multi purpose wine cellars and ageing wine cellars Veelzijdige wijnkasten en oplegwijnkasten Weintemperier- und Weinklimaschränke Instrucciones de uso 1 ALLES WAT U MOET WETEN OM UW WIJNKAST GOED TE GEBRUIKEN DANKWOORD U hebt ervoor gekozen om uw cru's toe te vertrouwen aan een wijnkast van de "Climadiff"-groep. Bedankt daarvoor! Onze teams streven voortdurend naar kwaliteit en naar een constante verbetering van onze producten. Zij blijven dus een welwillend oor voor u hebben. Met het oog op een optimale installatie en optimaal gebruik van uw nieuwe aankoop verzoeken wij u om de volgende pagina's aandachtig door te nemen. Wij wensen u aangename proeverijen toe! De informatie in deze gebruiksaanwijzing kan zonder voorafgaande kennisgeving door Climadiff S.A. gewijzigd worden. Climadiff verleent geen enkele garantie op haar apparaten voor elk gebruik dat niet in de gebruiksaanwijzing beschreven wordt, en voor elke ingreep die uitgevoerd wordt door een niet door Climadiff erkende derde of uw handelaar. De in dit document vermelde namen en merken zijn auteursrechtelijk beschermd. Deze gebruiksaanwijzing bevat originele informatie. Elke reproductie is streng verboden, behoudens uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van Climadiff. VEILIGHEID Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voordat u uw wijnkast in gebruik neemt. Bewaar ze zorgvuldig voor toekomstig gebruik, indien nodig. In het algemeen dient het onderhoud aan uw apparaat door een bevoegde en professionele vakman uitgevoerd te worden. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik en voor het op temperatuur brengen van wijn of andere dranken indien gewenst. Het is in geen geval bedoeld voor het bewaren van voedsel. Zorg dat het voltage en de spanning van uw elektrische installatie overeenstemmen met de indicaties op het typeplaatje van het apparaat dat aangesloten moet worden op een systeem met een goedgekeurde aarding. Verkeerde reparaties of aansluitingen brengen gevaren met zich mee. Laat uw elektrische installatie bij twijfel door een professionele vakman controleren. Deze eenheid dient voor uw veiligheid correct te worden aangesloten op een geaard stopcontact. Onderbreek of verwijder in geen geval de aardingsdraad van het meegeleverde snoer. Om veiligheidsredenen mag u geen elektrisch verlengsnoer gebruiken. Als uw apparaat beschadigd is (grote schok) of schade opgelopen heeft (te grote spanning naar aanleiding van bliksem, overstroming, brand), kan het gebruik ervan gevaarlijk zijn. Koppel de voedingsstekker los en laat het apparaat door een erkende professionele hersteller controleren. Vervang het voedingssnoer niet zelf als het beschadigd is, om elk gevaar te vermijden. Wend u tot uw verkoper, een erkend herstelcentrum of een professionele hersteller. Dit apparaat dient zodanig opgesteld te worden dat de stekker bereikbaar is. Verplaats het apparaat niet zodra het gevuld is. U loopt het risico om de behuizing van het apparaat onherstelbaar te beschadigen. De elektrische delen mogen niet direct toegankelijk zijn. Houd kinderen uit de buurt van het apparaat. Gebruik dit apparaat niet buiten. 91 Wanneer er per ongeluk vloeistof (gebroken fles of anders) op de elektrische onderdelen (motor en andere) stroomt, moet u de voedingsstekker onmiddellijk loskoppelen. Om elk risico op brand, elektrocutie of verwonding te voorkomen, het snoer, de stekker of het apparaat niet in water of een andere vloeistof onderdompelen. Raak het apparaat nooit aan met vochtige handen. Vermijd langdurige blootstelling aan warmtebronnen en stel het niet direct bloot aan zonnestralen. Laat het snoer niet over een tafel hangen en zorg dat het niet in aanraking komt met scherpe of warme delen. Trek niet aan het snoer om de stekker uit te trekken, maar neem de stekker vast en trek eraan. Verzeker u ervan dat de plaats waar het apparaat staat, het gewicht van het apparaat kan ondersteunen zodra dit gevuld is (1 fles van 75 cl weegt ongeveer 1,3 kg). Uw wijnkast moet op een vlak oppervlak geplaatst worden. Plaats een steun onder het apparaat indien u het op een mat of vast tapijt plaatst. Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden door personen (met name kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of door personen met een gebrek aan ervaring of kennis, tenzij ze onder toezicht staan of instructies met betrekking tot het gebruik van het apparaat gekregen hebben van een persoon die instaat voor hun veiligheid. Zorg dat kinderen niet met dit apparaat spelen. Onbeheerde apparaten zijn altijd gevaarlijk. Koppel het apparaat los voordat u onderhouds- of reinigingswerkzaamheden aanvat (koppel de voedingsstekker of de overeenkomstige stroomverbreker los, naargelang van het model.) Gebruik nooit ontvlambare producten voor het reinigen van het apparaat. Bewaar of verstuif geen enkel ontvlambaar gas of vloeistof in de nabijheid van het apparaat. Voordat u uw wijnkast wegbrengt naar een daartoe voorziene recyclageplaats brengt, moet u de deur verwijderen en de oplegplanken laten zitten, zodat het voor kinderen moeilijk is om in de kast te geraken. Ingeval de aansluit- of gebruiksinstructies niet nageleefd worden, zal Climadiff niet aansprakelijk gesteld kunnen worden voor de schade die daar het gevolg van is. 92 R600a Veiligheidsvoorschriften Waarschuwing: Gebruik om het dooiproces te versnellen geen voorwerpen of andere middelen dan die aanbevolen door de constructeur. Waarschuwing: Let erop dat de ventilatieopeningen in de behuizing van het toestel of van de gehele opstelling niet afgedekt zijn. Bewaar in dit toestel geen ontplofbare stoffen, zoals spuitbussen met brandbaar drijfgas. Waarschuwing: het koelmiddelcircuit niet beschadigen. Koeleenheden die werken met isobutaan (R600a) mogen niet worden geplaatst in een omgeving waar een ontstekingsbron aanwezig is (bijvoorbeeld elektrische contacten zonder afdichting) of een plaats waar de koelvloeistof zich kan ophopen in geval van een lek. Het type van het koelmiddel is te vinden op het typeplaatje op de kast. Waarschuwing: Gebruik in de compartimenten van dit toestel die bestemd zijn voor het bewaren van voedsel geen elektrische apparaten behalve die aanbevolen door de constructeur. Dit apparaat voldoet aan de eisen van onderstaande Europese richtlijnen: 2006/95/EG met betrekking tot de elektrische veiligheid 2004/108/EG met betrekking tot de elektromagnetische compatibiliteit 93 IDENTIFICATIE Hieronder ziet u een voorbeeld van een typeplaatje: Het typeplaatje dat aan de binnenkant of achterkant van het apparaat (op basis van het model) gekleefd is, bevat alle specifieke informatie over uw wijnkast. We raden u aan om het serienummer voor de installatie in dit boekje te noteren zodat u er later indien nodig over beschikt (technische interventie, vraag om assistentie…) Zodra de wijnkast geïnstalleerd en geladen is, kunt u niet meer zo gemakkelijk toegang tot het typeplaatje krijgen. LET OP: Er kan geen bijstand verleend worden zonder dit serienummer. 94 WAAROM EEN WIJNKAST? Denk eraan dat wijn het eindresultaat van een passie is. Wijn is complex en komt heel traag en rustig tot ontwikkeling! Er moeten tegelijkertijd verschillende voorwaarden vervuld zijn, opdat de wijn tot ontwikkeling kan komen en rustig zijn hoogtepunt kan bereiken. Het is belangrijk dat die voorwaarden altijd vervuld zijn! Er moet vóór alles een onderscheid gemaakt worden tussen oplegtemperaturen, bewaartemperaturen en degustatietemperaturen. Daarvoor zijn de volgende 5 punten belangrijk: Oplegtemperatuur: wijst een temperatuurbereik tussen 10 en 14 °C aan; idealiter rond 12 °C, ongeacht het type wijn dat bewaard en opgelegd moet worden. Nog meer dan de hoogte is het de onveranderlijkheid in de tijd van de temperatuur die de wijn in staat zal stellen om volledig tot ontwikkeling te komen. Het is dus belangrijk om abrupte temperatuurschokken te voorkomen. Vochtigheid: de kurk van de flessen moet voortdurend vochtig zijn om luchtdicht te blijven. Met een vochtigheidsgraad die blijvend lager is dan 50 %, wordt de kurk droog en krimpt ze, waarna de wijn gaat lekken en oxideren. Met een vochtigheidsgraad die blijvend hoger is dan 80 %, bestaat het gevaar dat er schimmel gevormd wordt en dat de etiketten loskomen. Geuren/ventilatie: wijn ademt via de kurk. De voortdurende nabijheid van geuren maakt de wijn onbruikbaar. Trillingen: trillingen vermoeien de wijn en verstoren de ontwikkeling ervan. Daarom is het belangrijk dat de wijn ver van elke beweging gehouden wordt. Licht: licht vergroot het redoxpotentiaal van wijn en versnelt op die manier het verouderingsproces ervan. Daarom is het belangrijk om wijn met een beschermende duisternis te omgeven. Daaraan moeten we de volgende essentiële notie toevoegen: Het dient tot niets om een wijn eerst jarenlang met liefde te bewaren, om hem vervolgens te "doden" door hem op een onjuiste temperatuur te serveren. Te koud geserveerd komen de aroma's van een wijn niet tot hun recht en worden de gebreken ervan gemaskeerd. Te warm geserveerd smaakt hij te veel naar alcohol. Serveertemperatuur: het gaat om het temperatuurbereik om een wijn te serveren en te consumeren, van 7 °C voor likeurwijnen tot 18 °C voor rode bewaarwijnen met tannine. Het is belangrijk dat die voorwaarden altijd vervuld zijn! We zetten de behoeften die uw keuze beïnvloed hebben, op een rijtje: Primeurwijnen kopen en met liefde opleggen? U begeeft zich op het terrein van de oplegging! Wijnen en champagnewijnen kopen die bijna hun hoogtepunt bereikt hebben, om ze binnen handbereik te hebben en op een door u gekozen dag op de juiste temperatuur langzaam te genieten van het geheel van de aroma's? In dat geval begeeft u zich op het terrein van de veelzijdigheid, de bewaring en het op temperatuur brengen! Wenst u uw wijnen op de juiste temperatuur te consumeren? Een serveerkast is dan bijzonder geschikt (ook wel temperatuurkast genoemd). 95 DE VERSCHILLENDE WIJKASTEN VAN CLIMADIFF Climadiff, een specialist in wijnkasten, heeft verschillende types kasten ontwikkeld. Oplegwijnkasten: de klimaatkast werd ontwikkeld om de omstandigheden in ondergrondse kelders, die bevorderlijk zijn voor het optimaal tot ontwikkeling komen van de beste wijnen, op een duurzame en stabielere manier te garanderen. Veelzijdige wijnkasten: wijnkasten die temperatuur- en bewaarzones combineren, die uit één of meerdere compartimenten bestaan, … Temperatuur- of serveerkasten: kasten die u in staat stellen om uw beste cru's op de juiste temperatuur te degusteren, zodat de zuiverheid van hun aroma's tot uiting komt. Voor alle informatie over onze verschillende producten kunt u terecht op onze website: www.climadiff.com Wilt u legplanken, koolstoffilters of andere accessoires bestellen, surf dan naar de rubriek "accessoires" op onze website www.climadiff.com of op de website www.vinokado.com. ONTDEK DE KWALITEITEN VAN UW WIJNKAST BEDRIJFSZEKERHEID EN VEILIGHEID Alle wijnkasten van Climadiff bestaan uit onderdelen van hoge kwaliteit. De technologieën van de verschillende gebruikte systemen zijn conform de strengste normen op het gebied van bedrijfszekerheid en veiligheid. De waarde van hun inhoud verdient immers de grootste blijken van respect. VEELZIJDIGE WIJNKASTEN: TRAPSGEWIJZE TEMPERATUURINDELING De natuurlijke gelaagdheid maakt in combinatie met de werking van een weerstand een trapsgewijze keuze (chambrering, bewaring en koeling) en een veelzijdig beheer in verschillende zones mogelijk! OPLEGWIJNKASTEN: HOMOGENE TEMPERATUUR Onze teams hebben op de verdeling van de koude gelet en eraan gewerkt, om uw wijnen een homogene gemiddelde temperatuur te bieden zonder vermenging met mechanische lucht. Uw flessen rusten dus in vrede! 96 Bescherming tegen lage temperaturen "Winterkit": De zekerheid van een constante ideale temperatuur binnen in uw wijnkast van Climadiff Heeft een plotselinge daling van de omgevingstemperatuur een weerslag op de bewaarkwaliteit van mijn wijnkast? Neen! De binnentemperatuur van uw wijnkast wordt automatisch geregeld in vergelijking met de omgevingstemperatuur van de ruimte waarin de kast staat, aan de hand van een volledig automatisch systeem. Om te voorkomen dat uw wijnen te abrupte temperatuurschommelingen ondergaan wanneer de buitentemperatuur plotseling daalt (zonder onder 0° te zakken en vorstvrij), heeft Climadiff voor de automatische WINTERKIT gezorgd. HOE WERKT DE WINTERKIT TECHNISCH GEZIEN? Dit systeem werkt volledig zelfstandig, waardoor u dus niets hoeft te doen. Het systeem wordt actief naargelang van uw temperatuurinstelling, de omgevingstemperatuur en de temperatuur aan het onderste gedeelte van de kast. Van zodra de temperatuur aan het onderste gedeelte van uw kast lager is dan de vooraf ingestelde temperatuur (11-13 °C, 8-18 °C), wordt het wintersysteem na een kort tijdsverloop ingeschakeld. De weerstand zorgt dan zeer langzaam, zachtjes en volledig geruisloos voor verwarming. De bewaaromstandigheden blijven voor uw wijnen op die manier optimaal! BELANGRIJK: alleen de compressor en dus het koelsysteem produceren lawaai wanneer ze ingeschakeld zijn. Verwarming gebeurt door middel van een weerstand en bijgevolg volledig geruisloos. Als uw wijnkast in tegenstelling tot wat hierboven vermeld wordt geen lawaai maakt, hoeft u zich geen zorgen te maken. Dit moet niet als een defect beschouwd worden! TRILLINGEN Wijn wordt niet graag gestoord en is vooral beducht voor trillingen. Daarom is de compressor van uw wijnkast op speciale schokdempers, zogenaamde silent blocks, gemonteerd. Op dezelfde wijze wordt de binnenkuip van de ombouw afgezonderd door middel van een dikke laag polyurethaanschuim, die als bijzonder kenmerk heeft dat ze ook trillingen absorbeert. Naargelang van het model zijn de oplegplanken in massief hout en absorberen ze trillingen beter dan metaal. Op sommige modellen zijn de houders van de oplegplanken bovendien voorzien van rubberkussentjes. Uw flessen profiteren van een vorstelijke rust! 97 VENTILATIE ZUIVERE LUCHT die voortdurend ververst en gefilterd wordt Uw wijnkast van Climadiff is uitgerust met een permanent luchtverversingssysteem, waarbij de lucht gefilterd wordt door middel van een koolstoffilter Het is raadzaam om deze filter één keer per jaar te vervangen (kan worden besteld bij uw handelaar, op www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com). U vindt de plaats van de filter op de werktekening van uw wijnkast en de verwijderingsprocedure in het hoofdstuk ‘onderhoud’. VOCHTIGHEID Schommelt rond de 55 % (± 10). Dit is het gemiddelde vochtigheidsbereik dat aanbevolen wordt om de kurk van uw flessen vochtig genoeg te houden, zodat ze soepel en elastisch genoeg blijft om vloeistoffen buiten te houden, maar uw wijnen toch nog laat ademen. BLOOTSTELLING AAN UV-STRALING Let op voor licht: licht versnelt het redoxproces en bijgevolg de vroegtijdige veroudering van wijn, wat niet wenselijk is. VOLLE DEUR Uw wijnkast van Climadiff beschikt over een volle deur, dus is er geen probleem. Uw flessen blijven beschut tegen licht. GLAZEN DEUR Uw wijn is ook beschut, want deze deur werd behandeld om tot 70 % van de uv-straling te filteren. HOE INSTALLEERT U UW WIJNKAST? RUIMTE Zoek een geschikte plaats uit voor de wijnkast: ver van een warmtebron, beschut tegen zonneschijn en niet blootgesteld aan lage temperaturen. Op die manier zult u de beste werkingsomstandigheden tegen het laagste energieverbruik verkrijgen. Vergewis u er ook van dat het oppervlak waarop de kast geïnstalleerd zal worden, effen en sterk is (gewicht van het apparaat plus de inhoud ervan; een fles van 75 cl weegt over het algemeen 1,3 kg) Plaats het apparaat niet in de openlucht en bewaar een afstand van minstens 200 mm tussen de bovenkant van de kast en het plafond erboven. 98 Noot: in buitengewone omgevingsomstandigheden kan de dooiwateropvangbak op de achterkant, vlak bij de compressor, overlopen. Daarom raden wij aan om de aard van de wand- en vloeroppervlakken in de installatiezone zodanig te kiezen dat vocht of mogelijke watervorming geen schade aanrichten. AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET Zorg ervoor dat u de veiligheidsinstructies in het begin van deze gebruiksaanwijzing aandachtig leest. Als de wijnkast tijdens het vervoer of de plaatsing sterk gekanteld werd, mag u vooral niet vergeten om uw wijnkast 24 uur lang verticaal te laten staan voordat u ze aansluit. Zo kan de smeerolie terugvloeien en in de compressor verzameld worden. Als dat niet gebeurt, kan het koelsysteem volledig defect raken. Raadpleeg de veiligheidsinstructies die in het begin van de gebruiksaanwijzing vermeld worden! Uw wijnkast is uitgerust met een aansluitkabel en een eenfasig stopcontact van 230 V / 50 Hz (EG-norm). Ze moet worden aangesloten op een wandcontactdoos met aarding en een beveiliging van minstens 10 A. OMGEVINGSTEMPERATUREN BELANGRIJK: zorg ervoor dat u de volgende maximum- en minimumwaarden, die gekozen werden om het apparaat naar behoren te laten werken, niet overschrijdt. Extreme (warme of koude) omgevingstemperaturen kunnen afbreuk doen aan de prestaties van het apparaat en kunnen ervoor zorgen dat de mogelijke en gewenste temperaturen niet bereikt worden. Wilt u uw oplegwijnkast als temperatuurkast gebruiken en een binnentemperatuur van meer dan 13 °C verkrijgen, dan moet u de hieronder opgegeven omgevingstemperaturen in acht nemen: WIJNKAST MET ÉÉN TEMPERATUUR OPLEGWIJNKAST TEMPERATUURKAST GEBRUIK 265 315 265 Glas TYPE DEUR 315 265 Vol 315 265 Glas 315 Vol IN ACHT TE NEMEN OMGEVINGSTEMPERATUURBERE IK 0-35 °C 0-35°C 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C MOGELIJK TEMPERATUURINSTELBEREIK 11-13 °C 11-13°C 11-13°C 11-13 °C 8-18 °C 8-18 °C 8-18 °C 8-18 °C Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja WINTERSYSTEEM? 99 WIJNKAST MET MEERDERE TEMPERATUREN GLAS VOL TYPE DEUR IN ACHT TE NEMEN OMGEVINGSTEMPERATUURBEREIK MOGELIJK TEMPERATUURINSTELBEREIK WINTERSYSTEEM? 265 315 265 315 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C 0-35 °C 17° 18° 19° 17° 18° 19° 17° 18° 19° 17° 18° 19° 7 8 9° 7 8° 9° 7 8° 9° 7 8° 9° Ja Ja Ja Ja VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING Verwijder (naargelang van het model) de vervoerspallet waarop uw wijnkast rust, door de te twee schroeven te verwijderen waarmee de pallet op het frame op de achterkant van het apparaat bevestigd is. Verwijder binnen in de wijnkast alle vastzet- of beschermingselementen. VASTZETTEN: Zorg ervoor dat u uw wijnkast vastzet en zo waterpas mogelijk plaatst. (Het is raadzaam om een luchtbelwaterpas te gebruiken). Dit voorkomt dat de kast gaat bewegen door instabiliteit, wat lawaai en trillingen produceert, en zorgt ervoor dat de deur perfect luchtdicht is. Bedien u daarvoor van de regelbare voeten aan de voorkant van uw wijnkast (naargelang van het model). Wij raden u ook aan om het apparaat heel lichtjes naar achter te doen overhellen om het wegstromen van het condensaatwater te “forceren” (2/3 mm), wat de vorming van allerlei afzettingen (kalk) zal voorkomen. De regeling gebeurt door vastschroeven en losschroeven. AFSTAND VRIJE PLAATSING Bewaar een afstand van minstens 3 cm tussen de wand en de achterkant van uw wijnkast, met het oog op een vrije luchtcirculatie. Dit apparaat is niet bedoeld om ingebouwd te worden. Vergewis u ervan dat het oppervlak waarop u het apparaat gaat plaatsen, het gewicht van het apparaat en de inhoud ervan kan dragen (een fles van 75 cl = gemiddeld 1,3 kg). 100 WERKTEKENING VAN UW WIJNKAST 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 1. Verlichting Oplegplank Typeplaat In de hoogte regelbare voeten Rijwieltjes Voedingskabel met stekker Elektronisch controlesysteem Verlichtingsschakelaar Aan-uitknop Deur Slot Verdamper Groeven voor de bevestiging van oplegplanken Afvoergat Pakking Condensaatgleuf Oplegplankhouder Koolstoffilter 101 DISPLAY VAN DE WIJNKAST Verwijder allereerst de beschermsticker van het scherm. Veelzijdige wijnkast Foutalarmpictogram Temperatuur bovenste zone Pictogram voor de werking van de verwarmingsweerstand Indicator gemiddelde vochtigheid Temperatuur centrale zone Pictogram voor de werking van de compressor Temperatuur onderste zone Foutcode Indicator voor de toevoeging van water Wijnkast met één temperatuur Foutalarmpictogram Pictogram voor de werking van de verwarmingsweerstand Indicator gemiddelde vochtigheid Temperatuur centrale zone Pictogram voor de werking van de compressor Foutcode Indicator voor de toevoeging van water SCHEMA VOOR DE WEERGAVE VAN DE VERSCHILLENDE TEMPERATUURNIVEAUS IN UW WIJNKAST (NAARGELANG VAN DE INSTELLING): 17, 18 of 19°C 11, 12 of 13°C Bovenste gedeelte, ideaal om rode wijnen op serveertemperatuur te brengen. Centraal gedeelte, bewaren. ideaal om wijn te Onderste gedeelte, om over volle en zachte witte wijnen en champagnewijnen op degustatietemperatuur te beschikken. 7, 8 of 9°C "Opgelet, de grand cru's van de champagnewijnen worden bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 12°C gedegusteerd" De volledige wijnkast is bestemd voor het opleggen van uw wijnen, of naar keuze voor het op temperatuur brengen van de door u gekozen wijnkleur (één enkele temperatuur die tussen +8 en +18 °C ingesteld kan worden) 102 INSTELLING VAN DE TEMPERATUUR Om de wijnkast in of uit te schakelen, drukt u gedurende 5 seconden op de toets . Tijdens de inschakeling of na een stroomonderbreking wordt het instelsysteem geijkt. Tijdens dit ijkproces gaan het display en de keuzeknoppen branden en knippert het alarmpictogram (driehoek met uitroepteken). Het proces kan tussen 10 en 60 seconden duren. Na afloop keren het display en de knoppen terug naar hun normale toestand. De temperatuur binnen in de wijnkast wordt automatisch gecontroleerd door middel van het elektronische instelsysteem (figuur 1-1) Het systeem werd vooraf ingesteld in de fabriek en werkt automatisch. De basisparameters werden vastgesteld voor een gemiddelde centrale temperatuur van 12 °C +/- 2 °C. SELECTIE VAN DE TEMPERATUUR Wanneer de bewaartemperatuur opnieuw ingesteld of aangepast moet worden, moet u het volgende doen: Druk gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen (fig. 2) Van zodra de bovenvermelde instelwaarde op het scherm begint te knipperen, kan de temperatuur gewijzigd worden. Om de binnentemperatuur te verlagen: Druk op de knop om de temperatuur met 1 °C te verlagen (fig. 3) Druk gedurende meer dan 5 seconden op de knoppen om de nieuwe temperatuur te registreren (fig. 2) Denk eraan om de wijziging te bevestigen door gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen te drukken (fig. 2) Om de binnentemperatuur te verhogen: Druk op de knop om de temperatuur met 1 °C te verhogen (fig. 3) Druk gedurende meer dan 5 seconden op de knoppen om de nieuwe temperatuur te registreren (fig. 2) Denk eraan om de wijziging te bevestigen door gedurende meer dan 5 seconden op de toetsen te drukken (fig. 2) 103 VEELZIJDIGE WIJNKASTEN De in de fabriek geprogrammeerde temperatuurindeling is de volgende, van boven naar beneden: van +18 °C tot +8 °C. U kunt deze instelling maar niet het temperatuurverschil tussen de hoogste en de laagste temperatuur wijzigen, dat bijgevolg 10 °C zal blijven. De andere mogelijke instellingen zijn 17-7 °C, 18-8 °C, 19-9 °C, ... Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt De reeds geselecteerde temperatuurwaarde knippert. Kies de gewenste nieuwe temperatuurwaarde door middel van de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Bij elke wijziging weerklinkt een pieptoon Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt. De wijzigingen worden geregistreerd en het apparaat keert terug naar de apparatuur van dat ogenblik in de kast. Vervolgens zullen de temperaturen geleidelijk aan stijgen of dalen, naargelang van de instelling. OPLEGWIJNKASTEN De binnentemperatuur wordt gehomogeniseerd en de fabrieksinstelling bedraagt 12 °C +/- 2 °C U kunt één enkele temperatuur kiezen tussen +8 °C en +18 °C, die u in staat stelt om nu eens voor een ideale oplegtemperatuur (12 °C) te kiezen, dan weer een wijnkleur naar keuze op de ideale serveertemperatuur te brengen: rood, wit, rosé of champagne. BELANGRIJK: wanneer u een binnentemperatuur van 18 °C wenst te verkrijgen, en uw wijnkast uitgerust is met een glazen deur, moet de omgevingstemperatuur absoluut hoger zijn dan 15 °C. Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt De reeds geselecteerde temperatuurwaarde knippert. Kies de gewenste nieuwe temperatuurwaarde door middel van de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Bij elke wijziging weerklinkt een pieptoon. Druk gedurende 5 sec. tegelijkertijd op de pijl naar boven en de pijl naar beneden. Een pieptoon weerklinkt. De wijzigingen worden geregistreerd en het apparaat keert terug naar de apparatuur van dat ogenblik in de kast. Vervolgens zal de temperatuur geleidelijk aan stijgen of dalen (traagheid), naargelang van de gekozen instelling. 104 WERKING In een natuurlijke wijnkelder schommelt de temperatuur weinig en als ze al schommelt, doet ze dat over het algemeen zeer langzaam bij de overgang van het ene seizoen naar het andere. Uw Climadiff-wijnkast bootst de optimale en voor uw wijnen noodzakelijke omstandigheden van een natuurlijke wijnkelder dus mechanisch na. Daarbij wordt met name gebruikgemaakt van een elektronisch instelsysteem, om de temperatuur bijzonder scherp te kunnen instellen. Daarom werkt de wijnkast in cycli: er kunnen dus lichte temperatuurschommelingen waargenomen worden in de lucht van de behuizing van de wijnkast. Dat is normaal en de temperaturen die willekeurig gemeten kunnen worden door een thermometer in de kuip te plaatsen, geven de temperatuur die u het meest interesseert, namelijk die van uw wijn en die waarvoor uw wijnkast ontwikkeld werd, niet nauwkeurig weer. Aan de hand van dit principe van lichte luchttemperatuurschommelingen rond het instelpunt (ingestelde, gewenste en door middel van het elektronische instelsysteem gecontroleerde temperatuur) wordt in de fles een stabiele gemiddelde temperatuur verkregen. Hoe meer flessen uw wijnkast bevat, des te groter is de thermische massa van uw flessen en des te kleiner is de impact van mogelijke schommelingen in de omgevingstemperatuur, wegens de aldus gecreëerde thermische traagheid. De thermische traagheid is de neiging van uw flessen om lang hun aanvankelijke temperatuur te behouden, wanneer het thermische evenwicht met hun omgeving verstoord wordt. We kunnen dus ook spreken van de traagheid waarmee een eventuele temperatuurstoring uw flessen naar een nieuw evenwichtspunt zou brengen. Houd er met name rekening mee dat, met betrekking tot de vloeistoffen (behalve voor water), de geleidbaarheid gemiddeld met 0,15 % per °C daalt wanneer de temperatuur stijgt. Verrast door gasten hebt u allicht ook ooit al een fles champagne of witte wijn op omgevingstemperatuur (20 °C) in uw koelkast (4 °C) gestopt om ze te koelen. Ondanks een abrupte en constante thermische omgevingsstoring van om en bij de 16 °C zal de fles, na zich een uur in die omstandigheden bevonden te hebben, nog niet klaar zijn voor consumptie (niet koel genoeg). U hoeft bijgevolg niets te vrezen als u temperatuurschommelingen van om en bij de 2 °C rond het instelpunt in de behuizing van de wijnkast vaststelt; uw wijnen zijn perfect beschermd! De inhoud van een wijnkast met 200 flessen betekent een gewicht van ongeveer 260 kg (een fles van 75 cl = gemiddeld 1,3 kg), wat aanzienlijk is. Als we kijken naar het bovenstaande voorbeeld en naar de omstandigheden waarin die ene fles zich bevond, hebben de lichte schommelingen die in de lucht van de wijnkast vastgesteld worden, en waaraan de 200 of 300 flessen erin onderhevig zijn, geen enkele impact. TEMPERATUURAANWIJZER De elektronische temperatuuraanwijzer brengt u op de hoogte van de gemiddelde temperatuur in de wijnkast. Zoals we eerder al zagen, maken de werkings- of stilstandcycli van de compressor het mogelijk om binnen in de flessen een perfect constante gemiddelde temperatuur te verkrijgen. Als u uw eigen thermometer in het apparaat plaatst, zal die niet de temperatuur weergeven die op de aanwijzer op de voorkant staat: het temperatuurinstelsysteem berekent aan de hand van een algoritme automatisch de gemiddelde temperatuur over een vastgesteld tijdsverloop. Dit gemiddelde geeft de temperatuur van uw wijn weer. Als er een aanzienlijk verschil vastgesteld wordt tussen de geprogrammeerde temperatuur en de weergegeven temperatuur, is dat waarschijnlijk te wijten aan het feit dat de deur lang opengestaan heeft. Als uw eigen thermometer momentwaarden weergeeft die verschillen van de gewenste waarde, hoeft u niet te panikeren! We wijzen er nogmaals op dat de juiste gemiddelde temperatuur in de flessen verkregen wordt door dat principe van luchttemperatuurschommelingen in de kuip. De inertie van de vloeistof in 105 vergelijking met de lucht is een factor van 1 op 10 en uw wijnkast zal zichzelf corrigeren (een langdurige schommeling buiten de fles van 1 °C uit zich in een schommeling van slechts 0,1 °C in de inhoud). SCHEMA VOOR DE WEERGAVE VAN HET WERKINGSPRINCIPE Compressor in stilstand Compressor in werking Compressor in stilstand Luchttemperaturen en -vochtigheid op ogenblik T naargelang van de werkingscyclus Luchttemperatuur en gemiddelde temperatuur in de fles VOCHTIGHEID Tussen 55 en 75 %. Dit is het gemiddelde vochtigheidsbereik dat aanbevolen wordt om de kurk van uw flessen vochtig genoeg te houden, zodat ze soepel en elastisch genoeg blijft om vloeistoffen buiten te houden, maar uw wijnen toch nog laat ademen. Uw Climadiff-wijnkast regelt de vochtigheidsgraad in de kast volledig automatisch. De combinatie van gefilterde maar vocht bevattende omgevingslucht in de kast, het condensatieverschijnsel dat gepaard gaat met de werking van de kast, en het oppervlak van de binnenwanden uit staal met grofkorrelige verf maken het mogelijk om uw wijnen de ideale omgevingsomstandigheden te bieden. Noot: in uitzonderlijk droge omstandigheden moet er misschien water toegevoegd worden. Daarvoor moet u een bak met vochtig zand in het apparaat plaatsen, of anders een kom zuiver water (of leidingwater op voorwaarde dat het geen sterke geur heeft) Na de inschakeling moet u enkele dagen wachten, opdat de ideale gemiddelde vochtigheidsgraad van ongeveer 55 % zich in de kast stabiliseert. 106 Belangrijk: de vochtigheidsgraad kan 45 % of minder bedragen, wanneer het apparaat in extreme omgevingsomstandigheden werkt en/of het droog is in de ruimte waarin het apparaat staat. Het is dan noodzakelijk om bovenaan in de kast extra water te voorzien (bak, kom, ...). VOCHTIGHEIDSGRAADINDICATOR De weergegeven waarde van de vochtigheidsgraad stemt overeen met een gemiddelde op korte termijn, dat regelmatig geactualiseerd wordt. U hoeft zich geen zorgen te maken als de weergegeven vochtigheidsgraad kortstondig wat lager is. Dit over het algemeen bijzonder korte tijdsverloop is te kort om ervoor te zorgen dat de kurken hun elasticiteit verliezen. De volgende waarden zullen op het display waargenomen kunnen worden: 45 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 40 % en 50 % ligt 55 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 50 % en 60 % ligt 65 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast tussen 60 % en 70 % ligt 75 % verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad in het midden van de kast meer dan 70 % bedraagt Dit pictogram verschijnt wanneer de vochtigheidsgraad minder dan 40 % bedraagt. Ga na of de condensaatgleuf water bevat. Is dat niet het geval, voeg dan water toe (zie het schema in het T hoofdstuk “langdurige stilstand”) ONDERHOUD REINIGING Normaal gezien vereist de wijnkast geen bijzonder onderhoud. Alleen de koolstoffilter moet één keer per jaar vervangen worden. Blijkt een reiniging echter noodzakelijk te zijn, koppel het apparaat dan los en reinig zowel de binnenkant als de buitenkant met een mengsel van lauw water en een zacht waspoeder (ban oplos- en schuurmiddelen). Spoel met zuiver water en laat het apparaat drogen voordat u het opnieuw aansluit. Voor andere soorten onderhoud moet u contact opnemen met de klantenservice van uw handelaar. Wanneer technische ingrepen door een niet-erkende persoon uitgevoerd worden, vervalt de garantie. VERVANGING VAN DE FILTER MET ACTIEVE KOOLSTOF EN REGELMAAT Vervanging van de koolstoffilter: de filter moet absoluut één keer per jaar vervangen worden. De filter is een zwart, rond kunststof onderdeel dat de in uw wijnkast aangevoerde lucht filtert. U kunt hem dus zowel van binnenuit als van buitenaf zien; hij bevindt zich bovenaan rechts, achteraan in de wijnkast. U kunt de filter verwijderen door er binnen in de kast aan te trekken, of door er op de buitenzijde in het midden op te duwen. Opgelet! De filter kan zich in een houder met een soortgelijke vorm en in dezelfde kleur bevinden. ALLEEN de filter wordt vervangen. Wilt u onherstelbare schade voorkomen, trek dan niet aan de houder of forceer hem niet! 107 U kunt filters bestellen bij de klantenservice van uw handelaar, op onze website www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com LANGDURIGE STILSTAND Koppel het apparaat volledig los. Denk eraan om de flessen te verwijderen. Reinig de binnenkuip en droog ze af, en vooral de opvanggleuf voor condensaatwater onderaan in de kast. Afvoergat voor condensaatwater Opvanggleuf voor condensaatwater De aanwezigheid van water is normaal!! ONTDOOIING CONDENSATIE Uw apparaat is uitgerust met een automatische ontdooicyclus. Tijdens de stilstand van de koelcyclus worden de gekoelde oppervlakken van het apparaat automatisch ontdooid. Het op die manier opgevangen dooiwater wordt afgevoerd naar een verdampingsbak voor condensaatwater, die zich vlak bij de compressor op de achterkant van het apparaat bevindt. De door de compressor geproduceerde warmte verdampt vervolgens het in de bak opgevangen condensaatwater, dat dan aangezogen wordt door de koolstoffilter en op die manier vocht aanvoert. Het apparaat produceert koude lucht die langzaam neerdaalt, omdat hij zwaarder is dan warme lucht. Hierdoor ontstaat druk en wordt de lucht door het gat onderaan gedreven. De compressor produceert warmte door te werken, en doet het condensaatwater verdampen. De warme lucht stijgt en die vochtige lucht wordt aangezogen door de koolstoffilter. 108 Van zodra de lucht in aanraking komt met de verdamper, wordt het vocht in die lucht door de verdamper aangezogen in de vorm van ijs. Wanneer de compressor stilstaat, gaat de binnentemperatuur opnieuw stijgen en zal het ijs langzaam smelten. Er verschijnt condensatie. Het teveel aan condensaat wordt opgevangen in de bak. Wanneer de compressor opnieuw gestart wordt, herbegint het gesloten circuit van de luchtcirculatie. VERVOER VAN DE WIJNKAST De kast moet voor zover mogelijk in de verpakking vervoerd worden, om schade te voorkomen. Als u de wijnkast liggend moet vervoeren, moet u ze goed beschermen en absoluut zodanig neerleggen dat de vulstang van de compressor naar de grond wijst. Als u vóór de achterkant van de wijnkast staat, moet u ze op de het neerleggen. HOE VULT EN BEHEERT U UW WIJNKAST? TYPES FLESSEN We zien hier 4 soorten flessen van 75 cl, bourgogneflessen en bordelaises, in verschillende groottes . Er bestaan tal van andere flessen met alle mogelijke inhouden en in alle mogelijke vormen; hierboven ziet u bijvoorbeeld enkele flessen bordeaux van 75 cl. U merkt de rangschikkingsverschillen naargelang van de hoogte van de flessen, de diameters en de methode om ze kruiselings neer te leggen. THODES OM FLESSEN KRUISELINGS NEER TE LEGGEN Let goed op het verschil in diepte! Kop aan staart, hals tegen hals: Grotere vulcapaciteit Kop aan staart, hals tussen buiken: Minder diepte Veel verloren plaats! 109 OPLEGPLANKEN Elke wijnkast heeft een eigen type oplegplank. Bedenk dat er geen ideaal rangschikkingsplan bestaat. Een collectie wijnflessen is kostbaar als ze gevarieerd is. Het is aan u om uw wijnkast in te richten naargelang van uw collectie. Er zijn extra oplegplanken beschikbaar op bestelling en als betalende optie bij uw handelaar of diens klantenservice, en tevens op onze website www.climadiff.com onder de rubriek "accessoires" of op www.vinokado.com Omkeerbare oplegplanken De omkeerbare "Collector "-oplegplank voor bordeauxof bourgogneflessen werd door Climadiff bedacht om een eenvoudige, efficiënte, betrouwbare en praktische rangschikkingskeuze mogelijk te maken. Één kant met afdrukken voor flessen van het type "bordelaise van 75 cl", de andere kant met afdrukken voor flessen van het type "bourgogne van 75 cl". Een brandwerk van het type fles verschijnt op de zijden van de oplegplanken, waaraan u kunt zien welke kant u moet gebruiken naargelang van uw collectie. Verschuifbare oplegplanken Naargelang van het model zijn er van bij het begin één of meerdere verschuifbare oplegplanken gemonteerd. U kunt zich aangepaste extra oplegplanken aanschaffen, en tevens schuifrails op bestelling bij de klantenservice van uw handelaar, via onze website www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com. VULMETHODE BIJZONDERHEDEN OVER DE INHOUDEN De inhoudsaanwijzingen die bestemd zijn voor de verschillende modellen van Climadiff-wijnkasten, worden louter ter informatie gegeven. Ze zullen u helpen uw keuze te maken naargelang van uw wensen en de ruimte waarover u beschikt. Deze inhouden worden tegenwoordig vastgesteld op basis van een standaardfles van het type "traditionele bordelaise van 75 cl". In werkelijkheid zal het wellicht zover komen dat u flessen met verschillende vormen en groottes gaat verzamelen. De kans is groot dat u uw wijnkast om praktische redenen met iets minder dan het maximaal toegestane aantal flessen zult vullen. Als u bijvoorbeeld een wijnkast uitsluitend met bourgogneflessen vult, zult u merken dat u ongeveer 30 % onder de op basis van bordeauxflessen berekende aanvankelijke hoeveelheid zit. Ook de hoeveelheid oplegplanken heeft een grote invloed op de vulling: een extra oplegplank betekent één of zelfs twee lagen flessen minder... 110 Als u dat wenst, kunt u extra verschuifbare oplegplanken toevoegen. Houd in dat geval rekening met het maximaal mogelijke aantal verschuifbare oplegplanken en met de verkleining van de inhoud van uw kast: - Wijnkast voor 265 flessen: maximaal 13 verschuifbare oplegplanken, maar de totale inhoud zal kleiner worden tot 197 flessen. Wijnkast voor 315 flessen: maximaal 16 verschuifbare oplegplanken, maar de totale inhoud zal kleiner worden tot 236 flessen. Vergeet geen rekening te houden met dit aspect, als u een functionelere wijnkast wenst en een groter aantal oplegplanken wilt toevoegen: u zult dan een keuze moeten maken tussen inhoud en gebruiksgemak! VULLING Na de inschakeling van het apparaat zal de gewenste temperatuur pas na meerdere bedrijfsuren bereikt worden. Wij raden u aan om het apparaat gedurende enkele uren leeg te laten werken, voordat u het begint te vullen. Uw wijnkast wordt geleverd met één of meerdere oplegplanken, in metaal of in hout, naargelang van het model Plaats de houders op de gewenste plaatsen in de groeven op de zijkanten binnen in de kast. Vergewis u ervan dat de houders goed in de groeven zitten (u moet licht op het hoekijzer drukken om het goed te bevestigen, en nagaan of het goed blijft zitten) Begin met uw wijnkast onderaan te vullen Stapel de flessen vervolgens gewoon opeen en richt de onderkant van de flessen daarbij naar achter voor de achterste rij, en omgekeerd voor de voorste rij. De oplegplanken moeten aan de grootte van uw wijnkast en de vormen van uw flessen aangepast worden. BELANGRIJK: zorg ervoor dat de flessen niet in aanraking komen met de achterwand in de k ast. Als u over een groot aantal flessen beschikt, raden wij u aan om ze in hoeveelheden van 40 flessen in de wijnkast te plaatsen, het apparaat vervolgens 12 uur lang te laten werken en dan pas uw andere flessen in de wijnkast te leggen. Herhaal dit zoveel als nodig. De bedoeling bestaat erin om in uw wijnkast een thermische massa te creëren. Er zijn extra oplegplanken verkrijgbaar als betalende optie en op bestelling bij de klantenservice van uw handelaar, via onze website www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com (uitsluitend de houten oplegplanken). De metalen oplegplanken zijn uitsluitend verkrijgbaar bij de klantenservice van uw handelaar, als betalende optie of op bestelling. INACHTNEMING VAN DE MAXIMALE BELASTING Neem absoluut de maximale belasting per oplegplank in acht. Overschrijd de maximale inhoud niet (zorg ervoor dat de koolstoffilter niet verstopt raakt). De oplegplanken moeten aan de grootte van uw wijnkast en de vorm van uw flessen aangepast worden. Vaste oplegplanken: 175 kg (ongeveer 130 flessen, ofwel maximaal 7 lagen flessen van 75 cl per oplegplank) Verschuifbare oplegplanken: 25 kg (14 flessen van 75 cl of 7 magnums) BELANGRIJK! Het gaat om de maximumcapaciteit; u bent hoegenaamd niet verplicht om zoveel flessen op de oplegplanken te leggen. Het is bovendien mogelijk om de wijnkast zonder oplegplanken te vullen. 111 LICHT IN DE WIJNKAST (ALS OPTIE EN NAARGELANG VAN HE MODEL) In de wijnkast kan een licht ingeschakeld worden door op de knop op het controlepaneel, die symbolisch voorgesteld wordt door het "lamp"-pictogram, te drukken (fig. 4) Met dit licht kunt u uw wijnkast verlichten zonder afbreuk te doen aan de bewaaromstandigheden van uw wijnen (led met lage emissiviteit). Wijnkasten met meerdere temperaturen: vergeet het licht in de kast niet uit te doen door nogmaals op de knop te drukken. Oplegwijnkasten: als extra bijzonderheid hebben we een timer geïnstalleerd, die de binnenverlichting automatisch zal uitschakelen na 10 min, ingeval u het vergeet. Uw flessen blijven op die manier van de optimale omstandigheden profiteren. Noot: De toets voor de inschakeling van de binnenverlichting op het controlepaneel is inactief voor apparaten die niet uitgerust zijn met deze functie. U kunt deze voorziening achteraf laten installeren als betalende optie. Neem dan c ontact op met de klantenservice van uw dealer. HOE MOET U UW COLLECTIE BEHEREN? HET WIJNKASTREGISTER (HET ORIGINEEL, EEN INNOVATIE VAN CLIMADIFF) HELPT U DAARBIJ. WIJNKASTREGISTER of bord van de geklasseerde cru's (overeenkomstig het model en niet bij volledig glazen deuren) De binnenzijde van de deur van uw wijnkast werd speciaal ontwikkeld om aantekeningen te kunnen maken op het wijnkastregister, en om met krijt de kenmerken van uw collectie te noteren, of is naargelang van het model voorzien van de lijst van de geklasseerde wijnen. Schrijf op het wijnkastregister alleen met krijt. Gebruik een doek of een ietwat vochtige spons om zaken uit te vegen. Gebruik nooit schoonmaak- of schuurmiddelen. 112 WAT NUTTIGE INFORMATIE (TEMPERATUUR- EN OPLEGWIJNKAST) Voorbeelden van serveertemperaturen. (In acht te nemen tijdens uw degustaties!) Meningen verschillen, de omgevingstemperatuur ook, maar velen zijn het eens over het volgende: Wijnen Bordeauxwijnen van de beste cru's – rood Serveertemperatuur 16 – 17 °C Bourgognewijnen van de beste cru's – rood Grand cru's van droge witte wijnen 15 – 16 °C 14 – 16 °C Lichte, fruitige, jonge wijnen Roséwijnen uit de Provence, primeurwijnen 11 – 12 °C 10 – 12 °C Droge witte wijnen en rode landwijnen Witte landwijnen 10 – 12 °C 8 – 10 °C 7 – 8 °C 7 °C Champagnewijnen Likeurwijnen OPLEGTABEL (IN JAREN) De tijd die nodig is om een wijn optimaal tot ontwikkeling te laten komen, verschilt voor elke cru, elke millésime en elke kleur. De onderstaande tabel geeft u een idee van hoeveel jaar het duurt voordat uw flessen hun ideale rijpheid bereikt hebben, met andere woorden het ideale ogenblik om ze te degusteren. BENAMING Elzaswijn Grand cru's van de elzaswijnen WIT - ROSÉ ROOD 1-4 8 -12 Beaujolais (cru's) 1-4 Beaujolais primeur 1-2 Bergerac 2-3 3-4 Bordeaux 2-3 3-4 Bourgogne 5 Cahors Côtes de Provence 7 5-10 1-2 2-5 8 8-15 Grand cru's van de bourgognewijnen 8-10 10-15 Grand cru's van de bordeauxwijnen 8-10 10-15 Jurançon vol en zacht, likeurwijn 6-10 Jurançon droog 2-4 Languedoc 1-2 2-4 Loire 5-10 5-12 Loire vol en zacht, likeurwijn 10-15 Côte Rôtie, Hermitage Mâcon 2-3 Montbazillac 6-8 Savoie 1-2 2-4 Vallée du Rhône 2 4-8 Vin jaune 20 1-2 113 MILIEU Dit product is conform de AEEA-richtlijn 2002/96/EG. Het symbool met de doorstreepte vuilnisbak duidt erop dat dit product aan het einde van zijn levensduur apart van ander huishoudelijk afval verwerkt moet worden. Het apparaat zal dus naar een centrum voor selectieve afvalophaling voor elektrische en/of elektronische apparaten gebracht moeten worden, of naar de doorverkoper van dit nieuwe apparaat, als u een vergelijkbaar apparaat koopt. De gebruiker moet het apparaat aan het einde van de levensduur naar een geschikt inzamelcentrum brengen. Een selectieve en adequate ophaling die erop gericht is het ongebruikte apparaat te laten recycleren, te laten verwerken en met respect voor het milieu te laten vernietigen, helpt mee de mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen, en bevordert de recyclage van de materialen waaruit het product samengesteld is. Om uitvoerigere informatie over de beschikbare systemen voor afvalophaling te verkrijgen, kunt u contact opnemen met de plaatselijke dienst voor afvalverwijdering of met de winkel waar u het apparaat gekocht hebt. VERWITTIGING Met het oog op de voortdurende verbetering van onze producten behouden wij ons het recht voor om de technische kenmerken zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. De garanties van de CLIMADIFF-producten worden uitsluitend door de door ons gekozen dealers gegeven. Geen enkel onderdeel van deze handleiding kan geïnterpreteerd worden als een aanvullende garantie. De maatschappij CLIMADIFF kan niet aansprakelijk gesteld opstellingsvergissingen of -weglatingen in het onderhavige document. worden voor technische en Niet-contractueel document. 114 WOORDENLIJST Bewaring: De bewaaromstandigheden maken het mogelijk om reeds tot ontwikkeling gekomen wijnen te beschermen, en om hun kwaliteiten in de loop der tijd te bewaren. Veroudering: de klimaatkast werd ontwikkeld om voorwaarden die de ondergrondse kelders zoveel mogelijk benaderen, en die bevorderlijk zijn voor het optimaal tot ontwikkeling komen van de beste wijnen, op een duurzame manier te garanderen Op temperatuur brengen: De wijnkast is bedoeld om voortdurend flessen op de juiste serveertemperatuur binnen handbereik te hebben (degustatietemp.: rode bewaarwijn: 18 tot 19 °C, lichte rode wijn: 14 tot 16 °C, …). Van een jaartal voorziene witten wijnen, rode wijnen en champagnewijnen 10 tot 12 °C, witte likeurwijn 8 tot 10 °C) Wintersysteem: Verwarmingssysteem dat het mogelijk maakt om uw wijnkast in een onverwarmde (maar vorstvrije) ruimte te plaatsen Dagwijnkast: Zie "Op temperatuur brengen" hierboven PREMIUM BGN-oplegplank: Deze oplegplanken bestaan uit massief hout (waterbestendig tropisch hout) en werden ontwikkeld voor een geoptimaliseerde, ergonomische en veilige bewaarplaats voor flessen, op basis van 13 flessen per laag. Collector®-oplegplank: Deze oplegplanken bestaan uit hout en werden speciaal ontworpen voor een geoptimaliseerde, ergonomische, vlot toegankelijke en veilige bewaarplaats voor flessen. Ze zijn omkeerbaar (voorzijde: bordelaise, keerzijde: Bourguignonne, Val de Loire, …). = bordelaise 14 flessen, bourguignonne 13 flessen. Verschuifbare oplegplanken: Zijn gemonteerd op rails en vergemakkelijken de toegang tot één of meerdere lagen (naargelang van het model) grand cru's. Wijnkastregister: Het origineel! Een innovatie van Climadiff die het mogelijk maakt om uw collectie met krijt te beheren op de binnenzijde van de deur van de kast Thermische schok: Een thermische schok voor uw flessen zou een abrupte en snelle (minder dan twee uur) omgevingstemperatuurverandering van minstens 20 °C zijn. Het gaat om de herhaling van deze omstandigheden, die voor uw wijnen fataal kan zijn. 115 FAQ'S Ondanks alle zorg die wij aan onze producten besteden, kan een defect nooit volledig uitgesloten worden. Voordat u contact opneemt met de klantenservice van uw handelaar, moet u echter het volgende controleren: - of het stopcontact nog altijd op zijn plaats zit of er geen stroomonderbreking is Raadpleeg de bijgevoegde reparatiehandleiding. ELEKTRICITEIT Mijn wijnkast werkt niet: 1. Geen stroom aan de voedingscontactdoos: controleer uw hoofdzekering of test uw contactdoos. 2. De contactdoos is slecht aangebracht. 3. Raadpleeg de paragraaf over de winterkit, als uw wijnkast in een onverwarmde ruimte staat. TEMPERATUUR Mijn wijnkast is te koud: Selecteer een hogere temperatuur Mijn wijnkast is niet koud genoeg: Selecteer een minder hoge temperatuur De temperatuur in mijn wijnkast schommelt licht: 1. De echte temperatuur die in aanmerking genomen moet worden, is die in de fles. De momentschommelingen die u kunt meten, stemmen overeen met de werkings- en stilstandcycli van de compressor. Aan de hand van dit principe van herhaalde lichte schommelingen in de lucht van uw wijnkast wordt een gemiddelde temperatuur verkregen die gunstig is om uw wijnen de beste oplegomstandigheden te bieden. 2. Onze wijnkasten zijn sterk geïsoleerd, om uw wijnen een zo stabiel mogelijke temperatuur aan te bieden. Bijgevolg zal een schommeling van 1 °C van de buitentemperatuur zich enkel uiten in een schommeling van slechts ongeveer 0,1 °C in de vloeistof. 3. Als de vastgestelde temperatuur in uw wijnkast verschilt van de temperatuur die gewoonlijk vastgesteld wordt, en niet langdurig (gedurende meerdere uren) schommelt, moet u contact opnemen met de klantenservice van uw handelaar. DE COMPRESSOR VAN MIJN WIJNKAST START NIET (BENT U ZEKER? ONZE COMPRESSOREN ZIJN GERUISLOOS): 1. Is de omgevingstemperatuur in uw ruimte laag (lager dan de minimaal vereiste temperatuur)? Is de geselecteerde temperatuur niet te hoog? Selecteer de laagst mogelijke temperatuur (raadpleeg het hoofdstuk “instelling van de temperatuur” naargelang van uw model) en ga na of de compressor start, zonder hem aan te raken Is de stroomvoorziening bedrijfsklaar? Om dat te controleren, moet u een andere elektrisch apparaat op dezelfde contactdoos aansluiten. Als de compressor ondanks deze twee bewerkingen nog altijd niet start, moet u contact opnemen met de klantenservice van uw handelaar. 116 DE COMPRESSOR VAN MIJN WIJNKAST WERKT ZONDER OPHOUDEN: Als u merkt dat er geen koude geproduceerd wordt, moet u uw klantenservice bellen. HET WINTERSYSTEEM SCHIJNT NIET TE WERKEN: Het systeem werkt pas wanneer de binnentemperatuur onderaan in uw wijnkast lager is dan de geprogrammeerde temperatuur. VOCHTIGHEID Over welke gemiddelde vochtigheidsgraad moet ik in mijn wijnkast beschikken? 1. 2. De ideale gemiddelde vochtigheidsgraad ligt tussen 55 en 75 % en mag niet verward worden met de vluchtige vochtigheidsgraad die schommelt naargelang van de werkingscycli van de compressor. Net zoals voor de gemiddelde temperatuur is het de gemiddelde vochtigheidsgraad die van belang is. Naargelang van de geografische zones en hun luchtvochtigheidsgraad zal het al dan niet noodzakelijk zijn om extra water te voorzien. In de gematigde landen ligt de relatieve vochtigheid in de lucht tussen 50 en 80 %. Voor die vochtigheidsgraad hoeft geen extra water voorzien te worden, maar moet de instelling ervan nauwkeurig gecontroleerd worden. De gemiddelde vochtigheidsgraad van mijn wijnkast is blijvend lager dan 50 %: bent u daar zeker van? (De vochtigheid schommelt sterk en snel, dat is normaal) 1. 2. 3. Ga na of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is. Vergewis u van de efficiëntie van uw vochtigheidsmeter. Als u een stof om de 2 uur vochtig maakt, zal ze nooit droog worden. Dit principe is van toepassing op de kurken. Dankzij de onveranderlijkheid van de vochtigheidsgraad kunnen de kurken hun noodzakelijke elasticiteit bewaren. Als u dus een vluchtige vochtigheidsgraad vaststelt die lager lijkt, is dat normaal. Die vochtigheidsgraad zal nadien zeker opnieuw stijgen. De vochtigheidsgraad van mijn wijnkast is blijvend hoger dan 75 %. Bent u daar zeker van? (De vochtigheid schommelt sterk en snel, dat is normaal) 1. Ga na of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is. 2. Vergewis u van de efficiëntie van uw vochtigheidsmeter. 3. Als u een stof om de 2 uur vochtig maakt, zal ze nooit droog worden. Dit principe is van toepassing op de kurken. Dankzij de onveranderlijkheid van de vochtigheidsgraad kunnen de kurken hun noodzakelijke elasticiteit bewaren. Als u dus een vluchtige vochtigheidsgraad vaststelt die hoger lijkt, is dat normaal. Die vochtigheidsgraad zal nadien zeker opnieuw dalen. De etiketten van mijn flessen komen los: 1. Uw wijn loopt geen gevaar, maar de vochtigheidsgraad in uw wijnkast is te hoog. ER BEVINDT ZICH WATER BENEDEN ACHTERAAN IN MIJN WIJNKAST, BUITEN DE DAARTOE VOORZIENE ZONE 1. Dit brengt uw wijn niet in gevaar. 2. Staat de wijnkast perfect waterpas? Helt ze niet naar voor over? 3. Is de afvoerbuis verstopt? 117 ER HANGEN GEUREN IN MIJN WIJNKAST 1. Werd de koolstoffilter regelmatig vervangen? (moet jaarlijks vervangen worden; is verkrijgbaar op bestelling bij uw handelaar, op www.climadiff.com onder de rubriek “accessoires” of op www.vinokado.com ) 2. Wordt de koolstoffilter niet gewoon versperd door een fles? MIJN WIJNKAST MAAKT LAWAAI 1. De compressor produceert lawaai als hij werkt: ga na of de compressor stevig op de rubbers (silent blocks) bevestigd is, en of hij geen andere elementen raakt. 2. Er zijn zachte klakkende geluiden te horen: die worden voortgebracht door de circulatie van het gas in de buizen en zijn het gevolg van een normale werking van uw wijnkast. MIJN OPLEGPLANKEN ZAKKEN TIJDENS HET VULLEN INEEN 1. Ga na of de maximale vulcapaciteit niet overschreden wordt. WAT MOET U DOEN BIJ EEN STROOMONDERBREKING? De meeste stroomonderbrekingen worden snel opgelost. Een onderbreking van 1 of 2 uur zal de temperaturen van de wijn in uw wijnkast niet beïnvloeden (traagheid). Wilt u uw wijnen tijdens stroomonderbrekingen beschermen, denk er dan aan om de deur zo weinig mogelijk open te doen. Voor stroomonderbrekingen die zeer lang duren, moet u de maatregelen nemen die noodzakelijk zijn om uw wijn te beschermen. ER VERSCHIJNT EEN FOUTCODE OP HET SCHERM VAN MIJN WIJNKAST Het elektronische instelsysteem kan een technische storing detecteren en op het scherm weergeven door middel van een foutcode, zoals E01, E02, … Als u deze code ziet verschijnen, moet u ze noteren en meedelen aan de technicus die aan uw wijnkast zal werken. De betekenis van deze code wordt beschreven in de technische documenten die uitsluitend bestemd zijn voor de professionele technische diensten. Zo zal een eventuele storing gemakkelijker en sneller opgelost kunnen worden. Maar, wat er ook gebeurt, als u een afwijkende temperatuur of vochtigheidsgraad vaststelt in uw wijnkast, hoeft u niet te panikeren! Alleen een langdurige en blijvende blootstelling van uw wijnen aan deze abnormale omstandigheden zou ze in gevaar kunnen brengen. ONDERDELEN De onderdelen die noodzakelijk zijn om dit apparaat te repareren, zullen gedurende 7 jaar verkrijgbaar zijn. 118

Avintage DV315MGN3-2 Handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Avintage DV315MGN3-2 Handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten